Monosacáridos: Los monosacáridos no son hidrolizables y a partir de 7C se vuelven inestables.Tienen un esqueleto carbonado con grupos alcohol o hidroxilo y son portadores del grupo aldehído (aldosas) o cetónico (cetosas). Son solubles en agua, dulces, cristalinos y blancos. También presentan la característica de esteroisómeros (imagen de espejo) y existe solo un azúcar que no lo es, la cetotiosa o dihidrocetona. Los monosacáridos son inestables por naturaleza, para estabilizarse, se ciclan, para esto los grupos aldehídos o cetonas reaccionar con un hidroxilo de la misma molécula convirtiéndola en anillo. Las hexosas se ciclan en anillo piranóbico y las pentosas en anillo furanóbico. Oligosacáridos: Cadenas de monosacáridos de 2 hasta 100 azúcares. Su forma más abundante es como disacárido. Polisacáridos: Cadenas largas de monosacáridos, de varios cientos o miles y que pueden ser ramificados o lineales. Los polisacáridos, a diferencia de las proteínas. no tienen un peso molecular definido, ya que no son sintetizadas a partir de un molde (RNAm) como las proteínas. Las que determinan el peso de un polisacárido son las enzimas responsables de todos los pasos de la síntesis que actúan secuencialmente. Existe una enzima para cada tipo de unión de cada monosacárido diferente. Los mecanismos que determinan el peso máximo de un polisacarido son desconocidos. Ácido graso saturado e insaturados Los ácidos grasos saturados son aquellos con la cadena hidrocarbonada repleta de hidrógenos, por lo que todos los enlaces entre sus átomos de carbono son simples, sin ningún doble enlace, lo que se traduce en una estructura rectilínea de la molécula. Los ácidos grasos saturados son más comunes en los animales. Tienen un punto de fusión más elevado que sus homólogos insaturados por lo que son sólidos a temperatura ambiente. Algunos ejemplos de ácidos grasos pueden ser el ácido palmítico, el ácido esteárico, el ácido mirísticoo el ácido lignocérico Los ácidos grasos insaturados son ácidos carboxílicos de cadena larga con uno o varios dobles enlaces entre los átomos de carbono. Los ácidos grasos insaturados se forman en el lado de la membrana citosólica del retículo endoplasmático mediante una deshidratación selectiva de la acil-CoA saturada primeramente formada. Un complejo de citocromo b5 reductasa, citocromo b5 y desaturasa retira del resto acil dos átomos de hidrógeno y los transfiere al oxígeno molecular. Al mismo tiempo se transfieren, mediante una cadena de transporte, dos electrones y dos protones desde el NADH, que reducen el O2 a dos H20. La combinación del alargamiento de la cadena y la desaturación se las arregla para generar, a partir del ácido palmítico, un grupo entero de derivados de ácidos grasos. Los ácidos grasos insaturados o de número impar de átomos se degradan mediante las variantes de la ȕ-oxidación. Para la degradación de los ácidos grasos insaturados se requieren dos enzimas adicionales: una isomerasa y una reductasa. Los ácidos grasos insaturados son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y deben ser aportados en cantidades suficientes con los alimentos. Su falta se asocia con las enfermedades coronarias y un elevado nivel de colesterol. Algunos de los ácidos grasos insaturados más importantes son: ácido oleico (ácido delta-9-octadecénico); C17H33COOH; presente en casi todas las grasas naturales. ácido palmitoleico (ácido delta-9-cis-hexadecénico); C15H29COOH; presente en la grasa de la leche, grasas animales, algunas grasas vegetales. ácido vaccénico (ácido cis-delta-11-octadecénico) ácido linoleico (ácido octadecadiénico); C17H31COOH; presente por ejemplo en el aceite del lino ácido linolénico (ácido octadecatriénico); C17H29COOH; presente por ejemplo en el aceite del lino Célula procariota y la célula eucariota Se llama procariotas (del griego ʌȡȩ, pro = antes de y țȐȡȣȠȞ, karion = núcleo) a las células sin núcleo celular diferenciado, es decir, cuyo material genético se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona denominada Nucleoide. Las células que sí tienen un núcleo, es decir, con el ADN dentro de un compartimiento rodeado de membranas, se llamaneucariotas. Casi sin excepción los organismos basados en células procariotas son unicelulares, formados por una sola célula. Además, el término procariota hace referencia a los organismos del reino Prokaryota, cuyo concepto coincide con el reino Monera de las clasificaciones de Copeland o Whittaker que, aunque obsoletas, son aún muy populares. Célula eucariota: Se denomina eucariotas a todas las células que tienen su material hereditario fundamental (su información genética) encerrado dentro de una doble membrana, la envoltura nuclear, que delimita un núcleo celular. Igualmente estas células vienen a ser microscópicas pero de tamaño grande y variado comparado con las otras células. La alternativa a la organización eucariótica de la célula la ofrece la llamada célula procariota. En estas células el material hereditario se encuentra en una región específica denominada nucleoide,no aislada por membranas en el seno del citoplasma. Las células eucariotas no cuentan con un compartimiento alrededor de la membrana plasmática (periplasma), como el que tienen las células procariotas.A los organismos formados por células eucariotas se les denomina eucariontes. Membrana plasmática: La membrana plasmática o celular es una estructura laminar formada por fosfolípidos (con cabeza hidrofílica y cola hidrofóbica) y proteínas que engloban a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de éstas. Además, se asemeja a las membranas que delimitan losorgánulos de células eucariotas. También delimita la célula y le da forma. Está compuesta por una lámina que sirve de "contenedor" para el citosol y los distintos compartimentos internos de la célula, así como también otorga protección mecánica. Está formada principalmente por fosfolípidos (fosfatidiletanolamina yfosfatidilcolina), colesterol, glúcidos y proteínas (integrales y periféricas). La principal característica de esta barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la célula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, ionesy metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroquímico (haciendo que el medio interno esté cargado negativamente). La membrana plasmática es capaz de recibir señales que permiten el ingreso de partículas a su interior. Cuando una molécula de gran tamaño atraviesa o es expulsada de la célula y se invagina parte de la membranaplasmática para recubrirlas cuando están en el interior ocurren respectivamente los procesos de endocitosis y exocitosis. Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm y no es visible al microscopio óptico pero sí al microscopio electrónico, donde se pueden observar dos capas oscuras laterales y una central más clara. En las células procariotas y en las eucariotasosmótrofas como plantas y hongos, se sitúa bajo otra capa, denominada pared celular. Permeabilidad selectiva: La permeabilidad selectiva es una propiedad de la membrana plasmática que permite el paso de sólo ciertas partículas a través de ella. De esta forma, pueden entrar a la célula aquellas partículas que necesite la misma y se evita que ingresen las que no le sean útiles. De la misma forma, la célula puede eliminar las partículas que ha generado como desecho. Así se regula la entrada y salida de sustancias a través de la membrana y se logra el correcto funcionamiento de la célula. Transporte de membrana: En biología celular se denomina transporte de membrana al conjunto de mecanismos que regulan el paso de solutos, como iones y pequeñas moléculas, a través de membranas plasmáticas, esto es, bicapas lipídicas que poseen proteínas embebidas en ellas. Dicha propiedad se debe a la selectividad de membrana, una característica de las membranas celulares que las faculta como agentes de separación específica de sustancias de distinta índole química; es decir, la posibilidad de permitir la permeabilidad de ciertas sustancias pero no de otras. 1 Los movimientos de casi todos los solutos a través de la membrana están mediados por proteínas transportadoras de membrana, más o menos especializadas en el transporte de moléculas concretas. Puesto que la diversidad y fisiología de las distintas células de un organismo está relacionada en buena medida con su capacidad de captar unos u otros elementos externos, se postula que debe existir un acervo de proteínas transportadoras específico para cada tipo celular y para cada momento fisiológico determinado; 1 dicha expresión diferencial se encuentra regulada mediante: la transcripción diferencial de los genes codificantes para esas proteínas y su traducción, es decir, mediante los mecanismos genético-moleculares, pero también a nivel de la biología celular: dichas proteínas pueden requerir de activación mediada por rutas de señalización celular, activación a nivel bioquímico o, incluso, de localización en vesículas del citoplasma. 2 Las mitocondrias (Et: del griego ȝȓIJȠȢ, mítos: hilo, y țȩȞįȡȠȢ, kóndros: gránulo) 1 son orgánulos citoplasmáticos provistos de doble membrana que se encuentran en la mayoría de las células eucariotas. 2 Su tamaño varía entre 0,5±10 micrómetros (ȝm) de longitud. Las mitocondrias se describen en ocasiones como "generadoras de energía" de las células, debido a que producen la mayor parte del suministro de adenosín trifosfato (ATP), que se utiliza como fuente de energía química. 3 Esta expresión ("generadora de energía") es, sin embargo, un eufemismo. La mitocondria cumple un papel central en el flujo energético de la célula debido a que realiza una función metabólica consistente en transferir o transformar la energía química potencial almacenada en las uniones covalentes de ciertas moléculas como la glucosa o ácidos grasos en energía química almacenada en las uniones covalentes entre fosfatos del ATP. Esta última forma de energía química potencial es facilmente utilizable por la célula y ha sido seleccionada a lo largo de la evolución filogenética como el mecanismo por medio del cual todos los procesos celulares que requieren del uso de energía disponen con facilidad de la misma. Además de proporcionar energía en la célula, las mitocondrias están implicadas en otros procesos, como la señalización celular, diferenciación celular,isostasia del calcio, muerte celular programada, así como el control del ciclo celular y el crecimiento celular. 4 En rigor, la mitocondría está involucrada, directa o indirectamente, en todos los procesos fisicoquímicos que requieren el uso de energía para su ejecución. Vale decir, todos aquellos procesos que, desde el punto de vista termodinámico, no se realizan espontáneamente. Niveles de Organización Biologíca Nlvel moleculur: Este es el nlvel más slmple. En él se encuentrun lus plezus e lngredlentes fundumentules de lu vldu. Amlnoácldos, Acldos nuclelcos, Acldos grusos e Hldrutos de curbono. Lu vldu en lu Tlerru se busu en lu quimlcu del curbono, por lo que u nlvel moleculur encontrumos estructurus slmples perteneclentes u lu quimlcu orgánlcu. Se desconoce lu poslbllldud de que exlstu vldu busudu en otrus quimlcus dlferentes. Nlvel celulur: Este es el nlvel más elementul puru unu formu de vldu. El de los seres unlcelulures. Se dlstlnguen tres grundes grupos: Eubucterlu, Archueu y Eukuryu. Los dos prlmeros son orgunlsmos procurlotus, curentes de nucleo, mlentrus que en el tercero se encuudrun los orgunlsmos eucurlotus. A este nlvel pertenecen los extremófllos, orgunlsmos cupuces de sobrevlvlr en condlclones extremus. Nlvel orgánlco: Con|unto de te|ldos que está cupucltudo puru reullzur lndlvlduulmente lntercumblos de muterlu y energiu con el medlo umblente, y puru formur répllcus de si mlsmo. Se pueden dlstlngulr cuutro tlpos báslcos de te|ldos: Epltellul, Conectlvo, Musculur y Nervloso. Nlvel pobluclón: Es lu que se encurgu del estudlo de lus pobluclones unlmules y vegetules. Unu pobluclón se lnlclu con lu presenclu, en unu zonu determlnudu, de orgunlsmos que se upureun entre sl; por e|emplo los mlembros de unu especle de pez que vlven en un lugo. Unu pobluclón dudu suele estur ulsludu de otros e|emplures de su especle, en muyor o menor grudo, blen por motlvos geográflcos o por dlferenclus unutómlcus y de conductu. Nlvel Hlstológlco: Es lu ugrupuclón de célulus con unu estructuru determlnudu que reullzun unu funclón especlullzudu, vltul puru el orgunlsmo. Nlvel Slstemátlco: Estu conformudo por el grupo de órgunos que cumplen unu funclón especlflcu puru lu vldu del lndlvlduo. Algunos son: -Slstemu Endocrlno.- Llberun un tlpo de sustunclus llumudo hormonus. -Slstemu Nervloso.- Están reluclonudos con lu recepclón de los estimulos, lu trunsmlslón de los lmpulsos nervlosos o lu uctlvuclón de los mecunlsmos de los musculos. Nlvel Indlvlduo: El lndlvlduo es el ser unlco en lu purtlculurldud de su exlstlr. En soclologiu, es lu personu conslderudu de formu ulsludu en reluclón con lu socledud. Los lndlvlduos constun de dlstlntus purtes, se hullun en reluclón con el entorno y entre si y se dlstlnguen de los otros por tener cudu uno su proplo tlempo, espuclo, orlgen y destlno. Como ser unlco, el lndlvlduo contrustu con lu plurulldud de seres unlcos. Los tejidos vegetales La característica más importante de las metafitas es que tienen tejidosespecializados. Los principales tejidos vegetales son los siguientes: los tejidos de crecimiento, los tejidos parenquimáticos, los tejidosprotectores, los tejidos conductores, los tejidos se sostén y lostejidos excretores. y Los tejidos de crecimiento o meristemos están constituidos por células jóvenes cuya única actividad es la de dividirse continuamente por mitosis. De las células de los meristemos derivan todas las células que forman el vegetal. Existen meristemos primarios, cuyas células permiten el crecimiento de la planta en longitud, y medistemos secundarios, el cámbium y el felógeno, cuyas células permiten el crecimiento de la planta en grosor. y Los tejidos parenquimáticos están constituidos por células especializadas en la nutrición. Los principales parénquimas son: el parénquima clorofílico, con células capaces de realizar la fotosíntesis; el parénquima de reserva, con células que almacenan sustancias alimenticias; el parénquima aerífero, que contiene aire, etc. y Los tejidos protectores, también llamados tegumentos, están formados por células que recubren el vegetal y lo aíslan del exterior. Hay dos clases de tegumentos: la epidermis, formada por células transparentes e impermeabilizadas, y el súber o corcho, formado por células muertas de paredes gruesas. y Los tejidos conductores están formados por células cilíndricas que se asocian formando tubos, por los que circulan las sustancias nutritivas. Se distinguen los vasos leñosos, o xilema, por los que circula la savia bruta formada por agua y sales minerales, y los vasos liberianos, o floema, por los que circula la savia elaborada formada por agua y materia orgánica, que ha pasado por el proceso de la fotosíntesis y es el verdadero alimento de la planta. y Los tejidos de sostén están constituidos por células alargadas de paredes muy gruesas formadas por celulosa. Estos tejidos dan forma y confieren rigidez a los vegetales. y Los tejidos excretores están formados por células especializadas en producir y excretar diversos tipos de sustancias, como la resina de las coníferas o pinos y abetos, el látex de las plantas lechosas, las bolsas secretoras de la corteza de la naranja, etc. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL La posición de los órganos de las plantas, sus funciones y las distintas transformaciones son analizadas por la anatomía y la morfología botánicas que se aplican especialmente en las plantas superiores o fanerógamas, que presentan ya una estructura diferenciada en las que se observan órganos vegetativos (raíz, tallo, hojas) y órganos reproductivos (flores y frutos). Fisiología humana: La fisiología (del griego physis, naturaleza, y logos, conocimiento, estudio) es la ciencia que estudia las funciones de los seres multicelulares (vivos). Es una de las ciencias más antiguas del mundo. Muchos de los aspectos de la fisiología humana están íntimamente relacionadas con la fisiología animal, en donde mucha de la información hoy disponible ha sido conseguida gracias a la experimentación animal. La anatomía y fisiología son campos de estudio estrechamente relacionados en donde la primera hace hincapié en el conocimiento de la forma mientras que la segunda pone interés en el estudio de la función de cada parte del cuerpo, siendo ambas áreas de vital importancia en el conocimiento médico general. Elementos fisiológicos: El cuerpo está formado por células, estas a su vez forman tejidos, los tejidos a su vez forman órganos, estos forman aparatos y, a su vez estos componen los sistemas que mantienen el cuerpo vivo. El cuerpo humano posee variados sistemas de control. Son estos mecanismos los que permiten la vida y poseen una gran importancia biomédica, en virtud de que si uno de los sistemas falla, el equilibrio homeostático se ve en riesgo y en ocasiones el fallo puede ser incompatible con la vida. Los más complejos son los sistemas de control genético dentro de la célula, pero existen otros que se hacen patentes desde el punto de vista de un órgano o sistema como un todo. Dentro de estos mecanismos de control, que son unos cientos, tenemos la regulación de concentraciones de oxígeno y dióxido de carbono, regulación de la presión arterial, la regulación de la temperatura corporal, regulación hormonal, entre otros 1 . Tejidos presentes en el ser humano Como vimos la célula es la unidad estructura fundamental, que compone todos los distintos órganos. Un intermediario importante en la organización desde la célula hasta el órgano lo constituyen los tejidos, que se forman por la agrupación de células con la misma función especial. La formación de los órganos se caracteriza entonces porque 2 o más tejidos se unen en esquemas específicos para cada órgano. Mientras que se incluyen más 100 tipos celulares en la organización de los mamíferos, solo existen cuatro clases fundamentales de tejidos: tejido epitelial, tejido conectivo (incluye cartílago, tejido óseo y sanguíneo), tejido muscular y tejido nervioso. Tejido Epitelial: El epitelio incluye tejidos cuyas células están muy cercanas unas a otras, prácticamente sin sustancia intercelular que las separe. No existen vasos en el epitelio. Debe nutrirse por los capilares del tejido conectivo subyacente. El término epitelio es una denominación morfológica que incluye todas las membranas que recubren, compuestas por células. El tejido epitelial se subdivide en tres clasificaciones más. Epitelio Simple: Es una membrana epitelial compuesta por una sola capa de células aplanadas. A pesar de sus nombres especiales tanto el endotelio como el mesotelio son ejemplos poco excepcionales del epitelio simple. Dentro del epitelio simple, tenemos el epitelio cúbico simple y el epitelio cilíndrico simple. Epitelio cúbico simple: Que se describe como cúbico porque sus células semejan cuadros en el corte transversal, pero en realidad está compuesto por células de silueta lateral hexagonal. Unos pocos lugares donde está presente en el ovario y la médula renal. Epitelio cilíndrico simple: Está constituido por una sola capa de células altas que también asumen una forma hexagonal. La función del epitelio cilíndrico simple es proteger las superficies húmedas del cuerpo. Además, puede elaborar secreciones acuosas. El epitelio de este tipo reviste los conductos menores de las glándulas. Epitelio pseudoestratificado: En el epitelio pseudoestratificado, todas las células están en contacto con la membrana basal, pero no todas llegan a la superficie. El epitelio cilíndrico pseudoestratificado ciliado con células calciformes reviste la mayor parte del aparato respiratorio superior. Epitelio estratificado: El epitelio estratificado está mejor adaptado para soportar el desgaste que el epitelio simple. Sin embargo, debido a su estructura estratificada, no es tan eficiente para la absorción y tampoco se adapta bien a las funciones de secreción. Dentro de este tipo de epitelio tenemos: epitelio cilíndrico estratificado, epitelio plano estratificado no queratinizado, epitelio plano estratificado queratinizado y el epitelio de transición. Epitelio cilíndrico estratificado: Este tipo de epitelio generalmente no tiene más de dos células de espesor y su función primaria es brindar protección. La mayoría de los conductos grandes están revestidos de epitelio cilíndrico estratificado. Asimismo, hay unos pocos lugares en que el epitelio cilíndrico estratificado es ciliado. Epitelio plano estratificado no queratinizado: Este tipo de membrana epitelial es común en las superficies húmedas sujetas a considerable desgaste, donde no se requiere una función absorbente. Los lugares revestidos por este tipo de epitelio incluyen el esófago, el piso y los costados de la cavidad oral y también la vagina. Epitelio plano estratificado queratinizado: Este epitelio se parece mucho al escamoso, salvo en que las células más superficiales se transforman en una capa inerte de queratina, muy resistente, que se encuentra adosada con fuerza a las células vivas subyacentes. La parte epitelial de la piel (epidermis) es un buen ejemplo de epitelio plano estratificado queratinizado. En la piel la queratina tiene varios propósitos: es virtualmente impermeable al agua y, por lo tanto, evita la evaporación de las células subyacentes; asimismo, evita que el cuerpo de embeba de agua durante el baño. Debido a que es fuerte y resistente, protege a las células del desgaste; y como es indiferente a las bacterias es la primera línea de defensa contra infecciones. Epitelio de transición: Este tipo de epitelio cuando esta extendido tiene una apariencia similar a la del plano estratificado no queratinizado; sin embargo, cuando no esta extendido las células más superficiales aparecen marcadamente redondeadas en lugar de escamosas, constitución que les permite a este tipo de membrana soportar el estiramiento sin que sus células se separen. Por lo anterior, el epitelio de transición está bien adaptado para revestir tubos y vísceras huecas sujetos a distensión; los ejemplos clásicos son los uréteres y la vejiga urinaria. Tejido conectivo: El tejido conectivo es especial como tipo de tejido debido a su contenido de sustancia intercelular. El tejido conectivo deriva del mesodermo; como ya dijimos, el epitelio y las estructuras derivadas de él se nutren del tejido conectivo vascularizado subyacente, dado que todas las vías sanguíneas se encuentran en el tejido conectivo. En el desarrollo de glándulas se incluyen células epiteliales y tejido conectivo mesodérmico. Las funciones especiales de las glándulas, es decir, la reproducción de su secreción, son realizadas por las células epiteliales. Éstas se llaman parénquima, mientras que la parte de sostén y de nutrición del tejido conectivo se denomina estroma. Tejido conectivo laxo: También conocido como areolar se encuentra en casi todas partes del cuerpo, proporcionado un íntimo sostén a vasos sanguíneos y nervios de todos los tamaños. Es también el campo de batalla de los procesos inflamatorios. Una de las funciones más evidente es la de mantener unidos y nutrir a los otros tejidos. Los componentes intercelulares del tejido conectivo laxo son de dos clases distintas: 1.- las fibras intercelulares, compuestas por proteínas fibrosas y 2.- un componente amorfo, constituido por sustancias macromoleculares no fibrosas, dispuestas en forma de gel amorfo. Fibras del tejido conectivo: Son principalmente tres tipos, colágena, la elastina y las fibras reticulares. Colágena: El colágeno o colágena, que forma parte de huesos, piel, tendones y cartílagos, es la proteína más abundante en los vertebrados. La molécula contiene por lo general tres cadenas polipeptídicas muy largas, cada una formada por unos 1.000 aminoácidos, trenzadas en una triple hélice siguiendo una secuencia regular que confiere a los tendones y a la piel su elevada resistencia a la tensión. Cuando las largas fibrillas de colágeno se desnaturalizan por calor, las cadenas se acortan y se convierten en gelatina. Las fuertes fibras compuestas por colágena son capaces de resistir las distensiones. Elastina: La elastina es una proteína fibrosa que, en los animales superiores, constituye un elemento básico estructural del tejido conjuntivo elástico de los ligamentos, de la piel, de los cartílagos, y de las paredes arteriales, principalmente. Desde un punto de vista bioquímico, está constituida por cadenas polipeptídicas ordenadas en paralelo alrededor de un eje. Dichas cadenas se unen por medio de enlaces covalentes formando una lámina bidimensional a modo de red. Las fibras de elastina se alargan pasivamente si se estiran y se encogen cuando se les libera. Fibras Reticulares: Las fibras de este tercer tipo no son lo suficientemente notables como para advertirlas con la tinción común, incluso en extensiones de tejido conectivo. Representan fibrillas colágenas que están dispuestas como estrechos manojos recubiertos con glucoproteínas y, proteoglicano que contiene polisacáridos. Comparadas con las fibras colágenas las reticulares son finas y delicadas; además, se ramifican formando una delicada red de sostén. Células del tejido conectivo laxo: El precursor del tejido conectivo laxo es el mesénquima, tejido embrionario que recibe ese nombre porque se creía que surgía exclusivamente del mesodermo, la capa germinal media del embrión. Dentro de las células del tejido conectivo laxo tenemos las siguientes: y Células endoteliales y Pericitos y Fibroblastos y Macrófagos y Células plasmáticas y Células cebadas y Adipocitos Tejido Adiposo: El cuerpo contiene dos tipos de tejido adiposo, la grasa blanca y la parda. Casi todo el tejido adiposo humano, es grasa blanca, la que, a pesar de su nombre, generalmente tiene un color cremoso o amarillo por si contenido de caroteno. La grasa parda es, en comparación, escasa en el hombre, aunque relativamente abundante en algunos mamíferos. Grasas blancas: Las grasas blancas comprenden entre el 10 y el 20% del peso corporal total en los hombres adultos y entre el 15 y el 25%, en las mujeres adultas. En conjunto, constituyen un órgano indefinido y relativamente grande, muy activo desde el punto de vista metabólico; se relaciona con la recolección, síntesis, acumulo y movilización del lípido neutro. Como resultado de esta movilización, el contenido calórico del lípido almacenado en la grasa blanca puede convertirse en energía para las células de otras partes del cuerpo. Grasas pardas: La característica más significativa de este segundo tipo de tejido adiposo consiste en que es termógeno y puede generar calor corporal. La disposición de las gotas de lípido en las células de grasa parda es multilocular, lo que significa que el lípido se almacena siempre en forma de gotas múltiples y no como una gran gota central. Esto difiere de la característica unilocular observada en los adipocitos cargados de lípidos de grasa blanca. Las células de grasa parda son más pequeñas que las de grasa blanca aunque sus mitocondrias son más grandes y numerosas. Esta relativa abundancia de mitocondrias en la grasa parda está claramente relacionada con su función como tejido generador de calor. Tejido Sanguíneo: La sangre es un líquido opaco y turbio con una viscosidad ligeramente mayos que la del agua y una densidad de aproximadamente 1,06 g/mL a 15°C. Cuando está oxigenada, como en las arterias sistémicas, es de color escarlata claro y cuando está desoxigenada, como en las venas sistémicas, es rojo oscuro o púrpura. La sangre es un elemento heterogéneo, formado por un líquido transparente, el plasma, y diversos corpúsculos o elementos formes. Plasma: El plasma es un líquido transparente, ligeramente amarillo, que contiene numerosas sustancias en solución o suspensión. El plasma es rico en iones de sodio y cloro, y contiene también potasio, calcio, magnesio, fosfato, bicarbonato y muchos otros iones, glucosa, aminoácidos, etc. Elementos formes de la sangre: La sangre contiene tres grupos de elementos formes: eritrocitos (hematíes o glóbulos rojos), leucocitos y plaquetas. Eritrocitos: Los eritrocitos (hematíes o glóbulos rojos) constituyen la mayor parte de las células de la sangre, aproximadamente el 99% del total. Cada célula es un disco bicóncavo con un diámetro promedio de 7;1 µm y un borde de 1,9 µm de espesor. Los eritrocitos carecen de núcleo y son de color rojo claro por la luz transmitida, con centro más pálido debido a su biconcavidad de. Los eritrocitos están limitados por una membrana plasmática y su contenido corresponde principalmente a una proteína única, la hemoglobina. La membrana plasmática está formada por un 60% de lípidos y glucolípidos y un 40% de proteínas y glucoproteínas. Leucocitos: Los leucocitos (glóbulos blancos) pertenecen al menos a cinco categorías distintas, distinguibles por su tamaño, la forma de su núcleo y sus inclusiones citoplasmáticas. Leucocitos neutrófilos: Los leucocitos polimorfonucleares neutrófilos constituyen numéricamente el grupo más importante de los leucocitos (60 y 70% en los adultos.). Los neutrófilos constituyen un importante elemento en los sistemas de defensa del organismo; pueden realizar la endocitosis de microorganismo y partículas en la circulación. El número de neutrófilos circulantes varía considerablemente, aumentando muchas veces durante los episodios de infección bacteriana. Pueden circular libremente en la sangre o pueden adherirse a las paredes de las vénulas poscapilares y otros vasos para volver de nuevo a la circulación cuando son reclutados, por ejemplo durante un episodio breve de ejercicio o por exposición a la noradrenalina. Leucocitos eosinófilos Estos son similares a os neutrófilos en cuanto a su tamaño, forma y movilidad; pero, en la sangre normal solo existen en pequeñas cantidades. Como los otros leucocitos cuando son estimulados adecuadamente, los eosinófilos pueden pasar desde la circulación a los tejidosextravasculares. En pequeño número son constituyentes de la dermis y de los componentes del tejido conjuntivo del árbol bronquial, del tubo digestivo, el útero, la vagina y la médula del timo. Su proporción con respecto a otros leucocitos aumenta considerablemente en determinados trastornos alérgicos y también en la infestación por gusanos. Asimismo desempeñan, un importante papel en el sistema inmunitario, en la fagocitosis y en la inactivación antígeno-anticuerpo, así como de varias sustancias inflamatorias. Leucocitos basófilos: Su característica distintiva es la presencia de gránulos basófilos grandes y destacados.Aunque se parecen a los mastocitos y al igual que éstos se forman en la médula ósea, hay muchas pruebas de que mucho basófilos representan una línea celular distinta de los mastocitos y propia de la circulación, aunque íntimamente relacionada con aquello, como se demuestra por sus reacciones con los anticuerpos monoclonales y las diferencias de desarrollo celular. Actualmente se conocen mal sus funciones en el sistema circulatorio. Linfocitos: Los linfocitos son el segundo tipo de leucocitos más numeroso constituyendo el 20-30% del total de los leucocitos. Como otros leucocitos, se encuentran también en los tejidos extravasculares pero son notables por formarse en grandes cantidades fuera de la médula ósea, así como en ella. Por lo tanto, constituyen un sistema linfoide ampliamente distribuido. Este grupo incluye una colección celular heterogénea, principalmente integrada por linfocitos B y T en diferentes fases de actividad y maduración Linfocitos B: Los linfocitos B adquieren la capacidad de reconocer a un antígeno específico. Una vez formado el linfocito B se dedica a producir moléculas de inmunoglobulina con la misma especificidad antigénica. Linfocitos T: Cada linfocito T queda programado para reconocer a un antígeno especifico y responder a él en el curso de su diferenciación en el timo. Sin embargo sus sitios de reconocimiento de antígenos no son moléculas de inmunoglobulina como las presentes en las células B. Tejido conectivo denso: El tejido conectivo denso puede ser regular o irregular. En el de disposición regular, todas las fibras de colágena tienen la misma dirección y las estructuras consistentes en él están adaptadas para soportar la tracción unidireccional que se transmite por dichas fibras; éste tipo de tejido conectivo denso esta presente en los tendones y en los ligamentos. En el de disposición denso irregular, las fibras de colágena se orientan en diferentes direcciones. Cuando las hojas de este tejido forman vainas de diversos tipos, las fibras están dispuestas más o menos en un solo plano pero siguen direcciones diversas. Tales hojas soportan el estiramiento en cualquiera de las direcciones de sus fibras. Este tipo de tejido conectivo denso forma parte de la cápsula fibrosa, tabiques y trabéculas de glándulas y órganos; las envolturas fibrosas del corazón, sistema nervioso, huesos, cartílagos y músculos, así como en las válvulas del corazón y los vasos sanguíneos. Tendones: Los tendones están formados de haces paralelos de fibras colágenas en aposición estrecha, con hileras intercaladas de núcleos de fibrositos muy comprimidos, que son las células productoras de colágena. Algunos tendones están envueltos por vainas en sitios que de otra forma rozarían contra huesos u otras superficies. Entre las dos vainas, existe un espacio angosto que contiene líquido sinovial cuya función es reducir la fricción. Ligamentos: Los ligamentos también están formados de haces paralelos de fibras intercelulares en aposición estrecha, con hileras intercaladas de núcleos de fibrocitos comprimidos. Las fibras longitudinales de la mayor parte de los ligamentos son fibras colagenosas, pero hay otras más finas del mismo material y un número variables de fibras elásticas entretejidas estrechamente con aquellas. Esta estructura de red le confiere a los ligamentos un grado inextensibilidad suficiente para que brinden el sostén que se necesita en las articulaciones sinoviales, donde evitan los movimientos excesivos o inapropiados. No obstante, gracias a su estructura especial, tienen flexibilidad suficiente para no obstaculizar los movimientos articulares adecuados. Cartílago. El cartílago es un tejido conectivo relativamente sólido, que soporta peso pero carece de la resistencia del hueso. Está presente en los anillos cartilaginosos de la pared traqueal, en forma de herradura, cuya función es evitar el colapso de ésta, hay placas de cartílago en laringe, nariz y pared de la porción interna de la trompa de Eustaquio, está presente en los cartílagos costales que unen los extremos anteriores de las costillas con el esternón, donde constituyen una conexión firme pero lo suficientemente flexible para permitir la expansión de la caja torácica con los movimientos respiratorios, y además se encuentra en las articulaciones. Tejido óseo: El tejido óseo representa la parte más importante del esqueleto. Desde el punto de vista tecnológico es único en cuanto a compendiar gran dureza y fortaleza con el mínimo peso posible. A pesar de su dureza y resistencia el tejido óseo posee cierta elasticidad, todas propiedades que lo hacen especialmente apto como material esquelético. Al igual que el cartílago, el tejido óseo forma parte especializada del tejido conectivo denso. Los componentes extracelulares sufren calcificación, lo que les da la dureza. El tejido óseo provee al esqueleto de su necesaria fortaleza para funcionar como sitio de inserción y sostén del peso de los músculos, y dar cierta rigidez al organismo para protegerlo de la fuerza de gravedad. Además, el esqueleto tiene funciones importantes de protección al rodear con una coraza al cerebro y la médula espinal, y parte de los órganos del tórax y el abdomen. Matriz ósea: La matriz ósea intercelular está compuesta por una matriz orgánica y sales inorgánicas. La matriz orgánica está formada por fibras de colágeno inmersas en una sustancia fundamental que esta formada por glúcidos, sialoproteínas, proteoglicanos, y fundamentalmente condroitinsulfato y pequeñas cantidades de ácido hialurónico. Los componentes inorgánicos del tejido óseo representan en el adulto aproximadamente el 75% del peso seco, y están compuestos por depósitos de fosfato de calcio cristalino. Se cree que los cristales están distribuidos regularmente, en relación estrecha con las fibras de colágeno. En el tejido óseo podemos encontrar cuatro tipos principales e células: y Células osteoprogenitoras y Osteoblastos y Osteocitos y Osteoclastos Tejido muscular: El tejido muscular está formado por células muy transformadas, llamadas fibras, que pueden ser lisas, estriadas y cardíacas, las cuales derivan del mesodermo, y dan lugar al tejido muscular liso, estriado y al cardiaco. Tejido muscular liso: Las fibras lisas son alargadas, fusiformes, de quince a doscientos micrones de longitud. Presentan un núcleo alargado y central, un citoplasma en el que se notan las miofibrillas longitudinales y homogéneas. Las fibras lisas se reúnen para formar el tejido muscular liso que forma los músculos lisos o involuntarios, es decir, que para su contracción no dependen de la voluntad; además la contracción es 1 duradera. Se lo encuentra formando de algunos órganos (estómago, intestinductos respiratorios, génito-urinarios). Tejido muscular estriado: A diferencia de los músculos lisos, inervados por el sistema vegetativo, que se contraen y relajan con independencia de la voluntad, los músculos estriados son capaces de contracción voluntaria. Las fibras muscular estriadas son enormes células multinucleadas, de forma cilíndrica. A nivel ultraestructural ha sido posible observar que cada fibrilla está como envuelta por un complejo sistema canalicular perteneciente al retículo endoplasmático (retículo sarcoplasmático), que se ha diferenciado con el fin de responder, tanto a exigencias tróficas de las miofibrillas, como a la necesidad de conducir y propagar rápidamente el estímulo en el interior de la fibra. Tejido muscular cardiaco: Las fibras musculares cardiacas estriadas se componen de células ramificadas, que en conjunto forman una red tridimensional. Las fibras musculares cardiacas de diferencian en forma y calibre de las fibras musculares esqueléticas (estriadas). El músculo cardiaco tiene rasgos ultraestructurales fundamentales en común con el músculo estriado. Los filamentos de actina y miosina con la misma distribución regular y precisa. Sin embargo, no están agrupados en miofibrillas bien definidas como en las fibras del músculo estriado, puesto que en su lugar, hileras de mitocondrias separan los miofilamentos en haces paralelos. En los espacios entre las mitocondrias se encuentran numerosas gotas de lípidos y gránulos de glucógeno, las cuales actúan como fuentes de energía. Tejido nervioso: El sistema nervioso, que comprende todo el tejido nervioso del organismo, tiene como función principal la comunicación, y por sus propiedades electrofisiológicas particulares y sus características estructurales, con sus muy largas prolongaciones, las células nerviosas están especializadas para ello. En las células nerviosas (neuronas), las funciones de celulares generales de irritabilidad y conductividad alcanzan el máximo desarrollo. La célula nervios se estimula muy fácilmente , lo que produce una onda excitatoria o impulso nervioso, que luego, como una diferencia de potencial eléctrico, puede transmitirse a distancias importantes. Al igual que los otros tejidos, el tejido nervioso también posee un tejido de sostén y conectivo llamado neuroglia. El sistema nervioso se divide, anatómicamente, en sistema nervioso central y sistema nervioso periférico. Sistema nervioso central: Está compuesto por el encéfalo y la medula espinal. En los mamíferos la mayor parte de las células nerviosos se encuentra en el sistema nervioso central que, histológicamente, revela con claridad el origen epitelial del tejido nervioso. Las células están unidas por contactos muy frecuentes, pero a diferencia de otros epitelios los contactos celulares del tejido nervioso son de un tipo especial, sinapsis, donde el impulso nervioso es transmitido de una célula a la otra por medio de sustancias transmisoras químicas. El sistema nervioso central del ser humanocontiene billones de neuronas, unidas funcionalmente por sinapsis, y la complejidad de estas redes sinápticas es la base de la funcionalidad del sistema. Sistema nervioso periférico: Comprende todo el tejido nervioso fuera del encéfalo y la médula espinal. Se compone de grupos de células nerviosos, denominados ganglios, entrecruzamientos de fibras nerviosas, los plexos, y grupos de fibras nerviosas de recorrido paralelo bajo la forma de nervios o raíces nerviosas. La neurona: Una neurona el la célula nerviosa con todas sus prolongaciones. Aunque existen varios tipos de neuronas en el sistema nervioso correspondientes a los distintos requisitos funcionales, ciertos rasgos son comunes. Así, todas las neuronas tienen un cuerpo celular o soma, compuesto por el núcleo rodeado de una cantidad variable de citoplasma. El citoplasma que rodea al núcleo se denomina pericarion. Lo que fundamentalmente diferencia a las células nerviosas de otras células es la presencia de largas prolongaciones citoplasmáticas. A menudo existen prolongaciones cortas ramificadas, las dendritas, y una prolongación larga, el axón que en algunas ocasiones mide más de un metro de largo. Tipos de neuronas: En general, las neuronas pueden clasificarse según el número de prolongaciones y según el largo de axón. Según el número de prolongaciones se dividen en: y Neuronas unipolares y Neuronas bipolares y Neuronas seudo-unipolares y Neuronas multipolares Según el largo del axón se clasifican en: y Neuronas Golgi tipo I (de axón largo) y Neuronas Golgi tipo II (de axón corto) Neuroglia: El tejido nervioso no se compone únicamente de neuronas, sino también de un número aun mayor de células de sostén no neuronales, denominadas neuroglia, cuya cantidad es diez o más veces mayor que las neuronas Aún se discuten muchas supuestas funciones de la neuroglia, pero, sin duda, una es la formar la vaina de mielina que rodea los axones mielínicos. Posiblemente otras funciones de la neuroglia sean ejercer sostén mecánico y aislar las neuronas y sus prolongaciones entre sí. Dentro de las células que forma la neuroglia tenemos las siguientes: y Astrocitos protoplasmáticos y Astrocitos fibrosos y Oligodendrocitos y Microglia (glioblastos) Líquido cefalorraquídeo. El líquido cefalorraquídeo es un líquido claro e incoloro que recubre completamente el sistema nervioso central, por lo que lo protege de los golpes. En el adulto el líquido cefalorraquídeo alcanza unos 150 mL. Además de la protección del líquido cefalorraquídeo, el encéfalo y la médula espinal cuenta con la protección del cráneo, la médula espinal y un conjunto de tres envolturas de tejido conectivo, la más interna se llama meninges, la intermedia es la aracnoides y la más externa es la duramadre. Termorregulación: La termorregulación es la capacidad del cuerpo para regular su temperatura, dentro de ciertos rangos, incluso cuando la temperatura circundante es muy diferente. Los animaleshomeotermos tienen capacidad para regular su propia temperatura. La temperatura normal del cuerpo de una persona varía dependiendo de su sexo, su actividad reciente, el consumo de alimentos y líquidos, la hora del día y, en las mujeres, de la fase del ciclo menstrual en la que se encuentren. La temperatura corporal normal, de acuerdo con la American Medical Association (Asociación Médica Estadounidense), puede oscilar entre 36,5 y 37,2 °C. Previamente, la temperatura media oral en adultos saludables se consideraba en 37,0 °C, mientras se consideraba normal el rango entre 36,1 °C y 37,8 °C. Tres estudios diferentes recientes sugieren que la temperatura promedio en adultos saludables es de 36,8 °C. Las variaciones entre los tres estudios (con una sola desviación estándar) son las siguientes: 36,4 a 37,1 °C. 36,3 a 37,1 °C en varones; 36,5 a 37,3 °C en mujeres. 36,6 a 37,3 °C. Herencia: Existen varios tipos de herencia entre clases en el lenguaje de programación C++. Estos son: Herencia simple: La herencia en C++ es un mecanismo de abstracción creado para poder facilitar y mejorar el diseño de las clases de un programa. Con ella se pueden crear nuevas clases a partir de clases ya hechas, siempre y cuando tengan un tipo de relación especial. En la herencia, las clases derivadas "heredan" los datos y las funciones miembro de las clases base, pudiendo las clases derivadas redefinir estos comportamientos (polimorfismo) y añadir comportamientos nuevos propios de las clases derivadas. Para no romper el principio de encapsulamiento (ocultar datos cuyo conocimiento no es necesario para el uso de las clases), se proporciona un nuevo modo de visibilidad de los datos/funciones: "protected". Cualquier cosa que tenga visibilidad protected se comportará como pública en la clase Base y en las que componen la jerarquía de herencia, y como privada en las clases que NO sean de la jerarquía de la herencia. Antes de utilizar la herencia, nos tenemos que hacer una pregunta, y si tiene sentido, podemos intentar usar esta jerarquía: Si la frase <claseB> ES-UN <claseA> tiene sentido, entonces estamos ante un posible caso de herencia donde clase A será la clase base y clase B la derivada. Ejemplo: clases Barco, Acorazado, Carguero, etc. un Acorazado ES-UN Barco, un Carguero ES-UN Barco, un Trasatlántico ES-UN Barco, etc. Por último, hay que mencionar que existen 3 clases de herencia que se diferencian en el modo de manejar la visibilidad de los componentes de la clase resultante: Herencia publica (class Derivada: public Base ) : Con este tipo de herencia se respetan los comportamientos originales de las visibilidades de la clase Base en la clase Derivada. Herencia privada (clase Derivada: private Base) : Con este tipo de herencia todo componente de la clase Base, será privado en la clase Derivada (las propiedades heredadas serán privadas aunque estas sean públicas en la clase Base) Herencia protegida (clase Derivada: protected Base) : Con este tipo de herencia, todo componente publico y protegido de la clase Base, será protegido en la clase Derivada, y los componentes privados, siguen siendo privados. Herencia múltiple La herencia múltiple es el mecanismo que permite al programador hacer clases derivadas a partir, no de una sola clase base, sino de varias. Para entender esto mejor, pongamos un ejemplo: Cuando ves a quien te atiende en una tienda, como persona que es, podrás suponer que puede hablar, comer, andar, pero, por otro lado, como empleado que es, también podrás suponer que tiene un jefe, que puede cobrarte dinero por la compra, que puede devolverte el cambio, etc. Si esto lo trasladamos a la programación sería herencia múltiple (clase empleado_tienda): TEORÍA CROMOSÓMICA DE LA HERENCIA MENDELIANA Cuando Mendel realizó sus experimentos, no se conocía la existencia de la molécula de ADN ni, por tanto, que esta se encontrara en los cromosomas. Los investigadores de finales del siglo pasado y principios del actual elaboraron la teoría cromosómica de la herencia mendeliana, según la cual los genes residen en los cromosomas. En 1902, Sutton, en EEUU, y Boveri, en Alemania, observaron que había un paralelismo entre la herencia de los factores hereditarios y el comportamiento de los cromosomas durante la meiosis y la fecundación, por lo que dedujeron que los factores hereditarios residían en los cromosomas. Esta afirmación sirvió de base para la formulación de la teoría cromosómica de la herencia unos años más tarde. En 1909, Johannsen designó ³el factor hereditario´ de Mendel con el término gen. En 1910, Morgan, observó en sus experimentos con la mosca del vinagre que los machos de esta especie tenían tres pares de cromosomas homólogos, llamados autosomas, y un par de cromosomas parecidos, pero no idénticos, a los que designó con las letras X e Y y denominó heterocromosomas o cromosomas sexuales, ya que son los responsables del sexo. Más tarde, Morgan descubrió que muchos caracteres hereditarios se transmiten juntos, como por ejemplo, el color del cuerpo de la mosca, el color de los ojos, el tamaño de las alas, etc. Después de efectuar numerosos cruces comprobó que había cuatro grupos de genes que se heredaban ligados. Se llegó a la conclusión de que los genes estaban en los cromosomas y que estos se encontraban en el mismo cromosoma tendían a heredarse juntos, por los que se denominó genes ligados. Posteriormente, Morgan determinó que los genes se localizan sobre los cromosomas de forma lineal y que el intercambio de fragmentos de cromosomas se corresponde con el fenómeno de la recombinación. También afirmó que los cromosomas conservan la información genética y la transmiten de generación mediante la mitosis Todas estas observaciones permitieron a Morgan elaborar la teoría cromosómica de la herencia. En la actualidad sabemos muchas cosas que desconocían los genetistas de principio de siglo sobre todo que los genes son porciones concretas de ADN. Por ello, hoy nos parece evidente que los genes estén en los cromosomas, ordenados linealmente. Gen: Un gen es una secuencia ordenada de nucleótidos en la molécula de ADN (o ARN en el caso de algunos virus), que contiene la información necesaria para la síntesis de una macromolécula con función celular específica, normalmente proteínas, pero también ARNm, ARNr y ARNt. Esta función puede estar vinculada al desarrollo o funcionamiento de una función fisiológica. El gen es considerado como la unidad de almacenamiento de información genética y unidad de herencia al transmitir esa información a la descendencia. Los genes se disponen, pues, a lo largo de ambas cromátidas de los cromosomas ocupando en el cromosoma una posición determinada llamada locus. El conjunto de genes de una especie, y por tanto de los cromosomas que los componen, se denomina genoma. Alelo: Un alelo (del griego: ĮȜȜȒȜȦȞ, allélon: uno a otro, unos a otras) es cada una de las formas alternativas que puede tener un gen que se diferencian en su secuencia y que se puede manifestar en modificaciones concretas de la función de ese gen. Al ser la mayoría de los mamíferos diploides estos poseen dos cromosomas, uno de ellos procedente del padre y el otro de la madre. Cada par de alelos se ubica en igual locus o lugar del cromosoma. Por alelo debe entenderse el valor de dominio que se otorga a un gen cuando rivaliza contra otro gen por la ocupación de posición final en los cromosomas durante la separación que se produce durante la meiosis celular. De ese valor de dominación del alelo procreador resultará la trasmisión, idéntica o distinta, de la copia o serie de copias del gen procreado. De acuerdo con esa potencia, un alelo puede ser dominante y expresarse en consecuencia en el hijo solamente con una de las copias procreadoras, por lo tanto si el padre o la madre lo poseen el cromosoma del hijo lo expresará siempre; o bien puede ser un alelo recesivo, por lo tanto se necesitarán dos copias del mismo gen, dos alelos, para que se exprese en elcromosoma procreado, esto es, deberá ser provisto al momento de la procreación por ambos progenitores. El concepto de alelo se entiende a partir de la palabra alelomorfo (en formas alelas) es decir, algo que se presenta de diversas formas dentro de una población de individuos. Locus: En biología (y, por extensión, en computación evolutiva para identificar posiciones de interés sobre determinadas secuencias), un locus (del latín locus, lugar; plural loci) es una posición fija sobre un cromosoma, como la posición de un gen o de un biomarcador (marcador genético). Una variante de la secuencia de ADN en un determinado locus se llama alelo. La lista ordenada de loci conocidos para un genoma particular se denomina mapa genético, mientras que se denomina cartografía genética al proceso de determinación del locus de un determinado carácter biológico. Las células diploides y poliploides cuyos cromosomas tienen el mismo alelo en algún locus se llaman homocigotos, mientras que los que tienen diferentes alelos en un locus, heterocigotos. Híbrido (biología): Un híbrido es el organismo vivo animal o vegetal procedente del cruce de dos organismos de razas, especies o subespecies distintas, o de alguna o más cualidades diferentes. A los híbridos generalmente se nombran según una convención; primeramente una parte del nombre correspondiente al nombre de la especie del padre más una segunda parte correspondiente al nombre de la especie de la madre. A los híbridos de plantas se les da un nombre botánico acorde con el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas, que complemente al Código Internacional de Nomenclatura Botánica en lo que respecta a híbridos y cultivares. Se habla de hibridación de subespecies o variedades geográficas y de razas obtenidas artificialmente producidas por dos métodos: Hibridación natural: cuando el híbrido se cruza en ambientes naturales, sin intervención humana. Hibridación artificial: cuando el híbrido se logra por un mecanismo como puede ser un inseminador artificial, o simplemente porque en estado de cautividad el hombre aparea animales. En el caso de vegetales se utiliza el procedimiento de polinización artificial. LA EVOLUCIÓN, PROCESO QUE EXPLICA LA DIVERSIDAD DE LOS SERES VIVOS IDEAS PRE-EVOLUCIONISTAS: Aristóteles desarrolló su Scala Naturae, o Escala de la Naturaleza, para explicar su concepto del avance de las cosas vivientes desde lo inanimado a las plantas, luego a los animales y finalmente pone al hombre en la "cumbre de la creación". En la Edad Media se aceptaba la tradición judeocristiana, es decir lo que decía el Génesis del Antiguo Testamento, con su especial creación del mundo construido literalmente en seis días. Teorías Fijistas: Estas teorías, sostenidas hasta el siglo XVIII, pretendían darle forma científica a la explicación bíblica sobre la creación (también se les llamó creacionistas). Afirmaban que no hay procesos de cambio, que las características de los seres vivos habían permanecido invariables y que el número de especies en la Tierra siempre había sido igual, desde que éstas fueron creadas. El arzobispo irlandés James Ussher, a mediados del siglo XVII, calculó en 5,000 años la edad de la Tierra basado en la genealogía del Génesis. De acuerdo a sus cálculos, la Tierra se formó el 22 de octubre del 4004 a.C. Los geólogos modernos calculan que la edad de la Tierra es de aproximadamente 4,500 millones de años. Teoría del catastrofismo. Cuvier: Según George de Cuvier (1769-1832), los seres vivos fueron creados por Dios, pero algunos desaparecieron como consecuencia de diferentes cataclismos (el más reciente, el diluvio universal), acaecidos en épocas remotas que acabaron con la fauna y flora existentes. Las que sobrevivían permanecían invariables y tras cada catástrofe se producía una nueva creación divina. Llegó a contabilizar 27 creaciones, apoyándose en la reconstrucción de huesos fósiles. De esta manera explicaba la existencia de organismos extintos que se conocían sólo por sus restos fósiles. Teorías transformistas: Las ideas transformistas o evolucionistas establecen que las especies derivan unas de otras por una transformación a través del tiempo, que las especies no han aparecido de la noche a la mañana y que deben tener antecesores. George de Buffon (1707-1788) propuso que las especies (pero solo las no creadas por acción divina...) pueden cambiar. Esto fue una gran contribución al primitivo concepto de que todas las especies se originaban de un creador perfecto y por tanto no podían cambiar debido a su origen. En 1795, James Hutton, expuso la teoría del uniformismo, que planteaba que ciertos procesos geológicos operaron en el pasado de la misma forma que lo hace hoy en día. Por lo tanto muchas estructuras geológicas no se explicaban con una Tierra de solo 5,000 años. Durante el siglo XIX El británico Charles Lyell refinó las ideas de Hutton, y concluyó que el efecto lento, constante y acumulativo de las fuerzas naturales había producido un cambio continuo en la Tierra, su libro ³Los Principios de la Geología´ tuvo un profundo efecto en Charles Darwin y Alfred Wallace. Tanto Hutton como Lyell ofrecieron la explicación del tiempo para la evolución. Teoría de la herencia de caracteres adquiridos. Lamarck: El naturalista francés Jean Baptiste Lamarck (1744-1829), examinando fósiles, estimó que por milenios algunas especies permanecieron sin cambios y otras se transformaron estableciendo que los organismos más complejos evolucionaron de organismos más simples preexistentes. Concluyó que las especies cambian a través del tiempo al adaptarse a nuevos ambientes y que los padres pasan sus rasgos a sus hijos. En 1809, Lamarck fue el primero en presentar una teoría que explicaba que las especies provenían de otras mediante cambios sucesivos, la teoría de la herencia de lo caracteres adquiridos, que consta de dos principios: la ley del uso y el desuso y la teoría de los caracteres adquiridos La ley del uso y el desuso plantea que los organismos se ven obligados a utilizar determinados órganos con mayor o menor intensidad; por su uso o desuso los órganos tienden a formarse, desarrollarse o atrofiarse. En la teoría de los caracteres adquiridos el ambiente y las circunstancias influyen en la forma y estructura de los seres vivos. Estas modificaciones llevan al animal a la adquisición de nuevos hábitos, y en consecuencia forman de nuevas estructuras o modifican algunas partes del cuerpo (el principio de la función crea al órgano). Como ejemplo planteó que el cuello de los ancestros de las jirafas era mucho más corto que el de las jirafas actuales. Al tratar de alcanzar las hojas de los árboles, las jirafas estiraban sus cuellos, y por ello se hicieron un poco más largos. La teoría establece que los caracteres adquiridos durante la vida de un individuo se heredan, es decir, se transmiten a la progenie. El rasgo ³cuello largo´ que las jirafas adquirían pasaba a sus descendientes y así los hijos tendrían el cuello mucho más largo que los progenitores. Lamarck falló en su creencia de que los padres podían pasar sus características adquiridas a sus descendientes. En la actualidad esta idea ha sido superada, pues el ámbito de la genética no se conoció bien hasta después de su muerte. En la actualidad ningún científico acepta las teorías de Lamarck, ya que se sabe que los caracteres adquiridos no son heredables. Tampoco se admite que exista una "dirección predeterminada" en la evolución. Modelo de Desarrollo Evolutivo: el modelo de desarrollo evolutivo (algunas veces denominado como prototipado evolutivo) construye una serie de grandes versiones sucesivas de un producto. Sin embargo, mientras que la aproximación incremental presupone que el conjunto completo de requerimientos es conocido al comenzar, el modelo evolutivo asume que En el modelo evolutivo, los requerimientos son cuidadosamente examinados, y sólo esos que son bien comprendidos son seleccionados para el primer incremento. Los desarrolladores construyen una implementación parcial del sistema que recibe sólo estos requerimientos. El sistema es entonces desarrollado, los usuarios lo usan, y proveen retroalimentación a los desarrolladores. Basada en esta retroalimentación, la especificación de requerimientos es actualizada, y una segunda versión del producto es desarrollada y desplegada. El proceso se repite indefinidamente. El desarrollo evolutivo no demanda una forma específica de observar el desarrollo de algún incremento. Así, elmodelo cascada puede ser usado para administrar cada esfuerzo de desarrollo. Obviamente, el desarrollo incremental y evolutivo puede ser combinado también. Todo lo que uno tiene que hacer es construir un subconjunto de requerimientos conocidos (incremental), y comprender al principio que muchos nuevos requerimientos es probable que aparezcan cuando el sistema sea desplegado o desarrollado. El desarrollo de software en forma evolutiva requiere un especial cuidado en la manipulación de documentos, programas, datos de test, etc. desarrollados para distintas versiones del software. Cada paso debe ser registrado, la documentación debe ser recuperada con facilidad, los cambios deben ser efectuados de una manera controlada. El prototipado de requerimientos es la creación de una implementación parcial de un sistema, para el propósito explícito de aprender sobre los requerimientos del sistema. Un prototipo es construido de una manera rápida tal como sea posible. Esto es dado a los usuarios, clientes o represen-tantes de ellos, posibilitando que ellos experimenten con el prototipo. Estos individuos luego proveen la retroalimen-tación sobre lo que a ellos les gustó y no les gustó acerca del prototipo proporcionado, quie-nes capturan en la documenta-ción actual de la especificación de requerimientos la informa-ción entregada por los usuarios para el desarrollo del sistema real. El prototipado puede ser usado como parte de la fase de requerimientos (de-terminar requerimientos) o jus-to antes de la fase de requeri-mientos (como predecesor de requerimientos). En otro caso, el prototipado puede servir su papel inmediatamente antes de algún o todo el desarrollo incre-mental en modelos incremental oevolutivo. Retículo endoplasmático: El retículo endoplasmático es una red interconectada de tubos aplanados y sáculos comunicados entre sí, que intervienen en funciones relacionadas con la síntesis proteica,metabolismo de lípidos y algunos esteroides, así como el transporte intracelular. Se encuentra en la célula animal y vegetal pero no en la célula procariota. Es un orgánulo encargado de la síntesis y el transporte de las proteínas. El retículo endoplasmático rugoso se encuentra unido a la membrana nuclear externa mientras que el retículo endoplasmático liso es una prolongación del retículo endoplasmático rugoso. El retículo endoplasmático rugoso tiene esa apariencia debido a los numerosos ribosomas adheridos a su membrana mediante unas proteínas denominadas "riboforinas". Tiene unos sáculos más redondeados cuyo interior se conoce como "luz del retículo" o "lumen" donde caen las proteínas sintetizadas en él. Está muy desarrollado en las células que por su función deben realizar una activa labor de síntesis, como las células hepáticas o las células del páncreas. El retículo endoplasmático liso no tiene ribosomas y participa en el metabolismo de lípidos.El retículo endoplasmático tiene variedad de formas: túbulos, vesículas, cisternas. En algunos casos en una misma célula se pueden observar los tres tipos. El aparato de Golgi es un orgánulo presente en todas las células eucariotas excepto los glóbulos rojos y las células epidérmicas. Pertenece al sistema de endomembranas del citoplasma celular. Está formado por unos 4-8 dictiosomas, que son sáculos aplanados rodeados de membrana y apilados unos encima de otros, cuya función es completar la fabricación de algunas proteínas. Funciona como una planta empaquetadora, modificando vesículas del retículo endoplasmático rugoso. El material nuevo de las membranas se forma en varias cisternas del Golgi. Dentro de las funciones que posee el aparato de Golgi se encuentran la glicosilación de proteínas, selección, destinación, glicosilación de lípidos, almacenamiento y distribución de lisosomas y la síntesis de polisacáridos de la matriz extracelular. Debe su nombre a Camillo Golgi, Premio Nobel de Medicina en 1906 junto a Santiago Ramón y Cajal. Lisosoma: Los lisosomas son orgánulos relativamente grandes, formados por el retículo endoplasmático rugoso (RER) y luego empaquetadas por el complejo de Golgi, que contienen enzimashidrolíticas y proteolíticas que sirven para digerir los materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos. Es decir, se encargan de la digestión celular. Una vacuola es un orgánulo celular presente en plantas y en algunas células protistas eucariotas. Las vacuolas son compartimentos cerrados o limitados por membrana plasmática que contienen diferentes fluidos, como agua o enzimas, aunque en algunos casos puede contener sólidos. La mayoría de las vacuolas se forman por la fusión de múltiples vesículasmembranosas. El orgánulo no posee una forma definida, su estructura varía según las necesidades de la célula. Las vacuolas que se encuentran en las células vegetales son regiones rodeadas de una membrana (tonoplasto o membrana vacuolar) y llenas de un líquido muy particular llamado jugo celular. La célula vegetal inmadura contiene una gran cantidad de vacuolas pequeñas que aumentan de tamaño y se van fusionando en una sola y grande, a medida en que la célula va creciendo. En la célula madura, el 90 % de su volumen puede estar ocupado por una vacuola, con el citoplasma reducido a una capa muy estrecha apretada contra la pared celular. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL SISTEMAEXCRETOR Los organismos pluricelulares realizan a diario gran cantidad de reacciones metabólicas con el fin de mantener los procesos vitales en equilibrio. Mediante la energía acumulada en los alimentos, los diferentes tejidos hacen posible que se lleve a cabo la respiración, la circulación sanguínea, la digestión y absorción de nutrientes, la reparación de células dañadas, la movilidad, el ejercicio, la elaboración de sustancias como hormonas, vitaminas, enzimas, etc. Estos múltiples procesos metabólicos que se producen en cada segundo de la vida de los individuos trae como consecuencia la producción de muchos desechos tóxicos que deben ser eliminados del organismo por distintos mecanismos para preservar la salud. La acción de las lágrimas, además de permitir una perfecta lubricación ocular, ayuda a la eliminación de bacterias y partículas extrañas. A través del sudor, la piel se encarga de eliminar algunas sales y minerales. El sistema respiratorio expulsa el dióxido de carbono acumulado en la sangre al producirse la hematosis en los alvéolos pulmonares. En la última porción del sistemadigestivo tiene lugar la formación de materia fecal que debe ser eliminada del organismo vía rectal. Elsistema excretor, también llamado sistema urinario osistema renal, realiza la importante función de eliminar los residuos nitrogenados producto del metabolismo de las células a través de la orina, sustancia principal de desecho con alto contenido de agua. El sistema excretor está formado por los siguientes órganos: dos riñones, dos uréteres, una vejiga y una uretra. Los riñones son los órganos que forman la orina, mientras que las vías urinarias (uréteres, vejiga y uretra) son los encargados de eliminarla del organismo. Órganos del sistema excretor RIÑONES: Son dos órganos con forma de haba o poroto, de color rojo oscuro y con un peso cercano a los 150 gramos. Están situados en la parte posterior del abdomen, a ambos lados de las vértebras lumbares. De tamaño similar al de un puño cerrado, su longitud es de 10-12 centímetros, 6 centímetros de ancho y 3 centímetros de espesor. El riñón derecho se ubica por debajo del hígado y el izquierdo por debajo del diafragma, levemente más arriba que el anterior y en adyacencia con el bazo. Ambos órganos están rodeados por una fina cápsula de tejido conectivo. Los riñones se disponen por fuera del peritoneo, es decir, en forma retroperitoneal. El peritoneo es la membrana que envuelve a la mayoría de los órganos abdominales. Cada riñón posee un borde convexo situado hacia la pared abdominal y un borde cóncavo hacia el interior llamado hilio, donde se ubican la arteria y la vena renal, los vasos linfáticos, los nervios y el uréter. Encima de cada riñón se ubican las glándulas adrenales o suprarrenales, encargadas de la secreción de hormonas como la adrenalina y que no forman parte del sistemaurinario. Los riñones presentan tres zonas bien delimitadas: corteza, médula y pelvis renal. -Corteza: de color amarillento, se sitúa por debajo de la cápsula de tejido conectivo y se dispone en forma de arco. La corteza recibe más del 90% del flujo sanguíneo que llega al riñón. Tiene por función la filtración y la reabsorción de sangre. -Médula: es el lugar donde se produce la orina. La médula renal, de color rojizo, se dispone en la parte profunda de la corteza y presenta estructuras llamadas pirámides de Malpighi, similares a conos invertidos. Los vértices de cada pirámide desembocan en una formación denominada cáliz menor. A su vez, todos los cálices menores en cantidad de 8-18, convergen en 2-3 cálices mayores que vacían la orina en la pelvis renal. -Pelvis renal: tiene forma de embudo. La función de la pelvis renal es reunir toda la orina formada y conducirla hacia los uréteres. Los riñones son los encargados de filtrar la sangre para liberarla de desechos tóxicos como la urea y la creatinina, y de sales y minerales en exceso. Ambos riñones filtran alrededor de 400 litros de sangre por día que producen 1,5-2 litros de orina, dependiendo de las condiciones de cada individuo. Las funciones que tienen los riñones son: -Excretar desechos del metabolismo celular por medio de la orina. -Regular la homeostasis, es decir, controlar el medio interno para que se mantengan condiciones estables y constantes para un efectivo metabolismo celular. -Controlar el volumen de líquidos intersticiales. -Producir orina. -Regular la reabsorción de electrolitos (iones de cloro, sodio, potasio, calcio, etc.). -Segregar hormonas como la eritropoyetina y renina. La eritropoyetina regula la producción de glóbulos rojos (eritropoyesis), que tiene lugar en la médula ósea de los huesos largos, las costillas y el hueso del esternón. La renina actúa ante la caída del volumen sanguíneo o en la disminución del sodio corporal, hechos que traen aparejado una disminución de la presión arterial. Estructura interna del riñón ANATOMÍA DEL NEFRÓN: El nefrón es la unidad estructural y funcional de los riñones. Cada riñón posee alrededor de un millón de nefrones distribuidos en la corteza y la médula. El nefrón está compuesto por dos partes, el corpúsculo renal o de Malpighi y los túbulos renales. CORPÚSCULO RENAL: Se ubica en la corteza renal. Está constituido por el glomérulo y la cápsula de Bowman. El glomérulo, contenido dentro de la cápsula de Bowman, se forma de la siguiente manera: la arteria renal, que lleva sangre oxigenada a los riñones, se ramifica hasta formar la arteriola aferente y penetra por el polo vascular del corpúsculo hacia la cápsula de Bowman. En su interior se forman miles de capilares que se disponen en forma de ovillo. Estos capilares, que poseen la mayor permeabilidad de todos los capilares existentes en el organismo, se van uniendo en su trayecto hasta formar la arteriola eferente, que sale del glomérulo por el mismo polo vascular. Una nueva ramificación capilar tiene lugar alrededor de los túbulos renales, donde se forman los capilares peritubulares, que en su recorrido irán aumentando de diámetro hasta formar las vénulas, que se conectan con la vena renal de cada riñón. Las venas renales derecha e izquierda se unen a la vena cava inferior. Cabe señalar que a diferencia de los que sucede con las redes capilares de todos los tejidos, en que una red capilar arterial deriva en una red capilar venosa, solamente en los glomérulos de los nefrones se forma una segunda red capilar arterial precedida por otra. La cápsula de Bowman está formada por una delgada capa de células endoteliales. Se ubica en el extremo ciego de los túbulos y encierra al glomérulo. Entre la cápsula de Bowman, que tiene forma de copa, y el glomérulo se encuentra el espacio de Bowman. Ya se dijo que el corpúsculo renal tiene un polo vascular, donde penetra la sangre a través de la arteriola aferente y sale por la arteriola eferente. En el otro extremo se ubica el polo tubular, por donde sale el filtrado hacia los túbulos renales. La función de cada corpúsculo renal es filtrar la sangre para su purificación, reabsorbiendo todas las sustancias necesarias para el organismo y excretando todos los desechos a través de la orina. Estas funciones están reguladas por el sistemaendócrino mediante las hormonas antidiurética, aldosterona y paratiroides. TÚBULOS RENALES: La cavidad de la cápsula de Bowman se continúa con un túbulo largo y de trayecto sinuoso, el túbulo contorneado proximal. Luego sigue el asa de Henle, que es un túbulo recto con forma de U donde se diferencia una rama descendente y otra ascendente, y por último el túbulo contorneado distal, que desemboca en el túbulo colector y adopta un trayecto similar al proximal. La función que tienen los túbulos renales es transportar la orina y transformar su composición química hasta los túbulos colectores. Este conducto colector es común a varios nefrones y es donde se produce la concentración final de la orina por acción, como se expondrá más adelante, de la hormona antidiurética. APARATO YUXTAGLOMERULAR: En algunas áreas de su recorrido, la arteriola aferente (la que penetra en el glomérulo) se adosa al túbulo contorneado distal. Esto produce una modificación en las células de ambas estructuras que da lugar al aparato yuxtaglomerular. Con el nombre de ³mácula densa´ se conoce a la modificación celular existente en el túbulo distal. En el aparato yuxtaglomerular se produce la renina, una enzima que actúa como hormona controlando la tensión normal de sangre. En los casos de un descenso del sodio corporal o ante la disminución del volumen de sangre circulante, por ejemplo en casos de hemorragias importantes, se produce una disminución de la presión sanguínea. El aparato yuxtaglomerular se activa rápidamente y comienza a segregar renina, que pasa de inmediato al torrente circulatorio. La renina actúa sobre una sustancia producida en el hígado, el angiotensinógeno, que es convertido en angiotensina I. Esta se transforma en angiotensina II, cuyo efecto es contraer los capilares sanguíneos y aumentar la concentración de aldosterona, una hormona producida por las glándulas suprarrenales que retiene sodio y agua. La reabsorción de sodio, que se produce en los túbulos contorneados distales de los nefrones, produce arrastre de agua y aumento de la volemia. Por el contrario, un aumento de la tensión arterial o de la oferta de sodio tubular hace disminuir la secreción de renina. FISIOLOGÍA DEL NEFRÓN : Cuando la sangre llega a los glomérulos de los riñones, una parte del componente plasmático abandona la circulación capilar para ingresar en los nefrones. En su recorrido por los túbulos, ese filtrado retendrá las sustancias de desecho que más tarde se transformará en la orina y hará retornar nuevamente a la sangre los componentes útiles al organismo. FORMACIÓN DE LA ORINA: La formación de orina por parte de los riñones consta de tres procesos: filtración glomerular, reabsorción tubular y secreción tubular. -Filtración glomerular: Tal como fue mencionado en párrafos anteriores, los glomérulos funcionan como filtros de sangre, es decir, tanto el agua como los desechos metabólicos y algunas sales minerales abandonan los capilares glomerulares y se dirigen hacia el espacio de la cápsula de Bowman para luego arribar a los túbulos renales. Como el flujo de sangre que ingresa al corpúsculo renal vía arteriola aferente soporta una gran resistencia debido a la disposición en ovillo de los capilares glomerulares, la sangre empieza a filtrarse. Ello significa que sustancias de bajo peso molecular como el agua, algunos aminoácidos, glucosa, sales minerales y sustancias nitrogenadas de desecho como urea, creatinina, ácido úrico y amoníaco abandonan en forma pasiva los capilares arteriales y se depositan en la cápsula de Bowman. Hay que notar que así como fueron eliminados de la circulación los desechos tóxicos, también lo han hecho sustancias necesarias para el organismo como las sales, glucosa y aminoácidos, entre otras. Las moléculas pesadas como proteínas, lípidos y células de la sangre no son filtradas. Los riñones filtran alrededor de 125 mililitros por minuto, lo que hace un total de 180 litros diarios. -Reabsorción tubular: Las células que forman el epitelio tubular se encargan de recuperar las sustancias útiles que escaparon por filtración glomerular. La reabsorción tubular se lleva a cabo en todo el sistema tubular, es decir, en los túbulos contorneados proximal y distal, en el asa de Henle y aún en los túbulos colectores. Este proceso se realiza por transporte activo o por difusión simple (transporte pasivo) a favor del gradiente de concentración. En los casos en que las sustancias por reabsorberse sobrepasan la capacidad de reabsorción de los túbulos, son eliminadas por la orina. -Secreción tubular: Así como las células que forman el epitelio tubular recuperan las sustancias útiles mediante la reabsorción, también se encargan del pasaje de sustancias hacia la luz de los túbulos. La secreción tubular implica también el paso de dichos componentes desde los capilares peritubulares hacia los túbulos. La secreción tubular se realiza tanto por transporte activo como por difusión simple. Las sustancias que se secretan son hidrogeniones (H+), amoníaco (NH3) y amonio (NH4+). PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL TÚBULO CONTORNEADO PROXIMAL: En el túbulo contorneado proximal son reabsorbidos a la circulación sanguínea alrededor del 50-60% del agua filtrada, iones de sodio, cloro, calcio, bicarbonato y magnesio, toda la glucosa y la mayoría de los aminoácidos. Gracias a ese importante volumen recuperado es posible mantener el líquido del espacio intersticial. Ante la eventualidad de que algunas proteínas se hayan filtrado en los glomérulos son reabsorbidas en este sector hacia la circulación sanguínea. PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL ASA DE HENLE. En este sector se recupera alrededor del 20% del agua filtrada y el 25% de los iones de cloro y de sodio filtrados en el glomérulo. La rama descendente del asa de Henle, que está conectada al túbulo contorneado proximal, es impermeable al sodio pero permeable al agua, con lo cual se produce su absorción hacia la circulación. La rama ascendente es muy permeable al sodio e impermeable al agua. El líquido que transita por la rama descendente se hace más concentrado debido a la importante reabsorción de agua que tiene lugar en este tramo. Al llegar a la rama ascendente y sufrir una reabsorción de sodio hacia el intersticio, pierde un poco esa tonicidad que traía desde el tramo anterior. PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL TÚBULO CONTORNEADO DISTAL. En esta parte tubular se reabsorbe hasta un 10% del sodio y cloro filtrados que no fueron absorbidos en el túbulo proximal. La absorción de cloro se realiza por difusión simple, mientras que el sodio se reabsorbe con gasto de energía mediante la bomba de sodio y potasio. Además, hay secreción de (H+) por transporte activo y de iones de potasio (K+) en forma pasiva debido a su elevada concentración intracelular. La actividad de reabsorción y secreción que tiene lugar en el túbulo distal produce una mayor concentración de la orina. PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL TÚBULO COLECTOR: Alrededor del 20% del agua filtrada en los glomérulos es reabsorbida en el túbulo contorneado distal y en el túbulo colector por la acción de la hormona antidiurética, encargada de aumentar la permeabilidad al agua en ambas estructuras tubulares. Determinadas situaciones hacen que el cerebro estimule la secreción de hormona antidiurética y disminuya la diuresis (emisión de orina), por ejemplo ante hemorragias profusas, cuadros de estrés o estados de emoción profunda. Por el contrario, es inhibida la acción de esta hormona ante la presencia de elevadas cantidades de alcohol en sangre, hecho que favorece la producción de orina. La falta de hormona antidiurética por trastornos a nivel central provoca grandes pérdidas de agua por la orina (poliuria), enfermedad conocida como diabetes insípida. Resumiendo, los riñones no solo cumplen la importante misión de excretar del organismo las sustancias nitrogenadas de desecho por medio de la formación de orina, sino que también intervienen en el balance de líquidos, controlan las concentraciones de sales, mantienen el pH de la sangre, ayudan a conservar la tensión sanguínea normal y estimulan la producción de glóbulos rojos. URÉTERES: Son conductos pares que se originan en la pelvis renal y trasladan la orina desde cada riñón hasta la vejiga urinaria. En una persona adulta los uréteres tienen una longitud de 25-35 centímetros y un diámetro de 3 milímetros. Se ubican en posterior del abdomen y descienden hacia la vejiga atravesando sus paredes en forma oblicua, desembocando en el trígono vesical a través de los orificios ureterales. Los uréteres poseen tres capas. -Serosa (externa): formada por tejido conectivo que protege al órgano del resto de las vísceras. -Muscular (media): con dos capas de músculo liso dispuestos en forma longitudinal y circular. Las capas musculares son responsables del avance de la orina en una sola dirección a través de movimientos peristálticos (de contracción y relajación). -Mucosa (interna): cubierta por tejido epitelial estratificado. A nivel de los orificios ureterales existe un esfínter involuntario que regula el tránsito del flujo urinario en una sola dirección. No obstante, cuando la vejiga está llena, cada orificio ureteral se cierra gracias a la propia contracción muscular de la vejiga, evitando así el reflujo de orina hacia el riñón. VEJIGA URINARIA: Es un órgano muscular hueco, de forma esférica cuando está llena (similar a un pomelo) y del tamaño de una ciruela de aspecto arrugado cuando está vacía, producto de la relajación de su musculatura. Tiene por función recibir la orina procedente de los uréteres, almacenarla momentáneamente y luego enviarla a la uretra para su excreción. La capacidad de la vejiga es de alrededor de 500 mililitros, aunque en condiciones extremas puede albergar hasta dos litros. En ambos sexos se ubica por detrás de la sínfisis púbica y por delante del recto. Además, en la mujer se localiza en la parte superior de la vagina y en el hombre en la parte superior de la próstata. Los dos orificios ureterales se ubican a unos 4 centímetros de la salida uretral, formándose una estructura triangular, el trígono vesical, en la zona media del piso de la vejiga. Alrededor del trígono se localiza el músculo detrusor, que al contraerse expulsa la orina hacia la uretra. Posee un esfínter vesical (o uretral interno) de fibras musculares lisas. Se ubica en el cuello y es involuntario. La vejiga de compone de tres capas, una serosa externa, una muscular y una mucosa. -Serosa: de tejido conectivo, está cubierta en parte por el peritoneo parietal. -Muscular: formada por tres capas de músculo liso, dos de fibras longitudinales y una de fibras circulares en el medio de ambas. -Mucosa: en contacto con la orina. Está formada por epitelio estratificado adaptado para albergar la acidez de la orina. URETRA: Es un conducto que comienza en la cara inferior de la vejiga y termina en una abertura llamada meato urinario. En su origen está el ya mencionado esfínter uretral interno o esfínter vesical. Rodeando a este esfínter se ubica el esfínter uretral externo, voluntario y de fibras musculares estriadas. El cierre de la uretra es controlado por ambos esfínteres. La uretra está formada por dos capas, una muscular (externa) y una mucosa (interna). La uretra tiene por función transportar la orina desde la vejiga hacia el exterior por medio de la micción. En el hombre sirve además para el pasaje de semen en la eyaculación. URETRA FEMENINA: Posee una longitud de 3-4 centímetros. Desemboca en la entrada de la vagina a través del meato uretral, a dos centímetros detrás del clítoris. URETRA MASCULINA: Tiene una longitud aproximada de 20 centímetros. De acuerdo a su trayecto, se distinguen tres porciones. -Uretra prostática: es la parte de la uretra que atraviesa la próstata. Mide 3 centímetros y recibe el semen de los conductos prostáticos y de los conductos deferentes. -Uretra membranosa: es un corto canal de 1-2 centímetros de longitud donde se encuentra el esfínter uretral externo que permite controlar el reflejo de la micción. -Uretra peneana: también denominada uretra esponjosa, tiene 15 centímetros de largo. Se proyecta por la cara inferior (ventral) del pene y termina en el meato urinario externo. COMPOSICIÓN DE LA ORINA: Es un líquido transparente, de color ámbar y olor característico. Contiene residuos sólidos disueltos en un 95-96% de agua. Dentro de los desechos nitrogenados, la mitad corresponde a la urea y el resto a amonios, creatinina y ácido úrico. Además posee cloruros, fosfatos, sulfatos, ácido ascórbico, sodio y potasio entre otros. En condiciones normales, la orina es estéril y no posee glucosa, proteínas, lípidos, bilirrubina, glóbulos rojos ni restos de sangre. El pH normal de la orina (medida de la acidez o alcalinidad) se ubica entre 5 y 7, dependiendo del tipo de alimentación. REFLEJO DE LA MICCIÓN: Es el mecanismo por el cual se vacía la vejiga. Teniendo en cuenta la permanente filtración glomerular, por lo general se forma alrededor de 1-3 mililitros de orina por minuto, con lo cual cada 3 horas la vejiga contiene unos 200-500 mililitros. A partir de ese volumen comienzan a activarse los centros nerviosos y la necesidad de realizar la micción. Debido a las propiedades elásticas de la vejiga y a mecanismos nerviosos que evitan la contracción del músculo detrusor, la presión dentro de la vejiga se mantiene constante mientras se está llenando. Pero cuando la tensión de sus paredes sobrepasa el umbral normal aumenta la presión intravesical y se desencadena un reflejo nervioso que ocasiona deseos de orinar. Ese aumento de presión es recibido en el cuello de la vejiga y en el esfínter vesical. La orina es desalojada del organismo por la relajación (apertura) del esfínter uretral externo con participación del músculo detrusor de la vejiga, que se contrae. La eliminación diaria de orina es de alrededor de 1,5 litros. Los bebés y niños pequeños, al no tener control de esfínteres, se orinan ni bien se llena la vejiga. Personas adultas con ciertos trastornos delsistema nervioso pueden presentar incontinencia urinaria (enuresis). El temor extremo y ciertas situaciones emocionales pueden ser motivo de enuresis pasajera. DOMINANCIA Y RECESIVIDAD El concepto de dominancia y recesividad es, en general, relativo. Puede ocurrir que existan más de dos variantes o alelos de un gen distinto. En este caso, un alelo podría ser recesivo con respecto a un segundo alelo, para lo cual necesitaría estar en estado de homocigosispara expresarse, pero dominante con respecto a un tercer alelo. Cadena trófica (del griego throphe, alimentación) es el proceso de transferencia de energía alimenticia a través de una serie de organismos, en el que cada uno se alimenta del precedente y es alimento del siguiente. También conocida como cadena alimentaria, es la corriente deenergía y nutrientes que se establece entre las distintas especies de un ecosistema en relación con su nutrición. 1. Cada cadena se inicia con un vegetal, productor u organismo autótrofo o sea un organismo que "fabrica su propio alimento" sintetizando sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas que toma del aire y del suelo, y energía solar (fotosíntesis), o mediante sustancias y reacciones químicas (quimiosintesis). 2. Los demás integrantes de la cadena se denominan consumidores. Aquél que se alimenta del productor, será el consumidor primario, el que se alimenta de este último será el consumidor secundario que seria un carnívoro y un terciario que sería un omnivoro o un supercarnivoro de alguna forma. Son consumidores primarios, los herbívoros. Son consumidores secundarios los carnívoros, terciarios omnívoros y los cuaternarios necrófagos 3. Existe un último nivel en la cadena alimentaria que corresponde a los descomponedores o degradadores. Son los Microorganismos. Éstos actúan sobre los organismos muertos, degradan la materia orgánica. Posteriormente por acción del ambiente, los microorganismos transforman nuevamente los nutrientes en materia orgánica disponible para las raíces o en sustancias inorgánicas devolviéndola al suelo (nitratos, nitritos, agua) y a la atmósfera (dióxido de carbono). Propiedades físicas y química El agua es una sustancia que químicamente se formula como H2O; es decir, que una molécula de agua se compone de dos átomos de hidrógenoenlazados covalentemente a un átomo de oxígeno. Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigüedad. Los resultados de dicho descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier dando a conocer que el agua estaba formada por oxígeno e hidrógeno. En 1804, el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista y geógrafo alemán Alexander von Humboldt demostraron que el agua estaba formada por dos volúmenes de hidrógeno por cada volumen de oxígeno (H2O). Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son: El agua es insípida e inodora en condiciones normales de presión y temperatura. El color del agua varía según su estado: como líquido, puede parecer incolora en pequeñas cantidades, aunque en el espectrógrafo se prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo también tiende al azul y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora. 11 El agua bloquea sólo ligeramente la radiación solar UV fuerte, permitiendo que las plantas acuáticas absorban su energía. Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno, el agua es una molécula polar. El oxígeno tiene una ligera carga negativa, mientras que los átomos de hidrógenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar eléctrico. La interacción entre los diferentes dipolos eléctricos de una molécula causa una atracción en red que explica el elevado índice de tensión superficial del agua. La fuerza de interacción de la tensión superficial del agua es la fuerza de van der Waals entre moléculas de agua. La aparente elasticidad causada por la tensión superficial explica la formación de ondas capilares. A presión constante, el índice de tensión superficial del agua disminuye al aumentar sutemperatura. 12 También tiene un alto valor adhesivo gracias a su naturaleza polar. La capilaridad se refiere a la tendencia del agua de moverse por un tubo estrecho en contra de la fuerza de la gravedad. Esta propiedad es aprovechada por todas las plantas vasculares, como los árboles. Otra fuerza muy importante que refuerza la unión entre moléculas de agua es el enlace por puente de hidrógeno. 13 El punto de ebullición del agua (y de cualquier otro líquido) está directamente relacionado con la presión atmosférica. Por ejemplo, en la cima delEverest, el agua hierve a unos 68º C, mientras que al nivel del mar este valor sube hasta 100º. Del mismo modo, el agua cercana a fuentesgeotérmicas puede alcanzar temperaturas de cientos de grados centígrados y seguir siendo líquida. 14 Su temperatura crítica es de 373,85 °C (647,14 K), su valor específico de fusión es de 0,334 kJ/g y su índice específico de vaporización es de 2,23kJ/g. 15 El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua ²como las sales, azúcares, ácidos, álcalis, y algunos gases (como el oxígeno o el dióxido de carbono, mediante carbonación)² son llamadas hidrófilas, mientras que las que no combinan bien con el agua ² como lípidos y grasas² se denominan sustancias hidrofóbicas. Todos los componentes principales de las células de proteínas, ADN y polisacáridos se disuelven en agua. Puede formar un azeótropo con muchos otros disolventes. El agua es miscible con muchos líquidos, como el etanol, y en cualquier proporción, formando un líquido homogéneo. Por otra parte, los aceites soninmiscibles con el agua, y forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas, el vapor de agua es miscible completamente con el aire. El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja, pero ese valor se incrementa significativamente con la disolución de una pequeña cantidad de material iónico, como el cloruro de sodio. El agua tiene el segundo índice más alto de capacidad calorífica específica ²sólo por detrás del amoníaco² así como una elevada entalpía de vaporización (40.65 kJ mol -1 ); ambos factores se deben al enlace de hidrógeno entre moléculas. Estas dos inusuales propiedades son las que hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres, reconduciendo grandes variaciones de energía. Animación de cómo el hielopasa a estado líquido en unvaso. Los 50 minutos transcurridos se concentran en 3 segundos. La densidad del agua líquida es muy estable y varía poco con los cambios de temperatura y presión. A la presión normal (1 atmósfera), el agua líquida tiene una mínima densidad (0,958 kg/l) a los 100 °C. Al bajar la temperatura, aumenta la densidad (por ejemplo, a 90 °C tiene 0,965 kg/l) y ese aumento es constante hasta llegar a los 3,8 °C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro. Esa temperatura (3,8 °C) representa un punto de inflexión y es cuando alcanza su máxima densidad (a la presión mencionada). A partir de ese punto, al bajar la temperatura, la densidad comienza a disminuir, aunque muy lentamente (casi nada en la práctica), hasta que a los 0° disminuye hasta 0,9999 kg/litro. Cuando pasa al estado sólido (a 0 °C), ocurre una brusca disminución de la densidad pasando de 0,9999 kg/l a 0,917 kg/l. El agua puede descomponerse en partículas de hidrógeno y oxígeno mediante electrólisis. Como un óxido de hidrógeno, el agua se forma cuando el hidrógeno ²o un compuesto conteniendo hidrógeno² se quema o reacciona con oxígeno ²o un compuesto de oxígeno². El agua no es combustible, puesto que es un producto residual de la combustión del hidrógeno. La energía requerida para separar el agua en sus dos componentes mediante electrólisis es superior a la energía desprendida por la recombinación de hidrógeno y oxígeno. Esto hace que el agua, en contra de lo que sostienen algunos rumores, 16 no sea una fuente de energía eficaz. 17 Los elementos que tienen mayor electropositividad que el hidrógeno ²como el litio, el sodio, el calcio, el potasio y el cesio² desplazan el hidrógeno del agua, formando hidróxidos. Dada su naturaleza de gas inflamable, el hidrógeno liberado es peligroso y la reacción del agua combinada con los más electropositivos de estos elementos es una violenta explosión. Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este compuesto y sus propiedades, a veces traspasando los límites de la ciencia convencional. 18 En este sentido, el investigador John Emsley, divulgador científico, dijo en cierta ocasión del agua que "(Es) una de las sustancias químicas más investigadas, pero sigue siendo la menos entendida". 19 Célula procariota y la célula eucariota Se llama procariotas (del griego , pro = antes de y , karion = núcleo) a las células sin núcleo celular diferenciado, es decir, cuyo material genético se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona denominada Nucleoide. Las células que sí tienen un núcleo, es decir, con el ADN dentro de un compartimiento rodeado de membranas, se llamaneucariotas. Casi sin excepción los organismos basados en células procariotas son unicelulares, formados por una sola célula. Además, el término procariota hace referencia a los organismos del reino Prokaryota, cuyo concepto coincide con el reino Monera de las clasificaciones de Copeland o Whittaker que, aunque obsoletas, son aún muy populares. Célula eucariota: Se denomina eucariotas a todas las células que tienen su material hereditario fundamental (su información genética) encerrado dentro de una doble membrana, la envoltura nuclear, que delimita un núcleo celular. Igualmente estas células vienen a ser microscópicas pero de tamaño grande y variado comparado con las otras células. La alternativa a la organización eucariótica de la célula la ofrece la llamada célula procariota. En estas células el material hereditario se encuentra en una región específica denominada nucleoide,no aislada por membranas en el seno del citoplasma. Las células eucariotas no cuentan con un compartimiento alrededor de la membrana plasmática (periplasma), como el que tienen las células procariotas.A los organismos formados por células eucariotas se les denomina eucariontes. Membrana plasmática: La membrana plasmática o celular es una estructura laminar formada por fosfolípidos (con cabeza hidrofílica y cola hidrofóbica) y proteínas que engloban a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de éstas. Además, se asemeja a las membranas que delimitan losorgánulos de células eucariotas. También delimita la célula y le da forma. Está compuesta por una lámina que sirve de "contenedor" para el citosol y los distintos compartimentos internos de la célula, así como también otorga protección mecánica. Está formada principalmente por fosfolípidos (fosfatidiletanolamina yfosfatidilcolina), colesterol, glúcidos y proteínas (integrales y periféricas). La principal característica de esta barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la célula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, ionesy metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroquímico (haciendo que el medio interno esté cargado negativamente). La membrana plasmática es capaz de recibir señales que permiten el ingreso de partículas a su interior. Cuando una molécula de gran tamaño atraviesa o es expulsada de la célula y se invagina parte de la membranaplasmática para recubrirlas cuando están en el interior ocurren respectivamente los procesos de endocitosis y exocitosis. Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm y no es visible al microscopio óptico pero sí al microscopio electrónico, donde se pueden observar dos capas oscuras laterales y una central más clara. En las células procariotas y en las eucariotasosmótrofas como plantas y hongos, se sitúa bajo otra capa, denominada pared celular. Permeabilidad selectiva: La permeabilidad selectiva es una propiedad de la membrana plasmática que permite el paso de sólo ciertas partículas a través de ella. De esta forma, pueden entrar a la célula aquellas partículas que necesite la misma y se evita que ingresen las que no le sean útiles. De la misma forma, la célula puede eliminar las partículas que ha generado como desecho. Así se regula la entrada y salida de sustancias a través de la membrana y se logra el correcto funcionamiento de la célula. debido a que producen la mayor parte del suministro de adenosín trifosfato (ATP). Puesto que la diversidad y fisiología de las distintas células de un organismo está relacionada en buena medida con su capacidad de captar unos u otros elementos externos. como iones y pequeñas moléculas. todos aquellos procesos que. directa o indirectamente. una característica de las membranas celulares que las faculta como agentes de separación específica de sustancias de distinta índole química. de localización en vesículas del citoplasma. Su tamaño varía entre 0. Los movimientos de casi todos los solutos a través de la membrana están mediados por proteínas transportadoras de membrana. muerte celular programada. Las mitocondrias se describen en ocasiones como "generadoras de energía" de las células. que se utiliza como fuente de energía química. activación a nivel bioquímico o. Esta última forma de energía química potencial es facilmente utilizable por la célula y ha sido seleccionada a lo largo de la evolución filogenética como el mecanismo por medio del cual todos los procesos celulares que requieren del uso de energía disponen con facilidad de la misma. bicapas lipídicas que poseen proteínas embebidas en ellas. kóndros: gránulo) son orgánulos citoplasmáticos provistos 2 de doble membrana que se encuentran en la mayoría de las células eucariotas. Esta expresión ("generadora de energía") es. En rigor. a través de membranas plasmáticas.isostasia del calcio. como la señalización celular. esto es.5±10 micrómetros ( m) de longitud. un eufemismo. sin embargo. mítos: hilo. pero también a nivel de la biología celular: dichas proteínas pueden requerir de activación mediada por rutas de señalización celular. no se realizan espontáneamente. la mitocondría está involucrada. diferenciación celular. dicha expresión diferencial se encuentra regulada mediante: la transcripción diferencial de los genes codificantes para esas proteínas y su traducción. las mitocondrias están implicadas en otros procesos. Las mitocondrias (Et: del griego . la posibilidad de permitir la permeabilidad de ciertas sustancias pero no de otras.Transporte de membrana: En biología celular se denomina transporte de membrana al conjunto de mecanismos que regulan el paso de solutos. desde el punto de vista termodinámico. en todos los procesos fisicoquímicos que requieren el uso de energía para su ejecución. es decir. Dicha propiedad se debe a la selectividad de membrana. Además de proporcionar energía en la célula. así como el control del ciclo celular y el crecimiento celular. es decir. y 1 2 1 1 . Vale decir. mediante los mecanismos genético-moleculares. Niveles de Organización Biologíca 1LYHOPROHFXODU VWHHVHOQLYHOP¢VVLPSOH(QªOVHHQFXHQWUDQODVSLH]DVHLQJUHGLHQWHVIXQGDPHQWDOHVGHODYLGD$PLQR¢FLGRV FLGRVQXFOHLFRVFLGRVJUDVRVH+LGUDWRVGHFDUERQR/DYLGDHQOD7LHUUDVHEDVDHQODTX®PLFDGHOFDUERQRSRUORTXHDQLYHO PROHFXODUHQFRQWUDPRVHVWUXFWXUDVVLPSOHVSHUWHQHFLHQWHVDODTX®PLFDRUJ¢QLFD6HGHVFRQRFHODSRVLELOLGDGGHTXHH[LVWDYLGD EDVDGDHQRWUDVTX®PLFDVGLIHUHQWHV 4 3 1LYHOFHOXODU VWHHVHOQLYHOP¢VHOHPHQWDOSDUDXQDIRUPDGHYLGD(OGHORVVHUHVXQLFHOXODUHV6HGLVWLQJXHQWUHVJUDQGHV JUXSRV (XEDFWHULD$UFKDHD\(XNDU\D/RVGRVSULPHURVVRQRUJDQLVPRVSURFDULRWDVFDUHQWHVGHQ»FOHRPLHQWUDVTXHHQHO WHUFHURVHHQFXDGUDQORVRUJDQLVPRVHXFDULRWDV$HVWHQLYHOSHUWHQHFHQORVH[WUHP´ILORVRUJDQLVPRVFDSDFHVGHVREUHYLYLUHQ FRQGLFLRQHVH[WUHPDV . se postula que debe existir un acervo de proteínas transportadoras específico para cada tipo celular y para cada momento fisiológico determinado. más o menos especializadas en el transporte de moléculas concretas. La mitocondria cumple un papel central en el flujo energético de la célula debido a que realiza una función metabólica consistente en transferir o transformar la energía química potencial almacenada en las uniones covalentes de ciertas moléculas como la glucosa o ácidos grasos en energía química almacenada en las uniones covalentes entre fosfatos del ATP. incluso. están formados por células que recubren el vegetal y lo aíslan del exterior. formado por células muertas de paredes gruesas.1LYHORUJ¢QLFR &RQMXQWRGHWHMLGRVTXHHVW¢FDSDFLWDGRSDUDUHDOL]DULQGLYLGXDOPHQWHLQWHUFDPELRVGHPDWHULD\HQHUJ®DFRQHO PHGLRDPELHQWH\SDUDIRUPDUUªSOLFDVGHV®PLVPR6HSXHGHQGLVWLQJXLUFXDWURWLSRVE¢VLFRVGHWHMLGRV (SLWHOLDO&RQHFWLYR 0XVFXODU\1HUYLRVR 1LYHOSREODFL´Q (VODTXHVHHQFDUJDGHOHVWXGLRGHODVSREODFLRQHVDQLPDOHV\YHJHWDOHV8QDSREODFL´QVHLQLFLDFRQOD SUHVHQFLDHQXQD]RQDGHWHUPLQDGDGHRUJDQLVPRVTXHVHDSDUHDQHQWUHVL SRUHMHPSORORVPLHPEURVGHXQDHVSHFLHGHSH]TXH YLYHQHQXQODJR8QDSREODFL´QGDGDVXHOHHVWDUDLVODGDGHRWURVHMHPSODUHVGHVXHVSHFLHHQPD\RURPHQRUJUDGRELHQSRU PRWLYRVJHRJU¢ILFRVRSRUGLIHUHQFLDVDQDW´PLFDV\GHFRQGXFWD 1LYHO+LVWRO´JLFR (VODDJUXSDFL´QGHFªOXODVFRQXQDHVWUXFWXUDGHWHUPLQDGDTXHUHDOL]DQXQDIXQFL´QHVSHFLDOL]DGDYLWDOSDUDHO RUJDQLVPR 1LYHO6LVWHP¢WLFR (VWDFRQIRUPDGRSRUHOJUXSRGH´UJDQRVTXHFXPSOHQXQDIXQFL´QHVSHFLILFDSDUDODYLGDGHOLQGLYLGXR $OJXQRVVRQ 6LVWHPD(QGRFULQR/LEHUDQXQWLSRGHVXVWDQFLDVOODPDGRKRUPRQDV 6LVWHPD1HUYLRVR(VW¢QUHODFLRQDGRVFRQODUHFHSFL´QGHORVHVW®PXORVODWUDQVPLVL´QGHORVLPSXOVRVQHUYLRVRVRODDFWLYDFL´Q GHORVPHFDQLVPRVGHORVP»VFXORV 1LYHO. células almacenan sustancias alimenticias. los tejidos se sostén y lostejidos excretores. cuyas células permiten el crecimiento de la planta en grosor. Existen meristemos primarios. con células fotosíntesis. y el súber o corcho. parénquima reserva. y Los tejidos parenquimáticos capaces de realizar la están constituidos el por células de especializadas con en la que nutrición. formada por células transparentes e impermeabilizadas. y Los tejidos de crecimiento o meristemos están constituidos por células jóvenes cuya única actividad es la de dividirse continuamente por mitosis. Los principales tejidos vegetales son los siguientes: los tejidos de crecimiento. . Los principales parénquimas son: el parénquima clorofílico. los tejidos parenquimáticos. que contiene aire.QGLYLGXR (OLQGLYLGXRHVHOVHU»QLFRHQODSDUWLFXODULGDGGHVXH[LVWLU(QVRFLRORJ®DHVODSHUVRQDFRQVLGHUDGDGHIRUPD DLVODGDHQUHODFL´QFRQODVRFLHGDG /RVLQGLYLGXRVFRQVWDQGHGLVWLQWDVSDUWHVVHKDOODQHQUHODFL´QFRQHOHQWRUQR\HQWUHV®\VHGLVWLQJXHQGHORVRWURVSRUWHQHU FDGDXQRVXSURSLRWLHPSRHVSDFLRRULJHQ\GHVWLQR&RPRVHU»QLFRHOLQGLYLGXRFRQWUDVWDFRQODSOXUDOLGDGGHVHUHV»QLFRV Los tejidos vegetales La característica más importante de las metafitas es que tienen tejidosespecializados. y Los tejidos protectores. Hay dos clases de tegumentos: la epidermis. los tejidos conductores. el cámbium y el felógeno. los tejidosprotectores. y medistemos secundarios. cuyas células permiten el crecimiento de la planta en longitud. etc. el parénquima aerífero. también llamados tegumentos. De las células de los meristemos derivan todas las células que forman el vegetal. tejido conectivo (incluye cartílago. Un intermediario importante en la organización desde la célula hasta el órgano lo constituyen los tejidos. El cuerpo humano posee variados sistemas de control. que compone todos los distintos órganos. Se distinguen los vasos leñosos. siendo ambas áreas de vital importancia en el conocimiento médico general. etc. Los tejidos excretores están formados por células especializadas en producir y excretar diversos tipos de sustancias. 1 Tejidos presentes en el ser humano Como vimos la célula es la unidad estructura fundamental. regulación de la presión arterial. entre otros . Elementos fisiológicos: El cuerpo está formado por células. o floema. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL La posición de los órganos de las plantas. Dentro de estos mecanismos de control. en virtud de que si uno de los sistemas falla. y logos. y y Los tejidos de sostén están constituidos por células alargadas de paredes muy gruesas formadas por celulosa. regulación hormonal. el látex de las plantas lechosas. por los que circula la savia elaborada formada por agua y materia orgánica. que son unos cientos. Es una de las ciencias más antiguas del mundo. estas a su vez forman tejidos. solo existen cuatro clases fundamentales de tejidos: tejido epitelial. la regulación de la temperatura corporal. Fisiología humana: La fisiología (del griego physis.y Los tejidos conductores están formados por células cilíndricas que se asocian formando tubos. Son estos mecanismos los que permiten la vida y poseen una gran importancia biomédica. y los vasos liberianos. naturaleza. hojas) y órganos reproductivos (flores y frutos). el equilibrio homeostático se ve en riesgo y en ocasiones el fallo puede ser incompatible con la vida. La anatomía y fisiología son campos de estudio estrechamente relacionados en donde la primera hace hincapié en el conocimiento de la forma mientras que la segunda pone interés en el estudio de la función de cada parte del cuerpo. tenemos la regulación de concentraciones de oxígeno y dióxido de carbono. estos forman aparatos y. Mientras que se incluyen más 100 tipos celulares en la organización de los mamíferos. las bolsas secretoras de la corteza de la naranja. que presentan ya una estructura diferenciada en las que se observan órganos vegetativos (raíz. La formación de los órganos se caracteriza entonces porque 2 o más tejidos se unen en esquemas específicos para cada órgano. en donde mucha de la información hoy disponible ha sido conseguida gracias a la experimentación animal. . por los que circulan las sustancias nutritivas. como la resina de las coníferas o pinos y abetos. Estos tejidos dan forma y confieren rigidez a los vegetales. estudio) es la ciencia que estudia las funciones de los seres multicelulares (vivos). sus funciones y las distintas transformaciones son analizadas por la anatomía y la morfología botánicas que se aplican especialmente en las plantas superiores o fanerógamas. Los más complejos son los sistemas de control genético dentro de la célula. que ha pasado por el proceso de la fotosíntesis y es el verdadero alimento de la planta. por los que circula la savia bruta formada por agua y sales minerales. conocimiento. a su vez estos componen los sistemas que mantienen el cuerpo vivo. que se forman por la agrupación de células con la misma función especial. o xilema. pero existen otros que se hacen patentes desde el punto de vista de un órgano o sistema como un todo. tejido óseo y sanguíneo). tallo. los tejidos a su vez forman órganos. Muchos de los aspectos de la fisiología humana están íntimamente relacionadas con la fisiología animal. tejido muscular y tejido nervioso. son realizadas por las células epiteliales. Dentro de este tipo de epitelio tenemos: epitelio cilíndrico estratificado. Sin embargo. hay unos pocos lugares en que el epitelio cilíndrico estratificado es ciliado. prácticamente sin sustancia intercelular que las separe. El tejido conectivo deriva del mesodermo. tenemos el epitelio cúbico simple y el epitelio cilíndrico simple. evita que el cuerpo de embeba de agua durante el baño. el epitelio y las estructuras derivadas de él se nutren del tejido conectivo vascularizado subyacente. Es también el campo de batalla de los procesos inflamatorios. Epitelio de transición: Este tipo de epitelio cuando esta extendido tiene una apariencia similar a la del plano estratificado no queratinizado. por lo tanto. Por lo anterior. A pesar de sus nombres especiales tanto el endotelio como el mesotelio son ejemplos poco excepcionales del epitelio simple. que se encuentra adosada con fuerza a las células vivas subyacentes. compuestas por células. En la piel la queratina tiene varios propósitos: es virtualmente impermeable al agua y. es decir. todas las células están en contacto con la membrana basal. El tejido epitelial se subdivide en tres clasificaciones más. pero en realidad está compuesto por células de silueta lateral hexagonal. compuestas por proteínas . Debido a que es fuerte y resistente. como ya dijimos. Tejido conectivo laxo: También conocido como areolar se encuentra en casi todas partes del cuerpo. Epitelio cúbico simple: Que se describe como cúbico porque sus células semejan cuadros en el corte transversal. y como es indiferente a las bacterias es la primera línea de defensa contra infecciones. Epitelio pseudoestratificado: En el epitelio pseudoestratificado. La parte epitelial de la piel (epidermis) es un buen ejemplo de epitelio plano estratificado queratinizado. Epitelio Simple: Es una membrana epitelial compuesta por una sola capa de células aplanadas. mientras que la parte de sostén y de nutrición del tejido conectivo se denomina estroma. Éstas se llaman parénquima. el epitelio de transición está bien adaptado para revestir tubos y vísceras huecas sujetos a distensión. El término epitelio es una denominación morfológica que incluye todas las membranas que recubren. Las funciones especiales de las glándulas. Epitelio plano estratificado queratinizado: Este epitelio se parece mucho al escamoso. La función del epitelio cilíndrico simple es proteger las superficies húmedas del cuerpo. Dentro del epitelio simple. Los componentes intercelulares del tejido conectivo laxo son de dos clases distintas: 1. Tejido conectivo: El tejido conectivo es especial como tipo de tejido debido a su contenido de sustancia intercelular. puede elaborar secreciones acuosas. debido a su estructura estratificada. sin embargo.Tejido Epitelial: El epitelio incluye tejidos cuyas células están muy cercanas unas a otras. Una de las funciones más evidente es la de mantener unidos y nutrir a los otros tejidos. salvo en que las células más superficiales se transforman en una capa inerte de queratina. los ejemplos clásicos son los uréteres y la vejiga urinaria. el piso y los costados de la cavidad oral y también la vagina. Asimismo. dado que todas las vías sanguíneas se encuentran en el tejido conectivo. Los lugares revestidos por este tipo de epitelio incluyen el esófago. epitelio plano estratificado queratinizado y el epitelio de transición. El epitelio de este tipo reviste los conductos menores de las glándulas. proporcionado un íntimo sostén a vasos sanguíneos y nervios de todos los tamaños. Epitelio cilíndrico estratificado: Este tipo de epitelio generalmente no tiene más de dos células de espesor y su función primaria es brindar protección. Unos pocos lugares donde está presente en el ovario y la médula renal. En el desarrollo de glándulas se incluyen células epiteliales y tejido conectivo mesodérmico. la reproducción de su secreción. protege a las células del desgaste. La mayoría de los conductos grandes están revestidos de epitelio cilíndrico estratificado. Además.las fibras intercelulares.. constitución que les permite a este tipo de membrana soportar el estiramiento sin que sus células se separen. Epitelio plano estratificado no queratinizado: Este tipo de membrana epitelial es común en las superficies húmedas sujetas a considerable desgaste. muy resistente. No existen vasos en el epitelio. epitelio plano estratificado no queratinizado. cuando no esta extendido las células más superficiales aparecen marcadamente redondeadas en lugar de escamosas. no es tan eficiente para la absorción y tampoco se adapta bien a las funciones de secreción. asimismo. Epitelio cilíndrico simple: Está constituido por una sola capa de células altas que también asumen una forma hexagonal. pero no todas llegan a la superficie. donde no se requiere una función absorbente. Debe nutrirse por los capilares del tejido conectivo subyacente. Epitelio estratificado: El epitelio estratificado está mejor adaptado para soportar el desgaste que el epitelio simple. evita la evaporación de las células subyacentes. El epitelio cilíndrico pseudoestratificado ciliado con células calciformes reviste la mayor parte del aparato respiratorio superior. . de los cartílagos. se relaciona con la recolección. proteoglicano que contiene polisacáridos. trenzadas en una triple hélice siguiendo una secuencia regular que confiere a los tendones y a la piel su elevada resistencia a la tensión. Cuando las largas fibrillas de colágeno se desnaturalizan por calor. la que. síntesis. Dichas cadenas se unen por medio de enlaces covalentes formando una lámina bidimensional a modo de red. en los animales superiores. se ramifican formando una delicada red de sostén. Esto difiere de la característica unilocular observada en los adipocitos cargados de lípidos de grasa blanca. tejido embrionario que recibe ese nombre porque se creía que surgía exclusivamente del mesodermo.fibrosas y 2. generalmente tiene un color cremoso o amarillo por si contenido de caroteno. Grasas pardas: La característica más significativa de este segundo tipo de tejido adiposo consiste en que es termógeno y puede generar calor corporal. acumulo y movilización del lípido neutro. muy activo desde el punto de vista metabólico. que forma parte de huesos. es grasa blanca. la grasa blanca y la parda. el contenido calórico del lípido almacenado en la grasa blanca puede convertirse en energía para las células de otras partes del cuerpo. Fibras del tejido conectivo: Son principalmente tres tipos.000 aminoácidos. Representan fibrillas colágenas que están dispuestas como estrechos manojos recubiertos con glucoproteínas y. lo que significa que el lípido se almacena siempre en forma de gotas múltiples y no como una gran gota central. y de las paredes arteriales. constituyen un órgano indefinido y relativamente grande. Las fuertes fibras compuestas por colágena son capaces de resistir las distensiones. aunque relativamente abundante en algunos mamíferos. Las células de grasa parda son más pequeñas que las de grasa blanca aunque sus mitocondrias son más grandes y numerosas. cada una formada por unos 1. La disposición de las gotas de lípido en las células de grasa parda es multilocular. Células del tejido conectivo laxo: El precursor del tejido conectivo laxo es el mesénquima. tendones y cartílagos. Grasas blancas: Las grasas blancas comprenden entre el 10 y el 20% del peso corporal total en los hombres adultos y entre el 15 y el 25%. constituye un elemento básico estructural del tejido conjuntivo elástico de los ligamentos. Casi todo el tejido adiposo humano. las cadenas se acortan y se convierten en gelatina. a pesar de su nombre. Dentro de las células del tejido conectivo laxo tenemos las siguientes: Células endoteliales Pericitos Fibroblastos Macrófagos Células plasmáticas Células cebadas Adipocitos y y y y y y y Tejido Adiposo: El cuerpo contiene dos tipos de tejido adiposo. de la piel. colágena. La grasa parda es. constituido por sustancias macromoleculares no fibrosas. Como resultado de esta movilización. principalmente. en las mujeres adultas. piel. además. Comparadas con las fibras colágenas las reticulares son finas y delicadas. la capa germinal media del embrión.. Elastina: La elastina es una proteína fibrosa que. está constituida por cadenas polipeptídicas ordenadas en paralelo alrededor de un eje. Esta relativa abundancia de mitocondrias en la grasa parda está claramente relacionada con su función como tejido generador de calor. Fibras Reticulares: Las fibras de este tercer tipo no son lo suficientemente notables como para advertirlas con la tinción común. En conjunto. escasa en el hombre. en comparación. la elastina y las fibras reticulares. dispuestas en forma de gel amorfo. Colágena: El colágeno o colágena. es la proteína más abundante en los vertebrados. La molécula contiene por lo general tres cadenas polipeptídicas muy largas. Las fibras de elastina se alargan pasivamente si se estiran y se encogen cuando se les libera. Desde un punto de vista bioquímico. incluso en extensiones de tejido conectivo.un componente amorfo. Por lo tanto.Tejido Sanguíneo: La sangre es un líquido opaco y turbio con una viscosidad ligeramente mayos que la del agua y una densidad de aproximadamente 1. En el de disposición regular. con centro más pálido debido a su biconcavidad de. hay muchas pruebas de que mucho basófilos representan una línea celular distinta de los mastocitos y propia de la circulación. como se demuestra por sus reacciones con los anticuerpos monoclonales y las diferencias de desarrollo celular. del tubo digestivo. principalmente integrada por linfocitos B y T en diferentes fases de actividad y maduración Linfocitos B: Los linfocitos B adquieren la capacidad de reconocer a un antígeno específico. así como en ella. pero. Leucocitos: Los leucocitos (glóbulos blancos) pertenecen al menos a cinco categorías distintas. un importante papel en el sistema inmunitario. Actualmente se conocen mal sus funciones en el sistema circulatorio. los eosinófilos pueden pasar desde la circulación a los tejidosextravasculares. como en las venas sistémicas. la vagina y la médula del timo. así como de varias sustancias inflamatorias. Asimismo desempeñan. bicarbonato y muchos otros iones. que contiene numerosas sustancias en solución o suspensión. pueden realizar la endocitosis de microorganismo y partículas en la circulación. El número de neutrófilos circulantes varía considerablemente. y diversos corpúsculos o elementos formes. aumentando muchas veces durante los episodios de infección bacteriana.Aunque se parecen a los mastocitos y al igual que éstos se forman en la médula ósea. fosfato. en la sangre normal solo existen en pequeñas cantidades. Tejido conectivo denso: El tejido conectivo denso puede ser regular o irregular. Linfocitos: Los linfocitos son el segundo tipo de leucocitos más numeroso constituyendo el 20-30% del total de los leucocitos. Los neutrófilos constituyen un importante elemento en los sistemas de defensa del organismo. calcio. Leucocitos eosinófilos Estos son similares a os neutrófilos en cuanto a su tamaño. se encuentran también en los tejidos extravasculares pero son notables por formarse en grandes cantidades fuera de la médula ósea.9 µm de espesor. Leucocitos basófilos: Su característica distintiva es la presencia de gránulos basófilos grandes y destacados. Una vez formado el linfocito B se dedica a producir moléculas de inmunoglobulina con la misma especificidad antigénica. el plasma. Plasma: El plasma es un líquido transparente. la hemoglobina. como en las arterias sistémicas. Como otros leucocitos. ligeramente amarillo. leucocitos y plaquetas. Cuando está oxigenada. etc. Pueden circular libremente en la sangre o pueden adherirse a las paredes de las vénulas poscapilares y otros vasos para volver de nuevo a la circulación cuando son reclutados. Los eritrocitos carecen de núcleo y son de color rojo claro por la luz transmitida. aminoácidos. por ejemplo durante un episodio breve de ejercicio o por exposición a la noradrenalina. es rojo oscuro o púrpura. Su proporción con respecto a otros leucocitos aumenta considerablemente en determinados trastornos alérgicos y también en la infestación por gusanos. Linfocitos T: Cada linfocito T queda programado para reconocer a un antígeno especifico y responder a él en el curso de su diferenciación en el timo. Los eritrocitos están limitados por una membrana plasmática y su contenido corresponde principalmente a una proteína única. Como los otros leucocitos cuando son estimulados adecuadamente. aproximadamente el 99% del total. La sangre es un elemento heterogéneo. y contiene también potasio. aunque íntimamente relacionada con aquello. distinguibles por su tamaño. La membrana plasmática está formada por un 60% de lípidos y glucolípidos y un 40% de proteínas y glucoproteínas. magnesio. forma y movilidad. glucosa. El plasma es rico en iones de sodio y cloro.). Eritrocitos: Los eritrocitos (hematíes o glóbulos rojos) constituyen la mayor parte de las células de la sangre. el útero.06 g/mL a 15°C. en la fagocitosis y en la inactivación antígeno-anticuerpo. la forma de su núcleo y sus inclusiones citoplasmáticas. En pequeño número son constituyentes de la dermis y de los componentes del tejido conjuntivo del árbol bronquial. todas las fibras de colágena tienen la misma dirección y las estructuras consistentes en él están adaptadas para soportar la tracción . Este grupo incluye una colección celular heterogénea. Sin embargo sus sitios de reconocimiento de antígenos no son moléculas de inmunoglobulina como las presentes en las células B. es de color escarlata claro y cuando está desoxigenada. constituyen un sistema linfoide ampliamente distribuido. Leucocitos neutrófilos: Los leucocitos polimorfonucleares neutrófilos constituyen numéricamente el grupo más importante de los leucocitos (60 y 70% en los adultos.1 µm y un borde de 1. formado por un líquido transparente. Cada célula es un disco bicóncavo con un diámetro promedio de 7. Elementos formes de la sangre: La sangre contiene tres grupos de elementos formes: eritrocitos (hematíes o glóbulos rojos). A pesar de su dureza y resistencia el tejido óseo posee cierta elasticidad. estriado y al cardiaco. un citoplasma en el que se notan las miofibrillas longitudinales y homogéneas. cartílagos y músculos. intestinductos respiratorios. El cartílago es un tejido conectivo relativamente sólido. las fibras de colágena se orientan en diferentes direcciones. Se cree que los cristales están distribuidos regularmente. que son las células productoras de colágena. Cartílago. lo que les da la dureza. Está presente en los anillos cartilaginosos de la pared traqueal. así como en las válvulas del corazón y los vasos sanguíneos. con hileras intercaladas de núcleos de fibrocitos comprimidos. estriadas y cardíacas. está presente en los cartílagos costales que unen los extremos anteriores de las costillas con el esternón. las envolturas fibrosas del corazón. y fundamentalmente condroitinsulfato y pequeñas cantidades de ácido hialurónico. el esqueleto tiene funciones importantes de protección al rodear con una coraza al cerebro y la médula espinal. que para su contracción no dependen de la voluntad. cuya función es evitar el colapso de ésta. Cuando las hojas de este tejido forman vainas de diversos tipos. El tejido óseo provee al esqueleto de su necesaria fortaleza para funcionar como sitio de inserción y sostén del peso de los músculos. Algunos tendones están envueltos por vainas en sitios que de otra forma rozarían contra huesos u otras superficies. Presentan un núcleo alargado y central. pero hay otras más finas del mismo material y un número variables de fibras elásticas entretejidas estrechamente con aquellas. llamadas fibras. donde constituyen una conexión firme pero lo suficientemente flexible para permitir la expansión de la caja torácica con los movimientos respiratorios. En el tejido óseo podemos encontrar cuatro tipos principales e células: Células osteoprogenitoras Osteoblastos Osteocitos Osteoclastos y y y y Tejido muscular: El tejido muscular está formado por células muy transformadas. de quince a doscientos micrones de longitud. las cuales derivan del mesodermo. Esta estructura de red le confiere a los ligamentos un grado inextensibilidad suficiente para que brinden el sostén que se necesita en las articulaciones sinoviales. que soporta peso pero carece de la resistencia del hueso. La matriz orgánica está formada por fibras de colágeno inmersas en una sustancia fundamental que esta formada por glúcidos. Además. Las fibras lisas se reúnen para formar el tejido muscular liso que forma los músculos lisos o involuntarios. Al igual que el cartílago. hay placas de cartílago en laringe. huesos. donde evitan los movimientos excesivos o inapropiados. Tejido muscular liso: Las fibras lisas son alargadas. proteoglicanos. en forma de herradura. gracias a su estructura especial. Desde el punto de vista tecnológico es único en cuanto a compendiar gran dureza y fortaleza con el mínimo peso posible. Entre las dos vainas. Tales hojas soportan el estiramiento en cualquiera de las direcciones de sus fibras. Este tipo de tejido conectivo denso forma parte de la cápsula fibrosa. el tejido óseo forma parte especializada del tejido conectivo denso. En el de disposición denso irregular. y dar cierta rigidez al organismo para protegerlo de la fuerza de gravedad. Los componentes extracelulares sufren calcificación. con hileras intercaladas de núcleos de fibrositos muy comprimidos. y parte de los órganos del tórax y el abdomen. . todas propiedades que lo hacen especialmente apto como material esquelético. tabiques y trabéculas de glándulas y órganos. Los componentes inorgánicos del tejido óseo representan en el adulto aproximadamente el 75% del peso seco. además la contracción es 1 duradera. Las fibras longitudinales de la mayor parte de los ligamentos son fibras colagenosas. es decir.unidireccional que se transmite por dichas fibras. en relación estrecha con las fibras de colágeno. Tejido óseo: El tejido óseo representa la parte más importante del esqueleto. y están compuestos por depósitos de fosfato de calcio cristalino. existe un espacio angosto que contiene líquido sinovial cuya función es reducir la fricción. y dan lugar al tejido muscular liso. Tendones: Los tendones están formados de haces paralelos de fibras colágenas en aposición estrecha. Se lo encuentra formando de algunos órganos (estómago. tienen flexibilidad suficiente para no obstaculizar los movimientos articulares adecuados. génito-urinarios). sialoproteínas. éste tipo de tejido conectivo denso esta presente en los tendones y en los ligamentos. Matriz ósea: La matriz ósea intercelular está compuesta por una matriz orgánica y sales inorgánicas. fusiformes. No obstante. sistema nervioso. Ligamentos: Los ligamentos también están formados de haces paralelos de fibras intercelulares en aposición estrecha. nariz y pared de la porción interna de la trompa de Eustaquio. y además se encuentra en las articulaciones. que pueden ser lisas. las fibras están dispuestas más o menos en un solo plano pero siguen direcciones diversas. hileras de mitocondrias separan los miofilamentos en haces paralelos. Tejido nervioso: El sistema nervioso. Aunque existen varios tipos de neuronas en el sistema nervioso correspondientes a los distintos requisitos funcionales. que en conjunto forman una red tridimensional. revela con claridad el origen epitelial del tejido nervioso.Tejido muscular estriado: A diferencia de los músculos lisos. las neuronas pueden clasificarse según el número de prolongaciones y según el largo de axón. entrecruzamientos de fibras nerviosas. lo que produce una onda excitatoria o impulso nervioso. En las células nerviosas (neuronas). El músculo cardiaco tiene rasgos ultraestructurales fundamentales en común con el músculo estriado. A menudo existen prolongaciones cortas ramificadas. El citoplasma que rodea al núcleo se denomina pericarion. compuesto por el núcleo rodeado de una cantidad variable de citoplasma. histológicamente. las cuales actúan como fuentes de energía. donde el impulso nervioso es transmitido de una célula a la otra por medio de sustancias transmisoras químicas. anatómicamente. pero a diferencia de otros epitelios los contactos celulares del tejido nervioso son de un tipo especial. unidas funcionalmente por sinapsis. las dendritas. puede transmitirse a distancias importantes. A nivel ultraestructural ha sido posible observar que cada fibrilla está como envuelta por un complejo sistema canalicular perteneciente al retículo endoplasmático (retículo sarcoplasmático). El sistema nervioso central del ser humanocontiene billones de neuronas. que luego. Tejido muscular cardiaco: Las fibras musculares cardiacas estriadas se componen de células ramificadas. los plexos. Se compone de grupos de células nerviosos. como a la necesidad de conducir y propagar rápidamente el estímulo en el interior de la fibra. Sistema nervioso central: Está compuesto por el encéfalo y la medula espinal. Al igual que los otros tejidos. puesto que en su lugar. En los espacios entre las mitocondrias se encuentran numerosas gotas de lípidos y gránulos de glucógeno. que comprende todo el tejido nervioso del organismo. que se contraen y relajan con independencia de la voluntad. tiene como función principal la comunicación. como una diferencia de potencial eléctrico. sinapsis. Las fibras muscular estriadas son enormes células multinucleadas. y una prolongación larga. con sus muy largas prolongaciones. las células nerviosas están especializadas para ello. y por sus propiedades electrofisiológicas particulares y sus características estructurales. En los mamíferos la mayor parte de las células nerviosos se encuentra en el sistema nervioso central que. de forma cilíndrica. tanto a exigencias tróficas de las miofibrillas. Sin embargo. que se ha diferenciado con el fin de responder. y la complejidad de estas redes sinápticas es la base de la funcionalidad del sistema. inervados por el sistema vegetativo. Los filamentos de actina y miosina con la misma distribución regular y precisa. denominados ganglios. Así. Las células están unidas por contactos muy frecuentes. y grupos de fibras nerviosas de recorrido paralelo bajo la forma de nervios o raíces nerviosas. Las fibras musculares cardiacas de diferencian en forma y calibre de las fibras musculares esqueléticas (estriadas). La neurona: Una neurona el la célula nerviosa con todas sus prolongaciones. el tejido nervioso también posee un tejido de sostén y conectivo llamado neuroglia. no están agrupados en miofibrillas bien definidas como en las fibras del músculo estriado. el axón que en algunas ocasiones mide más de un metro de largo. ciertos rasgos son comunes. Tipos de neuronas: En general. Sistema nervioso periférico: Comprende todo el tejido nervioso fuera del encéfalo y la médula espinal. La célula nervios se estimula muy fácilmente . las funciones de celulares generales de irritabilidad y conductividad alcanzan el máximo desarrollo. Según el número de prolongaciones se dividen en: Neuronas unipolares Neuronas bipolares Neuronas seudo-unipolares Neuronas multipolares y y y y Según el largo del axón se clasifican en: Neuronas Golgi tipo I (de axón largo) Neuronas Golgi tipo II (de axón corto) y y . los músculos estriados son capaces de contracción voluntaria. Lo que fundamentalmente diferencia a las células nerviosas de otras células es la presencia de largas prolongaciones citoplasmáticas. en sistema nervioso central y sistema nervioso periférico. El sistema nervioso se divide. todas las neuronas tienen un cuerpo celular o soma. por lo que lo protege de los golpes. Posiblemente otras funciones de la neuroglia sean ejercer sostén mecánico y aislar las neuronas y sus prolongaciones entre sí. En el adulto el líquido cefalorraquídeo alcanza unos 150 mL.4 a 37. incluso cuando la temperatura circundante es muy diferente. 36. denominadas neuroglia. la temperatura media oral en adultos saludables se consideraba en 37. puede oscilar entre 36.3 °C en mujeres. Tres estudios diferentes recientes sugieren que la temperatura promedio en adultos saludables es de 36. El líquido cefalorraquídeo es un líquido claro e incoloro que recubre completamente el sistema nervioso central. cuya cantidad es diez o más veces mayor que las neuronas Aún se discuten muchas supuestas funciones de la neuroglia.1 °C. Las variaciones entre los tres estudios (con una sola desviación estándar) son las siguientes: 36.5 a 37.8 °C. la intermedia es la aracnoides y la más externa es la duramadre. en las mujeres. Los animaleshomeotermos tienen capacidad para regular su propia temperatura. la más interna se llama meninges. Previamente. una es la formar la vaina de mielina que rodea los axones mielínicos. sin duda.0 °C. pero. sino también de un número aun mayor de células de sostén no neuronales. La temperatura corporal normal. . la médula espinal y un conjunto de tres envolturas de tejido conectivo.2 °C. de acuerdo con la American Medical Association (Asociación Médica Estadounidense). su actividad reciente.Neuroglia: El tejido nervioso no se compone únicamente de neuronas.1 °C en varones. Termorregulación: La termorregulación es la capacidad del cuerpo para regular su temperatura. Además de la protección del líquido cefalorraquídeo.3 a 37. La temperatura normal del cuerpo de una persona varía dependiendo de su sexo.3 °C. Dentro de las células que forma la neuroglia tenemos las siguientes: Astrocitos protoplasmáticos Astrocitos fibrosos Oligodendrocitos Microglia (glioblastos) y y y y Líquido cefalorraquídeo. 36. de la fase del ciclo menstrual en la que se encuentren.8 °C. el consumo de alimentos y líquidos. dentro de ciertos rangos.5 y 37. la hora del día y. el encéfalo y la médula espinal cuenta con la protección del cráneo. mientras se consideraba normal el rango entre 36.6 a 37.1 °C y 37. 36. en EEUU. como empleado que es. Con ella se pueden crear nuevas clases a partir de clases ya hechas. etc. Herencia múltiple La herencia múltiple es el mecanismo que permite al programador hacer clases derivadas a partir. por lo que dedujeron que los factores hereditarios residían en los cromosomas. y si tiene sentido. etc. observó en sus experimentos con la mosca del vinagre que los machos de esta especie . como persona que es. un Acorazado ES-UN Barco. Antes de utilizar la herencia. podrás suponer que puede hablar. no de una sola clase base. también podrás suponer que tiene un jefe. podemos intentar usar esta jerarquía: Si la frase <claseB> ES-UN <claseA> tiene sentido. comer. Morgan. en Alemania. nos tenemos que hacer una pregunta. En 1910. Por último. las clases derivadas "heredan" los datos y las funciones miembro de las clases base. Esta afirmación sirvió de base En 1909. y como privada en las clases que NO sean de la jerarquía de la herencia. todo componente publico y protegido de la clase Base. andar. hay que mencionar que existen 3 clases de herencia que se diferencian en el modo de manejar la visibilidad de los componentes de la clase resultante: Herencia publica (class Derivada: public Base ) : Con este tipo de herencia se respetan los comportamientos originales de las visibilidades de la clase Base en la clase Derivada. En 1902. que puede devolverte el cambio. pongamos un ejemplo: Cuando ves a quien te atiende en una tienda.Herencia: Existen varios tipos de herencia entre clases en el lenguaje de programación C++. un Trasatlántico ES-UN Barco. por tanto. Si esto lo trasladamos a la programación sería herencia múltiple (clase empleado_tienda): TEORÍA CROMOSÓMICA DE LA HERENCIA MENDELIANA Cuando Mendel realizó sus experimentos. pero. será protegido en la clase Derivada. según la cual los genes residen en los cromosomas. Para no romper el principio de encapsulamiento (ocultar datos cuyo conocimiento no es necesario para el uso de las clases). Estos son: Herencia simple: La herencia en C++ es un mecanismo de abstracción creado para poder facilitar y mejorar el diseño de las clases de un programa. Los investigadores de finales del siglo pasado y principios del actual elaboraron la teoría cromosómica de la herencia mendeliana. se proporciona un nuevo modo de visibilidad de los datos/funciones: "protected". no se conocía la existencia de la molécula de ADN ni. para la formulación de la teoría cromosómica de la herencia unos años más tarde. que puede cobrarte dinero por la compra. por otro lado. siempre y cuando tengan un tipo de relación especial. Cualquier cosa que tenga visibilidad protected se comportará como pública en la clase Base y en las que componen la jerarquía de herencia. sino de varias. observaron que había un paralelismo entre la herencia de los factores hereditarios y el comportamiento de los cromosomas durante la meiosis y la fecundación. Acorazado. pudiendo las clases derivadas redefinir estos comportamientos (polimorfismo) y añadir comportamientos nuevos propios de las clases derivadas. y los componentes privados. Sutton. Johannsen designó ³el factor hereditario´ de Mendel con el término gen. entonces estamos ante un posible caso de herencia donde clase A será la clase base y clase B la derivada. será privado en la clase Derivada (las propiedades heredadas serán privadas aunque estas sean públicas en la clase Base) Herencia protegida (clase Derivada: protected Base) : Con este tipo de herencia. y Boveri. Carguero. Para entender esto mejor. Ejemplo: clases Barco. siguen siendo privados. que esta se encontrara en los cromosomas. un Carguero ES-UN Barco. Herencia privada (clase Derivada: private Base) : Con este tipo de herencia todo componente de la clase Base. etc. En la herencia. se denomina genoma. el tamaño de las alas. Más tarde. Morgan determinó que los genes se localizan sobre los cromosomas de forma lineal y que el intercambio de fragmentos de cromosomas se corresponde con el fenómeno de la recombinación. Morgan descubrió que muchos caracteres hereditarios se transmiten juntos. y un par de cromosomas parecidos. De acuerdo con esa potencia. allélon: uno a otro. pero también ARNm. De ese valor de dominación del alelo procreador resultará la trasmisión. Se llegó a la conclusión de que los genes estaban en los cromosomas y que estos se encontraban en el mismo cromosoma tendían a heredarse juntos. Los genes se disponen. y por tanto de los cromosomas que los componen. plural loci) es una posición fija sobre un cromosoma. esto es. como por ejemplo. ya que son los responsables del sexo. llamados autosomas. Locus: En biología (y. o bien puede ser un alelo recesivo. en computación evolutiva para identificar posiciones de interés sobre determinadas secuencias). uno de ellos procedente del padre y el otro de la madre. para que se exprese en elcromosoma procreado. deberá ser provisto al momento de la procreación por ambos progenitores. lugar. En la actualidad sabemos muchas cosas que desconocían los genetistas de principio de siglo sobre todo que los genes son porciones concretas de ADN. El gen es considerado como la unidad de almacenamiento de información genética y unidad de herencia al transmitir esa información a la descendencia. por lo tanto si el padre o la madre lo poseen el cromosoma del hijo lo expresará siempre. hoy nos parece evidente que los genes estén en los cromosomas. También afirmó que los cromosomas conservan la información genética y la transmiten de generación mediante la mitosis Todas estas observaciones permitieron a Morgan elaborar la teoría cromosómica de la herencia. pero no idénticos. a lo largo de ambas cromátidas de los cromosomas ocupando en el cromosoma una posición determinada llamada locus. ARNr y ARNt. Gen: Un gen es una secuencia ordenada de nucleótidos en la molécula de ADN (o ARN en el caso de algunos virus). por los que se denominó genes ligados. Al ser la mayoría de los mamíferos diploides estos poseen dos cromosomas. que contiene la información necesaria para la síntesis de una macromolécula con función celular específica. El concepto de alelo se entiende a partir de la palabra alelomorfo (en formas alelas) es decir. el color del cuerpo de la mosca. algo que se presenta de diversas formas dentro de una población de individuos. ordenados linealmente. por extensión. a los que designó con las letras X e Y y denominó heterocromosomas o cromosomas sexuales.tenían tres pares de cromosomas homólogos. normalmente proteínas. dos alelos. de la copia o serie de copias del gen procreado. pues. el color de los ojos. unos a otras) es cada una de las formas alternativas que puede tener un gen que se diferencian en su secuencia y que se puede manifestar en modificaciones concretas de la función de ese gen. idéntica o distinta. etc. Una variante de la secuencia de ADN en un determinado locus se . un locus (del latín locus. como la posición de un gen o de un biomarcador (marcador genético). El conjunto de genes de una especie. Después de efectuar numerosos cruces comprobó que había cuatro grupos de genes que se heredaban ligados. Alelo: Un alelo (del griego: . un alelo puede ser dominante y expresarse en consecuencia en el hijo solamente con una de las copias procreadoras. Por ello. por lo tanto se necesitarán dos copias del mismo gen. Posteriormente. Cada par de alelos se ubica en igual locus o lugar del cromosoma. Esta función puede estar vinculada al desarrollo o funcionamiento de una función fisiológica. Por alelo debe entenderse el valor de dominio que se otorga a un gen cuando rivaliza contra otro gen por la ocupación de posición final en los cromosomas durante la separación que se produce durante la meiosis celular. Hibridación artificial: cuando el híbrido se logra por un mecanismo como puede ser un inseminador artificial. Teoría del catastrofismo. A los híbridos generalmente se nombran según una convención. luego a los animales y finalmente pone al hombre en la "cumbre de la creación". pero algunos desaparecieron como consecuencia de diferentes cataclismos (el más reciente. En el caso de vegetales se utiliza el procedimiento de polinización artificial. Llegó a contabilizar 27 creaciones. sostenidas hasta el siglo XVIII. especies o subespecies distintas. En la Edad Media se aceptaba la tradición judeocristiana. con su especial creación del mundo construido literalmente en seis días. Afirmaban que no hay procesos de cambio. Cuvier: Según George de Cuvier (1769-1832).llama alelo. apoyándose en la reconstrucción de huesos fósiles. PROCESO QUE EXPLICA LA DIVERSIDAD DE LOS SERES VIVOS IDEAS PRE-EVOLUCIONISTAS: Aristóteles desarrolló su Scala Naturae. es decir lo que decía el Génesis del Antiguo Testamento.C. De acuerdo a sus cálculos. el diluvio universal). . Las que sobrevivían permanecían invariables y tras cada catástrofe se producía una nueva creación divina. a mediados del siglo XVII. Híbrido (biología): Un híbrido es el organismo vivo animal o vegetal procedente del cruce de dos organismos de razas. mientras que los que tienen diferentes alelos en un locus. que las características de los seres vivos habían permanecido invariables y que el número de especies en la Tierra siempre había sido igual. Teorías transformistas: Las ideas transformistas o evolucionistas establecen que las especies derivan unas de otras por una transformación a través del tiempo. De esta manera explicaba la existencia de organismos extintos que se conocían sólo por sus restos fósiles. calculó en 5. Se habla de hibridación de subespecies o variedades geográficas y de razas obtenidas artificialmente producidas por dos métodos: Hibridación natural: cuando el híbrido se cruza en ambientes naturales. La lista ordenada de loci conocidos para un genoma particular se denomina mapa genético. para explicar su concepto del avance de las cosas vivientes desde lo inanimado a las plantas. LA EVOLUCIÓN. Las células diploides y poliploides cuyos cromosomas tienen el mismo alelo en algún locus se llaman homocigotos. Los geólogos modernos calculan que la edad de la Tierra es de aproximadamente 4. mientras que se denomina cartografía genética al proceso de determinación del locus de un determinado carácter biológico. Teorías Fijistas: Estas teorías. El arzobispo irlandés James Ussher. acaecidos en épocas remotas que acabaron con la fauna y flora existentes. A los híbridos de plantas se les da un nombre botánico acorde con el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas. o de alguna o más cualidades diferentes. o simplemente porque en estado de cautividad el hombre aparea animales. la Tierra se formó el 22 de octubre del 4004 a. que las especies no han aparecido de la noche a la mañana y que deben tener antecesores. desde que éstas fueron creadas. o Escala de la Naturaleza. primeramente una parte del nombre correspondiente al nombre de la especie del padre más una segunda parte correspondiente al nombre de la especie de la madre. que complemente al Código Internacional de Nomenclatura Botánica en lo que respecta a híbridos y cultivares.500 millones de años.000 años la edad de la Tierra basado en la genealogía del Génesis. sin intervención humana. pretendían darle forma científica a la explicación bíblica sobre la creación (también se les llamó creacionistas). heterocigotos. los seres vivos fueron creados por Dios. Lamarck: El naturalista francés Jean Baptiste Lamarck (1744-1829). examinando fósiles. expuso la teoría del uniformismo. Sin embargo. y en consecuencia forman de nuevas estructuras o modifican algunas partes del cuerpo (el principio de la función crea al órgano).000 años. . Todo lo que uno tiene que hacer es construir un subconjunto de requerimientos conocidos (incremental). Teoría de la herencia de caracteres adquiridos. el modelo evolutivo asume que En el modelo evolutivo. pues el ámbito de la genética no se conoció bien hasta después de su muerte. mientras que la aproximación incremental presupone que el conjunto completo de requerimientos es conocido al comenzar. elmodelo cascada puede ser usado para administrar cada esfuerzo de desarrollo. Estas modificaciones llevan al animal a la adquisición de nuevos hábitos. Tampoco se admite que exista una "dirección predeterminada" en la evolución. Al tratar de alcanzar las hojas de los árboles. El proceso se repite indefinidamente. la especificación de requerimientos es actualizada. La teoría establece que los caracteres adquiridos durante la vida de un individuo se heredan. la teoría de la herencia de lo caracteres adquiridos. Esto fue una gran contribución al primitivo concepto de que todas las especies se originaban de un creador perfecto y por tanto no podían cambiar debido a su origen. los requerimientos son cuidadosamente examinados. El sistema es entonces desarrollado.. y sólo esos que son bien comprendidos son seleccionados para el primer incremento. estimó que por milenios algunas especies permanecieron sin cambios y otras se transformaron estableciendo que los organismos más complejos evolucionaron de organismos más simples preexistentes. y una segunda versión del producto es desarrollada y desplegada. su libro ³Los Principios de la Geología´ tuvo un profundo efecto en Charles Darwin y Alfred Wallace.) pueden cambiar. las jirafas estiraban sus cuellos. que consta de dos principios: la ley del uso y el desuso y la teoría de los caracteres adquiridos La ley del uso y el desuso plantea que los organismos se ven obligados a utilizar determinados órganos con mayor o menor intensidad. En la teoría de los caracteres adquiridos el ambiente y las circunstancias influyen en la forma y estructura de los seres vivos. por su uso o desuso los órganos tienden a formarse. En 1795. y proveen retroalimentación a los desarrolladores. los usuarios lo usan. Tanto Hutton como Lyell ofrecieron la explicación del tiempo para la evolución. constante y acumulativo de las fuerzas naturales había producido un cambio continuo en la Tierra. Durante el siglo XIX El británico Charles Lyell refinó las ideas de Hutton. y por ello se hicieron un poco más largos. En la actualidad ningún científico acepta las teorías de Lamarck. Concluyó que las especies cambian a través del tiempo al adaptarse a nuevos ambientes y que los padres pasan sus rasgos a sus hijos. desarrollarse o atrofiarse.George de Buffon (1707-1788) propuso que las especies (pero solo las no creadas por acción divina. El desarrollo evolutivo no demanda una forma específica de observar el desarrollo de algún incremento. Basada en esta retroalimentación.. James Hutton. Lamarck falló en su creencia de que los padres podían pasar sus características adquiridas a sus descendientes. ya que se sabe que los caracteres adquiridos no son heredables. Modelo de Desarrollo Evolutivo: el modelo de desarrollo evolutivo (algunas veces denominado como prototipado evolutivo) construye una serie de grandes versiones sucesivas de un producto. que planteaba que ciertos procesos geológicos operaron en el pasado de la misma forma que lo hace hoy en día. Los desarrolladores construyen una implementación parcial del sistema que recibe sólo estos requerimientos. En la actualidad esta idea ha sido superada. El rasgo ³cuello largo´ que las jirafas adquirían pasaba a sus descendientes y así los hijos tendrían el cuello mucho más largo que los progenitores. el desarrollo incremental y evolutivo puede ser combinado también. se transmiten a la progenie. Por lo tanto muchas estructuras geológicas no se explicaban con una Tierra de solo 5. Obviamente. En 1809. Así. Lamarck fue el primero en presentar una teoría que explicaba que las especies provenían de otras mediante cambios sucesivos. Como ejemplo planteó que el cuello de los ancestros de las jirafas era mucho más corto que el de las jirafas actuales. y concluyó que el efecto lento. es decir. y comprender al principio que muchos nuevos requerimientos es probable que aparezcan cuando el sistema sea desplegado o desarrollado. El aparato de Golgi es un orgánulo presente en todas las células eucariotas excepto los glóbulos rojos y las células epidérmicas. posibilitando que ellos experimenten con el prototipo. el prototipado puede servir su papel inmediatamente antes de algún o todo el desarrollo incre-mental en modelos incremental oevolutivo. Premio Nobel de Medicina en 1906 junto a Santiago Ramón y Cajal. En otro caso. Cada paso debe ser registrado. Pertenece al sistema de endomembranas del citoplasma celular. El prototipado puede ser usado como parte de la fase de requerimientos (de-terminar requerimientos) o jus-to antes de la fase de requeri-mientos (como predecesor de requerimientos). .El retículo endoplasmático tiene variedad de formas: túbulos. la documentación debe ser recuperada con facilidad. cisternas. Funciona como una planta empaquetadora. que son sáculos aplanados rodeados de membrana y apilados unos encima de otros. Retículo endoplasmático: El retículo endoplasmático es una red interconectada de tubos aplanados y sáculos comunicados entre sí. Tiene unos sáculos más redondeados cuyo interior se conoce como "luz del retículo" o "lumen" donde caen las proteínas sintetizadas en él.El desarrollo de software en forma evolutiva requiere un especial cuidado en la manipulación de documentos. Dentro de las funciones que posee el aparato de Golgi se encuentran la glicosilación de proteínas. programas. El retículo endoplasmático rugoso tiene esa apariencia debido a los numerosos ribosomas adheridos a su membrana mediante unas proteínas denominadas "riboforinas". glicosilación de lípidos. los cambios deben ser efectuados de una manera controlada. Esto es dado a los usuarios. El retículo endoplasmático rugoso se encuentra unido a la membrana nuclear externa mientras que el retículo endoplasmático liso es una prolongación del retículo endoplasmático rugoso. Debe su nombre a Camillo Golgi. El prototipado de requerimientos es la creación de una implementación parcial de un sistema. Se encuentra en la célula animal y vegetal pero no en la célula procariota. modificando vesículas del retículo endoplasmático rugoso. que intervienen en funciones relacionadas con la síntesis proteica. quie-nes capturan en la documenta-ción actual de la especificación de requerimientos la informa-ción entregada por los usuarios para el desarrollo del sistema real. para el propósito explícito de aprender sobre los requerimientos del sistema.metabolismo de lípidos y algunos esteroides. El material nuevo de las membranas se forma en varias cisternas del Golgi. como las células hepáticas o las células del páncreas. Está muy desarrollado en las células que por su función deben realizar una activa labor de síntesis. vesículas. así como el transporte intracelular. En algunos casos en una misma célula se pueden observar los tres tipos. Está formado por unos 4-8 dictiosomas. desarrollados para distintas versiones del software. Un prototipo es construido de una manera rápida tal como sea posible. almacenamiento y distribución de lisosomas y la síntesis de polisacáridos de la matriz extracelular. etc. datos de test. El retículo endoplasmático liso no tiene ribosomas y participa en el metabolismo de lípidos. clientes o represen-tantes de ellos. selección. Es un orgánulo encargado de la síntesis y el transporte de las proteínas. cuya función es completar la fabricación de algunas proteínas. Estos individuos luego proveen la retroalimen-tación sobre lo que a ellos les gustó y no les gustó acerca del prototipo proporcionado. destinación. De tamaño similar al de un puño cerrado. además de permitir una perfecta lubricación ocular. con el citoplasma reducido a una capa muy estrecha apretada contra la pared celular. Los riñones son los órganos que forman la orina. vitaminas. vejiga y uretra) son los encargados de eliminarla del organismo. sustancia principal de desecho con alto contenido de agua. una vejiga y una uretra. dos uréteres. Las vacuolas que se encuentran en las células vegetales son regiones rodeadas de una membrana (tonoplasto o membrana vacuolar) y llenas de un líquido muy particular llamado jugo celular. el ejercicio. En la célula madura. formados por el retículo endoplasmático rugoso (RER) y luego empaquetadas por el complejo de Golgi. El sistema respiratorio expulsa el dióxido de carbono acumulado en la sangre al producirse la hematosis en los alvéolos pulmonares. a ambos lados de las vértebras lumbares. Elsistema excretor. la movilidad. también llamado sistema urinario osistema renal. Están situados en la parte posterior del abdomen. La célula vegetal inmadura contiene una gran cantidad de vacuolas pequeñas que aumentan de tamaño y se van fusionando en una sola y grande. etc.Lisosoma: Los lisosomas son orgánulos relativamente grandes. En la última porción del sistemadigestivo tiene lugar la formación de materia fecal que debe ser eliminada del organismo vía rectal. Mediante la energía acumulada en los alimentos. que contienen enzimashidrolíticas y proteolíticas que sirven para digerir los materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos. El riñón derecho se ubica por . Las vacuolas son compartimentos cerrados o limitados por membrana plasmática que contienen diferentes fluidos. mientras que las vías urinarias (uréteres. de color rojo oscuro y con un peso cercano a los 150 gramos. el 90 % de su volumen puede estar ocupado por una vacuola. Una vacuola es un orgánulo celular presente en plantas y en algunas células protistas eucariotas. la circulación sanguínea. se encargan de la digestión celular. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL SISTEMAEXCRETOR Los organismos pluricelulares realizan a diario gran cantidad de reacciones metabólicas con el fin de mantener los procesos vitales en equilibrio. como agua o enzimas. los diferentes tejidos hacen posible que se lleve a cabo la respiración. La acción de las lágrimas. la reparación de células dañadas. Órganos del sistema excretor RIÑONES: Son dos órganos con forma de haba o poroto. 6 centímetros de ancho y 3 centímetros de espesor. aunque en algunos casos puede contener sólidos. La mayoría de las vacuolas se forman por la fusión de múltiples vesículasmembranosas. El sistema excretor está formado por los siguientes órganos: dos riñones. la digestión y absorción de nutrientes. su longitud es de 10-12 centímetros. ayuda a la eliminación de bacterias y partículas extrañas. El orgánulo no posee una forma definida. Estos múltiples procesos metabólicos que se producen en cada segundo de la vida de los individuos trae como consecuencia la producción de muchos desechos tóxicos que deben ser eliminados del organismo por distintos mecanismos para preservar la salud. enzimas. la elaboración de sustancias como hormonas. realiza la importante función de eliminar los residuos nitrogenados producto del metabolismo de las células a través de la orina. la piel se encarga de eliminar algunas sales y minerales. su estructura varía según las necesidades de la célula. Es decir. a medida en que la célula va creciendo. A través del sudor. Los riñones presentan tres zonas bien delimitadas: corteza. todos los cálices menores en cantidad de 8-18. encargadas de la secreción de hormonas como la adrenalina y que no forman parte del sistemaurinario. médula y pelvis renal. similares a conos invertidos. es decir. hechos que traen aparejado una disminución de la presión arterial. -Regular la homeostasis.). Los riñones se disponen por fuera del peritoneo. -Regular la reabsorción de electrolitos (iones de cloro. La renina actúa ante la caída del volumen sanguíneo o en la disminución del sodio corporal. Los vértices de cada pirámide desembocan en una formación denominada cáliz menor. Cada riñón posee un borde convexo situado hacia la pared abdominal y un borde cóncavo hacia el interior llamado hilio. el corpúsculo renal o de Malpighi y los túbulos renales. se sitúa por debajo de la cápsula de tejido conectivo y se dispone en forma de arco. -Producir orina. La médula renal. Encima de cada riñón se ubican las glándulas adrenales o suprarrenales. Los riñones son los encargados de filtrar la sangre para liberarla de desechos tóxicos como la urea y la creatinina.5-2 litros de orina. -Controlar el volumen de líquidos intersticiales. Estructura interna del riñón ANATOMÍA DEL NEFRÓN: El nefrón es la unidad estructural y funcional de los riñones. levemente más arriba que el anterior y en adyacencia con el bazo. donde se ubican la arteria y la vena renal. se dispone en la parte profunda de la corteza y presenta estructuras llamadas pirámides de Malpighi.debajo del hígado y el izquierdo por debajo del diafragma. -Segregar hormonas como la eritropoyetina y renina. controlar el medio interno para que se mantengan condiciones estables y constantes para un efectivo metabolismo celular. es decir. El peritoneo es la membrana que envuelve a la mayoría de los órganos abdominales. en forma retroperitoneal. Cada riñón posee alrededor de un millón de nefrones distribuidos en la corteza y la médula. Las funciones que tienen los riñones son: -Excretar desechos del metabolismo celular por medio de la orina. calcio. -Pelvis renal: tiene forma de embudo. -Médula: es el lugar donde se produce la orina. y de sales y minerales en exceso. La corteza recibe más del 90% del flujo sanguíneo que llega al riñón. dependiendo de las condiciones de cada individuo. A su vez. Tiene por función la filtración y la reabsorción de sangre. La eritropoyetina regula la producción de glóbulos rojos (eritropoyesis). potasio. los vasos linfáticos. Ambos riñones filtran alrededor de 400 litros de sangre por día que producen 1. . etc. convergen en 2-3 cálices mayores que vacían la orina en la pelvis renal. Ambos órganos están rodeados por una fina cápsula de tejido conectivo. que tiene lugar en la médula ósea de los huesos largos. sodio. El nefrón está compuesto por dos partes. los nervios y el uréter. las costillas y el hueso del esternón. La función de la pelvis renal es reunir toda la orina formada y conducirla hacia los uréteres. -Corteza: de color amarillento. de color rojizo. que lleva sangre oxigenada a los riñones. cuyo efecto es contraer los capilares sanguíneos y . una enzima que actúa como hormona controlando la tensión normal de sangre. en que una red capilar arterial deriva en una red capilar venosa. Cabe señalar que a diferencia de los que sucede con las redes capilares de todos los tejidos. El aparato yuxtaglomerular se activa rápidamente y comienza a segregar renina. Este conducto colector es común a varios nefrones y es donde se produce la concentración final de la orina por acción. la arteriola aferente (la que penetra en el glomérulo) se adosa al túbulo contorneado distal. el angiotensinógeno. que poseen la mayor permeabilidad de todos los capilares existentes en el organismo. Esta se transforma en angiotensina II. En el aparato yuxtaglomerular se produce la renina. La cápsula de Bowman está formada por una delgada capa de células endoteliales. donde se forman los capilares peritubulares. En los casos de un descenso del sodio corporal o ante la disminución del volumen de sangre circulante. el túbulo contorneado proximal. se van uniendo en su trayecto hasta formar la arteriola eferente. El glomérulo. que tiene forma de copa. Con el nombre de ³mácula densa´ se conoce a la modificación celular existente en el túbulo distal. contenido dentro de la cápsula de Bowman. que es un túbulo recto con forma de U donde se diferencia una rama descendente y otra ascendente. por donde sale el filtrado hacia los túbulos renales. En el otro extremo se ubica el polo tubular. que desemboca en el túbulo colector y adopta un trayecto similar al proximal. Ya se dijo que el corpúsculo renal tiene un polo vascular. que en su recorrido irán aumentando de diámetro hasta formar las vénulas. Las venas renales derecha e izquierda se unen a la vena cava inferior.CORPÚSCULO RENAL: Se ubica en la corteza renal. La función que tienen los túbulos renales es transportar la orina y transformar su composición química hasta los túbulos colectores. Está constituido por el glomérulo y la cápsula de Bowman. y el glomérulo se encuentra el espacio de Bowman. aldosterona y paratiroides. Se ubica en el extremo ciego de los túbulos y encierra al glomérulo. Estos capilares. Esto produce una modificación en las células de ambas estructuras que da lugar al aparato yuxtaglomerular. reabsorbiendo todas las sustancias necesarias para el organismo y excretando todos los desechos a través de la orina. que pasa de inmediato al torrente circulatorio. TÚBULOS RENALES: La cavidad de la cápsula de Bowman se continúa con un túbulo largo y de trayecto sinuoso. como se expondrá más adelante. APARATO YUXTAGLOMERULAR: En algunas áreas de su recorrido. En su interior se forman miles de capilares que se disponen en forma de ovillo. se produce una disminución de la presión sanguínea. solamente en los glomérulos de los nefrones se forma una segunda red capilar arterial precedida por otra. se forma de la siguiente manera: la arteria renal. Luego sigue el asa de Henle. y por último el túbulo contorneado distal. se ramifica hasta formar la arteriola aferente y penetra por el polo vascular del corpúsculo hacia la cápsula de Bowman. que es convertido en angiotensina I. por ejemplo en casos de hemorragias importantes. de la hormona antidiurética. Una nueva ramificación capilar tiene lugar alrededor de los túbulos renales. La función de cada corpúsculo renal es filtrar la sangre para su purificación. La renina actúa sobre una sustancia producida en el hígado. Entre la cápsula de Bowman. que sale del glomérulo por el mismo polo vascular. donde penetra la sangre a través de la arteriola aferente y sale por la arteriola eferente. que se conectan con la vena renal de cada riñón. Estas funciones están reguladas por el sistemaendócrino mediante las hormonas antidiurética. los glomérulos funcionan como filtros de sangre. -Secreción tubular: Así como las células que forman el epitelio tubular recuperan las sustancias útiles mediante la reabsorción. ese filtrado retendrá las sustancias de desecho que más tarde se transformará en la orina y hará retornar nuevamente a la sangre los componentes útiles al organismo. es decir. La reabsorción tubular se lleva a cabo en todo el sistema tubular. -Filtración glomerular: Tal como fue mencionado en párrafos anteriores. creatinina.aumentar la concentración de aldosterona. lípidos y células de la sangre no son filtradas. amoníaco (NH3) y amonio (NH4+). sales minerales y sustancias nitrogenadas de desecho como urea. Las moléculas pesadas como proteínas. también se encargan del pasaje de sustancias hacia la luz de los túbulos. glucosa y aminoácidos. la sangre empieza a filtrarse. Hay que notar que así como fueron eliminados de la circulación los desechos tóxicos. Las sustancias que se secretan son hidrogeniones (H+). también lo han hecho sustancias necesarias para el organismo como las sales. entre otras. es decir. ácido úrico y amoníaco abandonan en forma pasiva los capilares arteriales y se depositan en la cápsula de Bowman. Por el contrario. Los riñones filtran alrededor de 125 mililitros por minuto. en el asa de Henle y aún en los túbulos colectores. La reabsorción de sodio. La secreción tubular se realiza tanto por transporte activo como por difusión simple. FISIOLOGÍA DEL NEFRÓN : Cuando la sangre llega a los glomérulos de los riñones. una hormona producida por las glándulas suprarrenales que retiene sodio y agua. produce arrastre de agua y aumento de la volemia. Ello significa que sustancias de bajo peso molecular como el agua. un aumento de la tensión arterial o de la oferta de sodio tubular hace disminuir la secreción de renina. En su recorrido por los túbulos. Este proceso se realiza por transporte activo o por difusión simple (transporte pasivo) a favor del gradiente de concentración. tanto el agua como los desechos metabólicos y algunas sales minerales abandonan los capilares glomerulares y se dirigen hacia el espacio de la cápsula de Bowman para luego arribar a los túbulos renales. La secreción tubular implica también el paso de dichos componentes desde los capilares peritubulares hacia los túbulos. glucosa. lo que hace un total de 180 litros diarios. una parte del componente plasmático abandona la circulación capilar para ingresar en los nefrones. que se produce en los túbulos contorneados distales de los nefrones. Como el flujo de sangre que ingresa al corpúsculo renal vía arteriola aferente soporta una gran resistencia debido a la disposición en ovillo de los capilares glomerulares. -Reabsorción tubular: Las células que forman el epitelio tubular se encargan de recuperar las sustancias útiles que escaparon por filtración glomerular. iones de . reabsorción tubular y secreción tubular. algunos aminoácidos. FORMACIÓN DE LA ORINA: La formación de orina por parte de los riñones consta de tres procesos: filtración glomerular. En los casos en que las sustancias por reabsorberse sobrepasan la capacidad de reabsorción de los túbulos. en los túbulos contorneados proximal y distal. son eliminadas por la orina. PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL TÚBULO CONTORNEADO PROXIMAL: En el túbulo contorneado proximal son reabsorbidos a la circulación sanguínea alrededor del 50-60% del agua filtrada. con lo cual se produce su absorción hacia la circulación. -Mucosa (interna): cubierta por tejido epitelial estratificado. URÉTERES: Son conductos pares que se originan en la pelvis renal y trasladan la orina desde cada riñón hasta la vejiga urinaria. enfermedad conocida como diabetes insípida. En este sector se recupera alrededor del 20% del agua filtrada y el 25% de los iones de cloro y de sodio filtrados en el glomérulo. PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL TÚBULO CONTORNEADO DISTAL. La rama ascendente es muy permeable al sodio e impermeable al agua. que está conectada al túbulo contorneado proximal. controlan las concentraciones de sales. Determinadas situaciones hacen que el cerebro estimule la secreción de hormona antidiurética y disminuya la diuresis (emisión de orina). Además. PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL ASA DE HENLE. Resumiendo. bicarbonato y magnesio. los riñones no solo cumplen la importante misión de excretar del organismo las sustancias nitrogenadas de desecho por medio de la formación de orina. -Serosa (externa): formada por tejido conectivo que protege al órgano del resto de las vísceras. La falta de hormona antidiurética por trastornos a nivel central provoca grandes pérdidas de agua por la orina (poliuria). . En una persona adulta los uréteres tienen una longitud de 25-35 centímetros y un diámetro de 3 milímetros. En esta parte tubular se reabsorbe hasta un 10% del sodio y cloro filtrados que no fueron absorbidos en el túbulo proximal. sino que también intervienen en el balance de líquidos. Ante la eventualidad de que algunas proteínas se hayan filtrado en los glomérulos son reabsorbidas en este sector hacia la circulación sanguínea. Al llegar a la rama ascendente y sufrir una reabsorción de sodio hacia el intersticio. La absorción de cloro se realiza por difusión simple. El líquido que transita por la rama descendente se hace más concentrado debido a la importante reabsorción de agua que tiene lugar en este tramo. hay secreción de (H+) por transporte activo y de iones de potasio (K+) en forma pasiva debido a su elevada concentración intracelular. Los uréteres poseen tres capas. es inhibida la acción de esta hormona ante la presencia de elevadas cantidades de alcohol en sangre. cloro. Se ubican en posterior del abdomen y descienden hacia la vejiga atravesando sus paredes en forma oblicua. ayudan a conservar la tensión sanguínea normal y estimulan la producción de glóbulos rojos. La actividad de reabsorción y secreción que tiene lugar en el túbulo distal produce una mayor concentración de la orina. -Muscular (media): con dos capas de músculo liso dispuestos en forma longitudinal y circular. hecho que favorece la producción de orina. Gracias a ese importante volumen recuperado es posible mantener el líquido del espacio intersticial. mientras que el sodio se reabsorbe con gasto de energía mediante la bomba de sodio y potasio. La rama descendente del asa de Henle. Por el contrario. desembocando en el trígono vesical a través de los orificios ureterales. PASAJE DE SUSTANCIAS EN EL TÚBULO COLECTOR: Alrededor del 20% del agua filtrada en los glomérulos es reabsorbida en el túbulo contorneado distal y en el túbulo colector por la acción de la hormona antidiurética. es impermeable al sodio pero permeable al agua. toda la glucosa y la mayoría de los aminoácidos. mantienen el pH de la sangre.sodio. pierde un poco esa tonicidad que traía desde el tramo anterior. calcio. por ejemplo ante hemorragias profusas. cuadros de estrés o estados de emoción profunda. encargada de aumentar la permeabilidad al agua en ambas estructuras tubulares. Las capas musculares son responsables del avance de la orina en una sola dirección a través de movimientos peristálticos (de contracción y relajación). producto de la relajación de su musculatura. -Serosa: de tejido conectivo. tiene 15 centímetros de largo. Está formada por epitelio estratificado adaptado para albergar la acidez de la orina. formándose una estructura triangular. Los dos orificios ureterales se ubican a unos 4 centímetros de la salida uretral. Se ubica en el cuello y es involuntario. URETRA: Es un conducto que comienza en la cara inferior de la vejiga y termina en una abertura llamada meato urinario. En ambos sexos se ubica por detrás de la sínfisis púbica y por delante del recto. Se proyecta por la cara inferior (ventral) del pene y termina en el meato urinario externo. -Muscular: formada por tres capas de músculo liso. De acuerdo a su trayecto. una serosa externa. Rodeando a este esfínter se ubica el esfínter uretral externo. Posee un esfínter vesical (o uretral interno) de fibras musculares lisas. el trígono vesical. No obstante. La uretra está formada por dos capas. evitando así el reflujo de orina hacia el riñón. El cierre de la uretra es controlado por ambos esfínteres. Alrededor del trígono se localiza el músculo detrusor. que al contraerse expulsa la orina hacia la uretra. se distinguen tres porciones. -Uretra peneana: también denominada uretra esponjosa. Desemboca en la entrada de la vagina a través del meato uretral. almacenarla momentáneamente y luego enviarla a la uretra para su excreción. URETRA FEMENINA: Posee una longitud de 3-4 centímetros. a dos centímetros detrás del clítoris. La uretra tiene por función transportar la orina desde la vejiga hacia el exterior por medio de la micción. voluntario y de fibras musculares estriadas. cuando la vejiga está llena. -Mucosa: en contacto con la orina. VEJIGA URINARIA: Es un órgano muscular hueco. URETRA MASCULINA: Tiene una longitud aproximada de 20 centímetros.A nivel de los orificios ureterales existe un esfínter involuntario que regula el tránsito del flujo urinario en una sola dirección. Mide 3 centímetros y recibe el semen de los conductos prostáticos y de los conductos deferentes. una muscular (externa) y una mucosa (interna). -Uretra prostática: es la parte de la uretra que atraviesa la próstata. La vejiga de compone de tres capas. dos de fibras longitudinales y una de fibras circulares en el medio de ambas. Tiene por función recibir la orina procedente de los uréteres. La capacidad de la vejiga es de alrededor de 500 mililitros. cada orificio ureteral se cierra gracias a la propia contracción muscular de la vejiga. de forma esférica cuando está llena (similar a un pomelo) y del tamaño de una ciruela de aspecto arrugado cuando está vacía. una muscular y una mucosa. . está cubierta en parte por el peritoneo parietal. aunque en condiciones extremas puede albergar hasta dos litros. Además. En su origen está el ya mencionado esfínter uretral interno o esfínter vesical. en la zona media del piso de la vejiga. en la mujer se localiza en la parte superior de la vagina y en el hombre en la parte superior de la próstata. -Uretra membranosa: es un corto canal de 1-2 centímetros de longitud donde se encuentra el esfínter uretral externo que permite controlar el reflejo de la micción. En el hombre sirve además para el pasaje de semen en la eyaculación. Dentro de los desechos nitrogenados. bilirrubina. El pH normal de la orina (medida de la acidez o alcalinidad) se ubica entre 5 y 7. Existe un último nivel en la cadena alimentaria que corresponde a los descomponedores o degradadores. Los demás integrantes de la cadena se denominan consumidores.5 litros. pero dominante con respecto a un tercer alelo. los microorganismos transforman nuevamente los nutrientes en materia orgánica disponible . 2. Además posee cloruros. en el que cada uno se alimenta del precedente y es alimento del siguiente. el que se alimenta de este último será el consumidor secundario que seria un carnívoro y un terciario que sería un omnivoro o un supercarnivoro de alguna forma. con lo cual cada 3 horas la vejiga contiene unos 200-500 mililitros. relativo. ácido ascórbico. Aquél que se alimenta del productor. sodio y potasio entre otros. terciarios omnívoros y los cuaternarios necrófagos 3. será el consumidor primario. A partir de ese volumen comienzan a activarse los centros nerviosos y la necesidad de realizar la micción. Debido a las propiedades elásticas de la vejiga y a mecanismos nerviosos que evitan la contracción del músculo detrusor. Personas adultas con ciertos trastornos delsistema nervioso pueden presentar incontinencia urinaria (enuresis). se orinan ni bien se llena la vejiga. Los bebés y niños pequeños. para lo cual necesitaría estar en estado de homocigosispara expresarse. degradan la materia orgánica. Pero cuando la tensión de sus paredes sobrepasa el umbral normal aumenta la presión intravesical y se desencadena un reflejo nervioso que ocasiona deseos de orinar. Son consumidores primarios. En condiciones normales. REFLEJO DE LA MICCIÓN: Es el mecanismo por el cual se vacía la vejiga.COMPOSICIÓN DE LA ORINA: Es un líquido transparente. Puede ocurrir que existan más de dos variantes o alelos de un gen distinto. en general. También conocida como cadena alimentaria. Son los Microorganismos. dependiendo del tipo de alimentación. la presión dentro de la vejiga se mantiene constante mientras se está llenando. En este caso. o mediante sustancias y reacciones químicas (quimiosintesis). Teniendo en cuenta la permanente filtración glomerular. 1. creatinina y ácido úrico. lípidos. Son consumidores secundarios los carnívoros. Cadena trófica (del griego throphe. DOMINANCIA Y RECESIVIDAD El concepto de dominancia y recesividad es. Ese aumento de presión es recibido en el cuello de la vejiga y en el esfínter vesical. la mitad corresponde a la urea y el resto a amonios. la orina es estéril y no posee glucosa. Cada cadena se inicia con un vegetal. Contiene residuos sólidos disueltos en un 95-96% de agua. proteínas. sulfatos. La eliminación diaria de orina es de alrededor de 1. fosfatos. al no tener control de esfínteres. y energía solar (fotosíntesis). El temor extremo y ciertas situaciones emocionales pueden ser motivo de enuresis pasajera. La orina es desalojada del organismo por la relajación (apertura) del esfínter uretral externo con participación del músculo detrusor de la vejiga. Posteriormente por acción del ambiente. es la corriente deenergía y nutrientes que se establece entre las distintas especies de un ecosistema en relación con su nutrición. de color ámbar y olor característico. los herbívoros. por lo general se forma alrededor de 1-3 mililitros de orina por minuto. glóbulos rojos ni restos de sangre. productor u organismo autótrofo o sea un organismo que "fabrica su propio alimento" sintetizando sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas que toma del aire y del suelo. Éstos actúan sobre los organismos muertos. que se contrae. un alelo podría ser recesivo con respecto a un segundo alelo. alimentación) es el proceso de transferencia de energía alimenticia a través de una serie de organismos. puede parecer incolora en pequeñas cantidades. También tiene un alto valor adhesivo gracias a su naturaleza polar. Propiedades físicas y química El agua es una sustancia que químicamente se formula como H2O. Los resultados de dicho descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier dando a conocer que el agua estaba formada por oxígeno e hidrógeno. es decir. A presión constante. Otra fuerza muy importante que refuerza la unión entre moléculas de agua es el enlace por puente de hidrógeno. el índice de tensión superficial del agua disminuye al aumentar sutemperatura. 11 El agua bloquea sólo ligeramente la radiación solar UV fuerte. el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista y geógrafo alemán Alexander von Humboldt demostraron que el agua estaba formada por dos volúmenes de hidrógeno por cada volumen de oxígeno (H2O). agua) y a la atmósfera (dióxido de carbono). El oxígeno tiene una ligera carga negativa. La aparente elasticidad causada por la tensión superficial explica la formación de ondas capilares. el agua es una molécula polar. Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no un elemento. aunque en el espectrógrafo se prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo también tiende al azul y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora. que una molécula de agua se compone de dos átomos de hidrógenoenlazados covalentemente a un átomo de oxígeno. permitiendo que las plantas acuáticas absorban su energía. La fuerza de interacción de la tensión superficial del agua es la fuerza de van der Waals entre moléculas de agua. como se pensaba desde la Antigüedad. La interacción entre los diferentes dipolos eléctricos de una molécula causa una atracción en red que explica el elevado índice de tensión superficial del agua. En 1804. mientras que los átomos de hidrógenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar eléctrico. Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son: El agua es insípida e inodora en condiciones normales de presión y temperatura. 13 .para las raíces o en sustancias inorgánicas devolviéndola al suelo (nitratos. como los árboles. 12 La capilaridad se refiere a la tendencia del agua de moverse por un tubo estrecho en contra de la fuerza de la gravedad. nitritos. El color del agua varía según su estado: como líquido. Esta propiedad es aprovechada por todas las plantas vasculares. Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno. El punto de ebullición del agua (y de cualquier otro líquido) está directamente relacionado con la presión atmosférica. Puede formar un azeótropo con muchos otros disolventes. mientras que al nivel del mar este valor sube hasta 100º. El agua tiene el segundo índice más alto de capacidad calorífica específica ²sólo por detrás del amoníaco² así como una elevada entalpía de vaporización (40. A la presión normal (1 atmósfera). ácidos. Por otra parte. aunque muy lentamente (casi nada en la práctica). y en cualquier proporción. los aceites soninmiscibles con el agua.85 °C (647. mediante carbonación)² son llamadas hidrófilas. como el etanol. Estas dos inusuales propiedades son las que hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres.8 °C) representa un punto de inflexión y es cuando alcanza su máxima densidad (a la presión mencionada). El agua puede descomponerse en partículas de hidrógeno y oxígeno mediante electrólisis.23kJ/g. y forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua ²como las sales. El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja. A partir de ese punto. como el cloruro de sodio.65 kJ mol ). Por ejemplo. Como cualquier gas. El agua es miscible con muchos líquidos.917 kg/l. reconduciendo grandes variaciones de energía. Al bajar la temperatura. y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. el agua hierve a unos 68º C. aumenta la densidad (por ejemplo. mientras que las que no combinan bien con el agua ² como lípidos y grasas² se denominan sustancias hidrofóbicas. Del mismo modo.965 kg/l) y ese aumento es constante hasta llegar a los 3. el agua cercana a fuentesgeotérmicas puede alcanzar temperaturas de cientos de grados centígrados y seguir siendo líquida.14 K). y algunos gases (como el oxígeno o el dióxido de carbono. Los 50 minutos transcurridos se concentran en 3 segundos. al bajar la temperatura. azúcares. Esa temperatura (3. formando un líquido homogéneo. la densidad comienza a disminuir. al que se ha catalogado como el disolvente universal. La densidad del agua líquida es muy estable y varía poco con los cambios de temperatura y presión.334 kJ/g y su índice específico de vaporización es de 2. álcalis.8 °C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro.9999 kg/l a 0. Todos los componentes principales de las células de proteínas. en la cima delEverest. ocurre una brusca disminución de la densidad pasando de 0. pero ese valor se incrementa significativamente con la disolución de una pequeña cantidad de material iónico.958 kg/l) a los 100 °C. Su temperatura crítica es de 373. -1 Animación de cómo el hielopasa a estado líquido en unvaso.9999 kg/litro. el agua líquida tiene una mínima densidad (0. 15 14 El agua es un disolvente muy potente. Cuando pasa al estado sólido (a 0 °C). hasta que a los 0° disminuye hasta 0. su valor específico de fusión es de 0. a 90 °C tiene 0. ambos factores se deben al enlace de hidrógeno entre moléculas. ADN y polisacáridos se disuelven en agua. el vapor de agua es miscible completamente con el aire. . La energía requerida para separar el agua en sus dos componentes mediante electrólisis es superior a la energía desprendida por la recombinación de hidrógeno y oxígeno. dijo en cierta ocasión del agua que "(Es) una de las sustancias químicas más investigadas. 19 18 . el investigador John Emsley. el agua se forma cuando el hidrógeno ²o un compuesto conteniendo hidrógeno² se quema o reacciona con oxígeno ²o un compuesto de oxígeno². a veces traspasando los límites de la ciencia convencional. Esto hace que el agua. Como un óxido de hidrógeno. el calcio. Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este compuesto y sus propiedades. divulgador científico. en contra de lo que sostienen algunos rumores. puesto que es un producto residual de la combustión del hidrógeno. pero sigue siendo la menos entendida". 16 17 Los elementos que tienen mayor electropositividad que el hidrógeno ²como el litio. En este sentido. Dada su naturaleza de gas inflamable. formando hidróxidos. el sodio. El agua no es combustible. el hidrógeno liberado es peligroso y la reacción del agua combinada con los más electropositivos de estos elementos es una violenta explosión. el potasio y el cesio² desplazan el hidrógeno del agua. no sea una fuente de energía eficaz.