UNIVERSIDADAUTÓNOMA CHAPINGO “Enseñar la explotación de la tierra, no la del hombre” MANEJO AGROECOLÓGICO DE LA ROYA DEL CAFÉ Chapingo, Estado de México. 2015 Conocida como roya anaranjada El agente causal es Hemileia vastatrix Ber. & Br. Sintomatología: puntos amarillos, posteriormente aparece el polvillo anaranjado (soros conteniendo uredosporas) en el envés de las hojas… Niveles de infección por arriba del 50 % provocan la defoliación de los cafetos. Los agentes que propagan al inóculo son: El viento. La lluvia. Insectos. El hombre. “Las enfermedades no aparecen de la nada”. Generalmente se ven asociadas a condiciones desfavorables para el cultivo. Acidificación de los suelos (niveles de pH < 5.5). La lixiviación de nutrientes. Estas condiciones desfavorables, están estrechamente relacionadas a la incidencia de fenómenos meteorológicos cada vez más frecuentes en las zonas cafetaleras. Sistemas: natural y policultivo tradicional. Sombra natural permanente (Inga sp.) y árboles frutales. Manejo: convencional y orgánico. Especie cultivada Coffea arabica L. Variedad principal: Pluma hidalgo. Plantaciones viejas. Deficiencias nutricionales. Poco o nulo manejo de tejido productivo. Rendimientos de 130 kg/ha de café pergamino. Presencia de plagas y enfermedades. Una vez iniciado el ciclo biológico de H. vastatrix los niveles del hongo se elevaron provocando la defoliación de los cafetos. Ante la situación el CIIDRI propone a través de investigaciones realizadas en la región Loxicha: Paquete agroecológico que consta de: Remineralización de suelos. Incorporación de M. O. Complemento a la nutrición mineral. Incorporación de microorganismos. Caldos minerales Inductores de resistencia. A partir de mezcla mineral: Dolomita (200 kg) Zeolita (100 kg) Leonardita (100 kg) Roca fosfórica (100 kg) En una aplicación, alrededor de la planta, mezclado con composta, 1-2 meses antes del inicio de las lluvias. Aplicaciones de foliares. Foliar “Gume”. Lixiviados. Aminoácidos. En cuatro aplicaciones: Prefloración. Floración. Cuajado de frutos. Llenado de frutos. Consorcios microbianos: A partir de: Micorrizas, Azotobacter, Rhizobium, Trichoderma harzianum, Beauveria bassiana, Lecanicillium lecanii… Microorganismos efectivos: A partir de la formulación EM: actinomicetos, levaduras, bacterias fotosintéticas, bacterias del acido láctico. Microorganismos de montaña. Microorganismos nativos, adaptados a las condiciones del lugar. 5 DÍAS DESPUÉS DE 2 SEMANAS DESPUÉS 21 DÍAS DESPUÉS DE LA ACTIVACIÓN DE LA ACTIVACIÓN LA ACTIVACIÓN MICROORGANISMOS EFECTIVOS (EM) MICROORGANISMOS DE MONTAÑA Caldo bordelés. Caldo sulfocálcico. Caldo ceniza (alto contenido de K). Humisil Productos a base de silicio soluble y aminoácidos. La implementación del paquete agroecológico por si solo no genera “milagros”, se debe complementar con el manejo del cultivo, que implica: Podas. Manejo de sombra. Prácticas para el control de la erosión. El manejo de arvenses. La renovación de la plantación. Poda de rejuvenecimiento o recepa. Poda fitosanitaria. Poda de formación. Posterior a la poda (40-60 días) se tienen que seleccionar y ralear brotes. Alzado de la sombra. Descope de árboles. Derribo de ramas secas. Establecimiento de árboles de sombra. Barreras muertas. Establecidas en curvas a nivel. Se utiliza el nivel de manguera o el aparato A. Uso de coberturas nobles como: La familia Commelinaceae. A través de deshierbes selectivos. Tradescantia zebrina y Commelina sp. Instalación de viveros individuales. Donde el productor adquirirá más responsabilidad para la producción de sus plantas. Vivero tecnificado Vivero individual Vivero de la organización