“Chef Oh!menaje” MANUAL DE INSTRUCCIONES “Chef Oh!menaje” 1 Índice - Antes de cocinar ......................................................... pag. 3 - Características, Funciones y Accesorios .................... pag. 4 - Como cocinar ............................................................. pag. 6 - Como programar ......................................................... pag.9 - Limpieza de su robot ................................................ pag. 10 -- Atención al cliente Instrucciones .................................................... básicas, accesorios, tipos de cocción . pag. pag. 12 13 - Preguntas más frecuentes ........................................ pag. 16 - Trucos de cocina ...................................................... pag. 18 2 . Antes de cocinar .No sumerja en líquidos ninguna parte eléctrica de la olla programable. .No utilice la olla programable sobre ni cerca de calor como hornos.Conserve este manual.Lea detenidamente las instrucciones de este manual. . .No la exponga al sol o a los elementes climáticos.Los accesorios sólo deben ser utilizados en tú olla programable de otro modo podrían sufrir daños irreparables. estará muy caliente y puede resultar dañado. . hornillos o placas vitrocerámicas.No la encienda si tiene alguna parte dañada.No debe ser utilizada por niños. .1. . . de lo contrario podría ser dañada. .No se acerque a la válvula de calor cuando expulse el vapor.No utilice la olla programable para funciones distintas de cocinar.No rellene más alimentos de la señal máxima. . 3 . 100W . Funciones de voz: No de compra Funciones: LENTO: selecciona el menú lento (menú plancha) de uso sin presión. tiempo de cocción seleccionable. 4 . Lento (plancha): Si . ideal para cocciones suaves.Potencia: 1. LEGUMBRES: menú establecido para legumbres.Tapa: Se quita completamente . POLLO CARNE: menú preestablecido para carnes.Garantía: 2 años con el ticket . por tanto no se puede seleccionar el tipo de presión pero si el tiempo de cocción. seleccione el tipo de presión en virtud del plato.Memoria (perdida luz): Si -. Funciones y Accesorios Características: . HORNO: selecciona el menú horno de uso sin presión para platos al horno y sofritos con tapa abierta.Medidas seguridad Programable : Si : 12 (hay que . Características.Capacidad: 6 litros . como tortillas. Horno: si hasta 180º .Presiones: 2 (lenta – rápida) . COCINA: selecciona el menú cocina. seleccione el tipo de presión según el plato. seleccione el tipo de presión en virtud del plato.Cubeta: Daikin . Temperatura Menús totales: No : 11 -.Pantalla: 4 dígitos LED . selecciona tanto la presión como el tipo de cocción.2. incluso con la tapa abierta. GUISADOS SOPAS: menú preestablecido para guisados (baja pre- sión) y sopas (alta presión). Menús preconfigurados: 6 hacer cálculo de horas) . Características.2. ALTA Y BAJA PRESIÓN: estos votos se usan para que una vez seleccionado el menú de cocción elijamos el modo de cocción. Funciones y Accesorios HORA DE COMER (botón +): este botón se usa para comenzar la función de programación de la comida y para incrementar el tiempo de cocción como de programación. menos para seleccionar para cancelar en cocción tiempo de cualquier o de programación. CALIENTE. si cocinamos platos de cuchara lo haremos normalmente en alta presión. CANCELAR (botón -): este botón se usa para comenzar momento lalacocción funcióny manual caliente. Accesorios: 5 . si por lo contrario lo que hacemos son guisado o platos secos usaremos baja presión. Como cocinar Cocinar con su nuevo robot de cocinar “Chef Oh!menaje” de San Ignacio es muy sencillo. A continuación se introduce la cubeta con los alimentos en el interior del robot de cocina (con el robot de cocina SIEMPRE tiene que estar la cubeta dentro para cocinar) tal y como marca el dibujo. entonces se levanta tal y como se ve reflejado en el dibujo. Se introducen todos los ingredientes en la cubeta interior y en caso de que sea necesario alguno de los accesorios (según la receta). cocina A continuación “Chef vamos a explica como cocinar en su robot de Oh!menaje”: Se abre la tapa girándola en dirección de las agujas del reloj hasta que hace tope. Posteriormente ponemos la tapa y la giramos en sentido contrario al de las agujas del reloj justo al revés que en el dibujo anterior hasta que haga tope. programar según el recetario su robot e introducir la hora de comer. 6 .3. solo consiste en introducir los ingredientes. entonces el robot de cocina le prepara la comida recién hecha para esa hora. en cualquier caso siga las instrucciones del recetario en cada caso. o baja si es para guisados. que incrementa de 1 en 1 los minutos de cocción desde 1 hasta 180 y el botón – (botón CALIENTE. por lo tanto no podrá seleccionar el tipo de presión. en el interior hay unas marcas que en caso de cocina a presión (en especial en alta presión) no deben ser sobrepasadas en su línea máxima por ninguna clase de líquido. no se cocina con presión. Una vez seleccionado el menú procedemos a marcar el tiempo de cocción (tiempo de cocción reflejado en el recetario para cada receta). además se aconseja que se elimine el peso de la válvula o incluso se quite la tapa para cocinar siempre para obtener un mejor resultado. CANCELAR) que lo disminuye para un buen resultado en sus platos. modifique el tiempo incrementando o disminuyendo el tiempo marcado por el recetario a fin de hacer más o menos la comida según su gusto Si durante estos procesos se confunden solo tiene que seleccionar el botón cancelar y empezar de nuevo. en cualquier caso siempre hágalo siguiendo las instrucciones reflejadas en el recetario para cada receta en concreto. 7 . Una vez haya seleccionado el tiempo de cocción. OJO. En este momento procedemos a seleccionar el menú tal y como sugiere el recetario. En los menús horno y lento. para lo cual disponemos de los botones + (botón HORA DE COMER). deberá seleccionar el tipo de presión a la que desea que el robot de cocina “Chef Oh!menaje” cocine alta si es para cocinar exprés. el recetario y que en caso de que que Le recomendamos siga los tiempo el resultado no sea marcados en 100% de su agrado. le mostrará el tiempo que le queda hasta acabar. Durante este proceso en la pantalla aparecerá el tiempo seleccionado y un guión en movimiento. descontándose cada minuto transcurrido del srcinalmente programado por usted y sabrá que su robot de cocina ha acabado de cocinar por la emisión de 3 bips desde ese momento se conectará la función caliente y con ella la señal luminosa. “Guisados sopas” elija alta presión para las sopas y baja para los guisados t “legumbres” que debe ser utilizado generalmente en alta presión. en cuanto haya finalizado este proceso. de manera indefinida (OJO. el pasados tiempo de cocción breves y la instantes el robot de cocina “Chef Oh!menaje” se pondrá a cocinar por usted. el guion se mantendrá fijo mientras cocina su robot de cocina. presiónUn (envez casoseleccionado de que fueseelnecesario) menú. La primera fase de la cocción es la detección automática de los alimentos y calentamiento ya que usted lo que selecciona es el tiempo real de cocción. sólo se desconectara en el caso que se pulse el botón de cancelar a fin de mantenerle la comida caliente hasta el momento que usted decida comerla) la función de caliente también sirve para recalentar sin sobre-cocinar. lo primero será asegurarse de que no hay presión en su interior (de otro modo el robot de cocina no te permitirá abrir la tapa) desplazando la válvula de escape en la posición exhaust donde expulsará todo el vapor que haya dentro de su robot de cocina “Chef Oh!menaje” de San Ignacio. 8 . Para abrir la tapa. En los menús preseleccionados “pollo carne” elija alta presión para las carnes duras que necesitan más tiempo de cocción y elija baja presión para las carnes tiernas que necesitan menos. La cantidad de alimento que cocina por lo que sólo deberá programar el tiempo marcado en la receta sin tener en cuenta si es para uno o para 10. El robot de cocina detecta por Ud. El menú cocina en genérico y es el que sustituye a la cocina tradicional en la cazuela. Como programar la comida para una hora predeterminada Si desea programar su robot de cocina para que a una hora determinada tenga su comida recién hecha. Si mientras cocina o está en espera se produce un corte de corriente el robot de cocina recordara su programación y en cuanto vuelva la corriente su robot de cocina proseguirá con el proceso de cocción. 10 minutos que pulsando el botón + aumenta hasta 24 horas. el tiempo de cocción así como el tipo de La presión hora decomo comersese haajusta descrito enen el apartado intervalos de anterior. lo único que tendrá que hacer es pulsar el botón “HORA DE COMER”. recuerde cancelar esta función al acabar de utilizar su robot de cocina programable. El robot de cocina calcula automáticamente cuando tiene que comenzar para que la comida esté recién hecha a la hora programada. La comida recién hecha.4. El robot de cocina “Chef Oh!menaje” incluye el sistema “caliente” que se pone en funcionamiento en cuanto acaba de cocinar automáticamente u nos mantiene caliente la comida de manera indefinida sin recocinarla hasta que pulse el botón CANCELAR. su olla programable comenzará automáticamente a fin de acercarse lo más posible a la hora preconfigurada. posteriormente seleccionara el menú. donde seleccionará dentro de cuantas horas quiere Ud. 9 . en caso de que el tiempo de cocción sea más que el tiempo hasta la hora fijada de comer. de lo contrario puede dejar restos de sabor u olor en las siguientes comidas cocinadas por el robot de cocina programable “Chef Oh!menaje” de San Ignacio. lo importante es limpiarlo cada vez que se utilice. que facilitan la limpieza hasta el punto de no hacer necesario el uso del estropajo o cualquier tipo de abrasivo para la limpieza de la cubeta. Para quitar a tapa interior y el aro de silicona estire del pequeño soporte que hay en la tapa interior y quite fácilmente el aro de silicona que hay en ella. Limpieza de su robot El robot de cocina programable dispone de una de las superficies más antiadherentes del mundo realizada con PTFE que le genera increíbles propiedades antiadherentes. 10 . aunque sea apta para lavavajillas. Junto con la cubeta los demás elementos que deben ser limpiados son los que estén en contacto directo con la comida y se den de limpiar con agua y jabón y utilizando una esponja o en caso de que fuera necesario un estropajo. estos elementos son la tapa interior. En cuanto al filtro de seguridad y la válvula de escape es importante que los mantenga limpios a fin de que no se obstruya nunca la salida de vapor para poder abrir su robot en cuanto quiera. la tapa. el ario de silicona y la válvula de escape.5. por tanto es fundamental para poder abrir o cerrar el robot de cocina que eliminemos programable el vapor queenhaya posicionando en el interior la posición de su robot “EXHAUST” de cocina la válvula de descarga. El robot de cocina programable es un producto revolucionario en cuanto a sistemas de seguridad. 11 . Dispone de 8 sistemas entrelazados que actúan simultáneamente y que hacen imposible que suceda ningún fallo. Especialmente queremos hacer hincapié en el sistema de válvula de seguridad que impide la apertura de su robot de cocina programable siempre y cuando haya presión en su interior. 57 12 . puede recibir ayuda para cocinar o programar su robot y donde encontrará constantes actualizaciones de recetas. trucos y consejos para el uso de su robot.02.com en donde además comunidad olla programable donde podrá podrásertener miembro de la acceso al intercambio de recetas. Atención al cliente El robot de cocina programable “Chef Oh!menaje” de San Ignacio dispone de un servicio de atención al cliente donde Ud. en la siguiente página web: www.com o en el teléfono: 961.6. Para contactar con nosotros puede hacerlo marcando el 902 200 294 o en www. Además a través del servicio de atención al cliente podrá gestionar reclamaciones en el caso que fuera necesario.cocinasprogramables.64.ollasgm. 13 . se utiliza para hornear y se debe utilizar en el caso que se indique en la receta. accesorios y tipos de cocción Instrucciones básicas La limpieza de la goma y las válvulas. Es un utensilio expresamente diseñado para su robot de cocina programable que como característica especial incluye un material no corrosivo para trabajar sobre superficies antiadherentes. por tanto cuando es una receta se refiere a una medida. Cucharón. Bandeja de cocina. Instrucciones básicas. se sitúa en el interior de la cubeta y los alimentos que se vayan a hornear se sitúan sobre la bandeja. Accesorios El vaso medidor. se sitúa en el interior de la cubeta con al menos 2 medidas de agua y los alimentos se sitúan sobre esta bandeja para ser cocinados al vapor. Es muy importante que se mantenga limpia su robot de cocina programable por lo que cuando cocine no se olvide de limpiar tanto las válvulas como la gomaCancelar a fin de eliminar posibles al acabar. se esta refiriendo a un vaso medido. es la bandeja metálica que se incorpora con su robot. restos Como el de olores robot de ycocina sabores. Se incorpora como referencia de medida para las recetas. no utilice utensilios corrosivos sobre las superficies antiadherentes de su robot de cocina programable.7. recuerde cancelar para que no siga en marcha este sistema sin comida dentro de manera innecesaria cuando acaba de servir toda la comida. programable incorpora el sistema de calentamiento de la comida de manera indefinida una vez acaba de cocinar. También se utiliza para cocinar al vapor y se debe utilizar sólo en caso que se indique en la receta. A presión. pero no mucho. si el alimento necesita potencia calorífica aconsejamos horno con la tapa abierta. 14 . se llenará de agua hasta un poco más de la mitad del molde o de la cubera de vapor. Se usará la bandeja de cocina y un molde (no incluido como accesorio). Sobre la bandeja de cocina. recuerde ponga un poco más de agua si quiere que le quede al final más liquida. Los tiempos un 35% alimentos. se cocina es menú cocina de baja presión. Asar / Hornear. Dependiendo del tipo de alimento se usara el menú lento (menú plancha) o el menú horno con la tapa abierta. Al baño de María. para conseguir el efecto de la plancha. si por el contrario por su suavidad necesita un fuego normal el mejor será el menú lento (menú plancha) . y si además calentamos el recipiente sin el alimento que queremos asar conseguiremos menos y no haceunfalta efecto dar igual al dea la la vuelta losplancha. sin apenas líquido. es importante que no haya agua dentro. recuerde reponer el peso (válvula de presión) al acabar. ya que el sistema de cocción no pierde apenas agua. Sólo con la bandeja. con el menú horno con la tapa cerrada pero sin el peso (válvula de presión). Si se tiene que calentar previamente y de esta manera dorar. aconsejamos calentar en horno un minuto. depende de la cantidad de agua. puede cocinar en el menú cocina de alta presión. Al vapor.Tipos de cocción Guisar. una vez caliente dar 3 minutos sin la bandeja de horneado por cada lado y posteriormente ya poner la bandeja de horneado a asar. no ponga mucho más agua de la que se desee que le quede al final. le aconsejamos sobre el 35% menos de tiempo que de la manera tradicional. en cuanto al tiempo. Diseñada para tal efecto aconsejamos que introduzca todos los alimentos y seleccione el tiempo en el menú cocina de baja presión que es el indicado a tal efecto. tenga en cuenta que los tiempos de los hornos no son minutos sino que parten de más de 30 minutos la mayoría de recetas. Siempre sobre la cubeta interior solamente. Asar o lento. el tiempo cerca de la mitad del uso normal de los platos. el tiempo un 50% menos. Para cocina a presión el menú seleccionado será cocina de alta presión. pero no por ejemplo patatas fritas. mientras cortamos y salpimentamos los alimentos a sofreír. y luego sofreímos en 2 o 6 minutos dependiendo del sofrito. Sofreír. Repostería. 15 . Para amasar le recomendamos que vierta todos los ingredientes sobre la cubeta principal y con el cucharón los remueva bien.la para cocinar con tapa eso mejor abierta es será una sartén necesario dejar ola una tapafreidora. pero en vez de hacerlo sobre la bandeja de horneado lo haremos directamente sobre la cubeta principal. de igual modo podemos freír algunas cosas como gambas al ajillo o lomo con ajos incluso un huevo frito. Para eso únicamente. para conseguir sofritos más elaborados. aconsejamos echar el aceite o mantequilla para calentarla un par de minutos en el menú horno con la tapa abierta. abierta Para pero poner en posición cerrado la palanca superior. utilizaremos la cubeta principal. Usaremos el menú horno sin peso (válvula de presión) según indique las recetas. masas y panes. tendrá que modificar el tiempo de cocción. a más presión la temperatura será más alta.Pollo/Carne: 25 minutos (baja presión. ¿Es necesario programar el tiempo de cocción? El robot de cocina “Chef Oh!menaje” viene configurado con el tiempo y la presión que son adecuados para carne...Cocina (genérico): 8 minutos (baja presión. le gusten más echas o menos. 2.Legumbres: 35 minutos (baja presión. ¿Cuándo Alta o bajasepresión debe poner altasubir es como o bajoa bajar presión? la temperatura. Preguntas más frecuentes 1. pudiéndose modificar a alta presión) 3. En caso de que a Ud. para realizar unas legumbre el tiempo y la presión que viene configurado en el robot de cocina es el adecuado para que las legumbres salgan en su punto..Horno: 28 minutos (alta presión) 5. De todos modos. pudiéndose modificar a alta presión) 6.Menú lento (menú plancha): 18 minutos (alta presión) 2.Guisos: 20 minutos (baja presión. pudiendo modificarse a alta. 1. legumbre… por ejemplo. aclarar que todos los menús (a excepción de lento (menú plancha) y horno) vienen predeterminados para trabajar a baja presión. pudiéndose modificar a alta presión) 4. pudiéndose modificar a alta presión) 3. quiera que le cocine para determinada hora..8... 16 . pero sin peso? El robot de cocina “Chef Oh!menaje” de San Ignacio llevan una válvula que se llama peso o contrapeso y que se puede quitar para guisar sin presión. Nota : el robot de cocina se programa única y exclusivamente cuando Ud. ¿Qué significa tapa cerrada. o cualquier aunque sea tipo apta para el de abrasivo para la lavavajillas. Debido a su superficie antiadherente con PTFE que le genera increíbles propiedades antiadherentes es difícil que se raye. 7. ¿Qué significa cada error? Cuando el robot de cocina programable de E1 es por un fallo en es sensor de la cubeta. no se preocupe que no es nada. ¿Por qué no incorpora la cubeta de regalo? ¿Es adecuada la cubeta que lleva incorporada? La cubeta de regalo es la cubeta DAIKIN que lleva incorporada. moldes para galletas. es decir. cuando le aparezca P 25. apáguela durante 10 ó 15 minutos hasta que el robot de cocina este frio. ¿Qué significa la P que aparece una vez seleccionado el menú? La P significa Programado. Además.cocinasprogramablesgm. que se pueden comprar en cualquier centro comercial.4. le estará diciendo que la máquina va a cocinar ese plato 25 minutos. ¿Dónde puede encontrar más recetas? En www. por ejemplo moldes de silicona. facilita la limpieza hasta el punto de no hacer necesario limpieza deellauso del estropajo cubeta. Cuando el robot de cocina programable de E4 es por un fallo en el presostado (habría que regularlo o cambiarlo) o bien porque podría haberse desconectado algún cable. solamente que se sobrecalienta porque está a mucha temperatura sin nada de líquido en el interior. añada agua a la cubeta y pasados unos minutos vuelva a cocinar con su robot de cocina.com . 5. ya que se ha sustituido por la cubeta de fabricación que incluía de menor calidad. ¿Puedo comprar más accesorios para mi robot de cocina “Chef Oh!menaje” de San Ignacio? ¿Dónde? Cualquier accesorio que quepa dentro de la cubeta es válido para la olla. Cuando el robot de cocina programable de E3 es por falta de líquidos. 6. 8. 17 . 2. 18 . Si pierde el vapor por el peso (válvula de presión): Si le sigue perdiendo vapor habría que cambiar el peso o lo que es lo mismo.9. 1. Que el aro de silicona esté bien puesto. ¿Cuándo empieza el robot de cocina a funcionar? Cuando seleccionamos un menú hasta que no empieza a funcionar veremos en la pantalla un guión en movimiento hasta que el robot de cocina coge presión y empieza a funcionar entonces el guion parará y empezará a descontar el tiempo. Que la tapa interna esté bien colocada. Si cumpliendo todos estos requisitos le sigue perdiendo vapor habría que sustituir el aro. Comprobar que está limpio. Si pierde el vapor por la válvula de seguridad: 1. no está obstruido.Oh!menaje” vapor mi robot de cocina “Che f San Ignacio? En el caso de que el robot de cocina pierda vapor no le desconectará el tiempo. El robot empieza a funcionar cuando sube y baja el guión. Fíjese en la parte interna de la tapa que la válvula de seguridad no se ha caído. Que esté bien colocada. ya que la olla no alcanzará la presión necesaria. 2. 3. Si le pierde vapor por la tapa. tiene que hacer lo siguiente: 1. por la válvula de seguridad o por el peso (válvula de presión). Si continuara perdiendo vapor habría que cambiar la válvula de seguridad. Puede perder vapor por varios sitios y motivos diferentes: por la tapa. es decir. Que no tenga ninguna grieta o golpe. ¿Por quédepierde 10. ya que éste hay que cambiarlo cada 4 o 6 meses variando en función del uso que se le dé al robot de cocina. válvula de presión. 3. 2. Que está en posición cerrado. Asegurarse que la tapa esté bien cerrada. Sofritos programados. solo en caso seguro usted podrá abrir su robot de cocina “Chef Oh!menaje” de San Ignacio. para un mejor resultado recalienta de de su robot lascocina recetasprogramable en el menú“Chef lentoOh!menaje” (menú plancha) en el menú lento (menú plancha) a fin de conseguir los mejore dorados. mantequilla o aceite los ingredientes que vayan a ser horneados y precisen de tal crujiente. utilice el menú sin el peso (válvula de presión) para conseguir los acabados más crujientes. no olvide retirar el aceite sobrante antes de incorporar los huevos batidos para conseguir el mejor resultado. si desea programar un sofrito es necesario que remueva bien los ingredientes con el aceite para que la mezcla sea homogénea y el sofrito perfecto. a tal efecto se le recomienda que para conseguir un crujiente extra en las recetas embadurne con manteca. En este caso para hacer filetes a la plancha (con el menú lento o lo que es lo mismo. Abrir antes de hora. Aplanar por encima las tortillas a fin de conseguir un atortilla plana por ambos planos. le aconsejamos que precaliente algunos minutos la cubeta para mejorar el resultado. y posteriormente añada el resto de ingredientes y reserve el menú. Precalentamiento de la plancha. 19 . Dorar los horneados.9. si lo que desea es reservar un plato le aconsejamos que en caso que la receta tenga la posibilidad de realizar un sofrito lo haga antes. el robot de cocina programable puede ser abierto siempre que no haya presión por tanto acabe en menú ponga la válvula en posición de escape hasta que expulse el vapor entonces puede intentar abrirla sin temor a la presión. cuando vaya a sofreír deberemos en la medida de lo posible precalentar en el menú lento (menú plancha) 1 minuto precalentar el aceite para que este caliente antes de añadir los demás ingredientes. Precalentamiento de la plancha (menú lento). menú plancha) es recomendable marcarlos por una cara cuando la plancha esta caliente e inmediatamente darles la vuelta y programar el tiempo de la receta. Trucos de cocina Horneados. para que las recetas se cocinen correctamente es fundamental remover bien los ingredientes. sea agua. 20 . si le incorpora más agua se puede pasar si lo hace en menos cantidad se quedará duro. tomate. para que se cueza de manera homogénea es fundamental que toda la pasta quede sumergida y húmeda en líquido. por tanto para arroces secos se incorporará un medida de arroz por una y un cuarto de agua. Arroz. caldo. el arroz necesita de las cantidades marcadas en las recetas de liquido para el resultado óptimo. nata… Por tanto si cocina espaguetis es recomendable que los corte pata que queden a remojo. para arroces melosos 2 de agua por cada una de arroz y para arroces caldosos 4 de agua por cada una de arroz. Pasta. Remover siempre los alimentos.