UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓNFACULTAD DE INGENIERÍA CAPÍTULO I MÉTODOS PARA LA CONSERVACIÓN DE SUELOS 1. MANEJO DE SUELOS El manejo del cultivo de bajos insumos, diversificados y eficientes en el uso de la energía, es una preocupación para agricultores en el mundo entero, ya que no es alcanzar un rendimiento máximo sino una estabilidad a largo plazo, que eviten o minimicen a través de prácticas agronómicas las afectaciones por plagas (Vázquez, 2004). Existen varias estrategias para restaurar la diversidad e integralidad del cultivo en el tiempo y el espacio incluyendo rotaciones de cultivos, cultivos de cobertura, policultivos, mezclas de C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL - OXAPAMPA UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA cultivo y ganadería 2001), las que y otras estrategias similares (Altieri, exhiben las siguientes características ecológicas: a) Rotaciones de cultivo: Diversidad temporal incorporada en los sistemas de cultivo proveyendo nutrientes para el cultivo e interrumpiendo el ciclo de vida de varios insectos plaga, de enfermedades y el ciclo de vida de las malezas (Sumner, 1982). b) Policultivos: Sistemas de cultivo complejos en los cuales 2 o más especies son plantadas con una suficiente proximidad espacial que resulta en una competencia o complementación, aumentando, rendimientos (Vandermeer, por lo tanto, los 1989). c) Sistemas agroforestales: Un sistema agrícola donde los árboles proveen funciones protectivas y productivas cuando crecen junto con cultivos anuales y/o animales lo que resulta en un aumento complementarias entre los incrementando de las relaciones componentes el uso múltiple del agro ecosistema (Nair, 1982). d) Cultivos de cobertura: El uso, en forma pura o en mezcla, de plantas anuales, perennes, con el fin aumentar el control biológico microclima del huerto (Finch y Sharp, leguminosas u otras especies generalmente debajo de especies frutales de mejorar la fertilidad del suelo, de plagas y modificar el 1976). C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL - OXAPAMPA 1987). las condiciones de enraizamiento. del suelo y de las aguas" se obtendrá en líneas generales. resultados positivos en la sostenibilidad ambiental.OXAPAMPA . puede no ser apropiado en otro.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA e) Integración animal: En el agroecosistema ayuda en alcanzar una alta producción de biomasa y un reciclaje óptimo (Pearson e Ison. a las actividades agropecuarias y forestales. Aplicando. a pesar de las similitudes edáficas y climáticas que pudieran existir. Existe una gran variedad de sistemas de manejo del suelo. Lo que funciona bien en un determinado lugar. principios conservacionistas fundamentales como. por tanto. mejorar la infiltración y la capacidad de retención de humedad y reducir la escorrentía. Raramente se puede solucionar problemas reales con sólo una práctica conservacionista. contaminación del agua y del suelo. es necesario enfatizar sobre algunos de ellos. mejorar el estado estructural del suelo y por tanto. En primer lugar. La agricultura moderna y las actividades ganaderas. forestales y mineras son participantes de primer orden en la sostenibilidad ambiental. siempre es necesario considerar varias opciones tecnológicas. Influencian negativamente sobre el medioambiente originando perdida del hábitat. "aumentar la cobertura vegetal e incrementar la materia orgánica en el suelo. degradación del suelo y C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . mejorar la fertilidad del suelo y su productividad y proteger la parcela reduciendo la contaminación del aire. fauna y flora. Las necesarias modificaciones al sistema de actual de producción que tiendan hacia la sostenibilidad agrícola deben considerar fundamentalmente evitar o disminuir el impacto negativo de estas prácticas de producción sobre la conservación de los Recursos Naturales. agotamiento del recurso hídrico.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA Por ejemplo. han originado graves problemas de contaminación ambiental. La utilización de agroquímicos y la ampliación de áreas productivas a medios frágiles. las formas de producción agrícola y de explotación minera intensiva originan serios problemas ambientales a las comunidades urbanas y rurales. erosión de los suelos. disminución de la diversidad biológica y despoblación de comunidades rurales. suelo. aguas.OXAPAMPA . C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . de disminuida rentabilidad. UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA CAPÍTULO II CULTIVOS EN CONTORNO Los cultivos en contorno comprenden: Las fajas en contorno. Al taponar temporalmente el extremo del surco conseguiremos retener el agua el tiempo necesario hasta conseguir el riego deseado.OXAPAMPA . I. Es aconsejable en aquellos cultivos que son sensibles al exceso de humedad por el contacto directo del agua sobre los tallos de las plantas que C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . SURCOS EN CONTORNO Por surco entendemos las hendiduras que se realizan en la tierra para dar paso al agua por debajo de la superficie de cultivo y a través del surco. y Los surcos en contorno. no les conviene ese contacto. remolacha. por sus especiales características.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA deseamos cultivar. tomates. lechuga.) 1.OXAPAMPA . Generalmente estos surcos tienen forma de V o de U y tienen una dimensión que puede variar ente 25 a 80 centímetros de altura y una distancia entre surco y surco dependiente del suelo o del tipo de maquinaria que se vaya a utilizar. FUNCIONES En zonas semiáridas. se usan principalmente para conservar el agua. patatas. calabazas. etc. etc.) o bien cuando la plantación se realiza en hileras (maíz. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . Los surcos en contorno en zonas húmedas y subhúmedas se emplean para controlar la erosión hídrica y reducir el deterioro de la capacidad productiva del suelo. Al final se trata de un forma de riego por inundación (limitada a la cabida del surco y sin cubrir nunca el caballón) desde la parte de las raíces y hacia arriba para evitar los daños que el agua puede producir en su contacto directo sobre cultivar y a los tallos o los frutos de las plantas que queremos los que. La infiltración del agua en el suelo aumenta y así la cantidad de agua almacenada en el perfil. Es un tipo de riego muy aconsejable cuando las plantas son de poca alzada o reptantes y con el fruto pegado al suelo (melones. pues los surcos en contorno favorecen la infiltración y evitan o reducen las pérdidas por escorrentía. UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA Los surcos son como micropresas cuyos lomos al constituir barreras eliminan el movimiento del agua ladera abajo. DESVENTAJAS La duración de los surcos corresponde al ciclo del cultivo. es una de las técnicas más sencillas y efectivas para el control de la erosión. Acumulan el agua en los surcos. puede generar anegamiento y facilitar el desborde de los surcos C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . 3. por la circulación lenta del agua. permitiendo una mayor infiltración.OXAPAMPA . Facilitan el riego por surcos. Los surcos en contorno. Interceptan los sedimentos y permiten un mejor desarrollo de los cultivos. Además como los surcos son a nivel o tienen ligera pendiente el agua tiene más oportunidad de infiltrarse y de formarse menos agua de escorrentía con lo que la erosión hídrica se reduce y se conserva más agua. llegando a destruirse total o parcialmente en el momento de la cosecha. construidos en suelos superficiales o de textura fina (disminuida capacidad de infiltración) se saturan con poco volumen de agua. VENTAJAS El cultivo en surcos en contorno. por una mayor retención de humedad y asimilación de los nutrientes del suelo. 2. La baja permeabilidad de los suelos de textura fina. Propician el incremento de la producción. provocando que se desborden. los surcos en contorno no son convenientes porque puede producirse rupturas (de los surcos) y provocar mayor erosión. y así sucesivamente. El distanciamiento entre surcos depende del cultivo. Los surcos en contorno no controlan totalmente la erosión. Los surcos en contorno son más efectivos en terrenos de pendientes suaves. pendiente longitudinal. La profundidad de los surcos depende del cultivo y de la intensidad de las lluvias. Los frijoles C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . Por lo general. A medida que el agua va pasando por los surcos a través de las rupturas se incrementa el caudal. los surcos son de 20 cm de profundidad. que también puede desbordarse y romperse. y. aguas abajo. CRITERIOS TÉCNICOS En el diseño de los surcos en contorno se tiene que determinar: profundidad. si la intensidad de la lluvia en la zona puede dar lugar a que haya peligro de desborde de agua y ruptura de surcos. longitud. igualmente. el agua se desborda y pasa al siguiente. produciéndose mayor erosión. No es conveniente usar surcos en contorno en suelos severamente erosionados o con subsuelos duros de arcilla (claypan) porque si la lluvia es intensa se pueden destruir los surcos al no infiltrarse el agua en el suelo. Al romperse un surco. y si se aporca puede alcanzar los 30 cm. si éstas son más fuertes y ocurren fuertes lluvias.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA construidos a nivel.OXAPAMPA . 4. Si los cultivos necesitan aporcarse necesariamente son más profundos. distanciamiento entre surcos. RECOMENDACIONES La distancia entre los surcos depende del tipo de cultivo. de controlar la erosión se quiere conservar el agua. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL .UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA se cultivan en hileras menos distanciadas que la papa y el maíz. La longitud de los surcos depende de los límites del terreno. debe estar dentro de cierto rango para poder usarse los surcos en contorno. debe seguirse la línea horizontal de los surcos. Los surcos serán a nivel si. Por ello. con el fin de poder evacuar los excesos de humedad en los surcos a causa de las precipitaciones. pero si se riega. y tendrán pendiente si se requiere prever desbordes de agua y ruptura de surcos. En suelos con más de 60% de pendiente. Debe construirse canales o zanjas de desviación en el terreno. la longitud de la ladera. Al cosechar tubérculos y bulbos. es preferible que sea menor de 100 m. La pendiente puede variar entre 1 a 50/00. 5. así se evitará la destrucción de éstos. en el sentido de la máxima pendiente. Estos criterios de diseño pueden variar de acuerdo a las experiencias en condiciones locales. según la intensidad de la lluvia. además.OXAPAMPA . los surcos se trazan a una distancia de 1 a 1. o si el suelo retiene mucha agua que puede perjudicar el buen crecimiento de los cultivos. Tanto la pendiente como la longitud de la pendiente influyen en la efectividad de los surcos en contorno.2 m. incluso. antigua legislación sobre la materia. velocidad del y. VENTAJAS Interrumpe la consecuencia. y existe. con lo cual no queda el suelo indefenso en ninguna ocasión. utilizándose ampliamente. continuidad disminuye de la la pendiente. cultivos cuya recolección se verifique en épocas diferentes. 1. sobre todo en Norteamérica. lo que se traduce en la conservación del suelo en alto grado de fertilidad. Es una práctica poco frecuente entre nosotros. Permite intercalar. sin embargo. sembradas alternadamente de diversos cultivos que se complementan para conseguir una eficaz defensa del suelo.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA II. Hoy ha adquirido más difusión en los estados americanos. Facilita los sistemas de rotación.OXAPAMPA . CULTIVO EN FAJAS Consiste en dividir el campo en fajas. no tiene nada de nuevo. La combinación de plantas de crecimiento espeso con otras más claras da a las primeras el papel de filtro que detiene las partículas térreas que las aguas arrastran de las otras. ya que en Inglaterra y en Alemania se utilizó hace ya varios siglos. horizontales o no. como agua de escurrimiento. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . por el contrario. sencillo. 3. Facilita la localización de algunas plagas. el último. Los dos primeros los juzgamos fácilmente vencibles. En las regiones en las que existe un régimen de grande o mediana propiedad unido a un proceso erosivo intenso. La necesidad de variar el trazado de cercas y alambradas. compatible con un desembolso económico. Las primeras son las que tienen más C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL .OXAPAMPA . como sucede en muchas de Andalucía. La pequeña extensión de las parcelas en la mayor parte de nuestros pueblos. tolerable por el cultivo extensivo que permite la explotación de determinadas plantas en laderas que de otra forma no sería aptas para ello. CLASES DE FAJAS Unas fajas se emplean contra la erosión producida por las aguas y otras contra la producida por los vientos. INCONVENIENTES El desconocimiento del mismo. encontrará gran aplicación este sistema. dificulta y hasta imposibilita en muchos casos el establecimiento de un sistema de cultivo en fajas de amplitud suficiente para que resulte eficaz.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA 2. OXAPAMPA .3. es necesario hacer un detenido estudio. pues. Una vez decidido el cultivo en fajas. es preciso adoptar el sistema más conveniente. las más eficaces en los casos en que puedan aplicarse. Antes de iniciar la implantación de un cultivo en fajas. demasiado pronunciadas. Aun en estos casos no es conveniente ceñirse a ellas de modo absoluto. y son por ello. sino que deben rectificarse las ondulaciones. En la mayoría de los casos es el horizontal el más C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . II.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA aplicación entre nosotros.1 FAJAS HORIZONTALES Las fajas horizontales se establecen siguiendo la dirección de las líneas de nivel. Se unen. Fajas de contención. Fajas para defensas especiales. y pueden agruparse en los siguientes tipos: Fajas horizontale s. Están indicadas en los terrenos de topografía poco accidentada. Fajas transversal es. en ellas las ventajas del laboreo en contorno con las del cultivo en fajas. en los cuales no es difícil seguir aproximadamente las curvas de nivel al efectuar las labores. ya que. en los que resulta difícil el laboreo en contorno. Como entre nosotros no son frecuentes efectos devastadores de la erosión eólica. Para evitar la erosión producida por las aguas. pero todas ellas destinadas a la siembra de cultivos que. proporcionan un rendimiento económico directo. colocándolas normalmente a la dirección dominante del mismo y sembrando fajas defensivas de plantas fuertes y de elevado crecimiento. debido a la inclinación de los surcos las aguas adquieren fácilmente velocidades erosivas. II. En cambio son utilizadas corrientemente para contrarrestar la erosión del viento. por el contrario. que de esta forma puede sembrarse de una sola especie vegetal. y sólo deben aconsejarse en aquellos terrenos de pendientes moderadas. Las fajas de contención. y la lectura de las páginas siguientes dará un criterio sobre la aplicación de los demás sistemas.2 FAJAS TRANSVERSALES Las fajas transversales en lugar de seguir la dirección de las líneas de nivel son rectilíneas y de anchura uniforme en toda su longitud.3. son menos apropiadas que las fajas horizontales. Haremos notar que en las fajas transversales es preciso prestar una atención especial a los desagües.3 FAJAS DE CONTENCIÓN En cuanto hasta ahora ha sido expuesto se consideran fajas de igual o de distinta anchura. son mucho más estrechas que las anteriores.3. juntamente con una protección adecuada del suelo. pero irregulares. y se intercalan en el campo con un fin exclusivamente protector del resto del mismo.OXAPAMPA . II. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL .UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA ventajoso. cebada o trigo. Operando así se consigue que se formen con el tiempo bancales naturales con un gasto mínimo de establecimiento. En los desagües empastados se evitan los inconvenientes señalados. Es conveniente C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . dificultando las labores. detenga los arrastres sólidos que llevan las aguas. que no justifique el notable gasto que supone un abancalamiento. La construcción de éstos es costosa. Un caso límite de fajas de contención en terrenos con pendientes elevadas y de calidad mediana. centeno. las cuales se siembran de una mezcla tupida de gramíneas y leguminosas. dejan dividido el campo en zonas.OXAPAMPA . y. por otra parte. por una parte.4 FAJAS PARA DEFENSAS ESPECIALES Quedan incluidas en este apartado las numerosas aplicaciones defensivas de las fajas de pastos. Una de las causas que más influye en los daños de la erosión es la escasez o la incapacidad de los desagües. II. Se construyen éstos aprovechando las partes baja por las que naturalmente se verifica el escurrimiento. por otra.3. cultivo de maíz. es la siembra en líneas tupidas de plantas de crecimiento elevado juntamente con otras fuertes más bajas. con crecimiento espeso. entre las que se encuentran los desagües empastados y las de protección de las zonas de encharcamiento. de modo que forman una sólida barrera que.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA Contra la erosión del viento son apropiadas las fajas transversales de contención. sobre todo si se pretende dar cabida a las aguas de las mayores precipitaciones esperadas. contenga la tierra cuando se labre con arado de vertedera en la dirección de la pendiente descendente. 4. pero en otro caso es preciso arreglar antes las paredes hasta dejarlas lisas y suavemente inclinadas. se ha obtenido resultados satisfactorios por lo general. puede hacerse la siembra directamente. a fin de tener la mejor protección del suelo.4. La velocidad y dirección del viento.2 CRITERIOS SOCIO – CULTURALES Para el diseño de cultivos en fajas se deberá tener en cuenta el tamaño de la parcela y los cultivos tradicionales de los agricultores.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA que tengan bastante anchura para que el agua discurra en lámina delgada y que la pendiente sea reducida a fin de que no adquiera velocidades erosivas.3 CRITERIOS ECONÓMICOS Debe tenerse en cuenta. II.OXAPAMPA . CRITERIOS PARA SU CONSTRUCCIÓN II. no sobrepasando el 6 por ciento.1 CRITERIOS TÉCNICOS Para la implementación de las fajas en contorno se determina el ancho de las mismas. Si la depresión en la que ha de establecerse el desagüe no se halla sensiblemente erosionada. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . Las características físicas del suelo.4. 4. Considerar las condiciones topográficas y del suelo para la implementación de los cultivos en fajas. El ancho de las fajas está en función de: La pendiente del terreno. II. la finalidad de la producción (autoconsumo o mercado) para elegir las especies a instalar. La intensidad de precipitación. RECOMENDACIONES En terrenos con pendientes mayores a 15%. etc. tanto de los cultivos protectores o densos como de los cultivos en limpio. las fajas deben combinarse con una obra física de conservación de suelos. Los cultivos protectores son. La faja protectora también puede ser un cultivo permanente de sembrío denso. herbáceas y C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . II.4. precipitación. y evaluarlos frente a los requerimientos de los cultivos seleccionados. por lo general.4 CRITERIOS AMBIENTALES Para el diseño de los cultivos en fajas debe tenerse en cuenta las condiciones climáticas: temperatura (máximas y mínimas).UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA además de los períodos vegetativos. con el fin de reducir la escorrentía.OXAPAMPA . 5. el ancho de la faja debe ser de 15 a 30 m. humedad relativa. dependiendo del tipo de suelo. PENDIENTE DEL ANCHO MÍNIMO DE LAS ANCHO MÁXIMO DE TERRENO (%) FAJA CON CULTIVO FAJA CON CULTIVOS 2 5 8 12 18 PROTECTOR (m) 8 10 12 15 30 EN LIMPIO (m) 40 25 20 15 8 Para pendientes mayores a 15%. Tabla N° 1: Ancho recomendado de las fajas protectoras y las protegidas en función de la pendiente del terreno. el resto de las fajas pueden llevar un monocultivo o una rotación de cultivos. La parte aérea de las plantas debe crecer uniformemente y formar una especie de filtro para los sedimentos así como presentar restricciones al flujo de agua Se debe preferir hierbas con porte erecto pero con tallos entrelazados que asemejen filtros. que poseen finos rizomas rastreros y hábito de crecimiento horizontal como los agropiros (Agropyrum spp).UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA permanentes. sus raíces deben ser profundas Para reforzar bien el suelo. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . deben establecerse fácilmente y soportar períodos de encharcamiento y sequía. que aquéllas.OXAPAMPA . C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . que se adapten al clima. gramíneas después de una leguminosas y una variación de alternancia de cultivos que depende de las condiciones agroecológicas de la región. Los cultivos que se alternan año con año pueden ser cultivos en surcos después de cultivos de granos pequeños. es conveniente definir las posibilidades de mercado de las cosechas. estos se desarrollan en una sucesión recurrente y sistemática en un mismo terreno. entre otros). Para definir si se puede alcanzar su uso sostenido. maquinaria para siembra y cosecha.OXAPAMPA . que se cuente con la tecnología de producción (semilla. Para establecer una rotación de cultivos. que los suelos sean los adecuados.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA CAPÍTULO III ROTACIÓN DE CULTIVOS En una rotación de cultivos. cultivos de grano pequeño después de leguminosas. si ponemos siempre en el mismo contenedor una hortaliza muy exigente (con unos requerimientos muy altos de nutrientes o de un nutriente concreto). (Muñoz. 1. no siempre necesitan la misma cantidad. La rotación de cultivos es necesaria para ofrecer una fuente de alimentación variada a los microorganismos del suelo. Esta forma de rotación de cultivos funciona como un motor biológico. las raíces excretan diferentes sustancias orgánicas que atraen a diferentes tipos de bacterias y hongos los cuales. OBJETIVO El objetivo de la rotación de cultivos es mantener la biodiversidad (especies distintas de plantas. Aunque todos requieren más o menos los mismos nutrientes para crecer y desarrollarse. se irá “agotando” el sustrato y tendremos que fertilizar mucho más que si sólo C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL .) para aprovechar las diferencias que tienen los cultivos en el ritmo de absorción de los nutrientes del sustrato. insecto. que las raíces tengan tal desarrollo como para explorar diferentes profundidades del suelo y que se mantenga la fertilidad y las características físicas y químicas de los suelos. tienen una función importante en la transformación de esas sustancias en nutrientes disponibles para las plantas. Los nutrientes que han sido lixiviados a las capas más profundas y que no están disponibles para el cultivo comercial. (FAO. a su vez. Más aún. una diversidad de cultivos en rotación conduce a una diversa flora y fauna del suelo. 2014).OXAPAMPA . 2014). Por ejemplo. etc. plagas y enfermedades. La rotación de cultivos también proporciona una función importante fitosanitaria dado que previene transmisión de plagas y enfermedades específicas de un cultivo al próximo por medio de los residuos. pueden ser "reciclados" por los cultivos de la rotación. son capaces de explorar las diferentes capas de suelo en busca de nutrientes.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA es importante ver que la rotación de cultivos permita un buen control de malezas. dado que están ubicados a distintas profundidades del suelo. De esta forma conseguimos compensar la pérdida gradual de la fertilidad del suelo. Las consecuencias de una pobre adaptación de la rotación podría expresarse en una baja competitividad (con las malezas) por agua. la comercialización y la rentabilidad. el calendario de actividades. antes de tomar la decisión sobre las rotaciones de cultivo a proponer o a utilizar es importante considerar los siguientes aspectos: a. y en su selección se recomienda considerar al menos los siguientes aspectos: cantidad de agua disponible.OXAPAMPA . b. 2. 2014). nutrimentos y una mayor susceptibilidad a plagas y enfermedades. los plaguicidas a utilizar. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . Estos aspectos deben evaluarse de manera individual y en conjunto con la rotación completa.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA la dejamos en ese recipiente un año y al año siguiente la intercambiamos por otra planta poco exigente que tuviéramos en el huerto. PRINCIPIOS A CONSIDERAR EN UNA ROTACIÓN DE CULTIVOS Según SAGARPA. las necesidades de temperatura. la profundidad de enraizamiento. Usar la rotación como medida preventiva y diseñar secuencias complementarias de cultivos La rotación de cultivos en una herramienta fundamental en el manejo integrado de recursos naturales. (Muñoz. forraje o residuos según sea el caso. agua y luz para un buen desarrollo y producción de grano. Adecuar los requerimientos de la rotación a la disponibilidad de recursos Los cultivos deben estar adaptados a la región. El rango de utilización de las rotaciones depende del efecto residual de los herbicidas ya que interfieren con el desarrollo de cultivos sensibles durante varios ciclos de cultivo. el agua es el principal factor limitante de los cultivos. competencia de cultivos. se limita el proceso de degradación y se mantiene la calidad del suelo. insectos o enfermedades con diferentes medidas de control (oportunidad en el uso de plaguicidas. por otro lado. Las rotaciones proveen la oportunidad de interrumpir ciclos de malezas. el almacenamiento de la humedad del suelo u otros factores que influyan en la decisión del uso de diferentes cultivos. c.OXAPAMPA . Diseñar rotaciones que mantengan los recursos de la parcela Otro objetivo de las rotaciones de cultivo es mantener o mejorar los recursos en la parcela y la calidad del suelo a través del tiempo. Las plagas más controladas con la rotación de cultivos incluyen: patógenos del suelo. Esta estrategia en importante en zonas con baja precipitación donde la decisión de barbechar está basada en los niveles de almacenamiento de la humedad del suelo. por lo que las prácticas de optimización del agua de riego son de importancia primordial. plagas con hospederos específicos que no sobreviven mucho tiempo sin hospedero. la rentabilidad de la producción. d. Diseñar rotaciones de cultivo con viabilidad económica Las rotaciones de cultivo deben estar diseñadas de tal manera que se puedan actualizar de acuerdo a los precios del mercado. en zonas con mayores precipitaciones se vuelve importante el control de plagas y enfermedades. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . malezas o insectos con poca habilidad para invadir terrenos adyacentes. Al aumentar la intensidad y la diversidad de la producción al nivel de los recursos disponibles. variedades resistentes).UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA En zonas con baja precipitación. Incremento de la fijación del nitrógeno mediante simbiosis entre los simbiontes de la biota planta-suelo y un mejor equilibrio de N/P/K. tamaños y profundidades). Incremento de la formación de humus. Otros principios prácticos En las rotaciones de cultivos se debe de buscar entre otros. Reducción y menor riesgo de ataques de plagas y malezas. Mayor distribución de una red de canales o bioporos creados por las diversas raíces (varias formas. 4. MÉTODOS Y PRÁCTICAS: Diseño e implementación de las rotaciones de cultivos de acuerdo a varios objetivos: producción de alimentos y forraje (granos. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . (FAO. en la nutrición humana y animal. 2014). Exploración de nutrientes y agua en todo el perfil del suelo por las raíces de las distintas especies. la alternancia de diferentes especies de cultivo. asimilación de nutrientes y mezcla biológica debajo de la superficie / cultivo. tanto de las fuentes orgánicas como minerales. tallos). Mejor distribución del agua y los nutrientes a través del perfil del suelo. lo que resulta en un uso óptimo del agua y de los nutrientes disponibles. la secuencia lógica.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA e. etc.OXAPAMPA . el manejo de la fertilización basado en el uso diferencial de los nutrimentos por los cultivos. control de malezas y plagas. el ciclo de los cultivos y el análisis de riesgos. 3. hojas. producción de residuos. el uso de cultivos en hilera y cultivos con raíces penetrantes. EFECTOS DE LA ROTACIÓN DE CULTIVOS Mayor diversidad en la producción vegetal y. por lo tanto. C U LT I V O S E N C O N T O R N O Y R O T A C I Ó N D E C U LT I V O S ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL . 2014). (FAO. según las condiciones del clima y el suelo.UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA Uso de semillas mejoradas / adecuadas para altos rendimientos así como alta producción de residuos de las partes aéreas y subterráneas.OXAPAMPA .