PASTOS Y FORRAJES

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CURSO MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES Ing. Rafael Chávez Vásquez UNIDAD I GENERALIDADES: Loreto se encuentra ubicado en el extremo Nor Oriente del Perú, cuyos límites son los siguientes. Por el Norte con las Republicas de Ecuador y Colombia, por el Este con la Republica de Brasil, por el Sur con el Departamento de Ucayali y por el Oeste con los Departamentos de Huanuco, San Martín y Amazonas. Tiene una superficie de 368,851.95 km2, Entre los principales pastos que se cultivan en la región de Loreto tenemos los siguientes. 1.MAYNAS Hectáreas. Torourco 1,619.34 Brachiaria……………………………….. 804.31 Elefante…………………………………. 48.99 ALTO AMAZONAS. Torourco…………………………………. Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… LORETO: Torourco………………………………..… Brachiaria………………………………… Elefante…………………………………… RAMON CASTILLA: Torourco…………………………………… Brachiaria………………………………..… Elefante……………………………………. Imperial…………………………………….. REQUENA: Torourco……………………………………… Elefante………………………………………. UCAYALI: Torourco……………………………………… Bachiaria……………………………………… Elefante………………………………………. 337.86 2,250.49 481.10 933.65 26.50 32.00 784.25 27.00 10.00 136.50 51.50 137.50 356.50 62.00 796.70 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez PASTIZAL NATURAL.- Los pastos naturales son recursos muy importantes en el Perú, en el país existen alrededor de 17`000,000 de hectáreas de pastizales naturales, lo cual representa el 19% del territorio nacional, la crianza del ganado vacuno es una actividad economiza importante en el país, sin embargo, los pastos naturales están rindiendo solo el 30% de su potencial, debido al uso inadecuado de practicas de manejo de estos pastos. El pastizal natural comprende una asociación de plantas y especies vegetales que incluyen, gramíneas, leguminosas, seudo pastos y hierbas palatables. Generalmente se considera como pastizal natural a todas las tierras no cultivadas, estas incluyen también las sabanas, los campos bajos y húmedos, así como ciertas comunidades de arbustos, hierbas y chaparrales. Del total de los 13.6 billones de hectáreas de la superficie del globo 1/3 son tierras, las tierras se dividen en tierras cultivadas y tierras no aptas para el cultivo, de estas ultimas el 47% corresponden a tierras consideradas como pastizales y estos son utilizados como recurso forrajero para los animales. Los pastizales naturales varían ampliamente para producir, en Arabia Saudita por ejemplo se necesitan 225 hectáreas para un camello, mientras que en las pampas Argentinas se necesitan de 0.5 a 1.0 hectáreas por animal/año. El valor del forraje utilizado se puede estimar particularmente considerando que el 60% del costo de la producción de un ganado es alimento, esto da un panorama del valor económico de los pastizales naturales. A diferencia del cultivo dentro de un sistema agrícola, la asociación de plantas del pastizal natural se mantiene en forma indefinida y continua, muchas de las especies son de tipo perenne y se propagan mediante estolones y rizomas, las especies anuales se mantienen en la asociación mediante resiembra natural. Las gramíneas aportan en general, la mayor parte del forraje producido por el pastizal natural, sin embargo las especies de leguminosas, los seudo pastos y las hierbas, también contribuyen como recurso forrajero, principalmente en regiones Tropicales, Subtropicales, Húmedas y Semihumedas. PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS Como los forrajes se producen principalmente para la alimentación del ganado es importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo. Desde el punto de vista de las aplicaciones prácticas el valor de un forraje depende principalmente de su contenido de proteínas y de hidratos de carbono, así como el grado en que estén disponibles como principios nutritivos digestibles. COMPOSICIÓN DE LOS FORRAJES 1. PROTEINAS DE LOS FORRAJES   De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrógeno celular de las plantas forrajeras, es proteína, bruta, sintetizada a partir de los aminoácidos. El 2 Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez nitrógeno de los forrajes procede del nitrógeno del suelo y del nitrógeno del aire (simbiosis). La proteína de los gramíneas no se considera inferior a la proteína de los leguminosas, cuando se analizan químicamente los forrajes, pueden contener de un 3 a un 35% de proteína bruta. 2. CELULOSA BRUTA Y LIGNINA El proceso de la maduración afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo, durante la maduración se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina según el estado de maduración en que se encuentran. Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y más proteína bruta que los poaceas, en la fase avanzada de maduración. Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporción favorable entre el conjunto de la energía digestible y el conjunto de la energía no digestible. 3. OTROS COMPONENTES (FACTOR DE CRECIMIENTO) Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutrición animal los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro - vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposición de los animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel, los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del Complejo B. 4. ELEMENTOS MINERALES La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje. En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen una cantidad suficiente de los elementos principales: fósforo, potasio, calcio y magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente en fósforo se retarda el crecimiento, según el análisis químico, gran parte del fósforo móvil esta concentrado en los tejidos meristematicos. En la solución del suelo se encuentra potasio (K) fácilmente utilizable, que esta ligado químicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, también es importante para el crecimiento de las plantas forrajeros. 3 Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es flexible en general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia seca, mientras que las gramíneas contienen de 0.18 a 0.48%. Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una depresión del calcio en los tejidos de las plantas. Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y reproducción normal son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso, moliboleno, sodio y zinc, estos elementos suelen encontrarse en cantidades adecuadas en los forrajes. AGUA. Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el estado de maduración de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de materia seca.  VALOR NUTITIVO DE LOS FORRAJES Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean términos muy diferentes entre ellos figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energía digestible, la energía metabolizable, la energía neta y la eficiencia en la utilización de los alimentos. 1. ENERGIA DIGESTIBLE Es la diferencia entre la energía de los alimentos y la energía que contienen las heces. Esta diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las heces son de origen metabólico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los monogastricos), una gran parte de las heces están formadas por alimentos no digeridos, especialmente celulosa bruta. 2. PRINCIPIOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES TOTALES (PNDT) Vienen a ser el equivalente fisiológico de la energía digestible y también son una diferencia entre los alimentos y las heces. Es la única forma de alimentación que no indica abiertamente la base energética, como fundamento de la estimulación. En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energía. 3. PROTEINA DIGESTIBLE (PD) La proteína digestible esta incluida en las determinaciones de la energía metabolizable, energía neta y de los principios nutritivos digestibles totales. ENERGIA METABOLIZABLE (EM) Es la parte de la energía de los alimentos utilizables solamente por el animal para su sostenimiento y para el aumento de peso. 4 4. ENERGIA NETA (EN) La energía neta es un término que se usa para indicar el residuo neto de la energía de los alimentos. EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS (EUA) La eficiencia en la utilización de los alimentos es un valor aritmético que se obtiene dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal. después de deducir todos los gastos de utilización. 6. entre el peso del alimento consumido para producir su aumento.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. 5 . Rafael Chávez Vásquez 5. TOCINO. CEBO Y ACEITE FOSFOLIPIDOS LEOLTINA CAFALINA ESTINGOMIELINA CERAS ESTERES DE UN ACIDO GRASO Y UN ALCOHOL DE CADENA LARGA. 6 .Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. Rafael Chávez Vásquez CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS CARBOHIDRATOS EXTRACTO NO NITROGENADO FIBRA BRUTA MONOSACARIDOS GLUCOSA FRUCTUOSA GALACTOSA MANOSA DISACARIDOS SACAROSA LACTOSA MANOSA POLISACARIDOS ALMIDON POLISACARIDOS (INSOLUBLES) CELULOSA HEMICELULOSA LIGNINA LIPIDOS SIMPLES COMPUESTOS ACIDOS GRASOS PALMITICO OLEICO ESTEARICO LIONICO ARAQUIDONICO ESTEROLES COLESTEROL ERGOSTEROL TRIGLICERIDOS ESTERES DEL GLICEROL Y ACIDOS GRASOS (MANTECA. Rafael Chávez Vásquez NITROGENO PROTEINA AMINOACIDOS ESENCIALES ARGINA HISTININA ISOLEUCINA LEUSINA LISINA VALINA METIONINA ETC.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. D3 E K CALINA ACIDO FOLICO INOSITOL ACIDO NICOTINICO ACIDO PENTOTENICO B1 B2 B6 B12 BIOTINA 7 HIDROSOLUBLES . AMINOACIDOS SEMIESENCIALES CISTEINA CISTINA TIROSINA AMINOACIDOS NO ESENCIALES ALANINA ASPARAGINA ACIDO GLUTAMICO GLUTAMINA GLICINA PROLINA SARINA NO PROTEICO AMINAS AMINOACIDOS LIBRES DE UREA VITAMINAS LIPOSOLUBLES COMPLEJO “B” C (ACIDO ASCORBICO A (CAROTENO) D2. nitrógeno y vitaminas son nutrientes orgánicos. lípidos. Los minerales Nutrientes Inorgánicos. 8 . Rafael Chávez Vásquez MINERALES MINERALES ESENCIALES MACRO CALCIO (Ca) CLORO (Cl) MAGNESIO (Mg) FOSFORO (P) POTACIO (K) SODIO (Na) ASUFRE (S) CROMO (Cr) COBALTO (Co) COBRE (Cu) FLUOR (F) YODO (I) HIERRO (Fe) MAGNESO (Mu) MOLIBDENO (Mb) MICRO SILENIO (Se) SILICIO (Si) ZINC (Zn) BARIO (Bal) BROMO (Brl) NIQUEL (Nil) ESTRONCIO (Sr) ESTAÑO (Sn) VANADIO (V) MINERALES ESENCIALES POSIBLES Nota: Los CHO.Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Facultad de Agronomía Ing. a favor de las especies mas productivas. la resiembra y el control de las malas hierbas. esos pastizales soportan cerca de la mitad del ganado de pastoreo y producen un tercio de la carne y una sexta de los productos lecheros del mundo. Pastizales naturales mejorados. pero se modifica su composición botánica. o por . No es improbable que los pastizales naturales de las zonas tropicales. Praderas de tercera clase: Agrostis/pasto ingles/Trébol. Las especies herbáceas que constituyen este grupo no se siembra ni se plantan. Holanda y otros países intensamente cultivados de las regiones templadas. el cultivo superficial. y la quema anual o menos frecuente. La mayoría de los pastizales naturales caen dentro de esta categoría. Praderas de quinta clase: Agrostis. la aplicación de fertilizantes. spp. Las praderas de pastoreo pueden clasificarse en cuatro grupos principales: Pastizales naturales o seminaturales.) Praderas de primera clase: pasto ingles/trébol. la única interferencia humana es el control de los animales de pastoreo. mediante el control cuidadoso del pastoreo o el corte. En la actualidad. Así. esos pastizales se clasifican de acuerdo con la proporción que tienen tres especies en las praderas: el pasto ingles (Lolium perenne). cuya cubierta de pastos ha sido mal manejado. lleguen a constituir centros importantes de la producción ganadera mundial. sea mediante el sobrepastoreo en invierno. Las praderas de engorda de mejor calidad del Reino Unido pertenecen a la primera clase. También tienen sus efectos el tipo de ganado que pasta. surgidos en Ramona con el suelo. en el Reino Unido. el clima y ciertos factores ambientales como el fuego.UNIDAD II CLASIFICACION DE LA PRADERAS. Las especies herbáceas de este grupo no han sido sembradas ni plantadas y la flora no ha sufrido la perturbación del hombre. el drenaje. normalmente mediante la formación de manadas. mientras que las praderas de Agrostis se encuentran en suelos pobres y poco fértiles. Praderas de segunda clase: pasto ingles/Agrostis/trébol. Nueva Zelandia. En el Reino Unido. el cultivo de los pastos ha progresado hasta un punto que permite clasificar los pastos naturales mejorados. al mejorarse y explorarse adecuadamente. spp. las hierbas amófilos (Agrostis. de acuerdo con su composición botánica. Otros factores que influyen en la composición botánica de las praderas son las precipitaciones pluviales. la altitud y la exposición del lugar. Praderas de cuarta clase: Agrostis/Trébol. y bajo un sistema de pastoreo ligero o intenso. por medio de manadas migratorias de ganado.) y el trébol blanco silvestre (Trifolium. Los pastizales naturales son generalmente del tipo de clímax o subclimax. en Puerto Rico. Las praderas de corta duración. . el pasto estrella gigante y Centrosema en Nigeria. En asociación con las principales especies incluidas. Guayana y Hawai. Es nativa de América Central. PASTOS Andropogon gayanus (Gamba) Planta perenne macollada. Malaya. Puede suprimir al Cynodon plectostachyus. Se ha introducido con buenos resultados en Brasil y Australia tropical. Malaya e Indonesia. de altura. Es común en Nigeria septentrional y en ciertas partes de África que tiene una larga estación seca. con el fin de restaurar la fertilidad del suelo. Fiji. Tiene tallos florales de 30 a 60 cm. La densidad de siembra es de 30 a 60 Kg. de semilla por hectáreas. del Sur y del Caribe. La mezcla con Desmodium canum dio buenos resultados en Hawai. Se siembra mediante plántulas de viveros o semillas. Se ha introducido en África Occidental. Es latente en la temporada seca.el subpastoreo en verano. Praderas artificiales o temporales Las praderas artificiales se siembran o se plantan. con estalones cortos. en diferentes lugares de los trópicos: por ejemplo. o menos. y pasto gordura/Kudzú tropical. que pueden mantenerse durante tres o cuatro años. Axonopus compressus (Pasto Alfombra) Planta perenne de raíces poco profundas. de altura. en Florida. Produce gran abundancia de renuevos después de su quema. a menos que se aplique fuerte fertilizante. ha permitido un mejoramiento considerable de los suelos en Uganda. de semillas por hectáreas. Se siembra a una densidad de 6-14 Kg. aunque se han obtenido varias asociaciones productivas de pastos y de pastos y leguminosas. Las de larga duración se consideran generalmente como praderas permanentes. al alterarse con el cultivo de cosechas durante tres o cuatro años. Se establece por medio de semillas o cortes. ALGUNAS ESPECIES DE PASTOS Y LEGUMINOSAS DE LAS REGIONES TROPICALES A continuación se resumen las características agronómicas de algunas de las especies herbáceas más importantes que se cultivan en los trópicos. La Tecnificación de los pastizales tropicales está lejos de haber alcanzado esa etapa de desarrollo. El Caribe. pero su productividad es baja. hay proporciones menores de otras especies. que alcanza 3 m. Crece mejor en suelos húmedos. Forma un césped denso y soporta el pastoreo intenso. por ejemplo: las praderas de pasto elefante (Pennisetum purpureum) de tres años que. se incluyen frecuentemente en las rotaciones de cultivos. Resistente a la sequía. Axonopus affinis Se utiliza en praderas permanentes. Es un forraje excelente. Echinochloa pyramidalis (Pasto antílope) Planta perenne. de altura.Mutica. Es más productiva que el pasto Chloris gayana. con hojas aromáticas. de hojas 2 m. Alcanza 120 cm. Resistentes a la sequía y de alto rendimiento. nativo de África tropical. de semilla por hectárea. pasto Bahama. Es pasto de tierras altas. se ha convertido en el pasto más importante de ese país. Bajo el nombre de pasto Dhub es uno de los pastos más importantes de la India. Muy difundidas en África. tiene un hábito de crecimiento similar al de B. Es apropiado para pastizales húmedos en tierras bajas. plectostachyus. pasto Estrella) Se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales. Brachiaria mutica (Pasto pará) Pasto rastrero. con estalones de crecimiento rápido. con tallo de 2 metros o más de altura. Se siembra a una densidad de 3-5 Kg. Es nativa de África Oriental. y el uso intensivo es esencial para el mantenimiento de buenos pastizales. pero posee más follaje y es más tardío para producir semillas. con mucho follaje y resistente a las sequías. Constituye una buena cubierta en las regiones más húmedas. Nativo de áfrica tropical y Sudamérica. Brachiaria brizantha Planta perenne. perenne estolonifera. alta y con rizomas. Crece bien en asociación con Centrosema y Trifolium en Queensland (Australia). Bothriochloa insculpta Planta trepadora. El establecimiento y el manejo son similares a los del C. de longitud. Es un pasto amante del agua y que resulta valioso como forraje. pero debe consumirse joven. perenne y estolonifero. con hojas hasta de 60 cm. Se ha introducido con éxito en Australia y en el Caribe. Se encuentra en toda África tropical. de altura. Brachiaria ruziziensis Pasto perenne. . Es prometedora para pastizales permanentes en las partes más secas de África Oriental. Nativa de África tropical. Productiva y apetitosa. en cultivos puros o en asociaciones con Stylosanthes guyanensis. pero es común en los trópicos. Cynodon plectostachyus Planta perenne. Es uno de los mejores pastos de Congo. porque se vuelve leñoso con facilidad. Introducida con éxito en Ceilán. Se propaga por semillas. Brachiaria decumbens Pastos rastreros y estolonífero.Beckeropsis uniseta Planta alta y perenne macollada. Soporta bien el pastoreo. Se propaga por semillas o por división de las raíces. Cynodon dactylon (Pasto Bermuda. Forma césped cerrado cuando se pastoreo mucho. No soporta el pastoreo intenso. con rizomas. Se indica que causa fotosensibilización en Australia. que cubren prontamente el suelo formando un césped denso. de precipitación pluvial o más. Panicum maximun (Pasto Guinea) Planta perenne macollada. Tienen buena resistencia a la sequía y puede soportar también las inundaciones. de altura . Trichoglume (mijo verde o panizo verde) Es más apetitoso y resistente a las sequías que el pasto Guinea. Aparece naturalmente cerca de los arroyos y los ríos. P. Necesita 76 cm. Maximun var. Pennisetum laxum (Pasto Guatemala) Alysicarpus vaginalis Planta perenne que se esparce y alcanza 1 mt.500 metros de altura. Se adapta a las zonas tropicales húmedas. con 56 cm. desde el nivel del mar a 2. Forma grandes montecillos. de lluvia o más.000 metros de altura. Se propaga mediante cortes del tallo o divisiones de las raíces. Apetitos para heno pastoreo. Nativa de África tropical y subtropical. Pennisetum clandestinun (Pasto Kikuya) Planta perenne. Natural de Sudamérica tropical. Tiene una exudación pegajosa o viscosa en las hojas y un color dulzor fuerte. que alcanza hasta 3 metros de altura. Se considera como el mejor pasto por encima de los 1. Puede sembrarse en la mayoría de las regiones. Melinis minutiflora (Pasto Gordura) Planta perenne.Eriochloa polystachyus (Pasto Caribe) Planta perenne rastrera. Es planta Indígena en Nigeria. que alcanza de 4 a 5 metros de altura. Está muy distribuida en las zonas tropicales y subtropicales. Importante en las zonas tropicales frescas. Paspalum plicatulum Pasto vigoroso que puede dar buen resultado en terrenos de baja fertilidad. Es uno de los pastos más importantes en Queensland. Pennisetum purpureum (Pasto Elefante) Planta perenne alta y macollada. Se encuentra difundida por toda el África tropical.5 m. de altura. Centroamérica y el Caribe. Responde a los fertilizantes y se mezcla bien con las leguminosas. que alcanza 1. donde está muy difundida. se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales húmedas del mundo. como Kenia. esto nos indica que hay potencial de incremento en los rendimientos de leche y carne con pasturas mejoradas y adaptadas. los nutrientes y MO que de el se extraen. Stylosanthes guianensis. en el año 1938. Brachiaria decumbens. reduciendo la agricultura migratoria y por ende la menor presión en la tala de los árboles. se introdujo el Cebú procedente del Brasil.0 UA/Ha. Andropogon gayanus. todo esto por razones de política gubernamental y social. Centrocema macrocarpum. Desmodium ovalifolium. sin embargo se sabe que animales de doble propósito (Cebú x Brown Swiss y Cebú x Holstein). La situación actual indica que pese a las condiciones favorables y existencia de Tecnologías. importándose 20 machos y 8 hembras con destino a Iquitos. Gran parte de áreas de pastos provienen de la Colonización del bosque. desde esa época la ganadería en la región a crecido tanto en numero de animales como en área ganadera.000 hectáreas de pastos naturales que según la ONERN pueden ser remplazadas por pastos cultivados. Es decir que existe la clara posibilidad de la crianza de 3 a 6 . mediante este proceso alrededor de 2`040. productivas y bien manejadas. evitando así el grave y preocupante rompimiento del equilibrio ecológico. cuya rentabilidad esta por debajo del retorno sobre la inversión con respecto a otras actividades agrarias. Brachiaria brizantha y Brachiaria humidicola.2-0. la ganadería es una actividad ineficiente. Se conoce también la baja tasa reproductiva y productiva de la ganadería en la Amazonia.000 hectáreas de pastos cultivados y el enorme potencial de 1`961. Arachis pintoi y Centrocema pubescens.5 a 1. como el Torourco y Yaragua. que además experimentan una fuerte estacionalidad y ofrecen muy poco forraje en épocas secas.000 hectáreas han sido taladas para pasturas. debido a que ocupa el 2do lugar como actividad del campesino selvático.5-3. con el consiguiente beneficio de proteger al suelo de la erosión mediante una cobertura forrajera y recuperar a través del ciclo biológico. existiendo 140. La importancia de la ganadería en la amazonia es indiscutible. Entre las principales especies forrajeras adaptadas a la amazonia tenemos. Esto se debe a la deficiente alimentación animal. mejoran considerablemente su productividad en condiciones de buena alimentación y de buen manejo. derivado del uso extensivo de gramíneos de baja a moderada calidad nutricional.UNIDAD III PRODUCCION Y MANEJO DE PASTURAS. En la amazonia. Brachiaria dictyoneura. además en la actualidad es la única actividad que fija al productor permanentemente en una área determinada. después de la agricultura migratoria. sin embargo en los últimos 20 años la ganadería a nivel nacional y especialmente en la Amazonia permanece estática y con tendencia a bajar. Posteriormente en el año de 1939 llegaron a Tingo Maria procedente de Texas (USA) 4 machos (02 Guzerat y 02 Nellore) con los cuales se realizaron los primeros cruzamientos con vacas criollas provenientes de las Serranías de Huanuco. con un manejo racional y la tecnología apropiada incrementarían la so portabilidad actual de 0. . cuyos rendimientos dependerán del tipo de semilla a utilizarse.millares de bovinos. sin disminuir la producción de pasto. Torourco. se deduce que las áreas de pastos de la amazonia no han sido establecidas con especies mejoradas. 0. b.S. que son especies que se caracterizan por su rusticidad.Aseguran la sostenibilidad a través de la intensificación del uso de la tierra. la Leucaena puede producir de 12-14 t/ha de M. minimizan la escorrentía del agua sobre el suelo. otro recurso a emplearse en la alimentación animal pueden ser los árboles forrajeros. pues aportan el 90% de los nutrientes que consume el animal (Pezo et al 1992). siendo en cambio la realidad diferente dado que el suministro no existe en nuestro medio.. Los pastos están ubicados principalmente en suelos de sabanas de baja fertilidad y explotados generalmente con ganado para carne en forma extensiva o animales de doble propósito con un bajo nivel tecnológico y donde se obtienen bajos niveles productivos. A este cuadro situacional actual se agrega la destrucción de los bosques para establecer pastizales.Producen madera. sino con gramíneas tradicionales y naturalizadas. al tipo de suelo al clima. pues se estima que alrededor del 50% de las áreas de pastoreo están en estadios avanzados de degradación. 21% de PB.25% de P. La utilización de árboles fijadores de nitrógeno pueden favorecer la disponibilidad de este nutriente para estas plantas asociadas.Conservan las praderas con buena calidad en épocas de calor. Del ganado de la región se lo puede relacionar con la baja calidad de los pastos y el alto costo de la degradación que presentan los suelos. 2. Kudzu y Castilla. . la degradación de los suelos provocadas por practicas inadecuadas de manejo y la acumulación de rumiantes de baja productividad. como el Yaragua. y son la fuente fundamental de alimentos de los bovinos de la región. MANEJO DE PASTURAS En el trópico Latinoamericano los pastos permanentes ocupan alrededor del 23% de las tierras más o menos 402 millones de hectáreas (FAO-1989). Cuna de niño. disponibilidad de agua y al tipo de manejo.. c.V.Mejoran la estructura del suelo. leña. por efecto del micro clima y la protección generada por los árboles. d.. por ejemplo la Leucaena leucocephala es una leguminosa arbórea cuyas hojas se utilizan para la alimentación de aves. la cantidad de árboles forrajeros es enorme y su potencial recientemente se están comenzando a explorar. con 31% de M. forraje. alta producción de semillas y métodos tradicionales de propagación. su uso es muy difundido como banco de proteica.30% de Ca. todo esto a provocado que se vea con escepticismo los sistemas de producción bovina con pastos. lo cual permitiría asegurar la demanda de carne y leche y el Perú podría transformarse a mediano plazo de importador a exportador.. con el objetivo de cubrir la demanda para nuevas áreas de pastos. estos además de forraje proporcionan beneficios como: a. Pero todo esto necesita de un suministro organizado y sostenido de semillas de forrajes tropicales en la Región. cerdos y principalmente rumiantes. acumulando en ellos grandes cantidades de materia orgánica y otros nutrientes... para lograr una máxima producción de leche y carne con una mínima de insumo. Para lograr estos objetivos es necesario abordar el manejo de los pastizales como. bioquímicas y filológicas. Este sistema puede ser manipulado por el hombre de tal forma. El manejo de los pastizales es la coordinación de elementos o factores que intervienen en la producción de los pastos y su utilización. principalmente cuando se emplean animales cruzados o razas de mediano a alta productividad. Cuando el nivel del agua en el suelo disminuye a menos de 2. la potenciación del sistema: SUELO-PLANTA-ANIMAL. sino por que conjuntamente con ellos se absorben los minerales. su hidrogeno es tomado para la síntesis de la fotosíntesis y al evaporarse de la superficie de las hojas enfría a la planta y al ambiente que lo rodea.. Por lo tanto el uso de pastos mejorados. pero a través de los rumiantes puede convertirse en alimento de alta calidad. debido a sus características anatómicas. .Se adaptan a diferentes condiciones ambientales. las condiciones físicas y biológicas del suelo que permitan un suministro adecuado de nutrientes a la planta. por lo que se encuentran en todos los ecosistemas.Los pastos son utilizados para recuperar suelos agrícolas. que se puede lograr. si estos son bien manejados. La Humedad del suelo. 4. la regulación del ambiente que circunda el suelo. Condiciones para el crecimiento de los pastos El potencial de crecimiento de los pastos tropicales es alto.5% de su valor máximo.. leguminosas y fertilización adecuada incrementa la producción de leche y la capacidad de carga de los pastizales y por consecuencia la productividad por área. potenciando los procesos biológicos beneficiosos y el manejo del animal.Los pastos presentan características que favorecen su desarrollo como son: 1.Es un factor decisivo para el crecimiento de las plantas ya que permite no solamente el abastecimiento de este componente que forma mas del 75% de las plantas.. por lo que evitan la erosión de los suelos. mejorando su estructura. 2.Los pastos son recursos no utilizados directamente por el hombre. no obstante en los trópicos se presentan algunos factores limitantes que impidan la realización de estos potenciales. 5. se reduce la tasa de crecimiento del pasto. cuando han sido sometidos a periodos largos de cultivos continuos.Alta diversificación.. LA PLANTA. 3. la planta y el animal.Son perennes y bien enraizados. el conocimiento de los hábitos de los animales es imprescindible para una buena conducción del pastoreo y obtener producción de los animales. Dentro de la compleja relación Suelo-Planta-Animal los ciclos de la materia orgánica y los nutrientes tienen un papel muy importante.- Suelo. El animal incorpora al suelo materia organiza y nutrientes a través de sus deyecciones. Brachiaria brizhanta. pero aun bajas si las comparamos con gramineas no adaptadas del genero Panicum en términos de las necesidades de P el Centrosema macrocarpum y la B. lo cual posibilita una mayor disponibilidad de nutrientes y además permite una buena aereación del suelo. la planta a su vez suministra al suelo materia orgánica de sus partes aéreas y raíces muertas. Con alto grado de adaptación a los suelos ácidos e infértiles predominantes en nuestra Amazonia. Centrosema macrocarpum. Como se ha indicado anteriormente hay disponibilidad de material forrajero adaptado a las limitaciones de suelos más comunes en áreas degradadas..Es el complejo de interacciones que se establecen entre estos 3 factores esenciales en un sistema. humidicola son las menos exigentes. las gramíneas del genero Brachiaria y la leguminosa del genero Stylosum muestra excelentes tolerancia a la toxicidad de Al y muy poco a la necesidad de carga las gramíneas adaptadas presentan la necesidad de P en el suelo en cantidades mayores que las leguminosa. Arachis pintoi. Existen sps. sobre todo cuando estos se desarrollan con bajos insumos.Una estructura grumosa del suelo. B.. Pueraria phaseloides.En los sistemas de producción de bovinos a base de pastos. permite una mayor retención del agua en el mismo por lo general una mayor capacidad de cambio cationico. Dictyoneura. la Brachairia. pues son los que determinan en gran medida la sostenibilidad y productividad de los sistemas de producción bovina a base de pastos. PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS - - Uno de los principales factores del potencial de producción de pasturas mejoradas y de su efecto en el ecosistema es la existencia de sp. Humidicola. etc. El Animal. Tolerancia a condiciones adversas al suelo. .. La Relación Suelo-Planta-Animal. sustancias nutritivas a los microorganismos que viven en su rizosfera. El suelo suministra las sustancias nutritivas para el desarrollo de la planta y el oxigeno para su raíz. De las experiencias de diversa instituciones que han investigado en pasturas en la Amazonia se puede afirmar que las sp. la planta también brinda protección y alimento a los animales. Desmodium. Andropogon gayanus y las leguminosas tenemos la Stylosantes guinensis. forrajeras que soportan muy bien la toxicidad de Al así como necesidades externas de P y K. de gramineas adaptadas son las Brachiaria decumbes. . Capacidad de producción de las tierras La capacidad de producción de las tierras. Al respecto Klocker dice que hay que evaluar sus componentes con los siguientes factores considerados por él como: I. Capacidad Talajera. la resistencia al salivazo del insecto (Zulia sp. Y cuente cuando los animales son mantenidos en el mismo campo durante un periodo largo. En comparación a campo abierto a 100% en este germoplasma con diversos grados de adaptación es el que debe formar parte de cualquier sistema de uso basado en pasturas. Con una alta densidad de carga habrá hambre y perdida en los rendimientos económicos es decir se producirá la reducción de la capacidad talajera como por II. Según la productividad de una pastura para alcanzar los rendimientos económicos deseados. El uso de pasturas en sistemas integrados como los sistemas agrosilvo pastoriles o cultivos de cobertura para plantaciones agroindustriales requieren de pasturas tolerantes al sombreamiento. Brizhanta v. Si partimos de la permisa de que ha tenido la capacidad de mantener 125 Kg.) plaga que acabado extensas áreas de pastizales en Brasil es una de las características mas deseables de las gramíneas adaptadas principalmente del genero Brachiaria pero existen variedades como por el ejemplo: La B. Está relacionado con el sobre pastoreo o con el subpastoreo para dimensionarlo Klocker lo configura como la cantidad de animales que debe comer en 24 h. Tolerancia al sombreamiento. muestran buenas características de tolerancia a este insecto. Para esto es necesario un flujo permanente de semillas de calidad que es lograr dar con una adecuada tecnología de producción de semillas. Al respecto Klocker considera que esta capacidad depende de la capacidad de tierra y que puede aumentar el manejo y con los cuidados del pasto.Tolerancia a plagas Las opciones del germoplasma también están dadas en términos de tolerancia de plagas. en una determinada área. Las leguminosas Desmodium ovalifolium. . de peso vivo o sea la ¼ parte que pesa una vaca. Dictyoneura CIAT = 6133. Además dice que una empastada requiere mucho menos manos de obra que un cultivo agrícola. “Marandu”. los equipara según “Klocker” con la capacidad talajera o al que es igual la capacidad de carga numero de animales de ha x año. Centrocema macrocarpum y Arachis pintoi presentan buen crecimiento bajo sombra el Desmodium ovalifolium inclusive puede producir en condiciones de adaptabilidad desde una cuarta parte (25%) de 100% (Zha: entran 3 animales).Con respecto a esta capacidad lo considera que un campo de pastoreo bien manejado y cuidado puede competir con ventajas y aun superar los rendimientos económicos de cualquier cultivo agrícola esta superioridad puede llegar a alcanzar hasta 8 veces a favor del talajero (pastoreo) etc. B. Densidad Talajera. el cambio de los animales de un potrero a otro debe hacerse mas rápidamente para un mejor aprovechamiento de las pasturas surge entonces una pregunta ¿Cuándo tiempo deben pastorear los animales para luego dejar el pastoreo en descanso? Si se tienen en cuenta que ha medida que aumenta la densidad Talajera se reduce el tiempo de permanencia de los animales y también el espacio de pastoreo disponible el limite de tiempo que debe fijarse como tiempo ideal de aprovechamiento dice Klocker se debe buscar en una correcta coordinación entre el pasto y el animal. Rapidez del avance. Este tiempo depende de la sincronización de la capacidad de carga. Rapidez de crecimiento del paso.. 45 → Inicio de floración CHO ↑→ Carbohidratos Solubles ↓ Significa el pasto → Carbohidratos Estructurales IV.Es el factor que media el eficiente manejo de los pastos según Kloker “Viene a hacer el tiempo que permanecen los animales en el potrero a medida que se aumenta el numero de potreros con el fin de aumentar la densidad Talajera”. UNIDAD IV FERTILIZACION .ejemplo: en las pasturas de las praderas alto andinas del Perú la lata densidad de carga (ovinos) iniciadas de 6 cabezas de ha/año se reduce al final cuando los pastos agotados a menos de 1 cabeza x ha. III. Klocker lo define como el tiempo que demoran los pastos para crecer nuevamente hasta alcanzar la altura necesaria desde el momento que se inicio su descanso.. de la densidad de carga y de la rapidez del avance y que esto solo puede ser posible con el cercado del área ó sea con la delimitación de los potreros.Es el ¼ factor que media para obtener un eficiente manejo del pastizal. el boro. Los elementos principales. Los cuatro elementos nutritivos principales que se necesitan son el nitrógeno. mientras que las vacas lecheras provocan perdidas apreciables de esos elementos. y las perdidas que se registran cuando los productos animales se venden al exterior de la granja. no se fertiliza al establecimiento. en la orina. de Cloruro de Potasio) Para leguminosas y asociaciones. En los pastos establecidos. En áreas degradadas tipo torourco es necesario fertilizar al establecimiento. es necesario hacer una fertilización de mantenimiento. la dosis recomendada para las gramineas en monocultivo es: 50 Kg. El efecto de los elementos menores es mayor sobre las leguminosas. Puede verse en las tablas 3 y 4 la devolución de nutrientes al suelo en las heces y la orina./ha de Nitrógeno (108 Kg. el cinc. el potasio y el calcio. El cobre es necesario para la reproducción de las plantas. en ciertas zonas pueden encontrarse en cantidades deficientes. las dosis son las mismas indicadas párrafos arriba. por ejemplo: el ganado bovino para abasto devuelve la mayor parte del fósforo y del potasio al suelo. después del segundo año. Estiércol animal sólido y líquido . una sola aplicación al momento de la preparación del terreno. mientras que el magnesio. el manganeso. las necesidades de elementos principales varían la devolución con el uso de los pastos. al momento de realizar el manejo de pre-cosecha. fertilizar con Roca Fosfórica y Cloruro de Potasio en la misma dosis indicada párrafos arriba. debido a que existe una fertilidad natural del suelo mas la ceniza adicionada por la quema. de Roca Fosfórica) 50 Kg. el molibdeno y el cobalto. el cobre. sin embargo. el cinc para el crecimiento vegetativo temprano y el molibdeno para la fijación del nitrógeno por las bacterias de los nódulos radiculares.Cuando el cultivo se establece en áreas de montes vírgenes o purmas viejas. el azufre. de Urea en dos aplicaciones: La primera después del corte de uniformizacion y la segunda antes de la floreacion) 50 Kg./ha de K2O (85 Kg. el fósforo. se asume que el Nitrógeno es aportado por la leguminosa./ha de P2O5 (200 Kg. antes de la ultima pasada de las rastra. No se obtuvo respuesta a los superfosfatos o la cal en los pastos que recibieron la devolución normal de las heces y la orina. excepto durante el establecimiento y en los pastizales permanentes que se utilizan para heno. debido al exceso de potasio y el agotamiento del calcio y el magnesio. Estas aplicaciones de orina y heces hicieron aumentar también el porcentaje de pastos en relación al trébol (leguminosas). Puesto que tiene bajo contenido de fósforo y alto de potasio. Considerando solo los pastos. Las fertilizaciones fuertes con estiércol líquido. Por medio de investigaciones realizadas en Nueva Zelandia. en primavera. pueden producir el tétanos de los pastos. mientras que la aplicación conjunta hacía aumentar el rendimiento en un 32 por ciento. incrementaban separadamente el rendimiento de una pradera mixta. debe equilibrarse con fertilizantes de superfosfato. El estiércol sólido se aplica raramente. en un 15 y un 18 por ciento respectivamente. se demostró que la devolución a la pradera de las heces y la orina. el rendimiento fue casi doble con el estiércol y la orina. UNIDAD V . por separado.El estiércol líquido se utiliza mucho en algunos de los pastizales del noroeste de Europa. En leguminosas. apareciendo algunas arbustivas y semiarbustivas del tipo hoja ancha.  En semilleros de leguminosas y en presencia de malezas de hoja angosta tipo arrocillo (Rothboelia exaltata).Se realiza utilizando una segadora traccionado por un tractor. M. aplicar Hedonal (2-4-D) con dosis de 0. Control Químico. Clavo. por dos o tres veces hasta que la pastura tenga noventa por ciento de cobertura. controlándose manualmente con machete o herbicida.. siendo esto un problema en áreas degradadas tipo torourco.El método consiste en aumentar la cantidad de semilla recomendada por hectárea.El control químico de malezas se puede realizar en diferentes épocas del establecimiento del semillero:  Después de la preparación del terreno y antes de la siembra.. debido a que si el corte es muy bajo se corre el riesgo de perder la plantación. identificó más de 48 especies de malezas. dependiendo del tipo y tamaño de la maleza. En áreas degradadas tipo torourco o purmas jóvenes el control puede realizarse por los siguientes métodos: Control Manual.CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES El control de maleza es muy importante el establecimiento del semillero. esto se hace con la finalidad de incrementar el número de plantas y lograr una mejor competencia con las malezas. Cuando la siembra se realiza con material vegetativo se incrementa entre cincuenta a cien por ciento más. se recomienda la siembra tres días después de la aplicación del herbicida. aplicar H1 Súper a razón de dos litros por hectárea. principalmente Stylosanthes. este método es muy peligroso utilizar antes del semillero.. . Es recomendable hacer el primer deshierbo hasta los 30 días después de la siembra.Con machete o azadón.5 a 1...5 litros por hectárea.  Después de la preparación de terreno esperar veinte días para que emerjan las malezas y aplicar Round Up (Glyphosato) a razón de dos litros por hectárea y sembrar al segundo día de aplicado el herbicida. aplicar un preemergente para gramíneas como Atrazina (Gesaprín) a razón de un litro por hectárea u otro similar. a partir de los quince días de emergido la pastura. para evitar la competencia por luz y nutrientes en los primeros estadíos de la planta. (1993) en un estudio realizado en los pastizales de la región. Control Cultural. Si las malezas son de hoja ancha. En monte virgen o purma antigua es poca la incidencia de malezas. entre cien a doscientos por ciento más. Control Mecánico. este método es conveniente en semilleros de gramineas y se debe realizar a partir de los tres meses de sembrado. * Manzanilla: Atrae a insectos benéficos y se usa como insecticida contra pulgones. luego dejar que emerjan las malezas hasta el inicio de la época de lluvia (setiembre) y pasar nuevamente la rastra y sembrar. Asocie especies con distintos requerimientos. * Romero: Repelente de insectos en zanahorias y repollo. Utilice flores de colores vistosos (amarillo o naranja. ajenjo. flores variada y diferentes olores de plantas aromáticas. Un buen cerco sería el compuesto por: Lavanda. . * Menta: Cerca de las coles. * Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo. para pulverizar plantas atacadas por pulgones. diferentes colores. trate de que haya varias especies por cada metro cuadrado de jardín o huerto. la huerta debe imitar un paisaje natural en donde conviven diferentes especies de insectos y diversidad de plantas. * Ruda: Se utiliza en maceración. Para que haya menor incidencia de plagas. También es útil porque en que se hospedan enemigos naturales de las plagas (insectos benéficos). salvia.. Las características principales de estas plantas son: * Lavanda: Se utilizan las flores como hormiguicida. ruda. se fundamentan en principios ecológicos. *Albahaca: Trampa de pulgones y repelente de insectos en general. * Ajenjo: Se utiliza en infusión como repelente de gorgojos.Labranza Diferida. ácaros y orugas. estragón. tomillo. ortiga. imitando los mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza. el aroma de sus hojas aleja insectos que atacan a los tomates (polillas). como por ejemplo las caléndulas que atraen los pulgones y repelen a los gusanos del tomate y los copetes o tagetes que controlan los nemátodos del suelo. Dentro de los surcos: Menta. alejan a las plagas que atacan a estas plantas. * Orégano: Planta trampa de hormigas. romero. albahaca. sobre todo chinches. Se pueden utilizar plantas aromáticas como cerco vivo o dentro de los surcos de la huerta o jardín. manzanilla y orégano. UNA HUERTA O JARDÍN ORGÁNICO La huerta o jardín agrostologico.Pasar rastra al inicio de la época seca (julio-agosto). La plaga forma parte del equilibrio del sistema. . Los adultos tienen antenas largas. Predadoras de chinches: Hippodamia (naranja y negro) Eriophis conexa (roja y negra) Predatoras de pulgones: Cicloneda sanguínea (roja) Hippodamia convergens Crisópidos: Neuroptera. que son ocupados inmediatamente por otros insectos y desaparecen los enemigos naturales que se alimentaban de los primeros. Coccinélidos como las Vaquitas. Microhimenópteros: Son avispitas parásitas que en su estadio inmaduro (larvas) pueden comportarse como endo o ectoparásitos de muchas plagas. Trichograma: Parasitoide de huevos de lepidópteros (mariposa en estado adulto. La hembra pone huevos en las colonias de pulgones. Las larvas son predadoras de pulgones. Al eliminarla aparecen nuevos nichos ecológicos. Tiene abdomen amarillo y negro. PREDADORES: son los que cazan a los insectos de las plagas y se las comen. Colocan sus huevos dentro o fuera del huésped. orugas en estado larval) CONTROL ECOLÓGICO DE PLAGAS Con el control ecológico de una plaga no se debe intentar eliminarla. ya que ayudan a controlarlos. PARASITOIDES: Insectos parásitos de otros insectos. * El aspecto mas importante. Utilizar plaguicidas continuamente crea resistencia de los insectos hacia el producto. Microhimenóptero adulto coloca huevos dentro de los pulgones. marrón oscuro tornasolado. parasitando al insecto plaga. mediante técnicas de laboreo. sino bajar sus niveles poblacionales por debajo del daño económico. rotaciones y asociaciones de plantas. compost. necesitan del huésped para reproducirse. Juanitas: Son insectos grandes. alas en forma de encaje y ojos brillantes. en una huerta orgánica para el manejo ecológico de plagas es el mantenimiento de la fertilidad del suelo. arañuelas y trips. por lo tanto al alimentarse bajan la población de insectos dañinos. Mamboretá o Tata Dios: Comen distintas plagas en todos sus estadios. Sírfidos que son parecidos a las abejas.ENEMIGOS NATURALES Los organismos que se alimentan de insectos plaga se consideran benéficos. Comen varias especies de larvas y adultos pequeños. abonos verdes. Estos productos. .Rotación de cultivos. . Purín fermentado: Las partes de las plantas se colocan en bolsas .La asociación. . . Para usarlos.Cercos Vivos como barrera. . pueden actuar como repelentes de plagas o como albergue de insectos benéficos. ya que el uso de un insecticida produce ruptura en el sistema. . Conducción adecuada de las especies hortícolas: riego y nutrición. Facilita la vida de las plagas. CULTIVOS ASOCIADOS CONTRA PLAGAS Las aromáticas. además de enriquecer el suelo. Producen confusión de olores y colores en los insectos. P. pero también la de los predadores. . .No usar insecticidas. ej: clavel amarillo o sunchillo que atrae ácaros. * Un cultivo como el de la alfalfa.Épocas de siembra favoreciendo el escape en el tiempo a ciertas plagas.Logra una estructura de estratificación por las diferentes alturas y períodos de crecimiento. Elección del preparado de acuerdo a cada situación y no a una receta rígida. . CONTROL CULTURAL Son las acciones que crean un medio desfavorable para el desarrollo de las plagas: .Uso de variedades resistentes. y sumado a esto la posibilidad de ser predado por su enemigo natural ocasiona gran emigración. ocasiona un inconveniente al insecto invasor para encontrar su hospedero. ocasionándoles inconvenientes en la invasión a la huerta. Ej. Ej. sírfidos y microhimenópteros.Recolectar enemigos naturales y distribuirlos. tomatillo que atrae gorgojos del tomate y polillas. . . y chamico que atrae gusanos cortadores. manteniendo algunos hospederos de insectos benéficos. .Movimiento de la tierra. Hay otras malezas. CONTROL QUÍMICO Debe ser la última acción para el control.Manejo de malezas.Estado fenológico de la planta.CONTROL INTEGRADO Es la manipulación de poblaciones de insectos. La ortiga y lengua de vaca son repelentes de insectos y fungicidas en preparados.Presencia de enemigos naturales. tienen gran importancia en la asociación con hortalizas. crisópidos. arbustivas y herbáceas.Plantar hospederos para mantener los enemigos naturales.La biodiversidad. INSECTICIDAS: TIPOS Y CLASIFICACIÓN Sustancias naturales o preparadas de elementos naturales. Atrae coccinélidos. que son muy atractivas de plagas. . que producen efectos repelentes o muerte de insectos. utilizando uno o más métodos de control. también sirve para atracción y albergue de fauna útil que controla las plagas. p.Oportunidad de aplicación y dosis. P. CONTROL BIOLÓGICO Aprovechar la acción de enemigos naturales de las plagas.Las malezas. . . se debe tener en cuenta: .Asociaciones para repelencia y confusión. alteran a las plagas y mantienen su población en niveles tolerables. apropiado contra diversos insectos. de ajo y se agregan a 10 lts. Se aplica en caso de ataque. luego se los hierve 20 minutos y se cubre y se deja enfriar. PREPARADOS VEGETALES ESPECIE . Maceración: Se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no más de 3 días. Purín en fermentación: Las plantas se sumergen en agua y son dejadas al sol durante 4 días. por 10 lts. Trampa de hojas carnosas.PREPARACIÓN . Se utiliza ante el ataque de ácaros. aplicándoselo 3 veces con un intervalo de 3 días. Alcohol de ajo: 4 ó 5 dientes de ajo. sobre plantas y suelo sin diluir. Se guarda en frasco tapado en frigorífico.permeables dentro de un recipiente con agua. permitiendo que el aire circule. 200 grs.. CONTROL DE PLAGAS CON TRAMPAS Y PREPARADOS ARAÑUELA Purín en fermentación de ortiga. Trampa de adherencia. Inhibe el desarrollo de enfermedades criptogámicas y es muy efectivo contra ácaros y pulgones. Decocción: Los materiales vegetales se dejan en remojo durante 24 hrs. * Purín en fermentación Parte aérea de las plantas. (en 1 o 2 semanas). sin diluir. Se mezcla bien y se filtra. repitiendo la aplicación antes de la cosecha. pulgones y gusanos.BICHO BOLITA Trampa de cerveza en el suelo. Debe cuidarse que no fermente. Caldo Bordelés: Sulfato de Cobre. de agua Puede aplicarse a las plantas todo el año. * Pulverización Se pican 150 grs. de agua Se utiliza a comienzos de la primavera. Infusión: Se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo y se las deja durante 24 hrs. Infusión extracto de ajo.EFECTO ORTIGA * Purín Fermentado parte aérea de las plantas. Cal Apagada: En dosis muy bajas y sal. Infusión de ajenjo. por 10 lts . Concentración 1:20 Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos.si se usa la planta fresca. . hojas. Buen bactericida. de ajos. 1 Kg. diluido 1:50 Protege contra el ataque de pulgones y de arañuela roja. sobre las plantas o al pie del vegetal.UTILIZACIÓN . Se cubre el recipiente. Seca. Igual anterior Se aplica antes de que brote sobre ramas. se lo revuelve todos los días hasta que el agua cambie de color. Se disuelven además 100 grs. medio litro de alcohol fino y medio litro de agua.CARACOLES . de jabón en 10 lts de agua. AJO * Infusión Extracto Se machacan 75 grs. azufre para mojar o para espolvoreo BABOSAS . Se coloca en licuadora 3 minutos y luego se cuela. Mientras hierve. por litro de agua como planta fresca. Fabrique un embudo con papel plata (de los del chocolate) ajustándolo al tronco de la planta a tratar y con la apertura ancha hacia arriba. a razón de 300 grs. agregar ½ litro de alcohol y ½ litro .. e impregne los alrededores. Se pulveriza. de jabón blanco. se sacan los frutos y se pulveriza con esa solución sobre las plantas. Solución de jabón Blanco: Disolver jabón blanco en agua y pulverizar. Rociar las entradas de los hormigueros con agua jabonosa y detergente biodegradable. Vaporice ligeramente las plantas afectadas. Se puede usar también contra pulgones y gusanos. agregar el queroseno. Trampa repelente de grasa para hormigas: Solución de kerosene y jabón: 50 cc. de agua. de kerosene. agregándole 10 grs. Hervir el jabón en agua hasta diluirlo. de jabón blanco y 1 litro de agua. diluyéndolo en 4 lts. CHINCHES Cenizas de madera alrededor de los tallos para impedir que suban las chinches. Purín de Ajenjo: Se usan las partes verdes y las flores. HORMIGAS Trampa de adherencia para hormigueros a base de resina o vaselina por ejemplo.COCHINILLAS Solución de tabaco: Macerar 60 grs. de tabaco en 1 litro de agua. Esto desconcierta a las hormigas que no pasarán. Infusión de ajo tibia. Se aplica sobre las partes afectadas de las plantas y sin diluir. Mezclar enérgicamente hasta lograr una emulsión cremosa. MOSCA BLANCA Macerado de ajo alcoholizado Solución de jabón blanco con aceite mineral ORUGAS Agua jabonosa con tabaco Cenizas de madera Cal apagada Preparado de ajo alcoholizado: Triturar 1 cabeza de ajo. Cal apagada Infusión o Decocción de Manzanilla GORGOJOS Macerado de ajo alcohol Infusión de ajenjo Trampa cisterna HONGOS Purín fermentado de ortiga Infusión extracto de ajo Purín fermentado de cebolla y/o ajo. 25 grs. Macerado de frutos de paraíso: Poner a macerar en agua frutos de paraíso durante 24 hrs. No obstante puede introducir en el interior algún hormiguicida o algodón impregnado en materia pegajosa como resina o vaselina. POLILLA . Infusión de Ajenjo POLILLA DEL TOMATE Alcohol de ajo. PULGONES Infusión de tabaco Infusión de ajo Ajo alcoholizado Agua jabonosa con tabaco Solución de jabón blanco Cal apagada Macerado de ortiga Infusión de ajenjo Infusión de ruda + salvia Trampas amarillas MARIPOSA NOCTURNA .CHINCHES .CASCARUDOS . Trampas de luz: para atrapar a los adultos.de agua. Utilizarlo sin disolver.INSECTOS BENÉFICOS Trampas de luz Trampas amarillas Trampas con sustancias de colores atractivos . Esta última aun sin liberarse tiene buen potencial para ser usada como cobertura de plantaciones perennes ya establecidos. Brachiaria Dictyoneura CIAT 6133 y Desmodium ovalifolium CIAT 350. Partiendo de. . Centrocema y otros). La disponibilidad de semillas de especies forrajeras. Brachiaria decumbens tiene rendimiento promedio de 20 kg en Tarapoto y 8 kg en Pucallpa. otra es ofrecida por los proyectos de semillas en marchas en la región de Ucayali. que la escasa productividad de las pasturas en la Amazonia se debe a la dominancia de gramíneas de baja y moderada calidad. Estos promedios son importantes ya que nos permite zonificar la producción de semillas por regiones. actualmente es limitada. deficientemente conducidas y a la baja de la productividad de las pasturas de Brachiaria decumbens mal manejadas. que ofrecen semillas de Stylosanthes guianensis variedad “Pucallpa”. Aunque es difícil cuantificarlo. Los ganaderos tienen la conciencia clara que la productividad de la ganadera esta estrechamente ligada a las pasturas mejoradas. las posibilidades de hacer impacto en la producción pecuaria a corto plazo depende de la disponibilidad suficiente y oportuna de semilla de las nuevas especies introducidas por los Centros de Investigación. Estas nuevas especies ofrecen la alternativa de mejorar la productividad en áreas donde las pasturas naturalizadas tienen poca adaptación o se han degradado. Debe tenerse en cuenta que en la actualidad. Traídas de Brasil. Stylosanthes guianensis. Los rendimientos de estas especies son variables según el sitio. para que la actividad agropecuaria se reactive y darse las condiciones para la formación de prosperas Empresas de Semillas. Dentro de este marco de referencia es optimista pensar que existe un amplio campo para mejorar con éxito el suministro de forrajeras. Arachis pintoi. Stylosanthes guianensis tiene un rendimiento promedio de 40 kg en Pucallpa y 60 kg en Puerto Maldonado. para beneficio de la amazonia y del país en general. gramíneas y leguminosas mejor adaptadas y potencialmente mas productivas. como por ejemplo: Centrocema pubescens y Centrocema macrocarpum tienen un rendimiento de 200 kg en Tarapoto y 100 kg en Pucallpa. así como a la pérdida de productividad de las praderas por agotamiento natural de sus nutrientes. Por otro lado. Brachiaria brizantha. sin calidad garantizada. a veces hay importaciones de algunas gramíneas como: Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha variedad “Marandu”. Se puede apreciar además que las forrajeras promisorias tienen un buen potencial de producción de semillas. se están evaluando en los centros de Investigación (Brachiaria dictyoneura. Se espera que las condiciones socio económicas actuales mejoren pronto. se sabe que existe demanda de las nuevas pasturas mejoradas. principalmente de Nitrógeno.UNIDAD VI POR QUE USAR PASTOS MEJORADOS. Basilisk II m feb i mar m mar Tarapoto m feb i mar m mar 15 30 20 B. II = Segunda floreación. brizantha Pucallpa f dic i feb m mar 4 10 7 cv. f = final. guianensis cv. ovalifolium CIAT 350 c. Pucallpa D.Fenologia y rendimiento de semillas de especies forrajeras tropicales en Pucallpa y Tarapoto – Perú Floreación Especies Leguminosa S. gayanus Pucallpa i abr f may i jun 80 100 90 cv. 10 25 120 50 100 200 i f f m f i f nov m dic f dic 20 50 35 f feb m mar f mar i nov m dic f dic 16 30 20 m feb i mar m mar 14 14 B. m = mediados. dictyneura CIAT 6133 Lugar Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa Tarapoto Pucallpa I II Tarapoto I II Inicio i m f m m m abr abr abr abr abr abr Madurez Para Máxima Cosechar jun jun may jun jun jun i f m f m f jul jul jun jun jul jun Rendimiento (Kg/ha) Rango 20 100 30 60 50 200 40 60 50 150 164 306 Promed. decumbens Pucallpa I f nov m dic i ener 3 10 8 cv. Pubescens CIAT 438 Gramíneas B. I = Primera floreación. . Marandú Tarapoto i feb i feb m mar 16 A. San Martín Tarapoto m abr m may i jun 85 300 190 i = inicio. ya que el tiempo de permanencia del ganado en la pastura es continuo. tipo de animal. a) b) c) d) e) Entre los diversos métodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes: Pastoreo Continuo Pastoreo Estacional Pastoreo Diferido Pastoreo Rotativo Pastoreo Racionado Dentro de cualquier de estos sistemas de aprovechamiento se puede eventualmente introducir un programa de conservación de reservas de forraje. . Ninguna pradera puede considerarse independiente de su sistema de explotación. En este sistema. tipo pradera. cada ganadero puede adoptar un método adecuado a su explotación. previo a la domesticación. solo la carga animal determina la intensidad del uso del pastizal. comenzó como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje. proporcionan la información necesaria para efectuar una explotación mas rentable. Un buen sistema de pastoreo será el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el mejor aprovechamiento de sus forrajes.UNIDAD VII SISTEMAS DE PASTOREO Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un área ligeramente inferior a la de las tierras cultivadas. a) PASTOREO CONTINUO. siendo en este campo en donde los conocimientos tradicionales de los ganaderos y los resultados de observaciones e investigaciones en las ultimas décadas. y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones locales de cada región. leche o lana. que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas de pastoreo racionado y muy intensivo. El pastoreo constituye la técnica de explotación mas natural y expandida por todo el mundo. intensificación y capital disponible. que transforma los forrajes en carne. Mejorar la utilización de estas superficies es importante para la correcta utilización de los recursos naturales. el ganado es colocado en una unidad del pastizal y permanece en ella durante todo el año. En este sistema. según las necesidades. Pero las mejoras en la producción de pastos y praderas solo rinden resultados económicos mediante la intervención del animal. al respecto existen diferentes maneras de manejar a los animales en las pasturas. con esto se dice que desde otoño hasta Principios de la primavera. Si se utiliza el sistema continuo.  c) PASTOREO DIFERIDO. II. el pastizal se encuadra en un descanso invernal. Luego se calcula la carga animal total del pastizal y se forman tres rodeos iguales. se formaran tres . donde la vegetación es estacional. IV. Con este sistema. de tal manera que el tiempo y la época de descanso coincidan con el periodo de crecimiento fisiológico de la vegetación. si se ha determinado una carga animal total de 60 UA. Por ejemplo. b) PASTOREO ESTACIONAL. el pastizal rebrota. sobre todo si no se considera una organización flexible del rodeo.   Parte del pastizal se destina a la conservación del forraje. Se aplica en regiones de clima templado-frío. al respecto existen diferentes sistemas diseñados según las condiciones locales del pastizal. en donde permanece hasta el verano. Después del corte para conservación de forrajes. se permite que el pastizal descanse periódicamente para que se recupere y este en condiciones de mejorar su rendimiento. aun cuando el pastoreo se realice con intensidades ligeras y moderadas. II. Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones tropicales y subtropicales. se presentará un sobre pastoreo destructivo. De acuerdo con la producción otoñal. tiempo en que la producción disminuye. lo que trae como consecuencia un sobre pastoreo localizado en manchones. Entonces se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2. el pastizal del potrero 1 se puede cortar para su conservación o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear. estas pasturas se denominan I. es necesario efectuar una rotación de los animales. será muy difícil controlar la tendencia ecológica de la vegetación. el pastizal y el ganado se maneja conforme a las condiciones estacionales como sigue:  Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero número 1. luego la producción aumenta gradualmente hasta el verano. por ejemplo. a partir del verano disminuye nuevamente y se regenera desde principios del otoño hasta el invierno.La desventaja principal de este sistema es de el animal tiene la oportunidad de seleccionar las especies mas palatables y de mejor calidad. en el caso del pastoreo diferido de cuatro pasturas. Para realizar tales descansos periódicos. se divide el pastizal en cuatro unidades o potreros de similar capacidad forrajera. ocurre un sobre pastoreo en manchones. si la intensidad del pastoreo es pesado. en este caso no se divide el ganado sino que pastara en el mismo potrero. III y IV. se divide el pastizal en 2 potreros.rodeos de 20 UA. Lo mismo ocurrirá con los potreros II. del estado del . cada potrero estará sobrecargado al doble. POTRERO Año 1 EFMAMJJASOND Año 2 EFMAMJJASOND Año 3 EFMAMJJASOND Año 4 EFMAMJJASOND I II III IV =Pastoreo =Descanso Del esquema anterior se infiere que el potrero I tendrá un descanso en los primeros cuatro meses del año. por lo tanto. Cada cuatro meses se mueve un rodeo hacia el potrero que quedo en descanso durante este periodo. para decidir la aplicación de uno u de otro sistema. durante medio año. de esta forma se continúa como se observa en el siguiente esquema. según se aprecia en el siguiente esquema: POTRERO AÑO 1 EFMAMJJASOND AÑO 2 EFMAMJJASOND AÑO 3 EFMAMJJASOND AÑO 4 EFMAMJJASON I II IV = Pastoreo = Descanso Todos los sistemas de pastoreo descrito anteriormente no son recetas infalibles. los tres rodeos se colocan en los potreros II. III y IV en forma escalonada. que van de setiembre del año 2 hasta agosto del año 3. en cada una de ellas. dejando descansar el potrero 1 durante 4 meses. de las condiciones climáticas. según se supo apreciar en el esquema anterior. los últimos cuatro meses del año 3 y así sucesivamente. dando oportunidad a que el siguiente potrero descanse por otros cuatro meses. luego de un pastoreo de 12 meses. el potrero 1 tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. que tendrá lugar de mayo hasta agosto del año 2. o sea. respectivamente. que incluye parte del año 1 y parte del 2. se deberá tener en cuenta que la selección dependerá del lugar. Después de 12 meses de pastoreo. por lo tanto. Para permitir un descanso de una rotación diferida dos pasturas. este potrero tendrá nuevamente un descanso de cuatro meses. pastizal y del objetivo que se pretenda alcanzar. d) PASTOREO ROTATIVO. . Cuando un potrero ha sido pastoreado primero por vacas y luego por caballos y otros animales. dando poca opción al animal a seleccionar. Cuando se cuenta con un número relativamente grande de potreros pequeños. pero en este caso. las 20 vacas lecheras consumen todos los pastos del potero de una hectárea en 10000 2000 = 5 días. Si se colocan 20 vacas lecheras en un potrero de una hectárea. en principio el pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo. las vacas se cambian de lugar diariamente. e) PASTOREO RACIONADO. o hasta que la producción de leche disminuya. para alimentar adecuadamente a una vaca lechera durante el día. existe la oportunidad de fertilizar y limpiar el terreno al mismo tiempo. después de unos treinta días. las parcelas son mas chicas. y hasta dos veces al día. ovejas u otros animales. para devolver a los animales nuevamente hacia este potrero. que queda a ser transferidas las vacas. Normalmente. Consiste en dividir el pastizal en un número de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal grande. o sea 10000 m2. entonces. novillos. Después de 5 días. y así sucesivamente en otro potreros. El resto del pastizal. a menudo bajo condiciones de clima templado-frío. se puede destinar algunos de ellos para la producción de heno y ensilado. estas consumen diariamente los pastos de 20 x 100 = 2000 m2. los pastos del primero potrero han crecido bastante. tomaremos como ejemplo un pastizal en buenas condiciones. en los periodos de sobre producción del pastizal. Es un sistema completamente intensivo. siendo los rechazos mínimos y la distribución de heces y orina uniforme. para este tipo de sistema se utilizan bandas. donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer. Los periodos de descanso también pueden ser modificados de acuerdo con las necesidades ambientales y el estado del pastizal. de esta forma la mayor parte el pasto disponible es consumido. el uso del pastizal es mas eficiente. mediante el desplazamiento de la cerca o hilo eléctrico una o dos veces por día. después del pastoreo del último potrero. se colocan las vacas en el siguiente potrero. por lo tanto. No es aconsejable mantener vacas lecheras mucho tiempo en un mismo potrero. de esta forma. los animales se colocan nuevamente en el primer potrero. pueden ser utilizados por caballos. las vacas lecheras se cambian de potreros más frecuentemente. El sistema clásico de pastoreo rotativo se emplea. Para explicar el principio de este sistema. donde se necesitan en la primavera un promedio de 100m 2. hasta que se agoten todos los pastos. II I III I III II IV V VI IV V VI IV V VI III II I III II I III II I V VI IV VI IV V f) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). de acuerdo con las necesidades del mismo. para sacar capacidad de carga de un pasto) g) h) . el tiempo de ocupación y el ciclo de pastoreo se determina de antemano. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario preestablecido. en el interior de cada parcela el pastoreo puede racionarse por medio de una cerca eléctrica que puede ser desplazada diariamente. independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela después del periodo de aprovechamiento programado. para impedir que el animal entre y perjudique las zonas ya pastadas o sobre pastoreo de los rebrotes. que consiste en valor previamente la cantidad de forraje disponible.Los hilos eléctricos pueden ser trasladados de un lugar a otro. La estimación de la producción se realiza por varios métodos conocidos (ejemplo m2. el número de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de estancia en cada parcela varia entre 5 y 7 días. para adecuar la carga y/o duración de la estancia del ganado en la parcela. Así el tiempo de reposos es mayor. Es una combinación del pastoreo rotacional y racionado. ALIMENTACIÓN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). PASTOREO RIGIDO. Este método de pastoreo es asimismo adecuado para el aprovechamiento de cultivos forrajeros que no soportan mucho el pisoteo del animal. es un sistema elástico. En contraposición al anterior. k) SIEGA (ZERO GRAZING). Consiste en permitir a los animales jóvenes. Un medio de poner en practica este sistema es que el rebaño de crías (ternera y corderos). vacuno y ovino. de esta forma la cría puede estar con la madre cuando lo desee. de manera que disponga de la producción de una parcela. en general en estado fresco. es en realidad una adición a los sistemas de pastoreo rotacional antes descrito. terneros o corderos. El uso de una pradera por mas de una especie animal. que permite conocer la cantidad de forraje existente en la pradera y en consecuencia una mejor utilización de los recursos disponibles. quedando el remanente para el resto del rebaño que entra a continuación. es una forma de evitar la competencia de estas últimas y ofrecer a las crías un forraje de mejor calidad. que se utiliza para la alimentación de los animales en otro lugar.Este sistema. generalmente. en la que pueda elegir la hierba mas apetecible. aunque mas sofisticado. independientemente del método de pastoreo elegido. juntos o por separado. aunque también este sistema puede incluir formas mecanizadas de conservación mediante ensilado y distribución del forraje. i) PASTOREO MIXTO. pasando las crías a una nueva parcela. Sistema de explotación de la pradera mediante siega de la hierba. permite adaptar el aprovechamiento de las praderas a las características del año. CREEP GRAZING. pero no de las madres. También se puede realizar mediante puertas de dimensiones reducidas que permita el paso de las crías. vayan por delante en una rotación de pastoreo. j) . pastorear áreas que no están al alcance de sus madres. UNIDAD VIII FORRAJES MEJORADORES DEL SUELO LA MORERA (Morus alha) Nombre común: Amoreira (Brasil). MANEJO AGRONÓMICO Se puede establecer como plantación compacta. Sus ramas son grises o gris amarillentas y sus frutos son de color morado o blanco. parecen tener su origen al pie del Himalaya y a pesar de que su origen es de climas templados. venas prominentes blancuzcas por debajo y con la base asimétrica. como planta ornamental y para controlar erosión. la presencia de hongos en las hojas basales (en plantas con más de cuatro meses sin podar) y la presencia esporádica de cochinilla en la base del tallo. La morera es un árbol o arbusto que tradicionalmente se utiliza para la alimentación del gusano de seda. se les considera "cosmopolitas" por su capacidad de adaptación a diferentes climas y altitudes. Tut (Africa). dulces y miden de 2 a 6 cm. Actualmente se le localiza en una gran variedad de ambientes. Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes. El método más común de propagación es por medio de estacas plantadas en forma directa. Maulbeerbaum (Alemania). Pertenece al orden de las Urticales. El tallo puede ser invadido de hongos blancos que pueden eliminarse con agua con jabón. La . Las especies más conocidas Morus alba y M. Mulberry (Inglés). familia Moraceae y género Morus. Kurva. Otras plagas comunes son orugas. En la literatura existente se menciona que en condiciones muy húmedas puede ser atacada por la fumagina. En América Central sin embargo. En varios países se utiliza como sombra. del cual se conocen más de 30 especies y alrededor de 300 variedades. de largo. defoliadoras y cochinillas.) y madero negro (Gliricidia sepium) y como cerca y barrera viva. Es una planta de porte bajo con hojas verde claro brillosas. pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales por lo que su fertilización permanentemente es necesaria. asociada con árboles leguminosos como poró (Erythrina sp. nigra. creciendo bien en diferentes altitud es (desde el nivel de mar hasta 4000 m de altura) y en zonas secas y húmedas. las únicas plagas o enfermedades hasta ahora detectadas son las hormigas arrieras. se recomienda plantar a 10 cm. En vacas con una producción de 15 Kg. Su contenido de materia seca varía entre 19 y 25%. siendo sólo necesario eliminar la vegetación. Se puede dar una poda en la época seca si la planta presenta buen desarrollo. El primer corte debe efectuarse 12 meses después de establecida la plantación y si la fertilización es adecuada.5 m del suelo. sin embargo el intervalo de poda no debe ser menor de 90 días ya que esto afectaría la producción de biomasa en el mediano y largo plazo. En ganado bovino. Se puede suministrar a un animal lechero entre el 1 y el 1. en sombra total y manteniendo un buen nivel de humedad. del suelo para que mejore el rebrote. En zonas húmedas o con riego se puede sembrar durante todo el año. variando entre 4 y 35 días la aparición de las primeras hojas. En buenas condiciones de manejo las estacas pueden alcanzar más del 90% de rebrote.3 y 1. de profundidad y. mientras que en zonas con sequía estacional la siembra debe efectuarse al inicio de las lluvias.0 m entre surcos en curvas de nivel. Las estacas pueden almacenarse por más de una semana.longitud de las mismas no debe pasar de 25 a 40 cm. MANEJO COMO FORRAJE El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los concentrados comerciales para vacas lecheras. se ha estado utilizando como suplemento en el comedero para animales en pastoreo. o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado comercial. la morera debe plantarse en asociación con poró enano (Erythrina berteroana) o madero negro (Gliricidia sepillm). entre plantas en forma de cruz y a 1. Las variaciones en la composición bromatológica son producto de la edad del material. no es preciso preparar el terreno antes de la siembra. si el suelo no es muy compacto. m entre surcos. sustituyendo total o parcialmente el alimento concentrado.5% de su peso corporal de follaje en base seca. a una altura entre 0. La frecuencia de poda tiene un mayor efecto sobre los rendimientos de biomasa que la altura de poda. la frecuencia de poda es cada 3 meses en zonas húmedas y cada 4 meses en zonas secas. Deben enterrarse a 3 o 4 cm. En pendientes como plantación compacta y como barrera para controlar la erosión. Al inicio pueden plantarse los árboles por medio de estacas de 1 m y con las podas sucesivas se deja una rama vertical que permita la formación de tronco hasta la altura mencionada. entre plantas y 1. No obstante. Ambas especies se acostumbra sembrarlas a 2 x 2 m sobre el surco de morera y deben podarse el mismo día que se poda la morera a una altura por encima de 2 m. la posición de las hojas en la rama y el nivel de fertilización. En sitios planos y en plantación compacta la distancia de siembra más recomendable es de 40 cm. Las estacas no rebrotan al mismo tiempo.0. cuando los cortes son más altos se favorece la relación hoja/tallo. de largo y con no menos de tres yemas tomadas de ramas lignificadas. Para vacas con una producción de 14 kg de leche/día . Cada dos o tres años las plantas deben cortarse a 10-15 cm. Para usar el follaje de árboles leguminosos como abono verde. de King grass de buena calidad diariamente. los rendimientos de leche obtenidos con cabras en lactancia de 300 días alcanzaron valores superiores a 750 Kg. Si hay animales libres en su zona. respectivamente. dos semillas por hoyo.y con 300. La Mucuna es muy buen forraje para las vacas. él se pone más suelto y vivo. porque crece muy rápidamente y forma una capa densa de tallos y hojas./año/día. MUCUNA Sabemos: donde crece vigorosamente una planta buena. En corderos se ha observado que las ganancias de peso se incrementan de 60 a 100 g/año/ día a medida que aumenta de 0 a 0. Eso les gusta por ejemplo a las lombrices y otros animales útiles para el suelo. Entonces: atención cuando hace una parcela para producir y cosechar semillas . Para productores con fines comerciales lo más práctico es trocear con una picadora la rama completa. no hay espacio para malas hierbas. Las especies de esta familia de plantas tienen la capacidad de asimilar nitrógeno del aire y almacenarlo en las raíces. tallos y hojas. 24 Y 32 kg/día. deshojada (sólo la hoja) o en trozos grandes. que se pueden observar cuando se arranca una planta con sus raíces cuidadosamente de la tierra. ovejas y también para los chanchos. En un experimento con cabras lactantes alimentadas con King grass y suplementadas con diferentes niveles de hoja de morera se obtuvieron rendimientos de leche superiores a 2. La Mucuna mejora el suelo y lo pone más productivo por abonarlo con nitrógeno y por estimular la vida del suelo. Bajo sus hojas hay sombra y humedad. de MS/año/día la cantidad de morera suplementaria al pasto de corte suministrado ad limitum. pequeñas "papitas".3 kg. la morera se suministra 'ya sea en ramas. Si un suelo está cubierto con Mucuna. mucho más que los pastos/gramíneas. Si uno siembra la Mucuna un metro por un metro. Para rumiantes menores como las cabras lecheras. Tiene un alto contenido de proteína. durante la época lluviosa.6% del peso corporal. La Mucuna no deja crecer malas hierbas. de hoja de morera y 6Kg. La Mucuna es una leguminosa. En cabras con una producción de leche superior a 3 Kg/día debe suministrarse alrededor de 6 Kg. muy probablemente van a buscar y comer la Mucuna. El consumo total (morera más pasto) observado con cabras lactantes es muy elevado cuando se suministra morera como suplemento a pasto de corte. la planta cubre todo el terreno después de aproximadamente 2 meses y medio. El nitrógeno se encuentra concentrado sobretodo en los "nódulos" de las raíces.400 y 500 kg de peso la cantidad de hoja y tallo tierno de morera verde a suministrar es de 20. por animal lo cual equivale a más de 4 Kg/animal/día al inicio de la lactancia.5 Kg. es decir 10 kg de forraje verde. habiéndose observado consumos de materia seca total de 5. Por otra parte. Por eso es fácil de eliminar la Mucuna. En éste caso la Mucuna trepa las plantas del Maíz solamente después de su cosecha. alrededor de 25 %. Mil semillas pesan aproximadamente medio kilogramo. Se tuestan y muelen las semillas y se las da a las gallinas o a los chanchos. Se puede sembrar la Mucuna en un campo de Maíz. pero no crece en terrenos que se inundan de vez en cuando Al fin de la época lluviosa el agricultor machetea la Mucuna. Los chanchos también comen la hoja de la Mucuna. sino también con hortalizas. Allá la Mucuna ceniza produce más semillas. La capa de masa seca evita la germinación de gramíneas y conserva la humedad del suelo. otra con color de la ceniza. pero evita que crezca mucha maleza en el terreno. En Madre de Dios conocemos dos variedades de Mucuna. la planta es más vigorosa y sana. Al respecto del ciclo vegetativo de la Mucuna: En Madre de Dios se la siembra preferiblemente durante la primera mitad de la época lluviosa. Con una pequeña parcela de Mucuna cerca del corral de los chanchos no es mucho trabajo cortar cada día cierta cantidad para mejorar su dieta. Esto contribuye con minerales. La Mucuna es un muy buen forraje para las vacas y ovejas. El ciclo vegetativo es más corto si las plantas pueden trepar. toda la planta se muere. Cuando las vainas maduran. Se puede machetear mucho más rápido un terreno de Mucuna que uno del mismo tamaño de purma. Se tiene que evitar que los animales coman demasiado vainas crudas. o tostarla y molerla. Por eso los agricultores de Madre de Dios prefieren la Mucuna ceniza. Las hojas y tallos se secan en 3 a 4 días y forman una capa de masa seca sobre el suelo. Se desarrolla bien en la época lluviosa. El tiempo más apto es cuando él florece. Los tallos de la planta son muy tiernos y no forman muchas raíces donde tocan el suelo. El agricultor abre hoyos y siembra en ellos. por ejemplo repollo. En este caso las plantas florecen al fin de la época lluviosa y las vainas maduran 6 a 8 meses después de la siembra. La semilla es parecida a un frijol grande. comparable a los frijoles. Una con semillas negras. Además mejora el suelo para cultivos posteriores y produce forraje. cuando hay bastante humedad. algunos se acostumbran a buscar y a comer las vainas de Mucuna cuando maduran en el campo. independientemente que llueva o no. La semilla contiene mucha proteína. . La Mucuna es muy vigorosa y no deja crecer muchas malas hierbas. Si hay animales libres. vitaminas y proteínas en su alimentación. Al inicio de la época lluviosa ha sembrado la Mucuna para controlar la maleza y abonar el suelo para el Maíz que va a seguir.Para qué sirve la Mucuna: El agricultor quiere mantener su chacra cerca de la casa. Así las plantas tampoco se secan cuando no llueve un tiempo. Se puede comerla solamente después de cocinarla varias veces y siempre cambiando el agua. pero no soporta el pisoteo. Más fácil es su uso en la alimentación de animales. Esta técnica funciona no solamente bien con el Maíz. los brotes rastreros tienen tendencia a desarrollar raíces en los nudos. Es una leguminosa herbácea.  ASOCIACIONES. tallos frondosos. es necesario utilizar tutores o espalderos. Para lograr esto. Finalmente eso es bastante menos trabajoso que machetear siempre todo el terreno.  CARACTERISTICAS. es común su uso como cobertura en plantaciones de frutales. poco pubescentes y se vuelven leñosos a los 18 meses.América (Brasil. .Algunos agricultores aplican la Mucuna para frenar la invasión de la purma hacia la chacra. Algunos agricultores plantan la Mucuna en sus plantaciones de plátanos y papaya. con la finalidad de incrementar la superficie de floreación y facilitar la cosecha. Centrocema macrocorpum  ORIGEN. penetrante y profundo./hectáreas. elípticas. hojas trifoliados de color verde oscuro. se adaptan bien a suelos ácidos de baja fertilidad. se siembran unas líneas densas alrededor de la chacra de Arroz por ejemplo. Es una leguminosa de crecimiento indeterminado. Colombia Venezuela). vigorosa y perenne. esta leguminosa es utilizado como cobertura en plantación de frutales nativos.  TUTORES. Es una leguminosa originaria de Sur. En este caso hay que cortar regularmente las guías de Mucuna que trepan a las plantas. al mismo tiempo que el Arroz. Pero de todas maneras sería recomendable realizar primero una parcela con pura Mucuna para familiarizarse con las características de la planta. La Mucuna trepa a la purma y produce justamente allí mucha semilla. de crecimiento indeterminado.Julio). con precipitación que va desde los 1000 hasta 3000 mm al año. es rastrera cuando crece sin soporte y trepador enredadera cuando encuentra soporte. la cosecha es manual y se realiza cuando las vainas tienen color amarillento. flores grandes vistosas y propilionadas. luego se separan las vainas de la semilla con la ayuda de una saranda.  REQUERIMIENTO DE SEMILLAS. dando la apariencia de ser estolonifero. obtusas y ligeramente pubescentes. Se requiere de 3 a 4 Kg. Crece muy bien desde 0 hasta 1800 msnm. la Mucuna abona el suelo y estimula su vida. dejándole más productivo. La planta es CLISTOGAMA y por lo tanto Auto-polinizantes. Además. las vainas cosechadas se tienden en mantos y se los seca al sol por 3 días. mientras que el secado se realiza en la estación seca (Junio. la floreación se inicia al final de la estación lluviosa (AbrilMayo). Sistema radicular pivotante. Se asocian con plantaciones de monocultivos y plantaciones de Poaceas. en poaceas y leguminosas de crecimiento determinado por lo general. de San Martín. que solo se considera como selva. entre plantas. Pichis. Satipo. Ocupan mas o menos el 29% de la selva. Entre surco y 25 cm. Alto Mayo. hay que evitar el encharcamiento en ambos tipos de siembra. en leguminosas de crecimiento indeterminado (centrosemas) se recomienda a 2 mt. SISTEMAS DE SIEMBRA.  En monte virgen la siembra se realiza con tocorpo a distanciamiento depende de la especie. exige en considerar primeramente el tipo de terreno sobre el cual se realizará el establecimiento. Entre planta. principalmente en los departamentos de Ucayali y Madre de Dios (en la selva baja) y San Martín en la Selva Alta. la selva Peruana posee tres importantes Ecosistemas. Chanchamayo y la Concepción. debido a su ubicación geográfica en el país. • El bosque espinoso está limitado en las zonas de Jaén. Cuando la semilla se realiza con material vegetativo puede realizarse a inicios y durante la época de lluvia. Bagua y pequeñas áreas en el Dpto. Este es un ecosistema árido. se recomienda a 50 cm. Alto Huallaga. • El bosque estacional semi verde se caracteriza por una pronunciada época seca (menor de 100 mm de precipitación por mes). Desde el punto de vista del Ecosistema Amazónico. de Loreto. este sistema se consideraría como Trópico-Semi-Árido.ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS FORRAJEROS La mejora de las pasturas mediante la introducción de especies mejoradas. Palcazu. . principalmente el Dpto. Entre surcos y 25 cm. aproximadamente el 70% de la selva posee este ecosistema. cuya característica importante es la distribución de las lluvias y estos son: • El bosque Pluvial se caracteriza por penetrar una estación húmeda drástica. EPOCA DE SIEMBRA: Cuando la siembra se realiza con semilla debe realizarse a inicios de la época de lluvia. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado.  Siembra a Chorro.80 2. pisoneas bien el hoyo que se realiza para evitar almacenamiento de agua que ocasiona pudrición de las raíces. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. Sin embargo. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.70 Maíz Chala 7.0 80 . permitiendo una fácil digestión.5 – 9. Si se siembra con material vegetativo.  En áreas mecanizadas se pueden sembrar al voleo y en líneas c/u. mayor crecimiento. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. días de producción y semilla usada.  Siembra en línea.70 . Finalmente.2 65 . tiene sus ventajas y desventajas. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes.0 60 . otra desventaja es que no se puede realizar el deshierbo. VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 .5 – 5. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada. Las semillas son esparcidas a chorro continuo dentro las líneas. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). la ventaja es que se pueden tapar las semillas y el deshierbo se realiza sin dificultad.0 68 – 72 1. ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. Se esparce la semilla en toda el área preparada. Ampliaremos esto en el capítulo de alimentación de vacunos lecheros.8 – 2. Para evitar el acarreo de semillas por hormigas se recomienda tratarlos con los productos químicos. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. Por el contrario. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. una desventaja es que no se puede tapar las semilla (puede fracasar la siembra por el acarreo de las hormigas). En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). que prolonga sus raíces ante una escasez de agua.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. como única fuente de forraje.8 – 2. 15 Kg. no disponen de terreno agrícola. mejor conversión alimenticia. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche.06 A 0. Alfalfa fresca (S/. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. 0. además de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. inferior a un forraje comprado. 0. 0. reproducción y sanidad animal. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales.Logra mejoras significativas en alimentación. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. Por otro lado.).5 Kg. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal.15 Kg. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades.) o Heno de Alfalfa (S/. . como se da en el caso de criadores de cuyes. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable.65 Kg. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/.. producción de leche. 0.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. Gliricidia sepium (25. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano.1%).9%). sepium (51%). se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. leucocephala (53%). Resultados. argentea en estado fresco. Por otra parte. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. 1995). argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en . argentea inmadura fresca fue bajo. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. 1997).45) y Leucaena leucochephala (26. C. argentea cuando éste se ofrecía fresco. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. Por lo tanto. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). El bajo consumo de C. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano.5%) (Lascano. 1995). Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. 1995). argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. calothyrsus (41%) pero menor que en G. argentea (48%) fue mayor que el de C. oreado y seco al sol. pero que lo consumían si se oreaba.UNIDAD IX CALIDAD NUTRICIONAL DEL FORRAJE. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. digestibilidad y consumo voluntario. fusca (52%) y L. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. Sin embargo. Erythrina poepiginana (27. E. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. Gliricidia sepium (25. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. argentea (48%) fue mayor que el de C. Por lo tanto. Erythrina poepiginana (27. argentea en estado fresco. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro.pastoreo directo. argentea cuando éste se ofrecía fresco. 1995). Por lo tanto.5%) (Lascano. La calidad nutritiva de una planta forrajera es función de su composición química. 1995). en el CIAT se está planeando un ensayo con C. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril. calothyrsus (41%) pero menor que en G. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. E. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. pero que lo consumían si se oreaba.1%). Resultados. digestibilidad y consumo voluntario. argentea inmadura fresca fue bajo. digestibilidad y consumo voluntario. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. Nuestras observaciones indican que C. para ser pastoreadas por vacas lecheras. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril.9%). C. mostraron que el . Por otra parte. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. sepium (51%). argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. oreado y seco al sol. para ser pastoreadas por vacas lecheras. Nuestras observaciones indican que C. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. fusca (52%) y L. Sin embargo. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano. Resultados de análisis químico realizados en muestras de leguminosas arbustivas cosechadas en la estación CIAT-Quilichao. Por lo tanto. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos. posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. El bajo consumo de C. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C.45) y Leucaena leucochephala (26. mostraron que el follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. leucocephala (53%). 1995). argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano. 1997). Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C. en pruebas realizadas en el Instituto de Investigación de Pastizales. leucocephala (53%). 1995). posteriores confirmaron que vacas en pastoreo con acceso a un banco de C. argentea en estado inmaduro por vacas lecheras cuando éste se ofrece en mezcla con pastos de corte o con pequeñas adiciones de melaza. descubrieron que las herbáceas del mismo contenido de nitrógeno pueden tener digestibilidades muy diferentes. Inglaterra. argentea en estado fresco. C. de Hurley. 1997). Gliricidia sepium (25. deben efectuarse pruebas de alimentación con los animales a los que se destinen las herbáceas. E. relacionando los resultados de esas pruebas con los datos obtenidos mediante análisis químicos. 1995). argentea en este estado inmaduro no es en si una desventaja y por el contrario se considera una gran ventaja para facilitar el manejo de esta leguminosa en pastoreo directo. argentea es una excelente fuente de nitrógeno fermentable en el rumen (Wilson y Lascano.1%). calothyrsus (41%) pero menor que en G. Los resultados de consumo rápido (short term intake) mostraron que el consumo de C.45) y Leucaena leucochephala (26.follaje comestible (hojas + tallos finos) de C. argentea consumían bien el forraje maduro y en menor grado el forraje maduro. argentea en franjas dentro de pasturas de Brachiaria spp. sepium (51%). oreado y seco al sol. El consumo por los ovinos de forraje maduro fue alto independiente del tratamiento pos-cosecha. argentea (53%) fue mayor que el de otras leguminosas adaptadas a suelos ácidos como Codariocalyx giroides (30%) y Flemingia macrophylla (20%). fusca (52%) y L. argentea podría ser incorporada en franjas en pasturas con gramíneas para conformar así un sistema silvopastoril.9%). Resultados. Incluso después de efectuar . VALOR NUTRITIVO Y DIGESTIBILIDAD Aunque la composición química de una especie herbácea es valiosa como guía de su valor nutritivo comparada con otros alimentos. Por lo tanto. argentea cuando éste se ofrecía fresco. Como resultado del su alto contenido de proteína cruda y bajos niveles de taninos.5%) similar al de otras especies conocidas como Calliandra calothyrsus (23. para ser pastoreadas por vacas lecheras. El bajo consumo de C. argentea (48%) fue mayor que el de C. se diseñó un ensayo con ovinos en jaula metabólica a los cuales se les ofreció forraje (hojas + tallos finos) inmaduro y maduro de C. Erythrina poepiginana (27. 1995). pero que lo consumían si se oreaba. Por lo tanto. Sin embargo. Observaciones de campo habían indicado que vacas lecheras rechazaban el follaje inmaduro de C. Por otra parte. argentea (3 meses de rebrote) tuvo un contenido de proteína cruda (23. pero que se aumentó significativamente cuando se oreo (24 o 48 horas) o seco al sol (Raaflaub y Lascano.5%) (Lascano. lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados (Lascano. en el CIAT se está planeando un ensayo con C. argentea inmadura fresca fue bajo. es importante indicar que no existe ningún problema de consumo del forraje de C. Minson y Brown (1959). Nuestras observaciones indican que C. En otros estudios realizados por el CIAT se encontró que la DIVMS de C. la digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS) del forraje de C. Por lo general. sobrepasa con frecuencia considerable al de los pastos de zonas templadas. puesto que las hojas contienen más proteínas y menos fibra que los tallos. El valor nutritivo de una especie herbácea sufre la influencia de la relación hoja/tallo. la relación entre le contenido de nitrógeno de la herbáceas y su digestibilidad daba todavía errores posibles mayores de tres unidades de digestibilidad. La materia seca del Chloris gayana. Patterson (1933) demostró que. Por lo común. cortado cuatro semanas después del primer recorte. Duckwort (1949) descubrió que el pasto elefante (Pennisetum purpureum) y otros pastos tropicales ásperos. disminuye el contenido de proteínas del pasto elefante (Pennisetum purpureum).25) 22 por ciento (rango 16-28) Extracto de éter 6 por ciento (rango 5-7) Extracto libre de nitrógeno 47 por ciento (rango 43-49) Fibras crudas 17 por ciento (rango 14-19) Cenizas 8 por ciento (rango 6-9) Los pastos tropicales tienen un contenido bajo de proteínas crudas y alto de fibras crudas. . contenga cerca del 20 por ciento de materia seca. contenía sólo 14. y con tres semanas de crecimiento. al aumentar el intervalo de tiempo entre los cortes. los pastos de mucho follaje son preferidos para el pastoreo. un intervalo de 8-10 semanas entre cortes da la mayor producción de nutrientes digeribles. en comparación con los pastos de las zonas templadas. contenían menos de la mitad de proteínas crudas digestibles y aproximadamente las tres cuartas partes de equivalentes de almidón que los pastos mas finos de las praderas de zonas templadas. cortados a etapas similares de crecimiento. lo que hacia que tuvieran poco valor para determinar las diferencias entre distintos alimentos. así como también en fósforo y calcio. de la zona templada. las leguminosas son más ricas en nitrógeno que los pastos.8 por ciento.9 por ciento de proteínas crudas. En trinidad. de la etapa de crecimiento en el momento del corte o el pastoreo. el pasto Bambú (Panicum fasciculatum) y Saccharum sinense. Hay pruebas de que el contenido de carbohidratos solubles puede ser tan importante como el contenido de nitrógeno. del tratamiento con abonos y de las condiciones climáticas. y el pasto gordura (Melinis minutiflora) solo el 9. En igualdad de condiciones. con la composición química siguiente: Proteína Crudas (N X 6. de la fertilidad del suelo. el pasto Guinea (Panicum maximum) y Brachiaria mutica. cultivados en El Caribe. por otro lado. tales como el Guatemala (Tripsacum laxum). mientras que la materia seca aumenta. El rendimiento de materia seca de las especies tropicales.correcciones para tomar en cuenta las diferencias entre especies y las temporadas de crecimiento. Es de esperar que una muestra promedio de las forrajeras con buen follaje. para determinar la digestibilidad de una planta herbácea respecto de los rumiantes y que el alto valor nutritivo puede depender del alcance del equilibrio adecuado entre esos dos constituyentes. 70 Logra mejoras significativas en alimentación.0 80 . Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso.70 Maíz Chala 7. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). Sin embargo. mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada.0 60 . ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad . De alto valor nutritivo superior a otros forrajes. Por el contrario. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal.2 65 . permitiendo una fácil digestión.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1.5 – 9. reproducción y sanidad animal.VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE HIDROPONICO. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. días de producción y semilla usada. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. Finalmente. como única fuente de forraje. mejor conversión alimenticia. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes.8 – 2.0 68 – 72 1. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche. “Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”. mayor crecimiento.5 – 5. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. producción de leche.80 2. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.8 – 2. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación. por la aplicación de fertilizantes. DIFERENCIA NUTRICIONAL ENTRE PASTURAS DE CLIMA TROPICAL Y DE CLIMA TEMPLADO La tarea de crecimiento.metabólica. suplementos azufrados. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es más reducida. su suplementación incrementa el consumo voluntario de alimento y ganancia de peso vivo. con molienda ni peletizado habrá efecto adicional. aunque en pasturas de igual digestibilidad. es usualmente inferior a los de climas templado. . vitaminas y minerales. Por otro lado. El consumo de pasturas. incrementos en la tasa de crecimiento se observan cuando se suplementan con éstos (Co y Se principalmente) La digestibilidad aparente de materia seca de un alimento. el apetito del animal se deprime. El Consumo de pasturas sólo es limitado por la fibra sí la proteína. están en cantidades adecuadas.06 A 0. considerando el nivel de fibra en esta situación. y no por exceso de fibra. aunque se ha encontrado incrementos en el consumo de 15% en ovinos. Si la proteína cruda del alimento está por debajo de 6 – 85. es la diferencia porcentual entre la cantidad de materia seca. El contenido de proteína puede ser incrementado.5 Kg. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. como se da en el caso de criadores de cuyes. debido a su mayor contenido de fibra.15 Kg. el fósforo raramente incrementa el consumo voluntario o ganancia de peso vivo. faltan otros elementos.. hay 20% de mayor consumo de pasturas tropicales. y el consumo voluntario disminuye.) o Heno de Alfalfa (S/.65 Kg. con suplementos. adición de leguminosas.). menor porcentaje de materia seca digestible y el menor tiempo de la fibra en el retículo – rumen. la deficiencia de sodio no es común. también es limitado por deficiencias de elementos traza. conteniendo las pasturas de clima templado. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. no disponen de terreno agrícola. una ligera mejor digestibilidad. comida y las heces excretada. 0. ya que generalmente cuando falta fósforo. producción de leche. 0. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. y 25% en vacunos. y donde hay deficiencia. por ser estas tierras. inferior a un forraje comprado. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. pues el consumo voluntario es limitado por una deficiencia de proteína.15 Kg. e ingestión de pasturas del ganado vacuno al pastoreo en pasturas tropicales. y los de clima templado maduras y leñosas. Alfalfa fresca (S/. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. 0. 0. En cuanto a eficiencia de utilización. menos proteína. Se puede concluir que las pasturas tropicales tienen un menor consumo voluntario. y menor proporción de propiónico en el rumen que pasturas de clima templado. generalmente tienen más fibra y menor digestibilidad que las de clima templado. mas fibra que pasturas de clima templado. lo que indica que pasturas tropicales probablemente podrían ser menos eficientemente utilizadas. se observa que pasturas tropicales generalmente producen una alta proporción de ácido acético. por lo que hay que buscar variedades de alto valor alimenticio. también afecta. dobla la duración de la digestión y sube la digestión de materia seca.La temperatura. y con el uso de leguminosas adaptadas. pasturas de clima tropical. . también la suplementación azufrada. superando las deficiencias de nutrientes en el suelo. pero existen cuatro aspectos básicos por los cuales se debería incidir: 1. Pennisetum merkeron. madera de construcción. como rompe vientos. Aparte del soporte. ¿Podría estos u otras especies arbóreas utilizarse como cerca viva? De ser así cuantas hectáreas de bosque pudiesen salvarse con este ecosistema. también es ampliamente utilizada como cerca viva por algunos campesinos. Osmosia amazónica. falta un banco de germoplasma de las principales especies que se usan como cercas vivas. Los sistemas silvopastoriles son de gran importancia en América Latina. delimitación de áreas perimétricas de las fincas. arbustos y hierbas grandes. Hay cercas conformadas por una sola especie arbórea que sirven como soporte a los alambres de los linderos. para accesorios de herramientas y como productos medicinales para animales y humanos. En la plantación de los cercos vivos falta mucho por investigar.). En los últimos años la Agroforesteria ha progresado a pasos agigantados dándoles a los investigadores una gran importancia en su desarrollo. etc.. Cedrelinga cataneiforme. las especies seleccionadas deben de ser de la misma región donde se instalará. Se sabe que el madero Negro (Gliricidia sepium) es ampliamente utilizada como cerca viva y acá en la amazonia la Amaciza (Eritrina sp. donde la urgente necesidad por pastos ejerce una enorme presión sobre los bosques remanentes tropicales. Solo en la Amazonia existen cerca de 20 millones de hectáreas degradadas. y otras cercas están conformadas por varias especies entre árboles. como por ejemplo tenemos: Inga sp. barrera contra las heladas en los nades. por ejemplo no vamos a traer una especie de climas fríos a climas tropicales. carbón. Trisacum laxum. la recopilación de información de los agricultores y los residentes del bosque son de gran importancia sobre todo de árboles y productos forestales de gran valor para ellos. carbón.UNIDAD X MANEJO DE CERCOS VIVOS. o para leña. cada año se pierde grandes hectáreas de bosque debido a que la gente los tala para reemplazar sus cercas podridas. Leucaena leucocephala. madera de construcción. pueden ser utilizados en la construcción de potreros. para la obtención de leña. etc. . Falta las semillas de las plantas madres de buena germinación y de muy buena calidad. 2. Falta de producción de las plantas en los viveros, existen especies desconocidas las cuales necesitan nuevas tecnologías, tratamientos y manejo para su siembra, para obtener plantas en un menor tiempo. 3. Falta un sistema de plantación, se desconoce por ejemplo, la cantidad de luz que necesita una determinada especie arbórea, cual es su distanciamiento requerido, que tipo de asocio pudiese tener, etc. Se desconoce los usos potenciales de muchas especies, solo se conoce algo de su uso actual de algunas especies, pero para conocer su verdadero potencial falta realizar todavía más investigación, quizás muchas especies pueden constituir un gran potencial alimenticio o un gran potencial medicina. Una de las características del ambiente de América tropical, es la diversidad de especies vegetales que crecen en las selvas, las cuales tienen varios usos potenciales, algunas como forraje proteico, medicinales, maderables, combustible, alimento de la fauna nativa y humana y cercas vivas que dividen áreas pecuarias (Aranda et al 2004). Budowski y Russo (1993) registraron 92 especies útiles como cerca viva y reconoció como actividad promisoria realizar investigación y difusión de la técnica, ya que el manejo y las prácticas de mantenimiento varían con las especies, condiciones ecológicas, mercado local y las tradiciones del lugar. Una de las principales ventajas de uso de cercas vivas, en relación al poste muerto, es la economía, ya que los precios disminuyen alrededor de 50%, son durables, y pueden vivir más de 50 años. De acuerdo a Zelada (2002) y Muñoz (1995), las cercas vivas comúnmente son plantaciones en línea de especies leñosas que interactúan con la ganadería, y constituyen una opción silvopastoril que delimitan los potreros y praderas. Además contribuyen a los siguientes beneficios: recurso accesible al campesino, diversifica la producción, favorece en áreas rurales la estabilidad de la familia, ayudan a controlar vientos, refugio de fauna silvestre, contribuyen a la conservación del suelo y agua, favorece un microclima más sano y la biodiversidad, fijan carbono mitigando el efecto de invernadero y disminuyen la presión sobre las selvas. Las especies más usadas son Gliricidia sepium, Erithrina sp, Leucaena leucocephala, Brosimum alicastrum, Spondias purpurea, Anacardium occidentale, Yucca elephantipes, Bursera simaruba, Bombacopsis quinatum, Cupressus lusitanica, Cedrela mexicana, Teutona grandis, Swietenia macrophilla, Diphisa robinioides, Eucalyptus spp y Gmelina arborea. En Costa Rica, se usa cercas vivas, principalmente de Gliricidia sepium, que ocupa alrededor del 50% de las cercas establecidas. Se obtiene de esta, forraje, flores comestibles, leña y más postes vivos que disminuyen la presión hacia el bosque. Para países de África, Sureste de Asia y algunos Latinoamericanos, resulta conveniente fomentar la investigación, transferencia y las demostraciones. Se deben seleccionar cultivares para las condiciones edáficas y climáticas, buscando técnicas de manejo, que den sobrevivencia, vigor, forma de ramas y que optimicen el uso de sus subproductos (Budowski 1994). Otros árboles y arbustos usados como cerca viva presentan potencial como banco forrajero. Las especies que son fuente de proteína son Erithrina spp, G. sepium, Hibiscus rosasinensis, Malviscus arboreus, Calliandra calothyrsus, Leucaena leucocephala, Guazuma ulmifolia, Cratylia argentea, Brosimum alicastrum y Sambucus mexicanus. Las especies de complemento energético-proteico son Morus spp y Trichanthera gigantea (CATIE 2001) La Guayaba (Psidium guajava) es útil como cerco vivo, debido a su rusticidad y agresividad, resiste bien las púas del alambre; además de dividir los potreros, produce frutos y leña para comerciar (Somarriba 1995). En América Central, árboles de Erithrina se usan como cerca viva, sobreviven con facilidad y emiten brotes con rapidez, provee leña, material para construcción, flores para abejas y consumo humano, forraje y sus hojas mejoran el suelo (Russo 1995). En Cuba, Alonso et al (2001) sembraron en marzo y mayo tres especies de cerca viva, y encontraron en Erithyna y Gliricidia buena sobrevivencia, con promedio de 93%; para S. purpurea fue de 80%. La mejor fecha de siembra correspondió a mayo. La expansión de la frontera agrícola y ganadera para producir alimentos se debe a la creciente población humana, que ocasiona presión sobre los recursos naturales y provoca el desequilibrio del hábitat de los animales y las plantas (Buckles 1993). En el trópico de México, más del 60 % de la vegetación original ha sido afectada por explotación forestal ilegal, insensata e intensiva (Narváez et al 2002). Esto ocasiona escasez de algunas plantas útiles, como las que se usan como postes para la de división de los potreros. Actualmente, los postes empiezan a escasear, o su adquisición se realiza en áreas más alejadas y con precios elevados. Por lo común los ganaderos utilizan postes de madera muerta para cercar las áreas de pastoreo, estos tienen la desventaja que se pudren y deben ser sustituidos aproximadamente cada cinco años. Para disminuir lo anterior, se hace uso de los cercos vivos, mediante estacas que tengan la facilidad de sobrevivir cuando son sembradas. Una especie útil es el Chacah (Bursera simaruba), que crece como árbol de más de 10 metros de altura, con diámetro de tallo superior a 30 cm, caducifolio en la sequía, copa compacta, follaje de color verde lustroso, corteza delgada, lisa, rojiza. Las hojas son compuestas, con pecíolos pulvinados dispuestos en espiral, de 22 cm, poseen de 7 a 10 hojuelas opuestas de 4 a 9 cm de largo. Generalmente tiene flores femeninas y masculinas en árboles diferentes (dioico). En el continente Americano, con clima tropical y subtropical seco y húmedo, es de amplia distribución natural. Abunda en áreas con precipitación de 500 a 1400 mm al año y temperatura entre 18 oC y 28 oC, es versátil al suelo, tolera desde calcáreos hasta arcillosos, con pH entre 5.5 y 8.5 y hasta 1800 msnm. En Estados Unidos se encuentra al sur de Florida. En México, es común en el golfo, desde el estado de Tamaulipas hasta Quinta Roo; y en el Pacífico, desde Sinaloa hasta Chiapas. Se distribuye en las islas Antillas, en Centroamérica y la parte norte de América del Sur (Francis 1990; Chavelas y Devall 1989) Bursera simaruba se regenera por estacas, que tienen potencial para cercos, en forma de poste vivo. Su follaje se usa como alimento para el ganado. Las flores son visitadas por las abejas para su nutrición. La madera es industrializada; la resina sirve para curar la quemadura del Chechén (Metopium brownei), además de embellecer el paisaje, refrescar el ambiente con su sombra. Produce oxígeno y provee con sus frutos alimento a la fauna nativa, contribuyendo al equilibrio ecológico (CIQRO 1982; Chavelas y Devall 1989), profundidad en dos suelos representativos de la región, Cambisol (Chacluum) y Rendzina (Chichluum). La distancia entre poste fue de un metro. A los seis meses de la siembra se registró la información del número y la longitud de ramas (cm); materia seca (g) mediante corte del follaje disponible, y la sobrevivencia de postes (%). En la raíz se hicieron mediciones de su número, la longitud (cm) y el grosor (cm). Los tratamientos se distribuyeron de acuerdo a un diseño completamente al azar, con arreglo factorial de 2x3 (suelos y diámetro de postes). Se utilizó por tratamiento cinco repeticiones de cinco postes cada uno. La CERCOS VIVOS CON ESPECIES FORESTALES El uso de cercas vivas en reemplazo de los sistemas tradicionales para delimitar áreas, ofrece ventajas que van desde las ecológicas, por cuanto con ellas se disminuye la reforestación y la liberación de gases efecto invernadero a la atmósfera, hasta las económicas si se plantan árboles de alto valor. Establecer árboles de manera productiva no sólo significa establecer una plantación compacta en un arreglo silvopastoril o agroforestal, también es posible obtener madera comercial a partir de la plantación de cercas vivas, muy distintas a los setos. Las cercas vivas son plantaciones de especies forestales que se establecen para dividir potreros o linderos, establecer barreras rompe vientos, proteger fuentes de agua, suelos, cultivos o pastizales, generar aroma, aislar el ruido o las luces producidas por los vehículos, proteger contra heladas o contribuir al mejoramiento de la ecología local. En algunos casos, en predios de grandes extensiones, además de servir en los linderos, proveen madera con un enfoque productivo si se usan especies valiosas como teca, Acacia mangium o similares. Dichas cercas pueden instalarse de dos formas, en líneas simples o dobles, siendo las cercas simples, líneas de árboles dispuestos los linderos y, las dobles, aquellas que se emplean para aprovechar mejor el terreno o alcanzar una mayor protección, por ejemplo, contra el viento, olores u otros factores. Los cercos vivos son plantaciones lineales separadas usualmente a 3.4, 5 ó más metros de distancia, dependiendo del tamaño de la copa del árbol adulto y se pueden sembrar efectivamente, en una o dos líneas. Cuando se plantan en tresbolillo, es decir en la distribución del terreno, se establecen formando triángulos, y sirven de una manera más efectiva como barreras rompe vientos. Existen numerosas especies de árboles que pueden utilizarse para cercos vivos –uno de los más usados es el eucalipto dado su uso frecuente en proyectos de reforestación y porque su madera es considerada, injusta mente, de baja calidad– y en este sentido, es preferible usar árboles de madera valiosa, evitando especies sin valor, pues los costos de la plántula y los esfuerzos para que alcancen un nivel óptimo son muy similares a los que se comprometen en una plantación comercial. En contraprestación, son destacables las ventajas económicas y productivas que se obtienen de levantar cercos vivos con madera de primera calidad, de hecho, Smurfit Kappa Cartón de Colombia ha planteado, por ejemplo, los beneficios de los cercos vivos de eucalipto con manejo, en una producción media de 120 toneladas de madera por kilómetro cada seis años, e indican que aún sin considerar este beneficio. Es una actividad fácil, productiva, mejora la finca, valoriza la tierra, diferencia linderos, da sombra, disminuye el mantenimiento de las cercas ¿qué otra premisa falta para que se anime? monetario, es significativo el ahorro en el establecimiento y manejo de los cercos. Paralelamente, cuando las especies plantadas son de alto valor comercial, al momento del aprovechamiento se consiguen significativos ingresos, especialmente en especies como teca u otras similares, por lo que conviene señalar que la planificación y la plantación deben adelantarse de la manera más técnica posible y con buenos materiales genéticos para no desperdiciar la oportunidad. ¿Qué Especies Sembrar y Qué Tener en Cuenta? La elección de la especie forestal usada para cerca debe ser tan cuidadosa como la que se adelanta cuando se establece una plantación forestal industrial, éste es el primer y más importante paso para el éxito de la plantación, y por eso, se deben considerar los mismos aspectos que para aquella. Así, para la buena selección de la especie es indispensable observar las condiciones del sitio: el tipo de suelo, su profundidad efectiva y características químicas (nutricionales), la pendiente, la cantidad y distribución de las lluvias, la altura sobre el nivel del mar y la temperatura, entre otros factores. Con esta información se seleccionan las especies que se adapten a tales condiciones. El cruce entre la oferta ambiental del sitio y los requerimientos de las especies, da la opción de escoger la especie apropiada. Por lo anterior, no es dable pensar en adecuar el suelo y el medio a la plantación, sino escoger las especies de tal manera que se adapten a las condiciones de la finca; no hay que olvidar que no hay árboles inadecuados, sino sitios mal escogidos. De igual manera, como en el caso de las plantaciones forestales productivas, se tiene en cuenta la calidad genética de los árboles de los cuales provienen las semillas y las procedencias, pues estos factores inciden directamente en la productividad de la cerca. En este sentido es indispensable utilizar, cuando sea posible, fuentes de semillas con algún grado de mejoramiento genético para obtener mejores formas y crecimiento. El uso de material de vivero sin condiciones de calidad, puede producir grandes pérdidas por mortalidad. Otros de los puntos importantes, hace referencia a la oferta ambiental del terreno, cuyas características de suelo y clima, en conjunto con otras como la pendiente, la influencia de vientos y el brillo solar, deben corresponder con las exigencias de la especie a plantar. No es correcto tratar de introducir una especie a un sitio por valiosa que esta sea, si las condiciones del conducto normal es plantar aquellas especies que se adapten al sitio. Establecimiento de la Cerca Viva y Manejo Silvicultural El plan para la plantación y su cuidadoso seguimiento en lo concerniente al establecimiento y manejo en todas las etapas de la misma, es crucial para su buen desarrollo; un descuido en se realizan los hoyos normalmente de 30x30x30 cm. Las podas. Para el caso en mención. aunque se puede efectuar una poda bien hecha con un machete bien afilado. equilibrados es posible un hoyo más pequeño. enfermo o muy pequeño. no hay razón para no adelantar un manejo apropiado de la cerca y más teniendo en cuenta que se incurre en un esfuerzo e inversión que puede llegar a ser muy productiva. La selección del material es un proceso que se inicia en el vivero y termina en la plantación. Los siguientes son algunos aspectos prácticos a tener en cuenta a la hora de establecer una cerca viva. hay mayor dificultad no sólo para eliminarlas.. corrige estructuras defectuosas del suelo. una de las fases más importantes es precisamente. el agua y los nutrimentos del suelo en la elaboración de productos necesarios para su crecimiento y sin ellas. No se recomienda material bifurcado. La profundidad del hoyo. en preferencia. considerando que a mayor tamaño de las ramas. pero conviene aumentar la profundidad cuando existan mayores sequías o cuando los suelos presenten limitaciones como horizontes impermeables. sin dañar la corteza del árbol. Los árboles se establecen sin la bolsa y a nivel de la superficie del suelo compactando bien. sin defectos. . que consiste en ubicar la línea de plantación y definir en forma precisa el lugar donde estará cada árbol. • Ahoyado y siembra Luego del trazado. elimina la capa endurecida que impide la penetración de las raíces y del agua.La preparación del suelo facilita el desarrollo de la plantación. el tamaño puede ser mayor o menor dependiendo de las características del suelo. sino que también el área expuesta después de la poda es mayor. pues cuanto más grande es la rama. no hay que olvidar que la función de las hojas es aprovechar los rayos solares. ésto no se logra. En la práctica de la poda. si son sueltos. aún descontando los beneficios propios de la cerca. el manejo silvicultural es mucho más sencillo que el adelantado en una plantación densa pues no hay aclareos (eliminación de árboles de la plantación). así como el tiempo que demanda para la cicatrización. Efectuar la poda garantiza una madera de mejor calidad. • Método de corte de las ramas Las ramas se cortan a ras del fuste. que consiste en cortar las ramas con el propósito de producir madera limpia. la primera poda del árbol. torcido. muy delgado. Las plantas deben tener un tamaño adecuado. para este propósito. • Podas Cuando los árboles han crecido se debe realizar la práctica de podar. libre de nudos y obtener un producto de mejor calidad. dañado. micorrizados y sin problemas de plagas o enfermedades. tijeras o sierras de arco. compactación o pedregosidad. con buen sistema radicular. debe ser al menos de 30 cm. y facilita las labores de siembra. mejor.la fertilización o la falta de podas –la principal actividad para generar madera de calidad–.. si la rama es delgada. ya que si se eliminan muchas hojas se reduce también su desarrollo. deben realizarse cuando las ramas tengan menos de 4 cm. Cada rama es un nudo potencial y los nudos son los defectos más comunes en la madera para aserrío. permite la penetración y el desarrollo de las raíces. empleando preferiblemente serrucho. realizándola sólo hasta la mitad de la al tura. Así. de diámetro. el aire. es decir. • La plantación. por eso. se recomienda la poda cuando los árboles alcanzan los tres metros de alto. profundos.. redundan negativamente en el desarrollo de los árboles de la cerca. más difícil la actividad y se corre el riesgo de que luego se presenten nudos grandes que disminuyan el valor de la madera. ella responde a conceptos bien escudriñados durante muchas décadas y pueden ser fácilmente comprobadas. las cercas vivas tienen impactos sobre la productividad ganadera. bajo riesgo de enfermedades. sin agredir el paisaje. que producen material adicional para el mantenimiento de otras áreas .Al corte se le aplica cicatrizante para evitar que el árbol se haga susceptible a ataques de organismos que puedan pudrir la madera.5 1. Los conceptos más resaltantes para seleccionar una especie para cercos vivos es la especie en sí. Incluso en actividades de ganadería.0 Los distanciamientos se establecen según el objetivo de la plantación. a través de la optimización del manejo del pastoreo y la producción mejorada de carne.0 Cortinas rompe vientos De 1. más baratas hasta en un 13 por ciento y duran mucho más que las cercas muertas. debe tenerse en cuenta el propósito de la cerca viva y la arquitectura de la especie para definir el distanciamiento. en algunos informes se ha podido estimar que este tipo de cercas son. Finalmente. Las cercas vivas se pueden establecer de la siguiente manera Objetivo Distanciamiento entre árboles en m. en términos económicos.8 a 1. ya que nos ofrece hacer un manejo sostenible de nuestros recursos naturales disponibles.5 a 4. --1.0 – 2. cuando se establecen las cercas no se atiende y planifica pensando de una manera productiva. pensando siempre en el tamaño del árbol adulto.0 Distanciamiento entre hileras en m. sino como una actividad de rutina y sin mayor importancia perdiendo la opción de mejorar los ingresos. se trata de una práctica que reporta excelentes beneficios.5 a 8. además incrementan la biodiversidad de animales y prestan un gran servicio.Corredores Biológicos” que favorecen la coexistencia de la fauna silvestre y los animales domésticos convirtiendo a ambos en utilitarias para el hombre. Linderos De 1. de hecho. ya que los cercos vivos son en realidad “Mini .0 a 3. lo que representa un ahorro importante de dinero.0 – 2. Queremos agregar que la selección de las especies (10) diez que se describe a continuación no fue hecha al azar por el autor. En general. asegurándolos una soberanía alimentaría necesaria para nuestra sobre vivencia. la comodidad para los animales y su impacto positivo sobre su salud y crecimiento de los mismos y la delimitación de áreas para cultivos o pasturas. otro factor es que las especies sean de tamaño mediano favoreciendo su manejo a través de podas regulares que ofrecen el recurso leña para el consumo doméstico. Es recomendable efectuar la primera poda al final de la época seca porque dicho tiempo ofrece estas ventajas: rápido secado de los cortes.0 Barrera contra heladas De 0. En general.0 Cercas vivas De 0. cicatrización rápida de los cortes y facilidad de realizar la poda cuando los árboles tienen poco follaje. a mediano plazo. en especial en nuestro medio. La agroforestería reviste gran importancia en las diferentes actividades relacionadas con nuestra vida campesina. jaleas. Ecología: La especie tuvo un rol importante en las culturas pre-colombinas y su cultivo no solo se dio en la Amazonía baja como lo sostiene algunos autores. Propagación: La siembra directa es la más recomendada. encontrándose comúnmente como árbol frutal cultivado. y es capaz de adaptarse a suelos diversos y muy degradados. por su forma caprichosas de sus ramas. Los Frutos: Son consumidos por la avifauna así como por marsupiales y murciélagos. Huayabilla Características de la especie: . DAP a los 8 años. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballar. Utilización: La especie ofrece un gran potencial en el establecimiento de cerco vivo. además de proporcionar una combinación adecuada en la producción de frutos para consumo humano. Palillo caspi Características de la especie: Es un árbol mediano. La madera: Es de buena calidad siendo usada en la confección de mangos para herramientas.de cercos y que producen sombra para los animales sin exponerlos a accidentes por no ser árboles de gran tamaño. además de ser aprovechados por el hombre en la preparación de mermeladas. jugos. néctar. observaciones minuciosas realizadas por el autor atestiguan que el palillo se cultivo y cultiva en los valles abrigados Interandinos hasta sobre los 2000 metros del S. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. la técnica del almacigo y luego el embolsado y trasplante también tiene sus ventajas. que alcanzo en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 8 metros y diámetros de 12 cm. Medicinal: La sabiduría vernácula le atribuye grandes bondades medicinales a esta especie. Guayaba de monte. bebidas fermentadas y consumo como fruta fresca. Palillo. cerdos y vacas.N.M. postes redondos para cercos de alambre. los campesinos son quienes deben buscar el método que mejor se adapte a sus posibilidades. es excelente leña. Su desarrollo en cultivo a pleno sol ofrece buenas posibilidades para su uso en cercos vivos. confección de herramientas de madera para labores culturales especiales. es de color amarillo rojizo. cuñas de madera y en la artesanía en general. siendo una especie potencial para el establecimiento de cercos vivos. en la confección de mangos de herramientas. Los Frutos: . La madera: Es de buena calidad en seco. Ofreciendo esta aptitud su gran potencial además de tratarse de un árbol relativamente pequeño que bien se adapta en el conjunto para cercos vivos. Ecología: La especie ya fue conocida y apreciada por sus bondades en el pasado. Utilización: Generalmente utilizada como sombra en café y en pastizales. Es buena leña. no forma duramen. no existe el peligro de convertirse en maleza. presentando un fabuloso espectáculo con la presencia de cientos de colibríes que producen un zumbido ensordecedor. no es atacada por insectos. Tiende a forma una copa ligera con ramas cortas. siendo su limitante su poca distribución. Utilización: Es utilizada en la construcción rural. Pacae verde. secundarios y en los de transición. no tolera la humedad. además es una excelente leña. Las Flores: Son abundantes muy apreciadas por las abejas avispas y demás insectos. las áreas secas y degradadas. Es compacta y de hebra trenzada. La madera: Es de mediana calidad de color blanco. Inga sp. de poca ramificación. Los Frutos: Son muy pequeños alcanzan escasamente un diámetro de un centímetro con unos 3 a 4 semillas por lo que carecen de importancia para la fauna y el consumo humano. Pacae de los pajaritos. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 10 metros y diámetros de 10 cm DAP a los 15 años. Propagación: Con una minuciosa observación se puede recolectar los frutos maduros y utilizar las semillas en siembra directa que es lo más recomendada. no tolera la humedad y es atacada por insectos. la primera floración y fructificación se presenta a los 6 años. limitada al parecer por la escasa producción de semillas y su habitad preferido. alcanza en nuestro medio (Pozuzo) alturas de 6 metros y 10 cm DAP a los 8 años. en el secundario y en el de transición. en cuya práctica existen algunas experiencias.. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. además como cerco vivo. Pacae culebra Características de la especie: Árbol mediano que se encuentra tanto en el bosque primario.Árbol mediano que se encuentra tanto en los bosques primarios. Se adapta a suelos variados. Propagación: Su abundante producción de frutos y su buena regeneración natural favorecen su propagación así como la siembra directa y el trasplante. Ecología: Las bondades de esta especie hacen que se les consideren como un componente importante dentro de la agroforesteria en especial en el establecimiento de cercos vivos que en realidad son Mini-Corredores-Biológicos. Además de ser de consumo humano. mishos (Dasyprocta) venados (Masama americana) y monos. encontrándose en áreas secas y degradadas. muy apreciadas por las cotorras (loros). El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo.Son unas bayas pequeñas que alcanzan su madurez conservando el color verde. . de sabor muy agradable. Las Flores: Son muy abundantes y frecuentadas por abejas y otros insectos. presentando su primera floración y fructificación a los 8 años. Ecología: Las bondades de esta especie justifican con creses para ser considerada dentro de las especies promisorias para la conservación de un equilibrio sostenible. El follaje: De esta especie no es consumido por el ganado vacuno o caballo. Es posible utilizar plantas de regeneración natural que soportan el trasplante. Por su adaptación a diferentes suelos incluidos aquellos degradados y secos.Persea ep. DAP. forma duramen es poco resistente a la intemperie. . DAP a los 4 años. Moena blanco Características de la especie: Árbol característico del bosque de transición que en nuestro medio (Pozuzo) alcanza una altura de 6 metros y un diámetro de 15 cm. Propagación: El abundante fructificación contribuye a una regeneración natural abundante. la semilla al ser cosechada tiene poca duración por lo que debe ser sembrada fresca. Utilización: La especia se encuentra generalmente como regeneración voluntaria en la agroforesteria y el sistema silvo-pastoril y en cercos vivos. se han observado individuos con una edad de 20 años con una altura de 15 metros y un diámetro de 32 cm. Los Frutos: Son muy abundantes y extremadamente apreciadas por la avifauna y los murciélagos lo que contribuye a su diseminación.. de color amarillo. Con la apariencia de ser un árbol maduro para ser utilizado como madera. La madera: Es de buena calidad. no es atacada por insectos se conserva bien en seco. Se aprecia la especie como leña. El combate de las malezas se originó cuando el hombre abandonó la recolección y la caza. En el transcurso de las últimas cinco décadas se han venido logrando significativos avances científicos y tecnológicos para obtener sustancias químicas o biológicas que sean menos tóxicas al hombre. entre otros factores. a las cuales les interfieren su normal desarrollo. desde el inicio de la agricultura. sobre el suelo o las malezas. segregan sustancias alelopáticas. (1968) definen la maleza en forma general como "plantas nocivas. nutrimentos y bióxido de carbono. Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables. desagradables a la vista y a la vez inútiles". Trujillo (1981) las define como "plantas que interfieren negativamente con las actividades productivas y recreativas del hombre''. La abundancia de hierbas malas que perjudican a los sembrados". Generalidades sobre la maleza La palabra maleza se deriva del latín "malitia" que se traduce como "maldad". de los alimentos y otros rubros producidos. luz solar. como resultado de esa interferencia. al mismo tiempo. Mercado (1979) señala que la maleza ha sido definida de varias maneras. igualmente. haciéndose sedentario y por ello. así como sustancias químicas o biológicas que se aplican. molestas. Son una de las principales causas de la disminución de rendimientos del maíz. Klingman (1961) define maleza como "planta que crece donde no es deseada o planta fuera de lugar". finalmente. debido a que compiten por agua. femenino anticuado de maldad. herramientas y equipos para mejorar la eficiencia en su control. Las malezas son plantas indeseables que crecen como organismos macroscópicos junto con las plantas cultivadas. obstaculizan la cosecha. más selectivas respecto a los cultivos donde se usen. el hombre ha dedicado grandes esfuerzos para combatirlas: primero en forma manual. Barcia (1902) en el primer Diccionario general etimológico de la Lengua Española la define así: "Maleza. así mismo. de la superficie sembrada de maíz y de las condiciones agroecológicas de la unidad de producción.UNIDAD XI MANEJO DE MALEZAS. cita a Ralph Waldo Emerson quien las definió así: "maleza es una planta cuyas virtudes aún no han sido descubiertas'. En nuestros días existen sofisticados equipos mecánicos (cultivadoras) para remoción de las malezas. nutrimentos y bióxido de carbono. sobre todo no renovable. posteriormente con el empleo de algunos artefactos. para prevenir o retardar su germinación o crecimiento. obstaculizando además la recolección de la misma'. . menos agresivas al ambiente y. canto en calidad como en cantidad. luz. dificultando su combate y. la maleza genera en la agricultura pérdidas. en el sentido agronómico como "todas aquellas plantas que compiten con los cultivos y reducen tanto los rendimientos coma la calidad de la cosecha. pues dependen del agricultor. La interferencia de las malezas con los cultivos es la suma de la competencia por agua. entre ellas "plantas que interfieren con el hombre o área de su interés". son albergue de plagas y patógenos. desperdiciándose enormes cantidades de energía. del manejo de las especies de malezas predominantes. al igual que en otros cultivos. bien sea ésta manual o mecanizada. Rincón et al. por el hábito de crecimiento. división Traqueofita. grado de nocividad. pueden vivir un año o más.) Pers. si se quiere abstractas. Su reproducción es por semilla sexual. Ejemplo: la pira o bledo (Amaranthus dubius Mart. siendo esta última. de acuerdo con las condiciones ambientes.). Anuales: cuando las malezas cumplen su ciclo de vida en menos de un año. así: género Cyperus especie rotundus familia Cyperaceae. el corocillo y la paja Johnson (Sorghumhalepence (L. En Venezuela. Perennes: plantas que viven más de un año. podrían limitarse a Las siguientes clasificaciones: botánica. y al manejo del cultivo. así como la brusca (Cassia occidentalis L. dadas sus condiciones climáticas tropicales y las formas de reproducción de las plantas. Malvaceae y Sterculiaceae conocidas con el nombre vulgar de escoba (Malachrar sp. las cuales a su vez se agrupan en órdenes. resultan molestas. Con respecto al maíz. son de porte bajo y. por semilla sexual. A manera de ejemplo se ubica taxonómicamente al corocillo (Cyperus rotundus L. en caso de existir la humedad mínima necesaria. especie y familia. La clasificación taxonómica permite el intercambio internacional de información entre científicos o técnicos en la especialidad de Botánica o de la "Malerbologíá'. bianuales y perennes. Semiperenne o perennes obligadas: algunas especies de las familias. Clasificación botánica Las unidades básicas son: género. según el grado de preparación mecánica de la tierra. la forma principal de dispersión.Rodríguez (1988) ha señalado "maleza" como "término genérico antrópico.). Sida sp). muchos autores los agrupan en anuales. estas diferentes categorías. se podrían clasificar en anuales. son de rápido crecimiento y se propagan. requerimiento de condiciones de alguna variable de suelo. neologismo aplicado a las disciplinas que estudian las malezas y sus efectos sobre las plantas cultivadas. por el ciclo de vida. principalmente. Clasificación por ciclo de vida Bajo este sistema se agrupan las plantas según su longevidad. pueden considerárseles anuales o perennes. . que califica o agrupa aquellas plantas que. se refieren a algunas de las malezas más representativas en el cultivo del maíz en Venezuela. por ejemplo. Clasificación de las malezas Las plantas adventicias. clase Angiosperma. perjudiciales o indeseables en los cultivos o en cualquier otra área o actividad realizada por el hombre". de la familia Leguminoseae. sitúan una planta en distintos niveles dentro del marco de la clasificación taxonómica.). clima o cualquier otro factor. subclase Monocotiledónea. las cuales dependen del interés particular de la personas en un momento dado. perennes y semiperennes o perennes obligadas.). Los ejemplos incluidos dentro de cada una de las clasificaciones propuestas. en un momento o lugar dado y en un número determinado.. se pueden propagar tanto por semilla de origen sexual como por propágulos vegetativos (asexual). particularmente de pluviosidad. indeseables o dañinas se pueden clasificar en gran diversidad de formas.) y brusquilla (Cassia tora L. clases y divisiones. y pueden segregar sustancias alelopáticas o interferir con la recolección de la cosecha. la pira o bledo (A. la picapica (Mucuma pruriens (L. cochichinensis (Lour. Altamente perjudicial: o nociva: están presentes en altas densidades en todas o casi todas las regiones maiceras. costo y posibilidad de erradicación.) Clayton). Ejemplos: paja peluda (Rottboellia exaltada L. compiten por agua. Xerófitas: plantas adaptadas a condiciones de sequía o de clima seco. bejuquillos (I.C.). paja Johnson (S. tienen alta interferencia con el cultivo. En maíz se pueden agrupar así: Levemente perjudicial: las que ocurren en baja densidad en algunas localidades y son fáciles de controlar. o R. capaces de trepar sobre las plantas de maíz. luz.) Poit. mecánicos o con herbicidas selectivos. como la pira o bledo y el corrocillo (Echinobloa colonum (L.) D.) D. muy perjudicial y nociva. Se pueden controlar por medios físicos.).)y de la suelda con suelda (Commelina diffusa Burm. pues son plantas muy agresivas. pelo de indio o paja Guzmán (Cynodón dactylon (L. no existen en el cultivo del maíz. . no sólo por competir con él. cundeamor (Momordica charantia L.C. entre otras. Estas plantas interfieren con el cultivo.) Link). como el caso de la picapica. Rastreras: son plantas cuyos tallos crecen tendidos sobre la superficie del suelo. dubius).).Clasificación por hábito de crecimiento Erectas: son plantas con tallos ortotrópicos o de crecimiento erecto. daño. como hierba de pasmo (Kallstroemia maxima (L. corocillo (C. entre ellas existen dos variantes: las que emiten raíces principalmente en los nudos.F. el bejuquillo (Rhynchosia minima (L.) Wight y Arn).). como el tostón (Boerhaavia erecta L. tiliacea). f. y aquellas cuyos tallos rastreros no emiten raíces. como son los tallos estoloníferos de la paja bermuda. nutrimentos y/o luz. Clasificación por requerimientos hídricos Hidrófitas: altos requerimientos de agua. como la batatilla (Ipomoea tiliacea (Willd) Choisy). halepense).). Ejemplos: el mastranto (Hyptissuaveolens (L. sino porque dificultan la recolección de la cosecha. nutrimentos y cualquier otro factor de producción escaso. Higrófitas: plantas que requieren alta humedad atmosférica.) Pers. Mesófitas: intermedios requerimientos de agua. medianamente perjudicial. grupo en el cual se encuentra la mayoría de las malezas que crecen en las siembras de maíz. en cuatro categorías: levemente perjudicial. Trepadoras o volubles: se agrupan aquí las plantas con tallo de crecimiento oblicuo. Medianamente perjudicial: tienen densidad variable en muchas localidades y su interferencia podría estar limitada a la competencia por agua. rotundus).). Clasificación por el grado de nocividad Trujillo (1981) agrupó las malezas según el grado de dispersión. mediante semilla sexual de especies anuales y perennes. heliófitas. y partes asexuales (bulbos. pata de gallina (Eulice indica (L. algunos factores ambientales . se debe tener presente que las malezas son plantas muy agresivas.) Beauv). Mesomicrotérmicas: de tierra fría. Finalmente. que son los principales medios de propagación de las malezas perennes. Esciófitas: bajos requerimientos lumínicos. lleva consigo plantas alimenticias.) Beauv y Setaria viridis (L. la paja bermuda (C. semillas. Macrotérmicas. Así. (1977) y Schnee (1984). Hemiesciófitas: con requerimientos intermedios de luz. de calcio (calcícolas). proceden entre otras. el traslado de animales y maquinarias constituye otro de los medios de diseminación. de 10 a 20°C de temperatura.). estolones. El maíz presenta estos requerimientos. Según Holm et al. Clasificación por requerimientos térmicos Macrotérmicas: de tierras calientes por encima de 20°C. lumínicos. las siguientes especies: la paja peluda o rolito (R. cuando él se muda de un sitio a otro. por su rápido crecimiento y desarrollo.). Las malezas son distribuidas o llevadas de un lado a otro por ignorancia o descuido. tiliacea). no obstante. De Europa provienen: la falsa pata de gallina (Digitaria sanguinalis (L.) Scop). dactylon). arrocillo (E. raíces. De África. etc. bledo o para (A. la verdolaga (Portulaca oleraceae L. corocillo (C. alto contenido de sal (halófitas). medicinales. e involuntariamente. De acuerdo a los requerimientos hídricos. de Asia tropical y de la India en particular. ornamentales. animales. dubius). semillas de las malezas comunes en la región de donde procede. rizomas. cte. Holotérmicas: termoubicuas. el maíz y las principales malezas asociadas a este cultivo se podrían clasificar como: Mesófitas. El maíz es una planta heliófita. entre 5 y 10°C de temperatura.Clasificación por requerimientos lumínicos Heliófitas: altos requerimientos de luz. Clasificación por la composición química del sustrato Malezas adaptadas a las más variadas condiciones. de suelos sueltos.). cochinensis o R. rotundus). halepense). térmicos y de suelo. bemba de negro o lechonsito (Euphorbia beterophylla L. Diseminación de las malezas La distribución de las malezas alrededor del mundo ha sido asociada directamente con la exploración y colonización del hombre. unido a la alta capacidad competitiva. con no amplio rango de tolerancia o adaptabilidad a los factores ambientales. igualmente. Del área del Mediterráneo y Asia Menor procede la paja Johnson (S.. Macromesotérmicas: tierra templada. pala mona (Leptochloa filiformis (Lam) Beauv. limpia botella (Setaria vorticillata (L. la mayoría de las malezas más dañinas para el maíz en Venezuela son foráneas. con mediana a alta fertilidad.) Gaertn). América tropical es sitio de origen del bejuquillo o batatilla (1. tubérculos. a la acidez (acidófitas ) entre otras. colonum).). cormos. exaltata). En cuanto al origen. Las medidas preventivas con base jurídica. aun cuando son más limitados. 1996). . estrategias. sin embargo. La prevención se apoya sobre medidas legales como la Ley sobre Defensas Sanitarias Vegetal y Animal. la fauna silvestre y el viento también contribuyen a la diseminación. manejo de las malezas según las condiciones agroecológicas del área. han permitido evitar su introducción al país. región o área determinada. así como del control o eliminación de las fuentes potenciales de infestación de malezas. Resoluciones Cuarentenarias. El control de malezas se refiere a todas aquellas prácticas. a través de la historia de la producción de maíz. La prevención consiste en una serie de medidas tendentes a evitarla introducción de una especie de maleza inexistente en un país. sinónimo S. fundamentadas en el conocimiento de la biología y ecología de cada una de las especies de maleza problema. medidas. hasta un grado tal que no afecte o interfiera económicamente con la producción del cultivo en un área determinada. métodos de control. se hace necesario prevenir. tendentes a limitar la infestación de malezas. han sido los siguientes: el método físico. ha sido muy difícil concientizar a los productores agropecuarios sobre normas para el traslado y limpieza de la maquinaria agrícola y de animales. mediante la eliminación o control de las fuentes de infestación. para limitar con criterio económico el impacto detrimental de las malezas sobre el agroecosistema. El manejo integrado de malezas (MIM) es la complementación y utilización en forma racional y oportuna de un conjunto de principios. herramientas y productos.).) Kuntz. mediante el fuego. rotación de cultivos. el manual. Métodos de combate Los métodos de combate de malezas utilizados en Venezuela. sistemas de labranza de la tierra y rotación de herbicidas (Rodríguez. lutea Lour). como épocas de siembra. Métodos de combate de malezas usados en Venezuela Prevención Para evitar o reducir al mínimo los inconvenientes ocasionados por las malezas. En el MIM deben tomarse en consideración las condiciones agroecológicas. o a evitar la dispersión de las ya existentes.como el agua. métodos y materiales. ambas especies son inexistentes en el país. especies de malezas predominantes y sus requerimientos. por medio de la obligación de someter a cuarentena los materiales vegetales de origen extranjero. y Resoluciones y Reglamentos de Producción y Certificación de Semillas. Igualmente se apoya en prácticas culturales. manejar y controlar las malezas en forma eficaz y eficiente. sospechosos de portar dos especies de malezas extremadamente perjudiciales. Estas son: la "witch weed" o "maleza bruja" (Striga asiatica (L. planta parásita del maíz y de otras gramíneas. y la maleza conocida como "cadillón" (Xanthium sp. La producción y comercialización de la semilla de maíz está bajo control de organismos oficiales. también lo usan productores medianos cuando se imposibilita. entre otros. se dificulta el control de malezas por esos medios mecánicos. así como el pase de segadoras y cultivadoras mecánicas. sobretodo en pequeñas unidades de producción. e incrementar la aireación y nitrificación del suelo. Control químico El control químico de malezas ha permitido liberar al hombre del enorme esfuerzo que significa limitar la interferencia ejercida por la maleza sobre el cultivo. rastras u otros implementos. de esa forma deja la tierra preparada para la siembra. al favorecer la penetración y colocación del agua y los fertilizantes en el suelo. sin remover el suelo. Rodríguez (1987). facilitaran su absorción y aprovechamiento por el cultivo. Control manual Es el método de combate de maleza más antiguo usado por el hombre al hacerse sedentario. E1 "conuquero". han señalado las ventajas del control por medios mecánicos. El "veguero" de las márgenes de los ríos Apure. antes de la popularización de los herbicidas de contacto. (1952). Control mecánico Este método incluye la labranza y el acondicionamiento previo del terreno para la siembra mediante el uso de arados. Dicho método no puede ser usado en siembras realizadas al voleo. . productor de maíz en pequeñas extensiones de terreno. Consiste en arrancar las malezas alrededor de las plantas de maíz. Meta y Orinoco. acopladas al tractor. utilizando las manos o estacas elaboradas con diferentes materiales. en comparación con el control químico. mediante 1a aplicación de herbicidas. los mismos especialistas advierten que el principal beneficio derivado del laboreo post siembra. lo ha vertido utilizando como la herramienta más eficiente y barata para eliminar la maleza y rastrojo. siendo este método más eficiente y eficaz en muchos casos. Este método se continúa usando por agricultores con menores recursos económicos y/o tecnológicos. Ramírez (1972) encontró que los mayores rendimientos de las siembras de maíz se obtenían con el control mecánico.con uso de herramientas menores. o cortarlas con machete. Rincón (1962). cortaba y quemaba la maleza de su vega. la utilización de maquinaria agrícola o la aplicación de herbicidas. es la eliminación de malezas entre las hileras. el mecánico. Sin embargo. aunque pudieran ocasionar una poda de raíces del maíz. previamente a la inundación por el río (meses de abril y mayo) y sembraba a partir de octubre. Varios autores como Robbins et al. cuando el río se iba retirando y el terreno quedaba libre de maleza: una verdadera "labranza mínima". con empleo de implementos agrícolas y el método químico. azadón o escardilla. como las lluvias continuas que impedirían el empleo de mano de obra y de maquinarias en labores de desmalezamiento. y cuando los ciclos son muy lluviosos. los herbicidas pre emergentes constituyen un seguro contra las futuras condiciones ambientales adversas. técnica o económicamente. Método físico El fuego es el método físico que ha sido más utilizado por ganaderos y campesinos para combatirlas malezas y otras plagas. además. Montilla (1952). refiere que en 1941.4-D). Klingman (1966) cita a Sachs (1887) y refiere que entre 1897 y 1900. los herbicidas han sido definidos por la Saciedad Americana de la Ciencia de Malezas (W. pero con la utilización de los micoherbicidas para el control de malezas. Shultz en Alemania y Bolley en los Estados Unidos. El factor más importante en el auge de los herbicidas es por la capacidad de muchos de ellos. se inicia así la tecnología moderna con nuevos productos. se desarrolló la ciencia de la Malerbología. Pokorny en Estados Unidos logró la síntesis del 2. en 1942 Zimmerman y Hitchcock son los primeros en reportarlo como sustancia reguladora del crecimiento y que en 1944. Así mismo.S. a pesar de existir referencias anteriores sobre la translocación de sustancias reguladoras de crecimiento. La definición original de herbicida hacía mención a productos químicos. Bonnet en Francia. con especialistas en las diferentes áreas de esta nueva disciplina. trabajando independientemente. que permitieron su extensión en el mundo. Al mismo tiempo. usaron soluciones desales de cobre para el control de malezas de hoja ancha en cereales.4-Dtclorofenoxiacético (2. Martch y Mitchell establecen su selectividad. llamados selectivos. el control químico de maleza realmente se inicia en la década de 1940. Después del descubrimiento de la fitoxicidad selectiva de los derivados químicos del grupo fenoxi. unidos con nuevas prácticas y técnicas de utilización.SA) como sustancias químicas y biológicas creadas para matar o retardar significativamente el crecimiento de las plantas. es cuando realmente ocurre el desarrollo del control químico.En el mundo. sin dañarlas cultivadas. . de afectar o matar las plantas indeseables. y Hamner y Tukey lo usaron con éxito en el control de malezas en condiciones de campo. Esta técnica viene siendo aplicada exitosamente con tecnologías más sencillas en países en vías en desarrollo como el nuestro. de un pasto fresco y limpio con las mismas características nutricionales. Hoy se sabe que es posible cultivar en climas adversos dentro de invernaderos y que también es posible cultivar sin necesidad del suelo a través de la técnica de cultivo sin suelo más conocida como hidroponía. A través de la producción hidropónica existe un ahorro significativo del agua. y sus alimentos orgánicos los elaboran autotróficamente por medio de la fotosíntesis y procesos de biosíntesis. La producción sin suelo permite obtener Forraje Verde Hidropónico (FVH) de excelente calidad nutricional y asegurar un uso más eficiente del agua y fertilizantes. garantiza un suministro constante durante todos los días del año. el uso de . Pero el agua ha sido y será para siempre el factor limitante para toda producción agrícola. La hidroponía es una técnica que permite producir plantas sin emplear suelo o tierra. En los últimos 25 años ha aumentado considerablemente el interés por el uso de la hidroponía o cultivo sin suelo para producir toda clase de cultivos y hoy en día es el método más intensivo de producción de plantas. lográndose mayores cosechas por año. en este caso. por la mayor densidad y la elevada producción por planta. Las plantas toman sus alimentos minerales de las soluciones nutritivas. garantiza un suministro constante de FVH todos los días del año y con las mismas características nutricionales. Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos. o para ser aplicada en zonas donde no es posible producir plantas con la agricultura tradicional. agua y suelo. El factor agua es muy importante para la producción agrícola. el suelo es reemplazado por el agua con los nutrientes minerales esenciales disueltos en ella en una concentración óptima. La forma intensiva de producción. El crecimiento futuro de la hidroponía dependerá mucho del desarrollo de sistemas de producción que sean competitivos en costos con aquellos de la agricultura tradicional. La aplicación de esta técnica para producir forraje verde hidropónico. VENTAJAS Y DESVENTAJAS Entre las ventajas que ofrece la hidroponía con respecto a la agricultura tradicional se pueden señalar las siguientes: • • • La hidroponía es una técnica apropiada para aprovechar suelos no agrícolas. adecuadamente preparadas.UNIDAD XII HIDROPONIA Y PRODUCCION DE FORRAJE Antiguamente se enseñaba en la universidad que para hacer agricultura se necesitaban tres cosas imprescindibles: clima. Por otro lado. consumible al 100 %. donde éstas germinaran hasta desarrollar un pasto fresco que se logra aproximadamente a los 10 días. en hidroponía estas labores se realizan en forma escalonada.• agua potable o de pozo. lo que permite producir a partir de semillas colocadas en bandejas. fresco y limpio. En relación al FVH. control de plagas y enfermedades. El forraje Verde Hidropónico (FVH) es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales (cebada. ya que para este. tallos y hojas). Este sistema hidropónico está considerado como un concepto nuevo de producción. energía. en hidroponía se puede trabajar permanentemente como monocultivo porque no se presenta este problema. Es necesario recibir una previa capacitación para garantizar un buen resultado en la producción de FVH.833 • • • Se obtiene mayores cosechas por año. garantiza que le FVH sea un pasto inocuo. de semilla se obtiene 7 Kg. es decir.666 HIDROPONIA 25 250. La producción de FVH requiere que la siembra y cosecha se realicen diariamente. . La programación de la producción dependerá del número de cabezas de ganado. periodos largos de producción. maíz. El éxito de la producción hidropónica depende más del conocimiento del manejo (siembra. por cada Kg. limpio y libre de contaminaciones. entre las desventajas se pueden señalar el costo inicial para implementar un modulo de producción y el desconocimiento del manejo del cultivo y de la técnica en sí. no se requiere de grandes extensiones de tierras. trigo.000 6. constituyendo una completa fórmula de proteína. lo cual permite llevar una programación de la produccion del cultivo. raíces. La producción es intensiva. avena. ni formas de conservación y almacenamiento. minerales y vitaminas altamente asimilables. captando energía del sol y empleando agua solamente. riegos. tallos y hojas. una masa forrajera de alto valor nutritivo. etc. En agricultura tradicional se debe hacer rotación de cultivos de lo contrario habría problemas de nemátodos. es cosechado y suministrado con la totalidad de la planta. que del conocimiento de la técnica en sí. El FVH al alcanzar una altura de 25 a 30 cm. con una digestibilidad de 85% a 90%. La producción de FVH no requiere el uso de sustrato alguno. semillas. de FVH. donde se coloca únicamente las semillas. Según los análisis químicos de las diferentes partes del FVH (raíces. ya que la producción se realiza en bandejas plástica.) que se realiza durante un periodo de 8 a 15 días. La producción de germinados está considerado como un sistema hidropónico. Lechugas/ m Lechugas/Ha Lechugas/Ha 2 SUELO 8 80. debido a que este se realiza sin suelo.000 20. El FVH se cosecha cada 10-12 días. Los rendimientos de la producción hidropónica superan tremendamente a la producción en suelo. etc. En agricultura tradicional tanto la siembra como la cosecha se realizan en una misma fecha. requiere un área total de 75 m2 (área para estantes de germinación. en un invernadero de 480 bandejas.N.28 3.000 m2) de terreno agrícola para la produccion de alfalfa. Análisis Proteína cruda (%) Grasa (%) Fibra Cruda % E. Ceniza N. tratamiento de semilla.T Raíces 12.L. de alfalfa 1 Kg.500 Kg. de forraje fresco por m2 de bandeja.78 5. ya que el FVH se produce dentro de un invernadero. etc. de FVH = = = 333 litros de agua 116 litros de agua 2 litros de agua . pero esta es reducida al mínimo.55 26. pasadizos. de tal forma que en un estante para 72 bandejas se logra producciones de 720 Kg.: Extracto libre de nitrógeno.19 5.18 4.32 36. escorrentía.000 Kg. Por tanto. 2.91 E. que evita la exposición directa a los rayos del sol.03 Tallos 27.29 69.02 5. N.) esto equivale a 182. colocados en un área de 2.se puede resaltar el alto contenido de proteína que se encuentra en hojas y tallos.29 Hojas 35.T. si comparamos esta área a la requerida para producir alfalfa en un campo agrícola y considerando un rendimiento de 60. evaporación y evopotranspiración. de forraje producido. Se produce en reducido espacio El sistema permite una siembra de alta densidad: 5 Kg. Se estima que para producir un Kg.75 m2.17 61. donde se logra producciones de 500 Kg.76 21. Consumo de agua muy inferiores a producciones a campo abierto. de maíz forrajero 1 Kg. de maíz forrajero bajo el mismo sistema de riego. Modulo de 480 bandejas (75m2) = 3 Ha (30 000 m2) de alfalfa. estantes de producción. /día. de forraje fresco al año. Fuente. entonces un invernadero de 75 m2 es Equivalente a 3 Ha (30.66 4. carbohidratos y nutrientes digestibles totales (NDT) encontrados en las raíces (es el único forraje que es suministrado con raíces).: nutrientes digestibles totales.L. donde las pérdidas de agua se dan por percolación. de alfalfa fresca bajo riego por aspersión se requiere de 333 litros de agua. se requiere un aproximado de 2 litros de agua por cada Kg.26 Total 16./Ha de alfalfa al año. Universidad Nacional Agraria La Molina VENTAJAS DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO 1.8 76.56 84. Laboratorio de Evaluación Nutricional de Alimentos.94 62. y de 116 litros de agua para producir 1 Kg. de tal forma que solo existe perdida por evapotraspiración de la planta. Por ejemplo.28 2.03 80.D.63 3. Esta produccion se realiza en bandejas colocadas en estantes de 6 niveles. de semilla/m 2 y producciones de 40 a 50 Kg.37 12.D.68 10. además del alto contenido de grasa.50 34.N. 1 Kg. Requiere poco agua Es un sistema de produccion de FVH el agua utilizada es recirculada. 0 68 – 72 1.80 2.3. se realizará una nueva siembra en éstos. que prolonga sus raíces ante una escasez de agua. por lo que el FVH no puede ser suministrado a animales rumiantes. Análisis Proteína % Energía NDT % Grasa % Digestibilidad % FVH 16 – 22 70 . mientras que el del FVH dependerá del nivel de fertilización nitrogenada.2 65 . días de producción y semilla usada. de forraje fresco por bandeja. esto determina un nivel bajo en fibra (12 – 18%). el primer día sembramos 48 bandejas.5 – 5. El segundo día otra 48 y así se proseguirá hasta el día décimo.8 – 2. Los niveles de crecimiento de las raíces en el FVH es determinado por los volúmenes de riego: a menor riego. Por el contrario. Finalmente. mayor contenido de grasa y sólidos totales en la leche.90 Alfalfa 17 – 21 60 – 65 1. la alta digestibilidad del FVH se debe a que es un forraje tierno (no mayor de 15 días) por lo tanto las paredes celulares aun no se han lignificado. es decir todos los días se siembran y cosechan igual número de bandejas. . ya que éste se encuentra principalmente en las raíces (es el único forraje que se suministra con raíces). de FVH/día. Logra mejoras significativas en alimentación. Si consideramos una cosecha de 10 Kg. En cuanto al nivel de proteína del FVH es muy similar al de la alfalfa (Forraje requerido por su alto nivel de proteína). mejor conversión alimenticia. aun exceso de riego se observa un menor desarrollo de raíces.70 4. reproducción y sanidad animal. Por ejemplo.0 80 . Ampliaremos esto en el capitulo de alimentación de vacunos lecheros. Las mejoras que obtenemos con el uso de FVH en la alimentación animal se dan en: ganancia de peso. mayor crecimiento. si trabajamos con un invernadero de 480 bandejas en un periodo de crecimiento de 10 días. producción de leche. como única fuente de forraje. El día onceavo se procederá a cosechar las primeras 48 bandejas. De alto valor nutritivo superior a otros forrajes.8 – 2. inmediatamente tras un lavado y desinfección de las bandejas. Los análisis químicos indican que los niveles de proteína del FVH de trigo (0 a 22%) son superiores al de la cebada (16 a 20%) El contenido de grasa del FVH es superior a otros forrajes. Es importante señalar que el nivel de proteína de la alfalfa varía según el estado de corte de la planta. el sistema nos asegura una producción diaria y constante de aproximadamente 480 Kg. Sin embargo. Esto debido a una respuesta fisiológica de la planta. Otra respuesta fisiológica de la planta es que a un menor crecimiento de raíces se tendrá un mayor crecimiento de las hojas y viceversa.70 Maíz Chala 7. 5.5 – 9. La produccion es constante todo el año El sistema de producción es continuo. permitiendo una fácil digestión.0 60 . Para los Departamentos del sur del Perú se prefiere trabajar con cebada. ya que esta se encuentra con mayor disponibilidad y a menor precio que el trigo y avena.) o Heno de Alfalfa (S/. de semillas.06 A 0. la elección de la semilla dependerá del precio de ésta ene el mercado y considerando que el costo de la semilla representa aproximadamente el 85% del costo total del FVH. En cuanto a las inversiones. de semilla. en criadores de caballo peruano de paso se ha logrado sustituir completamente el uso de concentrados comerciales. Además las semillas tienen que ser idóneas. para climas fríos o en condiciones de sierra. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL FORRAJE VERDE HIDROPONICO Selección de semilla Se recomiendan utilizar de cereales provenientes de lotes limpios de impurezas y que procedan de plantas que estén libres de plagas y enfermedades.) mientras que el costo del FVH puede fluctuar entre S/. Las semillas a utilizar podrán ser de cebada (grano blanco) trigo o avena.5 Kg. que presentan reducido piso forrajero o aún peor. actualmente están comprando forraje como: chala picada (S/. de FVH por cada Kg. observándose un aumento en la fertilidad y de autodefensa contra enfermedades. no debiendo utilizarse semillas tratadas con fungicidas o preservantes. disminuyendo muy significativamente los costos de alimentación.15 Kg.). 0. no disponen de terreno agrícola. para luego eliminar el agua . Por otro lado. inferior a un forraje comprado. En todo caso. Para la semillas de cebada. Alfalfa fresca (S/.65 Kg.000 incluido el invernadero. 6. La semilla debe ser entera. donde se ven obligados a comparar forraje y están sujetos a la oferta que cada vez es mas reducida. seca y tener por lo menos un 85% de poder germinativo. selva o climas calurosos (temperaturas mayores a 30º C) se recomienda trabajar con semillas de maíz.“Todas las mejoras logradas por el FVH se deben básicamente al alto contenido nutricional que posee”.000. de FVH por cada Kg. es 10 veces inferior a la 3 hectáreas de terreno cuya inversión es de US $ 40. además Sagi (1976) menciona que: “este forraje contiene una cantidad de enzimas que lo hacen doblemente aprovechable. ademas de estimular el sistema endocrino y aumentar la actividad metabólica. este lavado se realiza sumergiendo las semillas en agua y agitándolas por unos segundos.15 Kg. 0. mientras que para la costa en verano. Pero la inversión de este modulo de FVH es US $ 3. Lavado Las semillas son lavadas con el objeto de eliminar el polvo. mientras que para las semillas de maíz se espera rendimientos de 4 a 5 Kg. Reducción en costos de alimentación y de inversiones Muchos de los ganaderos en el Perú. trigo y avena se esperan rendimientos de 6 a 8 Kg.. como se da en el caso de criadores de cuyes. 0. 0. ya que evita un trabajo en el tracto digestivo del animal. ya que en ellas se encuentra una gran cantidad de microorganismos. hemos redemostrado que un módulo de producción de FVH de 480 bandejas equivale a 3 hectáreas de terreno para la producción de alfalfa. Logrando así una reducción muy significativa en la inversión inicial para la producción de forrajes. igual que las necesarias para la siembra en el campo. sucia. Producción Para esta ultima etapa. ventilación. En este periodo se produce un aserie de transformaciones químicas y enzimaticas que experimenta la semilla en determinadas condiciones de humedad (70 a 85%). a una densidad de 5 a 8 Kg. es decir. Germinación Esta etapa se inicia con la siembra de las semillas en las bandeja. donde existen una mayor iluminación. con el objetivo de activar la vida latente del gano e iniciar su actividad enzimática. y son regadas con agua de tres a cuatro veces al día. las semillas son enjuagadas con agua y puestas en un depósito que presenta orificios en la parte inferior. Esta etapa dura de cuatro a seis días.5 cm. Remojo Las semillas son puestas en remojo con agua por espacio de 24 horas (12 a 24 horas). de lejía por cada litro de agua) por espacio de 30 minutos a 2 horas. Tiempos mayores de reposo. luego las bandejas son colocadas en estanterías bajo penumbra. dependiendo del grado de contaminación de la semilla. además el depósito será tapado. para evitar una perdida de humedad. además del FVH es regado de una a dos veces al día con “solución nutritiva”. que permite el drenaje del agua. el cual dependerá de las condiciones ambientales como: temperatura. (10 ml. para evitar problemas durante el proceso de germinación y producción. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad y resequedad de las semillas que se encuentran en la parte superior y no germinen. además de ablandar la cutícula que recubre al grano y facilitar la salida de la raíz. En esta etapa las semillas no son regadas y permanecerán por espacio de uno o dos días. Desinfección Las semillas son desinfectadas con el objeto de eliminar microorganismos patógenos y esporas de hongos. Además las estanterías de germinación podrán ser cubiertas con mantas plásticas para evitar la perdida de humedad. una altura de cama de semillas de 1 cm. Este proceso se realiza sumergiendo las semillas en una solución de agua con lejía (hipoclorito de sodio) al 1%. recomendándose el riego con micro aspersores o nebulizadores para climas con baja humedad. provocaran un mayor crecimiento de las raíces. humedad. frecuencia de riego e iluminación. de semilla/m2 de bandeja. dependiendo del grado de suciedad de éstas. procedimiento que se repite hasta tres veces. las bandejas son trasladadas a estantes de producción. a 2. y un posible daño de estas al momento de realizar la siembra en las bandejas.. Oreo Terminado el proceso de remojo. hasta la aparición del “Punto de Brote” en la semilla. la cual proveerá de los elementos minerales necesarios que la planta requiere. . El periodo de crecimiento del FVH dura entre 6 a 8 días alcanzando una altura promedio de dicho periodo de 20 a 30 cm. por animal. . ocasionando finalmente una acidez en el rumen. desmenuzando el FVH en forma manual o mecánica. de esta forma podrá ser posible una producción continua durante todo el año. ya que podría provocar cuadros de acidez ruminal. cuyo consumo fue de 5 Kg. Gracias a esta flora. no puede ser suministrado a los vacunos como única fuente forrajera. si una vaca consume 45 Kg. a este proceso se le denomina rumia.. de FVH diariamente junto con paja de arroz en forma libre. y convertirlos en fuentes de energía y proteína para la producción de leche y carne. Si el animal consume bajos niveles de fibra. este presenta niveles bajos de fibra cruda (13%). para luego ser deglutidos y ser almacenados en el rumen. diarios. Por lo tanto. para vacas en alta producción y de 15 Kg. el suministro de FVH deberá ser como máximo de 15 Kg. parte de los alimentos fibrosos y de mayor tamaño. Los vacunos tienden a consumir grandes bocados de alimentos con reducida masticación al inicio. vuelven a la boca para ser remasticados. para un mejor suministro a los animales. dado que el se encuentra una gran cantidad de microorganismos: bacterias. ya que actúa en forma similar a un antiácido. Algunos investigadores son muy conservadores en sus recomendaciones sobre el uso del FVH e indican que el suministro de FVH a una vaca lechera no debe exceder la tercera parte del consumo total de forraje al día. la producción de saliva y la producción de bicarbonato de sodio. es que el vacuno es capaz de aprovechar alimentos fibrosos como los forrajes. ALIMENTACION DE VACUNOS LECHEROS CON FVH Fisiología Digestiva de Vacunos Los vacunos poseen un estomago de cuatro compartimientos (poligastricos): rumen. Cuando los animales descansan y debido al proceso de regurgitación. además de alimento concentrado. incluso a un grupo de 10 vacas en producción se les suministró 25 Kg. retículo. omaso y abomaso. asegurando que en las próximas campañas mantenga su perfomance productiva y reproductiva. que constituyen “la flora microbiana”. Estos animales no mostraron ninguna alteración digestiva mientras que su producción de leche se mantuvo igual. De esta forma aseguramos que todos los animales consuman el FVH por lo menos en la etapa mas critica de su producción. el suministro ha sido superior a 15 Kg. es que se produce grandes cantidades de saliva (150 litros/día). por tanto. es decir. además de otro forraje en niveles similares./animal/día. la importancia del suministro de forraje a los rumiantes. de forraje./animal/día para vacas en pre-parto. Pero en distintas pruebas que ha realizado en la alimentación de vacas lecheras con FVH. El bicarbonato de sodio. protozoos y hongos. tiene un papel fundamental para el control de la acidez en el rumen. el rumen es el de mayor importancia. En toda unidad de producción de FVH se deberá cosechar cada día el mismo número de bandejas que sean sembradas.Cosecha Finalmente se realiza la cosecha. El análisis químico de FVH. lo que podría terminar con la muerte del animal. Debido a esta remasticación. se vera afectada la rumia. De estos. la que contiene bicarbonato de sodio. es por ello. es recomendable el suministro de FVH a razón de 20 Kg. mientras que para animales en engorde. Esta es la de menor costo.Ventajas del Forraje Verde Hidropónico     Aumenta la producción leche. Alimentación exclusiva con concentrados. además de vitamina C. mejorando el sistema inmunológico. no se logra cubrir los requerimientos nutritivos del cuy. para reproductores. Además el FVH presenta un pH casi neutro (6 a 6. Rápida ganancia de peso. metritis. pero a menor costo. . Alimentación exclusiva con forraje. similares al de la alimentación exclusiva de concentrados. A diferencia del vacuno. mastitis. 2. de alimento concentrado suministrado diariamente para esta etapa. ya que no requiere la adición de vitamina C. el cuy no requiere de altos niveles de fibra en su ración. de FVH y 40 g. reduciendo la incidencia de enfermedades (retención de placenta. la alimentación mixta constituye un sistema equilibrado: cubre los requerimientos nutritivos del cuy es de menor costo de producción: Por lo tanto. Estimula al sistema endocrino. Ventajas del Forraje Verde Hidropónico La utilización de FVH en la alimentación de cuyes. Este sistema requiere la adición de agua.  Alimentación de Cuyes con FVH Como se ha mencionado. de concentrado al día. Tiene un efecto favorable en la producción. estableciéndose así tres sistemas de alimentación: 1. ha permitido las siguientes mejoras:   Mayor número de crías logradas al año. pero se ha demostrado que con éste. de FVH y 30 g. lo que lo convierte en el sistema de mayor costo. por lo tanto es posible una alimentación exclusiva a base de granos (concentrados). hasta niveles del 20% Aumento del porcentaje de grasa en la leche. gracias al contenido de vitaminas y microelementos.8) que contrarresta acidificante del ensilado (pH 4 a 4. y de igual forma no tiene capacidad de procesar grandes cantidades de forrajes. por lo que se recomienda el suministro de forrajes de alta calidad como el FVH. tanto a nivel de reproductores como en crecimiento y engorde. Menor mortalidad de crías.5) siendo esta causa frecuente de infecundidad en los animales. se recomienda consumos de 130 g. que al igual que el caballo presenta fermentación microbiana a nivel del ciego. 3. etc. Alimentación mixta: Este sistema logra buenos parámetros productivos.) ALIMENTACION DE CUYES CON FVH Fisiología Digestiva del Cuy El cuy es un animal monogastrico herbívoro. Mejora la condición corporal del animal. se recomienda un suministro de 200 g. No existe una solución óptima para todos los cultivos. Estos síntomas se observan cuando las plantas solamente han sido regadas con agua y no con solución nutritiva. de esta forma el forraje alcanza una mayor altura y adquiere un color verde más oscuro. Cubre los requerimientos de agua. el forraje se torna de color verde pálido. en cantidades y proporciones adecuadas. por lo menos 3 días (desde el 6to hasta el 8vo día) . lo que es un síntoma de ligera deficiencia de nitrógeno y magnesio. Calcio (Ca). Para evitar la aparición de estos síntomas. que se añaden a través de fertilizantes comerciales. Cobre (Cu). Es importante que cada uno de estos elementos esté en la solución en concentraciones óptimas para las plantas. si las puntas de las hojas primero se aclaran y luego se vuelven necróticas. Por otro lado. es un síntoma de deficiencia de potasio. . Cloro (Cl) y Molibdeno (Mo). azufre (S). da mejores resultados al regar el pasto con solución nutritiva. Cuando el FVH cumple los 10 – 12 días y no se cosecha a tiempo. nutrientes minerales esenciales y vitaminas. clorofila. Zinc (Zn). Boro (B). lo que refleja una mejor nutrición de las plantas. Magneso (Mn. es recomendable aplicar riegos con solución nutritiva.   Reducción en los costos de alimentación. Magnesio (Mg). proteína cruda. Son 13 los nutrientes minerales esenciales que toda solución nutritiva debe proporcionar a las plantas: nitrógeno (N). SOLUCIONES NUTRITIVAS PARA FVH INTRODUCCIÓN La solución nutritiva es agua con nutrientes minerales disueltos en ella. hierro (Fe). de manera que cubran las necesidades de las plantas para su crecimiento y desarrollo. Si bien es cierto que se puede obtener forraje regando solamente con agua. Cubre los requerimientos de vitamina C. Potasio (K). Existe una infinidad de soluciones nutritivas para distintos. fósforo (P). y muchas cumplen con los requerimientos de un buen número de plantas. debido a que no todos los cultivos tienen las mismas exigencias nutricionales. con un mayor porcentaje de aminoácidos. 5 27.0 3. Para determinar este cálculo debemos conocer primero los índices productivos de esta especie. este peso es multiplicado por 1 Ha (10.2 204. (X1) Luego asumimos una perdida del pasto por pisoteo.V. Machos de 1 a 2 años de edad.8 10. Hembras de 2 a 3 años de edad. etc. .000 m2) y obtenemos la M. Cálculo de Capacidad de Carga de un Pasto Para determinar la capacidad de carga se debe primero obtener la información de materia verde del pasto.UNIDAD XIII DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE CARGA DE UN PASTO.5 17.9 -  1.2 27. anegamiento.3 UA 0. 90.9 10. (X2) 2. Hembras de 1 a 2 años de edad.8 UA  Supongamos que tenemos un rebaño ESTABILIZADO con 90 vientres y 3 reproductores.8 17.5 UA 0.3 UA 1. para esto se emplea el m2. plagas.A. por un 20%. considerando los índices productivos anteriores mostrado en los valores de Unidad Animal (UA) por cabeza para cada categoría./Ha. a) Los índices de productividad bubalina son los siguientes: b) Porcentaje de Nacimiento Mortalidad hasta 1 año de edad Mortalidad de 1 a 2 años de edad Mortalidad de mas de 2 años de edad Descarte de Búfalos 80% 6% 3% 2% 8% Categorías bubalinas en Unidad Animal (UA) Toro (Búfalo) Vaca (Búfala) Animal hasta 1 año de edad Animal de 1 a 2 años de edad Animal de mas de 2 años de edad 1. Machos de 2 a 3 años de edad.0 UA 0. TOTAL CABEZAS 90 3 36 36 35 35 34 34 303 U. tendríamos lo siguiente: CATEGORIAS Vientres Toros Machos hasta 1 año de edad Hembras hasta 1 año de edad. (X3) Luego se calcula la capacidad de soporte de pasto empleando los valores de X2 ÷ X3 (X4) Por ultimo determinamos la cantidad de área que vamos a necesitar para la cantidad de animales según nuestro ejemplo (ESTABILIZADO 90 ♀ y 3♂) 4.v.X X1 = 26.) y esto multiplicarlo por 365 días que tiene el año.3. (1 m ) de los siguientes meses: 2 MES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL GR. 10.660 gr. 1m2 ----------------2.66 Kg. Es necesario conocer el peso del animal.600 Kg. 2.600 – 20% = X2 = 21. .m2 ---------. 2.280 Kg. Asumimos una perdida del 20% del pasto X2 = 26. 220 230 240 280 320 310 300 270 220 100 80 90 2.V.66 Kg.000. 5. 1. para determinar su consumo diario (10% p. CALCULOS  Supongamos que tenemos los medios de protección de M. para saber el consumo anual. 2 UA/Ha/año = 204.9 1.250 Kg.9 = 1.250 Kg. (10% de 500 Kg.280 Kg. Considerando un animal de 500 Kg. Capacidad Soporte Área Total de Pasto Área Total del Pasto Requerido Capacidad de soporte de pasto Calculo del área total para el ganado Estabilizado = 204.2 170.A. Número U.75 Hectáreas . X3 = 18. de peso vivo. p.v) 365 días -------------------------X3 X3= 18.2 U.3. X2 = 21. 4. consume el 10% diario 1 día -------------------------50 Kg. X4 = 1.A. 5.