Ecole supérieure des technologiesUniversité Moulay Ismaïl L’approvisionnement et la gestion de stocks Cas de GPC MEKNES L’approvisionnement est depuis quelques années en pleine évolution. Cette évolution atteint l’organisation même des services d’approvisionnement, et intéresse aussi directement le processus d’achats et les relations entre fournisseurs et acheteurs. Les nouvelles technologies de l’information et de la communication font de la gestion des approvisionnements, un outil stratégique, capable d’engendrer une certaine réactivité de l’entreprise. La prise de conscience de l’importance de l’approvisionnement s’est accompagnée d’une prise en compte des stocks. 26/12/2011 L.Réalisé par : Soufiane GHYATI Encadré par : Mme. LAHLOU Mr. Y. EL AMMARI 1 . je remercie l’ensemble du personnel du service achat pour les informations qu’ils ont pu me prodiguer au cours de ce mini-stage. Enfin. il apparaît opportun de commencer ce rapport de mini-stage par des remerciements. et à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce mini-stage. en sa qualité de chef de service qualité avec beaucoup de patience et de pédagogie.Avant tout développement sur cette expérience professionnelle. à vous Mme. on remercie Mr Yassine EL AMMARI. et même à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce mini-stage un moment très profitable. 2 . Aussi. LAHLOU que vous nous avez offert encore une fois cette opportunité de faire un 2ème mini-stage. 3 . une bonne gestion des achats permet à l’entreprise d’être plus compétitive. l’entreprise doit se disposer de facteur travail et capital et également de matière première.Pour produire. jusqu’à une période récente l’approvisionnement de l’entreprise était assimilé à une simple fonction administratif. d’énergie. qui est des hormis considérer comme un pôle de production. Aujourd’hui en élargie cette notion d’approvisionnement à la logistique. Il s’agissait seulement de commander la matière première ou les produits semifinis nécessaire à la production afin d’éviter qu’il y est des ruptures dans le processus de production et par la suite éviter un blocage des ventes et une perte des clients. La fonction d’achat doit être compléter et coupler avec la gestion de stocks si l’entreprise souhaite minimiser le risque de rupture d’approvisionnement et maximiser la rentabilité. de produit semi-fini… Ainsi. 4 . GPC répond aux besoins de tous les secteurs industriels (agroalimentaire. Meknès (et Mejjat) et deux unités sur la ville d’Agadir. Reconnue pour son expertise en solutions d'emballage. conditions de manutention & de transport. Direction Générale Service de maintenance Service de qualité Service gestion commerciale Service d'achat Service administative et sociale 5 . céramique. conditions de stockage). la société GPC s'est consacrée à la fabrication de tous les types d'emballages en carton ondulé. GPC axe son orientation vers une adaptation des emballages aux besoins spécifiques de ses clients. GPC s'est également engagée dans une démarche de qualité et d'innovation qui lui a valu d'être certifiée ISO 9001 en décembre 2003 puis ISO 14001 et OHSAS 18001 en 2009.C’est le fruit de la politique de diversification d’Ynna Holding.) ainsi que ceux des secteurs agricoles. Afin de se différencier de la concurrence. Actuellement la société compte 6 unités de production implantées sur 4 villes marocaines : Kenitra. électroménager. La société propose au client une solution d'emballage développée par le centre de Recherche & développement selon son usage spécifique (type de produit emballé. Depuis sa création en 1992 à Kenitra. etc. textile et cuir. Mohammedia. La détermination du prix et des conditions d’achat 4.Manifestation des besoins 2. Il a deux grands objectifs : .Objectif de qualité : privilégier la qualité de l’approvisionnement. les déchets et donc améliorer la qualité finale des produits. .Pour GPC.La préparation et l’expédition du bon de commande 5. les quantités nécessaires de produit de qualité à des fournisseurs qui respecteront les délais.Description à la fois quantitative et qualitative de la matière désirée : 3.Suivi et contrôle 6 . Il consiste à acheter au bon moment et au meilleur prix. et le coût d’achat en mettant les fournisseurs en concurrence pour obtenir les meilleurs prix et des délais de paiement importante . 1.Objectif de coûts : réduire le coût de stockage. l’approvisionnement a pour but de répondre aux besoins des utilisateurs en matière des produits ou des services nécessaire à son fonctionnement. L’approvisionnement comporte donc un élément d’achat et un élément de gestion de stocks. c’est réduire les malfaçons. Pour se mettre en accord avec ses fournisseurs. Une description exacte de la marchandise s’avère par conséquent essentielle. GPC négocie le prix et le moyen de paiement par téléphone ou en face à face. 4. Le besoin doit être absolument bien défini pour déclencher l’achat. On ne peut s’attendre à ce qu’un approvisionneur effectue un achat son s’avoir avec précision ce que veut le service utilisateur. Il est souvent exprimer par une demande d’achat faite par service utilisateur au fur et à mesure des stocks tenu au sein de GPC Meknès. GPC va ensuite passer sa commande auprès du fournisseur en remplissant un bon de commande. le fournisseur délivre un document « bon de livraison » et conserve un double « bon de réception ». Au moment de la livraison. 7 . Après la passation de la commande le fournisseur envoi un accusé de réception de la commande c’est la réclamation de la commande avant la date de livraison le fournisseur envoi une annonce préventive pour confirmer la livraison à ce point l’E/se peut établir un suivi pour la surveillance de délai. mais il est nécessaire de confirmer par écrit pour que les clauses du contrat soient officialisées. 3.1. 5. 2. la fonction essentielle du stock pour GPC Meknès est d’assurer la disponibilité des produits qui le composent malgré les : Fluctuations de la demande .Le système de gestion de stocks des pièces de rechange commandé selon le besoin (importer de l’USA. . j’ai pu conclure que la maîtrise de l’approvisionnement accompagné par une gestion pertinente de stocks permet à l’entreprise d’être compétitive sur le marché et mieux répondre aux exigences de la demande afin d’accroître sa rentabilité. et en tout cas très coûteuse à tenir avec certitude. GPC adopte deux systèmes de gestion de stocks : . Après mon deuxième mini-stage au sein de GPC MEKNES. Cette exigence est difficile. appelé stock d’alerte.Comme nous avons mentionné la fonction d’achat doit être combinais avec la gestion de stocks pour éviter les ruptures de stocks. à tout moment d’en connaître les quantités encore disponibles. Le suivi du stock se fait à l’aide d’un programme informatique sur lequel sont enregistrées les entrées et les sorties d’un produit ce qui permet. l’Italie. rupture de stocks chez le fournisseur…).). Selon Yassine EL AMMARI. Les ruptures de stock sont donc le plus souvent inévitables. la France. 8 . on déclenche une commande.Le système à quantité fixe et à périodicité variable : lorsque le niveau de stock atteint un plancher. Aléas consécutifs à leurs réapprovisionnements successifs (délais de transport plus longs que prévu. Et pour faire cela.