UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO, PLANIFICACION DE VENTAS Y OPERACIONES. INTRODUCCIÓN. • En la planificación estratégica se establecen los objetivos a alcanzar mediante planes de negocios que indican la forma de penetración en el mercado. • La planificación de ventas y operaciones determina los recursos necesarios para la producción de bienes y servicios, así como el tipo y el momento en que se los requiere. La PV&O y la cadena de suministro. I • La PV&O cumple un papel CSCMP Council of Supply Choin Monogement Professionols Round To ble Mexico muy importante en la satisfacción del cliente, CADENA DE SUMINISTRO mediante la gestión eficaz Ce:itrode de la cadena de suministro. Dstrbwén Propósito de la planeación de ventas y operaciones. Planificar y coordinar los recursos. • 1. Niveles de inventario • 2. Flujo de efectivo • 3. Necesidades de recursos humanos • a. Número de personas • b. Niveles de habilidad • c. Tiempo en que se necesitan • d. Programas de entrenamiento • 4. Necesidades de capital • 5. Niveles de producción • 6. Planificación de la capacidad (por ejemplo, equipo) • 7. Actividades de ventas y marketing • a. Promociones de ventas • b. Publicidad • c. Fijación de precios • d. Introducción de nuevos productos • e. Expansión de mercados Diseño general de la PV&O • Agrupa a los productos o servicios en familias (utilizan recursos similares). • Los pronósticos son más precisos cuando se realizan a productos de manera agregada. PILOT. Se recomienda hacer agregación de tiempo “bloques de tiempo” para el análisis pero sin perder la información más relevante. Métodos de planificación de ventas y operaciones. • Establecer los volúmenes de ventas, ritmo de producción, niveles de inventario, metas de servicio al cliente y pedidos pendientes. • Todas las funciones deben trabajar en conjunto. • Los directivos son parte importante dentro del plan. Estrategias para la planificación de ventas y operaciones. Mino .Max Z =(; X1 +C2 X2 +Cn Xn (1) Ssjeio a: • Algoritmos 11111=m:1:1m1mai1 X, + tlr2 Xi + · .. · - · ..- minimizar J(x) _Xj � O i= l, ... ,n, :-= matemáticos. :"::" ···-- - '\ "='-·-- sujeto a ..·. -::·.-- - - -.--.. - � . • Programas de g,.(x) < O i = 1, ... , m - . -� R simulación. ·- • Hojas de cálculo. ,. . . _,. . . ,. . ,. . - ,. . ,. . J .V- -- '--v_ , '--'- --- - ,. , -- ./ - - - , . . ,. . - _, _ , '-"'- '- ' - ' _' Métodos de análisis de disyuntivas. ¿Qué se busca? • La mejor alternativa. • Alinear recursos para cumplir con la demanda esperada. • Maximizar las utilidades. Existen tres métodos: • Nivelación. • Seguimiento. • Nivelación. Nivelación. Núm. de unidades Prod. nivelada -• Demanda Tiempo La demanda fluctúa alrededor de la disponibilidad de recursos. Seguimiento. Núm. de unidades •-- Prod. de seguimiento Lo suelen utilizar los bancos, proveedores intermedios, profesionales de contabilidad fiscal. Compañías eléctricas. Demanda Tiempo Combinación. Núm. de unidades ..................., 1 ••· •••· Producción de combinación --Demanda Tiempo Combinación del método de nivelación y seguimiento. Comparación entre las estrategias básicas. DEMANDA Producción , .,.. . ...•� ,.. .·-·-···,..... -..,...., ... Combinación nivelada ,...11' , ........., / �·.} r--···-·--···-·--·--·--·--·--· I ' · ·-- Producción ��---·-·-------·-·---(7,•· ···r·------·-·--------·----- 1 ..•....�:: ¡de seguimiento '··...., .� / i / ,.... --···- .......·.-,..·..-...-···-·--···-·,-,.1.,e�. ·--···- "\! \. ..... ,,-·-·-··-·-·-' Demanda A B e TIEMPO Balance de recursos. Alternativas para la planificación de recursos. Estrategias Estrategias externas Internas (Oferta). (demanda). • Contratar y despedir. • Fijación de precio. • Trabajadores temporales. • Promociones • Tiempo extra/tiempo de • Publicidad. inactividad. • Reservaciones. • Subcontratación. • Ofertas en paquetes. • Inventario. • Cartera de pedido. • No atender la demanda. • Modificación de la tasa de producción. Ejemplo: • La compañía Waldorf Sport Boat cuenta con un pronóstico de la demanda que tendrán sus botes de aluminio menores de 15 pies en los siguientes 6 meses. El pronóstico es: Mes Demanda Enero 250 Febrero 300 Marzo 420 Abril 560 Mayo 610 Junio 580 • Número de trabajadores en la línea de producción= 10 • Capacidad de producción de cada trabajador = 15 botes por mes. • costo de capacitación por contratar nuevos trabajadores = $ 400. • Costo por despido = $1000. • Costos de producción unitario estándar = $ 300. • Costo adicional por tiempo extra = $ 60. • Numero de botes producidos por trabajador al mes en tiempo extra = 3 • Costo de mantener inventario = $ 6 por bote cada mes. • Costo por no atender a la demanda = $ 120. • No hay botes en inventario.