Avaliação Bimestral DISCIPLINA: Aluno (a): Pontos Obtidos: Data___/___/____ Turma: 301 Professora: Juliane Vieira Nº: Orientações para a prova: Preencha o cabeçalho e confira toda a prova. Se observar qualquer irregularidade, fale com o professor. Não é permitido o uso de corretivos. Responda às questões com caneta azul ou preta. Revise sua prova antes de entregá-la. Questões rasuradas serão anuladas. A interpretação das questões faz parte da avaliação. Qualquer atitude irregular (comentários, falta de postura, “cola”), durante a prova, implicará a retirada de sua prova, que será anulada. Questões sem resolução não serão corrigidas. Provas a lápis não darão direito à revisão. É proibido o uso de calculadoras. Desligue os celulares. Calma, atenção e boa prova! QUESTÃO 01 O ácido acético (ácido etanóico) do vinagre é constituído pelos elementos químicos: a) C, H e O. d) C, H e S. b) C, O e S. e) H, N e O. c) C, H e N. QUESTÃO 02 O composto abaixo se chama, segundo a IUPAC: a) hexan-dial. b) hexan – 1, 6 – diol. c) ácido hexan – dióico. d) hexanona. e) hex – 1, 5 – dieno. QUESTÃO 03 A nomenclatura correta do composto cuja fórmula é dada a seguir é: a) 3,4-dimetil-5-hexanona. b) 3-metil-4-etil-2-pentanona. c) 3,4-dimetil-2-hexanona. d) 3-metil-2-etil-4-pentanona. e) 3-sec-butil-2-butanona. QUESTÃO 04 A fenilcetonúria é uma doença genética, que leva ao acúmulo de um aminoácido essencial, a fenilalanina, C6H5CH2CH(NH2)CO2H, no organismo de indivíduos afetados. Essa doença foi descrita em 1934, por As Bjorn Folling, que constatou um excesso de ácido fenilpirúvico na urina de pacientes com retardo mental. A molécula da fenilalanina apresenta grupos funcionais que caracterizam d) 6-metil-2-hepten-4-ol.) Um ácido carboxílico. e a maior parte sob a forma de gorduras.dimetil-2. 1981. seu excesso é armazenado: uma parte sob a forma de glicogênio.6-dimetil-2-hexen-4-ol. na sua maioria.a) as cetonas e os ácidos carboxílicos. E. A. b) 6-metil-2-hepten-4-ol. e Boyd. apresenta a seguinte fórmula: . D.7. não ramificada.decadienal. 3. e) C. D. As gorduras são. B. (Adaptado de Morrison. na maioria dos casos. a) E.dimetil-2. a) 6. os quais. 2. 3.6-dimetilexen-4-ol. E.7-dimetil-2. A. C. R. QUESTÃO 06 Diversas substâncias orgânicas são responsáveis pelos odores. e) 6.7. butanoato de pentila.6-octadienal. D.decadienal. R. d) as cetonas e as nitrilas.6. estão diretamente relacionados ao processo de reprodução de plantas (odor de flores e frutas). pentanoato de butila. QUESTÃO 07 Quando ingerimos mais carboidratos do que gastamos. c) B. A. Observe as estruturas abaixo e indique a alternativa que apresenta a nomenclatura correta. C. Essa cadeia contém um número par de carbonos – consequência natural do modo como se dá a síntese das gorduras nos sistemas biológicos. ésteres derivados de ácidos carboxílicos de longa cadeia alifática. b) A. A. d) D. B. E.6-octadienal. B. butanoato de pentila. D.6-octadienal. com as características estruturais citadas no texto. 3. E. Lisboa Calouste Gulbenklan. QUESTÃO 05 Analise a sequencia e enumere corretamente. c) os fenóis e as amidas. pentanoato de butila. insetos (feromônios) e animais. Química orgânica. C. b) as aminas primárias e os ácidos carboxílicos. butanoato de pentila. c) 2-octen-4-ol. B. 2.6. e) os aldeídos e as cetonas. C. alqueno. catalisada por ácido sulfúrico. aldeído. anidrido. alqueno. QUESTÃO 10 A molécula representada na caneca abaixo é a teobromina. fenol. alcaloide presente no chocolate. álcool. catalisada por ácido. Pode-se afirmar que tal substância: . alqueno. éster. E) fenol. alqueno. D) amina. Os grupos funcionais presentes na estrutura da Carolignana A. b) etanol com ácido propanóico. d) desidratação de etanol. éter.QUESTÃO 08 O composto denominado Carolignana A. éster. As funções presentes na teobromina são: A) amina e cetona. éter. popularmente conhecida como balsa devido à baixa densidade de sua madeira. e) oxidação de propanal por dicromato de potássio em meio ácido. catalisada por ácido. cetona. QUESTÃO 09 Obtém-se o éster propanoato de etila na reação de: a) propeno com etanol. B) amina e amida. B) alqueno. c) 1-propanol com ácido acético. D) nitro e cetona. E) éter e amina. álcool. a partir da fórmula representada. éster. C) fenol. éster. C) amida e cetona. éter. foi isolado no Departamento de Química da UFV a partir da planta Ochroma lagopus. são: A) fenol. éster. na presença de catalisador heterogêneo. cuja fórmula está representada abaixo. éter. que é utilizada para o fabrico de caixões e jangadas. QUESTÃO 11 A aspirina é um medicamento de uso relativamente corriqueiro que é comercializado há décadas. anidrido. uma função ácido carboxílico e um anel aromático. a) A que função química pertence o benzoato de benzila? . b) possui uma função éster. d) 1 sou correta e 5 incorretas. QUESTÃO 13 Um aluno. QUESTÃO 12 Dê nomes aos compostos ou faça suas fórmulas. fez as seguintes anotações: I) Acetato de etila é um éter. e) todas são corretas. V) Cloreto de etanoíla é um éster. uma função aldeído e 8 átomos de hidrogênio. Dessas anotações: a) 5 são corretas e 1 incorretas. b) 4 são corretas e 2 incorretas. c) é um ácido carboxílico aromático com tripla ligação. c) 2 são corretas e 4 incorretas. IV) Ciclo-hexanol é um álcool. d) apresenta 12 átomos de hidrogênio.a) contém um anel aromático. uma função ácido carboxílico e um anel aromático na sua estrutura. e) tem fórmula molecular C9H8O4. III) Butanona é uma cetona. II) Butanal é um aldeído. VI) Tolueno é um fenol. um anel aromático e uma função cetona. ao estudar a nomenclatura dos compostos orgânicos relacionada com a função orgânica dos mesmos. QUESTÃO 14 Observe o rótulo (ao lado) do seguinte produto vendido em farmácias. Um dos pesquisadores recebeu um pacote de beiju de mandioca transportado do Maranhão até Campinas. SEM RASURAS. espalhou-se pelo laboratório um imenso aroma de frutas. entre eles o isovalerato de etila [isto é. descobriu-se outra finalidade: a de aromatizante. QUESTÃO 15 O fungo com cheiro de frutas Fungos tanto podem alimentar. Trata-se da espécie Geotrichum sp. n. O GABARITO DEVE SER ASSINALADO A CANETA. A respeito das substâncias participantes desta reação assinale a alternativa falsa: a) O composto (I) propanal. o composto (II) chama-se etanol. 58 Escreva a fórmula estrutural dos dois ésteres citados nominalmente nesse texto. 16ª Questão aberta. A descoberta aconteceu por acaso. 1ª 2ª A B C D E 3ª A B C D E 4ª A B C D E 5ª A B C D E 6ª A B C D E 7ª A B C D E 8ª A B C D E 9ª A B C D E 10ª A B C D E 11ª A B C D E 12ª Questão aberta. A levedura será uma alternativa aos aromatizantes químicos. Estava descoberto.53. 13ª A B C D E 14ª Questão aberta 15ª Questão aberta. Globo Ciência. um novo aromatizante natural. na forma de medicamentos. p. onde vários compostos participam. 17ª A B C D E A B C D E . d) Segundo a IUPAC. QUESTÃO 16 O ácido acético sofre desidratação quando aquecido na presença de um desidratante.b) Escreva a fórmula estrutural de benzoato de benzila. que se assemelham ao cheiro de frutas. E agora. Ao abrir o pacote de doce. b) O composto (II) é um álcool primário. a banana e a maçã. éster derivado do ácido 3-metil-butanóico] e o hexanoato de etila. 3-metilbutanoato de etila. A que função pertence o composto orgânico formado? E qual o nome? QUESTÃO 17 Abaixo se encontra uma reação química. como matar ou até salvar vidas. que estava mofado. c) A substância (III) é um éster chamado propanoato de etila. em mais um acidente da ciência. O aroma é um intermediário ente o morango. capaz de produzir 22 componentes voláteis (aromas). Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas descobriram um fungo que exala aroma de fruta.