REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADOGUIA DE LABORATORIO DE REFRIGERACIÓN Semestre II/08 SEMESTRE II/2014 La Paz - Bolivia ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA - ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. 1 REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS CONTENIDOS PROGRAMATICOS Facultad……..INGENIERÍA Carrera….….. ELECTROMECANICA - MEC Semestre…….. ..…II/ 2014 Materia……… REFRIGERACIÓN Sigla……LMEC 450. Semestre ……QUINTO Docente……..MARCO ANTONIO AUZA DE BEJAR OBJETIVOS. GENERAL. Desarrollar en los estudiantes la posibilidad de abordar con éxito situaciones problemáticas diferentes en el área de conocimiento. ESPECÍFICOS. Fomento de la actividad del grupo y los hábitos de ayuda y colaboración en el trabajo. Desarrollo en los alumnos la valoración de la Calidad del Trabajo, llevándolos a compartir la satisfacción del trabajo bien hecho o la responsabilidad del trabajo mal hecho. Genera una actitud responsable con respecto al manejo y el cuidado de materiales. Herramientas, instrumentos e instalaciones. Conoce y aplica las normas medioambientales y de seguridad en el área del conocimiento Selecciona el equipo de protección necesario en cada caso para operar con seguridad y reconocer las precauciones que debe adoptar. Aplica los principios de funcionamiento de los compresores así como los cálculos de ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA - ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. 2 REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO potencia Diagnostica sistemas de arranque y protección en función a diferentes potencias, así como su armado y respectivas mediciones. Compara ciclos de refrigeración reales y teóricos, encontrando E.R., Nc, Wc, C.R. Conoce y aplica los procedimientos y técnicas de soldadura en la unión de tuberías, sistemas de refrigeración. Procede a la carga de fluido refrigerante en función a procedimientos establecidos y diagrama funcional. Mantiene y repara sistemas o equipos electromecánicos conforme a programas de mantenimiento especificados para el área de refrigeración Aplica técnicas para el mejoramiento de los procesos de almacenaje con el consiguiente ahorro energético. Conoce y diseña sistemas para la obtención del gas natural licuado. CONTENIDOS MINIMOS: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. REFRIGERANTES Y MEDIO AMBIENTE SEGURIDAD COMPRESORES FUNCIONAMIENTO ELÉCTRICO DEL COMPRESOR SISTEMA BÁSICO DE REFRIGERACIÓN COMPONENTES DE ARRANQUE PARA COMPRESORES SOLDADURA CARGA DE REFRIGERANTE FLUJO DE PRODUCTOS SEMINARIO OBTENCIÓN DEL GAS NATURAL LICUADO MANTENIMIENTO ENERGETICO ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA - ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. 3 capacidad de refrigeración del sistema. cálculo de potencia. manejo del diagrama presión Vs. reacción con los materiales constructivos. 4 . flujo másico.. vestimenta.Ley del Medio Ambiente (Nº 1333). refrigerantes ecológicos. prueba de aislamiento. procedimiento de mantenimiento preventivo. procedimientos de carga de gas refrigerante. TEMA 6 ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . operación. características. peligros potenciales de los refrigerantes. enemigos. lubricación. Sustancias Agotadoras de la capa de Ozono (SAO). coeficiente de funcionamiento. TEMA 3 COMPRESORES Descripción. convenio de KIOTO y MONTREAL. degradación medio ambiental. principales acuerdos internacionales. características de los lubricantes. TEMA 4 FUNCIONAMIENTO ELÉCTRICO DEL COMPRESOR Reconocimiento de bobinas. TEMA 5 SISTEMA BÁSICO DE REFRIGERACIÓN Procedimientos de puesta en marcha. análisis de error. balance energético. objetivo y fines. cálculos de efecto refrigerante. Comisión Gubernamental de la Capa de Ozono (COGO).ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. Entalpía. TEMA 2 SEGURIDAD Simbologías para refrigerantes. triple evacuación. RASIM. control de temperatura y presión. esquemas de conexión componentes de arranque y protección.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO CONTENIDOS ANALITICOS: TEMA 1 REFRIGERANTES Y MEDIO AMBIENTE Normativa Medio Ambiental. tipos. ACOI. intervalos de fusión de la soldadura de plata. potencias máximas de operación. otros tipos de uniones. valores de vacío (ideal – real) tipos de carga de refrigerante. realización de la soldadura. carga de refrigerante. h). extracción. TEMA 9 FLUJO DE PRODUCTOS Controles en refrigeración tanto eléctricos como mecánicos. sistemas criogénicos para la obtención del Gas Natural Licuado a partir del gas natural seco (gas dulce). análisis de tiempos y movimientos del producto. esquemas de conexión. cálculo de flujo de producto a partir de constantes y variables. TEMA 10 SEMINARIO Temáticas medioambientales relacionadas a la refrigeración.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO COMPONENTES DE ARRANQUE PARA COMPRESORES Sistema CPD. 5 . cilindro dosificador. (masa. pruebas. parámetros de funcionamiento de los circuitos. políticas de mantenimiento en una industria de refrigeración. mejoras en el arranque. problemas de sobrecarga o ausencia de refrigerante. potencia. TEMA 11 OBTENCIÓN DEL GAS NATURAL LICUADO Reservas. optimización de los procedimientos de soldadura. control. TEMA 8 CARGA DE REFRIGERANTE Limpieza del sistema. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . porcentajes. manejo adecuado de la cámara frigorífica. f. ACOC. diagrama P Vs. optimización de la potencia instalada. elección de la técnica. TEMA 7 SOLDADURA Tipos de soldadura en refrigeración.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.. pruebas antes de la puesta en marcha . ventajas. AROI. Rapin Instalaciones Frigoríficas Marcombo 1986 3. Reed Refrigeración Acribia S.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar 1995 Pág. EDITORIAL. REQUISITOS DE PROMOCIÓN Y CONDICIONES DE APROBACIÓN DE LOS ALUMNOS. 1. el alumno debe aprobar necesariamente el laboratorio para aprobar la materia.A. TENDIENTE A GENERAR UNA RETROALIMENTACIÓN VERDADERAMENTE EFECTIVA. DE CARÁCTER FORMATIVO Y SUMATIVO. G.F. FUENTES DE INFORMACION: Nº APELLIDO/NOMBRE TITULO. 1987 2. P.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO MODALIDAD DE EVALUACIÓN: - LA EVALUACIÓN ES CONTÍNUA. SON LAS SIGUIENTES: Exámenes Previos 30% Informes 50% Trabajo-Equipamiento 20 % 100% Asistencia a por lo menos 90% de las actividades programadas y aprobación con más de 51%.J. 6 . W. LAS FORMAS DE EVALUACIÓN. Stoecker Refrigeración y Aire Acondicionado AÑO Mc.H. La reprobación o no asistencia a dos laboratorios origina la reprobación de la materia. Graw-Hill ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO 4. Havrella aire 6. ASHRAE 1976 1983 Aire: Preguntas y respuestas Handbook 2009 Fuentes de información en el área del conocimiento “Internet”. Carrier Prentice Hall Fundamentos de Calefacción Ventilación y Acondicionamiento de Mc Graw Hill 1985 Aire Acondicionado Marcombo 7. ARI 1987 Refrigeration and Air-Conditioning 5.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. Graw Hill 8. Refrigeración y Acondicionamiento de Mc. 10. 7 . Automática Mc. Graw Hill Stephen Michael ElonKa 9. Raymond A. Alarcón Creuss 1987 Tratado Práctico de Ref. SILICSAO y cuáles son? 7.- Realice una interpretación relacionada con los sistemas de refrigeración y refrigerantes de los art.- En la Ley 1333 en su capítulo V a qué se refiere con delitos ambientales? 5.1.- Qué es el RASIM y qué regula? 2.S. 13 al 16. 83 y 84 de la Ley 1333 y realice un pequeño resumen. 44 al 46. 4.- A qué se denominan SAO. 8 . Enumérelas 3.- A qué se denominan refrigerantes ecológicos.- Los refrigerantes denominados fluorocarbonados qué peligros conllevan? 3.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.- Interprete los artículos 81. 34 al 39.1.- Dentro de los principales acuerdos internacionales ambientales suscritos por el país. 82. BIBLIOGRAFICAS. 27562. físicas y Medio Ambientales)? 5. 2°.REF. 59 y 62 al 65 del D. 6.- Qué función cumple la Comisión Gubernamental de la capa de ozono (COGO) en el país? 8.- Cuáles son las diferencias entre el R-12 y el 134 en cuanto a propiedades (químicas. detalle cuáles son y realice un pequeño resumen de cuál es su alcance. cuáles son?.- La Ley N° 1333 del 27 de abril de 1992 denominada Ley del Medio Ambiente . 3°? 2.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA N° 1 REFRIGERANTES Y MEDIO AMBIENTE CUESTIONARIO.- Cuales son las tres Leyes más importantes que muestra las acciones nacionales respecto a la preservación del medio ambiente? INFORME. existen 4 relacionados con el uso de refrigerantes.que objeto y fines tiene establecidos en sus artículos 1°. cuáles son las actividades y factores susceptible de degradar el Medio Ambiente?. ENESAO. CONCLUSIONES. y qué refrigerantes reemplazan? 4.ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .- La Ley 1333 establece en su capítulo II. INFORME. R-134ª.- Cuál es el punto de ebullición a presión de una atmósfera para los siguientes Refrigerantes y al familia a la que pertenecen? R – 717 Amoniaco (NH3) R– 22 (CHClF2) R – 502 (R-22 y R-115) R-134a 4.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.1.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRACTICA Nº 2 SEGURIDAD CUESTIONARIO 1.- Usaría usted oxígeno para ver si un sistema de refrigeración tiene fugas? 7.- Cuales son los plazos máximos de operación es sistemas con R-22.- Cuáles son las normas y simbologías usadas en refrigeración (para refrigerantes)? 2. 1. R-717? ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .- Qué acción tomaría usted si refrigerantes como los fluorocarbonados.- Cuales son las políticas actuales en materia de CFC? PROCEDIMIENTO. el amoníaco entran en contacto con su piel? 6.- Cuáles son los peligros potenciales de los refrigerantes fluorocarbonados? 3.- Cómo entraría usted a prestar servicio a una cámara frigorífica en la que hubiera una fuerte fuga de amoníaco? 5.- Porqué no debe usarse gasolina como solvente en la limpieza y cuál es un solvente seguro? 8.- Analice y tome note de las principales normas de seguridad en el trabajo de refrigeración. 9 . - Es necesario cuando se elige un determinado refrigerante tomar en cuenta el efecto que tendría sobre los materiales del sistema en general? 4.- Cuáles son los requisitos generales de ventilación en una sala de máquinas para un sistema de refrigeración (con el objetivo de evitar concentraciones de gas riesgosas)? 3.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.- Realice un cuadro de comparaciones. R134a. 717.- Cuáles son las condiciones básicas que deben cumplir los refrigerantes? 5. BIBLIOGRAFICAS. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . REF. 10 .CONCLUSIONES. 502. en cuanto a propiedades físicas y químicas de los refrigerantes 22.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO 2. etc.- Desmonte y analice parte por parte el funcionamiento de un compresor 2. INFORME 1.- Por qué.- Verifique si el compresor es lubricado por presión o salpicadura 3. 11 .- Qué diferencia existe entre el aceite usado en refrigeración y el automotriz? PROCEDIMIENTO 1. explique cuales serian estos problemas.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.- Tome nota de las dimensiones del cilindro. tiene una falla por desgaste en el rodamiento del eje cigüeñal del compresor como realizaría su detección usando el árbol de fallas? (Use el software “fault tree”) 3.- Estudie las partes de las que consta un compresor Alternativo? 2.- Si Ud.- Que tipos de lubricantes se utilizan en los sistemas de refrigeración y para que tipo de refrigerantes se usan? 6.- Los refrigerantes denominados ecológicos que tipo de lubricantes usan en el compresor y que características físicas y químicas tiene este lubricante? ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . diámetro del pistón. es importante la capacidad dieléctrica de los aceites usados en sistemas de refrigeración? 7. carrera. (Mecánicos) 4.- Cuáles son los enemigos de los devanados de un motor en una unidad hermética de refrigeración? 5.- Cuál es la velocidad máxima actual en RPM de un moto compresor sellado en nuestro país y que es lo que esta mayor velocidad permite? 2.- Se sabe que la operación ruidosa es una señal de que pronto pueden presentarse problemas en el compresor.- Cuáles son los tipos de Compresores usados en refrigeración (clasifíquelos por su funcionamiento)? 3. RPM.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA Nº 3 COMPRESORES CUESTIONARIO 1. REF.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. partículas de Fe. 12 . condensación son respectivamente -15ºC y 35ºC. BIBLIOGRAFICAS.- En un análisis del lubricante realizado en un laboratorio que valores máximos debe presentar la muestra para indicar que no existe desgate excesivo en los componentes del compresor (Ej. Zn.- De qué potencia es el compresor estudiado en el laboratorio sabiendo que el refrigerante que usa es el 134a y las temperaturas de evaporación.) 5.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO 4. CONCLUSIONES. etc. Al.- ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . 3.- Cómo actúa el Relay (Relevador) de I y qué funciones cumple en el moto compresor? 6. I trabajo.- Verifique si existen conexiones a tierra 3. 13 . de arranque y el punto común en un moto compresor hermético? 2. I arranque.- Realice el armado del circuito eléctrico de un sistema básico de refrigeración. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .- Realiza un listado de las pruebas eléctricas a realizarse previas a energizar un sistema de refrigeración.- Reconozca las bobinas de trabajo y arranque en el punto común en un motocompresor. 4. tomando los siguientes datos.- Cómo reconocería las bobinas de trabajo. tensión.- Cómo actúa el fusible tapón (protector de sobrecarga y qué funciones cumple en el moto compresor)? 5.- Realice el esquema del conexionado eléctrico de un sistema denominado AROI (Arranque por resistencia operación por inducción) y explique como 4.- Arranque el sistema previa revisión. protector de sobre carga y el termostato. 2. PROCEDIMIENTO 1.- Qué ocurriría si la resistencia entre uno de los terminales del motocompresor y la carcasa sería menor a 10 M (Ω). incluyendo Relay.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. anotando los valores con la ayuda de un óhmetro.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA Nº 4 FUNCIONAMIENTO ELÉCTRICO DEL COMPRESOR CUESTIONARIO 1. 9 3/4 7 1/3 3. 4.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Tabla 110 (v)+_10% HP A HP A 1/6 2. para potencias entre 1/12 a 1 hp 5.- En el circuito de refrigeración básico armado en el procedimiento donde instalaría un presostato? 2.- Que pruebas se realizan para verificar el grado dieléctrico en los lubricantes para compresores herméticos y semihermeticos? 3. 14 .REF.- Qué relación existe entre la corriente. tanto para capacitores de arranque como de trabajo.- Realice una tabla de potencia Vs capacitancia. la velocidad del Rotor y el Relay de corriente.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. BIBLIOGRAFICAS.6 1 8 INFORME 1. CONCLUSIONES.- Organice y realice un pequeño manual de procedimientos sobre mantenimiento preventivo en cuanto a componentes eléctricos se refiere.- ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .2 1/2 5 1/4 2. 2. 3. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .- Observe las presiones de Arranque y Trabajo en los manómetros de Alta y Baja presión.- Qué problemas puede traer la acumulación de líquido en el compresor y para qué sirve la botella de aspiración? 2. 5.- Qué reacción tiene la válvula de expansión termostática cuando existe poca carga de Gas Refrigerante? 6. 15 .- Si una unidad de Refrigeración nueva le ha sido entregada a su cargo para ponerla en funcionamiento cuáles son los pasos que seguiría antes de hacerle trabajar? 3. condensador y diferentes partes del ciclo de acuerdo a la explicación.- Coloque la termocupla en el evaporador.- Qué puede suceder si se pone en funcionamiento un compresor.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA Nº 5 SISTEMA BÁSICO DE REFRIGERACIÓN CUESTIONARIO 1.- Haga arrancar el sistema básico de Refrigeración.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.- Observe las temperaturas en cada uno de los elementos del sistema después de un determinado tiempo de funcionamiento.- Cuál es la temperatura succión en una unidad de aire acondicionado que puede ser considerado como exacta y como podría verificarla prácticamente de otra manera? 5. con la válvula de descarga cerrada? PROCEDIMIENTO 1. Entalpia el ciclo de compresión de vapor con los datos obtenidos en la experiencia. 4.- Explique cómo se realiza el método de triple evacuación? 4.- Realice en un diagrama de presión vs. REF.- Realice una tabla con todos los datos obtenidos en la experiencia y realice el respectivo ajuste de curva con los valores experimentales hallados en el laboratorio. trabajo de compresión. 4.- Realice un balance energético tanto en el ciclo real como teórico. en succión piensa usted que sería la ideal en el sistema visto en la práctica. 5. BIBLIOGRAFICAS.- Encuentre los valores de efecto refrigerante.- Qué presión de carga.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. 16 . 2. sabiendo que la potencia del compresor es de 1/6 hp.- ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .- Con el valor de la capacidad de refrigeración hallada en el inciso (2) determine cuantos litros de leche se pueden almacenar con este sistema y por que tiempo? CONCLUSIONES. 3. eficiencia del sistema.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO INFORME 1. capacidad de refrigeración. O. se emplea en qué capacidad de motores? 5.- Que corrientes eléctricas son consideradas como peligrosas para el ser humano? CONCLUSIONES. 1. ACOC.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. cuáles son? 4.I.I.- El circuito A. 17 . PROCEDIMIENTO. INFORME.R.- Los componentes de arranque tienen dos funciones.O. ACOC. AROI. 2.- Proceda al armado de los sistemas CPD.- Qué ventajas nos brinda un condensador de arranque? 2. 1.- De los cuatro circuitos analizados cual tiene mayor par de arranque? 2.- Tome los datos de corriente de arranque. ACOI.- Cuál es la máxima potencia en la que un sistema A.- Es importante la posición de instalación de un Relay de I por qué? 3.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA Nº 6 COMPONENTES DE ARRANQUE PARA COMPRESOR CUESTIONARIO 1. 5.- Realice los diagramas de conexión de la pregunta 4.- Es necesario descargar un capacitador de arranque antes de la próxima operación? 6.- Qué significado tiene las abreviaciones: CPD. BIBLIOGRAFICAS. puede trabajar y por qué? 4.- ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .- El Relay de corriente tiene relación con la velocidad del motor? 7. AROI.- Cómo actúa y en que sistema se utiliza el Relay (relevador) de potencial? 3. operación y Tensión.C.REF. ACOI. 4.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.- De cuántas partes compone la técnica de soldadura y cuáles son? PROCEDIMIENTO 1.- Limpie y ensanche las tuberías.- Realice la Unión. la técnica de soldadura con plata como material de aporte? 5. cuáles son y como se las realiza? 4. 18 .- Cuál es el porcentaje de Ag que posee la temperatura más baja de fusión y el intervalo de fusión más reducido? 7.- En qué consiste la soldadura? 3.- Elimine el fundente sobrante.- Cuál es el intervalo de fusión de la soldadura comúnmente conocida como soldadura de Ag? 6.- Cuáles son las ventajas que nos ofrece. INFORME 1. 6.- Controle la soldadura realizada.- Las soldaduras más usadas en la industria frigorífica se clasifican en 3 grupos. 3.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA Nº 7 SOLDADURA CUESTIONARIO 1.- Proceda al corte y calibrado de las tuberías a unirse. 2.- Cuál sería la mejor manera de evitar la formación de óxidos de Cu y su depósito sobre las superficies interiores? ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . 5.- Haga una prueba de presión al sistema. REF.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO 2. 19 .- Los diámetros de las tuberías en refrigeración en función a que parámetros se determinan? 4.- Por que es mejor evitar el recalentamiento del material a soldar? CONCLUSIONES. BIBLIOGRAFICAS.- Es importante evitar que ingrese fundente al anterior de las tuberías y por qué? 5.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.- Qué otros tipos de uniones se podrían realizar a parte de la vista en la práctica en tuberías para sistemas de refrigeración? 3.- ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . - Describa el funcionamiento del termostato usado en refrigeración y que tipos existen? 2.- Cuáles son los procedimientos para remplazar un moto compresor quemado en un sistema? 5.- Instale un nuevo compresor y secador. 3.- Enjuague o lave el sistema 4. qué otro instrumento usaría? ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA Nº 8 CARGA PRE-INFORME 1. antes de la recarga? 6.- En caso de no usar un termostato como control. INFORME 1.- Aplique el vacío.- Cuándo un sistema es abierto y reparado es necesario instalar un nuevo secador? 3.- Descargue el sistema.- Cómo se realiza la carga de un sistema por medio de un dosificador? PROCEDIMIENTO 1.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.- Qué finalidad cumple la evacuación por medio de una bomba de vacío de un sistema de refrigeración? 4.- Si ve que existe H2O en el aceite que saco del compresor. 2. 20 .- Quite el compresor y el secador o filtro.- Qué valor de vacío es el ideal en un sistema de refrigeración.- Recargue. qué procedimiento podría seguir para limpiar el condensador y el pre-enfriador? 2. 5. 6. - De acuerdo a los datos obtenidos realice el ajuste de los valores.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. encuentre la ecuación de la curva y encuentre el punto de carga ideal de fluido en el sistema. 21 . CONCLUSIONES. 4.- ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .REF.- Defina a que se denomina como buenas prácticas de refrigeración.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO 3. BIBLIOGRAFICAS.- Cuál es el origen para que la presión de carga refrigerante en un sistema sea muy alta? 5. 5.000 Kgr. - Mantequilla 500 Kg. plantee un sistema de refrigeración no convencional.- Cuáles son los controles usados en refrigeración tanto eléctricos como mecánicos? 2. CONCLUSIONES.000 Kg. para organizar un servicio de mantenimiento en una industria. - Los demás parámetros de diseño serán a criterio del diseñador.- Cómo se puede realizar un flujo de producto de acuerdo a las siguientes características: - Leche 1. 3.- De acuerdo a las diferentes energías no convencionales. sabiendo además que la potencia del compresor es de 2 hp.- Cuáles serían a su criterio las políticas principales.- ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . BIBLIOGRAFICAS.- Cómo se selecciona una válvula de expansión termostática? 4. 1.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO PRÁCTICA Nº 9 FLUJO DE PRODUCTOS INFORME 1.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. 22 . Se considera que las demás cargas son consideradas como constantes es decir la única que varia es la del producto. - Queso envasado en recipientes de vidrio de 250 cm3.REF. Unidad de potencia (o fuerza): 1 hp = 745. Calor. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . Caballo vapor (hp).Control simultáneo de la temperatura. Puede manifestarse como calor sensible o calor latente. en ingeniería.Energía térmica producida por un vapor o gas puro durante el cambio a un estado líquido a temperatura y presión constantes.Unidad de potencia: 1 hp = 745. A continuación se proporciona una lista de los mismos en orden alfabético con una breve explicación.Existen varios términos y expresiones que son de uso común en refrigeración. Calidad. La unidad.Unidad de potencia (o fuerza): 1 hp = 745. movimiento y distribución del aire para hacer confortable el entorno o para fines industriales. 23 .Es la extracción de uno o más componentes de una mezcla de gases cuando los gases y los líquidos entran en contacto. Caballo de fuerza (hp). J. Caballo de potencia (hp).7 W.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO ANEXO 1 Glosario de Términos y Conceptos DEFINICIONES.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.Forma básica de energía que se caracteriza por su capacidad de pasar de un cuerpo a una temperatura dada únicamente a un cuerpo a una temperatura inferior.7 W. es el joule.Porcentaje (%) en peso de vapor en una mezcla de líquido y vapor. humedad. El proceso se caracteriza por un cambio en el estado físico o químico de los componentes. Absorción.7 W. Calor de condensación (Licuefacción). composición. Acondicionamiento de aire. El ser humano no puede percibirlo con sus sentidos y por lo tanto se dice que es calor latente u oculto.Energía térmica liberada o absorbida en un cambio de estado a temperatura y presión constantes de una sustancia pura.Energía térmica que se caracteriza por el cambio de la temperatura y por lo tanto. Numéricamente. Climatización. Coeficiente de rendimiento. 24 . o del estado líquido al gaseoso o al de vapor. la diferencia de temperatura) a lo largo de la dimensión longitudinal es de 1 unidad. movimiento y distribución del aire para hacer confortable el entorno o para fines industriales. Capacidad térmica. cuando el gradiente térmico (o sea.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.) Ciclo. (Otra definición: La energía térmica necesaria para causar el cambio de una unidad de temperatura de una masa unitaria de material.Medida de la eficiencia de un sistema de refrigeración. del estado sólido al liquido. el ser humano puede percibirlo con sus sentidos. Condensador.Trayectoria cerrada en un sistema termodinámico por la que el fluido activo retorna después de una serie de cambios a las condiciones originales de temperatura.Recipiente o disposición de tubos en el que el vapor caliente se enfría y se licúa por extracción del calor. por ejemplo.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Calor latente. humedad.Cantidad de calor transmitido a través de un cuerpo de longitud y área de sección transversal unitarias en 1 unidad de tiempo.La cantidad de energía térmica necesaria para elevar la temperatura de una masa de material en un grado. la cantidad de calor extraída del refrigerador.Control simultáneo de la temperatura.Proceso por el que la materia cambia de un estado a otro como. Cambio de estado. Calor sensible. presión y entalpía. dividida por el gasto de trabajo. composición. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . Se expresa comúnmente en W/m2K y las letras utilizadas a menudo son K (“valor K”) o U (“valor U”). Coeficiente de transferencia térmica. Sirve especialmente para determinar la energía (térmica o de otro tipo) adquirida o perdida por un fluido activo al pasar a través de una pieza de un aparato. 25 .Denominada igualmente contenido de calor y calor total. Por ejemplo. la aislación del poliuretano varía entre 0.Evaporador para enfriar la salmuera mediante la evaporación de un refrigerante primario.027 W/m°K.Cuando hay diferencias de temperatura en toda materia.Masa por unidad de volumen. dicha energía es el cambio de entalpía del fluido. Conducción.017 y 0.La capacidad de realizar un trabajo y transformarla en energía.El proceso de transferencia de calor por el movimiento de gas.Condensador que se enfría por la evaporación contínua de agua sobre las superficies condensadoras. la unidad de la entalpía kJ/kg (kilojoule/kiogramo) se representa por “I” o. Energía Interna. se expresa habitualmente en kg/m3. La conductividad térmica se expresa en W/m°K.Intercambio de calor entre dos fluidos que fluyen en direcciones opuestas de manera que la porción más caliente de un fluido se encuentra con la porción más fría del otro.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. más comúnmente. Conductividad térmica. Convección.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Condensador enfriado por evaporación.El proceso de transmisión de calor de molécula a molécula a través de un material. el calor fluye de las regiones calientes a las frías hasta que las temperaturas se hacen iguales. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .Energía que posee un cuerpo o un sistema de cuerpos en virtud de los movimientos (energía cinética) y de la energía potencial de las moléculas. En ingeniería. Entalpía. vapor o líquido calentado Densidad. esta unidad de energía térmica es el joule (j). es la suma de la energía interna más el producto de la presión por el volumen (energía de flujo). Energía. Contracorriente. la kcal. Enfriador de salmuera. por “h”. o el Kw. Hidrómetro. Se expresa habitualmente como kg de vapor/kg de aire seco Humedad relativa. por ejemplo.Peso del vapor de agua en una mezcla con 1 unidad de peso de aire.Relación entre la presión parcial del vapor de agua en el aire a una temperatura dada y la presión de saturación del vapor de agua a la misma temperatura.Dispositivo en el que el calor se transfiere de un fluido que tiene determinada temperatura.En el sentido físico.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Evaporador.Evaporador en el que las superficies de transferencia térmica están siempre humedecidas por la evaporación del refrigerante líquido. esta relación no depende de la presión atmosférica. Evaporador inundado. 26 .ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. a otro fluido que tiene una temperatura inferior. la fase sólida. Fase.Componente de un sistema de refrigeración en el que el refrigerante líquido absorbe el calor y se cambia a vapor. el vapor formado como resultado de una reducción en la presión de un líquido volátil que no tiene subenfriamiento.La parte de un sistema de refrigeración que está a la presión del condensador.Instrumento para medir la gravedad específica o la densidad de un líquido. se aplica a uno de los estados de la materia como. Humedad absoluta. Grado de sobrecalentamiento. Lado de alta.La diferencia entre la temperatura de un vapor a una presión dada y la temperatura de saturación a dicha presión. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . Gas desprendido durante el enfriamiento del liquido refrigerante (“Flash Gas”) El vapor formado como resultado de una reducción en la presión de un líquido volátil que no tiene subenfriamiento. “Flash Gas” (Gas desprendido durante el enfriamiento del liquido refrigerante). Intercambiador de calor o térmico. líquida o gaseosa. Ley de Dalton. Presión absoluta.Mezcla cuyas fases líquida y gaseosa tiene la misma composición a una temperatura específica. Numéricamente. o caballo vapor): hp. por lo tanto puede haber dos o tres moléculas presentes mientras que en un compuesto puro hay una sola molécula. si al cambiar la temperatura. Los cálculos y el diseño de la unidad deben tener esto en cuenta.Energía (fuerza) por unidad de tiempo.Mezcla que manifiesta cambios importantes en las composiciones de vapor y liquido con la temperatura. Presión. Mezclas. Unidades utilizadas en ingeniería: bar.Energía térmica producida por un vapor o gas puro durante el cambio a un estado líquido a temperatura y presión constantes. Licuefacción (Calor de condensación). Una mezcla puede ser azeotrópica únicamente a una temperatura a los efectos prácticos (en refrigeración).Presión que sobrepasa a un vacío absoluto o perfecto. 27 . Potencia. Se llama también “mezcla de amplios puntos de ebullición”. el kilovatio: kw. es la presión manométrica más la presión barométrica expresada en bares. las mezclas son mixturas y no compuestos puros. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .Se utiliza para describir mixturas que son zeotrópicas o casi azeotrópicas. Mezcla azeotrópica/no azeotrópica.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. Se evapora y se condensa dentro de una gama de temperatura. Mezcla azeótropica.La parte de un sistema de refrigeración que está a la presión del evaporador. Pa y torr (mm Hg).REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Lado de baja. las unidades que se utilizan en ingeniería son: el caballo de potencia (o caballo de fuerza. se puede considerar que se trata de un solo fluido y no de una mezcla. el cambio en la composición del azeótropo es pequeño.La presión total de una mezcla de gases en un recipiente cerrado es la suma de las presiones que cada gas separado ejercería si los otros no estuvieran presentes.La fuerza ejercida por un fluido sobre una 1 unidad de superficie de la pared de un recipiente. utilizando una pequeña bomba para elevar los fluidos combinados a la presión de ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . La salmuera eutéctica de cloruro de caldo contiene 29. Entre las más importantes podemos mencionar la temperatura. cualquier líquido que se utiliza en el sistema de refrigeración para transferir calor. La salmuera eutéctica contiene 23. asimismo. la presión. la entalpía y la entropía de un fluido. Punto crítico. una sustancia sólida pasa al estado liquido. Refrigerante secundario. que tienen un punto de congelación inferior a la del agua pura.Todo fluido que se utiliza para transmitir calor de lo que ha de enfriarse hacia el evaporador. Presión parcial. Sistema de refrigeración por absorción.Solución compuesta por una o más sustancias disueltas en agua en proporciones tales que se obtiene el punto de congelación más bajo posible. reduciendo su volumen por cambio de fase.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Presión crítica.La temperatura a la que. a una presión dada.La presión observada en el punto crítico de una sustancia.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.Sistema en el que la compresión del refrigerante se procura por medios térmicos. el volumen específico. Salmuera eutéctica. 28 .Todo fluido que se utiliza en un ciclo termodinámico para remover el calor del evaporador y llevarlo al condensador donde es eliminado.6% de cloruro de calcio anhidro y se congela a –51°C.Un punto de estado en el que el estado líquido y el gaseoso tienen propiedades idénticas.Solución acuosa de sales. Salmuera. Refrigerante primario.Fracción de la presión total de una mezcla de gases que aporta determinado componente. Esto se logra habitualmente por un fluido absorbente que captura el refrigerante vaporizado.3% de cloruro de sodio seco y se congela a –25°C.Se define propiedad termodinámica a aquella magnitud la cual no depende de la trayectoria del proceso para calcular su cambio. Punto de fusión. Propiedades termodinámicas. Sistema de refrigeración por compresión. Subenfriamiento. Temperatura de saturación.La energía térmica necesaria para elevar en 1 grado Celsius la temperatura de 1 kilogramo de agua en estado líquido. Temperatura absoluta.Vapor cuya temperatura es más elevada que la temperatura de saturación para la presión especificada.15°C. En general. Vapor saturado.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. Vapor. Unidad térmica – SI. se utiliza para gases a temperaturas inferiores a la crítica.15°C Temperatura crítica.Válvula que controla el flujo del refrigerante de alta presión hacia el evaporador.La temperatura observada en el punto crítico de una sustancia. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . Vapor sobrecalentado.Este término se aplica a un gas que está cercano a la temperatura y a la presión de saturación. destilando el refrigerante del fluido absorbente mediante el calor y enviando el vapor refrigerante fuera del condensador y haciendo volver el fluido absorbente al absorbedor. unidad que es suficientemente precisa para cálculos normales de ingeniería.La temperatura a la que la fase líquida está a la temperatura y presión especificadas. Sublimación. Numéricamente.Sistema en el que el gas o vapor refrigerante se comprime mediante un dispositivo mecánico.Es la temperatura que sobrepasa el cero termodinámico. que es la temperatura en la que no hay ninguna energía térmica.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO condensación. Válvula de expansión. La temperatura absoluta se expresa habitualmente en grados Kelvín (°K): 0°K = -273. 29 .El cambio de estado de un sólido que pasa directamente al estado gaseoso sin pasar por su fase líquida.El enfriamiento de un líquido por debajo de su temperatura de condensación o saturación. es la temperatura en grados Celsius superior a -273.Vapor que está en equilibrio con su fase líquida a la temperatura y presión especificadas. Buena parte de la investigación debe basarse en la lógica. La gráfica de Mollier se utiliza también para calcular las capacidades de los sistemas de refrigeración. La gráfica de Mollier.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. también se conoce por el nombre de “Gráfica logarítmica p-h” o “Diagrama de presión-entalpía”. Dado que el sistema está cerrado herméticamente. Diagrama P vs h ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . La gráfica de Mollier proporciona a los técnicos de servicio considerable ayuda en la realización de dichas tareas. en la que las condiciones del refrigerante en cualquier estado termodinámico en cualquier parte del ciclo pueden representarse con un punto. 30 . el técnico de servicio debe determinar con precisión qué es lo que está sucediendo dentro del sistema de refrigeración.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO ANEXO 2 DIAGRAMA PRESION Vs ENTALPIA Para diagnosticar cualquier problema. el técnico utiliza manómetros para verificar las presiones y termómetros para medir las temperaturas. Utiliza también una mirilla en el sistema para verificar la cantidad de refrigerante cargado y su grado de sequedad. El técnico necesita saber qué es lo que está sucediendo dentro del sistema y debe visualizar el comportamiento del refrigerante y cómo está funcionando cada parte del sistema. la cantidad de calor presente en un kilogramo de refrigerante. Obsérvese que las presiones son presiones absolutas y que la escala es logarítmica.REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Cómo interpretar la "gráfica de Mollier" Las líneas horizontales en la Figura anterior son líneas de presión constante y las verticales son líneas de “entalpía” constante.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA . en otras palabras. 31 . 32 .REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Curvas de vapor y Liquido Saturados Curvas de Entalpia constante ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág. amoniaco. etc.ELECTRICIDAD Marco Antonio Auza De Bejar Pág.Refrigerantes: • Eliminación gradual de los CFC • Impuestos sobre todos los CFC • Nuevos refrigerantes sin cloro Servicio: • Requisitos para el servicio de los sistemas de refrigeración • Recuperación. 33 . • Concentración en la eficiencia de los sistemas ELECTROMECÁNICA – MECÁNICA .REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO Políticas actuales en materia de CFC. CO2. regeneración • Requisitos estrictos en materia de manipulación de los refrigerantes • Certificación de los técnicos en refrigeración • Multas para los contratistas que permiten la emisión de refrigerantes • Mantenimiento de registros de los sistemas Detección de fugas: • Nuevas tecnologías para la verificación de fugas mediante la incorporación de un marcador por incandescencia en el aceite del compresor y la inspección con una lámpara ultravioleta para las fugas de refrigerante (disponible únicamente para lubricantes minerales y a base de ésteres) • Verificación de fugas de instalaciones fijas • Verificación de fugas sobre una base regular Sistemas: • Nuevo diseño de sistemas con menos rellenado de refrigerante • Nuevas aplicaciones en materia de refrigerantes. reciclaje.