RAZAS DE GALLOS Gallo MalayoGallo Malayo Persa El Malayo que se conoce hoy en dia en muchos de los casos a sufrido cambios a su standard original, muchas veces por considerarse como aves de ornato. En paises como Alemania donde las leyes prohiben las peleas de gallos, los criadores se asocian en clubes y exhiben de 5 a 10 veces por año crias de malayos, asiles, shamos, asi como otras razas orientales en su mas alto nivel de pureza. Desde el año 1930 el tipo del malayo en general mostraba algunas diferencias con el actual malayo criado en Europa y Estados Unidos. Tenian una postura erguida, piernas muy largas de osamenta fuerte y gruesa, lo que hace su peso corporal mayor al de razas banquivoides, la cola mas larga y muy baja, el actual malayo posee la cola un poco mas elevada, de menor tamaño y varia en peso. En documentos antiguos se registran pesos de hasta 16.5 libras. En el standard actual de Inglaterra el peso de machos es 11 libras y 9 libras las hembras, su tamaño en siglos pasados oscilaba entre 75 cm.-90cm. Malayos actuales muchas veces no alcanzan esta altura debido a una mala seleccion o degeneracion en la crianza. Otra diferencia al actual es la cabeza ancha y fuerte con las cejas altamente resaltadas, dandoles una apariencia cruel en la mirada, el gallo actual no es de cabeza tan grande como el que se criaba en 1800 y comienzos de 1900. Dentro de los rasgos tipicos de la raza podemos mencionar como los mas importantes: •Pico ancho y mandibula curva y muy fuerte. •Cabeza ancha y cuello largo y fuerte. •Ojos entre perlados y amarillos claros. •Cresta plana tipo guisante. •Patas amarillas, fuertes y largas. •Colores mas comunes: Colorados, negros, canelos, pintos, cenizos, bulicos y blancos. Respecto a su uso en las peleas, de acuerdo a Lewis Wright (1838-1905) los malayos se peleaban en su habitat original con puyas metalicas curvas y rectas atadas a sus patas. Hoy en dia el malayo como combatiente esta fuera de escenario, pero continua siendo usado para cruzar con lineas actuales de combate en muchos paises, formando lineas de gallos muy ganadores con caracteristicas muy propias, transmitiendo su forma de pelear pausada, de patadas poderosas y poco vuelo, como pasa en Argentina, Brazil y Mexico donde actualmente tiene un gran auge con la navaja de un cuarto redonda. Gallo Shamo Gallo Shamo SHAMO Ave de gran peso, tiene mucha fortaleza, una estatura impresionante con una posición casi vertical. El shamo es uno de los gallos mas defendidos en el mundo, posee un pico devastador y suele ganar sus retos por el dominio que ejerce con el pico, sin lugar a dudas una de las mejores razas dentro del mundo gallístico. Shamo, O-Shamo. Shamo es traducido en Japón con "el combatiente ". Descripción: Gran tipo de gallina de lucha malaioider; 60 cm hasta a 80 cm de altura. Combatiente agresivo derecho estancado con el gran temperamento, apenas befiedert, de manera que lugares de piel desnudos se pongan visibles. La señal de Shamotyps es abfallende y de modo pronunciado la línea de espalda plana. La articulación de talones no está calculada con detalle al contrario del malayo, sino gewinkelt. El ojo está arriba descentralizado en la cara. Shamos tienen que poseer un peine de guisantes dreireihigen para la exposición. Los tipos de lucha tienen a veces un peine de guisantes de una sola fila, ancho. Shamos tienen un claro color ocular, los otros para la lucha poseen el color de Iris muy rojo. Por el carácter inteligente ellos necesitan la ayuda de su poseedor y son en el tratamiento justo por eso a su apoyo mucho zahm y querido. En la edad de aprox. 10 meses el Boxenauslaufhaltung de las espitas, mejor con gallinas se las otras señales son iguales. se puede también verlo en la coloración roja en Hüftbereich que era blanca antes. donde representaba el ave deportiva de los magnates indios. 3 kg. Desde mi punto de vista. La coloración blanca de esta área indica que la espita es NO en forma y no ganará quizá. O-Shamo: Espita: min. En la edad de 12 a 16 meses Shamos son dispuestos para la lucha. En la primera mitad del siglo 20 de Japón a Europa importa. probablemente la Tailandia (el Siam temprano). 4 kg.4 kg. Origen: Indomalaiischer la zona suburbana. gallina: min. quizás la raza de pelea mas antigüa conocida.5 kg . la gallina: 2.recomienda juntos. Particularidades: La señal de Shamos es su posición típica para raza que existe de la longitud de cuello recta y la espalda abfallenden plana así como la cola abfallenden en el ángulo igual. también del Taiwan y la Tailandia por el turismo de hoy con sus metas lejanas de Asia. En la segunda mitad del siglo 20 muchas veces de nuevo sido importado. Peso de huevo: De 45g a 65g Chu-Shamo y O-Shamo se distinguen sólo en el peso y en el tamaño. Peso: Chu-Shamo: Espita: 3 kg . el valor que demuestran en las peleas y también su estilo. Agiles el comportamiento de lucha: Ellos son criados para la lucha de aguante y para la lucha de esporas. todo criador de gallos de pelea debe siempre conservar en su línea un punta de asil Procede de la India. más tarde de Siam a Japón importa y refina más lejos allá züchterisch.3 kg. . No es necesario criar Shamos pesados o gigantescos porque éstas serían demasiado tosco y demasiado despacio para la pelea de gallos. En el año 2 las espitas son en absoluto incompatible con otras espitas. Gallo Asil Gallo Asil ASIL GHAN Estos gallos tienen como característica principal su fuerza. Su nombre deriva de la palabra árabe asil. . Huevos: De 40 g. Con la línea del dorso liger amente inclinada y la cola bastante larga. noble. Esta raza llego a las Américas por 1847.Gallina de 1. Los Asiles criados en Europa son los descendientes de la vieja raza India Rajah. delgadas y de color rojo oscuro a negro. poco desarrollado e impermeable. • Raza únicamente criada y perfeccionada por sus cualidades deportivas de combate. alargada y de frente ancha. Gallo Sumatra SUMATRA Es una raza muy antigua y originaria de Malasia. pero son excelentes incubadoras y madres. fué importada en América el 1847 y hacia Europa en 1882. con color de cáscara crema a marrón claro. Barbillas: Muy pequeñas. de pura raza. bastante bajo por encima de las patas. MORFOLOGÍ A DEL G ALLO Cabeza: Pequeña. Orejillas: Muy pequeñas. Su tamaño es mediano con su dorso un poco inclinado y la cola es muy larga. Plumaje: Fuerte con poco plumón. fuerte. Cresta: De guisante. Gallo Sumatra Es una raza muy antigua y originaria de las islas de la Sonda (isla de Sumatra) o de Malasia. Se cría en Europa desde 1860. muy ancha y musculosa. Es un ave de talla mediana en la que se reúnen las forma de faisán y la de combatiente. mínimo. Cara: Grande. Porte erguido. negruzca y con filoplumas. que significa puro. ligeramente curvo y de color negro. con fuerte osamenta. .5 a 2 kg. Parece la garganta desnuda y roja. Caracter agresivo tanto en el gallo como en la gallina. • Es un ave de contornos angulosos. Pico: Corto. de color rojo oscuro a negro. de talla mediana. pequeña y varía de color rojo oscuro a negro. Peso: Gallo de 2 a 2.5 kg.Asil es la verdadera denominación India de todas las razas de combatientes de origen. Comunmente las gallinas no ponen más huevos que los que puedenincubar. Muslos: Bastante visibles. Tronco: Alargado. el color del iris es pardo rojizo oscuro. ancho. ancho. Pecho: Bien redondeado. de longitud mediana. muy fuertes. con los hombros ligeramente marcados y con caireles abundantes. Cola: De porte casi horizontal. a usencia de reflejo en el plumaje. Aparecen con frecuen cia ejemplares con dos espolones e incluso tres. tarsos claros. deplumas anchas y no demasiado largas. teniendo en cuenta las diferencias sexuales. Es rica en hoces grandes y pequeñas. MORFOLOGÍ A DE LA G ALLINA Se parece al gallo. Dorso: De longitud mediana. plumaje blando. bien ceñidas y llevadas altas. En general todas las partes de la cabeza son mas oscuras. concretamente la crest a llega a ser completamente negra. cara rojo pálido en la gallina. las grandes son largas y están bien encorvadas a partir de la mitad. pero no llegando a negro. bastante alto y sin quilla saliente. pero no demasiado largos. con escamas finas y de grosor mediano. Abdomen: Poco desarrollado. las arcadas superciliares ligeramente prominentes. fuerte e inclinado. de contorno redondeado (cilíndrico). Cuello: Mediano. DEFECTOS GRAVES Cola arrastrándose. la cola en proporción es mas larga. Con cuatro dedos más bien delgados. siguiendo la línea del dorso. Extremidades Alas: Cortas.Ojos: Grandes. separados y con el plumaje ceñido. se eleva muy ligeramente. Gallo Tuzo Gallo Tuzo . erguido. pero no se llegan a arrastrar. es mas estrecha y mas horizontal (a ser posible horizontal). con la planta amarilla. desnudos. casi horizontal (no caído). con esclavina abundante. El color va de oliva oscuro a negro verdoso. Tarsos: De longitud y grosor medianos. otra forma de cresta. Cresta: simple. descendiente de los asiles rampuri y que en el pináculo de la pureza racial los gallos presentarían la lengua negra. Cara: Cutis fino Pico: ligeramente curvo y fuerte en su base. El Gallo Ingles Gallo OLD ENGLISH GAME OLD ENGLISH GAME Esta raza de origen bankiva pura. brillantes y prominentes. velocidad de rapaz. de ala rauda.El Tuzo o Seki (mucho se ha dicho de esta ave) en Occidente se le conoce como un ave de estirpe japonesa. la cual es mucho mas rápida y con un estilo agachado tratando de meterse debajo del contrario. vista portentosa.La diferencia mas notoria con los pequeños asiles es la forma de pelear. mediana. . de color amarillo o colorado Cuello: largo y muy fuerte con la unión con el cuerpo. de temperamento nerviosos y carácter arisco. problemas que no eran mayores hace unos 50 años). angostándose hacia la cola. llenos de expresión. Solo las castas nobles del Japón lo criaban. Característica: Cabeza: larga. Esta línea han sido introducida en algunas estirpes de los gallos finos con notable éxito. perpendicular Oregillas y Barbillas: Finas y medianas. Ojos: grandes. es un gallo liviano y ágil por excelencia. Esto lo he podido comprobar personalmente. siendo muy escaso e incluso desconocido en Japón. tactica esta poco usada por los asiles. con plumas largas y sedosas cubriendo los hombros. pues los gallos Tuzos no superan las cuatro libras cuando adulto. si bien es practicado por una minoría de su población y con grandes dificultades creadas por la asociación de protectores de animales. Pecho: ancho y bien desarrollado. Su desconocimiento en Japón se debe a que las tropas americanas que ingresaron al Japón los tomaron como botín de guerra llevándoselas a América (debemos tomar en cuenta que los EUA fue y es hasta ahora uno de los países con uno de los mas altos niveles de desarrollo gallistico. y una bravura indomable. siendo una de las aves orientales de combate mas pequeñas que existen. terminada en punta. dentada. no afectando para nada el peso de los gallos criollos. arqueándose hasta encontrarse bajo la cola. Color: colorado pecho negro. Clark fallecio. quien la recibio originalmente de un señor en Huntington. E. anchas. pero no en forma de ardilla. Cuando fallecio Jim Thompson. Hizo numerosos cruces sobre esta sangre y dicen que para cuando se los dio al Sr. Hatch obtuvo lo mejor de lo el que tenia. Jim Thompson.Alas: largas. Hatch la casto su amigo el Juez Leiper. ya no tenia ejemplares de los originales. Peso: cuatro libras. Patas: pizarra verdosa Lomo: ancho y bien plantado sobre sus fuertes patas. Leiper tambien casto por varios años un gallo de color ginger de 4:12 libras de peso. llenas y redondas. La base de su raza la produjo castando un gallo colorado oscuro de Harry Genet de Nueva York con gallinas de Cassidy (o Lynch como dicen algunos). con quienes a menudo intercambiaba gallos y gallinas para la cria. encorvadas. Supuestamente eran cruces de Kearney Whitehackle con Kearney Brown Red. Eran de mucha casta y pegaban fuerte. .W. Hatch le comento a Ed Piper que alrededor de los 1900’s obtuvo aves coloradas oscuras patas verdes de un Sr. Cola: caudales abundantes. Hatch obtuvo lo mejor de los gallos Mahoganies. con cañones duros y fuertes y llevada bien arriba. Estos en su mayoria salieron Roundhead (Cabeza Redonda) y probablemente eran parte Duryea que contenia sangre Boston Roundhead.S. Nueva York. En años sucesivos obtuvo mas ejemplares de la misma sangre. Mathesius. Joe Crossin. Cassidy (o Lynch) de Huntington. Gallo Americano Gallo Hatch Algunos dicen que la sangre de E. Hatch era buen amigo de Mike y Harry Kearney. Long Island. Long Island. Clark and Simon Flaherty. J. tal vez algunas onzas más. Cuando el Sr. protegiendo ampliamente los muslos y provistas de plumas de duro cañón. y peleaban con la cabeza gacha (debajo). Tambien casto sangre del Sr. Lowmans y cruces de Gull con Morgan.Hatch era buena amigo de T. Eran gallos fuertes que golpeaban duro. Murphy y tambien tenia la sangre de Murphy.W. malos cortadores. Muchos eran torpes. La mayoria de sus gallos eran colorados oscuros patas amarillas. Billy Clarkin. Casto un gallo Stegmore del Sr. El gallo bankiva y los distintos cruces a lo largo de la historia dieron como gran resultado los gallos domésticos. No solo eran finos sino que muy aguantadores. Hill de New Jersey. Tambien le salieron patas verdes en varios tonos de colorados. el Sr. Metio sangre de Morris O’Connell al igual que Morgan Whitehackle del Sr. los cuales eran Morgan Whitehackles del Sr. Casto Clarets y otras sangres del Sr. Jerezano . Muchos dijeron que a consecuencia del cruce perdieron casta. En 1931. Hennie Mathesius se vino a trabajarle a Hatch y trajo sus gallos consigo. Dave Ward. y ganaban mas peleas. Cruzo los gingers de Foley que le dio Murphy. Entre sus características principales el gallo de Bankiva tiene una gran cresta roja y unas patas armadas con grandes espolones. Varios de estos fueron cruzados con la sangre de Hatch y aunque los hijos que dieron tenian el mismo fenotipo Hatch. Le salieron correlones y los descarto. Bradford y los descarto. Simon Flaherty. peleaban mejor. pero yo creo que eso sucedio solo en ciertos apareamientos. cortaban mejor. Perdieron un poco de fuerza en el cruce pero peleaban por encima. GALLO BANKIVA Es la antecesora de todas las razas de gallos. sweater Una de las razas de mayor demanda en los países donde se juega con navaja. posee una muy buen estampa o parada. pata negra. pero es corto de tamaño SID TAYLOR Son un producto del estado de Kentucky. son gallos extremadamente veloces como punta distintiva tenemos su cabeza que es muy larga y que termina en punta. Estos gallos alcanzaron gran popularidad hace muy poco alla por el año de 1997. considerado como un animal duro. Actualmente dominan en las competencias de alto nivel. exactamente de Inglaterra. gallo muy nervioso y por lo tanto muy agresivo OLD ENGLISH GAME Este gallo proviene de Europa.El gallo Jerezano es un animal tiene entre sus características un precioso plumaje. Su característica principal es que son gallos de pluma negra. es un gallo realmente hermoso. pico negro. CLASIFICACIÓN DE LAS RAZAS DE GALLINAS Las gallinas se pueden clasificar por su fin o utilidad en: . este tipo de gallos los encontramos en Centro America exactamente en México es un gallo de navaja. etc. Se encuentran en esta categoría las Orpington.. De estas razas se han seleccionado las líneas que hoy conforman los híbridos parrilleros que utiliza la industria. Son ejemplos. Sussex. Pollos Orpington leonados Razas de doble propósito: integran este grupo los tipos intermedios entre las razas de postura y las de carne. de poca masa muscular y gran desarrollo del sistema reproductor. Razas de postura: son aquellas gallinas livianas que se crian por sus grandes aptitudes de puesta. Son de tamaño pequeño o mediano. Cornish. precoces. muy frecuentes en criaderos artesanales y en la avicultura tradicional. Son aves muy fértiles. Catalana del Prat.. etc. Brahmas. Cochinchinas. Son aves medianas de aceptable producción de carne y regulares a buenos índices de postura.. las New Hampshire.. Muy aptas para producciones extensivas y adaptables a diversos climas y ambientes. Las razas mas comunes en este grupo son las Plymouth Rock. etc. las razas Leghorn.. Rhode Island. muy activas y rústicas y prefieren los climas cálidos y templados. . Gallo Andaluz blanco Razas de carne: se trata de aves pesadas de gran desarrollo muscular (sobre todo pechugas y muslos) que se utilizan exclusivamente para la producción de carne. Andaluza. Minorca.. Nuestro Estándar de Perfección Avícola clasifica las razas de gallinas en las siguientes clases: Clase I Americana: son razas mayormente de doble propósito y casi todas de tarsos y piel amarillos. Clase V Francesa: aves de tamaño mediano a pequeño de origen francés que se caracterizan por poseer copetes y/o barbas.. Dorking. Española negra cara blanca. pero en este caso predominan los tarsos y piel blancos. creadas en Norteamérica. Sebright plateado También se pueden clasificar por su origen. zoológicos y lugares turísticos. . crestas grandes y orejillas blancas. Clase IV Asiática: son aves grandes y tienen en común los tarsos emplumados y su mansedumbre. etc. Las razas que integran esta clase son las Crevecoeur. Rhode Island.Clase III Mediterránea: se trata de aves livianas con gran desarrollo de alas y cola y elevada postura. para adornar parques y jardines. . Catalana del Prat. las Cochinchinas y las Langshan. pero nunca con fines productivos. Wyandottes. Se trata de las Plymouth Rock. Gigante de Jersey y otras. Andaluza y Ancona. Las razas mas difundidas son las Brahma.Pollas Plymouth Rock barradas Razas ornamentales: son aves que se crían únicamente por su valor ornamental. Clase II Inglesa: también razas de doble propósito en su mayoría. o con fines conservacionistas. Sussex. Houdan. Java. Minorca. Son características en esta clase las Orpington. La Fleche y Faverolles. Son populares las Leghorn. la Hamburguesa. Clase VI Hamburguesa: una única raza integra este grupo. Brahmas perdiz . Sumatra y Malaya. para que semejante variedad de razas y sus variedades logren mantenerse inalterables durante el tiempo. de tamaño mediano a chico: Aseel y Old English Game. entre nosotros poco o nada conocidas. según el origen de la redacción. sudamericana (Araucana) y centroamericana (Cubalaya). a los estados corresponde permitir intercambios de ejemplares entre los países. A los que somos criadores de aves de raza nos resta conservarlas y multiplicarlas a conciencia. y tienen en común grandes copetes: son la Holandesa y la Paduana. se clasifican teniendo en cuenta diferentes parámetros. la Campine. de gran desarrollo muscular. Hay algunos que incluyen las clases australiana (Australorp). Clase X Copetona: son de pequeño porte. Hay otras que afortunadamente han sido sometidas a programas de recuperación y ya se han conseguido existencias importantes. Clase IX De Riña: aves de riña. Hay infinidades de razas. Clase VII Continental: también una sola raza compone este grupo. de origen alemán. que. y que no están incluídas en estándares. Existen otros estándares. tamaño mediano. muchas ya extintas o en peligro de desaparecer. Clase VIII Oriental: son aves originarias del sudeste asiático. cola larga y cresta rosa. como las Cornish. para que las generaciones que vienen puedan disfrutar de tanta riqueza y admirar el trabajo de sus creadores. la gran mayoría de origen europeo. conocidas comoShanghais (Cochinchinas) y Malayas. Son incubadoras y buenas madres.5 kg. En su momento se la podía clasificar de buena ponedora. Brahma Armiñada . Es reconocido que fue creada en América a partir del cruzamiento de aves importadas de China en 1840.): Gallo 27 . No obstante. Se selecciona la gran talla. Peso: Gallo de 3. ha dado buenos resultados en carne cuando se la ha cruzado con machos Dorking y parece que intervino en la formación de la raza Faverolles. que es excelente en cantidad y calidad de carne. No les gusta campar en exceso. Fue importada a Europa occidental hacia 1850. Tiene cuerpo carnoso y voluminoso. Diámetro de las anillas (en mm. Plumaje: Escaso y con plumas pequeñas. de la India. como la marca de cerveza) ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Es una gallina gigante de origen asiático Su nombre proviene del río Brahmaputra. Se caracterizada por la gran talla y una forma ancha y profunda. La cabeza es pequeña con cejas salientes y pequeña cresta en guisante. Da la impresión de ser fuerte. Su temperamento es dulce. color de cáscara de amarillo a marrón rojizo. .5 a 5 kg.Brahma (sí. dado que el peso de los huesos es elevado. Huevos: 55 g mínimo.Gallina de 3 a 4. pecho ancho y abdomen bien desarrollado. Tiene los tarsos emplumados. Son resistentes a la temperatura.Gallina 24. En producción de carne tampoco es interesante la relación cantidad de carne/peso vivo. aunque con una mala relación consumo/puesta. Brahma Leonada Brahma Oscura Brahma Oscura Bantans . Plumaje: Ceñido al cuerpo. Ha sido y es bien conocida por la calidad de su carne y su aptitud para dar buenos capones. Catalana de Prat .): Gallo 22 . . En la actualidad produce una media de 170 huevos anuales de buen tamaño y con la cáscara rosada. con la cáscara rosada.Catalana de Prat ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Tiene su origen en las gallinas nativas del delta del Llobregat (Barcelona).3 a 2. No podemos descartar que interviniera la raza Cochinchina en su formación. XIX en su definición.2 a 3. XX. El ProfesorSalvador Castelló con otros avicultores participó muy activamente ya a finales del s. Unas poblaciones han sido mejoradas en la Unidad de Genética Avícola del IRTA para seguir siendo utilizadas en producción de carne de calidad de una forma más rentable.7 kg. Diámetro de las anillas (en mm. Entre un 10 y un 15% de las gallinas tienen tendencia a incubar y un buen comportamiento como madres. selección y posteriormente estandarización.Gallina de 2.7 kg. Peso: Gallo de 3. para lo cuál fue seleccionada. mínimo. Huevos: De 60 g. Ocupó un lugar importante como ponedora industrial durante la primera mitad del s.Gallina 20. con la cresta grande. Es un ave de tamaño mediano. las orejillas blancas y los tarsos azul pizarra. Huevos: De 55 g mínimo. ceñido y con plumón abundante. con la cáscara blanca.Español Cara Blanca ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES El origen es un poco oscuro. Todo ello parece posible porque si hoy miramos en las exposiciones con detenimiento las Castellanas Negras. . Se presentó por primera vez en Inglaterra. En la actualidad es un ave ornamental. Español Cara Blanca . incluso en ejemplares jóvenes.5 kg. Tiene la cresta sencilla y los tarsos de color azul pizarra. Plumaje: De plumas largas.5 a 3 kg. más de una vez vemos que presenta restos de blanco en la cara. Diámetro de las anillas: Gallo 20 . No obstante se trata de una raza antigua que siempre ha sido denominada Spanish ya sea porque se obtuvo así de España o porque se partió de gallinas negras españolas para obtenerla. Llama la atención el tamaño de sus orejillas blancas. con lo que una selección a favor de esta característica podría originar una cara blanca. es una característica que no ha mantenido probablemente por atender más a la morfología. Es una gallina de talla mediana. Si bien al principio parece que destacaba por un buen comportamiento en puesta. cuyo color blanco se extiende por toda la cara.Gallina 18. más bien ligera correspondiendo al tipo mediterráneo.Gallina 2 a 2. Peso: Gallo 2. 4 a 1.7 kg. Es un ave estrictamente ornamental y no incuba.9 a 2. Huevos: De 45 g. .Holandesa De Copete Blanco o Moñuda ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Procedente de los Países Bajos. Holandesa De Copete Blanco o Moñuda . mínimo. de talla mediana y con un gran copete.Gallina 16. con la cáscara de color blanco. donde se ha criado desde hace cinco siglos. Ave elegante. Peso: Gallo de 1. Diámetro de las anillas (en mm.2 kg. con plumas redondeadas y muy brillante.): Gallo 18 .Gallina de 1. Plumaje: Abundante. de tipo rústico. ): Gallo 24 . con la cáscara de color marrón. de porte horizontal.5 a 5. Es un ave de carne de primer orden.5 kg. Peso: Gallo de 4. aunque no va acompañada de un crecimiento rápido. pesada. Jersey Gigante . Diámetro de las anillas (en Mm. laBrahma Oscura y el Combatiente Indio.Gallina de 3. Huevos: De 60 g mínimo.6 a 4. XIX a partir de la Langshan.Jersey Gigante ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Fué creada en New Jersey (Estados Unidos de América) a finales del s. Es un ave muy grande.Gallina 22. Plumaje: Ceñido. .5 Kg. Los americanos han considerado esta cola un signo de belleza e indicadora de buena producción de huevos. de color blanco y una espectacular cola.): Gallo 18 . . Leghorn Inglés . Plumaje: De plumas largas y ceñido. del puerto de Livorno. cuya traducción al inglés es Leghorn. Las gallinas Leghorn de uso industrial proceden del cruce de varias líneas selectas de Leghorns y pueden producir una media de 300 huevos anuales.Gallina 16. Ha dado gran cantidad de variantes en todo el mundo. Peso: Gallo de 2 a 2. muy desarrollada en el gallo y abierta en abanico en la gallina. Es un ave mas bien ligera.2 kg.7 a 2. de forma que la mayor parte de la producción mundial de huevos de cáscara blanca depende de gallinas Leghorn. que después los americanos han trabajado a fondo en la variedad blanca. Ave de pecho prominente.Leghorn ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES La Leghorn fue creada en los Estados Unidos de América a partir de gallinas importadas en 1835 deItalia. La razón de la importación de la gallina Livorno en los Estados Unidos fue su extraordinaria puesta.7 kg. Huevos: De 60 g mínimo. con la cáscara de color blanco. porte horizontal y los muslos bien visibles. Diámetro de las anillas (en mm.Gallina de 1. Para aumentar su tamaño fueron cruzadas con otras de origen español. ágil. pero más para . Es una raza que fue seleccionada para una doble aptitud. parece ser que sin la introducción de ninguna otra raza. Fue importada a Europa en 1950. Fue obtenida por selección a partir de la raza Rhode Island Red. fuerte. que se efectuó en 1935.Cresta Rosa New Hampshire ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Seleccionada en New Hampshire (Estados Unidos de América). Ave más bien grande. Se tardó 35 años en obtener su estandarización. con la línea del dorso cóncava y cuerpo redondeado. bastante corta. Pollita alrededor de 2. Peso: Pollo alrededor de 3. El tronco es ancho y profundo.6 kg.8 kg. ancha en la base.Gallina alrededor de 3 kg. .producción de carne que para producción de huevos. bastante pesada. con una cabeza pequeña. Plumaje: Ceñido y formado por plumas de estructura muy cerrada y anchas.4 kg. Es una raza con dos fines claros y ambos bien desarrollados: la producción abundante de carne excelente y la puesta de alrededor de los 200 huevos anuales. la cola. formando con la línea del dorso un ángulo de 20 a 30°.Gallo alrededor de 3. con cáscara de color marrón. Surgió del cruce de la gallina indígena Dominicana Barrada con gallinas asiáticas como la Cochinchina y la Brahma. New Hampshire Plymouth Rock ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Raza originaria de los Estados Unidos de América. Fue importada a Europa hacia 1880.Gallina 20. cuya creación se remonta al 1860. Estas dos características la han hecho valer para ser utilizada su variedad blanca en programas intensos de selección y para ser utilizada como madre en esquemas de cruzamiento con Cornish (Combatiente Indio) para . . de porte bien derecho. Diámetro de las anillas (en mm.):Gallo 22 . Raza grande. Huevos: De 55 a 60 g. . Plymouth Rock Barrada Park Plymouth Rock Blanco Rhode Island Red ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Toma su nombre del estado de Rhode Island (Estados Unidos de América). con la cáscara de color amarillo oscuro. .Gallo de 3. Plumaje: Bien ceñido. Huevos: De 55 g mínimo. Diámetro de las anillas (en mm.Gallina 20.5 a 4 kg.obtener el pollo de carne industrial que es producido actualmente.5 a 3 kg.5 kg. Pollita de 2.Gallina de 3 a 3. .): Gallo 22 .5 kg. Peso: Polio de 3 a 3. Su importación a Europa se inició en el s. muy familiar y con copete. De patas amarillas.3 a 4 kg. Este conjunto forma un contraste sorprendente. Nos dice que en Quelifú (sur de China) había una clase de gallinas domésticas que tenían la piel cubierta de pelos negros como los gatos.): Gallo 22 . Es un ave como peluda. Peso: Pollo de 3 a 3. XIII y la escribió Marco Polo. Plumaje: Con plumas anchas. .5 kg. redondeadas y bien ceñidas. Diámetro de las anillas (en mm. XVIII. Pollita de 2. Con una puesta aceptable de huevos grandes.Gallina 20. de cuerpo ancho. Huevos: De 55 a 60 g.Gallo de 3. de carne abundante. Es un ave de piel amarilla. Tiene un comportamiento excelente como incubadora y como madre. con el color de cáscara marrón. Es un ave más bien grande. . jugosa y sabrosa. cara azul oscuro y con cinco dedos.6 a 3 kg.Gallina de 2.7 kg.Surgió cruzando las gallinas nativas que había en aquella zona en 1845 con Combatiente Malayo yCochinchina. .4 a 2. bajo y horizontal. Rhode Island Red Sedosa del Japón ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES La primera noticia escrita de este tipo de gallinas nos viene del s. con la cáscara de color marrón claro. Las referencias son de que la puesta era más bien baja (120 huevos anuales de promedio).8 a 1.. de color de cáscara que va del amarillo al marrón. Sedosa del Japón Sussex Armiñada ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Es una raza antigüa originaria del sur de Inglaterra (condado de Sussex). de dorso largo. Es un ave más bien grande de figura cuadrada. Es de crecimiento rápido y de huesos finos. Además la carne es tierna y jugosa. ancho y piano. mínimo. Plumaje: Abundante. El aspecto de la pluma es de plumón.El buen comportamiento de la gallina como incubadora y madre hace que pueda ser utilizada para incubar huevos delicados. . Con poco plumón. no ceñido pero tampoco acolchado.Gallina de 0.Gallina 14.1 kg. el raquis y las barbas son muy blandas. Plumaje: De plumas largas y redondeadas. sedoso y blando. De cresta más bien mediana. Huevos: De 35 g.): Gallo 16 . por tanto. de rendimiento cárnico alto.3 kg. Por otra parte las gallinas incuban bien y son buenas madres. Peso: Gallo de 1 a 1. Fue una de las razas que antigüamente abastecieron Londres de carne de pollo. Diámetro de las anillas (en mm. Huevos: De 55 g mínimo. orejillas rojas y tarsos claros de color carne. . . con el dorso muy cóncavo. Parece que la Cochinchina. Sussex Armiñada Wyandotte ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES Fué creada en los Estados Unidos de América y reconocida a partir de 1883. Lleva este nombre en honor a la tribu India de los Wyandots. Wyandotte Plateada . cresta rizada y tarsos amarillos. Diámetro de las anillas (en Mm. Peso: Gallo de 3. Es buena incubadora y madre.Peso: Gallo más de 4 kg. bastante blando. la Brahma y la Plymouth han ido interviniendo en su formación. y carne abundante de calidad a pesar de su tendencia a acumular grasa. a 3. pero no acolchado.Gallina de 2.): Gallo 22 .Gallina 20. con la cáscara marrón.2 Kg. laHamburguesa. Huevos: De 52 a 60 g.5 kg.5 a 3 kg.Gallina 18. Tuvo fama como raza productiva por su rusticidad y doble aptitud: ponedora de huevos grandes. Diámetro de las anillas (en mm. Plumaje: De plumas anchas.Gallina de 3 a 3. .9 Kg. con una media anual de 160. Es un ave más bien grande. en forma de lira.): Gallo 20 . Fue llevada a Europa a partir de 1890. Wyandotte Dorada .