2016Facultad de Economía y Contabilidad Proyecto de Inversión Privada – Licor EQUIPO DE TRABAJO: Bazán Avendaño Romario de Aguaymanto Luna Rodríguez Cesar APUS-“SABOR ANCESTRAL” Pérez Azaña Mauro Puertas Sabino Ricardo Sigueñas Ortiz Joseph Dr. CPC. S. Alberto Minaya Chávez Curso: Contabilidad de Proyectos y Desarrollo Social Ciclo: V PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ÍNDICE INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................5 CAPÍTULO I ..............................................................................................................................................7 RESUMEN EJECUTIVO ....................................................................................................................7 CAPÍTULO II .............................................................................................................................................9 2. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA........................................................................................9 2.1 RESEÑA HISTORICA ............................................................................................................9 2.2 ASPECTO INSTITUCIONAL ..................................................................................................9 2.2 TRAMITES PARA LA OBTENCION DE LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO Y DIGESA ................................................................................................................................................38 2.4 DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO .........................................46 2.5 PRODUCTOS Y SERVICIOS........................................................................................50 2.6. ANALISIS DEL AMBIENTE Y ENTORNO ..........................................................................57 2.7. ANÁLISIS DEL MERCADO ....................................................................................................58 2.8. ANALISIS FODA ......................................................................................................................95 2.9. PLAN DE COMERCIALIZACIÓN ..........................................................................................98 2.9.1. POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO ......................................................................98 2.9.2. APLICACIÓN DEL MARKETING MIX ...........................................................................99 2.10 INSTALACIÓN DE PRODUCCIÓN ...................................................................................108 2.10.1 RELACIÓN TOTAL DE LAS INVERSIONES ...........................................................108 2.10.2 ESTUDIO DE COSTOS ...............................................................................................109 2.10.2.2. COSTO DE LA PLANILLA DE REMUNERACIONES ........................................109 2.10.3 PUNTO DE EQUILIBRIO ..............................................................................................118 2.11. PLAN DE PERSONAL .........................................................................................................120 2.12 ADMINISTRACIÓN FINANCIERA Y CONTABLE .........................................................127 2.12.1. GASTOS INCURRIDOS EN LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA ..............127 2.13 PLAN DE CUENTAS ADAPTANDO AL PROYECTO SEGÚN ACTIVIDAD ..........128 CAPÍTULO III ........................................................................................................................................131 3. PROYECTO DE INVERSIÓN .......................................................................................................131 3.1. ANÁLISIS TÉCNICO ..............................................................................................................131 3.1.1. TAMAÑO ÓPTIMO .........................................................................................................131 3.1.2. LOCALIZACIÓN ÓPTIMA ..............................................................................................134 3.1.3. INGENIERIA DEL PROYECTO ....................................................................................136 3.2. ANÁLISIS ECONÓMICO - FINANCIERO; FLUJO DE FONDOS ...............................153 3.2.1. ESTIMACIÓN DEL FLUJO DE CAJA ..........................................................................153 3.2.2. PRESUPUESTO DE ESTADO DE RESULTADOS DEL PROYECTO ...............155 3.2.3. PRESUPUESTO DE FLUJO DE EFECTIVO DEL PROYECTO ..........................155 3 .........158 3.........158 3.. INDICADORES DE RENTABILIDAD ECONÓMICA ...............................................................................................................3.................161 Capitulo IV ........174 WEPGRAFÍA ........................................................ PRESUPUESTO DE BALANCE GENERAL DEL PROYECTO ............................ INDICADORES DE RENTABILIDAD FINANCIERA .............................................173 RECOMENDACIONES................3................................... ANÁLISIS DE ESCENARIOS ..............163 CONCLUSIONES ........................................................... ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL .............................................3.......3...........................................................................................2.......................................1.160 3.........................................................................................................................................................................................................................................3....................4......................................................................................................175 BIBLIOGRAFIA .................2.............................................163 4.176 ANEXOS ..177 4 .............................................................156 3...................... EVALUACIÓN FINANCIERO – ECONÓMICO ..............................................................PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3................. 5 . aunando a que el producto que brindaremos poseerá un alto contenido nutritivos. El objetivo de nuestro proyecto de inversión es elaborar un plan para determinar la viabilidad y rentabilidad que tendría el comercio y producción de licor de aguaymanto en el mercado Huaracino. se tiene que el proyecto de creación de la presente empresa busca alcanzar y llegar a ocupar un lugar muy reconocido en el mercado por los componentes altamente nutritivos que previene el cáncer de estómago y el cáncer de colon. determinando las estrategias más convenientes para su implementación entre ellas tenemos que nuestro producto. se enfoca en brindar a los clientes un producto a base de frutas de calidad. que es el de brindar una bebida alcohólica a base de aguaymanto. ayuda al tratamiento de la próstata. y ¿Cómo lo lograremos? Incentivando el consumo de nuestro producto e indicando que el consumo de este fruto nos previene de algunas enfermedades muy frecuentes en estos tiempos. En el desarrollo del presente proyecto de inversión. también brindarles nutrientes que se encuentran en la fruta con la cual produciremos el licor. El aguaymanto es una fruta que pertenece a la familia de las solanáceas y el nombre con que la ciencia botánica la bautizó es Physalis peruviana. Asimismo. se busca como punto de partida evaluar el mercado al cual nos dirigimos y la creación de una empresa que a la larga obtendrá beneficios económicos. otro objetivo de nuestro proyecto es el de crear puestos de trabajo. el proyecto se realizó por la demanda creciente de los consumidores por consumir productos naturales de buena calidad. esperamos gracias a las propiedades de este fruto llegar a eliminar a la competencia.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO INTRODUCCIÓN El presente proyecto de inversión está orientado a la creación de una empresa productora y comercializadora de Licor de Aguaymanto en la ciudad de Carhuaz. y a la vez poder cubrir las necesidades de los consumidores. 169 191. Para su desarrollo y análisis ha sido necesario la recopilación de una serie de datos e informaciones de los consumidores potenciales. el proyecto aclara todo ello. cabe precisar que uno de los factores determinante para el éxito de la empresa es conocer el entorno económico.5% considerando que es viable nuestro proyecto. por ello el desarrollo del presente proyecto tiene como objetivo que la información consignada sirva de base para la creación de una empresa productora y comercializadora de licor de aguaymanto. que el proyecto desarrollado se ejecute y no quede simplemente como un trabajo hipotético. quiere decir. Finalmente. por cuanto ello garantizará la competitividad de la empresa. financiero y político. así como a los mecanismos de comercialización que pueden ser la ejecución del presente proyecto. En nuestro proyecto arrojo una tasa de interna del 33. que determino la realización del proyecto con una tasa interna de retorno que mide la rentabilidad del proyecto. Así mismo se analizó la evaluación financiero económico. a mayor tasa. también se describe de qué modo un uso adecuado de los recursos económicos y financieros de la empresa mejora su productividad. Se determinó con ello la posible cuota de mercado. 6 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO En este proyecto se hace referencia a todos los elementos que constituyen la parte operativa de una compañía industrial. la estimación de vida útil fue de 5 años. permitirá abrir nuevo mercado potenciales. Mediante este análisis. mayor rentabilidad. el potencial absoluto del mercado y cumplir con los objetivos de la investigación de mercado. beneficios económicos que se irán recuperando a lo largo de los 5 años.95. aprovechando la información existente de entidades del estado y el sector privado. Así también los indicadores de rentabilidad económica como el valor actual neto económico que resulta la diferencia de nuestros egresos e ingreso menos la inversión inicial que resulto S/. ya que será hecho a base de aguaymanto. del insumo principal de nuestro producto lo cual conllevará a que las personas estén más propensas a consumir nuestro producto. la selección ya que si hay alguna fruta malograda o en mal estado será apartada de las que se encuentran aptas para ser procesadas. Daremos a conocer las propiedades.A. se contará con áreas indispensables para la producción del licor de aguaymanto. Ica intersectado con Jr. es bueno para las personas con diabetes.C con rubro a la producción y ventas de licor de aguaymanto “APUS”. región Ancash. redes sociales. Nuestra empresa denominada “GOLD BERRY” S. El proyecto mencionado se crea porque existe una gran demanda de las bebidas alcohólicas que es sobre el aguaymanto cuyo factor diferenciador en este proyecto goza de ser de carácter natural y saludable. tonificar el nervio óptico. Partiendo del supuesto de que existe la necesidad de tener una bebida alcohólica saludable. continuamos con 7 . como lo son las frutas. a diferencia de otros. El proceso de producción constara primeramente en escoger la fruta. ayuda a prevenir el cáncer de estómago y colon. Unión. provincia de Carhuaz. características y beneficios que son favorables. es por esta razón que buscamos introducir al mercado. en este caso el aguaymanto siendo esta de calidad y a bajos costos. realizaremos publicidades de forma continua a través de diferentes medios como televisión que es el más influido. limpia y sobre todo con mucha calidad. este proyecto de inversión es para satisfacer las necesidades de los consumidores que adquieren licores de fruta. nuestro producto será natural explicaremos las propiedades del aguaymanto que es nuestro insumo principal. para que la producción sea ordenada. y debido a ello ayudaran a purificar a la sangre. radios. Para lograr nuestro objetivo planteado que es determinar la demanda potencial. para personas con próstata. estará ubicado en el Jr. luego sigue el pesado. distrito de Carhuaz.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CAPÍTULO I RESUMEN EJECUTIVO El presente trabajo realiza un análisis para la inversión y creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de licor de aguaymanto. etc. y la propuesta de medidas preventivas. etiquetado. el fermentado del aguaymanto ya mezclado con el pisco. El estudio consiste en meticulosas investigac iones para predecir o evaluar el impacto.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO el lavado es decir se quitan todas las bacterias.A. Este producto se llevará a cabo mediante el uso de herramientas. protectoras y correctoras necesarias para eliminar o disminuir los efectos de la actividad en cuestión. análisis técnico y financiero. así como también la demanda que se estima tener. tales como. seguidamente se prosigue el semilicuado del aguaymanto.C contribuirá en la protección de la naturaleza de manera directa o indirecta. el filtro de fermentación hacia maduración. el mezclado del aguaymanto y el pisco. En cuanto al impacto ambiental que se tendrá como consecuencia de la producción de licor de aguaymanto la empresa GOLD BERRY S. 8 . se tiene pensado en realizar acciones sobre el medio ambiente realizando una evaluación acerca del uso que se puede dar a los residuos de nuestra producción. luego seguirá el envasado. se puede constatar que el proyecto de inversión tiene viabilidad en el mercado. Ante esta situación. y por último el almacenado. gracias a las diferentes estrategias planteadas. estudios de mercado. etc. El proyecto se decidió realizar por la demanda de los consumidores de bebidas. la cual se denomina “GOLDBERRY” SAC utilizando los estándares de calidad adecuada para ingresar al mercado.A.C”. con la cual se logrará el desarrollo y la introducción de nuestro producto a diferentes mercados del 9 . ya que es saludable y natural que acompaña en cualquier momento del día. se decidió por que el aguaymanto es el principal insumo para nuestro producto y es fácil su adquisición. Es rico en vitamina A y es buen relajante que beneficia al cuidado de la salud y la prevención de enfermedades. La denominación de la empresa “GOLDBERRY S. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 2. un producto novedoso de la zona. en la ciudad de Carhuaz.2 ASPECTO INSTITUCIONAL La empresa se constituye como una sociedad anónima cerrada pudiendo utilizar las siglas S. También puede dejar entrever la apertura de sucursales.A. Yungay y Caraz. Por consiguiente se realizara la elaboración del producto con relación a la calidad y selección del aguaymanto para la elaboración del licor del aguaymanto.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CAPÍTULO II 2.1 RESEÑA HISTORICA Nuestra empresa se apertura en el mercado en el año 2017. la más amplia producción se concentra en callejón de Huaylas. provincia de carhuaz. en las ciudades de: Carhuaz. ya que cuenta con menos de veinte accionistas.C. 2. departamento de Ancash. y que sus acciones no se encuentren inscritas en el registro público de mercado de valores. se vio conveniente realizar un proyecto de inversión acerca de constituir una empresa que se dedique a la elaboración y comercialización del licor de Aguay manto. por su valor o la fecha del deceso.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO país. código de protección y defensa del consumidor. Decreto Supremo 007-98-SA que aprueba el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas.2008/ MINSA que aprueba la norma sanitaria que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano. Es por ello que se optó la constitución de la empresa como la forma de sociedad antes mencionada. Ley que dispone la fortificación de harinas con micronutrientes.C: . el pacto social o el estatuto podrán establecer que las demás acciones tendrán derecho a adquirir dentro del plazo que uno u otro determine. Resolución ministerial Nº 591. Gerente general La empresa “GOLDBERRY” SAC será una empresa industrial y comercial. Ley que prohíbe el uso de la sustancia química bromato de potasio en la elaboración del pan y otros productos alimenticios destinados al consumo humano. La estructura que presenta una S. BASE LEGAL: ley Nº 26842 ley general de salud.A. La Junta general . El directorio. Ley Nº 29571. 10 . Decreto Legislativo N° 1062 que aprueba la Ley de Inocuidad de los Alimentos Decreto Supremo Nº 003-2005-SA. esto puede ser facultativo . Sin embargo. que aprueba el Reglamento de la Ley N° 27932. Nuestra empresa pertenecerá al régimen general. las acciones del accionista fallecido. es decir se dedicara a la producción y la venta del licor del aguaymanto. que aprueba el Reglamento de la Ley N° 28314. Decreto Supremo Nº 012-2006-SA. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Decreto Supremo N° 034-2008-AG que aprueba el Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos. que aprueba la Guía Técnica para el Análisis Microbiológico de Superficies en contacto con Alimentos y Bebidas. 11 . Resolución Ministerial N° 461-2007/MINSA. Resolución Ministerial N° 449-2006/MINSA que aprueba la Norma Sanitaria para la aplicación del Sistema HACCP en la fabricación de alimentos y bebidas. 1 CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA PASOS PARA LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA 1. 1 Sólo se concederá la reserva de un nombre (completo o abreviado) de forma excluyente.pe. _______________________ TIPO DE PERSONA JURÍDICA: SAC Nombre (s) y apellidos de todos los integrantes de la persona jurídica en constitución o nombre de la persona jurídica constituida en caso de modificación de estatutos o nombre de las personas autorizadas para la formalización (letra imprenta): SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP 76282876 LUNA RODRIGUEZ CESAR JUSTINO 71009955 PUERTAS SABINO RICARDO 70187545 1También podrá solicitar la reserva de nombre ingresando a la página web www. con el debido respeto me presento y digo: SOLICITUD DE RESERVA DE NOMBRE DE PERSONA JURÍDICA para: Constitución Modificación de Estatuto Podrá indicar hasta 03 nombres y de forma opcional sus correspondientes abreviaturas tratándose de denominaciones. GOLDBERRY SOCIEDAD 1. ANÓNIMA CERRADA 2. provincia de Huaraz.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. LUNA RODRIGUEZ Cesar identificado con: DNI N° 71009955 en mi calidad de representante domiciliado en Jr.A. ________________________ 2. distrito de Independencia. BUSQUEDA Y RESERVA DE LA DENOMINACIÓN O RAZON SOCIAL SOLICITUD DE RESERVA DE NOMBRE DE PERSONA JURÍDICA SEÑOR REGISTRADOR DEL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS: Yo. GOLDBERRY S. ante Ud. B.sunarp. donde podrá indicar hasta cinco (5) nombres y de forma opcional sus abreviaturas tratándose de denominaciones.2. Leguía N° 224.C. 12 . NOMBRE COMPLETO DE LA PERSONA NOMBRE ABREVIADO DE LA PERSONA JURÍDICA JURÍDICA OBLIGATORIO OPCIONAL 1. servicios en línea.gob. Impresión Fecha: 15/04/16 11:15 SPORTALA/or0401/CARHUAZ Atención: 16921 Recibo: 2016-60-00008956 13 .00 para la respectiva solicitud.A. si excediera dicho plazo se tendrá que abonar el pago respectivo. 18. 10 de setiembre del 2015 __________________________ Firma del Solicitante Para la búsqueda de la razón social tenemos que acudir a la superintendencia nacional de registros públicos (SUNARP) donde se efectuará el pago de S/. En tanto para la búsqueda y reserva de la razón social se realizara un pago adicional de S/. 5.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO BAZAN AVENDAÑO ROMARIO ROMALDO 76166392 PEREZ AZAÑA MAURO RODRIGO 76137094 Huaraz.C] ZONA/OFICINA PARTIDA FICHA TOMO TITULO ESTADO LIBRO DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL/SIGLA *-* NO SE ENCONTRARON DATOS * * HOJA INFORMATIVA NO VALIDO PARA TRÁMITE JUDICIAL NI ADMINISTRATIVO.00 que tendrá un plazo máximo de duración de 30 días hábiles. INDICE NACIONAL DE PERSONAS JURIDICAS Razón social [“GOLDBERRY” S. A. Por el plazo de treinta días naturales que vence el 15/05/2016. VIVIANA RIOS Registrador Publico 14 . 15 de mayo del 2016.SEDE CARHUAZ RESERVA DE PREFERENCIA REGISTRAL REGISTRÓ DE PERSONAS JURIDICAS Nro. ZONA REGISTRAL N° VII SEDE CARHUAZ Dra.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ZONA REGISTRAL N° VII. De TITULO : 2016-00023095 Fecha de Presentación : 15/04/2016 Se concede la Reserva de Preferencia Registral de la denominación. “GOLDBERRY” S.00 Recibo N° 00009857-Huaraz.C.Derechos S/ 18.. AUTORIDAD 15 . 15 de Abril del 2016 ……………………………………………. 11122805 A0001 Se informa que han sido incorporados al índice de mandatarios la (s) siguiente (s) persona (s): Partida N°345352394 LUNA RODRIGUEZ Cesar con DNI 71009955 Recibo(s) numero (s) 00003652-01 HUARAZ.SEDE CARHUAZ OFICINA REGISTRAL CARHUAZ TITULO N° : 2016-00002340 Fecha de presentación : 15/04/2016 Se deja constancia que se ha registrado lo siguiente: ACTO PARTIDA N° ASIENTO CONSTITUCION DE S.A.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ANOTACION DE INSCRIPCION ZONA REGISTRAL N° VII.C. 00 Deportivo Consorcio S/.00 Transferencia de S/. 500. 600.00 S/.000.00.00 S/.00 Estatuto 16 .00 S/. 300.000. 350. DE S/. Valerio Sanabria) CAPITAL CONSTITUCIÓN HASTA S/. 500. 280.00 Constitución de SAC S/. 380. 380.00 S/.00 S/. 500. 380. 420. 280.00 Constitución de S/.000. 300.00 S/. 380.00 Constitución de SRL S/. 280.00 Constitución de EIRL S/.00 Aumento de Capital S/.000.00 A S/.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO NOTARIO VALERIO (Régulo V.00 S/.00 Asociación Constitución de Club S/. 420.00 Acciones Modificación del S/. 101. 420.00 A 100.00 S/. 380.00 51. 50. DE S/.00 Constitución de SA S/.000. 420.00 S/. D.940.1. En los términos siguientes PRIMERO. distrito de independencia. PEREZ AZAÑA MAURO RODRIGO con nacionalidad peruana. Manco Cápac. provincia de Huaraz y departamento de Áncash. estado civil soltero. 76166392. domiciliada en Nueva florida Av. BAZAN AVENDAÑO ROMARIO ROMALDO con nacionalidad peruana. D. SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP de nacionalidad peruana. que otorgan: PUERTAS SABINO RICARDO de nacionalidad peruana. domiciliada en B.I. es decir un total de s/. pasaje las praderas S/N. con D. distrito de independencia. profesión ingeniero civil. bajo la denominación de “GOLDBERRY” SAC.00 (un nuevo sol y 00/100 nuevos soles) cada una. estado civil soltero.I 76282876.940) acciones de un valor nominal de s/.N.. 71009955.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO MINUTA DE CONSTITUCIÓN SEÑOR NOTARIO Sírvase extender en su registro de escrituras públicas una constitución simultánea de sociedad anónima cerrada. estado civil soltero. suscribe y cancela cuarenta mil 40 000. profesión ingeniero industrial . se obligan a efectuar los aportes para la formación del capital social y a formular el correspondiente estatuto.I.940 (362.N. SEGUNDO. estado civil soltero.00 (nuevos soles) representado en 362.00 (cuarenta 17 . 76137094.362.I. profesión contador público con D.N. de nacionalidad peruana. totalmente pagadas en dinero en efectivo y bienes muebles en propiedad de la siguiente manera: . Centenario N° 743.N. distrito de independencia y provincia de Huaraz. profesión comerciante. domiciliado en AV.000. Leguía Nº 224. LUNA RODRIGUEZ CESAR JUSTINO.. PUERTAS SABINO RICARDO.40.00 acciones de un valor nominal de s/. Interoceánica S/N. profesión abogado con D. estado civil casado. los otorgantes manifiestan su libre voluntad de constituir una Sociedad Anónima Cerrada.I 70187545.Por el presente pacto social.00 (un nuevo sol y 00/100 nuevos soles) cada una.1. domiciliada en: Av.N. domiciliada en Av. Víctor Vélez.La sociedad se constituye con un capital íntegramente suscrito y pagado de s/. LUNA RODRIGUEZ CESAR JUSTINO. TERCERO. que representan el 2. que representan el 8. que representan el 33. suscribe y cancela ciento veinte mil (120 000) acciones de un valor nominal de s/. 18 .La sociedad se regirá por el estatuto siguiente y en todo lo no previsto por este.000) acciones de un valor nominal de s/.940.46% (cuarenta y cinco punto cuarenta y seis por ciento) del total del capital social. suscribe y cancela siete mil novecientos cuarenta (7 940) acciones de un valor nominal de s/.00 (en nuevos soles 00/100 nuevos soles) cada una.1. es decir un total de s/. El capital es pagado en efectivo. que representan el 12. .7.1.00 (un nuevo sol y 00/100 nuevos soles) cada una.00. suscribe y cancela treinta mil (30 000) acciones de un valor nominal de s/. BAZAN AVENDAÑO ROMARIO ROMALDO. El capital es pagado en bienes. es decir un total de s/.. PEREZ AZAÑA MAURO RODRIGO. que representan el 45. suscribe y cancela ciento sesenta y cinco mil (165. es decir un total de s/. El capital es pagado en bienes.00 (ciento sesenta y cinco mil nuevos soles).00 (un nuevo sol y 00/100 nuevos soles) cada una. . El capital es pagado en bienes.00 (cincuenta y cuatro mil nuevos soles).000.000.1. es decir un total de s/.30. El capital es pagado en bienes. se estará a lo dispuesto por la ley general de sociedades – ley 26887 – que en adelante se le denominara la “ley”.120.1.00 (siete mil novecientos cuarenta nuevos soles).39% (doce punto treinta y nueve por ciento) del total del capital social. SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP.165. .19% (dos punto diecinueve por ciento) del total del capital social.06% (treinta y tres punto cero seis por ciento) del total del capital social. .000.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO mil nuevos soles).27% (ocho punto veinte y siete por ciento) del total del capital social.00 (en nuevo soles y 00/100 nuevos soles) cada una. Para cumplir dicho objeto. B.940 acciones nominativas de un valor nominal de s/.ORGANOS DE LA SOCIEDAD: La sociedad que se constituye tiene los siguientes órganos: A. ARTÍCULO 4.CAPITAL SOCIAL: El monto del capital de la sociedad es de S/. El directorio y C.. La gerencia.A. ARTICULO 2.DENOMINACION-DURACION-DOMICILIO: La sociedad se denomina: “GOLDBERRY” Sociedad Anónima Cerrada pudiendo usar la denominación abreviada “GOLDBERRY” S. Se entienden incluidos en el objeto social los actos relacionados con el mismo que coadyuven a la realización de sus fines... Su domicilio fiscal es la provincia de Carhuaz. El capital social se encuentra totalmente suscrito y pagado. Tiene una duración indeterminada.C.00 (nuevos soles) representado por 362. departamento de Áncash pudiendo establecer sucursales u oficinas en cualquier lugar del país o en el extranjero.. conforme a lo previsto en el último párrafo del artículo 237º de la "ley". inicia sus operaciones en la fecha de este pacto y adquiere personalidad jurídica desde su inscripción en el registro de personas jurídicas. ARTÍCULO 3.. podrá realizar todos aquellos actos y contratos que sean lícitos. 19 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ESTATUTO ARTICULO 1.TRANSFERENCIA Y ADQUISICION DE ACCIONES: Los otorgantes acuerdan suprimir el derecho de preferencia para la adquisición de acciones.940. ARTÍCULO 5.362.00 nuevos soles cada una. La junta general de accionistas.OBJETO SOCIAL: La sociedad tiene por objeto dedicarse a la elaboración y venta de licor de aguaymanto. sin restricción alguna. 1. JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: La junta general de accionistas es el órgano supremo de la sociedad.. El accionista podrá hacerse representar en las reuniones de junta general por medio de otro accionista. remoción o por incurrir el director en alguna de las causales de impedimento señaladas por la ley. de acuerdo a la ley general de sociedades. pudiendo sus miembros ser reelegidos. En caso de vacancia. o ascendiente o descendente en primer grado. están sometidos a los acuerdos adoptados por la junta general. ser accionistas. Los directores pueden ser removidos en cualquier momento por la junta general. La convocatoria a junta de accionistas se sujeta a lo dispuesto en el art. En caso de que se produzca vacancia de directores en número tal que no pueda reunirse válidamente el directorio. Los accionistas constituidos en junta general debidamente convocada. ARTÍCULO 8.VACANCIA: El cargo de director por fallecimiento. cuyo período de duración será de tres (3) años. El cargo de director sólo recae en personas naturales.. ARTÍCULO 9. 245 de la "ley".. 20 .. Todos los accionistas incluso los disidentes y los que no hubieran participado en la reunión. ARTÍCULO7. su cónyuge. el mismo directorio podrá elegir a los reemplazantes para completar su número por el período que aún resta al directorio. pudiendo extenderse la representación a otras personas. deciden por la mayoría que establece la "ley" los asuntos propios de su competencia.EL DIRECTORIO: La sociedad tendrá un directorio integrado por PUERTAS SABINO RICARDO. El cargo de director es retribuido.JUNTAS NO PRESENCIALES: La celebración de juntas no presenciales se sujeta a lo dispuesto por el artículo 246 de la "ley". y con el quorum correspondiente. BAZAN AVENDAÑO ROMARIO Y SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP miembros que pueden o no. Los directores serán elegidos con representación de la minoría. los directores hábiles asumirán provisionalmente la administración y convocarán de inmediato a la junta de accionistas que corresponda para que elijan nuevo directorio. renuncia.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ARTÍCULO 6. cualquiera que sea el órgano del que haya emanado su nombramiento. ARTÍCULO 14.RESPONSABILIDAD: La responsabilidad de los directores se rige por lo establecido en el artículo 177º y siguiente de la ley general sociedades.GESTIÓN Y REPRESENTACIÓN: El directorio tiene las facultades de gestión y de representación legal necesarias para la administración de la sociedad.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO De no hacerse esta convocatoria o de haber vacado el cargo de todos los directores. La duración del cargo es por tiempo indefinido.CONVOCATORIA. Cada director tiene derecho a un voto. cualquier accionista puede solicitar al juez que la ordene. Los acuerdos de directorio se adoptan por mayoría absoluta de votos de los directores participantes.. por el proceso sumarísimo.GERENTE GENERAL: La sociedad tendrá un gerente general. ARTÍCULO 12. El quórum para las reuniones del directorio será de la mitad más uno de sus miembros. dentro de su objeto.. Si el número de directores es impar. ARTÍCULO 15. Si las referidas convocatorias no se produjesen dentro de los diez días siguientes. pudiendo asimismo realizar los siguientes actos: 21 .. con excepción de los asuntos que la ley o el estatuto atribuyan a la junta general. conforme a lo establecido en el artículo 167º de la ley general de sociedades....DELEGACIÓN: El directorio puede delegar sus facultades conforme a lo establecido en el artículo 174º de la ley general sociedades. corresponderá al gerente realizar de inmediato dicha convocatoria. decide quien preside la sesión. El gerente puede ser removido en cualquier momento por el directorio o por la junta general. o quien haga sus veces. ARTÍCULO 11. el quórum es el número entero inmediato superior al de la mitad de aquél. ARTÍCULO 10. en caso de empate.ATRIBUCIONES: El gerente general está facultado para la ejecución de todo acto y/o contrato correspondiente al objeto de la sociedad. ARTÍCULO 13. QUÓRUM Y ACUERDOS: El directorio será convocado por el presidente. inclusive los de leasing o arrendamiento financiero. adjudicar y gravar los bienes de la sociedad sean muebles o inmuebles. En general podrá constituir garantía hipotecaria. gozando de las facultades señaladas en las disposiciones legales que lo regulan. dar en comodato. Además podrá constituir y representar a las asociaciones que crea conveniente y demás normas conexas y complementarias. F. teniendo en todos los casos facultad de delegación o sustitución. 77 y 436 del código procesal civil. Podrá celebrar toda clase de contratos nominados e innominados. transferir. suscribiendo los respectivos documentos ya sean privados o públicos. conocimiento de embarque. pero sin voto a las sesiones del directorio. B. arrendar.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO A. así como la facultad de representación prevista en el artículo 10 de la ley 26636 y demás normas conexas y complementarias. mobiliaria y de cualquier forma. E. Abrir. Representar a la sociedad ante toda clase de autoridades. 75. letras de cambio. pagares. comprar. sobregirarse en cuenta corriente con garantía o sin ella. pero sin voto a las sesiones de junta general. Asistir con voz. aceptar y re-aceptar cheques. pólizas. cerrar y encargarse del movimiento de todo tipo de cuenta bancaria. cobrar. 22 . pudiendo suscribir el acta conciliatoria. salvo que este acuerde sesionar de manera reservada. girar. salvo que esta decida lo contrario. vender. podrá celebrar conciliación extrajudicial. En lo judicial gozara de las facultades señaladas en los artículos 74. Adquirir y transferir bajo cualquier título. Dirigir las operaciones comerciales y administrativas. descontar y protestar. documentos mercantiles y civiles. Otorgar recibos cancelaciones. solicitar toda clase de préstamos con garantía hipotecaria. carta de porte. renovar. C. cartas fianzas y cualquier clase de títulos valores. endosar. D. donar. Además. Asistir con voz. se sujeta a lo dispuesto por los artículos 407. El gerente es responsable. 413 a 422 de la "ley". respectivamente. Factory y/o consorcio. suscribiendo los respectivos documentos. conociendo la existencia de esos actos.DISOLUCION. se sujeta a lo dispuesto por los artículos 201 al 206 y 215 al 220. se rige por los artículos 198 y 199 de la "ley". no informe sobre ellos al directorio o a la junta general. nombres comerciales conforme a ley. Solicitar. marcas. ARTÍCULO 19 . los accionistas y terceros.RESPONSABILIDAD: El gerente responde ante la sociedad.MODIFICACION DEL ESTATUTO. suscribiendo cualquier clase de documentos vinculados a la propiedad industrial o intelectual. H.. vinculados con el objeto social. que conlleve a la realización del objeto social. podrá someter las controversias a arbitraje y suscribir los respectivos convenios arbitrales. ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACION DE UTILIDADES: Se rige por lo dispuesto en los artículos 40. 409.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO léase back. 412. Además. 221 al 233 de la "ley". 410. LIQUIDACION Y EXTINCION: En cuanto a la disolución. de la "ley". ARTÍCULO 18. así como el aumento y reducción del capital social. 23 . ARTÍCULO 16. G. solidariamente con los miembros del directorio cuando participe en actos que den lugar a responsabilidad de éstos o cuando. concursos públicos y/o adjudicaciones. AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL: La modificación del pacto social. conforme a lo que se establece en el artículo 190 de la ley general de sociedades. salvo las facultades reservadas a la junta general de accionistas. El gerente general podrá realizar todos los actos necesarios para la administración de la sociedad. adquirir. liquidación y extinción de la sociedad. Participar en licitaciones.. asociación en participación y cualquier otro contrato de colaboración empresarial. transferir registros de patente. ARTICULO 17.. CLAUSULA ADICIONAL: Se designa como subgerente de la sociedad a PEREZ AZAÑA MAURO RODRIGO DNI 76137094. HUARAZ. f. señor notario. . Víctor Vélez. provincia de Huaraz. con domicilio en: Jr. lo que fuere de ley y sírvase cursar partes correspondientes al registro de personas jurídicas para su respectiva inscripción.El primer directorio de la sociedad estará integrado por: Presidente del directorio: PUERTAS SABINO RICARDO CRISTIAN DNI 70187545 Director: BAZAN AVENDAÑO ROMARIO ROMALDO DNI 76166392 Director: SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP 76282876 QUINTO. departamento de Ancash.. departamento de Áncash. Augusto B. 15 DE MAYO 2016 ABOGADO PUERTAS SABINO RICARDO LUNA RODRIGUEZ CESAR SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP 24 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CUARTO. g y h el artículo 15 del estatuto. domicilio AV. provincia de Huaraz. Intervenir en forma individual o conjunta con el gerente general en los casos previstos en los incisos e. quien tendrá las siguientes facultades: Reemplazar al gerente en caso de ausencia. distrito de Independencia. Sírvase agregar usted. distrito de Independencia. Leguía N° 224.Queda designado como Gerente General: LUNA RODRIGUEZ CESAR. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO BAZAN AVENDAÑO ROMARIO PEREZ AZAÑA MAURO 25 . se recibieron los certificados de depósitos hechos en el Banco de la Nación 26 . dando cumplimiento a lo dispuesto por el artículo veintitrés la ley general de sociedades.A.C Siendo 16 de mayo del dos mil dieciséis.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO INSERTOS (DÉPOSITO EN CUENTA CORRIENTE Y VALORIZACIÓN DE BIENES NO DINERARIOS) DÉPOSITO EN CUENTA CORRIENTE “GOLDBERRY” S. 00 Implementos para trabajadores 630.U. cucharas.00 Medidor HP 1 150.00 180.00 TOTAL 120 000. 580.00 800.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO INFORME DE VALORIZACIÓN “GOLDBERRY” S.00 Jarras.00 Escritorios 2 195.00 390. TOTAL Alcalímetro para pisco 1 150.C Siendo 16 de mayo del dos mil dieciséis.A.00 1 000.00 Tanque de fermentación y 1 800. mangueras.00 1 200.00 maduración Balanza electrónica 1 300.00 150. etc.00 60. se ha realizado un peritaje.U.00 TOTAL 7 940.00 150. TOTAL T Edificios 120 000.00 APORTE DEL SOCIO: PEREZ AZAÑA MAURO RODRIGO DESCRIPCIÓN CANT P.00 2 500.00 Tinas 3 20. sobre los siguientes bienes: APORTE DEL SOCIO: BAZAN AVENDAÑO ROMARIO CAN DESCRIPCIÓN P.00 27 .00 300. dando cumplimiento a lo dispuesto por el artículo veintisiete de la ley general de sociedades y el artículo treinta y seis del reglamento de registro de sociedades. tomando como base el precio de mercado.00 120 000. y su estado de conservación.00 Computadora Toshiba 1 1 200.00 Olla tapa aluminio 1 180.00 Maquina filtradora 1 1 000.00 Maquina embotelladora 1 2 500. Este Jr.00 APELLIDOS Y NOMBRES: BAZAN AVENDAÑO ROMARIO ROMALDO DNI: 76166392 DOMICILIO: AV.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO APORTE DE LA SOCIO:SIGUENAS ORTIZ JOSEP DESCRIPCIÓN CANT P. Víctor Vélez FIRMA 28 .00 APORTE DE LA SOCIO: LUNA RODRIGUEZ CESAR DESCRIPCIÓN CANT P.00 30 000.00 TOTAL 30 000. Inter. TOTAL TERRENO 165 000.00 TOTAL 165 000.00 165 000.U.U. Conf. TOTAL Vehículo 1 30 000. corongo FIRMA APELLIDOS Y NOMBRES: PEREZ AZAÑA MAURO RODRIGO DNI: 76137094 DOMICILIO: AV. 71009955. LUNA RODRIGUEZ CESAR con DNI. en mi condición de gerente general de la sociedad anónima denominada “” S. Gral. Los Alisos FIRMA APELLIDOS Y NOMBRES: LUNA RODRIGUEZ CESAR DNI: 71009955 DOMICILIO: AV. han sido valorizado de acuerdo a las normas que dicta la Superintendencia de Banca y Seguros (SBS). 71009955 Grte. B Leguía N°224 DECLARACIÓN JURADA DE RECEPCIÓN DE BIENES Conste por el presente documento que yo. en cumplimiento a lo dispuesto por el artículo 21° de la ley 21621. declaro bajo juramento haber recibido a nombre de la sociedad los aportes haciendo un total de.A. 29 . Huaraz 05 de mayo del 2016 LUNA RODRIGUEZ CESAR DNI.C.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO APELLIDOS Y NOMBRES: SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP DNI: 76282876 DOMICILIO: Jr. . DURACIÓN: Indefinida y a partir de su inscripción.C.1. BAZAN AVENDAÑO ROMARIO ROMALDO.A.Mayo .con profesión contador público .2016 otorgada ante el notario público de Huaraz DR. identificada con DNI N° 76166392. identificada con DNI N° 70187545 . CAPITAL: S/.con profesión de economista.00 cada una. Pudiendo crear sucursales u oficinas en cualquier lugar de la república o el extranjero. 362 940. OBJETO: Dedicarse a la elaboración y venta de licor de aguaymanto.00 (nuevos soles) representado en acciones nominativas de un valor nominal de s/. los socios PUERTAS SABINO RICARDO. En general podrá dedicarse a toda actividad a fin.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ZONA REGISTRAL Nª VII – SEDE HUARAZ OFICINA REGISTRAL DE HUARAZ N° partida:121453565 INSCRIPCION DE SOCIEDADES ANÓNIMAS “GOLDBERRY” S. distrito de Carhuaz. íntegramente suscritos y totalmente pagados mediante aportes en bienes dinerarios y no dinerarios conforme al comprobante de depósito y el informe de valorización. ÓRGANOS DE GOBIERNO: a) Junta General de Accionistas 30 . DOMICILIO: Jr. identificada con DNI N° 76282876. comerciante y PEREZ AZAÑA MAURO RODRIGO. han convenido en constituir una sociedad anónima: “GOLDBERRY” S. RÉGULO V. con profesión ingeniero civil. VALERIO SANABRIA. identificada con DNI N° 71009955.A. LUNA RODRIGUEZ CESAR JUSTINO. Ica / Jr. provincia de Carhuaz y departamento de Ancash. REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS RUBRO: CONSTITUCIÓN A00005: Por escritura pública de fecha 24 . SIGUEÑAS ORTIZ JOSEP. Unión S/N.C. con profesión educación . conexa y/o complementaria vinculada con su objeto principal. identificada con DNI N° 76137094. sus acuerdos obligan y vinculan a todos los accionistas y debe de reunirse en el domicilio de la sociedad. salvo acuerdo para sesionar en otro lugar. quien representará en todos los asuntos relativos a su objeto. RÉGIMEN DE LA GERENCIA: La sociedad será administrada por el Gerente General. DISOLUCIÓN Y LIQUIDACÓN: Se disolverá por las causales del Art.LUNA RODRIGUEZ CESAR con DNI N°: 71009955. serán convocadas por el gerente general. El título fue presentado el 15 de mayo del 2016 a las 10:30 am horas bajo el N° 2016-0010596 del Tomo Diario 2023. La duración del cargo será por tiempo indefinido. DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES: La junta obligatoria anual. Derechos S/. el quórum y la adopción de acuerdos es conforme a la Ley General de Sociedades.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO b) Directorio c) Gerente General RÉGIMEN DE LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: Órgano supremo de la sociedad.HUARAZ. 31 . La junta General acordara la disolución y nombrara los liquidadores. 15 de mayo del 2016. La oportunidad y formalidad de su convocatoria. NOMBRAMIENTO DE GERENTE: Se nombra como Gerente General al Sr.416 de la LGS. después de presentación de los Estados Financieros. no se determinará la procedencia de distribución de utilidades en los 5 primeros años. que tendrá las facultades previstas en el Art.00 con recibo.35.407 de la Ley General de Sociedades. 140° del T. Se expide la presente en Huaraz a las 10:30 horas del día 29 de mayo del 2016.U. N° de fojas del Certificado: 05 Derecho Pagados: S/.A.O.00. se encuentra registrado y vigente el nombramiento de: LUNA RODRIGUEZ CESAR con DNI N° 71009955 como GERENTE GENERAL.C. del Registro de Personas Jurídicas correspondiente a la Partida Registral de la Sociedad denominada: “GOLDBERRY” S. DATOS DE LA EMPRESA FECHA DE INSCRIPCIÓN 15/04/16 NÚMERO DE PARTIDA REGISTRAL N° 121453565 TOMO/FICHA 001/5623 FOLIO 28 ASIENTO A-0005 ORIGEN DE LA ENTIDAD PERUANA 32 . elegido mediante Escritura Pública ante el Notario Público de Huaraz REGULO V. que se anexan a 04 fojas útiles. Los certificados que extienden las oficinas registrales acreditan la existencia o inexistencia de inscripciones o anotaciones en el registro al tiempo de su expedición.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Atención N° 15088 del 15/04/2016 Zona Registral N° VII – Sede Huaraz VIGENCIA DE PODER OFICINA HUARAZ REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA El que suscribe CERTIFICA que: En el Rubro A-0005 de la partida N° 121453565 del libro de Sociedades Anónimas Cerradas. art.00 Recibo: 2014–53-009562 Fecha: 24/05/16. VALERIO SANABRIA de fecha 24 de mayo del 2016 y con las facultades que se precisan en el RubroA- 0001. del reglamento general de los registros públicos aprobados por resolución n° 179 2005-SUNARP-SN. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO FICHA RUC: 20944906653 “GOLDBERRY” SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA NÚMERO DE TRANSACCIÓN: 53698204 INFORMACIÓN GENERAL DEL CONTRIBUYENTE APELLIDOS Y NOMBRES O RAZÓN SOCIAL “GOLDBERRY” SAC Empresa Sociedad TIPO DE CONTRIBUYENTE Anónima Cerrada FECHA DE INSCRIPCIÓN 15/04/16 FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES 01/01/2017 ESTADO DEL CONTRIBUYENTE ACTIVO DEPENDENCIA SUNAT 0173.Huaraz CONDICIÓN DEL DOMICILIO FISCAL HABIDO DATOS DEL CONTRIBUYENTE NOMBRE COMERCIAL “GOLDBERRY” SAC TIPO DE REPRESENTACIÓN Gerente General ACTIVIDAD ECONÓMICA PRINCIPAL Producción y comercialización de Licor de aguaymanto SISTEMA EMISIÓN COMPROBANTES DE PAGO MANUAL SISTEMA DE CONTABILIDAD MANUAL TELÉFONO FIJO (043) 421850 33 . PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO DOMICILO FISCAL DEPARTAMENTO ANCASH PROVINCIA CARHUAZ DISTRITO: CARHUAZ TIPO DE ZONA URBANA CONDICIÓN DEL INMUEBLE DECLARADO COMO DOMICILIO PROPIO El siguiente paso será inscribirse en el registro único de contribuyentes (RUC) en la SUNAT: 34 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO TRAMITES PARA LA INSCRIPCION EN EL REGISTRO UNICO DEL CONTRIBUYENTE INSTRUCCIONES GENERALES Para obtener el Código de Usuario y la Clave SOL deberá acercarse a cualquiera de las dependencias o Centros de Servicios al Contribuyente de la SUNAT, presentando la siguiente documentación, según la persona que realice el trámite: DE ACERCARSE EL REPRESENTANTE LEGAL DE LA EMPRESA Presentarla Solicitud de acceso al sistema SOL (RUBRO I, llenado y firmado). Exhibir el original de su documento de identidad vigente. Presentar copia de su documento de identidad vigente. RUBRO I: SOLICITUD DE ASIGNACIÓN DE CÓDIGO DE USUARIO Y CLAVE SOL EN TODOS LOS CASOS, EL LLENADO Y FIRMA DE ESTE RUBRO ES OBLIGATORIO Yo, LUNA RODRIGUEZ CESAR, con documento nacional de identidad Nº 71009955, representante legal de la empresa “GOLDBERRY” SAC con número de RUC: 20944906653, solicito la asignación de un Código de Usuario y una Clave SOL para acceder al Sistema SUNAT Operaciones en Línea. Asimismo, señalo haber tomado conocimiento de lo siguiente: PRIMERO Del contenido de la RS 109-2000/SUNAT y sus normas modificatorias, que regula la forma en que los contribuyentes y/o responsables obtendrán el acceso al sistema SUNAT Operaciones en Línea, las operaciones que podrán ser realizadas mediante este sistema, así como la responsabilidad y manejo de la Clave SOL. SEGUNDO El uso del Código de Usuario y la Clave SOL para el acceso al Sistema SUNAT Operaciones en Línea es de plena responsabilidad del contribuyente y/o responsable, así como el extravío, pérdida o uso indebido de los mismos. 35 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO __________________________________________________________ Firma del Contribuyente y/o Responsable o del Representante Legal 28 de mayo de 2016 INSTRUCCIONES GENERALES A. Para su seguridad y facilidad, se sugiere cambiar su código de usuario y su clave SOL que consta de 8 y12 dígitos, respectivamente (el código de usuario solo se cambia una vez) y la clave SOL (las veces que considere necesaria). B. En el caso de pérdida o extravío de su Clave SOL, ésta quedará deshabilitada con la presentación de una nueva Solicitud de Acceso al Sistema SUNAT Operaciones en Línea (SOL). C. Es responsabilidad del Contribuyente y/o Responsable tomarlas debidas medidas de seguridad en el uso de la Clave SOL. En este sentido, se entenderá que la operación ha sido efectuada por el Contribuyente y/o Responsable en todos aquellos casos en los que para acceder a SUNAT Operaciones en Línea se haya utilizado el Código de Usuario y la Clave SOL otorgados por la SUNAT. 36 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO a) boleta de venta b) factura 37 . ¿Se ha adecuado formalmente a la ley Marco de licencia de Funcionamiento? SI NO 4. ¿Cuál es el monto del derecho para la obtención de los siguientes tipos de Licencia de Funcionamiento? 38 . nuestro proyecto está constituido por una sociedad por lo que nuestros requisitos para la licencia de funcionamiento son: I. ¿Publican su TUPA en el Portal Electrónico de Municipalidad? SI NO 3. ¿Cuenta con un plano de zonificación e índice de usos? SI NO 2.2 TRAMITES PARA LA OBTENCION DE LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO Y DIGESA En nuestro caso. ¿Cuenta con un flujograma del proceso de Licencia de Funcionamiento? SI NO 5.00 IV. Costo por Metrado del Local M2 MONTO 0 m2 – 100 m2 S/. Vigencia de Poder II. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO (AL 31 DE MARZO DE 2015) 1.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. Autorización según corresponda (Sectorial) III. 122.00 101 m2 – 900 m2 S/. Y se tiene que presentar los siguientes anexos como declaración jurada: FORMATO N°02 DECLARACIÓN JURADA DE LA GENERACIÓN DE CONDICIONES FAVORABLES AL CLIMA DE NEGOCIOS: LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO A. 106. ¿Existen otros pagos adicionales al derecho que se debe pagar para completar el trámite? SI NO 7. realizada por la municipalidad. Si la respuesta anterior es afirmativa. con sus respectivos montos.68 inspección Técnica de seguridad en Defensa Civil Básica. Presentar el siguiente cuadro con información correspondiente al año 2014. 6.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Cuál es el monto del derecho para la obtención de los siguientes tipos de Licencia de Funcionamiento? CONCEPTO MONTO Establecimientos que requieran S/. 268. Establecimientos que requieran de S/. al 30 de junio que indique: el número de Licencias de Funcionamiento vigentes. estos datos deben registrarse de acuerdo al siguiente formato: 39 . Establecimientos que requieran de Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil de Detalle o Multidisciplinaria expedida por el Instituto Nacional de Defensa Civil (INDECI). Ex Post al otorgamiento de la licencia de Funcionamiento. 8. 28 Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil Básica Ex Ante al otorgamiento de la Licencia de Funcionamiento. número de Licencias nuevas y los ingresos captados por conceptos de trámite de Licencia de Funcionamiento. detalle los conceptos adicionales por los cuales se debe pagar. 168. SI NO b) Formato de Inspección Técnica de Defensa Civil SI NO B. correspondiente al 30 de junio que indique el número de Licencias de Edificaciones otorgadas y los ingresos captados por concepto de trámite v de Licencias de Edificaciones. Dispone de: a) Formato de solicitud Declaración Jurada de Licencia de Funcionamiento. LICENCIA DE EDIFICACIÓN (AL 28 DE DICIEMBRE DE 2016) 1. de acuerdo al siguiente formato: 40 . Presenta el siguiente cuadro con información del año 2016. ¿Cuenta con flujograma de proceso de licencia de Edificación? SI NO 2.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 9. Por la legalización del libros contables de 200 folios se hará por el importe de s/ 25. LEGALIZACION Y COMPRA DE LIBROS CONTABLES Se comprara un libro de contabilidad de 200 folios por el monto de s/ 14.00.00 41 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO A. 50 42 . AUTORIZACION DE LA DIGESA El costo total para el permiso es el 7% de la UIT vigente: S/.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO B. 276. 6. PROVINCIA: 2. N° 3434667 B FORMULARIO DE HABILITACION SANITARIA DE ESTABLECIMIENTOS DE FABRICACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 1. DEPARTAMENTO: Carhuaz Ancash 2. ESTABLECIMIENTO 2.2. TELÉFONO: 2.4. 1.1.6. NOMBRE O RAZÓN SOCIAL: 2.4 DNI: 71009955 RODRIGUEZ CESAR 1. AUTORIZO SE ME NOTIFIQUE OBSERVACIONES VÍA: FAX: CORREO ELECTRÓNICO: MESA DE PARTES: PÁGINA WEB: 2. FAX: 2. SOLICITANTE 1.7.1. E-MAIL: 43 . RUC: DIRECCIÓN: 2. 2.8.Agusto B Leguía N°/LT. DISTRITO: 2.2.2 RUC: 20944906653 SOCIAL: 1.2.2.6 DISTRITO HUARAZ 1.1.8 HUARAZ DEPARTAMENTO: ANCASH 1.1.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Exp.2.11 E-MAIL: 421850
[email protected] DIRECCIÓN: AV. deben adjuntar el documento que acredite su liquidación y la razón social de la empresa liquidadora. DIRECCIÓN: Jr.2.1.5. PROVINCIA:
[email protected] REPRESENTANTE LEGAL: LUNA 1.4.COM 1. SOLICITANTE NOMBRE O RAZÓN “GOLDBERRY ” SAC 1.1.1.3. : URB.1.2.1. TELÉFONO: 2. com Las empresas en liquidación. Unión/Ica 2. ALQUILADO ( ) UTILIZACIÓN DE SERVICIOS ( ) 2./AAHH/SECTOR/OTROS : 1. FAX: 2.10 FAX 1.421851 GOLDEBERRY.2.12. E-MAIL: 043.7 PROVINCIA: 1.2.9.9 TELÉFONO: 043. DISTRITO: Carhuaz 2.1.2.5. DEPARTAMENTO: 2. PROPIO 2. LINEA DE PRODUCTO NOMBRE (*) TIPO DE PROCESO (conservas. frescos. congelados.1.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3. refrigerados. otros) LICOR DE AGUAYMANTO ENVASADO 44 . PRODUCTOS 3. Demostrar la viabilidad medio ambiental y legal.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. con el fin de fomentar el desarrollo sostenible y las características de un producto natural como el nuestro. 45 . los trabajadores y la sociedad. Asegurando la rentabilidad de los accionistas.3 NATURALEZA DE LA EMPRESA Y DEL PROYECTO DE INVERSIÓN A) MISIÓN Brindar un servicio especializado en la comercialización de nuestro producto el licor de Aguaymanto en la ciudad de Carhuaz. B) VISIÓN Ser una empresa. para promover la producción y comercialización del licor de Aguaymanto para la población. OBJETIVOS ESPECÍFICOS El lanzamiento al mercado de nuestro licor nos permitirá: Promover la adquisición de licor natural. Demostrar la viabilidad económica y financiera. generando mayor empleo dentro de nuestra sociedad. afianzando nuestro perfil con instituciones privadas y públicas a nivel nacional. insertándonos en la comunidad. que elabore productos cuya calidad satisfaga necesidades de nuestros clientes. con una continua innovación y uso de tecnología para su logro. C) OBJETIVOS OBJETIVOS GENERALES Determinar la factibilidad de la creación de una empresa industrial. manteniendo responsabilidad social con el medio ambiente. la fuente de trabajo de nuestros colaboradores. fomentando el cuidado y respeto del medio ambiente. y llegar al ámbito internacional. Determinar la demanda potencial y los canales de distribución para la comercialización del producto. Estructurar un proyecto. Este trabajo. analizando previamente los factores que inciden en la realización y viabilidad de la idea de inversión. ya que los productos serán naturales. frescos y saludables.4 DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO A) OBJETIVO DEL PROYECTO El presente proyecto de inversión surge como una respuesta rápida y sencilla a la demanda de licores que existe en la ciudad de Huaraz.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. viendo esta oportunidad se producirá licor a base de una fruta que es abundante en la región el “Aguaymanto”. Viendo nuestro entorno consideramos el factor de recursos agrícola necesario para nuestro proyecto que nos proveerá el callejón de Huaylas. que va de acorde con la iniciativa comercial. constituye un aporte efectivo en beneficio directo del progreso del país que necesita el desarrollo de tecnologías enfocadas al aprovechamiento de nuestros recursos naturales y 46 . Determinar los procesos y procedimientos a seguir para el desarrollo de la transformación del Aguaymanto hasta llegar a convertirse en un licor. Presentar detalladamente de manera clara un proyecto que se dedique a la producción y comercialización del licor de Aguaymanto. Se aumentan las posibilidades de crecimiento mediante una promoción sumamente activa y orientada al consumo de productos naturales y saludables extraídos del callejón de Huaylas. B) JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO El presente proyecto está orientado al aprovechamiento adecuado del Aguaymanto que tiene una gran variedad de propiedades. El propósito principal de la CIIU es ofrecer un conjunto de categorías de actividades productivas que se pueda utilizar cuando se diferencian las estadísticas de acuerdo con esas actividades. con fines de obtener productos de óptima calidad a bajo costo. que garanticen al consumidor y además satisfaga las necesidades gustativas que nuestro organismo exige. C) CIIU: La CIIU es una clasificación de actividades cuyo alcance abarca a todas las actividades económicas. Ica con Jr. 47 . es preciso que los datos necesarios para dichas estadísticas se recopilen respecto de los distintos agentes de la economía. es decir. las cuales se refieren tradicionalmente a las actividades productivas. Unión S/N° y se justifica porque es un ambiente adecuado para los equipos y maquinas que se utilizara. satisfacer a los clientes mediante servicios especializados en la producción y comercialización del licor de Aguaymanto. Como lo que se pretende con muchas estadísticas es estudiar el comportamiento de las entidades económicas. el espacio que se necesita para la conservación del producto es amplio y para nuestros clientes el lugar es apropiado y satisfactorio con el fin de promover el consumo de nuestro producto natural y beneficioso para la salud. tal como se reconoce en el Sistema de Cuentas Nacionales (SCN) y en la Clasificación Central de Productos (CPC).PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO las distintas formas de conservación. Nuestra producción y venta del licor de Aguaymanto se realizará en el lugar de Jr. aquellas que producen bienes y servicios. además determinar la viabilidad del medio ambiente realizando los respectivos costos. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Los principales criterios empleados para definir las divisiones y grupos de la CIIU se refieren a las características de las actividades de las unidades de producción que tienen un carácter estratégico para determinar el grado de analogía de la estructura de las unidades y ciertas relaciones dentro de una economía. 48 . el proceso y la tecnología de producción. c) los insumos. b) los usos a que se destinan esos bienes y servicios. Los principales aspectos de las actividades consideradas fueron: a) las características de los bienes producidos y de los servicios prestados. crustáceos y moluscos 103 Elaboración y conservación de frutas. 108 Elaboración de piensos preparados para animales 1080 Elaboración de piensos preparados para animales 11 Elaboración de bebidas 110 Elaboración de bebidas 1101 Destilación. fideos.c.p. crustáceos y moluscos 1020 Elaboración y conservación de pescado.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Clasificación del licor de Aguaymanto según la CIIU C) Industrias manufactureras 10 Elaboración de productos alimenticios 101 Elaboración y conservación de carne 1010 Elaboración y conservación de carne 102 Elaboración y conservación de pescado. almidones y productos derivados del almidón 1061 Elaboración de productos de molinería 1062 Elaboración de almidones y productos derivados del almidón 107 Elaboración de otros productos alimenticios 1071 Elaboración de productos de panadería 1072 Elaboración de azúcar 1073 Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería 1074 Elaboración de macarrones. producción de aguas minerales y otras aguas embotelladas 49 . legumbres y hortalizas 104 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 1040 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 105 Elaboración de productos lácteos 1050 Elaboración de productos lácteos 106 Elaboración de productos de molinería. rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas 1102 Elaboración de vinos 1103 Elaboración de bebidas malteadas y de malta 1104 Elaboración de bebidas no alcohólicas. alcuzcuz y productos farináceos similares 1075 Elaboración de comidas y platos preparados 1079 Elaboración de otros productos alimenticios n. legumbres y hortalizas 1030 Elaboración y conservación de frutas. 50 . sin embargo esta propiedad. no ha sido investigada. el fruto puede pesar de 4 a 10 gramos y permanece cubierto por el cáliz o capacho. hasta ahora. Las hojas calientes se colocan sobre las inflamaciones para aliviarlas. en ensaladas o en cócteles y se pueden hacer jugos. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO Fruto fresco: se consume la fruta entera. puede llegar a generar 30 tallos huecos. que alcanza hasta dos metros de altura. las flores tienen cinco pétalos de color amarillo. el fruto es una baya globosa y jugosa. Huánuco y Huancayo) y Sierra Sur (Cuzco). amarilla. de la que salen raíces laterales. Otros: puede servir como planta de cobertura para proteger los terrenos de la erosión. Medicinales: la cocción de las hojas se utiliza como un líquido diurético y antiasmático. proviene de Nombre científico de Physalis peruviana donde se conocen más de 50 especies en estado silvestre. dulce y pequeña (entre 1. mermeladas. o durante todo su desarrollo.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.5 PRODUCTOS Y SERVICIOS DESCRIPCION DEL PRODUCTO Es una fruta redonda. originaria de América. Fruta procesada: se elabora néctares. en la Sierra Norte (Cajamarca y parte de Amazona). Sierra Central (Ancash. La planta de uchuva contiene esteroides que actúan como repelentes contra varios coleópteros.25 y 2 cm de diámetro). salsas. tiene una raíz principal. sus hojas son acorazonadas y con vellosidades. Producción Nacional por Regiones La Región de Cajamarca. se ha consolidado como la primera región productora de aguaymanto del Perú. pasteles y helados. se puede deshidratar y conservar en almíbar. con una pulpa agridulce dentro de la cual se encuentran gran número de semillas. Aunque se conoce desde épocas precolombinas y es un alimento silvestre tradicional en zonas andinas. Yungay. profundo y suelto. •Colocar las plantas sobre el abonamiento y agregar tierra alrededor del plantón. Los arándanos florecen de abril a junio. se ha observado que los mayores tamaños de fruto se alcanzan entre 2500 a 3000 msnm y la mejor apariencia de capuchón entre 1800 a 2700 msnm. sin poda (1.5m entre planta y 2. CLIMA Y EL TERRENO PARA SU CULTIVO Se cultivan a altitudes entre los 1. caracterizados por una cierta oscilación térmica entre el día y la noche. pero no excesivas. Se debe emplear semillas (gr/ha-): de 6 a 12 g/ha. sin presencia de plagas y enfermedades. En la ciudad de Tarma se cultiva el fruto a 3050 msnm. El distanciamiento en las zonas de ladera (1. Los suelos más recomendados para el cultivo de la uchuva son los que poseen estructura granular y una textura areno-arcillosa.5 y 6. Los plantones deben tener de 10 a 15 cm. Semillas frescas para lograr el mayor porcentaje de germinación. Carhuaz.8.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Sierra de Ancash: (Huari.entre surco) con profundidad de 3cm. Ocros). Prospera con precipitaciones entre 600 a 800 mm año. buenas cualidades. mientras que las frambuesas necesitan condiciones climáticas óptimas del invierno. Valle del Mantaro). ya que su sistema radicular no tolera los encharcamientos de agua. 51 .5m. cuyos frutos maduran desde julio.0mx 2. zonas planas con poda (1. y veranos relativamente frescos. Cajamarca (Celendin). Junin (Huancayo.). La temperatura promedio para el cultivo varía entre los 13 y 18°C.0m.800 y los 3000 msnm. El suelo ha de ser rico en materia orgánica. Ayacucho. con elevada capacidad de retención de agua. El frambueso precisa de suelos sueltos. no compactos. preferiblemente que contengan altos contenidos de materia orgánica y un pH entre 5.0m.entre planta y 2. Cuzco y Puno.0m entre surco). Recuay. en ladera y en terrenos planos. con temperaturas bajas y constantes. tallos y ápices. brotes y frutos). PLAGAS QUE AFECTAN EL DESARROLLO DEL AGUAYMANTO Mancha gris (Cercospora) La Cercospora es un hongo que ocasiona manchas circulares tanto en hojas y frutos del aguaymanto.) Se presentan en el campo inmediatamente después del trasplante y se expresan como pequeños orificios o perforaciones que dejan los insectos adultos a medida que se alimentan. La larva pasa a otros frutos para continuar su alimentación. Muerte Regresiva /Phoma) Es un hongo que ataca la parte aérea del aguaymanto (hojas. •Evitar dejar hoyos alrededor del plantón. en frutos. Pulgilla (Epitrix sp.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO •Compactar ligeramente para conseguir contacto del suelo con las raíces del plantón. los ataques de la pulguilla son importantes porque retrasan el desarrollo normal de la planta. En esta etapa del cultivo. perfora el capacho en estado verde y se alimenta del fruto también en estado verde. se caracteriza por presentarse en forma de mancha amplia y húmeda. La pulguilla se encuentra en todas las zonas donde se cultiva la uchuva. quitándole calidad a la cubierta o cáliz de los frutos. Una vez la larva ec losiona. La pulguilla puede afectar las plantas en cualquier estado de desarrollo. en las hojas cerca de los frutos recién cuajados. o en malezas aledañas. sin embargo en las plantas adultas el daño se aprecia menos. Perforador del fruto (Heliothis subflexa) La mariposa adulta pone sus huevos en los tallos. Los daños los produce la larva desde sus primeros instares. La presencia de la plaga se nota únicamente cuando hace el orificio de salida para alimentarse en otro fruto o para empujar. o por la presencia de excrementos en el ápice del capacho. donde pueden ocurrir anegamientos. 52 . B) Mancha negra de las hojas (Alternaría sp. en diferentes estados desde huevos hasta adultos.) La enfermedad se presenta en el campo afectando las hojas más viejas. En el cáliz la mancha se hace rápidamente difusa alcanzando en corto tiempo toda la superficie. puede trasmitir algunos de ellos. Se representa como lesiones de forma angular o redonda de color verde claro. Se localiza en el envés de la hoja.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Mosca blanca o palomilla (Trialeurodes vaporariorum) La mosca blanca afecta a diversas especies agrícolas. depositando excrementos que deterioran su apariencia. Atacan el interior del capacho. A diferencia de otros cultivos. Es la enfermedad foliar más limitante de la uchuva. Se inicia con pequeñas manchas de color negro que se pueden juntar hasta formar una mancha más grande. principalmente las de hoja ancha. La infección ocurre primero en las hojas má viejas y avanza hacia el follaje nuevo.) Los áfidos o pulgones son una plaga común en el cultivo del aguaymanto. como es el caso del amarillamiento de venas de la papa (PYVV). Afidos o pulgones (Aphis sp. Los ataques se presentan en algunas plantas y no en forma generalizada en el cultivo. Aunque hasta el presente. La mayoría de las veces se observan círculos concéntricos y la lesión se acompaña de un halo clorótico que circunda dicha 53 . En estado avanzado ocasiona defoliación y pérdida de fructificación prematura.) Se presenta con mayor intensidad en épocas de humedad alta. no se han detectado ocasionando daños en las hojas. no se conoce que trasmita algún virus en el cultivo de la uchuva. El daño principal consiste en que la mosca chupa la savia para su alimentación. ENFERMEDADES QUE SUFRE DURANTE SU DESARROLLO A) Mancha gris (Cercospora sp. rodeadas de un halo clorótico y formando en el centro un punto de color claro dando la forma de un ojo.) De muestras de frutos enfermos provenientes de varias zonas del país se han aislado algunos hongos afectando considerablemente el fruto. E) Nematodos (Meloidogine) Los nematodos que atacan plantas rompen y deforman las raíces causando cambios internos que interrumpen el paso normal del agua y nutrientes y detienen el crecimiento de las plantas. Moho blanco. como manchas necróticas de color. D) Ojo gallo En condiciones de campo. C) Moho gris (Botrytis sp. El daño deteriora la calidad del fruto. que puede cubrir completamente el fruto. se presentan parches de plantas enanas en los lotes. F) Esclerotiniosis. Cuando la enfermedad no ha sido controlada. los síntomas que se presentan son similares a la deficiencia de agua y nutrientes. También afecta eventualmente las hojas. la enfermedad se presenta afectando principalmente las hojas. la 54 . pudrición dura (Sclerotinia sclerotiorum de bary) Los síntomas de la enfermedad se pueden expresar en cualquier órgano de la planta.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO lesión. haciéndolo inservible para la comercialización. Los síntomas consisten en manchas necróticas de forma irregular que al colocarlos en condiciones de cámara húmeda desarrollan un micelio de color gris. En general. Las hojas se pueden tornar cloróticas. Cuando el ataque es fuerte. Los nemátodos se encuentran agregados y cuando las poblaciones son altas. aunque en épocas muy secas puede no producirse clorosis y marchitase la planta. marrón oscuro. la hoja entera se torna clorótica y se seca. se forma dentro del capacho. 55 . BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL PRODUCTO BENEFICIOS Según investigaciones por ser digestivo. que son las semillas del patógeno. Garganta: Alivia los problemas de la garganta. Diabetes: Consumir el fruto del aguaymanto ya que tiene una sustancia similar a la insulina. Cansancio mental: Combate el cansancio mental. limpia las cataratas. la artritis incipiente y alivia eficazmente las afecciones de la garganta. el cual se decolora casi totalmente y en este caso el esclerocio. Ayuda a combatir las siguientes enfermedades: Amibiasis: Controla la amibiasis. Intestino. Heridas: Favorece la cicatrización de las heridas. Antirreumático: Asma: Combate el asma. Por su contenido de vitamina A se le considera un fruto carotenógeno. estomago): Previene la aparición del cáncer por sus propiedades digestivas. Cáncer (Colon. Menopausia: Alivia los síntomas característicos de este periodo. A veces el capacho también es afectado por la enfermedad. Bronquios: Alivia los problemas bronquiales. ayuda a prevenir cáncer del estómago. Envejecimiento: El consumo de este previene el envejecimiento. ayuda a eliminar la albúmina de los riñones. el cual da lugar a esclerocios de color oscuro. Colesterol: Disminuye los niveles del colesterol en la sangre. contribuye contra la diabetes. colon y del intestino. El fruto sirve para purificar la sangre. reconstituye el nervio óptico. Depresión: Combate la depresión. Calcio: Ayuda con la formación de los dientes y los huesos.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO zona central del tallo se destruye y es reemplazada por un moho blanquecino. Tranquilizante: Consumir aguaymanto ya que contiene flavonoides. Sinusitis: Combate la sinusitis. Sistema Inmunológico: Fortalece. Próstata: Favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Menstruación: Alivia los cólicos menstruales. PROPIEDADES 56 . 3 gotas 2 o 3 veces por día. Stress: Combate el stress. Vista: El jugo de la fruta. cura las nubosidades del ojo. 6. para curar la diabetes.1. Muy rico en fósforo (39 mg/100 de g). entre otros gracias a su actividad de antioxidante y es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides. esto a sus propiedades nutritivas el aguaymanto es excelente fuente de vitamina A (1.1 mg/100 de g). y prevenir las enfermedades como cataratas. ENTORNO ECONOMICO La producción y demanda del aguaymanto ha crecido en los últimos años.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. ayuda a eliminar albumina de los riñones y tiene un sabor agridulce dejando en el paladar un aroma muy agradable. química y farmacéutica. ser un calcificador. indispensable para prevenir la osteoporosis. también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta. ANALISIS DEL AMBIENTE Y ENTORNO 2.6. 57 . próstata. disminuye de una manera importante los riesgos de enfermedades cardiovasculares. y en hierro (0. esto por su crecimiento robusto y expansivo que actúa como cobertor del suelo. miopía (tonifica el nervio óptico). importante para el desarrollo bueno del feto y esencial para una vista buena y la vitamina C (28 mg/100 de g) contribuye a la salud de la piel. El aguaymanto es usado en la industria terapéutica. un mineral esencial para la formación y purificación de la sangre y que está en la deficiencia de numerosas mujeres embarazadas. controlar la amibiasis y según estudios.34 mg/100 de g). y claro. También es utilizado para proteger los suelos de la erosión. 58 . Seguidamente nos focalizaremos en los hogares. Sera novedoso ya que se suele celebrar fechas trascendentales con las típicas bebidas existentes y la manera en que nos daremos a conocer hará del licor de aguaymanto un producto preferido y aceptado. karaokes. dicha empresa representa para nosotros el principal competidor. Buscará acaparar el mercado local de Huaraz. 2.7. Nuestros clientes serán toda la población constituida primero por empresas o locales que expendan licores. ya que son los principales consumidores que distribuyen el licor en toda la zona que deseamos comercializar. etc.7.C. su consumo es principalmente para la elaboración de tragos que ofertan en sus diferentes establecimientos tales son: bares. para así hacerlo atractivo y que pueda lograr una demanda diferenciándose de las bebidas ya emitentes. discotecas. La demanda del producto final estará constituida en mayor cantidad por la población urbana y en menor cantidad por la población rural. cubriendo las necesidades y expectativas de la población de los distritos de Huaraz e Independencia inicialmente mientras logra posicionarse y diversificarse para salir al mercado nacional e internacional. El ámbito del mercado inicialmente será de la demanda proveniente de los consumidores de dicha ciudad y según el comportamiento de la oferta del proyecto.1. tal es la empresa El místico que es neto de la ciudad de Carhuaz. ANÁLISIS DEL MERCADO “GOLDBERRY” S.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. el cual comercializa el licor de aguaymanto con el mismo nombre a ciudades como Huaraz entre otras. ofreciéndoles un producto novedoso que acompañe momentos importantes o fechas conmemorativas. tabernas.A. COMPETIDORES POTENCIALES En la investigación realizada a los posibles competidores que podamos tener al producir el licor de aguaymanto se encontró a pequeñas empresas locales. la creciente demanda. No cuenta con canales Experiencia en el de distribución en los mercado. Realizamos el análisis FODA correspondiente: ANALISIS FODA DE LAS EMPRESAS DE LA COMPETENCIA DESCRIPCION FORTALEZAS DEBILIDADES Buenos canales de Materia prima distribución. 59 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO En la investigación realizada también encontramos a la empresa INKANTOS con su cede en la ciudad de Lima que comercializa el licor de aguaymanto. Falta de capacidad de Imagen corporativa bien inversión para atender a desarrollada. INKANTO Buen manejo administrativo. Variedad de productos. moderada. mercado. Enfoque de exportación. departamentos a nivel Posicionamiento en el nacional. así como dar a conocer sus productos por los distintos medios de comunicación. que agradan al cliente con su sabor.7. es una falencia que no les permite en la mayoría de los casos expandir su comercialización. como por ejemplo diseños innovadores en el envase o resaltar la marca con un nombre llamativo. Sus debilidades se encuentran en que no cuentan con un planeamiento claro y eficaz de publicidad. Así también no le llegan a darle un valor agregado al producto. Son empresas que tienen una gran cobertura a nivel de sus regiones con una mediana participación en los distintos departamentos lo largo del país y algunas con mucho éxito al ofrecer sus productos fuera del país caso de los productores de Agroindustria Alimentaria Bella Esmeralda de la región de Ayacucho que exporta al país de Chile sus licores más representativo de tuna y aguaymanto. RIVALIDAD ENTRE COMPAÑIAS ESTABLECIDAS La oferta que existe a nivel nacional está conformada mayoritariamente por varias pequeñas empresas que son competidores directos e indirectos ya que no solo se producen licor de aguaymanto sino de una gran variedad de frutas. Entre esta empresa y algunas más se dan estas particularidades su principal fortaleza son la calidad de sus productos.2. 60 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. su variedad exótica y como es muy común ahora el estilo de vida en el que influye mucho el consumo de productos naturales. licorerías. Insumos y productos naturales y de buena calidad.7. Equipamiento en el corto plazo con tecnología de última generación. un producto de calidad. que lleve el espíritu regional en su diseño y contenido. Buena calidad del producto. ya que es un producto que contiene alcohol y su consumo es prohibido en personas menores de edad.3. etc. Paulatinamente nos iremos innovando ante los nuevos retos de la tecnología. calidez. elegante y acorde a nuestro mercado meta. Publicidad sencilla. La rivalidad entre competidores tiende a aumentar principalmente a medida que estos aumentan en número y se van equipando en tamaño y capacidad. podemos diferenciarnos inmediatamente. EL PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES Nuestros clientes están enfocados en las personas mayores de 18 años a más. marketing. lo que permitirá posicionarnos en el mercado. 2. discotecas. Al enfocarnos en nuestros clientes les ofreceremos el licor de aguaymanto. calidez. fácilmente diferenciable y con un sabor único. cordialidad y amabilidad. con unas adecuadas estrategias de publicidad y otras. Así de la misma manera expenderemos nuestro licor de aguaymanto a los distribuidores los cuales son bodegas. cordialidad y amabilidad. por lo que en un periodo cercano podremos contar con equipos para el procesamiento del licor muy sofisticados y también tener un personal altamente capacitado. 61 . Entonces tomaremos los siguientes parámetros para lograr el posicionamiento deseado en función a los atributos del producto y al servicio que se va a ofertar. Además de esto se le ofrecerá al cliente una prestación del servicio de venta oportuna y eficiente con responsabilidad. cien por ciento natural. Además tiende a aumentar esta competitividad cuando se establezcan nuevos parámetros como pretendemos hacer por lo que progresivamente iremos innovando y ofreciendo nuevos productos de calidad.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Entre estas y otras más debilidades podemos encontrar muchas oportunidades de llegar al cliente y lograr un posicionamiento. Prestación oportuna y eficiente del servicio de comercialización con calidad. tabernas. El insumo principal en este caso el aguaymanto se adquirirá de la producción en la región de Ancash. 2. A 36 km de Carhuaz se encuentra la ciudad de Caraz donde se encuentra un establecimiento proveedor de pisco genuino de Moro insumo importante para la elaboración del licor de aguaymanto.4.7. reduciendo así los costes de transporte y tener a nuestro alcance el fruto fresco y de calidad así como un reducido precio por kilogramos de fruto. con previos acuerdos podemos llegar a un precio accesible y beneficioso para ambos.C. Los insumos restantes como el azúcar se lograran adquirir en los proveedores mayoristas de la ciudad de Huaraz previa cotización. El transporte de algunas de los insumos necesarios se pueden negociar o en todo caso ser trasladadas hasta la planta con la movilidad propia de la empresa. después su elaboración requiere el tiempo de destilación necesaria que hará del licor de aguaymanto un producto de calidad. estos principales insumos son el jarabe de azúcar blanca y el pisco de 40º de alcohol de la localidad de Moro - Chimbote. 62 .7. LA AMENAZA DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS La existencia de productos sustitutos le permite al comprador presionar más sobre los precios. La existencia de empresas que se dedican a la producción de diferentes bebidas alcohólicas hace que nuestro producto pudiera perder parte de la participación dentro del mercado. ya que en el largo plazo podría ser proveedor exclusivo de la empresa GOLDBERRY S. este establecimiento será nuestro abastecedor de pisco.A.5.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. elaborado a base del fruto del aguaymanto como insumo principal con algunos agregados para hacerlo más agradable. EL PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES El proyecto de Inversión se centra en la producción y comercialización de licor de fruta. específicamente de los productores de Carhuaz. Además aprovechamos el hecho de la cercanía entre ambas ciudades. 63 . debido a que las cervezas se llevan una participación del 95% de mercado. mientras que los otros licores apenas tienen un 5% de la participación. las mismas que son 24 unidades para el caso de las cervezas y cajas de 12 en el resto de licores. está medida por cajas.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Veamos cómo se encuentra la situación del licor frente a otras bebidas alcohólicas: La participación de licores en el mercado peruano es muy marcada. pisco 17%. vino y espumantes 62%.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO La participación de mercado sin cervezas se maneja de la siguiente manera: ron 11%. El pisco como sabemos es un licor icono de nuestro país. y el ron tiene además una preferencia bastante importante. concluimos que es una posición desventajosa considerando además que no estamos contando con la cerveza. y otros licores 10%. 64 . Lo que nos muestra la importancia del mercado de los vinos y espumantes dentro del Perú aunque no son una competencia directa. 423 17. ESTUDIO DE MERCADO ENCUESTA – DETERMINACION DE POBLACION A ENCUESTAR DISTRITOS DE HUARAZ E INDEPENDENCIA PEA comprendida por ciudadanos que posean de 18 a 65 años.6.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.950 65 .34 2342 2439 4781 2362 2624 4986 35 .59 924 963 1887 1032 1063 2095 60 .864 + 37.29 2489 2741 5230 2761 2949 5710 30 .086 Fuente INEI – Censo Nacional 2007 Total PEA (Huaraz e Independencia) = 33.49 1343 1431 2774 1367 1609 2976 50 .7.441 33.864 17.39 1927 2003 3930 2039 2319 4358 40 .503 37.086 = 70.44 1640 1754 3394 1686 1903 3589 45 .24 2663 2777 5440 2956 3295 6251 25 .54 1123 1302 2425 1215 1403 2618 55 .64 757 815 1572 794 820 1614 65 165 178 343 152 199 351 TOTAL 16.19 1050 1038 2088 1219 1319 2538 20 . HUARAZ INDEPENDENCIA EDAD HOMBRES MUJERES TOTAL HOMBRES MUJERES TOTAL 18 .583 19. 04)2 (70.10) 66 .04 p= 0.950 . 𝑝 .10 N= 70.950) (0.12 E= 0.12)2(0.12)2 (0. 𝑁 n= 𝐸2 (𝑁−1)+ 𝑧 2 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO MUESTREO PREGUNTA FILTRO ¿CONSUME USTED LICOR DE AGUAYMANTO? SI NO Al término del sondeo (100 personas) se obtuvo el resultado siguiente: Respuestas afirmativas: 90 Representa el 90% Respuestas negativas: 10 Representa el 10% Dada esta información se necesita conocer: a) El tamaño de la muestra considerando un nivel de 96% de confianza y un error de muestra de 4%.10) (70.1) + (2. Formula estadística: 𝑧2 .950 Z= 2.90 q= 0.90) (0. 𝑞 . 𝑝 .12 Error: 04% respuestas afirmativas: 90 respuestas negativas: 10 Número de habitantes en Huaraz E Independencia: 70. 𝑞 Grado de confianza: 96% = 2.950 n= (2.90) (0. 698.9912 63.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO n= 28.404496 n = 447 447 personas a encuesta 67 .855 + 0. 68 .0 100.0 Total 447 100.3 100. afirmaron que si conocen del fruto de Aguaymanto.70% de encuestados que representan 365 personas.30% del total de encuestados que representan 82 personas no saben o desconocen sobre el fruto del Aguaymanto.7 81.7 .7 Válidos No 82 18.3 18.7 81.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.0 ¿CONOCE USTED EL FRUTO DEL AGUAYMANTO? Si No 18. una buena perspectiva para nosotros ya que representa más del 50% de personas encuestadas.7. El 18.30% 81.GRAFICOS ESTADISTICOS E INTERPRETACIÓN PREGUNTAS PREGUNTA Nº 01: ¿CONOCE USTED EL FRUTO DEL AGUAYMANTO? ¿Conoce Usted el fruto del Aguaymanto? validos 447 Nº perdidos 0 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Si 365 81.70% El 81. 50% Si No El 51.5 48. hierro. negaron conocer los beneficios nutritivos que posee el Aguaymanto.5 100. FÓSFORO. fósforo.0 Total 447 100. podemos resaltar estos beneficios con el fin de poder posicionar nuestro producto gracias a sus cualidades.0 100.5 48.50% de encuestados que son 230 personas afirmaron que conocen las propiedades nutricionales del Aguaymanto. proteína.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 02: ¿SABÍA USTED QUE EL AGUAYMANTO CONTIENE: VITAMINA A Y C.5 51.50% 51. calcio.? 48. 69 . esto puede deducirse de una falta de cultura nutricional y desinformación. proteína. ETC.5 Válidos No 230 51. PROTEÍNA. etc.? ¿Sabía Usted que el aguaymanto contiene: vitamina A y C.0 ¿Sabía Usted que el aguaymanto contiene: vitamina A y C.? validos 447 Nº perdidos 0 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Si 217 48. hierro. HIERRO. CALCIO. etc. fósforo. calcio. El 48.50% de encuestados que representan a 217 personas del total. lo que también es bastante benéfico para nuestra empresa ya que lograra mayor asociación entre el producto y nutrición. Un porcentaje bajo ya que no hay muchos productos que se puedan encontrar en el mercado que utilicen el fruto de Aguaymanto.0 ¿Sabe Usted de algún producto hecho a base de Aguaymanto? 34. con esta información podemos fácilmente lograr un éxito en el posicionamiento de nuestro producto al ser el Aguaymanto un producto 70 .5 34.50% de los encuestados que representan a 293 personas no saben de productos que se expendan en el mercado hechos a base de Aguaymanto. afirman que conocen algunos productos hechos a base del fruto de Aguaymanto.5 65.5 34.5 Válidos No 293 65.50% No El 34.0 Total 447 100.50% de personas encuestadas que son un total de 154 personas.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 03: ¿SABE USTED DE ALGÚN PRODUCTO HECHO A BASE DE AGUAYMANTO? ¿Sabe Usted de algún producto hecho a base de Aguaymanto? Validos 447 Nº Perdidos 0 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Si 154 34.0 100.5 100. El 65.50% Si 65. 0 Perdidos Sistema 278 62.4 Aguaymanto Jarabe de Aguaymanto 35 7.7 Helados de Aguaymanto 36 8.1 21.7 28.0 Otros 22 4.6 65.3 16.0 100.9 13.1 Válidos Jalea de Aguaymanto 28 6.4 28.10% 10% 4.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO que no es materia prima de muchos productos y ya que estos no son muy conocidos.8 100.7 49.2 Total 447 100.0 Total 169 37.90% otros 0% Perdidos 71 .20% 60% 50% POECENTAJE 40% Mermelada de Aguaymanto 30% Jarabe de Aguaymanto 20% Jalea de Aguaymanto 10.80% 6.70% Helados de Aguaymanto 7. PREGUNTA Nº 04: ¿PUEDE MENCIONAR ALGUNO DE ELLOS? ¿Puede mencionar alguno de ellos? Validos 169 Nº Perdidos 278 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Mermelada de 48 10.30% 8.8 20.0 ¿Puede mencionar alguno de ellos? 70% 62.3 87. PREGUNTA Nº 05: ¿CONSUME USTED LICOR? ¿Consume Usted licor? Validos 447 Nº Perdidos 0 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Si 250 55.1 100. nos señalan que conocen a la Mermelada de Aguaymanto como respuesta a la pregunta que hacía referencia al conocimiento de un producto hecho a base de Aguaymanto.1 44.10% el Helado de Aguaymanto.80%.70% de los encuestados. el 6. Todos ellos solo representan el 37.0 100.9 55.30% la Jalea de Aguaymanto. el 8.90% No 72 .20% de encuestados que hacen un total de 278 personas no respondieron a la pregunta ya que no saben de producto alguno.10% Si 55.0 ¿Consume Usted licor? 44. una cantidad de 169 personas.9 Válidos No 197 44.9 55.80% nos afirma que solo conocen el Jarabe de Aguaymanto.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO El 10.0 Total 447 100. el 7. El 62. 0 73 . El 44.5 14.0 Una vez al mes 228 51.90% de encuestados que representan a 250 personas.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO El 55. no consumen licores por motivos distintos.0 100.0 Total 422 94. PREGUNTA Nº 06: ¿CON QUE FRECUENCIA ADQUIERE LICOR? ¿Con que frecuencia adquiere licor? Validos 422 Nº Perdidos 25 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Cada fin de 61 13.5 46.0 54.6 Total 447 100.6 14.0 Perdidos Sistema 25 5.5 semana Válidos Quincenal 133 29.4 100.10% de encuestados que son 197 personas.8 31. un porcentaje favorable ya que en nuestro mercado meta la competencia indirecta que es la cerveza acapara casi en la totalidad la preferencia por los consumidores. afirman que consumen licor. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Con que frecuencia adquiere licor? 60% 51% 50% 40% PORCENTAJE 29.60% 0% Cada fin de Quincenal Una vez al mes Perdidos semana El 13. el 51% una vez al mes y 5.1 Válidos Mala 55 12. nos informan que consumen licores cada fin de semana.9 66.60% de encuestados que son una cantidad de 61 personas.3 23.5 Total 447 100.3 12.8 21.3 100.0 Perdidos Sistema 11 2.2 Regular 104 23. el 29.2 42.7 No sabe 93 20.5 100.0 Total 436 97.80% lo hacen quincenalmente.2 42.0 74 .60% Perdidos 10% 5.60% de encuestados no consideraron responder a esta pregunta deducimos que son un porcentaje de las personas que no consumen licores o lo hacen en un tiempo mayor a un mes.80% Cada fin de semana 30% Quincenal 20% Una vez al mes 13. PREGUNTA Nº 07: ¿QUÉ REFERENCIA TIENE SOBRE LOS LICORES DE FRUTAS? ¿Qué referencia tiene sobre los licores de frutas? Validos 436 Nº Perdidos 11 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Buena 184 41.6 78. el sabor. etc.20% 40% 35% Buena PORCENTAJE 30% 23.80% no sabe qué opinión dar ya que desconoce.30% consideran que los licores no cubren sus expectativas y la ven de manera regular.8 77.30% consideran muchas cualidades de los licores como malas.0 Total 306 68.8 30. EN EL CASO QUE HAYA PROBADO ALGUNO? ¿Qué licor ha probado.30% Regular 25% 20.0 18. El 12.0 Perdidos Sistema 141 31.0 75 .50% no respondieron a la pregunta PREGUNTA Nº 08: ¿QUE LICOR HA PROBADO.7 22.80% 20% Mala 15% 12. El 20.30% No sabe 10% 2. la marca. la calidad.4 (Pomelo) Válidos Licor de Coca 88 19. El 23.7 28.3 18.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Qué referencia tiene sobre los licores de frutas? 45% 41.4 48.20% de encuestados tienen una buena referencia hacia los licores.50% Perdidos 5% 0% Buena Regular Mala No sabe Perdidos El 41.5 100. esto se puede deberse a que no consumen licores o motivos distintos y el 2.9 100.1 Licor de Menta 70 15.5 Total 447 100. en el caso que haya probado alguno? validos 306 Nº perdidos 141 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Licor de Muña 55 12.0 Licor de Toronja 93 20. esto puede deberse a diferentes motivos. el 19.70% Licor de Muña 20% 15.70% ha consumido licor de Coca.70% Licor de Toronja (Pomelo) 15% 12.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Qué licor ha probado.80% han consumido en distintas oportunidades el licor de toronja (Pomelo) siendo de las alternativas propuestas a nuestros encuestados la que mayor porcentaje obtuvo.50% de encuestados que son 141 personas no consideraron contestar a la pregunta por motivos de desconocimiento. 76 . el 15.50% 30% 25% 20.80% PORCENTAJE 19.30% de encuestados que representan a 55 personas han probado o consumido el licor de Muña. el 20. en el caso que haya probado alguno? 35% 31.30% Licor de Coca 10% Licor de Menta Perdidos 5% 0% Licor de Licor de Licor de Licor de Perdidos Muña Toronja Coca Menta (Pomelo) El 12.70% licor de Menta y el 31. 6 Fechas conmemorativas Válidos (Fiestas patrias.0 Perdidos Sistema 19 4. licores? validos 428 Nº perdidos 19 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Reuniones familiares 123 27.30% 5% 0% Fechas conmemorativas (Fiestas patrias.7 26. etc.4 100. Año Nuevo.) Perdidos 77 .50% PORCENTAJE 25.7 28.) Total 428 95.7 100. Navidad.9 55.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 09: ¿EN QUÉ OCASIONES CONSUME UD.0 Navidad. Año Nuevo. etc.70% 25% Reuniones familiares 20% 15% Eventos sociales 10% 4. 190 42.0 ¿En qué ocasiones consume Ud.5 28.5 44.3 Total 447 100.50% 40% 35% 30% 27.7 Eventos sociales 115 25. licores? 45% 42. LICORES? ¿En qué ocasiones consume Ud. 8 Presentación 54 12.9 95. PREGUNTA Nº 10: ¿QUÉ REQUISITOS SON INDISPENSABLES PARA USTED A LA HORA DE COMPRAR UN LICOR? ¿Qué requisitos son indispensables para Usted a la hora de comprar un licor? validos 444 Nº perdidos 3 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Sabor 199 44.3 100.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO El 27.9 9.0 Válidos Precio 79 17. etc.0 78 .1 12.7 Total 447 100.30% de los encuestados no contesto a la pregunta.8 Aroma 40 8. esto es casi ¼ de los encuestados una proporción relativamente buena.50% en fechas conmemorativas.5 44.0 Total 444 99.7 Garantía 19 4.0 Perdidos Sistema 3 .8 44. así como en Mayo con la celebración de la fiesta patronal del Sr.8 83.3 100.70% de encuestados lo consumen en eventos sociales. De Mayo y por último el 4.2 66.0 53.3 4.7 17. la mayoría de eventos en nuestros mercado meta son los bautizos.9 11.50% personas encuestadas consumen licores cuando tienen reuniones familiares. matrimonios. se podría hacer campañas estratégicas de venta para los meses de julio y diciembre. El 25.8 Marca 53 11. esto es nuestra mayor oportunidad de venta. graduaciones. El 42. 90% de encuestados requieren que el licor que compren posea buen aroma. una botella estética o un logo atractivo.70% Precio 15% 12. por ende en relación a ello.10% 11. nuestros futuros consumidores esperan que el licor de aguaymanto posea un sabor que les colme las expectativas.70% Perdidos 0% El 44. implementaremos más gestión de calidad en el sabor de nuestro producto para hacerlo agradable a nuestro cliente.90% 8.90% Marca 10% 4.30% Garantía 5% 0. El 11.70% de encuestados opinan que el precio es el requisito por el cual comprarían el licor en un momento dado. El 12. El 4.50% de entrevistados que representan a 199 personas destacan al sabor como un requisito indispensable a la hora de comprar un licor. obviamente se trataría de un precio relativamente bajo.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Qué requisitos son indispensables para Usted a la hora de comprar un licor? 50% 44.10% de encuestados prefieren que este requisito indispensable sea la presentación. 79 .70% no contesto a la pregunta planteada. El 8. El 17. marcas posicionadas que les generen confianza.50% 45% 40% 35% Sabor PORCENTAJE 30% Aroma 25% Presentación 20% 17.30% la garantía y el 0.90% consideran que la marca es indispensable. 40% Si No Perdidos 80.2 82.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 11: ¿COMPRARÍA USTED UN NUEVO LICOR HECHO A BASE DE AGUAYMANTO? ¿Compraría Usted un nuevo licor hecho a base de Aguaymanto? validos 439 Nº perdidos 8 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Si 361 80.0 Total 439 98. esto puede deberse a la novedad. nos confirman que si comprarían el licor de Aguaymanto.2 100.40% de encuestados que representan a 78 personas no comprarían el licor de Aguaymanto y el 1.80% no contesto a la pregunta.4 17.0 Perdidos Sistema 8 1.8 100. 80 .0 ¿Compraría Usted un nuevo licor hecho a base de Aguaymanto? 1.8 82.80% 17. los beneficios que posee y también que esta hecho a base de un producto autóctono.2 Válidos No 78 17.80% de personas encuestadas que son 361.8 Total 447 100. El 17.80% El 80. 5 7.6 Total 447 100.2 14.80% 40% 35% 30% PORCENTAJE 23.1 transparente Botella de vidrio oscura 107 23.0 Válidos Botella de plástico 59 13.60% 5% Tetrapack 0% Otros Perdidos 81 .1 43.90% 25% Botella de vidrio transparente 20% 13.7 93.0 Total 413 92.9 69.3 83.8 43.90% Botella de plástico 10% 6.0 ¿En qué presentación preferiría adquirir el licor de Aguaymanto? 45% 39.0 Perdidos Sistema 34 7.3 Tetrapack 40 8.50% 7.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 12: ¿EN QUÉ PRESENTACIÓN PREFERIRÍA ADQUIRIR EL LICOR DE AGUAYMANTO? ¿En qué presentación preferiría adquirir el licor de Aguaymanto? validos 413 Nº perdidos 34 ¿En qué presentación preferiría adquirir el licor de Aguaymanto? Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Botella de vidrio 178 39.4 100.9 9.0 Otros 29 6.0 100.20% Botella de vidrio oscura 15% 8.9 25. 6 39.6 Total 447 100. ¿CÓMO PREFIERE QUE ESTÉ CERRADO EL LICOR DE AGUAYMANTO? ¿Cómo prefiere que esté cerrado el licor de Aguaymanto? Validos 431 Nº Perdidos 16 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Tapa rosca 168 37.90% prefieren a los envase de tetrapack.90% prefieren que sea en un envase de vidrio oscuro.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO El 39. esto puede ser debido a que desean apreciar el color o por motivos de garantía. el 23.50% se encontraría satisfecha con otro tipo de envases a los mencionados en los ítems del cuestionario y el 7.4 100. PREGUNTA Nº 13.0 39. El 6.8 61.20% de encuestados prefiere que venga en una presentación de botella de plástico y el 8.0 Válidos Corcho 263 58.80% de encuestados optaría por degustar del licor de aguaymanto en una botella de vidrio transparente.0 Total 431 96.0 100. El 13.0 82 . entendemos que se deba a que les parece mejor y al gusto.60% no contesto ala pregunta.0 Perdidos Sistema 16 3. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Cómo prefiere que esté cerrado el licor de Aguaymanto? 3.60% 37.60% Tapa rosca Corcho Perdidos 58.80% El 42.90% de personas encuestadas prefieren que el envase se encuentre cerrado con una tapa rosca, puede deberse a la facilidad de abrir el envase u otros motivos. El 55.90% de personas encuestadas gustan de los envases que se encuentren cerrados con corchos, motivo de calidad, distinción, confianza, etc. El 1.20% de encuestados omitió responder a la pregunta. 83 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 14: ¿QUE OBJETO LE AGRADARIA QUE VENGA CON EL LICOR DE AGUAYMANTO? ¿Qué objeto le agradaría que venga con el licor de Aguaymanto? validos 426 Nº perdidos 21 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Short (Vaso 194 43,4 45,5 45,5 corto) Abridor 60 13,4 14,1 59,6 Válidos Llavero 90 20,1 21,1 80,8 Ningún objeto 82 18,3 19,2 100,0 Total 426 95,3 100,0 Perdidos Sistema 21 4,7 Total 447 100,0 ¿Qué objeto le agradaría que venga con el licor de Aguaymanto? 50% 43.40% 45% 40% 35% Short (Vaso corto) PORCENTAJE 30% 25% Abridor 20.10% 18.30% Llavero 20% 13.40% 15% Ningún objeto 10% 4.70% Perdidos 5% 0% Short (Vaso Abridor Llavero Ningún Perdidos corto) objeto El 43.40% de los encuestados respondió que le agradaría que el licor de Aguaymanto venga con un short (vaso corto-pequeño), para que puedan degustar del licor en cualquier momento 84 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Al 13.40% de los encuestados le agradaría que el licor venga con un abridor, en este caso es las personas que prefieren que el envase del licor se encuentre cerrado con un corcho. El 20.10% de encuestados les gustaría que el licor venga con un llavero, al 18.30% no le agradaría que incluya ningún objeto y el 4.70% no opina. PREGUNTA Nº 15: ¿LE PARECE ATRACTIVO QUE LA PRESENTACIÓN DEL LICOR SE BASE EN IMÁGENES DE MOTIVOS PERUANOS? ¿Le parece atractivo que la presentación del licor se base en imágenes de motivos peruanos? validos 441 Nº perdidos 6 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Si 343 76,7 77,8 77,8 No 57 12,8 12,9 90,7 Válidos Se me hace 41 9,2 9,3 100,0 indiferente Total 441 98,7 100,0 Perdidos Sistema 6 1,3 Total 447 100,0 85 86 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Le parece atractivo que la presentación del licor se base en imágenes de motivos peruanos? 90% 76. que la hagan más preferible estéticamente y llamen la atención de los clientes.80% de encuestados no gustaría de imágenes con motivos peruanos en el envase o etiqueta del producto.80% 9. afirman que sería atractivo para el envase contar con imágenes de motivos peruanos.30% de personas omitió responder a la pregunta.70% de encuestados que representan 343 personas. El 12.30% 0% Si No Se me hace Perdidos indiferente El 76.20% de personas encuestadas se les hace indiferente si posee estas imágenes o no y el 1. al 9.20% Perdidos 10% 1.70% 80% 70% PORCENTAJE 60% Si 50% 40% No 30% Se me hace indiferente 20% 12. 1 56.40% PORCENTAJE 30% S/ 10.00 S/ 20.00 25% S/ 12.00 15% 11.4 32. un porcentaje 87 .0 más Total 447 100.3 89.0 11.0 Válidos S/ 20.0 100.60% 11% S/ 20.00 S/ 12.0 100. estarían dispuestos a pagar S/ 10.0 45.40% pagaría S/ 16.00 a más 10% 5% 0% S/ 10.7 S/ 12.00 20% S/ 16.00 52 11.00 por una botella de 500ml. el cual sería una opción accesible tanto para el cliente como para nuestra empresa.7 S/ 16.00.60% de los encuestados que representan a 52 personas.0 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una botella de licor de Aguaymanto de 500 ml? 50% 45% 45% 40% 35% 32.7 11.00 a más El 11.00 a 49 11. El 32.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 16: ¿CUÁNTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR UNA BOTELLA DE LICOR DE AGUAYMANTO DE 500 ML? ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una botella de licor de Aguaymanto de 500 ml? VALIDOS 447 Nº PERDIDOS 0 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado S/ 10.00 201 45.00 S/ 16.00 por una botella de licor de 500 ml.6 11. el 45% de los encuestados lo harían con una cantidad de S/ 12.00 145 32. 0 6.5 14.00 y por último el 11% de los encuestados pagarían de S/ 20.3 100.8 71.4 13.00 a más.7 Total 447 100.0 88 .0 Perdidos Sistema 12 2.0 Interdiario 37 8.3 Mensualmente 312 69. PREGUNTA Nº 17: ¿EN CASO DE ENCONTRAR EN EL LICOR DE AGUAYMANTO CON QUÉ FRECUENCIA LO CONSUMIRÍA? ¿En caso de encontrar en el licor de aguaymanto con qué frecuencia lo consumiría? validos 435 Nº perdidos 12 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Diariamente 26 5.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO aceptable en comparación con un precio de S/ 12.7 100.8 6.0 Total 435 97.3 8.5 Válidos Semanalmente 60 13.8 28. 80% Perdidos 2.80% de encuestados que representan a 26 personas consumirían diariamente el licor de Aguaymanto.30% 10% 5.80% de los encuestados que son 312 personas consumirían una vez al mes nuestro producto y finalmente el 2.40% Mensualmente 8.70% 0% El 5.40% (60 personas) lo haría semanalmente. El 69.80% 70% 60% PORCENTAJE 50% Diariamente 40% Interdiario 30% Semanalmente 20% 13. el 13. 89 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿En caso de encontrar en el licor de aguaymanto con qué frecuencia lo consumiría? 80% 69.30% (37 personas) lo harían interdiariamente. el 8.70% (12 personas) no emitieron su respuesta. 30% Bodegas 20% 16.4 100.3 27.0 Perdidos Sistema 3 .45% 3.0 ¿En qué establecimiento le gustaría adquirir el licor de aguaymanto? 60% 48.9 Bodegas 122 27.0 Total 444 99.70% 0% Perdidos 90 .40% Otros 0.50% 50% 40% PORCENTAJE Licorerías 30% 27.7 Total 447 100.6 Otros 15 3.3 100.9 48.4 3.8 16.80% Mercados populares Minimarkets 10% 3.4 79.7 Válidos populares Minimarkets 75 16.5 48.5 76.9 96.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 18: ¿EN QUÉ ESTABLECIMIENTO LE GUSTARÍA ADQUIRIR EL LICOR DE AGUAYMANTO? ¿En qué establecimiento le gustaría adquirir el licor de aguaymanto? Validos 444 Nº Perdidos 3 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Licorerías 217 48.4 3.4 Mercados 15 3. 30% de los encuestados que representan 122 personas prefieren a las bodegas al momento de adquirir el licor de su agrado.9 33.0 Total 440 98.80% a los Minimarket`s.6 Radio 47 10.0 91 .70% no respondió a la pregunta.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO El 48. PREGUNTA Nº 19: ¿POR QUÉ MEDIOS DE COMUNICACIÓN LE GUSTARÍA ENTERARSE DEL LICOR DE AGUAYMANTO? ¿Por qué medios de comunicación le gustaría enterarse del licor de Aguaymanto? validos 440 Nº perdidos 7 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado Redes sociales 149 33.7 89. es el mejor lugar en relación a las demás ya que 217 personas del total así lo prefieren.1 44.3 33.8 78.3 Válidos Periódicos 28 6. El 3. El 3.0 Perdidos Sistema 7 1.45% prefiere a los mercados populares.3 6.7 Otros 19 4.6 Total 447 100.40% no prefiere ninguno de los establecimientos mencionados y el 0. El 16. por ende seria nuestro principal establecimiento en donde distribuiríamos nuestro producto.3 4.4 95.4 100.50% de encuestados adquieren las licorerías y por ende adquirirían el licor en ese establecimiento. El 27.5 10.9 Televisión 197 44.3 100. panfletos. El 44.30% de entrevistados que son 149 personas les gustaría o se sienten mejor recibiendo información del producto a través de las redes sociales.10% 45% 40% 33.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ¿Por qué medios de comunicación le gustaría enterarse del licor de Aguaymanto? 50% 44.30% Otros 4.30% 5% 1. Y el 1. 92 . esto lograría una mayor efectividad con una publicidad adecuada que resalte las cualidades que posee nuestro producto así como la parte estética de su presentación.60% omitió responder a la pregunta. El 10. lo cual es una ventaja en el tiempo moderno gracias a su accesibilidad y el bajo costo que ello requiere.60% 0% Redes Televisión Radio Periódicos Otros sociales Al 33. el 4.30% Redes sociales 35% PORCENTAJE 30% Televisión 25% Radio 20% Periódicos 15% 10.30% por otros medios de comunicación como pueden ser afiches. etc.50% de encuestados prefieren estar enterados a través de la radio. el 6.10% de encuestados que representa 197 personas.30% por medio de los periódicos. volantes.50% 10% 6. estarían satisfechos si se enterasen del licor de Aguaymanto por la televisión. es por tanto un importante medio de comunicación a explotar para la publicidad de nuestro producto. 8 22.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PREGUNTA Nº 20: ¿CUÁNTO GASTA EN PROMEDIO AL ADQUIRIR LICORES O DERIVADOS DEL ALCOHOL? ¿Cuánto gasta en promedio al adquirir licores o derivados del alcohol? validos 421 Nº perdidos 26 Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje válido acumulado S/ 12.S/ S/ 35.2 100.50% de encuestados que representan a 96 personas gastan en promedio de S/ 12.S/ 20.8 Total 447 100. 93 .00 S/ 50.00 20% S/ 35.S/ 50.00 .00 a más 15 3.00 más El 21.0 Perdidos Sistema 26 5.00 a S/ 20.00 .40% Perdidos 5% 0% S/ 12.0 Total 421 94.4 3.80% 3.S/ S/ 50.5 43.00 .00 .00 S/ 20.00 15% S/ 50.00 a Perdidos 20.00 a S/ 129 28.9 30.5 22.0 ¿Cuánto gasta en promedio al adquirir licores o derivados del alcohol? 45% 40.50% 40% 35% 28.00 a más 10% 5.50% S/ 20.6 100.8 35.8 20.S/ 35.00 50.6 96.00 .00 PORCENTAJE 25% 21.4 50.00 en lo que respecta a la adquisición de licores.00 a S/ 181 40.00 35.00 Válidos S/ 35.00 .S/ S/ 20.00 a S/ 96 21.0 65.90% 30% S/ 12. 00 en la adquisición de licores.00 a S/ 50. En menor medida el 3. es un porcentaje casi cercano a porcentaje del rango anterior. 94 .50% de los encuestados nos informan que gastan en promedio de S/ 20.40% de los encuestados gastan de S/ 50. El 28.00 en la compra de licores. lo más beneficiosos seria lograr un gasto en este intervalo y esto lo podríamos lograr ofreciendo un producto de calidad y con una buena publicidad.00 a más en la compra de licores El 5.90% de los entrevistados gastan en promedio S/ 35.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO El 40. un porcentaje relativamente favorable ya que puede ser una constante en la venta mensual que es la frecuencia con que compran mayormente los consumidores.00 a S/ 35.80% de las personas encuestadas omitió responder a esta pregunta. gracias a sus componentes nutritivos. Brindar al mercado un producto de calidad. (Externo) Ofrecerles una justa relación entre calidad y precio.8. Contamos con personal altamente capacitado en el departamento de producción y ventas. 95 . FORTALEZAS (INTERNO) Precios competitivos en relación a productos sustitutos El envasado de nuestro producto es de vidrio por lo tanto no contamina y es una contribución para proteger al medio ambiente Somos entusiastas con ganas de crecer nuestro proyecto y salir adelante. Crecimiento de la demanda de bebidas alcohólicas en el mercado local. Producto de alta calidad reconocida en el mercado nacional. buena presentación y precio factible al alcance del consumidor o cliente. ANALISIS FODA Condiciones agroecológicas favorables para la producción de aguaymanto.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. Poder adquisitivo de los OPORTUNIDADES consumidores. cumpliendo con las pautas establecidas en la relación comercial. (Externo) Competidores nuevos ya que el mercado nacional siempre abre las puertas a nuevos productos. Tecnología obsoleta ya que no contamos con maquinarias de última generación que faciliten la producción elevada. Atender la necesidad de los consumidores dándoles las garantías necesarias de que este producto no afecte su seguridad y salud. Cambios climatológicos que nos lleven a perder la competitividad y oportunidad contra estacional de la AMENAZAS oferta. 96 . DEBILIDADES (Interno) La escasez de contar con diferentes sucursales en Huaraz y demás provincias. ya que se establecerá un precio promedio o menor en cuanto a nuestros competidores. entre otros. Accesibilidad del producto a los consumidores. Falta de capital para nuevas sucursales la ampliación de nuevas infraestructuras.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Asesoramiento por parte de docente de la universidad. Producto sujeto a la fijación del precio del mercado interno. charlas entre otros. Nuestra empresa elabora productos que son elaborados a productos con elementos base de elementos de mala nutritivos y de buena calidad. 2. ya que serán una potencia amenaza por la gran variedad que se ofrece. 97 . Un cambio de estrategia de un competidor que pueden aumentar las posibilidades de su éxito. promociones entre otros. ya buena calidad. Tenemos que enfrentar aplicando las estrategias que sea adecuado 3. dedicación y voluntad. Nuestra empresa atenderá las 2. Precios competitivos en relación a actividades se realizan con productos sustitutos. Tener mentalidad positiva. FORTALEZAS ¿CÓMO ENFRENTARLOS? 1. y seguridad de que este producto no afecte su salud. Atención a las necesidades de los necesidades de los consumidores consumidores por parte de los dándoles las garantías necesarias competidores. los regalos. las 2. DEBILIDADES ¿CÓMO APROVECHARLOS? 1. 4. calidad. poder superarlas. para así nuestro proyecto y salir adelante. Los competidores cuentan con 1. 2. Capacidad de trabajo como por ejemplo. las deficiencias. con componentes que contiene elementos nutritivos naturales. Que nuestro producto sea de reconocida en el mercado local. mediante capacitaciones. Producto de alta calidad 1. las ofertas. 3. Ver los errores.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Cambios en los gustos del mercado porque el mercado siempre tiende aprobar algo nuevo o diferente a lo común Productos sustitutos. 4. Entusiasmos y ganas de crecer falencias que tienen. de manera que nuestro público objetivo comprenda y aprecie la diferencia competitiva de nuestra Empresa o de nuestras marcas sobre la Empresa o marcas competidoras. PLAN DE COMERCIALIZACIÓN Es una fase importante para el desarrollo de una empresa. Luego del análisis de tales factores nos va a permitir determinar la oportunidad de diferenciar la marca ante el público. El sistema de distribución y ventas. La estrategia de precios.1. La estrategia de posicionamiento consiste en definir la imagen que se quiere conferir a nuestra Empresa o a nuestras marcas. es el lugar diferenciado que nuestra marca ocupara en la mente del consumidor esto se va a lograr con las siguientes decisiones coherentes: . Nuestro Producto no va a un mercado total. Para ello se ha considerado los siguientes aspectos esenciales: . 98 . .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. 2. . El estudio de las necesidades del consumidor. . siendo esto el punto de partida para diseñar la mezcla de mercadotecnia. .9. La calidad y contenido exacto del producto. El análisis del entorno y la competencia. POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO Posicionamiento es el lugar que ocupa un producto o servicio en la mente del consumidor. El diseño. ya que representa un factor clave para instalar los productos en el mercado de consumo para que de esta manera podamos satisfacer las necesidades de los consumidores y poder obtener las ganancias.9. De manera concreta el posicionamiento. La evaluación de los puntos fuertes y débiles de la empresa (análisis FODA). va dirigido a un segmento con características específicas y homogéneas. color y logotipo del producto. . La empresa ha de establecer una estrategia para posicionar el producto en el segmento elegido. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. 99 . La etiqueta de la empresa será llamativo y atractivo usando varios colores que será representado por el fruto del “Aguaymanto”.2. MARCA La marca lleva ese nombre porque nuestro producto está hecho para transmitir energía positiva consumiendo un producto natural. PRODUCTO El producto a producir y comercializar está elaborado a base de “Aguaymantos” de calidad que son seleccionadas y listos para la preparación del licor.2.9. La presentación del producto será en envases de vidrio trasparente con una capacidad de 500 ml.9. además la palabra “apus” tiene un sonido divertido y es fácil de pronunciarlo de una manera sencilla. APLICACIÓN DEL MARKETING MIX 2.1. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ETIQUETA 100 . Significa igualdad y unidad.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO a. nos ayuda en momentos de estrés y seguir adelante y a poner el pasado atrás. Es un color que se asocias con la abundancia. Marrón: El marrón aporta el sentido de la estabilidad y aleja la inseguridad. a la naturaleza. BRANDING NAMING: “Apus”. Nos aporta realismo. el poder y excelente para la depreciación. confortabilidad. porque no acerca a los ciclos de la vida. a los años. COLORES Dorado: Se trata de un color que revitaliza la mente y la inspiración. la riqueza. es el nombre que se propone para nuestro producto. 101 . a los meses. da energía y aleja los miedos. a la tierra. Se eligió por referencia a las cordilleras y montañas del callejón de Huaylas. a las estaciones del año. Blanco: El blanco representa tranquilidad. b. 102 . sociabilidad y salud. Muchas veces percibidos como poco enérgicos y pasivos. optimismo. éstos son los colores para usar para reconfortar a otros o para transmitir información. reductores del estrés. es el color de las personas que toman riesgos y son extrovertidas y desinhibidas. la auto-suficiencia. confianza en sí mismo. Gris: El gris es considerado un color de compromiso. de estatus. En cuanto al marketing algunas empresas lo utilizan para enviar un mensaje de exclusividad. Significa aventura. PERSONALIDAD: Es un nuevo producto comprometido a ofrecer y satisfacer la necesidad de los consumidores. Negro: El negro representa poder. que invitan a la comunicación. elegancia. Elegimos este estilo de fuente ya que cuenta con muchos contornos circulares que son agradables a la vista y además poseen atractivo místico. las cenizas. y también para añadir un toque de misterio. generosidad y ambición. Se le asocia con la independencia. alegría. paciencia. el auto-control. la tristeza. Transmite energía combinada con diversión. Canela: Son colores de tierra relajantes. En el caso de una empresa podría transmitir un mensaje de seriedad. porque es un color que actúa como escudo de las influencia externas. TIPOGRAFIA: El tipo de letra que usamos es House Arryn Logo. También sugiere placer. de alta calidad. El gris también puede ser asociado con la melancolía.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Naranja: El naranja es un color cálido. valentía. los fantasmas. vibrante y extravagante. sobriedad. 9. Concluyendo que el precio fijado estará al alcance del consumidor. ESTRATEGIA DEL PRECIO El objetivo es crear un producto de alta calidad pero situándonos en un precio medio. 2. el cual por supuesto este de acuerdo a los costos y gastos que vamos a incurrir para la producción del licor. ESTABLECIMIENTO DEL PRECIO Nuestra empresa ha visto por conveniente fijar el precio de acuerdo a la investigación de mercado que se realizó y los costos y gastos a los que se ha incurrido en la producción.96 pero por estrategia el precio será de S/. 13. El precio establecido será de S/.00 b. así en la matriz consecutiva optaremos por la estrategia de BUEN VALOR. con el fin de penetrar más rápido en el mercado. 12.2.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO *ESLOGAN Este eslogan expresa nuestro compromiso con los consumidores. de ofrecerles un licor de calidad con productos tradicionales.2. PRECIO a. lo que implica que nuestro producto cuenta con una alta calidad y un precio bajo con relación a algunos precios 103 . 104 .9. PLAZA Somos una empresa que nos dedicaremos especialmente a la producción de licor a base de “Aguaymanto” Nuestra instalación estará ubicada en el Jr. Para lo cual hemos optado por dar los siguientes Incentivos e instrumentos promocionales: . provincia de Carhuaz.9. a los miembros del canal de distribución o a los equipos de ventas.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO elevados de nuestro competidores. PROMOCIÓN 2. Unión e Ica distrito de Carhuaz. departamento de Ancash. Y seremos proveedores de las licorerías de Independencia y Huaraz.2.4. PRECIO Más Alto Más Bajo Baja Calidad Precio Sobreprecio Económicio CALIDAD Precio Buen Valor Alta Calidad máximo 2. 2.4.2.9.3. a los consumidores. PROMOCIÓN DE VENTAS La promoción de ventas es una herramienta o variable de la mezcla de promoción. de esta manera cumplimos con las necesidades de nuestros clientes.1.2. consiste en incentivos de corto plazo. que buscan incrementar la compra o la venta de un producto o servicio. Informar al mercado de la nueva presentación del producto .2.9.2.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONCURSOS Y SORTEOS Permitirá a los clientes tener la posibilidad de ganar un premio mediante un concurso o sorteo a cambio de un consumo más elevado (frecuencia o ticket) en fechas especiales. El objetivo de la publicidad informativa es generar una demanda llevada por la exclusividad de comprar un producto con alto valor y precio medio. 2. navidad. Estrategia publicitaria: Una estrategia publicitaria consta de 2 elementos principales: Crear mensajes publicitarios y seleccionar medios de difusión publicitarios. PUBLICIDAD O STREET BRANDING Fijación de Objetivos: El primer paso para desarrollar un programa publicitario es fijar los objetivos de la publicidad.4. REGALOS Permitirá a los clientes tener la posibilidad de tener un vaso (short) a su disposición para que disfrute el licor en todo momento. entre otros. INFORMAR . Crear preferencia de la marca . ya sea día de la madre. Resaltar sus atributos más importantes PERSUADIR . Recordar a los clientes donde comprar el producto . Convencer a los clientes de comprar ahora RECORDAR . año nuevo. 105 . Después de los 5 primeros años cuando se estabilicé la empresa. con respecto a la señal local o regional los principales medios son Melodia TV y Canal 13. combina imágenes. Escoger el Tipo de medio de Difusión: Tomando en cuenta el medio las ventajas y limitaciones hemos escogido tres tipos de medios para publicitar: Medios Ventaja Limitación Televisión Buena cobertura de Costos elevados mercado de masas. Chevere. estos con cobertura nacional. sonido y movimiento. Las estaciones más sintonizadas de radio de la ciudad de Huaraz son Okey. frecuencia e impacto: Queremos llegar en una medida del 65% del mercado meta en los 4 primeros meses de la campaña. Selección de alcance. El diario local de mayor circulación en la ciudad es el diario “Ya” y el diario nacional con mayor volumen de ventas en la ciudad es el diario Trome.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Selección de los medios publicitarios: En la ciudad de Huaraz el medio de comunicación más sintonizado con respecto a canales de televisión es América Televisión con 54% de preferencia seguido de canales como Frecuencia Latina 23%. atractivo para los sentidos Radio Buena aceptación local. Solo audio elevada selectividad geográfica y demográfica Periódico Buena posibilidad de Costos elevados varios lectores del mismo ejemplar 106 . Radio Melodia. estableciendo un impacto en el mensaje e imagen del producto. la primera con un alto porcentaje medio con relación a los demás. ya que este canal está en señal abierta y todos los televidentes tienen acceso a él.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO TELEVISIÓN: El canal elegido es Melodía TV. RADIO: La Estación de Radio seleccionada es Radio Okey. Siendo la hora escogida entre las 10 y 12 de la mañana y en la tarde de 4 a 6. que mantiene un excelente prestigio en la ciudad y amplio nivel de sintonización. REDES SOCIALES FACEBOOK 107 . Con respecto a la duración y continuidad de la publicidad se ha optado por escoger la cobertura de 1 minuto tres veces al día. PUBLICIDAD Se realizará un ATL por ello hemos elegido hacer un spot donde señale las características y beneficio que ofrece nuestro producto. 30.) 3 Tinas (50 LTS) S/. enseres materiales auxiliares y efectivo.00 administración Balanza Electrónica Digital 1 S/.180.2. muebles.000.00 108 . Embudo. vasos graduados.00 TOTALES S/.00 S/.00 S/.150.000.00 1 Medidor De PH S/.195.000.00 2 Escritorios S/.150.20.00 1000 ml de plástico.362.120.000.390.00 S/. 1.300.200. etc.500. 1. Alcoholímetro Para Pisco 1 S/. mascarillas.000.1.630.00 S/.U TOTAL Terreno de 800 𝑀2 1 S/.180.00 S/.40.165. divididas en maquinaria y equipo.00 Computadora Core i5 marca 1 Toshiba + impresora S/.00 S/.10.150.2.00 IMPLEMENTOS PARA LOS 4 TRABAJADORES (guantes.00 1 Vehículo para el transporte s/.300.1 RELACIÓN TOTAL DE LAS INVERSIONES El siguiente cuadro nos muestra la relación total de inversiones.000.00 S/.165. S/.00 S/.00 S/.00 Edificación para la producción y S/.00 S/.00 Olla Con Tapa Aluminio 100 1 Litros S/.800.000.150.30.000.10 INSTALACIÓN DE PRODUCCIÓN 2.00 S/.00 C/termómetro Alla Franc Dinero en efectivo S/. probeta S/.580.00 Maquina Embotelladora de 4 1 válvulas S/.200. Mangueras.940. CANT DESCRIPCIÓN P.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.00 1 Maquina Filtradora de 6 Placas S/.00 S/.00 S/.000.000.60.00 Plataforma100 Kilos Tanque de Fermentación y 2 Maduración (Barriles) de 700 lts S/. botas. Cucharas.120.00 gorros.00 S/.800.00 Jarras de medida.630 S/.500.40.1. 00075 5.00 Lt 12.935.4700 53. anualmente 71520 botellas.156.Lt) mensualment e FRUTO DEL 1.00 0. COSTO DE LA PLANILLA DE REMUNERACIONES 109 .00 kg 18.00 0.960.10.528.960.00 kg 30.00 12516.788 Bisulfito 2.149 1.00 2.00 kg 1.354464 64. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.01617 5.3804 1. 5960 botellas mensuales.2.0000250 30.000 40º 0 0 BENTONIT 1.2.00 4.0008984 18.50 0.0000 AGUAYMA 0 NTO PISCO DE 1.5642 A 1 BISULFITO 1.192.20 cantidad de cantidad de materia materia prima prima utilizada utilizada mensualmente anualmente aguay 2607.4375000 1.65625 5.50 0.2500 46.00 0.6400 DE SODIO 0 TOTAL 16.1 COSTO DE MATERIA PRIMA Se producirán 1490 botellas semanales de licor de aguaymanto.00 0. MATERIA CANTI unida PRECIO total precio total cantidad de TOTAL TOTAL PRIMA DAD d UNITARI necesario x licores a MENSUAL ANUAL O cada botella producir (Kg.253568 Bentonita 0.10.00 96.00 3911.960.10000 5.2.960.00 0.0000 150.10 198.1750000 12.10.5 31290 manto 1043 12516 Pisco 5.2 ESTUDIO DE COSTOS 2.337. 978.700.00 850.100.00 1.00 3.975.244.084.24% ON RIO 13% TO Nº S O BASICA IAR MENSUAL ANUAL ORTIZ ZEGARRA 1 EVELIN obrero ONP 850.600.00 110 .44 CENTRO DE DATOS DEL TRABAJADOR CARGAS SOCIALES COSTOS TOTAL BENEFICIOS APELLIDOS REMUNERACION SOCIALES Y CTS GRATIFICACION BONIFICACION VACACIONES PRODUCCION ANUAL Nº NOMBRES CARGO EXTRAORDINARIA ORTIZ ZEGARRA 1 EVELIN Obrero 10.00 1.244.67 VARGAS DE LA CRUZ 3 JHON Obrero 10. 850.00 153.700. 850.326.67 1.326.00 2.733.326.67 3.00 3.550.00 30.200.874.67 CASTILLO ALAVARADO 2 JUAN Obrero 10.00 850.48 TOTAL 2.00 3.00 2.694.00 11.600.48 VARGAS DE LA CRUZ 3 JHON obrero ONP 850.694.694.00 5.00 991.550.00 10.00 918.694.00 459.200.00 11.67 3.00 .978.00 153.00 1.00 .00 126.874.00 379. 850.00 3.48 11.48 11.326.326.00 918.200.00 1.00 10.00 126.326.00 26.00 850.67 TOTAL 30.48 11.00 153.084.00 0.67 3.244.00 8.00 918.44 33.754.694.550.00 3.00 10. COSTOS DE LA MANO DE OBRA PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO DIRECTA (MOD) DESCUENTOS DEL APORTE DEL CENTRO DE DATOS DEL TRABAJADOR REMUNERACIONES TRABAJADOR TOTAL A EMPLEADOR COSTOS APELLID ASIGN TOTAL TOTAL PAGAR SISTEMA SNP TOTAL OS Y REMUNE ACION REMUNER REMUNERA ANUAL ESSALU SCTR PRODUCCI PENSIONA 19990 DESCUEN NOMBRE CARG RACION FAMIL ACION CION D 1.48 CASTILLO ALAVARA 2 DO JUAN obrero ONP 850.00 2.00 991.694.200.00 8.00 126.874.200.67 1.00 1.622.700.67 1.00 .00 8.00 991.00 2.200.00 1. PROYECTOS COSTOS DE INVERSIÓN DE LA MANO DE OBRAPRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO INDIRECTA (MOI) APORTE DEL DESCUENTOS DEL CENTRO DE EMPLEADO TRABAJADOR TOTAL A COSTOS DATOS DEL TRABAJADOR REMUNERACIONES R PAGAR APELLIDOS REMUNER TOTAL TOTAL SNP SISTEMA TOTAL ANUAL PRODUCCIO Y 19990 ESSALUD PENSIONARIO ACION ASIGNACIO REMUNERACION REMUNERAC DESCUENTO N Nº NOMBRES CARGO BASICA N FAMILIAR MENSUAL ION ANUAL 13% CASIMIRO 1 RUIZ JORGE Almacenero ONP 850.00 - 850.00 10,200.00 1,326.00 1,326.00 8,874.00 918.00 11,118.00 MENDEZ COCHACHIN Jefe de 2 SIMON producción ONP 900.00 - 900.00 10,800.00 1,404.00 1,404.00 9,396.00 972.00 11,772.00 TELLO Ingeniera de RODRIGUEZ Industrias 3 ANA alimentarias ONP 900.00 900.00 10,800.00 1,404.00 1,404.00 9,396.00 972.00 11,772.00 TOTAL 2,650.00 0.00 2,650.00 31,800.00 4,134.00 4,134.00 27,666.00 2,862.00 34,662.00 CENTRO DE DATOS DEL TRABAJADOR CARGAS SOCIALES COSTOS TOTAL APELLID BENEFICIOS OS Y REMUNERACIO GRATIFICACI BONIFICACION VACACION SOCIALES CTS PRODUCCION NOMBRE N ANUAL ON EXTRAORDINAR ES Nº S CARGO IA CASIMIRO RUIZ 1 JORGE Almacenero 10,200.00 991.67 1,700.00 153.00 850.00 3,694.67 3,694.67 MENDEZ COCHAC HIN Jefe de 2 SIMON producción 10,800.00 1,050.00 1,800.00 162.00 900.00 3,912.00 3,912.00 TELLO Ingeniero de RODRIGU Industrias EZ ANA 3 alimentarias 10,800.00 1,050.00 1,800.00 162.00 900.00 3,912.00 3,912.00 TOTAL 21,000.00 3,091.67 5,300.00 477.00 2,650.00 11,518.67 11,518.67 111 PLANILLA DE REMUNERACIONES PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO DESCUENTOS DEL APORTE DEL CENTRO DE COSTOS DATOS DEL TRABAJADOR REMUNERACIONES TRABAJADOR EMPLEADOR TOTAL A ASIGN TOTAL PAGAR SNP APELLIDOS SISTEMA REMUNER ACION TOTAL REMUNERA TOTAL ANUAL PRODUC ADMINISTR 19990 ESSALUD VENTAS Y PENSIONARIO ACION FAMILI REMUNERACION CION DESCUENTO CION ACION 13% Nº NOMBRES CARGO BASICA AR MENSUAL ANUAL CASTILLO VALDEZ Gerente 1,560.0 10,440. 1 FIDEL General ONP 1,000.00 - 1,000.00 12,000.00 0 1,560.00 00 1,080.00 13,080.00 GUTIERREZ BENITES Jefe de 1,404.0 9,396.0 11,772.0 2 CALIN Ventas ONP 900.00 - 900.00 10,800.00 0 1,404.00 0 972.00 0 HURTADO JACOME 1,326.0 8,874.0 3 WALTER Chofer ONP 850.00 - 850.00 10,200.00 0 1,326.00 0 918.00 5,559.00 5,559.00 4,290.0 28,710. 17,331.0 TOTAL 2,750.00 0.00 2,750.00 33,000.00 0 4,290.00 00 2,970.00 5,559.00 13,080.00 0 DATOS DEL TRABAJADOR CARGAS SOCIALES CENTRO DE COSTOS TOTAL BONIFICACION BENEFICIOS APELLIDOS Y REMUNERACION Nº CARGO CTS GRATIFICACION EXTRAORDINA VACACIONES SOCIALES PRODUCCION ADMINISTRACION VENTAS NOMBRES ANUAL RIA CASTILLO Gerente 1 VALDEZ FIDEL General 12,000.00 1,166.67 2,000.00 180.00 1,000.00 4,346.67 4,346.67 GUTIERREZ BENITES Jefe de 2 CALIN Ventas 10,800.00 1,050.00 1,800.00 162.00 900.00 3,912.00 3,912.00 HURTADO JACOME 3 WALTER Chofer 10,200.00 991.67 1,700.00 153.00 850.00 3,694.67 1,847.33 1,847.33 TOTAL 33,000.00 3,208.33 5,500.00 495.00 2,750.00 11,953.33 1,847.33 4,346.67 5,759.33 112 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.10.2.3. COSTOS DE LOS SERV. PRESTADOS POR TERCEROS SERVICIOS MENSUAL ANUAL PODUCCIÓN % ADMINISTRACIÓN % VENTAS % LUZ S/.90.00 S/.1080.00 s/.324.00 30% S/.324.00 30% S/.432.00 40% AGUA S/.20.00 S/.240.00 S/.216.00 90% S/.12.00 5% S/.12.00 5% TELEFONO RPM S/.29.90 S/.358.80 S/.179.40 50% S/.179.40 50% CONTABILIDAD INDEPENDIENTE S/.850.00 S/.10,200.00 S/.8,160.00 80% S/.2,040.00 20% PUBLICIDAD S/.70.00 S/.840.00 S/.840.00 100% TOTAL S/.1,039.90 S/.12,478.80 S/.530.00 S/.8,675.40 S/.3,503.40 113 00 1.000.00 25% 300.00 20% 500.00 5.00 2.00 156. 1.000.00 (100%) 1 Medidor de PH S/.00 1 CORE I5 + S/. AL PRODUCCIÓN VENTAS S/. S/. 300.00 25.42 1. S/.4 COSTO DE DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS DEP CENTRO GASTOS VALOR EN % DEP. 800. S/.520.00 41.600.00 (100%) S/.800.00 (100%) placas Tanque de Fermentación y 1 S/. TOTAL S/.000. 3.75 45.33 160.00 (30%) FURGÓN 60 (70%) COMPUTADO RA LENOCO S/. 1.00 3.000. S/.00 1.365.265. 180.00 (60%) (20%) (20%) CAMIÓN S/.500. 150.00 114 . GASTOS Q ACTIVOS MENSU DE DE LIBROS DEP.00 120.00 4. S/.200.380.50 30. 2.200.10. 1.000.00 13.00 1 EDIFICACIÓN 5% 6.100.00 S/.00 20% 30.00 13.00 (100%) Maduración 750 Lts.00 500.00 15% 45.105.00 20% 160.00 (100%) de 4 válvulas Maquina 1 Filtradora de 6 S/. ANUAL DE ADM.2. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. Balanza 1 Electrónica S/.00 500. 150.00 1. S/. S/.200.00 1 HYUNDAY 20% 6.200 .50 30.67 500.00 20% 30.00 16.67 200.00 20% 200. 6. S/. 120.00 30. S/.00 2.00 (100%) Digital 1 Alcoholímetro S/.00 (60%) (40%) IMPRESORA LENOVO Maquina 1 Embotelladora S/. 180.10.00 S/.00 1 S/.00 S/.40.00 115 .00 60% TOTAL S/.60 S/.00 TINAS S/.5 71.2. TOTAL UNITARIO OLLA S/.80 S/.932.0.705.21.107. 20.280.141.185.00 3 S/.9. S/.520 S/.30 71. COSTO DE EQUIPOS DIVERSOS Y FRASCOS PRECIO DETALLE CANT.288.48 2.00 40% S/.58.1.456.728. 60.5. 162.564. MANGUERAS.10.2.12 S/.338.520 S/.1.456. CUCHARAS.00 EMBUDO.192 JARRAS DE MEDIDA. PROBETA 1000 ML DE PLÁSTICO.00 SHORT (VASO CORTO) S/. VASOS GRADUADOS TOTAL S/. 1.480.0.852. 0.00 CAJA DE CARTON S/.98.00 ETIQUETA S/.192.80 S/. % % UNITARIO MENSUAL ANUAL PRODUCCION VENTAS COMBUSTIBLE S/. 21.80 6 S/.00 TAPON SINTETICO S/.520 S/.10. COSTO DE MANTENIMIENTO Y COMBUSTIBLE PRECIO COSTO COSTO COSTO DE GASTO DE DESCRIPCION CAN. 180.48 80% MANTENIMIENTO S/.30 71.15 71. 580.12 20% S/.20 5.00 BOTELLAS DE VIDRIO DE 500 ML S/.960 S/.6. 0. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.520 S/.60 S/. 00 Jefe de venta 15684 Chofer 7406.528408336 116 .00 Agua 216.192.20 Aguaymanto 46.00 Depreciación 6365.00 suministros diversos 580.2.00 Etiquetas 21456.33 Ingeniera industrial 15684 Almacenero 14812.12 MANO DE OBRA INDIRECTA 53587.12 short (vaso corto) 10728.00 caja de cartón 1192.A.64 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION 223757.935.7.67 OTROS COSTOS INDIRECTOS 170170.5642 Bisulfito de Sodio 53.00 Tinas 60.00 Frascos 107280.0000 Bentonita 1.0000 Pisco de 42° 150.12 Mantenimiento 192.44 Obreros 44817.00 Tapón sintético 21456.76 COSTO UNITARIO 6. ESTADO DE COSTOS Y DETERMINACIÓN DEL COSTO UNITARIO [“GOLDBERRY” S.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.154.00 combustible 141.00 ollas 180.6400 MANO DE OBRA DIRECTA 44817.156.44 COSTO PRIMO 243.00 costo de producción 466911.10.00 Luz 324.C] ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN Y COSTOS DE VENTAS (expresado en nuevos soles) MATERIA PRIMA 198337. 96 117 .1.11 VALOR DE VENTA 696114.76 GASTOS DE ADMINISTRACION 27482.82 IGV (18%) 141392. DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA COSTO DE PRODUCCION 466911.88 jefe de ventas 15684 Chofer 7406 luz 432 agua 12 teléfono RPM 179.25) 89400.49 PRECIO DE VENTA UNITARIO 12.10.4 depreciación 1380 contabilidad independiente 8160 GASTOS DE VENTAS 32965.00 SUB TOTAL 785514.07 gerente general 17426.67 luz 324 Agua 12 teléfono RPM 179.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.82 ISC (c/u S/.4 contabilidad independiente 2040 publicidad 840 depreciación 5520 combustible 564.8.2.48 Mantenimiento 288 COSTO DE DISTRIBUCIÓN 527359.71 MARGEN DE GANANCIA (32%) 168755.6679 PRECIO DE VENTA 926907. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.359.𝟎𝟏𝟗 Pe= 𝑪𝑽𝒖 = 𝟓.73 PRECIO DE VENTA UNITARIO 12.𝟕𝟎 118 .3.6 𝑽𝑽𝒖−𝑪𝑽𝒖 𝟗. PUNTO DE EQUILIBRIO EN SOLES 𝑪𝑭 𝟖𝟐.24 COSTO VARIABLE UNITARIO 5.113.1.3.70 VALOR DE VENTA UNITARIO 9.𝟕𝟑−𝟓.019.81 COSTO VARIABLE 407. PUNTO DE EQUILIRIO EN UNIDADES 𝑪𝑭 𝟖𝟐.𝟕𝟑 3.1.52 𝟏− 𝟏− 𝑽𝑽𝒖 𝟗.𝟎𝟏𝟗 Pe= = = 20.3.𝟕𝟎 = 198.10.2.1.96 3.772.3 PUNTO DE EQUILIBRIO PUNTO DE DATOS EQUILIBRIO COSTOS FIJOS 82.3. 1 GRÁFICO 119 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.10.3. PLAN DE PERSONAL 2. aplicando las técnicas y políticas de ventas acordes con el producto que se deseamos ofrecer. ÁREA ADMINISTRATIVA Gerente. 2. manejo de inventarios.11. ÁREA DE VENTAS 120 . A continuación especificaremos los personales requeridos para el cumplimiento de la actividad de la producción son los siguientes: 1. REQUERIMIENTOS DE PERSONAL Para establecer la empresa productora de licor de aguaymanto. Contador 2. ÁREA DE PRODUCCIÓN Jefe de producción Ingeniera Industrial Obreros almacenero 3.2.11. PERSONAL El diseño organizacional de la empresa está organizado por las áreas que son las siguientes: 1.11. de planear. ÁREA DE VENTAS El área de ventas es el encargado de inducir a los mercados nuestro producto. contabilidad. 2. 3. ÁREA ADMINISTRATIVA Se encarga de gestionar todo el funcionamiento de la producción y de la cantidad y la calidad de productos a elaborar. valiéndose de su fuerza de ventas o de intermediarios. organizar y dirigir la elaboración del producto y de ofrecer un excelente producto a los clientes.1. de la selección del personal.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. será necesario contar con el personal apropiado que cumpla y haga cumplir los requerimientos y reglamentos del cargo respectivo. ÁREA DE PRODUCCIÓN En cuanto a esta área se encargara de toda la operación de la productora en la realización del producto. Así mismo que sean personas que se identifiquen con nuestra empresa que se sientan dispuestos a dar lo mejor para llevar a la empresa adelante llegando así al buen posicionamiento en el mercado hasta lograr el éxito sea nacional o internacional. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Jefe de ventas Chofer 121 . PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.3 ORGANIGRAMA DIRECTORIO JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS GERENTE GENERAL DEPARTAMENTO DE CONTADOR ADMINISTRACION DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO DE PRODUCCION VENTA JEFE DE PRODUCCION JEFE DE VENTA INGENIERA CHOFER INDUSTRIAL OBREROS ALMACENERO 122 .11. físicas y químicas del producto. c) JEFE DE PRODUCCION Dirigir y verificar el grado del alcohol del producto. Remitir la información contable a la junta general de accionistas. b) CONTADOR FUNCION BASICA Elaborar y analizar los estados financieros y económicos de la empresa. ALGUNAS FUNCIONES ESPECÍFICAS: Efectuar pago de impuestos y trámites legales. en cuanto a las compras controla las diversas adquisiciones de la materia prima y establece un nexo entre el proveedor y la empresa. INGENIERA INDUSTRIAL Verifica el sabor nutritivo de y las características biológicas. materiales concernientes al negocio. Evaluar el comportamiento de la demanda del producto. controlar todas las funciones y actividades de cada uno de los departamentos. financieros. 123 . DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES a) GERENTE GENERAL FUNCION BASICA Planear. Planear inversiones y relaciones con instituciones financieras.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2. Planear y controlar todas las actividades contables y financieras de la empresa. etc. Supervisar la administración de los recursos humanos. Realizar nómina de los trabajadores.3. Determinar gastos variables y fijos.1. Nombrar y remover a los empleados y servidores que sean necesarios.11. Diseñar y ejecutar estrategias de promoción y publicidad a través de los diversos medios de comunicación. con el fin de lograr los objetivos y metas con su respectivo desarrollo organizacional. etc. Dirigir las operaciones de la empresa. fijándoles su retribución. ALGUNAS FUCIONES ESPECÍFICAS: Encargado de la toma de decisiones definitivas dentro de la empresa. dirigir. Trabajo en equipo. COMPETENCIAS CONDUCTUALES Calidad de trabajo. con el conocimiento requerido y la materia prima necesaria. d) OBREROS FUNCION BASICA El obrero es quien tiene la función de realizar el producto. PERFIL DEL CARGO Edad: 20 a 40 años. ALGUNAS FUNCIONES ESPECÍFICAS: Verificar la calidad del producto.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO FUNCION BASICA La ingeniera industrial tiene la función básica de seleccionar los equipos adecuados para la excelente manipulación y procesamiento de la materia prima. conocimiento profundo en la elaboración del producto. casado. etc. Después de realizar el maceramiento los obreros realizaran trabajos con el tratamiento del medio ambiente con los desperdicios (humos) de la materia prima para no realizar contaminación ambiental. Establecer los controles de operación en los diferentes procesos de elaboración. etc. Credibilidad e insistente. Realizar todos los pasos específicamente para el resultado óptimo del producto. Género: Masculino. Estado civil: solteros 124 . Ejecuta la perfecta manipulación del producto. ALGUNAS FUNCIONES ESPECÍFICAS: Realizar el proceso de la materia prima. Alcanzar resultados perfectos del producto. PERFIL DEL CARGO Edad: 25 a 50 años Género: masculino o femenino Estado civil: soltero. Obtener el producto bien elaborado. Impulsar a la buena manipulación del producto. Liderazgo operativo. a las del puesto en cuestión imprescindible. e) JEFE DE VENTAS FUNCION BASICA El jefe de ventas tiene como principal objetivo mantener y aumentar las ventas mediante la administración eficiente del recurso humano de ventas disponible y establecer el mercado potencial de clientes. Dinamismo y energía. etc. Tener la mentalidad de liderazgo. Encargado del estudio del mercado para el lanzamiento de nuestros productos. Administrar un territorio o área de ventas. COMPETENCIAS CONDUCTUALES Capacidad para aprender mejor. así mantener un control en los precios. PERFIL DEL CARGO Edad: 25 años. Productividad en nuevas ideas de negocio. Debe tener el entusiasmo de aprender. conocimiento del producto. Conocimientos elementales de administración de insumos. Encargado de las estrategias de comercialización y promoción de nuestro producto. COMPETENCIAS TÉCNICAS Educación: Conocedores de Marketing o carreras afines. ALGUNAS FUNCIONES ESPECÍFICAS: Establecer un nexo entre el cliente y la empresa. Experiencia: mínimo un año 125 . Estado civil: Soltero(a). Trabajo en equipo. COMPETENCIAS TÉCNICAS Tener experiencia en la elaboración del licor de aguaymanto o productos similares. Género: Masculino y Femenino. Responsabilidad Tolerancia a la presión por parte de los distribuidores de los productos.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO COMPETENCIAS CONDUCTUALES Calidad de elaboración. etc. f) CHOFER FUNCION BASICA El chofer será el encargado de realizar la distribución adecuada de los productos terminados de la empresa en las áreas o lugares establecidos para la aceptación del producto conjuntamente con el encargado de la venta. Sustentar ordenadamente la salida de los productos finales hacia los mercados de consumo o es decir lugares de venta. PERFIL DE CARGO Edad:25 a 50 años Género: masculino Estado civil: Indistinto 126 . estructura y organización de la empresa. Rendir cuenta por los cantidades de los productos despachados del centro de producción.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Cursos de especialización: Ventas y servicio al cliente Entrenamiento en el puesto: 1 mes para conocer el mercado. Recepción bajo documentos el ingreso de la compra de materiales para uso por el centro de producción. Además el chofer tendrá funciones tanto en producción y ventas es decir 50% a cada departamento FUNCIONES ESPECÍFICAS: Realizar la adecuada distribución en los centros de venta. Especificaciones: Autoridad para tomar decisiones Organización de su trabajo diario. FUNCIONES ESPECIFICAS informar detalladamente la salida de materiales hacia el centro de producción. g) ALMACENERO FUNCION BASICA Tendrá como función realizar todo el movimiento de la materia prima del almacén sea a la vez las materias auxiliares al centro de producción sustentados bajos documentos que acrediten la salida y entradas de materiales. Transportar con los adecuados documentos para sustentar ante los problemas que puedan suscitar. 25.00 PERSONAS JURIDICAS RESERVA DE PREFENCIA S/.00 S/. 500.00 S/.00 S/.1.12 ADMINISTRACIÓN FINANCIERA Y CONTABLE 2.58.00 LIBROS CONTABLES LIC.00 COPIA LITERAL S/.96 FUNCIONAMIENTO (164.COMPRA IGV PRECIO ÍNDICE NACIONAL DE S/.3.143.1.00 S/.00 IMPRESIÓN DE LOS S/. 18.41 S/. GASTOS INCURRIDOS EN LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA DESCRIPCIÓN V.54 S/. 11.00 CONTABLES LEGALIZACIÓN DE S/.86 S/. Tener un control riguroso. 50.00 S/.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO COMPETENCIAS TECNICAS Tener conocimiento del registro de cardex. 14.30.41 127 .00 REGISTRAL MINUTA S/.96 S/.13 S/.00 COMPROBANTES (B y F) COMPRA DE LIBROS S/. Saber el llenado de comprobantes requisición de materiales. 5.19 S/.81 S/. 169.49 S/. 2. 50.51 S/.52 m2) Y DEF CIVIL TOTAL S/.00 ESCRITURA PÚBLICA S/. 300.197.00 S/. 300.21. 500. 5.255.200. 122.12.18.1.2. 21. DE S/. 6.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 2.7 y 9. PLAN CONTABLE GENERAL EMPRESARIAL .2. solo se modificaran las cuentas del elemento 1.ADECUADO AL GIRO DEL NEGOCIO 10 EFECTIVO Y EQUIVALENTE DE EFECTIVO 104 CUENTAS CORRIENTES EN INSTITUCIONES FIANANCIERAS 1041 CUENTAS CORRIENTES OPERATIVAS 10411 BCP 21 PRODUCTOS TERMINADOS 211 PRODUCTOS MANUFACTURADOS 2111 LICOR DE AGUAYMANTO 2211 HUMUS 24 MATERIAS PRIMAS 241 MATERIAS PRIMAS PARA PRODUCTOS MANUFACTURADOS 2411 AGUAYMANTO 2412 PISCO 2413 BENTONITA 2414 BISULFITO DE SODIO 60 COMPRAS 602 MATERIAS PRIMAS 6021 MATERIAS PRIMAS PARA PRODUCTOS MANUFACTURADOS 60211 AGUAYMANTO 60212 PISCO 60213 BENTONITA 60214 BISULFITO DE SODIO 61 VARIACION DE EXISTENCIAS 612 MATERIAS PRIMAS 6121 MATERIAS PRIMAS PARA PRODUCTOS MANUFACTURADOS 61211 AGUAYMANTO 61212 PISCO 61213 BENTONITA 61214 BISULFITO DE SODIO 63 GASTOS PRESTADOS POR TERCEROS 636 SERVICIOS BASICOS 6364 TELEFONO 63641 RPM 69 COSTO DE VENTAS 128 .13 PLAN DE CUENTAS ADAPTANDO AL PROYECTO SEGÚN ACTIVIDAD El plan contable general empresarial esta estandarizado para todas las actividades para nuestro uso. y lo demás permanecerá igual ya que este plan contable esta hecho en función a las necesidades y la actividad de la empresa. DESECHOS Y DESPERDICIOS 7031 SUBPRODUCTOS 70311 HUMUS 71 VARIACION DE LA PRODUCCION ALMACENADA 711 VARIACION DE PRODCTOS TERMINADOS 7111 PRODUCTOS MANUFACTURADOS 71111 LICOR DE AGUAYMANTO 712 VARIACION DE SUBPRODUCTOS.DESECHOS Y DESPERDICIOS 7121 SUBPRODUCTOS 71211 HUMUS 92 COSTOS DE PRODUCCION 921 MATERIAS PRIMAS 9211 AGUAYMANTO 9212 PISCO 9213 BENTONITA 9214 BISULFITO DE SODIO MATERIALES AUXILIARES. DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 9235 CHOFER 924 CONTRIBUCIONES Y CARGAS SOCIALES 9241 ESSALUD 9242 CTS 9243 GRATIFICACION 9244 SCTR 9245 VACACIONES 9246 BONIFICACIONES EXTRAODINARIAS 129 . DESECHOS Y DESPERDICIOS 6931 SUBPRODUCTOS 69311 HUMUS 70 VENTAS 702 PRODUCTOS TERMINADOS 7021 PRODUCTOS TERMINADOS MANUFACTURADOS 70211 LICOR DE AGUAYMANTO 703 SUBPRODUCTOS. SUMINISTROS.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 692 PRODUCTOS TERMINADOS 6921 PRODUCTOS TERMINADO MANUFACTURADOS 69211 LICOR DE AGUAYMANTO 693 SUBPRODUCTOS. EMBASES Y 922 EMBALAJES 9221 BOTELLA DE VIDRIO 9222 CORCHO 9223 ETIQUETA 9224 CAJAS 923 MANO DE OBRA 9231 OBREROS 9232 ALMACENERO 9233 JEFE DE PRODUCCION 9234 ING. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 925 DEPRECIACION. AMORTIZACION Y AGOTAMIENTO ACUMULADO 130 . AMORTIZACION Y AGOTAMIENTO ACUMULADO 9251 DEPRECIACION 926 SERVICIOS BASICOS 9261 AGUA 9262 LUZ 927 MANTENIMIENTO 9271 MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA 928 FUERZA MOTRIZ 9281 COMBUSTIBLE 94 GASTOS DE ADMINISTRACION 941 VALUACION DE ACTIVOS Y PROVISIONES 942 UTILES DE ESCRITORIO 943 SUELDOS Y SALARIOS 9431 GERENTE GENERAL 944 CARGAS SOCIALES 9441 ESSALUD 9442 CTS 9443 GRATIFICACION 9444 VACACIONES 9445 BONIFICACIONES EXTRAODINARIAS 945 DEPRECIACION. AMORTIZACION Y AGOTAMIENTO ACUMULADO 95 GASTOS DE VENTAS 951 PUBLICIDAD 952 COMUNICACIONES 953 SUELDOS Y SALARIOS 9531 JEFE DE VENTAS 9532 CHOFER 954 CARGAS SOCIALES 9541 ESSALUD 9542 CTS 9543 GRATIFICACION 9544 VACACIONES 9545 BONIFICACIONES EXTRAODINARIAS 955 DEPRECIACION. TAMAÑO ÓPTIMO AMBIENTE INDISPENSABLES DE LA EMPRESA AMBIENTE Nº AREA m2 OBSERVACIONES PRIMER PISO GERENCIA 1 25 m2 Lugar ocupado por el gerente 2 ADMINISTRACION 1 25 m Lugar ocupado por el contador 2 VERIFICACION Y 1 45.8 m Lugar de recepción y control ALMACEN de materia prima y almacenamiento 2 LAVADO Y 1 5m Donde se realiza el lavado de ESCURRIDO la materia prima 2 SEMILICUADO 1 12.36 m Lugar de fermentación 2 DESECHOS 1 15. ANÁLISIS TÉCNICO 3.98 m Lugar de maduración 2 ENVASADO 1 5.1 m Será lugar donde se realice la venta 131 .75 m Lugar de filtración 2 MADURACION 1 4.87 m2 Lugar donde está listo el BOTELLAS Y producto final a salir al EMPAQUETADO almacén para su respectiva distribución 2 ALMACEN DE 1 29.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CAPÍTULO III 3.1 m Lugar donde se almacenara PRODUCTOS los productos terminados TERMINADOS para su posterior venta 2 VENTAS 1 29.16 m Lugar de almacenamiento de los desechos del aguaymanto 2 FILTRADO 1 8.82 m Lugar donde se envasan 2 SELLADO Y 1 16.1.95 m Lugar donde se tritura y se procesa el aguaymanto 2 MEZCLADO 1 5.39 m Lugar donde se mezcla con el pisco la materia triturada 2 FERMENTACION 1 3.1. PROYECTO DE INVERSIÓN 3.51 m Lugar de sellado y etiquetado ETIQUETADO el producto final RECEPCION DE 1 8.1. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 132 . PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 133 . Anta. MACRO LOCALIZACIÓN Nuestra empresa estará ubicado en la provincia de Carhuaz. Como provincia posee 11 distritos. Unión S/N. Límites de la Provincia de Carhuaz: Por el Norte Provincia de Yungay y Huaylas Por el Sur Provincia de Huaraz Por el Este Provincia de Huari Por el Oeste Provincia de Casma y Huarmey. los cuales son: Acopampa.1. 134 . Tinco.2.1.1. provincia de Carhuaz. Ataquero. Pariahuanca. Ica / Jr. Shilla. Se localiza en la zona sierra de la región Ancash. LOCALIZACIÓN ÓPTIMA Nuestra empresa “GOLDBERRY” SAC se encontrará ubicado en el Jr. 3. en la región Ancash. San Miguel de Aco.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3. Marcara. distrito de Carhuaz.2. su territorio se extiende entre la Cordillera Blanca y Negra. departamento de Áncash. Carhuaz. situado en la región central y occidental del territorio peruano. Amashca. Yungar. 2. MICRO LOCALIZACIÓN Nuestra empresa “GOLDBERRY” SAC se encontrará ubicado en el barrio de Paicha S/N.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3.1.2. 135 . 1. como mermeladas.10 g. 3.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3.70 a 8.2 COMPONENTES Para la producción del licor de aguaymanto. INGENIERIA DEL PROYECTO 3. es novedoso con respecto a licores de frutas. helado. se requiere el uso de los siguientes componentes: FRUTA: Se debe de utilizar frutas maduras. también se ha logrado que el licor no pierda las propiedades nutritiva que tiene la fruta sola.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Nuestra empresa es una productora de LICOR DE AGUAYMANTO. por lo tanto se estima tener una gran acogida. sanas y frescas.1.1.3. y su peso del fruto varía grandemente de acuerdo a los eco tipos. libres de restos de sustancias peligrosas para la salud.25 y 2 cm de diámetro. néctar. 136 .3. entre 1.3. desde 1. la cual se ha creado exclusivamente para producir licor a base de esta fruta. Generalmente la medida de la fruta es. con la producción de este producto se busca incentivar el consumo de aguaymanto en una presentación diferente a la que estamos acostumbrados. El licor de Aguaymanto. Las más usuales son el Meta bisulfito de sodio. ya que no permitirá que se refermente el producto. ya que si sucede eso no será apto para su consumo. el sorbato de potasio y/o el benzoato de sodio. 137 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO PISCO: El pisco tiene que ser necesariamente de 40° alcohólicos. para que nuestro licor llegue a tener los grados necesarios. Es esencial la utilización del pisco en nuestro licor para que tenga un sabor y aroma diferente a las demás. El uso de preservante es importante. PRESERVANTES: Un preservante es cualquier sustancia que se añade a un alimento/bebida para prevenir su deterioro. y también la de fermentar. 138 . transparentes.. Que serán compradas de la empresa “Soluciones de Empaque” S. Esencialmente utilizaremos la bentonita para la fermentación del licor.A.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO FERMENTACIÓN: En este proceso vamos a utilizar la bentonita que tiene la función de purificar. EQUIPOS Y MATERIALES: BOTELLAS: Se llenara el contenido en botellas de 500 ml. hechas de vidrio. INSUMOS. aclarar. limpiar las impurezas. las cajas serán de cartón.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO TAPON: Para el sellado de la botella. CAJAS: Para empaquetar las botellas utilizaremos cajas con capacidad para 12 unidades. 139 . se compraran los tapones de la empresa “Solución Empaques”. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ETIQUETAS: Las etiquetas serán creadas con un diseño único. en el cual se pondrán los detalles del licor. 140 . LICUADORA INDUSTRIAL: Se utilizara para realizar el semilicuado de la fruta. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO MÁQUINA EMBOTELLADORA: Con esta máquina se realizara el llenado de las botellas con el licor. TANQUE DE FERMENTACIÓN: En este equipo se lograra la fermentación del licor. 141 . y la maduración. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO OLLAS: Las ollas serán utilizadas para echar ahí los desperdicios. TINAS: Se realizara el lavado de las frutas en las tinas. 142 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO BALANZA INDUSTRIAL: Se utilizara para el pesado de la fruta. VEHICULO DE TRANSPORTE: Para el traslado de materia prima, producto terminado. 143 PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO MEDIDOR DE PH: Se utilizara para medir el grado de acidez del licor. ALCOHOLIMETRO: Sirve para medir el grado alcohólico del licor. 144 PROCESO DE PRODUCCIÓN 145 .3.3.1.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3. color de la corteza . se culminara el lavado. una vez estén sin impurezas los aguaymanto. Para lo cual la limpieza se realizara con abundante agua y cloro (aproximadamente 25 ml de cloro por litro de agua). 146 . LAVADO DE LA FRUTA: Mediante esta operación se logra limpiar la fruta de las impurezas que tenga. VERIFICACION DE LA FRUTA: Esta operación permite determinar el estado de la fruta. tamaño 2º. En este proceso se tomara en cuenta diferentes factores de calidad como: .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 1º. 147 . ESCURRIDO DE LA FRUTA: En este proceso se realiza el secado de la fruta.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3º. es decir se logra que la fruta lavada este seca. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 4º. SEMILICUADO DEL AGUAYMANTO: Esta operación logra desmenuzar la fruta. 6º. MEZCLA DEL PRODUCTO: Con este paso se realiza el junte del aguaymanto ya semilicuado. 5º. 148 . con el pisco. FERMENTACION: La fermentación dotará a la bebida de determinadas características. MADURACION: Con la maduración del licor se convierte en una bebida fina con la calidad del bouquet que se forma con todos los compuestos aromáticos presente en la fruta. 8º. 149 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 7º. sobre todo de la graduación alcohólica definitiva. Es decir será manualmente el sellado de las botellas. con tapones sintéticos.SELLADO DE BOTELLA: Se procede a sellar las botellas. debido a que es inherente. impermeable a gases. Se realizara con la ayuda de los colaboradores. Se escogió como material para envase el vidrio. 10º. sabores y ataque químico de alimentos. ENVASADO: Se envasa el licor en botellas de vidrio de 500 ml.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 9º. olores. 150 . PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 11º. EMPAQUE DE BOTELLAS EN CAJAS: Se empacara en cajas de cartón. esta caja tiene la capacidad de 12 unidades. 12º. además esta caja cuenta con largueros y transversales. 151 . para evitar rompimientos durante el transporte y almacenamiento. RECEPCION DE BOTELLAS: Se reciben las botellas ya selladas. garantizando la calidad del producto y evitando las pérdidas por devolución de mercadería. Puedes hacerlo con escobillas de mano o con lavadores mecánicos. unido a una corriente de agua o aire. tales como la higiene de los trabajadores. deben introducir alguna forma de control de calidad. 152 . HIGIENE EN LA FABRICACION Y MANIPULACIÓN Todas las botellas de vidrio. y las que se hayan usado para almacenar sustancias toxicas. o sostén el pico abierto de una tetera con agua hirviendo. respectivamente. sin importar el volumen de producción. Absolutamente todas las empresas o actividades productivas. rajada o con tierra.1. Pero su importancia no debe ser subestimada. nuevas o usadas. El productor debe mostrar responsabilidad frente al consumidor.3.2. para asegurar una calidad uniforme de los productos. 3. Puedes usar el mismo sistema para enjuagar y secar: un tubo conectado a pequeños tubitos que van a las botellas.1. CONTROL DE CALIDAD El control de calidad en lo posible tiene que ser fácil y barato. Además de los aspectos sobre control de calidad deben verificarse todos los factores que intervienen en el proceso productivo. Usa detergente y lejía. la limpieza de la planta. Hazlo lejos del producto por si acaso se te rompe una botella. o una solución de soda caustica al 1–2%. Para las botellas de segunda mano y las retornables se recomiendan lo siguiente: Descartar cualquier botella rota. las máquinas y los utensilios .3.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3.3. Pon las botellas paradas sobre una tela dentro de una olla con agua hirviendo durante 10 min. deben limpiarse antes de utilizarse. los uniformes. 1.426.81 COSTO FIJO SIN DEPRECIACION 74.2.00 materiales auxiliares 820.019.2.954.24 y fijos estimados constan de S/.67 Jefe de producción 14.67 jefe de ventas 15.065. 82.772. S/. ESTIMACIÓN DEL FLUJO DE CAJA La vida del proyecto es de 5 años.81 153 .00 TOTAL COSTO FIJO 82.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3. FLUJO DE FONDOS 3.00 Contabilidad Independiente 10.81 y se detallan de la siguiente manera: COSTO FIJO DETALLE COSTO Gerente General 17.00 Chofer 14.FINANCIERO. botellas de 500 ml de contenido.80 Publicidad 840.812.684. ANÁLISIS ECONÓMICO . 407.019.67 Teléfono 358.00 Depreciación 7.812.200. 00 Aguay manto 46.00 TOTAL COSTO VARIABLES 407.24 La empresa esta afecta al Impuesto a la Renta del 27% respecto al presente año.44 Energía eléctrica 1.00 Maquinaria y equipo 322.156.00 Tapón sintético 21.00 Bentonita 1.940. El capital de trabajo del proyecto permanece igual durante la vida útil del proyecto.00 La Maquinaria y Equipo se depreciará en 5 años con el método de depreciación lineal y tendrá un valor residual.00 Pisco 150.60 Mantenimiento 480.192.).00 Agua 240.00 Etiqueta 21.935. Se tiene en cuenta que el proyecto necesitará una inversión inicial de: DETALLE MONTO capital de trabajo 40. etc.456.080.00 Combustible 705. 154 .772.56 Bisulfito 53.00 caja de cartón 1.00 short (vaso corto) 10.00 TOTAL ( capital propio) 362.280. El capital de trabajo es para financiar la compra de Materiales Directos (materias primas. suministros.728.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO COSTO VARIABLE DETALLE COSTO Colaboradores (obreros) 44.000.940.817.456.192.64 botellas de vidrio (500ml) 107. 772.342.696.342.772.24 Margen de contribución 288.019.772.62 301.2.81 82.77 206.92 Utilidad después de impuestos 150.77 Impuesto a la renta (27%) 55.114.910.80 3.019.342.019.58 288.707.15 53.772. como los costos variables serán íntegramente al contado.019.92 53.82 696.678.82 696.342. PRESUPUESTO DE FLUJO DE EFECTIVO DEL PROYECTO Los ingresos o ventas anuales.24 407.81 Utilidad antes de impuesto 206.24 407.85 Utilidad anterior 0.772.322.77 206.58 288.267.77 206.114.95 Utilidades retenidas 150.707.24 407.588.81 82.322. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3.678.15 55.643.58 Costos fijos 82. 155 .2.114.615.615.00 150.24 407.62 152.77 206.85 152.643.62 301.62 150.25 453.92 53.910.342.588.82 Costos variable 407.81 82.114.58 288.114.82 696.322. con excepción de la Depreciación.643.322.114.82 696.231.322.231.25 453.3.82 ESTADOS DE RESULTADOS INTEGRAL “GOLDBERRY” SAC (expresado en nuevos soles) Concepto 1 2 3 4 5 Ventas 696. Los costos fijos también son al contado.10 606.019.81 82. PRESUPUESTO DE ESTADO DE RESULTADOS DEL PROYECTO Los ingresos por ventas anuales son de 71520 botellas de 500 ml que nos dan un total de S/.615.95 759.2.678.10 606.615.58 288.85 152. 940.114.592.114.643.434.20 536.114.2.954.82 696.707.954.772.92 53.24 407.92 53.000. PRESUPUESTO DE BALANCE GENERAL DEL PROYECTO CONCEPTO MONTO Inversión fija Inversión fija tangible Maquinaria y equipo 322.85 caja anterior 157.643.82 696.114.743.25 475.82 696.81 74. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Concepto 1 2 3 4 5 ingresos de efectivo ventas al contado 696.772.00 CAPITAL DE TRABAJO EFECTIVO Y EQUIVALENTE DE EFECTIVO 40.434.114.680.82 696.62 315.114.114.97 flujo de efectivo 157.772.940.82 total ingreso de efectivo 696.4.82 696.00 156 .10 634.361.743.954.370.772.20 538.772.105.62 157.24 407.00 INVERSION TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 362.92 total egresos de efectivo 538.680.954.95 caja final 157.105.24 costos fijos 74.25 475.114.114.370.15 55.95 794.81 74.680.85 159.114.954.848.743.62 159.82 696.643.361.10 634.97 536.848.85 159.97 536.370.15 53.680.81 Impuesto a la renta (27%) 55.82 696.82 696.24 407.82 egresos de efectivo costos variables 407.24 407.62 315.80 3.707.81 74.81 74. 00 Maquinaria y equipo neto 315.940.850.325.00 Maquinaria y equipo 322.00 Total activo 362.00 40.00 Depreciación acumulada 7.207.260.615.000.00 513.555.231.80 157 .000.000.00 40.848.171.555.25 453.267.62 301.000.171.940.940.122.910.62 664.745.940.940.940.00 301.95 1.207.00 322.00 322.361.195.680.95 759.130.00 513. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 0 1 2 3 4 5 Caja 157.000.10 634.25 816.615.00 21.10 969.00 322.00 28.25 816.810.940.10 969.592.940.940.940.95 794.000.528.00 14.00 40.00 287.940.00 Utilidades retenidas 150.940.62 664.80 Capital de trabajo 40.10 606.62 315.95 1.588.00 40.00 362.940.00 308.850.00 362.122.065.00 362.25 475.940.105.875.00 322.00 362.00 362.00 40.80 Total pasivo y patrimonio neto 362.528.00 322.80 Pasivo y patrimonio neto Préstamo Capital social 362.00 294.00 35.680. 3.95 TASA34 % 157680.85 x (1.85 x (1.15) -1 + 157680.85 159743.1.1.34)-1 +157680.85 i=34% n=5 años I= 326940 VAN (34%)= -362940 + 157680.62 157680.62 159743.62 X (1.85 159743.85 i= 15% n=5 años I= 362940 VAN (15%)= -362940 + 157680.3. INDICADORES DE RENTABILIDAD FINANCIERA 3. CÁLCULO DEL VALOR ACTUAL NETO (VAN) TASA 15% 157680.85 x (1.15)-4 + 159743.3.85 x (1.15)-5 VAN = 169 191.62 X (1.62 157680.1.85 159743.15) -2+ 159743.62 X (1.34)-2 + 159743.34)-3 VAN = -4 541.85 x (1.62 159743.85 x (1.15)-3 + 159743.91 158 .85 159743.62 X (1.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3.34)-3 + 159743.34) -4 + 159743. EVALUACIÓN FINANCIERO – ECONÓMICO 3. 95 PROYECTO (B): i = 33% .(-4 541.5% POR LO TANTO: el proyecto de inversión privada licor de aguaymanto es viable. CÁLCULO DE LA TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) PROYECTO (A): i = 15% .91) TIR= 33.2.95 X 100 169 191.1.3.4 541.43. VAN = 169 191. 0.91 𝑻𝑰𝑹= 𝑰 𝒎𝒆𝒏𝒐𝒓+ 𝑰 𝒎𝒂𝒚𝒐𝒓−𝑰 𝒎𝒆𝒏𝒐𝒓 * 𝑽𝑨𝑵 𝒎𝒆𝒏𝒐𝒓}∗𝟏𝟎𝟎 𝑽𝑨𝑵 𝒎𝒆𝒏𝒐𝒓−𝑽𝑨𝑵 𝒎𝒂𝒚𝒐𝒓 TIR= 0.43 Por cada S/. 159 .00 nuevo sol invertido se recupera tan solo S/.15 X 169 191.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO INDICE DE RENTABILIDAD 𝐼𝑅= VAN I IR= 158 918. 1.95.34-0. VAN = .15 + 0. esto quiere decir que si se obtienen ganancias pero no serán ni mínimas ni máximas sino normales. 3.56 362 940 IR= 0. 97 x (1.15) -1 + 538434.82 X (1.95 3.82 X (1.28años 1 año---------------------------------.28 X= 3.82 696 114.3.15)-2 + 536370.82 696 114.56 Periodo de recuperación = 2.15) -3 + 536370.20 X (1.15)-5} VANE= 169 191.82 x (1.20 538 434. CÁLCULO DEL VALOR ACTUAL NETO ECONÓMICO (VANE) 696 114 .15)-4 + 536370.15)-5 – {538434.1.36 meses 1 mes-------------------------------30 días 0.82 696 114. INDICADORES DE RENTABILIDAD ECONÓMICA 3.82 X (1.15) -4 + 696114.97 I= 362 940 VANE = -362940 + 696114.36 meses-------------------------x 160 .15)-2 + 696114. DETERMINACIÓN DEL PERIODO DE RECUPERACIÓN 𝑃𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖o𝑛 = Inversión inicial Flujo neto actual estimado de efectivo Periodo de recuperación = 362940 158 918.82 696 114 .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO 3.82 (1.15)-3 + 696 114.3.2.97 536 370.28 años-----------------------------x X= 12 * 0.2.97 X (1.12 meses 0.97 536 370.97 x (1.2.2.15) -1 + 696114.3.20 X (1.82 538 434.20 536370. 167* 0.53 CO= 0.58% anual.23 crédito Banco S/. se espera producir 71520 unidades mensuales de licor de aguaymanto con 500 mililitros de capacidad por botellas. 362 940. 362 940. se utiliza la depreciación en línea recta.00 O.00 O. se estima un costo fijo de 82.73 financiera Scotiabank S/.00 O. una depreciación de S/. la tasa de impuesto a la renta será 27% el precio proyectado +/.43 + 0.664.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO X = 30*0. 322.167 0.167* 0.28 + 0.30 Interbank S/.43 continental Banco de S/. 407.167 1. ANÁLISIS DE ESCENARIOS Para que nuestro proyecto emprenda.00 dicho proyecto tendrá una vida útil de cinco (5) años.3.00.23 + 0.065. 362 940. 7.15%.58% Si el capital se depositaría en una institución financiera en lugar de realizar el proyecto de néctar de naranja se obtendría un interés del 0. las maquinarias y equipos son depreciadas según las tasas tributarias respectivas durante los cinco (5) años.00 O.167*0.00 O.167 0. 161 .940. 1 177 1 640.167*1.30 + 0.167 O.167 0.00 y los costos variables S/. 362 940. se requiere de una inversión inicial de S/.81.36 X= 10 días POR LO TANTO: El periodo de recuperación es 2 años con 3 meses y 10 días.73 + 0.167*0.28 Mi banco S/. generando una totalidad de 5. FUENTE MONTO PROPORCI TASA DE ABSOLUTO ON INTERES % Banco S/.00 O.3.960 unidades mensuales.167 * 0.167 0.00 CO= 0.019. 362 940. 362 940.53 Total S/. 3. 798.381.000.450.15% Precio de venta 12.798.899.065.15) -5 = 111.00 Costos fijos 74.954.940.52 299.664.08 VAN (feo optimista) = 428.167.31 11.124.889.920.065.64 162 .52 VAN (feo pesimista) = 224.499.23*(1.954.048.00 8.00 71.00 Costo variable por unidad 5.00 8.08 218.08 787.00 407.005.240.23 428.25 Flujo de Efectivo de 326.75 6.83 224.44 80.00 274.794.000.005.000.7 5.25 Utilidad antes de 437.591.15)-5 = 162.02 Venta en toneladas 71.664.520.520.26 Impuestos Impuestos (27%) 118.00 71.90 11.81 74.190.39 Más Depreciación 7.7 Ventas 926.20 1.934.195.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Flujo de Efectivo Base Optimista Pesimista Licor de Aguaymanto + 15% .16 155.7 5.013.96 14.00 Inicial Precio de venta 37.06 Valor presente neto FEO 162.613.75 6.232.664.445.232.00 407.68 64.64 Operación Inversión Inicial 322.013.228.81 Depreciación 7.87 Utilidad o perdida 319.00 371.00 34.23 419.301.52 111.591-64 VAN (feo base) = 326.15)-5 = 212.864.520.08 212.81 74.215.83*(1.64*(1.32 Costo variable 407.124.065.00 46.450.954.195.00 Capital de trabajo Neto 40.39 575. Benites Rojas Carlos.C” producirá el licor de aguaymanto “APUS” que viene a ser el producto principal o producto final. nuestras políticas asumen también responsabilidad en el cambio climático y la contaminación ambiental. identificado con DNI 74233166. cascaras del fruto y otros que se indiquen en el proyecto de aprendizaje enviado a la dirección de la Institución Nº 86269 “María Auxiliadora”. estiércol. además al ser nosotros una empresa moderna. Dicho esto simplemente no podemos deshacernos de estos subproductos de manera irresponsable y arrojarlos al medio ambiente.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Capitulo IV 4. En el proceso de producción la empresa obtiene subproductos a partir del aguaymanto. hojas.A. 2º Y 3º de educación secundaria. es una excelente alternativa para no dejar estos residuos en el medio ambiente. entre otros. con participación de los alumnos del 1º. este resultado de la combinación de estos diferentes elementos nos 163 . estos son: Desperdicios del aguaymanto (mosto) Cascaras del Aguaymanto Lo que representa un activo por explotar ya que su obtención será progresiva mientras se da el proceso de producción. los alumnos agregaran diferentes residuos domésticos. en nuestro proyecto este reciclaje se da con el mosto del aguaymanto. COMPOSTEO Es el proceso basado en el reciclaje de la materia orgánica. Este proceso se llevara a cabo conjuntamente con la Institución Educativa 86269 “María Auxiliadora” y el docente de Ciencia y Ambiente el Prof. en cambio optamos por transformarlo en un activo que contribuya con el ecosistema. en el curso de Ciencia Tecnología y Ambiente. ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL DESCRIPCION DEL SUBPRODUCTO La empresa “GOLDBERRY S. aserrín. Así el composteo de estos desperdicios junto con otros subproductos. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO resultara el composteo que además se lograra por el proceso de fermentación controlada hecha en condiciones aeróbicas 2. es un proceso lento y conserva al máximo la calidad del material Residuos de la casa Apilamiento Excrementos animales Restos de cosecha Se descompone y transforman en un producto fácilmente manejable y aprovechable como mejorador de suelo.2 % Fosforo como P2O5 2 – 2. Tiene una gran capacidad de retención de agua.5 % Calcio 2–8% CARACTERISTICAS Su color es oscuro. casi negro. ANALISIS QUIMICO El composteo tiene en su composición aproximadamente estas cantidades: Materia orgánica 65 – 70 % Relación C/N 10 – 11 Humedad 40 – 45 % Ácidos húmicos 2.8 – 7.5 % Carbono orgánico 14 – 30 % Potasio como K2O 1 – 1.5 – 2 % pH 6. 2 Aeróbico: trabajo en presencia de oxígeno. como N2 1. 164 .5 – 3 % Nitrógeno. Los beneficios que aporta son: Buen abono para las plantas (de liberación lenta) Regenerador orgánico de suelos HISTORIA Esta técnica es usada desde hace mucho en la agricultura. siendo un excelente o mejor sustituto a la tierra de hoja. ETAPAS DEL PROCESO DE COMPOSTAJE Las etapas están muy relacionadas con la temperatura El proceso de compostaje puede dividirse en tres periodos Etapa Mesófila Etapa Termófila Etapa Maduración Etapas ETAPA MESÓFILA Esta etapa se produce a 40 ºC. además de que ocurre: . Acidificación de materia .PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Su olor es agradable parecido al de la tierra húmeda Es por naturaleza mejorador del crecimiento de las plantas y es posible de utilizar en terrenos agrícolas o jardines. Agrega elementos esenciales al suelo y no nitrifica ni acidifica el terreno como suele ocurrir con el uso de fertilizantes químicos. Degradación de fracciones de carbono débiles 165 . INCONVENIENTES DEL COMPOST Condiciones Aeróbicas o Gasto energético para aportar oxígeno o Se debe aumentar el volumen de la materia orgánica o Requiere grandes superficies o Presenta límites en la carga que puede tratar o Emite gases contaminantes a la atmósfera Condiciones Anaeróbicas o Se obtiene un compost de menor calidad o El arrancado es lento y difícil USOS DEL COMPOST Proceso de Compostaje 166 . Hacia los 70º C cesa prácticamente la actividad microbiana y la aireación necesaria hace que se reinicie el proceso hasta se acaban nutrientes ETAPA MADURACIÓN Es en esta etapa donde proliferan los hongos y se degradan los residuos orgánicos complejos Además también baja la actividad interna de los microorganismos (esta etapa requiere unos meses a Temperatura ambiente) y así al no haber casi nutrientes. desciende la actividad bacteriana. baja el pH ETAPA TERMÓFILA Esta etapa e produce a 60 -70 ºC y también se degradan productos del carbono resistentes.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO En esta etapa además los hongos mueren y generan calor y CO2 y se eleva Temperatura debido a la actividad metabólica. se destruyen los microorganismos patógenos y disminuye la actividad respiratoria. Nº 86269 “María Auxiliadora”. 167 . Trabajaremos conjuntamente con el Prof. sobre cómo generar compost a través de desperdicios y desechos orgánicos. quien además tiene interés en que sus alumnos desarrollen capacidades que ayuden a contribuir con el medio ambiente. Benites Rojas Carlos. Se le brindara los subproductos ya mencionados para así colaborar con su iniciativa compartida con nosotros de mejorar la calidad ambiental y generar conciencia en la población en general. encargado del curso de Ciencia Tecnología y Ambiente. a la cual añadiremos el subproducto de nuestra empresa que son cascaras y demás restos orgánicos para así no deteriorar el medio ambiente.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO Se usa para mantener el nivel de humedad de los suelos Para evitar erosión Como camas o acolchonados en cultivos Para recuperación de terrenos improductivos En cultivos de remolacha.E. para aumentar contenido de azúcar Recuperación de suelos contaminados (degradan contaminantes) PROYECTO PARA LOGRAR EL CONVENIO CON LA INSTITUCION EDUCATIVA “MARIA AUXILIADORA” – CARHUAZ Como ya habíamos mencionado pretendemos generar aprendizaje en los alumnos de la I. Se le brindara al docente subproductos necesarios para la elaboración del composteo. Es este un proyecto realizado en el marco de nuestras políticas organizacionales de cuidado y preservación del medio ambiente y de apoyo social Es propicia la oportunidad para expresarle los sentimientos de nuestra especial consideración y estima personal. 2º y 3º grado de educación secundaria. Luna Rodríguez Cesar GERENTE GENERAL DE LA EMPRESA INDUSTRIAL GOLDBERRY S. Tengo el agrado de dirigirme a usted para hacerle llegar la iniciativa de nuestra empresa de implementar un proyecto de aprendizaje destinado a generar practica y conciencia del cuidado del medio ambiente a través de la generación de compost. Benites Rojas Carlos.C Carhuaz.A.A. 168 .C. identificado con DNI 74233166 docente del área de Ciencia Tecnología y Ambiente. 22 de diciembre del 2016 OFICIO Nº 001-GERENCIA/EIG Señor Rubén Rodríguez Calla DIRECTOR DE LA INSTITUCION EDUCATIVA Nº 86269 MARIA AUXILIADORA – CARHUAZ ASUNTO: Implementación de proyecto de aprendizaje “Cuidemos el medio ambiente”. en el alumnado de los grados 1º. con quien trabajaremos conjuntamente en tres periodos durante el año escolar y quien a su vez adjunta a este documento el proyecto de aprendizaje elaborado por su persona.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO OFICIO ENVIADO A LA INSTITUCION EDUCATIVA “Año de la consolidación del mar de Grau” EMPRESA INDUSTRIAL GOLDBERRY S. El docente a cargo de la ejecución es el Prof. Atentamente. U. CANTIDAD DESCRIPCION P.00 169 . divididas muebles y materiales auxiliares. TOTAL 6 CONTENEDORES 90 540 1 PALA 20 20 GUANTES DE 2 JARDINERIA 25 50 (PARES) TOTAL 610. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO RRC/fra PLAN GENERAL DEL PROYECTO ETAPAS EN LAS QUE SE REALIZARA EL COMPOSTEO EN LA INSTITUCION EDUCATIVA Nº 86269 MARIA AUXILIADORA ETAPA DEL 01 ABR al 30 JUN 01 JUL al 30 SEP 01 OCT al 15 DIC GRADO COMPOSTEO 91 días 92 días 76 días MESOFILA 11d PRIMER TERMOFILA 23d GRADO MESOFILA 23d MADURACION 34d MESOFILA 11d SEGUNDO TERMOFILA 23d GRADO MESOFILA 23d MADURACION 35d MESOFILA 11d TERCER TERMOFILA 23d GRADO MESOFILA 23d MADURACION 19d ANALISIS FINANCIERO DETERMINACIÓN DEL COSTO INCURRIDO MEDIANTE EL ESTADO DE COSTOS INVERSION INICIAL El cuadro nos muestra la relación total de inversiones. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ESTUDIO DE COSTOS COSTO DE MATERIA PRIMA El resultado obtenido de la producción del licor de Aguaymanto es de 325.40 Kg 88.28 Kg AGUAYMANTO CASCARAS DE 40.00 Kg AGUAYMANTO AFRECHO 3.80 TOTAL 7.00 0.70 Kg 2 7. En un mes y anualmente podemos incurrir en una inversión de: PRECIO Total Cantidad de necesario contenedores TOTAL TOTAL DETALLE x cada Precio Total a producir MENSUAL ANUAL contenedor mensualmente de 170Kg MOSTO DE 122.70 2 7.70 1.22 0.00 3.22 Kg 2 244.75 Kg 2 81.80 Kg 170 .50 Kg 978.00 AGUAYMANTO AFRECHO 3.80 CANTIDAD Total Cantidad de Cantidad de necesario x desperdicios y Cantidad de sacos a DETALLE cada afrecho MP utilizada producir contenedor utilizada anualmente mensualmente de 170Kg mensualmente RESTOS DE 122.00 0. cada contenedor contiene 122.40 88. y cada contenedor necesita además de 3.70 Kg de afrecho por contenedor para controlar estable el residuo orgánico.75 Kg de cascaras.44 Kg 2933.94 Kg mensuales equivalentes a 2 contenedores y 24 contenedores anuales.40 88.22 Kg de restos de aguaymanto (Mosto) y 40.00 2 0.00 2 0.75 0.00 AGUAYMANTO CASCARAS DE 40.00 0.00 0. 80 MANO DE OBRA 88.00 54.00 EQUIPOS DIVERSOS MATERIALES AUXILIARES DESCRIPCION VALOR PALAS 20.00 AGUAYMANTO CASCARAS DE 0.00 ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN Y VENTAS (Expresado en nuevos soles) MATERIA PRIMA 88.00 TOTAL 540.00 6 contenedores 54.00 100% 54.00 10% 4.00 FABRICACION MANO DE OBRA INDIRECTA OTROS COSTOS INDIRECTOS DEPRECIACION 54.50 54.80 COSTO PRIMO COSTOS INDIRECTOS DE 124. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO COSTO DE LA DEPRECIACION DE LOS ACTIVOS FIJOS CENTRO DE VALOR PORC DEPRECI DEPREC COSTOS CANT ACTIVOS EN ENTA ACION IACION ADMINISTRA LIBROS JE MENSUAL ANUAL % CION 6 CONTENEDOR 540.00 GUANTES DE JARDINERIA 50.00 AGUAYMANTO AFRECHO 88.00 171 .00 (PARES) TOTAL 70.80 RESTOS DE 0.50 54.00 4. 00 guantes de 50. que se añadirán al estado de resultados del proyecto de licor de aguaymanto “APUS”.80 Los gastos incurridos en el proceso de costeo del proyecto ambiental son un total de S/ 644. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO EQUIPOS 70.00) TOTAL 644.00 jardinería (pares) COSTOS DE 292. para así cumplir con el reconocimiento de los costos y gastos generados. Los costos fijos son: S/ 142.00 DIVERSOS Palas 20.80. ESTADO DE RESULTADOS DEL IMPACTO AMBIENTAL Los ingresos por ventas anuales son de 24 contenedores anuales de unidades de 162.166667 PRODUCTO TOTAL GASTO INCURRIDO DURANTE EL AÑO 2017 OTROS GASTOS INVERSION INICIAL 610.00 MATERIA PRIMA 88.00 172 .97 Kg cada una.80 DEPRECIACION (54.80 Otros gastos: S/ 610.00 PRODUCCION COSTO UNITARIO DEL 12. de acuerdo a las encuestas realizadas. 5º.169. 6°. El análisis del mercado también ha permitido conocer las propiedades del aguaymanto y define una oportunidad para el desarrollo de una línea innovadora en la producción de licor de aguaymanto. departamento de Ancash. 3º. De acuerdo a la investigación realizada la creación de la productora tiene gran nivel de aceptación.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONCLUSIONES 1º. ha permitido identificar y proponer alternativas viables. 2º. cuenta con la aprobación puesto a la cercanía con las que cuentan nuestros posibles clientes al momento de conseguir el producto. por el alto valor nutricional que posee nuestro producto como es la vitamina C y previene cáncer entre otros beneficios para la salud.191. La productora “GOLDBERRY” cuenta con la oportunidad de mercado en el callejón de Huaylas. por medio del impacto ambiental. Así mismo mediante la evaluación económica financiera se obtuvo un VAN S/. La productora “GOLDBERRY” está enfocado en preservar y cuidar el medio ambiente.95 de por lo que es rentable. a través del desviamiento oportuno de sus respectivos desechos de fábrica. Mediante la experiencia de elaboración del proyecto en base a la estructura. 4º. ya que promoverá fuentes de empleo y oportunidad de crecimiento para la población en general. La investigación realizada tiene una gran acogida en el callejón de Huaylas del departamento de Áncash. debe dedicarse un esfuerzo tanto en capacidad como en tiempo para su elaboración. 173 . en este caso sería el mosto del aguaymanto que sirve como humos. se debe tener en cuenta que estamos obligados a contribuir periódicamente a la superintendencia indicada. 5º. una vez cumplido el periodo de inversión. Toda empresa tiene incertidumbre en cuanto a sus operaciones económicas y financieras. se debe tener una evaluación constante de los costos variables y el flujo operativo con el fin de variar los precios en las situaciones favorables y desfavorables. con el fin de que tengan incentivos para los obreros más destacados como darles días libres. Los trabajadores son el elemento indispensable para la producción. por ello se debe tener estrategias para superar la crisis que podrían ocurrir. estamos reciclando las cáscaras de la fruta para secarlas y sirve como iniciador de fuego. Desde un principio. 2º. para que se vaya ahorrando un porcentaje de las utilidades para nuevas y futuras inversiones. lo nuestro no es la excepción. y de esa manera nuestra empresa está relacionada con la SUNAT. pero no solo debemos quedarnos ahí. El presente proyecto está determinada a realizar sus actividades por 5 años recuperando la inversión en dos años y tres meses. se ha adoptado por ser una empresa legalmente constituida. En cuanto al medio ambiente. 4º. la empresa debe estar en constante responsabilidad con el ambiente y con la sociedad. 174 . uno de las cosas que se debe tener en cuenta es el precio. es por eso que ellos necesitan tener reglas claras y coherentes para que tengan conocimientos de la forma de trabajo y comportamiento en su área laboral. 3º. se recomienda continuar la producción en caso de que la venta siga siendo óptimo.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO RECOMENDACIONES 1º. com/2011/10/descripcion.biz/marmeladas-g23055#fulldescription http://aguaymantoo.blogspot.html http://www.com/1238867820/cultivo-de- aguaymantophysalis-peruviana-ii-parte/ http://www2.blog.all.html http://www.com/emprendedor/herramientas- yarticulos/marketing/184455/competencia-competencia-directa- competenciaindirecta/ http://pixel-creativo.grupogloria.blogspot.com/espanol.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO WEBGRAFÍA http://www.html http://aguaymanto.corporacionromerotradingsac.a-1delperu.esmas.galeon.com/inicio/ http://lima-distr.com/2011/10/marketing-mix-las-4-p- delmarketing.html 175 .com/historia. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO BIBLIOGRAFIA 1. Instituto Nacional de Estadística . Proyecto de Ciencias Económicas y Negocios – Escuela de Ingeniería de Empresas.INEI. 176 . 2007. 2. Censo Poblacional. Huaraz. fósforo. hierro. Licor? 177 . proteína. agradecemos nos conceda unos minutos de su tiempo. estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de un nuevo producto que es el “licor de aguaymanto”. etc. SI NO 3) ¿Sabía Usted de algún producto hecho a base de aguaymanto? SI NO 4) ¿Puede mencionar alguno de ellos? a) Mermelada de Aguaymanto b) Jarabe de Aguaymanto c) Jalea de Aguaymanto d) Helados de Aguaymanto e) Otros 5) ¿Consume Ud. de la veracidad de su respuesta depende el éxito de nuestra investigación. la presente encuesta es de carácter estrictamente confidencial.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO ANEXOS UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO” FACULTAD DE ECONOMÍA Y CONTABILIDAD ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Buenos días/tardes. 1) ¿Conoce Usted el fruto del aguaymanto? SI NO 2) Sabe Ud. calcio. Que el aguaymanto contiene: vitamina A y C. INSTRUCCIONES: Lea cuidadosamente las preguntas y marque con una aspa (X) la alternativa que crea conveniente. Licor? a) Reuniones familiares b) Eventos sociales c) Fechas conmemorativas (Fiestas Patrias. etc.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO SI NO ____________________________________________________________ 6) ¿Con que frecuencia adquiere licor? a) Quincenal b) Cada fin de semana c) Una vez al mes 7) ¿Qué referencia tiene sobre los licores de frutas? ¿Por qué? a) Buena b) Mala c) Regular d) No sabe _______________________________________________________________ 8) ¿Qué licor o licores ha probado? a) Licor de Muña b) Licor de Toronja (Pomelo) c) Licor de Coca d) Licor de Menta 9) ¿En qué ocasiones consume Ud.) 10) ¿Qué requisitos son indispensables para usted a la hora de comprar un licor? a) Sabor b) Aroma c) Presentación d) Precio e) Marca f) Garantía 11) ¿Compraría usted un nuevo licor hecho a base de aguaymanto en Huaraz? SI NO 12) ¿En qué presentación preferiría adquirir el licor de aguaymanto? a) Botella de vidrio transparente 178 . Año nuevo. Navidad. 15) ¿Le parece atractivo que la presentación del licor se base en imágenes de motivos peruanos? ¿Por qué? a) Si b) No c) Se me hace indiferente 16) ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el licor de aguaymanto de 500ml? a) S/ 10.00 b) S/ 12.00 a más 17) ¿En caso de encontrar en el licor de aguaymanto con qué frecuencia lo consumiría? a) Diariamente b) Interdiario c) Semanalmente d) Mensualmente 18) ¿En qué establecimiento le gustaría adquirir el licor de aguaymanto? 179 .00 d) S/ 20..PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO b) Botella de vidrio oscura c) Botella de plástico d) Tetrapack e) Otros: ……………………………. ¿Qué preferiría? a) Short (Vaso Corto) b) Abridor c) Llavero d) Otros: ………………….00 c) S/ 16. 13) ¿Cómo prefiere que esté cerrado el licor de aguaymanto? a) Tapa Rosca b) Corcho 14) Le agradaría que el licor de aguaymanto venga con algún regalo u objeto. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO a) Licorerías b) Bodegas c) Mercados populares d) Minimarkets e) Otros: ………………………………… 19) ¿Por qué medios de comunicación le gustaría enterarse del licor de aguaymanto? a) Redes sociales b) Televisión c) Radio d) Periódicos e) Otros: ……………………………….00 d) S/ 50..00 c) S/ 35.00 b) S/ 20.00 a S/ 35.00 a más Muchas gracias por su tiempo… 180 .00 a S/ 20.00 a S/ 50. 20) ¿Cuánto gasta en promedio al adquirir licores o derivados del alcohol? a) S/ 12. para realizar las siguientes actividades supervisar. SEGUNDO: no existirá periodo de prueba (puede ampliarse a seis meses o a un año si existe justificación para ello). debiendo someterse éste al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado y a las directivas que emanen de sus jefes o instructores. celebran de una parte GOLDBERRY SAC. QUINTO: En todo lo no previsto por el presente contrato. teniendo un refrigerio de 1 horas. Ley de Productividad y Competitividad Laboral). Igualmente se obliga a facilitar al TRABAJADOR los materiales y condiciones necesarios para el adecuado desarrollo de sus actividades. que será tomado de 12:00 -1:00 pm horas. Acrópolis N° 345 .. TERCERO: En contraprestación a los servicios del TRABAJADOR. a quien en adelante se le llamará EL TRABAJADOR.00 monto que se incrementará de acuerdo a su política remunerativa.Shilla. se estará a lo establecido en las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo por tiempo indeterminado contenidas en la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. pacto o costumbre tuvieran los trabajadores de su misma categoría. en los términos y condiciones siguientes: PRIMERO: El EMPLEADOR es una persona jurídica cuyo objeto social es producción y comercialización de licor de aguaymanto la cual requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma permanente. Firmado en Carhuaz a los 15 días del mes de diciembre de 2016 –––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––– (Empleador) (Trabajador) 181 . a cuyo término EL TRABAJADOR alcanza el derecho a la protección contra el despido arbitrario en virtud del artículo 10º de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONTRATO CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO INDETERMINADO Conste mediante el presente documento. suscrito por duplicado con igual valor y tenor.S. con RUC Nº 20944906653 debidamente representado por don (ña) LUNA RODRIGUEZ CESAR a quien en adelante se le llamará EL EMPLEADOR y de la otra don (ña) CASIMIRO RUIZ JORGE identificado con DNI 76254305 domiciliado en AV. de 8:00 AM a 16:00 PM horas. Nº 003-97-TR. Nº 728 (D. EL EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneración (mensual o semanal) de S/ 850. y a otorgarle los beneficios que por ley. CUARTO: El TRABAJADOR deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de lunes a sábado (días). toda lo que puede ocurrir con la salida y entrada de materias primas y además la sustentación bajo documentos acerca del producto terminado. Leg. un Contrato de Trabajo que al amparo del TUO del D. Igualmente se obliga a facilitar al TRABAJADOR los materiales y condiciones necesarios para el adecuado desarrollo de sus actividades. QUINTO: En todo lo no previsto por el presente contrato. de 8:00 AM a 16:00 PM horas. Nº 003-97-TR.Marcara. Firmado en Carhuaz a los 15 días del mes de diciembre de 2016 –––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––– (Empleador) (Trabajador) 182 . CUARTO: El TRABAJADOR deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de lunes a sabado (días). un Contrato de Trabajo que al amparo del TUO del D. suscrito por duplicado con igual valor y tenor. a cuyo término EL TRABAJADOR alcanza el derecho a la protección contra el despido arbitrario en virtud del artículo 10º de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. debiendo someterse éste al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado y a las directivas que emanen de sus jefes o instructores. se estará a lo establecido en las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo por tiempo indeterminado contenidas en la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. universitarias N° 334. que será tomado de 12:00 -1:00 pm horas. teniendo un refrigerio de 1 horas . TERCERO: En contraprestación a los servicios del TRABAJADOR.00 monto que se incrementará de acuerdo a su política remunerativa. EL EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneración (mensual o semanal) de S/ 900.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO INDETERMINADO Conste mediante el presente documento. celebran de una parte GOLDBERRY SAC. y a otorgarle los beneficios que por ley.S. con RUC Nº 20944906653 debidamente representado por don (ña) LUNA RODRIGUEZ CESAR a quien en adelante se le llamará EL EMPLEADOR y de la otra don (ña) MENDEZ COCHACHIN SIMON identificado con DNI 45634216 domiciliado en AV. para realizar las siguientes actividades supervisar y contraloar toda el proceso de elaboración de licor de aguaymanto y la distinción de los desperdicios.. pacto o costumbre tuvieran los trabajadores de su misma categoría. a quien en adelante se le llamará EL TRABAJADOR. SEGUNDO: no existirá periodo de prueba (puede ampliarse a seis meses o a un año si existe justificación para ello). Ley de Productividad y Competitividad Laboral). en los términos y condiciones siguientes: PRIMERO: El EMPLEADOR es una persona jurídica cuyo objeto social es producción y comercialización de licor de aguaymanto la cual requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma permanente. Leg. Nº 728 (D. debiendo someterse éste al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado y a las directivas que emanen de sus jefes o instructores. de 8:00 AM a 16:00 PM horas. en los términos y condiciones siguientes: PRIMERO: El EMPLEADOR es una persona jurídica cuyo objeto social es producción y comercialización de licor de aguaymanto la cual requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma permanente. celebran de una parte GOLDBERRY SAC..00 monto que se incrementará de acuerdo a su política remunerativa. Firmado en Carhuaz a los 15 días del mes de diciembre de 2016 –––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––– (Empleador) (Trabajador) 183 . pacto o costumbre tuvieran los trabajadores de su misma categoría. a cuyo término EL TRABAJADOR alcanza el derecho a la protección contra el despido arbitrario en virtud del artículo 10º de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. suscrito por duplicado con igual valor y tenor. CUARTO: El TRABAJADOR deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de lunes a sabado (días). con RUC Nº 20944906653 debidamente representado por don (ña) LUNA RODRIGUEZ CESAR a quien en adelante se le llamará EL EMPLEADOR y de la otra don (ña) TELLO RODRIGUEZ ANA identificado con DNI 65432312 domiciliado en AV. Leg.S. y a otorgarle los beneficios que por ley. TERCERO: En contraprestación a los servicios del TRABAJADOR. a quien en adelante se le llamará EL TRABAJADOR. Nº 728 (D. EL EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneración (mensual o semanal) de S/ 900. SEGUNDO: no existirá periodo de prueba (puede ampliarse a seis meses o a un año si existe justificación para ello). para realizar las siguientes actividades será la responsable de la elaboración del producto con todo los procesos necesarios par llegar a un producto terminado. Nº 003-97-TR. Ley de Productividad y Competitividad Laboral). se estará a lo establecido en las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo por tiempo indeterminado contenidas en la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. que será tomado de 12:00 -1:00 pm horas.Carhuaz.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO INDETERMINADO Conste mediante el presente documento. un Contrato de Trabajo que al amparo del TUO del D. Nuevo carhuaz N° 311. teniendo un refrigerio de 1 horas . Igualmente se obliga a facilitar al TRABAJADOR los materiales y condiciones necesarios para el adecuado desarrollo de sus actividades. QUINTO: En todo lo no previsto por el presente contrato. QUINTO: En todo lo no previsto por el presente contrato. suscrito por duplicado con igual valor y tenor.Carhuaz. Leg. TERCERO: En contraprestación a los servicios del TRABAJADOR. SEGUNDO: En el presente contrato no existirá periodo de Prueba El proceso de contratación solo admitirá la presentación de Curriculum Vitae y selección por puntajes alcanzados. Nº 003-97-TR. El Progreso Nº 345 . la cual requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma permanente. Nº 728 (D. EL EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneración mensual de S/ 850. y a otorgarle los beneficios que por ley. Igualmente se obliga a facilitar al TRABAJADOR los materiales y condiciones necesarios para el adecuado desarrollo de sus actividades. CUARTO: El TRABAJADOR deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de lunes a sábados de 8:00 am a 17:00 pm. celebran de una parte GOLDBERRY S. 74431245 domiciliado en Jr. teniendo un refrigerio de (60) sesenta minutos.. para realizar las siguiente actividad: conductor del vehículo motorizado propiedad de la empresa.S. pacto o costumbre tuvieran los trabajadores de su misma categoría. a quien en adelante se le llamará EL TRABAJADOR.A.00 (Ochocientos cincuenta y 00/100 nuevos soles). debiendo someterse éste al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado y a las directivas que emanen de sus jefes o instructores. a los 20 días del mes de diciembre de 2016 –––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––– (Empleador) (Trabajador) 184 . en los términos y condiciones siguientes: PRIMERO: El EMPLEADOR es una Persona Jurídica cuyo objeto social es la producción y comercialización de Licor de Aguaymanto. con RUC Nº 20944906653 debidamente representado por don Rodríguez Luna Cesar. que será tomado de 12:00 am a 13:00 pm. se estará a lo establecido en las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo por tiempo indeterminado contenidas en la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. Firmado en Carhuaz.A. Ley de Productividad y Competitividad Laboral). monto que se incrementará de acuerdo a su política remunerativa. PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO INDETERMINADO Conste mediante el presente documento. un Contrato de Trabajo que al amparo del TUO del D. a quien en adelante se le llamará EL EMPLEADOR y de la otra don Hurtado Jácome Walter identificado con DNI Nº. Nº 728 (D. SEGUNDO: No habrá periodo de prueba. lavar.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO INDETERMINADO Conste mediante el presente documento. teniendo un refrigerio de (1) 60 minutos. 72546768 domiciliado en Yungay. QUINTO: En todo lo no previsto por el presente contrato. a quien en adelante se le llamará EL TRABAJADOR. celebran de una parte Gold Berry S. un Contrato de Trabajo que al amparo del TUO del D. pacto o costumbre tuvieran los trabajadores de su misma categoría. debiendo someterse éste al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado y a las directivas que emanen de sus jefes o instructores. de 8:00 a 17:00 horas. Leg. CUARTO: El TRABAJADOR deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de lunes a sábado (6 días). licuar. Nº 003-97-TR. a los quince días del mes de diciembre de 2016. monto que se incrementará de acuerdo a su política remunerativa. se estará a lo establecido en las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo por tiempo indeterminado contenidas en la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. la cual requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma permanente. madurar.C. Firmado en Carhuaz. Igualmente se obliga a facilitar al TRABAJADOR los materiales y condiciones necesarios para el adecuado desarrollo de sus actividades. que será tomado de 12:00 a 13:00 horas. empaquetar. envasar. Ley de Productividad y Competitividad Laboral). para realizar las siguientes actividades verificar. y trasladar los desechos al almacén de desechos y al carro. en los términos y condiciones siguientes: PRIMERO: El EMPLEADOR es una persona jurídica cuyo objeto social es producción y comercialización de licor de aguaymanto. TERCERO: En contraprestación a los servicios del TRABAJADOR. mezclar.00. sellar. y a otorgarle los beneficios que por ley.S. Ya que se contratará personal con curriculum vitae exigente. etiquetar. fermentar. con RUC Nº 20944906653 debidamente representado por don(ña) Luna Rodríguez Cesar a quien en adelante se le llamará EL EMPLEADOR y de la otra don(ña) Ortiz Zegarra Evelin identificado con DNI Nº. suscrito por duplicado con igual valor y tenor. almacenar. almacenar. filtrar. –––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––– (Empleador) (Trabajador) 185 .A. EL EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneración mensual de S/ 850. C. SEGUNDO: No habrá periodo de prueba.A. se estará a lo establecido en las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo por tiempo indeterminado contenidas en la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. –––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––– (Empleador) (Trabajador) 186 . almacenar. almacenar. envasar. madurar. EL EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneración mensual de S/ 850. que será tomado de 12:00 a 13:00 horas. monto que se incrementará de acuerdo a su política remunerativa. celebran de una parte Gold Berry S. a quien en adelante se le llamará EL TRABAJADOR. mezclar. debiendo someterse éste al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado y a las directivas que emanen de sus jefes o instructores. QUINTO: En todo lo no previsto por el presente contrato. Nº 728 (D. con RUC Nº 20944906653 debidamente representado por don(ña) Luna Rodríguez Cesar a quien en adelante se le llamará EL EMPLEADOR y de la otra don(ña) Castillo Alvarado Juan identificado con DNI Nº. sellar.00. a los quince días del mes de diciembre de 2016. la cual requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma permanente. un Contrato de Trabajo que al amparo del TUO del D. licuar. y a otorgarle los beneficios que por ley. teniendo un refrigerio de (1) 60 minutos. Leg.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO INDETERMINADO Conste mediante el presente documento. etiquetar. Ley de Productividad y Competitividad Laboral). filtrar. pacto o costumbre tuvieran los trabajadores de su misma categoría. Firmado en Carhuaz.S. suscrito por duplicado con igual valor y tenor. y trasladar los desechos al almacén de desechos y al carro. 76987456 domiciliado en Carhuaz. lavar. Nº 003-97-TR. para realizar las siguientes actividades verificar. en los términos y condiciones siguientes: PRIMERO: El EMPLEADOR es una persona jurídica cuyo objeto social es producción y comercialización de licor de aguaymanto. TERCERO: En contraprestación a los servicios del TRABAJADOR. de 8:00 a 17:00 horas. Ya que se contratará personal con curriculum vitae exigente. fermentar. CUARTO: El TRABAJADOR deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de lunes a sábado (6 días). Igualmente se obliga a facilitar al TRABAJADOR los materiales y condiciones necesarios para el adecuado desarrollo de sus actividades. empaquetar. envasar. EL EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneración mensual de S/ 850. y trasladar los desechos al almacén de desechos y al carro. monto que se incrementará de acuerdo a su política remunerativa. almacenar. 76847532 domiciliado en Marcara. a quien en adelante se le llamará EL TRABAJADOR. Igualmente se obliga a facilitar al TRABAJADOR los materiales y condiciones necesarios para el adecuado desarrollo de sus actividades. CUARTO: El TRABAJADOR deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de lunes a sábado (6 días).C.PROYECTOS DE INVERSIÓN PRIVADA: LICOR DE AGUAYMANTO CONTRATO DE TRABAJO A PLAZO INDETERMINADO Conste mediante el presente documento. fermentar. que será tomado de 12:00 a 13:00 horas. Leg.A. en los términos y condiciones siguientes: PRIMERO: El EMPLEADOR es una persona jurídica cuyo objeto social es producción y comercialización de licor de aguaymanto. SEGUNDO: No habrá periodo de prueba. y a otorgarle los beneficios que por ley. mezclar. debiendo someterse éste al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado y a las directivas que emanen de sus jefes o instructores. Nº 003-97-TR. para realizar las siguientes actividades verificar. suscrito por duplicado con igual valor y tenor. etiquetar. pacto o costumbre tuvieran los trabajadores de su misma categoría. con RUC Nº 20944906653 debidamente representado por don(ña) Luna Rodríguez Cesar a quien en adelante se le llamará EL EMPLEADOR y de la otra don(ña) Vargas De La Cruz Jhon identificado con DNI Nº.S. licuar. Ya que se contratará personal con curriculum vitae exigente. se estará a lo establecido en las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo por tiempo indeterminado contenidas en la Ley de Productividad y Competitividad Laboral. madurar. almacenar. Nº 728 (D. teniendo un refrigerio de (1) 60 minutos. la cual requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma permanente. QUINTO: En todo lo no previsto por el presente contrato. sellar. lavar. a los quince días del mes de diciembre de 2016. de 8:00 a 17:00 horas. celebran de una parte Gold Berry S. TERCERO: En contraprestación a los servicios del TRABAJADOR. un Contrato de Trabajo que al amparo del TUO del D. Firmado en Carhuaz. filtrar. Ley de Productividad y Competitividad Laboral).00. –––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––– (Empleador) (Trabajador) 187 . empaquetar. 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