Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la SaludEscuela académico profesional de Farmacia y Bioquímica SÍLABO I. DATOS GENERALES 1.1. Asignatura 1.2. Ciclo Académico 1.3. Código 1.4. Área Curricular 1.5. Requisito 1.6. Horas semanales 1.6. 1. Horas teóricas 1.6. 2. Horas prácticas 1.7. Créditos 1.8. Naturaleza 1.9. Docente (s) II. : FARMACOGNOSIA y FITOQUIMICA : Cuarto : 1902-19211 : Formación General Especificada : 1902-19202 :6 :2 :4 :4 : Obligatorio : Mag. Héctor Rubén Álvarez Flores SUMILLA: La presente asignatura teórica práctica pertenece al área de formación profesional especializada. Tiene por finalidad brindar conocimientos para aplicar métodos y tecnologías para la extracción, identificación, separación, purificación, conservación, industrialización y control de calidad de las drogas, extractos y/o sus principios activos de los vegetales y otros productos naturales medicinales Los contenidos de la asignatura, han sido organizados en cuatro unidades de aprendizaje: I. II. III. IV. Introducción a la Farmacognosia y su evolución. Métodos en el estudio fitoquímicos de los recursos naturales vegetales. Ciencias relacionadas con la Farmacognosia: Farmacotaxonomía. Carbohidratos naturales, Derivados. Glicósidos, Alcaloides, taninos, esencias, resinas y Hormonas naturales vegetales. Adquiere conocimientos sobre la clasificación de los recursos naturales con con interés medicinal.III. COMPETENCIAS - Identifica y describir el campo de estudio de la farmacognosia Conocer y desarrollar técnicas generales de aplicación práctica para el aislamiento. así también incentivar en los alumnos el espíritu de investigación científica en plantas medicinales como alternativas de solución en atención de salud. . Conoce e identifica la importancia de los carbohidratos naturales. esencias. resinas y Hormonas naturales vegetales con interés en la industria farmacéutica. extracción. Glicósidos. OBJETIVO GENERAL El estudiante. al concluir el semestre habrá adquirido los conocimientos técnicos y científicos para lograr la identificación. purificación de los componentes químicos de las drogas con propiedades terapéuticas y evaluar la posibilidad de ser empleadas en la preparación de diversos formas farmacéuticas. taninos. IV. Derivados. identificación y extracción y cuantificación de los principios activos. Alcaloides. SEMANA SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3y4 . Categoriza y explica los componentes químicos de las células vegetales. PROGRAMACION DE UNIDADES TEMÁTICAS: 5. Fomenta y Mapas y gráficos participa para reafirmar activamente en las conceptos. 3. Establece las ventajas de conocer los componentes químicos de los vegetales para su mejor utilización. Participa activamente interesándose por los temas tratados Contrasta como los climas influyen en el desarrollo de los recursos vegetales.1 PRIMER UNIDAD: Introducción a la Farmacognosia y su evolución. Establece las zonas geográficas del planeta relacionados con sus climas. Promueve el intercambio de opiniones y conocimientos. 2. Establece que no todos los vegetales se desarrollan en todos los climas. - Competencia: Identifica y describir el campo de estudio de la farmacognosia CONTENIDOS CAPACIDADES CONCEPTUAL 1.V. Conocer y diferenciar las componentes químicos y biológicos de presentes en las células vegetales Identifica los componentes químicos de las células vegetales. Practicas calificadas según POES y uso de multimedia. PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL ESTRATEGIASY RECURSOS DIDÁCTICOS Analiza el concepto de la farmacognosia en el estudio de los componentes químicos de los vegetales. - Formula objetivamente las ventajas de aislar del vegetal los componentes químicos. Define y relaciona a la ciencia de la farmacognosia con el conocimiento de los componentes químicos que se desarrollan en las células vegetales. opiniones grupales. Uso de separatas Diagramas SEMANA 5y6 Establece que cada tipo de metabolito tiene múltiples aplicaciones farmacológicas. Identifica y Describe la estructura química de cada metabolito o principio activo de los recursos naturales EXAMEN PARCIAL ESTRATEGIASY RECURSOS DIDÁCTICOS SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL Establece los métodos para la extracción de metabólitos o principios activos de los recursos naturales Ejecuta los métodos para la extracción de metabólitos o principios activos de los recursos naturales Desarrolla ensayos individuales y grupales sobre métodos de extracción. Motiva a que se generen opiniones sobre el tema en estudio Exposición dialogada Uso de multimedia y otros.2 SEGUNDA UNIDAD: Métodos en el estudio fitoquímicos de los recursos naturales vegetales Competencia: Conocer y desarrollar técnicas generales de aplicación práctica para el aislamiento. Práctica calificada SEMANA 7y8 Define y determina los tipos de metabolitos o principios activos de los recursos naturales SEMANA 9 . identificación y extracción y cuantificación de los principios activos. Define. Participa activamente en los trabajos grupales.5. describe y explica los métodos para la extracción de metabólitos o principios activos de los recursos naturales. Exposición dialogada Uso de multimedia y otros. así como el control de las recursos naturales medicinales CONTENIDOS CAPACIDADES 4. Exposición químicos presentes en Identifica y clasifica los su clasificación y dialogada Participa las drogas vegetales.Encuentra como la Establece a las Farmacotaxonomia se activamente en los Exposición farmacotaxonomia SEMANA ciencias que tienen dialogada relaciona para el mejor aporta conocimientos e diversos grupos de Uso de multimedia 10° relación con la conocimiento de la trabajo.5. ESTRATEGIASY CONTENIDOS RECURSOS SEMANA CAPACIDADES CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DIDÁCTICOS Describe como la Participa . TERCER UNIDAD: Ciencias relacionadas con la Farmacognosia: Farmacotaxonomía. presentes en las metodologías de las drogas. Farmacognosia y Farmacognosia y Valora y respeta farmacognosia y la Diagramas fitoquímica fitoquímica otras opiniones fitoquímica. trabajo en equipo. . información a la y otros. diferentes compuestos SEMANA Uso de multimedia compuestos químicos activamente en el Ejecuta las químicos presentes en 11° y otros.Ensaya la identificación de los compuestos Define: Droga. . Competencia: Adquiere conocimientos sobre la clasificación de los medicamentos y de las especies vegetales y con interés medicinal. Uso de separatas drogas análisis fitoquímico. tipos.3. 12° Uso de separatas Explica cómo se generan estos compuestos derivados de los carbohidratos y los Glicósidos y sus bondades farmacológicas Estudia los derivados de carbohidratos por reacciones de oxidación. Derivados. sustitución.5. resinas y Hormonas naturales vegetales Competencia: Conoce e identifica la importancia de los carbohidratos naturales. Glicósidos. Uso de separatas SEMANA 13° y 14° . CONTENIDOS ESTRATEGIASY RECURSOS CAPACIDADES SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DIDÁCTICOS Participa Exposición Describe a los Demuestra como activamente Describe su dialogada carbohidratos Reconocer los SEMANA Uso de multimedia interesándose por estructura molecular naturales y su carbohidratos y los temas tratados. y otros. y su clasificación.4. esencias. Glicósidos. CUARTA UNIDAD: Carbohidratos naturales. Define a los Glicósidos y sus clasificaciones Explica sus bondades químicas y farmacológicas de los carbohidratos y los glucósidos Valora la importancia de los carbohidratos. esencias. reducción. Derivados. taninos. Alcaloides. resinas y Hormonas naturales vegetales con interés en la industria farmacéutica. Promueva la apertura del dialogo Exposición dialogada Uso de multimedia y otros. así también incentivar en los alumnos el espíritu de investigación científica en plantas medicinales como alternativas de solución en atención de salud. taninos. Alcaloides. clasificación diferenciarlos. Uso de separatas Diagramas SEMANA 15° y 16° Evaluación Final. Conduce adecuadamente los conocimientos sobre los alcaloides. SEMANA 17° Sustitutorio y Rezagados . taninos. esencias. Valora y respeta otras opiniones Exposición dialogada Uso de multimedia y otros. resinas y hormonas e industrialización de plantas medicinales en la obtención de fitofármaco. taninos. esencias. así como sus propiedades.Explica cómo se generan los alcaloides. resinas y hormonas en las células vegetales y la influencia que ejerce el clima en el desarrollo de la recursos naturales vegetales. Define a los alcaloides. resinas y hormonas. Participa activamente en los diversos grupos de trabajo. esencias. taninos. Parte I 5° semana Preparación de un “Gel Reductor. Parte II PARCIAL 7° semana 8° semana 9° semana 15° semana Procedimiento de extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio alcohólico. Parte I Procedimiento de extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio alcohólico. METODOLOGÍA: 7. Parte II 6° semana Procedimiento de Extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio acuoso. 2° semana Preparación de Material de vidrio y Reactivos 3° semana 4° semana Colección y selección del recurso vegetal para la preparación de geles. Parte II Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio alcohol metílico. planteamiento y resolución de problemas.1 Clases teóricas: El desarrollo de la asignatura se realizará mediante un método interactivo donde el estudiante conjuntamente con el profesor intercambiarán conocimientos teóricos en el aula. Parte II Colección – selección y preparación del “Albedo” 16° semana Preparación de un Jarabe “Antidiarreico” 17° semana EXAMEN FINAL 10° semana 11° semana 12° semana 13° semana 14° semana VII. Parte I Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio alcohol metílico. para lo cual se complementará con ayuda audiovisual. Parte I Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio clorofórmico. exposiciones. Parte I Procedimiento de Extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio acuoso.VI. Parte II Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio clorofórmico. Preparación de un “Gel Reductor. . PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS 1° semana Normas de Bioseguridad en el Laboratorio de Prácticas. procedimental y actitudinal. según el Reglamento que establece la UAP. 7. El examen programado de la parte práctica (parcial / final). 2. evaluados por cada docente de sección. Formativa e Integral durante el desarrollo de las competencias. Tendrá una nota al final del curso. Cada práctica tendrá un informe cuya nota máxima será 20 que serán promediados al finalizar la asignatura. Se desarrollarán trabajos de investigación. métodos y cuestionarios. La ponderación de las notas de la asignatura es la siguiente: Trabajo académico 40%. Luego entregarán un informe grupal/individual con las conclusiones. La aplicación de evaluación será de tres tipos: Diagnóstica. Examen parcial 30% Examen final 30% El trabajo académico corresponde las siguientes evaluaciones: 1.7. Los exámenes programados son: Primera Practica. El promedio ponderado final se obtendrá de la siguiente manera: Promedio final = Trabajo académico (0.4) + examen parcial (0. quedara definitivamente fuera de la asignatura. El 30% de inasistencia. La evaluación al estudiante comprenderá: Lo conceptual. EVALUACIÓN: La evaluación se realizara de acuerdo al Reglamento de la Universidad Alas Peruanas.3) . será tomado de acuerdo a lo realizado en el laboratorio de práctica y sus diversas aplicaciones clínicas. materiales. Examen Parcial.2 Clases prácticas en laboratorio: Los estudiantes aprenderán a manejar materiales de laboratorio y se les plantearán situaciones para que puedan poner en práctica los conocimientos teóricos obtenidos. VIII. objetivos.3) + examen final (0.3 Seminarios: El estudiante reforzará el conocimiento teórico con temas relevantes proporcionados al inicio de la asignatura. Se les entregará la guía de práctica de la asignatura que contiene los fundamentos teóricos. Segunda Practica y Examen Final La programación de los exámenes programados parciales y finales se cumplirán estrictamente según el cronograma que establece la UAP. inhabilita al estudiante para rendir los exámenes correspondientes. sobre nota 20 durante la asignatura. La nota de práctica no tiene examen sustitutorio. el alumno dispondrá de 48 hrs. Las prácticas se realizarán en el laboratorio y no son recuperadas. es requisito indispensable que el estudiante tenga una nota aprobatoria tanto en teoría como en práctica.El medio punto a favor del alumno será considerado sólo para el promedio final de la asignatura (respecto al 10.A.5). La nota mínima aprobatoria es de 11. lentes.A. . Una vez publicada las notas de un examen. Pasado el mismo. los estudiantes una vez terminada la clase dejaran limpio los ambientes respectivos. no se aceptará reclamo alguno. LOCK DE UGAZ O. BRANENTON Jean. guantes. Si el caso lo amerita. Pontificia Universidad Católica del Perú Fondo Editorial 1994. IX. Edición Editorial Acribia S. gorro. Está prohibido consumir alimentos durante la teoría y la práctica. Para hacer su reclamo ante el docente. Para obtener el promedio final de la asignatura. mascarillas. “Farmacognosia Fotoquímica Plantas Medicinales 2da. El trabajo de laboratorio es exclusivamente con: Uniforme completo. “Investigación Fotoquímica Métodos en el estudio de Productos naturales“. “Farmacognosia”. Durante las clases prácticas se tomaran permanentemente evaluaciones orales de las clases desarrolladas. Madrid 2003. Elsevier – España S. BIBLIOGRAFÍA BRAVO DÍAS L. El examen sustitutorio solo es de teoría. y remplazará a la nota más baja obtenida del examen programado parcial o final. Zaragoza España 2001. Asimismo. mandil blanco con logotipo de la UAP.