NTC 271 CEREALES, LEGUMINOSAS SECAS Y SUS PRODUCTOS MOLIDOS. MUESTREO DE LOTES ESTÁTICOS.

NORMA TÉCNICA COLOMBIANANTC 271 2001-10-31 CEREALES, LEGUMINOSAS SECAS Y SUS PRODUCTOS MOLIDOS. MUESTREO DE LOTES ESTÁTICOS E: CEREALS, PULSES AND MILLED PRODUCTS. SAMPLING OF STATIC BATCHES CORRESPONDENCIA: esta norma es equivalente (EQV) a la ISO 13690 cereales; leguminosas muestreo; lotes estáticos. secas; DESCRIPTORES: I.C.S.: 67.060.00 Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado 14237 Bogotá, D.C. Tel. 6078888 Fax 2221435 Prohibida su reproducción Tercera actualización Editada 2001-11-16 PRÓLOGO El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional de normalización, según el Decreto 2269 de 1993. ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último caracterizado por la participación del público en general. La NTC 271 (Tercera actualización) fue ratificada por el Consejo Directivo del 2001-10-31. Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través de su participación en el Comité Técnico 111001 Granos, cereales y legumbres secas. ARROZ DIANA S.A. BOLSA NACIONAL AGROPECUARIA CARULLA VIVEROS S.A. CERVECERÍA LEONA S.A. CERVECERÍA UNIÓN S.A. COMPAÑÍA NACIONAL DE LEVADURAS LEVAPAN S.A. EDIAGRO ENZIPAN DE COLOMBIA S.A. FEDERACIÓN NACIONAL ARROCEROS INDUARROZ MOLINO EL LOBO LTDA MOLINOS PAJONALES PROCOHARINAS UNIÓN DE ARROCEROS DE Además de las anteriores, en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las siguientes empresas: ACOSEMILLAS ALMAGRARIO ALMAVIVA ASOCIACIÓN NACIONAL DE INDUSTRIALES BAVARIA S.A. COMPAÑÍA INDUSTRIAL DE CEREALES S.A. DISA S.A. FEDERACIÓN NACIONAL DE CULTIVADORES DE CEREALES FEDERACIÓN NACIONAL DE MOLINEROS DE TRIGO HARINERA DEL VALLE INDUSTRIA NACIONAL DE CONSERVAS S.A. LA CONSTANCIA INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS MALTERIAS DE COLOMBIA S.A. MINISTERIO DE AGRICULTURA MINISTERIO DE SALUD NESTLÉ DE COLOMBIA S.A. PRODUCTOS QUAKER S.A. RENE VARGAS PICO UNIVERSIDAD DEL VALLE UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados normas internacionales. DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN . regionales y nacionales. es necesario usar métodos de muestreo mecánicos. 1 . OBJETO Esta norma especifica las condiciones generales relacionadas con el muestreo para la evaluación de la calidad de cereales. Los envíos se deben considerar en lotes que no excedan las 500 toneladas.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) CEREALES. ni tampoco al muestreo para ensayo de infestación oculta. Notas: 1) El muestreo de grano para sembrar lo cubre las reglas establecidas por la Asociación Internacional de Ensayos de Semillas. MUESTREO DE LOTES ESTATICOS 1. Se aplica al muestreo manual o mecánico de producto a granel estático de hasta una profundidad de 3 m. Para el producto a granel estático que excede los 3 m de profundidad hasta una profundidad máxima de 12 m. Tampoco se aplica para granos en movimiento. Puede estar compuesto por uno o más lotes. En estos casos se recomienda que las partes involucradas lleguen a un acuerdo. pero excluyendo pellets. Para el granel que exceda los 12 m en profundidad es necesario muestrear el grano cuando esta en movimiento. El muestreo para infestación oculta de insectos lo cubre la NTC 4410-2 El muestreo para grano en movimiento lo cubre la norma ISO 6644. 2) 3) 2. Esta norma no se aplica para ciertos requisitos de muestreo (por ejemplo. Esta norma no se aplica a granos de semilla. análisis de residuos microbiológicos. a granel o en sacos. Este último método de muestreo también se aplica para todas las profundidades de granel (véase la ISO 6644). DEFINICIONES Para los propósitos de esta norma se aplican las siguientes: 2. leguminosas secas y productos molidos de cereales (posteriormente en este documento llamados “grano”).1 Envío: cantidad de grano en oferta despachado o recibido a la vez y cubierto por un contrato particular o un documento de embarque. Nota. LEGUMINOSAS SECAS Y SUS PRODUCTOS MOLIDOS. de micotoxinas y plaguicidas). 2 .1 APARATOS GENERAL Se dispone de muchos tipos diferentes de aparatos. 2.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA 2. Si no se puede evitar caminar sobre el grano. secos y libres de olores extraños. se guarde separado del grano sano y se muestree separadamente. Nota.6 Muestra de laboratorio: cantidad de grano que se toma de la muestra a granel y destinada para análisis u otra evaluación. Véase el numeral 6.1.3 Incremento: cantidad pequeña de grano tomada en igual proporción de cada punto de muestreo individual del lote. se deben tomar precauciones tales como el uso de ropa protectora para evitar la contaminación del grano. Las muestras del material deteriorado no se deben mezclar con las del material sano y se deben identificar y cuantificar (véase el numeral 11). Nota.2 Las muestras deben ser plenamente representativas de los lotes de los cuales se toman. 3.5 El muestreo se debe realizar de manera tal que se protejan de la contaminación (la lluvia.3. como la composición del lote es raramente uniforme. los instrumentos de muestreo y los recipientes en que se colectan las muestras. camión. Se sabe que el uso de diferentes tipos de equipo puede dar lugar a diferenciar muestras de un mismo lote. el polvo etc. 3. Un esquema de muestreo para envíos de más de 100 bultos se presenta en el Anexo A. aquellos que se presentan en el Anexo B y sus dimensiones se incluyen solamente como guía. las muestras. El Anexo C se incluye para ayudar en la selección de instrumentos de muestreo apropiados. Por lo tanto. 2.2 NTC 271 (Tercera actualización) Lote: cantidad establecida del envío cuya calidad se va a evaluar. debe tomarse al azar un número de incrementos suficiente y mezclarse cuidadosamente. 2. 4.3 Es una práctica normal que el grano que este afectado por el transporte marítimo o dañado en tránsito o que este fuera de condición. 3. barcaza o barco que puede estar parcial o completamente cargado. 2.4 Cargado: término para describir la condición de carga en la que se encuentra una camioneta. 4.4 Es necesario tener cuidado especial para asegurar que todos los aparatos de muestreo estén limpios.5 Muestra a granel: cantidad de grano que se obtiene por combinación y mezcla de los incrementos tomados de un lote específico. 3.).1 Las muestras se deben tomar conjuntamente por los representantes del comprador y el vendedor o por un superintendente de muestreo acordado conjuntamente. cubriendo la profundidad total del mismo. 3. FUNDAMENTOS GENERALES 3. dando así una muestra a granel de la cual se obtienen por divisiones sucesivas las muestras de laboratorio. Por lo tanto. los incrementos deben tomarse de diferentes partes del saco (por ejemplo.1 METODO DE TOMA DE MUESTRAS GENERAL A menos que se especifique otra cosa en el contrato. LOCALIZACIÓN Y TIEMPO DE LA MUESTRA La localización y el tiempo de muestreo se debe determinar por acuerdo entre las partes.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) Donde sea posible. 6.3 MUESTREO DE SACOS Se usan arpones o probadores tipo saco. Todos los instrumentos que se usen deben ser apropiados para el producto que se está muestreando. aparatos mecánicos o asistidos por aire). de arriba.2 MUESTREO A GRANEL Se usan aparatos apropiados para obtener incrementos de producto a granel estático (por ejemplo. 6.2 TOMA DE MUESTRAS EN SACOS 6. 3 . el tipo de instrumentos que se usen y los procedimientos utilizados se deben determinar por acuerdo entre las partes involucradas. Tabla 1. palas de mano. la mitad y abajo) por medio de un probador para saco y del número de sacos que se especifican en la Tabla 1. 4. o una parte de esta cantidad de manera que constituya un envío único. La lista de instrumentos de los numerales 4.2. los envíos deben ser considerados en lotes de 500 toneladas máximo.1 A menos que se especifique otra cosa en el contrato o la práctica en el puerto requiera otra cosa. Los muestreadores neumáticos no se deben usar para productos molidos.2 a 4.4 MEZCLA Y DIVISIÓN Se usan palas y aparatos de división o aparatos automáticos de división aleatoria. 4. Número de sacos a ser muestreados Número de sacos En envío Hasta 10 10 a 100 más de 100 a A ser muestreadas Cada saco 10 tomadas al azar La raíz cuadrada (aproximadamente) del número total a tomadas de acuerdo a un sistema de muestreo apropiado Véase el Anexo A.4 son de uso general. 5. 6. 4. 2.2 Las unidades pre-empacadas usualmente se transportan en bolsas plásticas. El procedimiento. barcaza o barco. 4 .3 MUESTREO A GRANEL EN VAGONES POR CARRETERA O FERROCARRIL.1) se debe usar para determinar el número apropiado de bolsas plásticas o cajas externas o cajas de cartón que se van a muestrear. camión.2.2 Los incrementos se deben tomar en la profundidad total del lote.1 A menos que se especifique otra cosa en el contrato. Se debe evitar la selección de las unidades pre-empacadas que ocupan la misma posición correspondiente en un número de bolsas plásticas o cajas o cajas de cartón.3 Se debe tener cuidado para asegurar que una unidad pre-empacada se tome al azar del contenido total de las bolsas plásticas o cajas o cajas de cartón para el muestreo. 6. BARCAZAS O BARCOS 6. Las unidades pre-empacadas que se toman de esta manera se consideran como incrementos. sólo una unidad pre-empacada debe tomarse de cada una de las bolsas plásticas o cajas que se usen para el muestreo.3. se debe muestrear la carga de cada vagón. A continuación se sugieren algunos patrones: a) Hasta 15 toneladas: 5 puntos de muestreo b) De 15 a 30 toneladas: 8 puntos de muestreo c) De 30 a 500 toneladas: mínimo 11 puntos de muestreo d) Más de 500 toneladas: véase la Tabla 2. CAMIONES.2. aplicable a los sacos (descritos en el numeral 6.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) 6. 6. Si el número total de bolsas plásticas o cajas externas o cajas de cartón enviadas no excede las 1 000. 6.3. cajas externas o en cajas de cartón o su equivalente que contienen un número adecuado de unidades. 3. 5 .1 MUESTRA DE LABORATORIO DIVISIÓN DE MUESTRA A GRANEL Las muestras a granel se deben dividir para obtener el número requerido de muestras de laboratorio por medio de la división por conos o la división por cuarteos o utilizando uno de los divisores de muestras que se mencionan en los numerales 8. Número de Incrementos para grano a granel de más de 500 toneladas Tonelaje 500 1 000 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 Raíz cuadrada 22.4.3.6 44.4 31. Se divide en dos y se redondea al número entero más próximo. Para ejemplos. entonces se deben tomar más muestras. Si la profundidad del lote no permite usar este método. buque o mercancía no permite que las muestras se tomen de esta manera.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) Cuando se usan muestreadores mecánicos.1 a 8.1. 6.2 77.2 El grano se debe muestrear utilizando un sistema de cuadrícula por ejemplo similar a aquel que se usa para vagones terrestres o férreos.2. Para lograrlo se debe usar un instrumento adecuado.2. las cuales se deben obtener de muestras que se tomen aleatoriamente de diferentes posiciones del granel.3 Si el tipo de vagón. el muestreo se debe tomar del cereal en movimiento de acuerdo con la norma ISO 6644.4.1. 6.4 100 Número de incrementos 12 16 23 32 39 45 50 7.4. 6.7 63.4. 6. O BODEGAS 6. Este es el número mínimo de incrementos que se deben obtener. véase la Tabla 2.4 MUESTREO EN SILOS. 8.3 Se deben tomar suficientes incrementos para satisfacer los requisitos que se presentan en el numeral 6. MUESTRA A GRANEL La muestra a granel se debe formar combinando los incrementos y homogenizarla completamente.4 El número de incrementos que se tomen se deben determinar de acuerdo a lo siguiente: Se toma la raíz cuadrada del tonelaje del grano a granel.2). DEPOSITOS.3. o si existe un acuerdo aparte entre comprador y vendedor.4. Si las circunstancias determinan que se requieren más incrementos para obtener un promedio justo de muestras del grano a granel.4 89.1 Los incrementos se deben tomar en la profundidad total del lote. 6.4. barcazas o barcos (véase el numeral 6. los granos se deben muestrear durante la descarga de los mismos. los incrementos se deben tomar de un mínimo de tres puntos diferentes de la muestra. Tabla 2. 8. 6 .1 Divisor de canales múltiples (tipo riffle y cuchilla).2.1. Se separan dos sub muestras iguales en el fondo de los recipientes Se descarta la muestra de uno de los recipientes. Se rechaza los dos cuartos diagonalmente opuestos (B y C) y se mezcla los otros dos (A y D) véase la Figura 1.1. Se repite el proceso completo hasta que se obtenga la muestra de laboratorio requerida. Se reemplazan por dos recipientes vacíos. Se vierte los contenidos del recipiente que se guarda dentro de la tolva.1. Se separan dos sub muestras iguales en los dos canales del fondo.1 División por conos y por cuarteos Se mezcla la muestra completamente en una superficie limpia no absorbente. Se repite este procedimiento cuantas veces sea necesario para obtener la muestra de laboratorio requerida. Se aplana la parte superior del montón y se divide en cuartos. Se vierte la muestra de granel a lo largo de la longitud de la tolva. Se descarta la muestra de uno de los canales. A B C D Figura 1 8. Se remueve y guarda el segundo recipiente lleno. 8. Se repiten los procedimientos b) a f) cuantas veces sea necesario para obtener la muestra de laboratorio requerida.2.1.2 Divisor cónico a) b) c) d) e) f) Se vierte la muestra a granel dentro de la tolva.2 Divisores de muestras 8. Se vierte el grano en un montón cónico.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) 8. 2 Las muestras para la determinación de humedad o para otra prueba en la cual sea importante evitar la pérdida de materia volátil (por ejemplo evaluación para evidencia de tratamiento químico). Se recolectan muestras de laboratorio en recipientes removibles. Si el grano tiene un alto contenido de humedad. 9.1. entonces se deben utilizar rótulos especiales a prueba de humedad.2 RÓTULOS PARA MUESTRAS 9. utilizando un marcador que no cause ningún olor en la muestra. El ojal del rótulo debe estar reforzado.3 TAMAÑO DE LA MUESTRA El tamaño de las muestras de laboratorio se determinan por el tipo y requisitos de los ensayos que se van a llevar a cabo. 7 .2. 9. Se vierte la muestra de granel dentro de la tolva superior.1. Se activa el divisor. deben empacarse en recipientes a prueba de humedad y se deben almacenar apropiadamente. La información también se debe escribir directamente en las bolsas que contienen las muestras. Si el rótulo interior puede modificar el resultado de estas determinaciones. La información. el rótulo se debe fijar o pegar con goma en la parte exterior del recipiente.2. éstas deben ser de calidad apropiada para este propósito.3 Divisor de centrífuga y/o rotatorio.2.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) 8. 9.1.1 Si se emplean rótulos de papel para las muestras. 8. 9.3 Las bolsas y otros recipientes deben llevar el sello de cada persona que hace el muestreo.1 Las muestras de laboratorio se deben empacar en recipientes apropiados para éste propósito teniendo en cuenta los ensayos que se van a llevar a cabo.1. 9. Los recipientes deben llenarse completamente y deben sellarse las cubiertas para prevenir pérdida o compactación. 8. debe ser indeleble. vagón o camión. Generalmente es un mínimo de 1 kg (3 kg para productos molidos). escrita en los rótulos o directamente en las bolsas. 9. Se debe incluir un duplicado del rótulo en el recipiente de muestra dado que la muestra no esta destinada para la determinación del contenido de humedad o el contenido de otros ingredientes.1 EMPAQUE Y ROTULADO DE LAS MUESTRAS EMPAQUE DE MUESTRAS 9. Número de identificación del barco.2 La información del rótulo debe incluir los siguientes datos según se requiera por los términos del contrato: a) b) Procedencia del producto.2 NÚMERO DE MUESTRAS El número de muestras de laboratorio que se tomen para análisis y arbitraje se deben especificar en el contrato o de conformidad a lo que las partes involucradas acuerden. Nombre del vendedor Nombre de quien recibe (si se aplica) Nombre del comprador Número de contrato y fecha Fecha de muestreo Fecha de descargue final Lugar y punto de muestreo Tipo de aparato utilizado para el muestreo Nombre de la persona que llevó a cabo el muestreo Razón para el muestreo Número de muestras duplicadas que se tomaron. 8 . en lugar oscuro y seco. Tipo de mercancías. DESPACHO DE LAS MUESTRAS Las muestras de laboratorio se deben despachar tan rápido como sea posible o al momento que se halla pactado en el contrato. las muestras deben permanecer y se deben transportar a una temperatura por debajo de los 15 °C. o durante el trabajo en el barco u otro medio de transporte. Cantidad del envío. Fecha de llegada al destino. INFORME DE MUESTRAS Si se prepara un reporte de muestreo éste. además de dar información usual debe hacer referencia a la condición del grano o cualquier otra circunstancia que modifique la condición del grano muestreado incluyendo signos visibles de infestación de insectos. Siempre que sea posible. Volumen o empaques (incluyendo número de bolsas). garrapatas o roedores al momento de hacer el muestreo en la bodega o silo. Destino. 11.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA c) d) e) f) g) h) i) j) k) l) m) n) o) p) q) r) s) t) u) 10. Punto de partida. Identificación de marca o número de lote. NTC 271 (Tercera actualización) Fecha y punto de recibo (si es aplicable). bodegas de barcos y camiones y se deben tener en cuenta las regulaciones locales. 12. ADVERTENCIA: es peligroso caminar sobre el grano almacenado en tolvas. las leyes y las normas de seguridad industrial. En ciertos casos la atmósfera en los silos puede ser asfixiante o tóxica debido a la composición de gases de los granos y el metabolismo fungal. Es esencial el uso de guantes y el lavado de las manos después del muestreo de las cosechas las cuales se pueden haber tratado con químicos. si ésta es diferente de la descrita en esta norma y todas las circunstancias que puedan influenciar el muestreo. SALUD Y SEGURIDAD Cuando se opere en un medio ambiente potencialmente polvoriento.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) El reporte también se debe referir a la técnica de muestreo aplicada. se debe usar un respirador adecuado. 9 . a) Un envío que contiene 200 sacos La raíz cuadrada de 200 = 14. el de 4) es más pequeño que 14 sacos. se selecciona un total de 15 sacos. entonces se muestrea un saco de este grupo tomado al azar. Por lo tanto. por lo tanto n = 14: - Se apartan 14 grupos de 14 sacos (es decir. - - Por lo tanto. Se selecciona un número. por ejemplo el 20 Se muestrea el saco número 20 de cada grupo de 45 sacos El grupo sobrante (es decir. un total de 196 sacos) Se realiza una lista de 1 a 14. por lo tanto n = 45: - Se apartan 44 grupos de 45 sacos (es decir. 10 . se selecciona un número. se selecciona un total de 45 sacos. los sacos sobrantes constituyen un grupo. EJEMPLOS.721.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) Anexo (Informativo) Esquema de muestreo para envíos de más de 100 sacos El envío debe dividirse en (n – 1) grupos que contienen n o (n – 1) sacos. por ejemplo el 7 Se muestrea el séptimo saco de cada grupo de 14 sacos El grupo sobrante (es decir.142. el de 20) es más pequeño que 45 sacos. b) Un envío que contiene 2000 sacos La raíz cuadrada de 2 000 = 44. entonces se muestrea un saco de este grupo tomado al azar. un total de 1980 sacos) Se realiza una lista de 1 a 45. apertura de 40 mm x 15 mm.1a) y B.2a)].1.1 y B. Tamaño mínimo del orificio para los numerales B. Orificio mínimo: 17 mm de diámetro.1.1.1.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) Anexo B (Informativo) Ejemplos de aparatos de muestreo Nota. El tipo de equipo que se use y los procedimientos para su uso se debe determinar de común acuerdo por las partes involucradas. 11 .1. depósitos de carga y contenedores rígidos B.1 Aparatos para muestreo de producto a granel estático. B. De ventana abierta con canales abiertos secuencialmente: apertura múltiple [véase la Figura B.1.1 b)].2. Muestreador asistido por / con ayuda de aire [véase la Figura B.1c)].1. Hay tres clases principales: a) b) c) Muestreador de profundidad [véase la Figura B. Muestreador de succión (algunas veces llamado “de vacío”) [véase la Figura B.3 Muestreadores mecánicos.3b)].1.2b)].1 Sonda dinámica de saco [véase la Figura B.3b)]. Pala: tipo cápsula [véase Figura B.1.1 Sondas de mano concéntricos a) b) c) De ventana abierta: de apertura única y múltiples [véase la Figura B.2 Aparatos para muestreo de sacos incluyendo sacos a granel B. B.1 APARATOS PARA MUESTREO DE CEREALES B.2: 20 mm de diámetro.1.2 Sondas de profundidad con varas de extensión y manija en forma de T a) b) Sonda de profundidad: tipo concéntrico [véase Figura B.1.1b)]. B.4a)].3a)].1. B.1. Tamaño mínimo para el orificio: 25 mm. Tamaño mínimo de apertura para grano: 120 mm x 20 mm. De ventana cerrada con compartimentos: apertura múltiple [véase la Figura B. 1. Tubos concéntricos.5 Barrenas de tornillo [véase la Figura B.1). orificio mínimo de 20 mm de diámetro.1 Aparatos para muestreo de producto a granel estático Estos son como los que se describen para cereales (véase el literal B.2.4c)].2.1) B.1.2 APARATOS PARA MUESTREO DE LEGUMINOSA SECAS B.1 Aparatos para muestreo de producto a granel estático Estos son como los que se describen para cereales (véase el literal B.1. 12 .2).2.5) Muestreador de gravedad mecánico.1. Estos tienen varas de extensión y manijas en forma de T para sacos abiertos en la parte superior.2 Sonda tipo bastón [véase la Figura B.4 Sondas de profundidad [véanse las Figuras B.1.2b)].1.1. a) b) ventana abierta: apertura única y múltiple con compartimentos: apertura única y múltiple B. En general. B.4d)].4b)]. B. Estos son usualmente pequeños y portátiles y con encendido eléctrico.2a) y B.2.3 APARATOS PARA MUESTREO DE PRODUCTOS MOLIDOS. B. Para muestreadores mecánicos. EXCLUYENDO MATERIALES PELETIZADOS B. B. pero el orificio y las dimensiones de la apertura deben ser adecuados al tamaño de las leguminosas secas que se van a muestrear.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) B. sólo dos tipos son adecuados para productos molidos: a) b) Barrena de tornillo mecánico eléctrico (véase la Figura B.3.2).2. B. los muestreadores asistidos por aire se excluyen para este uso.3 Muestreadores cónicos [véase la Figura B.2.2 Aparatos para muestreo para sacos Estos son como los que se describen para cereales (véase el literal B. con excepción de las muestras mecánicas.1.2 Aparatos para muestreo de sacos Estos son como los que se describen para cereales (véase el literal B.3. 2 Muestreador de profundidad (no hay figura) a) De ventana abierta: de apertura única y múltiples b) De ventana cerrada con compartimientos: apertura múltiple o asa abierta: apertura múltiple c) De ventana abierta con canales abiertos secuencialmente: apertura múltiple Figura B.7 mm de ranura b) Divisores de tamaño mediano para muestras de grano de cereal: Mínimo de 18 canales con 12. Este instrumento no se debe usar para división de leguminosas secas porque puede dañar las muestras.5.5) B.6 a)] B.4 NTC 271 (Tercera actualización) APARATOS PARA DIVISIÓN DE MUESTRAS Estas se fabrican con materiales que no contaminen las muestras.1.4.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA B. B.6 d)] De una a ocho muestras pueden ser simultáneamente.3 Divisores cónicos (tipo Boerner) [véase la Figura B.1 Regla para cuarteo [véase la Figura B. Sondas de mano concéntricos 13 .4.5.7 mm de ranura c) Divisores para leguminosas secas grandes: Mínimo de 18 canales con 25 mm de ranura.4.6 c)] B.1 Barrena de tornillo eléctrico (véase la Figura B. B.2 Canales múltiples (tipo riffle o cuchilla) [véase la Figura B. B.4 Divisor de centrífuga (rotatorio) [véase la Figura B.5 APARATOS MECÁNICOS PARA MUESTREO DE PRODUCTO A GRANEL ESTÁTICO B.4.6 b)] a) Divisores de laboratorio pequeños para muestras molidas o trituradas: Mínimo de 12 canales con 12. Manija en T b) Pala tipo cápsula Figura B. Sondas de profundidad 14 .NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) a) Sonda de profundidad: tipo concéntrico 1 2 Llave 1.2.Barra de extensión 2. NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) a) Muestreador de profundidad b) Muestreador de succión (o vacío) Figura B.3. Muestreadores mecánicos 15 . 5.4.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) a) Sonda dinámica de saco b) Sonda tipo bastón c) Muestreadores concéntricos d) Barrenas de tornillo Figura B. Barrena de tornillo mecánico eléctrico 16 . Aparatos para muestreo de sacos incluyendo sacos a granel Figura B. Aparatos para división de muestras 17 .6.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) a) Regla para cuarteo b) Canales múltiples (Tipo riffle o cuchilla) c) Divisores cónicos tipo Boerner d) Divisor de centrífuga (rotatorio) Figura B. 4b).2b) c) Muestreadores mecánicos: muestreador de profundidad muestreador de succión (o de vacío) muestreador asistido por aire Figura B. B. apertura única ventana abierta.1b).3b) Figura B.2a) Figura B. B.2a). B. B. B.2a).4b).2b). apertura múltiple Figura B. B.5 bodegas B. B. B.1b).5 B.1b). B. B. B. B.3b) Cajones de carga y contenedores B. B.4c).4a).3a).4d) Nota.3a). B.3b) Vagones de ferrocarriles B. canales abiertos secuencialmente.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) Anexo C (Informativo) Guía para los aparatos apropiados de muestreo de cereales y otras mercancías que están cubiertos por esta norma Tabla C.4d). B. B. B. B. apertura múltiple Figura B.1a) Figura B.1a).1c). B. B. B. B. Las dimensiones mínimas de los aparatos se dan solo para información Estado de almacenamiento Los tipos de aparatos de muestreo que se enumeran arriba son los siguientes: a) Sondas de mano concéntricas - ventana abierta.2b).3b) Sacos (de fibra tejida.1b) ventana cerrada.1c) b) Sondas de profundidad con varas de extensión y manija tipo T: - Tipo concéntrico Tipo cápsula Figura B. B.2a).3a) Figura B. Aparatos para los diferentes tipos de producto y estado de almacenamiento Referencia con las figuras en el Anexo B Granos de cereales y leguminosas Harina y otros productos molidos secas Sacos estáticos en silos.1a).2a). con compartimentos.1c).5 plástico) B. B.1a).4c).2b).1c). papel y B.3b) 18 .2b). B. cajones y B. B.3a).5 rígidos B.1. apertura múltiple (no hay figura) ventana abierta. apertura única y múltiple con compartimentos.4c) Figura B.5 (no hay figura) 19 .4b) Figura B.4a) Figura B.4b) Figura B. apertura única y múltiple muestreador cónico Barrena de tornillo portátil Figura B.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA d) Muestreadores de sacos: NTC 271 (Tercera actualización) - Sonda dinámica Tipo bastón: Ventana abierta.4d) e) Muestreadores mecánicos: - Barrena de tornillo eléctrico Muestreador de profundidad Figura B. Automatic Sampling by Mechanical Means. (ISO 6639-2).NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 271 (Tercera actualización) Bibliografía NTC 4410-2: Cereales y leguminosas. ISO 6644: Cereals and Milled. Parte 2. Determinación de la infestación oculta de insectos. Muestreo. Cereal Products. 20 . (Norma ISO 13690). 21 . Sampling of Static Batches 1999.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA DOCUMENTO DE REFERENCIA NTC 271 (Tercera actualización) INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. Cereals. 18 p. Pulses and Milled Products.