TRIPTICO DE AMAZONAS

March 24, 2018 | Author: Manuel Zamudio Ramos | Category: Cuisine, Food & Wine, Food And Drink, Foods, Agriculture


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REGIÓN SELVAAntiguamente llamada “montaña” la Selva Peruana comprende cinco departamentos:      Loreto: Iquitos Amazonas: Chachapoyas San Martín: Moyobamba Ucayali: Pucallpa Madre de Dios: Puerto Maldonado - Es conocida por uno de los principales pulmones del mundo. Se divide en selva alta (Rupa rupa) y Selva Baja (Omagua) El Rio Amazonas es su principal fuente de agua, y el más caudaloso y extenso del mundo. El cual nace de la vertiente de los ríos Ucayali y Marañón. - PLATOS TÍPICOS DE LA SELVA: COMIDAS TÍPICAS: 1. El Juane.- (Se pronuncia fuane o fan) tiene origen en Moyobamba, plato central de la fiesta de San Juan en la región de la Selva, tiene forma de un gran tamal, preparado a base de arroz gallina y huevos envuelto en una hoja llamada bijao. 2. Tacacho con Cecina y Chorizo.El termino tacacho deriva del quechua taka chu que significa golpeado, preparado a base de plátano sancochado, luego frito, chancado y se mezcla con manteca de chancho, se sirve en bolas acompañado por cecina (carne de cerdo seca y ahumada) y un chorizo. 3. Inchicapi de Gallina con maní.Deliciosa sopa, el secreto de este emblemático preparado es la gallina de chacra, a base de maní molido, yuca, maíz y hojas de culantro. 4. Patarashca.- Comida nativa a base de pescado, preparado con los ingredientes de la región envuelto en hojas de bijao y asado al carbón. DANZAS TÍPICAS DE LA SELVA El Perú se caracteriza por tener una gran variedad de danzas y en algunos casos por fusionarse con otras culturas. 1. El Buri buriti.- Es una danza guerrera simboliza la caza, la pesca y la protección contra otras comunidades quienes quieren apoderarse de sus tierras y sus cosechas. 2. Orgullo Shipibo.- Es una danza guerrera, representa cuando los yawuas pisaron territorio shipibo, en la danza se muestra que un shipibo es ultrajado por un nativo yawua, es ahí donde empieza la guerra, donde los shipibos resultan victoriosos. 3. El baile de la Anaconda. Anaconda Danza mística y religiosa, muchos de los nativos shipibos y boras le rinden homenaje a la anaconda, una de las criaturas más feroces de la selva, la cual les brinda protección para mejores cosechas y evitar desastres naturales. llegan a medir hasta 7 metros muy agiles en agua y torpes en tierra. 3. camu camu. Lagarto Negro: Habita en ríos de aguas tranquilas. zonas pantanosas y bosques inundados. piña. posee garras en lugar de uñas. es “Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático” En la piscicultura en granjas para la producción de paiche. cazan su comida en el agua. mango. Mono titi: de pequeño tamaño pelaje suave. Alumna: Nataly Cruz Grado: 3ero “e” Manejo de bosques con plantaciones forestales y reforestación de árboles nativos para la captación del carbono y la producción de oxígeno. su dieta consiste en frutos e insectos. su dieta principal es frutas. uña de gato. robalo.FAUNA DE LA REGIÓN SELVA ACTIVIDADES ECONÓMICAS 1. yuca y pijuayo. 4. Profesor: Doris Muños . Su agricultura está basada en cultivo de frutales y otras plantas amazónicas como plátano. a menudo se les confunde castores. 2. Gallito de las Rocas: El ave más espectacular del mundo por su fantástico plumaje. doncella y la crianza de peces ornamentales. considerado el ave nacional. peces y en tierra aves. papaya. Nutria: Viven en tierra como en agua.
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