DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA DETERMINACIÒN DELPRECIO UNITARIO DE LAS INDUSTRIAS VENADO ´´KRIS´´ EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ PROYECTO SOBRE LAS INDUSTRIAS VENADO ´KRIS´´ CAPITULO I 1.1 INTRODUCCIÓN: En el siguiente proyecto hablaremos de los productos ´´KRIS´´, la cual es una de las empresas que pertenece a las INDUSTRIAS VENADO. Dentro de la galería de los productos KRIS están los siguientes: Salsas Culinarios Nutrición Postres Snacks Panificación Y los nuevos productos que han lanzado al mercado recientemente son: Té Cereales Kriskao Ahora hablaremos más a fondo sobre las salsas KRIS, que serán el punto central de del proyecto en cuestión. Las salsas están compuestas por kétchup, mayonesa y mostaza. De las cuales haremos un diseño de estructura de costos para determinar su precio unitario, además del proceso que pasa para ser elaboradas, cual es la materia que se utiliza, mano de obra y los GIF. 1.2 ANTECEDENTES: Este desafío fue migrar hacia la alimentación y desde entonces hasta hoy se han dedicado a la elaboración de productos de alta calidad para satisfacer las necesidades de sus consumidores y sobre todo para honrar el espíritu de su fundador. Durante el año 1985. Las cosas simplemente hay que hacerlas bien decía. kétchup y otros productos. El 17 de agosto de 1979 se registró la marca KRIS de propiedad de Industrias Venado S. Maicena Duryea y Milex. Royal. Se suscribieron contratos de licencia con varias empresas para la fabricación y comercialización de las marcas: Fleischman. En el origen Industrias Venado se dedicó a la fabricación de alcohol. .A.A. En el mes de diciembre de 1996 Industrias Venado S. para la fabricación de mayonesa. El destino los llevó a la ciudad de La Paz en el corazón bolivariano y comenzaron una historia que 100 años después no solo sigue viva sino que sigue escribiendo capítulos con la misma idea original y el mismo impulso del principio: la búsqueda dela calidad en cualquier aspecto de su vida. Maggi. y a eso nos hemos dedicado los primeros cien años de nuestra historia los siguientes solo podemos hacer lo mismo. con mucho esfuerzo y dedicación este sueño empezó a crecer y a medida que construían una historia y cumplían objetivos fueron buscando nuevos desafíos que les supusieran una meta que alcanzar. gelatinas y algunos otros productos en muy poca escala. A partir de marzo de 1941 cambiaron la producción de alcohol para comenzar a fabricar levaduras de panificación.DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA DETERMINACIÒN DEL PRECIO UNITARIO DE LAS INDUSTRIAS VENADO ´´KRIS´´ EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ Industrias Venado nace el 1 de Junio de 1912. fundada por Guillermo Schuett liderando los sueños de un joven grupo de emprendedores que llegaron a Bolivia buscando un sueño. . Durante el año 1999 comenzaron la producción exclusiva de mayonesa. mostaza. como también los caldos en cubitos. Nescao. quizás el dorado o simplemente trabajar incansablemente para lograr productos de la máxima calidad. se funda Fábrica Cruceña de Levaduras SA. mostaza. Knorr. comienza a producir bajo marca propia KRIS las sopas y cremas en sobres. con sede en la provincia Warnes del departamento de Santa Cruz de la Sierra. (FRACULESA). A.A.DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA DETERMINACIÒN DEL PRECIO UNITARIO DE LAS INDUSTRIAS VENADO ´´KRIS´´ EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ kétchup y salsas propias de diversas empresas de comida rápida. Laboratorio de análisis. Fábricas en Bolivia IVSA . En fecha 16 de marzo de 2002 se obtiene el certificado de calidad ISO 9002. FACRULESA . produciendo inicialmente pasta de tomates. A la fecha cuenta además con las líneas de producción de mayonesa y ketchup. . Distribuidora Dispaz para atender la ciudad de La Paz.A. A partir del año 2002 toda la línea de producción de levadura de Industrias Venado S. El mismo año las gelatinas y refrescos en polvo pasan a formar parte de las líneas de producción de FACRULESA. Cuenta con 4 plantas para la fabricación de distintos productos. Dos almacenes principales. Trabajan actualmente 700 personas en las plantas de IVSA S. Se fabrican alrededor de 60 productos distintos que posteriormente se despachan a todas las ciudades de Bolivia. A partir de septiembre del mismo año se inicia la producción de cereales para desayuno.La Paz Situada en La Paz fue fundada en 1912. abarcando en la actualidad a la mayoría de estos clientes especiales en todo el país. pasa a Fábrica Cruceña de Levaduras SA. En marzo de 2010 se empieza con el diseño de instalación de la planta de cereales Industrias Venado S. solo las mejores marcas que hayan pasado previamente controles de sanidad y calidad. Empezó a funcionar en 1990. Reconocida por el Presidente del Estado Evo Morales como empresa modelo a seguir y ejemplo para todos los empresarios privados. y paralelamente se avanza con el desarrollo de los productos a elaborar. En 2004 se empezaron a fabricar los Refrescos Kris y el Néctar Kris.A. (Fraculesa). Usan materias primas tanto nacionales como internacionales.Warnes Situada en Warnes fue fundada en 1986. Desde enero de 2009 inicia sus operaciones Industrias de Alimentos Santander S. (INDASA). En 2005 se comenzó con la Gelatina Kris. principalmente con Levadura. Se dedica a la producción de pasta de tomate para el consumo propio. Cuenta con sus propios laboratorios de análisis y almacenes. En 2013 están lanzando nuevos proyectos de fabricación y distribución de productos masivos. En 2012 finalizan las obras para la producción de patatas fritas y pre-fritas. La segunda fase a desarrollar son los productos de limpieza personal. almacenes y laboratorios exclusivos. Desarrollan productos únicos para sus clientes. En 2011 se comienza con la producción de kétchup. Realizan actividades comerciales y publicitarias específicas para la ciudad apoyando el desarrollo de sus clientes. Almacén propio para la distribución de productos. Cuenta con una sólida estructura y flota. En 2012 comenzaron con la producción de cereales. Equipo profesional de vendedores exclusivos formados por ellos. Atiende exclusivamente a los clientes mayoristas con promociones y descuentos.DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA DETERMINACIÒN DEL PRECIO UNITARIO DE LAS INDUSTRIAS VENADO ´´KRIS´´ EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ Usan sabores especiales fabricados exclusivamente para nosotros. En 2009 se amplió para la producción de nuevas líneas. Atienden todos los mercados mayoristas de la ciudad. Se amplió con la compra de 500 hectáreas en 2010. Tiene 50 hectáreas para cultivo. Se comenzará con la fabricación de productos de limpieza para el hogar. BRISTAR .Santa Cruz Situado en Warnes fue fundado en 2009. Se cultiva tomate. RANCHO RUDIEZ . En 2012 se comenzará la producción de mostaza. Comienza a funcionar en 2009. En 2010 se comienza a producir mayonesa.Warnes Situada en Warnes fue fundada en 2008. maíz y . INDASA . La Fábrica cuenta con dos plantas especializadas. Se analizan todos los productos desarrollados en las plantas.Santa Cruz Situada en Santa Cruz fue fundada en 2012. En 2011 comenzó el proyecto de producción de patatas. Analizan todos los productos que fabrican. Actividades de promoción y capacitación de personal. Se encuentran negociando con la SNV para un proyecto de responsabilidad social que incluye la capacitación. El año próximo abrirán el segundo local en el mayor centro comercial del país el Mall Ventura. Se procedió a la apertura e inauguración del primer Súper Tía en la ciudad de Santa Cruz. El Mall es propiedad de nuestro socio en Elda. 18 restaurantes. yogures. Capacidad para envasar bebidas y otros productos. Tiene sus propios pozos y su propia estación meteorológica. Tiene vivero propio con riego automatizado y computarizado. dulce de leche y bebidas lácteas. Están desarrollando nuevos productos tanto lácteos como refrescos. 14 salas de cine y 1 cine Imax. Equipo profesional de ingenieros agrónomos.El Alto Situado en la ciudad del Alto.DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA DETERMINACIÒN DEL PRECIO UNITARIO DE LAS INDUSTRIAS VENADO ´´KRIS´´ EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ patata. con una superficie de 2800 m2 ubicado en la esquina principal de una de las mejores zonas de Santa Cruz. Se está planificando la expansión con la apertura de 2 salas el año que viene. Desarrollamos nuestro propio abono y cuidamos la tierra. Consta de riego por goteo en la totalidad de su extensión de Warnes. Capacidad para producir distintos productos lácteos como quesos. El tamaño de la primera sala es de 2400 m2 dividido en dos plantas. El Mall Ventura contará con 180. ILPAZ . Rendimientos de tomate por hectárea que triplican el record nacional.000 m2 entre sus atractivos contará con 200 locales de comida. financiación y compra a pequeñas comunidades productoras.Santa Cruz Se adquirió el 50 % de la sociedad Elda propiedad del Supermercado Tía. . Supermercados Tia pretende posicionarse como una alternativa con productos de alta calidad frente a las cadenas tradicionales. Se adquieren todas las instalaciones y maquinas así como algunos contratos para el desayuno escolar en 2012. ELDA . Rendimientos de maíz que duplican la media nacional. aguas y bebidas isotónicas ya preparadas. cremas. Sistema computarizado para el uso de abonos y fertilizantes. ya que los promotores prometen a los clientes exhibiciones. y llegado el momento no cumplen por lo que se la pago.3 PROBLEMÁTICA: La problemática que hay en la empresa actualmente es estructural. publicidad. sino que los que tienen la responsabilidad de no venderlos son los promotores y por lo tanto tienen que pagar. ya que la empresa no lo da como perdida al no poder introducirlo en el mercado. Otro seria con los promotores quienes salen a introducir el producto a los mercados y si no logran vender todo el producto que se les da ellos cargan con la deuda. El conflicto en cuestión es que cada área quiere imponer su competencia y quiere imponer sus propias normas. Cuando hay un producto que está en mal estado. están en competencia con las salsas a pesar de que son de la misma empresa. . o que ya caduco. como ser marketing. ya que por el hecho de ser nuevos tuvieron mucho más demanda que las salsas quienes ya están dentro del mercado desde hace años. cosa que antes no era así. Por ejemplo en los nuevos productos que se lanzaron al mercado como ser los cereales y el té. entonces ellos pagan por ello.DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA DETERMINACIÒN DEL PRECIO UNITARIO DE LAS INDUSTRIAS VENADO ´´KRIS´´ EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ 1. la empresa no lo acepta como responsabilidad sino que va como responsabilidad del promotor. porque cada área que tiene la empresa. Otro factor dentro de la problemática es la atención al cliente. Los promotores no tienen la capacitación necesaria para ser más efectivos en el trabajo o desenvolverse de la manera correcta en el momento de vender el producto. área comercial y otras se están independizando. DISEÑO DE UNA ESTRUCTURA DE COSTOS PARA LA DETERMINACIÒN DEL PRECIO UNITARIO DE LAS INDUSTRIAS VENADO ´´KRIS´´ EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ .