1DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO DEDICATORIA 1 En el trascurso de de nuestras vidas siempre hay personas que influyen y solo después de algún tiempo pasado nos damos cuenta que influyeron en ella mucho más de lo que nosotros nos imaginábamos que significaría. Es por eso que el presente trabajo lo dedicamos al Dios Padre todo poderoso, por permitirnos en estas instancias de la vida recibir una educación universitaria, a nuestras familias por su apoyo incondicional a lo largo de todo el tiempo, a nuestros compañeros por estar presentes en nuestros momentos difíciles, a nuestro profesor por brindarnos sus conocimientos para que nosotros en un mañana no muy lejano seamos unos excelentes profesionales y hombres del bien. INDICE . a nuestro profesor por darnos la oportunidad de este trabajo y brindarnos sus conocimientos.1 AGRADECIMIENTO Agradecemos primeramente al Dios Padre todo poderoso por darnos la vida la oportunidad de estar presentes aquí en estas instancias. a nuestros padres que día a día nos dan su apoyo incondicional y hacer posible nuestros estudios universitarios. ......... 6 1........... VISIÓN:................................................................................2 PROCESO DE PRODUCCIÓN:. 14 3.....................1.......................... 11 3................... 13 3....................................................................................6.....................................2....... MANO DE OBRA:..9 2.....................7..............11 3....................1 LOCALIZACIÓN:...................................................... 6 1......1............. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO:.............1 RELACIÓN ESTRATÉGICA CON COMPETENCIA DIRECTA:...................3...6 1.......................................2 RELACIÓN ESTRATÉGICA CON LA COMPETENCIA INDIRECTA:...6 1................ OBJETIVO DE MERCADOTECNIA....10 CAPITULO III.........................................9 2.......2.................................... FLUJO GRANMA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN:.............. MISIÓN:..........2......................... 6 1......2..........8 ESTRATEGIAS COMPETITIVAS CON EL ENTORNO............................................2................4.................................... 6 1..................................................................6 1...... A RELACIÓN ESTRATÉGICA DEL DEPARTAMENTO DE MERCADOTECNIA CON EL RESTO DE LAS UNIDADES ORGÁNICAS:...........................13 TAMAÑO:....... 11 3.......2.. 11 INGENERIA DE LA EMPRESA............................................................4 REQUERIMIENTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN:.............15 ...............................11 3....... ESTRUCTURA ORGÁNICA Y ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL:...................11 3.....................1............................................1...................12 3..1 CRITERIOS DE EVALUACIÓN:.................................................. 15 ESTRATEGIAS DE LAS VARIABLES DE MERCADOTECNIA...7........................................... ESTRATEGIAS EMPRESARIALES:....................14 CAPITULO IV................................5................... RAZÓN SOCIAL...1 IDENTIFICACION DE LA EMPRESA.............4 ESTRATEGIA DE NEGOCIACIÓN CON LOS PRO VEEDO:..........10 2...............7 1...................................................................................................9 2................. OBJETIVOS:........................................3 IDENTIFICACIÓN DE LOS NUEVOS SEGMENTOS DE MERCADO:...............3............................................................................................3 SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL:........................................................... ............... 17 EVALUACION Y CONTROL DEL PLAN ESTRATÉGICO.................2 CONTROL CONCURENTE...-....................3 PLAZA O DISTRIBUCIÓN:............ 4................... 2.............................................................................................18 6....................................................... 4................................16 4................................ 1...............................1 ANALISIS DE LA DEMANDA:..................................15 4.........................1 PRODUCTO:.......................................................... 1... PRESUPUESTO:...............................16 4......................1 ..................2 ANAÑLISIS DE LA OFERTA:...........................................4 MEZCLA DE MARKETING:......1 4.............1 6........................................... 17 5...........17 5................................................. 18 ................................................ CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:.......1 .............3 ESTRAGIA DE POSISIONAMIENTO:................2 INVESTIGACIÓN DE MERCADO:................17 5..................20 ......1 SISTEMA DE INFORMACIÓN DE MARKETING:..............................................4 PROMOCIÓN O COMUNICACIÓN:...........................2 PRECIO:................15 4.................................................................. 4........................................-...........17 CAPITULO VI..................................... 1...............................16 4..................................................17 5...............16 CAPITULO V.....2 INVERSION:......... 18 6.........................15 4..........................1...........CONTROL.......... 4... 16 4.................................................................3 CONTROL POSTERIOR...................................... 16 4................................................. 2................................................................... 18 PRESUPUESTO Y CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES..........15 4........-.....1 CONTROL PREVIO. . se dio origen a nuestra empresa dedicada a la elaboración de conservas de frutas (piña y papaya) y néctar de cocona.1 INTRODUCCIÓN Como todo en la vida con el deseo de satisfacer necesidades alimenticias elaborados con productos de la región y además promocionando y fomentando el desarrollo de la industrialización. La empresa se creó con la finalidad de expandirse en el mercado e incrementar la gama de variedades de más productos parecidos a estos. sabor novedoso y servicio. reuniendo cuatro condiciones especiales y fundamentales propias de nuestro producto: calidad. economía. 1. VISIÓN: .A.1 CAPITULO I IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA 1.2. FEELME S. 1.C. RAZÓN SOCIAL. Llegar a los hogares de más familias peruanas. 1. Departamento de ventas.5. Departamento de producción.6.3. Promover el empleo y dar un Valor agregado a los productos de la región. ESTRUCTURA ORGÁNICA Y ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL: Órganos de dirección (gerente General) Órgano de apoyo (contador) Órgano de línea. Departamento de compras. OBJETIVO DE MERCADOTECNIA: Generar productos de calidad y a precios adecuados. con calidad de exportación. Ofertas y sorteos por temporada.4. Lograr la satisfacción de los clientes. Departamento de marketing.1 Ser una empresa líder en la elaboración y venta de conservas con productos naturales de la región. OBJETIVOS: Contribuir con el desarrollo de nuestra región y del país. Control de calidad. 1. MISIÓN: Incentivar y aprovechar la producción e industrialización de frutas y demás productos de la región dándole un Valor agregado. Establecernos y lograr reconocimiento en el mercado.7. Creatividad y dinamismo con el diseño de envase. Liderar el mercado local y nacional. GERENTE GENERAL . 1. ESTRATEGIAS EMPRESARIALES: Mejorar e innovar nuestro productos al gusto del cliente (consumidor) Flexibilidad al consumidor. 1. 1. 1 ADMINISTRAD OR DPT. Departamento de producción DEPARTAMENTO DE MARKETING . MARKETING CONTROL DE CALIDAD 1.1. DE VENTAS DPT. Sumamente relacionado Departamento de ventas. RELACIÓN ESTRATÉGICA DEL DEPARTAMENTO DE MERCADOTECNIA CON EL RESTO DE LAS UNIDADES ORGÁNICAS: departamento de compras Control de calidad. COMPRAS DPT DE PRODUCCIÓN DPT.7. 1 Departamen to de Departamen to de ventas Control de calidad CAPITULO II . 1 RELACIÓN ESTRATÉGICA CON COMPETENCIA DIRECTA: Nuestra empresa “FEELME S.” básicamente se verá compitiendo con empresas que se encuentran establecidos en nuestro país y sobre todo de nuestra región.A. . Para enfrentar a la competencia tenemos los siguientes: Utilización de materia prima e insumos exclusivamente naturales que garanticen un producto saludable y de calidad.C.1 ESTRATEGIAS COMPETITIVAS CON EL ENTORNO 2. Nuestro producto se distinguirá de los demás por estar elaborado a base de productos de la zona. 2. 2. Es decir público en general.4 ESTRATEGIA DE NEGOCIACIÓN CON LOS PROVEEDORES: . promoción y producto.1 Algunos aspectos de considerarse son: pereció. con la posibilidad y con el afánde que nuestra producción y nuestro producto se expanda hacia otras ciudades aledañas a la nuestra. plaza. La manera de atraer a los consumidores de estos productos es por que: Ofertamos un nuevo producto en tingo María mediante la publicidad. es suficiente que los consumidores de nuestra competencia prueben nuestros productos para poner en marcha la estrategia conocida como publicidad de boca en boca. 2.2 RELACIÓN ESTRATÉGICA CON LA COMPETENCIA INDIRECTA: Nuestras estrategias estarán ligadas con la promoción directa de nuestros productos hacia el consumidor. defendiendo y ganando nuestros clientes de manera tal que nuestra competencia indirecta sienta nuestra presencia en el mercado ya queésta estará disponible para el mejor producto.3 IDENTIFICACIÓN DE LOS NUEVOS SEGMENTOS DE MERCADO: En principio nuestro producto estará enfocado hacia el mercado local sea cual sea su nivel económico. es decir de nuestra parte mostrar una confianza única enconformidad con su producto. CAPITULO III INGENERIA DE LA EMPRESA . Por otro lado hemos decidido crear lazos muy estrechos con nuestros proveedores en relación a lo comercial. ser para ellos un cliente potencial y hacerle sentir seguros de que seremos unos consumidores constantes. y por parte de ellos brindarnos la materia prima e insumos de primera calidad. se hará mediante un previo contrato con el proveedor en la cual se establecerá el precio que beneficie a ambas partes.1 Para obtener los recursos a utilizar en la elaboración de conservas de frutas. con sus diseños adaptados al mercado. Mezclado.1.1 3. Pelado de la fruta. Se colocará en una olla. El cocido de la fruta por 30 minutos.2 PROCESO DE PRODUCCIÓN: Al elaborar un producto tenemos un objetivo principal: que se venda.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO: Selección y distribución de la materia prima en el área de producción.1 CRITERIOS DE EVALUACIÓN: La decisión de establecer la empresa distribuidora es porque: Hay bastante concurrencia Es bastante acogedora Se encuentra rodeado de locales comerciales y otros. La distribuidora estará ubicada en la alameda Perú cuadra cinco. . Envasado. 3.1 LOCALIZACIÓN: La planta envasadora para esta finalidad estará ubicada en castillo grandejr.2.Túpac Amaru #250. 3. Cocido de frascos y tapas de boca Ancha por diez minutos. un punto de venta o cliente y un precio competitivo. 3. azúcar y la pectina. Picado de la fruta. 2.1 3.2. FLUJO GRANMA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN: SELECCIÓN Y DISTRIBUCION DE LA MATERIA PRIMA PELADO DE LAS FRUTAS DISTRIBUCIÓN PICADO DE LA FRUTA ALMACENAMI ENTO MESCLADO Y COCCION DE LA FRUTA ENVASADO . Otros . Una peladora fina.2. 3. Una exhibidora. Una balanza.2.1 3. preparación y envasado. Mano de obra indirecta: En este aspecto contaremos con el asesoramiento de un ingeniero en industrias alimentarias. MANO DE OBRA: Mano de obra directa: Ya que nuestra empresa es recientemente constituida sólo contaremos con cinco personas que estarán inmersos en el proceso productivo lo que se relaciona con la compra. Una congeladora.3.4 REQUERIMIENTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN: EQUIPOS Y MATERIALES: Cocina Ollas Cuchillos Envases Jarras de medida Embudo Conservantes Licuadora industrial. para lo cual vamos a tener en cuenta la siguiente: HIGIENE EN LA FABRICACIÓN Y MANIPULACIÓN Para el personal: Que el personal de la empresa debe lavarse bien las manos. Y nuestra oficina de distribución tendrá cinco metros de largo por diez metros de ancho. Contar con mascarillas industriales para evitar algún tipo de contaminación. . Llevar guantes de hule industrial para evitar algún tipo de contaminación. 3. Mantener la higiene personal. No llevar anillos ni pulseras a la zona de trabajo. Habrá estantes apropiados para el almacenamiento. recogerse el cabello utilizando cobertor y también utilizar ropa limpia. Para locales de producción y deposito: La materia prima y el embalaje deben estar separados de los lugares de producción. Las materias primas y semisproductos estarán protegidas y las ventanas tendrán mallas metálicas. Los suelos y paredes serán fáciles de limpiar.3 TAMAÑO: Nuestra planta de producción tendrá un perímetro de 50 metros de largo por 20 de frente. con agua y jabón desinfectante.4 SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL: Este es un aspecto muy importante para que nuestra empresa obtenga un producto de buena calidad.1 3. 1 CAPITULO IV ESTRATEGIAS DE LAS VARIABLES DE MERCADOTECNI A . 1 SISTEMA DE INFORMACIÓN DE MARKETING: Para nuestro plan de marketing hemos optado por un sistema común (encuestas) que hará posible obtener respuestas rápidas en información verídica. instalar en la zona la empresa FEELME S.C. SISTEMA DE INFORMACIÓN: Opera de una forma continua Tiene orientación hacia el futuro Trata de evitar que se presenten problemas INVESTIGACIÓN DE MERCADO: Ópera de forma intermitente Tiene orientación hacia el pasado Es una fuente de entrada a los sistemas de información. preferencias del mercado al cual queremos llegar. De esta manera darnos cuenta si es factible o no. la cual reunirá todas las garantías que la ley lo establezca para el funcionamiento de dicho establecimiento con la finalidad de brindarles un producto de alta calidad que cubran las expectativas de los consumidores.A. con el fin de conocer los gustos.1 4. . Dedicada a la elaboración de conservas de frutas y néctar de cocona. delicioso. 4. 4.3 ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO: Nuestro local estará ubicado estratégicamente en la avenida Alameda Perú Cuadra Cinco.4 MEZCLA DE MARKETING: 4. Por lo tanto estaremos a la vista y al servicio de las personas que desean degustar nuestros productos (conservas de frutas y néctar de cocona). 4. principal de la ciudad por la cual transitan distintas personas de diferentes edades.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA: Viendo la gran expectativa del público consumidor. 2. 4. y por lo que es una zona donde se realizan todo tipo de actividades comerciales. creemos que nuestro producto tendrá una gran aceptación en el mercado tíngales. Por otro lado las personas estarán de acuerdo a pagar un precio razonable para consumir un producto de calidad. con la ayuda de un analista y a través de la observación directa.1 4. bajo encuestas y tabulación de datos.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADO: 4. gustos y preferencias.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA: Aunque no hemos realizado un estudio previo de mercado. que no logra ser cubierta por ninguna de las empresas en la región. 2. nosotros hemos visto la necesidad de sacar al mercado un producto diferente y novedoso que se adecúe a cubrir las necesidades de nuestro público consumidor. hecho de frutas naturales producidas en nuestra .1 PRODUCTO: El producto que sacamos al mercado es un producto saludable. Ya que es la Av. 00 nuevo soles. 4. etc…. Con respecto a su presentación será envasado en envases de vidrio para una mayor conservación y presencia. lo lanzaremos al mercado en diferentes medidas y tamaños al gusto del cliente. publicidad en los diferentes medios de comunicación.mediano. 4.2 PRECIO: El precio base de venta al público será como requiere: personal. creemos que estos son los precios más justos al alcance de toda la población a la cual está dirigida nuestro producto. 4.00 nuevos soles. . en donde los precios fluctúan no más de lo debido. con las garantías y calidad requerida para este tipo de producción. 4. 2. a través de terceros o minoristas.. rica en proteínas y minerales apta para todo tipo de personas de cualquier edad.50 nuevo soles y familiar 8. ya que nuestro producto se encuentra disponible para cuando el cliente final desea degustarlo en cualquier momento y en cualquier lugar.3 PLAZA O DISTRIBUCIÓN: La distribución será directa en nuestro local para el público en General y.4 PROMOCIÓN O COMUNICACIÓN: Ya que somos una empresa que por primera vez estamos entrando al mercado. Por otro lado. repartir volantes. 4. necesitamos de publicidad que dé a conocer nuestro producto en el mercado y el tipo de servicios que brindaremos. 4. por lo mínimo tendremos en cuenta a utilizar el marketing.1 región. 4. 1 CAPITULO V EVALUACIÓN Y CONTROL DEL PLAN ESTRATÉGICO . 1.3 CONTROL POSTERIOR. La obtención de los resultados esperados. 1.En este última etapa de control. se constatará y verificará el resultado final. la higiene y todo lo que intervenga en el proceso de elaboración del producto.-Se tomara en cuenta que. El control concurrente verificará lo siguiente: La eficacia del plan estratégico y . no llegaría a cumplir con los objetivos trazados. en caso nuestro del lanzamiento de la empresa FEELME S. El logro de los objetivos.Al momento de realizar nuestra compra o hacer el contrato con nuestros proveedores quienes nos proporcionaran la materia prima. una vez finalizada la elaboración de nuestro producto.1 CONTROL PREVIO. debemos fijarnos que estos estén en buenas condiciones. Mediante el control posterior se busca verificar: El logro de los fines.2 CONTROL CONCURRENTE.A. El logro de las metas..estén ejecutándose correctamente.1 . la limpieza.es por ello que contaremos con un supervisor de los empleados. para poder garantizar la calidad de nuestros productos. La certeza de los parámetros establecidos en el plan estratégico.CONTROL El plan estratégico. 1..C. 5.1 5. 5. . sino se pone en práctica estos dos aspectos muy importantes que son de evaluar y controlar. en el mercado local. 5. especificando a nuestros proveedoresdel tipo de materia que vamos a necesitar. 1 CAPITULO VI PRESUPUESTO Y CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES . 00 80.00 150.00 COSTOS DE PRODUCCIÓN: Materia prima Mano de obra Insumos TOTAL: 500.1 INVERSIÓN: MAQUINARIA Y EQUIPO: Exhibidora Sillas bancas (16) Licuadora industrial Congeladora Una balanza 15 recipientes 4275.00 3420.00 TOTAL: 9632.00 GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN: Arrendamiento de local SERVICIOS BÁSICOS Luz Agua 600.00 . PRESUPUESTO: 6.00 80.00 50.00 1425.00 2100.1.00 1600.1 .1 6.00 352.00 TOTAL: 800. 5 Control concurrente. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES AÑO 2011 EMPRESA FEELME S. 1 2 Formación en liderazgo Lograr que cada uno de los y desarrollo Humano.2 . .A. Verificar que las actividades se estén realizando según lo planeado. 4 Inauguración de la empresa. Conocer nuestros futuros 3 proveedores. básicos en la elaboración de nuestro producto. socios se encuentre en capacidad de liderar las gestiones de la empresa. 1 X X X Gerente de la empresa X X X X X X X Gerente de la empresa X X X Gerente de la empresa apoyado por el jefe de producción.C. N ° DESCRIPCIÓN DELA ACTIVIDAD OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD CAN T. Dar a conocer el inicio de 1 nuestras actividades comerciales X Todos los miembros de la empresa. X Administrado r de la empresa. nuestro plan de trabajo con la relación a ellos y la empresa. 8 3 Reunión con nuestros proveedores.6. CRONOGRAMA DE RESPONSA EJECUCIÓN BLE E F M A M J J A S O N D 1 Capacitación a los Lograr que cada uno de los socios sobre el proceso socios posea conocimientos de producción. esto también nos permite generar ingresos para las personas que nos provean este tipo de productos. lo cual es favorable para este tipo de negocio.A.C. . como nuestra materia prima es accesible. El gasto de la implementación de local donde se pretende vender y exhibir es mínima. Debido a la gran variedad de frutas según temporada podremos variar los tipos de conservas. No existe hasta el momento conservas elaborado exclusivamente con frutas de nuestra zona.CONCLUSIONES La empresa “FEELMES. lo cual permite obtenerlo a un costo mínimo.” es realizable gracias al incentivo de los que lo conformamos y porque creemos que sería una inversión negociable en la ciudad de Tingo María. La maquinaria a utilizar es fácil de maniobrar con la supervisión de una persona conocedora de este tipo de maquinas. manteniendo la amabilidad y paciencia. Tener buena atención al público y a nuestros clientes potenciales. pues garantiza el negocio ante el público.RECOMENDACIONES Para elaborar este negocio. Ser cuidadosos con la limpieza e higiene. Los ambientes deben ser adecuados para el proceso de elaboración del producto. debemos tener proveedores fijos y que tengan frutas de primera calidad. . una estrategia de éxitos para los negocios. Fundamentos de marketing empresarial en la nueva economía. DEMETRIO GIRALDO JARA.BIBLIOGRAFIA DR. MASSIE Bases esenciales de la administración. RICARDO BARRON ARÁOZ El posicionamiento. .C. CONTABILIDAD DE COSTOS Didáctica multimedia. JOSEPH L. C. Mg.P.