Antojo loco de “Pie de manzanatipo KFC “ Domingo y sólo quiero estar metida en mi cama aunque no lo crean en este momento estoy tapada con 4 frazadas y estamos a 16 grados -_- ( así de friolenta soy) es más son las 5 de la tarde y sigo en pijama los domingos son para dormir comer dormir ! jaja bueno a lo que iba se me vino un antojoo tremendo de ir por un “apple pie” de esos que venden en establecimientos de comida rápida por no decir ( kfc, burguer , etc) y no sólo a mi se me vino el antojo también a Tati (mi melliza, pensamos igualito ) Como ya había mencionado tenemos frió y no pienso asomar ni mi pestaña por la calle así que decido apartar un poco mi flojera y yo misma hacerlo así que el post de hoy se viene con esos pie de manzana crocantitos con un relleno entre dulce con un puntito salado que le da la mantequilla ideales para el invierno con cafecito caliente o verano con una buena bola de helado de vainilla y hojitas de menta #yummy así que manos a la obra … Sean felices hoy comiendo “apple pie” INGREDIENTES : Masa: 250 gr de harina 200 gr de mantequilla helada cortada en cubos pequeños 1 huevo 1 cda de azúcar 1/2 cdta de sal agua cantidad necesaria Relleno 3 manzanas 75 gramos de mantequilla o 1/4 menos de una barrita 1/2 vaso de agua 7 cdas de azúcar rubia ralladura y zumo de 1 limón 2 cdtas de canela en polvo 3 cdtas de maizena PREPARACIÓN : azúcar . cualquier duda ¡GRITEN! aquí estoy <3Angela o #Dulce Atami. pero les aseguro que es el mismo sabor :) <3 . ves ) ahora envolver en bolsa plastica sin que entre aire por media hora aprovechamos para ir preparando el rellenooo… Para mi uno de lo mejores rellenos en lo que es pie de manzana a veces lo uso como compota para helados o creps wafles en serio es buenísimooo ya verán… Pelar y cortar manzana en cubitos chicos (porque recordemos que las masas son cuadraditos ) en una caerolita pongo la manzana . el jugo de limón y la mantequilla dejar fundir incorporar el agua y cuando este cocida la manzanita agregar la maizena disuelta y por ultimo la canela molida dejar cocer unos 3 minutitos hasta que espese y dejar enfriar :) sacamos la masa y estiramos mas o menos 1 cm de espesor y cortamos cuadrados rellenamos y cerramos el extremos con un tenedor cerrar los 2 extremos ahora si por fin a freir aceite no muy caliente hasta cubrir unos minutos sera 3 o 4 hasta dorar y listoo espolvorear azúcar glas y servir :) espero que les guste y si hoy no quieren salir de casa como yo. esta es una buena opción . córtala en cuadritos para facilitar la mezcla . la ralladura. el agua . y en un vol ya tenemos la harina lista ayudarnos con 2 tenedores para triturar la mantequilla y mezclar con la harina hasta formar una arenita ya es momento de echar el huevo con el azúcar secretitooo agua helada o cerveza cdtas las necesarias (no te quiero emborrachar) de 5 o 6 solo para poder unir los ingredientes y formar la masa (porque cerveza para ayudar a que la masa este más crocante .Vamos avanzando helando la mantequilla para la masa . Aquí está paso a paso … bueno no se ve exactamente igual al de KFC . Envolverlas en papel film y refrigerarlas toda la noche. Terminar de unir a mano y separarla en 2 partes iguales. colocar las tiras del enrejado sobre el molde. Finalmente. mezclar la yema y la crema de leche para pintar el enrejado de la tarta. mantequilla sin sal a temperatura ambiente Preparación: Enmantequillar un molde desarmable de 30cm de diámetro por 4cm de alto. Una vez lista. acomodar en el molde y llevar a la refrigeradora mientras se trabaja en el relleno. En el procesador de alimentos. Colocar el relleno en el molde. Precalentar el horno a 350°F o 180°C. Cuando esté lista. Mezclar las manzanas picadas y salteadas con las pasas y las pecanas tostadas.Receta Pie de manzana relleno con pasas y pecanas Ingredientes: Para el relleno: 4 tazas de manzanas picadas y salteadas 1 taza de pecanas picadas y tostadas 1 taza de pasas rubias Para pintar la tarta: 1 yema de huevo 1 cucharada de crema de leche Para la masa: 2 ½ tazas de harina sin preparar 6 yemas de huevo a temperatura ambiente ½ taza de azúcar blanca granulada 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharadita de sal 150 gr. Estirar la otra mitad de la masa y hacer las tiras para el enrejado de la tarta. . enharinar y estirar una de las mitades de la masa. mezclar todos los ingredientes para la masa. Hornear por una hora aproximadamente. -Para el relleno.Unir la mantequilla y la harina con la ayuda de dos cuchillos cortando la mantequilla y mezclando con la harina. . agua 1 yema Para el relleno: 700 g. Forrar la base del molde. . .Pie de Manzana Esta receta es bien fácil de hacer y la masa no necesita casi nada de amasado solo lo suficiente para unir los ingredientes.Rellenar con esta mezcla el molde forrado con la masa. . azúcar 1/2 cdta. Realmente sale delicioso así que les recomiendo que la hagan. . 45m. canela 3 cdtas. y 1/2 de polvo de hornear 125 g. . de diámetro. .Finalmente sacar la masa de la refri y estirarla en la mesa. mantequilla (bien fría) 2 cdas. hasta q' quede como avena.Forrar la masa con papel film y llevarla a la refrigeradora por media hora. y reservar los sobrantes.Amasar un poco. pelar la manzana y rallarla. Molde: Para pie desarmable de 25 cm. sal 70 ml. . el azúcar y la canela. manzana 125 g. .Por último. barnizar el pie con un huevo batido y llevar al horno por aprox.Aparte disolver la yema en el agua luego agregar la sal y el azúcar. y en el centro echar los líquidos. Esta masa se puede usar como base para todo tipo de pie.Añadir a la manzana el jugo de limón. PREPARACIÓN -Para la masa cernir en la mesa de trabajo la harina y el polvo de hornear. jugo de limón Horno: Precalentado a 170º C. Sólo haste que se vuelva una masa compacta y suave. .Formar una corona con la mezcla de harina y mantequilla. de azúcar 1/2 cdta.Unir los sobrante de la masa y uasarla para formar rejillas sobre el pie. . Ahí les va: Ingredientes Para la masa: 250 g harina sin preparar 2 cdtas. Ralladura de nuez moscada. 100 gr de mantequilla o 1 barra Jugo de 1 limón. mezclar con el limón . 1 taza de avena. el 1/4 de taza de azúcar y las especias (canela. nuez moscada) engrasar un molde en este caso utilice un pirex rectangular .volcar la mezcla de las manzanas y esparcir.clavo de olor . . 1/2 taza de azúcar rubia dividida en dos.CROCANTE DE MANZANA Ingredientes : 4 a 5 manzanas Israel 1 taza de harina sin preparar. Preparación : Pelar y cortar las manzanas en cuadritos . 1 cucharadita de canela y clavo de olor molida. la ralladura . Formar una arenilla con la harina . Por último horno pre. etc Bolita de helado de vainilla al costado .calentado a 175 grados C Tiempo : 30 a 35 min Ideas : Pueden variar y ponerle pasas en la mezcla de manzana Si lo quieren mas crocante en la mezcla de los secos poner nuez . azúcar y le puse tantita canela molida al final mantequilla incorporar bien y la volcamos encima de las manzanas. buenísimoooo :) . avena . castaña.