Recetas Con Pollo

RECETAS CON POLLOPOLLO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO INGREDIENTES 4 pechugas de pollo deshuesadas Jamón serrano Queso Mozarela Tiras de tocineta Palillos de madera Pimienta blanca Perejil seco PREPARACIÓN Principalmente limpiar las pechugas y aplanarlas un poco con el rollo para hacer masa de pan. Echar un poco de pimienta blanca y luego cubrirla de jamón, después añadir el queso mozarela. Ahora cuidadosamente, enrollar la pechuga con el jamón y el queso dejando estos últimos por dentro del rollo y cubrirla con las tiras de tocineta y rosearlo con perejil seco. Ponerlas al horno en una bandeja durante 25 minutos. De vez en cuando, rosear la pechuga, con la grasa que va soltando la tocineta. Quesadillas hawaianas con mayonesa de chipotle a ... Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo total: 11 min. Rinde: 4 porciones Necesitas 1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise 1 cucharada de chiles chipotles en adobo, picados y de lata 4 tortillas de harina (8 pulgs.) 1 paquete (6 oz) de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham 1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese 12 cuñas finas de piña, de 1/4 de pulgada de espesor Hazlo CALIENTA la parrilla a fuego medio-bajo. MEZCLA la mayonesa con el chile; unta esto en cantidades parejas sobre las tortillas. Cubre las tortillas equitativamente con el jamón y el queso; dóblalas por la mitad. ASA las quesadillas y las cuñas de piña 3 min. de cada lado o hasta que las quesadillas estén doradas de ambos lados y bien caliente la piña. ABRE las quesadillas. Rellénalas con la piña. Córtalas en cuñas. Consejos de las Cocinas Kraft Cómo servir Complimenta la comida con una ensalada de hojas verdes mixtas y con la fruta fresca que más te guste. Hazlo antes Arma las quesadillas de acuerdo a las instrucciones. Refrigéralas tapadas por un máximo de 2 horas y ásalas a continuación según se indica. Asar quesadillas a la parrilla Controlar la temperatura de la parrilla puede resultar difícil y es por eso que es mejor cocinar las quesadillas por los bordes de la parrilla, donde la temperatura no es tan intensa. QUESADILLAS CON POLLO INGREDIENTES 250 gramos de pollo 1/3 taza de crema agria 1/3 taza de salsa a base de tomate, cilantro, ajo, cebolla y sal 1 taza de queso rallado 12 Pequeñas tortillas blandas 1 / 2 cucharadita de Sal de ajo pimienta al gusto 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de Páprika 1 / 2 cucharadita de comino PREPARACIÓN Condimentar el pollo y sofreírlo, mezclar la crema agria, la salsa, el queso y el pollo y calentarlo a fuego medio, hacer un sándwich con la mezcla entre dos tortillas con suficiente mezcla. Calentar en una sartén hasta dorarlo por los dos extremos. Se puede servir con salsa y crema agria. SUFFLE DE POLLO INGREDIENTES 1/2 kilogramo de pechuga de pollo 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina 1/2 litro de leche Nuez moscada Pimienta 6 huevos Sal PREPARACIÓN Cocer las pechugas hasta que estén tiernas. cortarlas, pasarlas por la picadora y machacarlas hasta que quede una pasta fina. Preparar salsa bechamel en una cacerola. Se mezcla la harina, la mantequilla y la leche. Luego se salpimienta a gusto y se le echa una pizca de nuez con el pollo. dejar enfriar y añadir las seis yemas de huevo; mezclarlas bien. Ubicarlas en una asadera untada con aceite. empanizador o pan rallado. la miga de pan mojada en leche y escurrida. la cebolla. Mezclar. Finalmente metemos al horno en un recipiente adecuado a fuego moderado por 20 minutos. Pechugas italianas Cantidad personas: 3 Ingredientes:      3 pechugas de pollo deshuesadas.Se incorporan las seis claras del huevo a punto de nieve. la clara. 3 rebanadas de queso mozarela. Formar esferas del tamaño de un limón y pasarlas por pan rallado. Rociar con un hilo de aceite y llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por espacio de 30 minutos aproximadamente. ALBÓNDIGAS DE POLLO INGREDIENTES (para 12 personas)            1 kg de pechuga de pollo picada sin piel ni hueso 1 cebolla picada 1 clara 1 cucharadada. Preparación: Las pechugas se rebanan para que queden más delgadas. 1/2 taza de leche 2 dientes de ajo picados 2 cdas. se aplanan y se les pone sal y pimienta. la manteca. el ajo y el perejil en un bol. sopera de manteca 2 panes para miga. PREPARACIÓN Colocar el pollo. Condimentar con sal y pimienta. soperas de perejil picado Sal y pimienta a gusto 1 taza de pan rallado Aceite para rociar: cant. 1 tomate. nec. se remojan con huevo batido ( si se pasan por harina antes que con el huevo quedan . queso parmesano molido. GOLPEA el pollo con un mazo hasta dejarlo de un grosor de 1/4 pulgada.mejor) y se empanan con el empanizador revuelto con queso parmesano. Se fríen en una sartén y cuando estén doradas. Enrolla el tocino por los lados largos del rollito. cubriendo el Singles a la vista y estirando el tocino todo lo que sea necesario para cubrirlo bien. . CUBRE el pollo con el Singles. después se les pone un chorrito de aceite de oliva y un poquito de orégano y. sujétalo con palillos de dientes. se secan y se ponen en un refractario engrasado y se les va poniendo a cada pechuga una loncha de queso y encima una rebanada de tomate. Rollito de pollo a la parrilla Tiempo de preparación: 5 min. se meten un ratito en el horno a que se gratine el queso. para terminar. enróllalo bien. Tiempo total: 25 min. Rinde: 1 porción Necesitas 1 mitad pequeña de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo (1/4 lb) 1 rebanada de KRAFT Singles 1 rebanada de tocino (tocineta) de corte central OSCAR MAYER Center Cut Bacon 1 cucharada de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing Hazlo CALIENTA la parrilla a fuego medio. picada 1 pimiento (pimentón) rojo. Tiempo total: 45 min. 6 rebanadas de tocino y 6 cdas. Deshazte de los palillos justo antes de servir. o hasta que el pollo esté cocido (165ºF). Rinde: 4 porciones Necesitas 1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo. de aderezo. escurridos 1 taza de caldo de pollo 4 onzas (1/2 pqte. en cubitos 1 cebolla pequeña. picado 1 lata (15-1/4 oz) de granos de maíz (elote). prepáralo usando: 6 mitades de pechuga de pollo (1-1/2 lb). en cubitos 1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese . de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese.ASA el rollito de 15 a 20 min. 2). Consejos de las Cocinas Kraft Cómo prepararlo para tu familia Para 6 porciones. volteándolo con frecuencia y barnizándolo con el aderezo durante los últimos 5 min. 6 Singles. pequeñas (1 lb) 1 libra de papas para hornear (aprox. Pollo con maíz y papas a la crema Tiempo de preparación: 10 min. tápalo para mantenerlo caliente. PON la cebolla y el pimiento en la sartén. Cocínalos a fuego lento durante 3 min. Agrega el pollo y las papas. Conocimientos de cocina Prueba las papas con un tenedor para saber si ya se cocieron. de 15 a 18 min. Sírvelas con el pollo y las cuñas de lima. deben ceder al pincharlas. si usas aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Dressing.1/4 taza de cilantro picado 1 limón verde (lime) cortado en 4 cuñas Hazlo CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. cocínalo revolviendo de vez en cuando durante 2 min. revolviendo de vez en cuando. incluso 5 g de la saturada. Deja que suelte el hervor. tápalos. o hasta que las papas estén tiernas. Agrega el maíz y el caldo. cocínalos revolviendo de vez en cuando por 5 min. Dulce y picante salteado de pollo . Saca el pollo. Toquecito adicional Decóralas con ramitas de cilantro. queso neufchatel PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino con leche al 2% KRAFT Mexican Style 2% Milk Finely Shredded Four Cheese. Cocínalos. Incorpora el queso crema. Consejos de las Cocinas Kraft Vida sana Te economizarás por porción 10 calorías y 12 g de grasa. o hasta que se haya derretido. o hasta que el pollo esté bien cocido (165ºF). pon la tapa. CORONA las papas con el queso desmenuzado y el cilantro. o hasta que el pollo esté cocido y los vegetales estén tiernos pero crujientes. revolviendo de vez en cuando. cortada en trozos de 1 pulgada 1 cucharada de aceite 3 tazas de vegetales surtidos. Alternativa Utiliza floretes de brócoli pequeños o elotitos enlatados escurridos en lugar de algunos de los vegetales. cocina y revuelve de 5 a 6 min. hongos y arvejas tipo "snow peas") 1 diente de ajo picado 1/4 taza de aderezo Catalina KRAFT CATALINA Dressing 2 cucharadas de salsa china tipo "hoisin" o salsa de soya (soja) 1/4 cucharadita de pimienta roja molida 2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido y caliente Hazlo COCINA y revuelve el pollo en el aceite caliente en una sartén grande a fuego alto durante 3 min. Tiempo total: 22 min. Rinde: 4 porciones de 1-3/4 taza cada una Necesitas 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo. AGREGA los vegetales y el ajo. zanahorias tiernas. . o hasta que el pollo esté ligeramente dorado. Consejos de las Cocinas Kraft Alternativa Prepara el pollo según las instrucciones. frescos y picados (pimientos rojos y verdes. cocina durante 2 min. puedes comprar solamente el tipo y la cantidad de vegetales que necesitas. AÑADE los ingredientes restantes excepto el arroz. sustituyendo los vegetales frescos por vegetales surtidos congelados o/y utilizando salsa de soya en lugar de la salsa estilo "hoisin".Tiempo de preparación: 10 min. Hazlo más fácil Compra los vegetales ya troceados en el buffet de ensaladas de tu supermercado. Sirve el salteado de pollo sobre el arroz. bien picados 1 huevo 1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo. bien molidas (alrededor de 1 taza de migas) 1/2 taza de cacahuates (maníes) sin sal tostados PLANTERS Dry Roasted Unsalted Peanuts. Bate el huevo con un batidor de varillas en un recipiente mediano. aplastadas hasta alcanzar 1/4 de pulgada de espesor 2 cucharadas de aceite. cantidad dividida 1 taza de mango rebanado (aproximadamente 1 mango mediano) 1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise 1/4 cucharadita de pimienta roja molida (Cayena) Hazlo MEZCLA las migas de galleta y los cacahuates en un plato poco profundo. Rinde: 6 porciones Necesitas 25 galletas RITZ Crackers. luego por la mezcla de migas. ponlos a un lado. .Pollo crujiente con "dip" picante de mango Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 40 min. sacude el exceso de migas con cuidado. Pasa el pollo por el huevo. dándole vuelta para cubrirlo por ambos lados de forma pareja con las migas. cocínalo 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido (170°F). Tiempo total: 40 min. Cómo aplastar el pollo para que la cocción sea pareja Coloca el pollo entre dos hojas de envoltura de plástico. Vierte esto en un colador.CALIENTA 1 cucharada del aceite en una sartén antiadherente grande. la mayonesa y la pimienta en la procesadora o licuadora. Golpéalo con un mazo para carne o un rodillo hasta que alcance un espesor de 1/4 de pulgada. Repite este paso con el resto del aceite y del pollo. COLOCA el mango. Toquecito adicional Dale un toque especial a este platillo primaveral agregando una guarnición de 1/4 de taza de berros frescos. Rinde: 4 porciones de 1 paquetito cada una Necesitas . Añade la mitad del pollo. Procésalos hasta que estén homogéneos. acompaña el pollo con tus vegetales favoritos cocidos al vapor y con pan de trigo. descarta los restos sólidos. Tacos de pollo envueltos en aluminio Tiempo de preparación: 10 min. Sirve la mezcla de mango como "dip" para el pollo. Consejos de las Cocinas Kraft Cómo servir Para servir una comida completa. pon la tapa. Sin amontonarlos.4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 libra) 4 cucharaditas de sazonador para tacos 2 tazas de papas peladas en rodajas finas 1 taza de queso desmenuzado estilo mexicano KRAFT Mexican Style Shredded Cheese 1/2 taza de salsa 1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN Hazlo PRECALIENTA el horno a 400°F. Déjalos reposar por 5 minutos. Sencillo pollo al horno de STOVE TOP . Corta 4 hojas grandes de papel de aluminio grueso y coloca 1/2 taza de papas en el centro de cada una de ellas. Espolvorea el pollo de forma pareja con el sazonador. Haz varios cortes en el papel de aluminio con un cuchillo afilado para dejar que el vapor salga de los paquetes antes de abrirlos. completa cada una con 1 pechuga de pollo. Conocimientos de cocina Cocínalas por más tiempo si las mitades de pechugas de pollo que vende tu supermercado pesan más de 4 onzas. 1/4 taza del queso y 2 cucharadas de la salsa. Corona cada porción con 1 cucharada de la crema agria. Sácalos del horno. coloca los paquetes de papel de aluminio en una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas. DOBLA los cuatro lados del paquete para formar una bolsa “sellada” con pliegues dobles. HORNÉALOS por 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas queden blandas. Cerciórate de cocinarlas el tiempo suficiente para que pierdan su color rosado y los jugos que suelten sean de color claro. Consejos de las Cocinas Kraft Cómo servir Adquirirán más color y textura si los sirves acompañados de una ensalada de verduras surtidas. Reparte los paquetitos en 4 platos para cenar. dejando espacio para que circule el calor por dentro. mezclada con el aderezo reducido en grasa KRAFT Light Reduced Fat Dressing de tu preferencia. Prepara la mezcla para relleno según las instrucciones del paquete. pon el relleno encima. 1-1/3 de taza cada una Necesitas 1 paquete (6 oz) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken 1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo. cortadas en trozos tamaño bocado 1 lata (10-3/4 oz) de sopa concentrada de crema de pollo 1/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN 1 paquete (16 oz) de vegetales mixtos congelados. Rinde: 6 porciones. Consejos de las Cocinas Kraft Vida sana . Tiempo total: 40 min. escurridos (descongélalos antes de usar) Hazlo CALIENTA el horno a 400ºF. la crema agria y los vegetales en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas. la sopa.Tiempo de preparación: 10 min. HORNEA el pollo por 30 minutos o hasta que se cocine por completo. MEZCLA el pollo. preparándolo con sopa concentrada de crema de pollo reducida en grasa y con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN. Cómo descongelar el pollo de forma rápida y segura Al descongelar el pollo bajo un chorro de agua. Preparación:  Se pelan y se cortan los aguacates en cuadritos pequeños y se mojan con el jugo del limón. 2 aguacates maduros. Con esta crema y los filetes de pechuga de pollo de hacen los rollitos. 4 tomates. 400 g. se añaden el queso fresco y se mezclan hasta obetener una crema fina. Rollitos de Pollo con Aguacate y Queso Ingredientes:       12 filetes de pechuga de pollo. de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded LowMoisture Part-Skim Mozzarella Cheese en la mezcla de pollo en la fuente para hornear antes de coronarlo con el relleno. Ten cuidado de no contaminar otros alimentos.Ahorra 30 calorías y 3 gramos de grasa por porción.  . 1 lechuga. pero incorpora 1-1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado. superficies de trabajo o utensilios con el agua que gotea. Clásico horneado de pollo con vegetales STOVE TOP de un solo traste Prepara la receta según las instrucciones. de queso cremoso. 1 limón. cerciórate de usar agua fría. Mantén el pollo en su envoltorio original o colócalo en una bolsa plástica con cierre impermeable. Se sirve frío  Cocido de pollo a la toscana Tiempo de preparación: 5 min. Tiempo total: 25 min. Rinde: 4 porciones Necesitas 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (1 lb) 4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese. cortado en cubos 1/4 taza de agua 1/4 taza de pesto 2 tazas de tomates (jitomates) uva o cereza 1 taza de mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados finos KRAFT Finely Shredded Italian* Five Cheese Blend Hazlo . Se lavan y se cortan los tomates en rodajas finas y se colocan n el fondo del plato con un poco de lechuga en el centro y los rollitos. por 2 minutos o hasta derretir el queso crema. * Fabricación con quesos de calidad hechos en los EE. Cúbrelo para mantenerlo caliente. Pollo con gandules a la sartén Tiempo de preparación: 10 min. Añade el pollo y cubre la sartén con la tapa. UU. Rinde: 6 porciones . el agua. Cocínalos destapados a fuego medio.) Consejos de las Cocinas Kraft Vida sana Ahorra 50 calorías y 5 gramos de grasa por porción preparándolo con queso Neufchatel PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y queso desmenuzado mozzarella con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese. el pesto y los tomates (jitomates) a la sartén. (Made with quality cheeses crafted in the USA. REGRESA el pollo a la sartén. Cocina el pollo 1 min. Espolvoréalo con el queso desmenuzado. Cocina el pollo de 5 a 7 min.CALIENTA una sartén grande antiadherente con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Vierte la salsa sobre el pollo. Retira el pollo de la sartén. Cómo servir Vierte la salsa ya preparada sobre ravioli o fetuchini cocido. revolviendo de vez en cuando. por lado o hasta que esté cocido (165ºF). AÑADE el queso crema. más o hasta que se caliente por completo. Tiempo total: 40 min. Agrega el pollo a la sartén. Continúa siguiendo la receta. Alternativa Prepara siguiendo la receta.) de salsa de tomate (jitomate) estilo español 3 tazas de caldo de pollo 2 tazas de arroz de grano largo. haz hervir. durante 5 minutos o hasta que el tocino esté casi crujiente. cortadas en trozos de 2 pulgadas 1 lata (8 oz. Agrega el arroz y los gandules. REDUCE el fuego a bajo. bien picadas 1/2 taza de cebolla picada 3 cucharadas de sofrito (recaíto) 1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo. la cebolla y el sofrito en una sartén grande a fuego medio-alto.Necesitas 4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon. Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Agrega pimiento (pimentón) rojo picado a la mezcla de arroz y gandules. pero usa tocino (tocineta) de pavo OSCAR MAYER Turkey Bacon y queso desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Reduced Fat Shredded Cheese. Pollo mediterráneo . AGREGA la salsa de tomate y el caldo a la sartén y revuelve.) de gandules (frijoles de palo). dora por todos lados. tapa. escurridos 1-1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese Hazlo COCINA el tocino. Espolvorea con el queso antes de servir. mantén un hervor suave durante 20 minutos o hasta que el pollo se haya cocido bien y el arroz esté tierno. sin cocer 1 lata (15 oz. Haz hervir. tápalo para mantenerlo caliente. tapa la sartén. cocínalo 1 minuto o hasta que esté bien caliente. Rinde: 4 porciones Necesitas 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (1 lb) 1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos al estilo italiano. cocida y caliente Hazlo CALIENTA una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo. PON el pollo de vuelta en la sartén. * Fabricación con quesos de calidad hechos en los EE.Tiempo de preparación: 5 min. las aceitunas y la cáscara rallada a la sartén. Espolvoréalo con el queso y sírvelo con la pasta. sin escurrir 1/2 taza de aceitunas negras. Cocínalo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté cocido (165ºF). revolviendo frecuentemente. (Made with quality cheeses crafted in the USA. Saca el pollo de la sartén. descarozadas y picadas 1 cucharada de cáscara de limón amarillo (lemon) rallada 1 taza de mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados finos KRAFT Finely Shredded Italian* Five Cheese Blend 3 tazas de pasta rotini. UU. durante 4 minutos o hasta que estén calientes. Tiempo total: 25 min. AGREGA los tomates. Cocínalos.) . Tiempo total: 45 min. Chiles poblanos rellenos al horno Tiempo de preparación: 30 min. sin semillas y picados 2 latas (11 oz cada una) de maíz (elote).Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Para los amantes del ajo. Rinde: 8 porciones Necesitas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña. bien picados 2 tomates (jitomates) grandes. picado 1 hoja de laurel 1/4 cucharadita de sal 8 chiles poblanos asados. picada 2 dientes de ajo. escurrido 1 paquete (6 oz) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham. pelados y sin semillas 1 paquete (8 oz) de queso cheddar y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar & Monterey Jack Cheese . agrega 1 diente de ajo picado junto con los tomates. cocina por 2 min. HORNEA los chiles durante 15 min. la hoja de laurel y la sal. cierra la bolsa y déjalos reposar por 10 min. CALIENTA el aceite en una olla mediana a fuego moderado. Para quitar las semillas haz un corte vertical en cada chile. Ásalos hasta que la piel se queme o se cubra de ampollas negras. o hasta que el queso se derrita. Consejos de las Cocinas Kraft Cómo servir Sírvelos con arroz cocido y caliente y una ensalada verde surtida. revolviendo de vez en cuando. Cómo asar. revolviendo frecuentemente. Sencillo cerdo con mole . en una sola capa y con el relleno hacia arriba. Mete los chiles en una bolsa plástica con cierre. volteándolos ocasionalmente. el elote. en una fuente para hornear rociada con aceite en aerosol. Colócalos. RELLENA los chiles con la mezcla de tomate y el queso. Retira la hoja de laurel y deséchala. Agrega la cebolla y el ajo... pelar y quitar las semillas al chile poblano Calienta el asador del horno. Incorpora los tomates. Quita las semillas adheridas a su base. teniendo cuidado de no desgarrar la piel. Saca los chiles de la bolsa y pélalos bajo agua fría corriente. el jamón. Cocina durante 10 min. Pon los chiles sobre la rejilla de una asadera.Hazlo CALIENTA el horno a 350ºF. sirve el mole sobre arroz. sin escurrir 2 cebollitas verdes picadas 2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido. y la cebolla esté tierna pero crujiente. AGREGA los 4 ingredientes siguientes. picada 1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Light House Italian Dressing 1 cuadrito de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate. cortado en trozos tamaño bocado 1 cebolla amarilla. picado 2 cucharaditas de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos.Tiempo de preparación: 10 min. revuélvelos para cubrir bien la carne. o hasta que la carne esté cocida. Rinde: 4 porciones Necesitas 1 libra de filete (tenderloin) de cerdo. caliente Hazlo COCINA la carne y la cebolla en el aderezo en una cacerola grande a fuego medio-alto durante 10 min. INCORPORA los tomates. . o hasta que la carne esté dorada. Tiempo total: 35 min. Espolvorea el mole con la cebollita verde. cocina todo a fuego bajo por 15 min. revuelve de vez en cuando. Tiempo total: 35 min. Aprovisiona tu cocina Esta receta lleva ingredientes que puedes tener a mano. es más abundante y barata de octubre a febrero. Conocimientos de cocina Busca carne de cerdo rosada que tenga pocas vetas y de grasa blanca. cantidad dividida 3/4 taza de cebolla picada . Abastece tu despensa con los ingredientes de tus recetas favoritas para que puedas prepararlas siempre. no amarilla. Carne de res estilo Salisbury Tiempo de preparación: 10 min.Consejos de las Cocinas Kraft ¿Lo sabías? Aunque la carne de cerdo se consigue durante todo el año. Rinde: 6 porciones Necesitas 1-1/2 libra de carne molida de res extra magra 1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken 1-1/2 taza de agua. Cómo lo hicimos Le hemos cambiado la imagen a este clásico y reconfortante platillo. Combina la carne. Usamos carne molida de res extra magra en lugar de carne molida regular y. De res Pastel azteca de carne molida . Ahora se consiguen en la sección de frutas y verduras de tu supermercado.1 paquete (8 onzas) de hongos (champiñones) frescos. Colócalas en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol. en rebanadas 1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce Hazlo PRECALIENTA el horno a 375°F. Sirve esto sobre las tortitas. en vez de saltear los hongos en mantequilla. Agrega la salsa para asar y el agua restante. 1-1/4 taza de agua y la cebolla hasta que esté todo bien mezclado. Consejos de las Cocinas Kraft Atajo Para ahorrar tiempo. Cocina el conjunto de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa esté bien caliente. ROCÍA. lo hicimos en una sartén antiadherente. Con estos cambios harás que tenga 15 gramos de grasa de menos por porción. Reduce el fuego a bajo. la mezcla para relleno. busca hongos lavados y cortados. entretanto. HORNEA las tortitas 25 minutos o hasta que estén bien cocidas (160°F). Agrega los hongos. cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Forma seis tortitas ovaladas de 1/2 pulgada de espesor. revolviendo de vez en cuando. Añade la salsa y el maíz. picados 4 cucharaditas de chile en polvo 2-1/2 tazas de salsa mexicana roja 2 paquetes (10 oz cada uno) de maíz (elote) congelado 6 tortillas de trigo entero. mezcla todo bien. cocina esto durante 1 min. pon encima capas de 2 tortillas. extra magra 1 cebolla grande. Incorpora el chile en polvo. ESPARCE 2 tazas de la salsa de carne sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas. 1 taza de salsa de carne. 2 tazas del resto de la salsa de carne y la mitad del . Tiempo total: 55 min. de alto contenido de fibra (8 pulgadas) 1 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream 1-1/2 taza de queso cheddar fuerte con leche al 2% KRAFT 2% Milk Sharp Cheddar Cheese. Cocínalo a fuego bajo durante 5 min. cantidad dividida Hazlo CALIENTA el horno a 375ªF. picada 2 pimientos (pimentones) verdes. la crema agria y 1/2 taza de queso. DORA la carne con la cebolla y los pimientos en una sartén grande a fuego medio-alto.Tiempo de preparación: 20 min. Cubre esto con 2 tortillas. Rinde: 8 porciones Necesitas 1-1/2 libra de carne molida de res. HORNÉALO 30 min. Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Decóralo con cilantro picado o cebollitas verdes justo antes de servir. o hasta que el queso se derrita. hornéalo destapado 5 min. Ponle el queso restante encima.queso restante. Tapa esto con papel aluminio. Tiempo total: 35 min. Rinde: 4 (de 1-1/4 de taza cada una) Necesitas 1 libra de carne molida de res magra 1 taza de cebolla 1 taza de zanahoria cortada en rebanadas finas 1 taza de papas bien picadas 1 taza de agua 1 taza (14 oz) de frijoles al horno 1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce . o hasta que se caliente por completo. cubre esto con las tortillas y la salsa de carne restantes. Guiso de carne en una sola olla Tiempo de preparación: 10 min. Para duplicar la receta Esta receta es fácil de duplicar para que rinda 8 porciones.1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese Hazlo DORA la carne en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. escúrrela. cocínalos 2 minutos. 7 gramos de grasa y 3 gramos de grasa saturada por porción preparando la receta siguiendo las indicaciones y usando carne molida de res extra magra y queso cheddar reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Cheddar Cheese. Espolvoréalo con el queso. incorpora salsa picante o pimienta roja molida al gusto antes de espolvorear el queso. Reduce el fuego a mediobajo. revolviendo de vez en cuando. pon la tapa y mantén un hervor suave durante 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. revuélvelos. AGREGA los frijoles y la salsa para asar. Consejos de las Cocinas Kraft Vida sana Ahorra 60 calorías. Toquecito adicional Para darle un sabor más picante. Hazla hervir a fuego medio-alto. AGREGA el agua y revuelve. Agrega los vegetales. Cocina el conjunto 3 minutos o hasta que esté bien caliente. Lasaña sencilla Tiempo de preparación: . HORNEA durante 45 minutos. ESCURRE la carne. 1/4 taza del queso parmesano y el perejil. Forma capas de 3 láminas de pasta para lasaña. mezcla bien el huevo. 1/3 de la mezcla de ricotta y 1 taza de salsa de carne.20 min. Cubre con las 3 láminas y la salsa restantes. Espolvoréalo con 1-1/4 taza de queso mozzarella y 1/4 taza de queso parmesano restantes. Rinde: 12 porciones de 1 pedazo cada una Necesitas 1 libra de carne molida de res 1 huevo. Tapa con papel de aluminio engrasado. regrésala a la sartén. Incorpora la salsa para espagueti. será perfecto para servirlo en tu próxima reunión familiar. ponle la tapa y menéalo bien. Viértelo sobre la mezcla de carne y revuelve hasta mezclar bien. cantidad dividida 1/4 taza de perejil fresco picado 1 frasco (26 oz) de salsa para espagueti 1 taza de agua 12 láminas de pasta para lasaña. Agrega agua al frasco vacío de la salsa. batido 2-1/2 tazas de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese. Coloca 1 taza de la salsa de carne en el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas. Consejos de las Cocinas Kraft Porción ideal Ya que este reconfortante plato clásico sirve a 12 personas. 1-1/4 taza de mozzarella. Repite las capas 2 veces más. el queso ricotta. sin cocer Hazlo PRECALIENTA el horno a 350°F. Retira el aluminio y hornea 15 minutos más o hasta que se caliente por completo. Dora la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto. cantidad dividida 1 envase (15 oz) de queso ricotta al natural parcialmente descremado POLLY-O Natural Part Skim Ricotta Cheese 1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese. Tiempo total: 1 h 20 min. Deja reposar 15 minutos antes de cortar para que te sea más fácil servir. Mientras tanto. pon a un lado. Alternativa . Rinde: 6 porciones de 1 rebanada cada una Necesitas 1 libra de carne molida de res. magra 4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon. Será más fácil sacarlo sin que se quede pegado al queso.8 oz) de masa refrigerada para pizza Hazlo . exprime el exceso de líquido. Descongela la espinaca.Sustituye la carne molida por 1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada. Limpieza fácil Rocía el papel de aluminio con aceite en aerosol antes de cubrir la lasaña. Rollito de hamburguesa con queso y tocino Tiempo de preparación: 15 min. Prepara siguiendo las instrucciones. cortado en cubitos de 1/2 pulgada 1 paquete (13. cubriendo cada capa de ricotta con un tercio de la espinaca. picadas 1 cebolla pequeña picada (aproximadamente 1/2 taza) 1/2 libra (8 oz) de producto de queso preparado pasteurizado VELVEETA Pasteurized Prepared Cheese Product. Tiempo total: 40 min. el tocino y la cebolla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la carne esté parejamente dorada. Agrega el VELVEETA. de modo que la juntura del rollito quede hacia abajo en la bandeja para hornear. Pon nuevamente la mezcla de carne en la sartén. tales como rebanadas de pepinillo en vinagre al eneldo CLAUSSEN Dill Burger Slices. empezando por uno de los lados largos. salsa ketchup. revolviendo de vez en cuando. Toquecito adicional Sírvela con tus condimentos favoritos. revolviendo frecuentemente. escurre la grasa. Retíralo del fuego. Colorida carne molida a la sartén .PRECALIENTA el horno a 400ºF. Presiónala hasta formar un rectángulo de 15x8 pulgadas. mostaza. Cúbrela parejamente con la mezcla de carne. HORNEA el rollito de 20 a 25 minutos o hasta que esté dorado. cocina hasta que esté completamente derretido. la carne molida. Enrolla la masa. Si es necesario. Consejos de las Cocinas Kraft Sugerencia para servir Complementa esta decadente "hamburguesa con queso" con una ensalada verde surtida y fruta fresca. pero usa producto de queso preparado pasteurizado reducido en grasa con leche al 2% VELVEETA Made With 2% Milk Reduced Fat Pasteurized Prepared Cheese Product y sustituye el tocino cocido y picado por 1 lata (7 oz) de hongos picados y escurridos. Variante Prepara según las instrucciones. acomódala. Córtalo diagonalmente en seis rebanadas para servir. Cocina. tomates rebanados y/o salsa mexicana. DESENROLLA y estira la masa para pizza sobre una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. reserva. Déjala reposar por 5 minutos o hasta que se derrita el queso. revolviéndola de vez en cuando. tápala. Sobrantes creativos Guarda todo sobrante en el refrigerador en un recipiente bien tapado por un máximo de 3 días. Incorpora el arroz. el tomate en su líquido y el maíz.Tiempo de preparación: 10 min. . Revuélvelo todo con un tenedor. Incorpora la mezcla para aderezo. INCORPORA el agua. extra magra 1 cebolla amarilla mediana. sin cocer 1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese Hazlo DORA la carne en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Rinde: 4 porciones Necesitas 1/2 libra de carne molida de res. cocina el conjunto por 5 minutos. sin escurrir 1 paquete (10 onzas) de maíz (elote) congelado. mezcla ligeramente. Tiempo total: 40 min. Pon la tapa y deja reposar la carne por 5 minutos. Pon la tapa. cocínala. Quita la sartén del fuego. en rebanadas finas 1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos estilo italiano. revuelve su contenido. Sirve esta carne en tortillas de harina calientes coronadas con salsa y con crema agria sin grasa BREAKSTONE'S FREE Fat Free Sour Cream o la de KNUDSEN FREE. Agrega la cebolla. Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Espolvorea la carne con 2 cucharadas de perejil fresco picado justo antes de servir. ESPOLVOREA el queso sobre la carne. Reduce el fuego a medio-bajo. hasta que esté tierna. cocínalos por 5 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo. descongélalo antes de usar 1 taza de agua 1-1/4 taza de arroz integral instantáneo. picada 1 sobre de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix 1 calabacín (zucchini) mediano. Agrega el calabacín. Haz hervir el agua a fuego medio-alto. pon la tapa. escúrrela de ser necesario. Pastel de carne con queso y chipotle Tiempo de preparación: 15 min. HORNEALO durante 1 hora o hasta que este cocido (160°F). Deja reposar 3 min. MEZCLA todos los ingredientes en un tazón grande. . antes de sacarlo del molde. bien picadito 3 chiles chipotles en adobo. Tiempo total: 1 h 15 min. Rinde: 8 porciones Necesitas 2 libras de carne molida de res 2 huevos. secas y sin condimentos 1/4 taza de leche 1 diente de ajo. FORMA el pastel de carne en un molde para pan de 9x5-pulgadas. ligeramente batidos 1-1/2 tazas de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese 1/2 taza de migajas de pan. bien picaditos 1/8 cucharadita de pimienta negra quebrada Hazlo CALIENTA el horno a 400°F. picada 1 taza de pimiento (pimentón) verde. picado . Salteado rápido de carne de res Tiempo de preparación: 10 min.Consejos de las Cocinas Kraft Alternativa Prepara como indicado. Rinde: 4 porciones de 1-3/4 de taza cada una Necesitas 1/2 taza de salsa roja mexicana 2 cucharadas de salsa para bistec original A. Seguridad en la cocina Cocina el pastel de carne hasta que un termómetro colocado en el centro registre una temperatura de 165°F y la carne ya no tenga color rosado. Tiempo total: 20 min. Original Steak Sauce 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharada de aceite 1 libra de solomillo de res (sirloin) sin hueso. cortado en tiras 1 taza de cebolla.1. usando carne de res extra magra y queso desmenuzado reducido en grasa KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Cheddar Cheese. Atajo La carne y el pollo se consiguen ya cortados en tiras en la mayoría de las tiendas de alimentos. rebanada 1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts. Horneado de tortillas en capas . Agrega los vegetales congelados junto con la mezcla de salsa y cocínalos a fuego bajo hasta que se calienten por completo. Agrega la carne. de 3 a 4 min o hasta que esté dorada. Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Hazlo más picante. la salsa para bistec y el azúcar.1 taza de zanahoria. picados 1/4 taza de cilantro fresco. tal como una mezcla para salteados o chícharos (arvejas o guisantes) y zanahorias. usa 2 tazas de vegetales congelados. Vegetales como brócoli. Prepara la mezcla de salsa y cocina la carne según las instrucciones. picado 2 tazas de arroz cocido. Alternativa En vez de los vegetales frescos. Espolvorea el salteado con los cacahuates y el cilantro. Continúa como se indica. caliente Hazlo MEZCLA la salsa. Sírvelo sobre el arroz. agregándole al salteado 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo antes de espolvorearle los cacahuates y el cilantro. revolviendo frecuentemente. INCORPORA la mezcla de salsa. Añade los vegetales. cocina esto a fuego a medio-bajo durante 2 min. CALIENTA el aceite en un "wok" o en una sartén grande a fuego alto. cocínala. cocínalos 3 min o hasta que estén tiernos y crujientes. reserva. pimientos y zanahorias también se consiguen precortados en la sección de vegetales y frutas frescos de los grandes supermercados. sin amontonarlas. Tiempo total: 1 h 35 min. picada 2 tazas de salsa roja mexicana 1 lata (15 oz) de frijoles negros. Dora la carne con la cebolla en una sartén grande a fuego medio-alto. CONSIGUE dos fuentes para hornear de 8 pulgadas y acomoda 2 tortillas. forma capas sobre cada fuente utilizando un cuarto de la mezcla de carne. Congela una de las fuentes por un máximo de 3 meses. Agrega la salsa. . los frijoles. mézclalos bien. un cuarto de la crema agria y un cuarto del queso. el aderezo y el chile en polvo. Rinde: 8 porciones Necesitas 1-1/2 libra de carne molida de res magra 1 cebolla grande.Tiempo de preparación: 15 min. escurridos y enjuagados 1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing 2 cucharadas de chile en polvo 8 tortillas de harina (9 pulgadas) 1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN 2 tazas de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese Hazlo PRECALIENTA el horno a 375ºF. en la base de cada una. Cúbrelas con papel de aluminio. escurre la carne. Repite todas las capas. Retira la fuente del congelador. sin destaparla. Albóndigas en salsa picante de tomate Tiempo de preparación: 10 min. Déjala reposar 5 minutos antes de cortarla para servir. tapada por 1 hora. durante 30 minutos. Deja reposar el horneado 5 minutos antes de cortarlo para servir. Rinde: 8 porciones de 3 albóndigas cada una Necesitas . Hornea la fuente por otros 10 minutos o hasta que el horneado esté bien caliente y el queso se haya derretido. Hornéala. tomates y aguacates picados para que todos puedan servirse los condimentos que prefieran. Retira el papel de aluminio. Diversión familiar Presenta tazones de lechuga. Consejos de las Cocinas Kraft Porción ideal Este delicioso plato resulta estupendo para atender a los invitados ya que rinde lo suficiente para 8 personas.HORNEA la otra fuente. Del congelador al horno Precalienta el horno a 375ºF. Retira el papel de aluminio de la fuente. Hornéala de 15 a 20 minutos más o hasta que se haya calentado del todo y el queso se haya derretido. Tiempo total: 30 min. Hay menos probabilidades de propagar por la cocina las bacterias de la carne cruda cuando no la tocas con las manos. COCÍNALAS a fuego medio de 20 a 25 min. Forma 24 albóndigas de aproximadamente 1/4 taza cada una. entretanto.1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos. usa una cuchara para bolitas de helado con resorte. Hazlo hervir. Ropa vieja . caliente Hazlo LICÚA bien los primeros 4 ingredientes. Coloca las albóndigas en la salsa de tomate hirviendo. Consejos de las Cocinas Kraft Comprar carne molida de res Cuando compres carne molida de res. Atajo Para moldear fácilmente las albóndigas. siempre revisa la etiqueta para asegurar que la carne haya sido molida ese mismo día. envuélvela bien y congélala hasta que la vayas a usar. magra 1/4 taza de cilantro picado 4 tazas de arroz cocido. los siguientes ingredientes en un tazón grande. tápalas. sin escurrir 1 lata de agua 1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing 1 chile chipotle en adobo 1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken 2 huevos 1/2 taza de agua 2 libras de carne molida de res. úsala dentro de 2 meses. Sírvelas con arroz. Para mejor calidad. Vierte esto en una cacerola grande. o hasta que las albóndigas estén cocidas (165°F). Si no puedes usar la carne inmediatamente. COMBINA. Tiempo de preparación: 20 min. escurrido y picado 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida Hazlo COLOCA la carne. cantidad dividida 1 cuartillo (4 tazas) de agua 1 hoja de laurel 1/2 taza de aderezo italiano KRAFT Italian Dressing 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate (jitomate) 1/3 taza de vino blanco seco 1 frasco (4 onzas) de pimento rojo. Rinde: 8 porciones de 3/4 taza cada una Necesitas 2 libras de bistec de falda de res (flank steak) o de arrachera (skirt steak) 2 cebollas grandes. tápalo. Haz hervir el agua a fuego medio-alto. cantidad dividida 2 pimientos (pimentones) verdes grandes. Cocina a fuego bajo por 2 horas o hasta que la carne esté tierna. la mitad de los pimientos y 2 de los dientes de ajo en una olla de hierro con tapa tipo Dutch oven. una de las cebollas. Tiempo total: 2 h 40 min. pelados. . cortados por la mitad y sin semillas. Agrega el agua y la hoja de laurel. cantidad dividida 4 dientes de ajo. coloca la carne en una fuente poco profunda. zanahorias y pasas Tiempo de preparación: 10 min. y para realzar su sabor. si lo deseas. mezcla todo bien. Sírvelo sobre arroz cocido caliente. si no. a fuego medio-alto por 10 min. o hasta que se caliente por completo. Cocínalo por 2 min. cocínalo por 5 min. Toquecito adicional El caldo en que se cocina la carne de esta receta puede muy bien servir de base en la preparación de sopas caseras. colócalos en una sartén grande. Tiempo total: 35 min.CORTA en rebanadas finas la cebolla y los pimientos restantes. O. En ciertos países tiene el nombre de "carne desmechada". utilízalo en vez de agua al cocer el arroz. Cocínalos. revolviéndolos con frecuencia. Pon estos ingredientes y el aderezo en la sartén. Sartén de cerdo con garbanzos. ESCURRE la mezcla de carne y guarda 1/2 taza del líquido para utilizarlo más adelante. Se llama así porque la carne desmenuzada se parece a las hilachas de las ropas viejas. mezcla todo bien. Corta los 2 dientes de ajo restantes hasta que queden bien picaditos. Incorpora el líquido que guardaste junto con los ingredientes restantes. Desecha los vegetales que cociste con la carne. o hasta que los vegetales estén tiernos. Consejos de las Cocinas Kraft ¿Lo sabías? De origen cubano. . este plato es muy popular en muchos de los países hispanos. Agrégala a la mezcla de vegetales en la sartén. revolviendo de vez en cuando. Desmenuza la carne con dos tenedores. Sírvelo sobre el arroz. Cómo servir Complementa la comida con una ensalada verde surtida. cantidad dividida 2 libras de filete (tenderloin) de cerdo. escurridos 1 lata (15 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio 1/2 taza de uvas pasas 1/2 taza de nueces de Castilla troceadas PLANTERS Walnut Pieces 1/4 taza de cilantro picado 1 cucharadita de cáscara de limón amarillo (lemon) rallada 4 tazas de arroz cocido. Transfiérela a un tazón. cantidad dividida 5 zanahorias rebanadas finamente en diagonal 1 cebolla pequeña. revolviendo constantemente. Añade los garbanzos. o hasta que la carne esté completamente cocida. por lado o hasta que esté dorada por ambos lados. el agua y las pasitas.. AÑADE las zanahorias y las cebollas. Añade la mitad de la carne. caliente Hazlo CALIENTA la mitad del aderezo en una sartén grande a fuego medio.Rinde: 8 porciones Necesitas 1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing. tápala. cocínala 2 min. espolvoréalo con 4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon cocidas y trituradas. el cilantro y la ralladura de limón. Reduce el fuego a bajo. Agrega la carne a la sartén. tápala. RETIRA la sartén del fuego. cocina por 10 min. Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Justo antes de servir. Deja que hierva. cocínalas de 2 a 3 min. picada 1 cucharada de harina 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco 1 lata (15 oz) de garbanzos. revolviendo de vez en cuando. o hasta que estén tiernas pero crujientes. cocina 1 min. . el caldo. aliñada con tu aderezo KRAFT favorito. cortado en rebanadas de ¼ pulgada de grosor. Incorpora la harina y las hojuelas. Repite esto con el aderezo y la carne restantes y ponlo en el tazón. Incorpora las nueces. cortado en trozos tamaño bocado 1/2 cucharadita de pimienta roja molida (cayena) 1/2 cucharadita de páprika 2 latas (15 oz cada una) de frijoles negros.Chili de cerdo y frijoles negros Tiempo de preparación: 10 min. sin escurrir 1 plátano macho. Rinde: 8 porciones de 1 taza cada una Necesitas 1 cebolla mediana. tapa la cacerola. revolviendo de vez en cuando. cortado en cubitos de 1/2 pulgada 1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN galletas RITZ Crackers Hazlo COCINA la cebolla y el tocino en una cacerola grande a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. revolviendo de vez en cuando. cortadas en trozos de 1/2 pulgada 1-1/2 libra de filete (tenderloin) de cerdo. picada 6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon. Reduce el fuego a bajo. cocínalos por 8 minutos o hasta que se doren de forma pareja. Incorpora la pimienta y la páprika. Agrega los trozos de filete. Deja que suelten un hervor. cocina esto durante 1 minuto. Cocina esto a fuego lento durante 10 minutos. AGREGA los frijoles y los tomates. revolviendo de vez . escurridos 1 lata (28 oz) de tomates estofados. Tiempo total: 42 min. revuelve. Sabrosa sartén de pescado y vegetales Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo total: 50 min. corónalos con crema agria. más cebollas picadas y/o aceitunas negras rebanadas. tales como tu queso desmenuzado KRAFT Shredded Cheese favorito. Consejos de las Cocinas Kraft Atajo Usa cebolla precortada disponible en la sección de los vegetales congelados del supermercado. REPARTE los frijoles con una cuchara en ocho tazones. Toquecito adicional Añade tus propios agregados.en cuando. Añade los trozos de plátano. Rinde: 6 porciones . no es necesario descongelarlas antes. Simplemente mide las que vas a necesitar y empieza a cocinar. cocínalos durante 5 minutos o hasta que estén completamente calientes. Sírvelos con las galletas. incorpora las galletas trituradas. o hasta que esté blanda pero crujiente. revolviendo de vez en cuando. cortadas en cubitos de 1/2 pulgada 7 zanahorias (1 lb). las zanahorias y la mezcla de tomate. Ponle la tapa y mantén un hervor suave a fuego medio-bajo por 20 min. cocínalo tapado por 10 min. limpio. Añade el pescado. El pescado entero debe tener los ojos brillantes y claros y las agallas.Necesitas 2 latas (14.5 oz cada una) de tomates (jitomates). Selecciona filetes y bistecs frescos de pescado con una textura firme. Consejos de las Cocinas Kraft Comprar y conservar un pescado entero Se puede comprar pescado entero. rosadas brillantes. trituradas (aproximadamente 1/2 taza) 2 cucharadas de cilantro fresco. cocínala 5 min. cortadas diagonalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor 1 bagre entero (2-1/2 lb). ENTRETANTO. derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Alternativa Sustituye los chiles chipotle por 4 chiles guajillo sin cabito ni semillas e hidratados en agua hirviendo durante 10 min. apariencia húmeda y un olor suave y fresco. Incorpora el cilantro y espolvorea esto sobre el pescado. cortado en 6 trozos 2 cucharaditas de mantequilla 15 galletas RITZ Crackers. sin escurrir 3/4 taza de agua 2 chiles chipotles en adobo 2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing 1 cebolla. revolviendo de vez en cuando. Guárdalo en la parte más fría del refrigerador hasta por 2 días antes de cocinarlo a tu gusto. cocínalo revolviendo durante 1 min. Incorpórale las papas. peladas. o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. limpio y cortado en porciones en la sección de carnicería de la mayoría de los supermercados. Escúrrelos y luego licúalos como se indica. . o hasta que estén ligeramente doradas. Agrega el ajo. finamente picado 1-1/2 libra de papas rojas (unas 3). déjalo hervir. Añade la cebolla. reserva la mezcla. rebanada 1 diente de ajo. picado Hazlo LICÚA los primeros 3 ingredientes hasta que queden cremosos. CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Cocínalas 4 min. sin escamas ni cabeza. reserva. Tiempo total: 48 min. Rinde: 10 porciones Necesitas 2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing 2 tomates (jitomates) grandes. Incorpora el atún y el queso. o hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. la cebolla. escurrido y desmenuzado 1 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese 2 tazas de harina 1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder 1 cucharadita de sal 1/2 taza de manteca vegetal 1/2 taza de agua 1 taza de aceite Hazlo CALIENTA el aderezo en una sartén mediana a fuego medio-alto.Empanadas de atún Tiempo de preparación: 30 min. el orégano y la páprika. cocina esto por 5 min. sin semillas y picados 1/3 taza de cebolla picada 1 cucharadita de hojas secas de orégano 1 cucharadita de páprika 2 latas (5 oz cada una) de atún. Añade los tomates. Retíralas del fuego. . revolviendo de vez en cuando. Agrega 3 ó 4 empanadas. cocina el resto de las empanadas. Cómo congelar empanadas Coloca las empanadas sin cocinar en un envase hermético entre hojas de papel encerado o de pergamino. Sella los bordes con un tenedor. Sácalas del aceite y escúrrelas bien. Aplástalas hasta formar un círculo de 6 pulgs. Consejos de las Cocinas Kraft Cómo servir Para mayor color y textura. presiona las empanadas por arriba para quitarles las bolsas de aire. Ponla en una superficie ligeramente enharinada. por lado o hasta que estén doradas por ambos lados. el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Déjalas enfriar ligeramente. humedece su borde con agua. Ponlas en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. cocínalas como se indica. cocínalas según las instrucciones. tápalas. Capellini con pollo a la puttanesca . o hasta que esté blanda y flexible. cocínalas durante 3 min. Añade la manteca y córtala con una mezcladora para repostería o con 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Entretanto. amásala durante 5 min. sírvelas con una ensalada mixta aliñada con tu aderezo reducido en calorías KRAF TLight Dressing. CALIENTA el aceite en una sartén grande y profunda a 375ºF. Incorpora gradualmente el agua hasta formar una bola con la mezcla.MEZCLA la harina. en cada una. Cuando las quieras servir. usando unas 2 cdas. Refrigéralas hasta por 24 horas. Dobla los círculos por la mitad para tapar el relleno. Coloca más o menos 1/3 taza de mezcla de atún al centro de cada círculo. Sécalas a golpecitos y luego. Cuando las quieras servir. DIVIDE la masa en 10 bolas. Hazlo antes Las empanadas se pueden armar antes. descongélalas en el refrigerador. favorito. Congélalas hasta por 2 semanas. en una sartén grande antiadherente a fuego medioalto. Agrega el pollo. Rinde: 4 porciones Necesitas 1/2 libra (8 oz) de fideos cabellos de ángel. ponla en platos para servir.Tiempo de preparación: 10 min. Corónala con la mezcla de salsa y el queso parmesano. sin cocer 2 cucharadas de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Dressing 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo. o hasta que se cocine el pollo. CALIENTA el aderezo. Incorpora la salsa para espaguetis. bien picaditos 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco 2 tazas de salsa para espagueti de tomate y albahaca 1/4 taza de aceitunas kalamata descarozadas. durante 10 min. cocina esto a fuego medio. . las aceitunas y las alcaparras. cocínalos revolviéndolos con frecuencia durante 3 min. revolviéndolo de vez en cuando. mientras tanto. el ajo y las hojuelas de chile. cortadas en tiras 3 dientes de ajo. picadas 2 cucharadas de alcaparras 2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese Hazlo COCINA la pasta según se indica en el paquete. ESCURRE la pasta. Tiempo total: 25 min. escurridos 1 huevo 2 tazas de salsa para enchiladas. cantidad dividida 1 paquete (12 onzas) de macarrones tipo caracol. Las encontrarás cerca de las aceitunas en la sección de productos enlatados de la tienda de comestibles de tu localidad.5 oz.) de tomates (jitomates) en cubitos.) de queso cottage BREAKSTONE’S Cottage Cheese o el de KNUDSEN 1 lata (14. Rinde: 6 porciones Necesitas 20 galletas de soda PREMIUM Saltine Crackers 1/2 taza de leche 1 libra de carne molida de res. gigantes. cocidos y escurridos queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese .Consejos de las Cocinas Kraft ¿Lo sabías? Las alcaparras se deben enjuagar para quitarles el exceso de sal antes de usarlas. Tiempo total: 50 min. Tacos de pasta rellenos Tiempo de preparación: 20 min. cocida y escurrida 1 envase (16 oz. Coloca los sobrantes de mezcla de carne sobre los macarrones. Agrega la carne. acomódalos en la salsa. Toquecito adicional Espolvoréalos con cilantro picado. Agrega la leche. o hasta que se hayan ablandado. Esta receta rinde para 6 personas. Refrigéralos por un máximo de 24 horas. COLOCA las galletas en un tazón grande.Hazlo CALIENTA el horno a 350°F. VIERTE 1/2 taza de la salsa para enchiladas en el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs. Cúbrelos con el resto de salsa para enchiladas y el queso desmenuzado. de la mezcla de carne. o hasta que el queso se haya derretido y los caracoles estén completamente calientes. el cottage. Pon la tapa. hornéalos sin tapar a 350°F durante 30 min. HORNEA los tacos 30 min. déjalas reposar 2 min. Déjalos reposar 5 min. los tomates y el huevo. Hazlo antes Prepáralos según las instrucciones. pero ten en mente el tamaño de la porción. Rellena cada caracol con 2 cdas. o hasta que el queso se derrita y los caracoles estén completamente calientes. mézclalos bien. Pollo con pasta a la sartén Tiempo de preparación: . Cuando los vayas a servir. Consejos de las Cocinas Kraft Porción ideal Disfruta de esta simple comida cualquier día de la semana. COCINA el pollo. tapa la sartén. Saca 1 lb de pollo de la sartén. el maíz. o hasta que el queso crema se derrita. Prepara la receta con el pollo cocido restante según se indica. . Cocínalo. Refrigera el pollo que apartaste hasta que lo vayas a usar para preparar la receta del Cremoso pastel de pollo al día siguiente. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese. entretanto. revolviendo de vez en cuando. revolviéndolo en una sartén grande antiadherente. Tiempo total: 35 min. cantidad dividida Hazlo CUECE la pasta como se indica en el paquete. rociada con aceite en aerosol. a fuego medio-bajo por 6 min. Vida sana Ahorra 50 calorías y 6 gramos de grasa por porción al prepararlo con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino con leche al 2% KRAFT Mexican Style 2% Milk Finely Shredded Four Cheese. ESCURRE la pasta. sin cocer 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo. Sácala del fuego y deja reposar la mezcla hasta que el queso se derrita. Atajo Cocina 2 lb de pollo como se indica. el queso crema y el comino. o hasta que esté cocido. Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Espolvoréalo con cilantro picado justo antes de servirlo. a fuego medio-alto durante 6 min. Rinde: 4 porciones de 2 tazas cada una Necesitas 2 tazas de pasta tamaño mediano. en cubitos 1/4 cucharadita de comino en polvo 1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese. o hasta que esté completamente caliente.10 min. Añade la salsa. Cocínalo a fuego suave por 3 min. agrégala a la mezcla de pollo en la sartén junto con 1/2 taza del queso desmenuzado. cortadas tamaño bocado 1 frasco (16 oz) de salsa mexicana 1 paquete (10 oz) de maíz (elote) congelado 4 onza (1/2 pqte. Corónalo con el resto del queso desmenuzado. mezcla todo bien. pon encima los enrollados (con la juntura hacia abajo). . cantidad dividida 1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese 2 huevos batidos 12 láminas de pasta para lasaña.. enjuagadas y escurridas Hazlo CALIENTA el horno a 375ªF. el queso parmesano y los huevos. COMBINA los 3 primeros ingredientes. Esparce 1/4 taza de esta mezcla en cada lámina de lasaña.Enrolladitos picantes de lasaña con pollo Tiempo de preparación: 15 min. 1 taza del mozzarella. Tiempo total: 50 min. Rinde: 12 porciones Necesitas 1 frasco (26 oz) de salsa para espagueti 1 cucharadita de sazón italiano 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco 3 tazas de pollo cocido. cocidas. enróllalas. la salsa y el mozzarella restantes. mezcla 1/2 taza de pollo. desmenuzado o picado 2 tazas de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese. DISTRIBUYE 1/2 taza de la mezcla de salsa restante sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulg. no quites el papel aluminio. decora cada porción con 2 cdtas. (No es necesario descongelarlos antes de hornearlos. Cómo servir Sírvelos con una ensalada verde surtida aliñada con el aderezo bajo en calorías KRAFT Light Dressing que prefieras.. Saca la fuente de la bolsa plástica. cúbrelos con la salsa y el mozzarella restantes. ciérrala. calienta el horno a 375ºF. Pon 6. Macarrones con queso de María Tiempo de preparación: 20 min.. Consejos de las Cocinas Kraft Cocina una vez y. Tápalos con papel aluminio. sin cocer 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina 1 huevo 2-1/2 tazas de leche . Congélala hasta por 1 mes.HORNEA los enrollados 25 min. Hornéalos por 1 hora o hasta que estén completamente calientes. ¡come dos veces! Arma los enrollados como se indica. con las junturas hacia abajo. Guarda 1 fuente en una bolsa grande con cierre.) Toquecito adicional Justo antes de servirlos. Cuando los vayas a servir. apta para congelador. en cada una de 2 fuentes cuadradas para hornear de 9 pulg. Rinde: 8 porciones de 1 taza cada una Necesitas 1 paquete (16 oz) de macarrones tipo coditos. o hasta que estén bien calientes. Tiempo total: 55 min.. de albahaca fresca picada. no te olvides de revolverla a los 15 min. utiliza 2 tazas de pimientos rojos y verdes picados para formar capas adicionales junto con las demás capas antes de hornearlas. 2 tazas de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese páprika Hazlo CALIENTA el horno a 350°F. Repite las capas de macarrones. Coloca la mitad de los macarrones sobre la mantequilla en la fuente para hornear.1/2 libra (8 oz) de producto de queso preparado pasteurizado VELVEETA Pasteurized Prepared Cheese Product. Escurre los macarrones. espolvoréalos con 1 taza de VELVEETA y 1 taza del queso cheddar. reserva. al prepararlos con producto de queso preparado pasteurizado reducido en grasa con leche al 2% VELVEETA Made with 2% Milk Pasteurized Prepared Cheese Product y queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese. Consejos de las Cocinas Kraft Vida sana Haz que tengan 50 calorías y 7 g de grasa de menos por porción. VELVEETA. Revuelto de lasaña . HORNEA la mezcla de macarrones 30 min. Espolvoréalos ligeramente con páprika. BATE bien el huevo y la leche con un batidor de varillas. colócala en el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs. corta la mantequilla en trozos pequeños. Toquecito adicional Para darle un aspecto festivo. CUECE los macarrones según se indica en el paquete. o hasta que esté completamente caliente y dorada por encima. queso cheddar y mezcla de leche. Añade la mitad de la mezcla de leche. cortado en cubitos de 1/2 pulg. Mientras tanto. inclusive 4 g de grasa saturada de menos. bien picados 10 láminas de pasta para lasaña. Saca la olla del fuego. o hasta que la pasta esté tierna. Rinde: 4 porciones de 2 tazas cada una Necesitas 1 libra de carne molida de res. revuelve de vez en cuando. Tiempo total: 40 min. partidas en trozos pequeños 1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado. COCINA todo a fuego medio-bajo durante 20 min. Consejos de las Cocinas Kraft . AÑADE los 5 ingredientes siguientes. escurre la grasa. magra 1 frasco (26 oz) de salsa para espagueti 2 tazas de agua 1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing 2 pimientos (pimentones) verdes.Tiempo de preparación: 5 min. de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese Hazlo DORA la carne en una cacerola grande a fuego medio. tapa la cacerola. picados 3 dientes de ajo. Agrega las láminas de lasaña. hazlos hervir. o hasta que el queso se haya derretido. Espolvoréale el queso a la mezcla y déjala reposar tapada unos 5 min. de 1-1/3 tazas cada una Necesitas 1 libra de carne molida de res 3 tazas de macarrones secos en forma de coditos. . cocidos y escurridos 1 frasco (24 onzas) de salsa para espagueti 1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese 1-1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese Hazlo CALIENTA el horno a 375°F. Tiempo total: 40 min. sal a caminar con tu familia. Atajo La lasaña típica puede tomar hasta 2 horas para preparar. Toquecito adicional Incorpora 1/2 taza de queso ricotta BREAKSTONE'S Ricotta Cheese o el de KNUDSEN a la pasta antes de espolvorear el queso desmenuzado. la salsa y la mitad del queso parmesano. Rinde: 6 porciones.Diversión familiar Después de disfrutar esta comida. Combina la carne con los macarrones. Nuestra versión sólo toma 45 min. Sencilla cazuela italiana de pasta Tiempo de preparación: 20 min. escurre. DORA la carne en un sartén grande. la salsa y el queso parmesano. colócalas con una cuchara en la fuente para hornear y hornea siguiendo las indicaciones. simplemente combínalas con la pasta. Alternativa Reemplaza pasta penne por los macarrones en forma de codito.COLÓCALOS dentro de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas. Rinde: 4 porciones Necesitas 8 onzas de pasta. Camarones primavera con pasta Tiempo de preparación: 10 min. Consejos de las Cocinas Kraft Variante Reemplaza la carne molida por 2 bolsitas (1 taza cada una) de carne molida de soya BOCA Ground Crumbles. Cubre con el queso mozzarella y el resto del queso parmesano. o hasta que esté bien caliente. sin cocer 1 libra de camarones medianos. Tiempo total: 30 min. limpios 2 tazas de espárragos frescos troceados (1 pulgada de largo) . No hay necesidad de dorar o descongelarlas. Alternativa Sustituye 1 libra de carne molida de pavo o pollo en lugar de la carne molida de res. HORNEA durante 20 min. entretanto. Consejos de las Cocinas Kraft Variante Reemplaza los camarones por vieiras. revuelve. Añade la pasta y este líquido a la sartén. revuelve el conjunto suavemente. Añade el aderezo. los camarones y los espárragos mientras los revuelves en el aceite caliente en una sartén grande de 5 a 7 minutos. la ralladura y el jugo de limón. luego. Cocina la pasta tal como se indica. Añade el aderezo. ESCURRE la pasta. continúa según las instrucciones. reservando 1/4 de taza del líquido de la cocción. Mientras tanto. la ralladura y el jugo de limón y. Cazuela de queso.1 cucharada de aceite vegetal 1/4 taza de aderezo César clásico reducido en grasa KRAFT Light Classic Caesar Dressing Ralladura y jugo de 1 limón mediano 1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese Hazlo CUECE la pasta tal como se indica en el paquete. cocina las vieiras y los espárragos revolviéndolos en aceite caliente de 5 a 7 minutos. o hasta que los camarones se tornen rosados y los espárragos estén tiernos pero crujientes. Tiempo total: . atún y macarrones Tiempo de preparación: 10 min. COCINA. Espolvoréalo todo con el queso. o hasta que las vieiras luzcan opacas y los espárragos estén tiernos pero crujientes. Espolvoréala con la restante 1/2 taza de queso.50 min. Incorpora el atún y 1/2 taza del queso cheddar. Necesitas 1 bolsa (16 oz) de vegetales surtidos congelados. Pon los vegetales en un colador sobre el fregadero. Hornéala otros 3 ó 4 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Retírala del horno. Añade la Mezcla para Salsa de Queso del paquete de macarrones.. con brócoli. Hazlo antes Prepara la receta siguiendo las instrucciones. hornéala tapada a 375ºF de 40 a 45 minutos o hasta que esté bien caliente. destápala. Destápala.. escurrido 1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese. la leche y el aderezo. En el momento de servir. a excepción del horneado. cantidad dividida Hazlo PRECALIENTA el horno a 375ºF. Refrigera la cazuela hasta por 24 horas. cúbrelo con papel de aluminio. zanahorias y colifor (3 tazas) 1 paquete (7-1/4 oz) de macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner 3/4 taza de leche descremada 1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Dressing 1 lata (12 oz) o 2 latas (6 oz cada una) de atún blanco en agua. . cúbrela con la restante 1/2 taza de queso cheddar. HORNEA la cazuela durante 35 minutos o hasta que esté bien caliente. Consejos de las Cocinas Kraft Alternativa Utiliza 1 libra de carne molida de res extra magra. Coloca esto con una cuchara en una cazuela redonda de 2 litros de capacidad. mézclalos bien. COLOCA los macarrones con los vegetales de nuevo en la misma olla. Viértelos sobre los vegetales en el colador para escurrirlos y descongelarlos rápidamente. Déjala reposar unos 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Rinde: 5 porciones de alrededor de 1-1/2 taza cada. mézclalos bien. en vez del atún. ya cocida y escurrida. Toquecito adicional Dale un gusto más fuerte con unas pocas gotas de salsa picante que puedes añadir junto con la leche y el aderezo. pon la tapa. Cocina los macarrones como indica el paquete. Necesitas 3/4 libra (12 onzas) de chorizo. ya cocidas y preparadas sin sal 2 latas (14-1/2 onzas cada una) de tomates (jitomates) en cubitos sin sal. reduce el fuego a bajo. Agrega los frijoles. en rodajas 2 cucharadas de harina 3 tazas de habichuelas rojas (frijoles colorados). escúrrelos. Tapa la cacerola. Rinde: 9 porciones de 1 taza de guisado y 5 gallet. picado (aproximadamente 1 taza) 1 tallo de apio. el tomate con su líquido y el caldo. el pimiento y el apio.Guisado de chorizo y pimiento Tiempo de preparación: 10 min. escurridos 1 lata (14 onzas) de caldo de res reducido en sodio 45 galletas de soda sin rocío de sal PREMIUM Unsalted Top Saltine Crackers Hazlo COCINA el chorizo. cortado en tajadas de 1/2 pulgada de grosor 1 pimiento (pimentón) verde mediano. AGREGA la harina. Hazlos hervir. en una cacerola grande a fuego medio-alto de 8 a 10 minutos o hasta que el chorizo se cocine por completo.. . revolviéndolos con frecuencia. cocina el guisado durante 20 minutos revolviéndolo con frecuencia. o cualquier otro tipo de habichuelas. Tiempo total: 40 min. SÍRVELO con galletas de soda . cocina el conjunto durante 1 minuto mientras lo revuelves.. Tiempo total: 26 min. Cerciórate de escurrir el exceso de grasa después de cocinarlo. en vez de los frijoles colorados secos ya cocidos.Consejos de las Cocinas Kraft Hazlo más fácil Utiliza 2 latas (15-1/2 onzas cada una) de frijoles colorados o de cualquier otro tipo de frijoles. Rinde: 6 porciones Necesitas 2 latas (6 oz cada una) de atún. escurridos y enjuagados. . Croquetas de atún Tiempo de preparación: 10 min. simplemente sácalo de su envoltura y desmenúzalo al cocinarlo. escurrido y desmenuzado 1 paquete (6 oz) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken 1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese 3/4 taza de agua 1/2 taza de zanahoria rallada 1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise 2 cucharadas de condimento dulce de pepinillo CLAUSSEN Sweet Pickle Relish Hazlo MEZCLA todos los CALIENTA a fuego medio APLASTA las bolitas con el una sartén grande antiadherente reverso de una espátula. Si se te hace difícil cortar el chorizo en tajadas de 1/2 pulgada de espesor. Conocimientos de cocina El secreto de cómo cocinar un guisado en menos tiempo está en cortar todos los ingredientes en pedacitos lo suficientemente pequeños como para que se cocinen rápidamente. ingredientes. Refrigéralo por 10 minutos. rociada con aceite en aerosol. Con 1/3 taza de mezcla forma bolitas y ponlas en tandas en la sartén. Cocínalas 6 min o hasta que estén doradas por ambos lados, volteándolas con cuidado después de 3 min. Consejos de las Cocinas Kraft Alternativa Prepáralas con mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise. Para facilitar la cocción en la sartén Mezcla todos los ingredientes. Forma las croquetas como se indica. Colócalas tapadas en una sola capa en una bandeja. Refrigéralas 1 hora antes de cocinarlas como se indica Extasiante cheesecake de chocolate Tiempo de preparación: 30 min. Tiempo total: 5 h 30 min. Rinde: 12 porciones Necesitas 18 galletas OREO Cookies, finamente molidas (cerca de 1-1/2 taza) 2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida 3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado 3/4 taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla 1 paquete (8 cuadritos) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido y ligeramente enfriado 3 huevos Hazlo CALIENTA el horno a 325°F. CALIENTA el horno a 325°F. Presiona las BATE bien el queso crema, el azúcar y la galletas molidas mezcladas con la vainilla con una batidora eléctrica. Agrega mantequilla contra el fondo de un molde con el chocolate derretido; mezcla bien todo. aro de resorte de 9 pulgs. AGREGA los huevos, uno por uno, HORNEA de 55 minutos a 1 hora o hasta batiendo a velocidad baja sólo hasta mezclar que el centro casi esté firme. Despega el después de agregar cada uno. Vierte esta mezcla sobre la corteza. pastel de los bordes con un cuchillo; déjalo enfriar antes de quitar el aro del molde. Refrigera durante 4 horas. Consejos de las Cocinas Kraft Porción ideal Los dulces hacen más placentera una dieta balanceada, pero atente al tamaño de la porción. Toquecito adicional Espolvorea cacao en polvo sobre la superficie de la tarta cuando enfríe, usando un colador de alambre, si lo deseas. Para un adorno festivo del día de los enamorados, coloca una plantilla en forma de corazón sobre el pastel de queso y espolvoréale azúcar en polvo.. Nota Si usas un molde oscuro antiadherente con aro de resorte, reduce la temperatura a 300ºF. Sencillo pastel de zanahoria Tiempo de preparación: 30 min. Tiempo total: 1h Rinde: 18 porciones Necesitas 1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) con especias 2 tazas de zanahoria rallada (aproximadamente 1/2 libra) 1 lata (8 onzas) de piña machacada, escurrida 1 taza de pacanas (nueces) picadas PLANTERS Chopped Pecans, cantidad dividida 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado 2 tazas de azúcar en polvo la piña y 3/4 taza de las pacanas. BATE bien el queso crema con el azúcar con una batidora eléctrica o un batidor de varillas. Espolvoréalo con el 1/4 taza restante de pacanas. esparce 1-1/2 taza de la mezcla de queso crema sobre esta capa. Déjalos enfriar completamente. Tiempo total: 1 h 15 min. Prepara el batido del pastel tal como se indica en el paquete. Pon una capa de pastel en un platón para servir. Cubre el pastel por arriba y por los lados con la mezcla restante de queso crema. Guárdalo en la nevera. HORNEA los pasteles de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en sus centros. descongelada Hazlo PRECALIENTA el horno a 350ºF. Consejos de las Cocinas Kraft Porción ideal ¿Deseas servir un postre sencillo para una fiesta? Esta rápida versión de un clásico rinde para 18 personas. Añade la zanahoria. Incorpora la cobertura. Cúbrela con la otra capa de pastel.1 envase (8 onzas) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping. espolvorea el 1/4 taza restante de pacanas sobre las líneas. éste salga limpio. Invernal pastel de limón caliente Tiempo de preparación: 15 min. Esparce parejamente la mezcla en 2 moldes para hornear de 9 pulgadas. revuelve hasta mezclar bien. . Un diseño decorativo Usa un palillo para trazar 4 líneas diagonales por arriba del pastel. Consejos de las Cocinas Kraft Toquecito adicional Para darle más sabor a limón. Prepara el batido del pastel según las instrucciones del paquete. (La salsa se espesará un poco al enfriar. . Viértelo en un molde para hornear engrasado de 13x9 pulgs. Alternativa Prepáralo con pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding. REVUELVE las mezclas para pudín. Vierte esto sobre el batido. Refrigera los sobrantes. éste salga limpio. Sirve el pastel caliente. Toquecito adicional Sírvelo con frambuesas frescas por encima. el azúcar granulada. incorpora la cáscara rallada y el jugo de 1 limón a la mezcla de pudín justo antes de verterlo sobre el batido. HORNEA el pastel de 55 min a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro.) Espolvorea el azúcar granulada. la leche y el agua 2 min con un batidor de varillas.Rinde: 16 porciones Necesitas 1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) amarillo 2 paquetes (3.4 oz cada uno) de pudín instantáneo sabor limón JELL-O Lemon Flavor Instant Pudding 1/3 taza de azúcar granulada 2 tazas de leche fría 1-1/4 taza de agua 2 cucharadas de azúcar en polvo Hazlo CALIENTA el horno a 350ºF. apártalo. Coloca el molde en una bandeja para hornear de modo que caiga en ella lo que se rebalse mientras se hornea el postre. Déjalo enfriar 20 min. Cheesecake PHILADELPHIA al estilo Nueva York con baño de crema agria Tiempo de preparación: 15 min. en rebanadas Hazlo . Tiempo total: 4 h 5 min. Rinde: 16 porciones de 1 pedazo cada una Necesitas 1-1/2 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla. cantidad dividida 4 huevos 2 tazas de fresas. ablandado 2 cucharaditas de vainilla. derretida 1-1/4 taza de azúcar. cantidad dividida 4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese. cantidad dividida 1 recipiente (16 oz) de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN. Tira de los extremos del papel de aluminio a fin de sacar del molde el pastel.PRECALIENTA el horno a 325ºF. 1/3 Less Fat than Cream Cheese. HORNEA el pastel durante 40 minutos o hasta que el centro esté por cuajar. 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de vainilla. Déjalo enfriar. Refrigéralo tapado por 3 horas o durante toda la noche. mézclala bien. 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese. Mezcla las migajas. con queso neufchatel. Vierte el batido dentro de la base del pastel. finamente trituradas. y con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat o la de KNUDSEN Light Sour Cream. . Consejos de las Cocinas Kraft Vida sana ¡Excelentes noticias! Harás que cada porción tenga 80 calorías. presiona la masa contra el fondo del molde que preparaste. unta con cuidado el pastel con esta mezcla. REVUELVE bien el queso crema. Cúbrelo con las fresas justo antes de servir. en vez de las migajas de galletas Graham. Alternativa Sigue las instrucciones. 1 taza del azúcar restante y 1 cucharadita de la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Mezcla bien el resto de la crema agria. Agrega 1 taza de la crema agria. Hornea el pastel durante 10 minutos más. 9 gramos de grasa y 7 gramos de grasa saturada de menos al preparar el pastel con margarina. Córtalo en 16 pedazos. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio de modo que sobre por todos lados. Agrega uno por uno los huevos batiéndolos individualmente a velocidad baja hasta mezclarlos cada vez que añadas otro. pero usa 1-1/2 taza de galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies. Guarda en el refrigerador el pastel que sobre. la mantequilla y 2 cucharadas del azúcar. Rinde: 8 porciones Necesitas 18 galletas OREO Cookies. revuelve durante 2 min. Tiempo total: 2 h 40 min. descongelada 1 cuadrito de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate Hazlo MEZCLA las migas de galleta con la mantequilla. cantidad dividida 1 paquete (3 oz) de gelatina sabor lima JELL-O Lime Flavor Gelatin 1/2 taza de hojas de menta fresca 2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping. Agrega el agua . derretida 1-1/2 taza de agua. presiona esto contra el fondo y los costados de un molde para tarta de 9 pulgs. Cubre bien el tazón con envoltura plástica y deja reposar esto por 5 min. bien trituradas (aproximadamente 1-3/4 taza) 2 cucharadas de mantequilla o margarina. Mézclala con la gelatina en polvo y las hojas de menta en un tazón pequeño. o hasta que la gelatina se disuelva completamente.Tarta de mojito Tiempo de preparación: 25 min. HAZ hervir 1 taza de agua. Pasa esto por un colador y viértelo en un tazón mediano. Rocíalo sobre la tarta. Refrigéralo al menos 2 horas o hasta que esté firme. Cuadritos cremosos de limón Tiempo de preparación: 25 min. Esparce esto sobre la base. Consejos de las Cocinas Kraft Alternativa Corta en láminas bien delgadas 1 cuadrito de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate y utilízalo en vez del chocolate derretido. o hasta que esté ligeramente espesa. desecha las hojas de menta. Tiempo total: 3 h 23 min. Vida sana Ahórrate 50 calorías y 2 gramos de grasa por porción preparándola con: galletas de chocolate rellenas reducidas en grasa OREO Chocolate Sandwich Cookies. revuélvela bien con un batidor de varillas. Refrigera la gelatina durante 15 min. gelatina sin azúcar sabor lima JELL-O Lime Flavor Sugar Free Gelatin y cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.restante y revuelve. Derrite el chocolate como se indica en el paquete. Rinde: 16 porciones Necesitas . AÑADE el COOL WHIP a la gelatina. Agrega los huevos y 2 cdas. FORRA un molde cuadrado de 8 pulgs. Refrigéralo 2 horas. sacúdela sobre el postre. HORNEA el pastel de 25 a 28 minutos o hasta que cuaje en el centro. de harina. Déjalo enfriar por completo. Mezcla las migas de galleta. Nota de las Cocinas Kraft Para obtener una base más blanda. el jugo de limón y el polvo para hornear. bien compacta 1/4 taza (1/2 barra) de margarina fría 1 paquete (8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese. mézclalos bien. Nota Un limón debe rendir aproximadamente 1 cda. . ablandado 1 taza de azúcar granulada 2 huevos 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de cáscara de limón amarillo (lemon) rallada.20 galletas de vainilla reducidas en grasa Reduced Fat NILLA Wafers. Espolvoréalo con el azúcar y la ralladura de limón restante justo antes de servirlo. de jugo. Incorpora 1 cda. Consejos de las Cocinas Kraft Cómo espolvorear el azúcar en polvo con facilidad Coloca la cantidad de azúcar que necesites en un colador de alambre de malla fina y luego. Corta la margarina con una mezcladora de repostería o con 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. cantidad dividida 1/4 taza de jugo de limón amarillo (lemon) fresco 1/4 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder 2 cucharaditas de azúcar en polvo queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese Hazlo CALIENTA el horno a 350ºF. de cáscara rallada y 2 cdas. BATE bien el queso neufchatel y el azúcar granulada con una batidora eléctrica. vierte el batido dentro de la base para el pastel. finamente trituradas (3/4 taza aproximadamente) 1/2 taza de harina 1/4 taza de azúcar morena. de la cáscara rallada. reduce su tiempo al horno de 15 a 5 min. con papel aluminio. Hornéala durante 15 minutos. 1/2 taza de harina y el azúcar morena en un tazón mediano. dejando un excedente de papel por los lados. presiona esta masa contra el fondo del molde que preparaste. . cantidad dividida 1 cucharadita de vainilla 3 huevos 1-1/2 taza de harina 1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada 2/3 taza de leche condensada azucarada de lata 1/4 taza de jugo de lima 12 fresas medianas. Agrega el azúcar. cantidad dividida 3 tiras finas de cáscara de lima Hazlo PRECALIENTA el horno a 325ºF. Rocía un molde para bizcocho redondo de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Agrega 2 cucharadas de la cáscara de lima rallada y la vainilla. ablandado 1/2 taza (1 barra) de mantequilla. Revuelve bien el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media.Pastel de mantequilla con fresa y lima en capas Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 1 h 15 min. Rinde: 12 porciones de 1 pedazo cada una Necesitas 4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese. ablandada 1-1/2 taza de azúcar 2-1/2 cucharadas de cáscara de lima rallada. bate esto hasta que quede liviano y esponjoso. batiendo bien cada tanto a velocidad baja antes de añadir más. Corta en rebanadas 9 de las fresas.mézclalas bien. Corta 3 fresas en rebanadas y colócalas sobre el bizcocho de modo que parezcan ser 3 flores. batiéndolos individualmente antes de añadir más. Coloca el pedazo que servirá de parte inferior sobre el platón para servir. . déjalo enfriar por completo. Consejos de las Cocinas Kraft Porción ideal Disfruta una porción de este rico y tentador antojito en ocasiones especiales. Corta el bizcocho horizontalmente por la mitad. Agrega uno por uno los huevos. Ponle encima el otro pedazo de bizcocho. el jugo de limón verde (lime) y 1-1/2 cucharadita restante de cáscara de lima rallada. Caliéntalo en el microondas a potencia ALTA de 10 a 15 segundos o hasta que se ablande un poco. COMBINA la cobertura. éste salga limpio. Agrega poco a poco la harina. Retira el bizcocho del molde. Vierte el batido en el molde que preparaste. colócalas sobre la cobertura. HORNEA el batido durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro. Guarda el bizcocho en el refrigerador. Cómo ablandar el queso crema Mide la cantidad deseada de queso crema y ponlo en un plato apto para microondas. la leche condensada. úntale la mitad de la cobertura. Ponle una tira de cáscara de lima a cada una de las flores para formar los tallos. Úntale el resto de la cobertura. Déjalo enfriar dentro el molde sobre una rejilla metálica durante 15 minutos.