pescados del perú

PESCADOS DEL PERÚ AGUJA     STRONGYLURA EXILIS        Fam. Belonidae Cuerpo redondeado y relativamente robusto. Pico relativamente corto. Sin branquiespinas. Cola ligeramente cóncava. Cola sin quilla sobre la base caudal; sin lóbulo alargado en la parte frontal de la dorsal. De 274 a 330 escamas enfrente de la aleta dorsal. De 11 a 12 radios pectorales; 67-74 vértebras. De 13 a 17 radios dorsales. De 16 a 19 radios anales.    Dorso azul-verde; estómago plateado. Raya azul oscura a lo largo del costado medio. Mancha de pigmento oscuro en la unión de la mejilla y el opérculo que se extiende hacia abajo hasta el nivel del centro de los ojos. Hueso en frente de los ojos que está intensamente pigmentado. Aletas y ojos amarillentos. Tamaño máximo: 91 cm. Hábitat: costero, lagunas con manglares, entra al agua dulce. Rango de profundidad: superficial, de 0 a 10 metros. Común. AGUJA AMERICANA   ABLENNES HIANS      Fam. Belonidae Cuerpo fuertemente comprimido; aletas pectorales falciformes.  Cuerpo con hasta 14 barras oscuras.  Espinas dorsales (total): 0 - 0.  Radios blandos dorsales (total):23-26. Tamaño máximo: 140 cm. Peso máximo: 4.800 g. Espinas anales 0. Asociado a arrecifes. Rango de profundidad: de 0 a 3 metros. ALBACORA  THUNNUS ALALUNGA Aletas grisáceas o amarillentas orladas de blanco.  Pínulas grisáceas o amarillas orladas de negro.  Cuerpo fusiforme que se adelgaza por detrás más bruscamente que en el atún rojo.  Los jóvenes tienen una pectoral de igual longitud o inferior a la del patudo.  Talla: 1200 cm.  Peso: 30 kg.  Su vejiga natatoria está bien desarrollada y, al contrario de los otros atunes, su carne es blanca y no roja.  Fam. Scombridae  El atún de aleta larga se caracteriza por la excepcional longitud de sus pectorales que llegan hasta más allá del extremo de la segunda dorsal.  Su vejiga natatoria está bien desarrollada y, al contrario de los otros atunes, su carne es blanca y no roja.  Dorso azul oscuro, vientre plateado, con ambos colores generalmente separados por una banda de azul iridiscente. Sin bandas ni puntos claros en los flancos y el vientre de los jóvenes. ALFONSINO   BERYX SPLENDENS  Fam. Berycidae Ciclo de vida: Pocos estudios se han realizado sobre esta especie que permitan caracterizar su ciclo de vida; aunque en términos generales debiera ser el asociado a especies de ambiente profundo y su ciclo debiera estar limitado al área inmediata alrededor de estas zonas.  El Alfonsino es una especie relativamente longeva que habita de preferencia en la columna de agua sobre montes submarinos cercanos al área del Archipiélago de Juan Fernández. Aun no es claro si los alfonsinos presentes constituyen una sola unidad de stock o las unidades de stock están asociadas a los procesos oceánicos adyacentes a cada monte submarino.  Los ejemplares son de crecimiento lento y estadísticamente diferentes entre machos y hembras, llagando a vivir hasta 19 años.  Los alfonsinos capturados en las cercanías del Archipiélago Juan Fernández presentan una alimentación preferentemente zooplanctófaga, siendo los eufáusidos (E. mucronata), el ítem presa dominante. ANCHOA   ANCHOA LUCIDA  Radios dorsales: 15. Aleta anal con base larga, de 29 a 32 radios ramificados.  La rama superior del tercer arco branquial no tiene espinas.  Hocico relativamente puntiagudo.  Mandíbula superior (maxila) alargada, alcanza el borde del preopérculo. El extremo posterior de la mandíbula superior es puntiagudo.  Habita en costas arenosas y bocas de ríos con aguas salobres, formando cardúmenes grandes.  Talla máxima: 25 cm.  Común. Área de distribución: 30°N 5°S, 115°w - 76°w  De 17 a 22 espinas sobre la rama inferior del primer arco branquial.ANCHOA    ANCHOA ISCHANA Origen de la aleta dorsal sobre la parte media del cuerpo. ANCHOVETA  Fam.  La base de la aleta anal es corta. semicilíndrico. y 180 km.  La mandíbula inferior casi alcanza el agujero nasal.  Puntas de las pélvicas que alcanzan la parte inferior del origen de la dorsal. no alcanzan a las pélvicas. de 18 radios.  Mandíbula superior de moderada longitud. Engraulidae  Cuerpo delgado. origen bajo la mitad posterior de la aleta dorsal. de extremo puntiagudo y angosto.  A lo largo de los costados y bordeando la cola una franja plateada.  El tercer arco branquial no tiene espinas. alargado. redondeado. hocico de longitud media. con origen más atrás del último radio dorsal. alcanzando solo el frente del preopérculo. 17-21 radios. ENGRAULIS RINGENS  Sobre la rama inferior del primer arco branquial de 38 a 49 largas y delgadas espinas.  El origen de la aleta dorsal se encuentra en la parte media del cuerpo.  Aletas pectorales cortas.  Sin dientes caninos largos. de distancia de la costa y se alimenta de zooplankton. hocico largo y marcadamente puntiagudo.  Mandíbula superior relativamente corta.  Es una especie pelágica que vive en cardúmenes en áreas que pueden estar entre 36 km. ANGUILA OPHICHTHUS REMIGER ATÚN DE OJO GRANDE THUNNUS OBESUS AYAMAREA CETENGRAULIS MYSTICETUS BAGRE CON FAJA GALEICHTHYS PERUVIANUS BARBA DE CHOCLO CTENOGOBIUS SAGITTULA BLANQUILLO CAULOLATILUS AFFINIS BOCÓN LOPHIODES CAULINARIS . angosta en la parte anterior. Engraulidae Cuerpo alargado. con punta roma.  La membrana que cubre las branquias no se expande hasta la parte posterior de las branquias.  Tercer arco branquial con espinas.  Base de la aleta anal corta. Fam.  La membrana entre las branquias no se expande hasta el extremo. BONITO SARDA CHILIENSIS CABALLA SCOMBER JAPONICUS CABALLITO DE MAR HIPPOCAMPUS INGENS CASTAÑUELA CHROMIS ATRILOBATA CAZÓN CARCHARHINUS BRACHYURUS CHANO CHANOS CHANOS CHAVELA GERRES CINEREUS CHERNE EPINEPHELUS ITAJARA CHIRI PEPRILUS MEDIUS COCINERO CARANX CANINUS COFRE ESPINOSO LACTORIA DIAPHANA COJINOBA SERIOLELLA VIOLACEA CORVINA CILUS GILBERTI . DONCELLA HALICHOERES DISPILUS DORADO CORYPHAENA HIPPURUS ESCOLAR GEMPYLUS SERPENS ESPEJO SELENE PERUVIANA GALLO BODIANUS DIPLOTAENIA GATITA NOTORYNCHUS CEPEDIANUS GÓBIDO CABEZÓN BOLLMANNIA CHLAMYDES GUAHO ACANTHOCYBIUM SOLANDRI GUITARRA RHINOBATOS GLAUCOSTIGMA GUITARRA CON BANDAS ZAPTERYX EXASPERATA GUITARRA TROMPA BLANCA RHINOBATOS LEUCORHYNCHUS HOJITA SYMPHURUS ATRAMENTATUS . IGUANA MARINA SYNODUS LACERTINUS JABÓN RYPTICUS NIGRIPINNIS JUREL TRACHURUS MURPHY LENGUADO HIPPOGLOSSINA MACROPS LISA MUGIL CEPHALUS MACHETE ETHMIDIUM MACULATUM MARIPOSA CHAETODON HUMERALIS MERLÍN NEGRO MAKAIRA INDICA MOJARRA EUCINOSTOMUS ARGENTEUS MURIQUE EPINEPHELUS LABRIFORMIS PÁMPANO TRACHINOTUS KENNEDYI PAMPANITO ALECTIS CILIARIS . PÁRAMO OLIGOPLITES ALTUS PARVO CHLOROSCOMBRUS ORQUETA PEJE BLANCO CAULOLATILUS PRINCEPS PEJERREY ODONTESTHES REGIA PEZ AZUL NOMEUS GRONOVII PEZ CINTA TRICHIURUS LEPTURUS PEZ CON COLMILLOS ANOPLOGASTER CORNUTA PEZ DIABLO SCORPAENA MYSTES PEZ SAPO LOPHIODES SPILURUS RAYA RAJA EQUATORIALIS RAYA ELÉCTRICA NARCINE ENTEMEDOR RAYA MANTA GYMNURA MARMORATA . RONCADOR ELATTARCHUS ARCHIDIUM SARDINA CHATA OPISTHOPTERUS DOVII SARDINA COMÚN SARDINOPS SAGAX SARDINELA OPISTHOPTERUS EQUATORIALIS SEÑORITA HALICHOERES NOTOSPILUS SUCO PARALONCHURUS DUMERILII TAMBORÍN SPHOEROIDES ANNULATUS UNICORNIO ALUTERUS MONOCEROS . ar/alimentos_saludables/especias_condimentos.okdietas.com.htm .prama.http://www.com.htm http://www.com/7337/condimentos-especias-que-ayudan-bajar-peso/ http://www.com/Recetas/pescado/conservar-pescado-con-sal.oocities.htm http://www.html http://www.org/iesnchile/especias.viarural.euroresidentes.pe/alimentos/pescados-y-mariscos/default.