Recetas cocichefPescado con patatas y gambas 4 Trozos de Pescadilla, Merluza congelada o similar 1 Cebolla 1 Pimiento 2 Dientes de ajo 3 ó 4 Patatas 200 gr. de gambas peladas congeladas 1 Cda. de Harina 1/2 Cub. de vino blacno ( o medio vasito) 2 Cdas. de Tomate Frito Sal y pimentón dulce Receta de la GM Modelo C. Elaboración: Cortamos la cebolla a trozos pequeños. Ponemos en la cubeta aceite y en el Menú Cocina, añadimos la cebolla y la rehogamos hasta que empiece a coger color. Mientras tanto vamos partiendo el bacon en dados pequeños. Y cuando la cebolla esté cogiendo color añadimos el bacon y regohamos un poco todo junto. Ahora añadimos la pasta y poner agua hasta que los cubra, sal, pimienta y oregano al gusto y remover. Cerrar la Olla y ponerlo en Menú Arroz. Cuando termine anulas el programa, la abres y pones el brick de nata con otro poquito de sal. Menú Cocina y con la Olla abierta, les vas removiendo de vez en cuando un par de minutos para que coga todo el sabor. QUESADA Ingredientes: 150 grs. harina 250 grs. azucar 100 grs. mantequilla 1 yogur natural o de limón 2 huevos grandes 500 ml. de leche entera La ralladura de un limón Canela en polvo (solo un poquito) Para la GM 2008.Triturar todo en la Thermomix 1 minuto a Velocidad 6 o con la batidora, hasta que esté bien mezclado. Cubrir bien el fondo de la cubeta con mantequilla para que no se nos pegue. Meter la mezcla y poner en el Menú Pastel 33 minutos. Comprobar que está hecho y desmoldar CHIPIRONES AL AJILLO Ingredientes: 1 1/2 kilos de chipirones 4 dientes de ajo una cucharada de perejil Aceite Esta es una de las recetas que gustan por lo sabroso y especialmente por lo sencillo. Es una receta tomada de un libro de mediados de 1800. En esta ocasión está hecha con la Cocimix, pero podría hacerse con cualquiera de los modelos GM. Calentamos un chorro de aceite en menú plancha y ponemos los chipirones que vayan soltando el agua. Cuando esté a nuestro gusto, ponemos el ajo. Yo lo pongo prensado porque con menos cantidad, se obtiene un gran sabor. Pero sirve machacado o bien picadito. Sofreímos un poco y cerramos dejando finalizar el menú. Para servir añadimos el perejil y revolvemos. CALAMARES EN SALSA Ingredientes: 300 gr. de anillas de calamar 150 gr. de tomate natural troceado 3 dientes de ajos Un chorrito de vino Pimentón picante, sal 1 cucharadita de harina Están muy buenos y la salsa para mojar pan. Enseguida añadir el vino. PULPO A LA GALLEGA Ingredientes: (4 personas) 1 Pulpo (ya congelado) 3 Patatas Sal Gorda Pimentón Aceite de Oliva . Poner la cucharadita de harina y dar unas vueltecitas hasta que se mezcle todo. Ahora incorporar el tomate natural un poquito de sal y una pizca de azúcar (para quitar la acidez). Cerrar la Olla y poner Menú Arroz y bajarlo a 5 minutos. pimentón picante (poquito) y sal. poner los ajitos picados y cuando empiecen a coger color añadir los aros de calamar. Dar unas vueltecitas. Poner en la Olla un poco de aceite y calentar en el Menú Cocina. Dejar rehogar un poquito.Elaboración: Receta realizada en la Olla GM Modelo C (2008-2009). LOMBARDA CON AJOS Y SETAS Ingredientes: (4 personas) 1 Lombarda pequeña ó 1/2 lombarda mediana 5 dientes de ajo Setas variadas ó champiñones al gusto Un chorrito de coñac Sal y Pimienta . Pelar las patatas. cortarlas en rodajas e irlas poniendo en un plato o bandeja grande. Junto con las patatas enteras y lavadas. El pulpo ya lo tenía congelado y limpio.Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C (2008-2009). Meter en la Olla y poner Menú Pescado y subirle el tiempo a 25 minutos. luego el pimentón y regar generosamente con aceite de oliva. No hace falta ponerle agua. Encima poner el pulpo cortado en trozos. Lo he metido en la Olla (no hace falta descongelarlo del todo si no hay tiempo). Añadir por encima sal gorda. Gambas peladas y congeladas Pimienta . Partir la lombarda en juliana (tiras finas) y dejarla en agua para lavarla un poco. enseguida añadirle los champiñones o setas variadas (esta receta ha sido elaborada con unas setas variadas congeladas). de setas variadas congeladas 150 gr. sin modificar el tiempo dado. poner sal y un poco de pimienta. poner Menú Cocina.Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C (2008-2009). se elabora de igual forma en la Olla de 6 litros o la de 10 litros. Cuando esté todo un poco mezclado. PECHUGA DE POLLO A LA SALSA DE SOJA Ingredientes: 2 ó 3 pechugas de Pollo Salsa de soja (1/2 medida ó 1/2 vasito) 1 limón 1 Cucharada de miel 200 gr. añadir como 1/2 vaso de coñac y dejar que se rehogue otra vez todo junto. Mientras poner en la Olla un poco de aceite y sofreír los ajos en láminas. Una suculenta y sana comida. Mientras escurrir la lombarda y añadirla. Cerrar y poner Menú Guiso. Rehogar todo junto y añadir un poco de sal. Remover. Ahora poner la salsa de soja. pero que muy bueno.Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C (2008-2009). quitar el menú cocina y poner Menú Pastel 9 minutos. Lo añado a la Olla y doy unas vueltecitas para que se dore un poquito. ALBóNDIGAS EN SALSA Ingredientes (4 raciones): 500 gr. Pongo un poco de aceite en la cubeta. Muy. le pongo sal pero muy poquito pues la salsa de soja ya es salada. la miel. os lo aseguro. y mientras se calienta en el Menú Cocina. la pimienta. Añadir las setas y mezclar. corto las pechugas en cuadraditos. Poner las gambas. Cerrar la Olla. y un vasito con el zumo del limón y lo que queda de agua. carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 1/2 cebolla 1 ó 2 dientes de ajo 1 Huevo 1 rebanada de pan de molde (sin corteza) Un chorrito de leche 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 2 ó 3 cucharadas de tomate frito 3 ó 4 patatas no muy grandes . sal. las añadí a las albóndigas y puse Menú Guiso 5 minutos más. la rebanada de Pan de Molde mojada en leche. a continuación el tomate frito y remover también. Todo esto mezclarlo bien. un huevo. Harina Sal. lo hice de la siguiente manera. pimienta. sacarlo y dejar solo un culín para sofreír la cebolla bien picadita. Corté las patatas en cuadraditos pequeños. Para mi sorpresa estaba muy bueno así mezclado. más sano y mi cocina limpia. Cuando hayan cogido color. freír en Menú Cocina. salé. Yo como no quería manchar la cocina ni ningún cacharro. Pelamos las patatas y las podemos freír mientras en una sartén y luego servir junto a las albóndigas. Poner aceite en la cubeta para freír las albóndigas: darles forma y pasar por harina. Ponemos las albóndigas y poner el vino y el agua (que no cubra el líquido del todo las albóndigas). perejil. pimienta y perejil Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C. Y cuando pude abrir la olla. Poner la carne picada en un bol y añadirle: ajo picado. ir sacándolas y reservándolas en un plato con papel absorbente para ir escurriendo el aceite. salar y poner Menú Guiso 12 minutos. ¡BUEN PROVECHO! TORTILLA DE PATATAS Ingredientes: . Si ha quedado mucho aceite en la cubeta. añadir una cucharadita de café de harina y remover. Yo ya no vuelvo a hacer una tortilla de patatas en la sartén. Le damos a Menú Cocina y le añadimos la cebolla cortadita. Mientras tanto vamos batiendo los huevos en un bol. lleva mucho menos aceite que fritas en la sartén. Esperamos a que acabe el Menú Cocina. removemos y cerramos. pero no pasa nada. Elaboración: Elaborada en la Olla GM Modelo C. Cerrar y Menú Pastel 5 minutos. El tiempo variará en función de las cantidades. salamos y reservamos. Y como al sacarla dejas la parte blanquita pegada al plato pues no se ve. Otra opción es poner en vez de 5 minutos. Ponemos en la Olla aceite. 3 ó 4 patatas (depende del tamaño) 1/2 cebolla (opcional) 5 Huevos Sal Introducción: Es muy fácil de hacer. le ponemos las patatas cortadas panaderas. sacarlo y darle la vuelta. y además de no manchar nada. mover y añadir todo a la cubeta. como medio vaso. es decir que tuviera el tamaño del interior). pero cuando ya has hecho unas tres tortillas vas cogiendo experiencia. Esto es lo más complicado. Cuando estén ya las patatas. las salamos. es cuestión de practicar. poner 8 y no darle la vuelta. Por la parte de abajo se queda tostadito y por arriba se queda la tortilla blanquita. escurrirlas del aceite y añadirlas al huevo. Le damos unas vueltecitas para que coja color. es darle la vuelta a la tortilla. Cuando pite. abrir y con un vuelca tortilla (lo ideal seria que se pudiera introducir dentro de la cubeta. se queda bien hecha la tortilla. . Cuando esto haya ocurrido. El único inconveniente que yo le veo. me he acostumbrado a esta comodidad. champiñones 4 dientes de ajo 100 gr. de jamón serrano Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C. ¡Espero os guste! GUISO DE CARNE Y VERDURAS Ingredientes: 300 gr. Ahora pondremos el jamón serrano picadito y un poco de sal. muy poquita (tener en cuenta de que el jamón es salado). Enseguida poner los champiñones y dar unas vueltecitas. Limpiar los champiñones y filetearlos.CHAMPIÑONES AL AJILLO Ingredientes: 400 gr. Añadir los ajitos picados. de cerdo para guisar 4 patatas grandes 4 ó 5 zanahorias 1 lata de alcachofas . y esperar a que se doren. tapar la olla y poner Menú Cocina Para mí salieron a mi gusto. Poner en la cubeta un poco de aceite y poner en el Menú Cocina. pero si os gusta más hecho volvéis a cerrar y programáis otros dos minutos en Menú Cocina. Anular el menú. Menú Cocina tiene que sofreírse. Cancelar el menú cocina y Poner en menú Guiso 10 minutos. salarla y añadirla. Ahora poner las alcachofas y cubrir todo con agua. Cuando esté añadir la cebolla y el ajo troceado. y cuando ya haya cogido color poner 3 ó 4 cucharadas de tomate triturado y salar. Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C. Cuando empiece a hervir poner las zanahorias y patatas a trozos. Cerrar la tapa Es un plato único muy sano. ¡Buen Provecho! HUEVOS FRITOS CON CHORIZO Y PIMIENTOS Ingredientes (para 2 personas): 2 Huevos 2 pimientos verdes para freír 2 chorizos de freír Sal y aceite . tomate natural triturado 1/2 cebolla 2 dientes de ajo. Dejar rehogar un poco y añadir medio vasito de vino blanco. Poner en la cubeta aceite y cortar la carne a trocitos. añadir un poco más de sal. las patatas es mejor chascarlas (partir con el tenedor y terminar chascándolas con las manos). de bacon en lonchas 1 Cebolla 1 brick pequeño de nata para cocinar (200 ml) Pimienta. si gusta más hecho. MACARRONES CARBONARA Ingredientes (para 5 personas): 500 gr. Vuelvo a cerrar y Menú Pastel 2 minutos.Elaboración: Cocinada en la Olla GM Modelo C... remuevo. . El chorizo en rodajas no muy finas. Pongo en la cubeta un poco de aceite y pongo el pimiento cortado en tira y salado. de macarrones 200 gr. Y a comer con pan. Abro y casco los dos huevos encima. un poquito de sal. Tapo y pongo Menú Pastel 5 minutos.. También todo dependerá de lo frio que esté el huevo. oregano y sal. pues un minuto más. Para mí el huevo estaba en su punto. de Harina 1/2 Cub. Elaboración: Cortamos la cebolla a trozos pequeños. Estupendos y rápidos en poco más de 8 minutos. Mientras tanto vamos partiendo el bacon en dados pequeños. añadimos la cebolla y la rehogamos hasta que empiece a coger color. sal. Merluza congelada o similar 1 Cebolla 1 Pimiento 2 Dientes de ajo 3 ó 4 Patatas 200 gr. de Tomate Frito . les vas removiendo de vez en cuando un par de minutos para que coga todo el sabor. Cuando termine anulas el programa. pimienta y oregano al gusto y remover. Ponemos en la cubeta aceite y en el Menú Cocina. la abres y pones el brick de nata con otro poquito de sal. Cerrar la Olla y ponerlo en Menú Arroz. Menú Cocina y con la Olla abierta. Ahora añadimos la pasta y poner agua hasta que los cubra.Receta de la GM Modelo C. de gambas peladas congeladas 1 Cda. PESCADO CON PATATAS Y GAMBAS Agregada: 13/01/2009 4 Trozos de Pescadilla. Y cuando la cebolla esté cogiendo color añadimos el bacon y regohamos un poco todo junto. de vino blacno ( o medio vasito) 2 Cdas. la abres y pones el brick de nata con otro poquito de sal. Mientras tanto vamos partiendo el bacon en dados pequeños. harina 250 grs. Menú Cocina y con la Olla abierta. añadimos la cebolla y la rehogamos hasta que empiece a coger color. Elaboración: Cortamos la cebolla a trozos pequeños. Ponemos en la cubeta aceite y en el Menú Cocina. Sal y pimentón dulce Receta de la GM Modelo C. Ahora añadimos la pasta y poner agua hasta que los cubra. Cuando termine anulas el programa.>/p> QUESADA Ingredientes: 150 grs. mantequilla 1 yogur natural o de limón 2 huevos grandes 500 ml. les vas removiendo de vez en cuando un par de minutos para que coga todo el sabor. pimienta y oregano al gusto y remover. Cerrar la Olla y ponerlo en Menú Arroz. sal. Estupendos y rápidos en poco más de 8 minutos. de leche entera La ralladura de un limón . Y cuando la cebolla esté cogiendo color añadimos el bacon y regohamos un poco todo junto. azucar 100 grs. LOMBARDA CON MANZANA Y PIÑONES Ingredientes: 1 Lombarda medianita tirando a pequeña Tres o cuatro manzanas Piñones al gusto Vinagre de Módena Sal . Canela en polvo (solo un poquito) Para la GM 2008. ¡MUY BUENO!. Meter la mezcla y poner en el Menú Pastel 33 minutos. Cubrir bien el fondo de la cubeta con mantequilla para que no se nos pegue. Comprobar que está hecho y desmoldar en frio.Triturar todo en la Thermomix 1 minuto a Velocidad 6 o con la batidora. hasta que esté bien mezclado. Se rehogan las manzanas en aceite ( no hace falta mucho . Se pone en la cubeta las manzanas cortadas en rodajas finas y seleccionamos el Menú Cocina. solo un chorrito) y se le añaden los piñones y las tiras de lombarda y se les dan unas vueltas en la cubeta. Se sala y se le añade medio vaso de vinagre de modena. de gambas (peladas y congeladas) 5 ó 6 dientes de ajos .Preparada en la GM 2008. CHIPIRONES CON GULAS Y GAMBAS AL AJILLO Ingredientes: 1 Caja de chipirones (de esos congelados) 1 paquete de gulas (también congeladas) 200 gr.Se corta y se lava la lombarda en tiras (y reservamos). Se cierra y se pone el Menú Guiso/Sopa ¡OS VA A ENCANTAR!. Cuando termine abrir la olla y poner las gambas. Cuando estén cogiendo color añadir los chipirones limpios y troceados. Poner un buen chorro de aceite en el fondo de la cubeta y sofreír los ajos en láminas en el Menú Cocina. Dar unas vueltecitas que cojan color en el Menú Pastel con la tapa abierta.Preparada en la GM 2008. Añadir las gulas y seguir moviendo un par de minutos para que todo coja sabor. Servir y ¡que aproveche!. COLIFLOR CON PATATAS Ingredientes: Una Coliflor 5 ó 6 Patatas Pequeñas Sal . Cerrar la Olla y poner menú pastel 6 minutos. poner un par de minutos más en el Menú Cocina. Vinagre y Aceite. sacar las patatas..) Cuando se pueda abrir la Olla. O con Mahonesa. Cerrar la Olla y poner Menú Cocina. MACARRONES CON CHORIZO Ingredientes: (para 6 personas) 500 grs. añadírselo por encima a todo. de chorizo Oregano . como una cucharadita. (Si la Coliflor fuera muy grande y al pincharla con el tenedor no estuviera todavía blanca. de Tomate natural triturado 2 dientes de Ajo 1 Pimiento 1 Cebolla 200 grs..Realizada en la Olla GM Modelo C 2008. lavarlas y meterlas también en la Olla. Coger la Coliflor y quitarle el rabo y las hojas. pasarla por debajo del grifo y ponerla en la Olla GM. Pelar las patatas. Llenar el vaso medidor de la Olla.!. llenarlo de agua y añadir sal. la Coliflor y Separarle los ramilletes y poner al gusto: Con Pimentón. de Macarrones 400 grs. ¡Que lo disfruteis. y hacer un sofrito con la cebolla. 1 Pimiento 1/2 Cebolla . Cuando los saquéis podéis poner queso rallado por encima. pimienta (opcional) y orégano. Ya veréis lo bueno que están. Cuando esté el sofrito. sal. eligiendo menú Cocina. bien troceados. PAELLA A LO POBRE Ingredientes: (para 4 personas) 4 Medidas (cubiletes) de Arroz 200 grs. Echar aceite en la cubeta. y cubrir con agua todo hasta por encima de los macarrones. Cerrar la Olla y poner menú Arroz. ¡Buen provecho!. añadir el chorizo en trocitos. el pimiento y los ajos. Echar la pasta. de Gambas (peladas congeladas) 1 Tubo de Calamar ó Sepia. esperar que se dore y remover todo junto. se le puede añadir otra poquita de sal o bien una pastilla de Avecren. Ahora añadir el tomate. mover todo para que se mezclen los sabores y dejar que hierva un poco. Sal Pimienta (opcional) Cocinados con la Olla GM 2008 Modelo C. Buen provecho. el pimiento y el ajo. removemos y doramos. GUISO DE PATATAS CON COSTILLAS Ingredientes: (para 4 personas) . Añadimos el tomate triturado. 3 Cucharadas de Tomate triturado Caldo de pescado ó 1 Pastilla de caldo de Pescado 1 Limón Ajo Tiras de Pimiento Morrón Guisantes al gusto Preparada en la Olla GM 2008 Mod. azafrán. colorante. remover y ehcamos un poco de sal. volvemos a remover y añadimos 6 cubiletes de caldo de pescado o en su defecto 6 cubiletes de agua con una pastilla de caldo de pescado que previamente habremos disuelto en esta. echamos un chorro de aceite y ponemos menú Cocina. cortamos la sepia o el calamar en trozos y la añadimos. Cerrarmos la Olla y ponemos menú Arroz. Añadimos las gambas. Troceamos la cebolla. sofreimos hasta que casi este en su punto. unas tiras de pimiento morrón y guisantes. Añadimos el arroz que previamente habremos rociado con unas gotas de limón. C. C. CALAMARES BORRACHOS > Ingredientes: . añadir sal y agua hasta cubrir los ingredientes. Sofreir hasta dorarlas. añadir el chorizo en trozos y las costillas que habíamos reservado. Espero lo disfruteis. dar unas vueltas y esperar un minuto. 350 grs. retirarlas y reservar. Cerrar la Olla y poner menú Arroz. de Costillas Adobadas o Frescas 1 Chorizo 5 Patatas 1 Pimiento 1/2 Cebolla 2 Cucharadas de Tomate frito Copita de Vino blanco Aceite de Oliva Esta receta está cocinada en la Olla GM 2008 Mod. cuando este empezando a dorarse. Trocear las Costillas. Verter un chorro de aceite y añadir las Costillas para sofreir en menú Cocina. Chascamos las patatas y las añadimos junto con el vino blanco. Hacer un sofrito con la Cebolla y el pimiento que habremos troceado. C. Picar los dientes de ajo y añadirlos junto con un chorro de aceite y poner menú Cocina. Sofreir hasta que el Ajo coja color. Cerrar la Olla y poner menú Pescado y ajustar el tiempo a 7 minutos. SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS Ingredientes: 2 Solomillos de Cerdo 12 Orejones Un puñado de uvas pasas Un puñado de piñones 1 Manzana 1 Cebolla . tocearlo en cuadros. añadir el Calamar y sofreir hasta que coja color. 1 Calamar en tubo Limpio Congelado 3 dientes de Ajo Un chorro de Aceite de Oliva 2 Cucharadas de Tomate Frito 1 copita de Coñac Esta receta está hecha con la Olla GM 2008 Mod. Descongelar el Calamar. Espero os guste. Enrollamos y atamos con hilo de cocinar. mientras. las pasas y los piñones. Los doramos un poco. abrimos los dos solomillos para rellenarlos y los salpimentamos. de anillas de Calamar 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento verde 3 Cucharadas de Tomate Frito Aceite de Oliva . PATATAS CON SETAS Y CALAMARES Ingredientes: 5 Patatas Medianas 4 Zanahorias 200 grs. de Setas Congeladas o Frescas 1 tubo de Calamar ó 250 grs. Pelamos la manzana y la partimos en lonchas. Pimienta Aceite de Oliva Sal Picamos la cebolla y la ponemos a dorar con un chorrito de aceite. ponemos la mitad en cada solomillo junto con la mitad de los orejones. También puede sujetarse con palillos o con hilo normal. Esperar que finalice y buen provecho. Al finalizar sacamos la carne y pasamos la salsa por la batidora vertiéndola por encima. cerramos y programamos menú carne. también añadimos un chorro de Vino Blanco. Añadimos las Patatas y las zanahorias (que previamente han sido peladas y troceadas. Por último añadimos el Tomate Frito. BIZCOCHO DE YOGURT Y MERMELADA DE NARANJA Ingredientes: 1 Yogurt de Coco 3 "medidas de yogures" de harina 1 y 1/2 "medidas de yogures" de azucar 3 huevos 1 "medida de yogures" de mermelada de Naranja . Al minuto añadimos los Calamares troceados y dejamos que sofría otro poco. cubrimos el contenido con agua. Cogemos la Cebolla y el Pimiento y lo dejamos bien picado. mientras que sofreimos. y junto a un chorro de aceite lo ponemos en la Olla y con la tapa abierta pulsamos el menú arroz. C. aunque también es fácilmente adaptable a cualquiera de los otros modelos. cerramos tapa y volvemos a poner menú arroz. Esperar que finalice y buen provecho. azafran y salpimentamos al gusto. Ahora añadimos las Setas y dejamos que siga sofriendo. Vino Blanco Azafrán Esta receta está hecha con la Olla GM 2008 Mod. no añadir más agua. nada más cubrir con agua los alimentos. si se dispone de una plantilla o sino nos podemos fabricar una a nuestro gusto. Trituramos y mezclamos bien todos los ingredientes. 1/2 "medida de yogures" de aceite de girasol Esta receta está hecha con la Olla GM 2008 Mod. Dejamos que finalice el programa y esperamos que se enfríe para desmoldar. con nuestro nombre. Programamos menú Pastel y lo aumentamos 4 minutos. Por último y como parte decorativa. a excepción de la mermelada de Naranja. lo cortamos a la medida del fondo de la cubeta de la olla y vertimos la mezcla en la cubeta. Espero os guste. arbol de navidad. espolvoreamos azucar glass encima del bizcocho. Añadimos la mermelada y batimos bien. POTAJE DE GARBANZOS Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos 1 col china o similar 1 cebolla 2 dientes de ajo azafrán en hebra . C. por ejemplo. aunque es facilmente adaptable a cualquiera de los otros modelos. Si disponemos de papel de horno. 1 manzana 1 hoja de laurel Se puede hacer de varias formas: 1º: Poner todos los ingredientes y programar menú legumbres. Cuando estén echar la col y poner menú arroz. un chorrito de aceite y azafrán o colorante. luego poner la col china picada en tirars pequeña. revolver y servir. 2º: Rallar la manzana la cebolla y el ajo y hacer un sofrito. Menú legumbres y cuando esté echar la col. Reservar poner los garbanzos con una hoja de laurel. revolver bien y prograr menú arroz. BACALAO A LA SIDRA Ingredientes: 4 lomos de bacalao 2 tomates grandes Un puñado de gambas peladas Un puñado de guisantes Un vaso de sidra natural . poner los garbanzos con todo menos con la col y programar menú legumbres. De cualquiera de las formas quedará muy bueno. ajo. 3º: Otra opción es hacer el sofrito. en potencia 1. Mientras el tomate se va sofriendo. Espero que os guste. cuando casi esté ponemos la rodaja de atún previamente salado. Ya iré poniendo recetas hechas con los distintos modelos. Aquí hay dos Formas: .Esta receta está hecha con la Olla GM Super GourMet. También puede hacerse con cualquiera de los modelos de GM. ATÚN ENCEBOLLADO Ingredientes: Atún 1 cebolla Un chorrito de vino blanco Picamos muy fina la cebolla y la ponemos en la cubeta para sofreír. En esta ocasión la deje abierta. los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y ponemos 15 minutos del menú plancha. limpiamos el bacalao. lo pelamos y lo partimos en trozos poniéndolo con el resto de los ingredientes en la cubeta. Pelamos y picamos los tomates. Puedes hacerlo con tapa abierta o cerrada. Dejamos que finalice el programa. cerramos y programamos menú arroz. siempre con la tapa abierta. al gusto 1 cebolla un puñado de piñones azafrán en hebra tomillo 1 hoja de laurel Doramos el conejo con el ajo y la cebolla bien picadita un poco más tarde añadimos los piñones y cuando esté lo salamos y ponemos el tomillo y el azafrán. revolvemos bien y cerramos. 2º: dejamos la rodaja un par de minutos a que dore un poco y le damos la vuelta otros dos minutos. CONEJO AL AZAFRÁN CON PIÑONES Ingredientes: Un Conejo dientes de ajo. CONEJO GUISADO . programamos menú carne y ya veis el resultado.1º: ponemos un chorro pequeño de vino blanco. luego añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos un minuto que se evapore. programamos menú carne y a disfrutar.Ingredientes: Un Conejo 2 dientes de ajo 1 cebolla Unas cucharadas de salsa de tomate Un chorrito de vino blanco oregano o tomillo Doramos los trozos en cualquier menú. añadimos el tomate y el orégano o el tomillo cerramos. le ponemos el ajo y la cebolla bien picaditos y sofreímos. ARROZ CON PASAS Y OREJONES Ingredientes: Arroz Uvas Pasas Orejones . 5 kg de calamares 2 cebollas medianas 2 tomates 2 medidas de arroz vino blanco 1 hoja de laurel Ponemos los calamares cortados en tiras y los dejamos con la tapa abierta hasta . CALAMARES CON ARROZ CALDOSO Ingredientes: 1. Espero que os guste.Picamos los orejones y los ponemos con las uvas pasas y el arroz y un poco de aceite. añadimos el agua necesaria y ponemos menú arroz. Para dos personas poner un vaso medidor de arroz y un vaso de agua. ÁLBONDIGAS DE TERNERA RELLENAS > Ingredientes Álbondigas: Carne picada Cebolla huevo manzana avellanas nuez moscada Ingredientes Salsa: Pimiento Rojo Pimiento Verde Calabacín Zanahoria Tomate Vino Blanco . pero personalmente considero que las cosas saben mejor cuando las cocinas por separado y luego las mezclas.que suelten todo el agua. junto con la hoja de laurel. También podeis hacerla en un solo paso y quedará exquisita. Al finalizar ponemos el arroz y 4 medidas de agua por cada una de arroz y volvemos a programar menú arroz. cerramos y programamos menú arroz. ponemos los tomates rallados. el sabor resultante es más excitante. mientras tanto picamos las cebollas y las echamos con los calamares sofriéndolas bien. echamos un buen chorro de vino y dejamos evaporar un poco. Cuando está listo. ya que eres capaz de apreciar los distintos matices. mientras tanto picamos la cebolla en tiras y los ajos en láminas y lo . cerrando y rebozando en pan rallado. cerramos y programamos menú guiso. un huevo. Doramos con la tapa abierta y reservamos.Picamos bien la cebolla y la mezclamos con la carne. pero pueden ponerse enteras o en trozos. Picamos todos los ingredientes de la salsa muy menudo y sofreímos bien. POLLO AL OPORTO Ingredientes: 4 Pechugas de Pollo 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 Lata de pimientos 1 Chorrito de Oporto En esta ocasión tenía las pechugas en filetes. la manzana rallada y la nuez moscada. Hacemos la bolas e introducimos una avellana dentro. Ponemos las pechugas con un chorrito de aceite a dorar. añadimos el vino tenemos un minuto y añadimos las albóndigas. el atún y a revolver. tomillo. el pimiento partido en trozos y la sal. REBVUELTO DE ATÚN Ingredientes: 5 Huevos 2 Latás de atún 1/2 Brik de nata de soja hierbas "Tai" 1 Chorrito de Oporto Un chorrito de aceite en la cubeta y ponemos cualquier menú.ponemos junto con el pollo bien revuelto y dejamos que dore un poco. pimiento romero. Espolvoreamos con hierbas de las que mas nos gusten. ponemos la nata. etc Esta es una receta para aprovechar las ventajas de no utilizar la tapa y no manchar nada. CHIPIRONES AL AJILLO Ingredientes: 1 1/2 kilos de chipirones 4 dientes de ajo . revolvemos otro poco y a la fuente. luego ponemos los huevos (yo el revuelto lo hago con los huevos sin batir). Después ponemos un chorro de oporto. Puede ser. Cerramos y programamos menú arroz. lo justo hasta que evapore el agua que suelta. cuando ya casi esté. Sofreímos un poco y cerramos dejando finalizar el menú. una cucharada de perejil Aceite Esta es una de las recetas que gustan por lo sabroso y especialmente por lo sencillo. Para servir añadimos el perejil y revolvemos. MACARRONES CON BONITO Ingredientes: (para 4 personas) 4 vasos medidores de macarrones 2 latas de bonito 1 bote de tomate frito 1 cebolla Orégano . En esta ocasión está hecha con la Cocimix. Cuando esté a nuestro gusto. Yo lo pongo prensado porque con menos cantidad. ponemos el ajo. Pero sirve machacado o bien picadito. pero podría hacerse con cualquiera de los modelos GM. se obtiene un gran sabor. Calentamos un chorro de aceite en menú plancha y ponemos los chipirones que vayan soltando el agua. Es una receta tomada de un libro de mediados de 1800. programaremos: Cocina baja presión 8 minutos. Cerramos y ponemos menú pasta. el tomate y sal. LENTEJAS CON CHORIZO Y ZANAHORIAS Ingredientes: (para 4 personas) 4 vasos medidores de lentejas 2 chorizos un puñado de zanahoria baby hoja de laurel 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Aceite . Servimos y espolvoreamos con el orégano Está hecha con la SuperGourMet.Picamos muy bien la cebolla y sofreímos en menú plancha. ponemos el bonito. revolvemos bien y completamos con agua hasta cubrir la pasta al ras. también se puede hacer con todoss los modelos. Se procederá de la misma forma. cuando esté dorada. pero se programaran de la siguiente forma: Con los modelos B y 2008 C programaremos menú arroz Con la Cocimix. los macarrones. junto con las zanahorias y lo poneis en menú legumbres os puedo asegurar que el resultado final mejora. sofriéndola junto con el laurel mientras cortáis los chorizos en rodajas.Esta receta se puede hacer en un solo paso. Realizada para la GM modelos B y 2008 C. poniendo todos los ingredientes en la cubeta. pero si le dedicáis algo menos de 10 minutos. mejor legumbres en baja presión En la SuperGourMet puedes elegir entre el menú super. también la puedes elaborar. menú guiso o menú lento . ponéis el chorizo y le dais una vueltas y luego ya echáis las lentejas y el agua. En la Cocimix. en el restro de las Ollas. picando la cebolla y el ajo. cubriendo de agua dos dedos por encima y programando menú legumbres y os quedará una receta fantástica. menú presión.