Plan de Marketing “Saladitas de Gamesa” Trabajo FinalFundamentos de Mercadotecnia Mtro. José Santiago Corro Villanueva Alumnos: José Ignacio Fernández Telleria Jerónimo Cosío María José Sánchez Macín Christie Romero Nava Índice Introducción Plan de Marketing Resumen Ejecutivo Situación Actual de Marketing o Descripción del mercado o Revisión del producto o Examen Competitivo o Canales y revisión de logística Análisis FODA Objetivos y Cuestiones Estrategia de Marketing o Posicionamiento o Estrategia del producto o Precios o Estrategia de distribución o Estrategia de comunicación de marketing o Estrategia de marketing Programas de Acción Controles Conclusión Bibliografía . Este trabajo demuestra como es que una empresa exitosa tiene distintos productos los cuales hacen que sea única.Introducción En clase de fundamentos de mercadotecnia todos nuestros compañeros han trabajado durante el semestre haciendo entregas sobre productos asonados por el profesor. Así mismo es que todo lo relacionado y visto en clase fue agregando cuerpo a nuestro trabajo ya que gracias a todo ello hemos podido realizar un Plan de Marketing sobre las galletas “Saladitas” de Gamesa. nos tocó “Saladitas” las cuales son galletas que todos ya conocíamos pero nunca nos habíamos puesto a investigar a profundidad de lo que realmente son como producto. Así mismo se hablará de las estrategias que proponemos como equipo. . el equipo. Por lo que el proyecto refleja la situación actual del producto y como es que nosotros haríamos que tuvieran hoy por hoy más peso en el mercado en el que se mueven. A nosotros. A.Quaker se levantan al año de 1921. cuando los hermanos Alberto. Ignacio y Manuel Santos González adquirieron el 50% de las acciones de la fábrica de pastas y galletas Lara. Fábrica de Galletas y Pastas. (LYSA).. S. como la construcción de lo que hoy se conoce como Planta Monterrey y la adquisición de otras instalaciones en distintas ciudades del país. como Nabisco y Gerber. En 1925. viuda del promotor de la industria harinera. . Galletera Mexicana..” (Gamesa) Los hermanos Santos se hicieron de la planta al comprar la parte de los otros socios. y cambiaron su denominación por la de Lara y Santos. S. en 1978. S. don Alberto Santos González.A. Después de tres décadas más de desarrollo. nombre con el que empezó a asociarse con otras empresas de renombre internacional. según narra doña Francisca de Hoyos. A. y para 1948 sus dueños decidieron modificar nuevamente su denominación social para llamarla Galletera Mexicana..A. S. El cambio de razón social de la fábrica obedeció al cambio de propietarios. S. S.A. Este nuevo cambio de nombre llegó acompañado de otras innovaciones. se convirtió en Gamesa.A. La empresa inició entonces su crecimiento. cambió la razón social de Lara y Santos a la de Industrial.Plan de Marketing Resumen Ejecutivo Situación Actual de Marketing “Los orígenes de Gamesa. . Y otro gran momento para la empresa ocurrió en noviembre del 2001. Como consecuencia de esa transacción. comprometiéndose con las expectativas de una compañía de clase mundial. S. cuando la empresa familiar evolucionó para integrarse al gran consorcio mundial PepsiCo. Arcoíris. etcétera.“El mayor paso en la historia de Gamesa.A. denominada Gamesa- Actualmente es la empresa más grande en la fabricación de galletas en México y en el 2009 llegó a Colombia junto con las galletas Quaker..” (Wikipedia) Saladitas. Inc. Hay una variedad de galletas para que el consumidor elija entre: Galletas María. Pancrema. con lo que reforzó su línea de productos y formó una excelente alianza Quaker. llegó en octubre de 1990. Mamut. . Emperador. una de las empresas líderes en alimentos “Good For You”. Gamesa integró a su estructura de negocio la operación de Quaker Alimentos en México. cuando PepsiCo adquirió The Quaker Oats Company. 8% 3. y busca una forma práctica de darle más valor a la comida que hace en casa. le gusta cocinar en casa y busca alguna forma práctica y rápida de cocinar para toda su familia no necesariamente tiene que ser una experta en la cocina y Las Saladitas le ayudan a dar un toque diferente a sus comidas.5% 2.2% 3. C+ y A/B. probablemente ya conoce la marca.o Descripción del mercado Las Saladitas de Games están enfocadas a un mercado masivo. Porcentaje de crecimiento de nuestro target „familias‟ 1950-1960 Hogar Familias 1. las Saladitas la idea es que estén en todas las tiendas.6% 1990-2000 3.9% 1. y son un acompañante para todas las comidas. va a el supermercado de su preferencia.3% 1960-1970 3. Después de analizar la segmentación. tiene por lo menos 25 años.6% 1970-1990 2. está casada y tiene hijos.1% 200-2005 1.7% . no importa tu edad o sexo. pero también le importa mucho que la alimentación de su familia sea saludable. ya que son un complemento para la hora de comer. es una ama de casa y forma parte de alguna de estas clases C.6% 2. ver las diferencias que nuestro producto tiene y tratar de entender el valor que está buscando nuestro cliente en nuestro producto definimos a nuestro target de la siguiente manera: Nuestro target es una señora que tiene una familia. no importa los ingresos que tenga en casa. Nicho: Galletas saladas para acompañar comidas y ocasiones. Gamesa tiene 9 plantas productoras dentro de la República Mexicana. las cuales cubren mercados locales y globales en Estados Unidos y Latinoamérica. Sus puntos de venta son: 7eleven Big K Chedraui Circulo K Comercial Mexicana Costco Extra Gigante Grupo Abarrotero Heb K mart Ley Zorro Sams Soriana Super Kompras Superama Walmart . *no son medibles las familias que forman parte del mercado para estas galletas. por lo tanto no se sabe si es sustancial. Masivo: Galletas 2. Variables: Segmentación Geográfica: Venta en las zonas urbanas y suburbanas de México.Segmentación de mercado Niveles: 1. Segmento: Para familias 3. como un pretexto para hacer frente a la familia con todo y sus defectos.En cualquier lugar encontramos las Saladitas y a su vez son fáciles de adquirir ya que toda la gente las identifica al preguntar por ellas... jóvenes. Para personas dentro de rango de edad de los 3 años en adelante (niños. adultos. Gamesa propone que su producto esté presente en las comidas. Imagen .Las Saladitas son un producto de buena calidad el cual se come con todo y de manera saludable ya que son una opción saludable para acompañar la comida (Posee Calidad) (Cumplimiento de normas y estándares de calidad e higiénicas) Servicio.El cliente se identifica con la publicidad al haber familia. o Lo que diferencia a la marca: Revisión del producto Producto.. Personas con un estilo de vida dinámica e intensa que prefieren alimentos saludables y con una fuerte cultura de unión familiar. Segmentación Conductual: Un alimento para acompañar los alimentos en comidas familiares Mercado meta: Personas en busca de opciones de alimentos más saludables para preparar comidas.Es lo mejor de las galletas ya que las encuentras en todos lados y en sus distintos tamaños sin importar la tienda Publicidad.. (Top of mind) Canal de distribución .La imagen que tienen las galletas es muy conocida por lo que ya posee una imagen fija en la mente del consumidor. en un tiempo más rápido y fácil que se ajuste a su estilo de vida. en parte porqué es una marca tan consolidada que la gente ya la conoce y no tiene que hacer mucho para . adolescentes. adultos.. adultos maduros. Segmentación Psicográfica: Dirigido a personas de clases C. adultos jóvenes. etc. (Cumplimiento de normas y estándares de calidad e higiénicas) Personal..Realmente es muy poca. C+ y A/B. ancianos). niños.Segmentación Demográfica: Para cualquier género. diferenciarse de la marca. o Examen Competitivo El precio de las Saladitas es muy accesible por lo que obtenemos más producto y sus beneficios por un precio bajo y medio Precios Mas Beneficios Mas Lo Mismo Menos Lo Mismo Menos X Elementos de la Ventaja Competitiva Lo Posee Bastante Importante Distintiva Superior Comunicable Preventiva Aseguible Rentable X X X X X X X Lo Posee Poco Matriz de Crecimiento ¨Ansoff¨ Mercado Actual Penetración de Mercado Através de la mercadotecnia y publicidad empujar el producto de Saladitas de Gamesa y encontrar nuevos clientes. Mercado Nuevo Desarrollo de Mercado Darte a conocer en un nuevo mercado que todavía no lo abarque Saladitas de Gamesa Producto Actual . sin embargo detectamos que a lo largo de los años si han hecho campañas muy grandes de publicidad en televisión. Es un nuevo mercado y es un nuevo producto. Competencia Directa (Producto) Salmas (Sanissimo) Habaneras (Nabisco) Tostitos (Gamesa) Indirecta (Mercado) Tostadas Tortillas Totopos Participación del mercado de galletas Gamesa Bimbo Nabisco 3. Por ejemplo: Salsa para mariscos de Saladitas Gamesa Diversificación Encontrar un nuevo mercado y un nuevo producto. Por ejemplo: Galletas dulces para tomar con leche.Producto Nuevo Desarrollo de Producto Darle un nuevo producto al mercado relacionado con Saladitas Gamesa.50% 28% 55% . Ahorita las Saladitas de Gamesa se encuentra en la etapa de madurez dado a que el precio es constante y ya es líder del mercado. Todos por lo menos alguna vez en su vida han comido “Saladitas de Gamesa” gracias ya a que el posicionamiento que ha tenido a lo largo de los años siempre pensamos en “Las Saladitas” queremos galletas acompañar cuando unas para una comida. Imagen.. llevan mucho tiempo en el . sobre todo los Además mariscos.Cambios y cómo ve el mercado a la marca entre 1990 y el 2005 El mercado tuvo poco crecimiento entre los dos años Las Saladitas son líderes en el mercado con una participación de 55% El producto es muy conocido por todo su target La marca Saladitas está muy bien posicionada. así que no importa en que parte de México estés siempre podrás encontrarlas cerca.Las Saladitas de Gamesa es un producto que lo puedes encontrar en prácticamente todos los supermercados. además de que Gamesa también es súper reconocida Saladtias es impresindible para la marca Gamesa El producto es muy aceptado por su mercado o Canales y revisión de logística ¿Qué diferencia a mi producto? Distribución.. restaurantes y hasta misceláneas de México. Las Saladitas no son un producto caro ni mucho menos de lujo.El sabor de Las Saladitas es único. sin embargo no importa el nivel socio económico todos los mexicanos las conocen y la mayoría las tienen en su casa ya que es un buen alimento para acompañar muchas otras comidas.En la forma en la que vienen empacadas ya que las convierte en la mejor opción cuando se quiere tener un complemento para la comida que sea práctico ya que están guardadas individualmente. así que gracias a esto la gente también ya las tiene en su mente porque prácticamente toda su vida las han comido. Practicidad. Precio.. Fortalezas Análisis FODA Oportunidades Debilidades Amenazas Objetivos y Cuestiones Estrategia de Marketing Posicionamiento Estrategia del producto . o por lo menos saben que existe. Sabor. sobre todo en los últimos años que el uso de la sal en los alimentos no ha sido bien visto. Sin embargo muchos prefieren alternativas mucho más saludables.mercado... así que puede ser una buena idea para un día de campo o cuando se va de viaje. muchos creen que es la mejor opción para acompañar la comida. además de que los costos disminuyeron. la utilidad llega a ser cero Selectiva -> Utilidad Comunicaci ón al cliente leal Producto + Básico Precio + Bajo Precio competitivo Distribución Selectiva -> Cliente Intensiva Publicidad Adaptadores tempranos Mercado Mayoría ay beneficio de la .6%. Además tiene una participación relativa de mercado de 1.96. Y después de ver algunos estudios del INEGI pudimos concluir que hay crecimiento en este mercado Introducción Crecimiento Extensión de línea Maduro Extensión de marca Precio por valor alto + Intensiva Diferenci Declinación Cerrar producto Costo mayor. tiene hijos y es parte del grupo C. elegimos vaca porqué Saladitas tuvo un crecimiento de ventas.Estrategías de producto “Extensión de marca” * V ? El mercado de galletas saladas tuvo un crecimiento anual de 2.C+ o AB. Estrategias de Saladitas Como ya hemos aclarado el target de Saladita es una mujer con familia de más de 25 años. está casada. El producto tiene su costo más un margen de utilidad asignada así sacan el precio al que lo van a vender. miscelaneas y tienditas de todo México sino que también hay muchísimos restaurantes de todo tipo y nivel social en donde podemos encontrar Saladitas. Esto se debe a que es un producto PUSH y este producto la empresa lo empuja a través de mercadotecnia.Rendimiento Esperado) Estrategia de distribución La distribución de Las Saladitas detectamos que es uno de sus puntos más fuertes. En este caso las Saladitas Gamesa cuestan $35. y que el cliente esté dispuesto a pagar. en el precio por costo.marca Después de analizar la marca y sobre todo el producto. Para poder sacar el precio de equilibrio y para después agregarle el margen de ganancia debemos usar esta fórmula: Costo Unitario: Costo Variable Unitario + Costo Fijo/ Ventas Unitarias Y para agregarle el margen de ganancia se usa la siguiente fórmula: Precio con Margen: Costo Unitario/(1. . ya que no sólo lo puedes encontrar en prácticamente todos los supermercados. cómo se compara con su competencia y lo que está haciendo la marca decidimos colocarlo en la etapa Maduro Precios Precio: Es la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio. Además podemos aprovechar la gran red de distribución que tiene PEPSICO (dueña de Gamesa) para detectar nuevos puntos de venta que le pueden servir a la marca (tal y como lo hace Coca-Cola con las PDAs).00 por 540 g Las Saladitas Gamesa están él en rango más bajo del precio. Estrategia de marketing La nueva estrategia de marketing para Saladitas se concentrará en un punto principal para toda la campaña y es que a Las Saladitas “Las encuentras en todos lados” por medio de diferentes activaciones y una estrategia de marketing buscaremos que en todos los restaurantes en dónde se junta la familia a comer puedan encontrar a Saladitas. pero le daremos una gran importancia a una presencia digital (que ahorita no tiene la marca) para poder llegar a nuestro target que finalmente van a ser las mamás que compran la comida para toda la familia. con esto le podemos dar un posicionamiento mayor a la marca. una miscelánea y hasta en un restaurante elegante y en una marisquería de la esquina. Posicionamiento La marca Saladitas sin duda ya tiene un gran posicionamiento en el mercado (sólo basta con ver que la competencia copia hasta el color de su empaque) por esto debemos impulsar a la marca. pero es muy diferente al mercado en el que se encuentra Saladitas hoy en día. *Un mercado pequeño que nos dimos cuenta que podría entrar Saladitas es en el mercado de las galletas finas. en donde Gamesa no tiene ninguna marca que competir. ya que la compañía a la que pertenece ya lo hace. Estrategia de producto Después de analizar la marca. . pero sobre todo seguir con la línea de que a las Saladitas de Gamesa “Las vas a encontrar en todos lados” desde un súper mercado. ya que nuestro consumidor es toda la familia. que hasta tratan de copiar el empaque de la marca. y sobre todo la compañía dueña de la marca (Gamesa) nos pudimos ver que son prácticamente líderes en los dos principales segmentos de galletas (dulces y saladas). por esto decidimos que Saladitas no debe buscar meter otro producto al mercado. Esta campaña también nos ayudará a diferenciarnos de las marcas genéricas que se venden en el súper de Saladitas. . Twitter y Pinterest. Estrategia de comunicación de marketing Nuestra estrategia principal para la campaña de marketing será el “Las encuentras en todos lados.Para poder medir nuestra campaña y la adaptación que está teniendo la gente de la misma decidimos desarrollar una aplicación en la cual al momento de tomarle foto a un código QR impreso en los paquetes podemos determinar en dónde se está consumiendo más nuestro producto. sobre todo la producción y distribución de nuestro producto. y aprovechar para que más gente nos conozca en el mundo digital con diferentes premios a las personas que más productos suban a la aplicación.. Marketing Móvil. que según nuestra investigación son las redes sociales que más usa nuestro target. y mucho de nuestro target (mamás con familia) está teniendo un crecimiento muy grande en todos los ámbitos digitales.Nos dimos cuenta que la marca no tiene ninguna presencia en el marketing digital.” Pero para que esta campaña se lleve a cabo exitosamente todos los departamentos tienen que estar muy bien coordinados. así como crear perfiles de la marca en Facebook. sino para que los clientes (las familias) vean que en sus restaurantes favoritos también se sirven Saladitas. ATL.. Marketing Digital. Puede ser algo muy sencillo como una degustación de Saladitas con algún coctel o platillo del lugar de activación. Al ser un producto 100% push tendremos que depender mucho de medio ATL y masivos para poder llegar a cuanta más gente se pueda.” Y que luego lo vea en sus super mercados y centro de consumo favoritos.Hacer una campaña a nivel nacional con espectaculares y anuncios de televisión para que la gente entienda nuestro mensaje de “Las encuentras en todos lados. .. Activaciones en restaurantes. Así que decidimos en nuestra estrategia desarrollar una campaña digital.Debe ser importante impulsar activaciones en algunos puntos de la república no sólo apra tener el producto en la mayor cantidad de restaurantes posibles. Es decir. Programas de Acción Controles Claramente “Saladitas” de Gamesa poseen un control en toda la distribución de producto y en sus canales de repartición del mismo porque es impresionante ver como en cualquier establecimiento. la televisión ya que el tener comerciales cómicos y dirigidos a las familias hacen que el consumidor relacione las galletas con risas y buenos momentos rodeados de los que se quiere. como el control de su publicidad en medios masivos.gamesa. Fue gratificante realizar este trabajo durante todo el semestre para así obtener un aprendizaje más profundo de mercadotecnia Bibliografía http://www.gamesa. Concluimos que “Saladitas” de Gamesa son un producto que tienen un gran impacto en la sociedad mexicana ya que tienen trayectoria e historia de mucho tiempo. Así es que el control de accesibilidad del producto es impresionante.wikipedia. súper y más siempre hay Saladitas. tienda.mx http://es. Conclusión Este trabajo nos ha mostrado que un estudio y un plan de marketing hacen que el producto tenga éxito en el mercado que se proponga.mx/historia/ http://www.com.com.org/wiki/Gamesa_Galletera . Así mismo es que quedamos intensamente satisfechos con los temas vistos en clase que fueron pauta y de suma importancia para poder desarrollar de manera exitosa este trabajo.