SPIRULINAINTEGRANTES: Vanessa Loor Evelyn Landivar Erick Peña Joshue Pérez Ponti Saquicela QUE ES LA SPIRULINA El nombre de spirulina se deriva del latín de la palabra “espiral ó helix” que se refiere a su configuración física La spirulina es un alga de una sola célula que crece y se multiplica en aguas naturales de medio alcalino, Es un género del Cianobacterias filamentoso, comúnmente llamado alga de coloración azul verdosa por la presencia de clorofila que le da el color verde y la Phycocianina que le da el color azulado. TAXONOMIA CLASIFICACIÓN CIENTIFICA Reino Bacteria Filo Cyanobacteria Clase Cyanophyceae Subclase Oscillatoriphycideae Orden Chroococcales Familia Spirulinaceae Genero Spirulina (IMPERIO) PROCARIOTA (reino)bacterias bacteria verde filamentosa gram positiva spirochaetes proteobacteria planctomyces bacteroides cytophaga thermotoga aquifex (clase) cianophyceae (subclase) oscillatoriales oscillatoriales FILOGENIA (familia) Spirulinaceae Glaucospira Halospirulina (genero)Spirulina (filo) cianobacteria gloeobacter synechococcales (inv. Prochlorales) cloroplastos (simbiogenesis) nostocales stignematales (orden)chrococcales Chroococcaceae Dermocarpellaceae Entophysalidaceae Gomphosphaeriaceae Hydrococcaceae Hyellaceae Microcystaceae Prochloraceae Stichosiphonaceae Xenococcaceae SPIRULINA ECOLOGÍA Y FISIOLOGÍA La Spirulina pertenece al grupo de las cianobacterias debido a su condición de realizar la fotosíntesis, es decir, convierte el dióxido de carbono en materia orgánica, mediante la energía solar y en el proceso desprende oxígeno • La espirulina es un complemento alimenticio excepcional, sobre todo en dietas con bajo contenido animal o en dietas especiales para curar la anemia. • Tiene un alto contenido en proteínas y hierro, por lo que la ONU (Organización de Naciones Unidas), después de llevar a cabo varios estudios, la ha declarado un gran aliado contra la malnutrición. • Contiene los aminoácidos esenciales para el organismo humano, y es más fácil de digerir que las proteínas de la soja, o de la carne. UNCIÓN DE LA SPIRULIN Mejora completa del sistema inmológico Retrasando proceso de envejecimiento Enfermedades Hepáticas Mantiene la energía Diabetes Enfermedades intestinales y gástricas Facilita crecimiento sano de bebes e infantes Enfermedad Cardio/Cerebrovascu lar Pérdida de peso y fitness CITOLOGÍA Las sustancias vitales más importantes que contiene son: • Proteína de primera calidad: Con un 60% de proteína vegetal, la spirulina es una de las fuentes proteínicas naturales más ricas, con los ocho aminoácidos esenciales y los nueve no esenciales. • Clorofila: Limpia el cuerpo de residuos y apoya la función de los tejidos y órganos. • Enzimas: Aportan equilibrio al metabolismo y a la digestión y activan el sistema inmunológico. • Antioxidantes: (Ante todo betacarotina): Aumentan la resistencia y retardan el proceso de envejecimiento. • Complejo vitamínico y mineral natural: La base de la salud y el bienestar. • Ácido gamma-linolénico: Valioso apoyo en la menopausia y durante la menstruación. BIBLIOGRAFIA Dr.Carloa A.. (2004). Clasificación de las Algas Spirulina . 29/10/2014, de Hydro Grow Laboratorios Sitio web: http://www.hydrogrow.com.ar/Clasificacion-de-las-algas-Spir ulina-2-public . Dr. Gomez P. (2004 ). Spirulina . 30/10/2014, de Informacion/ Articulos Medicina y Salud Sitio web: http://www.uva.org.ar/espirulina.html. Productos Ecologicos . (2012). Alga Espirulina: Funciones y Efectos practicos . Productos Ecologicos sin intermidarioss , 2. Isotar . (2014). Beneficios de la Spirulina en el ejercicio . 31/10/2014, de Nutrición deportiva Sitio web: https://www.isostar.es/es-es/archivos-espirulina-ejercicio-fis ico.html . S A I C A R G