UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORFACULTAD DE INGENIERÍA, CIENCIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICA CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL LABORATORIO DE QUÍMICA SANITARIA PRÁCTICA: #3 TEMA: TÉCNICAS DE MUESTREO Y CLORO LIBRE RESIDUAL. AUTORES: BOMBÓN PANTOJA CLAUDIO DAVID CHARIGUAMÁN CHILIQUINGA MAYRA ELIZABETH SALAZAR POZO BRAYAN HERNÁN SILVA PALMAY LUIS FELIPE PROFESOR: ING. SUSANA GUZMÁN NIVEL: OCTAVO PARALELO: SEGUNDO GRUPO: 1 FECHA DE REALIZACIÓN: 09 de Junio de 2017 1 INTRODUCCIÓN TEÓRICA. En el presente informe se dará a conocer los diferentes tipos de muestreos de aguas crudas y agua potable y la medición de cloro libre residual en agua. TECNICAS DE MUESTREOS La toma de muestras varía dependiendo del tipo de aguas y el uso al que esté destinada. Básicamente existen dos tipos de muestras: •Simple: Es aquella que se recoge de una sola vez, reflejándose de esta forma las condiciones del medio en un momento concreto. Una muestra simple se lleva a cabo cuando se deseen analizar parámetros como el pH, el oxígeno disuelto, la temperatura, etc., que precisen una determinación rápida. Otras situaciones en las que es aconsejable un muestreo simple son: Cuando ocurre una descarga ocasional y se desea evalúa la misma. Si el afluente fluye sólo de forma intermitente. Si el muestreo es constante en el tiempo. •Compuesta: Está formada por varias muestras simples recogidas a lo largo de un período de tiempo y combinadas según unas proporciones concretas, referidas a parámetro de interés como el caudal. Este muestreo nos da las condiciones medias de flujo del efluente en un tiempo determinado. La muestra compuesta puede ser de un volumen fijo o proporcional al flujo. Las muestras no deben tomarse demasiado cerca de la orilla, sino más cerca de la corriente principal, para evitar que las condiciones especiales de temperatura y de concentración de oxígeno disuelto, en el que influyen tanto la vegetación de la orilla como las algas, afecten a la muestra. Cuando se realiza una campaña de inspección de vertidos y se quieren conocer la influencia de éstos en el río, se deben tomar muestras aguas arriba del vertido, en el foco y aguas abajo del mismo, donde la mezcla sea homogénea. Página | 2 En general, cuando se analizan muestras recogidas en un río los resultados pueden variar por efecto de la profundidad y la velocidad de la corriente en el punto de toma. Ésta se efectuará en el centro de la corriente y a una profundidad media. (Laboratorio, 2017) Se pueden distinguir los siguientes tipos de muestreo en función de cómo se realice la extracción de la muestra: Muestreo a caudal constante: Es aquel en el cual se fija un determinado caudal de toma de muestra y se mantiene durante todo el muestreo. El caudal se elige en función del contaminante a muestrear, tipo de emisión, cantidad de elemento de retención, concentración de contaminante esperado y tiempo de muestreo. Se utilizan normalmente en muestreos de gases y en emisiones constantes. Muestreo proporcional: Es aquel en que el caudal de toma de muestra se ajusta de manera que se mantenga proporcional al caudal del gas emitido por la chimenea. Para establecer el caudal de muestreo, además de las consideraciones del muestreo a caudal constante hay que tener en cuenta el caudal de emisión. Se utilizan para muestreos de gases y en emisiones no constantes. Muestreo puntual: En este caso se toma una muestra individual durante un período corto de tiempo. Para un estudio representativo son necesarias múltiples y frecuentes muestras. La ventaja que presenta este método es que proporciona variaciones de concentración en el tiempo o lo largo del conducto o chimenea. Muestreo de partículas: En todo caso, para la obtención de muestras representativas de partículas sólidas o líquidas la muestra ha de ser tomada en condiciones isocinéticas, es decir que la velocidad en la boquilla de aspiración es la misma que la velocidad de los gases de la chimenea en el punto de muestreo. (Crespo, 2017) Las operaciones que comporta la toma de muestras varían según la naturaleza del agua a analizar y el punto de muestreo elegido. Grifos: Una vez retirados filtros u otros accesorios se procederá a una cuidadosa limpieza con agua o alcohol. pág. 3 Con el grifo cerrado se flameará el extremo del mismo, mediante la llama obtenida con un poco de algodón empapado de alcohol y sostenido con unas pinzas o bien una lámpara de soldar. Se abrirá el grifo para que el agua fluya abundantemente y se renueve la contenida en la tubería que la alimenta. Se destapará el frasco esterilizado sin tocar la boca del mismo ni el interior del tapón. Todos los movimientos deberán realizarse sin interrupciones, al abrigo de corrientes de aire y con las máximas precauciones de asepsia. Pozos y depósitos: Si se dispone de bomba de captación se opera como se ha indicado en el caso del grifo. Si no existe sistema de bombeo, no es posible obtener una muestra representativa. Con esta salvedad se introducirá en la masa de agua el frasco de muestreo o un cubo lo más limpio posible, sostenidos con una cuerda y tomando la muestra tras haber agitado la superficie del agua con el mismo recipiente. También podrán utilizarse aparatos especiales lastrados que permiten introducir el frasco esterilizado y destaparlo a la profundidad deseada. En estos casos deberán utilizarse frascos con tapón a presión. Lagos, ríos: En ríos o cursos de agua será preciso considerar diversos factores, tales como: profundidad, caudal, distancia a la orilla, etc. La muestra se tomará lo más lejos posible de la orilla, procurando no remover el fondo y evitando los remansos o zonas de estancamiento. Para tomar una muestra del agua de un lago o de un río se sujetará el frasco por el fondo en posición invertida, sumergiéndolo completamente y dándole la vuelta en sentido contrario a la corriente (río) o desplazándolo horizontalmente en la dirección de la boca del frasco (lago). Manantiales: En manantiales naturales, o fuentes de caudal continuo, sin dispositivos de intermitencia, se tomará la muestra directamente sin adoptar medidas especiales de drenaje. Bocas de riego: Para el muestreo en bocas de riego se utilizarán acoplamientos especiales que permitan operar como en el caso de un grifo. (Universidad de Salamanca, 2017) pág. 4 aquagest- regiondemurcia. El cloro residual combinado es el resultado de la combinación del cloro con el amonio (cloraminas). Es fundamental mantener en las redes de distribución pequeñas concentraciones de cloro libre residual. No obstante. El cloro residual libre en el agua de consumo humano se encuentra como una combinación de hipoclorito y ácido hipocloroso. Enrique. es importante señalar que la ausencia de cloro libre residual no implica la presencia de contaminación microbiológica. 5 . La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que no se ha observado ningún efecto adverso en humanos expuestos a concentraciones de cloro libre en agua potable. para asegurar que el agua ha sido convenientemente desinfectada. http://www. responsable de la destrucción de los agentes patógenos (en especial bacterias) y numerosos compuestos causantes de malos sabores. debido principalmente a: Su carácter fuertemente oxidante.pdf Crespo. (Agbar. desde las potabilizadoras hasta las acometidas de los consumidores. y su poder desinfectante es menor que el libre. No explícitamente que se trata de un valor conservador. 2017) Fuente: Agbar.php/fedora/asset/eoi:45771/componente45769. Su más que comprobada inocuidad a las concentraciones utilizadas. en una proporción que varía en función del pH. La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece una concentración máxima de 5 mg/l.CLORO LIBRE RESIDUAL El cloro es el agente más utilizado en el mundo como desinfectante en el agua de consumo humano. http://api. Agua (13 de Junio de 2017).pdf pág.eoi. La suma de los dos constituye el cloro residual total.es/img/contenidos/1/ficha-sobre-calidad-del-agua.es/api_v1_dev. La facilidad de controlar y comprobar unos niveles adecuados. Escuela de Negocios (13 de Junio de 2017). Croquis Facultad de Ingeniería. Obtener una muestra representativa del agua para poder determinar a partir de ella su calidad microbiológica de interés sanitario. http://virus.1 LABORATORIO DE QUIMICA SANITARIA Imagen 1. Facultad de Farmacia (13 de Junio de 2017). además en el campo de la construcción se debe tener en cuenta dicho análisis ya que se usara el agua para el uso de hormigón. 6 . ya que de acuerdo a ello podremos elegir profundidades y distancias de muestreo.usal.es/Web/demo_fundacua/demo2/toma_muestra/toma_muestras. Medir el cloro libre residual en muestras de agua con la determinación volumétrica mediante el reactivo DPD (N-dieti-p-fenilendiamino) y que han sido desinfectadas con cloro. 3 DATOS DE LA MUESTRA. 3. El cloro residual siempre debe ser analizado en una acometida de agua potable con el fin de garantizar la calidad de consumo apto para le humano. Universidad de Salamanca. Aplicar las técnicas de muestreo para aguas crudas y agua potable para los diferentes análisis físicos químicos y microbiológicos tomando en cuenta las debidas condiciones de conservación y transporte. Ciencias Físicas y Matemática pág.h tml RESUMEN: La toma de muestras de agua para laboratorio o in situ se debe adoptar el método correspondiente de acuerdo al análisis de laboratorio que se desea hacer. 2 OBJETIVOS. Ciencias Físicas y Matemática . 7 . La Gasca y Gaspar de Carvajal b) Tipo de fuente: Grifo de llave c) Temperatura del agua en el momento del muestreo. fecha y hora del muestreo Fecha: 09 de Junio de 2017 Tabla N°1: Datos de la muestra Hora Temperatura Temperatura en el Método Muestreo Ambiente termómetro Hora °C °C Muestreo para análisis microbiológico de 7:46 18 21 una red de agua potable Muestreo para análisis 7:56 18 22 microbiológico en una masa de agua Muestreo para análisis físico- 8:21 18 22 químico en una masa de agua Muestreo para análisis de oxígeno disuelto 8:26 18 21 en la red de agua potable Muestreo para análisis de oxígeno disuelto 8:29 18 22 En una masa de agua pág. Fuente: Google maps 06/2017 a) Lugar del muestreo: Provincia: Pichincha Cantón: Quito Lugar: Facultad de Ingeniería.Edificio de Hidráulica Dirección: Av. temperatura del ambiente. 06/2017 a) Condición de transporte: No se realizó transporte de muestra. 8 . Arturo Meneses Fuente: Google maps 06/2017 b) Lugar del muestreo: Provincia: Pichincha Cantón: Quito Barrio: La Gasca Dirección: Av. M. 3. Arturo Meneses Casa: N23-104 c) Tipo de fuente: Grifo de llave pág. La Gasca y Dr. Croquis Av. Muestreo para análisis microbiológico. La Gasca y Dr.2 BARRIO LA GASCA Imagen 2. 8:35 18 21 físico químico y de oxígeno disuelto en un pozo Control de cloro residual con el 18 8:01 21 reactivo ortotolidina Control de cloro residual con el 8:13 18 21 reactivo DPD Realizado por: CHARIGUAMAN. Se realizó el análisis in situ. 1 ml/l) Termómetro (A ± 2°C. Capacidad de 50°C) pH metro o Electrodo para pH (A ± 0. se realizó el análisis in situ.1 Equipo Comparador de Cloro Ortotolidina (A ± 0.2 Materiales: 4. 4 EQUIPOS Y MATERIALES. Capacidad: 0 a 14 pH) 4. 4.2.2.3 Plástico Tirilla para medir pH Frasco para Muestra de Orina (Capacidad=120 ml) 1 tina Funda plástica negra Caneca Frasco plástico (Capacidad : mínimo 4 litros) pág.2.2 Metal Mechero de Alcohol 4.01 pH.2ml/l) Comparador de Cloro DPD (A ± 0. Capacidad de 254°C) Termómetro Ambiente (A ± 1°C. 9 . d) Temperatura del agua en el momento del muestreo: e) Temperatura del ambiente 20° C f) Fecha y hora de muestreo: Fecha: 09 de Junio de 2017 Hora: 9:58 am (1ra toma de muestra) 10:00 am (2da toma de muestra) g) Condición de transporte: No se realizó transporte de muestra. 4.1 Vidrio Frasco Winkler (Capacidad de 300 ml). 2. 4. 6. D. pág.5 Otros Algodón Alcohol antiséptico Fósforo Guantes de manejo Guantes de caucho Papel toalla Gel refrigerante 5 REACTIVOS. 06/2017 Fotografía 02: Colocación de guantes de Si se trabajara con aguas contaminadas caucho adicional a los guantes de manejo se deberá colocar guantes de caucho.1 TÉCNICAS DE MUESTREO PROTECCIÓN FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 01: Colocación de guantes de Como medidas de seguridad para la manejo realización de la práctica es necesario colocarse guantes de manejo si se trabajara solamente con agua potable Fuente: BOMBÓN.4 Madera En esta práctica no se utilizaron materiales de madera 4. 10 . Ortotolidina (Cantidad : 3 gotas) Formula: CH3C6H4NH2 Cloro Libre .DPD (N-dietil-p-fenilendiamino) (Cantidad: 1 sobre) 6 REPRESENTACIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA.2. Fotografía 05: Encendemos el mechero No es suficiente esterilizar el grifo con de alcohol alcohol. Fuente: BOMBÓN. D. D. 06/2017 MUESTREO PARA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE UNA RED DE AGUA POTABLE FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 03: Abertura del grifo Abrimos la llave de agua para eliminar el agua que pudiera estar almacenada en la tubería. Fuente: BOMBÓN. D. por lo cual usaremos el mechero de alcohol y así la muestra tomada no se vea afectada por bacterias que pudiera tener el grifo. 06/2017 Fotografía 04: Esterilización del grifo La llave de la cual se va a tomar la muestra puede tener microorganismos que contaminen la muestra.Fuente: BOMBÓN. Tomamos un poco de algodón y lo empapamos de alcohol para esterilizar el Fuente: BOMBÓN. 06/2017 grifo antes de tomar la muestra. D. 06/2017 Fotografía 06: Flamear el mechero por el Flameamos el mechero de alcohol por el grifo grifo y lo hacemos realizando un pág. 11 . así quitaremos las bacterias que pudiera haber. y sobre este identificamos la muestra con un lápiz de cera. D. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 Fotografía 09: Toma de muestra de agua Llenamos el frasco con el agua que cae directamente de la llave. la muestra hasta que se le realice los ensayos en laboratorio. D. Fuente: BOMBÓN. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 que se realice el análisis que le corresponda. 12 . el cual esta esterilizado. movimiento circular sobre éste. dejamos un espacio entre el nivel de agua y la tapa para que los microorganismos tengan oxigeno suficiente para sobrevivir hasta Fuente: BOMBÓN. D. D. Fotografía 08: Identificación de la Tomamos un frasco de Volumen=100 muestra ml y Capacidad=120ml. pág. 06/2017 Se repite este procedimiento hasta que el algodón salga limpio. 06/2017 Fotografía 07: Limpiar la llave de agua Tomamos un poco de algodón y lo empapamos de alcohol para limpiar la llave de agua de bacterias y el hollín que se puede haber formado al pasar el mechero en ella. Fotografía 10 y 11: Gel refrigerante y El gel refrigerante lo usamos para colocación de la muestra en el gel mantener una temperatura adecuada de refrigerante. 13 . 06/2017 ambiente. Fuente: BOMBÓN. agitamos el termómetro para que el mercurio baje al bulbo. D. Además tomamos la temperatura Fuente: BOMBÓN. D. D. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 Fotografía 13: Determinación de la Colocamos el termómetro directamente temperatura del agua en el chorro de agua que cae del grifo y tomamos lectura de la temperatura. 06/2017 pág. Secamos el termómetro con papel toalla y lo guardamos. Fuente: BOMBÓN. Para lo cual colocamos el gel refrigerante dentro de una funda y dentro de éstos el frasco con la muestra de agua. D. 06/2017 DETERMINACIÓN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA Fotografía 12: Colocación Correcta del Sujetamos el termómetro de la parte termómetro contraria al bulbo. DETERMINACIÓN DEL pH DEL AGUA Fotografía 14: Determinación del pH del Colocamos el pH-metro directamente en agua el chorro de agua que cae del grifo y tomamos lectura del pH del agua. MUESTREO PARA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO EN UNA MASA DE AGUA FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 15: Introducción del frasco Tomamos un frasco de Volumen=100 dentro de la masa de agua ml y Capacidad=120ml. 06/2017 pág. el cual esta esterilizado. D. 14 . D. 06/2017 de éstos el frasco con la muestra de agua. D. Introducimos el frasco dentro de la masa de agua hasta que se llene. mantener una temperatura adecuada de la muestra hasta que se le realice los ensayos en laboratorio. agitamos el termómetro para que el mercurio baje al bulbo. Fuente: BOMBÓN. D. Fuente: BOMBÓN. Para lo cual colocamos el gel refrigerante dentro de una funda y dentro Fuente: BOMBÓN. 06/2017 corresponda. DETERMINACIÓN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA Fotografía 18: Colocación Correcta del Sujetamos el termómetro de la parte termómetro contraria al bulbo. Fotografía 17: Muestra de agua en el gel El gel refrigerante lo usamos para refrigerante. 06/2017 Fotografía 16: Muestra de agua Botamos un poco de agua y dejamos un espacio entre el nivel de agua y la tapa para que los microorganismos tengan oxigeno suficiente para sobrevivir hasta que se realice el análisis que le Fuente: BOMBÓN. 06/2017 MUESTREO PARA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO EN UNA MASA DE AGUA FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 21: Recipiente para la muestra Tomamos un recipiente de de agua Volumen=4000 ml (volumen mínimo de muestra). Introducimos el frasco dentro de la masa Fuente: BOMBÓN. 06/2017 de agua hasta que se llene.Fotografía 19: Determinación de la Colocamos el termómetro directamente temperatura del agua in situ en la masa de agua y tomamos lectura de la temperatura. el cual debe ser nuevo o que haya contenido solamente agua para no alterar la muestra de agua. Tener en cuenta que el termómetro no debe sumergirse hasta el fondo de la masa de agua. D. Fuente: BOMBÓN. D. 06/2017 DETERMINACIÓN DEL pH DEL AGUA Fotografía 20: Determinación del pH del Colocamos el pH-metro directamente en agua la masa de agua y tomamos lectura del pH del agua. 15 . pág. D. Fotografía 22: Recipiente abierto Abrimos el recipiente y colocamos la tapa boca arriba para que ésta no se contamine. Fuente: BOMBÓN. Fuente: BOMBÓN. DETERMINACIÓN DE LA TEMPERATURA DEL AGUA Fotografía 25: Colocación Correcta del Sujetamos el termómetro de la parte termómetro contraria al bulbo. 06/2017 identificamos. para que no se vaya a contaminar por las condiciones internas que pudiera tener el recipiente. agitamos el termómetro para que el mercurio baje al bulbo. Fotografía 24: Técnica para muestreo Colocamos el recipiente a 90 grados del nivel del agua y lo vamos inclinando lentamente para que se llene. Tener en cuenta que el recipiente deberá colocarse opuesto al sentido de flujo del agua y deberá estar sumergido dentro de la masa de agua sin que llegue hasta el fondo. 16 . es decir homogeneizar el recipiente con la calidad del agua. 06/2017 Es necesario que el lavado del recipiente se haga con el agua del cual se quiere obtener la muestra. tomamos agua suficiente para lavar el recipiente y botamos el agua en el lado contrario del cual estamos tomando la muestra. D. D. irá girando hasta completar 180 grados. Tapamos el recipiente y lo Fuente: BOMBÓN. D. 06/2017 Fotografía 23: Lavado del recipiente Con las indicaciones anteriores. pág. Fuente: BOMBÓN. pág. D. D. 17 .Fuente: BOMBÓN. D. 06/2017 Fotografía 29: Abertura de la llave de Abrimos la llave de agua para eliminar agua el agua que pudiera estar almacenada en la tubería. y controlo el flujo para que no produzca muchas burbujas. 06/2017 Fotografía 26: Determinación de la Colocamos el termómetro directamente temperatura del agua in situ en la masa de agua y tomamos lectura de la temperatura. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 DETERMINACIÓN DEL pH DEL AGUA Fotografía 27: Determinación del pH del Colocamos el pH-metro directamente en agua la masa de agua y tomamos lectura del pH del agua. Tener en cuenta que el termómetro no debe sumergirse hasta el fondo de la masa de agua. D. Fuente: BOMBÓN. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 MUESTREO PARA ANÁLISIS DE OXÍGENO DISUELTO EN LA RED DE AGUA POTABLE FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 28: Frasco Winkler Este muestreo se lo debe realizar con el frasco Winkler de capacidad=300 ml. este frasco debe estar esterilizado y por lo tanto no es necesario enjuagarlo. 06/2017 reactivos son sulfato manganoso y alcaliyoduronitruro. Fuente: BOMBÓN. Para realizar el transporte es necesario colocar inmediatamente los reactivos que ayuden a fijar el oxígeno. estos Fuente: BOMBÓN. 06/2017 pág. Debe llenarse deslizándose el agua por las paredes del frasco y no debe quedar burbujas. 06/2017 Fotografía 31: Cierre hermético e Le cierro herméticamente e hidráulico del frasco winkler hidráulicamente con el tapón para que no salga agua ni entre gases. Fuente: BOMBÓN. MUESTREO PARA ANÁLISIS DE OXÍGENO DISUELTO EN UNA MASA DE AGUA FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 32: Frasco Winkler Este muestreo se lo debe realizar con el frasco Winkler de capacidad=300 ml.Fuente: BOMBÓN. este frasco debe estar esterilizado y por lo tanto no es necesario enjuagarlo. D. D. 06/2017 Fotografía 30: Toma de muestra de agua Llenamos el frasco winkler con el agua que cae directamente de la llave. D. 18 . D. vamos inclinándolo lentamente hasta completar 180 grados. Se utilizará un recipiente con boca ancha para tomar la muestra. Fotografía 34: Cierre hermético e Le cierro herméticamente e hidráulico hidráulicamente con el tapón para que no salga agua ni entre gases. 06/2017 pág. Para realizar el transporte es necesario colocar inmediatamente los reactivos que ayuden a fijar el oxígeno. Fuente: BOMBÓN. Fuente: BOMBÓN. 19 . Tapamos el recipiente y lo identificamos.Fotografía 33: Toma de muestra de agua Abrimos un poco el tapón esmerilado e introducimos el frasco con el tapón dentro de la masa de agua. D. FÍSICO QUÍMICO Y DE OXÍGENO DISUELTO EN UN POZO FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 35: Recipiente con boca ancha Para tomar la muestra de agua hay que ingresar al pozo. D. 06/2017 Introducimos el frasco verticalmente a 90 grados del nivel del agua y lo llenamos de la muestra. MUESTREO PARA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO. estos Fuente: BOMBÓN. 06/2017 reactivos son sulfato manganoso y alcaliyoduronitruro. D. Anotamos los datos para la identificación de la muestra. y dentro de esta destapamos completamente para tomar la muestra. este frasco debe estar esterilizado y por lo tanto no es necesario enjuagarlo. 06/2017 Fotografía 39: Toma de la muestra para Este muestreo se lo debe realizar con el análisis de oxígeno disuelto frasco Winkler de capacidad=300 ml. Es necesario que el lavado del recipiente se haga con el agua del cual se quiere Fuente: BOMBÓN. D. 06/2017 Fotografía 38: Toma de la muestra para Tomamos un frasco de Volumen=100 análisis microbiológico ml y Capacidad=120ml. Fotografía 37: Toma de la muestra Tomamos la muestra de agua en el recipiente de boca ancha y sobre este realizamos la toma de muestra para análisis microbiológico y oxígeno disuelto. Fotografía 40: Toma de la muestra para Tomamos un recipiente de análisis físico químico Volumen=4000 ml (volumen mínimo de muestra). Se introducirá el frasco winkler dentro del recipiente de boca grande y se tomara Fuente: BOMBÓN. Introducimos el frasco dentro del recipiente de boca grande y tomamos la muestra dejando un espacio libre. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 la muestra. D. el cual esta esterilizado. 20 . D. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 obtener la muestra para homogeneizar el recipiente con el agua.Fotografía 36: Lavado del recipiente Tomamos agua suficiente de la tubería de salida para lavar el recipiente y botamos el agua en el sentido de flujo. D. el cual debe ser nuevo o que pág. pág. D. Para medir el cloro hay que esperar un rato suficiente para que llega el cloro y controlamos el flujo Fuente: BOMBÓN. D. 06/2017 Fotografía 42 y 43: Enjuague de la celda Se enjuaga la celda con el agua de la red y llenado de la misma de agua potable. tapamos con dedo. Tomamos la hora del muestreo Fuente: BOMBÓN. Entonces se llena la celda hasta su línea de aforo y la secamos con papel toalla. 06/2017 suficiente agua quedará un espacio libre para el oxígeno que podría alterar la muestra y esto se deberá anotar en la identificación 6. Pasamos el agua desde la caneca hasta el recipiente de 4000 ml y si no hay Fuente: BOMBÓN. giramos para mezclar el reactivo y secamos las paredes exteriores. 06/2017 Fotografía 44: Colocación del reactivo Colocamos 3 gotas de la ortotolidina. 21 . D. haya contenido solamente agua para no alterar la muestra de agua.2 PARA CONTROL DE CLORO RESIDUAL CONTROL DE CLORO RESIDUAL CON EL REACTIVO ORTOTOLIDINA- LABORATORIO FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 41: Abertura de la llave de Abrimos la llave de agua para eliminar agua el agua que pudiera estar almacenada en la tubería. Fuente: BOMBÓN. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 existente en la muestra de agua. D. 06/2017 CONTROL DE CLORO RESIDUAL CON EL REACTIVO DPD- LABORATORIO FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 49: Abertura de la llave de Abrimos la llave de agua para eliminar agua el agua que pudiera estar almacenada en la tubería. abrimos la llave de agua y la eliminamos junto con el chorro de agua que cae. D. D. Fotografía 48: Desechar la muestra No es conveniente eliminar la muestra directamente en el desagüe.Fuente: BOMBÓN. Para medir el cloro hay que esperar un rato suficiente para que llega el cloro y controlamos el flujo Fuente: BOMBÓN. D. 06/2017 Fotografía 45: Celda en el comparador Colocamos la celda en el comparador con la parte esmerilada al lado opuesto del observador. D. 06/2017 pág. 06/2017 Fotografía 46 y 47: Lectura del cloro Colocamos el comparador hacia la luz y realizamos la lectura comparando el color que tiene la muestra de agua en la celda con una lista de colores que indican la cantidad de cloro residual Fuente: BOMBÓN. 22 . D. Fuente: BOMBÓN. La colocamos en el comparador con el disco. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 Fotografía 54: Lectura del cloro Colocamos el comparador hacia la luz y giramos el disco hasta que los colores coincidan a la izquierda y derecha. 23 . D. Fuente: BOMBÓN. 06/2017 El pH y la temperatura se toman directamente del chorro de agua que cae del grifo pág.Fotografía 50 Y 51: Enjuague de las Se enjuagan las dos celdas circulares con celdas y colocación en el comparador el agua de la red de agua potable. Con el tapón cerramos la celda y la agitamos para que se mezcle. 06/2017 Lo secamos y colocamos en el comparador Fotografía 53: Celdas en el comparador Colocamos las celdas en el comparador con la parte esmerilada al lado opuesto del observador. y realizamos la lectura de la cantidad de color residual que tiene la muestra de agua. 06/2017 Fotografía 52: Colocación del reactivo Se llena la segunda celda hasta su línea de aforo y se coloca el reactivo con el cual debemos tener especial cuidado. Entonces se llena la primera celda hasta su línea de aforo y la secamos con papel toalla. Fuente: BOMBÓN. D. D. La colocamos en el lado Fuente: SALAZAR. Para medir el cloro hay que esperar un rato suficiente para que llega el cloro y controlamos el flujo Fuente: SALAZAR. pág. 61: Colocación del Se llena la segunda celda hasta su línea reactivo y mezcla de aforo y se coloca el reactivo.Fotografía 55: Desechar la muestra No es conveniente eliminar la muestra de agua con el reactivo directamente en el desagüe por lo tanto abrimos la llave de agua y la eliminamos junto con el chorro de agua que cae. 06/2017 CONTROL DE CLORO RESIDUAL CON EL REACTIVO DPD-BARRIO LA GASCA FOTOGRAFÍAS DESCRIPCIÓN Fotografía 56: Abertura de la llave de Abrimos la llave de agua para eliminar agua el agua que pudiera estar almacenada en la tubería. B. 06/2017 izquierdo como se observa en la fotografía. 06/2017 Fotografía 57. Enjuagamos las g celdas y las secamos Fuente: BOMBÓN. La colocamos en el comparador con el disco. 59: Enjuague de las Se enjuagan las dos celdas circulares con celdas y su colocación en el comparador el agua de la red de agua potable. B. 58. 24 . Fotografía 60. Entonces se llena la primera celda hasta su línea de aforo y la secamos con papel toalla. D. Con el tapón cerramos la celda y la agitamos para que se mezcle. B. Fotografía 64: Desechar la muestra No es conveniente eliminar la muestra de agua con el reactivo directamente en el desagüe por lo tanto abrimos la llave de agua y la eliminamos junto con el chorro de agua que cae. Fuente: SALAZAR. B. Fuente: SALAZAR. B. 06/2017 Fotografía 63: Lectura del cloro Colocamos el comparador hacia la luz y giramos el disco hasta que los colores coincidan a la izquierda y derecha. 06/2017 Fotografía 62: Celdas en el comparador Colocamos las celdas en el comparador con la parte esmerilada al lado opuesto del observador. Enjuagamos las Fuente: SALAZAR. A continuación secamos sus paredes exteriores. 25 . 06/2017 celdas y las secamos pág. y realizamos la lectura de la cantidad de color residual que tiene la muestra de Fuente: SALAZAR. 06/2017 agua. B. 8 DPD 8:13 21 7. Fuente: SALAZAR. 06/2017 TÉCNICAS DE MUESTREO Tabla N°4: Análisis microbiológico de una muestra obtenida de una Red Método Hora Temperatura Ambiente Temperatura pH Observaciones Muestreo Hora °C °C pH Análisis 7:46 18 21 6. CLORO LIBRE RESIDUAL Resultados Obtenido en el Laboratorio Tabla N°2: Valores de cloro libre Residual del agua por los métodos realizados.96 La muestra se coloca Microbiológico en un gel refrigerante para agua de para su transporte a una la Red temperatura de 3 a 4 °C Realizado por: SALAZAR. Comparamos la tirilla con los colores del envase y determinamos el pH. 26 .P. 06/2017 Resultados Obtenido en campo (casa del Estudiante) Tabla N°3: Valores de cloro libre Residual del agua por el método Ortotolidina. 7 RESULTADOS.D 9:58 20 7.98 0.0 0. 06/2017 pág.Fotografía 65. B.16 0. B. Método Hora Temperatura Temperatura pH Cloro Libre Muestreo Ambiente Residual Hora °C °C pH (mg/L) D. 06/2017 Y también se debe tomar la temperatura del agua en el chorro que cae del grifo.6 Realizado por: SALAZAR. B. B.5 Realizado por: SALAZAR. 66: pH del agua Abrimos la llave de agua y entonces colocamos la tirilla para medir pH en el chorro de agua que cae. Método Hora Temperatura Temperatura pH Cloro Libre Muestreo Ambiente Residual Hora °C °C pH (mg/L) Ortotolidina 8:01 18 21 6. Realizado por: SALAZAR. La muestra distribución se debe poner en contacto con los reactivos para su análisis. Método Hora Temperatura Ambiente Temperatura pH Observaciones Muestreo Hora °C °C pH Análisis de 8:29 18 22 7. B. Tabla N°5: Análisis microbiológico de una muestra obtenida de una masa de agua Método Hora Temperatura Ambiente Temperatura pH Observaciones Muestreo Hora °C °C pH Análisis 7:58 18 22 7.11 Los datos del pH y Microbiológico temperatura se los toma para una masa de la masa de agua mas de agua no de la muestra Realizado por: SALAZAR.16 Se trabaja con doble oxígeno guante porque puede disuelto en ser agua contaminada. 06/2017 Tabla N°7: Análisis de Oxígeno Disuelto tomada en Red de Distribución Método Hora Temperatura Ambiente Temperatura pH Observaciones Muestreo Hora °C °C pH Análisis de 8:26 18 21 7.16 Se lo realiza en el oxígeno frasco Winkler disuelto para previamente una red de esterilizado. 06/2017 Tabla N°8: Análisis de Oxígeno Disuelto para una masa de agua. 27 . B. 06/2017 pág.16 Se debe obtener una Físico. 06/2017 Tabla N°6: Análisis Físico-Químico obtenido de un cuerpo de agua Método Hora Temperatura Ambiente Temperatura pH Observaciones Muestreo Hora °C °C pH Análisis 8:21 18 22 7. B. procurando para un recolectarla en cuerpo de dirección opuesta al agua flujo Realizado por: SALAZAR. muestra de alrededor de Químico un galón. una masa de agua Realizado por: SALAZAR. B. Datos: Método Cloro Libre Residual (mg/L) Ortotolidina 0.0.3 𝐶𝑙𝑜𝑟𝑜 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑎𝑙 = 2 𝑪𝒍𝒐𝒓𝒐 𝒍𝒊𝒃𝒓𝒆 𝒓𝒆𝒔𝒊𝒅𝒖𝒂𝒍 = 𝟎. el cual indica los valores permitidos y los requisitos que debe cumplir el agua potable.3 mg/lt y 1.5 𝐶𝑙𝑜𝑟𝑜 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑎𝑙 = 2 1.1 BOMBÓN PANTOJA CLAUDIO DAVID En la práctica realizado en campo. En el trabajo de Laboratorio se determinó que el valor del Cloro Residual Libre es de 0. B. 𝟔𝟓 𝒎𝒈/𝒍𝒕 9 ANÁLISIS DE RESULTADOS. 06/2017 8 CÁLCULOS TIPO. y oxígeno disuelto en un pozo Realizado por: SALAZAR.8 + 0. Tabla N°9: Análisis microbiológico de un pozo Método Hora Temperatura Ambiente Temperatura pH Observaciones Muestreo Hora °C °C pH Análisis 8:35 18 22 7.60 mg/lt. 9.5 0.16 Se trabaja con doble Microbiológico. guante porque puede Físico-Químico ser agua contaminada. se pudo obtener un valor de pH del agua de la llave es 7. Concentración de Cloro Residual presente en el agua potable del Laboratorio de Quimia Sanitaria. 28 .65 mg/lt que es el promedio de los 2 métodos usados. En el trabajo de campo se determinó que el valor del Cloro Residual Libre en el DPD es de 0. lo cual debe estar entre 0. lo que indica que esta el agua del laboratorio de química sanitaria cumple con la norma NTE INEN pág.0 mg/lt.8 DPD 0. el cual indica que esta en neutro y el cual indica los valores permitidos y los requisitos que debe cumplir el agua potable. 9. 9. 1108. se pudo verificar que el agua proporcionada por la EPMAPS cumple con los requerimientos de la normativa NTE INEN 1108 ya que se obtiene una concentración de 0.6 mg/L respectivamente.0 mg/lt.6 mm/l de cloro. lo cual debe estar entre 0. La concentración de cloro residual en el laboratorio de Química Sanitaria es de 0.5 mg/l de concentración de cloro.8 mg/L y DPD=0. es decir la reacción provoca que a mayor concentración de cloro el agua se torne de un rosado más intenso.8 mg/L y 0. este resultado es el obtenido del promedio realizado con la ortotolidina=0. En la práctica laboratorio. lo que indica que es directamente proporcional a la cantidad de cloro residual que tiene el agua. la temperatura del agua fue mayor que el de la temperatura ambiente siento esta con un 18°C y el del agua con un valor de 21°C. El resultado fue de 0. es decir que a más fuerte el color tiene más concentración de cloro residual. por lo que se deduce que el color que toma el agua con la ortotolidina es directamente proporcional con la concentración de cloro. el cual indica los valores permitidos y los requisitos que debe cumplir el agua potable.5 mg/L. 29 . MAYRA ELIZABETH En la determinación de la concentración de cloro libre residual en muestras de agua potable con la ortotolidina se observó que al colocar el reactivo en el agua este se tornaba de amarillo claro y el resultado fue de 0.3- 1. En la práctica de la determinación de cloro libre residual realizada en el sector de la Gasca con el reactivo DPD (N-dietil-p-fenilendiamino). Esta concentración de cloro cumple con la normativa que indica un rango de 0.65 mg/L.2 CHARIGUAMÁN CH.3 SALAZAR POZO BRAYAN HERNÁN En la práctica realizada tanto en laboratorio y en la casa más cercana el valor de cloro residual fue de 0.3 mg/lt y 1. Al realizar el mismo análisis anterior con el reactivo DPD (N-dietil-p- fenilendiamino) se nota la misma característica en el color rosado que toma el agua. Se determinó que la reacción del ortotolidina da una colocación amarillenta y el DPD da una coloración rosa. lo cual nos indica que pág.5 mg/l y se diferencia del otro por ser es un método más exacto y seguro.8 mg/l de cloro en el agua. 8 mg/l.3 mg/l y 1.4 SILVA PALMAY LUIS FELIPE En el laboratorio de Química Sanitaria usando el comparador de color utilizando el reactivo DPD se obtuvo un valor de cloro residual de 0. pág. Para conocer el contenido de cloro residual en el agua localizada en el barrio la Gasca se usó el comparador de color utilizando el reactivo DPD. 9.5) mg/L. Según los resultados el agua potable de grifo tiene un pH de 7. se diría que es un agua con pH neutro.3 mg/l.3 mg/l y 1.3 – 1. el agua que se consume en estos lugares es potable y cumple con la norma que determina un rango de cloro residual entre (0. este valor cumple con el requisito que indica la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS la cual nos dice que el valor de cloro residual en el agua potable debe estar entre 0. obteniéndose un valor de 0. En el laboratorio Química Sanitaria usando el comparador de color utilizando el reactivo Ortotolidina se obtuvo un valor de cloro residual de 0.5 mg/l.0 pH lo que nos indica que es agua apta para el consumo humano. Ambos métodos difieren en 0.7 mg/L de esta manera observamos que por los dos métodos el agua cumple los requerimientos y que para una misma agua como muestra el resultado final prácticamente no tiene gran variación por lo cual el método que se utiliza nos dará como resultado valores aproximados reales.8 mg/L y por el método DPD fue de 0. los dos cumplen con lo indicado en la norma mencionada. 30 . pero este puede variar debido a varios factores que alteren esta condición. este valor cumple con el requisito que indica la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS la cual nos dice que el valor de cloro residual en el agua potable debe estar entre 0.5 mg/l.5 mg/l.6 mg/l. este valor al igual que los valores obtenidos en el laboratorio de Química Sanitaria cumple con el requisito que indica la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS la cual nos dice que el valor de cloro residual en el agua potable debe estar entre 0. es un agua apta para el consumo humano.5 mg/l.3 mg/l y 1. En la demostración realizada en el laboratorio el resultado por el método de la Ortotolidina fue de 0. pág. Ya que se manipulará materiales de toma de muestra y equipo de para medir el cloro libre residual se debe quitar todos los artículos de las manos (reloj. ya que se estará trabajando con reactivo de cloro residual libre DPD. se pudo constatar que el agua potable proporcionada por la EPMAPS. En esta práctica se deberá utilizar los guantes de manejo y sobre estos se deberá colocar los guantes de caucho. para el sector La Gasca.1 BOMBÓN PANTOJA CLAUDIO DAVID En esta práctica de laboratorio a través de la medición de los valores pH del agua y el cloro libre residual. El valor de cloro residual en La Gasca está en el rango del que se tiene en el laboratorio de Química Sanitaria. En la práctica realizada. Los valores de pH del agua tanto en el laboratorio de Química Sanitaria como en La Gasca cumplen con lo establecido en la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS. Se deberá utilizar vestimenta apropiada para realizar trabajos de laboratorio y cabello recogido (guardapolvo preferentemente de algodón y de mangas largas. se pudo verificar que el agua del laboratorio de Química Sanitaria. En el laboratorio se debe trabajar con orden y procurando tener cuidado los equipos de medición de cloro residual. el agua en ambos lugares es considerada apta para el consumo humano. 10 MEDIDAS DE SEGURIDAD. 11. zapatos cerrados. 11 CONCLUSIONES. pulseras) que nos estorben y puedan provocar algún altercado. esto quiere decir que en el agua potable de La Gasca tiene el mismo contenido de cloro por cada litro de agua que el agua potable del laboratorio de Química Sanitaria. cumple con la normativa NTE INEN 1108 y es apta para el consumo humano. 31 . evitando el uso de accesorios colgantes). es decir que de acuerdo a este valor. cumple con la normativa NTE INEN 1108 como son los parámetros de pH y cloro libre residual. ya que la mala manipulación podría llevar a causar daños en los mismos y desperdicio del reactivo. 32 . la presencia de cloro es inevitable debido a que se usa en el proceso de potabilización. el agua de la red que abastece a la universidad y al edificio de donde se realizó la práctica cumple con los parámetros que establece la Norma INEN 1108:2011 y por lo tanto el agua se puede consumir con seguridad. Los reactivos utilizados se basan en la colorimetría ya que la intensidad de color que se produce en su reacción es directamente proporcional a la concentración de cloro en la muestra de agua. 11.5 mg/L y evitar daños en la salud de la población. El valor de cloro residual que contiene el agua se verá afectado del modo en que se tome la muestra. pág. Los dos métodos usados para la determinación del cloro residual en el agua nos arrojan resultados muy similares.3 SALAZAR POZO BRAYAN HERNÁN En el agua potable que consume la mayoría de la población.2 CHARIGUAMÁN CH. y depende del lugar. El pH y temperatura que se debe tomar a la muestra de agua deben ser in situ ya que al transportarla puede sufrir diversos cambios que alteren los resultados. Dependiendo del tipo de análisis que se quiera realizar a una muestra de agua potable o residual y dependiendo de su ubicación hay varios métodos de muestreo que se deben cumplir para que la muestra tomada sea representativa y revele el verdadero estado del mismo. La muestra que va a ser tomada para analizar o la cantidad de muestra a analizar debe representar la composición total del agua que se investiga y además deben mantenerse las proporciones de los distintos componentes que la integran. por lo que se podría considerar el uso de cualquiera de los dos métodos como correcto para el empleo de futuros trabajos. En conclusión. lo que se debe controlar es el contenido de este en el agua para que no sobrepase los límites de 1. la hora y la permanencia o no del agua en la tubería. 11. MAYRA ELIZABETH Se pudo evidenciar que el agua de quito es apta para el consumo humano ya que la concentración de cloro que posee es la indicada por la normativa y esta ayuda a mantener el agua libre de microorganismos perjudiciales para la salud. MAYRA ELIZABETH En lo posible utilizar recipientes vírgenes para tomar la muestra de agua.2 CHARIGUAMÁN CH.11. 12.4 SILVA PALMAY LUIS FELIPE El agua del laboratorio de Química Sanitaria cumple con los requisitos de contenido de cloro residual en el agua potable que indica la norma técnica ecuatoriana INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS. el frasco solo deberá haber contenido agua y de ser el caso lavarlo con el agua del cual se quiera la muestra. El agua de La Gasca cumple con los requisitos de contenido de cloro residual en el agua potable que indica la norma técnica ecuatoriana INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS. Si no se pudiera cumplir con lo anterior. 12 RECOMENDACIONES. es decir que acuerdo al contenido de cloro que hay en ella el agua es considerada apta para el consumo humano. Los valores de cloro residual indican la cantidad de cloro disuelto en el agua luego de que se hayan eliminado todos los organismos para asegurar que el agua se encuentra limpia. De acuerdo a los valores de pH que indica la norma NTE INEN 1 108:2011 AGUA POTABLE REQUISITOS. y sea apta para el consumo humano. microbiológicamente hablando. 33 . pág. 12. Los recipientes en donde serán tomados las muestras deben ser vírgenes. y estos deben ser enjuagados con agua de donde se tomarán las muestras. el agua de La Gasca y del Laboratorio de Química Sanitaria son consideradas apta para el consumo humano.1 BOMBÓN PANTOJA CLAUDIO DAVID Al momento de usar el quipo DPD se debe constatar que se encuentre en buen estado de funcionamiento para evitar errores en la toma de datos. Antes de utilizar el electrodo para pH o pH metro se lo debe calibrar. es decir que acuerdo al contenido de cloro que hay en ella el agua es considerada apta para el consumo humano. 4 SILVA PALMAY LUIS FELIPE Limpiar con alcohol la boquilla de la grifería cuando se tome muestras de agua potable.com/sql/temas-interes/198. En el caso de muestreo se debe homogeneizar los frascos de muestras según sea el caso. y también usar fuego para desinfectar. se debe recordar los procesos para evitar una muestra contaminada y por ende un trabajo en vano.). 12. Los recipientes utilizados en la toma de muestras deben ser enjuagados mínimo 3 veces con el agua a ser muestreada a fin de evitar alteraciones químicas. Usar guantes de seguridad cuando se manipules reactivos corrosivos para evitar daños en la piel.asp pág. 13 BIBLIOGRAFÍA. para evitar errores en los valores de cloro residual y así tener resultados fiables en los ensayos. Todas las provincias del país deberían contar con equipos para determinar la calidad del agua ya que ésta es destinada para consumo humano y en el caso de no ser tratada adecuadamente ocasionará problemas a sus consumidores. de Recuperado de: http://www. (s. Se recuerda tomar la temperatura y el pH del agua de la masa del agua y no de la muestra. AguaMarket. es decir para homogenizar. Recuperado el 12 de mayo de 2017. Utilizar guantes de manejo y guantes de caucho para realizar el muestreo ya que son necesarios para protegerse de los reactivos que se utilizarán y de aguas contaminadas.f.aguamarket. para tener un dato real de dichos parámetros del agua. 12. Verificar la fecha de caducidad de los reactivos.3 SALAZAR POZO BRAYAN HERNÁN Se recomienda dar lectura a la norma INEN 1108:2011 ya que nos da parámetros con los cuales podemos comparar para saber si nuestra agua es apta o no para el consumo humano. físicas o biológicas. 34 . com. deben evitarse sobre crecimientos de microorganismos.h tml 14 MATERIAL COMPLEMENTARIO.). pero sólo por tiempo limitado.usal.pdf Crespo.com. Escuela de Negocios (13 de Junio de 2017).es/Web/demo_fundacua/demo2/toma_muestra/toma_muestras.asp Metrológica.es/api_v1_dev.f.). ambientum. agua.pe/ Wordpress.es/img/contenidos/1/ficha-sobre-calidad- del-agua. La refrigeración es un método útil. http://virus.com/enciclopedia_medioambiental/aguas/Determinacion _del_cloro_residual. pág.wordpress.aquagest-regiondemurcia. http://api. 35 . Enrique. (12 de marzo de 2015). de http://www.com/2011/08/04/niveles-de-ph-y-el-cancer- los-alimentos-alcalinos Agbar. Facultad de Farmacia (13 de Junio de 2017).eoi. de https://elnuevodespertar.1 TRANSPORTE Y CONSERVACIÓN DE LAS MUESTRAS El adecuado transporte y conservación de las muestras se consigue cumpliendo una serie de requisitos: El espacio de tiempo transcurrido entre la toma de muestra y el comienzo del análisis en el laboratorio debe ser lo más corto posible. leche. etc.pdf Universidad de Salamanca. Deben seguirse todas las precauciones necesarias para preservar la representatividad de la muestra. 14. (2010). esto es especialmente importante en aquellas muestras destinadas a realizar recuentos de gérmenes (orina. Recuperado el 11 de mayo de 2017. Recuperado el 12 de Mayo de 2017. http://www. (s.ambientum.php/fedora/asset/eoi:45771/componente45769. Esto significa que: deben evitarse contaminaciones de las muestras durante su transporte y almacenamiento. Obtenido de http://www. Toda muestra debe estar correctamente identificada.metrologica. Agua (13 de Junio de 2017). será necesario neutralizar su efecto bactericida en el momento del muestreo. 2017) Fuente: Conservacion de muestras. (06/junio/2017). por tanto.mx/newsletter/conservacion-de-muestras-en-el-laboratorio/ pág. Para un volumen de 250 ml son suficientes 0. (Universidad de Salamanca. Los envases utilizados y su manipulación deben evitar derrames que pueden llegar a ser muy peligrosos. 2017) Acondicionamiento y conservación: Una vez tomada la muestra se acondicionará de modo que quede en la oscuridad. Es conveniente iniciar el análisis antes de que transcurran seis horas desde la toma de la muestra. Debe evitarse cuando sea posible el empleo de envases de vidrio. la presencia de tiosulfato a estas concentraciones no posee efectos nocivos sobre el contenido bacteriano del agua. antes de la esterilización del frasco. podrá demorarse su análisis hasta veinticuatro horas cuando haya sido conservada en refrigeración a ± 4ºC (±2ºC). cloraminas u ozono.2 ml de una solución acuosa al 3% de sodio tiosulfato 5-hidrato (S2O3Na2.metrixlab. Obtenido de http://www. Precauciones especiales Cuando se estime probable que el agua a analizar contenga trazas de cloro. Deben conocerse las características de la muestra para evitar su transporte y conservación inadecuados. debiendo remitirse cuanto antes al laboratorio. Sin embargo. Los recipientes deben. 36 . (Crespo. Para ello. se le añadirá una cantidad suficiente de sodio tiosulfato. ser herméticos y mecánicamente resistentes. Esta solución puede añadirse sistemáticamente a todos los frascos.5H2O). ya que en caso de que el agua no contenga cloro. Laboratorio Metrix. DPD proviene de las primeras letras de: N.2.2 DETERMINACIÓN DE CLORO RESIDUAL CON DPD El DPD es una mezcla sólida homogénea que se emplea para determinar la presencia de cloro libre o cloro total en aguas desinfectadas con insumos químicos clorados y se presenta en polvo. Imagen 3: Sobre DPD Fuente: R-Chemical. El DPD es el nombre simplificado y comercial que se le da al producto químico cuya mezcla contiene el componente: N. Hay que tomar en cuenta todas las recomendaciones que nos plantea la normativa para evitar resultados inapropiados y que alteren la calidad de consumo al humano o para cualquier otro tipo de uso del líquido vital. Métodos Hach 8021 y 8167. El resto de componentes de la mezcla.00 mg/L Cl2 Tamaño de muestra: 10 ml. 14. Rango: 0. formando un complejo de color rosado a fucsia y consecuentemente dando una señal colorimétrica positiva. la cual es la sal principal. tienen la función de crear un medio favorable para la reacción (lo que llamamos acondicionamiento del medio). la contaminación y la humedad.N Dietil Parafenileno Diamina. envasado en sachets de un material trilaminado que evita el contacto con la luz UV.Quijandria 06/2017 pág. Para determinación de cloro (libre y total) con el método de DPD.02 . 37 . El kit de reactivos contiene reactivo de cloro libre DPD y almohadillas de reactivo de cloro total DPD en polvo para 100 pruebas. N Dietil parafenilendiamina. que reacciona con el cloro del medio acuoso. Comentario: El acondicionamiento y conservación de muestras es vital en la obtención de resultados ya que si manejamos de manera adecuada a las muestras obtendremos resultados precisos y de calidad y así garantizamos un informe óptimo. Fuente: Control de calidad de agua: Cloro Residual con DPD . Este es un equipo muy práctico y económico. es preciso tener herramientas de control muy rápidas y muy seguras.Quijandria 06/2017 Fuente: Control de calidad de agua: Cloro Residual con DPD . para descartar de cierto modo un caso de contaminación bacteriana.Quijandria D. Imagen 4: Comparador Visual Fuente: R-Chemical.Quijandria D. Una mala visión de la persona. kits y reactivos para los ensayos.3 EL COMPARADOR VISUAL La determinación de cloro residual libre (y cloro total) se puede determinar empleando colorímetros digitales portátiles o comparadores visuales.r-chemical. 14. 38 . que va desde el rosa tenue (para valores de cloro libre bajos) hasta rosas fuertes o fucsias (para valores de cloro libre altos).R-Chemical. por el método colorimétrico (DPD).r-chemical.com/control-de-calidad- de-agua-determinacion-de-cloro-residual-con-dpd/ Comentario: Cuando se requiere determinar si el agua es apta para consumo humano. unas celdas antiguas y opacas o una mala incidencia de la luz pueden provocar lecturas equivocadas. pero la determinación de los valores con este equipo depende de la vista del operador y de la técnica que tiene para una buena determinación.R-Chemical. 11/ 2011. 11/ 2011. Obtenido el 06/2017 de: http://www. La muestra es tomada en una celda generalmente plástica y el reactivo en polvo es añadido a la muestra de agua para ser luego comparada visualmente en una escala de color. resulta muy práctico realizar una prueba de Cloro Residual Libre. Obtenido el 06/2017 de: http://www. Dada la sencillez en la determinación y en especial por la facilidad con que se encuentran los equipos.com/control-de-calidad- de-agua-determinacion-de-cloro-residual-con-dpd/ pág. Una buena práctica de cloración indica que cuando la concentración de cloro residual es de 0. ya que. en piscinas. en un tiempo de contacto de 15 a 30 minutos son suficientes para desactivar la mayoría de las bacterias patógenas. si incumpliere cualquiera de ellas. La suma de cloro combinado y cloro libre da como resultado el cloro total. Si el nivel de cloro no es el que corresponde al pH. La determinación de cloro en este rango no es posible con una titulación con tiosulfato ya que la cantidad de cloro es mínima.4 TEST KIT DE CLORO LIBRE HI 3831F (ORTOTOLIDINA) El cloro es la sustancia más comúnmente empleada para la desinfección del agua contra microorganismos patógenos. La determinación de cloro residual es de gran importancia en los procesos de desinfección de las aguas potables y residuales. su potencial desinfectante se verá disminuido. Para esto se requiere de un método que proporcione mayor sensibilidad: Los métodos más sensibles son los colorimétricos. lagos y lagunas es perjudicial ya que la mayoría de las especies de peces mueren por efecto del cloro en las aguas vertidas. También.5 a 2. por lo que en este caso se emplea la técnica de la ortotolidina.0 ppm como cloro libre. una vez desinfectadas sus aguas empleadas como ingredientes en el producto. 39 .Quijandria 06/2017 pág. En la industria de bebidas y alimentos. 14. acueductos y en la industria alimentaria. la presencia de cloro en aguas que se vierten en ríos. es necesario remover el cloro residual. ya que éste puede impartir olores y sabores extraños y desagradables al producto elaborado.Comentario: Para poder utilizar este equipo se debe tener un buen sentido de la visión y un equipo en buen estado. Imagen 5: KIT ORTOTOLIDINA Fuente: R-Chemical. La ortotolidina reacciona con el cloro libre para producir un complejo de color amarillo canario cuya intensidad es directamente proporcional a la concentración de cloro libre o residual. podría provocar una mala lectura del dato y por ende hacer una equivoco ensayo del cloro residual libre en el agua. El cloro libre reacciona con los iones de amoníaco y compuestos orgánicos hasta formar el cloro combinado que tiene menor capacidad desinfectante. .0.2 366.Fuente: TEST KIT DE CLORO LIBRE HI 3831F .img.3...com.0.0. Recuperado (14/06/2017) de : https://www. 40 .3....Quijandria D.0.google.64.es/catalogo-productos/test- kits/cloro-y-ph/test-kit-de-cloro-libre-hi-3831f Comentario: Este material es usado en forma líquida para la desinfección de aguas basándose en la reacción de iones.. Obtenido el 06/2017 de: http://www.0. 15 ANEXOS ANEXO A Imagen 6: Fuentes de recolección de muestra Fuente: Control Ambiental.1.0. 11/ 2011.R-Chemical.635.0.0j2j4-1. Toma de muestras 2015 .1.S8clXjJ51nI#imgrc=z0CGqo7gKZjvkM: Comentario: pág.3.2206.0.0.0.hannainst.693.ec/search?biw=1366&bih=589&noj=1&tbm=isch&sa=1&q=como+tomar+mues tas+en+quimica+sanitaria&oq=como+tomar+muestas+en+quimica+sanitaria&gs_l=img.424.3.. 41 .1.0.3.0. Recuperado (14/06/2017) de : https://www. ya sea para medir el pH.com.3..ec/search?biw=1366&bih=589&noj=1&tbm=isch&sa=1&q=como+tomar+mues tas+en+quimica+sanitaria&oq=como+tomar+muestas+en+quimica+sanitaria&gs_l=img.0. de una red pública de agua potable...0. pág.google..693. Además de cómo debe ser transportada la muestra en refrigeración.. y el cloro residual..2206..635.0. en un grifo y una planta de tratamiento.0j2j4.0.424.1.img.S8clXjJ51nI#imgdii=PIMMXgTjt1yCYM:&img rc=z0CGqo7gKZjvkM: Comentario: Se puede apreciar la toma de muestra de agua.64.0.3.3.Se puede apreciar la toma de muestra de agua.. utilizando el equipo y vestimenta adecuados para el mismo. Toma de muestras 2015.0.2 366.0. Imagen 7: Toma de muestra de una red de Agua Potable Fuente: Control Ambiental.0. y su respectiva medición de pH.