SOLEMNE 1 BIOQUIMCA 1er SEMESTRE 20081-A pH neutro una mezcla de aminoácidos estarán mayoritariamente en la forma de: Iones bipolares. 2- Las propiedades del agua influyen en la estructura….: polaridad, cohesividad, forma puentes de hidrogeno y se disocia. 3- Respecto a una reacción acoplada: La hidrólisis del ATP produce ATP más PI. 4- Con respecto a la molécula de agua no es cierto que: Gracias a sus propiedades químicas es un excelente solvente para compuestos no polares como ácidos grasos. 5-Respecto a las enzimas es correcto que: Funciona disminuyendo la energía de activación. Estado de transición. 6-El pH óptimo de una enzima es: pH al cual la enzima muestra el mayor Km. 7-Existen ciertos aminoácidos que comparten características comunes, relacionados con sus cadenas laterales, indique la alternativa INCORRECTA. Glicina arginina y fenilalanina tienen un pKr superior a 8. (La fenilalanina no tiene PKr) 8-En las proteínas la α-hélice y las sabanas-β son ejemplos de: Estructuras secundarias. 9-El PKr en un aminoácido es de 9,4. ¿Entonces se trata de un aminoácido de que tipo? Es un aminoácido BASICO. 10-La cistina es un producto de la oxidación de 2 aminoácidos, estos son: Cisteína y cisteína. 11-Los enlaces de alta energía utilizados por la célula para acoplar reacciones químicas necesarias en el metabolismo tienen como particularidad: Generar estructuras resonantes en sus productos estabilizándolos. 12-Uno de los motivos que otorgan a una proteína la propiedad de absorber la luz de objetos luminosos Fenilalanina, tirosina y triptófano. (Tienen anillo aromático). 13-Respecto al metabolismo celular es incorrecto afirmar que: Corresponde al conjunto de reacciones químicas no catalizadas enzimáticamente por los seres vivos 14-Respecto de ácidos y bases débiles es cierto que: Presentan curva de titulación característica para cada uno de ellos. Funcionan como tampón gracias a un sistema de ácido-base conjugado o base-acido conjugado. La célula mantiene un pH constante mediante este sistema. (Todas) 15-Un inhibidor competitivo es aquel que: (descartar las que tengan aumento o disminución de la Vmax) Aumenta la kM (aumenta la afinidad de la enzima por el sustrato) 16-Los eucariontes se diferencian de los procariontes por: La presencia de membrana nuclear. 17-El pka del ácido acético es de 4,76, esto significa que para el ácido acético el acetato funciona como un buen amortiguador entre los siguientes rangos de pH: 3,76-5,76 (+1-1) 18-Si una reacción F…P tiene constante de equilibrio mayor que 1 catalizada por 2 microgramos de enzima total. (Más producto que sustrato) 19-La variación de la energía libre de una reacción química está influenciada por parámetros termodinámicos de modo que: Si aumenta delta F disminuye delta G la reacción tiende al equilibrio. 25-Las proteínas pueden estar modificadas por que incorporan en su estructura Grupos fosfato. glicina) +1 31-El pka de del grupo carboxilo de un alfa aminoácido El pka de un grupo carboxilo es más acido que el de una acido orgánico 32-El ácido glutámico cuya cadena lateral contiene……presenta los siguientes valores de pK1 pK2 y pKr 3. 4 isomeros 30-Un péptido posee la siguiente estructura primaria (carga neta de la proteína pH 5) (Glutamina. es correcto afirmar que: El delta G de la reacción es negativo. 27-Todas las afirmaciones sobre la cinética de michaellis Mendel son correctas excepto La cantidad de sustrato es constante durante toda la reacción 28-Si la kM de una reacción catalizada por una enzima z es 8 *10 -5 molar. onda en notación científica). Calcule la concentración de sustrato que se necesita para que la v MAX sea igual a 2 V0 0. tirosina. 22-Una enzima se distingue fundamentalmente de un catalizador inorgánico porque: Es de origen proteico en su gran mayoría y puede ser regulada. histidina. 23-Los 20 aminoácidos que constituyen las proteínas presentan un punto quiral EXCEPTO: Glicina 24-El parámetro KM de una enzima del tipo michaellis Mendel Es la concentración de sustrato a la que se obtiene la mitad de la velocidad máxima de la reacción.lactamasa. tiene una constante catalítica cuyo valor 2000segundos -10 (esta elevada es wea creo. (Fosfoproteínas) Lípidos (Lipoproteínas) Hidratos de carbono (glicoproteínas) Todas las anteriores ¡!! 26-La enzima β.a dobles enlaces) 34-Desde el punto de vista termodinámico el estado de transición de una reacción: . 20-En el estudio de la cinética de las enzimas una curva hiperbólica de grafico V0 v/s f indica: Una cinética de tipo michaellis Medel 21-Cual de las siguientes afirmaciones del enlace peptídico es correcta Tiene rigidez y características de plano. las enzimas del tipo liasas catalizan la reacción de: Formación de dobles enlaces (con remoción de grupos funcionales…….25 33-Con respecto a la clasificación internacional de las enzimas. cuando el sustrato es bencilpenicilina. triptófano. esto significa que: 2000 moléculas de BP son convertidas a productos en un segundo cuando una unidad de enzima está saturada de sustrato.0002 29-El aminoácido isoleucina ¿Cuántos carbonos quirales e isomeros…… posee? 2 carbonos quirales. cerina. Marque la alternativa que sea la más correcta 1) De acuerdo a la siguiente representación del sitio activo de la enzima penicilinasa y la estructura del sustrato. es una proteína rica en puentes disulfuros.Corresponde a un momento molecular de la reacción en el cual se están formando dobles en laces para pasar de sustrato a producto.4 B) en cualquier solución C) en soluciones alcalinas D) en soluciones ácidas . la penicilina: graphic(figura 1. SELECCION MULTIPLE. = 7. ¿Cómo son clasificadas según su función las Glutelinas? A) Estructurales B) Kinasas C) Hidrolisis D) Catalíticas 4) Un bioelemento que es considerado cofactor es: A) Mg+2 B) Azúcar C) Péptido D) H2O 5) Los aminoácidos con cadenas laterales no ionizables son zwitteriones: A) a pH fisiológico de pH.jpg) ¿A qué tipo de aminoácidos corresponden los residuos que se representan como R1? A) apolar o hidrofóbico B) acido o apolar C) básico o hidrofilico D) polar o hidrofílico 2) Una proteína es funcional solo cuando: A) No posee una estructura tridimensional definida B) La función biológica depende del medio ambiente C) Solamente cuando adquiere la estructura tridimensional asociada a sus cofactores D) Cuando se pliega como hélice en su estructura secundaria 3) La Glutelina. es responsable de la cohesión y carácter elástico de los productos hechos de harina de trigo. 35-Para conocer la estructura primaria de una proteína es necesario determinar: La secuencia coronativa de los residuos de aminoácidos en la cadena polipeptídica. C) Los Moduladores alostéricos se unen de forma no covalente a la enzima D) La enzima cataliza más de una reacción. B) carbono. 7) Las moléculas que son tanto hidrófobicas como hidrófilicas son A) anfótero B) anfipático C) bipolares D) No existen 8) Los Moduladores alostéricos rara vez se asemejan al sustrato o producto de la enzima. 9) Son ejemplos de estructura secundaria: A) Beta hidroxilo B) Gama Hélices C) Amida D) Alfa hélices 10) ¿Cuál de las siguientes reacciones requiere la eliminación de agua para formar un enlace covalente? A) celulosa → glucosa B) glucosa + galactosa → lactosa C) dipéptido → alanina + glicina D) la grasa → ácidos grasos + glicerol 11) Específicamente. C) oxígeno. ¿Qué significa esto? A) Los Moduladores alostéricos se unen a un sitio distinto del sitio activo B) Los Moduladores alostéricos siempre actúan como activadores. una unión peptídica se forma entre los grupos funcionales: A) carboxilo y aldehído B) carboxilo y amino C) fosfato e hidroxilo D) amino y aldehído .6) Los polímeros de moléculas biológicas se sintetizan mediante la eliminación de ¿? A) agua. D) enlaces covalentes. B) tiene igual concentración de H + y los iones OH. D) información suficiente para saber. aminoácidos aromáticos absorben a 260 nm triptófano y tirosina absorber a 280 nm.0 (grupo R) y 9.0. actúan como _______ en reacciones cataliza das por enzimas A) inhibidores B) catalizadores C) activadores alostéricos D) coenzimas 14) Si una sustancia tiene pH 7 significa que: A) probablemente carece de iones OH-. D) es básico. C) neutro (sin carga). 15) La histidina tiene valores de pka de 1. B) fenilalanina absorbe a 260 nm D). B) positivo. . En la sangre. 16) El cuerpo humano debe mantener un pH constante. el bicarbonato sirve como un ________ necesario para ayudar a mantener el pH conocida como: A) ácido B) disolvente C) base D) amortiguador 17) La luz Ultravioleta (UV) puede utilizarse para calcular las concentraciones de proteínas de la solución debido a que.que H +. C) tiene una mayor concentración de iones OH. la carga neta de la histidina es A) negativo.8 (COOH). 17) ________ A) todos los aminoácidos ácidos absorben la luz UV. 6.3 (NH2).12) ¿Qué determina la función específica de una proteína? A) una "cabeza" hidrofílica conectado a una "cola” hidrofóbica B) el número de enlaces peptídicos que contiene C) El número de enlaces disulfuros D) secuencia de los aminoácidos 13) Algunas vitaminas. A un pH de 8. como la niacina. lípidos 21) Una solución neutra A) no tiene OH-. NH3 C) El dióxido de carbono. A) Proteínas. proteínas D) Ácidos nucleicos. CO2 D) el metano. B) tiene un pH de 0 C) no tiene H +. 20) La queratina y la seda son ejemplos de ________ mientras que la glucosa y la sacarosa son ejemplos de ________. C) a ruptura de un compuesto de cadena larga en sus monómeros mediante la adición de agua entre las subunidades D) la eliminación constante de átomos de hidrógeno de la superficie de un carbohidrato. hidratos de carbono C) Hidratos de carbono. CH4 23) ¿Qué tipo de reacción química descompone polímeros orgánicos en sus respectivos monómeros? A) reducción B) ionización C) hidrólisis D) condensación . lípidos B) Proteínas. D) tiene la misma cantidad de H + y OH22) ¿Cuál de las siguientes moléculas se puede esperar a ser más solubles en agua? A) nitrógeno.18) Los triglicéridos corresponden a las macromoléculas llamadas: A) Aminoácido B) Estructura primaria de una proteína C) Azúcar D) Lípido 19) La hidrólisis puede ser correctamente descrito como ________ A) Formación de un polímero por adición de una molécula de agua B) calentamiento de un compuesto con el fin de expulsar su exceso de agua y concentrar su volumen. N2 B) amoníaco. 5 B) 0 C) -1. D) 1. competitivo.24) ¿Cuál de estas macromoléculas contiene codificada la información genética? A) ácidos nucleicos B) proteínas C) lípidos D) carbohidratos 25) Los nucleótidos que se consideran portadores de electrones son A) NADH y FADH2 B) Glucosa y lípidos C) ARNm y los glúcidos D) H20 y las proteínas 26) Un inhibidor que se une a un sitio distinto al sitio activo de la enzima corresponde a: A) podría ser una inhibición no competitiva o incompetitiva. no competitivo o incompetitivo C) un inhibidor competitivo D) Una inhibición irreversible. B) podría ser irreversible. C) molécula inorgánica. D) ácido nucleico. . la carga neta en el pH del punto isoeléctrico es: A) 0. 27) Trifosfato de adenosina es un ejemplo de A) proteínas B) hidratos de carbono. 28) El grupo R de un aminoácido determina si es: A) Los polímeros de los polisacáridos B) La estructura secundaria de una proteína C) Si forma o no un enlace peptídico D) La estructura primaria de una proteína 29) Para un aminoácido que tiene dos valores de pka. B) ATP. B) los electrones se comparten desigualmente entre los átomos. endergónica B) equilibrio. 32) La fibra en su dieta es en realidad. C) un ácido y una base se combinan. exergónica D) enzimática. A) proteínas. C) ATP. D) glucosa. D) celulosa 33) En una reacción química ________ se libera energía. B) NADPH. mientras que una reacción _______ se requiere un aporte de energía. C) almidón. D) los átomos de dos moléculas se atraen entre sí. exergónica C) endergónica.30) La molécula portadora de energía más común es: A) Fosfato inorgánico. endergónica pregunta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 respuesta A C A A A A B A D B B D D B C D D D C B D B C A A A D B B C B D A . 31) Los enlaces covalentes polares se forman cuando: A) más de un par de electrones es compartido. A) exergónica.