plan de negocios jugueria

TEMA: PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA JUGUERIA E LA CIUDADN DE PIURA Hoy en día se nos es muy difícil abrir o empezar una empresa o negocio solamente basándose en el sentido común o en el empirismo, puesto que hoy la competencia, el emprendimiento, la calidad, la manera de atender a los clientes y el sistema empresarial ha cambiado muchísimo con respecto a años anteriores. Es por ello que lo más adecuado y lógico antes de emprender un negocio o empresa, es realizar un plan de negocio, que definirá que negocio queremos realizar, que metas queremos alcanzar y como alcanzarlas. Esto es lo que plantea en el siguiente trabajo Los Alumnos JUSTIFICACIÓN En los últimos años el mercado de las juguerías ha crecido bastante. Antes sólo encontrábamos las juguerías artesanales, Nuestro trabajo se realiza con el objetivo de estructurar un proyecto de inversión, el cual es una herramienta básica que permite planificar el crecimiento de la empresa y anticipar los cambios en forma estructurada, informando y comprometiendo al equipo de trabajo. Es por ello que nuestra juguería contará con una adecuada presentación, calidad, producción, procesamiento, etc., Lo que se pretende con este proyecto es mejorar el jugo preparado en puestos de mercados con un toque sofisticado en un local adecuado, el cual brinde las garantías necesarias para dicho CAPITULO I: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO •Aumento de precio de los insumos por parte de los proveedores. Crecimiento económico en el Perú. AMENAZAS •Gran cantidad de competencia. Facilidad de ingreso al mercado.ANÁLISIS FODA OPORTUNIDADES • • • • • • Nos ubicamos en un lugar estratégico. •Aparición de plagas. Existencia de un mercado para este producto. Facilidad a un financiamiento rápido. donde concurre un gran número de personas. que afecten los insumos para la preparación de jugos. . en tiempos de escases. •Un inesperado cambio de clima. Buenas relaciones con la municipalidad. •Deterioro rápido de los instrumentos que se utiliza. •Que falte o se vaya el suministro de luz. por parte de unos integrantes del proyecto. Contamos con una persona que ya cuenta con experiencia en la preparación de los jugos. Precios dirigidos y accesibles a todo tipo de público. DEBILIDADES •Poca experiencia en la elaboración del producto. Contamos con los instrumentos básicos necesarios para la preparación de los jugos.FORTALEZAS       Buena calidad de los productos y servicios que se ofrece. •Producción no estandarizada. Contamos con personal capacitado para realizar cualquier actividad del proyecto. Una buena relación precio – cantidad de los jugos. •Ser inexperto en el conocimiento del comportamiento de este mercado. •Todavía no tenemos imagen en el mercado. . •Lugar reducido donde llevar a cabo la preparación de los jugos. •No tenemos suficientes recursos financieros. 1. Que falte o se vaya el suministro de luz.05 ∑ 1.52 0. 1.15 0.28 0. Gran cantidad de competencia.04 0. 0.24 0. que afecten los insumos para la preparación de jugos. Un inesperado cambio de clima.12 CALIFICACIÓN 4 4 3 3 3 4 2 PESO PONDERADO 0. Facilidad de ingreso al mercado.12 0. en tiempos de escases.05 0. 1.05 ∑ 2.24 Nos ubicamos en un lugar estratégico. donde concurre un gran número de personas. 1. . 1. AMENAZA 1. PESO 0.00 2 2 1 0. Aparición de plagas. 1. 0.15 0.05 0.16 0.Matriz EFE OPORTUNIDADES 1.08 0.04 0.12 0. Facilidad a un financiamiento rápido.05 0.13 0. Crecimiento económico en el Perú.12 1 2 0.24 1.15 0. 1. 1. Existencia de un mercado para este producto.70 1. Buenas relaciones con la municipalidad.07 0.48 0. Deterioro rápido de los instrumentos que se utiliza. Aumento de precio de los insumos por parte de los proveedores. CAPITULO II ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO . 1 OBJETIVOS GENERALES El objetivo general del proyecto es desarrollar el concepto del consumo diario de juegos a base de frutas naturales para lograr una rentabilidad del proyecto .IDEA DE NEGOCIO Venta de jugos en la ciudad de Catacaos UBICACIÓN Exterior del Mercado Modelo de Catacaos OBJETIVOS: 3. Revalorar el concepto de jugo de mercado. Analizar la factibilidad económica y financiera de la juguería. que son necesarios para instalar nuestro proyecto.OBJETIVOS ESPECÍFICOS Determinar las características o perfil de nuestro cliente. azúcar. Generar un puesto de trabajo. FACTORES Se han tomado en cuenta los siguientes factores: Cercanía a las fuentes de abastecimiento: Cerca al mercado de abastos y tiendas que nos proporcionan las materias primas (fruta fresca. . Lograr en el cliente. la satisfacción. Determinar nuestro público Objetivo. algarrobina y otros) Disponibilidad de Servicios Básicos: El local cuentan con los servicios básicos necesarios como son: Agua y Luz. CAPITULO III: ANÁLISIS DE MERCADO . 98) = 999 Personas.25%) 999 personas 999 x 16. o nicho de mercado a satisfacer (16.PASO 1: ESTABLECER EL NÚMERO DE PERSONAS QUE CONSUMEN EL PRODUCTO O SERVICIO CANTIDAD DE PERSONAS QUE ASISTEN DIARIAMENTE AL MERCADO DE CATACAOS = 1019 CONCEPTO MERCADO POTENCIAL: Número de personas que consumen jugos de fruta en el mercado de Catacaos (98% de la población) CANTIDAD 1019 x (0.25% = 165 personas diarias. MERCADO DISPONIBLE: Numero de personas que se hallan dentro del estrato de mercado a atender. MERCADO OBJETIVO: Número de personas que deseamos atener. . PASO 2: ESTABLECER LA CANTIDAD QUE COMPRAN POR PERIODO CONCEPTO Diario CANTIDAD 2.8 jugos Semanal Quincenal Mensual Anual 20 jugos 40 jugos 80 jugos 960 jugos . 0. Volantes . con bastante buena higiene.50 soles Juguerías Infraestructura Recurso Humano Mano de obra calificada. Consistencia del jugo (Rebajados con bastante agua) Consistencia del jugo (Rebajados con bastante agua) Volantes Mi Rosita 0.PASO 3: ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA Características Promoción de Calidad del Productos Precios Deficiencia en sus productos producto y adicionales que que cobran el producto (Publicidad) servicio ofrecen Jugos con Consistencia buen sabor. buena higiene.50 bueno (Jugos rapidez en la soles no preparados atención.. empanadas. Personal con conocimientos No son adecuados en la preparación de jugos.50 soles Volantes Personal con conocimientos Sándwich de pollo No son adecuados en la y de jamón. gorro y mascarilla.50 a 2. preparación de jugos. rapidez en la atención. personal con mandil. son regulares en la elaboración de jugos. pie rapidez en la (Rebajados Volantes soles de limón. del jugo 0. Jugos con buen sabor. atención. Papas rellenas y pie de limón.50 a 2. rapidez en la atención.50 Empanadas. al momento) buena higiene.50 a 2. Personal cuenta con mandil y gorro. Sus ambientes son regulares Zulema Jugos con buen sabor. Causas rellenas y Sus ambientes Conocimientos empanadas.50 a 2.50 a 2. buena higiene. 0. buen trato. al momento) buena higiene.50 bueno (Jugos rapidez en la soles no preparados atención. agua) Buena cantidad Sabor no tan del jugo. Juguería Cano Buena infraestructura Ana Cano Volantes Papas rellenas. Personal con conocimientos en la preparación de jugos. 0. Bernardo Buena cantidad Sabor no tan del jugo. 50 a 2.50 a 2.50 soles 0.50 soles ¿Dónde se comercializa el producto? Interior del mercado Interior del mercado Interior del Juguería Cano X Sabor Valor Ana Cano X agregado (miel) 0.50 soles 0.50 a 2.50 a 2.50 a 2.50 soles Zulema X Sabor 0.50 soles mercado Interior del mercado Interior del Mi Rosita X Sabor Bernardo X Sabor mercado .EMPRESAS COMPETIDORAS Alta Aceptación Regular Poca ¿Por qué lo compran? Precio de venta 0. ¿CUÁLES SON SUS PREFERENCIAS? En la población encuestada se determino que prefieren prioritariamente jugos de piña. ¿PARA QUÉ USAN EL PRODUCTO? Para satisfacer una necesidad como es la sed y necesidad de refrescarse.Provincia Piura. ¿POR QUÉ COMPRAN? Mayormente cuando tienen sed y el consumo se fuertemente motivado en épocas de verano. ¿CUÁNDO COMPRAN? Se observa un consumo diario. .PASO 4: DEFINIR EL PERFIL DEL CLIENTE ¿QUIÉNES SON? Las personas asistentes al mercado central del Distrito de Catacaos . ¿QUÉ EDAD TIENEN? La edad promedio de la mayoría de las personas que asisten al mercado de Catacaos oscila entre 15 a 30 años. atendiéndolos con rapidez y amabilidad. Con esto se pretende competir en forma estratégica ante los competidores que ya existen en el mercado. Además se pretende generar valor a través del buen servicio que se les brinde a los clientes. agregándole un insumo más como es la algarrobina. . donde se busca lograr ventaja de las famosas economías de escalas.PASO 5: DEFINIR LA VENTAJA COMPETITIVA DE LA EMPRESA Nuestro producto busca diferenciarse de los productos que se hayan hoy en el mercado. este es un producto conocido por sus grandes propiedades nutritivas. que muchas de las juguerías existentes no la utilizan. PASO 6: DEFINIR LA ESTRATEGIA DE MERCADO . CAPITULO IV: EXPEDIENTE TÉCNICO . ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA La microempresa estará organizada e integrada de la siguiente manera:    Administrador Vendedor Cocinero Organigrama de la empresa . CUADRO DE DETERMINACIÓN DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS CONCEPTO ESPECIFICACIÓN TÉCNICA NUMERO REQUERIDO Equipos Licuadora Congeladora De cuarto revoluciones marca “IMACO” Marca “LG” 3 1 Herramientas Coladores Vasos Cuchillos Cucharones Baldes Tabla de picar De plástico marca “REY” De vidrio De 30 cm. De plástico marca “REY” De plástico marca “REY” De plástico marca “REY” 4 12 4 3 4 1 . 5 5 4 2 Según las materias primas en la página anterior. 2011 Piña Papaya Mango Jugos diarios 105 31 26 Jugos mensuales 3159 923 778 .4 2. este nos producirá los siguientes jugos diarios y mensuales.LISTA DE MATERIALES 2011 Piña Papaya Mango Azúcar Pastillas Unidades mensuales 252 74 130 108 54 Unidades diarias 8. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS JUGOS . 5 m 2m Licuadora 2 95 cm 1.50 m 5m .PLANO 4 m Puerta 1 m Botiquín 2 m extintor Licuadora 1 75 cm congeladora 1.5 m Balde 1 3m Mostrador 2 m Balde 2 Lavatorios 1.15 m 1m 4 m 1m Balde 3 ventana de atención 4. cree el deseo e induzca al consumidor a su adquisición. Diferenciación del producto. deseo de superación comprenda el lenguaje corporal y actúe con empatía. Mantener al cliente y consumidor satisfecho. Ampliar la capacidad instalada. Incrementar ventas.   . que atraiga la atención del cliente. (Promotores de Venta).PLANEACIÓN ORGANIZACIONAL METAS      Posicionamiento de la marca y producto. ESTRATEGIAS:  Crear un Plan de Publicidad donde el mensaje haga énfasis de la calidad del producto. Incrementar la producción. que posean una actitud mental positiva. automotivación. Fidelización del cliente. Utilización de tecnología de punta.   Capacitación de los proveedores del servicio. . sólida y profesional.MISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN  Somos una organización que provee a sus consumidores la alternativa natural y saludable de bebidas ricas en proteínas. con calidad humana y principios éticos que ofrece servicios y productos de excelencia. vitaminas y otros complementos que ayudan a un mejor rendimiento para sus actividades diarias. VISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN  Nuestra visión es ser reconocida como una Juguería original. CAPITULO V . 00 36.00 900.00 150.00 S/. Activos Fijos MAQUINARIA Y EQUIPOS Licuadora Congeladora 150.00 HERRAMIENTAS Coladores Vasos Cuchillos Cucharones Baldes Tabla de picar Muebles y enseres Exhibidor Sillas Mesas TOTAL 700.00 15.00 5.00 16.00 6.00 5.00 6.ESTUDIO ECONÓMICO CALCULO DE LOS ACTIVOS Valor Unidades Rubro FIJOS Unitario Requeridas S/.00 4. Costo Fijo Costo Variable 3 1 4 12 4 3 4 1 450.00 24.00 90.00 25. 2482.50 3.00 .00 1 6 2 700.00 Total S/.00 1.00 5. 1.00 900.00 180. Unidades Requeridas Total S/.00 S/.00 Valor Unitario S/.00 Valor Unitario S/. Unidades Requeridas Total S/.CÁLCULO DE LOS GASTOS PRE – OPERATIVOS Rubro 1.80 300 2.50 2.26 1.00 1 1 45. CALCULO DEL CAPITAL DE TRABAJO 1.00 12.5 bolsas 74 252 130 2 1 54 1 315 111 504 26 16 2 43 300 S/.20 8. 1317. 57.00 2. Costo Costo Fijo Variable Gastos de constitución legal TOTAL CÁLCULO DEL CAPITAL DE TRABAJO Rubro 1.00 12.00 0. Costo Costo Fijo Variable Materia prima e insumos Azúcar Papaya Piña Mango Algarrobina Vainilla Pastillas Mano de obra Cocinero TOTAL .00 0. GASTOS PRE – OPERATIVOS MAQUINARIA Y EQUIPOS Licencia de funcionamiento 45. CÁLCULO DE LOS COSTOS INDIRECTOS Valor Unidades Unitario Requeridas S/. 495. CALCULO DE INDIRECTOS Costo Fijo Costo Variabl e Gastos administrativos Agua Personal administrativo Pasajes Luz Gastos de Ventas Vendedor Publicidad TOTAL 10 200 2. Rubro 1. COSTOS Total S/.00 .50 40 150 20 1 1 30 1 1 1 10 200 75 40 150 20 S/. 53 % 23.04 % .51 % 46.97 % 52.ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO INVERSIÓN TOTAL CONCEPTO Activos Fijos Gastos Pre-operativos Capital de Trabajo Costos Indirectos Inversión Total VALOR EN SOLES 2482 57 1317 495 4351 CALCULO DEL COSTO DE CAPITAL PROMEDIO PONDERADO Estructura de financiamiento Fondos propios Fondos de terceros Costo de capital promedio ponderado Proporción 47.03 % Costos 25 % 15 % Costo promedio ponderado 22. F.T= 2482 + 57 + 495 C.F.CALCULO DEL COSTO FIJO TOTAL COSTO FIJO TOTAL = ACTIVOS FIJOS + GASTOS PRE OPERATIVOS + COSTOS INDIRECTOS C.T=30 CALCULO DEL COSTO FIJO UNITARIO . U = C.U = 0.U = 0.U C.U + C.CALCULO DEL COSTO VARIABLE UNITARIO CALCULO DEL COSTO TOTAL UNITARIO C.T.27 C.F.T.T.28 .V.01 + 0. U + GANANCIA 0.DETERMINACIÓN DEL PRECIO El precio de venta de la competencia es de 0.22 DETERMINACIÓN DEL PRECIO POR EL MÉTODO MARK – UP .5. mediante este calculamos la gancia por unidad P.V = C.T.5 = 0.28 + G G = 0. S/. 75.134.079. S/.142. 36. 2.00 S/. 45. S/. S/. 35. 00 S/.965. 1. 60 1. 42. 1.400. S/.20 S/.056. 00 2.360. 65. 1. S/. 1. S/. S/. Marzo 0 0 S/.260. 00 00 S/. 28. 1.00 Mayo Junio Julio 135 4050 136 4080 150 4500 Agost Setiem Octubr Novie o bre e mbre 130 3900 S/.50 S/.00 S/.785. 36. S/. 33. 80.00 S/.60 S/. S/. S/. 11.50 68. 40 S/. 0 0 S/.040.00 864. 0 891. 2. 65. 1. S/. 00 150 4500 S/. 00 00 S/.00 75.4 S/. - S/. S/. 19. 2.50 39570 Total S/.430.00 S/.00 00 00 00 00 S/. 2.08 42.386. S/.68 S/.30 S/. S/. 2.705.92 33. 67.80 00 40 00 00 S/. S/.00 Dicie mbre 165 4950 S/. - S/. S/. 8. 44.80 S/. S/.36 S/.0 1. S/.250.PROYECCIÓN DE VENTAS EN NUEVOS SOLES año 2011 Dema Febre Enero nda ro Diaria Jugos Mens ual Diaria Ingres os Mens ual Diaria Costo s Mens ual Diaria Benef icios Mens ual 0 0 S/. S/.64 S/. S/. S/.250. 1.069. S/.260.344.100.40 S/. S/. S/. S/. 2. 1. S/.80 38. 82. S/. 81. S/.20 858. 35. 1. S/. S/.950.20 S/. 46.00 0 0 0 00 00 . S/. S/. S/.82 S/. S/.60 990. 00 160 4800 S/. 1.70 29.025. Abril 162 4860 S/. 36.475. - S/. 1. S/. 1.6 990. 28. S/. 29. 37. S/.092.00 S/.0 897.00 131 3930 S/.00 S/.089. S/. 66. S/. 46. 36. 75. S/. 12. 15. S/. 2.394. 897.0 2. S/.475.980. S/. S/. 1. S/. S/.08 38. 81.64 45. S/. os Mensu S/. 27.108.año 2012 Dema nda Diaria Jugos Ener o 163 Febre Marzo Abril ro 164 4920 165 4950 166 4980 Mayo Junio Julio 136 4080 137 4110 151 4530 Agost Setiem Octubr Noviemb Diciembr Total o bre e re e 131 3930 S/.6 al 864. S/. S/. 35.089.490.52 29.96 S/. S/.075. 1.377. S/.00 S/. 1.60 871.50 S/. 1.42 S/.50 75.095.3 45.28 S/. 36. 1.08 S/. S/.460. S/.40 S/.352. 33. S/. 1.04 S/.386. 1. 42. S/. Mensu 1. S/. S/.6 904.52 S/.60 166 4980 S/.055. 82.14 33. S/. S/.82 S/. S/.48 38.3 13.40 S/. 45.268.100.415. 35.50 Ingreso S/.265. S/. S/. 36. S/. S/. 1. 65.095. 1.50 161 4830 S/.2 996.082. 1.0 0 S/.30 36. 1. S/.8 1. S/.8 0 . 1.36 42.60 S/.68 S/.22 S/. 1. s Mensu 2. 45.00 151 4530 S/.150. S/.20 46.28 S/. S/.00 S/.0 al 00 00 00 00 00 00 00 0 0 0 Diaria Costos S/. 2.48 S/. 83.60 5469 0 Mensu 4890 al Diaria S/.00 S/. 80.00 68.00 S/. 2.965. 1. S/.394.00 68.08 S/.50 82.92 30. 2. 2. 1.265. S/. 36. S/. 2.92 S/. S/. S/.142. S/.50 83.445.490.4 al 20 60 00 40 40 80 40 0 0 0 Diaria S/. 2.2 0 Benefici S/. 29.0 31. 996.22 S/. 1.040. S/.4 1. S/.50 132 3960 S/.20 80 40 00 60 0 0 0 S/.268. S/.062. 46. 2.86 36. 28.0 1.369. 30 S/.80 957.20 S/. 45.505.089. S/. S/. al 1. 83.102. 31.490. 46.48 S/.302.325.50 Dicie mbre 167 Total 55920 5010 S/.90 S/. S/. 83. 77. 36. 30. S/. S/.10 S/.12 S/.48 S/. 36.50 Mayo 145 4350 S/.657.960.74 S/.00 Octub Novie re mbre 146 4380 S/.00 Abril 167 5010 S/. 82. S/. 38. 2. S/.377.402.475. 70. 60 Bene S/.402. 34.082.490. Mensu S/.60 S/.00 165 4950 S/. 15.6 1. s 40 1.76 S/. Mensu S/.386. 2.00 Julio 155 4650 S/. S/.00 963.175. 1.6 1. S/.159. S/. al 1. 1. S/. 1.4 1.218. 31. 83.023. 39. 72.505. 36.50 Setie mbre 140 4200 S/. al 2. 36. 46.00 0 0 0 00 00 00 00 00 00 00 Diaria S/. ficio 12. S/.190. 40.20 957. S/. S/.92 S/.00 Marzo 166 4980 S/. S/. S/.394.6 1. 2.00 0 0 0 20 00 00 00 40 00 80 Diaria S/. S/. 43.4 1.00 Febrer o 166 4980 S/.88 S/.095.80 S/. 1. 73.095. 83. 69.80 1. S/.52 S/. S/. 36.0 2. S/. 2.00 2. S/.302.40 S/. S/.76 S/.74 S/.175.102.50 S/. Mensu S/.20 S/. 1.394.año 2013 Deman Enero da Diaria Jugo Mensu s al Diaria Ingre sos 164 4920 S/.218. S/.100. 46.60 S/. S/.90 S/.460. 1. 82. 30.070. S/.36 S/. S/.0 2.52 S/.176. 2. 2. S/. 27. 72.0 2.08 S/. 1. 36. 32.226. S/. 46. 40. S/. 00 Cost os S/.00 924. S/. 1. 40. 1. 46.60 0 0 0 00 00 20 .00 910.50 Agost o 145 4350 S/.64 S/.50 Junio 138 4140 S/.4 1. S/. 2. 50 4800 S/.00 2.344. S/. 1. 2.344.102. 16. 36. S/. Ingre 29.04 S/.056. 80.400. S/.76 S/. sos Mensu . 84.505. 2. 36.386. S/.070 S/. 34. S/. 1. 0 80 00 00 80 00 00 20 S/. 43.302.50 4980 S/. .74 S/. S/.80 S/. 43.2 1. 44. S/.00 4650 S/. 44. Bene 12. 1.475. 1. 1. 47. 2.411.276.400. S/. 1. 46.0 2.20 S/.10 S/.52 S/. S/.279 S/.023.089.520. 36. al 0 0 0 0 0 20 00 00 20 00 00 80 . 1. 76.54 S/.386. 33.40 S/.2 al 0 0 0 0 Diaria S/.50 4710 S/.0 2. S/.96 S/.036.00 S/. 46. 46.0 2. S/.04 Cost S/.80 S/.44 S/.095.318.394.6 1. 42.56 S/.0 1. 1. S/. 46.089. 34. al 0 0 0 0 0 00 00 00 00 00 00 00 Diaria S/. 36. 80. S/. 77. S/. S/. S/. S/.402. S/. 84.325.00 4950 S/.50 4560 S/.520.325. S/.30 S/.50 5040 S/.790 S/. 2.0 2. 77. os Mensu 1. 82.108. S/. S/. S/.0 1. 43. 47.00 4800 S/.8 1. 1.48 S/.0 1. S/. S/.30 S/.00 5010 S/.0 2. S/. 1. S/.003. S/.023. 35. ficios Mensu .0 1.8 1.302.20 S/. 1. 78. S/.4 1.280.355. S/. 83.490. S/.20 S/.20 1.año 2014 Deman Enero da Diaria Jugo Mensu s al Diaria 165 Febrer o 166 Marzo 167 Abril 168 Mayo 155 Junio 157 Julio 160 Agost o 155 Setie Octub Novie mbre re mbre 152 160 165 Dicie mbre 168 Total anual 58140 4950 S/. S/.10 S/. 2. 83. 34.50 5040 S/.056.00 4650 S/.96 S/.20 S/. 36. 2.411.96 S/.80 1.40 S/.475.108. 1. S/. 35. 82. 36. S/.50 78.2 1. 83.310. S/. 1. S/.36 S/.50 S/. S/.40 S/. S/.430.340. S/.00 78. 1.8 1.68 45.18 S/. S/. 1.102. 43.32 S/. S/.095.86 S/. S/. S/.360. 83. 1. 81. 1.32 35. S/. S/. S/. 46.490.8 1.48 46.32 34.394.54 S/. 36. S/. S/.419.402.355 . S/. 29.50 85.428.535.76 S/. 35.32 43. S/. 1.64 S/. 1.069. S/. 2. 78. 1.302. Mensua 1.74 37. 2.64 S/.0 2. 2. S/.60 47.0 2.2 1.0 2. S/.115. 1.18 34. S/.20 .505. S/. 1. S/.68 43. 34.550. 45. 16. S/.76 47.00 83. 2.419. 1.115. 2. S/.10 S/. S/.505. S/.50 S/. S/. S/.00 167 5010 S/.075.036. S/.023. 77.0 1. S/. S/.402.50 162 4860 S/.2 1. Mensua 2. 47.96 S/.80 S/.122. 1.50 155 4650 S/. S/. S/.0 2. 12.438 . S/. S/. 1.52 36.535. S/. S/. 2.00 Costos S/.50 169 58710 5070 S/. S/.369. S/.año 2015 Deman Enero Febre Marzo Abril da ro Diaria Jugos 166 167 5010 170 5100 169 5070 Mensua 4980 l Diaria Ingreso s Mayo Junio Julio 156 4680 156 4680 163 4890 Agost Setiem Octubr Noviem Diciem Total o bre e bre bre anual 157 4710 S/.318.4 l 60 20 00 40 60 60 80 0 0 0 0 0 S/.355. S/. S/. S/. 1. 84. 43. 37.445.40 37.029. S/. S/.00 84. S/.102.6 l 40 80 00 60 40 40 20 0 0 0 0 0 Diaria Benefic ios S/. S/. 36.74 S/.310.00 81.0 1.325. S/.916 .8 1.029. 34.340. S/. S/. S/. Mensua 1. 46.0 l 00 00 00 00 00 00 00 0 0 0 0 0 Diaria S/. 2. 785.20 S/. 15.60 S/. 16. 19. 29.60 Costos Benefici o .960. 74. 12.60 S/.657.40 S/. 27.438.079.768. 29.00 S/.355.DEMANDA PROYECTADA EN AÑOS Año 1 Jugos Ingreso s 39570 S/. 133.80 S/.80 Año 5 58710 S/.070.40 Año 2 54690 S/.00 S/. 27.746. 8.20 Total 267030 S/.790.515. 58.705.80 Año 3 55920 S/. 12.313.031.00 S/.345.00 S/. 16.20 S/.302. 15.279.40 Año 4 58140 S/. 12.00 S/. 11.916.00 S/. 12. 73 1283.40 0.00 -767.10 1674.00 -162.00 495.00 1312.00 495.08 1410.7 5 .0 0 608.60 1917.00 2153.00 Agosto 1.90 0.00 576.40 0.70 1521.00 8.0 0 333.965.89 4351.00 1446.00 113.05 35.90 1431.14 8641.950.10 0.52 2497.FLUJO DE CAJA PARA EL AÑO 2011 concepto INGRESO VENTAS Egresos ACTIVO FIJO Infraestructura maquinaria y equipo herramientas muebles y enseres GASTOS DE PRE OPERACIONES CAMBIOS EN EL CAPITAL DE TRABAJO materia prima e insumos mano de obra COSTOS INDIRECTOS gastos de administración gastos de ventas SALDO ANTES DE IMPUESTOS Impuestos (2.0 19785.00 Diciemb TOTAL re 2.00 495.475.10 0.250.60 3908.61 2099.85 46.50 0.3 0.10 0.00 153.00 495.67 8641.00 Setiemb Octubre re 1.32 5191.00 53.00 495.00 40.86 1483.00 495.20 1632.50 1336.50 4351.00 -218.17 32.00 Julio 2.90 1316.84 38.5%) Saldo económico (después de impuesto) SALDO ACUMULADO 0.79 47.00 Abril Mayo Junio 2.400.0 0 503.00 81.00 1864.00 4352.00 276.0 0 0 648.93 36.0 0 535.52 6823.00 0.81 1869.00 2482.85 1395.00 495.00 495.0 0 0 2430.56 2251.00 0.040.00 Noviem bre 2.70 0.15 1817.60 495.00 8.250.00 0.90 41.0 2.00 2025.00 0.00 0.00 0.30 0.29 628.56 24672.00 57.10 0.90 0.00 503. 8. 45.93 S/.99 .95 S/. 0 166.417.149. 19.8 5174. 571.77 S/.71 S/.59 S/.549.95 0 2041.16 S/.16 S/.19 S/.498.05 S/.948. 27.85 mano de obra COSTOS INDIRECTOS gastos de administración gastos de ventas SALDO ANTES DE IMPUESTOS Impuestos (30 %) SALDO DESPUES DE IMPUESTOS -4351 0 -4351 17248.683.42 65366.70 0 S/.678. 26.401.05 0 S/.27 495 495 495 495 495 S/.95 7925.64 12074. 28.70 S/.30 S/.64 S/.2 0 S/.95 0 19785 27345 27960 29070 AÑO 2015 29355 Total 133515 0 GASTOS DE PRE OPERACIONES CAMBIOS EN EL CAPITAL DE TRABAJO materia prima e insumos 57 5341.05 S/. 794. 8.005.2 S/.015.FLUJO DE CAJA EN AÑOS DE VIDA ÚTIL DEL CONCEPTO AÑO 2011 AÑO 2012 AÑO 2013 AÑO 2014 PROYECTO 0 INGRESOS Ventas otros EGRESOS ACTIVO FIJO Infraestructura maquinaria y equipo Herramientas muebles y enseres 4351 2482 2536. 65. 19.366. 0 299. 8. 661. 18.165. 26.27 144908.64 SALDO ACUMULADO 7723. 0 76. PUNTO DE EQUILIBRIO . VAN . CAPITULO VI: ESTUDIO DE MERCADO . DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA El cálculo muestral lo haremos con la siguiente fórmula: .