UNIVERSIDAD NACIONALHERMILIO VALDIZAN FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA-FILIAL MONZON INFORME CRITERIO TÉCNICO PARA LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA VEGETATIVA DE PIÑA CURSO : MANEJO Y PRODUCCION DE SEMILLA. DOCENTE : ING. ROSELA PUCHUC SOLANO. ALUMNA : ALEJO LOYOLA, Gloria Luz. CICLO :x MONZON – PERÚ 2017 I. INTRODUCCION El criterio técnico que se debe tener para la producción de semilla de piña es tener conocimiento de tres aspectos importantes que son aspecto varietal, fisiológico y sanidad. como es el caso de la Cochinilla de la piña (Dysmicoccus brevipes) En la selección de semillas de piñas se deben seleccionar los hijuelos que se presentan en la base de la planta de piña. haciendo uso de buenas prácticas agrícolas que faciliten la obtención de frutas sanas y minimice el impacto ambiental. ni clasifican por tamaño la semilla). enmarcado en el Plan Nacional Semilla (PNS) inició a partir del año 2012. y también los hijuelos más grandes que le salen debajo del fruto de piña. los productores no realizan un buen manejo a la semilla. II. Origen De igual forma. se recomienda la desinfección usando productos que aseguren su efectividad contra enfermedades y plagas importantes. En general. es obtenida de sus propias plantaciones y/o de otros piñicultores. la semilla de piña que es utilizada por los agricultores para la siembra de nuevas áreas. ya que. de ella depende el éxito en la producción. la producción de hijos o semillas de piñas con tecnología que permita solventar la problemática planteada. no es . Los brotes basales se desarrollan. I. clasificación y desinfección de semillas Esta es una de las prácticas más importantes. libres de enfermedades y plagas. principalmente se debe realizar selección de plantas madres sanas. ya que crecen más rápido. El meristemo apical (mejor conocido como corona). Es raro que se dé la reproducción a partir de semillas. Una vez realizada esta práctica.1. En este sentido. fortaleciendo la agricultura sustentable y sostenible en el tiempo. el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) del estado Trujillo. facilitar su manejo y cosechar lotes completos. aunque también son utilizables las yemas del tallo distal o la corona de brácteas de la fruta.1 OBJETIVO Realizar el criterio técnico para la producción de semilla de piña. Dentro de las buenas prácticas agrícolas aplicadas en el cultivo de piña tenemos: Selección. La piña es un cultivo que puede plantarse todo el año. con buen vigor. REVISION BIBLIOGRAFICA 2. (no hacen selección de plantas madres. las yemas pendulares (también conocidas como gallos) y los vástagos de la yema pendular (llamados clavos) son los distintos tipos de retoños. fructifican y naturalmente dan a su vez origen a nuevos tallos. asimismo se recomienda clasificar la semilla por tamaños y establecer lotes de siembra para obtener homogeneidad en la plantación. considerando que los mejores proceden de la parte basal del mismo. La forma más común de reproducirla es utilizando los retoños del tallo central. se asocian mayormente a las floraciones naturales que ocurren durante los meses de noviembre a febrero. descogolladas y aquellas que tengan residuos del fruto (a menos que se les retire). conservar y mejorar su calidad genética. . sólo disponibles para ser utilizadas en plantaciones cuando existe actividad en la agroindustria local. Por ello. para que él obtenga hijuelos para la siembra de manera indefinida. La uniformidad en el peso.recomendable utilizar los hijuelos de la corona porque demora mucho en producir. fitosanitaria y agronómica. Clavos. los cuales crecen y desarrollan a partir de yemas localizadas en el pedúnculo y la base del fruto. lograr producir material vegetativo propio es una meta que productores y empresas deben buscar. Es de vigor intermedio. ya que permite además de una reducción en su costo de adquisición. Por ser más vigorosos. las muy pequeñas. vástagos que crecen y se desarrollan de yemas axilares en todo el tallo. Gallos. basta con proporcionar una sola vez el material vegetativo a un productor. Producción de material vegetativo. Se diferencian tres tipos de vástagos o hijuelos: Coronas. Su desarrollo en general es el más lento. genética y sanidad del material de propagación es factor fundamental para obtener la más alta productividad en piña. pero uniforme. con bajo porcentaje de floración natural prematura. Sin embargo esta primera cosecha de vástagos ocurre en promedio. Deben desecharse las coronas múltiples. Dado que la piña es una especie herbácea perenne. localizadas en la parte superior del fruto. brinda mayores posibilidades de éxito a quien se dedique a su producción. 24 meses después del inicio del ciclo. lo que aunado a un adecuado programa de abasto. durante muchos ciclos. La propagación de la piña es asexual y para establecer plantaciones nuevas se utilizan los brotes vegetativos que la planta madre emite en forma natural. tamaño. El periodo de almacenamiento sobre la planta madre debe ser el mínimo.0 con niveles muy bajos de elementos tóxicos como el aluminio. y en los periodos secos.5 y 6. los hijuelos con el peso deseado deben separarse de la planta madre con todo cuidado e inmediatamente ser colocados unos tres días (o los que sean necesarios) sobre la planta-madre. Y Thielaviopsis sp. escamas. Para evitar las floraciones prematuras invernales. en caso de requerir agregar insecticidas para reducir las poblaciones de ácaros.5 gramos de Fosetil-AL 80% + 1. los vástagos se sometan a un tratamiento con base a una solución fungicida elaborada con 2. el vástago se deshidratará en mayor grado. es necesario que antes de su siembra. serían las óptimas para su crecimiento. debido a que entre más tiempo pase. se dejan escurrir en un recipiente amplio para recuperar excedentes de la mezcla y el material queda listo para su plantación inmediata. utilizar riego complementario para no detener su desarrollo y en condiciones de exceso de lluvia. aunque temperaturas de 25 a 27°C. CLIMA Y SUELO El cultivo de la Piña se desarrolla en condiciones favorables en altitudes que van desde 100 hasta 600 metros sobre el nivel del mar. Para prevenir posibles problemas por pudriciones originados por Phytophthora spp. picudo negro y otras plagas. perderá vigor. Las temperaturas ideales a las cuales se desarrolla el cultivo oscilan entre 20 y 30°C. mientras que de noviembre en adelante. La acidez (pH) debe estar entre 4. Los suelos con mejores condiciones para el desarrollo de este cultivo son los de textura livianas y bien drenados. Igual. sus hojas basales se desecarán y ello resultará en un posible atraso en su ciclo. Tipo de Localización en N° de semillas por Peso de la semilla la planta plantas semilla . es preferible utilizar los pesos menores en cada fecha mencionada. Esto es muy importante en MD2. de septiembre a octubre de 400 a 500 g. con la herida hacia arriba para que la radiación solar cicatrice la herida en su base..0 gramo de Triadimefon 25% por cada litro de agua: las plantas se sumergen completamente en la mezcla durante cinco a 10 segundos. En los que resulten adecuados. Normalmente para las siembras de junio a agosto se utilizan vástagos con peso fresco al corte de 200 a 300 g. piojos harinosos. de 600 g o más. sinfílidos. Precipitaciones entre 1.500 y 2. Lotes que tengan evidentes problemas parasitológicos deben desecharse como viveros y destruirse. los vástagos se separan de la planta madre cuando estos alcanzan el peso y tamaño requerido. Para su adecuado corte y selección. realizar prácticas de drenaje.000 milímetros de lluvia anual son necesarias para garantizar un crecimiento normal del cultivo. según el tipo de material (gallo o clavo) y mes en que serán sembrados. por ser más susceptible a pudriciones. Corona Parte superior del 1 150 a 400 gramos fruto Bulbillo En el pedúnculo de 1a3 100 a 200 gramos la fruta Yema Axila de las hojas 3a5 200 a 450 gramos Corona La corona. el crecimiento será mucho más rápido. Cosecha de hijos. y recalca que con el objetivo de mantener uniformidad en el crecimiento de las plantas para así obtener un mejor rendimiento productivo se debe realizar la clasificación de la semilla por peso. que provienen del pedúnculo del fruto.10 Selección y calidad de la semilla La selección de la semilla se hace por peso y/o por tamaño. y se da un giro. que provoca el desprendimiento del mismo de la planta madre. Las coronas múltiples. La deshija se realizó manualmente tomando el hijo por la base. peso. ya que una semilla en buenas condiciones puede competir mejor por luz. espacio y agua. Valverde (2004). es decir. no presentar lesiones. libre de enfermedades y plagas Debe provenir de plantas sanas. A la cosecha de hijos se le denomina deshija. Hijo Basal El término de hijo basal. Debe estar en buenas condiciones físicas. brote de tallo como semilla idónea para la siembra. y poseen un rápido crecimiento vegetativo. La cosecha de hijos incluye la recolección de basales. es referido a los hijuelos. . hijos medio. nutrimentos. se refiere a la emisión de pedúnculo con hojas sobre el fruto de la planta de piña. sin embargo. deben ser desechadas al igual que el hijo basal que presente la base torcida. por lo que. poco deseado para la siembra (Jiménez 1999). presenta el más rápido y uniforme crecimiento vegetativo. se forman de yemas axilares de la parte del pedúnculo. que en aquellas que no cumplan con exigencias tales como: La semilla debe ser sana. Debe tener características fenotípicas que identifiquen la variedad. la . El problema con este material es que presenta una curvatura en la parte inferior. y sanidad el hijo. se considera de menor calidad por que presenta mayor porcentaje de mortalidad en la época lluviosa (Morales 2004). Según Castro y Hernández (1992) es importante que el material utilizado como semilla cumpla con algunos requisitos. menciona que la calidad de la semilla se basa en condiciones relativa al tamaño. y consideran como semilla no apta para siembra la corona y el hijo de raíz llamado también hijo de tierra. corona presenta en la época lluviosa hasta un diez por ciento de mortalidad. durante todo el año. para uniformizar los criterios. Las personas encargadas de deshijar deben sostener la planta con una mano (del pedúnculo) y con la otra mano tomar los brotes por la base para separarlos con un movimiento suave pero vigoroso para no dañar el tejido de la planta madre ni quebrar el hijo. Poda de Hojas Morales (2004). Al iniciar la etapa de semillero se realiza una poda o chapea de las plantas madres a una altura aproximada de 80 centímetros. además facilita la labor de deshija dentro de la plantación. El material de siembra cosechado se debe seleccionar y contabilizar de acuerdo al tipo de hijo y al peso del mismo. y el hijo de tierra presenta un lento crecimiento y desarrollo dentro de la plantación. que le permita la clasificación de la semilla que se produzca dentro de la finca y la semilla que se compre a otros productores. de efectuarse antes de su cosecha. para la disponibilidad de la semilla y la obtención de secciones con plantas uniformes que . la labor de poda se realiza con un corte de las hojas de plantas madres en forma de V invertida y con 30º grados de ángulo para evitar que se dañe los hijos presentes y el fruto de piña. BPA en semillero: BPA en semillero: Se deben seleccionar áreas para semillero donde no se hayan presentado problemas de plagas o enfermedades. La primera cosecha de hijos se puede realizar entre 22 a 30 días después de la chapea y se cosechan todos los hijos con un peso superior a 250 gramos. que presente un suelo con buenas características de drenaje y que haya sido de una buena productividad el ciclo anterior. El productor debe tener un rango de clasificación de la semilla establecido de acuerdo a su peso. Esa chapea estimulará el desarrollo de las yemas axilares que se convertirán en los hijos útiles para la nueva siembra. y consideran como semilla no apta1 para siembra la corona y el hijo de raíz llamado también hijo de tierra. Hijos de piña. la corona presenta en la época lluviosa hasta un diez por ciento de mortalidad. durante todo el año (Figura 26). La cosecha de hijos incluye la recolección de basales. A: hijo de tierra. B: hijo corona. . diferentes bases dependientes de su lugar de brote: A: brote de tallo. brote de tallo como semilla idónea para la siembra (Figura 25). hijos medio. Hijos de piña considerados no aptos para siembra. y el hijo de tierra presenta un lento crecimiento y desarrollo dentro de la plantación. B: hijo medio y C: hijo basal. simplifiquen las labores posteriores y garanticen una cosecha más uniforme. 7 kg.3 kg de peso por mes. una semilla aumenta 0. Antes de cosechar la fruta: hay colinos que se desarrollan al mismo tiempo que la fruta. La cosecha se da de 4. se fertiliza con aproximadamente 40 kilogramos de urea y se aplica con un fungicida e insecticida. . 45 días después de la cosecha: Luego de cosechar el cultivo hay que realizar una poda a las plantas para estimular la producción de semillas. estos hay que cosecharlos antes de aplicar la primera dosis de madurante. En teoría. Los productos con los que generalmente se realiza la inducción floral.NUMERO DE PLANTAS POR HECTAREA DE ACUERDO A LAS DISTANCIAS DE SIEMBRA La inducción floral se realiza entre los 6 y 10 meses después de la siembra o cuando las plantas hayan alcanzado un peso promedio de 2.5 a 5 meses aproximadamente después de la fecha de inducción floral. Esta inducción se realiza mediante la aplicación de un regulador de crecimiento como es el etileno.5 a 2. COSECHA DE SEMILLA 1. 2. dependiendo de la época del año y el tamaño de la semilla sembrada. Cuanta más pesa al momento de la siembra más rápido llega a la inducción. ya que puede inducir las semillas que estén para cosechar. 4. Clasificación de la semilla Rango de peso en gramos Pequeña150 a 200 Mediana 201 a 250 Grande 251 a 350 Súper 351 a 450 Extra súper 451 a 550 La selección de la semilla deshijada se puede realizar en el campo colocando cada tipo y tamaño de semilla sobre una cama específica dentro de la sección. que presente un suelo con buenas características de drenaje y que haya sido de una buena productividad el ciclo anterior. para uniformizar los criterios. En caso contrario se puede transportar la semilla a un lugar específico para su selección y posterior transporte al lugar de siembra. para la disponibilidad de la semilla y la obtención de secciones con plantas uniformes que simplifiquen las labores posteriores y garanticen una cosecha más uniforme. 50 A 60 DÍAS después de la anterior cosecha: Luego de la anterior cosecha de semilla debemos realizar fertilizaciones cada 15 días para tener buena cosecha en cuanto a calidad y cantidad. Cuando los hijos cosechados se van a quedar en el campo por algunos días es importante colocarlos con la raíz hacia arriba (pararlos) en grupos que faciliten el conteo. de esta forma se pueden realizar cosechas de semilla cada 2 meses aproximadamente hasta que las plantas madres se mueran o se quiera eliminar el cultivo (8 a 12 meses). además facilita la labor de deshija dentro de la plantación. (Figura 22. contando 45 días de haberse realizado la última aplicación de madurante a las frutas. además esto evita la acumulación de agua que puede inducir al desarrollo de enfermedades y reduce la deshidratación debido a que el sistema foliar se encuentra hacia abajo. BPA en semillero: Se deben seleccionar áreas para semillero donde no se hayan presentado problemas de plagas o enfermedades. Después de la poda se pueden cosechar los colinos que tengan el tamaño adecuado. Esa chapea estimulará el desarrollo de las yemas axilares que se convertirán en los hijos útiles para la nueva siembra. derecha).3. que le permita la clasificación de la semilla que se produzca dentro de la finca El material de siembra cosechado se debe seleccionar y contabilizar de acuerdo al tipo de hijo y al peso del mismo. . La primera cosecha de hijos se puede realizar entre 22 a 30 días después de la chapea y se cosechan todos los hijos con un peso superior a 250 gramos El productor debe tener un rango de clasificación de la semilla establecido de acuerdo a su peso. Al iniciar la etapa de semillero se realiza una poda o chapea de las plantas madres a una altura aproximada de 80 centímetros. 000 La recolección del material vegetal (“semilla”) para la siembra debe hacerse según su origen (pedúnculo.000 25 40 85 59. plantas (cm) 40 50 100 33. hijuelos de tallo y base de planta). .000 40 50 90 35.500 30 50 90 48. los cuales no deben mezclarse bajo ninguna circunstancia III. pp 1-102. Impreso en Caracas - Venezuela.000 30 50 100 44.000 30 40 90 51.Distancias y densidad de plantas por hectáreas Distancia Distancia entre Distancia entre Densidad entre líneas (cm) surcos Ptas/Has. BIBLIOGRAFIA CITADA Guzmán P. José E.000 25 40 70 71. 2004. El cultivo de la piña. ITCR. 1999. 2009. C. http://www.CR. Tesis Bach Ing.inia. 1992. la chorrera. San Carlos. 2004. Manual práctico para el cultivo de piña de exportación. Instituto latinoamericano de fomento agroindustrial.ve. Cartago. Jiménez. Guatuso. CR. Nuevas técnicas para la producciónorgánica de piña. 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