1CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO A C LABORATORIO DE FITOPATOLOGÍA VALIDACIÓN DE TECNOLOGIAS PARA EL CONTROL DE MOSCA BLANCA (Bemisia spp) E PAPAYA EN LA ZONA DE COSALÁ PROYECTO FPS: 2013- 2014: 1 preparación del sustrato y riego y fertilización de plántulas.. C. acolchado y sistema de riego) y utilización de prácticas culturales para controlar malezas. Manuel Alonso Báez Sañudo. A. Introducción En este documento se detalla el manejo de alternativas para el control de mosquita blanca y pulgones. José Basilio Heredia. Autor para correspondencia: acarrillo@ciad. se encuentra distribuida en 2 . India.mx Este folleto presenta los resultados del proyecto Validación de tecnologías para el control de Mosca blanca (Bemisia spp) en papaya en la zona de Cosalá. durante el ejercicio 2013-2014.edu. 1987). Culiacán. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. También se presenta un sistema de producción (diseño de plantación. eliminación de hojas senescentes y deschuponado) y después del destape de la cobertura. Actualmente. C. Oceanía y África. apoyado por Fundación Produce Sinaloa. Luis Osuna García y Yoshio Smith Felix Gutiérrez. A. Históricamente la papaya se tomó de las costas caribeñas y fue distribuida en el sureste de Asia. 80129.. reduciendo la incidencia de la enfermedad viral (Virus de la mancha anular de la papaya) y con ello incrementar la producción de papaya Maradol y Tainung bajo condiciones de cobertura flotante (tela de polipropileno). km 5. 016677605536 C. Sinaloa. la aplicación de productos bioracionales para el control de insectos vectores del virus. Origen y Distribución de la Papaya La papaya se cree es nativa del sur de México y de Centroamérica (Morton. Tel. plagas y enfermedades (como empleo de barreras.2 FOLLETO TÉCNICO Validación de tecnologías para el control de Mosquita Blanca (Bemisia spp) en papaya en la zona de Cosalá José Armando Carrillo Fasio.P.5. la cual incluye tratamiento de la semilla (que evitará enfermedades como ahorcamiento de tallo y pudriciones en plántula). Carretera Culiacán-Eldorado. Estos 3 ..215 toneladas y ocupando el primer lugar como exportador. 1982). por el Océano Pacífico desde Baja California hasta Chiapas. Además se usa como producto medicinal por sus propiedades digestivas y analgésicas.3 todas las regiones tropicales de América y otras partes del mundo (Malo et al.966 millones de dólares (FAO. En el año 2010 la producción fue de 11’203. 2002). mermeladas. reportándose para el año 2012.917 toneladas y con rendimientos alrededor de 50. con un valor económico de 74. Indonesia y México. Brasil. República Dominicana. Veracruz. helados. 2005). Ubicándose entre las frutas tropicales de importancia económica con las que el hombre ha expandido más rápidamente su producción. SIAP-SAGARPA.254 hectáreas a nivel nacional.266 hectáreas con una producción de 712. fruta seca y cristalizada. una enzima proteolítica usada como ablandador de carnes. Actualmente las exportaciones de papaya superan los 78 millones de dólares (Propapaya. la siembra de 16. 2012). En algunos lugares como en la zona de Cosalá y sur de Sinaloa. jaleas. Los principales estados productores de papaya son Chiapas. de las cuales solo se cosecharon 14.960 toneladas. 2012). 2012).361 toneladas. Oaxaca y Colima. se consume tierno para la preparación de conservas (Low y Maretzki. 2010. En México. la papaya es un cultivo que se distribuye por el Golfo de México desde Tamaulipas hasta la Península de Yucatán. Nigeria. hojas. 2012). con una expectativa de 13 millones de toneladas para el 2014. Usos y Valor Nutricional La planta de papaya da frutos de apariencia y pulpa atractiva que generalmente se consume maduro como fruta fresca y se usa para preparar bebidas.11 t ha-1 (SIAP-SAGARPA. clarificador de cerveza y en la industria farmacéutica y cosmética (Jimenéz. representando el 19 % de la producción nacional y el 49 % de las exportaciones mundiales. tallo y raíces se extrae un exudado lechoso (látex) que contiene papaína. siendo los principales productores India. Producción del Cultivo La producción mundial de papaya a partir del año 2006 se ha incrementado en un 27 %. México ocupa el sexto lugar con el 6% de la producción mundial con 616. de lo cual América Latina aportará el 30% de la producción (FAOSTAT. Del fruto verde. En el año 2009 México exportó 134. 8 t ha-1) y Escuinapa con 5 hectáreas (6. Impide en crecimiento de la planta y reduce drásticamente el tamaño y calidad de las frutas. depende en gran medida de su capacidad para dispersarse a nuevas plantas. Elota con 6 (17. 2000). lo cual requiere de la presencia de insectos vectores para su transmisión. SIAP-SAGARPA.8 t ha-1).0 t ha-1). y se caracteriza por períodos de adquisición e inoculación muy cortos (segundos a minutos) (Cabrera et al. de las cuales 217 corresponden a el municipio de El Rosario (con una producción de 55. de tal manera que ni siquiera se llegue a la producción de frutos. lo cual lo realizan de manera no persistente por pulgones o áfidos.4 estados representan más del 50 % de la superficie cosechada y del 60 % de la producción a nivel nacional. 2010. Culiacán con 30 hectáreas (13. Causa un mosaico severo y distorsión de las hojas. 4 . Donde se siembra principalmente la variedad Maradol (Muñozcano-Martínez. Virosis en el cultivo de la Papaya Uno de los problemas limitantes en la producción del cultivo de papaya tanto a nivel nacional como local.5 t ha-1). En la naturaleza la supervivencia del Virus de la Mancha Anular de la Papaya. Esta enfermedad ocasiona una disminución en el área foliar cuando se replica activamente en las hojas que infecta..0 t ha-1). 2010. Producción de papaya en Sinaloa Sinaloa ocupa actualmente el décimo quinto lugar (de 20 estados productores). Silva-Rosales et al. anillos concéntricos en los frutos y manchas aceitosas en la parte superior de los tallos y en peciolos. inducida por el VMAP se da en todas las áreas cultivadas con papaya en México y en muchos países en donde se cultiva este frutal. previo a la producción del fruto es su susceptibilidad al Virus de la Mancha Anular de la papaya (VMAP). Mazatlán con 120 hectáreas (80. 2014).. Esta enfermedad. donde se reporta que para el ciclo 2012 una superficie plantada de 378 hectáreas. el porcentaje de esterilidad es bajo. Es una planta vigorosa de fácil crecimiento. follaje exuberante. tallo grueso con entrenudos cortos. el proyecto apoyado por Fundación Produce Sinaloa. tronco grueso. 2002). Su consistencia permite una larga vida de anaquel y resistencia al manejo poscosecha y transporte (OIRSA. entrenudos cortos. se realizó el siguiente paquete tecnológico. predominando las frutas alargadas de forma aperada. A. fue responsabilidad del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD Coordinación Culiacán) validando la tecnología con dos genotipos de papaya: Maradol y Tainung. Variedades que se validan con la tecnología El proyecto Validación de tecnologías para el control de Mosca blanca (Bemisia spp) en papaya en la zona de Cosalá. 5 .. de color naranja intenso con sabor agradable y 12 °Brix. hojas. pedúnculos y tallos de color oscuro. con peso promedio de 900 g. PAQUETE TECNOLÓGICO APLICADO Con el objetivo de producir plantas de papaya de buena calidad libre de la enfermedad Viral: Virus de la Mancha Anular de la Papaya (VMAP) y obtener mayor rentabilidad en el cultivo. 2002). El híbrido Tainung se desarrolló por fitomejoradores en Taiwán. C.5 Por lo que actualmente se trabaja con el proyecto financiado por FPS. follaje exuberante. Los frutos en madurez de consumo desarrollan un color externo amarillo-naranja brillante y en su pulpa presenta un color rojo-salmón de consistencia agradable y sabor exquisito. floraciones y fructificaciones tempranos. Tiene cáscara y pulpa de consistencia que permite alargar la vida de anaquel y resistir el transporte (OIRSA. Es una planta de porte bajo. Tiene la desventaja de ser altamente susceptible al virus de la mancha anular de la papaya. La floración es temprana (3 meses). alcanzando hasta 12 °Brix. Para lo cual el proyecto se inicia con la producción de plántulas de papaya Maradol y Tainung bajo condiciones de invernadero en las instalaciones de CIAD. La fruta de plantas hermafroditas es de forma alargada.6 kg. El tamaño de los frutos oscila entre 1. con pulpa suave y gruesa.5 a 2. Material de papaya utilizada: Maradol es una variedad hermafrodita originaria de Cuba. con cáscara de color verde brillante en precosecha y en madurez con un color amarillonaranja. con el objetivo de la Validación de Tecnologías para el control de Mosca blanca y Pulgones en papaya en la zona de Cosalá Sinaloa. Después del llenado de las charolas con el sustrato se sembró la depositándose de 0. a 40 centímetros de profundidad. Las charolas se llenaron con este sustrato. de esta manera. al que se le retiró un disco de cada lado y en su lugar se colocaron discos grandes. color negro-plata. conforme fue requerido. al cual una vez instalado se le realizaron las perforación distribuyéndose en zig zag o tresbolillo. Se trazaron los bordos. Sistema de riego. El acolchado se efectuó a mano. El color negro impide la entrada de la luz. Éste se realizó por la mañana y tarde. ya que en esta zona serrana no existen los implementos adecuados como lo es la acolchadora. El riego se inició a partir de la siembra. Sólo se colocó una cinta por cama. bajo el cuidado de los riegos. Riego y fertilización de plántulas en charolas. lo que provoca una disminución de maleza en el cultivo. Previamente al proceso del acolchado se colocó la cinta con goteros. Posteriormente se efectuaron dos rastreos de forma cruzada. observándose diariamente para detectar el inicio de la germinación de la semilla. el terreno quedó listo para levantar los bordos (camas) para la siembra. El riego se realizó con el apoyo de una bomba sumergible en el pozo de agua del productor cooperante.5 a 1 centímetro de profundidad. Se evitó el exceso de agua para controlar el desarrollo de fitopatógenos. Una vez iniciado el proceso de germinación. se cubrió con vermiculita y se regó. las charolas se colocaron en los bancales del invernadero. Acolchado. con una 6 . la cama de siembra fue más alta. Formación de camas altas. las charolas se taparon con plástico negro. Con esto.6 Preparación del terreno. El color plata del plástico quedó expuesto al sol y el negro en la parte interna. La cinta se colocó durante el acolchado. El calibre utilizado fue de 6 milímetros de grosor. Diseño de plantación. La longitud y ancho del terreno se midieron para obtener el área total y establecer un diseño de plantación a una sola hilera. El desarrollo de esta actividad se realizó utilizando charolas nuevas y el sustrato Peat moss o turba humedecida. distanciados 2. fertilización y manejo de plagas y enfermedades. Los riegos fueron manuales. Producción de plántulas de papaya. Finalmente. Para poder realizar esta actividad de manera adecuada fue necesario el uso de un bordero. El plástico que se colocó en cada una de las camas fue de calibre 90. Para lo cual se instaló a mano tapando el plástico con palas.0 metros uno del otro. goteros a cada 50 centímetros y un gasto de 5 litros de agua por hora por metro. con la finalidad de que se reflejen los rayos solares y se mantenga fresca la planta en el exterior e interior. La cinta quedó en la parte media de cada una de las camas. La preparación del terreno se inició con el barbecho. dirigido al sustrato. Para asegurar el máximo porcentaje de emergencia (aparición de la plántula como tal). a los cinco días después de la siembra se presenta el 90% de emergencia de plántula. Para ello se colocaron las plantas en cada uno de los pozos y después del trasplante en forma cacharreada (planta por planta) se aplicó una solución fungicida de Carbendazin (a 1. en cobertura. permite el paso de la luz solar. La dosis fue de 100 mililitros de mezcla por pozo. La mezcla se empleó para prevenir los problemas de ahorcamiento de tallo. así favorece el desarrollo del cultivo. para evitar el arribo de insectos vectores de virus). a 0. a 0.7 regadera portátil. Se aplicó enraizador (Rooting. así mismo. para que se fueran adecuando al sol y se engrosara el tallo. Al seguir estas sugerencias. dependiendo de las condiciones ambientales se trasladaron a un área de 40% de sombra.0 metros entre ellos y a una profundidad de 15 a 18 centímetros. el cual conserva mayor humedad y temperatura bajo la cubierta. Propamocarb-clorhidrato (a 1 mililitro por litro de agua) y enraizador (a 1 mililitro por litro de agua). que sin interferir con el crecimiento de las plantas. Es importante considerar que la tela de polipropileno es una barrera física que impide el acceso de insectos vectores como Mosca blanca y pulgones. cada cinco días. También se efectuó una aplicación de nitrógeno (urea). Este periodo no debe durar más de 15 días. a una distancia de 2. Cubierta flotante. cinco días antes del trasplante es recomendable mantener la plántula a insolación total. La fertilización de plántulas fue foliar. al 1%. Primero se marcaron los pozos. El método de siembra fue manual. Si las plantas estuvieron a 70% de sombra no se deben exponer a sol completamente. Finalmente. Trasplante de papaya Maradol y Tainung. Acondicionamiento de plántulas para el trasplante.5 mililitros por litro de agua). favorecer el crecimiento de tallo y para garantizar la obtención de plántulas libres de virus se recomienda mantener las charolas o recipientes bajo condiciones de invernadero o malla-sombra (previamente acondicionado con sombra inicial de 70%). Las charolas con plantas de papaya de ambos materiales. Al momento del trasplante se colocaron en cada una de las plantas una bolsa de tela de polipropileno (cubierta flotante). lo cual nos permite impedir el arribo de estos vectores del Virus de la Mancha Anular de la Papaya.5 mililitros por litro de agua) y hormonas (Biozym. Para ello se utilizó una cubierta flotante o tela de polipropileno ultraligera y resistente.5 mililitros por litro). el aire y el agua. siempre se mantuvieron en condiciones protegidas (en invernadero y al momento del trasplante en campo. comenzó a partir de que apareció la primera hoja verdadera. le da protección a 7 . dirigida a la base del tallo. Creando un efecto de microclima. mientras que con el enraizador se favoreció el rápido anclaje de las plantas. Cuando las plántulas presentaron una altura de 10 a 15 centímetros (de 25 a 30 días después de la siembra. para completar su acondicionamiento. debido a que pueden presentarse marchitamientos y/o quemaduras por sol. se colocaron a lo largo de la cama seis puntales de madera a una distancia de 10 metros entre ellos. Para la instalación de la cobertura. y una segunda aplicación de Tiabendazol y Benomilo (con dosis de 1 mililitro por litro de agua de cada producto). Aplicación de riego y fertilización. debido a que puede provocar aborto de flores. Esta se instaló al momento del trasplante. Las aplicaciones fueron dirigidas al tallo de la planta.5 mL/litro de agua). se pueden utilizar Manzate. ya que la principal plaga que se ha presentado en el cultivo de papaya es la araña roja. Una vez que la plantación iniciaron la fase de floración. Captan y Cupravit (en dosis de 300 gramos por 100 litros de agua). estos fungicidas se emplearon por la mañana. Para evitar este problema. Con esto se corrigió el damping-off en plantas con daños iniciales. Así mismo para asegurar de que las plantas quedarían libres de plagas en el interior de la bolsa. Eliminación de hojas senescentes y deschuponado. Durante el proyecto. Monitoreo y control de plagas y enfermedades. causado por el complejo fúngico de Phytophthora. Retito de la cobertura flotante (Tela de polipropileno). se realizó una aspersión del insecticida imidacropid (confidor) a dosis de 0. El tiempo de riego fue de una a dos horas de acuerdo al desarrollo de la planta.8 bajas temperaturas. Debido a que la presencia de maleza en los bordos fue mínima no se requirió herbicida. colocando un alambre de acero a una altura de 2. El riego se realizó por goteo.0 metros y sobre el alambre se sujetó la parte superior de la bolsa de tela de polipropileno (cobertura flotante). es por esto que desde la aparición de botones se deben aplicar productos preventivos a base de azufre y cobre. de acuerdo a como lo fue requiriendo la planta. También se realizaron aplicaciones de Confidor a dosis de 1. para monitorear la sanidad de las plantas se realizaron recorridos constantes para evitar los problemas de ahorcamiento de tallo o damping-off. evitando disminuir humedad excesiva para prevenir problemas de damping off. 8 . que causa daños directos a la planta. con rotación de productos. Pythium y Fusarium. se les retiró la cubierta de cada una de las plantas. Propamocarb-clorhidrato (en dosis de 1 mililitro por litro de agua de ambos productos). se realizó la aplicación de forma cacharreada (individualmente planta por planta) de los fungicidas Carbendazim. Control de malezas. Después del trasplante. posteriormente se utilizó 1 mililitro de Abamectina por litro de agua. procurando tener especial cuidado con la antracnosis.0 mililitros por litro de agua. Sólo se eliminaron las hojas basales de las plantas de papaya y algunos brotes laterales. En las calles de los surcos se realizaron deshierbes manuales. 9 Para su control es importante emplear abamectina (Agrimec. en comparación con aquellas plantas que no fueron cubiertas con la cobertura flotante o tela de polipropileno. Se realizaron aplicaciones constantes de fertilizantes a base de magnesio. observándose sobre la presencia de los síntomas característicos de la enfermedad viral. ya que los estados inmaduros (huevo) no se afectan con ningún producto químico y se debe esperar a su eclosión para poder atacarla. Aplicación de riego y fertilización. Obteniéndose un alto porcentaje de plantas sanas (95%). ya que forman una película sobre la superficie de la hoja y con ello al picar los insectos vectores a las hojas de la papaya. actúan como inductor de resistencia física en las hojas a insectos y enfermedades.25 litro de enraizador por hectárea para favorecer el crecimiento de nuevas raíces. Muestreo de número de plantas con daño del Virus de la mancha Anular de la Papaya (VMAP). Adicionalmente. el estilete se limpia en esta capa de silicato y en especial para aquellos virus de estilete. La aplicación de magnesio y potasio se realizó cada 12 días a través del sistema de riego: se agregaron 5 kilogramos de magnesio y 2. al menos dos veces cada ocho días después de ubicar los focos de infección. las que manifestaron un 100% de incidencia de la enfermedad viral (plantas con poco desarrollo y área foliar con mosaico severo). Es indispensable realizar las dos aplicaciones para romper el ciclo de vida de la araña. para lo cual se muestrearon un total de 100 plantas tomadas al azar. como lo es el Virus de la Mancha Anular de la Papaya. se agregó 0. potasio y boro. productos que se comportan aparte de actuar como una fertilizante foliar.5 kilogramos de nitrato de potasio. es decir virus que se transmiten a través del estilete del insecto. Al realizar el monitoreo de plantas enfermas con el VMAP. Así mismo se realizaron aplicaciones semanales del producto fertilizante mineral a base de silicato de potasio con un adyuvante orgánico. 9 . a 1 mililitro por litro de agua). El uso de tela de polipropileno. 4. Figura. De acuerdo al análisis económico se puede concluir que el periodo de cobertura hasta 5 meses después del trasplante presenta la mayor rentabilidad y beneficios netos.10 Muestreo de número de frutos por planta. El uso de tela de polipropileno. Hasta este momento el promedio de 50 plantas de papaya Maradol fue de 16 frutos por planta. indiferentemente a su periodo de cobertura reduce la incidencia de síntomas virales y aumenta el rendimiento total de frutos de papaya en el municipio de Cosalá Sinaloa. disminuye la incidencia de virosis en el cultivo de papaya.Desarrollo de frutos de papaya observados el día 14 de julio del 2014. 2. incrementa la cantidad y calidad de los frutos en el cultivo de papaya. Se contabilizó el número de frutos por planta de papaya Maradol debido a que es la variedad más avanzada en desarrollo. y aumenta el rendimiento total de cajas por hectárea. 5.. El uso de cobertura de polipropileno disminuye las aplicaciones de insecticidas para el control de mosca blanca y pulgones. CONCLUSIONES 1. Conforme se incrementa el período de cobertura. 3. 10 . J. and Balerdi. 2.. De acuerdo al análisis de producción hasta este momento (14 de julio de 4014). por lo que se estima una mayor producción de frutos de papaya de alta calidad. and Maretzki. Manual práctico para el cultivo de la papaya Hawaiana. para determinar realmente la productividad en cuanto a cantidad y calidad fitosanitaria y poscosecha de la fruta de papaya de ambos materiales (Maradol y Tainung). Obtendríamos una producción de 60 toneladas por hectárea. H. University of Hawaii at Manoa. RECOMENDACIONES 1. Me comprometo a darle seguimiento a este trabajo de validación. Se recomienda utilizar cobertura con tela de polipropileno sobre las plantas de papaya hasta por un periodo de cinco meses. a. 2005.11 6. Hawaii cooperative extension service. cuantificando el número promedio de frutos por planta (16) y llegando estos a su madurez fisiológica con un peso promedio de 1. La Papaya en Florida. Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas.. D. C. Campbell. N. Realizar investigaciones sobre el impacto que pueda producir el desecho de tela de polipropileno sobre el ambiente. 2002. A.. C.. 3.fao. 1982. debido a que con el se obtiene más rentabilidad y beneficios netos. C. Primera ed.. Jimenéz. Servicio de Extensión cooperativa de la Florida. p. 126 Low. [En línea] Available at: http://faostat. Sin embargo la fructificación apenas inicia. Universidad de Florida. 2010. S. Bibliografia FAO. FAOSTAT.org [Último acceso: 16 Abril 2012]. A. Fact Sheet HS1046.5 kg por fruto y el total de plantas en la parcela de validación. 11 . p. Papaya. Malo. C. Commodity Fact sheet PA-1A. Costa Rica: EARTH. Gainsville: Departamento de Horticultural. Muñozcano. F. N.. Päquete Tecnológico para producción de papaya en Sinaloa. J. SIAP-SAGARPA. Ruiz C. M. 2012. 2000. p. Becerra L. Miami: Creative Resource Systems.O. Fundación Produce Sianloa. [En línea] Available at: http://propapaya. C. 145: 835-843. J. y Martínez... Propaya Sistema producto papaya.S. Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera. Silva-Rosales. O.C.. Salvador: Organismo Internacional Reginal de Sanidad Agropecuaria. 336-346.gob. En: Fruits of Warm Climates.. [En línea] Available at: http://www. D.37 p.siap. Manual tecnico: Buenas Prácticas Agrícolas en Papaya. 2012. Coat protein sequence compararasion of three Mexican isolates of papoaya ringspot virus with other geographical isolates reveal a close relationship to America and Australian isolates. R. 2010. OIRSA/VIFINEX Propapaya. Archives of virology. y Noa C. 1987. A. OIRSA.12 Morton. 12 . Papaya.org [Último acceso: 04 Diciembre 2012].mx [Último acceso: 04 Diciembre 2012]. 2002. Teliz.
Report "Paquete Tecnologico Para La Produccion de Papaya en Sinaloa (3)"