ÁREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES CARRERA DE INGENIERÍA AGRICOLA MECANIZACIÓN AGRÍCOLA Y FUENTES DE ENEGÍA TALLER: MECANIZACIÓN AGRÍCOLATEMA: ACTIVIDADES DE LABRANZA FECHA: 08-04-2013 El arado es un instrumento de agricultura que sirve para labrar (cultivar ) la tierra haciendo surcos en ella.ACTIVIDADES DE LABRANZA Destronque. Para romper esa corteza así formada. y si hay la posibilidad de utilizar un tractor con una maquina destroncadora. es decir para que el pH alcance un nivel ideal para el desarrollo normal de los cultivos y al mismo tiempo reduzca el contenido del aluminio y manganeso tóxico. Su mayor o menor rapidez o facilidad para evacuar el agua por escurrimiento superficial y por infiltración profunda. La desinfección del suelo es una practica que se emplea en horticultura. Los canales de riego tienen la función de conducir el agua desde la captación hasta el campo o huerta donde será aplicado a los cultivos Rastrillar. pasar suavemente rastrillo. Labor que consiste en limpiar de piedras del suelo en la cual se utiliza tractores con maquinas despedregadoras o también mediante la fuerza humana. se realiza una operación de cavado o ahuecado de la tierra con la finalidad de aumentar la porosidad. Desbroce. ramas. la reja del subsolador abre una galería . Cortar.( surcado ) Mullido. Son las marcas (surcos) que deja el arado en la tierra. Drenaje. — Por efecto de la lluvia o el riego. los horizontes del suelo. El encalado consiste en incorporar al suelo calcio y magnesio para neutralizar la acidez del mismo. Encalado. el suelo se puede endurecer. En condiciones adecuadas. Subsolado: Labor profunda que se realiza para fragmentar. en sentido vertical. Desinfecion . Dependiendo de las características del cabezal se puede realizar una labor de tipo superficial (25 cm) o profunda(1 m) Abonado. hacha. Quemas Despedregar. Mediante el abonado aumentamos la fertilidad del suelo y se restituyen los nutrientes minerales extraídos por los cultivos y perdidos por lavado Descortezado. cortesas y otros despojos de plantas). Quitar la broza (conjuntos de hojas. Canal de riego. sobre todo en invernadero que consiste en tratar de evitar los efectos negativos que ocasionan los parásitos producidos por una continua repetición de un cultivo o grupo de cultivos. tronchar un árbol por el tronco se puede utilizar una moto sierra. Surcado. Mediante la adaptación de un cabezal mullidor a una Retroexcavadora. cultivos. Para ello. Fresado: Con esta labor puede realizarse. el desbroce de terrenos con matorral o el desmenuzamiento y enterramiento de cañas de maíz. nivelar el suelo. el enterramiento de praderas. Gradeo con púas: Se realiza esta labor antes de las siembras para completar el desmenuzamiento de los terrones dejados por el cultivador. Puede conseguirse además. que debe moldear las galerías destinadas a la eliminación del agua. superficial e hipodérmico. La roturación del suelo consiste es la acción de roturar o labrar la superficie del terreno con una profundidad no superior a unos 30 cm. la circulación y posible evacuación del agua libre del suelo. en buena medida. suelen darse una o dos labores cruzadas con la grada de discos. que es una reja subsoladora con forma de obús o que arrastra una bola o una pieza obús. una adecuada cama de siembra.y hace estallar la tierra situada por encima de ella. cortar y desmenuzar hojas. Favorece. Por esta razón. etc. destruir las malas hierbas. asimismo. se combina la operación de subsolado con drenaje y para ello se realizan galerías en el subsuelo. Desfonde: Labor profunda. Alzar: Labor realizada con arado de vertedera o de discos con el objetivo de levantar los residuos del cultivo anterior removiendo. rastrojos y pajas secas. que realiza al mismo tiempo la fragmentación y el volteo de los horizontes del suelo. Roturación del suelo. Para realizar la labor se usa el arado-topo. aunque. al tiempo que se mulle y nivela la superficie del suelo. Subsolado-drenaje: En los casos en que es necesario eliminar agua libre del suelo. El objetivo es facilitar el descenso en profundidad del agua. en este caso. que tendrán la misión de actuar como tuberías de desagüe. también se consigue. en una sola operación. etc. el desarrollo de las raíces pivotantes. del grupo de las labores preparatorias. El objetivo fundamental del laboreo con grada de discos es desmenuzar y mullir el suelo superficialmente. rompiendo los terrones dejados por el arado en la labor de alzar.). una capa de suelo de profundidad determinada (< 30 cm. de esta forma. Es una labor preparatoria que admite muchas variantes en función de las clases de suelos a labrar. Los objetivos perseguidos por el desfonde son parecidos a los del subsolado. eliminando los encharcamientos. . a estas gradas se las denomina qfinadoras . el corte y el volteo propio del arado y la pulverización de la grada de discos. son más restringidas. Con esta tarea se consiste oxigenar el terreno y permite la entrada de otros agentes introducidos por la acción humana o natural. abonos verdes. Gradear con discos: El objetivo de esta labor es desmenuzar y mullir el suelo. con el objeto de obtener. ampliando el volumen de suelo explotado por los sistemas radiculares. algodón. épocas de realizar lalabor. al mismo tiempo. etc. la meteorización del suelo. Es la roturación de la capa superficial para aflojar el suelo e incorporar residuos vegetales.5% o menos y dejar el terreno con una capa de suelo uniforme. cuchilla niveladora(con rueda para levante hidráulico de tres puntos). etc. Lo que se busca es alterar el suelo de manera tenga una pendiente uniforme de aproximadamente de 0. Descortezado: es la operación que se realiza en suelos sueltos con tendencia a formar cortezas duras( planchado). La labor se realiza ante de la siembra. etc. cultivadores. De tracción mecánica o animal: carpidores. Nivelación: cuando las pendientes del terreno son moderadas y se hacen cultivos intensivos se lo nivela para aumentar la eficiencia del riego. pala buey. para facilitar su aireación. Rastrada: Involucras pases cruzados del campo para desmenuzar los terrones del suelo a una profundidad de 10 a 15 cm El desbrote: es estimular una brotacion oportuna y múltiple. . aumentando el contenido de aire y la meteorización necesaria para activar las reacciones del suelo y con ello la descomposición de las sustancias orgánicas. El descalce: se hace retirando la tierra que cubre los sistemas radiculares o base de tallos y troncos. Es una de las tareas que más benefician los cultivos y les facilitan crecimiento . ya sean: Manuales: escardillo. Carpida: es aquella operación que se realiza a una profundidad variable(depende del cultivo y del suelo) entre 8 y 12 cm. zapas. rastrillo. etc. y cuya finalidad es romper la costra superficial para facilitar la emergencia de las plántulas o bien destruir la capilaridad evitando de ese modo la exagerada evaporación. Las maquinarias que se utilizan son: rastron nivelador(imitación de la moto niveladora). etc Arada: Mediante discos y vertedera. como consecuencia de labores previas o por acción de las heladas. zapines. tablón. Puede usarse la regadera o la manga. recoger agua o aplicación de fertilizantes. Riego. se produce un ahuecado excesivo de la que provoca la formación de estructura cavernosa. para eliminar malezas y remover la tierra. Se utilizan maquinas que remueven el suelo por medio de elementos cortantes dispuestos mas o menos verticalmente. mejorando de esta forma la granulosidad. La cantidad de agua depende de la estación y del cultivo. La maquinaria utilizada para esta labor es: rastra de dientes. Rulado: Tiene por objeto compactar el suelo cuando. pala rotativa de arrastre. durante la propia siembra o como labor de cultivo. ello se cumple con la luz indirecta y eliminación del brote apical. En este último caso permite favorecer el ahijamiento de los cultivos y abrigar los sistemas radiculares de cara al frío invernal. Aclareo. También se reduce la competencia de malezas. Es la creación de camas se siembra en donde las semillas plantadas están en contacto con la humedad de la tierra para que germinen y estén listas.. varios son los elementos que se utilizan: totora. Hacer hoyos para sembrar y aplicar el abono organico.. barretas y barretones. pepino) al tutor para conducirla por el mismo. hojas secas. paja. Trillado. Poda: es la operación mediante la cual se mantiene a la planta en un limite vegetativo adecuado evitando que la savia “se gaste” en continuos brotes y en frutos que no van a madurar. Ahoyado. Retape: Entre los 15 y 21 días después de la siembra. Coberturas del suelo: se puede realizar con diferentes materiales(aserrín. Rascadillo: Remoción superficial del suelo para el control oportuno del malezas y permitir que el suelo se airee. sirve para incorporar el fertilizante complementario tanto como para el control mecánico de malezas. se utiliza maquinas ahoyadoras. etc. por lo tanto se ahorra agua para las plantas del cultivo. persiguiendo estas finalidades: Reducir la evaporación del agua. Es conveniente regar primero para no dañar las plantas vecinas. .). Consiste en triturar un determinada grano o semilla. mimbre. Fumigar Raleo. rafia. Una ves las semillas han germinado y tienen 2 o 3 hojitas bien formadas se proceden al aclareo de las mismas para lo cual se elimina el exceso y se dejan las mas fuertes. se la realiza a los 30 o 35 días después de la siembra Atado: consiste en fijar la planta(tomate. suele hacerse a mano o con azada. Preparación de camas. — Consiste en entresacar algunas plantitas cuando la siembra ha sido muy densa. Tamizado Desgranado Arrancado Moler. Se debe tener cuidado en no apretar mucho y realizarlo preferentemente del tallo floral para evitar lastimaduras y estrangulamientos. cintas de plástico. cartón. su acción sobre las plantas y los riesgos que podrían traer durante los días de su acción. Deberá realizarse cuando la planta posea 2 flores abiertas o una semana después de sexado. Es una práctica que consiste en llevar a trasplante más de una plántula por posición con la finalidad de incrementar el porcentaje plantas hermafroditas. Los procedimientos químicos se hacen con productos químicos ma-tayuyos o herbicidas. que estén secas o senescentes. Mecánicos. Es la eliminación de frutas deformes o frutas que puedan impedir el crecimiento de otras por apiñamiento del banco.Aumentar la temperatura del suelo permitiendo obtener cosechas más tempranas. El corte de la bellota se hace con rafia retorcida. Control de malezas. Solo serán retiradas aquellas hojas que tengan los peciolos apuntando hacia el suelo. Extraer la pulpa de algunos frutos. Consiste en la eliminación de hojas afectadas por ácaros u hongos foliares. ya que el mismo permanece suelto y desmenuzable proporcionando buena aireación a las raíces. Es conveniente realizar la práctica en los primeros estados de desarrollo del fruto. producen frutas alargadas. La práctica del desflore consiste en eliminar las flores hermafroditas que presentan un crecimiento anormal logrando incrementar el número de frutas amarradas con formato uniforme. Esta práctica tiene por objetivo la eliminación de los brotes vegetativos provenientes de las yemas axilares. El raleo de frutas también nos permite regular su tamaño. Desbellote. Acaballonamiento. Despulpar. las cuales. El sexado. Las carpidas se hacen con escardillo o con azada. nutrientes y espacio de estas con el cultivo. Mantener una buena estructura del suelo. luz. Es necesario conocer muy bien estos productos. Consiste en quitar la bellota del raquis o pinzote del racimo. Raleo de frutas. Deshoje. con carpidas que cumplen la doble función de quitar las malezas. Deschupone o deshije. Esta acción consiste en realizar caballones para la siembra de cultivos. Desflore. a menor número de frutos por ramillete mayor tamaño. — Es necesario eliminarlas por distintos procedimientos: mecánicos y químicos. Reducir el crecimiento de malezas y la competencia por agua. evitando de esta manera que el racimo siga creciendo y la posibilidad de transmitir enfermedades como el moko. dejar la tierra suelta y airear. La técnica consiste en desprender el limbo foliar dejando cerrado el extremo del peciolo. . para proporcionarle un mayor anclaje y ésta no caiga por la presión ejercida por el viento y el peso del racimo al ir creciendo. o bien colocar un puntal hacia el tallo en contra de la dirección de la inclinación de la planta. Esta labor consiste en sujetar la planta de la parte superior en dos plantas opuestas a la inclinación de ésta. Destalle. Blanqueo: el blanqueo consiste en evitar la fotosíntesis en ciertos órganos de las plantas a los fines de aumentar su terneza y presentación. el corte debe ser en la parte doblada.50 metros (altura del hombro) cuando se trata de una planta que ya brotó su racimo. En caso de ser una planta que no ha brotado su racimo floral. a 30 cms. el corte (a bisel) se hace bajo el doblez de la planta. Se siguen los siguientes pasos: . Apuntalamiento. dejando la corteza a una altura de 1.40 – 1.. Operación que consiste en eliminar parte del tallo. entre otras causas. En el caso del maíz esto destruye todas las raíces superficiales del cultivo que son las más importantes para la nutrición de la planta. a los 10. Solamente cuando se presentan espacios superiores a un metro sin germinar deben ser resembrados. La polinización consiste en el transporte de los granos de polen desde los estambres hasta el estigma de las plantas con flores. Es un método de propagación vegetativa artificial de los vegetales en el que una porción de tejido procedente de una planta —la variedad o injerto propiamente dicho— se une sobre otra ya asentada —el patrón. hay que tener mucho cuidado con los ajustes del equipo y la profundidad para no dañar el cultivo. de tal modo que el conjunto de ambos crezca como un solo organismo. fase indispensable en la mayor parte de los casos para la formación del nuevo embrión y el desarrollo de la semilla y del fruto. Deshierbe . Cardo. impiden una completa germinación de la misma. . etc) para que arrime tierra. Para espárrago únicamente hay que aporcar. estacas. arado. yemas en mal estado. etc. Este tipo de labranza que normalmente es muy superficial sirve para controlar malezas. ya que problemas como excesos de humedad. Fajado: consiste en envolver paralelamente a las plantas con tiras de arpillera. las funciones de este tipo de labranza y por lo tanto la selección de la herramienta correcta depende del problema y de la maleza encontrados. los mismos se irán colocando a medida que la planta crece este método es utilizado en Apio. para el deshierbe las funciones básicas son las de arrancar y dejar en la superficie y las de enterrar o de cortar las raíces. Aporque: se aplica en suelos poco húmedos y en época seca. plagas. incorporar abono. Acelga. Consiste en rehabilitar espacios perdidos de terreno donde las cepas y retoños hayan desaparecido. entre 15 a 20 días después de la siembra debe revisarse metro a metro la germinación de la semilla. esquejes y otras embolsadas con anterioridad. esta práctica mejora la calidad y productividad. yemas. Injerto. polietileno o papel impermeable y oscuro. La polinización se realiza para ayudar al cuajado de los frutos. Para apio y acelga se hace lo siguiente: se comienza por atar fuerte los tallos con rafia u otro material a unos 7 u 8cm de la superficie y luego se pasa algún implemento ( aporcador. El injerto se emplea sobre todo para propagar vegetales leñosos de uso comercial. portainjerto o pie—. su importancia radica en el hecho de que está involucrada en el ciclo de reproducción sexual de las plantas con semillas ya que mediante este proceso se transportan los gametos masculinos desde su órgano formador hasta la parte receptiva del órgano femenino. quebrar superficies encrostadas o aporcar. sean frutales u ornamentales Polinización.20 días se hace una nueva atadura y aporque. para la resiembra puede emplearse semilla de cogollo. pues en caso contrario los órganos a blanquear son fácilmente atacados por microorganismos y se desvalorizan comercialmente. Una falla muy común es por ejemplo dejar crecer la maleza demasiado y después tratar de controlarla con un cultivo profundo. Resiembra . el tamaño de las plantas para el trasplante se alcanza. El agua es un factor limitante para la producción de alimentos en muchas partes del mundo. Se utilizan las mismas herramientas que en la carpida. La supervivencia al trasplante y la reducción de los efectos negativos del mismo. pues entre mas permanezcan las plantas en el semillero. evita que toquen el suelo y facilita la cosecha. Las especies hortícola a las que se les practica esta labor son: ajo y cebolla. En la zona media y baja las plantas crecen un poco más rápido y en 40 a 50 días están listas para el trasplante. Hay diversos modos de tutorar de acuerdo al tipo de hortaliza. Atado de hojas: utilizado para blanquear acelga. los cultivos de tomate. tiras de plástico. En algunas especies que tienen zarcillos. El productor debe eliminar inmediatamente cada planta o árbol enfermo de su campo para reducir la dispersión de un problema fitosanitario. se aplica en coliflor y repollo. Se coloca un tutor al lado de cada planta. en los suelos pesados se hace después que la superficie comienza a secarse y de formarse la costra. repollo y cardo y consiste en atar las hojas a medida que va creciendo la planta. En suelos sueltos se realiza después de cada riego para conservar la humedad. El riego de cultivos con agua del subsuelo. Tutorado. no es necesario atar la planta al tutor. En las zonas altas. consiste en cubrir a la planta parcialmente con material de desecho. reservas y ríos con cauces modificados. Esta labor facilita el crecimiento de los frutos. mayor será el desarrollo del follaje y del sistema radical. este se hace a menor profundidad(de 4 a 8 cm). El trasplante oportuno de las plantas reduce el estrés asociado a este. arveja. etc. muchas veces se puede observar que los huertos de cítricos. están relacionados con la capacidad de la planta para absorber agua y nutrientes a través de un sistema radical dañado y producir raíces nuevas rápidamente. El trasplante se realiza cuando las plantas tienen entre 10 y 15 cm de altura. aproximadamente dos meses después de la siembra. Saneamiento. y cuya finalidad es proteger de esa forma el órgano comerciable de que se trate. Cobertura parcial con paja seca: es económico y sencillo. Trasplante. Descanutado: en esta operación se eliminan los tallos florales anticipados de las especies bienales. Escardillado: similar a la carpida. Irrigación. se utiliza mimbre. coliflor. con lo que la planta tardara más en recuperarse. . rafia. Consiste en colocar tutores. ha sido importante para incrementar la producción y la cantidad de tierra destinada a la agricultura. En los viveros o almácigos se debe seleccionar el trasplante más fuerte para el nuevo cultivo. tabaco y hortícolas son ejemplos de la selección del trasplante más fuerte para la propagación. etc. Ocasionan inconvenientes en la cosecha. época y modo de aplicación. Fertilización. Es necesario conocer las necesidades de nutrientes requeridos a través de los análisis de suelo y hojas. resisten mas las adversidades climáticas. Control de plagas . Las malezas por estar mejor adaptadas. Control de malezas: compiten con el cultivo en el consumo de nutrientes. así como observaciones de crecimiento y desarrollo. se difunden y multiplican con facilidad. Cosecha Transporte Comercialización . También existen ciertos factores que hay que considerar para la buena fertilización tales como: el número de plantas/hectárea. luz y agua. balance y la cantidad de nutrientes en el suelo.