El cultivo del crisantemo1 Generalidades El género Chrysanthemum pertenece a la familia de las Asteráceas o Compuestas y comprende las flores cultivadas más antiguas. El crisantemo que actualmente cultivan los fruticultores es un híbrido complejo y la mayoría de las especies de donde se han generado los cultivares actuales son originarias de China: Chrysanthemum indicum, C, morifolium y la maragarita Chusan (especie desconocida). Actualmente la mejora para la obtención de híbridos comerciales se basa tanto en la forma y en el color como en su adaptación para la producción de flores durante todo el año, incidiendo siempre en la calidad. Las hojas pueden ser lobuladas o dentadas, ligulosas o rugosas, de color variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de un polvillo blanquecino que le da un aspecto grisáceo y casi siempre aromáticas. Lo que se conoce como flor es realmente una inflorescencia en capítulo. Existen diversos tipos de capítulo cultivados comercialmente, aunque, en general, esta inflorescencia está formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales; se corresponden con la hilera exterior en las margaritas) y hermafroditas (concéntricas; se corresponden con las centrales). El receptáculo es plano o convexo y está rodeado de una envoltura de brácteas. Tipos de inflorescencias Según su forma las inflorescencias se pueden clasificar en: Sencillas: tipo margarita. Compuestas de una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales. Anémonas: similares a las sencillas, pero con flores concéntricas tubulares y alargadas. El color de las flores radiales y concéntricas puede ser el mismo o no. Recurvadas: en forma globular, con las flores radiales recurvadas hacia dentro. Reflejas: en forma redondeada con las flores radiales doblándose hacia afuera y hacia abajo. Araña, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se incurvan y son tubulares, excepto en el caso de la cuchara. Pompones: en forma globular, constituidos por flores radiales cortas y uniformes. No presenta flores concéntricas. La Sociedad Nacional de Crisantemos de Cultivares de crisantemo según la respuesta de la floración a la temperatura: Cultivares de termocero: muestran poca inhibición floral entre los 10 ºC y los 27 ºC. b) intermedios. Decorativas: similares a los pompones. Las yemas florales se pueden iniciar pero no se desarrollan más allá de un estado de cabezuela a bajas temperaturas. dándole a la inflorescencia una forma plana e irregular. 1991). Si se mantiene la temperatura apropiada. independientemente de la longitud del día (termopositivos). con temperaturas diurnas que no excedan los 25 ºC y nocturnas superiores a 10 ºC.5 ºC. dejando que se desarrolle una inflorescencia por tallo. estos cultivares pueden utilizarse para floración durante todo el año. Crisantemos de floración veraniega o temprana: aquellos que florecen en respuesta a temperaturas cálidas. Son los más adecuados para la floración de todo el año. concretamente a días cortos. Crisantemos de todo el año (AYR. La floración se produce rápidamente a 15. de 4 cm o menos de diámetro. mayores o iguales a 15 ºC. envejecerá antes que las inflorescencias laterales si no se retira. Dado que se trata de la inflorescencia más antigua. de 4 a 6 cm de diámetro. Manipulando la longitud del día pueden obtenerse flores en cualquier época del año. ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. reconoce tres tamaños diferentes: a) botones pequeños. Tipos de floración a nivel comercial Las formaciones tipo "estándar" se obtienen cuando se eliminan todos los botones florales. Cultivares según su respuesta fisiológica Los cultivares pueden dividirse en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la temperatura de crecimiento y la longitud del día (fotoperíodo) (Salinger. Se subdividen en grupos de respuesta. y en menor medida a las temperaturas.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ Norteamérica. Cultivares termopositivos: la floración se inhibe por debajo de los 15. c) grandes. La temperatura de 15 ºC es la media de las temperaturas diurna y nocturna.5 ºC. ya que se componen principalmente de flores radiales. de acuerdo con el número de semanas necesarias entre la iniciación de la yema floral y la floración real: la mayoría de las flores para corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas. Las formaciones tipo "spray" se obtiene cuando se elimina la inflorescencia terminal en el momento en que el color empieza a aparecer en las flores radiales. All year round): aquellos que responden al fotoperíodo. aunque las hileras exteriores son más largas que las centrales. Producción de Flores de Corte 2 . de 6 a 10 cm de diámetro. basada en las horas de crepúsculo civil que son una hora más largos que el período de sol a sol. Cuando se quieren obtener días largos. La longitud del día crítica para la iniciación floral es de 14. En este caso la intensidad luminosa requerida es de 110 lux. Temperaturas inferiores pueden retardar (10 ºC). se aplicará iluminación a media noche. haciendo funcionar las luces cada media hora durante 15 minutos.5 ºC ó ligeramente por debajo. Producción de Flores de Corte 3 . aunque suponen un mayor coste de instalación. pero no inhiben la iniciación. Las lámparas incandescentes se colocan con reflectores en líneas por encima de la planta. Cuando sea necesario oscurecer las plantas artificialmente para inducir la floración.1 Para reducir el consumo energético con las lámparas incandescentes se puede emplear la iluminación cíclica. puede emplearse film de plástico negro. Altura en m. tejido negro o. es decir. siendo preferibles estas últimas. que proporcionan distintos espectros luminosos.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ Cultivares termonegativos: la floración se inhibe por encima de los 15 ºC. aumentando el espacio para los trabajadores entre el suelo y las plantas. de modo que ningún período nocturno sobrepase las seis horas. Se deberá evitar el cultivo en verano. utilizando una estructura adecuada para tal fin. debido a un menor consumo energético. por lo que la intensidad luminosa requerida es variable: Las lámparas de mercurio a alta presión y las de sodio a baja presión. 1991). Pueden emplearse distintos tipos de lámparas. Se colocan a una separación de 5 metros y a 3-4 metros por encima del ápice de la planta.7 3.5 horas. 2 Cultivo Longitud del día e iluminación. Un ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. Cuadro 1. entre Potencia (W) por encima de lámparas plantas 100 1. Distribución de lámparas incandescentes (Salinger. se inhibe la formación de yemas florales. Deberán cultivarse sólamente cuando las temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15.8 150 1. que se colocará durante las horas de luz sobre las plantas. e iluminan un amplia área. preferiblemente. ya que así se reduce el número de unidades a colocar. Se emplean con dos potencias diferentes: 100 Watios y 150 Watios. Por encima de este valor. reducen los costes de funcionamiento. las plantas quedan en estado vegetativo. Con estas lámparas la intensidad de luz requerida es de unos 200 lux. un material que sea reflectante en su cara exterior y oscuro en el interior.3 1. la planta madre se vuelve demasiado grande. se les da un pinzado suave para promover un desarrollo rápido de los tallos. manteniéndose una oscuridad completa durante 12 horas. ya que. Antes de la desinfección. Tan pronto como se recuperen. Producción de Flores de Corte 4 . Las plantas madre se mantiene de 13 a 21 semanas para la producción de esquejes. ya que en tallos con un crecimiento activo es menos probable que se formen las yemas florales prematuras. proporciona más luz al centro y elimina la competencia entre tallos. Cuando se cultivan crisantemos en el mismo lugar de forma consecutiva debe recurrirse a la desinfección del suelo. por lo que las plantas madre producen ciclos de producción de rebrotes. o con un tratamiento químico consistente en la aplicación de un fumigante que controle la mayoría de los patógenos del suelo o a patógenos específicos. se favorece la formación prematura de yemas de los esquejes cortados para producción.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ calor excesivo (más de 30 ºC) puede causar un retraso de inicio floral durante los primeros días cortos inductivos. tales como Verticillum albo-atrum. La iluminación complementaria para la inhibición de la iniciación floral es más crítica para las plantas madre que para la producción de plantas para flor. ya que un despuntado fuerte dejaría muy pocos nudos y permitiría que la porción inferior del tallo se volviese semileñosa antes de tomar los esquejes. Además. se retira el rastrojo del cultivo anterior o se muele finamente y se incorpora al suelo con una cultivadora rotatoria. Una intensidad mínima de iluminación de 110 lux de lámparas incandescentes durante 4-5 horas en medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano. incluso bajo condiciones de día largo. en las primeras etapas hay poca competencia por la luz entre tallos. ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. de forma que la competencia por la luz se convierte en un serio problema. El corte de tallos para esquejes. Cuando esto último ocurre las yemas axilares de las hojas no crecen tan rápidamente como cuando se trata de tallos suculentos.1. las plantas se vuelven tan densas que la disponibilidad de esquejes lo suficientemente grandes se vuelve irregular y se localiza en la periferia. entre la décima y décimo-quinta semana de la plantación. Para mantener la planta madre en estado juvenil deben cortarse los esquejes con la mayor frecuencia posible. Preparación del suelo. Esta técnica se conoce como apagón. ya sea por vapor. es la necesaria incluso para los cultivares más insensibles a la luz complementaria No existe información suficiente sobre el uso de luz fluorescente y de lámparas de sodio de baja presión para las plantas madre. Si quedan demasiadas hojas tras cada cosecha de esquejes. 2. superado este período. Posteriormente. Cultivo de plantas madre Las plantas madre se mantienen bajo condiciones de día largo y con fertilización a través del riego con objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rápido y se suelen colocarse a un marco de 10 x 13 ó 13 x 13 cm. 2. durante los primeros 80 días las plantas crecen rápidamente y hay grandes requerimientos de nitrógeno. Inmediatamente después de la plantación de los esquejes. También pueden aportarse abonos de cobertura tales como el nitrato potásico. Sin embargo. Los esquejes terminales de 8-10 cm de longitud pueden colocarse directamente en el medio para enraizamiento o almacenarse a 0-3 ºC durante unas seis semanas. en cajas de cartón forradas con polietileno para evitar la deshidratación. En ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. etc. El análisis del tejido foliar refleja de forma más precisa el estado mineral de la hoja que un análisis de suelo. Además. incluso con aplicaciones posteriores de nitrógeno. Es importante controlar periódicamente los valores de pH y CE en la solución del suelo.2 Cultivo de las plantas productoras Propagación La propagación se realiza por esquejes terminales que se obtiene de plantas madre seleccionadas por su conformación a la progenie.5. Los suelos se mantienen cerca de la capacidad de campo. Nutrición. cal dolomítica. ya que los crisantemos presentan un gran área foliar y ocupan el suelo con sus raíces.cm-1. ya que generalmente el riego se interrumpe cuando se abren los botones florales. en nitrógeno y potasio. deben regarse con un fertilizante líquido que contenga unos 200 ppm tanto de nitrógeno como de potasio y dicho fertilizante líquido será aplicado en cada riego. El pH deberá situarse entre 5.5 mmhos.5 y la CEe (conductividad eléctrica de un extracto de pasta saturado) no deberá exceder los 2. nitrato cálcico. roya. de este nutriente. capacidad de cosecha y vigor mantenidas bajo condiciones de día largo para inhibir la formación de botones finales. especialmente. Antes de la desinfección del suelo. Entre los microelementos hay que cuidar especialmente la adición de hierro. superfosfato simple. y 6. Los crisantemos son muy exigentes en nutrientes y. etc. Debe aplicarse un fungicida de amplio espectro para prevenir el desarrollo de enfermedades tales como la botrytis. suelen incorporarse ciertos fertilizantes de baja solubilidad: urea-formaldehído. la eficiencia aumenta con el tiempo y durante los últimos 20 días solamente la inflorescencia crece rápidamente y los nutrientes minerales se transportan desde las hojas. También pueden emplearse estaquillas obtenidas a partir de los brotes que se desarrollan en la base de esquejes de tallo cuando alcanzan un tamaño adecuado. etc.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ Riego. Producción de Flores de Corte 5 . no se logrará recuperarla calidad de la flor que se haya perdido. los sistemas radiculares no están expandidos por todo el suelo y la eficiencia en la recuperación de nitrógeno es baja. ya que si durante este período se produce una deficiencia moderada. Durante los dos primeros meses de crecimiento es muy importante mantener niveles altos de nitrógeno para obtener flores y plantas de calidad. El crisantemo es una de las pocas flores que se pueden regar por aspersión. sulfato de potasa. La temperatura del invernadero deberá situarse entre 15 y 18 ºC y la del medio de enraizamiento a 18-21 ºC. con el medio de crecimiento adherido cuando se levantan. mayor es la energía luminosa requerida para una interrupción nocturna efectiva. gruesas. Los extremos basales de esquejes y estaquillas se sumergen en ácido indolbutírico (IBA) para intensificar el desarrollo de raíces. arena o mezclas de turba y arena. Enraizamiento. etc. El sustrato debe ser poroso. vermiculita. El número de horas de iluminación durante la noche varía con la estación y con la latitud debido a la duración del día. en relación 1:2. preferiblemente. ya que así se pueden controlar nemátodos. al terminar la temporada. turba aserrín y arena a partes iguales. La nebulización es necesaria cuando el nivel de luz y la temperatura del aire son elevados e incluso se puede recurrir al sombreado. Los crisantemos deben estimularse a crecer rápidamente. adelantando su crecimiento y floración cuando se cultivan en invernadero. El trasplante puede llevarse a cabo a los 10-20 días. una vez recolectados los esquejes lo más adecuado es someterlos a un tratamiento de agua caliente (48 ºC durante 6 minutos ó 43. El contenido total de sales no afecta al enraizamiento por debajo de 15 meq/litro. Para garantizar que las plantas estén turgentes y tengan una reserva antes de arraigar. en bandejas de propagación. con vapor o formol (preferiblemente con vapor). pero no excesivamente caluroso. El suelo de be estar húmedo. El enraizamiento normalmente se lleva a cabo en invernadero y. variedad.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ este caso. se aplicará un riego con fertilizantes complejos en vísperas a la plantación. suministran flores desde finales de diciembre hasta últimos de marzo. El sistema AYR requiere el cultivo en invernadero con control de la calefacción y de la longitud del día. Cuando los ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. Los crisantemos de floración estival cultivados en climas de verano cálido. A este sustrato puede añadírsele un fertilizante de liberación controlada y calcio. Se espacian dependiendo del número de tallos que se vayan a dejar. aunque muchos cultivadores utilizan bancos. que deben ser desinfectados. Producción de Flores de Corte 6 . pudiendo emplear perlita. pero un alto porcentaje en sodio (> 67 %) causará la raíz roja. estación. Inmediatamente los esquejes se mojan con agua fría para obtener un rápido enfriamiento. Se pretende fomentar el desarrollo de raíces cortas. ya que en unos 4 meses una estaquilla enraizada puede desarrollarse a una planta floreciendo. etc.5 ºC durante 20 minutos). Cuanto mayor es la energía radiante durante el día. Los esquejes enraizados se plantan en camas y se fertirrigan e iluminan durante la noche desde el primer día. plagas y enfermedades. ya que éste es necesario para un buen enraizamiento. dependiendo de la variedad y de la temporada. Se empaquetan apretadamente juntos con un film plástico y se coloca aserrín limpio o material similar entre los esquejes. Se requiere un fotoperíodo más corto para el desarrollo de la inflorescencia del necesario para la iniciación floral. El desarrollo de la flor dentro de la cama no es uniforme. repitiendo la aplicación unas tres semanas después.500 ppm en pulverización hasta el punto de saturación. y se pueden requerir de 5 a 10 días para que todas las flores alcancen la etapa apropiada de corte (menos en verano. la inhibición de las flores puede ser marginal o incompleta. justo después del desbotonado. por un período muy largo (por ejemplo: 7 semanas). hasta el punto de saturación. puede pulverizarse la parte superior de la planta con ácido giberélico. para crisantemos "estándar" y durante un período más largo (unos 42 días) para los "spray". El oscurecimiento debe aplicarse al menos 21-28 días consecutivos.1-0. se les dan días cortos (un mínimo de 12 horas de oscurecimiento). para inducir la floración. al 0. pueden ser despuntadas para inducir la ramificación para producción de "sprays". Los cultivos se sostienen con una malla de alambre que se va elevando conforme van creciendo. La iniciación floral puede inhibirse con la aplicación de etileno (3-4 ppm). Cuando los tallos solitarios de "estándar" o las ramas de las plantas despuntadas ("sprays") alcanzan una altura dada (unos 35-50 cm).5 a 6 ppm. ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. ya que las temperaturas adelantan la madurez de la flor). pueden producirse inflorescencias débiles. a concentraciones de 1. 2-dimetilhidracida. Así se reduce la división y alargamiento de las células en la zona situada justo debajo de la inflorescencia. siendo el tratamiento más efectivo durante períodos de alta energía radiante. Producción de Flores de Corte 7 . de 1 a 3 días después de la plantación. Nutrición. Durante períodos de elevada intensidad luminosa. en forma de giberelato potásico. Para el inicio de la raíz la hormona más utilizada es el ácido indolbutílico (AIB) mezclado con talco (1-2 mg de AIB/g de talco). Las flores se cosechan con la longitud apropiada de tallo y el desarrollo de inflorescencia requerido por el mercado.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ períodos de día largo se realizan con iluminación cíclica incandescente. Con objeto de acortar el pedúnculo en los crisantemos "estándar" puede aplicarse ácido succínico-2.2 %. hasta una etapa que no sea afectada por la duración del día. Si se sobrepasan las 4 semanas. donde el alargamiento se produce rápidamente cuando las florecillas se están desarrollando activamente. 4 semanas después del inicio de los días cortos. las flores en desarrollo que empiecen a mostrar color se deberán sombrear para evitar las quemaduras. Reguladores de crecimiento. Hasta este momento. Si lo que se desea es alargar el pedúnculo de los pompones. Para el aumento de la longitud del tallo pueden emplearse giberelinas. las plantas deben crecer bajo condiciones de días largos para inhibir la formación de yemas florales. a 2. Cuando las plantas se aclimatan. 4 0.0 >1.25-1.CONTENIDO NUTRIMENTAL EN CRISANTEMO.22-0. Para tener idea de de la nutrición adecuada del cultivo.24 21-24 4-5 40-49 30-49 18-19 4.7 >75 >30 >250 >250 >250 ppm 25-75 6-30 50-250 50-250 20-250 Fuente: Jones.24 21-24 4-5 40-49 30-49 18-19 3.0 >0.24 3.24 0.9 0.7 >75 >30 >250 >250 >250 >5.5 >1. para las condicones de España.22 3-3.4 0.7 3.2-0.25-0. Concentración de nutrimentos para crisantemo Nitratos 14-18 mM Potasio 8-11 mM Calcio 4. Jr. CONCENTRACIÓN DE NUTRIMENTOS (ppm o mg L-1) USADOS EN LA UACH PARA CRISANTEMO N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Zn Mo ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI.2-0.5-5. por lo que es necesario nutrirlo adecuadamente y en forma oportuna.0 1.0-6.0 0.23-0.8-3. nos da idea también de las necesidades nutrimentales del crisantemo y en el cuadro siguiente se presenta una de las concentraciones de la solución de macronutrimentos usando en la UACh: CUADRO 4.5 0.9 0.7 >5.0 4.0-2.2-0.0 1.0 0. Aóptimo y elevado que debe arrojar el análisis.7 25-75 6-30 50-250 50-250 50-250 >6.25-1.0 0.1 0. En períodos cálidos podemos restringir el aporte de nitrógeno para evitar tener tallos demasiado pesados. con un mix de micronutrientes quilatados y un pH ajustado a 5-5.5.5-5-5 mM Magnesio 2-2.25-0.25-1.0-6.2-0.9-10. recomienda las siguientes concentraciones: Cuadro 2. Producción de Flores de Corte 8 .2-2.2-0. 1991* El cuadro anterior.0 >1.0 >0. Posadas. RESULTADO DE ANÁLISIS DE TEJIDO ELEMENTO BAJO (%) SUFICIENTE (%) ALTO (%) BOTÓN FLORACIÓN BOTÓN FLORACIÓN BOTÓN FLORACIÓN N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Zn 3.0 0.7 3. No es normal encontrar signos claros de carencias en el crisantemo si se conduce a la manera habitual de los cultivos hidropónicos.0 >2.7-0.9 0.6-3.24 0.0 >2.5 mM Fosfatos 1.0 >6. et al. se presenta en el siguiente cuadro: CUADRO 3.0 0. además de su crecimiento rápido. por encima del agua clara.0-3.5-2 uds.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ El crisantemo es una planta con altos requerimientos nitrimentales. se puede mandar a realizar análisis de laboratorio y un punto de referencia respecto a los niveles bajo.5-5.5 µM Ello supone aplicar una CE de 1.25-2 mM Sulfatos 1-2 mM Hierro 40-70 µM Manganeso 20-35 µM Zinc 2-3 µM Cobre 1 µM Boro 25-50 µM Molibdeno 0.0 >0. FERTILIZANTES NECESARIOS PARA CUBRIR LAS NECESIDADES NUTRIMENTALES DE MACRONURIMENTOS DE USADO EN LA UACH PARA CRISANTEMO Fertilizante Ácido Fosfórico Sulfato de potasio Nitrato de potasio Sulfato de magnesio Nitrato de calcio Cloruro de calcio Crisantemo 173 ml 223 g 647 g 950 g 1228 g 110 g Recolección. pero las flores deben estar secas y haber sido sometidas a un tratamiento fungicida de prerrecolección. La recolección de las flores se efectúa cuando los "pétalos" exteriores se han expandido totalmente y aún se están extendiendo los interiores.5 1 4 1 0.5 0 De igual forma se presentan las fuentes de fertilizantes necesarios para cubrir esas concentraciones de nutrimentos. colocando normalmente cinco tallos por manga. Los "spray" se seleccionan cuando tres o más de las "flores" superiores están en este estadio. se toman flores individuales y se colocan en capas de forma alterna a cada extremo de la caja. como puede ser la lejía. debiendo mantener un especial énfasis en la sanidad. ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. También es recomendable enfriar las cajas vacías antes del empaquetado para que estén a la misma temperatura que las flores. Plagas y enfermedades Los crisantemos son plantas que se ven afectadas por numerosas plagas y enfermedades. en el cuadro siguiente: CUADRTO 5. ya que debido a la respiración pueden calentarse durante el transporte. Producción de Flores de Corte 9 . con los tallos en agua. Las flores pueden almacenarse en frío durante dos semanas a 2-3 ºC. de forma que los ramos sean siempre del mismo color.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ Crisantemo 300 80 300 320 75 141 0. 3. colocando una pieza de papel bajo el pedicelo en la capa del fondo a ambos lados para soportar el tallo y evitar que la flor sea aplastada o partida. El empaquetado de las flores puede realizarse con mangas de plástico. En este área se coloca la base de los tallos en agua hirviendo durante 30 segundos.. Los tallos se quiebran cerca de la base de la planta o se cortan con tijeras de podar. En el método tradicional. llevándolos posteriormente a cubos con agua que contenga algún desinfectante. En tiempo cálido. las flores deben enfriarse antes del empaquetado. Se van haciendo ramos con los tallos cortados y luego se colocan en un cubo de agua o se llevan directamente al área de empaquetado. ya que es importante tanto la calidad de las flores como de las hojas. escarabajos. teniendo preferencia por el haz de las hojas. Entre los insectos succionadores se incluyen numerosas especies de pulgones. Su presencia se detecta por las minas serpenteantes en el follaje. el hongo Verticillium lecani contra los ácaros. Bajo condiciones de invernadero el control integrado de plagas ha resultado satisfactorio. Control Deben realizarse tratamientos con metomilo y pirimicarb.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ 3. mosquito agallador. minadores de hoja. Nemátodo (Aphelencoides ritzemabosi). Pueden proceder tanto de material vegetal como de suelo contaminados. gusano pelotero. chinches. ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. A través de la epidermis es fácil observar las larvas y el excremento que van depositando a lo largo de la galería. moscas blancas. Desinfección de suelos y sustratos. Plagas Insectos. bifentrin. Control Rotación-cultivo en macetas "sin suelo". causando lesiones angulares de color verde oscuro a café en las hojas. Pueden proceder tanto de material vegetal como de suelo contaminados. Los pulgones además producen daños indirectos como vectores de virosis y deben realizarse tratamientos con productos sistémicos u organofosforados de contacto cuando se observen las primeras colonias. Nematodos. Los nemátodos de la raíz succionan la savia de las raíces.. trips. etc. Babosas y caracoles. Ácaros. Los insectos masticadores engloban al gusano soldador de la remolacha. o pulverizaciones de Bacillus thuringiensis para controlar las orugas de lepidópteros. que producen daños directos por succión de la savia y deformación de hojas y flores. etc. Mosca del crisantemo (Liriomyza trifolii) La larva se desarrolla en el follaje del crisantemo. diazinon. Los nemátodos de hojas se diseminan por los estomas junto con las salpicaduras de agua. gusano medidor de la col. Los nemátodos de la raíz succionan la savia de las raíces. La araña roja produce daños directos por succión de la savia. que se extienden de abajo hacia arriba. que se extienden de abajo hacia arriba.1. debilitando así a las plantas. produciendo tumores (agallas). produciendo tumores (agallas). causando lesiones angulares de color verde oscuro a café en las hojas. etc. causando la pérdida de coloración. debilitando así a las plantas. Los nemátodos de hojas se diseminan por los estomas junto con las salpicaduras de agua. Son varias las especies que mastican las flores y hojas durante la noche. Producción de Flores de Corte 10 . empleando el depredador Phytoseiulus para el control de la araña roja. han mostrado ciertos beneficios. albo-atrum proceden del suelo y pueden permanecer en éste durante años. en condiciones de excesiva humedad en el suelo. Las poblaciones de insectos que puedan servir como vectores deben ser reducidas.2. como tiofanato-metil. Los síntomas foliares comienzan generalmente en las hojas inferiores y avanzan hacia arriba. La diseminación de las esporas se produce a través del suelo o del agua contaminada. El sistema radicular se debilita.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ 3. No se han encontrado fungicidas que proporcionen una adecuada protección contra las enfermedades causadas por Verticillium. Verticilosis (Verticillum dahliae.). Botritis o podredumbre gris (Botrytis cinerea) ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. Debe tratarse el suelo antes de plantar. dahliae son siempre hialinos. Las bases de los conidióforos de V. Una característica de verticilosis es que los síntomas pueden desarrollarse en un lado de la planta. Los síntomas incluyen manifestaciones de estrés hídrico: raquitismo. Baños con benzimidazoles. V. La pasteurización con vapor es más efectiva y segura que los fumigantes para el tratamiento del suelo para eliminar Verticillium. Producción de Flores de Corte 11 . aplicando por ejemplo diazoben. albo-atrum) Los patógenos Verticillum dahliae y V. es ocasionada por Pythium spp. que pueden causar aberturas en la corteza. Control Debe tratarse el suelo antes de plantar con PCNB y pulverizar la base de los esquejes con benomilo o clortalonil después de plantar. mientras que los conidióforos de V. por ejemplo con etazol. albo-atrum en el tejido de la planta pueden ser parduzcas. Destruir las plantas sintomáticas. Enfermedades a. de forma que las plantas infectadas se atrofian. el crecimiento es restringido y los tallos se pudren en la superficie del suelo. Control Se debe comprar plantas indexadas cuando estén disponibles. La pudrición del tallo producida por Rhizoctonia solani. Aparecen lesiones de marrón oscuro a negro cerca del suelo. Enfermedades causadas por hongos La pudrición de la raíz o pudrición basal del tallo (Pythium spp. se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperatura. Las plantas se marchitan en las horas de máxima temperatura y mínima humedad relativa. organismo procedente del suelo. Pudrición del tallo (Rhizoctonia solani). follaje clorótico y marchitamiento. Una vez que aparezca la enfermedad deben tratarse suelo y planta con los primeros síntomas. agostamiento de las hojas. Producción de Flores de Corte 12 . chrysanthemella. Las condiciones de clima húmedo favorecen su diseminación. Los tratamientos con benomilo son efectivos. Control Debe evitarse el mojar el follaje y realizar tratamientos preventivos. Los esclerocios se pueden desarrollar dentro del tallo. especialmente en ambientes húmedos. En los crisantemos. Posteriormente el centro del punto se vuelve color pardo. Sclerotinia sclerotiorum Los esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum pueden germinar en el suelo. chrysanthemella) La mancha foliar es causada por Septoria obesa o S. Las hojas atacadas se marchitan y mueren y los tallos detienen su crecimiento. Control Debe procurarse la limpieza de la explotación. Roya blanca (Puccinia horiana) La roya blanca. Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi) Los conidios de Mycosphaerella ligulicola (Ascochyta chrysanthemi) se diseminan por el viento y las salpicaduras de agua. Aparecen punteaduras de color oscuro que se extienden desde la base de la planta hacia arriba. Puccinia chrysanthemi produce pústulas de color pardo-rojizo en el envés de las hojas y en los tallos. dando lugar a plantas defoliadas y achaparradas. La germinación de las esporas se ve favorecida con temperaturas de 15-21ºC. Puede producirse la descomposición de los botones florales antes de que se abran y la infección puede extenderse al pedúnculo. Este hongo puede permanecer en los restos de las cosechas durante 2 años y se disemina a través de las salpicaduras de agua. Se produce una descomposición del tallo similar a la originada por la botritis. aunque las esporas se dispersan en el aire. Control Deben eliminarse los residuos de las plantas infectadas y aplicar PCNB o benomilo. los primeros síntomas en las flores son unas manchas marrón claro en la parte baja de los pétalos. Los primeros síntomas son puntos amarillos en el lado superior de la hoja. En el envés aparecen ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. El centro de la pústula se vuelve negro cuando muere. Control Deben evitarse las altas humedades y realizar tratamientos preventivos con zineb.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ El hongo Botrytis cinerea también puede producir infecciones. Roya (Puccinia chrysanthemi) La roya. favorecidas bajo condiciones de temperaturas frescas y elevada humedad relativa. Mancha foliar (Septoria obesa o S. Control Deben quemarse o retirarse los restos de las plantas. Puccinia horiana debe controlarse de forma similar a la roya común. zineb o clortalonil. Realizar tratamientos con maneb. que cuando se rompen sueltan un polvo marrón oscuro que se corresponde con las esporas. ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. Los primeros síntomas se caracterizan por la aparición de un color gris en las hojas. Control Las plantas infectadas se deben descartar. por medio de las manos. y se deben inspeccionar las plantas que entran para ver si tienen señales de roya. herramientas. -Agrobacterium tumefaciens Agrobacterium tumefaciens penetra desde el suelo por las raíces o a través de tumores en condiciones húmedas. el tratamiento más barato y efectivo es la pulverización o el espolvoreo con azufre. etc. Control Deben realizarse tratamientos preventivos con productos específicos y. Producción de Flores de Corte 13 . una vez que aparecen los primeros síntomas. Enfermedades causadas por bacterianas -Tizón bacteriano (Erwinia chrysanthemi) Erwinia chrysanthemi produce el tizón bacteriano en condiciones de elevada temperatura (27-32ºC) y alta humedad relativa. Aparecen pequeñas lesiones necróticas en las nervaduras de los pétalos.. Tizón rayado (Stemphylium sp. Control Deben evitarse los excesos de humedad y limpiar las plantas infectadas. La médula se vuelve gelatinosa y el tallo se aplasta fácilmente o puede cuartearse. que hace que las hojas se decoloren. se desarrolla a temperaturas de 16-30ºC. achaparren y deformen. aunque se necesita el agua libre durante unas 12 horas. Alternaria sp. al que le sigue el marchitamiento durante los días de intensa iluminación. b. Las hojas se deben conservar lo más secas posible para reducir el potencial de germinación de las esporas. -Es conveniente desinfectar las herramientas utilizadas en la multiplicación. Da lugar a la aparición de agallas en el tallo.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ pústulas cerosas de color amarillo que posteriormente se vuelve rosa y finalmente blancas. inmediatamente por debajo de la superficie del suelo y ocasionalmente en las hojas y los tallos. Control -Deben destruirse las plantas tan pronto como aparezcan los síntomas. Control -Deben retirarse las plantas infectadas cuando aparezcan los tumores y desinfectar los suelos con fumigante o con calor.) El tizón rayado causado por Stemphylium sp. Oidio (Erysiphe cichoracearum) El oidio (agente causal Erysiphe cichoracearum) se manifiesta por la aparición de un polvo blancuzco en hojas y tallos. diseminándose de forma mecánica. También aparecen lesiones por hidrólisis del tejido. y Alternaria sp. Es necesario partir de un material vegetal sano. Control -Hay que cuidar la sanidad del material vegetal (cultivo de ápices meristemáticos in vitro). ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. El virus de la aspermia es transmitido por pulgones. Control -Deben evitarse los cultivares sensibles. Control -Cultivo de ápices meristemáticos in vitro. se reduce el tamaño y cambia el color de las flores. pero siempre aparece un jaspeado.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ -Pseudomonas cichorii Pseudomonas cichorii produce la mancha foliar bacteriana en condiciones de elevada humedad. herramientas y manualmente. -En períodos húmedos es recomendable emplear como prevención el sulfato de cobre tribásico. -Es aconsejable la eliminación de plantas que se sospechen enfermas. Virus de la aspermia del crisantemo o Chrysanthemum aspermy cucumovirus (CAV) Se produce deformación de la inflorescencia. Dichos síntomas florales no siempre se manifiestan el primer año. de un enanismo. Producción de Flores de Corte 14 . Control -Debe evitarse la diseminación mediante herramientas. Pero. Los botones florales infectados mueren prematuramente. de forma general suelen ser más acentuados en los esquejes y las plantas jóvenes. acompañado de una reducción del crecimiento y. -Virus del mosaico del crisantemo o Chrysanthemum mosaic-B (Q) carlavirus (CVB) El virus del mosaico del crisantemo también es diseminado por pulgones. estado vegetativo de las plantas y condiciones de cultivo. por lo que deben controlarse las poblaciones de estos insectos. más raramente. En casos graves las bacterias entran al pecíolo y los tallos. eliminar las plantas enfermas y controlar los pulgones. Aparecen puntos circulares o elípticos que pueden aumentar en número o crecer y juntarse formando lesiones en las hojas más bajas. además de emplear plantas libres de virus. -Viroide del achaparramiento del crisantemo Ocasiona la palidez del follaje y la disminución del tamaño de las flores. -El CVB puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37ºC durante varios meses. En la mayor parte de las variedades del crisantemo no se aprecian síntomas en las hojas. que pueden abrir una semana antes que las normales. En algunas variedades se ha observado la caída anormal de hojas y una reducción del crecimiento. Los síntomas son excesivamente variables según cultivares. -El CAV puede eliminarse por termoterapia con tratamientos de aire caliente a 37ºC durante un mes. Enfermedades causadas por Virus. c. Nemátodos del suelo.Nemátodos. 4. Los crisantemos cosechados en un estado más compacto que los del estado 2 tienen dificultad para abrir y cuando abren sus flores resultan de diámetro más pequeño. . La clorosis internervial aparece por causas diversas: .Días soleados a continuación de días nublados.Deficiencia minera y especialmente de nitrógeno.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ 3. toxicidades. ya que es frecuente que diversas causas. especialmente en plantas infectadas con Verticillum. etc. produzcan síntomas similares. . . ya sean agentes patógenos. .Baja temperatura en el suelo. se ha encontrado que estas flores también pueden cosecharse como botones compactos y abrir satisfactoriamente cuando se acondicionan con soluciones que inducen la apertura del botón. Fisiopatías La sintomatología de cualquier anomalía en el desarrollo debe ser correctamente diagnosticada. Producción de Flores de Corte 15 . los tallos pueden sumergirse por 10 segundos a 10 minutos en una solución de nitrato de plata a 1000 ppm y después en agua de buena calidad (baja en sales). . etc.Carencia de manganeso. . . Los crisantemos estándar pueden cosecharse en el estado de desarrollo 2 (inflorescencia con diámetro de 2 pulgadas) o en el estado 3 (inflorescencia con diámetro de 3 1/2 pulgadas) cuando las inflorescencias o "flores" estan justo comenzando a abrir. A continuación se muestran algunos síntomas y las posibles causas de su origen: Un marchitamiento ocasional de las hojas puede deberse a: . etc. . por ejemplo. completa o parcialmente abiertos. Los tallos deben colocarse en agua conteniendo un germicida inmediatamente después de la cosecha. deficiencias. Sin embargo. Cosecha Indice de Cosecha Los crisantemos se cosechan. O bien. plagas.Exceso de agua en el suelo.Exceso de sales en el suelo.Falta de agua en el suelo.3.Riego deficiente. por lo general. en una solución a 25 ppm de nitrato de plata. Las causas de un crecimiento atrofiado con hojas pequeñas pueden ser: .Carencia de hierro.Virus.Araña roja. . Las variedades de ramillete pueden cosecharse cuando la mayoría de los pétalos en las flores más desarrolladas o ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. . o bien en el estado 4 (inflorescencia con diámetro de 5 pulgadas) cuando su peso fresco es de sólo la mitad del que presentan las inflorescencias completamente desarrolladas. Los crisantemos estándar pueden cosecharse en el estado de desarrollo 2 (inflorescencia con diámetro de 5 cm). Los crisantemos se cosechan. Se cortarán al menos 10 cm por encima del nivel del suelo. Un germicida ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. Los tallos deben cortarse mediante cuchillo. Soluciones químicas Para la apertura de botón. Los crisantemos cosechados en un estado más compacto que los del estado 2 tienen dificultad para abrir y cuando abren sus flores resultan de diámetro más pequeño.(Utilice una solución de nitrato de plata a 25 ppm o sumerja los tallos por 10 segundos a 10 minutos en una solución conteniendo 1000 ppm de nitrato de plata y después en agua de buena calidad. El nitrato de plata es muy efectivo pero raramente se usa comercialmente. Las variedades de ramillete pueden cosecharse cuando la mayoría de los pétalos en las flores más desarrolladas o maduras están todavía erguidos. Todas las hojas a partir del tercio inferior del tallo se eliminan.5 cm) cuando su peso fresco es de solo la mitad del que presentan las inflorescencias completamente desarrolladas. o en el estado 3 (inflorescencia con diámetro de 8.5 cm) cuando las inflorescencias o "flores" están justo comenzando a abrir. Corte Los crisantemos tipo pompón pueden jalarse del suelo para después cortarse a la longitud requerida. La inducción de la apertura de las flores puede hacerse después del almacenamiento o de la transportación. ambos son excelentes germicidas pero pueden causar alguna blanqueadura del tallo. los tallos pueden sumergirse desde 10 segundos a 10 minutos en una solución de nitrato de plata a 1000 ppm y después en agua de buena calidad (baja en sales). se ha encontrado que estas flores también pueden cosecharse como botones compactos y abrir satisfactoriamente cuando se acondicionan con soluciones que inducen la apertura del botón. los tratamientos con soluciones a base de detergentes (0. o bien en el estado 4 (inflorescencia con diámetro de 12. completa o parcialmente abiertos. Cuando la rehidratación es un problema. tijeras o herramientas especialmente diseñadas para este propósito. Una alternativa más práctica es el hipoclorito a 5 ppm (1 mL de cloro doméstico en 10 litros de agua) o 100 ppm de Physan-20.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ maduras estan todavía erguidos. en una solución a 25 ppm de nitrato de plata. Los tallos deben colocarse en agua conteniendo un germicida inmediatamente después de la cosecha. es decir. baja en sales). Todas las hojas a partir del tercio inferior del tallo se eliminan. por lo general. Sin embargo. El crisantemo estándar que se ha cosechado en botón se coloca en una solución germicida conteniendo 2 a 3% de sacarosa.02% Triton-X100) resultan útiles). por ejemplo. La inducción floral puede realizarse después del almacenamiento o del transporte Pre-tratamientos Los tallos deben colocarse en agua conteniendo un germicida inmediatamente después de la cosecha. Producción de Flores de Corte 16 . O bien. y colóquelos en agua a 40°C (104°F) conteniendo 0. 5. Almacenamiento Los crisantemos. Después que los tallos se han rehidratado. Las flores pueden almacenarse en frío durante dos semanas a 2-3ºC. El citrato de hidroxiqinoleína (HQC) a 200 ppm puede también usarse como germicida. Las soluciones conteniendo estos compuestos clorados deben cambiarse cada 2-3 días. se transfieren a una solución conteniendo 100 ppm de Physan y se colocan en un frigorífico. Este tratamiento no se usa todavía comercialmente. El amarilleamiento de las hojas puede ocurrir a 5°C (41°F) en la oscuridad pero es menos probable que ocurra a 1°C (34°F). ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. es efectiva para prevenir el amarilleamiento prematuro de las hojas en algunos cultivares de pompones que son susceptibles a este problema. El nitrato de plata a 25 ppm + acido cítrico a 75 ppm es más efectiva pero más cara que el Physan-20. tanto el estándar (un solo tallo) como los de ramillete (pompón y spider). lo que da lugar al amarilleamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas. debido a este efecto se recomienda mantener la solución a una altura de sólamente 1 1/2 a 3 pulgadas (4-8 cm). pero decolora la porción del tallo que queda en contacto con la solución. La inmersión en una solución de la citoquinina 6-bencil adenina. Producción de Flores de Corte 17 . Sin embargo.1% de "Tween 20" (un emulsificante) y 75 ppm de acido cítrico.5°C (31° F). En tiempo cálido. También es recomendable enfriar las cajas vacías antes del empaquetado para que estén a la misma temperatura que las flores. se elimina la porción dañada del tallo. el nitrato de plata es absorbido por el tallo y su actividad germicida perdura durante toda la vida postcosecha de la flor. tienen una larga vida postcosecha cuando se les maneja apropiadamente. Esta solución restablece la turgencia en un intervalo de 2 horas si el cuarto esta frío y la iluminación es tenue. El azúcar no es necesaria como parte de la "solución de florero" pues no beneficia la apertura de los crisantemos. Prevención del amarilleamiento de la hoja. Se puede utilizar una solución conteniendo 5 a 10 ppm de hipoclorito de sodio (blanqueador. Los crisantemos se pueden almacenar en cubos o recipientes con agua o en seco (en cajas normalmente de cartón) por 3 a 4 semanas a -0. El almacenamiento a 2-3°C (36-38°F) no debe exceder de 2 semanas. recorte los tallos -eliminando aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm). con los tallos en agua. Las dificultades en la absorción y el transporte del agua en el tallo son los problemas principales en postcosecha de los crisantemos. La rehidratación apropiada es esencial para una vida postcosecha adecuada de los crisantemos que han sido almacenados o transportados largas distancias. Después que los botones han abierto. pero las flores deben estar secas y haber sido sometidas a un tratamiento fungicida de prerrecolección.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ común y efectivo es el Physan-20. Saque los ramos de crisantemos de las cajas. "bleach") en lugar de Physan. ya que debido a la respiración pueden calentarse durante el transporte. las flores deben enfriarse antes del empaquetado. Producción de Flores de Corte 18 . Efectos de las Atmósferas Controladas (AC) Nuestros datos indican que las atmósferas controladas no son benéficas ni dañinas cuando se aplican en el almacenamiento de largo plazo de los crisantemos.8°C (30°F). tienen una larga vida postcosecha cuando se les maneja apropiadamente. Daño por Congelación La congelación ocurre a temperaturas inferiores a –0. Las condiciones de anoxia (falta de oxígeno) destruyen las flores. 6. Sin embargo. Comercialización Clasificación El empaquetado de las flores puede realizarse con mangas de plástico. Cada ____________________________________________________________________________________________________ Diplomado Internacional en Horticultura Protegida Módulo VI. de forma que los ramos sean siempre del mismo color. Los síntomas incluyen la apariencia vítrea o translúcida y el colapso de las hojas y de las lígulas ("pétalos"). Calidad del crisantemo GRADO FINO (FANCY) ESTANDAR CORTO (ESTÁNDAR) (SHORT) Azul Roja Verde Color de la Etiqueta 5 ½” (14 cm) 4 ¾” (12 cm) 4” (10 cm) Diámetro Mínimo 30” (76 cm) 24” (61 cm) Longitud Mínima 30” (76 cm) (Flor + Tallo) Fuente: Michael S. Las dificultades en la absorción y el transporte del agua en el tallo son los problemas principales en postcosecha de los crisantemos. Los crisantemos. Clasificación y Arreglo en Ramos La Sociedad de Floristas Estadounidenses (Society of American Florists) ha sugerido la clasificación en los siguientes grados de calidad para el crisantemo estándar completamente abierto: Cuadro 6. Crisantemos en ramillete Los pompones se agrupan en ramos de 227 a 340 g (8 a 12 onzas) conteniendo varios tallos. 2000. colocando normalmente cinco tallos por manga. lo que da lugar al amarillamiento y marchitamiento prematuro de sus hojas. el contacto con etileno puede acelerar el amarilleamiento de sus hojas. En el método tradicional. colocando una pieza de papel bajo el pedicelo en la capa del fondo a ambos lados para soportar el tallo y evitar que la flor sea aplastada o partida. se toman flores individuales y se colocan en capas de forma alterna a cada extremo de la caja.Cultivo de Crisantemo _____________________________________________________________________________________________________________ Sensibilidad al Etileno Las flores del crisantemo no producen etileno y no se ven afectadas por él. & Linda D. tanto el estándar (un solo tallo) como los de ramillete (pompón y spider). Los estándar de igual tamaño se acomodan en grupos de 10 ó 12. htm http://canales. Jones Jr. 7. Producción de Flores de Corte 19 . Inc. USA.htm http://www. A. D. F.es/canalagro/datos/flores/flores/crisantemo. Larson. CA 95616-8683 Produce/ProduceFacts/espanol/Crisantemo.htm http://www.F. México. Depto. F. AGT Editor. Plant Analysis Handbook. D. 2000 http://www. B. A. 2004. 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