Morfologia de Las Gramineas y Leguminosas

UNIVERSIDAD DE EL SALVADORFACULTAD DE CIENCIAS AGRONOMICAS DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA FORRAJES TROPICALES Y PLANTAS TOXICAS DIFERENCIA ENTRE GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS DOCENTE: ING. Y M.V.Z CARLOS RENE PLATERO ALUMNO: FABRIZIO INESTROZA CICLO II, 2011 CIUDAD UNIVERSITARIA, 23 DE AGOSTO DEL 2011 huecos o sólidos. los que se sueldan en uniones siempre compactas y firmes llamadas nudos (pero pueden ser totalmente macizos como en el caso del maíz y algunos bambúes).). de longitud variable. espiga. El cultivo de los cereales marcó una época en la civilización de los pueblos. Tallos rastreros: que crecen recostados sobre el suelo. frecuentemente presentan nudos compuestos. llamados ordinariamente cañas. pueden estar dispuestas en diversas formas constituyendo las inflorescencias (racimo. ESPIGUILLAS: La espiguilla es la unidad básica de la inflorescencia.OBJETIVO Conocer y reconocer estructura. articulados. Cuando los tallos rastreros originan nuevas plantas en cada nudo se denominan estolones. Pueden ser simples o ramificados. El periodo de floración de las gramíneas silvestres es muy prolongado y se extiende casi siempre de 7 a 8 meses debido a que numerosas especies florecen sucesivamente. panícula. puede estar constituida por una o más flores. En la espiguilla las estructuras sexuales se encuentran protegidas por las brácteas. Tienen tallos cilíndricos a elípticos en su sección transversal. las que según la especie. TALLOS Los tallos de esta familia son como cilindros. Los principales tipos de tallos en las gramíneas son los siguientes: Tallos aéreos: Tallos erectos o ascendentes. Tallos flotantes. Sentar las diferencias de estas dos el fundamento principal del porque se realiza este trabajo. los cuales flotan en el agua gracias a los entrenudos huecos o a la presencia de aerénquima. siendo su utilización un compañero inseparable de la evolución del hombre. generalmente con entrenudos cortos en la base y gradualmente más largos hacia el ápice. MORFOLOGIA DE LAS GRAMINEAS: Tipos de inflorescencias de gramíneas La floración de las gramíneas se realiza a través de las espiguillas que son flores sin pétalos y ocultas. haciéndoles pasar de cazadores nómadas a agricultores sedentarios. INTRODUCCION Los cereales comestibles no son sino las semillas de las plantas gramíneas y de leguminosas cultivadas por el hombre varias leguminoso han sido la base de la alimentación humana durante milenios. . etc. arraigando en los nudos. Al brotar la espiga verde es cuando se realiza y madura la flor. Para establecer las diferencias entre gramíneas y leguminosas. En general se puede decir que las hojas de las gramíneas se caracterizan por ser planas. MACOLLO El macollo es una ramificación del tallo desde la base de la planta. luego de producir sus primeras hojas. ESTOLON El estolón es un macollo que ha modificado su hábito de crecimiento constituyéndose en uno rastrero. que generan nuevas plantas junto a la mata original contribuyendo a aumentar su diámetro. son engrosamientos de los entrenudos basales envueltos por sus vainas foliares. situado en la zona de unión del limbo con la vaina. angostas. VAINA La vaina es la estructura que envuelve al tallo por sobre el nudo. en la parte adaxial. El otro tipo de rizoma es largo. Pseudobulbos. Son poco frecuentes en las gramíneas. La lígula es un pequeño apéndice membranoso. El limbo (o lámina) es simple. presente en algunas especies.Tallos subterráneos: Rizomas: existen dos tipos de rizomas en las gramíneas. o raramente un grupo de pelos. de crecimiento indefinido que propaga la planta a cierta distancia de la mata original. que se encuentra en el punto de unión de la lámina con la vaina por la región que mira hacia el tallo. AURICULA La aurícula. HOJAS Las hojas emergen de los nudos distribuyéndose en forma alternada a lo largo de los tallos. con nervadura vascular lineal y paralela y de forma variada. el cual puede ser productivo. pudiendo ser igualmente productivo . sésiles. La vaina rodea apretadamente al tallo. En esta familia la hoja se compone de la lámina. Cada uno de estos brotes secundarios o macollos inician su aparición cuando las plantas presentan entre dos y tres hojas. Un primer tipo de rizomas cortos y encorvados. PEDICELO Es el pedúnculo que sostiene a la espiguilla que puede ser más o menos largo o estar completamente ausente. es un apéndice en forma de gancho que rodea en mayor o menor medida al tallo en el punto de unión de la lámina con la vaina. de crecimiento definido. lígula y limbo. Cada uno de ellos. en ese caso las espiguillas son sésiles. Presenta diferentes características en cada especie. Compuestas típicamente de vaina. genera su propio sistema radicular. con nerviación paralela. sus márgenes se superponen pero no se fusionan entre sí (sólo ocasionalmente pueden ser encontradas formando un tubo). usualmente lineal. LIGULA La lígula es una membrana. pudiendo ser igualmente productivo. tienen la base engrosada. que permite movimientos. a veces aparentemente simples. Las flores son solitarias o pueden disponerse en diversos tipos de inflorescencias: racimos terminales o axilares. "ganglionar". Las hojas son casi siempre alternas y con estípulas. compuesto por células de almidón. INFLORESCENCIA La inflorescencia está compuesta por un gran número de flores. El escudete participa en la nutrición inicial del embrión. SEMILLA La semilla (grano o cariopsis) es en realidad un fruto. El cotiledón está rodeado por el pericarpio que lo protege. las cuales varían mucho en cuanto tamaño. La mayor parte de la semilla está constituida por el endosperma. en ese caso. luego aparecen raíces secundarias que se diferencian a partir de tejido meristemático ubicado en los nudos del tallo en formación. Posee sólo un cotiledón llamado escudete. de colores brillantes y típicamente adaptadas a la polinización por insectos. . pinnadas o bipinnadas. es decir. persistentes o caedizas. Siendo todas distintivas. los tallos se hallan transformados en filodios o pinnadas y con zarcillos en el ápice. presentan una raíz primaria que persiste corto tiempo después de la germinación. pecíolos. El pecíolo. Estos además pueden realizar actividad fotosintética antes de que aparezcan las hojas verdaderas. lo que indica que su dehiscencia ocurre por la nervadura media y por la unión carpelar. estipulas. generalmente compuestas. en otras ocasiones. umbelas HOJAS Las hojas en ellas se distinguen las siguientes partes: lámina compuesta o folíolos. A menudo las hojas se hallan reducidas o son precozmente caducas o nulas en las especies áfilas o subáfilas. la que se desarrolla a partir del único pistilo. y muchas veces los peciolulos. lo que le confiere la característica de monocotiledónea. a veces se modifican hasta parecer cabezuelas y. El número de semillas que pueda contener la vaina es variable en las diferentes especies. RIZOMA El rizoma es un macollo que ha modificado su hábito de crecimiento. El fruto de las leguminosas. técnicamente denominado legumbre. digitadas o trifoliadas. No obstante. deriva de un ovario compuesto por un sólo carpelo el cual en la madurez se abre longitudinalmente en dos valvas. unifoliadas o ausentes y. los cuales proporcionan los nutrientes necesarios para el desarrollo del embrión. convirtiéndose en uno subterráneo. el cual está rodeado por una capa de células llamada aleurona. forma y vistosidad. existe una inmensa variedad de formas y tamaños de frutos en la familia.RAICES Sus raíces son fibrosas. FRUTO El fruto es una vaina. MORFOLOGIA DE LAS LEGUMINOSAS SEMILLA La semilla de leguminosa posee dos cotiledones. . NODULOS Los nódulos son la principal característica de las leguminosas. Las raíces de las leguminosas son a menudo profundas y casi siempre exhiben nódulos poblados de bacterias del género Rhizobium que asimilan el nitrógeno atmosférico. existiendo una simbiosis entre la planta y el microorganismo RAIZ La raíz principal o pivotante posee ramificaciones laterales que se originan pronto después de la germinación y producen numerosas ramificaciones secundarias. ya que ellos le permiten fijar nitrógeno atmosférico. pudiendo ser igualmente productivo. Estos nódulos son formados en las raíces por ciertas bacterias (Rhizobios).ESTOLON El estolón es un tallo que ha modificado su hábito de crecimiento constituyéndose en uno rastrero. es la comida esencial de los pueblos asiáticos. De aquí radica la importancia de ambos (Gramínea y leguminosa) . Entre los europeos domina el consumo del trigo. sanos y robustos. El sorgo y el mijo son los cereales mas difundidos en el continente africano. El maíz es el cereal mas corriente entre los americanos y el arroz.CONCLUSION Los cereales por sus características nutritivas constituyen un producto básico en la alimentación de los pueblos. Debido a sus altos valores nutritivos. estas se utilizan en todas las plantas forrajeras modernas y el resultado son animales mas fuertes.