Integración de sistema de gestión de residuos generalesMarco Vallejos Soto RILES, RISES Y EMISIONES GASEOSAS Instituto IACC 16.04.2018 INTRUCCIONES Considerando la lectura y el análisis de los contenidos de la semana 8 y una investigación que Ud. realice en Internet, desarrolle lo siguiente: Proponga un diseño simple pero eficiente de un sistema de control integral de residuos considerando el proceso productivo señalado. Considere el tratamiento, almacenamiento, transporte y disposición final. Una empresa ubicada en la Región de Coquimbo, fabrica conservas de papaya con un nivel de producción a menor escala la que abastece principalmente al turismo local. En su proceso productivo genera como principales residuos: latas en mal estado, papel y plásticos, restos de fruta. del proceso de limpieza de envases; sustancias químicas de origen industrial. DESARROLLO Es sabido a nivel nacional que en la Cuarta región de nuestro país es la parte más concentrada de empresas dedicadas a la producción de papayas, destacando la Ciudad de la Serena como la gran mayoría, donde podemos encontrar organizaciones de pequeñas familias hasta las más grandes comerciales. Cabe destacar que la mayoría de estas frutas son procesadas por pequeñas pymes de artesanos las cuales hacen todo el proceso de la cosecha, recolección, preparación de distinto tipo, mermelada, líquidos, conserva y finalizando con su envasado de distintas formas. Se puede destacar que este tipo de fruta o proceso productivo no es altamente contaminante por el hecho de ser de poca fabricación pero de igual forma produce ciertos residuos los cuales son tratados a buen tiempo para así evitar que se trasformen en contaminantes y así generen un riesgo para las personas y trabajadores. Este fruto esta dentro de la gama que se produce durante todas las 4 estaciones que tiene el año por lo cual genera un alto grado de comercialización y ayuda a su vez a las familias a poder trabajar desde sus propias casas este producto artesanal, quiere decir que con este proceso casero los residuos contaminantes que se generan en pequeñas cantidades son depositados en la basura corriente y los líquidos en el alcantarillado o lugar del patio de sus viviendas. Gracias a este proceso de eliminación no es necesario las fiscalizaciones de las entidades como en comparación de las empresas que si se ven involucradas por fiscalizaciones a menudo y se les exige un tratamiento especial para la eliminación de residuos contaminantes La mayoría de estos residuos son orgánicos como también químicos y estos son tratados de buena forma para evitar algún tipo de contaminación o riesgos a corto plazo los cueles pueden causar problemas en la producción del producto. Muchas empresas hoy en día no toman conciencia con el tema de la contaminación y generan sus desperdicios en cualquier parte mas cómoda para ellos, pero por otro lado muchas empresas también han tomado conciencia y han incorporado dentro de sus organizaciones plantas de riles y rices para así depositar los residuos contaminantes y transformarlos en líquidos para regar campos, entre otros. Generando así el cuidado del habitad, tratamiento de los residuos de inicio a fin de los procesos de producción. Por otro lado en nuestro país tenemos ese problema que es sabido por todos y es que las fiscalizaciones por los organismos pertinentes muchas veces carecen por la falta de personal, de tiempo, de capacitaciones a estos mismos, entre otros, teniendo poca sanciones y bajas a su vez, la mejor forma para mejorar estos temas deberían ser mejorando las tecnologías, profesionales y que no solamente entreguen sanciones sino también que puedan de forma rápida y efectiva entregar medidas y formas para poder superar las emergencias como contaminaciones. SISTEMA DE CONTROL DE RESIDUOS Latas Partículas de pasivación, estaño metálico, hierro, acero base. Papel Aditivos, cargas como calcio, talco, fibra. Plásticos Etilenglicol, ácido Tere ftálico. Resto de frutas Composición orgánica. Y residuos químicos en el momento de las limpiezas de tarros. RECOLECCION Y TRATAMIENTO Al momento de iniciar el proceso productivo y en conformidad con el inicio del proceso de este producto, se va paso a paso creando residuos. Todo comienza con el ingreso de la materia prima. El primer paso es el ingreso de las papayas al proceso de producción, las cuales son limpiadas, peladas y posteriormente cocidas en el cual ya se eliminan las semillas, las cascaras, la pulpa y los líquidos como residuos orgánicos, los cuales son guardados en contenedores de plásticos y son llevados al lugar de traslado. Los residuos orgánicos pueden ser tratados y así ser convertidos en abonos para las mismas plantaciones de estas materias primas viendo que como se da todo el año esta fruta servirán como una buena fuente de fertilizante. En contenedores llegan las papayas cuando ingresan a la planta de fabricación y estos ocupan papeles en los bordes para así poder conservar mas la mantención de estos mismos, posteriormente el papel se retira y se junta para ser almacenado y trasladarlo para alguna sucursal o empresa que recicle dicho componente. Al momento de envasar el producto es necesario la contratación de una externa la cual en envases plásticos y latas de conserva da curso a la finalización de este proceso antes de salir a la venta. Una vez que se tienen los envases es necesario su limpieza cuando se genera otro tipo de residuos y esto se genera para evitar la contaminación con químicos o alguna partícula de metal estas pasan por una línea continua de canaletas las cuales al final se junta todo siendo después manejadas y transportadas a las piscinas de decantación para poder ser tratadas y poder descontaminar estas aguas y si poder ocuparlas para el regadío de la plantación de papayas. Por último tenemos el otro proceso el cual consta en el cocido de las papayas el cual produce residuos como lo son los malos olores, los vapores y estos deben ser tratados con unos buenos filtro y buena ventilación para así poder neutralizar en parte dichos contaminantes que pueden ocasionar molestias en los vecinos que colindan a dichas industrias. BIBLIOGRAFÍA Control de la semana 8 www.google.cl