MODULO FITOPATOLOGIA.pdf

1MODÚLO DE FITOPATOLOGÍA 1 2 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA – UNAD FITOPATOLOGIA ESCUELA CIENCIAS AGRA RIAS’’’’ GLORIA MARIA CIFUENTES MOLANO [email protected] 2 3 BOGOTA, D.C. 2006 Autora Gloria María Cifuentes Molado Ingeniera Agrónoma Especialista en Ecología COMITÉ DIRECTIVO Jaime Alberto Leal Afanador Rector Gloria Herrera Vicerrectora Académica Priscila Rey Decana Facultad de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Rafael Urrea Secretario Académico Escuela Ciencias Ambiente Gabriel pardo Coordinador Nacional Agronomía Agrícolas, Pecuarias y del Medio CURSO ACADEMICO DE FITOPATOLOGIA Primera Edición @Copy Rigth Universidad Nacional Abierta y a Distancia ISBN 2005 Centro Nacional de Medios para el aprendizaje 3 4 CONTENIDO PAGINA TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN OBJETIVOS UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DE FITOPATOLOGIA CAPITULO 1. PATOLOGIA DE LAS PLANTAS LECCIÓN 1. ORIGENES DE LA FITOPATOLOGIA 1. GENERALIDADES 1.1. HITORIA DE LA FITOPATOLOGIA 1.1.1. Primeros estudios 1.1.2. Contribuciones de Louis Pasteur LECCIÓN 2. LA ENFERMEDAD 1.2. PATOLOGÍA AGRÍCOLA 1.2.1. Enfermedad 1.2.2. Infección del Hospedante. 1.2.2.1. Contacto del Patógeno con el hospedante 1.2.2.2. Incubación 1.2.2.3. La epifitia LECCIÓN 3. PREDICCIÓN DE ENFERMEDADES 1.3. OCURRENCIA DE LA ENFERMEDAD 1.3.1. Modelos de epifitas 1.3.2. Evolución de la enfermedad y control del patógeno 1.3.3. Como diagnosticar enfermedades 1.3.3.1.Diagnóstico de enfermedades ocasionadas por hongos 1.3.4. Ciclo de vida de una enfermedad 1.3.5. Ciclo de vida de un microorganismo 1.3.6. Hibernación de patógenos PAG 14 17 21 22 22 22 23 23 24 24 25 25 25 26 26 32 32 32 33 34 34 35 37 38 4 5 1.3.7. Resistencia de las plantas a enfermedades. Inmunidad 1.3.7.1. Factores inmunidad LECCIÓN 4. TIPOS Y EVOLUCION DE LAS ENFERMEDADES 1.4. ¿CUÁLES SON LOS FACTORES QUE PRODUCEN LAS ENFERMEDADES 1.4.1. Evolución de la enfermedad LECCIÓN 5. EFECTOS DE LOS MICROORGANISMOS SOBRE LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS DE LAS PLANTAS 1.5. TIPO DE SÍNTOMAS Y SIGNOS PATOLÓGICOS 1.5.1. Alteraciones fisiológicas de los patógenos en las plantas 1.5.2. Medios de inoculación CAPITULO 2. INTERACCION DE PATOGENOS Y PLANTAS LECCIÓN 6. EFECTO DE LOS MICROORGANISMO EN LA PLANTA 2.1. MODO DE ACCION DE LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN LAS PLANTAS 2.1.1. ¿cómo se alimentan los patógenos 2.1.2. Reguladores del crecimiento en las enfermedades en el vegetal 2.1.3. Efectos de los patógenos sobre procesos básicos de la planta LECCIÓN 7. MECANISMOS DE INFECCIÓN DE LOS HONGOS FITOPATÓGENOS 2.2. LA INFECCIÓN 2.2.1. Mecanismos de patogénesis 2.2.2. Mecanismos de defensa de las plantas contra los patógenos. 2.2.3. Barrera inducida: 2.2.4. Elicitores 2.3. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCION 7. LECCION 8. CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS 2.4. LOS HONGOS PATÓGENOS 2.4.1.Reproducción sexual: 2.4.2. La reproducción asexual 2.4.3. Estructuras reproductivas LECCIÓN 9. TAXONOMÍA DE LOS HONGOS. 2..5. ORGANIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS 2.5.1. Fases del ciclo de vida de los hongos LECCIÓN 10. LAS BACTERIAS. 2.5. LAS BACTERIAS 2.5.1. Generalidades 2.5.2. Clasificación de las bacterias 38 38 38 39 39 40 41 42 45 50 51 51 51 52 53 57 57 57 58 59 59 62 60 63 64 65 66 66 76 78 78 79 79 5 6 2.5.3. Tipos de enfermedades que producen las Bacterias y Micoplasmas ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCIÓN 10 LECCION 11. LOS NEMATODOS 2.6. LOS NEMÁTODOS 2.6.1 Ciclo De vida 2.6.2. Clasificación de los nemátodos 2.6.3 Enfermedades características de nematodos en las plantas Lección 12. LOS VIRUS 2.7. DESCRIPCIÓN DE LOS VIRUS 2.7.1.Algunos síntomas característicos del ataque por virus 2.7.2. Clasificación de los virus CAPITULO 3. IMPORTANCIA ECONOMICA DE LAS ENFERMEDADES LECCIÓN 13. IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS EN EL SECTOR ECONOMICO 2.8. PERDIDAS ECONOMICAS POR ENFERMEDADES EN EL MUNDO. 2.8.1. Pérdidas económicas en los cultivos por enfermedades 2.8.2. Estadísticas mundiales SOBRE PRODUCCIÓN DE LAS TIERRAS. RUBROS PRIORITARIOS 2.8.3. Producción de plaguicidas en el mundo LECCIÓN 14. LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN ELMUNDO 2.9. CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN ELMUNDO 2.9.1. Volumen de exportaciones de productos agrícolas 2.9.2. Producción de oleaginosas y cereales en el mundo. LECCIÓN 15. OTROS EFECTOS QUE INFLUYEN EN LAS PÉRDIDAS POR ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS. 2.10. EFECTO DE LOS FACTORES AMBIENTALES SOBRE LA PRODUCCIÓN DE ENFERMEDADES ACTIVIDADES FINALES UNIDAD UNO. UNIDAD DOS. PRINCIPALES AGENTES CAUSALES ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS CAPITULO 1. DESCRIPCION DE LAS ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PATOGENOS. DIVISION MIXOMYCOTINA Y EUMYCOTINA LECCIÓN 1. GENERALIDADES 1.1. CAUSAS PARA LA PRODUCCIÓN DE LA ENFERMEDAD 1.2 DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES. 1.3. CLASIFICACION DE LOS HONGOS: 1.4. PRINCIPALES ESTRUCTURAS LECCIÓN 2. PRINCIPALES MIXOMICETES Y PHICOMICETOS 86 87 88 88 88 89 91 91 91 92 93 94 94 94 95 98 99 100 101 102 107 107 110 112 115 116 116 116 118 120 121 6 7 2.1 MIXOMICETES Y PHICOMICETOS 2.2. DIVISION DE LOS PHICOMICETOS 2.2.1. Reproducción asexual 2.2.2.Reproducción sexual LECCIÓN 3. PATÓGENOS QUE PRODUCEN PUDRICIÓN BLANDA. 3.1. GÉNERO RHIZOPHUS 3.2. GENERO MUCOR. LECCIÓN 4. PATÓGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS O TIZONES 4.1. MILDIU O TIZÓN TARDÍO 4.2. ROÑA DE LA PAPA. SPONGOSPORA SUBTERRÁNEA 4.3. MILDEO VELLOSO. PERONOSPORA DESTRUCTOR LECCIÓN 5. ENFERMEDADES QUE PRODUCEN PODREDUMBRE DE LOS TALLOS Y CUELLO DE LA RAÍZ. 121 124 126 127 127 127 132 133 133 135 136 138 5.1. PERONOSPORA DESTRUCTOR 138 5.2. PUDRICIÓN DE SEMILLAS, PLÁNTULAS, TALLOS Y RAÍCES. 139 PHYTIUM 5.3. PHYTOPHTHORA CINNAMOMI 142. LECCIÓN 6. PATÓGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS SOBRE 144 HOJAS 6.1. MILDEUS 145 6.1.1.Mildeo de la vid: 145 6.1.2. Tizón Polvoriento o Mildiu 145 6.21.3. Mildiu de la papa y del tomate 147 6.1.4. Phytophthora parasitica 148 CAPÍTULO 2. ACTINOMICETOS Y ENFERMEDADES QUE 148 PRODUCEN LECCIÓN 7. CLASIFICACIÓN DE LOS ACTINOMYCETES 149 7.1. ACTINOMYCETES-DEUTEROMYCETES 149 7.1.1. Clasificación de actinomycetes y deuteromicetes 149 LECCIÓN 8. PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS EN 154 ASCOMYCETOS 8.1. CARACTERISTICAS 154 7.2. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES 155 7.3. PRINCIPALES PATOGENOS 159 LECCIÓN 9. DAÑOS VASCULARES CAUSADOS POR 162 ASCOMYCETOS Y DEUTEROMYCETOS 9.1. MARCHITES DE FLORES, DAÑOS VASCULARES 162 9.1.1. Fusarium 163 LECCIÓN 10. PODREDUMBRE DE RAÍCES Y HACES 166 VASCULARES 10.1. FUSARIUM OXIOSPORUM 166 7 4. Escoba de bruja 15. ANTRACNOSIS 14.3.2. PUDRICIONES DE COSECHAS 13. Enfermedades vasculares 16. Mohos. Colletotrichum gloeosporioides 14.4.8 10. Royas y carbones.7. Nectria galligena en aguacate 14. trifolli 14.2.1. SARNA O ROÑA DE LA MANZANA 15.2. Dieback. Colletotrichum coccodes. Pudrición del tallo y raíz. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LOS MOHOS LECCIÓN 11. ANTRACOSIS Y FUMAGINAS 14. Pellicularia koleroga 16.5. 15. Pudrición de la Raíz: Rosellinia bunodes 14.3.2.9.8. ARMILLARIA MELLEA 10. LECCIÓN 12. MOHOS.5. BOTRITYS SP. Raíz rozada de la cebolla LECCIÓN 14. MAL BLANCO DE LAS RAÍCES. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS LECCIÓN 18. Nectria Gallígena 14. MARCHITAMIENTO VASCULAR.3. Alternaria solani LECCIÓN 16. 10.1. LECCION 17.6. Aspergillus sp 13.3. Ceratocystis fimbriata 14.1. Thaprina deformans LECCIÓN 15.2. CLASIFICACION 15. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS Y NEMATODOS 168 168 169 169 169 170 171 171 171 177 179 180 181 181 182 182 186 186 186 188 188 190 190 191 192 195 195 196 197 199 200 206 207 207 217 218 219 228 236 8 . MOHO GRIS. Agente causal Verticillium sp 10. Marchitamientos producidos en forestales 10.1. ROYAS Y CARBONES 16. PODREDUMBRE BLANCA DE LA RAÍZ ROSELLINIA NECATRIX CAPÍTULO 3.2.4.4.3. 16. C.10. Ceratosystis 10. ENFERMEDADES EN CEREALES.1.3.1. Podredumbre parda en frutales 15. Pudrición amarga de la manzana 14. Penicillium sp 13. PERONOSPORA LECCION 13.3. LECCIÓN BASYDIOMICETES 15.5.1. Fumagina 14. MILDIU. 11. Negrón de la Papa. MECANISMOS DE VARIABILIDAD 1. CONTROL QUIMICO. 4. APLICACIÓN DEL PRODUCTO 2. OTROS METODOS PARA EL MANEJO DE LAS ENFERMEDADES 1.9. RESISTENCIA DE LAS PLANTAS A LAS ENFERMEDADES 1.8. RECOMBINACIÓNES GENÉTICAS 1.CONTROL DE MICROORGANISMOS LECCION 7.5.3. MANEJO Y CONTROL BIOLOGICO LECCION 3.2.1. MANEJO Y CONTROL QUÍMICO CAPITULO 2.2.1. ASPECTOS GENETICOS DE LAS ENFERMEDADES 1.2. NEMÁTODOS LECIION 19. EL SUELO 3. FACTORES QUE OCASIONAN FISIOPATÍAS 20. ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN SETAS COMESTIBLES LECCION 20. CONTROL CULTURAL 1. BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO AGRICOLAS 3. MANEJO Y CONTROL CULTURALES LECCION 5. ACCION FUNGICIDA 1. RECOMENDACIONES PARA APLICACIÓN DE PRODUCTOS 2. 1. CARACTERISTICAS DE LOS FUNGICIDAS 2. CONTROL QUIMICO 1. 1.1. GENETICA Y CONTROL DE ENFERMEDADES LECCIÓN 1. MECANISMOS DE ACCION DE UN FUNGICIDA LECCIÓN 8.9 18. 2 RESISTENCIA DE LAS PLANTAS A LAS ENFERMEDADES LECCION 2. CONTROL DE ENFERMEDADES 1. VIRUS 18. MANEJO Y CONTROL GENETICO LECCION 4.3. 6. MEDIOS DE CONTROL QUIMICO LECCION 6.3.3. MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES LECCION 9.10. 1.2. INFORMACIÓN GENÉTICA 1. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES. PRACTICAS EN LA PREPARACION DEL SUELO 248 241 253 257 257 258 261 270 271 272 272 272 274 275 276 276 276 277 282 282 286 286 288 288 296 296 296 301 301 305 305 305 306 307 308 308 308 9 .3. ¿CÓMO ACTUAN LOS COMPUESTOS QUÍMICOS SOBRE LE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES 2.7.1. FISIOPATIAS EN LOS CULTIVOS 20.1. DIAGNOSIS DE ENFERMEDADES ABIÓTICAS UNIDAD TRES MANEJO PREVENCION Y CONTROL E LAS ENFERMEDADES CAPITULO 1. DEFICIENCIA DE ELEMENTOS NUTRITIVOS 20. CONTROL LEGAL DE LA ENFERMEDAD CAPITULO 3. Planificación del cultivo 3.3.1. CLAVES PARA IDENTIFICAR LAS ESPECIESDE PATOGENOS LECCION 15.1. NORMAS DE SANIDAD AMBIENTAL. LA FITOPATOLOGIA Y LA EXPORTACION 4. Valoración y evaluación del riesgo. Concepto 3. PRACTICAS POSCOSECHA LECCION 10. CLAVE PARA IDENTIFICAR ENFERMEDADES EN RAMAS Y TRONCO LECCION 14. PRACTICAS DE CULTIVO 308 308 309 3.2.2. ASPECTOS SANITARIOS Y EVALUACION DE LAS ENFERMEDADES LECCION 11. CONTROL SANITARIO SOBRE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES EN COLOMBIA LECCION 12. CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS LECCION 13. PARAMETROS A EVALUAR EN LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS DESARROLLO DE PRÁCTICAS FINALES DE LABORATORIO ANEXOS BIBLIOGRAFIA PAGINAS WEB RELACIONADAS 311 312 312 319 316 319 323 329 331 337 345 357 361 10 .1.10 3. ROÑA DEL MANZANO. 10. CICLO DE UNA ENFERMEDAD.MARCHITEZ DE LA HOJA EN PLATANO FIGURA 13. REPILO DEL OLIVO. FISIOPATIAS EN LAS PLANTAS. ZOOSPORA FIGURA 8. ASPERGILLUS SP FIGURA. PRODUCCION DE ENFERMEDADES. BACTERIOSIS EN TOMATE FIGURA 7. TUBÉRCULO DE PAPA AFECTADA POR Pseudômonas solanacearum FIGURA 11. MANCHA FOLIAR EN COLIFLOR. PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE LOS HONGOS FIGURA 15. CLOROSIS FIGURA 12. NECROSIS FIGURA 5.Spilocaea oleagina FIGURA 3. PRINCIPALES SINTOMAS DE ENFERMEDADES FIGURA 14.11 Lista de Figuras FIGURA FIGURA 1. AGALLAS DE LA CORONA EN RAICES FIGURA 6. Venturia inaequalis. FIGURA 4. CICLO DE VIDA DE PLASMODIOPHORA BRASSICAE PAG 22 24 34 39 41 43 64 65 72 78 110 114 119 121 11 . INTERACCION ENTRE FACTORES FIGURA 2. ESTRUCTURAS ESPECIALIZADAS DE LOS HONGOS FIGURA 9. B MICELIO DESARROLLO DEL MICELIO FIGURA 16.31. 126 126 126 128 128 129 132 132 132 132 136 139 141 141 142 145 146 153 154 156 FIGURA 35 PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE 158 DEUTEROMYCETOS FIGURA 36 ESPORODOQUIOS DE FUSARIUM 161 FIGURA. BOTRITIS EN FRESA 174 FIGURA.cl FIGURA 37. 172 FIGURA 43. BOTRYTIS EN TOMATE 172 FIGURA. FIGURA 20.41. CICLO DE VIDA FUSARIUM SP 163 FIGURA. 173 FIG 45. 38. EFECTO DE MILDÉUS SOBRE LAS HOJAS. FIGURA. FIGURA.23 DAÑO PRODUCIDO POR PHYTOPHTORA INFESTANS EN PAPA FIGURA 24. MILDEU DE LA PAPA Y DEL TOMATE. 28. CICLO DE VIDA DE BOTRYTIS CINEREA EN 175 12 .PHYTOPHTHORA FRAGARIAE FIGURA.12 FIGURA . CICLO DE VIDA DE RHIZOPIUS SP.agrarias. 33. CICLO DE VIDA DEL HONGO BOTRYTIS.29. ESPORANGIOS DE RHIZOPUS FIGURA 17. FUSARIUM SOLANI TOMADO. FIGURA. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES FIGURA. BOTRYTIS EN VID.42. 46.30. FUSARIUM OXYSPORUM -LYCOPERSICICUM 165 FIGURA 40. ESPORANGIOS EN RHIZOPUS FIGURA 19. PODREDUMBRE RAÍCES. FIGURA. REPRODUCCIÓN DE CÉLULA ASCÓGENA EN ASCOMYCETOS FIGURA.21 TIZÓN EN PAPA FIGURA 22. PUDRICIÓN BLANDA EN TOMATE POR RHIZOPUS SP.32. CICLO DE VIDA DE RHIZOPHUS FIGURA.27 . MILDÉU EN FRUTOS DE TOMATE FIGURA.TIZÓN EN DURAZNO FIGURA. 34. ESTRUCTURA REPRODUCTIVA DE PHYTOPHTORA SP. 162 http://www. FUSARIUM SOLANI 164 PHASEOLI FIGURA 39. CICLO DE VIDA DE PHYTOPTHORA FIGURA 25.18. CICLO DE VIDA DE PHYTIUM FIGURA. FUSARIOSIS VASCULARES EN SANDÍA 165 FIG. CORTE TRANSVERSAL DE UNA PLANTA ATACADA POR PERONOSPORA PARASITICA FIGURA 26. 36 B. TAPHRINA DEFORMANS EN FRUTOS DE DURAZNO.15. ESPORULACIÓN EN FLORES DE BOTRYTIS CINEREA 170 FIGURA.44. ROYA EN PERALES FIGURA 69.73. MARCHITAMIENTO EN PLANTAS DE TOMATE FIGURA. FIGURA 60. HOJAS CON FUMAGINA FIGURA 54. 61. HEMILEIA VASTATRIX. BASIDIOS DE PUCCINIA FIGURA 72. 70. 63. FIGURA 48. 50. THAPRINA DEFORMANS FIGURA 58. CICLO DE VIDA DE PUCCINIA GRAMINIS FIGURA. ROYA DEL CAFETO FIGURA 74. FIGURA. PENICILLIUM SP FIGURA. 56. 62. FIGURA. TIZÓN DE MÁIZ FIGURA. FIGURA 53. ESPORULACIÓN EN TOMATE. SCLEROTINIA EN LECHUGA FIGURA 76.75. 55. RAMAS AFECTADAS POR MONILLIA SP FIGURA 64 . FIGURA 65.13 FRAMBUESA FIGURA 47.VENTURIA INAEQUALIS FIGURA 59. ROYA DEL PERAL FIG. FIGURA 52. PERNICIOSA. VAINAS DE CACAO INFECTADAS CON C. CÁNCER EN FORESTALES PRODUCIDO POR NECTRIA SP. CANCROS EN TRONCOS DE DURAZNO PRODUCIDOS POR NECTRIA FIGURA. ESCOBA DE BRUJA: BASIDIOCARPOS DE C. SCLEROTINIA -SCLEROTIUM ROLFSII. 57. PLURICELULARES Y CON SEPTAS FIGURA 68. NECTRIA CINNABARINA FIGURA.EN CEBOLLA DE BULBO 176 178 179 180 185 186 187 188 188 190 191 196 197 197 198 199 199 202 202 202 205 206 207 208 211 212 213 221 221 221 13 . CONIDIOS EN CADENA CARACTERÍSTICOS DE MONILIA SP.RAMAS VEGETATIVAS (ESCOBAS) ELEVÁNDOSE DE UN COJÍN FLORAL INFECTADO POR C. PODREDUMBRE EN FRUTO EN MANZANA PRODUCIDA POR PENICILLIUM EXPANSUM FIGURA 51. 49 ASPERGILLUS SP. FIGURA. COLLETOTRICHIUM SP. PERNICIOSA MOSTRANDO UNA LESIÓN EN LA SUPERFICIE Y UNA PUDRICIÓN EXTENSA DE LAS SEMILLAS FIGURA 66. OIDIO EN HOJAS DE TOMATE. PERNICIOSA EN EL PEDÚNCULO DE UNA VAINA PARECIDA A UNA CHIRIMOYA FIGURA 67. MONILLIA FRUTÍCOLA FIGURA. CONIDIAS DE ALTERNARIA SP. ENROLLAMIENTO DE LA HOJA DE DURAZNO. COLLETOTRICHIUM SP. 71. OIDIO EN FRUTALES. CRIBADO O TIRO DE MUNICIÓN FIGURA. PSEUDOMONAS SYRINGAE EN TOMATE. 80. FIGURA 79. CHANCRO BACTERIANO.ROSTOCHIENSIS FIGURA 95. 89. MOHO VERDE QUE SE DESARROLLA SOBRE EL SUSTRATO E IMPIDE LA FRUCTIFICACIÓN DE LOS CHAMPIÑONES FIGURA 97. ENROLLAMIENTO PRIMARIO FIGURA 85. PENETRACIÓN. 84. TRICHODERMA VIRIDE.14 FIGURA77. FIGURA 87 LAS HOJAS DE VID DE PLANTAS ATACADAS POR VIRUS PRESENTAN ENROLLAMIENTO FIGURA 88. MELOYDOGINE FIGURA : 90. ENROLLAMIENTO DE LAS HOJAS DE PAPA CAUSADO POR EL VIRUS PLRV. CICLO DE VIDA DE STREPTOMICES SCABIES FIGURA 82. FIGURA.ACCION DE LOS FUNGICIDAS EN LA CELULA DEL HONGO 221 222 224 225 228 230 235 236 238 239 239 240 240 246 247 249 254 255 288 Lista de Tablas 14 . MELOYDOGINE DE ASPECTO VERMIFORME FIGURA 91. CLOROSIS DE LECHUGA POR VIRUS. 78. FIGURAN 86 B. PLANTA DE PAPA PRESENTANDO SÍNTOMA DE ENANISMO OCASIONADA POR VIRUS. G. MULTIPLICACIÓN Y SÍNTOMAS CAUSADOS POR BACTERIAS FITOPATÓGENAS FIGURA 81. MICROCONIDIAS DE VERTICILLIUM FIGURA 96. FIGURA. SCLEROTINIA EN ZANAHORIA FIGURA. VIRUS MOSAICO DEL TOMATE FIGURA. PALLI G. CLAVIBACTER SP.86. FIGURA 83 VIRUS EN FRUTOS DE PIMENTÓN FIG. PSEUDOMONAS SYRINGAE LACHRYMANS. CLAVE PARA IDENTIFICAR SÍNTOMAS. VOLUMEN DE EXPORTACIÒN PRODUCTOS AGRÍCOLAS TABLA. HISTORIA DE LA FITOPATOLOGÍA TABLA 3. PRINCIPALES HONGOS CAUSANTES DE LA ENFERMEDAD. PRINCIPALES PATÓGENOS TABLA 18 ANTRACNOSIS. TOLERANCIA MÁXIMA PERMITIDA CONTRA ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN PAPA TABLA 26. CARACTERÍSTICAS TABLA 19. COMBINACIONES GENÉTICAS RELACION HOSPEDANTE/PATOGENO TABLA 23. TABLA 5. SUSTANCIAS REGULADORAS DEL CRECIMIENTO DE ENFERMEDADES TABLA 6. CLASIFICACIÓN DE BASIDIOMYCETOS TABLA 20 ASOCIACIONES NEMÁTODOS-HONGOSHOSPEDEROS. CLAVE PARA IDENTIFICAR SIGNOS TABLA 4. TABLA 21. HONGOS SUPERIORES TABLA. ESTADISTICAS MINDIALES DE PRODUCCIÓN AGRICOLA TABLA 16.15 TABLA PÁG 18 TABLA 1. CLASE Y CATEGORIA DE FUNGICIDAS 19 46 47 50 67 69 82 91 96 97 99 100 101 104 147 157 181 193 249 250 272 278 279 285 289 15 . 17. PRODUCCION DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO TABLA 15. 14. PRODUCCION DE PLAGUICIDAS EN EL MUNDO TABLA 12. TASA ANUAL DE CRECIMIENTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA MUNDIAL TABLA 13. CARACTERÍSTICAS DE LAS BACTERIAS TABLA 9. ASOCIACIONES VIRUS-NEMÁTODOS Y HOSPEDEROS. USO DE PLANTAS ALELOPATICAS EN EL CONTROL DE PATOGENOS TABLA 25. CLASIFICACIÓN DE LOS ACTINOMYCETESDEUTEROMYCETES TABLA. TABLA 22.ESTADISTICAS DE LA FAO SOBRE SUPERFICIE TOTAL MUNDIAL SOBRE TIERRAS EN PRODUCCINON Y EN LABRANZA TABLA 11. HONGOS INFERIORES TABLA 7. CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS. TABLA 10. 8. HONGOS ANTAGÓNICOS TABLA 24. ACTIVACIÓN DE CONOCIMIENTOS PREVIOS TABLA 2. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CACAO Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN TABLA 35. COMPUESTOS QUÍMICOS 289 16 .. MODO DE ACCION DE PRODUCTOS REGISTRADOS EN COLOMBIA PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE 274 ENFERMEDADES.16 TABLA 27. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PLÁTANO Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN TABLA 33.7. RANGO DE ACCIÒN DEE FUNGICIDAS TABLA 28 LISTA DE PLAGUICIDAS PROHIBIDOS O. PROCARIOTES 82 DIAGRAMA 5. REPRODUCCIÓN SEXUAL DE LOS HONGOS 62 DIAGRAMA2.U. CARACTERISTICAS DE LAS BACTERIAS 80 DIAGRAMA 4.S.M. CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS TABLA 32. DIAGRAMA. PLAGUICIDAS SIN RESTRICCION TABLA 30. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CAFÉ Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN TABLA 35..N. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PAPAYO Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN 291 294 298 299 317 329 330 331 334 Lista de Diagrámas DIAGRAMA PAG DIAGRAMA 1. CLASIFICACIÓN DE LAS BACTERIAS 77 DIAGRAMA 3. TABLA 31. O. Y LISTADO DE PAISES IMPORTADORES TABLA 29. NEMATODOS 87 DIAGRAMA 6. que incluye aspectos etiológicos y el constructo sobre lo que significa enfermedad o alteración de sus tejidos. 1840 DE 1994 ANEXO 3. Químico. biológico y genético. y a la normatividad y orientaciones respecto a sanidad fitosanitaria. MECANISMOS DE ACCION QUIMICOS. Un segundo componente tiene que ver con el manejo. DECRETO Nº. físico. obedeciendo a las nuevas tendencias de producción limpia y agro ecológica. Las plantas y especialmente las cultivadas deben contar con unas condiciones óptimas. con el propósito de que su rendimiento sea el deseado por el productor en aras de lograr no solo la seguridad alimentaria sino que se produzca con calidad. en términos de un producto competitivo y sano.17 Lista de Anexos ANEXOS ANEXO 1. 17 . prevención y control de enfermedades con el uso de técnicas de manejo Integrado. debido a factores abióticos y bióticos que influyen ampliamente sobre los procesos fisiológicos de los cultivos. Las formas de control son determinantes en la sanidad del producto para obtener competitividad en el mercado. LECTURA COMLEMENTARIA ANEXO 2. Pag 343 348 353 DE PRODUCTOS IIN NT TR RO OD DU UC CC CIIO ON N El Curso académico de Fitopatología se ofrece al futuro Ingeniero Agrónomo estructurado en tres Unidades relacionadas con los Fundamentos de la Patología Vegetal. articulando la formación y la producción de manera que el futuro profesional esté en capacidad de reconocer. la Microbiología y la Agroclimatología complementan su desarrollo. aptitudes e interés que posibilitan el generar preguntas. el trabajo a través del e-mail. chat. El curso corresponde al área de Agronomía y está conformada por tres ( ) créditos académicos. diagnosticar. Según Punk citado por Maldonado (2003). el Control de plagas. MALDONADO. Los propósitos del curso tienen relación con la formación del Estudiante en competencias para la vida y el trabajo. actitudes. El curso busca ofrecer a la sociedad un profesional honesto y ético que se desempeñe de la mejor forma en el mercado laboral de manera competente y productiva. el uso de las mediaciones pedagógicas. interacciones. 18. la Estadística. para apoyar una buena producción agrícola bajo el cumplimiento de las normas nacionales e internacionales en materia de la sanidad vegetal. a nivel individual. La Fitopatología es una ciencia que requiere de otras disciplinas entre ellas: La Fisiología de las plantas. que corresponden la campo disciplinar. 1 18 . que relacionan la aplicación de procedimientos. Miguel. competencias sociales para interactuar a través de la comunicación y la construcción de un comportamiento válido y las competencias participativas alrededor de organizaciones para el trabajo 1 comunitario. potenciando para ello. Bogotá. El tutor le acompañará permanentemente atendiendo sus dudas y dificultades como facilitador del aprendizaje. la Agroecología. Las competencias se logran conjugando el aprendizaje y el uso de medios y mediaciones. p. a través de atención tutorial. el profesional debe adquirir competencias técnicas como experto en su área de trabajo. como soporte en la adquisición de valores. Ecos Ediciones. ( 2003 )Las Competencias una opción de vida. de estructuras complejas. reconociendo umbrales económicos en un marco de cuidado y preservación del medio ambiente. aula virtual. valorar y controlar las enfermedades de los cultivos. identificar. competencias metodológicas. La metodología a utilizar en el desarrollo del curso tiene que ver con la aptitud del estudiante para organizar su trabajo académico que ocupa un mayor porcentaje del tiempo total dedicado al adelanto de sus tareas y compromisos. sistematizaciones con un pensamiento crítico y constructivo.18 El marco Teórico del curso académico se fundamenta en los microorganismos y su modo de afectar las plantas y el cómo producen las enfermedades a través de las interacciones entre el patógeno y el hospedante. en pequeño grupo y en gran grupo. foro y debate virtual. el pensamiento creativo para la solución de problemas. la comprensión sistémica y el dominio de técnicas y métodos de aprendizaje. interacción con productores agrícolas. pero sin embargo siguen causándonos gran asombro como maravillas reales de la naturaleza! 19 . semilleros y grupos de investigación que trabajen en el área de Fitopatología y temas conexos. que apoyen procesos de diagnóstico y control de enfermedades. en las que se evidencia el progreso y avance del aprendizaje. aún desconocemos sus bondades o en ocasiones su patogenicidad. aislamiento. incubación. autodeterminación y gestión del conocimiento. son competencias básicas que forman para el trabajo y sobre las cuales se hará énfasis en el transcurso de las actividades propiciadas en el módulo. inoculación. valorado en interfases de reconocimiento. entidades. profundización y transferencia del conocimiento. Heteroevaluación y Autoevaluación con la presentación de un portafolio. Las prácticas de laboratorio como metodología de aprendizaje serán de gran utilidad para el estudiante ya que a través del empleo de instructivos podrá desarrollar actividades relacionadas con técnicas de cultivos puros. pero miles aún permanecen en el anonimato. ¡Extraña y tan compleja es la vida de los microorganismos en la vida de las plantas que algunos ya se conocen. prácticas de laboratorio y visitas de campo. Se recomienda no escatimar esfuerzos en las respectivas consultas. Se espera que al finalizar el curso el estudiante pueda comparar sus conocimientos previos y empíricos frente a los adquiridos y aplicados en el módulo. lo mismo que visitas y trabajo de campo.19 Se realizarán también prácticas de laboratorio de obligatorio cumplimiento. La lectura autorregulada. Se podrán consultar trabajos de grado elaborados presenta permanentemente un avance significativo en la identificación y control de enfermedades en las plantas. talleres. La bibliografía básica de fundamentos de Fitopatología referenciada en el módulo e hipertextos en la WEB. la toma de decisiones y la responsabilidad. reaislamiento. La evaluación se realizará a partir de procesos de Coevaluaciòn. la búsqueda de información. al igual que referencias encontradas en Bibliotecas Virtuales propiciaran una amplia fuente bibliográfica al estudiante. Se fortalecerán las relaciones interpersonales. la redacción de artículos de reflexión. profesionales. informes. el uso de la estadística. Valorar la importancia económica de los deterioros ocasionados en las plantas debido a la incidencia de patógenos. Virus. Bacterias. Viroides y otros organismos que ocasionan daños y modificaciones anormales en las plantas cultivadas Identificar los factores ambientales que afectan el normal funcionamiento de las plantas y les hacen vulnerables al ataque de enfermedades.20 OBJETIVOS        Identificar los microorganismos patógenos relacionados con Hongos. Distinguir y entender la forma cómo se produce la infección en los tejidos vegetales. Establecer los mecanismos y estrategias de manejo en la prevención y control e las enfermedades de mayor incidencia en los cultivos. Nemátodos. Establecer la relación entre los adelantos tecnológicos como la Biotecnología en el control de enfermedades. Establecer los mecanismos de defensa que causan resistencia de las plantas a los ataques patogénicos. en el marco de la normatividad y preservación del medio ambiente. 20 . FUNDAMENTOS DE FITOPATOLOGIA 21 .21 UNIDAD UNO. Una alternativa de producción INTRODUCCION En esta Unidad se desarrollarán aspectos relacionados con la Historia de la patología agrícola y su importancia en el desarrollo de esta ciencia.22 El cultivo de Agaricus bisporus. desde la invención del microscopio y de los aportes realizados por grandes científicos que legaron a la humanidad sus famosos descubrimientos que hoy por hoy cobran 22 . Objetivos de la Unidad 1.        Clasificar los microorganismos patógenos Identificar los efectos de los factores ambientales sobre la producción de enfermedades Identificar en condiciones de campo y de laboratorio los síntomas y signos de enfermedades. Analizar las pérdidas económicas por enfermedades en los cultitos Analizar el modo de acción de los microorganismos patógenos en las plantas Interacciones de microorganismos Intencionalidades Unidad 1. Daremos una mirada a los postulados de Koch y las contribuciones de Pasteur. 3 y 4) es importante por que podrá identificará sus experiencias previas respecto al tema. la clase de agentes causales. el entorno ambiental y el patógeno. Identificar los Signos microscópicos de los patógenos sobre las plantas Realizar prácticas de Preparación de medios de cultivo Conocer las Técnicas de aislamiento de bacterias y hongos del suelo Identificación de síntomas y signos de enfermedades REFLEXIONES ACTIVACION DE CONOCIMIENTOS PREVIOS Antes de adentrarse en la Unidad Uno. por favor conteste el siguiente cuestionario.       Conocer la historia de la Fitopatología Comprende cúal es la interacción entre factores en la producción de una enfermedad Identificar las cáusas de la epifitia Efectos de los microorganismos sobre los procesos fisiológicos de las plantas. (puntos 1.23 vigencia. Se presentarán conceptos significativos sobre los tres elementos que están presentes en el desarrollo de la enfermedad: El hospedante. 23 . Se mostrará la influencia de los factores bióticos y abióticos sobre la incidencia del ataque de los patógenos. la causa de las enfermedades y el tipo de alteración en los hospederos y las etapas de crecimiento y desarrollo de los microorganismos que ocasionan las alteraciones en las plantas. 2. ¿Qué sabe acerca Fitopatología como ciencia? de la 2. 6. ¿Cuáles son sus expectativas. ¿Resalte aspectos resultado de su aprendizaje. Aquí podrá comparar su presaber con lo que le ofrece la lectura . ¿Comentarios y Observaciones sobre su experiencia personal acerca de la patología de las plantas? Objetivos de la unidad 1. ¿En qué cultivos ha observado alteraciones y en qué áreas constitutivas de la planta? 4.24 Luego Revise la Unidad. qué dudas han surgido a partir de la lectura. Tabla 1. Analizar las pérdidas económicas por enfermedades en los cultivos 24 . que desea aprender en relación con la Patología vegetal? 5. TABLA 1. ¿Cómo cree que se produce una enfermedad? 3. reflexione y conteste el punto 5.      Conocer la historia de la Fitopatología Comprender cúal es la interacción entre factores en la producción de una enfermedad Identificar las cáusas de la epifitia Efectos de los microorganismos sobre los procesos fisiológicos de las plantas. ACTIVACIÓN DE CONOCIMIENTOS PREVIOS Nombre del estudiante: ______________________________ Contenido temático: ______________________________ 1. que le llamó la atención. ORIGENES DE LA FITOPATOLOGIA 1. desde la época de los vedas pasando por la Biblia en donde se hace alusión a enfermedades que devastaron los cultivos como el trigo.25  Analizar el modo de acción de los microorganismos patógenos en las plantas Interacciones de microorganismos CAPITULO UNO. e infecta a muchas plantas en un área y período determinado generando un aumento en la incidencia de la enfermedad. HISTORIA DE LA FITOPATOLOGÍA 25 . PATOLOGÍA DE LAS PLANTAS INTRODUCCIÓN El presente capitulo hace referencia a la historia y evolución de la Fitopatología a través de los tiempos. en la que participa el hospedante y unas condiciones ambientales adecuadas y el patógeno. y los diferentes estudios a cargo de científicos que se dieron a la tarea de identificar una serie de microorganismos como hongos. y de los factores bióticos y/o abióticos LECCIÓN 1. bacterias y virus de gran importancia económica. del patógeno o causante de la enfermedad.1. OBJETIVOS     Conocer la historia y evolución de la Fitopatología Comprender la manera cómo se desarrolla una enfermedad Entender la importancia de las epifitias Establecer la interacción del Hospedante o vegetal. GENERALIDADES 1. La epifitia o epidemia también es tratada en este capítulo como la acción de un patógeno que se distribuye. Robigó en Roma Michelle. Estudio las lesiones producidas por virus y la manera de medir su incidencia a través de la savia. EVENTO HISTORICO Se menciona la pudrición de varios cultivos La Biblia. HISTORIA DE LA FITOPATOLOGÍA FUENTE Y/O ACONTECIMIENTO Libro de los vedas Año. Koch. 1971 Diener Descubre el viroide que causa enfermedades en la papa. Tabla 2.C. Millardet. Brefeld 1875 a 1912 Técnicas de cultivos puros. Se descubrieron enfermedades en la Vid en Europa. 26 . Electroforesis. Holmes.C.26 La Patología Vegetal es tan pretérita que se menciona en libros y documentos tan antiguos como el Hombre mismo. en 1729 Observó la reproducción de hongos sobre frutos de limón Teofrasto 286 A. Genera los postulados que llevan su nombre. 1950 Uso de aparatos y equipos sofisticados: Microscopio electrónico. 1878. 1886. 1929. Ciclos de vida de carbones en cereales. Mildeus. Observó incidencia de royas en leguminosas y cereales Tillet en 1975 Experimento con el inóculo de roya de trigo infectado a trigo sano Inglaterra 1845 Se identifico el tizón tardío de la papa. . 1200 A. 1950 Da a conocer los cuadernos de laboratorio de Louis Pasteur. Antiguo testamento Menciona el daño de cultivos por mohos y tizones en trigo Las Robigalías: Exaltación al Dios Para combatir las Royas de cereales. en la siguiente tabla se resume algunos de los principales acontecimientos que marcaron la historia de la Ciencia que nos ocupa. Mayer Descubre la virosis del tabaco: el Mosaico del tabaco Geison Gerald. TABLA 2. 1876 Descubre la bacteria que ocasiona el Ántrax. 1. introdujeron nuevos términos en el mundo de la Fitopatología y de la Microbiología. contribuyó al conocimiento con teorías referidas a la disimetría molecular. R (1985) que el gran científico Pasteur hizo grandes contribuciones al conocimiento por que desde su presaber y experiencias logradas en la niñez.27 1. mediante técnicas de cultivo puro e incubación como ejercicio a partir de muestras provenientes de plantas enfermas. con el uso de claves en el caso de que el microorganismo esté registrado se puede determinar con el manejo de los anuales o claves específicas para cada tipo de microorganismo. las fermentaciones. Uthea. talvez motivado por el sufrimiento de sus coterráneos muchos años después logró crear la vacuna antirrábica. Afirma Dubos.1. P36. atacado por la enfermedad de la Rabia. gracias a Antonio Van Leewenhoeck en el siglo XVII. su pueblo natal. Primeros estudios La invención del microscopio marca el apogeo del estudio microorganismos.1. Descubre hacia 1849 el Penicillium glaucum. se conocen estos microorganismos como parásitos no obligados  Desarrollo y seguimiento del crecimiento y ciclo de vida del microorganismo en el hospedante. 2 AGRIOS. de los Los postulados de Koch: Este científico orientó acerca de la identificación de un patógeno.( parásito obligado)  Si se inocula el patógeno aislado en plantas sanas . 27 . el descubrimiento de las levaduras. el conocimiento de los microbios que originaban enfermedades y la inmunologìa entre otros. España.2. nobleza y bondad. Con su fe en la ciencia. Obedeciendo a los postulados de Koch. sintió el sufrimiento de la población de Arbois. debe aparecer la misma enfermedad  De allí se toma nuevamente el inóculo y se cultiva en un medio de cultivo puro y las características deben ser similares a la enfermedad del cual se reaisló.2 1. En el caso de que no se conozca el patógeno o se dude del origen de la enfermedad. (2001) Introducción a la Fitopatología Madrid. Contribuciones de Louis Pasteur Pasteur trabajó durante 10 años para ofrecer una posible solución a la enfermedad del gusano de seda y tardó por lo menos 20 años para generar teorías sobre la generación espontánea y 10 años más para producir algunas vacunas que salvaron vidas humanas. se aplicaran los postulados de Koch que hacen referencia a:  Aislar el patógeno mediante reproducción en medios artificiales. el trabajo de laboratorio es fundamental en la identificación y reconocimiento de microorganismos. de los procesos de fermentación anaeróbica y aeróbica y de la abiogénesis. 2.Fig.28 LECCIÓN 2. FIGURA 1. (Enfermedad en cultivo de champiñones Agaricus campestris ) 28 . LA ENFERMEDAD 1.1.2. falta de ventilación. 1. La Fitopatología se encarga de identificar las enfermedades de las plantas especialmente de las cultivadas. Se ocupa del estudio de las interacciones que se suceden entre la planta o huésped. El cultivo del champiñón Agáricos bisporus es afectado por la enfermedad denominada mole húmeda cuyo agente causal es el Micogone perniciosa que gracias a condiciones de excesiva humedad. requiere comprender lo que significan las enfermedades en las plantas. tiene su origen de las palabras. malas prácticas de asepsia en los lugares de cultivo. Enfermedad ¿Cómo se produce la enfermedad? Para que una enfermedad se produzca es necesario que exista un Patógeno. de las diferentes partes constitutivas de la planta bien sea hojas. tallos. frutos. La actividad agrícola es base fundamental para la seguridad alimentaria del mundo y como tal. estudio. el estudio de las problemáticas que puedan afectar a los cultivos. especialmente en las cultivadas. Fitoplanta.1. deterioro de las partes afectadas y en muchas ocasiones. enfermedad y logos. INTERACCION ENTRE FACTORES. debido a la acción de factores bióticos y/o abióticos que inciden en la variación de las funciones de las células. PATOLOGÍA AGRÍCOLA La Fitopatología. de manera que ocasiona merma en el crecimiento de la planta. favorecen la aparición de esporas que se depositan en el sustrato o en el cultivo causando pardeamiento y progresivo daño en los tejidos atacados. el Hospedante y unas condiciones ambientales que propicien la enfermedad. la muerte del vegetal. PRODUCCION DE ENFERMEDADES. el patógeno o causante de la alteración y las condiciones micro ambiental que circundan a la planta o cultivo y que afectan el normal funcionamiento de las plantas. phatos. Se entiende por enfermedad la alteración en el proceso fisiológico de los tejidos y células. flores y raíces. las estructuras especializadas de los patógenos. producen la enfermedad. MEDIO AMBIENTE PATOGENO Micogone perniciosa Conidiòforos y conidios Fuente: Autora.2. o esporas se ponen en contacto con el hospedante (planta) e inician el 29 .2. La interacción del Hospedante o vegetal. Contacto del Patógeno con el hospedante  Cuando las condiciones ambientales de humedad y temperatura. 1. 1.2. Infección del Hospedante.1.29 HOSPEDANTE ENFERMEDAD Mole húmeda. y de los factores bióticos y/o abióticos presentes en el entorno tanto del macro como del micro ambiente. del patógeno o causante de la enfermedad. oxígeno son las adecuadas.2. y un cuarto elemento: El hombre. heladas.30   proceso de germinación emitiendo un filamento o ramificación que introducen en las células: el haustorio. pueden penetrar a través de los estomas. estigmas u otros órganos para el caso de los patógenos endòfitos. condiciones ambientales y patógeno. En otras ocasiones. Esta etapa se da entre la diseminación de los tejidos y la aparición de la enfermedad. Incubación. La epifitia Cuando un patógeno se distribuye. e infecta a muchas plantas en un área y período determinado se denomina epifitia o epidemia. sequía favorecen la infección por parte de los hongos.2. REPILO DEL OLIVO. es quien afecta la enfermedad directa e indirectamente.2. en el caso de los parásitos epifitos. emite un estilete que perfora las células y las coloniza. al que se agrega un período de tiempo en el que se produce la enfermedad. generando un aumento en la incidencia de la enfermedad.2. 30 .3.2. Las ramificaciones del micelio o mezcla de hifas.Spilocaea oleagina Tomado de F:\ENFERMEDADES FRUTALES\ 1. Las heridas o daños mecánicos causados por exceso de lluvias. Fig. 1. La invasión puede ser de carácter intercelular o al interior de ellas.2. Una epifitia esta compuesta por el hospedante.2. FIGURA 2. las tendencias se pueden expresar por medio de una curva de desarrollo de la enfermedad. 1996. Delaville et al. pues dicha curva integra los efectos del hospedero. La variabilidad espacial se mide al determinar el promedio de los valores de las diferencias al cuadrado entre parejas de muestras separadas por una distancia dada. la cual es un método de análisis espacial que considera la posición de la muestra. El análisis de la curva de incremento de incidencia en el tiempo permite conocer mejor la enfermedad. Esta es una estrategia útil para estudiar las epifitas. La geoestadística fue introducida por los geólogos para cuantificar la dependencia espacial (auto correlación) de yacimientos de oro. Schotzko y O'Keeffe 1990. b) Llegar a conclusiones acerca de la naturaleza del patosistema basándose en cual modelo ajusta mejor los datos. Chellemi et al. y el monomolecular para enfermedades de las raíces. entomología y fitopatología 3 Factores que favorecen el desarrollo de las epifitias     3 La resistencia genética de la planta Cultivos homogéneos propagados vegetativamente Clase de cultivo.31 Cuando se registra el cambio en la incidencia en el tiempo de una enfermedad en una población de plantas. Van Der Plank (1963) propuso los modelos logístico y monomolecular para describir las enfermedades policíclicas y monocìclicas respectivamente. 31 . van de Lande 1993. 1988. y desarrollar formas más eficientes de control. Webster y Boag 1992. y la única premisa que requiere es que la varianza de la diferencia entre muestras sea una función de la distancia que las separa. Lecoustre y Reffye 1986. del patógeno y del ambiente que ocurren durante la epifitia. Una herramienta para describir el patrón de distribución espacial de una enfermedad es la geoestadística. agronomía. La geoestadística se basa en la teoría de las variables regionalizadas. en cultivos anuales el desarrollo de la enfermedad es mayor Ciclo del cultivo Algunos investigadores han trabajado sobre el tema ellos son: Burgués et al. al extenderse este concepto indiscriminadamente pueden cometerse errores como: a) Utilizar el modelo logístico solo para enfermedades foliares. No obstante. y ha sido aplicada en agroforestería. 1981. lo mismo que la temperatura y humedad reinante. han ocasionado a través del tiempo grandes epidemias o epifitias en cereales.  Diseminación: Los vientos fuertes se encargan de distribuir y diseminar las esporas a todo el cultivo.32      Grado de virulencia Disposición del inóculo Clase de reproducción del patógeno relacionado con la velocidad y número de individuos descendientes Forma de diseminación del patógeno Prácticas cultural Factores agroclimáticos Las condiciones ambientales. El agua lluvia es elemento diseminador de los patógenos. teniendo en cuenta la fase fenológica en la que se encuentra el hospedante. sexual. hemípteros e himenópteros. lepidópteros. Algunas royas. son policìclios. transportar polen o alimentarse de las 32 . Una epidemia se produce por interacción de los anteriores factores unida a la acción del hombre quien determina el grado de afectación de la enfermedad sobre los cultivos. Características del patógeno: El Patógeno es factor decisivo en la producción de epidemias y está determinada por aspectos relacionados con:  Grado de Virulencia: algunos son más agresivos y contrarrestan la resistencia de la planta. el caso de los patógenos policiclicos que presentan varios ciclos. son factores que determinan el grado de patogenicidad del agente causal en la planta. del número y tiempo de duración de los ciclos reproductivos. el patógeno y la época en la cual ataca. hongos del suelo como el Fusarium sp. causando grandes pérdidas y daños en los cultivos. pero también viajan a grandes distancias. avanzando rápidamente en sus tejidos. vid y papa. tienen ventajas sobre los demás. especialmente las esporas de royas y mildeus. especialmente de los cereales. saltamontes. que vuelan a las plantas para succionar la savia. al igual que los insectos como aphidos. coleópteros. mildeus como el Oidium. del tipo de reproducción: asexual. desde las mismas prácticas de prevención y control que puede poner en marcha.  Reproducción del organismo o microorganismo: depende del número de patógenos reproducidos. insectos. Bajas temperaturas contribuyen a la hibernación de estructuras reproductivas de hongos y bacterias en el suelo. favorece la mayoría de reproducción de hongos y bacterias. Esporulación: algunos producen esporas Dispersión: por el viento.  Componentes del patógeno Un patógeno se caracteriza por:     Fenómenos de patogenicidad relacionados con: Toxinas. Virulencia: Según la especie o nuevas razas del patógeno. acodos y demás formas e propagación de plantas. tizones y manchas se favorecen por la incidencia e altas temperaturas. 33 .  Vectores: La enfermedad se disemina a través de semillas. herramientas. inocula toxinas en el huésped. o succionadores y picadores de hojas y tallos.33 plantas como chupadores. producción de fenómenos necroticos y formas de penetración al tejido. plántulas. agua. Con temperaturas de 15 a 28ºC muchos patógenos germinan y multiplican la cantidad de inóculo hasta por 100 veces y por lo tanto dan lugar a un mayor número de ciclos de vida. el tizón de la papa Alternaria solani. Virulencia: relacionado con el grado de infestaciòn producida y con el nivel de patogenicidad que pueda producir el agente causal en un determinado momento. tubérculos. lo mismo que de los insectos. esquejes. el hombre y las herramientas de trabajo. ocasiona manchas y necrosis en las partes afectadas. Factores que afectan las Epifitias o Epidemias:  Humedad: Los mildeus. masticadores. en cambio Streptomices y algunas royas se favorecen con tiempos secos. Fenómenos presentados en las epidemias:  Patogenicidad: el patógeno a través de los mecanismos de penetración.  Temperatura: La temperatura alta promedia de 24 ºC. también son un ejemplo de asociación en gimnospermas. desarrollo y productividad.     Condiciones para que ocurra una enfermedad: Presencia de agentes causales o patógenos Sensibilidad de la planta al ataque de patógenos y de factores externos Condiciones del medio ambiente La interacción de los tres elementos produce la enfermedad. interactúan con mayor frecuencia sobre el hospedante. en otros casos. Las micorrizas. con alteración y daño de las células del hospedante y formación de síntomas y signos como repuesta al ataque. Que produce asociación con la raíz del hospedante para formar nódulos que atrapan el nitrógeno para beneficio de la planta. 34 . Existen enfermedades producidas por patógenos monocíclicos cuando la cantidad de inóculo es constante y no aumenta durante la estación. la tasa de crecimiento depende de factores ambientales y la capacidad del patógeno para inducir la alteración. causa beneficio al hospedante como el Agrobacterium sp. La enfermedad en la planta representa una alteración en cualquiera de sus funciones sustantivas de carácter fisiológico que le permiten mantener la sanidad y en consecuencia llevar a cabo procesos normales para su crecimiento. fenómeno que ocurre en las leguminosas.Un parásito vive dentro o fuera el hospedante y le causa algún tipo de daño en algunos casos compite por nutrientes y agua. gran numero de individuos. lo que implica cumplir con condiciones adecuadas para:  División celular  Absorción de nutrientes y agua  Translocaciòn de sustancias nutritivas a diferentes partes de la planta  Realización del proceso de producción de clorofila a través de la fotosíntesis. se generan mayores distribuciones. En las enfermedades causadas por patógenos policíclicos o sea aquellos que tienen más de un ciclo de vida.34  Grado de sobrevivencia del patógeno El patógeno se define como aquel agente que puede ser un microorganismo o un organismo que es capaz de alterar las funciones fisiológicas de la plantas y causar enfermedad en ellas.  Procesos de reproducción  Proceso de almacenamiento de reservas  Producción de Frutos. mayor cantidad de inóculos y tasas de infección altas. La tasa epifitita es el grado de incremento de la enfermedad en un determinado tiempo en un cultivo específico. en cambio una enfermedad poli cíclica es de tipo sigmoidea y se presenta por ejemplo en el tizón tardío de la papa y sobre todo en plantas que afectan flores y frutos. se pueden definir como asimétricas en donde la tasa epidémica es mas alta a principios de la estación o a finales de la estación. Para el tizón tardío de la papa la tasa de enfermedad oscila entre 0. Pueden ser simétricas o en forma de campana.m. La curva de velocidad se define como la rapidez con la cual se disemina una enfermedad.). en el caso de las enfermedades monocìclicas. Es importante conocer las curvas de desarrollo de la enfermedad ya que permiten predecir cual será su comportamiento de manera que podamos seleccionar un mejor control.3 y 0. Las enfermedades que presentan un solo ciclo o monocìclicas se caracterizan por presentar curvas tipo saturación. indica la severidad del daño frente al tiempo transcurrido desde la aparición de la enfermedad. lo mismo que de la resistencia que presenta el hospedante. Causas de una enfermedad epifitita    Combinaciones de factores ambientales Existir un área especifica de actuación del patógeno Rápida diseminación del patógeno 35 . La cantidad de inóculo final de la enfermedad es proporcional a la cantidad de inóculo inicial y solo es aumentada por la capacidad del patógeno y de los factores ambientales. en numero de plantas enfermas graficándose el porcentaje de enfermedad frente a la distancia y modo de dispersión. Patógenos policíclicos Son aquellos agentes causales de enfermedades que pueden permanecer en los hospedantes por periodos de tiempo mayores a un año antes de que produzcan la enfermedad. Los gradientes de enfermedad son muy similares de la fuente de inóculo esta cerca.5 por día. caso del virus de la tristeza en los cítricos.35 Curvas de desarrollo de enfermedades: La curva de desarrollo de la enfermedad. La tasa de enfermedad se define como (r) y es mayor que la tasa de incremento de enfermedad (a. Curva del gradiente de enfermedad Es aquella que representa la magnitud de la enfermedad generalmente son de carácter hiperbólico y en ellas se tiene en cuenta el numero de lesiones. costos y por lo tanto pérdidas.3. el área infectada. el patógeno y el hospedante En esta medida el productor desarrolla esa destreza para usar mecanismos que sean efectivos para e control y además que se apliquen en el momento indicado.3. Se basa la predicción en condiciones ambientales que prevalecen o que se presentarán. por ejemplo se ha estudiado el uso de sistemas de pronóstico para determinar períodos de riesgo de "Botritis" o mancha de hoja (causada por Botrytis squamosa) y de "Peronóspora" o "mildiú" (causada por Peronóspora destructor) en cebolla en la zona sur de Uruguay. Los datos que se tuvieron en cuenta para el modelo fueron la velocidad de diseminación. Para determinar la cantidad de inóculo se establece el número de infecciones producidas en el hospedante para un determinado periodo. PREDICCIÓN DE ENFERMEDADES 1.36      Cultivo genéticamente uniforme Aparición de un patógeno virulento Existencia de un a cantidad de inóculo original Un diseminarte (viento – agua) Temperatura y humedad adecuada LECCIÓN 3. Modelos de epifitas en computadora Modelo eh ídem Inicialmente se desarrollo para simular epifitas de Alternaría solani y Venturia inaequalis. el patógeno. la severidad del daño en el tiempo y las posibles pérdidas económicas. Dichos modelos permiten evaluar el daño de un patógeno en un cultivo determinado y sirven para predecir la enfermedad y generar prácticas preventivas y de control. En otros casos se utiliza 36 . con éxito en la predicción de la enfermedad para su manejo oportuna lo que permite disminuir riesgos. Existen en algunos países Sistemas de Predicción de enfermedades basados en experiencias de productores y de Investigadores que permiten ayudar en la predicción de las enfermedades. OCURRENCIA DE LA ENFERMEDAD La Predicción de las enfermedades se concibe como la capacidad para determinar cuándo ocurrirá una enfermedad y cuándo llegará a niveles o umbrales económicos. la diseminación de la enfermedad. 1.1. La Incidencia de la enfermedad (IE) se calcula según la fórmula: Para calcular la Severidad de la enfermedad (SE) se categorizar las plantas con la ayuda de una escala visual de daño con valores de 0 a 3. 1 = 37 . la lluvia. 1. se ilustra un ejemplo relacionado con un experimento investigativo acerca de la evolución de una enfermedad. Asimismo se analiza el efecto de distintos tratamientos de suelo sobre la población de patógeno. se toman distintos parámetros durante un lapso de tiempo que puede ser de cinco mese que coinciden preferiblemente con la época productiva del cultivo. En el caso del enanismo la escala consistió en: 0 = planta sana. se mide frente aun cultivo sano comprobado previamente con aislamientos en agar a partir de ejemplares tomados al azar. de esta manera la temperatura. de altura. con aspecto intermedio entre los valores 0 y 2 de la escala. Por ejemplo temperaturas entre 10 y 24 grados centígrados y humedades superiores al 75% favorecen la aparición de la Phitophthora infestans. .3. 2 = planta con síntomas de detención de crecimiento (3 a 8 cm. pueden influir en la aparición de enfermedades. la humedad. los tiempos de sequía. generalmente son ensayos en donde el cultivo se encuentra infestado con el patógeno. utilizando cualquiera de los métodos para control de la enfermedad y comprobar el efecto del tipo de manejo en condiciones de hábitat del microorganismo.2. Se prueban además controles de la enfermedad. A efectos de evaluar la evolución de las enfermedades y su relación con la población del patógeno. Si ocurren varias horas de precipitación pueden incrementar la magnitud del daño. para evaluar la respuesta del mismo. Para medir la evolución de una enfermedad es necesario realizar experimentos para un cultivo y un patógeno específicos. tallos delgados. 1 = desarrollo anormal de las plantas. Para la podredumbre basal 0 = planta sana.37 el número de ciclos de enfermedad como en el caso de la pudrición negra de la vid y del moho gris. Evolución de la enfermedad y control del patógeno Las enfermedades evolucionan en periodos de tiempo cortos y con factores ambientales que las favorezcan. hojas verde pálido amarillento) y 3 = planta muerta. y antes de la cosecha con el fin de medir en cada etapa la incidencia y severidad de los daños. Otro factor que ayuda a predecir las enfermedades los conforman las condiciones climáticas que favorecen el desarrollo de los inóculos. Se analizará el avance de la enfermedad inmediatamente después de la aplicación de los controles. y a las claves de manera que por las características externas se puede identificar el tipo de hongo que causa la anomalía. de color verde . aplicando la fórmula: Donde n = Nº de plantas afectadas por cada uno de los valores de la escala (1. solani. 2 = hojas superiores plasmolizadas.3. Si esto no es posible. Finalmente en cada parcela se evalúa el porcentaje de plantas cosechadas. 4 38 .  un ensayo en un invernáculo destinado a la producción comercial de lisianthus. a los efectos de confirmar la etiología en estudio.1. tomando en cuenta las plantas con valor 0 de la escala.3. A lo largo del ciclo. Luego incubado en condiciones de temperatura adecuada en una cámara de incubación para que fructifique y forme estructuras que permitan ser identificadas a nivel de microscopio Tomado de Trabajo realizado para medir incidencia de F. Diagnóstico de enfermedades ocasionadas por hongos Características Observación de micelios sobre las parte afectadas. que tuvieron por lo menos un corte de flor hasta la finalización del ensayo.3. Se debe recurrir a los libros. Como diagnosticar enfermedades En condiciones de laboratorio se pueden diagnosticar de la siguiente manera: 1. extraídas en las proximidades del sector central evaluado. dentro de cada tratamiento se recolectaron plantas con síntomas. 4 Con estos valores se determinó la SE en función del número de plantas enfermas de la parcela. 1. para el caso de ornamentales por ejemplo. donde se midió la evolución de la enfermedad frente a los tipos de control realizados con algunos productos químicos. Se procede entonces a hacer un aislamiento del hongo de manera que pueda ser sembrado en un cultivo puro.3. se podrá considerar al patógeno como no identificado.grisáceas con curvatura del ápice de las plantas y hojas basales amarillas y 3 = planta muerta.38 comienzo de plasmólisis de las hojas. 2 y 3). Los valores 1 y 2 se observan principalmente en los rebrotes de la corona después del corte de la rama floral. la tinción con colorantes. de manera que el microorganismo penetra a través de los tejidos. ya sea por que encuentra en él nutrientes. a través de las hendiduras. Se pueden aislar también a través de tejidos dilemáticos y flemáticos  Enfermedades causadas por virus: Se pueden identificar a través de pruebas con antisueros. para que las esporas o el micelio que se encuentra en los hospedantes o en los restos de cosechas pueden diseminarse a través del agua o del viento.3. inicialmente el tubo germinal de la espora emite filamentos o micelios dentro de la semilla generando esporangios ubicados en esporangio foros. 1. hasta causar la muerte de la planta. tallos. Ciclo de vida de una enfermedad El ciclo de vida de una enfermedad inicia cuando las condiciones ambientales de temperatura y humedad son adecuadas. actúa de la siguiente manera : la plántula emerge a partir de un semilla la cual a sido atacada por el patógeno. suberizaciones. crecimiento de micelio de manera que las plantas invadidas se necrosan. tinción con anticuerpos fluorescentes. cancros. flores y frutos. causada por el mismo patógeno que penetra en las células degradando el protoplasto de las células y los tejidos. pruebas electroforéticas y pruebas de hibridación de DNA y RNA. De esta manera se producen alteraciones en los haces vasculares que impiden el trasporte de nutrientes y agua. por presión mecánica o degradación enzimático.39  Enfermedades producidas por bacterias: Se procede al aislamiento y luego a la siembra en un cultivo puro para identificar el tipo de bacteria. diagnóstico sexológico. microscopio electrónica. En el caso del ciclo de vida de Pythium sp hongo que causa el daño de las plántulas. hasta causar la pudrición de la semilla y la muerte de la planta. Las zoosporas liberadas pueden 39 . apareciendo finalmente las zoosporas móviles en un número mayor de cien a partir de la difusión del protoplasma desde el esporangio hacia la vesícula. del hombre o de las herramientas y entran en contacto con las semillas o los tejidos de las plantas a través del tubo germinal. El inóculo que produce el patógeno genera infección. marchites a nivel de los tejidos de raíces. Algunas técnicas conocidas para el diagnóstico incluyen la precipitación.4. sustancias que estimulan el crecimiento de las esporas y del micelio. forman agallas. Luego las esporas vuelven a caer al suelo y muchas de ellas en el caso de los hongos como Pythium y Fusarium sobreviven en el sustrato edáfico hasta encontrar nuevas condiciones para poder germinar nuevamente. hojas. en las hojas o en la parte atacada los tejidos afectados suelen generar manchas rodeadas de un halo circular amarillento. 40 . Agr. Montevideo. Fig3. Tomado de: Ing. María Emilia Cassanello Costabel Estación Experimental Facultad de Agronomía en Salto. CICLO DE UNA ENFERMEDAD.BASF. produciendo luego un tubo de fecundación que se introduce en el oogonio. estas fácilmente pueden penetrar al huésped mediante lesiones. se fusionan con ellos y producen en cigoto. tallos y raíces hasta que finalmente producen degradación de los tejidos. generando las oosporas que soportan factores adversos. los tubos de anteridio se introducen en núcleos del oogonio. FIGURA 3.21pp. Las bacterias que ocasionan la enfermedad ivernan en el suelo sobre semillas y residuos vegetales.40 diseminarse a través del agua. ROÑA DEL MANZANO. Venturia inaequalis. Ciclo de la sarna del manzano Stroby: El nuevo fungicida universal para el manzano. En el caso de enfermedades producidas por bacterias. luego germinar para producir el micelio que también produce oogonios y anteridios en los extremos de las hifas. las bacterias se reproducen y extienden a través de los estomas y heridas de hojas.1997. afecta algunas hortalizas causando la hernia de las crucíferas en col. Se forman allí micelio y fructificación de conidias que vuelven a generar esporas que caen al suelo y a la hojarasca en donde hibernan por un tiempo y gracias a condiciones ambientales de humedad y altas temperaturas.5. vuelve a infectar en tejidos sanos hasta completar su ciclo de vida. Plasmodiophora brassicae. las bacterias pueden dividirse cada veinte minutos de modo que una bacteria produce un millón cada diez horas. el plasmodio crece sobre la superficie del suelo y de allí se transporta hacia las plantas en donde producen cuerpos fructíferos denominados esporangios que albergan numerosas esporas que a su vez son diseminadas por varios vectores y en condiciones ambientales favorables pueden generar zoosporas las cuales se dividen y luego se fusionan para formar cigotos que generan plasmodios sobre las hojas y superficie del suelo para luego volver a infectar la planta. que producen nuevas infecciones. esporula y estas esporas caen al suelo en forma de zoosporas que volverán a germinar para completar su ciclo de vida. El patógeno es un moho mucilaginoso cuyo soma es un plasmodio.41 Venturia inaequalis puede invernar en el suelo especialmente sobre las hojarascas y allí las esporas producen un micelio que infecta los tejidos. se forma un tabique membranoso transversal que divide al citoplasma en dos partes generando dos células. el plasmodio se propaga. emiten un tubo germinativo y penetran en las hojas formando moteado y manchas circulares en la hoja. en épocas de florescencia de los manzanos. coliflor. el plasmodio produce esporas resistentes que habitan en el suelo. produce peritecas que liberan ascosporas las cuales son diseminadas por el agua o el viento y caen sobre tejido vegetal sano. La enfermedad afecta la raíz. penetra en los pelos radicales de la planta y allí forma el plasmodio el cual se fragmenta formando zoosporangios. Produce esporas en reposo o zoosporas. Anexo 1. Para el caso de las bacterias fitopatógenas.3. el material nuclear se organiza en forma de cromosoma en cual se distribuye en las dos células. Para el caso de los mohos musilajinosos pertenecientes a los Mixomicetos. se reproducen mediante el proceso asexual por fisión. Fig. Ciclo de vida de un microorganismo El ciclo de vida es el conjunto de fases por las que un microorganismo pasa desde el momento de su nacimiento y reproducción. 1. cada uno libera 8 zoosporas algunas de ellas se unen formando cigotes. también infecta los frutos causando la roña en la epidermis hasta deteriorar el fruto. 41 . El plasmodio penetra en las células jóvenes de la raíz y base del tallo afecta el cambium causando hipertrofia. 3. en semillas.3. tanto bacterias como hongos. heridas. ligninas. como tubérculos raíces. que constituyen un muro de contención al ataque del parásito y una defensa natural de la planta. las bacterias prefieren para su desarrollo un Ph alcalino. Inmunidad.6. Factores inmunidad: Las plantas pueden crear resistencia contra las enfermedades. otros como los virus y algunas bacterias solo sobreviven en tejidos vivos.42 1. Hibernación de patógenos Los patógenos pueden sobrevivir en condiciones extremas de temperatura y climas secos generalmente en el suelo en forma de esporas o en desechos de cosecha en forma de micelio.7. alcaloides y hormonas. tales como fenoles en papa. 1. esclerenquimas. 42 .7. frutos muertos. Las plantas son atacadas mucho más por los hongos ya que en ellas predominan las condiciones ácidas sobre todo en los ápices y tejidos nuevos. es lo que se conoce como hipersensibilidad de la planta. Resistencia de las plantas a enfermedades.3.  Presencia de sustancias que impidan el ataque de patógenos. en raíces. en las paredes celulares.1. bulbos. ricos en celulosas. algunos factores que contribuyen a esta situación son los siguientes:  El PH de los jugos de los tejidos: Los hongos por lo general requieren de condiciones ácidas.  La muerte acelerada de los tejidos del huésped hace que el ataque y diseminación del patógeno se detenga. Los nematodos en cambio permanecen latentes en el suelo. en las raíces. sobreviven muchos en el suelo. Sobreviven sobre plantas perennes en yemas. 1. agallas y cancros. el los bulbos y semillas. pero también el efecto tóxico de otros nutrientes que predisponen al cultivo a ataques posteriores por debilitamiento de los tejidos. vasos xilémicos.  La aparición de tejidos suberosos. Otros tienen como habitad en suelo y sobre viven por muchos años.3. Las bacterias tienen un periodo de supervivencia bajo y se recubren de una cubierta polisacárida. otros habitan en las plantas perennes silvestres y se desplazan desde allí a las hospedantes definitivas. este caso se presenta en la roña de la papa  Uso excesivo de fertilizantes especialmente el Nitrógeno que ocasiona elongaciones de los tejidos. Los patógenos sobreviven en ausencia de los hospedantes. o en insectos en la parte interna o externa. gomas en el peral. Los patógenos policíclicos que generan muchos ciclos de enfermedad que pueden ser de dos a treinta por año. dentro del suelo o sobre su superficie. órganos de propagación. por exceso o defecto de elementos nutricionales mayores y menores. prácticas culturales no adecuadas. exceso de CO2. Tiroides.  Establecimiento o incubación.  Inoculación: Contacto entre Hospedante y microorganismo. entre otros.4. alteraciones del medio ambiente tales como gases tóxicos de la atmósfera.4. huevos.  Diseminación. ¿Cuáles son los factores que producen las enfermedades? Factores bióticos: Producen las enfermedades denominadas Infecciosas. Estas estructuras pueden sobrevivir en los desechos de cosechas. de humedad. desequilibrio en los ecosistemas y gases contaminantes de la atmósfera. TIPOS Y EVOLUCION DE LAS ENFERMEDADES 1. Nemátodos y plantas parásitas. límites críticos de humedad. adherentes y fungicidas. Virus. 1. y aparecen los signos y síntomas de daños en las plantas. Evolución de la enfermedad Las enfermedades presentan unas fases secuenciales en las que se causan la infestación. ocasionadas por microorganismos relacionados con patógenos representantes de los hongos. en fuentes de agua. en otras plantas 43 . insecticidas. nutrientes. hifas.  Supervivencia del patógeno. denominados propágalos. en el suelo y en el ambiente y abuso en la aplicación de productos como: fertilizantes.  Crecimiento.43 LECCIÓN 4. condiciones de alcalinidad o acidez del suelo. adultos. en el suelo. micelios.  Penetración. Existen varias fases a saber:  Inoculación. materia orgánica. aplicación indiscriminada de fungicidas y plaguicidas lo mismo que de fertilizantes que ocasionan efectos tóxicos en el suelo y en las plantas. luz.1.  Invasión. controladores de malezas. Bacterias. larvas. individuos. esta compuesto por esporas. falta de oxígeno. Factores Abióticos: Su origen no es infeccioso y se producen por efectos de factores como temperaturas extremas. raíces en las raíces. en insectos dentro y fuera de ellos. Invasión: en donde el patógeno avanza con la generación de masas miceliales que afectan el tejido. La marchites es producida por invasión del patógeno a través del xilema de modo que afecta el contenido hídrico del vegetal lo mismo que el floema y el nivel intercelular de los tejidos. en herramientas agrícolas. Penetración: Una vez maduras las esporas germinan y genera un tubo el cual se inserta en los tejidos de la planta. TIPO DE SÍNTOMAS Y SIGNOS PATOLÓGICOS. hojas. Un Síntoma hace referencia a la manifestación externa de una anomalía que se presenta en alguna de las partes o estructuras del vegetal debido a la acción de un agente causal. Las heridas favorecen la infección. Sobreviven a través de esporas. en animales. En algunas ocasiones se originan esporas móviles provistas de flagelos que se desplazan a través del tejido aprovechando lesiones y condiciones favorables hasta germinar y producir haustorios o elongaciones que penetran en la planta. en tubérculos.44       enfermas. En cultivos puros la incubación se realiza a 24º C para la mayoría de los microorganismos. acción que se potencia en presencia de temperatura y humedad adecuadas. Supervivencia del patógeno: Los microorganismos sobreviven ivernando por largos periodos en el suelo. tallos. de los insectos y otros factores. LECCIÓN 5. 44 . Incubación: En el caso de los microorganismos se hospedan en las células y son rodeados por la membrana citoplasmática adhiriéndose inicialmente a la superficie de la parte afectada a través de sustancias mucilaginosas. a través de enzimas y sustancias que generan toxinas y alteran las paredes celulares del hospedante. El patógeno puede invadir diferentes estructuras o partes de la planta. Este proceso ocurre cuando la planta sede al avance de la enfermedad y el patógeno reconoce la estructura afectada. aun frente a extremas temperaturas.5. esclerocios. EFECTOS DE LOS MICROORGANISMOS SOBRE LOS PROCESOS FISIOLÓGICOS DE LAS PLANTAS 1. Diseminación: el inóculo se extiende en la planta y está en capacidad de trasladarse a otros huéspedes. semillas y partes vegetativas de las plantas. a través del viento. cuerpos fructíferos. invierno y escasez de humedad. en las lesiones. del agua. dentro de las semillas de las plantas. Crecimiento: en esta fase la enfermedad comienza a generar síntomas externos que indican que los daños aumentan. pv. como reacción la planta produce estructuras como las siguientes:        Tilídes: crecimientos excesivos de los protoplastos que se extienden hacia los vasos del xilema y bloquean el avance del microorganismo Capas de corcho: forman una capa corchosa que impide la expansión de las toxinas al interior de las células Gomas: se depositan en los espacios intercelulares e impide el ataque pues protegen a la célula. fitoalexinas que contrarrestan la acción de los patógenos Manchas que pueden ser cloróticas.45 El Signo corresponde a la estructura o reacción específica de la planta a la actividad del patógeno. Hinchamiento de las paredes del parénquima Engrosamiento de las paredes producción de papilas que reparan las células dañadas. Producción de sustancias inhibidoras fungí tóxicas que reducen la germinación de esporas de hongos. NECROSIS Tomado de http//www. con bordees definidos. MANCHA FOLIAR EN COLIFLOR. FIGURA 4. Una buena parte de los patógenos ingresan a la planta por las estomas. Las plantas generan mecanismos de defensa contra el ataque de patógenos.fagro. de tamaño irregular por la acción del patógeno que penetra en las células del tejido foliar.edu/fitopat 45 . Fig 4. taninos. mediante estructuras. lo mismo que fenoles. 46 1. Venturia pirina ALTERACIÓN DE LOS TEJIDOS EN FORMA CRÓNICA  Chancros o cancro: Rhizotocnia solani en papa. Taprhina deformans durazno en 46 . Moteado del peral.5.  Marchitamiento: Disminución de la Turgencia en los tejidos. ESTRUCTURAS SOBRE LOS TEJIDOS    Mildeos: MIldeu de la vid Pústulas: Royas.  Enrollamiento: hiperplasia de tejidos. Puccinia graminis. Costras.1. Fusarium oxysporum.  Enrojecimiento: por efecto de las antocianinas. Alternaria sp en algodón. ALTERACIONES FISIOLÓGICAS DE LOS PATÓGENOS EN LAS PLANTAS CAMBIO DE ASPECTO EN LOS TEJIDOS AFECTADOS  Amarillamiento: pérdida de clorofila: Phithoptora capcici en tomate. P  Agalla de la corona.  Muerte ascendente. Engrosamientos anormales de las raíces.  Tejidos arrosetados: acortamiento de entrenudos.  Estrías: franjas cloróticas.  Muerte regresiva: zonas jóvenes a áreas viejas de la planta. : Caída de flores y frutos. Prosificación de ramificaciones por Moniliasis Cacao. en cereales  Aborto. AGALLAS DE LA CORONA EN RAICES Son análisis de resultados respecto del trabajo de Visedo. a respuesta del hospedante a la infección. 5. Desde áreas viejas en la planta a zonas jóvenes. G. Fig. Arrosetamiento del maíz  Tumor: sobre crecimientos de tejido Meloidogyne ingognita  Sarna: Costras en los tejidos. 5 FIGURA 5. Sarna de la papa.47  Escobas de bruja. de la Universidad Autónoma de Madrid. Respecto a patrones de expresion de isoenzimas asociados a la infeccion de dos especies vegetales por el virus de la sharka: respuesta hipersensible e infeccion 47 . 1988. 48 . flores.  Pudriciones: detrimento y daño en tejidos puede manifestarse en forma húmeda o seca. pudrición seca.spp lesión de raíces. Viroides en papa. Pythium.  Atrofias: disminución del volumen de un tejido.  Disminución en el número de hojas. 48 . Fig. FIGURA 6. 4. frutos en la planta  Deformación de órganos. Botritis cinerea  Exudados: Gomosis en durazno. Tomado de htpp// www.fitobacteriasfitopatogenas MODIFICACIONES CON HISTOLISIS REGRESIVAS  Necrosis. BACTERIOSIS EN TOMATE. Fig. Muerte célula.  Enanismo: atrofia de entrenudos.6 Erinia carotovora en papa o pudrición blanda  Momificaciones: pérdida de agua en los tejidos. muerte de flores. ramas y troncos: Cancros. manchas debido a ataque de hongos. pudrición del tronco. Fig. amarillamiento de la planta. Medios de inoculación: La interacción entre el hospedante y el patógeno se produce en ocasiones por Homeostasis celular. marchites del tallo. y marchites. muerte de cotiledones. foetidum que demuestra la expresión de las células infectadas hacia una homeostasis en los tejidos de identificando el etileno como regulador del proceso que puede ser el causante de los cambios 49 .2. ampollas. de manera que son útiles para observar el papel de los fenómenos de senescencia y cambios morfológicos.fagro. Síntomas en las flores: Cambios de color debido a ataque de virus. daño en las raíces. lesiones.www. moho blanco. necrosis. doblamiento. royas y virus. 1. mildeus. muerte. escobillas de bruja. Síntomas en frutas: Manchas.49 Tomado de http//. deformidad. hernias. Estas reacciones de la planta se denominan Homeostasis. bacterias acuosas. enanismo. pudrición. Síntomas en tallos. para poder caracterizar este proceso se han utilizado marcadores consistentes en Izoenzimas. enanismo. decoloración de los tallos. crecimiento excesivo y ramificado. agallas en la corona.uy// Síntomas en Hojas: Decoloración. elongación. mildeo pulverulento. mohos. decoloración de la raíz. amarillamiento. y en la expresión de los tejidos vegetales frente al ataque del patógeno.pv. cuando la planta no presente resistencia a la infección de determinado patógeno no presenta respuesta o es hipersensible a la infección o presenta infección sistemática. decoloración. agallas. Síntomas en raíces: agallas de la corona. Se ha descubierto un marcador de necrotización en la especie C.5.6. Síntomas en semilleros: pudrición de la planta. BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE FITOPATOLOGIA Objetivo: que el estudiante este en capacidad de realizar trabajos en el laboratorio de Fitopatología con las normas de seguridad e higiene para contribuir a un trabajo armonioso y confiable. muy cerca de la llama.  Tomar el tubo con la mano izquierda y el tapón con la derecha. INDICACIONES DE BIOSEGURIDAD PARA TRABAJOS EN LABORATORIO . Los tejidos de la planta ponen en marcha una estrategia de cicatrizaciòn en las lesiones afectadas y una inducción a la senecencia. mientras se manipulan los cultivos para inoculación. Antes de iniciar el trabajo en el laboratorio es necesario tener en cuenta las siguientes normas:  Desinfección del área de trabajo en el laboratorio con Hipoclorito de sodio o formol.   Quien trabaja en el laboratorio debe cumplir con las siguientes orientaciones: Las puertas de laboratorio deben permanecer cerradas 50 . este puede ser un modelo de lo que ocurre frente a ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS CAPÍTULO 1. de esta manera los microorganismo presentes en estos instrumentos de trabajo se destruirán por el calor  Flamear la boca de tubos de ensayos y cajas de petri.  Una vez realizadas las siembras debe marcar cada tubo o caja con cinta de enmascarar antes de su incubación  En general mantener condiciones de acepcia en la zona de trabajo  Una vez terminado el trabajo se apagarán los mecheros y recogerán los sobrantes en una bolsa para luego depositarlos en el bote de la basura.  Sobre una hoja de papel colocar el mechero y los elementos de trabajo necesario para la actividad a realizar  El mechero debe prenderse antes de iniciar el trabajo con el fin de desinfectar el área que va ha utilizar.50 durante la respuesta que la planta da al ataque del patógeno y cuta síntesis es el resultado de la interacción célula vegetal con los componente virales.  Mediante flameado rápido o esterilización con la llama del mechero proceder a calentar el asa y las pinzas. foliolos. 51 . cancros. MATERIALES A UTILIZAR:         Áreas foliares Áreas radiculares tallos Flores frutos Claves de plantas Microscopio/Esteroscopio/Cajas de petri/ Mecheros/ Agujas. en las hojas. Lavar siempre las manos antes y después de manipular las herramientas y los cultivos Dejar el área de trabajo en buenas condiciones de limpieza y acepcia una vez terminado el trabajo. o recoger por observación directa y muestras los síntomas que se presentan para luego identificarlos con ayuda de claves. mildeus. tapar con una hoja y dejar que actúen las sustancias y luego recogerlo en papel y someterlo a esterilización en autoclave antes de desecharlo. asas. tizones. cubrir el área con hipoclorito de sodio al 2% o fenol al 5%. alcohol etílico. flores. gorro. pinzas. agallas. pudriciones. OBJETIVO: Es importante que el estudiante identifique los síntomas característicos de las plantas especialmente de las cultivadas con el propósito de que adquiera destrezas en este proceso y pueda diagnosticar con certeza una enfermedad.51           Utilizar bata. PRACTICA DE LABORATORIO IDENTIFICACION DE SÍNTOMAS Y SIGNOS DE ENFERMEDADES INTRODUCCIÓN: las alteraciones en las plantas se manifiestan a través de síntomas y signos que evidencian problemas en los cultivos. pústulas. Muchos síntomas se manifiestan a trabes de manchas. tallos. frutos y raíces. roñas y debilidad en la planta y en los semilleros. guantes y tapabocas No comer ni beber ni mucho menos fumar en el área de laboratorio Trabajar siempre con el mechero prendido Guardar el material que no se utiliza en bolsas Esterilizar el material antes y después de usarlo En caso de que se rompa algún recipiente que contenga microorganismos en crecimiento. marchites. .1. ceroso y estructuras reproductivas sobre el micelio.. Observe signos y síntomas y recoja en bolsas plásticas.Micelio fungoso 2.. 2..52 METODOLOGÍA 1.. ramas. flores. Exudado seco 1.1 para consignar allí las características que observa 2. 3... Una vez en el laboratorio extraiga cada una de los muestras y utilice la tabla No...... esporas pastosas ALTERACIÓN Roya. y viscosa.1.No se observan lesiones..... dé un recorrido por la mayor parte del área.. en hojas...Masa de esporas fungosas 52 ... Exudados húmedos y viscosos…. 3..2..... observe uno o varios cultivos.2. capa cristalina y sin forma. pústulas amarillentas Área redondeada en forma de disco sobre micelio en huecos o lesiones..1.. Masa de fungosas esporas SIGNOS MACROSCOPICOS DE LOS PATÓGENOS SOBRE LAS PLANTAS Tabla 3. Manchas sobre superficies. Manchas Sobre las superficies..Exudado viscoso transparente y fétido. .. Con lesiones.1... AREA DE LA PLANTA Ejemplo:HOJAS Frutos DESCRIPCION DE SIGNOS Mancha concéntrica de 1 a 2 mm. capa filamentosa o fibrosa....... 2.... Toxicidad química o de otros factores climáticos. exudado bacterial...... Micelio Fungoso con esporas o estructuras reproductivas diversas.. raíces. Capa filamentosa y no purulenta.....2. exudados.3. En el campo. Exudado pastoso... muestras de alteraciones de la planta. tubérculos y frutos... CLAVE PARA IDENTIFICAR SIGNOS 1.. Capa filamentosa con hifas y polvosa. ampollas..2.... Tenga en cuenta en la Unidad 1 del Modulo de Fitopatología la descripción de los diferentes signos y síntomas y proceda a identificarlos. exudados o ampollas... ... Secamiento de tejidos en plantas en crecimiento o adultas.2...3.5. Epidermis broceado y necrosado.4.4.. añublo o muerte del sistema vascular.5. Plateado.necrosis reticuladas.3. 1. Márgenes necróticas y delgadas....53 4.. Plántulas en emergencia en semillero o recién transplantadas.....2..Momificación 2. Tizón del fuego o muerte súbita y secamiento de hojas.. 4.. café..1.2. Plantas con áreas necroticas. Tabla 4..Cáncer... 2.. Mosaico.. Cuarteados o rotos totalmente. café. Áreas decoloradas. 5.1. Caída de hojas. 5. 5.Stem pitting....... Lesiones húmedas con exudados..2.. Esclerocios... Órganos cuarteados o rotos...3..8 Verdeamiento.Clorosis.1..9. 3... Masas miceliales sobre las cuales crecen estructuras reproductivas de color oscuro..Cancro. Estructuras planas con apariencia de copa o tallo.Quemazon.5.Marchites 1.6....4..Antocianescencia..3 estructuras alimonadas blancas.. Pudrición blanda y arrugamiento. o con daño de sus tejidos....2.. café.. Quiste de nematodos 5. Estructuras oscuras esféricas duras e irregulares que se observan sobre micelios blancos.1.3 Hojas con huecos en la superficie luego de presentar manchas.1. 53 .. Plantas con lesiones sin exudados y secas... Líneas acanaladas en los tallos bajo la corteza.. Epidermis gris.Moteado y mancha angular.. flores y frutos. Tallos con áreas necroticas orientadas longitudinalmente hundidas o con la parte leñosa expuesta. Cuerpo fructífero fungosos 4. Muerte descendente o necrosis progresiva en árboles 4. 5. 3....3..1.Defoliación... 5.... e irregular..... Bronceado o escaldado.1. Plantas o partes de ella sin daño estructural. Manchas circulares necrosadas y hundidas. 2.. transparente.... Lesión elongada y deprimida... 4. CLAVE PARA IDENTIFICAR SÍNTOMAS. necroticas.. Plantas muertas... Tizón o secamiento de flores y yemas. Enrojecimiento o color púrpura..Masa de huevecillos de nematodos..... 4. Tejido deprimido 4. Moteado verde amarillento.Fractura 3..2. 4. Salcl\ocho o damping off.Caída de órganos.Necrosis 3.Perforaciones o perdigones. Hidrosis y exudación 4... 5.. tejidos desintegrados..amarilla del leño 2. 5..Senescencia o muerte de la planta 1..... Masa gelatinosa. Pudrición blanca.. Partes dañadas secas y duras. 5..Rayado....3.1 del leño. hojas.. Marcas necróticas reticulares. Damping off o Muerte subita de plántulas. amarillas..7. Caída de yemas. 5..10.5.. 2.3. otros en cambio viven en los órganos vegetales y se alimentan y desarrollan allí..1.. 6... como los fenoles.3.. 11... antibióticos) aceites que se almacenan en las células y en las 54 ..Enanismo 6..... Manchas corchosas y elevadas…. Aclaración de nervaduras.. 7. semejantes a escobas... Plantas elongadas. Partes anormalmente pequenas.... Achaparamiento.1. Detención del crecimiento..2... 11. Partes ramificadas o tupidas... 10.1../tumores/ Agallas/ Nudos...1.. Falla en la formación de semillas..... Plantas altas y cloróticas.. terpenos (fitoalexinas. Plantas pequeñas que no crecen...Supresión.... 5. 8.2..1. INTRODUCCION En este capítulo se estudiarán las diferentes interacciones de los microorganismos con la planta que le permiten alimentarse de ella. 5.5. Falta de crecimiento....4..5. Clareado e nervaduras. CAPITULO 2.....5.3. afectar sus tejidos e interactuar con otros microorganismos a través de la prelación. 8..Escobas de bruja 8.. Escasa formación de plantas o formación de ellas 6.. 9. Gigantismo.Arrugamiento. 11. Parches corchosos.. 8... Raíz superpoblada y peluda. Filodio.Tumefacciones. 9. Mancha rayada. Mancha anillada. Crestas. esterilidad o aborto.3.Epinastia. 9...Cordones. 11. Hojas arrugadas.. Superficies elevadas y rugosas 10. Arracimado.1. 5.Atrofia. La mayoría de los microorganismos viven sobre materia orgánica en el suelo y se consideran saprofitos..4...12. Mancha intervenal alargada. INTERACCION DE PATOGENOS Y PLANTAS.Callo. 10.. Hojas enrolladas.11. Muchos tallos. 11.54 Mancha con halos definidos.. Partes aéreas no tupidas.....Enanismo. 7..Raíz vellosa. 11.. Partes arrugadas..2. Macollas en círculo...3. Partes pequenas e Partes incompletas. Plantas delgadas y verdes. encuravadas y hojas enrolladas. 10.4. Hojas con sobrecrecimientos. 10. taninos alcaloides..2. Costras. Puntas elongadas o zarcillos.. Partes sobresalientes y cicatrizadas. 8..Enrollamiento. 8.. Tallos y temas en masas aplanadas o abanico. Etioladas.. 8..Macollamiento...... 6.. el parasitismo. 9.. Hinchamientos localizados.Hiperelongadas. Para entender los procesos en los cuales incide directamente el patógeno es necesario comprender de qué forma ataca el microorganismo a la planta La planta tiene elementos de defensa contra enfermedades compuestos por sustancias químicas y biológicas... Flores o tallos transformados en hojas.Parches.6. se adhieren a través de mucílagos que contienen a nivel de las hifas o masas de filamentos para que el patógeno se fije fuertemente al tejido que está infectando y secrete además sustancias que le ayudan a diseminar rápidamente la enfermedad y a ablandar las paredes celulares como polisacáridos.1. fosfolìpidos y glucolípidos que se degradan con las enzimas que secreta el patógeno. en cambio producen las toxinas que son sustancias que destruyen las células vegetales. MODO DE ACCION DE LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN LAS PLANTAS . La planta tiene una cutícula con células epidérmicas. láminas con pectina o cemento intercelular una membrana plasmática y el citoplasma.1. la cutina. tricomas o pelos en el caso del almacenamiento de los terpenos. Los microorganismos patógenos. toxinas. de manera que el patógeno debe penetrar a través del tubo germinativo a la cutícula y luego a nivel intracelular y a su paso neutralizar el efecto de reacción de la planta secretando sustancias químicas que van afectando al hospedante. en la epidermis.55 vacuolas. afectan las membranas celulares y alteran el metabolismo normal de la planta. EFECTO DE LOS MICROORGANISMO EN LA PLANTA 2. OBJETIVOS     Conocer el efecto de los microorganismos en las plantas Identificar los reguladores de crecimiento de las enfermedades en la planta Determinar los efectos de los microorganismos en los procesos básicos de la planta Conocer la interacción de los organismos LECCIÓN 6. Pero el patógeno contiene toxinas que favorecen el crecimiento de la enfermedad en los tejidos de la planta. las cuales se hallan en el protoplasma de las células vegetales. aminoácidos almidón. proteínas y lípidos como grasas. en las hojas particularmente la estructura esta ordenada con una serie de capas que albergan sustancias cerosas. ¿CÓMO SE ALIMENTAN LOS PATÓGENOS? Una vez ingresan al interior del protoplasto de las células adquieren los nutrientes necesarios para su crecimiento tales como azúcares.1. algunas toxinas se convierte en antimetabolitos que generan deficiencia de factores que son necesarios para el 55 . 2. amilo pectina y amilasa. las láminas celulósicas. enzimas o moléculas proteínicas. ceras. El patógeno requiere de algunas sustancias producidas por la planta para su sobrevivencia. fríjol. soya. REGULADORAS DEL CRECIMIENTO DE SUSTANCIA Auxinas: Acido IIA ( 3-indolacético ) CARACTERISTICAS Pseudomonas sp. Tabla 5. Otras toxinas como la tentoxina producida por Alternaria sp. inhibe la transferencia de energía en los cloroplastos. Acido Abscìsico Induce la dormancia en frutales.. TABLA 5. su acción produce manchas de carácter necrótico en las hojas. la cercosporina generada por Cercospora sp. son ejemplos de toxinas que atacan las paredes celulares y propician la enfermedad. maíz. patógenos. Meloydogine sp. e incrementan la cantidad de toxinas que reciben las células. Fusarium sp.2. Los patógenos causan disminución en su Promueven la elongación de tallos. SUSTANCIAS ENFERMEDADES. Citocininas actúan en procesos de Su efecto disminuye con el ataque de diferenciación y crecimiento celular. ejemplo de algunas de ellas están representados en tabtoxina. el ácido oxálico producido por Sclerotinia. Giberelinas. REGULADORES DEL CRECIMIENTO EN LAS ENFERMEDADES EN EL VEGETAL. Tabla 5. café entre otros. El ácido fumárico producido por Rhizopus. 2. avena. Polisacáridos Se liberan en grandes cantidades con e en presencia de microorganismo y genera marchitamientos por obstrucción y taponamiento de los haces vasculares.1. y el ácido fusárico producido por Fusarium sp. 56 . Phythopthora sp. y fue encontrada por primera vez en tabaco. ornitina y arginina y produce efectos cloróticos en las plantas. La faseolotoxina compuesta por alanita. inhibe la germinación de las semillas. La primera es propia de bacterias como la Pesudomona sp. estimula la germinación de esporas de hongos caso del ataque de Verticilium spp. la fusicoccina causa el tizón en los frutales y ataca el xilema.56 normal desarrollo de la planta. producción por parte de la planta y la hacen flores y raíces. En tomate. sensible al ataque. faseolotoxina que alteran el transporte intracelular. Acido gibereléico. caso de enfermedades como las agallas y escoba de bruja en donde se atribuye el incremento de la enfermedad a la acción de la citocinina. Aumenta los niveles de IIA y hacen que la planta sea más susceptible al ataque de los patógenos. Fuente: Urquijo Landaluce.. marchites e inhiben la acción de las enzimas que ayudan en los procesos de producción de clorofila. La acción patogénica interfiere en estos procesos. disminuye el proceso de fotosíntesis. 2.5 El proceso de Traducción: ribonucleasa en las células.1.1.4 La trascripción: consiste en la copia del DNA de la célula en RNA mensajero y la traducción de este en proteínas.1. El ataque de patógenos interrumpen el proceso que genera la energía y se ven alterados procesos que tienen que ver con la acumulación y translocaciòn de sustancias y nutrientes. afectan la trascripción de las células ya que modifican la función de la cromatina asociada al DNA de las células.2 La translocaciòn: Es un proceso mediante el cual los nutrientes y el agua se distribuye en la planta desde la solución coloidal del suelo. las sustancias nutrientes orgánicos producidos en el proceso fotosintético.3.3. Ejemplo de este daño lo generan microorganismos como el Plasmodiophora brassicae. La actividad fotosintética se reduce en presencia de patógenas con disminución en la producción de flores y frutos. y son conducidos por los vasos del xilema del tallo hacia las hojas. existe aumento de actividad enzimático y disminución de la eficiencia respiratoria que requiere la planta para su normal funcionamiento. tiene relación con la actividad de la 57 .1. que contribuyen a la malformación de tejidos y sobre crecimientos. 2. se transportan hasta los cloroplastos y gracias a la luz del sol forman glucosa y oxígeno.1.3. Efectos sobre la fotosíntesis: la fotosíntesis es el proceso mediante el cual el agua del suelo y el CO2.1.3. daña las células y genera obstáculos en el transporte de nutrientes causando graves daños a la planta. Las Royas.57 2. 2.3. Agrobacterium tumefaciens (Agalla). de manera que la tasa de respiración aumenta en la planta enferma como mecanismo de defensa ante los procesos de multiplicación del patógeno.1. La Respiración: es la liberación de de la energía utilizada para llevar a cabo procesos a nivel de células.3. síntesis de proteínas. Los patógenos pueden inferir en el proceso a través de las células protoplasmáticas afectando los cloroplastos y por supuesto la producción de clorofila. 2. allí se da la degradación de la glucosa en el citoplasma generando CO2 y agua. se translocan desde los diferentes órganos entre ellos las hojas hacia abajo a otras partes de la planta a través del floema. EFECTOS DE LOS PATOGENOS SOBRE PROCESOS PLANTA BASICOS DE LA 2.3. b. ello sucede durante la transformación de la materia orgánica vegetal Degradación selectiva uno de los microorganismos se beneficia. En suelos vírgenes la tendencia e s a presentar equilibrio entre las comunidades presentes gracias a que la acción antro pica allí es mínima y provocan drásticas modificaciones en la dinámica de las poblaciones microbianas originales. en consecuencia surgen problemas de: sanidad. La comunidad que coexiste sin afectar microorganismos existentes en el medio. se presentan cambios en el PH y de plantas hospedantes alternas 2. ph del suelo. humedad.1. materia orgánica presentes en los habitas marca el tipo de interacción de manera que se clasifican las asociaciones como : a. pero el otro no es afe ctado. Comunidad reprimidas c. contaminación de acuíferos. Ecología de las interacciones microbianas en el suelo En el suelo se dan relaciones entre comunidades o especies:      Neutralismo los microorganismos son independientes Simbiosis los asociados dependen uno del otro para un beneficio común. fertilidad. raíces. ni favorecido Competencia uno de los dos es inhibido eliminado o suprimido. dando lugar a que ciertos gr upos crezcan más. las comunidades de Los microorganismos dependen unos de ot ros para utilizar elementos nutricionales para su crecimiento y reproducción o sencillamente un sustrato donde puedan ivernar. que ocasiona daño a raíces y partes aéreas. la comunidad cambia con la adición al suelo de materia orgánica. Protocooperación generan un beneficio mutuo. las plantas.58 2.1. .4. Comunidad dominante. la temperatura.4. y el suelo reduce su productividad. 58 . algunas bacterias para el suelo como las desnitrificantes. de pesticidas. Interacciones entre los microorganismos Las interacciones entre los microorganism os se dan en la naturaleza y están influenciadas por el medio en el cual se expresas las asociaciones .1. fertilizantes. o fitopatogenas.los factores del medio ambiente. Algunos patógenos que habitan el suelo producen antibióticos como “estreptomicina. Bacillus. es lo que se conoce como inhibición o halo. El comensalismo se convierte en inquilinismo cuando los microorganismos viven en el mismo lugar. también producen antibióticos efectivos para inhibi r otros hongos. hifas. Aspergillus. Mientras son habitantes del suelo cooperan con transformaciones que favorecen a comunidades del suelo y cuando afectan a la planta se convierten en patógenos. cicloheximida y clorotetraciclina. así por ejemplo aquel que inhiben el crecimiento de otros o mata las estructuras reproductivas como ascosporas. Trichoderma. esta capacidad de liberar estos antimicrobianos es común en los géneros: Streptomyces. los actinomicetos y algunos hongos forman colonias que presentan zonas sin crecimiento. p. estos germinan e infestan a la planta. bacterias” 7 La fungistasis que se da en el suelo también es un fenómeno importante en la interacción entre los microorganismos. micelio. sin daño o con beneficio. como los géneros bac terianos: Pseudomonas spp. La actividad microbiana: un indicador integral de la calidad del suelo Ibid. en los hongos. al igual que hongos: Penicillium. Nocardia y Micromonospora. pero que otra s veces cuando las condiciones climáticas son óptimas. R..2 59 7 . esclerocios. Cheatomium y otros que reciclan la materia orgánica a minerales que las plantas necesitan para crecer y que a la vez conservan la fertilidad del suelo. Arthrobacter. los actinomicetos del tipo Streptomyces. y en las especies de Bacillus y de Pseudomonas que liberan piocianina. cloramfenicol. 6 Delgado. En el amensalismo las bact erias. Micronomospora. Aspergillus. Penicillium. Fusarium . lo cual significa que la colonia produce un antibiótico que evita el desarrollo de otros microorganismos.59     Amensalismo uno de los asociados se inhibe por la síntesis de un antibiótico o toxina 6 Parasitismo uno asociado depende de manera parcial o total para su reproducció n del otro Predación uno asociado es el alimento y el otro lo consume Proliferación de fitopatogenos. En la colonización de un patógeno influyen las condiciones ambientales.60 Estas sustancias pueden estar representadas en: comunidades microbianas. el suelo. pH. En semillas se usa la inoculación con mixobacterias y hongos ya que afectan bacterias patógenas. Parasitismo y predación La predación se define como la relación entre microorganismos. se han hecho experimentos de inoculación de protozoarios a bacterias de l género Azobacter. temperatura. las características de la pared celular.8. Los protozoarios afectan a las bacterias del suelo.op. la producción de antibióticos. citado por Delgado. Los suelos con alto contenido de materia orgánica confieren a las raíces el poder de sintetizar sustanc ias que evitan la reproducción de bacterias. 60 . multiplicarse y sobrevivir durante varias semanas en competición con otros microorganismos procedentes de la microbiota indígena o nativa. Kluepfel. Las raíces que se asocian con micorrizas se hacen más fuertes al ataque de fitopatógenos gracias a sustancias que sintetizan cerca de ellas. textura del suelo y nutrientes. humedad. La colonización La colonización de una parte de la planta por un patógeno está ligada con la competición efectiva con otros microorganismos por la apropiación de hábitat y de de nichos lo mismo que por los nutrientes disponibles procedentes de los exudados radiculares o de otras partes de la planta. el rizoplano y las hojas y que son muy utilizadas en control biológico. 1993. 8 Delgado. reduciendo su población e inhibiendo su efecto en la planta.. afirma que para exhibir efectos supresivos sobre una enfermedad en una planta. un agente biocontrol necesita distribuirse por toda la raíz. o destrucción de hifas lo que se denomina como autolisis. la interrelación entre la rizósfera.cit. La lisis: es un proceso que incluye el efecto de los parásitos por degradación de las paredes celulares de los hongos o heterolisis. hay despolimerización de la pared de los microorganismos y sustitución de sustancias por otras que actúan sobre la destrucción de tejidos c omo la quitinaza y la glucanasa. comunidades de fitopatógenos y algunas moléculas. flagelos o quimiotaxis por los exudados radiculares de la especie a cultivar el ciclo o fase del crecimiento de la planta hospedante y las propiedades fisicoquímicas del suelo. 2. La especificidad de los patógenos hacia el área de la planta. oosporas y zigosporas gracias al agua. Las esporas se adhieren a la superficie y germinan a través del tubo germinativo. sea esta la raíz.). la hoja. masticadores.2.2. la germinación. royas. odios. pulgones. La cutícula sufre un crecimiento anormal de carácter subtitular que a veces se hace latente si la planta actúa con respuestas de defensa al ataque. Por ello para que haya infección es necesario que se presente interacción patógeno/hospedante. es el reporte de Rivera. la penetración al huésped y por último la colonización del tejido. como poligalacturonasas. lepidópteros.61 LECCIÓN 7.000 pueden causar enfermedades en una o más especies vegetales y tan sólo 100 son patógenas de humanos o animales. Mecanismos de patogénesis  Liberación de enzimas degradativas de la pared celular. M. el tallo. La infección se produce y comienza la generación de hifas que se entrecruzan formando el micelio que coloniza finalmente el tejido a nivel inter e intracelular propio de los hongos biotroficos (mildius. que a menudo ocasiona la muerte de las células del huésped mediante la secreción de enzimas pectolíticas y de toxinas. La infección Se origina con la penetración de los hongos patógenos en sus hospedantes. hemicelulasas y celulazas. cutidazas que ablandan los tejidos y facilitan su infección. pectato-liasas.000 especies de hongos conocidas son saprofitas. por actividad enzimática al ablandar los tejidos o a través de lesiones o nivel de estomas y heridas causadas por insectos chupadores. 61 .1984. enzimas que causan degradación de sustancias pépticas que unen las paredes celulares en los tejidos parenquimáticos y causan ensanchamiento y degradación de la pared celular y muerte de las células. a la temperatura y luz la actividad del microorganismo se dinamiza dentro del tejido formando hifas y micelios que conllevan a pudriciones. por presión mecánica. excreta entonces. es característico de los hongos necrotrofos. Otros hongos liberan zoosporas. sólo 8. quien afirma que el desarrollo de la enfermedad es el resultado de su interacción con las plantas dando lugar a procesos de patogénesis que se favorecen por la llegada del fitopatógeno a la superficie del tejido vegetal. 2. esterazas. los haces vasculares. marchites y manchas. el fruto.1. MECANISMOS FITOPATÓGENOS DE INFECCIÓN DE LOS HONGOS La mayoría de las aproximadamente 100. hemípteros. o picadores como Aphidos. mientras que el crecimiento intracelular. los patógenos en esta medida no atacan toda la planta sino parte de ella. 62 .2. nutriente y metabolitos. en la epidermis. 9 Delgado. que muestran la misma especificidad que el patógeno que las produce. Ambas herramientas. entre ellas los fenoles. alcoholes y ceras que forman una cpa impermeable sobre las paredes de la epidermis. taninos alcaloides. tricomas o pelos en el caso del almacenamiento de los terpenos.cit. formación de agallas. cuando la gama de plantas sobre las cuales pueden ocasionar fitotoxicidad y no está relacionada con las plantas susceptibles al patógeno Producción y liberación de compuestos hormonales. elongación necrosamiento. Toxinas específicas. op. Toxinas huésped-no específicas. Las toxinas pueden pertenecer a dos categorías diferentes: 1. sustancias no enzimáticos de bajo peso molecular que interfieren en el metabolismo de la planta y que afectan al protoplasma. Existen otras posibilidades de defensa de la planta con la intervención de hormonas de las plantas. antihormonales Los síntomas que resultan de la patogénesis provocada por hongos (enanismo. 9    2. además protege a la planta contra otras posibles infecciones. antibióticos) aceites que se almacenan en las células y en las vacuolas. España se encontró que la infección tiene que ver con el ácido salicílico que se induce responiendo al ataque de patógenos que son biotrofos.62  Producción de toxinas por parte del hongo. terpenos (fitoalexinas. Mecanismos de defensa de las plantas contra los patógenos. la defensa y reacción en el punto local se conoce como reacción hipersensible y la reacción en los tejidos alejados se denomina reacción sistémica adquirida. variación natural y recombinación de genomas en líneas recombinantes La planta tiene elementos constitutivos de defensa contra enfermedades compuestos por sustancias químicas y biológicas.2. cicatrización ) son parecidos a los que se asocian con desarreglos hormonales Interferencia mecánica que provoca el crecimiento del hongo en el movimiento normal del agua. compuestos y estructuras forman barreras de defensa contra la entrada de patógenos. también participan defendiendo a la planta los derivados lipídicos u oxilipinas. 2. Se han considerado mecanismos de resistencia del hospedante frente a la infección. en estudios recientes realizados en el Centro de Fitopatología de Madrid. Las plantas desarrollan elementos estructurales como la cutícula formada por cutina y suberina compuestas de cadenas de grasas hidroxiladas. Alrededor del tejido afectado los genes conforman una respuesta de aumento de fitoalexinas. La respuesta local se denomina Hipersensibilidad a altas dosis de patógenos HR. el patógeno 63 . ELICITORES Es una proteína del patógeno generada por la acción de genes de avirulencia.2. lejos del área local los genes trabajan para potenciar barrera cuando se conforma las barreras al ataque de patógenos secundarios mediante la generación de la resistencia sistémica adquirida SAR para proteger e inmunizar la planta durante varias semanas después del ataque primario.63 Aún así la planta a través de las lenticelas. Las paredes se lifgnifican por acción de los fenoles.4. Un segundo grupo de genes se dedica a codificar para proteínas y ligninas y se encargan de fortalecer las paredes celulares del tejido. El tercer grupo de genes codifica para enzimas que suprimen las toxinas del tejido infectado. mientras que un cuarto grupo de genes se prepara para codificar enzimas que destruirán las paredes celulares de hongos y bacterias. 2. La planta crea barreras que le ayudan a disminuir la infección.2. Barrera inducida: es más severa en el sitio de la infecciòn y menos severa en otras áreas de la planta en este caso actúa como barrera sistémica lejos del área local de infección. en consecuencia la LAR o resistencia local adquirida es un ejercito de acciones indirectas de genes que codifican sustancias que van a conformar barreras químicas y estructurales para contrarrestar la enfermedad Mientras tanto.3. La hipersensibilidad es un buen mecanismo de la planta para detener la enfermedad. los oxidantes actúan limitando el avance de la enfermedad. Las barreras potencian la defensa de la planta sobre todo de la acción de los elementos constitutivos de la planta. Si la planta es infectada por un patógeno para el cual la planta no tiene receptor de reconocimiento. fenoles y óxidos que lignifica la pared celular y la hacen más fuerte a la enfermedad. que al interactuar con una proteína receptora de la planta activada por el gen de resistencia. lo que se denomina RLA o reacción local adquirida. lesiones y heridas pueden ser afectadas por microorganismos en ese caso la planta activa mecanismos de defensa como: 2. Los receptores se hallan en el citoplasma y protoplasma de la célula vegetal. Produce necrosamiento de la parte afectada como respuesta de la planta a la acción patogénica lo que limita la enfermedad a esa área específicamente. Es de esta manera como la planta genera inmunidad por varias semanas y se arma de resistencia durante un buen lapso de tiempo. mediante la interacción específica de estas dos proteínas se da el reconocimiento del patógeno por la célula vegetal.. estomas. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCION 7. lo invade y causa la enfermedad. Preparación de PDA es el sustrato o medio de cultivo más utilizado en el laboratorio para cultivos puros 2. Es necesario conocer como se preparan los medios de cultivo para aislamiento de hongos. Hay acumulación de etileno y síntesis de fenoles. fitoalexinas y enzimas que potencian la acción de genes que activan a las enzimas destructoras de tejidos de hongos y bacterias: las lucanazas y quitinasas que hacen resistente la pared de los patógenos. sólidos. con el fin de conocer sus estructuras y poder diagnosticar la enfermedad los microorganismos se reproducen en medios artificiales que incluyan los nutrientes necesarios para poder reproducirse y desarrollarse. existen medios de cultivo diferentes para organismos diferentes que pueden ser líquidos. Cajas de petri. Objetivos Elaborar diferentes medios de cultivo para hongos y bacterias. 2. pues activan la transducción de señales hacia la célula para que a su vez de aviso a los genes de resistencia. La producción de agentes de oxígeno en las paredes celulares puede detener la enfermedad.64 entra en el tejido. Materiales:       Balanza Pipetas Agua destilada Tubos de ensayo Erlermeyer de 500 ml. Metodología: Preparación de Medios de cultivo 1.3. también pueden ser simples. Preparación: Para Un litro de de PDA se requiere 64 . enriquecidos. semisólidos. PRACTICA DE LABORATORIO PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO. INTRODUCCIÓN. Extracto de carne. Tape los erlermeyer y llévelos a esterilizar por 15 minutos a 121 grados C de temperatura. Deje los tubos un poco inclinados para que el PDA se solidifique. J. Agitar el recipiente para volver a mezclar..2...... Los tapones deben estar debidamente esterilizados en la autoclave lo mismo que el material de vidrio que se utilice.. Llevar al fuego la olla hasta que las papas estén blandas C. en cada uno agregar 250cc de preparado F..3 gr.65 MATERIALES PAPA DEXTROSA ( GLUCOSA ) AGAR AGAR AGUA DESTILADA TAPONES DE ALGODÓN CANTIDAD 300 GRAMOS 20 GRAMOS 20 GRAMOS 1000 CC VARIAS UNIDADES PROCEDIMIENTO A.. ANG Para un litro de preparado se requiere: Peptona. Glucosa. K.. Deje enfriar un poco el líquido y dentro de la cámara de flujo vacíe el contenido de los erlermeyer en cajas de petri y tubos de ensayo. Para ello utilice la autoclave. 65 ..... para evitar contaminación... I.. Filtrar el agua en donde se coció la papa D. agitar y hacer hervir el preparado nuevamente G. En cada recipiente coloque el agar ( 4 gr ) en cada uno.. Aplique alcohol en las manos y prenda los mecheros para realizar esta operación. lavarlas y partirlas en rodajas B. Coloque los tubos de ensayo debidamente tapados en gradillas. H. Colocar en un recipiente las papas con medio litro de agua destilada. Distribuir la mezcla en varios erlermeyer de 500 cc..5 gr...5 gr.... 3. Pelar las papas . PREPARACIÓN DE AGAR NUTRITIVO GLUCOSA. Agregar la glucosa o dextrosa y adicionar agua destilada hasta completar 1000 cc E.. PREPARACIÓN DE MEDIO KING B PROTEOSA PEPTONA # 3.. LECCION 8... virus y viroides.....1..... entre otros aspectos. 3H2O. Cuales son los compuestos que contiene el agar 2. 2.... LOS HONGOS 66 ........1000 CC Actividades 1.1....... Agua destilada 1000 CC. A continuación se describe cada grupo mencionando sus características. Qué nutrientes requiere un microorganismo para crecer en medios artificiales. bacterias.66 Agar.. CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS PATÓGENOS Los patógenos se dividen en Hongos....15 GRS AGAR..GR GLICEROL. nemátodos.20 GR AGUA …………….....4..20 gr.... 4.... Seguir el procedimiento para la preparación del PDA.. 4.20 GRS K2HPO4. estructuras reproductivas... formas de vida... Investigue la procedencia del agar 3..5.....5 GR Mgso4. Establezca son los requerimientos nutricionales de las bacterias y de los hongos.7H2O ..... El segundo grupo se subdivide en dos. géneros y especies. Basidiomycotina y Deuteromycetes10 Los Hongos presentan estructuras reproductivas de carácter sexual y asexual. Las esporas sexuales en los hongos provienen de dos grupos: Directamente de la unión de células sexuales o la espora que se forma después de la reducción del zigote. los ascos y basidios se encuentran en estructuras especiales que les protegen.67 Tomado de http//www.pv. Haplomastigomycotina. consistencia. J.000 especies. apotecios. al Reino Myceteae. son las características que se tienen en cuenta para su clasificación en órdenes. mexixo. C. Amastigomycota. Continental. 572 p. uno en el cual las esporas se producen en un saco o asca denominadas ascosporas y otros en los que las esporas se ubican en la parte externa de una célula fusionada. Reproducción sexual: Presentan estructuras diversas dependiendo de la clase al cual correspondan los microorganismos. y a las divisiones Gymnomycota. localización de peritecios. y los Oomicetos en los cuales se unen gametángios diferentes para formar una oospora. Manual de los hongos del suelo. familias.1979. 1963. Corresponden al Súper-reino Eucariota. El primer grupo pertenece a los ficomicetos. dando origen a basidiosporas que se encuentran en los basidios. que son aquellos en que gametángios semejantes se unen para formar una zigospora. Introducción a la Micología. cleistoceos. de manera que en una asca se hallan 8 ascosporas y en un basidio 4 basidiosporas. Gilman. estas diferencias entre ascas y basidios dan lugar a dos grandes grupos de hongos: Los Ascomicetos y los Basidiomicetos.1. los cuales se subdividen en Zigomicetos. Diago. existen más de 10. que pertenecen a varias Categorías taxonómicas. forma. Los hongos: Son en su mayoría microorganismos que ocasionan la llamada micosis o enfermedad originada por hongos. 67 .fagro// Esclerocios de Sclerotinia sclerotiorum colonizados por Trichoderma sp.11 por lo general. 10 11 Alexopuloulos.4. 2.1. El color. Las zigosporas y oosporas se encuentran esparcidas sobre el micelio.Ed. Vuillemin. REPRODUCCIÓN SEXUAL DE LOS HONGOS. Dentro de los órdenes el color de las hifas es fundamental para la clasificaciòn. p 21-22 68 . Reproducción sexual Ficomicetos La espora proviene de la unión de dos células sexuales Ascomicetos Basidiomicetos Zigomicetos Gametos iguales forman zigospora Oomicetos Fusión de gametos diferentes forman oospora Ascomicetos Las ascosporas se forman en un saco Producen basidiosporas 2. igualmente la manera como se ramifica el conidióforo y la posición de los conidios es importante para la diferenciación de género.2. divide las esporas asexuadas en conidias o fialosporas producidas en la hifa y talosporas que son parte de la hifa madre.4.68 DIAGRAMA 1. 196312. J. Las células en reposo son las clamidosporas. y esporas producidas sobre las hifas miceliales y se denominan conidio foros. se pueden dividir en esporas que se encuentran al interior del esporangio. citado por Gilman. el tamaño de las esporas y conidióforos sirve para la clasificación de especies. 12 Gilman. artrosporas formadas por segmentación y blastosporas formadas por gemación. algunas de ellas son móviles como las zoosporas e inmóviles como las aplanosporas en la superficie de los conidióforos o dentro de clamidosporas que son células que permanecen algún tiempo en reposo.ibid. estas luego se dividen en aleuriosporas o esporas formadas en los extremos de las hifas. La reproducción asexual: Las esporas asexuales. en cambio. con esporas asexuales en esporangios son propios de los Ficomicetos.ncsu. en forma de estrella y algunas filiformes. multicelulares con pares longitudinales u horizontales. Mientras que el micelio grueso y gametos diferenciados en óvulos y anterozoides con gametos de ambos sexos son representativos de los Blastocladiales. ZOOSPORA 13 http://www. entre los cuales se encuentra la familia Pitiacea. los conidióforos no agrupados en acérvulos pertenecen a los Moniliales. En ocasiones no existen conidios y dan lugar a micelios esteriles. Las esporas individuales con periplasma. Estructuras reproductivas Las conidias o esporangios son estructuras morfológicamente diferentes y dependiendo su disposición con relación al sustrato se utilizan para definir formas. Anexo 5.4. Anexo 3. 7 se observa una oospora. imágenes de Zoosporas de Phytophthora 69 . Existen esporas unicelulares. que hibernan en el suelo13 Los filamentos unicelulares rara vez septados. y órdenes. Las oosporas sin periplasma y zoosporas producidas por zoosporangios resistentes. Anexo 4. tienen ascos encerrados en un ascocarpo globoso en forma de botella.69 2. FIGURA 7. Septoria. En la Fig. Estructuras reproductivas en hongos se observan algunas estructuras reproductivas de Monilia. Así sobresale el orden Esferopsidales. zoosporangios y a menudo como conidios son Hongos Peronosporales. conidios encerrados en sacos en forma de botella o picnidios. Los Ascomicetos. son características de los Saprolengiales. Las esporas globosas o cilíndricas inmóviles pertenecen a los Mucorales. Colletorichium. Moniliales o conidioforos en racimo o coremios. familias. los Melanconiales con conidioforos en forma de disco: acervulos. Color de las estructuras reproductivas: El color es importante en la clasificación y da lugar a hifas hialinas de color claro a transparente e hifas oscuras.edu/course/pp728/Phytophthora/motilezoospores. Las Zoosporas son estructuras reproductivas resistentes. pluricelulares.cals. Anexo 6. Los ascos tapizando ascosporas en forma de copa pertenecen a los Pezizales y los conidióforos agrupados en acérvulos son los Melanconconiales. Slerotinium. Pyricularia.3.jpg. ejemplo de ellos son aquellos que ocasionan cenicillas.70 Phytophtora sp. y se convierten en parásitos facultativos cuando se trasladan a las plantas y causan alteraciones en sus tejidos y estructuras vegetativas. Existen hongos muy específicos en su tarea de infectar los tejidos. fitopa\hongos fitopatogenos. lo cual es directamente proporcional con las categorías de parasitismo que posea el hongo *Parásitos obligados: Son microorganismos que solo crecen y se reproducen en un hospedante. royas y mildeus. *Parásitos no obligados : se desarrollan sobre hospedantes vivos o muertos o en medios de cultivo artificial. 70 .www. Tomado de http//.htm Los hongos conforman el grupo más abundante e importante dentro de los agentes causales de enfermedades en los cultivos. cuando desarrollan parte de su ciclo de vida sobre la materia orgánica pueden convertir en saprofitos facultativos. 5.. otros comestibles como Agaricus sp. Absidia. Fusarium. carbones. Fig 8. Rhizophus  Hyphomycetes: forman esporas sobre los esporóforos o ramas especiales. Los Hongos patógenos se organizan en clases: Tabla clases de hongos. Género Mucor.  Ascomicetas : con presencia de ascas y ascos porras según su forma pueden tomar varias denominaciones: perite ció Cleistoceo. células móviles biflageladas o zoosporas y sexualmente se reproducen mediante oosporas. Plasmodiophora vitícola. Verticillum. Botrytis. apotecio. entre otros.  Plasmodiophoromycetes: con plasmodios que producen quistes. en condiciones de laboratorio en sustrato artificial  Que reproduzca nuevamente la enfermedad si es inoculado adecuadamente en el hospedante  Y que pueda se reproducido nuevamente desde la planta enferma sin que pierda sus características iniciales. y otros son microscópicos como uredosporales. Condiciones para que un hongo sea patógeno  Que esté presente en el daño ocasionado. Helminthosporium. la enfermedad no se desarrolla  Que pueda ser aislado y obtenido en cultivo puro. producen esporangios. algunos son superiores como los hongos venenosos. Su pared celular compuesta por glugan.  Oomycetes. Penicillum y Rizothocnia.  Chytridiomycetes: células móviles llamadas zoosporas con un flagelo. Alternaria.. sin su presencia . Caso de Phythopthora infestans y hongos del género Pythium  Zygomycetes: Zoosporas con paredes gruesa provista de quitina. Monilia. ustilagos o royas de los cereales. producen oosporas denominadas chitridos . y algunos comestibles como Armillaria. 71 . TAXONOMÍA DE LOS HONGOS. ejemplo de esta clase están el Aspergillus. 2.  Basidiomicetes: Con basidiosporas.71 LECCIÓN 9. Organización y clasificación de los hongos. de vida corta. Esporas.72 FIGURA 8. otras en cambio persisten en el suelo por varios años y permanecen inactivas hasta encontrar condiciones de humedad apropiada. Conidias Microesclerot e Ascosporas Zooosporas Clamidospora s Estructura Hongos. FIGURA 8. pierden viabilidad una vez caen al suelo. ESTRUCTURAS ESPECIALIZADAS DE LOS HONGOS. Aplanosporas Esporangios Teleosporas Oosporas Esclerotes Las conidias son esporas asexuales. otras especies como el Fusarium y Phythopthora sobreviven gracias a las clamidosporas que persisten 72 . 73 .Tabla 6. Los esporangios en cambio son menos resistentes y pierden viabilidad en el suelo. pasan en el suelo mucho tiempo después de la muerte del hospedero en forma latente. Clasificación de los hongos fitopatògenos La clasificación taxonómica obedece a la siguiente línea        DIVISION SUBDIVISON CLASE ORDEN FAMILIA GENERO ESPECIE. 14 Los esclerotes son estructuras que resisten condiciones medioambientales. y se activan por calentamiento según estudio hechos por Baker citado por Martín. AGT Editor. para lo cual recubren su sistema hifal con un revestimiento fuerte como es el caso de Sclerotinia. La capacidad de formar Oosporas por parte de hongos como el Aphanomyces y Pytyum le da una ventaja de sobrevivencia en el suelo hasta de 16 meses por lo menos.73 debido a la resistencia de las esporas en el suelo. M. zoosporas Forma 14 Alexander. TABLA 6. HONGOS INFERIORES HONGOS INFERIORES FITOPATOGENOS DIVISION MIXOMYCOTA CLASE 1. MIXOMYCETES CARACTERISTICAS Forman plasmodios Moho mucilaginoso. MSYNCHITRIU Microbiologìa del suelo. 1994. PLASMODIOPHOROMYCETES ORDEN PLASMODIOPHORALES Plasmodios al interior de raíces y tallos.MUCILAGO . OOMYCETOS. Moho del tabaco Bremia lactucae. Oosporas acuático. Verruga de la corona en la alfalfa CLASE 2. P graminis Parasita trigo y cereales SPONGOSPORA. Forma mildeus GENERO PLASMOPARA GENERO PERONOSPORA GENERO BREMIA GENERO SCLEROSPORA GENERO PSEUDOPERONOSPORA Plasmophora vitícola. GENEROS: FULIGO. Mildeo gramíneas Pseudoperenospora cubesis. Moho Zoosporas con flagelos. Mildeo en cucurbitáceas. subterránea Sarna de tubérculos de papa DIVISON EUMYCOTA Forman micelio y no un plasmodio SUBD: MASTIGOMYCOTINA Producen Zoosporas CLASE CHITRIDIOMYCETES Micelio redondeado y alargado no septado ORDEN CHITRIDIALES Rizomicelio GENEROS OLPIDIUM:Olpidium Parasita raíces de la col brassicae PHYSODERMA Phisoderma maidys Peca del maíz UROPLYCTIS U. Hernia de las crucíferas Plasmodiophora brassicae GENERO POLIMIXIA. CLASE 2. mildius.Zoosporos con dos flagelos GENERO PLASMODIOPHORA.74 ORDEN PHYSARALES Plasmodio con zoosporas de dos flagelos. sexuales. Mildeo de la vid Peronospora nicotinae.Mohos mucilaginosos en plantas de PHISARUM baja altura. Mildeo lechuga Sclerospora gramiicola. S. 74 . ORDEN SAPROLEGNIALES Zoosporas y oosporas GENERO APHANOMYCES Pudriciòn raíces hortalizas ORDEN PERONOSPORALES Zoosporangios en las puntas de las hifas FAMILIA PHITYACEAE Parásito facultativo GENERO PHYTYUM Pudrición de semillas y raíces FAMILIA ALBUGINACEAE Royas blancas GENERO ALBUGO Albugo candida: Roya blanca en crucíferas FAMILIA PERONOSPORACEAE Esporangios. alfalfae. royas blancas. clamidosporas o esporangios. U. necator Peritecios de color oscuro Pudricion negra en manzano 75 . Esporas en el suelo. HONGOS SUPERIORES SUBDIVISON ASCOMYCOTINA CLASE 1 HEMIACOMYCETES ORDEN ENDOMYCETALES GENERO SACHAROMYCES ORDEN TAPRINALES GENERO THAPRINA CLASE 2 PYRENOMYCETES ORDEN ERYSIPHALES GENERO ERYSIPHE Saco con 8 esporas Ascocarpos Levaduras S. Choanephora: Pudriciòn calabaza. TABLA 7. Contienen Zigosporas. Moho del pan Esporangios terminales Pudrición de frutos. en el suelo. seriviciae.75 SUBDIVISON 2 ZIGOMYCOTYNA ORDEN MUCORALES GENERO RHIZOPUS ORDEN ENDOGONALES GENERO ENDOGONE Esporangios. Levadura del pan Ascas en células ascògenas binocleadas T deformans. Enrollamiento en durazno Ascas en cleistoceos Cenicillas Cenicilla en gramíneas y cucurbitáceas MICROSPHAEA PODOSPHAERA SPHAEROTECA UNCUNULA ORDEN SPHAERIALES GENEROS BOTRYOSPHAERIA Cenicilla Cenicilla del manzano Cenicilla del rosal Cenicilla de la vid. inequalis. Roña del manzano VENTURIA 76 C sativus.76 CERATOCYSTIS Marchitamiento vascular Tizón del fríjol DIAPORTHE Tizón del castaño ENDOTHIA Antracosis en manzano GLOMERELLA Antracnosis GNOMONIA Raíz de la vid ROSELLINIA Cancrosis en árboles XYLARIA ORDEN Peritecios rojos y azules HYPOCREALES Cornzuelo del centeno GENERO CLAVICEPS Pudriciòn del tallo del maíz GIBERELLA Cancrosis NECTRIA Estromas en forma de peritecio CLASE 3 LOCULOASCOMYCETES Ascas ORDEN MIRINGIALES Antracnosis de la vid-frambuesa GENERO ELSINOE Ascas ORDEN DHOTHIDIALES Fumaginas GENERO CAPNODIUM Mancha foliar en caucho MYCROCYCLUS Ascas ORDEN PLEOSPORALES GENERO COCHLIOBOLUS GAEUMANNOMYCES V. graminis. Pietìn del trigo . pudrición en raíces de granos C. maydis. sclerotium. frutícola. Pudrición blanda de las hortalizas. Carecen de estructuras de reproducción sexual Conidias se forman en picnidios o acervulos Esporas en picnidios M. Tizòn tardío del apio SEPTORIA ORDEN MELANCONIALES GENERTO COLLETOTRICHIUM Tiro de municion en frutales CORYNEUM Antracnosis GLOEOSPORIUM SPHACELOMA Antracnosis del vid y de la fambruesa Esporas sobre las hifas Esporas se acervulo Antracnosis forman en un D. Ascas CLASE4.77 Hongos de copa. pudrición café de frutos de hueso Mancha foliar de la alfalfa 77 . COELOMYCETES ORDEN SPHAEROPSIDALES Tizones GENERO ASCOCHYTA Tizón de la frambuesa. DISCOMYCETES Apotecios dentro de estomas ORDEN PHACIDIALES Apotecios ORDEN HELOTIALES La mancha negra de rosales GENERO DIPLOCARPUN MONILIA PSEUDOPEZIZA SCLEROTINIA SUBDIVISION 4 DEUTEROMYCOTINA CLASE 1. CONIOTHYRIUM Cancrosis el durazno CYTOSPORA DIPLODIA PHOMA S. Pierna negra en crucíferas S.pudrición mazorca del maíz.apii. pudriciones VERTICILLIUM CLASE 3 AGONOMYCETES No forman esporas ORDEN AGOMYCETALES Pudrición e raíz 78 . Pudrición almacenados de granos B.9.78 CLASE 2. Cinerea. Moho gris BOTRITYS Tizòn temprano del apio CERCOSPORA Moho foliar del tomate FULVIA Cancrosis FUSARIUM GEOTRYCHUM PENICILLIUM Tiro de munición del arroz PYRICULARIA Pudriciones negras THIELAVIOPSIS TRICHODERMA Antagosnista de hongos. Pudrición ácida de frutos Mohos azules. HYPHOMYCETES Monilias ORDEN HYPHALES Manchas foliares y tizones GENERO ALTERNARIA FIGURA. Causa daños en cultivo de champiñones. ASPERGILLUS SP. Marchites en plantas perennes G. candidum. Pudriciones de tallos GENERO AETHALIA Pudrición del corazón de árboles HETEROBASIDIUM Pudriciones de tallos POLYPORUS Hongos saprobios y micorricicos ORDEN TULASNELLALES Rhizotocnia. Uredosporas y basidisporas Royas Basidios sobre la superficie los tejidos parasitados Himenio provisto de poros de .79 BENERO RIZOTOCNIA Pudrición en tallo de lulo. SCLEROTIUM SUBDIVISION 5 BASIDIOMYCOTINA Hongos en forma de clava. PUCCINIA Roya del fríjol UROMYCES Basidos sin septas CLASE 2 HYMENOMYCETES ORDEN EXOBASIDIALES POLYPORALES Sclerotium. Teliosporas y basidiosporas Carbòn volador de cereales Carbón en la cebolla UROCYSTIS Carbón de gramíneas y cereales USTYLAGO ORDEN UREDINALES GENEROS MELAMPSORA Roya de cereales. Pudriciones raíz y tallos GENERO THANATHEPHORUS 79 CLASE 1. arveja. HEMYBASIODOMYCETES ORDEN USTILAGINALES GENERO SPHACELOTHECA Producen eciospora. esporas sexuales o basidios porras sobre un basidio Basidio con reptas Con teliosporas Fusiòn de esporas. a partir de allí germinan y originan micelios. mohos.  En los ficomicetos Los esporangios albergan las esporangiosporas que germinan para producir filamentos hifales. ¿Còmo se identifican los hongos? Se identifican por la forma de las esporas. pero también pueden reconocerse gracias a los síntomas y signos de la enfermedad. micelios dicaròticos a partir basidiosporas y teleosporas  En los Oomycetos el Cigote se divide y produce espora haploides  En los hongos imperfectos solo existe el ciclo sexual.5. tales como: Manchas foliares.1. PLEORUTUS Fuente: Agrios G. Enfermedades de las plantas causadas por hongos. Se presenta germinaciòn de conidios. del plasmodio o micrillo examinados al microscopio. color. Pudriciòn de raíces de frutales Anillo de hadas en los pastos Pudrición de árboles forestales. Fases del ciclo de vida de los hongos Fases en el ciclo de vida de los Hongos  La espora germina y produce una ramificación o hifa  La hifa produce espora haploide o se fusiona con otra hifa para formar una hifa fecunda  Forma núcleo diploide o Cochigato  En los basidiomicetes los núcleos se dividen para producir más células hifales. tizones. Micorrícicos A. La mejor ayuda la constituyen las Claves taxonómicas. 2.  En los hongos estériles se produce micelio  En los Ascomycetos las ascosporas se hallan en las ascas. forma en que se disponen las esporas dentro de los sacos o estructuras que las albergan. Muerte descendente 80 . mellea.80 TYPHULA AGARICALES ARMILLARIA MARASMIUS Moho nevado o tizón de los pastos Himenio se ubica en las laminillas. se sugieren las siguientes: Hojas de arveja a fectadas por Colletotrichum pisi Hojas de arveja afectadas por Uromyces pisi Hojas de fríjol afectadas por Colletotrichium lindemutianum Hojas de peral afectadas por Venturia pirina Hojas de tabaco afectadas por Pythium ultimum. lávelas con agua destilada. Hojas de maiz afectadas por Ustilago zeae Hojas de cultivos afectados por hongos. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCION 8 PRACTICA DE LABORATORIO AISLAMIENTO DE HONGOS INTRODUCCIÓN. Corte trozos pequeños y colóquelos en un vaso de precipitado con agua destilada. si son raíces.81 de la planta. Sarnas y cancros. Realizar procesos de aislamiento de hogos a partir de cultivos puros en condiciones de laboratorio. Tabla 6.5% Agua destilada Cajas de petri Tubos de ensayo. La técnica de aislamiento de hogos es fundamental para identificar el patógeno. para reconocer sus estructuras y para estudiar sus características. B. lesiones neuróticas. Luego lave los trozos de tejido con agua corriente de 30 a 60 segundos. Hojas de cultivos infectados por patógenos. características físicas que le son propias. velocidad de crecimiento. Alamacigo. antracosis. examine las muestras recolectadas en campo. OBJETIVO. pudriciones de raíz. entre otros. Hipoclorito de sodio al 0. PROCEDIMIENTO A. allí agregue tres gotas de Owen 20. tallo. MATERIALES. Medio de cultivo PDA. 81 . 5% por dos o tres minutos. se toman pequeños filamentos de los bordes y se siembran en cajas de petri o en tubos de ensayo con PDA J. Incubar y repetir el proceso de transferencia del hongo ACTIVIDADES 1. Cuando aparezcan las colonias. 2. coloque los cortes sobre papel absorbente G. LAS BACTERIAS. F. LECCIÓN 10. Generalidades Bacterias: Corresponden a microorganismos que se reproducen por división.1. El tejido escogido debe llevar parte enferma y sana E. D. según el caso.5. o pueden separarse. Se pueden colocar 4 pedazos por caja de petri formando un rectángulo. Observe las características del hongo en crecimiento 2 Identifíquelo usando para ello las claves necesarias. Sumergir los pedazos en hipoclorito de sodio al 0. laDiagrama 2. otras son benéficas y colaboran en simbiosis con las 82 . s esporas se ubican en el extremo de la bacteria tomando el nombre de acrosporas Las bacterias son patógenas produciendo alteraciones en los tejidos como el Agrobacterium tumefaciens. Reduzca los trozos de tejido a pedazos de 5mm. pueden formar esporas o endosporas al interior de la célula. I. o por estrangulación por la parte central de la célula. las células hijas permanecen unidas generalmente por la membrana gelatinosa. H. con ayuda de las pinzas colóquelas en el medio de cultivo en cajas de petri.82 C.5. o varias esporas y se les denomina monoesporas o pluriesporas. Incube las cajas previamente flameadas en la Incubadora a 24 grados C. LAS BACTERIAS 2. a veces solo producen una espora. Las bacterias son hialinas. CLASIFICACIÓN DE LAS BACTERIAS Bacteria s patogen as Principal es familias Pseudo monada ceas Rizobiác eas Corineba cteriácea s Entero bacteriác eas Bacteriá ceas Pseudo monas Xanthom onas Agrobact erium Coryneb acterium Erwinia Bacteriu m Pectoba cterium Produce n lesiones al amarillo parenqui . en algunos casos puede optar por cualquiera de las dos opciones y se le llama anaerobio facultativo. vacuolas. ma aerobias º Son unicelulares. Hipertrofi as en tallos Aerobias . provistas de protoplasma.2. Pignmen to Pigment o amarillo. ataca el interior de la células Forma de bastoncil los 83 . Clasificación de las bacterias DIAGRAMA 2. no en dos capas de membranas.. Algunas son anaeróbicas que no necesitan de oxigeno para su desarrollo y aerobias que se desarrollan en presencia de oxigeno. forma de bastòn Gramne gativa. y otros organelos inmersos . las más comunes son las siguientes dos. y se caracterizan por tener esporula diversas formas. 2.83 raíces por ejemplo para la fijación del Nitrógeno a partir de engrosamientos en los tejidos radiculares a estas se les conoce como Nitrificantes y simbióticos.5. insoluble en agua Bacteria del suelo. en el caso del cultivo de la papa existen bacterias que generan daños en el tubérculo. Fig . sobrevive en el suelo y alli queda latente hasta que las condiciones de temperatura alrededor de los 20 º C y humedad favorezcan su desarrollo. penetra las células del tubérculo a través de las heridas.84 Las bacterias ocasionan enfermedades en los cultivos y el la fase de poscosecha ocasionando graves pérdidas. 10 Tomado de F:\FITOPA\BACTERIAS FITOPATOGENAS. estomas y lenícelas. Xanthonomas sp que causa el cancro.htm 84 . prevalece en la semilla de papa a través de la cual se disemina rápidamente.10. FIGURA. ataca los cítricos causan de graves pérdidas e impedimentos en procesos de exportaciòn de fruta a otros países . TUBÉRCULO solanacearum DE PAPA AFECTADA P OR Pseudomonas El Streptomyces scabies es una bacteria que produce la conocida sarna en papa y algunas hortalizas. CARACTERISTICAS DE LAS BACTERIAS. Las dos clases de microorganismos hacen parte de los llamados procariotes que son organismos unicelulares. Tambièn causan enfermedades. Características de las bacterias DIAGRAMA 3. la diferencia con ellas es que las bacterias tienen membrana celular y pared celular fuerte. con ribosomas y DNA. 85 .2. 2.5.85 Existen otros microorganismos que se caracterizan por no tener pared celular y solo poseen una membrana se denominan los Microplasmas y se asemejan a las bacterias. 86 PROCARIOTES (DNA no organizado en núcleos) BACTERIA (Con membrana celular) I BACILOS Y COCOS GRAM NEGATIVOS FAMILIA PSEUDOMONACEA GENERO PSEUDOMONAS Un solo flagelo. BACILOS SIN ESPORAS GRAM POSITIVOS 86 GENERO CLAVIBACTER .colonias amarillas XYLELLA Bacilo filamentoso. no móvil FAMILIA RHIZOBIACEAEA GENERO AGROBACTERIUM Colonias blancas II BACILOS FACULTATIVOS ANAEROBIOS GRAM NEGATIVOS FAMILIA ENTEROBACTERIACEAE GENERO ERWINIA Colonias amarillas o blancas flagelos laterales. colonias amarillas o blancas XANTHONOMAS Bacilos con flagelo polar. III. Se reproducen mediante esporas en algunas ocasiones mediante conidios.5 a 1. esféricas.0 um de diámetro. los hay en forma de V o en forma de Y formado masas. lo hacen de manera veloz en poco tiempo. las bacterias que atacan los sistemas vasculares son difíciles de cultivar en medios de cultivo artificiales.6 -3.5 um. espirales. en forma de elipse.Tabla 8. Formas: Bastón o bacilos. otras no las producen y en ese caso se dividen por fisión.Tabla 8. De longitud y de 0. 87 . Los bastones tienen entre 0.87 Existen alrededor de 1600 especies conocidas.Diagrama 3. son saprofitas y contribuyen con procesos de descomposición. Diagrama 4. Una bacteria en un lapso de 10 minutos puede dividirse sucesivamente generando un millón de bacterias nuevas. con flagelos o sin ellos. algunas poseen filamentos como en el caso del Streptomyces con forma de espiral y forma conidios. filamentosa. son saprofitos facultativos. MOLLICUTES Procariotes sin membrana celul MYCOPLASMATACEAE micoplasmas SPIROPLASMATACEAE Genero Spiroplasma.ataca el xilema IV ASCOMICETOS. BACILOS SIN ESPORAS GRAM POSITIVOS. micelio aereo V. filamentos ramificados GENERO STREPTHOMICES Conidios no moviles.88 Diagrama 4. GENERO CLAVIBACTER Bacilos se ordenan en V forma de V CORYNEBACTERIUM Aerobio. PROCARIOTES DNA no organizado en núcleo s) III. Sin flagelo 88 GENERO CLAVIBACTER . 89 TABLA. 8. CARACTERÍSTICAS DE LAS BACTERIAS. BACTERIAS FITOPATOGENAS Pseudomonas CARACTERISTICAS Bastones rectos y curvos, 0.5 -1.0 um por 1.5-4 um. Pigmento fluorescente. Bastones rectos 0.4-1 um X 1.2 -3 um. Un flagelo polar. Colonias amarillas Bastón recto, 0.3-1 um. Filamentos largos, colonias con filamentos lisos, no móviles viven en el xilema Hifas delgadas y ramificadas, cadenas de más de tres esporas, micelio aéreo, habitan en el suelo. Son Gram. positivas Bastones, 0.8 x 1.5 um tienen de 1 a 4 flagelos perítricos, habitan la rizosfera Xanthomonas Islilla Streptomyces Agrobacterium Erwinia Bastones rectos 0,5 a 1 X 1 a 3 um. Flagelos perítricos, es anaerobia facultativa, pudriciones blandas. Flagelos polares, Gram positivas Clavibacter 89 90 2.5.3. Tipos de enfermedades que producen las Bacterias y Micoplasmas Bacterias     Manchas: en hojas, flores, frutos. Tizones: expresión final de las manchas. Pesudomonas y Xanthomonas causan manchas y tizones en tabaco, avena, soya, peral, cítricos, fríjol, cereales, algodón, tomate, frutos de hueso Marchitamientos bacterianos: atacan especialmente los haces vasculares en hortalizas y ornamentales, caso de ataques con Corynebacterium, Erwinia, Pseudomonas, Xanthonomas., en cucurbitáceas, pudrición en papa Pudriciòn negra de las crucíferas por Xanthonomas campestris. Pudrición blanda. Erwinia carotovora, pudrición blanda en frutos carnosos,Pseudomonas, ojo rosado en papa, pudriciones blandas en hortalizas por Erwinia coratovora Agallas bacterianas: Agrobacterium, Corynebacterium, y Pseudomonas Cancros bacterianos por Pseudomonas y Xanthomonas. Gomosis en frutales, cancro en cítricos Sarna bacteriana: por Streptomyces y Pseudomonas.      Micoplasmas     Amarillamientos: Durazno, aster. El Spiroplasma citri ataca crucífera, hortalizas y frutales causa acaparamiento Enanismo : producción anormal de vástagos, esterilidad en flores Necrosis Enfermedad X del durazno, los árboles jóvenes se vuelven improductivos. 90 91 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS LECCIÓN 10. PRACTICA DE LABORATORIO . TÉCNICAS DE AISLAMIENTO DE BACTERIAS Y HONGOS DEL SUELO INTRODUCCIÓN. Las bacterias son microorganismos que en algunos casos afectan a las plantas atacando a los tejidos de las plantas, y en otros son benéficos para las plantas. La identificación de las bacterias es para el ing. Agrónomo y para el Fitopatologo una herramienta fundamental en la prevención y control de enfermedades y para tomar decisiones respecto a su manejo. OBJETIVO. Conocer la Técnica de aislamiento para las bacterias de tejidos vegetales y del suelo. MATERIALES Balanza Pipeta Erlermeyer Agua destilada Tubos de ensayo Cajas de petra Medio de cultivo PROCEDIMIENTO Preparación de medios de dilución A. Pesar 10 gr. de suelo, colocarlos en erlermeyer agregar agua destilada hasta completar un volumen de 100 CC y agitar con varilla de vidrio durante 15 minutos B. Transferir 1 ml de la suspensión del suelo a un tubo de ensayo que contiene 9 ml de agua destilada y agitar durante dos minutos. C. Aislamiento de hongos del suelo: Con una pipeta debidamente esterilizada, colocar 1 ml de suspensión del suelo en la caja de petri agregar 10ml de PDA a temperatura de 45 grados C. Distribuir la solucion 91 92 uniformemente en la caja. Colocar las cajas de petri en una incubadora a 25 grados C. Los hongos colonizaran a los 3 a 5 dias D. Con la Aguja bacteriológica esterilizada, tomar trozos de colonia por el borde y sembrarlo en cajas de petri o en tubos con PDA, incubar a 25 º C. Luego de que las cajas han colonizado se ubican en la nevera a 4 º C. E. Aislamiento de bacterias. Colocar 1ml de suspensión del suelo en cajas con medio nutritivo de agar nutritivo, distribuir muy bien la solución en la caja de petri, y colocar las cajas en la incubadora por 5 días. Luego al colonizar la bacteria tomar con la aguja bacteriológica una porción del borde de la colonia y frotar en zig-zag el medio de cultivo en la caja de petri o tubo de ensayo. colocar en la incubadora a 52 ºC por 72 horas. Luego de que hayan colonizado se pueden guardar en nevera a 4 º C ACTIVIDADES 1. Registre en una tabla : Descripción de características del microorganismo sembrado 2. Presente n informe sobre las actividades realizadas. LECCION 11. LOS NEMATODOS –VIRUS-VIROIDES 2.6. Los nemátodos Los nemátodos pertenecen al reino animal, son vermiformes viven en el agua, en el suelo, se alimentan de algunas plantas y producen en ella enfermedades. Tienen de 300 a 1000 um, tienen forma de anguila, son transparentes y están formados por intestinos, glándulas. Jebecillos, estilete, anillos, testículos, y cutícula. 2.6.1 Ciclo De vida: De los huevos nace una larva, tiene varias mudas, y de allí se genera hembra o machos en un lapso de 4 a 6 semanas. Los huevecillos y algunas larvas ivernan en el suelo o largos periodos, en el suelo prefieren la capa de 0 a 15 cm. por debajo de la superficie. Algunos se alimentan de raíces y tallos, pero en su gran mayoría se encuentran atacando las raíces de las plantas. En el laboratorio se aíslan desde las raíces, hojas, tallos, en estos últimos se hallan formando agallas 2.6.2. Clasificación de los nemátodos. Diagrama 5. 92 93 DIAGRAMA 5. NEMATODOS ORDE TYLENCHIDA FAMILIA TYLENCHIDAE Genero Anguina- Dytilenchus FAMILIA TYLENCHORHYNCHUS Tylenchorhynchus FLIA PRATYLENCHIDAE Pratylenchus-Radopholus FLIA HOPLOLAIMIDAE HoplolaimusRRRotylenchusHelycolilen chus FLIA BELONOLAIMIDAE Belonolaimus FALIA HETERODERIDAE Globodera-heterodera-Meloydogyne FLIA NACOBIDAE Rotylenchus-Nacobus 93 94 NEMATODOS FLIA CRICONIMATIDAE Criconemella-Hemycicliophora FLIA PARATYLENCHIDAE Paratylenchus FLIA TYLENCHULIDAE Tylenchulus FLIA APHELENCHOIDEA AphelenchoidesRadinaphelencus ORDEN DORYLAYMIDA- FLIA LONGIDORIDAE Longydorus-Xinphinema FLIA TRICHORORIDAE Paratrichodorus-Trichodori 94 95 2.6.3 Enfermedades características de nematodos en las plantas Quiste: en la soya por Heterodera sp. Ataque a raíces en remolacha por Heterodera schachtii Nematodo de los cítricos: Tylenchulus semipenetrans Nematodo lesionador Nematodo barrenador: Rhadopholus similis Nematodo de tallos y bulbos: Dythilenchus Nemátodos formadores de agallas como la Anguina. Nemátodos de las hojas: Aphelinchoide. Fragariae Nematodo de malformación de raíces. Trichodoris christiei Lección 12. LOS VIRUS 2.7. Descripción de los virus Están conformados por nucleoproteínas que se propagan intercelularmente y predisponen a la planta a la enfermedad, parasitando la célula existen más de 2000 especies. Su composición básica es de ácido nucleico y una proteína la cual forma una capa alrededor del ácido nucleico, en cada virus existe solo RNA de una sola banda o solo DNA, su forma es de varilla o poliédrica, en forma de bacilos o esféricos, se propagan por inducción del hospedante a formar más virus. Existen los llamados viroides o virusoides y RNAs satélites y Virus satélite. Que son moléculas compuestas por RNA y actúan como parásitos de otros virus o formando parte del material genético de los virus. El virus penetra en la planta a través de lesiones producidas por vectores como insectos, el RNA pierde su cubierta de proteína, hace que las células sintetice enzimas de RNA polimerasa. Luego de que se produce la infección el DNAs viral entra en el núcleo de la célula formando minicromosomas el cual es trancrito y duplicado en dos RNAs, el RNA más pequeño es transportado al citoplasma y allí sirve como molde para que el DNAds se encapsule en subunidades protéicas para formar viriones completos El nuevo ácido nucleico viral se sintetiza e induce a la célula hospedante a formar proteinas que constituirá luego la cubierta del virus, algunas de las enzimas sirve para replicar el ácido nucleico viral . Los 95 Virus del tabaco. del fríjol. Chinches. luego viene el proceso de translocaciòn. escamas. nemátodos y hongos 96 . Algunos síntomas caracteristicos del ataque por virus Mosaicos.7. ácaros. periquitos.96 primeros viriones aparecen en las células vegetales 10 horas después de la inoculación. caso del enrollamiento de la papa y el enanismo en los cereales. Orthopteros. dando lugar a una invasión a través del floema a través de los tubos cribosos moviendose 15 cm en los primeros seis minutos otros se demoran mucho más como es el caso del virus que infecta a la papa. 2. o trips. Coleópteros. de la manzana. Cáncer negro de la cereza Hinchamiento en el cacao Achaparamiento Tristeza de los cítricos Necrosis de los tallos Cáscara cicatrizada en la manzana Marchites del tomate Mancha anular del tomate Sarna del ciruelo Agalla en los cítricos Enrollamiento de las hojas en papa Los virus se trasmiten a través de semillas infectadas. Thysanòpteros. por insectos como Aphidos.1. Manchas anulares: Mosaico del pepino. pasa de una célula a otra. chicharritas. 2. Mancha anular del clavel III. Sobemovirus. CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS. Formado por dos componentes:  Comovirus-Nepovirus. Mosaico del Bromo  Ialovirus. VIRUS DE RNA de una sola banda con cápside Virus en forma de bastón:  Grupos Tobamovirus: virus del tabaco  Grupo de trobavirus virus del cascabel del tabaco  Grupo Hordervirus: Mosaico de la cebada Virus filamentosos  Grupo potexvirus: Virus x de la papa  Grupo de carlavirus: Virus del clavel  Grupo Clostevirus: Virus de la remolacha. UN solo componente: Virus del enanismo del maíz. TABLA 9. Tymovirus (mosaico del nabo). G. Acaparamiento del tomate. 97 .  Gemnivirus virus del rayado del maíz. mancha anular del tabaco  Dianthovirus .7. Virus de DNAds de doble banda  Caulimovirus. virus del fríjol Luteovirus: enanismo de la cebada II. Tabla 9.  Tombusvirus.97 2. Clasificación de los virus. Virus mosaico del coliflor. Detección de Identificación de los virus fitopatógenos. necrosis del tabaco. Fuente: Agrios. Formado por tres componentes:  Cucumovirus. Virus isométricos I. Mosaico del pepino  Bromovirus . Virus rayado del tabaco  Virus del Mosaico de la alfalfa Virus RNA una sola banda con cápside:  Virus de la marchites manchada del Tomate  Rabdoviridae anillamientos necróticos de la lechuga  Virus de RNDAss con doble banda  Reoviridae Virus de tumores Virus de DNAss de una sola banda. 8. . Las pérdidas reportadas son muy altas.98 CAPITULO 3. con una población mayor y con mayores necesidades de alimento. las frutas y leguminosas como fuente de fibra. proteína. como las hortalizas. carbohidratos. Se evidencian mayores pérdidas en países subdesarrollados. La seguridad alimentaria requiere de producciones competitivas de productos agrícolas especialmente de productos de pancoger. frente a la merma en los productos por mala calidad. El agricultor enfrenta serios problemas por cuenta de la presencia de anomalías generadas por plagas y enfermedades en los cultivos. seguida de tubérculos como la papa.6% de la población se dedica a la agricultura frente al 58% de la población de países en desarrollo dedicados a la misma actividad. los cereales. los tubérculos. el control que se realiza con productos químicos genera resistencia genética en los microorganismos de modo 98 . y vitaminas OBJETIVOS    Conocer la importancia de las pérdidas económicas por enfermedades en los cultivos Comprender la magnitud de la producción mundial de alimentos en el mundo Entender la capacidad de los países para producir plaguicidas LECCIÓN 13. IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS EN EL SECTOR ECONOMICO 2. frente a países desarrollados en donde el 11. IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LAS ENFERMEDADES INTRODUCCION Las mayores pérdidas por acción de patógenos se reportan en cereales. en el que basan su alimentación los pueblos. PERDIDAS ECONOMICAS POR ENFERMEDADES EN EL MUNDO. si se tienen en cuenta aspectos como la seguridad alimentaria y la pobreza. la tristeza de los cítricos. bacterias y virus. Lo anterior implica unas acciones importantes en aras de mejorar la productividad. op. Mileto. a 2006 el reporte es de 6. Los cambios generados con la internacionalización de la economía han llevado a los Gobiernos y a los cultivadores a entender el desarrollo agrícola como la interrelación de actividades productivas y comerciales que generen mayor desarrollo en el sector. 99 . el porcentaje de productores que cultivan la tierra disminuye cada vez más en la medida en que la población urbana se fortalece con la migración de las familias hacia la ciudad. Para 2006. los cereales.000 millones de habitantes y para entonces se habrá duplicado la cantidad de seres humanos en condiciones de pobreza. la cenicilla atacó cultivos enteros de vid causando fuerte epidemias hacia finales de 1870.000 millones de pobladores de los cuales 800 millones se encuentran en condiciones de pobreza y 200 millones sufre miseria y hambre. Los estándares de inocuidad y sanidad exigidos para el mercado sobre todo internacional están requiriendo de controles integrados que cumplan con los parámetros fitosanitarios que disminuyan la contaminación en los productos. los tubérculos. La seguridad alimentaria requiere de producciones competitivas de productos agrícolas especialmente de productos de pancoger. la sarna de los frutales en Europa. han causado epidemias graves. como las hortalizas. el tizón en peral. y vitaminas.700 millones se hallan en condiciones de pobreza. reporta las royas y pudriciones como causantes de innumerables pérdidas en los cultivos de sorgo y caña de azúcar. P23. carbohidratos. En los países subdesarrollados como Colombia. las frutas y leguminosas como fuente de fibra. en el que basan su alimentación los pueblos. proteína. en Estados Unidos grandes extensiones de maíz fueron atacados por el tizón. El mismo autor reportó para el año 2000 una población aproximada de 6.cit. en el Brasil ocurrieron epidemias con la incidencia del café de exportación. el 8% de la población es dueña del 80% de las tierras en Colombia y el 92% se distribuye el 20% la propiedad. para el año 2050 se proyecta una población de 10. en Rusia Agrios (2001)15 reporta 10 millones de ha sembradas en Durazno pérdidas por el amarillamiento en las plantas y daños por ataque de nemátodos. en Colombia la Sigatoka negra ha ocasionado en varias oportunidades ataques severos en grandes áreas. pérdidas a lo largo de la historia .400 millones de habitantes de los cuales alrededor de 2. en el ambiente y en ser humano. Los agentes causales han diezmado en ocasiones cosechas en todo el mundo. Por ello en Colombia particularmente la generación de agrupamientos tipo cluster con identificación de las cadenas agrícolas en muchos productos ha beneficiado la aplicación de estrategias tendientes a mejorar la 15 Agrios. el enanismo en cebada. axial en Europa.99 que surgen razas y especies menos vulnerables a la aplicación de fungicidas. disminuir costos y efectos tóxicos por el uso indiscriminado de agroquímicos. A nivel mundial se reportan casos de grandes epidemias ocasionadas en cultivos como caña de azúcar con el mosaico de la caña. Según el DNP en Colombia el sector Agrícola como rama de actividad económica contribuye con el 14.599 toneladas de productos agrícolas para el año 2005. . según datos del Min agricultura Las fuerzas productivas de Colombia se concentran en una gran diversidad de productos agroalimentarios que deben cumplir unos requisitos fitosanitarios exigidos desde la siembra hasta que llega al consumidor final.963. Cifras sobre daños en la producción agrícola por enfermedades. 10ª.3% con lo que este año se tendrá una producción de mas de 25 millones de toneladas de alimentos. con el uso de tecnologías limpias. Manejo de los productos Agropecuarios para su ubicación en el Mercado. El Ministerio de Agricultura de Colombia reporta la producción de los principales renglones agrícolas en el periodo comprendido entre 200-200516 que comprenden un total de 25. Sin embargo se presentan aún muchas dificultades para cumplir con estos requerimientos. manejo integrado de plagas y enfermedades. A continuación se presenta una tabla en la que se reportan datos acerca de pérdidas causadas por enfermedades en varios importantes cultivos a nivel mundial.1.(2006). PÉRDIDAS ECONÓMICAS EN LOS CULTIVOS POR ENFERMEDADES La competitividad en la cual está comprometida Colombia se logra con innovación y responsabilidad fitosanitaria. sobre todo para la adopción de medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF). Nivel mundial. 2. 16 100 . y calidad de vida para el consumidor.7 millones de toneladas. Durante el mismo periodo se presentó un crecimiento de 2. con prácticas como la protección de los cultivos en aras de fortalecer la competitividad en los mercados.4% anual en la producción de bienes agrícolas y un volumen promedio de 23.1% del empleo. Tabla. teniendo en cuenta aplicaciones de productos permitidos solo cuando el daño llegue a los límites e umbral de daño económico. manejo limpio de los productos agrícolas y una historia ecológica de preservación desde las siembra hasta la poscosecha. En lo que va corrido del 2007 se ha tenido un incremento de 2. 560. Tabla 3.607 millones de dólares. (Millones de Toneladas) MINISTERIO DE ACRICULTURA Y FAOSTATCALCULOS.310. Bogota. Durante el primer semestre del 2007 el PIB agropecuario sólo creció el 2. De los 32 departamentos de Colombia 21 de ellos tienen como principal actividad el sector agropecuario.000 toneladas mas que en el 2006. Las exportaciones de alimentos y materias primas de origen agropecuario para el quinquenio 2000-2005 crecieron del 18% al 30% para un total de 4.0 % al crecimiento del PIB y aporta el 77.8.100 producción.569 toneladas que representan 4.3% frente al 8% del PIB consolidado. 8 16 17 11 1. 1982.6 0. África el 42% Asia el 43% de pérdidas.0 Fuente.7 9. PERDIDAS POR ENFERMEDADES 51 40 25 38 14 0. Anuario producción FAO.6% de la población se dedica a la agricultura frente al 58% de la población de países en desarrollo 17 Agrios op. Se evidencian mayores pérdidas en países subdesarrollados.2 21. MILLONES DE TONELADAS 874 204 205 290 77 12 145 138 8 99 13 6 4 MILLONES DE TON. si se tienen en cuenta aspectos como la seguridad alimentaria y la pobreza.6 17. Se destaca a Asia como principal territorio en el que las perdías por estos tres conceptos se acercan a la mitad de su producción seguida de África y Sudamérica. Las pérdidas reportadas son muy altas.3 10. Las mayores pérdidas por acción de patógenos se reportan en cereales.3 15.1 12.101 CULTIVO Cereales Papa Raíces Remolacha azucarera Caña de azúcar Leguminosas Hortalizas Frutos Café Oleaginosas Fibras Tabaco Caucho PRODUCCION REAL.7 10.cit. 2001.2 11.4 19. p 26. Sudamérica con el 33%.8 16.3 - % PERDIDAS POR ENFERMEDADES 9.8 11 12. frente a la merma en los productos por mala calidad. frente a países desarrollados en donde el 11. seguida de tubérculos como la papa. Las pérdidas por concepto de enfermedades. 101 . plagas y malezas están reportadas por Crámer (2001) citado por Agrios17 con cifras reportadas nivel mundial para los siete continentes y regiones así:         Europa se reporta el 25% de pérdidas Oceanía el 28% Norte y Centro América 29% URSS y China 30%. 10B. RUBROS PRIORITARIOS.2. ESTADISTICAS DE LA FAO SOBRE SUPERFICIE TOTAL MUNDIAL SOBRE TIERRAS EN PRODUCCINON Y EN LABRANZA.Tabla 10A. Sumario de estadísticas agrícolas y alimentarias mundiales 2005 102 . TABLA. ESTADISTICAS MUNDIALES SOBRE PRODUCCIÓN DE LAS TIERRAS. . 2.8. Tomado de estadísticas FAO.102 dedicados a la misma actividad. con una población mayor y con mayores necesidades de alimento. Lo que indica que Los países en desarrollo generan mayor cantidad de productos agrícolas y sus exportaciones son generalmente también mayores. Tabla 10B. TABLA 11. 2. lo mismo que de Asia Oriental y Sudoriental.3. Tomado de estadísticas FAO. Seguidos de los países desarrollados e industrializados. y en menor proporción por el Cercano oriente y Afrecha del Norte. Sumario de estadísticas agrícolas y alimentarias mundiales 2005 103 . PRODUCCION DE PLAGUICIDAS EN EL MUNDO. Producción de plaguicidas en el mundo.103 Las tierras dedicadas a cultivos e permanentes en el mundo se presentan en mayor proporción en los países en desarrollo.8. La responsabilidad en el manejo de los cultivos en cuanto a prevención de enfermedades debe ser considerada en aras de producir con tecnologías limpias. Sumario de estadísticas agrícolas y alimentarias mundiales 2005 104 .9. producen mayor cantidad de productos plaguicidas incluidos los fungicidas. bactericidas y otros productos para el control de enfermedades seguidos de América del Norte y Africa. LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN ELMUNDO 2. CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN ELMUNDO TABLA 12. Tabla 11 LECCIÓN 14. TASA ANUAL DE CRECIMIENTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA MUNDIAL Tomado de estadísticas FAO.104 Los reportes de FAOSTATIC para 2000 indican que países de Asia y Corea. Tabla 12. Oceanía y Europa. Volumen de exportaciones de productos agrícolas TABLA 13. Sumario de estadísticas agrícolas y alimentarias mundiales 2005 105 .1. 2.5% en América Latina y del Caribe y fue negativa en América del Norte. de 3.105 La producción agrícola para el año 2003 creció según estadísticas de la FAO18.9 % Asia oriental y sudoriental. Países desarrollados.9. VOLUMEN DE EXPORTACIÒN PRODUCTOS AGRÍCOLAS 18 FAO. a una tasa anual de 3. PRODUCCION DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO. 106 . Y fueron negativas para Trigo y café en el mundo y en países en desarrollo Tabla 13 2. 14. para Arroz y café en países desarrollados. TABLA.106 Tomado de estadísticas FAO.2. arroz y Cereales secundarios en países en desarrollo.9. PRODUCCIÓN DE OLEAGINOSAS Y CEREALES EN EL MUNDO. Sumario de estadísticas agrícolas y alimentarias mundiales 2005 Las exportaciones en el mundo tuvieron un buen comportamiento para Cereales secundarios en el mundo. para Trigo. org/waicent/faoinfo/agricult/ Tomado de estadísticas FAO. En: http://www. Marín.fao. D. Sumario estadisticas de producción agrícola mundial.fao. Sumario de estadísticas agrícolas y alimentarias mundiales 2005 La soya ha tenido crecimientos anuales altos en América latina. realizò un estudio relacionado con el FAOSTATICS.107 http://www. 2006.19 Un análisis del entorno mundial en cuanto a rendimiento y producción agrícola nos permite tener claridad respecto a la importancia de los cultivos. (2003). seguida de países desarrollados sobre todo de aquellos con economías de transición.org/waicent/faoinfo/agricult/ 19 107 . Para favorecer la seguridad alimentaría. tomate. garbanzo. sorgo y maní. lentejas. frijoles. Tabla 14 Entorno mundial: China es el primer productor de trigo. el uso de fertilizantes y pesticidas y la difusión de la biotecnología han marcado la aceleración en la producción. y uso de cultivos trnsgenicos de diferentes especies con altos rendimientos y resistentes al ataque de bacterias. Universidad El Limón. Estados Unidos es el líder en la producción de maíz (39. Nigeria produce tubérculos y raíces como yuca.6%) a nivel mundial.9%). Analizo también la consecuencia de la reducción en la producción de 15 cultivos prioritarios. el uso de materiales genéticamente resistentes y técnica apropiadas para el manejo del cultivo. El rendimiento de cada uno de los rubros significa la aplicación de BPA Buenas prácticas Agrícolas incluido el control de enfermedades para evitar pérdidas poscosecha. La investigación científica se dirige hacia el desarrollo agrícola y la selección de híbridos de arroz. arroz. hortalizas. frente a la baja incidencia de Ciencia y Tecnología en el mejoramiento de los rendimientos. cebollas. batatas.4%. tabaco. el 25. Pero además China ocupa el segundo puesto (detrás de la India) en guisantes verdes.1% y el 33% del total mundial. y textiles. papa. zanahoria.108 análisis de las estadìsticas de la FAO en materia de producción mundial agrícola 20 Comparo la superficie cosechada y la producción de 52 rubros agrícolas a escala mundial relacionadas con cereales. Maracay (Venezuela) 21 Marin.6% del trigo producido en el mundo y el 22% del arroz. 108 . sorgo (24. o sea el primer productor en 22 de los 52 rubros tabulados. frijoles frescos. La india produce el 19. leguminosas de grano. ñame y taro. oleaginosas hortalizas. “El dominio de China en la producción de batata es significativo. Ibid. algodón y zanahoria. raíces. tubérculos. ambientales y económicos vinculados a la actividad agrícola. ya que el segund o lugar ocupado por Uganda apenas representa 2% del total mundial.1%) y soya (46.1% del total mundial “. Sigue a Brasil en caña de azúcar y sisal con 22% y 27%. Brasil produce el 26% de la caña de azúcar en 20 Marìn. Facultad de Agronomía. Se sintetizan aspectos biológicos. melones. el uso de transgénicos que pasó de 0 a 40 millones de ha. Identifico los líderes mundiales. a Estados Unidos en producción de maíz con 21%. pepinos y berenjenas. repollo. té y coliflores con el 16. nemátodos. Estados Unidos ocupa el segundo lugar después de China en la producción de Tomate. caña de azúcar. lo mismo que de berenjenas. algodón. además de millo. lino y cáñamo.Chirinos Douglas . bananas y té. colza. el 22% del maní y el 10% del tabaco. ajos. patillas. Además produce millo. maní. la investigación. y casi iguala a India en el primer lugar en ajonjolí con 23. frutas. hongos. respectivamente. técnicos. habas. virus e incluso a condiciones adversas del ambiente.p 2.21 Los incrementos para China se reportan como de 322 a 388% en hortalizas. pimientos. 109 el mundo y el 25% del café. TABLA 15. compatibles con el medio ambiente. Tabla 14. Alemania es el primer productor de cebada con el 10% a nivel mundial.2% de avena en el mundo. TABLA 15. Arabia Saudita tiene los mayores índices de rendimiento en cebada y Rusia produce el 17. seguid por Canadá. Costa de marfil tiene el 39. ESTADISTICAS MINDIALES DE PRODUCCIÓN AGRICOLA 109 . En general en Europa se hace énfasis en la sostenibilidad de los ecosistemas agrícolas amigables con el medio ambiente. caracterizándose por el uso racional de fungicidas en los cultivos y otros productos fitosanitarios.8% de la producción de cacao en todo el mundo.Tailandia es el primer productor de piña.3% de la producción mundial. seguid por Brasil y Filipinas. banana y plátano. Francia sobresale con la producción de remolacha azucarera con el 22. D 2003 110 .110 Tabla Tomada de Estudio sobre Anális producción agrícola mundial. Marín. Lovelock y Margulis propusieron una hipótesis denominada Gea. salinizando los suelos. la liberación de sustancias tóxicas. en el que los cambios internos se suceden o varían de acuerdo a las condiciones externas. la erosión del suelo. incendios. bien sea a campo abierto en condiciones de cultivo controlado bajo invernadero. inundación. causan acumulación de sales en el suelo.10. reducción de la diversidad de las especies e impacto en la productividad de los cultivos. lo mismo que deterioro y cambios genéticos. cambios en el clima. que tiene que ver con “…la biosfera es un sistema vivo. alteración de tasas respiratorias y flujos de energía. interconectado e interactivo-un sistema autorregulado en el que los organismos viven interactuando con los procesos geofísicos y geoquímicas no vivos para mantener condiciones como la temperatura atmosférica y la composición química de la atmósfera y los océanos que 22 permiten que la mayora de las formas de vida existan y evolucionen “ Los cambios Naturales relacionados con periodos de sequía.111 LECCIÓN 15. la contaminación de aguas. inmigración y emigración de especies. 160 111 . T. la labranza profunda. 22 MILLER. han ocasionado cambios que afectan a los ecosistemas El estrés ambiental genera cambios de tipo fisiológico y bioquímico de las plantas. el uso de plaguicidas. p. aire. Ecologìa y Medio ambiente. EFECTO DE LOS FACTORES AMBIENTALES SOBRE LA PRODUCCIÓN DE ENFERMEDADES Las condiciones ambientales actúan sobre las plantas cultivadas permanentemente e influyen en el desarrollo de las mismas. Hacia 1970. Los ecosistemas y organismos son dinámicos y siempre se están modificando y adaptándose a condiciones ambientales causadas por la interacción de los organismos. la anegaciòn de predios. y plagas. suelo. las alteraciones relacionadas con cambios climáticos. la emisión de contaminantes y a las acciones antrópicas. agotamiento de nutrientes. OTROS EFECTOS QUE INFLUYEN EN LAS PÉRDIDAS POR ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS. ante un ambiente externo cambiante a ese estado de equilibrio se le denomina Homeostasis. la compactación del suelo. la humedad. (1994) México Iberoamérica S. sucesión ecológica en vegetales sumados a los cambios causados por el Hombre como la deforestación. Para que un sistema sobreviva es necesario que se mantengan unas condiciones internas adecuadas relacionadas con la temperatura. y la aniquilación de depredadores.A. el sobre pastoreo. 2. 112 Efecto de la Humedad sobre la enfermedad de las plantas Influye sobre el ciclo de desarrollo de las plantas y sobre la incidencia de enfermedades. Disemina los agentes causales y sus estructuras, a través del riego, la lluvia y el rocío, en muchas ocasiones en las épocas invernales la proliferación de la enfermedad es mayor, pues proveen condiciones adecuadas para la esporulación. Las altas humedades, generalmente favorecen la aparición de la enfermedad especialmente las causadas por bacterias y hongos. A humedades relativas entre 50% y 70% se generan la mayoría de las enfermedades. . En el caso de encharcamientos, por ejemplo se favorecen procesos de reproducción y mayor velocidad en la diseminación de patógenos gracias a pudrición de semillas raíces, además que favorezca el desplazamiento de las estructuras reproductivas del microorganismo como es el caso de Sclerotinia y Rizotocnia en papa. Igualmente el ataque de los nemátodos se favorece ampliamente en presencia de humedad. La suculencia de las plantas favorece el ablandamiento de los tejidos y se vuelve más susceptible a la penetración de patógenos en sus tejidos. Efecto de la temperatura Los patógenos requieren unas temperaturas adecuadas para ivernar y otros niveles para germinar y crecer, algunos como los uredales en condiciones de laboratorio requieren los primeros días una temperatura de 5º C y luego de 10ºC para finalizar con temperaturas promedio de 23ºC., para otros patógenos la temperatura promedio desde la inoculación esta en 23 º C. La temperatura influye en la intensidad de la relación patógeno –hospedante y la severidad de la enfermedad depende mucho de la temperatura circundante. En verano las altas temperaturas favorecen enfermedades como el enrollamiento de las hojas. Las Temperaturas altas favorecen la germinación de esporas y su posterior crecimiento hifal, algunos en cambio como el Fusarium que produce el moho en algunos cereales prefiere las épocas frías para reproducirse, al igual que Phythoptora infestans en papa. Efecto del PH El Ph es la cantidad de iones Hidrógeno presentes en la solución del suelo o en cualquiera otra solución nutritiva artificial, va de un nivel ácido hasta un nivel alcalino; Asì PH de 5.7 favorecen enfermedades como la causada por Plasmidiophora en crucíferas, la cual disminuye con PH de 6.3. Y se inhibe completamente a PH alcalinos de 7.8, la roña de la papa en cambio prolifera a PH ente 5.8 y 8 y baja a PH menores de 5.2 112 113 Las masas de Aire Es un factor importante en la diseminación de las enfermedades, las uredosporas y conidios suelen ser llevados por el viento a grandes kilómetros, el viento predispone a la planta a infecciones pues en ocasiones causa volcamientos y daños en los tallos, hojas y flores. Pero también actúa como desecante, disminuyendo la cantidad de humedad en las láminas foliares de manera que bacterias, nemátodos y hongos no encuentran condiciones óptimas par su germinación o penetración en la planta. La luz Las infecciones de tipo viral se incrementan con la escasez de luz, la falta de luz produce clorosis y lesiones que hacen susceptible a la planta. La nutrición Es un factor importante en la disminución o afectación de las plantas por agentes infecciosos, una planta bien nutrida se hace resistente al ataque de patógenos. , le genera mayor resistencia. Sin embargo adiciones excesivas de nitrógeno causan elongaciones que vuelven susceptible a la planta para el ataque de sus partes jóvenes.Figura 11. FIGURA 11. FISIOPATIAS EN LAS PLANTAS. CLOROSIS Tomado de F:\ENFERMEDADES HORTALIZAS\Fisiopatías y Plantas parásitas del huerto (hortalizas).htm 113 114 La carencia de N, no le imprime un buen crecimiento y le vuelve susceptible a marchites y aparición de mildeus en tomate. La adición de amonios aumenta la severidad de los daños. El Potasio disminuye las enfermedades en casos de royas, añublos y daños por nemátodos. El fósforo reduce la severidad de algunos daños por enfermedades en papa y cereales, Las adiciones y aspersiones de calcio en forma de cal pueden proteger a las plantas contra enfermedades como es el caso de la gota de la papa, ya que genera resistencia en las células de la planta al ataque. Con niveles bajos de calcio aparecen fisiopatìas en el fruto, el estrés por humedad y salinidad generan manchas necròticas, se observa en el tomate; también pueden presentarse rajaduras de frutos por desequilibrios causados por exceso de humedad, golpe de la gota de agua de riego, heladas, luego de periodos de altas temperaturas. El golpe de sol también afecta a aquellos frutos de plantas mal nutridas. La carencia de magnesio presenta hojas cloróticas, el fósforo en niveles deficientes participa como factor abortivo e las flores, la carencia de potasio da un tinte marrón a las hojas, y comienza su manifestación por la parte basal de la planta ACTIVIDADES FINALES UNIDAD UNO. ACTIVIDAD 1. Lección evaluativo 1. 1. Establezca la diferencia entre Necrosis, Manchas, Costras, Cancros, Agallas, Muerte descendente, Enanísimo, Clorosis. 2. ¿Cómo se favorecen las Epifitas? 3. Explique gráficamente el ciclo de un patògeno que afecte las hortalizas. 4. Qué factores pueden incidir en la aparición de la enfermedad. Elabore un mapa conceptual. ACTIVIDAD 2 OBSERVACION DE CAMPO En su localidad o región existen cultivos prioritarios en los que se presentan con frecuencia problemas de plagas y enfermedades. Seleccione el cultivo de su interés. Observe detenidamente las plantas, luego elija una pequeña área de cultivo de 10 por 10 metros. Recorra el cultivo y resuelva las siguientes preguntas: 114 115 1. ¿Las plantas observadas están sanas? En que proporción respecto al total 2. ¿Observa alguna alteración en los tejidos, en cuáles y que tipo de daño está presente, en que proporción? 3. Describa el tipo de daño o daños observados 4. Indague por factores medioambientales que suelen ocurrir en la zona y que pueden causar posible daños en la planta o que la predisponen al ataque de patógenos 5. ¿Qué relación observa entre patógeno-medio ambiente- factores climatológicos y Hospedante? 6. Explique mediante un ejemplo los postulados de Koch 7. ¿Cuál puede ser uno de los procedimientos para calcular el nivel de incidencia de enfermedad en un cultivo? 8. Mediante un esquema explique la diferencia que existe entre epidemia, inóculo, patógeno-hospedante 9. Recorra el predio cultivado que ha observado y levante un croquis en donde señale la distribución de las plantas y de la enfermedad. Indique el nivel de daño encontrado. ACTIVIDAD 3. 1. La enfermedad se manifiesta en una alteración fisiológica de la planta. ¿En su concepto que factores inciden en la aparición de una enfermedad en los cultivos? 2. Consulte acerca del concepto sobre Epidemia qué relación tiene con la enfermedad en las plantas. 3. ¿Cuáles son los métodos de cuantificación usados para definir el grado en que una enfermedad se presenta en un área determinada? 4. Investigue acerca de las enfermedades policiclicas? 5. En dos hectáreas de cultivo de plátano se ha presentado la enfermedad que se ilustra en la Fig. 12. Identifique ¿cuál es el agente causal y a que clase de microorganismo pertenece? 115 116 FIGURA 12. MARCHITEZ DE LA HOJA EN PLATANO Tomado enfermedades del banano_archivos de http//principales plagas y UNIDAD DOS. PRINCIPALES AGENTES CAUSALES DE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS. 116 117 “Cuando veamos a la tierra como una comunidad a la que pertenecemos podremos empezar a utilizarla con amor y respeto” ALDO LEOPOLD INTRODUCCION En la presente unidad se hará una descripción pormenorizada de las principales enfermedades que afectan los cultivos, para ello se clasifican las plantas por grupos de acuerdo a sus características homogéneas, familias, clases y órdenes. Se tendrán en cuenta el grupo compuesto por las hortalizas, cereales, gramíneas, raíces, tubérculos, leguminosas de grano. Oleaginosas, frutales de hoja caduca de hueso y de pepita, frutales de clima medio y tropical, plantas ornamentales, setas 117 118 comestibles, plantas de viveros o almácigos especialmente forestales, y algunas otras plantas cultivadas de importancia. Para cada especie cultivada se plantea la descripción de síntomas y etiología. OBJETIVOS:      Conocer los factores que inciden en la generación de enfermedades de las plantas. Describir los agentes causales de las principales enfermedades que afectan los cultivos prioritarios en Colombia. Priorizar las plantas por grupos y describir las principales afectaciones del cultivo Identificar los síntomas y signos que las afectan. Sugerir prácticas de campo y de laboratorio para reconocer las diferentes enfermedades. REFLEXION Activación de conocimientos previos Conteste y sustente las siguientes preguntas. Nombre del estudiante: ______________________________ Contenido temático: ______________________________ 1. ¿Cuáles cree que sean las cáusas de las enfermedades? 2. Cuáles pueden ser los mecanismos de ataque de un microorganismo sobre un tejido vegetal. 3. ¿Qué diferencia existe entre un síntoma y un signo en una 118 Esto puede ocasionarle la muerte a la planta debido a los patógenos que favorecen su diseminación gracias a factores climáticos. Se destacan los mucílagos y el Physarium. Cuando ataca a las raíces suelen ser hongos (esporas y micelio infectivo). Primero se produce una disminución del crecimiento y luego se produce la destrucción departes y órganos de la planta. Cuáles son sus expectativas. Se incluyen en la clase Mixomicetes. en el primer momento no produce síntomas apreciables. Descríbalas? 5. La enfermedad se produce cuando alguna de las funciones de la planta se altera. a estos corresponde el Orden Physarales que producen zoosporas con dos flagelos. malas hierbas y plagas e insectos como vectores de los patógenos. DIVISION MIXOMYCOTINA Y EUMYCOTINA INTRODUCCION Las principales enfermedades producidas por los hongos se describen en este capitulo especialmente las que tienen que ver con la División Myxomiycota que se caracteriza por tener plasmidio presente en su estructura. Ha observado alteraciones fisiológicas en un área de cultivo. También se hará referencia a la divisón Eumycota que se caracteriza por no poseer plasmidios. DESCRIPCION DE LAS ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PATOGENOS.119 enfermedad en la planta? 4. 6. Especialmente se estudiarán los hongos correspondientes a la división Eumycota y a la Subdivisión Mastigomycotina que se caracteriza por tener células móviles (zoosporas) y esporas sexuales denominadas oosporas. que emiten tubos germinativos 119 . Qué espera encontrar en esta Unidad. Comentarios y Observaciones sobre la Unidad Uno. CAPITULO 1. Si una planta es atacada por un patógeno. PRINCIPALES SINTOMAS DE ENFERMEDADES 120 . Alteración del metabolismo. Humedad (tanto del ambiente como del suelo). Oxígeno. Fig 13 FIGURA13. LECCIÓN 1. Tomar muestras para comprobar la existencia de patógenos. Causas para la producción de la enfermedad Las enfermedades se producen por     Falta de Consumo de nutrientes que llevan al debilitamiento de la planta. el tiempo transcurrido. la planta está débil y hay microorganismos saprofititos invadiendo los tejidos. Estas alteraciones provienen de valores extremos de: Temperatura. Contaminaciones atmosféricas. Puede ser por toxinas inducidas por el patógeno.2 Diagnóstico de Enfermedades.120 Objetivos Conocer los principales patógenos que hacen parte del hongo carente de plasmodio o Subdivisión Myxomiycota Identificar el modo de afectación de los microorganismos que pertenecen a la subdivisión Mastigomycotina y Eumycotina Conocer el modo de prevención y control de las enfermedades descritas. granizadas o sequías Delimitar las actuaciones sobre esa planta. Bloqueo de la translocación de agua o nutrientes. dióxido de carbono. 1.       Observar e inspeccionar la planta y el cultivo en general Identificar el estado actual. Los factores ambientales causan enfermedades porque alteran el desarrollo fisiológico normal de las plantas.1. si se ha presentado alteraciones climáticas como: inundaciones. GENERALIDADES 1. y prácticas agrícolas inadecuadas (exceso de fertilizantes). Luz. Es importante saber cuánto tiempo hace que está enferma la planta y si lleva mucho tiempo enferma. por reguladores del crecimiento (producidos por patógenos o por la planta) o por enzimas. presencia de microorganismos en su superficie Determinar las prácticas que se le han realizado. 121 Los hongos son microorganismos provistos de un aparato vegetativo denominado talo. Los hongos carecen de clorofila. Las hifas que constituyen el micelio pueden ser vegetativas. que es unicelular y en algunos casos formados por varias células unidas en una serie de hilos o filamentos que se entrelazan conformando un tejido o micelio. necesitando tomar el carbono de otras plantas vivas (hongos parásitos) o muertas (hongos saprofitos). 121 . (con función de nutrición). o fértiles cuando contienen células reproductoras llamadas esporas o conidias. Los Órdenes son el Mucorales. La división Eumycota: no posee plasmidio y su micelio es filamentoso. Está conformada por las clases: Zygomicetes y Trichomycetes. Alrededor de 100. Los Hongos parásitos se desarrollan en la parte exterior de la planta. B. Se destacan los mucílagos y el Physarium. Se incluyen en la clase Mixomicetes. Clase: Ascomycetes. Algunas especies sirven para la alimentación humana. Se caracterizan por tener hifas tabicadas Subdivisión Deuteromycotina: esporas sexuales ausentes.  Subdivisión Zygomicotina: con células móviles denominadas zigosporas. La División Myxomiycota se caracteriza por tener plasmidio presente en su estructura.122 Existen Hongos saprofitos que son aquellos que se nutren de plantas u organismos muertos y hongos parásitos que toman el carbono de plantas vivas. flores y fruto son los ectoparásitos y al penetrar mediante haustorios al interior de la planta se convierten en ectoparásitos ocupando los espacios intercelulares 1. Subdivisión Basidiomycotina: esporas sexuales denominadas basidiosporas. tallo. Discomycetes con Apotecios. con hifas no tabicadas y de gran importancia en la industria y como parásitos de algunos insectos. Algunos son venenosos como las amanitas Amanita sp. en hojas.000 especies producen enfermedades a las plantas. Hyphomycetes y Coelomycetes    122 . Plectomycetes con ascocarpo y presencia de Cleistotecios. Subdivisión Ascomycotina: esporas sexuales denominadas Ascosporas.3. Pyrenomycetes con presencia de Peritecios. La División Eumycota tiene cinco (5 ) subdivisiones que son las siguientes:  Subdivisión Mastigomycotina células móviles (zoosporas) presentes. Clase: Basidiomycetes. presencia de conidios. Entomophthorales y Zoopagales.000 especies viven en la materia orgánica descompuesta es decir son saprofitos y alrededor de 8. Cuenta con aproximadamente 16. De acuerdo a la forma del ascocarpo pueden ser: Hemiascomycetes con ascocarpo ausente. a estos corresponde el Orden Physarales que producen zoosporas con dos flagelos.000 especies de las clases: Blastomycetes. esporas sexuales denominadas oosporas presentes. CLASIFICACION DE LOS HONGOS: A. como los champiñones o Agaricus bisporus. el Shitake y las orellanas. crecen sobre esporóforos. Estructuras de fructificación. los insectos. que son de importancia para la taxonomía de las mismas. los Phytophthora entre otros. A los Phicomicetos pertenecen la clase Plasmodiophoromycetos cuyos plasmodios están en el interior de las células de raíces y tallos y producen zoosporas provistas de dos flagelos. Ascomicetos Deuteromicetos u hongos imperfectos. que causan podredumbres. el hombre. Phicomicetos Hongos isogámicos: Se reproducen sexualmente produciendo Zigosporas Hongos Heterogámicos: Reproducción sexual forma oosporos Hongos que se reproducen asexualmente: Forman conidias o zoosporas (Phytium. Fusarium) los Los Phicomicetos pertenecen a la división Eumycota que no forman un plasmodio. pues son la base de su clasificación. los Mildius. 4. (Carbones. Las esporas asexuales tienen formas diversas. el agua. Basidiomicetos. Tienen clases hongos provistos de micelio que producen zoosporas y generalmente viven en la materia orgánica.123 . Alternaria. La palabra espora es la palabra más conocida que representa la célula germinativa del hongo. Clasificación de los Hongos: según el tipo de estructuras reproductivas Hongos pueden ser: Phicomicetos. 123 . Los Ascomicetos: Contienen sus esporas en sacos o ascas con cuerpos fructíferos o ascosporas (oidios. chancro.) 2. las herramientas de trabajo etc. Su reproducción se realiza por conidias (Cercospora. Son estructuras diferenciadas que se forman dentro o sobre órganos especiales o se diseminan a través del viento. antracnosis. Los Basidiomicetos: se reproducen mediante esporas o basidiosporas. Plasmodiophora entre otros. 1. lepra en frutales especialmente. Los Deuteromicetos son hongos imperfectos. a este orden pertenecen los géneros Spongospora. las royas y tizones en maíz y cereales) y Hongos comestibles y venenosos 3. que se convierten en oidios y actúan como esporas. Se encuentra abierto. c. Basidio Órgano propio de los Basidiomicetes. cada una de las cuales lleva una espora f. Esclerocio: compuesto por masas compactas de micelio i. en el extremo superior de un tallo (esporangióforo) y que contiene un número indefinido de 124 . consistente en un receptáculo en el que se producen las ascas e. Acérvulo: es una característica de los Melanconiales. menos frecuentemente. Clamidospora: Espora protegida por una pared gruesa. Principales estructuras a. k. Picnidio Estructura reproductora que recuerda un peritecio.124 1.4. parásitos de las plantas. atraviesan la cutícula del huésped y producen una masa blanda de conidióforos d. con las esporas estrechamente apretadas en su interior. En los Ascomicetos inferiores el asca es redondeada. El número de éstas en cada asca es de ocho. Coremio Haz compacto y erecto de conidióforos. bien en el ápice o. Apotecio: Receptáculo en forma de copa ancha. h. mientras que en las especies más diferenciadas es cilíndrica o claviforme y las esporas aparecen dispuestas en una o dos hileras. Conidióforo: Hifa especializada que lleva conidios. Esporangio: Estructura cerrada. g. formada por hinchazón y engrosamiento de pequeñas células independientes que se encuentran en hifas vegetativas propias del género Fusarium. tiene un tallo patente y una cabeza esporófora i. Los hongos de este orden. de forma de botella o algo irregular los picnidios no contienen ascas. Es una célula más ancha en el extremo superior que en la base y con cuatro proyecciones o Esterigmas. Es un saco de paredes finas que contiene esporas. Peritecio: Estructura que se halla en la mayor parte de los Ascomicetos. b. en cuyo interior se encuentran las ascas de forma cilíndrica o claviforme. sino que están revestidos de conidióforos muy cortos. generalmente redondo o piriforme. Asca: Estructura característica de los Ascomicetos y que se encuentra sólo en ellos. j. El Conidio se aplica a diversos tipos de esporas asexuales. Cuando se rompe el picnidio libera una masa de esporas. a lo largo de ella. Oidios: Se origina a partir de un micelio que se rompe en los tabiques y los fragmentos. manchas del maíz y verrugas en tubérculos. ll.1. HONGOS PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE LOS LECCIÓN 2. engrosamiento de raíces en las crucíferas. Los únicos mohos que producen esporas en esporangios son los Mucorales. Estroma: es una masa gelatinosa o coriácea que cubre la superficie del medio y que lleva las esporas en conidióforos muy cortos o incrustados en los peritecios o picnidios. Para el caso de los 125 .125 esporas. PRINCIPALES MIXOMICETES Y PHICOMICETOS 2. Esporodoquio: está compuesto por un haz de condióforos m.14 FIGURA 14. Los Mixomicetes producen mohos mucilaginosos. Fig. iverna en el suelo sobre materia orgánica en descomposición. Son parásitos obligados pues se alimentan de células vivas. las raíces se pudren ya albergan bacterias y otros hongos. Pertenece al orden 126 . en la raíz ocurren abultamientos o engrosamientos que dificultan la toma de nutrientes. Enfermedad causada: el Plasmodiophora brassicae produce la hernia de las brassicaceas o crucíferas como la coliflor. produce un plasmodio que se convierte en zoosporangio y emite muchas zoosporas que penetran a las células del tubérculo e infectan las células. Las zoosporas penetran el tejido de raíces y tallos. el repollo y el brócoli.126 Hongos mucilaginosos o Myxomicetes sus principales representantes son los siguientes géneros. interfiriendo en la circulación de agua y nutrientes a través de la planta. : Physarum-Plasmodiophora-Polimixa y Spongospora Los hongos inferiores o Myxomicetes ocasionan daños en las plantas y sus síntomas más comunes pueden ser:  Sarna polvorienta de la papa  Engrosamiento de las raíces de las crucíferas: repollo. y se ven afectadas especialmente las plantas jóvenes. detiene la planta su crecimiento. cada porción es un zoosporangio cada uno libera 8 zoosporas estas se fusionan y forman plasmodios dicarióticos luego los núcleos sufre procesos de cariogamia y meiosis para generar luego más esporas que continúan el ciclo de vida. las células de los tejidos vegetales se desintegran. Las hojas se amarillan. Plasmodiophora sp. Prevención y control de la enfermedad  Uso de plantas sanas  Uso de semilla certificada  Rotación de cultivos  Ajustar a Ph adecuados antes de la siembra Plasmodiophora brassicae Descripción micológica: penetra sus zoosporas en los pelos radicales de la planta atacada y forma un plasmodio. coliflor y brócoli  Verruga negra de la papa. las zoosporas pueden permanecer latentes en el suelo. el plasmodio se propaga a través del xilema y floema. Descripción micológica: Hongo que pertenece a la clase caracterizada por ser mucilaginosos. este se subdivide y se rodea de una membrana. y mancha del maíz. cuando existe humedad y temperatura adecuadas la zoospora germina. 1995). FIGURA 15.0  Tratamiento de los semilleros  Uso de especies de crucíferas resistentes a esta enfermedad.Fig 15 Fig 15A. pues en medios alcalinos no suele desarrollarse.  Es importante realizar rotación de cultivos  Ajustar el ph del suelo mediante cal hidratada  Mantener niveles de nutrición adecuada en la planta para evitar ataques severos  La aplicación de cal al suelo contrarresta la acción del hongo. Las esporas pueden vivir en el suelo hasta por 10 años en estado latente. Obstruye las vías vasculares y producen cambios en la inflorescencia del brócoli. ataca las raíces de la planta especialmente de la familia Brassicaceae y forma tumores sobre ella. Carece de micelio.127 Plasmodiophorales y al género Plasmodiophora (Agrios. con pruebas de controles biológicos con microorganismos benéficos 127 .jpg Medios de control y prevención. Especialmente sobre valores de PH superiores a 7.  Uso adecuado de fertilizantes  Desinfección de suelos y semillas.ca/stjean/images/bulltech/clubrt2e. CICLO DE VIDA DE PLASMODIOPHORA BRASSICAE Tomado de http://res2. su soma es un plasmodio sin forma.agr.  Se han realizado ensayos para control biológico del patógeno. DIVISION DE LOS PHICOMICETOS Los Phicomicetos se subdividen en   Zygomicetes Chytridiomicetes 128 . Porcentaje de infección promedio de cuatro tratamientos de control biológico y un testigo para el manejo de Plasmodiophora brassicae a los 90 días. los microorganismos benéficos o controles biológicos de competencia como son las Trichoderma o los Bacillus presentaron un efecto sobre el desarrollo de la enfermedad. Tratamiento 4: Bacillus custom B5 (1 l/ha). Los mejores tratamientos fueron los Bacillus a una dosis de 1 l/ha con un promedio de 3. Fuente: Fundación para la Asociatividad de los Productores Ecuatorianos de Frutas y Legumbres APROFEL Los tratamientos y el testigo presentaron diferentes respuestas en lo que a control se refiere. Tratamiento 5: Bacillus custom B5 (2 l/ha). 2. Los resultados se observan en el siguiente cuadro: Figura 2.50% de enfermedad y el testigo fue el peor tratamiento con un promedio de 22.2.128 Los tratamientos utilizados fueron los siguientes: Tratamiento 1: Testigo Tratamiento 2: Trichoderma custom GP (1 l/ha). Tratamiento 3: Trichoderma custom GP (2 l/ha).75% de incidencia. Oomycetes: Sclerosporum-Peronospora-Pseudoperonospora. Cuenta con esporangios u órganos de fructificación cerrados piriformes y globosos. sobre rizoides 2. Chytridiomicetes: Olpidium-Synchitrium. Albugo Phytium. La roya blanca en las hojas. Los Phicomicetes tienen micelio no tabicado o cenocítico es decir que tiene una sola célula con varios núcleos. Se caracterizan por ocasionar síntomas de enfermedades en las plantas como pudriciones blandas en tubérculos.Urophlyclis-Physoderma. Múcor y Choanephora. Sus síntomas característicos son la pudrición de plántulas y semillas. reproducción por esporangiosporas. razón por la cual invaden rápidamente los medios de cultivo. En otras ocasiones el micelio se desarrolla bien su reproducción es isogámica mediante zoosporas. la pudrición de tubérculos y frutos 3. como en la Clase Mucorales y en la familia Mucoraceae. en donde forman esporangios y tienen como principales representantes a los géneros:   Mucor que no forman estolones ni rizoides e invade lentamente a los tejidos Rhyzopus posee estolones y rizoides.Bremia Aphanomyces-Phytopthora. Cómo Se Reproducen Los Phicomycetes? 129 . Tienen micelio no tabicado. frutos y cucurbitáceas. Zygomicetes: División: Zygomycota Clase: Zygomycetes (micelio no septado. el tizón de la papa. los esporangióforos nacen en los nudos de los estolones. crecimiento rápido) Orden: Mucorales Familia: Mucoraceae Género: Mucor Rhizopus Thamnidium Son representantes de los Zygomicetes los siguientes géneros de hongos: Rhizopus. 1.129  Oomycetes. que contienen esporas. los mildeus en hojas y frutos. En algunos casos el micelio no se desarrolla bien como en la clase Archymicetes. entre otras son síntomas ocasionados por estos hongos. reproducción heterogámica mediante oosporos. emergen los filamentos o hifas que constituyen el tejido o micelio.130 Pueden reproducirse en forma asexual y sexual. CICLO DE VIDA DE PLASMODIOPHORA BRASSICAE 130 . iniciando nuevamente su reproducción en un medio favorable de humedad y de temperatura. el cual se rompe dejando libres a las esporas. cada uno se rodea de una porción de protoplasma y de una membrana formando las esporas encerradas en el esporangio.2. algunas hifas diferenciadas forman esporangioforos o tubos que sostienen el esporangio entre las dos estructuras se forma la columella o globo piriforme. 2. Otras se diseminan a través del hombre. . Ocurre por ejemplo en el género Mucor. Reproducción asexual: La espora emite un tubo a través del poro germinativo al romperse las membranas endospóricas.1. FIGURA 15ª. el agua y el aire. Los núcleos del esporangio se dividen. los animales. 1. ¿Cómo se produce la enfermedad?: Las hifas contienen pectinas que disuelven las células de los tejidos vegetales. El micelio ni tiene septas o tabiques. son presa de bacterias y levaduras que encuentran un ambiente propio para su desarrollo. germinan naciendo de la membrana un esporangioforo o tallo provisto de la columela que al madurar caen al suelo iniciando el ciclo de vida asexual. el micelio penetra y ataca los tejidos sanos causando pudriciones blandas.131 2. en la epidermis de frutos como en fresas y duraznos. al fundirse las paredes se melifican y se forma el zigote. En los oomycetes se sucede en un mismo talo por ello se denomina homotálica por copulación de gametos diferentes u Heterogámica LECCIÓN 3. El hongo ataca heridas.2. cubiertos por masas ricas en grasa y glucógeno lo que les permite resistir en estado latente por mucho tiempo. Las zigosporas suelen ivernar en los tejidos en estado de descomposición. se rompe y deja salir los esporos que se diseminan y caen en heridas de plantas. El órgano o tejido infectado pierde humedad gradualmente se arruga y momifica. 3. 131 . PATÓGENOS QUE PRODUCEN PUDRICIÓN BLANDA. cuando las condiciones del medio ambiente son adecuadas. El hongo termina degradando la celulosa de la pared de la célula vegetal y el hongo con sus hifas avanza intercelularmente. viviendo como un saprofito. Reproducción sexual: a.2. produce esporangióforos. En la reproducción Isogámica: se forman los zigotes inmóviles. en cuya superficie húmeda germinan y forman un micelio. cuya membrana que cubre a los esporangios. Síntomas de la enfermedad pudrición blanda: Los esporangióforos se depositan en las heridas y emiten hifas cuando la espora germina. produciéndose un hongo grisáceo que cubre la zona con esporangios negros. produciendo hifas. también forman gametangios en las puntas de las hifas que se fusionan para producir zigosporas de color negro. se mueven por presión y generan la pudrición blanda. b. Género Rhizopus Descripción micológica Vive este género como saprofito y en órganos de las plantas generalmente después de la cosecha y en almacenamiento. La unión de dos hifas de diferente polaridad de una misma especie emiten gametangio y suspensor produciéndose copulación. de las células muertas. cubren una buena parte de la superficie del órgano atacado. algodonoso. Figura 15B. Produce un micelio blanquecino que invade rápidamente el medio. el micelio es aéreo. y todas las cucurbitáceas. generando la podredumbre húmeda. luego se torna de color marrón con esporangios negruzcos. Cultivos afectados: Fresas. FIGURA .5 μm de color pardo oscuro. principalmente progesterona en dihidroxiprogesterona El Rhyzopus stolonifer se conoce también como: Rhizopus artocarpi. hortalizas. papas y otros tubérculos. causando daños en flores. Rhizopus Níger y Rhizopus nigricans Descripción micológica Hongo filamentoso que presenta esporangióforos sin ramificar de hasta 2 mm. y otros frutos. en tres días a 25 º C. Causa daños económicos sobre todo en productos cosechados. Los Esporangios son esféricos y de color negros (de hasta 277 μm de diámetro) con columela Esporangiosporas negras de 7 a 15 μm. cereales. el micelio toma un color negro a medida que envejece el cultivo. maíz. Las clamidosporas están ausentes. Fig 15B-Fig. x 19.16 Fig 17. pepino. ataca y altera frutas. Produce abundantes rizoides y zigosporas esféricas de pared gruesa. calabaza. cerezas. En la industria hidroliza el almidón y producir etanol. rizomas de plantas ornamentales Rhyzopus nigricans Descripción micológica: Causa daños a alimentos. desnuda de hasta 202 μm de diámetro. es capaz de transformar esteroides. Esporangio y esporangiosporas de Rhizopus stolonifer.15. ya que los elementos de reproducción y los esporos son negros.132 El género Rhizopus se caracteriza por producir pudriciones blandas. se desarrollan a partir de un nudo de rizoides.B MICELIO 132 . por lo cual no se lo utiliza en la industria de fermentación alcohólica. Tomado de htt://fitopatología. También se lo usa para producir enzimas y ácido láctico y fumárico. CICLO DE VIDA DE RHIZOPIUS SP. La textura del micelio es algodonosa y de color gris a marrón. Las hifas no tiene septas y los esporangios son 133 . Rhyzopus Oryzae: Se emplea como agente sacarificarte ya que es buen productor de amilasas. 2002 FIGURA 16.com ESPORANGIOS DE RHIZOPUS.133 DESARROLLO DEL MICELIO Tomado de la Revista Iberoam Micol. En una semana alcanza hasta 100mm en cultivo puro. FIGURA 17. ESPORANGIOS EN RHIZOPUS. Fig 18-Fig 20. FIGURA.18. Las esporangiosporas son de color gris verdosa de 8 um en promedio de aspecto triangular. FIGURA 19. PUDRICIÓN BLANDA EN TOMATE POR RHIZOPUS SP.COM 134 .134 negruzcos. TOMADO DE HTT://FITOPATOLOGÍA. Fig 19 En el capítulo de las flores del Girasol se produce. 135 .135 FIGURA 20. generalmente en la época de cosecha y en frutos maduros. una pudrición cuyo agente causal es el Rhizopus. a veces. CICLO DE VIDA DE RHIZOPHUS. Métodos de control y prevención para lo géneros Mucor y Rhizopus. El Moho negro producido por el Risophus stolonifer se presenta como un moho algodonoso sobre el fruto de durazno. Por lo menos de una especie. Los representantes de este género no producen rizoides ni estolones. . Descripción micológica: producen hifas septadas que dan origen a esporangióforos en cuyo extremo sustentan una columela con un esporangio. Chytridiomicetes: Olpidium-Synchitrium. el tizón de la papa. la forma típica se usa para obtener enzimas (amilasas). Genero Mucor. Se encuentra en alimentos fermentados y en algunas hortalizas. El género Mucor origina el enmohecimiento del pan 2. pues facilita el ataque de los hongos. 3. en cambio. miehei.2.136       Manipular cuidadosamente los productos cosechados para evitar heridas .Urophlyclis-Physoderma. M. Sus síntomas característicos son la pudrición de plántulas y semillas. medios de transporte y empaques deben limpiarse y desinfectarse para evitar contaminación. Especies Mucor racemosus: desarrolla filamentos en medios sólidos y otra forma atípica o levaduriforme que por lo general aparece en los medios líquidos y que es aprovechada en la industria para obtener etanol por fermentación de mostos azucarados. que puedan ser el punto e entrada de las esporas Evitar almacenar frutos húmedos en su superficie. Productos químicos que se pueden usar sin restricción. Ver tabla 16. Separar los frutos que muestren signos de enfermedades para evitar la contaminación. Los métodos de control a problemas fitosanitarios deben ser aplicados usando productos permitidos que no causen daño a los organismos benéficos y al hombre. Los frutos empacados y debidamente refrigerados retardarán procesos de infección. la pudrición de tubérculos y frutos Sclerosporum-PeronosporaLos Chytridiomycetes albergan varios géneros de hongos que afectan los tubérculos y raíces o tallos a nivel subterráneo y superficial 136 . produce lipasa. Los recientes. formados por esporangioforos. las esporas germinan y se da inicio con manchas verdes cerca de los foliolos que luego se tornan de color negro y se diseminan hacia el tallo. del Orden Peronosporales.TIZÓN EN DURAZNO Tomado de htt://fitopatología. entre otras son síntomas ocasionados por estos hongos. LECCIÓN 4.22.com Agente causal: Phytophtora infestans Pertenece a la clase Oomycetos. de la familia Peronosporaceae y al género Phytophtora.Fig. se secan y mueren. La roya blanca en las hojas. se observan manchas amarillentas después negruzcas. Sobre el envés se ven filamentos blanquecinos.21 TIZÓN EN PAPA –FIGURA 22. en los tubérculos con ataques severos. Se manifiestan sobre las hojas. Albugo Phytium.1.137 3. Los Oomycetes Pseudoperonospora. los mildeus en hojas y frutos. antes de la floración. Cuando hay presencia de humedad. se presenta podredumbre. Perú y de la patata en otros países produce graves pérdidas.Bremia -Aphanomyces-Phytopthora. L a enfermedad afecta a los tubérculos de la papa que presentan manchas pardas costrosas en la corteza. que invaden el tejido foliar. Si se corta una de estas plantas se observan áreas cafés a negruzco permaneciendo duras después de 137 . Fig 21 Afecta el cultivo de la papa en Colombia. PATÓGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS O TIZONES 4. Mildiu o tizón tardío FIGURA. finalmente. bajas temperaturas se produce la enfermedad que es favorecida cuando a la mañana siguiente aparece el sol y aumenta la temperatura. CICLO DE VIDA DE PHYTOPTHORA 138 .138 cocidas y con sabor amargo se pudren durante el almacenamiento ya que llevan el inóculo que sigue desarrollándose. Fig 23 FIGURA. FIGURA 24.23 DAÑO PRODUCIDO POR PHYTOPHTORA INFESTANS EN PAPA Ciclo de vida del patógeno. Si el patógeno aparece en los primeros días o etapa primaria de cultivo puede disminuir hasta el 80 % de su producción.2. Se presenta durante la primera etapa del desarrollo de la planta. en un promedio de 25 Kg.5% en suspensión concentrada Hidróxido cúprico al 50% Polvo mojable En el duraznero la enfermedad afecta las ramas y hojas jóvenes el micelio se torna de color negruzco y hay muerte de las partes afectadas. El aumento de diámetro y el tamaño en la división de las células empuja y rompe la epidermis dejando depresiones en el tubérculo con una masa pulverulenta de esporas aglutinadas 139 . entre los 50 y 70 días cuando las semillas comienzan a emitir sus raíces. Boyacá en las zonas paperas y en suelos por encima de los 2800 metros sobre el nivel del mar. El patógeno sobrevive en la maleza como la hierba mora o Solanum nigrum. Cundinamarca.   Los productos a base de cobre pueden ayudar a disminuir la enfermedad. heridas y brotes. El Spongospora subterráneo es vector del virus PMTV o virus mop top de la papa. Roña de la papa Agente causal: Spongospora subterránea En Colombia se encuentra presente en los departamentos de Nariño. formando proyecciones blancas con apariencia de verrugas. y nicotina rústica.5 a 2 mm de diámetro que se extienden debajo de la epidermis. Síntomas de la enfermedad: La infección de los tubérculos comienza a nivel de lenticelas. 4. Las podas y aclareos de ramas pueden airear la planta y evitar el El exceso de humedad que favorece las enfermedades. En variedades susceptibles puede afectar hasta el 97% de los tubérculos. Otros fungicidas como el Captan al 47. presenta pústulas castañas y de color púrpura de 0. por Ha de la mezcla.139 Métodos de control y prevención:        Limpieza de residuos de cosecha en el terreno a sembrar Fig 24 Usar semilla certificada y desinfectada Uso de variedades de papa resistentes Aireación adecuada en almacenamiento Aplicar protectantes al cultivo a base de azufre 60% Carbaril 70% y oxicloruro de cobre al 26%. 140 o citosoros castaño oscuro. estolones y pelos radiculares. tienen 4.  Control biológico con Trichoderma es adecuado en el control de la sarna polvosa  Uso de tubérculos y semilla sana  Desinfección de los suelos  Evitar la excesiva humedad en el suelo  Mantener los terrenos drenado 4. Los soros son ovoides. Las zoosporas tienen flagelos con los cuales se moviliza en presencia de un medio húmedo. Descripción del agente causal: se caracteriza por la producción de soros que contienen esporangios en descanso.  El uso de Mertec.5 um de diámetro y de forma poliédrica. Benlate y Derosal a razón de 2 Kg por Ha. irregulares y alargados con apariencia de cadenas. sus paredes son delgadas y de color amarillo. los suelos ácidos y los altos contenidos de humus también son factores que ayudan a la aparición de la enfermedad. pueden disminuir la enfermedad en casos graves de infección. La enfermedad es favorecida por la humedad alta. En las raíces y tallos también se forman verrugas de color blanco lechosos de 1 a 10mm que producen la marchitez y muerte de la planta.3. ingresan a las células por la epidermis de raíces. Durante el almacenamiento la roña puede derivar en pudrición seca dando lugar a un mayor número de pústulas. Los citosoros conformados por esporas se conservan en el suelo.. Mildeo velloso Agente causal: Peronospora destructor Síntomas: 140 . las cuales diseminan la enfermedad hacia los tubérculos. donde producen masas multinucleares que originan zoosporas secundarias. Control y prevención de la enfermedad  Evitar el uso de estiércol proveniente de animales alimentados con tubérculos enfermos pues las esporas sobreviven en el tracto intestinal  El agregar azufre al suelo disminuye la enfermedad  La rotación de cultivos por lo menos durante un periodo de tres años  Sembrar gramíneas que no sean hospedantes de Spongospora. Estas zoosporas nadan y entran al tejido de la planta a través de los estomas. cayendo al suelo para ser recogido por las plantas en germinación o llevado por el viento y depositado sobre hojas de plantas maduras. En presencia de lluvias. mal laboreo. 141 . e infestaciones previas. rotar los cultivos. bulbos infectados y a través del sustrato edáfico donde se alojan los oosporos. Fig 25 Si existe humedad en el entorno. Peronospora parasitica Son parásitos obligados pues se ubican sobre las partes aéreas de plantas superiores. Todo el esporangio es liberado. No hay producción de bulbos. Manejo preventivo y de control: Tratamiento de los suelos en donde haya existido presencia del hongo. Se utilizan fungicidas en aplicaciones periódicas según el nivel de daño. el esporangio germina y libera zoosporas flageladas. en el tallo florales plantas son atacadas en almácigo o unas semanas luego del transplante. Sus esporas son diseminadas por el viento. la enfermedad prolifera rápidamente. en las plantas y causa pérdidas significativas en los cultivos. que cubren la superficie de hojas y tallos de las plantas infectadas. luego desarrollan una hifa que invade el tejido celular. la planta comienza a marchitarse por el extremo de las hojas y en casos graves muere. evitar malos drenajes. Métodos de propagación: Generalmente este género permanece en el suelo en donde sobrevive por largos periodos y en presencia de humedad germina.141 En cebolla aparecen una serie de manchas alargadas en las hojas jóvenes. El micelio se alimenta de las células a través de un haustorio el cual absorbe nutrientes. se propaga por herramientas. o de cualquier herida en la cutícula. sus esporangios contienen esporóforos que son estructuras ramificadas carácter asexual También se producen las zoosporas. 142 FIGURA 25. Cuando el ataque es leve los frutos no crecen y las hojas se amarillan 142 . CORTE TRANSVERSAL DE UNA PLANTA ATACADA POR PERONOSPORA PARASITICA. 5. En el cuello de la raíz y a lo largo de ésta se forman chancros con bordes anchos como respuesta de la planta al ataque. Agente causal: Phythophthora nicotiane y Phythopthora citrophthora Es producida por Phythophthora nicotiane y Phythopthora citrophthora. LECCIÓN 5. son hongos que permanecen en el suelo y germinan sus esporas a 22ºC promedio La gomosis ocurre en la base del tronco como un exudado que aparece también en los injertos en donde presenta la apariencia de gotas gomosas. La corteza se reseca y se separa del tallo obstaculizando la distribución de la savia de manera que los órganos de la planta no reciben alimento y mueren. LAS ESTRUCTURAS RAMIFICADAS CON PEQUEÑAS ESPERAS EN SUS EXTREMOS CORRESPONDEN A ESPORÓFOROS DE ESTE PARÁSITO. Podredumbre base del tallo y cuello de la raíz y Gomosis. ENFERMEDADES QUE PRODUCEN PODREDUMBRE DE LOS TALLOS Y CUELLO DE LA RAÍZ.1. Se produce un moho blanco en la superficie del suelo. Las raíces absorbentes se pudren. Manejo y control de la enfermedad   Los chancros se pueden pulverizar en tratamientos localizados con productos a base de maneb y zineb. el oogonio y el anteridio se unen dando lugar a un tubo de fecundación. evitar lesiones a troncos y ramas. Suele encontrarse en el suelo. evitar el compactar el suelo. plántulas en vivero y semilleros. plántulas. PLÁNTULAS. tallos. El micelio produce oogonios y anteridias en el extremo de algunas hifas. raíces. TALLOS Y RAÍCES. Agente causal: Phytium sp. Los fungicidas deben aplicarse en toda la zona afectada. previo raspado de la zona afectada. PUDRICIÓN DE SEMILLAS. El micelio es blanco y filamentoso. Control químico.2. en materia orgánica descompuesta y por lo tanto ataca órganos de las plantas que se encuentran allí. Especies de Phytium:     Phytium aphanidermatum Phytium debaryanum Phytium irregulare Phytium ultimum Todas las anteriores especies ocasionan daños en las semillas. Hay desplazamiento de núcleos a través del tubo hacia el oogonio en donde se fusionan con los núcleos de este y forman el cigoto u oosporo que son la etapa latente del hongo ya que soportan altas y bajas temperaturas. 143 . uso de variedades resistentes El método de lucha más eficaz es una buena combinación de medidas preventivas junto al control químico y la disminución de la fertilización con Nitrógeno. además causa pudrición blanda de frutos que caen al suelo o se hallan en contacto con el. 5. Son hongos saprofitos. y raíces. Descripción micológica: Los esporangios germinan emitiendo un tubo o emiten hifas especializadas con vesículas en su extremo. como semillas. lo mismo que en frutos y tallos que se hallan cercanos a la superficie del suelo. pues donde no llegue el producto el hongo sigue atacando.143 Los cítricos son los principales afectados y su control se debe orientar a evitar terrenos sin drenaje. El protoplasma se extiende hasta la vesícula dado lugar a un centenar de zoosporas algunas germinan pero la mayoría se enquistan y se conviertan en latentes hasta encontrar buenas condiciones para su germinación. Los tejidos xilema y floema también son invadidos comenzando por el cuello o la base de la raíz.144 El tubo germinal de la espora entra en contacto con la semilla o los tejidos de las plántulas y gracias a la humedad que poseen las células de los tejidos. degradan el protoplasto y deterioran la semilla o los tejidos de la plántula y la raíz de manera que queda la suberina y lignina como una masa inservible. CICLO DE VIDA DE PHYTIUM 144 . en el embrión y mediante presión mecánica entra a los tejidos de la plántula. Las raíces de las plantas se destruyen por la enfermedad y la plántula muere. degradan las células y destruyen los tejidos. la enfermedad se extiende por toda la parte aérea. FIGURA 26. Las enzimas pectinolíticas que el hongo secreta. reblandecen los tejidos. El hongo penetra en la semilla. Fig 26. el daño es leve. Cuando la enfermedad se produce en plantas ya lignificadas. hay decoloración y lesiones corticales. suelen alimentarse en las primeras etapas. Mejorar el drenaje de los suelos En Invernaderos desinfectar las camas de cultivo y herramientas de trabajo 145 .145 Prevención y control         Rotación de cultivos Desinfección del suelo. Ajuste del PH de los suelos utilizando cal No utilizar semillas contaminadas Utilizar semillas resistentes al ataque de hongos debidamente desinfectadas Dejar descansar el terreno de cultivo cuando se presentan altas infestaciones por Phytium. arbustos. Pudrición aguacate. cactorum P. las principales plantas atacadas son: el aguacate. infestans El Mildiu del pie en fresa es una enfermedad producida por Phytophthora cactorum afecta los frutos jóvenes verdes en los que aparecen manchas oscuras 146 . fragariae especialmente en las raíces. fragariae P. pino y produce la muerte descendente de forestales. cinnamomi Daño Pudrición raíces crucíferas-zanahoriapapa. calabaza. zanahoria. La fresa es atacada por P. alfalfa.. tomate.3. citrophtora P. Pudrición raíces de pimientos. fragariae : atacan árboles. para contrarrestar el efecto del Phytium. Pudrición negra fruto del cacao Tizón tardío de la papa P. flores. P.cryptogea P. La enfermedad destruye plántulas.146   Se puede utilizar conidios de los hongos Trichoderma sp y Penicillium sp. La muerte de la raíz hace que las hojas y los tallos e debiliten y mueran. zanahoria. tomate. Phytophthora cinnamomi. erytroseptica P. roble. y frutos de pimentón. capsici P. crucíferas.megasperma P.remolacha Pudrición roja raíces de fresa Pudrición raíz tomate Pudrición pie y frutos de los cítricos: naranjos.. frutos causando pudrición de raíces en frutales y hortalizas lo mismo que en ornamentales y forestales. piña. Pudrición de raíces y corona de forestales. berenjena y cucurbitáceas. 5. limoneros y mandarinos Pudrición rosada de la papa y esquejes de caña. piña. fresas. P. Uso de fungicidas sistémicos. Especies de Phythopthora Tabla Especie P megasperma P. cambivora P palmivora P. cryptogea. Pudrición troncos de manzano. árboles y arbustos adultos. azalea. azalea. Fig 27. ESTRUCTURA REPRODUCTIVA DE PHYTOPHTORA SP. 28.27 .enfermedades-frutales FIGURA. Ataca hojas jóvenes del corazón de la planta que se necrosan.147 -Phytophthora fragariae. La fase siguiente es la marchitez y podredumbre de las zonas atacadas. Afectación de frutos de fresa. 147 . por lo que también se le conoce por Podredumbre roja. 28 FIGURA. Fig. SE OBSERVA EL OOGONIO.PHYTOPHTHORA FRAGARIAE http://www. Generando la muerte vascular. ANTERIDIO Y OOSFERA EN FORMACIÓN. Las raíces y zona del cuello adquieren una tonalidad rojiza. 148 Control     La desinfección del sustrato de siembra Tratamientos con Fosetil-al pueden frenar el desarrollo de la enfermedad. Desinfección de estolones Desinfección del suelo LECCIÓN 6. PATÓGENOS QUE PRODUCEN MILDEUS SOBRE HOJAS Son especies que se manifiestan a través de tizones que afectan las partes aéreas de la planta favorecidos por la humedad que los órganos tengan sobre su superficie, pertenecen a los Oomycetos de la familia Peronosporales que son parásitos obligados han atacado a manera de epidemia a la vid, el sorgo, y las gramíneas. Mildeo sobre hojas de fríjol. Fig 29 http://www.enfermedades-frutales FIGURA.29. EFECTO DE MILDÉUS SOBRE LAS HOJAS. 6.1. MILDEUS 148 149 Descripción micológica: Los esporangios se forman sobre los esporangióforos y difieren en su forma de ramificarse dependiendo de la especie de mildeo, el esporangioforo blanco en un comienzo se torna gris y produce esporangios que germinan mediante zoosporas a temperaturas altas como en el caso de las especies Bremia y Peronospora El hongo puede hacer presencia en los semilleros, en las plántulas, semillas y vástagos en donde se desarrollan y generan grandes pérdidas económicas, pues tienen una gran capacidad de dispersión a través del agua y el aire. Los mildeus que más causan daño a los cultivos son los siguientes:         Sclerospora graminicola: produce daño en gramíneas y pastos Bremia lactucae: produce mildeo de la lechuga Peronosclerospora sorgui causa daños en el sorgo Peronospora philippinensis: produce el mildeo del maíz y de la caña, se le conoce también como P. saccharis Pseudoperonospora: mildeo en cucurbitáceas Sclerophtora macrospora: mildeo en cereales, maíz, arroz, cebada y trigo Peronospora destructor: Mildeo de la cebolla Peronospora tabacina. Mildeo en el tabaco. 6.1.1. Mildeo de la vid: Agente causal: Plasmopara vitícola El Plasmopara vitícola es el agente causal de la enfermedad de la vid. Ataca hojas, zarcillos, tallos y frutos, destruye los tejidos produciendo disminución en el crecimiento y mala calidad de los frutos. En los frutos jóvenes los esporangióforos emergen por lenticelas, en cada estoma emergen entre 6 y 20 esporangióforos, cada uno da lugar a 6 ramas y cada rama a dos más, los esporangios germinan mediante zoosporas en presencia de humedad. El hongo hiberna en forma de oosporas que se albergan en la hojarasca y luego son llevadas por el viento y germinan sobre las estomas a través de los cuales penetran. El tallo de la vid se ve afectado ya que afecta el parénquima y la médula, causando deformación y falta de crecimiento 6.1.2. Tizón Polvoriento o Mildiu Agente causal: Erysiphe sp., Sphaerotheca sp. 149 150 Estos hongos infectan principalmente las hojas y los tallos en plantas de pepino, calabazas, melón y sandía. Causan daño de tal forma que debilitan y matan las plantas. Control y prevención  Uso de variedades resistentes sembrar en pleno sol con buen drenaje  No amontonar plantas, deje un buen espacio entre plantas para propiciar la ventilación.  No fertilizar excesivamente  Podar las partes o plantas infectadas  Regar durante la mañana  Utilizar para el control productos a base de Azufre, Aceite Vegetal y Bicarbonato de soda  Aplicación de Controles Biológicos utilizando con Trichoderma  Uso de fungicidas preventivos a base de mancoceb y zineb, caldo bórdeles Uso de variedades de uva resistentes a enfermedades.  Podas de formación y mantenimiento adecuadas  Evitar lesiones en los tallos  Protección de los frutos con mallas u otro material que le impidan ataques de insectos y aves por donde penetra la enfermedad.  Rotación de cultivos  Uso de fungicidas sistémicos  Eliminar malezas en el suelo. Síntomas: Aparecen manchas de color amarillo a acompañadas de un micelio algodonoso debido a la emisión de hifas por el esporóforo. Las hojas y tallo se necrosan, los racimos de uvas dejan de crecer y se recubren de micelio, las partes jóvenes de la planta se ven afectados por la enfermedad se atrofian, empardecen y mueren. Las manchas en las hojas se presentan en el haz y se torna amarillas y luego marrón, en el envés se forma el micelio. La época de aparición del hongo es cuando el ambiente presenta temperaturas superiores a 15ºC., precedidos por lluvias Fig 30. Pseudoperonóspora cubensis: afecta las sandías y calabazas pepino y melón. 6.1.3. Mildiu de la papa y del tomate 150 151 FIGURA.30. MILDEU DE LA PAPA Y DEL TOMATE. Tomado de http://www.enfermedades-frutales Las hojas del tomate tienen manchas cafés bordeadas de una zona más oscura y los frutos de tomate presentan manchas, sabor amargo y pudrición. La pulpa de la papa en el tubérculo es café y finalmente sufre pudriciones en sus tejidos. Tallos y hojas presentan también manchas características. Fig. Manejo y control de la enfermedad  Ventilación que evite agua sobre el cultivo en el caso de que el tomate esté sembrado bajo invernaderos.  Utilizar plantas y semillas sanas y eliminar plantas y frutos enfermos.  Acciones preventivas con productos sistémicos o con caldo bordelés. 6.1.4. Phytophthora parasitica: Ocasiona el Mildiu del tomate afecta no solo el tomate sino la berenjena, incluso cuando las plántulas están en semillero causando podredumbre de tallos y cuello de la raíz. Afecta además a frutos pimentón berenjena, melón, sandía, calabacín y pepino, con podredumbres de color café. Fig 31 151 152 FIGURA.31. MILDÉU EN FRUTOS DE TOMATE Manejo y control de la enfermedad     Uso de tierras y sustratos desinfectados para siembra de semillas y plántulas Evitar exceso de humedad Realizar drenajes en los sitios de cultivo Utilización de cal como desinfectantes de terrenos. CAPÍTULO 2. ACTINOMICETOS Y ENFERMEDADES QUE PRODUCEN Introducción Los Actinomiycetos producen enfermedades que se manifiestan en Tizones, cancros, enrollamiento de hojas, cenicillas en gramíneas, cucurbitáceas, manzano, rosal, vid; pudrición de raíces y tallos, tizones, antracosis, cornezuelos, fumaginas, manchas foliares, roñas, mancha negra, pudrición de frutos, tiro de munición en arroz, marchitamiento y tizón tardío entre otros. En este capítulo se realizará un resumen de los principales géneros que pertenecen a los Ascomycetos, definiendo clases, órdenes, familias, géneros y especies. También se explicará acerca de las diferentes estructuras reproductivas de los Ascomicetos y daños vasculares causados por Ascomycetos ya que existen patógenos que afectan los vasos xilemáticos, cuando el patógeno llega hasta estas estructuras ocasiona daños 152 153 severos los géneros que producen este tipo de enfermedad en las plantas son: Fusarium, Ceratosystis y Verticillium. Objetivos    Clasificar los Ascomycetos Identificar estructuras reproductivas representativas Establecer el tipo de daño ocasionado en Haces vasculares y podredumbres de raíz y tallo LECCIÓN 7. CLASIFICACIÓN DE LOS ACTINOMYCETES 7.1. ACTINOMYCETES-DEUTEROMYCETES 7.1.1. Clasificación de actinomycetes y deuteromicetes. Tabla 16. TABLA 16. CLASIFICACIÓN DE LOS ACTINOMYCETES- DEUTEROMYCETES Clasificación.  Clase 1: Hemiascomicetos. Ascas desnudas.  Clase 2: Pyrenomicetos.   Clase 3: Loculoascomicetos. Clase 4: Discomicetos. Hemiascomicetos.  Orden Endomicetales. Saccharomyces.  Orden Taphrinales. Ascas desnudas en células binucleadas del tejido, deformándolo. Taphrina: hojas retorcidas, cambios de color. También afecta a frutos (enfermedad más grave). Pyrenomicetos.  Orden Erysiphales Son las cenicillas. Forman cleistotecios sobre la superficie de las plantas. Crecen en el haz, y afectan al tejido. No se pueden obtener en laboratorio. Hay 153 154 que traer material vegetal infectado (ascomiceto). No requieren demasiada humedad. Pueden formar cleistotecios.  Orden Sphaeriales. Tienen peritecios. Son de color oscuro y algunos son muy característicos cuando el tejido vegetal está infectado. Géneros:  Ceratocystis(ascomiceto): Cephalosporium(deuteromiceto)  Glomerulla(ascomiceto): Colletotrichum(deuteromiceto) Gloesporium(deuteromiceto) Micelio septado. Puede atacar frutos, ramas, hojas,... Produce acérvulo. Producen antracnosis (ulcera),  Orden Hypocreales. Peritecios de colores claros, rojos o azules. Géneros:  Claviceps: afecta al grano, pudriéndolo y produciendo una toxina muy potente.  Nectria: produce cancros o cánceres en los tallos. La fase importante es la ascógena. Las esporas pueden funcionar como inóculo primario. Necesitan una herida para infectar. Puede ser una enfermedad muy lenta. La planta produce tejido sano para intentar defenderse de la infección. Se produce una deformación. Típico de la corteza. Loculoascomicetos. Masa miceliar incluida en el tejido, formando un estroma en forma de peritecio. Se denominan pseudoestroma y pseudotecio.  Orden Myriangiales.  Orden Dothideales. Fumaginas: producidas por Capmodium. Crece sobre la superficie. Se clasifica por algunos autores como saprofítico. Guinardia: ataca a la vid. Es más importante cuando ataca a los racimos. Los conidióforos tienen lugar en una estructura especial denominada picnidio (reproducción asexual).  Orden Pleosporales. Venturia (teleomorfo o ascomiceto): Fusicladium(anamorfo o deuteromiceto). Tiene pseudotecios. La primera infección la produce las hifas entre epidermis y cutícula. 154 Ascocarpo es un estroma que se invagina y forma ascas.  Orden 2: Taphrinales. Saccharomyces. Todos tienen esporas sexuales formadas en ascas.155 Discomicetos. Ascas desnudas.  Orden 1: Endomicetales. Tienen micelio septado.  Orden 1: Erysiphales. No son unicelulares. Forman apotecios. Taphrina. Subdivisión III: Ascomycotina. Monilinia (teleomorfo: Botrytis (anamorfo).  Clase 3: Loculoascomicetos. Produce un micelio algodonoso. 155 . Se denominan cenicillas. Forman peritecios oscuros. Forman cleistotecio. sólo micelio estéril. Elsinoe. No se tienen ascas en el laboratorio.  Orden 3: Hypocreales. Fusarium. Ascas se forman dentro de hifas ascogenas binucleadas. No se forman ascocarpos.  Orden 1: Myriangiales. Macera los tejidos. Sclerotinia: no produce conidios. Claviceps Nectria.  Clase 1: Hemiascomicetos.  Clase 2: Pyrenomicetos. Forman peritecios rojos o azules. Se denominan pseudotecios. blanco. Son unicelulares.  Orden 2: Sphaeriales.  Orden 1: Phacidiales. Fusarium. Tienen micelio septado.  Orden 2: Melanconiales.  Orden 1: Hyphales. Indica que la enfermedad es debida a una plaga.  Orden 1: Agonomicetales.  Orden 2: Helotiales.  Clase 4: Discomicetos.  Orden 3: Pleosporales. Fumaginas.  Clase 3: Agonomicetos. Colletotrichum. Botrytis(deuteromiceto): Monillinia(ascomiceto) Sclerotinia.  Clase 1: Coelomicetos. Los conidios se forman sobre hifas expuestas a la atmósfera.  Clase 2: Hyphomicetos. Conidios se producen en picnidios o en acérvulos.  Orden 1: Spharopsidales. Penicillium. Conidios en picnidios. Septoria. Micelio es superficial. Aspergillus. Rhytisma. 156 . Conidios en acérvulos. No se ha encontrado la fase sexual. Phoma.156  Orden 2: Dothideales. No tienen conidios. Ascocarpos en forma de copa. Subdivisión IV: Deuteromycotina. . Los conidióforos pueden estar: Libres. Produce podredumbre gris en postcosecha. negras. Sinema (Graphium).  Orden Hyphales Conidios sobre las hifas y sobre el tejido vegetal. Algunas producen toxinas dañinas incluso para el hombre y los animales. DEUTEROMICETOS. 2. Hiphomicetos. Fusarium: algunos producen un marchitamiento vascular porque crecen en el 157 . Sclerotium. tallos. Los conidios pueden estar sobre picnidios o sobre acérvulos.  Orden Sphaeropsidales. Picnidio: estructura hueca en forma de botella.. Se clasifican por conidióforos y conidios.. Conidios sobre acérvulos. Botrytis: responsable de enfermedades en flores. granos de trigo. Géneros:  Cytospora(Valsa: ascomiceto)   Septoria: ataca a hojas. Helminthosporium: ataca a hojas. árboles. Suelen ser patógenos oportunistas. frutos. Esporodoquios (Fusarium. desorganizándolos. Macera los tejidos. Síntoma: infección foliar.157 Rhizostonia. Existen 3 clases: 1. Atacan a tejidos vegetales recolectados. Orden Melanconiales. Alternaria: conidios tienen septos horizontales y verticales y de color oscuro. Coelomicetos.. cuyas paredes están constituidas por hifas miceliares que producen conidióforos. mancha necrótica redondeada con zonas elevadas y zonas deprimidas (centro). plántulas. Son muy abundantes. Glomerella: produce antracnosis. céspedes. flores. Cuerpos fructíferos muy bien diferenciados. semillas. Produce ahogamiento de plántulas en semilleros. frutos. Conidios sobre picnidios.. Strumella). Acérvulo: conjunto de hifas localizadas debajo de la cutícula o de la epidermis que producen conidióforos estrechamente unidos y conidios.. Se encuentran expuestas libremente. Signos de las enfermedades que producen: Los Ascomycetos producen Tizones. tiro de munición en arroz. Manchas foliares. blanquecino. También producen ascosporas o esporas sexuales. La anastomosis entre hifas no compatibles produce una vacuolización y se destruyen las hifas.  Pudriciones: secas o acuosas. Forma esporodoquios. Cánceres: ramas o troncos. Botrytis. La unión de hifas compatibles forma un nuevo micelio.158 xilema. 158 . rosal. marchitamiento y tizón tardío entre otros. Cenicillas: hojas. cucurbitáceas. CARACTERISTICAS Los Ascomycetes se caracterizan por formar un micelio haploide septado o tabicado. mancha negra. cenicillas en gramíneas. fumaginas. Tizón: mancha de desarrollo rápido. manzano. poseen conidióforos que producen conidias. Producen enfermedades en postcosecha (evidencia que vivía como saprofitos). Son hongos que producen una serie de micelio externo. Cuando un ascomiceto pasa el invierno como ascosporas. Otros pueden crecer en otros tipos de tejidos. vid. Los macroconidios tienen forma de arco. Penicillium. tizones. No se han observado esporas ni sexuales ni asexuales. Antracnosis: úlcera. Hifas crecen formando un ángulo recto (90º). Marchitamientos vasculares: en vasos xilemáticos. Rhizoctonia: enfermedades en campo y postcosecha. roñas. Enfermedades. cancros. Cuando en algunas circunstancias muy peculiares se les ha encontrado reproducción sexual ésta es formando basidios. No se encuentran conidios. 3. Se han encontrado 4 tipos de anastomosis: unión de hifas que pueden dar conjugación. Se da en Rhizoctonia. ASCOMYCETOS PRINCIPALES ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS EN 8. grandes. algodonoso (Sclerotium). pudrición de raíces y tallos. manchas foliares. Manchas foliares. Pueden provocar:  Verrucosis. antracnosis. Infectan como tejido estéril. Fumaginas. cuando germina la primera infección es por ascosporas pero las siguientes infecciones del ciclo son por conidios. cornezuelos. Cuando hay condiciones extremas forman esclerocios negros. enrollamiento de hojas. Enfermedades postcosecha: Aspergillus. Agonomicetos. LECCIÓN 8. Alternaria. pudrición de frutos.1. luego la célula produce cuatro núcleos que se dividen por mitosis en ocho núcleos haploide. es decir se forman al final ocho ascosporas por asca.159 7. Tomado de http://www.edu.32. cada núcleo se recubre de una membrana citoplasmática y forma una espora dentro del asca denominada ascospora. el hongo sobrevive en forma de micelio y ocasiona infecciones en su fase conidial. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES FIGURA. El ascogonio fecundado produce hifas con células dicarióticas con un núcleo femenino y otro masculino. Fig 32 La fase de 159 .biologia. ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE ASCOMYCETES. Dentro del asca se fusionan los núcleos y producen un cigoto que se divide por meiosis forma cuatro núcleos haploide.2. se encuentran con mayor frecuencia causando enfermedades en las plantas.ar/ Los Ascomicetos son considerados como hongos imperfectos. se reproduce mediante conidias. Tomado de http://www.. La Sclerotinia trifolli tiene reproducción anamorfa o asexual.160 reproducción asexual se denomina anamórfica y las sexuales son Telemórficas.biologia. 33.ar/ Existen Ascomycetos con ascas desnudas como en el caso de Sacharomyces sp. La fase telemórfica de un Ascomyceto produce ascosporas dentro de un asca y tienen 160 .edu. REPRODUCCIÓN DE CÉLULA ASCÓGENA EN ASCOMYCETOS. que no forman sus esporas dentro de ascas. y de Taphrina sp. FIGURA. Un ascoma o asca cerrada se denomina cleistoceo. En Ascochita sp las conidias son bicelulares. las ascosporas son multicelulares y se hallan dentro del asca. característico de los mildeus pulverulentos y oidios. el asca es un peritecio tiene forma de botella. Microsphaera. Las ascas se pueden producir en la superficie del tejido de la planta infectada sin que tengan cuerpo fructífero que las proteja como en el caso de Taphrina deformans que produce el Enrollamiento de las hojas de duraznero. Sphaeroteca y Erysiphe. Diaporthe. conidióforos cortos. tienen forma redondeada y están provistas de filamentos que rodean su cuerpo ascal. Endothia. hialinias o también pigmentadas. Los géneros Ceratosistis. algunas son unicelulares. este puede tomar la denominación de ascostroma cuando tiene ascas. En el caso de Pleospfora. compactos y alojados en el esporodoquioio. se 161 . ocurre con Uncinula sp en donde las ascas se forman en un cuerpo fructífero con abertura u ostiolo. Botrytis cinerea tiene ascas anomorfa. se le denomina peritecio y tiene ascas unitunicadas. Cuando el estroma tiene un solo lóbulo se denomina seudotecio y está provisto de ascas bitunicadas. las ascas se producen en un cuerpo carnoso llamado apotecio o en forma de copa cuya superificie se encuentra cubierta de ascas que contienen ascosporas. En otros casos el ascocarpo es abierto y en forma de plato y se le denomina apotecio. un poro apical o por ruptura del asca. Las ascosporas se liberan mediante un opérculo. En el caso de Venturia inaequalis que produce la roña de la manzana. Las ascas y ascosporas son liberadas cuando el cleistoceo absorbe agua y se abre al romperse como en el caso de Uncínula sp. Rosellinia y Glomerella tienen ascas de forma esferoidal Cuando las ascas son más o menos cerradas y poseen orificio mediante el cual escapan las ascosporas. otras multicelulares. Las ascas de doble pared o bitunicadas son expulsadas con fuerza a través de un poro. El tallo que origina las conidias se llama conidióforo Cuando varios conidióforos están comprimidos en un solo cuerpo fructífero produce una masa de conidias llamadas coremio o sinema. Los géneros Podosphaera. Fig 33 El asca puede tener una sola pared y se denomina unitunicada o doble pared o bitunicada.161 forma variable. El esporodoquio de Nectria cinnabarina en un tallo de rosa. Los peritecios pueden estar formados en el tejido vegetal o pueden estar en una masa de tejido fungoso denominado estroma. Las enfermedades de Oídio son identificadas fácilmente por el micelio blanco y polvoriento y las conidias en la superficie de las hojas infectadas. conidias. Nectria gallígena produce esporodoquios y peritecios de color luminosos en la superficie de los cancros de árboles frutales. y Fusarium oxyspoum. La Taphrina deformans Fig 34produce conidias y ascas libres en la superficie de las hojas y tallos jóvenes. que forma masas de micelio con estructuras de supervivencia denominadas esclerotes los cuales germinan y producen micelio. ascas y ascosporas. también se reproduce mediante picnidias producidas en un estroma. causando enrrollamiento de los tejidos Tomado de http:// enfermedadesfrutales. como en el caso de Monilinia fructícola y Verticillium sp. las conidias se liberan y generan la enfermedad Los Ascomicetos también tienen esporas que ivernan y sobreviven por mucho tiempo estas son las clamidosporas con paredes gruesas como Thielaviopsis basícola.162 La Guignardia bidwelliii genera la pudrición negra de la uva y tiene conidias protegidas por un cuerpo fructífero en forma de botella o picnidio. TAPHRINA DEFORMANS EN FRUTOS DE DURAZNO. En Septoria sp. La Alternaria solanii produce tizón temprano en tomate. apotecios. se producen picnidios que causan manchas grises en la hoja del tomate. Septoria sp. En los cancros se producen picnidios y peritecios en el tejido estromático. poseen conidias. 162 .com. FIGURA. que se manifiesta en puntos negros sobre las hojas. 34. OFF.3. Gloeosporium Marssonina Diplodia Septoria Sphaeropsis Cytospora Taphrina sp. PRINCIPALES PATÓGENOS. 17.163 7. Zygomycota Deuteromycota Conidioforos libres Coremio Esporodoquio Acervulo Picnidios Ascomycota Ascos libres Peritecio Cleistotecio Apotecio Pseudotecio Verticillium Penicillium Graphium Botrytis Fusarium Alternaria Aspergillus Cercospora sp. División Oomycota Subgrupo Oomycetes Ejemplos Phytophthora Phythium Características Atacan las partes aéreas de las plantas. Ejemplo Phytophtora debaryanum y Phytophtota cinnamoni. PRINCIPALES PATOGENOS Características de las divisiones y Subgrupos. Nectria Ceratocystis Microsphaera Peziza Rhytisma Cyttaria sp. Tabla 17 TABLA. otras permanecen en el suelo y causan DAMPING . Apiosporina Phaeocryptopus FIGURA 35 PRINCIPALES DEUTEROMYCETOS ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS DE 163 . 164 164 . Sobre una placa coloque una gota de agua destilada B.35 OBJETIVO. esporas. micelios y demás estructuras que forman parte de la vida de un hongo. 165 . Los hongos carecen de clorofila no utilizan la luz solar y obtienen sus nutrientes a partir de sustratos sobre los cuales se desarrollan. micelio ) Para observación de esporas: A. MATERIALES Colonias aisladas en cajas de petri a partir de muestras de material vegetal infectado por hongos. Observe al microscopio. y describa la forma. o lactofenol o un colorante utilizado en laboratorio para observar esporas de hongos. Tome con la aguja de disección un trozo de colonia de hongos C.Fig.165 PRACTICA DE LABORATORIO IDENTIFICACIÓN DE HONGOS PATÓGENOS. Sobre la placa de vidrio coloque una gota de agua. INTRODUCCIÓN Los hongos son estructuras que causan patologías en los cultivos. Distribuya el material fungoso sobre la placa D.000 especies que pertenecen a diversas categorías taxonómicas. color y características de las estructuras que observa.36. Reconocer las estructuras fungosas. Algunos son parásitos obligados y presentan especificidades para los hospederos. Agujas de disección Placas pota y cubreobjetos Microscopio Mecheros Agua destilada PROCEDIMIENTO A. Ubique cuidadosamente el cubreobjeto sobre la laminilla E. ( Hifas. presentan estructuras reproductivas o fructificaciones que dan lugar a hifas y micelios. hifas. se constituyen en uno de los grupos de microorganismos infectivo superior a las 10. al germinar la espora emite un microtubo que penetra a través de las hendiduras de la 166 . si la espora tiene paredes. DAÑOS VASCULARES 9. semillas. orificios. Dibuje las estructuras que observa. macroconidios y microconidios. familias y géneros pertenece cada uno de ellos. Las esporas que están en el suelo germinan. color y forma. clase. Estas se encuentran en forma de clamidosporas. Tome parte de la colonia de hongo y disemínela en la gota de agua o lactofenol C.1. si el cuerpo fructífero se encuentra sobre la superficie del tejido. LECCIÓN 9. 9. MARCHITES DE FLORES.1. Ceratosystis y Verticillium. Defina con ayuda de una clave a que órdenes. tamaño de las esporas. las esporas o esclerocios se propagan a través del agua y el suelo. Coloque el cubreobjetos sobre la gota de agua D. DAÑOS VASCULARES DEUTEROMYCETOS CAUSADOS POR ASCOMYCETOS Y Existen patógenos que afectan los vasos xilemáticos cuando el patógeno llega hasta estas estructuras ocasiona daños severos los géneros que producen este tipo de enfermedad en las plantas son: Fusarium. Observe al microscopio: La forma de las esporas.1. de cuantas células consta. colocando al Microscopio la laminilla ACTIVIDADES Elabore un informe anexando los dibujos de los hongos y estructuras observadas. herramientas. como es la superficie de la espora y demás características que observe E.166 B. Fusarium Podredumbre seca de los tubérculos de la papa Agente causal Fusarium solani Descripción del hongo Es un hongo saprofito hiberna en el suelo forma esporas asexuales de pared gruesa forma clamidosporas que se establece en el terreno de cultivo por tiempo indefinido. se desarrollan sobre raíces. tallos. Fig 36 FIGURA 36 ESPORODOQUIOS DE FUSARIUM Síntomas de la enfermedad: Ocasiona la marchites del cultivo de la papa. por el xilema en forma de microconidios. el micelio se desarrolla y llega hasta los vasos estos se colapsan. luego adquiere un color crema y amarillo pálido y luego rosa oscuro sobre la superficie de los tejidos. se produce gomosis en los vasos y en los tejidos adyacentes. El micelio y las esporas ascienden a través de los vasos y llevan el agua a través de los vasos y las esporas son llevadas a través de estos.167 planta en las raíces forman anillos decolorados en el xilema. Fig 36B 167 . Forman los esporodoquios. Las ramas inferiores de la planta de secan y se marchitan y luego toda la planta se muere. Los conidios se forman en los esporodoquios sobre las hojas que caen al suelo. hojas. la podredumbre seca del tubérculo tanto del órgano vegetal dentro del suelo y en condiciones de almacenamiento. Las hojas bajeras se amarillan. el micelio es incoloro al comienzo. y la corteza de los tallos de pudre en las partes o áreas cercanas al suelo. produciendo el marchitamiento de la planta por daños severos en el xilema. Tomado: http://www.agrarias. formando anillos concéntricos que se secan sobre este tejido aparecen los esporodoquios que generan micelio. las herramientas de trabajo. Las mayores pérdidas se tienen por daños al tubérculo producidos durante la cosecha y que se manifiestan en el almacenamiento. http://www. se hacen notorias luego de 30 días de almacenamiento. El hongo puede permanecer durante mucho tiempo en el suelo y contamina la superficie de los tubérculos. CICLO DE VIDA FUSARIUM SP.168 FIGURA. los envases. Existen varias especies de fusarium que son patogénicas como: 168 . Se forman lesiones en la corteza.cl. La susceptibilidad aumenta en el almacenamiento. 36 B.agrarias. FUSARIUM SOLANI TOMADO. el peridermo se hunde y se arruga. y ausencia o presencia de clamidosporas y la forma de las microconidias. Las lesiones que se inician en las heridas. Las diferentes especies de fusarium se diferencian por la forma de la macroconidia. FIGURA 37. conglutinans afecta el plátano F. lycopersicum el micelio es incoloro al comienzo. Causando en daños severos la muerte de la planta. Cuando la humedad es alta y la temperatura baja se puede generar buenas cosechas y la incidencia del hongo disminuye. Algunos nemátodos habitantes del suelo ayudan a propagar el hongo. hortalizas. vasinfectum ocasiona marchites del clavel F. forestales. Las toxinas son distribuidas en las hojas afectando el proceso de producción de fotosíntesis y clorofila. obstruidos por toxinas y polisacáridos. luego este hongo produce microconidios. defoliación y necrosis de tallos. que se producen por oxidación de productos procedentes de la descomposición d las células d los tejidos vegetales. 169 . hay proliferación de células parenquimatosas. macroconidios y yesporodoquios sobre la superficie del tejido. Fig 37. Los frutos se pudren y se desprenden de las plantas. oxysporum afecta el tomate F. los retoños se amarillan y se mueren.169 F. En los tallos se forman anillos de color café en el área de los haces vasculares. malezas. Las hojas pierden la turgencia. El F. se forma amarillento. lycopersicum afecta a las cucurbitáceas F. oxysporum y F. el hongo penetra las heridas En el tomate. Al hacer cortes transversales en los tallos se muestran zonas cafés en forma de anillo. En el tubérculo la lesión se extiende lentamente. arboles frutales. se amarillan se secan y se caen. hay aclaración de las nervaduras. formación de múltiples raíces adventicias. . de hojas jóvenes y foliolos. Los tubos germinales penetran en el tejido y penetra en las puntas de las raíces y luego se propaga por entre las células de la planta hasta llegar al xilema. niveumi afecta las brasicaceas Produce marchitamientos vasculares en las flores. puede producir la muerte de los vástagos. dianthii causa la marchites del crisantemo F. produce achaparramiento de las plantas. geles y gomas. en el xilema se halla micelio y esporas. en la planta adulta hay aclaración de nervaduras. las plántulas afectadas mueren. cubense causa daños al algodón F. La semilla sufre daños en el almacenamiento. Agente causal. Evitar abonamientos de nitrógeno excesivos. Lo favorece el exceso de fertilización nitrogenada y la humedad. LECCIÓN 10. Afecta a la habichuela Control    Evitar el exceso de humedad. 38. PODREDUMBRE RAÍCES. Tratamientos con Tiabendazol y Captan Marchitez de los haces vasculares Agente causal: fusarium oxisporum. Coffeae Se localiza en focos. Los cafetos presentan clorosis en hojas defoliación con decoloración de de los haces vasculares. Fusarium oxysporum -lycopersicicum 170 . pudre el cuello y raíces.1. sobre todo en árboles adultos. Los nemátodos pueden ser transmisores de esta enfermedad.170 Podredumbre de raíces de la habichuela tiene como agente causal el Fusarium solani. Fig 38 FIGURA. PODREDUMBRE DE RAÍCES Y HACES VASCULARES 10. FUSARIUM SOLANI PHASEOLI. con amarillamiento de las hojas bajeras. Igual ocurre en el melón en donde las hojas se amorillan y los tallos sufren pudrición carmelita con daños en los haces vasculares.com FIGURA 40. El xilema se ve afectado por la marchites. FUSARIUM OXYSPORUM -LYCOPERSICICUM Las raíces sufren pudrición en el tomate y la planta se defolia y muere por necrosamiento de los haces vasculares. Fig 39 Control     Eliminar restos de cosecha Usar variedades de tomate resistentes a la enfermedad Evitar la humedad excesiva y la compactación del suelo En invernaderos es necesario ventilar para evitar exceso de humedad. FUSARIOSIS VASCULARES EN SANDÍA En las plantas jóvenes ocasiona pudrición de las de las raíces y la muerte de los tallos. Se produce entre 18 y 20ºC. Tomado de http://www. Enfermedadeshotalizas. Fig 40 171 .171 FIGURA 39. Procesos de ventilación y la humedad relativa elevada durante el almacenaje. penetra en las raíces jóvenes de las plantas directamente o a través de heridas. Aplicar fungicidas en las semillas para prevenir daños Definir sistemas de rotación de cultivos Evitar heridas y mala manipulación durante la recolección y almacenaje. en cambio. Produce esporas sexuales que hibernan en el suelo Ataca los frutales de hueso árboles forestales. micelio en partes vegetativas. otras. injertos. algunas sepas muestran especialización y preferencia por su hospedante. Control de Verticillium   Uso de plántulas sanas Suelos libres de enfermedad 172 . Ataca la raíz a la cual coloniza rápidamente 10. crece a temperaturas entre 20 y 25ºC. Inoculación con Trichoderma y bacterias como Pseudomonas Fusariosis vascular del garbanzo Agente causal: Fusarium oxysporum Afecta al garbanzo. atacan a una amplia gama de hospedantes.172            Control Uso de plantillas sanas en el transplante Uso de semillas sanas Rotación de cultivos Aplicación de solarización del suelo Uso de material vegetal sano. Verticillium alboatrum forma micelio de pared e hifas gruesas. el hongo se extiende hacia los vasos xilemáticos. esquejes. Marchitamiento vascular. el hongo se propaga mediante semillas infectadas. frutas. yemas. sobreviven como saprofitos en el suelo. Se afirma que el suelo infectado puede tener más de 100 esclerocios por gramo. especialmente gracias a la temperatura fresca y humedad del suelo que hacen virulentas a las razas de fusarium 1A y 1B/C. produce conidias que son viables por poco tiempo.2.. hortalizas y forestales. Verticillium dahliae: El Verticillium invade el sustrato de cultivo e infecta a la planta a través de las raíces. Agente causal Verticillium sp Ocasiona marchitamiento vascular de flores. El micelio se extiende y se produce marchitamiento de hojas y ramas jóvenes. Las hojas ubicadas sobre la infección comienzan a marchitarse.173    Uso de variedades resistentes Evitar siembra de cultivos susceptibles a la enfermedad especialmente donde se ha cultivado solanáceas ya que el suelo puede estar contaminado Inactivación térmica mediante uso de solarización del suelo forestales 10. Marchitamientos producidos en 10. Agente causal: Ceratosystis La Ceratosystis causa marchitamientos en forestales como el olmo y el roble y C. Produce enfermedades en la 173 . Mal blanco de las raíces Agente causal: Armillaria mellea parasitan una gran variedad de plantas. fagacearum. es habitante del suelo. Las esporas de este patógeno no se originan en el suelo. es saprofito y vive sobre materia orgánica y se convierte en parásitos cuando migra a los órganos vegetativos. Las larvas de escarabajo abren galerías en la corteza del árbol y el hongo se desarrolla en estas galerías y en la corteza del olmo o el roble. Manejo y Control Estos patógenos se controlan mediante       Uso de especies vegetales resistentes Rotación de cultivos Dejar el suelo descansar por un periodo de tiempo Esterilización de suelos para invernaderos Control de insectos y nemátodos vectores de la enfermedad Quema de partes de la planta afectadas 10.1. el micelio y las esporas invaden el xilema. que se propagan gracias a la acción de escarabajos que se alimentan de la corteza o bien mediante injertos naturales de la raíz.4. y los árboles comienzan a secarse. Se desarrollan las ascosporas en el peritecio y son liberadas. vive en los vasos xilémicos de los árboles y en las células parenquimatosas adyacentes. en las capas externas del tronco y en la parte interna de las cortezas. el escarabajo transporta las esporas y el hongo se reproduce en los vasos xilémicos.3. Descripción micológica El hongo produce ascosporas conidios.3. También se presenta amarillamiento de hojas y ramas y producción de hojas más pequeñas. y hasta muerte del árbol. suelos arcillosos. El hongo se moviliza avanza mediante rizomorfos alcanzando las raíces y penetrando en los tejidos. En árboles viejos aparecen carpóforos. Manejo y control de la enfermedad       Desinfección de los sitios en donde se plantará el árbol Evitar el uso de estiércol fresco y sin descomponer Evitar el exceso de fertilización con Potasio y nitrógeno Evitar encharcamientos del terreno Airear el terreno antes de volver a sembrar Uso de Trichoderma viride como antagónico de este tipo de hongo patógeno. 10. Ph entre 5 y 7. falta de asimilación de nutrientes y de agua por parte de la planta. causando pudrición de raíces. Hay proliferación de más yemas florales y vegetativas en el año anterior a su muerte.174 parte inferior de la planta. Se presenta retraso en la producción de ramas y brotes. anegados. Produce síntomas en los órganos aéreos. hay caída de defoliación. Y después se ennegrecen y exudan savia. En el tronco aparece un micelio blanco con apariencia algodonosa. Ocasiona la podredumbre de las raíces y de la base del tronco. Afecta los árboles especialmente los cítricos. Los síntomas suelen presentarse hacia la época del fructificación. a través del cambium. El patógeno se ve favorecido por los suelos arcillosos. En el sistema radicular se presenta pudrición de raíces. El exceso de abonos nitrogenados hace que aumente la susceptibilidad de las plantas a la enfermedad. con aparición del micelio blanco del hongo que invade después las demás raíces. que se tornan cafés y luego de color oscuro. acompañadas de defoliación. Podredumbre blanca de la raíz Agente causal: Rosellinia necatrix Este hongo está presente en todos los suelos y en maderas muertas o en descomposición. altas temperaturas de 20 a 25ºC. y altos niveles de materia orgánica con baja descomposición 174 . afectando a los frutos que dejan de crecer y se arrugan y caen al suelo.5. con elevada humedad de 75 a 100%. retardo en su crecimiento con ausencia de formación de nuevos brotes. favorecida por excesiva humedad. en la base del tallo y raíces. en los cítricos infectados por este hongo como defoliación y muerte lenta. produce daños en plántulas de vivero. También se hace referencia a las especies de bacterias que ocasionan pudriciones y daños considerables a las plantas cultivadas. el cual se desarrolla sobre restos de plantas. semejantes en su estructura a un racimo de uvas libera sus conidias cuando el clima es húmedo para ser diseminados a través viento. Se mencionan los virus en sus diferentes especies como microorganismos formados por cadenas de ARN y que afectan causando amarillamiento. ( sulfato cúprico al 5% ) CAPÍTULO 3. royas. Produce también esclerocios planos. 1. como royas y carbones  Identificar síntomas en plantas causadas por bacterias  Describir los principales virus que afectan la planta  Establecer los principales géneros de nemátodos que atacan la raíz. produce un micelio gris provisto de conidióforos ramificados con racimos de conidias ovoides. 175 . ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LOS MOHOS. en raíces. Objetivos  Identificar los síntomas de patógenos que hacen parte de los basidiomicetes. clorosis y enanismo a los vegetales atacados. Introducción En el presente capítulo se hace una descripción de algunos patógenos que producen mohos. y se describen algunas especies de nemátodos que ocasionan nódulos en las raíces y afectan la translocación de agua y nutrientes causando graves daños y pérdidas económicas a los cultivares. tubérculos y frutos. carbones y que pertenecen a los Basidiomicetes. Botrytis hiberna en el suelo en forma de esclerocios o de micelio. LECCIÓN 11. unicelulares. MOHOS. de color negro. 11. El patógeno Botrytis sp. Descripción micológica. incoloros o de color gris.Moho gris Botrytis sp. tallos. cancros..175 Control y manejo de la enfermedad    Evitar anegamientos del suelo Dejar al descubierto las raíces para airear un poco esta zona del árbol Aplicación de fungicidas con productos cúpricos. etc.176 El hongo se propaga con las semillas contaminadas mediante esclerocios del tamaño de esas semillas o sobre restos de plantas a los que ha infectado. flores no fecundadas. escamas de bulbos muertos. cuando los días son cortos. A temperaturas moderadas y en condiciones de humedad altas la enfermedad se desarrolla. 176 . Podrerudembre gris o Moho gris. Botrytis cinerea precisa de bases nutritivas formadas por hojas senescentes. heridas o trozos de hojas resultantes de las podas o materia orgánica en descomposición. ESPORULACIÓN EN FLORES DE BOTRYTIS CINEREA. Inicia con un punto pequeño y necrótico provisto de un anillo de 5 a 10 mm de diámetro. Las esporas que han germinado penetran en los tejidos de la planta a través de heridas o después de que se han desarrollado durante un cierto tiempo y han formado micelio sobre los pétalos de flores senescentes. De 18 a 24º C se desarrolla adecuadamente. la luminosidad escasa y las temperaturas entre 15-24º C. Agente causal: Botrytis cinerea El patógeno Botrytis cinerea es un saprofito. follaje moribundo de las plantas. las plantas pueden sufrir graves daños. Pero.41. blanco sobre el fruto verde y amarillo en el fruto maduro deteriorando su apariencia y sabor. FIG. Ocasiona pudriciones por moho gris en las frutas y hortalizas y en algunos órganos vegetales en almacenamiento. libera y sus esporas germinan produciendo la infección. para poder iniciar la propagación. por el contrario. esporula. cítricos y cebolla. Produce una necrosis rodeada de un halo verde muy pálido en el haz de las hojas. Son especialmente sensibles las plantitas jóvenes. Las enfermedades denominadas mal blanco son producidas por hongos del género Albugo. pudiendo extenderse hacia las flores que acaban desprendiéndose y pudriendo la superficie del haz. manzanas. Se desarrollan incluso a los 0 ºC. alcanzando un color atabacado. formada por gran cantidad de conidióforos. aparecen unas manchitas amarillentas que se van oscureciendo poco a poco. Al género Phytopthora pertenecen hongos que producen mortandad sobre las plantas jóvenes y podredumbres en raíces y la base del tallo de plantas de más edad. fresas. La pudrición comienza en la inflorescencia o en el pedúnculo del fruto. Fig 43 Los Mildeo son hongos Phicomicetos que producen los mayores daños en las plantas cultivadas. Al género Phoma pertenecen muchos de los hongos que causan daños en las plantitas jóvenes de muchas especies hortícolas y ornamentales. En el haz. frutos carnosos en almacenamiento como en peras. Como síntomas externos producen en el envés de las hojas de las plantas atacadas una vellosidad blanco-grisácea. Atacan especialmente a plantas de la familia Crucíferas. Fig 42. se favorece la humedad y el brote de la enfermedad es rápido. y causan graves daños y pérdidas en hortalizas. vid. Fig 41 La pudrición se caracteriza por ser parda y húmeda. y correspondiéndose con la vellosidad del envés. el hongo penetra en los tejidos de la planta. Originan sobre las hojas una especie de pústulas que una vez rotas esparcen un polvillo blanco formado por conidias. sobre todo si la densidad de siembra es elevada. 177 .177 Síntomas: Afecta los semilleros. tomates. sobre la cual se produce un moho gris de aspecto aterciopelado. 42. BOTRYTIS EN VID. FIGURA 43. BOTRYTIS EN TOMATE 178 .178 FIGURA. uy/fitopato/docs Moho gris en fresa Agente causal: Botrytis cinerea. Tomado de www.edu. Si el daño es severo puede producir la muerte de las plántulas 179 .pv. tomate.edu. Tomado de www. lechuga.fagro. BOTRITIS EN FRESA. Ocasiona podredumbre húmeda con micelio gris Fig 45aterciopelado.fagro. berenjena. cucurbitáceas en flores. BOTRYTIS.44. hojasFig 44 FIG 45.pv.179 FIGURA.uy/fitopato/docs Botritys o Moho gris o Podredumbre gris CICLO DE VIDA DEL HONGO Botritys ocasiona lesiones cafés cubiertas de moho grisáceo sobre frutos de fresa. frutos y ramas infectadas. Verticilium spp. Tratamientos preventivos a la planta con benomilo Ciclo de vida de Botrytis en la fresa.. Desinfectar las herramientas de trabajo. zineb.180 y de las plantas jóvenes. en hortalizas. Cuando se presentan granizadas. deben manejarse de 2 a 4 días a una temperatura de 32 a 50º C para eliminar disminuir la humedad y luego a 3º C Aplicar control biológico con Trichoderma spp. 180 . maneb.. Mucor spp. Fig 46 Control y manejo de la enfermedad                  Evitar heridas y después de granizadas realizar aspersiones con fungicidas sistémicos. Aplicación de una pasta fúngica y cicatrizante en las heridas realizadas durante la poda Disminuir las siembras demasiado densas en condiciones de baja luminosidad.. Manejar la aireación. retirando flores. y otras bacterias y nematodos como antagonistas de B. Coniothyrium spp. Limpiar de restos de cosecha los suelos a sembrar.Benzimidazoles Hacer podas y deshojados a ras del tallo para no dejar tocones que sirvan al desarrollo del parásito. Uso de fungicidas a base de captan. cinerea. Gliocladium p.. Utilización de fungicidas como Fosetil. Desinfección de semillas. Penicillium spp. Realizar podas y aplicar pasta cicatrizante en los cortes. En los invernaderos evitar riegos por aspersión pues la humedad favorece la proliferación de la enfermedad.. se producen lesiones en los frutos y pueden ser presa de infección. calefacción y el riego en invernadero con el fin de disminuir efectos de la humedad No exceder en fertilizaciones con productos a base de nitrógeno Los bulbos de cebolla.. de estolones y estacas La solarización es adecuada en el control de esclerocios. Mildiu. En presencia de lluvias. 12. 1991. Métodos de propagación: Generalmente este género permanece en el suelo en donde sobrevive por largos periodos y en presencia de humedad germina. CICLO DE VIDA DE BOTRYTIS CINEREA EN FRAMBUESA 23 Lección 12. se propaga por herramientas. Síntomas: En cebolla aparecen una serie de manchas alargadas en las hojas jóvenes. Peronospora Sp. 181 .1. 46. mal laboreo. las plantas son atacadas en almácigo o unas semanas luego del transplante. bulbos infectados y a través del sustrato edáfico 23 Compendium of raspberry and blackberry diseases and insects. Ellis y otros. la enfermedad prolifera rápidamente.181 FIGURA. No hay producción de bulbos. la planta comienza a marchitarse por el extremo de las hojas y en casos graves muere. Descripción micológica: Las esporas del hongo caen sobres las hojas traídas por el viento y germinan introduciendo tubos germinativos para absorber las sustancias nutritivas. Uncinula sp. El oidio es un polvo blanco que ocasiona daño a las hojas. se reproduce bajo temperaturas leves y humedad alta. Se desarrollan con climas secos y una ligera humedad. Forman colonias más o menos redondeadas de aspecto blanco y pulverulento. laurel real.2. Erysiphe sp. introduciendo solamente los haustorios. Begonia.182 12. Las manchas se unen y se necrosan los tejidos afectados. sobre la epidermis de las hojas de la planta huésped. al contrario que los "mildiu". entre otros cultivos.. Fig 47 Síntomas: Son plantas sensibles al ataque del hongo las siguientes: El rosal. FIGURA 47. Geranio. Podosphaera. OIDIO EN HOJAS DE TOMATE. La enfermedad es menor as temperaturas mayores de 35 ºC. Cenicillas u Oidios Oidio o Cenizo blanquilla o mal blanco Agente causal: Sphaerotheca sp. Erysiphe y Uncinula 182 . Entre los géneros más importantes destacan Sphaerotheca. que necesitan siempre una humedad alta. roble. Dalia. Los Oidios son hongos Ascomicetos ectoparásitos. con los filamentos en el exterior. plátano. Erysiphe cichoracearum y Leveillula taurica. pera. y hojas secas Eliminar plantas afectadas por la enfermedad Utilizar productos curativos si el problema de oidio es leve Si la planta está ya infectada. hortalizas. junto con el Penicillium sp caracterizados por degradar celulosa. en donde todas las plantas del invernadero pueden verse afectadas por la enfermedad. y otras hortalizas que son almacenadas o transportada 183 . producen manchas de color que va de café hasta negro con apariencia hundida y bordes bien definidos. pudrición de tomates. higos. Control      Eliminar malezas. Aspergillus sp Fig 49 Es uno de los hongos. El Penicillium Fig 48 es el causante de los mohos azules o pudriciones de Penicillium. pepino y sandía. Causa la pudrición de los tejidos. PUDRICIONES DE COSECHAS Alternaria ocasiona descomposición de cosechas. También resulta conveniente esparcir polvo de semillas de mostaza ya que ejercen un efecto antagónico contra el patógeno. pero separadas entre si las hileras para permitir aireación. la pudrición negra de las naranjas. cebollas. se desarrolla dentro del hospedante y puede o no producir micelio. Los tratamientos fúngicos que se aplican a la parcela no consiguen controlar el desarrollo de la enfermedad. pimientos. LECCION 13. El oídio causa importantes daños en los cultivos de calabacín. son la pudrición de los limones. así como en los cultivos de melón. afecta también los tubérculos como la papa. frutas. El Oidio en condiciones de invernadero se genera a través de las especies: Sphaerotheca fusca. berenjenas. Son las más destructivas de las cosechas afectan manzanas. aplicar fungicidas sistémicos como Bayletón. Se desarrollan a través de las conidiosporas o conidios que pueden ser tálicos que provienen de la segmentación de hifas por partición y blásticos o por alargamiento de conidias. y causa la mancha púrpura en la cebolla. cítricos. La aplicación de azufre y dinocap a temperaturas menores de 30 ºC es efectivo  Un método de control es plantar ajos al pie de las especies más susceptibles.  Plantar con buena densidad de siembra. melones.183 Odio de las cucurbitáceas en cultivos bajo plásticos. Algunas enfermedades representativas de Alternaria. como frutales o rosas. Penicillium sp 13.184 . y algodón 184 . El Penicillium produce etileno que acelera la respiración y de los frutos. Un moho blanco comienza a crecer sobre los tejidos produce esporas de color azul o verde azuloso o verde oliva. especialmente sobre semillas. afectando su coloración y acelera la maduración y senescencia. Aspergillus produce mico toxinas Afllatoxina. alimentos. El Aspergillus requiere de humedad para reproducirse. o corteza de las frutas. Penicillium FIGURA 48. purés y jugos. afecta los embriones de trigo. causa manchas blandas que conducen a la pudrición de los tejidos. forrajes. produce mico toxinas nocivas a la hora de prepara alimento a transformar esos productos en jugos. de la epidermis. invaden los embriones e inhiben su germinación en el caso de la cebada maltera. en semillas de cereales y leguminosas en los frutos y hortalizas que afecta. PENICILLIUM SP El hongo penetra a través de las lenticelas.1. causada por el hongo del suelo Pyrenochaeta terrestris. 13. Control y manejo de enfermedades     Desinfectar los lugares de almacenamiento y los empaques para transportar la semilla. El efecto de componentes ambientales y del patógeno sobre el desarrollo de la Raíz Rozada es grande y algunos genotipos de cebolla a la infección reaccionan más que otros al ataque del hongo 185 . ASPERGILLUS SP. Fig 50 Esterilizar los lugares de almacenamiento con aire caliente a 70ºC. virus y nematodos. bacterias. incluyendo hongos.) está sujeto al ataque por numerosas enfermedades de diversa etiología. Entre las enfermedades fúngicas destaca la Raíz Rozada. que afecta extensivamente a los cultivos en regiones de clima cálido y es especialmente severa en climas tropicales y subtropicales. Raíz rozada de la cebolla (allium cepa l.2.3. 13. 49 ASPERGILLUS SP. Utilizar especies resistentes al ataque de estos hongos Manejo adecuado de la cosecha y poscosecha.185 FIGURA.) Agente causal: Pyrenochaeta terrestris Descripción micológica: se caracterizan por un crecimiento radial in Vitro y en las áreas afectadas de la raíz con un número alto de picnidios desarrollados Síntomas El cultivo de la cebolla (Allium cepa L. Las Antracnosis están causadas por hongos de los géneros Colletotrichoum y Gleosporium. sobre todo en la epidermis. Elsinoe. El género Albugo afecta a las Crucíferas. La Alternariosis está causada por hongos del género Alternaria. Al género Phytopthora pertenecen hongos que producen graves daños sobre las plantas jóvenes y podredumbres en raíces y la base del tallo de plantas adultas. producen lesiones con aspecto de quemadura. ANTRACNOSIS Especies de Patógeno: Diplocarpon. Díscola. que termina en necrosis de los tejidos. Erysiphe y Uncinula. Glomerella. produciendo manchas negras en las hojas. 14. 186 . en los tallos también se presenta. Los oídios afectan el tejido en la parte externa. Podosphaera. hongos Phicomicetos especializados en una u otra planta. Al género Phoma pertenecen muchos de los hongos que causan daños a las jóvenes de especies de hortalizas y ornamentales. Los síntomas se hacen presentes en el envés de las hojas en donde los conidióforos se reproducen y generan un micelio gris de carácter velloso. Los géneros Colletotrichum. PODREDUMBRE EN FRUTO EN MANZANA PRODUCIDA POR PENICILLIUM EXPANSUM LECCIÓN 14. Sphaceloma son patógenos Anamorfos: Son los denominados "mildiu". Son géneros que producen oídios: Sphaerotheca. 50. de las hojas en donde penetra a través de haustorios. ANTRACOSIS Y FUMAGINAS.1. los que producen los mayores daños.186 FIGURA. Gloeosporium. en el haz aparecen manchas amarillas que se tornan color tabaco. Gnomonia: se caracterizan por ser telemorfos. La enfermedad comienza con pústulas que generan un polvo blanco que se genera a partir de la masa de conidios. cancrosis en la camelia. al emerger los cotiledones presentan manchas pardas. hojas y fruto. gossypii) y fríjol G.Tabla 18 TABLA 18 ANTRACNOSIS. La Septoriosis está causada por hongos del género Septoria. lindemathianum). En los frutos ocasione pudrición. el hongo ataca pecíolos y nervaduras en el envés de las hojas. pudrición de la vid. hasta llegar a afectar el 187 . Uromyces y Phragmidium Antracnosis Descripción micológica: El hongo Ascomiceto Antracnosis sp. que producen manchas circulares bien definidas que se llenan de puntitos negros. los picnidios del hongo. el hipocotilo. Los hongos que producen acérvulos son los del orden Melanconiales como el Colletotrichium o Glomerella Coryneum. (G cingulata) antracnosis en soya (G. el hongo se halla en las semillas que presentan lesiones hundidas de color café. glycines). La pudrición se inicia con zonas Descripción micológica Etapa conidial de Colletotrichium o Gloesosporium. Las esporas de color rosa en el centro destruyen los cotiledones.187 El género Cladosporium. Causa enfermedades en el tallo. Todos estos hongos ivernan en forma de micelio y conidios. PRINCIPALES HONGOS CAUSANTES DE LA ENFERMEDAD. CARACTERÍSTICAS. En los frutos se concentran los acérvulos. producen también ascosporas en peritecios ivernantes. Las lesiones se cubren con esporas rosadas. Las royas están producidas por hongos de los géneros Puccinia. algodón (G. el tejido se arruga y se profundiza. y en el tallo produce manchas superficiales. Melanconium. requiere de humedad alta presentan un moho verdoso. Produce muerte descendente. Producen esporas asexuales o conidios que están almacenados en acérvulos negros y concéntricos. Las principales antracnocis son causadas por hongos como: Elsinoe sp. Diplocarpum sp y Glomerella sp. En el algodón cubre las bellotas con numerosas lesiones. a través de manchas grandes o pequeñas y de color oscuro. se forman masas de esporas. Agente causal Glomerella Enfermedad y Síntomas Produce antracnosis en manzana o pudrición amarga. coliflor. las masas de espinaca. maduro y continúa su ataque en el almacenamiento. antracnosis en fríjol ( C. los oscuras circulares. aguacate. phomoides ). veneta). Inicia con manchas cafés. ampelina) de la frambuesa (E. los frutos se arrugan y momifican Elsinoe sp Causa la antracnosis en la vid (E. conidios son de color antracnosis de cítricos. redondeada. acérvulos en forma pudrición de la caña de azúcar ( C.188 cafés y de apariencia hundida con corazón de los frutos manchas de diámetro de 1 a 2 cm. fawcetti). y pequeñas o conidios rompen la grandes sobre las hojas. olivo. truncatum El hongo vive como ). hasta que el fruto se pudre. . el tejido cutícula y se deposita en de la hoja se amarilla y causan tallos y hojas. rosae). En los cereales acérvulos brotan a través afecta las plántulas. produce berenjena ( C. antracnosis en Glomerella. El Colletotrichium tiene La planta disminuye su 188 . se genera en el mesófilo y forma acervulos y conidios en el has de la hoja Colletotrichium Antracanosis en cereales y pastos Fase conidial de sp ( C. y los tejidos de los tejido vegetales de la corona y base del tallo en con forma de disco lo plantas jóvenes ya adultas. aparecen pústulas prominentes con masas mucilaginosas de esporas rosadas. célula. earliana). antracnosis en conidios incoloros de una hortalizas como nabo. Produce ascocarpos en sp Chamusco o mancha foliar de la apotecios. como la manzana que le dá un sabor amargo por se denomina En la vid aparece en el fruto eso pudrición amarga. produce falcatum ). el micelio defoliación de la planta. rosado a rojizo. graminicola ). antracnosis en tomate y saprofito. lo conidióforos son cortos. Genera también conidióforos a manchas negras y lesiones partir de un estroma. los higuera. cucurbitáceas ( V lagenarium ). se forman fresa (D. cebolla C circinans. Sarna de los cítricos (E. mismo que las brácteas y espigas. Sarna del aguacate ( E perseae) Diplocarpum Mancha negra del rosal (D. . ramas y frutos. en los animales. Desarrolla acérvulos debajo de la epidermis con bastantes conidios. Lesiona los viento pecíolos causa defoliación. las hojas de 1 a 2 cm. berenjena. el tallo y las hojas. En los cítricos como naranja y limón afecta la planta adulta en hojas. foliares. En el tomate y otras hortalizas. los estromas producen acérvulos llenos de masas de esporas crema hibernado en los bulbos. En la cebolla causa la fumagina o tizón negro o verde oscuro sobre las escamas externas del bulbo. lo mismo que el plátano. Ataca frutos de hueso. Los acérvulos se ubican en frecuentemente en anillos 189 . como durazno y albaricoque presenta Coryneum sp La antracnosis se produce por hongos con masas pegajosas de conidias que se desarrollan en acérvulos. y muerte descendente Produce el tizón y la mancha del fruto o tiro de munición. insectos y Los frutos aparecen hendiduras herramientas circulares con lesiones profundas conidios germinan en de hasta 8mm. defoliación. manchas acérvulos con espinas largas. rosadas de esporas sobre la superficie de la lesión.189 crecimiento. Se diseminan por el y el agua. afecta los frutos. Comienza con manchas hundidas ablandamiento de frutos y pudrición.. inicia con manchas foliares deshidratación de tejidos. Es favorecido el hongo por temperaturas En cucurbitáceas la antracnosis altas y humedad relativa aparece a través de manchas en alta. manzano y pimentón. pero. con masas presencia de agua. en la alfalfa. Los peciolos se necrosan. En el maíz produce el tizón de las plántulas. Pudrición amarga de la manzana. frutas y hojas. Las lesiones son concéntricas.190 concéntricos sobre los frutos rodeado de bordes oscuros. En condiciones de alta humedad la enfermedad puede ser muy destructiva debido a que las conidias mucilaginosas se diseminan hacia otras partes de la planta especialmente a las frutas. causando lesiones de apariencia deprimida gris 14. A medida que los acérvulos se desarrollan se extienden por la epidermis de la planta generando conidias que se dispersan. Quedan algunos hongos de la antracnosis como cuerpos invernantes fructíferos que contienen ascosporas. ramas. Uso de fungicidas protestantes 14.3. Antracnosis del tomate. Los frutos de café 190 . los tejidos leñosos y causan la muerte regresiva de las ramas y finalmente de toda la planta. Se produce antracnocis en el alce. Se produce en forma de anillos concéntricos de acérvulos. las ramas se marchitan y se secan. césped.2. uva entre otras plantas cultivadas. sandía. frutos. fresa. el olmo. Producen el Dieback o muerte regresiva de la planta. ataca brotes. de la hoja y pudrición de las cañas. Las conidias se producen en un mucílago pegajoso que ayuda en la germinación. la hoja se torna amarilla. tomate. Manejo y control de antracnosis:       Podas de ramas y tronos infectados Recolección de residuos de cosecha infectados Reducir la compactación el suelo Niveles de humedad y nitrógeno óptimos en el suelo Disminuir la humedad del follaje. hojas. inducen en las ramas y a producir brotes epicormicos sobre el tallo que son susceptibles a la infección causando cancros en el tallo y la muerte del árbol. Dieback Agente causal: Colletotrichum gloeosporioides El hongo ocasiona daños en ramas. Maíz. Síntomas: es severa en épocas de alta humedad. FIGURA 51.  Uso de Vapam para control de dieback sembrando 15 días después del tratamiento con dicho producto al suelo. Lo favorecen los suelos arenosos. Colletotrichum coccodes.191 presentan manchas hundidas oscuras y al final con infecciones severas los frutos se momifican Las conidias se diseminan por el agua y la infección ocurre con bajas temperaturas y humedad relativa alta. trifolli Produce manchas grises en los tubérculos de la papa y amarillamiento en el follaje.  Para control de cancros también se utiliza desinfección del suelo con Vapam  La Cercospora se puede controlar con Kocide 101  La Antaracnosis se puede controlar con Bayletón 50DF durante el crecimiento de la planta y con Kocide 101 antes y después de la cosecha 14. mal drenaje y temperaturas altas.Fig 52 191 . COLLETOTRICHIUM SP. C. Fig 51. El hongo iverna en las ramas.4. Manejo y control de enfermedades. Llaga Agente causal Ceratocystis fimbriata Afecta los troncos del cafeto. 14. Rotación de cultivos. Pudrición de la Raíz: Rosellinia bunodes El hongo invade las raíces afectando la translocación de agua y minerales.192 FIGURA 52. Las raíces afectadas manifiestan diseños de áreas obscuras producidos por el micelio del hongo Esta enfermedad ocurre esporádicamente y cuando se detecta generalmente es en áreas donde previamente existían árboles de sombra o en cafetales bajo sombra Los cafetos afectados comienzan a debilitarse y mueren. La infección se favorece por alta humedad en suelos de pobre drenaje. Riego preferiblemente por goteo.5. Las hojas se clorotizan y el árbol muere. . El hongo es habitante del suelo y su diseminación ocurre a través de contactos entre raíces infectadas 192 .6. COLLETOTRICHIUM SP. captan y Mancozeb 14. Control de la anterior patógena tabla     Fertilización adecuada Utilización de material vegetal sano. Uso de fungicidas a base de Oxicloruro de cobre. el hongo penetra a través de las heridas de la planta afecta los haces vasculares y por lo tanto el transporte de agua y de nutrientes. ESPORULACIÓN EN TOMATE. fagro. es transmitido por Pulgones.uy/fitopato/docs La fumagina es un polvillo de color negruzco que se deposita sobre hojas. Afecta a la planta pues impide la fotosíntesis y la toma de agua y procesos de respiración Control y manejo de enfermedades     Disminuir la incidencia de insectos vectores que afectan los frutales Mantener buenas prácticas de poda Fertilizar adecuadamente las plantas Eliminar y quemar los residuos de cosecha. ramas y tallos que contengan signos de esta enfermedad. En el haz de las hojas de presenta unas manchas y sobre ellas un micelio negruzco con excreciones.edu. Cochinillas y Moscas blancas insectos que excretan una sustancia dulce sobre la que se pega o deposita el hongo fumagina. que generan deformaciones en los tallos. troncos. hay necrosamiento de las áreas afectadas.193 14. Fig 53 Fumagina o Negrilla FIGURA 53. HOJAS CON FUMAGINA www. Fumagina Agente causal Fumago sp.7. Terminalia ivorensis: Se producen hundiemientos en las partes afectadas. Las hojas se amarillan y muestran una capa corchosa. 193 .pv. brotes y frutos. Nectria Gallígena El Nectria produce el cáncer en forestales. Tomado de: Cáncer o Cancro 14. abedul. NECTRIA CINNABARINA. Se ha ataca árboles de 2 anos de edad. manzana. 55. el hongo forma un cancro en forma de pequeñas áreas de la corteza deprimidas en el tallo. nogal y otros árboles de madera dura. en el tronco y en las ramas.net/g3/Nectria FIGURA. por el viento o por la humedad. Tomado de http://micologia.Fig 54- FIGURA. la salpicadura del agua sobre las heridas de los árboles 194 . Nectria afectando cortezas de forestales. Afecta árboles forestales especialmente los robledales Gmelina arbórea (melina): En plántulas de vivero.54.8. La corteza se quiebra y se desprende del árbol. Los cancros se tornan de color rojizo y sus estructuras reproductivas son los esporodoquios que se forman sobre los tejidos.194 acompañadas de exudaciones gomosas de color rojizo. forma también otras estructuras reproductivas como los peritecios coloreados de rojo en un comienzo y luego pasan a marrón. CÁNCER EN FORESTALES PRODUCIDO POR NECTRIA SP. roble. los árboles jóvenes se necrosan y mueren. olmo. Las esporas se dispersan. El Hongo es endosito y saprofito. grietas. invade el tronco y produce pudrición del tronco de color negro-café. Fig 55 Descripción micológica Se desarrollan los peritecios sobre las hojas en donde forman masas rojas. y la presencia de malezas favorecen la enfermedad. La corteza se cuartea. heladas. ramas en manzano. la poca ventilación. Produce cancros en el fuste o tallo. anaranjadas y brillante. aguacate. o cuello de la raíz. Los residuos de podas contribuyen a la proliferación de la enfermedad. Según Martínez (1998) la enfermedad afecta hasta en un 20% los árboles de la plantación. lo cual se confunde con daños del barrenador del tallo. forestales. La superficie de la corteza exterior es a menudo descolorida y pueden ser abiertos o cubiertos con corteza. se agrieta se abre dando paso a un líquido viscoso. la rama se deteriora y puede morir si el tronco es atacado por Nectria. la enfermedad en principio causa manchas pardas que se vuelven cafés oscuras con el tiempo en la base del tronco y a lo largo de él. Es transportado por los insectos. En las ramas se encuentra un polvo granuloso blanco a anaranjado. En las ramas se producen manchas blanquecinas de aspecto granulosos. que se extiende por toda la corteza y el tronco. . Nectria sp.9. que al estalla colonizan las partes bajeras de la planta. El xilema y floema del tallo se ven afectados hasta provocar la muerte de la planta. se forma un callo o Finalmente. A continuación se referencian algunos síntomas de cancros producidos por Nectria sp. con secreción de savia que se cristaliza en presencia de oxígeno. en las raíces.195 causadas por las podas. tormentas que ocasionan daños a las plantas y las hacen susceptible al ataque del hongo. Control y manejo de la enfermedad:     Seleccionar los sitios de plantación adecuado Aplicar desinfectantes en árboles podados Podar y fertilizar en épocas secas preferiblemente Desinfectar las herramientas de poda con de cloro al 10% o sea una parte de cloro nueve partes de agua 14. Nectria es un cáncer que aparece como en una lesión hundida. se encuentran en el suelo y en los tejidos de plantas infectadas. y follaje abundante. Nectria galligena en aguacate El aguacate también es afectado por el cáncer del tronco se presentan en cultivos con alta densidad de siembra. Fig 56 195 . pv. Thaprina deformans 196 .196 TRONCOS DE DURAZNO http://www.uy/ FIGURA. 56. Tomado de Torque o enrollamiento de la hoja 14. CANCROS EN PRODUCIDOS POR NECTRIA.edu.10.fagro. 57. debilitando las plantas.197 FIGURA. luego se vuelven plateados por la separación de la cutícula que es empujada cuando las ascas se producen por debajo. se multiplica por gemación cada que existe humedad adecuada. Descripción micológica: El agente causal es Taphrina deformans produce esporas sexuales en ascas de 8 ascosporas cada uno es unicelular cuyas células son unicelulares y sobreviven hasta por dos años sobre la madera del árbol frutal. Los brotes y hojas mueren por necrosamiento de tejidos. ENROLLAMIENTO DE LA HOJA DE DURAZNO.Fig 57 El patógeno provoca incremento de células e hiperplasia en las hojas con sobrecrecimiento de tejidos o abolladuras que se tornan de color violeta debido a los pigmentos o antocianinas. 197 . THAPRINA DEFORMANS Las hojas del durazno son las más afectadas por la enfermedad causando un enrollamiento o enrulado ocasionando daños considerables al destruir la brotación de las ramas. hifas. presentan estructuras reproductivas o fructificaciones que dan lugar a hifas y micelios. se constituyen en uno de los grupos de microorganismos infectivo superior a las 10. PRACTICA DE LABORATORIO IDENTIFICACIÓN DE HONGOS PATÓGENOS.198 Control y manejo de la enfermedad:    Aplicaciones de fungicidas a base de cobre en el momento de la brotación de la yema.000 especies que pertenecen a diversas categorías taxonómicas. Los hongos carecen de clorofila no utilizan la luz solar y obtienen sus nutrientes a partir de sustratos sobre los cuales se desarrollan. esporas. OBJETIVO. INTRODUCCIÓN Los hongos son estructuras que causan patologías en los cultivos. H. Reconocer las estructuras fungosas. micelios y demás estructuras que forman parte de la vida de un hongo. Algunos son parásitos obligados y presentan especificidades para los hospederos. Agujas de disección Placas pota y cubreobjetos Microscopio Mecheros Agua destilada PROCEDIMIENTO F. MATERIALES Colonias aisladas en cajas de petri a partir de muestras de material vegetal infectado por hongos. G. Sobre una placa coloque una gota de agua destilada Tome con la aguja de disección un trozo de colonia de hongos Distribuya el material fungoso sobre la placa 198 . Eliminación de inóculos Uso de Ziram como fungicida. LECCIÓN 15. G. Observe al microscopio. Dibuje las estructuras que observa.  Orden Ustilaginales: carbones. colocando al Microscopio la laminilla ACTIVIDADES Elabore un informe anexando los dibujos de los hongos y estructuras observadas. color y forma. CLASIFICACION. Sobre la placa de vidrio coloque una gota de agua. Tabla 19 TABLA 19.  Clase 1: Hemibasidiomicetos. si el cuerpo fructífero se encuentra sobre la superficie del tejido. Se encuentran solas o formando columnas. color y características de las estructuras que observa. y describa la forma. Forman 4 basidiosporas externas. hongos de repisa) son basidiomicetos.199 I. bejines. CLASIFICACIÓN DE BASIDIOMYCETOS Producen esporas sexuales llamadas basidiosporas.1. orificios. micelio ) Para observación de esporas: F. Tome parte de la colonia de hongo y disemínela en la gota de agua o lactofenol H. Defina con ayuda de una clave a que órdenes. Basidio presenta septos que equivalen al valor promedio de una teliospora. de cuantas células consta. tamaño de las esporas.  Orden Uredinales: royas. Observe al microscopio: La forma de las esporas. LECCIÓN BASYDIOMICETES 15. La mayoría de hongos carnosos (setas. o lactofenol o un colorante utilizado en laboratorio para observar esporas de hongos. ( Hifas. A veces se encuentra adherido al tejido o sale de él. 199 . si la espora tiene paredes. familias y géneros pertenece cada uno de ellos. en unos cuerpos fructíferos con estructura tubular llamados basidios. como es la superficie de la espora y demás características que observe J. Coloque el cubreobjetos sobre la gota de agua I. clase. Ubique cuidadosamente el cubreobjeto sobre la laminilla J. Carecen de basidiocarpos.  Orden Tulasnellales. Cornezuelo del centeno y de los cereales Agente causal: Claviceps purpúrea Descripción micológica: Iverna en los eclerocios o sobre el suelo.  Orden Aphyllochorales. hongos de pudrición Ustilaginales Uredinales 15.2. Los peritecios contienen numerosas ascas. ENFERMEDADES EN CEREALES.200   Clase 2: Hymenomicetos. Orden Exobasidiales.5 a 2. Los basidios se forman sobre la superficie de los tejidos parasitados. parásitos.5 cm. Basidiocarpos tienen forma de red. de longitud. Hongos micorrícicos. el hongo germina en el suelo y forma de uno a setenta pedúnculos de 0. en el momento de la floración de los cereales. El himeneo reviste la superficie de pequeños poros o tubos. Basidiocarpo externo grande en forma de seta. Hemibasidiomicetes Basidiomycota Agaricales Aphyllophorales Armillaria Pleurotus Fomes Polyporus Poria Lycoperdon Ulellela chilensis Melampsora sp. 200 .  Orden Agaricales. Síntomas: Las espigas son infectadas por el hongo. Aparece en el trigo. en pastos y maíz. deformación y la caída masiva de los frutos. Fig 58 201 . Son los esclerocios o cornzuelos. que muestran un rajamiento. los eclerocios que se producen sobre las espigas son venenosos para el hombre y los animales. En frutos causa la deformación de estos reduciendo la calidad y el valor del fruto. El hongo hiberna en el suelo en los ranos o semillas. cebada y avenas. centeno. El esclerocio madura a través de del tejido formando estromas. . las ascasporas se liberan al aire e infectan las flores especialmente los ovarios.201 cada una con 8 esporas multicelulares.3. en zonas húmedas. cuyo sabor es dulce y atrae insectos que pueden infectar a otras plantas de los conidióforos salen esclerocios que maduran y pasan a las espigas . 15. Control y manejo de la enfermedad     No dejar residuos de cosecha sobre las áreas a sembrar Realizar rotación de cultivos Utilizar semilla certificada Uso de semilla sana y resistente a enfermedades. SARNA O ROÑA DE LA MANZANA Agente causal: Venturia inaequalis El inóculo primario lo constituye la ascospora y el secundario las conidias. En las hojas se presenta la sarna o roña con amarillamiento seguido por caída masiva de hojas. En los ovarios se forman esporodoquios que se propagan por el estroma con numerosos conidios que flotan en un líquido en forma de gotas doradas. Síntomas La sarna o roña de la manzana es una enfermedad de este frutal. las gotas que aparecen en el exudado muy pronto se convierten en masas fungosas en forma de cuerno y de color violeta a púrpura y pueden llegar incluso a los 5 cm. las ascosporas se liberan y depositan sobre los tejidos. que ataca frutos. Fumigar con productos sitémios las ramas al inicio de la floración con productos a base de cobre Fumigar con benomylo en floración cuando el ataque sea grave. Luego de germinar infectan la planta y dan lugar a conidias que producen la sarna verde-oliva en hojas y frutos. Genera seudotecios que fructifican.202 FIGURA 58. Después de las lluvias se puede emplear productos a base de Azufre mojable para pulverizar las partes aéreas 202 . El agente causal se halla alojado en el suelo y en las hojas húmedas. y contienen ascas y ascosporas bicelulares. Al podar destruir los frutos momificados Destruir ramas afectadas por el hongo. que luego se rajan. Control:        Productos químicos de contacto a base de captan y benzidimazoles Productos base de cobre o benomylo. Sobre el fruto se forman costras.VENTURIA INAEQUALIS Venturia inaequalis se reproduce sobre las hojas infectadas a nivel del suelo o sobre éste. Fig 59. También ataca a las flores las cuales abortan -. La Roña o Moteado de manzanas y peras es una enfermedad de las frutas de pepita y se presenta en manzano y peral especialmente las mancas circulares se vuelven de color marrón y luego sobre ellas aparece un mildeo pulverulento. Podredumbre parda en frutales Agente causal: Monilia sp. Sitophila se considera como la es la fase conidial de Neurospora sp. Fusarium y Sclerotinia causan muchas pérdidas.203 FIGURA 59. Botrytis. 15.60. (Botrytis cinerea en fresa). Fusarium. La Monilinia frutícola produce la podredumbre parda de las frutas de hueso como los duraznos.3. Fig 61 Se reproduce mediante conidios de color rosado luego se torna gris o pardo cobrizo. y Penicillium (Aspergillus sp. FIGURA. OIDIO EN FRUTALES. las especies de Alternaria. En frutas y hortalizas. ROYA DEL PERAL Tomado de En poscosecha se producen enfermedades causadas por Ascomicetos y Hongos Imperfectos. Monilinia frutícola 203 . En granos almacenados especies de Aspergillus. Monillia. en granos almacenados de maíz). Fig 62 . y en el árbol permanece como micelio en los frutos momificados y en los cancros ubicados sobre las ramas. Los apotecios tiene ascas y ascosporas. 61.uy/fitopato/docs El hongo iverna en el suelo. Tomado de http://www.fagro. 204 . El hongo permanece semienterrado en frutos momificados que se caen sobre el suelo.edu. luego se producen las esporas que se reproducen.204 produce ascosporas de origen sexual contenidas en ascas ubicadas en cuerpos fructíferos denominados apotecios y conidias en FIG. y cancros. y finalmente los conidios se producen sobre los tizones. MONILLIA FRUTÍCOLA.pv. las infecciones primarias se producen sobre los conidios y ascosporas. RAMAS AFECTADAS POR MONILLIA SP La rama se ve afectada hasta secarse. El hongo esporula sobre el cancro.205 FIGURA. también la flor se afecta y se marchita. CARACTERÍSTICOS DE MONILIA SP. los primeros ataques ocurren sobre las 205 . 63. El síntoma más conocido de esta enfermedad es la podredumbre de frutos que le da nombre. 62. CONIDIOS EN CADENA FIGURA. Se producen en duraznos. generalmente con exudado gomoso y en condiciones de humedad se recubre de un color grisáceo. Escoba de bruja Agente causal: Crinipellis perniciosa causa la escoba de bruja en el cacao. y la producción morena de los frutos. lo mismo que de las ramas además se presenta cancros y gomosis asociada a la enfermedad. Son favorecidas estas enfermedades con climas húmedos y fuertes lluvias.5 hs • Con temperaturas óptimas la infección al fruto Ocurre con sólo 3 hs de humedad y a 23ºC los síntomas aparecen en frutos Tizón de la flor Agente causal: La Monilia laxa produce el tizón de la flor.5 Kg. almendros y cerezos. Control y manejo  Control cultural con fuentes de nutrición potásica en el control de Monillia y escoba de bruja en plantaciones adultas de cacao  Evitar sobre el suelo ramas y troncos infectados con el hongo  Hacer una o dos Aplicaciones sobre la flor o desde la aparición de los primeros pétalos hasta la floración completa  Remover ramas infectadas y frutos momificados  En prefloración aplicar Benlate a razón de 1. Fig 63 Condiciones para la Infección • Tiempo que demora la infección a la flor en atmósfera saturada (100% humedad): • 10ºC ---------18 hs • 12ºC ---------12 hs. por ha.206 flores produciendo un atizonado de las mismas. O captan a razón de 3 Kg. El hongo invade los órganos florales y desde allí pasa a la rama donde produce un cancro deprimido. por ha. • 20ºC ---------11 hs • 25ºC --------.  Control biológico con formulaciones en base a Bacillus subtilis desarrolladas a 15. es una de las amenazas a este cultivo. El micelio y las esporas se depositan en las ramas y producen tizón y frutos que se momifican. La escoba de bruja ataca a los troncos de manera que este causa brotes bastante deformes que semejan escobas El hongo causal de 206 .4. con micelio delgado y multinuclear donde se producen los basidiocarpos. Cuando infección es severa y resulta en la muerte de la yema Terminal. El hongo puede ser parásito obligado que crece intercelularmente y desarrolla un micelio grueso y saprofítico. Se presenta hipertrofia en la base del hipocotilo. destruye el cojín floral que producen escobas vegetativas. flores y frutos son infectados El basidiocarpo se ubica en tejidos necróticos sobre la copa del árbol de cacao. el eje del brote sufre hipertrofia. que ocasiona frondoso follaje favorecen la infección. Si la enfermedad es grave. en el tronco y sobre el suelo. Las yemas axilares no se desarrollan.64 Las ramas se atrofian y se presenta una reducción o acortamiento de los entrenudos. se presentan brotes hipertrofiados.207 la enfermedad escoba de bruja en cacao es el Basidiomiceto Crinipellis perniciosa Singer. este invade las escobas maduras El clima y la densidad de siembra. Da la apariencia de escobas. debilidad de la plántula o tristeza. el sistema radicular presenta escaso desarrollo. Cuando el hongo penetra por las yemas. Se sabe que infecta brotes. luego se presenta clorosis. la cual puede presentar un chancro en el pedúnculo e hipertrofia Fig. Los meristemos. formación de cáncer en las ramas. las escobas producen de 10 a 100 basidiobcarpos por estación y este produce de 100 a 1000 basidiosporas que se liberan a temperaturas entre 20 a 25ºC. inflorescencias y frutos de Theobroma cacao Las basidiosporas que se producen en los basidiocarpos se diseminan sobre tejidos y se introducen a este mediante los estomas en un período de 2 horas. las hojas se deforman y se quedan pequeñas 207 . La infección puede progresar hacia abajo hasta la hoja subsiguiente. nudos o entrenudos. el orígen de los basidiocarpos son las escobas vegetativas necrosadas y vainas enfermas en donde aparecen de 4 a 8 semanas seguidas de fuertes lluvias. necrosamiento foliar. 208 FIGURA 64 .apsnet.org/online/view.RAMAS VEGETATIVAS (ESCOBAS) ELEVÁNDOSE DE UN COJÍN FLORAL INFECTADO POR C.apsnet. en las almendras y en el mucílago. Tomado de http://www.org/online/view. PERNICIOSA MOSTRANDO UNA LESIÓN EN LA SUPERFICIE Y UNA PUDRICIÓN EXTENSA DE LAS SEMILLAS http://www.asp?ID=33 Los frutos suelen infectarse y se presentan en los tejidos. a nivel de corteza.asp?ID=36 208 . FIGURA 65. PERNICIOSA. VAINAS DE CACAO INFECTADAS CON C. pdf Control y manejo de la enfermedad       Podas frecuentes Desinfección en áreas de poda. las lesiones se abultan o hipertrofian y aparece mucílago de color amarillento. PERNICIOSA EN EL PEDÚNCULO DE UNA VAINA PARECIDA A UNA CHIRIMOYA.org/publications/pdf/360.ipgri. ESCOBA DE BRUJA: BASIDIOCARPOS DE C. Fig 65 El hongo se disemina a través de los basidiocarpos que se forman en las escobas secas.cgiar. Destrucción de cultivos cuando la enfermedad es grave Uso de especies resistentes a la enfermedad Regular el sombrío y el drenaje Permitir mayor entrada de luz y aire a la plantación 209 . Tomado de http://www.209 Los frutos se necrosan y se presentan manchas oscuras alargadas y semejantes al alquitrán rodeadas de un color amarillo. las semillas se deforman y los cotiledones se reblandecen. Fig 66 FIGURA 66. Aparece finalmente un basidiocarpo de color rojo a lila con estrías radiales en forma de campana de 2 a 25 mm de diámetro y cistidios en forma de botella. en hojas y frutos secos. Agronomía . cada mes  Aspersiones de Oxicloruro de cobre alternado con benomil.5. 20: 188-194 210 . Fig 67 24 Rev. a través de la relación que tienen con sus genes. Control:  Recolección y quema de frutos enfermos del suelo  Aspersiones con oxicloruro de cobre y Mancoceb de forma alterna cada 15 días en concentración de 800 y 340 gramos de ingrediente activo por hectárea. (LUZ).210  Remover todas las escobas y mazorcas infectadas.  Cortar varios centímetros por debajo de la infección  Recoger los frutos maduros cada 4 semanas y eliminar los infectados. quemarlas y enterrarlas bajo el suelo. este último en concentraciones de 100 gramos de ingrediente activo por hectárea24  La poda de las plantas a una altura de cuatro metros y tumbar las mazorcas cuando se encuentren en estadios incipientes de la enfermedad La fase de esporulación del hongo se presenta en el suelo 15. sobre todo en aquellos cultivos que tienen bajo uso de tecnología. Negrón de la papa Agente causal: Alternaria solani Alternaria sp. : Los conidios tienen tabiques horizontales y verticales y de color gris oscuro. Facultad . Evans ha afirmado que escoba de bruja y monilia son dos hongos que tienen relación. La monilia en América del sur se halla diseminada y causa por lo menos el 50% del daño al cacao. Control biológico con Cladobotrium amazonense y Verticillium lamellicola como hiperparásitos que producen metabolitos en el control de la enfermedad por la presencia de una fungitoxina que afecta las basidiosporas e inhibe la germinación del patógeno. 2003. Monilia en Theobroma cacao L Agente causal: Moniliophthora roreri el micelio algodonoso cubre las vainas del árbol. mediante análisis hechos de ARN. Control:     Desinfección de terrenos Desinfección de semillas Rotación de cultivos Arrancar y quemar las plantas atacadas. géneros Puccinia spp.. FIGURA 67. esencialmente en las hojas bajeras y viejas. Se desarrolla en ambientes con poca humedad relativa. en donde produce manchas circulares negras con lesiones circulares de marrón a negro. PLURICELULARES Y CON SEPTAS CONIDIAS DE Sintomatología: Causa daño en las áreas foliares.211 . 211 . Phragmidium spp Figura 60 y 68. ROYAS Y CARBONES LECCIÓN 16. En los semilleros produce muerte de las plántulas por ahogamiento. Royas y carbones. Roya: La Roya es una enfermedad causada por los Uromyces spp. afecta la parte foliar: tallos y hojas de la papa y a veces afecta los tubérculos cuando la enfermedad es severa.. 16. ALTERNARIA SP.1. Triforina o Ziram.212 FIGURA 68.  Hacer tratamientos con Clortalonil. Cribado o Perdigonada Agente causal: Clasterosporium carpophilum 212 . Es crítico el ataque en árboles jóvenes. Afecta a las hojas que terminan por secarse y caer. Tiro de munición. Control y manejo de la enfermedad  Limpiar y quemar restos de hojas y ramas infectadas por contener esporas. ROYA EN PERALES. Tomado: http://enfermedadesfrutales Roya del peral Agente causal: Gymnosporangium sabinae En los frutos aparecen costras y puntos oscuros que sobresalen sobre manchas rojizas.  No plantar peral cerca a hospederos del patógeno como plantas ornamentales. Lo favorece la excesiva humedad y normalmente fructifica el hongo luego de las lluvias fuertes. Folpet. avena y cebada. Las royas se caracterizan por la aparición sobre las hojas y tallos de unas pústulas o prominencias pequeñas de color rojizo castaño. Puccinia. MUNICIÓN CRIBADO O TIRO DE Se presenta con frecuencia en frutales de hueso como Cerezos. y Ustílago. Las royas se producen por órdenes como el Uredinales afecta granos. Urocystis. Uromyces. además de extraerle nutrientes nutritivas. que al romperse afectan a la planta. pino. Las royas y carbones se hallan dentro de los Hemibasidiomycetos. Fig 69 La enfermedad se controla con pulverizaciones de Caldo bordelés aplicadas una antes de la floración. Existen 4000 especies de royas. melocotoneros. Entre los Uredinales sobresalen algunos géneros como Gymnosporangium. manzano.213 FIGURA 69. también otros cultivos como: claveles. según la especie. Algunas royas se extienden hacia el interior del tejido. otra al cuajar los frutos y la tercera de 10 a 15 días después. Son hongos que producen esporas sexuales denominadas basidiosporas sobre una estructura en forma de tubo llamada basidio. café. fríjol. amarillento. algodón y soya. . Las hojas se necrosan y mueren. Entre los carbones sobresalen: Sphacelotheca. nectarina y ciruelos. cereales como trigo. Afecta hojas y frutos. Se observan manchas rojas o marrones en hojas las cuales caen cuando se presenta sobre el tejido hueco o agujeros redondos como perdigones. Hemileia. espárragos. 213 . Tilletia. Cuando el ataque es en los frutos hay necesidad de aplicar productos como Zineb o Mancoceb. que se caracterizan por ser royas. Hay mayor posibilidad de infección cuando la temperatura es baja y la humedad alta. sachari: roya de la caña de azúcar P. Puccinia striiformisroya rayada o amarilla de la cebada y trigo P. Roya del crisantemo 214 .214 Principales hongos que producen royas en las plantas Principales hongos que producen royas en las plantas Especies de Puccinia. recondita: Roya café del trigo produce la roya en el trigo. Puccinia graminis: roya de gramíneas y del tallo del trigo. polysora roya meridional del maíz P. stakmanii: Roya del algodón P. aspargi: roya del espárrago P. chrisanthemi. centeno P sorghi: roya del sorgo P. cebada. el tubo germinal es emitido penetra en hojas. las que solo producen teliosporas y basidiosporas se denominan royas microciclicas o de ciclo corto.215 Hemileia vastatrix produce la roya del cafeto. Phragmidium: roya de los rosales Uromyces: roya del fríjol. Las royas producen teliosporas y basiodiosporas. que luego se convierte en espermagonios. producen eciosporas que dan lugar a micelio dicariotico luego de haber infectado los tejidos producen uredios y uredosporas para finalmente en la madurez producir las teliosporas para concluir el ciclo de vida. Las telioporas constituyen la fase que iverna por largos periodos. Las uredosporas se diseminan por el aire. arveja. eciosporas que son las macrocíclicas o de ciclo de vida largo. haba U. Cuando las condiciones ambientales son las adecuadas germina produciendo un promicelio o basidio que por meiosis genera basidiosporas haploides. después el micelio crece entre las células con hifas cortas sobre las cuales crecen las uredosporas. El 215 . estos fecundan a las hifas y producen esporas dicarioticas. caryphyllinus roya del clavel Melampsora roya del lirio Gymnoconia: roya de la mora y frambuesa Phakopsora: roya de la soya Tranzchelia: Roya del durazno Descripción micológica: Las royas del genero Puccinia existen representadas en muchas razas cuyos hospederos son las malezas. Son parásitos obligados es decir que habitan en órganos vegetales. tallos y vainas a través de los estomas. Otras royas generan uredosporas. FIGURA. CICLO DE VIDA DE PUCCINIA GRAMINIS Tomado. y leguminosas lo mismo que el algodón. Romero Zarco. disminuyendo la producción. 70.2001 Síntomas: Las gramíneas. con manchas foliares de color amarillo y manchas en el fruto causada por Gymnosporangium sp.216 crecimiento de las esporas ejerce presión hacia fuera de manera que aparecen las pústulas. cuellos y espigas. En el manzano se produce también la roya. en las yemas. hiberna en forma de micelio dicariotico. las agallas se hinchan y forman mancha café con diámetros de 4 a 5 cm. La roya del trigo afecta las hojas y el tallo y afecta la calidad de los granos que se quedan de tamaño pequeño. soya y caña de azúcar afectan las hojas a través de pústulas amarillentas que disminuyen los procesos de fotosíntesis. la 216 . sorgo. Las pústulas se localizan al lado del tallo hojas y vainas foliares. Se forman ecidios en las hojas y producen manchas. El tejido se rompe y muestra una masa de esporas rojizas. Fig 70-71 Tomado. Romero Zarco.217 epidermis cubierta de pústulas se rompe y muestra una masa purulenta de esporas rojas que son las uredosporas. 71. BASIDIOS DE PUCCINIA 217 .2001 FIGURA. Las pústulas o uredios son de 3 mm por 10mm. De acuerdo a investigaciones realizadas el aporte de nutrientes como Nitrógeno en exceso y la deficiencia de fósforo y potasio favorecen la enfermedad. ya que en ocasiones hay elongamento de las hojas y las predispone al ataque en tejidos jóvenes. Fig 72.218 FIGURA 72. que se generan a partir de manchas rojizas y pardas al comienzo y luego de color morado. La planta se marchita. 218 . Síntomas: En las láminas foliares comienzan a aparecer pústulas desarrolladas por las Uredosporas. TIZÓN DE MÁIZ La Roya de la cebolla Agente causal: Puccinia sp. el envés se recubre con un polvo anaranjado. Ocasiona la pérdida de las hojas. Control    Retirar y quemar restos de partes de las plantas infectadas ya que contienen esporas que pueden diseminarse Para Prevenir daños se pueden usar Dictiocarbamatos. HEMILEIA VASTATRIX. La enfermedad se agrava por la alta humedad cuando las uredosporas pueden ser diseminadas a través del viento y lluvia Medios de control y prevención  Uso de plántulas sanas 219 .cl. Fig 73 FIGURA. Tomado de http://agrarias.73. Cuando la enfermedad es grave se presenta defoliación sobre todo en periodos en donde el clima es seco. Aplicación de Oxicarboxinas para detener los primeros síntomas de enfermedad Roya del cafeto. Los síntomas aparecen sobre las hojas y se caracterizan por tener manchas con bordes en el haz. ROYA DEL CAFETO.219 Roya en el ajo Puccinia allii Genera manchas rojizas que luego se hacen más oscuras las hojas suelen marchitarse y la planta con ataque grave puede morir. la cual se desarrolla a través de picnidios que producen manchas circulares bien definidas que se manifiestan con puntos negros. La Septoriosis ocasionada por Septoria. Enfermedades vasculares. En los frutos se producen manchas circulares hundidas en la parte central.2. destruir material enfermo. Esta enfermedad se maneja de forma similar a las que producen mohos. Gotera Agente causal: Mycena citricolo 220 .220  Uso de variedades resistentes  Manejo sanitario adecuada en el semillero  Realizar las podas y la fertilización adecuada del cultivo  Controlar malezas sobre todo aquellas que son hospederos del patógeno  Inspeccionar periódicamente los cafetales para evitar focos de infección  Renovar los cafetales sobre todo aquellos afectados e improductivos. el micelio se asemeja aun hilo que afecta las hojas. Los síntomas se manifiestan con manchas amarillentas. Las basidiosporas se diseminan por el viento y lluvia. se debe airear la planta. Mohos. 16.3. Corticium salmonicolor Se producen costras en los tallos del cafeto. Uromyces. Las royas están producidas por hongos de los géneros Puccinia. cubiertas por un micelio rosado que penetra los tejidos y los estrangula provocando afectación en el sistema de transporte de la savia de manera que las ramas se mueren. y anaranjadas o rojizas formadas por soros. 16. Agente causal: Pellicularia koleroga Las hojas se secan. El mal rosado Agente causal. Phragmidium. evitando sombra excesiva. tallos y frutos del café hasta que el tejido se necrosa y muerte de la planta. La infección se realiza a través del tubérculo que es infectado por las lenticelas y el peridermo. La transmisión del hongo se hace por medio de la semilla infectada. el viento y los conidios se depositan sobre las hojas. mazorcas. se producen peritecios con ascas y ascosporas que portan los conidióforos y conidios.5 cm. Síntomas Las lesiones son café de 0. ramificado de color café. la mancha foliar del trigo y la pudrición de la raíz y corona del 221 . Los conidióforos son septados con conidias. Las plantas de granos afectados generalmente mueren. espigas. y luego penetra las células. El micelio se desarrolla solamente en la capa que conforma el peridermo. Las zonas infectadas se destruyen y mueren. y enfermedades en las gramíneas. y allí producen la infección.221 Se produce principalmente sobre las hojas del café. el suelo. Cancros Helminthosporium solani Causa enfermedades como el Cancro en el peral. Cada conidia tiene hasta 8 septas.6 y 2. Los conidios penetran a las hojas mediante los estomas el micelio invade los tejidos parenquimatosos de las hojas se torna café y se colapsan. El ciclo de la enfermedad comienza desde la hibernación del hongo como micelios y esporas en los residuos de cosecha . tallos y hojas. las acocas al madurar producen las ascosporas. La enfermedad puede perdurar hasta el almacenamiento. con pequeños puntos que representan la aparición de cuerpos fructíferos. pústula negra en el manzano. vainas. como en el caso del tizón del maíz en mazorcas. los conidios son transportados hasta la planta por el agua. Dispuestas elípticamente abundantes en las hojas. La humedad favorece la aparición de la enfermedad. espigas. El Helminthosporium produce el tizón del maíz. los conidios emiten tubos germinales que germinan sobre los tejidos de las plantas. La infección se produce con 3ºC y 90% de humedad relativa. tallos. pedúnculos. con lesiones y manchas circulares claras. del arroz en donde aparecen manchas color café. Ocurre en cafetales con bastante sombrío y condiciones de humedad relativa alta. invadiendo tubérculos sanos. . Descripción del hongo El micelio se caracteriza por ser septado. espigas. En maíz afecta las mazorcas hojas y tallos. Los granos también son afectados y forman hongos negros de apariencia felpada. También afecta la planta en estado de madurez con manchas oscuras que se alargan formando rayas cubiertas por conidioforos. las hojas se atizonan y mueren. café y maíz. En follajes de plantas jóvenes causa daños considerables las debilitan y mueren En avena. tallos y raíces. En la avena produce lesiones en los vástagos y hojas con rayas rojizas. tigo. También afecta las raíces y corona de los cereales y pastos se producen lesiones café oscuras sobre las plántulas y mueren incluso antes de emerger las plántulas. caña. la mancha reticular de la cebada. Cuando el clima es seco la enfermedad se retarda En papa el Helminthosporium solani afecta 222 . Las manchas se extienden. El Helminthosporim causó grandes epidemias en arroz. Cuando infecta las semillas. Cuando habitan el suelo son saprofitos. pero cuando se hallan dentro de los órganos vegetales se convierten en son parásitos. produce el atrofiamiento del las espigas.222 trigo. como es el caso del maíz en donde afecta las mazorcas. con conidios alargados cilíndricos con paredes gruesas. en coronas y raíces infectadas. Las plántulas son atacadas y mueren. cebada el Helminthosporium afecta a la planta y aparecen manchas reticuladas pardas cuadradas. En el peral produce cancrosis manchas negras y profundas en el fruto. Ataca generalmente los céspedes en climas húmedos. Su fase perfecta se encuentra en Pyrenophora sp. y sobre estas aparecen los conidios y un moho café aterciopelado formado por conidióforos y conidias. falta de desarrollo. En el arroz produce el tizón que aparece con manchas pardas luego se tornan púrpura sobre hojas y glumas: El Helminthosporium oryzae es el agente causal. El Helminthosporium iverna en forma de micelio y esporas sobre semillas en su interior. La pudrición café se presenta también en las coronas de la raíz a nivel del suelo que destruye los vástagos. en restos de cosecha. destruyendo hojas. En los granos se producen de color más oscuro. ya que la defoliación afecta los procesos normales de la planta. las plántulas afectadas suelen morir. sobre las mazorcas produce un moho negro de apariencia afelpada. Produce toxinas que destruyen los tejidos. las plantas sufren enanismo. la mancha de ojo o rayada del café y caña de azúcar y las manchas cafés y pudrición de raíz y corona de e los pastos. en el rayado de la cebada se forman rayas en las hojas que se empardecen y necrosan los tejidos. las espigas emergen parcialmente y en algunas ocasiones son estériles. En los pastos ocasiona pudrición de raíz y pudrición de la corona. la germinación es muy baja y las pérdidas son grandes. Se atrofia y sufre clorosis. Se pierde a humedad del tubérculo Control  Uso de variedades. Muchos reportes indican que la mayoría de los aislamientos de 223 . hipocotilos. cáncer del tallo. semillas o plantas hospederas.4.  Retirar y quemar restos de partes de las plantas infectadas ya que contienen esporas que pueden diseminarse  Para Prevenir daños se pueden usar Dictiocarbamatos. El micelio tiene células alargadas y produce ramificaciones en ángulo recto y produce esclerosis y necrosis en los tejidos. tallos de alambre. pudrición de cráter en zanahoria.  Aplicación de Oxicarboxinas para detener los primeros síntomas de enfermedad 16. generalmente en condiciones de laboratorio. otros afectan la papa y forman esclerocios sobre los tubérculos. el micelio invade al hospedero. Pudrición del tallo y raíz. En el proceso de anastomatosis (fusión de hifas). Descripción micológica: La Rizotocnia solani produce basidiosporas. entre otras enfermedades. allí germinan las basidiosporas que pueden penetrar a través de los estomas. tizones. semillas sanas  Tratamiento de semillas con protestantes y fungicidas  Fertilización adecuada de los suelos  Enterrar plantas infectadas en lugares distintos al sitio de cultivo  Poda de pastos  Aplicación de fungicidas sistémicos. producen esporas sexuales y conidios. genera pudrición de semillas. especialmente en variedades de piel rojiza.  Control biológico  Buscar la resistencia varietal con uso de semillas sanas. Agente causal: Rizotocnia solani Son organismos saprofitos que afecta la raíz. El hongo produce cuatro cepas que se diferencian por la fusión de sus hifas o anastomatosis que producen pudrición de tejidos. otros grupos ocasionan los cancros. los diferentes aislamientos han sido agrupados en función a esta particularidad. otros afectan el hipócotilo de semillas como el algodón. Las basidiosporas suelen ivernar en residuos vegetales. en el suelo. angiospermas leguminosas.El micelio es incoloro en su etapa juvenil pero se torna café al madurar. Se considera como un hongo estéril pues la producción de esporas solo ocurre bajo condiciones ambientales especiales. tubérculos y raíces. remolacha.223 la calidad del tubérculo. tallo. ocasionando la pudrición carmelita de los mismos. pudrición de tallos y cancrosis en tallos de plantas adultas. arveja. También ataca productos almacenados especialmente órganos vegetales. En lechuga Rizothocnia produce daños a las nervaduras centrales especialmente de las hojas bajeras. Es un patógeno complejo y afecta al cultivo de diferentes maneras. se sucede la enfermedad en épocas húmedas y cálidas. En papa el patógeno ocasiona plateado sobre los tubérculos que se hallan en almacenamiento. aparecen cancros de color rojizo. es una de las enfermedades más graves del arroz. Comienza con manchas. En las praderas afecta los pastos ocasionando manchas en las hojas de color carmelito cobrizo. ablanda los tejidos y destruye las células de manera que la planta se parte y muere. 2-1. con puntos cafés circulares. luego aparece el micelio al comienzo blancuzco y luego café. posee esclerocios pardos que afectan a los ornamentales también en las partes que se encuentran por debajo o en la superficie del suelo. . en algodón es frecuente este ataque y lo favorece la humedad. Se encuentra 224 . La Rhizotocnia produce enfermedades en el tallo y vainas del arroz. ataca el tabaco y causa pudrición de la raíz. En la col produce la pudrición de la cabezuela y los tallos que al crecer parecen alambres por eso se le denominan tallo de alambre. 4. el hongo ataca el ápice de crecimiento. En el tomate produce pudrición de los frutos de color café. No obstante se han hecho aislamientos desde tubérculos de AG 1.224 Rizotocnia solani asociados con tubérculos y otras partes de plantas de papas pertenecen al AG3. y con bordes definidos. En frutos y vainas genera pudriciones en pepinos. pastos. incluso después de haberlos cosechado pueden ser atacados por el hongo. En las plantas adultas invade el tejido cortical y produce lesiones de color café rojizo. Rizothocnia crocorum: ataca órganos subterráneos como hortalizas. las manchas son de color pardo con bordes cafés. Ataca raíces ocasionándoles manchas y pudrición de la corona. Causa manchas y tizones al follaje especialmente en las hojas bajeras. 5. El Ahogamiento suele ocurrir en cebolla en almácigo. Las Hortalizas. En los tubérculos de la papa los esclerocios brotan y causan la costra negra en los cuales aparecen pequeños esclerocios negros sobre la superficie y se conoce como sarna arrosetada y en algunas leguminosas se presentan lesiones cafés. árboles. son plantas que suelen ser atacadas por Rizotocnia Síntomas: Ahogamiento de las plántulas. Cancrosis: ataca el tallo en las plántulas conociendo como el mal del talluelo. berenjena. las plantas jóvenes se mueren antes de emerger del suelo. tomates. 2-2. que se tornan negruscas y mueren. ornamentales. 7 (reportado en México al aislar esclerocios desde papas) y 12 (se ha encontrado produciendo menor daño. causando acaparamiento de la planta. fríjol. los frutos se secan. Los holobasidios son relativamente cortos y anchos. El óptimo para el desarrollo de la enfermedad es 18ºC. dándole a la superficie una apariencia polvorienta. ataca tallos y estolones patología causando el Cancro producido enseguida de la siembra el hongo afecta los brotes subterráneos generando desigualdad en el crecimiento y plantas débiles. las raíces y los estolones son invadidos. El himenio (racimos de basidios) es discontinuo y variable. Produce una capa de micelio de color blanco-cobrizo. tienden a ser oblongas a elipsoidales. incrementan la formación de esclerocios sobre los tubérculos recién formados Al germinar los esclerocios. Debido al ataque en brotes y estolones de la papa. El estado anamorfo de Rizotocnia es el del Bacidiomycota Thanatephorus cucumeris. se produce retardo en el desarrollo de la planta. Se produce disminución en la producción por hectárea con graves pérdidas económicas. de paredes delgadas. el hongo invade los brotes emergentes y tallos de papa. prominentemente apiculadas. más anchas hacia el extremo Los esclerocios germinan cuando las condiciones ambientales son favorables. los afectados tienen costras negras. son pequemos. Los brotes se infectan. Los niveles altos de humedad y sobretodo la falta de drenaje. Se presenta necrosis en partes tiernas de plantas jóvenes.225 distribuido en suelos de todo el mundo. pigmentación púrpura de las hojas y formación del estado sexual (telomorfo) ocurre sobre la superficie del suelo. especialmente a través de heridas. Los tubérculos no aumentan su tamaño. aplastadas por un lado y a menudo. hialinas. La tolerancia de esta enfermedad para comercialización de semilla certificada es del 15% Control y prevención  Uso de semilla sana 225 . de forma abarrilada a subcilíndrica. deformes y agrietados. Las esporas son mucosas. Los esterigmas son fuertes y generalmente erguidos. sobre la cual se forman las basidiosporas. Las hifas vegetativas jóvenes tienen sus células multinucleadas. El micelio es casi siempre de color canela o castaño oscuro y las hifas tienen un diámetro que va desde los 8 a 10 micras. arrosetamiento del ápice. desarrollándose en la base del tallo un cancro con depresiones profundas. no uniforme ni constreñida cerca de la mitad y poco más ancho que la hifa de soporte. disminuyendo cuando la temperatura del suelo aumenta. constituye un patógeno extendido en los sistemas de cultivo de papa. no amiloides. ya sea en cultivados como en los no cultivados. necrosis cortical del tejido leñoso. Durante la etapa de crecimiento de las plantas. maíz. El hongo se extiende rápidamente y causa la muerte de la plántula. Al hacer un corte transversal de un esclerocio se observan las masas compactas de células miceliales. cucurbitáceas. crisantemos y otras flores. que ocasiona cancrosis. uniforme negruzcos. crucíferas. O antagonistas PUDRICIONES DE TALLO Y RAIZ Pudriciones de tallo y raíz Sclerotinium sp: produce basidiosporas y tiene como estado perfecto al Pellicularia rolsfi. algodón. apio. La Sclerotinia corresponde a un basidiomiceto. ornamentales. El micelio es vellosos a veces produce basidiosporas en las lesiones.226       Evitar cultivar en suelos muy húmedos y con escaso drenaje Sembrar preferiblemente n sistema de camas elevadas Sembrar a buena densidad de siembra para que haya espacio adecuado entre plantas e hileras Esterilizar el sustrato d los almácigos Rotación de cultivos Utilización del control biológico con Trichoderma Gliocladium. tubérculos y frutos. puede la enfermedad ser leve pero el hongo persiste en condiciones de almacenaje 226 . papa. afecta cereales. hongos benéficos adicionando estos hongos a los suelos infectados o el tratamiento de las semillas con una mezcla de estos hongos benéficos. tomate. leguminosas. Cuando las semillas. tubérculos. daña los tejidos leñosos que muestran los esclerocios de color oscuro y un micelio algodonoso blanquecino. zanahoria. tallos y frutos son infectados en los últimos estadios de crecimiento. frutos. Produce pérdidas considerables de frutos. tabaco. Las esporas se forman en condiciones ambientales óptimas. alfalfa. maíz. berenjena. pudriciones de raíces y corona. unidos a filamentos miceliales y tienen el tamaño de una semilla de mostaza. Laetisaria. cebolla. forrajes. El esclerocio puede ser irregular. pimiento. Los eclerocios producen conidios en esporodoquios. 3.Fig 74 Sclerotium cepivorum: Genera la pudrición de la cebolla. FIGURA 74. La pudrición es de color blanco además puede atacar el ajo. FIG. MARCHITAMIENTO EN PLANTAS DE TOMATE. los tallos suculentos se desploman. SCLEROTINIA EN ZANAHORIA Las hojas se amarillan.77. 1.76. Fig -7775-76 Sclerotium oryzae: produce pudrición del tallo del arroz con numerosos eclerocios. SCLEROTINIA EN LECHUGA 4. presentan lesiones café oscuras.227 . pero la mayoría son estériles. pierde las hojas. las raíces también son afectadas y en este caso el sistema se destruye y la planta muere. Sclerotium rolfsii produce el tizón del tomate como micelios blancos y esclerocios redondeados. SCLEROTINIA -SCLEROTIUM ROLFSII. como en el caso de tomate. Tomado de: F:\FITOPA\Enfermedades hongos. Sclerotinia es afectada por un hongo del suelo que causa la enfermedad conocida 227 . lechuga y zanahoria. El hongo iverna en forma de esclerocios y se disemina a través del suelo.EN CEBOLLA DE BULBO 3. tabaco. FIGURA. FIG. 4. el agua o el viento. 2. 2. fríjol y lulo.75. El hongo secreta ácido oxálico y enzimas pecticas que penetran en las células del hospedante.como cebolla. bacterias y virus de Plantas 1. Afecta al tomate y pimentón. Agente causal: Clavibacter o Corynebacterium michiganense. En este último se presenta clorosis en las hojas. CLAVIBACTER SP. Los frutos presentan manchas semejantes a ojos que luego se convierten en manchas prominentes. Los hongos del género Sclerotinia producen masas de micelio macizas llamadas esclerocios. pecíolos. Al germinar pueden producir conidias o apotecios en cuyo interior se encuentran ascas con ascosporas. CHANCRO BACTERIANO.78 Enfermedades de las raíces y de los bulbos. La forma conídica más corriente es el tipo 228 . Afecta tallos pedúnculos. 78. Fig. con manchas u exudados bacterianos.228 como moho blanco y cuyos síntomas se caracterizan por pudriciones húmedas cubiertas por un micelio blanco algodonoso Chancro bacteriano FIGURA. defoliación y debilitamiento de la planta. ( Tomate ) Cucumis sativus. ( cacao ). que ataca buen número de árboles. Las hojas y tallos jóvenes se amarillan y marchitan. Producen moho gris cuyo agente causal es Botrytis cinérea. mandioca o casabe ) Musa sp. El género Rhizoctonia. Uso Variedades resistentes Aplicación de Riego al goteo Control de malezas Muerte súbita Agente causal:Phymatotrichopsis omnivora o Phymatotrichum root rot.Cucúrbita máxima ( Calabaza) Descripción micológica: Las esporas son de color crema-cara superior.( Plátano ) Carica papaya. trigo y pastos que son menos susceptibles al ataque de este patógeno Enterramiento profundo de los eclerocios en el suelo Aplicación de fertilizantes con amonio Aplicación de fertilizantes y compuestos que contengan calcio Solarización de los suelos cubierto con plástico transparente para eliminar el patógeno Control biológico con Trichoderma. que se caracteriza por la disposición y forma de sus conidióforos. ( pepino cohombro ). causa la muerte súbita. surgen de las colonias esclerocios miceliales. Los síntomas son la presencia de micelio blanco en las raíces atacadas o debajo de la corteza. produce micelios estériles que producen necrosis en las raíces y podredumbres en el cuello de la planta y en aquellos órganos en contacto con el suelo. ( maracuyá) Teobroma cacao. 229 .( yuca. La enfermedad podredumbre blanca de las raíces. es generada por el hongo del género Armillaria. con apariencia de masas pequeñas. ( Café ) Manihot sp. ( aguacate )Coffea arábica. ( papaya )Lycopersicum sculentum. Persea americana. Streptomyces para tratar suelos y semillas con una mezcla de estos hongos antagonistas benéficos.          Rotación de cultivos utilizando maíz. y amarillo claro-caro inferior. Control de Sclerotinia. el chamusco es una nueva enfermedad reportada en países como Venezuela hacia el año 2000 sobre Pasiflora edulis.229 Botrytis. Transcurrido 15 días y en condiciones favorables. calabaza). Descripción micológica. circundando a la hifa central.Fig 79 Mancha angular de las Cucurbitáceas FIG 79. blanquecinas. cruciformes (opuestas y en ángulo recto) y aciculares. originándose un cordón. 230 . En melón. septadas y bifurcadas en ángulo recto. que se oscurecen al transcurrir el tiempo con apariencia de cadena. Afecta a las Cucurbitáceas (melón. sobre todo en semilleros. PSEUDOMONAS SYRINGAE LACHRYMANS. sandía. Manchas en hojas de 8 milímetros delimitadas por los nervios. El micelio esta constituido por hifas de células alargadas. las cuales se entretejen por anastomosis. donde ocasiona importantes daños. esta estructura origina hifas pequeñas.230 compactas. densas. las hojas se decoloran y necrosan. 231 . el tejido es coriáceo y corchosos blancuzco que se pardea luego. Las raíces se descascaran y se observa sobre ellas masas algodonosas y compactas blancuzcas. Aparecen frecuentemente cuerpos fructíferos sobre los tallos y ramas y sobre árboles caídos o muertos se caracterizan por presentar un píleo carnoso y duro. MULTIPLICACIÓN Y SÍNTOMAS CAUSADOS POR BACTERIAS FITOPATÓGENAS. Tomado de http://www.ufrpe. Presenta en principio un color amarillo bronce en las hojas. Las conidias de los rizomorfos son estériles y se diseminan a través de herramientas. PENETRACIÓN. Pues crecen a lo largo de ellas.231 FIGURA. luego prolifera el micelio sobre el tejido radicular. 80. malezas y residuos de cosecha. Fig 80 Síntomas de la enfermedad. Los esclerociso sobreviven en el suelo hasta los 2 o 3 metros bajo la superficie dependiendo la longitud de la raíz. los haces vasculares también se ven afectados y se tapona por las hifas miceliares que se difunden por los vasos a través del movimiento de la savia. insectos. afecta también a los cítricos. escorrentía de aguas. micelio que crece sobre la raíz en la parte cercana al suelo. frutos caídos.br/fitopatologia/teoricas/T07 El Hongo se disemina sobre las raíces infectadas de las plántulas recién transplantadas y se propaga mediante Hifas que destruyen los tejidos vegetales. de forma arriñonada. suelos. 232 Control:       Evaluar el área afectada para establecer zonas de cuarentena Uso de semilla certificada Destruir mediante la quema las plantas enfermas ya que disminuyen el inóculo primario Aflojar el suelo alrededor de suelos afectados Incorporar cal al suelo Uso de organismos antagónicos al patógeno LECCION 17. semillas. un citoplasma y un núcleo. podredumbres. Otras en forma de coma que corresponden a los Vibriones o filamentosos como los espirilos. tocones. insectos y nematodos. La bacteria tiene una pared o membrana citoplasmática. La presencia de gotas brillantes en el tallo y en su interior hace pensar en el daño a nivel de xilema. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR BACTERIAS Se caracterizan las bacterias por ser unicelulares con diversas formas algunas son alargadas y en forma de bastón. Cuando ataca los tubérculos la enfermedad se manifiesta en zonas concéntricas de color marrón 232 . La enfermedad suele penetrar a través de lesiones. otras redondeadas como los cocos. La enfermedad se propaga a través de las herramientas no desinfectadas. necrosis. Marchitamiento. Signos de enfermedades producidas por las bacterias: Tumores. amarillamiento de hojas. Marchites Bacteriana: Agente causal: Pseudomonas sp. uso de sustratos. como los bacilos. Capítulo Principales enfermedades bacterianas. esquejes. Pseudomonas solanacearum: causa la marchitez. del suelo contaminado. a través de estomas. estacas. Control y manejo de la enfermedad Uso de material sano Control biológico. necrosis. flagelos y otros organelos citoplasmáticos. ramas. enanismo. La bacteria se disemina por la lluvia con viento y penetra a través de las estomas y por heridas. los tallos se marchitan. en cucurbitáceas como calabaza. Control:       Uso de material vegetal sano Rotación de cultivos Desinfección de material vegetal a almacenar Evitar encharcamiento de los suelos Eliminación de residuos de cosecha Manejo adecuado de poscosecha evitando mala manipulación de los productos. Las manchas son irregulares. La mancha bacteriana se presenta en las hojas del cultivo del café en el vivero y en cafetales densos y con escasa aireación.233 Control     Uso de material vegetal sano y preferiblemente certificado Rotar los cultivos para interrumpir el ciclo de vida de la bacteria Evitar malezas o solanáceas hospederas de la bacteria El Pie negro Mancha bacteriana Agente causal: Pseudomonas syringe Coffeicola. Agente causal: Erwinia carotovora La Erwinia es una bacteria que produce perdidas en tubérculos y material vegetal antes de la emergencia de la planta. pepino. se doblan y se 233 . melón y sandía. La infección se favorece por condiciones de alta humedad y temperaturas bajas. las hojas se vuelven cloróticas. Marchitamiento bacteriano Agente causal: Erwinia tracheiphila. oscuras y de apariencia aceitosa. igualmente en condiciones de almacenamiento las células se tornan oscuras y desprenden un líquido nauseabundo. Hay destrucción de los tejidos. 5 micras. con conidióforos ramificados Es una enfermedad de difícil erradicación. Existe sarna hundida o cóncava y protuberante. el tejido toma un color café o canela. y al presionar los tejidos aparece un líquido blanco y pegajoso que contiene una mezcla de savia y bacterias. Fig 81 Ciclo de vida FIGURA 81.234 parten. Afecta las lenticelas del tubérculo y forma lesiones circulares. la zona es rugosa y depende de condiciones alcalinas. Causa lesiones profundas y superficiales. CICLO DE VIDA DE STREPTOMICES SCABIES 234 . Produce filamentos vegetativos y micelio aéreo grisáceo y se confunde a veces con hongos. Sarna común Agente causal: Streptomices scabier Descripción del patógeno: es una bacteria filamentosa que forma conidios en forma de barril de o. Produce manchas marrones con apariencia corchosa en los tubérculos.8 por 0. Philodendrum. Control     Uso de semilla certificada Empleo de variedades resistentes a la enfermedad Uso moderado de nitrógeno y de estiércoles No aplicar cal al suelo ya que altera el ph del suelo. jazmines entre otras. Atacan las ornamentales y otras plantas. En begonia se presentan manchas redondeadas en forma de verruga que se necrosan con bordes acuosos. Xanthomonas: ocasiona lesiones irregulares con bordes cloróticos con áreas acuosas. yemas y flores. habas. enanismo. hojas y flores.235 Causa daños considerables al tubérculo causando sarnas en la piel que hace que el producto pierda valor comercial. La bacteria infecta las raíces. en anturios se causa el tizón con manchas acuosas y bordes irregulares. geranios. Mancha foliar Tizón: Agente causal: Xanthomonas campestris afecta especialmente ornamentales. Cuando afecta la raíz esta muere. Podredumbre húmeda: afecta habichuelas. hasta caída de hojas. malanga trepadora. En geranio se causa el tizón. la infección ocurre en las heridas y en condiciones de alta humedad ataca a plantas como la Schefflera. obstaculizan la distribución de agua y minerales a través de la planta y genera marchitez. Se presentan manchas circulares con centros pardos y bordes más oscuros. el Epipremnum el Aglaonema. Dieffenbachia (rábanos). favorecidos por alta humedad y mal drenaje. en hojas y vainas. hibiscos. deformación de tallos. anturio. arveja. Spatiphyllum (anturio falso). con manchas marrón. se deterioran los pedúnculos. Las hojas se queman y se observa un tizón en las brácteas. hasta cubrir toda la hoja y causar necrosis. Afecta mediante manchas que se convierten en pudrición de color y olor desagradable. Figura 82 235 . hay reducción de crecimiento. y sulfato de estreptomicina aspersiones semanales. Ziineb MEDIOS DE CULTIVO PARA BACTERIAS INTRODUCCIÓN 236 .236 Control       No sembrar plantas ni esquejes infectados con el patógeno Aplicaciones de productos a base de sulfatos de estreptomicina Esterilización de suelos Eliminar plantas afectadas Tratamiento de suelos Aplicaciones de hidróxido de cobre. PSEUDOMONAS SYRINGAE EN TOMATE. Agente causal Pseudomonas syringae Se produce con mayor frecuencia en condiciones de invernadero en presencia de temperaturas y humedad alta. Control  Evitar humedecer las partes aéreas de la planta  Recoger y eliminar partes afectadas de la planta Tratamientos preventivos con productos a base de Oxicloruro de cobre.  Desinfectar las herramientas con Cloros al 10%  Evitar las heridas a causa de podas en Mancha negra del tomate FIGURA 82. Aparecen manchas pequeñas de 1 0 2mm.  Mantener el suelo drenado. en hojas. .1000ml. Manitol. Agua... MATERIALES Licuadora Agua destilada Extracto de levadura Dextrosa Carbonato de calcio Agar...... Agua.1500 mg k2HPO$ . Las bacterias pueden crecer en medios ricos en extracto de levaduras.. Acido nicotínico. PROCEDIMIENTOS 1.. MS.. Manito..... OBJETIVO Conocer el procedimiento para la elaboración de Medios de cultivo propios para reproducir las bacterias y Micoplasmas.1000 ml MgSo4... L/Aspargina anhidra.. sustancias ricas en Magnesio.2500 mg Agar..3 mg....... 10 gr. Azufre. 7H2O....200mg Taurocolato de Sodio…...2 gr MgSO$..15 gr 2... entre otras sustancias...... MEDIO B DE KING.....237 Existen diferentes medios de cultivo para propagar bacterias... K2HPO4.... Acido Nicotínico. MEDIO DE CULTIVO medio miller/Schrot.15 ml 237 .....1500 mg Glicerol….10 gr... 1000ml Manitol.... Guardar en cajas de petri y usarlas solo después de 48 horas.1 gr.7... Agar.. Agua..20 gr.....1 ml Hidroxido de sodio. Colocar todos estos ingredientes en la licuadora con 500 ml de agua destilada hirviendo. Agregar 0...2..5 gr..20 gr.5 de ladril sulfato al 10 % llevar a la autoclave por 25 minutos a 120 grados centígrados. 100 ml Agrar...15 gr.6 gr Calcio y (No3).. 6..15 gr.5 gr LiCl...2ml MgHCO4H2O..2. Adicionar 9 gr.1000 ml Levadura... Licuar a alta velocidad por 15 seg. 4.. 3.........2h2o...4 H2o.2ml C2HPO4.10 gr....15 gr.. Colocar el preparado en un elermeyer de 2 litros. de polipectato de sodio lentamente. Ph …. Destrosa.... 25 238 ..... UPTC. Nano3.. KB. licuar por 15 seg.15gr25 Las fórmulas relacionadas con los medios de cultivo YDCA..... MEDIO DE CULTIVO YDCA...6 ml NaNo3... Carbonato de Calcio.. Agar.. MEDIO DE CULTIVO D-1 AGAR Agua... Citrato trisodico hidratado..2ml Bromotimola azul..2 gr.65.... MSCWP y D-1 AGAR Fueron tomadas del manual de laboratorio de fitopatologia de Avila Clemencia...5 ml Cacl2...2.4...238 Agar…. MEDIO DE CULTIVO CVP Solucion acuosa de cristal violeta al 0.. Xanthomonas campestris Agalla del tallo de frambuesa. La mayoría de las bacterias fitopatogenas se caracerizan por tener forma de bastón. Agrobacterium tumefaciens Remolacha. zarzas. en el hombre y en los animales. frutales de hueso. Hojas de tomate Xanthomonas campestris. Xanthonmonas campestris. cilíndricas. En la camara de flujo laminar. hojas. o filamentosa. Las bacterias tienen diversas formas: en bastón. Streptomyces.Tomar muestras de partes de la planta. espirales. Tizón del fuego: Pseudomonas syringae Hojas del fríjol. con ayuda de un bisturí cortar muestras de 5 mm con tejido sano y enfermo. pero algunas producen enfermedades en las plantas. A. papa. lavar las muestras con agua destlada por dos veces 239 . la mayoría son saprofitas y benefician al hombre por que ayudan en la descomposición de materia orgánica. Colocar los trozos de tejido en caja de petri con Hipoclorito de sodio al 2% por 4 minutos. Hojas de crucíferas. frutos afectadas con bacterias. se conocen alrededor de 1600 especies. vid. A. C. Sarna de la papa. OBJETIVO Conocer algunas estructuras de bacterias que afectan a los cultivos y por lo tanto se consideran fitopatogenas. Se sugieren muestras de: Hojas de tabaco. B. Identificar las bacterias mediante claves. Tomar las muestras y lavarlas con agua corriente. tallo. en forma de elipse. Tizón de fríjol.239 PRACTICA DE LABORATORIO AISLAMIENTO DE BACTERIAS DE TEJIDO VEGETAL INTRODUCCIÓN Las bacterias son organismos con células procarioticas. sauces. 18. Cúal es la velocidad de crecimiento de las bacterias. Una vez comience a colonizar se toma una aguja y se toman pequeños filamentos y se procede a sembrar en PDA. 240 . registre en una tabla.1. la velocidad de crecimiento del hongo. ACTIVIDADES 1. 3. LOS VIRUS: • Son agentes submicroscópicos. A los 5 días comienza a colonizar. las características que presenta la colonia. Los virus reducen el normal desarrollo de las plantas. rodeado o no de una membrana. roturas de la flor. ACTIVIDAD 1 a. manchas foliares. subcelulares y filtrables (10-300 nm. C. Dejar secar las muestras por 10 miunutos sobre papel secante dentro de la cámara de flujo laminar.240 B. son de difícil erradicación. Cuando tenga el 50% de colonización se precede a guardar en la Nevera a 4 grados C. cubierto por una cápsula proteica. b. Se coloca en la incubadora a 52 grados c. aborto de brotes. nemátodos y bacterias y causan clorosis. afectan la planta causándole desordenes fisiológicos especialmente en la respiración y toma de nutrientes. Registre sus observaciones personales. D. Presente un informe de lo realizado en el laboratorio. La muestra se toma y se frota en zigzag en la caja de petri que contiene el PDA. Cúal es la diferencia entre hongos y bacterias observadas en el laboratorio 2. Tomar una caja de petri y sembrar allí los trozos a razón de 4 pedazos por caja. La muestra tomada para la siembra debe ser siempre de los bordes de la colonia. Se asocian a hongos. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS Y NEMATODOS Los virus fitopatógenos se componen de genes compuestos de ácido nucleico insertados en una cápsula de proteínas denominada cápsido Miden entre reducido 20-300 nm y so visibles solamente con microscopio electrónico. respecto a los hongos. Observe si existe aparición de otros microorganismos extraños al cultivado c.). • Constan de un ácido nucleico (ADN o ARN). LECCIÓN 18. mosaico del guisante. raíces poco desarrolladas y clorosis en hojas. mosaico del pepino. en las deformaciones se presenta enanismo. 83.Fig 83 En los mosaicos se producen manchas amarillas con contornos delimitados. En la necrosis se destruyen los tejidos y mueren.FIGURA. CLRV o Cherry Leaf Roll Virus. 241 .TomRSV o Grape Leaf Roll Virus. .241 • • Son parásitos intracelulares obligados. entrenudos cortos. VIRUS EN FRUTOS DE PIMENTÓN Los virus suelen propagarse con gran rapidez. Algunos son BACTERIÓFAGOS como el T4 VIRUS DE PLANTAS: Mosaico del tabaco. mosaicos. deformaciones. sus síntomas se manifiestan en todas las áreas de la planta generando necrosis.GLRV o Tomato Ringspot Virus 4. Virus de la Vid: Entre los virus más destacados en la producción de enfermedades de la vid esta: 1. clorosis. 3.GFLV o Grape Fan Leaf Virus 2. mosaico leve en la lámina de las hojas.242 Las plantas presentan disminución de crecimiento. Virus del enrollamiento de la papa VEHP: es uno de los más importantes en el cultivo de la papa ya que puede afectar el rendimiento hasta en un 80%. manchas cloróticas en las hojas. El Virus TomRSV predomina en los cultivares de vid sobre los demás virus mencionados. malformación de sarmientos y hojas. 9/10(1):23-34 1996/1997 Zapata. dos semanas después de ser transmitido el virus por el áfido. Virus X (PVX) e Y (PVY)Fig 84 El virus se identifica por enanismo en las plantas. con coloración violácea en su base y con clorosis entre las venas. El ataque de virus hace que la planta acorte sus entrenudos.--.virus. La transmisión se hace a través de semilla no certificada especialmente por tubérculos guardados para ser utilizados con semilla y que no reúnen las características adecuadas. Puede disminuir rendimientos hasta en un 80%26. A nivel mundial se han identificado por lo menos 44 tipos de virus de 5 familias y 16 géneros según Martelli 1994.ENROLLAMIENTO SECUNDARIO MOSTRANDO LAS HOJAS COMPLETAMENTE ENROLLADAS. Tomado http: www.fitopatologia. 242 . Síntomas: En el campo la enfermedad se presenta bajo dos tipos de síntomas: el enrollamiento primario en donde las plantas afectadas muestran las hojas jóvenes erectas. 26 Revista Latinoamericana de la Papa. 84. presente hojas deformadas y pequeñas. Las hojas bajeras son las más afectadas con un fuerte enrollamiento de las hojas. y clorosis intervenla. No existe certificación de material que asegure ser libre de virus. diferencias en brotación dentro del sarmiento. con textura dura y quebradiza y clorosis internervial del follaje y enanismo severo de toda la planta FIG. enrolladas. 1997. ENROLLAMIENTO PRIMARIO. En laboratorio se realizan pruebas de ELISA con el fin de detectar la presencia del virus. 243 Virus del enrollado de la patata (PLRV) Es transmitido por los tubérculos y por pulgones que chupan la savia a través de la cual transmiten la enfermedad. acortamiento de entrenudos. Es transmitido por insectos que tienen hábitos alimenticios como chupadores y picadores. Además se observa enrollamiento de la hoja. mosca blanca y los nemátodos Signos de virosis Mosaicos: se presenta pequeñas manchas o puntos amarillentos a modo de mosaicos. Hojas cloróticas y flores decoloradas. Ocasionan el enrollamiento de las hojas bajeras las cuales se endurecen ya que almacenan almidón Control   Uso de material sano Control de pulgones en el cultivo por ser vectores del virus Virus Y de la patata (PVY) Presenta clorosis y posterior necrosis de las partes atacadas especialmente ramas y hojas. sandía. calabaza. Los tejidos de las hojas se tornan gruesas. lorito verde. Control:     Control de vectores de la enfermedad como moscos. melón. el pulgón. En cucurbitáceas como pepino. Fig 85 243 . acaparamiento y raquitismo de las plantas. Todas las plantas hortícolas pueden sufrir infecciones de virus. pulgones y nemátodos Desinfección con Cloros de las herramientas agrícolas Uso de plantas no provenientes de cultivos afectados por virus Uso de semilla certificada libre de virus. calabacín. Fig 87 Virus del cribado del melón Virus de la lechuga. Fig 88   Virus del mosaico de la calabaza Manchas anulares negras 244 . calabacín. Fig 86 Virus del rizado amarillo del tomate Virus del mosaico del tomate Virus del moteado suave del pimiento Virus del bronceado del tomate: Afecta a pimiento y tomate. . tomate. melón.244 FIGURA 85. Sandía. pimentón. VIRUS MOSAICO DEL TOMATE Tomado de http://www \enfermedades-bacterias-virus-.        Virus del mosaico amarillo del calabacín Virus de la uva. pepino. Tabla Otras especies de virus.   Virus Y de la papa  Virus del mosaico del pepino y cucurbitáceas y hortícola como calabaza. berenjena. Amarillamiento y mosaico debido a virus Fig 86 FIGURA.245  Mosaico de la coliflor Todos los anteriores virus producen los síntomas descritos anteriormente y son transmitidos por afidos. pulgones.B ENROLLAMIENTO DE LAS HOJAS DE PAPA CAUSADO POR EL VIRUS PLRV.86. esquejes. PLANTA DE PAPA PRESENTANDO SÍNTOMA DE ENANISMO OCASIONADA POR VIRUS. FIGURA-86. nemátodos. herramientas sin desinfectar. semillas contaminadas. 245 . estacas y material vegetal contaminado y proveniente de plantaciones atacadas por virus. plántulas contaminadas. 246 FIGURA 87 LAS HOJAS DE VID DE PLANTAS ATACADAS POR VIRUS PRESENTAN ENROLLAMIENTO FIGURA 88. pedúnculos. Enfermedades virales en ornamentales Los virus pueden producir  Variegados: consiste en el cambio de color de los pétalos y sépalos de la planta por ausencia de pigmentación y alteración de antocianinas de las vacuolas de las células en donde ataca el virus. los pétalos se arrugan y se caen. con decoloración gradual. CLOROSIS DE LECHUGA POR VIRUS.  Deformaciones: en las flores. Produce alteraciones cromáticas por falta de pigmentas clorofílicos 246 .  Necrosis: muerte de tejidos  Anomalías de pigmentación: sobre las hojas y las ramas. anillos difusos en las hojas. La transmisión es por nemátodos (género Xiphinema). Virus de la mancha anular del tabaco de clerodendrum. polen y semillas. primulas y otras ornamentales. La infección se realiza por contacto de las raíces con el virus y con las salpicaduras del agua de riego. Afecta a más de 150 especies en donde presenta manchas cloróticas. Virus del mosaico del tabaco Agente casual. Tiene huéspedes naturales de TRSV en especies leñosas (álamo.. También se transmite por la semilla y por inoculación mecánica. Síntomas: raquitismo y clorosis. clorosis o moteado pálido. Variegación o Virus del mosaico del abutilon. El virus TRSV tiene un genoma bipartido de ARN de cadena simple de polaridad positiva. sauce. Presenta raquitismo y manchas anulares cloróticas. Agente causal: AbMV: virus que se caracteriza por contener una cadena de ADN cencilla y circular Se presenta Variegación o virosis por alteración del color del follaje el cual presenta manchas de color verde claro y amarillento.247 En los bulbos de plantas ornamentales y del ajo se presentan áreas necrosadas en las capas externas de la dermis produce alteraciones en el crecimiento y alteraciones metabólicas. raquitismo. deformación foliar. 247 . Afecta también otras plantas como Bougainvillea spectabilis. Afecta a numerosas plantas ornamentales y es muy infeccioso. se trata de un virus muy estable con un ARN de cadena simple de polaridad positiva. Impatiens sp. mosaico foliar deformante. Agente casual. mosaicos foliares brillantes. aunque también pueden estar implicados otros vectores como trips y ácaros. vid). Principales enfermedades en Ornamentales producidas por virus. Pelargonium Clavibacter sp. clorosis intervenla. manchas amarillentas. petunias. herbáceas y bulbosas. TMV Virus. Vive en Suelos y aguas en climas templado-fríos a tropicales. Mosaico de la alfalfa Agente causal: Virus AMV posee un genoma dividido en tres partículas en forma de bacilo con partes de citoplasma granular con tres ARN simples con polaridad positiva. arrugamiento de los tejidos. Causa el marchitamiento del haba y algunas ornamentales Presenta moteado en las hojas. Agente casual TSV tiene un genoma multipartito: tres ARN de cadena simple de polaridad positiva Síntomas: Presentan un mosaico amarillo y un amarillamiento de las nerviaciones. Los huéspedes de TSV incluyen especies de más de 30 familias de monocotiledóneas y dicotiledóneas. Mosaico amarillo de la habichuela Agente causal: Virus BYMV: formado por bastones con ARN en cadena simple. semillas. Control. raquitismo de la plántula manchas necróticas con anillos. y es transmitido por los pulgones. La enfermedad la favorece el clima templado. arrugamiento de las hojas y aborto y rotura de las flores. por la semilla o en los tejidos. Se transmiten de una manera no persistente por áfidos y pueden ser transmitidos por la savia. Virus del mosaico del pepino. pero se trata de un virus muy destructivo. Afecta gladiolos. Produce manchas cloróticas. polen y de malas hierbas infectadas adyacentes al cultivo. provoca un mosaico amarillento. CMV Agente causal: El virus CMV tiene el genoma tripartito con tres partículas isoméricas de 29 nm que contienen ARN de cadena simple. siendo todas necesarias para la infección 248 . petunias.248 Es transmitido por pulgones especialmente el Myzus pérsica. Virus del haba Agente causal: BBWV contiene un genoma bipartido de ARN de cadena simple envuelto en partículas isoméricas. Virus de la raya del tabaco. La transmisión es por trips. El virus del marchitamiento del haba (BBWV) ha sido observado en algunas especies de plantas ornamentales de flores. Afecta especialmente Híbridos de Dalia y causa moteado y raquitismo lo mismo que deformación de las hojas y reducción del número de flores. y otras flores Virus del raquitismo del tomate de geranio y primula. Síntomas: En pecíolos y tallos pueden desarrollarse manchas necróticas alargadas y toda la parte superior de la planta puede tornarse parda y morir. Se transmite mediante nemátodos (género Xiphinema). Si las hojas están muy afectadas pueden llegar a agujerearse. Afecta también gérberas. Este virus tiene una amplia gama de huéspedes que incluye plantas leñosas y herbáceas. enanismo y mosaico intervenal en dalias. Agente casual: TBSV tiene un genoma de ARN de cadena simple monopartido de polaridad positiva. 249 . Las inflorescencias pueden tener a la vez flores verdes y coloreadas. La transmisión se realiza a nivel del suelo y por semilla Resulta efectivo el tratamiento de calor a 37ºC durante un mes. deformación de las flores. Virus del marchitamiento punteado del tomate y mancha necrótica de impatiens. pues este virus está distribuido a nivel mundial y cuenta con numerosos áfidos vectores que le hacen ser el más polífago de los fitovirus. malas hierbas y las semillas de Taraxacum officinale (diente de león) son transportadas por el viento y pueden extender el virus a largas distancias. Virus de la mancha anular del tomate de geranio Agente casual. Virus Torsv tiene un genoma de ARN de cadena simple. por semilla. Los centros de estas manchas se tornan necróticos. Se producen manchas amarillas en las hojas jóvenes durante los meses de invierno favorecidos por la humedad. las hojas se tuercen y acaban deformándose. hojas y flores. Hay que tener en cuenta que durante los meses de verano la planta pierde los síntomas.249 Síntomas: Numerosos cultivos florales muestran espectaculares síntomas cuando son infectados con CMV. de anémona. Eliminar las malas hierbas y emplear compost tratado contra nemátodos. begonia. anillos neurotizados en la hoja. Síntomas: causa anillos cloróticos en las hojas viejas que son visibles en primavera y raquitismo de la planta. rayado y deformación de hojas. y en ocasiones deformación foliar. caléndula. Afecta plantas que viven en ambientes acuáticos. Presenta variegado o cambio de color en las estrías de las hojas. Presenta manchas cloróticas foliares en anillos. Temperaturas del suelo de 26°C por períodos prolongados no permiten el desarrollo del nematodo y reducen la cantidad de huevos y el tamaño de los quistes. defoliación y debilitamiento de la planta. 17. Uso de semilla certificada Uso de semillas o plantas resistentes al ataque de virus Desinfección de herramientas agrícolas y calzado En invernaderos los cuidados deben orientarse a eliminar vectores y a mantener la sanidad y aseo constantes. causan mayores daños en clima frío. Control de áfidos por ser vectores de virus. Aunque también se pueden encontrar en regiones tropicales y clima cálido. Nemátodos Los nemátodos prosperan donde la temperatura del suelo es baja pero sobreviven a heladas. Esterilización de suelo o y aplicación de temperaturas superiores a 37ºC. Los nemátodos son de gran importancia en plántulas de vivero y en cultivos especialmente de suelos arenosos. tempestades y otras condiciones adversas. los pecíolos se tornan morados y las hojas inferiores pueden marchitarse.250 Agente casual: TSWV tiene un genoma multipartito: tres ARN de cadena simple síntomas. También caída de las hojas amarillentas. suelos sedimentados o de musgo con un contenido de humedad de 50 a 75% de capacidad de campo. Control de nemátodos por ser los principales vectores de los virus. Causan daño a las raíces impidiendo el normal desarrollo de las mismas y la toma de alimentos. Las plantas pueden marchitarse y morir 250 . Interrupción de ciclo de vida de trips Eliminación de malas hierbas No utilizar plantas propagadas a partir de madres con incidencia de virus. Las larvas se vuelven activas a 10°C y la máxima invasión de las raíces se realiza a 16°C. de contornos difusos con deformaciones del limbo acompañado de un moteado amarillo foliar y bronceado de los nervios en el extremo del pecíolo de la hoja. lo cual se observa en fuertes clorosis de las hojas. en ocasiones produce la deformación de las hojas y pequeñas manchas redondas amarillentas. Se desarrolla bien en suelos arcillosos mediano a pesados bien drenados o arenosos con suficiente aireación. El pH del suelo ácido puede ser tolerado también por los nematodos.               Control: Uso de mallas finas en los cultivos para evitar la picadura de insectos Uso de material vegetal libre de virus Control de trips.2. siendo las hembras sedentarias. Producen nódulos en las raíces. los juveniles en su segundo estadio y los machos. pudrición de la raíz y verrugas en la superficie de las raíces infectadas. el calzado. Se transmiten a través de las herramientas agrícolas. coffeae causa lesiones pardas que causan pudrición de las raíces. ya que penetran a través de ellas y la hembra es fecundada se llena de huevecillos y toma un aspecto globoso dentro del tejido radicular. americanum es el nematodo de daga ramas que causa en muerte regresiva de las El Meloydogine se conoce también como nematodo agallador o nematodo del nudo de la raíz. Causa hipertrofia de tejidos formando estructuras particulares con apariencia de rosarios. Rotylenchulus reniformis es un nematodo reniforme que afecta el desarrollo de la raíz central o pivotante y la hace sensible a otros ataques como el del Virus. incógnita. el agua. dependiendo del sexo y del estado de desarrollo en el cual se encuentren. menor desarrollo de las plantas y facilita el ataque de otros hongos. virus y bacterias. el nematodo denominado P. Hay obstrucción de los vasos. Estos nematodos pueden ser sedentarios o migratorios.251 Principales especies de nemátodos. Nematodo nodulador Pratylenchus Radopholus Rotylenchulus coffeae similis reniformes Afecta cultivos de Afecta cultivos de Xiphinema café café americanum y Nódulos de la raíz Agente causal: Meloidogyne spp. Tylenchida: Heteroderidae El nematodo Meloydogine ataca la raíz de hortalizas se conocen varias especies como la M. Javanica. Los síntomas ocasionados por el nematodo de Rotylenchulus similis se manifiestan en barrenados del tallo. Meloidogyne sp. M. Este nematodo nodulador se caracteriza por la presencia de nódulos. X. Arenaria y M. Las especies de nemátodos de importancia económica de este género ordenados 251 . migratorios. 89.252 por     el grado de daño que generan en las plantas son: Meloidogyne incógnita Meloidogyne javanica Meloidogyne hapla Meloidogyne arenaria Ciclo de vida Es un endoparásito sedentario de plantas el cual posee solo un estado en el que puede movilizarse. se caracteriza por producir adultos de apariencia vermiforme.Fig 90 FIGURA. en donde encuentra alimento hasta alcanzar su estado juvenil. MELOYDOGINE DE ASPECTO VERMIFORME. El embrión. 252 . esta formado por células que se almacenan en un huevo. MELOYDOGINE. al finalizar la embriogénesis. FIGURA: 90. Fig 89-90 Control y manejo  Empleo de variedades resistentes. mora y arveja. entre otros.  Tratamiento del sustrato especialmente la mezcla de arena con fungicidas o agua caliente para desinfectarlo y eliminar posibles patógenos especialmente nemátodos. tomate.. Nematodo de la raíz o nematodo de la hinchazón del bulbo. cadusafos. etoprofos. Se alimenta succionando los líquidos del citoplasma especialmente de floema y parénquima.  Desinfección del suelo antes de la siembra  Uso de semillas y plantas sanas lo mismo que de estacas o esquejes desinfectados  Control biológico con base en el hongo antagónico Arthrobotrys irregulares  Control por métodos físicos  Solarización del suelo usando plásticos que aumentan la temperatura en el interior del sustrato. cucurbitáceas. carbofurano. dicloropropeno. remolacha. oxamilo.  Aplicación de nematicidas a las plantas de vivero y plantas adultas  Aplicaciones con nematicidas como Temik 15. vid.253 Tomado de http://img129 Los huevos eclosionan y el nematodo migra a la raíz en 8 semanas forma las agallas en la raíz. plátano. fenamifos. Se hallan en raíces de papa.  Evitar las malezas y plantas hospederas de nemátodos. durazno..  Aplicación de nematicidas como: benfuracarb. Agente causal: Dytilenchus dipsaci 253 . ornamentales. pallida son de color blanco o crema antes de adquirir el tinte castaño.254 Síntomas El nematodo ataca las raíces en donde se presentan sobre abultamientos. Pueden ivernar allí por más de 20 años. reblandecimientos y finalmente pudrición. Síntomas de la enfermedad: Ataca las raíces y sus síntomas se ven en la parte aérea de la planta. durante la floración de la planta. Fig 91 254 . abandonan el lugar y se aparean nuevamente con las larvas que han quedado en el tejido radicular.dorado antes de tomar una coloración castaña. y por lo menos 90 especies más de solanáceas según. hay proliferación de raíces secundarias lo cual dificulta la toma de agua y de nutrientes. Las hembras de Globodera rostochiensis se desarrollan pasando por una fase amarilla . Las hembras de G. Los nemátodos suelen asociarse con otros hongos y bacterias a continuación se presenta ejemplos de dichas asociaciones Nemátodo dorado de la papa Agente causal: Globodera rostochiensis. Descripción del patógeno: Las hembras pequeñas e inmaduras del nematodo. Smith 1997). la planta se debilita y en el cultivo se observan parches debido a la muerte de la planta a la falta de crecimiento. rajaduras. y zanahoria. pasan por tres mudas. la cutícula se oscurece. y producen huevos retenidos dentro de la hembra. tomate. El 505 de las larvas emergen a través de los exudados de la raíz. El follaje se torna amarillento. Afecta a las hortalizas especialmente remolacha. (Spears 1968. se transforma en quiste y contiene más de 500 huevos. Estas hembras una vez fecundadas se tornan redondeadas. orden Tylenchida y familia Heteroderidae. El tipo y disponibilidad de alimento puede aumentar la población. berenjena. Afecta a la papa. Clase Secernentea. o Globodera pallida Pertenece al Phylium Nematoda. Es sinónima Heterodera rostochiensis. las hembras crecen y rompen la epidermis de la raíz. en su estado blanco o amarillo penetran a través de la epidermis de la raíz. El nematodo penetra a través de la epidermis d la raíz. dentro de los huevos se encuentran los quistes que penetran a la raíz de la planta. HOSPEDEROS. durazneros. TABLA 20 ASOCIACIONES NEMÁTODOS-HONGOS. Fusarium spp. Phytium Phytophtora sp Agrobacterium tumefaciens Plasmodiophora brassicae Hospederos papa papa papa papa. El nematodo permanece ahí por el resto de su desarrollo y pasa a través de dos adicionales estados juveniles antes de su diferenciación en macho o hembra. Dahliae V. tomate. remolacha papa papa remolacha remolacha. Nemátodo Globodera rostochiensis Giobodera pallada Pratylenchus thornel Meloidogyne spp. kiwi kiwi. Meloidogyne hapla Organismo asociado Verticillium dahliae V.255 FIGURA 91. Dahliae Verticillium spp. PALLI ROSTOCHIENSIS Tomado de e: CABI 2000 Nigel Cattlin/ G. Pseudomonas solanacearum Erwínia spp. Cada nematodo se alimenta de un grupo de células dando origen a células gigantes llamadas “Syncytia”. remolacha papa. G. frambuesa repollo 255 . Frambuesas. frutilla. americanum Trichodorus spp. vid. coxí X.sp. tomate berenjena frutilla TABLA 21. medicaginis Pseudomonas syringae pv. oxysporum f. Rivesi X diversicaudatum Longidorus spp. viuttenezi X. californicum* X. apio. Pea early browning Alfalfa. arveja 256 . F. Sp. Dahliae V. Tobacco ringspot (TobRV) Manzanos. cerezos frambuesa. albo-atrum Rhizoctonia fragariae repollo berenjena tomate fríjol alfalfa alfalfa Prunus spp. cerezos.sp. Americanum X. Arabis mosaic (AMV)* Vid. X.256 Meloidogyne íncognita Dítylenchus dipsaci Criconemella xenoplax Pratylenchus spp. index X. Diversicaudatum Longidorus spp. * X. frambuesas Rapsberry (RRV) rlngspot Frutillas. ASOCIACIONES VIRUS-NEMÁTODOS Y HOSPEDEROS. oxysporum f. syringae V. frutilla Grapevine fanleaf (GFV)* Vid Cherry leaf roil (CLRV) Cerezos Cherry rasp leaf (CRLV) Manzanos. Insidiosum F. congiutinans Sclerotium rolfsii Rhizoctonia solani Macrophomina phaseolina Clavíbacter michiganense sub. Virus Hospederos Vectores Xphineme diversicaudatum Xrphinema index X. cerezos. cerezos. durazneros. sobre estos aparecen pústulas de color verde oliva que contienen las peritecas con esporas. de un amarillo sucio. crecen pocos champiñones Myceliophthora sp. Erwin Aballay LECIION 19. Chaetomium sp. ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN SETAS COMESTIBLES ENFERMEDAD PRODUCIDAS EN SETAS COMESTIBLES CHAMPIÑONES: Agaricus campestris. Dactylium dendroides Se desarrolla en forma de tela de araña de color blanco y apariencia algodonosa sobre la tierra de cobertura y sobre los champiñones. y luego se tornan amarillentas. en las partes afectadas por chaetomium.Fig 92 FIGURA 92.257 Fuente. Aparece en forma de mechones blancos amarillentos sobre el compost. Se le denomina confeti por la forma circular de las manchas que varían de 1 a 2 cm. Fig 92 257 . las masas algodonosas al comienzo tienen un color carmín. Nematodos vectores de microorganismos patógenos. 258 FIGURA. 93. Mycogone perniciosa, se desarrollan moles rodeadas de una pelusa blanca forma clamidosporas oscuras que segregan gotas pardas debido a la presecencia de bacterias de la putrefacción Fig 93 258 259 FIGURA 94.Verticillium malthosei. Es la llamada mole seca. Los champiñones se deforman las manchas penetran en el champiñon que termina por ablandar sus tejido y podrirse con aspecto reseco fig 94 259 260 FIGURA 95. MICROCONIDIAS DE VERTICILLIUM Pseudomonas tolaasi. Los sombrerillos de los champiñones se recubren de manchas amarillentas, luego se tornan de color chocolate brillante, de apariencia grasienta, requiere para su desarrollo de condiciones de alta humedad. Momificación. Pseudomonas provoca la momificación de los champiñones que 260 261 desarrollan pies gruesos con una especie de anillo, con micelio vellosos y pies legeramente curvados. Al interior presentan manchas color violeta FIGURA 96. Trichoderma viride. Moho verde que se desarrolla sobre el sustrato e impide la fructificación de los champiñones LECCION 20. FISIOPATIAS EN LOS LOS CULTIVOS La fisiopatía de las plantas se manifiesta mediante alteraciones no ocasionadas por parasitos y que producen efectos muy parecidos a los de una enfermedad caudada por un patógeno. 20.1. Factores que ocasionan fisiopatías Los factores que ocasionan dichas fisiopatías pueden ser: 261 262  Toxicidad en las plantas debida a exceso de fertilizantes, plaguicidas u otras sustancias  Desnutrición de la planta  Efectos medioambientales Toxicidad de la planta como heladas, exceso de humedad, sequedad del suelo, granizo.  Alteraciones por deficiencia de nutrientes, Las plantas a veces producen estados anormales, a través de la aparición de, traumatismos, producidas por picaduras de insectos, lesiones por herramientas de trabajo, granizo, viento y labores culturales en las plantas cultivadas, también se ocasiona golpes en cosecha, poscosecha que causan pequeñas lesiones que afectan los tejidos. El mal manipuleo de las frutas causa traumatismos en ellas y por lo tanto las exponen a ataque de otros patógenos. Las plantas pierden savia a través de podas, que generan debilidad en las plantas. La gomosis es otro de los traumatismos de las plantas, que se constituye en una respuesta a enfermedades causadas por patógenos, especialmente en frutales. 20.2. Deficiencia de elementos nutritivos 1. Elementos mayores: Nitrógeno: Participa en la composición del protoplasma de las células, ayuda a formar aminoácidos, proteínas entre otros, la escasez de N, produce clorosis, secamiento, entrenudos cortos. Las yemas poco se producen. Las raíces se van en vicio o crecen demasiado, hay reducción de número y calidad de bulbos. Cuando hay exceso las partes aéreas crecen y se elongan anormalmente. El exceso de N predispone a la planta a abundante follaje, sensibilidad a gomosis y escasa floración Fósforo: Participa en la composición del núcleo de las células, en la formación de frutos, respiración y disponibilidad de N, su deficiencia disminuye el metabolismo de la planta y causando disminución en la transformación de almidones en azúcar. Las hojas se tornan verde azuladas ligeramente bronceadas. Potasio: Colabora con el metabolismo de la planta en la formación de proteínas y de carbono, lo mismo que en el mejoramiento del transporte de agua y 262 263 sustancias nutritivas en la planta, su deficiencia da lugar a tallos muy delgados, falta de fructificación, cuando se presenta deficiencia las hojas se tornan de color verde azulado y clorosis intervenales, también se presentan con frecuencia manchas pardas oscuras que inician en el apice, se extienden por toda la hoja y terminan necrosandola. El potasio desempeña un papel fundamental en la formación de azúcares en los frutos y de almidones en los tubérculos y cereales y gramíneas. Calcio: Forma la pared celular de las plantas, la deficiencia presenta enrollado de las hojas, poco desarrollo de raíces, escaso grosor en el tallo y favorece la aparición de enfermedades parasitarias como la gomosis. Hierro: participa en procesos respiratorios de la planta, la deficiencia en la planta se manifiesta en clorosis en las hojas y tallos jóvenes, hasta aparecer de color blanco, los árboles y arbustos frutales son susceptibles a estas deficiencias, lo mismo que los tomates y crucíferas que presentan blanqueamiento en sus hojas. A continuación se describen algunas enfermedades cuyo origen es precisamente una anormalidad producida por otros factores diferentes a los patógenos. La Alternaria, Botrytis, Fusarium y Pythium, entre otros, son patógenos habitantes del suelo que germinan con condiciones de humedad y temperatura a adecuadas, además en presencia de factores desfavorables para la planta como ocurrencia de heladas, lluvia excesiva, granizo, que pueden causar lesiones en la planta y predisponerla al ataque de patógenos. 20.3. DIAGNOSIS DE ENFERMEDADES ABIÓTICAS 1. Anomalías producidas por heladas: Las temperaturas bajas producen algunas anomalías en las plantas tales como:  Formación de anillos en la planta especialmente en las hojas  Necrosis en las flores, secamiento y muerte  Las ramas y brotes sufren secamiento  La corteza de los frutales se raja y se desprende  Quemazón de hojas y tallos Las plantas en general se ven afectadas a temperaturas cercanas al punto de congelación, en este caso las yemas, brotes y frutos jóvenes son más susceptibles al daño. Los duraznos, manzanas y peras sufren destrucción de raíces. En la papa se produce la muerte de las plántulas, por afectación en los tejidos vasculares. Los daños ocurren debido a la inactivacion de enzimas, rompimiento de paredes 263 264 celulares, y liberación de tóxicos por parte de la planta, las bajas temperaturas originan coagulación de los espacios intercelulares y muerte de la planta. 2. Temperaturas altas: Quemazón de las hojas, frutos carnosos, y pudrición por ataque posterior de bacterias. Las temperaturas altas producen cancros en el pie de las plantas. 3. Efectos de la luz: Cuando predominan las condiciones de oscuridad hay elongación de los tallos. También se presenta marchites. La falta de luz disminuye la producción de clorofila, que los entrenudos se elonguen y se desacelere la formación de flores y frutos, pero por exceso de luz y altas temperaturas se producen quemazones en las vainas del fríjol, con manchas cafés que luego las predisponen a enfermedades por patógenos. 4. Efectos por toxicidad: el uso de fertilizantes y plaguicidas en dosis excesiva produce: escaldaduras, rugosidad en las hojas, quemazón de tejidos, manchas oscuras o pardas, necrosis y muerte de las partes afectadas. Los productos que más afectan pueden ser herbicidas, defoliantes, exceso de fertilizantes, entre otros 5. Deficiencia de nutrientes: Ocasiona clorosis, rajaduras en lo frutos caso de déficit de boro, achaparamiento, clorosis, moteados azules y violetas, manchas en las hojas, escaso desarrollo de troncos y brotes. La escasez de boro produce achaparamiento en tomate, agrietado en raíces de remolacha, descomposición de los tallos de coliflor, peras y manzanas agrietadas. El boro en deficiencia, produce también tallos ahuecados, podredumbres en el corazón de la fruta, amarillamiento en las plantas, acorchado en las manzanas, manchas en las puntas de las hojas del tabaco. La deficiencia de manganeso produce clorosis intervenal especialmente en plántulas 6. Gases tóxicos: Ocasiona manchas y necrosamiento en hojas de maíz la falta de ozono; el exceso de NO2 produce puntos negros en las hojas de tabaco, el exceso de SO2 produce moteados en las hojas. El SO2 en proporción de 0.3 a 0.5 ppm es tóxico para los frutos, el fluoruro de hidrógeno, HF, afecta en proporción de 0.1 a 0.2 ppm a los cereales, gramíneas frutales, que muestran un crecimiento activo al comienzo pero luego presentan manchas color café en las hojas. El Cloro Cl2 produce necrosis entre las nervaduras, defoliación de las plantas. Los Nitratos que escapan de los automóviles producen en las hojas manchas plateadas y necrosamiento. La lluvia acida proviene de la contaminación de la combustión de petróleo, gas, carbón, y libera a la atmósfera cantidades considerables de gases contaminantes que afectan por su acidez a los cultivos ya que contienen iones de So4, No3, ya que la lluvia contiene ph de 3. o menos. 264 PRACTICAS DE LABORATORIO PRACTICA DE LABORATORIO IDENTIFICACIÓN DE MOHOS INTRODUCCIÓN Los mohos y las levaduras son importantes a nivel industrial. tallos y hojas. por efectos de pudrición por falta de oxigeno en el sustrato. Se favorece la aparición de microorganismos anaerobios que convierten el nitrógeno en nitritos de manera que causan además. . 265 . se debe a la aparición de manchas oscuras que se producen bajo la epidermis. La humedad: La excesiva humedad en el suelo produce encharcamientos. Las manzanas y el tomate se ven afectadas en los frutos por exceso de humedad a través de lesiones al interior de ellas. disminuye la actividad fotosintética. a nivel atmosférico. amarillamiento. las raíces avanzan mas profusamente en búsqueda de agua en el interior del suelo. debido a que las raíces se destruyen. de contaminantes. se marchitan. de aplicación de plaguicidas y fertilizantes. 8. toxicidad en la planta. Algunos hongos contribuyen al Control biológico de otros organismos como es el caso del control de insectos y patógenos que ocasionan enfermedades. La diagnosis de estas anomalías se logra investigando las condiciones prevalecientes antes de presentarse la enfermedad. Se observa quemazón en frutos. las plantas pierden vigor. ocasionando el deteriora del protoplasma. los frutos se arrugan y se caen La alteración en el tomate que produce la podredumbre apical.265 7. Granizo: Golpe sobre frutos y hojas ocasionando lesiones y volcamiento de las plantas. se deblitan. La sequedad o deficiencia de agua produce raquitismo en la planta. apariencia. tamaño de la colonia. Reporte cúal es su color. tipo de crecimiento. 266 . Registre los datos que crea le pueden ser de utilidad para la identificación posterior PRACTICA DE LABORATORIO No. ACTIVIDAD Proceda a observar y a dibujar las diferentes estructuras que presenta. otros aspectos que considere de importancia. Observe cuidadosamente las características del hongo que tiene a la vista. la forma de las esporas. del micelio. las hifas.266 Existen medios de cultivo específico para uno y otro organismo. 2. Luego obsérvela a traves del microscopio utilizando para ello un objetivo de 40X. MATERIALES Microscopio Laminillas Azul de lactofenol PROCEDIMIENTO 1. forma. Abra la caja petri y tome de ella con ayuda de una aguja microbiologica un pequeño trozo sobre la laminilla y agrege una gota de azul de lactofenol 3. su aspecto. Tomar las diferentes cajas de petri que contienen cultivos de hongos y que el Tutor le asignará para su trabajo en el laboratorio. OBJETIVOS Identificación de mohos en su forma y estructuras características. 7. C. color. Defina de ellos cuales son patógenos y cuales antagonistas. Observe las características de cada una de las colonias de los cultivos puros. OBJETIVO Entender la dinámica de los hongos y bacterias que actúan como benéficos y que contribuyen a realizar control en patógenos de algunas plantas. MATERIALES Cultivos de Sclerotinia sclerotiorum y Epicoccum nigrum Cultivo de Bacillus spp y de de Botrytis squamosa.267 CONTROL BIOLÓGICO DE PATÓGENOS INTRODUCCIÓN El control biológico es una forma de prevenir y remediar el ataque de patógenos de los cultivos. Observe al microscopio: registre y dibuje las estructuras características de cada uno de los microorganismos observados B..fagro// PROCEDIMIENTO A. Que interacciones observa. Registre las características en cuanto a forma. Cultivo de Pennicillium spp y de Monilinia fructicola Cultivo de Trichoderma sp y de Rizopus. Observe las placas bajo la lupa y microscopio y describa cuales son los efectos del antagonista sobre el patógeno. Tomado de http//:www. 267 . tamano.pv. además de que no se atenta contra la fauna y la flora existentes. Trichoderma sp. se caracteriza por su inocuidad ya que al no utilizar productos químicos se reduce la toxicidad en las plantas y se garantiza un producto sano para el consumidor. FIGURA 42. distancias de siembra. Seleccione dos Hongos fitopatògenos y dibuje su ciclo de vida. características particulares del cultivo.1. seleccione un cultivo de frutales 1. 4. A. Identifique el nombre de la finca. Investigue cuáles son las enfermedades que afectan a los productos en almacenamiento. Elabore un mapa conceptual y explique en él la interacción entre los patógenos y el Huésped.2. numero de plantas por ha. especie. DIAGNOSTICO DE ENFERMEDADES. en que influyen las condiciones ambientales en condiciones de campo y de laboratorio B.268 PRACTICA DE LABORATORIO ACTIVIDADES FINALES DE LA UNIDAD DOS. la ubicación. 1. tipo de cultivo. C. Cuáles son los mecanismos que utiliza el patógeno para infectar a la planta. número de ha. Seleccione dos Bacterias fitopatògenas y dibuje el ciclo de las enfermedades que produce. Cultivadas. Realice un recorrido por el área del cultivo. TRABAJO DE CAMPO Realice una Visita e campo. densidades de siembra. revise si existe presencia de enfermedades. Observe detenidamente el estado general de las plantas. 5. 268 . 1. 3. describa y cuantifique el problema 1. 4.4. Tenga en cuenta algunas orientaciones que se ofrecen en el siguiente Formulario FORMULARIO PARA EL DIAGNOSTICO DE ENFERMEDADES I. Tome muestras de las diferentes enfermedades y fisiopatìas que haya encintrado en su recorrido. Qué importancia tiene el diagnóstico de enfermedades 3. DATOS GENERALES Nombre y teléfono del productor: ________________________________________________________________ E-mail. Que recomendaciones haría UD para la realización de un diagnostico de enfermedades. Si existen problemas fitosanitarios.269 1. Responda las siguientes inquietudes 1. Cúal es la forma correcta de recolectar muestras de plantas enfermas para enviar a laboratorio 2. Tenga en cuenta el manejo en la toma y transporte de muestras al laboratorio. Fax o dirección: ______________________________________________ Fecha de la toma de muestra__________________________________________ Cultivo ____________________ Especie______________________ Variedad____________________ Lugar del Cultivo: ___________________________________________________ Área sembrada_____________________________________________________ Partes afectadas de la planta____________________________________________________________: Síntomas_________________________________________________________: Datos sobre historia del cultivo: Fecha de siembra___________________________________________________ Clase de semilla_____________________________________________________ Desinfección del suelo________________________________________________ Desinfección del suelo________________________________________________ 269 . Diseñe su propio Formulario de diagnóstico para hacer las anotaciones en campo en laboratorio. Dosis. __________________________________________________________ Sequía____________________________________________________________ Granizo___________________________________________________________ Vientos___________________________________________________________ II.270 Riegos____________________________________________________________ Aspersión de productos fitosanitarios____________________________________ Podas. forma de aplicación. Fungicidas: _______________________________________________________ Insecticidas: _______________________________________________________ Herbicidas: _______________________________________________________ Fertilizantes: _______________________________________________________ Condiciones ambientales extremas o anormales Heladas. Apreciaciones del agricultor__________________________________________________________ Factores ambientales adversos________________________________________ III. fecha aproximada.____________________________________________________________ Fecha de cosecha___________________________________________________: Descripción de síntomas______________________________________________ Cultivos anteriores___________________________________________________ Cultivos ceracanos_________________________________________________________ Características edáficas: Textura____________________________________________________________ Estructura Drenaje___________________________________________________________ Topografía del terreno: _____________________________________________ Agroquímicos usados. Apreciaciones de quien Toma la muestra: Posible diagnòstico__________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ _______________________________________________________________ 270 . 271 PROBLEMAS Resuelva con base en Bibliografía y en el Modulo de Fitopatología los siguientes problemas de la vida práctica 1. Cuáles serían sus recomendaciones al Agricultor. los pines no crecen y mueren al 3 o 4 día del brote. En un semillero se presenta muerte súbita de las plántulas. se pudren y se secan. presentan amarillamiento y pardeamiento. a qué patógeno hace referencia. que se tornan de color blanco rosáceo. Cuáles serían las acciones para la identificación de la enfermedad. El agricultor le comenta que ha aplicado insecticida para el control de la mosca. 2. Ud. . observa gran cantidad de mosca pequeñas. En un cultivo de champiñones se presenta una anormalidad en los primordios que están brotando sobre el sustrato. 3.qué haría para tener mayor seguridad en el diagnóstico respecto a esta enfermedad. Cómo diagnosticarìa Ud. UD es consultado para efectuar un diagnóstico y generar una acción inmediata de control En detalle describa las acciones precisa que llevaría a cabo para realizar el diagnóstico. En un cultivo de lulo se observa en los tallos un 30% de plantas infectadas por un moho blanco que lleva adheridos unas estructuras de color café oscuro a negro. el problema. Un productor de cítricos le consulta sobre un problema que afecta a los tallos.¿Cuál podría ser el problema. 271 . Cual es la causa del problema. 4. quién lo causa? Discuta y soporte su respuesta ampliamente . 272 272 . PREVENCION Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS. 273 .273 UNIDAD TRES. MANEJO. control biológico y manejo integral de enfermedades en los principales cultivos. el manejo químico. El análisis de cada uno de estos métodos frente a la severidad de los daños y a las epifitias encaminará al Agricultor y al Asistente Técnico hacia la bùsqueda de la mejor solución. presenta aspectos relacionados con la resistencia genética de las plantas a las enfermedades como primer factor a considerar en la disminución de los problemas fitopatològicos. La seguridad alimentaria en el mundo se basa en las políticas y 274 . el manejo y control físico y cultural. en este contexto la Unidad que nos ocupa.274 INTRODUCCION El manejo de las enfermedades es fundamental para el Ingeniero Agrónomo ya que dispone de un buen número de métodos y técnicas para la prevenciòn y control de la patogénesis en un marco de cuidado ambiental. la búsqueda de criterios y objetivos aplicables a este sector no son solo tarea del estado y entidades que tienen que ver con las actividades agropecuarias. el control de las enfermedades a nivel cultural. en aras de generar productos sanos que compitan en el mercado nacional. PATOGENOS INTRODUCCION GENETICA DE LA ENFERMEDAD PRODUCIDA POR La producción agrícola vegetal en el mundo incluye rubros prioritarios como los cereales. de nuevas semillas y plantas resistentes a condiciones adversas y manejo adecuado de condiciones ambientales. pero con visión global. políticas. Revisar los mecanismos sobre variabilidad genética Conocer los aspectos genéticos de una enfermedad Establecer la relación e interacción entre los microorganismos patógenos Identificar las principales enfermedades en poscosecha Familiarizarse con las diferentes técnicas de manejo. RESISTENCIA GENETICA DE LAS PLANTAS CAPITULO 1. de amplio consumo. sino también de cada uno de los seres humanos que tienen que ver especialmente con la toma de decisiones respecto a qué métodos emplear. aplicación de sustancias químicas y biológicas par el logro de un manejo integral. biológico y genética hace del futuro profesional una persona fundamental en el tratamiento eficiente de los problemas sanitarios en la agricultura. Identificar y analizar conceptos sobre resistencia genética en las plantas como un medio de prevención de las enfermedades. OBJETIVOS. frutas y hortalizas. pero sobre todo de la aplicación de tecnologías limpias.275 protección a la actividad agrícola. La importancia de conocer aspectos relacionados con la información genética de los microorganismos. analizando siempre las consecuencias posteriores en materia de seguridad para el medio ambiente y para la salud. oleaginosas. leguminosas de grano. del capital y mano de obra. CAPITULO 1. las raíces y tubérculos. prevención y control de enfermedades a través de actividades culturales. El rendimiento de cada uno de estos rubros depende de la eficiencia en el uso de la tierra. 275 . vinculados a la actividad agrícola. económicas. 119 276 . 1. en esa misma dirección el hospedante también posee genes que le permiten ser susceptible a la virulencia de cientos de patógenos. Estos genes aparecen por mutación tanto en patógenos como hospedantes y producen resistencia a la infección.cit. la variación es introducida por efectos de la segregación y recombinación de genes a través de la división micotica del cigoto.2. G. op. dicha especificidad es proporcionada por genes que actúan sobre ese hospedante en particular .p. INFORMACIÓN GENÉTICA La información genética de los microorganismos se encuentra codificada en el Acido ácido DNA.27 Algunos microorganismos afectan a muchas especies de plantas por que contienen genes para desarrollar virulencia más amplia sobre diversos hospedantes. bacterias y nematodos. de manera que según afirma Agrios G (2001 ) cada hospedante tiene un juego de genes que determina su susceptibilidad contra un patógeno y son a su vez específicos para el patógeno.1. En el caso de hongos. (2001). presente en los cromosomas y en el caso de los virus en el ácido RNA. como es el caso el Fusarium oxysporum que afecta al tomate y no a otra planta.2.2. existen otros tipos de Fusarium exclusivos para ocasionar enfermedades en muchos cultivos. Los patógenos que infectan a los cultivos generalmente son específicos para causar la enfermedad en esa planta y no en otra. MECANISMOS DE VARIABILIDAD La variabilidad en los microorganismos esta relacionada con las características diferentes que contienen las plantas de una misma especie. 1. LECCIÓN 1.2. ¿Cuales son los mecanismos de variabilidad? 27 Agrios. ASPECTOS GENETICOS DE LAS ENFERMEDADES 1.276 OBJETIVOS    Conocer los mecanismos de variabilidad y resistencia de las plantas a las enfermedades Establecer los principios en el control de las enfermedades Identificar los métodos de control genético y biológico de las enfermedades. Se presenta entrecruzamiento genético en las cromátidas de un cromosoma con partes de las cromatidas del otro cromosoma. Ibid. este tipo de resistencia retarda el desarrollo de las enfermedades y retrasa la propagación de enfermedades. Heterocariosis: se produce a través de procesos de fertilización y anastomosis.3. Resistencia Horizontal se denomina poligénica o múltiple cuando la resistencia está a cargo de muchos genes. se unen para conformar un núcleo diploide o cigoto. En algunas ocasiones ocurren en las patógenas mutaciones extracromosomicas y en ese caso los organismos adquieren capacidad para desarrollar algunos procesos fisiológicos no comunes en ellos. G.  28 Agrios. 1. 1.p 120. RESISTENCIA DE LAS PLANTAS A LAS ENFERMEDADES  Resistencia verdadera: es la resistencia a enfermedades controlada por uno o varios genes. al reaislar se produce un virus con características disimiles a los originalmente inoculados en el hospedante. Recombinación genética: En los virus inoculados en un mismo hospedante. En los hongos se producen hifas que forman micelio y esporas haploides Mutaciones: consiste en un cambio en el material genético de un organismo transmitido hereditariamente a la progenie. Heteroploidia: se da en organismos con un número de cromosomas por núcleo diferente al normal 1N o 2N.2. La heteroploidía afecta el número de esporas. el color de las hifas y del micelio. 277 . se dan entrecruzamientos geneticos en las divisiones micóticas.2.28 La mutación consiste básicamente en un cambio en la secuencia de bases DNA por adición o sustitución de bases.2 Mecanismos especializados de variabilidad Parasexualismo: se dan recombianaciones geneticas en los heterocariones de los hongos.277    Recombinacion: este proceso comienza con la reproducción de tipo sexual de hongos y nematodos. en donde dos núcleos haploides con material genético distinto. y que provienen de una misma cepa. El patógeno y el hospedante son incompatibles y no hay reconocimiento químico entre ellos. el hospedante por lo general responde reaccionando a la virulencia. los genes del hospedante son donantes ( R ). algunas especies tienen 20 o 40 genes resistentes contra un patógeno Resistencia aparente: Se traduce en la tolerancia enfermedad de las plantas a una  En la mayoría de las enfermedades.1. y los genes que determinan la virulencia son recesivos ( a)Tabla 22 1. COMBINACIONES HOSPEDANTE/PATOGENO GENÉTICAS RELACION Genes recesivos/Susceptibilidad genes virulentos/genes R dominante ( resistente ) r recesivo ( Susceptible ) no virulentos A Dominante ( No AR (-) Ar( + ) virulento ) a recesivo ( virulento ) aR (+) ar (+) Tomado de Agrios. mientras que en el patógeno los genes que determinan el grado de no virulencia ( A ) son dominantes. Comprobación cuadrática de las combinaciones genéticas y tipos de reacción en una relación hospedante patógeno. Existen genes estructurales que determinan la clase y Genes de resistencia 29 AGRIOS. cada gen del patógeno es reconocido por un gen del hospedante . RECOMBINACIÓNES GENÉTICAS TABLA 22. 278 . se denomina resistencia monogénica u olegogénica controlada por uno o varios genes.278  Resistencia vertical se presenta en plantas que son resistentes a algunas razas de patógenos y susceptibles a otras razas del mismo patógeno. G.cit. en aR el hospedante es infectado y en ar la planta es infectada debido a que es virulento y susceptible. luego es infectado. en la Ar el hospedante carece de resistencia. p 134. la AR es resistente.3. y los genes que otorgan susceptibilidad a la enfermedad se denominan recesivos ( r ). una variedad es resistente a un patógeno como resultado de varios genes al mismo tiempo el patógeno tiene varios genes de virulencia. op.29 De las combinaciones mostradas en la tabla anterior. G. Enfermedades epidémicas como el CMV en tomate que produce el virus. Z (1996) las enfermedades de la plantas causados por patógenos que son a su vez transmitidos por insectos es uno de los problemas mas importante para las hortalizas.. incidieron en la baja aparición de enfermedades como la marchites bacteria 279 . ya que son insectos de alta movilidad y colonizan rápidamente los cultivos. se transfiere a la célula vegetal y lo incorpora dentro del genoma de la planta. para generar tumores.279 propiedades de las proteínas.1Fusion de protoplastos: consiste en la fusión de células híbridas que contienen cromosomas y citoplasma de plantas emparentadas e incorporan nuevas características a partir de la fusión de protoplastos. 1. El Agrobacterium se ha empleado para introducir el las plantas nuevos genes. así se regeneran nuevas plantas con mayor número de cromosomas y nuevas características a partir de la fusión. la planta puede generar resistencia al ataque de los patógenos.3. que promueven el crecimiento de las plantas. Cuando la enfermedad se produce una mínima parte del DNA del plasmodio Ti o inductor de tumores. Algunos experimentos producidos en plantas reproducidas por semillas y tratadas con RPCP o bacterias promotoras del crecimiento (rhizobacterias). Transformación genética de células resistentes a enfermedades: Consiste en la introducción de DNA en los cromoplastos de las células bien sea por absorción directa del DNA. los genes reguladores actividad de los genes y la síntesis de proteína controlan el ritmo de Resistencia de las plantas: Las técnicas de mejoramiento genético para obtener resistencia se describen a continuación: 1. inyección del DNA o transferencia de DNA o lisosomas y posterior transferencia de la molecular que lleva la información mediante los plasmodios del centrómero. Ciertas Bacterias que colonizan las raíces de las plantas o rhizobacterias. según Geoffrey. dependiendo del tipo de barreras físicas y químicas levantadas por las plantas.2. El estudio lo Reporta Agrios G (2001) cuando refiere investigaciones sobre aislamientos del gen de las proteínas de la semilla del frijol y al introducirlo en el plasmodio de agrobacterium. Kloepper (1982) acuño el término RSI o proceso de protección activa o sistémica de una planta. La resistencia de la planta se expresa al incorporar genes de resistencia de manera que puedan actuar en el caso de que se presente una enfermedad. Existen técnicas de resistencia inducida por microbios como una estrategia novedosa para el control de enfermedades en las hortalizas sobre todo las transmitidas por insectos. tiene como vector un aphido. Las plantas han evolucionado hasta desarrollar mecanismos de defensa contra enfermedades. controlan también algunos patógenos del suelo y funcionan como antagónicas de los patógenos del suelo mediante competencia.1.3.. El porcentaje de plantas con síntomas de virosis en los tratamientos fue de 14. Diago 6 DIAGRAMA 6. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES.7% en comparación con el 75. El control de enfermedades se basa en cinco principios que se diagraman a continuación. las plantas fueron inoculadas con CMV o virus de tabaco por fricción una semana con rhizobacterias después del trasplante. PRINCIPIOS EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES. las semillas de tomate fueron mezcladas con granulados bacteriales antes de ser sembradas. LECCION 2.8 % de las plantas que no fueron tratadas con RPCP.4. CONTROL DE ENFERMEDADES 1.280 También existen estudios en la evaluación de 26 lineas de RPCP o rhizobacterias realizados en Auburn en variedades de tomate. PRINCIPIOS PARA EL CONTROL DE ENFEREMDADES EXCLUSION PREVENCION ERRADICACION LIMPIEZA PROTECCION 280 . empleo de sustancias químicas. manchas que afectan a las flores. lo mismo que el cuidado durante la cosecha.281 1. y uso de controladores biológicos para erradicar la enfermedad. 1.5. pueden están en cuarentena por ejemplo algunos virus que afectan a la vid. LA ERRADICACIÓN: se aplica cuando existe una epidemia o amenaza de enfermedad. 1. Además de todos los anteriores principios es necesario hacer rotación de cultivos teniendo en cuenta la inclusión de otras especies que no sean atacadas por los mismos patógenos. LA LIMPIEZA: Luego de la cosecha se debe limpiar el terreno bien sea con medios físicos o erradicar de allí los desechos de cosecha que por lo general contienen esporas de patógenos. manuales.5.4. físicos y de buenas prácticas de manejo de los diferentes cultivos. la eliminación de huéspedes externos y de vectores de diseminación. pos cosecha y manipuleo de los productos. químicos. LA PREVENCIÓN: Es el segundo principio y consiste en evitar el desarrollo de las enfermedad por medio de controles culturales. calor. se utilizan para ello métodos biológicos. LA EXCLUSIÓN: Se trata de una inspección realizada por organismos que previenen el movimiento de plantas y material enfermo. 1.3. Es necesario para ello conocer el ciclo de vida del patógeno para realizar procesos de prevención o de control según el caso. mohos del duraznero.4.4.4. En estos procedimientos se utilizan las cuarentenas que impiden el transporte de material. 1. solarización. Muchos de ellos completan su ciclo de vida entre la hojarasca. LA PROTECCIÓN: Consiste en tratar una planta sana antes de que se manifieste la enfermedad en ella. MANEJO Y CONTROL BIOLOGICO 281 . frutas y otros productos de áreas geográficas en donde prevalecen las enfermedades hasta lugares geográficos en donde la enfermedad aun no existe. entre otras.4.2.1. el tratamiento para la erradicación incluye prácticas que permiten la eliminación de huéspedes alternos. 1.4. en la hipovirulencia por ejemplo los microorganismos antagónicos constituyen cepas virulentas que inhiben el desarrollo de patógenos.282 El control biológico se apoya en conceptos relacionados con Parasitismo. Los antagonistas o microorganismos que segregan sustancias son capaces de delimitar el crecimiento de otras especies. El control biológico es la regulación de plagas y enfermedades mediante enemigos naturales como parasitoides. El control biológico presenta ventajas comparativas con respecto al control químico y pueden preservar la vida silvestre y el medio ambiente. En la predacion. a través de mecanismos bioquímicos o físicos o a traves de luz ultravioleta. Predacion e inducción a resistencia. Producen endotoxinas que sintetizan en el interior del microorganismo o exotoxinas que son secretados por las células bacterianas hacia el medio exterior. nematodos.30 30 AGRIOS. el antagonista se suele alimentar de materia orgánica en donde vive el patógeno. Algunas esporas de hongos del suelo como Pythium. Los Hongos benéficos en este caso pueden ser el Trichoderma. Tuberculina máxima parasita la roya de los pinos. estos son casos reportados por Agrios (2001). y sobre otros hongos que causan enfermedades. Op cit. como bioinsecticidas utilizados en el control de plagas y de enfermedades. En la naturaleza por lo general ocurre el control biológico. P 140 282 . Hongos entomopatogenos Existen hongos benéficos que actúan sobre plagas. son parasitadas o lisados a traves de micolisis por otros hongos que no se consideran como fitopatogenos. depredadores y patógenos. mediante la propagación masiva de bacterias. que parasita a Rizotocnia y Sclerotium y reduce la magnitud de las enfermedades. G. Sclerotinia y Fusarium. o en la utilización del patógeno como alimento para su antagonista. El parasitismo consiste en que un microorganismo parasita a otro a través de simbiosis antagónica. El control microbiano produce sustancias químicas útiles. compuestos vegetales como el quitosano. bacterias y hongos producidos a nivel de laboratorio se pueden controlar muchas patogenicidades de las plantas. otros inhiben la producción de esporas de hongos patógenos como Chaetomium que inhibe producción de esporas de Venturia inaequalis. o su de microorganismos antagonistas. bacterias. Inducción de resistencia: las plantas desarrollan mecanismos de defensa contra sus invasores. protozoarios e insectos Los hongos entomopatogenos se adhieren al tegumento de los insectos. Algunas plantas producen exudados que agilizan la eclosión de los huevos de nematodo sobre las plantas trampa. Liberación de etileno que afecta a los fitopatogenos 3. algas. es parasitado por Dactylellla oviparasitica. Los microorganismos antagónicos producen los siguientes efectos en los patógenos que parasitan 1. Plantas antagónicas: así como hay microorganismos antagónicos también existen plantas antagónicas que actúan como controladores de nematodos por liberación de sustancias que afectan las poblaciones de nematodos. el Meloydogine. allí se hospedaran primero los afidios y demás vectores de virus y de otros patógenos antes de infestar los cultivos de modo que la incidencia del ataque debe ser menor. Las bacterias como Bacillus turingiensis. germinan luego las eporas o conidios se multiplican los hongos. El cristal contiene una toxina o delta endotoxina que paraliza el intestino de las larvas y les causa la muerte En cuanto Actinomicetos que se utilizan en el control de plagas se encuentran los Streptomycetos que forman extensas ramificaciones sin tabiques celulares. producen gran variedad de pigmentos que dan color al sustrato y de ellos se obtiene antibiótico contra hongos. el micelio sale al exterior y esporula sobre 283 . por ejemplo alrededor de un cultivo de alverja o frijol se pueden sembrar plantas de maíz. dejan las toxinas y colonizan los insectos y patógenos. virus. causa enfermedades a los insectos controlando los vectores de virus y de otros hongos hacia las plantas. existen ejemplos de nematodos que parasitan hongos como el Aphelenchus avenae que parasita Rhizotocnia y Fusarium. nematodo de la raíz de maíz. se utilizan en hortalizas. granos y frutales para el control de lepidópteros La bacteria esporula y produce un cristal en el esporangio. producen sustancias toxicas que afectan a los patógenos 2. bacterias. como la caléndula y el espárrago Las plantas Trampas: se deben establecerá alrededor o intercaladas en el cultivo. puede quedar atrapado en cultivos trampa antes de causar daño al cultivo. Compite con el microorganismo por nutrientes y agua. el nematodo que produce la agalla en los frutales Meloydogine. con una cadena de mas de tres esporas y micelio polvoriento y aterciopelado. algunos nematodos como Heterodera y Globodera parasitados por Catenaria auxiliaris . Parasitismo y muerte del agente causal de la enfermedad 4. esta es la bacteria mas usada en el mundo.283 Otros ejemplos de parasitismo se encuentran en el genero Pseudomonas al inhibir Pythium. existen diferentes subespecies y tipos utilizados en el control biológico e integrado. Finalmente los propágalos se diseminan al medio provocando la muerte del hospedero. Micorrizas: Zigomicetos. Biocontrol Agrobacterium tumefaciens o Agalla de la corona en uvas.Septoria. Basidiomicetos oxisporium. hortalizas contra pseudomonas. Los nemátodos penetran y depositan la bacteria dentro del hospedero. Control alelopático Comprende:   Uso de plantas acompañantes que producen un beneficio mutuo Plantas repelentes: por su aroma protegen los cultivos. Fusarium solani Cladosporium herbarum Trichoderma sp Trichoderma sp Penniophora gigantea Baccillus subtilis-Streptomyces Botrytis cinerea Nectria galligenaBotrytis – Alternaria. TABLA 23. estudia la relación entre plantas afines y plantas que se rechazan utilizando feromonas para controlar ataques de plagas y enfermedades. Fusariun Ascomicetos. HONGOS ANTAGÓNICOS Hongo antagónico Agrobacterium radiobacter. maiz. Phythopthora cinnamoni. frutos de hueso. Penicillium digitatum heterobasidium annosum pudrición de raíces en confieras Tratamiento de semillas cereales. se pueden reproducir comercialmente en forma liquida y atacan generalmente especies de insectos.284 el tejido. se siembran bordeando los cultivos. fresas. Uso de productos alelopáticos La alelopatía se ocupa de las interacciones químicas planta/planta y planta/microorganismo. Los alelo químicos son componentes moleculares que se encuentran en los tejidos y producen repulsión y toxicidad a los patógenos. en el control de enfermedades actúan de manera 284 . BARBASCO Lonchocarpus nicoi. hongos y gusanos. Contiene rotenoides que controlan Contiene rotenoides 1 insectos. vectores de virus. CULTIVOS TRAMPA RUDA Tagetes sp. La mejorada sembrada en los bordes del cultivo repele los afidos. USO DE PLANTAS ALELOPATICAS PATOGENOS.285 indirecta repeliendo el ataque de insectos. Sembrada alrededor del cultivo controla nemátodos. nematodos y virus que generan patogenicidad. el extracto de ajo inhibe el crecimiento de tizón tardío o gota en la papa. además controla pulgones que son vectores de microorganismos MENTA Mentha spicata Repele algunos insectos vectores de virus MEJORANA Repele ácidos VALERIANA Ayuda a mejorar el crecimiento de las plantas e incrementa la resistencia de los cultivos a las enfermedades. CALENDULA Caléndula officinalis Contiene calendulina como principio activo controla nematodos y mosca blanca DIENTE DE LEON. PLANTA ACCION EN EL CONTROL DE AJENJO BOTON DE ORO orientali ORTIGA Urtica urens. Taraxacum Es nematicida y actúa sobre suelos 285 . Tabla 24 TABLA 24. resistencia contra hongos como el Pythium que se conoce por producir pudrición del pie. HIERBABUENA: Menta piperina Sembrada debajo de los cítricos repele la acción de afidios y pulgones vectores de virus. El ajenjo inhibe el crecimiento de hongos por la exudación de toxinas.. Controla Phythoptora infestans Helichrusum Previene enfermedades en tomate y curuba Ayuda a los cultivos a crecer y a ser resistes contra la pudrición. El control biológico de plagas se puede realizar por hongos entomopatogenos. algunos ejemplos son: Maíz/Frijol enredadera: Se reduce la infestación por plagas. Modo de empleo de las plantas alelopáticas Baño de semillas: se emplea para prevenir el ataque de hongos y estimular la germinación. ensiformis MANZANILLA DULCE.  Decocción : remojar las hierbas por 24 horas y cocerlas por 20 minutos. MANEJO Y CONTROL GENETICO  286 .. Maíz / maní Se reduce la infestación de barrenador del maíz y otros depredadores Papa/maíz reduce el ataque de pulguilla o epitrix sp. heteroxios y flavonicos. luego regar las plantas  Extracto de flores  Extracto de plantas  Infusión  Macerado  Té Todas estas preparaciones se utilizan para fumigar con ellas los cultivos LECCION 3. TOMILLO.286 officinalis FRIJOL CANAVALIA. extracto de flores de valeriana para desinfectar semillas de apio. novilis infestados con nematodos Canavalia Actúa como funguicida Antemas Contiene como principio activo la cumarina. 6. OTROS METODOS PARA EL MANEJO DE LAS ENFERMEDADES 1. Principio activo Estimula la fauna biológica benéfica y controla algunas bacterias fitopatogenas Los daños por enfermedades se reducen con el manejo de cultivos mixtos ya que originan estímulos que favorecen las plantas. bacterias entomopatogenas y virus como el baculovirus que controla lepidópteros. Thymus Vuulgarisel timol. tomate cebolla y papa. su infusión actúa como fungicida para el control del hongo de la pudrición del cuello y la raíz y algunos mildeos. Clasificación y selección de semillas originadas de plantas resistentes y que preferiblemente sobrevivan a epifitias Retrocruza. Otros organismos se asperjan sobre los cultivos para evitar el daño por temperaturas bajas. seguimiento las condiciones ambientales adecuadas y evaluación permanente de la incidencia de la enfermedad. pero también son útiles las plantas silvestres con el fin de cruzarlas con las variedades cultivadas e incorporar los posibles genes de resistencia que contengan. Para buscar fuentes de resistencia genética. que no forma tubérculos a una especie cultivada susceptible. para este caso el virus fitopatogeno de RNA es usado para transferir DNA a protoplastos de las células vegetales de cebada y se observó que el gen se expresa en ellos. Selección de líneas puras: Las plantas altamente resistentes y sus progenies se propagan y se inoculan por varias veces hasta comprobar su verdadera resistencia a enfermedades. AGRIOS. Cruce de plantas resistentes y no resistentes a enfermedades. El estudio de los genes de los organismos con el fin de modificar. se lleva a cabo especialmente con plantas que presentan polinización cruzada. y generalmente no son afectadas por la enfermedad. Las principales técnicas se refieren a:   Uso de híbridos de la F 1 de dos líneas distintas homocigotos que contienen genes de resistencia diferentes. 287 . transferir. es posible recurrir a las plantas que dentro de un cultivo no son afectadas por patógenos y tienen buena producción. lo cual posibilita el cambio en el número de cromosomas de las plantas. usando meristemos apicales. lo que hace pensar en que tienen cierto poder de resistencia a los patógenos. inhibir e identificar tanto en patógenos como en hospedantes es fundamental para la ingeniería genética y para la biotecnología que parten de estos principios para imprimir resistencia a los cultivos . se seleccionan luego los individuos más resistentes a enfermedades   A través de cultivos de tejidos.287 El Manejo genético se realiza mediante el uso de herramientas biotecnológicas. Cit. Los genes de resistentes pueden existir en las variedades de planta en donde se presentan enfermedades graves o epifitas. La técnicas más empleadas para mejoramiento genético entorno a proveer de resistencia genética a las plantas requiere condiciones adecuadas para la inoculación del patógeno en la planta. células se pueden generar procesos de reproducción y mejoramiento genético en las plantas. mapear. mediante la fusión de protoplastos de una especie silvestre de papa. 140-143. En el caso del virus de la papa. G. G 31plantea Cultivos de tejido de plantas resistentes a las 31 AGRIOS. De esta manera algunas especies se tornan resistentes a los antibióticos y a los patógenos. callos. Op. se presenta generalmente con el uso de esporas de polen las cuales se hacen germinar en plantas haploides y luego seleccionar los haploides de mayor resistencia. y el plasmidio Ti según 32 Agrios.. papa. manipulaciones y transferencias del gen objeto de estudio. plátano caña de azúcar. los virus. Vectores para la clonacion: Los vectores mas utilizados para transferir el material genético de un organismo a otro son los plasmidios. 288 . vástagos. El plasmidio Ti de agrobacterium tumefaciens infecta a las plantas y causa tumores. Los plasmidios recombinantes se mezclan con bacterias para transformarlas. OP cit. y cosmidios o plasmidios derivados de la Ingeniería genética. mora. una sustancia que genera núcleos diploides homocigotos que son más resistentes. nudos. hojas. lulo. al considerar genes resistentes a patógenos mediante técnicas de ingeniera genética.. estos haploides se tratan con colchicina. las colonias de bacterias se someten a cultivos de manera que se puedan utilizar posteriormente para realizar estudios. Algunos genes mediante técnicas genéticas se expresan en bacterias y serán de utilidad en estudios relacionados con la resistencia de las plantas a las enfermedades.. como cultivo de tejidos para obtener organismos nuevos mejorando sus características. Se basa en el conocimiento de Biología molecular y cultivo de tejidos vegetales y en la capacidad de transferir genes de un tipo de organismo a otro de su misma especie.288 enfermedades para yuca. esterilizadas luego y colocadas dentro de tubos de ensayo para su crecimiento en un medio de cultivo adecuada a los requerimientos de las plantas. incorporando nuevas características. La Biotecnología se define como el uso de la modificación genética mediante técnicas nuevas. Cultivo de tejidos: La Micro propagación vegetativa se utiliza para la obtención de especies de plantas sanas y para el estudio de genes resistentes a algunos patógenos Clonación: se inicia con los cortes de ápices de raíz. El asilamiento de mutantes a partir de células vegetales consiste en la variación monoclonal y la producción de células diploides a partir de células haploides. contiene plasmidios Ti que se transfieren de la bacteria a la célula donde se integra al genoma de la planta y se transcribe. La fusión de protoplastos es otro e los métodos que le confieren resistencia a las plantas. La Biotecnología vegetal puede contribuir a la patología agrícola con métodos como la clonación para obtener plantas madres sanas y con ello la protección contra las enfermedades. se realiza en plantas de una misma especie o de diferente especie. Se propagan los meristemos para generar plántulas libres de patógenos. 2001. los explanes pueden nuevamente reproducirse en nuevos medios de cultivo.32 El Agrobacterium. 5 % de pectinasa. Algunos componentes genómicos de las plantas pueden actuar como vectores. raíces y vastagos. Los cortes se colocan en una solución e 0. Transferencia de DNA dentro de las células: este es un proceso muy importante para la introducción de material genético activo en las células. . en presencia de un fusogeno químico ante el efecto de corrientes eléctricas se fusionan con otros protoplastos de la misma especie desarrollando la llamada hibridación somática. La selección de protoplastos derivados de plantas resistentes a la infección de patógenos: Las plantas derivadas de estos cortes de tejidos muestran características diferentes a las progenitoras lo que se denomina variación somacional y exhiben una resistencia particular a la infección de patógenos. mediante esta técnica se inoculan los cromoplastos con virus mezclando protoplastos con virus agregando una sustancia para fusionarlos denominada fusogeno. Los elementos que pueden transferir son segmentos de DNA. 2% de celulosa y un 9% de manitol. los elementos del cromososma pueden introducir material genético en el genoma de las células vegetales. mitocondrial y de cloroplastos el DNA de cada genoma cumple con las funciones de replica o producción de copias exactas de ciertas partes de la molécula de DNA y son distribuidas en cada célula hija.. El DNA puede transcribir en RNA tanto a nivel 289 .. Igualmente existen elementos extra cromosómicos como segmentos de DNA circulares localizados en el citoplasma celular se consideran como probables medios de transferencia de genes a las plantas. Protoplastos: son células obtenidas de la pared celular utilizando enzimas que degradan las paredes. Los elementos cromosómicos también son considerados como vectores genéticos que incorporan material genético se han encontrado estudios exitosos con levaduras.289 Agrios G. se obtiene de hojas y cortes finos. los protoplastos de estas plantas se seleccionan para propagación porterior. Fusión de protoplastos para transmitir genes resistentes dentro de los hospedantes: Existe una fusion de protoplastos obtenidos por diferentes medios o técnicas de cultivo. Los vectores pueden incorporar segmentos de DNA y en presencia de la electrotransformacion la mezcla de protoplastos vegetales y con impulsos eléctricos rompe la membrana celular y permite que el DNA penetre en la célula. pues en plantas aún no se ha realizado. que involucran DNA nuclear y citoplasmática a partir de los cuales se obtiene una mayor resistencia de las plantas a las enfermedades Técnicas de Ingeniería Genética: La Biología molecular Aplicada a las plantas tiene en cuenta los genomas de DNA que corresponden al nuclear. solo infectan a las plantas dicotiledóneas es de aclarar que las monocotiledóneas son las plantas que aportan la mayor cantidad de alimentos. cada segmento de DNA es transcrito en cualquiera de las tres anteriores moléculas de RNA. una buena parte del tiempo de manera que se asegure su productividad. los cultivos tempranos o tardíos pueden alterar el ciclo del patógeno. La cuarentena es un proceso masivo de cuidado de plantas bajo monitoreo por un periodo de tiempo antes de que sean transportadas las cepas hacia otras localidades. exceso de humedad y temperatura. Utilizar protección cruzada en los cultivos LECCION 4. Las semillas libres de patógenos también garantizan una buena producción. El 290 . El uso de material semilla y esquejes y otros materiales propagativos libres de fitopatogenos aseguran que la planta pueda crecer en buenas condiciones. El gen suele expresarse cuando se transcribe en RNAm y se traduce en proteína en la célula.Se someten a inspección los cultivos en el caso de las flores en donde permanentemente se están comercializando semillas. esquejes y bulbos para garantizar la sanidad del materiales para garantizar su sanidad en el marco de la restricción la libre entrada de productos de una país a otro. CONTROL CULTURAL 1.7. MANEJO Y CONTROL CULTURALES Muchos patógenos se han introducidos en los diferentes países a través de la importación de productos causando epidemias. En la cuarentena se tienen en cuenta etapas como: Aislamiento de cultivos: Con el fin de lograr la evasión de los patógenos es necesario producir y utilizar semilla libre de infecciones y trasladar los cultivos hacia nuevos campos no cultivados. de manera que el hospedante pueda librarse de éste. Son muy útiles en Fitopatología ya que regulan el crecimiento en diferentes etapas del desarrollo celular.290 ribosomal RNAr o de transferencia RNAt o mensajero RNAm. Óptima. En el control genético de las enfermedades se deben tener en cuenta los siguientes aspectos:    Utilizar híbridos comerciales resistentes a virus y a otras enfermedades Empleo de material mejorado genotípicamente con líneas tolerantes y resistentes a enfermedades y a efectos ambientales como heladas. mediante continuas supervisiones y monitoreos a los productos que entran al país de manera que se impida la propagación de fitopatógenos que causen epifitas considerables. TOLERANCIA MÁXIMA PERMITIDA CONTRA ENFERMEDADES PRODUCIDAS EN PAPA.1.. los bulbos y rizomas también pueden desinfectarse de esta forma.1% 0 TOLERANCIA METODOS FISICOS UTILIZADOS Solarización del suelo: La solarización del suelo es un proceso que utiliza la luz solar para aumentar la temperatura del suelo de manera que bajo una cubierta plástica pueda aumentar el calor del suelo y con ello algunos patógenos del suelo ven afectadas sus poblaciones.5-3% 1-5% 0 0-0. camas de germinación. algunas de estos materiales de 291 . virus y nemátodosTabla 25 TABLA 25. El suelo se esteriliza.2 % 0. Muchos hongos y bacterias mueren a temperaturas superiores a 70 ºC. como un método muy utilizado en invernaderos. bodegas de almacenamiento. También se puede insuflar vapor caliente. Esterilización del suelo: se utiliza vapor de agua insuflada en el sustrato de manera que los fitopatogenos mueran.5. NIVELES DE PERMITIDOS % 0.291 análisis de las semillas y las pruebas de germinación también pueden detectar bacterias. ENFERMEDAD Virus enrrollamiento de la papa Virus de los mosaicos Viroide del tubérculo Contenido total del virus Fusarium /Verticillum Corynebacterium Meloydogine Pythophora Fuente: Agrios . pero se corre el peligro de matar a microorganismos benéficos que producen nódulos de nitrógeno o bacterias nitrificantes Desinfección de semillas y esquejes con vapor caliente.1% 1-2% 0.Fitopatologia. la solarización es un proceso novedoso que inhibe la germinación de muchas esporas y cuerpos fructíferos que se encuentran en el suelo. hongos. En el caso de plantas atacadas por virus. 292 . La refrigeración controla la enfermedad utilizando temperaturas a nivel de punto de congelación. inhiben y retardan las actividades de los patógenos. No utilizar púas o yemas de árboles enfermos o con virus. es necesario seleccionar clones resistentes En el caso del tabaco y plantas atacadas por virus. regular la cantidad de agua. semillas y plántulas es importante para evitar infecciones posteriores. pueden controlar las Control de drenajes en el suelo: Es importante prevenir encharcamientos en las plantas. Disminuir la aparición de vectores que transmiten los virus como chupadores. Otros cuidados para evitar enfermedades Uso de variedades resistentes a enfermedades Las prácticas como podas en frutales de manera que regularicen la fructificación Evitar la aplicación de excesos de nitrógeno en las plantas ya que las predispone a enfermedades. las frutas debe entrar a almacenamiento en condiciones de sequedad exponiéndolos a flujo de aire caliente. destruir las hierbas de la familia de la solanácea próximas al semillero pues son hospederos alternativos de los virus. desinfección de esquejes. el secado de los granos es importante para evitar que la humedad genere infecciones con Aspergillis y Penicillium. se debe arrancar las plántulas en el semillero que presenten síntomas de virus. Fuertes riegos después de épocas de resequedad predisponen a la planta a ataques de patógenos ya que esporulan con humedad y temperatura adecuada. Algunos bulbos que suelen ser atacados con Dytilenchus dipsaci. igual. se pueden desinfectar por tres horas a 43 grados centígrados. Las radiaciones electromagnéticas y de luz ultravioleta enfermedades de frutos y hortalizas en pos cosecha. la humedad en almacenamiento de los granos debe ser de 12 grados C. picadores entre otros. no disponibilidad de nutrientes y pudrición de raíces. Los suelos mal drenados contribuyen al ahogamiento de las plantas. La termoterapia es el uso de aire caliente a 38/40 grados centígrados durante 30 a 40 días para combatir los virus en fresa con una humedad entre 50 a 100 % es una práctica de común uso en la agricultura.292 propagación suelen resistir a altas temperaturas sin que sus estructuras se dañen. masticadores. En almacenamiento. La adición de cal al suelo es importante ya que mejora la acidez del suelo y además de ello la cal actúa contra hongos y bacterias por su poder germicida La destrucción de desechos de cosecha. 1. o uso de semillas certificadas. Los factores que inciden en la aplicación de los productos químicos tienen que ver con las condiciones climáticas y medio ambientales existentes. Plantar semillas y plántulas sanas libres de enfermedades Mantener niveles de fertilidad adecuados para cada cultivo en particular Mantener condiciones de humedad adecuada en los cultivos distribución y densidades de siembra óptimas para cada cultivo Control de plagas especialmente los vectores de virus. Comercialmente existen semillas y plantas certificadas. Incorporar los residuos de cosecha al compost. biocidas e insecticidas. Los plaguicidas Químicos se utilizan para prevención o protección o para control de enfermedades en las plantas. la susceptibilidad de la planta hospedante. también existen bactericidas que reducen el 293 . el tamaño de la población patógena y la presencia de antagonistas. tubérculos libres de virus mediante cultivos libres de enfermedad. y demás patógenos como aphidos. hemípteros. Acción de los Fungicidas Inhiben la acción del patógeno deteniendo la infección. Los fungicidas son sustancias que poseen un ingrediente activo que inhibe el crecimiento de los hongos. en cuanto a luz. Se produce una reacción del patógeno a la aplicación de la sustancia química La población patogénica disminuye o se estabiliza. CONTROL QUIMICO. fungicidas. nemátodicidas. Destruir las hojas atacadas y quemarlas Pulverizar antes de que aparezcan las enfermedades Hacer rotación de cultivos para evitar que los patógenos vuelvan a infestar el cultivo. con temperaturas altas los patógenos pueden destruirse Monitorear frecuentemente las plantas para controlar a tiempo las enfermedades Buscar resistencia de las plantas. escarabajos y otros. ácaros. el 28% de acaricidas y el 48% de herbicidas. pero también influye la susceptibilidad del patógeno y los mecanismos de resistencia a las aplicaciones. En el mercado mundial se utiliza el 18% de fungicidas. inmunes o tolerantes. LECCION 5. MANEJO Y CONTROL QUÍMICO La Importancia en el uso de productos químicos radica en su poder para matar p prevenir la aparición de microorganismos que causan alteraciones en las plantas y que puede ser bactericidas.8.293 Producción de bulbos. humedad y temperatura. Unidad Fitopatología. El retículo endoplasmático es el encargado de la síntesis y transporte en la célula y puede ser afectado por el epoxicanazol. La célula fungosa está compuesta por Mitocondrias encargadas de la respiración celular y es atacada por sustancias activas de fungicidas como el fluazinam.294 crecimiento de las bacterias y nematicidas contra el desarrollo de nematodos F ig 97 FIGURA 97. Observe las partes de la célula en la Figura 42. en donde se sintetiza la función de cada 294 . Departamento de Protección Vegetal . el núcleo de la célula es parte fundamental de la célula y en el puede actuar el metil-tiofnato. Montevideo.ACCION DE LOS FUNGICIDAS EN LA CELULA DEL HONGO Tomado de. . México.C. 295 .295 estructura dentro de la célula y los productos de acción fungicidas que le afectan. Patología vegetal Noriega Editores. debe ofrecer un control seguro de la enfermedad33 DIAGRAMA. COMPUESTOS QUÍMICOS UN FUNGICIDA IDEAL. BIOLÓGICOS TOXICOLOGICOS FORMULACION ECONÓMICOS CONTROL EFICAZ NO TOXICO NO AFECTAR ECOSISTEMA NO SER PELIGROS NO AFECTAR SALUD HUMANA SEGURO FACIL DE APLICAR LA FORMULACION AUMENTA LA EFICACIA RETORNO FINANCIERO MAYOR QUE EL DEL FUNGICIDA Y SU APLICACION Clase y categoría de los fungicidas TABLA 26.1987. CLASE Y CATEGORIA DE FUNGICIDAS CLASE CATEGORÍA Dl 50 ALTAMENTE TOXICO I 50 O MENOS TOXICO MEDIANAMENTE TOXICO POCO TOXICO II III IV 50-500 500-5000 MAYOR DE 5000 Los fungicidas azufrados se clasifican como de contacto inhiben la germinación de los conidios y son fitotóxicos a altas temperaturas y tiempo húmedo. Un fungicida perfecto según Dickinson (1987). lo mismo 33 Dickinson.7. 312 p. bacterias Actúa por Absorción: metil tiofanato>tiofanato>benomil>carbendazim> tiabendazo. En Agricultura orgánica no están autorizados. A continuación se explica en la tabla 27 el rango de acción fungicida de algunos productos TABLA 27. controla Oomycetes. oídios y venturias Los fungicidas cúpricos como el oxicloruro de Cobre. bordelés. . hidrófilo. carboxilo y amino y los inactiva. Fungicidas inhibidores de la síntesis del ergosterol IBE-ISB Triazoles. caldo hidròxido cúprico. Tabla 26 Fungicidas bencimidazoles: son fungicidas de carácter Sistémicos Convertidos a carbendazim. por ej. Puede ser aplicado a royas. piridinas. Pertenecen al grupos sulfhidrilo (SH). Son inactivos contra los oidios Normalmente no son fitotóxicos pero pueden inducir daño en algunos cultivos en circunstancias excepcionales. Está para agricultura orgánica. Ascomycetes. Oomicetos. Zigomicetos. Zigomicetes. Genera resistencia a los patógenos a los que afecta. forma complejos con enzimas que tienen grupos sulfidrilo. El Transporte: se realiza por el apoplasto. de suelo y tratamiento de semillas. Tóxico para peces. de amplio espectro para uso foliar. pirimidinas. Son fungicidas de contacto. El Sitio específicos de actuación es la síntesis de la tubulina. Bsidiomicetes. Este producto se acumula en el suelo. RANGO DE ACCIÒN DEE FUNGICIDAS 296 . Deuteromycetes. Diagr 7. Deuteromiceto. Están permitidos por la Agricultura orgánica.296 que mezclado con aceites. Espectro de acción: Ascomicetos. piperazinas. Tienen un amplio rango de acción: Ascomicetos. Afecta bacterias superiores e inferiores. Deuteromicetos y Basidiomicetos. uso de mancozeb o zineb en plantas sensibles al zinc. imidazoles. Oomicetes. morfolinas. tiene un alto riesgo de generar resistencia en los patógenos que ataca. Sitio específico: 1 o 2 sitios de la síntesis del ergosterol. como el y hongos permitido Fungicidas ditiocarbamatos: Etilenbisditiocarbamatos (EBDC) etilentiourea. Montevideo. 297 .297 Tomado de departamento de Agricultura. tetraciclina. Crean resistencia e intercambio genético entre los diferentes tipos de bacterias. Oidio. tales como: Estreptomicina. No tóxico para abejas Manejo químico de bacterias Bacteriosis foliares Xanthomonas spp. Otros productos: pueden ser Cloruro de benzalconio. semilla y tratamiento de equipos y herramientas de trabajo. Trifloxystrobin + ciproconazol. Sobresalen Metalaxil. hongo. episistémico. Se utilizan para la 298 . se puede Aplicar al suelo. Septoria lycopersici Kresoxim-metil + epoxiconazol: royas. raíces. Oidios. blasticidina. Kresoxim metal: Venturia inaequalis. Kasugamicina. oxadixil. Tiene una Residualidad en suelo alta (70 . ciclohexamida. Dreschlera en trigo.298 Fungicidas acilalaninas son fungicidas Sistémicos (apoplasto). benalaxil. Hipoclorito de sodio.90 días) y en hojas: 14 . Formaldehído glutadialdehído. Botrytis cinerea Azoxystrobin: Antracnosis del tomate. trifloxystrobin + propiconazol. follaje. Venturia pirina.21 días. Pseudomonas spp Tratamientos: foliar. Bacteriosis radiculares y/o de tallo: el tratamiento debe hacerse a la semilla y al equipo utilizado Antibióticos: Espectro de acción: bacterias. Fusariosis. Alternaria solani. tiene Buena acción preventiva actúa en el Sitio específico: biosíntesis de los ácidos desoxiribonucleicos. translaminar Sitio específico: bloquea la respiración celular. Septoria. semillas. Fungicidas estrobilurinas es Mesosistémico. Formol comercial. El Espectro de acción es en los Oomicetos. melocotón y pastos. Rango efectivo: 10 . vestimenta. semilleros. vehículos. Las Quinonas: son sustancias que provienen de las plantas y tienen propiedades antimicrobianas. cajones.25°C. tizones. ácaros. dazomet. esquejes. insectos y nematodos. cuando se trata de arboles adultos especialmente de frutales. líneas de riego. de hortalizas y flores. nematodos. maquinaria. una mezcla entre sulfato de cobre y cal o hidróxido de cal. bulbos. El Kocide es un bactericida a base de cobre que combate manchas bacterianas y pudriciones de origen bacteriano. Arcilla y M. Carbosulfan. tetratiocarbonato de sodio: nematicida B. Para asperjar plantas y cultivos jóvenes la relación mas utilizada es 2:2:100. Requieren aereación durante 3 días a 6 semanas. afecta la capa de ozono y debe utilizarse bajo plástico para obtener mejor eficiencia. Desinfectantes de suelo y nematicidas: Bromuro de metilo. cancros. Está formado por el Metam sodio: líquido y el Dazomet: sólido granulado Existen algunos productos no fumigantes. pero no aprobados en agricultura orgánica como: Fenamifós: Sistémico. plantas.299 desinfecciò de las Herramientas agrícolas. carbofuran. baldes . locales. Dicloropropeno. organofosforado Carbosulfan: contacto e ingestión. semillas Productos para control de patógenos en el suelo: El Bromuro de metilo Se caracteriza por ser un gas comprimido de gran volatilidad. postes. nematicidas. hongos. etc . carbamato Compuestos de Cobre: El principal representante es la pasta bordelesa con el que se prepara el caldo bordeles. se prepara con la mezcla de 10 kilogramos de cal mas 10 kilogramos de sulfato de Cobre disueltos en 100 litros de agua. El metil-isotiocianato: Actúa sobre malezas. sistémico. metam: múltiple acción A. acaricida Biocidas generales -Insectos. bacterias. 299 .O.: adsorben una proporción. El cloranil o Spergon y el Diclone o Phygon se usan para tratar semillas. (aldicarb: insecticidas. es de amplio espectro. mamíferos -Hongos. Controla manchas bacterianas. carbamato Carbofuran: contacto. que no afecta el metabolismo de la planta.300 CAPITULO 2. MEDIOS DE CONTROL QUIMICO INTRODUCCIONEn América Latina se identifican cuatro áreas de conflicto y dos de ellas tienen que ver con la pobreza y la inequidad. en medio de una diversidad ecológica que se constituye en una oportunidad para el desarrollo si se aprovechan racionalmente los recursos.por lo menos. Modo de acción de los fungicidas Protectante o de contacto: es preventivo y actúa antes del proceso de infección es decir antes de la germinación o penetración del patógeno al tejido vegetal. Los productos sistémicos al penetrar al tejido vegetal pueden hacer control preventivo. social y económica. CONTROL DE MICROORGANISMOS Las diferentes plantas permiten un control selectivo de los hongos. en la germinación o crecimiento del hongo afectando su proceso de esporulación. causando un efecto de contacto o de protección.en el sector agrícola sea compatible con los procesos biológicos. 1. Conocer la acción fungicida de algunos productos químicos Tener en cuenta algunas aplicaciones para la aplicación de los productos. para que el desarrollo que se dé. pero cuando es absorbido por la planta se denomina fungicida sistémico. De modo que conociendo el modo de acción 300 . por eso se deben aplicar muy temprano o con los primeros síntomas de la enfermedad por cuanto no penetran en el tejido y no pueden controlar al patógeno dentro de el. CONTROL QUIMICO LECCION 6. curativo e erradicativo. con el fin de coadyuvar en el logro de la sostenibilidad ecológica. salud y calidad de vida OBJETIVOS    Definir los métodos de control químico más apropiados en el control de las enfermedades. Los productos sistémicos pueden ser totales o parciales. ecológicos y mejore la calidad de vida de un pueblo que finca sus esperanzas en buenas condiciones de nutrición. en el primero están los acropetal y basipetal y en el segundo están los de efecto de penetración o traslaminal. la selectividad del agroquímico se basa en que no es absorbido por las células pero si por las del hongo.9. entre ellas el manejo de las enfermedades en las plantas. para ello es importante aplicar la normatividad tanto nacional como internacional en el manejo de los recursos y técnicas agrícolas. methion Counter Gusathion.301 de los fungicidas y el avance de la enfermedad podemos aplicar un fungicida protectante o un sistémico dependiendo del nivel de daño de la enfermedad.S. Resulta costoso aplicar protectantes cuando existen altos niveles de infección. Retaquil Tomcat. QUIMICO Acefato Aldicarb Alaclor Retaquil Bromadiolona Clofentezine Difethialone Etoprop (etoprofos) Flocoumafen Forato Metil paration Terbufos Azinfos metil Ciprodinil Bitertanol Fentin hidroxido Blasticidin-s Cadusafos Carbofuran Carbosulfan 301 . Y LISTADO DE PAISES IMPORTADORES. PLAGUICIDAS PROHIBIDOS NOMBRE COMERCIAL Orthene 75% Temik Alanex.M. musal. La aplicación de los fungicidas puede no ser efectiva por alguno de los siguientes factores:  Por que el principio activo no actua totalmente contra el patógeno  Se aplica en épocas lluviosas y esta lava el fungicida. limor. Ramortal Acaristop Rodillon Mocap Storm BB Thimet Metil parathion. methil Switch Baycor Brestanid.pencap. fura. cotnion. GRUP.  La mezcla es incompatible. metacide. O. Carbogroz.c.  El patógeno es resitente al producto. fursem Eltra 48 e. Carbofuran.N. la dosis no es la indicada ni la forma de aplicación.  El producto está vencido  La fecha de aplicación no es oportuna. LISTA DE PLAGUICIDAS PROHIBIDOS O.U. Duter Bla-s Rugby Fureadan. Curater. Lazo Klerat. Tabla 28 TABLA 28.rp metil. Ronecron. Paraquat plus. Maxipon. Metacrop. Benex. Medifos. Cebo matababosa Lannate. Methomex. K-sidor. Metacide. Monitor. Latigo Aldrin Arsenicales Larvin. Lexagro 10. Gorgoricida Celbane. Fersacron. Mercamil. Forlate. Polyben Tairel wp Skol Diclorvox Dicrotofox Edifenfos Clofenvinfos Fenamifos Metamidofos Metiocarb Metomil Monocrotofos Ometoato Oxamil Oxidemeton metil Pirimifos metil Triazofos y Clorpirifos Aldrin Trioxide arsenic Tiocarb Lindano Canfecloro Paraquat Metil paration Binapacril Captafol Heptacloro Clordimeform Fosfamidon Triadimefon Lindano Pentaclorofenol Azinfos metil Atrazina Propiconazol Benomyl Benalaxil Etoxisulfuron 302 . Agromifos Mesurol. Nudrin Azodrin. Semevin BHC. Monocron. Methavin. Nadir.302 Vapona Bidrin Hinosan Birlane Nemacur Amidor. Banzai 40D Penta. Atilon. Atranex 50 SC. Saat. Lindafor 90. Attamix. Accotox. Tamaron. Heptacloro Galecron 50 CE Dimecron 50 CE Bayleton Mirex Lindano. Clorofen 60 Gramoxone. Inisan. Metafen ultra. Pilarmate. Atrazina 50 F. Protofos. Azifon. Supermontana. Lorsban. Elancron. Agromidor. Madison Gusathion M 35%. Nuvacron. 4 Anatrazina 500 F. Helotion Acricid 40 CE Difolatan 80 Proficol. Trifotox Folimat Vydate Metasystox Primicia Hostation. Azinfos metil 35. Fosfacron. Cotnion. Trapper. INIA 82. Atrazina 500 SC. Supercon. Pillarzone Folidol. Gesaprim 90 WG Tilt Benlate. Milonga. Diazol Dicofol. Ametrex. 008 Cascabel. Arco. Alodrin Basudin. Anikilamina. Bromuro de metilo. Manzicarb. Cañero. Diazitol. Octave Curacron Trifularina proficol 303 . Carbendazim Agrimec. antracol Malathion Derosal. Gesapax. Thiodan 50 WP.303 Oportune 25 s. Vertimec Lebaycid Rovral Buma Buprofezin Bromuro de metilo Captan Carbaril Diazinon Dicofol Mancozeb Endosulfan Ciflutrina Ametrina Cipermetrina Acrinatrina Permetrina 2. Vence weed. Banvel Roxion perfekthion Topsin Curzate m-8 Bravo wp Folpan Fitoraz. Pounce Hedonal. Dithane m 45 Endosulfan 50 WP. SuperBrush Killer. Captan 80. Bonker Cypermetrina. Thionex 50 WP Baytroide ul. Sherpa Rufastew advance Ambush. Manzate 200 DF. Orthocide Sevin. Metabromo 1000 Captan Dust.c. Kelthane Mancozeb 800 WP. Esteron.4-d Dimetoato Metil tiofanato Cymozanil Clorotalonil Ftalidimida Propineb Malathion Carbendazim Abamectina Fenthion Iprodione Metildihidrocarbamato sodico Metribuzin Procloraz Profenofos Trifularina Sencor Sportak. Bromopic 70. Tabla 29 304 .304 PRODUCTOS QUIMICOS PROHIBIDOS PARA CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. 000 222. PLAGUICIDAS SIN RESTRICCION. PRODUCTO INGREDIENTE ACTIVO Difenoconazol DOSIS P.500 5.5 cc 1.5 cc 0.000 16. PRESENTACION PRECIO PRECIO DOSIS CO Score 0.900 16.000 111.000 119.25 cc 2 grs 2 grs 1 cc 0.000 107 135 110 112 144 238 160 112 48 He Ma 55 139 74 654 114 126 295 180 135 80 14 86 Go Go He My Go Go Go Oid 1.5 gr 1.000 22.305 TABLA 29.000 9.600 210.000 135.700 23.000 92.000 9.5 cc 10 dias 30 dias 14 dias 14 dias 14 dias 0 dias 8 dias 30 dias 7 dias 16 dias 10 dias 1 litro 200 cc 10 cc 1 litro 200 cc 1 kilo 1 kilo 1 litro 1 litro 1 kilo 1 kilo 1 kilo 1 litro 1 litro 1 litro 1 kilo 1 litro 200 grs 120 grs 1 litro 1 libra 1 kilo 300 gr 1 litro 1 litro 150 cc 1 litro 215.800 147. Azufre Azufre Penconazol Propamocarb Tebuconazol Furalaxil Cyproconazol Fomaxodone Dimetomorf Fembuconazol Dodemorf Fenamidon Oxicarboxin Fentin hidrixido Azufre Azufre Thifluzamide Flusilazol Estracto plantas Trifloxystrobin Cimoxanil 1.600 96.4 cc 0.5 cc 2 grs 1 cc 1 gr 0.5 cc 2.000 43. Azufre Cobre. C.000 84.9 grs 1 cc 2 cc 1 gr 1 gr 1.000 80.400 149.500 90.25 cc 1.300 22.5 An AP Ro Alt Go Go Ce Mi He Ce Mi Oid Go Ro 42 Ne Go Go 305 .000 327.5 cc 7 dias Saprol Aliette Fosetal Anvil Siganex Top Cop Cobre Azufre Topas Previcur Folicur Fongarid Alto 100 Equation Forum Indar Meltafum Mildex Plantvax Duter Kimatio Polythion Pulsor Punch Sincosin Stratego Cyco Triforina Fosetil Fosetil Hexaconazol Pyrimethanil Cobre.000 54.5 cc 3 grs 3 grs 0.5 cc 1 cc 0.000 89.5 cc 0. Mecanismos de accion de un fungicida El mecanismo de accion significa la manera como el funguicida actúa en la planta en contra del crecimiento del hongo. Afectan la síntesis de : hidrocarbamatos. azufre.10. EBDC Ácidos nucleídos: FenilamidasCarbamato Proteínas: Benzimidazoles y antibióticos Límpidos: morfolina Ergosterol: Azoles-Imidazol y Triazol Quitina: Organos fosforados Melanina TABLA 30. MODO DE ACCION DE PRODUCTOS REGISTRADOS EN COLOMBIA PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES. carboxamidas. dicarboxamidas.306 LECCION 7. 306 . Productos de multiaccion Accion especifica Afectan la respiración del hongo Cobre. ACCION FUNGICIDA 1. 307 307 . 308 308 . 309 309 . pasta bordelesa o barniz. con ellos se evita infección por patógenos. Los cortes resultado de las podas deben tratarse igual que las heridas con hipoclorito de sodio al 0. goma y lanolina en proporción de 2:2:10. APLICACIÓN DEL PRODUCTO 2.5 % o con alcohol etílico del 70%.310 LECCIÓN 8. lo cual genera daños por hongos y bacterias. Algunos sistémicos inhiben el esterol y pueden remediar los daños del cultivo sobre todo en epidemias. cubriéndolo finalmente con una resina. acido Benzoico para controlar pudriciones en frutas y tubérculos. bióxido de azufre. Binomillo. Otros actúan como erradicantes ya que destruyen el patógeno. raíces y tubérculos son ser tratados para evitar procesos de pudrición y ataque de patógenos que producen tizones. bulbos. también es utilizado bórax. Las semillas. Enfermedades de pos cosecha. Tratamiento a podas y cortes en los arboles. mal manejo. hongos y bacterias que producen tizones.1. pudriciones de la raíz y de la corona. algunos protectantes El suelo debe fumigarse contra nematodos. mildeos y royas. El área en donde se van a sembrar también deben desinfectarse. heridas. para ello se utilizan productos a base de cobre y zinc. Durante el almacenamiento o en el lapso en que los productos van al mercado pueden sufrir golpes. Otros compuestos sistémicos son la pasta bordelesa formada por el sulfato de cobre y el hidróxido de calcio para el control de manchas fóliales de tipo 310          . o utilizando dióxido de azufre. RECOMENDACIONES PARA APLICACIÓN DE PRODUCTOS 2. CARACTERISTICAS DE LOS FUNGICIDAS  Generalmente los productos químicos para el control de enfermedades se aplican en forma de aspersión sobre la superficie de las plantas como protectantes. Actualmente se utilizan soluciones divididas para tratar los frutos y las hortalizas a base de azufre en polvo. también se usan almidones y aceites. La accion sistémica consiste en que el tejido absorbe el producto y lo trasloca como es el caso del binomillo. Se suele aplicar detergentes en los fungicidas para aumentar la fijación y la difusión. Uso de cultivos de meristemo que permiten obtener material vegetal sano.2. bulbos.311 bacteriano y generado por hongos. tanto semillas como esquejes. Para el control de bacterias y de hongos se utiliza el producto denominado kocside. o Inhiben la síntesis de sustancias de las paredes celulares del patógeno. plántulas. o Desnaturalizan las proteínas del patógeno. canastillas utilizadas en las labores agrícolas. MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES El manejo integral consiste en la prevención y control de enfermedades con la utilización combinada de los diferentes métodos existentes de una manera racional y en el marco del cuidado del medio ambiente y de los recursos naturales. rizomas y tubérculos Desinfección previa de los materiales de propagación Desinfección de los elementos y herramientas agrícolas. o Bloquean a las funciones de la membrana y sistema nervioso de los nematos. ¿CÓMO ACTUAN LOS COMPUESTOS QUÍMICOS SOBRE LE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES? o Aumentan la resistencia del hospedante contra el patógeno. a base de cobre y que contiene hidroxido cúprico. o Interfieren con el transporte de electrones y citocromos de los hongos. o Destruyen las membranas celulares del patógeno. en relación 2:2:100. La pasta bordelesa se elabora con 8 kilos de sulfato de cobre. 8 kilos de cal y 100 litros e agua. pero para cultivos jóvenes la concentración debe ser menor. 2. o Alteran la constitución de las paredes celulares del hospedante. Tratamiento de esquejes con fungicidas cúpricos 311 . o Algunos fungicidas inhiben el esterol penetrando en la cutícula de las hojas. tizones. mildeos y cancros. empaques. Algunas de las acciones que se deben realizar son las siguientes      Uso de materiales de siembra obtenidos de plantaciones sanas.3. o Inhiben el ergosterol que es un compuesto que tiene función en la estructura de las membranas de los hongos. 2. o Inactivan las coenzimas esenciales. 312 . Realizar control de malezas. fechas de siembra. en este caso se debe mantener el suelo mullido. Utilizar variedades resistentes a las enfermedades Reconocer la dinámica poblacional. es importante utilizar las plantas que pueden convertirse en cultivos trampa que atraen a los patógenos y disminuyen la infestación y el avance de la enfermedad. carbonato sódico y cloruro sódico. Uso de drenajes en las áreas de siembra para evitar inundaciones y daños en las raíces de los cultivos que las predisponen a la acción de enfermedades y pudriciones Fertilización a adecuada de las plantas de acuerdo a la disponibilidad de nutrientes en el suelo y además a las necesidades tanto de elementos mayores y menores de cada cultivo en particular. alrededor y dentro del cultivo pues muchas de ellas son hospederos de patógenos. historial del cultivo con el fin de tomar buenas decisiones en el control y prevención de enfermedades El uso de cultivos no hospedantes en las rotaciones es fundamental para disminuir la cantidad de patógenos infestantes El muestreo y análisis sistemático de los lotes es una práctica importante para detección temprana de problemas fitosanitarios Desarrollo de esquemas de rotación. Eliminación de desechos de cosecha del área. y sistemas apropiados de labranza Detectar posibles agentes d control biológico que permitan mermar el uso de químicos en el control Uso amplio de plantas antagónicas Para el control foliar de deficiencias de boro es necesario incorporar este nutriente al suelo en forma de ácido bórico o bórax en dosis entre 10 y 40 Kg por ha.312                Tratamiento de estacas con agua caliente a 49 ºC durante 50 minutos Rotación de cultivos con plantas que no sean hospedantes de los patógenos Sembrar barreras vivas que protejan los cultivos e impidan la acción de fuertes vientos. nivel de infestación. las tres sales que en exceso pueden causar retraso en la germinación de las semillas. en el caso de la remolacha para evitar el mal del corazón o alteración de los haces vasculares. Evitar el encharcamiento de los suelos que favorecen la aparición de los patógenos. cuando existe exceso de sulfato sódico. lavado de tierra permanente a traves de riegos y drenajes y cultivar plantas resistentes a la salinidad. es importante utilizarlos como materia prima para hacer compost y fertilizar con este los suelos para mejorar la textura y estructura del suelo. 1. Planificación del cultivo Las Buenas Prácticas Agrícolas BPA. el manejo del cultivo. LECCION 9. 3. la protección de los cultivos. de esta manera se podrá conocer la trazabilidad de los productos que salen al mercado. nacionales e internacionales garantizando un buen producto. EL SUELO 3. la organización del personal que labora en las diferentes actividades. Buenas prácticas antes de la siembra: 313 . 1. BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO AGRICOLAS 3.2. la salud y el bienestar.1. Las BPA se enfocan hacia aspectos de la producción que representan riesgo para la sanidad de los alimentos como el agua y los factores que influyen en la agricultura limpia: el suelo. la fertilización.1. es una práctica que permite que las plantas tengan una buena nutrición y sean resistentes a enfermedades abióticas o bióticas. Cada finca debe ir registrando las actividades con el fin de que sea en su momento certificada.313 La adición de elementos carenciales en el agua de riego por goteo o fertilizando el suelo. PRACTICAS EN LA PREPARACION DEL SUELO 3. regionales. son en suma. Concepto: Las BPA o buenas prácticas agrícolas se definen como aquellas acciones en beneficio de la producción agrícola que se llevan a cabo dentro de un marco de preservación del medio ambiente y de la salud de los consumidores. Valoración y evaluación del riesgo. de acuerdo a la cantidad que cada planta requiera y al análisis previo de suelos. una contribución al mejoramiento de la calidad en el sector agrícola en Colombia con el fin de que los integrantes de la Cadena de producción puedan ejercer acciones para la implementación de tareas en los procesos de producción hasta la comercialización y entrega del producto al consumidor final ya sea en mercados locales. drenajes. indagar si se puede contar con asistencia técnica de un Agrónomo o Técnicos agrícola en la zona 3. curvas de nivel si es preciso. análisis de suelo. mapa de la finca. registros de desinfección del suelo y aplicación de enmiendas. implementos de protección para los trabajadores en cuanto a overoles. principales problemas encontrados. PRACTICAS DE CULTIVO Elaborar un plan de gestión de la finca que incluya: Distancias de siembra para el cultivo a establecer. instalaciones adecuadas para el aseo de los trabajadores. Se deben registrar datos sobre desinfección.2. botas. productos químicos utilizados. riego. manejo pos cosecha del producto como canastillas. trazado del cultivo. cuadro de costos y selección de un programa de visitas por parte de EURE-GAP. barreras rompe viento. tapabocas. instalación de tutorados. Se debe tener en cuenta la disponibilidad de herramientas. programa de capacitación para los usuarios trabajadores de la finca. entre otros aspectos. plan ambiental para el desarrollo del cultivo y de las actividades. entre otros. cronograma de actividades para el cultivo. lo mismo que densidad de siembra. si en la finca se propagan es necesario tener en cuenta que los almácigos se hagan en invernaderos apropiados para el caso. pluviómetro. Se deben llevar los registros sobre crecimiento y factores ambientales. arado. ubicación de los surcos. desinfección del suelo. velocidad de crecimiento de la planta. instalaciones adecuadas para almacenamiento. Se deben tener los siguientes cuidados: Consecución de las plántulas en viveros certificados por el ICA. obtención del material vegetal. o Preparación del terreno: Se tienen en cuenta aspectos como.314 o Establecer las mejores condiciones con respecto al sitio en donde se efectuara el cultivo o Establecer las medidas de prevención para evitar los riesgos o Verificar la temperatura promedio anual de la zona o Conocer la cantidad de precipitación apta para cada cultivo o Conocer la humedad relativa adecuada al cultivo o Definir si la zona cuenta con centros de salud e infraestructura vial en buenas condiciones o La finca en donde se realizará la siembra debe cumplir con condiciones adecuadas para la siembra en cuanto a altitud conveniente. plan de riego. higrómetro. 314 . análisis microbiológico del agua de consumo y de riego. Propagación del material vegetal. en camas o bancos de germinación que estén debidamente desinfectados y con riego y sistemas de fertilización. preparación adecuada del suelo. plan de fertilización del cultivo. termómetro. manejo del riego.2. conociendo las fases del cultivo. dosis adecuada. Protección de los cultivos: Análisis de la situación frente a problemas de plagas y enfermedades Análisis de los umbrales económicos para aplicación de productos.   Practicas culturales relacionadas con el tutorado. nutrientes. e información sobre fecha de siembra. tipo de fertilizante y modo de aplicación dependiendo de los resultados del análisis de suelos. encanastados. El establecer cultivos trampa es importante por que además de proteger los cultivos. nuevas estrategias de protección para los cultivos. fertilizantes. se consideran aspectos como oportunidad y calidad de las prácticas. variedad. esporulan. calidad de las plántulas a sembrar. tipo de planta. No se debe dejar el suelo completamente desnudo pues esta propenso a resequedad y a esporulación de patógenos y con temperatura y humedad favorecen la germinación de esporas de hongos que invernan en el suelo. humedad adecuada al momento de la siembra.315 o La siembra: Las BPA que se deben contemplar en esta etapa son las relacionadas con el establecimiento del cultivo que corresponden a la capacitación del personal para las labores de siembra.2. tipo de productos a utilizar. podas y desinfección después de las podas Manejo de arvenses: Las malezas compiten con los cultivos por espacio. el monitoreo constante de plagas y enfermedades con el fin de tomar correctas decisiones en materia de prevención y de control de acuerdo con el plan de gestión de Cultivo. altura sobre el nivel del mar y temperatura. químico. riego adecuado. fertilización. allí se establecen algunos patógenos. monitoreo de las plantas una vez sembradas. causan la enfermedad en el hospedante alterno y disminuyen su incidencia en el cultivo. 315 . manejo integrado de plagas y enfermedades MIP. PRACTICAS DE PROTECCION AL CULTIVO.  En la protección del cultivo se debe tener en cuenta el manejo de plagas y enfermedades. por lo tanto se debe mantener un plan de manejo de malezas. o Mantenimiento del cultivo: El plan debe estar supervisado y elaborado por el asistente técnico. con guadaña. las épocas del año. efectuando controles de tipo físico manual. colgado . 3. registro de número de plantas. registros de fumigaciones. se debe tener el personal capacitado en las labores de cosecha. hora de llegada al sitio final. durabilidad. prácticas de aplicación. PRACTICAS POSCOSECHA Manejo pos cosecha: de frutas en el momento indicado. limpieza de equipos. empaques apropiados para la fruta o producto. capacitación al personal sobre el uso de fungicidas y plaguicidas. químicos. y cosechar con los criterios de calidad que exige el mercado. el cual no debe estar contaminado con sustancias químicas. presencia de plagas. dosis.  La cosecha: En esta parte se tienen en cuenta las Normas ICONTEC para cada producto en especial y con base en ellas se realiza la cosecha. capacitación sobre cuidados de la salud de los trabajadores. Bogota. (2000 ) Produccion . o cualquier material extraño. circulación de aire y temperatura adecuada. equipos de protección para el trabajador en las aplicaciones. selección y clasificación. empaque.poscosecha y exportacion de la Uchuva. orgánicos. instrumentos de medición para las dosis recomendadas. diámetro.35 Florez V. canastillas y cajas para el transporte de la fruta. En la lista de verificación de la pos cosecha se consideran aspectos relacionados con: Instalaciones. enfermedades. periodos de seguridad para el ingreso del personal a las parcelas tratadas. presentación.34 3. El personal capacitado en los procesos inherentes a la poscosecha y dotado de los elementos.Fisher G. almacenamiento. instalaciones adecuadas. rajados. en la pos cosecha se diferencian procesos de secado de la fruta.3. 35 En Colombia se ha venido trabajando en el aseguramiento de la competitividad para las exportaciones mediante la implementacion de Buenas prácticas agrícolas. grados de madurez de acuerdo al tamaño del fruto. trazabilidad y precauciones de manejo antes de la venta al consumidor final. residuos físicos. evitando lesiones y daños causados en las ramas de la planta. Universidad nacional de Colombia. presencia de hongos o bacterias. el vehículo adecuado para el transporte de fácil limpieza y desinfección. producto y frecuencia de las aplicaciones. con condiciones e temperatura y humedad adecuadas para evitar problemas de deshidratación.316  Manejo de productos fitosanitarios: Se deben revisar los equipos de aplicación de agroquímicos. con elementos de primeros auxilios en la finca. orgánicas.  Protección de la salud de los trabajadores: Si cuentan con seguro de salud. con énfasis en el 34 316 . luminosidad. herramientas y equipos adecuados. prácticas de exámenes médicos por lo menos una vez al semestre. magulladuras. Sora editores.. registros de hora de salida del producto. 317 . rendimiento. La clasificación permite agrupar los productos de acuerdo a ciertas características que influyen en los gustos y deseos del consumidor y que lo impulsan a comprar. humedad y textura LECCION 10. forma. Diferencia entre Mercados y manejo poscosecha de los productos hortofrutícolas. UPTC. grado de impurezas. insecticidas. Producto de ello son las consideraciones sobre BPA para algunos productos agriolas que específicamente indican las acciones para el mejoramiento de la producción. NORMAS DE SANIDAD AMBIENTAL. empaquetado en bolsas y partido de productos debe hacerse con el mayor grado de higiene para evitar contaminaciones. variedad. color. También es importante tener en cuenta la normalización como proceso que tiene en cuenta la clasificación de los productos en categorías y clases lo cual permite vender en el mercado. establecimiento de precios diferentes para cada calidad. estas características están referidas a: Color. es en este proceso en donde ocurren maltratos al producto y se le causan heridas y golpes que favorecen la aparición de enfermedades. La clasificación permite la división de la producción en lotes iguales. considerando aspectos como: Dimensión de los productos. sabor. forma. tamaño. Crtilla didáctica dirigida a Productores agrarios. grado de madurez y frescura 36. El empaque mixto de productos genera daños cuando se mezclan. lo que permite evitar precios bajos en momentos de supe oferta y abundancia. CONTROL LEGAL DE LA ENFERMEDAD El comercio a nivel mundial en lo que respecta a productos agrícolas. esta implementado la tecnologías limpias que propenden por la obtención y el manejo de manejo racional de agroquímicos. encontrar mercados especiales para cada calidad e ingresar al mercado internacional.317 Algunos problemas que se presentan en el empaque tienen que ver con frutas y hortalizas especialmente. En el procesamiento o beneficiamiento del producto se preserva o se transforma el producto y se le otorga mayor durabilidad. 36 VILLARREAL. tamaño. algunos procesos profundos como el desgranado. FESAD. se clasifica como superficial cuando el producto se limpia y lava. M y CIFUENTES. contaminación con sustancias peligrosas para la salud humana como fungicidas. G. ya que ocasiona deterioro en los productos y demerita su calidad y precio. el desconocimiento de los grados de madurez y la falta e cuidado en el transporte. LA FITOPATOLOGIA Y LA EXPORTACION 4. Según el Codees Alimentarius. mencionado en el capitulo I sobre requisitos para producir y exportar productos alimenticios. el almacenamiento y el transporte de frutas y verduras orgánicas  La Federación Internacional de los Movimientos de Agricultura Biológica (IFOAM). El Comité para el etiquetado de alimentos de la Comisión del Codex Alimentarius de la FAO/OMS aprobó en 1999 las normas generales para la producción y comercialización de productos agrícolas. cultural. Los países de la Comunidad Europea han promulgado el Reglamento 2092/91 de la CE.318 alimento sanos. Lo propio han hecho EEUU. Documeto Comision Codees Alimentarius. 1991. allí se destacan aspectos importantes relacionados con:  Uso de métodos para la recuperación y mejoramiento de la fertilidad del suelo  Uso de insumos naturales  Prohibición de insumos sintéticos. los ciclos biológicos y la actividad del suelo ” en este documento se enfatiza en el no uso de insumos agrícolas potenciando el empleo de métodos relacionados con manejo agronómico. es por ello que se prefieren en los mercados nacionales e internacionales los productos denominados orgánicos que sean certificados mediante un proceso que asegure la calidad e inocuidad en donde no se utilicen plaguicidas ni abonos producidos artificialmente. Organización Mundial del Comercio y FAO. Canadá a traves de reglamentos orgánicos. Japón. se menciona el sistema agrícola como “un conjunto holistico de ordenación de la producción que promueve y mejora la salud del agrosistema con la 37 inclusión de la biodiversidad . 37 318 . ha establecido algunas orientaciones para generar agricultura orgánica en torno a la producción. biológico y ecológico que propendan por la inocuidad de los cultivos. Normas para la producción. pero en realidad los países del mundo han definido sus propias norma. una organización no gubernamental que se ocupa de la agricultura orgánica en el mundo. Sin embargo. y el aire. La certificación atestigua la conformidad con ciertas normas y por sí misma no es una marca comercial. La certificación es requerida para la exportación de frutas y verduras orgánicas: La certificación se define como el procedimiento mediante el cual se constata que el proceso de producción agrícola se ajusta a las normas que para el efecto rigen. 319 . a continuación se describen algunos Para Estados Unidos Registra las Normas Orgánicas Nacionales de los Estados unidos (NO) con base en las cuales se orienta la exportación de frutas y de verduras. en ese caso también podrían recibir el reconocimiento de cumplimiento de requisitos equivalentes a los de NOS en virtud de lo acordado o negociado con EEUU y cada gobierno extranjero de manera que quien desee exportar productos orgánicos a los EEUU. en la mayoría de los países la etiqueta de certificación también se registra como una marca comercial. Para obtener la certificación de productos orgánicos en los EEUU el exportador debe tener en cuenta tres opciones de certificación. el agua. de acuerdo a los programas de certificación reglamentados para cada País. reconociendo que los productos tienen la calidad y la inocuidad requeridas para su consumo.319 Sin embargo existen excepciones consignadas en cada uno de los reglamentos en los que cada país o conjunto de países en el caso de la Comunidad Europea informan y reglamentan acerca de los productos prohibidos y permitidos en la agricultura. deben recibir la aprobación de la USDA para la certificación orgánica. según lo reporta el Documento sobre certificación de la producción y el comercio de Verduras y frutas orgánicas Los organismos de certificación de los EEUU que operan en otros países solicitarán la acreditación del USDA. puede recibir el reconocimiento de acreditación de USDA una vez sean evaluados con los criterios de los organismos de certificación que cumplen con las normas orgánicas nacionales. a la conservación del suelo. Los productos certificados llevan una etiqueta de certificación que indica que se están cumpliendo todas las normas estipuladas para exportar o importar determinado producto. Los diferentes países tienen requisitos diferentes para importar los productos. Las normas son establecidas tanto por el país importador como por el exportador. Las Normas se caracterizan por hacer énfasis en las medidas de protección del medio ambiente. un organismo de certificación extranjera. La totalidad de los países deben cumplir con las indicaciones expuestas en la directriz 65 de la ISO o con normas similares. Los países que figuran en la lista considerada en la Comunidad Europea CE pueden exportar sus productos certificados. se ofrece un asesoramiento concreto sobre cómo establecer organismos de certificación locales. Israel y República Checa38 .eu. en la práctica ocurre pocas veces. determina los requisitos mínimos para la agricultura orgánica en todos los países miembros. que indican que todos los productos etiquetados como orgánicos deben ser certificados por una organización registrada y mostrar el logotipo de JAS y el nombre de la organización Certificadora. los organismos locales tienden a crear asociaciones con organismos de certificación internacionales. mientras que el organismo internacional evalúa periódicamente la ejecución de los procedimientos de certificación y algunas veces emite los certificados. A traves de las normas Agrícolas Japonesas (JAS). ver: e la Comisión Europea http://europa.320 Para el Japón: Las Normas en este país entraron en vigencia en abril de 2001. Existe algunos organismos internacionales de certificación. Suiza. Esto puede reducir los costos Informaciones sobre normas que regulan las importaciones y el etiquetado de productos alimentarios orgánicos de la CE. Hacia 2001 solo 6 países figuraban en la lista de países que podían exportar a la CE entre ellos Argentina.html). Certificación de frutas y verduras orgánicas en los países en desarrollo La certificación para procesos de exportación en países en vías de desarrollo. OCIA o BCS-Öko. con logotipos de organismos confiables. por lo tanto. La Comunidad Europea (CE) en el reglamento 2092.int/eurlex/es/lif/dat/1991/es_391R2092. de Gunnar Rundgren. con el uso de la etiqueta orgánica se pueden comercializar los productos certificados según orientaciones del CE. Este sitio web presenta el reglamento básico 2092/91 de la CE 38 39 IFOAM (1997) Building trust in organics: A guide to setting up organic certification programmes. Hungría. Australia. 320 . el organismo local realiza la mayor parte de las actividades conducentes a la certificación.39 A causa de que la acreditación de los organismos de certificación en los países en desarrollo es difícil y. es realizada mediante organismos de certificación e países importadores. la cual debe ser acreditada en el MAFF. con filiales en los diferentes países en desarrollo y que realizan las inspecciones y la certificación. como Ecocert. En general. El conjunto de normas y procedimientos para la realización de la certificación. relacionados con la inspección del cumplimiento de las normas y requisitos de calidad del producto. Etiqueta de certificación. referidas a dimensión. Papayo y plátano. cacao. CONTROL Y MANEJO SANITARIO. basadas en la escala de severidad propuesto pro Steve (1971) modificada por Gauhl (1989) OBJETIVOS 321 . y que generalmente se encuentra en el mismo país o está autorizado por el País al cual se realiza la exportación del producto. punto de maduración. insecticidas y herbicidas.La acreditación es la autorización mediante la cual un organismo autorizado reconoce que el programa de certificación de un país se adapta a las normas para las cuales fue creado. Se realiza mediante un conjunto de visitas de los procesos de producción. 4. 2. para verificar la calidad CAPITULO 3. calidades y categorías. Tiene en cuenta aspectos como: 1. POLITICS NACIONALES INTRODUCCIÓN El ICA cuenta con Autoridades sanitarias que son aquellas personas funcionarias del ICA que tienen responsabilidades en la prevención.321 para los productores y exportadores. Corresponde a la etiqueta que indica el cumplimiento de las normas. fungicidas. Organismo de certificación. Inspección. su trazabilidad e historial. 3. supervisión y protección de la sanidad vegetal. a través de certificaciones de sanidad del producto. . También pueden fortalecer la capacidad local de inspección y certificación del país en desarrolladas Normas sobre categoría y calidad. cuenta con Asesores técnicos y Asistentes Técnicos que responden ante el ICA sobre los aspectos técnicos fitosanitarios de las especies que se importa o exportan. Programa de certificación. lo mismo que a tolerancia a plaguicidas. En la parte final del capítulo se dan a conocer claves importantes para el reconocimiento de varias enfermedades y se plantean ejemplos de algunos trabajos realizados por investigadores acerca de varias escalas para evaluar algunas enfermedades de cultivos como café. a la vez que permite el acceso a una marca de certificación internacional. se han establecido límites máximos de residuos permitido LMR sobre todo de aquellos productos permitidos por las normas orgánicas. Una organización que realiza la certificación. Un organismo de certificación puede ejecutar varios programas de certificación diferentes. enfermedades. ni afecten la salud humana. LECCION 11. El Ica expide un Certificado de Inscripción del predio que acredita que produce el material vegetal cumpliendo con los requisitos fitosanitarios óptimos. para ello se realizan Visitas de Supervisión por funcionarios de sanidad vegetal o por aquellos acreditados para tal fin. malezas o cualquier otro tipo de organismo que pueda afectar la flora en Colombia. instalaciones. pos cosecha. Se debe contar con una Licencia Fitosanitaria para la movilización del material vegetal que es un documento oficial que ampara la movilización del material en la Forma (3-638).322    Conocer la reglamentación que existe en el país en cuanto a certificación de productos y control sanitario de productos para exportación y exportación Comprender algunas claves necesarias en la identificación de enfermedades. clasificación. equipos. importador o exportador se deben seguir los siguientes pasos 322 . a un nivel tal que no ocasione perjuicios económicos. llagas. capacitación de los trabajadores a su cargo. laboratorios. CONTROL SANITARIO EXPORTACIONES EN COLOMBIA SOBRE IMPORTACIONES Y En Colombia el Instituto Colombiano Agropecuario ICA es el encargado de adoptar las medidas necesarias para el Control de la sanidad vegetal sobre importaciones y exportaciones. control de enfermedades y plagas. que permita mantener los vegetales o productos libres de plagas. Se debe contar con un registro o documento expedido por el ICA que acredita a la persona natural o jurídica para realizar actividades de producción. al predio o empresa con el fin de constatar y emitir concepto sobre las condiciones fitosanitarias y verificar la infraestructura: invernaderos. Para obtener el registro como productor. El material debe estar en buenas condiciones. cosecha. comercializador. selección. importación y exportación de material vegetal. con el fin de controlar enfermedades. procesos de producción. distribución. produce las especies. El Importador es aquella persona natural o jurídica que introduce al país material vegetal. comercialización. El exportador se dedica a comercializar las especies con destino a otros países. y el productor es toda persona natural o jurídica que con destino al comercio nacional o extranjero. manejo de sanidad y disposición de desechos. Establecer algunas escalas de valoración para evaluar enfermedades en los cultivos. exportación. Ibid. debe presentarla. indicando por separado el área de cada una de las diferentes especies. 2. extensión del área cultivada. 323 . Certificado de la Cámara de Comercio sobre existencia. 4. Reglamentació y requisitos para la producción. Especies de plantas ornamentales a producir. expedido por autoridad competente. Copia del contrato de asistencia técnica suscrito con un Ingeniero Agrónomo y la Certificación en la cual conste que el predio cumple con todos los planes de detección. teléfono y representación legal.41 INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA. si se trata de persona jurídica. Contrato de asistencia técnica con un ingeniero agrónomo u otro profesional del área agrícola. la siguiente información y documentación: Nombre del predio. Croquis con la ubicación del predio acompañado de un plano actualizado del cultivo.40 CERTIFICADOS DE INSCRIPCIÓN DE LOS PREDIOS PARA EXPORTACION Según el Artículo cuarto de la mencionada resolución el ICA exige la inscripción de los predios dedicados a producir. importar. exportar. firmado por el Asistente Técnico responsable del estado fitosanitario del cultivo. 40 41 ICA. con fecha de expedición no mayor de 90 días a la presentación de la solicitud ante el ICA. dirección. con especialización en floricultura. vereda. comercializar y distribuir con indicación del predio o predios que la empresa va a inscribir como productor. Recibo de pago expedido por el ICA de acuerdo con la tarifa establecida.323  Presentar ante el ICA solicitud en formato en donde se consigne información referida a: 1. 5. 2000. propagar especies de plantas destinadas a la exportación. se presentará al Instituto Colombiano Agropecuario ICA. Nombre o razón social. Las entidades sin ánimo de lucro deberán presentar el documento que las acredite como tales. 3. municipio. documento de identidad. importación y comercialización de material vegetal. prevención y contingencia de las plagas de importancia cuarentenaria. o si es persona natural y tiene matrícula mercantil. Op.”deben disponer de un Asistente técnico y para cada embarque de la certificación fitosanitaria. Ibid. relacionar los nuevos proveedores en el Registro del exportador y estar atentos a la vigilancia de los productos importados para realizar la cuarentena necesaria. plantas ornamentales. material vegetal de propagación. las comercializadoras tendrán las siguientes obligaciones: Se puede exportar material de propagación. Los empaques para exportación deben llevar el nombre de la empresa exportadora. Registrar la procedencia del material. EMPAQUE. Los Asistentes Técnicos vinculados a estos procesos deben Responder por el estado fitosanitario de las especies cultivadas en el predio y por el producto final de exportación. flor cortada y follajes de especies ornamentales. procedentes exclusivamente de cultivos que tengan Asistencia Técnica permanente con Certificado de Inscripción de Predio vigente.324 Si el productor o empresa cumple con los requisitos el ICA a través de las Seccionales podrá expedir el registro de productor-exportador. ICA. El proveedor aportará el empaque y las empresas que no tengan infraestructura para el beneficio no podrán cambiar estos empaques. registrar el control sanitario del cultivo o cultivos presentes en el predio. expedida por el profesional responsable del estado fitosanitario del material objeto de exportación. 324 . comercializador o importador-distribuidor de material vegetal para este caso de flores.42 De acuerdo al artículo 12 de la resolución sobre requisitos para exportar o importar. en el cual se constaten las recomendaciones sobre fumigaciones . aporte de nutrientes al cultivo y demás prácticas de manejo y capacitación al personal a su cargo sobre plagas de importancia cuarentenaria y planes de detección y prevención de enfermedades.43 Además. revisar la sala de clasificación para supervisar la calidad del producto a exportar. el sello en la caja se colocará solo después de revisado el material con la palabra INSPECCIONADO y los números que corresponden al certificado de inscripción del predio y el registro del exportador 42 43 ICA. Las empresas o productores con Registro certificado…. propagador. con destino al ICA como base para la expedición del correspondiente certificado fitosanitario cuando el país importador lo exija”.cit. frutos deformes Marchitez. Tabla 31 Pseudomonas syringae Marchitez bacteriana. Podredumbre del membrillero. Antracnosis de las frutas. Manchas costrosas y grietas Podredumbre de los frutos. Ennegrecimiento y caída del fruto Podredumbre lenticular. flores y frutos. troncos y ramas ennegrecidas y con exudaciones Marchitez. CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS TABLA 31. Círculos concéntricos con pústulas blancas Podredumbre de frutos. Manchas indefinidas con eflorescencias blancas Mancha parda dentro del fruto. EN FLORES Y FRUTOS. Peral Necrosis en Erwinia amylovora Podosphaera leucochitria Marchitez en flores en pera y manzana Oidio del manzano y membrillo. manchas Moho verde azulado de los frutos Mal del corazón de manzano y del peral Mosaico del manzano. Pústulas rosadas concéntricas. pardeamiento de troncos y ramas con exudaciones Podredumbre del tronco 325 Physalospora obtusa Glomerella cingulata Venturia pirina Venturia inaequalis Sclerotinia cinerea Sclerotinia fructigena Sclerotinia linhartina Gloeosporium album Penicillium crustaceum Trichotecium roseum Pirus virus SOBRE TRONCOS Y RAMAS Erwinia amylovora Phythopthora obtusa . CLAVES SOBRE ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS 1. Manchas costrosas y grietas Moteado del manzano. ennegrecimietno y caída de fruto. Manchas pardo oscuras que segregan una sustancia roja Moteado del peral y membrillo. Ennegrecimiento y caida de frutos.325 LECCION 12. Anillo blanco en el cuello que se pudre. 326 . Podredumbre lenticelar de las ramas. Chancros sin reborde Podredumbre roja de la madera de peral y manzano. Manchas con recubrimiento blanco y pulverulento. Chancros y ampollas Podredumbre. Manchas limitadas por las nervaduras. En la lechuga produce podredumbre del semillero. Cornezuelo con esclerocios que sustituyen granos en gramíneas.326 Glomerella cingulata Venturia Pirina Nectria galligena Phomosis mail Sclerotinia fructigena Polyporus sulphurens Gloeosporium album Carencia de cobre Heladas Sobre raíces y cuello Agrobacterium tumefaciens Agrobacterium rhizogenesis Rosellinia necatrix GRAMÍNEAS Sclerospora macrospora Sclerospora graminicola Erhysiphe graminis Lepthosphaeria tritici Claviceps purpurea Puccinia graminis Puccinia stiiformis puccinia coronifera Sclerotinia sclerotiorum Pythium sp Antracnosis de las frutas y chancro Moteado del peral y membrillo. Pústulas lineales anaranjadas a negruzco. Mildeo. Mildeo. Roya amarilla. Manchas negruzcas en el ráquis. Roya parda. Roya negra. Proliferación de ramas arrocetadas Chancro y gomosis Tumor del cuello Raíces en cabellera Podredumbre de las raíces Bremisa lactucae Corticium solani LEGUMINOSAS DE GRANO Mildeo. Manchas negruzcas en el raquis. Podredumbre del semillero. Oidium Manchas rojas y puntos negros en el envés de las gramineas. Grietas en la corteza Chancros profundos en el manzano y peral. En la higuera produce frutos enmohecidos y con esclerocis. Flores estériles. Flores estériles. Oidio del guisante. En hojas manchas amarillentas. Mosaico. Manchas oliváceas con líneas concéntricas. Quemazón de tallo y de hojas. Hojas cloróticas y blanqueadas. Podredumbre algodonosa. Antracnosis nervaduras gris y pardas. CLAVE PARA IDENTIFICAR PATOGENOS SOBRE FLORES VAINAS Y SEMILLAS Pseudomonas phaseolicola Lesiones redondeadas y traslúcidas. Mosaico. Xanthomonas phaseoli Lesiones redondeadas de color rojo. Tallo de color negro. Ploriferacion de zarcillos. Erysiphe poligoni Eflorescencia pulverulenta y blanquecina. 327 . Glomerella lindemuthiana Manchas pardo grisáseas de borde púrpura en vainas y semillas. Manchas cloróticas con pústulas pardas sobre hojas y tallos. Clorosis internerval. Vainas retorcidas arrugadas. Roya. Rabia del garbanzo.4. Hojas mate verde azulado. Hojas arrugadas con manchas amarillas y blancas. 3. Las inferiores marchitas. En tallos manchas deprimidas y oscuras. Al final de color castaño a rojo.327 Pseudomonas phaseolicola Xanthomonas phaseoli Peronospora viciae Erysiphe polygoni Glomerella lindemutianum Mycosphaerella pinoides Sclerotinia sclerotiorum Sclerotinia fuckeliana Uromyces fabae Botrytis fabae Alternaria Brassicae Pisum virus Phaseolus virus Carencia de fósforo Carencia de potasio Carencia de Zinc y magnesio Manchas translúcidas que luego se secan. Mycosphaerella rabiei Manchas amarillentas de reborde oscuro en semillas. Podredumbre gris. Semilla pequeña y amarillenta. Crecimiento rastrero entre nudos cortos. Sclerotinia cinerea Podredumbre gris. Moho gris. Pisum virus. Pie negro del Haba. En tallos chancros rojos oscuros. Manchas de color tabaco. Mosaico con hojas cloróticas y arrugadas. Eflorecencia pulverulenta y blanca. Viruela de las hojas de la alfalfa. Manchas de color bronceado quemadas. Manchas deprimidas sobre los frutos 328 . Podredumbre de las raíces. Podredumbre carbonosa. Sobre hojas Phyllactinia suffulta Capnodium elaeophilium Stictis panizzei Cycloconium oleaginum LECCION 13. Podredumbre del cuello. Peronospora trifolium Thielavia basicola Erysiphe polygoni Pseudopezziza medicaginis Sclerotinia trifoliorum Corticium solani Corticium rolsfii Macrophomina phaseoli Ascochyta imperfecta Cuscuta sp Carencia de fósforo Carencia de potasio Exceso de cobre Carencia de boro OLIVO. Amarilleo de la alfalfa. Podredumbre de la base del tallo. Tuberculosis. Filamentos amarillentos o rojos sobre el tallo. Anillo blando en el cuello que se pudre secando la plantita. Mildeo de las leguminosas. Manchas circulares en el has. Pústulas grises en el envés. Manchas blanquecinas y pulverulentas.328 Carencia de magnesio Partes pardas de la semilla con machas o cavidades en el centro. Raíces cubiertas con micelio y esclerocios. LEGUMINOSAS Pseudomonas medicaginis Pythium debaryanum Marchitez del tallo de la alfalfa Podredumbre de las plantas. Tumore o verrugas. Escaso desarrollo. Marchitez del tallo. Masa pulverulenta sobre las hojas. Costra negruzca. Hojas recubiertas como de hollín. Hojas sin brillo verde azuladas. Manchas pardas sobre los frutos. Oidium. Manchas sobre áreas cloróticas. Clorosis de la alfalfa. CLAVE PARA IDENTIFICAR ENFERMEDADES EN RAMAS Y TRONCO Pseudomonas savastanoi Capnodium elaeophilum Sphaeropsis dalmatica Gloeosporium olivarum Oidium. Podredumbre parda en los tallos. Podredumbre en anillo vítreo. con Papa. Virus Y. Muerte súbita. Manchas pardas necróticas. Marchites. Tubérculos aéreos y anormales. Enrollado de las ramas jóvenes mustias y raquíticas. Hojas pequeñas verdes pálidas.329 con sustancia gelatinosa anarajada. Mildeo. Virus A. Podredumbre. Manchas oscuras circulares. Mosaico común o virus X. Manchas con pústulas blancas en el envés. Tubérculo podrido y semilíquido. Marchites de las hojas. 329 . Plantas poco desarrolladas. Hojas marchitas. Necrosis en el envés de las nervaduras. Raíces blandas. Sobre raices Rosellinia necatriz Armillaria mellea Podredumbre. Risotocnia. Hojas cerca del extremo de los brotes enrolladas y cloróticas. Sobre hojas Pseudomonas solanacearum Corynebacterium sepedonicum Phythopthora infestans Corticium solani Verticillium albo -atrum Fusarium oxisporium Alternaría solana Solanum virus Soalnum virus 2 Soalnum virus 3 Carencia de nitrógeno Carencia de fósforo Carencia de Ca y Mg Sobre tallos Pseudomonas solanacearum Corticium solani Verticillium albo atrum Fusarium oxysporum Solanum virus 2 Solanum virus 14 Sobre tubérculos Pseudomonas solnaceaurum Corynebacterium sepedocnicum Bacillus amylobacters Podredumbre parda. Hojas enrolladas hacia arriba con necrosis marginal. Marchitez de las hojas. Región vascular parda. Estrías negras en tallos y hojas. Virus Y. Hojas normales con moteado clorótico. Podredumbre parda con manchas blancas y pegajosas. Podredumbre en anillo. Raíces blandas afieltramientos ensanchados. se desprenden con facilidad. Hojas enrolladas. Clorosis. Al cortar el tubérculo aparece un anillo pardo. Hojas verde pálidas con manchas bronceadas y púrpuras. Podredumbre del cuello. Curvatura de hojas en el ápice. Antracnosis. Hojas jaspeadas. Mildeo. Hojas viejas pardas necrosadas. 330 . Tubérculo con aspecto de corcho. Podredumbre de las raíces. Poco desarrollado. Podredumbre de los estípes. Mancha bacteriana. Rizado de bordes. Bacteriosis. abarquilladas y cloróticas. Manchas rojas con el centro gris. Podredumbre de raíces y tallo. Follaje verde pálido. Marchites de las hojas. Bordes rasgados y necróticos. En el frutos manchas suberificadas y agrietadas. Acuosa y oscura. Roya. Oidium. Marchites. Manchas azuladas o grises en tuberculos.330 Streptomyces scabies Spongospora subterránea Phythopthora Infestans Fusarium solani Pimiento/ berenjena Xanthomonas vesicatoria Phythopthora cactorum Erysiphe taurica Corticium rolsfii Colletotichum atramentarium Verticillium tracheiphilium Nicotiana virus Plátano o banano Pseudomonas solanacearum Mycosphaerella musicola Fusarium Osysporum Gloeosporium musarum Fusarium oxysporum Pseudomonas solanacearum Hortalizas Peronospora schachtii Uromyces betae Cercospora beticola Beta virus Carencia de N Carencia de P Carencia de K Carencia de ca Sarna. Mildeo. Pústulas parduscas o negras. Eflorescencia blanco violácea en el envés. Manchas lineales y apicales. Hojas enrolladas hacia arriba. Marchitez. Región vascular parda. Sarna pulverulenta. Tejido lenoso oscurecido interiormente. Marchites. Raíces cubierta de fieltro blanco con cordones y esclerosis. Tumor del cuello. Raíz parda negruzca ablandada con micelio algodonoso. Podredumbre del semillero. Manchas en anillo o en curvas sobre las hojas. Oidium. Clorosis intervenla. Aclaración de venas. Filamento rojo amarillento enmarañado. Clorosis y deformación de hojas. Soalanum virus Carencia de K Carencia de Mg Carencia de Boro Pythium debarianum Thielavia basicola Tomate Xanthonomas vesicatoria Mancha bacteriana punteado. Mildeo. Podredumbre de raíces de las plantitas. Moho gris. Clorosis en las hojas. Podredumbre algodonosa. Lesiones necróticas. Secado de las puntas de las hojas. Manchas amarillentas en el as y pustulas grisazuladas en el envés. Mosaico comun. Manchas blanquecinas y pulvurulentas. Manchas blancas y pulverulentas sobre la parte aérea. Filamento vinoso en forma de telarana. Bordes encorvados de las hojas hacia arriba. Tumor del cuello. de aspecto 331 .331 Carencia de Mg Carencia de Boro Agrobacterium tumefaciens Pythium debaryanum Sclerotinia sclerotiorum Thyphula variabilis Rizotocnia violacea Carencia de boro Rosal Hojas viejas y cloróticas. Podredumbre de los capullos. Mildeo. Alteración de las haces vasculares. Abolladura de hojas y curvado de bordes. Podredumbre del semillero. Manchas amarillentas en el haz y pustulas grisazuladas en el envés. Sphaerotheca pañosa Agrobacterium tumefaciens Sclerotinia sclerotiorum Tabaco Peronospora nicotinae Peronospora tabacina Cuscuta arvensis Erysiphe poligoni Cercospora nicotianae Brassica virus Nicotiana virus Oiduim. Podredumbre del centro de la raíz. Perforación de hojas. Granos lividos. Hojas pequeñas pálidas con tinte amarillo púrpura. como ceniza. Eflorescencias en el envés. Manchas irregulares. Degeneración infecciosa. Moteado clorótico. Manchas oscuras circulares que se necrosan. con pústulas negras. Hojas verde azuladas púrpuras. Oidium. Necrosis en los bordes. Costra negra en el limbo. Granos. Abigarrado de manchas amarillas. Carencia de Boro Carencia de hierro Sobre racimos Plasmopara viticola Uncinula necator Capnodium salicinum Guignardia bidwellii Glomerella cingulata Metasphaeria diplodiella Manchas aceitosas al principio y secas después. Manchas translúcidas sobre las nervaduras. Manchas blancas y pulverulentas. Deformación de hojas. Manchas pulverulentas. con perforaciones (Poco frecuente) Podredumbre gris. Oidium. Viruela. Defoliacion prematura. Granos de color rojo cuero Oidium. Asimetría del limbo. Clorosis de las hojas jóvenes. con numerosos puntos negros. con clorosis y necrosis. Manchas con pústulas blancas en el envés. Manchas pardo rosadas. Manchas cubiertas de moho gris. Virus X. Mildeo. Después grietas. con 332 . Manchas circulares deprimidas y oscuras.332 Phythopthora infestans Erysiphe poligoni Septoria lycopersici Colletotrichum atramentarium Alternaria solani Solnum virus Caarencia de N Carencia de Fósforo Pectobacterium carotovorum VID Plasmopara viticola Uncinula necator Capnodium salicinum Guignardia bidwellii Elsinoe ampelina Sclerotinia fuckeliana Marmor viticola Mildeo. Pie negro en los tallos. Polvo gris en los granos. Manchas negruzcas. con pústulas Podredumbre blanca. Costras negras. Limbo arrugado. Tejidos blandos y viscosos. Degeneración infecciosa. Destrucción de los primeros brotes Rhizoctonia violacea Formación de tumores en el cuello Podredumbre. a modo de telaraña. Raíces blancas. Manchas pulverulentas. con los bordes necrosados Sclerotinia scierotiorum Sclerotinia fuckeliana Carencia de potasio Sobre raiz y cuello 333 . Olor desagradable. Granos poco desarrollados Marmor viticola Carencia de Hierro Carencia de Boro Helada Sobre raíz y cuello Agrobacterium tumefaciens Rosellinia necatrix Manchas atabacadas sobre sarmientos jóvenes. Entrenudos cortos y muchas ramificaciones laterales. Podredumbre gris.333 Elsinoe ampelina Sclerotinia fuckeliana Carencia de hierro Sobre sarmientos. Manchas deprimidas. Aspecto de yesca. Nudos dobles. con rizomorfos y afieltramientos ensanchados. Raíces descompuestas cubiertas de finos filamentos violetas. Aparicion de cuerpos fructíferos. Moho gris sobre los granos. con pustulitas negras. Manchas rojizas. Costras negras. Sin cambio de color. con borde nítido. Antracnosis. ramas y yemas Plasmopara viticola Uncinula necater Capnodium salicinum Guignardia bidwellii Fomes igniarius pústulas primero blancas y luego negras. Zanahoria Sobre hojas Pectobacterium carotovorum Podredumbre blanda. Sarmientos poco lignificados. Acortamiento de nudos. hojas algo cloróticas. Fasciacion. Podredumbre blanca en la madera. Podredumbre algodonosa Podredumbre gris Planta mustia. pero tejidos firmes. A. Juan Rodríguez Sardina y Gregorio Santaolalla Azpilicueta. A. c. Vesícula cilindríco-claviforme. Podredumbre gris. secándose esta. Anillo blando que se pudre en el cuello de la plantita. Podredumbre blanca. con esclerocios y capa algodonosa. Raíz blanda y viscosa. Pedro Urquijo Landaluce. Tomado de Patología vegetal agrícola: Enfermedades de las plantas. Conidioforos hasta 1 cm. Giganteus cc. no cilíndrico-claviforme. Ascosporas son bordes ecuatoriales. conidióforos gruesos. d. Cabezuelas conidiales con matiz verdoso. Raíz pardo-negruzca.334 Pectobacterium carotovorum Pythium debaryanum Phytophthora cactorum Sclerotinia sclerotiorum Sclerotinia fuckeliana Corticium rolfsii Typhula variabilis Rhizoctonia violacea Fuente Patología vegetal agrícola 44 Podredumbre blanda. Podredumbre acuosa y oscura. Tejidos atacados pardo claros y esponjosos. Raíz cubierta de fieltro blanco. acuosa. Conidióforos cortos. Podredumbre algodonosa. e. Clavatus dd. Sin cambio de color. 1971 44 334 . ablandada y recubierta de micelio algodonoso. glaucus) g. b. de alto. Conidios en su mayoria elípticos y mayores de 4µ de largo. d. f. 1. Mal olor Podredumbre del semillero. 2. con cordones y esclerocios. Fialidas en una sola serie. Madrid. Ediciones MundiPrensa. CLAVES PARA IDENTIFICAR LAS ESPECIESDE PATOGENOS CLAVES PARA LAS ESPECIES DEL GENERO ASPERGILLUS a. Cleistotecios amarillos comúnmente presentes (Grupo A. Vesícula en forma de botella o globosa. Filamentos superficiales en forma de telaraña. Podredumbre del cuello. Conidióforos con paredes lisas. Mal vinoso. LECCION 14. A. ff. A. Humicola bb. b.335 gg. Penicilios formados por un verticilo siméTrico de células productoras de fialidas. malvae CLAVES PARA LAS ESPECIES FUSARIUM 335 . Bordes bajos y redondeados. Bordes delgados y flexuosos. Conidios 35-90 x 9-14µ. Penicilios formados por tres o más series de verticilos en una masa bastante simeIV. ee. hh. Colonias grises. conidios 30-36 x 14-15µ lisos 4.Colonias café verdosas. Asimétrica bb. Penicilios tipicamente en verticilos solitarios de fialidas producidas en ramas que mantienen la identidad de cada verticilo. Fasciculata cc. BiverticiladaProduciendo verticilos simétricos de fialidas simetrica bbb. A. Colonias cafes c. ff. conidios 24 x 10µ 5. ramificándose asimetricamente. Conidios 12-22µ de largo 3. A. 4µ o menos de Diámetro. Cabezuelas conidiales con cadenas radiadas de esporas. I. Conidioforos septados b. Grisea bbb. simétrica. CLAVE PARA LAS SECCIONES DEL GENERO PENICILLIUM a. Cabezuelas conidiales en columnas angostas compactas. III. Monoverticilada aa. A. Penicilios con más de una serie de elementos. Conidioforos continuos (sin septas) 6. A. Penicilios formados por dos o más series de elementos incluyendo fialidas y celulas productoras de fialidas con o sin ramas de una o más series. conidios 50x16µ. f. Ascosporas con bordes ecuatoriales. Conidios en su mayoría globosos. Tenuis bbbb. h. Geophila aa. II. Colonias verde negruzca. CLAVE PARA LAS ESPECIES DEL GENERO ALTERNARIA a. cabezuelas maduras Envueltas en una sustancia mucilaginosa. as peras 1. Cleistotecios ausentes. Poliverticiladatrica. lisos 2. Conidios predominantemente triseptados. Pigmento rojo-carmin ausente en el estroma.1. ESCALAS DE VALORACION. oxysporum f sp. 33x3. Tabla 32 5. Cultivo Plátano: TABLA 32. Órganos que Afecta Sólo Hoja Parámetro a emplear Severidad (Escala Stover Mod.3µ b. Gahul) Enfermedad Complejo Sigatoka Paracercospra fijiensis Epidemiologicamente importante Mancha de la hoja Hoja Cordana musae Epidemiologicamente no importante Mal de Panamá Toda la planta F. PARAMETROS A EVALUAR EN LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS 5. Pigmento rojo-carmin presente en el estroma. LECCION 15. cubense Epidemiologicamente importante Severidad (por establecer) Incidencia 336 . bb.2µ aa. 35 x 3. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PLÁTANO Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN. Conidios generalmente tri-a pentaseptados.336 a. triseptados. Enfermedad Órganos que afecta Parámetro de Evaluación Moniliasis Sólo Fruto Incidencia (Crinipellis roreri) Severidad (Para Epidemiologicamente evaluar resistencia) importante Tabla 33 Escoba de bruja Fruto Incidencia (Crinipellis perniciosa) Cojín floral Epidemiologicamente Brotes plagiotropico u importante ortotropicos Pudrición Parda Fruto Incidencia (Phytophthora spp. sin embargo.337 Moko Ralstonia solanacerum Epidemiologicamente importante Restringido a Loreto???? Virosis (Varios) No evaluado su nivel de importancia Antracnosis Colletotrichum gloesporoides Nematodo barrenador Radopholus similis Epidemiologicamente importante Toda la planta Incidencia Toda la planta Incidencia Poscosecha frutos Raíces Severidad Severidad de daño ESCALA PARA EVALUAR SIGATOKA: Existen varias escalas para evaluar esta enfermedad. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CACAO Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN. Grado Descripción 0 Sin síntomas 1 Hasta 10 manchas 2 Del 1 al 5 % de la lámina foliar con síntomas 3 Del 6 al 15 % de lámina foliar con síntomas 4 Del 16 al 33 % de lámina foliar con síntomas 5 Del 34 al 50% de lámina foliar con síntomas 6 Más del 51 % de lámina foliar con síntomas Cultivo De cacao: TABLA 33. la escala de severidad propuesto pro Stover (19971) modificada por Gauhl (1989) es la mas empleada.) Epidemiologicamente importante 337 . ) 338 . PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DE CAFÉ Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN. ramas Incidencia Raíces Severidad Para su cuantificacion el número de plantas a seleccionar depende de los objetivos de trabajo. brotes Incidencia Tallo Raíces y tallo Incidencia Incidencia Tallos.) Pie negro (Rosellinia spp.) Epidemiologicamente importante Presencia focalizada Mal de machete (Ceratocystis fimbriata) Epidemiologicamente importante Restringido para algunas zonas Nematodos varios No evaluado su nivel de importancia Metodología: Brotes Incidencia Ramas.3. Enfermedad Roya amarilla (Hemileia vastatrix) Epidemiologicamente importante Organos que afecta Sólo hojas Parámetro de Evaluación Incidencia Severidad (Escala de Kushalappa et el. Sin embargo recomendamos seleccionar como entre 16 y 20 plantas al azar (Defina el método de muestreo adecuado).338 Antracnosis (Colletotrichum gloesporoides) No evaluado su nivel de importancia Mal de hilachas (Pellicularia koleroga) No evaluado su nivel de importancia Chancro en tallo (Phytophthora spp. Para la cuantificación de frutos enfermos en cada evaluación se utiliza una fica la Ficha 5. CULTIVO CAFE: TABLA 35. 339 Mancha hierro (Cercospora coffeicola) Epidemiologicamente importante Ojo de gallo (Mycena citricolor) Epidemiologicamente importante Antracnosis (Colletotrichum gloesporoides) No evaluado su nivel de importancia Mal de hilachas (Pellicularia koleroga) Epidemiologicamente importante Pie negro (Rosellinia spp. El método extractivo: 339 . es también importante. brotes Incidencia Raíces y tallo Incidencia Brotes principalmente Incidencia Severidad Solo Raíces Severidad PIM) (escala CIP. Para las enfermedades Foliares: Dependiendo del nivel altitudinal es la “roya amarilla” o el “ojo de gallo” las principales enfermedades de importancia económica. Para cuantificar el porcentaje de incidencia estas enfermedades se puede seguir dos métodos: Tabla 35 1. Brotes y Incidencia Ramas Severidad Ramas. Sin embargo en las zonas altas de Villa Rica la enfermedad conocida como “Muerte del brote” causado por Phoma sp.) Epidemiologicamente importante Presencia focalizada Muerte del brote (Phoma sp) Epidemiologicamente importante Restringido para algunas zonas Nematodos (Meloidogyne spp) No evaluado su nivel de importancia Metodología: Hojas y Frutos Incidencia y severidad Hojas. Ramas Frutos y Incidencia Severidad Hojas.Frutos. Contaje directo o Marcado sin extracción.Recorra la parcela y tome muestra de hojas cada 04 ó 05 filas o curvas de nivel. cuantifique el cada rama en numero de hojas enfermas por cada enfermedad (Método no extractivo). del suelo. Método 4.340 Ventaja: fácil de ejecutar Desventaja: Influye en el potencial de inoculo 2. . Ventaja: No influye en el potencial de inoculo Desventaja: Laborioso Para la elección de la planta a muestrear se puede seguir cualquiera de los procedimientos siguientes: Metodo 1. Método 3. las cuales deben corresponder a la parte baja. Recolectándose un mínimo 10 hojas de café. En gabinete discrimen el numero de hojas infectadas por cada enfermedad. Seleccione al azar 10 plantas por hectárea y en cada una de ellas elija al azar 03 ramas. media y alta del árbol. marque estas ramas con cintas de plástico de diferentes colores y cuantifique periódicamente el numero de hojas enfermas (Método no extractivo). Total de plantas a evaluar: 20 por ha. media y alta del árbol. Seleccione al azar 10 plantas por hectárea y en cada una de ellas extraiga 10 hojas después del tercer par de hojas del ápice hacia la base de la rama (Método extractivo). En gabinete discrimen el numero de hojas infectadas por cada enfermedad.En cada planta se elige al azar 03 ramas. tratando de rodear el árbol (Método extractivo). Los datos obtenidos deben ser llenados en las fichas (Ficha 2). Cuantificación de la severidad Escala de Severidad para Roya Amarilla==Grado o Calificación Descripción ----------------------------0 Sano o sin síntomas visibles 1 Síntomas visibles llegando de 1 a 5% del área total sana 2 Las manchas empiezan a unirse llegando a ocupar del 6 al20% del área sana 3 Las hojas comienzan a necrosarse de manera muy notoria afectando el 21 al 50% del área sana 4 Mayor al 50 del área foliar se encuentra afectada 340 . Seleccione al azar 10 plantas por hectárea y en cada una de ellas se elige al azar 10 ramas de la parte productiva. Método 2. En cada fila se debe escoger 02 plantas de café como mínimo . haciendo un total de 10 filas o curvas muestreadas cada una con 02 plantas de cafeto evaluados al azar. La rama debe situarse a una altura de 70 a 90 cm. las cuales deben corresponder a la parte baja. tratando de cubrir toda el área. pe/intranet/capacitacion 341 .gob. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE MAYOR PREDOMINANCIA EN EL CULTIVO DEL PAPAYO Y EL PARÁMETRO RECOMENDADO PARA SU CUANTIFICACIÓN.4.senasa. Enfermedad Órganos que Afecta Principalmente frutos Parámetro a emplear Incidencia Severidad Incidencia Severidad Incidencia Antracnosis Colletotrichum gloesporoides Epidemiologicamente importante Viruela de la papaya Hoja y frutos Asperisporium caricae Epidemiologicamente importante Virosis de la Mancha anillada de la Toda la planta Papaya (PRSV) Epidemiologicamente importante Mancha Foliar Hojas y Frutos Phoma spp.341 5. Incidencia Severidad Documento Tomado de http://www. Cultivo Papayo: TABLA 35. EL ANTAGONISMO UNA RELACION MICROBIANA INTRODUCCIÓN Los hongos. Coli con 24 horas de incubación 4 Cajas de petri on PDA con PH de 6. bacterias y virus ejercen relaciones de antagonismo sobre otros organismos. y T. harzianum 342 . 1 Caja con agar nutritivo 5 pipetas esterilizadas Asas. Los antagonistas ejercen una influencia sobre los demás organismos al competir por espacio.harzianum con E.1 ml de la suspensión liquida de cada una uno de los caldos de cultivo de Rizothocnia y Trichoderma separadas cada uno 2 cm del borde en orificios opuestos A. 1 Tubo con 5 o 6 días de incubación Caldo de E. MATERIALES Caldo saboureaud con cultivo deTrichoderma harzianum. Trecera y cuarta caja: Sembrar R. compuestos biocidas que merman la población de algunos patógenos en la naturaleza OBJETIVO Establecer e identificar las diferentes relaciones ecológicas entre los microorganismos especialmente en lo que concierne al control biológico de patógenos que caisan enfermedades en las plantas. nutrientes o al ejercer influencia sobre estos con la producción de toxinas. Primera y segunda caja : Sembrar Rizotocnia en un extremo. Solani y T. proceda axial: Tome las cajas de petri y coloque 0. 1 Tuno con 5 o 6 días de incubación Calfo Saboureaud con cultivo de Rizhotocnia solani.342 DESARROLLO DE PRÁCTICAS FINALES DE LABORATORIO ACTIVIDADES FINALES COMPLEMENTARIAS DEL MODULO SESIONES PRÁCTICAS DE LABORATORIO 1. Coli B. PROCEDIMIENTO Teniendo en cuenta que el Antagosnista es Trichoderma harzianum. antibióticos. y el patógeno es rizotocnia solani. bien sea a través de la observación o por medio del uso de claves. 2. MATERIALES Muestras de tejido vegetal Hipoclorito de sodio al 0. aplicando siembras en los medios nutritivos adecuadas. fungistatico.  Analizar el halo de inhibición y el antagonismo que se presenta  Cuáles son los mecanismos de antagonismo que presenta el T. cajas de petri con medio de cultivo Plantas sanas u hospedantes PROCEDIMIENTO  Tomar las muestras de la enfermedad en campo. bactericida.343 PRUENA DE LABORATORIO  Mida en centímetros el tamaño de cada colonia y la distancia entre ellas. y tener presente 343 . sin embargo en ocasiones estos procedimientos no son suficientes y en ese caso las pruebas de laboratorio son determinantes en la identificación de la enfermedad OBJETIVO Determinar si el patógeno aislado es el causante de la enfermedad de la planta. de manera que se pueda realizar un diagnostico seguro de la enfermedad en el cultivo.  Una vez se desarrolle las colonias. se procede a inocula hospedantes o plantas sanas de la misma variedad y especie a la de la planta de la cual se tomaron las muestras. La inoculación del patógeno en el hospedero se debe realizar en las áreas en los que el patógeno suelo afectar. harzianum  Revise los conceptos sobre antibiótico. probiotico.5% Agua destilada Tubos de ensayo. Agrónomo o el fitopatologo deben tener la capacidad para identificar cual enfermedad afecta al cultivo. dentro de una bolsa plástica  Aislar el microorganismo. PRUEBAS DE PATOGENICIDAD INTRODUCCIÓN El ing. 5. Streptomyces. Clavibacter. Realice los montajes del caso y observe al microscopio 5. disposición de la lesión. Para que sirven las pruebas de patogenicidad. estructuras reproductivas. el cáncer bacteriano. Describir la enfermedad inicial del cultivo. marchites. 3. color. Erwinia. tener en cuenta síntomas macroscopicos en la planta. entre otros. volver a tomar las muestras y realizar nuevamente el cultivo puro en laboratorio. luz y humedad para que el patógeno fructifique  Observar si los síntomas que aparecen luego de infectar la planta sana son idénticos a los de la planta enferma. 2. De acuerdo al experimento realizado en esta practica. agallas. cancrosis. Xanthomonas. Apóyese con documentos relacionados con el tema. Las bacterias son fáciles de cultivar en medios artificiales. CULTIVO DE BACTERIAS INTRODUCCIÓN Las bacterias fitopatógenas corresponden a los géneros Agrobacterium. Xylella. Las enfermedades producidas por bacterias son menores que las producidas por los Hongos. 3. tales como el tizón. algunas presentan especificidad a los hospedantes. 4. 1. color del tejido. En que consiste el postulado de Koch 3. y Micoplasmas estos últimos son organismos similares a las bacterias y que corresponden al género Spiroplasma y Micoplasma. comparar los resultados con el primer aislamiento de la planta enferma ACTIVIDAD 1. 4. 344 . Dibuje las estructuras encontradas. Responda a las siguientes preguntas ACTIVIDAD 2.  De la planta inoculada. Analice estudios investigativos sobre el tema. hifas. Pseudomonas. lesiones. manchas. considera que los principios de Koch se aplican. reaislar el patógeno. marchites. consistencia de tejido.344 que existan las condiciones de temperatura. Estudio de los signos que aparecen micelios. 2. Preparar la solución de yodo con 1 gr de yodo mas 2 gr de yoduro d e potasio mas 100 ml de agua destilada C. Prepare la solución decolorante con 5 ml de acetona y 15 ml de alcohol isopropilico D. de glicerina. disolver el cristal violeta en 100 ml de agua destilada mas 20ml de alcohol etílico al 97%. agregar 2. La safranina se disuelve en agua destilada en solución al 1%. Proceda a realizar la tinción de Gram. MATERIALES Cultivos de bacterias Tintura de violeta genciana Agua destilada Alcohol etílico al 97% Cristales de fenol Glicerina Solución de Yodo Decolorante: Acetona y Alcohol Isopropilico Sufranina Portaojetos Cubreobjetos Microscopio Mecheros Agujas microbiologicas PROCEDIMIENTO A. Pásela por la llama del mechero 345 . F. diluya y disemínela en una gota de agua sobre un portaobjeto G. Preparar la violeta de genciana. B. Tome una muestra de Colonia bacterial.345 OBJETIVOS Identificar las bacterias fitopatogenas cultivadas en medios artificiales. E.5 gramos de cristales de fenol y 80 ml. I. + si se decolora es Gram. Xanthomonas. L. Pseudomonas. negativa Al aplicar zafra niña la bacteria permanece violeta.+. Las bacterias que crecen sobre agar : Genero Agrobacterium 6. Si la bacteria al tratarla con Lugo por 30 segundos permanece violeta es Gram. + Si al aplicarle alcohol del 97 % por 20 segundos permanece violeta es Gram. Forman micelio aéreo: Streptomyces. elimine el exceso de agua K. Coloque luego dos gotas de Violeta de genciana por 1 minuto Lave con agua corriente y luego elimine el exceso de agua. Aplique dos gotas de solución de yodo por un minuto. la bacteria es Gram. N.346 H. Streptomyves. Corynebacterium. Aplique dos gotas d colorante o mas hasta que desaparezca el color Lave con agua corriente por dos segundos Coloque luego la zafra niña por 30 segundos a razon de 2 gotas Lave con agua corriente Observe al microscopio con aceite de inmersión a 100X ACTIVIDADES 1. Si con la tinción de Violeta de genciana el color de las bacterias es violeta. Bacterias gram + Corinebacterium y Streptomyces 7. J. lave con agua corriente. M. 346 . Las bacterias del genero Xanthomonas y Corynebacterium forman colonias amarillas o naranjas 3. es Gram + si se tine de rosa es Gram negativa. Tenga en Cuenta las siguientes orientaciones y con base en ellas determine el tipo de bacteria Gram positiva o Gram negativa BACTERIAS GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS 1. La bacteria que tiene mas de 4 flagelos en la periferia es la Erwinia 5. Agrobacterium 4. 2. O. Las bacterias que crecen anaerobicamente son Erwinia. 347 4. De allí coloque una gota de agua en una porta objeto y obsérvelo al microscopio y luego al estetoscopio. PROCEDIMIENTO 2 347 . vermiformes y microscopicos que presentan ambos sexos. E. Observe y dibuje. De la planta enferma seleccione el tejido más sano y lávelo con agua corriente. Los fitopárasitos poseen un estilete bucal que utilizan para alimentarse de las células de las plantas. Coloque el papel sobre el tamiz y este sobre el plato de decantación. MATERIALES: Tejido vegetal afectado Agua destilada Tamiz para decantación Plato para decantación Papel secante Frasco Porta objetos Microscopio Esteroscopio PROCEDIMIENTO 1 A. Coloque el tejido sobre el tamiz y déjelo en reposo 70 horas. márquelo y tápelo. C. AISLAMIENTO DE NEMATODOS DE TEJIDO VEGETAL INTRODUCCION Los nemátodos son organismos pluricelulares. D. F. B. Recoja luego del plato de decantación el agua y colóquela en el frasco. Familiarizarse con el uso de una clave rápida para identificar bacterias fitopatógenas aisladas de tejido vegetal enfermo. Lave nuevamente las raíces con agua corriente. Discuta con su grupo de trabajo acerca de las principales enfermedades que producen los nemátodos y su medio de control. H. Reconocer los principales síntomas de enfermedades producidas por bacterias fitopatógenas. K. PRACTICA DE FITOPATOLOGIA Objetivo : 1. Deje el tejido en esa solución de 5 a 10 minutos. Dibujar lo observado. Colocar las raíces en glicerina acidificada.5 % y caliente hasta ebullición por 30 seg.348 Observación de nemátodos A. Elabore un mapa conceptual sobre la clasificación de los nemátodos 2. L. 348 . Lave las raíces con agua corriente por 15 minutos. Seleccione raíces de plantas afectadas por nematodos. Observar al Estereoscopio. Colóquelas con glicerina acidificada con ácido clorhídrico 5n. Córtelas en pedazos y colóquelas en un vaso de precipitado. C. G. Agregue fucsia al 0. Agregue 15 ml de solución de hipoclorito de sodio al 5%. E. D. ACTIVIDADES 1. 2. B. I. F. Caliente hasta decolorar las raíces. J. se ha presentado un moho en la fruta. 2. que se Ud ha tomado directamente de los cultivos.349 Metodología : TRABAJO GRUPAL Describa la sintomatología que presentan las plantas en fresco. el productor le solicita una visita técnica y una recomendación para disminuir el daño. 349 . Sustente sus respuestas Qué otros cuidados le recomendaría la productor. Observe la presencia de signo. ACTIVIDADES FINALES PROBLEMAS 1. teniendo en cuenta que existen productos prohibidos y otros sin restricción y en qué dosis: qué otras recomendaciones haría al productor. Un productor consulta sobre un problema que se le presenta en el proceso de poscosecha de los bananos que consiste en la aparición manchas en la corteza que deterioran el producto. Ejemplifique sus respuestas. Respecto al problema planteado. Para cada muestra realice el aislamiento correspondiente. Qué tipo de producto químico le recomendaría Vd. Se tiene un cultivo de mora para exportación. Observe las muestras. Presente un informe de las actividades realizadas y de los resultados. UD debe responder las siguientes preguntas: Cúal es el estado del producto en el momento de la cosecha Qué productos le recomendaría y en qué dosis para conservar el producto para exportación. 1. Trichoderma.1. RECIBIDO: diciembre 14. estado Portuguesa.). Al confrontar estos aislamientos contra el patógeno Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en agarpapa dextrosa. Tanto Trichoderma como Aspergillus han sido señalados como antagonistas activos de M phaseolina.1. Aspergillus 350 .1 Juan B. Acarigua 3301. LECTURA COMLEMENTARIA No 2 .* y Ercilia R.: Control biológico. 1. Venezuela. Apdo. phaseolina hasta los 72 días de edad.C. lo cual indica que ejercen un buen control de la enfermedad. Gonnella E.) 1. Pineda P.1 EVALUACION DEL CONTROL BIOLOGICO DE Macrophomina phaseolina EN AJONJOLI (Sesamum indicum L. Estación Experimental Portuguesa. tomadas en sitios con baja incidencia de h enfermedad "tallo seco" en ajonjolí (Sesamum indicum L. Macrophomina. dos de ellos Trichoderma 1 y Aspergillus 1 redujeron el porcentaje de piantas muertas por M. 102.1.* * FONAIAP. En prueba de campo realizada con estos cuatro antagonistas. 1988.2 RESUMEN De un grupo de muestras de suelo procedentes de El Playón y Colonia Agrícola de Turén. uno Cladosporium sp y uno Phytium sp.350 ANEXOS ANEXO 1. se obtuvieron 12 especies de hongos: ocho eran Aspergillus spp. se encontró dos especies de Aspergillus y dos de Trichoderma con capacidad de inhibir el desarrollo y la producción de esclerosis del patógeno. dos Trichoderma spp. P. El resultado de la muestra de EL Playón y la de Turén fue de 120 y 159 esclerocios/gramo de suelo. Penicillium spp. 10) utilizando antagonistas como Trichoderma spp. Una de las formas de aplicación más utilizada de estos antagonistas. es el tratamiento de las semillas con esporas de estos microorganismos. phaseolina.4 MATERIALES Y METODOS Se llevó a cabo un muestreo general durante el ciclo de desarrollo del ajonjolí para detector los sitios de baja incidencia de la enfermedad. en las cuales se tomó una muestra del suelo hasta una profundidad de 10 cm. respectivamente.3 INTRODUCCION El control biológico de enfermedades en plantas es utilizado como una alternativa en aquellos cases de patógenos en los cuales se dificulta la aplicación de otros métodos de combate. 5. 3. causante del "tallo seco" en ese cultivo. seleccionándose las localidades EL Playón y Colonia Turén del estado Portuguesa.1. por ser práctica y eficiente. 10). condición que es común en la zona del estado Portuguesa. 6. tal como se ha reseñado para el control de la pudrición y enfermedades radiculares en frijol (4. de tal manera que disminuya la mortalidad de plantas que desde las etapas iniciales del cultivo produce la enfermedad "tallo seco" en ajonjolí (7). especialmente el uso de productos químicos.351 1.8). 1. se le agregó 100 ppm de streptomicina como antibiótico. específicamente M.1. A las dos muestras se les determinó el número de esclerocios/gramo de suelo utilizando el método de flotación descrito por WATANABE (9). Este patógeno puede causar pérdidas considerables en ajonjolí (Sesamum indicum) si las cantidades de inóculo en el suelo sobrepasan los 200 esclerocios/gramo de suelo (7). En relación al patógeno Macrophomina phaseolina se ha demostrado que sus estructuras pueden ser afectadas por otros hongos antagonistas como Trichoderma y Aspergillus (2. EL objetivo de este trabajo fue encontrar los microorganismos componentes de la microflora del suelo que puedan afectar o reducir la población del inóculo de M. 4. han sido controlados biológicamente (1. Se procedió a preparar un media de cultivo sólido compuesto de agar-papa-dextrosa (PDA) al cual. para detector la presencia de microorganismos supresores de la actividad de los principales patógenos del ajonjolí. Varios ejemplos de patógenos como Sclerotium rolfsii Socc. Prueba de laboratorio. después de esterilizado. A cada plato Petri conteniendo el media se le añadió 1 cm 3 de una 351 . phaseolina. Rhizoctonia solani Kühne y Pythium spp. Aspergillus spp y algunas bacterias. Posteriormente. se obtuvieron 12 cepas de hongos que se desarrollaron en el media de cultivo utilizado. dos cepas. Trichoderma 1 (T1). Prueba de campo. Aspergillus 2 (A2). Las cepas obtenidas fueron: Aspergillus spp. Al cuarto día se observó su desarrollo seleccionándose aquellos hongos que mostraron tendencia a inhibir el crecimiento y formación de esclerocios del patógeno in vitro.5 RESULTADOS Y DISCUSION Prueba de laboratorio A partir de la solución 1:1000 preparada con la muestra de suelo. los microorganismos desarrollados fueron trasladados a tubos de ensayo para ser usados en la prueba de comparación contra el patógeno. phaseolina aislada de ajonjolí. Se confrontaron cada uno de los hongos obtenidos contra una cepa de M.1. Campo Experimental de FONALI. EL diseño experimental usado fue el de bloques al azar con cinco tratamientos y cinco repeticiones. ya que la enfermedad se manifiesta principalmente a finales del ciclo del cultivo. una cepa y Pythium sp. para permitir el secado y luego fueron colocadas en balsas de papal parafinado hasta su utilización en la siembra al día siguiente.352 solución 1:1000 tomada de una muestra de suelo y luego se incubó por cinco días a 26°C de temperatura. Trichoderma spp. estos porcentajes fueron transformados por la fórmula arc sen 1. Las semillas tratadas se dejaron al aire libre en el laboratorio. Semillas de ajonjolí variedad Turén fueron impregnadas con esporas del antagonista seleccionado según el tratamiento. Se realizaron dos evaluaciones de contaje de plantas muertas. donde la cantidad de inóculo de M phaseolina es de 160 esclerocios/gramo de suelo. Algunas colonias bacterianas que proliferaron fueron descartadas. colocándolos en cajas Petri con agar-papa-dextrosa uno al frente del otro. Cladosporium sp. ya que para este trabajo s610 se seleccionaron especies de hongos. una cepa. echo cepas. por dos horas. los tratamientos fueron identificados como Aspergillus 1 (A1 ). 352 para su análisis estadístico. . la primera a los 60 días y la segunda a los 72 días de edad de la planta. De los aislamientos anteriores fueron seleccionados dos Trichoderma spp y dos Aspergillus spp los cuales se sometieron a una prueba de campo instalada en un suelo de la Colonia Agrícola Turén. aplicándose previamente el adherente Tween 20 diluido al 10% para una mejor adhesión de las esporas. Trichoderma 2 (T2) y semilla sin tratar (control). 1 CUADRO 1. siendo macho menor el porcentaje de plantas muertas tanto en T1 como en A1. la zona de contacto entre ambos estaba bien definida. redujeron el porcentaje de plantas muertas por el ataque de Macrophomina phaseolina hasta los 72 días de edad del cultivo.1. Trichoderma 1 y Aspergillus 1. Trichoderma 2 presentó un desarrollo más violento que M phaseolina.353 Al confrontar cada uno de estos aislamientos contra M phaseolina se observó que cuatro de ellos.5. Efecto del tratamiento de semillas con antagonistas sobre el porcentaje de infección de plantas de ajonjolí (Sesamum indicum) por Macrophomina phaseolina. la colonia era de color marrón a negro. Aspergillus 2 tuvo un desarrollo violento y desordenado. La colonia de T1 mostraba una coloración verde con bordes blanquecinos. phaseolina. alcanzaron porcentajes similares al testigo. phaseolina in vitro.1. No se observó una zona clara de separación entre ambos hongos. dos especies de Aspergillus y dos de Trichoderma. en cuya zona se presentó una amplia franja amarilla que se infiltraba desde T1 hasta el área ocupada por M. no tienen el mismo efecto en condiciones naturales. invadiendo el media rápidamente. Los otros tratamientos. 1. phaseolina. El media de cultivo ocupado por T2 se coloreó de amarillo pero no se infiltró hacia el área de M. phaseolina al encontrarse ambos hongos. T2 y A2. dos de ellos. es decir. phaseolina. Trichoderma 1 inhibió el desarrollo de M. De los aislamientos probados en campo como tratamiento a la semilla. pero en el área invadida por Al no se desarrolló M. lo cual indica que ejercieron un buen control de la enfermedad. En el Cuadro 1 se observa que los tratamientos T1 y A. mostraron diferencias significativas en relación a los demás tratamientos. El color de la colonia de A1 era amarillo claro. además.1. se considera que a pesar de ser eficientes al afectar el desarrollo de M. mostraron capacidad para inhibir el desarrollo y la producción de esclerocios del patógeno in vitro. Tratamiento % Plantas muertas(X) 353 . el cual es favorecido por la baja humedad del suelo y texturas arenosas. por lo tanto. limitándola a un 30% del área del plato Petri. Prueba de campo. en campos infestados con el patógeno. la colonia de T2 mostraba una coloración verde oliva Aspergillus 1 presentó un desarrollo desordenado en pequeñas colonias e invadió rápidamente el media de cultivo. lo cual les confiere ventajas sobre los patógenos.31 a (1) 3. Se sabe que M. niger parasitaron las hifas de M phaseolina. La evaluación del tratamiento biológico a la semilla para controlar enfermedades de la raíz. En este trabajo no se estudió el mecanismo de acción por el cual los microorganismos seleccionados causaron antagonismo hacia M phaseolina ya que fueron pruebas preliminares donde el objetivo era determinar la existencia y efectividad de cierta microflora supresora en las muestras de suelo. niger sobre este patógeno. Estos factores pueden ser adversos para muchos antagonistas. viride y A. EL tratamiento a la semilla con esporas de antagonistas como Trichoderma y Aspergillus puede permitir la colonización y el establecimiento de los mismos en la raíz y rizósfera inmediata. razón por la cual puede ser afectado en su competencia con otros microorganismos más agresivos que colonizan los tejidos vegetales sin causarles daños e impiden el ataque de este patógeno.07 b 16.05). phaseolina (2) indicándose que las hifas de T.00 b (1 ) Comparación de medias por la prueba de rangos múltiples de Duncan (p = 0. Tanto Trichoderma como Aspergillus han sido señalados anteriormente como antagonistas activos de M.42 b 20. T.48a 16. los valores promedios señalados con la misma letra son estadísticamente iguales. produciendo coagulación del contenido protoplasmático de la célula seguido por disolución de la pared celular RADHA (8) encontró actividad antibiótica de A. Iignorum.354 Aspergillus 1 (A1) Trichoderma 1 (T1) Trichoderma 2 (T2) Control (sin tratar) Aspergillus 2 (A2 ) 3. causadas por Fusarium spp y Rhizoctonia solani en fríjol (4) resultó positiva con la utilización de hongos antagonistas como Penicillium spp y la aplicación de conidios de 354 . phaseolina forma esclerocios que pueden permanecer viables por varios años pero necesitan de una fuente exógena de nutrimentos para germinar (1). especialmente si actúan mecanismos de parasitismo o antibiosis. por lo que algunos de ellos resultan promisorios en pruebas de laboratorio pero no logran establecerse en suelos donde no existen condiciones propicias para su desarrollo y colonización. b) El diagnóstico y la vigilancia sanitaria y epidemiológica animal y vegetal. ARTICULO 1º-El ámbito de aplicación del presente decreto cubre todas las especies animales y vegetales y sus productos. la erradicación. En este caso los antagonistas produjeron un factor que causó plasmólisis de las células terminales de las hifas del patógeno. a los animales y a sus productos. como también los insumos agropecuarios. la presencia de un factor tóxico puede afectar la penetración de la hifa o el esclerocio directamente. DECRETO Nº. así como el del material genético animal y las semillas para siembra comprenderán todas las acciones y disposiciones que sean necesarias para la prevención. el material genético animal y las semillas para la siembra existentes en Colombia o que se encuentren en proceso de introducción al territorio nacional. Las acciones y disposiciones a que hace alusión este artículo estarán relacionadas con: a) Las campañas de prevención. erradicación y manejo de enfermedades. comercialización y uso de los insumos agropecuarios. e) El control técnico de la producción. supervisión. en animales y en sus productos. lo cual redujo la incidencia de la pudrición preemergente (5). plagas. control. cuando el esclerocio germina. Esta situación pudiera también ocurrir en el caso de M. la seguridad y la eficiencia de los productos biológicos y químicos para uso y aplicación ya sea en vegetales. los animales y sus productos. phaseolina. c) Las medidas cuarentén arias fitosanitarias y sol sanitarias.355 Trichoderma harzianum o T. malezas o cualquier otro organismo dañino. o el manejo de enfermedades. 1840 DE 1994. 355 . que afecten las plantas. o en el suelo. ANEXO 2. de la sanidad vegetal. el control. malezas y otros organismos dañinos a las plantas. d) El control sanitario. impidiendo su acción sobre la planta hospedera. plagas. el control técnico de los insumos agropecuarios. actuando en permanente armonía con la protección y preservación de los recursos naturales. la calidad. koningii a semillas de arveja. ACCIONES ARTICULO 2º-El manejo de la sanidad animal. malezas y otros agentes nocivos que afecten a las especies animales y vegetales o a sus productos. c) Insumo agropecuario. Es todo material biológico representado por células individuales. las cuales al ser empleadas con fines reproductivos transmite a sus descendientes las características de los progenitores. Procedimiento administrativo mediante el cual se reconoce la competencia e idoneidad de personas jurídicas oficiales o particulares para la ejecución de acciones relacionadas con la materia del presente decreto. e y) La aplicación de cualquier otra medida. libres de agentes dañinos o en niveles tales que no ocasionen 356 . control. para el ejercicio de acciones relacionados con la sanidad agropecuaria y el control técnico de los insumos agropecuarios. Constancia escrita del ICA. Conjunto de condiciones que permiten mantener a los animales y sus productos. Todo producto natural o sintético. control y pruebas tendientes a garantizar la protección varietal. erradicación y tratamiento de las enfermedades. axial como para el diagnóstico. DEFINICIONES ARTICULO 3º-Para los efectos del presente decreto se establecen las siguientes definiciones: a) Acreditación. la sanidad animal y el control técnico de los insumos agropecuarios. en conjunto o de sus componentes en las diferentes especies animales. d) Semilla. mediante la celebración de contratos o convenios. b) Autoridad sanitaria. que acredita a una persona natural o jurídica para realizar una actividad determinada en el campo de la sanidad vegetal. la sanidad animal o de los insumos agropecuarios. f) Registro. g) El registro. g) Sanidad animal. utilizado para promover la producción agropecuaria. con responsabilidades en la Prevención y protección de la sanidad vegetal. plagas. prevención. e) Material genético animal. Es el óvulo fecundado y maduro o cualquier otra parte vegetal que se utilice para la siembra. h) La acreditación de personas jurídicas oficiales o particulares.356 f) El control técnico de la calidad de semillas para siembra y del material genésico animal. Funcionario oficial. biotecnológico o químico. relacionada con la materia de este articulo. restringir o prohibir la producción o la importación de animales. autoridades civiles y militares y público en general. exportadores. que no afecten la salud humana y no restrinjan su comercialización. Erradicación Y MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES ARTICULO 4º-Corresponde al Instituto Colombiano Agropecuario. ICA. la comercialización o la salida del país de productos con residuos tóxicos que excedan los niveles aceptados nacional o internacionalmente. Conjunto de condiciones que permiten maní. CAMPAÑAS DE Prevención. ATRIBUCIONES DEL ICA ARTICULO 6º-En materia de cuarentena agropecuaria. y h) Sanidad vegetal. y c) Coordinar la realización de acciones conjuntas con los productores. b) Elaborar o contratar los estudios técnicos y económicos que sean necesarios para el financiamiento de las mismas. coordinar las acciones relacionadas con las campañas de prevención. tendrá las siguientes atribuciones: a) Establecer las acciones que sean necesarias para la prevención. control. y restringir el movimiento o existencia de los mismos. enfermedades. Para el efecto. el control. de los animales y de sus productos. Tener los vegetales y sus productos.357 perjuicios económicos. con la finalidad de prevenir la introducción. el ICA tendrá estas atribuciones: 357 . libres de agentes dañinos o en niveles tales que no ocasionen perjuicios económicos. o de impedir el ingreso. erradicación y manejo de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria o de interés económico nacional o local. CUARENTENA AGROPECUARIA ARTICULO 5º-La cuarentena agropecuaria comprende todas aquellas medidas encaminadas a regular. malezas u otros organismos que afectan o puedan afectar la sanidad animal o la sanidad vegetal del país. vegetales y sus productos. no afecten la salud humana o la salud animal y no restrinjan su comercialización. dispersión o diseminación de plagas. la erradicación o el manejo técnico y económico de plagas y enfermedades de los vegetales. d) Determinar épocas de siembra. e) Establecer los mecanismos adecuados para la declaratoria de áreas libres. erradicar o controlar plagas. o que excedan los niveles de residuos tóxicos aceptados nacional o internacionalmente.358 a) Expedir y aplicar normas y procedimientos para el control técnico de la importación. decomisar. enfermedades o cualquier otro organismo dañino de importancia cuarentén aria. siguiendo parámetros internacionalmente reconocidos. f) Realizar la inspección de vegetales. ante la presencia o sospecha de plagas. tendiente a resolver los problemas que afecten la comercialización de vegetales. con destino a la exportación. en los materiales vegetales. plazos límites para la finalización de cultivos. producción. animales o sus productos. animales y sus productos. c) Ejercer el control fitosanitario y sol sanitario de los medios de transporte que lleguen o ingresen al país. y aplicar las medidas de prevención o control que se consideren necesarias. enfermedades u otros organismos dañinos de importancia cuarentén aria. cuando circunstancias de índole fitosanitaria o sol sanitaria lo ameriten. animales y sus productos. tránsito. tratar. destruir. 358 . destrucción de residuos y socas de cultivos. destrucción de plantaciones y otros relacionados con la ratería. almacenamiento y exportación de vegetales. y j) Fijar los sitios por los cuales se permitirá la importación o exportación de vegetales. reexportar. en proceso de introducción al país o movimiento en el territorio nacional. cuarentenas y aplicar cualquier otra medida sol sanitaria o fitosanitaria. transporte. aérea o terrestre. animales y sus productos De importación o exportación cuando las circunstancias de seguridad Sanitaria del país lo ameriten o constituyan requisitos de los países Importadores. por vía marítima. h) Declarar el establecimiento o erradicación de plagas. b) Interceptar. áreas de baja prevalecía o áreas vigiladas. enfermedades u otros organismos dañinos a los vegetales. fluvial. g) Realizar o contratar la investigación básica o aplicada. inspeccionar. cuando estas medidas sean necesarias para prevenir. Animales y sus productos. a los animales y sus productos. de plagas y enfermedades. y) Declarar zonas en cuarentena. enfermedades y malezas. deberá establecer los mecanismos que considere necesarios para: a) Diagnosticar e identificar a nivel de campo y de laboratorio. malezas y otros organismos. y f) Mantener un sistema de vigilancia y alerta fitosanitaria y sol sanitaria que permita brindar de manera oportuna. comprenderán todas las acciones encaminadas a la detección. e) Determinar el grado de importancia económica y social de las. con el objeto de evaluar su importancia y adoptar medidas para su prevención. con la finalidad planificar programas y campañas de prevención. en coordinación y con la participación de los productos. recomendaciones a los productores. el ICA. manteniendo un sistema nacional de información fitosanitaria y sol sanitario. ya sea directamente. de animales y de sus productos. a través del tiempo y del espacio. cultivos. erradicado manejo. plantas procesadoras o empacadoras. viveros. enfermedades. b) Realizar el reconocimiento periódico de la incidencia y prevalecía.359 DIAGNÓSTICO Y VIGILANCIA SANITARIA Y Epidemiológica ANIMAL Y VEGETAL ARTICULO 7º-El diagnóstico y la vigilancia sanitaria y epidemiológica animal y vegetal. determinando en esta forma su distribución geográfica y su dinámica poblacional. control. los problemas fitosanitarios y sol sanitarios y de riesgos para la salud humana. LABORATORIOS 359 . d) Supervisar. bodegas o almacenes de depósito y otros. En consecuencia. cuando el caso lo requiera. que afecten la producción y el comercio nacional e internacional de vegetales. sobre técnicas para la prevención y el efectivo control y manejo de plagas. en todo el país o dentro de zonas o áreas específicas del mismo. c) Registrar y analizar periódicamente la información recopilada y hacer los correspondientes análisis y estudios económicos. silos. de las principales plagas y enfermedades que afecten a la producción agrícola y pecuaria del país. control. determinación y cuantificación de problemas sanitarios de las distintas especies animales y vegetales. inspeccionar y certificar la condición fitosanitaria y zoosanitaria de hatos. o preferiblemente en asocio con otras entidades o a través de organismos acreditados. manejo y erradicación. Tipos de parásitos.360 ARTICULO 8º-El ICA dispondrá de laboratorios de diagnóstico animal y vegetal y de servicios de referencia. OBJETIVOS Conocer los métodos de análisis de signos y síntomas como medio de diagnóstico en la evaluación de una enfermedad vegetal. de sumo interés para todos aquellos involucrados en la producción y distribución de los productos agropecuarios con miras a satisfacer el bienestar y seguridad de la población.. Aspecto que adquiere cada vez más relevancia a la luz de las exigencias de la moderna agricultura. Teorías sobre las causas de las enfermedades. La agricultura en el desarrollo de la Patología. Ciclo de vida. Concepto y clasificación de los síntomas de enfermedad en las plantas. MECANISMOS DE ACCION DE PRODUCTOS QUIMICOS. Concepto de epidemia. EL CICLO DE UNA ENFERMEDAD.. En el crecimiento y desarrollo de éstas y por ende de los cultivos juega un papel muy importante la sanidad. Comprender los mecanismos de interacción patógeno-planta-ambiente. tendiente a lograr mayores rendimientos en superficies cada vez menores. Condiciones para que ocurra una enfermedad. Brindar los conceptos básicos sobre patogénesis y los parámetros en los cuales se manifiesta la enfermedad y sus posibles formas de evolución. Efectos en la producción y en el desarrollo de las poblaciones humanas. Ciclo de enfermedad vs. Tipos de agentes abióticos.CONCEPTO DE ENFERMEDAD. Clasificación de las enfermedades de las plantas. ANEXO 3. Además del desarrollo de estrategias cada vez más eficaces para el manejo de las enfermedades con la finalidad de minimizar las pérdidas causando el menor daño posible al agro ecosistema. FITOPATOLOGIA JUSTIFICACION El hombre ha sufrido desde tiempos muy remotos el efecto negativo y muchas veces devastador de las enfermedades de las plantas. El impacto económico-social de las enfermedades de las plantas. Historia de la Patología Vegetal. los cuales quedarán bajo la coordinación y supervisión de aquellos de referencia del ICA. Agentes bióticos o parásitos y agentes abióticos o ambientales. sin perjuicio de poder acreditar a otros laboratorios públicos o privados. Condiciones para que ocurra una epidemia. Concepto y fines prácticos de la Fitopatología. 360 . 2 . 3. Conceptos generales. Breve reseña histórica. Sintomatología. CONTENIDO INTRODUCCION. Alteración del balance hídrico. 8. Deficiencias en la absorción por problemas en la raíz. INOCULACION Y PENETRACION. 5. Elicitores endogenos y exógenos. Deposición del inóculo en el hospedante. Mecanismos en hongos. LAS EPIDEMIAS. Alteraciones en el desarrollo y reproducción. ENFERMEDADES ABIOTICAS. rizoplano. Barreras externas. Inhibición de procesos metabólicos. Concepto. Prohibición. Barreras químicas internas. perenne. 9. Radiaciones. Bloqueo del transporte por alteración de elementos del floema. Diseminación. antimetabolitos. Esporulación localizada en órganos reproductivos. DISEMINACION. 7. COLONIZACION. Liberación activa y pasiva del inóculo en hongos y otros patógenos. Pronóstico y predicción de enfermedades. Crecimiento anormal localizado: tumores. Deficiencias en la conducción por alteración de elementos del xilema. Inoculación. su influencia en la diseminación. bianual. Disminución del crecimiento. bacterias. Los insectos.361 Etapas de un ciclo. INTERACCION HOSPEDANTE-PATOGENO. Alteración de la distribución de nutrientes. Contaminación. Penetración activa y pasiva. Control 361 . Agua. Factores que lo afectan. Principios de van der Plank. Colonización. Deficiencias en la transpiración. Agroquímicos. Reacciones morfológica de contención del patógeno. Marchitamientos. Características de inoculación en bacterias virus y hongos. Colonización por contaminantes. Desintegración de compuestos de la pared celular. Patotoxinas. Reacciones de hipersensibilidad. Temperatura. Erradicación. Penetración. Destrucción de tejidos carnosos vegetativos. Disfunción del transporte. Ciclos anual. Estructura de la atmósfera. Velocidad de propagación. Velocidad. 11. Fitotoxinas. 4. Variación del cociente respiratorio. Desintegración de tejidos. Mecanismos de reacción del hospedante: tipos. El medio de inoculación: rizosfera. Turbulencias. Exclusión. Aspectos económicos del control. Definiciones. Estimulación generalizada y localizada en los distintos órganos. Patógenos específicos. virus. Descomposición de material protoplasmático. Micotoxinas. Fenomenos atmosféricos y meteorológicos. Agentes patogénicos abióticos. Interacciones microbianas. Potencial de inóculo. El agua como agente diseminante. PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES. Barreras morfológicas. Alteraciones del tejido vascular. Aplicaciones. Otros mecanismos. Necrosis y destrucción del follaje. Nativos. Alteraciones metabólicas. Utilización de metabolitos. de almacenamiento o reproductivos. Concepto de infección y campo de infección. Supervivencia del inóculo. El viento como agente. El hombre. Curvas de evolución de una enfermedad. Colonización externa e interna. Toxinas especificas y no especificas. Su relación con el control. INTERACCION HOSPEDANTE-PATOGENO. Otros. Protección. Prevención. Destrucción de corteza y floema. 6. El azar. Ingreso de patógenos por los órganos reproductores. 10. Factores condicionantes. Vías de entrada del patógeno. Intercelular e intracelular. Patrones de diseminación. Vivotoxinas. Fitoalexinas. filoplano. Hospedantes restringidos. Patógenos introducidos vs. Contaminación de semillas y frutos. F. C. Enfermedades producidas por virus de las plantas ornamentales. 1999. Identificación de hongos de la pudrición radicular en garbanzo. J. 3ª ED. Variación genética del patógeno. 1993 Algunas plantas de uso veterinario en Caldas. Fernando.C. Hilda y otros. AGT Editor. 803 p. Martín.gen. p 205. 1994. 632 p. y Moreno. 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Colombia 367 .htm Manejo integrado de enfermedades F:\fitopa\uso de bibliografía en fitopatología.htm Portal del ICA.htm Enfermedades de la cebada f:\fitopa\fenologia.htm Fenologia de los cultivos f:\fitopa\manejo integrado.htm Notas sobre agricultura sostenible f:\fitonuevo\portal agrario ica. 368 368 . 369 369 . 370 370 . 371 371 .