Trabajo Cadena de Suministros Bavaria s.a. (1)

FACULTAD DE INGENIERÍA YCIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano CARLOS MARIO RIVERA ZULUAGA. DANIEL HERNANDEZ GALEANO. FABIAN ESNEIDER ALFONSO RUIZ. JEFERSON ROPERO ROJAS. JUAN ANTONIO SILVA CANTILLO. MARIA CAMILA LOPEZ RESTREPO. WILLIAM PAEZ RAMIREZ. ÉXITO LOGISTICO DE BAVARIA S.A. TUTORA LEYDI CLEMENCIA LEON CASTILLO. MODULO INTRODUCCION A LA LOGISTICA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO INGENIERIA INDUSTRIAL 2015 ......................2.................2....................................10 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..............................................1........ 11 5................ 12 ANEXOS...1.......10 4.................... CATEGORIZACIÓN DE DECISIONES POR HILO CONDUCTOR. OBJETIVOS SECUNDARIOS................... 4. OBJETIVO PRINCIPAL............................................. 13 ..............5 3............ HILOS CONDUCTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO...................................... 4 1............ CATEGORIZACIÓN DE DECISIONES POR HORIZONTE DE TIEMPO.............11 5... LISTADO DE DECISIONES................3..........................4 2...................................1.................................. RESUMEN DE UN CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO 8 4..................................................................................9 4...............................................................................................................................2................................................................ 11 BIBLIOGRAFÍA..................................... RECOMENDACIONES.............. CONCLUSIONES...............................................FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Contenid 1............ 3 1......................... INTRODUCCIÓN.. DECISIONES IDENTIFICADAS EN EL CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO................................... 9 5............ fundada por un alemán y dos hermanos colombianos que visionaron desde el principio la columna vertebral de la que sería un éxito rotundo. seguidamente procederemos a especificar la ejecución de los procesos productivos y para la administración de la cadena de suministro o abastecimiento que van desde la recepción de sus materias primas e insumos para el consumo por parte del cliente final. así como una concisa explicación de las fases generales al momento de elaborar las bebidas. Desglosando lo anterior se iniciara con descubrir a fondo dicha empresa. . comenzando con un lote en la ciudad de Bogotá el 4 de Abril de 1889 impulsándose desde halli como una Compañía pionera de Colombia que a lo largo de los años se ha convertido en la numero uno en el país en el campo de las bebidas por su calidad y efectividad en el proceso comercial.A. proporcionando información de la principal función y repasando su surgimiento evolutivo durante las épocas.FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano 1. INTRODUCCIÓN En el siguiente escrito se dará a conocer la descripción y el análisis detallado de cada una de las funciones y procesos que forman la cadena de suministros de la empresa BAVARIA S. identificando cada función ejecutada desde el procesamiento hasta la distribución de la misma. detallando con exactitud la secuencia y los pasos requeridos para conllevar cada proceso obteniendo así un margen de error mínimo al momento de llegar al objetivo final consiguiendo un material comercial sostenible en el mercado con un grado de aceptabilidad congruente. Obtener balances comparativos de la productividad diaria. Satisfacer las necesidades del consumidor. OBJETIVO PRINCIPAL Explicar los procedimientos y funciones realizadas por la cadena de suministros Bavaria S.FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano PROYECTO GRUPAL 1.1.2.  . 1) 2) 3) 4) 5) OBJETIVOS SECUNDARIOS Planificar cada proceso al momento de su ejecución. Monitorear la aceptabilidad productiva. Intensificar métodos para la evolución comercial. 1.A. Ibagué: Mz K Urbanización Berlín vía Rovira – variante. Tibasosa: Kilómetro 4 vía Duitama – Sogamoso. 23. Suroccidente: Autopista Sur No. 17-55. Noroccidente: Av. 12B-98. Tocancipá: Autopista Norte Kilómetro 30 vía Bogotá – Tunja Tocancipá. 63-40. 15-95. INSTALACIONES La compañía Bavaria consta de seis plantas cerveceras y dos materias ubicados a lo largo del país. Boyacá No. Cúcuta: Corregimiento El Escobal Lote 1. Honda: Carrera 13A No. Boyacá No. . Suroriente: Av. 17 -55. Oriente Bucaramanga Metropolitana – Bucaramanga: Calle 16 No. HILOS CONDUCTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO 1. Villavicencio: Kilómetro 3 antigua vía Restrepo.FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano 2. 48-35 barrio el Recreo. anillo vial vía Bocono. 34-11. Girardot: Calle 22 – Avenida 29. 63-40. Américas No. Poblaciones Oriente – Bucaramanga: Calle 16 No. Suroeste: Autopista Sur No. B/bermeja: Carrera 25 No.Bogotá: Av. Yopal: Calle 30 No. También consta de 38 modernos centros de distribución en todo el país. Central del Norte No. valle y una fábrica de tapas ubicada en Bogotá Tenemos 6 direcciones regionales de ventas y 33 gerencias de ventas. 54-137.138. 12B-96. Además se cuenta con una fábrica de impresiones propia que está ubicada en yumbo. Ventas Central Poblaciones . 33-09. Bogotá Nororiente: Calle 22 B No. Tunja: Av. 34 -242 (Carretera Troncal salida a Corozal).FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Occidente Cali Metropolitana – Cali: Carrera 8 No. 38-39. Antioquia – Itagüí: Carrera 50A No. 41-131. 8-37 segundo piso edificio de ventas. 29-34. 2-41 Cresemillas. Cali Poblaciones – Cali: Carrera 8 No. Pasto: Carrera 26 no. Costa Atlántica Barranquilla: Carrera 38 No. Medellín Metrosur – Itagüí: Carrera 50A No. Cuentas claves Bogotá – Centro: Av. Sector Bajo Mranda. 9-75. Costa Oriente – Barranquilla: Carrera 38 No. 38-39. Córdoba y Urabá – Montería: Kilómetro 4 vía Planeta Rica. Pereira: Kilómetro 3. Eje Cafetero – Armenia: Kilómetro 7 verada el Camino. 9B-12. 8-37 segundo piso edificio de ventas. Poblaciones Antioquia – Itagüí: Carrera 50A No. Antioquia Medellín Metronorte – Itagüí: Carrera 50A No.7 vía a Cerritos. Santa Marta: Diagonal 38 No. Sincelejo: Calle 38 No. antes de la Universidad Tecnológica de Bolivar. 29-34. Valledupar: Carrera 7 No. Manizales y Poblaciones – Manizales: Carrera 23 No. Poblaciones Atlántico – Barranquilla: Carrera 38 No. 38-39 Itagüí (Antioquia). 29-34. 38A-39. 38-39. 8-37 segundo piso edificio de ventas. Cartagena: vía Cartagena – Turbaco. 57-10 Manizales. Neiva: Carrera 5 Sur No. Boyacá No. Occidente – Cali: Carrera 8 No. . Actualmente. Estos remolques son alquilados a una empresa transportadora (TRANSER) que tiene mas de 300 cabezotes último modelos. ya que su tiempo de vencimiento es de 6 meses de fabricado.FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano 2. ha buscado mejorar la presencia de sus marcas propias y de servicio personalizado.853 vehículos entre livianos y pesados. unos materiales repuestos y accesorios de un 7% y de envases y canastas no retornables de un 3% 3. el ganador de la categoría Abastecimiento Responsablefue Renting Colombia. ha diseñado remolques con las marcas más representativas con el fin de agilizar los procesos de cargue y descargue. INVENTARIO Bavaria es una compañía que reconoce su inventario inicialmente al costo pero son reevaluados al fin del periodo al costo del mercado si este es menor. basado en avances tecnológicos que integran el conocimiento de cada uno de sus clientes. Periódicamente se hace una evaluación para determinar la provisión de inventarios por absolescencia. El trayecto más largo que tienen de envió es el del Amazonas. para satisfacer sus necesidades. El producto es enviado máximo después de 10 días de su elaboración. Este año. EL TRANSPORTE Bavaria cuenta con una flota de vehículos para la entrega del producto vendido por preventa. de un producto terminado de un 67%. para el desarrollo de su actividad encontramos que bavaria posee un inventario de materia de prima de un 7%. de un producto en proceso de un 16%. LA INFORMACION La gestión administrativa de la compañía. . con Bavaria mantienen una relación de 1. una empresa perteneciente al Grupo Bancolombia que se encarga de entregar a las empresas vehículos en renting (alquiler sin necesidad de adquirir el bien) para su operación comercial. ya que dura casi 3 meses debido a que no hay una vía directa desde el interior de país 4. EL APROVISIONAMIENTO La compañía bavaria posee varios convenios de subcontrataciones. empresas familiares que se encargan de la administración con miembros de su mismo núcleo familiar. todos ellos de gran importancia. la demanda del producto. a través de estos convenios. 6. así como también los gastos administrativos y los gastos de venta que incluyen principalmente las áreas ejecutivas. de distribución.FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Enfocando todo su equipo logístico en las cadenas de abastecimiento y fuerza de ventas. 5. entre los internos se cuentan los costos de producción de cada una de las líneas de productos. Además encontramos la subcontratación que tiene con la transportadora TRANSER para cumplir con todo su objeto de distribución. Entre ellos encontramos la distribución que hace en la ciudad de Bogotá a través de 125 transportadores generalmente independientes. promociones. y las disposiciones legales que el gobierno fije para la línea de productos de la empresa y demás factores en los cuales la empresa no tenga dominio. buscando no solo una disminución en sus costos sino también cubrir una obligación social como es la de generar empleo. de mercadeo. publicidad y demás derivadas de la venta. las condiciones de orden público. Y los factores externos que son: la competencia. el margen. en los diferentes sectores donde distribuyen sus productos. sino que se trata del resultado de un riguroso cálculo en el que intervienen varios factores internos y externos. Todo lo anterior nos debe arrojar un precio final de producto que cumpla las expectativas no solo en cuanto a las ganancias de la empresa. logrando su capacidad para adquirir nuevos retos y necesidades del mercado. si no para que el consumidor tenga la sensación de que el precio pagado es acorde con la satisfacción del producto adquirido . LA FIJACION DE PRECIOS El precio de un producto no debe ser una cifra cualquiera que el empresario señala con la esperanza de obtener un beneficio. FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano . FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano BIBLIOGRAFÍA  Tomado de: http://www.co/pdfs/esp/F09-infoDS.bavaria.htm .com.pdf  Tomado de: http://www.co/larevista/edicion25/cerveza-2.com.revistalabarra.