produccion-de-snack-de-yuca-camote-platanoFINAL.pptx

June 8, 2018 | Author: Gianfranco Quispe Cutti | Category: Product (Business), Sweet Potato, Market (Economics), Sampling (Statistics), Business (General)


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INICIATVA EMPRESARIALMODELO LEAN CANVAS Y SCAMPER INTEGRANTES DAVIRAN ZEVALLOS. Roxana NEGRETE AGUILAR. Jhorely SANTA CRUZ. Paolo PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SNAKS DE CAMOTE,PLATANO Y YUCA PARA PERSONAS DE 15 A 20 AÑOS EN LA PROVINCIA DE HUANCAYO DESCRIPCIÓN: SUKAY es un producto natural que tiene un costo accesible y al alcance del consumidor. Este producto este hecho a base de camote, plátanos y yuca; ya que son muy beneficiosos para nuestra salud, sin embargo; en la actualidad tiene un consumo masivo por lo cual este es nuestra materia prima. SUKAY es un producto presentado con empaque de plástico ya que al ser abierto no genera ningún tipo de ruido, cuenta con una etiqueta en la cual es muy notoria el nombre y en el producto en sí, son hojuelas de camote, plátanos y yuca trozadas delicadamente con un sabor único y especial. NOMBRE COMERCIAL DEL “SUKAY” PRODUCTO IMAGEN DEL PRODUCTO DESCRIPCION DEL PRODUCTO NOMBRE COMERCIAL DEL PRODUCTO “SUKAY” Es un producto que tiene “YUCAS” IMAGEN DEL PRODUCTO DESCRIPCION DEL PRODUCTO una Esetiqueta “YUCAS” que un producto que tiene identifica una etiqueta nuestro que identifica nuestro producto, con hojuelas producto, con hojuelas para su fácil para su fácil consumo y con empaque de consumo plástico y ruido. que no hace con empaque de plástico que prima: Materia no haceYucas ruido. Insumos: Aceite, sal Tamaño: Pequeño, mediano Otros: Bolsa plástica, etiqueta, engrapador, Materia prima: Yucas, camotes y grapas CANTIDAD DE PRODUCCION SEMANAL 42 plátanos Insumos: Aceite, sal. Tamaño: Pequeño, mediano. Otros: Bolsa plástica hermética , etiqueta. 2 4 SOLUCIÓN 3 9 VENTAJA SEGMENTO LEAN CANVAS PROBLEMA • Producto saludable y PROPUESTA DE VALOR ESPECIAL 1 DE CLIENTES natural • El producto es • Escaso consumo ÙNICA de snack • Producto mixto y artesanal. Personas que económico • Un cierre fácil necesiten naturales y Poder seguir proteínas para • Producto saludables. consumiendo un rendimiento silencioso • Sonido fuerte y snacks de manera 5 CANALES académicoo o dificultad al abrir natural, saludable, • Redes sociales en otras el empaque . 8 METRICAS silenciosa y (publicaciones en actividades . • Capacidad Facebook, CLAVE facilidad al abrirse EARLY adquisitiva. invitaciones por • Recurrencia de un producto al ADOPTERS alcance de tu whatsapp ) clientes Personas entre ALTERNATIVAS • Transporte directo • Incremento de bolsillo. 15 a 20 años, • Chifles de yuca • Venta al por clientes que desean • Chifles de mayor • Popularidad en snacks camote. • Distribución a redes sociales naturales. tiendas 7 ESTRUCTURA DE COSTOS 6 • Materia prima FLUJOS DE INGRESOS  Plátano verde, Yuca, Camote, • Venta de snacks. • Aceite, Gas, Empaque • Utilización de equipos ADICIONALES • Material de empaques s/.1.20 • Un producto variado (tres sabores). • Promoción de redes sociales SUTITUIR El producto puede sustituir a los snacks que tienen muchos químicos en su preparación que dañan nuestro S sistema digestivo. COMBINAR Este producto combina lo saludable con lo natural ya que la preparación es de manera casera y los insumos C principales son el camote, plátanos y yuca siendo este un producto que trae muchos beneficios. A ADAPTAR Lograremos incentivar el consumo de snacks naturales y caseros. De la misma forma incentivar el consumo de estos tubérculos ya que son muy beneficiosos para la salud. M MODIFICAR El producto que se nos viene a la mente al escuchar snacks o chifles son los que están hechos con plátanos. En nuestro caso los insumos principales serán: plátano, P camote y yuca siendo así un snack variado. La propuesta innovadora que damos a conocer es el E PROPONER consumo de snacks naturales y saludables; además cuenta con un empaque silencioso. ELIMINAR Lograremos quitar el concepto de chifles de plátano ya R que como vemos se pueden realizar chifles de otros tubérculos. REORDENAR Con el empaque usado en este producto no solo podemos terminar de comer el snack y desecharlo; sino también podemos darle otros usos. SUKAY Sukay te acerca a lo natural ofreciéndote una gran variedad de snacks, perfectamente seleccionado para garantizarte los mas exquisitos sabores siempre frescos y naturales. ¡DISFRUTA LA TENTACIÒN NATURAL! El empaque es una bolsa El empaque contiene tres hermética que bloquea la elementos : yuca, plátano y entrada de oxigeno y camote humedad dentro de la bolsa Yuca: 50 gramos Plátano: 50 gramos Camote: 50 gramos Las dimensiones del empaque son de 15cm x Total del producto 62 13cm gramos COMPETIDORES CHIFLES KARINTO CHIFLES BELL´S NATU CHIPS Análisis de las características comparativas de los competidores A) Descripción y determinación de la segmentación del público objetivo SNACKS NATURALES Población de la Región Junín 1301844 habitantes Provincia de Huancayo 355741 habitantes Distrito Huancayo El Tambo Chilca Zona Urbana 116898 habitantes 157593 habitantes 83227 habitantes Varones y Mujeres 116898 habitantes 157593 habitantes 83227 habitantes edad (15-20 años) 58405 habitantes 76930 habitantes 37797 habitantes SEGMENTACIÓN Tamaño de la Muestra: n= (P.Q) /(E2/Z2+P.Q/N) • Población: 355741 habitantes n= 383 • Edad de 15 a 20: 173 132 habitantes • Universo: 173 132 habitantes Z2 : Es el criterio de Confianza: al 95% 1.96^2 P: Es el atributo a favor: el estándar es 50% = 0.50 Q: Es el atributo en contra: es (1-p) E2: Es el criterio de tolerancia: el estándar 5% 0.05^2 N: Población (objetivo): 173 132 DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA Q=Nxfxq Dónde: N = Población (objetivo) f = Frecuencia de compra (anual) q = Cantidad de compra por vez Q=173132 x1x1 Q=173132 Fuentes: http://sige.inei.gob.pe/sige/ http://apeim.com.pe/ https://www.inei.gob.pe/ B) Determinación de la ficha técnica FICHA TÉCNICA ESTADÍSTICA UNIVERSO POBLACIONAL REGION JUNIN ÁMBITO GEOGRÁFICO PROVINCIA DE HUANCAYO MUESTREA ALEATORIA SIMPLE MÉTODO DE MUESTREO TAMAÑO MUESTRAL 383 Regala 1 pack de snacks cada 10 PERFIL DEL ENCUESTADO compras NIVEL DE CONFIANZA 95 ERROR DE MUESTREO 8 C) Cuestionario que se utilizará para levantar datos. RESULTADOS DE LA ENCUESTA ESTIMACIÓN DEL MERCADO POTENCIAL, DISPONIBLE Y OBJETIVO Estrategia de mercado ESTRATEGIA DE LIDERAAZGO EN COSTOS, porque nosotros nos propondremos en ser los fabricantes de costos bajo de la industria, así consiguiendo varios beneficios tanto hacia nosotros como a nuestros compradores, como el acceso preferencial a materia prima, y la tecnología de patente. PRODUCTO DISEÑO: Nuestro producto, cuenta con el logo de la marca en la parte superior, y el producto esta llenado en una bolsa de plástico de 10*8”, lo cual lo hace un poco más silencioso a la hora de abrirlo y consumirlo Estrategia de mercado CALIDAD: El producto cumplirá con los requisitos que se piden en el mercado, contando con un registro sanitario, para hacer más valido la calidad, así mismo •. será supervisado por nosotros el empaquetamiento y demás. Características comerciales del producto , propuesta de publicidad Y puntos de venta del producto Ciclo de vida estratégico para la empresa PRODUCTO FINAL GRACIAS
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