10 añosAÑO XI EDICIÓN 21 MARZO 2015 www.expofrioperu.com REVISTA PERUANA DE REFRIGERACIÓN - AIRE ACONDIONADO - VENTILACIÓN - AUTOMATIZACIÓN El mercado del frio Desafíos y Oportunidades en un año decisivo CUMBRE INTERNACIONAL DEL HVAC/R EN PERÚ: 10°CONGRESO EXPOFRIO 2 Y 3 DE JULIO 2015 Í ND IC E 06 10 Funcionamiento de los sistemas de refrigeración Conceptos básicos que todo profesional del frío debe tener en cuenta Despegue del agro Edición N° 21 / Año XI Marzo 2015 Directora: Nora Santillán
[email protected] 997 908 435 Coordinadora General: Guadalupe Cuba
[email protected] 993 716 877 La cadena de frío es indispensable para garantizar la calidad del producto que se destina a la exportación. 12 Expansión comercial Impulsa crecimiento del sector de aire acondicionado. 14 Administración: Jennifer Pacheco
[email protected] Logística: Juan Herrera
[email protected] Una oportunidad para actualizarse y realizar efectivos contactos de negocios., en la cumbre empresarial del año de la industria del frío. Colaboradores: Ing. Ernesto Sanguinetti R. Ing. Rafael Castillo Ing. Manuel Bocanegra Ing. William Morales Marcos Canales
[email protected] Diseño y Diagramación: Elizabeth Arenas
[email protected] Impresión (5 mil ejemplares) Imprenta Vértice Consultores Publicado por el PERU EVENTS S.A.C. RUC: 20514022438 Av. Aviación 2919 Of. 401, San Borja, Lima 41. Teléfono (511) 226 7601 (511) 226 7365. 971 325 205 - RPM # 971 325 205 www.expofrio.com La revista no se solidariza necesariamente con las opiniones expresadas en los artículos firmados que se publican en esta edición. Se autoriza la reproducción por cualquier medio de los contenidos de la revista, siempre en cuando se cite su procedencia. Suscripción Anual (3 ediciones) Lima: US $ 20.00 Provincias: US $ 35.00 Internacional: US $ 80 Más los impuestos de ley Para su suscripción escriba a
[email protected] o llame a los teléfonos arriba indicados. 2 2 Y 3 DE JULIO: X CONGRESO EXPOFRIO 30 Selección de equipos Para la construcción de un sistema de enfriamiento, de acuerdo al experto Ing. Willian Morales. 40 ¡Peligro!: Los refrigerantes contaminados El uso creciente de refrigerantes falsos y sin procedencia conocida ha dado lugar a daños irreparables en diversas empresas alrededor del mundo. 48 TRANE Por más de 100 años, Trane no solo ha visto edificios. Ha visto oportunidades para construir vidas. Visite nuestra nueva página: www.expofrioperu.com Con sus novedades: Bolsa de Trabajo, Cursos, Materiales de Consulta, Boletín de Noticias. Y síguenos también en: del comercio. pero de modo más inteligente. sino en hacer más eficiente los procesos de producción usando los mismos costos. que. Eso por el momento. como por ejemplo el frío. empujaron la economía a la baja. La productividad no es trabajar más para seguir ganando lo mismo. cumplen esta finalidad. reducir presupuesto. como por ejemplo. organizado y con previsiones. estamos ante un proceso normal de la economía que está conformado por ciclos de alza y ciclos de baja con su papel de ajuste y regulación. Como agravante adicional. etc. Las medidas del gobierno no han surtido efecto todavía. Distribución sin costo para empresas. ahora se anuncia un efecto Niño moderado. Es gastar lo mismo. precisamente. cayeron las grandes inversiones. o inclusive el minero. Especial para el Expoalimentaria 2015. del sector de hidrocarburos. TIRAJE: 5 mil ejemplares. la economía del país comenzará a cobrar aliento. al final. desde fines del 2013. Y la eficiencia tiene que ver con el trabajo planificado. Después de años de crecimiento a tasas promedio superiores al 6%. Fecha de cierre: 20 de junio. Esto significa moderar las expectativas de inversión y de endeudamiento y enfocar la rentabilidad empresarial en otros aspectos que usualmente son descuidados en las etapas de crecimiento. retirar personal.org 4 . Especial para el 10° Congreso Expofrio Perú 2015. se beneficia parcialmente. Depende de la construcción. Fecha de publicación: 26 de agosto. entre ellos los minerales que son el principal producto de exportación del país. Como consecuencia de ello. los que quedan son los más audaces. Tampoco es gastar menos. Tiene que ver con el espíritu positivo y emprendedor con que se acometen el trabajo. precisamente los sectores que vienen mostrando diferentes grados de desaceleración. Nora Santillán Vásquez Directora PRÓXIMAS EDICIONES EDICIÓN 22. lo que sumado a otros factores coyunturales.. porque hay que ver si la ansiada recuperación empieza el siguiente semestre como todos dicen. A ponerse las pilas amigos. Los desafíos del presente son pues una oportunidad de ajuste para mejorar los procesos de trabajo y tornarlos más eficiente. podemos decir. o hasta más. No es la situación casi grave. ¿Prepararnos para qué? Las consecuencias o impactos de este nuevo entorno sobre nuestro sector. el proceso de ralentización se ha venido asentando. El actual tiene como factor desencadenante la caída en los precios de prácticamente todos los comodities. durante el 2014 y ahora al primer trimestre del 2105. o parecen no ser suficientes para lograr el enérgico impulso que necesita la reactivación. Fecha de publicación: 1 de julio. recién hacia mediados de año. pero sí es un problema porque ya no estamos creciendo al mismo ritmo que lo veníamos haciendo. Tiene que ver con el trabajo en equipo y colaborativo entre ejecutivos y operarios. profesionales y técnicos del sector SEPARE SU AVISO PUBLICITARIO:
[email protected] SE N TA C IÓN El mercado del frío en su año decisivo L a economía nacional vive un momento de enfriamiento. Fecha de cierre: 15 de agosto. EDICIÓN 23. Esto implica que hay que prepararnos. En realidad. Las crisis. A hacer más profesional y calificado nuestros trabajos. Por eso. aunque con efectos diferentes sobre los sectores económicos. del sector inmobiliario. castigar la calidad del producto o servicio que se brinda. de modo que cuando retorne la época de las vacas gordas serán ellos precisamente los que cosecharán. Ese aspecto esencialmente es la productividad. Todos sabemos que la industria del HVAC/R va detrás del crecimiento de los otros sectores y depende de su buena salud. la hotelería. tales como la caída de la pesca por factores estacionales y de la inversión pública por la elección de las nuevas autoridades municipales y regionales a fines del año pasado. competitivos e innovadores. Y todo indica que. No. . 6 La invención del microscopio ayudó a descubrir la existencia de los microor- ganismos--causa principal del deterioro de los alimentos-. pero aún teniendo un sabor distintivo y delicioso muy propio. naturalmente.RE F RI GE RA C IÓ N Funcionamiento de los sistemas de refrigeración Conceptos básicos que todo profesional del frío deben tener en cuenta. el escabechado antes de que tuviese conocimiento de las causas del deterioro de los alimentos. fáciles de procesar y de almacenar. En su búsqueda fue encontrando procedimientos como el secado. Ernesto Sanguinetti Remusgo. es decir enfriándolo o congelándolo. Ernesto Sanguinetti Remusgo. Los enlatados son casi inmunes al deterioro. cuerpo o sustancia hasta los niveles deseados. y cuando un cuerpo entrega calor decimos que se está “enfriando” y aquí aparece el término frío. constituye la ventaja principal que tie- . La transferencia de calor o la pérdida de calor es lo que denominamos “producir frío” y los niveles de la energía interna que alcanzan los cuerpos o sustancias se miden mediante temperatura. secado. Cold Import. Estos aparecen en manuales y tablas que son resultado de la experiencia y pruebas de muchos años. Con el tiempo se encontró que el único medio de conservar alimentos en su estado original o con pocos cambios. y aunque muchas veces mejoran el sabor no lo mantienen como en sus condiciones originales de producto fresco. Refrigerar es conseguir que una sustancia alcance una temperatura menor a la del medio que la rodea. difieren en forma notable del producto original. El salado. ahumado. Ing. los que van de acuerdo a la aplicación. A éste tipo de energía transmitida por diferencias de temperatura la denominamos calor. el salado. escabechado solo se puede aplicar a cierto tipo de alimentos. la cual la pueden transmitir hacia otro cuerpo o sustancia que está a menor temperatura cumpliendo la segunda ley de la termodinámica. es bajando la temperatura de la sustancia o producto alimenticio por refrigeración. Hay distintos niveles o valores de temperaturas importantes para la conservación de un alimento perecible. Desde el principio de su existencia el hombre buscó encontrar las formas de conservar el alimento durante las estaciones de abundancia para poder vivir en las estaciones de escasez. T odos los cuerpos o sustancias que están con temperaturas encima del cero absoluto tienen “energía interna”. Esto.y permitió el desarrollo de otro método de conservación: los enlatados. El objeto de los métodos y sus respectivos equipos de refrigeración es lograr una transferencia de calor para bajar la temperatura del alimento. Como se comprenderá el frío no existe pero se usa ese término para denominar “la pérdida de calor” de un cuerpo. el ahumado. o con la que está en contacto. Ing. Cold Import. 9° Expofrio 2014. más conocidos como “conservas”. Discus y con descargadores de cilindros. - Refrigeración para aire acondicionado de “Precisión”. El objetivo que se persigue en la conservación de alimentos no solo es conservar el alimento en condición ingerible. de Flujo de Electrones y por evolución y protección de la atmósfera.R EFR I GERA CI ÓN ne la refrigeración sobre todos los demás métodos de conservación de alimentos. Por su parte. - Refrigeración Industrial o Agroindustrial. El uso del CO2 como refrigerante va en aumento. qué hacen los fabricantes de equipos por compresión de vapor? Mejoran la eficiencia de cada componente del sistema frigorífico. tornillo con variador de capacidad. en un supermercado. Compresores en paralelo ò “rack” de compresores. . por tanto es un problema de costos para las empresas y de efectos sobre el medio ambiente para la sociedad. gusto y contenido vitamínico. • Condensadores enfriados por agua. Por ejemplo: • Condensadores con mayor área o mayor turbulencia. - Refrigeración para Transporte de Productos. Pistón con válvulas. manteniendo la calidad con respecto a apariencia. centrífugo con variador de capacidad. • Válvulas de expansión termostáticas con Igualador externo de Presiones y Válvulas Electrónicas Y qué hacen los fabricantes de compresores? Hacen compresores más eficientes: Pistón con descargadores de cilindros. olor. sino también preservable hasta donde sea posible. Scroll con inyección de líquido/vapor. Scroll digital. Clasificación de la refrigeración La refrigeración puede clasificarse por su finalidad en: . Refrigeración Comercial. pero se están haciendo esfuerzos para introducir los otros sistemas o métodos. Ante esta situación se ofrecen diversas soluciones para optimizar el consumo de energía. El empleo de agentes químicos. entre otros. El uso de refrigeración con refrigerantes secundarios como los GLICOLES también va en aumento. Presente y futuro de la refrigeración Como se sabe. el consumo de energía de los sistemas de refrigeración comprende la mitad del total de su consumo. - Refrigeración Criogenia o de las bajas temperaturas. Uso de variadores de velocidad (Inverter). Existen otros métodos suplementarios de refrigeración. - Refrigeración para aire acondicionado de “Confort”. A nivel mundial el sistema de refrigeración por compresión de vapor es el más usado. • Evaporadores con mayor área o mayor turbulencia. 7 . los sistemas refrigeración son altos consumidores de energía. empleo de radiaciones electromagnéticas. Disminuye DT. Refrigeración Doméstica. Pistón con válvulas Discus y digitales. tales como por modificación de la atmósfera o ambiente de conservación. Por ejemplo. “Por ejemplo. de cinco veces más”..BR E V E S Consumo eficiente de energía puede generar ahorros de hasta 80% L a implementación de tecnologías eficientes podrían suponer un ahorro de US$500 millones en el consumo energético a la industria peruana. comparando con un foco ahorrador. ¿Te imaginas vivir en un pueblo donde el calor alcanza los 45° y no tener nada con qué refrescarte? Es el caso de Aipir. el agua que se evapora produce el enfriamiento de la cámara que está en el interior. Al notar este problema. cientos de personas nos quejamos por las altas temperaturas y el insoportable calor que muy pocas veces supera los 30° centígrados. agregó. una agencia de publicidad decidió ofrecer una solución como parte de una campaña publicitaria de Coca Cola. el calor del ambiente es recogido por un espejo que convierte un gas en líquido enfriando aún más. una persona [dueña] de una fábrica envasadora de gas [. “Se calcula que [la energía LED] -y de acuerdo al producto.] pagaba S/. al regarlas. una especie de refrigeradora que utiliza agua para mantener frío su contenido alcanzando solo los 10°. director general de la Expo 2014 Energy Efficiency Perú y de LED Expo 2014. pero también de vida útil. es decir un 90% de ahorro”. NOTICIAS DEL MUNDO Refrigerador funciona con ayuda de las plantas C uando estamos en verano.. Para disminuir más la temperatura. Se trata del Bio Cooler. por ejemplo. supone una oportunidad de rentabilizar el consumo de energía para las empresas peruanas. destacó David Barrios.000 soles mensuales de luz y luego cambió todo a LED y empezó a pagar S/.8.[genera] dentro de un 70% a 80% de ahorro de energía.800. el uso de la tecnología LED. El secreto son las 8 plantas que tienen en la parte superior pues. . anotó. En un mundo donde cada vez es necesario utilizar de forma óptima los recursos limitados que se tienen a la mano. un pueblo colombiano donde las personas tienen que viajar casi 12 horas para buscar hielo y no hay electricidad. La casa BIQ (Bio Intelligent Quotient). en Reino Unido. desde la costa de la isla de Anglesey. El agua se calienta y podemos extraer el calor con un intercambiador de calor. El intercambiador y la bomba funcionan con electricidad. teniendo dos funciones: primero generar biomasa que podría usarse como fuente de energía. a diferencia de la electricidad. o en este caso el agua. acumulando el sol que no es absorbido por las algas. permitir que las algas se desarrollen y que éstas a su vez aporten a la estructura combustible. Edificio con calefacción a base de algas A lemania se ha convertido en el primer país que puede jactarse de tener un edificio realmente “verde” que se calienta y refrigera gracias a la acción de microalgas. Y a partir de ahora. tal y como se conoce el proyecto. 9 . funciona gracias a un centro de gestión de energía donde se recolectan las algas y el calor solar en un ciclo cerrado que almacena este calor y lo utiliza para generar agua caliente. agua.BR EVES ¿Cómo calentar una antigua mansión con el mar? U na de las mansiones más bellas de Gales. Plas Newydd. Se trata de un edificio recien- temente inaugurado en la ciudad de Hamburgo. y. nutrientes y dióxido de carbono. tiene vistas espectaculares de Snowdon. Es probable que las bombas térmicas como esta sean cada vez más comunes en Reino Unido ya que el país intenta descarburar sus sistemas de calefacción que son. ya que puede extraerse y transformarse en biogás. Este método usa un compresor y un intercambiador para extraer calor del aire. que cuenta con fachadas “biorreactivas” compuestas por paneles de vidrio repletos de microalgas (no mayores que una bacteria). tal es el nombre galés de la construcción del siglo XVIII. que se cultivan a base de luz. y sólo es eficiente si el calor final se usa a temperatura relativamente baja. casi totalmente dependientes de combustibles fósiles. segundo. una bomba de calor se ocupará de templar sus grandes salones y su colección de antiguos uniformes militares. el suelo. Se basa en un intercambiador de calor que usa un sistema parecido a la refrigeración para amplificar el calor desde las tuberías en el mar.5 × 0. Los 129 paneles de 2.7 metros cada uno pueden moverse para posicionarse frente al sol. es pionera en uso de una nueva tecnología para obtener calor del mar. la montaña más alta de Gales. calor y aislamiento del ruido exterior. Este proyecto pone en práctica una forma de calefaccionar edificios sin necesidad de gas o petróleo. Las algas viven y circulan. Como este caso. existe una decena de cultivos que están teniendo crecimientos violentos. Hoy están cercanos a las 10 mil hectáreas de un fruto muy demandado por los mercados del mundo. saltos de gigante que mantienen en vilo a los principales proveedores de la agroexportación. que deben crecer cada año para no perder el ritmo. según un reciente estudio de Apoyo Consultoría se alcanzarán los US$7 mil millones para el 2023. el sector requerirá para ese futuro un metraje equivalente a darle 16 veces la vuelta a la tierra o dos veces la distancia a la luna. sobre todo. 10 Si hoy los valores de la agroexportación suman un poco más US$4 mil millones. mangueras.AC TUA L ID A D Despegue del agro impulsa demanda en la industria de frío La cadena de frío es indispensable para garantizar la calidad del producto que se destina a la exportación H ace unos cuatro o cinco años. ¿Cuántas cajas de cartón. . los cultivos de uva en Piura eran marginales. los asiáticos. camiones de transporte se requerirán para ese entonces? En el caso de las mangueras. porque quiere evitar una alta rotación y contar con trabajadores muy calificados y tecnificados. Indudablemente serán parte de esa historia los proveedores que sepan seguirle el ritmo a la agroexportación. las inversiones para contar con al menos 114 plantas de procesamiento más. Las agroexportadoras más grandes cuentan con sus propias plantas empacadoras. Tienen proyectado invertir en mayor capacidad de enfriamiento entre el segundo semestre del 2014 y el primero del 2015. En la actualidad. granada. Ruiz de Asym resalta que existe una gran cantidad de productos étnicos (choclo. recuerda que en un inicio las agroexportadoras utilizaban barras de hielo y ventiladores para dar el golpe de frío al cultivo que iban a enviar al extranjero. La empresa tiene actualmente el encargo de hacer tres plantas empacadoras con sistema de frío para uvas. inició sus operaciones en el 2007. porque las actuales tasas de crecimiento agrícolas se mantendrán en la próxima década. ubicadas en el norte y sur del país. refiere. gerente general de Asym. suman US$478 millones. De acuerdo con el estudio de Apoyo Consultoría. está invirtiendo en su personal. 11 . Era todo muy artesanal hasta que. ya a inicios del 2000. el mantener la cadena de frío es indispensable para garantizar un producto de calidad que permanezca más tiempo en los anaqueles” El caso de Procesadora Torre Blanca P rocesadora Torre Blanca. rocoto y otros) que están comenzando a exportarse en mayores volúmenes y que requieren más empresas de empaque. La empresa se prepara ahora para llevar a la procesadora a una plena producción los 12 meses del año. cada una con un costo de US$1.A CT UA L I DA D ¿Cómo se ha dado esa relación de los proveedores y la agroexportación? Jorge Manuel Ruiz Salazar. “Hoy. El reto es grande. debido a la mayor demanda agroexportadora. uva de mesa.5 millones. en Jayanca. Además. necesarias para cubrir las necesidades del sector al 2023. maracuyá. carambola y granadilla. pero las medianas o las que recién están comenzando sus actividades deben recurrir a empresas que brinden este servicio. papa amarilla. Los volúmenes de producción de los últimos años de Torre Blanca se han incrementado entre 8% y 10%. los volúmenes se fueron incrementando y las exigencias internacionales fueron más rígidas. brindando el servicio a tres procesos refrigerados: palta. refiere. “Hoy. empresa que ofrece el servicio de cadena de frío. el mantener la cadena de frío es indispensable para garantizar un producto de calidad que permanezca más tiempo en los anaqueles”. También trabajan otra empacadora de paltas por US$4 millones. ha ampliado sus servicios a procesos de mango. cuyes. cítricos y espárragos verdes. “Tenemos proyectos en cartera hasta el 2015”. del grupo Romero. AC TUA L ID A D Expansión de comercial impulsa la adquisición de sistemas de aire acondicionado 12 . 500 m2 y 3. señalaron. con 51. de los cuales 89% son extranjeros y un 11% nacionales. de acuerdo a estimaciones de la Asociación de Centros Comerciales del Perú (ACCEP). Con estos cambios. se sabe que en Huánuco ya adquirieron el terreno para un nuevo centro comercial. se espera que el sector ‘retail’ continúe con sus inversiones. en los próximos 10 años. un incremento de 47 locales en este periodo.668 millones. En base a la consolidación de la Alianza del Pacífico y el buen desempeño económico que tiene el país en los últimos años. Si hablamos del segmento corporativo. Las ventas brutas superaron el 2014 los US$6. de acuerdo a estima- ciones de la Asociación de Centros Comerciales del Perú (ACCEP). Según las cifras de Hoteles y Cubiertos. con proyectos en Cajamarca y Huancayo. con formatos entre los 2. mientras que el segundo.60). la zona centro del país (principalmente Lima y Huaraz) será la que tendrá la mayor concentración con un 40% del total (US$ 697. el sector de hotelería y turismo. que registra el 28% (US$497.000 m2 arrendables.3 millones de visitas mensuales. junto con el gastronómico.761 millones hasta el fin del año 2015. Adicionalmente. tanto en Lima como en provincias. Parque Arauco fue una de los principales protagonistas que destacaría en el sector.3 millones de visitas mensuales. 13 . a la fecha se registran 1. El primero tendría un espacio de 20. para los que requerirá hasta US$6 millones.9 millones de personas. Con un crecimiento que superó el 10%. Las ventas brutas en este rubro superaron el 2014 los US$6. Otra operadora con novedades sería Open Plaza. Por otra parte. y atendieron a un total de 10. cifra que es un poco más optimista que los US$1.000 m2 de superficie arrendable. Mall Plaza. con 51.911 locales en los centros comerciales. se incrementarán los viajes de negocio que actualmente representa el 40% de la ocupación hotelera en hoteles de 4 y 5 estrellas. en segundo lugar está la zona norte del país con 32% (US$ 566. y la zona sur.100 millones) para ampliaciones en sus 4 centros comerciales en el país.A CT UA L I DA D E l 2014 fue el año de la consolidación de centro comerciales en el Perú. el supermayorista Makro prevé expandirse a provincias. No en vano la consultora ATKearney ubica a nuestro país en el puesto 13 de los mercados internacionales más importantes del retail en su informe “The 2014 Global Retail Development Index”. En un reciente informe Hoteles y Cubiertos estimó que el Perú proyectaría un crecimiento sostenible en el sector Hotelero de US$1. Tres de estos locales aterrizarían en provincia y los otros dos en Lima. De otro lado. y atendieron a un total de 10. destinará cerca de US$37 millones (S/. De acuerdo al reporte de Colliers International.000 m2. alcanzaría los 47. que trabaja bajo la marca de Aventura Plaza.56 millones). En tanto. serán una de las principales actividades productivas del Perú y para aprovechar este boom es necesario contar desde ahora con la infraestructura y la capacitación necesaria.33 millones). Tottus estaría planeando abrir cinco nuevas tiendas en las que invertiría alrededor de US$40 millones. Ambos estarían operativos en el 2015.668 millones.9 millones de personas.500 millones que la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) previó para las inversiones en el periodo que va desde el 2013 hasta el 2016. organizamos anualmente una Feria y un Congreso.I N F OR M E Cumbre de la industria de la refrigeración. en su mayoría internacionales. principalmente porque las empresas. Además. Por ello. . Esta actividad ha tenido sus altibajos. el 2015 EXPOFRIO consistirá únicamente en un Congreso de carácter Internacional. el tener que dedicarle enormes recursos y esfuerzos a su organización nos ha llevado a restarle importancia a la preparación del Congreso. ventilación y aire acondicionado 2 y 3 de julio en Lima: X Congreso Expofrio. y la Feria pasará a organizarse cada dos años. una oportunidad para actualizarse y realizar efectivos contactos de negocios. E ste año nuestro certamen cambia su formato: su actividad principal será la organización del X Congreso Internacional Expofrio. que es el único y mayor evento académico de esta especialidad que se realiza en el Perú desde hace 15 años. correspondiendo su siguiente edición en julio del 2016. Desde que iniciamos nuestras actividades el año 2004. que en los últimos años devino principalmente 14 en una actividad ferial. no concurren cada año y todos los años a la misma Feria. La temática GUADALUPE CUBA Coordinadora General. La informática. y desde hace diez años responsable de Expofrio. se ha convertido en el fundamento de todos los negocios. 3. • Hacer un balance del sector en el marco del contexto nacional. Balance del mercado local. pues su consumo es la variable más importante de la estructura de costos de cualquier producto. La llamada licencia social. Un equipo puede ser muy económico comparado con el de otra marca. y mostrar las oportunidades y desafíos para el desarrollo de negocios en este sector. do y ventilación. En el mundo cambiante en el que vivimos. con la presencia de especialistas autorizados. empresarios y profesionales del Perú y del extranjero. Tendencias del mercado. • Promover la investigación. • Contar con un espacio donde especialistas. Profesional formada en entidades de prestigio. Refrigeración. la asistencia al cliente o usuario de manera oportuna y responsable. eficientes y para atender las necesidades más diversas. Este es el enfoque en torno al cual se viene estructurando la temática que desarrollará el X Congreso Expofrio. aire acondiciona- Por último. creatividad y el desarrollo de proyectos. Refrigerantes inflamables. Proyectos. no solamente son nuevos valores empresariales sino valores monetarios. NORA SANTILLÁN Directora. El marco general: Realidad y tendencias del mercado de HVAC/R y sus perspectivas. Quiénes brindan el servicio. Profesional de eventos con 15 años de experiencia. la que se ve al momento que el cliente lo necesita. pero el costo de la marca es la garantía de años de experiencia. La logística de frío en el Perú. reconocimiento en entidades públicas y privadas. 1. Calidad del servicio. Por otra parte. todo lo que tenga que ver con la fabricación de equipos y componentes que permitan ahorrar los costos de la energía. el mantenimiento. en un ambiente agradable y estimulante.I NFOR M E El X Congreso El Congreso tiene las siguientes finalidades: • Presentar las nuevas tendencias y conceptos tecnológicos de la industria del HVAC/R en el mundo. principalmente de los productos de refrigeración. Enfriado por agua frente a los sistemas de refrigerado por aire 15 . o la imagen corporativa socialmente amigable. el producto por más prometedor que sea no lo es todo. ¿Dónde están las oportunidades de negocios? 2. Por ello las grandes marcas sustentan gran parte de su credibilidad en la post venta. Asimismo. para lo cual se motivará la presentación de trabajos técnicos y el reconocimiento de los mejores. económicos. la innovación tecnológica y los nuevos descubrimientos son permanentes. puedan intercambiar ideas y realizar contactos de interés. la teledetección y los dispositivos electrónicos han permitido una revolución tecnológica permanente y la construcción de equipos más compactos. el comportamiento amigable con el medio ambiente y la responsabilidad social. dinámica ejecutiva de eventos y community management de Expofrio Perú. son esenciales para ganar posicionamiento en el mercado y afianzar la marca de un producto. La clave última está en el soporte técnico. y desactualizarse equivale a quedarse rezagado y perder mercado. Por ello. el ahorro en los costos de energía es una de las claves en la competencia empresarial. Costos. Es una carrera donde gana el primer invento o el mejor producto que mejor se adecua a atender las necesidades. Cel. auditoría e inspecciones. Equipos de aire acondicionado solares. Responsabilidad social empresarial. las empresas líderes realizarán una Exhibición de Equipos. 993716877.00 am a 1. Ventilación en ambientes de actividad minera y alta contaminación. Gestión eficaz de la energía. CONTACTOS: Directora General: Nora Santillán Vásquez. y un programa de actividades sociales que amenizarán el ambiente haciendo grato y placentero su participación. se realizará un programa de Cursos de Actualización y otro de Charlas Libres.org (511) 226 7601 . Otras actividades Paralelo al Congreso. Cel. Cálculo y diseño de escaleras presurizadas.00 pm a 9. Torres de enfriamiento y Trasporte refrigerado eficientes.org Coordinación: Guadalupe Cuba. San Isidro. La ventilación comercial en la era de los mall y centros comerciales. Sino porque. Solución de problemas de control de la humedad. Instalaciones Eficientes. Diseño de edificios de alto rendimiento. Celular 997-908-435 Los Expositores Los organizadores vienen trabajando por garantizar la presencia de reconocidos expositores internacionales que permitan atender plenamente la variedad de esta temática. y Expofrio como el espacio donde las grandes empresas pueden realizar exitosos negocios. abierta al público visitante. Asimismo.(511) 226 7697. Filtración en un sistema abierto de refrigeración. 6. Los organizadores vienen trabajando por garantizar la presencia de reconocidos expositores internacionales que permitan atender plenamente la variedad de esta temática. No solo para cumplir con los objetivos del certamen. es cierto. nsantillan@perueventos. Aire Acondicionado de Precisión. Diseños de alto rendimientos. gcuba@perueventos. Lima. 997 908 435. Centro de Datos de Eficiencia Energética.00 pm. Nueva generación de refrigerantes de bajo GWP. Consumo y ahorro de energía. Edificios Inteligentes Smart Grid. Ventilación. Aire Acondicionado y Climatización. Bienes y Servicios en Refrigeración. La nueva ventilación industrial. 5. Sistemas de refrigeración industrial trabajando con CO2 bombeado. Edificaciones inteligentes.00 pm y de 3. el Congreso necesita ser revalorado como la cumbre de la industria del frio en el Perú. Sistemas de volumen de refrigerantes variables. Hotel Sonesta El Olivar. Uso de Energías Renovables. 16 . LOS DATOS CLAVES FECHA Y LUGAR Jueves 2 y viernes 3 de julio del 2015. Pancho Fierro 195.I N F OR M E para aplicaciones de aire acondicionado. 4. 7. Aire Acondicionado y Ventilación. HORA: 8. ventilación y climatización.I NFOR M E Participan Aproximadamente 300 personas. EXPOFRIO 2010. tanto que nuevos operadores utilizan el mismo nombre. se desarrollará el siguiente programa de cursos: 1. Por ello. industrias. es una institución especializada en organizar eventos corporativos. aire acondicionado. LOS CURSOS DE ACTUALIZACIÓN 2 y 3 de Julio. 4. a lo largo de más de 20 años. garantiza: . Los principios del Trasporte refrigerado. Fundamentos de aire acondicionado y climatización. desde el año 2004. retail. Los beneficios que obtendrá EXPOFRIO el único y mayor certamen internacional en refrigeración. La presencia de las principales marcas y de las empresas que lideran el mercado local. . En estos 10 años hemos organizado: 9 Ferias. Construcción de Túneles de Enfriamiento y de Cámaras Frigoríficas 17 . comunicación. . Nuestro equipo está conformado por profesionales en organización de eventos. hoteles. empresariales o institucionales. 10 AÑOS APOYANDO EL DESARROLLO DE LA INDUSTRIA DEL FRIO EN NUESTRO PAÍS E XPOFRIO. Publicamos además la revista EXPLOFRIO en forma trimestral. hotelería. 9 Congresos. Desde 1994 en que fuimos fundados. hospitales de datos. la entidad organizadora. profesionales y técnicos que nos acompañan hace 11 años. Perú Events. . el comercio. . 2. 3. Es 100% peruana y por eso estaremos acá siempre esforzándonos por servir mejor para el engrandecimiento de nuestro sector. 32 Seminarios y Cursos y 3 Diplomados. que se realiza con ininterrumpido éxito en el Perú. 8 a 1 pm (total 10 horas) Con el objetivo de brindar los conceptos básicos que permitan al participante la capacidad de aplicar los conocimientos adquiridos. Técnicos y proyectistas. agroexportación e industria. La presencia de personalidades y representantes de organismos oficiales.Ingenieros y técnicos de mantenimiento de HAC/R de centros comerciales. Refrigeración comercial e industrial. es pionero en la región. Empresarios de la construcción. Empresarios y ejecutivos de empresas proveedoras de equipos y servicios en HVAC/ R. instaladores y reparadores de equipos. . Es la única organización que promueve de manera integral la industria del Frio en el Perú con amplio reconocimiento de empresarios. entre ellos: . marketing y publicidad. La concreción de contactos y resultados para su negocio y usted. hemos organizado un promedio de 300 eventos. ANWO.I N F OR M E La feria Expofrio 2014 Luego de largo e intenso trabajo. que con fuerza hace su ingreso al mercado del aire acondicionado. la maquinaria ferial culminó con éxito su versión 2014 y se tomó un receso hasta el 2016 L a EXPOFRIO 2014 se llevó a cabo los días 26. Contó con la destacada presencia de la marca líder mundial en electro domésticos Samsung. también con la finalidad de ganar una posición de dominio en este mercado creciente. 27 y 28 de junio. en las instalaciones del Centro de Convenciones de la Plaza San Miguel. marca alemana que ya ocupa las primeras ventas en el mercado 18 . la organizadora. participaron en la Feria Expofrio 2014. que es cuando se realizará la siguiente feria internacional”. España y Brasil. manifestó: “nos tomaremos un respiro hasta el 2016. Nora Santillán. Ecuador. mostrando que se dispone a ingresar con todo al mercado peruano para ocupar una posición de liderazgo. compresoras y motores.I NFOR M E en aire acondicionado. se hizo presente también en Expofrio 2014. Argentina. provenientes de Estados Unidos. aterrizó en Lima para abrir una filial y entrar con fuerza con su línea de productos y servicios de primera. la marca que en Estados Unidos también ocupa los primeros lugares en venta de equipos y repuestos ANWO. marca alemana ocupa las primeras ventas en el mercado chileno del aire acondicionado y la climatización. aterrizó en Lima para abrir una filial y entrar con fuerza con su línea de productos y servicios de primera. También hizo una presencia imponente con un gran armado en la Feria de Expofrio 2014. Con este certamen. GALPA. Colombia. Como estas otras 15 empresas. chileno del aire acondicionado y la climatización. 19 . refrigeración. pero sobre todo al interior del país. posiblemente se recupere en junio”. anotó. Piura. pero sí para abril. y no tanto de la privada.000”.BR E V E S 300 mil hectáreas más para la agroexportación E l Perú incoporará unas 300 mil hectáreas nuevas de cultivos hacia el 2021. pero solo logramos construir 20. tales como Olmos (Lambayeque). Huancavelica y Apurímac poseen las tasas más bajas de demanda de viviendas. entre otros. manifestó. estimó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). 20 . Lelio Balarezo. Esto porque en los próximos años se habrá concluido los proyectos de irrigación en el norte y sur del Perú. Precisó que en lo que va del 2015. lo generará empleo y divisas para el país. Ayacucho. la mayor demanda de viviendas se ubica en Chiclayo. señaló que desde su sector no ven señales de recuperación de la construcción en marzo. Sostuvo que la recuperación vendría sustentada principalmente por un mejor comportamiento de la inversión pública. Hay que esperar un poco más”. De este modo se logrará ampliar la frontera agrícola para el desarrollo del país. puntualizó. De otro lado. destinados principalmente a productos de agroexportación. “Esto se explica porque el cambio de autoridades locales y regio- La construcción se recupera nales recién se está dando. Majes-Siguas II(Arequipa). Indicó que ello traerá consigo la reactivación de proyectos inmobiliarios en Lima. Construcción seguirá creciendo pero a un ritmo menor E l presidente de la Cámara Peruana de la Construcción.000 viviendas por año. anotó que las ciudades de Puno. “El comportamiento que tendrá esta última aún no está tan claro. Chavimochic (La Libertad). “En estas ciudades tenemos una demanda de hasta 70. La Libertad y Arequipa. . RE FRI GE RA C IÓN Sistemas de refrigeración con y sin fluido refrigerante Ing. De esta manera. en fase de vapor. como el bromuro de litio. Al evaporarse el líquido refrigerante cambia su estado a vapor.es necesario enfriarlo al interior del condensador. Antes de ingresar al evaporador se hace pasar por un componente denominado dispositivo de expansión que se encarga de bajar la presión del líquido refrigerante. Ernesto Sanguinetti. la separación de la materia gaseosa del cuerpo sólido mediante entrega de calor a dicho cuerpo. Cold Import. bajo la liberación de una determinada cantidad de energía en forma de calor. de líquido a gaseoso. se reconoce como desorción. por ejemplo. adsorbe o atrapa en su superficie una cantidad de materia gaseosa. la silica gel. Otra posibilidad es emplear el agua como substancia absorbente (disolvente) y amoníaco que actúa como refrigerante o substancia absorbida (soluto). bien sea este medio gaseoso o líquido. para lograr el cambio de estado del fluido refrigerante -y producir el subenfriamiento del mismo. cuyo efecto contrario. En este intercambiador se liberan del sistema frigorífico tanto el calor latente como el sensible. puede evaporarse nuevamente a través de la válvula de expansión. al igual que en el sistema de refrigeración por compresión aprovecha que las sustancias o refrigerantes absorban calor al cambiar de estado. 9° Congreso Expofrío 2014. Durante el cambio de estado el refrigerante en estado de vapor absorbe energía térmica del medio en contacto con el evaporador. etanol. Ya que este aumento de presión además produce un aumento en su temperatura. un compresor mecánico se encarga de aumentar la presión del vapor para poder condensarlo dentro de otro intercambiador de calor conocido como condensador y hacerlo líquido de nuevo. Se usan como adsorbentes: las zeolitas. Para la regeneración del adsorbente se puede utilizar. vapor de agua. Con una sustancia de trabajo o fluido refrigerante Refrigeración por compresión de vapor Refrigeración por absorción Se logra evaporando un refrigerante en estado líquido dentro de un intercambiador de calor llamado evaporador. en el caso de la absorción. .Esto suele hacerse por medio de aire y/o agua conforme el tipo de condensador. Así como en el sistema de compresión el ciclo se hace mediante un compresor. el refrigerante en estado líquido. definido muchas veces en función del refrigerante. Refrigeración por adsorción La adsorción es el fenómeno en el cual un cuerpo sólido. ambos componentes de la carga térmica. pero se sustituye al compresor por un elemento que se llama eyector que le da nombre al sistema. repitiéndose el ciclo de refrigeración por compresión de vapor. Refrigeración por eyección Este sistema es similar al sistema por compresión de vapor. metanol o un gas inerte caliente. 22 Se aprovecha la capacidad que tienen algunas sustancias. Luego de este intercambio energético. A esta cantidad de calor contenido en el ambiente se le denomina carga térmica y aquí se produce lo que denominamos frio. Para evaporarse este requiere absorber calor latente de vaporización. las tierras diatomeas y otras. de absorber otra sustancia. el ciclo necesita una fuente de calor. El sistema de refrigeración por absorción es otro método de producir frío que. tal como el agua que actúa como el refrigerante. es fácil enfriar aire comprimido y no importa el ruido. dicho aire caliente y a presión. en una tobera convergente divergente que produce velocidades supersónicas en la garganta y un pequeño tramo donde aumenta la sección de salida del eyector La compresión del vapor hasta su nivel de condensación se hace en la parte divergente( aumento de sección del eyector) porque convierte energía cinética ( velocidad ) en energía de presión (o simplemente aumenta la presión). incluso criogénicas. Refrigeración por máquinas de aire Uno de los sistemas de refrigeración que más se emplean en la aviación es el de ciclo de aire. Al igual que el sistema de absorción requiere de una fuente de calor. creado por la expansión de un flujo de vapor de agua. Como el rendimiento aumenta con la relación de capacidades térmicas. funciona con el aire que se extrae del compresor del turborreactor.R EFR I GERA CI ÓN La succión del vapor producido en el evaporador se efectúa por el efecto del tubo VENTURI. se necesita renovar el aire de cabina. este es empleado en aviones comerciales. pese a que el rendimiento es menor que sin regenerador y además disminuye a bajas temperaturas. refrigeración e incluso para la presurización de la cabina. conviene usar un gas monoatómico (argón de helio) como fluido de trabajo. pues la ineficiencia del intercambiador de calor merma grandemente sus ventajas en la práctica. aunque ello obliga a otro cambiador de calor y otro salto térmico. Nótese que se puede conseguir un frigorífico de ciclo a gas que no consuma trabajo (sólo calor). al menos teóricamente. combinando un ciclo Brayton de potencia con otro de refrigeración (basta un solo compresor). Se basa en el principio de eliminación de calor por transformación de la energía calorífica en trabajo mecánico. 23 . aunque ello presenta el problema de la refrigeración en tierra. transportes militares y aviones de combate. En este caso. La refrigeración por ciclo de aire encuentra en el acondicionamiento de la cabina de los aviones una aplicación ventajosa por las siguientes circunstancias: se dispone de aire comprimido. El ciclo Brayton inverso con regeneración (cambiador de calor intermedio) es más interesante. se consigue refrigerar a temperaturas muy bajas. se emplea para calefacción. por efecto de la onda de choque (paso de régimen supersónico a subsónico). es bastante difícil arrancar a los electrones del metal y conducirlos a la zona de vacío entre el emisor y el colector. Hace años se propuso que este ciclo se podría invertir para crear un refrigerador termoiónico. ni convección: es una transmisión termoiónica por diferencia de potencial. Refrigeración termoacústica Es un sistema de variación de temperatura que utiliza ondas sonoras en un medio dopado con un gas presurizado que transfiere calor de un sitio a otro. La onda acústica estacionaria conduce un flujo de calor de un extremo al otro. al lanzar electrones al emisor del dispositivo se enfría esa parte del mismo en tanto que el colector se calienta. En esencia. Esto disminuye la entropía y hace que el refrigerante se caliente. por ejemplo. se aplica un fuerte campo magnético a un refrigerante. Lo interesante es que se va observando el paso natural de la corriente eléctrica del más caliente al más frío. Cuando se elimina el campo magnético. el extremo opuesto se enfriará. . en los tubos de televisión. no por conducción. Se ha sugerido que una película delgada semiconductora podría insertarse entre el emisor y el colector para reemplazar al vacío. Consiste en convertir la energía de una onda acústica estacionaria dentro de un tubo con un extremo abierto. colocadas expresamente a diferentes temperaturas dentro de un recipiente al vacío. Como esto evita la separación de carga requerida para impulsar a los electrones desde el metal hacia la zona de vacío. Este comportamiento se denomina “efecto magnetocalórico”. el dispositivo genera electricidad. Esto significa que un enfriador termoiónico que utilice un semiconductor puede funcionar a temperatura ambiente en vez de tener que hacerlo a altas temperaturas. y un conjunto de pitillos. La refrigeración o enfriamiento termoiónica Consiste en situar dos electrodos planos o placas planas separadas por una pequeñísima distancia medida en micras. La otra placa “fría” se calienta pero no mucho como sería de esperar. tal como el metal gadolinio. quien en 1821 descubrió que una fuerza electromotriz puede ser producida por en una batería y se generaba diferencia de temperaturas entre los extremos o uniones de dos materiales conductores y viceversa. Transportan calor en forma de energía cinética. se logran cambios de temperaturas a las cuales tienen lugar los máximos efectos magnetocalóricos. Cambiando la concentración relativa de los componentes de la aleación. El procedimiento termoiónico es una vieja idea muy simple: se calienta suficientemente una pieza metálica de manera que algunos electrones lleguen a tener una energía suficiente como para desprenderse del material masivo y así se tiene una emisión termoiónica. si inicialmente estaba más caliente mayor será su enfriamiento. Como es lógico. Mediante la optimización del espesor y la composición de la película semiconductora delgada así como el empaquetamiento de estos microenfriadores. éste es el sistema que se puede utilizar para refrigerar. alineando los espines de sus electrones desapareados. Se ha llegado a descubrir esta clase de materiales ferromagnéticos gigantes con características magnetocalóricas de fórmula general Gd5 (SixGel-x)4. Si los electrones son expelidos desde una cátodo caliente o “emisor” y recapturados a lo largo de una pequeña separación en un ánodo más frío y se les permite circular a lo largo del circuito retornando al cátodo. Pero cuando se aplica energía eléctrica que crea una mayor diferencia de potencial entre ellas. los espines revierten sus orientaciones en una forma azarosa y el refrigerante se enfría. o sea la relación silicio/germanio. y en el otro extremo una tapa con un coeficiente de absorción bajo con relación a nuestra frecuencia. logrando muy rápidamente enfriar la superficie que inicialmente estaba a la misma temperatura que la otra. y también en su mecanismo al utilizar ondas sonoras se requieren menos partes mecánicas que otros sistemas de enfriamiento. Para los casos estudiados. es una tecnología en desarrollo actualmente y sus principales ventajas se observan en la conservación de la capa de ozono al no utilizar refrigerantes tóxicos. el máximo rango de variación alcanzado ha sido –240°C a 15°C. Se pueden usar diferentes aleaciones en combinación en un refrigerador magnético para mantener la eficiencia a bajas temperaturas. usados. los cuales servirán como rendijas en el tubo. Esta es la principal característica de la vieja tecnología de los tubos de vacío. los electrones de una de las placas se aceleran en abandonarla (inclusive si comenzamos con ambas a la misma temperatura). donde estará un parlante el cual transmitirá la onda acústica. Se ha podido arribar a un enfriamiento de 7°C a una tempe- 24 ratura operativa de 150°C. A una mayor intensidad de campo magnético le corresponde un mayor cambio de temperatura. las estimaciones muestran que se podrían alcanzar entre 20 y 30°C de enfriamiento. Si el extremo está a temperatura ambiente. Sin embargo. las necesidades energéticas disminuyen substancialmente. Refrigeración termomagnética En el proceso de enfriamiento magnético.RE FRI GE RA C IÓN La refrigeración que no necesita fluido refrigerante Refrigeración termoeléctrica Los experimentos de Peltier fueron seguidos a los de Thomas Seebeck. BrasilABRAVA. se observa al ingeniero Luis Yamada. fabricantes. Los proyectistas.CCHRC y Portugal .una organización sin ánimo de lucro que reúne a las Asociaciones de España .EFRIARC. CIAR 2013.AAF. que se celebre en Madrid los días 28. climatización. a la derecha.Federación de Asociaciones Iberoamericanas de Climatización y Refrigeración . CIAR está promovido por FAIAR. automatización.ATEAAR. Ecuador . . ATECYR es la Asociación miembro de la FAIAR encargada de la organización de la XIII edición de CIAR con la colaboración especial de la Fundación de la Energía de la Comunidad de Madrid. ventilación y todas las actividades conexas como la conservación de energía. Juan José Quixano Burgos. Imagen del XII Congreso Iberoamericano de Climatización y Refrigeración. Chile . destacado profesional peruano y asiduo participante de estos encuentros. República Argentina . El Congreso CIAR . Además los encuentros CIAR favorecen la fraternidad. que con el cuidado programa de acompañantes que se presenta. Uruguay . el impacto ambiental entre otros. Por ello es importante conocer la legislación vigente.ATECYR.AMERIC. El congreso tiene como tema central “En busca de una climatización eficiente” Por otro lado. Cuba . propietarios y usuarios tienen la oportunidad de asistir a este Congreso y contrastar o ampliar sus conocimientos dentro de la temática. amistad y conocimientos entre todos los profesionales integrantes de los países miembros. estamos seguros satisfará al más exigente. Colombia. mantenedores. pues el consumo de los edificios es el tercer responsable del consumo energético y dentro de ellos la climatización y el agua caliente sanitaria supone más del 60% de dicho consumo. celebrado en Medellín. 29 y 30 de abril 2015. permitirá disfrutar de un marco incomparable en una ciudad acogedora y amigable. instaladores.ACAIRE.IRC. la adaptación de nuevas tecnologías para saber acoplarse a las nuevas instalaciones y a las existentes y las tendencias en la Rehabilitación.EVENT OS El mayor encuentro de los profesionales de la climatización y refrigeración se reúne en Madrid a fines de abril L a climatización se ha convertido en el punto esencial en la estructura energética de los países.Congreso Ibero-Americano de Climatización y Refrigeración se viene organizando desde el año 1991.ASURVAC. Perú . Colombia . Presidente de FAIAR y ATECYR 25 . Actualmente el CIAR es un importante foro de discusión en idioma español y portugués de los temas relacionados con la refrigeración.APVARC. con el objeto de intercambiar conocimientos y experiencias en un entorno similar. México . Al fondo. no importando el Un Chiller central. cisternas y el agua que llega por medio de tuberías. en ambos campos de aplicación se genera calor o lo que se conoce como carga térmica. pero hoy en día este recurso se ha vuelto escaso y caro. 26 . este calor debe de ser removido. diseñado para mantener el consumo de energía al mínimo posible. La solución a esta problemática se dio mediante la utilización de enfriadores de agua “chillers” que están reciclando el agua sin necesidad de ser remplazada. esto gracias al sistema de refrigeración con que cuenta cada uno de estos equipos. México U n chiller es un equipo que genera agua helada. fabricado por Iceberg Industrial de México. lagos.AP RE N D IE N D O ¿Qué es un chiller? Iceberg Industrial. durante mucho tiempo se utilizó el agua de suministros naturales como son ríos. son utilizados en diferentes aplicaciones tanto en el aire acondicionado o en la industria. además de la contaminación que se le añade durante su uso. esta explicación la damos a nuestros seguidores que han preguntado en varias ocaciones “¿Que es un chiller?” El medio más eficiente para remover este calor es el agua. Tornillo 6. Ya que se controla la presión de succión. TIPOS DE CHILLER Chiller portátiles. bajo nivel de ruido y lo más importante adaptados a la altitud en donde serán utilizados nuestros equipos. en este tipo de condensador es muy importante tener un suministro de agua constante para la torre de enfriamiento. se tienen varios tipos de compresores como son: 1. Ya que siempre se pierde por la evaporación y una buena calidad de la misma. es por eso que hemos dejado de fabricar equipos con refrigerante R22 desde hace varios años. al llevarse a cabo este proceso físico el refrigerante absorbe el calor generado por el proceso para cambiar de estado líquido a vapor en donde es enviado al compresor. Los condensadores enfriados por agua trabajan con el agua fría de una torre de enfriamiento. es de que se puede graficar y monitorear cada uno de sus parámetros. a continuación explicaremos cada uno de sus componentes y como trabajan para poder mantener un suministro de agua helada a los procesos industriales o al aire acondicionado. la de descarga. esto ocurre gracias a la evaporación de refrigerante. En los condensadores enfriados por aire utilizamos motores de alta eficiencia con diseño aerodinámico logrando un bajo consumo eléctrico. así como el amperaje de consumo. Condensador y Microprocesador. Evaporadores Los evaporadores que utilizamos son de placas de cobre/acero inoxidable. ahorrar energía y hacer fácil su operación. lo que lo convierte en una herramienta de suma utilidad al departamento de mantenimiento y puede ser utilizada también por producción ya que es capaz de monitorear el proceso que se está enfriando. Chillers diseñados a la medida. son los más eficientes fabricados a la fecha y por lo tanto el tamaño de estos es muy reducido haciendo que el tamaño del equipo sea más compacto. Otra ventaja que obtenemos al utilizar este controlador. Reciprocantes 2. Chillers a prueba de explosión. verifica constantemente las temperaturas del compresor. Chiller de baja temperatura. solo producimos chillers con refrigerantes como el R 134 a. R 410 a. 27 . Evaporador. Compresor Condensador El compresor es el que succiona y comprime el refrigerante haciendo posible que al ser evaporado absorba el calor del proceso que queremos enfriar. Herméticos 4.A PR ENDI ENDO tamaño. En nuestra fabricación utilizamos condensadores enfriados por aire o por agua. Evaporador En este componente es en donde se enfría el agua que será enviada al proceso. esto es con bajos niveles de minerales y sólidos ya que estos afectan considerablemente la eficiencia del condensador y por lo tanto del chiller. Con este componente del chiller podemos operar el equipo a l máxima eficiencia ya que su misión es de operar con el menor sumo de corriente sin menoscabo de la temperatura del proceso. es el encargado de operar todo el equipo en forma eficiente. R 404 a. Componentes principales de un chiller son: Compresor. Scroll 3. Otro elemento muy importante es el tipo de refrigerante utilizado este debe de ser ecológico y eficiente. según los requerimientos de nuestros clientes. La incorporación de variadores de velocidad en los condensadores permite llegar hasta un 35% de ahorro en el consumo eléctrico en el condensador. Hoy en día los compresores van mejorando su eficiencia ya que los costos de energía van en aumento y los requerimientos de la industria es bajar los costos de operación. es por eso que en nuestra producción utilizamos los compresores que han mostrado el mejor desempeño. Controlador electrónico con microprocesador Este es el cerebro del chiller. Semi herméticos 5. Centrífugos Este componente es el encargado de disipar el calor del proceso que se recogió en el evaporador más el calor de compresor y poner en condiciones el refrigerante para ser enviado al evaporador de nuevo condensándolo y pasándolo a sus estado líquido. Chillers centrales. esta información relacionada con los parámetros del proceso que está enfriando mantiene constantemente el balance del chiller. Ing. Corporación de Refrigeración Automatic Solutions.”. de un 10 a 15%. • Establezca las bases utilizando dispositivos de consumo eficiente. compensando la potencia reactiva y filtre los armónicos y aumente la disponibilidad de su sistema. Es decir. vapor. etc. son: • Que porcentaje de la inversión inicial debo asumir en automatización para obtener un 25% de ahorro de energía? • Para un el diseño de un Edificio Energía Cero. Los gastos no sólo son en energía. accesos. gestión de la energía. • La medición es parte integral de medición y verificación y es lo más inteligente que hay que hacer. Hoy en día es posible un 30% de ahorro gracias a una combinación de un 2 a 8% por monitoreo y mantenimiento. calefacción. Para ejecutar un proyecto de edificación con energía eficiente. Domótica: edificios inteligentes En Francia. Supervise y controle remotamente. comunicaciones. Esto incluye los servicios de agua. Un óptimo automatizado es entre 5 y 15%. muy amantes de adaptar términos propios a las nuevas disciplinas. la inversión inicial es un factor primordial? • Para el diseño de un Edificio LEED. los nuevos setpoints de niveles se llegan alcanzar con la misma inversión inicial? • ¿Debo buscar equipos de “menor” consumos eléctrico. Por equipos e instalaciones eficientes. el objetivo es asegurar al usuario de la vi- 28 . De hecho. electricidad. son: • Precios de la energía seguirán aumentando. En realidad. las primeras consultas que hay que ab- solver. Monitoree y corrija: Use software de gestión energética para facturación. • La medición contribuye a la certificación LEED.). Comparta transversalmente la información. la energía es uno de los gastos más fácilmente controlados en una organización. Hay que tener en consideración que los costos de servicios pueden superar el 30 por ciento de los gastos generales de 1.E D I F I C A C IO N E S Edificaciones inteligentes Gestión eficaz de la energía en edificios nuevos y existentes mediante la automatización de procesos. o debo generar “más” energía limpia? operación. Automatice los sistemas de su edificio o residencia (iluminación. Ciclo de Gestión de la Energía • Mida su energía y su calidad. Los principales retos que debe enfrentar el usuario. aire acondicionado. tendencias on line. Wilber Rivas Magallanes. gas. se acuñó la palabra “Domotique”. etc. la enciclopedia Larousse definía en 1988 el término domótica de la siguiente manera: “el concepto de vivienda que integra todos los automatismos en materia de seguridad. etc. y los salarios que se comprometan pagar. 2. aire. • La medición es un componente clave de la futura funcionalidad de Smart Building incluyendo la respuesta a la demanda máxima. Tasa de Retorno de Inversión. reportes. • Conciencia del calentamiento global y la iniciativa verde está impulsando la sensibilidad al consumo de energía. teletrabajo. 29 . El Perú GBC fue fundado en marzo del 2010 y en octubre del 2011 fue nombrado miembro establecido del World Green Building Council. El uso de las NTI en la vivienda genera nuevas aplicaciones y tendencias basadas en la capacidad de proceso de información y en la integración y comunicación entre los equipos e instalaciones.) transmitirán las señales a una unidad central inteligente que tratará y elaborará la información recibida. Difusión (Procedimientos. captadores. preocupados por el impacto de nuestra labor en el medio ambiente. El sistema LEED como instrumento de sostenibilidad El Peru Green Building Council es una ONG (Organización No Gubernamental) sin fines de lucro que la forman un grupo de empresas líderes en arquitectura. gestión de la energía. Así concebida. los cuales pueden estar conectados entre sí y a redes interiores y exteriores de comunicación. Municipios. una vivienda inteligente puede ofrecer una amplia gama de aplicaciones en áreas tales como seguridad. operación y mantenimiento de las instalaciones. basándose en ésta. De una manera general. Se apoya en tres principios: Educación (Capacitación profesional y orientación). materiales.EDI FI CA CI ONES vienda un aumento del confort. LEED evalúa las etapas de diseño. y mide sus valores y rendimientos de eficiencia durante todo el tiempo. monitorización de salud. junto a otros 91 países aliados con la misma labor. realizar unas determinadas acciones sobre dicho entorno. una vivienda domótica se puede definir como: “aquella vivienda en la que existen agrupaciones automatizadas de equipos. etc. formación. En este sentido. tecnología. ingeniería. consultoría. Los elementos de campo (detectores. LEED es un sistema de certificación voluntario de edificios sostenibles. sensores. normalmente asociados por funciones. del ahorro energético y las facilidades de comunicación. bienes raíces. Gracias a ello se obtiene un notable ahorro de energía. la unidad central actuará sobre determinados circuitos de potencia relacionados con las señales recogidas por los elementos de campo correspondientes. desarrollado por el Consejo de la Construcción Verde de Estados Unidos (US Green Building Council) en 1998. una buena comunicación con el exterior y un alto nivel de seguridad”. industria de la construcción. de la seguridad. Soluciones integrales para Edificios Una definición más técnica del concepto sería: “Es un conjunto de servicios de la vivienda garantizado por sistemas que realizan varias funciones. cultura y entretenimiento. Gremios). automatización de tareas domésticas. un sistema domótico dispondrá de una red de comunicación y diálogo que permita la interconexión de una serie de equipos a fin de obtener información sobre el entorno doméstico y. una eficaz gestión técnica de la vivienda. de construcción y de todo el período operativo del edificio. Para que un sistema pueda ser considerado “inteligente” ha de incorporar elementos o sistemas basados en las Nuevas Tecnologías de la Información (NTI). retailers y tecnología. que disponen de la capacidad de comunicarse interactivamente entre sí de un bus doméstico multimedia que las integra”. tendencias) y en Relaciones Institucionales (Ministerios. En función de dicha información y de una determinada programación. • Que su rango de temperatura sea ideal para la temperatura deseada. Calor del aire exterior que entra al espacio refrigerado por aperturas de puertas. Willian Morales. según sea el caso: para conservarlo fresco. • Adicionalmente. Estos pueden ser los motores ventiladores del evaporador o las luces dentro de la cámara.DT HUMEDAD RELATIVA % 95-91 90-86 85-81 80-76 75-70 DISEÑO DT °F CONVECCIÓN CONVECCIÓN NATURAL FORZADA 12-14 8-10 14-16 10-12 16-18 12-14 18-20 14-16 20-22 16-18 Parámetros de selección: temperatura de condensación T COND = T AMB + DT COND DT = 11° C = 19. Calor que llega al espacio por radiación directa a través de las paredes de la cámara expuestas al sol u otra fuente radiante. la presión de descarga debe ser aproximadamente igual al valor de presión correspondiente a una temperatura de 11° C (refrigeración) o 17 °C (aire acondicionado) por encima de la temperatura ambiente. en su planta industrial donde diseña y fabrica equipos de refrigeración 30 • Característica necesaria: que sea ecológico. 2. La ganancia de calor para la carga total de enfriamiento «carga térmica» 1. 6. conservarlo congelado o para congelarlo. • Temperatura de condensación. Este aire trae calor adicional al equipo. debemos tener cuidado con aplicar toda mejora en ahorro de energía. Selección del refrigerante William Morales. Calor cedido por las personas dentro del espacio refrigerado. Calor que pasa del exterior al espacio refrigerado por conducción a través de paredes.RE F RI GE RA C IÓ N Selección de equipos para la construcción de un sistema de enfriamiento Ing. Parámetros de selección: temperatura de evaporación La conservación de alimentos y otros productos en condiciones optimas de refrigeración. pero sobre estos debemos aplicar toda mejora en lo que respecta a su eficiencia. Los parámetros de selección serán siempre los mismos. Calor cedido por el producto a refrigerar. Calor cedido por equipos productores de calor que se encuentran dentro del espacio a refrigerar. TEVAP = TINT . . • Temperatura de evaporación. Son los siguientes: • Carga térmica total estimada con productos. 3. depende no únicamente de la temperatura del espacio refrigerado (T interior) sino también de la humedad del espacio (HR %).8 °F Refrigeración En el caso de sistemas con condensadores enfriados por aire. mejorar la transferencia de calor en el evaporador y minimizar las ganancias de calor desde el exterior. 9° Congreso Expofrío 2014. 5. gerente general de INREFRI. En otros casos se provoca cambios de aire para mantener la calidad del producto. 4. Te = -15°C necesita un evaporador para baja temperatura a un diferencial de 12°C./h) 2. miscible en el aceite. La otra condición para que sea un condensador económico es que la temperatura de condensación del refrigerante se encuentre entre 110°F a 120°F. debemos estar seguros de que con un diferencial mayor la capacidad del evaporador será mayor y con un diferencial menor la capacidad del evaporador será menor. Esta disminución de la producción frigorífica conduce a la definición del rendimiento volumétrico. • Refrigerante de alto calor latente de evaporación. 31 . Para la selección de un compresor se necesitan los siguientes datos: 1. aislante eléctrico. • Para temperaturas de cámara sobre 0°C se puede usar el R-134. inclusive para temperaturas de -15°C de modo eficiente. En la práctica los rangos de (DT) en el condensador están entre los 15°F a 35°F.°C. Después de conocer la carga térmica debemos de seleccionar el evaporador de tiro forzado con la misma carga térmica del compresor a régimen de trabajo es decir. que a su vez determina la humedad relativa interior de la cámara frigorífica. a la misma temperatura de evaporación y de condensación.R EFR I GERA CI ÓN • Que sea económico desde el punto de vista del consumo de energía.000 BTUH. La capacidad real de refrigeración de un compresor es siempre menor que la capacidad teórica calculada.023 a 0. dimensionamiento y rendimiento La capacidad real de refrigeración de un compresor es siempre menor que la capacidad teórica calculada. • Espesor mínimo económico para cada temperatura de trabajo. Capacidad frigorífica requerida (Kcal. Selección de evaporadores Compresores de desplazamiento positivo de pistón Se llama así debido a que la capacidad máxima es función de la velocidad y del volumen de desplazamiento del cilindro. Un evaporador que nos sirva para este fin. Puede ser de hasta un 20% adicional para evitar deshielos continuos. Fórmula para obtener el “U” Altas temperaturas de descarga tiene efectos mecánicos.030 Kcal / hr. • Durabilidad apreciable. escogeremos. • El R-717 lo podemos emplear en refrigeración industrial en LBP.30°C debemos usar el R – 404 a. Selección La capacidad refrigerante y las necesidades de potencia de un compresor varían con las condiciones del vapor refrigerante a la entrada y a la salida del compresor. Temperatura de condensación (º C) Ciclo de compresión. El poli estireno k = 0. Compresores Influencia de las temperaturas de evaporación y condensación sobre la producción frigorífica y la potencia. favoreciendo la acción de los ácidos por descomposición de los aceites y causando la carbonización. El poliuretano k = 0.025 a 0. acumulándose en el pistón y cilindro. • Facilidad en stock de planchas en distintas medidas. Ciclo de compresión. HUMEDAD RELATIVA % 95-91 90-86 85-81 80-76 75-70 DISEÑO DT °F CONVECCIÓN CONVECCIÓN NATURAL FORZADA 12-14 8-10 14-16 10-12 16-18 12-14 18-20 14-16 20-22 16-18 Ejemplo: Un sistema de refrigeración con una capacidad frigorífica de 14. Este incremento de potencia es relativamente pequeño comparado con el beneficio en la producción frigorífica. Selección del condensador Un compresor de desplazamiento positivo de pistón Los condensadores enfriados por aire pueden tener un caudal de 800 CFM por tonelada de refrigeración y la velocidad del aire está entre 500 y 1000 ppm.°C .028 Kcal / hr. dimensionamiento y rendimiento. Temperatura de evaporación (º C) 3. Esta disminución de la producción frigorífica conduce a la definición del rendimiento volumétrico. • Para temperaturas de -15°C hasta . Selección del aislante y el espesor del mismo • Mínima conductividad de calor a través del mismo. Esta selección es altamente dependiente del diferencial de temperatura en el evaporador. MBP y HBP. etc. 32 . * Filtros secadores. pero no es tan influyente estas ayudas en una cámara comercial mediana.T.RE F RI GE RA C IÓ N Coeficientes globales: Con velocidades de aire de 2. observar que se está formando hielo en la línea de succión y ver la presión de baja. cuando la falla está en otro punto del sistema o en el mismo proyecto inicial del sistema. podemos corregir su capacidad a la del sistema mediante la aplicación de la teoría del «sobrecalentamiento». debe de hacer caer la presión desde la de alta hasta la presión de evaporador determinada. Sabemos que la V.E. Selección de válvulas de expansión termostáticas En verdad la VET tiene como única y simple función: “Mantener al evaporador con suficiente cantidad de refrigerante para satisfacer todas las condiciones de carga térmica previstas para el sistema” . del modo sencillo como se vio al comienzo de la explicación.E. = 12. Convección Natural: 8 a 12 Kcal/hr. La selección de la V. 1 T. Convección Forzada: 12 a 20 Kcal/hr. Dato práctico: Se debe emplear de 4. Siempre después de instalada la V.R. Se seleccionan a la misma capacidad del compresor a régimen de trabajo.E.m2°C. como son el filtro.T. * Acumuladores de succión. De modo que podemos seleccionar la V.m2°C. * Separadores de aceite.T. Ver solamente la presión de baja nos puede llevar a errores de diagnostico.T.E.000 BTUH Componentes secundarios del sistema Todos los componentes adicionales: * Válvulas de paso. de modo práctico es elegida para la misma capacidad del compresor a régimen de trabajo es decir a una determinada temperatura de evaporación y de condensación pero se acostumbra a pedirla en T. * Visores de líquidos. Válvula de expansión termostática Selección simplificada de la V. es decir a la temperatura de evaporación y de condensación con que trabaja dicho compresor.T.000 Kcal/hora. Para saber que una VET está funcionando bien se le debe de medir el recalentamiento.5 a 7 m2 de área por cada 1.5 m/s. * Válvulas de solenoide. para esto cuenta con unas caídas de presión que le ayudan en accesorios obligatorios del sistema de refrigeración. (tonelada de refrigeración). el distribuidor.E.R. “Si es poco el refrigerante que está llegando al evaporador el recalentamiento será Alto o si es mucho el refrigerante que llega al evaporador el recalentamiento será Bajo” Muchas fallas son atribuidas a la VET. la válvula de solenoide y todos los componentes que se encuentran en la línea de líquido inclusive la caída de presión en las tuberías y codos de cobre. En cualquier caso es muy importante tener la mayor información de las causas de estas para predecirlas. del régimen térmico. 33 . Las influencias aleatorias son las condiciones ambientales. según las características de la actividad. que son actividades encaminadas a devolver al sistema de frío a su estado normal de funcionamiento. la fiabilidad de los datos empleados para el diseño. que es el control de la fiabilidad y el estado de las máquinas bajo el mantenimiento.A I R E A CONDI CI O NADO Apuntes para el mantenimiento de equipos de aire acondicionado Ing. S u clasificación. los errores de fabricación. que es realizado físicamente sobre el sistema afectado. el mantenimiento inadecuado. etc. la utilización inadecuada o mala especificación. existen ciertas influencias que nos pueden llevar a la evaluación de la ocurrencia de las fallas mencionadas. Según el método empleado. Y el Mantenimiento sin planificación. pueden ser: mantenimiento correctivo. Tipo de averías Existen una gran cantidad de averías que pueden interrumpir el proceso productivo que las podemos clasificar dentro de su naturaleza como fallas mecánicas. Según el propósito. Los desgastes y envejecimiento dependen del régimen de funcionamiento. cuando la avería ya se ha producido. Mantenimiento Preventivo: Actividades destinadas a impedir que ocurra la avería. pueden ser: mantenimiento directo. el que es efectuando una previa programación de las actividades de mantenimiento. ajustes. son los errores del proyecto. que está en función de las fallas que se presenten. Influencias Las Influencias intrínsecas. El Mantenimiento según estado. los errores de montaje. Mantenimiento indirecto:. Willian Morales. las condiciones tribologicas (fricción de partes móviles). los esfuerzos residuales y las fallas en el control de calidad. fallas eléctricas. las propiedades de los materiales y del contexto del trabajo. del régimen de mantenimiento. que son actividades como la fabricación de repuestos o preparación de las herramientas. hidráulicas. el Mantenimiento Planificado. el control de proceso inadecuado y los ciclos de carga sobredimensionados. tolerancias. Terminales Portuarios del Perú. con mayor movimiento en carga seca. actualmente solo mueve congelados y cebollas. 34 . en reefers mueve Cold treatment espárragos frescos y congelados. importadores y clientes en general. armadores. Freddy Chicama. reparaciones. en reefers. Inició sus operaciones en enero del 2005 con el objetivo de brindar soluciones eficientes a las naves. portuarias y de almacenamiento. como atmosferas controladas y modificadas. Especialmente es líder en la atención de carga refrigerada de acuerdo a Sus principales líneas.LO G ÍS T IC A La logística refrigerada de terminales portuarios Sus contenedores y su sistema “EDGE” T PP (Terminales Portuarios del Perú) es una empresa dedicada a las actividades marítimas. con mayor movimiento en carga seca. asignación. 9° Congreso Expofrío. exportadores. inspecciones. asistencia técnica en planta y a bordo de las naves Brinda servicio de agenciamiento marítimo. servicio de almacenamiento de carga para la importación y exportación de productos. las normas sanitarias locales e internacionales en tratamiento de frio. Brinda también servicios de pre-enfriado. supervisando con atención dedicada el buen funcionamiento de los equipos desde su recepción. Y COSCO LINE. son: EVERGREEN LINE. llenado y posterior embarque. así como todos los servicios relacionados a la descarga/embarque de mercancías. ante movilizaciones en naves de EVL por razones operativas del estibador. productos farmacéuticos / químicos. carnes. La asistencia técnica consiste en reparación de contenedores full. verduras. luego el técnico diagnostica. Para que el flujo del aire cumpla su propósito. Los motores ventiladores son trifásicos. 3) Refinado en la geometría del ventilador del evaporador: La opción del borde en los ventiladores evaporadores reduce en un 20% el consumo de energía para las cargas perecederas en comparación con una unidad estándar PrimeLINE en su funcionamiento normal. pueden ser Cold Treatmen. Por tipo de carga. terminal. así como otras mejoras que reducen la demanda de energía. permitiendo una interface entre los componentes del sistema y la fuente de alimentación eléctrica. entre otros. nave o packing del cliente. Perecederos y Frozen. la estiba y el tipo de embalaje de la carga que se utiliza deben ser los más adecuados. Las conexiones a bordo se revisan con el sistema Plug and Unplug. 2) Motor del condensador de dos velocidades: Esto permite el funcionamiento a baja velocidad durante las condiciones de carga más ligera. encuentra la falla y procede con la reparación. Digital Scroll: proporcionando tanto la carga y descarga digital del refrigerante. EDGE incluye una serie de tecnologías de diseño que mejoran el historial del líder en la industria “Prime LINE” para una mayor eficiencia energética. y almacena datos de temperatura y eventos por más de 2 años. ¿Qué es un Contenedor reefer? 35 . La lubricación se logra a través de la VEE. Las mejoras con relación a las unidades estándar PrimeLINE: 1) Optimización del compresor Es un tipo de contenedor con un sistema de refrigeración incorporado que permite el transporte de mercancías sensibles a temperaturas controladas. Como parte del programa todo el personal técnico recibe capacitación en refrigeración y nuevas tecnologías de contenedores refrigerados. El transporte marítimo es fácil. El Controllador MLK 3 es quien comanda todos los componentes eléctricos. Estos pueden ser en la zona de embarque. tales como frutas.LOGÍ ST I CA PTI reparaciones El nuevo modelo ThinLINE o Compresor Reciprocante El PTI es un programa que tiene como finalidad realizar un test de todos los componentes en forma automática y programada. seguro y con opciones de envíos de carga en grandes volúmenes. La válvula DPR está eliminada. Atmosfera Controlada. lácteos. La asociación ofrece a sus clientes servicios de refrigeración. Para Perú. lidera en la producción pero tiene también un fuerte consumo interno. El objetivo de Frío Aéreo es fomentar la competitividad otorgando el mejor precio-valor por el servicio que presta. disminuyendo los riesgos comerciales. a fin de garantizar su control efectivo. que distribuye a casi todo Estados Unidos. almacenaje. generan- . ofrece un control de seguridad exhaustivo al 100% de la carga que manipula. paletizado de su carga. usando tecnologías avanzadas. Asimismo. desde la salida en camión refrigerado en las plantas de proceso de sus usuarios. y el Premio a la Creatividad Empresarial en el rubro Mejor Empresa en Servicios Intermedios. Sus esfuerzos abarcan toda la cadena logística. 9° Congreso Expofrío 2014 F RIO AEREO es una asociación de productores y exportadores de capitales peruanos en el rubro de vegetales frescos de exportación. pasando por el aeropuerto. Sus asociados representan el 70% de la industria de exportación de espárrago fresco. así no ocurre en facturación porque cobra casi exactamente el costo. aparece también el programa de compras: se trata de generar economías de escalas al servicio de todos sus asociados. El principal destino de exportación es Miami. entre otros. Cuenta además. Asimismo. del año 1999. Desarrolla una operación dedicada exclusivamente a perecederos con controles de calidad y seguridad e información comercial para soportar el constante crecimiento de la industria. como Mejor Empresa de Servicios durante 1998. Gerente Comercial de Frío Aéreo. Mónica Mendoza. flores. Es mayor que volumen que representan las empresas a las que se atiende también sin ser socias. Finalmente. Su trabajo en equipo le ha dado la satisfacción de obtener varias distinciones. la tasa de crecimiento promedio anual de las exportaciones de 36 espárrago. hasta la llegada a destino final. fumigación del producto y almacenamiento adecuado. con un programa de información estadística y una cadena de seguridad y trazabilidad.LO G ÍS T IC A Logistica refrigerada en frio aéreo Y sus servicios en apoyo a la agroexportación Ing. China por su parte. uvas. en los últimos 14 años. han creado una infraestructura con tecnología de punta. frutas. donde destacan los espárragos. Si bien Frío Aéreo es el operador logístico más importante del Perú en volumen. aunque ya son más de 100. Perú es el principal exportador de espárrago fresco. snow peas. que garantice la adecuada vida en anaquel del producto peruano de exportación. fue de 19%. así como controles de calidad y sistemas de información en tiempo real y a través de su web. se embarca y finalmente se lleva vía aérea al mercado de destino. y . a la terminal de exportación del aeropuerto. con el fin de que el producto llegue a su destino final en condiciones perfectas para su consumo. el transporte a destino final refrigerado de los productos.El tercero. . ubicado en cualquier punto del mundo. Qué variables debe controlar? De este modo. Evitar el desarrollo de microorganismos y la producción de etileno. donde los insumos son los fertilizantes.Control de la pérdida de humedad. barco. Que no pierda agua. Esto es independientemente del tiempo de cultivo.El quinto el almacén refrigerado en destino. con los siguientes pasos: . . . La operación de exportación de perecederos comprende el siguiente proceso: Todo esto. tecnología de punta y fondos de reserva para ampliaciones y proyectos de diversificación. . el almacenaje refrigerado previo a embarque.Por último. en sus puntos de origen.Reducción rápida de calor de campo de los productos cosechados. Continúa en las plantas de proceso e interviene un flete terrestre que lleva los productos hacia la terminal. La respiración de los perecibles. Cadena de exportación de perecederos Comienza en el campo de cultivo.LOGÍ ST I CA do resultados operativos que permiten mantener instalaciones modernas. .Control de patógenos. agroquímicos y maquinarias.Un primer proceso la ubicación de los productos en cámaras de refrigeración. el tiempo ideal de demora es de tres días. Y los eventuales daños mecánicos y los daños por frío. los productos deben llegar en óptimas condiciones al consumidor final. La cadena de frío Frío Aéreo asegura la cadena de frío de los productos perecederos que se destinan a la exportación.El cuarto el transporte internacional (avión. . .Un segundo paso es la operación de transporte terrestre refrigerado. Entre el momento en que el producto se cosecha y que está en el mercado. Llega así. sistemas multimodales). 37 . camión. dado que depende de cada tipo. Este sistema. Además. o mediante colectores solares que produzcan directamente energía térmica a baja o media temperatura. La energía solar ofrece una solución a este problema. El conocido como frío solar garantiza un ahorro de hasta un 70% de la energía. también puede ser una fuente de frío.AIRE AC O ND IC ION A D O Frío solar: aire acondicionado ecológico E l Sol. cuando instala un sistema de refrigeración nuevo. Actualmente. Empresas como Climatewell han desarrollado un sistema que permite al almacenar la energía y convertir el agua caliente en refrigeración y calefacción sin electricidad. conocido como frío solar permite descongestionar el sistema eléctrico . aunque parezca contradictorio. incrementa su consumo energético un 50 por ciento. ha sido la principal fuente de calor del ser humano junto con el fuego. Ahora. El aprovechar la energía solar para producir frío puede realizarse por dos métodos: hacer que la energía solar recolectada mediante los módulos fotovoltaicos accione los equipos de generación de frío. cada familia. ya sea a través de la calefacción o el aire acondicionado. desde el principio de los tiempos. más del 25 por ciento del consumo energético total se utili- 38 za para climatizar los edificios. al reducir el consumo de electricidad y utilizar energías limpias. El DEVap (Desiccant-Enhanced eVaporative air conditioner) se basa en la combinación de la clásica refrigeración evaporativa con un material que absorbe el agua. Por ejemplo. tal y como explicó el propio Kozubal. el sistema también se puede utilizar para obtener agua caliente sanitaria durante todo el año y reforzar la calefacción en la época de temperaturas más bajas. Esta innovadora tecnología. en Estados Unidos. el clima favorable y el impulso en las normas a través del Plan de Energías Renovables (PER 2005-2010) y en el CTE (Código Técnico de la Edificación) -que establece unos mínimos en la aplicación de la energía solar en nuevos edificios-. sin embargo no es lo suficientemente grande para que pasen las moléculas de agua con sales disueltas. Una membrana de polímero con poros de entre uno y tres micrómetros de diámetro y recubierta por una sustancia parecida al teflón separa ambos flujos. dirigidos por Eric Kozubal. lo que a la larga contribuiría a reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI). cuando el sol “aprieta” es cuando más energía para los aparatos de aire acondicionado se demanda y más energía solar se produce. Este método de refrigeración ecológica consigue un ahorro de hasta un 70% gracias a dos aspectos: por una parte reduce de manera directa el consumo de electricidad. la mayoría en Alemania y países mediterráneos (donde el sol es más potente y durante una mayor cantidad de horas al año). El diámetro de los poros permite el paso de las moléculas de agua entre las dos corrientes. han favorecido estas instalaciones. podría ser comercializable dentro de unos cinco años. El frío solar básicamente transforma la energía solar de los paneles fotovoltaicos en frío para climatizar en verano los espacios interiores de la casa. lo que elimina los problemas de humidificación ambiental derivados del uso del aire acondicionado. De utilizarse de manera masiva en el futuro. limpia a los sistemas tradicionales de refrigeración. En todo el mundo existen cerca de 150 instalaciones de frío solar.muyinteresante. pues justo en las horas centrales. 39 . todavía en fase experimental. En España se están llevando a cabo más de 20 proyectos desde 2001 para utilizar esta tecnología como una alternativa Los ingenieros. Además. De este modo se reducen las emisiones de CO2. Los avances tecnológicos. alrededor del cinco por ciento del total es debido al uso de sistemas de refrigeración. También en aire acondicionado Frío solar en Europa Un porcentaje muy alto de la energía que se consume en verano es debido al uso del aire acondicionado. consiguiendo aire frío y seco. Investigadores del Laboratorio Nacional de Energías Renovables de Estados Unidos (NREL) han desarrollado un nuevo sistema de aire acondicionado que podría aumentar la eficiencia energética.es). de las que poco más de 100 están localizadas en Europa. Según explica Eric Kozubal. lo interesante e innovador de este sistema es la combinación de la tecnología de refrigeración evaporativa con un sistema tradicional de compresión y secado en un único aparato. contribuyendo a la disminución del impacto medioambiental de la actividad humana. han creado un sistema de aire acondicionado que consume hasta un 90 por ciento menos de energía que otros métodos. De este modo se consigue aire fresco y seco.A I R E A CONDI CI ONADO Gracias a soluciones muy concentradas de cloruro de litio o cloruro de calcio (una especie de sirope con un 44 por ciento de sal) se consigue secar completamente el aire generado. podría reducir sensiblemente las emisiones de CO2 en la época estival. El aire se divide en dos corrientes. (Con información de: www. y por otro la energía utilizada es renovable. y consigue un rendimiento óptimo de las instalaciones solares. De acuerdo a las investigaciones de los organismos competentes y fabricantes de equipos. Maersk Line informó al Grupo de Trabajo del Consejo Mundial de Contenedores Seguros. lo cual se ha vuelto común en los últimos meses. entre otras complicaciones. tales como el compresor. la pérdida de rendimiento del aparato o incluso la fractura de compartimentos del sistema. Al aplicarse al sistema de refrigeración. Explosiones de contenedores refrigerados En octubre de 2011. en ambos casos en el sistema se detectó la presencia del compuesto químico R-40 (cloruro de metilo o clorometano. Contratistas y técnicos de servicio pueden estar en contacto con estos productos y corren el riesgo de convertirse en víctimas de la irresponsabilidad.SE G U R ID A D ¡Peligro!: Los refrigerantes contaminados El uso creciente de refrigerantes falsos y sin procedencia conocida ha dado lugar a daños irreparables en diversas empresas alrededor del mundo. A demás de representar un alto potencial para la causa de accidentes por la posible contaminación de sustancias peligrosas. la mezcla actúa de forma diferente a la esperada del producto puro y puede provocar. Un ejemplo es el caso publicado en octubre de 2011. y el resto corresponde a otros componentes como el R-40. pueden ofrecer un menor rendimiento para los equipos de refrigeración y aire acondicionado. Embalajes sin certificación o identificados incorrectamente pueden contener mezclas de refrigerantes. sin ninguna razón 40 . CH3Cl). En muchos casos. que se habían suscitado tres explosiones de unidades de refrigeración. dos casos en Vietnam y uno en Brasil. en el que tres muertes ocurrieron debido a explosiones de contenedores refrigerados. algunos productos registrados llevan en su composición R-134a —que aproximadamente forma el 10%. Después de las investigaciones realizadas en los contenedores que explotaron se señaló que todos tuvieron mantenimiento en Vietnam entre el 30 de marzo de 2011 y el 25 de abril de 2011. el tercero tuvo lugar en el puerto de Quindao (China). tóxico y con un olor ligeramente dulce. Este gas fue sintetizado por primera vez en 1835 por el químico francés Jean-Baptiste Dumas y Eugene Peligot hirviendo una mezcla de metanol. también llamado clorometano. Hoy en día la mayoría del cloruro de metilo se prepara a partir de la reacción de metanol con cloruro de hidrógeno según la ecuación química: contacto con el aire. ácido sulfúrico y cloruro de sodio. R-22. Desentrañar el R-40 El cloruro de metilo. • Inspección visual del envase. es un gas incoloro. 41 . pero su uso se suspendió debido a los accidentes causados ya que es un gas tóxico e inflamable. Las explosiones ocurrieron en el puerto de Itajaí (Brasil) donde un trabajador murió.. los cuales consisten en varias mezclas de R-12. Las investigaciones del Centro de Tecnología de Refrigeración en Cambridge demostraron que la causa de estas explosiones fue el uso de refrigerante R-134a contaminado con R-40. Daikin también llevó a cabo investigaciones para descubrir la causa de las explosiones y se analizó el contenido del refrigerante que se extrajo de un compresor en cuarentena encontrando el producto R-40. R-40 y R- CH3OH + HCl CH3Cl + H2O El uso más importante del cloruro de metilo hoy en día es como producto químico intermedio en la producción de polímeros de silicona. De esta manera.. en este último no hubo víctimas. así como la integridad de los equipos. Identificación de refrigerantes contaminados Existen varios dispositivos en el mercado que pueden identificar refrigerantes contaminados. sin embargo aún no existe acuerdo alguno sobre opciones factibles de hacerlo. calidad de los procesos y de los productos comercializados en todo el mundo. La CMA CGM consignó 332 y la APL 103. o simplemente solvente R-40. La cuestión va más allá de las limitaciones técnicas relacionadas con el sistema de refrigeración. donde dos trabajadores murieron. Dentro del sistema de refrigeración que está en fase líquida se deposita en el colector de aceite del compresor. es importante comprar siempre productos de las empresas y del mercado tradicional. El R-40 tiene un punto de ebullición muy similar al del R-134a. extremadamente inflamable. Por lo tanto. formando trimetilaluminio: 2Al + 6CH3Cl + 6Na Al2(CH3)6 + 6NaCl Esta es una sustancia pirofórica que se enciende espontáneamente al En pocas palabras. • Así como otros elementos descritos en el texto. el técnico en refrigeración y el usuario final pueden garantizar la calidad y los procesos de seguridad. en el puerto de Cat Lai (Vietnam). Los casos de las víctimas que trabajaron con sistemas de enfriamiento utilizando mezclas de refrigerantes contaminados requieren especial atención sobre problemas de seguridad. producto químico que fue ampliamente utilizado con anterioridad como refrigerante. señalando lo siguiente: • Etiquetado químico en español. por lo tanto es muy difícil identificar cuando se mezclan en el sistema de refrigeración. • Sellado del fabricante en el embalaje.SEGUR I DA D aparente. Explosiones en contenedores refrigerados El R-40 reacciona con el aluminio de algunos componentes del sistema. Se están estudiando diferentes maneras de eliminar de forma segura el trimetilaluminio desde el interior de un circuito de refrigeración. Como medida preventiva Maersk Line consignó 844 contenedores refrigerados que pudieran contener refrigeran- te contaminado. la situación se repite: los funcionarios de aduanas en Serbia. poco después. dirección.com 42 Además. • Inspeccionar visualmente toda la demanda de envases de refrigerante. Debido a este grave problema de calidad de los refrigerantes se emitió una advertencia para las empresas el 24 de noviembre de 2011 con algunas pautas sobre cómo comprar un refrigerante de calidad: • Utilizar marcas de refrigerantes sólo internacionalmente conocidas y adquiridas de fuentes confiables. r-134a. Otros casos de contaminación En Australia. las pruebas han identificado cierta cantidad de fluido R-12 mezclado con otros componentes en uno de los cilindros. una organización sin fines de lucro establecida en Canberra que trabajó en asociación con la industria en el proceso de recuperación y reciclaje de refrigerantes. Sin embargo. Muchas veces lo que se registra en la etiqueta no coincide con la cantidad real de refrigerante dentro del cilindro. origen. Verificar palabras erróneas. características. Analizador de refrigerante electrónico. una vez más. . número de lote y el peso neto. El estándar 700 ahri es una buena referencia para conocer las especificaciones de pureza de refrigerantes. Se encontraron rastros de cilindros retornables de cloruro de metilo registrados como R-134a. incluso se ha demostrado la presencia de este contaminante en unidades de refrigeración de marcas Con información de: www. que incluye r-40). No acepte cilindros desechables que no están en sus cajas de cartón originales y sellados. • Asegúrese de que la etiqueta contenga el nombre del fabricante. r-12 y los hidrocarburos. Los productos identificados como R134a. R-40 y R-142b. logotipos u otros cambios inusuales evidentes de entregas anteriores. nombre. confiscaron envases adulterados de R-134a que en realidad contenían compuestos como el R-12 y R-22. • No se fíe de los refrigerantes ofrecidos a la venta en precios inferiores a la media del mercado. Refrigerantes adulterados se ofrecen a menudo con descuentos importantes. • Se debe estar atento de la carga indicada en el embalaje del producto y su peso real. composición. se informó sobre otra aparición en el mismo contexto. un caso similar ocurrió también en Kenia. en Australia. En julio de 2012. de acuerdo a la gran penetración de un operador internacional en el sector de refrigeración y aire acondicionado. los cuales contenían R-12. • Portáble vdc (lee ppm de compuestos orgánicos volátiles. • Exigir documentación de origen o certificado de análisis químico de su proveedor de refrigerantes por cada compra o entrega al número de lote correspondiente. teléfono. El hecho fue confirmado por Refrigerant Reclaim Australia (RRA). La Sociedad Internacional de Ingenieros Automotrices confirmó que los vehículos militares de las fuerzas armadas del país tenían los sistemas de aire acondicionado contaminados con mezclas que contienen hasta un 30% de R-40.acrlatinoamerica. Recuerde que toda esta información debe estar en español. solicitando el retiro de los equipos a causa de la adulteración. • Detector de fugas de haluros (detección cualitativa de compuestos de cloro). lo que representa un peligro para los usuarios y profesionales de la refrigeración y la pérdida de eficiencia de los equipos. verifique que éste no tenga ningún tipo de violación. de hecho. Aunque el riesgo es inminente. 134a. cada uno con sus limitaciones. • Asegúrese de que el producto que compra tenga el sello del fabricante y lo más importante. El personal encargado de la supervisión de la comercialización en la frontera del país confiscó 55 cilindros. Los dispositivos disponibles son los siguientes: • Analizador de refrigerante electrónico: identifica r-22. ACR News dio a conocer otro caso de daños producidos por el uso de R-40 que surgió en Afganistán en mayo de 2012. En el mismo período. contienen una mezcla de R-22. La empresa obtuvo la aprobación del gobierno de Kenia para importar R-410A y R-404a.SE G U R ID A D reconocidas. * A ntecedentes Todos los equipos que utilizan el agua como fluido intercambiador de calor. ESQUEMA FRIGORÍFICO Sacar el agua del interior del sistema. Fri3 Oil System. es una labor difícil ya que el aceite se encuentra siempre encima de cualquier contenido de agua por razones de densidad de los líquidos (agua y aceite).T RA BA JOS T ÉCNICO S Un típico frigorífico de carne Limpieza de agua en circuitos frigoríficos Cómo sacar el agua del interior de un sistema de refrigeración Fernando Gutiérrez. sacar primero el aceite y posteriormente proceder al secado de la humedad que permanece en el sistema. tienen un riesgo alto de que entre agua dentro del sistema frigorífico y por tanto inundar en ese caso el sistema frigorífico. frigorífico y dejarlo seco completamente de todas las sustancias que son enemigos de cualquier sistema frigorífico. De todo ello. Se precisa por tanto. el procedimiento conveniente para eliminar el agua del sistema 43 . bien sea en la condensación y especialmente en la evaporación. vamos a contemplar en este artículo. lo que ha perfilado el procedimiento con bastante experiencia. después de un tiempo adecuado. es probable que falte producto o exista algún elemento que impida la . para tratar de sacar toda el agua y parte del aceite contenido que esté situada por encima de los rebosaderos de los sifones del sistema frigorífico. y por arrastre de los fluidos contenidos dentro del sistema. para que llene los sifones de la propia instalación y salga líquido por la parte más baja. con calentadores/ decapadores.e. Existe ya un alto número de profesionales que utilizan esta técnica desde hace varios años. siempre permanecerá dentro del sistema algunas cantidades de agua en estado líquido. La segunda opción será hacer vacío del sistema frigorífico y entre tanto calentarlo desde fuera (p. saldrá también gran cantidad de esa agua. ya que no dispone de aceite encima de las “gotitas” de agua que impidan su evaporación porque el aceite tiene un punto de ebullición mucho más alto que el del agua. que vienen empujadas por diferencia de presión. caerán en el REA (que denominamos intermedio). debe situarse geométricamente más abajo que la máquina base Fri3Oil System. habiéndose evaporado con el propio calor aportado por los calentadores/decapadores. conectándose: (L) a la sonda líquido vertical (V) a la toma de vapor. Procedimiento para sacar el aceite Antes de proceder a la ejecución del sistema que indicamos a continuación. Esta corriente de aire caliente podrá. El nitrógeno sedco toma Tª del sistema frigorífico que está caliente y es capaz de albergar mas cantidad de agua específica en su seno. secar el interior del sistema. con el objetivo de bajar el punto de ebullición del agua que todavía permanece dentro del sistema y que pueda así cambiar de estado y ser arrastrado en vapor mediante ese vacío.. se procede a inyectar nitrógeno seco desde la descarga del compresor hasta la salida por el cárter. se coloca un papel limpio para comprobar si el nitrógeno lleva algo de humedad. Se trata de utilizar el sistema para la extracción del aceite utilizando como fluido base en la limpieza cualquier refrigerante que sea miscible/soluble con el aceite que hay en el interior del sistema frigorífico a limpiar y colocando un REA (recipiente exterior de aceite). Una vez eliminada la mayor parte del agua. Al intentar sacar el aceite. siempre en el mismo sentido de la instalación frigorífica. o si por el contrario sale seco. en forma de “gotitas”. conectando un ventilador de aire caliente desde la descarga del compresor hasta la salida al exterior por el cárter del mismo.TRA B AJO S TÉ C N IC OS Procedimiento Se procede a sacar primero el aceite contenido del sistema frigorífico. De este modo. para que lo ciclos se realicen de forma automática y sea fácil la extracción total del aceite. se deberá soplar con nitrógeno seco desde la descarga del compresor hasta su salida por el cárter del mismo. se podrá usar Fri3Oil System en modo automático. de forma que esté intermedio entre el equipo a limpiar y la máquina base Fri3Oil System. (V) a la toma de vapor de la botella. se realizará la limpieza de acuerdo con lo requerido. Si después de introducir el refrigerante contenido en la botella pulmón no ha salido el líquido por la parte más baja. En dicha salida. Una vez resuelta la salida del aceite. BOTELLA PULMÓN: Debe conectarse: (L) a la sonda de la botella con toma de líquido. Posteriormente. donde se presuma que pueda haber alguna gota de agua. El objetivo aquí es conseguir evaporar el refrigerante por encima de 0ºC y evitar así la formación de hielo en la válvula de expansión electrónica de Fri3Oil System Las conexiones Las conexiones de cómo realizar este procedimiento se indican en el siguiente esquema: Una vez que se estime que el sistema está seco de agua. por diferencia de presión. 44 NOTA ACLARACIÓN DEL ESQUEMA REA PERMANENTE: Es una extensión del separador de líquido. y allí se quedarán la mayor parte del agua del sistema. El refrigerante extraerá por miscibilidad y solubilidad todo el aceite y gran parte del agua y otras sustancias que haya en el circuito frigorífico. pero ahora no tendrán encima de ellas el aceite que evite su evaporación y que por supuesto se debe eliminar con dos alternativas: Por dentro del circuito. las primeras bocanadas de aceite y agua. Esta operación habrá que repetirla de 2 a 4 veces dependiendo del tamaño del equipo y de la cantidad de agua que haya existido dentro del sistema cuando se produjo el problema. La botella pulmón de contener la cantidad de refrigerante preciso. *Realizado en Almería en abril de 2012. Para conseguir ese efecto vamos a describir cómo se desarrolla la limpieza desde el principio: Pasos previos antes de arrancar la máquina base Conectar manguera (I)-(B) y el resto de las mangueras como indica el esquema adjunto. la válvula (F) debe estar cerrada y todas las demás abiertas. Si se pretende sacar el agua y el aceite del REA Intermedio. de 2 a 4 veces. purga de mangueras. por su contenido de moléculas de refrigerante en el seno del agua y el aceite. que no deja subir la presión de baja. FILTRO: El filtro es elemento imprescindible que tiene la misión de quedarse con las partes sólidas que saca el sistema de la instalación frigorífica a limpiar que tiene más de 300 micras de tamaño físico y que podrían crear problemas dentro de la máquina base Fri3Oil System. Inyectar refrigerante líquido (sin funcionamiento de la máquina base) con la válvula 25. Realizar 1 ó 2 ciclos con acceso manual. abrir solenoide de líquido. aceite. etc. como son tapón en la válvula de expansión o depósitos de suciedad en las válvulas solenoides. permitiendo realizar la operación de nuevo. hasta conseguir el efecto de la “DECANTACIÓN DE DENSIDADES” para que quede abajo refrigerante líquido. Si se observa que hay refrigerante líquido en el REA Intermedio. Arrancar la MAQUINA BASE. y después se sigue el proceso por el camino que interese. basta con cerrar la válvula E1 y la del REA Intermedio. tiene la misión de albergar la mayor parte de los residuos del sistema a limpiar. etc. pero para la comprensión completa se precisa realizar un curso de adiestramiento de propio sistema Fri3Oil System y prácticas adicionales de cómo extraer el agua cuando se ha introducido en el sistema. * En este proceso sólo aspiramos vapor a través de la válvula (J) del REA Intermedio y por tanto es conveniente pulsar la válvula de bypass para que ese vapor no tenga pérdida de carga y recalentamiento del vapor que llega a la máquina base. lo que significará que está entrando gran cantidad de refrigerante líquido. separándose las fases definitivamente (mínimo 15 minutos). * Por tanto. Se toma otra botella pulmón y se sigue inyectando refrigerante hasta que salga líquido y para la próxima ocasión se elige un recorrido más corto. El refrigerante circulara en líquido hacia la maquina base por el camino: (I) →(B) →(C) →(D) →(F) → (G) →(K) →(A) El controlador hará modular la válvula de expansión y cuando lo haga 3 veces. Entonces se procede al sistema automático hasta que por la mirilla de Control (MC) se observa que no viene aceite y el proceso ha finalizado. agua. y por ahí se extrae a un recipiente de recogida de residuos (este recipiente no debe ser cerrado herméticamente. En este momento se debe realizar un secado adicional con vacío calentamiento y rotura con Nitrógeno Seco. encima el agua y encima el aceite. REA INTERMEDIO: Físicamente es idéntico al REA PERMANENTE. Ingeniero Técnico Industrial Autor de Fri3Oil System. se abre la válvula (F) y se cierra la (H) y la (E). la línea de baja se aproxima a 0ºC de Tª de evaporación (caso del R-22. ya que. 45 . Quiere decir que hemos elegido un circuito demasiado grande o que existe ese tapón. por tanto: * Cerrar la válvula (F) * Abrir (E) y (H) y repetir el proceso. etc. las gotas de agua se congelan en la válvula de expansión y la bloquean (aunque es fácil de deshacer calentándola con una pistola de aire caliente). Hay que esperar además un poco de tiempo. haciendo circular el refrigerante por la línea (I) →(B) →(C) →(D) →(E)→(J)→(H)→(K)→(A). con esas mezclas de refrigerante. Conclusión Hemos indicado dentro de este artículo algunas pinceladas de cómo resolver el problema con soluciones bien experimentadas. Fernando Gutiérrez Antolín. habrá que re-arrancarlo progresivamente para evitar el gripado ya que queda completamente seco. 4BAR). espumado. * En este momento lo primero que llega al REA Intermedio es una mezcla de refrigerante+agua+aceite. pero no entra el agua a la válvula expansión. así hasta equilibrar la presión. se provoca una baja presión en la línea de aspiración muy por debajo de 0ºC y por tanto. Recordamos que si el compresor está bien. El proceso debe continuar hasta que se observa la espuma por la mirilla superior del REA. hasta asegurarse presiones de trabajo de régimen.T RA BA JOS T ÉCNICO S circulación. A partir de entonces se prescinde del REA Intermediario y se cierran definitivamente las válvulas (E) y (H) y se abren todas las demás para hacer circular el refrigerante por (I) →(B) →(C) →(D) →(F) →(G) →(K) →(A).. especialmente del agua. se corta la inyección de la válvula 25 en la pantalla táctil hasta conseguir que elimine todo el líquido y quede sólo vapor. se cierra la válvula (D) y (J). Una vez realizadas 2 ó 3 ó 4 operaciones descritas. calentar el bulbo de la válvula de expansión. Entrar en la pantalla táctil para el funcionamiento manual. Repetir. tal como descrito en el párrafo nº 2 de éste articulo. y el proceso total habrá finalizado. sin obuses. Hacer vacío del sistema frigorífico a limpiar. y se aspira el líquido antes de que tome agua. * Mientras llega el vapor en el REA Intermedio se decantan los líquidos. (y aceite+ácido) para evitar que entre el agua a la válvula de expansión. * Entonces. Sus principales áreas de trabajo son: Cámaras de almacenamiento refrigerado. Ene ste mercado compiten al menos de 10 empresas grandes. Es así que elabora una planta para la exportación de productos étnicos. pero les faltaba la línea residencial. precisó que irán este año tras el 10% de participación en el mercado de equipos de aire acondicionado. Cámaras de almacenamiento congelado. “El año pasado en la venta de estos equipos en el mercado se movió alrededor de US$ 65 millones. dijo. anotó. Su gerente de producto y marketing de línea blanca. los consumidores residenciales deben comprender que el aire acondicionado no solo sirve para enfriar el ambiente sino también para purificarlo. Planea expandirse hacia el sur. Actualmente opera en Lima y tiene locales en Piura. Túneles de enfriamiento y congelación. Y es que -sostuvo-. “Actualmente lo compran más personas de los niveles A-B”. . etc. de los cuales unos US$ 50 millones fueron la venta para empresas”. En ese sentido indicó que lanzarán hoy al mercado una línea de equipos para hogares. Desde el año pasado Samsung viene compitiendo en este mercado con su línea de sistemas dirigido a empresas. Equipamiento de muelles de carga y Maquinaria para el procesamiento de Frutas y Verduras. Tienen 50 clientes en cartera. Aislamiento y climatización de salas de proceso. Paola Osterling. con 12 nuevos modelos. y los que más se venden son los equipos para el desarrollo de proyectos. El mercado de equipos de aire acondicionado residencial tiene mucho potencial de crecimiento. caiguas. vinculados a la pesca y agro.E M P R ES A S Asym Industrial realiza cuatro proyectos L a empresa Asym Industrial ejecuta el equipamiento de refrigeración en cuatro proyectos. como cuy. abriendo una oficina de servicios en Arequipa. Samsung ingresa a mercado de aire acondicionado S amsung hizo su incursión en la venta de equipos de aire acondicionado para el mercado local residencial. rocoto. Para el 2014 se estima que el mercado de equipos de aire acondicionado llegaría a mover US$71 millones. pasando de 225 TM a 475 TM por día. como la reducción del Impuesto a la Renta. aunque cabe la posibilidad de que sea antes. Actualmente. y ven potencial de compra en el mercado de pequeños electrodomésticos. Esta adquisición está valorizada en US$ 28 millones.8%. quien detalló que esperan que se solucione el tema de salvaguardias entre Perú y Ecuador para decidir traer al mercado peruano sus dos nuevas líneas. Javier Ugarte. dijo. . Ugarte estimó que en la campaña de verano esperan crecer entre 2% y 3% versus la del año pasado. dijo el eje- cutivo. Con respecto a su participación de mercado. quien estimó que el ingreso podría darse en el 2017. jurel y caballa.8% y 45. Dicha ampliación les permitirá incrementar su producción diaria en 250 toneladas ™. Asimismo. participando unas ocho marcas. INDURAMA apuesta por Aire Acondicionado y pequeños electrodomésticos L a ecuatoriana Indurama viene evaluando incursionar en el mercado de aire acondicionado y de pequeños electrodomésticos del país. Estamos evaluando importar estas líneas al Perú”. la empresa comercializa en el país solo las líneas de refrigeradoras y cocinas. indicó que el objetivo de este año es lograr mantener el market share alcanzado en estas líneas en el 2014. en el caso de refrigeradoras y cocinas.5 millones. que fue de 14. (Diario Gestión).EMPR ESA S Austral Group culmina ampliación de planta de congelados L a empresa pesquera Austral Group culminó la ampliación de su planta de congelados ubicada en el complejo pesquero de Coishco en Áncash. la empresa proyecta implementar el proyecto de renovación de su flota. que contempla la construcción de su nuevo barco para la pesca de anchoveta. invirtieron US$ 9. Ejecutivos del sector avizoran un panorama incierto para algunas de las especies pesqueras como la anchoveta que dejaría desabastecidas las plantas conserveras. “Las líneas de aire acondicionado y pequeños electrodomésticos ya las producimos y comercializamos en Ecuador. que se ha visto reducida por falta de disponibilidad de los principales recursos”. respectivamente. Por lo pronto. no se prevén nuevos lanzamientos en ambos productos este año. “En los últimos años la demanda de productos pesqueros superó la oferta. y a partir del mes de abril esperan un mejor desempeño del consumo en el país por las medidas tomadas por el Gobierno. Agregó que en el país el negocio de aire acondicionado ha crecido. Esto se daría porque el principal problema que afecta al sector es la variabilidad en el abastecimiento de los recursos pesqueros. su gerente general en el país. Así lo dio a conocer a Gestión. poniendo en peligro el trabajo de varios años. 27 y 28 de Agosto 10° Congreso Expofrio Perú Congreso Internacional de Aire Acondicionado. Congreso Internacional de HVAC /R Medellin.php .E M P R ES A S Por más de 100 años. Lima. Hemos visto oportunidades para construir vida T rane. cómodos y con eficiencia energética. miembro de la familia de marcas de Ingersoll Rand. permanece comprometido con un mundo de progreso sostenible y resultados duraderos. Refrigeración y Ventilación. lo que mejora el rendimiento de los hogares y edificios alrededor del mundo.ahrexpomexico.expoalimentariaperu. Como parte de Ingersoll Rand.acaire. México www. Los miembros y las marcas de Ingersoll Rand. Trane es el líder de la industria en materia de creación y sostenimiento de ambientes seguros. www. para transportar y proteger alimentos y productos perecederos. Club Car® y Thermo King®. Feria de HVAC&R para América Latina. AGENDA EXPOFRIOPERU 2015 2 y 3 de Julio 26. Colombia. Trane ha visto algo más que solo edificios.com EXPO ACAIRE. www.com/sp/index.expofrio.com AHR EXPO MEXICO. 27 y 28 de Agosto 20 – 22 de Octubre EXPOALIMENTARIA. servicios y soluciones de aire acondicionado. es un líder mundial en sistemas. soporte de partes y control avanzado para hogares y edificios comerciales. ventilación y calefacción de alta eficacia energética. Perú www. Trane. Feria de la Industria Alimentaria Centro de Exposiciones Jockey. trabajan conjuntamente para mejorar la calidad y el confort del aire en hogares y edificios. al igual que los otros miembros de la familia de Ingersoll Rand. que incluyen a Trane®. Guadalajara. servicios de construcción y contratación. y aumentar la productividad y eficiencia industrial.org 26. Trane brinda soluciones innovadoras para optimizar los ambientes interiores a través de una amplia cartera de sistemas de aire acondicionado.