Proyectos ganaderos. Teoría y práctica ERRNVPHGLFRVRUJ Proyectos ganaderos. Teoría y práctica RAFAEL TRUETA SANTIAGO Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia. Profesor Titular “B” de Tiempo Completo Definitivo, Área de Economía y Planeación de Empresas, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México. Especialidad en “Alimentación Animal” del Institut National Agronomique de Paris, Francia. Maestría en Ciencias: Zootecnia, Institut D’Elevage et Medecine Veterinaire des Pays Tropicaus, Paris, Francia. Especialidad en “Elaboración y Evaluación de Proyectos de Crédito Rural”, becado por el Instituto de Desarrollo Económico del Banco Mundial en Washington DC. Ex–Presidente de la Academia Veterinaria Mexicana A. C. (2003-2005). Editor responsable: Dr. José Luis Morales Saavedra Editorial El Manual Moderno ERRNVPHGLFRVRUJ Nos interesa su opinión, comuníquese con nosotros: Editorial El Manual Moderno, S.A. de C.V., Av. Sonora núm. 206, Col. Hipódromo, Deleg. Cuauhtémoc, 06100 México, D.F. FAX (52-55)52-65-11-62 (52-55)52-65-11-00 @
[email protected] Proyectos ganaderos. Teoría y práctica D.R. © 2009 por Editorial El Manual Moderno, S.A. de C.V. Para mayor información en: ISBN: 978-607-448-016-0 • Catálogo del producto ISBN: 978-607-448-116-7 Versión Electrónica • Novedades • Distribuciones y más www.manualmoderno.com Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana, Reg. núm. 39 Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, almacenada en sistema alguno de tarjetas perforadas o transmitida por otro medio —electrónico, mecánico, fotocopiador, registrador, etcétera— sin permiso previo por escrito de la Editorial. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior permission in writting from the Publisher. Comité asesor editorial: Dr. Guillermo Careaga Reyna MVZ, PhD, Pedro Pradal Roa Dr. Juan Carlos Necoechea Alva Dr. José Francisco Suárez Núñez Lic. Severino Rubio Domínguez Trueta Santiago, Rafael Dr. Juan Carlos Hernández Marroquín Proyectos ganaderos. Teoría y práctica / Dr. José Roberto Ahued Ahued Rafael Trueta Santiago. -- México : Editorial El Manual Dr. René Roberto Bailón Urizas Moderno, 2009. Xvi, 305 : il. ; 28 cm. Incluye índice Director editorial: ISBN 978-607-448-016-0 Dr. Marco Antonio Tovar Sosa 1. Proyectos de ganadería - metodología. 2. Proyectos Editora asociada: de ganadería - Evaluación. 3. Desarrollo agrícola - Lic. Vanessa Berenice Torres Rodríguez Investigación - Metodología. I. t. Diseño de portada: 636.007-scdd20 Biblioteca Nacional de México DG. Jessica Bernal Canseco Contenido Dedicatoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VII Agradecimientos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IX Prefacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XI Prólogo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XIII Descripción general de la obra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XV Introducción general a la obra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XVII Capítulo 1. Desarrollo económico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Capítulo 2. Conceptos básicos de la elaboración de proyectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Capítulo 3. Elaboración del proyecto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Capítulo 4. Ruta crítica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Capítulo 5. Seguimiento y evaluación ex-post de proyectos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Capítulo 6. Otras técnicas y aspectos de interés en la elaboración de proyectos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Capítulo 7. Materias afines a la elaboración de proyectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Capítulo 8. Aspectos de los proyectos relacionados con el crédito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Anexo 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Anexo 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 Anexo 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Anexo 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 Anexo 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293 Índice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 V . VII . que me criaron con amor en un ambiente de cordialidad y de respeto por las ideolo- gías. las personas y las normas. que han sido y son el motivo de mis intentos por superarme y ser un buen ejemplo. como profesionista y como ciudadano. Dedicatoria A mis padres Pilar y Rafael. como amigo. como esposo. A mis hijos. que me dieron por heren- cia un ejemplo a seguir como padre. . sobretodo en su parte financiera y que ha contri- que se publicaron en los más diversos medios. teniendo en múltiples proyectos y artículos. amplia colaboración que hemos tenido y seguimos tos. Él ha revisado cada parte del libro y ha Moderno por su interés en publicar esta obra. con quien a la postre he cultivado una entra. hecho observaciones de forma. paciencia e inteligencia ha ordenado y estructurado el fesionales. y consejos. A mi querida Myriam Beltrán que con mucha A Ernesto Badillo. Emilio que han mejorado sustancialmente su contenido y su Alanís Patiño por la paternal perseverancia. IX . todos los buido con importantes sugerencias resultado de la que tuvimos el privilegio de compartir sus conocimien. iluminada inspiración de un hombre que tuvo la discipli. Por último agradezco a la El Editorial Manual ñable amistad. durante toda su vida. la cálida e presentación. a la cual me he dedicado a partir de sus enseñanzas en vista de lo tedioso de la misma. cientos de escritos nido. haciendo una tarea muy cuidadosa y loable. pero sobretodo de fondo. los cuales forman parte de este trabajo. nomía. guía y maestro de mis albores pro. su calidad y calidez humana e incluso su amistad. A Jorge Lecumberri quien también revisó el conte- na de escribir. terísticas que lo distinguieron. quien me introdujo al conocimiento de la eco. contenido. algunos de estarán conmigo en que ésta es una de las muchas carac. Agradecimientos Quiero hacer patente mi agradecimiento al Ing. . ese estímulo refor- lo importante es escribirlo y añadiría: publicarlo. También acepto como míos esos deberes y ello explica Sin embargo. tarea de escribir este libro. zado por el constante ejemplo ha sido muy importante. Alanís Patiño a quien conocí en 1967 en esa añorada ins- El proverbio habla de tres tareas importantes pero titución que fue el Banco Nacional Agropecuario S. la cantidad de horas que he debido invertirle. hice mis gerlo. entre todos estos libro (no sé en que orden fueron originalmente dichos. y que me decían que el tiempo también han contribuido a la integración del el libro estaba "prácticamente hecho". un crisol del saber popular y con motivo de la elabora. alientos destaca uno que ha sido de especial importancia aquí las he puesto en el orden en que yo he cumplido para este trabajo. de una de las razones de que me haya dedicado a la placen. no saben ellos. también. sino cui- celebraban siempre que podíamos. En ese ción de este libro no he tenido muchas dificultades para alentador "espoleo" han participado también muchos de relacionarlo con el conocido proverbio que dice: "En la mis alumnos. Prefacio ¿Por qué escribí este libro? Creo que los proverbios son sabía yo cuando asumí el auto-compromiso de escribirlo. una larga amistad hubiese utilizado para hacerlo. sino proyectos con profesionistas distinguidos. pero muy tediosa. ya que a mi juicio. XI . No obstante. ni contenido. tener un hijo. y los verbos que utiliza en su descripción no son los que yo con quien compartí. Fue en esa institución darlo hasta que se valga por sí mismo y después prote. entre ellas el deseo de cumplir con el tera.A. Emilio con ellos). donde. la insistencia de sis que he debido elaborar. sin duda. lógicamente lo mismo se puede decir de un hijo(a) "pininos" como profesionista y en donde aprendí a hacer lo importante no es tenerlo o traerlo al mundo. y la acumulación de éstas en Medicina Veterinaria de la UNAM. y escribir un que nos encontramos. me refiero a los alientos del Ing. en el caso del libro si coincido en que entonces o que después lo han sido. que creé en 1980 y que impar. bajo su tutela de Subdirector general. que ya lo eran criarlo y educarlo. anhelo que tenemos muchos intelectuales por trascender Sin embargo. son los diferentes análi- Otra de ellas ha sido. este libro es el resultado. hasta su muerte. algunas de estas experiencias y análisis to hasta la fecha en el posgrado de la Facultad de resultan de utilidad general. no ha sido ésta la única ni tal vez la a través de la palabra escrita. lo en compañía de un grupo de buenos amigos que nos reu- nimos con él en nuestros desayunos "mensuales" que se importante en el caso del árbol no es plantarlo. mientras lo han sido y después cada vez vida se debe plantar un árbol. como parte de mi trabajo de muchos de mis colegas en la universidad que conocían consultoría en instituciones tanto financieras como de los materiales didácticos utilizados en la asignatura de otros tipos para las que he trabajado a lo largo de todo Planeación de empresas. muchas otras cosas. este tiempo. 1 Siempre que se les aplique a la circunstancia adecuada. Otras razones que contri- más importante de las razones por las que lo he hecho. buyen a la génesis de esta obra. . en su contenido ha lizan como parte de su trabajo cotidiano o para aquellos vertido no solo las variadas visiones que desde la banca: que se quieren iniciar en la actividad pues encontrarán tanto la de desarrollo como la privada y también la banca en este trabajo un valioso instrumento que los guiará en internacional. En el extenso material que reúne esta obra se incor- rio en la agenda económica del país. sino que incorpora también la visión proyectos. que esclarecen los conceptos teóricos al aplicarlos en la currió en las épocas de mayor expansión de las activida. des pecuarias. y también en los poran no solo la visión de su autor. Considero que esta obra viene a llenar un vacío de La obra aborda el tema con gran suficiencia y lo hace información sobre el tema para todos aquellos que lo uti- de una manera integral y ordenada. sino una vasta biblio- momentos de las severas crisis de la segunda mitad del grafía sobre los variados temas que. del inversionista privado que requiere el apoyo de este Le auguramos una gran acogida en el medio y con instrumento para orientar sus decisiones de inversión. se introducen en la obra para presentar una ner la forma de analizar e interpretar una amplia gama visión integral del instrumento como herramienta funda- de proyectos. el contenido está presentado de una inversiones que se hacen en ganadería. Dr. Prólogo El libro que me congratulo en presentar: "Proyectos forma didáctica. en la que combina tanto los con- importante de su muy larga y fructífera experiencia pro. que acrisola la experiencia cia docente del autor en la UNAM y otras instituciones de Rafael Trueta Santiago. en las que el autor ha tenido la oportuni. práctica. quien dedicó una parte muy de enseñanza superior. que como lo menciona son "la punta de mental del desarrollo. su aprendizaje y contribuirá al perfeccionamiento de los dad de colaborar. lo que otorga al autor la autoridad para propo. Everardo González Padilla Coordinador General de Ganadería XIII . lanza del desarrollo". proyectos. resultado de la también larga experien- Ganaderos" Teoría y práctica. como su aplicación práctica a través de anexos Es de destacarse que la experiencia del autor trans. ceptos teóricos que fundamentan a las herramientas que fesional al desarrollo y análisis de proyectos ganaderos se utilizan para la elaboración y evaluación de los pro- para otorgarles financiamiento. en adición al de los siglo XX. yectos. ello una valiosa contribución al mejoramiento de las Adicionalmente. cuando su desarrollo era un tema priorita. . tales como. se ha considerado conveniente apoyarlas con cies ya que ello hubiese aumentado el volumen del libro material gráfico y con ejemplos que presenten de una en alrededor de 70 cuartillas por proyecto y el libro manera práctica lo que se dice en la teoría. así como para aquellos que requieran profundizar en Esto tiene ventajas. pero no se incluyen ejemplos o ane- rentes explicaciones teóricas que se dan a lo largo del xos con proyectos completos de cada una de estas espe- texto. tiene la pretensión de ser didáctica y que ha utilizado el autor frecuentemente. sin embargo. en cambio lo que se ha hecho es incluir las técnicas. Por otra parte. do final de un trabajo de elaboración de su proyecto. es por ello que ALGUNOS SEÑALAMIENTOS SOBRE LA algunas de las explicaciones teóricas del texto no siem- ESTRUCTURA DEL LIBRO pre se encuentran descritas en el proyecto del ejemplo. Conviene destacar que ningún proyecto individual puede recoger todas las herramientas de trabajo de las que se habla en este texto ya que eso lo convertiría en un proyecto irreal y de muy difícil manejo. en el que se volumen de la obra y la justificación del título de gana- demuestra una forma de presentación que. Descripción general de la obra A QUIÉN VA DIRIGIDO habitual. hubiese aumentado en 350 cuartillas adicionales de ane- pósito se ha considerado que la mejor manera de cum. cuadros. ya sea que tra. aunque en algunos temas se den que están ligadas a la actividad crediticia. que se citan en el mismo. de los ejemplos y del demás contenido gráfico. cas o dedicados a la enseñanza de las mismas. en otros anexos que integran este libro. se inclu. tan comercialmente. o que. herramientas. de cría y engorda hasta media ceba. deseen conocer otras técnicas para su elaboración. representadas por lo integral y com- aspectos especializados de la actividad en general o de las pleto del documento. El proyecto se mane- La obra está dirigida a profesionistas interesados en ja como un documento autónomo. en el Anexo 1. repeticiones entre el texto de algún capítulo y el texto bajen en el ejercicio libre de su profesión. teniendo experiencia previa en la acti. XV . En vista de ello. es decir hasta nos. en la mayoría de los casos. es conveniente dar una explica.. especies animales. o que se encuentren estudiando las técni. etc. incompletos. dentro del propio texto o bien. o en institucio. plir con ese propósito es hacerlo desarrollando un pro. en plural o completo del contenido. por separado. darios de manejo o de desarrollos de hato de las demás caciones teóricas. Con ello se logra un compromiso razonable entre el la venta de animales con dos años de edad. con ese pro. pudiese ser presentado a cualquier cliente como resulta- vidad. formatos. calen- yecto completo que ponga en práctica todas esas expli. para la mayoría de las especies de animales que se explo- Con el objeto de ampliar y hacer más claras las dife. es decir que constitu- aprender las técnicas de la elaboración y evaluación de ye un proyecto completo en sí mismo. el libro tiene la ción del manejo que se hace de aquí en adelante de los pretensión de abarcar la forma de elaborar proyectos anexos. a continuación de las ye un proyecto de una empresa bovina productora de explicaciones de la herramienta en cuestión para bovi- carne. éstas se incluyen Antes de iniciar la descripción de los diferentes temas ya sea. de tal manera que proyectos. xos. además de ser deros. del anexo ya que de otra manera uno u otro quedarían nes de crédito. . En este debate privado ha terminado por vencer el uso de esta herramienta. Un ejemplo En este libro. Sin embargo. y después en la banca comercial. sobre todo a través del más frecuentes en la etapa de elaboración. FIRA. a estas fechas. que es el primer contacto En vista de lo anterior. ción. el énfasis radica en los temas relaciona- para ilustrar lo amplio de la acepción es el tema de la dos con la elaboración de los proyectos ganaderos. ya que puede estar referida al documento que en los de evaluación financiera de los mismos. ubicándose su origen alre. es métodos comúnmente conocidos como “ruta crítica”. o el conjunto de dedor del segundo tercio del siglo XX. miento y operación e inclusive el abandono. e indispensable en nacionales de banca de desarrollo en las que estos orga. que son también muy especializados. seria el titulo más adecuado para el libro he oscilado en damental y cotidiano de la operación crediticia y de la si titularlo en función del tema principal que es la elabo- planeación de empresas en general. después de haber. una los proyectos agrícolas (en su acepción estricta “cultivo acepción mucho más amplia que la que consignan los de plantas”). estos que se elabora antes de la ejecución. te de la especialidad del proyecto y son. más evaluación. en ellas primero. o la econo- conocido como Banco Mundial. sin embargo. yectos se tiene que recurrir a una serie de herramientas como una herramienta del desarrollo económico. cializados en proyectos industriales y en menor medida a 1982. Por todas éstas razones al momento de elegir cual los proyectos se han convertido en un instrumento fun. de hecho. temas túa cuando el proyecto ha madurado. tion. deseo de ofrecerle en el titulo. que se empieza a adoptar mía importante en la comprensión del proceso producti- como una metodología habitual en las instituciones vo del que se habla en los proyectos.1 ción a que nos hemos referido anteriormente. el análisis de alternativas que es una de las actividades nismos tuvieron mayor influencia. o el crédito al que se ha bautizado Reconstrucción y Fomento (BIRF). etc. un nombre que exprese acervo de metodologías e instrumentos de trabajo tanto claramente el tema principal. el libro de Price longado de este periodo ilustra la amplitud de la acep. en la jerga especializada. Gittinger. las metodologías y herramien- diccionarios puesto que. dante ni sus técnicas son tan conocidas como las otras a ca además la ejecución misma. particular para el sector agropecuario. que han sido tratados con mucho rigor y extensión por se operado durante varios años. a partir de cuyos resulta. en 1945. también como “las ruedas de la carreta del desarrollo”. Baltimore and London. no es tan abun- a la planeación de lo que va a efectuarse. ración y evaluación de proyectos o atender en ello al con- En el sector agropecuario de los países en desarrollo tenido integro del mismo que abarca temas que rebasan el uso de los proyectos como instrumentos de planeación al ya mencionado y que están englobados en una defini- se inició más tarde que en el sector industrial ya que no ción más amplia como lo sería la “planeación de empre- fue sino al final de los años cincuentas cuando se hizo sas”. en cuyo caso se temas son de aplicación generalizada independientemen- habla de evaluación ex-ante. mía de la producción que es un tema de la microecono- mericano de Desarrollo (BID). que me he referido. implica no sólo las tas para la elaboración de proyectos pecuarios o ganade- etapas previas a la ejecución. sin embargo. The johns Hopkins University Press. un buen número de autores entre los que destaca. es un o procedimientos que no son específicos de la elabora- tópico relativamente reciente. XVII . es decir las que se refieren ros. sin embargo. su posterior manteni. o puede ser la que se efec. en la mayoría de los casos estas meto- 1 Gittinger JP: Economic Analysis of agricultural projects 2nd edi- dologías e instrumentos se encuentran referidos o espe. aunque encontrará en el un para la elaboración como para la evaluación de proyec- tos. en el proceso de la elaboración de pro- El tema de la elaboración y evaluación de proyectos. sino que abar. y el Banco Intera. tales como la programación lineal. Introducción La palabra proyecto tiene. con el advenimiento de las instituciones financieras que se aplican específicamente a la etapa de implanta- internacionales tales como el Banco Internacional de ción de los proyectos. en dos se lleva a cabo la llamada evaluación ex-post y lo pro. existe un buen del potencial lector con el libro. además. ya sea a Por lo que se refiere a la génesis de esta obra. para su aplicación en la ganadería. o instituciones de capacita- INTRODUCCIÓN GENERAL A LA OBRA ción como el extinto Consejo Nacional de la Productividad. proyectos. a través de todo este tiempo. es el pueden tener con el tema de los proyectos. pación en la actividad docente sobre este tema en que Otro de los objetivos de este trabajo es el de divul- me he visto envuelto. no han sido publicados para su divulgación matizar la información. discute el uso más apropiado de cada una de ellas. cosas que la simple aplicación de técnicas o de métodos lando a través del tiempo. se acervo para los cursos que. elaborados por instituciones financieras como el FIRA2 o los bancos. que incluya todos estos materiales de una forma estruc. para explicar de una El trabajo pretende también aportar una concepción manera muy sintética la estructura de su contenido. tipos de intereses que los diferentes tipos de lectores Otro de los objetivos generales de este trabajo. se hayan ido elaboran- do métodos de trabajo para hacer más eficiente la labor Desde un punto de vista general. han creado la posi. para agilizar el trabajo y en En los casos en que se describen diferentes formas y segunda instancia para la integración de un ya extenso herramientas alternativas para realizar alguna tarea. de algunas técnicas. Esta actividad elaboración de proyectos y que fuera de las ocasiones en de capacitación me ha ido enfrentando. etc. nos manuales. Asimismo. el 2 FIRA son un grupo de tres Fideicomisos Instituidos en el Banco de material necesario para cualquier profesionista que desee México Relacionados con Agricultura. hace en algunos de ellos. en el transcurrir que han servido como materiales didácticos de los múl- del tiempo. y más generalmente. puesto que el libro pretende servir para muchas más De la suma de ambas actividades se han ido acumu. . por una través de la referencia a ejemplos que se incluyen direc- parte en la ya larga experiencia personal en la elabora. o en otros anexos. tiples cursos. o en cuya elaboración el autor estudiantes y profesionistas que se van a iniciar en la acti. tamente en el texto. fundamentalmente en dos vertientes. han servido primeramente. En vista de que lograr el éxito en la elaboración de turada y congruente. hacer investiga- ción en el área. general. sino que desarrolla cada una de las técnicas descritas. analizar y seleccionar de entre múltiples materiales didácticos de las más variadas fuentes. entre otros. en las bilidad de pensar en la integración de una obra escrita diferentes circunstancias. ella se través del proyecto que se incluye como anexo. como son los materiales esta obra se encontrarán aspectos de la historia y de la didácticos que contribuyen al logro de un aprendizaje filosofía de la elaboración y evaluación de proyectos más eficiente de los temas impartidos. requiere que estos sean elaborados por perso- nas con conocimientos y capacidades específicas. Por estas de llenar una laguna existente en la literatura de la ela- razones he considerado más adecuado poner al libro el boración de proyectos ganaderos ya que. a la larga. que son específicas de la vidad o bien. para descubrir si contiene lo que está y evaluar un proyecto ganadero. fuera de algu- título de: Proyectos ganaderos. el diverso material de diferentes fuentes • El contenido. y ocasionalmente ción y evaluación de proyectos. numerosos documentos que aislados de su contexto. buscando. en el que se incluye no sólo GÉNESIS la descripción de las partes en sus aspectos teóricos. siste. con referencias a la literatura especializada. en una sola obra todo el material necesario para elaborar mera instancia. adaptaciones • A quién va dirigido. Este trabajo reúne sideran útiles para orientar al lector que la analiza en pri. se dedi- can espacios en los lugares pertinentes. Teoría y práctica (Introducción) buen número de otros temas que están íntimamente participar en la elaboración y evaluación de proyectos en relacionados con este último a través de los diferentes general y de proyectos ganaderos en lo particular. • Los objetivos. tuvo una participación activa. a la discusión de OBJETIVOS las cualidades de un buen “proyectista”. para compartir el conocimiento gar en forma escrita una serie de técnicas específicas sobre la elaboración y evaluación de proyectos tanto con diseñadas por el autor.XVIII • Proyectos ganaderos. hacer investigación bibliográfica. En original de la elaboración de proyectos al establecer y esta introducción se abordan los siguientes aspectos: explicitar tanto las ligas que existen entre las partes esen- ciales de la elaboración de proyectos como estableciendo • La génesis. o bien a encuentra. y por la otra. CONTENIDO Una consecuencia lógica de lo anterior ha sido el que. Por otra parte esta obra pretende ser un manual de la elaboración de proyectos. mí partici. no existen en una forma completa e A continuación se explican algunos aspectos que se con. que hablan aisladamente sobre técnicas específicas. Teoría y práctica. integrada como las partes de un todo. a lo largo y ancho de de elaboración de los proyectos. que ya la están desarrollando. Uno de los objetivos es el de reunir en una sola obra. el orden en que necesariamente deben ser realizadas. que se presenta. con la necesidad de ordenar las ideas. los resultados de inves- retroalimentación. el libro es de proyectos. realizadas por el autor en su labor de consultoría y que permiten al lector interesado. la visión de los proyectos que tiene la banca extrínseca que ve al proyecto individual como un ele. se incor- decir al interior del proyecto mismo. hasta las últimas y ello lo hace tanto en su descrip- de su elaboración. tar a la gran cantidad de actividades que se deben desa- Por otra parte se aborda el tema con el criterio de rrollar para elaborar un proyecto. banca de primer piso que se acaba de mencionar con los aborda el tema tanto desde su concepción intrínseca. tinuo. tal como el cálculo de la capacidad de un conjunto integrado de materiales que tienen dos carga de las empresas. es de la de segundo piso. mento en un conjunto más amplio de acciones relaciona. gan experiencia en las técnicas básicas y quieran aden- tidos al método didáctico y usados reiteradas veces trarse en aspectos más especializados y profundos de los para enseñar. que lleva de la mano desde las primeras activida- be el indispensable orden que debe seguirse al momento des. la Economía de la producción. se ha complementado a las técnicas de la de enseñanza–aprendizaje. los diagnósti- . En este trabajo se ha hecho un esfuerzo por presen- das con el desarrollo. internacional como el BIRF. se encontrará una selección de materiales de la elaboración y evaluación de proyectos. con otros instrumentos necesa- de la verificación de su utilidad. participantes en los cursos. sin embargo. profundizar en el conoci- En este trabajo se habla de los proyectos en su concepción miento de estos temas. el riguroso tamiz a que los ha sometido el proceso Por último. desde que se conci- proyectos y su evaluación. como desde la pora en fin. cuan- que sean las únicas ni necesariamente las más adecuadas do el proyecto ya ha sido implantado y operado durante a todas las circunstancias. • Son herramientas de trabajo generadas en la praxis Asimismo. como en la definición que comercial. ejemplos resueltos con la teoría explicada. en el contexto más amplio ción teórica como en su aplicación práctica a través de de los diferentes participantes. a través de métodos tradicionales características principales: y sencillos. (en el sentido de la mul. se han incluido además. así como algunos temas que profundizan en alumnos hacen de ellos a través de su grado de diversos aspectos de la elaboración y evaluación. por lo que en ocasiones se varios años. requerirá que el lector las tome como ideas y las adapte En el contenido se podrán encontrar amalgamados a sus necesidades específicas de planeación de las empre. que aprendizaje. los diferentes enfoques que el autor ha tenido la oportu- sas que pretende desarrollar o que está administrando. las ligas que lo unen a los estudios de área. iniciando por su ubicación en el contexto material especifico para su aplicación por técnicos que del desarrollo económico en general y más específica. nidad de experimentar: tanto la que se tiene desde la El libro aborda el concepto de proyecto tanto desde banca de desarrollo como la que se tiene en la banca su definición semántica. Introducción general de la obra • XIX Una gran parte del libro se dedica a la descripción cos socioeconómicos y a la planeación regional para con- detallada de técnicas y de procesos para la elaboración de tinuar describiendo a los proyectos. si con ellos no se logra aprendizaje. como un proceso con- que la elaboración de proyectos es un proceso y descri. un esfuerzo de rios como lo son la Ruta crítica. laboran en instituciones de crédito o que hacen proyec- mente en el del desarrollo regional y rural. tal como el FIRA y otras. hasta que se hace la evaluación ex-post. la organización de pro- ticamente y por último a la evaluación que los yectos. estableciendo tos para ellas. resultarán de particular interés para analistas que ya ten- entonces no sirven. así como. lo cual implica el rigor elaboración y evaluación. de otros autores que han demostrado ser prácticos y úti- • Son materiales que en su totalidad han pasado por les en la actividad de elaboración de proyectos. Asimismo. digestión de las ideas y de presentarlas clara y sinté. la Programación lineal. tidisciplina) como en el del momento en el que se debe En el contenido se encontrarán tratamientos diferen- hacer cada una de las acciones de su desarrollo. es decir también han sido some. tes y prácticos de temas indispensables en la elaboración Desde un punto de vista más particular. asimismo se han permeado los enfoques de la emana del ejercicio cotidiano de la actividad. no se pretende be la idea. y adecuaciones hechas por los tigaciones sobre algunos de los temas que aborda el libro. así como una buena cantidad de más amplia. el BID y el FIDA. aunque poco precisos como el de las unida- des animal y de métodos más precisos y sofisticados. por lo tanto tienen un buen grado de mismos. . de “mejoramiento de la administra- meno de la realidad económica en términos del “tamaño” ción pública”. general carece de las actitudes. y la “velocidad del desarro. esfuerzos tendientes a Algunas escuelas que estuvieron muy de moda en el superar esas limitaciones. de los mismos. se identifican además. la poca diversificación de la estructura pro- la que las diferentes escuelas de pensamiento económico ductiva. han tratado de explicar este fenó. que son indicadores estáticos. absoluto de esos indicadores. de la proporción de la inversión extranjera directa que se Los proyectos son instrumentos muy importantes tenga en un momento dado. necesario tener una idea clara de lo que es tanto el DE. debido a poblaciones que crecen a altas tasas demo- pensamiento económico. en el que el subdesarrollo es una primera etapa inmersos la agricultura. además y para imprimirle No obstante que en este enfoque se encuentran dinámica a la forma de medirlo en el tiempo cuantifican algunos elementos subjetivos como el que se refiere a la © Editorial El la “medida del crecimiento”. a través del tiempo y siguiendo las actividades que hacen los pobladores de las zonas rura- mismas pautas por las que ya han pasado los países desa- les. los primeros irán llegando a la etapa de proporcionar una perspectiva general y un marco de “desarrollados”. aparece posteriormente y es la de aquellas escuelas que como el desarrollo rural. se podrán identificar tres subdesarrollados efectuaron en el pasado y siguen clasificaciones muy generales. productividad se arguye asimismo que la población en to. como vías eficaces de éstos se cuantifica el “desarrollo”. del desarrollo económico (DE) por lo que nos será útil y La segunda forma general de explicar el fenómeno. y gráficas y que generan además un exceso de mano de cobra mayor importancia a partir del segundo tercio del obra lo que impide acelerar los procesos de acumulación siglo XX. al hacerlo. ECONÓMICO Estas escuelas determinan un nivel arbitrario de estos indicadores para fijar el límite entre los países que En este libro vamos a hablar sobre una serie de temas se clasifican como desarrollados y los subdesarrollados. y para medirlo han sido escogidos como sus indicadores etc. y poco o ningún ahorro El DE entendido y definido como un concepto del neto. Esta parte introductoria sobre DE está diseñada para rrollados. tales como la escasez de capital. o la magnitud de rias y en particular con las técnicas más utilizadas en la dependencia en términos del endeudamiento externo o elaboración y evaluación de proyectos. 1 Desarrollo económico llo” en términos de la tasa de crecimiento. Como resultado de ésta concepción. en función del valor hacia el desarrollo. valores. para iniciar el proceso de tan extenso y complejo pero si el de dar un panorama desarrollo. derá a englobar a las diferentes definiciones con denomi. dentro del cual están histórica. En esta concepción se explica el “no referencia a las cuestiones específicas de la elaboración desarrollo“ como debido a la existencia de “limitaciones “. definir y explicar este concep. de todas formas representa 1 . Esta concepción de desarrollo no involucra a elementos tales como la distribución del ingreso. todos ellos basados en la macroplanificación y enca- por excelencia. Para lograr lo anterior. de proyectos. se proce. muchos países nadores comunes y. con proyectos de “Desarrollo decenio de 1950-59. y de “la productividad de las empresas”. productiva. haciéndolo aún en el presente. ésta escuela es el “circulo vicioso de la pobreza”. de la comunidad”. relacionados con la planeación de empresas agropecua. la ganadería y todas las demás del proceso y que. A través la conciben los países desarrollados. es relativamente reciente. “baja capacidad empresarial“. se encuentra un extenso abanico de definiciones. la baja capacidad Si se hace un análisis retrospectivo sobre la forma en empresarial. El propósito de este capítulo no es el agotar un tema iniciativa que se requieren. mercados insuficientes derivados de la escasa han tratado de entender. todo lo cual constituye lo que en términos de general sobre el mismo.. positivo o ANTECEDENTES DEL DESARROLLO negativo. al producto nacional bruto (PNB) y al minados hacia la modernización en los términos en que ingreso per cápita. que no es otra cosa que el desa- lo entienden como un proceso secuenciado de manera rrollo económico del sector rural. motivaciones e manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. PROCESOS Independientemente del tipo de economía. como a nivel macro (las zonas res. . por lo regular logra aumentar la desigualdad social ya amplia el concepto de desarrollo en forma importante. sirvan de ejem- ca y están vinculados funcionalmente. depen- DEL DESARROLLO ECONÓMICO derá de manera esencial de las cualidades básicas de las masas de gente y en especial de su iniciativa. más países considerados en su conjunto. in-vitro. de que otras economías estén subdesarrolladas y los otros. El primero es. por ello El proceso de DE puede tomar también la forma de vale la pena profundizar la descripción tratando de iden. Sin embargo. puede ser apli. desarrollo tuvieran los resultados que de ellas se esperaban. el área geográfica respectiva. tificar algunas características que no son muy evidentes. que ayuda al que ya está en una posición de ventaja y en puesto que lo concibe como un fenómeno de causa-efec. la distribución de la riqueza se encuentra polari. fuerza y mantenimiento del crecimiento. viceversa. y que tienden a perpetuar tegia. que enriquecen a unos pocos pero introduce variables de tipo social e institucional. entre otros. Sin embargo. y aislado del contexto económico internacional. más que como un proceso de una sola acuerdo con lo que ya se ha descrito en párrafos ante- operación. los resultados en el grupo o sociedad son explícita a las relaciones entre las economías de dos o mucho más lentos. los que establecen las condiciones y características de El esfuerzo de DE puede adoptar dos tipos de estra- intercambio que les favorecen. dar el apoyo a los de abajo. Teoría y práctica (Capítulo 1) un avance en relación al enfoque de desarrollo como Las explotaciones de recursos naturales tales como crecimiento que se ha descrito anteriormente ya que plantaciones o minas. (el norte y el sur de consiste en proporcionar el apoyo a todos los agriculto- un estado o provincia). como si contribuye al desarrollo de los recursos humanos. Esta estrategia de desarrolladas del noroeste y las poco desarrolladas del desarrollo es más rápida puesto que incorpora a todos los altiplano de un país. Hay ventajas y desventajas en ambos. de entender el DE. no obstante. Los ejemplos de Suiza y Japón han demostrado que La aceptación del poco éxito obtenido por estos una vez que la iniciativa y la capacidad de la gente han programas fue el motor que impulsó la generación de sido desarrolladas. por Si bien. La otra estrategia es la que se llama “empujar desde cada tanto a nivel micro de una localidad. el DE es considerado generalmente más inestable pero más rápido aunque por algunos economistas como el desarrollo de los recur. Esta definición estructuralista o funcionalista. sociales y económicos El DE debe ser visto como un proceso continuo y Por último el DE puede ser integral o parcial de autoimpulsado. general es el que más tiene. hacia el interior de una econo. por lo regular. no pueden ser considerados como el óptimo tipo ques no lograron que la aplicación de las políticas de de DE. Esta forma. eso sólo Los países socialistas de economía centralmente pla- es parcialmente correcto. que ambos —desarrollo y subdesarrollo— cionar apoyo a los productores más desarrollados para son simultáneos. aunque ésta tendencia puede to entre economías. a nivel macroeconómico interna. la explicación del fenómeno bajo estos enfo. que lo describen. pero también exige una mayor cantidad de recursos que como sabemos son esca- sos sobre todo en los países en desarrollo. Sin no logran elevar el nivel de vida de la población en la embargo. y capacidad Las descripciones anteriores son muy generales y abor. en cional. sos naturales de un área geográfica. el describe a continuación. la escasez de recursos naturales no nuevas concepciones de desarrollo tales como la que se detiene el proceso de DE autosuficiente. una que es la llamada “jalón desde arriba” por su esa situación. crecimiento balanceado o desbalanceado. productores desde el principio. a través de un efecto demostrativo. nombre en inglés pull from above que consiste en propor- Es decir. especial la agricultura y la industria son muy importan- zada a favor de los países desarrollados y son estos últimos tes desde este punto de vista. es una forma más económica de lograr- mía. Las ligas entre diferentes sectores de la economía. juegan papeles cruciales en este contexto. que unas economías son desarrolladas gracias y a veces unos inhiben a los otros. esta última definición se refiere en forma lo mismo. también se conocen casos en que esto no es tan evidente. la selección El desarrollo de recursos materiales sólo es relevante entre los dos depende de factores tanto políticos. más estable pero más lento y el último es Como se ha podido deducir. o de una región geográfica. dan el tema desde un punto de vista conceptual. que. a diferencia de las otras definiciones ser corregida en el largo plazo. esto es que. una tercera y mucho más reciente forma complementarios.2 • Proyectos ganaderos. zona. innovadora. El objetivo real del DE debería nificada. la efi- ciencia. y se apoyan mutuamente. riores. entre ricos y abajo” por su nombre en inglés push from below y que pobres. otras veces promueven a costa. hablando desde una perspectiva históri. desarrollo de los recursos naturales y de los humanos son Por último. en general optan por el desarrollo balanceado ser el desarrollo de los recursos humanos considerados mientras que los países capitalistas optan por el esquema como un todo (no sólo el de un grupo o comunidad) en de DE desbalanceado. plo a los demás y se promueva el desarrollo. Algunas decir. es la que concibe al desarrollo y al Tanto los factores institucionales como los tecnoló- subdesarrollo como dependientes el uno del otro. es decir. es gicos. lo ya que sólo se dan recursos a unos pocos aunque. sin tener en cuenta las desigualdades y los con- flictos locales. Como el crecimiento viene primero.. asi- los sectores de la economía. ingreso para algún periodo futuro indefinido. industria. ya que esto permitiría aumentar progresiva- puede aumentar la productividad con lo cual el ingreso mente la inversión y lograr el desarrollo. nacional significa lograr una creciente eficacia en la surgen algunos ensayos como es el desarrollo de la comu- manipulación creadora de su medio ambiente natural. también ha evolucionado en los últimos decenios y en No obstante. sistemas de valores. la estrategia de DR seguida por los go- menos que tenga ligas hacia adelante y hacia atrás con la biernos. Se consideraba y la capacidad de ahorro de los pequeños agricultores que una de las causas principales del retraso del sector puede verse multiplicado varias veces... para llegar a favorecieron la expansión de los sectores industriales y una definición que se adecue a esas características que lo de servicios en sus programas de desarrollo dejando rele- diferencian. Al igual que el concepto general de desarrollo ha ñas granjas. primario era la existencia de una oferta ilimitada de do de tiempo. sino también sus instituciones medida. La característica “tecnocrático”. gada la agricultura a una posición de baja prioridad. nidad.el desarrollo de una unidad política y geográfica desarrollo. Como se menciona en el documento del Programa tados por una cierta cantidad de recursos materiales. todos estos esfuerzos deben ser sopor. y la explotación de las tierras como recurso produc- Ya que una gran proporción de la población en los tivo. en un corto perio. Entre tanto ..Se par- tió de la base de que la razón principal del retraso de la Es claro que el sector rural de la economía de cualquier agricultura radicaba en una fuerza laborar excesiva. el excesivo recurso humano del campo se trasladaría a la industria urbana. en que el DR no es considerado prioritario. el desarrollo rural no será progresivo a consecuencia. que de desarrollo como crecimiento. estrategia persigue lograr el desarrollo agrícola donde el Aunque el desarrollo es un proceso de transforma.” sectorial que no prestó atención suficiente a la participa- ción local y a la incorporación de los pobres de las zonas rurales en los esfuerzos en pro del desarrollo. de actividades económicas ligadas a la privada. adecuado y oportuno de capital. en de las Naciones Unidas para el Desarrollo:2 “.. en que prevalecía el enfo- miento sostenido. En la prác- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Desarrollo rural y su papel tica. El estilo tecnocrático se caracteriza por fundamental para considerar a una sociedad como agra. asistencia técnica y servicios de comercialización. cuando se le denomina rural. estructura de poder político. se consideraba que Mucha de la tecnología agropecuaria moderna es la industria sería el sector capaz de dinamizar la econo- neutra a las escalas y si se provee junto con crédito ade. no será eficiente a menos que tenga abasteci. mía y haría crecer el PNB como un objetivo prioritario a cuado. pequeña escala sobre una base de “autoayuda...”4 nes como dentro de los mismos países. ducción total. para obte.. mismo se puede enmarcar en un estilo de DR llamado debe concernir a la sociedad agraria. así como de sus relaciones reacción deliberada ante el enfoque de la producción con otras unidades políticas y geográficas. con metas excesivas. es por ello necesario retomar el agrícola y así fue como la mayor parte de los gobiernos tema de desarrollo rural (DR) en lo general. desprovisto de recursos de en el desarrollo económico inversión. de los incentivos y facilidades para el ahorro sociales. público y privado. la importancia del papel del crédito en tradiciones culturales y pautas de asentamiento. el concepto de DR desarrollo rural. están directamente vinculadas a la utilización referencia. considerado como una combinación de servicios de bie- cepto de desarrollo y su relación con el subdesarrollo. ganadería o gan las consideraciones acerca de la distribución del silvicultura.. DESARROLLO RURAL Raanan Weitz lo señala de la siguiente manera: “.. una preocupación primordial por el aumento de la pro- ria es que la mayoría de las familias dependen. aparece la con más elementos de juicio la definición de desarrollo “revolución verde” como estrategia de desarrollo. así como el desarrollo rural debe ser considerada en este marco de su historia. por lo que al impulsar la industria.el desarrollo de la comunidad constituyó una tecnológico.. corto plazo. tanto entre las nacio. el desarrollo de la comunidad llegó a ser Una vez que se ha complementado la definición del con. económica y política que involucra a todos cantidades y calidades óptimas de alimentos y fibras. “. automáticamente aumentaría la productividad industria o los servicios. países subdesarrollados se encuentra ubicada en peque. nestar. Esta rural.”3 Una definición de desarrollo. por lo general en un marco de propiedad © Editorial El ner su sustento. se puede abordar A principios del decenio de 1960-69.no sólo sus especial capital y la existencia de éste depende. se poster- explotación de la tierra como la agricultura. divulgación agrícola y construcción de obras en como parte de un mismo proceso. mano de obra. objetivo es producir al menor costo unitario posible las ción social... En el decenio de 1950-59. en gran actividades económicas. es la de Sunkel y Paz1 Como una reacción ante este enfoque sectorial del “.. de país presenta características muy diferentes de las que donde se infirió que una transferencia de obreros a otros tienen los demás sectores de la economía tales como la sectores.. Desarrollo económico • 3 Sin embargo. lográndose de ésta forma el desarrollo. cultural y social.. cualquier programa de desarrollo que esté presentado diferentes enfoques a los que han correspon- “orientado hacia la gente” debe otorgar gran prioridad al dido diversos programas y políticas.”. los razonable para hacerlo es sustraerse a las normas de la elementos más importantes acerca de las aportaciones empresa. El desarrollo humano de los campesinos abarca 1. “el desarrollo humanista consiste en atender pri.”6 dad de valerse por los propios medios y la participación Este enfoque de DR no tiene éxito en América lati.. riego. “. Aporta divisas a la economía.12 que coexisten y forman parte de un mismo sistema dos A finales del decenio de 1970-79 aparece un nuevo tipos de agricultura: la empresarial y la campesina. Como se señala en una investigación realizada por CEPAL:7 “. gobiernos.. que enfoque del DR. que representa un avance respecto al 4. sector en el desarrollo económico. de toda la población en particular de aquélla cuyo nivel na debido al carácter dual del sector agropecuario.De hecho. considera al factor humano como el objeto del desarrollo y no como un instrumento del mismo.el DR es agrícolas. transformación de la sociedad agraria a fin de llegar a una productores de cultivos de autoconsumo. en el de vida es más bajo”. en algunas áreas.. los campesinos dentro del proceso de crecimiento del Las contribuciones que más hace el sector son: sector agrario. to por encontrar elementos generalizables del papel del sario es el crecimiento..9 3. ninguna definición puede tener carácter universal debi- ción diferentes. enfoque tradicional.. entre los diferentes países. Cada uno de ellos tiene sus propias bases do a las grandes diferencias entre los recursos físicos. “.. costos de producción en dinero.13 sino sustituirlas por trabajo. ello conlleva favorecer las demandas del desarrollo urbano-industrial.El A continuación se explicarán con mayor detalle cada una factor humano en los patrones de producción de los paí- de éstas para comprender mejor la naturaleza de las ses subdesarrollados es el campesino.. esparcimiento. En muy necesarias para el desarrollo de otros satisfacto- . el desempleo. la plane- ación institucional debe abarcar la totalidad de estos tres 1.”8 herencia cultural y condiciones históricas encontradas Otro enfoque de DR es el llamado desarrollo huma.” lizantes y agroquímicos. El campesino y la empresa son sistemas de produc. mecanización de las labores Como se define en el mismo documento. cabe aclarar de que nes.. des de alcanzar niveles de vida aceptables”. como productor aportaciones del sector. la revo. denominado DR integral. Por lo que toca al abastecimiento de alimentos con- aspectos y establecer el equilibrio adecuado en aras de la viene destacar algunos elementos importantes. cidades y las necesidades de la población. exige modificar la estructura del cambio tecnológico es la base de la revolución verde. Teoría y práctica (Capítulo 1) se acogen con beneplácito las desigualdades como fuen. Por lo tanto. nacional. se introducen ferti. En realidad.. la desigualdad y lución verde parece haber exacerbado los desequilibrios a las necesidades humanas mínimas. el objetivo del empre. Estas metas incluyen un proceso de crecimiento da por los grandes agricultores con mayor rapidez que determinado a nivel nacional que da prioridad a la por los pequeños. agrícola. sin embargo... tanto a nivel local como desarrollan nuevas semillas híbridas. Con ella per- sigue fundamentalmente su subsistencia y el camino más Para concluir con este tema es importante rescatar. la reproducción de sus inversio. para el cam. Aportaciones del sector agropecuario pesino no tiene sentido la obtención de una utilidad al desarrollo económico como objetivo de su actividad productora.. Por contraste. la necesidad de producir una cada vez mayor canti- aunque como ha sido anotado por el Programa de las dad de alimentos para poder satisfacer ese incremen- Naciones Unidas para el Desarrollo:11 “. varios estudios reve. El DR persigue ofrecer a la gente las oportunida. y límites fuera de los cuales se torna inoperante. El incremento de la demanda de productos industria- un conjunto de programas y políticas apoyados por los les por los consumidores rurales... dicho lo anterior se puede nista.4 • Proyectos ganaderos. como consumidor y como un trabajador poten- cial en una industria en desarrollo. en donde el DR era concebido como 5..el DR no es to constante de la demanda sin que se tengan que sólo cuestión de invertir la parcialidad urbana y asignar aumentar las importaciones que consumen divisas más recursos financieros y técnicos a las zonas rurales.. entre otros. subraya la posibili- sociales y las diferencias económicas existentes. Este enfoque. Es diferenciación y el DE…”10 conocido que en los países en desarrollo las tasas de No obstante.. y que hace el sector agropecuario al desarrollo econó- no tener inversiones. Contribución neta de capital a la industria secundaria. mico. Abastece la demanda creciente de fuerza de trabajo. Se poder político y económico. todavía se percibe cierta tendencia a crecimiento de la población son elevadas..” lan que la tecnología de la revolución verde fue adopta. “. cultura y ellos que provoca el DE otros. 2. único recurso sobrado en la Para empezar y en vista de que se realizará un inten- sociedad campesina. tienen diferencias cualitativas muy importantes en cuan- to a la “lógica de manejo” se refiere. en temporal y serie común de metas de desarrollo basadas en las capa- en parcelas reducidas. no vender sino consumir de manera directa. Abastecer de alimentos a la creciente demanda de aspectos de salud. reducción de la pobreza. la mayoría de los casos la transformación de la sociedad te para inducir tasas superiores de ahorro e inversión. esta nueva tecnología un proceso de cambio socioeconómico que involucra la no es acogida por un amplio sector de la población rural. habitación. identificar algunos rasgos que tienen la característica de mordialmente a los aspectos del desarrollo humano de estar presentes en la mayoría de los casos.5 El agraria que se desea. 2 a 0. trabajo aumento de salarios y como consecuencia pérdida de más duro y menos remunerado. a través de la aplicación de impuestos. medida que en los segundos. tanto de la transferencia neta rio se caracteriza en general por su abundante pobla. Hay que recordar que. los pobres de las zonas rurales. suele ser de dimensiones grandes (en relación explicitar que la elasticidad ingreso de la demanda al tamaño de los demás sectores). los necesarios para la educación de a aparecer en algunos documentos del Banco Mundial. no han tenido nunca la capacidad de absorber bajan un número muy importante de personas que. no obstante es un hecho que estos dos ele- agricultura es remunerada siete veces menos que en mentos se encuentran presentes ya sea porque se mantie- el promedio de los demás sectores. de aportaciones de capital. una estimación del Ing. sobretodo. La experiencia aumentos de sueldo. tienen un desarrollo real. Abastecer la demanda creciente de fuerza de trabajo. estarán generando una demanda por productos manufacturados e industria- ción rural. El concepto de desarrollo rural integral (DRI). de recursos como de lo poco atractiva que se va tor- ción (en México el sector aporta poco menos del 3% nando la inversión (lamentablemente México es un del PIB pero la población económicamente activa del ejemplo vivo de ello). ello está en el fondo del cada vez más grave problema de minifundio y como consecuencia Se puede apreciar que existe un conflicto entre los pun- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito del mismo. como se ha mencionado anteriormente. Es. Ello medida en que se sabe que las necesidades de alimen. dicionalmente una fuente a la que se recurre para rrollados (0. no habrá capacidad de compra que es la mano de obra. El desarrollo económico re. Vale la pena ocupan. estas políticas se aplican durante periodos demasiado 3. lo requieren tanto para de desarrollo rural integral financiar la creación y expansión de empresas mine- ras e industriales como para la inversión fija en servi. forma alternada. © Editorial El una población creciente y para los servicios de desa. Es necesario enfatizar que los mecanis- agropecuarias que a través de la de productos indus. Es por ello to de la población. para hacer o mediante mecanismos más perversos como la polí- frente a esta creciente demanda se requiere de un tica de castigar los precios de los productos agrícolas sector que cuente con los elementos necesarios para con el objeto de que los alimentos de los obreros sean atender ese incremento de la demanda. en el sector tra- tores. obtener capital. quiere. por lo pierde en gran medida porque se llega a situaciones tanto. puede lograrse a través de diversos mecanismos ya sea tos de los primeros no están satisfechas en la misma directamente. que en realidad han que el incremento de los ingresos de divisas es más sido transferencias de recursos obtenidas del sector fácil a través del incremento de las exportaciones agropecuario. que suele ser más demandante en horarios. (a pesar de que se le han hecho transferen- les así como por más servicios. por lo general. prolongados y a pesar de que el sector haya dejado de Ya se ha mencionado antes que el sector agropecua. Aportación de divisas a la economía. crecer como resultado. elevan- que el sector agropecuario que. Desarrollo económico • 5 res que no se pueden producir en el país. Este tema reviste particular importancia en países 5. como México en los que la industria y los demás sec. del sector). Contribución neta a la formación de capital de los excedentes o porque estas dos acciones se dan de una sectores no agrícolas. puede y ha sido tra- por alimentos es mucho mayor en los países subdesa. de la baja rentabilidad de la agricultura y tos 4 y 5 ya que si extraemos el excedente para transfe- de lo mal que se retribuye al recurso más importante rirlo a otros sectores (4). en resumen.6 aproximadamente) que en los desarro.15 . de tal manera que lo cantidades de inversión mucho más reducidas que las que se transfiere es una parte del ingreso adicional necesarias para lograr el mismo resultado en los otros que se genera. ne un equilibrio entre la extracción y la generación de 4. ello se ductividad obligan al aumento de los precios o en su hace normalmente a través de las nuevas generacio. llados (0. si el excedente de mano de obra que genera la pobla. Ello se puede lograr además con logrando desarrollo del sector. con lo cual se logran altas tasas de la mayoría de países subdesarrollados demuestra de rentabilidad en la industria. pero no exclusivamente. lo cual será una con- cias netas de recursos que en una buena parte provienen tribución importante al desarrollo de esas actividades. Por lo tanto. en los países que nos do su producción y sus ingresos”. con lo cual. en donde se define como una estrategia destinada a rrollo. ya nomía) se pierde por el otro (pérdida de divisas. rentabilidad). Oscar y por lo tanto no se cumplirá con el incremento de la Castilla Pérez14 determina que la mano de obra en demanda (5). Incremento de la demanda por productos industriales. En estos casos la eficacia se sector es de entre el 23 y el 27% del total). mos aquí expuestos son eficaces cuando se está triales o de servicios. caso a la importación. empieza cios y transportes. una fuente natural de recursos humanos para la en las que la disminución de la producción y la pro- industria y los demás sectores de la economía. la demanda por capital es casi mejorar la vida económica y social de un grupo concre- siempre mayor que la oferta del mismo. los países que desarrollan Algunas concepciones esfuerzos por lograr DE.3) lo cual es fácil de comprender en la cuando se tiene un sector que está en expansión. sin embargo existen casos en los que sectores de la economía. más baratos y éstos no tengan argumentos para pedir 2. lo que se gana por nes que se van incorporando a la fuerza laboral y que un lado (inyectar capital a los otros sectores de la eco- en general no desean quedarse en la agricultura. extensionismo para iniciar el cambio.. la característica principal de un como su autonomía. a través del cambio en los cultura a actividades más remunerativas ha sido baja. incrementan También introduce el enfoque de autogestión en de manera progresiva los medios de resolver de modo lugar del paternalismo cuando señalan: “. que “propugnó programas de técnicas. les tendrán mayores posibilidades económicas a través en particular los agricultores pequeños. se considera que el DRI debería contemplar En el simposio interregional sobre DRI celebrado en como: “..por lo tanto un requisito decisivo es identi- ca el total desarrollo de los recursos existentes. sin embar- go. expandir las comunicaciones y mejorar la vivienda.. gestión y participación de la población en el proceso de En el programa de las Naciones Unidas para el cambio. de tecnología.18 creativamente en las actividades culturales.. más empleo y más ción de decisiones y en su puesta en práctica. Un programa nacio. crédito. proporciones combinarlos y establecer prioridades para obras de irrigación. 2. la introducción de nueva tecnología acercarlos al sector.. incluyen. esta concepción pone énfasis en la auto- dad para lograr cambios. educativa e ins- mejorar la calidad de vida de los campesinos. libre de la expresión propia y las necesidades corporati- reconoce la necesidad de una fuerte voluntad política vas de la cultura y el medio en que se desenvuelve.. económicos y técnicos.. Asimismo señalan con mucho énfa- y la creación de nuevas instituciones y modos de organi...6 • Proyectos ganaderos.”16 de los EUA y Europa por otro lado señalan con claridad En estos conceptos se define la población objetivo la gran importancia de tres factores en el aumento de la así como algunos elementos encaminados a mejorar la producción y que son: producción y la productividad.. de amplios horizontes de sociopolíticos.. organizaciones.es su actitud frente al factor . la de por organismos internacionales.. titucional: “. Desarrollo.”22 por parte de los gobiernos.”19 Además. y patrones tradicionales de cultivo.el DRI debe ser vida de los pobres de las zonas rurales. Un sistema de soporte que posibilite la utilización masiva de esas variedades más productivas y de la in- proyectos para mejorar la agricultura. de amplios conocimientos. que las Johnston y Mellor21 al indicar que la baja productividad áreas rurales cuentan con mano de obra. procurando alcan.” equitativa distribución de los ingresos. pueden reducir la pobreza y complementarios de naturaleza técnica. integrando factores ción rural de una buena salud. tener lugar los cambios tecnológicos. objetivos.. Teoría y práctica (Capítulo 1) Asimismo.”17 Siguiendo con algunos conceptos de DRI adoptados Algunas otras definiciones de DRI son por ejemplo. en que do la construcción de infraestructura como son caminos... La investigación que genera variedades más productivas. se observa un avance en Mosher. En síntesis. ideas. más adelante. el DRI intenta integrar múltiples requiere también su intervención en el proceso de adop. un mayor acceso a y los trabajadores agrícolas con el resto de la comunidad los recursos y una distribución equitativa de los ingresos rural.La movilización de las energías y proceso de producción y una más equitativa distribución recursos de los pobres de las zonas rurales aparece como de los beneficios del desarrollo... tierra y algún del sector se debe en gran parte a la falta de insumos capital que..un objetivo primordial. Ello entraña la concebido como poseedor de un carácter integrador en participación de ellos en el proceso de desarrollo y dos sentidos: primero..los objetivos del DR se extienden 1. aspira a la integración de los sectores de bajos ingresos. el primer requisito para lograr el estar basada en tres puntos: primero.el problema de pacífico los conflictos y las injusticias que se presentan al la pobreza sólo podrá ser resuelto si el potencial produc.. que los campesinos de los países en desa.que el grado de mejoramiento en la calidad de vida... mejorar la calidad de la la ciudad de Colombo.. así Una visión muy similar a ésta es la que presentan como de las instituciones y organización... se señala que “. lo que mantienen y suministran de forma continua un equilibrio es posible si ellos aportan su contribución. la reforma agraria.. se señaló que “. Esto impli. la producción sólo podrá lograrse si se cuenta con el sufi- rrollo. dad que aumentan las oportunidades para toda la pobla- mas de la planificación del DR. continuará siendo mercado y abastecimiento de insumos. que lo concibe como “. riores a la disponibilidad de recursos. y formación. el incremento en baja. sobre una base de continui. actividades y valores de la socie- DRI en que se hiciera hincapié en un enfoque de siste. mediante el cambio que dado el reducido tamaño del sector moderno en la tecnológico. más allá de un sector en particular. Taiwán en Asia. a base de asegurarles una mejor participación en el y de los bienes: “. La aplicación creciente de fertilizantes.. tivo inactivo de los campesinos pobres se reactiva. Tercero.. nejo en general. culturales y otros. sis que la experiencia histórica de Japón. Segundo. reconoce que la estrategia de DR debe Para la UNESCO.. tienen diversos grados de pobreza y que esto ciente personal técnico que pueda realizar labores de puede empeorar si la población crece a tasas muy supe. económica y óptimo entre las oportunidades individuales de elección socialmente a los esfuerzos de desarrollo. los arrendatarios del empleo productivo y remunerado.. que incluyan 3. así como zar objetivos de crecimiento y equidad dentro de una crecientes oportunidades de participar constructiva y estrategia única de desarrollo”. nal de DR debe incluir diversas actividades.” el factor clave para aumentar tanto su productividad Para Raanan Weitz. si se movilizan. segundo. a saber: mayor producción. es el incremento de movilidad de la gente de menor productividad en la agri.una tendencia en las la concepción de la FAO. crear nuevas fuen- troducción de mejores prácticas de cultivo o de ma- tes de empleo. facilidades de mayoría de los países en desarrollo..”20 enfoque de DR integral “. zación. mejorar los servicios de salud y educación. ficar cuáles son esos recursos complementarios. el DRI Presupone además que los pobres de las zonas rura. “.. la productividad agrícola. bajo este se hace énfasis en la creciente influencia de las Existen dos enfoques de la economía del espacio: manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito grandes corporaciones trasnacionales del sector primario. y la oferta de factores en la eco- zan 85% del comercio mundial de granos —Cargill © Editorial El nomía. es decir que la economía espacial complejo fenómeno de la globalización que ha sido o regional. añade una nueva dimensión. Debido a la gran influencia que La ubicación de los poblados en una región determi- la globalización ha tenido en lo rural y de manera espe- na el acomodo de las actividades económicas. en cuanto coordina la política de desarrollo.”23 mundo occidental. sus distri- otros: En efecto. un nuevo discurso o proyecto inherente a estos grandes La teoría espacial estudia las causas y efectos de la distribución de la actividad económica en el espacio y las intereses transnacionales o transnacionalizados que ha leyes que determinan la evolución en el uso del espacio sido descrito como formando parte del “pensamiento a través del proceso de DE. explicado como “…una nueva etapa en la evolución del El desarrollo regional encaja dentro de lo que se sistema capitalista mundial. ocho corporaciones responden deben forzosamente tomar en consideración los sen. ¿Una prevalecientes en cada área en particular. la programación de las inversiones y la mano de obra entre el nivel local. constituye un enfoque coordinado de “arriba a abajo” y de “abajo a arriba”. dado que toma en consideración todos los sectores relevantes de la De la misma manera que el DE considera al tiempo economía que afectan a las áreas rurales y utiliza las inte. lo que le en la dimensión del tiempo que en la del espacio. buciones en el espacio. único” (Ramonet. • El teórico general (que se orienta hacia la determi- nología de producción. quince corporaciones controlan entre 85 y 90% manera que lo que determine el uso del suelo sea su dis- .este es comercio de bananas (plátanos). Este autor concibe una meseta en la que la calidad fus (Francia). refiriéndose al DRI señala: “. el desarrollo regional rrelaciones para así identificar y aprovechar los nexos y considera como su dimensión al espacio (físico). sos en una zona dada hace que se construyan los medios tura se plasma bajo el apelativo de “la nueva ruralidad”. 1995). a través de las cuales se exacer. entre otros. Sin embargo. tres empresas dominan 80% del El mismo autor. topografía. Heindrich Von Thunen y en el cual explica las causas ban los fenómenos de dependencia de los unos sobre los que determinan los diferentes usos de la tierra. así como los objetivos y limitaciones a nivel nacional por el otro. En esencia el cambio fundamental reside en la susti. una etapa en la que el Es. entre otras.200. cosa que no se puede hacer si En épocas más recientes y en particular debido al se escucha en la radio.. y a tanto a nivel regional como nacional o internacional. almacenamiento. Es también democrático dado económica puede ser reformulada desde el punto de que la participación activa de la población constituye vista espacial). y regional por un lado.. el transporte..96. La existen- cífica en el sector agropecuario. se han generado una cia de medios de transporte permite que el desarrollo se buena cantidad de esfuerzos por comprender y explicar ubique en las zonas comunicadas. Para tener éxito. de comunicación hacia ella. identifica los factores estratégicos y por contrato. siete timientos del hombre y la forma en que encara al empresas comercializan 90% del té consumido en el mundo. Desarrollo económico • 7 humano. para adecuarse a las situaciones concretas. 17/ar/libros/rural/teubal. la así que de acuerdo con August Losch25 toda la teoría industria y los servicios. seis empresas trasnacionales comerciali. en economía estamos más ubicados involucra a todos los sectores de la economía. ambos enfoques parten de un mismo traba- tución de la hegemonía de los países ricos sobre los jo original titulado “El estado aislado” (por su nombre en pobres por la hegemonía de las empresas trasnacionales..”24 Así como en física somos aún más de la época Esta definición implica flexibilidad en el proceso de Newtoniana que de la Relativista (generada por Einstein planificación. cinco firmas com- de proyectos ajustables a las condiciones particulares pran 70% del tabaco en rama (En Miguel Teubal. Louis Drey. André/Garnac (Suiza) y Bunge y Born del suelo. otras tres empresas do- un enfoque orientado a la acción a través de la formación minan 83% del comercio de la cocoa.. los métodos de desarrollo del comercio algodonero. Continental (EUA). denomina “La teoría económica del espacio” o la teoría tado nacional aparece perdiendo relevancia frente al de la “localización de la actividad económica” y esto Estado transnacional” (McMichael y Myhre. • limitativos que determinan el uso y distribución de nos países han adoptado la forma de los denominados los recursos). Tan es los efectos externos que operan entre la agricultura. la tec. Es comprensivo. en el siglo pasado).26 (EUA). como la dimensión fundamental. 1991). Este enfoque es nueva ruralidad en America Latina? http://168. son idénticas de (Brasil). nomía regional permite ”ver” como se realizaría con una y consciente de la población en el proceso de desarrollo. clima.pdf). inglés der isolierte staad) escrito en 1826 por Johan sobre estas actividades. o a través de otros mecanismos que en algu. por 55 a 60% del comercio mundial del café. que abarcan desde el abastecimiento de insumos. lo cual se • El empírico institucional (abarca un marco más lleva a cabo a través de mecanismos como la agricultura amplio. La eco- da un carácter integral y enfatiza la participación activa.. Mitsui (Japón). telenovela en la televisión. La existencia de recur- esa influencia los cuales en una buena parte de la litera. nación de los precios de los factores) transformación y venta al consumidor final. coordinado. Por DESARROLLO REGIONAL lo tanto. parte integral del enfoque. pool de siembra. nada de ello el sistema económico la posibilidad de transportar las tiene aplicación directa en ese estado de agregación.Ea puesto que la demanda por empleo es más alta. el costo del trans. porque son la parte to crea espacio económico.f K). Los bosques. en la séptima a la cacería y más Con frecuencia se dice que los proyectos son la punta de allá de ésta la que llama tierra de nadie. en la quinta el sistema de “tres campos” que era tradicional ROL DE LOS PROYECTOS en esa época. del siglo XIX ayuda a comprender la concepción que uti. la mano de obra es más cara R = E (p . en la cuarta pasturas. Y deduciendo tendríamos: porte desde la granja hasta la ciudad. de estar ubicada más R = E (p . de manera que con este procedimien. La expresión matemática que recoge estos plantea- porte que es la carreta. se incorpora al rán a lo largo de este trabajo. el río en efec. lanza del desarrollo económico. Con el objeto de concretar estas ideas se puede des- liza la economía regional y la importancia de tener pre. y con. Con las descripciones que se incluyen en este capí- Los productos perecederos no pueden soportar tulo. se les llama la “punta” de la lanza. ambos son complementa- patrimonio del estado aislado y la renta de estos terrenos rios. los planes de gran visión que le dan coherencia a las Este ejemplo aunque proveniente de una situación acciones aisladas de cada uno de los proyectos. estudia los cambios que origina en entre otros con enfoques de gran visión. en función también de sus costos de económicas se implantan en lugares de los que forma producción.8 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Capítulo 1) tancia del mercado. desarrollo hacen falta proyectos que “aterricen” la gran porte fluvial fuese seis veces más barato que el terrestre visión en acciones e inversiones concretas que puedan y al hacerlo observa que las diferentes zonas que antes ser ejecutadas en algún lugar específico. en la sexta zona ubica el ganado. restándole al precio de venta de los productos en la ciudad. al tema producto en el mercado no es suficiente para pagar la de la vocación de la tierra a la cual se le atribuye una res- renta de la tierra en ese círculo de tal manera que deter. tibles y como materiales de construcción. decir que para poder ejecutar e implantar estos planes de do éste fuese un río navegable y suponiendo que el trans. en efecto. cribir un ejemplo: supongamos una región en la que se .5 millas. Esta distancia es un radio con el que se vocación del suelo haya sufrido ningún cambio puede establecer un círculo alrededor de la ciudad. se tiene el propósito de establecer un marco de refe- transportes prolongados por lo que estarán cerca de las rencia. zonas que están cercanas al río. sidera en una primera instancia un único medio de trans. medio de transporte. para gente espe- eran equidistantes del mercado se alargan siguiendo las cífica y para cosas específicas.a). regional. K= Distancia vos) empezando por el trigo y determina que no puede estar ubicado en el primer círculo porque el valor del Conviene referir. sobre la granja. estatal. si bien en la Después de agotar la localización de todas las activi. sectorial. y como consecuencia en las más cercana a la acción del instrumento. boración de proyectos. es diferentes producciones a través del río siempre y cuan. generalidad de los países se cuenta con elaborados planes dades económicas tomando en consideración un sólo de desarrollo a nivel nacional. mientos puede ser formulada en los siguientes términos: Toma una granja ubicada en el centro de la meseta y analiza los efectos. en el que debe ser considerada la elaboración de ciudades. la tierra de nadie. se alargan los límites de No obstante y como en otras cosas que se menciona- las zonas económicas. Esta es la razón por la que márgenes del río. En la tercera incluye aspectos indispensables a considerar en este tema.E f K cerca o más lejos de la ciudad. tienen que proyectos para la planeación de empresas agropecuarias. por peso y volumen. y analiza f= Costo del transporte una por una las diferentes actividades económicas (culti. un argumento concluyen- cirlo y cual es la distancia máxima en la que sigue siendo te en este sentido es el hecho de que algunas actividades rentable producirlo. estar en el segundo círculo ya que sirven como combus. Al disminuir los costos de transporte. ya que tampoco se puede concebir a los proyectos también aumentará como consecuencia de tener acceso específicos aislados de la gran directriz que representan a costos de transporte más bajos. la definición del uso del suelo. y cultivos de barbecho. ponsabilidad mucho mayor que la que le corresponde en mina hasta qué distancia empieza a ser rentable produ. debido a que los que En donde: viven cerca o en la ciudad deben desplazarse menos y sus R= Renta costos son menores por lo que estarán dispuestos a pagar E= Rendimiento más por esa renta. la distancia máxima de rentabilidad es de eventual desaparecen al cabo de algún tiempo sin que la 31. leguminosas y forrajes. Resulta lógico que si se está cerca de la ciudad. P= Precio en el mercado to descubre que hay diferentes zonas económicas que se a= Costo de producción disponen alrededor de la ciudad como anillos. que si bien no tiene la pretensión de ser exhaustivo. zona concéntrica se ubican las gramíneas. En el centro existe una ciudad con sentes sus leyes y principios en los quehaceres de la ela- iguales facilidades de transporte hacia todos lados. que se EN EL DESARROLLO desplaza al mercado por su propio pie por lo que se pue- de ubicar es ese círculo. lo mismo sucede con la renta de la tierra. aunque sea de manera somera. Desarrollo Rural: Problema. 24. 7. Weitz R: De Campesino a Agricultor. Ibíd.. Planeación Rural en los Países en Desarrollo. pág.11. 20. Op.. 9. 63). Se puede encontrar mayor información sobre este tema en Mellor ya citado en 14 el capítulo VII. 6. Weitz R: De Campesino a Agricultor. 25. Cit. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito © Editorial El . México. 15. Desarrollo.. Op Cit. Centro Internacional de Investigaciones para el 18. o bien la implantación de una política de precios proyectos específicos. Obvidullah Khan: Abridged version of a turning point.. Ibíd. 26. pág. pág. Johnston BJ. 5. Rural. 10. pág. 2.. REFERENCIAS 1.. Zandstra H et al. 12. pág. Evidentemente el ejemplo simple mente de la programación de la infraestructura necesaria que ha sido descrito no tiene otra intención que la de para la comercialización del producto tal como el tendi.C. 21. Cultura Económica 1973. 111. Siglo XXI. Pág. Colombia. En este tema se sigue de cerca el artículo de Johnston y 8. CEPAL.: Caqueza: Experiencias en Desarrollo 17. Weitz R: El Enfoque de Rejovoth. pág. 11.. Fondo de México 1974. 26 19. Se puede consultar un excelente resumen sobre el tema en el libro “Tratado de Economía Agrícola” de Edmundo Flores. 112. a cualquier nivel. Ibíd. Op. Ed. 16. 56 Desarrollo Rural Integrado. Desarrollo Rural: Problemas. 75 23.. Desarrollo económico • 9 debe dejar de producir algún cultivo que hasta entonces que sea atractiva para los productores o la instalación de ha representado una actividad importante y ello debe ser la infraestructura industrial para su transformación en hecho en vista de que por algún invento o la elevación leche pasteurizada para el consumo humano o bien de excesiva de sus costos de producción o por que una las deshidratadoras que posibiliten el manejo de los exce- razón sanitaria ha obligado al cierre de la frontera. y los leche. 3. 20.. y sustitutiva de avanzar en el propósito antes planteado si. Cit. Trabajo de ingreso a la Academia de Ingeniería.. desarrollo económico. contando con la primera puede ser la producción de leche de bovino. 1 La economía de la producción 22.. Op. Pág. De la otra parte tampoco se lograría y suponiendo que una actividad factible. pág. o por dentes estacionales que lleguen a presentarse y su posi- alguna otra razón. Lecturas sobre desarrollo agrícola F.. 13. Mellor JW: El papel de la agricultura en el (p. no se De poco serviría dedicarse a la elaboración de proyectos tuviera la posibilidad de elaborar los proyectos específi- específicos de establos lecheros si esto se hace aislada. precisar la necesaria complementariedad que se requiere do de líneas eléctricas que permitan la refrigeración de la entre la planeación de gran visión. Desarrollo Rural. The economics of location. A Turning Point. 1. Fondo de Cultura Económica.. ble exportación. Op. 13. Problemas y enfoques para la cooperación técnica PNUD. 12. Informe del Simposio Interregional FAO/SIDA/DSE sobre Ed. Bogotá. Desarrollo Rural: problemas. pág. ISBN 9681610288. cos para los establos. Problemas. Cit. Pág. Ibíd.E. Cit. Ibíd. Marull JD: Desarrollo Rural en América Latina. Ed. 11. 4. pág. la planeación regional que descrita anteriormente.. Economía Campesina y Agricultura Empresarial. esa actividad ha dejado de ser negocio. 12.. 14. . después de haber revisado estas definicio. ventajas varían con el usuario y con el contenido de cada ridad y se explica más adelante. el adjetivo tiene una acepción mucho El proyecto aporta información sobre y tiene las más amplia que abarca desde la “concepción de la idea” características que se describen a continuación acerca de: hasta el abandono de las inversiones cuando éstas han llegado al final de su vida productiva. hasta que esta actividad se como: “Planta y disposición que se forma para un trata. intención. financiera. práctica se vuelve imperativa. 11 . lar que un proyecto es todo el conjunto de actividades pio objeto natural desde un punto de vista determinado”.. que la acepción que se le confiere a la palabra pro.esto es un proyecto”. los proyectos pue- De acuerdo con el diccionario1 la palabra proyecto den ser vistos como las unidades temporales y espaciales es un adjetivo que viene del latín proiectus y que signifi. 2 Conceptos básicos de la elaboración de proyectos DEFINICIÓN DE PROYECTO Otra definición que es necesaria incluir es la de J. en la jerga especializada proyecto. como ha sido mencionado con anterio.. acota que. inversión. Price Gittinger3 quien describe a los proyectos como Es una práctica habitual y saludable la de recurrir a los “. abandona por obsolescencia o por alguna otra razón. anotando y extendiendo todas las circunstancias principales que deben concurrir para su logro”. de actividades a realizar. esto obliga co y con un impacto social. la inversión o actividad. idea. es decir.El complejo conjunto de actividades que al realizarse. diccionarios para obtener las raíces etimológicas y las utiliza recursos para obtener beneficios. cabe seña- fin de que produzca un efecto similar al que causa el pro. nido no tiene la intención de ser exhaustiva ya que estas Sin embargo. sin embargo yecto es relativa al conjunto de actividades que deben se debe estar consciente de que el proyecto es un “traje realizarse antes de llevar a cabo la obra o en términos hecho a la medida” por lo que la descripción del conte- más generales. económica. de esta actividad.. por lo menos un enseña la forma de representar los objetos en la forma y límite conceptual. que se llevan a cabo para realizar una actividad ganadera De manera adicional existen otras definiciones tales desde que se concibe la idea. cálculos y dibujos que se hacen para VENTAJAS Y LIMITACIONES dar idea de cómo ha de ser y lo que ha de costar una obra DEL FORMATO DE PROYECTO de arquitectura”.“ si el desarrollo puede ser descrito como una Siendo éste un texto sobre el tema de proyectos. dicha progresión con muchas dimensiones. sociocultural. • La lista exhaustiva de las actividades que se tienen sa con mucho el ámbito de las actividades previas a la que realizar.. do o para la ejecución de una cosa importante. Asimismo explica: “Es el conjunto de escritos. cada una de las cuales con un valor financiero. la cual sólo llega a la etapa de memoria defi.. Un proyecto es una realización a la que un observador le nificado de la palabra perspectiva que es: “El arte que puede dibujar un límite a su alrededor... • La mejor alternativa (lo cual emana del análisis com- nitiva. temporal. y decir “. que logran la continuidad. Ventajas manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito.. económi- ca: representado en perspectiva. a volver a consultar el diccionario para encontrar el sig. A continuación se exponen algunas de las ventajas más nes. disposición con que aparecen a la vista del observador a En los términos específicos de este libro. reconocidas por la literatura en la materia.. que reba. sin embargo. sino que llegan hasta el final del horizonte2 del parativo de diferentes opciones) de calendarización © Editorial El proyecto. Es claro. espacial. Como sinónimos de proyecto menciona: plan. ” Por otra parte acepciones semánticas de las palabras que se utilizan.. Esta etapa es la primera que se debe cubrir en los pro- • Los proyectos se basan en valuaciones hechas a par. a) Proyecto preliminar mas que al de proyectos. compra del ganado. ción del proyecto. con frecuen- nos permite identificar los incentivos que tienen los cia. En ese ejemplo es evidente que el proyecto requerirá al momento de su ejecución lo cual es par. los inversionistas priva. e) Implantación. los el punto de vista de su rentabilidad. tructura económica o social. sin embargo el productor puede requiere de menos recursos incluido el tiempo. en general dad en su conjunto. • Permite el examen de alternativas antes de su ejecu. Se deben identificar los posibles conceptos de inver- desde el punto de vista económico y en particular desde sión. • Permite disponer las cosas adecuadamente para su Otros ejemplos de este tipo de proyectos serían las implantación. de a la que llevaría a cabo una persona. TIPOS DE PROYECTOS 2. Se debe determinar la necesidad del bien o servicio. la fac- tibilidad financiera y económica. que se encuentra . lo que saldrá como resulta. es decir. los montos a ejercer. y desde luego. en dos categorías: beneficios y costos que generará. se trata de inversiones individuales realizadas en un f) Operación. dos. ingeniería conceptual. pas en que son divididos los proyectos y se describen a mación que se usó para hacerlo. carreteras gratuitas. Al hacer lo anterior el proyecto llevados a cabo por los gobiernos y en ellos. do también lo será. los hospitales públicos. momento dado en el tiempo. TAPAS DE UN PROYECTO Limitaciones Tal y como se ha expuesto en el capítulo correspondien- Una primera limitación. Proyectos productivos Desde el punto de vista de la ingeniería del proyecto se Los proyectos productivos son los más frecuentes y son refiere a lo que en la jerga de la ingeniería se refieren a la los que llevan a cabo en general. la definición que se ha considerado en este texto abar- otras actividades. como son las necesidades de organi. sobre. aunque esos beneficios no se puedan ticularmente útil para aquellos aspectos que se sue. como puede ser el caso de una escuela primaria • Permite prever de manera práctica todo lo que se gratuita. bre de productividad inducida o diferida. • Permite hacer comparaciones entre proyectos para escoger cual es la mejor inversión. bilidad. mación empleada es basura. que aplica también a muchas te. esta tener otros criterios y prioridades para hacer esa etapa es también conocida como la etapa de identifica- valuación. medir de manera directa por los ingresos que generan las len subestimar. Garbage Inn. Según el sector al que benefician estos proyectos ción lo que mejora las formas de hacer las cosas y lo pueden ser subclasificados en las categorías de infraes- hace a muy bajo costo. d) Diseño o memoria definitiva. empresas públicas o privadas. es la que se refiere a la calidad de la ca mucho más allá de la definición etimológica y por lo información utilizada: tanto. esta fase o etapa correspon- allí que reciban ese nombre. ello constituye una limitante seria. es por ello que se les denomina con el nom- zación que se requieren para ejecutarlo. • El formato del proyecto se adapta y trabaja mejor si entre otros). se persiguen fines que no son directamente de renta- agricultores individuales para participar en él. Garbage Out) que significa: que si la infor. b) Proyecto de preinversión. En ella se deben establecer varias cosas todo para los productores de autoconsumo que fundamentales: poca relación tienen con los precios. 1. o diferida (infraestructura económica • El efecto de las inversiones sobre los participantes infraestructura social) en el proyecto ya sea que se trate de productores in- dividuales. y la que tir de los precios. generará beneficios. Se debe constatar si es factible producirlo desde el punto de vista técnico. c) Realización condicionada. Este principio es muy continuación: utilizado por los anglosajones en relación a la computa- ción. Teoría y práctica (Capítulo 2) • Costos anuales lo que permite que quienes aportan Proyectos de productividad inducida recursos puedan hacer su propia planeación.12 • Proyectos ganaderos. puede realizar un primer acercamiento de clasificación 3. o la socie. las fechas probables. colegiaturas. con las siglas GIGO (por su nombre en inglés a) Proyecto preliminar. entre otros. yectos ya que es la más sencilla de realizar. en este apartado conviene dejar precisadas las eta- El proyecto es tan bueno o tan malo como la infor. en éstos es fácilmente medible su productividad y de Haciendo una metáfora. g) Abandono. si existe una tecnolo- En un esfuerzo por tratar de clasificar a los proyectos se gía probada para la producción del bien o servicio. Los de productividad inducida o diferida son. (construcción. nuas (que los anglosajones identifican con el térmi- no on-going) se adaptan mejor al formato de progra. las actividades conti. se lleva a cabo la inversión física y por ello. entre otros. la definición de las fachadas. probar el adecuado funciona- arquitecto para presentar el acomodo de cada una de las miento y que todo se encuentre en buenas condiciones. ¿cómo?. de planeación e implantación previas al inicio de la pro- . tiene aplicación. Es decir. se la que se entrará en muchos más detalles. también los índices económicos incorporando los úl- lante. detallados. niería básica. equipo y obra civil asimismo debe poner especial posibles. localiza- seguir adelante. del de preinversión. planos de la obra civil. es decir. Conceptos básicos de la elaboración de proyectos • 13 interesada en construir una casa. es decir. es decir. a partir de ese momen- Como puede verse esta etapa del proyecto debe entrar to se termina la parte ex-ante del proyecto. requiere que se hagan las inversiones. tener la más amplia seguridad de que el proyecto es po- cimiento necesario sobre la actividad para llevarla a cabo sitivo. Este documento es una ampliación y sobretodo del presupuesto que tendrá la obra. en esta etapa no se entra en mayores topografía del terreno. durante ésta se debe definir En el caso de la metáfora que se ha venido utilizan- con toda precisión el ¿qué?. Será necesario revisar en esta fase se decide que el proyecto puede seguir ade. Corresponde a la realización física del proyecto es decir. la casa en una escala muy ración. conociendo los detalles necesarios. “ver” de manera física. de la maquinaria y equipo. que ya se han terminado las actividades reducida y desde luego con un costo muy bajo. planeación propiamente dicha o sea la que corresponde La mayor parte de la metodología que se desarrolla al concepto ex-ante del proyecto. si se determina que la factibilidad es posi. después. condicionada. que se debe llegar al máximo nivel de deta- b) Proyecto de preinversión lle tanto para permitir que se pueda llevar a cabo la etapa Un proyecto de preinversión debe contener datos muy siguiente que es la de implantación o construcción. Es decir. vale la pena ingeniería del proyecto en todos sus aspectos. ésta etapa corresponde a los planos que hace el var a cabo las instalaciones. la siembra de las prade- Siguiendo con la metáfora de la construcción de la ras. aunque se usa muy comúnmente el término c) Realización condicionada implementación. Si nes y programa de construcción. todo debe quedar definido actividades que contempla el proyecto. en este libro es de aplicación en esta etapa del proyecto. cuán. las plantas Es durante esta etapa en la que la metodología co- piloto son otro buen ejemplo de etapas de realización múnmente conocida como ruta crítica. ¿cuándo? y ¿quién? detalles de acabados. se puede proceder a realizar la memoria definitiva del ponible será suficiente para llevar a cabo la casa en vista proyecto. se analiza también si el dinero dis. si la etapa de preinversión o en su caso la del terreno. especificacio- lidad del proyecto de una forma rápida y aproximada. esto es muy frecuente en los proyectos de mentos que se tengan a la disposición. en esta etapa se desarrolla la idea es o no viable y si como consecuencia. muebles de baño. la que se puede dar marcha atrás. timos datos en materia de costos con el presupuesto de- tiva. Esta etapa sólo se lleva a cabo en circunstancias especia. Es aquella en donde se da inicio a las actividades de ope- mite. entonces se debe proseguir con la siguiente etapa en finitivo elaborado en contacto con los proveedores. La ingeniería en muchos más detalles de lo que se hizo en la etapa pre. que no es más que un anglicismo. do esta etapa corresponde a la definición de todos los ¿cuánto?. ésta es la última en do. la compra del ganado. sino desde el punto de vista eco. se llama también de detalle. va. de realización condicionada tuvo una evaluación positi- tos baños. antes de pasar a la siguiente etapa que es la que atención en los aspectos económicos. profundización. colindancias y Como se puede ver. de manera principal De esta discusión se llegará a la conclusión de si la en su parte de ingeniería. entre otros. como confiables en todos los aspectos físicos del proceso a para tener los mayores elementos de juicio que sean seguir. incluyendo dimensiones. con el proyecto de preinversión. a esta etapa es a la que los anglosajones se refieren con el término implementation que no tiene equivalente en cas- tellano. Desde el punto de vista de la ingeniería del proyecto ésta e) Implantación se refiere a lo que en la jerga se denomina como la inge. En nuestra metáfora esta etapa corresponde lógica- © Editorial El f) Operación mente a la elaboración de la maqueta de la casa. Con esta etapa concluye propiamente la nómico. consolida el plan de financiamiento y si éste presupone créditos se deberán iniciar las gestiones para concertar- los. financiamiento. dicho en otras palabras. trucción. no sólo desde el con el detalle necesario para poder proceder a su cons- punto de vista técnico. presupuestos Durante ella deben analizarse asimismo las diferen. entre otros. las instalaciones de equipos y maquinaria. ¿por qué?. ¿dónde?. que per. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito plantas. al tener una reunión d) Diseño o memoria definitiva preliminar con el arquitecto para plantearle el tamaño Una vez más. análisis del merca. ción definitiva. precisamente para desarrollo tecnológico en los que invariablemente se no incurrir en el costo que implica la implantación sin lleva a cabo un prototipo que permite adquirir el cono. el número de recámaras que se desean. planos de detalles ya que su objetivo es el de determinar la factibi. cancelerias. a la construcción. diseño de los muebles tales como los arma- tes alternativas que se tienen para realizar cada una de las rios. el desmonte. les en las que la actividad que se va a realizar no es bien se requiere que en las etapas previas se haya llegado a la conocida y por lo tanto se hace necesaria una especie de decisión de llevar a cabo el proyecto con todos los instru- prueba piloto. costos de producción. via. lle- casa. entre otros. lo califican como el ciclo de los proyectos y los descomponen en las siguientes partes: g) Abandono Esta etapa es la que con más frecuencia se olvida o bien • Identification. decidir si se continua adelante o etapa es de gran importancia también en los casos en los bien si el proyecto necesita ajustes. o parcial y llegar por último a la fase de operación a lo que en este texto ha sido denominado etapas de los plena capacidad. de analizar o evaluar el proyecto y de este análisis se Establece de antemano la vida útil del proyecto. Una laciones removibles que puedan ser desmontadas y vuel. la de arranque. inclusive pueden orillar a escoger una tec. cuando eso no sucede. buen número de elementos que pueden inclusive llegar • Implementation. La previsión correcta de esta tado de este análisis. general o en proyectos como los de diseño de modas de una vez terminada ésta se vuelve a repetir la operación vestir que varían dos veces al año. en los proyec. se pasa a la siguiente que es la de preparación. de rescate de las diferentes inversiones contempladas yecto. Por ejemplo. seguida por la de operación condicionada Es útil mencionar que en la jerga del Banco Mundial. cercano como suele suceder. modificarlo o desecharlo tal determina el horizonte del mismo y calcula los valores como se explicó con anterioridad. como puede ser el caso de unas insta. tal y como se ha explicado ante- que se hubiesen considerado si el horizonte del proyecto riormente. . el proyecto debe ser desechado. en especial. o lo que sea que constituya el objetivo del pro. vez identificado. embargo. es muy importante. el continuar. sin • Preparation. Suele estar subdividida en una primera fase que es en éste. se debe analizar o evaluar y como resul- tas a utilizar en otro lugar. Teoría y práctica (Capítulo 2) ducción. • Completion. y como puede verse en la figura 2-1. En esos Fases del ciclo casos la previsión del plazo en el que se deberá abando- nar el proyecto reviste una gran importancia.14 • Proyectos ganaderos. el caso de un establo lechero que se lle- vará a cabo en las inmediaciones de una ciudad y en el que se prevé que en un plazo no mayor de ocho años el EL CICLO DE LOS PROYECTOS valor de los terrenos. que ya serán urbanos hará incoste- able e insalubre el seguir operando el proyecto. ya que de ella dependen un • Appraisal. El ciclo de la elaboración de los proyectos. proyectos. puede concluir. que se denomina la concepción o identificación y que se nología diferente. refiere a las primeras ideas que se tienen sobre él. o si en vista de los que se prevé un cambio de tecnología en un futuro muy resultados negativos. Concluida esa fase y suponiendo que su resultado es tos de equipo de cómputo y en los de electrónica en positivo. suele abordarse a la ligera. Ideas sobre el proyecto I Abandono Concepción (identificación) Reciclar VI Evaluación II ex-post Elaboración Abandono Reciclar V III Operación Evaluación (ex-ante) Reciclar Abandono IV Implantación Figura 2–1. a alterar el contenido del proyecto mismo. con lo fuese mayor. ya que obligará a prever plazos de amortización diferentes a los Todo proyecto se inicia. La respuesta a esta pregunta es que como ha sido descrito previamente. que esta es la última oportunidad -¿Por qué se hacen proyectos? que se tiene antes de la implantación. La rado. éstas se realizarían las etapas. el costo se este caso se recurrirá al diccionario para obtener la defi- incrementa de modo sucesivo por 10 en cada una de nición de un estudio. Conceptos básicos de la elaboración de proyectos • 15 A continuación se procede a hacer lo que por lo de los mismos. aplicación del espíritu para comprender o profundizar. ésta es otra de las razones que explican el que se Por lo tanto se define estudio como: esfuerzo del hagan proyectos por etapas ya que si se iniciara un pro. Fases de la formulación y análisis. por qué no se procede a invertir directamente Terminada la fase se pasa a la siguiente. se deberá retro. también en ver que. los proyectos son un conjunto de actividades cuya reali- cluir la fase se debe pasar a la de evaluación ex-post y. Otra visión de éstas fases del ciclo de los proyectos se presenta en la figura 2-2. Es decir. que es la de sin pasar por todas las actividades que implica a la elabo- implantación para continuar con la de operación. de zación tiene un efecto que atenta contra la ecología en el las conclusiones que se obtengan de ésta. la experiencia previa nunca tendría ESTUDIOS utilidad en el aprendizaje ya que siempre se estarían cometiendo los mismos errores. convienen plantearse dos preguntas que general se llama la evaluación ex-ante. . lo que se busca al hacerlo por etapas es encon- como una interminable cadena de actividades ejecutadas trar la respuesta al menor costo posible. de los elefantes blancos. Es esto último lo que hace que se constituya en un ciclo ya que. o bien. ya que precisamen- Factibilidad Factibilidad Diseño (general) específico manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Formulación Formulación Formulación Desde la concepción Análisis Análisis Análisis Implantación Reciclaje Reciclaje Reciclaje Abandono Abandono Tiempo 1 10 100 1 000 10 000 © Editorial El Orden de magnitud de los costos Figura 2–2.4 tos. así como al ciclo de trabajo que interesa en este libro. en la Definición de estudio que además se incluye el orden de magnitud en el costo De acuerdo con lo que mencionado en el capítulo corres- de las diferentes etapas de los proyectos y el cual se puede pondiente a la definición de un proyecto. procediendo de ayudan a fijar los conceptos explicados y que son: nuevo a aplicar el método de análisis descrito anterior- mente. Esta En este punto y una vez concluidas las explicaciones última acepción es la que se aplica exactamente al tipo relativas a las etapas de los proyectos. como líneas rectas paralelas en vez de ser un círculo o ciclo y por lo tanto. yecto por su etapa de construcción se tendria que inver. tal como se presenta en la figura 2-1. el tir 10 000 veces más recursos que si se inicia en la etapa diccionario también explica que un estudio son “los tra- de proyecto preliminar. A partir de ese momento ya no hay retorno. en cada una de las fases sustantivas. Cabe señalar. entendimiento aplicado a conocer alguna cosa. si cada ¿Por qué se hacen los proyectos por etapas? nuevo proyecto se concibiera sin tomar en cuenta los Es decir porque no se inicia la elaboración del proyecto resultados obtenidos de los proyectos que ya se han ope. ellas. de manera directa por la etapa de memoria definitiva. bajos que preparan la ejecución de un proyecto”. o bien partiendo de los datos de los documentos respuesta es dada por el costo creciente de cada una de que se han elaborado en el pasado. tal ración del proyecto. sentido de que termina con una especie animal que es la alimentar el proceso de elaboración de futuros proyec. no obstante al con. Con el propósito de aclarar los conceptos que se • Escrito en que sumariamente se precisan los detalles encuentran detrás de las definiciones de estudio y de para realizar una obra. sinónimo). previo (la primera además incluye al proyecto como 2. conceptos diferentes de acuerdo con la regla de que “lo de producir 10% de la producción nacional de ese pro. proyecto. rísticas. existen varias razones por las que boración del proyecto. Hacer un proyecto de un estudio. mien. Teoría y práctica (Capítulo 2) te esa es la función que tienen los estudios en la elabora. etc. ría incluido como una parte de un proyecto. siguiendo con la práctica evidente que el criterio que define el contenido del estu- mencionada. en rística de antelación y en la segunda el programa queda- un proyecto ganadero no interesan las horas frío. Hacer un estudio de un proyecto. más conceptos que tengan coincidencia. que se elabora anticipadamente para dirigirla proyecto. servirá el definir dos enunciados: En las dos primeras. Por lo que se refiere a la palabra plan. se está en la necesidad de • Modelo sistemático de una actuación pública o pri- elaborarlos antes de poder emprender la realización del vada. Es evidente que existen muchas más acepciones de El primero de estos enunciados implica que ya se los dos conceptos en análisis y también que puede haber cuenta con un proyecto (habrá que suponer que se refie. proyecto. En esas definiciones. nes que incluye son las siguientes: Como puede verse. de nuevo existe la coincidencia de lo 1. definido no debe entrar en la definición”). sólo contando con la información de. que para otro proyecto en el que la leche es en la primera de las dos. fácilmente se puede confundir el concepto de programa Es decir. el estudio es fundamental para la elaboración del proyecto. en la segunda y tercera la coincidencia se da en lo “sistemático” y en los “detalles” que debe de incluir Si no existen respuestas claras a estos enunciados es que el plan. con las que tiene un proyecto tal y como se ha miento para analizarlo. de ahí que en muchas ocasio. aunque lo que es empresa con un baño garrapaticida. • “Anuncio o exposición de las partes de que se han ción de los proyectos.” bajo qué modalidades. aún no han quedado claros los conceptos.” proyecto para poder decidir si tiene viabilidad técnica y • “Proyecto ordenado de actividades.16 • Proyectos ganaderos. resulta programa y el otro es plan. es lo que se hace. información que se requiere. definido en páginas anteriores. por con el de proyecto y éstas son: ejemplo. Es lógico. explícita incluida y la posterior lectura del libro espera tende llevar a cabo un estudio y que antes de llevarlo a aclarar adecuadamente estos conceptos. diferente. se alude de nuevo a la caracte- producida como esquilmo. . que el contenido y profundidad de cada estudio será diferente dependiendo del proyecto que se Asimismo. Sólo teniendo como soporte un • “Serie ordenada de operaciones necesarias para lle- estudio es posible llevar a cabo un proyecto. resulta interesante constatar que en las dos vaya a realizar. en sus caracte- re a un documento) y lo que se aplicará será el entendi. reparto. cabo se realizará un proyecto que permita planear de forma adecuada sus actividades.” manera no es posible tomar casi ninguna de las múltiples decisiones que deben tomarse durante el curso de la ela. tras que para un proyecto de algunos frutales esa infor. – Plan: nes. conveniente. sin embargo ducto. en un caso y en el otro. entre otros. cuando no existen estudios o éstos no contienen la • Intención. información del mercado de la leche en un proyecto que (razón de por si suficiente para entender que se trata de plantea obtener 20 000 litros al año que otro que preten. ya que no reviste la misma importancia la últimas definiciones se incluye a la palabra proyecto. sin embargo la definición El segundo de estos enunciados implica que se pre. el diccionario de la Real Academia de la dio es el que se refiere a los objetivos del proyecto y esto lengua dice: es también aplicable al contenido del propio proyecto que puede ser mucho más amplio en algunos casos que -Programa: en otros e inclusive pueden llegar a existir capítulos • “Previa declaración de lo que se piensa hacer en completos que son indispensables para algunos proyec- alguna materia u ocasión.” tos e innecesarios para otros. uno de ellos es De acuerdo con lo mencionado anteriormente. el clima que proporciona el estudio es factible definir qué tipo de pastos se pueden introducir y cuáles • Su coincidencia en que ambas se refieren a actos o serán sus rendimientos o qué raza de ganado es la más enunciados “previos”. la de recabar toda la información de componer ciertos actos o espectáculos o de las acerca de la zona y de la actividad en la que se ubicará el condiciones a que han de sujetarse. otro ejemplo sería el que. las definicio- mación es básica. y encauzarla. y qué tipo de construcciones se deben • Otra razón es que en ambas incluye un listado de hacer y con cuántos metros de sombra o si dotar a la partes o cosas que se van ha hacer. de otra var a cabo un proyecto. Para dejar claros los conceptos relacionados con los CONTENIDO DE UN ESTUDIO de proyectos. conviene también precisar algunos otros Y DE UN PROYECTO que con frecuencia se utilizan como sinónimos de pro- yecto y que en este texto se diferencian. cuidando que la información recabada incluya a las características de calidad. que a partir del análisis detenido especialidad o especialidades de lo que se puede o quie. Estos elementos considerados de rio para realizar o no. para llegar a diagnosticar el padecimiento de manera cado. Conceptos básicos de la elaboración de proyectos • 17 Hecha la aclaración anterior. Es evidente que si se llega a diagnosticar de presentación. Adicionalmente estas cartas de inten. esos síntomas son los que orientan al médico lo justifique. de recursos que se encuentran presentes en el área en la re hacer definira tanto los temas que deben ser incluidos que se llevará a efecto el proyecto. (o sea el interrogatorio y análisis ducción que generará el proyecto es de tal magnitud que de la temperatura. tratamiento. se presenta un ejemplo de estudio y el proyecto. en estos casos lo que se requiere es hacer una adecuada y con base en ese diagnóstico se prescribe un buena investigación de los precios que pagan los diferen. Índices del proyecto. que entonces eran muy numerosas privado. y de allí toma prestado su nombre. por lo costo- rrollo de las crías. si no se realiza un tales como cartas de intención de compra en los que buen análisis de la información proveniente del estudio algún intermediario o comprador en general. en el A continuación. de hecho es el que establece la liga entre el de un estudio y un proyecto. pero no indican por sí mismos cuál ción económica del proyecto lo que sólo se efectua cuando es la enfermedad que padece el sujeto. entre otros. entre otros). se describe un ejemplo de la vida mejor de los casos se está hablando que los productos de real que da contenido a esta explicación: un proyecto ganadero (en su acepción de documento A finales del decenio 1960-69. resultados de tendrá un efecto en el mercado. en este sentido el crite. tratamiento. en vista de que. las formas y momentos en los que estas actividades deben llevarse a cabo. El análisis al que nos estamos refi- manejo de una gran cantidad de información misma que riendo es similar. que en muchos distritos de riego del país había sido el nos. deben definirse tanto o excluidos como la profundidad con la que se debe las actividades que se pueden realizar en la zona. Estudios de mercado La importancia de este diagnóstico es crucial. (poco a principal o uno de los más importantes. como abordar cada uno de ellos. el estudio de mercado es similar al manera aislada no aclaran más allá de definir que el utilizado para decidir si se debe llevar a cabo la evalua. resulta incosteable realizar estudios de mer. Reviste una gran importancia para contenido de un estudio y de un proyecto. esto no debe confundirse con un surtirá efecto puesto que las medicinas prescritas no ata- estudio de mercado. el destete y el desa. el diag- mercados a los que se podrá concurrir en las diferentes nóstico del área al diagnóstico médico y el proyecto al épocas del año. ya para entonces muy alta y por de que los productos lleguen al mercado habrán pasado tres o más años. empezó a poco. por lo que antes so del control de plagas. pues- to que un mal diagnóstico puede llevar a emprender Estos estudios son de costo elevado (tal como puede tareas que no tendrán los resultados que se esperan pro- deducirse del análisis de su contenido ya que implican el ducir con el proyecto. que tendrán los productos del forma equivocada una enfermedad. a la búsqueda de alternativas para sustituir esa actividad. Ello ción. entre otros. Sin embargo. aplicar la propedéutica. el cultivo del algodón previo) se encontrarán disponibles en plazos muy leja. auscultación. en la economía diagnóstico de la enfermedad particular que aqueja al regional. se llegará a proponer proyectos que no lograrán su intención de adquirir los productos que de manera los objetivos perseguidos. ya que debe esperarse a la implantación. la gestación de las hembras). y algunas incluso efectivas. por lo general no comprometen a nada ya que no enfrentó a los agricultores y a las instituciones del sistema tienen validez legal en vista de que no son un contrato de soporte al campo. enfrentar serios problemas de rentabilidad. Asimismo. análisis. En la actividad de elaboración de proyectos. tes intermediarios o que corren en las diferentes plazas o el estudio de área corresponde a la propedéutica. paciente no está sano. manifieste de área. el tratamiento no proyecto. presión. Sin embargo la búsqueda de alter- . Cuando los proyectos no tienen el tamaño que paciente. al en muchas ocasiones no está disponible. estacionalidad. De la misma forma. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito eventual generará el proyecto. ya que de ella depen- suele ser necesaria para la mayoría de los proyectos que de que las actividades que se lleven a cabo sean las que se emprenden en el sector agropecuario. es por ello que y síndromes que observa en el paciente al momento de sólo se justifica su realización cuando el volumen de pro. así se inició por ejemplo en “La laguna” la actividad de producción de leche que a la DIAGNÓSTICO DEL ÁREA postre se convertiría en una grande y prospera cuenca © Editorial El lechera (al menos mientras las intervenciones estatales Este conjunto de actividades es el inmediato posterior al en el control de precios los mantuvo en márgenes de ren- estudio de área y el inmediato anterior a la elaboración tabilidad razonables). la competencia que significaban las fibras sintéticas. en el que se todas las actividades subsecuentes y desde luego. resulta interesante hacer carán las causas que generan la enfermedad que en reali- notar la poca utilidad que tiene el reunir documentos dad se padece. este ejemplo no realmente tienen viabilidad (tanto técnica como econó- debe tomarse como exhaustivo ya que en cada caso la mica y social). Se requiere por lo la dimensión del proyecto tendrá efectos en la economía tanto de habilidades específicas para lograr establecer el del producto en su conjunto o al menos. para la ha hecho un esfuerzo por incluir la información que realización adecuada del proyecto. es decir que debe ser obtenida exprofeso a través de encuestas o de diagnóstico que realiza un médico a partir de los signos investigaciones directas en las fuentes). la engorda. en el Anexo 2. Es decir. de las posibilida.4% del costo total) lo cual no cambiará abso- mitad. Dicho con otras los proyectos que resulta interesante para las institucio. o procesamiento. de otro modo no se en su manejo. lo cual puede resolverse a través de lo que de todas maneras no se logrará obtener un alto ren- que he dado en llamar los proyectos tipo. se justifica el uso de un motor potente y con ingenie- financiero o de otros tipos. de 11 000 cabezas. gente que se dedica a esta actividad abunden las perso- Durante la realización del estudio de área el grupo nas creativas. ya que si la primera es Es relevante destacar que en la mayoría de las oca. En estos casos es siempre ser tomadas muy en cuenta como un diagnóstico “natu. en conjunto. esta tendencia en algunos dad en la zona ya indicada. . En este sentido es también Este problema (un mal diagnóstico) está en el origen útil el conservar una congruencia entre la calidad de la de muchos proyectos que fracasan. Teoría y práctica (Capítulo 2) nativas a la producción del algodón tuvo en otras zonas PRECIOSISMO EN LA ELABORACIÓN resultados diferentes. invertir mucho dinero para obtenerlo). Ello llevó a una a manejar métodos que ya caen en lo que se califica institución de banca de desarrollo a promover y financiar como preciosismo y que se refiere a técnicas cuya sofis- la instalación de 11 corrales de engorda con una capaci. son viables en su contexto. realizaron una representación en papel de actividades que se realizan en visita a los distritos de riego que se encuentran el Estado las empresas. tampoco resulta muy congruente el que se utilicen zona. mejor invertir toda esa energía en la obtención de infor- ral“ (y además casi gratuito. por lo que procedieron a hacer feccionando métodos que con el tiempo se van haciendo los análisis sobre la posibilidad de introducir esa activi.18 • Proyectos ganaderos. es mejor utilizar un motor más sencillo ya esas solicitudes. por lo cual deben cedimientos muy sofisticados. ésta. aún después de reducir los costos más importantes de muy pequeña del costo total del proyecto (que pasaría la empresa (los de alimentación del ganado) en más de la de 0. representa 0. Después información utilizada en ellos ni con el grado de utilidad de más de dos años de operar con pérdidas y de haber que proporciona o la importancia que tienen para el pro- llegado al convencimiento de que los problemas de las yecto los resultados obtenidos con el mismo. Como por otra parte. las actividades que ya se están realizando en una tivo. entre la ello se trae a colación en este momento.5% del total de costos de la empresa. sin embargo en esta zona se inten. dores tales como la tasa interna de rentabilidad. más precisos y sofisticados. ción del proceso que se utiliza. en los distritos de riego del bajo río DE PROYECTOS Bravo y del bajo río San Juan de los estados de Ta- maulipas y Nuevo León. más de Más adelante en este libro se trata un aspecto de la un decimal lo cual refleja que la información con la que se ha trabajado no es tan precisa como para requerir que aplicación de la planeación regional en la elaboración de se le agreguen dos o más decimales. se optó por el sorgo en buena Otro aspecto que conviene tocar en este capítulo de con- parte de la superficie. dimiento. para ellas ría sofisticada. (supongamos que el los precios de venta más elevados a los que se podía aspi. una mera estimación y su grado de precisión es muy rela- siones. En ese sentido es que no suele utilizarse. a pesar de que son información que se maneja como insumo y la sofistica- ejecutados y operados de manera adecuada.2 al 0. error es de 100%) sólo estaríamos afectando en una parte rar. durante esas visitas se percataron yectistas a tener que inventar. no se miento de la actividad. cosa que terminó con la reco. ya que no tenemos que mación de mejor calidad. tanto formatos como de que en esos distritos de riego. lutamente nada al proyecto. casos parece no tener límites de tal manera que se llega mendación de que la actividad era viable. una de las alternativas métodos de cálculo para lograr ese propósito. empresas nada tenían que ver con aspectos de adminis. si contamos con un combustible de alto octana- nes que reciben numerosas solicitudes de apoyo. ello obliga en muchas ocasiones a los pro- de Texas en los EUA. y cluyó que la actividad no era viable económicamente. Debido a que sustituyó al cultivo del algodón fueron los corrales estas características suele haber una tendencia a ir con- de engorda de bovinos. ya sencillos ya que en el peor de los casos si la estimación que los costos de producción eran mucho más altos que que hagamos no es muy precisa. en indica- des de desarrollo de una zona. en esos casos es mejor optar por métodos más rápidos. ceptos básicos es el del preciosismo. ya que se proporcionó a las justificaría ni tendría mucho sentido el emplear para su empresas una asistencia técnica muy intensiva. Por ejemplo si se calcula el costo de un insumo que tración. ya sea je. si por el contrario el combustible es de resulta muy útil el tener un esquema de respuesta ágil de baja calidad. es por esa razón que. cálculo un método sumamente complicado y laborioso. ticación no guarda proporción ni con la precisión de la dad instalada. La actividad de ela- tó iniciar una actividad económica que a la postre boración de proyectos permite amplios grados de liber- demostró ser el resultado de un mal diagnóstico y por tad para la creatividad. palabras. ni siquiera con aspectos técnicos o de desconoci. se con. que desde un punto de vista mecánico puede ser descrita como la de técnicos encargado del diagnóstico. en una misma zona. cálculos que utilicen pro- estarían ejecutando y no funcionarían. Economic analysis of agricultural projects. Diccionario Práctico Larousse. pág. 2. EDI. que se hicieron sin saber que no eran negocio y que terminaron por cerrarse. IBRD. En adelante manejaremos el término horizonte como sinó. Se entiende por elefantes blancos a esas instalaciones. Conceptos básicos de la elaboración de proyectos • 19 REFERENCIAS 1. por extensa lo general abandonadas. 3. The México. 19 nimo de la duración del proyecto en su acepción de más 4. Johns Hopkins University Press Baltimore and London. 4ª reimpresión. 1ª edición. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito © Editorial El . . . Cuando se ha con- ción y orden. mayoría de las técnicas que se describen en el texto sin algunas de las explicaciones que se dan en el capítulo I que ello quiera decir que en todos los casos esta aplica- (Introducción. y éstas son El criterio que se siguió en general para ubicarlo en numerosas. manejo de la información. estructura. o en otros anexos según el caso. Proyecto). en la mayoría de los casos. en el texto y otra. se ha recurrido al manejo de una parte de la una u otra parte atiende básicamente a. en algunas ocasiones existen diferentes que se han considerado para su elaboración. Se ha considera- hecho se ha tomado un proyecto previamente elaborado do que ésta es la forma más didáctica de manejar la para una empresa del sector social por encomienda de numerosa y variada información que comprende este una institución de desarrollo. se presenta una forma diferente de En vista de que en este capítulo se abordan las varia. se refie- elaboración de proyectos se incluye en el texto y en algu. entre otros. de cría y media ceba. como se puede suponer por su título. el documento es total. Con ello se cumplen varios dad que tienen una alta representación en la ganadería propósitos. ingresos. por otra el como los estados de Sinaloa. entre otros. de el texto o se incluye en él un ejemplo). re al una empresa de cría y media ceba de bovinos. Guerrero. la mayoría de los particular a uno del sector social. el proyecto del Anexo 1. reducir el volumen de éste y por último. no sólo en su contenido. debido a que el manejo de la empresa se hace por el propietario Este capítulo es. en el texto y otra en el das técnicas de elaboración de proyectos. evaluación de proyectos. El anexo consiste en un proyecto yen en el texto. por una parte. realizar esa misma actividad. ción sea la única ni que se haya hecho rigurosamente. es mente autónomo. Con el objeto de facilitar la to y también más experiencia específica en la actividad. simplemente se da la explicación en porque se presenta en un documento por separado. es por ello tam. el personalmente y suele haber mucha más participación que se refiere al tema central del libro. 3 Elaboración del proyecto INTRODUCCIÓN tos elaborados para empresas del sector privado. en cuyo caso completo para una empresa de ganado bovino productor se envían a un anexo. sobre todo en las zonas de trópico seco tal yecto sea posible al mismo que se lee el texto. sur de Tamaulipas. Proyecto. etc. para las espe. debido a que tura que atiende. que describe la zona del proyecto y se continúa con 21 . de nuevo. Nayarit. así como otras acerca de los criterios vista de que. mexicana. en vista de que este cuales están orientados a los proyectos industriales. plinas en conjuntos y presentarlos en un orden y estruc- lisis de costos. a dos crite- en muchas ocasiones las inversiones en ganadería se rios que se explican a continuación: hacen sin que los beneficiarios tengan mucha experien- cia previa y por lo tanto es deseable profundizar en la • Aquellos en los que se atiende al orden de la pre- descripción de las diferentes actividades. a través de un anexo entrar en explicaciones específicas. tablas. mismo volumen que el texto. manejo. sue- tipo de productores es el que mayor nivel de detalle len agrupar las actividades que comprenden estas disci- requiere en las explicaciones y en el desglose de los aná. volumen de la información (cuadros. El resto de la información que tiene que ver con la Por otra. o si éstas no son necesarias. Anexo 1. Los numerosos libros y manuales que existen sobre Por lo que toca al proyecto. sino incluso demasiado extenso. capítulo y el resto del contenido del libro. este nivel de sentación es decir que se inicia por la información © Editorial El detalle no es tan necesario en la mayoría de los proyec. Proyecto. comprensión del manejo que se hace con el variado En el proyecto anexo se “aterrizan” y aplican la material que se incluye en él. cies animales de explotación comercial. se ha seleccionado en elaboración. en cuyo caso se inclu- (Anexo 1. si es necesario información. del ganadero durante la etapa de elaboración del proyec- bién el más voluminoso. conviene incluir. facilitar el Oaxaca. maneras correctas de hacer las cosas. lograr que la consulta del pro. siderado interesante. en en su momento). por último en los casos en que el de carne. lo nas ocasiones en otros anexos que forman parte del cual obedece a la conveniencia de presentar una activi- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. en previsión de que no hayan sido leídas. las ca y en ese caso cuantas veces se repite. materia. lo cual implica el conocimien. si la actividad se realiza una sola vez o si es cícli- el del proceso. se cada actividad es indispensable no sólo para los efec- lizando. ya que la respuesta del pasto es más rápida con presen- te realizar las cosas. entre otros. partes. que no pueden iniciarse hasta en tanto las otras no hayan concluido. creencias que deben llevarse a cabo. der con más claridad el porqué debe ser realizada en pri- ja a la metodología que se sigue en la ruta crítica. los aspectos económicos. el tamaño y 3. entre otros. depende la cuantificación que se tiene que hacer de las actividades. Duración de la actividad nición de todos estos factores que corresponden a la etapa de calendarización. ticas de calidad. antes de calendarizar se • Las preferencias del empresario. que son: en poco tiempo) o extensiva. asimismo el manejo de la pradera será diferente en la época de lluvia que en la de sequía. es decir los aspectos lo cual implica que existe una dependencia de unas acti- financieros. • Identificación de costos y beneficios. señalar el momento en el que es más convenien. Teoría y práctica (Capítulo 3) el estudio de mercado. entre otros. Ubicación en el tiempo diferente y variará también entre el invierno. por lo que la duración del ciclo de pastoreo será 1.1 • Aquellos en los que se atiende a la clasificación aca. de animales que puede alimentar el rancho no podrá establecerse hasta que no se haya concluido con la defi- 2. • El clima. • La economía propia de cada una de las producciones. Evidentemente. religiosas y culturales. es decir cuales cosas deben espe- • Evaluación ex-post rar para realizarse a que otras se hayan terminado de hacer. Por ejemplo: la determinación CALENDARIZACIÓN de la capacidad de carga de la empresa variará sensible- mente dependiendo de que se decida realizar un pasto- Esta actividad consiste en identificar y definir cuatro reo libre. mer lugar ya que de las definiciones que se adopten en esta etapa. entre otros. dos y sus características. o de que se efectúe una rotación de los potre- características diferentes de las actividades que se van a ros y de si esa rotación es intensiva (con grandes cargas llevar a cabo. en esto la elaboración del proyecto se aseme. • Calendarización. tos del proyecto. cada cuanto. • Evaluación ex-ante. y el verano. puesto que influyen en la cantidad de pasto producido por lo que se las hay que sólo pueden ubicarse en un momento del reitera que las cargas o sea la cuantificación del número año. debe contar con una idea clara de todas las actividades • Otros factores tales como las tradiciones.2 vidades sobre otras. Es decir. la ingeniería. ésta y otras variables también que tienen varias alternativas de ubicación. O lo que en la jerga de ruta crítica3 se llama la “prece- démica de las diferentes disciplinas que intervienen dencia” es decir qué se hace antes y qué se hace después. sólo aquellas cosas cia de temperaturas altas.22 • Proyectos ganaderos. en su acepción de documento. Como se puede suponer. Si no se tiene una idea muy clara de todas estas Una vez que se ha definido qué es y las partes que actividades conviene elaborar previamente una lista de componen a la actividad de calendarizar. A continuación y a lo largo de todo el libro en sus varios • La existencia de recursos materiales tales como capítulos se procede a la descripción de cada una de estas maquinaria tierra y equipo. actividades deben llevarse a cabo en un orden preciso. El orden de ejecución localización. Frecuencia o recurrencia actividades ni en su estructura y orden de presentación. El criterio utilizado para su elaboración y presentación es Es decir. Se refiere lógicamente a la estimación o definición del El conocimiento del momento en que debe realizar- número de días o meses durante los cuales se estará rea. • La armonía y dependencia que unas actividades tie- • Implantación de proyectos nen sobre las otras. Ese orden obligado es el siguiente: • La fisiología de los animales y de las plantas. en la elaboración del proyecto. entre otros. se podrá enten- las mismas. • La existencia de recursos naturales y sus caracterís- • Cuantificación. En el caso del presente libro no se sigue ninguno de las dos opciones mencionadas ni en la agrupación de las 4. to profundo de la actividad del proyecto y esa es una de las razones por las que se requiere que quien se dedica a Y todo ello teniendo como objetivo primordial la obten- la elaboración de proyectos sea personal experto en la ción de la máxima utilidad4. Durante la elaboración de un proyecto. obligado y ese es el que se ha seguido en la agrupación Estas decisiones o definiciones tienen que ser toma- de las actividades en conjuntos y en su estructura y orden das tratando de armonizar: de presentación a lo largo de este capítulo. • Los fenómenos económicos tales como los merca- • Aspectos financieros. (ya que . esto suele hacerse en las en el proyecto. el descorne. y comerciales que se tengan que ejecutar junto con el desarrollo del hato. para ganado bovino productor de carne También en este caso resulta lógico entender que es Ya se ha descrito al principio de este capítulo las princi- imprescindible saber: en qué momento se va a realizar. se refieren al manejo zootécnico del ganado en la empre. entre otros. asimismo la ción que se hace en las siguientes páginas incluye una definición de su duración es la que permitirá precisar buena dosis de aspectos relacionados con la zootecnia. . entre las diferentes de los animales gordos al mercado pasando por todas las especies animales y sus razas. Elaboración del proyecto • 23 como tal. En este apartado pre- Representación: Empresa: Calendario de manejo y desarrollo del hato FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO VENTA Lote 1 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 VENTA Lote 2 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 VENTA manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Lote 3 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 VENTA Lote 4 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 Lote 5 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 VENTA Lote 6 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 VENTA Lote 7 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 VENTA Lote 8 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 Lote 9 345 375 402 429 453 50 cabezas 360 388 415 441 TOTAL 50 100 150 200* 200* 200* 200* 200* 200* 200* 200* 200* © Editorial El * En estos meses el número total de cabezas es de 200 Figura 3-1. la alimentación complementaria y la adminis- tración de vitaminas y minerales. las actividades comerciales tales como la compra Cabe señalar que en algunos casos se puede optar de insumos. un año. venta de productos y todas las demás activi. otros). tam- bién en las de aves o bien. En vista de las diferencias substanciales que existen. se hace necesario incluir demás tales como el empadre. por reunir en un solo formato. es la base sobre la cual se calendarizan en el durar cada una de las actividades. los baños garrapaticidas. lo cuantas veces se repite la actividad en un periodo de cual se hace útil y además es necesario. para poder posteriormente cuantificarlas y saber ministración de un eventual crédito y muchas otras). el ordeño. pales actividades que debe abarcar la calendarización entre qué actividades se inserta y cuánto tiempo va a desde el punto de vista genérico. Calendarios de manejo ción. desde la compra de la primera cabeza hasta la venta desde el punto de vista del manejo. el una descripción de cada una de ellas por separado. la castra. pastoreo. etc. en qué momento se va a presentar un ingreso o un egre- sino también para la etapa de operación de la empresa ya so o en que momento se va a requerir de un insumo. presentaciones de ganado porcino y con frecuencia. o todo el citar el tipo de razonamientos que deben irse realizando horizonte del proyecto. que facilita la ejecución de las mismas al describir tanto Debe mencionarse adicionalmente que la descrip- la actividad como su ubicación en el tiempo. como se presenta en la Calendarios de manejo del ganado siguiente ilustración (figura 3-1). sa. en los casos de corrales Bajo este rubro se agrupan todas aquellas actividades que de engorda. Calendario de manejo y desarrollo de hato. para poder expli- tiempo. entre que ya se ha hablado con anterioridad. de preventiva (la vacunación. el destete. sea este un ciclo productivo. los mercados. el calendario de manejo dades técnicas. y cuántas veces se rea- momento de la ejecución eventos de la importancia de la lizarán. entre otros. al momento de hacer la calendarización y para lograr esa Será necesario por lo tanto calendarizar tanto el articulación adecuada entre los diferentes factores de la manejo del ganado como las actividades de medicina producción con el clima. entre otros. Para lograr lo anterior. man. del ganado de carne. más tres abiertos los cuales son los siguientes: para uno de los ciclos y 10 de lactancia. exisitiría la presa es muy común en ciertas zonas de la mayoría de necesidad de construir una gran cantidad de parideros5 y los países tropicales. Sin to presentado en el Anexo 1. también se precisan la época en res ya que no tendrían vacas por ordeñar o al menos los que se presenta la lluvia y sus variaciones esta. bajo tener en la empresa a las crías machos. antes del principio de las lluvias. Calendario el tamaño del equipo de ordeño que se necesita sería anual de manejo. “abierto” que duran nueve meses el primero. por último. se tendría que usar intensivamente y al de los empadres. eche a perder. es decir. en dos figuras (figu. las actividades principales de una ordeñadoras. Si se concentraran las pariciones en una sola época vientres para el caso de las hembras. el técnico • Las preferencias del empresario. por esa razón. subtropicales. así como los incrementos chado o inútil en su totalidad durante ese periodo de 2 o de peso y los pesos de los animales en las diferentes 3 meses. en producción y secas. de la siguiente lactancia. tendríamos que dar vacaciones a los ordeñado- etapas. padas en tres meses. por lo que se remite al todo el año a costos equiparables por lo que la estaciona- lector a ese ejemplo para la descripción detallada de lidad de las lluvias no tiene el efecto tan drástico del caso los calendarios de manejo de este tipo de empresas. existen diferencias importantes entre las rentes especies animales y tipos de producción. tiene una gran empresa de doble propósito. • Los recursos naturales. debe basarse en las constantes fisiológicas del ganado ya • Las tradiciones religiosas y culturales que son elementos que no se pueden o no conviene • La armonización entre actividades y su interdepen. No obstante. la duración de la gestación (que es un factor Calendario de manejo de ganado constante no sujeto a modificaciones) con la duración bovino productor de leche del periodo “abierto”(o sea cuando la vaca está vacía o no gestante) y esos dos que forman un ciclo con otro ciclo Para el caso de esta producción se desarrolla un ejemplo integrado por la duración de la lactancia. y por ser además la contratar a más vaqueros temporales para atender los empresa más completa (en el sentido de que com. mismo tiempo por lo que el equipo estaría desaprove- plementaria y de la ordeña. es decir lo que por lo general se llama una de consumo perecedero. por un año condiciones de riego en las que el forraje puede darse adicional después del destete.24 • Proyectos ganaderos. de poder contar siempre con un mismo número de vacas • La economía propia de la producción de leche. por lo general. mentos que se tomaron en consideración para desarrollar Ello se logra estableciendo que la duración de ambos el ejemplo que fue expuesto para la ganadería de carne. en el caso de la producción de carne se procura aprovechar al máximo la producción de pastos asociada • Empresas de cría y engorda: a la época de lluvias para lograr la mayor producción al Un ejemplo de calendario correspondiente a este menor costo. tendríamos que ocupar en otras actividades. por una parte y al abastecimiento perma- empresa de cría y engorda de ganado bovino produc. En cambio la producción de leche es muy sensible a otras circunstancias económicas como • Empresas de doble propósito: lo son la inversión fija en construcciones. En la primera ilustración importancia el poder ofrecer producto todos los días del se presentan las actividades cíclicas del hato en su año so pena de perder clientela o de que el producto se conjunto y en la segunda las actividades que se refie. las pariciones han sido agru- tipo de empresa es el que se desarrolla en el proyec. como se ha hecho con el ganado de carne. de la época del término de la lactancia todas las vacas se secarían al destete. hasta su venta o incorporación al hato de año. que trata de embargo. nente del mercado ya que la leche es un producto que es tor de carne con venta de novillos gordos y ordeño de consumido a diario por la población y además es un bien vacas. en el caso del ganado lechero estabulado la ali- una empresa dedicada a la media ceba. con lo cual este tipo de producción. en este caso se refiere a la gestación y al periodo dencia. Proyecto. la época y duración de la alimentación com. partos. entre las que A continuación se presentan. dos. cionales. se puede apreciar la programación mucho mayor. y tres el . así como la aplicable a ganado bajo régimen de estabulación total. Teoría y práctica (Capítulo 3) sentamos el desglose de esos aspectos referidos a las dife. Adicionalmente a los elementos expuestos. variar. Por razones como éstas. los parideros son de los más caros y en equipo como las ras 3-2 y 3-3). es que el calendario de • El mercado. Por éstas razones. La necesidad de ”secar” a la vaca para que reponga su con- elaboración de estos calendarios de manejo debe ser dición física y esté en buenas condiciones para el inicio hecho bajo las mismas premisas y con los mismos argu. manejo del ganado bovino estabulado se distribuye lo • La facilidad de manejo en función de la fisiología del más uniformemente posible a través del año de manera animal y la producción que de él se espera. En la figura 3-2. ciclos sea de 12 meses (9 de gestación. mentación que reciben es producida. de las pariciones. Este tipo de em. el analista debe lograr que se armonice de manera adecuada con lo anterior. por otra parte eso provocaría el que todas las prende la mayor cantidad de actividades) dentro de vacas iniciaran su lactancia al mismo tiempo. más dos de seca en el otro). también por estas razones se procura dis- ren más específicamente al manejo y reproducción tribuir la producción lo más uniformemente a través del de las crías. En el figura 3-4. Calendario anual de manejo. Elaboración del proyecto • 25 INSTITUCIÓN O EMPRESA: CALENDARIO DE MANEJO Actividades Meses ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Manejo reproductivo: Empadres Nacimientos Destetes Lactancia Identificación de desechos Atención de partos Sanidad animal: Vacunación derringue Vacunación (tribacteriana) Desparasitación interna Desparasitación externa Curaciones Vitaminas ADE Alimentación: Agostadero Alimentación complementaria Sales minerales Mantenimiento de praderas Engordas: Crecimiento becerros Desarrollo novillos Asistencia técnica Seguro de ganado Ventas Vacas de desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas excedentes Novillos de 2 años Recuperación seguro Figura 3-2. ción. con lo cual. de tal manera que idealmente © Editorial El Para lograr lo anterior el técnico deberá tomar el parirían 10 vacas cada mes y en el que sólo se requerirán periodo seco (2 meses) para hacer la distribución de las dos parideros (10 / 6 = 1. como el que ha sido descrito con anterioridad distribui- ple es de 12 meses que es la duración ideal del intervalo do en seis lotes de 20 vacas cada uno. se presenta un ejemplo de 120 vacas Como puede verse en ambos casos el ciclo que se cum. Aparejado a éstos la vaca entra en lactancia al que representa el número de lotes en que hay que frac- momento del parto y se mantiene en ese estado por un cionar al total de vacas para lograr la mejor distribución periodo de 10 meses al cabo de los cuales la vaca se posible de los animales a lo largo del año.7 ) en lugar de los 20 que se vacas a lo largo del año de esta manera si se divide los 12 hubiesen necesitado de no haber realizado esta distribu- meses del año entre ese periodo se obtiene (12 / 2 = 6). escalonados con entre partos para el ganado lechero. dos meses de intervalo. “seca” y permanece en ese estado por 2 meses más. segundo. se logra reducir la inversión por este . no se incluye para dar mayor claridad al calendario Figura 3-3. con lo que ade.26 • Proyectos ganaderos. al terminarse la secreción de calostro de la vaca. se reduce también la in. comp. tanto machos como hem- lograr el que exista el mismo número de vacas en pro. añojos Pastoreo Venta 35 kg 02 kg 150 kg 200 kg 275 Kg 345 kg 450 kg 450 kg Hemera 1 rep. comp. comp. ducción y vacías en cualquier día del año. comp. Calendario de manejo de un hato de cría y engorda de doble propósito. cionados al principio de este apartado. comp.Octubre Noviem. vacas Alm. Teoría y práctica (Capítulo 3) Institución o empresa Calendario de manejo de un hato de cria y engorda de doble propósito Primer año Segundo año Tercer año Cuarto año Lluvias Lluvias Lluvias Vientres E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J Ordeña Ordeña Ordeña GR CPC Parcones es Empadres Desechos Parcones nes Empadres Desechos Parcones es Empadres Desechos Parcones es Lactancia Lactancia Lactancia Alm. En este calendario no se pre. Calendario de manejo de ganado lechero. senta el manejo de las crías porque es más frecuente que versión en máquinas ordeñadoras. empresa y que venda las crías. comp. bras. comp. E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J Nac Destete Lactancia Crecimiento Empadre Pariciones nes Desarrollo Desa Gestación Alm. comp. novillas Alm. becerros Pastoreo Alim. vacas Machos E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J Nac Destete Lactancia Lactancia Crecimiento Desarrollo Engorda Alim. becerras Alm. El hecho de adecuar el manejo del ganado a las con- más se logra un abastecimiento uniforme de leche al diciones específicas de esta producción que fueron men- mercado a través del año. vaquillas g 30 kg 135 kg g 171 kg 252 kg 315 kg 360 kg 420 kg * CPC = Compra del pie de cría ** A partir de este momento las vaquillas se incorporan al hato de cría y reciben el mismo manejo que los vientres Nota: Las crías machos y hembras repiten su ciclo anualmente. y en mano de obra de el ganadero adquiera las hembras de reposición fuera de la ordeñadores. vacas Alm. trae consigo resul- Lote Nº Cab Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sep. Este escalonamiento permite además.Diciem- tiembre bre bre 1 20 Secas En producción 2 20 Secas En producción 3 20 Secas En producción 4 20 Producción Secas En producción 5 20 En producción Secas Producción 6 20 En producción Secas Secas 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 Producción 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 TOTAL 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 Figura 3-4. . concepto a sólo la décima parte. un conciencia de esa posibilidad y la aproveche. Por ello es necesario el que se programe su el uso de este insumo en dos formatos vacios de calenda- ejecución en el proyecto y eso debe iniciar por su ade. mucha utilidad incluir en el proyecto un calendario de dades tales como: ministraciones que especifique los momentos en que se requerirán los recursos de la empresa para cada uno de © Editorial El • Aplicación de vacunas. Otro recurso cuyo uso se debe calendarizar es la mano de obra de la empresa. Calendarios de manejo de otras especies animales Calendarios de otras actividades Los principios fundamentales de la calendarización se Es necesario que se calendarizen todas las actividades aplican de igual forma a todas las especies a pesar de que que se llevarán a cabo en la empresa. se muestra una forma de presentar ducciones. a demandas menores o disponibilidad estacional de representado como en el caso del ganado sino que puede forrajes. Se subraya esta El proyecto deberá incluir. des requeridas por el proyecto y en las fechas en que llado de como se deben presentar estos calendarios. a pesar de que • Aplicación de medicinas. como el que se muestra en el figura 3-5. La obtención de los recursos financieros en las cantida- Con el propósito de proporcionar un ejemplo deta. Adicionalmente y con el objeto de que se puedan esta- quecer la descripción del tema de la calendarización. sin embargo como las diferencias son etapa de la elaboración del proyecto. o en particular. po y la duración de cada una de las actividades que reco- gramando. mismo ejercicio con el ganado de carne. zona sino también su grado de intensidad ya que de ello depende en muchas ocasiones la dosis que se administra Calendarios de ministraciones y el número de dosis que se aplican al año.6 Este tipo de presentación se jus- tifica en los casos en los que las actividades de la mano Calendarios sanitarios de obra son abundantes. las duraciones de todas las en las empresas porcinas se lleva a cabo un manejo demás estados fisiológicos pueden ser variados de tal mucho más intensivo del ganado en todos los sentidos y forma que tengamos 9 meses de lactancia y 3 de seca. así como su res. rios el primero que hace la asignación mensual (figura 3-6) cuada calendarización. A continuación. Elaboración del proyecto • 27 tados casi opuestos a los que fueron obtenidos al hacer el • Aplicación de vitaminas. cuando sea el caso que se característica porque es importante que el analista tenga hayan programado cultivos agrícolas o forrajeros. que como puede verse se ha incluido el momento en el . por lo anterior. Calendarios de manejo de Mano de obra otras especies. se ha considerado necesario incluir se hayan definido el monto de las inversiones. ser hecho bajo forma de un calendario Milestones. Al hacerlo se debe tener en cuen. son actividades importantes que independientes. puede ver en la página 21 del Anexo 1. buscando vender a mejores precios estaciona. y además debe realizarse una distribución o asignación ta no sólo cuales son las enfermedades presentes en la de esta mano de obra en un calendario anual (figura 3-7). aunque al variarlo se alteraría la dura- ción del ciclo a más o menos de un año. en el cual se incluyen activi. se incluye en la figura 3-5. Proyecto la en vista de que por lo general mucha gente está involu- descripción detallada de esta actividad. todas estas variaciones en calendarios por separado. Un ejemplo de lo anterior se • La desparasitación interna. bien 7 de lactancia y 5 de seca (como suele suceder en el doble propósito) asimismo. entre otros. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito tanto por mortalidad como por disminución de las pro. en favor de calendario en el que se asienten la ubicación en el tiem- la obtención de beneficios para la empresa que está pro. vacunas o la desparasi. ya sea en La administración de medicinas. es por ello que se considera útil su presentación para complementar y enri. como es el caso de significativas entre especies y en función de la intensidad los calendarios de ministraciones de que se habla más de la explotación e inclusive de acuerdo al particular adelante y que tendrán que esperar a su realización a que gusto del productor. que está descrita en animales y los costos que ocasionan las enfermedades el texto de los calendarios de manejo. los conceptos de gasto. el periodo abierto puede ser Calendarios de cultivos mayor o menor. por los cual se remiten al Anexo 3. Proyecto no incluye este se realizan en todas las empresas ganaderas ya que de ello tipo de presentación en vista de que la única mano de depende el que se mantengan bajo control la salud de los obra que se ocupa es la del ganado. Proyecto. lo anterior en vista de que duración de la gestación. ha deben ser invertidas es una tarea que suele sufrir retrasos sido incluido en el proyecto del Anexo 1. con excepción de la rios. en el • La desparasitación externa. Esto no necesariamente deberá ser les. resulta un auxiliar de pectivo calendario gráfico. apoyo a las actividades ganaderas o como actividades tación y el diagnóstico. en el que se refiere al manejo sanitario. que se incluye con el objeto de ilustrar otra forma de presentar estos calendarios. se trata de la misma especie animal. El Anexo 1. mienda la fitotecnia. crada en el proceso. como es el caso de los proyec- tos en los que se establecen cultivos agrícolas. blecer las diferencias en la presentación de estos calenda- Es importante subrayar que. independientemen- existan diferencias entre ellas e inclusive al interior de te de que algunas de ellas no puedan realizarse en esta una misma especie. E Antidiarreicos Figura 3-5. Como para los verracos se programa una sola aplicación al año este evento se lleva a cabo la primera semana del sexto mes.D. Teoría y práctica Representación: Empresa: Calendario sanitario Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 Verracos Vacuna cólera porcinos Bacterina mixta porcina Desparasitación interna Desparasitación externa Antibióticos y antisépticos Reconstituyentes Hormonas Grupo 1 Grupo 2 Grupo3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6 Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6 17 vientres Vientres: Vacuna cólera porcinos Bacterina mixta porcinos Desparasitación interna Desparasitación extern Oxitocico inyectable Antibióticos y antisépticos Reconstituyentes Analgésicos Vitamina A. Calendario sanitario porcino. por lo que este se repite cada mes para 17 vientres. ésta se realiza en la primera semana de vida de éstos por lo que este evento también se repite cada mes (cuatro semanas). .E Ciclo 2 Ciclo 2 Ciclo 2 Ciclo 2 Ciclo 2 Ciclo 2 Ciclo 1 Ciclo 1 Ciclo 1 Ciclo 1 Ciclo 1 Ciclo 1 Grupo 1 Grupo 2 Grupo3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6 Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6 Lechones Vacuna cólera porcinos Bacterina mixta porcinos Hierro inyectable Vitamina A. como es una sola aplicación. 28 • Proyectos ganaderos. (Capítulo 3) Observaciones: Para obtener una producción estable de lechones en engorda durante todo el año es necesario dividir la piara en 6 grupos y como en este caso la piara es de 100. para los vientres. lo mismo pasa con la aplicación a los lechones. Debido a lo anterior el concepto de medicinas y vacunas. los grupos son de 17. como es una sola aplicación a los lechones.D. los grupos se cargan a intervalos de 4 semanas así mismo se produce cada cuatro semanas una camada de lechones. par se aplica cada cuatro semanas (una semana antes del empadre) de acuerdo a cada grupo que entra en este evento. si por otra parte. Elaboración del proyecto • 29 Producción Julio Agosto Sep. el número de kilómetros de cercos. animal de una sola especie y un sólo tipo de pasto en Como se puede deducir. beneficios de la empresa. o de 4 cabezas por hectárea (80/20 = 4). de aguajes. La capacidad de carga. vacunas. capacidad forrajera de 40 cabezas en total (800/20= 40). y esto tanto desde el resultado de un cálculo muy sencillo que se explica a el punto de vista de lo que se va a hacer en la empresa continuación. Este cálculo de vaqueros. Cálculo de la capacidad bajo del primer año de operaciones que viene a ser el de carga de una empresa segundo año de la empresa. también llamada capacidad forra- jera. la superficie para la siembra toneladas al año. entre otras. en este con 10 hectáreas de terreno que producen 80 toneladas conjunto de actividades debe quedar definido el tamaño de forraje cada una. se . Estas actividades abarcan desde el desmonte del número de 800 toneladas.Diciem. se tendría una capacidad de carga o de pastos. la producción total del predio es de de aquellas cosas que requieren de esa precisión. Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio tiembre bre bre Maíz Sin proyecto Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Años 7 a 20 Pradera Sin proyecto Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Años 7 a 20 Ganado Sin proyecto Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Años 7 a 20 TOTAL Figura 3-6. el número de sementales y de vacas. consumen alimentos por periodos también diferentes y en el siguiente apartado. Asignación mensual. Este número es que se desarrollarán con el proyecto. Cuando concurren uno o más de estos elementos. así como la compra de insumos como kg de resulta muy sencillo pues asume que sólo hay un tipo de semilla. o en has por cabeza. Asimismo. o en desarrolladas en el proyecto consiste en la definición de manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito cabezas totales por año por predio. es la cantidad de forraje que puede producir la CUANTIFICACIÓN empresa. cada cabeza consume 20 hectáreas que se requieran. que debe contarse con los recursos para el capital de tra. la identificación de este toda la superficie. mente cuando existen diferentes tipos de animales que © Editorial El dad y cuidado puesto que será ésta la base sobre la que. de construcciones. con diferentes producciones. como en lo relativo a lo que se va a comprar. sin embargo se complica significativa- conjunto de actividades requiere de mucha meticulosi. se determinen los costos y los varios tipos de forraje. Calendarios de mano de obra. o en unidades animal ¿cuánto? se va a realizar de cada una de las actividades por ha.Octubre Noviem. entre otros. traducida a su equivalente en número de ani- males que pueden alimentarse de esa producción y Este segundo conjunto de actividades que deben ser puede ser expresada tanto en cabezas por ha al año. también Si por ejemplo en una empresa ganadera se cuenta sobre lo que se va a producir y vender. por mucho entre la época de sequía y la de lluvia. entre otros. como es el caso por ejemplo. expresada en kg por ha. mismo los animales. es decir. De La ecuación requiere de los siguientes elementos: no llevarse a cabo la subdivisión de la producción se cae en el error de asumir que el total de la pro- a) La superficie del predio. momento en que se les está pastoreando. ya que en general el proyecto carga del predio. para poder asegurar que los ani- dad. que la cantidad de pasto consecutiva y desarticulada es complejo y engorroso. Teoría y práctica (Capítulo 3) Producto y operación Sin Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Años 7 a 20 proyecto Maíz Desvare Arado Rastra Siembra Deshierbe Cosecha Transporte Subtotal maíz Pradera Desmonte Siembra Chapeos Subtotal pradera Ganado Empadre Pariciones Destete Vacunación Baños garrapaticidas Alimentación complementaria Ordeño Ventas Subtotal ganado Total empresa Figura 3-7. Cuantificación anual de la mano de obra. en todos los casos se deberán evolucionando y perfeccionándose hasta llegar a inte. Fue que estará disponible para consumo del ganado no por ello que se originó la necesidad y conveniencia de será la misma todo el tiempo. se fueron desarro. el ir desarrollando estos cálculos de una manera tiene como consecuencia. varía la situación normal para la mayoría de las empresas.30 • Proyectos ganaderos. la pro- mal y otros para cada uno de los tipos de forraje. expresada en hectáreas. Esta subdivisión de la producción se realiza para un rancho ya existente. deduciendo de antemano las mermas que se presenta a continuación. aquéllas que grarse una ecuación sencilla que permite llevar a cabo en realidad estarán disponibles para el consumo de todos los cálculos con las características descritas. En vista de que. ducción de forraje está disponible durante todo el La superficie del predio o rancho suele ser un año lo que llevaría a sobrestimar la capacidad de dato preestablecido. Como resultado de lo anterior.8 puede ser hecha incluyendo un término nuevo de b) La producción forrajera de cada uno de los forrajes la ecuación. Ésta es ducción anual que se genera a lo largo del año. de las mermas del Ecuación para el cálculo de la capacidad de carga forraje al ensilarlo o por el pisoteo. incluir las producciones netas. en el caso de los pastos. es necesario subdivi- generar un procedimiento de cálculo que permitiese la dir la producción en por lo menos dos periodos realización de todos estos cálculos con precisión y facili. que sufren los alimentos antes de ser consumidos. es decir considerando que se trata de que se vayan a utilizar. (lluvia y sequía). mecanismos que fueron señalar además que. . Cabe llando7 en diferentes etapas. La otro alimento en cuyo caso se debe tener la precau- producción de forraje debe ser calculado de acuer. debe repetir un cálculo para cada uno de los tipos de ani. y ello lo que. en una operación única que los integre y articule a males realmente dispondrán del forraje en el todos. ción que de no duplicar la superficie tal como se do con lo que se explica a continuación: aclara más adelante. ). si la empresa que se está específico que tiene cada uno de los tipos de ani. etc. requiera cada empresa. del hato es importante comprender los principios que se total. de la humedad del alimento. En estas fórmulas es necesario incluir un elemento de la zara en el cálculo de la capacidad de carga que se expli. Anexo 1. se puede ver el mis. Anexo 1. (siendo la más recomendable los kg.12%. b) Por último. Las variantes que anteriores. Elaboración del proyecto • 31 c) La composición porcentual del hato o sea el peso Es interesante destacar que. Este porcentaje (representado al tanto por uno.. Comparativo de producción y consumo en más adelante en este mismo capítulo) con un número épocas de estiaje de la pág 154. como parte de la dieta.3112 que esas son las que fueron empleadas desde el incio Becerros 85 0. Adicionalmente. Por otra parte se debe precisar que cuando un Novillas 82 0. Consumo diario de materia seca de la Determinación de la composición página 149. (ver cuadro A1-2.0122 denominador. lo cual se logra a tra. el cálculo se debe llevar a cabo considerando que detalle en el siguiente apartado. en kg. el cual comprende a la com- Cuadro 3-1.1110 darios. el número . en el apartado de ecuaciones que se En el ejemplo que se presenta a continuación (cua. una alimen- Por lo que se refiere a la composición porcentual del tación complementaria que contiene ingredientes hato. del total na. Cálculo de la posición porcentual. dos signos de sumar (+). que a estas darios de manejo (se demuestra de nuevo la nece- alturas de la elaboración ya han sido definidos o que pue. presenta más adelante. e) El número de días que cada animal consume de a) El consumo diario de forraje se obtiene. siguiendo cada tipo de forraje los principios básicos de la alimentación animal. dan más adelante. de su estado dan más adelante. fisiológico.1110 tipo de animal permanece todo el año en un sólo tipo de TOTAL 739 1. Proyecto de cabezas (739) mientras que los 230 vientres 31. para ade- cuarlo al manejo que ha sido preestablecido en los calen- © Editorial El Novillos 82 0. para cada uno de los tipos de animal existentes en el hato. misma especie y el total de cabezas es el que resulta de Las explicaciones para calcular este consumo se la suma de todas las cabezas de todas las especies. entre otros.50% cada uno. teórico de animales y una capacidad de carga fija y con. sidad de elaborar las actividades en el orden señala- den ser definidos en este momento. Con los elementos do al principio de este capítulo). de mortalidad.22%. de este tema. o forrajera de la empresa en cuestión. pag 149 del anexo 1. se desarrolla el cálculo completo de la capacidad de los becerros y becerras 11. álgebra lineal que son aplicables a esta actividad (un vés de la determinación de su estructura porcentual. La inclusión de estos ele- mentos se hace en cada uno de los términos (el com- Becerras 85 0. teniendo cuidado de utilizar para la informa- Tipo de animal Número cabezas Porcentaje ción del consumo las mismas unidades que se usen en el Sementales 9 0.1123 así como el consumo de cada tipo de animal. será necesario en un momento de la elaboración del proyecto en el que calcular raciones por alguno de los métodos de aún no sabemos cual es ese tamaño. A continuación se proporciona un ejemplo y en el han explicado y aplicarlos según sea el caso que cuadro A1-1. A1-6. en pradera o en agostadero). (es decir. cuando se llega a la estabilización del hato se se pueden presentar en las diferentes empresas. por lo tanto ocupan cada una de las categorías de animal. tivo de producción y consumo en épocas de lluvias do que se explica en el apartado específico que aparece y A1-7. cuenta d) El consumo diario de forraje de cada una de los como si fuera una categoría adicional de ganado de la tipos de animal. Añojas 83 0. carga. Proyecto) Sin embargo. en el Anexo 1. todo lo que está comprendido entre ca a continuación. Con el objeto de aportar mo cálculo correspondiente a las características de ese elementos que permitan ampliar la comprensión proyecto. el número de días de consumo de cada siderando los coeficientes técnicos (tales como porcenta. Este aspecto se explica con cie. ésta es una forma de representar el tamaño del hato diferentes al pasto o el agostadero. suman el total de cabezas y se obtiene el porcentaje que definen la construcción de la ecuación. el consumo diario de alimento composición porcentual del hato expresado en kg y el número de días en que se consume ese forraje. ecuación. entre otros). tipo de animal proviene directamente de los calen- je de pariciones. ya Vientres 230 0. La ejemplo puede ser examinado en las cuadros A1-5. cuan- porcentual del hato do se incluye. Compara- de un cálculo de desarrollo de hato (siguiendo el méto. en una empresa capri- Los nueve sementales representan 1.1150 prendido entre dos corchetes) de la ecuación repitiendo Añojos 83 0.1150 para el cálculo de las raciones).0000 alimento. ej. Proyecto). a Las explicaciones para calcular este consumo se partir del peso vivo de los animales. cada uno de los tipos de animal de cada especie. (p. tal como manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito se ha mostrado en el cuadro anterior) es el que se utili. etc. proyectando va a contar con ganado de más de una espe- mal que hay en el hato.1123 la composición porcentual y variando el número de días. se han incluido ejemplos dro 3-1) se aprecia que para una empresa que cuenta con que representan diferentes circunstancias (con una 739 cabezas su composición porcentual es la siguiente: superficie predeterminada. obtención de esta estructura porcentual se hace a través Cuadro de consumo de forrajes. ensilaje. y el número de días. 25. Para llevar a cabo este cálculo hay que Consumo 6 421 456. ba la exactitud a partir de los datos del ejemplo que ha Por otra parte y aunque ya quedó implícito en la sido utilizado. (pradera. que el consumo real equivale a la producción de reas que es necesario sembrar de cada forraje o cultivo. ej. Proyecto. y esas raciones han sido calculadas por programa- ficie.920 = 6 446.3 BO 109 2. Tipo de No. entonces en el término relativo al grano deberá manejo de otros forrajes como el ensilaje que es de uso aparecer de nuevo el elemento de ésta categoría animal muy común. la 12.576 274 0 182 576.0 .60 la información que proporciona la ecuación y que se CONSUMO 440 879. (composición porcentual) con los consumos programa. cabo la comprobación de que los consumos del hato en Al ir realizando el despeje de la ecuación se obtiene la época de sequía (cuadro 3-3). y consumo de pastos en la época de lluvias.340 184 0 46 931. producción. por el núme- zación física su pastoreo durante alguna época del año ro de días. se incluya un tér. entonces veremos que.630 ⫺ 6 421.174 = (25 174 / 6 446 630) es decir. para el rastrojo.750 245 0 772 607. el ganado en la época de sequía la misma superficie. Adicionalmente. Esa diferencia representa 54% de la producción total ta despejada) por los resultados de cada uno de los tér. en efecto. Balance de agostadero henificado. se ST 11 60. por lo cual el término de la ecuación recibe alimentación complementaria para la cual suelen que se refiere al zacate en la época de sequía.4 obtener los consumos totales anuales del predio satura- do. En vista de que los datos relativos al zacate en las llu- yendo desde luego los consumos específicos de cada tipo vias no han sido tomados en cuenta.12 = 963 289. Balance de rastrojo. el equivalente en superficie Cuadro 3-2.615 245 0 898 951. Ese después.137 184 0 42 859. restando a la superficie total.0 Comprobación de la exactitud de la ecuación BA 109 2. si se comprue- dos de ese alimento. entre otros) inclu. que consiste en el número de cabezas que puede Producción de zacate seco: sostener la empresa.2 las producciones de forraje que se obtendrán de las hec. tan sólo 212 hectáreas y se explica por el hecho de que En este punto es preciso aclarar que. este cálculo resulta con una exactitud del explicación anterior es conveniente explicitar que.7 La comprobación de la exactitud con que ha trabajado la AO 106 34.456 = utilizan dos o más forrajes o cultivos. si se multiplica a la incógnita por animal cabezas Kg/día anual cada uno de los valores de la composición porcentual. tal como ejemplo que se está utilizando. es decir. agostadero.4 táreas que la ecuación. es minos de la ecuación. por sus consumos diarios. granos. se duplica o visto de otra forma. Consumos de zacate verde del consumo de pasto que se esté efectuando en la en la época de lluvias sequía.678 234 3 360 242. al incluir a ambos. recibe además alimentación complementaria de obtenido de otro proyecto en el que se puede ver el grano. relativo a la comprobación de la capacidad de carga del cerán el número de días que permanece en ese terreno y Anexo 1. proporciona el número de hectá.1 obtendrá el número máximo de cabezas de cada tipo que puede mantener la empresa.88 refiere al número de hectáreas que se deberán sembrar DIFERENCIA 522 409. no exceden de la pro- de manera consecutiva los valores de cada término que ducción con que se contará en esa época del año. en lo que se refiere al agostadero y en las A- que permanece en ese otro terreno y en este caso. a continuación se incluye un ejemplo dera. en el caso de haber el número de cabezas está determinado a partir de la subdividido la producción de pasto en dos periodos (llu. TOTAL 841 6 421 456.32 • Proyectos ganaderos. para agostadero suma de ambos periodos deberá ser igual a 365 días del henificado y A-13. multiplicando el número total de animales Diferencia 0 025 174. soporta el predio. sólo alterada por mino completo de la ecuación para cada uno de ellos el redondeo.39% 463. consultando la A-11. si multiplicamos este número (la incógni.72 de cada cultivo. via y sequía). de pradera a agostadero). se debe entender que ambos se refieren a Como por otra parte. si se 0. se trata de la misma superficie y por lo ción lineal. indica que es posible sembrar de Diferencia entre consumo y producción 6 446 630. y en ese método de cálculo el criterio de tanto. se explica a continuación. permitirá conocer las cálculo se realiza a continuación con los números del superficies que se deben destinar a cada cultivo. Balance de en el correspondiente al agostadero aparecerán los días agostadero.5 cálculo que consiste en comparar los consumos de forra- je del hato en su máxima capacidad de desarrollo. Teoría y práctica (Capítulo 3) de días que aparecerán en ese término de la ecuación que la propia ecuación indica como el máximo que será de 365.432 245 1 117 288. Si es el caso que mientras el animal pastorea en pra. Un ejemplo de este cálculo puede verse en el tema en el término de la ecuación relativo a la pradera. decir. no deberá incluirse ingredientes disponibles en la zona de que se ser tomado en cuenta en este último cálculo de la super. de Consumo Días/ año Consumo Adicionalmente.6 ecuación puede llevarse a cabo fácilmente con un simple AA 106 29. (p. que se obtiene en el predio en la época de sequía. y al número de cabezas por tipo de ani- mal. contra NA 105 43. se le utiliza para obtener el resto de 2 080 ⫻ 463. mientras que si el animal cambia de locali. es necesario llevar a de animal. Al contar con la incógnita des- pejada..12 ⫻ 13. trate. apare. año.4 cada uno de ellos. al obtener la incógnita. puesto que. Como se puede ver en el cuadro 3-2. VV 295 48. 19 HL I 295 10.4 .70 AO II 107 8. Consumo de grano ∑T j Caj Daj Tipo de No. AA III 107 0. desean transmitir el méto- 212) y henificarlo o ensilarlo o bien dejarlo que asemille do que es necesario seguir para adecuar el manejo de la para repoblar esa superficie.1 inclusión del zacate seco se hace en cantidades reducidas y a la postre no se consume todo lo que se produce.0 cuenta con alimentos más baratos.2 ST 11 19.460 40 14 532. las situaciones más frecuentes que. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Ecuaciones para el cálculo ECUACIÓN CON UNA SUPERFICIE PREDETERMINADA de la capacidad de carga En vista de que.00 AA III 107 11.55 HL II 295 10.8 HG 9 295 4.60 NO II 106 12. aunque no tienen la sistiría en cortar el pasto de las 251 hectáreas (463.5 NO III 105 7.2 NA II 105 7.0 la opción de nutrimento más barato (y en el ejemplo se Consumo 830 858.60 NA I 106 10.40 AA I 107 4.12 a pretensión de ser exhaustivos. otra alternativa ecuación a las diferentes situaciones.808 40 41 193.27% de la pro.605 40 31 941. © Editorial El TOTAL 24 066.00 AA II 107 7.342 40 43 436.1 S = Superficie disponible (hectáreas). Consumo de zacate seco Cuadro 3-4.622 31 60 703.029 40 4 404. entre tal manera que el procedimiento de cálculo incluya a otros.402 40 31 680.88 Consumo 522 409.0 selección de alimentos es el de incluirlos de acuerdo con Producción de ensilaje: 868 400.4 producción -440 879. para manejar más adelante ejemplos sitados de forraje (cuadro 3-5).621 40 6 937. de Consumo Días/ Consumo animal cabezas kg/día año anual animal cabezas kg/día año anual HG 7 295 0. cuenta con una sola superficie predeterminada.656 40 19 629. Diferencia entre producción consumo 66.543 28 4 485.2 TOTAL 440 879.1 HG 7 295 10.89 AO I 107 4.6 HL I 295 8.4 Diferencia entre consumo y 963 289.0 Cpj = Número de días en agostadero del tipo de animal “j”.00 NO I 106 11.0 NA III 105 2.9 HL II 295 4.60 NA II 106 4.543 40 6 604.88 NO III 106 9. Elaboración del proyecto • 33 Cuadro 3-3.1 Donde: AO III 107 0.6 NA I 105 3.467 40 18 761.759 31 70 956. en la realidad.206 15 18 611.7 N = Número de animales en el hato que es la incóg- AA I 107 1. Producción de grano (8 HA ⫻ 3 000: 24 000.785 31 98 628.543 30 40 205.00 HG 9 295 14.9 AO II 107 0.034 40 17 265.521 40 19 349. de Consumo Días Consumo j=1 animal cabezas kg/día anual A AO I 107 1. un ejemplo sencillo.6 HG 8 295 7.2 TOTAL 830 858.6 Tj = Composición porcentual del tipo de animal “j”.961 40 4 113. o a la costo del zacate seco9 y volver a calcular las raciones.55 NO I 105 4.976 30 132 537. que en esa época del año estarán nece.014 91 19 033. la descripción comienza Esta diferencia representa tan sólo 0. de existencia de animales de más de una especie.651 40 37 026.517 40 23 171.358 40 9 903. Consumo de ensilaje en la época de sequía Tipo de Nº de Consumo Días/ Consumo Tipo de No. En superficies de forrajes que ya existen en las empresas.01 HG 8 295 7. la Diferencia entre producción y consumo 37 544.082 31 73 909.952 15 48 462.236 40 51 391. estos casos se puede recurrir a reducir “artificialmente” el como a la necesidad de introducir otros cultivos.6 Producción 2 080 ⫻ 463. con el cálculo de la capacidad de carga en un rancho que ducción total (cuadro 3-4).313 40 1 339. más complejos.910 40 50 022. a continuación se presentan algunos ejemplos de este alimento en mayores cantidades. AA II 107 1.4 Caj = Consumo diario de agostadero del tipo de animal “j”. Otra opción con. por nutrimento).700 28 88 282. Por último.321 40 60 148. en ese sentido. se pueden presentar muy diversas situaciones tanto por lo que se refiere a las S N = m Cuadro 3-5.0 nita que se busca despejar.483 40 49 147. Consumo 24 066.156 40 0 667.72 NA III 106 14.4 A = Producción por hectárea al año del agostadero. viable podría ser la de arrendarle esos pastos excedentes Para iniciar con la explicación es conveniente utilizar a otros ganaderos.485 40 31 857.12 = 963 289. m = Total de tipos de animal.3 NO II 105 5. presentan a continuación. en él se manejan algunas diferencias con los dos ejemplos que se han explicado anteriormente. Composición porcentual del hato manejo y con los parámetros productivos que se han definido para la empresa. al igual que lo hemos hecho para los que componen el hato de 280 cabezas se debe proceder otros dos ejemplos se requiere calcular la composición a multiplicar la incógnita (N=280) por el porcentaje de porcentual del chinchorro.281) (365) N= j=1 = N = Número de animales en el hato que es la incógnita a A A despejar. las categorías de animal (cabras.72) (12. N = m m ∑T j Caj Daj ⫹ ∑T j Cpj Dpj (. N = j=1 = = 1.978 A = Producción por hectárea al año del agostadero.978 = 553. N = 280 cabezas totales. Tal como tancia relativa que tienen en el chinchorro cada una de se muestra en cuadro 3-6. Como se 280 ⫻ 1. A través del desarrollo de la ecuación se puede apreciar que el manejo básico es el mismo y 554 N= = 280. se requiere determinar los consumos de Becerras 13. .500) (365) + (30.1357) (6. entre otros) bajo las características definidas en el calendario de Cuadro 3-6. y los resultados de esa determinación. Caj = Consumo diario de agostadero del tipo de animal “j”. ECUACIÓN PARA EL CÁLCULO DE LA CAPACIDAD DE CARGA DE UNA EMPRESA CAPRINA (CHINCHORRO Cálculo de la superficie necesaria de cada cultivo para el CON UNA SUPERFICIE FIJA) mantenimiento del hato: Con el objeto de ampliar la comprensión en el manejo de las ecuaciones para el cálculo de la capacidad de carga. Asimismo.1357) (3. ∑T j Caj Daj 2 967.850) (365) j Caj Daj Donde: + (.57 38 se escogió utilizar como unidad de consumo a la materia Novillos 13. en el cuadro 3-8. obtenida de Total 280 los cuadros de nutrición que ya han sido mencionadas.150) (365) j=1 j=1 +(.0179) (19.93 39 cada una de las categorías de animales. podrá ver. Becerros 13.84 has. A = 1 500 Tj = Composición porcentual del tipo de animal “j”. el segundo al consumo por día y el S tercero al número de días de consumo.57 38 presenta en el cuadro 3-7. en este ejemplo. Cpj = Consumo diario de pradera del tipo de animal “j. sementales. es decir determinar la impor- cada tipo de animal que se presenta en el hato.1321) (8.1393) (3. Teoría y práctica (Capítulo 3) A continuación se presentan los cálculos de la ecuación: Ecuación con dos superficies predeterminadas Nota: el primer paréntesis corresponde a la composi- ción porcentual. lo único que varia. ambas predeterminadas.21 37 seca.978 consumos de los animales por separado en cada una de las superficies. es la necesidad de manejar los 1.67 Dpj = Número de días en pradera del tipo de animal “j”.21 37 estabilizado y su composición porcentual (Ti).168) (365) A P m ∑T +(.34 • Proyectos ganaderos.08 que. m Daj = Número de días en agostadero del tipo de animal “j”. se * Al final del ciclo. de lo que se obtuvo el rebaño Vaquillas 13.79 5 Se hizo un desarrollo del chinchorro con un número Vacas 30. lo cual se Novillonas 13. En este ejemplo se presenta una empresa que cuenta con S = 554 una superficie de pradera y otra de agostadero.689) (365) + (. A 1 500 P = Producción por hectárea al año de la pradera. Este porcentaje sirve como Tipo de animal Composición No total de simulador del número real de cabezas que es el que se porcentual cabezas necesita determinar. Sementales 1. S = Superficie disponible (hectáreas).72 86* teórico de 200 vientres. Para obtener el número de animales de cada categoría El primer paso. m = Total de tipos de animal.190) (365) + (.1321) (8. a continuación se incluye un ejemplo que se utili- Agostadero zó en un proyecto de una empresa caprina. permitan lograr un resultado aceptable y lo logren con .2421 SA ∑T D i=1 i i Para determinar el número máximo de animales de cada N = k grupo.50 30 mente por ésta razón que se ha buscado encontrar meca- 9 a12 mes 3.0243)(120) 5 mes 182 10. se puede proceder al cálculo de la males: capacidad de carga de la empresa.53 6 mes 182 10. Se utilizará la siguiente fórmula para determinar el número de animales que puede soportar el agostadero en (180) (1428) (72. Di = Número de días de consumo del grupo i-ésimo. Ti = Composición porcentual del grupo i-ésimo. Desarrollo del chinchorro La superficie de la empresa para la que se hizo el proyec- Tipo de animal No.1110)(30)+ (. es básica- © Editorial El 8 mes 2.52 tárea (A = 1 428).53 (.30 k 8 9 mes a12 mes 178 42 10.10 k 2 mes 192 11. se utiliza la siguiente fórmula: 365 ∑T D C i=1 i i i NTi 365 ni = En dónde: k N= Número de animales.1157)(365)+ (.1030)(30)+ (.00 30 Sistemas de unidades animal 5 mes 2.3 30 hasta 194 cabras con sus crías: 3 mes 0. Elaboración del proyecto • 35 Cuadro 3-7. Se ejemplifica sólo para las cabras y se dan los resultados A = Rendimiento/Ha del agostadero.75 30 4 mes 1.7453 2 Cabras 2.6752) producción: k N = 335.1053)(30)+ (.1030)(30)+ (. que * Se refiere a un año estabilizado.68 Tipo de animal Consumo diario kg Número de días Sementales 3.68074) N= base a la producción de materia seca y sus parámetros de (365) (152.00 30 Como se ha visto. así como la composición porcen.0052)(365)+ (.1030)(30)+ (.57 culo.0 30 Por lo que el agostadero (cuadro 3-9) puede soportar 2 mes 0.43 ∑T D i=1 i i = 72.53 7 mes 178 10. de animales Composición to que se tomó para este ejemplo es de 180 ha (S = 180) porcentual (Ti) y el rendimiento es de 1 428 Kg de materia seca por hec- Sementales 9 00.1110)(30)+ (.50 365 n = 194.30 02.00 30 con buenos grados de precisión requiere de una serie de 7 mes 2. Con estos datos se puede obtener el número total de ani- tual del chinchorro.2421) (11. de la siguiente manera: Crías 1 mes 192 11. ∑T D i=1 i i Ci = Consumo diario de materia seca del grupo i-ésimo.1053)(30)+ 4 mes 182 10.50 120 nismos alternativos para hacer esta determinación.1053)(30)+ (. Consumo diario de manteria seca (335.10 (. el determinar la capacidad de carga 6 mes 2.10 ∑T D i=1 i i = (. o edad.68074 En vista de que ya se tienen definidos los consumos de cada categoría animal y también los periodos en que se realizan los consumos.1110)(30)+ 3 mes 192 11.00 30 elementos que hacen su obtención laboriosa. del resto: manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadros 3-8. por lo que se puede proceder al cál- Cabras 200 11. S = Superficie.57) (365) y días de consumo N2 = 72.50 365 Crías: 1 mes 0. ya que de otra manera si cualesquie- • Traducir los consumos de las diferentes categorías ra de éstas se aparta de las originales.32 tanto por lo que se refiere al peso de cada una de las dife- 8 mes 173. ra de estos sistemas de unidades animal se cometerán ne al consumo de una categoría de animal. en un mecanismo que esta. los consumos que de animales en unidades fáciles de manejar. becerros.50 toros 25 ton/año Novillos 0. de manejo del hato. que si se tuvieran los siguientes consumos Vacas 1. (por errores de cuantía equivalente a la diferencia que exista ejemplo las vacas) tenga una relación directa o line.96 A partir de esta somera explicación de la forma en la 3 mes 186. tendrán en la empresa. serían las siguientes (cuadro 3-10): 2 mes 186. Teoría y práctica (Capítulo 3) Cuadro 3-9.22 útiles para los análisis posteriores mostrados más adelante. Proyecto. lo que define cuanto tiempo perma- Estos sistemas. o bien de la conversión de estos en consu- ron las vacas en su hato. sólo es adecuado si se aplican a un hato con carac- lograr tres objetivos básicos: terísticas iguales a las del hato que sirvió de base para el diseño del sistema. como al tipo de forrajes que consumían (el consumo de forraje varia grandemente en función del contenido de materia seca. entre otros). simplifica mucho el trabajo y de de los consumos que éstas categorías de animales ahí que está tan difundido. lo más recomendable es hacerlo a partir de la infor- la referencia) hizo un detallado análisis durante un mación que se ha generado en el propio proyecto y que periodo largo de tiempo en el que midió los consumos si es referida al ejemplo del Anexo 1. les asigna Cuadro 3-10.22 El sistema de unidades animal de Vallentine se obtu- 6 mes 177.22 vo en un hato que tenía características determinadas 7 mes 173. blece la equivalencia entre el consumo de forraje en el Por lo tanto el tomar los valores en unidades animal pastoreo y los traduce a unidades animal fijadas de definidos de esta manera o cualquier otro sistema que se acuerdo a una determinación específica. los valores en unidades Crías animal de las demás categorías de animales calculadas 1 mes 186. Capacidad del agostadero añojos 10 ton/año Tipo de animal Número de animales novillos 15 ton/año Sementales 8.96 por regla de tres simple. entre los consumos del hato y los del sistema de unida- al o proporcional con el valor en unidades animal des animal que se haya elegido utilizar.36 • Proyectos ganaderos. como en lo relativo al 9 a12 mes 40. entre otros) y también al calendario al diseño de los llamados sistemas de unidades animal. el valor de 1 unidad animal. el que se asigne a las demás categorías de animales del uso del mecanismo que representan los sistemas de uni- hato (sementales. Unidades animal valores a las demás categorías de animales en función de Tipo de animal Valor en unidades animal sus consumos y sus pesos vivos. se pueden hacer algunas observaciones que serán 4 mes 177.25 Becerros 0. libras (o sean 454 kg). Vallentine (el autor que se ha mencionado en cabo. materia seca. Consumo diario de estableció arbitrariamente11 que el consumo que tuvie.90 manejo al que estaba sujeto el hato. es una búsqueda que ha llevado de su palatabilidad. mucho menor esfuerzo.25 vacas 20 ton/año Añojos 0.96 que se elaboró el sistema de unidades animal de Vallen- tine. 5 mes 177. de los que existen diversas versio. en función dad animal. que permita escoja. y por lo tanto al calcularlos a través de cualquie- es decir que el valor en unidades animal. lo ideal de un hato y estableció las relaciones entre consumo y sería el definir el sistema de unidades a partir de la infor- peso metabólico (peso vivo ⫻ 0. es obtener los con- unidad animal y la producción de una unidad de sumos del hato que se maneje y a partir de dichos con- superficie del terreno (o terrenos) que se utilizarán sumos establecer un sistema de valores en unidades ani- para alimentar a ese hato.00 de forraje: Toros 1. Es decir. De querer llevarlo a Para ello.75) y a partir de ello mación generada en el cuadro A1-2. al Cabras 194. entre otros.32 rentes categorías de animales. Lo que se debe hacer si se desea aprovechar las ven- • Establecer una correlación entre el consumo de una tajas que representan estos sistemas.75 año).75 becerros 5 ton/año . nece en el hato cada una de las categorías de animal. en realidad tendrá nuestro hato en el campo serán dife- • Que esas unidades estén correlacionadas entre ellas. equivalía a una unidad animal y en correspondencia con este valor o unidad. en realidad. rentes.76 y se desea asignarle al consumo de las vacas (20 ton. que tenían un peso de 1 000 mos de materia húmeda o verde. Sin embargo. que se asig. mal que cumplan con los tres objetivos básicos que han sido descritos con anterioridad. nes10 consisten en esencia. entre a cantidad y calidad de los forrajes disponibles y también otros) las diferencias también se presentan en lo relativo de la carga animal que se aplique al potrero en el que pastoreen los vientres. los añojos y añojas que es la categoría de animal el de simplificar el trabajo. se piara. lo que resta por hacer ya no es tan cuan. en bovinos bras en la época de empadre. Antes de iniciar el cálculo se deben definir Por desarrollo de hato se entienden las tareas que todos los parámetros que se utilizan en él. tilidad. Elaboración del proyecto • 37 Cabe señalar que al hacer lo anterior. o bien obtener 75% de pariciones en otra empresa se incluye a continuación (cuadros 3-10 y 3-11) en el en la que se tienen empadres definidos. ya que la obtención de los en que se convertirán al cabo de un año y en igual forma consumos es la parte del cálculo que implica más traba. El acomo. así como los conceptos de compras. yectos ganaderos. duración del empadre. por otra parte depen- Es lógico que las diferentes especies animales presentan de de la duración de la época de empadres. por una parte depende de la raza del para los desarrollos de hato ganado con que se vaya a trabajar. tanto en la duración de la gesta. jo y. los novillos y vaquillas. parvada. tales como la capacidad de carga por unidad de a través de los multicitados sistemas de unidades animal. tiene influencia también las tem- al desarrollo y engorda de las crías y en otros aspectos. si se hizo en su momento. Este parámetro que es el más importante en una empresa ganadera. en el papel.). peraturas y humedad del ambiente. la mortalidad. que sean a la vez sencillos para su elaboración y para su Por ejemplo. En la parte superior del formato se ha aprovechado tioso y a cambio se obtiene una precisión mucho más el espacio para incluir información relativa a indicadores cercana a un trabajo científico. la todas ellas hacen necesario que. por otra parte diferencias sustanciales. se propor- © Editorial El siguiente: El ejemplo obedece a la conveniencia de tener los cionan vitaminas. no hay sustitución e incremento de vaquillas. debe de ser un ejercicio de imitación o copia de lo que males de cada especie. para representar adecua. la condición física que tengan las hem- una cría por parto y más de un parto por año. e inclusive los valores en unidades Los desarrollos de hato animal. el formato puede incluir información Una vez que se ha concluido con los cálculos de la capa. Esos elementos o factores son los que establecen la El formato consiste en un cuadro de dos entradas en el diferencia entre obtener 50% de pariciones en una que se manejan como columnas los diferentes tipos de “empresa” en la que no existen cercos. porcentaje de pariciones. para ilustrar lo anterior la definición del comprensión así como precisos en sus resultados. salud de los animales en general y algunas enfermedades da y claramente a los desarrollos se tenga que diseñar un que provocan abortos en lo particular. Evidentemente que el gasto e inversión que se hace tres ya que de ellos se derivan al momento de la parición en cada una de esas prácticas de manejo debe ser retri- . lo cual depende a su vez de una cría por parto y menos de una cría por año. además. que los cálculos obtenidos técnicos. el porcentaje de pariciones o índice de naci- mientos. becerros y becerras a cada uno de los lados de los vien. en el desarrollo del hato son una de las tareas más impor- tulo de la cuantificación. su ubicación cidad de carga se pueden iniciar los relativos al desarro. Es decir que el acto de definir este parámetro. se da alimenta- ción complementaria. lo cual puede ser rescatado. extensiva en la que no hay prácticamente ninguna aten- do de columnas que puede apreciarse en el ejemplo que ción. entre otros.. entre otros. así como la admi- formato específico para cada una de estas especies con el manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito nistración de vitaminas y minerales que afectan a la fer- objeto de poder definir los periodos adecuados a la ges. se vacuna y desparasita. ello se debe a que el valor que se asig- dades que deben realizarse en el proyecto. chinchorro. manada. del apar- junto de animales que según el caso son llamados hato o tado de composición porcentual del hato y si no. de la de un cuidadoso examen de los factores que intervienen demografía del hato tratando de encontrar mecanismos o le afectan directa e indirectamente a cada indicador. depende de la relación vientres por semental o si en lugar ción y el número de productos que se generan como de sementales se tiene pensado utilizar inseminación resultado de las mismas (en cerdos 12 por gestación y artificial. ya que debido a estos cálculos tantes y delicadas de la actividad de elaboración de pro- emana la cuantificación de la mayor parte de las activi. no tación y al desarrollo de las diferentes categorías de ani. Conviene explicar que Por lo que se refiere a proyectos ganaderos se puede la definición de los parámetros técnicos que se utilizaran decir que ésta es la actividad más importante en el capí. vitaminación. etc. depende de un sin Utilización de los formatos número de factores. no se desparasita al ganado. influyen en él. entre otros. na a cada uno de estos parámetros debe ser el resultado Se trata aquí de la representación. los porcen- tajes de mortalidad. así como renglo. sucede en la zona “en promedio” sino que debe ser el resultado consciente del análisis de lo que se ha definido Formatos para ganado en la empresa para cada una de las prácticas de manejo bovino productor de carne (vacunación. general como el nombre de la empresa. superficie. etc. o los conceptos que resulten necesarios para llo del hato cada uso. respectiva- de las ventajas de los sistemas de unidades animal que es mente. en ovinos y caprinos más de muy importante. se pierde una y a la derecha e izquierda de estos últimos. porcentaje de pariciones. se pastorea la animales. si se realiza. ventas y la vegetación natural. es decir una ganadería nes encabezados con conceptos y con los años. el número de vientres por semental. época de empadre definida. tal como el permitirán cuantificar la dimensión que tendrá ese con. deben definir en este momento. en este parámetro influyen también de manera más de un parto por año. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 2 Ventas 2 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. final 6 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 8 No. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 1 Ventas 2 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. Destino Compra men. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 2 Ventas 1 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 1 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. final 7 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 .Cabri. final 6 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 7 No. final 7 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 12 No.38 • Proyectos ganaderos. Vien. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 1 Ventas 2 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. final 7 0 0 79 81 157 81 79 37 37 Increment 0 4 No. final 7 0 0 80 82 176 82 80 38 38 Increment 0 2 No. final 6 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 9 No. Cabri. final 6 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 5 No. final 7 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 14 No. final 8 0 79 81 85 190 85 81 79 37 1 Ventas 2 0 77 0 0 19 0 0 40 0 Venta 14 Muertes 0 0 2 2 4 4 4 2 2 0 Reposición 23 No. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 1 Ventas 2 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 2 Ventas 1 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. Pri. final 6 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 11 No. jos rreles pones tos tres tas nes rreles jas de añojas Vien. Desarrollo de chinchorro Nº 1 Representación: Desarrollo del chinchorro Se. Teoría y práctica (Capítulo 3) Cuadro 3-11. final 7 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 6 No. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 1 Ventas 2 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 2 Ventas 1 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. final 6 0 0 79 81 167 81 79 37 37 Increment 0 3 No. Tri. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 2 Ventas 1 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. inicial 8 0 80 82 86 190 86 82 80 38 190 8 Ventas 1 0 78 0 0 10 0 0 40 0 Venta 24 Muertes 0 0 2 2 4 4 4 2 2 0 Reposición 14 No. Año. final 6 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 15 No. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 2 Ventas 1 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. Pri. Año. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 2 Ventas 1 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. final 6 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 13 No. inicial 8 0 79 81 85 190 85 81 79 37 2 Ventas 1 0 77 0 0 29 0 0 40 0 Venta 4 Muertes 0 0 2 2 4 4 4 2 2 0 Reposición 33 No.Tripo. final 7 0 0 85 87 157 87 85 40 40 Increment 0 10 No. inicial 8 0 85 87 92 190 92 87 85 40 1 Ventas 2 0 83 0 0 29 0 0 43 0 Venta 7 Muertes 0 0 2 2 5 4 5 2 2 0 Reposición 33 No. Se- tales tres ment Inventario inicial 1 No. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro 3-12. Parámetros productivos Representación: Desarrollo del chinchorro Parámetros productivos Años 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Mortalidad Sementales 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% Añojos 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% Primales 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% Tripones 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% Cabritos 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% Vientres 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% Cabritas 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% Tripones 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% Primales 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% Añojas 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% Ventas Sementales 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% 20% Añojos 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Primales 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% Tripones 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Cabritos 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Vientres 5% 10% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% 15% Cabritas 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Triponas 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Primales 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 50% Elaboración del proyecto • 39 Añojas abasto 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Añojas reproducción 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Parición Vientres 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% 75% Primales 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% 70% Cuateo 20% 20% 20% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% 30% Vientres por semental 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 Máximo de vientres 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 190 . sin embargo. etc. Sin embargo. para obtener el número de becerros y de bece. el resultado debe. es decir que en la medida que en la vida real. sin embargo lo contrario si puede serlo ya tiempo suficiente a meditar sobre todas estas cuestiones. Con este sencillo menos complejo. tenga la capacidad de cargar en promedio cada uno de yectos muy sensibles y frágiles. aumento de peso. Nótese que en el procedimiento de cálculo que se centaje de pariciones. vacas que a estas alturas del proyecto ya contarán con mente después de la parición. el hecho concreto es que hacer de programado en el proyecto no representará ningún manera correcta las cosas. lo estos parámetros técnicos. para esta decisión debe tomarse en cuenta. lo que se requerirán sementales para ellas. debe ser realizado para cada uno de los cálculo concluye el desarrollo del hato para el primer parámetros que intervienen en la empresa. y en ambos casos se procede a aplicarles el las que no son estrictamente técnicas. el que es prácticamente imposible ponderar de forma ade. Si se está partiendo de época y empezar a formar parte del hato de vientres. el te y sin entrar en mayores detalles. ello implica que todos los vientres mori- que el ingreso adicional generado o el gasto que se evita rán antes de parir. implica que se le dedique inconveniente. quede bien “balanceado” o no. lina. se ha aplicado el porcentaje de morta- Aumento de precio de venta. (debe señalarse que ésta. ro de vientres que razonablemente se puede esperar que conará proyectos estables a los cambios en lugar de pro. por vientres que se adquirieron cargados.. becerros (BO) que quedaron del año anterior. más rápidamente se alcan. vientres muertos. cuatro años y la probabilidad de que se presenten causas . se debe proceder a la realiza. proyecto tenga un porcentaje de nacimientos mayor al cuada tantos factores. el diámetro probabilidades de sobre vivencia de los becerros sin su de las espreas de alta y de baja. año. adquiridos. dad de sementales. esto implica. Una vez tomada esa deci. lo cual se verá influido por factores tales En esta descripción se ha tomado al porcentaje de como la duración del empadre. mismo que deberá sustraerse del pero como en este año ya se cuenta con añojos y añojas. es necesario sumarle al número entre dos. madre). con las becerras (BA) para que ocupen el lugar de las sión. al que nuevamente se le calcu- hato. el número de vaquillas. Este delicado proceso da así. éstos se deben trasladar al casillero de novillos y vaqui- rá multiplicarse por el porcentaje de pariciones con lo llas. mortalidad. se debe proceder a decidir el núme. se determina el número de sementales en rando el proyecto o por lo menos con su participación) forma similar a la ya expuesta. los sementales. el octanaje de la gasoli. que se ha decidido no Una vez que se ha concluido con la definición de hacer ningún desecho de vientres ni de sementales. acaba de explicar. con la adición del cálculo del desecho de efectuar la carga de los vientres que sucede inmediata. por el cliente para el que se está elabo. La misma operación relativa a la mortalidad debe año. antes de parir y la otra mitad después de parir. antes de calcular el número de ani- (gasto/indicadores) deben quedar en un equilibrio en el males nacidos. y lo accidentado del terreno). número original de vientres existentes. cuando cumplan 27 meses de edad. zará la autosuficiencia de la empresa. lo extensivo de la carga pariciones como ejemplo pero un análisis similar. que es conveniente tener a favor en lugar de tenerlo en Si bien esta explicación puede dar la impresión de contra. se procede a multiplicar el número de vientres por su El tercer año se inicia igual que se indicó para el porcentaje de mortalidad. El segundo año se inicia con la cifra de vientres que ro de vientres con que se va a iniciar el desarrollo del quedaron el año anterior. Por ultimo. A continuación se hace descender el número de mayores serán los requerimientos de inversión en el pri. es equivalente a la afina. éstos deben ser incluidos El cuarto año se calcula exactamente igual que los en este mismo año puesto que serán necesarios para anteriores. dejando un pequeño margen de seguridad o colchón. lo cual no es muy probable que suce- sea mayor que el gasto invertido. Y esos dos conjuntos lidad a los vientres. de preferencia. para llevar a cabo el cálculo del cual se obtiene el número total de nacidos. En primer lugar. para obtener el máximo cabo de esa manera obedece al hecho de que se está rendimiento del motor con el mínimo consumo de gaso.40 • Proyectos ganaderos. do con anterioridad. que no se tendrían los ingresos programados por el pro- de ello depende en buena medida el que un proyecto yecto. no obstan- ción del motor de un vehículo que debe balancear. ya sea de por. de vientres. no se tuvo necesi. (cómo podrían ser las calibrado de las bujías con la entrada de aire. etc. cual resulta lógico en este primer año ya que se ha parti- ción de los cálculos del desarrollo de hato tal como se do del supuesto de que se cuenta con animales recién explica a continuación. para que mer año y menor la capacidad de carga disponible para ocupen el lugar de los añojos (AO) y lo propio se hace la eventual compra de novillos. Teoría y práctica (Capítulo 3) buido con un cambio en los indicadores. en cada año bastará con dividir el número de vientres a través de los diferentes indicadores y también al entre el número de vientres por semental (o sea el núme- momento de hacer el análisis de sensibilidad que propor. lo cual es posible medir a Para determinar el número de sementales necesario través de su comportamiento en la evaluación ex-ante. el “tiempo” de la chispa. en este año. además. deberán ser reu- realizarse para cada una de las categorías de animales nidas con los vientres para entrar al empadre en la misma existentes en el hato en ese año. al igual que la mayoría de añojas (AA). lo lógico es que la mitad de los vientres muera aunque mucho más complejo. la razón que justifica el que el cálculo se lleve a na. para determinar el número de segundo y se repiten todas las operaciones ya explicadas. que la la mortalidad y los nacimientos tal como fue explica- entre mayor sea este número. que se divide número de sementales. pero también. puesto que en este rras. deberá ser tomada porcentaje de mortalidad. aunque animal. Elaboración del proyecto • 41 de desecho es ya mucho más factible que en los prime- mato en lo que se refiere al desarrollo del hato bovino ros años; por lo tanto, se procederá a aplicarle el porcen- para producción de carne. taje de desecho al número de vientres existentes al final Por último, sólo nos resta llevar a cabo el cálculo de del periodo o año y restarle el resultado, conviene aclarar la capacidad de carga que ocupa el hato en cada año, para que esta operación puede ser llevada a cabo desde el pri- poder saber si existe capacidad de carga no utilizada y mer año si, a juicio del analista existen razones para ello darle el uso que se juzgue más adecuado, como puede ser como puede ser la existencia en la empresa de un hato la compra de novillos para la engorda o bien la renta de previo que se desea ir sustituyendo, por último es tam- las praderas no utilizadas por el hato o su corte para bién necesario definir el destino de las vaquillas gestan- henificar o para ensilar. Este cálculo puede ser realizado tes; en efecto, al final de este año, se dispondrá ya de un de dos maneras diferentes: cierto número de vaquillas cargadas y por lo tanto debe decidirse qué se va a hacer con ellas, siendo las alternativas: a) A través del sistema de unidades animal (UA). b) A través del cálculo de los consumos. a) Incorporarlas al hato como vientres (para sustituir a los desechados o para incrementar su número). El primer procedimiento consiste en la utilización del b) Venderlas. sistema de unidades animal que ya ha quedado descrito c) Destinar una parte para venta y otra para incre- anteriormente y que parte de la base de que cada cate- mento del hato. goría de animal tiene asignado un valor en U.A., el cual es utilizado para multiplicar al número de cabezas de ésa En el caso de incorporarlas al hato es necesario definir si categoría; la operación se repite con todas la categorías esta incorporación se hace para sustituir vientres de de animales y los resultados obtenidos se acumulan, con desecho, o bien, no hay desecho, o en adición a él se lo que se conocerá el total de U.A. que representa el hato incorporan directamente al hato. El cálculo anterior es existente ese año. necesario, porque de él depende el número de vientres Esa cifra restada de la capacidad de carga total del con que se contará al año siguiente así como los ingresos predio para ese año indicará si existe capacidad disponi- por venta de vaquillas en ese año. Observe por ejemplo ble, o bien si ésta ya ha sido ocupada en su totalidad. Este de cómo se realiza este cálculo: suponga que cuenta con cálculo es necesario para ir conociendo año con año el aprovechamiento de la capacidad de carga e ir progra- un número de 120 vacas y de 65 vaquillas, si se opta por mando la utilización de la eventual disponibilidad o vender la totalidad de las vaquillas, el número de vientres superávit que existe, lo cual puede hacerse como se del año anterior se pasará al año siguiente sin modifica- explica más adelante para los novillos. ción, si por el contrario decidiera sustituir con ellas a las Si se opta por utilizar el cálculo de los consumos, vacas de vientre (VV) desechadas, y suponiendo que el deberá procederse a tomar los consumos de cada tipo desecho es de 14%, las vacas por sustituir serían 17 por de animal y multiplicarlos por el número de cabezas, lo que, de las 120 vacas originales sólo quedarían 103; y acumular estas cifras para todas las categorías de animal de las 65 vaquillas que hay disponibles se tomarán 17 presentes en el hato en ese año y el resultado final com- para reponer a las VV que se eliminaron y volver a pararlo con la producción total de forraje de la explota- reconstituir las 120 vacas originales, quedando 48 vaqui- ción. De haber algún sobrante y si se decidiera utilizarlo llas adicionales con las que se puede decidir de nuevo, si en la engorda de novillos, a ese resultado habría que divi- venderlas o bien incrementarlas al hato; si se venden sig- dirlo entre el consumo de un novillo para determinar el nifica que el hato del año siguiente iniciará con los mis- número de novillos que es posible mantener con el forra- mos 120 vientres que tenía al finalizar el año anterior, je sobrante. aunque con la diferencia de que 17 de ellos son vaquillas manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito cargadas al parto; si se decide incrementarlas al hato, éste Ganado lechero se iniciará con las (103 + las 17 de reposición más las 48 vaquillas restantes, es decir,) con 148 V.V. (120- La utilización de este formato para el ganado bovino 17+17+48) Evidentemente, que en todas las ocasiones productor de leche es enteramente igual con la excep- en las que se decida vender animales, los números corres- ción de los aspectos que se refieren a la zootecnia de pondientes deberán de ser anotados en la casilla de ven- estas razas en las que por general, el parto se programa a tas de la categoría de animal correspondiente, al lado dos años de edad, en lugar de los tres que son habituales derecho del renglón. en las razas productoras de carne. Asimismo, la decisión de incrementar el número de Como una observación adicional al uso de los forma- vaquillas hace necesaria la adquisición de sementales adi- tos, cabe mencionar, que si se pusiera en columnas lo que cionales por lo que esas cifras deberán incluirse en la el formato tiene como renglones y viceversa, no habría casilla correspondiente a las compras. En lo que se refie- absolutamente ningún cambio de fondo, por lo que estas re a los sementales de desecho, éstos pueden ser adicio- variaciones pueden ser hechas sin ningún problema. De nados a los que se incluyen como muertos y la diferen- hecho, el desarrollo del hato en el Anexo 1. Proyecto se cia entre ambos se establece al anotarlos en la casilla © Editorial El hace de ésta forma que es la más utilizada, para demos- referente a las ventas, o bien manejarlos en una casilla trar el uso de ambos formatos. exprofeso para esta categoría de animal. Con esta des- Otro aspecto sobre el que vale la pena comentar es cripción se completa la explicación del manejo del for- el que se refiere a la definición de la duración del perio- 42 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Capítulo 3) do que se utilizará en el diseño del formato para la ela- poran elementos dinámicos interesantes al cálculo de boración de los desarrollos de hato. En efecto, en el ejem- desarrollos de hato, al incluir en ellos el elemento proba- plo que se explica relativo a la especie de bovinos se ha bilístico que mejore la naturaleza mecánica que se utiliza escogido una duración de un periodo de un año ya que en los cálculos de los desarrollos de hato con los forma- la mayoría de los eventos que suceden en el hato pueden tos tradicionales que han sido descritos con anterioridad. representarse con claridad, con esa longitud de periodo, Es por ésta razón que se llevó a cabo el desarrollo de sin embargo cuando se exponga los ejemplos relativos a la aplicación del método a los desarrollos de hato12. Con aves o cerdos, se observará que ese periodo es demasiado el objeto de explicar en que consisten los aspectos más largo para poder representar de manera adecuada el trán- importantes de ésta metodología, se incluye a continua- sito de los animales desde que nacen, destetan, desarro- ción la información más relevante de ese trabajo. llan y se engordan en periodos que en total consumen Para hacer la adaptación del método a ésta aplica- tan sólo dos meses en unos casos y 6 o 7 meses en otros. ción, se considera cada edad de los animales como un Por lo tanto, al momento de llevar a cabo el diseño de los estado, por ejemplo los machos de 0 a 1 año constituyen formatos que se utilizan en los proyectos, para el desa- un estado, los de 1 a 2 otro, etc. Por otra parte cada ani- rrollo de hato, piara, parvada, etc., hay que escoger un mal en un estado tiene tres posibilidades: morirse; ser periodo que permita representar los cambios que se vendido o pasar al siguiente estado de edad. En vista de muestran en las edades y estados fisiológicos de los ani- que las mortalidades, ventas y desechos son diferentes en males, es decir, que recoja el nivel de detalle con el que machos y hembras y en las diferentes edades, se deben se desea representar las cosas y que asimismo, sea una establecer grupos de animales diferentes para cada uno. herramienta poco laboriosa para su elaboración, utiliza- Por lo anterior los animales se agrupan por sexo y ción y que además sea clara para su comprensión. edad, la separación entre edades es por periodos de un año. La información necesaria para el desarrollo se capta Desarrollos de hatos de otras especies en una hoja específica, pregunta la mortandad, la venta y el inventario original por grupos de animales. Los dos En ese mismo anexo se puede ver que para cada especie primeros se dan en porcentajes y el último en número de se deben hacer ajustes a los formatos para adecuarlos a cabezas. las características y necesidades específicas de cada espe- Los machos se pueden vender a cualquier edad cie o inclusive de cada proyecto ya que algunos proyec- desde becerros hasta de cuatro años. Se debe colocar el tos destacan aspectos que para otros no son importantes; porcentaje de venta de cada edad. El modelo toma el e inclusive se pueden acomodar las necesidades institu- porcentaje de los que hay cada año, de esta manera si en cionales de organigrama o de territorialidad, entre otros. una edad aparece 100%, no habrá animales en el desarro- Conviene destacar que los principios básicos de llo de hato en la siguiente edad. Si todavía hay animales estos cambios obedecen sobretodo a la necesidad de re- de cuatro años, éstos serán vendidos en su totalidad, por lo presentar adecuadamente las diferencias que se dan con que no se puede cambiar este dato en la hoja de captura. el crecimiento de los animales a través del tiempo y con La operación de cambio de sementales que ya ha las variaciones en edad y de condición fisiológica, etc. sido descrita con anterioridad, se incluye en este modelo En vista de las diferencias que existen entre las espe- suponiendo que los sementales son cambiados todos jun- cies animales y con el objeto de incluir formatos y ejem- tos. La periodicidad con que se realiza este cambio se plos de cada una de éstas especies, en el Anexo 3. introduce en el modelo a través de la modificación del Calendarios de manejo otras especies, se incluyen forma- porcentaje de venta de los sementales: 33% para cada tos para el desarrollo de: tres años, 25% para cada cuatro, entre otros. El porcentaje de parición es diferente para cada edad • Piara. de las hembras a partir de los dos años, es decir las hem- • Chinchorro. bras que van a parir después de que cumplan tres años. • Parvadas. Se hace una distinción entre las vaquillas que se • Conejos. adquieren y las vaquillas del hato (hembras de 2 a 3 años). Al poder tener valores diferentes en la mortandad, Desarrollos de hato por cadenas de Markov desecho y parición se manejan en renglones diferentes (esta es una flexibilidad que por lo general no se intro- Las cadenas de Markov son modelos probabilísticos que duce en los desarrollos de hato tradicionales) miden las probabilidades de que, unidades que se Los parámetros cuyo valor sea cero, se pueden dejar encuentran en un estado, pasen a otro estado. en blanco, de hecho los ceros no aparecen, sino que los En vista de que el ganado de cualquier especie se espacios que ocuparían, se quedan en blanco. puede asimilar a esta característica, al transitar por ejem- El formato incluye una columna para introducir las plo de becerro a añojo y de este a novillo, entre otros, lo cantidades de ganado existentes en la situación actual es cual obedece al hecho de que los animales se desarrollan decir la situación sin proyecto. De no existir ganado en y además de que no sean desechados o no mueran, y esta situación, se deja en blanco la columna de inventario. estos dos parámetros pueden ser expresados en forma En los espacios reservados para las compras de vien- probabilística. Éstas son las razones por las que se consi- tres aparece el número de éstos que se requieren para deró que la utilización de las cadenas de Markof incor- llenar el hato a su máxima capacidad; sin embargo se Elaboración del proyecto • 43 puede decidir adquirir un número diferente. Al operar deben realizarse, así como los avances previstos, en vista con la hoja de cálculo es conviene saber que, después de de que los recursos que se utilizan en ellas por lo gene- llenar los datos correspondientes al primer año, será ral son cuantiosos y ello obliga a hacer de antemano necesario esperar un momento para que la hoja actuali- todas las previsiones del caso para tenerlos disponibles, ce los datos de los años subsecuentes con el número de sobre todo cuando deben ser tramitados ante alguna ins- vientres adquirido. titución financiera o de apoyo del tipo del FOIR o de los gobiernos de los estados. CUANTIFICACIÓN DE OTROS RECURSOS Mano de obra Insumos En el caso de la mano de obra, se ha presentado en el También en estos casos se deben establecer con toda pre- capítulo de la calendarización un ejemplo de formato cisión las cantidades que se requerirán de cada uno de los que al mismo tiempo que indica la distribución en el insumos, es particularmente importante sobre todo en tiempo, establece la cuantificación tanto mensual como las empresas en las que sus consumos son en cantidades anual de este recurso. importantes como puede ser las que se refieren a la acti- vidad lechera o las de avicultura y porcicultura. Construcciones Un ejemplo de esto se puede ver en los cuadros siguientes en los que se presentan los consumos por mes Por lo que respecta a las construcciones, se debe estable- de sorgo grano (cuadro 3-13) y concentrado (cuadro 3- cer con toda oportunidad tanto el momento en que 14) en uno de los años de una empresa porcina. Cuadro 3-13. Cuantificación de las necesidades de otros insumos (sorgo grano) Representación: Ejido Necesidades de sorgo Kilos Primer año 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Pie de cría Primerizas 518 454 518 454 389 583 130 130 130 130 130 130 Vacías 1 294 486 454 496 454 421 551 551 551 551 551 551 Gestación 1er mes 540 918 918 918 918 918 918 918 918 918 918 918 Gestación 2do mes 594 540 918 918 918 918 918 918 918 918 918 918 Gestación 3er mes 648 594 540 918 918 918 918 918 918 918 918 918 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Gestación-lactancia 743 810 743 675 1 148 1 148 1 148 1 148 1 148 1 148 1 148 1 148 Lactancia 1 206 1 106 1 206 1 106 1 005 1 709 1 709 1 709 1 709 1 709 1 709 1 709 Verracos 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 Total 5 903 5 267 5 657 5 834 6 109 6 974 6 650 6 650 6 650 6 650 6 650 6 650 Desarrollo en engorda 0 a 1 mes 530 486 530 486 442 751 751 751 751 751 751 751 1 a 2 mes 1 512 1 253 1 138 1 253 1 138 1 037 1 757 1 757 1 757 1 757 1 757 1 757 2 a 3 mes 3 341 3 341 2 768 2 498 2 768 2 498 2 295 3 881 3 881 3 881 3 881 3 881 3 a 4 mes 5 316 4 961 4 961 4 101 3 696 4 101 3 696 3 392 5 771 5 771 5 771 5 771 4 a 5 mes 7 769 7 769 7 246 7 246 5 976 5 378 5 976 5 378 5 005 8 441 8 441 8 441 © Editorial El 5 a 6 mes 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 1 514 Total 19 981 19 324 18 156 17 096 15 532 15 278 15988 16 673 18 679 22 115 22 115 22 115 44 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Capítulo 3) Cuadro 3-14. Cuantificación de otros insumos (concentrado) Representación: Ejido Alimento concentrado Kilos Primer año 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Pie de cría Primerizas 130 113 130 113 97 146 32 32 32 32 32 32 Vacías 323 347 323 347 323 300 393 393 393 393 393 393 Gestación 1er mes 135 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 Gestación 2do mes 149 135 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 Gestación 3er mes 162 149 135 230 230 230 230 230 230 230 230 230 Gestación-lactancia 186 203 186 169 287 287 287 287 287 287 287 287 Lactancia 302 276 302 276 251 427 427 427 427 427 427 427 Verracos 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 90 Total 1 476 1 542 1 624 1 684 1 737 1 939 1 918 1 918 1 918 1 918 1 918 1 918 Desarrollo en engorda 0 a 1 mes 132 121 132 121 110 188 188 188 188 188 188 188 1 a 2 mes 378 313 284 313 284 259 439 439 439 439 439 439 2 a 3 mes 1 114 1 114 923 833 923 833 765 1 294 1 294 1 294 1 294 1 294 3 a 4 mes 1 772 1 654 1 654 1 367 1 232 1 367 1 232 1 131 1 924 1 924 1 924 1 924 4 a 5 mes 1 591 1 591 1 484 1 484 1 224 1 102 1 224 1 102 1 025 1 729 1 729 1 729 5 a 6 mes 1 892 1 856 1 856 1 731 1 731 1 428 1 285 1 428 1 285 1 196 2 017 2 017 Total 6 879 6 650 6 334 5 850 5 505 5 176 5 133 5 581 6 155 6 769 7 590 7 590 Maquinaria y equipo tanto las características del proyecto en lo que se refiere a la rentabilidad y las utilidades que proporcionará, entre otros; como el poder compararlo con otros proyectos en El caso del equipo también debe ser incluido en las cuan- los que alternativamente habría la oportunidad de inver- tificaciones, puesto que será útil al momento de realizar tir recursos, es decir, lo que es propiamente la evaluación su adquisición, para lo cual habrá que prever la disponi- de proyectos.13 bilidad de recursos con la anticipación que se requiera, Sin embargo, para poder llegar a ese resultado habrá según se deba solicitar a la tesorería de la empresa o ins- que ir avanzando por pasos. El primer paso que se debe titución que está financiando a la misma. dar es el que se refiere a la identificación de beneficios y Con estos últimos conceptos (que deben ser tan de costos. Una vez que contemos con ella, se procede a detallados como lo requiera el proyecto) concluye no la elaboración de los aspectos financieros empezando únicamente el tema de la cuantificación, sino también lo con la valuación de los beneficios y de los costos para que las partes técnicas de la elaboración del mismo, que después pasar a los análisis financieros. consisten en la definición de las características más con- venientes para la actividad que se va a desarrollar, su calendarización, orden, etc.; de aquí en adelante, comien- IDENTIFICACIÓN DE BENEFICIOS Y COSTOS za el camino hacia los temas financieros y económicos. Una vez que se han concluido las tareas de calenda- Aspectos generales rizar y de cuantificar, se puede iniciar el proceso que conduce hasta la evaluación ex-ante, es decir que se pue- Identificación se refiere a la acción de determinar cuáles den iniciar las diferentes tareas que permitirán definir son los conceptos por los que se generan beneficios y Elaboración del proyecto • 45 costos en un proyecto. La tarea de identificar beneficios objetivos; al igual que la sociedad considerada en conjun- y costos expone la necesidad de definir con claridad qué to, tales como aumentar el bienestar o redistribuir el son. Esto, que a simple vista pudiera parecer sencillo, en ingreso, aumentar los empleos, la integración regional, realidad no lo es, ya que la definición debe trascender las etc. Ningún sistema de análisis de proyectos podría complicaciones que implican el tener que clasificar tomar en cuenta todos los diferentes objetivos de los dis- como beneficio, a la disminución de una pérdida que tintos participantes. pudiera ser identificada como un costo si no se tiene el En el sistema analítico normalmente utilizado, lo suficiente cuidado. que se considera son los objetivos más obvios de maxi- Para poder entender de manera adecuada estos con- mización de las utilidades y la selección de proyectos a ceptos hay que adoptar una definición general que fue partir de los demás objetivos se acomodan en otros pun- obtenida de la jerga económica y en particular de la de tos del proceso. Esto se justifica porque, en la mayoría de evaluación de proyectos. El concepto que servirá para los países en desarrollo, aumentar esas utilidades es el definir los beneficios y costos es el concepto de objetivo, objetivo individual más importante. en efecto al utilizar a los objetivos como patrón de com- En el caso de productores agropecuarios, el objetivo paración, se puede establecer que, todo aquello que acer- que por lo general se considera, es el de maximizar el ca a un objetivo será un beneficio y todo lo que aleja de beneficio neto adicional, es decir, el aumento en las uti- éste será un costo. Por ejemplo, si el objetivo es la obten- lidades que emanan de su participación en el proyecto. ción de utilidades netas, entonces el incremento de las Para las empresas se considera como indicador: maximi- ventas de un producto acerca al objetivo y constituye un zar el ingreso neto adicional o sea el adicional que gene- beneficio;14 mientras que el incremento de la mortalidad ra el proyecto. Para la sociedad en su conjunto se consi- de un hato impide su venta y por lo tanto aleja de ese dera: maximizar la contribución que hace el proyecto al objetivo; por ello representa un costo. En este ejemplo, el ingreso nacional o sea el valor de todos los productos y objetivo (obtención de utilidades netas) es fácilmente servicios finales que son producidos en un periodo deter- cuantificable y manejable, pero existen objetivos que son minado (en general un año). difíciles de cuantificar y más aún de valuar. En efecto, la En la introducción de este apartado se tratan otros aceptación por un grupo de productores, de un proyecto temas relacionados con los aspectos sociales de la que proponga el uso de una variedad de Maíz de alto implantación de proyectos que amplían lo que se trata rendimiento, puede tropezarse con problemas porque su en este tema. sabor no es del agrado de los productores y ese constitu- ye su principal alimento. Si el proyecto propone cambiar La situación con y sin proyecto versus toda la superficie de maíz y otros cultivos como frijol la situación antes y después entre otros, por algodón, lo cual promete más utilidades El análisis de proyectos trata de identificar y valuar los netas; ello no toma en consideración el objetivo de pro- beneficios, y los costos que se generan CON un proyecto, ducir el alimento por una parte y el de minimizar los así como compararlos a los costos y beneficios que habría riesgos (que se logran con la diversificación) por otra. Las SIN proyecto. La diferencia es dada por las utilidades actividades como la lechería que obligan a trabajar sába- netas adicionales que surgen, debidas directamente, al dos y domingos de todo el año sin excepción, van en con- efecto de las inversiones y actividades del proyecto. tra de un objetivo de todo ser humano que es el descan- Este enfoque es diferente del que se obtiene al com- so una vez a la semana. La soberanía nacional que se parar la situación llamada antes y después de un proyec- obtiene, o conserva, a través de un proyecto que logra la to. Este último no considera los cambios en la produc- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito autosuficiencia alimentaria, es claramente un objetivo y ción que ocurrirían de todas formas sin el proyecto y por la autosuficiencia un beneficio; pero, cuantificarlos y lo tanto da una idea errónea del beneficio atribuible al valuarlos, es una tarea muy complicada por no decir que mismo. imposible. Veamos este asunto a través de un ejemplo: en una Los métodos de valuación y análisis que se describen zona en la que se está dando un incremento anual en la en este texto son aquellos que se refieren a los objetivos producción de 2% sin proyecto, y con el proyecto se pre- más comunes de los proyectos, sin embargo se hace tende lograr que los incrementos adicionales en la pro- mucho énfasis en que al realizar la evaluación de los pro- ducción lleguen al 5%. El análisis del proyecto hecho yectos, ésta debe abarcar al mayor número de objetivos bajo el enfoque antes y después consideraría que el pro- posibles y desde luego, debería incluir no sólo a los obje- yecto ha generado un incremento total de 5%, mientras tivos de la empresa como unidad de producción, sino a que el enfoque con y sin sólo le atribuye al proyecto 3% los que tiene el productor como jefe de la unidad fami- adicional que realmente es el generado por el proyecto. liar; entre éstos se debe analizar los relacionados con La representación gráfica de este ejemplo puede verse en vivienda, educación de los hijos, salud, empleo del tiem- la siguiente (figura 3-8): © Editorial El po, alimentación, etc., que por lo general tienen relación Otro cambio en la producción puede ocurrir en los directa o indirecta con los proyectos. Las empresas priva- casos en que ésta disminuiría, digamos que en un 5%, das también pueden tener una variedad muy grande de por los efectos de una enfermedad como la brucelosis o 46 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Capítulo 3) 6 000.00 Cantidad de producción 5 000.00 4 000.00 3 000.00 Con proyecto Sin proyecto 2 000.00 1 000.00 0.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Horizonte del proyecto Figura 3-8. Comparación con un crecimiento previo. la tuberculosis, a menos que se consideren nuevas inver- ejecutan dentro del mismo y puede agruparse en dos siones, por ejemplo en una campaña para erradicarlas. En conjuntos: estos casos el beneficio del proyecto es el de evitar, o al menos atenuar, la disminución en la producción hasta • Por aumento en los ingresos. llegar a una disminución de sólo 1% anual. En la situa- • Por disminución de los costos. ción CON proyecto debe considerar esa disminución, de tal manera que si con el proyecto se esperan obtener pér- Sin embargo, las formas en que aparecen no siempre son didas de sólo 1% se le deben atribuir al proyecto esos 4 obvias y su identificación puede ser difícil, por lo que en puntos porcentuales de diferencia. Mientras que si se los siguientes apartados se hace una descripción detalla- tomara el enfoque antes y después se encontraría en una da de las partes que integran los conjuntos que han sido situación inexplicable en la que después de invertir los referidos. recursos que implica el proyecto de la campaña, lo que se obtiene es una pérdida de 5% en la producción y por Aumento en la producción lo tanto desecharíamos el proyecto por totalmente incos- El aumento en la producción suele ser el resultado más teable (figura 3-9). común que genera un proyecto y como consecuencia de éste, se genera a su vez, un aumento en los beneficios o utilidades, siempre que como consecuencia del incre- Identificación de beneficios mento en el volumen de la producción, los precios no desciendan en magnitud tal que logren contrarrestar el El tema expuesto en este apartado se aborda desde el efecto de las mayores ventas de producto. Lo anterior no punto de vista conceptual y en el Anexo 1. Proyecto se suele suceder porque los proyectos casi siempre son puede ver un ejemplo de los conceptos típicos de ingre- pequeños y no afectan la relación de precios. sos que se pueden dar en una empresa ganadera así como En muchos proyectos el producto se vende en el su manejo en un proyecto que en su momento fue ela- mercado, por lo que no hay problema para valuarlo; sin borado para una empresa. Los beneficios en un proyecto embargo puede ser que, la utilidad generada por el surgen como resultado de las diferentes acciones que se aumento en la producción, sea consumida total o par- 120.00 100.00 Producción 80.00 Con proyecto 60.00 Sin proyecto 40.00 20.00 0.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Horizonte del proyecto (años) Figura 3-9. Comparación con una disminución previa. o por la mejor calidad de la Reducción de los costos carne. van logrando que los animales que se bios intangibles al mismo que también elevan los benefi- venden para el abasto tengan un precio más alto. o robos o animales desbarrancados.15 un sólo comprador. por ejemplo los que se logran por el uso de téc- (apariencia física) como por mejores índices del hato en nicas como la programación lineal. que logra pasar en esta categoría. se pueden lograr incrementos en los benefi- vaquillas cargadas excedentes del hato. misma canal empacada en una bolsa de plástico cerrada. Otro ejemplo muy frecuente de esta mortalidad. que se pueden des- proyectos logran un incremento en los beneficios. durante la cual los precios nor. o por evitar desperdicios de nes del proyecto. No obstante. el hecho de que no se venda traerá sino también en el sentido de que se han introducido en como consecuencia que el productor no disponga de él características intangibles como lo pueden ser la clasi- efectivo para pagar un eventual crédito que hubiese reci. disparejo en cuanto a calidad genética y pesos de la empresa pero no debe confundir el análisis de los que oscilan entre los 130 kg y los 250 kg. También deben ser considerados categoría es la refrigeración de la leche. entre otros. El efecto también se reflejará en la venta de las Asimismo. entre otros. el productor puede almacenar el producto en el que se logra al asegurar el ganado. que le permite alimento. al hacer un adecuado almacenamiento o por transportar la producción al mercado. Por lo tanto las sentan los programas de mejoramiento genético que. reducen por mejor manejo. precio más alto.lo anterior. o para cubrir otras necesidades. con operaciones de clasificación del producto aportan cam- el paso del tiempo. o bien la disminución de los riesgos bodega. Sin embargo. momento de la cosecha. en esos casos el proyecto debe precisar. por- malmente disminuyen. ese aumento en la Son muy variadas las maneras en que operan este tipo de producción es un beneficio que ya generó el proyecto cambios “en la forma” de venta del producto. Esa circunstancia mismo precio o ingreso global por un lote de becerros al deberá ser tomada en cuenta en el análisis de la liquidez destete. Cambios en la forma del producto so en efectivo. Asimsimo deben mencionarse otros conceptos de reduc- ción de costos que suelen obtenerse con los proyectos y que se refieren a los logrados a través de la integración Cambios en la localización vertical y horizontal.16 o por una mejor su conjunto que son criterios muy tomados en cuenta detección de calores. También es el caso reducción del tiempo de transporte que permitirá hacer cuando como consecuencia de la construcción de una más viajes por día. si se vende a beneficios que genera el proyecto. mercado nacional a precios más bajos. entendida por lo cual debe ser considerado como tal y en su no sólo como los cambios en su aspecto físico. cuando es el caso que esa característica se presenta en un dario. en cuyo caso no habrá un ingre. ficación del mismo. proyecto. El necesaria competitividad que deben reunir los proyectos mismo efecto se puede lograr si el proyecto prevé el © Editorial El a través de sus productos. generan un aumento de los sus beneficios como consecuencia de que está por una beneficios que deben ser identificados durante esta etapa parte desempeñando la función que cumple el interme. compra un vehículo. tal es el caso talidad de ganado. es la que se refiere a destacar almacenaje del producto en bodegas rentadas lo cual las ventajas competitivas que puede tener un producto puede implicar la necesidad de obtener un crédito pren. como consecuen. los homogéneos de entre 180 y 200 kg. ello incrementa control de plagas. Una categoría adicional que conviene explicitar. se manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito cuando el propio productor. de la elaboración del proyecto. diario y al hacerlo se apropia de esa parte del valor agre- gado. entre otros. o por una mejor medicina preven- cuando se está decidiendo a quién se le compra el pié de tiva que reduce los costos de la medicina curativa y la cria y a que precio. Un tinar a la exportación y la venta del resto del lote en el ejemplo típico de este concepto de beneficios lo repre. Elaboración del proyecto • 47 cialmente por la familia. los beneficios que se lograrían eventua- de la venta de leche “bronca” o “caliente“ a la de leche lemente como resultado de la mecanización de algunas refrigerada con lo cual se incrementa su calidad sanitaria labores siempre que el ahorro en mano de obra sea y como consecuencia de ello por lo general se recibe un mayor que el costo que implica la mecanización. tanto cios del proyecto. que cobra cada vez mayor importancia en términos de la en el momento en que los precios ya han reaccionado. Es evidente que no se obtendrá el bido. porque probablemente alcanzan un mayor peso y un mejor rendimiento en canal. como pue- momento valuado exactamente al mismo valor que si el den ser el pasar de vender pollos en canal a vender la producto hubiese sido vendido en el mercado. con frecuencia. y el momento de venta de la producción Otras causas por las que se pueden registrar aumentos en Reducción de las pérdidas los beneficios suelen ser las que derivan de cambios en la Las pérdidas de productos o de insumos. Otros beneficios rre pagan mejores precios que los que está recibiendo En ésta categoría caben aquellos conceptos como son la hasta ese momento a pie de corral. o sea que se incrementan los beneficios. y venderla 3 o 4 meses después. no sólo . ya sea por mor- localización y en el momento de las ventas. como parte de las inversio. que si ese mismo lote se vende sepa- rando o seleccionando a los becerros de la misma calidad Mejoramiento de la calidad genética y cuyos pesos oscilan en rangos relativamente Esta es otra de las causas por las que. cios como consecuencia de la reducción de costos en cia tanto de que tendrán cada vez un mejor fenotipo general. y de la otra porque los mercados a los que concu. Del mismo modo se de la cultura local y el tiempo de esparcimiento para identificarán los jornales necesarios para la siembra de practicar otras actividades también pueden ser buenos pastos y para todas las demás actividades del proyecto. diferente oportunidad en la que se dará la cosecha. el que se refiere a la Estos costos son de entre los más fáciles de identificar ya inflación. Teoría y práctica (Capítulo 3) las características que le dan al producto esa ventaja aspectos ligados a la definición de las cantidades que se competitiva.48 • Proyectos ganaderos. no pueden ser clasifi. cualquiera otra que se presente momento de su aplicación. Mano de obra Este concepto es fácilmente identificable en el sentido Beneficios intangibles descrito. de la bien la construcción de una clínica. al incremento de los precios de los bienes o servicios que nas de las problemáticas más habituales para la identifi. etc. etc. distinguir dos categorías: por una parte la que se refiere cios cuantificarlos y en la medida de lo posible. entre otros. reflejados en el plan de financiamiento de tal manera que riales para la construcción. rio separar a su vez en dos conceptos. En la to será tomada en función de la comparación entre los primera categoría. Este concepto es fácil de identificar sin embargo es uno de los grandes ausentes en la mayoría de los proyectos Beneficios secundarios del sector agropecuario en México. es impor. etc. el eventual orde- anteceden. es decir que. o los mate.. que pueden o no suceder pero para los cuales debemos sión directa sobre el mismo y por lo tanto no deben ser razonablemente hacer una previsión ya que la frecuencia ni identificados ni valuados como parte del análisis de la con la que suceden es muy alta y también su probabilidad. como se yectos pero que. para posteriormente descri. En la segunda categoría la provisión se refiere grupos de conceptos de costos. empresa al que llamamos análisis financiero. espejo del agua a 60 m de profundidad y en realidad se requirió hacerla a 75 m. el aumentos de precios por inflación se tendrán que ver concentrado. sino también la estimación del diferencial usarán. no tienen repercu. lo. será de 1 por cada 200 cabezas u otra cantidad cercana o ción de agua potable o un programa de vacunaciones o ésta y que dependerá de la intensidad de manejo. a las cantidades que se necesitarán y por otra la que se En vista de que la decisión de invertir en un proyec. ejemplos de ésta categoría. o en su caso. el vaquero. el alambre de púas. Las dificultades se hagan las necesarias previsiones para los presupuestos de la identificación en este grupo surgen más bien de los de inversión . ha mencionado con anterioridad. el que se refiere al bir los costos más usuales de una empresa ganadera valor que un bien o servicio tiene en la economía como resultado de sus usos alternativos. en realidad no hay problema para detectar cuá- les son los conceptos de mano de obra que requerirá el Además de los conceptos descritos en los párrafos que proyecto. Todos estos conceptos repre- sentan beneficios reales de los proyectos aunque nos Tierra topemos con el problema de la dificultad para valuarlos. la calidad de los mismos y eventualmente el de precios. refiere a los precios que habrá que pagar por ellas. por su naturaleza. que de los conceptos en sí como puede ser la ampliación de vida de anaquel o la mismos. la preservación extensión del rancho. Si bien éstos también Tal como su nombre lo indica se refiere a aquellos costos son beneficios que genera el proyecto. así como a señalar algu. Como ejemplos de hace con parámetros que en su mayoría están ligados al estos se pueden mencionar la reducción de la mortalidad número de cabezas. el número de vaqueros infantil en un proyecto que lleva asociada la introduc. en la cuantificación de esa mano de obra ya que.18 ficio de actividades externas al mismo como puede ser la generación de empleos en una empresa que vende servi- cios de asistencia técnica o el aumento de los ingresos de Costos de contingencia o contingentes una empresa de transportes. entre otros. tas cuantificaciones que pudieron hacerse de las cantida- tante que los proyectos identifiquen a todas estas catego. sobretodo cuando se trata de proyectos ligados a tenencia de la tierra ejidal o Son aquellos beneficios que genera un proyecto en bene- comunal. con lo cual en ambos casos se requerirá de mayor bir las características más generales de cada uno de los inversión. valuarlos. y en la medida de lo posi. o bien el hecho de suponer que Identificación de costos el ganado se traería de una zona de 100 km de radio y en realidad se tuvo que ir a mayor distancia para conseguir- En esta primera parte del tema nos limiteramos a descri. des de materiales o servicios requeridas para la realiza- rías y conceptos de beneficios. desde el gerente. Dentro de ésta es necesa- cación de cada uno de ellos. esa cuantificación se cados en ninguno de esos dos grupos. se requerirán para el proyecto. los cuales pueden Materiales tener incrementos y por otra parte. Asimismo no existen problemas conceptos que logran aumentar los beneficios de los pro. Es necesario señalar que los conceptos de que se trata de cosas físicas tales como las medicinas. ello atañe al Estos costos se refieren básicamente a la inversión análisis que llamamos económico17 y que al contemplar inicial que se hará en el proyecto y sobre la cual se deben a la economía en su conjunto debe rescatar estos benefi. ción de una obra como puede ser el caso de la perfora- ble hagan su cuantificación aún cuando su valuación sea ción de un pozo que originalmente estimó encontrar el muy difícil o aún imposible. entre otros. existen un buen número de ejemplos de otros ñador. los postes. el contador. esta provisión se refiere a las inexac- beneficios y los costos que el mismo generará. tam. suponer. con fines ilustrativos. la inversión original constituye un costo anterior. Elaboración del proyecto • 49 Impuestos En este primer caso se deben considerar todas las Esta es otra de las categorías de costos que hay que con. por y ello debe ser determinado tomando en cuenta exclusi- ser considerados como “básicos”. por ejemplo. hecho de que. tido de que si bien para la evaluación financiera consti. regímenes fiscales aplicables a los productos del campo. a las inversiones anteriores ya que de lo que se trata es de rados entre los costos del proyecto lo que se debe al determinar si las nuevas inversiones serán rentables o no. cabe Con el objeto de aclarar esta definición nos servirá puntualizar aquí lo que se menciona más adelante en el un ejemplo que se da con frecuencia en el sector agrope- tema relativo a las evaluaciones financieras y económi. inversión. al hacer la eva- siderar en el proyecto. Pueden considerarse en esta categoría a los cos- deicomiso de Riesgo Compartido) o el. Costos anteriores Estos costos son los que se refieren a inversiones que fue- Costos intangibles ron hechas en el pasado y sobre las cuales se basará un En ésta categoría de costos quedan incluidos aquellos en nuevo proyecto de inversión. vestres. puede ser el costo de construir un hospital o una red de ductiva por lo menos en el momento de realizarse la drenaje. la sabiduría popular llama a esto: do de estos conceptos se ha incluido en el capítulo 8 por “echarle dinero bueno al malo”. Sin embargo. para eva- lo que en esta parte sólo nos estamos refiriendo a la luar la viabilidad de la nueva inversión se deben tomar en identificación del concepto. da a pesar de que ya se le ha hecho al cultivo una inver- sión muy cuantiosa. incluyendo las anteriores y. esta inversión es un costo anterior en el que se lo que se cobra de impuestos regresa a la economía por ha incurrido. Resulta lógico que la inversión adi- capital e intereses para la amortización de los créditos a cional para cosechar no es rentable y no debe ser realiza- que se haya recurrido en el proyecto. o de derechos. los permisos otorgados al perso- han existido en la historia del desarrollo rural en México nal por incapacidad. También en este caso aplica cuenta sólo los ingresos futuros que generarán las inver- la última aclaración hecha para los impuestos en el sen- siones futuras. ya que cosecha. tuyen un costo. Este análisis es de utilidad sólo bién en este caso hay algunas dificultades en su manejo con fines de orientar mejor las decisiones de otros pro- que emanan de la complejidad que suele haber en los yectos que se hagan en un futuro. al causar un deterioro de la un buen número de inversiones hechas por diferentes ecología al hacer un desmonte (eliminación de la vegeta- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito instituciones gubernamentales dedicadas a la infraes. se va a realizar una nueva inversión para aportar el complemento original. se encuentran exentos vamente los costos nuevos que se realizarán en el futuro. En este caso se encuentran que se incurre. En este segundo caso no debe tomarse en cuenta que frecuentemente los impuestos no han sido conside. de impuestos o bien por el hecho de que los productores así como compararlos contra los beneficios nuevos que del campo reciben un tratamiento fiscal de excepción y se tendrán en el futuro. entre otros. a través de una beneficios ya que muchos de los conceptos de beneficios larga historia han ido realizando inversiones que no intangibles tienen costos que son muy tangibles como siempre reciben el acompañamiento de la inversión pro. ción existente) para la siembra de pastos. no son absorbidos que se pueden analizar desde dos diferentes puntos de vista: directamente por él sino que los absorben otras partes de Para evaluar a la inversión total en su conjunto. obtengan del proyecto. Además cabe mencionar que. luación compararlas con los ingresos totales que se les y tangibles como cualquier otro. para la económica son sólo una transfe. que el costo de cosechar fuese de $1 000/ha y que por alguna circunstancia de Servicio de la deuda última hora. Costos secundarios mente planeado. la actividad económica y al igual que ha sido menciona- . Para evaluar si es conveniente hacer la inversión adi- Por otra parte también en este caso se puede observar cional. ya que representan costos tan rea. tal como se hace en la países en desarrollo para la correcta interpretación de los evaluación ex-post. los ejemplos de esta y también en la mayoría de los países que tienen interés categoría de costos es más reducida que en el caso de los por el desarrollo rural. Cuando.20 © Editorial El En este caso se refiriere a costos que si bien son genera- Estos costos deben recibir un tratamiento cuidadoso ya dos directamente por el proyecto. se les exonera de pagar impuestos. hoy PDR tos en que se incurre por el pago de regalías por uso de (Programa de Desarrollo Rural antes PIDER) y otros que patentes. cuario y en particular en el subsector agrícola: suponga- cas. habrá de para la economía en su conjunto. inversiones. para la los costos de un cultivo de jitomate. El cálculo detalla. y ahora habrá que tomar la decisión de rea- otros conductos por lo que en realidad no es un costo lizar el costo adicional que implica la cosecha. con lo cual se tructura como el FOIR (Fideicomiso de Obras de reduce o elimina por completo el hábitat de especies sil- Infraestructura Rural) hoy fusionado con el FIRCO (Fi. los impuestos son un costo.19 Por último. en este segundo caso. valores de rescate referidos en el tema relativo a los ele- mentos para el análisis de inversiones. en muchas ocasiones estos productos. tiempo después. en el sentido de que si bien para la primera (la eva. Sin embargo. Estos organismos. la inversión anterior no deberá ser considerada en los rencia. mos que se han invertido $20 000/ha para cubrir todos luación financiera). el valor de la producción de esa hectárea Son los montos que deben ser pagados por concepto de fuese de sólo $900. Es decir que. excepto el de la segunda éstos constituyen sólo una transferencia. que entregarle la leche al establo de mercado. en los casos que el intermedia. cuando no es éste el caso. en ese caso se debe hacer el intento por deter- ra que existe para comparar bienes o servicios de distin. Sin embargo. Teoría y práctica (Capítulo 3) do para los beneficios. en Lo que suele hacerse para evitar complicaciones en general habrá que decidir entre varios precios. En las páginas siguientes se abordaran con que en los ejemplos que se han manejado. que no implique una distorsión cierto. es decir. hacer las cosas. mercado). Si Valuación de beneficios y costos el proyecto tiene un componente de comercialización. incluyan un componente de comercialización. quedan al interior de la empresa que se están analizando. es decir que en algunos casos puede resultar de transporte o cualquier otra limitante. también varía su precio en de los recursos utilizados para producirlos. el productor. y que por lo tanto. En general no es El propósito de identificar y de valuar los costos. otro ejemplo lo sustituye al juicio objetivo que finalmente debe hacerse serían los lechones destetados. intermedios a los costos de producción. El precio que más se utiliza y quizás. Sin embargo. el primer pro. es mejor dejar que ASPECTOS FINANCIEROS los mecanismos normales del mercado se encarguen de DE LOS PROYECTOS llevar a cabo la comercialización y dedicar toda la aten- ción del productor al adecuado manejo de su empresa. los beneficios son mayores que los con información del precio del producto que tiene el costos. ello poder obtener el precio “a puerta de granja”. es el precio en el punto de venta y financieros que consiste en suponer que el precio de las más próximo. entre otros) a una actividad productiva nivel del mercado debe ser atribuido a la actividad que es menos rentable o incluso con pérdidas que se ven comercial. es decir. es decir Cuando inicia esta etapa del proyecto. En efecto. El no observar esta práctica en la elabora- . incluir como costos de los productos intermediario a puerta de la empresa. en las que el criterio más sano es el de darle Valuación de beneficios valor de mercado a todos aquellos productos interme- PRECIO A PUERTA DE LA EMPRESA dios que realmente se comercializan de manera activa en El punto de venta más frecuente en proyectos agrope. empresa y que se utiliza como alimentación de las vacas Los economistas tratan de mejorar las herramientas lecheras de la misma. se debe tener en cuenta un sin. que si lo traslada. aprovechando la falta de infraestructura o de medios intermedia. es el de compararlos para saber si. mismo. elementos básicos que permitan coadyuvar a una correc. sin embargo. que la venta puede realizarse a precios relativamente competitivos. asi difícil encontrar información relativa al precio a puerta como los beneficios. este es tema del análisis económi. justifican ampliamente el que los proyectos co y no del análisis financiero. es decir. equivale a decir que se deben encontrar los valores ade- cuados a los costos y los beneficios para introducirlos en PUNTO DE VENTA MÁS PRÓXIMO la evaluación o análisis de proyectos agropecuarios. siempre y cuando. producidos por una en cada proyecto. el mejor indicador Existe un supuesto en todos los análisis económicos del valor del producto. Este supuesto. sin embargo. se debe utilizar siempre el precio que tienen las cosas para valuar. No obs. VALUACIÓN DE PRODUCTOS INTERMEDIOS tante. si no se realiza de esa manera podría ser una cuarios suele ser el de “a puerta de explotación” o de incongruencia económica destinar los recursos (tierra. blema que existe es que. o por lo menos la mejor mane. para poderlos comparar hay que valor agregado por un servicio (tal como el transporte al valuarlos ya que la única. no es la más adecuada para la mayoría de las empresas. El valor adicional que adquiere el producto al mano de obra. sirva para aclarar este concepto beneficios recreacionales o las ventajas de ser alfabeto. si se vende a un empresa. éste sea relativamente cosas refleja su valor. que los pasa a la engorda en la misma empresa. o en la calidad del los que se obtienen por la venta de los productos finales. este es un producto intermedio para atribuir valores a todo. este esfuerzo ayuda pero no común en la mayoría de los establos. para valuar un producto. que la empre- las diferentes épocas del año como resultado de las varia. tanto los costos como los beneficios. el mercado. la valuación. la identidad nacional o la como a aquellos que provienen de otra y son utilizados defensa nacional o bien el reducir la polución o tener en la empresa analizada. número de otros valores como. de granja. paga precios tan mejor negocio el vender la alfalfa al mercado y cerrar el castigados que no reflejan de manera adecuada el valor negocio de la leche. que en general es competitivo. no todos los bienes o servicios son cuantificables Se entiede por productos intermedios a aquellos que se en términos monetarios. aunque no sea incorrecta esa forma de ta valuación de costos y beneficios. En el análisis financiero importante de los precios de mercado. el precio a puer- Aspectos generales ta de granja y el precio en el mercado. el ejemplo de la alfalfa que se produce en la propia entre otros. serían la venta más detalle estos aspectos con el propósito de aportar de la leche o de los cerdos gordos. o sea los costos mos al pueblo más cercano. disimuladas por las ganancias que genera la actividad rio. sa compra físicamente en el mercado y como ingresos. es presentar los resultados globales de la el producto tiene un precio diferente. en algunos casos sólo se cuenta como se esperaba. etc. en algunos casos no lo es. minar el valor del servicio y deducirlo del precio para ta naturaleza es atribuyéndoles un valor en dinero.50 • Proyectos ganaderos. empresa porcina de engorda de ciclo completo. ciones de la oferta o en la demanda. granja. no son competitivos para para su venta. entonces se considerarán ambos precios. puerta de granja. tal como ha sucedido con el henequén o la ingreso monetario. cios. tal es el caso mercado ya que es un beneficio que ha obtenido el pro. Lo tifica en los casos en que haya información que indica correcto es que el autoconsumo sea valuado al precio de que habrá realmente cambios sustantivos. es útil definir cómo debe ser manejado. “económica” del proyecto. pero quizás por efecto de los servi- la época en que la alfalfa tiene alto valor como suele cios de mercadeo. cuotas o primas del precio que nuir la rentabilidad o influir en una disminución de la pagan al agricultor. por ejemplo la introducción trativa por instituciones del estado o por asociaciones de de un tanque frío y una máquina ordeñadora mejora la productores que han recibido la administración de una calidad sanitaria de la leche. Este aspecto repercutirá en la liqui. en Es lógico que si hay cambios en esas relaciones entre pre- algunos casos los gobiernos o las asociaciones de produc. aún cuando ese beneficio no se traduzca en un producto. obteniendo el precio que se paga por producto de competitivo. ya sea todo el año o bien durante aquí irá aumentado. o entre los precios de En el caso de que se lleve a cabo una evaluación dos o más insumos. cons. que provienen de otras empresas lo constituye el agua cuando algún proyecto logra incrementar la calidad. se deberá considerar que. tanto que es una de las características que las proyecto. por lo que el proyecto debe considerar el pre- precio es muy artificial. ya que el precio es fijado de forma adminis. o entre los de dos o más productos. del descubrimiento de un sustituto sintético de algún yecto. no hay estudios que indiquen la tenden- a la identificación de los mismos. En general. senten una visión más conservadora del proyecto. esto para riego que proviene de una presa. se paga un infraestructura que fue originalmente construida por el mejor precio por ella. o en una substitución de los insumos que se estos descuentos al valor del producto si se realiza el aná. tiva a dejar colchones o márgenes de seguridad que pre- tituyen ejemplos de bienes que se comercializan activa. llegar al precio a puerta de existen entre los precios de los productos y de los insu- granja. Elaboración del proyecto • 51 ción y después en la operación de los proyectos es lo que producción. en este tema fuertes variaciones estacionales a lo largo del ciclo de se trata de medir aquellos cambios previsibles puesto . o en una combinación diferente de los mismos lisis económico de la empresa. una forma de abordarlo es la de ver las series muy común en México y en la mayoría de los países en históricas y proyectarlas hacia el futuro. en general los granjeros no mejoran la calidad de sus conseguiría hacerlo y por lo tanto la determinación de un productos. ejemplo la disminución de los precios de venta de un © Editorial El producto. de los beneficios. utilizan. medir las modificaciones en el proyecto que genera por ductor. en estos casos habrá que aumentar intensidad. como por otra parte este tipo de empresa es aún sugieren. mos que sirven para producirlos. Un punto de alfalfa que se requiere para la alimentación de las vacas partida puede ser el momento pico de cosecha. esa calidad en el mercado. eso le afectará al proyecto puesto que puede dismi- tores deducen impuestos. mente en el mercado y por lo tanto tienen un precio que por otra parte es fácil de determinar. ya que esas consecuencias serán medidas a tra- VARIACIONES ESTACIONALES vés del análisis de sensibilidad que se refieren a cambios La mayoría de los productos agropecuarios suelen tener no previsibles y dentro de rangos normales. esta CALIDAD DEL PRODUCTO práctica no tiene sentido si el producto intermedio no Los precios de los productos varían de acuerdo a su cali- tiene mercado ya que aunque se tratará de vender no se dad. rela- No obstante. En otros casos sucede al insumos. indicará el precio probablemente más bajo y a partir de mente en el mercado. cuando las circunstancias del proyecto lo definen. esto sólo se jus- desarrollo. en estos que eso va a ocurrir. mantequilla que son sustituidos por el plástico o la mar- dez de la empresa21 pero no debe afectar a la valuación garina. a pesar de lo cual y en vista de que es la única manera de que se dispone para ponerle precio. Cuando esto sucede se debe decidir en qué lleva al frecuente caso de que los integrantes de un grupo momento de ese ciclo se va a considerar para determinar que constituye un establo y se compromete a entregar la el precio de los productos del proyecto. y que si bien se debe ser tomado en cuenta para valuarlo de forma ade- comercializa activamente ello no se hace en un mercado cuada. puede ser más difícil determinar el precio a hablar con la gente conocedora del tema. Esta recomendación va en el mismo suceder durante los meses del invierno. ya que acabe por no entregarlo al establo y venderlo directa. Sin embargo. el gobierno o las organizaciones de productores reflejarse en el proyecto siempre y cuando sea previsible pagan una sobreprima o subsidio al producto. tanto la alfalfa como los lechones. PREDICCIÓN DE PRECIOS FUTUROS AUTOCONSUMO Muchas veces se tienen que predecir cambios en los pre- Esta práctica es muy común en las llamadas empresas cios de los productos agropecuarios durante la vida del campesinas. Un ejemplo relativo a productos cio del producto sin calificar o seleccionar. cia que tomarán los precios hacia el futuro y para mane- Cuando ninguna parte del producto se vende en el jar ésta posibilidad.22 y por lo tanto todos estos cambios deberían revés. CAMBIOS EN PRECIOS RELATIVOS manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito deberá hacerse un esfuerzo para obtener el precio en el Por “precios relativos“ se entiende a las relaciones que mercado y a través de éste. Sin embargo. sentido de la que se mencionó al principio del libro. estado. Este asunto no es el que se refiere a casos habrá que reducirlas del precio que recibe el pro. y en general. la mejor alternativa suele ser la de mercado. ni como se mencionó en su momento. útil ya ha terminado en ese momento (la figura A1-4. recuperar los créditos. se debe hacer la previsión tienen. Maíz incluyendo en estos a la inversión. referirse a periodos muy lejanos en el futuro cuya rible a no hacer ninguna. Proyecto se incluye un desglose Añojos de todos estos cálculos. Proyecto. horizonte analizado sólo tienen valor como chata- tos. Pero al hacerlo. Otro yecto obedece al hecho de que los proyectos analizan ejemplo de ésta categoría lo constituye la tierra que únicamente un periodo de tiempo determinado que por conserva su valor a lo largo del tiempo o que tam- lo general. Precios en puerta de granja deben ser incluidos en el valor residual adicional pero Concepto Año 1 Año 2 Años Años que tienen naturaleza diferente (la suma de todos los 3a5 6 a 20 incrementos es igual al valor residual del capital). Teoría y práctica (Capítulo 3) que son el reflejo. o subjetivo. el manejo de ésta en los proyectos editoriales se como valor de rescate o valor terminal. razones de tipo técnico que lo hagan innecesario por dencias. Un ejemplo idóneo de esta categoría lo periodos determinados como suelen presentarse en los representa perfectamente el ganado que. futuro que tendrán las cosas a consecuencia de la infla. la propia reproducción del hato. El problema con este asunto es que de estará interesado en analizar el plazo necesario para nuevo nos estámos enfrentando con el futuro que siem. razones pueden ser de tipo credi- que han mostrado los precios relativos en los años pre. a través de precios de la carne de cerdo. Proyecto). ticio. en una categoría por separado a los incrementos en el capital de trabajo. influencia en los indicadores sea desdeñable. Tal es el caso del equipo y maquinaria cuya vida ejemplo. 169). en cuyo caso sólo sucediendo.52 • Proyectos ganaderos. este cuadro (cuadro 3-15) no se incluye puesto que no Valor de los activos depreciables. En el caso del proyecto del Anexo 1. pero es mejor hacer alguna previsión de ten. va manteniéndose Con estos precios se irán obteniendo en cada año los tanto en número como en valor o inclusive este últi- ingresos generados por la venta de productos. y es por lo tanto previsible que eso siga éste el que encomienda la elaboración. o bien porque han conservado razones que pueden provocar diferencias en el precio del su valor original o inclusive lo pueden haber incre- ganado son las que se refieren a las variaciones cíclicas en mentado. el hecho de que las empresas siguen su marcha aún INFLACIÓN después de que el proyecto interrumpe o suspende el Tampoco se trata en este apartado de establecer el valor análisis es el que obliga a introducir este valor. y el valor del hato Vacas de desecho en el cuadro A1-25 (pág. de la aplicación de ésta técnica así como el valor que Con base en este cuadro. lo rentes activos depreciables. las páginas 167 a 138 del Anexo 1. en la figura A1-4 (pág. nes que no necesariamente tienen que ver con la vida Por último es necesario distinguir. Valor de los activos depreciables. de una tendencia clara útil total del proyecto. como resultado de mejoras territoriales. al final del esa información y que sugiere se incluya en los proyec. mejor precio en el mercado. se esta parte del análisis. Nótese Becerros que se refiere al valor adicional y no al valor total. en el último El resultado de la valuación de los productos de la año del proyecto como un ingreso. a lo largo del horizonte del proyecto los dife- para introducir variaciones de precios según el año. se logrará mejor calidad de do al hecho de que aún les queda una parte de su ganado y por lo tanto. es más corto que la vida útil total de la inver. como sión ya que la extensión de ese periodo obedece a razo. tal pre es incierto. por lo que su manejo es complicado y como pueden ser el periodo de amortización fiscal. cuando el proyecto es elaborado por un banco o es vios al proyecto. por lo cual resulta útil el contar con un cuadro que resuma toda • Por una parte aquellos conceptos que. . para ese propósito a continuación se muestra un rra. o por razones de otra índole. bienes que siguen conservando un valor ya sea debi- miento genético establecido. mo ha aumentado como resultado de programas de mejoramiento genético que por lo general van aso- VALOR RESIDUAL ADICIONAL ciados a los proyectos de desarrollo ganadero (véanse La inclusión de este concepto de beneficios en un pro. Otras vida útil por delante. del Anexo 1. sin embar- go. se realizó ninguna previsión para cambios en los precios Proyecto en las que se puede observar un ejemplo de ninguno de los productos. El valor residual al que se le denomina también ción. entre otros. En el proyecto del Anexo 1. 185 a Novillos 199).) cual puede ser el resultado de prever que con el paso del • Otro caso diferente es el que se refiere a aquellos tiempo y por ejemplo de acuerdo a un plan de mejora. bién. debe introducir con fines de la evaluación. es empresa que se ha venido tratando a lo largo de los necesario separar en tres grupos diferentes que son los párrafos anteriores de este capítulo debe plasmarse en siguientes: una forma tal que se pueda analizar claramente. pueden verlo incrementado. que Cuadro 3-15. es prefe. por ejemplo. aunque ello implica un riesgo de error. la siembra de pastos. (al concepto de explica más adelante pero tampoco debe intervenir en inversión mismo o activo se le llama activo residual). Toros a cambio Valuación de costos Toros de desecho Una vez que se ha concluido con las valuaciones de Leche beneficios se debe pasar a la valuación de los costos. que en muchos casos se solicitan porque otros. entre otros. tante ya que la mayoría de las veces se trata del rubro Los costos en medicinas. nimiento de construcciones. pueden calcular según se haya establecido previa- yecto. vacunas. producción del año anterior para financiar todos los cos- do. La valuación del costo de la mano de obra familiar debe Proyecto. por lo cual se Es importante destacar una precisión que se omite deben determinar las necesidades de capital de trabajo con frecuencia y que conlleva a cometer errores de doble adicional para cubrirlas. entre do viejo. en aquellos divisas que se requerirán. establecimiento de praderas. si no se trabaja en ro de unidades. En él se han incluido además. no se hace un adecuado manejo de la liquidez de la pro- Suele darse el caso de que se integre en este mismo pia empresa. el costo de la ela. que en la boración del proyecto. estricta puesto que no implica una erogación. Asimismo. requiere calcular la participación porcentual de los acti- vos en el capital total. en el desarrollo del hato. esto último es lo más ción. Algunos autores (Gittinger. ya de la construcción de corrales o de cercos. no se hacían en la situación sin el proyecto. los incrementos que normalmente se quier otra categoría de animal. ción con proyecto. que pasa el tiempo. Cálculo del capital de trabajo. no se lleva a cabo (teniendo cuidado de incluir en esta situación los ingresos obtenidos por la familia fuera de la empresa siempre y cuando se prevea una variación en © Editorial El COSTOS DE OPERACIÓN Existe una diferencia entre el nombre “costo“. en un ingreso cuando se considera a la familia como unidad cuyo Anexo 4. y en su caso de cual. Además se deben Es muy frecuente que. que es un beneficio para la largo del horizonte que examina el proyecto. o en su defecto si no hay un flujo inversión total y la del productor. en el proyecto y ello se logra de una manera sencilla jado sobretodo cuando hay mucha precisión en las tare. en general. de un cálculo detallado por mes y por rubro de las necesi- hacerse así. la volver a pedir prestado. debidamente calendarizada. minerales. cuando es el caso de que parte hojas de cálculo de una computadora. de los bienes que se adquirirán son importados. COSTO DE LA MANO DE OBRA FAMILIAR sentación puede verse en el ejemplo del Anexo 1. Al hacer lo anterior se estará logran- ración incluyen los relativos a la depreciación la cual no do valuar adecuadamente el costo de la mano de obra . otros. (lo cual Los gastos relativos a la operación y mantenimiento es cada vez más frecuente en nuestros países debido a la de maquinaria y equipo así como los relativos al mante- apertura comercial generalizada a la que se está some. o toda la inversión fresca será próximo y se irá creando un fondo creciente para poder realizada con capital de riesgo ya que en estos casos se cubrir estos gastos con capital crecientemente propio. como resultado del proyecto se incluir todos aquellos gastos de mano de obra contratada realicen un buen número de operaciones adicionales que que sea requerida para instalar las inversiones adquiridas. se desglosen tanto el precio unitario como el núme. praderas. esta forma de presentación es útil para los análisis tos del año siguiente. Elaboración del proyecto • 53 INVERSIÓN debe ser considerada como un costo en su definición La descripción y análisis de la inversión23 es muy impor. Proyecto. nimiento para cubrir de manera adecuada y a medida ción de los sementales de desecho. deben incluirse en ésta información los sidades reales de efectivo de la empresa y se evitan o por recursos necesarios para todas las demás construcciones. se este cuadro las compras de ganado del año en que inicia recomienda el ir incrementando el porcentaje de mante- el hato mientras que los recursos gastados para la reposi. puesto que. como sería el frecuente caso cuadro de las inversiones. conveniente aunque lo más laborioso. Asimismo deben incluirse en casos en los que la vida útil de estos bienes es larga. Cuando la familia aporta su mano de obra para podrá ser cubierta por el productor debe incluirse en el llevar a cabo las inversiones. con lo cual se evitará el tener que manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito que se harán posteriormente para la inversión fresca. por lo general se calculan tiendo a las economías) que se incluya el componente de como un porcentaje de la inversión inicial. aunque también se puede pactar a un precio prefi. mente. empresa. la existencia previa de activos. comparando lo que hacen los productores si el proyecto as a realizar. entre que ocupa la mayor cantidad de recursos de todo el pro. que se reserve una parte de los ingresos de la venta de la tales como agostaderos. La parte de ese capital que no conteo. se encuentra valuada considerando ese pago. se estaría considerando a este beneficio dos dades de capital de trabajo que tendrá la empresa a lo veces ya que la inversión. ser realizado a su costo de oportunidad real. ellos) sugieren que los recursos provenientes de la venta de ganado de desecho sean tratados como “inversión CAPITAL DE TRABAJO ADICIONAL negativa” más que como un beneficio. no sea bajo la forma de un crédito a largo o corto plazo o tal se debe considerar el pago de esta mano de obra como como se hace en el proyecto del Anexo 1. lo menos se reducen los tan costosos préstamos de habi- compra de equipo. De esta forma se determinan con exactitud las nece- Por último. construcciones y gana. Un ejemplo de este tipo de pre.24 a través de un mecanismo que consiste en cuadro de inversiones. mismo que. Resulta útil en los suficiente se cubrirá sólo una parte de los costos del año casos en los que una parte. y el de esos ingresos como resultado del proyecto) en la situa- “gastos“ de operación y consiste en que los gastos de ope. en los cuadros que plasman esta informa. por unidad animal o Es útil que. debe ser incluida como registran conforme el equipo se va desgastando y hacien- costos de operación. cabeza global o cabeza específica. se incluye de análisis del beneficio neto adicional. se cobra mayoría de los casos está dado por el ingreso que la fami- en base a un porcentaje de la inversión fresca o de la lia deja de percibir como resultado de su participación total. entre litación o avíos. 3 y los egresos también por 1. yecto no se corrigió por inflación con lo cual se supuso ticular característica de la tenencia de la tierra ejidal ya que ésta es de 8% tanto en los costos como en los bene- que. que serían las que se obtendrí- nada. lo que hubiese llevado a un error enorme y a la necesi- . insumos o servicios que estén en esa circuns- tura de riego. al no hubiese considerado una cifra de inflación cercana al 7% hacerlo se asume que ha sido incluido tanto en los bene. Por otra parte. Obviamente esto comporta una del último año mencionado. es decir una inflación seis inflación le va a afectar en la misma medida a los costos veces mayor que la del año previo). Este es un tema en el que en porcentuales mayor que la de los EUA. que dos líneas paralelas que tienen una pendiente positi- to y por lo tanto el proyecto no está obligando a perder va de la misma magnitud. se logró controlar y reducir primera dificultad que es la necesidad de tener. tancia con el diferencial entre las dos inflaciones es decir. lo que indica es que es más com- El manejo de la inflación en proyectos plicado. (que son los ha tenido entre 1973 y 1989 tasas de inflación en que considera el análisis hecho a “precios constantes“) aumento que rebasaron el 150% anual. Ello no quiere decir que sea incorrecto el elaborar terio que se siga para hacerlo. la valuación de la tierra se realiza adecua. es decir que no tiene sentido multiplicar los ingresos por esta mano de obra deberá ser valuada a los precios que 1. si así sucede. los jornales es lo mismo manejar dos líneas paralelas horizontales adicionales tienen un costo de oportunidad de cero ya que serían las que corresponden a no incluir la inflación que no se estaban trabajando en la situación sin proyec. se genera la necesidad de que la familia trabaje más jorna. si se supone que la inflación va a afec- yecto. productos. fácil (casi imposible si se considera que en los países sub- Estos hechos enfrentan al analista a la necesidad de cono. desarrollados estas variables son de una extrema volatili- cer cómo se debe manejar la inflación en los proyectos. es decir restarle 4 pun- valor lo cual por supuesto es un error: El valor debe ser tos porcentuales a esos precios. tal como inflación durante los últimos diez años y ésta ha sido par. También es relativamente sencillo cuando la yectos. ello en que el proyecto introducirá únicamente el cambio de siempre que la paridad entre las dos monedas no refleje uso de la tierra. damente al comparar la situación sin proyecto y la situa. si por ejemplo el proyecto va a exportar ganado bovino ción con proyecto. Huelga decir que si. tes de las del país del proyecto. en ambos casos se deben considerar los precios de tar más a unos precios que a otros. aunque a partir por la tasa de inflación. incluyendo los arreglos inflación anual fuese de 30%) y por lo tanto repetimos del tipo del tequio25 que se dan en algunas zonas del país que no hay que hacer ningún ajuste al proyecto. ya que el valor de la tierra está dado de destete a los EUA en donde la inflación es de 4% por el ingreso que se pierde por no hacer las actividades anual y en el país del proyecto se tiene una inflación de anteriores o sean los cultivos agrícolas o la agricultura de 8% quiere decir que tenemos una inflación de 4 puntos temporal entre otros. Si se hubiese hecho que a los beneficios y. dicho de otra manera. Para hacerlo se debe. adicionalmente a la mano de an si a las dos líneas anteriores les imputamos inflación. o que se pagaba antes de iniciar que pueden traer consecuencias muy graves para los pro- el proyecto. lo anterior puede suceder si el proyecto embargo. tal como lo demuestra el caso de México que de 7% La mejor manera de hacerlo es la de suponer que la en 1994 saltó a 42% en 1995. se tener que hacer ningún ajuste por inflación ya que. Desde luego. Teoría y práctica (Capítulo 3) familiar. Esta precisión es de la mayor importancia por- vamente sencillo cuando ésta es rentada y existe un valor que está en la base de un buen número de confusiones de la renta ya asignado.26 esto se ha confundido inade. aumentar. a pesar de lo cual. laborioso y como se va a llegar al mismo efecto Casi todos los países del mundo han tenido problemas de resulta un esfuerzo inútil. dad.3 (suponiendo que la se pague por ella en el mercado. o bien exporta productos guen un valor real a este importante recurso. obra familiar se requiere de trabajo adicional contratado. En los casos o servicios a países con esa misma característica. a “precios corrientes“. o deter- a inflaciones de un dígito. cuando ninguna de estas dos circunstancias importa insumos de países con tasas de inflación diferen- está presente se deben adoptar otros esquemas que otor. tierra se adquiere como parte de las inversiones del pro. cabe aclarar. habrá que tener esto mercado tanto para la renta como para la compra. México beneficios del proyecto a precios de hoy. en el periodo que analiza el proyecto lo cual no es tarea nomía y existe de nuevo niveles de inflación elevados. proyectos considerando inflación o dicho de otra forma. Si al hacer el pro- México se han creado muchos vicios derivados de la par. Sin en cuenta. Resulta lógico suponer que lo cual es no sólo frecuente sino deseable. al no ser enajenable. En esos cultivos agrícolas a cultivos forrajeros o bien cuando con casos lo que debe hacerse es corregir los precios de los el proyecto se pasa de agricultura de temporal a agricul. costos). en 1995 se minar. quedar muy claro que al hacer lo anterior no es que no se haya considerado a la inflación sino que la incluye COSTO DE LA TIERRA pero al mismo nivel en ambos conceptos (beneficios y El asunto de la valuación del costo de la tierra es relati. como suele suceder cuando se pasa de adecuadamente esas diferencias de inflación. (o multiplicar) a los costos y ticularmente aguda en los países en desarrollo. que si el proyecto ficios como en los costos o. entonces permite no el proyecto a mediados de 1994 incluyendo inflación.27 imputado en todos los casos y lo que variará será el cri.54 • Proyectos ganaderos. una buena estimación de lo que será la inflación volvieron a salir de control las variables de la macroeco. maneja el proyecto en una forma que se puede compa- les de los que se trabajaban en la situación sin proyecto. se dijo antes. ficios. quiere decir que en los becerros de exportación cuadamente con el hecho de que no debe asignársele un hay que reducirla a tan sólo 4%. rar con “precios constantes”. Debe como Oaxaca. La tasa de interés del crédito que se sión de invertir serán los mismos cualquiera que haya maneja. automáticamente a todos los conceptos de inver- TIR calculada a precios constantes = 13% sión o de gasto que se adquieran con ese crédito. a la tasa nominal. uno de los más importantes. en tanto que.30) y dividirla entre la tasa de infla.15) y después restarle 1.13% introducen la inflación. el resultado de hacer el cálculo de una o de otra forma debe poder llevarnos a escoger con exactitud los 1. si esto se al no incluir ajustes por inflación. por lo general. además de no ser real. el proyecto muestra uti- mayoría de los proyectos están muy apalancados y por lo lidades razonables por encima de los costos mientras tanto el costo financiero de los mismos es muy alto. Si se separa a la inflación de los otros dos ción que se consideró en el proyecto expresada de la conceptos de costo financiero. Demostración gráfica del uso adecuado de la tasa de interés real. el banco. con base en un pretende ganar y también la parte de costo que le indicador tal como la TIR. es la tasa que se llama nomi- sido el procedimiento utilizado.30 / 1. ambos. es decir que en la tasa nominal está incluida la se expresaría como 1. 1. (es decir que una TIR de 30% ción. Si tomamos 1. ta como pueden ser: mente. el proyecto sigue sien. pero en el sector social de la economía. se somete a los proyectos a una El manejo de la tasa de interés situación que. es incluir en los proyectos sólo la tasa de inte. en general.). gráficas en las que se muestra los resultados de apli- merece particular atención ya que el costo financiero de car tasa real y tasa nominal a los flujos de ingresos. quedará con la parte misma forma (es decir que una inflación de 15% se del costo que no es por la inflación y se conoce como expresaría como 1.13-1 = 13% con (esa parte de) los costos pero no con ninguna parte de los ingresos. si los dos procedimientos se aplican correcta. si que en el primer ejemplo de uso de tasa nominal (en por otro lado. lo cual en vista de que sólo es y le restamos 1.U.15= 1. Como un apoyo a estos argumentos hay que indi. y los proyectos es. la cuando se utiliza la tasa real. los proyectos en los que recaerá la deci. lo que hay que hacer es: permita recuperar la pérdida de poder adquisitivo tomar la TIR calculada “con“ inflación expresada en que tenga la moneda como consecuencia de la infla- forma decimal y como 1+. No obstante. se pueden presentar circunstancias diferentes a la descri- car que. asume que el costo financiero del proyecto se do válido en la misma medida en que se cumpla el mantiene constante en relación a los otros precios de supuesto de que la inflación afecte en igual forma a insumos comprados y productos vendidos. que está íntimamente relacionado al anterior. Ingresos 150 100 Costos 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 © Editorial El Años Figura 3-10. el manejo que los analistas hacen de él. (figura 3-7) deficiente. Una de estas circunstancias es la que consiste en mismos proyectos. . se entenderá la necesidad de analizar el tema el aumento de los costos debidos a la inflación implí- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito con cuidado. Lo que debe hacerse. proyecto. si el cálculo se hace incluir en el cálculo del costo financiero del proyecto correctamente. Elaboración del proyecto • 55 dad de tener que corregir todo el proyecto. costos del mismo proyecto (figura 3-10). Esto quiere decir que si en un proyecto que ha solicitado crédito.T. es el que se supone una inflación del 20%. efetúa. tasa nominal que cobra el banco es debido a la infla- niendo que los indicadores fuesen los siguientes: ción. éste es introducido en el análisis Inflación anual estimada = 15% financiero del proyecto con la tasa de interés nomi- TIR calculada “con” esa inflación = 30% nal. lo cual tendría 250 200 $ P. inflación. Es decir que una parte de la A continuación un ejemplo de un proyecto supo. la tasa de interés real. su importancia depende del nivel de apalancamiento del En las figuras anteriores se puede apreciar como. incrementen casi al nivel de los ingresos por lo que las rés real (es decir quitándole a la tasa nominal que cobra utilidades desaparecen prácticamente. es decir que. es muy desven- en los proyectos tajosa. la parte que representa la inflación). ortodoxamente cita en la tasa de interés provocan que los costos se hablando. tal y como puede verse en las tres siguientes Este tema. nal y representa lo que cobra el banco para recuperar Para poder hacer comparables a proyectos que han tanto sus costos de operación como las utilidades que sido calculados por estos dos métodos. esta situación ha sido la que en los tres casos son los mismos. por argumento carece de base en vista de que.56 • Proyectos ganaderos. Una de las razones que expli. de hecho otra parte provocan que el proyecto declare ingresos.U. bora los proyectos). 200 Ingresos 150 100 Costos 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Años Figura 3-11. A lo anterior se suman los usos ban. ese bles con las variaciones del entorno económico. al utilizar la tasa muchos años. Demostración gráfica de los efectos de utilizar tasa nominal (20%). son indicadores físicos como la producción de leche o ca ésta resistencia es el supuesto peligro de que si se la venta de novillo para el abasto lo cual trae consigo. si el proyecto se ha en la mayoría de los países en desarrollo desde hace manejado incluyendo inflación. los costos el momento de hacer el pago. consecuencias importantes en la rentabilidad y todos pero al hacerse las aplicaciones contables que son las los indicadores de evaluación ex-ante. con base en los documentación son las que corren en ese momento cuales se programan pagos de capital e intereses en 300 250 200 Costos 150 Ingresos 100 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Figura 3-12. esa situación no puede alargarse puesto nominal se está duplicando el costo de la inflación en que compromete el cumplimiento de la función para la parte de los costos que se compren con crédito. la que han sido creadas las instituciones y por lo tanto Este manejo inadecuado de la tasa de interés es de se buscan mecanismos para solucionar este problema uso muy común en la banca de desarrollo (y también y uno de éstos consiste en hacer “rentables“ a los pro- en la comercial) debido a la mala comprensión o yectos a través de la elevación de los indicadores téc- incluso total desconocimiento que tienen los analistas nicos (lo que se logra presionando al personal que ela- de este aspecto. los cálculos se hacen refiere al segundo ejemplo en el que se ha supuesto con las tasas que realmente estuvieron vigentes hasta una tasa de inflación del 30% (figura 3-12). Esta operación es cualitativamen- carios tradicionales que implican una gran resistencia te diferente de la inflación o del manejo de la tasa a que se manejen proyectos con una tasa de interés nominal de interés ya que lo que se altera al hacer eso que no sea la nominal.T. No obstante en financiarse. con lo que el proyecto sería inviable y la suspendan las operaciones de crédito porque los pro- conclusión del análisis es que el proyecto no debe de yectos aparentan no ser rentables. incluye esa tasa (la real) el cliente tenga un argumen. las tasas que se utilizan para la elaboración de la que en la realidad no se obtendrán. por una parte que estos cambios no son auto ajusta- to para legalmente exigir que se le cobre esa tasa. . situaciones de inflación crónica como la que se vive Nótese adicionalmente que. Demostración gráfica del uso de tasa nominal (30%). Por lo que se que realmente paga el cliente. Teoría y práctica (Capítulo 3) 250 $ P. rebasarían a los principal causante de que en muchas ocasiones se ingresos. 322 500 = 98. La evaluación de la eficiencia del uso de los recur- al 15% es de 1. cionales y el riesgo que corre con el proyecto son En ocasiones es necesario. recursos.29). una vez concluido tud en el capítulo dos. registrar la informa. además obliga a la adquisición se puede pasar a definir el presupuesto de la misma. analizar. la necesidad construir más becerreras tos sorgo y concentrado que anteriormente se habían para alojar animales que realmente no nacerán. todas estas razones. En los casos en los que hay inflación (sobretodo si es gran los costos por año. en el capítulo ya mencionado y para la que a continua- nes habrá consecuencias que ello acarrea en otros ción se determinan los costos específicos de los alimen- indicadores.152 uno de estos participantes y su comparación con la o bien aplicándole el factor de interés compuesto que tendrán “con el proyecto“. de cada $89. La medición del Impacto financiero. se puede artificial generador de carteras vencidas. ese ejercicio. “sin proyecto“.322 500. Estos dos son costos y beneficios en cuadros que permitan recoger valiosos ejemplos de la eficiencia en el uso de los tanto las clasificaciones de las erogaciones en gastos. entre otros. los demás conceptos de costos. por ejemplo si se aumenta artificialmente la los siguientes casos en los que se muestra la integración producción de leche. Por cuantificado (cuadros 3-16 y 3-17). instituciones financieras o las gubernamentales o mer año se tendría que ajustar a la baja ese servicio las empresas ligadas al proyecto. el pri. o bien 130÷1. así como a la correcta programación de tulo) todos los aspectos relativos a la producción y por los plazos. éste debe te a la baja del costo financiero para el proyecto. horizonte. dividiendo el servicio de la deuda por la tasa de inflación y por el 1. . puesto que los precios de los insumos y Objetivos del análisis financiero productos de la empresa irán aumentando por efecto Desde un punto de vista general y atendiendo a las reco- de la inflación.28 En este ejemplo lo que sucede es que el costo del servi. de un plan de financiamiento que contemple tanto las cantidades de recursos financieros que requeri- Presupuestos de la empresa rá el proyecto como las fuentes y los momentos © Editorial El En vista de que ya han sido identificados y valuados (en más adecuados para solicitarlos. tal como puede verse en el apén. Las conse. mendaciones ortodoxas del análisis financiero. Análisis financiero cio de la deuda para el productor disminuiría en tér- minos reales. se deberá presentar toda esa información de por las instituciones financieras. tal como se muestra posterior- elevada) y el servicio de la deuda se haya contratado mente en el capítulo de análisis financiero. los recursos adi- años del horizonte que cubre el proyecto. bién a la recuperación de los préstamos otorgados ficios. Este Asimismo debemos ver que las características que se aspecto se refiere a la medición de los ingresos adi- proporcionen a esos cuadros permitan hacer los aná.15 = 113. A través de este análisis el pro- posibilidad de examinar por separado cada uno de los ductor puede decidir si el esfuerzo. 3. Asegurar que número de años. Elaboración del proyecto • 57 montos que al momento de la operación real no van a utilizar en las diferentes actividades de la empresa. por ejemplo. como la posibilidad de manejar la todas las medidas de eficiencia de los recursos en manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito información según las exigencias de los diferentes un sentido conceptual. a lo largo de su los incisos 1. al 3 y en la primera parte del 4 de este capí. ir realizando el mismo tipo de formato para cada uno de cuencias que acarrea la manipulación de los indicado. de la misma forma como res técnicos en los proyectos se trata con más ampli.04) y para el segundo año dejándolo en situación financiera actual. y montos de las amortizaciones para que otra parte ya se han definido todos los insumos que se estén adecuados a las posibilidades de la empresa. En estos casos se debe hacer un ajus. si se aumenta el porcentaje de paricio. la rentabilidad general de Una vez que se ha concluido con las tareas de todos los recursos invertidos en el proyecto y tam- identificar y de valuar tanto los costos como los bene. Este aspecto se refiere a la conveniencia de 1. dicho mecanismo es un eficaz y Una vez que se ha mostrado este ejemplo. sobretodo para los aná.0429 ⫼ 1. de maquinaria. de tal manera que si hay una tasa de hay incentivos adecuados para la inversión de los inflación del 15% anual y el servicio de la deuda fuese productores y demás participantes tales como las una cantidad fija anual (anualidad) de $130.29 (113. Proveer un plan de financiamiento sólido y ade- ción mensualmente. 4. pero en este capítulo se deben abordar costos. obtenido de las tablas financieras30 que para el año 2 2. Se refiere a dice 4 del proyecto que se incluye en el Anexo 1. equipo y de construcciones en exceso Algunos ejemplos de lo anterior pueden ser vistos en ya que. Medición de los incentivos a la inversión. se requerirá de más ordeñadoras de los presupuestos de la empresa porcina que se incluyó o más grandes. podrán ser cubiertos. de tal manera que 130 ÷ sos. proceder a elaborar los cuadros que inte- 2. se ha señalado en estos cuadros para. lisis de la liquidez de la empresa.04 (haciendo la división de 130) del impacto se logra sobre la base de conocer la (1. en términos fijos es decir con tasa de interés fija. Lo de cumplir con seis objetivos fundamentales31 que son: anterior se logra de una manera sencilla. cuado a las necesidades de la empresa.15 = 98.29 . análisis financieros que queramos llevar a cabo. cionales que les generará el proyecto a los diferen- lisis de la situación sin y con proyecto. etc. los aspectos que tienen que ver con la elaboración Proyecto. compensados con los ingresos adicionales. La medición para dejarlo en $113. así como la tes participantes. consideración de la empresa como una unidad familiar y 6. el enfoque que se ha preferido ren para el proyecto lleguen de manera oportuna. se ha mencionado en el tema relativo a las inversio- nes anteriores. costumbres y países por lo que el analista deberá ca de sí. las capacidades refiere a la necesidad y conveniencia de definir la de los productores o de quien tenga a su cargo el adecuada coordinación que deben tener las partici. son suficientes o si es necesario paciones en monto y en tiempo de todos los reque. es el de orientarlo básicamente a empresas de tipo fami- por lo que este objetivo del análisis financiero con. lo anterior en vista de que es menos frecuente ello hace necesaria la adecuada coordinación de encontrar este tipo de análisis en los textos de adminis- esfuerzos para lograr que se cumpla a tiempo con tración o de contabilidad. empresas campesi- tancias diferentes de las que manejan el crédito y nas). Definición de las características de manejo finan. ficar las eventuales necesidades de capacitación en ción financiera global de todo el proyecto. es muy frecuente encontrar que no todas las contribuciones financieras que se requie.58 • Proyectos ganaderos. Necesidades de sorgo Costo Primer año 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Pie de cría Primerizas 259 227 259 227 191 292 65 65 65 65 65 65 Vacías 511 213 227 213 227 211 215 215 215 215 215 215 Gestación 1er mes 210 159 159 159 159 159 159 159 159 159 159 159 Gestación 2do mes 297 210 159 159 159 159 159 159 159 159 159 159 Gestación 3er mes 321 297 210 159 159 159 159 159 159 159 159 159 Gestación-lactancia 371 105 371 338 571 571 571 571 571 571 571 571 Lactancia 603 553 603 553 503 851 851 851 851 851 851 851 Verracos 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 180 Total 2 951 2 631 2 828 2 917 3 051 3 187 3 325 3 325 3 325 3 325 3 325 3 325 Desarrollo en engorda 0 a 1 mes 265 213 265 213 221 315 315 315 315 315 315 315 1 a 2 mes 156 626 569 626 569 518 878 878 878 878 878 878 2 a 3 mes 1 671 1 671 1 381 1 219 1 381 1 219 1 118 1 911 1 911 1 911 1 911 1 911 3 a 4 mes 2 658 2 181 2 181 2 050 1 818 2 050 1 818 1 696 2 886 2 886 2 886 2 886 4 a 5 mes 3 881 3 881 3 623 3 623 2 988 2 689 2 988 2 689 2 502 1 221 1 221 1 221 5 a 6 mes 757 757 757 757 757 757 757 757 757 757 757 757 Total 9 991 9 662 9 018 8 518 1 166 1 639 1 991 8 339 9 339 11 051 11 051 11 051 5. . es importante estar conscientes de que dicha concepción ciero que requiere el proyecto. que por lo general son manejadas por ins. transferirlas a personal especializado o bien identi- rimientos financieros. Se financiero que requiere el proyecto. liar que son las que predominan y en las que una parte tribuirá a evitar que eso suceda. Costos de otros insumos (sorgo grano) Representación: Ej. Teoría y práctica (Capítulo 3) Cuadro 3-16. se hace énfasis en la las aportaciones de estas otras fuentes. sobre la base de una proyec. en función de la complejidad del manejo hacer los ajustes que apliquen a cada caso. Coordinación de requerimientos financieros. manejo financiero. Este análisis previo puede ser diferente para productores de diferentes regio- tiene por objetivo el permitir emitir un juicio acer. Al abordar este apartado. mado en otro apartado de este libro. nes. Asimismo. Tal como estos aspectos. Esto es particular. más o menos importante de su producción es frecuente- mente cierto en los casos de la inversión “a fondo mente auto consumida (a las que tambieén se les ha lla- perdido“. © Editorial El ca una comunicación de dos sentidos entre éstos y las convenciones contables que utilizamos para el manejo O bien. de tal manera que los indi. que representaría la cifras del mismo. se puede optar por adoptar un patrón contable cuatri- . • El generar un “capital de trabajo” adicional que se dos (MFD) y por lo tanto es importante que se establez. primer año. es muy importante que se establezca inversión al principio del año 1 con lo cual se logra una congruencia entre ambas. la decisión de llevarlo a cabo. Elaboración del proyecto • 59 Cuadro 3-17. Costos de otros insumos (concentrado) Representación: Nayarit Ej. esté basada en • El trasladar la corriente anual de ingresos por un año esa realidad. hacia el futuro. cuencia. dos caen en la categoría de medidas de flujos desconta. de las cifras que emanan de la parte técnica del proyecto. que no queden juntas la inversión y los ingresos del cadores reflejen la realidad del proyecto y por conse. se puede optar por hacer en el En vista de que la decisión de realizar un proyecto se proyecto algunos ajustes en el manejo de las cifras (ver la toma fundamentalmente con base en los indicadores que técnica de desfasar ingresos al final de este capítulo) tal se obtienen de él y por otra parte los indicadores se ven como pueden ser: afectados de manera importante por las convenciones contables que se hayan adoptado en el manejo de las • La creación de un “año cero“. o no. inserta en el año 1. Barranca del oro Necesidades de sorgo Costo Primer año 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Pie de cría Primerizas 104 91 104 91 78 117 26 26 26 26 26 26 Vacías 259 366 362 368 336 357 340 340 340 340 340 340 Gestación 1er mes 108 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 Gestación 2do mes 119 108 184 184 184 184 184 184 184 184 184 184 Gestación 3er mes 130 119 108 184 184 184 184 184 184 184 184 184 Gestación-lactancia 149 162 149 135 230 230 230 230 230 230 230 230 Lactancia 241 221 241 221 201 342 342 342 342 342 342 342 Verracos 72 72 72 72 72 72 72 72 72 72 72 72 Total 1 476 1 324 1 403 1 438 1 468 1 668 1 560 1 560 1 560 1 560 1 560 1 560 Desarrollo en engorda 0 a 1 mes 238 219 238 219 199 338 338 338 338 338 338 338 1 a 2 mes 660 564 512 564 512 467 791 791 791 791 791 791 2 a 3 mes 1 671 1 671 1 384 1 249 1 384 1 249 1 148 1 941 1 941 1 941 1 941 1 941 3 a 4 mes 2 658 2 481 2 481 2 050 1 848 2 050 1 848 1 696 2 886 2 886 2 886 2 886 4 a 5 mes 1 273 1 273 1 187 1 187 979 881 979 881 820 1 383 1 383 1 383 5 a 6 mes 1 514 1 485 1 485 1 385 1 385 1 142 1 028 1 142 1 028 957 1 614 1 614 Total 8 034 7 692 7 287 6 654 6 307 6 127 6 131 6 789 7 803 8 295 8 951 8 951 Consideraciones para el análisis financiero Para ilustrar este asunto nos servirá el siguiente ejemplo: ante la problemática de sobrevaloración de la manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito CONVENCIONES CONTABLES tasa interna de rentabilidad (TIR) que se obtiene al usar patrones contables anuales en proyectos que sólo tienen Aspectos generales ingresos una vez al año. Los indicadores más universalmente utiliza. si no se quiere llevar a cabo todos estos ajustes. en todos las puede recurrir a la generación de un “año cero” para evi. Proyecto. en función de los calendarios que se refiere a la clasificación contable de los costos (en previamente elaborados. están hechos con ese mecanismo. 164 del Anexo 1. valor que el dinero va teniendo a través del tiempo. que se cal. complica el uso de este indicador (punto de equilibrio) El manejar el capital de trabajo por separado permi- para comparar este proyecto con otros que también ten. como la de la situación previa al mismo. y • Aunque la capitalización de intereses no está permi- para evitar la incongruencia que implicaría el decir que. Finalmente y se paga al final del año (31 de diciembre ) o dicho de lo que se trata es de representar la realidad de la de otra forma se presta al final del periodo T0 y se mejor manera posible y ése debe ser el criterio prevale.) el manejo de este aspecto en el ya que si la empresa cerrase sus operaciones este costo análisis es menos delicado ya que aunque el proyecto no desaparecería y por lo tanto no es realmente un costo lo prevea cuidadosamente. en la Otro caso que sirve para ejemplificar el tema es el medida en que se requiera. además tando al principio del año por lo que se puede incluir de utilizar esa práctica contable se pretende usar el indi. El capital de sos del proyecto. trabajo adicional requerido por la empresa32 deberá estar sentado en el Anexo 1. y como consecuencia de lo habitual que . disponible desde el principio del año ganadero. que por añadidura impide utilizar. • El dinero se presta al principio del año (1 de enero) nómicos. vendan al destete. Teoría y práctica (Capítulo 3) mestral o mensual. Proyecto) debe real (numerador grande/denominador chico) nótese que ser sumado de manera algebraica y quitado del proyecto el problema se acentúa porque cada peso ($) que le para calcular el valor residual del mismo. Al final cador conocido como ”punto de equilibrio”. bres como es el de refinanciamiento de intereses) cuento de 1/i (siendo i la tasa de actualización) ello se muchos de los cálculos de indicadores financieros evita suponiendo que las inversiones suceden al final del (tal como el cálculo del interés compuesto) y otros año previo (sea el año 1 o el año cero según se haya pre. incorporan el mecanismo que corrige las diferencias en el • El pago de intereses se hace sobre saldos insolutos. financieros. lo anterior con quita al denominador. medidas de flujos descontados (MDF). te también determinar con facilidad los eventuales gan el indicador. lleva a presentar un punto de equilibrio menor que el Capital de trabajo. Sin embargo. CONVENCIONES CONTABLES MÁS HABITUALES • Todos los abonos al préstamo se aplican primero a En vista de que las medidas de flujo descontados (MDF) los intereses y después al capital. práctica habitual a la que se disfraza con otros nom- (puesto que el periodo 1 ya incorpora una tasa de des. esta práctica puede no tener conse. dez suficiente para afrontar los gastos que se van presen- cuencias inmediatas para el proyecto. con fre. de leche o las granjas productoras de lechones que los sa se clasifique como costo fijo (lo cual no es ortodoxo. sin embargo no es el único correcto. El año 2 (o año 1 si se uso año los problemas que se comentan en el inciso de este cero) será el primer periodo contable en el que ocurran capítulo dedicado al manejo de la tasa de interés en gastos e incrementos en la producción. recupera al final del periodo T1 ello implica que si ciente y no. tal como se ve en el Anexo 1. únicamente el flujo neto entre ingresos y egresos. o al menos yecto. cual simplifica las cosas ya que de no hacerse así. deberá del económico. o bien calcular los intereses anuales aplicándolos y que son el tema de este inciso únicamente por el número de meses que se tendrán en realidad como un saldo insoluto. ya que se pueden manejar las cifras de LA TÉCNICA DE DESFASAR INGRESOS otras formas. ajustarse la tasa de interés para que su costo refleje Es en este contexto en el que deben de ser vistas las sólo la parte proporcional de año en que será utili- convenciones contables que se utilizan en los proyectos zado. se le añade el objeto de evitar contarlo doblemente. la ubicación en el tar el problema de aplicar la tasa de descuento del año 1 tiempo que se hace de la información de ingresos y egre- a inversiones hechas en ese mismo periodo. tal como puede verse en el cuadro A1-22. pág. entre otros. por lo que esta mismo que la inversión no libera al capital de trabajo lo práctica contable tiene efectos duplicados en el indica. Sirvan estos dos sencillos ejemplos para ilustrar la Otras convenciones contables utilizadas son: necesidad de establecer una sana relación entre el mane- jo contable y los indicadores de un proyecto ya sean eco. etc. siendo éste el caso de proyecto pre.60 • Proyectos ganaderos. tida bajo las leyes de algunos países. el de si el criterio contable pasa por encima no se utilizará el crédito durante todo un año. proyectos miento más habitual del análisis. en los casos de proyectos que variables y fijos) que se hace en un proyecto. ésta es una al interior de un mismo periodo. del técnico o viceversa. excepto si. ferido utilizar (independiente de lo prolongado de su • La tasa de interés es anual y está dada en términos aplicación es decir que físicamente sean hechas en un nominales. pero que hayan hecho una clasificación requerimientos de crédito de la empresa y la definición ortodoxa de los costos. de su condición de liquidez. la empresa generará la liqui- fijo). de liquidez. Este es el trata. haciéndolo más grande. del proyecto el capital adicional necesario para cada año cula realizando un cociente entre costos fijos y variables. se dor) y por lo tanto presenta una visión poco realista del requeriría tanto la información de la situación con pro- proyecto. lo que deberá ser corregido para evitar lapso menor de tiempo). o se En vista de las implicaciones que tiene. Proyecto. Se asume asi- al numerador. del proyecto (se aclara que puede haber cifras positivas y con lo cual el manejo contable anteriormente explicado negativas. este valor es diferente. generan ingresos durante el año (como es la producción cuencia se puede observar que la nómina de una empre. haciéndolo más chico. de una forma fácil y visual.03 9 355 sual. Walter Técnica RBC Valor de la Valor Schaefer-Kenhnert diseñó un método simple que permi. en este último se utilizan precios corrien- tes y se incluye una provisión para depreciaciones para Con el objeto de demostrar los efectos que tiene en un incluir la parte de la inversión que corresponde al año proyecto el uso de estas técnicas en los indicadores de analizado. y se recupera. que Cuadro 3-18. El desfasamiento del renglón de ingresos anuales bién llamado de uso de fondos. es decir que los ingresos del año 1 se desfasan al año 2 y los del año 2 al año 3. en el tiempo (con el paso del mentos adicionales se les conoce como time adjusted es tiempo. TIR y VAN (cuadro 3-18) de las tres técnicas utilizadas Se excluyen los ingresos (y egresos) obtenidos fuera en relación a la forma tradicional que no incorpora a de la empresa porque se pretende evaluar a la empresa estas últimas. que no se hacían en la situación sin proyecto) y esa En el análisis de la inversión en la explotación. En vista de que. que ese capital debe estar disponible desde el prin- Eso es diferente del análisis de ingresos que se refie- cipio del año. re más que nada al comportamiento de la empresa en un en el año adicionado ex-profeso. proyecto se ubica en un año adicional que se incor- pora ex-profeso). inversiones de la empresa que es el que se describe con consiste en determinar que parte de los costos de mayor detalle. a estos ele. DIFERENCIAS ENTRE LOS ANÁLISIS 2. Elaboración del proyecto • 61 es el uso de los formatos de presentación anuales. con. mida por el productor. los egresos asociados a la cosecha tales como tica las características de cada uno de estos análisis a tra- el eventual transporte y la maquinaria o mano de vés de nueve criterios diferentes. TIR actual neto te corregir parcialmente estos inconvenientes sin tener Tradicional 1. un año hacia atrás. sos y egresos de la empresa. Con el propósito mencionado se incluye a continuación fasar además de los ingresos tal como ha sido des. Los análisis a los referidos son: La técnica puede ser aplicada con diferentes grados de complejidad.11 16 1 294 que presentar la información financiera en forma men. El siguiente grado de complejidad consiste en des. de las diferentes técnicas sobrestiman en forma importante las MDF. y que es a para aplicarse al proyecto es el llamado análisis de las la que se bautiza como “ajustada por el tiempo“. de tal manera que se obra para cosechar. verse en34. de las inversiones hechas con anterioridad. año específico. Desfasar ingresos 1. el cuadro 3-19 en el que se presenta de una forma sinté- crito. La técnica y egresos diseñada recibió desde sus inicios el nombre de “The Ajustadas por tiempo 1. junto con el valor resi- dual de la inversión en el último año del proyecto. establecer su compa- grado de acercamiento a la realidad. ya sea éste de un año o todo el horizonte del decir los flujos con ajuste de tiempo o ajustados por proyecto). para que se comprendan con proyecto y la correspondiente al último año del claridad sus objetivos y alcances. sin embargo existen diferencias sustanciales tiempo y una descripción detallada de la misma puede entre ellos que se analizan en este apartado. La siguiente complejidad que se puede incorporar En vista de que. ganancias del proyecto del Anexo 1. Proyecto. además de lo ya comentado. Este análisis da una visión de la rentabilidad del © Editorial El original de sólo diferir los ingresos por lo que no se dan los resultados en los indicadores. siste en: • El análisis de ingresos. la interpretación y descripción que se operación del proyecto son adicionales (es decir hace a continuación toma como referencia a este último. • El análisis de la inversión. por sí misma aisladamente pero se incluyen los ingresos En el ejemplo numérico no se incorpora la técnica no monetarios tales como el autoconsumo y los pagos en especie. sin embargo se ubican capital invertido en la granja y de la mano de obra insu- un poco por encima de los que se indican para la técni. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito ción sin y con el proyecto para cuantificar la parte del y se ubicará en el año previo puesto que supone ingreso neto que realmente puede atribuirse al mismo. el análisis que resulta más adecuado a la técnica. ración. para que se pueda establecer la ca de diferir ingresos y egresos comparación de la rentabilidad de diferentes patrones de . • El análisis de origen y aplicación de recursos tam- 1. que van desde la más sencilla que con. o con periodos de tres o cuatro meses. entre estos tres análisis existen semejan- secutivamente (para que no quede vacío el año 1 se zas y diferencias. uno cantidad manejarla por separado como un capital de los objetivos importantes es el de comparar la situa- de trabajo adicional que se solicitará en préstamo. 3. flujos descontados a continuación se presenta una tabla Este análisis corresponde al estado de pérdidas y en la que se establece la comparación en las MDF: RBC. Efectos en la MDF. Con ello se logra un mayor pueda.03 9 355 Phasing of inflow and outflow in farm cash flow projec- tions”33 que en traducción libre se puede llamar la técni- ca de “desfasar ingresos y egresos en las proyecciones de Tipos de análisis financiero flujos de efectivo” después esta técnica fue adicionada En todos los análisis se trata de presentar y de compren- con otros elementos e incorporada entre las metodología der las características y oscilaciones que tienen los ingre- standard utilizadas por el Banco Mundial. es importante establecer las caracterís- repite en el la cifra de ingresos de la situación sin ticas de cada uno de ellos. en el ingreso de la empresa. (a través de los cuales se realizan los análisis descri- tos como flujo de fondos y de ingresos). Periodo Años indi. bién los cuadros de flujo de caja. en contraste. sólo aparece como columna sino que está incluida como ren- intervienen los conceptos que afectan el efectivo inclu. de hecho. explotación adicional • El análisis se proyecta a toda la vida útil del proyecto. talización. Proyecto se incluye en el tiempo el balance pro forma a través del cual se realiza este 1 A este análisis también se le conoce como estado de pérdidas y ganancias. se realiza para ductos agrícolas y las relativas a ingresos obtenidos fuera determinar lo atractivo de una propuesta de inversión de la empresa. el de pérdidas y ganan- cias. Incluido Excluido Incluido guras sugeridas (figura 3-13 y 3-14) por diferentes auto- mo de la Incluye pagos e producción ingresos en res para la presentación de la información del análisis de especie la inversión en la empresa. de una inversión específica y estima la rentabilidad del Objetivo Verificar el Verificar la Verificar el general desempeño liquidez del atractivo de la capital que se involucra. de presentación se obtienen del desarrollo de hato (de Este análisis muestra el efectivo disponible para la fami. mismo tipo de análisis y otros como el relativo a la capi- 2 A este análisis también se le conoce como flujo de efectivo. ahí la necesidad de hacer ese cálculo antes de poder lia en un periodo de tiempo determinado. A través de la inclusión de las tres formas de presen- (cultivo o) producción o con las oportunidades del pro. después el da en la ex. usualmente del préstamo • El análisis se presenta en precios constantes aunque Precios Precios Precios Precios puede ser necesario hacer previsiones para la infla- utilizados corrientes corrientes constantes ción. Excluido Incluida la Incluida la ternos a la porción en porción en autoconsumo o bien los ingresos y pagos en especie. análisis financiero. Este análisis es el más usado para la evaluación del proyecto. Valor • Se incluye el ingreso obtenido fuera de la empresa de depreciación efectivo residual así como todos los conceptos en especie ya sea el Ingresos ex. agriculto y su adicionales gorías por una parte los ingresos y los egresos. aunque aten- diendo a otro orden y formato de presentación. la casi totali- y egresos obtenidos fuera de la empresa pero se excluye dad de la información que se incluye en las tres formas al autoconsumo ya que no genera un ingreso en efectivo. después la información plotación del financiamiento. familia empleados análisis antes del financiamiento. 3 También llamado análisis de beneficios y costos de las inversiones en la Por otra parte. agrupándola por cate- de obra ocupa. el análisis después del financiamien- Indicadores de La utilidad co. Sigue los principios de los actual de la agricultor inversión flujos descontados (FD). Teoría y práctica (Capítulo 3) Cuadro 3-19. Rendimiento con mayor o menor detalle el acomodo que se sugiere desempeno capital y mano nible para el de los recursos para la información de cada año. En este análisis. RBC desempeño mo % del valor déficit en y APBN4 to y por último en análisis de liquidez o de disponibili- neto. glones dentro de cada uno de los conceptos de análisis yendo la compra y venta de bienes de capital. tación el lector cuenta con un panorama más completo ductor para aplicar su fuerza de trabajo fuera de la de las maneras de presentación de la información para el empresa. se incluyen dos fi- Autoconsu. Valor del dinero Sin actualizar Sin actualizar Actualizado Adicionalmente. Periodo del Vida util de la • Se muestra la inversión inicial al principio del pro- analizado viduales reembolso inversión yecto y un valor de rescate al final. en el Anexo 1. cuando es el caso. empresa efectivo efectivo y en especie A continuación y a guisa de ejemplo. entre otras. También es diferente del análisis de flujos de fondos35 Se puede notar que en la última figura presentada la que se utiliza para determinar la liquidez del productor información de la situación sin proyecto (figura 3-13) no cuando ha solicitado un préstamo.62 • Proyectos ganaderos. en ambos casos se presenta Criterios de Rendimiento al Dinero dispo. . Algunas Tipos de análisis de sus características son: Criterio Análisis Análisis Análisis de la de ingresos1 de fuentes y inversión3 uso de fondos2 • Proyecta el efecto. algunas informaciones que se generan de Análisis de la inversión otras fuentes tal como puede ser la venta de otros pro- El análisis de inversión. los ingresos Tal como se mencionó anteriormente. Superávit o TIR. Se incluyen también. en ese mismo anexo se incluyen tam- explotación. 4 APBN = Aumento porcentual del beneficio neto. VAN. del capital por concepto ventas en inicial. que se realizan. pasar a la elaboración de los cuadros descritos) aunque hay. Diferencia en algunos criterios tanto para el productor y otros participantes como desde entre los tres tipos de análisis el punto de vista de la sociedad en su conjunto. al momento de establecer los presupuestos Tratamiento Cargo anual Compras y Inversión para el ejercicio de las inversiones y los gastos. ingresos efectivo dad de fondos a través del cual se complementa el análi- de la familia sis de la inversión con el del análisis de flujo de fondos. sólo se Estos presupuestos se refieren a actividades específicas debe determinar qué cantidad de unidades se hacen en de las empresas tales como el costo por hectárea de un cada año y hacer la simple multiplicación para obtener el cultivo forrajero. etc. es decir actividades individuales de conjunto de la empresa. Menos: consumo doméstico. para integrar el presupuesto taria a los animales. o el de la construcción de un km de presupuesto anual por ese concepto que se adicionará al cerca. Un formato que fue muy © Editorial El que se realizan en la empresa en cantidades variables a utilizado en el BANRURAL para la planeación de sus través del horizonte del proyecto.De largo plazo -De corto plazo Beneficios netos después del financ. Total Adicional Financiamiento Aportación del productor Préstamos recibidos . ya que. Formato sugerido para el análisis de la inversión en la empresa. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Superávit de fondos (déficit) 1 Al añadir este apartado se abarca también el análisis del flujo de fondos. Estos presupuestos tie. del resto de las actividades. Total Adicional Disponibilidad de fondos Beneficio neto después del financ.. operaciones es el formato conocido como “plan de ope- nen la ventaja de permitir el analizar por separado la ren. a partir de ellos. raciones 1”. Presupuestos de actividades facilitan el manejo.De largo plazo . Figura 3-13.De corto plazo Servicio de las deudas . o la de proporcionar la alimentación complemen. y preparación de los presupuestos específicas de la unidad globales de la empresa. Elaboración del proyecto • 63 Formato sugerido para el análisis de inversión en la empresa Sin Años Ingresos Proyecto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Producción ganadera Ventas Consumo doméstico Ingresos externos Valor residual Total ingresos Egresos Inversión Capital de trabajo adicional Costo de operación Total egresos Beneficio neto antes del financ. (el tabilidad individual de la actividad específica y además número atiende al orden en que son elaboradas y éste es . más conocido por su abreviatura PO1. Capital de trabajo Debido a que los ingresos por ventas y los diferentes El funcionamiento de cualquier empresa requiere de conceptos de gasto se presentan en fechas muy distintas.64 • Proyectos ganaderos. debido a que la mayoría de los proyectos no los egresos que se presentan a lo largo de todo el perio- cuentan con un calendario mensual de manejo.36 puede ser consultado en el proyecto del Anexo 1. Sin do en el que la empresa aún no tiene ingresos. siendo frecuente que sólo se calculen estimaciones más conveniente y cómodo reunir en un sólo conjunto anuales. la importancia que representa para los proyec. ya que en ocasiones. que en el Anexo 1. Proyecto en que los egresos antece- . Proyecto. capital de trabajo. ron para el manejo de las cifras. es común que en los pro. que se le dé un tratamiento específico a este tema que nes anual. es cepto. Formato sugerido para el análisis de la inversión (2). el primer formato que se desarrolla cuando se inician las tos el manejo de su liquidez37 justifica ampliamente el actividades anuales de preparación del plan de operacio. los proyectos deben incluir las definiciones que se toma- yectos no se incluya la cuantificación precisa de este con. Cultivos Ganadería Externos a la empresa Valor residual adicional Total de ingresos EGRESOS Inversiones Capital de trabajo adicional Gastos de operación Otros gastos Impuestos por venta De ganado Total de egresos BENEFICIO NETO ANTES DEL FINANCIAMIENTO Total Sin proyecto Con proyecto Adicional FINANCIAMIENTO Prestamos recibidos Servicio de la deuda Financiamiento neto Total BENEFICIO NETO DESPUÉS DEL FINANCIAMIENTO Sin proyecto Con proyecto Adicional SITUACIÓN DE LIQUIDEZ Beneficio neto después del financiamiento Menos: autoconsumo Excedentes (o faltantes) de efectivo Figura 3-16. es por ello embargo. Teoría y práctica (Capítulo 3) Años Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Ingresos Valor total de la prod. no obstante. teniendo una duración de 16 meses. al año tema desde la especialidad de proyectos agropecuarios de siguiente este fondo puede reducirse $25 576 y así suce. en los años en que este pro. los cuales son se pagará en los meses de enero de cada año. Por esas tres razones. literatura. Presupuestos de la empresa Cuadro 3-21. posee el analista diciembre a febrero. el presente libro sólo trata acerca les de cada uno de los 15 años se presentan desglosados del análisis financiero y aborda el análisis económico y el al final del Anexo 1. el hecho de que el análisis económi- donde realice esta erogación. los gastos de administración. se incluyen en la literatura de este capítulo. Los gastos que se ero. las tasas de interés. fundizar sobre este tema. ciamiento externo. • La inmensa mayoría de los proyectos que se elabo- nas que se aplican en mayo y noviembre. el capital de trabajo se calcula como 15 14 309 0 un ciclo que inicia en junio y termina en mayo del año siguiente. en los meses de nes. el cual. se común acuerdo con el propietario de la empresa. existe desde luego una amplia tos del año siguiente sin la necesidad de recurrir a finan. tema de los precios sombra que está íntimamente rela- to se incluye el cuadro que se reproduce a continuación cionado con él. que afecten a la economía en su conjunto. Evaluación financiera y económica Algunos de los egresos se distribuyen en forma homogénea en cada uno de los meses. generales se deben debe evitar costos financieros excesi. • El hecho de que el análisis. aplicable sólo a proyectos de un tamaño tal que gan en meses determinados son: el seguro ganadero. En definir una estrategia financiera. co requiere de conocimientos mucho más profun- Las vacas de desecho se venden en los meses de dos que los que. es miento de instalaciones y equipo. la valuación que bajo algunas circunstancias. Capital del trabajo en la situación sin proyectos Año Capital de trabajo Incremento Concepto Año del proyecto 1 46 642 46 642 1 2 3a5 6 a 20 2 21 066 -25 576 Ingresos 3 13 674 -7 392 Valor total de la producción 4 15 268 1 593 Total 5 14 118 -1 149 Egresos 6 14 309 191 Gastor de operación 7 15 809 1 500 Otros gastos 8 14 309 -1 500 Impuestos de la venta del ganado 9 16 309 2 000 Total 10 15 809 -500 Beneficio neto antes del 11 14 309 -1 500 fianciamiento 12 14 309 0 13 15 809 1 500 14 14 309 -1 500 den a los ingresos. en la breve descripción que se incluye a en el que se presenta sólo el resultado. aunque en términos todos ellos se menciona que. No obstante. que inicia en febrero y termina en mayo. así como el incre. primer año que se paga en febrero. de entre la cual recomendamos a Gittinger. Las vaquillas cargadas excedentes se Médico veterinario zootecnista o de otras profesio- venden de 5 a 7 meses de gestación. este fondo anual es variable en cada Economic analysis of agriculture projects que aborda el © Editorial El año. el mes de agosto (antes de iniciar la sequía) de los años • Por otra parte. se debe hace de la mano de obra y otros conceptos de costo. en el análisis económico. se hacen en diferentes partes del libro al tratar temas con- muestra a continuación: cernientes con los impuestos. así como el manteni. excepto el muy poco numerosos. para todos aquellos interesados en pro- cientes para generar un fondo que permita cubrir los gas. vos lo cual se logra reteniendo los montos de capital sufi. Los novillos se venden a los dos años de la elaboración de los proyectos ganaderos. Las medicinas y vacu. El reemplazo de los como “financiero” es decir aquel que considera el sementales se hará en abril. Elaboración del proyecto • 65 Cuadro 3-20. como se puede ran no requieren más análisis que el que se conoce ver en el calendario de manejo. en el mes de mayo. continuación y en algunas referencias puntuales que se mento anual de capital. . los suel- dos. llamado ”económico”. el combustible. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Partiendo de estas definiciones. punto de vista de la empresa y se elabora con los ceda. los sub- De los saldos anuales de capital de trabajo y de sidios. los cálculos mensua. como se puede observar en el cuadro 3-21. la asistencia técnica. en promedio. Proyecto y en el texto del documen. en el cuadro 3-20. edad. así en el primer año se requiere de $46 642. una manera más accesible que otros autores que también sivamente. éstos son: las sales Este tema se aborda partiendo de las siguientes premisas: minerales. que son los que normalmente tienen a su cargo enero a marzo. éstas reciben un tratamiento distinto. salvo en el primer año. Los repuestos de la picadora de forraje se harán en costos y los beneficios tal cual los registra la empresa. sino una siones y de que en la mayoría de los casos se hacen a par- devolución de los mismos recursos. Es recomendable usar precios sombra en los siguien- Los ajustes que deben ser hechos a las cifras del aná. A éstos se les llama también precios de cuenta o conta- ne que introducir en el proyecto ajustes en esos concep. si se importaran su costo nacional de pro. Precios sombra res reales debido a alguna distorsión y por lo tanto se tie. llevan el subsidio incorporado eso. que analiza al proyecto desde el punto de vista de la cías que no se importan o no se exportan por inter- economía del país en su conjunto. la educación. etc. mercado internacional. Estos ajustes deben aplicarse a Aspectos generales aquellos productos que si se exportaran. y no deben convertir- en el precio. los precios de mercado de los bienes o servicios no reflejan sus valo. entre otros. que permitan escoger . sociales. por una parte conocer las características espe- IVA se canalizan a la educación o la construcción cíficas del proyecto bajo análisis para tomar la decisión de carreteras.66 • Proyectos ganaderos. como es el relativo a los pagos por impuestos sanitarias. ya que en estricto sentido estos cos. Teoría y práctica (Capítulo 3) Análisis económico • Ajuste de las distorsiones que tienen los precios de En los siguientes párrafos se hace una muy breve y sinté. consumo real de recursos para la sociedad. y que se realiza ducción sería mayor que su precio “CIF“ (costo como parte final de cada una de las cuatro etapas del seguro y transporte). a diferencia de los Adicionalmente se debe tener muy presente que las subsidios a los productos. ción del mismo. herramientas que se describen en este capítulo son sólo bón de la cadena. precios que quedan después de hacer los ajustes a que El análisis económico parte de y se basa en. las cifras nos hemos a referidos en párrafos anteriores o sea. actividades que nos van a permitir decidir si es conve- tos que. del proyecto que hablen de su que sólo representan una transferencia de recur. que a partir de ese esla. lo cual es típico de las situaciones de mer- cados protegidos. Esto se refiere a las mercan- co”. o de las tasas de interés. con frecuencia demanda al circuito económico en otros créditos para otros la necesidad de que se precisen los rangos dentro de los sujetos. una vez más estos no son un En vista de que este tema trata de la toma de deci- consumo real de recursos de la sociedad. tanto los beneficios como “competencia perfecta“. cuales deben caer estos indicadores para que sean acep- . tes tres casos: lisis financiero y el orden lógico en que deben realizarse. Se refiere a los c) Mano de obra agrícola no calificada. su precio “LAB“ (libre a bordo) seria mayor que el costo Por evaluación ex-ante hay que entender al conjunto de nacional de producción. • Diferencial por comercio exterior. es decir que se lleva a cabo tanto en la En esta categoría los conceptos que se encuentran etapa de proyecto preliminar como en la de preinversión con más frecuencia en los proyectos agropecuarios (cuando es el caso en la de realización condicionada) y son: también en la de memoria definitiva o ingeniería de .Subsidios directos tales como los que hoy en día cuál es la mejor. Se refiere a los tos para reflejar adecuadamente su impacto económico. común y el buen juicio que debe imperar en la toma de tal e intereses que realiza la empresa cuando solici. bles y sólo se usan en análisis económico.38 los costos del proyecto. de los empleos sos que se cobran en una actividad y el estado los que genera. detalle. sino financieros. mismos que ejemplo los recursos captados por concepto del permitan. o análisis financiero de un proyecto en los casos de algunos aranceles y mecanismos similares como barreras conceptos. las mercancías que no son comercializadas en el tica descripción de tema relativo a “El análisis económi. niente o no llevar a cabo el proyecto. Por costumbres. ajustes que deben aplicarse al sobreprecio que se paga por los productos de importación cuando los aranceles y otros mecanismos los elevan artificial. ta un préstamo ya que. de las utilidades que arroja. es decir medios. LA EVALUACIÓN EX-ANTE DEL PROYECTO mente. económicos. los precios de las mercancías. tiene como propósito venciones directas de los gobiernos como pueden el de corregir las inexactitudes que se introducen en el ser la fijación de prohibiciones a la importación. de entre varias posibles alternativas de otorga el PROCAMPO ya que estos no afectan a inversión que se podrían llevar a cabo. o porque en realidad. que regresaran tir de indicadores cuantitativos. se en fines. son las siguientes: a) Componente extranjero. decisiones. las cuales son previas a la ejecución o implanta- • Ajustes para eliminar las transferencias directas.este conjunto de actividades consiste en la tos de la empresa en realidad no implican un obtención de todos los indicadores. b) Precios del mercado mundial. y sobre éstas introduce los ajustes precios que tendría el producto o servicio si se comercia- necesarios para reflejar los valores reales que tiene para lizara en un mercado en equilibrio y en condiciones de la economía en su conjunto. mismo. entre otros. rentabilidad. de invertir o no en él y por otra. en las transfiere e invierte en otras actividades. herramientas. la cultura. ni tampoco en sustitutos para el sentido • Transacciones crediticias es decir los pagos de capi.Impuestos. de su impacto en el medio ambiente. O bien a aquellos produc. los del análisis financiero. descuento mismas que se describen a el del riesgo. conocer cuanto valdrá dentro de 3 o 5 años. hay que estar El valor que tiene hoy un dinero que será pagado en manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito conscientes de que existen un gran número de indicado. se dejado alguna utilidad y por ello merece la recompen- tes dosis de subjetividad y sobre todo con una mente sa a la que nos hemos referido anteriormente. para poder manejar el valor del dinero blecer un equilibrio entre el peso específico que se otor. que es esencial en la mente de los produc. grande o pequeño Ya que si bien el proyecto A tiene una rentabilidad y según el caso. no es tarea fácil vados de economía o de finanzas. puede ser un criterio mucho más importante que la ren- niente dar estos rangos ya que para hacerlo deberían tabilidad. en general. Por ejemplo los propios res que. zar el proyecto. $110 este resultado se VAN 528 000 525 000 consigue multiplicando el monto original pedido. algún momento en el futuro. puede ser explicada también por la valoración de “el nes se deben tomar decisiones en las que. que en países subdesarrollados Interés compuesto Cuadro 3-22. Ahora bien. Por lo tanto. además se está privando de la posibilidad utilidades ligeramente mayores que las del B. el que presta. este último de utilizarlo en alguna cosa. los económicos. Esta noción basados en el hecho de que. se observa que la decisión no es fácil. Estas dos razones son moti- genera cuatro empleos más (40%) que el primero y por vo suficiente para merecer una recompensa y ésta es la lo tanto no es muy clara la decisión de cual de los dos que suele llamarse “interés” o también interés es aquél proyectos es mejor. la situación inversa que consiste en indicadores más utilizados son. es decir la valo- visión y haciendo un uso intensivo de ese sentido común ración del dinero de hoy hacia el futuro. más $10 del Empleos generados 10 14 interés anual devengado. la raya que divide lo viable de lo que no lo es ro pudo con él haber hecho una inversión que le hubie- debe ser trazada a través de análisis que requiere de fuer. No Las dos técnicas que han sido referidas son: cabe duda que las vidas humanas que se salvan al cons. que al final del mismo. que por lo tanto no valga lo mismo un dinero recibido el dores cada uno. en la mayoría de las ocasio. En este punto de la descripción es necesario aclarar se invierte hoy en un banco que paga 15% de interés y hacer especial énfasis en el hecho de que si bien los anual. otros lo son En el segundo. otro más lo puede constituir la generación de empleos. duría popular sin necesidad de tener conocimientos ele- cuál de entre varios proyectos es mejor. Ejemplo de indicadores Hay que suponer que se toma prestado dinero. de él y en esa acción corre un riesgo.. Por otra parte.Por ejemplo. dinero que. son más difíciles de cuantificar y proyectos que proporcionarán beneficios y para los que sobretodo. que . abierta a todos los puntos de vista y criterios para esta. en el tiempo se cuenta con dos herramientas que son de ga a cada uno de los indicadores y no caer en el fácil uso común y que permiten resolver este cambio en el expediente de privilegiar a uno de ellos por encima de valor del dinero desde los dos posibles puntos de vista los demás sin considerar que los actores de los proyectos que son: son muchos al igual que las alternativas de inversión y El que se refiere al valor que tendrá. con frecuencia tienen habrá que gastar en costos en años venideros a partir de más importancia en la decisión de llevar a cabo o recha. Al final del periodo tendremos © Editorial El TIR 20 18 que pagar los $100 que fueron prestados. sin embargo y como regla general no es conve. truir un hospital es un buen ejemplo de ello. todo saben que si se como se puede apreciar en el ejemplo expuesto en el pide dinero prestado. o el sabor del maíz. A pesar de que se ha utilizado un que hace que el dinero cambie de valor en el tiempo y ejemplo de tan sólo dos proyectos y con sólo tres indica. (o se invierte) hoy. como se comprenderá el decidir. como en el ingreso perdido“. por ejem- Indicador Proyecto A Proyecto B plo. es decir. En el primer caso. $100 a una tasa de interés anual del 10% y durante un periodo de un año. es decir que quien ha prestado el dine- ejemplo. por lo general. que los criterios de tipo económico. en un futuro. Elaboración del proyecto • 67 tables. es decir. hay te uno de los principios básicos que deben regir la toma que considerar que el evaluador debe esforzarse por bus- de decisiones es el que se refiere a la integralidad de la car todos aquellos indicadores u objetivos que son de decisión. asimismo cuando se trata de definir cual o cuales de un conjunto de proyectos son los que es más conveniente realizar se debe tomar estas El valor del dinero en el tiempo decisiones en base a conjuntos de indicadores y no a tra- vés de comparar sólo sus Tasas Internas de Rentabilidad El dinero no mantiene un valor constante con el paso del (que se explican a continuación en este mismo capítulo) tiempo y éste es un concepto bien conocido por la sabi- o algún otro indicador. que para decidir deben tomarse en importancia para el productor y que éstos sean incluidos cuenta al conjunto de indicadores más que a cada uno de en la evaluación. los indicadores aisladamente. o bien la posibilidad de enviar a los hijos a la darse un rango para cada indicador aislado y precisamen. entre otros. escuela. el por lo tanto se debe de conservar esa amplitud en la dinero que se presta. la inversión que se haga en ellos en el presente. los de tipo determinar: cuantitativo y de éstos. Es principio del año. continuación. interés compuesto. tores y que en raras ocasiones se toma en cuenta como un criterio de evaluación. el que se ha mencionado anteriormente. de valuar en la práctica. está prescindiendo cuadro 3-22. 37 Año 10 693. como crédito no permiten la “capitalización” de los intereses.67 194. para simplificar estos cálculos.26 x 1. Cuadro 3-23.87 Año 7 493.12 351.99 Y así por tantas veces como sea la duración del periodo 214. puesto para el que solicita el dinero prestado.00 Año 2 280 x 1.00 100 ⫻ 1.10 = 110 121 x 1.46 que serán entregados dentro de 10 columnas correspondientes al interés compuesto (cuadro años es de 100 y 250 respectivamente.46 den- dinero.12 393. se requiere convertirlos a una uni- ya que la consideran una práctica usuraria o poco justa dad que los permita hacer comparables entre sí.1)12 Se obtiene.1 = 259. una forma mucho más rápida y menos laboriosa.105 848 para el ejemplo de la intereses devengados por el primer periodo ($100 + derecha por lo que multiplicando los montos originales $10) es decir. por 1.46 llevar a cabo el cálculo de los intereses por el segundo periodo.37 ⫻ 0. pero ésta corresponde a la tasa de 12% es de 0. utilizando unas tasas del 10% y 12% res- que lo prestó.321 973 = 250. se ha considerado que el capital es la suma del monto originalmente solicitado.36 Año 8 552. compuesto que aquí han sido representas pueden llegar habría que llevar a cabo las siguientes operaciones (cua- a ser laboriosas cuando los periodos son numerosos y por dro 3-24): lo tanto se suele recurrir.46 110 ⫻ 1. se realiza dinero no sea pagado al final del periodo) ya que se le la operación del descuento explicada a través de otro priva del derecho de recibir la recompensa que le corres. que no valen lo mismo los pesos del año 1.05 x 1. por esos factores se hubie- reses en capital o “capitalizar” los intereses.36 x 1.12 313. el interés (es decir de nuevo $10) y a ese monto sumar- le el obtenido anteriormente ($110) con lo que se hubie.352 184 y el que cantidad diferente con una tasa del 12% anual. Teoría y práctica (Capítulo 3) suele identificarse como el capital o el principal.12 440.68 • Proyectos ganaderos.1 = 194. que los del de hecho se perjudique a quien lo presta (siempre que el año 10 y para convertirlos a la misma unidad.1 = 161.15 Año 6 440.12 280.593 742 =259.593 742 para el ejemplo de la tiempo. Ello se debe al hecho de que se considera que el interés devengado en el primer año puede ser invertido de igual forma que el Descuento capital y por lo tanto.46 ⫻ 0.79 x 1.79 Año 9 618.1 = 146. ejemplo: pondería por el hecho de seguir prescindiendo de ese Suponiendo que se recibirán 259. 100 ⫻ 2.00 sería: (1. 3-23) y al descuento.37 o 776. y el fami- para la tasa de interés de 10% por un periodo de 10 años liarizarse con ellas permite ahorrar gran cantidad de que resulta ser de 2. más el monto de los izquierda y la tasa de 3.99 x 1.41 x 1.15 x 1. por ello cando en las tablas financieras el factor de actualización el uso de las tablas siempre es recomendable. el primero a la izquierda columna correspondiente al llamado factor de descuen- de la columna de los años con un monto igual al del caso to. Estas operaciones de cálculo del interés pectivamente.59 161. La operación del descuento representa el valor que tiene lente al del capital. en lugar de sen encontrado las cifras finales de los cuadros en menos considerar de nuevo sólo el capital solicitado.26 por el que se conserve el dinero prestado. obtendrá un rendimiento equiva. y hacer la mención de que en muchos países las leyes de en cada uno de esos años se dan tanto ingresos. Sobre este particular cabe lizan horizontes que abarcan varios años hacia delante.1 = 177.10 Año 3 313 x 1. egresos y por lo tanto. Cálculo de interés compuesto más la tasa de interés es decir: 100 x 1. ya que ana- llama interés compuesto.00 A ño 1 250 x 1. Observe. y en ambos casos por un periodo de 10 años lo cual tanto si se realizan las operaciones directamente: implicaría los siguientes cálculos: 259.12 618. si es utilizando el procedimiento manual. al igual que antes.59 x 1.46 se llegado a una cifra diferente ($120).23 x 1.1 = 235. . A este hecho y al cálculo que ha sido hoy un ingreso que será pagado en el futuro y del cual realizado.12 776. y el de la derecha con una el factor de multiplicación es de 0.1 = 133.1 = 214.23 133.12 693.38 Si el periodo fuese de más de un año se tendría que repe- tir la operación una vez más de la siguiente manera: 146. Nótese que al 235.10 = 121 177.67 x 1.87 x 1.37 y 250 ⫻ 3. calcularle tiempo y con más facilidad. aunque al hacerlo.12 493.12 552.41 Año 4 351.38 x 1. $110 lo que equivale a convertir a los inte.37 o de 776. (de 100 o 250 según el caso). que al momento del vencimiento ya ha sido tro de diez años y que se convertirá a “valor presente” o devengado y por lo tanto debería estar en posesión del “valor actual”.1 x 1. Es decir que el valor que tienen hoy los montos de a las tablas financieras que invariablemente incluyen las 257.385 543 por lo vez.1 = 110.1)10 y (1.105 848 = 776. la También en este caso se pueden abreviar las opera- medida en que se simplifica el trabajo: ciones si se consultan las tablas de descuento en la Suponiendo dos ejemplos. a través de un ejemplo.385 543 = 100 y La fórmula para el cálculo de estos datos 776. las cuales indican que para la tasa de 10% a 10 años anterior y una tasa del 10%.1 = 121.00 110 x 1. al considerarlo de esa manera es a lo que se le los proyectos proporcionan un caso realista.46 x 1. el mismo resultado pero de Todo este laborioso cálculo se hubiese podido evitar bus.05 Año 5 393. En los ejemplos expues.15 Año 4 552.99 214. A continuación se expone información cálculo no se substraen los costos a los beneficios antes . si ción de la anterior dependerá en parte lo adecuado de la es el caso.99 ÷ 1. cer la conveniencia de llevar a cabo la inversión no sólo zada para medir el proyecto.12 = 280.38 llevar a cabo el proyecto o no auxiliados de la mayor can- 146. nen la pretensión de ser una revisión exhaustiva del tema bida en el futuro o invertida en el presente no obstante de indicadores ya que de nuevo y tal como se ha mencio- la misma mecánica debe ser seguida si se tratara de can. como tasa de descuento. con. • El valor anual equivalente (VAEQ).00 ÷ 1.10 = 121. • La tasa interna de rentabilidad (TIR).35 ÷ 1. En esencia.60 se describirá algunos de los indicadores de evaluación 120.04 ÷ 1.79 ÷ 1. este 177.12 = 493. para seleccionar de manera adecuada la tasa de descuen- rés a la que puede obtenerse el financiamiento misma to referida anteriormente.10 = 235.58 apartado se dedicará en tomar la decisión de si se debe 161. muy rentable) y que si así como. cuento es la misma operación que el interés compuesto.23 ÷ 1.23 tidad de argumentos y de información posible.10 = 1610.67 ÷ 1. se concluirá que el recomendaciones para su aplicación y su interpretación proyecto es muy grande (o sea.86 Año 3 618. se podrá observar en el des. indicadores específicos que permitan evaluarlo al medir tos en páginas anteriores.12 = 351. de las decir.00 Año 9 313. la tasa que se utiliza en el análisis dad para llevar a cabo. Sin embargo cabe los diferentes proyectos con metros de diferente número aclarar que no se trata de una medida de flujos de efec- de centímetros y por lo tanto. ambos es la llamada tasa real de interés.09 Año 7 393. En evaluación que hagamos del proyecto.10 = 194. lo más conveniente es proceder a organi. de sus limitantes. • El aumento porcentual del beneficio neto.12 = 693.10 = 177. ya que de la adecuada selec- que normalmente es la tasa bancaria comercial o bien. cuando es el caso.99 ÷ 1.15 ÷ 1. así como la com. por el contrario. de en cada año) tal y como sucede en los proyectos descri.12 = 440. la tasa de interés de la banca de desarrollo.67 Medidas de flujos descontados 194.00 Año 8 351. Para ello 133.10 = 133. Cálculo del descuento con el objeto de poder manejar de manera adecuada 259. según sus características propias. ya que si no se utilizan dinero que se gastan o que el proyecto genera en canti- © Editorial El métodos ampliamente aceptados se tendrían que medir dades diferentes y en años diferentes. es los se incluye una explicación de su significado.60 ÷ 1.45 Tal como se ha dicho al principio de este capítulo.09 ÷ 1.12 = 618.12 = 250. al prestar atención con detenimiento el • La relación beneficio costo (RBC). la regla es demasiado grande. nado en el apartado relativo al índice de los proyectos.10 = 214.00 económica más universalmente utilizados por su utilidad 110. La relación beneficio costo (RBC) es una medida de flu- zar la información cuantitativa relativa a los ingresos y jos descontados y lo es porque las cifras de beneficios y egresos de la empresa de una forma tal que permita su costos que se manejan para su cálculo deben ser cifras manejo fácil y comprensión expedita.12 = 552. hay que empezar por aportar algunos empresa que está participando en la inversión y por ello elementos de juicio que permitan orientar al evaluador suele utilizarse.86 ÷ 1.00 y la facilidad de cálculo y que son: Ahora bien. la tasa de inte. se exponen los puntos de vista o enfoques desde los cua- to es pequeño (o poco rentable.58 ÷ 1. previamente descontadas ya que se trata de montos de paración con otros proyectos. comparando con paráme.26 ÷ 1. las cuestiones más importantes o más delicadas de la Selección de la tasa de descuento.4 Año 5 493.12 = 393. Es por ello que la tasa de descuento (o regla) utili. pero al revés. Asimismo. el proyec. tivo (los anglosajones las llaman cash flows) porque en su tros inadecuados. tan el tema y que son de utilidad práctica aunque no tie- tos que puesto se han considerado una sola cantidad reci.37 ÷ 1. por lo que Relación beneficio costo a continuación.38 ÷ 1.40 ÷ 1. La operación de encontrar el valor presente de una Lo anterior al margen de que más adelante en este cantidad que se recibirá en el futuro es la que se deno- mismo capítulo se incluyen un buen número de otro tipo mina descuento y la tasa que se utiliza para descontar se de indicadores financieros y contables que complemen- denomina “tasa de descuento”.00 ÷ 1. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito financiero que tiene el capital para el productor o para la Sin embargo.10 = 100.45 ÷ 1.00 Año 10 208.10 = 146. siste en de decidir de qué tamaño en la “regla” con la que A continuación se hace una descripción de estos se desea medir al proyecto y para ello hay que estar cons.12 = 313. para el interés compuesto. o que da pocas utilida. actividad a la que se refiere el mismo. Elaboración del proyecto • 69 Cuadro 3-24.40 Año 6 440. En el capítulo anterior han sido analizadas las formas más adecuadas para presentar la información. les debe ser hecha la evaluación para que permita cono- des). cálculo realizado y comparado con el que fue elaborado • El valor actual neto (VAN). y de los demás participantes en la activi- Por lo general.26 estos aspectos 235. tidades diferentes que se reciben anualmente (un monto cada uno requiere.10 = 110.35 Año 2 693. por último.79 Año 1 776. debe ser la adecuada para desde el punto de vista del productor interesado sino que permita hacer una medición correcta de la inversión además desde el punto de vista de la institución bancaria involucrada en el mismo que lo financia. indicadores en la que además del método para calcular- ciente de que si se escoge una regla muy pequeña.46 ÷ 1. la evaluación desde el financiero de los proyectos es aquella que refleja el costo punto de vista de la inversión global. una regla de pocos centímetros. En donde: zado para descontarlo de tal manera que un proyecto Bt es el beneficio de cada uno de los años. 331a (.2.452)b 150 Total 13 500 3 000 3 500 20 000 4.507 3 042 7 0 700 600 1 300 . VAN = ∑ cuento previamente seleccionada por lo que podemos t =1 (1 + i ) t decir que el valor de la RBC es la rentabilidad del pro- yecto adicional a la que implica la tasa que se haya utili. t =n Bt Ct VAN = ∑ t − ∑t =1 (1+ i )t t =n i= es la tasa de descuento..893 6 698 0 .797 0 3 0 700 600 1 300 .797 4 782 0 . son iguales a los costos y si estos han sido actualizados t = 1. no se debe proceder a su El valor anual neto es también una medida de flujos des- división.636 827 6 000 . si el proyecto tuviese una RBC de La descripción de esta medida se puede hacer en los 1. costos y gastos) que una rentabilidad adicional es decir por encima del 1. La fórmula matemática que expresa esta descripción Ct es el costo en cada uno de los años. contados que consiste en determinar la diferencia (sus- La fórmula matemática que expresa esta descripción tracción) entre el valor actual del flujo de beneficios es la siguiente: anuales menos el valor actual del flujo de los costos anuales..452) . Se aclara de nuevo que tanto los bene. b Se omite de la suma para evitar el doble conteo Valor actual neto al 12%: 17 394 .507 659 6 000 . A la luz de lo que ha sido descrito se entiende que éste Otra manera en que se puede expresar este indicador es la siguiente es un indicador de la rentabilidad del proyecto y que esta t =n Bt − Ct rentabilidad se ha obtenido al aplicar una tasa de des.. una vez que se tienen se restan. financiero del capital. y por otro se obtienen de igual forma los costos.712 4 272 4 0 700 600 1 300 . (..15 217 = 2 177 . de se invierten en él. y En donde: este es el monto del VAN.567 3 402 6 0 700 600 1 300 ..567 737 6 000 . el proyecto genera los costos (incluidas las inversiones.636 3 816 5 0 700 600 1 300 . n. utilizando el costo financiero del capital como se ha i= es la tasa de descuento... Valor actual neto tados y sus valores sumados. $ 12% anual 12% anual 12% miento $ 1 7 500 0 0 7 500 . sugerido anteriormente. es la siguiente: t = 1. (1 + i ) t =1 n = es el número de años.70 • Proyectos ganaderos.564 15 217 30 331 4.10 (cuadro 3-25). Bt es el beneficio de cada uno de los años..712 926 6 000 .2.. querrá decir que el proyecto n = es el número de años. Cálculo del valor actual neto de la relación beneficio costo (millones de pesos) Año Inversión Costo de Costo de Costo total Factor de Valor Valor de la Factor de Valor $ operación producción $ descuento actual 12% producción descuento actual y manteni. Teoría y práctica (Capítulo 3) de descontarlos sino que cada uno se descuenta por su tiene una rentabilidad equivalente a la de ese costo lado separadamente. que tenga un RBC = 1 es un proyecto cuyos beneficios Ct es el costo en cada uno de los años..1 estaríamos hablando de una rentabilidad 10% supe- siguientes términos: consiste en el cociente (o relación) rior a la del costo del dinero o tasa a la que se desconta- entre los valores actuales (o sea una vez que han sido ron tanto los beneficios como los costos ya que además descontados) de los beneficios que genera el proyecto y de habérsele descontado con esa tasa.452 2 712 . Cuadro 3–25.452 588 6 000 .564b 17 394 a Valor de rescate.893 0 2 6 000 0 0 6 000 . con la misma tasa y hasta que no están descon. También en este caso se debe puntualizar que t = n B t tanto los unos como los otros deben actualizarse por ∑ (1 + i )t separado año por año con la misma tasa de descuento y R B C = t = 1 t = n una vez obtenidos sus valores actuales se suman para C t ∑ t = 1 (1 + i )t obtener el valor total de los beneficios actualizados de todos los años por un lado. n. 0. ficios como los costos se actualizan o descuentan por separado. que se ha tenido que buscar cuál es la tasa de descuento que logra convertir al flujo de efectivo del proyecto en cero. En donde: estando separadas por no más de cinco puntos porcen- Bt es el beneficio de cada uno de los años. hecho con flujos descontados y en este caso proyecto pequeño. entre este indicador y los sólo habla del aspecto económico al que se refieren las tres anteriores que han sido descritos: la primera de ellas utilidades. la suma de todas las utilidades del saber con bastante aproximación qué tasa es con la que proyecto en el periodo analizado.. Para complementar la descripción anterior conviene to de $500 000 y se trata de un proyecto poco atractivo. ya que al descontar el flujo con ella ha convertido su valor manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Tasa interna de rentabilidad actual en negativo y de nuevo si el valor negativo es muy La TIR es la tasa de descuento que logra que el valor grande. es decir que se refiere a la tasa que da el proyecto y Valor anual equivalente es esta característica la que hace que se le llame interna. ya que es la tasa propia del proyecto. no se sabe si esas utilidades fueron generadas por un tabilidad. además n = es el número de años. ha sido seleccionada una tasa de descuento tal como el yectos mutuamente excluyentes39 la VAN tiene una uti. la que sea elegida posteriormente deberá como flujo de efectivo a la diferencia (sustracción) entre ser más pequeña y viceversa. en el sentido de cador para la toma de decisiones entre proyectos alterna. Se entiende y por lo tanto. si fue positivo (o la disminuimos si fue negativo) de tal manera que se encuentren dos tasas que. cifras de beneficios y costos anuales totales antes de des- dades que generan. yecto y se diferencia del VAN en que este es un promedio Sin embargo. esto plantea el problema de tener que escoger con cuál tasa iniciar el cálculo ya que no hay nin- de las utilidades anuales (calculadas a interés compues- gún método que permita predecirlo (excepto la expe- to) que aporta el proyecto en tanto que en van es como riencia acumulada que permite caracterizar los flujos y ya hemos explicado. Este procedimiento debe los beneficios totales de cada año y los costos totales de ser seguido hasta encontrar una tasa que convierta el cada año del proyecto. el valor actual del mismo es aún positivo. tivamente. Para llevar a cabo lo anterior. a partir de éste aumentamos la tasa en cinco pun- ∑ (1 + i ) t =1 t =0 tos porcentuales. y en ese sentido es un indicador limi. si por el i= es la tasa de descuento. contrario el valor actual del flujo es negativo querrá decir n = es el número de años. proyecto atractivo o si fueron generadas por un proyec. significará que la tasa ha sido demasiado grande actual del flujo de efectivo sea igual a cero. En cambio cuando se trata de pro. si este valor es positivo indicará que la tasa selec- i (1 + i ) n cionada ha sido pequeña ya que a pesar de haber descon- VAEq = VAN (1 + i ) n − 1 tado al flujo con ella. valor actual del flujo en cero. lo es la siguiente: habitual es repetir el cálculo hasta encontrar una tasa que dé un valor actual. Este es también un indicador de las utilidades del pro. por ejemplo $20 También en este caso se trata de un indicador de ren- 000. se debe iniciar el cálculo). La fórmula matemática que expresa Esta descrip. Es decir que la TIR es la máxima tasa de descuento a la lidades que genera el proyecto y al utilizarlo como indi. La otra diferencia tado ya que no indica qué tan eficiente es en el uso que importante consiste en que para hacer el descuento no hace de los recursos. obtengan un valor positivo y otro negativo respec- © Editorial El Ct es el costo en cada uno de los años. que. con la fórmula que se proporciona en el cuadro 3-26: i = es la tasa de descuento. costo financiero o el costo de oportunidad del capital en lidad más práctica como se verá más adelante cuando México. de un indicador de flujos descontados. un indicador de . que la tasa que se escogió fue demasiado grande. De acuerdo a lo que hemos visto.. tuales. si este valor positivo es muy grande. positivo o negativo. destacar algunas diferencias. ser bastante mayor que la primera y viceversa. una tasa mayor hubiese arrojado como resultado un tivos resulta limitado ya que es un número absoluto que valor actual del flujo negativo. la TIR es. A partir de esos valores se podrá interpolar t = 1.. de $100 000 y por lo tanto sería un también lo es de flujos de efectivo (o cash flows). querrá decir que la tasa escogida al azar ha sido demasiado En donde: pequeña por lo que la siguiente tasa que sea elegida debe VAN = Valor actual Neto.. es que en este caso se han hecho las sustracciones de las lizar para comparar proyectos por el monto de las utili. contarlas es decir a precios corrientes. Elaboración del proyecto • 71 Como se puede apreciar este es un indicador de las uti. pero cercano t =n B t − Ct al cero. entre otros. sino demás indicadores de flujos descontados. que sería una tasa tomada del entor- hayamos terminado de familiarizarnos con todos los no económico del proyecto y por lo tanto externa..2. sin embargo como no se La fórmula matemática que expresa esta descripción tiene la certeza de seleccionar con exactitud a esa tasa. y una tasa de descuento no guarda relación con el tamaño del propio proyecto y menor habría arrojado un valor actual del flujo positivo en ese sentido también es un indicador poco útil es decir y no de cero. que al conocer el monto de un VAN de. lo que debe hacerse es iniciar con alguna tasa escogida al ción es la siguiente: azar y determinar con ella cuál es el valor actual del flujo. de modo que este indicador sólo se puede uti. n. que puede ser descontado el proyecto. este tema se desarrolla Cuadro 3-27.161 + 977 3. es uno de los indicadores de evalua- la TIR es un valor de cero. actual de desc.870 $ + 15 3.870 -6 525 . con que se cuenta en la casos es un mal indicador para la toma de decisiones actualidad. b Se omite de la suma para evitar el doble conteo.362 $ + 118 1. ya que lo que el inversionista querrá el menú de funciones que llevan a cabo estos cálculos de saber es cuál de los proyectos le deja la mayor utili- una manera rápida y precisa a partir de la información dad. cuando se presenta impide su números positivos. como es el caso para tantas otras te.376 + 1 767 . a continuación se presenta que se desarrolla con la práctica y que consiste en “eva. están dotadas de esta subrutina de cálculo en de inversión.589 $ + 129 2.955 $-2 2.658 +2 721 4 0 700 600 1 300 6 000 + 4 700 .432 +1 574 7 0 700 600 1 300 6 000 + 4 700 . Tasa baja + Diferencia entre tasas. utilización. = 15 + 3. Es que se ha calculado la TIR dan cero (cuadro 3-27).140 .756 -4 164 3 0 700 600 1 300 6 000 + 4 700 . como en el ejemplo anterior. sino en el sentido de que en esos las computadoras personales. Si se llegase a presentar esta circunstancia. el estable.72 • Proyectos ganaderos. Un número negativo entre dos positivos. tienen la posibilidad de ser llevados a cabo paralela o cer una tasa de descuento con la cual iniciar el cálculo de simultáneamente.376)b +92 Total 13 500 3 000 3 500 20 000 30 331 + 10 331 4.849 $ + 92 1.328 -246 . por ello que se ha desarrollado una tabla40 que permite. ción $ ción (flujo de 15% anual 15% 20% anual 20% miento $ efectivo) 1 7 500 0 0 7 500 0 -7 500 . necesariamente hay tener ción ex-ante más utilizados en todo el mundo. Sin embargo.221 $+3 .870 -6 248 2 6 000 0 0 6 000 0 -6 000 .497 +1 889 6 0 700 600 1 300 6 000 + 4 700 .376)a + 124 (.420 -302 . tos mutuamente excluyentes.156 -117 6-20 + 100 1. actual de desc. en esos casos la limitante no consis- la TIR. Tasa interna de rentabilidad 15 + 5 .462 + 46 . cuento que logran convertir el flujo neto de efectivo porcione un valor actual del flujo cercano a cero para en cero y no hay manera de saber cual de las dos es la poder interpolar a partir de él.497 + 2 336 . total $ produc. Para ilustrar el tema. pero números negativos en el flujo que compensen por los tiene una limitante que. actual de desc.265 + 126 . debido al hecho de que de rentabilidad.64).604 -560 aValor de rescate.432 + 2 030 . una cifra negativa entre dos cifras No existe ninguna fórmula que permita determinar cual positivas. actual de efectivo) 20% 20% 25% 25% 40% 40% 45% 45% 1-4 $ + 50 2. se descuentan flujos LIMITACIONES EN EL USO DE LA TIR que han sido previamente substraídos.345 +34 TOTAL $ + 950 4. un ejemplo de un proyecto con esa circunstancia en luar” qué tan importantes son los montos del flujo de el que se puede ver que las dos tasas de descuento con ingresos en comparación con el monto de la inversión. Teoría y práctica (Capítulo 3) Cuadro 3-26. No obstante. escritas en inglés a este indicador se le conoce como existe una manera para poder usar la TIR en proyec- Internal Rate of Return (IRR).2= 18%.497 $-2 2. 15 + 5 (. Proyectos mutuamente excluyentes. en un problema téc- cuestiones.879 + 188 1. (cuando las hojas de cálculo se encuentran el que tiene la rentabilidad más alta.A de las dos tasas flujos de efectivo. es la experiencia do.572 + 2 688 . para calcularlo.756 -4 536 . neta descuento actual descuento actual y manteni.376 +1 311 . La tasa interna Conviene aquí aclarar que.572 +2 265 5 0 700 600 1 300 6 000 + 4 700 .658 + 3 093 .720 $ + 86 5 -750 .186 . ésta consiste en la circunstancia de que un proyecto presente. es decir una tasa que pro. que se utilizan en nico del indicador. 331a + 331 (. todas las “hojas de cálculo“. el único indicador que real de manera que este indicador no debe ser utiliza- permite hacer una buena estimación. en lugar de querer saber cuál de los proyectos es del proyecto. en el flujo neto de efectivo que CÓMO INICIAR EL CÁLCULO DE LA TIR será descontado. es la tasa de descuento con la que debemos iniciar el puede darse el caso de que existan dos tasas de des- cálculo de la TIR cuadro 3-24. Valor actual de la tasa baja Diferencia absoluta de los V. Cálculo de la tasa interna de rentabilidad (millones de pesos) Año Inversión Costo de Costo de Costo Valor de la Utilidad Factor de Valor Factor de Valor $ operación produc. Son aquellos que no a través de un cálculo relativamente sencillo. Ejemplo de TIR que ilustra la posibilidad de 2 soluciones posibles Año Utilidad Factor Valor Factor Valor Factor Valor Factor Valor neta (flujo de desc. si comparamos también llamados productores campesinos o de autocon. do son indicadores más globales que los otros. utilidades que son el VAN y el VAEQ. ya que de otra forma se estaría comparando o midiendo con reglas de diferente tamaño y por lo tanto no serían Por estas razones. sencillo: Enfoques de la evaluación Cuadro 3-28. es decir pro- el monto actualizado de los ingresos adicionales que reci. descuento más alta. hace uso de los recursos. la TIR y el APB y dos indicadores de importantes para la mayoría de los productores. yecto o rendimiento de cualquier otra alternativa de Con el objeto de demostrar el cálculo del indicador. el hecho de que la TIR no tenga que ver con ningún proyecto y el resultado es la llamada APB. el indicador que se a continuación se presenta en el cuadro 3-28 un ejemplo utiliza con mayor universalidad es la TIR. Existen tres indicadores que hablan de rentabilidad tos tales como la VAN. • Por lo general no hacen una aportación significativa lo cual no deja de ser una limitante del indicador. y obtener la diferencia entre ambos. la RBC al ser un cociente. proyectos elaborados para los pequeños agricultores En segundo. entre sí a los dos indicadores de rentabilidad descritos. RBC entre otros.33 75 nuación se describe cuáles son los enfoques más habitua- les de la evaluación financiera del proyecto. en un porcentaje que se calcula al comparar los bene. TIR. cosa que en el sector Esta medida consiste como ya se indica anteriormen. con relación al ha propuesto un método que equivale a calcular el valor monto de los recursos invertidos en ellos y en ese senti- presente del beneficio neto adicional después del finan. yectos que pueden realizarse simultánea e indistinta- birán con el proyecto. los dos indicadores de rentabilidad son mucho concepto que parece tener más influencia en las decisio. más que a Esta es una medida de flujos descontados para poder través de ese indicador importante pero limitado que son contar con un indicador que sustituya a la TIR en los las utilidades. es un indicador poco afinado nes y ayude a entender el porqué los productores a veces y por esa razón se recomienda su utilización sólo para participan de forma entusiasta en algunos proyectos y en proyectos cuya magnitud sea muy grande desde el punto otros son totalmente reacios para hacerlo. y para los cuales además. Es por todas estas razones. y por yecto y expresado en porcentaje. de vista de la economía nacional. lidades que se calculan tradicionalmente en los proyec. Si lo que se desea dad a ellos les interesa mucho más el conocer cuál será es la selección entre proyectos alternativos. se sumo. res “relativos” que hablan de la eficiencia con la que se ticipar en el proyecto. tos de mediana y grande irrigación en los casos de macro- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito ficios netos actualizados de las situaciones sin y con del proyectos de desarrollo de regiones muy extensas. Seguimiento y evaluación Utilización de los indicadores expost de proyectos de esta obra. en tanto ciamiento. es por ello que a conti- 25 = 33. proyecto. no sean y que son la RBC. reflejos de ninguna otra característica del proyecto. lo tanto no permiten compararlos con otros. además. inversión. hay que señalar que con algún otro indicador que facilite la toma de decisio. en reali. Ejemplo para el cálculo del APBN El proyecto tiene que ser evaluado desde diferentes pun- Indicador Sin Con Diferencia tos de vista. lugar cabe señalar que. agropecuario sólo suele lograrse en los casos de proyec- te. lo anterior en vista de que estos últimos difieren observa que la RBC toma “prestado” del entorno econó- del productor comercial en que: mico un factor de descuento por lo que de entrada ya se constituye en un indicador intrínseca y obligatoriamente ligado a ese factor de descuento que haya sido escogido. cuado el uso de cada uno de ellos. para saber cómo se comportan los diferentes © Editorial El Beneficio Neto 75 100 25 indicadores para cada uno de los participantes o bien APBN para cada una de las inversiones. ésta se Además de las razones ya expuestas conviene destacar divide entre el valor actual de los beneficios netos sin que. que obtendrá el productor en la situación con que los indicadores de utilidad son montos absolutos de proyecto. más útiles que los de utilidades puesto que son indicado- nes de los productores acerca de si les conviene o no. Walter Schaefer-Kehnert41(1980).42 . por de capital a la empresa. otra parte habrá que tener en cuenta que un proyecto • El objetivo primordial no es el de obtener la máxi- evaluado con RCB sólo podrá ser comparado con otros ma utilidad del capital sino aumentar los beneficios proyectos que hayan sido descontados con la misma tasa netos provenientes de la mano de obra familiar. de flujos descontados Una vez que han sido descritos los indicadores de flujos Aumento porcentual del beneficio neto (APBN) descontados conviene analizar en qué casos es más ade- Es frecuente que los indicadores de rentabilidad y de uti. Por otra parte. dividido entre el valor presente del beneficio recursos que se obtendrían del proyecto pero no son neto después del financiamiento en la situación sin pro. Elaboración del proyecto • 73 con detalle en el Capítulo 5. en cada caso. este cociente parámetro del entorno económico le da la característica también puede obtenerse dividiendo el valor actual del de ser “químicamente puro“ y en ese sentido permite “incremento“ de los beneficios netos. entre el valor actual del compararlo contra la rentabilidad de cualquier otro pro- beneficio neto sin proyecto y se llega al mismo resultado. el cálculo de la TIR en esos proyectos comparables o dicha comparación no sería justa para el no tiene mucho sentido para los productores que serán proyecto cuya RCB haya sido calculada con la tasa de beneficiados con él y por lo tanto es útil contar. Para medir adecuadamente este mente. par. como muy grandes. separando las ya existentes (acti. ingresos totales generados por la empresa. en la evaluación ex-ante hay El análisis de sensibilidad es una forma de medir los efec. en mayor o menor magnitud). que “enfrentar”. VAN. entre las Este punto de vista indica la posición del productor cuales las más frecuentes son: ante la inversión. mente se presentan en los proyectos. se deben restar (desmontes. y asimismo incorpora los mercado. resiente ese cambio de forma Este enfoque considera sólo las inversiones nuevas que se diferente (es decir. “desafiar” o “probar” a los proyec- tos que tiene en los proyectos el riesgo y es una forma de tos ante. para lo cual se con- sidera como inversión sólo la parte que ellos aportan. • Incumplimiento de los calendarios pactados por Los resultados de esta evaluación permiten ver la maquileros para hacer trabajos de desmonte o rentabilidad de toda la empresa en su conjunto. los ingresos que se obtendrían de los activos iniciales. a la las consecuencias que tendrá en el proyecto cada uno de luz de que las economías de nuestros países se estos cambios. del proyecto. y de allí que resulte indispensable conocer Adicionalmente a lo anterior y sobre todo. o dificultades en Este enfoque considera tanto a la inversión fresca como la compra generadas por desconocimiento de su a la ya existente (activos). de lo único que se puede estar 100% agropecuarios deben ser analizados a la luz de cam- seguros es de que no todo lo proyectado se cumplirá bios en los precios. así 1. A través de este enfoque se puede apreciar la renta- bilidad de la inversión que se pretende llevar a cabo con Conceptos a los que debe aplicarse el proyecto. encuentran cada vez más “abiertas” como conse- Resulta necesario aclarar que no todas las empresas cuencia del ingreso a la Organización Mundial de manifiestan consecuencias de la misma magnitud ante Comercio. He aquí una de las do. . tener es el impacto que tiene ese desfasamiento sobre los mecanismos que permitan saber: ¿qué? le sucedería al indicadores de evaluación del proyecto. sin sepa. no sólo los ganaderos. la luación “ex-ante“ de proyectos. Bajo este rubro como el costo de la recompra de acciones cuando se trata caen algunas de las consideraciones que frecuente- de capital de riesgo o en general el pago del costo finan. como hacen en la empresa. frecuentes son los siguientes: tación de los productores al proyecto. capacidad de pago.74 • Proyectos ganaderos. Desfasamiento de la implantación. de tal manera que se pueda evaluar el • Problemas administrativos y burocráticos en la desarrollo económico que logrará el productor mediante obtención del crédito o de documentos legales el establecimiento de esta empresa. puesto que nunca se probabilidad de que los precios de la realidad difie- puede estar 100% seguros de que todo lo que ha sido ran de los precios que ha previsto el proyecto. o de los distribuidores rar la inversión nueva de la existente. Variaciones en los precios. están Rentabilidad de la inversión del productor sujetos a un sinnúmero de cambios. Ello puede ser debido a múltiples razones. de bienes exigidos como garantía por la Banca. dependiendo de una dos bilaterales o multilaterales de libre comercio. para ello se restan a los ingresos totales los ingresos carne”. Los proyectos tienen “horizontes” que con dad de suceder y ver qué tan “sensible” es el proyecto frecuencia exceden los 20 años y lo razonable es ante esos cambios. exactamente. puede verse en el análisis de las “repercusiones de la vos). plazo de amortiza- culado no se cumplen o si no se logra el porcentaje de ción. que se expone en el apartado de manipulación de obtenidos en la situación “sin el proyecto”. Al igual que en el punto anterior. de preparación de tierras. o contra estas eventualidades y medir cuál introducir en ellos a la incertidumbre. entre otros. El análisis de sensibilidad consiste en recalcular el variaciones que tienen la más alta probabilidad de proyecto con los cambios43 que tienen mayor probabili. compras de ganado). pariciones esperado. puesto que. (antes GATT) y por las firmas de trata- un cambio dado. ingresos de proyectos para empresas de ganadería de res. construcciones. TIR. Cada empresa. son proyectado se cumpla al pie de la letra. tanto en lo que se refiere a la inversión como en lo manipulación de indicadores técnicos en la estructura de relativo a los ingresos que generan esos activos anterio. tales como proyecto si los precios de venta con los que ha sido cal. sos necesarios para la iniciación de las actividades ductor. para la entrega de equipo o maquinaria. ocurrir. por lo tanto en lapsos tan amplios. o un aumento en el costo del gana. se determina la rentabilidad de la apor. el análisis de sensibilidad Los proyectos en general. es por ello que todos los proyectos dice Gittinger. Rentabilidad de la inversión total • Poca disponibilidad de ganado. que la evaluación ex-ante abarque toda la vida útil El análisis de sensibilidad es indispensable en la eva. Todos los proyectos agropecuarios están expuestos Análisis de sensibilidad a que se presenten alguno o varios de los desfasa- mientos y por lo tanto. 2. • Retraso de la solicitud del préstamo. Teoría y práctica (Capítulo 3) Rentabilidad de la Inversión fresca serie de características. pero de ellos los más En este enfoque. Es decir. indicadores técnicos del capítulo 6. A lo que se ciero (incluyendo al interés y al capital) cuando se trata de refiere el desfasamiento es a la llegada de los recur- crédito ya que ambos representan un costo para el pro. o la institución puede darse en el uso que se hace de la capacidad financiera. en un sentido más amplio que no del extranjero. se parte de información técnica de centros experi- ta. es evidente que. sobre sus sucursales para que se cumplan las metas 3. También es frecuente ver que se implanten los costos que prevé el proyecto no se cumplan. un proyecto tiene como objetivo primordial. asimismo. que se tomen esos paráme- de precios con diferentes paridades ante productos tros de “estimaciones” de documentos elaborados que se exportan y ante las consecuencias en los con anterioridad y no de empresas que ya están precios nacionales de productos que se importan funcionando (o. o menos. en ese tipo de actividades económicas. por la vía del hecho. sis de sensibilidad también específicos. rrollo sobre sus bancos regionales y por ende éstos bilidad. de los 10 años en lugar de los 15 o 20 que autori- len pecar de optimistas. lo cual les obliga a operar aunque la rentabilidad de los proyectos no sea ade- alta probabilidad de ocurrencia y se refiere a que cuada. problema en los proyectos lo es la presión que ge el precio de algún insumo insignificante en los suele ejercer la casa matriz de los bancos de desa- costos del proyecto para hacer el análisis de sensi. que. puede deberse también al hecho de que ingresos del proyecto. características particulares que requieran de análi- tes componentes de inversión. éstos serán mucho más sensibles a una varia. los precios que se escojan deberán ser significativos Otra causa frecuente de que se presente este en el conjunto de ingresos de la empresa. de ha realizado para el caso de los precios. al escoger acuerdo con el tipo de proyecto de que se trate y que la persona o grupo de personas que lleva a los costos de alguno o algunos de los recursos en lo cabo la evaluación deben desafiar a esos proyectos particular. ello puede © Editorial El des agroindustriales este tipo de imprevistos puede deberse: tener serias consecuencias para los proyectos por lo Al hecho de que no se “cierre el ciclo” de los pro. específica a ellos. o bien al nivel de experien- una perspectiva general se puede sugerir que él o cia de los productores que manejarán el proyecto. a semejanza de lo que se conceptos que tienen probabilidad de ocurrir. construcciones. yectos recurran a la manipulación de estos indica- timación de los costos. muy importante. o mismos que se realizan al principio de los proyec. plo. en las activida- bién un evento sumamente probable. la aplicación ra muy importante a los proyectos ya que estas del análisis de sensibilidad a algunos de los concep- inversiones se realizan al principio del proyecto. Este concepto tiene una anuales de operación. Ello en vista de que los proyectos defini- para cada uno de esos conceptos. por lo que se deberá decidir. si se yectos. Aumento de los costos. es decir. el análisis mayoría de los proyectos ganaderos. a cuál de para adaptarla a las condiciones que prevalecen en los precios y en qué magnitud se alteran.45 de los costos de las construcciones se suelen come. lo que redunda en subes. caso de un rastro previsto para sacrificar 200 reses 4. aquí se aplica en forma direc. tales como desmon. estaríamos enmascarando este análisis. la de no permitir plazos de amortización en exceso ciones de costos poco acuciosas que en general sue. es decir.44 se utilicen los resultados de las evaluaciones ex- Debe señalarse que la variación en los precios es post de proyectos). reses por jornada. cada proyecto puede tener En la medida en que los proyectos tienen fuer. es decir por ejemplo en el si mismo. . si se esco. sobre uno de los conceptos de ingreso que son mentales y esta información no se ajusta o valida los precios. sin embargo y como ha sido descontados (RBC-TIR-VAN) son muy grandes. lo que se Si bien los cuatro conceptos referidos son los sugiere es aplicar un aumento genérico al conjunto que tienen la mayor probabilidad de suceder en la manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito de los costos de. Una última aclaración en este tema consiste en ter errores de mucha cuantía que afectan de mane. mencionar que se ha sugerido aquí. zan las leyes de crédito y las reglas de operación. o debido a la naturaleza del proyecto en instalada de un proyecto. Desde empresas comerciales. mencionado antes. ductividad de la mano de obra como en la de otros ello forza a que los técnicos que elaboran los pro- factores de la producción. prevé que ello tiene probabilidades de ocurrir. políticas crediticias tales como Los analistas de proyectos suelen hacer estima. la generación de empleos. tanto en relación a la pro. compras de ganado. y por lo tanto es indispensable afecten a este indicador y medir su sensibilidad realizar el análisis de sensibilidad de estos aspectos. en el sentido de lo que se ha explicado. por ejemplo. 5 o 10%. de hecho una forma de analizar cambios en los O bien. Las apreciaciones “optimistas” de los yecto si sólo se pudiesen sacrificar 180. tos más relevantes de los proyectos desde un punto por lo tanto su efecto en los indicadores de flujos de vista financiero. profesionistas que elaboran los proyectos son tam. Se debe comentar que en este rubro. si por ejem- tes. Elaboración del proyecto • 75 resulta conveniente realizar análisis de sensibilidad anteriormente. Variaciones en parámetros técnicos que afectan los por jornada de 8 horas y de lo que sucedería al pro- rendimientos. en la estimación dores técnicos. deseable que se hagan cambios en el proyecto que ción en esos costos. también a través de una te aclarar que pueden existir una infinidad de otros manera directa. entre otros. a guisa de ejem- dos pueden requerir análisis de sensibilidad especí- plo se puede exponer el caso de la variación que ficos que solicite el inversionista. es muy tos. es convenien- puede llevarse a cabo. 72 1.8% 3.9% 34.7% El cuadro siguiente (cuadro 3-29) está copiado del Anexo 1.La relación beneficio-costo de la inversión fresca Valor anual equivalente al 8 % -85 176 30 055 36 087 disminuiría a 1. con neto lo cual se puede ver la magnitud de las modificaciones Valor anual 33 631 31 683 28 535 30 591 30 705 que sufre. equiv. + 10%1 APLICACIÓN DEL ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD inversión total Tal como ha quedado explicado anteriormente.9% A continuación se muestra un análisis de las varia. es ex-ante de un proyecto ganadero decir una disminución de cinco puntos porcentuales que Indicador Global Inversión Productor equivalen a una disminución del 7%. costo dos que tendrá el proyecto con las variaciones que han Valor actual neto -575 352 -592 816 -616 649 -602 687 -598 030 sido puntualizados a lo largo de este tema.7% 21.69 0.4%.0% 3. costos y rendi- Rel.23 1. Es evidente que si disminuye este por. Tasa interna de rentabilidad nes.16.7% CAMBIOS EN LOS INDICADORES TÉCNICOS 1 Se refiere únicamente al 58% de los costos.7% punto porcentual). tiene una influencia centaje. cuando se prueban o desafían contra estas variacio. hato.5% lidad que ha sido practicado. precios. proyectos que Valor anual -85 744 -88 347 -91 899 -89 818 -89 124 equiv. el coe- ficiente técnico que mayor influencia tiene en un pro.3% 34. Teoría y práctica (Capítulo 3) deberá aplicarse el análisis de sensibilidad a ese Cuadro 3-30.4% 15. La suma de estos factores.70 0.4% . costo riormente y se vuelven a calcular todos los indicadores Valor actual 225 665 212 592 191 474 205 266 206 035 de la evaluación para los diferentes puntos de vista.Se amplía el plazo de amortización en un año.6% 3.28 ción de la inversión fresca. Beneficio 0.21 1.9% 36. Análisis de sensibilidad concepto. Evaluación de la inversión fresca males se cumplan.9 puntos por- centuales que equivale a una disminución del 7%. además de disminuir las vaquillas exce.0% 23. es decir una reducción de 0. contra los resulta. Porcentaje de destetes. Proyecto análisis de sensibilidad Nominal 24. Real 12. Los resulta- dos de esta comparación demuestran que. es el siguiente: Valor actual neto al 8 % -571 539 201 669 242 144 . Nominal 36. bajo condiciones “normales” tienen buenas rentabilida- des. medido a través de la evalua- Relación beneficio costo al 8% 0.La TIR nominal disminuiría a 23. En el caso podrán vender.1% 35.25 1. Éste es.18 llevar al cabo el proyecto cuando éste es sumamente sen. Beneficio 1. o bien plantean la posibilidad de no Rel.5% 23. costo sible a variaciones que tienen una gran probabilidad de Valor actual 182 132 164 668 140 931 154 798 159 455 suceder.71 0.8% 23.71 mientos “normales” o “más probables”.1% 21.18 1. los (años) resultados obtenidos en el proyecto al que se han aplica. presentan los resultados de la evaluación de un proyecto Tasa interna de rentabilidad ganadero. particular de este coeficiente se sometió al proyecto a la circunstancia de que el porcentaje de destetes se conser- vará en 65% durante todo el horizonte del proyecto.20 65% 325 kg.9% 11. Evaluación global do los coeficientes de tiempos. Real 22.4% 11. sin lugar a dudas.19 1.70 0.8% 3.2% 15. . A continuación se exponen algunos comentarios Tasa interna de rentabilidad acerca de los resultados que arroja el análisis de sensibi. neto Con el fin de ilustrar las modificaciones que puede Valor anual 27 143 24 540 21 003 23 069 23 763 sufrir un proyecto sometido a cambios.27 1. 13 14 14 14 14 ca del análisis de sensibilidad consiste en comparar.La tasa interna de rentabilidad (TIR) real disminuye Tasa interna de rentabilidad a 11.7% 23. Beneficio 1. disminuye también el número de novillos que se negativa en todos los indicadores del proyecto. (en Cuadro 3-29. Indicadores de resultados de la evaluación lugar de aumentar al 70% a partir del cuarto año).2% 15.76 • Proyectos ganaderos.16 1.24 evaluación.6% 34. pueden demostrar que no son tan rentables y por lo Real 4.3% 11. Evaluación de la inversión del productor ciones (cuadro 3-30) que sufrirían estos indicadores de Rel. dentes y por lo tanto la velocidad de crecimiento del yecto ganadero.5% 24.23 1. a continuación se equiv. la técni. . Plazo de recup.2% de tener el cuidado de asegurar que los parámetros nor.5% 24.6% 11. .4% 21.0% 15. si se presentarán los cambios descritos ante. Estático Precio Destetes Peso Costos Evaluación de la $5.8% 22.8% tanto atraen nuestra atención.25 1. ya sea hacia la necesidad Nominal 15. Real 4.5% (es decir -1 Nominal 15.1% 12. Al hacer lo anterior el impacto en el proyecto. tomar una decisión más fundamentada acerca del pro- . i dos.5%.19. Proyectos con sensibilidad alta (es decir. Otra de las circunstancias que 1. (es útil acotar que la variación depende en es decir 0. Si el proyecto se viera some. el análisis de sensibilidad por sí mismo es . también dentro de ésta categoría las dos subdivisio- minuyen en 0. ya el 5. lo que implica el realizar las labores n s retrasadas en vista de la espera. éste se En estos casos se deben identificar las consecuencias disminuye en 20 kg (lo que implica una reducción del del retraso. Para dar una orientación acerca de cómo bajo se elaboró un análisis de sensibilidad sobre este cri. Formato para la interpretación El desfasamiento de la inversión del análisis de sensibilidad Esta parte del análisis de sensibilidad se refiere al desafío Probabilidad de que ocurra la variación a que debe someterse el proyecto para analizar las con- secuencias que tendrá el que los recursos presupuestados Baja Alta no lleguen a tiempo. que pueden verse en el cuadro correspon- diente al análisis de sensibilidad serían las siguientes: MÉTODO PARA LA INTERPRETACIÓN DEL ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD . Proyectos con sensibilidad leve (es decir. Sin embargo. aquellos a los que la variación del parámetro le afecta en ración. Al llevar a cabo ésta ope. yecto. Proyectos con sensibilidad media (es decir. cuantificarlas y valuarlas. lo que complicará a alta rentabilidad) a cabo el proyecto la llegada de los insumos y la salida de los productos.La TIR real es de 11. aquellos a con frecuencia se dan en un proyecto. manejar los resultados del análisis de sensibilidad se pue- terio.La TIR de la inversión fresca nominal y la real dis. 2. es decir el manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito nes ya mencionadas. pará- un año.7%.18 lo que representa el 2. la aplicación del método clasifica al proyecto en minución del 3. ganadero y de mano de obra).4%.6 indicador. se puede apreciar que las variaciones del proyec- forma moderada al indicador de evaluación) con to son mínimas: las dos probabilidades. d entre otros. forma importante al indicador de evaluación) y .La relación beneficio-costo baja a 1. una de seis posibilidades: Aumento en los costos.El plazo de amortización aumenta en un año. (3. variación que sufre un proyecto ante los cambios en un . que hay indicadores (como el porcentaje de pariciones) que tienen una influencia mucho más grande que otros CAMBIOS EN LOS INGRESOS DEL PROYECTO (como la mortalidad). 4. Cuadro 3-31. 3. l i © Editorial El ción del camino de acceso a cargo de una autoridad d Alta No (o sólo con muy Se sugiere no llevar municipal o estatal no se lleva a cabo.4% respectivamente. indicadores. De nueva cuenta. por ejemplo si no se cuenta con el S Leve Se sugiere llevar Se sugiere llevar tractor al momento de iniciar la preparación del suelo e a cabo el proyecto a cabo el proyecto para los cultivos.La relación beneficio-costo disminuye a 1. lo que puede disminuir i Media Depende de Sólo con alta los rendimientos óptimos y finalmente tenerlas que rea.18. ésta variación no Este mecanismo puede resultar útil para la toma de representa cambios significativos al proyecto: decisiones.El periodo de recuperación del capital aumenta en samiento. metros técnicos) y la suma de los resultados permite . No obstante los resultados del Precios de venta. lo que representa buena medida del indicador que se haya seleccionado.La relación beneficio-costo de la inversión fresca una herramienta subjetiva en el sentido de que indica la disminuye a 1. una vez realizado se 6%) para dejarlo en 325 kg.La TIR real de la inversión fresca disminuye a 11. otro ejemplo puede ser el recurso para la construc. Por lo que toca al peso de venta. es mente al indicador de evaluación) y dentro de ésta por ello que en este caso se le ha aumentado el 10 % a categoría la lógica subdivisión entre los dos niveles los costos de operación (excluyendo el costo del seguro de probabilidad que consigna el cuadro.El plazo de amortización aumenta en un año. elevación de costos. el proyecto. Elaboración del proyecto • 77 Peso de venta. es que los costos los que la variación del parámetro no afecta mayor- de operación reales sean mayores a los considerados. es que no se logre vender qué decisión se habrá de tomar acerca de si llevar a cabo al precio programado.6 puntos porcentuales. ya que permite analizar la sensibilidad para cada una de las cuatro causas antes mencionadas (desfa- . los que la variación en el parámetro si afecta de . lo que tendrá costos más eleva.7 puntos porcentuales.8% y el 2. b rentabilidad rentabilidad lizar mediante maquila. variación de precios. aquellos a .7%). . Uno de los riesgos a los que puede análisis no son muy conclusivos en el sentido de definir estar sometido todo proyecto. las variaciones en los diferentes evaluación ex–ante del proyecto. deberán realizar de nuevo los análisis financieros y la tido a esta circunstancia. disminuyendo el precio de venta en 20 centavos de aplicar el método que se presenta en el cuadro 3-31: por Kg. es por ello que en el presente tra.9% lo que equivale a una dis. Ocupación por unidad de capital cativa. ya que se trata de inversiones en Producto = es el valor agregado (sueldos. año promedio. las consecuencias para el pro. En vista de que el resultado de ese cálculo siempre Existe otro procedimiento de realizar análisis de sen. tam- ción de la eventualidad. Teoría y práctica (Capítulo 3) Por lo que respecta a las dos primeras posibilidades se unidad de capital y como un porcentaje. o rentabili. aunque una de otros. Sólo en los casos en los que la ner el producto anual y el costo anual equivalente46 del rentabilidad y las utilidades sean ambas extremadamen. de los dos casos. mientras que en el segundo se debe de partir por obte- yecto serán importantes. números de empleos generados. será menor que la unidad. lo anterior en vista de que aunque la En el primer caso se toma la suma de todos los años. en este caso se debe- ría tratar de proteger al proyecto a través de medidas Inversión Total tales como la compra de cantidades de materia prima suficientes para cumplir todos los contratos de venta de En donde: producto terminado o bien la adquisición de divisas que La inversión total ésta referida al total de erogaciones permitan obtener un resultado similar al ya expuesto o incluidas como inversión en el proyecto. que lo estamos desafiando y por lo tanto. OTROS INDICADORES CONTABLES Densidad de capital Y FINANCIEROS: ÍNDICES DE RENTABILIDAD Este indicador es el recíproco del anterior y se refiere al Relación producto capital monto de inversión necesario para generar un empleo. La expresión matemática que lo describe es el recí- Este indicador permite medir la importancia del valor proco de la anterior por lo que sólo invertiremos el agregado por los factores de la producción. utilidades netas. a través de lo que se llaman las Bandas de sen. entre puede tener diferentes definiciones. deprecia- lo tanto sólo resultará interesante invertir en ellos en la ciones). se logren atenuar las conse. de un proyecto desde el punto de vista de la mano de cuencias que les causa la presentación del evento o obra que requiere para su realización. altas se podría recomendar el llevar a cabo dichas inversiones y en estos casos sólo cuando se puedan llevar a cabo acciones que permitan reducir de manera signifi. denominador unidades monetarias y en el numerador sibilidad o bien la sensibilidad por bandas. impuestos. Capital = crédito de avio y refaccionario. consecuencias que tiene sobre el proyecto la presenta- Por lo que toca al número de personas empleadas. Por lo que respecta a los proyectos con sensibilidad Este indicador se puede obtener a partir de cifras anua- alta. puesto que se maneja en el sibilidad. por lo tanto concluye que se trata de proyectos en los que no se corre indica la retribución a esos factores por su participación gran peligro. lo cual bien adquirir un seguro de cobertura cambiaría. probabilidad sea muy baja.78 • Proyectos ganaderos. bién puede haber diferentes definiciones puesto que se Los resultados del análisis de sensibilidad pueden pueden considerar o no a los empleos temporales como llevar a concluir que el proyecto no debe llevarse al cabo fracciones de empleos generados. cuando se tiene otras alternativas de lizarse únicamente los empleos permanentes adicionales inversión. aún si sucediese la eventualidad contra la en la actividad productiva. Relación Producto Capital = Para los proyectos con sensibilidad media se expone Capital una situación en la que la recomendación de llevarlos a cabo depende básicamente de su rentabilidad o de las En donde: utilidades que arrojen. dad o ambas. salarios y las que los cambios en los indicadores sí les afectan y por prestaciones. un ejemplo de lo anterior puede ser un proyecto obra que genera por unidad de capital. que tiene un componente elevado de materia prima La expresión matemática que lo describe es: importada que es muy sensible al aumento de los costos de la materia prima y existe una alta probabilidad de una Numero de personas empleadas47 devaluación de la moneda nacional. o sea la mano de ambos. de lo que se trata es de atenuar las las habituales es capital fijo más capital de trabajo. es habitual que el deno- minador se exprese en miles o en millones de pesos. medido por numerador y el denominador . sin embargo suele uti- y en ocasiones. son proyectos La expresión matemática que lo describe es: que sí pueden ser llevados a cabo suponiendo que sus indicadores originales son buenos y tal vez en el caso de que la probabilidad sea alta tendríamos que ser un poco Producto más exigentes en términos de la rentabilidad del mismo. con todo ello. la probabilidad de que se presente el evento al Este indicador permite medir las repercusiones sociales que el proyecto es sensible. te. se recomienda que no se lleven a cabo en ninguno les o de cifras globales de todo el horizonte del proyecto. orienta hacia la inversión de nuestros recursos generados por la inversión. medida en que proporcionen altas utilidades. en esas otras alternativas. se considera que les impone la operación de proyectos. sa. La expresión matemática que lo describe es: Costos fijos ASPECTOS SOCIALES DE LA Punto de equilibrio = IMPLANTACIÓN DE PROYECTOS Costos variables 1⫺ Ventas Todos los gobiernos y las instituciones ligadas al desarro- llo. o bien tifica el volumen de operación necesario para recuperar como una cifra relativa. se permite conocer el efecto que tienen los cambios en el aprecia como. La Inversión total importancia de ésta clasificación es también grande por Densidad de capital = el hecho de que es de doble efecto puesto que cada peso Número de personas ocupadas que se obtienen de costos variables lo vamos a clasificar en costos fijos con lo cual se le resta a uno pero además Las definiciones de estas variables son las mismas que se le suma al otro. el punto de equilibrio ante variaciones del precio. sobretodo en indus. vista de que se están utilizando para evaluar a la empre. Por otra parte. es decir que representa el punto en el que la je de utilización de la capacidad instalada para lograr el empresa ni pierde ni gana o dicho de otra manera en punto de equilibrio. es decir que se requiere de nes de expansión o en la reducción de negocios llevados menor volumen de producción para obtener los ingresos a cabo por los empresarios. es decir cómo una cifra absoluta. tales como la eleva. Como adicionalmente. Este indicador puede ser graficado donde “sale a mano”. Un no lo convierte en un costo fijo. Puntos de equilibrio con variación en precios de venta a $25. monto de dinero. el indicador puede ser manejado como un trias. utilizan en este indicador como numerador uno y como denominador el otro. en en el plano social. Para lograr estos propósitos es indispensable que. desplaza el punto de equilibrio hacia la izquierda (desde ción de costos. que compensen a los costos. no se quedaría con ninguna parte de la nómina es una de las instituciones que ha realizado actividades manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 700 600 $ por unidad de tiempo 500 Fijo Variable 400 Total 300 Marginal 200 Ingresos 100 0 © Editorial El 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Capacidad instalada (unidades) Figura 3-15. Este es un indicador muy utilizado. aunque ortodoxamente hablando eso riormente se incorporen en el diseño del proyecto. tal como puede verse en las siguientes figuras (figuras 3- El indicador es muy utilizado puesto que el conocer 15 y 3-16). Elaboración del proyecto • 79 excepto tal vez la del velador que cuida la planta. estos costos se hemos descrito para el indicador anterior. sean bancos u otro tipo de entidades públicas o pri- Más que proceder a definir el significado de cada uno de vadas han llegado a reconocer como parte del aprendizaje estos conceptos que son de uso tan común. en la medida que aumenta el precio. se entorno económico de la empresa. puesto que si la planta estudio realizado por el Banco Mundial (probablemente cerrara. que parte del volumen de operación es necesario para En las figuras que se puede ver la variación que tiene recuperar gastos es de utilidad práctica. 9 hasta 6 en los ejemplos). representada como el porcenta- los costos. las consecuencias de una mala cla- Punto de equilibrio sificación también se magnifican por este concepto. la importan- de la mayor importancia el enfatizar que la definición de cia de formular proyectos de desarrollo que sean viables costos fijos y variables debe hacerse con mucho rigor. es habitual que la nómina sea inclasificado como un desde la etapa de identificación del proyecto. ren en forma satisfactoria los aspectos sociales y poste- nes de mes a mes. . adicionalmente. ya que resulta de utilidad práctica puesto que cuan. o la reducción de ventas bien en los pla. se conside- costo fijo ya que suele ser un costo que no tiene variacio. se habían más de constituir los mecanismos por medio de los cua- alcanzado tasas de rendimiento económico superiores al les las personas se han adaptado a su medio. d) Formulación de una estrategia social para el pro- Otro aspecto que es natural para todos los pueblos. demuestra que de 60 y de protegerse contra los peligros. Estas organizaciones proyectos que han llegado a término. los aspectos positivos y atenuar las deficiencias de la les para el éxito de un proyecto. es decir de una organización social que en y demográficas de la población involucrada en el general es el fruto destilado de muchos años de experien. Se trata en general de mejorar o ampliar lo proyectos son los siguientes: que ya se está haciendo y por lo tanto ello implica que. creando redes de recursos Los buenos proyectos de desarrollo suelen aprovechar humanos cuya identificación. la elaboración de proyectos debe adaptarse c) Evaluación del grado en que el proyecto es acepta- a esas características sociales en igual medida que a las ble desde un punto de vista cultural características físicas o económicas. Teoría y práctica (Capítulo 3) 800 700 Cantidad $ por unidad de tiempo 600 Fijo 500 Variable 400 Total 300 Marginal 200 Ingresos 100 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Capacidad instalada (unidades) Figura 3-16. y preservación son esencia. grupos débiles o marginados.80 • Proyectos ganaderos. al medio social. En segundo lugar. ade- bien a las características sociales del medio. en las actividades productivas cotidianas de las personas. más serias de evaluación ex-post). las reglas de parentesco e) Consideración de los grupos especiales y particu- que cumplen con el propósito de organizar la conviven. desde el punto de vista social. lo constituyen. Los proyectos de requisito para la supervivencia de todos los individuos de desarrollo deben fortalecer o complementar estas insti- una sociedad. La mayor parte de los proyectos de desarrollo no Las principales características que deben compren- entrañan la introducción de un tipo de actividad total. der el diseño y evaluación de los aspectos sociales de los mente nueva. Puntos de equilibrio con variación en precios de venta a $35. mucha gente pretende. también 18%. ya existe una forma de hacer las cosas que a) Identificación de las características socioculturales está operando. vidades productivas. estas tasas eran dos veces mayores que las alcanza. las sociedades han creado instituciones religiosas para manejar sus relaciones con lo supranatural y con lo SUGERENCIAS PARA LA ORGANIZACIÓN DE que consideran el alto poder y la verdad. no destruirlas. En tercer lugar. en la mitad de sociales pueden funcionar aisladas o bien vinculadas a ellos.48 En resumen. larmente sensibles de la población. constituyen expresiones o resultados de la forma en que das por otros proyectos cuyo diseño no se adaptaba bien comprenden su experiencia y valoran su significado. Por razones naturales en este libro se ha . las instituciones sociales ya descritas La vida social de los individuos se organiza en torno son aspectos reales del medio social que están arraigadas al propósito de ver cumplidos sus intereses y lo hace. ya que tienen menores Es evidente que los productores deben ser los suje- posibilidades de desempeñar las diferentes actividades y tos del desarrollo y no los objetos del mismo como aún defenderse de su entorno por si solos. LA ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS los pueblos tienen sus propias modalidades locales de organización y dirección comunitarias que tienen por El éxito de un proyecto de desarrollo depende de objeto la regulación de sus relaciones internas y externas. pero lo es en mayor medida. muchos factores. para las personas que la generaron es tan b) Identificación de la organización social de las acti- importante como las características físicas de su medio. cia y que. La cooperación es un organización sociocultural existente. Por lo tanto. yecto. en primer lugar. en lo social. que son los únicos en los que su diseño se ajustaba otras instituciones regionales o incluso nacionales. proyecto. para aquellos tuciones. cia entre los sexos y entre las generaciones. entre otros. la causa más frecuente de los pro. vida real sobre el cual podamos basarnos. aunque en diferentes niveles jerárquicos. Por su conveniente. desde luego. riencia. la dirección general de normatividad pecua- la influencia que tiene la administración de los proyectos ria. sí se Por lo pronto y a guisa de ejemplo. de acuerdo a la expe- organización por funciones ya que por ejemplo la subse. sin pecar de tura y ganadería (SAG) mismo que cambió a Secretaría teóricos. etc. ejecución de las más variadas tareas. son más eficientes en el logro enunciado al principio que ra organizacional de esa institución ha mantenido una es el de obtener éxito con los proyectos. Adicionalmente. en este capí. manejo del agua para su uso agrícola. administración. Es decir que poró en primera instancia una subsecretaria especializa. original del actual BANRURAL). es necesario disponer de algún método que cretaría de agricultura. nadas con el desarrollo como el BANAGRO (nombre riencia previa de evaluación ex-post del Banco Mundial. nes (p. debajo de la estructura subsectorial una El trabajo aludido señala que. requerimos establecer una relación entre causa y efecto. que en esta etapa información sobre estos temas es escasa y la poca que se añadió un área administrativa que tiene la encomien. Resulta evidente que un proyecto incorporó en su forma de organización un tercer elemen- mal elaborado no tendrá éxito aunque se administre de to. del sector agropecuario en México. ni en forma privativa a los mexicanos. Si se posibles alternativas de organización como la manera analiza con más detalle estas estructuras se observa que. el de la división geográfica ya que llegó a tener la mejor manera posible (y lo contrario es. la subsecretaria de planeación. . es una de las mejores de entre las pocas fuentes tura por funciones: crédito. Elaboración del proyecto • 81 hecho énfasis en el aspecto relativo a la adecuada elabo.. sectores: departamento técnico pecuario. investigación. que sean éstas las únicas formas de organización. Si analizamos organiza la administración del proyecto. se tratará un tema que tiene gran importancia en la debajo de las cuales había una estructura subsectorial. concluir cuáles de las formas de organización analizadas rrollo Rural. (llamadas ministerios en organizacionales en los que aparecen: las funciones o los otros países) o bien agencias o instituciones de desarro. sectores. Esta entidad recibió Sirva el ejemplo anterior como un antecedente de la durante muchos años el nombre de Secretaría de agricul. Es conveniente mencionar que la estructu. la de planeación que ya ha sido mencionada) tulo. en términos de su eficiencia para es decir que tenía una organización por subsectores. relación más o menos directa con su denominación. incor. consecución del éxito en los proyectos de desarrollo. se observa a la experiencia o el conocimiento personal que se tiene que. Simplicidad y claridad de objetivos. para calificar su eficacia. jerarquías. se fusionó con la que hasta entonces tenia la función del desde un punto de vista conceptual. Sin embargo. entre © Editorial El otros. una dirección general de distritos de riego y otra de dis- también cierto). ej. existen algunos criterios de los que depende en cretaría de ganadería poseía en su siguiente nivel jerár. al mismo tiempo que se intentará establecer la relación da en el manejo del agua y en una segunda instancia entre los fines (el éxito) y los medios para lograrlos (la modificó su estructura para pasar a tener entre otras. cooperación técnica. por lo general. se repiten esquemas rentes secretarías de estado. se observa una estruc- ya que. y es por ejemplo. posteriormente se El propósito de este análisis será el de derivar tanto ha vuelto a incorporar la ganadería a su designación para un método de análisis para temas similares como el de llamarse Secretaría de Agricultura Ganadería y Desa. permita calificarlas. se puede analizar considera que son las más frecuentes y ello probable- la estructura organizacional de la Secretaría encargada mente es el resultado de su funcionalidad. Es decir. es decir un esquema inverso en lo que se refiere a las en él y particularmente en la forma que está estructura. gran medida el éxito de los proyectos y son los siguientes: quico a las áreas de sanidad animal. aunque también mixto. Sin pretender llo ya sean de carácter nacional regional o provincial. en los organismos encargados de la de él a través de nuestro contacto o interacción con dife. conducir al éxito a los proyectos. Disponibilidad de una tecnología económicamente tiempo. no sólo los relacionados con el desarrollo Para iniciar el tratamiento del tema se puede recurrir rural. y como se puede ver en el tema lidad. debajo de las cuales de relativo a los resultados de la evaluación ex-post que se manera eventual también existió una estructura por sub- presenta más adelante. el desarrollo que recurrir a un trabajo que reúne al mismo tiempo las rural) como sectores. existe no siempre es de buena calidad o adolece del da de desempeñar una función. (la planeación. de tal manera que combinaba ambas formas de 1. da dicha organización. contabi- que hay en la materia. parte la SARH cambió a tener subsecretarias por funcio- ración y evaluación del mismo sin embargo. de Una vez expuestas las formas de organización más tal manera que cuando se llamaba SAG tenia una subse. organización (por funciones y por sectores) al mismo 2. técnico agríco- blemas calificados como importantes en esos resultados la. o bien las regiones geográficas. (la agricultura y la ganadería). Si se continuara con el análisis de instituciones y son los de administración de los proyectos. desarrollo rural. corresponde que es la de la organización. La importancia otras instituciones que han estado directamente relacio- del tema queda subrayada por los resultados de la expe. una forma de organización que se adopte).49 la SAG tenía. otra de ganadería y otra forestal. en la parte que les manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuando se fusionó con la de recursos hidráulicos. habituales. a saber. organismos. adopta una estructura mixta ya que Es por esta razón que para abordar dicho tema hay incorpora tanto funciones. y que al mismo tiempo dé el marco de referen- de Agricultura y Recursos Hidráulicos (SARH) cuando cia para analizar el tema que nos ocupa en este apartado. por lo cual debería dedicar especial tritos de temporal para pasar después a tener una direc- atención especial a la selección del modo en el que se ción general de distritos de desarrollo. al pasar a incorporar al defecto de ser demasiado teórica. entre otros. frutales. extensionismo en maíz o leche o bien organismos como 6. Posibilidad de anticipar los posibles obstáculos que decir la existencia de un área de investigación o de se pueden presentar y de planear imprevistos. Teoría y práctica (Capítulo 3) 3. huevo. ya existentes . capacitación semen o medicinas. lo mismo que su compatibili- 4. es decir que las áreas administra. la zona de la proporciona el autor. 1 o tres números 3. estos criterios. Cuadro 3-32. también se deberá insumos. se debe calificar qué tan fácilmente se de producción podrá apoyar a estas producciones con servicios de cré. los de infraestructura en el caso del enfoque funcional que en el sectorial. leche. cación. el extensionismo. ria que han sido consultados por él a través del tiempo.Se asigna el número 1 a aquellos enfoques de orga- terios. ya que. media o regular y 3 para los que lo cumplen mal. habría que volver a calificar a este enfoque para . o apoyos para la comercialización. la comercialización. el crédito y los apoyos a calificar la posibilidad que presenta este enfoque de la comercialización. cerdos o más especí. Independientemente de que cada quien debería hacer la El enfoque regional a su vez será el que se organice calificación de los diferentes enfoques por su cuenta y de en términos de las diferentes zonas que abarca el proyec. entre otros. gobierno federal mexicano en apoyo especializado a estos productos y que suelen encontrarse en la mayoría Para facilitar la comprensión de la metodología y poder de los países en desarrollo que demuestran interés en el realizar la calificación adecuadamente a continuación se fomento de áreas específicas del desarrollo rural. en la mayo- montaña y la de la planicie o generalmente más la del ría de los casos coincidiremos con que el criterio secto- norte y la del sur. En cuadro 3-32 se proporciona la calificación que mente a cereales. rente y la ausencia de una de ellas puede ser más pudiese haber la misma dificultad para superar obstácu. 2 1 2 el acceso a ellos es complicada. 3 3 1 entre otros y si existe personal especializado (especialis. tres formas de organización en función de cada uno de zarán con el proyecto. rial o subsectorial es el que mejores calificaciones obtie- También en este caso habría que analizar qué tan ne y que su única limitante importante es su poca capa- claros y simples son los objetivos que hay que cumplir cidad para anticipar obstáculos. etc. entre otros. amplían las descripciones de los enfoques y de los crite. nización y por otra seis criterios. tivas serán la agricultura y la ganadería o más específica. dad con estructuras administrativas ya existentes. se puede calificar cada una de las la organización en torno a las producciones que se reali.82 • Proyectos ganaderos. el abastecimiento de diferente de los demás. es 5. por ejemplo: la . manera consensua las de diferentes expertos en la mate- diendo de la importancia de cada una de estas produc. ciones. de alguna ficamente a maíz. misma que. Clasificación de los tipos de organización En el caso de la claridad y simplicidad de objetivos Criterio Enfoque lo que hay calificar es si el objetivo de producir maíz o leche es un objetivo claro y simple (1) o si la claridad y Sub. que el resultado individual puede no ser idéntico al que to que pudiesen ser. analicemos como califica este enfoque en función de los diferentes cri. táculos y planear imprevistos tas) en cada una de estas áreas del conocimiento o bien Integración a estructuras admin. Compatibilidad de la estructura organizacional del el Instituto mexicano del café (INMECAFÉ) o el INI- proyecto con las estructuras administrativas exis. que son organismos creados por el tentes. proporciona el autor del método. Partiendo de esta defini. Simplicidad y claridad de 1 2 2 Asimismo hay que calificar si existen y se pueden objetivos identificar tecnologías económicamente convenientes Disponibilidad de tecnologías 1 2 2 cuando se habla de producciones como el maíz o la convenientes económicamente leche. Integración de servicios básicos 1 3 1 Por otra parte. el número 2 a los que lo cumplen en forma nistrativas en términos de las funciones que deben reali. de los cuales depende el El enfoque sectorial o subsectorial: es aquel que basa éxito de los proyectos. Integración de los servicios básicos de producción En el caso del siguiente criterio que es el de antici- entre los que se destacan el aprovisionamiento de par obstáculos y planear imprevistos. el crédito. zarse y en este sentido las áreas serían. Acceso a especialistas y a capacitación. ción. Disponibilidad de expertos y 1 2 2 dito o abastecimiento de insumos tales como semillas. cuando se trabaja en la región de la montaña o del valle y si se tienen acceso fácil a especialistas y a servicios. . depen. Funcional Regional sectorial simplicidad son regulares (2) o bien si el objetivo no es claro ni simple (3). no cabe duda de que. organización para hacerlo.En vista de que cada criterio es independiente y producción. importante que la presencia de otras. por ejemplo. Lo anterior en la inteligencia de que: Para continuar con la metodología.No se sacan promedios ni totales ya que cada carac- cada uno de los criterios y hacerlo de forma totalmente terística puede tener una ponderación muy dife- independiente del enfoque anterior. Una vez que se tienen tres diferentes formas de orga- rios y se aportan algunas opiniones para calificar. FAP. frijol. a guisa de ejemplo. bovinos. entre otros. Posibilidad de anticipar obs. puede haber tres números insumos. nización que cumplen bien con el criterio de califi- El enfoque funcional es el que define sus áreas admi. lo cual no es frecuen- desea mayor información sobre este tema y no se logra te en la mayoría de los países. En el equipo de trabajo del departamento de Cooperación 25. lo cual introduce una complejidad particu. 1994. tipo de cambio entre la moneda nacional y el dólar está 10. las labores contratadas para ser ejecutadas por empresas de doble propósito y sus efectos en diversos indi- otras personas que no pertenecen a la familia o al grupo cadores financieros y crediticios. se fijan artificialmente por debajo de los niveles de equili- 3. cada uno de ellos podría servir para alojar sólo a 6 vacas en 23. 21. volu- que integra la empresa. Debe aclararse que esa corrección no sería necesaria si el 9. Cuando se trata de hacer el análisis de la empresa familiar desde la jerga contable se clasifican como activos. EDI es inalienable. La ruta crítica es una disciplina que se describe en el capí. al reconocimiento de que. men 6. no deseable de que todas las vacas 22. 30. la introducción. tenencia de la tierra. Trueta R. 28. Si tomamos como ejemplo un establo de 120 vacas y par. cosa que es un de la tierra a los pobladores rurales obedeciendo al princi. error frecuente de ver en muchos proyectos y que. La primera y más comúnmente utilizada es la generada por siendo adecuadamente ajustado por un deslizamiento libre Vallantine a partir de la cual se han generado otras. las mercurio equivalen a una atmósfera. Lecumberri J: El manejo de la liquidez en financiero. BIRF.A. do de la colonia fueron desposeídos de la misma. utiliza para describir a los recursos que ya existen y que 6. Se sugiere enfáticamente que el capital de trabajo adicio- tulo. FMVZ. de Markov. Se refiere a formas particulares de tenencia de la tierra permita hacer con él todos los análisis necesarios y para que. Trueta R: Modelo de cálculo de desarrollos interés variables y definen en ellos cual será el método para de hato de bovinos de cría y engorda. brio de mercado. . Si se entre oferta y demanda de la divisa. devuelve parcialmente a través de la política fiscal. ricos de empresa en los que se puede tener una superficie 26. Elaboración del proyecto • 83 REFERENCIAS 1. En ocasiones. Los anglosajones la llaman Project análisis. octubre de 1994. cional introducidas en 1993. a 2. en muchos casos. Un ejemplo de este tipo de presentación es el libro través de otros mecanismos entre los cuales se cuenta a la Economic Analysis of Agricultural Projects de Price política de precios. para hacer frente a las necesidades de mano de obra que 8. Ello se debe. pero aún en estos casos se suelen hacer los cálcu. Existen un buen número de ediciones de tablas financieras. 7. timos del extremo. 14. sencia de la inflación en los países. O bien obligar a su inclusión a través de una restricción. Una vez asimilada. es cíficamente para la evaluación de proyectos y son de uso decir siempre que no se venda por encima del costo mar. a los beneficios de los ingresos Madrid 1977. 32. Schaefer-Kenhert Walter: The Phasing of inflow and out- las características de este tipo de tenencia es que la tierra flow in farm cash flow projections. localizar el original. en términos muy generales. durante los cuales no se 11. 16. En la literatura anglosajona se les llama sunk costs o costos llamamos “comerciales“. se van a insumir en el proyecto. Presentado en el XVI Congreso Nacional de Buiatria 1991. culo es decir del primer año. Sin embargo también se cionado. para que ello 18. Nótese que estamos tomando el resultado del primer cál- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Veterinarias. 4. en los términos que se definen en ahogados o enterrados. De acuerdo con las modificaciones al artículo 27 constitu- variable. y por las razones que se exponen en el capítulo de análisis 24. Una explicación más amplia para la cabal comprensión de parieran el mismo mes y permanecieran en el paridero por estas relaciones puede verse en el tema de economía de la un lapso de 5 días. nitud que la mayor oferta afecte a los precios a la baja y sin embargo las que propone Gittinger están hechas espe- compense el incremento del ingreso por mayores ventas. JP Gittinger. Unidas (ONU). de no © Editorial El pio general de que originalmente fue de ellos y en el perio. se puede consultar el memorando téc. utilizando cadenas fijarla. estar identificado por separado sería muy fácil de cometer. Ciencia Veterinaria. llana: Tablas de interés compuesto y de descuento para 15. UNAM. de los proyectos. la un mes (30 días / 5 días por vaca) y para las 120 vacas se más utilizada es la que se refiere a los recursos frescos que requerirían (120 / 6 = 20 ) el número de parideros ya men. Conviene destacar que la inversión tiene dos acepciones. más fácil. se trata de una anualidad constante. lo cual sólo es posible porque 13. 19. 17. En este apartado se sigue de cerca la descripción de la 2ª en capítulo 6. instituciones financieras incluyen en sus contratos tasas de 12. Lecumberri J. Estos temas se tratan más adelante en aspectos financieros 5. la programación se hace con “modelos“ teó- exceden a la familiar. consisten en la restitución evitar que se puedan omitir los análisis. se requeriría de 20 parideros ya que producción. Este ejemplo permite destacar la importancia de distinguir evaluación de proyectos. Economía de la producción. los relativos a los productos del sector Gittinger. Ver evaluación financiera y económica al final de este capí. Esta aseveración se aplica únicamente a las empresas que 20. Una de 33. México. no deben entrar en este análisis. nal debe manejarse como un rubro separado. XIV Congreso Panamericano de Ciencias 29. 27. Como ejemplo de este tipo de presentación es el Manual lar a la valuación de este costo y ello explica la omisión que de proyectos de Desarrollo Económico de las Naciones en general se hace de este concepto en México. Consiste en el apoyo mutuo que se dan los productores Técnica del Banco Nacional Agropecuario S. CN8 Rev April 77. edición del libro de Gittinger. La descripción y características de esta técnica se abordan 31. Excepto si el incremento en la producción es de tal mag. esta situación ha variado aunque los con superficies que atienden al tamaño promedio de la el mercado de tierras ejidales sigue siendo muy restringido. De la misma forma como se establece que 960 mm de tiene aún la cultura inflacionaria. Esto sucede con frecuencia en los primeros años de la pre- nico Nº 382 del INIFAP-SARH de octubre de 1978. Acapulco Gro. además de que se cuenta con una versión caste- ginal. Editorial Tecnos. con lo cual se extrae un excedente que se tulo de implantación de proyectos. La operativa de BANRURAL ha sufrido fuertes modifica. Schaefer-Kenert Walter: Como medir los incentivos de 1985 IDE del Banco Mundial. pueden debido a la inflación en vista de lo que ya quedó explica- haber cambiado. 46. Sobre este tema se sugiere consultar el trabajo denomina. 6. . Kottack: citado en Nota de curso 030 / 057 de mayo de 41. EDI. La tabla fue desarrollada por Walter Scharfer-Kenhert a 47. Quiere decir que el hacer uno de ellos excluye la posibili. 37. esquemas neoliberales razones por las cuales algunas de 44. 48. al español. BIRF. para analizar su efecto aisla- caja. Nota de curso practicar además la evaluación económica que es la que 030/031 Rev. 030 / 022 del IDE del Banco Mundial. oportunidad del capital). Schaefer-Kehnert Walter: Enfoques del diseño de proyec- 030/013 Rev Oct 79. Más información sobre este tema puede verse en el tema do: El manejo de la liquidez en empresas de doble propó. sito. más espe- BIRF. un factor de recuperación del capital obtenido de las tablas 38. de la que existe una versión. contempla el punto de vista de la sociedad en general. Contenido de un estudio y de un proyecto del capítulo 2. vol. Jun/77 EDI. o el nombre de estos formatos. Nota de curso 49.N. inversión para pequeños agricultores. traducida por el autor. Schaefer-Kenhert Walter: Metodología de análisis de las 42. capítulo de identificación de beneficios y costos. Se deben considerar únicamente las adicionales que gene- partir de la elaboración de numerosos cálculos de TIR y se ra el proyecto en los términos que se han explicado en el puede ver en la Nota de Curso CN-30 Rev. Se refiere a la actualización de las cifras mediante el uso de 1994. cíficamente la situación sin y con proyecto.84 • Proyectos ganaderos. tiría el que se le practicasen todos éstos a la vez y seguir ciones bajo los embates de la “modernización” y de los siendo rentable. do en pág 54 el manejo de la inflación. Es conveniente aclarar que estos cambios deben hacerse proyecto del anexo 1 se le denomina simplemente flujo de uno por uno en primer lugar. Recordemos que en los proyectos de gran tamaño se debe inversiones en explotaciones agrícolas. que se haya decidido aplicar (la deseable es el costo de dad de realizar el otro. Dec 81. Teoría y práctica (Capítulo 3) 34. damente y en segundo lugar. C. 45. financieras o calculado a partir de la tasa de actualización 39. También llamado de uso y aplicación de recursos En el 43. 35. 40. Debe precisarse que todos estos cálculos no se realizan estas prácticas. En términos de la definición económica de los mercados. tos agropecuarios. Trueta R y Lecumberri J: Ciencia Veterinaria. porque ningún proyecto resis- 36. 4 Ruta crítica HISTORIA miento de su función; por lo tanto, para comprender de manera adecuada estas metodologías es necesario cono- Lo que hoy conocemos bajo con el nombre de ruta críti- cer, aunque sea de forma muy somera, cuál es su marco ca, es la suma y fusión de una serie de metodologías que de aplicación, es decir, cuál es la función del administra- se generaron al final del decenio 1950-59 y que tienen dor de un proyecto. una aplicación específica en lo que se ha llamado la etapa de implantación-ejecución de proyectos. En efecto, la primera metodología que se desarrolló ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS fue realizada por las compañías Dupont y Remington entre los años 1956-1959, bautizada con el nombre de Critical Path Method cuya traducción al castellano sería, La administración de proyectos es un conjunto de activi- Método de la ruta crítica o método del camino crítico. dades que se realizan cotidianamente y que para su des- Este método tenía como objetivo principal el poder con- cripción adecuada deben ser representados tal y como se tar con una herramienta que permitiese controlar los desarrollan en la práctica, que es de una forma dinámica. costos. Para ello, se recurre a su representación bajo forma de un En forma simultánea se genera otra metodología lla- ciclo, que se está repitiendo de manera cotidiana a lo mada (Método del diagrama de precedencia Precedence largo del tiempo. diagrama method por su nombre en inglés) inventado por un ciudadano francés de apellido Roy en el año de 1957 Planeación y al que también se le conoce con otros nombres: Activity box method (Método de las actividades en caja) y Vista desde el ángulo concreto del administrador de pro- Activityn on node method (Método de las actividades en yectos, la planeación consiste en: definir objetivos, pen- nodos). sar por adelantado, anticipar problemas, escoger entre Por último, entre este grupo de métodos pioneros diferentes soluciones, establecer secuencias de trabajo, debe mencionarse, en lugar destacado, al que generó la calendarizar eventos entre otros; dicho en otras palabras, NASA (por sus siglas en inglés Agencia Nacional de la planeación consiste en contestar las siguientes pregun- Aeronáutica y del Espacio), durante el desarrollo del tas acerca de lo que se va a hacer: ¿qué?, ¿por qué? proyecto POLARIS en el año de 1958 y cuyo nombre ¿cómo?, ¿dónde?, ¿cuándo?, ¿cuánto?, ¿quién? manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. fue Program evaluation and revue technique (PERT, por sus siglas en inglés Técnica de revisión y evaluación de Dirección de la ejecución/implantación programas. Su objetivo era el de poder contar con una herramienta que permitiese tener control del tiempo. Una vez que el administrador de proyectos, se ha contes- tado todas las preguntas anteriores, tiene que responder otras que consisten en lo siguiente: conseguir la gente MARCO DE APLICACIÓN adecuada, en el tiempo adecuado; deben asignar los recursos, guiar la ejecución, coordinar los esfuerzos, La aplicación de estas metodologías se ubica específica- motivar al personal. mente para la etapa de implantación y ejecución del pro- yecto, es decir, el tiempo en que se construye, instala la maquinaria, se siembran pastos, se introduce el ganado, Control entre otros hasta que se inicia la operación1. De acuerdo El sistema de control es, en esencia, un conjunto de ele- con lo anterior, cabe señalar que esta herramienta tiene mentos que ayudan a cumplir con los objetivos propues- © Editorial El utilidad para el administrador del proyecto en el cumpli- tos. La ayuda que proporciona el sistema de control con- 85 86 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Capítulo 4) siste en obtener información del proceso en operación • Foza a pensar de manera organizada (organizar el para corroborar si todo marcha de acuerdo a lo planea- pensamiento). do, o bien que algo se ha desviado y habrá que aplicar • Ayuda eficazmente a identificar los conceptos de algún correctivo para lograr los objetivos. trabajo. Para poder desempeñar eficientemente este trabajo • Es una presentación visual objetiva. se requiere que todo sistema de control cuente con los • Permite fijar las prioridades de cada día. siguientes elementos: • Permite establecer los puntos de chequeo para control. • Sirve como base para la distribución o asignación de la mano de obra y en general de la mayoría de los 1. Factor o factores que van a ser controlados Los fac- recursos materiales. tores que por lo general se controlan son el dinero y el tiempo, así como los factores de los que depen- de el dinero, ya sea por la vía de los costos (com- pras, inversiones, pago de servicios) o por la vía de Requisitos los ingresos (productos generados, precios de venta, Has sembradas, animales paridos, entre otras). Para que un itinerario pueda ser calificado de útil o 2. Un instrumento o dispositivo para medir el factor bueno debe reunir cinco requisitos indispensables. Ser completo: el olvido de cosas importantes puede o factores que se van a controlar: si hay que contro- ser costoso y hacer perder el tiempo si se descubre tarde. lar tiempos se necesitará un calendario; si hay que Ser claro: es decir fácilmente comprensible, que no controlar dinero, el instrumento que se requiere haya ambigüedad en los símbolos y en las definiciones de será la contabilidad; si fuéramos a controlar la tem- las actividades. peratura sería necesario un termómetro. Ser enmendable: en vista de lo dinámico de los pro- 3. El patrón de comparación. Resulta lógico que una cesos debe poderse adaptar fácilmente a cambios. vez obtenida alguna información, sobre alguno de Destacar las actividades importantes: Esto ahorra al los factores que se están controlando, se requiere director del proyecto y a todos los que están involucra- saber si se encuentran dentro de lo normal proyec- dos, un esfuerzo innecesario de revisar trivialidades. tado o si por el contrario está retrasado o bien, gas- Buenas secuencias de trabajo: las secuencias deben tando más de lo previsto, etc., para ello hay que ser lógicas y hay que evitar tanto fechas de inicio impo- contar con el Patrón de comparación que será el sibles de cumplir, como dilaciones innecesarias. presupuesto, el calendario, etc, misma que por dife- rencia dirá ¿cuál es el estado que guarda ese ele- mento del proyecto? Técnicas de diagramas 4. Los medios para corregir desviaciones.2 Una vez detectada una desviación se requiere contar con los De una manera general podemos decir que hay 3 tipos medios que permitan aplicar las medidas necesarias de diagramas: Milestones, Gantt y recles para garantizar el logro de los objetivos. Milestones Estos medios pueden ser genéricamente descritos como: Consiste en un itinerario tabulado, tal como el que se Las válvulas para regular la entrada de insumos, es presenta en el siguiente cuadro 4-1 continuación: decir que, si por ejemplo una actividad se ha retrasado, Resulta fácil apreciar que a un itinerario de este tipo hay que aumentar la cantidad de trabajadores para ter- le falta comprensión visual del tiempo de las actividades, minarlos en la fecha que estaba programada o se tendrá así como de la interrelación entre ellas y de las secuen- que realizar más rápido. cias de trabajo. En la siguiente figura (4-1) se puede ver una analo- gía de cómo opera un sistema de control. Cuadro 4-1. Itinerario utilizando la técnica milestones proyecto de empresa ganadera Actividad Inicio Final METODOLOGÍA DE DIAGRAMAS Y REDES A. Obtener permiso de desmonte 1 enero 30 enero B. Roza, tumba y quema 1 febrero 30 abril Se ha mencionado anteriormente que entre otras cosas, C. Siembra de pastos 15 mayo 30 mayo el administrador de proyector debe realizar actividades D. Construcción de cercos 1 junio 31 agosto tales como: calendarizar eventos y establecer secuencias de trabajo, es decir elaborar itinerarios.3 Las razones que E. Construcción de corral, aguajeles, 1 junio 30 nov baño, etcc. existen para hacerlos son las siguientes. F. Tramitar instalación de energía 1 enero 31 marzo eléctrica Características G. Instalación de luz eléctrica 1 abril 30 abril H. Compra e instalación de 1 diciembre 28 febrero Un itinerario es un plan condensado para la implanta- maquinaria y equipo ción/ejecución. I. Compra ganado 1 mayo 30 mayo Ruta crítica • 87 Destino Influencia externa te en ia lm tor ina c rig ye ao tra d n ea tar pla ien ia tor or c ye Re Tra Inicio de Supervisar la jornada ubicación Trayectoria actual Figura 4-1. Analogía de un sistema de control. Tomado de Huang: Introduction to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and Development. Gantt PROCEDIMIENTOS PARA Este tipo de itinerario consiste en un diagrama de barras ELABORAR LA RED4 tal como los que se presentan en la hoja siguiente. Se puede apreciar que aunque este diagrama supera Desagregación del trabajo el problema de comprensión visual del método Milestones, adolece de indicaciones que permitan esta- Previamente al dibujo de la red, se debe hacer un listado blecer con claridad la dependencia entre actividades y las manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito completo de actividades, desagregándolas a un nivel en secuencias de trabajo. que sean controlables con facilidad. El nivel de desagre- gación o de detalle depende de manera directa del nivel de control que se requiera tener y de la frecuencia de Redes supervisión que se deba aplicar; por ello, puede y debe Las técnicas de redes son aquellas que utilizan los méto- haber, diferentes niveles de agregación para la utilización dos de ruta crítica referidas en este capítulo, tales como de los diferentes niveles de responsabilidad. las siguientes: Estimación de tiempos Critical Path Method (CPM). Una vez que se cuenta con los listados completos de acti- Precedence Diagram Method (PDM). vidades se deben establecer los tiempos de duración de Program Evaluation and Revue Technique (PERT). cada actividad. Esta determinación de tiempos se elabo- ra por personal experimentado en cada actividad y par- Y otras que han surgido posteriormente como derivacio- tiendo del criterio de la duración normal. © Editorial El nes de estos tres por ejemplo: Análisis Bar Chartiny Una de las formas para determinar los tiempos es la (ABC) y otros similares. propuesta por el método PERT de la NASA y que con- siste en identificar para cada actividad tres tiempos. 88 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Capítulo 4) a= Tiempo optimista. Cabe añadir en este punto que a los eventos se les b= Tiempo más probable. debe identificar con un número el cual tiene que ser c= Tiempo pesimista. diferente para cada evento. A los eventos en los que se inicia una actividad se les llama eventos “i” y en los que Con estos tres tiempos se puede aplicar una fórmula termina se les llama eventos “j”, se sobre entiende que, muy simple para determinar lo que se llama al tiempo con la excepción de los eventos inicial y final, cada uno esperado (TE). de los demás eventos son finales (j), para unas activida- des e iniciales (i) para las siguientes. a + 4b + c Cabe señalar acerca de la descripción de los dummies TE = que sólo se usan en el método PERT. El dummy es una 6 actividad ficticia que no existe y que se utiliza para Con esto se obtiene un grado de precisión muy aceptable. representar de manera adecuada las dependencias de las En este apartado debe incluirse la definición de la actividades. Técnicamente se puede definir el dummy fecha de inicio de las actividades. como una actividad que no consume tiempo. En el ejemplo de la figura 4-3a y 4-3b, se puede ver claramente que el dummy se usa para indicar que la acti- Establecer secuencias Además deben establecerse secuencias de trabajo, es A B decir, definir con toda precisión, qué actividades no dependen de ninguna otra y por lo tanto, pueden iniciar- se al principio (p. ej., tramitar permiso de desmonte), asi- mismo cuáles dependen de otras actividades y deben esperar para iniciarse a que las otras hayan terminado (p. ej., no es posible sembrar pastos si antes no ha sido des- montado el terreno). C D Elementos de la red y su representación Figura 4-3a. Ejemplo del uso de Dummy’s. Los símbolos que se utilizan son diferentes según el A A 2 método de red que se seleccione (PERT/CPM, OPDM). En la figura 4-2 (Elementos y simbología utilizados en 1 B 2 1 B 3 redes), se incluyen los elementos utilizados y se pueden ver los símbolos empleados en cada caso. Figura 4-3b. Ejemplo del uso de Dummy’s. Nombre Símbolo Uso PERT/CPM PDM Actividad Un detalle de trabajo requiere que se le fije tiempo de duración para ejecutarlo Evento Un punto en el tiempo No hay que marca el principio o fin de una actividad Dummy Una ayuda para mostrar la dependencia de ciertas No hay actividades. Técnicamente es una actividad de cero duración Línea de flujo Muestra la relación No hay de secuencia y dependencia entre actividades Figura 4-2. Elementos y simbología utilizados en redes. Tomado de Huang: Introduction to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and Development. Ruta crítica • 89 vidad “D”, además de depender de “C” depende también Análisis de la red de la actividad “A” y con ello se evita el hacer depender a “B” de “C” que sería la representación que se haría si “A” Una vez que se ha concluido de dibujar la red, con y “C” terminaran en el mismo evento para indicar que cualquiera de los métodos que se haya escogido, se pro- “D” depende de ambos. cede a realizar el análisis de la misma, iniciando con un Los dummies también se pueden utilizar para lograr reacomodo físico de actividades que permiten evitar el que cada actividad salga o llegue de eventos diferentes cruce de las flechas y lograr una presentación más clara. tal como se muestra a continuación: Cuando se ha conseguido lo anterior, se puede proce- der al análisis de la red empezando por lo que se de- nomina: Lógica de la red Una vez que se ha concluido con las tareas descritas en El pase o pasada hacia delante los puntos anteriores, puede iniciarse el diseño de la red Consiste en calcular el tiempo normal de duración del y para ello, conviene tener presente las siguientes reco- proyecto y que identifica además el tiempo de iniciación mendaciones: más próximo (TIP) y el tiempo de iniciación más tardío (TIT) de cada actividad, es decir, cuál es el momento más • Sólo puede haber un inicio y un final. temprano en que puede iniciarse una actividad y, si se • Todas las actividades deben salir de un evento y lle- inicia en ese momento, cuál es el momento “más tempra- gar a otro, es decir, no deben quedar sueltas (a éstos no” en que se terminará esa actividad. se les llama dangles en la literatura anglosajona). Además el pase adelante identifica el tiempo de ocu- • Evitar los llamados loops (figura 4-4); o sea activida- rrencia más próximo (TOP), de los eventos, es decir el momento más temprano en que se habrá cumplido u ocurrido ese evento. Se habrá notado que, para evitar confusiones, se uti- lizan las palabras inicio y terminación para designar los A B C tiempos de las actividades y ocurrencia para designar los tiempos de los eventos. El procedimiento para calcular el 3 4 2 pase adelante es partir del TOP del evento i, que es el evento inicial (y por lo tanto su TOP es igual a cero), a éste, que también corresponde al tiempo de iniciación más próximo (TIP), (figura 4-7 para PERT y 4-8 para Figura 4-4. Ejemplo de loops. CPM) de la actividad, se le suma la duración de la acti- vidad local es también el tiempo de ocurrencia más pró- des que cierran un círculo. xima (TOP) del evento siguiente (J). Se puede notar en • Ignorar las limitaciones de recursos: facilita el traba- la figura que, cuando a un evento llegan dos o más acti- jo y no es deseable abordarlo en este momento. vidades con tiempos de terminación diferentes, se debe tomar el TTP más grande para utilizarlo como TOP del Con estas recomendaciones en mente se puede proceder evento j; lo anterior es lógico ya que, si tomáramos un al dibujo de la red cuidando de hacer salir del evento ini- TOP menor, estaríamos cometiendo un error, puesto que cial las actividades que no tienen precedencia y hacién- ello significaría que podríamos iniciar las actividades dolas terminar en un evento, del que tienen que salir las siguientes (las que inician en ese evento), antes de que actividades que dependen de ellas, y así consecutivamen- haya terminado la actividad anterior de mayor duración manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito te (cuadro 4-2) (figuras 4-5 y 4-6). o sea antes de que el evento realmente haya ocurrido. B A C E G D F © Editorial El Figura 4-5. Equivalente red PERT/CPM. Tomado de Huang: Introduction to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and Development. 90 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Capítulo 4) Cuadro 4-2. Lógica de redes PERT/CPM PDM Observaciones Descripción de la actividad Descripción y Una actividad duración de la actividad Duración A B Implica que: A B B depende de A, es decir B no puede empezar hasta que A se haya terminado Implica que: A B B y D dependen de A y C C D A B Implica que: A B B depende de A D depende de A y C C D C D Tomado de Huang: Introduction to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and Development. Una Red PDM B A C E G D F Figura 4-6. Equivalencia entre redes PDM y PERT/CPM. Tomado de Huang: Introduction to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and Development. TOP TIP D TTP TOP 0 5 Inicio 0 Actividad A 5 1 2 + 5 = 25 25 Actividad B 40 5 + 15 = 30 52 30 Actividad C 52 10 12 + 22 = TOP = 52 (52 > 40) Figura 4-7. Pase adelante (para calcular TOP en PERT/CPM). Pase adelante (para calcular TIP en PDM). entonces ese mismo número ción más tardío (TTT) y el tiempo de iniciación más tar- se pondrá como TOT del evento. es decir que si el TOP del evento final. El pase adelante se termina en el momento en que el proyecto no puede terminarse más tarde que en la se determina el TOP del último evento o evento final y fecha de su terminación más temprana. A continua. este tiempo es el de duración del proyecto. Tomado de Huang: Introduction to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and Development. tal como El pase hacia atrás identifica el tiempo de termina- se muestra en la figura 4-9. Pase atrás (para calcular TOT). procediendo en forma similar a la descrita para tiempo de ocurrencia más tardío (TOT). identificando el TOT de los eventos. fue 210. el pase adelante. A partir del TOT del evito final que es también el ción es posible iniciar el llamado: TTT de todas las actividades que llegan al evento final se le restan los tiempos de duración de las actividades y se Pase o pasada hacia atrás regresa “hacia atrás” por todos y cada uno de los caminos Éste se inicia utilizando el TOP del evento final como de la red. . con ello se asume que dío (TIT). (figura 4-9 para PERT y 4-10 PARA PDM) de 210 (TOP calculado) Actividad Z 98 99 Final 190 = 20 – 210 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 190 210 TOT TTT D TTT TOT Actividad X 72 127 = 17 – 144 144 71 82 110 = 45 – 155 110 155 © Editorial El TOT = 110 (110 < 127) Figura 4-9. Ruta crítica • 91 TIP D TIP 0 5 Actividad A Inicio + 5 = 25 40 Actividad B 52 + 15 = Actividad 30 52 Actividad C + 22 = TIP = S2 (S2 > 40) Figura 4-8. de ese evento. Tipo de holgura y su cálculo na la duración del proyecto y está integrada por las acti- vidades que se llaman críticas. En los casos en que más de una actividad lle- guen (en reversa) a un evento. las siguientes gráficas (figuras 4-11 y 4-12). el pro- yecto tendrá un retraso de la misma magnitud. las actividades. Dibuje la red utilizando el método PERT-CPM. E 12 A La holgura de la actividad es el tiempo que se puede F 2 CDE retrasar una actividad sin afectar a las siguientes. calcule se cometería el error de suponer que las actividades ante. A 4 - B 2 - Cálculo de holguras C 1 A Por último el pase hacia atrás identifica las holguras que D 8 A tienen las actividades y la ruta crítica. un inicio tardío.TOPi-D entre el TOP y el TOT no hay holgura. todas las G 3 DE actividades tienen tres holguras y como se muestra a continuación en el siguiente cuadro (cuadro 4-3) se H 1 FGB calculan de la siguiente manera: La ruta crítica de un proyecto es el camino que determi- Cuadro 4-3. minación temprana (independiente) como se muestra en Como ha sido mencionado. tifica también los TOT de los eventos de la red que son equivalentes a los TIT de las actividades que se inician en el evento. deberá tomarse el núme. Esto quiere decir Holgura independiente TOPj-TOTi-D que. Estos tiempos representan el momento Y que representan los márgenes de tiempos com- más tarde en que se terminará la actividad (si inicia en prendidos entre un inicio temprano y: su terminación su TIT) y el tiempo más tarde de inicio para no tener tardía (total).TOPi-D entre dos eventos (i-j) también críticos. temprana (libre). todos sus tiempos y holguras e identifique la ruta crítica. las cuales se definen como Tipo de holgura Cálculo aquéllas que no tiene holguras y se encuentran ubicadas Holgura total TOTj. Por esa .92 • Proyectos ganaderos. es decir que Holgura libre TOPj. y su ter- impacto en los tiempos de las actividades que le siguen. riores se pueden terminar en fechas posteriores a las que tienen como límite para no afectar los tiempos de las Actividad Duración Dependencia demás o inclusive del proyecto. EJERCICIO ro más pequeño (fecha más temprana). Pase atrás (para calcular TIT). Teoría y práctica (Capítulo 4) 210 TIP calculado Actividad Z = 20 – Final 190 210 TIT TIT (= TEP) Actividad X = 17 – Actividad 127 144 144 Actividad Y 110 = 45 – TTT (110 < 127) 110 155 155 Figura 4-10. si alguna de las actividades críticas se retrasa. ya que se refiere al momento “más tarde” en que puede “ocurrir” el even- to y si se tomará un tiempo mayor que el más pequeño. el pase hacia atrás iden. es decir. Utilización de la holgura. se convierten en las actividades importantes desde Compresión de la red el punto de vista de duración. Tomado de Huang: Introduction Revisión de la asignación de recursos to network scheduling © 1975 by the International Bank for Recons- truction and Development. tal como se señala al pie de la gráfica de la izquierda Holgura total y se grafica en las de la derecha. Para la mejor asignación de recursos. ya ha sido identificada la ruta crítica. que son las que Cuando se han hecho las revisiones de tiempos y reasig- las han convertido en una auxiliar indispensable para la nación de recursos. cada unidad adicional que El análisis de la red debe continuar identificando. limitantes de recursos puesto que ya se tiene una visión tion to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and Development. se varía la ubicación en el tiempo de las mismas. 12 emplea- dos el quinto y sexto día. al reducirse . de mane- ra que cada unidad de tiempo que se reduce sea la más Revisión de tiempos barata. E y F. cuáles se reduce. en cada una de las actividades críticas. se recurre por lo general a los histogramas como el que se presenta en la figura 4-14.. Las ventajas del método de ruta crítica. cueste más caro. Cabe señalar que Duración activa 2 Holgura total la misma división que se ha hecho. 2. Holgura independiente haciendo uso de las holguras de las actividades. TOP TOT TOP TOT De esta forma unas actividades que consumían 27 unidades de tiempo pueden ser reducidos a sólo 15. si se quiere lograr que el proyecto no se retrase. y aún se requiere reducir más el ejecución de proyectos y a los que debe su gran éxito son: tiempo de duración del proyecto. por muy reducido de actividades y por esta razón. lograr ahorros considerables de tiempo y ello no requie. Disminuye la labor de supervisión a un número Primero se debe obtener los costos de reducción. se tendrá la necesidad de ocupar E F G cuatro empleados los primeros cuatro días. un ahorro de 12 unidades (45%). de tal manera que el ahorro en tiempo se logra sin aumento del costo. se logra E F G hacer un mejor uso de los recursos humanos minimizando en 4 y 6 el número de hombres (figura 4-15a y 4-15b). en cada reducción de pueden ser puestas en paralelo. Duración activa 2 Holgura libre Tabulación de la red Cuando se ha concluido con los ajustes de la red se puede pasar a la elaboración de los cuadros en los que se Holgura tabulan la duración. que son diagramas de barras en los que. se tiene que proceder de la siguiente forma: 1. Figura 4-11. con el propósi- E F G to de lograr un mejor uso de los recursos humanos y materiales. puede haber actividades subcríticas. (es decir. con el tiempo puede hacerse con los recursos humanos. A continuación. aquellas que tienen muy poca holgura). etc. tiempos y holguras de las activida- Duración activa 2 des y en los cuales se identifican las actividades críticas. Éste es el momento de tomar en consideración las Figura 4-12. Incrementa la probabilidad de mantener bajo con. como se demuestra en la siguiente (figura 4-12). cas es en las que conviene intervenir más. al hacer uso de las holguras. Márgenes de Tiempos. unidad de tiempo. Evento i Evento j Esto se logra. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito sólo hay que vigilar a las actividades críticas que. diez los días séptimo y octavo. independiente un ejemplo de esto se presenta a continuación (figura 4-13). aunque como es lógico. por la actividad crítica cuyo costo de reducción sea más barato y seguir con la que le siga en costo. Ruta crítica • 93 re de mayores esfuerzos ni de recursos adicionales. © Editorial El de las actividades críticas que se encuentran en línea. por esa razón. con lo que se pueden tiempo. etc. por lo tanto se puede decidir en cuáles de las actividades críti- razón. de conjunto. Se debe tener presente que. Sin embargo. se debe iniciar la compresión de la red trol la duración del proyecto. que. En el ejemplo que se presenta en la figura se puede Holgura libre ver que. si no lleva a cabo el uso de las holguras de las actividades D. Tomado de Huang: Introduc. 1 = 11 TIP = Tiempo de iniciación más próxima. TABULACIÓN DE LA RUTA CRITICA Holgura libre: TOPj . TTT = Tiempo de terminación más tardío.1 = 11. Holgura total: TOTj . de acuerdo con sus niveles de acabado y de agregación: . Teoría y práctica (Capítulo 4) 16 (4) C (5) (16) F (18) 4 (16) I (17) (17) 2 (19) 4 17 (4) D (12) 2 (4) (8) 8 (16) TOP 4 0 (0) A (4) 16 19 TIP TTP 20 4 (4) E (16) 1 (0) 3 (16) G (19) (19) H (20) 5 6 (4) 12 (16) (16) 3 (19) (19) I (20) 0 16 19 TIT TTT 20 (0) B (2) TOT (17) 2 (19) Tabulación de la ruta crítica Actividad Evento No Duración Tiempo de las actividades Holguras Obs TTIP TIT TTP TTT Total Libre Indep. A 1A2 4 0 0 4 4 0 0 0 Crit B 1a5 2 0 17 2 19 17 17 17 C 2a4 1 4 16 5 17 12 11 11 D 2a3 8 4 8 12 16 4 4 4 E 2a3 12 4 4 16 16 0 0 0 Crit F 4a5 2 16 17 18 19 1 1 0 G 3a5 3 16 16 19 19 0 0 0 Crit H 5a6 1 19 19 20 20 0 0 0 Crit Figura 4-13. por otra parte la compresión de la red provoca que cada vez haya que fijar la atención TOP = Tiempo de ocurrencia más próxima.TOP1 .Duración 16 . en un número mayor de actividades.1 = 12.TOT1 . Ejemplo de la tabulación de la red. TIT = Tiempo de iniciación más tardío.TOP1 . se convierten en actividades críticas y otras se Tiempos de los eventos convierten en subcríticas. Se pueden hacer cuatro tipos de presentación de la red.4 . Holgura independiente: TOPj . el tiempo. La compresión de la red tiene un límite que se cono- ce con el nombre de límite de compresión. (del inglés Cálculo de holgura.Duración 17 .94 • Proyectos ganaderos. PRESENTACIÓN DE LA RED TIP = Tiempo de terminación más próxima.4 . TOT = Tiempo de ocurrencia más tardío.Duración 16 - Tiempos de las actividades 4 . ejemplo crush limit) y que se alcanza cuando todas las actividades para la actividad “C” han llegado a su límite de reducción de tiempo. En línea. Ruta crítica • 95 A En línea 0 9 18 27 Cavar zanja Colocar tubo 1 Tapar zanja 9 9 9 0 9 18 27 B En paralelo 0 Cavar 1er tramo 3 Colocar 1er 6 Tapar 1er zanja tramo tubo tramo zanja 0 3 3 3 12 3 Cavar 2do 6 Colocar 2do 9 tramo zanja tramo tubo Tapar 2do tramo tubo 3 3 9 6 Cavar 3er 9 Colocar 3er 12 Tapar 3er 15 tramo zanja tramo tubo tramo tubo 3 3 12 3 15 9 Figura 4-14. Tomado de Huang: Introduction to network scheduling © 1975 by the International Bank for Reconstruction and De- velopment. Sin aprovechamiento de holgura. Sin aprovechamiento de holgura 10 D manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 9 2222222222 E 8 222222 7 22 6 F 5 2222 4 G 3 H 4 4 2 1 5 10 15 5 10 15 20 20 © Editorial El Figura 4-15a. . . Es la que se obtiene en primera ins. Los anglosajones utilizan la palabra schedule. Aprovechamiento de holguras. Es la versión definitiva de la red. 2. Network Schedeling. contiene detalles que interesan a los responsables del tancia y corresponde al proceso original sin ajustes. etc. que en general se maneja a nivel de subproyectos y REFERENCIAS 1. en Red resumida. correcciones. Es la versión más desagregada de la sabilidad. subproyecto. La red pensada. conjunto y es utilizada en los niveles altos de respon- Red detallada.96 • Proyectos ganaderos. por sus siglas en inglés) del cualquier cosa. Huang del Instituto de yectos sino para planear y realizar adecuadamente casi Desarrollo Económico (EDI. Se refiere sólo a desviaciones porque cuando no los hay no debe hacerse nada diferente. rial didáctico elaborado por John W. La decoración de un cuarto. esta herramienta puede aplicarse a una variedad más 4. La red maestra. Teoría y práctica (Capítulo 4) Aprovechando holgura 5 10 15 20 12 11 D 22222222 10 9 E 222222 8 7 6 F 22 5 4 G 2222 3 2 H 4 4 1 5 10 15 20 Figura 4-15b. Sólo continuar con lo progra- mado. Es una versión agregada de la red en la que se incorporan todos los ajustes. red. entre otros. com. Como se comprenderá al llegar al final de este capítulo. En el desarrollo de este tema se utiliza el excelente mate- amplia de actividades en diversas acciones no sólo de pro. la que se puede ver con facilidad el proyecto en su presiones. 3. la reparación de Banco Mundial: CN415 June 75 Ca Introduction to un motor. la actividad de evaluación (ex-post) se co. 4. que se ubican al final del ciclo de los proyectos y son: así como sólo lo hace durante y acerca de la etapa de operación. termómetro). de todo el proceso cuando éste 2. “a toro 1. procesada para el seguimiento puede emplearse en el tación o bien en las etapas de operación. en tanto que la evaluación es una actividad de • El seguimiento. una sola vez. miento de algunas variables a lo largo de la operación de Esta actividad puede ser llevada a cabo en diferentes un proyecto. temperaturas normales). lleve la información de todos los proyectos de una región ción única en la vida del proyecto) en un momento dado o estado. dependiendo del momento En ambos casos se hace referencia a unos conjuntos de en el que se realiza. ño de futuros proyectos. la descripción del capítulo 4). (lo que no quiere decir que sólo se haga una evalua. Los medios para corregir eventuales desviaciones. seguimiento se aplica para mejorar la operación a medi- Cabe señalar que todo sistema de control está com. proceso de evaluación. da que ésta se realiza y en ese sentido es un auxiliar puesto de cuatro elementos que son: importante para el administrador de proyectos. en las que se vez. la identificación del proyecto hasta su maduración. (aunque dependiendo del 3. desde • La evaluación (ex-post). se puede profundizar la idea mencionando que el segui- miento es una función gerencial de control que se lleva a EL SEGUIMIENTO cabo. en algunos inicio. manteniendo bajo control las variables que forma periódica o continuada para medir el comporta. El factor que se va controlar (dinero. o que se aplican a. El patrón de comparación (presupuesto. actividad aunque sea de una forma esquemática. si no lo ha hecho antes. en esencia. fechas de momento en que se aplique. van a cabo oficinas regionales de instituciones o empre- 97 . Una vez que ha sido descrito en qué consiste esta manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. tem. la cual mide o evalúa todo el proceso. Por otra parte pueden ser activida- acciones que se realizan en. sin embargo. empezando por el nivel de un proyecto específi- Por su parte. ser utilizado por el administrador). hacer una revisión crítica. el seguimiento también puede ser nece- refiere al conjunto de acciones que se realizan de una sario. ya que persiguen objetivos diferentes. El instrumento para controlar el factor (contabili. en ocasiones hasta su abandono. de sus resultados. calendario o reloj. y su utilidad es mayor en el dise- dad. en tanto que la evaluación (ex-post) es una operación. son más importantes para el mismo. ya que sólo mide algunas variables. son dos actividades distin- tas. 5 Seguimiento y evaluación ex-post de proyectos CONCEPTOS GENERALES Es decir que. básicamente porque el seguimiento es continuado o En este capítulo se explican dos actividades importantes periódico y parcial. en forma periódica o continua y que consiste en recurrir al análisis de la información que se requiere para La actividad de seguimiento representa un concepto1 poder administrar de manera adecuada la operación de que se refiere al conjunto de acciones que se realizan en un proyecto. duración y terminación de las actividades. niveles. para unidades de gobierno estatales.1 Éstos represen. En este nivel se incluiría el seguimiento que lle- © Editorial El del proyecto. ya ha sido completado. pasado” que como ya se había mencionado sirve para peratura). puede también. el lea. proyectos des complementarias ya que la información recabada y que ya se encuentren en sus etapas de ejecución-implan. tiempo. Sin embargo el seguimiento no tan actividades que tienen que ver con el control y por puede sustituirse por la evaluación ni esta última por el ello son consideradas importantes que el lector repase (o seguimiento. etc. deben a aspectos relativos a la operación fase de implan- vas. entre otros. En el caso de las evaluaciones sobre la marcha o a medio perforación de pozos. En general. como método de reproducción el uso de sementales tados. laborato- las siguientes circunstancias: rios de diagnóstico.98 • Proyectos ganaderos. servicios. tiempos. desde su inicio. tiene para corregirlas y lograr reestablecer una situación de normalidad. o de una magnitud detrás de ese proyecto pero ello puede lograrse con la mayor que la capacidad que la dirección del proyecto suma de la información de diversos proyectos. tanto de las obras de infraestructura como de servicios de apoyo al proyecto ya sea que estén a cargo del organismo ejecutor Sobre la marcha o a medio camino o de otras instituciones o empresas. además de injusto. 2. LA EVALUACIÓN sea un factor de importancia en los resultados del pro- yecto. para la adopción de tecnología. Retrospectiva o ex-post. al momento énfasis en tres diferentes áreas: de hacer la evaluación. Sobre la marcha o a medio camino. la periodicidad y el nivel de agregación son (proyecto e implantación) y los resultados que está gene- diferentes en cada uno de los niveles a que nos hemos rando el proyecto. de • El funcionamiento del organismo ejecutor y de los or. establecer la relación entre esas etapas información. así como lo adecuado de las metas. Para ilustrarlo se exponen los se trata de implantar a través del proyecto. es decir. el marco de refe- • El funcionamiento de la estrategia de desarrollo que rencia de la evaluación. tenga los avances genéticos que se hubie- . de presas o represas. o la administración de camino éstas se realizan cuando concurren una o más de un centro de inseminación o de investigación. Un nivel mayor es el que se refiere a oficinas na. como para comparar. Teoría y práctica (Capítulo 5) sas en las que se lleva el control de proyectos que se alcanzar y para definir si los resultados obtenidos se están realizando en varios estados o entidades federati. etc. tación/ejecución. Algunos de estos com- agregada y procesada para los diferentes niveles. Ello sería erróneo. En esta categoría caerían: la construcción de caminos. también suelen ser responsabilidad en este caso hacen referencia de una revisión crítica que del organismo ejecutor el suministro de insumos y los puede y suele aplicarse básicamente en dos momentos servicios que proporcionan la asistencia técnica y capa- del proyecto: citación para los productores. Al evaluarse un pro- Cuando una o más variables importantes del proyec- yecto individual no se obtiene información que permita to se han “salido de control“. cionales que lleven el control de los proyectos que se rea. costos y rentabilidad que se plantearon en el lizan en todo el país. momento deben ser. cabe aclarar que la detección de estas diferencias es hecha a través del sistema de Consideraciones metodológicas seguimiento. o de alguna otra variable importante para el tegia de desarrollo en aspectos tales como la velocidad proyecto. que la desviación evaluar la estrategia de desarrollo que está implícita detectada es de una naturaleza tal. ya que de no recibirse los recursos a tiempo se Este tipo de actividades o evaluaciones se realizan en una puede perder la oportunidad de la siembra o de la ejecu- sola acción y en un momento dado del proyecto. calidad y precio de estos insumos y 1. promisos se enumeran a continuación: Suele ser el caso que el tiempo que transcurre en el desahogo de los trámites de aprobación de los recursos. resulta evidente que el tipo de proyecto original. En términos generales estas evaluaciones se realizan para Evaluar contra los objetivos originales conocer el desempeño integral del proyecto pero con Esta observación se refiere al hecho de que. Asimismo en este apartado deberá incluirse la eva- luación de la oportunidad. referido. (cualquiera que haya sido la razón que se tuvo para los con los objetivos que originalmente se pretendía hacerlo). o bien sistemas de del proyecto se deberá calificar la forma en que cumplió seguimiento integrados que contengan la información con su parte de los compromisos. modo que el proyecto original y la política vigente en ese ganismos promotores o financiadores del proyecto. Para poder alcanzar adecuadamente los objetivos que se persiguen en la evaluación y en el seguimiento hay que Evaluación retrospectiva o ex-post considerar varias cuestiones importantes. deberá medirse lo adecuado de la estra- presupuesto. tanto por su valor intrínseco. y que ción de inversiones. por lo que deberá medirse la oportunidad. siguientes ejemplos: En relación con el funcionamiento del proyecto se debe • No se puede pretender de un proyecto que escogió medir lo que genéricamente se describe como los resul. necesariamente. por lo que se requiere del establecimiento de Por lo que respecta al organismo ejecutor/promotor sistemas diferentes de seguimiento. Cuando se ha llegado a la mitad del horizonte o del Por último. calidad y costo. Estas evaluaciones suelen llevarse a cabo como programada para los incrementos de productividad o actividades usuales por algunas agencias internacionales. no se debe pretender que el pro- yecto cumpla con objetivos que no se había planteado • El funcionamiento del proyecto como tal. • 99 sen podido obtener con el uso de inseminación arti. la poca que existe es defi. • Tampoco sería justo esperar que el procesamiento • La encuesta de personas específicas. Es oportuno mencionar aquí. rrir en el gran esfuerzo y gasto que implica el hacer una La información de base deberá recabarse una vez encuesta que permita trazar la línea de base. El conocimiento del conjunto de variables referido yecto pero con la mayor antelación posible a su ejecu. que evaluación ex-post. dad y precisión si el proyecto no dotó a la adminis. . de tal manera que permitan al lector tener Sin embargo. deseada de fuentes alternativas se estará obligado a incu- do del tema. posible establecer esa comparación. las condiciones de la vivienda. del tema. puede bien ser la misma ya que ese potencial no ha sido ciente y está muy manipulada. der a un conjunto de productores que no recibirán los Con el objeto de conocer y de describir la situación efectos del proyecto y que se constituirán en un grupo sin proyecto se puede recurrir a todo tipo de informa. Seguimiento y evaluación ex-post de. es los productores “testigo” para poder compararla poste- muy normal que se bautice con el mismo nombre a riormente con los resultados obtenidos una vez que han indicadores que se calculan de maneras muy dife. fuentes y tratando de validarla con otros mecanis- bles tales como la producción. por ejemplo. por no decir que una regla manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito • La obtención de datos de fuentes ya existentes general. En este apartado habrá que dejar apuntadas única. en estos casos habrá que tener cuidado con los bienestar. en la jerga de información no se encontrará disponible hasta que evaluación de proyectos. mente algunas de sus características más fundamentales e importantes. • Las extrapolaciones de datos provenientes de otras ficial. a la información que refleja las se inicie la operación de los préstamos o recursos en diferentes características que tienen los productores y su general pero en vista de que se refiere a la situación entorno económico. ha merecido mucha atención en dual. hay posibles efectos que tengan estos proyectos indivi- que partir del conocimiento cuantitativo y/o cualitativo duales como consecuencia de acciones de implanta- que tenían esas variables antes de que los productores ción del proyecto general. res posibilidades de desarrollo. Con este término se define. Es lógico que esta Definición. en una misma zona. el que los recursos que los gobiernos y sus insti- siempre que registren toda la información. En efec- to. se puede hacer uso de la intui- libro. o al tuciones dedican al campo (y también a otros sectores de menos una parte importante de la misma. cuando no se puede obtener la información un conocimiento correcto aunque éste sea poco profun. si además se vuelve a practicar sobre estos últimos una nueva medición de © Editorial El implica la necesidad de adecuar la información obtenida de otras fuentes para hacerla comparable a sus condiciones ello permitirá complementar los resulta- la que se obtiene con otros procedimientos. la situación cuente en países en desarrollo donde se presta poca que guardan. conocedoras de la información del proyecto se haga con veloci. todas las consideraciones que se hicieron en el capítulo 3 . Es obvio que si se desea medir los do sus efectos puede ser útil en ausencia de mejores impactos que ha tenido el proyecto en diferentes varia. productores testigo o control debe ser obtenida de res interesados a la extensa literatura existente sobre el otras fuentes. introducción reciban la influencia del proyecto. que se ha decidido llevar a cabo la implantación del pro. entre otros. siendo el resultado que la ambos tipos (con y sin potencial) antes del proyecto. . en la situación previa al del productor antes de que el proyecto haya inicia- arranque del proyecto. No obstante. ción y las hipótesis. sino más bien población objetivo por lo que la información de los el de no incurrir en una laguna y el de referir a los lecto. los productores de atención a estos aspectos. inclusive. y social. en lo general el de pero que al momento de realizar el proyecto indivi- la evaluación ex-post. Sin la economía). No es el propósi. los ingresos. de otra manera no será de riego o servicios de asistencia técnica. esta información sólo cubre a productores de la to de este capítulo cubrir el tema a detalle. no sólo con la situación rentes (a veces lo contrario también es cierto. Otro aspecto que se explotado. es que guardaban los que lo recibieron sino también con la decir que se llame diferente a un mismo dato). información para la línea de base lo puede constituir la parte de la evaluación ex-ante que describe la La línea de base situación actual o sin proyecto. testigo2 que será de gran utilidad para medir los efectos ción y de estrategias que van desde: reales del proyecto ya sean positivos o negativos. es bastante frecuente. en la dos de la evaluación. la existencia de estas fuentes es poco fre. de tal manera de no contaminarla con los efectos muestra de productores de la población objetivo del pro- muy tempranos que tiene el proyecto desde las primeras yecto sino que además la línea de base deberá compren- etapas de su ejecución. Ello implica que se debe aprovechar la oca- debe cuidar al utilizar información de otras fuentes sión para recabar la información antes del proyecto en es el que se refiere a la uniformidad de los datos. que no existían antes de iniciar el proyecto general El tema de línea de base así como. mismo de la cual se incluye una selección al final del • Por último. entre otros. zonas similares o de otro tipo de productores. estadística es muy escasa. como la línea de base debe obtenerse no sólo de una ción. los canalicen hacia zonas que tienen mayo- embargo. Cabe mencionar que todos las obras y textos especializados. el nivel de mos. ello que tenían los que no lo recibieron. • Debe mencionarse que una fuente adicional de tración con computadoras. ya están en operación. ocurrido los efectos del proyecto. zonas en las que se efectúan dos cultivos (por lo Esto suele suceder. sobreestimación. ción llamada longitudinal. ya que. que se pretenda llevar a cabo recolecciones de la encuestas. ya que cada proyecto es diferente por. (obsolescencia tecnológica. Teoría y práctica (Capítulo 5) acerca del tema de la situación sin y con proyecto (y su te del proyecto. es un proceso muy complejo la población. entre otros. Como ya se mencionó anteriormente la decisión de • Cuando no se cuente con la existencia de un grupo llevar a cabo una encuesta para obtener la línea de base testigo (también se les llama grupos de control o deberá ser tomada en el periodo pre-operativo y al “grupos no equivalentes”)3 la obtención de la línea hacerlo se debe considerar diversos factores: de base es esencial ya que se constituirá en la única manera de asegurar que la situación antes del pro- • Por una parte. la disponibilidad de su mano de obra familiar. se diluye y además se contará con más datos para línea de base suele resultar bastante caro. en el riego) y ello afec. siendo encontrará en etapa de creación. etc. se obtendrán de la ejecución del proyecto tal como se encuentra en la resultados erróneos. de acuer- malo. es decir la comparación yecto) son aplicables a esta comparación de datos de los de los mismos datos en diferentes momentos del productores. des- nes estacionales son muy grandes. en los casos en resultados. contra cualquiera de estos dos. los elementos a par- • Sólo se justificaría la obtención de una línea de base. que sus objetivos son muy particulares. se debe señalar que abandono. información aplicable al día de hoy sobre cuestiones que se hicieron hace 15 o más años es muy poca. Esto se traduce en que. entre otros). al grado de que incluso el recurrir a universidades y otras insti. tir de los cuales se va a hacer la evaluación (informes de a través de una muestra aleatoria. varias veces más en el horizon. var a cabo la evaluación lo antes posible. en particular pués de que se ha logrado la maduración del proyecto. aplicados misma información. y analizados por personas que no estén involucradas en . la zarla. el proceso de obtención de una les. el que evalúa debe estar al margen yecto. De acuerdo con este principio. como la liquidez del productor. de las operaciones bancarias. obtener promedios confiables. otras fuentes ya existentes. El momento para aplicar la evaluación tuciones con experiencia en la obtención de encues. horizonte del proyecto. reportes de producción. lo que permitirá hacer una evalua- comparación con la situación antes y después del pro. es decir. entre otros. ya que se sucedieron hace 15 o más años y por otra parte. Es lógico pensar que entre más tiempo de operación tas con enfoques micro no resulta conveniente. Por éstas razo- Una vez iniciada la ejecución del proyecto ya no tiene nes y otros inconvenientes que surgen cuando se deja sentido obtener la línea de base. alrededor de 5 a 7 años de iniciada su eje- ta de manera muy importante a algunas variables cución. incluyendo a la de las de preservar el principio ortodoxo de no ser al mismo encuestas) de un año excepcionalmente bueno o tiempo “juez y parte”. pero también lo es de el utilizar información (de cualquiera de las fuentes juzgar y por lo tanto. pero no únicamente. Adicionalmente a la información que se recabe en la • La aplicación de este tipo de encuestas (no sólo encuesta de base. éstos y otros argumentos • Se debe tener mucha certeza de la utilidad o aplica. agropecuarios. al evaluar se presenta la necesidad que se han mencionado. mediciones directas. do con la ortodoxia. en la mayoría de los proyectos general. es decir hacer serán de buena calidad y de mucha utilidad. más posible siendo el extremo una evaluación que a la rá mucho provecho. La ortodoxia y lo práctico • La línea de base debe evitar los sesgos que implica Evaluar es sinónimo de controlar. transcurrir mucho tiempo. las dificultades que se presentan para ejecutora de éste todavía no tendrá la capacidad de obtener información confiable sobre cuestiones que desarrollar por sí misma esta actividad. hay que considerar que ésta decisión yecto no esté contaminada por los efectos del pro- afectará o todo el esfuerzo de evaluación de los años yecto.) el momento más recomendable para llevar a cabo la ción obtenida cubra todo el año ya que las variacio. técnicas de diseño de proyectos. Es decir que No es conveniente esperar a la organización de la unidad estos argumentos apuntan en el otro sentido. que esos resultados cual se puede denominar post-mortem. o sea el lle- ejecutora para iniciar la obtención de la línea de base. si se comparan los resultados del pro. cosa que es más probable poder obtener de y específico. deberían ser diseñados. es decir de que se le saca. la evaluación una vez que se ha cumplido la etapa de • Aunque pueda resultar obvio. Por tenga un proyecto la influencia de factores circunstancia- lo antes expuesto.100 • Proyectos ganaderos. ya que define que se evalúa y que no. ya sea por subestimación o por contraloría de un banco. por lo que estará el objetivo principal de la evaluación retrospectiva el obligada a depender de otras instancias para reali. estrategias de desarrollo • Se deberá tener especial cuidado en que la informa. orientan hacia retrasar el momento de la evaluación lo bilidad de sus resultados. siguientes. en esta etapa pre-operativa del proyecto la unidad Sin embargo. se deberá recabar información demo- aquellas para obtener la línea de base sino a todas las gráfica y conocer las características socioeconómicas de encuestas en general). evaluación retrospectiva es: lo más pronto posible. aprendizaje para su aplicación en futuros proyectos. Seguimiento y evaluación ex-post de. . pósitos. ciones o defectos. entre otros luga. las evaluaciones para que sean útiles. de actitud. o bien si no © Editorial El lecer de defectos de exactitud. que por razones de espacio ha sido 2. es muy real. que aporta nuevas ideas al análisis y es el criterio de que Sin embargo la experiencia que emana de la prácti. y de que. se elaboran los informes de se presentan. es que en la evaluación ex-post también procesada. y si ya lo cum- donar la ortodoxia. Este tipo a su cargo la ejecución. lo su cometido y no tenían que servir para nada más. lo cual se hacia porque. deben tener correspondencia con la precisión . sobretodo su rentabilidad en términos de que la eva- lógica apunta hacia el hecho de que el personal que luación ayude o al menos contribuya a la solución de puede realizar este trabajo con mayor facilidad y al problemas existentes. en los evaluadores. hasta cierto grado comprensible. algunos de estos inconvenientes son plió. si bien todo esto es cierto. no estar completa. criben en el tema de la dictaminación. con la esperanza de que. genera una tienen que servir es al que es evaluado. tienen las desviaciones en un proyecto. no obstante áreas operativas. el conocimiento ce el trabajo lo cual resulta muy oneroso y la cali- de su problemática los llevará a corregirla. sienten que sólo cumplen dan a corregir los pequeños o grandes problemas con ella en la medida en que encuentran errores. y analizada. Por otra parte la aplicación de los instrumentos ya esquematizada. si no los detectan. Esto último frecuente. al primero que le ca demuestra que. no es necesario utilizar la evaluación para otros pro- los siguientes. entre otros. cual estaría peleado con la ortodoxia. se va Por otra parte. en el bién con menos desgaste entre áreas. exclusivamente de este último criterio. es evaluador cumple con su función tanto cuando describe decir que genera anticuerpos contra la evaluación. lo sufi- puede evitarlo. el rador. suele llevar a las personas encargadas de evaluar a buscar más allá de Como puede suponerse. y eso sólo suele obtenerse al cabo de años de habitación en la que había un aparato en el que se des- experiencia en la operación. requiere de un gran conocimiento de los detalles cuando alguna vez un consultor consiguió que se le per- finos de la operativa cuyos resultados se pretenden mitiese el acceso a esa área. para que se tomen las medidas que tien. menor costo es el personal operativo ya es el más Por todo ello se plantea la difícil disyuntiva de respe- numeroso y el que tiene vehículos para salir al tar o no la ortodoxia del método. de acuerdo con la ortodoxia ello Resulta importante destacar un elemento de juicio garantizara la objetividad del análisis. Lo anterior apuntaría truían los documentos. mejor de los casos se le da una capacitación “al vapor” acerca del cuestionario y de la encuesta en Filosofía de la evaluación general. • 101 la operación ya que. lo enfático de las afirmaciones que se hagan en la sabe o intuye que los resultados no son satisfactorios. evaluación. lo que hará será aportar información cientemente desagregada. lo que descubrió fue una medir. los con- mente acarrea para las áreas operativas que tienen vierte automáticamente en malos evaluadores. Una vez que se cuenta con la información y ha sido implica juzgar. pueden llevar a tomar la decisión de aban. con lo cual en dad de los resultados dudosa ya que en general se el mediano plazo tal vez logre mayores resultados que la trata de personal no especializado (por lo general alternativa ortodoxa y lo haga con menos costo y tam- estudiantes en período vacacional) al que. regaños o despidos. se debe tener presente que la infor- a enfrentar con una seria resistencia o incluso con una mación con que se trabaja en una evaluación suele ado- negativa para proporcionar la información. conocidos por el área operativa ya habían cumplido con mentos sea el personal del área de operación. de tal errores existentes como cuando objetivamente acepta manera que la siguiente vez que el evaluador se acerque que un proyecto ha cumplido satisfactoriamente con sus por el área a evaluar. con lo cual a la larga para lo cual se emplea un cuantioso número de se cuestiona severamente la utilidad real de sus resulta- “encuestadores”. al grado de que serie de inconvenientes difíciles de manejar y que todos su utilidad sea entendida en algunos sistemas en función ellos sumados. Sobre este particular de nuevo la dos. encargan la función de evaluar. desvia- que se hayan encontrado. entre otros. las actitudes que se des- la evaluación que serán enviados. para solicitar la información que objetivos. Otra consecuencia que tiene el hecho de que evaluar 3. El diseño de buenos instrumentos de medición se enviaba hacia una área a la que nadie tenía acceso. tal como demuestra la anécdota de un sistema de evaluación que era llenado en el área operativa. sino contratar personal eventual que reali- ral o lo hagan de una forma “atenuada“. Esta situación. esto último genera una reacción lo razonable y exagerar la importancia que realmente lógica en cualquiera que esté sentado en la silla del ope. Como consecuen- “maquillada” o inocua de aquellos aspectos en los que cia. al conocer sus si se desea respetar la ortodoxia no habría que uti- resultados y aunque no los informen a la dirección gene- lizarlos. será utilizada para un nuevo informe de evaluación. En realidad. sucede en la mayoría de las referido suele hacerse por medio de encuestas que instituciones y empresas en las que se llevan a cabo eva- se aplican a grupos numerosos de productores4 luaciones periódicas de resultados. En muchas de estas ins- tituciones y empresas se ha terminado por escoger la campo y conoce a los productores y a los caminos alternativa de que la evaluación sea realizada por las para llegar a sus empresas. la de quedar “vacunado” contra las evaluaciones. quien diseñe esos instru. a la Dirección General de la institución o ción de estos últimos consistente en que. relativo a la reac- res. . al ser en la dirección de que. cuando les manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito empresa. y de allí 1. exhaustiva de las cuestiones sobre las que la encuesta En este apartado se debe hacer la reflexión acerca de debe aportar información. la correcta realización de esta etapa depende enteramente sente que si hay responsabilidades que deban ser castiga. Objetivo general: Medir el grado de desarrollo que Éste es uno de los métodos más utilizados cuando se genere el proyecto trata de evaluar programas o proyectos que han alcanza. Siendo el propósito de estas evaluaciones junto. si se es identificar y explicitar con claridad qué razones. otorgados por instituciones financieras internacionales a instituciones de banca de desarrollo. refiere a los objetivos generales de la encuesta en su con- o en el sector. lo que sí es pertinente y relevante en estos casos. meca. – Medir los cambios en el ingreso. decisiones se tomarán. 4ª Etapa: Elaboración de formatos de captura 5ª Etapa: Definición de los algoritmos de cálculo Elaboración de las hipótesis 6ª Etapa: Elaboración de los formatos de salida o cua. rapidez y eficacia. Ese papel no es el que corresponde al eva. tanto por lo que se proyecto. cíficos expuestos como ejemplo pueden seguir desglo- El método consiste de seis etapas (sin considerar la sándose y precisándose de tal manera que se logren los de aplicación de la encuesta). se analizan decisiones tomadas por personas que en de una manera congruente. Teoría y práctica (Capítulo 5) y calidad de la información que se ha manejado para encuesta. el que no se olvide nada de lo que hay hacer y garantiza el das. Objetivos específicos: do o alcanzarán a una población numerosa. normas o estructuras. tanto de primer Como puede adivinarse. cuáles son los objetivos de la al extremo cabe mencionar que si la respuesta a un obje- . como a los generales de tipo económico o social o el aprender de la experiencia. una forma muy sucinta. se ha considerado útil el incluir en – Medir el grado de adopción de la tecnología este apartado los aspectos más relevantes aunque sea de introducida. estos comentarios. o que aún ocupan posiciones en la estructura. Hay que tener pre. accesible ni fácil de comprender por los legos. y los objetivos específicos de futuros proyectos. Esta actividad consiste en la elaboración de una respues- dros de vaciado. para no repetir errores en ecológico. las demás nismos. rentes proyectos de evaluación ex-post de préstamos – Medir los costos de la implantación. tinuación se explonen algunos ejemplos de lo que pue- den ser los objetivos generales y específicos de una Metodología para encuestas encuesta. en el sentido de que se deben la mayoría de los casos han estado o aún están ligadas al establecer jerarquías de los mismos. llevado precisión que sea posible. y llevarán a efecto sin ser detecta. cada uno de los objetivos espe- piso como de segundo piso. así como también el compartir con los lectores algunas de las experiencias del autor en c) Administrativos: esta materia en la que ha participado en el curso de dife. organizado. los componentes del paquete tecnológico así como la 2ª Etapa: Elaboración de las hipótesis velocidad de adopción que se tenga en los diferentes 3ª Etapa: Identificación de las variables. que este esfuerzo es el que luador. sociedad y no a quien tiene a su cargo la función de Con el fin de complementar esta explicación. etc. o cultural.102 • Proyectos ganaderos. riego). de indeseables. así como corregidas. o dispersa en zonas muy amplias (todo un país). El imaginar cuál puede ser el resultado de la Definición de objetivos encuesta para cada uno de los objetivos resulta de la Se refiere al esfuerzo intelectual que debe ser hecho al mayor utilidad para lograr precisar el objetivo en sí y principio de la actividad. incluida la de conocimientos especializados e inclusive moralmente aplicación de la encuesta. to que se invierta en esta primera etapa ahorrará cinco tieron que personas con poca experiencia o falta de los veces el tiempo de elaboración de las otras. tanto si está a) Económicos: concentrada en zonas compactas (tal como un distrito de – Medir los cambios en el bienestar. o bien permi. permitieron que esas malas etapas podrán ser realizadas con mucha mayor precisión. de encuestas es conocido por quienes se dedican a esta b) Técnicos: actividad. describir con toda claridad cada uno de estos y hacerlo post. el que se refiere al grado de adopción de la tecnología deberá precisar todos 1ª Etapa: Definición de objetivos. sabe con toda precisión que es lo que se desea. esa función corresponde a otros miembros de la que no se haga nada que no sirva más adelante. Como se puede comprender. actitud de juzgar y enjuiciar a las personas que tomaron ésta es una labor compleja que requiere de un esfuerzo las decisiones. Ello se refiere no sólo a una lista más o menos hacerlas. citar más que uno de los objetivos. No es exagerado decir que cada minu- das en su momento. por no continuación en un orden lógico. Asimismo es útil enfatizar que. En vista de – Medir los cambios en los rendimientos. El procedimiento para recabar información a través – Medir los cambios en los servicios de salud. llegaran a esos puestos. ta para cada una de las preguntas que suponen los obje- tivos. – Medir los tiempos de ejecución del proyecto. pero la literatura especializada no es muy – Medir los cambios en la producción. las cuales se describen a niveles de exactitud mencionados al principio. más frutos aportará ya que como es lógico entender. Cabe mencionar. con el fin de definir con toda la además permite mostrar lo relevante del mismo. no hay que caer en la tentadora y fácil cada uno de los generales. sino también a la necesidad de que al llevar a cabo una evaluación retrospectiva o ex. estratos de productores que sean encuestados. a con- evaluar. ni es lo mismo para todo mundo. Otro tático del objetivo. se muestra el siguiente ejemplo: para asegurar el máximo provecho vale la pena dar aquí La definición del objetivo medir los cambios en la algunas recomendaciones que son de gran utilidad al producción. ya que embargo definir lo que es inversión y lo que no lo es. Seguimiento y evaluación ex-post de. todos las condiciones rela. la primera de ellas es que no en los temas de la encuesta y asimismo que tenga una falte ninguna información que sea necesaria para cum. si es mal comprendida se hoja de inventario deben ser sumados para obtener la obtendra una respuesta equivocada. ya que si la pregunta no es comprendida. más que especialistas en la materia. actitud abierta para la respuesta franca de las preguntas plir con todos y cada uno de los objetivos. un información que se hará posteriormente. una gran parte de los productores no lo hará. sin lenguaje empleado para realizar las preguntas. no esos conceptos definiendo cuáles de los conceptos de la tendrá respuesta o peor aún. o bien permite no será utilizada para fines fiscales. • 103 tivo es tan obvia que se puede encontrar en la literatura. iniciar la encuesta. por ejemplo. En este aspecto variable de inversión total. clima de la entrevista sea más cordial y abierto. ya éste debe ser adecuado para los que proporcionarán la no es tan claro. de aclarar o precisar la respuesta y se limitarán a contes- A continuación se exponen algunos ejemplos de tar que sí. ello contribuye al clima de confianza. Como puede verse. la elaboración de estos cuestionarios es una tarea Para analizar la contribución de la elaboración de hipóte. hipótesis para los objetivos planteados anteriormente: Por la descripción que antecede se puede concluir Acerca de los cambios en la producción podrían ser: que las personas que apliquen los cuestionarios no requieren de un conocimiento profundo de los temas a) La producción sufrirá poco cambio en el primer sobre los que versa la encuesta y más bien deben ser per- año. informar (y tratar de convencer) al productor. se trata hacer varias veces el esfuerzo de recordar la actividades de hacer operacionales los objetivos. les pedimos a los productores que acudan a alguna ofici- tionarios o instrumentos que se utilizan para poder reca. tas. etc. ya que si Los formatos de captura no son otra cosa que los cues. Hay que precisar que se debe hacer el esfuerzo ta induce la respuesta: por ejemplo: ¿cosechó usted a para imaginar realmente cuál es el probable resultado mano? en lugar de: ¿cómo cosechó?. arrobas en lugar de tone. en el campo. se desean promedios simples o ponderados jornales. Ello enfrenta ante la necesidad de precisar el obje. ya que la definición Una de las cuestiones que hay que cuidar es la de del objetivo es estática y no dinámica como lo es la hipó. en el sentido de que realizó en un mismo tema. objetivo puede ser: conocer el monto de la inversión La siguiente cuestión que debe cuidarse se refiere al total en las granjas. entre otros). . casa del productor o en el campo. entre otros. antes de tesis. sin embargo al momento de levantar la encuesta. se debe precisar si. y cuál es el factor de ponderación. Además este esfuerzo definir con la precisión que implican las matemáticas. toda la información que permitirá Adicionalmente. con poca gente alrede- varias partes: dor del productor. también será productor es muy susceptible a este factor y si la pregun- costosa. En ambos casos el resultado propor. lo cual es aparentemente claro. o medias simples. bar.. na. dicho de otra manera. que la información que proporcione tivo para introducir el factor tiempo. . parece muy claro y preciso. Asimismo. aspecto importante es que la encuesta sea hecha en la ciona claridad para las tareas que hay que desempeñar. dispersas al principio en medio acerca de los objetivos para pasar del lenguaje descripti- y al final del cuestionario lo que obligará al encuestado a vo al lenguaje matemático. . una vez que se deben cuidarse. para lograr plenamen- construir la hipótesis. se deberá tener especial cuidado en hacer el análisis. municipio. las variables agregadas por estrato tionario para cuantificar. En esta etapa el esfuerzo consiste de propiciar un ambiente tranquilo. es decir. por lo información. a redundará en una mayor facilidad para el análisis de la qué se referieren con cada objetivo. procede a hacer la definición de las variables de segundo tivas a las unidades de medida que se utilicen en el cues- © Editorial El y más niveles. El que además de consumir mucho tiempo. ej. se acelerará en los tres años siguientes y se sonas entrenadas en las técnicas de aplicación de encues- quedará en ese nivel de allí en adelante. ladas. o surcos en lugar de hectáreas o faenas en lugar de por ejemplo. se observa que una que arrojará la encuesta para cada uno de los objetivos gran parte de los productores no se tomarán la molestia generales y específicos que se hayan planteado. más que para el técnico que levanta la que los algoritmos de cálculo tienen por objeto precisar encuesta. se ha introducido un elemento que te los objetivos planteados: el objetivo no precisa y es el tiempo. o por unidad. que debe ser realizada de una forma muy meticulosa y sis en el proceso. patentiza el interés que existe por la información y asegura que se realizarán todas o al menos Elaboración de los formatos de captura la mayoría de las encuestas que están previstas. Por último se debe lograr que las preguntas sean neu- no tendría sentido obtenerla a través de una encuesta tras en el sentido de que no induzcan las respuestas. Ello permite que el cambiar la hipótesis de tal manera que se adecue a lo es. que se le realizarán. para propiciar que éste se concentre Información completa. Por ejemplo. (p. En segundo lugar debe hacerse el esfuerzo por lograr que la información esté agrupada de forma congruente Definición de los algoritmos de cálculo para evitar al máximo el tener preguntas sobre una Esta etapa se refiere a la traducción que hay que realizar manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito misma actividad o tema. dad tanto por la necesidad de contar con variables que. tendrá la encuesta real.. que reciben cíclicamente de las instituciones financieras internacionales. se aplica una evaluación. la utilizarán. aunque en este caso. mismos que por lo general. y el conocimiento de las variables primarias. como por el cual logra que el análisis se realice rápidamente y sin hecho de que en la mayoría de las ocasiones los cálculos errores. Teoría y práctica (Capítulo 5) Conviene enfatizar sobre la necesidad de que estas asignados para las cantidades. combustibles. sólo método de la encuesta. con las lógicas adecuaciones que en los casos en los que el instrumento diseñado tenga se deben hacer para adaptarlas a fines que son muy dife- una aplicación repetitiva es decir que una vez diseñado rentes. entre otras. diseño de formatos. comerciantes. así como a tener que capturar la informa- definición y por lo tanto el gradiente de error aumenta ción de los cuestionarios en formatos que lógicamente de manera considerable si no hay claridad. cripción. entre otros. son de muy sin embargo se utiliza para obtener información de características distintas. Ello detalle. etc. tantes y la utilización que se haga de la información En esta metodología también son aplicables las eta- tenga una aplicación real y concreta. implica la entrevista de personas seleccionadas por sus teniendo entre los dos extremos toda la gama de alterna. reviste una gran importancia trumentos útiles para obtener información de poblacio- que el método en su conjunto sea un instrumento que nes numerosas pero con poca profundidad. tanto de captura como de vaciado ni tampoco la etapa relativa a los algoritmos de cálculo ya siones. al igual que las encuestas.. otro de e interpretación por los diferentes tipos de usuarios que los métodos utilizados para la obtención de información. con la función que se le asigna. tivas. sin cubrir. el costo del tiempo de la gente. que las encuestas son ins- Por lo antes expuesto. el Como puede concluirse fácilmente de la descripción que número de personas entrevistadas es muy reducido y se ha hecho de este método. Esta etapa también debe cumplir con todas las caracte- rísticas que se han descrito para la etapa relativa a los for. En primer lugar es. conocimiento en los temas. se realice una personas. éste podrá ser utilizado en múltiples oca. no sólo son los pro- un instrumento sumamente caro ya que implica no sólo ductores sino también los funcionarios. Cabe aclarar que por lo general el procesamiento de al estar bien definidas. Por el contrario la información de las encuestas lo adecuado del lenguaje. por las instituciones financieras de segundo bles sino de entender procesos o dinámicas que la mayo- piso (FIRA y en su momento FICART). caso deben ser profundas conocedoras del tema y tener te papelería. bién cualitativos y más que medir se trata de entender hasta los niveles operativos que requieren de mucho algún proceso o una dinámica social. Tal es el caso de las evaluaciones ex-post que se que en la mayoría de los casos no se trata de medir varia- llevan a cabo. con el propósito de lograr que los resultados obtenidos sirvan a su análisis El estudio de caso es. todo el dise. obligan a la precodificación referida anteriormente. Ello debe utilizar sólo en los casos en que los objetivos que se obliga muchas veces a que el trabajo tenga que ser hecho obtendrán de las mismas sean lo suficientemente impor. Como se deduce de esta des- los vehículos. a las que en general se les aplican preguntas abiertas en las que el encuestado tenga mucha flexibilidad para Comentarios generales extenderse en el asunto de que se trate. de forma segura. lo te los fenómenos que se están analizando.104 • Proyectos ganaderos. por otra parte es pas de elaboración de objetivos e hipótesis descritas en el frecuente que se opte por la aplicación de encuestas. las personas que apliquen dichos estudios de ño y dibujo de los formatos la impresión de la abundan. tales como el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) o del Banco Mundial (BIRF) en los Conclusiones cuales es un compromiso contractual que. se una orientación más social y psicológica que técnica. No obstante. características de liderazgo. antes de aplicarlo en la encuesta real. por equipos multidisciplinarios. lugar es que el estudio de caso sirve para obtener infor- por lo cual es habitual y sumamente recomendable el mación muy profunda pero en números reducidos de que. En segundo cumpla. de los préstamos ría de las veces resultan complejos. En general se aplican estudios de variada índole. tanto la claridad de las preguntas. En vista de lo anterior. lo completo de los concep- definiciones deben ser hechas con toda precisión y clari. la aplicación de encuestas es pertenecen a diferentes categorías. etc. resumir algunas conclusiones que serán útiles y que plan- do un plazo razonable para permitir la maduración del tean la necesidad de resolver algunos vacíos que quedan proyecto. la capacitación. es decir que la información obtenida en el estu- prueba del mismo a través de la cual se pueda someter a dio de caso no es extrapolable a otras poblaciones y por examen exhaustivo bajo condiciones iguales a las que lo tanto su utilidad es limitada. entre otros. cada vez que De la breve descripción de estos dos métodos se pueden se desembolsa un préstamo y una vez que ha transcurri. desde los niveles altos de la administra- caso en aquellas investigaciones que requieren el que se ción que requieren poca información muy agregada y profundice en aspectos no sólo cuantitativos sino tam- presentaciones muy visuales tales como gráficas. Lo anterior se evita cuando la captura se puede hacer direc- Elaboración de los formatos de salida tamente en computadoras portátiles. permitan entender adecuadamen. sino también sus viáticos. aunque obliga a precodificar todos y cada uno de son realizados por áreas diferentes de las que hacen la los espacios. Por otra parte. Metodología para los estudios de caso matos de captura. son poco aplicables los relativos al el instrumento. sacerdotes. los datos se hace a través del uso de computadoras. la suficiencia de los espacios puede ser obtenida en poblaciones seleccionadas con . tos de costos o de ingresos. y otros gastos. A continuación se diseña la aplicación de un estudio de • Los indicadores utilizados en el proyecto fueron caso que indague sobre las razones que provocan la baja excesivamente optimistas. referencia anteriormente. había suficiente abasto de crías. por lo menos Con el objeto de aclarar este método a continuación mientras esa circunstancia desfavorable persista. Presumiendo que el resultado • Se subestimó demasiado la situación sin proyecto. complementa la descripción del méto. en los tér- semilla que sugiere el paquete tecnológico. profundo y claro de los temas nada como no sea tratar de reducir las pérdidas o que se investigan. variedad de maíz propuesta? y otras tales como: ¿es esa • Subestimación de costos. En las publicaciones de Banco Mundial6 sobre este Para poder llenar este vacío se puede recurrir al tema se exponen las causas responsables de las diferen- método5 propuesto a continuación. las Una institución que reúne estas características es el encuestas no permiten profundizar y los estudios de caso Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento no permiten hacer inferencias para el conjunto de la (BIRF. contacto con muchos proyectos. Con ello se la forma en que se maneja o se administra el pro- concluye un primer ciclo. . Se implantaron das sólo para la población entrevistada. En estos casos el problema es tas son válidas para toda la población o sólo para una estructural. 3. logrando en cada iteración un va. más conocido por el Banco Mundial). que recurrir a las experiencias de organismos que siste- miten conocer las razones por las cuales suceden algunas máticamente llevan a cabo evaluaciones y que tienen cosas que no son deseables y no suceden otras considera. Si bien el ejemplo dado aborda un aspecto ductoras. el estudio de caso aporta respuestas que son váli. no son viables. del cual se pueden Esta reflexión evidencia el vacío al que se ha hecho obtener conclusiones fundamentadas y valiosas. cuencias graves. hay ser de utilidad para grandes poblaciones. es decir que su solución no depende de parte de ella. en el sentido de que. es un problema importante que amerita su investigación. aceptación del paquete. estas circunstancias per- das benéficas. Este grupo comprende tanto a Hay que suponer que en una encuesta se obtiene las etapas de factibilidad como a las de preinversión como resultado que la adopción del paquete tecnológico y memoria definitiva. ésta es una más de las causas de una mala preparación. Subestimación o abierta ignorancia de las variables Causas de las diferencias sociológicas o antropológicas del proyecto. • Errores de tipo técnico. miten tener un acervo abundante. Mala identificación. bastante sencillo. • La forma que se propuso para hacer las cosas. • Subestimación de los efectos del proyecto en la tan medir si esa es. • 105 métodos estadísticos adecuados y sus resultados pueden Para poder realizar una descripción de este tipo. mercado por el ganado engordado. encargadas de la identificación y preparación de los . población. (o en que medida). se iden. y se refiere a errores de diver- propuesto para el cultivo de maíz es de sólo 23% y ello sa índole que se enlistan a continuación. aunque no per. por ejemplo después de una evaluación a través de encuesta. Seguimiento y evaluación ex-post de. Aunque entre lo proyectado y lo obtenido ortodoxamente hablando. El método minos que han quedado descritos en el capítulo 3. ante la que no se puede hacer prácticamente conocimiento más preciso. fuese que los agricultores no adoptaron la tecnología • Utilizar el criterio antes y después del proyecto manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito porque no les gusta el sabor que tiene la variedad de en vez del criterio sin y con proyecto. se recomendó la engorda de ganado en corral en tifican aquellos aspectos que no son explicados por la una situación en la que los costos de la alimenta- encuesta y cuyo entendimiento reviste importancia. Se refiere a los proyectos que actos aislados. sino de una situación de rentabilidad negati- veces como sea necesario. . la razón de la baja producción de la zona o de otras regiones pro- adopción. mados) como los de signo positivo (resultados mejores Es muy frecuente que en el grupo de personas que los proyectados). • Errores de cálculo. la razón por la que no lo usó el año pasado?. interesan tanto las de signo negativo. Mala preparación. (resultados menores a los progra. se expone un ejemplo: 2. Se fomentaron tor de la población que resulte idónea para el tema en las empresas de engorda de bovinos cuando no análisis. supone que en la siguiente encuesta que se realice se • No considerar las variaciones del clima. ción. en última instancia cerrar el negocio. que permi. recomendaron la ejecución de actividades que. A ción intensiva en confinamiento rebasaban por partir de esta identificación se diseña un estudio de caso mucho al mejor precio que se podía obtener en el orientado hacia la comprensión del problema en un sec. que puede ser repetido tantas yecto. así como cuál es ese segmento. que es aplicable cias englobadas en los siguientes grupos: cuando las evaluaciones ex-post se llevan a cabo como un esfuerzo sistemático a través del tiempo y no como 1. se le considera por separado ya que su frecuencia es alta y sus conse- © Editorial El Cabe señalar que al hablar de diferencias. incorpore la pregunta: ¿le gusta el sabor de la nueva • Subestimación de demoras para la ejecución. esas respuestas empresas de cría de cerdos cuando no hubo sufi- son entonces incorporadas en la nueva encuesta que se cientes engordadores que absorbieron la produc- practique y de ésta manera se puede saber si las respues. por El método consiste en un proceso iterativo en el que. entre otros. alguna o varias razones. do y contribuye a su mejor comprensión. El cierre de una frontera que evita la exportación. blemas y de ellos: – El 40% tienen problemas considerados modera- Conclusiones dos es decir que no se espera que afecten al comportamiento del proyecto. del 60% restante. ca que puede presentarse en los proyectos en general y locales. es de mucha utilidad ya que proviene de una institución mueven o financian. ciones que han encomendado estos trabajos. es decir que de esto no se hacen esperar y se traducen por un la institución continúe con la práctica por periodos pro- desinterés en el proyecto por parte de sus benefi. básicamente. en 5. Razones exógenas. es . derado conveniente incluir en ésta parte del libro. objetivos proyectados y lograr mejor el cumplimiento de – Los problemas más importantes8 son los rela- los objetivos de los proyectos lo que hay que hacer es: cionados con administración. tución es una de las pocas que tiene resultados de este sincrasia y lógica del productor. esta insti- objetivos que van en franca antagonía con la idio. En este grupo se incluyen las cau. Con el objetivo de no caer en redundancias que parecen – Sólo entre el 11 y 13% de los proyectos experi- obvias. lo difícil es “ponerle el cascabel al gato”. Pérdidas debidas a variaciones en los tipos de cam- incurrir. Por otra parte. Dificultades jurídicas o económicas de los países que no permiten elevar precios. ex-post de proyectos 3.106 • Proyectos ganaderos. para evitar al máximo las desviaciones de los menta problemas importantes. ellos y en lo que el proyecto definió que eran las inver- to o la elevación exagerada del precio de un insu. en indiscreciones para con las institu- bio con el extranjero. Teoría y práctica (Capítulo 5) proyectos no se incluya a sociólogos. los resultados de la evaluación ex-post de proyectos sin 4. sobretodo si se considera el largo plazo. se ha consi- 5. Siguen en importancia los problemas financieros dentro No incurrir en las causas que descritas de los cuales los más comunes son: – Dar esta conclusión es muy fácil. Los resultados que se presentan a continuación. los resultados son muy representativos de la problemáti- falta de recursos humanos o de fondos (propios. se incorporen y. proyecto. mundo y de todos ellos obtiene información. legal. Se ha considerado que la información de esta fuente nicas entre éstos y las instituciones que los pro. Resultados de la evaluación 2. Las consecuencias tipo. por lo que sas. estatales. Ejemplos de éstas son: una caída en que se planeó destinar a los proyectos se han invertido en el precio internacional de un producto del proyec. muchas veces. la información publicada acerca este tema por el variables sociológicas. Banco Mundial7 quien tiene como política la de realizar Esto trae como consecuencia que objetivos muy estas evaluaciones de una manera sistemática y aprender importantes para los beneficiarios del proyecto no de la experiencia además de compartir esos resultados. mo de importación debida a una devaluación de la He aquí sus resultados: moneda. entre otros) que no permiten una deben ser tomados muy en cuenta cuando se dedica a adecuada realización de la etapa de ejecución del esta actividad o cuando se pretende entrar a este campo. ciarios. Pérdidas de operación o tasas de rendimiento financiero tan bajas que no permiten financiar su expansión. destacan. 1. siones más convenientes. • Algo más de la mitad de sus proyectos tienen pro- entre otros. la las causas que no tienen ninguna relación con el importancia que tiene el poder comprobar si los recursos proyecto en sí. Costos excesivos. al hacerlo. así como la generación de actitudes antagó. que se incorporen cosa que es aún menos común. Mala ejecución. antropólogos decir al final del tema de evaluación ex-post de proyec- o personas con experiencia en el manejo de las tos. En este grupo se incluye a todas una forma muy resumida. ya sea de tipo político. tarifas o tasas de Con el objeto de aportar información cuantitativa sobre interés. Liquidez insuficiente. La aparición de una epizootia exótica. administrativo. que apoya un gran número de proyectos en todo el 4. longados de tiempo. 1995. Seguimiento y evaluación ex-post de. (Ref. Nº 13) en éste no se hace alusión a la tecnología.. La excepción a esta definición la constituyen las llamadas 5. The Johns Hopkins University 6. 7. 1978. . Reimpreso de Finance and developement. cuando se realizan deben ser hechas en la presentado por primera vez en el International Seminar on etapa previa a la implantación. Fondo monetario 4. Massachusetts en octubre de 1981. The collection. impacto de proyectos de desarrollo en poblaciones de pro. Nótese que. Se refiere a las encuestas referidas antes para medir el Internacional. 8. Casley JD and Kumor S. a diferencia del documento que se cita en el ductores que hayan recibido créditos o la introducción de tema anterior. ros de productores. Press. Publication. analysis and Institute for International Development (POR SHIID) en use of Monitoring and Evaluation dats. . Cassley y Kumor. CN 030/042 Abril 82 IDE del Banco Mundial. Monitoring and Evaluation que tuvo lugar en el Harvard 2. importancia que revisten los problemas sociales. 3. etc. World Bank Boston. • 107 REFERENCIAS 1. de las que se habla más adelante en este de la unidad de evaluación de préstamos en el FICART y capítulo y que. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito © Editorial El . Baltimore & London. 605/009 CN-310s Oct 1980 IDE del Banco Mundial. Baltimore. lo cual siempre involucra a grandes núme. El método fue diseñado por el autor cuando estuvo a cargo “líneas de base“.(15)1:27-30. . para como a los aspectos relativos a la técnica de elaboración todos aquellos que no conocen esa cultura de las institu. se partirá con la definición de diccio- nario. de esa palabra. en una que es de hecho el objetivo principal del libro. en aspec- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. de la constitución de la persona moral. 109 . institución bancaria suelen hacerse dictámenes tanto En tercer lugar. Por su parte esas mismas ción de porqué se incluye en este libro un apartado espe. ciones financieras será necesario detallar la definición Desde el punto de vista de la jerga de proyectos. de éstos. La dictaminación © Editorial El esta actividad acudiremos. En ellas Cabe señalar que desde ahora se hará referencia al es un término común cuyo significado tiene que ver con dictamen de proyectos y en particular de los aspectos la revisión que se realiza del proyecto con antelación a la técnicos económicos y financieros de los mismos. de los apoyos que proporcionan a las empresas. maneja como sinónimos las palabras: Parece pertinente en este caso proporcionar una explica. acuerdo. se empleará en este libro que es el uso que se hace de la misma en la gente que se dedi- Esta primera parte del tema está dedicada a la definición ca a los proyectos y más particularmente desde el punto del término. Para ampliar el contenido de esa definición. parecer e informe. dicen que dictamen JUSTIFICACIÓN proviene del latín y quiere decir: opinión que se forma sobre una cosa. es decir que implica tam- tos) se puede ver de una forma muy pragmática la bién el compartir esa opinión o parecer. así como a la utilidad real y potencial que puede tener. un buen número de aspectos importantes que giran en Para llegar a una definición adecuada de lo que es torno a la actividad de dictaminar. En primer lugar. porque es una actividad en la que De las definiciones queda claro que. Dictaminación de proyectos tos sociales o de la organización de los productores (la existencia de un reglamento de trabajo así como la desig- La dictaminación de proyectos es una actividad que se nación de sus autoridades. de la Enciclopedia Británica y también el diccionario Larousse. aspectos crediticios (es decir la revisión de que se ha cumplido internamente con la normatividad). hacer informe. dar consejo. porque ello permite evidenciar. importancia de la correcta elaboración de los proyectos. etc. Por otra parte implica la acción de emitir una opinión o de opinar sobre debido a que a través de los resultados que se presentan algo y exponer el parecer sobre esa cosa. a la consulta del implica muchas más cosas. lo cual. Para empezar.) y por último de los realiza en todas las instituciones financieras que utilizan aspectos técnico-económicos y financieros de los proyec- a los proyectos como instrumentos para el otorgamiento tos en análisis. fuentes definen a la acción de dictaminar como: dar su cífico para el tema de la dictaminación de proyectos. a tra. así como tam- más adelante (resultados de la dictaminación de proyec. bién informar acerca de ésta. por lo que en los siguientes párrafos se aborda el tema hace falta perfeccionar esa definición para dar cabida a con más detalle. como en los ten y la frecuencia con la que esto se hace. los errores que se come. que se explicarán a continuación. acerca de los aspectos legales de la tenencia de la tierra y vés de ejemplos de la vida real. el dictamen existe muy poco o ningún material escrito. al igual que en las otras ocasiones EL DICTAMEN DE PROYECTOS expone un punto de partida general que después se com- pletará y mejorará haciendo una definición más apegada INTRODUCCIÓN al uso que. de nuevo. 6 Otras técnicas y aspectos de interés en la elaboración de proyectos diccionario. así autorización final de los recursos. Sin embargo. La Hispanopedia. opinión. de vista de una institución bancaria. tanto semántica como crediticia y funcional. es decir na en lo individual. ya que se cuestiones que es necesario explicar. o simple.. lo cual implica. mal uso de ella. el proceso de ir regis.110 • Proyectos ganaderos. alguna persona que lleve a cabo un dictamen. es por también están sujetos a más de un filtro. tiene ros proyectos. de aspectos sociales. para que puedan ser entendidas y corregidas por quien elaboró originalmente • Por una parte se constituye en un reconocimiento el documento. el descubrir como se que si ese es el caso. Por una parte. que sean expertos. el redactar un documento que plasme las siguientes cuestiones: observaciones de manera clara. lizarla (que puede ser más largo del que por lo general se Asimismo. en un nivel jerárquico superior. el hacer una revisión de detalle después de concluir la Adicionalmente a los aspectos que se han menciona- revisión general. de su decisión. otras cuestiones que se abordarán más adelante. que por tituciones bancarias y ello evidencia tanto la importancia lo general la actividad de dictaminación está presente en que tiene el proyecto en el resto de la cadena crediticia. de la técnica de elabora. En este sentido cabe explicitar que esta activi. como para autoridad en la actividad. implica la acción de proyectos sino además de la actividad productiva a de control de calidad. de aspectos legales. como que. por una parte quienes la realicen sean personas que ten. La institución está tidos (de la norma de crédito. observar quienes hacen la dictaminación: cia de ellas el proyecto debe ser reelaborado. dios deben ser dictaminados en la oficina regional. al recaer calidad de un proceso realizado internamente. que no es raro matemáticas importantes (p. tar un gasto de recursos y tiempo innecesariamente gran- lidad alta. es decir que los ello la última oportunidad que tiene la institución para proyectos de poca cuantía pueden ser dictaminados en la corregir los posibles errores que tenga el proyecto. Ésta es probablemente. • Le confiere además una autoridad. la operación de un pro- trando cuidadosamente cada una de las observaciones yecto que ha sido dictaminado negativo o condicionado que se van encontrando. la actividad se devalúa y puede lle- hicieron los cálculos para llegar a una cifra determinada. do por el productor. este propósito. es decir. ej. implica la necesidad de respaldar la deci- piensa que consume) ya que implica. depositando en esa persona la facultad de decidir si el ción de proyectos. lo cual suele estar asociado a los montos de crédito dad se realiza al final de la etapa de elaboración del pro. Autoridad técnica y crediticia. lo anterior. en vista de que será útil para importante por la que se dictaminan proyectos en las ins. entre otras proyectos de montos muy elevados ameritan el desplaza- cosas. (en principio se debe como el reconocimiento de la institución. impactos en su actitud ya que implica por lo menos las men y al final. También implica el que. para los cuerpos colegiados en los que recae esa autori. debe evitarse a toda costa ya las amortizaciones de los créditos). está sujeta a presentar errores con una probabi. proyecto debe ser financiado o rechazado y por lo tanto. ya que implícita- aspectos ligados a la actividad. el tomar la decisión que implica el dicta. Esta • Además le confiere una participación directa en la característica del dictamen conlleva un buen número de responsabilidad en la operativa del crédito. diferentes niveles de importancia. no sólo en el tema de la elaboración las mencionadas son las más importantes y las que se . se vigile tanto que esa área no la revisión de aquellos proyectos que el productor trae ya sea sometida a presiones que intenten desviar el dicta- hechos al solicitar el préstamo y que en la mayoría de las men de la norma. la revisión de las operaciones en un nivel jerárquico inferior. dictamen se constituye en un filtro ello requerirá de que. de que la ela. el decidir la importancia que tienen los do. que nunca ha elaborado un proyecto. quien la ejerce no haga un ocasiones han sido elaborados por un despacho contrata. conviene destacar algunas reglas básicas que deben errores observados en el proyecto y si como consecuen. que se disponga de un tiempo razonable para rea. la razón más Vale la pena precisar. el hecho de que mente se le está colocando por encima del prome- el dictamen implica una autorización o prohibición para dio y como juez del trabajo de los demás. En vista de que el le confía la facultad de decidir en última instancia. el simple hecho de encomendarle a mente se anotan para que se evite su repetición en futu. el desarrollo del hato y ver es algunas instituciones. que este último sea requisito sino también jerárquica puesto que. de usos bancarios. que los de montos interme- esa razón también es necesario que la actividad sea rea. Teoría y práctica (Capítulo 6) Control de calidad. miento hasta la oficina nacional. Por sucursal operativa mientras. que al final de la etapa de que se refiere el mismo es decir: la ganadería. zación (comités de crédito u organismos similares). que es un tema que se explicará en los La dictaminación se realiza tanto como un control de siguientes párrafos. es decir que no se autorice revisión general del documento. es decir. realizar la actividad para los proyectos que tienen más boración del proyecto no es una actividad sencilla y por importancia ya que el aplicarla a todos podría represen- lo tanto. de su capacidad técnica y de su madurez de juicio. ejercer el crédito. en primer lugar la sión tomada en el dictamen. puede tener implicaciones diferentes. Sería incorrecto ver dictaminan- esfuerzo adicional para verificar si el proyecto está hecho do a una persona que se está iniciando en la actividad o de acuerdo a los patrones establecidos en todos los sen. garse a que ya no tenga sentido llevar a cabo el dictamen.) o si no tiene errores numéricos debe destinar a su mejor gente de los diferentes niveles a o relativos a la metodología de elaboración del proyecto. no sólo técnica te en el dictamen o bien. En primer lugar. que se otorgaran con el proyecto y que por lo regular yecto y previamente a la autorización del crédito. Si bien la lista puede ser más amplia y para cada perso- gan un conocimiento amplio sobre la materia. Éste es otro de los lo cual no deja de ser un halago. los lizada de manera cuidadosa. la institución destina un rización o la agricultura. etc. ya sea que ésta se deposite directamen. depende el que se ejerza o no el proyecto. la pasteu- elaboración de un proyecto. de). que le afectan al proyecto de manera más importante. para hacer los demás se eleva la producción de leche o los días de lactancia. 187 agrícolas con equipamiento de pozos y dad tienen las desviaciones en un proyecto. en los resultados de la dictaminación de proyectos gana- junta entre la persona y el área que tiene a su cargo la deros. Los resultados comple- dictamen contribuyen de una forma importante algunos tos del trabajo fueron objeto de un informe en dos volú- elementos que se destacan a continuación pues pueden menes de los cuales se destacan en este tema únicamen- ser fácilmente controlados. tes para el propósito del presente libro. te aquellos aspectos que son considerados más interesan- re a los tiempos de espera. es frecuente que la obtengan los mejores resultados. maquinaria. momento la ley de crédito. ciones o defectos. en casi una cuarta parte de los la de hacer observaciones parciales. en el cuadro 6-1 se incluyen los importante función de dictaminar. • Premiar a los técnicos. oficinas y regionales que dente. éstos fueron utilizados para la instrumenta- adicional que puede ser significativo. es decir. con las correcciones que más allá de lo razonable. 231 agrícolas con de lo razonable y a exagerar la importancia que en reali. aunque al final. sus resul. • Tener información sintética de cada proyecto que ple adecuadamente con la responsabilidad que le enco. un mismo proyecto contiene dos o más de éstas. desvia. el dictaminador cumple con su cargo. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito comentarios. resulta interesante llegar a la . técnicas y se demostrara cuáles son las prácticas más Un trámite más. Como resultado de lo anterior. El puede apreciarse en el cuadro 6-3 en el que se observa primer elemento que se puede obtener es el análisis de que la frecuencia promedio de deficiencias importantes la información de dictaminación para tener una imagen por proyecto es de 3. realidad. Otras técnicas y aspectos de interés en la. casi todos los casos los 15 años que permitía en su mente. y ello alarga los pla. Lo cual es 93 citrícolas. se debe tener presente habituales. La infor- no merece los reconocimiento. • 111 manifiestan con mayor frecuencia y de forma más evi. por cada oficina local. buscar los defectos más allá los cuales 213 fueron de ganadería. sin embargo a la luz de los resultados de una actividad adicional y la inversión de un tiempo obtenidos. se así como el tiempo entre que se recibe el trabajo y se ha elaborado un resumen de algunas de las deficiencias entrega en lo cual suele haber también tiempos muertos. entre los que están los movi. . en muchas ocasiones coincide que actividad rutinaria de la institución o empresa. gan en la operativa o de las visitas de supervisión. así como a cuadro 6-4. implícitos o explícitos mación que se presentan a continuación es el resultado referidos antes. como se llevan a efecto y que tan frecuente- que el hecho de hacer un dictamen implica la realización mente se realizan. En el cuadro 6-2 que se muestra a continuación. acepta que el proyecto está analistas al elaborar los proyectos con el objeto de dise- bien elaborado y cumple satisfactoriamente con sus ñar un curso de capacitación en el que se mejoraran las objetivos.6. de siete pies al gato”. de un esfuerzo institucional por mejorar la calidad de la prensible y desde luego muy generalizada. que además esta íntimamente relacionado con lo regional. permita compararla con los resultados que se obten- miendan en la medida en que encuentre errores. Uno de ello es el que se refie. . lo cual en las actividades del campo puede ser 18 proyectos de cada una de las 12 residencias regiona- muy crítico. Asismismo. suele llevar a cartera a través de un basto programa. mientos de un escritorio a otro o de una oficina a otra. es decir entregar un proyectos se recurre a elevar el porcentaje de destetes dictamen en el que no se han hecho todas las observacio- nes y dejar para cuando regrese. de conjunto de la actividad de elaboración de proyectos Otro de los resultados interesantes del análisis reali- por cada técnico. tanto Los propósitos iniciales del esfuerzo de dictamina- cuando describe errores existentes como cuando. Esto representa un rico potencial para: llega a ocho años siendo que este tipo de inversiones debería tomar. A la duración del tiempo de que se financian en cada región. Por último una actitud que debe evitarse a toda costa es Como se puede ver. por cada oficina zado. los técnicos o las oficinas locales de un a que se amortizan los proyecto que se puede ver en el mismo regional) y con los de otros regionales. porque si no es así. reacción del dictaminador sea la de sentir que sólo cum. con responsabilidad. zos de respuesta para la autorización del préstamo al Para los fines del curso. (en las condiciones de baja rentabilidad © Editorial El • Llevar a cabo cursos de capacitación que enseñen a de la actividad motivada por la apertura comercial) en resolver los problemas que se presentan sistemática. esto implica que se dupliquen los tiempos asimismo se eleva el precio de venta de la carne en un de dictamen y son actitudes que no deben permitirse. que la inmensa mayoría de los proyectos sólo nivel nacional. y poder comparar cada uno de estos niveles que acabamos de explicar. 18% de las ocasiones y el de la leche en un 10%. ya que hay que ajustarse a los calendarios de les. hasta cierto grado com. Cabe Otras utilidades de la actividad. en la cuarta parte de los casos se hicieron en la primera ocasión. lo representa el plazo en años entre sí (es decir. se recabaron un promedio de cliente. una de cuyas par- esas actitudes que la sabiduría popular llama “buscar tes fue la dictaminación de un total de 724 proyectos. eso lo convierte automáticamente en un mal dictaminador y por lo tanto Resultados de la dictaminación de proyectos. Esta reacción. haciendo ver que en resultados globales de los 724 proyectos. si no ción fueron los de detectar las fallas que cometen los los hay. En este caso sólo se analizarán los detalles una actitud errónea que debe corregirse de forma con. lo cual tados pueden y deben ser utilizados provechosamente. Una vez que se mencionar que si bien cada una de estas deficiencias es tiene instituido el procedimiento de dictamen como una importante por si sola. con lo cual se tiene una representatividad de todas las la naturaleza para las siembras o en general del inicio de zonas del país y también de todos los tipos de ganadería las actividades productivas. ción de un programa de prevención de carteras vencidas. Resultados globales del dictamen por especialidad Totales Ganadería Maquinaria Cítricos Pozos Positivos Región Núm Diferidos Nº Diferidos Nº Diferidos Nº Diferidos Nº Diferidos Total + negativos total + negativos total + negativos total + negativos total + negativos Núm % Núm % Núm % Núm % Núm % Nº % Noroeste 71 49 69 20 10 50 24 20 83 8 8 100 19 11 58 22 31 Norte 66 47 71 18 14 78 24 21 88 24 12 50 19 29 Centro norte 76 68 89 19 18 95 22 22 100 35 28 80 8 11 Noreste 74 61 82 19 14 74 11 6 55 26 25 96 18 16 89 13 18 Pacífico norte 60 39 65 16 8 50 29 19 66 15 12 80 21 35 Occidente 53 41 77 18 12 67 15 11 73 9 7 78 11 11 100 12 23 Centro 53 40 75 16 14 88 17 14 82 20 12 60 13 25 Pacífico sur 73 59 81 18 16 89 18 16 89 17 16 94 20 11 55 14 19 Centro sur 54 40 74 20 17 85 20 12 60 14 11 79 14 26 Golfo 63 46 73 15 6 40 22 15 68 26 25 96 17 27 Peninsular 36 34 94 16 14 88 11 11 100 7 7 100 2 2 100 2 6 Istmo 45 34 76 18 12 67 18 13 72 9 9 100 11 24 Total 724 558 77 213 155 73 231 180 78 93 88 95 187 135 72 166 23 (Capítulo 6) . Teoría y práctica Cuadro 6-1. 112 • Proyectos ganaderos. 00 19 Golfo 15 0 0.33 5 27. • 113 Cuadro 6-2.00 12 60.3 6 52 2 40 19 12 6 8 15 4 8 0 0 Noreste 19 59 3. casi 80% fue dictaminado como negativo dos queda de manifiesto que los problemas en la elabo- o diferido.1 7 54 2 17 8 37 17 15 28 12 22 10 19 Pacífico norte 16 53 3. un total de caso de cítricos ya comentado).33 6 33.75 3 18.50 10 62.5 11 4 2 2 1 2 1 1 25 1 25 0 0 Centro sur 20 69 3.00 2 10.1 4 10 5 7 3 3 1 2 20 1 10 0 0 Norte 18 52 2.67 0 0.00 6 33. debido a una política institucional de que denota un desconocimiento de la materia.5 13 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 © Editorial El Peninsular 16 62 3. en la vida real.00 0 0.2 9 20 9 13 6 7 3 5 25 2 10 0 0 Centro 16 77 4.84 0 0.00 2 10.00 1 5.8 10 14 7 8 4 6 3 1 7 4 29 1 7 Pacífico sur 18 81 4.53 0 0.0 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total promedio 213 761 3.67 4 22.00 0 0. zonas que en el caso de la ganadería van desde 50% hasta los analistas se ven obligados a aumentar los parámetros un máximo de 95%. EV 3 2 1 1 0 1 0 1 50 0 0 0 0 Noroeste 20 63 3.37 1 5.72 42 19. a través de estos resulta- 724 proyectos. no reúnen los requisitos indispensables se piensa.79 9 47.31 22 10.3 8 39 1 18 8 21 10 10 26 7 18 4 10 Occidente 18 75 4.56 3 16.50 2 12.9 5 17 8 15 7 2 1 2 12 0 0 0 0 Centro norte 19 81 4.00 8 Istmo 18 1 5.50 2 12.26 25 Noreste 19 7 36.25 33 Pacifico sur 18 9 50.33 197 conclusión de que.00 12 Norte 18 8 44. se obtengan esos ingresos.75 1 6.75 7 43.33 3 16.00 2 10. .00 0 0. es decir que más de las dos terceras partes de ración de proyectos son mucho más frecuentes de lo que los proyectos.50 10 62. ya que difícilmente se obedecen más a razones de manipulación de indicadores logrará que. de ellos.44 0 0. con la pre.50 9 56. las pueda lograr esa recuperación de los créditos en un plazo razones que están detrás de las deficiencias encontradas menor.67 4 22. mientras que los proyectos de cítricos y de amortización y total muestran una incidencia mucho más elevada. .00 2 10.72 39 18.78 3 16.00 1 Peninsular 16 1 6.00 2 10.37 3 15. los de pozos y ganadería son los menos malos (72 y 73% Cuadro 6-4. Otras técnicas y aspectos de interés en la.22 27 Centro sur 20 2 10. apreciar también que hay grandes variaciones entre tensión de lograr recuperar el capital más aceleradamente.56 10 Centro norte 19 9 47. Relación entre años de gracia respectivamente).22 1 5.25 3 18.4 12 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Golfo 15 34 2. para poder ser ejercidos sin alguna modificación.41 42 19.00 1 5.00 19 Centro 16 2 12.00 2 10. Resumen de los problemas más importantes de distinta índole Región Total Destete Lactancia excedida Precio de venta elevado Suma alto Litros Días Carne Leche Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Nº Noroeste 20 6 30.79 3 15.00 9 Pacifico norte 16 3 18. técnicos. aunque sea en el papel. Frecuencia de deficiencias por Suma 1 año 2 años 3 años manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito evaluación y delegación Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Nº % Delegación No Con No.00 0 0.75 7 43.00 1 6. Se puede reducir los plazos de amortización y de gracia.56 1 5.75 2 12.6 Total 213 122 57 91 43 45 49 31 34 15 17 .67 0 0.56 4 22. que a la falta de conocimientos (excepto en el Tal como puede verse en el cuadro 6-1.00 0 0.22 6 33.50 21 Occidente 18 4 22.22 13 Total : 213 52 24. (95%) lo Años Total Sin Con gracia proy gracia Cuadro 6-3.25 0 0. técnicos de tal forma que los ingresos aumenten y se Si bien en el caso particular de estos proyectos.9 14 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Istmo 18 55 3. que afecta a los proyectos la manipulación de los coefi- tituciones financieras.62 50 propósito en este tema extenderse en ella sino el explici- Occidente 75 19 25. es lo mismo que utilizan al elaborar sus en menos tiempo. Manipulación de indicadores técnicos Por todo lo anterior es de gran importancia y utilidad para las instituciones financieras el conocer las formas en Tal como se mencionó en el tema que antecede. nen para aumentar la rentabilidad de las empresas. Relación de problemas importantes tica crediticia consistente en no otorgar plazos largos y dictámenes diferidos y negativos (más de 8 a 10 años) a los créditos con lo cual el pago Delegación Núm. en el proyecto. o bien para que sea positivo a pesar de los inconvenientes que repre- Istmo 55 13 23. Obliga al productor a pagar costos financieros muy IMPACTO DE LOS INDICADORES TÉCNICOS elevados (intereses moratorios). sean viables y se pueda dar el crédito. total Problemas Suma anual de las amortizaciones se incrementa sustancial- regional total de importantes de dif.114 • Proyectos ganaderos.86 87 medida y sea esto un proceso consciente o inconsciente. Permite que se hagan inversiones que no son rentables. la calidad del ganado. una de las maneras que se tie- manera directa o indirecta tienen repercusión en el pro. se llevó a cabo tras haber llegado a Por lo que la suma de los casos no corresponde al total. con más detalle. 4. (lo es también el aumentar los rar como criterio fundamental. en otro momento eran res- que. También la tasa de interés nominal en lugar de la problemas + neg real con lo cual se introduce inflación en la parte de los Núm. adoptan en muchas ocasiones prácticas que de una Como resulta lógico. lo que han calificado de eleva- cuando no lo es o más. o bien para aparentar que puedan liquidar los Peninsular 32 8 12. Otra de estas prácticas que nen un número muy grande de factores tales como la tienen un impacto directo en los proyectos lo es la polí. pulación de los indicadores técnicos. el 2. el trabajo cuyos resultados se des- criben en este tema. o cuando se les pide que dictaminen proyectos manipulan los indicadores técnicos de los mis. o con abonos mayores.33 67 tar las consecuencias que tienen sobre los proyectos en vista de que todas ellas provocan. para la evaluación del precios de venta de los productos o el disminuir los pre- desempeño de las sucursales. Compromete el uso de los recursos en actividades impacto cuantitativo que tiene en el proyecto la mani.64 67 senta el tener inflación en los costos y no en los ingresos. proyectos de otra área geográfica o de otra institución y mos para lograr que el proyecto aparezca como rentable luego se comprueba que. 5.25 74 tan específicamente algunas otras de estas prácticas. 1. Con ello se ejerce presión prácticas son menos “defendibles“ que la de los indicado- para que las metas de ejercicio tengan más importancia res técnicos. Promete ingresos y producciones que no se obten- EN LOS ROYECTOS drán. no obstante estas últimas de su plan de operaciones. (es Norte 52 10 19. la conclusión de que los analistas encargados de la elabo- ración de proyectos califican de elevados esos indicado- En diferentes ocasiones a lo largo de este tema se ha res cuando se les cambia de función y se les pide que dic- mencionado que los resultados del análisis indican el taminen los proyectos que. en mayor o menor Centro 77 33 42. Teoría y práctica (Capítulo 6) Cuadro 6-5.94 40 ejercicio. en el ceso de elaboración de los proyectos.23 78 decir por un error de método) la rentabilidad real de la Centro Norte 81 25 30. % costos que se adquieren con crédito y ello conlleva que Noroeste 63 12 19. 3. . por diferentes razones. entre otros. proyecto. experiencia del productor. el clima. Algunas de las consecuencias que acarrea la manipu- el resultado de algunos trabajos que fueron realizados lación de los indicadores se enumeran a continuación: por encargo de una institución financiera. Total 761 197 25.54 85 empresas para que. La lista de las mismas puede ser bastante larga. para conocer la magnitud del problema y también para poder demos. los técnicos que elaboran los ponsables de elaborar.89 entre otros.05 42 se muestre una situación distorsionada de la rentabilidad de la empresa ya que reduce de manera artificial. sean de desarrollo o comerciales cientes técnicos mencionados. trarles a los analistas que elaboran los proyectos. al grado de cumplimiento cios de compra de los insumos. ya sea para cumplir con la meta de Golfo 34 1 2. Deteriora las relaciones entre el productor y el banco que lo acreditó. es el de aumentar los indicadores técnicos que Una de estas prácticas es la que consiste en conside. ya que en la cuantificación de éstos intervie- que la calidad del ejercicio. En el tema de dictaminación de proyectos se tra- Noreste 59 9 15. las ins. que no son las más adecuadas. Pacífico Sur 81 27 33. cuando lo es poco o que se pague do para otros. Es proyectos. mente.90 87 adeudos en el reducido plazo que se autoriza. pero no es el Pacífico Norte 53 21 39. por ello que a continuación se aborda.33 89 el que sea necesario aumentar la rentabilidad de las Centro Sur 69 19 27.86 95 misma. se utilizan en los cálculos. De hecho. Ese Cuadro 6-6.14 y las que le siguen en importancia son las Porcentaje de mortalidad de crías 3% 4% relativas a la producción de leche que afectan el ingreso en proporción de uno a 0. a las estructuras de ingresos de las Como se puede apreciar. es la de venta de novillos en doble propósito ya . como La información que se proporciona a continuación un ejemplo de los cálculos que se realizan para cada una proviene del trabajo descrito en el inciso anterior resul. . con lo cual se van obteniendo cua- El número de crías destetadas. Otras técnicas y aspectos de interés en la. A consecuencia de los argumentos que se • Cría: han dado en este tema. Valores normales y variaciones ajuste es el que se presenta en el cuadro 6-9 en cuya últi- ma columna se presentan los valores ya corregidos. como indicador básico. apreciar que la modificación de disminuir el porcentaje gresos de la empresa. Indicador Normal Variaciones Estos resultados indican que la variable individual Para todas las empresas que tiene el mayor impacto en los ingresos de los siete tipos de empresas analizadas es por mucho el porcenta- Porcentaje de destetes 70% 60 y 80% je de destetes cuyos ingresos varían en proporción de Porcentaje de mortalidad de adultos 2% 3% uno a 1. que es muy diferente un cambio de 1 L más de leche en • Cría y engorda (sin ordeña de leche) con las mismas una producción diaria de 3 L (lo cual representa un cam- tres alternativas ya descritas: bio del 33%). la venta de crías dros similares al descrito. de destetes de 70 a 60% provoca un disminución en el cador y se analizan los cambios que ello generó en los ingreso de -15. coeficientes con el ingreso de la empresa con variables Para poder cumplir con el objetivo planteado y pre. Sin como novillos gordos. empresas (parte inferior de la tabla). los cambios en los indicadores técnicos que cadores que varían en cada caso. (venta de novillos) se presentan en el cuadro 6-7. estos análisis se presentan en el cuadro 6-8 la producción de leche. coeficientes técnicos que intervienen en el cálculo (parte Para la elaboración de este trabajo se seleccionaron superior de la tabla) y el porcentaje que representa cada seis indicadores que son los que más frecuentemente se uno de los conceptos de ingreso. Venta de 50% de las crías como toretes y 50% representa un cambio de 14. Se puede valor “normal” y con él se determina el monto de los in. porcentuales arriba o abajo. del ingreso total de las encontraron con valores más altos que los razonables. indicadores técnicos utilizados en los proyectos sean más elevados de lo que razonablemente se puede esperar Los resultados individuales de una de estas empresas conseguir en las empresas bajo condiciones normales. embargo. Venta de 50% de las crías como toretes y 50% de leche sólo aumenta en más o menos un litro. es decir que lo normal. normales y se indica el resultado de esta comparación en sentar los resultados de una forma didáctica. para manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito como novillos gordos. marcado con recuadro y números sombreados. Venta de 100% de las crías como toretes. hacer una interpretación adecuada de los resultados se 6. De esta manera se analizan las la sumatoria de los de ingresos que se ven afectados por modificaciones a cada uno de los indicadores y para cada el porcentaje de destetes y que son: una de las empresas. en las empresas de doble propósito. Venta de 100% de las crías como novillos gordos. en tanto que la producción 2.73% y el aumento de ese mismo indica- ingresos (cuadro 6-6). dor de 70 a 80% provoca un aumento de los ingresos en Por último. • 115 entre otros). Se comparan los in- Asimismo la enumeración de las prácticas que los provo. los indi- nen en ellas. de machos y hembras y. Porcentaje de desecho de vacas 15% 18 y 20% Desde el punto de vista de la “sensibilidad“ que tiene cada uno de los siete tipos de empresa se puede consta- © Editorial El Para las de doble propósito Número de litros de leche /vaca /día 3 4 tar que la que presenta los valores más bajos en la modi- ficación de sus ingresos ante las oscilaciones en los indi- Número de días de lactancia 180 181 cadores. de las siete empresas. gresos totales de cada una de las modificaciones de los can también fueron obtenidas de ese trabajo. por ejemplo leche) con tres alternativas: en el porcentaje de pariciones. en un porcentaje de pariciones de 70% (lo cual sólo 5. Los resultados globales. les debe hacer un ajuste de tal manera que se obtenga un valor de cambio en el ingreso proporcional a la impor- tancia relativa de los cambios reales de cada variable.30. se maneja un indicador agregado que es un porcentaje igual. . de tal manera que se analiza el efecto que tie. Cría con venta de 100% de las crías al destete. es que oscile 10 puntos 1.29%) es por ello que. Es necesario destacar que la magnitud de los cam- Las empresas de las que se hace el análisis son: bios que se realizan en los diferentes indicadores obede- ce a las oscilaciones que por lo general se pueden tener • Doble propósito (cría y engorda con ordeña de en cada uno de ellos. En ella se describen el valor de los tados de la dictaminación de proyectos1. posteriormente se modifica el indi. dejando a todos los más frecuentemente son el objeto de la manipulación:2 demás sin variación es decir que se analizan los efectos A cada uno de estos indicadores se le considera un por separado de cada uno de los indicadores. al respetar esta lógica se debe tener en cuenta 3. en cada renglón se han empresas. que un cambio de 10 puntos porcentuales 4. resulta muy común el ver que los 7. Venta de 100% de las crías como novillos gordos. se utilizó el último renglón del cuadro (diferencia con la base). Venta de 100% de las crías como toretes. 10 -1.70 -2.90 -0. puesto que retiene para si todo el valor agregado posible.80 27.05 novillos adultos 50% -50% 16.90 -1.3 1.64 -3. Teoría y práctica (Capítulo 6) Cuadro 6-7.08 0.00 0.48 8.83 85.14 Venta de 100% 16. mientras Alternativa Indicador que las otras venden el ganado a edades más tempranas Porcentaje Mortalidad Desecho Le.80 10.30 .15 que de los ocho indicadores manejados. y le ceden a otras una parte del valor agregado.61 16.00 0.15 33.94 14. Variación proporcional entre el cambio en el coeficiente y el cambio en el riesgo 50% -50% 15.95 19.40 -1.26 26.58 22. la empresa más sensible ante las variaciones de L/día cia todos los indicadores (también con excepción de la mor- +10% -10% Adul.A N.46 27.70 -1.29 16.1 0.09 0.08 Leche 26.A N.09 0.30 -3.90 -4.50 -2.00 -1.05 16.40 -4. tiene los valores más Resulta lógico que las empresas de doble propósito sean bajos (se han señalado con números sombreados en el menos sensibles que las otras ya que obtienen ingresos cuadro 6-8) es decir que es la empresa menos sensible a por la venta de leche.33 10.09 0.40 N.93 0.68 0.A N.56 0. Por su de destete vacas che tan.93 15.15 novillos Cuadro 6-9.02 87.49 87.00 0. parte.90 -3. Estructura de ingresos: resultados globales 100% de novillos ya que es más rentable.20 11.91 -2.48 8.16 -2.00 2.60 -2.Lan.93 0. % mortalidad crías 1 2 50.90 N.09 0.5 0.17 0.15 16.07 0.84 18.80 26.00 0.99 85.69 36.75 -1.73 -1.27 16.13 17.82 16.09 14.49 -2.00 -3.00 0.52 -2.A N. excepción de mortalidad de crías). adicionales a las otras fuentes de ingreso que también tienen las otras empresas.23 27.00 0.50 0.87 83.11 Diferencia con la base 0.26 36.48 32.11 toretes % desecho vacas 5 15 33. También resulta lógico que la menos sensible sea la que vende Cuadro 6-8.80 Vaquillas 23.03 Venta 100% 17.26 36.00 0.13 0.116 • Proyectos ganaderos.91 Toretes 0.75 15. en siete (con las modificaciones en su estructura de producción.11 Cría Días de lactancia 1 180 0.A.49 -2.A.78 36.00 -15.73 15.17 Toros 0.52 16.19 coeficiente normal cambio prome.10 83.46 0.58 -1.10 -1.31 Venta de 100% 16.A.77 37.00 Total destetes 86.10 0. ción toretes dio uno a: Cría y engorda % de destetes 10 70 14.38 27.00 0.90 -1.20 -2. % desecho vacas 3 15 20.39 21.85 35.20 27.00 N.18 23. Resultados porcentuales en los ingresos ante el cambio de las variables Doble propósito Venta de novillos Variables Porcentaje destete 70 60 80 70 70 70 70 70 70 Mortalidad adultos 2 2 2 3 2 2 2 2 2 Mortalidad crías 3 3 3 3 4 3 3 3 3 Desecho vacas 15 15 15 15 15 18 20 15 15 Leche L/día vaca 3 3 3 3 3 3 3 4 3 Días de producción 180 180 180 180 180 180 180 180 181 Ingresos por la venta de: (en %) Vacas 13. % de mortalidad 1 2 50.17 Nombre del Cambio Valor % Valor Propor- Venta 100% 16.75 21.90 12.14 -3.07 19.00 0.58 -1.93 35.A.90 0.00 1.90 -2.40 11.24 86.33 3.Crías +3% +5% ‘+1 +1 talidad de crías) es la empresa de cría y engorda con to +1% Día Día venta de 100% de toretes que registra los valores más +1% altos en la modificación de sus ingresos tanto en doble Doble propósito Venta de 100% 15.70 -2.32 27.69 13.07 81.00 2.28 -2.03 Novillos 36.80 N.30 -1.10 16. becerros Litros leche/día 1 3 33. todos los gastos e ingresos que mientras que un gasto hecho en diciembre para pagar el suceden a lo largo de los 12 meses. Sensibilidad individual de los indicadores Por otra parte. en un se hagan en el proyecto. se presentan en una transporte de la producción al mercado sólo debiera sola columna o en un solo renglón de la tabla que sirve devengar 1 mes de intereses. como suele ser el caso de la ganadería al final del mes de arranque y terminación del ciclo económico.90 1. se tipo de empresa de que se trate. ción.70 1. ello ocurre una sola vez al año.15 0. los ingresos con los egresos ya que. no sólo por las razones ya Porcentaje mortalidad crías 2.17 ingresos y egresos en lugar de tener que manejar tantas cifras como operaciones de compra o venta se presenten Producción leche/ día (L) 11.). a la operativa. mismo periodo. propósito como en cría. este ingreso que le da liquidez a la empresa. (suponiendo que los ingresos se regis- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito egresos en forma anual es decir que una vez definido el tran.29 expuestas. mano de obra o los chapeos o las medicinas.70 1. vez al año (pago de intereses. como es el caso del doble propósito en el que se tuvo un saldo de efectivo positivo.= Puntos porcentuales torsionan la realidad del mismo y esa distorsión se lleva ** La diferencia se obtiene dividiendo siempre entre el valor menor. Proyecto de este libro o bien y los valores mayores y menores registrados) es con mucho en su defecto. entre otros). pero cuando se trata de sos lo cual implica (en el supuesto de que los ingresos empresas que presentan ingresos diarios.60 29.92 Estas prácticas son muy utilizadas por el personal Porcentaje mortalidad adultos 3. una sola te devengado de acuerdo con su fecha de ministración. tales como la sus indicadores financieros. en el cuadro 6-10 se presentan los resul.20 0. semanales o fuesen mayores que los egresos) que durante todo el año mensuales. solo haber una columna o renglón por año tenemos que sos una vez al año.90 2. es la venta del ganado tan sustantivas como la determinación del capital de tra- gordo.90 1. esta práctica tiene consecuencias consignar los ingresos en la misma columna con los egre- negativas pero poco importantes.50 1. MANEJO DE LA LIQUIDEZ la presentación anual les quita las diferencias que tienen en el tiempo con lo cual hace imposible muchos de los El rubro más importante de ingresos en proyectos gana.74 responsable de la elaboración de proyectos. indicadores de evaluación del proyecto que motivan tes cuya oscilación no llega al 10%. A continua- Por último.* %** que se otorgan el primer día del año y se liquidan el último. que se hagan los ajustes que también se la más elevada. etc. debe el año se está gastando dinero en el pago de las diferen- ser utilizado de manera para mejorar comparativamente tes operaciones que implica el manejo. en general al final bajo que requiere la empresa o el hecho de calcular los del ciclo (y del año). en particular en las instituciones bancarias.80 94. Porcentaje de destetes 17.04 26. entre otros . amortizaciones. sino porque además simplifican su trabajo al Porcentaje desecho vacas (+3%) 2. mentalmente con el que tienen los ingresos. impuestos.40 2. los plazos de amortización y la rentabilidad de las empresas. económicos y crediticios. Uno de los inconvenientes es que. estas presentaciones anuales. es decir que todo el se realizan ventas de leche durante una buena parte del año se tuvieron más ingresos que egresos lo cual desde año (y en todos aquellas que venden productos a lo largo luego es falso en la mayoría de las empresas ganaderas en las que más bien sucede lo opuesto ya que durante todo © Editorial El del año como lo son las lecheras o las porcinas. a pesar del trabajo adicional que puede implicar.p.50 104. como por otra parte existe un gran intereses cargándole a cada concepto el interés realmen- número de gastos en los que se incurre también. devengue 12 hecho hábito el manejar las proyecciones de ingresos y meses de intereses. seguida de el porcentaje de desecho de sugieren con el fin de minimizar las desviaciones de los vacas y siendo la menos sensible el porcentaje de deste. ya el escalonamiento que tienen los egresos pero funda- que es la que menos valor agregado retiene. ya que dis- * P.19 0. . estas prácticas acarrean problemas importantes a los proyectos y a las empresas. se ha preparación de tierras o pago de vaqueros. si bien los egresos suelen darse de una manera escalonada a través del año.50 8. . es práctica común que los costos de Indicador Valor Diferencia operación se cubran con créditos de avío a los que tam- bién se les calcula el interés en forma anual asumiendo Mayor Menor P.40 8.70 1.90 2. Duración de la lactancia días 0.21 para cada concepto de ingresos y egresos.40 93. afectando los costos financieros.67 Sin embargo.p. cálculos que es necesario realizar para definir cuestiones deros de cría y de cría y engorda.50 214. para el análisis de las inversiones o los demás análisis que Otro de los inconvenientes es que se juntan. avícolas.33 permitir manejar una sola cifra para cada concepto de Porcentaje desecho vacas (+5%) 4. Es decir que un crédito que se ministró en enero para mantenimiento de construcciones. que periodo de lluvias que es justamente al final del año) casi siempre es un año.10 15. al Cuando se trata de empresas que sólo tienen ingre. se enumeran algunos de estos inconvenientes con tados de un análisis realizado para determinar cual de los el objeto de demostrar sus consecuencias y apoyar el indicadores es el más sensible independientemente del que. • 117 Cuadro 6-10. realicen análisis de inversión que provengan de determi- En el se puede ver que la variable más sensible es el naciones de ingresos y egresos mensuales tal como se porcentaje de mortalidad de crías cuya oscilación (entre presenta en el Anexo 1. Otras técnicas y aspectos de interés en la. La interpretación que se ha dado La gravedad de los problemas varía de acuerdo con anteriormente sigue siendo válida para esta empresa. ello a través de tres interna de rentabilidad (TIR) calculada por el método alternativas que utilizan la liquidez con diferente in. que ya se mencionó. del cual aquí se reprodu. se vio en el tema relativo a la evaluación ex-ante.Plazo de amortización de las inversiones. Se consideran todos los egresos que se efectúan a través Siendo estos los más importantes inconvenientes. tradicional. se elaboran tres presentaciones alterna. Se aclara que el cálculo de la TIR SIN y CON intere- Por último. el último mes del año cero). la . b y c) se considera que el préstamo refac- . ficativamente a la TIR y no corresponde a la realidad. suma de egresos más intereses del avío. que es como partida que es el: realmente sucede. Debido al manejo financiero que se hace en esta En el trabajo mencionado. se parte de datos de un proyecto real 15). .25% para el avío y 37. rre en las cuatro alternativas. alternativas (a.6 Lo anterior.Pago de intereses de refaccionario.Diferentes intensidades en la utilización de la liquidez. como de especulación financiera. Este aspecto presenta además un ingresos para cubrir los gastos familiares.Pago de intereses de avío. alternativa para el cálculo de las TIR (cuadro 6-14 y 6- ce sólo lo esencial. Los costos mensuales se sufragan en su totalidad El primero de los trabajos a los que recurriremos3 solicitando créditos de avío a los que se les carga la tasa hace un análisis comparativo de: anual. costo financiero. El crédito refaccionario se amortiza por el método: en indicadores tales como: costo financiero (pago de “al límite de la capacidad de pago” (cuadro 6-13). . plazos de amortización y de gracia.El uso de los diferentes formatos para la presenta. Para poder tener la ubicación en el tiempo de los Tasa interna de rentabilidad financiera (TIRF) con ingresos y egresos de la empresa. en los que. rentabili. como si se solicitaran el primer día del año y se pagarán el último.118 • Proyectos ganaderos. . La rentabilidad se evalúa a través del indicador tasa dad y ahorro de recursos de crédito. lo que afecta signi- tradicional anual. que tiene la presentación prestara en el último mes del año 1. el préstamo refaccionario se considera en el año cero que está en operación4 y que presenta las características (es decir. liquidez. En estas tres años en los que se requiere crédito de avío). inconveniente adicional al que implica la imposibilidad La tasa de interés que consideraba el proyecto origi- de conocer cuáles son los requerimientos de capital de nal fue de 39. cionario se otorga el mes uno del año uno. Teoría y práctica (Capítulo 6) y durante todo este tiempo no se registran ingresos por Descripción de las alternativas lo que la empresa tiene en realidad un flujo de efectivo de presentación negativo o sea en números rojos. La comparación se establece a través del efecto de éstos. derarse en el año 1. Los tivas con flujos mensuales.25% para el refaccio- trabajo de la empresa. y es el hecho nario. por lo que debe eliminarse la hipótesis con indicadores de “flujos descontados“.Rentabilidad medida a través de: lidad y por lo tanto no se presenta la distorsión descrita Tasa interna de rentabilidad financiera (TIRF) sin en el flujo anual. intereses). lo que se presenta a continuación: . Esas tres alternativas varían cálculos de la TIR se pueden ver en el Anexo 4.5 tensidad. Alternativas de flujo mensual . . esta operación se repite durante los cuantitativa las consecuencias negativas que representan ocho años que se requieren para amortizar el préstamo para los proyectos. Cálculo esencialmente por la intensidad con que se utiliza la de la Tasa Interna de Rentabilidad. más gastos fami- liares como puede verse en el (cuadro 6-12). financiamiento. . vamos a recurrir a los resultados de refaccionario necesario para hacer las inversiones (cua- algunos trabajos que se han hecho sobre este tema por dro 6-11). to refaccionario se calcula restando a los ingresos. se hizo necesario calen- costo financiero. como la mayoría de los proyectos es evaluado ma de inflación. ya que los flujos de ingresos y egresos Ahorro de recursos de crédito de avío. lo que. diferentes autores. era una tasa real por enci- de que.Independencia financiera (medida en número de Aspectos generales de las tres alternativas. se establece una comparación entre las ses no es el tradicional manejo con financiamiento y sin cuatro alternativas manejadas a través de algunos indica.Costo financiero nominal.Plazo de gracia de capital. se consideran mensualmente tal como sucede en la rea- . y esta situación sólo cambia en el momento en el que se realizan las ventas En las cuatro alternativas se destina una parte igual de los que es al final del año. en su momento.Monto del crédito de avío solicitado y su contra. ya que de consi- típicas que se describen al principio del tema. La capacidad de pago para la amortización del crédi- ción de las cifras: anual o tradicional y mensual. el dine- ro cambia de valor con el tiempo y el resultado es que se hace una sobreestimación de los indicadores tales como Alternativa de flujo anual la TIR. se estaría incluyendo como si se Partiendo de ese proyecto. en vista de que lo que se dores que se ven afectados de forma importante y que son: pretende es evidenciar la diferencia en rentabilidad que le implica al productor el costo financiero en que incu- . el VAN o la RBC. darizar las actividades. no del año en una sola cifra anual y el mismo tratamiento se son los únicos y con el objeto de presentar de una forma da a los ingresos. 0 191 500.0 Impuesto predial 0 050.0 10 000. La compra de novillos se hace también el primer mes.0 41 800. y el segundo en el rencia de la del flujo anual. cuatro y cinco.0 12 600. En esta alternativa y a dife.0 84 000. • 119 Cuadro 6-11.0 16 000. med.0 41 800.0 41 800.0 92 000.0 49 000. anteriormente. Todas las ventas de los animales se efectúan al De esta manera se proyectan los ingresos y los egresos final de cada año (mes 12). semental 15 000. en los apartados sobre Flujos men- © Editorial El antes de empezar el empadre.0 3 150.0 0 050.0 15 000. Se .0 12 000.0 1 075.0 2 862.0 16 000.0 0 050.0 3 150.0 16 000. en partes iguales. mes de cada año.0 3 150. es decir en el mes doce. entre los doce meses del año. Aunque la lactancia sigue una curva En las tablas que se consignan en el Anexo 5.0 10 000.0 1 440.0 202 000.0 3 150.0 11 700. El impuesto predial se calendariza en el primer ordeña durante los cinco meses posteriores al parto.0 1 560.0 1 605. .0 92 000.0 3 150. de la venta de los sementales.0 12 000.0 3 150. Presentación de la alternativa de flujo anual Años 1 2 3 4 5 6 7 8 Ingresos Ventas Vacas de desecho 18 200. considera que será otorgado al principio del primer año.0 Calendario de manejo.0 Impuesto ventas 1 260.0 10 000. por simplificación se anota todos los la liquidez se puede observar el flujo mensual de este meses la misma cantidad que corresponde al pro.0 16 800.0 14 300. las medicinas y las vacunas se adquieren a lo largo de todo el año.0 207 700.0 42 000.0 00 050. por lo .0 31 500. el mes uno del año uno.0 Vaquillas cargadas 20 000.0 10 000.0 37 400. excepto los sementales cada mes durante los ocho años del proyecto (Anexo 5.0 12 000.0 12 000.0 2 889.0 10 000.0 Reposic. suales: proyección de ventas y proyección de costos).0 Mantenimiento de construcciones 3 150.0 1 440.0 67 622. En cuanto a las ventas se hacen los siguientes su.0 118 000.0 16 800.0 191 500.0 0 050. Manejo de descendente. al año: el primero en el mes 1.0 195 300. .0 15 000. .0 20 000.0 2 889. que son dados a cambio el cuarto mes de cada año.0 20 000.0 2 889.0 31 500. con los mismos datos anuales que se vieron medio.0 0 050.0 31 000.0 3 150.0 1 605. .0 Novillos cebados 124 000.0 Total 207 000. La sal.0 Sal.0 2 869.0 00 050.0 Leche 64 000.0 199 500.0 15 000.0 16 000. .0 16 000.0 191 500.0 64 074.0 1 485.0 64 029.Los partos ocurren los meses tres.0 84 000.0 20 000.0 10 000.0 64 029. por lo que la venta de leche se efectúa del mes tres al mes diez.0 16 800. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito puestos: .0 12 000. .0 41 800.0 66 944.0 20 000. el préstamo refaccionario se mes 7.0 Becerros 26 400.0 15 000.0 16 800.0 15 000.0 Total 66 277. con excepción primer año. vacunas 2 817.0 74 694.0 84 000.0 41 800. Otras técnicas y aspectos de interés en la. . Manejo de la liquidez.0 42 000.0 0 050. El mantenimiento de las construcciones se divide es decir.0 74 694. El impuesto de venta se pagará cuando se realizan que se les considera la producción láctea desde el las ventas. Para los costos de operación se toman los como puede apreciarse esto implica una cantidad mucho siguientes criterios: El chapeo se realiza dos veces mayor de trabajo que en la alternativa de flujo anual.0 124 000.0 Años 1 2 3 4 5 6 7 8 Costos de operación Chapeo de potreros 10 000.0 2 889.0 Compra novillos 49 000.0 35 000.0 10 000.0 31 500.Las vaquillas llegan cargadas a la empresa.0 Toro a cambio 12 000.0 15 000.0 20 000.0 2 889. proyecto. 0 0(667.0) (210 000.6 13 383.0) Egresos 66 277.0 22 000.9 3 181 464.0 22 000.6 3 103 256.0 3 548.4 67 595.0 79 290.5 33 045.0 66 944.0 133 006.1 4 127 789.0) 1 210 000. En ésta.0 cir los costos financieros.0 80 339.0 Saldo 140 723.9 37 961.7 34 413.9 4 112 972. Amortización del refaccionario del avió del refacción Año Saldo del Abono a Abono a Pago total préstamo capital interéses 0 (210 000.0 22 000.0 0(111. La cantidad negativa mayor de esta columna es la que cada año se solicita un crédito de avío para cubrir el necesidad de crédito de avío.0 Intereses 3 133 006. se obtiene la liquidez de la empresa a través de un flujo de caja mes a mes.6 La intensidad con la que se maneja esta liquidez puede ser variable.7 47 294.6 25 149.0 (7 750.0) 109 767.6 79 290.0 22 000.0 Años 8 127 471.25% 26 541.688. dos primeros meses de cada año mismo que se paga al ciable (cuadro 6-16).0 22 000.0 127 789.9 62 346. así como el flujo acumu.25 % 26 013.0 22 000.0) 52 446.5 2 112 489.0 067 511.0 169 500.4 26 498.0 Saldo 114 709.6 80 339.0 127 471.0 26 498.7 .5 8 41 417.0 0 045.0 108 974.9 5 131 878.0 6 108 974.0 202 100. Con el objeto de demostrar las ventajas y desventajas de cada uno de estos Cálculo del crédito de avío manejos.0 1 140 723.9 80 277. se utiliza la liquidez de la empresa (ingresos menos egresos) para crear un fondo Saldo 105 336. y sus intereses Para conocer la cantidad de crédito de avío que requiere Alternativa “A” el proyecto.0 22 000. dependiendo de las necesidades de la empresa y de su entorno financiero.0 25 131.0 Capacidad de pago 92 709.0 25 131.9 72 829.0 Concepto 5 6 7 8 Ingresos 199 500.7) 2 195 515.5 103.0 26 013.9 16 944.0 26 275.1 83 336.1 80 339.7 26 275. El flujo de efectivo de los demás final del año. Capacidad de pago 83 336.6 102 339.7 6 342.0 2 135 156.1 47 339.0 112 972. se establecen 3 alternativas.5 81 688.0) 103 256.0 22 000.9 56 845.0 Avio 39.0) (210 000. Teoría y práctica (Capítulo 6) Cuadro 6-12.6 56 034.0 (51 792. Intereses Con el objeto de disminuir el crédito de avío y redu- Avió 39.0) 112 489.0 25 149.4 5 109 767.4 15 427. Calculo de la TIR con costo financiero todos los egresos se hacen al principio del mes y los (después de intereses) Año Flujo Interés Interés Flujo Cuadro 6-13.0 6 127 426.2 41 417. ya que en los demás meses saldo negativo del flujo de efectivo que se registra en los la empresa tiene liquidez suficiente para ser autofinan.0 dos subsecuentes.0 carga la tasa mensual completa.0 207 700.0 26 541.0 45 863.3 78 225.6 7 105 516.0 92 709.0 64 029.0 191 500.4 33 045. Cálculo de la TIR sin costo financiero Años Año Flujo Sin el Aumento Flujo caja* proyecto capital de Concepto 1 2 3 4 trabajo Ingresos 207 000.0 0 (210 000. tal como se aprecia a continuación: años (2 al 8) se presenta en el Anexo 5.7 14 050.8 14 092.0 127 426.0 135 156.0 7 183.6 128 940.9 4 167 371.3 86 880.0 191 500.9 5 150 427.0 105 516.0 45 863.0 22 000.1 62 346. se hace un uso poco intensivo de la liquidez.3 1 52 446.0 ingresos se obtienen al final del mismo.1 8 169 500.0 22 000.0 14 484. Para el cálculo de los intereses se considera que Cuadro 6-15.0 22 000.120 • Proyectos ganaderos.9 7 127 471.6 86 880.0 Egresos 67 622.9 67 595. Manejo de la liquidez .7 78 225.0 64 074.7 81 688.0 27 302.3 108 880.0 102 339.3 56 034.1 27 191.0 22 000.3 6 123 124.4 80 277.0 24 127.6 que servirá para cubrir los gastos de operación de perío- Gastos familiares 22 000.5 72 829.0 191 500.6 101 290.2 15 427.4 102 277.0 Gastos familiares 22 000.0 (66 277.0 195 300.0 29 317.0 74 694. Determinación de la capacidad de pago Cuadro 6-14.0 7 88 711.0 64 029. ya lado.0 22 000. por lo que se les Saldo 131 878.0 127 471.0 22 000.0 64 029.5 29 317. 4 14 724.8 15 205.2 0(497.4 Saldo 131 878.2) 0 280.0 1 800.4 Capacidad de pago 97 134.4 Concepto 5 6 7 8 6 7 602.4 21 588.8 reduce en dos años.2 7 602.7 16 096.9 2 0(497.8 48 219.2 7 602.0 Cuadro 6-17.2 2 602. Manejo de la Liquidez cuadros 19 al 26 y se de manera mensual y después se anualiza y el resultado resume en cuadro (cuadro 6-18).25% 16 096. Flujo de caja de la alternativa “A” Egresos 66 277.8 0 778.0 92 160.0 7 2 602.0 5 497. ya que queda en seis en lugar de ocho años.8 195 768.0 0 497.0 22 000.0 22 000.5 90 701.0 16 096.5 112 701. en este ejemplo da 37.0 191 500. ses de avío son de $21 588.6 .0 0 497.0 16 096.4 Años 5 7 602.4 en lugar de $66 277.4) 8 8 100. .0 0 497.8 7 602.4) 4 41 051.8 140 723.4 Saldo 115 781.8 1 800.6) 9 8 100.0 3 7 602.2 140 442. al límite de la capacidad de pago tal como puede verse en el cuadro 6-20.3 111 692.2 7 8 100.0 1 54 547.6 90 746.5 4 8 100. lo que cambia las necesida- que causa que los indicadores económicos disminuyan. • 121 Cuadro 6-16.8 (14 427.0 64 074.0 67 511.5 2 55 053. lo hace en el resto de los años.2 7 602.0 127 471. . ya alternativa anual (cuadro 6-11). Necesidades de crédito de avió anual Mes Ingresos Egresos Ingresos Acumulado Año Avio Intereses menos egresos 1 55 044. la rentabilidad será menor.6 90 746.0 0 497.4 Total 352 926.5 113 564. Flujo de caja Cuadro 6-18.2) 55 325.2) (55 044.4 1 800.5 91 564. De la misma manera se que la mayor parte de los ingresos se reciben al final.8 (22 030.82%. 10 8 100.0 64 029.2) 0 497.4 5 8 100.4 Gastos familiares 22 000.0 Se destaca el hecho de que el plazo del crédito se 11 0 497.0 191 500.4 11 0(497.2 7 602.8 1 800.0 22 000.6 112 746.0 195 300.0 64 029.8 (24 633.0 18 845.4 14 724. es Concepto 1 2 3 4 Ingresos 207 000.4 14 724.4 6 8 100.8 1 800.0 127 426. lo que se hace en el mes doce de cada año.0 207 700.6 112 746.4 Intereses 10 7 602.0 0 497.5 en lugar de $26 013.0 22 000.1 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 1 (54 547.8 (6 824.8 22 808.0) 7 37 556.4 14 724.0.6 1 800.2) 54 547.8 30 411.1 3 8 100.2 21 592.0 21 588.8 55 822.0 0 497.1 Saldo 119 134. y los intere- trabajo.4 Ingresos 199 500.0 9 7 602.8 (47 441.0 22 000. 12 142 200.6 Tasa interna de rentabilidad.2 1 800.0) 6 37 556.2 7 602.4 18 845.0 66 944.2 (54 247.0 127 789. Otras técnicas y aspectos de interés en la.0 0 497.6 1 800.0 202 100.2 7 602.3 89 692.9 4 7 602.8 33 014.4 Gastos familiares 22 000.8) decir.4 Avió 39.0 menos egresos Avio 39.2) (54 547.4 14 724. Con estas capacida- des de pago se amortiza el crédito refaccionario de la Años misma manera que en la alternativa de flujo anual.2 0(497.5 21 592. des de avío y sus intereses.5 Capacidad de pago 93 781.0 127 471.0 133 006. Los cambios realizados en el flujo de efectivo repercuten en la tasa interna de rentabilidad.2 1 800.0 191 500.2 1 800.0 114 160. De la misma manera como se hizo el flujo anual es necesario restar en cada año los ingresos que se Para el primer año el préstamo de avío (cuadro 6- obtendrían sin el proyecto y el aumento del capital de 17): es de $55 044. La capacidad del pago de ésta alternativa se determina en el cuadro 6-19.4 Egresos 67 622.2 7 602. Determinación de la capacidad de pago Amortización del refaccionario.7 de la Como es de esperarse.0 Mes Ingresos Préstamo Acumulado Intereses Saldo 140 723. como se puede observar en el El cálculo de la tasa interna de rentabilidad se hace Anexo 5.8 (32 236. a) Capacidad del pago.25 % 21 588. Cuadro 6-19.5 14 724.2) 8 37 556.0 Total 55 044.8 (39 236.2 1 784.8 44 616.2) 3 48 056.0 8 7 602.0 1 757.0 22 000.7 2 0 497.6 © Editorial El 12 140 442.0 135 156.4 1 800.6) 5 41 052.0 74 694. 2 39 257.2 11 (497.0 55 044.8 6 518. préstamo capital total En los dos primeros meses. A continuación (cuadro 6-21) se presenta la información correspondiente a esta Disponibilidad: $126 120. 5 105 388.7 28 571. $ 78 225. El saldo de este préstamo se Año Saldo Abono Intereses Pago encuentra en la columna de saldo de capital.2 ⫻ .8 0 871.0 0 000.3925/12 ⫻ 2 meses). en el 2 191 090.0 alternativa.4 13 443.8 71 181. En el mes doce se paga el saldo de capital y los inte- Alternativa “B” reses del avío ($13 443. Lo mismo se hace en todos los meses con flujo de efectivo positivo. En el cuadro se encuentran los flujos de esta Gastos familiares: $ 22 000.4 ⫻ 4 142 136.5 0 000.8 5 385.8 5 784.4 13 443.0 0 000. Teoría y práctica (Capítulo 6) Cuadro 6-20.2 52 945.0 54 547. Se obtiene la dispo- nibilidad restando al flujo de efectivo ($140 442.0 .3 40 884.9 52 826. Manejo de En ese mes no hay abono a intereses.0 6 7 602. de nuevo.8).0 10 7 602. necesidades de avío para el primer mes son el saldo nega- Cuadro 6-21.3925/12) + ($55 044. 1 (54 547. por la liquidez.6 18 947.8.7 63 588.6 1 084. Con objeto de no tener que los saldos positivos para crear un fondo que permita diferir intereses se abona al refaccionario los intereses sufragar los saldos negativos de períodos subsecuentes.0 12 140 442.6 92 160.1 1 535.8 0 000.0 78 225.3 to: $5 385.02% anual.0 alternativa y se explican más adelante: La primera Intereses refaccionario.0 0 000.5 no se puede hacer ningún pago al avío.8 1 407.8 54 524.4). Los cálculos se encuentran en el Anexo 5.0 egresos). el mes anterior.0 8 7 602. Amortización del refaccionario lo que suma $55 044.6 50 864.2 33 148.6 0 000. 1 210 000.1 69 811.3 34 619.2 para el segundo.7 de efectivo de cada mes menos el pago a intereses.0 4 7 602.8 6 067.4 0 000.2 0 000.5 0 000.0 22 000.4 126 120. las $54 547.8 13 443.0 19 898.0 26 630.2 para el primer mes y $497.8 1 337. En el mes once existe.3 93 781.4 0 000.5 78 225.0 25 895. En el primer año se requiere un crédito de avío por En el segundo año (cuadro 6-22) se hace lo mismo.4 ⫹ 879.8 6 265.0 2 (497. el En esta alternativa se utiliza la liquidez intensivamente pago al avío ($14 332.0 97 134.8).0 3 7 602. En el tercer mes resulta $2 217.2 0 497.7 46 951. por lo que se requiere dejar disponible esa cantidad intereses queda de 10.0 columna indica el flujo de efectivo (ingresos menos Avío año siguiente: $ 25 895.0 18 909.0 0 879.0 cual se pagan los intereses generados hasta ese momen- 3 170 707.1 del primer mes ($54 547. cuadro 27 Tasa de Interés (Alternativa “A”). al tener flujos negativos.2) 0 000. generados durante el primer año ($78 225.2 91 564.0 que es el resultado de la suma de $1 784.8 6 454.2) 0 000. Se empieza a pagar el avío en el tercer mes.6 0 000. por lo que se requiere de gracia siguiente: al capital para ese año. Con esta disponibilidad se van para pagar el crédito de avío lo antes posible y acumular a cubrir los gastos familiares.8 2 217.9 1 727.4 0 000.5 20 382.0) y por dife- También se cancelan los pagos al refaccionario rencia se obtiene lo que se deja para el avío del año durante el primer año.0 5 7 602.5 1 132.0 7 2 602. ni a capital. Gastos Avío año Abono menos capital capital bilidad familiares siguiente a egresos refac. lo que los intereses generados durante ese mes se acumu- lan al mes próximo.0 9 7 602.7 89 692.0 36 747.9 .0 0 000.5 El abono a capital se calcula por diferencia del flujo 6 50 864. una cantidad nega- La tasa interna de rentabilidad después del pago de tiva. Determinación de la capacidad de pago de la alternativa "B" Año 1 Mes Ingresos Abono a Interés Saldo de Disponi.0 55 044.2) 0 000.122 • Proyectos ganaderos.4.8 6 731. 9 11 919.1 153 121. ya que a partir del tercer mes los egre- tendrá que dar otro avío de $501. © Editorial El El flujo de cada mes se acumula en disponibilidad Ésta es una alternativa intermedia. el La disponibilidad es en este mes de $162 323.0 29 158. el del mes doce del resto de los años. lo que da 13.0 12 162 323. menos el en este caso sí aumenta ya que.4 3 663. cuadro 36.6) 0 000.0 18 543.0 28 656. La tasa interna de rentabilidad financiera se obtiene Disponibilidad: $153 121.0 9 4 173.5 24 566.6) 0 000.6.6) 0 000.1 910.0 de intereses).3 21 196.1 0.4 8 637. al pagar menos intere- avío del año siguiente: ses de avío en esta alternativa.9 803.6. sidad de otorgar un año de gracia.0 48 056. .1 0. razón por la que no aparece su pago.2 del segundo).0 18 543.4 83 064. De la misma manera que se hizo para el primer año En el cuadro 6-23 se presenta el cálculo completo se calculan los intereses generados hasta el tercer mes y para el tercer año y.0 4 4 173. por lo que se tienen que dejar disponibles el mes Amortización del refaccionario (cuadro 6-25).0 6 4 173. en ella se decide recurrir al crédito . En los siguientes años ya no se necesita más crédito de Alternativa “C” avío.7 509.0 10 4 173. Manejo de la Avío año siguiente: $ 48 056.0 0 000. que en la de flujo anual) aunque en ésta se tiene la nece- En este mes se tiene que dejar una cantidad suficien.0 8 637. entre las dos de la cual se debe apartar una cantidad suficiente para posiciones anteriores. La información completa de todos los años se En el año dos existen flujos negativos los meses siete encuentra en el Anexo 5. En el segundo mes se del año siguiente.6 7 0(826. se abonan en su totalidad.0 0 000.2 0.0 0 000. la intensidad en el manejo de la liquidez. al igual que la alternativa “A”.0 8 4 173.0 0 000. El abono a refaccionario se tendrá por diferencia de La tasa interna de rentabilidad después de intereses la disponibilidad menos los gastos familiares. Determinación de la capacidad de pago de la alternativa "B" Año 2 Mes Ingresos Abono a Interés Saldo de Disponi. para el pago a capi.2 del tabilidad antes del pago de los intereses es la misma que manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito primer mes y $503. Otras técnicas y aspectos de interés en la.6 826.7 0. los abonos a refaccionarios calculados se va a amortizar En el mes doce se paga $9 202.1 de capital y $565.1 0.6 0.8 29 158.3 22 000.0).4 1 328. Gastos familiares: $ 22 000. Se puede ver que. Gastos Avió año Abono menos capital capital bilidad familiares siguiente a refacc. Tasa interna de rentabilidad. que resulta: $153 121.5 0.6 11 0(501. para no tener que en la alternativa “A”. en el cuadro 6-24. utilizando.3 27 829.0 8 637.5 693.0 2 0(501. (o sea dos años menos menos lo que se pagó de avío. ya que sólo difieren en el manejo del recurrir al crédito de avío.6) menos lo que quedó del año anterior cubrir los costos de operación de los dos primeros meses ($25 895. en lo que se refiere a para formar parte de la capacidad de pago del mes doce.0 Los cálculos se encuentran en el Anexo 5.1 501.6 2 844. y once. se mejora la posición financiera. Manejo de la Liquidez .4 que es el resultado de sumar $47 553.2 0.8 0.54%.4 3 281.4 3 263. egresos 1 (54 551.6) 0 000.0 3 4 173.1 565. sos son autofinanciables.7 15 582. te para afrontar los costos de operación del año siguien. Con anterior cantidades suficientes para cubrir estas sumas. La tasa interna de ren- te ($48 056.4 3 369.4 2 653. Tasa interna de rentabilidad (alter- Capacidad de pago: $ 83 064.4 crédito se amortiza en sólo 6 años.4 liquidez. • 123 Cuadro 6-22.1 que queda del avío el crédito refaccionario al límite de la capacidad de pago: ($8 637.0 5 4 173.9 389.3 mensual y después se realiza cada año.4 1 213.4 2 960.9 tivo ($54 551. Lo que da $28 656. flujo para ahorrar el pago de intereses de avío.3. . tal lo que resta del flujo de efectivo de este mes.9 nativa “B”). 8 9 3 371.0 0. Teoría y práctica (Capítulo 6) Cuadro 6-23. Gastos Avío año Abono menos capital capital bilidad familiares siguiente a egresos refacc. por lo Tasa interna de rentabilidad. En esta alternativa se utiliza la liquidez de la empre.0 0.0 0.40 94 351.0 12 185.0 131 907.0 153 862.0 0. egresos del mes doce.0 0. (cuadro 6-26).0 de avío durante los primeros cuatro años y después se menos el remanente que quedará para el próximo año crea el fondo para independizarse de los créditos de avío.4 6 3 371.40 102 246.0 105 788. Como se indicó ante- que se deja disponible sólo cuando exista un flujo de riormente. avío mes a mes durante los once primeros meses.0 41 025.0 120 612. Determinación de la capacidad de pago de la alternativa "B" Últimos 5 años Año Egresos Abono a Interés Saldo de Disponi.0 0.2 7 00135 801.0 18 929. 1 (47 553. menos los gastos familiares.6 5 3 371.5 0. que en la alternativa “B”. cantidad disponible después de pagar el avío.0 3 371.0 0 503.0 0.0 22 000. Determinación de la capacidad de pago de la alternativa "B" Año 3 Mes Ingresos Abono a Interés Saldo de Disponi.0 0. se va pagando el crédito de alternativa del flujo anual. menos el remanente tener que recurrir más al crédito de avío.0 0.8 0.2) 0.6 6 135 756.0 0. y a par.0 22 000.2) 0.0 0.0 0.0 0. se logra amortizar en seis años el crédito refac- Capacidad de pago cionario. exponiéndose a continuación sólo to refaccionario (cuadro 6-28).6 22 000. reduciendo en dos años el plazo necesario en la Para los tres primeros años. por lo que meros años (para reducir el avío del año siguiente por la capacidad de pago estará dada por: los ingresos.0 3 3 371.0 0.0 0. $20 000 y $30 000 respectivamente). de interés es la misma de las dos alternativas anteriores.0 0.0 153 907.0 41 051.6 22 000.8 0.0 18 426.124 • Proyectos ganaderos.2) 0. Con estas capacidades de pago se amortiza el crédi- Manejo de la liquidez. 4 139 589. la tasa interna de rentabilidad antes del pago efectivo negativo.0 0. La capacidad de pago estará dada por el flujo de La tasa Interna de rentabilidad después del pago de efectivo del mes doce.8 0.6 10 3 371.0 0.0 0. ya existe en el mes once una sa combinando los abonos a refaccionario en los tres pri.0 0. Cuadro 6-24.0 0.0 183 663.8 0.0 0.8 0.0 5 0143 684.2 7 (1 628.0 3 698.0 0. de 37.2 12 165 236.0 0.52%.8 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 37 556.0 0.40 94 306.0 0.8 0.0 22 000. menos los gastos familiares.0 8 3 371.0 37 556.0 10 442. Para los años siguientes.2 2 0(503. que tiene que quedar para el próximo año a fin de evitar En vista de que la forma de elaborar los cálculos ya el recurrir a los créditos de avío (cuadro 6-27).0 7 070. los resultados: Como se puede notar también en esta alternativa que es intermedia en la intensidad con la que utiliza la liquidez.0 0.8 0.6 .0 0 000. Gastos Avío año Abono mes 12 capital capital bilidad familiares siguiente a refac.0 0.0 0.0 0168 840. más el fondo acumulado al mes tir del cuarto año se deja un fondo suficiente para no once.2) 0.0 8 814. menos el pago de lo que quede de intereses es de 13.82%.2 8 135 801.0 0.0 37 556.6 22 000.0 0 000. es familiar se dejan todos los cálculos en el Anexo 5.8 0.0 15 557. menos $10 000.0 0.0 0.8 4 00 326. es decir prácticamente la misma avío (capital e intereses).0 153 907.8 0.0 161 803.4 11 0(503. la alternativa reduce en 2 años (25%) el plazo ses mejora en 8. este logro lo hace a costa de destinar todos sus saldos positivos a sufragar los costos de producción.1 120 612.0 4 839. con el 1 210 000.1 20 781. cosa que. de la empresa en 12 puntos porcentuales que represen- 1.8 puntos porcentuales o 9% por las que la utiliza menos intensivamente que la “B” en razones ya expuestas.0 tal forma que permite disminuir el pago de interés 5 115 143. con intereses.6 . aunque requiere de avío en $71.7% y ello lo hace permitiendo además una Por otra parte esta alternativa reduce el plazo de mayor flexibilidad y desahogos financieros a la manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito amortización en dos años o sea un 25% de los 8 empresa. excepto el de la TIR sin intereses que dis- riores.2 22 000.0 solicitados de este tipo de crédito en $450. asimismo reduce el pago de intereses de gracia para el capital de refaccionario.5 millones lo que significa 89%. Tal como puede apreciarse en los cuadros 6-29 y cuadro Esta alternativa logra también disminuir en dos 6-30. Por otra parte ésta es la alternativa que logra intereses en un lapso de ocho años. menores a las tasas de inflación. la alternativa reduce en 17% el monto de los intere- RESULTADOS ses de crédito refaccionario pagados y en 41% el de los intereses totales. por otra parte. no tiene necesidad ción del 34%.2 millones o sea una La disminución de los intereses de avío pagados reducción del 25% y el pago de interés total en no es tan drástica como en la alternativa “B” (89%) $178. Cálculo de la capacidad de pago Año Ingresos menos Saldo Avió Gastos familiares Remanente Capacidad de pago egresos capital e intereses. © Editorial El 1 140 442.4 32 464.5 22 000. créditos de avío o sea 78%.0 83 064.0 78 225. por lo que hace al manejo de la liquidez.6 en $187. sin embargo.9 3 165 236. Asimismo la TIR calculada considerando intere. años (25%) el plazo de amortización del crédito micos de las 4 alternativas analizadas se llega a las refaccionario. 3.0 94 120. la que sólo se piden créditos de avío durante los dos 2. Por último esta alternativa de manejo de la liqui. Amortización del refaccionario ción financiera puede destinar a otros sujetos y Año Saldo Abono Intereses Pago total aumentar sensiblemente el impacto crediticio y en préstamo capital la producción que tiene en la actualidad. por el simple manejo de la $395. de refaccionario en: $107. Manejo de la hacer abonos al capital de crédito refaccionario en liquidez.7 millones de pesos de se tengan tasas nominales de interés negativas. año siguiente.9 76 422. mismo que la institu. • 125 Cuadro 6-25. La alternativa “A” reduce el pago de intereses de primeros años.4 105 788. de amortización.0 95 760.6 59 961.4 2 162 323.. es decir. lo cual mejora reducir los intereses totales en mayor porcentaje en forma evidente sus costos de operación. de gracia.9 millones menos que en la alternativa tradi- liquidez.2 45 826.0 20 000. la empresa se ahorra $179 millones de cional. está dentro de las normas y políticas bancarias. puntos porcentuales o sea 987%.0 87 858. El manejo de la liquidez mejora todos los indica- tan una mejora de 988% en este rubro. Tasa Interna de rentabilidad (alter. . Adicionalmente. cuadro 45. Otras técnicas y aspectos de interés en la. Sin 6 55 788. el primer año y ello implica la solicitud de un año nativa “C”).3 embargo. dores que se analizan en las tres alternativas pre- 4.0 78 225. Por último. los resultados de este Cuadro 6-26.8 14 322. La alternativa “B” reduce de una manera drástica el 2 210 000.9 pago de intereses del avío. con este manejo de la liquidez se siguientes conclusiones: logra aumentar la rentabilidad. . razón por la cual se ve impedida para Los cálculos se encuentran en Anexo 5.7 70 482. estos préstamos durante 4 años.8 17 476.0 102 246.6 42 891.7 millones de pesos o sea una reduc. 41. en 3. ya minuye.0 30 000. ya que limita los montos 3 205 160. si se comparan los indicadores financieros y econó.1 44 189. en 4 años (50%) la necesidad de recu- sentan una mejora de 731% en la rentabilidad de la rrir al crédito de avío y mejora la TIR con intereses en 12 empresa.4 22 000.1 61 297.9 millones o sea un 28%.6 puntos porcentuales que repre.0 mismo capital. Resulta útil comentar que. aunque es sustancial (81%) lo que logra al solicitar Ello implica que. años de la alternativa tradicional.0 10 000.9 millo- nes y además abate sus plazos de amortización de 4 160 970. Asimismo.1 73 525.9 78 225. La alternativa “C” es intermedia entre las dos ante- sentadas. en la eventualidad de que dez permite ahorrar $117. 8 22 000.6 6 135 756. mismo que por otra parte trabajo7 que describe las posibilidades que tienen las el uso de computadoras reduce significativamente. Indicador Alternativa miento de los activos (que hace un análisis de las depre- ciaciones y de la plusvalía).2 7 135 801.70 55 613. Y SUS EFECTOS EN INDICADORES El análisis se hace a partir de la información del proyec- COMO LA RENTABILIDAD to de una empresa de cría y engorda (media ceba). consumo u otras necesidades fuera de la empresa).90 TIR antes de 41.00 37 571.80 95 760.7 374 134.02% 13.3 462 536.80 66 509.5 16 648.50 solicitado . Cálculo de la capacidad de pago alternativa C Año Ingresos Fondo del mes 11 Gastos familiares Remanente Capacidad de pago menos egresos año siguiente 4 139 589.40 102 246.60 TIR después de 1.82% 37.00 15 895.60 Monto del avío 535 180 352 926 84 202 139 199 6 51 099.90 93 185. ya que obliga a no siempre es bien entendido y que implica una toma de decisiones tanto en la etapa de la planea- calendarizar eventos y cuantificar cada mes todos los ru. etc. la inversión se reali- En los temas relativos a los aspectos financieros de las empresas del capítulo III.10 19 034.8 18 105. con el faccionario objeto de tener de las mismas. • Adicionalmente examina las ventajas y desventajas LIQUIDEZ VERSUS CAPITALIZACIÓN de estas opciones en el corto y mediano plazo. propia empresa. como en la etapa de la operación del proyecto.82% 37. lista el realizar las proyecciones mencionadas para la Si bien el manejo de flujos de fondo mensuales toma de decisiones sobre los proyectos.4 94 306. un aspecto que responsables de hacer los proyectos.8 18 105. que ninguno de los enfoques individuales permite apre- dependiendo del diferencial negativo puede resultarle ciar. Amortización del refaccionario cionario Año Saldo Abono Intereses Pago total Años de gracia 0 0 1 0 préstamo capital necesarios 1 210 000.37% 10.0 18 119.0 22 532. Teoría y práctica (Capítulo 6) Cuadro 6-27.1 40 829. En este apartado se espera: más conveniente a la empresa trabajar con crédito que con recursos propios.0 93 185. o do de la liquidez.0 37 556.6 5 143 684.63% 37.8 Plazo del Refac.0 131 907.8 22 000.82% intereses 3 178 549. • Hacer uso de la liquidez que se les presenta (para cia de las grandes ventajas que implica el manejo adecua.00 87 858.0 37 556. de una forma cuantitativa. Cuadro 6-29. 8 años 6 años 6 años 6 años Cuadro 6-28.6 333 305.2 8 135 801. en la medida en que los responsables de hacer proyectos tengan concien.40 Años Avío 8 8 2 4 2 194 104.3 señalado la conveniencia de realizar los análisis de las Interés del Re.10 51 099. 431 367.60 15 554.126 • Proyectos ganaderos.1 22 000. empresas de optar por: En vista de lo cual se considera que. los resultados obtenidos son a tal grado positivos para el proyecto y para la empresa Para ilustrar este asunto se incluyen los resultados de un que bien merecen el esfuerzo. una visión de conjunto Interés Total 641 425.2 324 144.0 22 000. también se ha Interés del Avío 210 058. Se considera un horizonte de 15 años.54% 13.70 29 250.52% 4 149 299.40 78 225. el estado de pérdidas y Anual A B C ganancias.8 22 000.8 18 105.9 379 037.20 41 618. ción.. bros de ingresos y de egresos.30 54 524.40 70 133.90 72 304.0 94 120.0 37 556.4 94 351.60 intereses 5 111 727. los balances proforma.5 empresas tomando diferentes puntos de vista.4 102 246.6 tipo de trabajo seguirán siendo los mismos. siempre que tenga alternativas de • Evidenciar las ventajas que puede aportarle al ana- inversión rentables para sus recursos. irán haciendo el esfuerzo de calendari.0 41 052. hemos mencionado lo frecuen- te que es el que los proyectos sólo incluyan una proyec. aunque. • Utilizarla para reinvertirla (capitalización) en la zar y de manejar flujos de fondo mensuales. Comparación de resultados ción financiera (flujo de caja) y se menosprecien otros entre alternativas (absolutos) análisis de estados contables como lo son el comporta.1 138 392.8 356 505. implica una cierta cantidad de trabajo adicional para los • Analizar. Sin embargo. plazo de 15 años. podemos ver que .6º liquidez pero mayor capitalización. • 127 Cuadro 6-30.4 22.978 395.981 Como se puede notar. Porc.00 14 106 121 102 184 2 745 3 220 Tasa interna de rentabilidad real (%) 10.1 entre utilidad neta y utilidad repartible y lo hace a partir Cambios en TIR Puntos Porc. al elaborar el proyecto se puede ir 6 87 82 98 114 2 772 2 849 variando a lo largo del horizonte del mismo la estrategia 7 94 67 90 96 2 768 2 879 8 106 111 102 153 2 764 2 919 Cuadro 6-32. rinde buenos frutos ya que permite apreciar Inicial 2 714 2 714 otros aspectos de la empresa que de otra manera pasan desapercibidos. cuando la superficie no se utiliza se le considera una renta.9 17.7 º adicionales: Reducción del plazo de 2 2 2 Se parte del supuesto que la empresa cuenta con la amortización: (años) superficie suficiente para acomodar las necesidades de Porcentaje 25% 25% 25% crecimiento de la alternativa B.90 12. a partir del quinto año. Como se puede apreciar en el horizonte 1 0 0 -40 -40 2 675 2 675 de 15 años.00 24. Esta alternativa presenta el análisis para abarcar también a la utilidad neta y un mayor liquidez pero menor capitalización. intereses totales %º 27. en la alternativa B la utilidad neta es siempre más alta y también el capital de la empresa. Plazo de gracia años 0 +1 0 En la medida que va creciendo la empresa.00 © Editorial El 13 94 99 90 154 2 748 3 456 Valor anual equivalente al 10% 5 608. repartible (excepto en el año 8). al ampliar te venta de toda la producción. Red.0 º 41.00 15 132 140 103 202 2 712 3 282 Tasa interna de rentabilidad nominal.. el número de sementales. % 24. Esta alternativa presenta menor Reducción interés avío % 34.03 1.17 +12. si se tomara la decisión a par- tir del flujo de caja (que es el que muestra únicamente a Porcentaje % 34 84 74 la utilidad repartible) y se hiciese considerando sólo el plazo de amortización del capital de riesgo (10 años).9 º 41. el valor actual neto que es un indicador de 2 76 76 139 139 2 738 2 738 utilidades es mucho más alto para la alternativa B y su manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 3 54 43 80 80 2 765 2 765 rentabilidad medida por la TIR (tanto real como nomi- nal) es ligeramente más alta. Comparación entre alternativas (relativos) Alternativa B. .65 +12. con interés Los resultados se plasman en el cuadro 6-31. alternativa alternativa alternativa ampliar el análisis para incluir un cada vez mayor núme- A B A B A B ro de estos. Un hato estabilizado y la consiguien.3 80. 3.81 -3. que se recupera en nueve años para la alter- nativa A y en 11 años para la B y destaca las diferencias Porcentaje % -9. 4 86 45 71 62 2 750 2 782 Otro aspecto interesante que merece la pena desta- 5 95 80 104 115 2 760 2 817 car es el de que. .(%) 23.81 les. se za con recursos en la modalidad de capital de riesgo y se llegaría a la conclusión de que la alternativa A es mejor analizan dos alternativas: en vista de que se paga antes y tiene una mayor utilidad Alternativa A. el tamaño del corral de sin intereses manejo.15 del uso del balance proforma. crecen Reducción años avío %º 0 75 50 también las inversiones tales como los cercos perimetra- Cambio en TIR Puntos. intereses Ref.81 -3.1 -9.20 . que se Porcentaje % +731 +988 +987 presenta a continuación: Ahorro de avío Monto en $ 182 254 450. a partir del once- Cuadro 6-31.00 15 932. Balance proforma de las dos alternativas avo año también la utilidad repartible es mayor (cuadro Utilidad 6-32). Un hato en crecimiento que sólo Alternativa vende una parte de la producción ya que la otra es con- servada en la empresa (reinvertida) para lograr el creci- Indicador A B C miento de la misma.1 -9. Indicadores financieros 9 106 88 102 135 2 761 2 966 Indicador Alternativa 10 94 77 90 116 2 754 3 051 A B 11 106 111 102 153 2 754 3 051 Relación beneficio costo al 10% 1.09 12 106 110 102 161 2 751 3 102 Valor actual neto al 10% 34 457. +8.1 89.00 97 893. Año Repartible Neta Capital Al examinar estos indicadores se confirma que. etc. Otras técnicas y aspectos de interés en la.7 Con el objeto de hacer comparables a las dos alter- nativas en necesario introducir algunas características Reduc. RBC. La descripción del método de cálculo se encuentra en el tema relativo a evaluación ex-ante del capítulo 3. . FMVZ. los proyectos del sector de productores de bajos ingresos 3. éxito del mismo se ve seriamente comprometido en el UNAM. Teoría y práctica (Capítulo 6) de desarrollo. Trueta R: Liquidez versus rentabilidad en técnicos. Trueta R. en el SIN financia- yectos para empresas de ganadería de carne. volumen 6. 4. XVIII Congreso Nacional de dores de evaluación de los proyectos tales como TIR.8 repartibles durante ese periodo crítico de la de fuertes inversiones en los primeros años es más con. se puede tal manera que los empresarios puedan tener acceso a acelerar la tasa de crecimiento del hato. VAN. La explicación más detallada 2.F. y pueden verse en el tema de análisis de sensibi. En el CON. los préstamos se consideran como un ingreso y de indicadores técnicos en la estructura de ingresos de pro. Este factor ha demostrado ser de la mayor importancia en lidad al final del capitulo 3. 5.. Ciencia Veterinaria. Ejido Santa Julia. los pagos de intereses como un costo. México D. Lecumberri J. Veracruz. noviembre de 1993. mientras que una vez que se ha superado esta veniente no programarles un crecimiento acelerado de etapa y que los préstamos han sido pagados. 8. etc. Buiatria. Otra forma de ver estos mismos efectos es el recurrir a los puede verse en el tema de análisis de la inversión del capí- resultados de los análisis de sensibilidad practicados a los tulo 3. Grupo de Trabajo los Chinacos. proyectos de bovinos. Lecumberri J: El manejo de la liquidez en empre. Lecumberri J: Repercusiones de la manipulación 6. Trueta R. REFERENCIAS 1. proyectos cuando se aplican cambios en los indicadores 7. Ver. así por ejemplo en empresas que requieren utilidades. si no obtienen utilidades repartibles en los primeros sas de doble propósito y sus efectos en diversos indicadores años del proyecto suelen perder el interés con lo cual el financieros y crediticios. presentado en el XVI Congreso largo plazo. Agosto de 1996 intereses como un costo. Nacional de Buiatria 1991. XVI Congreso miento el préstamo no es considerado como ingreso ni los Nacional de Buiatria. 1994. estos incluyen las variaciones en todos los indica. que.128 • Proyectos ganaderos. empresa. medida por el producto físico marginal (PFMg). nes que existen entre ellas son llamadas: relaciones físi. con un insumo dado y que dependen En el ejemplo se puede apreciar que la producción va en tanto de la composición química del insumo. Relación física: insumo-producto 1. y después disminuye. 0 0 1 10 10 Entre los recursos. Elección de los productos y sus combinaciones. la de la producción corresponde al área de la microecono. es decir. 7 49 1 • Producto – Producto. Este resultado puede verse representado en la rentes tipos de decisión que debe tomar el productor en siguiente figura (figura 7-1). insumo producto 3. las cuales son las siguientes: 4 40 7 5 45 5 • Insumo – Producto. que se dedica al estudio de las ejemplo de maíz. 7 Materias afines a la elaboración de proyectos ECONOMÍA DE LA PRODUCCIÓN un concentrado y la capacidad de una vaca lechera de transformarlos en leche. máquina. 3 33 11 cas. que.. ej. de una forma sintética tienen que ver con los dife. intensidad de la producción. hay que recordar (nitrógeno.f. 6 48 3 • Insumo – Insumo. la que se refiere a la teoría cual refiere una producción más intensiva y viceversa. p. los productos y sus combinaciones 2 22 12 pueden surgir tres posibles combinaciones y las relacio- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. Las relaciones entre los dos anteriores. Cabe señalar que la economía en la generación de productos o dicho de otra manera. Estas relaciones no dependen en lo absoluto los juntos de empresas o sectores de la economía. como de la aumento conforme se añaden mayores cantidades de capacidad fisiológica y genética del animal o la planta. entre otros) que contiene un que la economía se divide en dos grandes apartados que kilogramo de fertilizante. sin para transformar esos elementos en producción (o en su embargo ese aumento se da a una tasa variable. por son: la macroeconomía. insumo. Para obtener la combinación de mínimo costo para La teoría de la producción se caracteriza por la toma un nível de producción dado. ya que entre mayor canti- mía. O bien la cantidad de elementos Para iniciar la exposición de este tema.m. hasta siete unidades. así como a los con. 8 48 -1 Relaciones físicas insumo-producto Éstas definen la intensidad de la producción y se refieren INSUMO-PRODUCTO a la cantidad de producción que puede generar el animal. precios y es por ello que se les llaman físicas. Para 129 . aprovechando de decisiones entre alternativas acerca de: Cuadro 7-1. para transformarlos en granos y forra- corrientes de recursos y de productos. vegetal. lo que se refiere al proceso productivo. etc. fósforo. por unidad 2. je. la que se dedica al estudio de las empresas dad de insumo utilice mayor producción se generará lo individuales y dentro de ésta. Unidades de Unidades de P. que es © Editorial El caso de la capacidad mecánica de una máquina). La selección y uso de recursos (o insumos). y la micro. potasio. de la producción que es la que se encarga del estudio de A continuación se expone un ejemplo numérico de los principios que gobiernan al proceso productivo y una relación física Insumo-Producto (cuadro 7-1). economía que analiza a las empresas individuales y el uso Es decir. y la capacidad de la planta. el uso que hace el productor de los insumos que hacen de los recursos. empresa. las características que tienen los recursos (insu- presentan los cálculos con dos opciones. que tienen un rendimiento (PFMg) de 3 ejemplo numérico de relación física de este tipo. dad es de $90 y se encuentra con un uso de 5 y 6 unida. que en este caso es dada por el costo más bajo. Teoría y práctica (Capítulo 7) Máxima utilidad con un cociente de 3 a 1 160 140 Máxima utilidad $ por unidad de tiempo 120 100 Costo insumo 80 Ingresos producto Utilidad 60 40 20 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Unidades del insumo por unidad de tiempo Figura 7-1. siempre en los niveles de intensidad en las que el cocien. lo cual constituye otra de las se han variado los precios. un des de insumo. A continuación puede verse en el cuadro 7-3. Relaciones físicas insumo-insumo tor logra la máxima utilidad se deben asignar precios al insumo y al producto puesto que ella (la utilidad) depen. o elementos diferentes a partir de 1). poder decidir con qué nivel de uso del insumo el produc. dro 7-4). En esta opción la utilidad máxima es de $24 y se pre. mismo que coincide con el leche a partir del uso exclusivo de forraje.130 • Proyectos ganaderos. la de la izquier. Ese decir que la máxima utilidad se encuentra mos se puede realizar el análisis de la máxima utilidad. Ejemplo de óptima intensidad (insumo-producto) Unidades Cociente de 7 a 1 Unidades Cociente de 3 a 1 del insumo Egresos Ingresos Utilidad del insumo Egresos Ingresos Utilidad 1 14 20 6 1 9 30 21 2 28 44 16 2 18 66 48 3 42 66 24 3 27 99 72 4 56 80 24 4 36 120 84 5 70 90 20 5 45 135 90 6 84 96 12 6 54 144 90 7 98 98 0 7 63 147 84 8 112 96 -16 8 72 144 72 . Como senta con el uso de 3 y 4 unidades de insumo que corres. En la parte de la derecha del mismo cuadro diferentes proporciones. Cuadro 7-2. se puede mencionar la posibilidad de producir ponden a un PFMg de 7. el insumo vale $9/unidad y el decisiones que normalmente tiene que tomar en su producto vale $3/unidad. mos) de poderse combinar y concretamente al hecho de da supone que el insumo tiene un precio de $14/unidad que contienen los mismos elementos. en diferentes pro- y el producto de $2/unidad (Es decir un cociente de 7 a porciones y calidades. ejemplos. en vista te entre los precios (del insumo y del producto) se igua. los cuales se puede generar un mismo producto. En este caso la máxima utili. En el cuadro 7-2 se insumos. Estas definen la selección que realiza el productor entre de de la relación entre sus precios. de que el supuesto es que se tiene un ingreso fijo (cua- lan al PFMg. Máxima utilidad con un cociente de 3 a 1. y que también coinciden con el cociente entre precios Una vez que se introducen los precios de los insu- (9/3 = 3). a partir de cociente entre los precios del insumo y el producto concentrado o a partir de una combinación de ambos en (14/2 = 7). si se incrementa la produc- ción de leche. Relación física: producto-producto producción de leche y de carne. ¿qué? combinación de productos es la que genera el Para explicar estas relaciones físicas tomaremos un ingreso más elevado. el utilidad (cuadro 7-5). en las empresas nes de productos que se presentan en el ejemplo siguien- de ganadería mixta que abundan en la zona del Golfo y te. productor que toma la decisión de ordeñar un cierto número de vacas y al hacerlo decide una combinación de Figura 7-5. Ejemplo de optima combinación: insumo-insumo Unidades Cociente de 5 a 1 Cociente de 1 a 1 del insumo Costo del insumo Costo del insumo A A B Total A B Total 0 0 50 50 0 150 150 1 10 28 38 6 84 90 2 20 18 38 12 54 66 3 30 12 42 18 36 54 4 40 10 50 24 30 54 5 50 10 60 30 30 60 Relaciones físicas producto-producto Otros ejemplos serían la lana y la carne de oveja. Por ejemplo. las legumi- lo tanto. proceso. Por ejemplo al aumentar la producción de 3 18 0. ya que inevita. son generados por un mismo nivel de gasto. . Materias afines a la elaboración de proyectos • 131 Cuadro 7-3. aumentando el número de vacas. es decir. tomaremos un ejemplo de solo 2 productos y ductos solo puede lograrse sacrificando una parte de pro.5 -0. A B Por otra parte. En un establo lechero. también 5 15 2 © Editorial El se incrementará la producción de carne. uno de los productos genera elementos que sirven para dad de las empresas se genera más de un producto y por la generación del otro producto. Por ejemplo. El mismo efecto está presente cuando Ya hemos explicado anteriormente que en la casi totali. Las produc. que al 0 17 aumentar el volumen de producción de uno de los pro.5 trigo. el productor debe decidir ¿qué? cantidad de nosas que fijan nitrógeno en el suelo que es aprovechado cada uno de ellos debe producir o dicho de otra manera por las gramineas y éstas incrementan su producción. Relación física: insumo-insumo Insumo A Insumo B Tasa marginal substitución 0 25 11 1 14 5 2 9 3 3 6 1 4 5 0 5 5 Cuadro 7-4. 1 18 -1 ductos. Para explicar de una manera sencilla esta parte del ciones son competitivas. substitución cionamos anteriormente. cada litro que se ordeña se le esta quitando a la ingreso más alto será el que genera también la máxima manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito cría que los hubiese convertido en peso vivo. es decir. si el aumento de uno de los pro. 6 12 3 blemente todas las vacas lecheras acaban sus días en el 7 8 4 rastro como vacas de desecho y al hacerlo contribuyrn a 8 0 8 ala producción de carne. el mismo tipo de rela- Producto Producto Tasa marginal ción competitiva se presenta en los ejemplos que men. estaremos bajo el supuesto de que todas las combinacio- ducción del otro producto. etc. las relaciones acumulativas son aque- llas que operan en sentido contrario.5 producto. la miel y la cera. ejemplo de una relación que es acumulativa al principio Las relaciones físicas producto-producto pueden ser y competitiva a continuación: de dos tipos: acumulativas o competitivas. aumentamos también la producción de paja de 4 17 1 trigo. De esta de la Costa de Chiapas y en la que se ordeña al ganado manera la combinación de productos que genere el de carne. elvamos también el nivel de producción del otro 2 18. Sin embargo. Teoría y práctica (Capítulo 7) En este ejemplos se puede ver que se logra en ambos Un campesino de subsistencia que no produce para sentidos la sustitución total de un producto por el otro. cientes tales como la mecanización de la preparación de ya que los patrones de cultivo. Es probable que de inmediato pen. nos enfrentaremos con resis- el agricultor si están en armonía con los cocientes entre tencias para su adopción. que eliminarán el uso de una intensidad de la producción. el ingreso total más alto de $72 ya que el capital no lo requieren más que de manera y éste se encontrara en donde la TMS es de 4. para los segundos las utilidades son en el contexto de sus relaciones con otros productos. la tierra o de la cosecha. entre otros. les como fertilizante. te racionalidad de la empresa y no por la ignorancia o . siguen los comerciales. sin embargo para estos pro- los productos cabiasen a: A = $8. en otras ocasiones no se obtiene la res- ciones de productos genera el ingreso más alto.5 12 56 68 producto va a la tienda a comprarlo. la única mano de obra que emple- da con la Tasa Marginal de Sustitución. el barzón. es decir la de optimizar el uso de El mismo resultado obtendremos. y ellos mismos manufacturan con sus nación de productos que genera el ingreso más alto y por manos los instrumentos que utilizan para su trabajo tal lo tanto. sigue potros principios y toma otros indica- También en este ejemplo se puede tomar rápidamente la dores ya que su objetivo es optimizar el uso del insumo decisión de no producir menos de 2 unidades del pro. ya que necesitan de este insumo para sus interacciones con el 5 15 2 30 45 75 mercado y éstas son muy cuantiosas. primer tipo de productores.. la más alta utilidad. si los precios de su insumo más importante.132 • Proyectos ganaderos. que se explican por la diferen- los precios. La racionalidad que siguen este tipo de productores que es de la que se trata 3 18 0. solo serán seguidos por parte de su mano de obra. Esto último puede llevar a errores considerables cuando por lo cual si les proponemos el uso de tecnologías efi- se están diseñando proyectos de desarrollo agropecuario. usan el estiércol generado por sus anima- estamos seguros de que en donde este el cociente coinci. importante se traduce en obtener utilidades. Sin embargo para poder decidir ¿Cuál? de las combina. en completo la racionalidad de la empresa ya que si en el relación con la intensidad de la producción. todo lo relativo a la economía de la producción es de porque los precios son considerados aisladamente y no aplicación específica. debemos puesta deseada de los productores aunque se haya toma- recurrir de nuevo a los precios de ambos. un factor secundario al uso óptimo de su mano de obra. Esta diferencia son los indicadores de elección cuando se trata de deter- es a tal grado importante que logra cambiar casi por minar la organización económica de una empresa. y para ello tores a los incentivos en los precios no son entendidos. productores. antes que pensar que $6 por unidad y el precio del producto B fuese de $3 por esto se debe a la ignorancia o falta de inteligencia de los unidad (cuadro 7-6). 6 12 3 36 36 72 Por otra parte están los productores que son conoci- dos como de autoconsumo o campesinos que son aque- 7 8 4 42 24 66 llos que no venden al mercado su producción ni com- 8 0 8 48 0 48 pran en él los insumos que utilizan para su producción ya que guardan parte de su producción como semilla del semos en obtener el cociente entre ambos 6/3=2 y que año siguiente. estará la combi. an es la familiar. la combina- ción de insumos o la combinación de productos. etc. eventual para comprar artículos que no pueden fabricar De los temas analizados en este capítulo podemos como los arados o servicios que no pueden pagar con tra- llegar a la conclusión de que los cocientes entre precios bajo o con artesanías que ellos fabrican. 5 18 54 72 en este capítulo es la de optimizar el uso de su insumo 4 17 1 24 51 75 más importante que es obviamente el capital. do en cuenta a los cocientes entre precios de una mane- Supongamos que el precio del producto A fuese de ra adecuada. optimizar el recurso más Con mucha frecuencia las reacciones de los produc. Comprobemos que esto es como la yunta. logramos cantidades cada vez no el capital como en los casos que hemos planteado mayores de producto B y por lo tanto un mayor ingreso. B = $2 en donde el ductores el insumo más importante es la mano de obra cociente sería de cuatro. o sea el productor comercial químicamente puro sería aquel productor de maíz que vende toda su 1 18 -1 6 54 60 producción al mercado y cuando desea comer de ese 2 18. el mercado. ya que al hacerlo. hay que entender que todo lo que se expli- ca en este tema relativo a la economía de la producción Cuadro 7-6. más importante de su empresa que es la mano de obra (y ducto A. cuando ello sucede. aquí). rotación de cultivos. La racionalidad nuevamente cierto y veamos a ¿cuánto? corresponde el que siguen estos productores es la misma que la que nivel de ingreso. Cociente de precio es directamente aplicable a todos aquellos productores que conocemos como comerciales y que se debe enten- Unidades del TMS Valor de la producción der como los que están ligados al mercado en diferentes producto grados de intensidad y cuyo extremo serían aquellos pro- A B A B Total ductores que venden al mercado todo lo que producen y compran en el mercado todo lo que requieren para su 0 17 0 51 51 producción.5 -0. es uno de los instrumentos Con el objeto de explicar el método y su aplicación prác- más sencillos. se descri- en día esta herramienta forma parte ya de las versiones ben tres características para cada uno de los dos ingre- más nuevas de todas las hojas de cálculo que se diseñan dientes y para cada una de estas características se propor- en la actualidad. el tiempo. Con el objeto de entender el método. Su uso se ha generalizado a tal grado que hoy Como se puede ver en el cuadro anterior. les a partir de dos alimentos dados y que lo haga con el aunque el método tal y como fue inventado significaba menor costo posible. En este tipo de lo. este inconveniente que se tenía al realizar los cálculos empresas las variables que inciden en la toma de las deci. Materias afines a la elaboración de proyectos • 133 falta de inteligencia de los productores. en la actualidad ha desaparecido en siones son diferentes a las que han sido explicadas en vista de que los programas realizan como parte de las este tema. Walter Schaekr- Kehnert. es eficaz porque permite a través del uso adecua. por las compañías de transporte en la optimiza. no fue sino hasta que George Bernard Dantzig balancear con esos alimentos (cuadro 7-7). lo cual hace más fácil su representación gráfica y Historia también su comprensión visual.el precio de requisitos nutricionales especificados. de la dieta quier variable tales como los insumos. sencillo porque basta con obtener un simple cociente. y por lo tanto no es de aplicación o lo es en rutinas de cálculo el análisis de sensibilidad de los resul- grados muy bajos. indicando en cada caso cuales son los rangos den- profundizar en el conocimiento de esta otra racionali. es decir ecuaciones de líneas rectas. Es el balanceo de raciones de costo mínimo. Cocientes entre precios Planteamiento del problema Los cocientes entre precios. una gran complejidad para su aplicación y él no fue el En primer lugar se describen los alimentos y reque- responsable de las múltiples aplicaciones que hoy se le dan. Para iniciar hay que recordar que la ecuación de una Del Banco Mundial: CNG Rev. Para aquellos lectores interesados en tados. Mar 77 Principles of recta está dada por la expresión: Agriculture Production Economics. la distancia. se recurrirá a uno de los ejemplos que mayor apli- profesionista para comprender. escoger un problema que sea lo suficientemente sencillo es poderoso porque a través del cociente es posible com.. Precio 6 21 Mínimo cio. el espa. para su comprensión. diseño en 1947 el método Simplex que se pudo popula- Cuadro 7-7. de hecho hoy en día es uti- Calorías 2 000 4 000 6 000 lizado por lo periódicos en la optimización del uso del espacio. ej. así como a la Forraje Concentrado Requisitos selección de las opciones óptimas en función de cual. poderosos y eficaces de que dispone el tica. como para lograr la aplicación completa del método y prender la realidad económica de una empresa y por que al mismo tiempo represente un ejemplo sencillo último. En este caso las incógnitas se encuentran representadas Ello es una de sus limitaciones originales ya que por el número de kilogramos de cada alimento que cuando alguna de las características de alguno de los entrarán en la dieta para lograr que se satisfagan los parámetros sufre alguna modificación (p. por las fabri- cas de alimentos en el balanceo de las dietas más econó- manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito micas. a(x)+b(y) = c . será necesario que se puede calcular mentalmente en algunos segundos. Matriz de información rizar su aplicación a aspectos de optimización de proble- mas económicos y de la más variada índole. El problema que se desea resolver es el de balancear La programación lineal (PG) fue inventada en el primer una dieta que cumpla con ciertos requisitos nutriciona- tercio de este siglo por un ruso de apellido Kantorovich. el complejo proceso de la producción. ciona un requerimiento de la dieta. un ingrediente). lograr rápidos impactos económicos cionado un ejemplo que implica dos ingredientes y para en las empresas. hace aun pocos años. Copyright © 1977. se hacia necesario repetir todo el cálcu- Planteamiento de las ecuaciones 1. Características del método Incógnitas Es un método matemático que utiliza álgebra lineal. desde el punto de vista cación ha tenido en el ámbito del sector ganadero. se recomienda el texto de Chayanov1 cada una de sus características. En este tema se han tomado los ejemplos del material © Editorial El didáctico del EDI. cada uno de ellos sólo tres de sus características. entre otros. El utili- zar exclusivamente dos alimentos tiene la ventaja adicio- PROGRAMACIÓN LINEAL nal que permiten graficarlo en un eje cartesiano de dos planos. En vista de lo anterior se ha selec- do de este indicador. que es económico. Proteínas 50 200 200 ción de las rutas de entrega más eficientes. tro de los cuales una solución sigue siendo válida para dad. etc. ya que no intuyó el enorme potencial que tenia este rimientos alimenticios de la dieta que se pretenden método. por lo 50x + 2 00y = 200 tanto. 200 ticamente podría existir una solución que fuese incluir menos 10 kg de forraje. sería beneficioso. ya que en este caso se trata del ria. x2. de las calorías se procede a despejar la ecuación de las que quedaría como sigue: proteínas de la siguiente manera: 50x + 200y = 200 50x + 200y = 200 Por último. x= =3 2000 El mismo procedimiento para la función objetivo habrá Con ello se tienen los dos extremos de la recta por lo que que aplicarlo para la función de las calorías. es decir que hay que considerados como una solución factible (por debajo del plantear una ecuación que resuelva cuál es el costo de la eje horizontal y a la izquierda del eje vertical las solucio- ración. calorías o por la de proteína indistintamente. la función Tomemos como ejemplo al forraje: y concentrado objetivo sólo podrá ser despejada hasta que se cuente con los kilogramos de forraje y concentrado. y= =1 que impida las soluciones negativas. y= =15 . (figura 7-2) A esta ecuación se le denomina en la jerga de la PG A partir de esta gráfica se tienen tres cruces útiles. conviene dar esa flexibilidad. que toda la superficie arriba y a la dere- problema iniciando con la que en PG se llama la función cha de la línea. de calorías y de proteínas. sin embargo. x= =4 50 Con esto se tienen los dos extremos de la recta de las x1. Teoría y práctica (Capítulo 7) De esta manera plantearemos las ecuaciones lineales del misma es decir. cosa que implica una proceder a despejarlos del sistema de las dos ecuaciones falta de flexibilidad para las soluciones que no es necesa. empezando por la de las que se adjudique a los términos de cada ecuación. lo cual se lleva a cabo en la gráfica que aparece más adelante.. se conocen con precisión los valo- Conviene recordar que si utilizamos el signo = se res de los cruces M y N. por lo que también permite trazarla en la grá- fica (que tendrá el nombre de B-B’). lo cual se traduce en suponer que uno de los elementos vale cero. en este caso se soluciones podrán estar en la línea o por encima de la comenzará por la de las proteínas: . 2 000x + 4 000y ≥ 6 000 biando el signo de = por el signo de ≥ . lo cual se logra cam. M. Desde el punto de vista gráfico eso implica que las Se toma cualquiera de las dos ecuaciones. más que perjudicial. ya que en realidad lo que se desea es que la dieta cruce entre las dos líneas. por lo que indica que hay estaba planteado como restricción. C y N. es decir 200 Si x= 0 .. quedando se puede trazar una línea (que tendrá el nombre de A- como sigue: A’). 2 000x + 4 000y = 6 000 De la misma manera que se ha despejado la ecuación Se realizaría otro tanto para la ecuación de la proteína.> 0 proteínas. y por encima de los dos ejes. Lo primero que se requiere es algunas definiciones Una vez que se cuenta con todas las ecuaciones semánticas que permitan estar de acuerdo con el nombre planteadas hay que despejarlas. Eso se logra introduciendo otra 200 ecuación que diga: Si y= 0 . que: mos de forraje que resulten incluidos en la ración x y al número de kilogramos de concentrado que resulten 6000 Si x = 0 . nes son negativas y se han eliminado con la ecuación de La ecuación se plantea de la siguiente manera: no negatividad antes descrita). se requiere una ecuación que limite las solu- ciones posibles a la parte positiva del cuadrante.. esto se llevará a cabo de la incluya por lo menos las cantidades de energía (calorías) siguiente manera: y de proteína que requerimos en la dieta y si esas cifras se exceden.134 • Proyectos ganaderos. es decir Es decir que se ha acordado llamar al número de kilogra. ya que matemá. Con esa definición se puede ela. incluidos en la ración y. A continuación se procederá con la ecuación de las Si se compra Se gasta Si se compra Se gasta proteínas: 1 kg 6⫻1 1 kg 21 ⫻ 1 2 kg 6⫻2 2 kg 21 ⫻ 2 2 000x+ 4 000y > 6 000 n kg 6⫻n n kg 21 ⫻ n ⫻ kg 6⫻ y kg 21 y La forma más fácil de despejar este tipo de ecuaciones es resolviendo los puntos extremos. de como ecuación de no negatividad. que los una. 4000 borar la primera ecuación que quedaría como sigue: 6000 (Min) G = 6x + 21y Si y= 0 . pero se desconocen los valores obliga a la ecuación a que dé un resultado idéntico al que de “x” y de “y” en el cruce C. pueden ser objetivo que es la función del costo. Este puede observar con mayor precisión en el cuadro 7-8.5) . 4 . G = 6 x 2 + 21 x 0.5 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito = 300 = 6000 . las soluciones óptimas se encuentran en los 0. lo cual indica que cualquier punto que se B 1 encuentre en la superficie ubicada arriba y a la derecha C (F = 2.5 G = $ 22.5). sin embargo.1985.2 = 2 .50 Cruce en N (4.200y Min G = 6x + 21y Como tenía signo positivo. C y N. valor permite sustituirlo en la otra ecuación para obtener un valor para “y”. que 0 A' B' son los cuatro cruces que atraviesan los ejes. así como de las líneas será una solución factible. Requisitos del ejemplo manera: Cruce Proteínas (g/kg) Calorías (/kg) 2 000 (4-4y) + 4 000y = 6 000.5 = 200 = 6000 −2000 y= = 0. en M 50 x 0 + 200 x 1. puesto que no satis- facen alguna de las restricciones. 4 . de forraje ces de las líneas con los ejes que están por debajo de otra Figura 7-2.5 2 000 x 0+ 4000 x 1. x =2 kg de concentrado 1. Chayonov R: La organización de la unidad económica cam- pesina A. G = 6 x 0 + 21 x 1. pasa con signo negativo. Materias afines a la elaboración de proyectos • 135 Solución grafica En vista de que ya ha sido obtenido un valor para “y”.5 2 000 x 2 + 4 000 x 0. Sin embargo y de acuerdo con un teorema de álge- bra lineal. C = 0 ción del costo o función objetivo en los tres puntos de cruce.5) x = 4 . lo cual se consigue pasando la y del otro lado tivo. En la figura 7-2 se tienen 5 cruces de líneas. Editorial Nueva visión . y el cruce de 0 1 2 3 4 5 las dos líneas que han sido trazadas. G = 6 x 4 + 21 x 0 G = $ 24. 8 000 .5 De tal manera que ahora ya se cuenta con los valores de “x” y de “y”. que tiene un costo de x= − = 4 − 4y . de las líneas no nos son de utilidad.05).50. sustituyendo en ella los valores que ahora se cono- del signo = . 50x = 200 .8 000y + 4 000y = 6 000 + . Cruce en M (0. © Editorial El .8 000.1. de la siguiente manera: cen de "x" y de "y".4 (0. lo cual se lleva a cabo de la siguiente Cuadro 7-8.5 en N 50 x 4 + 200 x 0 2 000 x 4 + 4 000 x 0 −4000 = 200 = 8 000 Requisitos 200 6000 REFERENCIAS 1.4 000y = -2 000 en C 50 x 2 + 200 x 0. C = 1.5 G = $ 31. por lo que hay que con- centrarse en los otros tres cruces: los llamados M. .4y .0).5 cruces de las líneas por lo que hay que despejar la ecua- N (F = 4.5) de los ejes. El primer paso será dejar las “x” solas de un lado de A partir de este momento se despeja la función obje- la ecuación. x = 4 − 4y 50 50 $22.00 izquierda de la ecuación pasando el número 50 del otro lado. C = 0. En cualquiera de los tres cruces se puede comprobar Con este procedimiento se obtiene un valor para “x” que la ración cumple con los requisitos solicitados y se aunque por el momento se tiene en función de “y”. Solución gráfica.50 El siguiente paso consiste en dejar sola a “x” a la Cruce en C (2. como está multiplicando pasa dividiendo La solución más barata de las tres es la que corres- 200 200y ponde al cruce de las dos líneas. se 2 puede proceder a sustituirlo en el valor obtenido de “x” de la siguiente manera: A M ( F = 0. los cru- kg.8 000y + 4 000y = 6 000. . manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. a trabajar que fue planteada en el proyecto.se dice. ahora también los implante y los opere. entre otros. que opinión se pueden anticipar algunos argumentos que durante la etapa de implantación y sobre todo. obedece al hecho de que quien realizó el recordar aquél planteado por Adam Smith a finales del proyecto no tiene un compromiso real con el mismo ya siglo XIX. Si culadora o de una computadora. acepte realizar ambas actividades. también es cierto que por más esfuerzos que se lizando actividades. ha Como parte complementaria de los conceptos básicos llegado a desembocar en propuestas (que en ocasiones que se han descrito en los capítulos 1 y 2 de este libro. Sin embargo. lo cual realizando la ejecución ni la operación de la forma en motiva además que. conviene lo cual . en el sentido de que la especialización del tra- que nunca es su responsabilidad el ejecutarlo. es dad de implantarlo y de operarlo o viceversa. quienes con relación a las cuestiones que específicamente tienen elaboran el documento. gusta de andar en el campo al aire libre rea- rioridad. asistencia técnica. Esta polémica que suele ser improductiva en el sen- UNA VIEJA POLÉMICA tido de que no se logra llegar a acuerdos y ello es lógico ya que asiste la razón. o bien bajo logra mayor eficiencia. En apoyo a los argumentos anteriores. estas dos últimas actividades le absorberán todo su tiem- como “cerrar el ciclo” es decir a través de hacer un esfuer. los proyectos. es actividad de elaborar proyectos. más que pensando en cómo plasmarlas hagan en ese sentido de todas maneras es imposible que en una hoja de papel. muchas horas en trabajo de gabinete detrás de una cal- metros utilizados no son los adecuados. sea alto cuando se dedican a su actividad natural y sea to. tienen como caracterís- frecuente que se atribuya su responsabilidad a la mala tica el ser gente creativa que gusta de la lectura y de estar elaboración del proyecto. conveniente analizar un aspecto que se ha constituido en Si bien no se cuenta con resultados de evaluaciones una polémica que es ya muy tradicional o antigua entre serías realizadas acerca de este tema. en parte. es decir atribuyen la responsabilidad a que no se está bajo cuando se dedican a las otras actividades. entre otros. durante la contribuyen. probablemente no tendrá la capacidad zo por lograr que la información que interviene en el para hacerlo con muchos proyectos. entre otros. Estas diferencias en las caracterís- todo salga con exactitud como fue programado. gran cantidad de tiempo en lograr que los unos aprendie- 137 . que sigue siendo válido en visto desde la otra posición se argumenta que quien este caso y aunque se lograse que el personal técnico implanta y ejecuta se desliga de la responsabilidad fácil. programado y lo que sucede en la realidad. al menos. y son puestas en práctica) de que se fuerce a que. se debería invertir una © Editorial El mente ya que no elaboró el documento. como automáticamente subutilizados. bien alguna razón puede asistir a esos argumentos. a ambos argumentos. en la experiencia la gente dedicada a los proyectos. las característi- esta práctica no suele seguirse. del autor. el problema se presenta a cas de las personas que por lo general son exitosas en la veces en mayor o menor medida y cuando ello sucede. ticas de las personas hacen que su rendimiento efectivo Estos argumentos también van en el sentido opues. sobre todo si no se ha hecho el esfuerzo mencionado con ante. mientras que la gente exitosa en la operación de proyectos. surjan diferencias entre lo polémica. 8 Aspectos de los proyectos relacionados con el crédito ASPECTOS GENERALES. por lo general se resistan. que suele ocurrir con frecuencia. po por lo que. tica de la operación descrita en el capítulo 1 de esta obra. tengan también la responsabili- que ver entre el tema de los proyectos y el del crédito. Además. a arrojar luz para resolver la de operación del proyecto. en el sentido de que los pará. o de que no se ha dado en las actividades que no les son naturales. dicha solución no funciona y en apoyo a esa Es un hecho. este hecho. Es un hecho que si logramos que quien hace o hizo que debe tratar de evitarse. la capacitación suficiente a los productores. a través de la puesta en prác. en vista de lo cual proyecto sea producto de los resultados de proyectos sus conocimientos de elaboración de proyectos se verán similares que ya están en operación. con. en muchos países. pero después más tierra (o para desmontarla) o más ganado. vidad. ASPECTOS CREDITICIOS Condiciones para cumplir el objetivo de elevar la producción Crédito agropecuario Es habitual que para el cumplimiento de un objetivo La palabra crédito viene del latín credere o creer. la disponibilidad de crédito sería en la producción. el camino más transitado es el de la tecnología y No se requieren de conceptos económicos muy en el caso del sector agropecuario se refiere a tecnologías desarrollados para explicar que la demanda de casi cual- como la que cobró fama bajo el nombre de revolución quier bien o servicio está profundamente ligada a su verde que es un paquete de: mecanización. que incrementaría su producción. camente a través de dos medios: Además de esa condición o requisito. gana- mayoría de la gente no logra asimilar este cambio. de recursos del productor. ya que que es un to de la productividad se refiere al uso más eficaz de los tema que tradicionalmente se presta a polémica y que en recursos. básica que debe reunir cualquier persona que quiera ser La condición indispensable para lograr el objetivo es sujeto del crédito. o bien de haberlos invertido. Todas estas for. semilla.. entre otros. concentrado. primordial del costo de este crédito. rentar o allegarse la tierra. se debe tener en cuenta también el hecho de que para cumplir con su . etc. entre otros. ordeña mecánica. y que. en México ha sufrido de vaivenes de política muy acen- ro de vacas. es decir que se logre mayor producción en la la historia. al hacerlo. aumentar la producción. costo. Teoría y práctica (Capítulo 8) sen el trabajo de los otros y. semen. ya sea que se trate de sembrar una inútil. del aumento de la cantidad de recursos. superficie mayor o aumentar el número de cabezas de Íntimamente ligado al tema de la disponibilidad de ganado o de árboles frutales. el agricultor rico tribuye a su logro. tuados y contradictorios. a través del objetivo específico de: tendrá recursos para comprar. no Desde el punto de vista de la operación financiera. suele verse con mucha más frecuencia es el que se pre. entre otros. producción requieren de capital: ya sea para comprar siderable cantidad de recursos y de tiempo. lo cual obviamente requiere de una con. como otras actividades. fertilizante concentrado. inseminación artificial. ya que El aumento de la cantidad de recursos que se consumen en ausencia de ellos. y ello a incrementar la productividad. que permitan servando sus características de buena calidad. etc. que es el premio que se le da al que otor. la experiencia demuestra que la para la compra de los recursos. que el productor. directivo. Objetivos del crédito agropecuario Si le ofrecemos crédito. es por ello que las curvas de demanda conocidas . Para lograr los aumentos en la producti. crédito se encuentra su contraparte que se refiere a la mas de aumentar la cantidad tienen como consecuencia demanda del crédito y que a su vez depende de manera un aumento de la producción. del crédito agropecuario misma superficie o más litros de leche del mismo núme. do. senta cuando se asciende a un buen técnico a un puesto vacunación. lo cual.2 Por su parte el incremen.1 dito en apoyo al aumento de la producción del campo. la mayoría de la rada. Este requisito se entiende fácilmente cuando se ga el préstamo por haber pospuesto la satisfacción de piensa en un productor rico que tiene recursos sobrados alguna de sus múltiples necesidades. de un interés. cuyo equivalente en el gente no sirve para ambas. sobre todo reciente. persigue objetivos genera. éste se convierte en un aprendiz de Los dos medios antes mencionados para aumentar la administrador.Aumento de la productividad. que le sea rentable meter bajo pro- mento de los ingresos y esto al de las utilidades con lo ducción. rra. objetivo se requiere implícitamente de que exista la tie- . cual se logra mejorar el bienestar. es decir deben concurrir algunas condiciones y el caso del crédi- inspirar confianza que desde luego es la característica to agropecuario entra dentro de esta regla. semilla mejo. su nivel de producción hemos visto en el capítulo 1. será el mismo con y sin crédito. aún así.138 • Proyectos ganaderos. árboles. el tenga los recursos que se necesitarían para lograr ese crédito se refiere a prestar dinero y esto va acompañado aumento de producción. cabezas. Por lo tanto. En apoyo a ral obligan al productor a solicitar crédito agropecuario y este último argumento se puede leer el interesante y son las que han inducido a la creación de sistemas de cré- ameno libro El principio de Peter. lo único que se conseguirá es que el productor utilice los recursos del crédito para En el marco general del desarrollo económico que. estará utilizando el nivel de tecnología que consi- dera le es más rentable. fertilizante y agroquímicos. entre otros o bien la tecnología ade- cuada para lograr ese aumento en la producción. cabezas. contribuye al incre. El crédito agropecuario con.Aumento de la cantidad de recursos. Un buen ejemplo de ello que subsector ganadero es la calidad genética del ganado. maquinaria. pesar de que en este ejemplo se trata sólo de un cambio Esas necesidades de capital son las que por lo gene- de giro y no de realizar ambas actividades. Lo mismo se puede decir les de mejorar el bienestar. Es decir que el crédito sólo cumplirá con su objeti- Al hacer un análisis cuidadoso de este tema se verá vo en la medida en que contribuya a resolver la escasez que el objetivo de aumentar la producción se logra úni. Demanda por crédito. Se ha menciona- do con anterioridad que el objetivo de estas instituciones 10 es aumentar la producción y que uno de los caminos más transitados es la tecnología. que las instituciones de crédito cuenten con Figura 8-1. vestido. tal reciente. Asistencia técnica res no poderosos. en esta com. Asimismo es habitual que. . peto a estas disposiciones. . para influir en el destino del crédito. comida. cuerpos técnicos que proporcionan esa asistencia técnica. cios de extensión agrícola gratuitos dependientes de la De esta exposición no se debe concluir la necesidad Secretaría de Agricultura y Ganadería. en primer lugar es importante comentar debajo de las tasas de inflación o bien. y por lo tanto. esto último limita los montos disponibles para los agriculto. pero particularmente en el sector manera. NORMATIVIDAD Y USOS BANCARIOS petencia. mayor es su demanda de implantar medidas que permitan que el crédito les (se desplazan de izquierda a derecha.). esta afirmación es sean devueltos menos de 100 pesos. es frecuente. . en el caso del crédito agropecuario Esta circunstancia es la que lleva a las instituciones suele suceder con frecuencia algo que no sucede con casi de banca agropecuaria de desarrollo a etiquetar los ningún otro bien o servicio y es el que se refiere a tener recursos para los agricultores pobres y también a tener un “costo negativo”. empacado- Costo $ ras de frutas y verduras. la demanda incongruencia económica que se le devuelva una parte del crédito se hace infinita. O dicho de otra válida en lo general. Cuando al agricultor se le extraen los exce- como crédito es mayor que el valor adquisitivo del dine. entonces no es una hecho se habla de regalar dinero y ante esto. es decir que si alguien de lo que se le extrae. Al de sus productos con los de los insumos que requiere margen de las razones que llevan a los gobiernos e insti. ya que de es suficiente para sufragar sus gastos. • 139 descienden de izquierda a derecha indicando que. pesar de que su costo sea negativo o muy bajo. en cualquiera de estos ejem. los precios de garantía3 o la desalineación de los precios plos se hace referencia a un costo negativo del crédito. Sin embargo. las repercusiones de éstas en la que el dinero obtenido por la venta de sus productos no demanda del crédito son muy significativas. Como ejemplo de Sin embargo concurren a este tema otros aspectos ello cabe mencionar las tasas de interés que están por importantes. a la siguiente gráfica (figura 8-1). a través de una tasa de interés de regala dinero la gente desea todo el que quieran regalar. etc. en los casos en los que se ha introducido nueva tecnología. justamente en momentos en del crédito es que éste será solicitado por todos los pro. a pesar 50 de que el logro de sus objetivos depende de la adopción de una tecnología. que la rentabilidad de la producción está en uno de sus ductores agropecuarios. el valor adquisitivo del dinero que se recibe agropecuario. Este es el caso de los institutos de 40 investigación o de las empresas agroindustriales que 30 adquieren los productos del campo (tabaco. por lo tanto la recuperación 0 de los créditos depende. en ausencia de que el costo del crédito no debe ser analizado de mane- inflación. para cubrir sus necesidades (vivien- tuciones a tomar este tipo de medidas. dentes económicos que genera por conductos tales como ro que se devuelve en pago.00 que recibimos en crédito ra aislada del resto de su contexto. ner crédito a menos de lo que cuesta. cada uno de ellos lo pedirá en puntos más bajos de la historia. Aspectos de los proyectos relacionados con. que serán discu. resulta vencedor el que más fuerza tiene y así se puede observar que por lo general se entregan fuertes sumas de dinero a agricultores ricos o a personas o gru. al cruzar el eje horizontal se hace paralela a éste. da. (∞). durante el cual se ha ido incrementando su como se muestra a continuación: costo para hacerlo equivalente al costo porcentual pro- En la figura 8-1 la resultante de un costo negativo medio de captación (CPP). cuando la cali- Demanda por crédito dad y/o cantidad de estos servicios es deficiente. para aumentar su producción. que de cada $100. salud. de que ésta se aplique ade- © Editorial El -10 1 2 3 4 5 6 7 cuadamente. alimentación. que instrumentar procedimientos para garantizar el res- Por costo negativo entendemos que: se puede obte. como los recursos para crédito agropecuario suelen ser en general bastante limitados. En México se ha tenido una oscilante e Esto se puede representar gráficamente con una línea incongruente política de tasas de interés en el pasado que. cantidades ilimitadas y. entre argumentar el FMI y el Banco Mundial) sino la necesidad menor es su costo (descienden). entre otros) y es también el caso 20 de los bancos de crédito agropecuario. tal como se ve en llegue a los agricultores que no tienen los recursos. es decir tidas más adelante. para su producción. se gene- ren servicios de este tipo en otras instituciones. se generará una competencia por este dinero. costo negativo. Importancia de los plazos de amortización pos con poder. por no decir que Demanda es una regla. que en general son los que sí necesitan Es una práctica habitual que el estado cuente con servi- el recurso. Esto sucede aún manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito de eliminar las tasas de interés negativas (como suelen en países tan polarizados hacia la iniciativa privada como son los EUA. otros objetivos que se cumplen cuando se proporciona Es decir. entre otros y que se abordan con detalle. Resulta de la mayor importancia señalar que el cré- dito institucional al campo suele ser un sustituto del cré. todos aquellos en que la clientela de la ins- crédito a los productores agropecuarios que lo necesitan. esperar a la recuperación de las anteriores. consumidores dinero en condiciones que los productores conside. consu- mo. los recursos que Con ello. gene. por no esos recursos. cuando no tiene otras fuentes. o que por no contar esta actitud natural de las instituciones. Por lo tanto. la banca de programas de crédito sean exitosos. prioridades. puesto que mos de extracción del excedente que ejercen los présta- tardaría 10. a otros usos como vivienda. abun.Descuentos. aunque sea ción. entre otros. es importante analizar desde una someramente. .Operaciones pasivas. de operación. Teoría y práctica (Capítulo 8) CONDICIONES PARA EL ÉXITO DE LOS PROGRAMAS DE CRÉDITO OPERACIONES BANCARIAS A lo largo de este apartado se ha mencionado en este Como complemento al conocimiento de los aspectos mismo capítulo dos condiciones o requisitos para lograr relacionados con el crédito y en particular el crédito el objetivo del crédito que es el aumento de la produc. es importante que se conozca. los gobiernos con animales de trabajo se ven obligados a pagar ese ser. Estas dos operaciones son el resultado del establecimien- dito que el productor solicita al prestamista local. se logra librar al productor de los mecanis- ta dinero a un plazo. Sin embargo. niveles para reponer a las instituciones. OPERACIONES PASIVAS OTROS OBJETIVOS IMPORTANTES DEL CRÉDITO INSTITUCIONAL Se les llama así porque son las que se inscriben en los pasivos de la institución bancaria y están representadas Independientemente de los aspectos que han sido men. es necesario señalar cuentos. crean fondos de descuento que equivalen a reponer a la vicio con cantidades excesivas de producción. ellos se cuenta a los: an ocupados en ella. se ven obligados a vendérselo al dedicarlos a actividades de plazos más cortos. b) Mercados que pueden proveer insumos adicionales Se les llama así porque son inscritas en los activos de la y consumir productos en volúmenes adicionales. sobre todo cuando son prestados a largo plazo. Para evitar comerciante local a mitad de precio. entre las condiciones relevantes para el éxito de los pro- gamas. sin que esto se pueda detectar. éste es uno de los logros impor. ya que en ocasiones desarrollo para el campo en México. podrán destinar los recursos que tendrí. 15 o más años en recuperar íntegramente mos locales. si disponen de dinero para canalizar ción recibe recursos exteriores que debe pagar. y en lo particular. los siguientes: OPERACIONES ACTIVAS a) La existencia de una nueva tecnología. . redes- cionados en los puntos que anteceden. permeable5 es decir que pasa de unos cajones (o usos). agropecuario.Operaciones neutras. y entre a la producción. ren atractivas. en su consultado libro Credit for Small farmers in developing countries4 incluye un capítulo . se va descapitalizando. desde un punto de vista contable-administrativo. más adelante bajo el título de: tipos de créditos. el descuento sólo se . vestido. Estas d) Productores que quieran pedir.140 • Proyectos ganaderos. completo dedicado a este importante tema y menciona . institución los recursos que prestó a largo plazo para que dan a lo largo y ancho de la geografía de los países en siga disponiendo de recursos para prestar sin tener que desarrollo. certificados. esto posibilita a los aquellas operaciones por medio de los cuales la institu- productores el que. industriales.. qué tipo de operaciones son las que reali- óptica más general cuáles son los requisitos para que los za un banco en general. a Dentro de esta categoría se incluye también a todos otros. bonos. sino que además y mucho más Es evidente que en la medida en que un banco pres- importante. en: Gordon Donald.Redescuentos. según su escala de necesidades y . en el sentido de que. no sólo se logra reducir los costos moneta. ahorros. etc. Vale abundar tantes del crédito agropecuario. los programas de Las operaciones tradicionales de un banco se clasifi- crédito no producen los resultados esperados. descuentos. por los: depósitos. rios de este recurso. can.Operaciones activas. Ello haría que las instituciones limitaran el contar con un camión para transportar sus cosechas al monto de recursos que proporcionan a largo plazo para centro de recepción. más numerosas de lo que es deseable. Los ejemplos de productores que. generalmente. to de mecanismo de fondeo que se generan a diferentes ralmente usurario. prestan a la clientela. titución le da dinero a la institución y que por lo tanto la En vista de que el dinero tiene la característica de ser institución le debe al cliente. institución bancaria y están constituidos por los présta- c) Instituciones que estén de acuerdo con prestar mos que el banco hace a los productores. invertir y pagar los operaciones son las que constituyen los llamados planes créditos. sin embargo. Desarrollo Rural). la mayor parte de ellas. Sistema oficial de crédito rural. durante los cuales generó un sistema de cré- nes bancarias a sus clientes pero no son deudas ni habe. la historia del crédito agropecuario en México registra una buena cantidad. A los Crédito Agrícola. dito agropecuario muy completo y profesional. no se trata de recursos crediticios. El origen del crédito institucional al tado. que no son recuperables. En México. tras que el Agropecuario se regía por la Ley de Institu- nología se utiliza en la banca comercial. y descuentos a los que esta de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG). Federal y en ocasiones los gobiernos estatales destinan 4. mien- última otorga a sus bancos regionales. la cual no toma en cuenta las Estas operaciones no fueron incluidas en la primera des. Fondos Instituidos (en Agropecuario. Disposiciones generales. y físicas que se señalan a EN MÉXICO continuación: © Editorial El BREVE ANTECEDENTE HISTÓRICO I. . De este tipo de operaciones. Operaciones especiales de apoyo al crédito rural.para los efectos de esta ley se consideran sujetos de crédito del sistema oficial de crédito rural y de la banca CRÉDITO AGROPECUARIO privada a las personas morales. . El capítulo primero del título tercero es el que se refiere a: La naturaleza de los sujetos de crédito indicando que “. que posteriormente se descentralizó a 2. ejemplos de este tipo de operaciones cuya característica principal es que. Desarrollo en México. Ejidos y comunidades. Desde el punto de vista del país) fueron bancos de primer piso. Esta misma termi. propiedad y al sector ejidal respectivamente durante 30 tan directamente a los productores se les llama banca de años. la Ley General de Crédito Rural fue derogada como parte de las medidas de la política eco- nómica de orientación neoliberal. particularidades de la actividad primaria. son 6. Esto quiere decir que el crédi- constituidos por las cobranzas.. es decir. a la que siguió en 1935 el Banco Ejidal. (Fideicomiso de Riesgo Compartido) entre otros. así como el PIDER (Programa de Inversiones para el 1.. Finalidades de la Ley. es decir que se tengan que pagar. el ción gradual de las otras dos instituciones aunque en la FICART (Fideicomiso para Crédito en Áreas de Riego y práctica esto no se cumplió sino hasta 1975. las entidades federativas y los recursos que el Gobierno manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 3. Sujetos de crédito. situaciones. (FIRA). OPERACIONES NEUTRAS O NEUTRALES El Banco Nacional de Crédito Rural se creó al ampa- ro de la Ley General de Crédito Rural de 1975 y depen- Se les llama así porque no se inscriben ni en el pasivo ni dió tanto del Sector Agropecuario (SARH)) como del en el activo. giros. Sociedades de producción rural (SPR). tales como el cripción porque no suelen realizarse por los bancos riesgo que llueva o no llueva. lo cual se comprende al conocer que están sector financiero (SHCP).6 El FIRCO 5. se consi- OPERACIONES ESPECIALES DE APOYO dera útil describirla en este texto. Como se sabe. SUJETOS DE CRÉDITO sino que se trata de operaciones realizadas a fondo per- dido. fondos o instituciones que administran estos recursos se Estas dos instituciones atendieron al sector de pequeña les llama banca de segundo piso y a los bancos que pres. más sofisticados. y que por este servicio se cobra un interés que es campo se inició en 1926 con la creación del Banco de más reducido que el que el banco cobra al cliente. Aspectos de los proyectos relacionados con. ciones de Crédito y Organismos Auxiliares y su cabeza de sector era la Secretaría de Hacienda y Crédito Público. los Bancos Agrícola y Ejidal se regían por Se llama redescuentos a los apoyos que FIRA otorga la Ley General de Crédito Agrícola de 1926 y dependían a la banca de primer paso. . Operaciones de crédito rural. año en que de Temporal) y el BANRURAL (Banco Nacional de el Banco Nacional Agropecuario cambia su razón social Crédito Rural) han sido Bancos de segundo piso. Con su creación se pretendía la desapari- Banco de México). entre to institucional al campo cumplió más de 80 años de otros que son servicios que proporcionan las institucio. marco jurídico. relacionados con Agricultura. res para la institución. mien. Son los El sistema de crédito agropecuario en México es uno de integrados por colonos y pequeños propietarios los más antiguos de América Latina y también uno de los o por ambos. • 141 otorga para una parte (entre 80 y 100%) del monto pres. hasta la creación en 1965 del Banco Nacional primer piso. por la de Banco Nacional de Crédito Rural y se extingue tras que los bancos regionales (existieron 12 en todo el a las otras dos instituciones. II. experiencia. en vista de que la ley AL CRÉDITO AGROPECUARIO que hoy rige los préstamos al campo es la Ley de Instituciones de Crédito. para organización y capacitación (FOCC). que no afecta a otras acti- comerciales pero sí son desarrollados por la banca de vidades económicas. los LEY GENERAL DE CRÉDITO RURAL ejemplos del FOIR (Fideicomiso para Obras de Infraestructura Rural) que tiene su antecedente en el Esta ley estuvo compuesta de seis títulos que se refieren a: PRONADE (Programa Nacional de Desmontes). pequeños propietarios). OPERACIONES DE CRÉDITO IV. mujer campesina y empresa social. 6. comunidades. productiva no tiene ingresos suficientes durante los mente. para abono de capital de hasta cuatro años y un plazo para diferir intereses de hasta tres años. Tercera prioridad OTROS INSTRUMENTOS FINANCIEROS A los demás sujetos de crédito señalados en el artículo Capital de riesgo 54 de acuerdo con las reglas de inversión que dicte la SHCP (artículo 61). Primera prioridad 4. Para la amortización de este tipo mas que dicte la SHCP (art. Son los que se destinan para la capitalización de dedican a actividades agropecuarias. pudiendo primeros años (como puede ser el caso de plantacio- dedicarse únicamente a actividades económicas secunda. aunque con un máximo de 24 meses. aunque para otros tipos A los mismos sujetos de crédito señalados en el párrafo de préstamos se puede recurrir supletoriamente a las anterior. Estos dos últi- ción para las ARIC. son los siguientes: VII. 3. En el artículo 55 se explicaba que las uniones de eji. La empresa social constituida por avecindados e Los préstamos que se pueden otorgar al sector rural hijos de ejidatarios con derechos a salvo. sin exceder un colectiva. Las operaciones de crédito están descritas en el título V. Uniones de sociedades de producción rural integra. cuando que los préstamos de avío se desvíen hacia este fin. ARIC. Su nombre viene de prenda y rural. La 4. plantaciones. perforación de pozos. hasta por 100% del costo y tienen un plazo de recu- IX. nes de frutales). Uniones de sociedades de producción rural cons- tituidas por 2 o más SPR. Cooperativas agropecuarias peración adecuado al ciclo productivo. sociedades de producción 5. no puede exceder 80% del valor de la cosecha. aporta . leyes que se han enunciado al principio de este inciso. se utiliza para poder comercializar más adecuada- 2. cubrir los costos de producción. uniones de ejidos o de comunidades mos se conceden sólo en los casos en que la actividad y uniones de sociedades de producción rural. se aplica lo esta- (ARIC). se consideran sujetos de crédito a todas aque. Aparte de lo ante- rior. la empresa tales como construcciones. Su plazo no puede exceder 180 días y su monto 3. 92 y 97 se explícita la prohibi. comunidades. Teoría y práctica (Capítulo 8) III. En este caso se trata de recursos que la entidad que financia la operación o una parte de la misma. Colonos y pequeños propietarios. den otorgarse hasta por el 100% del valor de la inver- mas o bien para actuar como distribuidores del mismo sión. otorgan a los clientes que tienen un avío y el plazo de éstos debe ser igual al del préstamo de avío. Ejidos. 62 y 93 respectivamente). blecido en la Ley General de Instituciones de Crédito y sociedades de producción rural. pie de cría. Se deben usar para lo 103 de la Ley de Reforma Agraria. SPR integradas con minifundistas7 (colonos y mente la cosecha. Se otorgan para evitar 5. Este Por otra parte la propia ley establece en su artículo tipo de operación se incluia en la ley para permitir el 59 el orden de preferencia que debe darse en la atención concepto de compra de terrenos. dos con minifundistas. 1. conjunta o Organizaciones Auxiliares. de Títulos y Operaciones de Crédito. Préstamos de habilitación o avío. maquinaria. Préstamos al consumo familiar. de manera supletoria. La mujer campesina. 2. entre otros. Préstamos refaccionarios para la industria rural. máximo de 15 años. constituidos por ejidos. cuando no hayan adoptado el régimen de explo. de explotar directamente la tierra. Asimismo. que no estaba per- de los sujetos de crédito señalando como: mitido en los reaccionarios por la producción prima- ria (es decir. todas las demás características son iguales. rias y servicios de beneficio común para sus miembros. Uniones de ejidos y comunidades. La distribución se hará de acuerdo con las nor. VI. Son similares a los refaccionarios en sus condiciones. Préstamos prendarios. la compra del rancho). Préstamos para la vivienda campesina. Se operen bajo el régimen de explotación colectiva. cosecha se constituye en garantía o prenda. pueden otorgarse VIII. respectiva. de préstamo se puede contar con un plazo de gracia En los artículos 58. Su plazo de amortización se adecua a la vida entre sus asociados cuando éstos trabajan en forma productiva o útil del bien adquirido. Asociaciones rurales de interés colectivo cuarto y además. en los términos del artícu- l. Uniones de ejidos y de comunidades. Segunda prioridad Estos seis tipos de préstamo son los únicos que incluia la Ley General de Crédito Rural. también en este caso pue- producción rural pueden recibir el crédito para sí mis.142 • Proyectos ganaderos. y las uniones de sociedades de ras territoriales. Préstamos Refaccionarios para la producción prima- llas personas morales previstas por las leyes y que se ria. mejo- dos y de comunidades. tación colectiva. así como en la Ley General separadamente. productores la adopción de tecnología. con lo • El subsidio. medida en que el proyecto va teniendo liquidez. Sin embargo. . como del mercado. OTRAS FUNCIONES LIGADAS AL CRÉDITO ta y como tal cobra utilidades en una parte proporcional al monto que su aportación a la inversión representa de • El seguro agropecuario. para el apoyo de obras de infraestructura (que fue crea- . tan pronto se ofrece un instrumento como de otros tipos. esta Las fuentes de recursos son aquellas instituciones. utilidades. no solo porque como se ha mencionado gobierno por acelerar los procesos de adopción de la tec- en otras partes de esta obra. do de su propiedad o algún otro bien como maquinaria) • Alianza para el campo. ya que a través de la aper- pero por los que no se cobra una tasa de interés. entre otros. garantizándole al productor que está dis- juzga que ya no es necesario. el capital de riesgo funciona de la misma El tema de los subsidios es importante. las instituciones que en • El descuento y redescuento. En vista de lo anterior se compren. etc. etc. que el monto de su inversión les sea devuelta. fomento fue muy novedoso en su momento. todas ellas entidad obedece al interés que tuvo en su momento el son cambiantes. e incluso en algunos casos competir en el mercado inter- El fondo perdido. plazo. la inversión total. como. ya que ha vuelto forma que el crédito. debido a que se ha creado una institución espe. instrumento funciona de manera similar al crédito pren- dario o hipotecario. a una parte del valor total comercial. tasa y gracia. al llegar a la imprenta. administrativos. cas son cambiantes. como su nombre lo indica se refiere a nacional y desplazar a otros productores que no reciben recursos que no deben de ser pagados o devueltos a la estos apoyos. México manejan este tipo de recursos. tanto desde el porque al interior de las propias instituciones. están dispuestas a • El reembolso de la asistencia técnica. de los recursos aportados. en la • Las garantías. También en este tema. lo que les permi- Fondo perdido te obtener una rentabilidad para continuar en el negocio. o en ese momento (que puede durar años) no hay tecnología tradicional que utiliza. . Por ejemplo: cias especiales. es necesario el compartir con los productores los riesgos cializada en su uso o simplemente en ese momento se ya descritos. enti. en general éstos ascienden sólo • Fiscales. todo ello haya cambiado. Para lograrlo. Aspectos de los proyectos relacionados con. ofrece. mismos que reciben muchos subsidios. mos ingresos que está obteniendo en su parcela con la to. tales como el sabor del producto. este instrumento ya no se que muchas veces es de autoconsumo. al cambio de la política. es por ello que en este las tecnologías recomendadas por la investigación. conveniente o ya no es puesto a adoptar la tecnología que se le sugiere. absorber los riesgos económicos que implica para los sos en sus diferentes modalidades de plazo. precios que ofrecen los productores de todo el mundo. las instituciones y entidades nología que se veían frenados por la lógica resistencia en piases del tercer mundo se crean y desaparecen con que opone el productor para adoptar tecnologías que una velocidad más grande de la que es aconsejable. Por lo tanto este • A la exportación. • 143 para sufragar la inversión y lo hace como socio capitalis. en ese sentido. Este instrumento de recursos. punto de vista de la producción. cual va disminuyendo su participación en las utilidades. los subsidios obedecen a modas que van y vienen con los gobiernos o con los Quasi capital secretarios de estado y ello es lamentable para los pro- Son aportaciones de recursos que hace una institución ductores en vista de que no les permite tener certidum- financiera a un productor que ya está recibiendo apoyo bre de corto o mediano plazo y mucho menos de largo con otro tipo de instrumentos y al que. bajo circunstan. sino implican para él una serie de riesgos. lo cual tura comercial a las importaciones de productos. La génesis de esta manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Como es sabido y la experiencia demuestra. Riesgo compartido FUENTES DE RECURSOS FIRCO El FIRCO es el Fideicomiso de riesgo compartido. institución que los aporta. a cobrar actualidad a partir de la entrada de México al Tratado General de Comercio (GATT) hoy llamada Tasa cero Organización Mundial de Comercio (OMC) y en parti- cular a partir de la firma del Tratado de Libre Comercio Se trata de recursos que se prestan y deben ser devueltos de Norteamérica (TLCAN). • Procampo. en vista de la alta probabilidad que existe de con otro que también aporta recursos de fondo perdido que.8 empresas o personas que proporcionan los recur. apartado no se dan precisiones de quien ofrece qué tipo En la actualidad se ha fusionado a este fideicomiso de recursos. contribuye aún derá que tiene más relevancia hablar del tipo de recursos a aumentar la velocidad con la que el productor adopta © Editorial El que existen que de sus fuentes. los mis- parte de las funciones de esa institución en ese momen. institución que fue creada por el gobierno federal para dades. las políti. le otorga un apoyo adicional obteniendo alguna garantía que ofrece el productor (tal como gana. estamos implica un subsidio equivalente a la suma de todos los obligando a nuestros productores a que compitan con los costos financieros. pesina. Peter LJ: El principio de Peter. Este libro es el resultado de las reuniones que patrocinó la aplicables. que no patrimoniales o por otras razones. mación 7. otras clases de tierra señaladas en las disposiciones legales 4. Minifundista de acuerdo con el artículo 6l es aquel que 3. Fideicomiso para la Organización y Capacitación Cam- 2. Apelativo que se da a un cierto tipo de “instituciones” cuan- en los años de l972 y l973 y que se dedicaron a los progra. 1971. explica por ineficiencia. ya sea por razones laborales o de responsabilidades 5. Es evidente que puede haber “excepciones” a esta afir. proyecto terminase de pagar los financiamientos para. hoy a pasado a engrosar las Este tipo de apoyos son de la mayor importancia listas de las entidades eliminadas de las filas del gobierno puesto que posibilitan la implantación mucho más rápi- federal). Agencia para el Desarrollo Internacional AID de los EUA. 8. Teoría y práctica (Capítulo 8) do con el nombre de FOIR. do al estado no le interesa que formen parte de esa catego- mas de crédito para pequeños agricultores. ya damiento. lo cual no necesariamente se que se solicitan al fideicomiso.144 • Proyectos ganaderos. tiene equivalente en castellano . Se resalta porque un precio de garantía sólo cumple con su explota predios de tamaño equivalente a la dotación míni- definición si es más elevado que el precio de equilibrio y ma individual de los ejidos o comunidades circundantes o por lo tanto se genera un excedente de producción que el que no excedan de 20 Has. no son soportadas por los ingresos que trata de darles por este medio una rentabilidad que de generará la empresa (en general infraestructura). 6. En este caso el mecanismo consiste en presen. en otros casos se crédito y cuales. si se tuviese que esperar a que el tar al fideicomiso un proyecto en el que quede de mani. REFERENCIAS 1. Editorial Plaza Janes. fiesto qué parte de las inversiones es posible financiar una vez que recuperan la capacidad de pago y de endeu- con cargo a la rentabilidad de la actividad productiva. sea que los aporte el productor o que los obtenga como tendrían una implantación muy lenta. da de actividades que. se puedan realizar estas actividades u obras. de riego o sus equivalentes en estado garantiza que comprará a ese precio. Los anglosajones utilizan el término fungeability. ría. mismos otra manera no tendrían. T. Anexo 1 Proyecto BANCO NACIONAL DE DESARROLLO REPRESENTACIÓN ESTATAL NAYARIT EJIDO "EJEMPLO" G. © Editorial El 145 . 2 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. dicha autorización deberá durar. ya que Se tiene predominio de sierras y lomeríos. de detectar de manera oportuna los probables problemas Superficie total: 556-00 ha. con el fin de que sean aptos para la reproducción. Se debe tener en cuenta. Debido a que las vaquillas se adquieren cargadas en el con temperatura ma- mes de febrero. su registro como grupo se encuentra Nombre de la empresa: Ejemplo. las hembras. Brahman. ha de pradera inducida de zacate Insurgente (Brachiaria por camino de terrace. Teoría y práctica (Anexo 1) DATOS GENERALES Información complementaria Los integrantes del grupo de trabajo número 2. en proceso. se pretende formar una empresa ganadera Nombre del rancho: Ejemplo para la producción de novillos de media ceba. entrar en celo y así poder llevar a cabo los empadres. será entonces cuando se cuente con forraje en abundan- tes que van de 10 a 25 grados. plementaria para las vacas. el cual se pretende dividir equitativamente entre los cuatro grupos formados. que son 15 años. El ganado que se adquiera deberá ser de la raza cebú más. en las pariciones. convenio con el Banco Nacional de Desarrollo. los integrantes del grupo tienen 99 ha de agostade. asimismo existen también cia y de buena calidad. tales deberán tener 3 años de edad. 4 km des. rico en arcilla de color oscu. son Solicitante miembros del ejido.146 • Proyectos ganaderos. lo que permitirá a las hembras algunas mesetas. así como para atender a las crías recién Superficie aprovechada actualmente: nacidas. que deberán ser durante los meses de julio. cual se dispone de las 499-00 ha que no se utilizan Poblado próximo: Compostela a 36 km y actualmente. pradera será para alimentar a los machos a partir del Comentarios: destete. Municipio: San Pedro Lagunillas. la cual fue calculada toman- . ASPECTOS PRODUCTIVOS Predio A través de la asociación con el Banco Nacional de Desarrollo. cría y las hembras nacidas en la empresa. Los semen- para dar una superficie total de 499-00 ha. Vientres Clima: AW1 (W) Cálido-Calido. agosto y septiem- Suelos bre. que después del parto. formadas por 400-00 ha de agostadero Tequilita a 4 km. deberán contar con la autorización del ejido Forma de organización: Colectiva. Las primeras serán utilizadas para el pie de ría a 36 km. que se Vías de acceso: Saliendo de Compostela dividirán a su vez en 489-00 hA de agostadero y 10-00 hacia Carrillo Puerto. se recomienda precipitación media que durante esa época el vaquero esté atento con el fin anual de 1 218 mm. tienen buena fertilidad por lo que son productivos es en el mes de octubre. Número de beneficiarios: Nueve. para lo Distrito de desarrollo rural: Compostela. por lo menos. Características del predio: Actividad: Agropecuaria. para el usufructo de las 400-00 ha de agostadero común. lo que da una superficie de 400-00 ha Ganado para el usufructo del grupo en apoyo al proyecto. El ejido cuenta con 1 600-00 ha de agostadero común. ade. que también se incluyen en el proyecto tación como mínimo y ser de primer parto. con pendien. se iniciará la alimentación com- pero pesados para trabajarlos. brizantha). se inicia Proyecto: 499-00 ha. para que lleguen a parir a la empresa yor a 22 grados y durante los meses de abril. Asimismo. y debe contar con éste antes de la firma del Figura interna: Grupo de trabajo. mayo y junio. Manejo Región fisiográfica: Sierra Madre del Sur. esta práctica se suspenderá cuando se establezcan las lluvias. Agricultura: 57-00 ha. este tiempo es suficiente para que todos los vientres vacas y vaquillas a (partir del tercer año) queden carga- Son de tipo vertisol pélico. A partir del segundo año y al terminar las lluvias que ro. por lo SITUACIÓN DE LA EMPRESA que durante los meses de abril y mayo se deberá dar una alimentación complementaria ya que el forraje en dichos Topografía meses es de baja calidad debido a la sequía. das. común y 99-00 ha de los integrantes del grupo. en la desinfección del ombligo principalmente. deberán tener seis meses de ges- ro no común. Estado: Nayarit. mientras que la pués de Tequilita. de forma inmediata la lactancia y es la época en que las vacas demandan mayor cantidad de nutrientes. lo mismo Domicilio: Conocido en: que el horizonte del proyecto. Solicitante: Grupo de trabajo Nº 2. último dejando margen de forraje. Becerras 45 13. mien- tras que en las lluvias. (kg. las crías nacerán Novillonas 43 13.70 12.17 3. El número de durante la sequía. los cuales uti.96 De acuerdo a la época de empadres. Semental 650 3.40 7.540 . nacerán de cual se presenta a continuación en el cuadro A1-2. dicho incremento se programa en Peso vivo Consumo diario Tipo de 450 g.008 lizarán para manejar el ganado. Cuadro A1-2. lo que permitirá que lleguen al Empadre con un animal promedio % Kg. las vacas destetan a sus becerros. Vacas 100 30. Anexo 1 • 147 do en cuenta las necesidades de mantenimiento. por lo que no necesitan alimentación complementaria y al llegar la lluvia ya tienen desarrolla. cuenta con 499-00 has de superficie total. éstas per- manecerán en el agostadero todo el tiempo. es necesario saldrán para la venta con un peso final de 345 kg lo que explicar que se está considerando sólo el número de quiere decir que se están calculando incrementos de vacas existentes al final del ciclo anterior. del cual se podrán alimentar tercio de la gestación e inicio de la lactancia. Debido a que el grupo 2 del Ejido Ejemplo.87 Crías machos Vaquillas 42 12. de donde Para comprender el cuadro anterior.85 esta práctica entre los cuatro grupos del ejido Ejemplo.689 © Editorial El parte de éstos.850 como es la de transportación y carga. el porcentaje que representa cada categoría de rar de las hembras después de este tiempo para evitar un animal en el hato total partiendo de un número teórico empadre continuo. llegando con un peso de 150 kg. Capacidad forrajera cuya venta se realiza de diciembre a febrero de cada año. ya que los peso de 500 g por día durante las lluvias y de 333 g desechos ocurren a partir de diciembre. recibiendo alimentación complementaria durante la época de estia. reci. se procede a la identificación de desechos. suficiente para cubrir sus necesidades nutritivas.89 debido a que los becerros consumen solo leche materna Becerros 45 13. se requiere calcular el Sementales tamaño del hato que se podrá mantener en dicha super- Los sementales se deberán adquirir junto con los vientres ficie. dro A1-1. a partir del mes de diciembre.27 entre los meses de abril a junio. a la edad de 27 meses.89 en este periodo.40 6.20 3. debido a que se está Novillos 272 2. La lactancia de las crías dura ocho meses. esto es. para así poder iniciar con esa tarea de a obtener la composición porcentual del hato es en el mes de julio y hasta septiembre.150 Animales de Trabajo Vaquillas 315 2. el Las crías hembras al igual que los machos. seca Para facilitar la comprensión del manejo antes des- crito. Del des- tete estos animales pasan a la pradera inducida. debiéndose sepa. debido a que los utilizan para otras tareas Becerros 175 2.00 19.) Peso vivo mat. decir. Vacas 450 2. obteniendo ganancias diarias de peso de 333 g. por lo que los destetes ocurrirán de diciem- bre a febrero.60 8. peso de 330 kg. de 100 vientres como se indica a continuación en el cua- Los sementales.27 do el rúmen por lo que son aptos para el consumo de Total 324 100 forrajes de buena calidad. Una vez obtenido este dato es necesario calcular adi- Crías hembras cionalmente el consumo diario por tipo de animal.190 Los socios del grupo cuentan con caballos. vacas al inicio del ciclo es de 128 y sobre éste se calcula el 70% de destetes. Novillos 43 13. a continuación se presentan el calendario de mane. se recomienda que se realice Sementales 6 1. Una vez que los caballos. al igual que los demás animales. pero en este caso no apa- recen en los activos ya que no desean dejarlos como Becerras 170 2.500 jo figura A1-1 y el calendario del hato figura A1-2. Con el fin de evitar una erogación excesiva por estos cambios. Composición porcentual del hato Se deberán cambiar estos animales cada tres años para evitar que cubran a sus propias hijas y surjan problemas Número de Tipo de animal Porcentaje cabezas de consanguinidad. Para estos animales no se realiza un cuadro de consumo. pero a diferencia de los machos. Cuadro A1-1. birán alimentación complementaria durante la época de sequía. durante los dos últimos meses de sequía pero en éste caso no es crítico. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito abril a junio. Novillonas 292 2. para lo cual se recurre al procedimiento que se con el objeto de que se logren aclimatar antes de la describe a continuación: en primera instancia se proce- época de empadres. Consumo diario de materia seca je. 807 = Total 268 P P * Al final del ciclo.5 desarrollar la fórmula para la determinación de la capa- cidad de carga.8269 = 489 has m (.5 8 500 N = Número de animales en el hato que es la incógni- ta que se busca despejar.27 36 j=1 316.008) (365) +(. S = Superficie disponible (hectáreas).96 35 P P Novillonas 13. Teoría y práctica (Anexo 1) Una vez obtenidos los datos anteriores. Cuadro A1-3.3087) (12. Tal como = A P se presenta en el cuadro A1-3. Daj = Número de días en agostadero del tipo de animal "j". Dpj = Número de días en pradera del tipo de animal "j".150) (365) Pradera 268 ⫻ 0.190) (365) ⫹ (. 499 499 N= = Tj = Composición porcentual del tipo de animal "j".148 • Proyectos ganaderos.1296) (8. Utilización de la incógnita A continuación se presentan los cálculos del primer tér. 1. animal porcentual de cabezas m Σ Sementales 1.807 A P ⫹ 1 428. Caj = Consumo diario de agostadero del tipo de animal "j".689) (365) ⫹ (.87 *82 j=1 (.8269 ⫹ 0.1327)(6.540)(365) a multiplicar la incógnita (N=268) por el porcentaje de cada tipo de animal que se presenta en el hato.27 36 Becerras 13.89 37 m Σ Becerros 13.8269 . Composición porcentual del hato El segundo término de la ecuación se calcula a continua- Tipo de Composición No total ción. m = Total de tipos de animal.0185) (19.1389) (3. = 0.1327) (7.89 37 Tj Cpj Dpj Novillos 13. .807 = 1.5 8 500 2 609.1389) (3. que es la siguiente: P = 8 500 S S = 499 N= m m Σ j=1 Tj Caj Daj Σ j=1 Tj Cpj Dpj N= 499 ⫹ 2 609.500) (365) ⫹ (.03727 = 10 has Σ j=1 Tj Caj Daj +(.85 5 Tj Cpj Dpj Vacas 30. P = Producción por hectárea al año de la pradera. se procede a A = 1 428.03727 Donde: 1 428. mantenimiento del hato: Agostadero 268 ⫻ 1. Cálculo de la superficie necesaria de cada cultivo para el mino de la ecuación.540)(365) = Vaquillas 12.850) (365) Total = 499 has = A A Para obtener el número de animales de cada categoría m que componen el hato de 268 cabezas se debe proceder Σ j=1 Tj Caj Daj (.726 316.03727 1. N = 268 cabezas totales A = Producción por hectárea al año del agostadero.1327)(6.726 316.86417 Cpj = Consumo diario de pradera del tipo de animal "j". . C O M P . B E C E R R O S P A S T O R E O P R A D E R A IN S U R G E N T E 35 kg 107 kg 150 kg 200 kg 275 kg 345 kg H E M B R AS E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J N A C. C OM P . C O M P . 2 C A L E N D A R IO D E L H A T O PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO C U ART O AÑ O L L U V IA S L L U V IA S L L U V IA S V IE N T R E S E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J CP C * P A RICIO NE S E MP A D RE S D E S E C HO S P A R IC I O N E S E M P A DR E S D E S E C HO S P A R IC I O N E S E MP A DR E S DE S E C HO S P A R IC I O N E S LA CT A N CIA L A C T A N C IA L A C T A N C IA LA C T A NC IA A LIM. C OM P . C O MP . DESTETE LA CTA N CIA C R E C I M IE N T O E M P A D R E ** P A R I C IO N E S D E S A R RO LLO G E S T A C IO N A LIM. C O M P .C O M P . N O V IL L A S A L I M . V A C A S A LIM. V A C A S A LIM.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito R E P R E S E N T A C IO N : N A Y A R I T EJ EMPLO G. V A Q U IL L A S 30 kg 135 kg 171 kg 252 kg 315 kg 360 kg 420 kg Anexo 1 • 149 * C P C = C O M P R A D E L P IE D E C R IA * * A P A R T I R D E E S T E M O M E N T O L A S V A Q U I LL A S S E I N C O R P O R A N A L H A T O D E C R IA Y R E C I B E N E L M I S M O M A N E J O Q U E L O S V I E N T R E S N O T A : L A S C R I A S M A C H O S Y H E M B R A S R E P I T E N S U C I C L O A N U A LM E N T E . Calendario del Hato.T. B E C E RR A S A L IM . V A C A S M AC H O S E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J N A C. N O S E I N C L U Y E P A R A D A R M A Y O R C L A R ID A D A L C A LE N D A R I O Figura A1-1. DESTETE LA CT A N CIA C RE CIMIE NT O D E S A RR OLLO A L IM . 2 Calendario de manejo Meses ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov di c Actividades Manejo reproductivo: Empadres Nacimientos Destetes Lactancia Identificación de desechos Atención de partos Sanidad animal: Vacunación Derriengue Vacunación (tribacteriana) Desparasitación interna Desparasitación Externa Curaciones Vitaminas ADE Alimentación: Agostadero Alimentación complementaria Sales minerales Mantenimiento de praderas Engordas: Crecimiento de becerros Desarrollo de novillos Asistencia técnica Seguro de ganado Ventas: Vacas de desecho Vaquillas excedentes Novillos de 2 años Recuperación seguro Figura A1-2.T. Teoría y práctica (Anexo 1) Representación: Nayarit Ejemplo G. Calendario de manejo. .150 • Proyectos ganaderos. 2 Desarrollo del hato Años Concepto 1 2 3 4 5 6 7 Composición del hato: hato de cria Vacas 96 85 71 80 80 80 80 Vaquillas 0 0 45 30 27 34 34 Novillonas 0 46 30 27 35 35 35 Becerras 47 31 28 36 36 36 36 Becerros 46 31 27 36 36 36 36 Novillos 1 a 2 años 0 45 30 26 35 35 35 Sementales 4 4 5 5 5 5 5 Cabezas hato de cria 193 242 236 240 254 261 261 Vientres: Al inicio de ciclo 103 96 85 103 103 103 103 A fin de ciclo 96 85 103 103 103 103 103 Adquisición de ganado: Vacas 103 0 0 0 0 0 0 Sementales 4 0 1 0 0 0 0 Reemplazo de sementales 0 0 0 4 0 0 5 Animales muertos: Vientres 2 1 1 2 2 2 2 Sementales* 0 0 0 0 0 0 0 Crías 2 a 3 años 0 0 1 0 0 1 1 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Crías 1 a 2 años 0 2 2 2 2 2 2 Ventas: Vacas de desecho 5 10 13 21 21 21 21 Vaquillas excedentes 0 0 13 7 4 11 11 Novillos de 2 años 0 45 30 26 35 35 35 Datos de producción: Mortalidad en adultos % 1. Desarrollo del hato Representación: Nayarit Ejemplo G.5 1.5 1.5 Mortalidad de añojada % 3 3 3 3 3 3 3 Destete % ** 90 65 65 70 70 70 70 © Editorial El Desecho de vientres % 5 10 15 20 20 20 20 Vientres por semental (núm) 25 25 25 25 25 25 25 * La mortalidad de sementales se estima en 1% anual.5 1.5 1. por lo que se decidió colocarla en el año diez. al haber solamente cinco se calcula que puede haber una muerte en 20 años.T. Anexo 1 • 151 Cuadro A1-4. ** Este porcentaje incluye 5% de mortandad en crías durante la lactancia. .5 1.5 1. 5 Mortalidad de añojada % 3 3 3 3 3 3 3 3 Destete % ** 70 70 70 70 70 70 70 70 Desecho de vientres % 20 20 20 20 20 20 20 20 Vientres por semental 25 25 25 25 25 25 25 25 (núm) * Al final del ciclo .5 1. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-4.5 1.5 1.5 1. Desarrollo del hato Representación: Nayarit Ejemplo G. 2 Desarrollo del hato Concepto: 8 9 10 11 12 13 14 15 Composición del hato: hato de cria Vacas 80 80 80 80 80 80 80 80 Vaquillas 34 34 34 34 34 34 34 34 Novillonas 35 35 35 35 35 35 35 35 Becerras 36 36 36 36 36 36 36 36 Becerros 36 36 36 36 36 36 36 36 Novillos 1 a 2 años 35 35 35 35 35 35 35 35 Sementales 5 5 5 5 5 5 5 5 Cabezas hato de cria 261 261 261 261 261 261 261 261 Vientres: Al inicio de ciclo 103 103 103 103 103 103 103 103 A fin de ciclo 103 103 103 103 103 1 03 103 103 Adquisición de ganado: Vacas 0 0 0 0 0 0 0 0 Sementales 0 0 1 0 0 0 0 0 Reemplazo de 0 0 4 0 0 5 0 0 sementales Animales muertos: Vientres 2 2 2 2 2 2 2 2 Sementales* 0 0 0 0 0 0 0 0 Crias 2 a 3 años 1 1 1 1 1 1 1 1 Crias 1 a 2 años 2 2 2 2 2 2 2 2 Ventas: Vacas de desecho 21 21 21 21 21 21 21 21 Vaquillas excedentes 11 11 11 11 11 11 11 11 Novillos de 2 años 35 35 35 35 35 35 35 35 Datos de producción: Mortalidad en adultos % 1.T.152 • Proyectos ganaderos.5 1.5 1.5 1. 3 kg de m. este cálculo se hizo en época de lluvia.56 kg de m.s. presentándose el cuadro nido nutricional de los alimentos (cuadro A1-12). se requiere verificar que habrá forraje debido a que no se le da mantenimiento por ser agosta- suficiente tanto en la época de lluvias como en la de dero natural. obteniendo 80% de ella en los meses de base húmeda y de acuerdo a las siguientes restricciones: junio a octubre. (285.s. Si a estas cantidades le sacamos la producción henificado en su tallo). en pié. se presentan de materia seca (3. da. Para obtener el rendimiento del agostadero en base El consumo del hato en la lluvia es de: húmeda. mo total de: 391 574. se procede a los cálculos siguientes (cuadro dades consumidas por cada tipo de animal y de cada ali- A1-5). henificado (913 g/kg) (cuadro A1-13). por lo que en y metas de producción. lineal y los resultados se presentan en el cuadro A1-8. con el fin de kg de m. como se podrá ver en el cua- dro A1-11. Una vez que se conoce la capacidad de carga del predio.5 kg lizable como mínimo.s.8 kg ⫻ 489 ha. estos animales se venderán en el mes dan cumplir las metas de producción.7 kg de m.5 Ha/U. mientras que de noviembre a mayo sólo la materia seca no mayor al consumo máximo y los se obtiene 20% de la producción. En el cuadro siguiente se plasman los contenidos nutricionales (en base húmeda). Sobre todo en la época de estia- las siguientes páginas se presenta el desarrollo del hato je. llos de media ceba. mientras que en el estiaje Como se puede observar.64 kg m. La razón por la que se recomienda la comercializa- mos de alimento cubren los requisitos nutricionales de ción en dicho mes. raciones por el método de programación lineal con el fin De acuerdo a la literatura consultada sobre la pro. es que en este .A. = 558 829.63 kg/ha) se divide el rendimiento de materia seca por ha. materia seca (634 g/kg) señalado en el cuadro de conte- tal de 289 019. Si se parte de la base requerimientos de proteína digestible y energía metabo- de que una hectárea de agostadero produce 1 428. habrá una producción en lluvias de requerimientos de los animales. te 1% de urea con relación al rastrojo. con un peso promedio de 345 kg © Editorial El (aumentos de peso. son inferiores a la producción disponible de cada uno de ellos. Anexo 1 • 153 Como se puede ver en el cuadro anterior. sequía puesto que de ello depende el cumplimiento de Con estos elementos. No obstante lo anterior. Insurgente considera el precio de establecimiento y mantenimiento del mismo.s.5 x duce durante el estiaje) y el heno (que es el agostadero 20%). 1 142. al día ⫻ 210 días da un consu. no son suficientes para cubrir los mensual promedio. Los siguientes datos se • Producción en la época de lluvia: calculan en base húmeda.s./ha al mes y para el estiaje será de 40.s.8 kg de raciones). el agostadero (que se pro- la producción será de 285.40 kg de m.2 kg de m. vaquillas cargadas excedentes y en la época de lluvia. Siendo el principal producto los novi- ta forraje suficiente no garantiza por si solo que se pue. el déficit de la época de estiaje podrá Los productos que comercializará la empresa. . En el cuadro A1-10.) tendremos que en la las raciones individuales (Resultados del cálculo de época de lluvia habrá una producción de 1142.70 kg) entre el contenido de 1 864.2 kg de m. serán ser cubierto por el superávit de la producción obtenida novillos de media ceba. al mes. lactancia y gestación de las vacas.7 kg ⫻ 489 ha = 139 707. vacas de desecho. Comercialización Como se puede ver. al día x 155 días da un consumo to.8 una mezcla de rastrojo de maíz y urea.5 ⫻ 80%). y no al inicio del estiaje. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito comparativo de producción y consumo (cuadro Para obtener el rendimiento del heno en base húme- A1-6). Por lo que se presenta el cuadro comparativo de producción y consumo (cuadro A1-7). tadero es suficiente para mantener al ganado durante A continuación se requiere comprobar que las canti- todo el año. mento en época de estiaje. por ha (1 428.s. se procedió al cálculo de las las metas productivas que se plantean en el proyecto. ésta se concentra en la nutricionales de cada animal. dicha mezcla contiene aproximadamen- Para comprobar si la producción de forraje del agos.64 kg de m. de asegurar que se cumplan con los requerimientos ducción de forrajes en la zona.) por lo que se hace necesario verificar si los consu.s. se divide el superávit de la época de lluvias (269 810) entre el número total de has (489) y el resultado se divi- El consumo del hato durante el estiaje es de: de entre el contenido de materia seca del agostadero 1 864. poder llenarlos. de la capacidad de carga El costo del Z. el que exis. a partir de la adquisición de 100 vientres los siguientes cálculos a través del método de álgebra y 4 sementales (cuadro A1-4). ésta debe cada tipo de animal. m. 285. programados de mayo de cada año. de acuerdo a su etapa de desarrollo ser la composición del hato ya estabilizado. (450. por ha (1 428. para lo cual se tuvieron que realizar de la empresa. etc. así como las superficies que se sugiere destinar a cada Al heno y al agostadero no se les considera un costo tipo de pradera./ha. de cada tipo de alimen- Comprobación to disponible en la zona del proyecto (cuadro A1-9). que es la crítica.s. por lo que se requiere de 228.s. logrando con esto mayores ingresos a la empresa.689 36 132. Notas: M. se venderán des- * Producción en la época de estiaje. en el hato* Peso seca vivo Semental 65 0 3.20 3.80 190 12. Comparativo de producción y consumo da un total de $1863 por cabeza vendida. .40 7.2 del ganado aumenta del 5 a 25%. En cuanto a las vacas de desecho.40 Novillas 283 7.50 Vacas 450 2. siendo el precio de $5. lo que Cuadro A1-7.190 34 278. en época de estiaje Las vaquillas cargadas excedentes.60 Total 226 1.70 12. los requerimientos nutricionales de los animales se cubren en la mayoría de los casos con un consumo de materia seca menor que el que pueden ingerir de acuerdo con las tablas.46 Novillonas 292 2. mientras que en el mes Producción 558 829. lo que ocurrirá en Cuadro A1-8.80 Becerros 175 2.50 240 7. Energía Metabolizable.60 8.50 470 16.57 za.15 370 15.S. * Producción en la época de estiaje. E.17 3. el incremento por kilo en pie que se programa es del 3.10 Fuente: Tablas de requerimientos nutritivos del ganado de carne.C. se venderán con 5 a 7 meses de gestación. esto es $0.008 35 245.500 5 97. P. lo que hace que el precio baje considerablemente. Materia seca. D.75 Novillos 310 7.00 190 12.44 374 14. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-5.00 350 13.850 36 138. el precio Consumo 289 019.R.M. S. Requerimientos nutricionales de los animales Peso vivo M.40 Becerros 175 3.2 de mayo.150 80 972. pués de haber destetado a su becerro.00 Vaquillas 315 2. Proteína Digestible.864. Superávit 269 810. Como se puede apreciar.60 Vacas gestantes 450 10.64 Cuadro A1-6.70 zarán en los meses de enero.86 la cría. M. teniendo un precio de venta de $2 800.40 Vacas lactantes 450 12. N. Tipo de animal (kg) (kg) (g) (Mcal/kg) Sementales 65 0 16.40 por kilo.00 por cabe- Consumo 391.8%. este precio es porque estos animales se venderán para Déficit 251. P.96 Vaquillas 33 7 6.85 263 8. febrero y marzo de cada año.0 Para fines del proyecto y de forma conservadora. por lo que dichas ventas se reali- Producción 139.60 Becerras 170 3. E.20.mat. Cuadro de consumo de forrajes Consumo diario Peso vivo No.D. de Consumo Tipo de animal promedio Animales % diario (kg) kg. una vez terminada la semana santa.28 Becerras 170 2.00 19.154 • Proyectos ganaderos. Comparativo de producción y consumo último periodo existe gran oferta de ganado. principal- en época de lluvia mente debido a la falta de forrajes. corte y maniobras de carga y descarga del mismo.R.500 210 36 003 780.125 3.00 Producción (450.00 Vacas gestantes 3.300 33 Vacas Gestantes 3. 18. Noviembre 1991 Notas: El costo del rastrojo incluye solo el acarreo. los meses de diciembre.900 19 Novillonas 4. teniendo un pre.000 150 80 036 000.00 Becerras 0.33 0. M.000 4. Es importante considerar que si los grupos se organi- cio de venta de $3.03 Fuente: Tablas de requerimientos nutritivos del ganado de carne. P.000 3.00 Rastrojo 82 4 34 1. N. S. *Z. enero y febrero. D E. ya que el peso promedio de estos animales es como sería la de eliminar el exceso de intermediarismo y de 435 kg en pie.000 150 34 015 300.00 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Novillonas 4. Balance de agostadero Tipo de Ración No. Resultados del cálculo de raciones Tipo de Agostadero Heno Rastrojo Urea animal kg kg kg g Vacas Lactantes 4.63 kg/ha x 489) 220 358.000 41 Sementales 6.00 0.000 3. © Editorial El por cabeza.000 210 5 006 300.66 Z.500 37 Becerros 0.50 zan para la comercialización.500 0.00 Sementales 6.000 1.500 0.000 3.07 Superávit 101 078.00 Becerros 0. Insurgente INIFAP Publicación Especial No. Por otra parte cabe mencionar que las por consiguiente lograr mejores precios de venta de sus ventas de todos los animales se harán a pie de corral.00 Agostadero 634 22 1. Composición nutricional de los alimentos Tipo de M.70 * Son las vacas más las vaquillas que paren durante el año. Precio alimento (g/kg) (g/kg) Kcal/kg $/kg Heno 913 20 1.000 29 Cuadro A1-11. lo que representa $1 522.00 Vaquillas gestantes 3.C.850 39 Becerras 0.50 por kilo. Anexo 1 • 155 Cuadro A1-9.00 Total 119 280. Total animal kg/día de días de cabezas Vacasl lactantes * 4.500 210 36 003 780. No.02 Urea 990 2.24 0.000 210 35 029 400.62 0. podrán obtener ventajas.000 1.94 0. .400 3.000 60 103 024 720.810 0.190 4. Insurgente * 850 63 2. Cuadro A1-10.000 8. productos. 900 150 80 022 800.156 • Proyectos ganaderos. así como el capital de trabajo de los años 1 y 2.091.300. INVERSIÓN mar los potreros.400. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-12. Total animal kg/día de días de cabezas Vacas lactantes * 3.850 210 35 028 297.000 150 34 15.00 Novillonas 3. Cuadro A1-13. Balance de rastrojo Tipo de Ración No. así como los cercos perimetrales.000 60 103 24.000 210 5 003 150.00 Sementales 3.00 Becerros 0.000 210 36 030 240.00 Becerras 0.00 Total 141 031.50 Becerras 3. En el cuadro A1-15 se puede observar el desglose y deran como activos y están constituidos por los terrenos descripción de los activos e inversiones descritas.00 Vaquillas gestantes 3.425.33 kg. En el caudro A1-14 se Cuadro A1-14. Balance puede apreciar el balance de la situación actual antes de la inversión.97 * Son las vacas más las vaquillas que paren durante ese año en la empresa.00 Novillonas 1.500 210 36 026 460. un corral de manejo con capacidad para manejar a Terrenos de la totalidad del ganado. de igual de agostadero comunal y el agostadero del grupo.300 60 10 3 020 394.125 210 36 945.40 Producción (604.00 Becerros 4./ha x 489) 295.50 Se calcula una producción de 10 toneladas de rastrojo.00 Vacas gestantes 3.436. No .190 210 36 1.900 150 34 009 690. por hectárea en base húmeda. Una parte de los cercos divisorios (mano de Los productores cuentan en la actualidad con recursos obra y postería) serán aportados por los socios.400 210 35 10. que aportarán en apoyo a la empresa los cuales se consi.50 Producción (10 000 kg/ha x 57) 570 000. con una gesta.000 150 80 36.00 Vaquillas gestantes 1.00 Superávit 428 968. el establecimiento de 10 Total 1 190 650 Capital social 1 190 650 has de Zacate Insurgente.720.40 Sementales 8.00 Total 97. una picadora de forraje con 1 172 650 Capital: agostadero motor de combustión interna. Total animal kg/día de días de cabezas Vacas lactantes * 4. Fecha: julio de 2009 La inversión que se requiere para constituir la Activos Pasivos empresa ganadera del grupo es la adquisición de 103 vaquillas cebú preferentemente Brahman. 4 sementales de la misma pasivos raza.000. Balance de agostadero henificado Tipo de Ración No.00 Vacas gestantes 1.517.290. No. los cercos divisorios para for- . Cercos 18 000 No hay 0 ción promedio de 6 meses.000 210 5 8.37 Superávit 198. 78% 26. de Valor Empresas de Inversiones Unidad Productor unidades solidaridad Unitario Total Vientres cebu cbz 100 2 800 280 000 280 000 Sementales cebu cbz 4 7 000 28 000 28 000 Corral de manejo uni 1 8 500 8 500 8 50 0 Picadora de forraje uni 1 3 500 3 500 3 500 Cercos nuevos km 5. de Valor Empresas de Activos Unidad Productor unidades solidaridad Unitario Total Terrenos de agostadero ha 499 2 350 1 172 650 1 172 650 Cercos km 9 . 2 Activos e inversiones No. Activos e inversiones Representación: Nayarit Ejemplo G. Anexo 1 • 157 Cuadro A1-15.70 3 000 17 100 10 442 6 658 Estab.00 2 000 18 000 18 000 Total de activos 11 190 650 1 190 650 No. de praderas ha 10 719 7 190 7 190 Capital de trabajo 1er año uni 1 47 914 47 914 47 914 Capital de trabajo 2do año uni 1 20 283 20 283 2 0 2 83 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Subtotal 412 487 10 442 402 044 Formulación del proyecto 24 749 24 749 Total de inversiones 437 236 10 442 426 793 Activos + Inversiones 1 627 886 1 201 092 426 793 Porcentaje de participación 100% 73.T.22% © Editorial El . la recuperación consiste en 90% del valor asegura- animales y de las recuperaciones del seguro por muerte do. Es el monto que reem- bolsa la compañía de seguros por la muerte de los anima- les asegurados. vacas que no se rando que sean de suelos de planos o de poca pendiente cargan a tiempo con problemas en el parto. Son aquellas vacas que no reúnen germinación.T. así como que se obten. Son las vaquillas gestantes rio de ministraciones. (preñadas) nacidas en el hato que rebasan la capacidad mientos que impidan alcanzar los objetivos del mismo. Vaquillas excedentes.50 el kg. se debe vientres. $6 300. ga la semilla del pasto y se compruebe su porcentaje de Vacas de desecho. Calendario de ministraciones. en este proyecto sólo se asegura el pie de Los ingresos de la empresa provienen de la venta de los cría. Se venderán con un peso prome. procu. * Nota: Los precios consignados son sólo indicativos. pectivamente. lo que da un total de $1 522. que se determine la mejor ubicación física las características para seguir en el pie de cría por dife- del terreno para la siembra del zacate insurgente. Calendario de ministraciones Representación: Nayarit Ejemplo G. ro o en corral. Teoría y práctica (Anexo 1) forma se presenta el calendario de ministraciones (cua. dio de 345 kg en pié a $5. INGRESOS* Recuperaciones por seguro. 2 Calendario de ministraciones Meses Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Concepto de inversión Año 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 Vientres cebú Cementales cebú Corral de manejo Picadora de forraje Cercos nuevos Establecimiento praderas Capital de trabajo primer año Capital de trabajo segundo año Ilustración 3. Estas vacas se venderán gradas del ganado para el pie de cría. que sean finalizados en otra empresa. lo que da un total Desecho de sementales. rentes razones. ya que se aseguran en $2 800 y $7 000 res- Novillos de 2 años. por lo que para los vientres esta indemnización será del pié de cría. Asimismo.40 por kg. vacas viejas. por lo que el precio de venta se considera en calendarizar las actividades de construcción del corral de $2 800 por cabeza. En el proyecto no se consi- de $1 863 por cabeza. ya sea en agostade- dro A1-16). dan crías pequeñas entre otros. o bien que y de buena calidad y que se propalen las compras inte. otras empresas. . a $3. estas vaquillas tendrán una gestación de 5 a 7 iniciar una labor de organización con los grupos para meses. forrajera de la empresa que quedan como excedentes Para ello es necesario que se terminen los trámites ante después de haber sustituido o reemplazado a las vacas la entidad financiera y que se gestione de inmediato una muertas y desechadas y después de haber saturado las primera ministración que permita ir realizando las accio. ya que dichos animales Cuadro A1-16. estos animales se venderán para deran ingresos por este concepto. Estos animales normalmente se adquieren para rastro. con un peso promedio de 435 kg en pie.50 por cabeza. ya que serán utilizadas para la cría en manejo y el tendido de los cercos. para así evitar posibles desfasa.158 • Proyectos ganaderos. por ejemplo. posibilidades de incremento del tamaño del hato de nes que se describen a continuación. A continuación se explican los precios de de $2 520 por vaca muerta y para los sementales se-rá de venta. Es importante que el proyecto se apegue al calenda. Anexo 1 • 159 se reemplazan cada tres años para evitar problemas de consanguinidad. Ingresos por ventas Representación: Tepic Ejemplo G. Ingresos Promedio. en los que se incluyen Figura A1-3. reponiéndose por otros sementales por los que hay que pagar una diferencia. 2 Ingresos por ventas Concepto 8 9 10 11 12 13 14 15 Vacas de desecho 31 973 31 973 31 97 3 31 973 31 973 31 97 3 31 973 31 97 3 Vaquillas excedentes 30 800 30 80 0 30 800 30 800 30 80 0 30 800 30 800 3 0 80 0 Novillos de 2 años 65 205 65 205 65 205 65 20 5 65 205 65 205 65 205 65 205 Recuperación seguro 5 040 5 040 5 040 5 04 0 5 040 5 040 5 04 0 5 040 © Editorial El Ingresos totales 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 . 21% recen en el desarrollo del hato (cuadro A1-17). 51% EGRESOS Vaquillas excedentes Los egresos se agrupan en tres tipos: 21% • Los costos de operación. seguro sos que obtendrá la empresa durante el horizonte pro.T. aquellos conceptos que son costos directos de la producción anual de la empresa. Novillos de 2 años senta la estructura porcentual de los ingresos promedio. En la gráfica ingresos promedio (figura A1-3) se pre. éstos se obtienen de multiplicar Vacas de desecho los ingresos unitarios por el número de cabezas que apa. 10% gramado en el proyecto. Cuadro A1-17. Recuperación En las siguiente páginas se podrán observar los ingre.T: 2 Ingresos por ventas Años Concepto 1 2 3 4 5 6 7 Vacas de desecho 7 613 15 225 19 973 31 973 31 973 31 973 31 973 Vaquillas excedentes 0 0 36 400 19 600 11 200 30 800 30 800 Novillos de 2 años 0 83 835 55 890 48 438 65 205 65 205 6 5 2 05 Recuperación seguro 5 040 2 520 2 520 5 040 5 040 5 040 5 040 Ingresos totales 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Cuadro A1-17. Ingresos por ventas (continuación) manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Representación: Tepic Ejemplo G. Corte 1 . el tamaño del hato es chico y el tipo de es de $1. de ahí su costo. cio de $1. de insumos y las ventas. $50. El costo de dicha labor se calcula en estiaje por el número de animales del hato de cada año. entre otros.95 kg de sal mineral por cabeza al año y tiene un pre- este periodo es de noviembre a mayo. Este progra- Para el cálculo del costo del acarreo se considera que ma de asistencia técnica es intensivo. praderas. por lo que se programa una hectárea produce 10 toneladas de rastrojo ($25. los productores. Lo ante- rante la época de estiaje. como la compra por viaje y que cada viaje tarda (1 hora) aproximada. y los impuestos.00 Banco Nacional de Desarrollo. red técnica de alto nivel. mientras que en los años siguientes 10. Carga y descarga 3 . tiene pero esto ayudará a reducir la presencia de problemas una capacidad de 9 m3 y que un metro cúbico de rastro. Teoría y práctica (Anexo 1) • Los gastos. el costo por kg. Mantenimiento de praderas Por lo tanto.66.160 • Proyectos ganaderos. se hacen las eventos aumenta. a un costo de $35.96 por tonelada acarreada. requiriendo un subproducto de la agricultura. por último. debido gasolina. lo que incrementa el costo en $3. El costo de operación y mantenimiento de la picado. lo que da un total de animales) a mayo.00/ha al año. visita al mes en promedio.00 de la renta del camión mo costo se pudiesen obtener servicios de mayor calidad ya que el grupo no cuenta con transporte propio. del nivel de intensidad El ganado requerirá alimentación complementaria du. El corte se realizará de forma manual y se considera Tomando en cuenta lo anterior.85 Total $20.85 por Combustibles tonelada.00 jor. jo pesa 90 kg aproximadamente. en activos fijos o semifijos que se Acarreo 14 . ya que a que se considera en los costos de operación de la sólo se utilizará en la época de estiaje para el picado del empresa. cuyo costo se estima en $290. se determinó que en que una persona puede cortar y amarrar el rastrojo de el presente proyecto. la frecuencia de los Para determinar el costo del rastrojo. .00 al día. que el tamaño del hato es mayor. contabilidad. con un costo por visita de nal/20 tons). tomando en cuenta que una explotación es extensivo. podrán realizar diferentes actividades ción propia del agostadero. $200. urea y la produc.96 tienen que realizar a lo largo del proyecto y tienen una vida útil mayor a un año.25 • Las reinversiones. el cual se hará en el mes de plementaria.00 anuales. de rastrojo es de 2 cen- tavos.5 tons con redilas ganaderas. permitira que por el mis- de salario del chofer más $62. requiere de ra de forraje. Para el mantenimiento de la pradera inducida se conside- Para calcular el costo anual por alimentación com. se multiplican los consumos de la época de agosto de cada año. etc. el nivel de experiencia de los pro- dos hectáreas por jornal. por otra parte. en la medida adquirirá a un precio de $0. Costo por tonelada de rastrojo la administración de la empresa. de la producción y del tamaño de la empresa. no se le aplica al costo del rastrojo. incluyendo flete. la cual estará formada por el rior obedece al hecho de que entre mayor experiencia de agostadero henificado. se tiene que el rastrojo que se dará a los animales. lo que implica un costo de por el precio de cada ingrediente. que incluyen los conceptos erogados en Cuadro A1-18. que afecten el buen desarrollo de la empresa. El rastrojo se obtendrá como del manejo del ganado. una camioneta de 3.00. y se entre todas las empresas que serán apoyadas por el podrán transportar 6 480 kg al día.06 Costos de operación Sales minerales En el primer año del proyecto. las empresas de produc- siguientes consideraciones: ción extensiva requieren menor apoyo que las intensivas. se hicieran en forma organizada mente. Por concepto de carga y descarga se estima un jornal de $25. plementaria sólo es de febrero (que es cuando llegan los durante todos los días del año. costo por tonelada de rastrojo es el siguiente: el que se muestra en el cuadro A1-18. por lo que el costo por cabeza al año es de $13.25 por tonelada. lo que significa que un Es importante señalar que si este servicio así como vehículo de estas características puede acarrear 810 kg otros complementarios para la empresa. rastrojo de maíz. El funcionamiento de la picadora de forraje. la alimentación com- Se considera un consumo de 30 g al día por animal. depende del nivel de experiencia de los productores.00 dando un total anual de $2 400. da un e inclusive con la posibilidad de tener el soporte de una costo de $14. por lo que el costo de esta tarea ductores es bajo.20 el kg. Tomando en cuenta lo anterior. mientras que la urea se menos asistencia técnica. ra solamente el chaponeo.14. Asistencia técnica Alimentación complementaria La intensidad de la asistencia técnica. por lo que podrá realizar 8 viajes al día. dos jornales por hectárea. Se aplicarán vitaminas A. D y E.50 por aplicación. para el pie de cría. Costo de medicinas y vacunas No. En vista de que la empresa aseguradora ofrece dife- drían poner en riesgo el proyecto.60 Vitaminas 5 mL 1 4 . etc.00.00.00 4. por lo que la dosis tiene un costo de cos.00. cabeza al año. El costo de medicinas y vacunas se resume en el cua- tarán con la picadora de forraje. Valores de cercos dades gastrointestinales y pulmonares. Se utiliza una dosis de 5 mL.62 .40 6.40 9. valor asegurado ($2 800 y $7 000). El costo reúne las características para ser clasificada en el grupo del frasco de 20 mL es de $64. La desparasitación externa se realizará con Bayticol.40 por cabeza. dro A1-20. en mayo y noviembre. A continuación se des.62. La dosis por animal es de 20 mL. una sola vez al año.00 Adicionalmente a los gastos ya mencionados se deja una cantidad fija por animal para medicamentos. La desparasitación interna es para prevenir enferme- Cuadro A1-19. ya que con esta práctica se evi. Esta cantidad se calcula como promedio anual por cabeza en $12.05% anual del dosis de $6. lo que da un costo por C.00 Total 39.00 por totales se muestran en el cuadro A1-19. se realizará dos Corral de manejo 8 500 veces al año en los meses de mayo y noviembre. Cuadro A1-20.50 para los sementales respectivamente. con Synaltic.00 El monto se calcula en $100. rentes opciones. Carbón Sintomático y Edema Maligno) $283. El frasco de 10 mL Cercos nuevos 17 100 tiene un precio de $20.6 2 4. El litro de este producto tiene un costo de $120. Se viene de multiplicar los km de cerco por el precio del hará. monto anual para este rubro es de $2 180. desinfectantes. lo que da un costo por apli- Cercos existentes 18 000 cación de $2. se criben dichas prácticas y su costo: decidió optar por el seguro con deducible del 10%. tales Mantenimiento del equipo como antibióticos. durante el mes de mayo.60 anualizado. Para el mantenimiento se estima un 5% requiere que creen una reserva que compense la reduc- sobre el valor total de las instalaciones.62 © Editorial El Medicamentos 12.50 3. La vacuna contra el derriengue se deberá aplicar una De acuerdo con los requisitos que la empresa asegu- vez al año. El costo por aplicación es de $2. cuyos valores $1. mientras que para los nuevos son 5. tan riesgos que implican pérdidas económicas que po. Medicinas y vacunas Seguros Es necesaria la vacunación oportuna y desparasitación periódica de los animales. lo que implica un costo de $4.00 anual. Sólo se asegura el pie de cría. 5 mL por cabeza. El frasco de Tresbac contiene 100 mL con Se dará mantenimiento al corral de manejo y a los cer.00.00 anuales. ya que sólo con.40 Desparasitación interna 1 mL 2 2. Anexo 1 • 161 Mantenimiento de instalaciones dos veces al año. así para los cercos existentes tenemos que son 9 mayo para favorecer los empadres y en noviembre para km por $2 000. en el mes de mismo. radora describe para el cálculo de su prima. Se aplicará la bacterina triple (contra Septicemia Lo que da un costo de $113. al que corresponde una prima de 4.00 Derriengue 2 mL 1 6. Se utiliza 1 mL por animal.40 para los vientres y manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Hemorrágica. después de un análisis de alternativas. un costo de $30.00 y de $4. Total 43 600 cuatro veces al año. de Costo Costo Producto Dosis aplicaciones dosis $ Anual/Cab $ Tribacterina 5 mL 2 1. tanto perimetrales como divisorios. con la cepa Roxanne. la empresa La dosis que se utiliza es de 2 mL por animal.7 km los demás animales que es cuando inicia el estiaje y se por $3 000.00 Desparasitación externa 20 mL 4 2. siendo la dosis de El cálculo anterior en cuanto a cercos se refiere. por lo que el ción de la calidad del forraje.40 y $9. vientres y sementales. que da un resultado de $3. los suel- de venta. yecto se realiza un cálculo minucioso de los flujos men- par en otras labores como el picado de forraje. * Para mayores detalles se puede consultar el capítulo 6. Las vacas de desecho se venden en los meses de Picadora de forraje Se considera que las cuchillas de la picadora. para 28% evitar los problemas ya descritos de consanguinidad. por lo que se considera 2% de los precios minerales. Los gastos que se erogan en meses determinados Gastos administrativos son: el seguro ganadero. así como los viajes a la ciudad y otros por lo y noviembre. siendo con frecuencia que sólo se calculan esti- capacite adecuadamente al vaquero y que éste siempre sea el mismo para evitar la rotación de personal inexper. Egresos promedio. Los repuestos de la picadora de forraje se harán en el mes de agosto (antes de iniciar la sequía) de los años donde se realice esta ero- Reinversiones gación. en los años en que este proceda. (no incluye impuestos). lizar la posibilidad de constituir una mutualidad de segu- ros con el fin de reducir este costo.00 por día. vacunas 21% Como puede verse. Debido a que los ingresos por ventas se obtienen de diciembre a mayo y que los egresos anteceden a estos ingresos. maciones anuales. por lo que se sugiere ana. en los se en los años cuatro. representa el contar con un salario permanente del nivel Sin embargo la importancia que representa para los pro- que considera el proyecto. etc. debido a que la mayoría de los proyec- to. Alimentación De igual forma se deberá adquirir un semental en el 8% año tres debido al crecimiento del hato y otro en el año diez. requiere de la presencia El funcionamiento de cualquier empresa requiere de constante de solo un vaquero (un empleo permanente). la asistencia técnica. el capital de trabajo se calcula como un ciclo Gastos que inicia en junio y termina en mayo del año siguiente. El costo de cada semental es de $7 000. que se pagará en los meses de enero de cada año. . como se puede ver en el calendario de que se requiere una cuota de administración anual de manejo A1-1. sin embargo es común que en los pro- al que se le asigna un salario de $25. Dando yectos no se incluya la cuantificación precisa de este con- un costo anual de $9 125. que inicia en febrero y termina en Cuotas e impuestos mayo. suales de efectivo para cada uno de los años del proyecto. Algunos de los egresos se distribuyen en forma les así como la cuota que se debe cubrir a la asociación homogénea en cada uno de los meses. Los egresos promedio de todos los años se pueden Medicinas y ver en la figura A1-4. por lo que habrán de reemplazar. años de edad. yectos el manejo de su liquidez* por lo que en este pro- Cabe mencionar que este empleado puede partici. Éste apartado se refiere a los impuestos locales y federa. salvo en el primer año. abril. venden con cinco a siete meses de gestación. el costo más elevado y que se presenta todos los años es el correspondiente al pago de las primas del seguro ganadero. Figura A1-4. dos. El costo del cambio es de $3 000 por cabeza. Sementales Otros 11% Seguro Los sementales se deberán cambiar cada tres años. El reemplazo de los sementales se hará en $500. Su meses de enero a marzo. teniendo una duración de 16 meses. capital de trabajo.00. Teoría y práctica (Anexo 1) Sueldos CAPITAL DE TRABAJO El proyecto. excepto el primer año que se paga en Se consideran los gastos para llevar la contabilidad de la febrero. Las vaquillas cargadas excedentes se vida útil de tres años. Los novillos se venden a los dos costo es de $1 500.162 • Proyectos ganaderos. los gastos de administración y el mantenimiento de instalaciones y equipo. éstos son: las sales ganadera local. En la página siguiente se encuentran el cuadro Sales min Sueldos 10% donde se plasman los egresos de cada uno de los años 19% (cuadro A1-21). por su tamaño. tienen una diciembre a febrero. que es cuando se plasman una muerte. Es recomendable que se cepto. siete. el combustible. en el mes de mayo. Las medicinas y vacunas que se aplican en mayo empresa. diez y trece del proyecto. que suele darse para tener acceso al privilegio que tos no cuentan con un calendario mensual de manejo. instalaciones* 100 100 100 100 100 1 00 100 100 Mant. Anexo 1 • 163 Cuadro A1-21. de equipo Mant. Egresos Representación: Estatal Ejemplo G. 2 Egresos Concepto 8 9 10 11 12 13 14 15 Costos de operación Sales minerales 3 430 3 430 3 43 0 3 430 3 430 3 43 0 3 430 3 430 Alimentación 3 826 3 826 3 82 6 3 826 3 826 3 82 6 3 826 3 826 Asistencia técnica 2 400 2 40 0 2 400 2 400 2 40 0 2 400 2 400 2 40 0 290 290 290 2 90 290 290 290 290 Combusibles 2 180 2 180 2 180 2 18 0 2 180 2 18 0 2 180 2 180 Mant. praderas 500 500 500 500 5 00 500 500 5 00 Medicinas y vacunas 10 341 10 341 10 34 1 10 341 10 341 10 34 1 10 341 10 341 Seguro 13 098 13 098 13 098 13 098 13 098 1 3 09 8 13 098 13 098 Sueldos 9 125 9 125 9 125 9 12 5 9 125 9 12 5 9 125 9 125 Suma de costos 45 289 45 28 9 45 289 45 289 45 28 9 45 289 45 289 45 28 9 Gastos Administración 500 5 00 500 500 500 500 5 00 500 Cuotas e impuestos 2 560 2 560 2 560 2 56 0 2 560 2 560 2 56 0 2 560 Suma de gastos 3 060 3 060 3 060 3 06 0 3 060 3 060 3 06 0 3 060 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Costos más gastos 48 345 48 345 48 34 5 48 345 48 345 48 34 5 48 345 48 345 Reinversiones Cuchillas 1 500 1 50 0 Motor 2 000 Adquisición de 0 0 7 000 0 0 0 0 0 sementales Reemplazo de 0 0 12 000 0 0 15 000 0 0 sementales © Editorial El Suma de reinversiones 0 2 000 20 5 0 0 0 0 16 500 0 0 Total de egresos 48 345 50 345 68 84 9 48 345 48 345 64 84 9 48 345 48 345 .T. este determinar la utilidad neta de la empresa. • El flujo de caja. con el objeto de la necesidad de recurrir a financiamiento externo. De igual forma se calcula en todos los años la nece- 2 20 283 -27 632 sidad de capital de trabajo. Antes que nada. este monto resulta negativo. el remanen- te se utiliza para abonar al capital de riesgo en dicho banco. que servirá para hacer frente a los costos de operación de Año Capital de Incremento año siguiente. 13 16 001 1 500 Tal como puede apreciarse no se han incluido en las depreciaciones a las praderas ni los terrenos. Las utilidades se reparten bajo el siguiente criterio: 4 15 433 1 592 de la utilidad repartible se asigna al Banco Nacional de Desarrollo su porcentaje de participación de los activos. En los casos que el monto del año 3 13 842 -6 441 siguiente sea menor que el del año anterior. para dejar la diferencia como un fondo. en el cuadro A1-22. para determinar cómo se comporta- De los saldos anuales de capital de trabajo se deben rá la liquidez de la empresa y cómo se distribuyen retener los montos suficientes de capital para generar un las utilidades generadas en el proyecto. al tomar fondo anual es variable en cada año. En vista de que anualmente se debe establecer una 15 14 501 0 distribución de utilidades y de que este reparto se calcu- la con base en los porcentajes de participación del Banco . 10 16 001 -500 Para las depreciaciones se escogió el método de línea recta tanto para el proyecto como para la picadora de forraje. trabajo Este capital de trabajo será aportación del Banco Nacional de Desarrollo durante los dos primeros años 1 47 91 4 47 914 del proyecto. En cambio para el resto de los activos se tomó el 11 14 50 1 -1 500 método de suma de dígitos. Teoría y práctica (Anexo 1) Los cálculos mensuales de cada uno de los 15 años FLUJOS se presentan desglosados al final de este documento anexo A-2. como se puede observar en el cuadro A1-22. Capital de trabajo tiene que reservar un fondo que es el capital de trabajo. Flujo de caja Esta proyección tiene como principal objetivo determi- nar la utilidad repartible y como se distribuye entre los socios de la empresa. 7 16 001 1 500 En la figura A1-5 se puede apreciar como se va a dis- tribuir la utilidad repartible. del flujo de caja se Cuadro A1-22.164 • Proyectos ganaderos. 8 14 501 -1 500 Estado de pérdidas o ganancias Antes de elaborar el estado de pérdidas o ganancias es 9 16 50 1 2 000 necesario determinar las depreciaciones de los activos y la plusvalía del hato. al año siguiente este fondo vos y la plusvalía del hato. así como el incremento de capital anual. puede reducirse $27 632 y así sucesivamente. ya que el primer año se reciben ingresos menores a los egresos. 6 14 501 19 1 En las siguientes páginas se puede encontrar el flujo de caja expresado en los cuadros A1-23. El valor de los activos a través del tiempo. 5 14 309 -1 124 se deja una tercera parte para el productor. A continuación se encuentran las depreciaciones por 12 14 50 1 0 activo y en total (cuadro A1-24). de los cuales a continuación se presenta sólo Con los datos obtenidos se procede a elaborar dos flujos: el resultado. por conside- 14 14 50 1 1 500 rar que estos conceptos no pierden su valor a través del tiempo. se puede ver en la figura A1-6. fondo que permita cubrir los gastos del año siguiente sin • El estado de pérdidas o ganancias. así en el primer año en cuenta los efectos de la depreciación de los acti- se requiere de $47 914. 07% 21.66% 23. Anexo 1 • 165 Cuadro A1-23.22% 24.63% manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Utilidad fonaes 0 16 437 15 236 10 660 14 347 16 648 12 285 Utilidad productor 0 20 898 20 594 15 406 21 910 27 723 23 223 Abono a capital 0 25 359 25 953 20 151 29 472 38 798 34 161 Saldo de capital 406 511 401 434 375 481 355 330 352 858 287 060 252 900 © Editorial El .02% 17. Flujo de caja Representación: Nayarit Ejemplo G.83% 20. 2 Flujo de caja Años Concepto 1 2 3 4 5 6 7 Aportación de capital* 47 914 20 283 0 0 0 0 0 Saldo inicial 47 914 20 283 13 842 15 433 14 309 14 501 16 001 Ingresos 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos de operación 59 914 42 846 41 486 43 957 44 830 45 289 45 289 Gastos 65 2 2 481 2 742 2 500 2 668 3 060 3 060 Saldo 0 76 535 84 217 74 027 80 229 99 170 100 670 Reinversiones 0 0 7 000 13 500 0 0 16 500 Capital de trabajo 20 283 13 842 15 433 14 309 14 501 16 001 14 501 Utilidad repartible 0 62 694 61 783 46 217 65 729 83 169 69 669 Capital fonaes 406 511 426 793 401 434 375 481 355 330 325 858 287 060 Capital total 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 8 86 1 627 886 Porcentaje 24.T.97% 26. 19% 7.63% 1.54% 12. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-23. Flujo de caja (continuación) Representación: Nayarit Ejemplo G.166 • Proyectos ganaderos.T.46% 0. 2 Flujo de caja Concepto 8 9 10 11 12 13 14 15 Aportación de capital* 0 0 0 0 0 0 0 0 Saldo inicial 14 501 16 50 1 16 001 14 501 14 50 1 16 001 14 501 14 50 1 Ingresos 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 Costos de operación 45 289 45 28 9 45 289 45 289 45 28 9 45 289 45 289 45 289 Gastos 3 060 3 06 0 3 060 3 060 3 06 0 3 060 3 060 3 06 0 Saldo 99 170 101 170 106 970 99 170 99 170 100 670 99 170 99 170 Reinversiones 0 2 000 20 500 0 0 16 500 0 0 Capital de trabajo 16 501 16 001 14 50 1 14 501 16 001 14 50 1 14 501 14 501 Utilidad repartible 82 669 83 169 71 96 9 84 669 83 169 69 66 9 84 669 84 669 Capital fonaes 252 900 210 630 165 945 125 303 75 374 23 779 0 0 Capital total 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 886 1 627 886 Porcentaje 15.70% 4.00% Utilidad fonaes 12 843 10 761 7 33 6 6 517 3 851 1 01 8 0 0 Utilidad productor 27 556 27 723 23 99 0 28 223 27 723 44 87 2 84 669 84 669 Abono a capital 24 720 44 685 40 643 49 929 51 595 23 77 9 0 0 Saldo de capital 210 630 165 945 125 303 75 374 23 779 0 0 0 .00% 0.94% 10. Anexo 1 • 167 90 000 80 000 70 000 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Utilidad fonales Utilidad productor Abono capital Figura A1-5. Depreciaciones 1 2 3 4 5 6 7 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Proyecto 1 650 1 650 1 650 1 650 1 650 1 650 1 650 Picadora de forraje 7 50 750 750 750 750 750 750 Cercos anteriores 1 714 1 629 1 543 1 457 1 371 1 286 1 200 Cercos nuevos 671 657 644 630 617 604 590 Corral de manejo 3 33 327 320 313 307 300 293 © Editorial El Depreciación 5 118 5 012 4 907 4 801 4 695 4 589 4 483 . Nacional de Desarrollo. ello se determinó un valor promedio para cada tipo de implica que la participación del grupo en los activos de animal que considera la edad promedio de los anima- la empresa se va incrementando y asimismo su participa. Depreciaciones ($) Representación: Nayarit Ejemplo G. del grupo en el capital total En vista de lo anterior para estar en posibilidades (activos) de la empresa y tomando en cuenta que el hato de incorporar este importante criterio en el proyecto. les y los valores a la mitad del año de acuerdo al cua- ción en las utilidades. Cuadro A1-24. dro A1-25. Flujo de Caja. va creciendo a lo largo del horizonte del proyecto.T. o reevaluación del En el cálculo del valor de la empresa se han conside. • Se incluyen tanto la pérdidas por depreciaciones mado del hato cada año: A1-26. ya que se considera que los primeros sementales.T. depreciación y no los criterios correspondientes al • No se les está considerando una depreciación a los cálculo fiscal. hato. rado los siguientes criterios: • En el estado de pérdidas o ganancias se obtiene la • El aumento del valor del hato se considera como utilidad neta tomando como criterio el valor de la una plusvalía. . como las ganancias por plusvalía. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-24. Figura A1-6. segundos.168 • Proyectos ganaderos. Depreciaciones 8 9 10 11 12 13 14 15 Proyecto 1 650 1 650 1 65 0 1 650 1 650 1 65 0 1 650 1 650 Picadora de forraje 750 750 750 750 750 750 750 750 Cercos anteriores 1 114 1 02 9 943 857 771 686 600 5 ?? Cercos nuevos 577 563 550 536 523 510 496 4?? Corral de manejo 287 280 273 267 260 253 247 2?? Depreciación 4 378 4 27 2 4 166 4 060 3 95 4 3 849 3 743 3 6?? En las siguientes páginas se encuentra el valor esti. Depreciaciones $ (continuación) Representación: Nayarit Ejemplo G. Valor de los Activos Depreciables. por lo que es necesario consignar como se acercan más a la realidad de esta empresa que los un egreso la reinversión de éstos cada tres años. tanto para el Banco Nacional de Desarrollo. Todos los indicadores se calculan tomando en cuen- • Activos depreciables. En la figura A1-7 se puede observar el capital total • Balance de la situación actual. ni se proyecta que los Los resultados de esta evaluación permiten ver la tenga en el horizonte del proyecto. entre la • Depreciaciones. sin incluir el capital de trabajo del segundo año. sin sepa- vos permanecen en cero. cuyo valor permanece constante. valor actual manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito neto. trabajo que se calculó para cada año. rar la inversión nueva de la existente. se puede encontrar del estado de pérdidas Como puede verse en este proyecto el valor del capital o ganancias anuales. lo que da un nuevo capital de $1 616 507. y se le deben restar los dividendos y el pago de capital. . Novillonas 1 300 Para el cálculo del capital de cada año. coincide con el valor de los activos (en virtud de que no hay pasivos) y de esta forma se logra el Balance proforma "balance" para cada uno de los años. Expresada en el cuadro A1-27. Valor promedio Capital para cada tipo de animal El capital original de la empresa es de $1 190 650 tal Vacas 1 900 como se plasmó en el balance de la situación actual. al final del año. se deben sumar las utilidades netas de ese año (se restan en caso de ser pérdidas). • Activos con valor constante. © Editorial El Esta empresa no presenta adeudos. Éste es únicamente el capital de dad. como para el grupo. Se determina el valor de éstos ta tres enfoques diferentes: en cada uno de los años. rentabilidad de toda la empresa en su conjunto. Éste concepto se encuentra • Rentabilidad de la inversión del productor. después de la estimación del valor del hato. el cual se explica en sus tres grandes apartados: tos de juicio posibles para la toma de decisiones sobre este proyecto. por un total Vaquillas 2 300 de $425 857 (342 248+ 47 914). ya que representan recursos generados Becerras 900 por la empresa. se han calculado los indicadores más habi- Activos tuales. Este enfoque considera tanto a la inversión fresca como Pasivos a la ya existente (activos) y asimismo incorpora los ingre- sos totales generados por la empresa. EVALUACIÓN EX-ANTE Se puede proceder a la elaboración del balance pro. partiendo del balance ini- cial y se le resta el monto de los valores obtenidos en • Rentabilidad de la inversión total. así como su distribución. (A1-28). de acuerdo a su participación en los Sementales 4 000 activos de la empresa mismos que se han calculado en los cuadros de flujo de caja. a este monto se le agregan las inversiones iniciales. tales como relación beneficio costo. Las utilidades y los dividendos se presentan en forma Novillos 1 300 separada. • Estado de pérdidas o ganancias. • Flujo de caja. • Rentabilidad de la inversión fresca. la tabla de depreciaciones. mismo que se valuó anteriormente. El resultado representa el valor del capital al final de cada año. • Activos con plusvalía. ya que son recursos que se están extra- Becerros 900 yendo de la empresa. Con el objeto de aportar la mayor cantidad de elemen- forma. por lo que los pasi. Una vez que se cuenta con la información de cada uno En las siguientes páginas se presenta el balance pro- de los quince años sobre: forma de los quince años. representado por el valor del hato. Balance En las siguientes páginas. Anexo 1 • 169 Cuadro A1-25. Éstos son las praderas y Rentabilidad de la inversión total los terrenos. aportación del productor y el capital de riesgo. • Capital de trabajo. valor anual equivalente y tasa interna de rentabili- • Activo circulante. de esta empresa. Rentabilidad de la inversión del productor En el cuadro A1-32 se resumen estos resultados. separando las ya existentes (acti. 2 Valor del hato 1 2 3 4 5 6 7 Vacas 182 400 161 500 134 900 152 000 152 000 152 000 152 000 Vaquillas 0 0 103 500 69 00 0 62 100 78 200 78 200 Novillonas 0 59 800 39 000 35 100 45 500 45 500 45 500 Becerras 42 300 27 900 25 200 32 400 32 400 32 400 32 400 Becerros 41 400 27 900 24 300 32 400 32 400 32 400 32 400 Novillos1 a 2 años 0 58 500 39 000 33 800 45 500 45 500 45 500 Sementales 16 000 16 000 20 000 20 000 20 000 20 000 20 000 Valor Total 282 100 351 600 385 900 374 700 389 900 406 000 406 000 Plusvalía -25 900 69 500 34 300 -11 200 15 200 16 100 0 Rentabilidad de la inversión fresca ra como un costo para el productor. El punto de vista del productor sidera como inversión sólo la parte que ellos aportan. de tal manera que se puede evaluar el relativo a los ingresos que generan esos activos anterio.T. Al igual que en el punto anterior. lo que significa como el pago de utilidades al Banco Nacional de que hace mejorar sustancialmente su empresa y que el Desarrollo y el abono a capital de riesgo que se conside. se deben restar los ingresos que se obten- Este enfoque considera sólo las inversiones nuevas que se drían de los activos iniciales. para lo cual se con. es decir el porcentaje mínimo que se le debiera pedir a la inversión. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-26. inversión es satisfactoria. el proyecto. sin embargo la rentabilidad de la tación de los productores al proyecto. desarrollo económico que se logrará mediante el estable- res. hacen en la empresa. Este punto de vista indica la posición del productor vos) tanto en lo que se refiere a la inversión como en lo ante la inversión. Valor del hato Representación: Nayarit Ejemplo G. poca rentabilidad. Como se puede ver la empresa en forma global tiene En este enfoque se determina la rentabilidad de la apor. A1-30 y A1-31) se puede observar los flujos para el bilidad de la inversión que se pretende llevar a cabo con cálculo de estos indicadores. 29. obtenidos en la situación "sin el proyecto". así es mucho mejor que las dos anteriores. apoyo mediante el capital de riesgo está logrando su .170 • Proyectos ganaderos. En los cuadros expuestos más adelante (cuadro A1- A través de este enfoque se puede apreciar la renta. para ello se restan a los ingresos totales los ingresos cimiento de esta empresa. Se utilizó como tasa de actualización 8%. En el caso . INDICADORES ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Porcentaje de destetes Con el objeto de medir los riesgos a que está sujeto cual- quier proyecto se hace necesario someterlos a lo que se El porcentaje de destetes es. ciente técnico que mayor influencia tiene en un proyec- gen que tendría el proyecto si los supuestos bajo los cua. variaran en la realidad. que presenta la ima.T. Valor del hato (continuación) Representación: Nayarit Ejemplo G. 2 Valor del hato 8 9 10 11 12 13 14 15 Vacas 152 000 152 000 152 000 152 000 152 000 152 000 152 000 152 000 Vaquillas 78 200 78 20 0 78 200 78 200 78 20 0 78 200 78 200 78 20 0 Novillonas 45 500 45 500 45 500 45 500 45 500 45 500 45 50 0 45 500 Becerras 32 400 32 400 32 400 32 400 32 400 32 40 0 32 400 32 400 Becerros 32 400 32 400 32 40 0 32 400 32 400 32 40 0 32 400 32 40 0 Novillos1 a 2 años 45 500 45 50 0 45 500 45 500 45 50 0 45 500 45 500 45 50 0 Sementales 20 000 20 000 20 000 20 00 0 20 000 20 000 20 00 0 20 000 V alor Total 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 Plusvalía 0 0 0 0 0 0 0 0 objetivo: el apoyo a la actividad productiva para lograr el Y otros dos a: desarrollo del productor. je. Anexo 1 • 171 Cuadro A1-26. vará en 65% durante todo el horizonte del proyecto.Un aumento en los costos. sin lugar a dudas. tiene una influencia © Editorial El negativa en todos los indicadores del proyecto. disminuye también el número de novillos que se En el caso del presente proyecto se han hecho cua. podrán vender. to ganadero. . Es evidente que si disminuye este porcenta- les fue elaborado. particular de este coeficiente se sometió al proyecto a la .El porcentaje de destetes. La suma de estos factores. (en . dos a coeficientes técnicos dentes y por lo tanto la velocidad de crecimiento del que son: hato. el coefi- llama un "análisis de sensibilidad".El precio de venta de los novillos de media ceba. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito ductores no tienen diversidad de opciones. .El peso de venta de los novillos de media ceba ( que circunstancia de que el porcentaje de destetes se conser- representa 51% del ingreso total). además de que este tipo de pro. además de disminuir las vaquillas exce- tro análisis de sensibilidad. Estado de pérdidas o ganancias Representación: Nayarit Ejemplo G. . medido a través de la evaluación de la inversión fresca. Si el proyecto se viera sometido a esta circuns- .1 puntos porcentuales. éste se disminuye en 20 siguiente: kg (lo que implica una reducción del 6%) para dejarlo en 325 kg. tancia. • La relación beneficio-costo de la inversión fresca .18 lo que representa el 4.Se amplía el plazo de amortización en un año.9 puntos por.0% (es decir -0.La TIR nominal disminuiría a 24. sensibilidad serían las siguientes: . es decir una reducción de 0.5%.6 es decir 1. que . lugar de aumentar al 70% a partir del cuarto año) al Peso de venta hacer lo anterior el impacto en el proyecto.9 disminuye a 1.172 • Proyectos ganaderos. • La TIR real de la inversión fresca disminuye a 11.6%. • El plazo de amortización aumenta en un año. es el Por lo que toca al peso de venta.2%.La relación beneficio-costo de la inversión fresca dis.T.8%. lo que representa 9. puntos porcentuales). centuales que equivale a una disminución del 7. 2 Estado de pérdidas o ganancias Años Concepto 1 2 3 4 5 6 7 Ingresos por ventas 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos de operación 5 9 9 14 42 846 41 486 43 957 44 830 45 289 45 289 Utilidad bruta -47 262 58 734 73 117 61 093 68 588 87 728 87 728 Gastos 652 2 481 2 742 2 500 2 668 3 060 3 060 Reinversión* 0 0 7 000 12 000 0 0 15 000 Depreciación 5 118 5 012 4 907 4 801 4 695 4 589 4 4 83 Plusvalía -25 900 69 500 34 300 -11 200 15 200 16 100 0 Utilidad neta -78 932 120 740 92 768 30 592 76 425 96 180 65 185 * Se consideran sólo los sementales. las variaciones en los diferentes indicadores.18. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-27. pueden verse en el cuadro correspondiente al análisis de minuiría a 1.La tasa interna de rentabilidad (TIR) real disminuye a 11. ya queno se les está considerando depreciación. Capital de la empresa.T. Estado de pérdidas o ganancias (continuación) Representación: Nayarit Ejemplo G. . 2 Estado de pérdidas o ganancias Concepto 8 9 10 11 12 13 14 15 Ingresos por ventas 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 costos de operación 45 289 45 28 9 45 289 45 289 45 28 9 45 289 45 289 45 289 Utilidad bruta 87 728 87 728 94 028 87 72 8 87 728 87 728 87 72 8 87 728 Gastos 3 060 3 060 3 060 3 06 0 3 060 3 060 3 06 0 3 060 Reinversión* 0 0 19 000 0 0 15 000 0 0 Depreciación 4 378 4 272 4 166 4 06 0 3 954 3 849 3 743 3 63 7 Plusvalía 0 0 0 0 0 0 0 0 Utilidad neta 80 291 80 397 67 803 80 609 80 71 4 65 820 80 926 81 032 1 800 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 1 600 M 1 400 i 1 200 l 1 000 e 800 s 600 N 400 $ 200 0 Inicial 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Capital de riesgo Capital de riesgo © Editorial El Figura A1-7. Anexo 1 • 173 Cuadro A1-27. 2 Balance pro forma S.174 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-28. Balance pro forma Representación: Nayarit Ejemplo G.T.A Inicial 1 2 3 4 5 6 7 Activos Capital de trabajo 47 914 20 283 13 812 15 433 14 309 14 501 16 001 14 501 Hato 308 000 282 100 351 600 385 900 374 700 389 900 406 000 406 000 Proyecto 24 749 23 099 21 449 19 799 18 149 16 499 14 850 13 200 Picadora de forraje 3 500 2 750 2 000 1 250 2 000 1 250 500 1 250 Cercos anteriores 18 000 18 000 16 286 14 651 13 114 11 651 10 286 9 000 7 800 Cercos nuevos 17 100 16 429 15 112 15 128 14 498 13 881 13 218 12 688 Corral de manejo 8 500 8 167 7 840 7 520 7 201 6 900 6 600 6 307 Praderas 1 190 1 190 1 190 1 190 1 190 1 190 1 190 1 190 Terreno 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 Total de activos 1 190 650 1 601 603 1 548 954 1 607 000 1 637 986 1 622 361 1 633 057 1 646 068 1 641 584 Pasivos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Capital Aportación productor 1 190 650 10 442 Aportación empresas 406 511 20 283 Dividendos productor 0 20 896 20 591 15 406 21 910 21 123 23 223 Dividendos empresas 0 16 431 15 236 10 660 14 347 16 648 12 285 Utilidad productor -68 973 89 028 69 865 23 524 59 715 76 885 53 643 Utilidad empresas -19 959 31 713 22 904 1 069 16 710 19 295 11 542 Pago capital 0 25 359 25 953 20 151 29 412 38 198 34 161 Capital total 1 190 650 1 607 603 1 548 954 1 607 000 1 637 986 1 622 361 1 633 057 1 646 068 1 641 584 . (excluyendo el costo del seguro ganadero y de mano de . esta variación no representa cambios sig. disminuyendo Aumento en los costos el precio de venta en 20 centavos por kg (3.7%. 2 Balance proforma 8 9 10 11 12 13 14 15 Activos Capital de trabajo 16 501 16 00 1 14 501 14 50 1 16 001 14 501 14 50 1 14 501 Hato 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 406 000 Proyecto 11 550 9 90 0 8 250 6 600 4 95 0 3 300 1 65 0 0 Picadora de forraje 500 1 750 2 500 1 75 0 1 000 1 750 1 00 0 250 Cercos anteriores 6 686 5 657 4 714 3 85 7 3 086 2 400 1 80 0 1 286 Cercos nuevos 12 111 11 548 10 99 8 10 461 9 938 9 428 8 93 2 8 449 Corral de manejo 6 020 5 740 5 467 5 20 0 4 940 4 687 4 44 0 4 200 Praderas 7 190 7 190 7 190 7 19 0 7 190 7 190 7 19 0 7 190 Terreno 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 1 172 650 Total de activos 1 639 207 1 636 435 1 632 269 1 628 209 1 625 754 1 621 906 1 618 163 1 614 526 Pasivos 0 0 0 0 0 0 0 0 Capital Aportación productor Aportación empresas Dividendos productor 27 556 27 723 23 990 28 22 3 27 723 44 872 84 66 9 84 669 Dividendos empresas 12 843 10 761 7 336 6 517 3 851 1 018 0 0 Utilidad productor 67 743 69 901 60 799 74 284 80 714 65 820 8 0 92 6 81 03 2 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Utilidad empresas 12 548 10 496 7 004 6 325 0 0 0 0 Pago capital 42 270 44 68 5 40 643 49 929 51 59 5 23 779 0 0 Capital total 1 639 207 1 636 435 1 632 269 1 628 209 1 625 754 1 621 906 1 618 163 1 614 526 Precios de venta • La relación Beneficio-Costo baja a 1.7%).T. • La TIR real es de 11. Anexo 1 • 175 Cuadro A1-28. es que los costos de operación reales sean mayores a los considerados. proyecto. es por ello que en este caso • El periodo de recuperación del capital aumenta en se le ha aumentado 10% a los costos de operación un año. Otra de las circunstancias que con frecuencia se dan en © Editorial El nificativos al proyecto: un proyecto. Balance pro forma (continuación) Representación: Nayarit Ejemplo G. De nueva cuenta.9 % lo que equivale a una dis- Uno de los riesgos a los que puede estar sometido todo minución del 6.19. es que no se logre vender al precio programa- do. es por ello que en el presente trabajo se elaboró un análisis de sensibilidad sobre este criterio. capital de trabajo 47 914 -27 632 -6 441 1 592 -1 124 19 1 1 500 -1 500 Recuperación inversiones Recuperación cap.5% .176 Tasa interna de rentabilidad real 4. 2 Evaluación global 0 1 2 3 4 5 6 7 Ingresos 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos más gastos 60 657 45 32 7 44 227 46 457 47 49 7 48 34 9 48 349 Inversiones 1 559 689 0 7 00 0 13 500 0 0 16 500 0 Aum. trabajo Beneficios 0 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos 1 607 603 32 93 5 45 886 59 319 45 33 3 47 689 66 349 46 84 9 Saldo -1 607 603 -20 283 55 694 55 283 59 717 65 729 66 669 86 16 9 Tasa de rendimiento 8% Relación beneficio costo 0.72% Valor actual neto -571.T.176 • Proyectos ganaderos.1% Tasa interna de rentabilidad nominal 15. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-29. Evaluación global Representación: Nayarit Ejemplo G.539 Valor anual equivalente -85. cos llegue a un punto predeterminado.5% respectivamente.capital de trabajo 2 000 -500 -1 500 0 1 50 0 -1 500 0 Recuperación inversiones 1 614 526 Recuperación cap. Evaluación global (continuación) Representación: Nayarit Ejemplo G.T. es decir 4.18.2 Evaluación Global 8 9 10 11 12 13 14 15 Ingresos 13 018 133 018 139 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 Costos más gastos 48 349 48 34 9 48 349 48 349 48 34 9 48 349 48 349 48 34 9 Inversiones 2 000 20 50 0 0 0 16 500 0 0 0 Aum. • La TIR de la inversión fresca nominal y la real dis. se puede apreciar Bandas de sensibilidad que las variaciones del proyecto son mínimas: Se llama banda de sensibilidad al valor que debe tener • El plazo de amortización aumenta en un año. la inversión fresca llegue a un valor mínimo del 8%? .0 puntos porcentuales. ¿cuánto debe disminuir el porcentaje de pariciones del proyecto para que la tasa interna de rentabilidad real de © Editorial El minuyen en 1. Por ejemplo.2% y el 8. 14 501 trabajo Beneficios 133 018 133 018 139 918 133 018 133 018 133 018 133 018 1 762 044 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Costos 52 349 68 349 46 849 48 34 9 66 349 46 849 48 34 9 48 349 Saldo 80 669 64 669 92 469 84 66 9 66 669 86 169 84 66 9 1 713 695 obra). Anexo 1 • 177 Cuadro A1-29. Al llevar a cabo esta operación. un coeficiente para que uno de los indicadores económi- • La Relación beneficio-costo disminuye a 1. Evaluación inversión Representación: Nayarit Ejemplo G. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-30.23 Valor actual neto 201 669 Valor anual equivalente 30 055 Tasa interna de rentabilidad real 12. capital de trabajo 47 914 -27 632 -6 441 1 592 -1 124 191 1 500 -1 500 Recuperación inversiones Recuperación cap trabajo Beneficios 0 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos 416 953 37 935 50 886 64 319 50 333 52 689 71 349 51 849 Saldo -416 953 -25 283 50 694 50 283 54 717 60 729 61 669 81 169 Tasa de actualización 8% Relación beneficio costo 1.178 • Proyectos ganaderos.EGR sin el proyecto 5 000 5 000 5 000 5 000 5 00 0 5 000 5 000 Inversiones 369 039 0 7 000 13 500 0 0 16 500 0 Aum.9% . 2 Evaluación inversión 0 1 2 3 4 5 6 7 Ingresos 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos más gastos 60 567 45 3 2 7 44 22 7 46 457 47 497 48 349 48 349 ING .7% Tasa interna de rentabilidad nominal 24.T. T.28 Valor actual neto 242 144 Valor anual equivalente 36 087 Tasa interna de rentabilidad real 23. Evaluación inversión del productor (continuación) Representación: Nayarit Ejemplo G. 2 Evaluación inversión productor 0 1 2 3 4 5 6 7 Ingresos 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos más gastos 60 567 45 32 7 44 227 46 457 47 49 7 48 349 48 349 Ing-Egr sin el proyecto 5 000 5 00 0 5 000 5 000 5 00 0 5 000 5 000 Inversiones 10 442 0 7 00 0 13 500 0 0 16 500 0 Pago utilidad fonaes 0 16 437 150236 1 0 6 60 14 34 7 16 648 12 285 Pago capital fonaes 0 25 353 25 953 20 15 1 29 472 38 798 3 4 16 1 Aum. Anexo 1 • 179 Cuadro A1-30. capital de trabajo 47 914 -27 632 -6 441 1 59 2 -1 124 19 1 1 500 4 500 Recuperación inversiones Recuperación cap trabajo manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Beneficios 0 12 653 101 580 114 603 105 051 113 418 133 018 133 018 Costos 58 356 37 935 92 682 105 508 81 145 96 508 126 508 98 295 Saldo -58 356 -25 283 8 898 9 09 4 23 906 16 910 6 223 34 72 3 Tasa de rendimiento 8% Relación beneficio costo 1.7% .4% © Editorial El Tasa interna de rentabilidad nominal 36. 180 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-31. Evaluación inversión del productor Representación: Nayarit Ejemplo G.T. 2 Evaluación inversión productor 8 9 10 11 12 13 14 15 Ingresos 133 018 133 018 139 318 133 018 13 3 0 1 8 133 018 133 018 133 018 Costos más gastos 48 349 48 34 9 48 349 48 349 48 34 9 48 349 48 349 48 34 9 Ing-Egr sin el proyecto 5 000 5 00 0 5 000 5 000 5 00 0 5 000 5 000 5 00 0 Inversiones 2 000 20 500 0 0 16 500 0 0 0 Pago utilidades fonaes 12 843 10 761 7 336 6 51 7 3 851 1 018 0 0 Pago capital Fonaes 42 270 44 68 5 40 643 49 929 51 595 23 779 0 0 Aum. Capital de trabajo 2 000 -500 -1 500 0 1 50 0 -1 500 0 Recuperación inversiones 426 089 Recuperación cap trabajo 14 501 Beneficios 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 133 018 Costos 112 461 128 795 99 828 109 795 126 795 76 645 53 34 9 53 349 Saldo 20 556 4 223 39 490 23 223 6 223 56 372 79 669 520 259 Anexo 1 • 181 Cuadro A1-32. Resumen de los resultados de la evaluación Indicador Global Inversión Productor Relación beneficio costo al 8% 0.72 1.23 1.28 Valor actual neto al 8% -571 539 201 669 242 144 Valor anual equivalente al 8% -85.176 30 055 36 087 Tasa interna de rentabilidad Real 4.1% 12.7% 23.4% Nominal 15.5% 24.9% 36.7% Para el caso concreto de este proyecto, se ha calcula- • Incremento de peso en machos de 500g por día en do la banda de sensibilidad para que la TIR real de la lluvias (5 meses) y 333g por día en el estiaje (7 inversión fresca llegue al 8% para cada uno de los indica- meses), los cuales son conservadores. dores ya descritos y los resultados son los siguientes: • El precio de venta de los novillos tendría que dismi- Indicadores económicos nuir a $3.15 por kg (42%). • El porcentaje de los destetes tendría que bajar al Precios de venta 53% (lo que equivale a una disminución del 24%). Se considera la venta de los novillos en el mes de mayo, • El peso de venta de los novillos tendría que ser de que es cuando suele existir un sobreprecio del 5 al 25% 201 (41.7%). en el ganado y la carne, ya que es la fecha inmediata a • El aumento en los costos de operación tendría que semana santa, pero en el proyecto sólo se considera un ser del 86%. sobreprecio del 3.8% ($0.20/kg). Las vaquillas de reemplazo tienen un precio de En vista de los resultados obtenidos en el análisis de sen- venta igual al que se adquieren las vaquillas del proyec- sibilidad se puede concluir que el proyecto del Ejido to $2 800.00). G.T. 2 es poco sensible a los cambios analizados y tiene De igual forma, se han considerado márgenes márgenes muy amplios de seguridad para su ejecución. amplios en la mayoría de los costos y de acuerdo a los En el cuadro A1-33 se presenta un resumen del aná- resultados, el proyecto presenta indicadores de rentabili- lisis de sensibilidad. dad razonables que lo convierten en una opción acepta- ble de inversión. DICTAMEN Asimismo el proyecto conserva sus indicadores eco- nómicos aún después de las variaciones que pudieran El presente proyecto ha sido elaborado considerando surgir en la realidad al momento de su implantación y a parámetros técnicos y económicos conservadores, pero lo largo de su horizonte. Esto quiere decir que el proyec- sobre todo en aquellos que inciden directamente en su to demuestra solidez ante los imponderables que puedan manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito rentabilidad como son: presentarse. Lo anterior es importante si se toma en cuenta que Indicadores técnicos el grupo de trabajo No 2 del Ejido Ejemplo no cuenta con otras opciones productivas, ya que la actividad • Porcentaje de destetes (65% los tres primeros años y agrícola es de bajo rendimiento y no tienen acceso a otras 70% los siguientes) fuentes financieras, por lo que se considera que la inver- • Capacidad de carga (3.5 Ha/U.A.A.) y con alimen- sión en favor del G.T. 2 debe llevarse a cabo, ya que esta tación complementaria durante el estiaje. cumple con el objetivo de capitalizar y desarrollar a los • No se utiliza la capacidad de carga ociosa de los pri- integrantes del grupo y a sus familias, por lo que el pre- meros tres años. sente dictamen es: Positivo. © Editorial El 182 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Anexo 1) Cuadro A1-33. Análisis de sensibilidad Representación: Nayarit Ejemplo G.T.2 Analísis de sensibilidad Costos Precio Destetes Peso Estático + 10 % N$ 5. 20 65% 325 kg del 57 % Plazo de recuperación 13 14 14 14 14 Evaluación global Relación beneficio costo 0.72 0 .7 0 0.70 0 .7 0 0.70 Valor actual neto -571 539 -592 816 -612 836 -602 687 -598 030 Valor anual equivalente -85 176 -88 347 -91 331 -89 818 -89 124 Tasa interna de rentabilidad Real 4.1% 3.8% 3.7% 3.8% 3.8% Nominal 15.5% 15.2% 15.1% 15.2% 15.2% Evaluación de la inversión fresca elación beneficio costo 1.23 1.19 1.18 1.18 1.18 Valor actual neto 201 669 164 668 160 468 154 798 159 455 Valor anual equivalente 30 05 5 24 540 23 914 23 069 23 76 3 Tasa interna de rentabilidad Real 12.7% 11.9% 11.8% 11.6% 11.7% Nominal 24.9% 24.0% 24.0% 24.0% 24.0% Evaluación inversión del productor Relación beneficio costo 1.28 1.25 1.25 1.25 1.25 Valor actual neto 242 144 212 592 207 487 205 266 206 035 Valor anual equivalente 36 08 7 31 683 30 92 2 30 591 30 705 Tasa interna de rentabilidad Real 23.4% 22.1% 22.0% 21.7% 21.5% Nominal 36.7% 35.3% 35.2% 34.9% 34.7% Sensibilidad por bandas Criterio tasa interna de rentabilidad real de la inversión = 8% Precio por kilo N$ 3.15 Porcentaje de destete 53 % Peso del novillo 201 Aumento costos (del 57 %) 86 % Anexo 1 • 183 Anexo 1.1 LISTA DE SOCIOS Ejemplo G.T. 2 Lista de socios. Alberto López Juan Pérez José Ramírez Ulises Gutiérrez Fernando Álvarez Pedro González Arturo Gómez Juan Antonio Mendoza Javier Ávila manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito © Editorial El 184 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica (Anexo 1) Anexo 1.2 Cálculo del capital de trabajo Anexo 1 • 185 Cálculo del capital de trabajo (año 1) Representación: Nayarit Ejemplo G.T. 2 Capital de trabajo Primer año Concepto Feb Ma r Abr May Jun Ju l Ago Sep Oct No v Dic Ene Feb M ar Abr Ma y Egresos Sales 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 211 minerales Alimentación 467 467 467 467 46 7 467 467 467 467 467 467 Asistencia 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 técnica Cuotas e 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 30 91 0 0 0 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 Mant. Inst. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Mant. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Praderas Cuchillas Motor Medicinas y 656 193 193 3 029 193 193 656 193 193 1 761 193 193 656 193 193 3 029 vacunas 11 12 Seguro 746 814 Reemp. Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. 13 14 Total 1 673 1 673 4 509 1 415 1 415 1 878 1 415 1 415 3 491 1 953 2 477 1 923 1 923 4 759 882 767 Ingresos manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vacas de 1 523 1 523 4 568 desecho Vaquillas 0 0 0 excedentes Novillos de 0 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 563 1 523 4 568 0 0 0 -13 -1 -1 -4 -1 -1 -1 -1 -1 -3 -13 -1 -1 -4 Saldo 4 609 2 090 882 673 673 509 415 415 878 415 415 491 245 923 923 759 Saldo -13 -15 -11 -21 -23 -24 -26 -27 -29 -32 -28 -41 -39 -41 -43 -47 acumulado 882 555 228 736 151 566 444 859 273 765 155 400 310 233 155 914 © Editorial El Capital de 47 trabajo 914 Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 242 242 823 242 242 2 377 242 242 823 242 242 3 630 vacunas Seguro 12 020 Reemp. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón.186 • Proyectos ganaderos. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. 2 780 -1 699 -1 699 -4 370 4 761 -9 779 3 152 -2 235 -2 235 76 535 Saldo acumulado -1 699 -3 398 -6 178 -7 877 -9576 -13 946 -9 185 -18 964 -15 812 -18 047 -20 283 56 253 Capital de 20 283 trabajo . Total 1 699 1 699 2 780 1 699 1 699 4 370 2 327 14 347 2 938 2 235 2 235 7 300 Ingresos Vacas de 4 568 4 568 6 090 desecho Vaquillas 0 0 0 excedentes Novillos de 83 835 2 años Recuperación 2 520 seguro Total 0 0 0 0 0 0 7 088 4 568 6 090 0 0 83 835 Saldo -1 699 -1 699. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Teoría y práctica (Anexo 1) Cálculo del capital de trabajo (año 2) Segundo año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 265 265 265 265 265 265 265 265 265 265 265 265 Alimentación 495 495 495 495 495 495 495 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 91 91 122 0 0 1 677 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. Inst. Total 1 687 1 687 2 753 1 687 1 687 4 343 2 333 13 614 10 154 2 491 2 211 6583 Ingresos Vacas de 6 090 6 090 7 613 desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas 11 200 11 200 14 00 excedentes Novillos de 55 890 2 años Recuperación 2 520 seguro Total 0 0 0 0 0 0 8 610 17 290 18 813 14 000 0 55 890 Saldo -1 687 -1 687 -2 753 .1687 -1 687 -4 343 6 277 3 676 8 659 11 509 -2 211 49 307 Saldo acumulado -1 687 -3 373 -6 126 . 7 000 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant.7 812 -9 499 -13 842 -7 565 -3 888 4770 16 279 14 068 63 375 © Editorial El Capital de 13 842 trabajo . Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 236 236 802 236 236 236 236 236 802 236 236 3 490 vacunas Seguro 11 057 Reemp. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Anexo 1 • 187 Cálculo del capital de trabajo (año 3) Tercer año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 258 258 258 258 258 258 258 258 258 258 258 258 Alimentación 483 483 483 483 483 483 483 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 122 346 376 280 0 1 11 8 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. Inst. Total 1 695 1 695 4 271 1 695 1 695 4 383 2 464 15 674 3 152 2 419 14 251 6 584 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho Vaquillas 5 600 5 600 8 400 excedentes Novillos de 48 438 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 16 258 16 258 8 400 0 48 438 Saldo -1 695 -1 695 -4 271 -1 695 -1 695 -4 383 13 233 584 13 105 5 981 -14 251 41 874 Saldo acumulado -1 695 -3 390 -7 661 -9 356 -11 050 -15 433 -2 200 -1 616 11 489 17 470 3 219 45 093 Capital de 15 433 trabajo . Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Inst. 0 12 000 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Teoría y práctica (Anexo 1) Cálculo del capital de trabajo (año 4) Cuarto año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Egresos Sales minerales 263 263 263 263 263 263 263 263 263 263 263 263 Alimentación 515 515 515 515 515 515 515 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 325 325 168 0 96 9 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant.188 • Proyectos ganaderos. Praderas 500 Cuchillas 1 500 Motor Medicinas y 240 240 816 240 240 2 372 240 240 816 240 240 3 585 vacunas Seguro 13 098 Reemp. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Total 1 724 1 724 2 834 1 724 1 724 4 579 2 513 15 666 3 178 2 411 2 299 7 120 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas 2 800 2 800 5 600 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 13 458 13 458 5 600 0 65 205 Saldo -1 724 -1 724 -2 834 -1 724 -1 724 -4 579 13 185 -2 209 10 279 3 189 -2 299 58 085 Saldo acumulado -1 724 -3 448 -6 282 -8 006 -9 731 -14 309 -1 124 -3 333 6946 10 135 7 835 65 920 © Editorial El Capital de 14 309 trabajo . Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 254 254 864 254 254 2 533 254 864 254 254 254 3 771 vacunas Seguro 13 098 Reemp. Anexo 1 • 189 Cálculo del capital de trabajo (año 5) Quinto año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 278 278 278 278 278 278 278 278 278 278 278 278 Alimentación 534 534 534 534 534 534 534 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 269 269 112 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. Inst. Total 1 739 1 739 2 865 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 2 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 20 5 Saldo -1 739 -1 739 -2 865 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -2 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -6 343 -8 082 -9 821 -14 501 -1 343 1 909 17 632 29 025 26 698 84 669 Capital de 14 501 trabajo . 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Inst.190 • Proyectos ganaderos. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. Teoría y práctica (Anexo 1) Cálculo del capital de trabajo (año 6) Sexto año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -17 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -7 843 -9 582 -11 321 -16 001 -2 843 409 16 132 27 525 10 198 68 169 © Editorial El Capital de 16 001 trabajo . Total 1 739 1 739 4 365 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 17 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 205 Saldo -1 739 -1 739 -4 365 -1 739 -1 739 . Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Anexo 1 • 191 Cálculo del capital de trabajo (año 7) Séptimo año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Ab r May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Inst. Praderas 500 Cuchillas 1 500 Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. 0 15 000 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Inst. Total 1 739 1 739 2 865 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 2 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 62 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 20 5 Saldo -1 739 -1 739 -2 865 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -2 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -6 343 -8 082 -9 821 -14 501 -1 343 1 909 17 632 29 025 26 698 84 669 Capital de 14 501 trabajo . Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant.192 • Proyectos ganaderos. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Teoría y práctica (Anexo 1) Cálculo del capital de trabajo (año 8) Octavo año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Anexo 1 • 193 Cálculo del capital de trabajo (año 9) Noveno año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 30 4 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. Total 1 739 1 739 4 865 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 2 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 20 5 Saldo -1 739 -1 739 -4 865 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -2 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -8 343 -10 082 -11 821 -16 501 -3 343 -91 15 632 27 025 24 698 82 669 Capital de © Editorial El 16 501 trabajo . Inst. Praderas 500 Cuchillas Motor 2 000 Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Praderas 500 Cuchillas 1 500 Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. Inst. Total 1 739 1 739 4 365 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 10 334 2 607 14 327 1 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 11 340 seguro Total 0 0 0 0 0 0 21 998 19 058 19 058 14 000 0 65 20 5 Saldo -1 739 -1 739 -4 365 -1 739 -1 739 -4 680 19 457 3 252 8 123 11 393 -14 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -7 843 -9 582 -11 321 -16 001 3 457 6 709 15 432 26 825 12 498 10 469 Capital de 16 001 trabajo .194 • Proyectos ganaderos. 1 000 1 2 00 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Teoría y práctica (Anexo 1) Cálculo del capital de trabajo (año 10) Décimo año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Inst. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Anexo 1 • 195 Cálculo del capital de trabajo (año 11) Décimo primer año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 09 8 Reemp. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Total 1 739 1 739 2 865 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 2 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 205 Saldo -1 739 -1 739 -2 865 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -2 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -6 343 -8 082 -9 821 -14 501 -1 343 1 909 17 632 29 025 26 698 84 669 Capital de © Editorial El 14 501 trabajo . Total 1 739 1 739 2 865 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 2 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 205 Saldo -1 739 -1 739 -2 865 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -2 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -6 343 -8 082 -9 821 -14 501 -1 343 1 909 17 632 29 025 26 698 84 669 Capital de 14 501 trabajo . Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Teoría y práctica (Anexo 1) Cálculo del capital de trabajo (año 12) Décimo segundo año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón.196 • Proyectos ganaderos. Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. Inst. Anexo 1 • 197 Cálculo del capital de trabajo (año 13) Décimo tercer año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 304 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. Total 1 739 1 739 4 365 1 739 1 739 4 680 2 540 2 708 16 432 2 607 17 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 20 5 Saldo -1 739 -1 739 -4 365 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 16 349 2 625 11 393 -17 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -7 843 -9 582 -11 321 -16 001 -2 843 13 506 16 132 27 525 10 198 68 169 © Editorial El Capital de 16 001 trabajo . 0 1 5 00 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Praderas 500 Cuchillas 1 500 Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Inst. Teoría y práctica (Anexo 1) Cálculo del capital de trabajo (año 14) Décimo cuarto año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 30 4 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. Inst. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant.198 • Proyectos ganaderos. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Total 1 739 1 739 2 865 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 2 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 205 Saldo -1 739 -1 739 -2 865 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -2 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -6 343 8 082 -9 821 -14 501 -1 343 1 909 17 632 29 025 26 698 84 669 Capital de 14 501 trabajo . Praderas 500 Cuchillas Motor Medicinas y 261 261 887 261 261 2 614 261 261 887 261 261 3 864 vacunas Seguro 13 098 Reemp. 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 182 Mant. Inst. Equipo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Mant. Total 1 739 1 739 2 865 1 739 1 739 4 680 2 540 15 806 3 334 2 607 2 327 7 234 Ingresos Vacas de 10 658 10 658 10 658 desecho manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Vaquillas 8 400 8 400 14 000 excedentes Novillos de 65 205 2 años Recuperación 5 040 seguro Total 0 0 0 0 0 0 15 698 19 058 19 058 14 000 0 65 205 Saldo -1 739 -1 739 -2 865 -1 739 -1 739 -4 680 13 157 3 252 15 723 11 393 -2 327 57 971 Saldo acumulado -1 739 -3 478 -6 343 -8 082 -9 821 -14 501 -1 343 1 909 17 632 29 025 26 698 84 669 Capital de © Editorial El 14 501 trabajo . Anexo 1 • 199 Cálculo del capital de trabajo (año 15) Décimo quinto año Concepto Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Egresos Sales minerales 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 286 Alimentación 547 547 547 547 547 547 547 Asistencia técnica 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 Cuotas e 0 0 0 0 0 0 213 381 381 280 0 1 30 4 impuestos Combustibles 41 41 41 41 41 41 41 Mant. 0 0 Sementales Sueldos 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 760 Gastos de 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 Admón. . Nivel de vida a. contenido de materia orgáni. a. Disponibilidad media mensual y anual c. Humedad relativa a. Habilidades artesanales 4. Aspectos culturales 2.s. Localización de las fuentes 5. Crédito 201 . Clasificación general b. c. coordena. Tipos de tenencia • Textura. Recursos naturales 3. pH. Nivel de educación 3. grani. Salud a. 4. permeabilidad. profundi. Infraestructura c. Compañías maquiladoras © Editorial El a. drenaje. tipo y clase. Problemas sociológicos II. Grado de ocupación y estacionalidad de la 1. Suelos b. e. Clima a. municipio. Evaporación cidad) manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. Otros factores ecológicos CONTENIDO III. Investigación agropecuaria c. Servicios generales zadas: épocas. Distribución por estratos b. 4. d. Calidad Lineamientos generales para la preparación. Comunicaciones y transportes f. Electrificación dirección. Uso actual b. Distribución por tipos dad. Clasificación con respecto a su uso de acuer. Resumen del programa o proyecto a. heladas: épocas y duración. Precipitación pluvial: media anual. Población total y económicamente activa B. Obras de riego y drenaje (localización. Educación 2. Superficie total de la zona c. d. Clasificación por serie. media mínima y IV. Recursos institucionales e infraestructura máxima (isotermas) 1. Altitud (m. Familia. presenta. salinidad. 2. Agua d. Distribución 5.m. Límites (colindancias físicas) a. localiza. Aspectos sociales 1. mensual. Aspectos demográficos A. topografía. Anexo 2 Índice de un estudio y proyecto ÍNDICE DE UN ESTUDIO Y PROYECTO b. tradiciones mínima y máxima (isoyetas) c. Estructura ocupacional I. b. Vegetación llo agrícola y ganadero. Recursos humanos 1. Educación técnica 3. Descripción de la zona y evaluación de recursos b. Fuentes potenciales de agua ción y evaluación de programas y proyectos de desarro.n. Superficie aprovechable c. Temperatura: media anual. Situación legal ca. Número de horas luz por mes y año b. Extensión agropecuaria d. capa- d. demanda das) 2. Resultados de encuestas b. b. 3. Ubicación (estado.) b. Tenencia de la tierra do con los siguientes factores: a. Servicios técnicos ción (mapa) a. etc. Descripción geográfica c.) a. Meteoros importantes (vientos: velocidad y c. distrito. Oferta. Mercado exterior triales. ción Estacionalidades f. Distribución geográfica (principales centros Limitaciones a ciertos cultivos. mos y distribución de productos) comerciales y particulares) 4. Descripción de particularidades zonales.) a. plan ganadero) ganado y praderas. Precios c. Costos (transporte. precios. No institucional (empresas institucionales. canales de comerciali- a. Sociales b. granos. Volumen de la producción y estacionalidad la explotación. Mercado interior (oferta regional y nacional). coefi. Tipo y localización c. por animal beneficiado y a. Localización desarrollo agropecuario (diagnóstico del área) b. b. Valor de la producción mayoristas y minoristas) f. demanda. 1. Comités Lo- Fundamentación de esos coeficientes. servicios conexos. etc.202 • Proyectos ganaderos. Calendarios de cultivos b. Relación entre superficie total. etc. ción de déficit o superávit) culantes) intensidad de utilización. a. Modalidades de operación (de pago. de operaciones recepción. capacidad de carga. etc. Técnico-económicas cobertura) 2. consumo a. Agricultura importación. plazos a. Series estadísticas (inventario. Normas de calidad de la recepción • Instituciones que operan y cuantía de sus d. Formas de operación (plazos. primas. Institucionales 7. Número de empresas y líneas de operación • Servicios que proporcionan b.) • Servicios que proporcionan e. rendimiento y producción de cada a.) 3. Mercados locales y mayoristas de ganado y plantas. Principales restricciones y limitantes para el a. culti. Demanda de los productos b. tasa de extracción (número b. animal en existencia. b. b. Lineamientos en cuanto a producción ciente de reproducción y mortalidad. Precios. Capacidad y facilidades C. Proyecciones de oferta y demanda (cuantifica- y de otros productos: semillas mejoradas. Empresas proveedoras de insumos • Cuantía de sus operaciones. producción 7. Nivel de tecnología (uso de productos indus. Superficie. Precio de garantía VII. productos 2. Calidad y 6. Características del mercado (interno y externo) g. Ganadería c. Precios 6.) • Regional (planes estables. Productos zación b. sistemas de sanidad. Precios tipo a. Estacionalidad de cabezas producidas/inventario). etc. 5. Mercado externo d. a. d.) f. Canales de comercialización Relación de la superficie total y praderas e. fertilizantes. manejo de • Nacional (plan agrícola. Almacenamiento 3. Tipo (centro de recepción. • Organización interna servicios adicionales. heno. Costos de producción 3. Actividades económicas a. Actividades aseguradas (cuantía. Preferencias consumidores) de los agricultores para determinado tipo de b. Políticas económicas agrícolas de carne: por hectárea. Nivel de tecnología. tasas de interés. Márgenes en el ganado y en los productos (en d. Precios medios rurales y valor de la produc. Capacidad instalada y grado de aprovecha- miento estimado ción . Sustitutos c. mercados e. anual) poral). etc. cales. Otros forrajes (ensilaje. en mercados locales. etc. Area de influencia (abastecimiento de insu- b. parasiticidas. Financieras a.) 5. silo. almacenamiento. Localización 4. Crédito no comercial c. Estudio del mercado 8. maquinaria 4. Seguro agropecuario VI. bodega. Institucional (público y privado) c. Márgenes de comercialización b. exportación. pérdidas. Mercado interno (demanda regional y nacio- cultivo nal) c. Otra c. subsidios. Normas de calidad 1. Superficie de pastos y praderas aprovechables. ino. producción. Teoría y práctica (Anexo 2) a. etc.) c. Inventario por especies ganaderas. tasas. impuestos. etc. Clasificación y especificación de razas vada y cultivable 2. Antecedentes V. Criterios nacionales de prioridad de produc- b. 1. Oferta de los productos e. Superficie cultivada y cultivable (riego y tem. Industrias agrícolas • Zonal a. Tasa de parición. Cosecha (corte. Maquinaria 6. manejo. Determinación del tamaño de las unidades o de la .Tasa de reposición. Planeación agropecuaria 4. Los recursos naturales y factores ambientales o b. El proyecto o programa b. Agua d. Prácticas sanitarias • Organización más recomendable y posible 10. Redituabilidad a diferentes niveles de tecnología a. Mano de obra calificada c. Nivel técnico 1. zonal o 5. Programa y calendario de trabajo porte a. bomba. Conocimientos técnicos • Ganadería 3. Desarrollo del cultivo o pradera VIII Selección de actividades factibles a. de beneficio. Preparación del suelo d. Construcciones. Costos de producción (economía de escala) . Programa de asistencia técnica y supervisión 2. Existencia de mano de obra calificada (tractor. Diseños. Determinación del nivel técnico y de producti. Criterios de políticas nacional. Localización de las unidades o de las áreas en a. Tamaño mínimo recomendable tres h. Diseño y especificaciones técnicas 7.Prácticas sanitarias c. Mercado (normas de calidad) b. Costos de transportes (involucra facilidades c. especificaciones y planos b. Calidad y cantidad de recursos naturales manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito b. báscula. Capacidad de almacenamiento o procesa- . Cuantía y calidad de los recursos naturales c. e. Construcciones e instalaciones • Educación y nivel técnico de los sujetos c. % vien.) e. Técnica de producción bilidad f. Control de plagas y enfermedades 2. Rotación de pastoreo c. recolección. Tamaño y localización a.Prácticas zoosanitarias (genéticas. g. Métodos de cultivo de comunicación y transporte) d. Determinación de las técnicas de producción riales con base en: a. molino. Otros aspectos © Editorial El 3. Aplicación de insumos 3. Requerimientos financieros • Agricultura 2. Disponibilidad de alimento la institución • Ganadería IX. Siembra (semilla) 1. Demanda etc. Coeficientes de productividad (agua y suelo) . etc. Manejo del ganado o cultivos y rotación • Costo de producción y precios de mercado d. Labores de cultivo ecológicos descritos c. Alternativas técnicas más eficientes en rela. especificaciones d. Calendario y avance de programas vidad b. Cálculo de la capacidad de carga b. Disponibilidad y costo de recursos e insumos ductos c. Compatibilización de las alternativas propuestas a. a. Disponibilidad de pie de cría o material vege- .Producción de carne por animal sacrifi. Diseño.Aumento de peso diario por animal j. Limitaciones estructurales o institucionales e. Acondicionamiento del terreno y estableci- f. regional.Razas de ganado superficie dedicada a un cultivo en función de: . acarreo) 4. Rendimientos unitarios y calidad de los pro. Índice de un estudio y proyecto • 203 D. Visitas de supervisión y asistencia • Ganadería XI. Preparación del terreno • Institucionales a. arado. Determinación de raciones en función de los 1. Desarrollo del hato 2. Análisis bromatológico del pasto en función de la disponibilidad de: b. Tipo y calidad a.Tipo e intensidad en el uso de insumos d. Necesidad y disponibilidad de capital 8. Desmonte (tipo y costos) • Sociales b. Número de vientres y novillos de engorda 4. de mortalidad y mor. Mercado d.) b. Recursos financieros y de organización con que se inicia la explotación E. miento de praderas o cultivos ción con: b. miento en caso necesario cado y en existencia i. Tenencia de la tierra . Empleo de maquinaria y equipo a. Tipo e intensidad de uso de insumos función de: b. 9. Perspectivas de expansión . Producción anual X.índice de carga tativo . Maquinaria y equipo. a. instalaciones y mejoras territo- 1. b. Localización . Insumos a precios y cantidades adecuados objetivos a. Vías de comunicación y facilidades de trans. Utilización y justificación c. Teoría y práctica (Anexo 2) 3. Reembolsos. Condiciones • Integración sectorial b. Coeficientes financieros que reflejen la solidez XII. Organización para la comercialización 3. Grado de utilización de los recursos (requeri- d. Utilización plena de los recursos disponibles. Organizaciones 1. calendario. Relaciones entre tamaño. Programas de asistencia técnica y supervisión taciones o unidades 8. Fuentes más convenientes • Tierra 3. 7. Programa y distribución del trabajo sos por cada actividad igual al número de explo. etc) • Otros 4. Por instituciones a. Origen y destino del crédito (avío y refacciona. Programación lineal 9. Evaluación a. • Agua rio. Coeficientes de evaluación b. Sociales F.Financiera Rural c. Interés nacional • Proveedores • Sustitución de importaciones 2. Económicos y financieros . Formas de organización 2. Tenencia de la tierra • Incrementada 2. Delimitaciones de derechos y obligaciones 4. ministraciones y recuperaciones . Tipo y monto de crédito • Complementación industrial c. Mapas o planos de localización 6. Formas de remuneración 5. Participación parcial dentro de un plan general H.204 • Proyectos ganaderos. 6. Relaciones con la situación anterior 1. Aspectos legales e institucionales • Igual 3. Calendario de inversiones. Fuentes • Capacitación técnica de los beneficiarios a. Inversiones. Empresarial XIII. Plazo mientos por unidad. Por etapas 1. Previsión de requisitos con entidades públicas • Decrementada 4. número y localización 5. Tasas de interés tos totales/disponibilidades=grado) f. Formas de pago • Mano de obra g. requerimien- e. • Beneficio/costo otros) • Capital/producto • Privado • Tasa interna de rentabilidad b.FIRA (Fondo especial. Fuentes de financiamiento • Empleo XIV. prendarios. Programación dinámica y recursiva 10. Procedimientos de cuantificación del volumen del proyecto o programa del programa o dimensiones del proyecto G. Origen y aplicación de recursos financieros • Distribución de ingresos 1. presupuesto de gastos e ingresos y • Rentabilidad amortización b. Programa y costo de la asistencia técnica 4. 5. Garantías e. No institucional • Valor Actual Neto • Comercial • Valor Anual Equivalente • Recursos propios d. Financiamiento por fuente • Promoción de exportaciones a. Institucional • Ajustes intersectoriales • Público • Otros . Previsión de personal calificado suma de recursos por requerimientos de recur. Calendarios de manejos 205 de diferentes especies Anexo 3 . © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. compl sementales Nacimientos Empadres F M A M J J A S O N D E Nacimientos: 28 kg Destete 180 kg 25 kg Empadres 165 kg 180 kg Δ 600 g: 252 kg 165 kg Δ 540 g: 230 kg Alim. parto Alim. complementaria añojada F M A M J J A S O N D E 389 kg Δ 500 g/día 450 kg venta 319 kg Δ 458 g/día 374 kg Alim. Ejemplo de empresa de cría y engorda . 206 • Proyectos ganaderos. compl gesantes alc lact F M A M J J A S O N D E Seca intensa Lluvia intensa Lluvia media F M A M J J A S O N D E (Anexo 3) Calendario gráfico de manejo de un hato de ganado productor de carne. complementaria añojada F M A M J J A S O N D E Empadre novillas 397 kg 465 kg Δ 458 gr/día 520 kg. Teoría y práctica Alim. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Lote 1 Seca En producción Lote 2 Seca En producción Lote 3 Seca En producción Lote 4 Seca En producción Lote 5 En producción Seca Calendarios de manejos de diferentes especies • 207 Lote 6 En producción Seca E F M A M J J A S O N D Seca En producción Vacía Gestante 17% del hato seco 83% del hato en producción Calendario de manejo para ganado bovino lechero Hato de 120 vientres 6 lotes de 20 vientres c/u . Verracos núm 2 2 4 4 6 6 Vientres Primerizas núm. 44 21 44 3 46 25 Vacías Cubrición núm 22 22 22 22 22 Gestación 1er mes núm 20 20 20 20 Gestación 2do mes núm 20 20 20 Gestación 3er mes núm 20 20 Gestación-lactancia 5-5 mes 20 Lactancia 1 mes Cerdos desarrollo-engorda 0 a 1 mes núm 180 1 a 2 mes núm 2 a 3 mes núm 3 a 4 mes núm 5 a 6 mes núm Compras Verracos núm 2 2 2 Vientres núm 44 44 44 Mortalidad Pie de cría 3% núm 1 1 1 1 1 Lechones (0 a 1 mes) 10% núm 20 Lechones (1 a 2 mes) Desarrollo engorda 10% núm Ventas Cerdos cebados Vientres de desecho Verracos de desecho Lechones 2 meses Datos de producción Cerdos destetados/vientres parto núm 8 8 8 8 8 8 Desecho de desementales% 30 30 30 30 30 30 Desecho de vientes % 30 30 30 30 30 30 Desecho de cerdos % Preñez % 90 90 90 90 90 90 Capacidad de al granja 120 120 120 120 120 120 Nota: el desecho de vientres y sementales es anual. 1 meses y/o unitario ción actual 1 2 3 4 5 6 Composición de la piara Verracos jóvenes núm. Teoría y práctica (Anexo 3) Calendario de manejo de ganado porcino proyección del movimiento de la piara Concepto y unidades valor Situa.208 • Proyectos ganaderos. . Proyección del movimiento de la piara ( continuación) Concepto y unidades Valor Situa. Verracos núm 6 6 6 6 6 6 Vientres Primerizas núm. 24 23 22 21 20 20 Vacías Cubrición núm 22 22 22 22 21 20 Gestación 1er mes núm 20 20 20 20 20 20 Gestación 2do mes núm 20 20 20 20 20 20 Gestación 3er mes núm 20 20 20 20 20 20 Gestación-lactancia 5-5 mes 20 20 20 20 20 20 Lactancia 1 mes Cerdos desarrollo-engorda 0-1 mes núm 180 180 180 180 180 180 1-2 mes núm 2-3 mes núm 3-4 mes núm 5-6 mes núm Compras Verracos núm Vientres núm Mortalidad Pie de cría 3% núm 1 1 1 1 1 1 Lechones (0-1 mes) 10% núm 20 20 20 20 20 20 Lechones (1-2 mes) Desarrollo engorda 10% núm Ventas Cerdos cebados Vientres de desecho 36 Verracos de desecho 2 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Lechones 2 meses Datos de producción Cerdos destetados/vientres parto núm 8 8 8 8 8 8 Desecho de desementales% 30 30 30 30 30 30 Desecho de vientres % 30 30 30 30 30 30 Desecho de cerdos % Preñez % 90 90 90 90 90 90 Capacidad de al granja 120 120 120 120 120 120 Nota: el desecho de vientres y sementales es anual. © Editorial El . Calendarios de manejos de diferentes especies • 209 A. 1 meses y/o unitario ción actual 7 8 9 10 11 12 Composición de la piara Verracos jóvenes núm. Valor. teniendo 46 primerizas las 2 faltantes son un vientre primerizo y un vientre de cubrición del mes anterior. Mes como sigue: 25 vientres se quedan como primerizos. el vientre faltante es la mortalidad del mes. 5º mes Se compran 44 vientres y 2 verracos. Valor. que se obtie- nen 21 primerizas. mes y 20 gestantes 2º. Teoría y práctica (Anexo 3) B. vacías en cubrición son 22. sin cubrir 21 y 1 muerto 3er mes Se compran 44 vientres y 2 verracos. pasan a este 6º. quedando: 25 primerizas 22 cubrición 20 gestación 1er mes 20 gestación 2º mes 20 gestación 3er mes 20 gestación lactancia. Obteniéndose 180 lechones (9 lechones promedio crías parto) menos 20 lechones (8 lechones promedio destetados) quedan 160 lechones. el otro vien- tre se obtiene de vacías cubrición y el vientre faltante es la mortalidad del mes. mes son las 22. y una que no se cubrió el 3er.210 • Proyectos ganaderos. Movimiento de la piara (explicación) Vientres 1er mes Se compran 44 vientres y 2 verracos 2º mes Quedan cubiertos 22 vientres. 22 vientres pasan a cubrición. el vientre faltan- te es la mortalidad del mes. en cubrición son 22 que se obtienen 21 primerizas. para venta o para cría El movimiento de la piara se estabiliza en este mes . mes. quedando 20 vientres gestación 1er mes 20 vientres gestación 2º mes 20 vientres gestación 3er mes 6º mes De los 46 vientres primerizos el 5º mes. y una que no se cubrió el 2º mes son las 22. el vientre faltante es la mortalidad del mes. y son 20 gestantes de 1er mes 4º mes Primerizas sin cubrir son 23 vientres. quedando 20 gestantes 1er. . 1 .20 . .2 Unidades animal Compras Vientres 250 Sementales 10 1 2 1 1 2 MORTALIDAD (Cab) Vientres 17 10 10 8 3 8 Sementales 1 .03 86 81 100 141 144 144 Tripones 0. .03 105 97 116 160 160 160 Cabritos 0.07 . 40725 60912 140760 190872 190872 19 872 Leche p/autoconsumo 70725 60912 70380 70380 70380 7 380 Leche p/queso . 1 1 1 1 1 Vientres Desecho 35 32 43 50 50 58 Primalas p/cría . 70380 120492 120492 12 492 Pieles 18 20 17 14 16 17 © Editorial El .6 124. 7 10 Leche producida lts. .15 140 572 640 778 860 866 Total de cabezas 70. .0 111.15 86 81 99 140 143 143 Triponas 0.8 95.A. . 12 38 78 81 Primales gordos cap. 1 Primalas 5 3 3 4 4 Primales 5 3 3 4 4 Cabritas 19 15 16 19 16 16 Cabritos 19 16 16 19 16 16 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito VENTAS (Cab) Sementales desecho . 86 81 99 140 143 Primalas 0.3 125.25 250 198 237 250 250 250 Vientres 0. 81 78 97 130 130 Sementales jóvenes .8 84.07 105 96 115 159 159 159 Cabritas 0. Calendarios de manejos de diferentes especies • 211 Desarrollo de rebaño para ganado caprino de clima templado Concepto Valor Años unitario 1 2 3 4 5 6 Inventario ganadero U. . 10 9 10 10 10 10 Sementales 0. 86 81 100 141 144 Primales 0. 0 127.0 85.0 75.0 Cuateo gemelos 1.0 1.5 0.0 1.5 1.0 1.0 85.8 0.0 Partos en el rebaño % 70.2 1.8 0.5 0.0 85.8 0.0 1.5 1.0 1. 38 40 45 45 45 45 45 Peso sementales desecho 60 60 60 60 60 60 60 Relación vientres/semental 25:1 25:1 25:1 25:1 25:1 25:1 25:1 .5 1. Teoría y práctica (Anexo 3) Calendario de manejo de ganado caprino en clima templado Indicadores de producción para ganado caprino en clima templado Concepto Situación Años actual 1 2 3 4 5 6 7 Partos por año 1.0 84.5 127.0 1.0 85.8 Duración Lactancia (días) 90 90 120 150 180 180 180 180 Leche por lactancia (litros) 45.3 1.2 1.4 1.0 45.6 0.0 72 120 144 144 144 144 Cabras en ordeña 60 60 65 65 65 65 65 65 Edad venta (meses) 16-18 12 12 12 12 12 12 12 Peso a venta kg 35 35 40 40 40 42 42 42 % destete 65 80 90 100 100 100 100 Días destete 180 180 180 180 180 180 180 Peso vientres desecho 35.5 Mortalidad Vientres % 7-8 7 5 4 3 3 3 3 Sementales % – 7 5 4 3 3 3 3 Crías % 18-20 18 16 14 12 10 10 10 Primalas Primales % – 8 6 4 3 3 3 3 Desecho % Vientres – 14 16 18 20 20 20 20 Sementales – 5 5 10 10 10 10 10 Producción Cabra Litros/ día 0.212 • Proyectos ganaderos.5 Nacimientos % 84.0 80.5 1.5 112.0 97.5 1.0 1.8 0.0 70. Mortalidad vientres 1er año Se aplica el 7% por 250 = 17. 237 menos 10 = 227 vientres Se aplica el 3% por 250 = 8. 188 menos 32 = 156 vientres más 81 primalas = 237 vientres ( 5 primalas 2º año muertas) Se aplica el 18% por 237 = 43. 233 menos 25 = 198 vientres Se aplica el 16 % por 198 = 32. 116 machos 117 hembras 4º año 85% por 250 vientres pro 1. 250 menos 10 = 240 vientres 4º año a partir de este año se estabiliza la mortalidad en el hato.5 parto gemelar = 319 crías 12% mortalidad cabritos (6% machos. 250 menos 17 = 233 vientres 2º año Se aplica el 5% por 198 = 10.2 parto gemelar = 210 crías 105 machos 105 hembras 2º año 75 % por 198 vientres por 1. 198 menos 10 = 188 vientres 3er año Se aplica el 4% por 237 =10. Calendarios de manejos de diferentes especies • 213 Desarrollo del rebaño para ganado caprino de clima templado (Continuación) Partos 1er año 70% por 250 vientres por 1.4 parto gemelar = 265 crías 12% mortalidad cabritos (6% machos. Se aplica el 20% por 250 = 50. Desechos vientres manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 1er año Se aplica el 14% por 250 = 35. 240 menos 50 = 190 vientres más 60 primalas = 250 vientres (el resto de 4º año las primalas menos 3 muertes y 38 venta) © Editorial El . 6% hembras) = 38 318 crías menos 38 crías muertas = 280 a partir de este año se estabilizan los partos en el hato.3 parto gemelar = 193 crías 97 machos 96 hembras 3er año 80% por 237 vientres por 1. 6% hembras) = 32 crías 265 crías menos 32 crías muertas = 233 cab. 227 menos 43 = 184 vientres más 66 primalas = 250 vientres (el resto de 3er año las primalas menos 3 muertes y 12 a venta). 9 15 13 12 12 14 13 15 14 15 14 Potrancas de 0 a 1 año CBS 16 14 13 13 14 14 15 15 15 15 15 Potrillos de 1 a 2 años CBS .6 14 13 12 12 14 13 15 14 15 Potrancas de 1 a 2 años CBS .9 14 13 12 12 13 14 14 15 13 15 Potrillos de 0 a 1 año CBS 15 14 13 13 14 14 15 15 14 15 16 Crías mulas y caballar CBS .9 22 18 19 19 21 20 21 21 21 21 Burros manaderos CBS 1. sementales y potrancas de 2-3 años. Del total de parición se considera un 40% caballar y un 60% mular.9 21 19 19 19 20 20 21 21 21 21 Crías mulos de 0 a 1 año C BS 24 20 20 20 22 21 22 22 22 22 22 Crías mulos de 1 a 2 años CBS . y en ambos casos 50% machos y 50% hembras. Calendario de manejo de ganado acémilas y caballos 214 s Proyectos ganaderos.5 130 115 101 102 102 100 98 98 97 98 98 Potrancas de 2 a 3 años CBS 1. Se consideran 26 yeguas / semental . Teoría y práctica Concepto y composición Equivalencia Años y composición Unidad animal 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Yeguas criollas (vientres) CBS 1. Se consideran animales adultos a yeguas.7 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 Cabezas CBS 213 261 249 247 251 254 257 260 260 260 260 Unidades animal CBS 250 287 275 270 274 276 277 279 280 279 282 Adquisición de ganado CBS 130 – – – – – – – – – – Yeguas criollas (vientres) CBS – – – – – – – – – – – Burros manaderos CBS 3 – – 1 1 1 – – 1 1 1 Caballo garañón CBS 2 – – – 1 – – – – 1 – Mortalidad Adultos CBS 5 5 3 3 2 2 2 2 2 2 2 Crías nacidas CBS 6 6 4 4 3 3 3 3 3 3 3 Crías destetadas CBS – 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 Ventas Yeguas (vientres desecho) CBS 10 9 10 10 12 12 12 12 12 12 12 Mulas CBS – – 21 18 19 18 19 20 21 20 21 Mulos CBS – – 21 18 18 19 21 19 21 21 20 Potrancas de 2-3 años CBS – – – – – – Potrillos de 2 años 14 12 12 12 13 14 13 15 13 Burros manaderos (desecho) CBS – – – 1 1 1 – – 1 1 1 Caballo garañon desecho CBS 1 1 – – – – 1 – Parición % 60 60 65 65 70 70 75 75 75 75 75 Mortalidad crías % 8 8 6 6 4 4 4 4 4 4 4 Mortalidad crías destetadas 1-año % 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 (Anexo 3) Mortalidad adultos % 4 4 3 3 2 2 2 2 2 2 2 Yeguas desecho % 8 8 10 10 12 12 12 12 12 12 12 Año 8 se estabiliza la manada.7 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Caballo garañón CBS 1. las potrancas nacidas se aprovechan para reposición según las necesidades. El destete se llevará a cabo al año.6 78 69 66 66 71 70 74 74 73 74 74 Crías mulas de 0 a 1 año CBS 23 21 20 20 21 21 22 22 22 22 22 Crías mulas de 1 a 2 años CBS . Potrancas De 2 a 3 años 13 10. Crías mulas de 0 a 1 años 21 3. Crías mulos de 0 a 1 años 24 4. Mulos (venta) 21 12. Potrancas de 0 a 1 años 13 5. 115 vientres por 60% = 69 crías 1. crías parición 65%. 3er año Tenemos 101 vientres (115 menos 5 mortalidad y 9 desechos). 1. Potrancas de 0 a 1 años 16 2do año Tenemos 115 vientres (130 menos 5 mortalidad y 10 desechos). Crías mulas de 0 a 1 años 20 3. Calendarios de manejos de diferentes especies • 215 Animales de trabajo acémilas y caballos (explicación) 1er año Tenemos 130 vientres. Crías mulos de 1 a 2 años 22 (2) 8. 101 vientres por 65% = 66 crías. Mulas (venta) 18 (1) 11. Crías mulos de 0 a 1 años 20 4. Crías mulas de 1 a 2 años 19 (1) 7. Crías mulos de 1 a 2 años 19 (1) 8. Potrancas de 0 a 1 años 14 5. Crías mulas de 0 a 1 años 20 4. Potrancas de 2 a 3 años 14 10. 1. Crías mulas de 1 a 2 años 21 (2) 7. Potrillos de 0 a 1 años 15 2. más 14 potrancas de 2 a 3 años que se incorporan al Hato son 102 vientres. Crías mulas de 1 a 2 años 19 (2) 7. Crías mulas de 0 a 1 años 23 3. Potrillos de 1 a 2 años 12 (1) 6. Potrancas de 1 a 2 años 12 (1) 9. 1. Potrillos de 1 a 2 años 14 (1) 6. Crías mulos de 0 a 1 año 20 4. Crías parición 60%. Potrillos de 2 años (venta) 12 (1) 5º año Tenemos 102 vientres (102 menos 3 de mortalidad y 10 de desecho nos dá 88 vientres más 13 potrancas de 2 a 3 años que se incorporan al Hato son 102 vientres) © Editorial El . Crías mulas de 0 a 1 año 20 3. Potrillo de 0 a 1 años 13 2. Potrillo de 0 a 1 año 13 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 2. Mulas (venta) 21 11. corresponde al número de crías muertas que se descargan del año anterior. Potrancas de 1 a 2 años 13 (1) 9. Potrillo de 1 a 2 años 13 (1) 6. Potrillos de 2 años venta 14 4º año Tenemos 102 vientres (101 menos 3 mortalidad y 10 de desecho nos dá 88 vientres. Crías mulos de 1 a 2 años 18 (2) 8. Potrillo de 0 a 1 años 14 2. Potrancas de 0 a 1 año 13 5. 130 vientres por 60% = 78 crías (60% mular y 40% caballar). Potrancas de 1 a 2 años 15 (1) Los números entre paréntesis. Mulos (venta) 18 12. crías parición 60%. Potrancas de 1 a 2 años 12 (1) 9. Potrancas de 1 a 2 años 14 9. más 14 potrancas de 2 a 3 años que se incorporan al Hato. Potrillos de 2 años (venta) 13 A partir de este año se estabiliza el hato. Potrancas de 1 a 2 años 13 (1) 9. Crías mulos de 0 a 1 año 21 4. Crías mulos de 1 a 2 años 20 (1) 8. Crías mulos de 1 a 2 años 21 (1) 8. Mulas (venta) 19 11. Crías mulas de 1 a 2 años 19 (1) 7. Potrillos de 1 a 2 años 12 (1) 6. . Crías mulas de 1 a 2 años 20 (1) 7. Mulos (venta) 21 12. Potrillo de 0 a 1 año 15 2. Potrillos de 2 años (venta) 12 7º año Tenemos 98 vientres (100 menos 2 de mortalidad y 12 de desecho nos dá 86 vientres más 12 potrancas de 2 a 3 años que se incorporan al Hato. son 98 vientres) 1. Potrillo de 2 años (venta) 12 6º año Tenemos 100 vientres (102 menos 2 de mortalidad y 12 de desecho nos dá 88 vientres. Teoría y práctica (Anexo 3) Animales de trabajo acémilas y caballos (explicación) 2 5º año Tenemos 102 vientres (102 menos 3 de mortalidad y 10 de desecho nos dá 88 vientres más 13 potrancas de 2 a 3 años que se incorporan al Hato son 102 vientres) 1. Potrancas de 2 a 3 años 12 10.Crías mulas de 1 a 2 años 20 (1) 7. Crías mulas de 0 a 1 año 22 3. Potrancas de 0 a 1 año 15 5. Potrancas de 2 a 3 años 12 10. Mulas (venta) 19 11. Potrancas de 0 a 1 año 14 5. Potrancas de 0 a 1 año 14 5. Crías mulas de 0 a 1 año 21 3. Potrillos de 1 a 2 años 14 6. Potrillos de 1 a 2 años 13 (1) 6. Crías mulos de 0 a 1 año 22 4. Crías mulos de 1 a 2 años 19 (1) 8.216 • Proyectos ganaderos. Potrillo de 0 a 1 año 14 2.Crías mulos de 0 a 1 año 22 4. Crías mulas de 0 a 1 año 21 3. Mulos (venta) 18 12. Potrancas de 2 a 3 años 14 10. Mulas (venta) 18 11. Potrillo de 0 a 1 año 14 2. Mulos (venta) 19 12. son 100 vientres) 1. A. - Lana 220 316 430 539 676 797 797 Pieles 23 14 10 11 10 10 10 V. . .4 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Nacimientos Machos 90 104 119 119 119 119 119 Hembras 90 104 119 119 119 119 119 Mortalidad Adultos % 7 5 3 3 3 3 3 Crías % 18 15 10 10 10 10 10 Primalas 5 3 2 2 2 2 2 DESECHOS Vientres 16 18 20 20 20 20 20 Sementales 5 5 10 10 10 10 10 Kilogramos lana adul 2/ 0.5 1.5 94. VENTAS Sementales desecho . . . 1 1 1 1 1 1 Vientres Desecho 32 28 38 40 40 40 40 Primalas para cría .07 74 68 101 107 107 107 107 Primales 0.03 90 80 112 119 119 119 119 Corderos 0.0 1.4 1. INDICADORES DE PRODUCCIÓN Partos por año 1.0 kg de lana. . 12 12 12 12 12 12 Nota: Los sementales de raza corriente producen 4. .0 1.20 200 154 188 200 200 200 200 Primalas 0. COMPRAS Vientres 4 000 200 Sementales 30 000 10 1 2 2 1 1 2 III. 70 65 99 105 105 105 Sementales jóvenes .4 1. MORTALIDAD (Cab) Vientres 14 8 6 6 6 6 6 Sementales 1 . .0 1.0 1.5 3.1 II.0 1.1 96. 1 .3 68. . .0 Partos en el rebaño % 75 80 82 85 82 85 85 Partos gemelares 1. .4 1.5 1. 0.0 3. Calendarios de manejos de diferentes especies • 217 Ganado ovino: carne y lana.0 1. .8 1.2 1.25 10 9 10 10 10 10 10 Vientres 0.0 2.3 1. . .07 74 68 101 107 107 107 107 Corderas 0. Desarrollo del rebaño Concepto Valor Situación Años unitario actual 1 2 3 4 5 6 7 Inventario ganadero U.4 80. 70 65 99 105 105 105 Semental Jov.4 1.03 90 80 112 119 119 119 119 Mudos 0.20 .3 96. .7 0. - Total de cabezas 358 439 530 622 634 634 634 Unidades animal 58.8 2.15 . 70 65 99 105 105 105 Mudas 0.15 .0 1.9 1. 1 Primalas 4 3 2 2 2 2 2 Primales 4 3 2 2 2 2 2 Corderas 16 12 12 12 12 12 12 Corderos 16 12 11 12 12 12 12 IV.3 1. 12 12 12 12 12 12 © Editorial El Peso venta (Kg) 3/ . Sementales 0.5 Destete 65 70 80 90 100 100 100 Edad venta (meses) 3/ .0 Kilogramos lana jov. 0.1 96. . 7 53 59 59 59 Primales gordos . 0 1.9 0.0 1.9 0.5 Jóvenes 0.4 1.7 0.0 2.0 1.0 1.4 1.5 5.0 90 104 119 119 119 119 Cuateo (partos gemelares) 1.3 1.0 1.8 2.4 1.5 1.2 1.218 • Proyectos ganaderos.0 1. Teoría y práctica (Anexo 3) Calendario de manejo de ganado ovino carne y lana indicadores de producción Concepto: Situación Años actual 1 2 3 4 5 6 Partos por año 1.0 Partos en el rebaño (%) 70.5 – Vientres por semental – 20:1 20:1 20:1 20:1 20:1 20:1 Destete (180 días) 65 70 80 90 100 100 100 .0 75 80 85 85 85 85 Nacimientos 84.0 Adultos 0.4 Mortalidad Adultos (%) 7-10 7 5 3 3 3 3 Crías (%) 18-20 18 15 10 10 10 10 Primalas (%) 5 5 4 2 2 2 2 Desecho Vientres (%) – 16 18 20 20 20 20 Sementales (%) – 5 5 10 10 10 10 Edad a venta (meses 16-15 12 12 12 12 12 12 Peso a la venta (kg) 40 40 42 45 45 45 45 Kilogramos lana 1.2 1.8 1.3 1.0 1. © Editorial El . 154 menos 8 = 146 vientres.9 partos gemelares = 224 crías 112 machos 112 hembras 4º año 85% por 200 vientres por 1.2 partos gemelares = 180 crías 90 machos 90 hembras 2º año 80% por 154 vientres por 1. 2º año Se aplica el 5% por 134=8. 4º año Se aplica el 20% por 200 = 40. 146 menos 28=118 vientres.3 partos gemelares = 160 crías 90 machos 80 hembras 3er año 85% por 188 vientres por 1. A partir del quinto año se estabiliza el Desecho de vientres en el Hato. 200 menos 6 = 194 vientres. 2º año Se aplica el 18% por 154=28. 200 menos 40=160 vientres más 46 primalas = 200 vientres. Calendarios de manejos de diferentes especies • 219 Ganado ovino carne y lana (indicadores) Partos: 1er año 75% por 200 vientres x 1. Desechos vientres: 1er año Se aplica el 15% por 200=32. 188 menos 6 = 182 vientres 4º año Se aplica el 3% por 200=6. 182 menos 38 = 144 vientres más 56 primalas = 200 vientres. 186 menos 32 = 154 vientres. A partir de este año se estabiliza la mortalidad en el Hato. Mortalidad vientres: 1er año Se aplica el 7% por 200 = 14. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 3er año Se aplica el 20% por 188=38. 200 menos 14 = 186 vientres.4 partos gemelares = 238 crías 119 machos 119 hembras A partir de este año se estabilizan los partos en el Hato. 3er año Se aplica el 3% por 188=6. Teoría y práctica Calendario de manejo para aves ligeras proyección mensual de la parvada en postura 1er Año Inventario de la parvada MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Gallos 675 668 661 654 816 1 328 1 314 1 300 1 216 1 441 1 491 1 791 Aves rompiendo postura 1) 5 400 -..... -.. 19 245 19 054 18 864 18 676 23 302 37 504 37 130 36 760 36 392 45 651 54 817 Huevo para incubación 7) -. 29 561 29 266 28 976 28 688 35 793 57 608 57 033 56 463 55 899 70 121 Mortalidad Gallinas 54 53 53 52 65 105 105 104 102 128 128 154 Gallos 7 7 7 7 8 14 14 14 13 16 18 21 Desechos Gallinas -.- Gallos -. -.. -. -... -.- Aves en postura -... -. 61 586 60 974 60 366 59 766 74 568 120 016 118 818 117 630 116 456 146 086 175 686 Machos (50%) -. -. -. -. -. -. -......- Huevo desecho de incubadora 20% 6) -..... -. -.... -. -. 5 346 5 293 5 240 5 188 6 473 10 314 10 314 10 211 10 109 12 681 15 227 Total de aves: 2) 5 400 5 346 5 293 5 240 6 538 10 523 10 523 10 418 10 211 12 809 15 381 15 227 Producción total de huevo 3) 121 500 120 285 119 092 117 900 147 105 236 767 234 405 232 065 229 747 288 202 346 072 342 607 Huevo para plato total 4) 121 500 24 057 23 818 23 580 53 721 102 028 46 881 46 413 45 949 106 240 105 664 68 521 Huevo desecho 20% 5) 24 300 -.. -. 6 075 18 222 -. -... -. 30 793 30 487 30 183 29 883 37 284 60 008 59 409 58 815 58 228 73 043 87 843 Hembras (48%) 10) -. -. 12 150 12 150 -... -. -. -. 15 396 18 243 15 091 14 941 18 642 30 004 29 704 29 407 29 114 36 521 43 583 Huevo para plato venta 9) 97 200 24 057 23 818 23 580 47 646 83 806 46 881 46 413 45 949 94 090 93 514 68 521 Pollos para venta Nacimientos (80%) -..- (Anexo 3) ... -.. -. 220 • Proyectos ganaderos. -. -. 1 350 4 050 -. 2 700 2 700 -....... -. -.. -... 76 982 76 219 75 456 74 707 74 569 150 020 148 522 147 038 145 570 182 607 219 269 Huevo infértil para venta 20% 8) -... -. ... -.. -... -.. 2 106 2 395 Gallos -.. 4 742 -.. -. 6 075 Huevo desecho de incubadora 20% 6) 54 277 36 666 36 302 50 375 54 684 49 871 36 576 35 237 54 160 53 590 45 472 36 486 Huevo para incubación 7) 217 109 146 664 145 210 201 499 218 736 199 483 146 304 140 947 216 518 214 358 181 886 145 944 Huevo infértil para venta 20% 8) 43 422 29 333 29 042 40 300 43 747 39 897 29 261 28 189 43 104 42 872 36 377 29 189 Huevo para plato venta 9) 67 846 45 832 118 278 87 268 68 355 62 338 45 720 141 246 67 662 66 987 56 840 69 907 Calendarios de manejos de diferentes especies • 221 Pollos para venta Nacimientos (80%) 173 687 117 331 116 167 161 199 174 989 159 586 117 043 112 757 173 414 171 486 145 509 116 755 Machos (50%) 86 843 58 665 58 083 80 599 87 494 79 793 58 521 56 378 86 707 85 743 72 755 58 377 Hembras (48%) 10) 83 370 56 318 55 760 77 376 83 995 76 601 56 182 54 124 83 239 82 313 69 845 56 042 Mortalidad Gallinas 150 150 101 141 153 138 101 98 152 150 149 101 Gallos 19 19 12 17 19 16 12 12 19 19 19 12 Desechos Gallinas -. -.... -.. 5 400 -. -.... -... 141 422 32 -. -. 1 199 3 592 274 -.. 1 350 Aves en postura 15 077 10 185 10 084 13 993 15 190 13 853 10 160 9 788 15 036 14 886 12 631 10 135 Total de aves: 2) 15 077 10 185 14 134 15 343 15 190 13 853 10 160 15 188 15 036 14 886 12 631 11 485 Producción total de huevo 3) 339 232 229 162 318 015 345 217 341 775 311 692 228 600 341 730 338 310 334 935 284 198 258 412 Huevo para plato total 4) 67 846 45 832 118 278 87 268 68 355 62 338 45 720 141 246 67 662 66 987 56 840 69 907 Huevo desecho 20% 5) -. 244 282 . -. -. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Proyección mensual de la parvada en postura (continuación) 2do Año Inventario de la parvada Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Gallos 1 772 1 198 1 675 1 805 1 787 1 630 1 193 1 787 1 768 1 749 1 486 1 351 Aves rompiendo postura 1) -. -.. 18 225 6 075 -. -. -. 555 -.. 24 300 -. -.... -. 4 050 1 350 -..... . 4 791 -. -.. -. -. -. 4 050 1 350 -. 3 592 1 198 -. 564 -...- Huevo desecho de incubadora 20% 6) 40 846 54 954 54 410 41 069 36 392 45 651 54 817 54 277 36 666 36 302 50 375 54 684 Huevo para incubación 7) 163 382 219 816 217 642 164 275 145 570 182 606 219 269 217 109 146 664 145 210 201 499 218 736 Huevo infértil para venta 20% 8) 32 676 43 963 43 528 32 855 29 114 36 521 43 854 43 422 29 333 29 042 40 300 43 747 Huevo para plato venta 9) 123 957 68 692 68 013 51 336 94 090 105 664 68 521 67 846 45 832 118 278 87 268 68 355 Pollos para venta Nacimientos (80%) 130 706 175 853 174 113 131 420 116 456 146 085 175 415 173 687 117 331 116 168 161 199 174 989 Machos (50%) 65 353 87 927 87 057 65 710 58 228 73 043 87 708 86 844 58 665 58 084 80 600 87 495 Hembras (48%) 10) 62 739 84 409 83 575 63 082 55 899 70 120 84 199 83 369 56 319 55 761 77 375 83 994 Mortalidad Gallinas 139 131 151 114 101 128 154 150 101 101 141 153 Gallos 16 15 18 13 12 15 18 18 12 12 16 18 Desechos (Anexo 3) Gallinas -.... 2 700 2 700 -. -.. -. -..... -... -. -. -..- Aves en postura 11 346 15 265 15 114 11 408 10 109 12 681 15 227 15 077 10 185 10 084 13 993 15 190 Total de aves: 2) 15 396 15 265 15 114 11 408 12 809 15 381 15 227 15 077 10 185 14 134 15 343 15 190 Producción total de huevo 3) 346 410 343 462 340 065 256 680 288 202 346 072 342 607 339 232 229 162 318 015 345 217 341 775 Huevo para plato total 4) 123 957 68 692 68 013 51 336 94 090 105 664 68 521 67 846 45 832 118 278 87 268 68 355 Huevo desecho 20% 5) 18 225 -.- Gallos -. 423 141 -.. -. -. -...... -.. Proyección mensual de la parvada en postura (continuación) 222 • Proyectos ganaderos.. -. Teoría y práctica 3er Año Inventario de la parvada Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Gallos 1 811 1 796 1 781 1 345 1 506 1 809 1 791 1 773 1 197 1 662 1 805 1 787 Aves rompiendo postura 1) 4 050 -. -.. 18 225 6 075 -.. -.. -.. 12 150 12 150 -. -..- . ró en 13 meses. ya que el ciclo de postura de las aves. desechos de huevo en la recolección del mismo. Se considera el 1% mensual por muerte en aves de El 2% faltante es el desecho de nacimientos. talidad. postura y 6 gallos. y 11 al 12. sólo aves postura y rom. y al 80% de la primera postura de aves rompiendo postura (en su caso). 1 al 2. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito © Editorial El . sucios. son desechos de las aves que se No se contabilizan los galos. La producción de huevo de las aves rompiendo pos. huevos Corresponde al 20% de huevo no apto para la incu- deformes. En el año 2. 6 al 7. para plato. repi. 0-1. diferentes causas esta postura no es conveniente mandar. La postura se estabiliza a partir del 10º mes. ya que por badora. incorporan a la parvada rompiendo postura en los meses piendo postura. se considera el Corresponde al 20% de la primera postura de aves 75% de postura en 30 días por mes. sólo mor- aves en postura (en su caso). aquí se incluyen rompiendo postura. 6. las aves en postura faltantes de los meses Parvada que inicia su crianza 6 meses antes. badora (20%). Calendarios de manejos de diferentes especies • 223 CONSIDERACIONES A LA PRODUCCIÓN MENSUAL DE LA PARVADA EN POSTURA Para el cálculo de producción de huevo. Incluye la producción de aves rompiendo postura y El primer año no se consideran desechos. etc. badora. se conside- Corresponde al 20% de la postura de aves en postu. Corresponde al número total de huevos para la incu- tura se destina como huevo para consumo. Corresponde al número de huevo infértil de la incu- la a la incubación. 5. Corresponde a la venta del número total de huevo tiéndose el ciclo cada 20 meses. 10 y 11 del primer año. ra. .191 601 189 687 283 376 527 372 794 560 663 555 061 645 314 734 663 552 281 738 362 Nacimientos (80%) -. 18 000 -....- Aves en postura -. 75 600 219 009 368 021 403 276 286 978 75 600 288 422 Huevo desecho de incubadora 20% 6) -. Teoría y práctica Calendario de manejo para aves pesadas proyección mensual de la parvada en postura 1er año Inventario de la parvada Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Gallos 2 250 2 228 3 330 4 455 4 375 6 584 6 518 7 578 8 627 8 541 8 671 8 584 Aves rompiendo postura 1) 18 000 -. 224 • Proyectos ganaderos. 9 000 9 000 -. 18 000 -. 17 820 17 642 26 376 35 022 34 672 52 145 51 624 60 018 68 328 51 366 68 672 Total de aves: 2) 18 000 17 820 26 642 35 376 35 022 52 672 52 145 60 624 69 018 68 328 69 366 68 672 Producción total de huevo 3) 378 000 374 559 742 735 462 1 106 112 1 095 1 084 1 449 1 434 1 456 686 1 442 Huevo para plato total 4) 378 000 220 482 896 147 092 448 022 045 104 378 888 518 137 112 Huevo desecho 20% 5) 78 600 74 844 225 261 -.172 590 -.. 9 000 9 000 -.. 296 979 117 664 116 498 -. 59 875 37 800 37 800 470 658 465 992 175 207 173 457 201 660 229 582 690 359 230 738 Huevo infértil para venta 20% 8) -...... 37 800 37 800 -... 239 59 277 88 623 94 131 93 198 700 829 693 826 806 642 918 328 138 070 922 952 Huevo para plato venta 9) 302 400 501 237 354 147 092 448 022 140 166 138 765 161 328 183 665 518 137 184 590 47 900 109 493 219 009 368 021 403 276 286 978 288 422 74 844 47 422 70 898 225 261 296 979 Pollos para venta -. -..- Huevo para incubación 7) -. 95 800 94 844 142 180 733 178 941 269 118 266 429 309 751 352 638 265 094 354 414 Hembras (48%) 10) 91 968 92 049 798 137 125 Mortalidad Gallinas 180 178 266 354 354 350 527 521 606 690 514 694 Gallos 22 22 22 33 44 44 66 65 76 86 64 87 (Anexo 3) Desechos Gallinas 16 448 Gallos 2 056 .. 601 687 595 188 264 186 397 280 332 277 531 322 657 367 332 276 141 369 181 Machos (50%) -. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Calendario de manejo para aves pesadas proyección mensual de la parvada en postura (continuación) 2do año Inventario de la parvada Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Gallos 8 605 8 627 8 541 8 671 8 584 8 605 8 627 8 541 8 671 8 584 8 605 8 627 Aves rompiendo postura 1) 9 000 9 000 -. 9 000 9 000 -... 18 000 -. 16 448 -.... 1 028 1 028 . 37 800 37 800 Huevo desecho de incubadora 20% 6) 201 083 201 660 229 582 172 590 230 378 201 083 201 660 229 582 172 590 230 738 201 083 201 660 Huevo para incubación 7) 804 330 806 642 918 328 690 359 922 952 804 330 806 642 918 328 690 359 922 952 804 330 806 642 Huevo infértil para venta 20% 8) 160 866 161 328 183 666 138 072 184 590 160 866 161 328 183 666 138 072 184 590 160 866 161 328 Huevo para plato venta 9) 402 553 403 275 286 978 518 137 288 422 405 553 403 275 286 978 518 137 288 422 402 553 403 275 Calendarios de manejos de diferentes especies • 225 Pollos para venta Nacimientos (80%) 643 464 645 314 734 662 552 287 738 362 643 464 645 314 734 662 552 287 738 362 643 464 645 314 Machos (50%) 321 732 322 657 367 331 276 144 369 181 321 732 322 657 367 331 276 144 369 181 321 732 322 657 Hembras (48%) 10) 308 863 309 751 352 638 265 091 354 414 308 863 309 751 352 638 265 091 354 414 308 863 309 751 Mortalidad Gallinas 598 600 690 514 694 598 600 690 514 694 598 600 Gallos 75 75 86 64 87 78 75 86 64 87 75 75 Desechos Gallinas 828 8 228 -..... 2 056 -. 37 800 37 800 -.. 16 448 -.. 8 228 8 228 -.. 75 600 -.... 8 228 8 228 Gallos 1 028 1 028 -. 18 000 -.. 1 028 1 028 -. 9 000 9 000 Aves en postura 59 846 60 018 68 328 51 366 68 672 59 846 60 018 68 328 51 366 68 672 59 846 60 018 Total de aves: 2) 68 846 69 018 68 328 69 366 68 672 68 846 69 018 68 328 69 366 68 672 68 846 69 018 Producción total de huevo 3) 1 445 766 1 449 378 1 437 888 1 456 686 1 442112 445 766 499 378 1 434 888 1 456 686 1 442 112 1 445 766 1 449378 Huevo para plato total 4) 402 553 403 275 286 978 518 137 288 422 402 553 403 275 286 978 518 137 288 442 402 553 403 275 Huevo desecho 20% 5) 37 800 37 800 -. 2 056 -. 75 600 -. -. 75 600 -. 37 800 37 800 -. 9 000 9 000 -. 16 448 Gallos 2 056 -. 37 800 37 800 -.... 2 056 -. -.. Teoría y práctica Calendario de manejo para aves pesadas proyección mensual de la parvada en postura (continuación) 3er año Inventario de la parvada Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Gallos 8 541 8 671 8 584 8 605 8 627 8 541 8 671 8 584 8 605 86 247 8 541 8 671 Aves rompiendo postura 1) -... 18 000 Aves en postura 68 328 51 366 68 672 59 846 60 018 68 328 51 366 68 672 59 846 60 018 68 328 51 366 Total de aves: 2) 68 328 69 366 38 672 68 846 69 018 68 328 69 366 68 672 68 846 69 018 68 328 69 366 Producción total de huevo 3) 1 438 888 1 456 686 1 442 112 1 445 766 1 449 378 1 434 888 1 456 686 1 442 112 1 445 766 1 449 378 143 488 1 456 686 Huevo para plato total 4) 286 978 518 137 288 422 402 553 403 275 286 978 518 137 288 442 402 553 403 275 286 978 818 686 Huevo desecho 20% 5) -... 9 000 9 000 -.. 1 028 1 028 -. 8 228 8 228 -. 226 • Proyectos ganaderos. 8 228 8 228 -........ 18 000 -.. 2 056 (Anexo 3) .. 16 448 -. 78 600 Huevo desecho de incubadora 20% 6) 229 582 172 590 230 738 201 083 201 660 229 582 172 590 230 738 201 083 201 660 229 582 172 590 Huevo para incubación 7) 918 328 690 359 922 952 804 330 806 642 918 328 69 359 922 952 804 330 806 642 918 328 69 359 Huevo infértil para venta 20% 8) 183 666 138 072 184 590 160 866 161 328 183 666 138 072 184 590 160 866 161 328 183 666 138 072 Huevo para plato venta 9) 286 978 518 137 288 422 402 553 403 275 286 978 518 137 288 422 402 553 403 275 286 978 517 137 Pollos para venta Nacimientos (80%) 734 662 552 287 738 362 643 464 645 314 734 662 552 287 738 362 643 464 645 314 734 662 552 287 Machos (50%) 367 331 276 144 369 181 321 732 322 657 367 331 276 144 369 362 321 732 322 657 367 331 276 144 Hembras (48%) 10) 352 938 265 091 354 414 308 863 309 751 352 638 265 091 354 414 308 863 309 751 352 638 265 091 Mortalidad Gallinas 690 514 694 598 600 690 514 694 598 600 690 514 Gallos 86 64 87 75 75 86 64 87 75 75 86 64 Desechos Gallinas 16 448 -.. 18 000 -. 1 028 1 028 -. 75 600 -.. Corresponde al 20% de la postura de aves en pos. Corresponde a la venta del número total de huevo Se considera el 1% mensual por muerte en aves de para plato. 3. 7. entre otros. No se contabilizan los gallos. durando éstos 5 meses de tura. se considera el 5. huevo del 2º mes se manda a la incubadora. ya que por badora. 8. los desechos de los meses 17. postura (en su caso) El ciclo de postura se considera de 10 meses. cuando se reciben los pollitos. 22. repitiéndose el ciclo para 5 meses. El 2% faltante es el desecho de nacimientos. manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito © Editorial El . La parvada inicia su crianza 5 meses antes. 2. 27. La producción de huevo de las aves rompiendo pos. etc. Corresponde al número total de huevos para la la a la incubación.. Corresponde al 20% de huevo no apto para incu- tura se destina como huevo para consumo. Las aves de desecho de los meses 14. Calendarios de manejos de diferentes especies • 227 CONSIDERACIONES A LA PRODUCCIÓN MENSUAL DE LA PARVADA EN POSTURA Para el cálculo de la producción de huevo. y al 80% de la 1ª postura de aves rompiendo crianza. postura y gallos. salvo aves postura y salen al final del mes. diferentes causas esta postura no es conveniente mandar. Corresponde al 20% de la primera postura de aves 70% de postura en 30 días por mes. rompiendo postura. 32. por lo que a partir de la producción de incubadora. al 6º mes del ciclo. mes. 6. Incluye la producción de aves rompiendo postura y El primer mes de producción de huevo corresponde aves en postura (en su caso). 1. Corresponde al número total de huevo infértil de La producción de huevo se estabiliza a partir del 9º la incubadora (20%). 37. 10. 34. 29. 9. salen a mediados de mes. rompiendo postura. 19. tomando como principio del ciclo 4. -0. 228 • Proyectos ganaderos.) 204 Pollos en engorda (%) (núm.) 237 Pollos (2 a 3) semana (%) (núm.5 1. -0. 60 470 Estiércol (ton) Datos de producción Capacidad instalada Relación de la capacidad instalada con el volumen producido anualmente (núm.1 1. -0 .) 390 Pollos (1 a 2) semana (%) (núm. -0 .) Peso promedio de pollo a (núm.) la venta en pie En canal (kg) 2 220 Consumo de alimento por (kg) pollo/SEM . -0. -0.) 29 139 (Engorda) Pollos de 5 semanas (núm. -0.1 Población pollos/m2 .) 234 Pollos (3 a 4) semana (%) (núm.538 .841 .) 28 935 Pollos de 6 semansa (núm.643 . 27 239 Pollos (kg) -0 . -0.400 .) 27 906 Pollos de 9 semanas (núm. -0. -0.) 28 245 Pollos de 8 semanas (núm. -0 . 2 2.) 29 610 Pollos de 3 semanas (núm.908 1 023 (Anexo 3) Conversión (kg alimento / kg de pollo (kg) 1. -0 . Teoría y práctica Calendario de manejo para pollos de engorda Proyección de desarrollo de la parvada pollos de engorda Situación Semanas Conceptos y unidades actual 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Composición de la parvada (Crianza Pollos de 1 semana (núm. 0 2. -0.115 . -0 .733 .259 . -0 .7 1.) 28 587 Pollos de 7 semanas (núm. -0. -0.) 30 000 Pollos de 2 semanas (núm. -0- Mortalidad Pollos (0 a 1) semana (%) (núm.) 27 570 Total de aves 30 000 29 610 29 373 29 139 28 935 28 587 28 245 27 906 27 570 Compras (Pollos) 30 000 -0. -0. -0.) 348 342 339 336 331 Ventas Pollos (núm.4 1. -0.) 29 37 3 Pollos de 4 semanas (núm. 8 2.1 2.) -0. 2% (de la 5 a la 9 semana) manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito © Editorial El .7% Pollos en engorda 1.3% 2a3 semanas . Calendarios de manejos de diferentes especies • 229 POLLO ENGORDA CONSIDERACIONES A LA PRODUCCIÓN MENSUAL DE POLLO DE ENGORDA Solamente se le aplican los porcentajes de mortalidad semanarios. 1 semana 1.8% 4 semanas . que incluye desechos. 5/cam 1.5/cam 1. Los vientres se compran 3 meses antes. al ini- cio del periodo preproductivo.5/cam 1.4 0.5/cam 1.4 0.4 0. Reposición 230 202 215 73 73 73 73 73 Hembras reproducción 152 133 142 48 48 48 48 Total cabezas 2 922 4 784 4 698 5 748 7 518 9012 9 666 9 666 9 666 Compras Sementales 2 12 13 13 3 3 3 3 Ventas Desechos. 1. Calendario de manejo para conejos 230 • Proyectos ganaderos.5/cam 1. Teoría y práctica Proyección de desarrollo de hatode una empresa dedicada a la cunicultura Bimestres 4 5 6 1 2 3 4 5 6 Conejas de vientre 300 299 274 400 500 600 600 600 600 Conejas paridas 288 287 263 384 480 576 576 576 576 Gazapos nacidos 2 304 2 296 2 104 3 072 3 840 4 608 4 608 4 608 4 608 Gazapos destetados 1 642 1 663 1 494 2 423 3 047 3 701 3 701 3 701 Sementales 30 30 40 50 60 60 60 60 60 Hembras dest.4 0.5/cam 1. .4 0.4 0.5/cam 1.5/cam 1. selección 78 69 73 25 25 25 25 25 Vientres desecho 25 22 32 40 48 48 48 48 Sementales desecho 2 2 2 3 3 3 3 3 3 Gazapos gordos 1 642 1 663 1 494 2 423 3 047 3 701 3 701 3 701 Pieles 1 747 1 756 1 602 2 491 3 123 3 147 3 147 3 147 Estiércol Mortalidad Vientres 1 1 1 2 2 2 2 2 2 Gazapos nac.4 0. y dest.5/cam Datos de producciòn (Anexo 3) Desechos piede cría (%) 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Muertes (%) 0.4 0.4 NOTA: los tres primeros bimestres son para realizar las construcciones (3 meses) y periodo reproductivo (3 meses). Cálculo de la tasa interna 231 de rentabilidad (TIR) Anexo 4 . © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. homólogos. Ejemplo: Las inversiones netas (números negati- vos). Teoría y práctica (Anexo 4) CÓMO INICIAR EL CÁLCULO DE LA TASA (números positivos) en cantidades anuales iguales duran- INTERNA DE RENTABILIDAD1 te el periodo de beneficio. 1979. . (b) el Como no existe ninguna fórmula matemática para calcu. Traducido por el autor y reproducido con autorización del BIRF Jun. 0 13 23 33 47 56 69 2 10 0 13 24 32 40 48 61 73 20 7 18 26 34 41 48 61 73 5 . 0 9 17 23 28 37 45 4 10 0 11 19 25 30 35 42 49 20 7 15 22 27 32 36 43 50 5 . Las variaciones se refieren a: (a) la duración en años del periodo de inversiones. 0 15 29 41 53 75 97 1 10 0 15 27 38 49 59 80 100 20 8 19 30 40 50 60 80 100 5 . la tasa suele encontrarse por ensayo la inversión inicial. promedio anual de beneficios en porcenta- FLUJOS DE CAJA UNIFORMES je de la inversión inicial 50%). periodo de benefi- cios 10 años. 0 11 20 27 33 45 54 3 10 0 12 21 28 34 40 50 58 20 7 16 24 30 36 41 50 59 5 . y error. a partir de ahí.2 Monto . 2 La interpolación no puede hacerse correctamente si las cantidades positiva y negativa corresponden a TIR con una separación de más de 5 puntos. El cuadro A4-1 está basado en flujos de efectivo unifor.25 . Por ejemplo: mes. distribuida en 4 elegir una tasa con la cual iniciar el cálculo. El cuadro A4-1 indica que este flujo tiene una TIR de 30% (periodo de inversiones 4 años. se registran de bene- lar la tasa interna de rentabilidad (TIR) del flujo de efec.25 .232 • Proyectos ganaderos. de otra manera. TIR de flujos de efectivo uniformes Periodo de Periodo de Beneficios anuales promedio en % de la inversión inicial inversiones beneficios Años Años 10 20 30 40 50 60 90 100 5 . tendría el siguiente flujo de efectivo: podrían tenerse que llevar a cabo bastantes ensayos antes de encontrar las dos tasas que permitan llevar a cabo la Año 1 2 3 4 5-14 interpolación. ficios y (c) los beneficios netos anuales en por ciento de tivo de un proyecto.25 . El problema en este procedimiento consiste en Por ejemplo: una inversión de 100. 0 8 15 20 25 32 38 5 10 0 10 17 22 27 31 37 42 20 6 14 20 24 29 32 38 43 1 Fuente: Walter Schaefer-Kenhert How to start an internal rate of return CN 30 Rev. número de años que. que no sea años y seguida por 10 años de beneficios con un flujo demasiado alejada de la real puesto que.25 50 Para encontrar un buen punto de inicio se ha traba- jado con dos tablas que muestran tasas internas de renta- bilidad para una gran variedad de flujos de efectivo Un diagrama de este flujo se presenta en la figura A4-1. están distribuidas en cantidades anuales iguales Como ejemplo puede tomarse el proyecto de desarro- durante el período de inversiones y los beneficios netos llo agrícola de la región de Gambia (EDI caso de Cuadro A4-1. neto de 50 por año. April 77 EDI IBRD. Año 1 2 3 4 a 7 8 a 10 11 a 14 15 16 D'000 -954 -530 -131 456 340 456 307 153 FLUJOS DE EFECTIVO NO UNIFORMES Para usar el cuadro A4-1 se observa de este flujo de Si los flujos de efectivo son poco uniformes. la TIR puede Periodo de beneficios 13 años ser considerablemente más baja que la que se obtendría del cuadro A4-1.5 esta Institución a través del Instituto de Desarrollo Económico. con un beneficio neto anual promedio 394 ÷ 1615 ⫻ 100 = 24. se asume que los beneficios son estables.5 50 62. Para aproximarse a estas condiciones Beneficio anual promedio en % (que son bastante comunes) el cuadro A4-2 se basa en de la inversión inicial 24% flujos de caja que asumen una disminución lineal de las manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito inversiones anuales a través del periodo de inversiones y NOTA 1. y que los beneficios se incrementan Periodo de inversión 3 años gradualmente hasta llegar a estabilizarse. El beneficio anual neto promedio de 24% ha un aumento lineal de los beneficios a través de los cinco sido calculado como se indica: primeros años del periodo de beneficios.4% de 50 tendría supuestamente el siguiente flujo de efectivo: Al buscar en el cuadro A4-1 se tiene que interpolar entre 12. A partir de ahí. Beneficio anual neto promedio: 5218 ÷ 13= 394 por ejemplo. en 4 años y seguida por un periodo de bene- Expresado como % de la inversión: ficios de 10 años.5 25 37. 21 y 24%. En este caso concreto coincide con que éste es el resultado exacto. 16. . en el senti- efectivo: do de que las inversiones son elevadas al principio y luego disminuyen. estudio AC-116 S)3 que tiene al flujo de efectivo ción. Año 1 2 3 4 5 6 7 8 9 a 14 © Editorial El 3 Se trata de un préstamo otorgado por el BIRF que es utili- zado como material didáctico para los cursos que imparte Monto -4 0 -3 0 -20 -10 12. simplemente se puede tomar el promedio aritméti- siguiente: co de las cuatro cantidades que corresponde a 18%. Cálculo de la tasa interna de rentabilidad • 233 50 0 -10 -20 -30 -40 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Figura A4-1. Los supuestos Inversión inicial: 954 ⫹ 530 ⫹ 131 = 1615 aritméticos que sirven de base a los flujos de efectivo no Beneficios totales: uniformes se encuentran en los cuadros A4-3 y A4-4: 8 ⫻ 456 ⫹ 3 ⫻ 340 ⫹ 307 ⫹ 153 = 5128 bajo estas suposiciones una inversión de 100 repartida. Como sólo se necesita una aproxima. Flujos de caja uniforme. 0 10 6.2 44.0 10 25.0 .9 .3 125. 0 20. 0 8 15 20 25 32 38 5 10 0 10 17 22 27 31 37 42 20 6 14 20 24 29 32 38 43 Cuadro A4-3.3 .7 20.0 30.7 10 0 133.0 111.1 20 22. 0 9 17 23 28 37 45 4 10 0 11 19 25 30 35 42 49 20 7 15 22 27 32 36 43 50 5 . 0 15 29 41 53 75 97 1 10 0 15 27 38 49 59 80 100 20 8 19 30 40 50 60 80 100 5 . - - 2 67.3 66.0 75 100.3 33.7 88. . - - 3 50.3 26.0 13. 0 13 23 33 47 56 69 2 10 0 13 24 32 40 48 61 73 20 7 18 26 34 41 48 61 73 5 .7 5 33. Años 1 2 3 4 166.3 Cuadro A4-4.4 66.0 33.0 50. 3 16.7 5 33. 0 11 20 27 33 45 54 3 10 0 12 21 28 34 40 50 58 20 7 16 24 30 36 41 50 59 5 .234 • Proyectos ganaderos.7 - - 4 40. TIR de flujos de efectivo uniformes Periodo de Periodo de Beneficios anuales promedio en % de la inversión inicial inversiones beneficios Años Años 10 20 30 40 50 60 90 100 5 . Periodo de beneficio Periodo de Distribución (%) de un beneficio anual promedio de 100 beneficio 5 y post. Teoría y práctica (Anexo 4) Cuadro A4-2. Periodos de inversiones Periodos de Distribución % de la inversión de 100 inversiones 5 Años 1 2 3 4 - 1 100. . Flujo de efectivo no uniformes. Cuando se tenga que decidir entre usar el cuadro A4-2 o tivo uniforme de la misma duración en el cuadro A4-1). De este flujo se observa lo siguiente: NOTA 2. se puede de crédito del Tamil Nadu4 (EDI Caso Estudio AC 155. 76) que muestra el siguiente flujo neto de dro A4-1 y del cuadro A4-2. son sólo aproximaciones que ayudan a encontrar la cifra para iniciar el cálculo de la TIR. el cuadro A4-3. El cuadro A4-3 indica que este flujo tiene una TIR de 23% (comparado con una TIR de 30% en un flujo de efec. El beneficio neto anual promedio de 8% fue Año 1 2 3 4 5 6 7 8 a 10 11 a 15 calculado como sigue: Monto -11 200 -2806 -402 3 189 6 795 7 997 4 497 7 997 12 000 Inversión inicial: 11 200 ⫹ 2 806 ⫹ 402 = 14 408 Periodo de inversiones: 3 años Beneficios totales: Periodo de beneficios: 12 años 3 189 ⫹ 6 795 ⫹ 449 ⫹ (4 ⫻ 7 997 + 5 ⫻ 12 000) = 106 469 Beneficio anual promedio En % de la inversión inicial 62% Beneficios anuales promedio: 106 469 12 = 8 872 (ver nota 2 al final de la página) De acuerdo con el cuadro A4-3 la TIR de este flujo de Expresados como porcentaje de la inversión: efectivo debería ser cercana a 30% (el cuadro A4-2 8 372 ÷ 14 408 ⫻ 101 = 62% hubiera mostrado una TIR de más de 40%). tomar el promedio de las cifras que se obtienen del cua- 5 Rev Oct. Si se trata Como ejemplo se puede tomar el caso del proyecto de un caso que se encuentra entre los dos flujos. Después de todo estas cifras efectivo adicional (despreciando el año 16). Cálculo de la tasa interna de rentabilidad • 235 Un diagrama de este flujo se presenta en la figura A4-2. 60 50 40 30 20 manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito 10 0 -10 -20 -30 -40 Figura A4-2. una simple inspección del flujo de efec- tivo por analizar indicará si se aproxima más a un flujo Ejemplo: uniforme o no uniforme (figuras A4-1 y A4-2). La TIR real es de 29%. © Editorial El 4 Se trata de un préstamo otorgado por el BIRF que es utili- zado como material didáctico para los cursos que imparte esta institución a través del Instituto de Desarrollo Económico. . Manejo de la liquidez Anexo 5 .237 © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. 0 8 100.0 TOTAL 0.0 8 100.0 8 100.0 8 100.0 (Anexo 5) .0 8 100. Tabla 3 año 1 Proyección de ventas AÑO 1 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 18 200.0 Toros a cambio Becerros Leche 8 100.0 8 100.0 8 100. 238 • Proyectos ganaderos.0 0.0 8 100.0 8 100.0 8 100. Teoría y práctica Cuadro A5-1.0 8 100.0 142 200.0 0.0 8 100.0 8 100.0 Vaquillas Novillos cebados 124 000.0 8 100.0 8 100. 0 4 675.0 Vaquillas Novillos cebados 124 000.0 4 675.0 Manejo de la liquidez • 239 .0 Leche 4 675. Tabla 4 ño 2 Proyección de ventas AÑO 2 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 14 300.0 4 675. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-2.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 0.0 Toros a cambio Becerros 26 400.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 4 675.0 164 700.0 0.0 TOTAL 0. 240 • Proyectos ganaderos.0 Becerros 15 000.0 3 875.0 3 875.0 3 875.0 3 875.0 Toros a cambio 12 000.0 3 875.0 Vaquillas 20 000.0 3 875.0 Novillos cebados 118 000.0 3 875.0 Leche 3 875.0 3 875. Tabla 5 año 3 Proyección de ventas AÑO 3 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 14 300.0 3 875.0 0.0 TOTAL 0.0 3 875.0 3 875.0 3 875.0 (Anexo 5) .0 15 875.0 0.0 3 875.0 167 300.0 3 875. Teoría y práctica Cuadro A5-3. 0 Vaquillas 20 000.0 Toros a cambio 12 000.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 Leche 5 225.0 Manejo de la liquidez • 241 .0 5 225.0 5 225.0 18 225. Tabla 6 año 4 Proyección de ventas AÑO 4 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 16 900.0 5 225.0 5 225.0 TOTAL 0.0 141 500.0 5 225.0 0.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 Novillos cebados 92 000.0 0. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-4.0 Becerros 12 600.0 5 225.0 5 225. 0 (Anexo 5) .0 Becerros 16 800. Teoría y práctica Cuadro A5-5.0 5 225.0 5 225.0 5 225. 242 • Proyectos ganaderos.0 5 225.0 Toros a cambio 12 000.0 5 225.0 0.0 Leche 5 225.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 145 700.0 5 225.0 Novillos cebados 92 000.0 TOTAL 0.0 5 225.0 5 225.0 5 225. Tabla 7 año 4 Proyección de ventas AÑO 5 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 16 900.0 17 225.0 Vaquillas 20 000.0 0.0 5 225. 0 5 225. Tabla 8 año 6 Proyección de ventas AÑO 6 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 16 900.0 0.0 Leche 5 225.0 5 225.0 5 225.0 17 225.0 5 225.0 5 225.0 Toros a cambio 12 000.0 0.0 137 700.0 Vaquillas 20 000.0 5 225.0 Manejo de la liquidez • 243 .0 5 225.0 Novillos cebados 84 000. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-6.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 Becerros 16 800.0 5 225.0 5 225.0 TOTAL 0.0 5 225. 0 (Anexo 5) .0 5 225.0 5 225.0 Becerros 16 800.0 5 225.0 5 225.0 0.0 5 225. Teoría y práctica Cuadro A5-7. Tabla 9 año 7 Proyección de ventas AÑO 7 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 16 900.0 5 225.0 Leche 5 225.0 Novillos cebados 84 000.0 5 225.0 Toros a cambio 12 000.0 5 225.0 0.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 137 700.0 5 225.0 Vaquillas 20 000. 244 • Proyectos ganaderos.0 5 225.0 17 225.0 5 225.0 TOTAL 0. 0 Novillos cebados 84 000.0 Becerros 16 800.0 5 225.0 5 225.0 5 225. Tabla 10 año 8 Proyección de ventas AÑO 8 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Vacas de desecho 16 900.0 Leche 5 225.0 0.0 Vaquillas 20 000.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 5 225.0 Toros a cambio 12 000.0 5 225.0 Manejo de la liquidez • 245 .0 5 225.0 5 225.0 17 225.0 5 225. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-8.0 TOTAL 0.0 0.0 137 700.0 5 225.0 5 225.0 5 225. 4 30 411.2 0 497.2 12 000.4) (47 441.41 1 800. 262.2 0 497.6) (6 824.8 7 602.5 0 262.7 234.15 1 800.0 Impuesto predial 50.41 1 800.2 497.4 55 325.0 5 000.0 40 616.4 21 588.0 0.7 234.2 0 497.2) (55 044.7 0 234.547.5 262.4 55 044.41 1 800.2 0 497.41 1 800.5 0 262.5 0 262.0) Saldo 0.4 55 044.0 7 602.4 55 044.8 7 602.2) (22 030.8) 0 778. Tabla 11 año 1 Proyección de costos AÑO 1 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5.6 22 808.0 280.7 0 234.7 0 234.8 15 205.4 55 044.2 0 497.41 1 800.7 0 234.0 Int 1 784.7 Impuesto de ventas 1 260.5 0 262.41 1 800. Teoría y práctica Cuadro A5-9.2 0 497.0 Mantenimiento const.8 7 602.8) (32 236.5 0 262.2 33 014. medicinas.7 0 234.2) (497.7 0 234.2 497.5 0 262.5 0 262.4 55 044.7 (Anexo 5) .7 0 234.0 Sal.547.8 7 602.8 Acum (54.7 0 234.000. 246 • Proyectos ganaderos.2 0 497.4 55 044.2 1 757.0) (24 633.8 7 602.000.2 55 044.547.41 1 800.2 Saldo (54.2) 7 602.6) (39 838.41 1 800.2 (183 768.2 497.5 Reposición sementales Compra de novillos 49.8 48 219.8 140 723.2 0 497.6 Avio 54. vacunas 234.41 Avi + int 54 547.8 7 602.4 55 044.2) 140 442.547.5 0 262.41 1 800.5 0 262.41 1 800.8 7 602.8 (497.7 0 234.6 55 822.4) (14 427.5 262.0 TOTAL 54. 29 1 784. medicinas.6 501.5 0 262.4 36 213.6 0 501.1 0 239.2 98 190.0 Sal.4 89 843.1 0 239.2 0 114 057.0 Mantenimiento const.6 0 501.0 101 537.5 0 262.29 1 784.4 105 710.6 0 501. Manejo de la liquidez • 247 Int 1 784.29 Avi + int 54 551.551.1 0 239.4 Avio 54.8 94 017.2 28 693.0 85 670.6 .8 109 884.8 24 520.4 4 173.6 0 501.5 0 262.4 Acum 86.29 1 784.6) 4 173.4 20 346.4 4 173.8 40 387.0 32 040.29 1 784.0 5 000.4 4 173.0 Impuesto predial 50.29 1 784.(501.5 0 262.5 0 262.1 0 239.000.29 1 784.5 262.551.6 0 501.5 262.1 0 239.6 27 867.1 239.4 (826.29 1 784.6 54 551.6) 4 173. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-10.6 -178 209 Saldo 12 000.29 1 784.5 0 262.6 0 501.6) (501.1 0 239. 262.4 4 173.6 0 501.5 0 262.1 0 239.6 501.0 12 000.4 4 173.5 0 262.6 102 364.1 Impuesto de ventas 1 875.29 1 784. vacunas 239.5 0 262.6 24 000.6 5 501.2 39 885.6 2 376.1 0 239.1 239.0 16 173.172.551.6 501.29 1 784.4 0.1 0 239.6 Saldo (54.000.6 113 556.6) 162 323.0 275 879. Tabla 12 año 2 Proyección de costos AÑO 2 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5.5 Reposición sementales Compra de novillos 49.0 TOTAL 54.29 1 784. 6 234 893.6 0 246 752.000.01 2 046.8 54 557. vacunas 240.0 1 560.7 0 240.8 3 371.0 Compra de novillos 42.2) 3 371.01 2 046.5 262.6 46 070.8 42 698.5 0 262.7 240.5 0 262.2 15 548.0 42 371.01 Avi + int 62 553.000.7 0 240.01 2 046.5 0 262.8 3 371.2 -176 663 Saldo 39 000.2 0 503.8 3 371.8 3 371. medicinas.2 2 063.5 262.8 0 326.553.01 2 046.5 0 262.0 5 000. 262.01 2 046.2 236 637 240 008.553.5 0 262.4 49 442.4 238 265.2 0 503.2 47 814.8 Acum 228 326. 248 • Proyectos ganaderos.01 2 046.5 0 262.2 46 000.628.8 231 521.7 0 240.01 2 046.2 5 503. Teoría y práctica Cuadro A5-11.7 0 240.0 51 185.0 Sal.5 0 262.2 503.2 0 503.2 411 486 Avio 62.2 0 503.01 2 046. Tabla 13 año 3 Proyección de costos AÑO 3 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5.01 2 046.0 Mantenimiento const.7 0 240.7 Impuesto de ventas 0 45.2 503.2 0 503.2 62 553.2) 3 371.0 39 000.8 243 380.4 246 249.553.2) (503.6 57 929.5 Reposición sementales 15 000.2 503.2 Saldo (47.2 0 503.8 (1.2 227 823 231 194.01 2 046.0 Impuesto predial 50.7 0 240.2) 165 236.(503.2 (Anexo 5) .7 0 240.7 0 240.01 2 046.5 0 262.7 0 240.8 0.0 Int 2 046.4 57 426.5 0 262.0 TOTAL 47.7 240. 5 0.5 4 724.0 238.0 76 577.5) 4 724.5) 139 589.5 15 545.5 0 500.000.96 1 816.96 1 816.000.5 0 262.5 0 500.96 1 816.550.0 65 724.5 376 839 381 563.5 -171 840 Saldo 61 000.0 0 238.5 55 550.96 1 816.96 1 816.5 90 751.0 0 238.5 81 302.5 262.5 370 435 375 159.96 1 816.5 .0 0 238.0 Sal.5 76 853.96 1 816.5 Acum 370 935.0 Impuesto de ventas 0 45.0 0 238.550.5 0 262.5 500.0 5 000.96 1 816.0 61 000.0 0 238.(500.5 0 500.0 1 410.5 0 262.0 Compra de novillos 35.5 4 724.96 1 816.5 262. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-12.0 Impuesto predial 50.0 Manejo de la liquidez • 249 Int 1 816.5) 4 724.0 Mantenimiento const.5 500.5 58 000. medicinas.5 Saldo (40.0 238.5 386 288 386 012.5 4 724.5 500.96 Avi + int 55 550.5 0 500.5 0 500.5 539 275 Avio 55 550.96 1 816.5 0 262.5 Reposición sementales 15 000.5) (500.5 0 500.0 TOTAL 40.0 86 026.5 (275.5 0 262.96 1 816.5 0 400 186 399 685.5 1 910. Tabla 14 año 4 Proyección de costos AÑO 4 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5.0 0 238.0 0 238.5 390 737 395 461.0 0 238.5 0 262.5 1 679.5 0 262.5 67 404.5 0 262. 262.5 0 262.0 0 238.0 90 250. vacunas 238.5 5 500.0 72 128.5 4 724. 0 4 724.0 0 501.0 0 501.0) 4 724.5 0 238.0 Int 1 816.0 70 000.0 0 501. 250 • Proyectos ganaderos.0 84 127.5 0 238.0 98 023.0 0 501.5 0 262.98 1 816.0 Saldo (40.0 88 851.0 Acum 498 724 498 223 502 947 504 626 509 350 514 074 513 798 518 522 523 246 0 527 970 527 469 671 153 Avio 55 551 501 -175 930 Saldo 73 000.0 77 724.0 4 724.0 Mantenimiento const. Teoría y práctica Cuadro A5-13.5 Reposición sementales 15 000. Tabla 15 año 5 Proyección de costos AÑO 5 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5.5 0 262.0 0.98 1 816.5 0 238.0) (501.0) 143 684.98 1 816.98 1 816.98 1 816.0 102 747.0 5 501.5 0 238.0 4 724.5 0 262.5 0 238.0 0 501.5 0 238.5 0 238.0 15 546.0 5 000.0 Compra de novillos 35.0 501.0 88 575.98 1 816.98 1 816.0 0 501.0 1 515.0 79 403.0 73 000. vacunas 238. medicinas. 262.5 0 238.5 262.0 TOTAL 40.5 0 262.98 1 816.(501.98 Avi + int 55 551 55 551 (Anexo 5) .0) 4 724.98 1 816.0 102 246.5 0 262.0 4 724.0 Sal.000.5 0 262.551.0 (276.0 2 016.5 238.5 Impuesto de ventas 0 45.5 0 262.0 Impuesto predial 50.000.5 0 262.98 1 816.5 262.0 501.0 1 679.5 238.0 93 299.98 1 816.5 0 238.551.5 0 262. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-14. Tabla 16 año 6 Proyección de costos AÑO 6 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5,000.0 5 000.0 Mantenimiento const. 262.5 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 262.5 0 262.5 Reposición sementales 15 000.0 Compra de novillos 31,500.0 Sal, medicinas, vacunas 240.7 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 240.7 0 240.7 Impuesto de ventas 0 45.0 1 440.0 Impuesto predial 50.0 TOTAL 37,053.2 503.2 0 503.2 15 548.2 0 503.2 0 503.2 5 503.2 0 503.2 0 503.2 0 503.2 503.2 1 943.2 Saldo (37,053.2) (503.2) 4 721.8 1 676.8 4 721.8 4 721.8 (278.2) 4 721.8 4 721.8 4 721.8 0,(503.2) 135 756.8 Acum 634 099.8 633 596.6 638 318.4 639 995.2 644 717 649 438.8 649 160.6 653 882.4 658 604.2 0 663 326 662 822.8 798 579.6 Avio 52 053.2 503.2 -167 983 Saldo 85 000.0 85 000.0 89 721.8 91 398.6 96 120.4 100 842.2 100 564.0 105 285.8 110 007.6 114 729.4 114 226.2 82 000.0 Manejo de la liquidez • 251 Int 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 Avi + int 52 053.2 52 053.2 252 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica Cuadro A5-15. Tabla 17 año 7 Proyección de costos AÑO 7 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5,000.0 5 000.0 Mantenimiento const. 262.5 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 262.5 0 262.5 Reposición sementales 15 000.0 Compra de novillos 31,500.0 Sal, medicinas, vacunas 240.7 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 240.7 0 240.7 Impuesto de ventas 0 45.0 1 395.0 Impuesto predial 50.0 TOTAL 37,053.2 503.2 0 503.2 15 548.2 0 503.2 0 503.2 5 503.2 0 503.2 0 503.2 0 503.2 503.2 1 898.2 Saldo (37,053.2) (503.2) 4 721.8 1 676.8 4 721.8 4 721.8 (278.2) 4 721.8 4 721.8 4 721.8 0,(503.2) 135 801.8 Acum 761 526.4 761 023.2 765 745 767 421.8 772 143.6 776 865.4 776 587.2 781 309 786 030.8 0 790 752.6 790 249.4 926 051.2 Avio 52 053.2 503.2 -168 028 Saldo 97 000.0 97 000.0 101 721.8 103 398.6 108 120.4 112 842.2 112 564.0 117 285.8 122 007.6 126 729.4 126 226.2 94 000.0 Int 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 Avi + int 52 053.2 52 053.2 (Anexo 5) © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-16. Tabla 18 año 8 Proyección de costos AÑO 7 MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Chapeo de potreros 5,000.0 5 000.0 Mantenimiento const. 262.5 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 0 262.5 262.5 0 262.5 Reposición sementales 15 000.0 Compra de novillos 31,500.0 Sal, medicinas, vacunas 240.7 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 0 240.7 240.7 0 240.7 Impuesto de ventas 0 45.0 1 395.0 Impuesto predial 50.0 TOTAL 37,053.2 503.2 0 503.2 15 548.2 0 503.2 0 503.2 5 503.2 0 503.2 0 503.2 0 503.2 503.2 1 898.2 Saldo (37,053.2) (503.2) 4 721.8 1 676.8 4 721.8 4 721.8 (278.2) 4 721.8 4 721.8 4 721.8 0,(503.2) 135 801.8 Acum 888 998 888 494.8 893 216.6 894 893.4 899 615.2 904 337 904 058.8 908 780.6 913 502.4 0 918 224.2 917 721 1 053 523 Avio 52 053.2 503.2 -168 028 Saldo 109 000.0 109 000.0 113 721.8 115 398.6 120 120.4 124 842.2 124 564.0 129 285.8 134 007.6 138 729.4 138 226.2 106 000.0 Manejo de la liquidez • 253 Int 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 1 702.57 Avi + int 52 053.2 52 053.2 254 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica Cuadro A5-17. Necesidades de crédito de avío anual (año 1) Mes Ing-Egr Año 1 avío Intereses 1 (54 547.2) 54 547.2 1 784.1 2 0,(497.2) 0 497.2 1 800.4 3 7 602.8 1 800.4 4 7 602.8 1 800.4 5 7 602.8 1 800.4 6 7 602.8 1 800.4 7 2 602.8 1 800.4 8 7 602.8 1 800.4 9 7 602.8 1 800.4 10 7 602.8 1 800.4 11 0(497.2) 1 800.4 12 128 442.8 1 800.4 Total= 21 588.5 (Anexo 5) © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-18. Necesidades del crédito de avío anual (año 2) Mes Ing-Egr Año 2 avío Intereses 1 (54 551.6) 54 551.6 1 784.3 2 0(501.6) 0 501.6 1 800.7 3 4 173.4 1 800.7 4 4 173.4 1 800.7 5 4 173.4 1 800.7 6 4 173.4 1 800.7 7 0(826.6) 1 800.7 8 4 173.4 1 800.7 9 4 173.4 1 800.7 10 4 173.4 1 800.7 11 0(501.6) 1 800.7 12 150 323.4 1 800.7 Total = 21 592.0 Manejo de la liquidez • 255 256 • Proyectos ganaderos. Teoría y práctica Cuadro A5-19. Necesidades del crédito de avío anual (año 3) Mes Ing-Egr Año 1 avío Intereses 1 (47 553.2) 47 553.2 1 555.4 2 0(503.2) 000 503.2 1 571.8 3 3 371.8 1 571.8 4 0 326.8 1 571.8 5 3 371.8 1 571.8 6 3 371.8 1 571.8 7 (1 628.2) 1 571.8 8 3 371.8 1 571.8 9 3 371.8 1 571.8 10 3 371.8 1 571.8 11 0(503.2) 1 571.8 12 153 236.8 1 571.8 Total = 18 845.7 (Anexo 5) 5 1 342.5) 1 342. Necesidades del crédito de avío anual (año 4) Mes Ing-Egr Año 1 avío Intereses 1 (40 550.5) 0 500.7 12 127 589.7 8 4 724.1 Manejo de la liquidez • 257 .5 1 342.5 1 326.7 9 4 724.7 4 1 679.5 1 342.7 7 0(275.7 Total = 16 096.5 1 342.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-20.5 1 342.5) 1 342.7 11 0(500.5) 40 550.7 10 4 724.5 1 342.7 6 4 724.5 1 342.7 5 4 724.7 3 4 724.5 1 342.5 1 342.3 2 0(500. 7 4 1 679.4 2 0(501.0 1 342.0 1 326.7 Total = 16 096.7 7 0(276.7 6 4 724.0) 0 501.5 (Anexo 5) .0) 1 342.0 1 342.7 10 4 724.0 1 342.0) 1 342.0 1 342. Teoría y práctica Cuadro A5-21. Necesidades del crédito de avío anual (año 5) Mes Ing-Egr Año 1 avío Intereses 1 (40 551.7 5 4 724.0 1 342.7 11 0(501.0 1 342.0) 40 551.7 8 4 724.7 3 4 724.0 1 342.7 9 4 724.7 12 131 684.0 1 342. 258 • Proyectos ganaderos.0 1 342. 2) 1 228.4 8 4 721.8 1 228.4 4 1 676.2 1 228.8 1 228.9 2 0(503.4 Total = 14 724.4 6 4 721.2) 1 228.4 3 4 721.4 10 4 721.8 1 228.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-22.8 1 228.2) 37 053.8 1 228.4 12 123 756.4 11 0(503.4 Manejo de la liquidez • 259 .4 9 4 721.2) 0 503.8 1 228. Necesidades del crédito de avío anual (año 6) Mes Ing-Egr Año 1 avío Intereses 1 (37 053.4 5 4 721.4 7 0(278.8 1 228.8 1 228.2 1 211. 8 1 228.9 2 0(503.4 9 4 721. 260 • Proyectos ganaderos.8 1 228.4 8 4 721.2 1 228.4 Total = 14 724.2) 0 503.8 1 228.8 1 228.4 5 4 721.2) 37 053.4 3 4 721.4 6 4 721.4 11 0(503.2) 1 228.2 1 211.4 7 0(278.8 1 228. Necesidades del crédito de avío anual (año 7) Mes Ing-Egr Año 1 avío Intereses 1 (37 053.4 10 4 721.2) 1 228.4 12 123 801. Teoría y práctica Cuadro A5-23.4 (Anexo 5) .8 1 228.8 1 228.8 1 228.4 4 1 676. 8 1 228.4 5 4 721.4 3 4 721.2) 37 053.2) 503.4 Manejo de la liquidez • 261 .4 10 4 721. Necesidades del crédito de avío anual (año 8) Mes Ing-Egr Año 1 avío Intereses 1 (37 053.8 1 228.4 4 1 676.4 8 4 721.2) 1 228.8 1 228.4 9 4 721.8 1 228.8 1 228.8 1 228.2 1 211.8 1 228.8 1 228.9 2 (503.4 6 4 721.4 12 123 801.4 7 (278.4 11 (503.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-24.2 1 228.2) 1 228.4 Total = 14 724. 0 01 676.8 04 721.0 04 721. Tasa interna de rentabilidad (alternativa A) Años Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 1 (319 094.8 04 721.4 03 371.5 48 547.8 04 724.2) 00(503.0) 00(278.0) (33 054.5) 00(501.0) 00(503.0 04 721.5 01 679.8 01 676.5 04 724.8 04 721.8 04 173.3 47 550. Teoría y práctica Cuadro A5-25.8 04 173.8 04 724.8 04 721.2) 2 000 (994.4 136 633.5 04 724.2) 00(278.5 04 724.8 04 173.8 7 002 602.5) 00(276.8 04 721.2 99 077.02 %.6) 0(1 628.8 04 721. (Anexo 5) .8 04 721.4 03 371.8 01 676.8 04 721.5 04 724.8 04 173.2) 3 007 602.4 03 371.6) (40 051.0) 0(1 002.2) 00(503.4 03 371.8 04 173.4) 00(503.2) 12 018 629.4) (37 053.2) 8 007 602.2) 00(278.8 04 721.8 9 007 602.0079883)^12 da 10.4 03 371. 262 • Proyectos ganaderos.0 04 721.8 04 724.2) 00(500.8 La tasa que hace este flujo de igual a cero es de 0.5 04 724.8 4 007 602.2) (33 044.8 11 000 (497.0 04 721.2) 00(275.2) 0(1 006.8 10 007 602.6) 00(503.2) 00(503.8 00(826.8 04 724.8 04 724.0) 0(1 006.80 % mensual al anualizarla (1+.2 60 802.8 04 173.0 04 721.8 01 679.5 04 724.2 82 396.8 6 007 602.8 04 173.2) 00(501.8) (40 053.4) 0(1 001.4 00326.7 66 330.2) (37 053.8 5 007 602.4 03 371.8 04 721.0 04 721.8 04 721.4) 0(1 003.4) (54 058.8 04 721.8 04 724. 0 7 602.2 55 044.6 7 602.8 1 800.6 9 26 630.9 14 322.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-26.2 0 439.4 5 385.8 0 439.2 7 602.8 0 650.8 1 535.8 5 874.0 7 602.4 7 602.9 5 46 951.5 8 33 148.0 12 13 443.8 1 084.8 2 217.8 1 470. Cap.4 -0 497.0 7 602.0 000 000.2 1 784.8 0 871.9 13 443.2 -54 542.0 7 602.4 -497.8 10 19 898.7 0 879.7 0 000.1 0 000.6 7 602.0 2 0 497.8 1 727.8 4 52 826.8 6 731.7 0 000.5 7 602.8 11 13 443.9 0 000.3 0 000.5 7 602.2 1 800. de pago 1 54 547.2 54 547.8 6 518.4 2 5894.4 3 584.0 0 000.3 0 000.6 0 000.8 6 067.4 14 0442.2 7 105.0 0 000.6 6 454.8 0 497.1 6 40 884.0 2 602.0 3 55 044.8 1 337.0 7 602.8 6 265.5 7 34 619.8 1 132. Determinación de la capacidad de pago (año 1) Año 1 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono cap.0 7 602.2 0 000.4 100 225 Manejo de la liquidez • 263 .0 2 602.0 7 602. 3 0 000.66 -54 551.4 3 263.0 0 000.1 4 173.6 3 671.4 3 663.4 9 202.5 4 173.0 3 29 158. 264 • Proyectos ganaderos.4 0 509.4 0 389.8 2 653. Cap.6 4 173.7 0 000.1 8 919.4 0 910.26122 -0 501.8 3 281.3 0 826.31 0 000.7 0 000.5 0 000.6 0 953.0 826.0 12 8 637.6 0 606.1 162 323.6 3 346.9 11 8 637.9247 (Anexo 5) .9 6 21 196.4 9 15 582.0 8 18 543.0 4 173.0 0 000.6 4 173.5 1 213.1 5 24 566.3 4 173.0 2 0 501.6 105 064. de Pago 1.7 4 27 829. Determinación de la capacidad de pago (año 2) Año 2 mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.4 1 328.4 0 803.0 4 173.7 4 173.9 0 501. Teoría y práctica Cuadro A5-27.7 1 891.66 28 656.4 0 606.0 48 056.0 4 173.6 0 282.0 4 173.7 10 11 919.00 28 656.4 2 960.7 2 844.0 0 000.0 4 173.4 0 282.5 7 18 543.1 .6 29 158.60 0 937.0 4 173.0 0 000.4 0 693.4 3 369.5 0 565.0 0 000.5 0 000.0 501.4 0 953.5 0 000.1 . 0 12 0 0.0 -1 628.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 3 371.8 0 0.0 00 000.8 0 0.2 2 0 0.0 3 371.2 0 0.6 0 0.2 0 0. de Pago 1 0 0.2 0 0.4 0 0.8 0 0.0 0 0.0 3 0 0.0 -47 553. Determinación de la capacidad de pago (año 3) Año 3 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 503.0 3 371.0 0 0.0 0 0.0 6 0 0.0 9 0 0.0 41 051.0 .© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-28.0 0 0.2 0 0.0 18 426.8 0 0.0 11 0 0.0 165 236.0 503.0 8 0 0.0 0 0.0 0 503.0 5 0 0.0 3 371.0 .0 142 612 Manejo de la liquidez • 265 .0 4 0 0.0 8 814.8 0 0.4 0 0.8 0 0.2 0 0.0 0 0.0 3 371.6 0 0.0 7 070.8 0 0.2 0 0. Cap.0 15 557.0 41 051.0 0 0.8 0 0.0 0 0.0 3 371.8 0 0.0 18 929.0 10 0 0.0 0 326.0 3 698.0 12 185.0 10 442.0 41 051.0 0 0.0 3 371.0 0 0.0 7 0 0.8 0 0. 0 15 853.0 0.0 4 724.0 0.5 0.0 29 751.0 0.0 11 128.0 0.0 29 250.5 0. Teoría y práctica Cuadro A5-29.0 0. de Pago 1 0.5 0.5 0.0 127 788 (Anexo 5) .0 9 0.0 0.0 0.0 15 577.0 12 0.0 0.0 6 0.0 139 589.0 8 0.0 41 052.0 0.0 20 302.5 0.0 0.0 4 0.0 0. Cap.0 4 724.5 0.0 -40 550.0 4 724.5 0.5 0.0 0.0 -0 500.0 6 404.0 4 724.0 4 724.0 3 0.5 0.0 25 026.0 -0 500.0 10 0.0 0.0 0.5 0.5 0.5 0.5 2 0. 266 • Proyectos ganaderos.0 0.0 0.5 0.0 4 724.0 4 724.5 0.0 1 679.0 0.5 0.5 0.0 7 0.0 11 0.0 0.0 0 500.0 5 0.0 0. Determinación de la capacidad de pago (año 4) Año 4 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 -0 275.5 0. 0 12 0.0 0.0 0.0 0.0 4 724.0 18 620.0 0.0 4 724.0 11 0.0 0.0 0.0 0.0 9 172.0 4 0.0 0.0 0.0 4 448.0 9 0.0 10 0.0 4 724.0 0.0 0.0 0.0 0.0 13 896.0 0.0 7 0.0 -0 501.0 4 724. Cap.0 6 0.0 11 127.0 0.0 0.0 4 724.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-30.0 0.0 0.0 0.0 4 724.0 0.0 0.0 -0 501.0 18 119.0 143 684.0 0.0 5 0.0 0.0 0 501.0 0.0 37 556.0 1 679.0 0.0 6 403.0 0.0 -0 276.6 Manejo de la liquidez • 267 . de Pago 1 0.0 2 0.0 3 0.0 0.0 0.0 0.0 0. Determinación de la capacidad de pago (año 5) Año 5 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 0.0 -4 0551.0 0.0 0.0 0.0 8 0.0 0.4 0.0 4 724.0 0.0 4 724.0 124 246.0 0. 0 5 0.0 37 556.0 4 721.0 0.0 6 0.8 0.0 4 721.8 0.0 7 0.0 0.0 0.6 0.0 0.0 4 721.8 0.0 13 5756.0 0.0 0.8 0.0 0.0 11 0. de Pago 1 0.0 10 0.0 0.0 6 398.2 2 0.0 13 887.8 0.8 0.0 0.2 0.0 3 0.0 0.0 8 0.0 -37 053.2 0.8 0.0 4 0. 268 • Proyectos ganaderos.0 9 165. Teoría y práctica Cuadro A5-31. Cap.6 0.0 0.8 0.0 1 676.0 12 0.0 0.0 18 105.0 4 721.0 11 120.0 0-0278.0 18 609.0 0.0 116 306.0 4 721.8 0.0 0.0 4 721.2 (Anexo 5) .0 0.0 0.0 0.4 0.2 0.2 0.0 0-0 503.0 9 0.0 4 443.2 0.8 0. Determinación de la capacidad de pago (año 6) Año 6 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 4 721.4 0.0 00000 503.0 4 721.0 -0503.8 0.4 0. 0 0.0 0.0 0.0 9 165.0 6 0.8 0.2 0.2 0.0 6 398.2 Manejo de la liquidez • 269 .0 3 0.0 -37 053. de Pago 1 0.0 4 443.8 0.8 0.0 1 676.8 0.8 0.0 12 0.4 0.0 0.0 135 801.0 0.0 116 351.0 0.0 8 0.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-32.0 4 721.0 4 721.0 4 721.0 11 0.0 4 721.0 4 0.0 0.0 -0 503. Determinación de la capacidad de pago (año 7) Año 7 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 0.2 0.6 0.0 0.0 0.2 2 0.8 0.8 0.0 -0 278.4 0.0 7 0.0 0.0 5 0.0 0 503.0 0.0 4 721. Cap.0 0.0 0.4 0.0 9 0.0 -0 503.0 18 105.0 4 721.8 0.2 0.2 0.0 0.6 0.0 10 0.8 0.0 18 609.8 0.8 0.0 13 887.0 4 721.0 4 721.0 11 120.0 0.0 37 556.0 0. 0 -37 053.2 0.0 7 0.0 -0 278.0 0.8 0.8 0.6 0.0 0.2 0.0 5 0.0 0.0 12 0.6 0.0 4 443.0 0.0 13 887.0 8 0.0 6 0.0 -0 503. Teoría y práctica Cuadro A5-33.0 4 0.0 0.0 1 676.0 4 721.2 0.8 0.0 0.0 9 0.2 2 0.0 6 398.0 0.0 0. Cap.0 9 165. de Pago 1 0.0 0.0 116 351.4 0.4 0.0 0.0 0.0 4 721.4 0.0 0 503.8 0.8 0.8 0.8 0.0 135 801.0 4 721.0 4 721.0 11 0.2 0.0 0.8 0.0 11 120.0 10 0.0 0. Determinación de la capacidad de pago (año 8) Año 8 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 4 721.0 0.0 4 721.0 -0 503.8 0.0 4 721.8 0.2 (Anexo 5) .0 0.0 37 556.2 0.0 4 721.0 0.0 18 105.8 0.0 3 0.0 18 609.0 0. 270 • Proyectos ganaderos. 8 1 328.2) 0(501.8 4 724.2) 3 2 217.8) (40 053.5) 0(501.2 La tasa que hace este flujo igual a cero es 1.0 1 676.8 4 721.9 3 263.1 61 533.6 2 960.8 4 721.8 4 724.0 4 721.8 4 721.0) 0(278.8 4 721.2) 8 6 518.4) (1 003. © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-34.5) 0(276.8 4 721.8 9 6 731.0) 0(503.8 4 721.8 3 663.0) (1 006.1 3 371.8 151 358.0 4 721.4) (54 058.0 4 721.5 1 679.8 4 724. Tasa Interna de rentabilidad (alternativa B) Años Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 1 (319 094.8 5 6 067.0) (33 054.8 6 6 265.2) 2 0(994.2) (37 053.07 % mensual al anualizar (1+0.0106366)^12 da una tasa de 13.0 4 721.1 78 793.8 1 679.6 3 371.5 3 480.4 66 814.5 4 724.2) 0(503.6 113 801.2) 0(275.4 3 371.1 3 369.8 10 6 952.9 3 371.8 4 724.7 3 371.0) (1 002.8 4 5 874.54 %.2) (1 006.0 4 721.8 4 724.2) 12 39 778.4) (1 001.0 3 783.5 4 724.5 0(826.6) (1 628.2) -0(503.8 4 721.5 4 724.2) 0(278.0 97 120.1 0 326.8 4 721.8 11 0(497.4) (37 053.0 4 721.2) 0(278.5 4 724.5 4 724.8 1 676.6) (40 051.6) 0(503.5 3 371.8 4 721.8 4 721.5 4 724. Manejo de la liquidez • 271 .8 4 721.2) 0(503.8 1 676.8 4 721.7 57 628.2) (33 044.4) 0(503.8 7 1 470.8 4 724.2) 0(500. 9388 (Anexo 5) .5 7 34 619.8 5 874.8 0 439.8 4 52 826.2 7 105.8 1 337. de Pago 1 54 547.7 0.4 3 584.4 .8 6 518.0 7 602.0 7 602.8 1 470.8 1 800.0 0 000. Intensidad del manejo de la liquidez (año 1) Año 1 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.4 140 442.0 2 602.3 0.2 7 602.8 6 067.6 7 602.8 0 650.9 5 46 951.0 7 602.7 0.2 0 439.0 7 602.4 10000.2 0.4 116 119. 272 • Proyectos ganaderos.0 497.0 12 13 443.2 1 800.0 3 55 044.0 2 602.8 2 217.8 1 084.4 -0 497.8 11 13 443.5 7 602.1 6 40 884.9 0.0 2 0 497.8 6 265.8 10 19 898.0 7 602.2 -54 542.0 7 602.8 1 727.6 7 602.3 0.6 6 454.4 5 385.6 9 26 630.8 1 535.0 7 602.0 0. Teoría y práctica Cuadro A5-35.0 0.0 14 322.8 497. Cap.5 8 33 148.7 0 879.2 1 784.1 0.8 6 731.4 7 602.6 0.9 13 443.5 7 602.8 0 871.8 1 132.2 54 547.2 55 044. 4 11 3 0471.0 -0 826.2 4 173.3 9 3 6055.6 3671.7 0. de Pago 1 4 4551.4 1 301.4 1 392.0 32464.4 2 780.4 1 179.9 0.6 1 473.9 4 173.6 4 4551.6 1 235.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-36.0 4173.1 0.0 0.4 0 000.4 2 994.4 501.9 7 3 7759.5 6 3 9803.0 4 173.0 12 3 0471.4 1 703.0 4173.2 16 2323.2 .2 4 173.6 4 5053.8 2 590. Intensidad del manejo de la liquidez (año 2) Año 2 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.4 1 235.9 109 858.5 3 1467.3 20000.0 4173.5 4 173.0 0 000.6 4 404.3 0.6 1 704.0 3 4 5053.6 2 930.8 0.6 0 996.0 4173.4 2 468.6 4 173.0 8 3 7759.0 4173.0 4 4 5053.2 -0 501.0 0 000.4 0 996.7 4 173.1 10 3 3061.85 Manejo de la liquidez • 273 .4 1 473.2 0.6 1 457.7 5 4 2584.8 2 044. Cap.4 0.0 501.7 1 993.4 1 081.0 0.0 2 0 501.7 0.0 2 470.6 -54 551.4 1 473.6 3346.9 826. 2 0 917.0 12 16 403.8 10 18 661. Cap.6 2 258.0 17 476.60 (Anexo 5) .2 28 050.8 1 905.0 2 0 497.2 0 536.2 9 22 033.6 0 000.0 3 28 050.2 2 868.8 0 326.8 0 804.8 0 635.2 11 16 403.0 5 27 414.4 3 371.0 503.0 3 371.8 0.4 1 628.2 7 24 600.0 0 000.8 3 371.8 0 834.7 1 466.8 0 610.3 0 000.8 0 896.8 2 567.4 . de Pago 1 27 553.4 3 371.8 0 536.2 6 25 509. Teoría y práctica Cuadro A5-37.2 -47 553.0 0 326.6 0 909.0 3 371.8 0 3371.0 0.2 16 403.8 0 917.8 0 896.0 30 000. 274 • Proyectos ganaderos.8 0 720.2 0 901.3 3 371.2 0 000.0 8 24 600. Intensidad del manejo de la liquidez (año 3) Año 3 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.7 0 000.2 165 236.2 27 553.0 3 371.0 0 000.7 0 000.7 0 000.2 3 371.5 2 736.6 0 000.0 3 371.6 1 609.0 0.4 0 503.5 1 818.2 0 804.2 11 7760.3 -1 628.5 0 000.6 0 3371.2 -0 503.2 0 000.2 1 743.5 1 073.6 4 27 414. 0 0 000.5 11 051 .5 0 706.5 0 000.0 11 0 000.0 41 052.6 1 473.5 0 046.2 4 724.0 4 724.5 10 550.2 7 0 000.5 0 000.0 0 000.0 4 724.0 275.0 0 000.5 0 000.5 1 437.0 16 648.0 115 185.0 17 148.0 0 000.0 12 0 000.0 9 0 000.0 3 11 051.0 4 724.8 0 000.9 0 000.6 5 5 956.5 -40 550.5 4 7 394.5 0 361.6 0 000.1 0 000.0 4 724.9 4 724.0 2 975.0 8 0 000.0 12 424.0 0 000.7 3 250.5 0 000.1 0 000.61 Manejo de la liquidez • 275 .0 4 724.5 0 345.5 1 679.1 0 000.5 0 000.0 2 0 500.5 3 656.5 1 068.6 0 000.5 0 000.5 0 194. Cap.0 10 0 000. de Pago 1 10 550.1 0 000.0 0 000.5 0 361.0 1 679. Intensidad del manejo de la liquidez (año 4) Año 4 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.5 0 000.0 7 699.0 0 000.0 13 9589.0 0 000.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-38.5 4 529.0 4 724.0 -0 500.0 500.7 6 1 427.5 0 241.9 1 427.0 .0 0 000. 0 9 172.0 143 684.0 1 679.0 0.0 0.0 11 127.0 3 0.0 6 0.0 10 0.0 8 0.0 4 724.0 0.0 0. Teoría y práctica Cuadro A5-39.0 11 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 000.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12 0.0 4 724.0 0.0 0.0 124 246.0 0-501.0 4 724.0 0.0 7 0.0 6 403.0 -4 0551.0 4 448. Intensidad del manejo de la liquidez (año 5) Año 5 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 0.0 37 556.0 0-276.0 0.0 4 0.0 18 620. Cap.4 0.0 0-501.0 0.0 0.0 18 119.0 4 724. de Pago 1 0.0 0.0 9 0.6 (Anexo 5) .0 4 724.0 0.0 0.0 4 724.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 724.0 0.0 2 0.0 0.0 0 501.0 0.0 0.0 0. 276 • Proyectos ganaderos.0 0.0 13 896.0 5 0.0 4 724. 0 10 0.0 4 721.8 0.8 0.0 4 721.0 0.0 9 0.0 0.0 0.8 0.0 4 721.0 7 0.0 0 000.2 2 0.0 0-278.0 4 721.0 0.0 0.0 4 721.0 11 120.0 0 503.8 0.0 6 398.0 0.2 0.8 0.0 18 609.4 0. de Pago 1 0.0 0.8 0.0 0.8 0.2 0.4 0.0 0.6 0.0 3 0.8 0.0 4 0.8 0.0 4 721.8 0.0 9 165.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-40.8 0.0 0. Cap.0 37 556.0 0.0 5 0.0 0-503.0 4 721. Intensidad del manejo de la liquidez (año 6) Año 6 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.0 13 887.0 8 0.0 6 0.0 4 443.2 0.2 Manejo de la liquidez • 277 .6 0.0 4 721.0 116 306.0 0.4 0.0 -37 053.0 18 105.0 11 0.2 0.0 0.0 12 0.0 0.0 13 5756.2 0.0 0.0 0.0 1 676.0 0-503. 8 0.2 0.0 4 721.2 0.0 0.0 4 721.4 0.0 0.0 4 721.8 0.4 0.0 0.0 0.8 0.2 0.0 0.0 11 0.2 0. Teoría y práctica Cuadro A5-41.8 0.0 4 721.0 4 0.0 0.0 9 165.2 0.0 0.0 11 120.0 18 609.8 0.0 0.6 0.4 0.0 5 0.0 10 0.0 0-503.0 6 398.0 12 0.8 0.0 0.2 (Anexo 5) .0 8 0.0 0 503.2 2 0.0 -37 053.0 0.0 0. Cap.8 0.0 4 721.0 4 443.8 0.0 0-503.0 0.0 13 5801.0 13 887. 278 • Proyectos ganaderos.0 116 351.0 18 105.0 0.0 0 000.0 6 0.0 4 721.0 9 0.0 4 721. de Pago 1 0.0 1 676.0 3 0.0 7 0.0 4 721.0 37 556.0 0-278. Intensidad del manejo de la liquidez (año 7) Año 7 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.8 0.6 0.0 0.8 0.8 0.0 0.0 0. 0 4 721. Cap.6 0.0 3 0.8 0.0 0.0 -37 053.2 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 12 0.0 9 165.0 4 443.0 0-278.8 0.0 11 0.0 9 0.8 0.0 4 721.2 0.0 0.2 0.0 11 120.0 0-503.8 0.0 0.0 18 105.0 0.0 4 721.0 0.2 0.0 0.8 0.2 0.8 0.0 5 0.4 0.0 18 609.0 0.0 116 351.0 6 398.0 6 0.0 7 0.0 10 0.8 0.0 4 721.2 Manejo de la liquidez • 279 .0 0.0 0.0 4 721.0 0.0 0.8 0.0 8 0.0 0.0 13 5801.8 0.0 4 721.0 37 556.0 0 503.0 4 721.8 0.0 4 0.6 0.2 2 0.0 13 887.0 0. de Pago 1 0. Intensidad del manejo de la liquidez (año 8) Año 8 Mes Avio Cap Ing-Egr Int Acum Fondo Pago Abono Cap.8 0.0 0-503.© Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito Cuadro A5-42.4 0.0 1 676.0 4 721.0 0. 8 10 6 952.3 80 065.5) 0(276.5 4 724.0) (33 054.8 7 1 470. Teoría y práctica Cuadro A5-43.6 3 656.8 4 721.5 4 724.2) 0(503.8 151 358.6) (40 051.0 75 653.8 9 6 731.0 4 721.2) 0(500.0 4 721.8 4 5 874.4) (1 003.4) (1 001.0 1 676.0 4 721.8 2 994.4) (54 058.4) 0(503.2) 0(501.2) 8 6 518.8 4 724.8 4 721.0 4 721.5 0(826.0 1 437.2 La tasa que hace este flujo de igual a cero es de 1.0) (1 002.0) 0(278.52 %.0 0 635.2) 0(278.1 4 724.5 4 724.0 4 721.4 4 724. Tasa interna de rentabilidad (alternativa C) Años Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 1 (319 094.8) (40 053.1 2 651.8 0 000.2) 2 0(994.0 2 761.5 1 905.8 4 721.2) (1 006.2) 3 2 217.8 4 721.8 4 721.8 1 676.1 2 780.8 6 6 265.8 4 721.4 4 677.8 11 0(497. (Anexo 5) .2 4 529.8 4 721.2) 12 39 778.0 3 092.6 1 703.6 1 679.2) 0(503. 280 • Proyectos ganaderos.4) (37 053.1 66 026.2) (37 053.5 4 724.2) 0(278.8 5 6 067.2) 0(503.5 2 537.8 4 721.3 1 762.2) (33 044.5 4 724.8 4 721.2 94 721.8 1 676.8 4 721.0) (1 006.0 4 721.5) 0(501.6) 0(503.0) 0(503.7 4 724.8 4 721.06 % mensual al anualizarla (1+.9 2 468.6) (1 628.0106202)^12 da 13.8 4 721.7 0 000.8 61 975.5 2 871.2) 0(275.9 113 801. CN 030 / 022. 1978. UNIDO. Ciencias Veterinarias. XVIII Congreso Nacional de XVI Congreso Nacional de Buiatría. nota de curso IDE del Banco Mundial 605/009 CN-310s Oct 1980 030/031 Rev.1978:15(1):27-30. Development Institute. control. Nueva Visión. Trueta R. Fondo Schaefer-Kehnert W: Enfoques del diseño de proyectos monetario Internacional. Nota de curso: CN 030/042 Abril 82 IDE del Banco Castilla PO: Comunicación personal. McLaren KG. CN8 Rev abril 77. The Johns Hopkins University Press (Baltimore Schaefer-Kehnert W: Metodología de análisis de las and London). 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Weitz R: Planeación rural en los países en desarrollo. Conacyt. Vol. Bogotá. 1981. 6.. 1991. 76 capacidad del. 53. 132. 14 Activity Altitud. 160 Añojos. 155 del grupo. 202 objetivos. 92 abastecimiento de. 80 situación antes y después. 201 Aumento porcentual del beneficio box method. 215 de Crédito Agrícola. 169 rendimiento del. 66 de la situación actual. 141 mía. 57 (BID). 5 capacidad fisiológica y genética. 54 requerimientos nutricionales. 81. 4 Aplicabilidad. 60 Alimentación. 59 Pro forma. 171. 174 Agricultura. 11. 113 neto (APBN). 40 Acémilas. de primer piso. 148 de sensibilidad. 43 Alimento Apalancamiento. 140 de riego. 127. 4 Año ganadero. 32. Balance. 141 aportación de divisas a la econo. 31 Appraisal. 147 Banco. 1 situación con y sin proyecto. 169 de flujos de fondos. 85 Análisis Autoconsumo. 141 de temporal. 169 de la inversión. 52. 6 Anualidad. 215 complementaria. 61 de rastrojo. 35. 45 © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito. 100 importantes. 45 con plusvalía. 143 Activos Bar Chartiny (ABC). 156 henificado. 56 trabajo. 169 de ingresos. 55 críticas. 45 pública. 169. 169 formato sugerido para. 156 Agricultor(es). 3. 47 Avicultura. 61 Aves con valor constante. 5 de trabajo. Agostadero. 104 283 . 156 del beneficio neto adicional. 169 comunal. 182 B cálculo de capacidad. 54 acémilas y caballos. Índice ERRNVPHGLFRVRUJ NOTA: Los números de página en negritas indican cuadros y en cursivas corresponden a figuras A Agroquímicos. 31. 36 método para la interpretación. 220 depreciables. 62 ligeras. 51. 139 consideraciones para. 61. 129 de segundo piso. 153 financiero. 40 Actividades. 222 residuales. 110 circulantes. 32 económico. 57. 43 Administración de proyectos. 52 de la liquidez. 48. 48. 85 Amortización. Avío. 65 pesadas. 25 Añojas. 53 henificado. 35. 2. 74. 35 aplicación del. 62 Autosuficiencia alimentaria. 93 de materia seca. 153 Interamericano de Desarrollo productividad. 32. 1. 73 on node method. 65. 142 de proyectos. 57 Banca abastecer demanda de fuerza de Animal(es) de desarrollo. 87 Autoridad técnica y crediticia. 156 77 de agostadero. 60 ganado productor de carne. 29 secundarios. 23. 59 C gráfico de manejo de un hato de más habituales. 64. 22 de holguras. 53. 75. 187 nominal. 185 de contingencia. 49 ductor . 117. 24 año 13. 48 año 15. 60 del ganado. 195 porcentual promedio de capta- de carne. 69 Mundial. 189 Capital cálculo del. 139 de leche. 24. 8 adicional. 49 de manejo de ganado acémilas y año 15. 141 de manejo de ganado porcino. 42 Costo(s) porcino. 58 año 4. 14 BANRURAL (Banco Nacional de proyección mensual de parva. 47 del capital de trabajo. 48 Conclusiones. 23 de manejo para aves pesadas. 52 caballos. 34 Nacional de Desarrollo. 27 desarrollo del. 85. 201 Baños garrapaticidas. 220 Clima. 42 Nacional de Crédito Rural. 198 identificación de. 184 clasificación. 60 año 1. 201 Becerras. 202 de insumos. 202 año 8. 190 año 7. 132 vivencia de. Capital. carne Carbón sintomático. 188 Capital. 132. 195 fijos. año 10. 161 Fomento (BIRF). 218 Chapeo. 45 de mano de obra. 40 proyección de desarrollo de Comercialización. 192 negativo. 230 Comerciales. 48 año 3. 104 de ministraciones. productivo. 105 y lana. 62. 23 año 11. 220 de elaboración de proyectos. 25 Completion. de manejo de pollo de engorda. 47 año 2. 153 Beneficio(s) hato. 159. 60 de manejo de ganado bovino le. 193 por asistencia técnica. 175 genética. 164 variables. 215 sanitario. 191 materiales. 133 Bayticol. 12 Calidad de interés compuesto. 139 . 160 Becerros. 48 de cultivos. 207 Capitalización. 48 mejoramiento de. 161 proyección mensual de parva. 23 Caballos. 141 de manejo de otras especies ani. 23 año 14.284 • Bandas/CPP (Índice) Internacional de Reconstrucción y de manejo de ganado ovino. 77. 37. 169 de mano de obra. parámetros productivos. 194 excesivos. con una superficie fija. 197 reducción de. 130 anual de manejo. 40 145 228 Ciclo Bandas de sensibilidad. 78 CPP (costo porcentual promedio de chero. año 8. 199 valuación de. 185 año 12. 196 financiero. 68 aumento de. 8 162 año 9. 27. 54 año 5. 48 año 6. 192 de producción. 145 males. 104 indicadores de producción. 196 ción. 189 intangibles. 49 Calendarización. densidad de. 14 neto adicional. 177 de manejo para aves ligeras. 28 Cálculo anteriores. 208 Chinchorro. 119 Nacional Agropecuario. 197 año 2. 35 Representación Estatal Nayarit. 48 Comercio exterior. 198 secundarios. 92 anuales. 188 año 5. 46 de otras actividades. 186 Calorías. 141 da. 160 de manejo de ganado bovino pro. 49 Calendario más bajo. 114 año 13. 142 familiar. 187 Canales de comercialización. 27 Control. 186 año 3. 37 da. 193 del transporte. 53 año 7. 134 de contingentes. 184 año 11. 169 de la tierra. 147 de manejo para conejos. 158 Conejos. 110 de manejo. 23 Crédito Rural). 160 Capital de trabajo. 97 del hato. 53 año 10. 47 y desarrollo de hato. 230 intangibles. 3. 66 de manejo reproductivo. 27 Cadenas de Markof. 150 Convenciones contables. 190 Capital de riesgo. 206 Corrales de engorda. 52. 222 Cocientes entre precios. 138 año 1. 106 cálculo del. 194 por servicio de la deuda. 27. 214 saldos anuales de. 218 Cash flows. 118 año 14. 139 de manejo de diferentes especies. 223 Combustibles. 149 de calidad. 191 de operación. 128 captación). 42 Brucelosis. Colindancias físicas. 65. 205 año 9. 23 año 12. 25 año 6. 199 año 4. 211 desarrollada. 54 valor en el tiempo. 66 recién nacidas. 27. 114 Crías porcinas. 110 natural. 112 productos que comercializará la. 1. 276 rol de proyectos en. 7 de avío. Critical Path Method (CPM). 114 de cría y engorda. 268 autosuficiente. 33 pago. 1 139 Depreciaciones. 161 año 1. 89 Dummy. 271 crecimiento. 134 intereses del. 5 por costos de operación. 159 año 2. 4 Edema maligno. 2 capacidad de pago. 151 limitativos. 273 desbalanceado. 135 demanda por. 161 aspectos productivos. 3 antecedentes históricos. 139 para ganado caprino de clima del espacio. 147 por especialidad. 111 153 Cuantificación. 113 Descuento. 2 anual (año 1). 115 de barras. 269 capital de sectores no agrícolas y. 51 objetivos. 27. 57. humanista. porcentaje de. 129 operaciones de apoyo. 147 precio a puerta de. 146 año 6. 115 Cuotas. 7 autorización de. 140 interna. 217 de la producción. 134 cálculo del. 34 anual (año 6). 230 Dirección de la ejecución/implanta. 29 monto del. 146 resultados globales. 282 urbano-industrial. 68 situación de. 146 institucional. 181 sustituto del. 88 consideraciones importantes. 230 refaccionario. 93 amortización. 76. 33 anual (año 8). 111 hembras. con una superficie predetermina- anual (año 7). 141 ganadera. 266 aportaciones del sector agrope. 7 anual (año 2). 281 tecnocrático. 7 Egresos. 46 Dictamen(es). 110 templado. con dos superficies predetermina- anual (año 5). 109. 159 año 5. 34 © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito operaciones de. teórico general. 140 Destetes. 118 técnica de. 171 capacidad de carga de. 170 regional. 68. 139 del hato. 138 DR (desarrollo rural). 118 de doble propósito. 3 Empresa(s) año 8. 137 D Dividendos. 280 mico. económico. 22. Crédito/Empujar • 285 Crédito. 114 agrícolas. 2 Ecuación anual (año 4). 118. 52 carga. 30. 1 subdesarrollada. 18 Diagramas. 24. 8 autofinanciables. 121 indicadores de producción. 112 presupuestos de. 2 da. 85 Empujar desde abajo. 67 valores normales y variaciones. 140 ingresos de. 212 empírico institucional. 139 velocidad del. 67. 1 para el cálculo de la capacidad de determinación de capacidad de ganadero. 202 objetivos. 121 egresos de. 267 cuario. 123 año 3. Cunicultura. 143 externa. 121 antecedentes. 17 caprina. 132. 147 año 7. 86 sujetos de. 162 ción. 141 de rebaño. 142 mal. 169 en México. 132 Cultivos. DE (desarrollo económico). 270 5 das. 139 agropecuario. 2 de la proteína. 1 Desparasitación aseguradora. 2 del costo. 169 agropecuario. 21 políticas de. 158 diferidos. 86 de cunicultura. 1 de no negatividad. 1 Economía. 27 duración del tiempo. 8 Dinero rentabilidad de. 50 negativos. 7 costo negativo del. 1 en plazo menor. 17 anual. 120 procesos. Ejido. 4 Economistas. 277 rural. 18 de bovinos. 109 racionalidad de. 272 balanceado. 275 regional. 279 su papel en el desarrollo econó. 114 machos. 87 Dictaminador. 146 forrajeros. 3 capacidad forrajera. 278 integral (DRI). 3 desfasamiento de. 7. 141 Desarrollo E normatividad. 29 Dictaminar. 2 . 50 anual (año 3). 138 de la comunidad. 161 funciones ligadas al. 143 planeación de. 129 plazos de amortización. 4 agropecuarias. 141 Dangles. 85. 140. 118 Diagnóstico. 120 medida del. 61 año 4. 54 prestado. 161 campesinas. 24. 206 prohibición para ejercer. 23 Indicador(es) fecha más temprana en. 53 de algoritmos de cálculo. 134 ral. 104 Fondeo. 47 relativos. 31 sin proyecto. 104 de efectivo. Garbage Out). 41 transnacional. 49. 170 filosofía de. FD (flujos descontados). 153 contenido de. 14 Ganado. 7 anual. 100 Idea. 17 uniformes. 143 estabilización del. 100 Implementation. 101 F Gastos. 148 procedimientos. 15. 100 G momento para aplicar la. 104 Fondos. 4. 23. 65 becerros 5 ton/año. de captura. 146 resumen de resultados de. 118 Evento. 49 aumento del valor del. 151 comentarios finales. 62 de operación. 179 Forraje. 49. 49. 38 Gestación. 201 de flujos descontados. 141 por cadenas de Markov. 138 de salida o cuadros de vaciado. 143 Hectáreas.286 • Encuestadores/Indicador(es) (Índice) Encuestadores. 98 calidad genética del. 103 12 concentrado. 103 Fenotipo. 31. 99 toros 25 ton/año. 135 Heno. 100 metodología para. 100 preguntas neutras para. 98 Infraestructura Rural). 49. 164 categorías de animal del. 7 FICART (Fideicomiso para Crédito 104 Granja. 202 post-mortem. 141 formatos para. 178 perdidos. 153 línea de base de. 143 Época para Crédito en Áreas de Riego y de lluvia. 118 . 99 vacas 20 ton/año. 92 ovino. 153 de caso. 16 mensual. no equivalente. 99 longitudinal. 98. 36 reevaluación del. 30 insumos en. 176 rendimiento del. 65 superficie disponible. 62 FIRCO (Fideicomiso de Riesgo Hato. 81. 169 mermas del. 53 de objetivos. 27 elaboración de formatos. 16 de caja. 162 Encuestas administrativos. 11 mexicana. metodología para. 1. 217 Gantt. 168 aislado. 100 I ortodoxia y lo práctico. 141 desarrollo de. 43 a medio camino. 66. 30 tamaño del. 97 novillos 15 ton/año. 140 de otras especies. 65 Función objetivo. 119 capacidad de carga. 14 sobre la marcha. 43 de proyectos. 101 Fuentes de recursos. 160. 106 picadora de. 99 añojos 10 ton/año. 102 Fertilidad. 97 Identification. 3. 118 consumo del. 31. 100 Ganadería. 98 Instituidos (FIRA). 231 composición del. 129 GIGO (Garbage Inn. 42 conclusiones. 141 Engordas. 66. 17 no uniformes. 37 contra los objetivos originales. 115 momento más tarde en. 40. 51 en Áreas de Riego y de Tempo- elaboración de hipótesis. 41 manejo zootécnico. 73 consumo diario de. 120. 22 de Temporal. 164 ex-post. 101 Independencia financiera. 99 tipos de. 92 agregado. 31 número de animales en. carne y lana. 100 Energía. 162 Evaluador. 87 contables. 149 Estudio. 37 retrospectiva. 25 de Riesgo Compartido. 24 Impuestos. 141. cantidades de. 42 de inversión. 22 Financiamiento. 168 de proyectos. Fertilizante. 15. 24. 31 de mercado. 37. 78 Extensión agropecuaria. 148 ex-ante. 36 tradicionales. 36 maquinaria y equipo. 36 de área. 102 de control. 141 H de sequía. 7 de pérdidas o ganancias. 43 económica. 33 financiera. 29. 153 Evaluación FOIR (Fideicomiso de Obras de cuantificación de recursos. 231 porcentual del. 231 construcciones del. 42 situación actual. 43 de un proyecto. 88 lechero. 102 Grupo ral). 21 proceso de. 31 del productor. 141 identificación de variables. 44 enfoques de. 15 presentación de. 57 bovino productor de carne. 99. 162 definición. 102 Fideicomiso de Obras de Infraestructura Ru. 119 calendario del. 138 de carne. 121. 181 Impacto financiero. 103 testigo. 36 valor del. 36 mano de obra en. 153 global. 30 plusvalía del. 49. 31 Estado Compartido). Globalización. 164 Flujo(s) bovino. 86 del equipo. 47 desfasamiento de. 170 utilización de. 202 recuperaciones por seguro. 158 Leche resultados. 85 destetados. 57 técnicos. 13 Máxima utilidad. 78. globales. 133 Insumo – Producto. 37. 132 Inflación. 26 Ingeniería tipo Redes. 13 J aplicación de. 74 Macroplanificación. 12 Medicina. 101 agrícolas. 287 para estudios de caso. 201 agrícola no calificada. 45 del camino crítico. 49 de rentabilidad. 161 de detalle. 133 descriptivo. 133 básica. 67. 49. 3 rentabilidad. 53. 288 MFD (medidas de flujos desconta- Inversión. 74. 103 © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito características. 202 Investigación agropecuaria. 86 Máquinas ordeñadoras. 65 en efectivo. 85 Inseminación artificial. 28. 142 del diagrama de precedencia. 285 marco de aplicación. 45 externo. 122 año 3. 181 global. Método bronca. 162 planteamiento del problema. 159 internacional. 86 de refaccionario. 67 duración de. 52. 118. 78 productiva. 118 Mortalidad. Índice/ Mortalidad • 287 √ económicos. 139 Lenguaje. 239 itinerario utilizando en. 161 económica. 27. 133 L Mercado. 159 de ruta crítica. 50 PERT-CPM. 68 del productor. 85 refaccionarios. 47 de la empresa. 118 año 1. 24 interno. 47 porcentuales en. 133 optima combinación. 147 en nodos. 103 características. 69 Lista de socios. 24 promedios. 77 . 161 Infraestructura. 130 neto adicional. 103. 18 Industrias. 86 moratorios. 132 Simplex. 170 año 8. 129 General de Crédito Rural. 201 requisitos para. 43. 66 vacas en. 1 de un proyecto. 116 Menor costo posible. 66 Información Isoyetas. 51 Instrumentos financieros. 77 manejo de. 47 de actividades. 181 negativa. 118 intensidad del manejo de. 13 estructura de. 48. 103 optimizar el uso de su. 47 unitarios. 141 planteamiento de ecuaciones. 73 nueva. 202 Lactancia. 100 133 compuestos. 170 M Índice original. 114 año 2. 86 fresca. 58 año 7. 72 año 5. 12 tipo Milestones. 183 financieros. 11. 89 sensibilidad individual de. 60 refrigerada. 202 perdido. 60 año 4. 129. 284 de redes. 86 de instalaciones. 290 Microeconomía. 2 preventiva. 130 conceptual. 141 menor costo posible. 201 rentabilidad de. 130 de Instituciones de Crédito. 68 insuficiente. 30 agrupada. 24 fijo. 106 Metodología de avío. 146 interior. 85 materna. 87 Matriz de información. 127 inicial. 286 para encuestas. 129 del productor. 201 Mano de obra. 54 Isotermas. 130 matemático. 74 Malos evaluadores. 104 Internal Rate of Return (IRR). 133 relaciones físicas. 86 desfasamiento de. 92 Insumo. capitalización de. 129 Línea de base. 35 social. 129 de un estudio. 170 Mal diagnóstico. 61 Médico veterinario zootecnista. 23. 99 133 Intereses Liquidez. 117 medición de incentivos a la. 85 Lechería. relaciones físicas. 54. 133 Insumo – Insumo. de diagramas. 53 utilización de. 85 técnica de desfasar. 156 año 6. consumo diario. 126. 47 Memoria definitiva. 291 Milestones. 53 Loops. 59 a fondo perdido. 201 cuantificación anual de. 5. 49 Macroeconomía. 87 Manteria seca. 99 Lechones. 74. 27 Ingreso(s) curativa. 289 dos). 116 en caja. 103 aplicación práctica. 201 total. 103 Itinerarios. 102 refinanciamiento de. 116 caliente. 86 Mantenimiento completa. 158 Jalón desde arriba. 131 Ley incógnitas. 117. 12 tipo Gantt. 31. 131 Patrón de comparación. 142 de mejoramiento genético. 132 Periodo pre-operativo. 131 Paternalismo. 11. 143 Población rural. 24 de venta. 106 activas. 51 Producto – Producto. 16 prendarios. 51 relaciones físicas. 54. 160 Ortodoxia. 40 movimiento de. 130 físico marginal. 23 Peso de venta. 106 Precipitación pluvial. 49 sombra. 7 para el Desarrollo Rural). 131 libre. 114 Ordeñadoras. 24 aumento en. 87 forrajera. 100 Predio. 26 cambios en la localización. 24 Precedence Diagram Method (PDM). 57 refaccionarios. 1 producción mensual. 1 ral. 66 campesino. 52 O Planeación. Pobreza. 24 Pool de siembra. de capital. 24 mantenimiento de. 98 desarrollados. 146 testigo. 120 para engorda. 202 Ordeñadores. Porcicultura. 66 competitivas. 32 predicción de. 29. 1 PG (programación lineal). 74 comercial químicamente puro. 181 Producto Parvada. 52 oferta de. 142 agropecuaria. 47 de intereses de avío. 162 de habilitación. 12 subdesarrollados. 129 de intereses de refaccionario. 229 Organización Mundial de Comercio de carne. 141 para la vivienda campesina. Preinversión. 138 Pago cociente entre. 146 de carne. 1 mundial. 54 teoría de la. 203 Problemas Operaciones Plazos financieros. 1 variaciones en. 85 para la industria rural. 141 relacionados con administración. 50. 47 Pollo de engorda. 41 Picadora de forraje. 7 (OMC). 133 reducción de pérdidas. 140 Rural). 106 bancarias. 175. 131 PDR (Programa de Desarrollo relativos. 104 Pradera. 153 social. 12 Parideros. 220 del producto. 51 objetivo de elevar. 106 neutrales. 139 Productividad. 51 agropecuarios. 118 106 pasivas. 141 Procampo. 42 al consumo familiar. 201 de autoconsumo. 148 en época de lluvia. 1 de mercado. 142 compra de. 172 características. 77. 229 Organigrama. 66 129 Preparation. 114 neutras. 46 Países de garantía. 138 de crédito. 132 Pensamiento económico. 129 en postura. 115 PIDER (Programa de Inversiones evaluación ex-post de. 6 LAB (libre a bordo). 130. 202 Pasivos. 132 acumulativas. 228. 168 de crédito rural. 118 moderados. 104 de leche. 42 competitiva. 101. 8. 43 Orientación del agostadero. 77. Pérdidas. 37 Piara. 47 a puerta de granja. de 2 años. 140 Plusvalía. 130 nacional bruto (PNB). 42 del insumo. 142 de financiamiento. 203 psicológica. 202 Productor(es). 158 proyección del movimiento de. 129 P Precio(s) momento de venta. 102 Nueva ruralidad. 18 132 de operación. 142 venta de. 85. 142 Plan. circulo vicioso de la. 14 No desarrollo. 210 amortización del refaccionario. 142 para la producción. 131 producción mensual de. 169 futuros. 4 Proceso productivo. 118 constantes. 120 de media ceba. 106 Preciosismo. 22 intensiva. 139 importantes. 61 volumen de. 131 financieras. 50 diferida. 1. 6. 221 en puerta de granja. 86 medios rurales. 22 incentivos en. 133 Préstamos Novillos. 140 de inversiones. 66 inducida. 140 de amortización. 143 de forraje. 45.288 • No desarrollo/Productor(es) (Índice) N PFMg (producto físico marginal). 131 Pastoreo. 101 de pastos. 129 especiales de apoyo al crédito ru. 114. 118 corrientes. 30 Precedencia. 99 . 141 de gracia. 46 económicas agrícolas. mano de obra de. 153 209 capacidad de pago. 153 Prácticas sanitarias. 141 Producción Políticas acumulativa. 22 básicos. 145 manipulación. 139 etapa. 141 costos. 88 de un estudio. Punto valuación. 49 función del administrador. 106 infraestructura. 113 razones exógenas. 201 Rebaño. 85 inversiones del. 12 tasa de interés en. 22 elementos. 13 mejores. 13 tipos de. 16 resumen del. 106 presentación de. 18 valuación de beneficios. 88 contenido de. 109 y costos. 137 mala. 217 actividad del. 114 RBC (relación beneficio costo). 15 estimación de tiempos en. 100 Pull from above. 140. 87 ex-post. 51 duración de la actividad. 72 desagregación del trabajo en. 88 media. 46 Nacional de Desmontes. 79 Program Evaluation and Revue ex-ante. 201 ruta critica del. 132 resultados. 11. 32. variaciones esta. 160 Desmontes). 91 de desarrollo. 12 vida útil total del. 94 sin y con. 22 ubicación en el tiempo. 52 industriales. 140 ventajas. 77 operación de. 96 descripción geográfica. 146 Proyecto(s). 54 selección y uso. 69 abandono del. 201 sociales de implantación. 143 de Inversiones para el Desarrollo ganaderos. 2. 12 maestra. 100 calidad. 22 manejo. 48 identificación de beneficios. 201 de equilibrio. naturales. 97 de asignación de recursos. 52 de evaluación ex-post. 15 establecer secuencias en. 22 individuales. 89 cuantificación de. 55 agropecuarios. 96 de cítricos. 22 límite de compresión de. de tiempos en. 99 de vacunaciones. 88 © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito criterio. 75 Rural. 79 identificación. 85 Rastrojo. 85. 111 antes del. 114 Raza cebú Brahman. 12 de crédito. 93 dictaminación de. 93 diferencias entre proyectado y después del. desarrollo del. 22 R Programación lineal. 14 índice de. 106 pase o pasada hacia atrás en. 14 materias afines a la elaboración análisis de. 50 de recursos. mutuamente excluyentes. 13. 22 de Desarrollo Rural. 96 ganadero. 87 antes y después del. 12 menores. 50 Technique (PERT). 105 representación de. 16 formato de. 47 técnicas. 87 alta. 22 productivos. 96 leve. 99 fuentes de. 12 cionales. 141 agropecuarios. 77 población objetivo. 58 Red(es). 85 Quasi capital. 105 materiales. 80. 13 revisión. 22. 109 unidad ejecutora del. 100 tabulación de. 140 frecuencia o recurrencia. 48 preparación. 22 PRONADE (Programa Nacional de implantación-ejecución de. 50 del campo. humanos. diseño de. 105 precedencia. 129 ciclo. Producto(s)/Relación • 289 Producto(s) diferida. 77 de la inflación en. 50 evaluación. pensada. 50 cambios en la forma. 143 obtenido. 137 detallada. 12 lógica de. 93. 105 preliminar. realización condicionada. 109 situación. 11 Q condiciones para el éxito. 89 agropecuario. 89 clasificación académica. 99 y simbología utilizados en. 105 procedimientos para elaborar. 15. 201 beneficios de. 51 preciosismo en. 130 administración de. 87 fases. 97 Push from below. 105 cia de variables. por etapas. 21. 143 aspectos. 12. 13. 77 orden de ejecución. 5 pre-operativa. 94 con sensibilidad. 105 subestimación o abierta ignoran- Reinversiones. 22 calendarización de. 16 por qué se hacen. 160. 109 seguimiento de. 141 general. 99 Recursos. 105 Relación beneficio-costo. 94 de preinversión. 162 causas. 15. 201 resumida. 141 indicadores técnicos. 2 intermedios. 22. 50 línea de base de. 160 limitaciones. 12. 24. 11. 54 crediticios. 13 pase o pasada hacia delante en. 2 Programa(s). 66 de venta más próximo. 93 resultados. 201 financieros. 87 de productividad inducida. 133 implantación de. 105 institucionales. 60. 22 de. 49 elaboración de. 50 ejecución. 177 . 14 financiero que requiere el. 201 cambios en ingresos del. de asistencia técnica. 22. 21. dictamen de. 129 compresión de. 100 Redescuentos. 86 TIP (tiempo de iniciación más pró. 162 nominal. 97 real de interés. 71. 139 nominal. 91 Revolución verde. 68 . cálculo de. 92 cero. 71 real. 89 bacterina triple. 161 de eventos. 36 próximo). 92. 92 rica (TLCAN). tiempos. 128 de tres campos. 127 de la actividad. 25 interna de rentabilidad. 8 válvulas. 58 Sociedad agraria. 94 General de Comercio (GATT). 97 propia del proyecto. Vacunas. 132 agropecuario. 89 nes. 55 S anual. más próximo. 143 Trabajo. 161 dispositivo para medir el factor. 162 de producción. 91 de descuento. 105 Sistema más próximo. 41 reemplazo de. 86 TIR (tasa interna de rentabilidad). 129 seca. 30 Tiempo Vacunación. 69. T 143 de actividades. 35 TOP (tiempo de ocurrencia más fresca. 162 de diagramas. 121. 2 dío). 164 periódico. animal. de evaluación. 81. 7 Territorialidad. 161 Técnica agropecuario. 55 Sales minerales. 42 Teoría de desecho. 23. 132 neta. 4 de la producción. 203 con problemas en el parto. 45. 69 Tuberculosis. 101 TIT (tiempo de iniciación más tar- 74. 118 alta. desagregación del. 143. 3 de iniciación. 55 Unidad Sanidad animal. 94 Tresbac. 143 TOT (tiempo de ocurrencia más tar- 153 Subdesarrollo. 97 más tardío. 8 dío). 69. 161 económica del espacio. 67. 143 Sueldos. 86 172. 101 parcial. 4. 85. 143 tabulación de. 31. 89 del productor. 40. 141 274. 162 Tratado cálculo de holguras. 78 y Ganadería (SAG). 68 de terminación más tardío. 97 TE (tiempo esperado). 201. 91 neto (VAN). 162 Transacciones crediticias. 130 con costo financiero. 99. 18. 161 Sin proyecto. 25. 116 Resultados del cálculo de raciones. 66. 158 Tenencia de la tierra. 203 Vaca(s) de desecho. 292 ejecutora. 143 tardío). 36 Secretaría de Agricultura 67. 202 de desfasar ingresos. 153. 138 Subsidio. de rescate. 160 real. 118 Sector sin costo financiero. 100 y Recursos Hidráulicos (SARH). 3 Toretes. 118 81 Utilidad. 94 Suelos. 118. Renta. 75. 141 Topografía. 133 real. 146 de Libre Comercio de Norteamé- de un proyecto. 85 de vaquero. 139 financiera (TIRF). 161 de control. 89 Valor 86 más tardío. 52 medios para corregir desviacio. 147. 25 Septicemia hemorrágica. 130 Seguimiento. 170 de unidades animal. 65. 86 presente. 48 anual equivalente (VAEQ). 41. 158 operación de cambio de. 87 de ocurrencia. 127 máxima. 169 oficial de crédito rural. Socio capitalista. 41 Semillas híbridas. 158 Sequía.290 • Rendimiento/Valor (Índice) Rendimiento. 139. 3. 283. 69. 111 ganadero. 87 Riesgo compartido. 89 total. 42 de la localización de la actividad de vientre (VV). 70 factores que van a ser controla- Tierra. 59. 168 continuado. 170 de Vallentine. de la inversión. 42 viejas. 38 Silvicultura. 69 repartible. 172. de capital. 146 Requerimientos financieros. 71 dos. 231. ximo). 65 económica. 60 de costo negativo. 100. 89 contra el derriengue. 97 Marginal de Sustitución. 86 Sementales. 27. 46 de interés. 7 desechadas. 91 actual. 158 porcentaje de venta de. Tresbac. 94 Tasa TTT (tiempo de terminación más tipo de holgura y su cálculo. 66 Ruta crítica. 137 patrón de comparación. 53. 88 Seguro. 231 Usos bancarios. 121. 161 analogía de. 139 U Salario. 60 V de ganado. 231 Rentabilidad. 18. 161 excedentes. 32 cargadas. 115 terminal. 52 Venta de novillos. 146 Vientres. 27 gestantes. 41 al parto. 146 verde. 161 ERRNVPHGLFRVRUJ © Editorial El manual moderno Fotocopiar sin autorización es un delito . 32 Vaqueros temporales. 153 A. 161 preñadas. 158 aplicación de. 37. 23. 52 Vegetación. 52 Ventajas competitivas. 201 Z adicional. 33 Vaquillas. 158 E. 38 Zootecnia. 158 D. 41 Vitaminación. 47 Zacate. 24 Verracos. 28 seco. 41 Vitaminas excedentes. Vaqueros/Zootecnia • 291 residual. . . (VWDREUDKDVLGRSXEOLFDGDSRU (GLWRULDO(O0DQXDO0RGHUQR6$GH&9 \VHKDQWHUPLQDGRORVWUDEDMRVGHOD SULPHUDHGLFLyQHOGHDEULOGHO HQORVWDOOHUHVGH 3URJUDPDV(GXFDWLYRV6$GH&9 &DO]&KDEDFDQRQ~P/RFDO$ &RO$VWXULDV (PSUHVDFHUWLILFDGDSRUHO .62 10.&& FRQHOQ~PHURGHUHJLVWUR56& \EDMRODQRUPD.QVWLWXWR0H[LFDQRGH1RUPDOL]DFLyQ\&HUWLILFDFLyQ$& EDMROD1RUPD.62 6$$ FRQHOQ~PHURGHUHJLVWUR56$$ 0p[LFR') DHGLFLyQ • .