UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN - TACNAFACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA SILABO: 1.0 ACONDICIONAMIENTO DE AMBIENTES ACUÁTICOS IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA 1.1 Denominación 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 2.0 : ACONDICIONAMIENTO DE AMBIENTES ACUÁTICOS Facultad : Ciencias Agropecuarias Escuela Acad. Profesional : Ingeniería Pesquera Año de estudios : Quinto año Horas de clase : 03 Teoría 02 Prácticas Régimen : Rígido / Semestre - I Departamento Académico: Pesquería Año académico : 2013 Profesor : Ing. Carlos Edwin Alemán Aste SUMILLA Asignatura del área de tecnología básica, de carácter teórico práctico; tiene el propósito de proporcionar los conocimientos sobre los principios de uso y manejo de los ecosistemas acuáticos, en el contexto de la acuicultura para comprender el acondicionamiento y técnicas de manejo de ambientes acuáticos (lagunas lagos, estanques, ríos y embalses) en relación a la productividad de las comunidades acuáticas. 3.0 OBJETIVO 3.1 OBGETIVO GENERAL - Proporcionar los criterios necesarios en el manejo y control de aguas libres y otros medios acuáticos, con fines de repoblamiento y producción acuícola. 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS. - Analizar, diseñar y ejecutar el acondicionamiento a través de técnicas de manejo en cuerpos de agua, para diferentes tipos de cultivos. Determinar y evaluar las principales texturas de suelos y su influencia en el tipo de vegetación. Realizar y ejecutar análisis de productividad de las aguas en estanques de cultivo. Conocer las técnicas de control de la vegetación acuática y la erradicación de plantas indeseables en los diferentes ambientes acuáticos. Mejorar y evaluar la productividad acuícola de los cuerpos de agua cultivables sujetos a fertilización y encalado. Ejecutar acondicionamiento y técnicas de transporte y empaque de diferentes especies sujetas a cultivo y ejecutar y evaluar programas de repoblación y siembra de semillas. VEGETALES ACUÁTICOS (MAGRO VEGETACIÓN). Ambientes Acuáticos: Lénticos. color. Métodos de estudio del plancton. Comunidad planctónica. muestreo. los agentes que actúan sobre la corteza terrestre. Importancia de la calidad del suelo en la construcción de granjas y productividad de las aguas que las contienen.4. productividad primaria y su relación con la producción de peces y mariscos en acuicultura. volumen. TIEMPO: Teoría (05) Práctica (02) UNIDAD 2. INTRODUCCIÓN Importancia del Acondicionamiento Acuícola. sistemas de aguas salobres. necton. el estudiante tendrá en forma clara sobre la importancia que tienen las plantas" acuáticas así como también podrá clasificar los diferentes vegetales que existen en los cuerpos de agua. Albuferas. TEMAS: Generalidades. estructura. análisis.0 PROGRAMA Y CONTENIDO UNIDAD 1. sus propiedades y la importancia que tienen los suelos en la acuicultura. Estudios cuantitativos. TIEMPO: Teoría (08) Práctica (02) UNIDAD 4. análisis. porosidad. estuarios. bahías marinas. consistencia. Conceptos básicos: Origen del relieve terrestre. . TEMAS: Concepto de· productividad acuática. Propiedades coloidales del suelo. EL SUELO OBJETIVOS ESPECIFICOS Al término de la unidad de estudio el estudiante adquirida los conocimientos básicos sobre el estudio del suelo. Suelos adecuados e inadecuados para la Acuicultura. Vegetación macrofítica acuática: Estudios cualitativos. Factores de la formación de los suelos. Propiedades físicas dé suelo: Textura. Al culminar la unidad el estudiante obtendrá los conocimientos sobre la importancia de la productividad primaria en la producción acuícola así como él estudio cualitativo y cuantitativo de la productividad mediante equipos muestreadores. agentes que actúan sobre la corteza terrestre. gravedad específica. TIEMPO: Teoría: (05) Practica (02) UNIDAD 3. como su origen. muestreo. plancton. OBJETIVOS ESPECIFICOS Al término de la presente unidad. lagos. PRODUCTIVIDAD OBJETIVOS ESPECIFICOS . Clasificación de los organismos del agua: bentos. Lóticos. Plantas de Orilla (zona litoral). TIEMPO: Teoría (08) Práctica (02) UNIDAD 8. Plantas emergentes. TIEMPO: Teoría (05) Práctica (02) UNIDAD 7. EXÁMENES FISICOS-QUIMICOS BÁSICOS DEL AGUA DE CULTIVO. MEJORA y RESTAURACIÓN DEL FONDO DEL ESTANQUE. Sistemática. Características. alcalinidad. OBJETIVOS ESPECIFICOS Al termino de la estudio el estudiante estará en la capacidad de diferenciar las diferentes fuentes de abastecimiento de agua que pueden ser utilizados en la acuicultura y los fenómenos que se presentan en ellos. TEMAS: Temperatura y su influencia en el medio acuático. TEMAS: Principales fuentes de abastecimiento de agua para la acuicultura: Agua freática. Familias representativas. Plantas flotantes. Características. Sistemática. Oxígeno disuelto. DBO. métodos mecánicos y dosis. TIEMPO: Teoría (08) Práctica (02) UNIDAD 5. Familias representativas. Pérdidas por evaporación y filtración. Familias representativas. Cloruros. Familias representativas. Salinidad. agua de cuerpos de aguas naturales y artificiales. Empleo de peces herbívoros y otros animales. CO2. Dureza total.acuática. agua de lluvia. OBJETIVOS ESPECIFICOS Al finalizar el capitulo. calcio y SBV (interacciones). Sistemática. Fosfatos. Plantas sumergidas. Posibles maneras de regular los factores principales tales como turbidez. OBJETIVOS ESPECIFICOS . tienen los parámetros físicos y químicos en un medio acuático y la forma como poder regularlos. CALIDAD Y DINÁMICA DEL AGUA. agua de riego. Valores óptimos.TEMAS: La Flora de agua dulce. pH. Características. Control biológico. necesidades de renovación. Características. el estudiante estará con la capacidad de ver la importancia y la influencia que. Nitrógeno. SUMINISTRO. Funciones que desempeñan las plantas en los estanques. Clasificación de los vegetales acuáticos. Transparencia (visibilidad). mediante el uso de herbicidas. TIEMPO: Teoría (08) Práctica (02) UNIDAD 6. Sistemática. CONTROL DE ALGAS OBJETIVOS ESPECIFICOS Al término de la unidad el estudiante estará en la capacidad de conocer los métodos de control de la vegetación . pH. CONTROL DE LA MALEZA. oxígeno disuelto. Conductividad eléctrica. temperatura. revestimiento con polietileno o caucho. TEMAS: Vaciado y secado del fondo.El presente capitulo. TIEMPO: Teoría (12) Práctica (02) UNIDAD 11. Teoría (08) Practica (02) UNIDAD 10. fosfatados. Abonos compuestos. potásicos.con la finalidad de ser utilizados en la crianza de organismos acuáticos (peces. Cultivo y dragado del suelo. Clasificación de los fertilizantes inorgánicos: Abonos simples: Nitrogenados. Efectos de la acidez del suelo. Dispersión del óxido de fierro en los estanques cesteros de camarones para eliminar el sulfato de hidrógeno. reacciones responsables. Al termino de la presente unidad el estudiante estará en la capacidad de poder determinar la importancia que tiene el encalado de lo suelos . ENCALADO. Cálculos. Efecto residual de la cal. Dosis. OBJETIVOS ESPECIFICOS Al término de la unidad de estudio el estudiante estará con la capacidad de poder conocer las condiciones del recurso hídrico con . crustáceos y algas. Criterios para el encalado. Efecto o acción del encalado. ENMIENDAS. los factores el abonado de estanques y el tipo de abonos que existen y los cálculos de abono que tienen que ser aplicados en los estanques. Factores condicionantes para el uso de fertilizantes. TIEMPO. Métodos de encalado. REPOBLACIÓN. Construcción de zarjas de desagüe para facilitar el drenaje.) TEMAS: La acidez del suelo. Nivelación del fondo del estanque (pendiente). Materiales encalantes o tipos de enmiendas calizas. acción y efectos de la fertilización. Beneficios resultantes. TIEMPO: Teoría (12) Práctica (02) UNIDAD 9. Métodos de aplicación. arcilla bentonita e impermeabilizantes químicos. OBJETIVOS ESPECIFICOS. Clasificación: Abonos orgánicos y fertilizantes inorgánicos. FERTILIZACIÓN DE ESTANQUES. Materiales empleados en la impermeabilización: revestimiento con arcilla. OBJETIVOS ESPECIFICOS Al término de la presente unidad el estudiante estará en la capacidad de conocer las leyes de la fertilización. etc. Química de la acidez del suelo: Generalidades. permitirá que el estudiante pueda realizar un correcto mejoramiento y restauración del fondo del estanque con fines de cultivo. TEMAS: Objetivos. Leyes de la fertilización. arcilla azul o plástico biológico. Fuentes y formas de acidez en los suelos. Impermeabilización del fondo del estanque para impedir las filtraciones. Tasa de abonamiento y periodicidad. C02 libre. CLASES TEÓRICAS. Dureza. Determinación del número de peces que deben sembrarse. TEMAS: Condiciones del cuerpo de agua a repoblar. Indicadores biológicos de polución. Cálculos. (Viajes de prácticas Regional y/o Nacional). oxígeno disuelto. 2. abonos orgánicos e inorgánicos (fertilización). DBO DQO. Trabajo práctico continuo (Trabajo de Investigación): Se hará uso de estanques. el mismo que será sustentado quince (15) días antes de Finalizar el .Se realizarán en el laboratorio y/o en el campo. PROGRAMA DE PRACICAS 1. TIEMPO: Teoría (08) Practica (02) 5. de acuerdo a la naturaleza del tema.fines de repoblamiento. TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN.. 4. en base a los siguientes aspectos: 6. Elaboración de muestrario. densidad de siembra y la influencia de los factores externos del medio ambiente del cuerpo de agua..0 METODOLOGÍA METODOLOGIA La asignatura se desarrollará en función a los métodos y técnicas de la enseñanza superior moderna.3. pH. Elección de especies. Este trabajo práctico tendrá una duración de 4 a 6 meses.2. Influencia de la polución sobre los organismos acuáticos. Repoblación inicial usando semillas producidas natural y artificialmente.. La pesca del producto. Transparencia. se realizarán análisis de aguas. se determinará e identificará los organismos del agua (productividad). Reconocimiento de tipos de fertilizantes. Encalado. 6. Siembra de peces.Los alumnos realizarán un trabajo de Investigación en grupos. 5.Se llevarán a cabo a través de Exposiciones del profesor y la discusión continua de los diferentes temas contenidos en el Syllabus. Análisis básicos del agua: Temperatura. Cálculos. Experimentos sobre el empleo y efecto de los herbicidas y alguicidas. 6. SBV. Transporte: Uso de tranquilizantes. 7. 6. así mismo las técnicas de repoblamiento. 6. 3.1. Aplicación. Estimación cuantitativa. CLASES PRÁCTICAS. Visitas a Centros de Producción. semestre académico. Tratado de Piscicultura. Ecologia y Piscicultura de Aguas dulces. la inasistencia a una práctica implica la no presentación de informes equivale a cero (o). Algunos aspectos de la Piscicultura en China de interés para México. 5. Jacques (1979). flexible e integral. 1. Ed. Ed. La crianza de camarones en el Ecuador. Los Alumnos que obtengan una nota promocional desaprobada mayor o igual a OCHO. TE: Trabajos encargados y exposición de seminarios/talleres: 30% = 6 pts. Madrid.J. Arrignon. Madrid. M.2 REQUISITOS DE APROBACION El promedio final (PF) se obtendrá de la siguiente forma PF= E1+E2 (40%)+TE (30%) + PL (30%) Donde: E1 y E2: Exámenes parciales: 40% = 8 pts. Mundi Prensa. La evaluación será permanente. PL. Ediciones Mundi Prensa. 2. ESPOL-FONAPRE (1984). Huet.519 pag. (1983). La asistencia es obligatoria a las sesiones teóricas y prácticas.present.0 BIBLIOGRAFÍA. tendrán derecho a un EXAMEN SUSTITUTORIO. (1975). Acuicultura tv1arina Animal. Ecuador. así como sus aptitudes. Separata. también la dedicación. SISTEMA DE EVALUACION 7. de informe :30 = 6pts. Catello 37. Pr yecto: Cultivo de Larvas de Camarón. Mundi Prensa. habilidades y destrezas en la ejecución de las tareas. 670 pag 3. -----------------total: 100% = 20 puntos. cuya nota a considerarse de ser aprobado dicho examen es de ONCE ( 11 ) 8. Madrid.1 PROCEDIMINTO DE EVALUACION Se evaluará el aspecto cognoscitivo que el alumno haya adquirido. Guayaquil.M. Practicas de Laboratorio y/o de campo. (1973). Además se tendrá en cuenta: Asistencia y cumplimiento a la presentación y exposición de trabajos encargados. Los temas serán asignados por grupos. . Instituto Nacional de Pesca. Coll. 4. valores y responsabilidades en el cumplimiento de sus obligaciones. 7. España. 7. España. 8. No 83. Separata. 100 pago Tac na. Manual de uso de fertilizantes. (1969). Barcelona. Abril del 2013 . Lees. Departamento de Suelos y Geología. de Agronomía. Nava.H .G. MIDA (1984). 7.Rounsefell. Pag.Svens.55 pago 10. Abonos orgánicos. UNA.L. Agricultural Research Station Dor. y Villagarcia. 9. Z. Dirección Nac. Israel. de Acuicultura. (1988). Paul.(1980). Programa Acad.(1960). Ciencias de las Pesquerías.·W.Villagarcia.6. La Molina. Agricultura de las Americas. 25 pp. Schroeder.G.16.C. Panama. La Molina.. y Everhart. Fish Farming in manure Loaded Pond. Manual de Cria de camarones Peneidos en Estanques de aguas salobres. $us Métodos y sus Aplicaciones. Año 37. madrid. 11. Uso rentable de los fertilizantes. (1983). UNA.