Normatividad y Regulación de Empaque Nacional y ExtranjeraCabe señalar que no en todos los países tienen la infraestructura necesaria para demostrar el cumplimiento de regulaciones y normas. Ya que es necesario contar con recursos materiales, equipos, métodos de comprobación, medición, personas capacitadas, laboratorios de calibración, laboratorios de ensayo, organismos de certificación y unidades de verificación. Esta infraestructura es indispensable para la aceptación o rechazo de productos que no cumplen con normas y que pueden desplazar a los productos nacionales, ocasionando cierre de empresas y causando daños al consumidor en su salud o seguridad. Definición de Unidades de Verificación Ley Normalización. Federal Sobre Metrología y La Ley Federal Sobre Metrología y Normalización define a las unidades de verificación (UV) como las personas físicas o morales que realizan actos de verificación, entendiéndose este término como la constatación ocular o comprobación mediante muestreo, medición, pruebas de laboratorio o examen de documentos que se realizan para evaluar la conformidad (con regulaciones NOM o con normas NMX), en un momento determinado. Dictamen de cumplimiento. Para suministrar evidencia del cumplimiento. cantidades y características en el diseño. entre otros. Regulan los productos. al momento de su ingreso a territorio nacional en la aduana. a su domicilio particular o almacén general de depósito. las unidades de verificación. es a través de la emisión de documentos denominados constancia de conformidad y dictamen de cumplimiento con la información comercial. animales y vegetales así como el medio ambiente en general. Para demostrar el cumplimiento de éstas. hay varios tipos de normas y se denominan o reconocen por las siglas NOM. . constatando la conformidad o no con las normas aplicables. Proceso mediante el cual los importadores pueden trasladar los productos que no cumplen con las normas oficiales mexicanas de información comercial. ofrecen el servicio de verificación de información comercial que los productos requieren. NMX. cuando éstos puedan constituir un riesgo para las personas. Se realiza mediante visita de un técnico verificador al domicilio donde el importador almacena y etiqueta la mercancía.NMX-EC-17020-IMNC-2000 ISO/IEC 17020: 1998 Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) son regulaciones técnicas de carácter obligatorio. para ser etiquetadas antes de su comercialización. La normatividad oficial mexicana tiene como objetivo asegurar valores. nuestro esquema de verificación de información comercial para las Normas Oficiales Mexicanas. procesos o servicios. producción de los bienes de consumo. Entre los elementos del mercado meta que usualmente afectan el diseño del empaque se encuentran: el idioma. en los que las formas y colores pueden tener diferentes significados. Empaque de exportación Ya se mencionó que pese a que se cumplan todos los requisitos anteriores. El envase utilizado en el mercado local en la mayoría de los casos debe ser adaptado. Las normas oficiales internacionales a cumplir son las normas ISO. uno de los aspectos más relevantes a considerar. el empaque que se ha utilizado para la comercialización de un producto a nivel nacional no cumple necesariamente con los requisitos para comercializarlo internacionalmente con éxito. Las normas NMX y NOM se pueden consultar directamente en la Secretaría de Economía de México o en su página web oficial. En la exportación de productos. en la página del Diario Oficial de la Federación. o bien. mejorado o rediseñado según preferencias del consumidor. razones de logística o normativa jurídica del mercado meta. es cumplir con la normatividad del país destino. así como factores culturales. . las regulaciones gubernamentales de etiquetado y de ambiente.Los envases siempre deben de cumplir con las exigencias y normas que marca la NOM y las legislaciones exclusivas para envases nacionales y de exportación. Se debe evaluar las propuestas de diseño y materiales. En materia de logística se recomienda hacer un detallado análisis de los factores que pueden afectar el diseño del envase. Se recomienda hacer un análisis detallado de los elementos que afectan el diseño del empaque para elegir el idóneo para el mercado al que se va a exportar. Es importante conocer los atributos físicos y químicos del producto a envasar. se recomienda hacer un diagrama en el que se especifiquen tanto las características del envase y del producto. como las características gráficas del mismo. Cumplir con la normatividad del país destino: Normas internacionales ISO. Se debe considerar que las regulaciones ambientales son cada vez más importantes y algunos países incluso han emitido una normativa especial para productos alimenticios. para que cumpla adecuadamente con sus funciones básicas de contener. así como las tendencias nacionales e internacionales para efectuar una buena selección de los materiales de envase o embalaje. Para contar con un envase adecuado para exportación. modos de embarque. También debe considerarse los métodos de almacenamiento. La finalidad de hacer este análisis de mercado internacional. es cumplir con las . transportar y comunicar. y tener alternativas de estas para cumplir con las especificaciones internacionales. proteger. prácticas de venta al detalle y la forma de disposición de los desechos. se pueden utilizar las charolas de plástico. Una vez que se ha cumplido con las especificaciones internacionales. pues le permite al producto estar bien ventilado. es recomendable utilizar sacos de rafia. de papel metalizado o películas plásticas metalizadas. Pero también es importante cumplir con las especificaciones de peso. Materiales aceptados internacionalmente Se debe maximizar la utilización económica de los materiales de empaque al obtener la máxima cantidad de envases con la misma cantidad de materia prima. de vidrio. Para productos que están en supermercados. se procede a buscar el transporte adecuado y el tipo de medio de exportación que requiere nuestro producto para llevar a cabo una evaluación del costo y la calidad. En algunos países no se permite la entrada de alimentos perecederos por ser considerados sustancias peligrosas. y así cumplir con los criterios para la selección del embalaje. porque esto es lo que ayuda a reducir costos de transporte. . Las propiedades de los materiales de los envases pueden ajustarse para optimizar el uso de las materias primas. verduras u hortalizas.condiciones de exportación y así evitar rechazos y pérdida en tiempo y especie para la empresa. se recomiendan los envases metálicos. En el caso de alimentos procesados. pero hay que considerar el costo antes. Para las frutas. y ahorra tiempo al momento de la exportación. de plástico. La mayoría de los materiales se obtienen por peso. charolas termo-formadas. mallas de polietileno. entre otras. También se pueden ocupar cajas de cartón corrugado.Los envases de madera son para productos de peso ligero o mediano (6 a 14 kilos). OMC. Deterioro de los alimentos debido a cambios de temperatura o impactos externos. La normativa relativa al envase de productos alimenticios está orientada a evitar la comercialización de productos que hayan sido contaminados por: • • • • Reacciones químicas entre el producto y el envase o migración de sustancias tóxicas del envase al producto. Regulaciones en materia de salud Los países miembros de la Organización Mundial del Comercial. charolas de cartón reciclado. han promulgado una normativa paranevitar la comercialización de productos que pongan en peligro la salud del consumidor o cliente debido a deficiencias en el proceso de envasado. la Organización para la Cooperación y Desarrollo . En el desarrollo de esta normativa se destaca la Comisión del CODEX Alimentarius FAO/OMC. Se recomienda desarrollar procesos de producción y manipulación y diseñar empaques que puedan resistir las condiciones del tráfico internacional para evitar ese tipo de contaminaciones. tanto frescos como industrializados. Deterioro de las características de los alimentos debido a reacciones químicas del producto dado el tiempo transcurrido o alguna combinación de las anteriores. Permeabilidad o defectos del envase que permiten la entrada de materias contaminantes al producto. de plástico. Entre los productos normados destacan los alimenticios. La normativa legal usualmente abarca temas de control de calidad. consulados. entre los que se destaca el caso del pescado y productos del mar. venta e importación de alimentos. los envases. pero tiene la ventaja de reducir la probabilidad de tener reclamos o de que el producto sea rechazado en el puerto de destino. y normas técnicas para la declaración de propiedades saludables de los alimentos. al proceso de envasado o al transporte.Económico (OECD) y la Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (CEPE/ONU) que establecen normas en materia de envasado. puede implicar un costo adicional para ingresar a los mercados internacionales. El cumplimiento de las normas relativas a las propiedades del envase. o el uso de sellos especiales para verificar que no ha sido perforado antes del momento de venta. ejemplos de esto son la impresión de la fecha de vencimiento en un lugar visible. En este campo el exportador se encontrará con que cada país ha desarrollado su normativa particular. reglamentos de rotulación de productos alimenticios envasados. el almacenamiento. Finalmente. procesos de elaboración. en algunos casos se ha desarrollado normativa incluso con detalle hasta de tipos o familias de productos. . El análisis de riesgos y control en puntos críticos (HACCP por sus siglas en inglés) es un sistema ampliamente utilizado en los países desarrollados para asegurar los más altos niveles de calidad y de seguridad de los alimentos. u oficinas de información comercial. reglamentos de aguas minerales. Se recomienda al exportador que adquiera la normativa vigente del mercado de interés en embajadas. distribución. la empresa exportadora puede considerar incluir en el empaque un dispositivo que permita verificar al consumidor si el producto no pone en riesgo su salud. Regulación ambiental En este campo el exportador se encuentra con dos categorías de normas: la primera. materiales reciclables o sustancias de uso restringido. Las primeras cambian constantemente. con el fin de capturar nichos de . La otra categoría se refiere a certificaciones voluntarias de la protección del ambiente. por lo cual se recomienda al exportador consultar con el importador. ya que puede influenciar las decisiones de consumo de los consumidores interesados en el impacto ambiental. es aquella que emiten los gobiernos con los requisitos de marcado de envases. Éstas se llevan a cabo en el proceso productivo. en los materiales que se utilizan o en el reciclaje de los desechos. Estos requisitos en general se orientan por dos principios básicos: • • • Utilizar materiales reciclables en la medida de lo posible y de manera consistente y procurar que la combinación de materiales favorezca su separación en categorías aptas para el reciclaje. con el fin de reducir los residuos por consumo. de acatamiento obligatorio. Ésta ha tomado cada vez más importancia con el auge del movimiento ecológico. embajadas o consulados del mercado objetivo sobre los requisitos actualizados. Si bien este tipo de certificación se inicia como una decisión voluntaria de las empresas. Minimizar la cantidad de material utilizado en el envase y embalaje. En la categoría de normativa voluntaria se encuentra la certificación y etiquetado ecológico de productos o procesos. definiciones. con el fin de establecer principios básicos. el acuerdo de los Países Bajos . alimentos. la cultura ecológica europea condiciona directamente la fabricación y reutilización de estos contenedores. la madera. debido a los daños irreparables que genera la sobreexplotación maderera en la biodiversidad. esta normativa tiende a convertirse en obligatoria cuando la competencia se pliega a estas demandas del consumidor. El exportador debe tomar en cuenta que el etiquetado ecológico adquiere más importancia cada día y que paulatinamente abarca más productos (textiles. cartón y papel reciclado. Por ello. ha sido sustituida por plástico. automotores. Además es una buena oportunidad para diferenciar su producto y para lograr mejores ventas y mejores precios a partir del hecho que le facilita el ingreso a mercados de mayor volumen de consumo. empaques y embalajes de los productos que se comercializan internacionalmente. De esta manera. La Red Mundial de Etiquetado Ecológico es una asociación con sede en Canadá. Norma Verde Europea Los procesos de desarrollo sustentable que exige el mundo para su conservación y desarrollo sostenible y la responsabilidad medioambiental de las empresas con el cambio climático han generado un nuevo tipo de envases. etcétera). procedimientos. usualmente utilizada en la fabricación de empaques y embalajes de carga.mercado. por ejemplo. Otro esfuerzo de normalización internacional en este campo es la serie de normas 14020 publicada por primera vez en 1998 y a la cual se le han agregado nuevas normas. declaraciones ambientales. la cual promueve el reconocimiento mutuo entre sus socios que han desarrollado su propio régimen de etiquetado ecológico. con clientes de mayores ingresos. específicamente en la descripción del contenido de su envase o paquete. el cual establece textualmente su prevención. Estándares o normas internacionales Los acuerdos mundiales sobre empaques. Otros de los códigos normativos son: Norma ISO 3394: Rige las dimensiones modulares de las cajas.° 15 de 2003: diseñada por la Secretaría de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. en Alemania. Norma ISO 780 y 7000: Contiene las instrucciones de manejo. señala las directrices para reglamentar las medidas fitosanitarias del embalaje de madera para exportaciones. reciclado e incineración con valoración de energía. pallets y plataformas paletizadas. Pertenece a la normativa de orden internacional y supranacional. advertencia y símbolos pictóricos. en Inglaterra. envases y embalajes tienen un referente común: la norma verde europea. Las medidas aprobadas en esta reglamentación deben ser aceptadas por todas . reutilización. Norma NIMF N. en Roma. R 87 o Reglamentación 87: Aplicada a los productos para venta detallada. el símbolo para la reutilización y reciclaje de residuos llamado Punto Verde. o el Producer Responsability for Packaging Waste.sobre envases. resultante de los acuerdos y tratados internacionales suscritos. con paredes laterales . Las paletas son definidas por la norma UNE 49900 y por ISO/R-445 como un dispositivo movible constituido básicamente por dos pisos unidos entre sí. sino también por los productores nacionales de empaques. esto con el objetivo de reducir la posibilidad de transmitir enfermedades de las plantas y el ingreso de plagas por el transporte de madera cruda.las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria (ONPF) y aplicadas no solo por los operadores logísticos internacionales. al autorizar tanto la entrada como la salida del embalaje. y diseñado para su manipulación por medio de carretillas-elevadores con horquillas o transpaletas. Es importante señalar que las paletas y contenedores son las unidades estándar de transporte en el comercio internacional. Por ende. y sobre uno de los pisos puede ser reunida una cantidad de producto. las dimensiones del contenedor deben tomarse en cuenta cuando se diseña el empaque y el producto. Según las normas ISO las paletas más comunes tienen las siguientes superficies: • • • 800 x 1200 mm 1000 x 1200 mm 800 x 1000 mm Hay diversos tipos de paletas: • • Reversibles De caja. envases y embalajes para productos exportados. Dimensiones estándar Las dimensiones del embalaje determinan la cantidad de producto que se puede acarrear en un contenedor estándar y esto afecta directamente el costo unitario. El contenedor es definido por la norma UNEI e ISO /TC n138 como un instrumento diseñado para el transporte de mercancía que será utilizado más de una vez. Existen otros con equipo de refrigeración para funcionar como frigoríficos y así también los hay especiales para transportar líquidos u otra característica especial. por eso debe ser más resistente. No se debe confundir etiquetado externo del embalaje con . Rotulado externo El etiquetado que se utiliza en los contenedores para exportación se coloca para cumplir con las reglamentaciones de embarque. Sus dimensiones se miden en longitud en pies y su ancho y alto son comunes. Dimensiones de contenedores de transporte internacional: Estos contenedores pueden variar su tamaño y se les encuentra en diseño estándar o con aditamentos especiales para ciertos productos como contenedores graneros con tapas en el techo y puertas en el piso para carga y descarga de granos. para garantizar el manejo adecuado y para ayudar a quienes reciben la mercancía a identificar las consignaciones.• • • Con alas para facilitar su suspensión con cuerdas Recuperables o desechables Con una o varias entradas para la carretilla. y estar provisto de dispositivos que faciliten su manipulación para transbordo de un medio a otro. con sus respectivos símbolos En síntesis. neto y volumen • Número de paquetes y tamaño de las cajas • Instrucciones de manipulación especial. para verificar la normativa o usos y costumbres al respecto. conforme a la carta de crédito • Destino y puerto de entrada • Número de pedido • País de origen • Puerto de salida y lugares de despacho • Peso bruto. Por el contrario. . se recomienda consultar con el importador u oficinas comerciales del mercado meta. El agente expedidor puede darle instrucciones o proporcionarle los símbolos apropiados para sus embarques. La información básica que debe incluir se detalla a continuación: • Marca del embarcador • Marca del importador.publicidad. se recomienda que el diseño del rótulo externo sea acordado entre las partes o elaborado según los usos y costumbres del sector en que se incursiona. es recomendable que sea discreto con el fin de prevenir robos. cuando exista la posibilidad de exportar nuestros productos y con el fin de que no se caiga en incumplimiento en cualquier regulación. Para no caer en errores u omisiones. Se debe utilizar símbolos internacionales reconocidos. Toda la información deberá ser clara. estar escrita con tinta a prueba de agua y en el idioma del puerto de destino. El marcado de un envío embalado es fundamental para facilitar su identificación.
Report "Investigación sobre Normatividad y Regulación de Empaque Nacional y Extranjera"