DEDICACESJe dédie ce travailA mes très chers parents de mes études et qui m'ont donné un magnifique modèle de labeur et depersévérance. J'espère qu'ils trouveront dans ce travail toute mareconnaissance et tout mon amour. A mes chers frères et sœur pour leurs qui ont toujours été là pour moi tout au long patiences et leurs soutiens qu’ils n’ontcessés d’apporter au ma formation. .Remerciements Je profite cette occasion pour remercier en premier temps Mes parents Je remercier également et les formatrices et le formateurs de lista de bab dokkala t les agents de hypermarché marjane Menara qui m’on orientée dans mes travaux via conseilles permettant de combiner la théorie avec la pratique afin de me facilité le déroulement instructif de mon stage au sien de service. Enfin je tiens à remercier tous ceux qui ont participé de prés de loin à l’élaboration de ce rapport. SOMMAIRE :Introduction générale :Chapitre 1 : Présentation Section 1 : Groupe ONA Section 2 : Présentation de Marjan holiding Chapitre 2 : Les départements de Marjan Section 1 : Les départements Opérationnels Section 2 : Les Fonctionnels départements Section3: les taches Section 3: les taches du personnel departments: a:les taches du personnel opérationnel b: les taches departments foncionnels c:autres taches d: l accueil Conclusion Introduction general La grande distribution est un métier stratégique aussi bien pour le Maroc que pour le groupe ONA. C’est un . . activite L omnium nord africain (ONA) a ete fonde en 1924 par le francais JEAN EPINAT a l independence du Maroc en1956 la famille royal maroccaine s appropie ce consortium .alimentaire et Boissons . Rabat. Marjane est l’enseigne commerciale de Cofarma.souverains marocains une des plus grosses fortumes mondailes Le groupe ONA. Mohammedia. aujourd’hui à la tête de 13 hypermarchés à Casablanca.Agro. Fès et Mekhnès. L’accord conclu par les deux groupes a abouti à la cession de 49 % du capital de Cofarma à Auchan. Tétouan.métier dans lequel le groupe a joué un rôle de précurseur et d’initiateur. deuxième groupe français de distribution. Cette alliance implique la poursuite active de l’implantation de nouveaux hypermarchés sous l’enseigne Marjane et développement des supermarchés avec une enseigne . Marrakech.faisant des .nouvelle créée pour le Maroc :Chapitre 1 : Présentation Section 1 : Groupe ONA Le Groupe ONA (abréviation de Omnium nord africain) est le premier groupeindustriel et financier prive Le groupe est constitué sous forme de holding qui investit dans plusieurs entreprises appartenant à différents domains d . Agadir.Mines et matériaux de constructions . holding grande distribution du groupe ONA. le Groupe ONA et Auchan. cinq métiers stratégiques Le groupe ONA est organisé en cinq métiers stratégiques : . ONA en conservant 51%. Tanger. ont signé un accord de partenariat pour développer la grande distribution au Maroc. Le 12 janvier 2001. avec plus de 11 millions de clients par an. ont signé un accord de partenariat pour développer la grande distribution au Maroc. le concept d’hypermarché intégrant dans un même lieu de vie et d’échange un espace marchand en libre-service et une galerie commerciale de boutiques. des 1990. L’accord conclu par les 2 groupes aboutit à la cession de 49% du capital de Cofarma à AUCHAN.. deuxième groupe français dedistribution.Activités financiers Section 2 : Présentation de Marjan holiding Pionnier de la grande distribution au Maroc. Marjane poursuit son développement à travers l’ensemble du Territoire. ONA en conservant 51%. Marjane a su s’imposer auprès du grand public. . ONA introduit.Le 12 janvier 2001. Mais est l’enseigne commerciale de cofarma holding grande distribution groupe ONA. ainsi qu’ après des marques qui y trouvent un bonsupport de valorisation et de promotion de leurs produits. Actuellement.Distribution .Tourisme et Aménagement . le groupe ONA et AUCHAN. • Décembre 2003 : Ouverture de Marjane Mohammedia.Menara.Aïn Sebaâ. Marjane est alors l’enseigne commerciale de Cofarma.Hay Riad. • Novembre 1993 : Marjane s’implante dans la capitale économique à Casablanca Californie. • Novembre 1998 : Première enseigne à s’installer au Casablanca Twain Canter . Marjane innove en développant le concept de mini hypermarché en centreville.537 milliards de DH Sit web: Marjane. • Mai 2005 : Ouverture de Marjane Meknès. • Décembre 2002 : Ouverture de Marjane Fès. holding Grande Distribution de ONA. Historique : • Janvier 1990 : Création de l’enseigne pionnière de le Grande Distribution au Maroc. • 2000 avril : Marjane s’implante à Casablanca . • Mars 2001 : Ouverture d’un magasin Marjane à Agadir.Fiche d’identité: Forme juridique : Société anonyme Siège social : casablanca Secteurs d’activité: Grande distribution :3711 Chiffre d’affaires : 4. et Rabat . • Février 1990 : Ouverture du premier hypermarché Marjane à Rabat -Bouregreg. • Novembre 2005 : Ouverture de Marjane Tétouan • Janvier 2006 : Ouverture . • Mars 2002 : Ouverture de Marjane Tanger. • Décembre 1999 : La chaîne poursuit sa stratégie de développement en ouvrant les portes d’un nouvel hypermarché à Marrakech . Le département GPEM et Station.A ce niveau on compte : . on donne ladifférence de prix).Le département Produits frais et Marché (PF).Le département Produit de Grande Consommation (PGC ). . . De la résolution des problémes de la clientèle (exemple : en cas denonconformité entre le balisage et le prix réel de l’article.Le département Textile. . . notammenten ce concerne la vente de produits consommables (food) ou (non food).de Marjane Derb Soltan • Juillet 2006 : Ouverture de Marjane Al-Massira • Mai 2010. b/ Le chef de rayon : Gére son équipe une vue d’atteindre ses objectifs. Les taches du personnel des départements opérationnels : a/ Le chef de département : Il est responsable de : Contrôle des taches des chefs des rayons. Chapitre 2 : Les départements de :Marjan Section 1 : Les départements :Opérationnels Ce sont les départements qui exercent une activité commerciale .Le département Bazar.Le département Autres Produits Libre Service. . . Corrige le planning de réparation des taches selon les besoins. Valorise la démarque. Met en œuvre les actions week -end (montre les promotions relatives)et suit les articles dépliants. Assure la permanence sur la surface de vente : traite les réclamationsdes clients et les conseilles Montre les compagnes promotionnelles proposées par le chefdépartement. Anime et gére les nouveautés selon l’espace alloué.Organise l’animation des tétes de gondoles et s’assure que les vendeurs et les animatrices sont présents au niveau rayons. Monte des promotions internes relatives aux rayons. Prépare la décoration des rayons. Guide et oriente la clientèle. Remplit les cadenciers selon le planning. Met en œuvre les actions week -end (montre les promotions relatives)et suit les articles dépliants. Assure la permanence sur la surface de vente : traite les réclamationsdes clients et les conseille. Fait le comptage physique des articles en stock. Montre les compagnes promotionnelles proposées par le chefdépartement. . et en cas d’insuffisance le chef de rayon déclare et détermine le nombre des articles pourpasser la commande. Mise à jour des commandes. Corrige le planning de réparation des taches selon les besoins. sur lesquelles se trouvent les produits de sonentreprise. d/Le vendeur animateur : Son role est : La vente des produits de son rayon. et en cas d’insuffisance le chef de rayon déclare et détermine le nombre des articles pourpasser la commande. Remplit les cadenciers selon le planning. Valorise la démarque.Anime et gére les nouveautés selon l’espace alloué. Fait le comptage physique des articles en stock. Lacncement du chiffre d’affaire journalier de la veille. L’explication de l’usage du produit. L’orientation et assistance de la clientèle. il assure le rangement et le réassort des articles au niveau rayon . e/Le merchandiser : c’est un resprésentant d’une entreprise. c/L’assistante commerciale: Son role est : La saisie des commandes et la relance fournisseurs. f/L’employé libre service (ELS): Ses taches sont les suivantes : Veiller au remplissage et au rangement des articles et des prix. La coordination entre le chef département et les chefs des rayons. . La réception marchandise. Ranger les rayons donnant priorité aux produits à forte rotation.Le département caisse.Le service import . . méme si au niveau de leurs activités. les articles abandonnés dans les autres rayons. Surveiller la propreté du rayon et des réserves. Isoler les produits de démarque. Section 2 : Les Fonctionnels :départements les départements fonctionnels n’ont pas la méme organisation que celle desdépartements opérationnels. .On trouve donc : . les articles dont la date limite de consommation est arrivée à l’échéance).indépendamment des autres. ce service est représenté par un agent d’impor tation. il existe certainesliaisons. Rassembler et traiter les retours caisses (les produits non désirés par lesclients.Le service informatique. Chaque département (fonctionnel) joue un role précis.Vérifier le correct balisage et le changement des prix. . . les articles dontle gondole ne passe pas ou dont les prix de vente réel est cher que celui affiché. Ranger et nettoyer les reserves.Le service comptable. .Les ressources humaines * Le service import: Le service import est le service chargé d’exécuter les modalités rattachées auxformalités d’importation. client différé. certaines sont quotidiennes tels que : Le contrôle des recettes quotidiennes : comparaison entre recette informatique et réelle faire ressortir l’écart. Suivi des encaissements. * Le service comptable : Ce service dépend hiérarchiquement à la direction du magasin mais foncitonnellementdu département comptabilité / Contrôle de gestion / audit de Cofarma. -L’acheminement de la marchandise vers les réserves. -Le rangement du matériel Réception Marchandise. cartes bancaires.* La réception des marchandises : La réception Marchandise est le service chargé de réceptionner la marchandise quidevra étre proposée à la clientèle. chéques. Suivi des loyers boutiques (galerie marchande) Suivi des chéques impayés … D’autres sont mensuelles comme: Suivi des frais généreux. -La coordination entre les chefs de rayon et la Réception Marchandise. Déclaration de la TVA mensuelle … 2/Contrôle des factures : commandes de l’unité de besoin. . il s’ occupe de plusieurs taches. frais de gestion decofarma et de l’ONA. Préparation du rapport financier. contrôle des factures.Sa principale vocation est : -L’organisation des réceptions des produits à vendre et des articles des fraisgénéreux tel que les emballages. Situation des arriéres galeries marchandes. Il est chargé des rapprochements entre lesachats effectués et la reception de marchandise pour s’assurer de la conformité entre la quantité acquise et la quantité facturée. Qui est diviséen trois services : 1/ Comptabilité générale : Le role de ce service est d’ordre financier. -L’éditions des modifications. * Le service informatique : ce service dépend hiérarchiquement de la direction magasin mais fonctionnellementde la direction informatique de cofarma. -De la coordination entre le serveur et les caisses ( en cas de changement de prix ) -Du contrôle des données informatique des magasins Marjane. -De l’assistance aux utilisateurs car ils interviennent en cas de blocage écrans. -La caisse coffer à la fin de chaque journée. réparties en quatresections : -L’accueil. Le service de gestion des ressources humaines: C’est un service qui gére et s’occupe des affaires administratifs du personnel comme .Le chef de département caisse encadre un sensemble de personnes.édition du chiffre d’affaire et marges journaliéres. imprimante… -De l’envoi et le transfére des commandes import sur un site déterminé. Deux personnes se chargent : -Des sauvegardes quotidiennes. créations. -La caisse centrale. suppression durant la journée. révision du budget . il fait. en collaboration avec les chefs de caisses. lacomparaison entre les recettes déclarées par les caissiéres et les recettes théoriques données par l’état informatique. hebdomadaires. mensuel et annuel rapport à l’historique. *département caisse : C’est un département qui vise la bonne gestion de l’ensemble des caisses et leurs fonds. menseuelles. -La ligne de caisse. édition du résultat du magasin pour une période donnée.3/Contrôle de Gestion : tableaux de border union de groupe d’exploitation. l a mutuelle. … -Ses principales taches sont : Remplissage des attestations de travail et de salaire. -Planification des congés. Pour faciliter leurs taches. . aid el fetres …). -Vérification des cartes de pointage. -Remplissage des bordereaux de CNSS. CNSS.le recreutement.Ce service couvre avec ses moyens techniques l’état stable du magasin contre tout événement soudain comme un incendie survenu dans les biens ou une explosion ou dégats d’eau. qui arrivent chaque début de mois pourassurer les allocations familiales de chaque employé. *Département sécurité : Riche en moyens techniques et humains ce département nécessite des personnes de confiance dont la tache consiste en l’inspection de tout article à la sortie du magasin.la fouille de employés et l’inspection corporelle des caissiéres. Tout état de vol fait l’objet d’une arrestation de d’application de procédure propre au magasin. *Département technique : Un service technique est mis à la disposition du magasin d’un effectif de trios Personnes: deux techniciens et un aide technicien. -Vérification de la présence du personnel. -Etablissement des listes des participations en formation pour module -Etalissement des dossiers de la mutuelle. le magasin met à leur disposition des caméras dans tous les rayons et des antivols sous forme de bandes magnétiques à l’intérieur de tous les articles. la formation. la rémunération. primes et avances soit sur salaire soit spéciales (aid kebir . Preparation inventaire tournant . fétes. mise en place Participation et negociations avec les fournisseurs.Reunions assortiments . a insi que des climatiseurs. -Réalisation d’affiches à partir des épreuves dépliantes.Le suivi du chiffre d affaire .Le calcule et le controle de la marge . .Le magasin dispose d’un tableau général de basse et moyenne tension pourl’éclairage.Rangement de la reserve . -Installation d’affiches relatives aux événements exemple: fin d’année. Section3:Les taches des employes des departements operationnels et fonctionnels.Reunions achats .Promotion interne . *L e c h e f d e r a y o n : .Correction de stocks . 4 portes de secourts et 60 extinteurs.promotions. tout ce qui faut pour une maintenance technique d’un hyper marché de haut niveau . *Département décoration et balisage : Ce service a pour effectif deux décorateurs en collaboration avec tous les responsables des rayons du magasin.Correction des épreuves à partir du dépliant final. Il s’occupe de -Edition de la liste de baisse des prix et le suivi de la diffusion des dépliants . -Departements operationnels: *Le chef department La mission de chef de department sefocalise sur les points suivents: . Le chef de rayon est le premier responsable de l’ensemble des articles deson rayon. •le réassort et l’implantation des rayons. *L’assistant commerciale Sous l’autorité des chefs de départements qu’elles sont chargées d’assister. *Le vendeur animateur .Toutefois elles ont en commun l’exécution de certaines fonctions. lessecrétaires commerciales assurent des fonctions qui varient selon le département. Parmi ces tâches on peut citer : •la passation des commandes (détermination des quantités pour chaque article). •La coordination entre le chef département et les chefs rayons. •Au Balisage: il consiste à mettre les prix manquant aux articles desrayons Au rangement de la réserve. l’ ELSdès son arrivée doit enlever du rayon tous ce qui ne doit pas yfigurer et procéder au remplissage des vides constatés au niveaudu rayon. •Réalisation d’un chiffre d'affaires maximum en adéquation avecles objectifs fixés •Etablissement des propositions pour améliorer ces résultats •Veiller à l'obtention d'une marge raisonnable. •Au réassort : c'est faire sortir les articles de la réserve vers lesrayons. •En caisse : Rassemble et traite les retours caisses. •La gestion administrative du department. à savoir : •Saisie des commandes et la relance fournisseurs. Il peut ainsi se résumer : •A régler les problèmes au niveau de la caisse ou l'accueil •Au triage et à la préparation du rayon : Quotidiennement. •A l’inventaire : au cours de l’inventaire les ELS sont généralementmobilisés. •la gestion de la réserve. * les employes libre service ELS Leur rôle est en général d’aider le chef de rayon dans la gestion du rayon. guide et oriente le choixde la clientèle et explique l’usage de produit. *Service caisses . il effectue la saisie automatique des opérations dans les 40 caisses dumagasin : parmi ses attributions le calcul du CA mensuel. suivi de changements des prix. -Departements foncionnels: *service controle de gestion . *Merchandiser C est un representant d une enterprise qui assure le rangement et le reassort des articles au niveau du rayon sur les quelles se trouvent les produit de son enterprise .il aide la clientele.Le contrôle des inventaires périodiques *Service Comptabilité Ce service s’occupe des tâches suivantes : •La comptabilité des achats locaux •La comptabilité des recettes •La comptabilité des coopérations commerciales •La comptabilité des dépenses par caisse •La comptabilité des frais généraux •La comptabilité des achats imports •La comptabilité des effets à payer •La comptabilité immobilisations •Le rapprochement bancaire •L’analyse des comptes •La déclaration TVA (mensuelle) •L’analyse des comptes •L’état hebdomadaire des impayés *Service informatique Ce service contient une salle d’exploitation équipée de nombreux ordinateurs. lechef de service contrôle un système de gestion sous le logiciel “GOLD”.IL présente un argumentaire complet sur le produit.Ainsi. * l accueil Dans les Magasins l'hôtesse d'accueil est souvent le premier contact du client. la ligne dla caisse centrale et la caisse coffer. L’hôte d’accueil en grande distribution gère les appels téléphoniques. en cas de problème avecles clients la caissière fait appel au chef département caisse Le chef de département caisse encadre un ensemble de personnes. L’hôtesse d’accueil assure également la promotion de la Carte U et des différents services proposés par le magasin. -Les autres taches: . -Coller les étiquettes sur les gondoles Faire le balisage des produits sur l'application G. *Le service sécurité Le département sécurité est composé d’agents internes à Marjane et d’autres agentsd’une société de sous traitance dont l’effectif s’élève à 16 personnes.L. répartiesen quatre sections : l’accueil. VOS MISSIONS . répond à leurs demandes et les oriente.O.D Enregistrer la démarque connue manuellement et informatisé(portable pour scanne les démarque) Commander les marchandises pour demaine Remplissage et implantation des rayons en même temps je fais le nettoyage Chargement des marchandises par tires Chaque jour la réception des marchandises.La mission principale de ce département consiste à assurer la sécurité des biens etdes personnes. accueille les clients.Tester le prix sur les balances et le passage à la caisse Faire le changement des prix dans les périodes des promotions.Ce service est chargé de gérer l'ensemble des caisses. L’agent d’accueil est donc directement associé à l'image du supermarché ou hypermarché. puis de manager caisses/accueil au sein du magasin. Assurer les services location U (véhicules) et la carte de paiement auprès des clients. vous pourrez évoluer vers un poste d’adjoint. Gérer les appels téléphoniques Assurer la bonne marche des points services (photo.Vous serez chargé de : Accueillir et orienter les clients. *conclusion Le période de stage effectuée au sein de Marjane Menara Marrakech m’a permis de mettre en pratique les connaissances acquises tout au long de l’année en . il est important de : Avoir le sens de l’accueil et du service au client Faire preuve de rigueur Avoir d’excellentes qualités relationnelles Etre dynamique et disponible L'ÉVOLUTION DE VOTRE CARRIÈRE En fonction de vos compétences et de votre motivation. Promouvoir et gérer la carte fidélité. photocopie…) VOTRE PROFIL Pour mener à bien ces missions. et en matière de Marketing en particulier. ceci m’a donné l’occasion de s’ouvrir sur le monde de la grande distribution. secteur dynamique qui commence à prendre plus d’ampleur dans l’économie Marocaine. . Ainsi que j’ai pu appliquer toutes les expériences que j’ai acquises pendant mes stages précédents. Je signale que le présent stage a été une bonne occasion pour moi dans le domaine du travail tout en permettant de découvrir la réalité de ce secteur vital.général. et de savoir plus a propos de la vie active.