INFORME de LABORATORIO QSQ 390 Analisis de Magnesio Por Gravimetria

INFORME DE LABORATORIO“ANÁLISIS DE MAGNESIO POR GRAVIMETRÍA” Por: Saúl Echeverri Duque. Cc: 70879399 Día: Sab 7 - 10 Para: Olga Calderón. Fecha: 20/Jun/2014 OBJETIVO    Analizar en una muestra de sal de Epson el contenido de magnesio por gravimetría de precipitación y expresar su contenido como porcentaje (m/m). Aplicar las técnicas analíticas necesarias para llevar a cabo la cuantificación de un analito mediante gravimetría por precipitación. Determinar el porcentaje masa/masa de magnesio en una muestra sólida de sal de Epson. APLICACIÓN El análisis gravimétrico consiste en determinar la cantidad proporcionada de un elemento, radical o compuesto presente en una muestra, eliminando todas las sustancias que interfieren y convirtiendo el constituyente o componente deseado en un compuesto de composición definida, que sea susceptible de pesarse. La gravimetría es un método analítico cuantitativo; es decir, que determina la cantidad de sustancia, midiendo el peso de la misma (por acción de la gravedad). En la industria alimentaria el análisis gravimétrico lo que busca es determinar cada uno de los componentes de un compuesto, en este caso los componentes que constituyen un alimento y en qué cantidad, por lo que con esto podemos conocer sus beneficios o bondades que cuenta dicho alimento para poder balancear los contenidos de una formulación y así también saber si lo que estamos dando aporta o no beneficios al consumidor, la técnica descrita lo que nos permite es determinar la humedad, así como también el contenido graso o de proteínas en los alimentos, entre otras, para poder hacer así un control más óptimo en la producción con los niveles máximos o mínimos permitidos en la normatividad colombiana Importancia del magnesio para la salud: El magnesio es un mineral necesario para cada célula de nuestro cuerpo, juega un papel vital en la formación de huesos y dientes. También está involucrado en la transmisión de señales nerviosas y las contracciones musculares. El magnesio ayuda al cuerpo a procesar la grasa y las proteínas, y es importante para la secreción de hormonas paratiroideas. REACCIONES  Reacción de Precipitado: Mg+2(ac)*NH4+(ac) + PO4-3(ac) + 6H2O PH ≈ 9.0 ± 0.1 → Forma precipitada del analito  Reacción de Calcinación O2 MgNH4PO4*6H2O(s) 4000g de una muestra impura de cloruro de potasio con un exceso de AgNO3 da como resultado la formación de 0.7332g de AgCl. . ¿Cuáles serían ejemplos de algunos agentes precipitantes orgánicos e inorgánicos? 2. calcular el % de KCl en la muestra.→ 2MgNH4PO4*6H2O(s) 1000° C Forma pesada del analito Mg2P2O7(s) + 7H2O + 2NH3 (g) CUESTIONARIO 1. El tratamiento de 0. que no precipitan por efecto de la gravedad. Este precipitado se forma si la sobresaturación es pequeña. Estas partículas no pueden separarse del disovente mediante el papel de filtro. 4. Describa brevemente los tipos de precipitados que existen. y se forman pocos núcleos que crecen mucho.3358±0. por lo cual. puesto que la velocidad de nucleación también lo es. atraviesan la trama de éste. porque la velocidad también lo es. Este tipo de precipitado se forma si la sobresaturación es grande.0001 Unidades 102 Definición g mol Datos Experimentales Símbo lo m1 m2 ALGORITMOS Definición Masa de la muestra Masa de Mg2P2O7 g g . éstos pueden ser de dos tipos: Precipitado coloidal Está formado por partículas muy pequeñas.002 g mol RG Relación Gravimetría Mg+2/Mg2P2O7 Factor porcentual 2 - - - Magnitud/Toleranc ia 0.0006 μ2 Masa molar Mg2P2O7 222.95% p/p (procedimiento cuaderno) 3. debido a su pequeño tamaño. Describa cuatro posibles causas de contaminación que se presentan en los precipitados. Según la velocidad con que se lleve a cabo la formación de precipitados. la disolución tiene un aspecto turbio.1757±0. Hojas TABLA DE DATOS Identificación muestra MgSO4*7H2O Muestra N° 2 Datos Teóricos Símbo lo μ1 Unidades Masa molar Mg+2 Magnitud/Toleranc ia 24. ya que.0001 0.553±0.3050±0. Precipitado cristalino Las partículas que forman el precipitado son grandes y la disolución queda transparente. y se forman muchos núcleos que crecen poco. 42834224 sy = 9.884129532∗0.1757± 0.0001 + + + 0.000642889 sy =0.43 ± 0.3381 )( ) ( )( 2 ) sy =0.CMg +2 = m2∗RG∗μ1 μ2 m1 *102 RESULTADOS ( 0.0001) *102 CMg = CMg = 11.553± 0.org/wiki/An%C3%A1lisis_gravim %C3%A9trico.3050 222.0006 2 0.3381 ±0.884129532 sy =9.0001 ) ( 2 ) (24. .html.007 % m/m ANALISIS DE RESULTADOS  Fuente de error metodológica: Se tuvo inconveniente a la hora de quemar el precipitado en el mechero como lo indica el flujograma pues el laboratorio tenia anomalías con la suministración de gas.884129532 √( 0. Consultado el 08/Oct/2012.002 ) (0.002 2 0.00646482364 CMg +2 = 11.0006) ( 222. BIBLIOGRAFIA Cibergrafía    Pagina web: http://es.complejob.42834224 CMg =y +2 +2 +2 y = 11. Pagina web: http://www. lo que nos obligó a realizar dicha quema en otro día pudiendo esto inferir en los resultados de la práctica.yahoo.1757 24.net/2011/07/la-importancia-delmagnesio.000654061 9.wikipedia. Consultado el 08/Oct/2012 Pagina web:http://mx.3050± 0.553 0.com/question/index? qid=20081209070104AAf7lW7 consultado el 08/Oct/2012.0001 2 0.answers.