1ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS Y AMBIENTALES SYLLABUS DEL CURSO QUIMICA ORGANICA I 1. CÓDIGO Y NÚMERO DE CRÉDITOS: CÓDIGO: ICQ00141 NÚMERO DE CRÉDITOS: 4 / semana 2. INFORMACION DEL PROFESOR: NOMBRE: Patricia Isabel Manzano Santana TÍTULOS: Dra. Ciencias en Química farmacéutica, PhD Diploma Superior en Fi todermatologìa Diploma Superior en Pedagogías i nnovadoras Doctor en Química y Farmacia Químico Farmacéutico OFICINA: Laboratorio Bioproductos, CIBE, primer piso edifici o Protal. TELÉFONOS: Externo 2269610; Cel ular: 085903543 E-MAIL:
[email protected] EXPERIENCIA DOCENTE: Profesor de Quí mica Experimental 1981- 1987 Uni versidad de Guayaquil Profesor ni vel i ntermedio de Química teórica y Experimental 1980-2006. Profesor Química experimental 2001-hasta la actualidad ICQA-ESPOL. OTRAS ACTIVIDADES: Jefe de Investi gación, Laboratorio de BIOPRODUCTOS del Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador CIBE-ESPOL. 3. DESCRIPCIÓN DEL CURSO El curso de Quí mica Orgánica I está determinado como materia básica para la carrera de Ingeniería Química y las carreras de Alimentos, Agrícola y Acuacul tura. La finalidad principal es desarrollar habilidades de reconocimiento, demostración y análisis de la estructura, nomenclatura, estereoquímica, propiedades físicas y reacciones de la quí mica orgánica. 4. PRERREQUISITOS Y CORREQUISITOS: PRERREQUISITO: ICQ00026 QUÍMICA GENERAL II (B) 5. TEXTO Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DEL CURSO TEXTO GUIA TEXTO GUIA Solomons Graham, FUNDAMENTOS DE QUÍMICA ORGANICA, 2da. Edici ón, Noriega Edi tores. 2 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS FessendenRalph J., Química organica, Grupo Editorial Iberoamérica, México. 1983. ISBN 0-534-03144-9 Mortimer Ch., QUÍMICA, Edi torial Ibero América S.A. Wade L., QUÍMICA ORGANICA, Edi torial Pearson Educación S.a. Qui nta Edici ón. Madrid 2004 6. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO Aplicar los conocimientos de la Química Orgánica para diferenciar el comportamiento y la estructura de los compuestos orgánicos. 7. TÓPICOS O TEMAS CUBIERTOS TEMAS TIEMPO ESTIMADO AL TEMA 1 Estructura del carbono y enlaces . 5 horas 2 Nomenclatura. 5 horas 3 Estereoquímica. 7 horas 4 Alcanos y grupos sustituyentes. 7 horas 5 Alquenos y alquinos. 5 horas 6 Aromáticos y policíclicos. 6 horas 7 Alcoholes y éteres. 5 horas 8 Aldehídos y cetonas. 5 horas 9 Ácidos carboxílicos y ésteres. 6 horas 10 Aminas y amidas. 5 horas 8. CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DE UN INGENIERO El curso de Química Orgánica I contribuye decisivamente en la formación de un ingeniero, con la generaci ón de habilidades en la construcción o conformación de sistemas para procesos en el laboratorio. Los conocimientos obtenidos, les servirán como estudiante en otras materias de laboratorios afines, y como profesional en su campo laboral de análisis e investigación. 9. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO 3 DE ACREDITACIÓN ABET : RESULTADOS DE LA “A” A LA “K” CONTRIBUCIÓN (ALTA, MEDIA, BAJA) EL ESTUDIANTE DEBE: a) Aplicar Conocimientos en matemáti cas, ciencia e ingeniería. Alta Resolver y analizar problemas de quí mica orgánica. b) Diseñar, conducir experimentos, analizar e interpretar datos. N/A 3 c) Diseñar sistemas, componentes o procesos bajo restricciones realistas. N/A d) Trabajar como un equipo multi discipli nario. N/A e) Identi ficar, formular y resolver problemas de ingeniería. N/A f) Comprender la responsabili dad ética y profesional. Alta Conocer y aplicar las reglas de seguridad y buen manejo de compuestos quími cos disponi bles g) Comuni carse efecti vamente. Media Expresar el proceso de pensar oral o escrito h) Entender el impacto de la ingeniería en el contexto social, medioambiental, económi co y global. Media Categorizar los compuestos orgánicos de acuerdo a las propiedades físicas y reactivi dad i) Comprometerse con el aprendizaje conti nuo. Media Preparar temas y activi dades j) Conocer temas contemporáneos. Baja Identi ficar los temas con componentes de la vi da diaria k) Usar técnicas, habilidades y herramientas para la práctica de ingeniería. N/A 10. EVALUACIÓN DEL CURSO Primera Eval uación Segunda Eval uación Tercera Eval uación Exámenes X X X Lecciones X X Tareas X X Participaci ón en clase X X TOTAL 100% 100% 100% 11. RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS Y FECHA DE ELABORACIÓN Elaborado por: Patricia Isabel Manzano Santana Fecha: 6 de mayo del 2014