Ingeniería de Métodos Producto Académico N°1Producto Académico N°1 1. Explique en qué consiste la administración de operaciones en una organización, porque debemos estudiarla y cuál es su interacción con las otras áreas de la misma. Administración de operaciones nos permite tener una toma optima de decisiones así como la planificación, control y efectividad de la misma tomando en cuenta varios rubros como el mejor aprovechamiento de los recursos humanos, materiales y de capital permitiendo un mayor crecimiento en la organización teniendo en cuenta la satisfacción del cliente y la calidad del producto. 2. Defina y explique los conceptos mediante fórmulas de : Producción Producción total es la cantidad de producto obtenida por la empresa con los factores utilizados en un periodo de tiempo determinado. Es una función creciente que idealmente coincide con la función de producción, pero que puede quedar por debajo de ella porque rara vez el proceso productivo va a alcanzar su máximo teórico (habrá algunos factores que presenten problemas: averías, ausencias o bajas de operarios, etcétera) Productividad, Productividad media es el cociente entre el producto total y el número de unidades de factor variable utilizadas para su obtención. Como consideramos que el factor variable a corto plazo es el trabajo, podemos definir la productividad media como Eficiencia física 1|Página Ingeniería de Métodos Producto Académico N°1 Eficiencia económica 3. Mediante un diagrama explique la conexión entre la estrategia corporativa de una organización y las decisiones fundamentales sobre la administración de operaciones: 2|Página . 80mts de tela. existen mejores técnicas y más exactas que pueden utilizarse. El costos de un estudiante en una universidad es de $100 por hora crédito en al semestre. a) Pronósticos subjetivos: Son aquellos en la que las personas de experiencia en ventas. los vendedores pueden ser muy optimistas o muy pesimistas. Sin embargo. cuales son los tipos de pronósticos que conoce y explique cada uno de ellos Realizar un pronóstico en las industrias es muy necesario a pesar de tener un grado de error y ser predecible. mercadotecnia. hallar la productividad respecto a la materia prima y capital empleado: 6. 63. El gobierno estatal complementa los ingresos de la escuela y aporta un dólar por cada dólar que 3|Página . Determine lo siguiente: a. Una fábrica de textiles produce 7. b) Pronósticos basados en un índice: Dependen de un índice de base para su precisión además del grado de correlación entre la demanda real y el pronóstico basado en el índice. es fundamental para la planeación de gestión en general. el espacio y el producto. c) Pronósticos basados en promedios: Este pronóstico se basa en el promedio de los datos de ventas. Ingeniería de Métodos Producto Académico N°1 4.000. La desventaja de los métodos que siguen este tipo de pronósticos es que no son precisas y depende mucho de algunos factores ya sea externos e internos para dar opiniones. Con una buena aplicación de los métodos de este tipo de pronósticos y ciertos ajustes.000. La eficiencia económica c. el promedio de los datos de la demanda puede dar un valor aproximado muy bueno. Que es un pronóstico. La eficiencia física b. d) Métodos combinados: Es posible y quizá sea deseable combinar algunos o todos los tipos de pronósticos mencionados y hasta añadirle otros métodos.000mts de dicha tela y los uniformes se vendieron en S/. quiere decir que la demanda anterior representa la demanda futura. La seguridad de que se alcanza el grado necesario de exactitud puede conocerse por la estrecha coincidencia de los pronósticos siguiendo varios métodos. gerentes expresan cual es su parecer respecto a las ventas que se puede esperar para el futuro. Para la confección de cada uniforme se necesita 2. En el almacén de materia prima se entregó 21.000 uniformes a un costo de S/. también dependen mucho de la experiencia de las ventas que se realizó en un pasado inmediato. El pronóstico tiene varias visiones y variables en general como el tiempo. Este procedimiento no puede ser objeto de evaluación en cuanto errores. 5. 35. En realidad el pasado brinda la mejor base para las decisiones referentes a la acción futura. D )Pronósticos estadísticos: El pronóstico basado en el análisis estadístico de la demanda es el procedimiento mas exacto siempre que exista una relación entre el pasado y el futuro. se obtendrá 1. 5. y los demás ingredientes cuestan 4. Los costos de mano de obra son de $4.100.05 Kg. ¿Cuál es la productividad de mano de obra? 7. Los demás ingredientes son: agua industrial 50 Kg. extracción. colorantes. benzoato de sodio 0. esencias y agua pura). incluyendo mano de obra y empaque. enfriado y empaque cuesta S/. en cada clase equivale a tres créditos. los costos de los materiales ascienden a $20 por estudiante por grupo y los gastos generales son de $25. Los componentes de una paila son: 350 kilos de papaya. embotellado. La manzana se compra a 28 soles el Kg.4 Kg.2/350=0. además el precio de venta por botella será de 29 soles. benzoato de sodio.29 se pide determinar las eficiencias físicas y económicas. 30 y el kilo de agua industrial S/. produce diversos embotellados de jugo de frutas. 16.000 por grupo.57 % del peso de papaya empleado. b. A demás se sabe que al pelar la papaya se desperdicia el 40 % y el extractor desecha 6. En el proceso de un lote ó paila se obtiene 2472 botellas de jugo. ácido ascórbico. El proceso. Calcule: 1920*29=55680 a. 50 kilos de agua industrial y otros insumos (ácido cítrico.500 la paila. ácido ascórbico 0.000 por grupo. con un grupo de 50 estudiantes. Dos indicadores de productividad 4|Página . La eficiencia económica c. a) ¿Cuál es la productividad acerca de los factores de este proceso de cursos? b) Si los maestros trabajan en promedio 14 horas a la semana durante 16 semanas.080. La embotelladora Cassinelli produce jugo de papaya. ácido cítrico 0. la productividad en relación a la materia prima y al material empelado.560 soles. En aditamentos se gasta un monto de S/. A partir de un lote de 120 Kg. colorante y agua pura 250 litros.15 Kg. pasteurizado. de manzana. Una embotelladora de jugo. implica un gasto de 15. Salida útil mp Eficiencia física 196. El tamaño promedio de los grupos de clase en un curso típico de tres créditos es de 50 estudiantes. cortado. La eficiencia física. Si cada botella se vende en S/.880 soles.920 botellas de jugo. el agua industrial a 100 soles el Kg. Se estima que el extractor desecha el 10% de manzana. Ingeniería de Métodos Producto Académico N°1 pagan los estudiantes.56 economica 2472*29=86188 8. el precio del kilogramo de papaya es de S/. El proceso que comprende pelado. Ingeniería de Métodos Producto Académico N°1 5|Página .