INDICE GENERAL Introducción………………………………………………………………..…………… pág. 3/4 Definición y posición taxonómica……………………………………..……. pág. 5 Anatomía de una Russula El sombrero……………………………………………………………….…………pág.6/7 El pie…………………………………………………………………………….…… pág. 7/8 La carne……………………………………………………………………….………pág. 8 El olor…………………………………………………………………………….…… pág. 8/10 El sabor……………………………………………………………………………… pág. 11 Las láminas……………………………………………………………………..… pág. 12 El color de la esporada…………………………………..……………….... pág. 13/16 Dibujos resumidos de los caracteres macroscópicos………….pág. 17/18 Las reacciones macroquímicas………………………………………..… pág. 19/23 El análisis microscópico Las basidiosporas……………………………………………………….….….. pág. 24/26 Los basidios……………………………………………………………………….… pág. 27 Los cistidios………………………………………………………………………... pág. 28 El análisis microscópico de la cutícula……………………………….. pág. 28/30 Dibujos resumidos de los caracteres microscópicos…………. pág. 31/33 Hábitat y ecología de las rúsulas………………………………………….…. pág. 34/37 Estudio del Género Russula…………………………………………………..… pág. 38/39 Comestibilidad, valores alimentarios y toxicidad del Género Russula…………………………………………………………………………………….. pág. 40/42 Clasificación del Género Russula………………………………………..….. pág. 43/44 1 Sistemática del Género Russula (1)……………………………………..… pág. 45 Sistemática del Género Russula (2)…………………………………..…… pág. 46/49 Sistemática del Género Russula (3)…………………………………..…… pág. 50/60 Sistemática del Género Russula (4) Heterophyllae.…………….… pág. 61/77 Sistemática del Género Russula (5) Ingratae.…………………..…… pág. 77/86 Sistemática del Género Russula (6) Piperinae.………………….….. pág. 86/112 Sistemática del Género Russula (7) Incrustatae…………………… pág. 113/123 Sistemática del Género Russula (8) Tenellae….……………………. pág. 123/135 Sistemática del Género Russula (9) Polychromae………………... pág. 136/158 Sistemática del Género Russula (10) Coccineae…..……………... pág. 158/164 Sistemática del Género Russula (11) Insidiosae………………..…. pág. 164/173 Indice sistemático……………….………………………………..……………..… pág. 174/183 Bibliografía consultada……………………………………..……………....….. pág. 184 2 Introducción Estimados amigos: Después de muchas horas sentado frente a la pantalla del ordenador, un día si y otro también finalizando la jornada con los músculos de mi espalda doloridos, escozor en los ojos y las muñecas entumecidas; intentando hacer el trabajo a destajo y contra reloj para que os llegara en el menor tiempo posible; soportando momentos emocionales muy duros que ya conocéis y otros más agradables; pero eso sí, con una ilusión enorme; por fin llegó el momento (después de nueve meses de gestación y a modo de parto) de presentaros esta monografía (que desde un principio la denominé “Operación Russula”) a todos vosotros, futuros lectores entre los que se encuentran tantos y tantos amigos que comparten foros conmigo, a la mayoría de los cuales tengo el placer de conocer personalmente, y también a tantas personas anónimas que desde la “sombra” nos leen, que no os conozco pero que no dudo que algún día tendré la oportunidad de hacerlo. La única misión que quiero conseguir con este trabajo no es otra que poder facilitaros al máximo la labor, ofreciendo la más completa información que he podido conseguir de este Género tan complicado, para que si en alguna de vuestras recolecciones necesitáis contrastar y cotejar datos podáis hacerlo con toda tranquilidad, y me daré por satisfecho si al final os ha servido para algo, si no fuera para conseguir una determinación correcta, si al menos para llegar a una aproximación. Como soy un defensor de las causas perdidas (sin duda este Género lo es por lo discriminado que está) he elegido el Género Russula, aunque perfectamente lo pudiera haber hecho con el Género Cortinarius o algún otro de los más complicados. Con esto no quiero decir que me considere una persona con experiencia en estos dificilísimos Géneros, sino todo lo contrario. Al no tener la suficiente base para poder controlar mínimamente el Género que nos ocupa, qué mejor opción que intentar profundizar un poco en él y así, de paso, poder adquirir esos conocimientos que normalmente no consigues cuando lo tratas de manera superficial. 3 José Angel Matabuena Val (Joseba) Zorrotza (Bilbao) Abril 2005 4 .-)). a la que pertenezco y en la que colaboro en calidad de Vicepresidente.d. a mi mujer Marga y a mis hijos Kristian y Adrián que soportan mis “sentadas” y mis “ausencias”.p. aunque por el momento no he creído oportuno hacerlo. a mi querido y añorado padre (q. amante del perfeccionismo y como no me gustan las “medias tintas” he querido presentaros un extenso y detallado trabajo (cualquiera diría que soy de Bilbao!!!) . aunque en realidad vosotros no os merecéis menos. como es tópico y típico. En ella hago una descripción individual y pormenorizada de cada uno de los taxones resaltando las características macroscópicas más importantes para poder llegar a una aproximación. Quisiera dedicar este trabajo a tod@s los amig@s que comparten foros conmigo en Internet. a mis compañeros y amigos de la Sociedad Micológica Tricholoma de Zorrotza (Bilbao). Espero que os guste.e. o incluso a una correcta determinación. Quizás más adelante pueda completarlo con datos microscópicos.) que me/nos dejó para siempre mientras yo estaba en plena gestación de este trabajo. Se trata de una recopilación de 462 taxones (sinónimos aparte) en los que están incluidas 305 especies. 102 variedades y 55 formas.Me considero una persona muy meticulosa. y sobre todo y muy especialmente. al contrario del similar Género Lactarius. 5 . crema. Esta fractura. y se caracterizan por tener la carne. Con respecto a su hábitat y ecología este Género comprende especies que viven en simbiosis con numerosas especies arbóreas. por tener una esporada de color blanco. más bien yesosa. en particular la del pie. con trama contigua entre el sombrero y el pie. por la presencia de esferocistos incluso en la trama laminar. fructíferos Las rúsulas son hongos homogéneos. sin anillo ni volva y raramente con velo. El Género Russula actualmente tiene la siguiente posición taxonómica. sino al contrario. ocre o amarillo. es decir. por tener las basidiosporas con ornamentación amiloide y por último. según la 9ª edición del Dictionary of the Fungi: Reino: Fungi Filo (División): Basidiomycota Clase: Basidiomycetes Subclase: Agaricomycetidae Orden: Russulales Kreisel 1969 Familia: Russulaceae Lotsy 1907 Género: Russula Persoon 1796 Este Género está sintéticamente definido por la ausencia de látex. es decir. que se rompe fácilmente y del mismo modo que una tiza. no produce derramamiento de látex. típicamente de consistencia no fibrosa.Definición y posición taxonómica El Género Russula Persoon 1796 comprende cuerpos terrestres. carnosos. y es debido a la presencia particular de agregaciones celulares de forma esférica y subesférica llamadas esferocistos. ANATOMIA DE UNA RUSSULA El sombrero Las dimensiones del sombrero de las rúsulas pueden variar entre un mínimo de 2 – 3 cm. de diámetro para las especies más pequeñas (R. nana, R. minutula, R. risigallina, etc.) hasta un máximo de 18 – 20 cm para las más grandes (R. olivacea, R. nigricans, R. cyanoxantha, etc.) El elemento que más caracteriza al sombrero es, sin duda, la cutícula que en el caso de este Género está muy bien diferenciada. Puede ser adnata (es decir, adherente a la carne subcuticular, por lo tanto no separable) o bien parcialmente (1/3, 1/2, 2/3 del radio) o totalmente separable. Esta separabilidad es uno de los caracteres a considerar más importantes para la determinación, aunque en realidad, es bastante variable. La cutícula puede ser igualmente más o menos seca y aterciopelada o granulosa (R. lepida, R. amoena, etc.) o todo lo contrario, algo viscosa o glutinosa (las Foetentinae). En otros casos puede ser agrietada-areolada más o menos intensamente (R. virescens, R. cyanoxantha var. cutefracta, etc.) o brillante y fibrilada (R. cyanoxantha) Excepcionalmente la cutícula puede tener un sabor diferente a su carne como es el caso de la R. caerulea (= R. amara). En este caso la cutícula es de sabor amargo mientras la carne es dulce. La forma del sombrero es bastante variable; va de una forma globosoesférica a una forma convexa y normalmente con una depresión central que a veces se profundiza de tal manera que llega a ser infundibuliforme, exceptuando a la R. caerulea (= R. amara), que lo tiene mamelonado incluso en la madurez. El margen, en general, no es muy enrollado salvo en el grupo de las Compactae. El resto de las especies lo tienen normalmente extendido a excepción de las Foetentinae y Pectinatinae, que lo tienen netamente estriado o acanalado. 6 Por último hablaremos del color cuticular, demasiado variable en este Género y algo difícil de interpretar. Ciertas especies presentan una amplia gama de matices e infinitas tonalidades cromáticas (R. fragilis, R. olivacea, R. xerampelina, etc.) mientras que otras mantienen más sus tonalidades o al menos, tienen una variabilidad bastante aceptable (R. mustelina con su color pardo-nuez uniforme, las Emeticinae con tonos rojos más o menos intensos o las Foetentinae con los tonos ocres y amarillos-ocráceos). En cambio en otras el color es muy variable pero dentro de limitados tonos muy característicos, como en las Heterophyllae en las que el color varía del gris al oliváceo y al violeta-azulado. Frecuentemente al retirar la cutícula se pone en evidencia una coloración subcuticular muy definida, que puede ser también común a bastantes especies y diferente respecto a la coloración presentada por la misma cutícula. El pie Como ya he comentado al principio, el pie de las rúsulas es de consistencia no fibrosa, sino al contrario, más bien granulosa y quebradiza como la tiza. Este carácter, conjuntamente a la forma, es muy constante en todas las especies. La forma en todos ellos puede variar de corta y gruesa (R. curtipes) y atenuada en la base (como en ciertas Heterophyllae) a alargada y un poco claviforme (como en las Puellarinae) Respecto a la consistencia interna el pie de las rúsulas es generalmente compacto de joven, después esponjoso y finalmente algodonoso en los ejemplares muy maduros. Hay algunas excepciones como es el caso de la R. cavipes, con el pie totalmente hueco ya desde su juventud, la R. lepida con el pie muy duro y compacto, la R. risigallina con el pie muy frágil o las Foetentinae con el pie cavernoso. Por último, el color representa el factor más importante para llegar a una determinación. En la mayoría de los casos el color más frecuente es el blanco pero en numerosas especies el pie puede presentarse más o menos con tonalidades rosas, rojas, lilas o violetas. Hay que prestar mucha atención porque este factor es muy inconstante. Son numerosas las especies en las cuales el pie, normalmente coloreado, puede perder tal característica (R. lepida, R. persicina, R. olivacea, R. sanguinaria, etc.) o reducirse notablemente o incluso colorearse sólo en la madurez (R. violeipes, R. sardonia, R. paludosa, etc.). 7 En otros casos esta colorabilidad puede ser extendida a todo el pie (R. xerampelina, R. torulosa, R. queletti, etc.) o limitada a algunas manchas más o menos extendidas (R. rhodopoda, R. paludosa, R. maculata, etc.) o incluso, aparecer como un sutil reflejo en el ápice del pie, como en el caso de la R. olivacea. Existen otras especies en las que el pie tiene tendencia a mancharse de amarillo al roce (R. luteotacta) o con la edad (R. puellaris, R. fellea, todas las Viridantinae y tantas otras). En cambio hay otras cuyo pie tiene tendencia a grisear, sobre todo en la madurez o con tiempo húmedo (las Decolorantinae, las Atropurpurinae, etc.) La carne La consistencia de la carne de las rúsulas es normalmente bastante variable. Así pues, puede ir de una consistencia muy dura y tenaz (R. ilicis, R. lepida, las Compactae, etc.) a otra más bien frágil, blanda o esponjosa (R. risigallina, R. nauseosa, R. emetica var. silvestris, las Puellarinae, etc.) El color de la carne prácticamente siempre es blanco, salvo bajo la cutícula, debido a que algunas especies la tienen ligeramente concolora con la misma. Más importante que el propio color de la carne son las distintas variaciones cromáticas que experimenta la cutícula con la edad, después de una prolongada exposición al aire o con el desecamiento. A la hora de la determinación es importantísimo el eventual cambio de color presentado por algunas especies. Este viraje de color conlleva en general un enrojecimiento seguido de un ennegrecimiento +/- intenso y +/- rápido (las Nigricantinae), o bien un viraje al gris, también en este caso +/- intenso (las Decolorantinae). En otros casos se nota a veces un cierto cambio al amarillo-pardusco (R. melliolens, las Viridantinae). El olor Es un elemento bastante importante y a menudo muy característico. El olor, a veces, es más evidente en los ejemplares desecados que en los ejemplares frescos y podemos decir que son típicos en el caso de las siguientes especies: R. risigallina (olor a rosas), R. melliolens (olor a miel), las Viridantinae (olor a marisco cocido o a pescado). He aquí pues la necesidad, siempre con el fin de una correcta determinación, de desecar el ejemplar que vamos a examinar. Esta “exsiccata” será siempre útil para utilizarla en análisis posteriores. Son numerosos los tipos de olor que podemos encontrar en especies parecidas en estado fresco. La mejor manera de apreciar el olor de un 8 chloroides y su var. cavipes Marisco cocido……………………R. laurocerasi.ejemplar en este estado consiste en ponerlo por espacio de una media hora en el fondo de un vaso o bote tapado con un simple papel. quirófano……………. parvispora Hospital. zvarae Manzanas reineta………………. fragilis Cedro (esencia. lilacinicolor Caramelos. violeipes Mentolado……………………………R. fragrans Arenques……………………………R. las Amoeninae Gas ciudad…………………………. desagradable……Las Foetentinae (casi todas) 9 . fragilis Albaricoque………………………. atropurpurea. torulosa. melliolens. pelargonia. risigallina (al secar) Almendras amargas…………. badia. fragrantissima. algunas Puellarinae Hierro mojado…………………….R. amoenolens.R.…R. nobilis. xerampelina. delica.R. viscida Olor fétido.R. alguna Nigricantinae Miel………………………………………R. rubra. quercilicis Cloroformo…………………………R.R. maculata. sororia Coco……………………………………R. sororia Manzana recien cortada…. lepida. madera)….R. atrorubens. sororia Humo de incienso………………R. seperina. sororia. luteotacta.R. Os recuerdo los olores más significativos: Acetato de amilo………………R. emetica. flavovirens. fellea Cossus cossus (oruga)………R. minutula (a veces) Geranios………………………………R. sororia. bombones………R. amoena. violeipes.R. queletti var. fragilis Compota de manzana……….R. amoenolens. las Amoeninae Lejía doméstica…………………. amoenolens. para evitar el incurrir en gravísimos errores. Son excepcionales algunos casos en los cuales el envejecimiento o desecación de cualquier ejemplar provoca la aparición de particulares olores completamente diferentes de aquellos en estado fresco.. sororia Virutas de lápiz de cedro………R. felleicolor.. fragilis. parazurea o de ciertas Griseinae. quercilicis Yodo………………………………………R.. raoultii Queso…………. anthracina var. 10 .. pero de un modo particular para las rúsulas. las cuales toman un característico olor a queso..……………… R. siempre con el fin de una correcta determinación. virescens Rábano………………………………… R. littoralis Regaliz………………………………… R. son muchísimos los casos de variabilidad. amethystina. carneifolia Pescado………………………………. foetens Pera madura…………………………R..Orines de ratón……………………R. adusta Vela encendida………………………R. felleicolor Tapón botella de vino añejo…R. Como se puede apreciar...R. Naturalmente. de modificaciones o alteraciones que puedan existir y que van por tanto en todo caso considerados. sororia Pelo quemado………………………R. badia.R. seperina. fragrantissima Pan enmohecido…………………. ya que con el envejecimiento o la aparición del proceso putrefactivo estos olores se verán alterados de forma irremediable.R. atrorubens. delica Plátano maduro……………………R. este comentario que hago vale un poco para todas las setas. turci (base del pie) Es conveniente precisar que estos olores son perceptibles solo en los ejemplares perfectamente frescos y absolutamente inalterados. como es el caso de la R. maculata. olivascens Pastelería……………………………. acrifolia o la cutícula amarga de la R. olivacea al sabor fuertemente acre-ardiente de la R. como es el caso del sabor netamente dulzón de la R. consistente en masticar un trocito y luego escupirlo. teniendo en cuenta también el “tiempo de reacción”. caerulea (= R.El sabor Posiblemente es la característica organoléptica más importante ya que no se puede identificar una rúsula con precisión sin proceder previamente a su característica “degustación”. amarissima que tiene un sabor muy amargo o la R. como en el caso de la R. hacer la prueba de masticar previamente un trocito no sólo de su carne sino de otras partes del carpóforo como por ejemplo. por otra parte. lepida que lo tiene mentolado. “abrasador” cuando el picor se expande de manera intensa y uniforme por toda la boca. es obligado mencionar que podemos encontrar especies con un picor “punzante” que se manifiesta particularmente en la punta de la lengua. De hecho. amara) Comentar también que hay casos raros o excepcionales en los cuales el sabor es diferente. Por último. “ligero” cuando el picor apenas es perceptible y “tardío” cuando se manifiesta al cabo de algunos minutos. Las láminas 11 . badia.intenso (picantes y desagradables) Naturalmente entre estas dos categorías existen numerosos casos intermedios y algunos casos límite. Será oportuno. las láminas y la cutícula. De este modo podemos dividir las rúsulas en dos grandes categorías: • • Las de sabor dulce (dulces. solo así podremos descubrir la acritud del himenio de la R. insípidas y agradables al gusto) Las de sabor acre +/. Ausencia de lamélulas. . . tenemos a la R.Una de las características más importantes. muy común en el Subgénero Compactae.Presencia de lamélulas. como ocurre en las Griseinae. presentes en R. También debemos tener en cuenta la densidad laminar. nigricans. sobre todo para alguna especie.Láminas bifurcadas/anastomosadas. es raro verlas en el Subgénero Genuinae. .Láminas decurrentes. sardonia (R. donde podemos encontrar especies con las láminas muy apretadas como en el caso de la R. . queletti con las láminas siempre blancas. que lo más importante es el color. heterophylla. desde el mismo momento de la recolecta.Láminas de consistencia lardácea (no se rompen al pasarlas el dedo) como es el caso típico de la R. cyanoxantha. o muy espaciadas como en el caso de la R. Y ya por último decir sobre las láminas. en otros casos.Láminas libres. fragilis. chloroides. como en el caso de la R. drimeia) con las láminas siempre amarillas y a la R. El color de la esporada 12 .Láminas subdecurrentes. cuál será el color de la esporada o bien. como en la R. Normalmente al observarlas nos permite prever. es el examen del himenóforo. .Láminas con la arista entera o aserrada. . En este caso también podemos tener diferentes características o particularidades: . . el poder distinguir una especie de otra. sanguinaria. Por poner un ejemplo. .Láminas frágiles. .Láminas adnatas. xerampelina) IV – Xanthospóreas. c. las Griseinae) III – Ochrospóreas. Teniendo en cuenta que los matices de color dentro de cada grupo se identifican con las letras a. olivacea. cuatro grandes grupos de color de esporada y son los siguientes: I – Leucospóreas. Para hacer esporular una rúsula. se procede como de costumbre colocando el sombrero con las láminas hacia abajo sobre una placa de cristal (preferiblemente). como los que publicó Henri Romagnesi. emetica) II – Pallidospóreas.Es de máxima importancia y sin lugar a dudas el primer elemento que el clasificador debe considerar para la identificación de la especie. esporada amarilla (R. integra) En realidad. estos grupos han estado posteriormente subdivididos en otros subgrupos debido a su extrema variabilidad de color. b. labor sencillísima. Resumiendo diremos que existen. lepida. d y e (la “a” es el color más claro) podemos dejar el código simplificado a los 14 colores siguientes: Grupo I – Leucospóreas 13 . La placa de cristal nos permite confrontar al momento el color de la esporada comparándolo con la tabla de colores o códigos de referencia. cubriendo a continuación con un paño húmedo y esperando al menos 24/48 horas. esporada ocre (R. R. en teoría. esporada crema (R. esporada blanca o blanquecina (R. torulosa) IIIb*: esporas ocre claro (R. es el saber clasificar la especie al menos en uno de los cuatro grupos principales. la clasificación se nos hará mucho más fácil. decipìens) * Subgrupos intermedios muy difíciles de interpretar.Ochrospóreas IIIa: esporas ocre pálido (R. amoenicolor) Grupo III . integra) IVd*: esporas amarillo oscuro (R. se puede dar el caso de complicarse posteriormente la cosa (como si no fuera ya suficientemente complicado!) debido a que existen casos en los que hay una cierta variabilidad e inconstancia en el color de la 14 . romellii) IVe: esporas amarillo vivo (R.Ia: esporas blancas (R. velenovsky) IIIc: esporas ocre oscuro (R. xerampelina) Grupo IV – Xanthospóreas IVa: esporas amarillo pálido (R. sororia) IIc: esporas crema medio (R. sin embargo lo que importa. en particular para los micólogos aficionados. cyanoxantha) Ib: esporas blanquecinas (R. grisea) IId: esporas crema oscuro (R. Después de un cierto tiempo de aprendizaje y entrenamiento. No obstante. faginea) IVb*: esporas amarillo claro (R. alutacea) IVc: esporas amarillo medio (R. lepida) IIb*: esporas crema pálido (R. emetica) Grupo II – Pallidospóreas IIa: esporas crema-blanquecinas (R. Está claro que estos matices de color son muy difíciles de interpretar y sólo son identificables después de una larguísima experiencia personal. atmosféricos. 15 . entre las Ochrospóreas y las Xanthospóreas. etc. Ejemplo de esporada catalogada según el Código de Romagnesi.esporada. de naturaleza química.. Esta variabilidad probablemente es debida a factores climáticoambientales. de crecimiento. a ciertos ejemplares se les ha notado una esporada de color un poco más pálida o un poco más obscura de lo normal. y es mucho más evidente en particular. De hecho. maculata. Dibujos resumidos macroscópicos de los caracteres 16 .Esporada amarilla (IVc) de varios ejemplares de R. foetens). amoenolens). virescens). 5. mustelina). cyanoxantha). 17 . 2. 9. illota).1. ochroleuca). Láminas estrechas y apretadas (R. Sombrero agrietado-areolado (R. 3. chloroides). Porte boleitode de jóven (R. Forma teratológica morchelloide (R. 8. violacea). Sombrero iridiscente (R. 10. Sombrero con fisuras concéntricas (R. Sombrero viscoso (R. Láminas exudantes y con la arista punteada de negro (R. 6. Sombrero estriado-acanalado (R. prinophila). 4. 7. Sombrero aterciopelado con el borde continuo (R. 12. 17. lepida). Parasitada con Asterophora o Nyctalis sp. Cutícula retráctil (R. Sombrero trapecioidal (R. 23. (R. sanguinaria). Pie griseante (R. 18 . Pie concoloro al sombrero (R. 24. 14. nigricans). 22. virescens). fragilis). 19. violeipes). Bicromatismo pie/sombrero (R.11. 18. Sombrero agrietado (R. vesca). Prolongamiento cuticular o cutícula excedente (R. Láminas subdecurrentes (R. 13. Sombrero mamelonado (R. nigricans). Láminas gruesas y espaciadas (R. foetens). 15. 21. heterophylla). Láminas anastomosadas (R. caerulea). 20. 16. sardonia). postiana). Láminas aserradas (R. pumila). Pie cavernoso (R. Las reacciones macroquímicas Para obtener buenos resultados de determinación con especies pertenecientes al Género Russula. En cambio. Por poner un ejemplo diremos que es inútil usar el fenol sobre una especie de la cual ya sabemos seguro que no pertenece al grupo olivacea-alutacea. cyanoxantha. anatina) F – fenol (C6H5OH) en disolución acuosa al 2%. Estos reactivos. que no os creáis que simplemente por el mero hecho de usar reactivos vamos a clasificar con seguridad una rúsula. vesca. Por otra parte quería deciros. Provoca una reacción rosa claro o gris-rosado (reacción banal) en la mayor parte de las especies. rosa anaranjado o anaranjado en otras (R. reacción nula o casi nula en algunas otras (R. son muy fáciles de usar y no requieren técnicas particulares de empleo. algunas Griseinae. A continuación veremos cuales son los principales reactivos químicos para usar y cuales son sus efectos: Fe – Sulfato ferroso (FeSO4) diluido en agua destilada al 10%. 19 . en otros casos en los cuales el reactante da una respuesta normal o banal. R.) y por último. porque daría una reacción del todo normal. Basta con echar alguna gota de reactivo sobre la carne fresca (o seca si se ha hecho exsiccata) del ejemplar que queremos examinar. etc. heterophylla. R. es absolutamente indispensable usar una serie de reactivos químicos. También es verdad que son sin duda útiles y a menudo determinantes. Provoca una reacción marrón-chocolate en casi todas las especies a excepción de las Olivaceinae que toman un color púrpura-violeta. en la mayoría de los casos fácilmente localizables. pero sólo cuando son muy característicos y de efecto constante. verdosa en las Viridantinae. el empleo de tales reactivos es del todo inútil. heterophylla y R. 20 . y de color rojo vivo en la base del pie de R. sardonia y R. unos pocos cristales de resina de guayaco disueltos en 2-3 ml de alcohol etílico (C2H5OH) al 60-70 %. Provoca una bellísima reacción rosa fuerte sobre los ejemplares secos (exsiccata) y rosa pálido sobre el pie de los ejemplares frescos en todas la Roseinae. media o fuerte) y el tiempo de reacción (inmediata. o amarilla sobre las láminas de la R. Provoca una reacción rojiza sobre las láminas o sobre todo el carpóforo de R. en concentración arbitraria. SV – sulfovanilina: unos pocos cristales de vanilina disueltos en un par de gotas de ácido sulfúrico (H2SO4) al 50 %. también llamados potasa o sosa. Provocan reacciones amarillo-vivo o amarillo-cromo intenso sobre la pellis (corteza) del pie de algunas Foetentinae del grupo foetens y rojo intenso en la base del pie de R. insignis. insignis. también llamada aminobenceno.G – Tintura de guayaco. en disolución acuosa al 50 %. en solución acuosa al 30 %. benzoamina o fenilamina. mejor si son preparados en el momento del uso. A – anilina (C6H5NH2). Nota: todos los reactivos tienen que estar frescos o preparados recientemente. Con este reactivo es importante observar la intensidad de coloración (débil. cavipes. lenta o tardía) IA – hidróxido de amonio (NH4OH) o amoniaco. Provoca una reacción azul o verde-azulado más o menos rápida e intensa sobre la carne de la parte alta del pie. BF – bases fuertes: hidróxido de potasio (KOH) o de sodio (NaOH). mustelina. Provoca una reacción roja sobre todo el carpóforo de las Viridantinae. La diferencia. Reacción azulada con la tintura de guayaco sobre R. a la derecha con reactivo viejo. 21 .Reacción roja-anaranjada con sulfato ferroso sobre R. olivacea. muy evidente. sugiere el uso de reactivos nuevos. olivacea. A la izquierda con reactivo fresco. Reacción rosa con hidróxido de amonio sobre las láminas de R. 22 . sardonia. olivacea. Reacción lila-violácea con fenol sobre R. Reacción común. tinctipes. Reacción rosa-rojiza con sulfovanilina sobre R. 23 . pardusca. aurora desecada. con fenol sobre R. * Pseudolisas: con verrugas muy finas. Son excepcionales aquellos casos en los que la espora se presenta de forma diferente. pequeñas pero evidentes. deberá ser preparado del modo siguiente: (1. las ornamentaciones y todos los demás elementos microscópicos tratados en este capítulo. Este reactivo. * Pustuladas: con verrugas grandes y hemisféricas. redondeadas o incluso se alargan alcanzando perfiles ovalados o elípticos. podrán ser observados y estudiados (siempre con el fin de una perfecta determinación) sólo si se posee un microscopio óptico de buena calidad. casi invisibles.5 gr de yoduro de potasio + 0. Pero lo que más caracteriza a las esporas en este Género son las “famosas” ornamentaciones.5 gr de yodo + 20 ml de agua destilada) + 1 gr de hidrato de cloral por ml de la anterior solución.EL ANALISIS MICROSCOPICO Las basidiosporas Las esporas de las rúsulas tienen formas más o menos esféricas. * Verrugosas: con verrugas cortas. Este instrumento deberá alcanzar unos aumentos comprendidos entre un mínimo de 400-600 a un máximo de 1000-1200 (generalmente el óptimo para este Género sería el de 600-1000 aumentos) y tener un buen objetivo por inmersión. para que las ornamentaciones sean más visibles y podamos mejorar su observación. * Equinuladas: con verrugas largas y cónicas (espinas obtusas) * Espinosas: con verrugas puntiagudas (espinas agudas) 24 . Llegado a este punto es necesario hacer una consideración: las esporas. Por otra parte. deberán ser teñidas con un particular reactivo microquímico. Pero veamos como pueden ser estas ornamentaciones y qué tipos podemos encontrar: ESPORAS VERRUGOSAS Ornamentaciones con formaciones puntuales y aisladas parecidas a espinas o verrugas. denominado reactivo de Melzer. otra terminología adicional: * Cebradas: si las crestas son simples y más o menos paralelas. * Pluricebradas: si las crestas son ramificadas. * Aladas: con crestas de altura notable. Esta reacción amiloide que se produce en las ornamentaciones de las esporas de las rúsulas nos permite aumentar el contraste. es decir. Esta característica se conoce con el nombre de reacción amiloide y es común no sólo para las rúsulas sino para otros Géneros de hongos superiores. azul negruzco o negro. En la práctica son todos los de 100x. * Subreticuladas: si las conexiones forman un retículo incompleto. * Pseudolisas: con crestas muy finas. 25 . de un color azul. generándose así.ESPORAS CRESTADAS Ornamentaciones con formaciones lineales parecidas a crestas. formando alas. casi invisibles. * Crestadas: con crestas de altura media y evidentes. conectadas entre sí o ramificadas. formadas por la interconexión de espinas o verrugas. Estas crestas pueden estar aisladas. la mayoría de los de 60x y casi nunca los de 40x o menores. para ello será necesario colocar una gota de aceite de inmersión sobre el vidrio portaobjetos y sumergir la punta del objetivo en ella. * Reticuladas: si las conexiones forman un retículo completo. El reactivo de Melzer lleva en su composición yodo y tiene la particularidad de teñir la membrana exterior de las esporas. Es aconsejable observar estas ornamentaciones a 800-1000 aumentos usando siempre objetivos de inmersión. nos las hace más nítidas al microscopio. Para conseguir imágenes nítidas con este objetivo (100x) la lente deberá de estar inmersa en un líquido (aceite de cedro o similar). y particularmente las ornamentaciones de las mismas. 26 .Basidiosporas de R. Basidio de R. vesca coloreado con rojo Congo (x1000). lepida coloreadas con el reactivo de Melzer (x1000). cistidios largos en las Heterophyllinae. para separar las dos secciones de las Compactae) * Basidios largos y estrechos. los basidios tienen un papel significativo a nivel de clasificación del Género. En el Género Russula los basidios tienen generalmente aspecto claviforme. * Basidios cortos en las Tenellae y las Violaceinae (ésta es la razón por la cual R. debido por otra parte. en contraste con las otras especies de la sección Coccineae. etc.Los basidios Son menos importantes que las esporas y el revestimiento cuticular. 27 . sardonia. * Basidios gruesos en R. violacea y acercada al grupo de la R. sino también para separar especies individuales erróneamente colocadas en una determinada subdivisión. paludosa y R. entre otros. Es interesante considerar esta notable variabilidad dimensional para distinguir no sólo grupos o secciones. No está de más el comentar que los basidios son (salvo casos excepcionales) tretaspóricos y pueden contener sustancias lípidas (grasas) más o menos evidentes a la coloración. sobre todo en lo que concierne a varios grupos y secciones. es decir. * Basidios cortos en algunas Incrustatae. Sin embargo. Son significativos los siguientes ejemplos: * Basidios (y cistidios) largos y estrechos en las Nigricantinae. a la reacción al color rojo con el hidróxido de amonio). * Basidios (y cistidios) gruesos y robustos en las Plorantinae (éste es un buen elemento de distinción. con el extremo redondeado. amplio y con la parte basal larga y estrecha. decolorans. Sus dimensiones están comprendidas entre las 3070 micras de largo por 7-17 micras de ancho. cavipes ha estado separada del grupo de la R. en cambio.5 ml. parecen ser los órganos responsables de la eliminación de los residuos de la alimentación del hongo. a veces típicamente fusiforme. Estos elementos son de discreta importancia en lo que a la determinación se refieren. en cambio son raros los casos de cistidios robustos (que se encuentran en algunas rúsulas acres o en ciertas Griseinae). El análisis microscópico de la cutícula La clasificación del Género Russula está en parte fundada por la presencia o ausencia de ciertas células cuticulares llamadas dermatocistidios.5 ml. Más interesante son. se caracterizan por la presencia de ciertos “cuerpos” en su interior. pueden superar las 250-300 micras de longitud. con esto que comento. de dudosa procedencia citológica. de benzaldehido + 5 ml. 28 . siendo de forma y dimensión bastante constante en todo el Género Russula. de media. Estos elementos. se presentan de dimensiones muy variables. Sin embargo. La forma típica es más o menos cilíndrica. Se denominan así ya que estas células son parecidas de aspecto a los propios cistidios himeniales y como tales. En algunos casos. no nos vayamos a creer que vamos a encontrar en la cutícula cistidios rigurosamente parecidos a aquellos que encontramos en el himenio. otro tipo de cistidios: los llamados “macrocistidios”. de agua destilada. de ácido sulfúrico + 1. forma y además. bien diferenciados de las otras células cuticulares. con preparación instantánea). Dichos reactivos sólo son utilizables sobre ejemplares frescos (en caso contrario es mejor utilizar entonces la sulfovanilina (SV) que tiñe de rojo y no de negro el contenido interior de los dermatocistidios).Los cistidios Los cistidios son células estériles que encontramos en el himenio y aún no está muy estudiada su función. sobre todo en su parte inferior que puede ser larga y sinuosa y que. Estos corpúsculos son fácilmente identificables en cuanto se colorean de negro con los reactivos sulfoaldehídicos (como el sulfobenzaldehido (SBA) compuesto de: 4. al contrario de los verdaderos cistidios himeniales. Los dermatocistidios son claramente diferentes por la talla. pluricelulares. de formas cilíndricas. así que habrá que evitar buscarlos cerca del margen. al igual que los dermatocistidios. es decir septadas y a veces multiseptadas. Subcilíndricos y pluricelulares (multiseptados). y algunas especies de las Piperinae. IngrataeFoetentinae y Heterophyllae. como en el caso de las Compactae. - Por último comentar que no son raros los casos en el que existan ambos tipos de dermatocistidios.Queilocistidio de R. se presentan bastante largas. a veces ramificadas y atenuadas en la extremidad de la célula terminal. 29 . Estas hifas. la parte cuticular que tiene más dermatocistidios es el centro del sombrero (disco piléico). Como es lógico. Podemos encontrar dos tipos de dermatocistidios: Claviformes o fusiformes (atenuados en las dos extremidades) y unicelulares. sororia coloreado con el reactivo de Melzer (x1000). como en las Emeticinae. Tenellae y Urentinae. son las hifas primordiales. que nacen en la cutícula. Violaceinae. Otro elemento cuticular muy importante presente en algunas especies y de gran valor taxonómico. la cual tiñe de rojo las paredes de las hifas dándoles un aspecto típicamente granulosoincrustado (probablemente el colorante provoca una solidificación de la sustancia cerosa en finas gotitas volviendo “incrustada” la pared). 30 . El análisis microscópico de la cutícula de las rúsulas es un procedimiento bastante difícil. Estas hifas primordiales incrustadas son típicas de la Sección Incrustatae y de ciertas Polychromae-Integroidinae. Las hifas primordiales se identifican perfectamente mediante una coloración típica que conseguimos aplicando fucsina básica.Se diferencian de los dermatocistidios por no tener ningún corpúsculo negruzco en el interior y de las normales células cuticulares por tener la pared externa envuelta por un revestimiento ceroso de un color amarillento pálido. y requiere un material y una instrumentación particularmente precisa y eficaz. 7. Basidiolo. 9.Dibujos resumidos de los caracteres microscópicos 1. Trama con esferocistos. Escudo o escudo hiliar. Espora sublisa. Espora equinulada. hiliar o hilífero apendiculado. 17. Espora espinosa. 12. Espora alada. Espora equinulada-reticulada. 13. 2. Espora reticulada. 16. Diferentes aspectos de cistidios. Espora crestada. 5. Espora verrugosa. 15. Espora subcrestada. Basidio. Esterigma. Apículo o apéndice hilar. 31 . 6. 10. Subhimenio. 3. 4. 8. 11. 14. 32 . Dermatocistidios unicelulares. Dermatocistidios multiseptados.18. 20. 19. 21. Pelos superficiales o epicuticulares. Hifas primordiales más o menos incrustadas. depallens. Lámina Trama laminar. Epicutis. en sección transversal (x400). Empalizada himenial. 33 . Carne del sombrero. Subcutis. 3. 6. observado con el microscopio óptico. 5.Visión parcialmente esquemática de una capa sutil del sombrero e himenio de la Russula atropurpurea var. 4. 2. 1. aeruginea y la R. amara). y que necesariamente tienen que emprender uniones micorrícicas con las pequeñas especies herbáceas (Salix. 34 . torulosa. R. pascua. R. bastantes Tenellae. Dryas. R. Las especies más precoces que a veces podemos encontrar ya en el mes de mayo son: la R.HABITAT Y ECOLOGIA DE LAS RUSULAS Las rúsulas son setas generalmente estivales y otoñales. nana. decipiens por los bosques internos continentales. nigricans y otras Nigricantinae. R. alguna Viridantinae y Maculatinae por los cálidos bosques mediterráneos costeros tanto continentales como insulares. las Atropurpurinae. vesca y la R. nauseosa en montaña por encima de los 1000 metros de altura. R. chamiteae. etc. generalmente por encima de los 2300 metros de altura. etc. R. la R. Por otra parte entre las especies más tardías podemos encontrar: la R. cyanoxantha. Las rúsulas son hongos micorrícicos. rubroalba. sardonia y otras Piperinae. torulosa.) que viven en alta montaña. delica en los cálidos encinares y castañares de media montaña y. R. Prácticamente el periodo más favorable para el crecimiento de las rúsulas son los meses de agosto. R. risigallina en los cálidos y xerófilos bosques de llanura. Hay excepciones como las rúsulas de la microselva alpina (R. la R. que viven en simbiosis mutua o en estrecha asociación con numerosas especies arbóreas. la R. R. R. sanguinaria. melliolens y R. etc. lateritia. sardonia. septiembre y octubre. alguna Foetentinae. por último. la R. alguna Griseinae. romellii. Muchas especies viven en simbiosis con unas determinadas especies arbóreas como podemos ver en los siguientes ejemplos: Con el Género Pinus: R. fuera del límite superior de la vegetación arbórea. caerulea (= R. roseipes.) propias de este hábitat. la R. es decir. R. R. transiens. versicolor. postiana. fellea. lundellii. nuragica. R. ilicis. R.Con el Género Picea: R. R. alguna Emeticinae. rubroalba. violacea. badia. Con el Género Fagus: R. algunas Sphagnophilinae. R. fontqueri. etc. Con el Género Betula: R. R. etc. R. dryophila. R. Con el Género Populus: R. etc. R. emeticicolor. faginea. alnetorum. maculata. curtipes. R. etc. odorata. cremeoavellanea. Con el Género Quercus: R. solaris. pelargonia. todas ligadas a un ambiente termófilo mediterráneo. mustelina. R. R. R. muchas Viridantinae. R. R. R. claroflava. etc. R. R. R. Con el Género Carpinus y Ostrya: R. messapica y otras especies de reciente descubrimiento y determinación. R. gracillima. Con el Género Alnus: R. exalbicans. R. R. juniperina. betularum. decolorans. R. etc. R. R. Con el Género Tilia: R. azurea. R. R. R. R. clariana. R. etc. seperina. carpini. vinosa. graveolens. R. 35 . firmula. rhodopus. queletii. consobrina. varias Emeticinae y Exalbicantinae. pumila. R. R. lilacea. viscida. 36 . cuprea. rutila. raoultii. Con los Géneros Quercus-Carpinus: R. Otras rúsulas. entran en simbiosis tanto con algunas coníferas como con algunos latifolios. aeruginea. melitodes. puellaris. Con los Géneros Pinus-Picea-Larix: R. R. etc. R. R. R. R. melliolens. R. etc. las Rubrinae. pectinata. alguna Viridantinae. amoena. chloroides. las Olivaceinae. amethystina. paludosa. parazurea. R. xerampelina. R. R. insignis. R. R. lepida. Muchas especies. vinosopurpurea. laricina. como por ejemplo: R. ochroleuca. pectinatoides. R. heterophylla. Con los Géneros Picea-Larix: R. R. R. alguna Nigricantinae. R. etc. las Roseinae. R.Con el Género Corylus: R. sororia. vitellina. R. risigallina. velenovskyi. a veces. en cambio. R. nauseosa. R. romellii. Muchas rúsulas son simbiontes de varios latifolios como veremos en los ejemplos siguientes: Con los Géneros Castanea-Quercus-Fagus: R. etc. rhodella. R. R. turci. etc. R. entran en simbiosis con más coníferas como podéis ver en los siguientes ejemplos: Con los Géneros Picea-Pinus: R. como por ejemplo: R. etc. aurea. R. sequía. R. helodes. emetica. cyanoxantha.Por último. lepida. al menos. aunque por ahora este hecho no ha dado resultados positivos. como por ejemplo: R. lluvia. En efecto. krombholzii. paludosa. aquosa. otras prefieren los bosques secos. R. virescens. algunas plantas matosas o herbáceas características del sotobosque o algunos entornos particulares que nos ayudan. etc. R. la viscosidad y la separabilidad de la cutícula. En realidad el hábitat es importante para el estudio de todas las setas. R. el cambio de color de la carne al aire o al tacto y las reacciones macroquímicas. nigricans. R. De hecho. sphagnophila. 37 . y todas las Querría subrayar por fin la gran importancia que tiene el hábitat para el estudio y el conocimiento del Género Russula. R. R. Bastante importante es. a entender la naturaleza química del sustrato de crecimiento. Por último me gustaría decir que sería útil controlar en varias ocasiones y situaciones diferentes un mismo hábitat. foetens. la influencia de la humedad del terreno donde crecen. risigallina especies que crecen bajo Quercus. R. viven en terreno húmedo-aguanoso algunas especies de la alta montaña. R. temperatura.) para poderlas considerar. cavipes. están estrechamente relacionadas con estos factores ambientales. pero creo que no me equivoco afirmando que lo es de modo particular para las rúsulas. sanguinaria. además. etc. R. R. de forma adecuada. Me dirijo por tanto a los principiantes y a todos los que deseen iniciarse en el estudio de este Género. durante la observación y la determinación. a veces. R. el olor. viento. En cambio. Es indispensable conocer. los principales y más comunes árboles. sardonia. También nos será de gran utilidad valorar las condiciones ambientales y atmosféricas en el momento de la recolección (humedad. los colores. otras especies son prácticamente ubicuitarias. como por ejemplo: R. son absolutamente indispensables los siguientes requisitos: • • • • • Mucho tiempo libre. y la placa de vidrio deberá ser sellada y guardada junto a la “exsiccatum” de la muestra hallada. Con este propósito aconsejaría reagrupar las esporas (preferiblemente depositadas sobre una placa de vidrio) con una hoja de afeitar. Ya en el bosque el recolector tendrá que aprender a describir en seguida el hábitat en el que ha sido encontrada la especie. Como ya he dicho con anterioridad. Sucesivamente se procederá a la codificación acercándolo a las tablas de confrontación. o revistas Que quede claro que todo esto no quiere ser una “imposición”. el sabor. Reactivos macro y microquímicos. el himenio. silíceo. arcilloso. si está bien empezado y organizado. etc. o por el contrario. utilizando si fuera posible varios ejemplares y posteriormente intentar averiguar el código de color. depositarlas sobre un vidrio portaobjetos y luego aplastarlas utilizando un segundo vidrio. Si falta algo o falta todo. sino un simple consejo. calcáreo.ESTUDIO DEL GENERO RUSSULA El estudio de este Género es uno de los más difíciles pero puede dar.) Después deberá examinar “in situ” el color. se deberán aplicar los reactivos macro y microquímicos y así mismo. grandes satisfacciones. monografías específicas. no hay problema. el olor y comprobar si la cutícula es separable y en qué medida. se deberán observar al microscopio la cutícula. textos especializadas. A continuación. Buena voluntad. 38 . el recolector de rúsulas se contentará con conocer un número limitado de especies (30? 40?) y solo después de un cierto periodo de experiencia directa y “meter” muchas horas de monte. y dependiendo de los medios que se tengan. para tratar de determinar con éxito las rúsulas. si es adnata y en qué medida. de las plantas del sotobosque y de la naturaleza del terreno (ácido. Es evidente que no todos tenemos la suerte de poseer todos estos medios y requisitos. básico. tomar nota al momento de los árboles. Microscopio óptico de buena calidad y bien equipado. etc. De vuelta a casa se deberá proceder inmediatamente a efectuar la esporulación. Libros adecuados. entusiasmo y pasión. 39 . verdadera y válida documentación relativa a la recolección de dichos cuerpos fructíferos. siempre con los más mínimos detalles. y en varios estadios de crecimiento. esta es la regla aconsejada a todos aquellos que quieren iniciarse en el estudio de las rúsulas (y la verdad también de otras setas) o mejorar sus conocimientos actuales. aunque éstos a menudo son absolutamente imprescindibles. lo mejor será proceder al secado de uno o más ejemplares. no obstante. se recomienda no retrasar demasiado la observación de dichos ejemplares para evitar desagradables alteraciones de sus características esenciales. el clásico “exsiccatum”. Naturalmente cada uno es libre de programar su estudio como más le convenga. y rellenar la que llamamos ficha de determinación en la que apuntaremos todos los caracteres y observaciones efectuadas.Si no se logra determinar la especie en cuestión. ya que a menudo algunas características pueden variar o ser inconstantes de un ejemplar a otro. se aprende más en el campo que en la teoría o en los libros. estoy completamente convencido de ello. sino que la ficha servirá de ayuda para controlar las mismas observaciones con personas más expertas o posponer la determinación para el futuro cuando tengamos más experiencia. Es aconsejable. proceder a la observación de más ejemplares. Pero no sólo es eso. Los ejemplares desecados y la ficha serán la única. Será interesante proponerse ir lo más posible al monte. a distintos hábitat y lugares porque la micología. En síntesis. De todos modos. Boletaceae. Sin embargo algunas de ellas. En todo caso. Eso dependerá. queletii. Además está bien precisar que los juicios de comestibilidad presentes en cada ficha son estrechamente personales y se refiere sólo y únicamente a la seta cocinada. sin tragarlo. de la cantidad ingerida pero también del estado físico del individuo. perfectamente comestible estando bien cocinada. creo oportuno puntualizar que este método empírico sólo es válido con el Género Russula y por tanto es necesario estar completamente seguros de saber qué hacer con tales setas y así poder evitar errores muy peligrosos. o por lo menos desaconsejable porque. Como ya es conocido existe el caso de la R. Para ello es necesario masticar durante varios segundos. la R. Si el sabor es netamente acre o picante la rúsula no es comestible. badia) y algunas Insidiosae. 40 . Esta rúsula. de factores alérgicos individuales. sanguinaria y R. las Felleinae. las Piperinae (especialmente las Emeticinae. En caso de que la especie en cuestión también sea comestible en estado crudo. provocar trastornos gastrointestinales más o menos graves. aunque a veces puede ser sosa o de escasa calidad. sobre todo. En cambio si el sabor es dulce resulta ser comestible. ha causado trastornos gastrointestinales al consumirse poco hecha (a la parrilla) o en estado crudo. etc. podrían provocarnos disturbios gastrointestinales. pero se recomienda un cierto tiempo de cocción como en el caso de algunas Amanitaceae. particularmente las más picantes. R. R. será precisado oportunamente en su momento. especie de gran tamaño. podemos considerar a la R. un trozo pequeño de seta a poder ser de la carne o de las láminas. si se comen en grandes cantidades o en condiciones muy particulares. sardonia. sabor dulce y muy común en hayedos y encinares. pueden. olivacea como una especie perfectamente comestible como muchas otras. VALOR ALIMENTARIO TOXICIDAD DEL GENERO RUSSULA Y Para saber si una rúsula es comestible o no siempre nos queda el método empírico de la “degustación”. Aunque esta aclaración pudiera entenderse como superflua. de la edad y además.COMESTIBILIDAD. en particular las más picantes como las Foetentinae (especialmente la R. olivacea. Entre las rúsulas no existen especies particularmente peligrosas como ocurre en otros Géneros fúngicos. foetens). como ya es conocido. Los síntomas generalmente. al contrario de las setas “fibrosas” (lepiotas.) cuya carne se rompe poco y se mantiene más compacta.Las especies que todos los años han causado serios casos de envenenamiento bien documentados son la R. aunque estén bien cocinadas o se consuman en pequeñas cantidades. 41 . aparecen ya al final de la ingesta y consisten en nauseas y desequilibrios electrolíticos debidos a las pérdidas hidrosalinas del tubo digestivo. especialmente en lo que se refiere a las Russulaceae. dando sabor a las mezclas de setas o de alimentos en general. eso no quita para que esas especies. etc. pero se creen imputables al grupo de las sustancias resinoides con acción irritante sobre el tubo digestivo. emetica (y su grupo) y la R. bien solas o mezclándolas con algunos comestibles. especialmente las que residen en el sur de Italia y las islas. tal vez con la convicción de que el gusto picante favorezca la digestión o haga más apetecibles otras setas de poco valor o de un sabor particular. Desde el punto de vista alimenticio las rúsulas son setas muy digestibles. puedan causar alguna molestia especialmente en aquellos sujetos que ya padecen problemas gastrointestinales. El hecho de que muchas de las susodichas personas consuman habitualmente las rúsulas acres en su propia alimentación. En ciertas regiones del sur de Italia. El caso es consumir intencionadamente comidas picantes. la R. queletii en particular. foetens. boletos. Muchas personas. Los principios activos responsables de la sintomatología gastroentérica han estado poco indagados. especias y pimentón en particular. En todo caso. que soporta la ingestión de las sustancias acre-resinoides procedentes de las Russulaceae. consumen frecuentemente las rúsulas acres y picantes. Gracias a su estructura “yesosa” la carne se rompe fácilmente. cantarelas. y es lógico pensar que el aparato digestivo de estos sujetos se haya acostumbrado hasta tal punto. sin acusar la más mínima molestia tiene su explicación. se estila desde hace mucho tiempo el consumo de comidas picantes. R. que no son alteradas por el calor de la cocción. cyanoxantha y sus variedades. R. El valor alimenticio de las rúsulas es más o menos análogo al del resto de basidiomicetos. debido a su conformación estructural. melliolens. heterophylla. No todas las rúsulas que no pican o son dulces se prestan a ser usadas en la cocina. R. R. R. vinosa y R. decolorans. y no son muy nutritivas: 100 g. aurea. cerca del 90 %. y al hecho de que algunas especies de las más apreciadas pueden ser consumidas crudas con lo que aumenta el valor alimenticio en lo que concierne a ciertas macromoléculas biológicas. o bien porque. R. paludosa. son fragmentados mejor durante la masticación y por lo tanto. Las rúsulas contienen mucho agua. R. alutacea. 42 . virescens. Sólo podemos añadir que a este valor se le saca el 100 % de provecho gracias a su alta digestibilidad. R. proteínas y vitaminas en particular. aún siendo carnosas el sabor que tienen es poco agradable. vesca. ilicis. R. Las rúsulas que valen verdaderamente la pena recolectar y consumir son (en orden de preferencia según mi gusto personal): R. rubroalba. grisea. tienen unas 25-30 calorías. romellii. Las ocho primeras son las mejores y se pueden consumir con toda tranquilidad (salvo casos alérgicos particulares) incluso en estado crudo. El motivo puede ser porque son insípidas.En efecto. o bien porque son muy poco carnosas o del todo inconsistentes. integra. son los propios agregados esferocísticos los que. R. mustelina. R. R. R. olivacea. R. mejor atacados por las enzimas digestivas debido al mayor aumento de la superficie útil de ataque. R. HEIM (1936-1938). En este trabajo he preferido adoptar la clasificación de H. R. J-E. El objetivo final. es decir. Después de FRIES (1874) fueron propuestas otras clasificaciones por QUÈLET (1888). SINGER (1975). BLUM (1962). tentativas de reagrupar aquellas especies que presentaban alguna afinidad entre ellas o por lo menos alguna característica en común. MAIRE (1910). Es evidente que. como precisa el mismo H. M. R. MOSER (1978) y otros. El Género Russula se divide en dos grandes grupos (Subgéneros) bien separados y morfológicamente diversos: 43 . acelerar con ello la determinación. El resultado era poder agilizar el encuadramiento de una rúsula dentro de una determinada Sección o Subsección y. es justo el de ordenar. separando las especies con características comunes entre ellas. 1967) A pesar de que no sea una de las más recientes la considero muy clara y fácil de seguir. es imposible poder determinar correctamente una rúsula sin hacer el análisis microscópico y microquímico. ROMAGNESI y como el mismo principiante pronto se dará cuenta. J. porque se basa fundamentalmente sobre los caracteres morfológicos y macroquímicos. KONRAD & JOSSERAND (1934).CLASIFICACION DEL GENERO RUSSULA Es en el siglo pasado. cuando se suceden varios modelos de clasificación. J. es decir en la época de Fries (Hymenomycetes Europaei. SCHAEFFER (1933-1935). MELZER y ZVARA (1927). ROMAGNESI (1967). R. LANGE (1940). R. incluso por un principiante. por lo tanto. SINGER (1932-1935). H. 1874). ROMAGNESI (Les Russules d’Europe et d’Afrique du Nord. considerando el elevado número de especies en este Género. Carne y consistencia compacta y dura. pardo-negruzco. adusta y R. R. Sombrero no estriado ni acanalado. atípicos o ausentes. que a menudo aparecen bifurcadas a la inserción con el pie. nigricans. Cutícula con gran frecuencia +/. Numerosas lamélulas que superan incluso al número de láminas. Carne menos consistente o más frágil (salvo excepciones) Pie generalmente más esbelto y delgado. grueso y macizo. pardo oscuro. Margen del sombrero durante largo tiempo enrollado. Especies variopintas. Sombrero que va del color blanco al amarillo-pardusco. en menor proporción de los casos con hifas primordiales incrustadas y ráramente sin dermatocistidios ni hifas primordiales incrustadas. de sabor dulce en la mayoría de los casos. pocas veces ocre o amarilla. Esporada generalmente blanca. - 44 . siempre en número inferior al de las láminas. delica. - Subgénero 2 – GENUINAE Raro encontrar lamélulas y cuando existen. Láminas bastante más estrechas que el grosor de la carne. Margen del sombrero nada o poco enrollado. azul o rojo en el sombrero. Dermatocistidios (pileocistidios) escasos.Subgénero 1 – COMPACTAE Carpóforos medianos o grandes (8 – 20 cm máx.). exceptuando (a veces) la R. Dermatocistidios presentes casi siempre. Pie corto.separable de la carne. Ausencia de color verde. COMPACTAE Fries Sección 1.Tenellae Quélet Sección 2.Polychromae R.6 .7 .4 .1 – Heterophyllae Fries Sección 2.2 – Ingratae Quélet Sección 2.Insidiosae Quélet 45 .Incrustatae Romagnesi Sección 2.Coccineae Romagnesi Sección 2.2 – Plorantinae Bataille Subgénero 2 – GENUINAE Romagnesi Sección 2.Piperinae Quélet Sección 2.3 .1 – Nigricantinae Bataille Sección 1. Maire Sección 2.5 .SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (1) Cuadro sinóptico de Subgéneros y Secciones En este apartado quisiera resumir de forma sencilla y en un cuadro sinóptico los dos Subgéneros y sus correspondientes Secciones. Subgénero 1 .8 . 2 .amiloide. flavispora.1 – Nigricantinae Carne que al corte grisea. para virar lentamente a pardo-negruzco o negro. 46 . Esporada blanca. pardea. Sección 1. Aspecto muy similar a los Lactarius de la Sección Piperati. a veces subreticuladas o reticuladas. salvo en la R.Plorantinae Carne inmutable al corte o apenas cambiante después de un largo tiempo al aire. esbeltos y delicados (35-60 x 6-11 micras). Esporada de blanquecina a crema o amarilla. Basidios delgados. con conectivos. cuyo escudo no varía con el reactivo de Melzer. Esporas de tendencia verrugoso-espinosa. Las esporas son verrugosas no espinosas y tienen el escudo hiliar no amiloide. Escudo hiliar +/.SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (2) En este segundo apartado vamos a ver la división de ambos Subgéneros en Secciones y sus características generales: Subgénero 1 – COMPACTAE Se divide en dos Secciones: Sección 1. Basidios grandes y más anchos (45-65 x 9-15 micras). enrojece o se ennegrece. marmoleado pardo-bistre hacia el margen. de 47 . Las esporas son verrugosas no espinosas y tienen el escudo hiliar no amiloide. Pie corto. Láminas de sabor acre (a veces lentamente). para virar lentamente a pardo-negruzco o negro. luego decurrentes y frágiles. convexo aplanado. al tacto se torna rojizo y después pardo-negruzco. de color blanquecino. Esporada blanca. separable hasta 1/3 o incluso hasta medio radio. analizaremos directamente sus respectivas especies. con abundantes soldaduras.SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (3) En este tercer apartado vamos a ver como se subdividen las diferentes Secciones (sufijo “ae”) en sus correspondientes Subsecciones (sufijo “inae”) Dentro de cada una de estas Subsecciones haré una breve descripción de las especies que las componen. luego se extiende a todo el sombrero. adnatas. salvo en el caso de la Sección Nigricantinae. esbeltos y delicados (35-60 x 6-11 micras). que enrojecen al roce y después ennegrecen. extendido en forma de cuenco. que al carecer de esta división taxonómica intermedia. Subgénero 1 – COMPACTAE Fries Sección 1. a veces aterciopelado-afieltrado a la lupa.1 – Nigricantinae Bataille Carne que al corte grisea. sinuadas o redondeadas. Cutícula mate. Carne que al corte toma un color rojo-carmín y posteriormente cambia a pardo-negruzco. umbilicado. con la arista también negra. blanco. Láminas muy espaciadas (de 4 a 6 por cm de margen) Sombrero (5-20 cm). con tonos negros por el centro. pardea. enrojece o se ennegrece. sumamente espaciadas. Basidios delgados. agudas. (1838)………………………………………………………… Láminas medianamente espaciadas (de 6 a 8 por cm) Sombrero (5-15 cm) +/. luego negro. Sombrero (5-15 cm) no umbilicado. Carne dura. agudas. con reflejos rosados en los senos y las aristas con reflejos glaucos viéndolas en escorzo. Carne dura.umbilicado. poco separable. con sabor un poco amargo o dulce mentolado.olor afrutado y sabor dulce. que al corte enrojece y grisea (ennegrece) al mismo tiempo. de sabor amargo y mentolado.rojizo. Reacción (Fe) de color verde-gris oscuro y positiva azul-verdoso rápido con el guayaco (G). Pie mate. no separable. luego pardo-amarillento y bistre-negruzco. Pie corto que ennegrece al tacto o a la manipulación. Reacción (Fe) de color rosa asalmonado pálido y verde-oliva con el guayaco (G). con el margen inicialmente de color blanco. albonigra f. de color bistre-grisáceo. gruesa. Esporada blanca (Ia). Láminas densas. blanco en el ápice. (1962)………………………… Láminas más apretadas (de 9 a 13 por cm de margen) Ennegrecimiento precedido o acompañado de enrojecimiento. Fructifica bajo planifolios. de sabor dulce (no mentolado) que al corte vira rápidamente al rojo sangre y después ennegrece lentamente. al secar mate +/. luego grisnegruzco. enrojece al roce y siempre con el ápice de color blanco. R. albonigra (Krombh. que ennegrecen en las lesiones y en la arista. Carne dura. troncocónico. Cutícula de satinada a brillante. luego gris. pseudonigricans Romagn. al fin bistre y con el margen más pálido. con tonos leonados o negros. 48 . al tacto de color rojo. R. largo tiempo con aspecto graso. Es común en bosques de coníferas y planifolios. Cutícula viscosa. nigricans (Bull. con médula negra en la base. con venosidades más oscuras y apenas separable del borde. Láminas apretadas. de color blanco. de color pajizo-amarillento +/oliváceo (beige). Cutícula viscosa. (1874)……………………………………………… Sombrero (7-9 cm) no umbilicado. de sabor lentamente muy acre. Esporada blanca (Ia). de color blanco-marfil a ocráceo. que enrojecen al roce antes de ennegrecer. Pie de color pardo. de sabor dulce (no mentolado).) Fr. agudas.) Fr. R. más espaciadas en la madurez (7-12 por cm). Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. Láminas densas.satinada. aunque a veces puede enrojecer débilmente sobre todo cerca de las láminas. en llano y montaña. al corte ennegrece sin enrojecimiento previo. que tiende a mancharse de un pardo +/. Es típica de pinares arenosos costeros. Carne dura y compacta. sabulosa Bon (1986)……………………………………………… 49 . con zonas pardo-rojizas. Esporada blanca (Ia). verde. Pie duro. Reacción (Fe) de color rojo-anaranjado. Reacción (Fe) de color anaranjado pálido. R. de color marfil con reflejos ocráceos. Esporada blanca (Ia). de sabor dulce. después oliva-grisáceo. R. Cutícula mate. más separadas en la madurez (9-12 por cm). después lentamente gris-fuliginosa.) Fr. de un brillo graso. (1838)…………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color café con leche y carne más enrojeciente al corte. R. de color crema-ocráceo. al corte se torna lentamente rosada (hasta ½ hora). Esporada blanca (Ia). Láminas agudas. o abigarrado de amarillo. ex Gillet (1874)………………………………………………… Sombrero (5 -20 cm) de gran tamaño. Fructifica en bosques +/. densas. con la base pardo-anaranjada y a veces rojo al tacto. redondeadas en la inserción. poco separable y con margen excedente.umbilicado. densifolia Secr. en lo rojizo de color verde cardenillo. Carne dura. luego verde cardenillo y positiva intensa con el guayaco (G). a veces lentamente amarga. adusta (Pers. Reacción (Fe) de color anaranjado. (1997)……………………………………………………………… Sombrero (4-7 cm) +/. mate pruinoso. de color blanquecino o pardo en el margen. Láminas muy densas (9-14 por cm). Cutícula viscosa. sin tonos negruzcos. que al corte se torna lentamente a un color rojo sangre. no umbilicado. con la arista que pardea o ennegrece por lesión. corto. luego pardo-rojizo. luego pardo-grisáceo o fuliginoso. pardo y negro.secos de frondosas y coníferas. con la anilina pardo-amarillenta y positiva intensa con el guayaco (G). acrifolia Romagn. con el fenol pardo-purpúrea. de color blanco. con el formol al 10 % rosa-anaranjada y positiva débil con el guayaco (G). Bajo coníferas y planifolios. Pie +/. de sabor dulce o un poco picante. separable 1/3 ó más del radio. especialmente en el pie (no siempre).de sabor lentamente acre. seca. Fructifica en pinares arenosos o mixtos con encinas. de sabor dulce y olor débilmente afrutado. después vira lentamente al negro. oliváceo en el disco. adusta var.excéntrico. de color blanco que pardea al tacto o por edad y toma un color sepia o fuliginoso. al final pardo-bistre. nunca viscosa. R. inicialmente blanquecino. sin manchas y de sabor dulce. blancas. Esporada blanca (Ia). con venosidades oscuras. Fructifica bajo planifolios puros o mixtos con coníferas. muy similar a R. Cutícula mate. de color blanco. Pie corto.5 cm) largo tiempo convexo. sumamente densas. al final negras en las lesiones y arista. +/. Esporada blanca (Ia). asimétrico.bistre. grueso. fuliginosa Sarnari (1993)…………………………………………………………… Sombrero (4-6. luego grisáceas. primero de color crema. delgadas. entre la hojarasca. falciformes. cilíndrico o subclaviforme. Fructifica bajo encinas o alcornoques. luego gris negruzco. de un sabor fresco mentolado. Reacción (Fe) de color rosa anaranjado. con el guayaco (G) da positivo y anaranjado fuerte con formol al 10 %. con el formol al 10% la carne y las láminas enrojecen. Fructifica en bosques de robles. corto. luego fuliginoso +/. sobre todo bajo Quercus cerris. Láminas muy densas. Pie corto. a veces con el margen lobado. de sabor acre. Carne de sabor dulce que se ennegrece sin tonos rojizos ni violáceos. de color crema con el centro bistregrisáceo o negruzco. Láminas de sabor acre. inicialmente de color blanquecino o crema-marfil. luego con manchas grisáceas cada vez más marcadas y extensas. Pie +/cilíndrico. después verdosa.embudado. al tacto negrofuliginoso (menos en el ápice).umbilicado. luego deprimido. Especie rara. de color que va desde café con leche claro hasta pardo-bistre.Ennegrecimiento sin más Sombrero (4-10 cm) umbilicado y +/. R. 50 . finalmente de color negro-fuliginoso. negras por lesión. pronto negra. densifolia. Cutícula largo tiempo con un brillo graso y poco separable. estrechas y decurrentes falciformes. Reacción (Fe) rosada. Carne de sabor dulce que ennegrece sin enrojecer. Cutícula brillante. sin ningún enrojecimiento intermedio y de sabor dulce. blanco que ennegrece a la vejez o al tacto. con el margen más pálido. Margen inicialmente de color blanco. aterciopelada. Láminas densas (12-13 por cm). atramentosa Sarnari (1992)……………………………………………………… Sombrero (5-10 cm) carnoso. luego +/. Carne blanca. separable hasta la mitad del radio. de color blanco que ennegrecen por lesión. positiva débil con el guayaco (G). delgadas. inicialmente blanco. R. estrechas.umbilicado. con reflejos rosa-asalmonados en los senos y con manchas pardo-fuliginosas o negruzcas. de color inicialmente blanquecino que se va manchando de pardo-fuliginoso. anthracina y posteriormente Bon la revisó y la publicó como una variedad de ésta. Romagnesi la consideró como una forma anómala de la R. Pie al tacto rápidamente toma un color pardo-negruzco. ventrudas. pardo-negruzcas al tacto y con la arista 51 . densas. o todo de pardo-oliváceo o fuliginoso. Láminas densas (12-14 por cm). 4 mm). después marmoleada de color pardo-grisáceo. Pie satinado. blanco. blanca. agudas. con zonas de color pardo. Cutícula apenas separable sólo en el margen. separables. con zonas crema. (1962)……………………………………………………… Sombrero (5-9 cm) más pequeño que la especie tipo. con el margen escamoso-furfuráceo y muy incurvado. de color blanquecino teñido irregularmente de color amarillo. R. de sabor lentamente muy acre. con reflejo rosado en senos. decurrentes. de color blanquecino. anthracina Romagn. Fructifica bajo planifolios (sitios húmedos) y coníferas (bajo Picea). semicrema (Fr. (1980)……………………………………………………… Fries la describió como R.R. anthracina Romagn. al final fuliginoso. a veces +/embudado. de sabor acre y color crema pajizo un poco rosado. semicrema. Carne blanca. finalmente pardo-negruzco. Esporada blanca (Ia). Reacción (Fe) positiva débil. Reacción (Fe) rosada en lo blanco. Carne de sabor dulce. (1962)………………………… Sombrero (6-8 cm) de aspecto afieltrado. pronto color sepia.) Bon (1988)………………………… Ennegrecimiento precedido o acompañado de tonos azules o violáceos. afelpado. bien pronto seca y mate. Fructifica bajo coníferas (Picea) o planifolios. después gris oscura. Sombrero (5-12 cm) hemisférico o convexo aplanado. verdosa en lo gris. bistre o gris. agudas. incluso de color negro en las lesiones y el margen. finalmente negra. Cutícula afelpada y separable hasta 1/3 del radio. al corte pasa lentamente a gris azulada. anthracina var. estrechas (máx. anthracina var. umbilicado. gris o pardo-grisáceo. Láminas densas. Sólo ennegrece en la carne y en la superficie del pie. blancas. Esporada blanca (Ia). luego cremas con un claro reflejo rosa-carne y con la arista ennegreciente. a veces con tonos violáceos. umbilicado. al final embudado. Láminas de sabor dulce. de sabor dulce y con olor acentuado a pera madura. pero con la arista más clara. carneifolia Romagn. por último fuliginosa o negra. densissima Romagn. Current name: R. (1962) R. Margen a veces sinuoso lobado. R. con el centro a veces pálido persistente. no umbilicado. Cutícula grasa y pegajosa al tacto. ennegrece al tacto. gris en la base. coerulescens Fr. un poco picantes. Se trata de una especie rarísima.ennegreciente. canela. de sabor a veces un poco picantes. Fructifica bajo alcornoques. anthracina var. (1967)………………………………………………… Subgénero 1 – COMPACTAE Fries Sección 1. positiva intensa con el guayaco (G). R. camarophylla Romagn. al corte grisazulada o violácea y con olor +/. Reacción (Fe) de color rosado. amarilleante y pardeante. Esporada blanca (Ia). Carne blanca. (1863)……………………………………… Especie intermedia entre las dos Secciones Sombrero (4-10 cm) carnoso. con el formol al 10 % la carne del píleo toma un color rosa-grisáceo y con el fenol toma un color pardo un poco purpúreo.yodado. de color blanquecino. Carne dulce. R. (1962)……………………………… Sombrero (5-8 cm) blanco con reflejos glaucos. Láminas densas. manchado de pardo-negruzco. de color crema pálido con reflejos grisáceos. con depresiones longitudinales.verdoso en zonas grises. luego ocráceo. convexo. pardo-ocráceo. con reflejos azulados en la juventud. café con leche y abigarrado de tonos claros y oscuros. R. espaciadas (10). blanca o grisácea. Carne dura. +/. adusta var. Esporada blanca (Ia). con zonas aterciopeladas y separable hasta 1/3 del radio. Láminas gruesas. hallada solamente en el centro de Italia y descrita por el conocido y experto micólogo Mauro Sarnari. ocre-grisáceo. al fin pardo-herrumbroso. de color blanco a pardo-cremoso. de sabor un poco picante. insipida Romagn.2 – Plorantinae Bataille 52 . Pie corto. Pie blanco. sinuoso y con fosetas. pasando por un débil tono rojizo. sordescentes al madurar y rápidamente ennegrecientes al herirlas. Reacción (Fe) de color rosa anaranjado. al fin pardo-negruzco. azulada en la juventud y muy negra al corte. de sabor dulce y a veces con olor a albaricoque. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. a veces bifurcado y deforme. Fructifica bajo Picea. con espacios por laminillas abortadas. agudas. con aspecto de higróforo. adnatas redondeadas. luego recto. glaucas y de sabor acre.grisáceo. muy apretadas (9-15 por cm). Cutícula brillante y glutinosa. Carne de sabor dulce y +/. Basidios grandes y más anchos (45-65 x 9-15 micras) Esporada de blanquecina a crema o amarilla. de sabor dulce que vira rápidamente a 53 .vivo y positiva con el guayaco (G).sucio y positiva con el guayaco (G). la cutícula con una pilosidad innata pardeante sobre un fondo más o menos brillante. poco o nada separable. Pie largo con tonalidades +/. Sombrero (5-13 cm) embudado y con el margen largo tiempo incurvado. no separable y muy adherente. de color blanco u ocre sucio. con manchas pardas irregularmente dispuestas. Carne espesa.glauca. Aspecto muy similar a los Lactarius de la Sección Piperati. de color crema con un reflejo levemente azulado. estrechas (4-6 mm) e inferior al grosor de la carne del sombrero. Cutícula seca. Cutícula poco o nada separable. (1962)…………………………… Sombrero (10 cm) muy umbilicado. Láminas acres. Fructifica en bosques de planifolios. a veces lobulado. rígidas.) Bres. anchas y ventrudas (6-14 mm). chloroides var. Carne dura y compacta. al fin ocre. con reflejos verdosos-glaucos sobre todo en el ápice (muy inconstante) y de color blanco-marfil. con un brillo satinado. R. de color blanco. con depresión central muy ostensible. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado +/. a manudo exudan gotitas de agua. chloroides var. Esporada de color crema pálido (IIa). Láminas un poco acres. Margen de inicio incurvado. de color blanco o blanco-crema. con restos vegetales adheridos. de hemisférico a convexoumbilicado. marrones con la edad. a veces seca y mate.- Carne inmutable al corte o apenas cambiante después de un largo tiempo al aire. corto y duro. de color blanquecino +/. R. sobre todo bajo hayas. Esporada de color blanco. Reacción (Fe) de un tono rojizo débil +/. Láminas densas. con manchas parduscas irregulares. R. Pie macizo.glaucas. chloroides (Krombh. de sabor dulce y olor a hierro mojado. glutinosa Bon (1986)……………………………………… Sombrero (5-18 cm) de gran tamaño. dura y blanca. entre hayas y encinas. Fructifica en bosques de planifolios. (1900)……………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero destacando el tamaño algo más pequeño del sombrero (4-10 cm). parvispora Romagn. con el borde más claro y a veces un poco agrietado. Bajo planifolios. Esporada de color blanco-crema o crema pálido (Ib-IIa). espaciadas (4-8 por cm). mate. superior al grosor de la carne del sombrero y anastomosadas en el margen. luego mentolado-amarescente y con un olor fuerte a compota de manzana.picante y de olor agradable a fruta. delica var. sobre todo en las láminas. Esporada de color crema pálido (IIa). Láminas decurrentes. (1967)………………………………… Sombrero (5-12 cm) embudado agudo. crema-amarillenta en la madurez. pallidospora J. espaciadas (5-6 por cm). Carne dura. después extendido y deprimido con el borde recto. Blum ex Romagn. pero sin tonos azul-verdosos. Fructifica bajo planifolios. con cuarteamientos y fosetas. Cutícula mate y apenas separable. 9 mm). pardapurpúrea con el fenol. R.sórdido. Carne gruesa. trachyspora Romagn. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado pálido. 54 . chloroides). Pie corto. delica Fr. fructifica fundamentalmente en bosques de planifolios. Reacción (Fe) de un color rosa anaranjado pálido. Aparece semienterrada y al descomponerse suele aparecer sobre ella la Asterophora parasitica. de color crema. en la vejez casi totalmente ocre-rojizo. que tienden a grisear. apretadas. luego +/. blanca pura. Láminas más estrechas (como la R. R. R. sobre todo bajo hayas. (1967)…………………………………… Sombrero (6-10 cm) convexo-deprimido persistente.obtuso. Láminas acres amarescentes. de color blanco. luego pardo-rojizo +/. cilíndrico o atenuado en la base. (1967)………………………………………………… Sombrero (6-15 cm) muy deprimido en el centro. decurrentes. inicialmente de sabor dulce. con margen piléico muy delgado de color blanco níveo con manchas amarillentas. irregulares y menos anchas (máx. delica var. Esporada de color crema pálido (IIa). positiva lenta y débil con el guayaco (G). Cutícula lisa. blanquecina. Carne dulce. con tonos pardo-rojizos en lesiones y de sabor dulce (la única de las Plorantinae). primero blancas y luego cremas. blanquecina. prieta. bastante rara. de olor afrutado con fondo de pescado. luego deprimidoembudado. olor agradable y sabor acre. un poco amarilleante al contacto del aire. anchas y espesas (5-8 mm). luego con la edad desagradable a arenques. luego amarillo claro. Esporada blanco-crema o crema pálido (Ib-IIa). de color blanquecino que pronto toma tonos amarillo-ocráceos y anaranjado-grisáceos. de color blanco pero pronto manchado de tonos pardos. Aunque es raro verla entre pinos (Pinus sylvestris). Reacción (Fe) de color rosa-rojizo intenso en 15 minutos y positiva intensa con el guayaco (G). Esporada de color crema oscuro (IId). R. puta Romagn. Fructifica bajo frondosas. muy decurrentes. con manchas pardas y ocráceas. (1838)………………………………………………………………………… Sombrero (7-10 cm) de inicio convexo y umbilicado con el borde enrollado. Cutícula de aspecto satinado y apenas separable. con reflejo saturado en senos. delgadas. de olor nauseabundo (similar a las Foetentinae) como a pelo quemado más a pescado.1.1. poco apretadas (7-8 por cm).anastomosadas-alveoladas.1 – Indolentinae Melzer & Zvàra 2. después amarillento u ocre-pardusco. poco o nada separable. Cutícula mate.1. R.1. Láminas de sabor muy acre. Fructifica fundamentalmente bajo Pinus pinaster. +/. Reacción (Fe) de color rosado-grisáceo pálido y positiva con el guayaco (G). Carne acre. poco deprimido.3 – Virescentinae Singer 2. luego ocráceo-rojizo. de color crema claro y con reflejos ocráceos. duro. Esporada crema pálido (IIa). flavispora Romagn.1. de olor agradable pero en la madurez desagradable a sardinas en aceite pasadas. Láminas de sabor acre ardiente. en terrenos arenosos litorales. después amarillo-ocráceo. R. de color blanquecino con el disco amarillosucio y zonas con tonos rojizos. de color inicialmente blanquecino.4 – Amoeninae Singer 2. de color ocre con reflejos anaranjados. Carne dulce o un poco picante. de color blanco. littoralis Romagn. grisácea en la base del pie. Reacción (Fe) de color rosa anaranjado pálido y positiva lenta con el guayaco (G).5 – Griseinae Schaeffer ex Bon 55 . Carne dura. Cutícula adherente. Maire 2. R. de sabor dulce y de olor desagradable a rábanos. (1967)……………………………………………………… Sombrero (5-8 cm) duro. anchura máxima 5 mm. agudas.pardos-ocres o rojizos. Pie corto. Lange (1926)………………………………………………… Subgénero 2 – GENUINAE Romagnesi Sección 2. estrechas (4-6 mm).2 – Heterophyllinae R. Especie muy rara que fructifica bajo encinas. muy decurrentes. Láminas ligeramente picantes de color crema. (1972)…………………………………………………………… Sombrero (10 cm) embudado. Esporada de color amarillo (IVa-IVb).1 – Heterophyllae Fries Subsección 2. dura. espaciadas. gruesas. En bosques de frondosas. seca y lisa. Esporada de color crema pálido (IIa). blanca. Reacción (Fe) de color rosa-grisáceo y positiva con el guayaco (G).E. pseudodelica J. con tendencia a amarillear. 3 – Amethystinae Romagnesi 56 .a3 – Rubrinae Singer 2.2.4 – Incrustatae Romagnesi Subsección 2.b1 – Atropurpurinae Romagnesi 2.3.3.3.3 – Piperinae Quélet Grupo 2.1 – Roseinae Singer 2.3.a5 – Persicinae Romagnesi Grupo 2.a2 – Emeticinae Melzer & Zvàra 2.a4 – Lepidinae Melzer & Zvàra 2.b – Piperinae – Variecolores Romagnesi Subsección 2.1 – Foetentinae Melzer & Zvàra 2.4.a1 – Citrinae Romagnesi 2.2 – Lilacinae Melzer & Zvàra 2.a – Piperinae – Rubroflavae Romagnesi Subsección 2.3.2 – Ingratae Quélet Subsección 2.2.3.b2 – Violaceinae Romagnesi 2.3.3.2 – Pectinatinae Bon 2.3.Sección 2.4.3 – Felleinae Romagnesi Sección 2.3.b4 – Sanguininae Melzer & Zvára Sección 2.3.4.2.b3 – Exalbicantinae Romagnesi 2. 6.7. Maire Sección 2.3 – Olivaceinae Singer 2.5.3 – Laetinae Romagnesi 57 .2 – Paludosinae J. Schaeffer 2.7.1 – Decolorantinae R.2.6. Maire Subsección 2.5. Maire 2.6.7 – Coccineae Romagnesi Subsección 2.2 – Rhodellinae Romagnesi 2.2 – Viridantinae Melzer & Zvàra 2.5 – Tenellae Quélet Subsección 2.7.5.6 – Polychromae R.1 – Puellarinae Singer 2.1 – Melliolentinae (Singer) Sarnari 2.5 – Integrinae R.4 – Integroidinae Romagnesi 2.6.6.4 – Laricinae Romagnesi Sección 2.3 – Sphagnophilinae Romagnesi 2.4.5.4 – Chamaeleontinae Singer Sección 2. Subsecciones y Especies dentro del Subgénero Genuinae.2 – Maculatinae Konrad & Josserand SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (4) En este cuarto apartado vamos a hacer una descripción de las distintas Secciones. Negatividad total (o casi) ante el sulfato ferroso. Dermatocistidios unicelulares y ausencia de hifas primordiales incrustadas. Subsección 2.8. Color del sombrero sobre tonos gris-pizarra.1.1 – Heterophyllae Fries - Aspecto macizo y consistencia bastante dura. - - 58 . de blanca a blanco-crema (ocre en 3 especies) Sabor dulce o apenas acre en las láminas.Sección 2. violeta-azul o verde. grasientas o céreas. Carne compacta y consistente con leve tendencia a grisear.1 – Cupreinae Bon 2. pronto o lentamente aparecen tonalidades verdosas. Esporada pálida. A veces. Dermatocistidios muy delgados. Subgénero 2 – GENUINAE Romagnesi Sección 2.1 – Indolentinae Melzer & Zvára Esporada blanca pura (Ia) Láminas blancas de consistencia lardácea (gran resistencia de las láminas a romperse al paso del dedo) . Raramente con tonos rojo o rojo-carmín.8.8 – Insidiosae Quélet Subsección 2. con tendencia grumosa. cyanoxantha var. muy lardáceas. cyanoxantha (Schaeff. Pie esponjoso. de color verde-bronce oscuro o violáceo +/.grasa y apenas separable. de sabor dulce y color blanco (verdosa bajo la cutícula). a veces con decoloraciones amarillas zonas violáceas claras y con el margen del sombrero desde joven finamente cuarteado. con un reflejo azulado. adnatas. Carne muy espesa. Current name: R. Pie corto.pálido sobre fondo amarillento. Hay que señalar. Cutícula mate (salvo en tiempo húmedo). Esporada blanca (Ia). Bajo planifolios. verdes grisáceos o negruzcos bronceados. Fructifica en bosques de planifolios y coníferas. Cutícula mate y muy poco separable. luego +/.) Fr. variata Bann. Carne muy dura. verde-bronce negruzco. Reacción (Fe) nula y positiva con el guayaco (G). blancas con reflejos azulados y de sabor dulce. algo lardáceas. dura. positiva con el guayaco (G) y de color rojo en la carne con la sulfovanilina (SV). con el centro verde-grisáceo oscuro o totalmente verde. cilíndrico. de color blanco prácticamente inmutable aunque puede mostrar (en horas) un ligero y lento griseamiento. Excelente comestible. cyanoxantha (Schaeff. Láminas densas. +/. rugoso. Láminas muy densas (10 por cm). (1863) R.) Fr. Pie corto. muy duro. Esporada blanca (Ia). no obstante. casi ciatiforme. Esporada blanca (Ia). con sabor lentamente acre y olor con un fondo desagradable y pasajero.umbilicado. separable 1/3 o más del radio. cutefracta (Cooke) Sarnari (1992)………………… 59 . incluso ciatiforme. de color algo pardeante y con tonos violados en las lesiones. R. R. cyanoxantha var. duro. blancas y de sabor acre. con decoloraciones a verdes o amarillos (éstos a veces totales). Cutícula brillante +/. a veces con un tono violáceo diluido. estrechas. Carne dura. de color blanco. luego lentamente desagradable y ligeramente picante. de color purpúreo (negruzco. Bajo planifolios. Láminas gruesas. (1863)…………………………………………… Sombrero (5-15 cm) umbilicado. con tonos violados varios. de olor nulo y sabor dulce (al inicio). lentamente picantes al cabo de un minuto. de color blanco que oscurece al rozamiento. extendido. ex Singer (1934)…………………… Sombrero (6-10 cm) umbilicado. Reacción (Fe) nula.Sombrero (4-15 cm) +/. al principio dulces. con tendencia a mancharse de bistre. de color blanco.truncado. Reacción (Fe) casi negativa o de color lentamente verdoso. violáceo o rosado). que posee un azúcar (trehalosa) que puede causar trastornos gastrointestinales en aquellas personas que tengan insuficiencia del enzima trehalasa. con zonas difusas verdes y a veces con el centro (disco) oliváceo.obtusas. gruesas. cyanoxantha f. de color amarillo-verdoso pálido. Pie fusiforme. Current name: R. luego extendidos y deprimidos. con el centro aterciopelado en tiempo seco y separable apenas 1/3 del radio. Cutícula brillante. Láminas de sabor dulce. de un color violado-grisáceo.2 – Heterophyllinae R. luego gris-rosado.) Sarnari (1992)……… Subsección 2. el pie con tonos violáceos y reacción (Fe) de color verde. cyanoxantha (Schaeff. de color verdealmendra.) Fr. a veces abigarrado de verdes o incluso de violáceos. con rugosidades radiales. Pie muy corto. Fructifica bajo planifolios. Carne blanca de sabor dulce. verdes sobre fondo amarillo y oliváceo. con las láminas blancas. Carne blanca y de sabor dulce. muy rugoso y grisáceo.Sombrero (7-12 cm) algo umbilicado. R. cyanoxantha var. Cutícula brillante y apenas separable. a veces con el margen lobado. Esporada blanca (Ia). a veces oscuro en el margen. Reacción (Fe) muy lentamente de color verdoso y positiva con el guayaco (G). Esporada blanca (Ia). verde-oliva o verde-pepino y con el centro oliva oscuro. - 60 . Bon & E. Láminas lardáceas. peltereaui Singer (1925)……………………………… Sombrero (9-15 cm) no umbilicado. cutefractoides M. Reacción (Fe) lentamente de color verde sucio. de tonos pardos. Sombreros subglobosos. R. Maire Especies de tamaño medio o grande (hasta 15 cm). R. con decoloraciones parciales o casi totales a tonos blanquecinos. muy duro y un poco violáceo. Ramm (2004)…………… Sombrero (6-15 cm) no umbilicado. agudas. (1863) R. langei Bon (1970)……………………………………………………………………… Esta nueva variedad afín a la R. Cutícula separable hasta medio radio o más. decurrentes. Cutícula brillante apenas separable. con abundantes bifurcaciones en el ápice. Carne dura. que grisea muy lentamente al corte y de sabor dulce. Bajo planifolios. cyanoxantha var. luego truncado. blando. Láminas densas. lardáceas. agudas. Pie grisáceo en la vejez. cutefracta (margen cuarteado). Láminas más frágiles. flavoviridis (Romagn. Esporada blanca (Ia). Reacción (Fe) nula y positiva con el guayaco (G). con un reflejo glauco y de sabor un poco picantes. langei presenta los caracteres macroscópicos de R. Bajo planifolios. luego muy deprimido en el centro. langei var. de color blanco y de sabor un poco picantes. blanca. Fructifica bajo planifolios. gruesas.1. muy anastomosadas y bifurcadas alrededor del pie (parecen alvéolos o poros). pardo bistre o bronce. de color crema con reflejos ocráceos. Pie duro y robusto. atenuado en la base.). heterophylla (Fr. (1838)……………………………………………………. Láminas densas. con un reflejo verdoso.- Carne dura. con el centro oscuro o negruzco. dulce y un tanto amarilleante al corte. almendra. +/.lardáceas y muy bifucadas y anastomosadas cerca del pie. Fructifica bajo coníferas o planifolios. heterophylla (Fr. de color crema claro. R. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color negruzco.) Fr. de color pardo-amarillento. como de yodo. de sabor dulce y algo amarilleante al corte. Cutícula brillante separable hasta medio radio. Láminas muy densas y delgadas. dura. mustelina var. con el centro más oscuro. a veces rojizo. Esporada crema (IIb). Pie corto. Larix. Carne dura de sabor dulce. Fructifica bajo coníferas o planifolios. Esporada blanca (Ia). iodiolens Bon & H. R. grueso. enseguida cavernoso pero siempre con la corteza compacta.) Fr. mustelina Fr. Fructifica bajo coníferas de montaña (Picea. Robert (1985)…………………. Carne firme.. Lange (1940)………………………………… 61 ..umbilicado.E. de color blanco que amarillea y pardea a la vejez. positiva intensa con el guayaco (G) y con agua anilinada (AA) en las láminas da un color amarillo-limón. firme (sólo frágil en R. etc. R. (1838)…………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero se diferencia porque la carne tiene un olor desagradable. ocre-rojizo o pardo-avellana. grisáceo. lleno. heterophylla f. bien pronto seca y mate y separable hasta medio radio. convexo. adusta J. Con esporada crema (IIb) Sombrero (7-14 cm) duro. al secar huele a queso o a pescado. oliva. Current name: R. pectinata). (1838) R. Pinus). Reacción (Fe) de color rosa anaranjado. azulado. Reacción (Fe) rosa-anaranjada y amarilla con la anilina (A). Reacción (Fe) de color rosa anaranjado intenso y positiva intensa con el guayaco (G). limón. Dermatocistidios más grandes. macizo. margen liso. luego truncado y umbilicado. Cutícula con un brillo graso. de color de fondo ocre con infinitos verdes (vivo. vesca f. Con esporada blanca pura (Ia) Sombrero (5-12 cm) +/. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color anaranjado. luego cremas. Reacción (Fe) de color rosa-carnoso a casi rojo. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color blanquecino. Pie blanco. Reacción (Fe) de color rosa anaranjado fuerte y positiva con el guayaco (G). chlora Gillet (1876)……………………………………… Sombrero (5-11 cm) de color pardo-oliváceo oscuro con el centro negruzco. Current name: R. Esporada blanca (Ia). Carne dura. heterophylla f. pseudo-ochroleuca Romagn. Bajo coníferas o planifolios. Esporada blanca (Ia).) Fr. separable hasta 2/3 del radio. Esporada blanca (Ia). muy deprimido. heterophylla var. virginea (Cooke & Massee) A. Current name: R. violeipes Quél. crema o blanco totales o parciales especialmente en el margen. heterophylla (Fr. R. de color amarillo verdoso claro uniforme. avellana. Cutícula viscosa y +/. luego extendido. con el centro deprimido y el margen obtuso y liso. R. con reflejos ocráceos o azulados. verdoso u oliváceo. separable hasta medio radio. con el margen agudo. Láminas densas y agudas. amarillo-ocráceo o pardo-ocráceo oliváceo. rojo-cereza o rojo-ladrillo. subagudas con bifurcaciones hacia el pie. (1838) R. Bajo falsos abetos (Picea excelsa). Pie blanco y corto (4 x 1 cm). Pie macizo. Láminas densas. livida (Pers. en las láminas de color rojo zanahoria. Cutícula brillante o mate. Carne de sabor dulce y olor nulo. (1962)……………. purpúreo). heterophylla var. Láminas blancas. apretadas (8 por cm). a veces concoloro (en zonas) al sombrero. después liso. Pearson & Dennis (1948) Sombrero (4-7 cm) más pequeño. Carne de sabor dulce como de avellana. mate y algo aterciopelada (al menos en el centro). con decoloraciones a gris. (1898) R. heterophylla var.brillante. de sabor dulce y olor nulo. positiva intensa con el guayaco (G) y con anilina 62 . con bifurcaciones hacia el pie. heterophylla f. blanquecinas. laeticolor Donelli……………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color amarillo apagado. R. Cutícula poco separable.) Gillet (1876)…………………………… Sombrero (5-12 cm) subgloboso. dónde la cutícula tiende a retraerse (más evidente en los ejemplares maduros). de color pardo (vinoso. rojo-anaranjado. bastante corto y robusto. Reacción (Fe) de color rosa anaranjado y positiva con el guayaco (G). vesca f. vesca Fr. neglecta Singer (1935)………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color completamente blanco.amarillos o blancos. Carne frágil.) Fr. R. virescens (Schaeff. con el margen pronto acanalado-estriado. mate o satinada. R. con el disco ocráceo u oliváceo. de sabor dulce como de avellana y olor (a veces) como a queso al madurar. Excelente comestible. R. Fructifica bajo coníferas y planifolios. (1836)………………………………………………… 63 .1. blanda y de sabor dulce. Carne dura. Pie robusto. con cuarteamientos concéntricos relativamente grandes y en bandas radiales sobre fondo pálido. separable hasta la mitad del radio o más. vesca var. avellanea Melzer & Zvára…………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color crema-grisáceo azulado. Fructifica en bosques de planifolios puros o con coníferas. R. vesca f. R. lactea Melzer & Zvára………………………………………………… Sombrero (7 cm) de color rosado (liláceo o grisáceo). subagudas. R. Cutícula separable hasta 2/3 del radio. Subsección 2. de color blanco. de color amarillo. a veces con el disco más oscuro. luego cremas. Fructifica bajo planifolios (robles. +/. firme.lardáceas y anastomosadas. Esporada blanca (Ia). Láminas densas.. Esporada blanca o blanquecina (Ia-Ib). pálido. de color blanco-crema y con reflejos rosados. viridiata Singer…………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color avellana o beige.3 – Virescentinae Singer Sombrero (4-15 cm) de color verde. R. Láminas densas (6 por cm). con tonos +/. pectinata Britzelm……………………………………………………. (1836)………………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color verde oliva. castaños y hayas). muy atacable por las larvas. vesca f. Reacción (Fe) de color rosa cárneo o casi rojo.(A) amarillo-limón o huevo. Cutícula mate y seca. vesca f. positiva con el guayaco (G) y con agua anilinada (AA) en las láminas. Reacción (Fe) de color anaranjado y positiva débil con el guayaco (G). púrpura-vinoso o rosa-pardusco. tiende a curvarse y atenuarse hacia su base. Pies violáceos o carminosos. Cutícula seca y adnata. Láminas densas de color crema. Cutícula brillante y poco separable. sin tonos verdes. a veces con el margen o el centro con tonos lilas o violáceos. (1898)………………………………………………………………. de color carmínvioláceo. similar a la R.4 – Amoeninae Singer Especies de pequeño (2-5 cm) o mediano (2-9 cm) tamaño. citrino u oliváceo. de color violado o purpúreo. pero no purpúreo. azulado en el margen y ocráceo en el centro. Carne dura. Comestibilidad mediocre. de color amarillo-verdoso. Pie atenuado 64 . Sombrero (3. lardáceas. R. a veces con verdes u ocres dominantes. amoena Quél. a veces con marmoleado de verdes varios. Esporada crema (IIb). Sombrero (3-8 cm) duro y compacto. Esporada crema (IIb). apenas sin depresión central. Pie violáceo o rojizo. violeipes Quél.. de color violado. con cavernas superpuestas.Subsección 2. La carne es dulce y huele a humo de incienso (topinambour). umbilicado. R. más o menos aterciopelados. Pie violáceo o carminoso especialmente en la madurez. Cutícula mate. con cavernas superpuestas. de sabor dulce y con olor a humo de incienso. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y con el fenol de color pardo-chocolate. Fructifica bajo coníferas y planifolios. Carne de sabor dulce y con olor a mezcla de gambas cocidas y humo de incienso. de separabilidad escasa. Reacción de color púrpura-violácea con el fenol y con hidróxido sódico la base del pie amarillea. de ocres o amarillos. aterciopelada y apenas separable. Láminas blanco-crema. Dermatocistidios ausentes. xerampelina. a veces con la arista violácea cerca del margen.5-8 cm) duro. Sombrero (2-5 cm) de pequeñas dimensiones. Fructifica bajo coníferas y planifolios. Sombreros mates. Reacción (Fe) de color rojo oscuro. Cutícula mate y poco separable. Láminas densas de color crema. a veces un tanto carminoso. Esporada crema (IIa-IIb). las láminas tienden a tomar ese color. (1880)……………………………………………………………….1. Margen delgado y ligeramente acanalado. en la base o ventrudo, de color blanco, raramente con tonos violáceos. Carne de sabor dulce y con olor a R. xerampelina o a humo de incienso. Esporada crema (IIa-IIb). Reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G). Bajo coníferas y planifolios, sobre todo hayedos. Current name: R. violeipes Quél. (1898) R. violeipes f. citrina Quél…………………………………………………………… Sombrero (2-9 cm) pronto plano-deprimido al centro, de color pardovioláceo oscuro, rojo-vinoso, gris-lilacino o gris-verdoso. Margen irregular y translúcido. Cutícula mate y separable hasta medio radio. Láminas espaciadas, de consistencia lardácea, de color crema a ocráceo con reflejos anaranjados y con la arista (próxima al margen) a veces violácea o rojiza. Pie corto, a veces punteado de color rosa-vinoso, otras veces todo blanco, que tiende a curvarse y atenuarse hacia la base, con cavernas superpuestas. Carne dura y compacta, de sabor dulce y con olor a humo de incienso. Esporada crema oscuro (IIc-IId). Reacción (Fe) de color anaranjado pálido, positiva lenta y débil con el guayaco (G) y lentamente pardo-vinosa con el fenol. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. R. amoenicolor Romagn. (1962)...……………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color verde-almendra o verde-oliva y con el pie blanco. R. amoenicolor f. olivacea Maire (1978)…………………………………… Sombrero (5-9 cm) mate, +/- pruinoso, de color púrpura-negruzco, con decoloraciones crema u oliváceas. Cutícula mate, a veces pruinosa. Láminas densas, escotadas, con la arista irregular, a veces roja. Pie corto, cavernoso, de color rosado o rojo-violáceo intenso. Carne de sabor dulce y olor a humo de incienso. Esporada de color crema-ocráceo. Reacción lenta de color pardo-chocolate purpúreo con el fenol. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios umbríos. R. amoenicolor f. nigrosanguinea Romagn. (1967)……………….. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color más rosa-rojizo, sin trazas de verde ni de pardo. R. amoenicolor var. stenocystidiata Sarnari (1993)………………. 65 Subsección 2.1.5 – Griseinae Schaeffer ex Bon Comprende 29 tipos de rúsulas diferentes y sus características principales son: Especies de tamaño medio. Píleo de color marfil o grisáceo (nunca con tonos rojos), +/neutro, verdoso o violáceo, o extensamente ocráceo, a veces con decoloraciones a rosado, crema o blanquecino. Píleo umbilicado en las especies de abedul, encina o roble. Margen liso, sólo a veces cortamente acanalado en la vejez (excepción: R. parazurea f. dibapha, acanalado en 1/3 del radio) La separabilidad de la cutícula varía entre 1/3 y 3/4 del radio (excepción: separabilidad nula en R. grisea y R. grisea var. iodes) Láminas nunca amarillas, como máximo ocráceas; tienden a adnatas o libres, raramente a decurrentes. Pies brillantes y con tendencia a blanco, raramente en lo alto una coloración violácea que en la base puede virar a oliva (R. grisea var. pictipes) Carne firme, incluso dura en R. grisea; sabor dulce o lentamente un poco picante en R. ferreri. Láminas nunca de un sabor acre intenso, sabor dulce o lentamente un poco picante, sobre todo en ejemplares jóvenes; siempre un poco acre en R. ferreri, R. grisea y R. grisea var. pictipes. Esporada de color entre blanco, crema y ocre; nunca amarilla. Reacción (Fe) generalmente débil, salvo un rosa anaranjado intenso en R. atroglauca, R. grisea y R. ferreri. Asociadas a distintos tipos de bosques. - - - - - Esporada blanca pura (Ia) Sombrero (4-6 cm) muy deprimido, casi embudado, de color violáceo en el margen, +/- olivácea o verdosa en el centro y con frecuentes manchas o decoloraciones blanquecinas. Cutícula mate, rugosa, +/- aterciopelada, pruinosa y muy separable. Láminas de sabor dulce, subdecurrentes, espaciadas, muy bifurcadas y anastomosadas. Pie satinado. Carne de sabor dulce. Esporada blanca (Ia). Reacción (Fe) no da rosa-anaranjado 66 intenso. Esta especie es muy similar a R. ionochlora pero algo más pequeña, con distinta esporada y microscopía diferente. Fructifica bajo falsos abetos (Picea) u otras coníferas. R. variegatula Romagn. ex Bon (1983)……………………………………….. Sombrero (6-8 cm) umbilicado, +/- irregular, de color violado (purpúreo, grisáceo o lilacino) oscuro. Cutícula mate, +/- aterciopelada y separable hasta 1/3 o medio radio. Láminas blancas y de sabor dulce. Pie corto con tonos violáceos en lo alto. Carne de sabor dulce. Esporada blanca (Ia). Reacción (Fe) rosada. Bajo Picea excelsa u otras coníferas. R. leucospora Bon (1986)……………………………………………………………… Esporada crema clara (IIa) Sombrero (4.5-7 cm) umbilicado, irregular, con el margen lobado, de color verde en el centro y violáceo en el margen, que palidece a oliváceo, con decoloraciones ocráceas o amarillentas. Cutícula brillante solo en lo violáceo, el resto mate, separable hasta 2/3 del radio. Láminas libres, densas, de color crema pálido y de sabor dulce. Pie irregular, macizo, a veces con tonos violáceos. Carne de sabor dulce, pero con sabor acre cuando el ejemplar aún es jóven. Esporada crema clara (IIa). Reacción positiva débil con el guayaco (G). Especie precoz, típicamente estival que fructifica bajo planifolios, sobre todo hayas. R. ionochlora Romagn. (1952)…………………………………………………….. Esporada crema (IIb-IIc) Sombrero (3-7 cm) umbilicado, de color blanquecino-marfil con zonas de color gris o gris-verdoso, luego con manchas ocres de “óxido” en el centro. Cutícula mate aterciopelada y separable 1/3 del radio. Láminas de color crema pálido y de sabor un poco picantes. Pie corto, extendido en lo alto y atenuado en la base, la cual presenta alguna mancha pardo-rojiza especialmente en la vejez. Carne firme y de sabor dulce. Esporada de color crema pálido. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado y positiva con el guayaco (G). Casi del todo idéntica a la R. galochroa, esta especie es típica de bosques mediterráneos y crece fundamentalmente bajo encinas, madroños y brezo. R. galochroides Sarnari (1988)…………………………………………………… Sombrero (3-8 cm) umbilicado, de color gris-azulado oscuro, gris-verdoso, bronce-verdoso, gris-oliváceo, a veces con tonalidades pardo-ocráceas en el disco. Margen pruinoso y translúcido, con venosidades radiales. Cutícula 67 stenotricha Romagn. separable hasta 1/3 del radio o más. Margen lobado. Sombrero (4. con tonos dominantes verdes (bronce o grisáceos) y grises. Reacción (Fe) de color lentamente gris-rosado. azulado o lilacino). casi aterciopelada. Láminas gruesas. (1931)……………………………………………………. separable hasta la mitad del radio o más. Pie duro. Especie protegida en la Lista roja europea con categoría (b).5-8 cm) duro. Láminas de color crema-ocráceo y un poco picantes. umbilicado.. R. parazurea Jul. positiva débil y lenta con el guayaco (G) y con el fenol de color pardo-rojizo +/. Esporada crema (IIb-IIc). Fructifica bajo planifolios y pinos. a veces al fin brillante. con cierta inclinación a tonos violáceos o verdes. de color pardo-amarillento o pardorojizo.5 cm) no umbilicado.umbilicado. Fructifica en lugares húmedos bajo planifolios. de color marfil. 68 . y positiva débil con el guayaco (G). viscosa y brillante en tiempo húmedo. (1962)…………………………………………………. Esporada de color crema (IIb-IIc). R. Pie elástico a la presión. Cutícula rugosa radialmente. con el centro más oscuro o bien con tonos ocres pálidos con verdes y con unas típicas manchitas de color ocre-pardusco (de color óxido) por todo el carpóforo. más claviforme que la especie tipo. Es una especie típica de coníferas. tilos y encinas. a veces de un brillo satinado y acanalado en 1/3 del radio. R. de color verdoso y con el centro más pálido (ocráceo o rojizo) o más oscuro.mate. Pie +/. Cutícula mate. Esporada de color crema. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado. con manchas de color óxido y de sabor un poco picantes. con el centro pardo oscuro o todo pardovinoso. dibapha Romagn. viscosa y brillante por la humedad. (1863)………………………………………………………………. de color crema y con sabor dulce. Láminas densas. Carne de sabor dulce.purpúreo. de color gris vario (verdoso. aunque lentamente picantes cuando el ejemplar es jóven. Esporada de color crema. Rara sobre coníferas pero muy común bajo abedules.cavernoso.umbilicado. Láminas densas. Carne de sabor dulce o un poco picante. con reflejos anaranjados y de sabor dulce. aeruginea Fr. convexo. (1962)…………………………………… Sombrero (4-8 cm) +/. R. de color ocre. Esporada de color crema pálido (IIb-IIc). Carne de sabor dulce. Sombrero (4-7 cm) +/. Láminas delgadas. Carne de sabor dulce. Cutícula mate y pruinosa en tiempo seco. Reacción (Fe) de color rosa-pardusco. parazurea f. de color crema-ocráceo y de sabor dulce. Sombrero (4. Cutícula rugosa y separable hasta la mitad del radio. Pie brillante que se mancha en la base de color amarilloocráceo o pardo-rojizo desde bien joven. sobre todo abedules. Schäff. Carne de sabor dulce. grisáceo en parte o completamente. (1985)…………………………………………………………… Esporada crema oscura (IIc-IId) Sombrero (5-12 cm) grande. Carne de consistencia firme y dura. helgae Romagn. Láminas densas. (1967)……………… Esta nueva y reciente variedad se diferencia de la especie tipo por la tonalidad parda del sombrero. Cutícula húmeda y brillante. R. no umbilicado. separable hasta la mitad del radio. con decoloraciones a rosas o pardos +/. R. con alguna mancha de “óxido” en los ejemplares más maduros. La podemos encontrar bajo planifolios mesófilos y en pinares arenosos. sublevispora var. por tener las esporas más grandes y por la ausencia de dermatocistidios bien caracterizados. con pequeñas y finas verrugas. Esporas siempre con verrugas aisladas y más o menos consistentes. luego con tonos lilas o violáceos en el margen y pardo-oliváceo o pardo-bistre en el centro. de color crema oscuro (IIc). Cutícula mate +/.) Kühner & Romagn. sublevispora (Romagn. R. Pie corto y de color blanco. Fructifica bajo planifolios higrófilos. poco densas y un poco picantes.violáceos en el centro. Fructifica bajo planifolios. furfurácea o rimoso-agrietada. Láminas de color crema. Pie compacto y robusto. de color blanco. mediterránea. 69 . Tiene las esporas casi lisas. monspeliensis Sarnari (1987)………………………………………………… - Sombreros con cutícula más o menos aterciopelada. R. pronto seca y agrietada con tiempo seco y separable hasta 1/3 del radio. Reacción (Fe) intensa o casi nula. y son las menos ornamentadas de todas las Griseinae. Carne firme y de sabor dulce. Fructifica próxima de estepas de hojas alargadas (Cistus monspeliensis). de inicio color crema claro o beige. de color oliváceo o verde pálidos. dragonii Carteret ad interim…………………… Sombrero (3-10 cm) umbilicado. de sabor dulce.Reacción (Fe) nula. Esporada de color crema. bifurcadas en el ápice y de sabor un poco picante.aterciopelada o pruinosa. la reacción (Fe) es lenta pero de intensidad normal y el hábitat es bajo Cistus. con decoloraciones a verde. al margen de los bosques de carrasca y alcornoques. Esporada de color crema oscuro (IId). Esporada crema oscuro (IIc-IId). de sabor dulce pero un poco picantes cuando el ejemplar es jóven.azulado. Láminas libres o decurrentes. largo tiempo convexo o +/. anatina var. Margen cortamente acanalado en la madurez. anatina var. de color blanquecino. oliváceo. sejuncta y en 1998 la reconvertió en: R. ocre o azul. Carne de sabor dulce aunque luego lentamente un poco picante. cyanoxantha). Reacción (Fe) de color rosa-pardusco pálido. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado intenso y positiva débil con el guayaco (G). abedules o robles. Cutícula mate y pruinosa en el margen. sejuncta (Sarnari) Sarnari (1998)……… Sombrero (5-15 cm) umbilicado. separable hasta la mitad del radio. anatina pero se diferencia por las siguientes características: las esporas y los basidios son más grandes y los dermatocistidios superabundantes. delgadas. (1967)……………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero liso y con tonalidades violeta-lila.lilacino (recuerda a la R. blanca. Pie blanco. monspeliensis var. R.aplanado. Fructifica bajo planifolios. subvesca Sarnari (1993)……………………………………… Similar a la R. R. Carne de sabor dulce. corto. de color crema y con la arista típicamente coloreada de púrpura-violeta. anatina Romagn. aterciopelada o cuarteada-escamosa (furfurácea) con el margen agrietado. de color verdoso. junto al margen del sombrero. sobre todo. Sombrero (3-12 cm) umbilicado. Fructifica bajo encinas. En 1993 Sarnari la publicó como R. Cutícula mate. sobre todo encinas. lila o rosado. separable hasta la mitad del radio. la subcuticular concolora al píleo. de color violáceo +/. ferreri Singer (1936)………………………………………………………………… 70 . Láminas densas. seco y pruinoso. luego crema oscuro con reflejos ocráceos y arista del mismo color. un poco picantes. con el centro negruzco y el margen más claro (+/.- Bajo encinas. con decoloraciones hacia el amarillo. positiva con el guayaco (G). luego lentamente de color verdoso sucio. crema. R. gris medio o gris pardo). a veces con tonos violáceos o rosados. compacta y de sabor dulce. Sombrero (6-11 cm) no umbilicado. casi radicante. de color azul de acero pavonado o gris-azulado. Carne dulce de sabor a avellana. Esporada crema oscuro (IId). Pie corto. separable hasta casi la mitad del radio. Reacción (Fe) intensa. Pie muy corto y excéntrico. Cutícula brillante y apenas separable. Chevassut & Pirivat {?} (1972)………………………… Esporas verrugoso-crestadas o subreticuladas. con tonos pálidos ocres o cremas en el disco. separable hasta casi la mitad del radio. Carne firme de sabor dulce y con olor débil a tinta de escribir o a fenol. Reacción (Fe) y (G) nulas. Láminas de color blanco-cremoso. falsos abetos (Picea) y sobre todo abedules. con tonos gris-violáceos y ocre con verdosos y pardo-rojizos hacia el centro. vesca). de sabor un poco acre en la madurez. a menudo anastomosadas. Esporada crema medio (IIc). normal o casi nula. Carne dura.Sombrero (5-14 cm) umbilicado. curvado. +/. Fructifica en bosques húmedos de planifolios como álamos. R. Margen incurvado y lobado. Fructifica bajo castaños y hayas (bosque puro o con abetos). tiende a ser asimétrico y con restos de tierra por encima. (1838)………………………………………………………… 71 . ilicis Romagn. grisea (Batsch) Fr. - Sombrero (2-8 cm) +/. Láminas de color crema. de color verde-azulado +/. pruinoso y pronto brillante. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado intenso y positiva débil con el guayaco (G). mate al secar. frágiles y de sabor lentamente un poco picantes.aterciopelada. R. con el margen lilacino-rosado o gris-verdoso (o beige) débil.lardáceas. Margen un poco acanalado. a veces con un pequeño apéndice en su base y de color blanco. atroglauca Einhell.grisáceo o negruzco. muy densas. Esporada de color crema oscuro (IIc-IId). Pie bastante corto. Láminas de color crema pálido. retráctil (como en R. R.. (1980)…………………………………………………………. Fructifica bajo encinas (Quercus ilex). a veces huele a tintura de yodo evaporada de forma débil e inconstante. densas. embudado. Cutícula mate +/.umbilicado. Reacción (Fe) nula. Cutícula viscosa y brillante. Esta especie es prácticamente una R. Láminas delgadas. Esporada crema.umbilicado. Carne dulce y láminas un poco picantes. oliváceo o bronce. Reacción (Fe) de color anaranjado débil y positiva débil o normal con el guayaco (G). (1874)………………………………………………………… 72 . conos erguidos) o hayas. Cutícula brillante de laca. aeruginea de encinas. espaciadas. con el centro con tonos ocres u oliváceos y salpicado de manchitas ocres (óxido). Cutícula brillante. separable hasta medio radio. Pie duro. a veces con una separación blanca. pero más robusta y opaca de color. de sabor dulce aunque lentamente un poco picante y con olor a humo de incienso. grisea var. de color gris verdoso. Reacción (Fe) débil. Carne que tiende a pardear. Láminas de sabor ligeramente picante.) Kuyper & Vuure (1985)…………… Todas las características corresponden con la especie tipo salvo el sombrero que presenta tonos blanquecinos o con esfumaciones de color gris-verdoso.5 cm) no umbilicado.5 cm) +/. de sabor dulce aunque un poco picantes cuando el ejemplar es joven. de color blanco o gris-perla +/violáceo. amoena).Sombrero (5-10 cm) no umbilicado. con reflejos anaranjados. (1838) R. Sombrero (6-7. con decoloraciones cremas o pardas al centro y salpicada de manchitas ocres.5-6. Fructifica en bosques xerófilos de encinas. R. sobre todo robles y abedules. Esporada crema. R. zonado oscuro hacia medio radio. Pie corto y brillante. con manchas crema-marfil o cremarojizo en el centro (recuerda a R. separable hasta 1/3 del radio. galochroa (Fr. de color crema-ocráceo y de sabor un poco picantes. Esporada crema un poco oscuro (IIc-IId). Frecuente ya desde la primavera en bosques de planifolios. galachroa Sarnari (1993)……………………… Sombrero (3. de color crema-ocráceo y sabor dulce. R. Reacción (Fe) débil. Pie satinado. Carne firme y de sabor dulce. Pie violáceo en lo alto y verde oliva en la base. persistente salvo el margen. Carne gruesa y de sabor dulce. pseudoaeruginea (Romagn. Reacción (Fe) de color grisrosado y positiva y débil con el guayaco (G). +/aterciopelada. Láminas delgadas. Láminas densas. Current name: R. a veces ligeramente picantes cuando el ejemplar es joven. con tonos olivas pardos y rojizos. pseudoaeruginea f.) Fr. a veces furfurácea con el centro liso. de color violáceo. pictipes (Cooke) Romagn. (1967)………………………. lila o purpuráceo-lilacino. Fructifica en bosques de planifolios. Cutícula no separable. Fructifica bajo abetos (Picea abies. (1962)…………………………………………… Sombrero (6-9 cm) no umbilicado. R. Esporada crema oscuro (IIc-IId). iodes Romagn. grisea (Batsch) Fr. grisea var. decurrentes. de color verde oliva. umbilicado. anchas y de color crema. gris o pardo-viláceo. (1967)………………………………………………… Sombrero (4-9 cm) no umbilicado. Láminas gruesas. de sabor picante. vesca). Esporada crema oscuro o crema-ocrácea (IIc-IId). Láminas bifurcadas y sutilmente anastomosadas. Reacción (Fe) más bien débil. aterciopelada a veces. gris-verdoso. duro y muy rugoso. subterfurcata. de color gris-avellana. de color verdealmendra. Pie corto. furfurácea. color arena o gamuza-ocre pálido. Cutícula agrietada en el margen y apenas separable. Láminas de color blanco-crema con reflejos amarillos. sobre todo bajo álamos. luego rugoso. hibbardae Burl. separable hasta 1/3 del radio. de color púrpura-violáceo con el margen crema +/. (1921)……………………………………………………………… Esporada ocre (IIIa-IIIb) Sombrero (4-12 cm) umbilicado. Sombrero (8 cm) no umbilicado. retráctil (parecida a R. Reacción (Fe) de color pardo-rosado o rosa-anaranjado y positiva lenta y débil con el guayaco (G). Esporada crema. a veces con hoyuelos. Carne de sabor dulce. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado pálido y positiva lenta y débil con el guayaco (G). con extensas manchas de color pardo-oliva. gris-beige. separable de 1/4 a 2/3 del radio (3/4 en la madurez). Carne de sabor dulce. fructifica bajo hayas y robles. R. muy parecida a la R. faustiana Sarnari (1992)……………………………………………………………. Cutícula mate. con el centro a veces 73 . Cutícula mate. R.rosado. Carne dura de sabor dulce o un poco picante. de color crema muy claro. R. Pie liso. de color crema pálido. Fructifica en zonas húmedas de bosques de planifolios. Pie con indicios purpúreos en la base. Esta especie. Esporada de color crema oscuro (IIc-IId). a veces con “óxido” en las aristas y con un sabor a veces ligeramente picante. luego extendido. encinas y hayas. gris claro o pardo-avellana. a veces con manchas ocres de “óxido”. Fructifica bajo planifolios. avellanos.Sombrero (3-10 cm) +/. subterfurcata Romagn. con manchas de “óxido” y raramente esfumado de gris. luego rosas. Color ocráceo. Láminas densas. Carne de sabor dulce. muy anchas. etc. Subsección 2. medullata Romagn. bajo álamos. Reacción (Fe) débil.1 – Foetentinae Melzer & Zvàra Especies de tamaño mediano a grande.2 – Ingratae Quélet Sombreros generalmente de color pardo. ochrospora (Nicolaj ex Quadr. hayas. 74 . Cutícula inicialmente untosa. de color violáceo. a menudo con manchas pardo-rojizas incluso en las láminas. con reflejos ocres y de sabor ligeramente picantes. con el centro ocre-rosado.pardo o +/. Esporada de color ocre oscuro – amarillo claro (IIIc-IVa-IVb). Olor fétido o nauseabundo. Pie pruinoso. amoena. amarillo-pardusco. luego mate y separable hasta 1/3 del radio. luego brillante. de color blanco-marfil. a miel. Carne dura y de sabor dulce. Cutícula generalmente viscosa. gruesas. raramente agradable o dulce. robusto y +/. (1997)……………………………………………………… Esporada ocre oscuro (IIIc-IVa-IVb) Bajo encinas y alcornoques.2. robles y encinas. de color blanco. Sombrero (7-12 cm) no umbilicado. con el margen liso. Fructifica bajo planifolios.abocardado. Pie corto. gris-pardusco. separable hasta medio radio.estriado o acanalado. con manchas ruginosas esparcidas. Cutícula brillante. sobre todo tilos y encinares. Margen del sombrero siempre +/. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. luego crema y de sabor dulce. lardáceas. Margen del sombrero acanalado-tuberculado desde la juventud o a medio desarrollo. & W. Sabor acre o desagradable. Esporada blanca o crema. pardo-verdoso o gris vario. Rossi) Quadr. R. raramente ocre. R. Esporada ocre (IIIa-IIIb). en ambiente mediterráneo. excepto los tonos violáceos en el margen y pardos en el centro.violáceo. hasta un palmo de diámetro. pero nunca de color violeta o rojo. decolorado parcial o casi totalmente a marfil. de almendras amargas o de R. (1985)……… SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (5) Sección 2. Cutícula viscosa-glutinosa. Reacción (Fe) de color anaranjado débil y positiva lenta y débil con el guayaco (G). Láminas espaciadas. poco deprimido. en un caso afrutado. o un tanto grisáceo en el centro. a veces el margen mate.. Suele aparecer a menudo en parques y jardines de ciudad. Pie corto. Cutícula brillante. Sabor acre. de color ocre-claro con zonas pardo-rojizas o “tostadas” en el centro. muy acre y olor nauseoso a pelo quemado. anastomosadas y de color blanco-amarillento. R. Margen lobado. Olor fétido. con el centro oscuro pardo-rojizo o negruzco. translúcido y moderadamente acanalado-tuberculado (hasta +/. Margen irregular. poco viscosa. (1796)…………………………………………………………… Sombrero (4-12 cm) mediano (medio palmo). R. no a almendras amargas Sombrero (3-9 cm) mediano (inferior a medio palmo). ligeramente estrangulado y por encima extendido. Esporada crema (IIb-IIc).) Fr. Pie esbelto. Carne bastante rígida. ondulado. muy deprimido o umbilicado. Esporada blanca (Ia). no a almendras amargas. Cutícula 75 . luego cavernoso. lobado. pero hasta 1/3 del radio en la madurez. Cutícula afieltrada o finamente escamosa.amoniacal. con tendencia a mancharse de pardo y de sabor muy acre. Sombrero (5-18 cm) grande (un palmo). Edulis y de R. al final hueco. Láminas de poco a muy espaciadas. lanceoladas y espaciadas que de jóvenes y en tiempo húmedo exudan gotitas acuosas. positiva débil y rápida con el guayaco (G) y de color pardo-rojizo en la médula del pie con hidróxido sódico (no vira al amarillo). sobre todo robles. Reacción (Fe) de color rosa. a almendras amargas. luego cavernoso. panzudo. por lo menos en las láminas. a veces con la base verdosa. de color amarillo ocráceo con manchas pardas o pardorojizas. más claro en el margen. Láminas gruesas. extendido y deprimido. glutinosa (más en el margen) y separable hasta casi medio radio. Carne dura. Esporada blanca pura (Ia) Olor grato. farinipes Romell (1893)…………………………………………………………… Esporada crema (IIa-IIb-IIc) Olor desagradable. en general en todo tipo de bosques. Reacción (Fe) de color rosagrisáceo y positiva lenta y débil con el guayaco (G). pronto harinoso. cavernoso. a laurel-cerezo con un fondo (o no) a pastelería. translúcido y acanalado-tuberculado en más de 1/3 del radio. duro. al final hueco. como a pelo quemado y +/. Su hábitat preferido son las zonas húmedas de los bosques de planifolios.- - Pie con pequeñas cavidades. Dermatocistidios enormes. Bajo coniferas y planifolios. Sin restos flocosos del velo universal. agudas.2. con forro pardo-rojizo. a mazapán. decurrentes. lobado. mustelina). foetens (Pers.5 cm). Margen irregular. de olor afrutado agradable y con un sabor muy acre. apenas separable. de color ocráceo de miel (recuerda al color del B. acanalado-tuberculado en unos 5 mm. Con hidróxido sódico no vira al amarillo. Margen cortamente acanalado-tuberculado y cutícula viscosa. subfoetens Wm. hortensis Sarnari (1998)……………………………………………………………. abocardado. Carne de sabor desagradable y olor ligero a R.menos viscosa que la R. Pie delgado y atenuado en la base.G. con la arista +/.rojizas. de color ocráceo-rojizo y con fibrilosidad rojiza. Reacción (Fe) de color rosa sucio. Láminas de color crema que se manchan de color pardusco. no panzudo. putida Sarnari (1998)………………………………………………………………… Esta especie está considerada como una Ingratae con olor a sardinas en la madurez y sabor dulce. subfoetens característica de climas mediterráneos. grata Britzelm. con el margen cortamente acanalado-tuberculado y cutícula brillante. Pie relativamente enorme (10 máx. de color crema claro u ocráceo. Esporada crema (IIa-IIb). 76 . Láminas bastante apretadas. R. al final hueco.5 cm). Carne de sabor dulce nauseoso aunque luego lentamente picante. Fructifica en bosques húmedos de planifolios.. subfoetens pero con un olor muy particular. cavernoso. foetens. brillante y separable hasta medio radio. Sombrero (6-10 cm) de color entre ocráceo y pardo-rojizo. R. x 2. R. Esporas subreticuladas. R.manchada de pardo y de sabor lentamente acre. Fructifica principalmente bajo encinas y pinos. redondeadas y claramente espinoso-reticuladas y da una reacción negativa con el KOH. Pie hasta 8x2 cm. Fructifica bajo coníferas o planifolios. atenuadas. (1873)………………………………………………… Sombrero (6-8 cm) de tamaño inferior. especialmente en la corteza en lo alto del pie. Tiene las esporas pequeñas. con el margen acanalado-tuberculado y cutícula poco viscosa. Esporada crema (IIa-IIb). foetens. Pie de color blanco. Fructifica en bosques húmedos de planifolios y coníferas. +/. (1898)………………………………………………………………. rápidamente extendido. Especie de parecido muy similar a R. Carne de sabor lentamente acre y con olor amoniacal o a cuerno quemado. josserandii Bertault (1977)……………………………………………………… Sombrero globuloso. Láminas densas. Sarnari la describió como una forma ecológica de R. Reacción subnula al KOH. de color ocre-amarillento. positiva intensa con el guayaco y con hidróxido sódico vira a un color amarillo intenso.rancio. Sm. Esporada de color crema. agudas. Reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G) y con hidróxido sódico no vira al amarillo. griseante y con tendencia a mancharse de herrumbre. R. Pie hueco. Bajo encinas y pinos. Carne de sabor acre y con olor mantecoso +/. Láminas de color crema. sobre todo encinas. Carne elástica. con escrobículas y manchas pardas (rojizas o purpúreas). lobado y acanalado-tuberculado en más de 2 cm. R. de color crema y de sabor acre. Reacción (Fe) de color rosagrisáceo. luego extendido. Sombrero con capa gelatinosa separable. con manchas pardo-rojizas.). Esporada crema (IIa-IIb-IIc) Olor a almendras amargas. inamoena Sarnari (1994)……………………………………………………………. Carne de sabor muy acre y de olor a laurel-cerezo o fuerte a almendras amargas y cuerno quemado. 77 . acanalado-tuberculado en unos 2 cm. luego extendido. Reacción (Fe) de color rosa-grisáceo. cavernoso. Pie cavernoso. con forro pardo-rojizo y con tendencia a grisear o pardear en la superficie. Fructifica bajo coníferas y planifolios. de color ocráceo con manchas pardo-rojizas en el centro.R. Margen ondulado. con restos pardo-rojizos. Sombrero (3-16 cm) hemisférico. solo o en mezcla. con la arista manchada con puntos o trazos pardo-negruzcos. Fructifica bajo Picea y planifolios. grata Britzelm. Current name: R. de color crema pálido y con manchas pardas (no rojizas). Esporada de color crema pálido (IIa-IIb). acanalado-tuberculado en 1/5 del radio (unos 2 cm aprox. con olor fugaz a almendras amargas y componente nauseoso y de sabor acre y nauseoso. de color que va del ocráceo u ocre-rojizo al pardo-rojizo oscuro. Cutícula no separable pero con una capa gelatinosa separable y de un brillo viscoso.5 cm) convexo +/. agudas. (1898) R. Pie muy duro. (1953)………………………………………………………………… Sombrero brillante y sin capa gelatinosa separable. translúcido. Margen delgado. al fin hueco. Láminas densas. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y nula con el hidróxido sódico. de color ocre sórdido y difuminaciones pardas (rojizas y vinosas) o gris lilacino. hueco. agudas. illota Romagn. poco carnoso y tenaz.5-7. Margen pálido. Sombrero (4. Esporada de color crema pálido (IIa-IIb).truncado. Cutícula de un brillo satinado y separable hasta 1/3 o medio radio. convexo. un poco deprimido o umbilicado. Láminas delgadas. laurocerasi Melzer (1920)………………………………………………………… Sombrero (7-13 cm) grande. especialmente robles y castaños. con el centro marmoleado de color pardo-rojizo y negruzco. Pie cavernoso. Margen translúcido y acanalado-tuberculado en unos 2 cm. R. de color pardo-grisáceo o bistre-ocráceo con el centro más oscuro. R. con restos pardos u ocráceos +/. Sombrero (4-8 cm) de color amarillo a ocre-pardusco. acre en el pie y en las láminas. Fructifica en bosques umbríos de planifolios. un poco picante o nauseoso. Láminas espaciadas y decurrentes. a veces con tonos oliváceos. al fin hueco.2. sobre todo hayedos. Margen translúcido. Reacción positiva fuerte e instantánea con el guayaco (G) y de color amarillo pálido con el hidróxido sódico. graso y desagradable. Pie brillante con tonos bistres o pardo-rojizos y blanquecino en 78 . escotadas. fragrans (Romagn. de color blanco-amarillento con manchas pardas (rojizas o violáceas) de “óxido” y de sabor acre. Reacción positiva con el guayaco (G). laurocerasi var. acre. 10 cm) Cutícula de color grisáceo (pardusco. de sabor dulce y nauseoso. ocráceo o tirando a sepia). acanalado-tuberculado en unos 2 cm. a veces embudado. Esporada de color crema pálido (IIa-IIb). Esporada de color crema pálido. a mazapán. Sombrero (5-10 cm) pronto deprimido en el centro. agradable o a humo de incienso. Pie cavernoso o hueco.) Kuyper & Vuure (1985)… Subsección 2. Cutícula mate y separable hasta ¼ del radio.2 – Pectinatinae Bon Especies de pequeñas a medianas dimensiones (máx. con olor a almendras amargas con un fondo a pastelería. no instantánea. Láminas espaciadas. al fin hueco. Carne dura. anastomosadas. de color crema muy pálido que pronto se vuelven grisáceas y con manchas de “óxido”. obtusas. sino nauseoso. Cutícula viscosa y separable hasta medio radio.rojizos. con el centro muy oscuro.nauseoso. de sabor acre. Fructifica bajo planifolios. luego espaciadas. bastante puro y +/. Esporada crema (IIa-IIb-IIc-IId) - - Carne de sabor lentamente acre. con pardeamiento rojizo ascendente. Menos viscosa que las Foetentinae y nunca glutinosa. apretadas. olor penetrante a almendras amargas. Pie cavernoso. Carne de sabor amargo. Carne con olor no fétido (excepto R.Cuticula brillante y apenas separable. Láminas gruesas. fragrantissima Romagn. (1967)…………………………………………… Sombrero mate y sin capa gelatinosa separable. u ocráceo. pectinata) ni a almendras amargas. Carne de sabor dulce y nauseoso. brillante. Carne rígida. Cutícula inicialmente viscosa. de inicio sabor aceitoso. grisáceo u ocráceo). Fructifica bajo coníferas y planifolios.el ápice. Pie con manchas rojizas en la base. amoenolens Romagn. sororia Fr. Cutícula viscosa. Esporada de color crema oscuro (IIc-IId). de sabor muy acre. Esporada crema (IIbIIc?). Sombrero (3-8 cm) poco carnoso. Carne griseante. amarescens). al guayaco (G) da positivo fuerte. a quirófano o espermático. ciatiforme. bastante apretadas y densamente intervenadas. con 3 ó 4 cavernas. (1838)………………………………………………………………………. Reacción (Fe) de color gris-amarillo-rosado sucio y positiva débil con el guayaco (G). Volemus) y con tendencia a grisear. con la sulfovanilina (SV) es de color rojo-carmín oscuro y con formol al 10% el pie lentamente toma un color rosa pálido. R. Láminas espaciadas. de color pardo (bistre. (1952)…………………………………………………… Carne de sabor nauseoso. Reacción (Fe) de color gris-rosa pálido y al guayaco (G) da positivo débil. o amargo (f. muy decolorable y separable hasta medio radio. de sabor dulce y nauseoso. pectinatoides Peck (1907)……………………………………………………… 79 . Reacción (Fe) de color gris-rosado. brillante y separable hasta medio radio. y con olor a hojas de geranio o a compota de manzanas. R. a queso. con olor a humo de incienso (similar a R.5-7 cm) umbilicado o con una marcada depresión central. más claro en el margen y a menudo con manchas herrumbrosas de color pardo-rojizo (de óxido). luego decurrentes. Esporada de color crema pálido (IIa-IIb).grisáceo. de color pardo-bistre claro o negruzco. amoena/L. con el centro pardo-grisáceo oscuro. Fructifica preferiblemente en bosques de planifolios. con el centro más oscuro o totalmente blanco. Fructifica en claros herbosos. de sabor acre y con olor complejo a humo de incienso. con manchas marrón-ocráceas en la vejez y un poco acres. Margen más claro y acanalado-tuberculado (+/. Pie muy brillante. luego seca. Carne lentamente muy acre. a lejía. Láminas de color crema +/. R. borde de caminos y bajo planifolios. con depresión central. Margen translúcido y acanaladotuberculado en más de 1 cm. Sombrero (3.1 cm). Carne de sabor aceitoso y lentamente muy acre. adnatas redondeadas. Fructifica en sitios herbosos. muy frágiles. (1962)…… Sombrero (hasta 5 cm) umbilicado.5-7 cm) muy deprimido y acanalado-tuberculado. con el margen membranoso translúcido. a veces con manchas rojizas en el pie. con alguna mancha pardo-rojiza y con el margen más pálido (a veces 80 . Olor neto aunque suave mezcla de afrutado y caucho desagradable. Sombrero (4-10 cm) umbilicado. Láminas muy espaciadas. Carne de sabor nauseoso y láminas un poco picantes. amarescens Romagn. para pasar luego lentamente a un sabor amargo incoportable. Esporada de color crema y reacción positiva fuerte con el guayaco (G). de color pardo +/. pectinatoides var. donde tiende al color ocráceo. con depresión central. a veces con manchas rojizas en la base. R. pectinata var. muy acanaladotuberculado (hasta medio radio). pseudoamoenolens Romagn. R.Sombrero (3-6 cm) umbilicado. pectinatoides var. (1962)……………………… Sombrero (3. (1962)……………………… Carne de sabor nauseoso y después acre soportable. que a veces nos muestra alguna marca rojiza. bajo planifolios. Carne de sabor nauseoso y láminas lentamente un poco picantes. pectinatoides f. con el margen fuertemente acanalado-tuberculado. Carne de sabor nauseoso y láminas un poco picantes. pseudoconsobrina Romagn. R. Esporada ocre claro y reacción positiva intensa con el guayaco (G). luego deprimido. Esporada de color crema oscuro y reacción positiva débil con el guayaco (G). con alguna mancha pardo-rojiza en la vejez. R. Tiene el pie relativamente más largo que las demás formas y variedades (casi 7 cm). dimorphocystis Romagn. Láminas de sabor bastante acre. con el margen casi transparente. (1967)……………… En 1962 Romagnesi describe esta forma similar a la especie tipo pero con el sombrero brillante y la carne dulce o un poco picante. de color bistre que palidece hacia el margen. de color bistre-fuliginoso (como la R. pectinatoides f. R. de color pardo-grisáceo o amarillento. con tonos azafranados en la base.2 cm. brevispinosa Romagn. Pie que alcanza hasta 5 x 1. Esporada de color crema oscuro. con cutícula algo viscosa en tiempo húmedo. amoenolens) más oscuro en el centro y beige-grisáceo claro hacia el margen. (1962)……… Sombrero (7 cm) de color bistre-negruzco con el margen muy pálido.rojizo y el margen pálido. Fructifica bajo encinares puros o con pinos. Fructifica bajo planifolios. muy fibroso radialmente. Láminas apretadas. blancas a crema. Pie con manchas pardo-rojizas en la base. Fructifica bajo planifolios. (1838)……………………………………………………… Con restos flocosos del velo universal en el sombrero. Carne de sabor dulce y olor agradable. la Subsección Messapicinae. a menudo excéntrico y con una ó dos escrobículas grandes. duro. Cutícula mate y separable hasta medio radio. pectinata (Bull. frágiles. Ilex). con la base pardeante. Coccinea. más oscuro en el centro y más claro en el margen. Carne de sabor dulce. Esporada de color crema pálido (IIa-IIb). Prefiere el encinar mediterráneo (Q. Pie medulosocavernoso. de color blanco-crema. apenas separable. dentro de la Sección Tenellae. Láminas espaciadas. Reacción (Fe) de color rojizo-grisáceo y positiva fuerte con el guayaco (G). luego un poco más espaciadas. Esporada crema (IIb-IIc). Pie corto. Carne frágil y blanda. Margen translúcido y acanaladotuberculado (1cm). luego manchadas de amarillo vivo. arqueadas. irregularmente cavernoso. Cutícula brillante y separable de 1/3 a 3/4 del radio. R. robles) o bosques mixtos con pinos. y con olor fuerte 81 . En su primera fase los primordios están envueltos como por un velo filamentoso amarillento. de olor grato y sabor dulce. con manchas herrumbrosas. anastomosadas.) Fr. Láminas de color grisáceo y sabor dulce. Fructifica bajo planifolios (alcornoques. Q. insignis Quél.blanquecino). foetens. Margen muy acanalado-tuberculado (hasta 1/3 del radio). de color crema claro a ocráceo (no grisáceas). R. Sombrero (2-5 cm) de color amarillo con zonas anaranjadas o rojizas. R. debido al rudimentario “pseudovelo” que tiene en su juventud. de color blanco. Láminas espaciadas. messapica Sarnari (1990)………………………………………………………… Sombrero (4-7 cm) embudado. con la base grisácea y a veces con manchas rojizas. Láminas densas. blanco. Cutícula poco separable (máx. Pie blanco. Cutícula brillante y húmeda. de color gris-pardo o pardo-bistre. luego de adulto quedan restos evidentes en la base del pie y fugaces entre las estrías del margen del sombrero. Pie corto. (1888)…………………………………………………………………… Sombrero (3-5 cm) de color pardo-purpúreo oscuro con abundantes flocos blanquecinos o grisáceos disociados en placas. recubierto en los 2/3 inferiores de diminutas granulaciones de color amarillo vivo similares a las del sombrero. Reacción (Fe) de color gris-rosa pálido y positiva débil con el guayaco (G). muy apretadas de inicio. a veces un poco picante. agudas y claramente anastomosadas. de color blanco-grisáceo. con lejía alcalina (o bases fuertes) colorea la base de rojo. margen acanalado con flocos de color amarillo vivo. 1 cm) y margen acanalado. Carne de sabor nauseoso. Esporada amarilla oscura (IVd). Sarnari creó con esta especie. Bajo planifolios. luego acre soportable (ardiente en las láminas) y con un olor desagradable como de R. cavernoso. al fin grisocráceo. de color cuero. Cutícula adnata y brillante. Cutícula menos viscosa que las Foetentinae.2. Sabor desde un poco acre a. luego mate y separable hasta 1/3 del radio. luego ocráceas en la madurez y de sabor acre ardiente insoportable. consobrina (Fr. violados o verdes. Láminas de color cremablanquecino con reflejos ocráceos. de color blanco. o quizás de Hebeloma crustiliniforme. Bajo encinas (Quercus ilex). mustelina. Margen ligeramente estriado en la madurez. Carne con fuerte olor a compota de 82 . (1838)………………………………………………………… Sombrero (3-9 cm) de color ocráceo-claro. Esporada de color crema claro (IIa-IIb).. nunca amarillas. Tanto la carne como el pie no grisean.espermático o a pan enmohecido. Láminas de color entre blancas y ocráceas. con el centro a veces leonado o anaranjado.) Fr. griseantes (excepto R. de color gris pálido. fellea) Olores diversos pero nunca desagradables. adnata. Cutícula brillante. amarillo. pseudoaffinis Migl. separable sólo en el borde y con el margen un poco acanalado en la madurez. Reacción (Fe) de color rosa-grisáceo y con formol al 10 % de color rojo. de olor insignificante y sabor acre insoportable. La podemos encontrar bajo saucedales fangosos y turberas de esfagnos con Picea abies (Abeto rojo). con la corona marginal de color gris pálido. Pie hueco con restos medulares. etc. Sombrero (4-11 cm) convexo y umbilicado al centro. Sombreros de color pardo-grisáceo. Carne y pie. R. con formas muy variables y concoloro al sombrero pero algo más pálido. Reacción (Fe) instantánea a rosa y con guayaco (G) toma rápidamente un color verde botella intenso.3 – Felleinae Romagnesi Especies de tamaño mediano. incluso. pero sin tonos rojos. nunca ventrudas. Pie menos cavernoso o hueco que las Foetentinae y Pectinatinae. de color blanquecino y sabor acre ardiente insoportable. Margen del sombrero muy poco o nada estriado-acanalado. Carne de color grisáceo en la periferia que enrojece al herirla. en general. acre ardiente. R. pardo-grisáceo o avellana. Láminas densas. Por su aspecto exterior recuerda a la R. luego con esfumaciones grisáceas a la madurez y enrojece a la presión. amarilloocráceo. & Nicolaj (1985)………………………………………… Subsección 2. Esporada crema claro (IIa). Pie relativamente largo y robusto. Fructifica en bosques de planifolios y coníferas. Láminas de color crema pálido. (1838)…………………………………………………… SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (6) Sección 2. Carne de olor débil y de sabor ligeramente acre.3 – Piperinae Quélet Sombreros generalmente de color rojo.) Fr. Dermatocistidios muy característicos. positiva intensa con el guayaco (G). pardo u oliváceo. - Para poder facilitar la posterior identificación de las Subsecciones. Fructifica en suelos ácidos bajo coníferas y planifolios. positiva débil y lenta con el guayaco (G) y nula con el formol. roja con el fenol (F) y con la anilina (A) toma un color amarillo-limón. Sombrero (4-11 cm) convexo. R. excepcionalmente de sabor dulce. (1838)…………………………………………………………………. fellea (Fr. Esporada blanca (Ia). a veces con el margen +/.manzana y a hojas de geranio frotadas.a – Piperinae – Rubroflavae Romagnesi 83 . Sabor siempre acre +/. Pie +/.intenso. de blanquecina (Ia-Ib) a crema (IIb-IIc). asimétrico.) Fr. atendiendo a la coloración piléica de sus especies.3. luego mate (a veces persiste el brillo inicial) y separable hasta medio radio. violeta y más raramente de color verde o amarillo. amarilloazufre u ocre-pálido. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado. ochroleuca (Pers. Esporada muy variable. irregular. al madurar blancas (lo contrario de lo habitual) y de sabor acre. púrpura. después aplanado y algo deprimido. Reacción (Fe) de color amarillo sucio. R.griseante. Cutícula brillante. sobre todo hayedos. Grupo 2. luego cobrizo-anaranjado. Es una especie de transición dónde varios autores la colocan en diferentes secciones. separaremos esta Sección en dos grandes Grupos. de color amarillo-ocráceo.oliváceo-grisáceo y el centro rojizo. Esporada blanca o crema. tanto en llano como en montaña. a veces mentolado o amargo. raramente ocre. algo umbilicado. y con un sabor acre ardiente insoportable. Current name: R. redondeadas. R. prefiriendo terreno silíceo. ochroleuca (Pers. raoultii pero más robusta. con tendencia al gris o al gris-pardusco en la madurez.) Fr. a veces totalmente por la lluvia. Pie brillante. Pie blanco. espaciadas.a1 – Citrinae Romagnesi Sombrero de color dominante amarillo.- Sombreros de color dominante rojo (rojo-bermejo. En bosques mixtos de coníferas y planifolios. brillante y poco separable. tanto en llano como en montaña. Carne de consistencia frágil y blanda. nunca rojo o rosa. (1886)……………………………………………………………… Sombrero (3-6 cm) de color amarillo uniforme pero con el centro más intenso de color amarillo-anaranjado. libres. Muy parecida a la R. fuertemente anastomosadas en el ápice y hacia el margen. con el formol al 10% da una reacción lenta (a veces tarda hasta ½ hora) y de color rosado. no estriada en el margen y con esporas menos ornamentales. Reacción (Fe y G) débiles y negativa con el formol y el amoniaco. Con esporada blanca. Cutícula adnata. de color blanco con reflejos amarillentos y con un sabor acre ardiente insoportable. Carne blanca y un poco picante. citrina var. Láminas anchas. Reacción (Fe) lenta y de color amarilloanaranjado claro. Carne de sabor picante. (1838) R. de olor afrutado y de sabor muy acre. Esporada blanquecina. Esporada blanca o crema. Sombrero (2-7 cm) de color amarillo-limón que pronto se decolora al blanquecino hacia el margen (a veces totalmente) por el efecto de la lluvia. R. citrina Gillet (1874)…………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con la salvedad que tanto la carne como el pie enrojecen. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. Esporada blanca (Ia). rufescens Mornand & Bon (1986)………………………… Con esporada crema. rojocinabrio o rosa-rojizo) o amarillo citrino. positiva fuerte con el guayaco (G). 84 . y por fin. Margen acanalado-tuberculado y translúcido. Cutícula brillante y muy separable (más de medio radio).3. raoultii Quél. Subsección 2. a veces cavernoso. Pie satinado. de color rojo vivo. (1796)……………………………………………… 85 . luego crema con reflejos ocráceos y de sabor acre. Reacción (Fe) de color anaranjado débil y positiva débil con el guayaco (G). R. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y en las láminas con la anilina (A) lenta de color amarillo-limón. inicialmente estriado.) Pers. R. Esporada blanca (Ia). cereza o cinabrio. Esporada de color crema oscuro a ocre claro (IIc-IIIa). & Winge (1924)……………………………………………………… Sombrero (4-8 cm) de color verdoso +/. espaciadas. R. con el margen blanquecino y el centro anaranjado. Cutícula +/. de olor agradable y con un sabor acre ardiente insoportable. para pasar a ser luego de un poco picante a picante. Cutícula lisa. fructifica en bosques húmedos de coníferas. Carne de color blanco.Sombrero (2-8 cm) poco carnoso y frágil. separable hasta 2/3 del radio. Reacción negativa con el formol y el amoniaco. con la arista no serrulada y de sabor acre ardiente insoportable. Pie siempre blanco. Pie hueco y grisáceo. Esporada de color crema. Margen membranoso y robusto. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado pálido. Esta especie alpina fructifica en bosques de coníferas y planifolios. blanda. con algunas manchas negruzcas en el centro que a veces se decoloran a blanquecinas u ocres. frágil. Fructifica bajo hayedos. Sombrero (5-11 cm) carnoso y robusto. considerada como tóxica.brillante y muy separable (2/3 del radio o más). de color blanco. Cutícula viscosa y brillante. Carne frágil. Carne de sabor acre. de sabor inicialmente dulce. Margen obtuso. a veces manchado de ocre. a veces rosa-asalmonado. ventrudas.3. viscosa y totalmente separable. muy delgada en el sombrero. pruinoso. brillante. Carne blanca. puros o mixtos. Esporada de color blanco puro (Ia) Con la cutícula muy separable. bajo la cutícula es rosa o rojiza. mate al secar. emetica (Schaeff. Esta especie. Pie hueco y claviforme. luego grisácea. de color blanco y sin trazas de rosa ni rojo.a2 – Emeticinae - Melzer & Zvàra Sombrero de color dominante rojo o rosa-rojo.amarillento. en terrenos musgosos y turberas de montaña. Láminas muy frágiles. citrinochlora Singer (1938)……………………………………………………… Subsección 2. algo más pálido y ligeramente estriado. de color blanco. de color blanco. Láminas libres. de sabor acre y con olor muy fuerte y agradable (afrutado-avinagrado) y a hojas de geranio. blanquecinas con algún reflejo crema en la madurez. luego acanaladotuberculado hasta medio radio. de color amarillo-limón. solaris Ferd. con inserción al pie redondeada o sinuada. griseante. Reacción (Fe y G) débil y con el formol al 10% de color rosa. Sombrero (2-5 cm) muy deprimido. Pie claviforme. Margen brevemente acanalado.. Sinónimo: R.flexibles y de sabor muy picante. blanca.lilacino. griseascens (Bon & Gaugué) Marti (1984)…………………………………. de color blanco y con algún reflejo glauco. Carne frágil. arrugado y ligeramente ensanchado en la base. Pie blanco. emetica var. separable hasta 2/3 del radio o. Cutícula con brillo graso. muy similar a R. decolorado a gris-rojizo y ocráceo. de olor ligero y sabor acre soportable (no rápido). silvestris Singer R. según Sarnari. más llamativo e intenso cuanto más manipulado o deshidratado está el cuerpo fructífero. con olor de R. generalmente bajo hayas. sin tonos rosas ni rojos y fuertemente griseante. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y parda con el fenol (F). redondeadas. Este fenómeno es. fructifica bajo encinares en entorno de clima caliente (xerófilo). griseascens Bon & Gaugué (1975) R. Cutícula lisa. silvestris. luego rosado con el centro +/ocráceo. Láminas espesas. Margen frecuentemente sinuoso y acanalado hasta medio radio. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado y positiva 86 . de color blanco con tendencia a amarillo-citrino. con algún reflejo amarillo. espaciadas. separable en 2/3 del radio o totalmente y con el margen acanalado-tuberculado. Carne muy frágil. enteramente. Sinónimo: R. rhodomelanea Sarnari (1993)…………………………………………………… Sombrero (4-10 cm) de color rojo claro. Esporada blanca (Ia). al final cavernoso. Esta especie.estrangulado. Esporada blanca (Ia). de color rojo-cereza vivo que pronto se decolora a rosa o casi blanco. libres. incluso. fragilis y de sabor acre ardiente insoportable. redondeadas en la inserción con el pie. satinado. Margen acanalado hasta 1/3 del radio en la madurez. de color rosa apagado +/. robles y castaños. +/. Pie blando. emetica var. Carne frágil. Láminas espaciadas. hueco. +/. grisáceas. muy pálido o totalmente decolorado. viscosa y brillante. Fructifica en turberas musgosas asociadas a coníferas. viscosa y brillante. R. libres. con la arista a veces serrulada y de sabor bastante acre. emetica var. blancas y con la arista entera. Láminas de sabor acre. Carne que grisea y de sabor muy acre. y a gris claro. muy ventrudas. sauces o abedules. Reacción (Fe) de color amarillo-rosado. Pie muy frágil. muy separable o totalmente separable. a veces rojo-grisáceo o cobrizo. de color blanco y que tiende a amarillear. de olor débil y sabor acre. Especie tóxica que fructifica en bosques de planifolios arenosos. Cutícula lisa. griseante o ennegreciente al corte o a la manipulación (la carne tiene una tendencia tardía a ensuciarse de gris-negruzco). silvestris (Singer) Reumaux (1996)…………………………………………… Sombrero de color rojo vivo o rojo-cereza. entre el musgo. Láminas espaciadas. Esporada blanca (Ia). tanto en la superficie del pie como en la carne.Sombrero (2-5 cm) muy frágil y quebradizo. Esporada blanca (Ia). satinada al secar. Cutícula viscosa y pegajosa en tiempo húmedo. ) Pers.5-7 cm) de color rojo oscuro. Pie +/estrangulado. Carne +/. de color blanco +/. (1985)……………………………………………… Con la cutícula no muy separable. Carne de sabor acre y olor afrutado.lenta y débil con el guayaco (G). salvo en la base del pie que es positiva. Láminas espaciadas. de color rojo cereza +/. Esporada blanca (Ia). (1796) R. Fructifica bajo abedules y Picea. R. a veces con decoloraciones amarillentas. con la base dilatada. separable sólo 1/3 del radio. con el centro +/. redondeadas o sinuadas. atenuadas y ventrudas. emetica f. Margen liso y cutícula brillante.5/5. de color blanco y a veces. R. atenuadas.5 cm) respecto al diámetro piléico. con decoloraciones blanquecinas a veces. emetica var. emetica (Schaeff. a veces con el centro negruzco y con decoloraciones blanquecinas o amarillentas. Carne bastante dura y consistente. con el disco pálido u oscuro. Esporada de color blanco (Ia) y reacción nula con el guayaco (G). Cutícula muy separable. densas (a diferencia del resto del grupo). Fructifica bajo falsos abetos y arándanos. Sombrero (3-6 cm) convexo-truncado o abollado. de color blanco y sabor muy acre. de color blanco. lenta y débil). Pie corto. blanco +/. con reflejos azul-verdosos y de sabor acre. entre esfagnos. crema-ocráceas o blanquecinas.amarillento. falciformes. parcialmente o sobre toda la superficie piléica. luego deprimido.amarillento. betularum Hora (1960)……………………………………………………………………………… Sombrero (3. betularum (Hora) Romagn. con tonos rojizos o rosados en tiempo seco y con tendencia a amarillear desde la base. gregaria Kauffman (1918)………………………………… Sombrero (3. En turberas. Reacción positiva con el guayaco (G). (1967) R. positiva intensa con el guayaco (G).cobrizo. al final cavernoso. entre esfagnos.ocráceo o crema. con olor a coco y al secar a miel. roja bajo la cutícula.amarilleante. con la lluvia sufre decoloraciones rosas. Carne con olor a coco y sabor muy acre. luego grisáceo. blanca con tendencia a amarillear. Esporada de color blanco (Ia). Láminas libres. Esporada blanca (Ia). longipes Singer……………………………………………………… Sombrero (3-7 cm) de color rojo-escarlata o rojo-sangre.5 cm) poco deprimido. de un color rojo vivo persistente. a veces estrangulado. Current name: R. sphagnetorum Romagn. con el formol al 10% lentamente rosa y con hidróxido 87 . de sabor acre. espaciadas. Láminas densas. Cutícula brillante. separable hasta 1/3 del radio. Cutícula mate aterciopelada en tiempo seco y separable solo al borde o hasta 1/3 del radio. Sinónimo: R. Fructifica en marjales asociados a pinos. Pie muy largo (hasta 12 x 1. Pie estrangulado y +/claviforme. robusto. Láminas adnatas. Reacción (Fe) débil rosa-anaranjada. frágil y de sabor muy acre. de color crema con reflejos ocráceos. ventrudas. emetica var. R. rápidamente amarilla-pardusca. al límite de la vegetación arbórea. fageticola son notables y hay autores que las sinonimizan. de color rosa o rojo vivo. mairei Singer (1929) R. Pie largo. pruinoso. Esporada de color blanco (Ia). Fructifica bajo planifolios y coníferas.grisáceas y de sabor acre. Current name: R. separable hasta medio radio. mate al secar. con reflejos glaucos y que. Cutícula brillante. macizo. de consistencia frágil. de color rojo-carmín o rosado. Carne firme. fageticola Melzer ex S. nobilis y R. en cambio otros consideran la segunda como variedad de la primera. Carne de sabor acre y +/. Reacción positiva intensa con el guayaco (G) y con el amoniaco la carne y las láminas toman un color lentamente amarillo. decir también que hay autores que aunque creen que estas dos especies son muy afines al “grupo emetica” las separan de este grupo por su reacción intensa al guayaco y por su aspecto mate en tiempo seco.sordescente. (1920) R. Reacción positiva intensa con el guayaco (G). con olor a coco y de sabor acre. Lundell (1956)……………………………………… Nota: Las afinidades entre R. brillante y poco separable. Fructifica bajo hayedos. a veces con manchas blanquecinas irregulares. Por otra parte. Cutícula lisa. emetica) que crece en praderas alpìnas de alta montaña (hasta 2700 m). nobilis Velen. sin tonos rosas ni rojos y con tendencia a amarillear. Sombrero (2-5 cm) pequeño.potásico. Especies propias de la microselva alpina. blando y +/. nobilis Velen. +/.truncado o giboso. al igual que la carne. redondeadas en la inserción. Sinónimo: R. (1936)………………………………………………………………… 88 . al fin extendido y un poco acanalado. Especie tóxica (como R. Láminas de sabor acre. amarillean lentamente (una hora) con los vapores de amoníaco. entre Salix o Trifolium. (1920)………………………………………………………………… Sombrero (3-9 cm) hemisférico-convexo.griseante. Láminas +/. con decoloraciones ocres o amarillas (a veces sólo en el centro). blancas. con preferencia por las hayas. con el centro casi púrpura. Pie claviforme. frágil. Esporada blanca (Ia). nana Killerm. de color anaranjado vivo y con el margen (a veces) rojo-bermellón. Cutícula mate yesosa. Cutícula lisa. Láminas poco densas. de color crema-ocráceo. La carne y las láminas tienen un sabor bastante acre. Esporada de color ocre (IIIb).3. de color blanco. de color rojo-carmín y con el centro rojo-anaranjado.rosado. con tendencia a grisear o amarillear. viscosa. Reacción (Fe) de color rosa-asalmonado y nula con el guayaco (G). Pie más largo y griseante que la especie tipo. de color crema-ocráceo y de sabor acre. rubra (Fr. Láminas densas y gruesas. Fructifica bajo planifolios. poliopus Romagn. con olor a miel y sabor acre. roja bajo la cutícula. (1962)………………………………………… Sombrero (6-10 cm) extendido.Sombrero (2-3. Fructifica en praderas alpinas de alta montaña. +/. Esta especie. sumamente aterciopelada. entre Salix o Dryas octopetala. con reflejos amarillentos. aterciopelada. pruinoso. (1838)………………………………………………………………. nana. Cutícula mate. rubra f. Esporada ocre. Esporada de color ocre claro (IIIb) - Sombrero (4-8 cm) poco deprimido. con la arista de color rosa o rojo y de sabor acre. Carne de sabor acre. Cutícula mate. Sombrero de color rojo vivo con el margen +/. griseante. al final grisáceo y sórdido. brillante y con una separabilidad máxima hasta la mitad del radio. Bajo robles. R. Pie seco. Carne de sabor acre y con fuerte olor a miel. separable hasta 1/3 del radio.) Fr. alpina (A. Pie siempre blanco. Carne dulce o lentamente un poco picante.a3 – Rubrinae Singer Sombrero de color dominante rojo o rosa-rojo. Reacción positiva intensa con el guayaco (G). de color rojo oscuro y con el centro aún más oscuro. raramente con algún tono rojo. fructifica bajo planifolios. 89 . poco deprimido. anchas y de color amarillo claro. R. casi libres. lepida. Pie claviforme. Láminas densas.5 cm) de menor tamaño que la especie tipo. R. muy similar a la R. pruinosa y separable hasta 1/3 del radio. muy rugoso en la madurez. Blytt & Rostr. detalle fundamental para no confundirla con la R. nana var. en sitios húmedos y en la proximidad de charcas.pruinosa en el margen y separable hasta 1/3 del radio o más. Esporada de color ocre (IIIb).) Bon (1986)……………………… Subsección 2. Carne blanca. Láminas gruesas. Láminas gruesas. lepida var. - Sombrero (3-11 cm) muy duro.verdoso. blanca. no agradable. con el borde más claro. a menudo curvado. Current name: R. de color rojobermellón. Reacción (Fe) lentamente de color rosa90 . Pie difuminado de rosa. Cutícula mate y apenas separable. Carne dura. de color blanco y con reflejos cremas y glaucos. con tendencia a amarillear. lepida var. Pie rugoso. alba Rea (1885)……………………………………………………… Sombrero (6 cm) no tan duro como la especie tipo. aunque de forma inconstante. a rosa o a rojo vivo más intenso. Carne muy dura. (1836)………………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero decolorado entero de color blanquecino. Esporada crema pálido (IIa). Pie +/. de sabor y olor mentolados. nunca acre. aterciopelada en tiempo seco (a veces). Esporada crema pálido (IIa). R. Consistencia dura. Subsección 2. mate. Cutícula mate no separable. decurrentes y blanquecinas. (1796) R. de color blanco a crema-claro. luego mentolada. sobre todo hayas. speciosa Zvára (1927)………………………………………… Sombrero (4-6 cm) muy pálido. libres. formosa J. redondeadas. pruinosa y apenas separable. En bosques de coníferas y planifolios. R. decolorante y amarilleante. subgloboso.mentolado. luego convexo. con sabor dulce inicial a avellana. con el centro de un color rosado débil y con el margen amarillo limón +/. Blum (1953)……………………………………………………………. finalmente plano y algo deprimido hacia el centro. positiva débil con el guayaco (G) y con fenol (F) toma un color rojizo-violáceo.rosado o rojizo.3. de color rojo-carmín uniforme. Esporada crema pálido (IIa). de color blanco y manchado de rosa o rojo hacia la base. pardeante. firme. algo grisácea bajo la cutícula. macizo. Fructifica bajo hayedos.R. Reacción (Fe) variable. rosea Pers. Cutícula seca. claviforme. Carne amarilleante y de sabor +/. lepida Fr. muy obtusas. Pie corto. a veces con reflejos glaucos y con la arista manchada a veces de rojo cerca del margen. decolorándose después a ocre-amarillento. siempre blanquecino. Láminas densas. Sabor mentolado o amargo. Láminas libres.a4 – Lepidinae Melzer & Zvàra Sombrero de color dominante rojo o rosa-rojo. a veces cuarteada. lavado de rosa pálido por un solo lado y amarilleante. Fructifica bajo planifolios. Cutícula no separable. de color blanco. en suelos arcillosos. delgadas.a5 – Persicinae Romagnesi Sombrero de color dominante rojo o rosa-rojo. mate. Reacción (Fe) de color anaranjado sucio. convexo. Consistencia normal. positiva lenta con el guayaco (G) y el pie con amoniaco amarillea. viscosa y brillante en tiempo húmedo. Esporada de color crema claro (IIa). ensanchado y pruinoso en el ápice. pronto seca y mate. Margen agudo e incurvado. la hacen parecer casi completamente blanca. positiva intensa con el guayaco (G) y con fenol (F) toma un color pardo-carminoso. de color rosa-rojizo o rojo-sangre con amplias decoloraciones cremablanquecinas que incluso. (1943)……………………………………………………… Especie prácticamente similar a la R.anaranjado vivo. o abigarrado. (1874)………………………………………………………………………… Subsección 2. muy duro. linnaei Fr. seca. de color rojo-carmín o bermellón. lepida?). negruzcos o parduscos +/. Sabor acre.vinosos. con la arista a veces roja. Schäff. amarissima pero con la salvedad que la carne no tiene sabor amargo (forma o variedad de R. de olor débil y sabor amargo. lepida var. Pie difuminado de rosa. Pie corto. R. a veces sumamente amargo. Láminas densas. más pálido en el margen. Sinónimo: Russula lepida var. Margen incurvado.) F. o apenas solo en el borde. Bajo planifolios. rosa vinoso bajo la cutícula. amara Maire (1910) R. después irregular. al menos en el borde. Carne muy dura. Møller & Jul. de color blanco tendiendo a amarillear. (1796) R. Cutícula casi inseparable. - Sombrero (3-8 cm) rígido y duro. incluso aterciopelada. lactea (Pers. 91 .3. amarissima Romagn. luego deprimido en el centro. rosea Pers. no deprimido. muy intervenadas.……………… Sombrero (6-16 cm) extendido. Current name: R. y con el centro jaspeado de un color ocre-amarillento.H. de color crema-pálido y manchas de “óxido”. Esporada blanca. Carne de sabor acre y con olor a manzana. Carne dura. dura.rosado. Reacción positiva con el guayaco.. duro. Sombrero (3-7 cm) de color rojo sangre o rosado. Esporada de color crema. Reacción (Fe) de color anaranjado-gris débil. Láminas serruladas. ondulado y un poco lobado. menos amarilleante. oligophylla (Melzer) Jul. con un amarilleamiento lento e intenso en las lesiones (al igual que en el pie) y con gotitas acuosas en los ejemplares jóvenes. Blum ex Bon (1986)………………………… Sombrero (5-12 cm) duro. Pie esbelto y +/. Láminas gruesas. de color rosa con decoloraciones a blanco-crema. Blum (1956)…………………………………… Similar a la especie tipo (incluso la microscopía) pero con el sombrero algo mayor (hasta 12 cm) de color rosa-rojizo. persicina Krombh. Reacción (Fe) débil y positiva con el guayaco (G). luteotacta Rea (1922)………………………………………………………………… Similar a la especie tipo pero más robusta. redondeadas sinuadas. R. +/decurrentes al madurar y de sabor acre. con las láminas más espaciadas y reacción positiva débil con el guayaco (G). R. decurrentes. luteotacta var. incluso blanco en el margen. blanco. Carne de sabor acre. luteotacta que a la R. Fructifica en hayedos y encinares. abedules). castaños. robles. Pie corto. Láminas densas. semitalis J. R. R. al fin finamente acanaladotuberculado. a veces con tonos rosas o rojos y lentamente amarilleante al tacto.Láminas de sabor acre. con decoloraciones 92 . serrulata J. de sabor acre y amarilleante al tacto. positiva intensa con el guayaco (G) y no reacciona con el formol. a veces anastomosadas. de color rojo-sangre o rosado. de sabor acre y lentamente griseante. Esta variedad es más parecida a la R. después crema o un poco grisáceas. Fructifica en prados. persicina tipo. no ventrudas. Margen brillante. Fructifica en sitios herbosos.. con zonas crema o rosa pálido. luteotacta var. Cutícula separable solo al borde o como máximo a 1/3 del radio y un poco rugosa en el centro. Carne gruesa. R. Pie excéntrico y a veces difuminado de rosa. (1845)………………………………………………………………. con venosidades blanquecinas. Schäff……………………. Cutícula mate poco separable. luteotacta var. blancas. Esporada blanca o blanquecina (Ia-Ib). Esporada de color crema oscuro (IIc-IId). Fructifica bajo planifolios (hayas. raramente bajo coníferas de montaña (bosques de Picea mixtos). Similar a la especie tipo pero con el sombrero más grande (8-12 cm). lentamente amarillo intenso al tacto (incluso horas) o en la madurez. Esporada blanquecina (Ib).3. Esporada crema. bifurcadas junto al pie. persicina var. Sinónimo: R. translúcido.lilacino. Margen muy delgado. blanco y al mojarse grisáceo. Pie claviforme. Láminas densas de color crema claro. espaciadas. Pie a veces difuminado de rosa y base que amarillea espontáneamente o por tacto. muy frágil. Reacción (Fe) negativa. de sabor dulce y olor a tintura de yodo evaporada. Láminas cremas +/. sino más bien tiende a grisear. con la sulfovanilina (SV) de color púrpura intenso y con el fenol (F) lentamente 93 .mamelonado. roja en viejas lesiones y de sabor muy acre. Cutícula aterciopelada y apenas separable. secedentes. con tonos +/. Esporada de color crema.3. persicina var. Sabor dulce. de un color rojo vivo y oscuro.pardos en el centro.irregular. al menos en la carne.) Jul. muy finas.. Fructifica bajo planifolios. brillante. rubrata Romagn.b – Piperinae – Variecolores Romagnesi Sombreros de todos los colores Subsección 2. con tendencia grisear (así como las láminas y el pie). Carne blanca. Margen acanalado y cutícula mate poco separable. Fructifica bajo sauces y abedules. Láminas adnatas. intactior (Jul. Sombrero (5-8 cm) +/. rosadas o blanquecinas. rosa bajo la cutícula. R. blando o esponjoso. Schäff. intactior (Jul. con tendencia a decolorarse al blanco o al blanco-grisáceo.amarillentas. un poco grasa. Carne no dura y de sabor muy acre. blancas con tendencia a gris sucio y de sabor acre. Schäff. de color rosado +/. (1939)………………………………………….b1 – Atropurpurinae Romagnesi Esporada blanca o blanquecina (Ia-Ib) Sabor de la carne: dulce – poco picante – picante. Carne dura. brillante incluso en tiempo seco. frágil. Sombrero (3-8 cm) pequeño y frágil. separable 2/3 del radio o incluso enteramente. satinado.extensas cremas. positiva lenta y débil con el guayaco (G). Cutícula muy húmeda y viscosa. acanalado-tuberculado (1 cm). Schäff. (1953)……………………………………………. translúcidas.) Bon R. Reacción positiva débil con el guayaco (G). uniforme. +/. Pie a veces difuminado de rosa. No amarillea en las láminas y en el pie al frotamiento. Grupo 2. Esporada blanquecina (Ib).deprimido al centro. Láminas libres. ventrudas. (1956)……………………………………………………………… Sombrero (3-7 cm) irregular. pumila. Cutícula mate y separable hasta medio radio. Reacción positiva con el guayaco (G). Carne firme. Láminas libres. Cutícula mate y separable hasta medio radio. R. pumila Rouzeau & F. Reacción positiva intensa muy rápida (en 2 min. blanca con olor débil y sabor dulce. Fructifica en marjales sobre Sphagnum. carnoso. Fructifica bajo robles y encinas. Sombrero (1. de color rojo-carmín con el centro negruzco.verdosas) o verde pálido. R. muy blancas y un poco picantes. Pie robusto. casi embudado.5-5 cm) deprimido. Especie alpina o subalpina muy similar a R. con un brillo sedoso y de color blanco. Carne firme. compacta. bajo coníferas (Abies. Esporada blanca (Ia). rubrocarminea Romagn. alnetorum Romagn. Pie esbelto (hasta 6 x 1. redondeadas en la inserción. de color verde-amarillo o verde-esmeralda. Fructifica bajo alisos (Alnus viridis). Reacción (Fe) de color rosaanaranjado. R. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y con formol al 10% de color asalmonado. anchas. +/. con olor a pan tostado y de sabor dulce. Cutícula mate y muy separable (hasta medio radio o incluso más). Pinus) y abedules. (1885)…………………………………………………………………. de olor nulo y sabor dulce. Láminas espaciadas. Fructifica bajo planifolios. Carne frágil. a veces mate en tiempo seco y bastante separable. +/serruladas y de sabor acre. Reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G). irregularmente extendido y deprimido. (1967)……………………………………………………. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color amarillo. de sabor un poco picantes y redondeadas en la inserción con el pie. Cutícula brillante.violado. Esporada blanca (Ia). R. poichilochroa f. Massart (1970) R. de color violáceo-lilacino y grisáceo. Láminas blancas. de color blanco con reflejos cremas y de sabor dulce. Margen cortamente acanalado. poco carnoso.5-5 cm) pequeño. con el centro pálido o decolorado. Sombrero (2-5 cm) pequeño. poichilochroa Sarnari (1990)……………………………………………………………. Pie claviforme y poco o nada griseante. 94 . Picea. de color violáceo (con zonas +/. eliochroma (Sarnari) Sarnari (1990)…………………… Sombrero (3. apretadas. Pie más bien corto y de color blanco o blanquecino. aquosa Leclair (1932)………………………………………………………………………. Esporada blanca (Ia). Sinónimo: R.5 cm). Fructifica bajo alcornoques (Quercus suber).) con el guayaco (G). R. con el centro oscuro. smaragdina Quél. Carne frágil y de sabor dulce o un poco picante. más rara entre coníferas. atropurpurea f. Láminas densas. frágil. de color rojo (púrpura o violáceo) con el centro negruzco. con el margen liláceo. Fructifica en bosques húmedos. Sombrero (4-12 cm) carnoso y rígido. blanca. separable hasta ¼ del radio. rojiza bajo la cutícula. separable hasta ¼ del radio. de sabor dulce o un poco picante. Carne firme. muy rugoso.rosado o pardo-oliváceo que tiende a decolorarse. Cutícula brillante. arqueadas. Sinónimo: Russula krombholzii Shaffer (1970) R. Pie muy corto. Reacción (Fe) de color gris-rojizo. Cutícula brillante. castaños). Pie corto. Láminas no densas y de sabor acre. con tendencia a grisear sobre todo en la madurez. inodora y de sabor acre. blanco que se torna a gris-ceniza con mucha humedad.. Pie blando.oliváceo. de sabor acre. de color crema pálido y de sabor muy acre. a veces cenicientas y con la arista más pálida. al menos en la carne. robusto. Carne consistente y rígida. finamente rugosa y separable hasta 1/3 del radio. atropurpurea (Krombh. grueso. lleno. Esporada blanca (Ia) y reacción positiva con el guayaco (G). luego blando y frágil. blanco que se torna a gris-ceniza con mucha humedad. R. (1893)…………………………………. Sombrero (4-9 cm) de color lilacino +/.) Britzelm. Margen ondulado-lobado y cutícula brillante. Carne frágil y blanda. adnatas. dissidens Zvára………………………………………………. ligeramente grisáceo en tiempo lluvioso y manchado de ocre en la base. 95 . con olor a manzana fresca y de sabor inconstantemente +/. de brillo satinado. Esporada blanca (Ia).Sabor poco picante (o inconstante). Láminas densas. manchado de ocre-pardusco y a veces con decoloraciones oliváceas. Fructifica en bosques de planifolios (robles. positiva con el guayaco (G) y las láminas con anilina (A) toman un color pardo-anaranjado. Esporada blanca. hayas. Sombrero (7 cm) de color amarillo claro +/. Fructifica bajo planifolios en sitios musgosos.picante. R. con olor a manzana y de sabor un poco acre. atropurpurea pero con colores saturados en el sombrero. atenuadas uncinadas. muy flexuosas. Carne dulce. Láminas espaciadas. luego deprimido al centro.. convexo. R. +/. áspero y brillante. depallens (Pers. Láminas blancas. con decoloraciones a ocre sórdido. atropurpurea fructifica bajo planifolios. R. esporada blanca y esporas pustulosas y reticuladas. R. Carne de olor débil y sabor un poco picante. Cutícula brillante en tiempo húmedo.R. a veces con el margen más claro. atropurpurea var. Pie de color blanco y ligeramente amarilleante. atropurpurea var. marmoleado. atropurpurea var. ventrudas. muy blancas y de sabor acre. Esta especie bastante parecida a R. rosa-vinoso violado con el centro más oscuro. Especie próxima a la R. atropurpurea var. marmoleado de violáceo sobre amarillo... de color violado. con el centro negruzco.. Cutícula brillante y también separable hasta medio radio. bresadolae (Schulzer) Singer (1932)…………. Margen acanalado-tuberculado. (1962)………………………………………. blanquecinas o crema96 . Láminas espaciadas.) Romagn. Schäff. Carne frágil. Fructifica bajo pinos y robles. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero con manchas irregulares pardo-amarillentas.) Singer (1932)…. aquosa Leclair (1932) R. atropurpuroides Singer (1932)……………………. Esporada blanca (Ia) y reacción positiva intensa con el guayaco (G). Sombrero (2-4 cm) de pequeño tamaño. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rosavinoso pálido. Margen translúcido y acanalado-tuberculado hasta medio radio. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero brillante. atropurpurea f. Esporas crestadas a subreticuladas con el contorno destacado. luego mate (excepto en el centro) y poco separable (solo en el borde).griseante. de color rojo-púrpura intenso o rojocarmín apagado. alutaceomaculata (Britzelm. carminea (Jul. pantherina Zvára………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color violáceo oscuro. irregular. Sombrero (3-5 cm) frágil. poco carnoso. Current name: R. syringina (Zvára) Reumaux (1996)………………………………………………….) Rea…………………………………. R. fragilis var. R. Sombrero de color verde oliva o pardo oscuro. fragilis f. Current name: R. a veces dulce. Fructifica en bosque mixto mediterráneo. de olor débil y sabor lentamente acre (no inmediato). libres.oliváceo. Current name: R. Carne de sabor acre. Reacción (Fe) nula y positiva lenta y débil con el guayaco (G). con sabor a rábano. Reid (1972)……………………………………………………………… 97 . Esporada blanca (Ia). Esporada blanca (Ia). Carne de sabor un poco picante. laccata Huijsman (1955) R. R. a veces con el centro oscuro y el margen rosado. Salix retusa). Pie con tendencia a grisear. Fructifica bajo alisos. al final completamente gris o gris-negruzco.violáceo o vinoso). obtusas y de sabor acre. atropurpurella Singer……………………………………………… Sombrero (2-5 cm) de color púrpura oscuro. Laminas blancas. blancas o blanquecinas con reflejos amarillos. a veces denticuladas (con la arista aserrada o crenulada). denticuladas. con pruina blanca en el margen en los ejemplares jóvenes y separable en 1/3 del radio. negruzca en el pie. a veces con zonas rojas y con el centro negruzco o +/.A. Esporada blanca (Ia). acuoso. brillante. Pie muy corto y pardeante. anchas. en otras ocasiones con el centro decolorado. después amarillento sobre todo en la base. Cutícula viscosa. al final grisácea.blanquecinas y de sabor acre. blanca. alnetorum Romagn. muy frágil. pumila Rouzeau & F. blanquecino. fragilis var. Láminas casi libres. Esporada blanca (Ia). sobre el límite de los árboles. espaciadas. norvegica D. bajo planifolios o coníferas. Carne de sabor acre. a veces con la arista rojiza y de sabor acre. Esporada blanquecina (Ib). fallax Cooke…………………………………………………………………… Sombrero (3-4 cm) de color rojo-púrpura (+/. espaciadas. Láminas densas. en relación con Salix del tipo rastrero (Salix reticulata. Cutícula un poco brillante y separable hasta medio radio. solos o con tonos rosados en el margen. rubripes Singer…………………………………………………………. Reacción (Fe) de color rosa sucio y nula con el guayaco (G). Carne frágil y de sabor lentamente acre. Pie frágil. Pie casi por entero de color rojo-carmín. Fructifica en la alta montaña. Massart (1970)…………………………………………… Sombrero (4-6 cm) grueso. Láminas blancas con reflejos cremas. en prados alpinos. de color pardo-violáceo con tonos rojizosvioláceos. (1956) R. con cavernas superpuestas. ventrudas. R. Fructifica bajo coníferas de montaña. serruladas. Carne blanda. luego amarillo-grisácea. clusii Fr. violáceos. Láminas densas y de color blanco. Láminas densas. (1885)………………………………………………………………. Pie a veces con zonas de color rosa.robles). con una gama de colores muy variada (rojizos. Current name: R. azulados. Cutícula mate y separable hasta 2/3 del radio. alpigenes (Bon) Bon (1993)……………………………………………………………… Sombrero (hasta 10 cm) de color oliva o gris-verdoso uniforme con manchas amarillentas en el centro.Prácticamente similar a la especie tipo pero con el centro del sombrero de color negruzco y el margen rosado. R. separable y que tiende a ser rugosa. Fructifica en la alta montaña. (1962)………………………………………………… Sombrero (8-10 cm) irregular. Carne firme. Pie largo y claviforme que grisea y se ennegrece al tacto y con la médula que tiende a ser de color gris-verdoso. emeticella (Singer) Romagn. Fructifica en bosques. Láminas densas. El hábitat es el mismo. grisáceos. asimétrico y poco deprimido. pardos). o totalmente abigarrados. casi libres. Las esporas son parecidas pero con verrugas más cónicas. olivicolor Britzelm. rosados. norvegica var. Fructifica bajo planifolios. emetica (Schaeff. Margen poco acanalado. no serruladas. olivas. Margen 98 . (1874)………………………………………………………………………………… Sabor muy picante en todo el carpóforo. con el centro negruzco o más pálido. Esporada blanca (Ia) y reacción (Fe) débil. de color rojo vivo. con olor a plátano maduro y de sabor acre.5 cm) de pequeño tamaño. anchas. en la microselva alpina. Fructifica en zonas húmedas y pantanosas bajo planifolios (carpes. R. rubromarginata Kühner (1975)…………………………… Especie muy parecida macroscópicamente a la R. convexo. con el centro más oscuro o no. norvegica pero con un olor fuertemente afrutado. Cutícula mate. de color rosado con el centro rojo oscuro (a veces negruzco). Esporada blanca y reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G). Sombrero (1. Esporada blanca (Ia). Carne firme y de sabor acre. granulosa a la lupa y poco separable. a veces con coníferas. (1796) R. R. hayas. Current name: R. Sombrero (2-8 cm) poco carnoso.5-3. Cutícula brillante. blancas y de sabor acre.) Pers. Pie de color blanco.. frágil. Carnede sabor acre. silvestris (Singer) Reumaux (1996) R. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero enteramente de color amarillo citrino con el margen más pálido. Carne frágil y de sabor muy acre. blancas. Láminas espaciadas. blancas y de sabor muy acre. griseoviolacea ………………………………………………………………. Esporada blanca (Ia). después crema-blanquecinas y de sabor muy acre. frágil. fragilis f. claviforme. en platillo o ciatiforme. Laminas espaciadas. espaciadas. Láminas blancas con la arista serrulada. R. con olor típico a coco o a manzana y de sabor muy acre. Pinus). frágiles. Fructifica en bosques de coníferas y de planifolios. Fructifica en bosques de coníferas (Picea. nivea (Pers. mate en tiempo seco y separable hasta 1/3 del radio o más. con 99 . de sabor muy acre. R. Reacción (Fe) de color rosa-asalmonado y lenta azul-verdosa clara con el guayaco (G). inicialmente esponjoso. Carne frágil. Pie brillante. Margen al fin acanalado y cutícula mate (en tiempo seco). a veces con la arista aserrada o crenulada. Esporas reticuladas. fragilis var. de color violado-azulado u oliva-grisáceo. después hueco. (1985)………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero mate y de color blanquecino.E. Láminas espaciadas. tanto en el llano como en montaña. R. Lange (1926)………………………………. con el centro gris-pardusco oscuro (a veces con tonos olivas). con el centro púrpura-negruzco o pardo-vinoso. Carne con olor típico a manzana o a coco y de sabor muy acre. Fructifica bajo coníferas. a veces con la arista aserrada o crenulada (no siempre). Carne de sabor acre y olor de acetato de amilo. Sombrero (4-7 cm) frágil. separable hasta la mitad del radio. Pie largo y claviforme. fragilis (Pers. blanca.5-8 cm) de color rojo-carmín. Margen translúcido y cutícula con brillo satinado y separable máximo hasta medio radio.acanalado y cutícula muy brillante en tiempo húmedo. Sombrero (2. gilva Einhell. lilacino o violáceo. con tendencia a amarillear en la madurez. Esporada blanca (Ia). fragilis var. R. Reacción (Fe) de color rosa-asalmonado y positiva lenta y débil con el guayaco (G). en terrenos pantanosos. fragilis f. R.) J. Pie corto. brillante. La podemos confundir con la R.) Fr. de sabor muy acre. Carne frágil. (1838)…………………………………………………………………. con ligeras esfumaciones de color rosa en la base para tornarse en la madurez a tonos amarillos o pardos. con el margen acanalado. Laminas blancas. raoultii. violascens Gillet……………………………………………………………… Sombrero de color rojo-vinoso o rojo grisáceo-violáceo. amarilleante en las lesiones y en el pie. Carne firme y consistente. o totalmente oliváceo. el resto rosa-liláceo o rojo. +/. Esporada blanca (Ia). fragilis var. Láminas con la arista +/. Pie esponjoso. Fructifica bajo planifolios. Sinónimo: Russula knauthii (Singer) Hora (1960) R.3.olor a esmalte de uñas o a plátano maduro y de sabor muy acre.bistre. Subsección 2. R. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. knauthii (Singer) Kuyper & Vuure (1985)……………… Sombrero (3-5 cm) de color oliváceo con el centro bronce +/. Cutícula mate y separable hasta medio radio. Esporada blanquecina (Ib). Pie nunca coloreado. atrorubens Quél. serotina Quél. (1878)………………………………………………………………………. a veces con la arista aserrada o crenulada. Laminas blancas. Fructifica bajo coníferas o planifolios. Sombrero (4-8 cm) de color rojo o rosa oscuros. en zonas húmedas.b2 – Violaceinae Romagnesi Esporada crema u ocrácea. Esporada blanca (Ia). +/. con manchas ocráceas. Láminas espaciadas de color crema-ocráceo y de sabor acre. de sabor muy acre. Carne firme y consistente. a veces difuminado de rosa. Pie claviforme. Margen translúcido y cutícula brillante. con olor a esmalte de uñas o a plátano maduro y de sabor muy acre. R. Sabor muy picante. Olor a hojas de geranio (la mayoría) - Especies de estepas (Cistus) Sombrero (3-5 cm) de color violado-lilacino con el centro oliváceo y el margen rosado. al fin 10 .viscosa y separable hasta medio radio o más. Reacción (Fe) de color anaranjado pálido y positiva fuerte con el guayaco (G). Pie corto.aserrada o crenulada. de sabor muy acre. (1898)……………………………………………………………. irregular. a veces un poco zonado.negruzcos o violáceos en el centro. Cutícula mate y separable hasta 1/3 del radio. de sabor muy acre. Reacción positiva débil con el guayaco (G). oliváceo en el resto.R. cistoadelpha f. por tal motivo el binomio R. ondulado-lobado. Las láminas hacia la arista y la base del pie amarillean intensamente. como abetos (Picea excelsa). Cutícula brillante y separable hasta 1/3 del radio. después mate (excepto el margen) y separable hasta los 2/3 del radio. fragilis crece en marjales. acanalado-tuberculado en mayor o menor grado. de color rosa. Esporada crema claro (IIa-IIb). Cutícula viscosa. (1893)……………………………………………………………… Sombrero (2-5 cm) de color violáceo (verdoso o lilacino) con decoloración acentuada a tonos amarillos. Moser & Trimbach (1981)……………………………. con olor afrutado intenso y de sabor lentamente picante. delgadas. Sombrero (2-7 cm) al principio casi cónico (a veces). elástica y separable hasta medio radio o a veces totalmente. Láminas espaciadas. con olor a hojas de geranio frotadas y de sabor acre insoportable. Reacción rápida y positiva con el guayaco (G). en relación con coníferas (Picea. al fin hueco.viscosa. de color blanco. Pie cavernoso. Esta especie que nos recuerda a la R. Especies de coníferas (Pinus. pseudounicolor Sarnari (1987)…………………………. Carne blanca. de la carne y las láminas con amoníaco. Margen delgado. Reacción nula con el guayaco (G) y reacción inmediata. R. +/.hueco. de color blanco-marfil a crema pálido y de sabor acre. azul-negruzco en medio minuto en la base del pie.purpúreo. olivaceoviolascens Gillet (1885)………………………………………………. unicolor. R. unicolor podría ser representado por una única entidad con posibles formas ecológicas caracterizadas por hábitat diferentes. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color violeta-azulado uniforme y escasamente decolorado. R.oscuro) en el centro.M. cistoadelpha M. El hábitat y el resto de características son idénticas a la especie tipo.. Carne frágil. con olor fuerte a manzana y sabor acre. con tendencia a amarillear a partir de la base. En marjales de coníferas de montaña. con decoloraciones blanquecinas o cremas. cistoadelpha . Carne con olor a 10 . Láminas espaciadas con un sabor acre insoportable. al final hueco. Picea) Sombrero (2-6 cm) poco carnoso y frágil. de color blanco. Esporada ocre claro (IIIa-IIIb). luego amarillea. de color violado con el margen rojo +/. cavipes Britzelm. Crece en simbiosis con los Cistus (estepas) R. Margen acanalado. rosa-lila pálido bajo la cutícula. Esta forma es totalmente idéntica a la R. Pinus) y raramente bajo planifolios. o abigarrado de violados o gris-verdosos. blanca con tendencia a amarillear. Esporada blanquecina o crema pálido (Ib-IIa). de color violadorosado (+/. o verde pálido. de color blanco. oliváceo o glauco. Cutícula siempre brillante. Carne firme pero pronto frágil. Pie excéntrico. incluso a tonos anaranjados. o abigarrado. o todo oliváceo con tonos violáceos en el margen. cavipes var. pelargonia crece bajo álamos o chopos blancos (Populus). (1882)…………………………………………………………………… Sombrero (2-5/7 cm) de color violáceo (+/. con tendencia a amarillear en la madurez. Cutícula brillante y separable desde 1/3 hasta medio radio. no extendido en lo alto.oliváceo y grisáceo. luego blanco-crema y de sabor muy acres.puro. o todo verdoso +/. o rojovioláceo o rojo-negruzco en el centro y margen rojo y mate. abietina Bon (1987)……………………………………………… Especies de planifolios Sombrero (4. 10 . largo. Margen acanalado y cutícula muy brillante. después rugoso. Esporada crema pálido (IIa) y reacción positiva con el guayaco (G). Carne firme pero pronto frágil. Láminas blancas. Heim ex Kuyper & Vuure (1985)……………………………. duro. mate y acanalado. a veces con la arista aserrada o crenulada (denticulada). con el centro oliváceo muy decolorable. R. Reacción positiva (débil a fuerte) con el guayaco. bastante picante o un poco picante). Láminas espaciadas. blanco con tendencia a amarillear.pruinoso. lleno. clariana R. sordescente y con tendencia a grisear. Reacciona igual que la especie tipo. Carne firme. después de color crema. de color violadoazulado. R. Pie brillante. Esporada blanquecina (Ib). R. de color blanco. Pie claviforme.grisáceo o abigarrado. blanca. Cutícula mate en tiempo seco y separable en medio radio. de sabor muy acre. muy similar a la R. carmín o grisáceo). Fructifica en bosques frondosos húmedos y frescos (abedules. de color blanco. separable hasta la mitad o incluso 2/3 del radio.5-5 cm) de color violáceo-lilacino con el centro oliváceo o verde-grisáceo. violacea Quél. Esta especie. Margen +/. con el centro verdoso. Esporada crema pálido (IIa-IIb). avellanos).5-8 cm) a menudo irregular y asimétrico. escotadas. a veces mate y pruinosa. con olor a hojas de geranio frotadas y sabores varios (picante. con olor a hojas de geranio frotadas y de sabor muy acre. Fructifica bajo abetos y hayas. blancas. Sombrero (3. luego meduloso y cavernoso.hojas de geranio y de sabor acre. Láminas libres. con tendencia a grisear en el pie. o +/. de color blanco con una leve tendencia a 10 . de sabor acre y con olor a hojas de geranio frotadas. R. Carne firme pero pronto frágil. blanca. +/estrangulado y con tendencia a grisear en la madurez. Cutícula brillante y separable hasta 2/3 del radio o incluso más.rojizo o azulado). Carne muy frágil. de color citrino y con la base del pie +/pardo-amarillenta. Pie frágil. muy obtusas. Láminas espaciadas. con olor intenso a hojas de geranio (Género Pelargonium) frotadas y de sabor muy acre. norvegica D. Carne frágil. Reid (1972) R. Láminas espaciadas. ventrudas y de sabor dulce o un poco acre. pelargonia Niolle (1941)……………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color amarillo-citrino o decolorado a verde pálido. Cutícula mate y separable hasta los 2/3 del radio o más. Láminas libres. Sombrero (1. Láminas espaciadas. de color crema o +/. sobre todo álamos. Carne frágil. con el centro negruzco o pardo-violáceo y con decoloraciones pardo-amarillentas. Margen a veces vinoso y con brillo de laca. obtusas. bajo saucedas. delgadas.después crema claro y de sabor muy acre. Pie corto. con el centro oscuro (a veces negruzco). ex Bon (1982)…………………………………… Sombrero (2-4 cm) de color purpúreo. de color ocre y con sabor acre.5 cm) de color verdoso u oliváceo en el centro.A. entre el musgo. Esporada crema y reacción nula con el guayaco (G). Fructifica bajo planifolios. pseudocavipes Bon (1987)…………………………………………………………. amarilleante. Sombrero (3-6 cm) de color violáceo (+/. Pie a veces rosado. Fructifica en sitios húmedos.amarillentas y de sabor acre. R. el resto muy blanco. Margen translúcido y acanalado. a veces con el margen un poco violáceo. libres redondeadas. R. citrinovirens Sarnari (1986)……………………………. Reacción positiva y débil con el guayaco (G). laccata Huijsman (1955)……………………………………………………………. con olor a hojas de geranio frotadas y de sabor dulce.5-4. Esporada crema y reacción positiva débil con el guayaco (G). R. innocua (Singer) Romagn.. Cutícula brillante y muy separable (algo más de 2/3 del radio). Reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G). Fructifica bajo planifolios. frágil. decolorado después a ocráceo. de color violáceo-rosado con tonos verdosos y margen rosado pálido. de color crema y de sabor acre. Pie amarilleante y claviforme. Carne frágil. con tendencia a grisear ligeramente. Esporada crema pálido (IIa-IIb). Sombrero (5-6 cm) brillante. delgado. Sinónimo: R. Esporada crema pálido (IIa-IIb). con olor débil a hojas de geranio frotadas y de sabor acre. blanco. pelargonia var. Fructifica bajo planifolios. Láminas blancas. de color rosacarmín o rosa-violáceo. Esporada de color ocre claro (IIIb). exalbicans (Pers..acentuado. (1931)………………………………………………………. no brillante. Subsección 2. libres. coloreado en parte o casi totalmente de un color rosa-carmín. Fructifica bajo planifolios. luego lobado flexuoso. con venosidades grises. 10 .rojiza cerca del margen y de sabor acre. frágil. +/. Láminas escotadas. R.b3 – Exalbicantinae Romagnesi Esporada de crema pálido a ocre claro.verdosos. de color ocre con reflejos grisáceos y de sabor acre +/. sauces y otros planifolios. Esporada de color ocre claro (IIIa). gracillima Jul. Pie blanco. con el centro más oscuro de tonos oliváceos o con predominio de verde-amarillento. Carne griseante (por exceso de humedad) y de sabor un poco acre. o abigarrado de lo anterior. Láminas espaciadas. Carne blanca. Cutícula brillante y separable hasta 1/3 del radio o más. chloroxantha Blum……………………………………………………………………. Cutícula brillante y separable apenas hasta medio radio. Reacción (Fe) de color anaranjado y positiva fuerte con el guayaco (G).3. con la arista +/. amarillento en la base a la vejez. Pie largo. R. Reacción (Fe) de color gris-rosado y positiva lenta y débil con el guayaco (G).rojizo. Margen grueso. no griseante. Pie corto. Margen translúcido y ligeramente acanalado en la madurez. - Sombrero (4-12 cm) de color violáceo +/.amarillear y con sabor acre. Fructifica bajo abedules o álamos. Esporada de color crema pálido (IIa-IIb). con tonos oliváceos. frágiles. Fructifica bajo abedules.. brillante. Schäff. Cutícula mate. Reacción positiva débil con el guayaco (G). Esporada blanca (Ia). Sabor de la carne un poco picante.. Sombrero (7-12 cm) de color verde oliva con decoloraciones a bistreocráceo. de color crema. amarillo-verdosos o púrpura-negruzcos en el centro y con decoloraciones a grises pálidos +/. R.) Melzer & Zvára (1927)…………………………………. con venosidades radiales y separable hasta los 2/3 del radio. R.estrangulado. unicolor Romagn. Carne de sabor dulce. a veces decurrentes y de sabor dulce. Fructifica bajo abedules. Pie a veces coloreado. Hábitat bajo abedules. rosa-rojiza bajo la cutícula y de sabor un poco acre. a veces coloreado de rosa. Sombrero (2-6 cm) a veces ligeramente mamelonado. Reacción (Fe) nula y positiva lenta y débil con el guayaco (G). delgadas. (1967)………………………………………………………………. separable hasta 1/3 del radio y margen liso.G. Cutícula muy viscosa. después lentamente acre y con tendencia a amargar lentamente. Sabor de la carne picante o muy picante. que al madurar presenta zonas de color bermellón. Pie siempre coloreado. Borshch. separable en unos 2/3 del radio. Carne dura. Esporada de color crema-ocráceo. Carne de sabor inicialmente dulce. Pie corto.3. - Especies que no reaccionan con el amoníano ni a la media hora. Cutícula mate. con el centro más oscuro.viscosa y separable hasta 1/3 del radio. pulchella I. R. Láminas ocráceas. Carne un poco griseante y de sabor acre débil.. Esta especie. rhodopus Zvára (1927)………………………………………………………………… Sombreros de color rojo. R. Láminas de color crema y con sabor acre. pyrenaica J. Sombrero (7. +/. Esporada crema y reacción nula con el guayaco (G). estrechas. Pie corto o mediano. a veces con decoloraciones rosadas.sórdidas y de sabor acre moderado. Hábitat bajo coníferas. Fructifica bajo abedules. Cutícula rugosa. de color rosa si el sombrero es oscuro. también conocida como Russula rhodopoda Zvára. Blum ex Singer (1982)……………………………………………… Sombrero (4-6 cm) de color rosado. no griseante y de sabor un poco picante.umbilicado de color rojo vivo o rojogranate oscuro. +/. con un tacto casi aterciopelado y poco separable. con un brillo acentuado de pieza lacada. (1857)……………………………………………………. más intenso en el centro y a veces con decoloraciones a rosa o crema. R. con el centro +/.saturado u oliváceo. Láminas densas. Reacción positiva intensa (casi negra) con el guayaco (G). Subsección 2. frágil y sordescente. Pie con esfumaciones rosadas o rojizas en la parte media de manera irregular y con decoloraciones a amarillo. Fructifica bajo abedules. brillante. Esporada de color ocre claro (IIIa). un poco obtusas y de color crema-ocráceo. Sombrero (3-12 cm) deprimido y +/.b4 – Sanguininae Melzer & Zvára Esporada de crema claro a ocre oscuro. como máximo ¼ 10 . mate. fructifica en bosques húmedos de marjales con abetos (Picea).Sombrero (hasta 6 cm) de color rojo-violáceo oscuro o rojo-negruzco. Sombreros de color rojo. Cutícula mate.5-13 cm) de color rojo-sangre claro o rojo-rosado. a veces arqueadas y un poco decurrentes. Carne firme.) Fr. (1838) R. Esporada de color crema claro (IIa-IIb). a veces con un aspecto graso y apenas separable en el borde. tanto en llanura como en montaña. con tendencia al amarilleo muy lento al roce. Fructifica entre esfagnos y marjales. Reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G).rojiza bajo la cutícula. de color crema. Reacción (Fe) rosada y positiva con el guayaco (G). coloreado de rojo-rosa sobre todo en la parte inferior y manchado de amarillo al tacto o con el envejecimiento. bajo encinas. Reacción (Fe) débil. Carne firme. reticulado.) Rauschert (1989)………………………………… Sombrero (2-5 cm) regularmente cóncavo. Especie protegida en la “Lista roja europea” con categoría (d). a veces con la arista roja cerca del margen y con un sabor acre y amargo. adnatas. de color blanco. Láminas densas. Cutícula mate. de color blanco esfumado de rosa y al final muy griseante. Carne blanca. Fructifica bajo coníferas. rosa bajo la cutícula. Sombrero (3-10 cm) asimétrico. +/. 10 . blanco. Pie esbelto. rojo purpúreo o vinoso. Láminas apretadas. cavernoso de adulto. Fructifica en sitios umbríos. robles y pinos de Alepo. parasanguinea………………………………………………………………………………. de color rojo vivo uniforme. rugoso. casi aterciopelada. dura. decurrentes o adnatas-sinuadas.del radio. rosa bajo la cutícula y con sabor acre. luego amarillentas-ocráceas (amarillean lentamente al tacto al cabo de horas) y con sabor acre. Sombreros de color oscuro. Cutícula mate. Sinónimo: Russula sanguinea (Bull. Esporada ocre claro (IIIa-IIIb). blancas.. suavemente rugosa y separable solo en el borde. giboso o +/. de color crema. decolorado con tonos rosas y cremas y a veces blanquecino total. raramente todo blanco. R.mamelonado. después muy griseante en la vejez y de sabor ligeramente acre. Esporada de color crema. rectilíneas. a veces con el centro más oscuro y con decoloraciones crema hacia el margen (raras). de color rojo (sangre. Láminas poco obtusas. con el centro y venosidades radiales más oscuros. cereza). Pie engrosado a la mitad y atenuado en la base. algo obtusas. rosado. sanguinaria (Schumach. a veces manchado de rosa o rojo. o violado. bajo abetos o abedules. positiva débil y lenta con el guayaco (G) y de color azul-negruzco en la carne del pie con la sulfovanilina (SV). R. de color blanco. helodes Melzer (1929)……………………………………………………………………. con tendencia a amarillear y de sabor picante y a la vez amargo. Pie robusto. púrpura. después crema-ocre pálidas y de sabor acre. anastomosadas. sinuadas. Láminas densas. rojiza bajo la cutícula. rojo-púrpura bajo la cutícula.Sombrero (3-8. a veces con decoloraciones a tonos pálidos u oliváceos. de sabor acre.5 cm). a veces con el margen rosado. rojizo y con venosidades de color carmín. Láminas densas. de color rojo púrpura o vinoso oscuro. subdecurrentes y de color ocre. de sabor acre y con olor a hojas de 10 .densas. Carne que emana un olor débil a hojas de geranio frotadas. Pie claviforme.violáceo que tiende a grisear pálidamente en lo alto. Blum (1951)…………………………………………………. con tendencia a amarillear y verdear en el pie. pardo-rojizo vinoso. Reacción (Fe) débil y positiva débil y lenta con el guayaco (G). casi negro en el centro. frágiles. (1929) R. a veces con el margen rojizo. Sombrero (6-8 cm) de color púrpura-violáceo o negruzco. fuscorubra var. Esporada ocre claro (IIIa). Carne dura. Reacción positiva lenta con el guayaco (G). Prácticamente similar a la especie tipo pero de tamaño más robusto y con el sombrero de color más oscuro. delgadas. de color crema-ocráceo y con sabor acre. Fructifica en pinares. Láminas estrechas. Esporada de color ocre (IIIb-IIIc). subagudas. delgadas. Esporada crema oscuro a ocre claro (IId-IIIa). Current name: R. R. Carne dura. de color rojo-purpúreo o violáceo. Sombrero (2-7 cm) oscuro. con la base blanca-crema. con olor a manzana recien cortada y de sabor lentamente acre (más acentuado en la garganta (muy acre). (1929)……………………………………………………………………. rojorosado con tonos violáceos uniformes generalmente hasta las láminas y blanquecino en la base. Pie corto y robusto. a veces con el margen verdoso. blanquecina. que es más acentuado en la garganta (muy acre).) J. Cutícula mate. Láminas delgadas. de olor afrutado (no de manzana) y con sabor muy acre.. R. de color blanco. Margen del sombrero pronto acanalado. Cutícula con un brillo graso y poco separable. Reacción positiva débil con el guayaco (G) y azulada con sulfoformol (SF). torulosa Bres. Cutícula brillante. solo 1 cm en el borde. +/. queletii más robusta y fuctifica bajo Picea. con el centro a veces negruzco u oliváceo. de color crema y con sabor lentamente acre. torulosa Bres. separable hasta medio radio o más. Cutícula con un brillo graso muy persistente y poco separable. Carne blanca. con la arista próxima al margen concolor con el sombrero. translúcida cerca de las láminas. Pie rosa +/.. solo en el borde. de color crema claro. fuscorubroides Bon (1976)…………………………………………………………. Esta especie es como una R. máximo hasta 1/3 del radio. raramente bajo Picea. maior Nicolaj (1976)…………………………………………… Sombrero (3-8 cm) de color violáceo-purpúreo oscuro o púrpura-negruzco. Pie de color rosa-carmín o púrpura-vinoso. viscosa y poco separable. R. fuscorubra (Bres. Fructifica bajo coníferas de montaña (Picea excelsa). Sombrero (5-8 cm) a veces mamelonado. Sombreros de color ocráceo. Reacción (Fe) de color rojizo y positiva (a los 2-3 minutos) con el guayaco (G). R. fuscorubra var. amarillo. olivovirens J. Carne dura y de sabor acre insoportable. flavovirens (J. Láminas libres. Rousseau) Maire………. Láminas de color crema. Cutícula brillante y poco separable. gracilis Nicolaj (1976)…………………………………………………. procera Nicolaj (1976)……………………………………………. con un pie particularmente largo y por tener las esporas con verrugas no completamente aisladas. a veces verdean lentamente al frotarlas. Blum (1951)………………………………… Sombrero (4-9 cm) de color ocre +/. R. (1872) R. en carne o láminas antes de media hora. 10 . R. R. Esporada de color ocre oscuro. rojo-púrpura o vinoso. queletii var. (1872)…………………………………………………………………………. Esporada crema. Fructifica en pinares arenosos. Esporada crema oscura (IId). viscosa y apenas separable medio radio como máximo. bajo Picea excelsa. con el centro ocráceo muy decolorable. Pie muy corto. Fructifica en montaña. luego cremas. Sombreros de color oscuro. Esporada crema. queletii Fr. bajo Picea y otras coníferas. de color amarillo-limón con algo de verde. Prácticamente similar a la especie tipo pero con la diferencia de tener un aspecto más esbelto y frágil. de tamaño similar a la mitad del diámetro del sombrero. ex Bon (1986)……………………………… Especies con reacción rosa o rojo con el amoníaco. delgadas. Fructifica bajo Picea.geranio frotadas o a compota de manzanas. o violado.brillante. es decir.. Cutícula +/.verdoso. torulosa f. de color blanco. con cutícula brillante. Fructifica en coníferas de montaña. queletii Fr. amarillo-verdoso o con zonas verdosas. Carne dura y de sabor acre. queletii f. Pie de color blanco pero con tonos amarillos. Current name: R. Bommer & M. Prácticamente similar a la especie tipo pero con la diferencia de tener un aspecto esbelto. Carne con olor a lejía doméstica y de sabor lentamente muy acre. R. luteovirens Boud. queletii var. Muy similar a la especie tipo pero con el sombrero de color ocráceo +/verdoso. poco separable y el margen liso. ocres o pardo-verdosos en la base. drimeia Cooke (1881) R. Carne de sabor muy acre. amarillo-verdoso o pardo-amarillento. Cutícula brillante y poco separable. con la arista rojiza cerca del margen y de sabor muy acre. Fructifica en pinares. Cutícula con un brillo graso. con rugosidades más oscuras que el fondo. Reacción rosada débil en media hora en carne y láminas con el amoníaco (KOH). en pinares.ventrudo y claviforme. blanquecina o amarillenta. R.. rojo-vinoso bajo la cutícula y de sabor muy acre.. duro. ventrudas. sardonia var. sardonia f. Láminas delgadas. luego mate al secar. Pie de color rojopurpúreo. Esporada ocre claro o crema oscuro (IIIaIId). Carne dura. con numerosas lamélulas. de color púrpura-violáceo casi nunca uniforme y con la base blanquecina. luego algo ocráceas. Esporada de color crema oscuro. amarillento. 10 . sardonia var. (1838)………………………………………………………………………. Sombrero (3-8 cm) extendido mamelonado. mellina Melzer (1927)…………………………………………. ocráceo. apretadas. sardonia var. Reacción lenta en rosa y rojo de la carne y las láminas con el amoníaco (KOH). Fructifica bajo pinos marítimos. bifurcadas cerca del pie. Sombrero de color rojo-purpúreo con el centro más oscuro. Reacción en rosa y rojo de la carne y las láminas con el amoníaco (KOH). viridis (Singer) anon. de color amarillo-limón en la juventud. Pie de color blanco. Reacción lenta de carne y láminas en rosa y rojo con los vapores de amoníaco (KOH) y positiva débil y lenta con el guayaco (G).Sombrero (3. sardonia Fr. apenas separable. (1838) R. leucopes Nicolaj (1976)……………………………………………. Pie cilíndrico que se ensancha hacia la base. ined……………………………………. adnatas o algo decurrentes. Sombreros de color amarillento. Sombrero (3-8 cm) de color de miel. a veces decolorado con tonos ocres o cremaoliváceos y con el centro negruzco. (1962)……………………. sardonia Fr. R. Carne y láminas de sabor muy acre. +/. algo viscosa y separable solo en el borde. Margen a veces algo acanalado.. Láminas gruesas. R. Cutícula brillante. de color amarilloverdoso intenso. de color rojo-púrpura violáceo. +/.decurrentes.5-10 cm) hemisférico. Fructifica en pinares. Muy similar a la especie tipo pero con la diferencia de tener el pie constantemente blanco y la esporada más clara (IIc). Fructifica bajo coníferas. Carne roja bajo la cutícula y de sabor lentamente acre. Esporada crema oscuro (IId). pseudorhodopoda Romagn. con mamelón a veces persistente. Cutícula brillante y apenas separable. que luego se torna a gris-oliváceo. de color crema. Current name: R. Sinónimo: R. muy pruinoso en lo alto. luego ocre pálido. ocráceo o pardoamarillento. Dermatocistidios ausentes. separaremos esta Sección en dos grupos. de color rojo o rosa. sin tonos verdes ni olivas. Fructifica en pinares. SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (7) Sección 2. Reacción roja de las láminas con los vapores de amoníaco (KOH). Láminas de color marfil citrino. Cutícula a menudo adnata y aterciopelada. La esporada es blanco-crema o amarilla. Cutícula brillante y poco separable. luego deprimido y de color amarillolimón. sardonia f..4. R. a veces muy decolorada. Esporada amarilla (Incrustatae xanthospóreas) Subsecciones: Amethystinae y Chamaeleontinae.Sombrero (3. Subsección 2.5-10 cm) hemisférico. es decir envueltas en una sustancia cerosa que se pone granulosa y de color rojo bajo la acción de la fucsina. Pie blanco o violáceo. nunca crema ni ocre. Esporada blanco-crema (Incrustatae leucospóreas) Subsecciones: Roseinae y Lilacinae. 11 - .4 – Incrustatae Romagnesi Especies provistas de cutículas que contienen hifas primordiales incrustadas. citrata Shaffer…………………………………………………………….1 – Roseinae Singer Reacción rojo-tinta o rojo-grosella con la sulfovanilina (SV) en lo alto del pie en material seco. rosa-violáceo en fresco. atendiendo a su esporada. Esporada blanquecina. Especies predominantemente veraniegas (fin de mayo a septiembre) - - Para poder facilitar la posterior identificación de las Subsecciones. Esporada de color ocre claro (IIIa). Carne dura y de sabor muy acre. a veces cuarteada. blancas. Reacción nula con el guayaco (G) y roja (mejor en material seco) con la sulfovanilina (SV).. al final hueco. (1892)……………………………………………………. R. Pie frágil. libres. Sombrero (4-7 cm) extendido. Láminas densas. Cutícula brillante (a veces con zonas pruinosas) y separable hasta medio radio o más. a veces esfumado de rosa. Sombrero (2-3 cm) pequeño. muy débil con el guayaco (G) y de color rojo-tinta o rosa-violáceo con la sulfovanilina (SV). Fructifica bajo hayedos y encinares. Carne frágil con olor desagradable (como de Scleroderma o a gas ciudad) y de sabor dulce pero +/. Láminas muy obtusas. al principio lleno. largo tiempo convexo. R. con decoloraciones a blanco o crema. de color rojo +/. Pie frágil. Cutícula mate aterciopelada y poco separable. Carne de sabor dulce. anchas (15). (1920)………………………………………………………………. castaños. muy claviforme y compresible. Cutícula mate aterciopelada. Fructifica bajo planifolios.) Bres. Esporada blanquecina (Ib). cretacea Melzer & Zvára (1927)………………………………. a veces solo hasta 1/3 del radio o menos. grisáceo en la madurez. delgadas. engrosado en la base. con el centro más oscuro y pardusco y con decoloraciones centrales entre blanquecinas y ocráceas. con decoloraciones centrales blanquecinas u ocráceas. Carne blanca. blando. inodora y de sabor dulce. luego bermellón o anaranjado. con el centro +/. aurora var. Pie con tonalidades rosas. Esporada blanquecina (Ib). separable entre 1/3 y 2/3 del radio. pero si es joven.Sombrero (1. de color blanco. Cutícula brillante. aurora (Krombh. decurrentes. libres. R. rojo-cereza o rojo-carmín. abedules y carpes. de un color blanco de yeso. Láminas espaciadas.5-3 cm) pequeño. con el centro a veces más oscuro o purpúreo. blancas-cremosas muy intervenadas. luego meduloso. Reacción rojo-tinta o grosella con la sulfovanilina (SV) y positiva débil y lenta en las láminas con el guayaco (G). de color rosa. de color rosa. blancas y con reflejos cremas. 11 . Reacción (Fe) débil de color grisrojizo. (1888) R. minutula Velen. rosa-rojizo. de color rojo o rosa claro. Sinónimo: Russula rosea Quél. después de color crema pálido y con la arista a veces irregular. con ligera tendencia a amarillear. Láminas densas. Fructifica bajo planifolios.cobrizo y tonos cremosos.. Carne de sabor dulce o lentamente un poco acre. Esporada blanquecina (Ib). uncialis Peck (1906)……………………………………………………………………… Sombrero (4-12 cm) muy deprimido. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero decolorado completamente de blanco.nauseoso. sobre todo en hayas. separable hasta casi los 2/3 del radio. no anchas (5).saturado. con el margen muy obtuso. Cutícula bastante separable y de colores muy variables. blando. decolorado a crema u ocráceo. con leve 11 . libres. más oscuras en la vejez. Carne frágil. irregular. Sombrero (3-6 cm) +/. atenuadas. Pie corto. Reacción positiva y muy débil con el guayaco (G). Esporada blanca o blanquecina. Sombrero (7-11 cm) pronto extendido en forma de cuenco. Carne blanca. a veces con manchas pardo-ocre o crema más oscuras en el centro y con decoloraciones amarillas u oliváceas.acanalado.umbilicado. Cutícula mate aterciopelada y pruinosa. (1962)………………………………………………………… Subsección 2. blancas. Esporada blanquecina (Ib). muy anchas (hasta 15 mm). a veces con esfumaciones rosadas. atenuadas. muy separable (2/3 del radio o más). R. Sombrero (5-9 cm) duro. esponjoso. a veces por entero. fuertemente anastomosadas. (1988)…………………………………. Reacción positiva normal o débil con el guayaco (G) y rojo-tinta o rosa-violáceo con la sulfovanilina (SV). de color blanco y a menudo difuminado de rosa o púrpura-lila claro. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y de color rojo-grosella intenso con la sulfovanilina (SV). aurora f. delgadas. anastomosadas. con el centro a veces negruzco. con decoloraciones centrales amarillentas o blanquecinas con manchas rojizas. Especie asociada a carpes. Reacción (Fe) de color rosa-grisáceo. lepidicolor Romagn. Margen lobado y cutícula brillante en el centro. Fructifica en bosques de planifolios (carpes. - Sombreros de color lilacino. Láminas muy blandas al paso del dedo. heteroderma Romagn. Pie blando. muy ventrudas. R. Láminas gruesas. Carne blanda y de sabor dulce. castaños. inodora y de sabor dulce. Fructifica en bosques húmedos. espaciadas. pulposa Romagn. Cutícula brillante y separable hasta la mitad del radio.Esporada blanquecina (Ib). violado claro o pardo-vinoso. de color blanco. con tendencia a pardear ligeramente. hayas. con el margen +/. blanca. lilacino o pardo-vinoso. después de color crema pálido. de color rojo-carmín intenso o rojo-púrpura. de color rojorosa vivo. esponjoso.2 – Lilacinae Melzer & Zvàra No hay reacción rosa a la sulfovanilina (SV).. de color violáceo claro. Pie blando y abocardado (extendido en lo alto). apenas separable. Láminas libres. a veces con un fino cuarteamiento. Esporada blanquecina (Ib). etc.4. al fin hueco. primero truncado o a veces umbilicado. hayedos. aurora var. (1988)…………………………………………….). R. lilacea. Cutícula poco separable. Pie al final hueco. positiva débil con el guayaco (G) y débil con la sulfovanilina (SV). granulosa y casi completamente separable (2/3 del radio o más). R. pruinosa. Sombrero (3-5 cm) de color rosa o asalmonado +/. pruinosa y muy separable. Carne muy frágil y de sabor dulce. de color violáceo +/. Sombreros de color rosado +/. de color azul o gris-violáceo. Cutícula mate y pruinosa. Cutícula mate. Sombrero (2-3 cm) pequeño. Láminas anchas y muy blancas (blanco leche). R. Esporada blanca o blanquecina (Ia-Ib). nula con el guayaco (G) y de color rosado o anaranjado-vinoso con la sulfovanilina (SV). Esporada blanca o blanquecina (Ia-Ib). robles). (1881)………………………………………………………………………. pruinosa y ligeramente aterciopelada. mate. blancas. con el centro más oscuro (más pálido en posible mamelón) y con decoloraciones a cremas u oliváceos. Láminas densas de color crema pálido.grisáceas. se separa de esta Subsección (entre otras cosas) por su esporada blanca (Ia) y por no oler a yodo en la base del pie. con decoloraciones delimitadas blanco-grisáceas. retispora (Singer) Bon (1986)……………………………………………………… Sombreros de color azulado o gris-violáceo. de color blanco y griseante al tacto. apenas violácea bajo la cutícula.rojizo. Reacción (Fe) de color rosa débil. separable hasta los 2/3 del radio o más. Reacción (Fe) de color pardorosado pálido. Reacción positiva con el guayaco (G). positiva intensa (a veces no instantánea) con el guayaco (G) y de color rosa apagado o nula con la sulfovanilina (SV). Láminas densas. hasta hace poco variedad de R.violáceo o carmín. R. con tendencia a grisear y de sabor dulce. seco. con el centro azulado. Esporada blanca o blanquecina (Ia-Ib). blanco pero a menudo con esfumaciones violáceas. 11 . Sombrero (3-4 cm) de color +/. Pie claviforme. Carne blanda. decurrentes y +/. Especie muy afín con las Amethystinae.. de color blanco. Sombrero (3-8 cm) a veces mamelonado. lila bajo la cutícula. irregular. subazurea Bon (1975)……………………………………………………………………. fructifica bajo planifolios. Fructifica en bosques húmedos de planifolios.tendencia a grisear. R. azurea Bres.pálidos. (1876)…………………………………………………………………. Reacción (Fe) rosada. brillante. con el margen a veces lobado. lilacea Quél. Carne blanca. Pie frágil. encinas o alcornoques en zonas costeras arenosas.. de sabor dulce y lentamente astringente. inodora y de sabor dulce lentamente astringente. Esta especie. Especies asociadas con pinos marítimos. Fructifica bajo coníferas de montaña (abetos) o planifolios (hayas.pardo o blanquecino. con el centro rosado o abigarrado. Láminas densas. Cutícula mate. R.5 cm) irregular. (1882)……………………………………………………………. erubescens Zvára (1933)…………………………………………………………. Esporada blanca. Cutícula mate y separable hasta medio radio. Fructifica bajo planifolios. También es algo más coloreada y con matices netos en el sombrero sobre el ocre-anaranjado albaricoque. (1922) R. como de avellana. con pequeñas pústulas oscuras. (1967)……………………………………………………. Sombreros de color rojo +/. Carne frágil y de sabor dulce. aterciopelada y muy separable (2/3 del radio o más). sin tonos rosas ni rojos. con el centro cobrizo o carmín con pardo-rojizo. hayas). con tonalidades grisáceas en la base sobre todo en la vejez. R. Current name: R. R. zvarae Velen. Láminas densas y de color blanco. incarnata Quél.5-4. Pie brillante. armoricana Romagn. Carne con olor +/. sinuadas y con reflejos cremas. incarnata pero con un tamaño un poco más grande. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y de color rojizo-grisáceo con la sulfovanilina (SV). Fructifica bajo planifolios. de color blanco y difuminado de rosa. Láminas densas. Láminas blancas. carnicolor (Bres.cobrizo. Sombrero (4-7 cm) de color blanco-rosado. Sombrero (3-6 cm) de color rojo-carmín con el centro pardo-oliváceo o todo amarillo-oliváceo excepto el margen.. lilacea var. al fin hueco. Pie claviforme. atenuadas y con la arista con reflejos blancos. rojo-carmín oscuro o violáceo. Reacción (Fe) de color anaranjado. Sombrero (1. Fructifica en lugares húmedos relacionados con robles. aurora y la podemos encontrar en bosques de coníferas de montaña.amarillentas. Esporada blanca (Ia).mentolado y de sabor lentamente acre o amarescente.) Sacc (1892)………………………………. roseoaurantia Sarnari (1993)…………………………………………………. Reacción nula con el guayaco (G) y en la carne con la sulfovanilina (SV) de color rosa sucio fugaz. aterciopelada y poco separable.al fin +/. incluso en las esporas. puros o mixtos (abetos. de color que va desde el rosa al rojo vivo. Cutícula mate. Esta especie es prácticamente una forma pequeña y pálida de R. Sombrero (3-5 cm) de color rosado +/. densas. Sarnari describió esta especie que bien podría representar una variedad de R. de color blanco o rosa apagado (a veces). Cutícula mate.vivo con matices varios. con el margen lobado. Pie blanco (raramente con tonos rosas). R. Carne de sabor dulce. Pie blanco. oscurecido de pardo (más en el centro). con el centro 11 . Carne frágil y de sabor dulce. 11 . Reacción (Fe) de color rosa-pardo débil y con el guayaco (G) y la sulfovanilina (SV) es nula. encinas. positiva lenta y débil (o nula) con el guayaco (G) y de color anaranjado-vinoso con la sulfovanilina (SV). zvarae var. Pie blanco. Carne de sabor dulce. Cutícula mate. R.). irregular. bajo planifolios. Láminas espaciadas. Esporada blanca (Ia). aterciopelada. blanco. persicina de sabor dulce. Pie de color blanco.más oscuro o de color crema y con acúmulos de pruina blanquecina hacia el margen. en zonas húmedas y herbosas. alcornoques y matorrales. zvarae var.pruinosa y separable hasta los 2/3 del radio (a diferencia de la poca separabilidad de la especie tipo). Pie corto. Esporada blanquecina. rosa-asalmonado en la base. Carne de sabor dulce o lentamente astringente. blancas y un poco sinuadas. a veces (no siempre) con esfumaciones de color rojo o rosa en la base. Carne de sabor dulce. Esporada blanca o blanquecina (Ia-Ib). (1937)………………………………………………… Sombrero (4. rugoso y sin tonos rojos ni rosas. después crema-blanquecino. Láminas libres. Sombrero (4.. espaciadas. Fructifica bajo planifolios. apenas rosada bajo la cutícula. a veces agrietada por la sequedad y poco separable.griseante. Cutícula mate. pero de tamaño más pequeño y con hábitat mediterráneo. Margen a veces lobado y sinuoso. Schäff. Reacción (Fe) de color anaranjado pálido. con tendencia a amarillear en la vejez. delgadas y de color blanco-marfil. de color blanquecino. al final hueco.5-7 cm) a veces irregular. casi igual que la especie tipo. +/. Carne frágil.5-6 cm) de color rojo uniforme o rosa-asalmonado.. zvarae Velen. En la práctica es casi una R. sinuadas o libres. R. blanca. emeticicolor Jul. rosado en la base. Muy similar. pruinosa. bajo encinas. etc. Fructifica bajo planifolios (hayas. de color rosa-rojizo o rojopurpúreo. salmonicolor Romagn. Margen sinuoso y acanalado (cerca de 1 cm). espaciadas. R. Láminas densas. Cutícula mate y separable 1/3 del radio aproximadamente. Esporada blanca. (1962)………………………………. Reacción positiva con el guayaco (G). Cutícula mate y muy separable (2/3 del radio). robles. pusilla Sarnari (1993)………………………………………………. ventrudas. con el centro más oscuro o rojo-carmín y con decoloraciones crema-blanquecinas o crema-ocráceas. Láminas gruesas. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. delgadas. Sombrero (3-5 cm) de color rojo-carmín con el centro púrpura-negruzco. blancas-cremosas y con la arista +/. después gris-pardusco con la humedad o en la vejez. Fructifica en sitios húmedos. R. (1922)…………………………………………………………………. Pie blanco. cilíndrico. Reacción nula con el guayaco (G). con olor débil a manzana y de sabor dulce. de color ocre. de sabor muy dulce y olor a tintura de yodo evaporada en la base del pie. seco. Pie blando y esponjoso.4. Láminas libres. blanco.amarilleante en el pie. Esporada amarillo claro 11 . Esporada amarilla (IVa-IVb). densas..5 cm) de color totalmente rojo. Sombrero (5-12 cm) de color violáceo (amatista o rosado). Margen cortamente acanalado. rojo-rosado o anaranjado. Cutícula seca y aterciopelada. Cutícula mate. casi glutinoso en tiempo húmedo.. luego seca y mate. blanco en la parte superior del pie.R. rosado parcialmente o totalmente (más raro). R. Cutícula viscosa y brillante en tiempo húmedo. Pie lustroso. lilácea bajo la cutícula. Carne frágil. - Sombrero (4-8. a veces en los ejemplares jóvenes solo 1/3 del radio o menos. Fructifica bajo coníferas de montaña. pero con el centro viscoso. emeticicolor f. Hifas primordiales voluminosas y muy septadas. al final hueco. Carne blanda con tendencia a grisear. Reacción (Fe) de color rojo débil y positiva débil con el guayaco (G). Pie largo. Sombrero (3-10 cm) de color violáceo o rojizo-vinoso. ex Bres.. purpureoatra (Romagn. Subsección 2. (1897)………………………………………………………. de color blanco pero a menudo con tonos rosados en su base. (1881)…………………………………………………. Esporada amarilla. Láminas libres. con el centro decolorado a crema o crema-ocráceo. de sabor dulce y con un olor a tintura de yodo evaporada. de sabor dulce y +/. pruinoso. frágil. a veces con gránulos de pruina blanca. Reacción (Fe) y (G) débil y lenta. Carne blanca. Láminas espaciadas. separable hasta 1/3 del radio. Esporada amarillo claro (IVa). Carne compacta. al final hueco. especialmente un cerco o corona que suele hacer hacia medio radio o en la parte externa del disco. separable hasta medio radio. bastante esbelto. roseipes Secr. amethystina Quél. típicas de coníferas de montaña. nula con la (SV). muy separable (2/3 del radio o más). después amarillo-anaranjado. frágiles solo en la madurez. espaciadas. Fructifica bajo coníferas del llano y de montaña. Cutícula mate en el margen.) Bon (1986)…………….3 – Amethystinae Romagnesi Especies robustas. con el centro más oscuro. finamente pruinoso-aterciopelada sobre todo en el borde. de color amarilloocráceo. con el centro bistre o pardo-violáceo y decoloraciones centrales a crema-amarillento. R. al final de color ocre y con la arista pálida. meduloso. al fin hueco. verde-bronceado o amarillo-verdoso. R. postiana. luego deprimido.deprimido. Sombrero (3-5 cm) irregular.4. Margen del sombrero a veces acanalado. Crece bajo coníferas de montaña. luego meduloso. a veces irregular. o abigarrado de amarillo y rosa. Esta especie. (1881)…………………………………………………………………………… Subsección 2. de olor débil y sabor dulce. Láminas apretadas. Picea). lenta y débil con el guayaco (G). con el margen de color rosa o rosa-rojizo y con el centro amarillo. ocráceo o albaricoque. Pie irregular. Sombrero (5-10 cm) carnoso. brillante y bastante separable. de color oliváceo. R. presenta a veces un gran parecido con R. Pie lleno. de sabor lento un poco picantes. de color crema a amarillo-anaranjado saturado. Esporada amarilla. con el centro más oscuro. con posibles indicios de color 11 . aún siendo más grande y más robusta. Carne poco gruesa. frágil. que comparte hábitat bajo coníferas de montaña (Abies. (1885)………………………………………………………. blanca. sobre todo abeto blanco y Picea. de color verdeoliva o verde-bronceado. Reacción positiva con el guayaco (G). postiana Romell (1912)…………………………………………………………………. R. satinado. con tendencia a amarillear. al final embudado. Pie cilíndrico o claviforme. blanco con tendencia a amarillear.(IVa). Cutícula lustrada. +/. Sombreros de color amarillo. a veces zonado o marmoleado de color violáceo y con esfumaciones rosa-vinoso en el margen. frágil.. Esporada amarilla (IVb). a veces con zonas violáceas. rugoso. turci Bres. no zonado. separable hasta medio radio. subcompacta Britzelm.4 – Chamaeleontinae Singer Especies más frágiles y delicadas. Esporada amarillo oscuro (IVc-IVd). - Sombreros de color verde. amarillo vivo (no anaranjadas). Reacción (Fe) muy débil y positiva. Sombrero (2-4 cm) convexo. Cutícula mate separable casi en su totalidad. Láminas apretadas. Cutícula brillante. Hifas primordiales más pequeñas. de sabor dulce o a veces un poco picante. Carne relativamente gruesa. de color blanco amarilleando algo en la base con la edad. Fructifica en bosques de coníferas de montaña. blanca.. al final rojizo-anaranjado y con la arista +/. de color blanco. R. Schäff.ennegreciente a la madurez. risigallina f. ventrudas y obtusas. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color anaranjado-albaricoque. Láminas densas. de color ocre pálido. Bres……………………………………………………. roseipes (Jul. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios.. Cutícula mate y casi separable por completo. luego +/. a veces citrino. (1915)……………………………………………………. risigallina (Batsch) Sacc. risigallina var. Pie blando. muy atenuadas. de color amarillo vivo. (1838)…………………………………………. blanda.. bicolor (Melzer & Zvára) Bon (1986)……………………………. batschiana Singer…………………………………………………………. & Schwein. Esporada amarillo oscuro (IVd). R. R. risigallina f. al final hueco. ochracea (Alb. Sinónimo: Russula chamaeleontina (Lasch) Fr. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rosarojizo con el centro amarillo-ocráceo. Reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G). al final cavernoso. o con mezcla de anaranjado. ochracea ss. frágiles. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color ocrerojizo. risigallina f. 11 . R. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el pie esfumado de rosa. Láminas no densas. Es una especie con una gran variedad cromática en su superficie piléica. o con el margen citrino y el centro más oscuro y rojizo.) Bon (1986)………………………………… Sombrero (4-5 cm) deprimido..verde. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color totalmente blanco o apenas esfumado de rosa. Carne frágil.) Bon (1986)…………………………. R. risigallina f. Reacción (Fe) rosa pálido y positivo lento (normal o débil) con el guayaco (G). Carne muy frágil y de sabor dulce. Pie de color blanco. por ese motivo se han creado numerosas formas o variedades.anaranjadas.) Fr. Cutícula brillante y separable en medio radio o más. raramente con tonos rosas. de sabor dulce y con olor de albaricoque (a Cantharellus cibarius) al secar. de color ocráceo. R. R. luteorosella (Britzelm. Esporada amarillo oscuro (IVd). blancas. de color rojo o rosa +/. blanca. Láminas amarillo claro. Láminas libres. pronto meduloso. R. de color blanco y griseante. muy blanco. de color amarillo débil +/ocráceo. Láminas densas. Cutícula mate y casi enteramente separable. Fructifica en bosques de planifolios. Láminas amarillo-anaranjadas y pie blanco. R. con reflejos anaranjados. Blum ex Bon (1986)………………………………………………. Carne frágil. R. de sabor dulce y con un olor avinagrado (acético) al madurar. de color amarillo +/oliváceo. Sombreros de color rojo o rosa. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). de color amarillo-limón o amarillomedio. con el margen muy lobado. Esporada amarillo oscuro (IVd). Pie +/. Cutícula brillante y separable 2/3 del radio o más. de olor débil y sabor dulce. Esporada amarilla claro (IVa). Fructifica bajo hayedos.Sombrero (4-8 cm) pronto deprimido. Esporada amarilla. delicado. a veces umbonado. a veces con el centro pardusco. singeriana Bon (1986)…………………………………………………………………. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. Sombrero (6-8 cm) extendido. Cutícula brillante y casi enteramente separable. Reacción (Fe) de color anaranjado y positiva con el guayaco (G).. Sombrero (2-5 cm) pronto deprimido. Pie con tonos ocráceos. En bosques de encinas o alcornoques mediterráneos. al final hueco. Láminas densas. Carne de sabor dulce. de color amarillo con tonos anaranjados en el disco. amarillas y con reflejos anaranjados +/. Sombrero (3-6 cm) largo tiempo convexo.. gilva Zvára (1927)…………………………………………………………………………. al final hueco. R. Esporada amarillo claro. con el margen incurvado. helios Malençon ex Sarnari (1986)………………………………………………. Carne de sabor dulce. luego amarillas.vinosos o cobrizos. Cutícula mate y bastante separable (2/3 del radio o más).claviforme.azafranados. de color amarillo-limón o de azufre. flavocitrina J. con el centro saturado y con el margen (obtuso) más pálido. Cutícula brillante y bastante separable (2/3 del radio o más). Carne muy frágil. Sombrero (4-6 cm) con forma de platillo. R. Reacción (Fe) débil de color rosa pálido y positiva lenta y débil con el guayaco (G). Pie esbelto. acetolens Rauschert (1989)………………………………………………………… Sombrero (4-10 cm) deprimido. Fructifica bajo planifolios. pronto hueco. Pie blanco y bastante largo (hasta 12 cm). Reacción débil o lenta con el guayaco (G). Carne de sabor dulce. libres. Cutícula brillante (un poco mate 11 . con reflejos amarillo vivo en escorzo. Reacción positiva lenta y débil con el guayaco (G). 12 - . La cutícula es a menudo muy separable. de color blanco. de color blanco. ventrudas. de color rojo-grosella con sulfobenzaldehido (SBA) y de color terracota con fenanilina (FA). delicado. de color blanco. Los basidios son típicamente cortos y robustos. Fructifica bajo planifolios en sitios herbosos.satinada. Carne dura. R. con tendencia a grisear. El sabor es dulce y acre en las láminas. violáceos ni verdes. Esporada amarillo claro (IVb). pronto meduloso. meduloso-pulposo. al final ocre intenso. muy rugoso-estriado longitudinalmente.al secar) y casi enteramente separable. nula en el pie y positiva lenta y débil en las láminas con el guayaco (G). a veces amarillea hacia la base. de color rosa pálido con (SV) en el pie. Fructifica bajo planifolios.amarilleante y griseante al corte. Reacción (Fe) de color ocre-rosado pálido. cremas o amarillentas. ocre o amarilla. Láminas densas. La esporada es crema. blanca. Carne frágil. Esporada amarillo claro (IVb). de sabor dulce o lentamente amargo y ligeramente picante.5 – Tenellae Quélet Especies generalmente de pequeña talla y aspecto endeble. R. a veces pruinosa y aterciopelada hacia el margen. luego crema. +/. húmeda o algo viscosa. roseicolor Blue…………………………………………………………………………… Sombrero (6-13 cm) de color rojo-cinabrio. con decoloraciones blanquecinas (a veces totales). SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (8) Sección 2. frágiles. raramente difuminado de rosa en la base. Pie irregular. con la arista a veces irregular. El margen del sombrero es acanalado. al final hueco.. Pie esbelto. Todo el carpóforo tiene a menudo cierta tendencia a amarillear. roja bajo la cutícula. separable hasta 2/3 del radio. Cutícula +/. pseudointegra Arnaud & Goris (1907)……………………………………………. en sitios húmedos. con olor mentolado y a hojas de geranio. rojo-rosado o rosa. de color amarillo claro (no intenso). inodora y de sabor dulce. seco. sin tonos púrpuras. Láminas anchas. pronto manchado de amarillo. Reacción positiva con el guayaco (G).5-6 cm) pronto frágil. a veces muy deprimido. Láminas de color crema claro pero con la arista amarilleante.. (1838)……………………………………………………………………………. (1881)………………………………………………. leprosa Bres. Pseudotsuga). Fructifica en bosques de coníferas (Picea. Carne blanda. sobre todo alisos. Fructifica en bosques húmedos de planifolios.5. puellaris Fr.- La reacción con sulfovanilina (SV) es negativa. Sombrero (2-5 cm) de color rosa-vinoso. Current name: R. Esporada crema oscuro (IIcIId). esbelto. Sombreros de color muy variable. Fructifica en todo tipo de bosques. Sombrero (2-3.. puellaris var. Reacción (Fe) muy débil y positiva intensa con el guayaco (G). de color rojo con el centro pardo. frágil. sinuadas y anastomosadas. Sombrero (5-8 cm) carnoso. al final azafranado. a veces con zonas ocráceas u oliváceas. Subsección 2. ocre o amarilla. crema-ocráceo. a veces ligeramente acres. puellaris var. +/. R. con el centro purpúreo +/oscuro y el margen rosado. hueco. pero raramente rojos o anaranjados. Esporada de color crema. abietina (Peck) Bon (1987)…………………………………. amarillentas.fusiforme. Pie inicialmente siempre blanco. viscosa y separable hasta medio radio. Pie con flocosidad sedosa fugaz. R. - Esporada crema Sombrero (2. muy amarilleante y de sabor dulce. con el centro más oscuro (casi negro) y decoloraciones amarillentas en el margen y oliváceas en el centro. Láminas espaciadas. Pinus. marrón-gamuza. Pie claviforme con la base azafranada. Margen translúcido y acanalado. Esporada crema. Cutícula brillante. puellaris Fr. pero sobre todo en coníferas. ya sea en fresco como en seco. con manchas anaranjadas en la madurez. (1838) R. Cutícula brillante y separable hasta medio radio. Pie largo.5 cm) pequeño. 12 . de color blanco. de color pardo-vinoso a bistre. Láminas libres.1 – Puellarinae Singer Especies con sombrero y pie fuertemente amarilleantes. luego liso y amarillento. Carne amarilla de sabor ligeramente picante. con pequeños flocos blancos dispersos y fugaces. Carne de sabor dulce con amarilleo débil o maculado. Esporada de color crema oscuro (IIc-IId). de color rosaocráceo. mate en tiempo seco. Cutícula viscosa y brillante en tiempo húmedo. Pie claviforme o abocardado. o verde u oliva y el margen lilacino-vinoso. con el centro a veces casi negruzco y con amarilleo general. terenopus Romagn. amarillea en las lesiones. con decoloraciones a gris-verdoso con tonos vinosos o violáceos. (1931)……………………………………………………… 12 . Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rojoburdeos. de sabor dulce y con olor a hojas de geranio. de color blanco. de pie relativamente corto y carne de sabor dulce. Láminas libres. Carne de una notable fragilidad. Carne frágil. Esporada crema. cutícula brillante y separable. violáceo.Cutícula granulosa o satinada y muy separable. muy obtusas. R. o con el centro violáceo-negruzco y el margen violáceo o lilacino. con el sombrero de color rojo oscuro. puellaris var. Esporada crema +/. (1952)…………………………………………………………… Esporada ocre Sombrero (3-7 cm) de color verde-grisáceo con el margen vinoso. de color crema. Láminas espaciadas. Margen pronto acanalado-tuberculado. Schäff. Margen acanalado. Reacción positiva con el guayaco (G). ventrudas. Carne poco amarilleante y de sabor dulce. separable entre la mitad y 2/3 del radio. rosado o purpúreo. a veces secedentes y de sabor un poco acres. de color crema pálido u ocráceas y de sabor acre. versicolor Jul. amarilleante.5 cm) a veces mamelonado. al fin hueco y con tendencia a amarillear. de color blanco. R. Fructifica en bosques húmedos de planifolios.) Singer (1926)………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero más robusta. R. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. con manchas amarillentas y de sabor ligeramente picantes. al final hueco. después manchado de amarillo. Reacción (Fe) nula y positiva intensa con el guayaco (G). de color rojizo (vinoso o violáceo). de sabor dulce o ligeramente acre. Reacción (Fe) rápidamente rosa-carne y positiva con el guayaco (G). o todo violáceo. Cutícula húmeda. Pie frágil. Láminas densas. Sombrero (1. Fructifica bajo abedules. minutalis (Britzelm. con manchas pardo-amarillentas. R. separable hasta medio radio o incluso totalmente.ocrácea. R. Esporada de color ocre claro (IIIa-IIIb). Pie brillante. con reflejos ocráceos. Bajo castaños y abetos falsos (Picea). puellaris f.8-6. rubida Romagn. (1962)…………………………………………………. puellaris f. integroides……………………………………………………………………. Láminas de color crema-ocráceo. R. ocráceas. luego +/. al contrario que en el centro que se aclara con un ocre-rojizo más constante. hayas). blanco. con muchas manchas ferruginosas (de color “óxido”). muy decolorado. Láminas de color crema-ocráceo. Láminas espaciadas. claviforme.. Pie algo claviforme. Reacción (Fe) de color rosado. enseguida extendido y bastante deprimido. con el perímetro de color gris-beige oliváceo. blanca. recordando a la R. Pie grueso. Láminas poco densas. rosado o cobrizo y azafranado en general. nada o poco deprimido. Esporada ocre oscuro o amarillo claro (IIIc-IVa). en la madurez manchadas de color “óxido”. Margen obtuso y acanalado. con el centro más oscuro y con decoloraciones amarillentas. mate y separable 1/3 del radio. arpalices Sarnari (1994)…………………………………………………………………. con olor a hojas de geranio y de sabor dulce. Reacción (Fe) de color anaranjado y positiva con el guayaco (G). intensior (Cooke) Romagn. de color rojo-pardusco o cobrizo. Carne frágil. Pie claviforme. Esporada ocre. fellea. versicolor var. ligeramente amarilleante y teñido de rojo hacia la base. pronto manchado de amarillo azafranado. (1967)……………………………………………………………… Sombrero (5-8 cm) plano-convexo. lilacino. 12 . Esporada crema-ocrácea. Carne de sabor suave y con fuerte olor (relativamente) a compota de manzana. con manchas pardo-amarillentas (como en la carne). Fructifica en abedulares arenosos o rocosos. de color purpúreo-vinoso. a veces ligeramente acres. de color púrpura-vinoso muy uniforme. de color crema a amarillo. a veces con tonos ocres en el centro. después manchada de amarillo-pardusco. muy frágiles. dejando apenas adivinar un reflejo vinoso-rosáceo deslavado en el margen. Reacción (Fe) nula y positiva débil con el guayaco (G). versatilis Romagn. pseudopuellaris (Bon) Bon (1981)……………………………………………………. Cutícula satinada muy separable. positiva débil con guayaco (G) y de color verdoso con reactivo de Henry (T14). Carne dulce y amarilleante. redondeadas en la inserción. R. extendido en lo alto. Sombrero (3-5 cm) asimétrico y aplanado. Pie con un amarilleo herrumbroso. R.Sombrero (3-5 cm) carnoso. Cutícula brillante satinada y separable hasta medio radio. R. Carne blanca y de sabor dulce. Esporada de color crema oscuro o amarillo pálido (IIIc-IVa). Fructifica bajo hayedos. moderadamente acanalado.azafranadas y ligeramente picantes cuando son jóvenes. Fructifica bajo abedules. al final hueco. Cutícula áspera. Fructifica bajo planifolios (robles. (1953)…………………… Sombrero (4-5 cm) plano convexo. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero más grande (7-9 cm) y con la cutícula seca y aterciopelada. Sombrero (2. con olor a marisco o a hojas de geranio frotadas y de sabor dulce. cavernoso. blanca.de arenques y de sabor dulce. (1881)…………………………………………………………………… Sombrero (2-5 cm) frágil. Débil o nulo amarilleamiento del pie. Cutícula brillante casi separable por completo. con el centro más oscuro. Fructifica en zonas húmedas de bosques de planifolios (robles. vinoso o rosado-grisáceo. Cutícula satinada en tiempo seco y separable hasta 2/3 del radio. lilacinicolor Blum…………………………………………………………………………….5-7 cm) asimétrico e irregular. Reacción (Fe) débil y positiva intensa con el guayaco (G). amarillea en las cavernas. álamos. con zonas o manchas azafranadas. de color rojo-cereza o rojocarmín. rojo-cereza. Esporada amarilla. a veces totalmente o solo margen más claro (rosa apagado). elegans Bres. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. Carne con olor +/. Reacción positiva intensa con el guayaco (G). con el centro más oscuro o decolorado con claros y oscuros. odorata Romagn. amarilleante en la base del pie y de sabor dulce. de color lilacino-vinoso o púrpura-vinoso. pronto desteñido al gris-oliváceo o crema-verdusco. Pie con tonos amarillos o azafranados en la base. claviforme. de color blanco. Pie frágil. al fin hueco y con tendencia a amarillear. Láminas ventrudas. R. odorata var. Esporada amarilla. con el centro rojo-carmín negruzco no decolorado. avellanos). odorata var. frágiles. pardo-vinoso u oliváceo y con decoloraciones notables.Esporada amarilla Sombrero (2-4 cm) de color lila-violáceo. R. Reacción positiva intensa con el guayaco (G). de color amarillo-oro y de sabor un poco acre cuando son jóvenes.. sinuadas. Fructifica en bosques de planifolios o mixtos. Carne frágil. de color crema. Carne frágil. ocráceo o avellana.. Cutícula mate y separable hasta medio radio. subtomentosa Sarnari (1993)…………………………………. Esporada amarilla (IVb-IVc). azafranado a veces. (1950)…………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rojovivo. en otras ocasiones de color crema. R. Láminas libres. Pie amarilleante. 12 . Láminas espaciadas. de color amarillo y ligeramente acres. rutilans Sarnari (1986)……………………………………………. R. R. luego ocráceas con manchas azafranadas y de sabor un poco acre. Esporada de color crema. de color crema. Møller & Jul. Fructifica bajo planifolios. amarilleante y griseante con la humedad.H. luego amarillo-dorado. pseudoruberrima Romagn. R. Pie claviforme. Hábitat en bosques de planifolios. con el margen acanaladotuberculado. libres. al final amarillo azafranado. pulchralis Britzelm. a veces son un poco acres en su juventud. Schäff. puellula Ebbesen..oliváceo.Sombrero (1-4 cm) de color rojo-vivo o rojo-vinoso saturado y uniforme. atenuadas. de color crema pálido. Láminas con reflejos ocres constantes. redondeadas. Láminas densas. (1885)……………………………………………………………. F. de color marrón.2 – Rhodellinae Romagnesi Especies poco amarilleantes. Carne frágil. de color blanco con tendencia a amarillear o pardear. algo viscosa y separable hasta el centro. R. de sabor dulce. Sombreros de color rojo o anaranjado. Fructifica bajo planifolios en sitios cenagosos. Pie relativamente grueso. de color rojo vivo con el centro negruzco.5-6 cm) con el margen lobado desigual. que amarillea claramente al cabo de 24 horas a partir de la base tomando máculas herrumbrosas. Pie a veces teñido de rosa o rojo. Pie muy claviforme. fellea. (1988)………………………………………………… Sombrero (5 cm) irregular. Reacción (Fe) de color rosado-grisáceo y positiva intensa con el guayaco (G). - Esporada crema (IIb-IIc) Sombrero (2. ventrudas. blanca. Esporada amarilla. Fructifica bajo robledales y hayedos. casi amarillentos. Cutícula brillante.5. decolorado a paja-avellana en el margen y con el centro pardo oscuro +/. espaciadas. pronto cavernoso o hueco. (1937)………………………. 12 . claviforme. Carne de sabor suave y olor fuerte a R. Carne de sabor dulce. Subsección 2. Láminas libres. luego con tonos amarillos azafranados. ocre o amarillo. Reacción (Fe) de color rosado y positiva intensa con el guayaco (G). Esporada de color crema oscuro a amarillo pálido (IIIc-IVa). Esporada crema (IIb-IIc). deprimido. Cutícula muy mate en tiempo seco y muy separable. R. blanca. Sombrero (5-9 m) de color rojo-rosa bermellón o asalmonado. Cutícula mate bastante separable. Láminas densas, libres, de color amarillo pálido. Pie muy largo (hasta 15 cm o más) con la base dilatada. Carne de sabor dulce. Esporada crema. Reacción (Fe) anaranjada y nula con el guayaco (G). Fructifica bajo pinos y castaños. R. umidicola Blum………………………………………………………………………………… Esporada ocre (IIIa-IIIc) Sombrero (3-4.5 cm) rojo-cobrizo con inclinación a purpúreo o violáceo, con el centro amarillo-anaranjado. Cutícula mate (en tiempo seco), a veces satinada y totalmente separable. Láminas muy frágiles, densas, libres, ocráceas. Pie a veces rosado. Carne de sabor dulce. Esporada ocre (IIIa-IIIb). Reacción positiva rápida e intensa con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios. R. rhodella E.-J. Gilbert……………………………………………………………………….. Prácticamente similar a la especie tipo. Esta variedad descrita por Mauro Sarnari (1993) se caracteriza por tener el sombrero de color variable que va desde el crema-encarnado, leonado-rojizo o rojo cobre-pardusco hasta el rojo-vivo o rojo-púrpura. Láminas de sabor ligeramente acre y carne menos pardeante. Esporada ocre. Fructifica bajo hayas. R. rhodella var. heterosperma Sarnari (1993)………………………………….. Sombrero (2-4 cm) de color rojo-carmín con el centro más oscuro, con escasa tendencia a decolorarse en pequeñas manchas ocráceas en la periferia. Cutícula bastante separable, mate, aterciopelada, pruinosa y pronto agrietada en el margen con finísimas granulaciones. Láminas libres, redondeadas, muy ventrudas, de color ocre claro con la arista pálida. Pie bastante esbelto, satinado, al final hueco, blanco, con pequeñas manchas pardo-ocráceas en la madurez. Carne muy frágil y de sabor dulce. Esporada ocre claro (IIIa-IIIb). Reacción (Fe) de color rosa pálido, positiva intensa con el guayaco (G) y violácea-rojiza con fenol (F). Fructifica en castañares, robledales, hayedos, puros o con coníferas. R. melzeri Zvára (1927)………………………………………………………………………… Especie de reciente clasificación (1994), descrita por Mauro Sarnari y muy parecida a la R. melzeri. Se diferencia sobre todo por la esporada más 12 oscura (IIIc-IVa) y por un notable polimorfismo de los pelos y de los dermatocistidios epicuticulares. R. conviviales Sarnari (1994)………………………………………………………………… Sombrero (3-5 cm) de color pardo-avellana, gamuza o cuero curtido. Cutícula brillante separable hasta 1/3 del radio. Láminas densas, de color crema pálido con manchas amarillas. Pie cilíndrico, blanco y esponjoso. Carne blanca de sabor dulce. Esporada de color ocre-asalmonado pálido. Reacción (Fe) de color rosa. Fructifica bajo abedules. R. scotica A. Pearson (1939)………………………………………………………………….. Sombrero (2-5 cm) con el margen acanalado-tuberculado, que va desde el color leonado-rojizo (+/- cobrizo) hasta el purpúreo-vinoso (recuerda a Hygrophorus russula), a menudo zonado hacia el margen y a veces con el centro cobrizo-negruzco. Cutícula brillante y separable hasta medio radio. Láminas densas, ventrudas, de color amarillo-ocráceo y de sabor lentamente un poco acre. Pie esponjoso, de color blanco o blanquecino, con la base amarilleante. Carne de sabor dulce. Esporada ocre oscuro (IIIb). Fructifica bajo hayas. R. zonatula Ebbesen & Jul. Schäff. (1952)……………………………………………. Esporada amarilla (IVa-IVb) Sombrero (4.5-6 cm), de color anaranjado +/- rojo ladrillo inclinado a cobrizo o rosado, con el centro decolorado a amarillo. Cutícula mate (en tiempo seco) y separable entre 1/3 y 2/3 del radio. Margen acanaladotuberculado en 5 mm. Láminas inicialmente de color marfil, luego cremas, al fin ocres, con la arista rojiza cerca del margen y de sabor un poco acre. Pie brillante, a veces con la base rosada y con tendencia a amarillear en la vejez. Carne de sabor dulce, pero al final desagradable, astringente. Esporada amarillo claro (IVa-IVb). Reacción (Fe) de color amarilloanaranjado y positiva débil con el guayaco (G). Especie típica de bosques húmedos de abedules. R. font-queri Singer (1936)………………………………………………………………….. Sombrero (2.5-4 cm) de color rojizo +/- cobrizo con el margen acanalado. Láminas espaciadas de color ocre claro. Pie de color blanco. Carne dulce, luego lentamente un poco acre. Esporada de color amarillo claro (IVaIVb). Fructifica bajo planifolios. R. font-queri var. microspora Romagn…………………………………………….. 12 Sombrero (2-4 cm) extendido, deprimido, de color cobrizo +/- anaranjado con el centro purpúreo más oscuro, con el margen con mezcla de rosa y con decoloraciones a crema o blanquecinas. Cutícula mate y separable en medio radio. Láminas delgadas, muy ventrudas, de color crema-ocráceo, luego amarillo vivo. Pie brillante, al final hueco, a veces con tonos rosas. Carne +/- frágil y de sabor dulce. Esporada amarilla. Reacción positiva débil con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios. R. impolita (Romagn.) Bon (1983)…………………………………………………….. Sombrero (2-6 cm) de color rojo, rojo-cobrizo o cobrizo-pardusco, con decoloraciones centrales ocráceas o vinosas. Cutícula +/- aterciopelada, furfurácea (= cubierta de pequeñas escamas parecidas al salvado) en el margen y separable hasta 2/3 del radio. Láminas amarillas. Pie blanco y cavernoso. Carne blanca y de sabor dulce. Esporada de color amarillo claro (IVb). Reacción positiva con el guayaco (G). Fructifica bajo planifolios mediterráneos, sobre todo alcornoques (Q. Suber). R. pseudoimpolita Sarnari (1987)……………………………………………………….. Sombrero (3-6 cm) de color rojo-purpúreo con el centro negruzco, o anaranjado (+/- vinoso, oscuro o con decoloraciones ocráceas o parduscas). Cutícula mate. Láminas de color amarillo vivo. Pie corto. Carne de sabor dulce. Esporada amarilla. Fructifica en bosques de robles y encinas. R. querceti H. Haas & Jul. Schäff. (1952)……………………………………………… Subsección 2.5.3 – Sphagnophilinae Romagnesi Especies poco amarilleantes. Pie a veces teñido de rosa o rojo. Esporada de color crema, ocre o amarillo. Hábitat en bosques de planifolios, especialmente abedules. Sombreros de color violeta, púrpura, rosa-vinoso o verdusco. Esporada crema (IIb-IIc) a crema oscura (IIc-IId) Sombrero (3-10 cm) de color violáceo muy oscuro o azulado, raramente con manchas oliváceas o pardas en el centro. Cutícula brillante, sobre todo en el disco, separable hasta los 2/3 del radio. Láminas densas, libres, 12 Sombrero (3-6 cm) +/. ningún valor taxonómico. R. a veces claviforme. rubrogrisea Romagn. Láminas de sabor dulce. Esporada crema claro (IIb-IIc). con decoloraciones 12 . En cambio. sphagnophila Kauffman (1909)………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color más descolorido o desteñido. R.brillante y bastante separable.sinuadas. blanco y con tendencia grisear. brunneoviolacea var. Láminas densas de color crema-ocráceo. (1962)……………………… Sombrero (7-10 cm) de color pardo-rosado. brunneoviolacea var.mamelonado. Carne de sabor dulce. si fuera completamente accidental no tendría ningún sentido y por tanto. robles y falsos abetos (Picea). cavernoso. de color crema claro y de sabor dulce. Fructifica en bosques de planifolios. violáceo o rosavinoso (pálidos). Esporada crema claro (IIb-IIc). R. Esporada crema oscuro (IIcIId). Reacción (Fe) rápidamente anaranjado pálido y positiva intensa con el guayaco (G). espaciadas. Cutícula aterciopelada y separable 1/3 o incluso medio radio. Cutícula +/.. Margen translúcido. con el centro ocre u oliváceo.E. Pie claviforme amarilleante en la base. con tendencia a amarillear en las lesiones y de sabor dulce. Blum ex Bon (1986)…………. Carne gruesa. Haría falta averiguar si la decoloración es constante y está siempre presente en todos los ejemplares producidos por un mismo micelio en el mismo hábitat de la especie tipo. Reacción (Fe) de color amarillo-verdoso grisáceo y nula con anilina (A). R. Carne griseante y de sabor dulce. con tonos verdosos u oliváceos en el centro. brillante y con tendencia a grisear. frágil y de sabor dulce. frágil. Pie cilíndrico. de color rojo púrpura-vinoso. Lange) Bon (1970)………………………. Esporada ocre (IIIb-IIIc) Sombrero (2-6 cm) al principio giboso y mamelonado. Sombrero (3 cm) de color rojo-carmín intenso con el centro más oscuro. acanaladotuberculado en 1/3 del radio. R. separable hasta 2/3 del radio. Cutícula brillante. Fructifica en turberas. sphagnophila var. violáceo-vinoso. Fructifica bajo planifolios. rojo-violáceo. marjales y en bosques frondosos húmedos como abedules. Reacción (Fe) nula y positiva con el guayaco (G). de color rosado. luego deprimido en el centro. Pie esbelto. pardo-purpúreo o pardovioláceo. Fructifica bajo planifolios. esponjoso. pallida (J. amarillo o verdoso. libres y con la arista a veces con tonos rosados. cristatispora J. de color blanco. pardo-oliváceo.. brunneoviolacea Crawshay (1930)…………………………………………………. Esporada crema claro (IIb-IIc). con el centro negruzco. obeso. Pie esbelto. Láminas espaciadas de color crema-grisáceo. Carne blanda. 5-3 cm) de color pardo-rojizo apagado con el margen obtuso y acanalado. Cutícula mate. sin tonos rojos ni rosados en la base. Margen netamente acanalado desde jóven. heterochroa Kühner (1975)…………………………………………………………………. cilíndrico y claviforme. R. a veces con decoloraciones amarillentas en el disco. Láminas espaciadas. Pie brillante. de color crema. Sombrero (3-5 cm) de color purpúreo tirando a negruzco. blanco teñido de rosa sobre todo en la base.a ocre-grisáceo. inmutable (amarilleando sin embargo mucho en herbario). Carne delgada de sabor dulce y lentamente acre. sinuadas. subheterosperma (Singer) Reumaux (1996)………………… Sombrero (2. purpureofusca Kühner (1975)…………………………………………………………. sin ningún rastro de verde ni púrpura. nitida (Pers. Carne delgada. delgadas. Pie blanco. nitida var. luego amarillentas. casi libres. R. Esporada amarilla Sombrero (2-4 cm) de color púrpura oscuro con el margen más claro y apenas acanalado. Especie media. bajo abedules. Reacción (Fe) rápidamente de color amarillo-anaranjado. Cutícula brillante y viscosa. con el sombrero profundamente deprimido y cutícula mate. Esporada ocre (IIIb-IIIc). de sabor dulce y amarillenta en el pie. de color blanco.. con Salix reticulata. luego brillante. con tonos carmines vinosos casi puros. Fructifica al borde de turberas. un poco revestidos con cobre por el efecto de la decoloración. R. Láminas ocráceas. Láminas adnatas de color ocre claro y de sabor acre. Carne blanca. Pie blanco. grumosa. claviforme. R. más bien delgada (hacia 6 cm de altura). Especie asociada a los céspedes alpinos del Género Dryas. positiva intensa con el guayaco (G) y de color violado-negruzco con la sulfovanilina (SV). a veces lentamente un poco 13 . frágil. Carne de sabor dulce. Reacción (Fe) de color gris-rosado pálido. (pero más claramente decolorada a ocráceo en el centro). Láminas densas. Esporada ocre claro (IIIb). rugosa radialmente y separable 2/3 del radio. a veces teñido de rosa. rosada bajo la cutícula. Cutícula brillante. a veces ligeramente acres. Fructifica en montañas escandinavas. (1838)………………………………………………………………………. Esporada ocre. poco separable. Pie blanco. Sabor suave y olor poco importante. de sabor dulce. Pie (2x1) atenuado en lo alto. al final hueco. Fructifica bajo falsos abetos (Picea) y abedules. de color ocre con la arista de color rojo cerca del margen. libres.) Fr. Esporada ocre (IIIb-IIIc). Pie brillante. con el margen a veces lobado. rosa-lila. Láminas obtusas de color amarilloanaranjado. Cutícula brillante muy separable.5. blanco con tendencia a mancharse de amarillo y bistre hacia la base. con el centro con tonos cremas o a veces con manchas violáceas. pardo-rojizo vinoso. lilacinocremea Romagn. nauseosa (Pers. Esporada de color amarillo saturado. Carne de sabor dulce. bajo Picea excelsa y también bajo abedules. Borgen (1982)…………. Moënne-Locc. Fructifica entre coníferas. Fructifica bajo encinas. con el centro pardo-oscuro. Reacción positiva intensa con el guayaco (G).5-7 cm) de colores muy variables: violáceo. - Sombrero (2. rosa-vinoso y ocreverdusco. poco deprimido.) Fr.grisáceo o verdoso. redondeadas. saliceticola (Singer) Kühner ex Knudsen & T. Esporada de color amarillo claro (IVb). R. al final hueco. a veces decolorada parcialmente o totalmente a verde-oliva. Esporada de color amarillo. a veces marmoleado. Esporada amarillo claro (IVb). Carne de sabor dulce. con la base pardoamarillenta. Fructifica bajo robles y tilos. R. obtusas. R. Cutícula viscosa. rojo-vinoso. de sabor dulce o ligeramente acre.acre. & Reumaux (1996). Láminas libres. redondeadas. libres. a veces ligeramente acres. de color crema-ocráceo con reflejos ocre y de sabor un poco acre. Pie prácticamente siempre blanco. Sombrero (4-6 cm) de color entre pardo-rosado y un lilacino +/. Reacción positiva con el guayaco (G). crema-oliváceo o amarillo-oliváceo. poco densas. de color ocre oscuro con reflejos anaranjados en senos. Sombrero (hasta 3 cm) aplanado-convexo. Reacción (Fe) de color rosa y positiva con la tintura de guayaco (G).. Esporada amarillenta. fusiforme o claviforme. Pie claviforme. ventrudas.4 – Laricinae Romagnesi Especies poco amarilleantes. con tendencia a amarillear o grisear. ex Bidaud. de color violáceo pálido. rosa-vinoso. Sombreros de color violeta. (1838)………………………………………………………………… 13 . brillante (de laca) y casi separable por completo. Láminas densas. Margen acanalado-tuberculado. Pie a veces claviforme y con tonos rojizos en la base (no siempre). Carne blanca. Especie asociada a la planta pratense alpina Salix herbacea. muy obtusas. con tendencia a amarillear. Hábitat en bosques de coníferas. R. laricino-affinis Bon (1988)…………………………………………………………………… Subsección 2. nauseosa f. nauseosa var. de color amarillo y a veces. Reacción (Fe) débil rosado sucio y positiva (normal o débil) con el guayaco (G). Sombrero (3-5 cm) de color violáceo-rosado. R. Esporada amarilla (IVb-IVc). no extendido en lo alto. de sabor ligeramente acre. blanca. Carne de sabor dulce. Carne a veces sordescente. ruberrima Romagn. Cutícula +/. alerces). Schäff. al fin amarillentas. Pie frágil. (1996)…………. striatella Jul. Fructifica bajo coníferas. Pie muy extendido hacia las láminas. R. al final hueco. muy rugoso. Láminas atenuadas. Carne frágil.5-6 cm) de color rojo (carmín. flavida Cooke (1890)…………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color pardo-oliváceo o pardo-bistre. Esporada amarilla. decurrentes. muy separable y rugosa. Especie tardía que fructifica en pinares y coníferas de montaña (Picea. Láminas rectilíneas. Láminas densas de color amarillo..Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color casi del todo blanco. blanco con tendencia a mancharse de color amarillo sordescente (sucio) hacia la base. Cutícula brillante muy separable. o pardo (tabaco. vinoso o violáceo). al final hueco. vinoso o violáceo). (1950)……………………………………………………………… 13 . más oscura en el centro. Pearson (1950)………………………………………………………………. ex Moënne-Locc. albida Singer……………………………………………………………….) Singer (1926)……………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color más pálido y con el margen fuertemente estriado. R. con el centro a veces oliváceo oscuro. de sabor dulce o lentamente astringente. Esporada amarilla. Cutícula brillante y bastante separable. melzeri Zvára (1927) R. luego anaranjado. de sabor dulce pero desagradable. laricina Velen. xanthophaea (Boud. nauseosa var.. Sombrero (5-6 cm) de color rojo con el centro purpúreo-negruzco. Pie un poco claviforme. (1920)……………………………………………………………………………… Sombrero (2. brillante. con decoloraciones amarillentas (por corrupción) y oliváceas claras. nauseosa var. abocardado en lo alto. R. Current name: R. cessans A.brillante. un poco grisácea. con un sabor desagradable. R. con el centro más oscuro (oliváceo o pardo). violado-rojizo o purpúreo +/verdoso. Fructifica bajo Picea y abedules. R. en Picea o alerces. reticulado. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color amarillo-oliváceo. blancas. Los basidios son bastante voluminosos y cortos. marrones u ocres. abollado o lobado. de color crema y con la arista 13 . rojo oscuro. rojo-bermellón o rosado. Esporas finamente ornamentadas y reticuladas. rojo-carmín. Esporada crema. Sombreros raramente de tonos rojos.6 – Polychromae R. a veces +/violáceo y con el centro más oscuro. Esporada crema. ocre o amarilla. generalmente violetas. - Subsección 2.SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (9) Sección 2. negruzco.1 – Melliolentinae (Singer) Sarnari Carne compacta que amarillea o pardea al corte. Maire Especies de talla media o grande. Láminas libres. Reacción de color rosa con el sulfato ferroso (Fe). Cutícula brillante y separable hasta medio radio. de color rojo-anaranjado. Carne que no ennegrece y de sabor dulce. Epicutis con dermatocistidios septados (pluricelulares). - Sombrero (4-12 cm) convexo aplanado o abollado. La epicutis está provista de dermatocistidios nada o poco septados o de hifas primordiales incrustadas. rojo-púrpura negruzco. con el margen incurvado. púrpuras. con porte más o menos robusto. Los cistidios son largos y anchos.6. verdes. Fructifica bajo robles. artesiana Bon (1984)……………………………………………………………………… 13 . melliolens. de sabor dulce e inodora de jóven pero con olor a miel en la madurez o al secar. Reacción (Fe) de color rosado y positiva lenta y débil con el guayaco (G). annae Sarnari (1991)……………………………………………………………………. Láminas libres de color amarillento. pero recubierto por entero de unos gránulos de color amarillo ruginoso más espesos en la base. Pie corto. blanca. viscida var.nauseoso. Fructifica sobre terreno básicocalcáreo. Carne dura. R. Fructifica bajo planifolios y coníferas. Esporada crema claro (IIa-IIb). Current name: R. Láminas ni anchas ni obtusas. por el color que se aproxima más a los tonos ocráceos. Pie corto. Carne blanca. Fructifica en bosques de planifolios. amarilla-pardusca al corte (después de un tiempo) y de sabor ligeramente acre.grisáceo. Cutícula viscosa. Láminas gruesas. rígido... por la esporada de color amarillo claro (IVa) y por las esporas ovoidales poco verrugosas y crestadas. Esporada de color crema pálido. Cutícula satinada con aspecto húmedo y apenas separable. bajo encinas y alcornoques. con el margen liso. R. o abigarrado de lo anterior. de color crema y con sabor acre. Carne enrojeciente y de sabor acre. Fructifica bajo coníferas de montaña (Picea excelsa. Sombrero (20 cm o más) deprimido. agudas. blanco. Sombrero (5-13 cm) muy duro. de color violáceo. pardo o negro-purpúreo con decoloraciones ocres. Reacción (Fe) de color gris-rojizo débil y positiva con el guayaco (G). Esta especie es bastante parecida a la R. pero sobre todo en robles. Se diferencia fundamentalmente por el sombrero ligeramente estriado en el margen. rojo-purpúreo o rojolilacino. apenas separable. melliolens Quél. muy herrumbroso en la base y con olor débil a flor seca de manzanilla.. por la ausencia de olor a miel. Cutícula ligeramente viscosa y poco separable. muy anastomosadas hacia el pie y decurrentes por un diente. de color amarilloverdoso total o marginal y con el centro pálido. de color crema pálido y con tendencia a pardear. abetos. Esporada crema claro (IIa-IIb). (1901)………………………………………………………………. o todo amarillo-verdoso +/. Pie a veces difuminado de rosa o rojo. brillante. Carne de sabor acre soportable y con un olor +/. Esporada crema. chlorantha Bon (1986)…………………………………………….de color ocre (óxido). viscida Kudřna (1928) R. de color púrpura-vinoso con decoloraciones a tonos ocres o cremas-rosados. viscida Kudřna (1928)……………………………………………………………………… Sombrero (6-12 cm) duro.. R. Reacción positiva intensa con el guayaco (G). que amarillea o pardea al corte. Margen lobado y +/. densa. de un brillo graso. pinos) y hayas. con el centro más oscuro. rosada bajo la cutícula.vinoso. R. 13 . de color crema. irregular y cavernoso. al roce o con la edad. pruinoso. de color crema ocráceo. Carne frágil. luego parda. con olor a crustáceos cocidos y de sabor dulce. Reacción de color verde con el sulfato ferroso (Fe) y rojiza con la anilina (AA). Pie corto. Carne con tendencia a mancharse de color pardo-ocráceo. Esta especie alpina y subalpina fructifica entre Dryas octopetala. Reacción (Fe) de color rosado. delgadas y de color ocre pálido. pardeante o amarilleante al corte. inodora y de sabor dulce. adnatas. blanca. por encima del límite de los árboles (+ 2300 m) Sombrero (4. Epicutis con dermatocistidios no septados (unicelulares). dryophila Donadini (1987)……………………………………………………………. sobre todo robledales de Quercus cerris y encinares. Cutícula mate. amarillo-rosada bajo la cutícula.. R. Reacción (Fe) positiva.purpúreo. Cutícula mate. luego verde sórdido y positiva intensa con el guayaco (G). Sombrero (2-5 cm) de color rojo-cereza pálido con decoloraciones anaranjadas u oliváceas (excepto en el margen). Láminas densas. pero poco reticuladas. con el guayaco (G) da positiva débil. a veces aterciopelada y separable hasta los 2/3 del radio. con el centro ocráceo y con manchas de color óxido (herrumbroso). normalmente ocre. Esporada de color crema. Cutícula separable hasta medio radio.2 – Viridantinae Melzer & Zvàra Carne de sabor dulce y olor a crustáceos cocidos. Carne con olor débil +/como a R. de color blanco pero pronto toma un color pardo-amarillento. pero manchado de color pardo-rojizo en la base. - Hábitat alpino. Reacción (Fe) de color rosado con el centro grisáceo. gruesas. Pie corto. Esporada ocre. raramente amarilla. Esporada crema. Esporada crema. foetens y de sabor ligeramente acre. Fructifica bajo planifolios. con decoloraciones blanquecinas u ocráceas.Sombrero (4-9 cm) grueso. pero con el margen pruinoso. con manchas pardas. Esporas equinuladas o verrugosas. oreina Singer (1938)………………………………………………………………………. libres.5 cm) de color rojo-purpúreo o pardo.5-7. brillante.6. lenta y débil. Pie corto. separable 1/3 del radio. viscosa. Subsección 2. Láminas espaciadas. Láminas gruesas. de color vinoso +/. R. raramente difuminado de rosa. a veces teñido de color rojo-purpúreo. Carne blanca. amoratado.. blanca. R. Cutícula +/.mate y margen al final estriado. Sombrero (3-6 cm) de color pardo-purpúreo con el centro pardo. Esporada de color ocre. oreina Singer (1938)………………………………………………… R. Reacción (Fe) de color rosa con halo verde. Crece hacia los 2500 m de altitud. en prados de Salix herbacea y Salix reticulata. a veces acre. felleicolor Bon & Jamoni (1993)…………………………………………………….H. Pie raramente de color rosa. Esporada crema-ocrácea (IId-IIIa-b). del sabor dulce y con olor a pescado o a regaliz. adnatas. Schäff. Reacción (Fe) de color verde. obtusas. chamiteae var. esponjoso. chamiteae Kühner (1975) Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rojo más apagado y de menor tamaño (hasta 4 cm). Pie corto. Carne frágil. R. carmín. R. ventrudas. brillante en el margen en la vejez. Møller & Jul. después ocrácea. Pie ocráceo. Current name: R. blanquecino y a veces de color rosado en la base. Fructifica en praderas alpinas con Salix reticulata y abedules enanos (Betula nana). pardo) con el centro negruzco. en este caso con sauces arbustivos alpinos (Salix arbuscula). de color blanquecino y ocráceo en la base. Pie corto.) Kühner (1975)…………………………… Sombrero (3-5 cm) de color amarillo-ocráceo claro. Láminas espaciadas. Reacción (Fe) de color verde. de color rojo intenso (púrpura. Carne de sabor dulce y olor a crustáceos cocidos. entre Salix herbacea (hojas brillantes redondeadas). Cutícula poco viscosa. Current name: R. Fructifica en prados alpinos. de color crema-ocráceo claro. con el margen pálido y el centro de color grisáceo-pardusco. +/. con decoloraciones ocres y olivas y separable 13 . Sombrero (3-6 cm) de color rojo vivo. Especie en relación con planifolios arbustivos. nuoljae Kühner (1975)……………………………………………………………………… Bajo coníferas del llano o de montaña Bajo pinos Sombrero (6-15 cm) muy convexo. Láminas de color cremaocráceo. Láminas densas de color ocráceo. Cutícula mate.Fructifica en praderas alpinas. vinoso. oreina Singer (1938) R. amarillenta en la madurez. a veces apagado en el disco o con tonos ocres-oliváceos. con olor tardío de arenque y de sabor dulce. pascua (F. microsperma Kühner (1975)…………………………………. Esporada ocre-claro (IIaIIb).brillante. entre Salix herbacea o rosáceas del género Dryas. bajo pinos o alerces. R. a veces rosadas cerca del pie. luego ocráceas. Esporada amarilla. de sabor dulce y con olor a crustáceos cocidos. Carne de color blanco. rojopúrpura bajo la cutícula. Cutícula mate y pruinosa. xerampelina o a lardo rancio. raramente blanco. Reacción (Fe) de color rosado. luego verde. Fructifica entre pinos. a veces con tonos rosados. Bajo abetos falsos (Picea.M. Láminas redondeadas. R. pardea rápidamente al corte. Reacción (Fe) intensa verde oscuro y con anilina (A) lentamente de color rojo-ladrillo. Fructifica bajo abetos y falsos abetos (Abies y Picea). Láminas de color crema-ocráceo. amoenipes Bon (1987) R. Fructifica en montaña. favrei M. Láminas cremas. separable hasta medio radio. Reacción (Fe) verde y con anilina (A) lentamente rojiza. Blum (1954) R. Fructifica bajo coníferas de montaña. Blum) Bon (1983)………………………………………………………. de sabor dulce y con olor a crustáceos cocidos.solo en el margen. rojo-púrpura bajo la cutícula. con manchas pardo-ocráceas. Láminas gruesas de color ocre. que pardea rápidamente al corte. Schulz…………………. xerampelina var. Pie corto de color blanco.. Carne de color blanco. Sombrero de menor tamaño que la especie tipo y de color pardo-ocráceo. Esporada ocre.Micheli & R. conos erguidos) Sombrero (7-10 cm) de color pardo-rosado o vinoso-lilacino con decoloraciones ocres. Cutícula mate. Carne dura. Fructifica en pinares del llano. a veces con abedules. de sabor dulce y con olor a R. Esporada ocre oscuro (IIIcIIId). ex Bon) Bidaud. conos colgantes) 13 . Esporada ocre oscuro (IIIc-IIId).) Fr. & Reumaux (1996)…. Pie de color rosa-carmín. de color ocre. Sinónimo: R. Cutícula brillante y separable hasta medio radio. fuscoochracea P. Reacción (Fe) de color verde pero rosado en las láminas. R. Carne de olor débil y de sabor dulce. abietum J. libres. Sombrero (5-11 cm) de color pardo-rojizo oscuro o vinoso. xerampelina var. abietum (J. Esporada ocre. xerampelina (Schaeff. Láminas de color amarillo. Pie con los mismos tonos del sombrero al madurar. Carne de sabor dulce. Sinónimo: Russula xerampelina var. (1838)……………………………………………………… Sombrero (4-8 cm) de color vinoso-rosado con el disco púrpura-negruzco. Cutícula brillante. Reacción (Fe) de color oliváceo y positiva con el guayaco (G). Pie blanco. Moser (1979)…………………………………………………………………… Bajo abetos (Abies. Moënne-Locc. Pie de color rosa o rojizo. amoenipes (Romagn. Esporada ocre claro. graveolens Romell (1885) R. sinuadas y con la arista serrulada. Carne de sabor dulce y con olor a R. con el margen muy obtuso. purpurea Gillet (1882)……………………………………………………………………. Pie relativamente corto.Sombrero (hasta 9 cm?) de color gris avellana. Reacción (Fe) verde intensa. Láminas gruesas. Láminas libres. xerampelina. Current name: R. convexo o deprimido. Bajo planifolios Sombreros de color ocráceo. Sombrero (5-9 cm) muy deprimido. (1953)………………………………………. pruinosa Velen. a veces con el margen rojizo. Esporada ocre. o verde-oliva amarillento. decurrentes. Carne blanca. Esporada ocre. a veces rosada. R. olivácea bajo la cutícula y de sabor dulce. Pie grisáceo u oliváceo. Carne con un olor bastante fuerte. Fructifica bajo abetos y falsos abetos (Abies y Picea). a veces rosado en la base. Fructifica bajo encinares. olivascens (Fr. R. con zonas pardo-oliváceas o pardo-rojizas. de color crema pálido. robledales y hayedos. Fructifica bajo Picea excelsa. Esporada ocre. Reacción (Fe) de color verde. Fructifica bajo falsos abetos (Picea).) Zvára………………………………………… Sombrero (hasta 12 cm) de color violáceo-amatista o azulado. barlae Quél. de color ocre claro con reflejos amarillentos y de sabor dulce. Reacción (Fe) verde. murina Romagn. Carne de sabor dulce. Pie corto. Láminas anchas de color crema sórdido. ventrudas. separable 1/3 del radio o más. (1883)…………………………………………………………………………. Fructifica bajo hayedos puros o mixtos con Picea. Cutícula brillante y separable solo en el margen. 13 . de color pardo-oliva bronceado con el centro casi negro. Cutícula mate aterciopelada. Esporada amarilla. Cutícula mate y un poco pruinosa. R. después ocreanaranjado pálido. amarillo o anaranjado Sombrero (6-16 cm) largo tiempo convexo. sinuadas. a veces con zonas verde-oliva o marmoleado central oliva. Cutícula mate y separable hasta 2/3 del radio. con el centro a veces cobrizo y con manchas amarillentas. Láminas ocráceas. Láminas redondeadas en la inserción. Reacción (Fe) de color verde. (1920)…………………………………………………………………… Sombrero (7-13 cm) extendido. R. xerampelina. xerampelina var. Carne dura de sabor dulce y con olor a R. Pie blanco. de color anaranjado +/pardeante hacia el margen. de color blanco. xerampelina var. de color pardo-purpúreo oscuro o negro-purpúreo. Láminas anchas con reflejos citrinos. R. a veces ocráceo. Cutícula +/.Sombrero (4-8 cm) de color ocráceo-citrino +/. Bajo planifolios Sombreros de color rojo o rosado Sombrero (5-7 cm) de color rosado. Carne de olor débil y sabor dulce. pardo-violáceo oscuro.satinada. brevis Romagn. gilvescens Romagn. +/. ex Bon (1987)…………………………………………………. de un brillo graso y muy separable. Pie corto. a veces teñido de rosa. Pie sórdido.E. ochraceocitrina…………………………………………………………………………………. subrubens (J. Esporada crema-ocrácea. Pie amarilleante y griseante. Esporada ocre. amoratado o grisáceo. Pie pardeante. con tendencia a amarillear y a grisear. de color rojo-carmín o rojolilacino. en sitios herbosos. Láminas de color ocre. Reacción (Fe) verde. Lange) Bon (1972)……………………………………………………. Carne de sabor dulce. de color amarillo-grisáceo. pseudomelliolens Singer (1936)………………………… Sombrero (4-9 cm) de color rojo apagado. carpes). R. encinares y robledales. de color ocre con reflejos asalmonados. ventrudas.enrojeciente. Reacción (Fe) de color verde. Sombrero (7-10 cm) anaranjado o cobrizo con el margen vinoso. con decoloraciones ocres.violáceo. Láminas poco densas.lobado. Láminas ventrudas (8) de color crema-ocráceo. xerampelina var. Esporada ocre claro. graveolens Romell (1885) R. Cutícula mate y margen +/.Pie muy corto. Reacción (Fe) de color verde sucio. Esporada ocre débil. Sombrero (6-9 cm) de color rojo-carmín o púrpura vivo. Reacción (Fe) de color verde. Current name: R. separable 2/3 del radio. Láminas espaciadas. con tonos crema en el centro y a veces con un fondo cobrizo. muy anchas. Sombrero (3-14 cm) largo tiempo convexo. Fructifica bajo planifolios. Cutícula brillante. con el centro ocráceo u oliváceo. a veces pardo-vinoso en el margen. Cutícula algo viscosa. Bajo hayedos. al final de color crema-ocráceo. Carne de sabor dulce y olor débil. Fructifica bajo planifolios. R. Cutícula mate. difuminado irregularmente de color rosa en la base o en un lateral. Fructifica en bosques de rivera. Carne de sabor dulce o un poco amarga. Carne de sabor dulce. al final hueco. R. al fin herrumbroso. Fructifica en bosques mixtos (hayas. verdosas o amarillo-limón en el centro y 13 . abedules. ex Bon (1987)……………………………………………………………. Reacción (Fe) de color verdoso débil. bastante uniforme. Esporada ocre. amoenoides Romagn. xerampelina. redondeadas en la inserción. (1967)…………………………………………………………… Sombrero (4-6 cm) blando. de color blanco y griseante. Láminas espaciadas. Láminas ventrudas. Fructifica bajo hayedos. de sabor dulce o ligeramente acre. Margen grueso y cuticula mate. meduloso. Carne dura. xerampelina. libres. Pie corto. de color crema-ocráceo y con la arista pardeante. quebradizo. Reacción (Fe) de color verde. a veces escamosa o cuarteada. (1988)……………………………………………. R. amarilleante-pardeante al roce. Carne compacta. aterciopelada y pruinosa. separable 1/3 del radio. rojo-grosella o púrpuravioláceo. robledales y encinares. blanco. faginea Romagn. obtusas.5 cm) de color rojo-purpúreo. Margen grueso y cutícula mate. Sombrero (4-5. de sabor dulce y con olor a R. Pie corto. bajo robles. Fructifica en bosques silíceos de planifolios. Reacción (Fe) de color verde. de color rojo-vivo. de color amarillo con reflejo ocre-asalmonado y con la arista a veces rosada. (1962)……………………………………………………………………. rubida Romagn. Esporada ocre claro (IIIa-IIIb). Láminas densas. castaños y carpes. R. a veces con el centro negruzco u oliváceo. redondeadas. Cutícula mate (al secar) y separable 1/3 del radio. Reacción (Fe) rápidamente de color verde oscuro y con el guayaco (G) positiva intensa. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rojobermejo (rubio rojizo). al fin hueco. Esporada ocre claro. con el centro crema +/.con manchas oliváceas dispersas. de color ocre pálido. purpurata var.delimitado o púrpura-negruzco. Bajo planifolios Sombreros de color púrpura 14 . Esporada ocre oscuro (IIIb-IIIc) o amarillo claro (IVa). rojo-purpúreo o púrpura-negruzco. purpurata Crawshay (1930)………………………………………………………………. con tonos rosas y rojizos en la base. libres. a veces algo violáceos. Carne de sabor dulce y con olor a R. Pie duro. blanquecina. a la manipulación o en la vejez. R. muy abocardado. R. Fructifica bajo hayedos y encinares. obtusas. separable hasta medio radio. Reacción (Fe) de color verde-grisáceo o pardusco oscuro. cicatricata Romagn. con el centro rojizo. (1988)………………………………………………………………… Sombrero (4-6 cm) de color púrpura vinoso. Bajo planifolios Sombreros de color verde Sombrero (3-6 cm) de color verde-amarillento claro. rubripes Romagn. Phillips (1884)………………………………………………………………. de color púrpura-vinoso con el centro casi negro. R. Carne con olor débil. sobre todo en robles. Esporada de color crema-ocráceo. oliváceo o cardenillo hacia el margen.Sombrero (6-9 cm) umbilicado. ventrudas. (1988)……………………………………………. Cutícula mate. olivacea. R. gracilipes Romagn. verdosas o citrinas. Carne de sabor dulce y con olor a R. xerampelina. muy rugoso. Cutícula brillante en el disco y separable hasta medio radio. que al madurar presenta en el margen unas decoraciones de finas arrugas discontinuas y sinuosas. duportii W. violácea bajo la cutícula y de sabor dulce. al final hueco. sobre todo en robledales y encinares. Fructifica bajo planifolios. de color crema pálido. Láminas espaciadas. Esporada ocre oscuro. Fructifica bajo planifolios. R. Bajo planifolios Sombreros de color oliváceo predominante (sin violáceos) Sombrero (5-9 cm) umbilicado. muy anchas (¡hasta 15 mm!!). Reacción (Fe) de color verde. con el margen beige. Fructifica bajo planifolios.. Pie corto y delgado (grácil). de color oliváceo (de cobrizo a pardorojizo). a veces con zonas oliváceas. Carne de olor débil y sabor dulce. ex Bon (1987)………………………………………………… Bajo planifolios 14 . en lugares herbosos. purpurata f. Pie con la base teñida de rojo. amarillo o lilacino. luego ocráceas. Esporada ocre claro (IIIa-IIIb). con el centro casi negro o rojo-carmín. curvado. Reacción (Fe) de color verde y con anilina (A) de color anaranjado. dispuestas concéntricamente que recuerda a la R. Láminas espaciadas. R. Láminas densas de color crema. Esporada ocre. Pie bastante corto. Reacción (Fe) rápidamente de color verde. Cutícula mate con el margen irregular y lobado. abedules y carpes. Láminas de color ocre intenso. teñido de color rojo o rosa en la base o el lateral. Pie corto. Carne de color blanco. Fructifica bajo planifolios. a veces con el centro amarillo-ocráceo. de color crema-ocráceo. 14 . Reacción (Fe) lentamente de color verde sórdido y positiva intensa con el guayaco (G). megacantha Bon (1987)………………………………………. Carne firme de sabor dulce y con olor a R. a veces con reflejos ocre vivo.Sombreros de color oliváceo. Reacción (Fe) de color verde oscuro y positiva con el guayaco (G). Cutícula de un brillo satinado. al final amarillentas. Esporada de color crema-ocráceo. con el centro más oscuro (pardo-oliva) y rosa-vinoso en el margen. extendido en lo alto. Sinónimo: Russula elaeodes (Bres. Láminas densas. R. Sombrero (4-8 cm) de color pardo-rojizo con mezcla de oliváceo. Fructifica en bosques de planifolios. de color crema-ocráceo. delgadas. al final hueco. Esporada crema-ocráceo. Láminas obtusas. Fructifica en bosques de planifolios. separable hasta medio radio o más. Bajo planifolios Sombreros de color pardo (con o sin tonos oliváceos) Sombrero (6-8 cm) de color pardo-rojizo oscuro con tonos olivas en el centro y violáceos o rojizos en el margen. con tonos violáceos hacia el margen Sombrero (6-11 cm) de color oliváceo o de miel. ex Bon (1983) R. Fructifica en bosques de planifolios. de color blanco. espaciadas y secedentes (en la madurez se separan del pie). pruinosa. a veces con el centro mate. Pie muy rugoso. Carne de sabor dulce y con olor a R. Current name: R. Esporada ocre claro. Reacción (Fe) intensa de color verde-azulado oscuro y con el guayaco (G) positiva intensa. Fructifica en bosques de planifolios. xerampelina. especialmente robles. con finas arrugas y poco separable. Carne de sabor dulce y con olor a R. xerampelina. de color crema. gruesas. graveolens var. separable hasta medio radio. Láminas densas de color ocre claro. graveolens Romell (1885) R. Cutícula brillante.) Romagn. Reacción (Fe) de color verde. Cutícula mate separable hasta medio radio. redondeadas en la inserción. ex Reumaux (1996)…………………………………………………. Carne de sabor dulce o un poco mentolada. xerampelina. pronto hueco. encinas y abedules.. con el centro oscuro (a veces oliva-grisáceo) y el margen claro. Láminas ocráceas. Cutícula de un mate yesoso. pseudo-olivascens Kärcher (2002)………………………………………………… Sombrero (5-8 cm) de color oliváceo con el margen gris-violáceo. Pie subcilíndrico. cretata Romagn. Sombrero (7-20 cm) de color verdoso. xerampelina. Fructifica bajo planifolios. positiva intensa con el guayaco (G) y roja +/. gruesas. Carne de sabor dulce. Pie meduloso grumoso. olivacea.6.3 – Olivaceinae Singer Especies carnosas de tamaño mediano a grande (hasta 20 cm).R. Esporas espinosas. con el margen blanquecino. apenas separable 1/3 del radio. Esporada de color amarillo. Reacción (Fe) en la carne rápidamente de color verde-oscuro y en el pie verde-negruzco (a veces rosado). Pie 14 . graveolens Romell (1885)…………………………………………………………………. Carne firme. (1886)……………………………………………………………………………… Sombrero (4-9 cm) umbilicado. Láminas delgadas de color crema-citrino. fusca Quél. o abigarrado de todos ellos. Epicutis sin dermatocistidios ni hifas primordiales incrustadas. equinuladas. a veces con fisuras discontinuas y sinuosas hacia el margen dispuestas concéntricamente. amarillo vivo con reflejos anaranjados y arista amarillo-limón. rosa-purpúrea bajo la cutícula. Esporada de color ocre claro (IIIa-IIIb). de color pardo (vinoso. con fisuras concéntricas hacia el borde. rojopúrpura o vinoso. luego extendido deprimido. Cutícula siempre mate. Láminas densas. de color cera de abejas. Esporada crema. purpúreo o tabaco). R. blancas con reflejos cremas. entre robles o encinas. verrugosas y subreticuladas o casi crestadas. con decoloraciones amarillo-verdosas u oliváceas en el centro y en el margen. que recuerda a la R.vinosa con la anilina (A). Carne de sabor dulce. Reacción (Fe) de color verde.teñido de rosa o rojo. (1977)…………………………………………………………. oliváceo. Sombrero (hasta 8 cm) de color pardo-negruzco o pardo-rojizo. Fructifica en bosques de planifolios (sobre todo encinas) y bosques mixtos (con Pinus halepensis). Láminas espaciadas. - Reacción al fenol intensa de color violado-grosella o rojo-grosella. brunneoalba De Marb. blanca. Pie +/. Cutícula brillante y viscosa o mate. rojo-granate. Subsección 2. separable hasta 1/3 del radio. de sabor dulce y con olor a R. Cutícula brillante o mate. anchas. pardeante o amarilleante al corte. R. con el centro púrpura-negruzco. desmenuzables. Reacción de color violeta con el fenol. ) Romagn. a veces de color rosa en lo alto.. R.clara (IVb-IVc). en la madurez mate y granulosa. Reacción (Fe) débil. olivacea (Schaeff. Reacción (Fe) de color anaranjado. Reacción (Fe) rápida de color rojo-anaranjado intenso. pardo o chocolate. Láminas adnatas. Carne con olor agradable y sabor dulce como de avellanas. Sombrero (hasta 15 cm) de color inicialmente oliváceo que posteriormente pasa a ser rojizo-vinoso. ventrudas. (1838)…………………………………………………………. de color crema. violácea-grosella intenso (en 30 seg. a veces con la arista de color púrpura cerca del margen. pavonina (Bres. brillante en el disco y separable en el margen. (1967)……………………………………………. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y roja con el formol al 10%. ventrudas. Esporada amarilla +/. sobre todo hayedos. R. de sabor dulce como de avellanas y con olor a hojas de geranio o a miel.) Reumaux (1997)…………………………… Sombrero (5-13 cm) de color púrpura oscuro. Su hábitat principal es el encinar mediterráneo (Q. a veces en la base.generalmente rosado casi por entero o con una banda en el ápice. de color amarillo. de color amarillo-ocráceo vivo. con tonos rosados y rojizos distribuidos irregularmente. Reacción al fenol (F) de color rojo-grosella y positiva débil con el guayaco (G). Esporada de color amarillo oscuro (IVc-IVd). Q. luego ocráceas. Esporada amarilla. de color blanco y raramente de color rosa en la base. a veces con el disco muy oscuro y el resto crema-vinoso. Pie de color blanco. olivacea. Carne dura. o pardo-verdoso con zonas negruzcas. R. Láminas sinuadas y decurrentes.) con el fenol 14 . paraolivacea Bon (1988)………………………………. Esporada amarilla clara (IVb). pubescens). o incluso a veces enteramente blanco. pero preferentemente bajo hayedos. con decoloraciones a crema-verdoso u oliva en el centro. cobrizo en el centro. R. separable como máximo hasta 1/4 del radio. algo reticulado. Margen muy obtuso y cutícula brillante en tiempo húmedo. vinosobrunnea var. Reacción (Fe) inmediata de color anaranjado intenso. Sombrero (5-8 cm) de color rojo-purpúreo negruzco con el centro cobrizo. instantánea de color violáceo-grosella intenso con el fenol (F) y positiva fuerte con el guayaco (G). Carne de sabor dulce. blanco. de color violáceo fuerte con el fenol (F). ilex. muy desmenuzables. Pie duro. a veces con tonos rojizos o rosados en su parte inferior. obtusas.) Fr. brillante. o manchas rojizas dispersas y sin fisuras concéntricas como en el caso de la R. de color violáceo vivo con el fenol (F) y positiva lenta y débil con el guayaco (G). Cutícula granulosa. olivacea var. Láminas espaciadas. mate al secar y poco separable. Fructifica bajo planifolios. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. Fructifica bajo Picea. vinosobrunnea (Bres. blanca y con tendencia a amarillear. Sombrero (7-14 cm) de color púrpura-vinoso. Carne dura y firme. Pie blanco. Cutícula brillante. Pie corto. gruesas. de sabor dulce. europae J. Sombrero (4-8 cm) de color ocre-amarillento con tonos rosados o purpúreos en el margen y con el disco a veces oliváceo. Blum ex Bon (1983)…………………………. blanca.………………………………………………………………………… Sombrero (7-10 cm) de color rojizo-vinoso o purpúreo. Esporada amarilla. satinada y bastante separable. Reacción positiva intensa con el guayaco (G). Fructifica principalmente bajo Picea o hayas.(F). Cutícula mate o satinada. Sombrero (6-10 cm) de color rojo-violáceo o vinoso. bastante separable. de color pálido durante largo tiempo. Pie corto y de color blanco. Fructifica bajo Picea. Cutícula inicialmente viscosa. a veces algo ocráceo. R. Esporada amarilla clara. rojizo en la base. variecolor J. Blum ex Romagn. anchas y de color amarillo. caeruleomalva Blum. separable en medio radio. Blum (1954)…………………………………………………………………. Láminas densas. R. Cutícula satinada y bastante separable. con el margen +/rojizo y con tonos oliváceos o amarillos por el centro. luego de color amarillo saturado. Sombrero (5-9 cm) de color rosa-violáceo o amatista. frágiles. Esporada amarilla. Carne blanca de sabor dulce. 14 . abigarrado y +/marmoleado.. de sabor dulce y olor débil. R. Cutícula mate +/aterciopelada y rugosa. poco anchas. Carne inicialmente de sabor dulce pero lentamente un poco acre o amarga. Pie blanco. Reacción al fenol (F) de color pardo-chocolate. Esporada amarilla. Láminas anchas y de color amarillo. Fructifica bajo planifolios. o se desconoce. alternata (Melzer & Zvára) J.) Fr. positiva lenta y débil con el guayaco (G) y amarilla-limón en las láminas con la anilina (A). Pie corto y robusto. Fructifica en bosques de coníferas y planifolios. Láminas densas (5). Láminas libres de color amarillo con la arista pálida. Pie de color blanco y largo (hasta 10x2). Carne de sabor dulce. Carne dura. R. luego mate. densas. Fructifica bajo encinas y robles. (1838)…………………………………………………………………… Reacción al fenol no es de color violado. R. Esporada amarilla. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado y positiva con el guayaco (G). Fructifica bajo planifolios. Sombrero (5-7 cm) de color blanquecino. Cutícula lisa. Carne de sabor dulce. delgadas. Láminas adnatas. alutacea (Fr. adnatas y de color ocráceo. (1967)………………………………………………. Pie pruinoso y de color blanco. a veces con tonos verdosos o anaranjados. R. luego de color amarillo-anaranjado. Carne y pie con tendencia a grisear o a ennegrecer. a veces grisean a máculas y tienen la arista ennegreciente. Esporas espinoso-equinuladas.6. mollis Quél. Cutícula brillante y separable en 2/3 del radio. Epicutis sin dermatocistidios. - Sombreros con tonos amarillos Sombrero (6-9 cm) irregular de color amarillo. Fructifica bajo planifolios. Cutícula mate y bastante separable. Esporada de color ocre a amarillo pálido. amarillopardusco. Láminas densas. Láminas libres. Martin…………………………………………………………………… Sombrero (4-7 cm) de color amarillo verdoso. pero con presencia de hifas primordiales incrustadas. Láminas anchas. ocráceas. Carne de sabor dulce o lentamente acre. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado y positiva con el guayaco (G). griseante al corte y de sabor dulce. 14 . Carne frágil. Esporada de color amarillo claro. luego +/. Esporada amarilla. púrpura sórdido en la carne con la sulfovanilina (SV) y positiva lenta con el guayaco (G). oliva o verde claro.4 – Integroidinae Romagnesi Especies de tamaño mediano (hasta 13 cm). bosques húmedos de abedules y álamos temblones.. especialmente bajo robles. a veces con el margen rojizo. luego amarillas y de sabor dulce.R.deprimido. de color amarillo. Reacción de color rosa-carmín claro con el fenol (F) y positiva débil y lenta con el guayaco (G). (1882)………………………………………………………………………………. también en pinares. Reacción (Fe) de color gris-rosado. chamaeleon Singer (1937)………………………………………………………………… Subsección 2. de sabor dulce y que grisea con la humedad. Pie griseante o ennegreciente al madurar o al tacto. Fructifica en marjales. amarillo-verdoso. Sombrero (4-10 cm) hemisférico. Cutícula brillante y separable hasta 2/3 del radio. de color crema-amarillento. R. subreticuladas o subcrestadas. Esporada ocre (IIIb-IIIc). Fructifica bajo coníferas de montaña. luteoviridans G. Pie con tendencia a grisear. tilos y carpes. casi blancas. con zonas rojizas o bistres hacia el margen. Carne blanca. Fructifica bajo hayedos. medio. Cutícula mate. sinuadas. Carne sordescente de sabor dulce o ligeramente acre y con olor amoniacal. Pie griseante. brillante al envejecer. (1958)………………………………………………………………. Pie +/.. Fructifica bajo planifolios. R. Fructifica bajo planifolios. sericatula. libres. Sombrero (4-10 cm) con depresión central y margen incurvado. pronto grisea. vesca) o pardoamarillento. pardo u oliva. Esporada amarilla. Blum ex Bon (1986)…………………………………………………. a veces amarillo central o total. chocolate.R. Láminas espaciadas. de color uniforme pardo-rosado o rojizovinoso. al fin amarillas. de color marfil. Láminas anchas. luego ocráceas. Pie hueco.. Carne blanda. luego ocre y con reflejos anaranjados. con decoloraciones ocráceas u oliváceas. Sombrero (hasta 5 cm ó más) de color pardo-rojizo o granate.………………………………………………………………………………………. Cutícula 14 . o todo rosa +/. con el centro +/. separable hasta 2/3 del radio. Fructifica bajo planifolios. adnatas. Similar a la R. Cutícula mate. Láminas densas (5). de sabor dulce y que grisea por imbibición. Reacción (Fe) débil de color gris-rosado y positiva con el guayaco (G). cupreoviolacea Blum……………………………………………………………………………. de color pardo (+/. Esporada amarilla. de color pardo (vinoso. Sombrero (4. Cutícula brillante separable hasta 1/3 del radio. más pálido o rojizo en el margen. ventrudas. Láminas densas.5-13 cm) ciatiforme (con forma de copa).castaño o cobrizo. Esporada ocre pálido. que recuerda a la R. de color blanco y a veces con tonos rosados. de color crema con reflejos anaranjados.de R. Carne de sabor dulce o ligeramente acre. R. de color crema.esbelto. R. Sombrero (6-8 cm) carnoso. vesca. Reacción (Fe) de color rosa pálido y positiva con el guayaco (G).violáceo con decoloraciones a ocre. sericatula Romagn. gris-amarillento en la vejez. Cutícula mate o brillante. Sombreros con tonos pardos Sombrero (5-8 cm) en copa. fuscorosea J. de color pardo-vinoso o rojo-purpúreo vinoso. R. ravida Fr. claroflava Grove (1888)………………………………………………………………………. no griseante ni sordescente. Carne de sabor dulce. de color blanco.. claviforme. claro arcilloso o claro-grisáceo). Reacción (Fe) y (G) nulas. purpúreo. no griseante ni sordescente. Esporada amarillo claro. (1838)……………………………………………………………… Subsección 2. Esporas muy espinosas. Pie largo y curvado. Pie muy esponjoso y con rugosidades negruzcas (tendencia a ennegrecer). mate en tiempo seco. vinosa Lindblad (1901)………………………………………………………………………… Sombreros con tonos violáceos Sombrero (5-10 cm) cónico. equinuladas. Sinónimo: Russula obscura Romell R.5 – Integrinae R. luego anaranjado. Esporada amarillo claro (IVaIVb). 14 . +/. Láminas espaciadas de color crema.6. luego gris o negruzca. Reacción con anilina (A) en las láminas de color amarillo-limón. Esporada ocre claro (IIIa-IIIb). Carne de sabor dulce o ligeramente amarga. Reacción normal con el fenol (F). luego extendido. Carne compacta ligeramente amarillo-pardusca al corte. Láminas densas y de color ocráceo. Reacción (Fe) de color verdoso en lo grisáceo.brillante. - Esporada crema medio (IIc). de sabor amargo y separable hasta 2/3 del radio. verrugososubreticuladas o casi crestadas.) Fr. caerulea (Pers. de color violáceo o púrpura oscuros. Esta especie alpina fructifica bajo coníferas de montaña. negruzcas cerca del margen. Fructifica en pinares. con mamelón evidente. Cutícula muy brillante. Carne de sabor dulce. Esporada de color crema medio a amarillo oscuro. Sinónimo: Russula amara Kučera (1927) R. Maire Especies carnosas y robustas de tamaño mediano a grande (hasta 20 cm o más). a veces con tonos pardos o cobrizos.enrojeciente al corte. Epicutis con raros dermatocistidios septados y escasas hifas primordiales incrustadas. separable en 2/3 del radio. con formol al 10% de color rojo y positiva débil y lenta con el guayaco (G). de color blanco. Pie extendido en lo alto. con zonas más oscuras pardo-purpúreas y otros verdes o negruzcos. de sabor dulce pero muy lentamente desagradable y con olor afrutado. Carne dura y de sabor dulce. sobre todo bajo hayedos. a veces con la base vinosa. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero completamente de color carmín-rosado. muy decolorable en tiempo húmedo (recuerda a la R. Carne firme. rojizo claro o purpúreo). blanquecinas con reflejos ocráceos. Cutícula granulosa en el centro y separable hasta medio radio (o incluso 2/3 del radio). luego +/. Láminas frágiles de color crema-amarillento. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado y positiva débil con el guayaco (G). Sombrero (3-14 cm) un poco deprimido. Reacción (Fe) de color gris-rojizo. 14 . aerina Romagn. Fructifica bajo planifolios. Pie corto. tyrrhenica f.. libres. Láminas anchas. (1962)…………………………………………………………………… Esporada crema oscuro (IId) u ocre pálido (IIIa). de color pardo-vinoso (con el margen rosado) o totalmente carmín-rosado. grueso. Cutícula mate y apenas separable. Cutícula brillante. Pie corto. con la sulfovanilina (SV) de color rojo-purpúreo y positiva débil y lenta con el guayaco (G). macizo. R. Fructifica en pinares arenosos litorales o relacionados con estepas (Cistus). de color amarillo claro.Sombrero (5-7 cm) de color verde-bronce +/. blanco. ligeramente viscosa y separable en 1/3 del radio o más. Reacción (Fe) de color rosa no instantáneo y positiva intensa con el guayaco (G). decipiens). R. Carne ligeramente acre. con el centro crema u ocráceo +/. tyrrhenica Sarnari (1984)………………………………………………………………. Esporada crema oscuro-ocre pálido (IId-IIIa). R. Fructifica en bosques de Picea mixtos.verdoso. con tendencia a amarillear (no griseante). Sombrero (3-7 cm) convexo. Esporada crema medio (IIc). Láminas densas. con el margen obtuso. Esporada de ocre oscuro (IIIc) a amarillo pálido (IVa-IVb). pseudotenella Sarnari (1986)…………………………………… Esporada ocre oscuro (IIIc) o amarillo pálido (IVa-IVb).oliváceo oscuro. de color pardo (vinoso.deprimido. Cutícula mate pero con zonas brillantes. melitodes Romagn.H. Láminas densas. de sabor dulce o un poco acre. a veces con la sequedad huele a miel. bajo planifolios. Schäff. de color crema. Carne algodonosa en el pie. Pie blanco. Láminas anchas de color ocre pálido. a veces aterciopelada. a veces con el margen pruinoso. Carne dura. Láminas gruesas. Sombrero (4-10 cm) convexo truncado. de sabor ligeramente acre. foetens). Esporada amarilla pálida (IVb). Fructifica en sitios herbosos húmedos. con tendencia a amarillear y con tonos rosas o rojizos en la base. Esporada de color ocre. Blum (1968)……………………………………… Sombrero (4-7 cm) umbilicado de color miel. pardo-amarillento o pardorojizo. Reacción (Fe) de color rosa débil o pardusco. luego ocre-amarillento. de color amarillo. oliváceos y purpúreos.. aisladas y más grandes. libres. Sombrero (7-12 cm) deprimido. purpúreo oscuro o rojo apagado. Pie abocardado con tendencia a amarilleo sórdido. fusconigra M. Esporada ocre. Cutícula mate. Esporada amarilla media (IVc). Prácticamente similar a la especie tipo pero con las esporas obtusas. delgadas. Margen acanalado-tuberculado. Møller & Jul. Fructifica bajo alcornocales y encinares. Cutícula mate en tiempo seco y separable hasta medio radio.. de color pardo-vinoso. con fenol (F) pardo-purpúrea y positiva con el guayaco (G). Cutícula mate al secar. ocráceas. con el centro pardo-negruzco y con manchas ocráceas repartidas en torno al disco. Fructifica bajo planifolios. escotadas.grisáceo. R. R. Moser (1979)…………………………………………………………….M. Fructifica bajo Picea. Pie a veces concoloro con el sombrero. de color crema +/. meduloso. de sabor dulce y con olor a hojas de geranio. separable hasta medio radio. battouenii J. +/. de color pardo-rojizo oscuro a pardo oliváceo. Pie relativamente corto. straminea var. R. (1935)………………………………………….R. con decoloraciones en el margen a tonos ocres. Esporada amarilla pálida (IVb) o media (IVc).pruinosa y muy separable. (1943)………………………………………………………………. 15 . verdosos. Reacción (Fe) de color rosa débil y positiva débil con el guayaco (G). Láminas gruesas. R. curtipes F. straminea Malençon (1942)………………………………………………………………. Carne de sabor dulce. separable en medio radio. R. Sombrero (5-8 cm) extendido deprimido. Blum (1954)……………………………………………………………. carminipes J. leonado-canela o cremapardusco (recuerda a la R. Carne de sabor dulce. Esporada de color amarillo medio (IVb-IVc). nuragica Sarnari (1986)……………………………………………………………………. Pie duro. Pie seco y muy rugoso. carnoso y obtuso. lilacino o vinoso (pálidos). Sombrero (4-7 cm) aplanado y un poco cóncavo en el centro. Cutícula brillante en tiempo húmedo. Muy similar a la R. Láminas frágiles. estrechas. Fructifica bajo planifolios.aterciopelada. Carne firme de sabor dulce. de color rosa-vinoso con el disco más claro. amarillas en la vejez. prinophila Sarnari (1988)……………………………………………………………………. de color crema oscuro. Crece siempre en ambiente mediterráneo. con el centro negruzco. Reacción (Fe) negativa y con el guayaco (G) positiva. frágiles. ocres o amarillentas. nuragica f.Sombrero (5-8 cm) de color violáceo-pardusco. Esporada amarilla. R.. Esporada amarilla pálida (IVb). Fructifica en encinar mediterráneo. a veces claviforme.. Láminas densas. con decoloraciones rosadas. R. separable hasta medio radio. Se asemeja mucho a la R. carminipes pero sin tonos rosas o rojizos en la base. bajo Quercus ilex. pero pronto aplanado y muy deprimido en la madurez. Carne del sombrero y del pie ligeramente enrojeciente y poco griseante. separable hasta 1/3 del radio. Láminas densas. luego amarillo sórdido. prinophila pero con el sombrero más pequeño (3-6 cm). de color rosa-vinoso o purpúreo. Fructifica bajo encinares y alcornocales. Pie rugoso. ventrudas. con manchas de color óxido y decoloraciones ocráceas. holoxantha Sarnari (1992)……………………………………………. blanco pero con mucha tendencia a grisear. relativamente esbelto (hasta 9x1. Cutícula mate y separable hasta medio radio. Carne griseante y de sabor dulce. Carne dura y de sabor dulce. luego ocre-amarillentas. de sabor dulce. Blum ex Bon (1986)………………………………………… Sombrero (4-8 cm) convexo. blanquecinas. 15 . pseudomelitodes J. Láminas espaciadas de color amarillo-ocráceo. Reacción (Fe) de color anaranjado y positiva con el guayaco (G). bistre o un tanto rosado con componentes oliváceos.2) y pardeante. Cutícula mate +/. mate en tiempo seco. Esporada amarilla. carnoso. bajo cistos. de color malva. R. blanco y con la base pardeante. R. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero completamente de color amarillo pálido. obtusas. Margen lobado. R. de color amarillo oscuro (no anaranjadas). redondeadas sinuadas. rhodomarginata Sarnari (1988)……………………………………………………….) Fr.) Fr. integra f. oliváceo o bistre y abundantes decoloraciones dispersas a ocre. Carne blanca. Carne de sabor dulce. Moreau.R. luego esponjoso-meduloso. positiva con el guayaco (G). ex Bon (1986)…………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color verde (oliváceo o pardusco) o de color bronce. Carne dura. luego oliváceo sucio. Blum ex Bon (1986)…………………………………………………. Fructifica bajo coníferas y planifolios. Carne blanda de sabor dulce. Láminas casi libres. Cutícula brillante. integra (L. Carteret & Francini (1999)…………………………………………………………………………………………. purpurella (Singer) Romagn. separable hasta 1/3 del radio. Reacción (Fe) en el pie de color rosa-grisáceo. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero (8-11 cm) de color púrpura-negruzco (sin tonalidades pardas). R..A. ventrudas. pseudo-olivascens (Singer) P. de color blanco. (1838)…………………………………………………………………………. Sombrero (7-12 cm) de color carmín (apagado. de color pardo-vinoso o pardo variado con decoloraciones oliváceas o amarillentas. 15 . (1838) R. Margen translúcido. de sabor dulce como de avellanas y con olor a yodo (a veces). gruesas. con el centro ocráceo. integra f. ensanchadas hacia el margen. espaciadas. Cutícula brillante. de color ocráceo pálido con reflejos amarillentos. la cutícula con hidróxido potásico (KOH) toma un color anaranjado. R. sobre todo hayas y castaños. duro. Cutícula con un brillo satinado y venosidades radiales. o marmoleado de lo anterior. Current name: Russula integra var. Esporada amarilla. de sabor dulce y a veces lentamente un poco picante. vinosa bajo la cutícula. Pie satinado. separable hasta 1/4 del radio y margen acanalado-tuberculado. con la anilina (A) las láminas toman rápidamente un color amarillo-limón. Sombrero (4-12 cm) a veces umbilicado. Esporada amarilla clara (IVb). Cutícula brillante y separable en medio radio. Reacción (Fe) de color anaranjado intenso y positiva con el guayaco (G) pero no instantánea. pseudoromellii J. vinoso o sórdido) o rojonegruzco. Láminas densas y anchas. luego amarillo intenso con las aristas pálidas y con reflejos glaucos viéndolas en escorzo. Esporada de color amarillo medio (IVc). Fructifica bajo coníferas de montaña. Fructifica bajo planifolios. obtusas. Fructifica bajo Picea excelsa. Láminas espaciadas. integra (L. anchas. Pie a veces difuminado de rosa. Pie brillante de color blanco (sin tonos rosas ni rojos). Sinónimo: Russula integra var. Fructifica bajo Picea. Cutícula brillante. a veces con pinos y hayas.. de color crema. integra (Romagnesi la consideró como una variedad de ésta). Reacción débil y lenta con el guayaco (G). plyctidospora (Romagn. integriformis Sarnari (1994)…………………………………………………………… Sombrero (7-10 cm) de color pardo-amarillento o pardo-bistre. R. Esporada amarilla clara (IVa). de color pardo-purpúreo oscuro. Bajo Picea. Muy similar a la R. de color ocre intenso. Fructifica bajo coníferas. integra f. subintegra J. Esporada amarilla. R. pardo-oliváceo oscuro o castaño. Blum ex Bon (1986)……………………………………………………. Pie corto y de color blanco. Sombrero (6-11cm) largo tiempo convexo. integra var. sordescente y de sabor dulce. oreas Romagn. Cutícula ligeramente satinada. R. R. Reacción (Fe) de color rosa anaranjado y positiva con el guayaco (G). Láminas gruesas y anchas. integra f. Carne dulce. Pie corto y sordescente. (1985)………………………………………………………. R. Carne dura.Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color grisáceo dominante. Fructifica bajo Abies y Picea. integra f. Prácticamente similar a la especie tipo y por ello se la podría considerar como una variedad de la R. Cutícula brillante. fulvidula Bon (1954)………………………………………………………. Prácticamente similar a la especie tipo pero más robusta y con el sombrero de color pálido (a veces). (1962)………………………………………………. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color pardo-vinoso con el centro oliváceo o bronceado. Láminas de sabor un poco acre. no anchas.) Bon……………………………………………………………. luego pasan a un color anaranjado apagado. Reacción (Fe) de color rosa sucio y positiva con el guayaco (G). húmeda y viscosa. grisella (Singer) Bon (1986)…………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rosaleonado. Carne de sabor dulce. apenas separable. Láminas densas.. pero se diferencia por tener un sabor ligeramente acre en las láminas. phlyctidospora Romagn. 15 . Cutícula grasa y brillante. apenas separable. gigas Romagn. Carne apenas acre. a veces con zonas con reflejos oliváceos o rojizos y con el centro de color amarillo claro. R. crema-marfil o amarillo-verdusco. integra. (1962) R. con el sombrero de color más pálido . abollado. Pie blanco. (1967)………………………………………………… Esta considerada como una variedad completamente albina de la R. la carne del sombrero y del pie siempre es amarilleante y de sabor astringente. carpini pero con la esporada más clara (IVb-IVc). con el centro amarillento. a veces unicolor o abigarrado. sobre todo hayedos. sin tonos rosas. Reacción (Fe) de color anaranjado pálido y positiva lenta y débil con el guayaco (G). muy rugoso. R. Carne de sabor dulce. de color violáceo-vinoso o violáceo-purpúreo. de sabor dulce. romellii Maire (1910)………………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero se caracteriza por ser un poco más grande y robusta.Especie de características parecidas a la R. Fructifica bajo planifolios. Esporada amarilla oscura (IVd-IVe). luego amarillo intenso con reflejos anaranjados. verdoso u oliváceo. mate al secar.deprimido o umbilicado. robles y encinas) y también bajo Picea. Cutícula brillante en tiempo húmedo. sordescente en la base del pie. de color crema. Láminas gruesas de color ocre dorado y de sabor dulce. substraminea Sarnari (1992)……………………………………………………………. albocretacea Sarnari (1992)…………………………………. Láminas espaciadas. Pie claviforme de color blanco. rojo-purpúreo oscuro. de color rojo +/. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). luego meduloso-esponjoso. con el margen largo tiempo incurvado. rubroalba pero idéntica en el resto de caracteres. dimensiones medias.carmín. rubroalba var. a veces abigarrado. sin tonos rosas ni rojos. cobrizo o grosella. rubroalba (Singer) Romagn. ampliamente deprimido. R. con decoloraciones marfil u oliváceas en el centro. Tiene el sombrero decolorado completamente al crema-marfil. el sombrero tiene unos colores dominantes sobre rojizo pálido. R. libres. Cutícula brillante y separable hasta 1/3 o la mitad del radio. Sombrero (6-10 cm) +/. Sombrero (6-14 cm) grande. Reacción (Fe) de color amarillo-anaranjado o rojizo. positiva lenta y débil con el guayaco (G). Carne pronto grisácea. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). apenas separable. R. Fructifica bajo planifolios (hayas. blanco sucio 15 . y fructifica bajo carpes y robles.. acanalado. Sombrero (3-5 cm) de color castaño. con el centro a veces oliváceo. esponjoso. blanco con amarilleo sordescente. R. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Girard & Heinem. de color castaño o pardo-purpúreo +/.) Romagn. Sombrero (4-9 cm) en forma de platillo. Blum ex Bon (1986)…………………………………………………… Especie de pequeñas-medianas dimensiones. Esporada amarilla. R. alba A. picrea Sarnari (1992)…………………………………………………………………………… 15 . Reacción positiva y débil con el guayaco (G). muy frágil y de sabor dulce. Cutícula brillante. cromáticamente muy variable. secedentes (en la madurez se separan del pie) en collar. con el sombrero de color cobre. pseudocampestris Kühner (1975)………………………………………………………. Cutícula viscosa y brillante. ondulado.extensas pardo-verduscas oscuras que al madurar se vuelven rojizas o pardas. cuprea pero con el sabor de la carne amargo (no acre). o en sus linderos. Láminas sinuadas. Reacción (Fe) de color rosado y positiva intensa con el guayaco (G). con el margen un poco acanalado. beige-pardo claro o crema-beige en tiempo húmedo. Especie propia de prados alpinos o escandinavos. Láminas densas y amarillentas. Pie blanco. R. con manchas +/. romellii f. (1962)……………………………………………. +/. que se vuelve más oscuro después de la recolecta. Pie deforme y hueco. Láminas gruesas de un color amarillo intenso. R. Esporada amarillo vivo muy saturado (IVe). sobre todos bajo carpes. Pie cónico. Sinónimo: Russula campestris (Romagn. Carne gruesa.. (1967) R. R. de color violáceo o purpúreo en zonas o totalmente. (1956)…………………………………………………. Fructifica bajo Pinus silvestris y Pinus halepensis.o blanco leche dominante especialmente en tiempo seco y de color beige. muy separable. campestris Romagn. En la práctica es una copia de la R. pardo-rojizo o púrpura-chocolate. Fructifica en bosques de planifolios. Carne de sabor dulce. carpini R. lobado. con el centro oliváceo u ocráceo. Esporada amarilla. o verde pálido o crema-oliváceo. Fructifica bajo carpes. integra var.negruzco o cobrizo. no septados y finamente incrustados. Láminas densas de color amarillo-anaranjado. Pie meduloso. Carne de color blanco y de sabor dulce. Marchand ex Bon (1986)……………………………………… Sombrero (4-12 cm) umbilicado. a veces con el disco ocráceo. Sombrero (4-6 cm) de color pardo-rosado o pardo-violáceo. Basidios bispóricos. maximispora J. con reflejos amarillosanaranjados. Dermatocistidios gruesos. azafranado (puelaroide). Cutícula brillante y apenas separable. Fructifica en bosques de planifolios. Tendencia nula a amarillear o a ennegrecer.7. con el centro ocráceo o verdusco. . al rasparlo y por lesión enrojece y ennegrece. R. naranja o amarillo. de sabor dulce que a veces se torna en desagradable y con olor a queso o a miel. Pie blanco que grisea desde la base. Subsección 2. a veces enrojece inicialmente. (1838)……………………………………………………………… Sombrero (5-10 cm) extendido y deprimido. de color rosa-carmín. de color anaranjado-cobrizo o pardoanaranjado. al final hueco. Carne blanca que a veces enrojece para cambiar luego a un color grisnegruzco. rojocarmín o rojo-púrpura-violáceo. . con decoloraciones parciales y extensas.7 – Coccineae Romagnesi Especies con tonos vivaces de color rojo vivo.) Fr. Maire Especies cuya carne grisea y/o ennegrece al corte o en la madurez. rojoanaranjado. excepto rojo ladrillo en el margen. . - Sombrero (5-12 cm) truncado. Picea. friables.ocráceoamarillento que ennegrecen desde la arista y el margen. Cutícula de un brillo graso.La esporada es ocre o amarilla. mate al secar y separable hasta 2/3 del radio.1 – Decolorantinae R. Reacción (Fe) de color gris-rojizo.SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (10) Sección 2. al final negro. Fructifica bajo coníferas de montaña (Pinus. nunca verdes ni marrones y raramente violetas. es dulce y no da ninguna reacción macroquímica en particular. Esporada ocre oscuro o amarillo claro. Esporas espinosas o verrugosas. Cutícula brillante y satinada. Láminas de color crema-ocráceo con la arista ennegreciente. todo lo más a agrisar y raramente a enrojecer. de 15 . luego grisea y finalmente ennegrece. raramente blanca. Carne dura.Los dermatocistidios están presentas sobretodo en la corteza del pie (stipitipellis) . Larix) y marjales. separable en medio radio. Pie de color blanco. al corte enrojece más intensamente cerca de las láminas y la corteza del pie. grisáceo al tacto. de color crema +/. decolorans (Fr.La carne no tiene ningún olor característico. Esporada crema oscuro (IIc) u ocre claro (IIIa). positiva intensa con el guayaco (G) y roja-anaranjada intensa con el formol al 10%. Láminas rígidas. el cual se presenta pronto acanalado y con tendencia a ennegrecerse en la vejez. Margen incurvado y ennegreciente. Cutícula brillante como si estuviera lubrificada y separable hasta medio radio. luteovirens Bertault & Malençon (1978)……………………. Esporada de color ocre claro (IIIa-IIIb). Pinus silvestris. marjales. rojo ladrillo o rojo-anaranjado. seperina Dupain (1913)……………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color rojo con el centro negruzco. Sombrero (2-9 cm) a veces mamelonado y con depresión circular.oliváceo. Subsección 2. Margen acanalado-tuberculado. con el centro decolorado de amarillo. rojo sangre. turberas. R. en senderos y linderos de bosque. ocráceo u oliváceo. a veces anaranjado o cobrizo. Láminas espaciadas. (1891)………………………………………………………………. de color rojo vivo. seperina var. de color crema.. Fructifica bajo Picea. R. seperina var. Schaeffer Especies cuya carne grisea poco al corte.7.ácido. anaranjado.2 – Paludosinae J. gaminii Dupain…………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color amarillo-oliváceo con algún tono rojizo. Esporada de color amarillo oscuro (IVc-IVd). Fructifica en lugares húmedos bajo coníferas de montaña. Carne de sabor dulce o un poco amargo. Fructifica en bosques de encinas.aceitoso como de avellanas y con olor débil a marisco. steinbachii Cernoh. R. Carne de sabor dulce +/. robles. con la arista a menudo de color rojo próxima al margen.{?} & Singer (1934)……………………………………………. Pie blanco con tendencia a grisear y luego a ennegrecer. Cutícula brillante y margen ennegreciente. - Sombrero (6-16 cm) convexo. Sombrero (6-9 cm) de color rojo vivo o +/. anchas. R. Fructifica en bosques de planifolios. Cutícula brillante y separable hasta 2/3 del 15 . R. de color rojo vivo. luego ocre. con decoloraciones a crema u ocre +/. abetos. o abigarrado de rojo y crema.decolorado. paludosa Britzelm. positiva débil con el guayaco (G) y con el formol al 10 % toma un color anaranjado. Reacción (Fe) en el pie de color anaranjado y en la carne gris-verdoso. de color blanco y pasando por el gris antes de ennegrecer. a veces mamelonado. Esporada de color crema.sabor dulce +/. Pie de color blanco o con tonalidades rosas y con griseamiento ascendente a partir de la base. con olor a marisco o a queso. y nunca enrojece. Reacción (Fe) negativa. con el guayaco (G) positiva débil y lenta. no violáceo. Esporada blanca u ocre. Sombrero (8-12 cm) +/. Pie blanco. raramente esfumado de rosa. Fructifica bajo planifolios. werneri Maire (1937)……………………………………………………………………………. Blum ex Bon (1983)…………. velenovskyi f. R. blanquecinas. cruentata pero con el sombrero +/. Láminas densas. luego mate.viscosa. Cutícula satinada y separable hasta 1/3 del radio. Carne frágil de sabor dulce. Esporada ocre medio (IIIb-IIIc).giboso. luego crema +/.. de color rosa-rojizo carmín o rojo-ladrillo con el centro decolorado a blanco-crema o crema muy pálido. Carne de sabor dulce. Subsección 2. de color blanco. a veces asociados con pinos. ocráceo pálido o gamuza. velenovskyi var. velenovskyi Melzer & Zvára (1927)…………………………………………………. velenovskyi var. con el centro grueso y el margen delgado y obtuso. Esporada de color ocre claro (IIIa-IIIb). R. a veces entre esfagnos y coníferas del llano. Pie blanco. separable 1/3 del radio como máximo. Láminas anchas de sabor dulce. ……………………………………………. algo sinuadas y obtusas. luego de color ocre-amarillento claro. Fructifica bajo planifolios. a veces con tonalidades rosas.ocrácea. Fructifica bajo encinares y alcornocales. Blum (1954)………………………………………………………………. color ocre y con la arista amarilla o rojiza. con la arista blanquecina. Sombreros de color dominante rojo o anaranjado. Reacción (Fe) de color anaranjado y positiva con el guayaco (G). Esporada blanca. 15 . Sombrero (6. R. a veces roja cerca del margen. no anchas.) J. Reacción (Fe) de color anaranjado sucio. cruentata (Quél.radio. Sombrero (4-12 cm) raramente mamelonado. Esporada ocre. Pie robusto +/. con la sulfovanilina (SV) anaranjado pálido y positiva con el guayaco (G). Reacción (Fe) de color rosa pálido y positiva con el guayaco (G). de color blanco. Láminas delgadas de color ocre. R. a veces bajo coníferas. Cutícula +/. Cutícula brillante y separable hasta medio radio. Reacción (Fe) nula. Esporada de color ocre oscuro o amarilla.7. Carne rojiza bajo la cutícula y de sabor dulce.5-11 cm) de color blanquecino.3 – Laetinae Romagnesi Especies de carne inmutable..amarilleante. Láminas densas. Pie al final hueco. R. de color rojo-carmín. Fructifica bajo coníferas o planifolios.mamelonado o umbonado. rojoladrillo o pardo-violáceo. Muy parecida a la R. esporas de menor tamaño y propia de lugares húmedos. Carne de sabor dulce. sphagnicola Romagn. a veces entre esfagnos. blanca. pseudorosea J. carnoso. aurea fructifica bajo abedules. de color amarillo y con sabor lentamente astringente. blanco. al fin acanalado-tuberculado. amarilla bajo la cutícula. Carne de sabor dulce o ligeramente acre y con olor a plátano maduro y a hojas de geranio. (1796)……………………………………………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color blanco.Carne de consistencia normal o particularmente frágil. aurea var. con la arista teñida de amarillo limón cerca del margen. con decoloraciones amarillas parciales o totales. rojo ladrillo. Sinónimo: Russula aurata (With. con el guayaco (G) da positivo intenso con los ejemplares de abedular y positivo débil con los de pinar. (1838) R. Carne frágil. aurea Pers. R. rojo-bermellón. de color amarillo-dorado. Pie blanco. Esporada amarilla media (IVc).) Fr.) Bon (1987)……………………………………… Sombrero (5-7 cm) pronto deprimido. Esporada de color ocre oscuro (IIIb-IIIc) o amarillo claro (IVb). Reacción (Fe) de color anaranjado. blanca.) Romagn. Sombrero (3-6. en mezcla con tonos ocráceos o cobrizos y con decoloraciones a rosados o cremas. con el centro oscuro o pálido. Láminas densas.decolorado. con zonas de color violáceo. adnatas. Fructifica bajo pinos y abedules. axantha (Romagn. teñido típicamente de amarillo. Margen liso. Esporada amarilla clara. Reacción (Fe) de color rosado y positiva débil con el guayaco (G). separable apenas hasta medio radio. (1967)………………………………………………… Sombrero (4-8 cm) de color rojo apagado. aurantiaca (Schaeff. libres. Cutícula brillante y poco separable. Reacción (Fe) rápida de color rosa-ocráceo. Esta especie que está protegida en la Lista Roja Europea con categoría “C” y que tiene un aspecto muy parecido a la Amanita caesarea fructifica generalmente en lugares húmedos y umbríos bajo planifolios. Láminas espaciadas. o a veces abigarrado. Cutícula siempre brillante (como lacada) y separable en casi medio radio. parda-purpúrea con el fenol (F) y positiva con el guayaco (G). Sombrero (4-9 cm) de color rojo-anaranjado.carmín. Esta especie similar a la R. desde pálidas hasta crema-citrino u ocráceas. a veces mucho. anchas (hasta 13 mm). de color pardoanaranjado o ladrillo-anaranjado con tonos cobrizos y purpúreos. de color rojo oscuro +/. a veces difuminado de rosa. lateritia Quél. Láminas gruesas. R. Cutícula brillante y muy 15 . R. Pie firme. (1885)…………………………………………………………………….. muy obtusas.5 cm) poco deprimido. intervenadas. Cutícula brillante. de sabor dulce como a nueces. o anaranjado +/. redondeadas. cavernoso en la madurez. purpúreo o cobrizo. luego mate al secar. con decoloraciones blanquecinas o amarillentas. rojo-cobrizo. Carne de sabor dulce. a veces con olor a hojas de geranio. Carne de consistencia firme y dura.astringente. Cutícula brillante. Carne de sabor dulce. (1940)……………………………………………………………… Sombrero (2. de sabor dulce. Cutícula mate. Láminas libres. Pie corto.. raramente difuminado de rosa. reducta (Romagn. de color rojo-rosáceo +/purpúreo o anaranjado. sinuadas. o abigarrado. de color rojo-cobrizo o rosa-cobrizo. pero brillante en las decoloraciones blanquecinas y separable hasta 2/3 del radio. (1952)…………………………………………………………………… Sombrero (4-8 cm) deprimido. libres. Cutícula brillante separable en 2/3 del radio. subdecurrentes. redondeadas. con el centro a veces decolorado a tonos cremaoliváceos o cobrizos. con el guayaco (G). con el centro más oscuro anaranjado o amarillento. sordescente y con sabor mentolado +/. Pie corto. 16 . Láminas anchas. Esporada ocre oscuro (IIIc).separable (hasta 2/3 del radio). Reacción (Fe) positiva y con el guayaco (G) positiva débil. Pie corto.5-5 cm) de coloración y forma similar a la especie tipo. cavernoso y satinado. Láminas densas. R. de color amarillo pálido y de sabor dulce. espaciadas. de color rosa-rojizo o rojo-vivo con decoloraciones vinosas u ocráceas en el margen. con tendencia a grisear y pardear. redondeadas. blanco. Sombreros de color dominante rojo o anaranjado. muy poco separable. ventrudas. luego amarillas. borealis Kauffman (1909)…………………………………………………………………. Fructifica bajo planifolios. Esporada de color amarillo medio (IVc). Reacción positiva intensa en unos 10 seg. R. Reacción (Fe) débil y positiva débil y lenta con el guayaco (G). Sombrero (6-12 cm) deprimido. Pie corto. deprimido. Esporada amarilla. de color crema-ocráceo. a veces irregular. cavernoso. Esporada amarilla. R. de color amarillo. a veces astringente o mentolada. R. frágiles. Fructifica en bosques de planifolios y bosques mixtos. de color crema. Fructifica bajo planifolios en sitios herbosos. al final amarillas y de sabor dulce. muy rugoso. sobre todo hayedos. lutensis Romagn. Láminas densas. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. de color ocre claro. ligeramente amarilleante y griseante. Carne de sabor dulce. Carne amarilleante. muy ensanchadas hacia el margen.) Sarnari (1993)…………………………… Sombrero (4-6 cm) extendido. blanca. Cutícula brillante y separable hasta 2/3 del radio. blanco. laeta Jul. lutensis var. Carne frágil. Schäff.aterciopelada. en sitios fangosos y roderas. Pie pronto meduloso. abocardado. luego mate +/. muy obtusas y convexas. o con decoloraciones cremosas o rosadas en el margen. Láminas delgadas. Reacción (Fe) de color rosado débil y positiva lenta y débil con el guayaco (G). cremeoavellanea Singer (1936)………………………………………………………. de sabor dulce y con olor a hojas de geranio. R. Carne con tendencia a grisear y de sabor dulce como de avellanas. cuero curtido. Esporada de color amarillo claro (IVb). de color blanco y con tendencia a grisear. Fructifica en bosques de planifolios. pardea en la médula del pie. Reacción (Fe) de color gris-rosado pálido. El pie es generalmente blanco o poco coloreado. SISTEMATICA DEL GENERO RUSSULA (11) Sección 2. robusta y con carne compacta. sobre todo bajo robles y hayas. Esporada de color amarillo claro (IVb).8 – Insidiosae Quélet Especies de talla bastante grande. 16 - . Carne blanca. Blum ex Bon (1986)………………………………………………………… Sombreros de otros colores. R. Las láminas no son lardáceas y la esporada es amarilla. avellana o pardo claro oliváceo.a veces difuminado de rosa y ligeramente griseante. con decoloraciones pardo-rojizas o amarillo-verdosas en el centro y en el margen. con el formol al 10 % lentamente rosada y positiva débil o normal con el guayaco (G). Sabor claramente acre-picante. separable en 1/3 del radio. de color crema. Láminas densas. tinctipes J. Cutícula brillante o mate dependiendo del tiempo húmedo o seco. Sombrero (4-9 cm) ampliamente deprimido. libres y de color ocre. Fructifica bajo abedules. delgadas. Reacción (Fe) de color rosado-grisáceo débil y positiva intensa con el guayaco (G). estrangulado. Pie blando. La cutícula está provista de dermatocistidios típicos y bien evidentes. pero nunca rojo. 8. de color rosado o amarilloasalmonado. Láminas delgadas. oliva o pardo. Cutícula primero brillante. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Fructifica en bosques de coníferas (Abies. rugoso y abollado. Láminas densas. luego a veces mate en la vejez. más oscuras en el centro. (1967)……………………………………………… Bajo coníferas y planifolios (bosques mixtos). fellea). Pie siempre blanco. separable hasta medio radio. con la arista con reflejos más claros y de sabor acre. oliváceo.1 – Cupreinae Bon Especies más pequeñas y menos consistentes que las Maculatinae. de color grisáceo-pardusco con el centro oscuro que tiende a oliváceo. luego gris sucio. Fructifica en bosques de coníferas de montaña. a veces con el centro verdoso (recuerda mucho a la R. Sombrero (6-12 cm) con el centro muy deprimido. ocráceo. de sabor lentamente acre y con olor a hojas de geranio o a compota de manzanas (o de R. violáceo oscuro o purpúreo. R. integra). R. Carne de sabor acre y sin olor a hojas de geranio. de color pardo variado (rojizo. adulterina Secr. Pie blanco. Esporada amarilla oscura (IVd). Cutícula brillante (total o central) y separable en medio o incluso 2/3 del radio. con manchas claras de color crema. Sombreros de color púrpura-violáceo. transiens (Singer) Romagn. irregular. Pie claviforme. Reacción (Fe) de color rosado y positiva intensa y lenta (minutos) con el guayaco (G). Picea o Pinus). verde-oliváceo o pardo +/. de color amarillo oro y de sabor muy acre. ensanchadas hacia el margen. de color blanco. con el margen violáceo o violáceo16 .Subsección 2. violeta. estrangulado. Sombrero (3-6 cm) irregular.oscuro. - Bajo coníferas. …………………………………………………………………………… Sombrero (4-6 cm) de color violáceo o pardo-vinoso. muy raro con tonos rojizos. Reacción positiva intensa con el guayaco (G). muy obtusas. asimétrico. purpúreo). luego pardo-grisácea. Carne blanca. muy anchas hacia el margen. con el margen acanalado. 16 . Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Láminas espaciadas. Carne de sabor muy acre. R. Pie brillante.grisáceo. luego +/. a veces con tonos vinosos. grisea al tacto. R. Láminas con reflejos anaranjados. Cutícula brillante en el centro y apenas separable. con reflejos amarillentos. frágiles. brillante. urens Romell (1921)……………………………………………………………………………. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). al final hueco. de color blanco. separable en 2/3 del radio. oirotica Singer………………………………………………………… Bajo planifolios. a veces libres redondeadas. Carne de sabor acre y olor a manzanas. Sombrero (5-12 cm) de color verdoso muy variado (amarillo. Cutícula viscosa. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. Pie satinado. Reacción positiva lenta con el guayaco (G). (1940)…………………………………………………………… Sombrero (5 cm?) de color lila-purpúreo con el centro oliváceo y decoloraciones parduscas. vinoso o pardo).E. R. allescherii ………………………………………………………………………. de color amarillo-anaranjado. Cutícula brillante y separable hasta medio radio. sobre todo en robles. ventrudas. Fructifica en bosques húmedos de planifolios de montaña. muy frágiles. Fructifica en bosques mixtos de montaña. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Sombrero (5-8 cm) de color cobrizo. Cutícula brillante separable en medio radio o más. R. firmula Jul. sin tonos violáceos intensos. Carne frágil. Fructifica en bosques de planifolios. cuprea …………………………………………………………………………… Sombrero (5-10 cm) de color purpúreo. anaranjado. arista pálida y de sabor acre. urens f. de color crema. Margen acanalado.anaranjadas y de sabor acre insoportable. obtusas. con el centro más oscuro. firmula var. griseante. Láminas espaciadas. Lange (1926) R. el margen más rojizo y acanalado-tuberculado. Fructifica en bosques puros de planifolios o mixtos de Picea excelsa. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Láminas espaciadas. Pie meduloso y grumoso. al final hueco. muy gruesas. Pie blanco. urens f. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). gruesas. Current name: Russula cuprea (Krombh. Carne de sabor dulce o lentamente un poco acre. Carne de sabor acre insoportable. Reacción positiva débil con el guayaco (G).) J. rojo. Láminas de color ocre. Reacción (Fe) de color rojizo y positiva débil y lenta con el guayaco (G). Schäff. luego griseante y de sabor acre insoportable (lento). Cutícula brillante en el centro y separable 1/3 del radio o más. claviforme. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. Pie de color blanco.E. de color blanco y se mancha de amarillo-pardusco en la vejez. pardo-purpúreo o pardo-bistre. Láminas espaciadas. Reacción positiva lenta con el guayaco (G). cuprea f. (1962)……………………………………………………… Sombrero (1. Pie a veces un poco corto. de color pardopurpúreo o pardo-violáceo (similar a la R. de color crema. pardo-rojizo. R. separable hasta medio radio. Carne de sabor fuertemente acre.Sombrero (3-9 cm) de color muy variable. ventrudas. Margen al fin cortamente acanalado.7-3. algo decurrentes. o abigarrado de oliváceo y purpúreo. sinuadas. Fructifica bajo planifolios. después mate y un poco rugosa en tiempo seco. Reacción positiva con el guayaco (G). de color amarillo dorado y de sabor acre. sobre todo robles y carpes. Reacción positiva lenta con el guayaco (G). R. cuprea var. Fructifica en bosques húmedos de planifolios. cuprea f. R.) J. (1962)……………………………………. frágiles de color amarillo dorado.) Bon (1985)……………………. luego amarillo-anaranjado. oscuro. (1962)………………………………………………………. Carne de sabor acre y olor a hojas de geranio. a veces mate. Carne de sabor acre. Sombrero (4-8 cm) a veces umbilicado en forma de cráter. a veces grisáceo. Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color más rojizo. rubro-olivascens Romagn. R. Cutícula brillante. pseudofirmula Romagn. frágil. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). R. Láminas sinuadas. cuprea). a veces con tonos violáceos. de color pardovinoso o pardo-purpúreo. cinnamomicolor (Krombh. subcristulata Romagn. Cutícula viscosa y brillante en tiempo húmedo.2 cm) de pequeñas dimensiones. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Sombrero (5-8 cm) de color púrpura-vinoso. Lange (1926)……………………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color más violeta. R. luego anaranjadas pero con la arista pálida. típicamente de color pardochocolate. con el centro oliváceo. 16 . Esporada de color amarillo oscuro (IVd-IVe). gigasperma Romagn. (1962)………………………………… Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de color anaranjado cuero. cuprea (Krombh. Láminas densas. separable hasta 1/3 del radio. Láminas de color amarillo y con la arista rojiza cerca del margen. pardoocráceo o gris (no solo a la madurez). rojo-vinoso. púrpura.Carne blanca inmutable con olor mixto de fruta y hojas de geranio y con sabor +/.8. juniperina var.acre. Cutícula brillante. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Carne de sabor dulce o ligeramente acre. rojizo. Láminas de color amarillo. con el centro amarillo o anaranjado. etc. Tendencia del carpóforo a mancharse de amarillo. corto. Esporada de color amarillo oscuro (IVc-IVd). pudiendo ser de ligeramente acre a muy acre. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). cerris. aurantiopurpurea Ubaldi (1985)…………………………… Sombrero (8 cm) de color amarillo miel (+/. Q. Sombrero (5-9 cm) umbilicado de color rojo-sangre o rojo-anaranjado. grueso. R. juniperina var. Carne de sabor dulce o ligeramente acre. 16 . Pie duro. pseudomaculata Ubaldi (1985)………………………………. Q. Fructifica bajo encinas o robles con proximidad de enebros. petraea. Sombrero (12 cm) de color rojo-purpúreo o rojo-sangre. con el centro o el margen amarillo o anaranjado. suber. alcornoques o robles con proximidad de enebros. Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado débil. R. Carne con olor a hojas de geranio y de sabor de intensidad muy variable. Cutícula brillante. pubescens. pero nunca con tonos violeta. Fructifica en bosques de encinas y robles (Q. verde o pardo.como la R. R. Cutícula brillante. Pie blanco. foetens) o rojoanaranjado con máculas pardo-rojizas (de óxido). a veces difuminado de rosa en la parte medio-alta. Q. púrpura-negro. Láminas de color amarillo y un poco acres. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Sombreros de color rojo.) en relación con enebros. juniperina Ubaldi (1985)………………………………………………………………….2 – Maculatinae Konrad & Josserand Especies más grandes y consistentes que las Cupreinae. Fructifica bajo encinas. amarillo. cupreola Sarnari (1990)………………………………………………………………… Subsección 2. Pie a veces teñido de color rosa-rojizo. Fructifica bajo planifolios. - - Bajo encinas o robles asociados a enebros. R.. muy rugoso y difuminado de rosa. Bajo coníferas de montaña. Sombrero (6-11 cm) de color rojo-purpúreo o pardusco, con zonas muy negruzcas, a veces con tonos violáceos en el margen y decoloraciones bastante delimitadas a cremas y amarillos. Cutícula mate aterciopelada, separable solo en el borde. Láminas libres y secedentes, de color ocre oscuro y de sabor acre insoportable. Pie blanco, a veces teñido de rosa o rojo. Carne dura, de sabor lentamente acre ardiente insoportable. Esporada de color ocre oscuro (IIId) o amarillo claro (IVa). Reacción (Fe) intensa de color amarillo-anaranjado y positiva lenta y débil con el guayaco (G). Fructifica en bosques de coníferas de montaña. R. badia Quél. (1880)………………………………………………………………………………. Bajo coníferas y planifolios (bosques mixtos). Sombrero (4-6 cm) lobado, de color anaranjado con el centro amarillento, o abigarrado de lo anterior. Margen cortamente acanalado-tuberculado. Cutícula mate y poco separable. Láminas densas con la inserción redondeada, inicialmente de color amarillo, luego ocráceo (al contrario de lo habitual). Carne inodora y de sabor acre. Esporada ocre. Reacción positiva débil o normal con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios, también bajo coníferas. R. luteoaurantia Romagn. ex Bon (1982)……………………………………………. Sombrero (8-16 cm) de color rojo vivo o anaranjado, hacia el centro amarillo-limón o blanquecino, o rojo-rosado con rosa pálido. Cutícula brillante y separable en 2/3 del radio. Láminas libres de color ocre claro y de sabor acre. Pie brillante, luego blando, siempre blanco, raramente con tonos rosas. Carne blanda, +/- grisácea, de sabor acre que en la madurez se convierte en amargo o jabonoso. Esporada de color amarillo claro (IVaIVb). Reacción (Fe) intensa de color amarillo-anaranjado y positiva con el guayaco (G). Fructifica en bosques de abedules y coníferas de montaña. Current name: R. intermedia P. Karst. (1888) R. lundellii Singer (1955)…………………………………………………………………………. Sombrero (7-12 cm) de color rojo apagado, rosa-vinoso o grisáceo, con el centro blanquecino o crema, o abigarrado (muy decolorable). Margen translúcido. Cutícula mate al secar, separable en 1/3 del radio. Láminas densas, secedentes, de color amarillo intenso, con reflejos anaranjados. Pie brillante con rugosidades griseantes. Carne de sabor lentamente acre y griseante. Esporada de color amarillo oscuro (IVe). Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado, pardo-rojiza con el fenol (F) y positiva intensa con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios y mixtos. 16 R. decipiens (Singer) Kühner & Romagn. (1985)……………………………………… Sombrero (3-5 cm) regular, deprimido, de color rosa-vinoso bastante pálido, +/- abigarrado, con el centro tirando a crema, con decoloraciones blanco-grisáceas. Cutícula con brillo metálico en el margen, con el centro mate y separable en 1/3 del radio. Láminas sinuadas, subdecurrentes, no ventrudas, densas, ocres con reflejos amarillos dorados. Pie sordescente, con la corteza dura, al final hueco. Carne de sabor muy acre, a veces algo amarga, amarilleante y griseante. Esporada de color amarillo oscuro (IVe). Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado, pardo-rojiza con el fenol (F), rosada con el formol al 10 % y positiva intensa con el guayaco (G). Fructifica en hayedos y en bosques mixtos mediterráneos. R. decipiens var. vermiculata Romagn. (1988)…………………………………….. Sombrero (4-8 cm) de color rojo saturado, con el centro +/- purpúreo, decolorable a rosa-violáceo y blanquecino. Cutícula mate y separable en 1/3 o en medio radio. Láminas densas, anchas, de un color amarillo saturado. Pie +/- claviforme, a veces teñido de rosa. Carne de sabor amargo y lentamente acre. Esporada amarilla. Reacción nula con el guayaco (G). Fructifica en bosques de hayas o Picea. R. pseudoemetica Secr. ex Singer (1926)……………………………………………… Sombrero (2.5-5 cm) deprimido, de color ocre a ocre-amarillento claro, a veces con zonas rojizas en el centro o en el margen. Margen apenas acanalado. Cutícula mate y separable hasta 1/3 del radio. Láminas densas, +/- sinuadas, de color amarillo saturado. Pie griseante. Carne de sabor un poco acre y +/- griseante. Esporada de color amarillo dorado. Reacción de casi nula a positiva débil con el guayaco (G). Fructifica en hayedos y bosques mixtos con pinos, robles y encinas. R. romagnesii Singer……………………………………………………………………………. Bajo planifolios. Sombrero (4-10 cm) de color rosa, rojo o pardo, con el disco blanquecino, crema, ocráceo o verdoso +/- oliváceo (muy decolorable). Cutícula brillante (a veces mate en la madurez o por tiempo seco), separable en 2/3 del radio. Láminas densas, muy anchas hacia el margen, atenuadas, libres, de color crema a ocráceo con reflejos anaranjados, de sabor acre. Carne frágil, a veces grisácea, de sabor acre y con olor a hojas de geranio. Esporada de color amarillo claro (IVb). Reacción positiva débil con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios, sobre todo hayedos. R. veternosa Fr. (1838)……………………………………………………………………… 16 Prácticamente similar a la especie tipo pero con el sombrero de mayor tamaño (hasta 12 cm), de color más pálido, con la cutícula mate y la carne dura. Fructifica en bosques de planifolios. R. veternosa var. duriuscula Bon (1986)……………………………………….. Sombrero (4-10 cm) +/- asimétrico, con relieve irregular, de color rojopurpúreo o pardo-vinoso, con decoloraciones a ocre o crema especialmente en el centro, y zonas con tonos púrpura-negruzcos, grises, oliváceos o pardo-cobrizos. Margen acanalado. Cutícula viscosa, brillante en su totalidad o parcialmente, a veces mate en la madurez, separable 1/3 del radio. Láminas densas, libres, muy ventrudas y obtusas, amarillas con reflejos anaranjados. Pie corto y sordescente. Carne frágil de sabor acre. Esporada de color amarillo intenso. Reacción (Fe) de color rosaanaranjado y positiva débil con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios. R. vinosopurpurea Jul. Schäff. (1938)………………………………………………… Sombrero (2-4 cm) de color amarillento-oliváceo, con el centro pardovinoso, o abigarrado de gris-oliváceo o pardo-purpúreo. Margen obtuso, al final cortamente acanalado. Cutícula mate, finamente granulosa y separable en medio radio. Láminas densas, adnatas y redondeadas, de color ocráceo con reflejos anaranjados. Pie claviforme. Carne de sabor acre y con olor parecido al de la R. delica o a pescado. Esporada de color amarillo. Reacción (Fe) de color rosa y positiva intensa con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios, sobre todo abedules. R. cristata Romagn. (1962)…………………………………………………………………….. Sombrero (3-6 cm) poco deprimido, en platillo, de color rojo-carmín vivo, con el centro bruscamente decolorado a crema, ocráceo o rojizo. Cutícula mate, pruinosa, separable hasta medio radio. Láminas densas, atenuadas, libres, de color amarillento y de sabor acre. Pie +/- satinado, no griseante, sin tonos rosas ni rojos, irregularmente cavernoso. Carne de sabor muy acre y olor trivial. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Reacción nula con el guayaco (G). Fructifica bajo planifolios (robles, carpes, etc.) en linderos y senderos. R. rutila Romagn. (1952)……………………………………………………………………….. Sombrero (3-7 cm) de color rojo o rojo-rosa, a veces +/- anaranjado, decolorable a rosa y con el centro ocráceo o crema. Cutícula brillante, separable en medio o incluso 2/3 del radio. Láminas menos densas que la especie tipo, de color amarillo y de sabor acre. Pie blanco, a veces con tonos rosas. Carne de sabor acre. Esporada de color amarillo oscuro (IVd). Reacción positiva débil con el guayaco (G). Fructifica en bosques de planifolios. R. rutila var. oxydabilis Romagn. (1962)…………………………………………. 16 muy similar a la R. intermedia P. mesospora Singer (1938)…………………………………………………………………… Sombrero (3-11 cm) umbilicado. sin tonos rosas ni rojos pero con tonos anaranjados en la parte media y la base. purpúreo) o rosa-asalmonado. Cutícula mate y margen 16 . blanco. Pie pardeante. Esta especie. por encima del límite arbóreo. con tonos rosas en la base. maculata Quél. lundellii la encontramos bajo planifolios. Fructifica en bosques de planifolios. Cutícula brillante. Cutícula brillante. mate en tiempo seco. R. secedentes. pardo. con el centro amarillento. de color amarillo-anaranjado. a veces un poco acres. Pie satinado. sobre todo hayedos. Carne gruesa. Esta especie propia de las praderas alpinas fructifica entre Salix reticulata y Dryas octopetala. separable hasta medio radio. Láminas +/sinuadas. con el centro pálido (ocráceo u oliváceo) y el margen violáceo y liso. Esporada amarilla.. de color ocre y de sabor bastante acre. luego extendido. (1888) R. con el centro pálido y con máculas herrumbrosas rojo-purpúreas o pardo-rojizas. anaranjado. sobre fondo ocre o crema. Karst. Reacción (Fe) rosa pálido. cobrizo o rosa-purpúreo. vinoso) o rosado-vinoso. Carne de sabor dulce o lentamente un poco acre. Pie duro. Carne con tendencia a grisear en la base. lentamente pardopurpúreo vinoso con el fenol (F) y positiva intensa con el guayaco (G). de sabor acre y con olor a manzanas. Current name: R. a veces hueco con grumos basales. maculata var. & Roze (1877)…………………………………………………………… Sombrero (6-9 cm) de color anaranjado. bresadolana (Singer) Romagn. Esporada de color amarillo medio (IVc). duro. muy pardeante. sobre todo hayedos. ………………………………. Cutícula brillante. Reacción (Fe) de color amarilloanaranjado y positiva débil con el guayaco (G).pardusco sobre fondo amarillo. anaranjado. separable en medio radio. de color rojo variado (carmín. R. Sombrero (4-7 cm) rosado +/. Láminas delgadas. Cutícula brillante apenas separable. Fructifica en bosques de planifolios. Esporada amarilla. de color rojo variado (oscuro. R. Carne firme y de sabor dulce. dryadicola Fellner & Landa (1993)……………………………………………………… Sombrero (4-8 cm) de color cuero-avellana o lilacino. Esporada de color amarillo medio (IVc). con el centro amarillo-limón o amarillo-verdoso. a veces con solo un poco de rosa en el margen.Sombrero (5-10 cm) con el margen muy incurvado. rojizo. Láminas densas de color amarillo-ocráceo oscuro y de sabor acre. de sabor lentamente acre y olor a madera de cedro. Blum (1953)…………………………………………………………… Sombrero (6-8 cm) de color rojo-anaranjado o purpúreo. a veces difuminado de lila-carmín. Láminas +/. Carne +/. R. globispora (J. roseobrunnea J. Láminas de color amarilloanaranjado. Fructifica bajo encinas (Q. (1967) Sombrero (6-10 cm) de color pardo-rosado o pardo-vinoso. muy obtusas. Fructifica bajo planifolios. de sabor acre inmediato pero no intenso y con olor débil mentolado. R. Cutícula brillante. ilex). Reacción (Fe) de color anaranjado y positiva con el guayaco (G). de color ocre claro (sin reflejos anaranjados!!). Esporada de color amarillo.enrojeciente en la base del pie. Esporada de color amarillo oscuro (IVc-IVd). R. Pie corto. muy extendido hacia las láminas. Pie hueco. con formol al 10 % rosa muy pálido en la carne y nula con el guayaco (G). Pie corto. con el centro amarillento o cobrizo. Carne de sabor un poco acre. deceptiva Romagn. Esporada de color amarillo intenso. Fructifica en bosques de planifolios. Reacción positiva con el guayaco (G). Reacción (Fe) de color rosa-anaranjado. R. Pie grueso.no acanalado. a veces con reflejos verdosos y otras veces marmoleado o maculado. Láminas muy espaciadas en la madurez. +/amarillento y grisáceo. Carne de sabor acre y con olor ligeramente mentolado. Esporada de color amarillo. Blum) Bon (1986)……………………………………………………… 17 . ventrudas.densas. Reacción positiva débil (normal o lenta) con el guayaco (G). Fructifica bajo planifolios. brillante y separable en medio radio. a veces escasa. redondeadas en la inserción y de color amarillo. con el centro más oscuro. Cutícula satinada con separabilidad variable. Láminas espaciadas. Cutícula viscosa. blanco. Carne de sabor acre y olor a madera de cedro. quercilicis Sarnari (1991)…………………………………………………………………… Sombrero (7-10 cm) de color rosa-rojo con el centro ocráceo o cobrizo. de color amarillo claro y con reflejos anaranjados. (1962) alnetorum Romagn. R. R. (1874) albonigra f. (1997) adulterina Secr. amoenipes) . (1863) albonigra (Krombh. alpigenes) alternata (Melzer & Zvára) J. R. (= abietum (J. R. R. R. (1956). alternata) alutacea (Fr. adusta (Pers. Moënne-Locc.) Fr. R. R. (1943). R. R. (= Russula lepida var. 140 122 51 165 52 55 52 151 71 51 51 96 100 147 147 94 119 67 68 68 68 68 139 17 R. (1880) amoenicolor Romagn. amara) amethystina Quél.Indice Alfabético Sinónimo Current name = (Nombre válido actual) Pag . abietum) acetolens Rauschert (1989) acrifolia Romagn. R. xerampelina var. R. R. R. olivacea Maire (1978) amoenicolor var. (1967) amoenicolor f. Blum) Bon (1983). (1897) amoena Quél. sabulosa Bon (1986) aerina Romagn. Blum ex Bon (1983). (= Russula pumila) alpigenes (Bon) Bon (1993). (= Russula xerampelina var. R. R. coerulescens Fr.) Fr. nigrosanguinea Romagn. (1863) adusta var. pseudonigricans Romagn. (1962) aeruginea Fr. (1838) amarissima Romagn. R. (1838) adusta var. R. & Reumaux (1996). (= R. (= Russula fragilis var. stenocystidiata Sarnari (1993) amoenipes (Romagn. R. R.) Fr. R. romellii var. ex Bon) Bidaud. R. (1962) amoenicolor f. R. R. (1893). R. R. cristatispora J. rubrogrisea Romagn. abietina Bon (1987) cessans A. R. (1988) aurora var. (1962). R. cretacea Melzer & Zvára (1927) aurora var. R. R. pantherina Zvára atropurpurea var. R. (= Russula krombholzii) atropurpurea f. Blum ex Bon (1986) brunneoviolacea var.) Singer (1932) atropurpurea var. R.) Romagn.R. R. R. depallens (Pers. (1952) anatina Romagn.) Bon (1987) aurora (Krombh. semicrema (Fr. R. R. alutaceomaculata (Britzelm. R. R. Pearson (1950) 143 82 73 73 136 54 54 54 53 96 117 126 137 53 74 98 98 98 99 99 98 98 102 162 161 162 114 114 114 114 116 168 141 89 163 142 146 131 132 131 151 148 55 99 153 157 104 104 135 17 . R. subvesca Sarnari (1993) annae Sarnari (1991) anthracina Romagn. R. (1980) atropurpurea (Krombh. R. R. carneifolia Romagn. (1967) anatina var. R. (1796). R.) Bres. (= Russula emetica var. R. R. R. (1967) amoenolens Romagn. (= Russula viscida) atramentosa Sarnari (1992) atroglauca Einhell. (1898) aurantiaca (Schaeff. R.) Rea atrorubens Quél. insipida Romagn. (1967). (1838).) Britzelm. R. (1880) barlae Quél. R. (1967). dissidens Zvára atropurpurea f.) Bon (1988) aquosa Leclair (1932). Schäff. Blum (1954) carpini R. bresadolae (Schulzer) Singer (1932) atropurpurea var. R. R. (1892). (1893) cavipes var. (1962) anthracina var. axantha (Romagn. R. betularum) borealis Kauffman (1909) brevis Romagn. (1977) brunneoviolacea Crawshay (1930) brunneoviolacea var. R. R. R. (1962) anthracina var. pulposa Romagn. R. aurantiaca) aurea Pers. (= Russula aurata) aurea var. R. (1962) caerulea (Pers. (1881) badia Quél. R. barlae) betularum Hora (1960). (1956) cavipes Britzelm. (1967) carminea Jul. (= Russula amara) caeruleomalva Blum camarophylla Romagn. ex Bon (1987) brunneoalba De Marb.) Romagn. Girard & Heinem. heteroderma Romagn. R. amoenoides Romagn. (= Russula aquosa) carminipes J. (= Russula rosea) aurora f. R. (1988) azurea Bres. R. (= Russula xerampelina var. R. R. (1883). R. (= Russula integra var.) Fr. R. R. (= Russula carminea) armoricana Romagn. R. (1962). R. atropurpuroides Singer (1932) atropurpurea var. R. (= Russula zvarae) arpalices Sarnari (1994) artesiana Bon (1984). (= Russula anthracina) anthracina var. R. R. duportii) elegans Bres. R. R. (1935) cyanoxantha (Schaeff. R. maculata var. (1838) delica var. (1985).H.) Bres. R. (= Russula flava) clusii Fr. (1962) cuprea f. Phillips (1884). R. ex Reumaux (1996) cristata Romagn. R. R. R. pseudounicolor Sarnari (1987) citrina Gillet (1874).) Fr. rufescens Mornand & Bon (1986) citrinochlora Singer (1938) clariana R. parvispora Romagn. R. pseudofirmula Romagn. (= R. (1863) cyanoxantha f. (= Russula oreina) chamiteae var. R. Heim ex Kuyper & Vuure (1985) claroflava Grove (1888).) J. R. decipiens) decipiens var. (1967) densifolia Secr. cutefracta (Cooke) Sarnari (1992). ex Bon (1987) cistoadelpha M. R. R. R. gregaria Kauffman (1918) 148 139 139 56 56 56 106 144 103 103 87 87 88 105 149 101 85 129 164 145 171 166 166 167 167 167 150 152 62 63 62 63 62 172 169 169 159 56 57 57 52 53 172 137 144 127 88 90 90 17 . R. glutinosa Bon (1986) chloroides var. (1967) delica var.) Sarnari (1992) cyanoxantha var. (1796) emetica f. R. R. microsperma Kühner (1975) chloroides (Krombh. (1962) chloroxantha Blum cicatricata Romagn. R. R. R. R. Lange (1926). (1838) delica Fr. puta Romagn.) Pers. R. R. R. rubro-olivascens Romagn. R. (1874).R.) Fr. R.E. R.M. (1988) decolorans (Fr. Møller & Jul. Moser & Trimbach (1981) cistoadelpha f. R. R. vermiculata Romagn. (1962) cuprea (Krombh. R. R. R. R.) Fr. (1962) cuprea var. chamaeleon Singer (1937) chamiteae Kühner (1975). R. (1881) emetica (Schaeff. R. R. R. (1900) chloroides var. R. R. R. (= Russula urens) cuprea f. ex Singer (1934) deceptiva Romagn. R. R. cinnamomicolor (Krombh. R. (= Russula emetica) consobrina (Fr. (= Russula cyanoxantha) cyanoxantha var. (1967) decipiens (Singer) Kühner & Romagn. (1838) conviviales Sarnari (1994) cremeoavellanea Singer (1936) cretata Romagn. R. (= Russula ochroleuca) citrina var. Schäff. (1980) dryadicola Fellner & Landa (1993) dryophila Donadini (1987) duportii W. variata Bann. longipes Singer emetica var. R. ex Gillet (1874) densissima Romagn. R. R. trachyspora Romagn. (= Russula vesca var. peltereaui Singer (1925). (= R.) Bon (1985) cupreola Sarnari (1990) cupreoviolacea Blum curtipes F. flavoviridis (Romagn. cyanoxantha) cyanoxantha var. Moser (1979) fellea (Fr. atropurpurella Singer fragilis var. formosa J. Schäff. Lange (1926) fragilis var. R. Blum ex Romagn. R. R. R. R. R. purpureoatra (Romagn. R. gilva Einhell. Blum ex Bon (1986) foetens (Pers. (= R. R.) Fr. R.) Fr. (1940) firmula var. Blum (1951). (1898). (= Russula romellii f. grata) 101 117 118 117 148 107 91 142 78 76 140 85 138 73 165 165 57 121 78 130 130 92 101 100 102 102 100 102 103 102 100 80 53 145 143 149 110 110 111 110 75 70 167 122 141 173 143 107 79 17 . R.M. (1985) fragilis var. R. (1967). R. R.R. R. (1988) gracillima Jul. R. knauthii) fragilis var. rubripes Singer fragrantissima Romagn. nivea (Pers. olivovirens J. R. (= R. R. R. (= Russula graveolens) globispora (J. R. (1874) galochroides Sarnari (1988) gigasperma Romagn. R. R. R. emeticella (Singer) Romagn. R. Schäff. R. (= R. fallax Cooke fragilis f. laurocerasi var.) Fr. (1838) felleicolor Bon & Jamoni (1993) ferreri Singer (1936) firmula Jul. globispora) gracilipes Romagn. R. R. Schäff. R. (1796) font-queri Singer (1936) font-queri var. fragilis) fragilis f. R. Moser (1979) fuscorosea J. R. (1886) fusconigra M.E. laurocerasi). R. maior Nicolaj (1976) fuscorubra var. microspora Romagn. Blum (1953) fragilis (Pers. R. (1962) farinipes Romell (1893) faustiana Sarnari (1992) favrei M. Blum ex Bon (1986) fuscorubra (Bres. R. (= Russula silvestris) emeticicolor Jul. (= Russula fragilis var. R. (= R. (1967) flavocitrina J. griseoviolacea fragilis f. (1937) emeticicolor f. subfoetens var. R. R. (1962).) J. (1838). R. R.) Melzer & Zvára (1927) fageticola Melzer ex S. R.M. (= Russula nobilis) faginea Romagn. (= Russula maculata var. (1931) grata Britzelm. Blum) Bon (1986). oirotica Singer flavispora Romagn. europae) exalbicans (Pers. R. fragrantissima) fuliginosa Sarnari (1993) fusca Quél. Lundell (1956). knauthii (Singer) Kuyper & Vuure (1985). Blum (1951) fuscorubroides Bon (1976) galochroa (Fr. R.) J. R. R. ex Bon (1987). R.) Fr. R. R. R. (= Russula torulosa) fuscorubra var. violascens Gillet fragilis var. R. R. (1962) gilva Zvára (1927) gilvescens Romagn.) Bon (1986) erubescens Zvára (1933) europae J. (1967). R. R. juniperina) juniperina var. Ramm (2004) laricina Velen. pseudomaculata Ubaldi (1985) laccata Huijsman (1955). (1962) grisea var. grisella (Singer) Bon (1986) integra f. persicina var. (= Russula graveolens) grisea (Batsch) Fr. R. (1838) grisea var. (1921) hortensis Sarnari (1998) ilicis Romagn. R. (1920). cutefractoides M. (1952) langei Bon (1970) langei var.E. Chevassut & Pirivat{?} (1972) illota Romagn. (= Russula campestris) integra var. (= Russula grisea) griseascens (Bon & Gaugué) Marti (1984). intactior) integra (L. R. R. R. (= R. laeticolor Donelli heterophylla f. R. livida (Pers. aurantiopurpurea Ubaldi (1985) juniperina var. R. pseudo-ochroleuca Romagn. (1838) heterophylla f. oreas Romagn. graveolens Romell (1885). R.) Jul.) Fr. fulvidula Bon (1954) integra f. purpurata) graveolens var. Pearson & Dennis (1948) hibbardae Burl. (1962) integriformis Sarnari (1994) ionochlora Romagn. R. R. integra) integra var. R. Schäff. Schäff. (1985) helios Malençon ex Sarnari (1986) helodes Melzer (1929) heterochroa Kühner (1975) heterophylla (Fr. R. R. R. R. gilvescens). R. (= Russula heterophylla) heterophylla var. (1885) laurocerasi Melzer (1920). emetica var. (= Russula grisea var. R.) Fr. R. iodes Romagn.. Moreau. (= Russula cuprea var. R. (= Russula melzeri) laricino-affinis Bon (1988) lateritia Quél. ex Bon (1986). R. (1838). R. R. (= Russula font-queri var. R. purpurella (Singer) Romagn. (1939). pseudo-olivascens (Singer) P. insignis) intactior (Jul. R. (= Russula violeipes) heterophylla var. griseascens) helgae Romagn. purpurea).A. (1882) innocua (Singer) Romagn. R. R. R. chlora Gillet (1876). R. (= Russula norvegica) laeta Jul. R. R. (= Russula pectinata var. R. R. R. Bon & E. (1985) integra f. (= Russula grata) 145 145 74 75 74 89 71 121 108 133 64 64 64 65 65 65 65 76 79 74 80 130 79 116 106 84 95 154 154 154 154 154 154 158 156 156 70 79 168 168 168 106 163 62 63 135 134 162 80 17 . megacantha Bon (1987). R. R. (= Russula integra var. pictipes (Cooke) Romagn.) Bon (1983). (= R.) Gillet (1876). R. Schäff. R. R. (1967). (= R. campestris Romagn. (1953) impolita (Romagn. R. gigas Romagn. (1888). (= Russula heterophylla) heterophylla f. impolita) inamoena Sarnari (1994) incarnata Quél. ex Bon (1982) insignis Quél. ionochlora) josserandii Bertault (1977) juniperina Ubaldi (1985). Carteret & Francini (1999) integra f. (1962) heterophylla var. integra var. (1962). integra) integra f. adusta J. R. R. (= R. Lange (1940). R. R. (1952). R. (= R. virginea (Cooke & Massee) A. R. R.R. (= R. luteoviridans) maculata Quél. (1936) nana var. (1962) leucospora Bon (1986) lilacea Quél. (1882) monspeliensis Sarnari (1987) monspeliensis var. laurocerasi var. (1996) nigricans (Bull. R. R. R. R.) Fr. R.) Fr. R. R. (= R. sejuncta (Sarnari) Sarnari (1998) mustelina Fr. R. (1943) melliolens Quél. (1972) lundellii Singer (1955). alpina (A. minutula) mollis Quél. R. fragrans (Romagn. R. (= Russula laccata) 81 93 93 93 93 115 70 115 117 126 133 94 58 169 162 162 168 94 95 95 95 149 172 172 158 76 153 136 129 171 84 113 149 72 73 64 64 91 91 134 134 134 134 135 50 132 133 90 100 17 . R. Schäff. R. R. R. lepida var. (1838) nitida var. ex Bon (1982) luteotacta Rea (1922) luteotacta var. R. Moënne-Locc. R. R. Reid (1972).) Sacc (1892) lilacinicolor Blum lilacinocremea Romagn. ex Bidaud. R. R. (1997) melitodes Romagn. serrulata J. Schäff. R. R. (1838) nauseosa f. (= Russula fageticola) norvegica D. Blum ex Bon (1986) medullata Romagn. R. (= Russula firmula var. lactea (Pers. iodiolens Bon & H. maximispora J. alpina) nauseosa (Pers.A. R. R. Blum (1956) luteoviridans G. Møller & Jul. emetica var. Schäff. flavida Cooke (1890) nauseosa var. R. oligophylla (Melzer) Jul. Blum ex Bon (1986) luteotacta var. R. R. (1874) littoralis Romagn. R.) Sarnari (1993) luteoaurantia Romagn. xanthophaea (Boud. alba Rea (1885) lepida var. Martin. R. (= Russula mairei).) Bon (1986). (1920). R. R. R. & Roze (1877) maculata var. albida Singer nauseosa var. (1940) lutensis var. R. reducta (Romagn. striatella Jul. & Reumaux (1996) linnaei Fr.) Singer (1926) nauseosa var.) F. (= Russula intermedia) messapica Sarnari (1990) minutula Velen. R. R. (1838) nitida (Pers. R. ex Moënne-Locc. (1920).) lepida var. (1876) lilacea var. (1901) melzeri Zvára (1927). subheterosperma (Singer) Reumaux (1996) nobilis Velen.) Fr.) Kuyper & Vuure (1985) lepida Fr. luteotacta var. R. (= Russula laricina) mesospora Singer (1938). R. R. bresadolana (Singer) Romagn.H. R. R. R. (= Russula rosea var. (= Russula intermedia) lutensis Romagn. semitalis J. Robert (1985) nana Killerm.R. Blytt & Rostr. R. (= Russula rosea Pers. R. R. R. speciosa Zvára (1927) lepidicolor Romagn. (1838) mustelina var. R. (1836). R. carnicolor (Bres. R. rubromarginata Kühner (1975) nuoljae Kühner (1975) nuragica Sarnari (1986) nuragica f. R. (1962) pectinatoides f. (1967) pectinatoides var. R. R. (1845) persicina var. R. R.) Fr. ochrospora) . (1962) pascua (F. (= Russula oreina) pectinata (Bull. R. pseudoconsobrina Romagn. R. R. R. norvegica var. R. pectinatoides) pectinatoides f. (= Russula sororia f. (1838). R. subtomentosa Sarnari (1993) olivacea (Schaeff. Schäff. R. galachroa Sarnari (1993) pseudoaffinis Migl. (= Russula citrina) ochrospora (Nicolaj ex Quadr. citrinovirens Sarnari (1986) persicina Krombh. (1838) pectinata var. R. R.) Bon. R.) Fr. brevispinosa Romagn. Møller & Jul.H. R. R. (1838) ochraceocitrina (= R. R. pavonina (Bres. R. (1885) oreina Singer (1938). holoxantha Sarnari (1992) ochracea (Alb. R. R. R. (1962) pectinatoides Peck (1907). odorata Romagn. (1967) paludosa Britzelm.E. R. R. dibapha Romagn. (1950) odorata var. dimorphocystis Romagn. (1931) parazurea f. R. R. amarescens Romagn. & Nicolaj (1985). Cooke) ochroleuca (Pers. (1891) parasanguinea parazurea Jul. ex Singer (1926) pseudoimpolita Sarnari (1987) 100 139 154 154 121 141 86 77 127 127 127 146 146 104 101 138 57 160 109 70 71 138 83 83 82 83 83 82 83 105 105 95 96 158 156 97 97 120 154 141 75 75 84 158 106 58 170 131 17 (= R. R.) Kühner (1975). pseudoaffinis) pseudocampestris Kühner (1975) pseudocavipes Bon (1987) pseudodelica J. phlyctidospora) poichilochroa f. R. (= Russula consobrina var. R. Lange (1926) pseudoemetica Secr.) Reumaux (1997) olivaceoviolascens Gillet (1885) olivicolor Britzelm. R. & Schwein.) Fr. R. R. Schäff. R. rubrata Romagn. & W. ochracea Fr. R. R. (1962) pectinatoides var. (= Russula pascua) pallidospora J. (1985). pseudoamoenolens Romagn.R. parazurea var. ss. (1953) picrea Sarnari (1992) plyctidospora (Romagn. (1920) pseudoaeruginea (Romagn. R. Blum ex Romagn. (1838) olivacea var. R. R.) Fr. (= Russula chamiteae). R. R. rutilans Sarnari (1986) odorata var. Rossi) Quadr.) Kuyper & Vuure (1985) pseudoaeruginea f. eliochroma (Sarnari) Sarnari (1990) poichilochroa Sarnari (1990) postiana Romell (1912) prinophila Sarnari (1988) pruinosa Velen. (= Russula integra var. R. R. R. (1962) pelargonia Niolle (1941) pelargonia var. R. R. R. R. (= Russula nauseosa var. R. Bres. Blum ex Bon (1986) pseudo-olivascens Kärcher (2002). rubida Romagn. Marchand ex Bon (1986) roseicolor Blum roseipes Secr. R. R. R.R. Blum ex Bon (1986) pseudorosea J. minutalis (Britzelm. integroides puellaris f. R. romagnesii Singer romellii Maire (1910).) Bon (1986) risigallina f. (= Russula alutacea subsp. ochracea ss. (1872) queletii f. Schäff. versicolor var. R. (1857) pulchralis Britzelm. R. batschiana Singer risigallina f. R. (= Russula puellaris) puellaris var. R. Bommer & M. R. R. retispora) rhodella E. Schäff. (= Russula emetica f. retispora (Singer) Bon (1986). romellii) romellii f. flavovirens (J. F. gracilis Nicolaj (1976) queletii var. R.-J. R. R. (1952) quercilicis Sarnari (1991) raoultii Quél. (1886). R. R. R. (1988) purpurata var. bicolor (Melzer & Zvára) Bon (1986) risigallina f. rhodopoda) risigallina (Batsch) Sacc. R. Massart (1970). (= R. R. R. (1881) 123 153 144 126 154 161 127 124 124 125 124 124 124 128 107 128 99 143 143 143 141 133 79 107 110 110 111 110 131 172 87 150 115 129 129 154 89 108 120 121 121 121 121 121 170 157 157 122 119 17 . (1915). (1988) puellaris Fr. Schäff. R. Haas & Jul. (= Russula lilacea subsp. R. Rousseau) Maire. Møller & Jul. pulchralis) pumila Rouzeau & F. raoultii) ravida Fr. Borshch. Blum ex Singer (1982) queletii Fr. (1937) pulchella I. R. R. R. (1838) puellaris f. R. (1962) puellaris var. R. R. R. R. R.G. R. pseudointegra Arnaud & Goris (1907) pseudomelitodes J. queletii) queletii var. roseipes (Jul. R. (1988) purpurea Gillet (1882). luteorosella (Britzelm. R. (= Russula graveolens) purpurata f. pseudopuellaris) pseudoromellii J. (= Russula alnetorum) purpurata Crawshay (1930). R. (= R. chamaeleontina). abietina (Peck) Bon (1987) puellaris var. (= R.H. (= R. (= Russula elaeodes) pseudopuellaris (Bon) Bon (1981). R. vitellina) risigallina f. Blum (1954) pseudoruberrima Romagn.) Singer (1926) puellula Ebbesen. R. alba A. ex Bres. (= Russula graveolens) purpureofusca Kühner (1975) putida Sarnari (1998) pyrenaica J. R. R. R. (1885). R. (= R. R. R. leprosa Bres. R. (1881). R. rubripes Romagn. Gilbert rhodella var.) Bon (1986) risigallina var. heterosperma Sarnari (1993) rhodomarginata Sarnari (1988) rhodomelanea Sarnari (1993) rhodopus Zvára (1927). R. procera Nicolaj (1976) querceti H. R. rubida Romagn. R. R.E. (1952) 116 173 135 92 92 157 157 97 171 171 133 109 111 112 112 112 112 112 129 159 159 159 150 103 88 122 97 87 81 89 132 132 160 71 152 152 116 120 167 78 156 72 72 142 156 76 99 125 17 (= Russula sphagnophila subsp. subrubens) substraminea Sarnari (1992) subterfurcata Romagn. R. pseudorhodopoda Romagn. (1838). R. dragonii Carteret ad interim subrubens (J.G. R. (1838) rubra f. gaminii Dupain seperina var. Blum (1968) subazurea Bon (1975) subcompacta Britzelm. R. R. poliopus Romagn.) Fr. R. R. silvestris) singeriana Bon (1986) smaragdina Quél.{?} & Singer (1934) stenotricha Romagn. R. R. rubroalba) rubroalba var. scotica A. Lange) Bon (1972). (1967). (1962) sardonia var. R. oxydabilis Romagn. (1962) saliceticola (Singer) Kühner ex Knudsen & T. R. R. (1873) subintegra J. (1952) rutila var. R. R. & Winge (1924) sororia Fr. (1878) silvestris (Singer) Reumaux (1996). (1985) sphagnophila Kauffman (1909) sphagnophila var. albocretacea Sarnari (1992) rubrocarminea Romagn. graveolens var. R.R. (= Russula consobrina var. (= Russula sanguinea) sardonia Fr. R. battouenii J.) Kühner & Romagn. R. (= Russula drimeia) sardonia f. R. Blum ex Bon (1986) sublevispora (Romagn. (1958) serotina Quél. R.E. leucopes Nicolaj (1976) sardonia var. (1838). (= Russula emetica var. mellina Melzer (1927) sardonia var. R. viridis (Singer) anon. (= Russula fallax var. R. (1885) solaris Ferd. R. Blum (1953) ruberrima Romagn. R. sanguinaria (Schumach. R. pallida (J. R. R. R. R. saliceticola) . (1962) straminea Malençon (1942) straminea var. R. (1885) subcristulata Romagn. R. R. R. roseoaurantia Sarnari (1993) roseobrunnea J. R. (1967) syringina (Zvára) Reumaux (1996). (1950). ruberrima) rubra (Fr. sororia) sphagnetorum Romagn. R. luteovirens Bertault & Malençon (1978) sericatula Romagn.) Rauschert (1989). R. (1962) rubroalba (Singer) Romagn. ined. R. (1967) rutila Romagn. R. R. R. Pearson (1939) seperina Dupain (1913) seperina var. (1967) sublevispora var. R. (= Russula laricina var. R. citrata Shaffer sardonia f. R. (1962) subfoetens Wm. (= R. Lange) Bon (1970) steinbachii Cernoh. Borgen (1982). syringina) terenopus Romagn. (= Russula alutacea f. R. Sm. R. R. duriuscula Bon (1986) vinosa Lindblad (1901). sphagnicola Romagn. R. R. avellanea Melzer & Zvára vesca f. (1967). R. (1967) urens Romell (1921). (= R. R.(1838). pusilla Sarnari (1993) zvarae var. (1836) vesca f. pseudomelliolens Singer (1936) zonatula Ebbesen & Jul. ex Bon (1986) transiens (Singer) Romagn. (= Russula fuscorubra) torulosa f. R. pectinata Britzelm. R. velenovskyi var. R. (1922).R. (= R. R. (1953) xerampelina var. allescherii urens f.) Fr. R. R. Blum ex Bon (1983) versatilis Romagn. fuscoochracea P. citrina Quél. ex Bon (1983) velenovskyi Melzer & Zvára (1927) velenovskyi f.) Fr. R. Schäff.) Zvára xerampelina var. R. R. (= Russula armoricana). (1967). neglecta Singer (1935) veternosa Fr. (= Russula violacea var. (1952) zvarae Velen. (= Russula aurora subsp. R. (= Russula obscura) vinosobrunnea (Bres. (1929). luteovirens Boud. R.. R. vesca f. (1962) 163 109 111 165 119 152 152 128 114 106 166 166 166 148 69 160 161 160 126 125 125 65 66 66 66 65 66 170 170 150 147 147 170 105 67 67 66 137 137 161 139 140 140 140 142 130 118 118 118 18 . (1836) viscida Kudřna (1928) viscida var. chlora) violeipes f. aurora subsp. lactea Melzer & Zvára vesca f. (1898). (= Russula violeipes) virescens (Schaeff. (1967) versicolor Jul. alutacea var.Micheli & R. R. R. R. R. (1881) tyrrhenica Sarnari (1984) tyrrhenica f. (= Russula heterophylla var. R. (1938) violacea Quél. R. R. R. R. R. Schäff. olivascens (Fr. R. tinctipes J. paraolivacea Bon (1988) vinosopurpurea Jul. R. R. Schulz xerampelina var. pseudotenella Sarnari (1986) umidicola Blum uncialis Peck (1906).) Romagn. R. (= Russula nitida var. (= Russula xerampelina var. R. R. intensior (Cooke) Romagn. (1882). transiens) turci Bres. R. chlorantha Bon (1986) werneri Maire (1937) xerampelina (Schaeff. Schäff. (1953) vesca Fr. R. Blum (1954) variegatula Romagn. Blum ex Bon (1986) torulosa Bres. (1838) veternosa var. R. xerampelina) xerampelina var. R. R. vinosobrunnea) vinosobrunnea var. murina Romagn. R. R. cruentata (Quél. R. R. R. (1931) versicolor var. R. viridiata Singer vesca var. R. violacea) violeipes Quél. zvarae) zvarae var. R.) J. (= Russula cuprea) urens f. uncialis) unicolor Romagn. salmonicolor Romagn. cuprea variecolor J. R. R. R. A. Basilio Llamas Frade y Arsenio Terrón Alfonso. Hongos de España y de Europa. Diciembre 2003. Dante de Pellegrín. - José Angel Matabuena Val (Joseba) josebamv@euskalnet. Iberdrola. Ediciones Omega S. Setas para todos. Atlas fotográfico de los hongos de la Península Ibérica.Bibliografía consultada Le Russule. Roberto Galli. Editorial Pirineo. Ramón Mendaza. 2004. Fernando Palazón Lozano. 2 y 3. 2002. Octubre 2001.1 y 2. Delachaux et Niestlé. Las setas en la Naturaleza Vol.net Zorrotza (Bilbao) 18 . 1 y 2. 1. 1994/1999. 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