researchpaperfinaldraftorganicfood

March 26, 2018 | Author: api-318276561 | Category: Organic Farming, Organic Foods, Pesticide, Land Management, Agriculture


Comments



Description

Papola 1 Cenna Papola  Ms. Gardner  H. English 10, period 4  10 May 2016  To Be Organic Or Not To Be Organic  Prices have gone up while quality has gone down. In the world today, most people are  more concerned about the price of their food rather than where it came from and how it was  made. All people see now is how, “o​ rganic foods are more expensive​ —and often significantly  more so—than non­organic” (Watson). Organic foods have to be raised without pesticides and  typical fertilizers which slows down the production rate and increases the cost to raise them.  Conventional foods, on the other hand, are heavily sprayed with chemical pesticides and  fertilizer that is prohibited from organic agriculture. The conventional system has come across  some problems with the pesticides being used; certain cancers, such as Parkinson’s disease,  autism, respiratory diseases, and reproductive problems, have been caused by these pesticides  (Olson). We need to have more research done to truly ensure the benefits of conventional foods  so that we may make decisions for ourselves whether or not conventional is better than organic.  Conventional foods should not be encouraged because they can harm organic farms with the  overspray caused by the spraying of chemicals, they have not been fully researched or tested for  health benefits, and their use of chemicals and fertilizer may harm humans.  Those in support of conventional foods believe they are better for the environment,  wallet, and over all better for people. Some studies have shown that although, “...organics do  have some safety advantages over conventional foods, nutritionally speaking they (organics)  Papola 2  have little extra to offer” (Tatar). A study published by the renowned journal​  Nature​  in 2012 also  said,  “ “...overall, organic yields are typically lower than conventional yields” ranging from 5 to  34 percent lower yields based on the system and site characteristics.” Yields can be an  environmental concern depending on on their size; the more land needed to “produce a  commodity”, the larger the negative effect on the environment will be (Tatar). Based off of these  ideas, conventional supporters believe they are making the better choice of foods, but also they  found that, “o​ rganic foods are more expensive​ —and often significantly more so—than  non­organic” (Watson). Some believe that conventional foods have the power to end world  hunger because they can grow fast, are less expensive, and can grow in smaller areas. Also, they  may not be exactly the same, but conventional and organic foods have roughly the same  nutritional values, allowing one to say that conventional foods are as healthy or even healthier  than organic in some cases. As it seems, supporters may say conventional agriculture is better  than organic agriculture because of its cost and fast growth; however, conventional agriculture  should not be encouraged because of its extensive use of chemicals, lack of research found and  tested, and sceptical health effects.  Admittedly, conventional foods are grown faster and can be sold cheaper than organic  foods, yet this does not make them better. Complaints have been filed from organic farmers  about the overspray of pesticides and other chemicals coming from conventional farms. This  overspray can destroy an organic farmer’s crop and profit. For instance, Mr. and Mrs. Dunham  live in Iowa and run a small organic farm. They are surrounded by larger conventional farmers  who use pesticides, insecticides, fungicides, and herbicides for their corn and the Dunham’s have  experienced large clouds of chemicals that have destroyed their asparagus crops. Likewise, most  Papola 3  of the smaller organic businesses are surrounded by these conventional farms and have been  experiencing the same problem. The Dunham’s can no longer sell their asparagus as organic  because it has been contaminated. These chemical clouds have the power to completely  dismantle an organic business by their ability to expose organic foods to conventional products.  Organic farmers have found loopholes or “buffers” for their issues. They can sell their  contaminated foods as conventional or simply mow down the affected produce, but either way  their business is damaged. “The aerial spraying industry and pesticide manufacturers,  meanwhile, say they've made big strides in controlling drift through pilot education and new  technologies”, yet, “organic farmers also worry about a new Dow AgroSciences weed control  system awaiting federal approval called Enlist ­ partly because it uses 2, 4­D, an old herbicide  that's been prone to drift” (“​ Organic Farms Plagued by Pesticide Drift From Neighbors”​ ). If the  conventional farms are allowed to continue spraying their neighboring organic farms, then the  organic farms will fail to keep their proper label. More action must be taken in order to figure out  new ways of safely keeping overspray off organic produce. If not, what will happen as  conventional farmers continue to spray? What will happen when all of the organic growers are  victims to this crisis?  As it seems, the health benefits of conventional foods have not been fully researched.  Dr. Hauser, mentioned in the article ​ Organic Food No More Nutritious than Conventionally  Grown Food​ , that she believes, ““just because these foods aren’t going over what they call an  ‘acceptable limit’ doesn’t mean they’re safe for everyone...”” She also adds, ““there haven’t  been enough studies evaluating pesticide exposure to confirm the health effects, particularly in  children and pregnant women”” (Watson). ​ “Researchers have not yet found much proof that  Papola 4  organic foods are indeed more nutritious or make a difference in people's health” (​ "To Go  Organic or Not to Go Organic?"​ ).​  Obviously, the results of the tests that have been done are  unanimous and read that conventional and organic foods are about equal nutrition wise, with  organic having slightly better qualities. As a result, people on the opposing side of the argument  cannot confidently say that conventional foods are a healthier choice than organic foods.   Correspondingly, the use of chemicals such as herbicides and insecticides have been  known for having harmful side effects on humans. In particular, conventional foods that are  consumed for a short or long period of time have been resulting in some cases of cancer  development. Similarly, the chemicals on the conventional foods could be dangerous to pregnant  women and young children. “There haven’t been enough studies evaluating pesticide exposure to  confirm the health effects, particularly in children and pregnant women…” (Watson)  This implies that there needs to have more research done before we can safely give these  products to customers. Otherwise, people could become severely ill resulting in a possible  lawsuit for the food company or, more importantly, someone could die from a poisonous  chemical. Therefore, more precautions should be taken while dealing with these chemicals to  ensure the safety of all consumers.  In conclusion, conventional foods should not be advertised as the right choice because  we, the consumers, are all still learning about them. There are risks and unknowns that come  with conventional foods; overspray polluting organic foods, insufficient amount of safety tests,  and the effect on our health. Overusing conventional agriculture and marketing it as healthier  will wrongly teach people that foods isolated from nature’s wonders are the way to go, ultimately  destroying the organic farmers and eradicating organic foods from our diet. We must be willing  Papola 5  to wean off of our preconceived notions that conventional food is the right choice because it is  the new advancement in agriculture and it is less expensive to purchase and produce. This  “advancement” must be tested and proven to be 100 percent the wise choice for the world to  consume, otherwise, our health, environment, and agricultural businesses could be at risk without  anyone knowing it.                                    Papola 6  Work Cited  Olson, Samantha. "What Happens To Your Body When You Switch To Organic Food  [VIDEO]." ​ Medical Daily​ . N.p., 22 June 2015. Web. 03 May 2016.   "Organic Farms Plagued by Pesticide Drift From Neighbors." ​ Newsmax​ . N.p., 7 Sept.  2014. Web. 3 May 2016.   Tatar, Emiliano. "Organic vs. Conventional Foods: Environmental Impact, Nutrition,  Taste." ​ The Inquirer: Daily News​ . N.p., 7 Jan. 2016. Web. 3 May 2016.  "To Go Organic or Not to Go Organic?." ​ University Wire​ . 10 Feb. 2016: n/a. ​ SIRS Issues         Researcher.​  Web. 03 May 2016.   Watson, Stephanie. "Organic Food No More Nutritious than Conventionally Grown  Food ­ Harvard Health Blog." ​ Harvard Health Blog RSS​ . N.p., 05 Sept. 2012.  Web. 03 May 2016.     
Copyright © 2024 DOKUMEN.SITE Inc.