INFORMACIÓN TECNOLÓGICA DE PRODUCTOS FORESTALES NOMADEREROS DEL BOSQUE NATIVO EN CHILE Antecedentes Silvícolas y Tecnológicos de Quillaja saponaria Mol Autores: Catalina Correa V.; Amanda Martínez C. Marzo de 2013 INFORMACIÓN TECNOLÓGICA DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS DEL BOSQUE NATIVO EN CHILE Antecedentes Silvícolas y Tecnológicos de Quillaja saponaria Mol Autores: Catalina Correa V.; Amanda Martínez C. Marzo de 2013 1. Descripción Botánica de la Especie 2.1. Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Rosales Familia: Rosaceae Género: Quillaja Especie: Quillaja saponaria Mol. Nombre común: Quillay, Jabón de palo, Palo jabón. Fuente: Gayana Botánica. Marticorena y Quezada, 1985. 2.2. Caracterización Botánica: Es un árbol siempreverde de hojas esclerófilas (Montenegro, 2002 citado en Núñez, 2006), color verde amarillento, alternas, perennes, coriáceas, oblongas de borde casi liso y con estípulas caducas y pequeñas (Hoffmann, 1978; Reyes, 2006). En general un Quillay adulto mide alrededor de 15 m de altura, pudiendo alcanzar más de 30 m y 1,5 m de diámetro (Vita, 1966; López et al., 1986). Presenta flores hermafroditas, blanquecinas, aplanadas, dispuestas generalmente en pequeños corimbos terminales o solitarias. Sus frutos corresponden a polifolículos estrellados, que permanecen secos y abiertos en el árbol durante largo tiempo (Rodríguez et al., 1983 citado en Núñez, 2006). De tronco casi cilíndrico, posee ramificación simpodial, su corteza es de color pardo claro y lisa en etapas juveniles, y adopta un color ceniciento a medida que aumenta su edad (INFOR, 2000; Escobar, 2000). De acuerdo a INFOR (2000) es una especie catalogada como de lento crecimiento alcanzando un máximo de 30 cm de altura por año y 0,6 cm de DAP por año. Por otra parte Vita (1974) señala que el crecimiento anual en diámetro se estima en 0,8 cm para las zonas de Valparaíso y Santiago. Su sistema radicular presenta un gran desarrollo tanto en profundidad como horizontalmente, cualidad que le permite capturar eficientemente los nutrientes y el agua del suelo. Esta característica permite también que sea frecuentemente utilizado para estabilizar suelos y que se considere una buena alternativa en procesos de forestación y recuperación de zonas degradadas. Esto de debe a su gran capacidad para establecerse en suelos pobres y erosionados (INFOR, 2000; Valenzuela, 2007). 2.3. Distribución Natural y superficie: El Quillay es una especie endémica de Chile, que se distribuye preferentemente en la zona mesomórfica del país. De acuerdo a Benedetti et al. (2000), Quillaja saponaria es una de las especies arbóreas más importantes del tipo forestal esclerófilo. Se distribuye en Chile entre los 30°30’ latitud sur y los 38° latitud sur, lo que abarca desde Ovalle, IV Región de Coquimbo, hasta Collipulli, IX Región de la Araucanía (Cruz & Palmam, 1999; Benedetti et al., 2000). Es importante destacar el amplio espectro ambiental bajo el cual es capaz de desarrollarse, encontrándose desde la ladera Este de la Cordillera de la Costa hasta la Cordillera de los Andes en laderas de exposición Norte y Sur, con temperaturas que van desde los -3,2 ºC a 9,4 ºC para la mínima y entre los 16,5 ºC y 31,3 ºC para la máxima (Gotor, 2008). Tanto en la zona litoral como andina se puede observar desde los 15 a 1600 msnm. (Benedetti et al., 2000). En el tipo forestal esclerófilo y en forma natural, la densidad de individuos por hectárea fluctúa entre 50 y 100, contando con una producción en volúmen cúbico de madera de 0,803 y 6,23 m³/há al año, considerando todas las especies maderables de este tipo forestal (Lagos, 1998). orgánicos y arcillosos con mal drenaje o exceso de salinidad. 1974). 2. 1999. Sistema de gestión forestal para la modernización de pequeños agricultores. . se adapta a climas secos y áridos. No soporta excesos de agua y no se presenta en suelos lacustres. pero también se encuentra en lugares temporalmente frescos y húmedos. Informe técnico n° 2. aunque su mayor desarrollo lo alcanza en suelos profundos y planos (Vita. por lo que el Quillay es capaz de crecer en suelos pobres y degradados.. Zona de crecimiento del Quillay entre las Regiones IV a VIII. Fuente: INFOR. con presencia de nieves y heladas (Navarrete. de acuerdo al sistema básico de clasificación de la vegetación nativa chilena – Gajardo (1983). En INFOR (2000).4. 2006). con pendiente y asoleados.Figura 1. 2000). Proyecto FDI – CORFO. Requerimientos ecológicos: La distribución de la especie abarca condiciones climáticas diversas. Los sectores muy expuestos a vientos fuertes no son recomendables para la plantación de la especie (Benedetti et al. la mayor diversidad y abundancia de insectos y otros artrópodos se presentó desde octubre . 1974). . Extraída la semilla es necesario eliminar manualmente las alas (INFOR. 2000). se ve desplazado por especies tolerantes a la sombra como Peumo y Boldo (Vita A. formando un bosque tipo parque. en un estudio realizado en la VI Región. Colliguaja odorifera. Reyes. 2006). idealmente de aquellos árboles que presentan una buena forma y se ven sanos. Además crece también en interacción con otras especies del tipo forestal esclerófilo como Litre (Lithraea caustica). 2. Peumo (Cryptocarya alba). De acuerdo Apablaza & Urra (2004). describe que esta especie en comunidad forma masas puras abiertas. La cosecha de semillas debe realizarse en abril. Azara integrifolia. Aspectos fitosanitarios Asociados a Quillay se encuentra una gran cantidad de agentes dañinos. Boldo (Peumus boldus) y Huingán (Schinus polygamus). 1974. 2000.7.5. 2.. 2000). Gajardo 1994. Hacia el sur de su área de distribución se mezcla con los Nothofagus de la zona mesomórfica. Es una especie intolerante que. Su producción de semillas es variable. en condiciones de mayor humedad. Floración y producción de semilla Quillaja saponaria florece desde noviembre a enero y fructifica desde mediados de enero a marzo. Asociaciones vegetacionales Vita (1974). Escobar. directamente del árbol en pie. Maitén (Maytenus boaria).6. En Gajardo (1992) destacan asociaciones con Lithrea caustica. Cryptocarya alba. 2000). para luego dispersar numerosas sámaras entre febrero y abril (Benedetti et al. presentando algunos años baja producción y seguido luego por una serie de años de alta producción (Vita 1996). Persea lingue y Luma chequen.Su mejor desarrollo lo logra en climas mediterráneos de temperaturas medias cercanas a las 14 °C y precipitaciones que varían entre los 150 y los 1500 mm (INFOR. entre otras. (Vita. 2. 6%). según Apablaza & Urra (2004). Cabe destacar además que. ya que al tener una variada fauna de artrópodos tiende a mantener un relativo equilibrio entre las especies que la componen. citados en Arrau (2012). (2002). respectivamente. según Lacaille-Dubois & Wagner (1996) y Pelha et al. predominando las especies fitófagas (35. . Sin embargo. para las regiones V y VI se determinó que el porcentaje de árboles sanos de Quillay sólo alcanzó un 4. de acuerdo a Benedetti et al. (2000). la saponina presente en el Quillay ejerce efectos larvicidas y molusquicidas. Además. principalmente del orden Hemiptera. A continuación se muestran en la Tabla 1 aquellos agentes más relevantes con respecto a la generación de daño en Quillay. Sólo unas pocas causaron daño detectable y no hubo retraso aparente en el desarrollo de los árboles.a enero.8%. el Quillay es una planta nativa más bien sana en cuanto a insectos se refiere. agente dañino Cuscuta sp. para depositar sus huevos. Cerambycidae De color azul oscuro. Produce daño en árboles recién cortados y acelera la muerte de aquellos débiles o moribundos. árboles puede observarse daño de hasta el 50%. Procalus viridis Coleóptera. Rhyephenes humeralis Marinerito del nogal Coleóptera. En algunos oscuras. Curculionidae Escarabajo. . de El sector afectado por la planta se vuelve color amarillo. Chrysomelidae Robusto. Una vez que clorótico. redondeado con Insecto adulto mastica hojas más tiernas del élitros verdes con manchas árbol dejándola con pequeños orificios tanto más en la lámina como en los bordes.Nombre científico del Nombre común Orden y familia del agente Descripción agente Daño producido a Quillaja saponaria Cabello de ángel Cuscutaceae Planta de tallo delgado. El macho tiene el tórax rojo. Asociado al daño de otros agentes. Perfora la corteza y forma galerías a nivel de cambium. pilosidad xilemáticos por parte de la hembra. Tettigades chilensis Chicharra grande común Homoptera. Tórax anaranjado. Gicadidae Especie robusta con el cuerpo Produce rasguños lineales en ramas y revestido ramillas que dejan al descubierto tejidos de una morena amarillenta. Como larva destruye raíces y como adulto ataca yemas y deseca ramillas. Taladrador de la madera. envejece se vuelve café Callideriphus laetus Taladrillo del peumo Coleóptera. color blanco. blanquecina Principalmente produce defoliación en ápices que cubre al insecto. Diaspidae Conchuelas aplanadas de Es posible encontrar tanto en ramas como en forma redondeada. En estado adulto consume borde de las levemente metálico. negro con un centro circular de concentrándose en ápices laterales tiernos. Geometridae Larvas de grisáceo. al centro. desde gris a amarillo pardo Psathyrocerus pallipes Crisomélido del Quillay Coleóptera. Adultos de color color variable. con antenas filiformes y largas y patas color castaño.Diaspidis chilensis Falsa escama de San José o Homóptera. oscuro. de color hojas. Su daño puede ser bastante serio. Se pueden distinguir ramas secas o falta de follaje por la caída de hojas producto de la acción de las escamas. Como larva deja pequeños orificios en la semejante a las ramillas de hoja. . con un anillo amarillo de ramas laterales. mientras que como adulto pueden llegar Quillay. a consumir gran parte de esta. Chrysomelidae El adulto es pequeño. Syncirsodes primata Lepidóptera. Melanospis sitreana Escama negra del peumo Homóptera. hojas. vellosidad fina. Diaspidae Escama blanca del Quillay Solo se visibiliza la escama Se encuentra tanto en ramas como en hojas. vegetales. 1965. Benedetti et al. Parásitos vegetales Insectos Hongos Tabla 1. pág. Principales agentes patógenos presentes en Quillaja Saponaria Fuente: Peña. Neuenswander. 153. 1996. ramas y hojas de hongos Ascomycetes de como una costra que envuelve los tejidos estados imperfectos. 2000a. 1989 . CONAF.Capnodium sp. Fumagina Capnodiaceae La fumagina es un complejo Este hongo ennegrece fuste. presentando baja cobertura y densidad. 1965. paquetes de trozos de corteza. dentífricos. Incluso. por otro lado. se remonta a principios del siglo XX (INFOR. obtención de corteza y material combustible. y para el tratamiento de artritis y otras enfermedades (Apablaza & Urra. se ha llegado a eliminar al Quillay de algunos paisajes determinados de su distribución. Su utilización abarca dos aspectos: en forma casera. Hoy. las saponinas del tipo triterpenoide son extraídas industrialmente de la corteza y utilizadas como detergente en las industrias textiles. 1987. se desarrollaba abundantemente sobre sus laderas. 2000). la cual es muy rica en saponinas. También. se utiliza tal como es extraído del árbol para el lavado de ropa o como champú. que tradicionalmente se usan para lavar el cabello o para preservar las ropas guardadas por largos períodos (INFOR.2. Apablaza & Urra. 2004). 1990). convirtiéndose en una de las especies nativas de mayor consideración en la zona central del país (Gallardo & Gastó. . cosméticos. entre otras razones. La principal razón por la cual el Quillay se sitúa entre las especies forestales nativas de mayor importancia de la zona mesomórfica. según Maldonado (1967) y Sfeir (1990). es común la venta de “trolas”. Sin embargo. 2004). sustancia química que permite reemplazar al detergente (Vita. Apablaza & Urra. La madera del Quillay es de calidad regular. extintores de incendios. Boldo y Espino. sustituto de jabón. entre otros (Neuenschwander. encolados. donde en conjunto con especies como Peumo. citado en Sfeir. productor de espuma de bebidas. 1987. las formaciones de Quillay son cada día más escasas. 2004). 1974). 1974. valor y tradición de uso no maderero Desde tiempos prehispánicos.8 Historia. con no más de 30 individuos por hectárea (Gallardo & Gastó. 2000). 2006). es por la extracción de corteza. su extracción indiscriminada debido a la habilitación de terrenos agrícolas. el Quillay ha sido utilizado por los mapuches para el lavado del cabello y ropa. citado en Núñez. reveladores fotográficos. llanos y quebradas. siendo históricamente utilizado para implementos agrícolas y carbón (Vita. además de sus flores perfumadas. se le considera como un árbol de importante valor ornamental.. 2004). La miel proveniente del néctar es bien cotizada en el mercado internacional. - Debido a las características de su tronco. confección de estribos. INFOR 2000. tener bajo requerimiento de agua. 2000. crecer con rapidez y poseer flores perfumadas. es común emplearlo en el campo para protección del ganado. - Por su hermoso follaje verde-amarillento y brillante. Quillaja saponaria se utiliza como alternativa para protección de ganado (Vita. - Producción de miel. Apablaza & Urra. las que visitan las flores desde octubre a enero. . tallados. - Se puede utilizar en sistemas silvopastorales. En zonas semiáridas mediterráneas. bateas y otros utensilios artesanales. el Quillay se considera como un árbol de importante valor ornamental para plazas y parques (Benedetti et al. A modo resumen. Usos de la saponina: - Detergente para industrias textiles. donde Pinus radiata y Eucalyptus globulus son marginados. 1974). - La corteza de Quillay se puede utilizar en forma casera para el lavado de ropa y champú - Brinda excelente protección contra el viento en quebradas o bajo abrigo lateral. Por su bello follaje siempreverde. 1974. se presentan los usos más comunes de Quillay y sus extractos en Chile y el extranjero: - Fabricación de Carbón y Leña - Artesanía. comercializada como tierra de hojas. - Producción de hojarasca. Apablaza & Urra. en busca de polen y néctar. 2004). lo cual la hace muy apreciada en la zona de Curicó (Vita.Es también apetecida por las abejas. C.6. - Tratamiento de aguas residuales.. & Palma. (2000). 2. - Extintores y explosivos. Roach. Ficha Forestal. - Productos cosméticos. S. - Vacunas para ganado. G. Cruz. (2000). (2012). Distribución nacional del Quillay. C. n. Ácido Quillaico Y Derivados. Fuente: (INFOR 2000). Chile: Facultad de Agrnomía e Ingeniería Forestal. Agronomía y Forestal UC. F. - Encolados. 12-14. v.- Productor de espumas en bebidas. S. F. & Gonzalez. - Reducción de malos olores en criaderos.. Proyecto de desarrollo de las comunas pobres de la zona de secano (Prodecop-Secano). Evaluación Del Efecto Analgésico Y Tóxico Del Extracto Acuoso De Corteza De Quillay. Chile Forestal. (2004). - Fabricación de de reveladores fotográficos. Santiago: Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Monografía de Quillaja Saponaria. - Agentes emulsionantes de grasas y aceites... (1999). - Reducción del colesterol de los alimentos.279 . Apablaza. & Urra. Quillay. 37-38. Santiago: INFOR. Proyecto FONDEF D97-I2010 Manejo forestal y uso industrial del Quillay. Escobar. Quillaja saponaria Mol. - Protector de suspensiones coloidales. - Películas para Rayos X. M. Insectos y otros artrópodos en quillay. - Pesticida orgánico. . n. L.. - Dentífricos. Santiago. Delard. Benedetti.9 Referencias bibliográficas Arrau Barra. J.22 . Pontificia Universidad Católica de Chile . F. Jimenez.) en Valdivia. A.) Looser) y Quillay (Quillaja saponaria Mol. Algunos antecedentes sobre cosecha. Documento técnico Nº 14 y 15 . (Abril de 2000). Santiago: Facultad de Agronomía.cl:81/pfnm/politicayfomento/normativa/legislacionnacion al. 5-157.). Concepción.gestionforestal. C. keule (Gomortega keule (Mol. Rendimiento en corteza de Quillay (Quillaja saponaria Mol. Antecedentes bibliográficos de Quillay (Quillaja saponaria Mol. & Reyes. J. A. Valdivia. & Quezada. (1985).. Santiago. Flora Silvestre de Chile. (1967). Proposición de un sistema de clasificación y representación de la distribución geográfica. B. Navarrete. (s.. Universidad de Chile. Maldonado. La Vegetación Natural de Chile. López.) Baillon) y belloto del sur (Beilschmiedia berteroana (gay) Kosterm. Departamento de Silvicultura. procesamiento y viverización de varias especies nativas. (2008). Parte I y II. INFOR. Chile: Facultad de Ciencias Forestales. Zona de Valparaíso. Santiago: Universidad de Chile. (1986). (1978). Santiago. Zona Central: Una guía para la identificación de las especies vegetales más frecuentes. (1998). Universidad de Chile. R. B. Chile: Facultad de Ciencias Forestales. (1994).). Chile: Escuela de ciencias forestales.) sometidas a condiciones de riego permanente y de restricción hídrica.f.Gajardo. (1992). Normativa y Regulaciones Productos Forestales no Madereros. Caracterización y comparación anatómica de hojas de Peumo (Cryptocarya alba (Mol. Editorial Universitaria. Chile: INFOR. (2006). Chile: El Mercurio. Estado de desarrollo ex-situ de quillay (Quillaja saponaria Mol. Universidad de Concepción. Quillay: Una alternativa multipropósito para la zona central. Santiago. Hoffmann.htm Lagos. Chile Forestal. Catálogo de la flora vascular de Chile. Gajardo. Marticorena. G. Instituto Forestal. Recuperado el 26 de Diciembre de 2012. .). de http://www. Universidad Austral de Chile. Gayana Botánica 42 . J. R. M.) y estudio de un bosque natural ubicao en la provincia del Bio bio. Gotor. La vegetación natural de Chile: clasificación y distribución geográfica.. (2006). Universidad de Chile.).) y recomendaciones sobre su explotación. en la VI Región. (2007). Universidad de Chile. (1965). Caracterización del desarrollo de rebrotes de diferentes edades. Santiago. Reforestación por siembra directa con Quillay (Quillaja saponaria Mol. dando origen a monte bajo luego de ser explotado. L.). M. (2006). en un monte bajo clareado de Quillay (Quillaja saponaria Mol. Santiago: Facultad de Ciencias Forestales. O. en la comuna de San Pedro.. Chile: Facultad de Ciencias Forestales. Boletín técnico n° 28: Algunos antecedentes para la Silvicultura del Quillay (Quillaja saponaria Mol. M. PFNM. 2. Ferrando.. Región Metropolitana. (1974). A. Universidad de Chile.) y Eucalipto (Eucalyptus spp. El bosque: Mucho más que madera. Santiago: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Santiago. en el secano interior de la VI Región. (1990). Los tratamientos silviculturales.). Vita. Universidad de Chile. (1966). Reyes. Chile: Facultad de Agronomía... G. J. Chile: Facultad de Agronomía. Y. Santiago: Facultad de Ciencias Forestales.. M. Núñez. Santiago: Universidad de Chile. Vita. Universidad de Chile. Universidad de Chile.) Looser). L.) y Peumo (Cryptocarya alba (Mol. Quillay (Quillaja saponaria Mol. A. Santiago.. Sfeir. Campos.) en la VII Región. 2. Universidad de Chile. d. Boletín divulgativo nº7. Provincia de Melipilla. Valenzuela.Neuenschwander. INFOR . A. Debido al sobrepastoreo y degradación generalizada del suelo es difícil encontrar regeneración proveniente . Contribución al estudio anatómico de la corteza de Quillay (Quillaja saponaria Mol. y otros. Tesis Ingeniería Forestal. Kahler. Evaluación de la fitomasa y metabolitos de interés comercial en Boldo (Peumus boldus Mol. C. Valdebenito. Santiago: Facultad de Ciencias Forestales. Larraín. (1996). A. J. (2003). Aguilera. Morchella spp. Evaluación de un ensayo de riego y fertilización de quillay (Quillaja saponaria Mol. Crecimiento en un Bosque raleado de Quillaja saponaria Mol..).1 Silvicultura y Manejo Germinación y propagación vegetativa En forma natural el Quillay regenera generalmente a partir de retoños de tocón. Vita. 2000). justificándose su variación con la fecha y procedencia de colecta de las semillas.000) (INFOR. Orellana & Fisher. 1974. lo cual se acostumbra hacer para acelerar y homogenizar la germinación. Donoso y Cabello (1980. (1986). 1974).000 y 250. esta especie no requiere tratamiento pregerminativo. por inmersión en agua fría por 72 horas. Según López et al. mientras que INFOR (2012a) recomienda sembrar durante los meses de agosto a octubre para que en la siguiente primavera la plántula tenga un sistema radicular suficientemente profundo para obtener el agua necesaria para su desarrollo en terreno. .5 veces la altura del árbol semillero. las cuales se caracterizan porque el número de semillas viables por kg es de aproximadamente 138. citado por Benedetti.000 y 55. Generalmente la distancia de propagación no supera las 2. Su energía germinativa va desde 5 a 65% (Vita. hallándose sólo en suelos bastante mullidos (Vita A.000 (± 13. registrándose valores entre 120. 1976 citado en Lagos. 1990).). Cit. directamente en bolsas. 1998. Según Vita (1974). En cuanto a capacidad germinativa. La producción de plantas también puede hacerse a partir de propagación vegetativa a través de estacas (Mera.000 (Vita A. ésta se registra entre un 8 y un 80% (Vita. . de acuerdo a INFOR (2012a). 1998). para esto es necesario considerar aspectos como: .. Cabe destacar que el número de semillas puras por kg de muestra (semillas puras y semillas vanas) está entre los valores de 10. Por otro lado. 2000) recomiendan pretratar las semillas en estratificación en frío-húmedo por 15 días o.de semillas. en otoño o primavera. 1974). Vita (1974) recomienda realizar la siembra en maceta. 1976 citado en Lagos. estableciéndose fuera de la proyección de copa del árbol madre (Benedetti et al. En vivero la producción de plantas se realiza a partir de semillas. Según Benedetti et al.000 semillas (Op. la época de siembra más adecuada es desde la segunda quincena de septiembre a la primera semana de octubre.(2000). 1974. 2000). además de presentar buena viabilidad ya que se puede almacenar sin problemas por más de un año. INFOR 2000). Orellana & Fisher. A diferencia de éste último. compost y arena en razón 3:2:1. Las plántulas deben ser sembradas en otoño. usando una distancia de plantación de 3x3 m (Vita A. Para la producción de plantas en vivero se necesita un sustrato compuesto por tierra común. Así la mortalidad invernal es más tardía y de menor magnitud que la primaveral. 1974.- Época y ambiente de propagación: para asegurar un buen enraizamiento y sobrevivencia de las estacas es fundamental otorgarles las condiciones climáticas adecuadas. para llegar a la primavera con un sistema radicular desarrollado y soportar la estación seca. ya que durante esta época la humedad relativa disminuye (Sabja. debido a su rápido desarrollo radicular inicial. La plantación en macetas consiste en sembrar las semillas primero en almácigo y luego en bolsas. es un método bastante eficaz para la zona semiárida. favoreciendo la formación de raíces. De acuerdo a Mera (1990) la mejor época para esto sería la invernal en invernadero. para así facilitar la penetración radicular y aumentar la .. 1986). plantación en macetas o raíz desnuda (Benedetti et al. 1989 citado en Benedetti et al. 1990) 2. - Bajas tasas de transpiración: éstas se logran con temperaturas que fluctúan entre 18 y 24 °C. 1974). INFOR 2000). - Ácido inolbutírico: la aplicación de ésta y otras sustancias reguladoras de crecimiento. INFOR 2000). 2000. . asegurando mayor sobrevivencia (Mera. permite mayor desarrollo radicular en la zona basal de la estaca.2 Establecimiento o enriquecimiento Las plantaciones de Quillay se pueden obtener de manera natural mediante el método de árbol semillero (Vita A. además el suelo debe ser trabajado con anterioridad a una profundidad aproximada de 30 cm. 2000a). . o bien corteza de pino (INFOR 2000). 1974) y de manera artificial mediante siembra directa. o sembrarlas directamente en bolsas en otoño o primavera (Vita. A su vez la siembra directa. ya que son procesos que están fuertemente determinados por ellas. Una vez que éstas han germinado y tienen ya una temporada de vivero se deben llevar a terreno. combinado con un sustrato arenoso. por medio de repique (López.. 2000). logrando así una mayor sobrevivencia y mejor adaptación al sitio (Valdebenito et al. Sin embargo para asegurar un buen prendimiento de las plantas de Quillay se recomienda la plantación en maceta ya que es el procedimiento que posee mayor porcentaje de prendimiento en condiciones de aridez (INFOR 2000). 2000). el control de malezas. 1979. Valdebenito et al. característicos del secano interior. se debe proceder a preparar el suelo con un subsolado de 40 cm en aquellos suelos compactados. 1986). De acuerdo a INFOR (2000). se recomienda agregar nitrógeno. Además aquellas producidas en maceta presentan un incremento en altura significativamente superior a las plantas producidas a raíz desnuda (Prado. De otra forma tiene un efecto negativo sobre la sobrevivencia. Independiente de la preparación que se haga al suelo se recomienda hacer las casillas de plantación de 30x30x30 cm a 50x50x50 cm. 1978.. Con respecto a la fertilización. . Sin embargo. 1997). al establecer en terreno la plantación. 1988. como se explicó anteriormente. raspando el suelo en círculos de aproximadamente 1 m alrededor de la planta. para asegurar la sobrevivencia y permitir un buen desarrollo inicial de la plantación. Para suelos de escasa precipitación se recomienda usar un arado de discos y para aquellos donde no se puede introducir maquinaria se recomienda dejar la tierra en barbecho para luego preparar surcos en curvas de nivel con arado tirado por bueyes o caballos. citado en Benedetti et al. Es esencial. en forma manual o por medio de herbicidas (INFOR. al . idealmente abarcando la superficie total de ésta.. 1997). esto permite a la planta aprovechar mejor los nutrientes y el agua del suelo. se debe proteger a las semillas y plántulas de la herbivoría y el fuego (Vita A. de acuerdo a Wrann e Infante (1988) experiencias en la zona semi árida de Chile han mostrado que una buena práctica es el control manual. Sin embargo es necesario que la fertilización sea acompañada de una buena preparación del suelo y un adecuado control de la competencia (Wrann e Infante. ya sea por plantas en maceta o siembra directa.capacidad de almacenamiento del agua... Esto puede realizarse previo a la plantación. 1974). fósforo y potasio (López et al. por último. aún vigente. 2000. . Mayo. lo que significa en la práctica la imposibilidad de forestar paños completos. 1988. En INFOR (2000) se propone evaluar la aplicación de riego para los dos primeros años de 5 L/planta para el período estival. carbón o carbonillo. Por ejemplo. 3. El decreto Reglamenta la Explotación de Quillay y otras especies forestales y busca normar su explotación asegurando regeneración natural y conversión lenta y progresiva de carbón de Quillay a gas licuado.3 Métodos de intervención y normativa legal La explotación del Quillay se encuentra regulada desde 1944 gracias al decreto N° 366. Benedetti et al. boldo. de la Dirección General de Tierras y Colonización. muy importante elegir cuidadosamente los lugares a forestar en las zonas áridas. Art. Junio y Julio. indicados para la zona ubicada entre el límite norte de la provincia de Tarapacá y el río Maipo: Art. Es por lo tanto. para fines de combustión (Maldonado. chañar. maitén. espino. López et al. en secano se ha observado que la sobrevivencia durante el primer período vegetativo es muy dependiente del monto y distribución de las precipitaciones caídas durante ese año. litre y bollen. 1967). Dentro de los artículos de este decreto se presentan a continuación aquellos atingentes a Quillaja saponaria. actual Ministerio de Bienes Nacionales. La corta o explotación de estos árboles y arbustos sólo será permitida durante los meses de Abril. guayacán. algarrobo.). olivillo. 2° En la región indicada queda prohibido indefinidamente: a) La descepadura de las siguientes especies: tamarugo.. según Wrann & Infante (1988). postulan que el uso de éste depende del comportamiento climático de la zona de establecimiento de la plantación. 3° En conformidad con el artículo 19 de la Ley de Bosques en vigencia. (1986) e INFOR (2000).favorecer la vegetación competidora (Wrann & Infante. debiendo restringirse a lugares más protegidos que puedan conservar la escasa humedad de aquellas áreas. En cuanto al riego. . 6° En los suelos de rulos y en los regados de fuerte pendiente no se permitirá el descepado de los Quillayes sin autorización escrita de la Dirección General de Tierras y Colonización. 11° Los compradores de corteza de Quillay deberán solicitar autorización de la Dirección General de Tierras y Colonización para exportar este producto. sin dañar la corteza que queda adherida al tronco. el corte debe hacerse en bisel. autorización que será otorgada siempre que se acredite que el Quillay que se desea exportar ha sido explotado de acuerdo con las disposiciones de este reglamento. entre el 1 de Enero y el 30 de Abril de cada año. explotación o descepado de Quillaja saponaria debe pedirse en el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en la oficina regional que corresponda a la región donde se encuentran los árboles de Quillay que se desea intervenir. carbón y corteza. de acuerdo a la definición de bosque que establece el DL. Art. Art. 701 de 1974 y modificaciones posteriores. Al derribarlo. y este permiso será otorgado siempre que el cultivo dé un rendimiento superior al que se obtendría de la explotación de dichos árboles. a una altura que fluctúe entre 20 y 50 cms. del suelo. Art. 4° Desde la fecha de la publicación del presente reglamento prohíbese en absoluto el descortezado del Quillay estando el árbol en pie. Fuera de esta época los interesados en explotar este árbol deberán solicitar permiso en la Dirección General de Tierras y Colonización. 5° Las personas que deseen incorporar al cultivo agrícola terrenos en que vegeten Quillayes. siempre y cuando éstos sean árboles aislados que no constituyan bosque. tales como leña. Actualmente el permiso para corta. deberán solicitar permiso en la Dirección General de Tierras y Colonización. Art.prohíbase la corta del Quillay y la explotación de este producto. N° 908 de 1941. Sin embargo. logrando extraer en un día entre 150 y 200 kg de corteza útil. lo que se traducía en pérdidas económicas para los dueños de los bosquetes. este método de procesamiento implicaba una subutilización del recurso. chañar. específicamente en el floema inactivo. 1967. es decir.f. descortezado. para luego prensar las trolas (trozos en los que se ha dividido la corteza al momento del descortezado) y ser enfardadas con arpillera y alambre en bultos de aproximadamente 80 kg. maitén. 2000). De acuerdo a Maldonado (1967). guayacán.f. o bien. en menor proporción. de un plan de manejo aprobado por la Corporación Nacional Forestal (Servicio Agrícola y Ganadero. carbón o carboncillo y bollén. espino. además de producir un deterioro a la calidad y distribución de las formaciones vegetacionales de Quillay (INFOR. peladura o raspaje (que desprende la corteza muerta) y el tendido al sol de la corteza limpia.4 Cosecha La importancia del Quillay radica básicamente en la saponina que se encuentra principalmente en la corteza útil o aprovechable. Durante el secado al sol la corteza rebaja su contenido de humedad a un 15% aproximadamente. siempre y cuando se verifique que la explotación de los ejemplares se realizó conforme a las disposiciones jurídicas del DL. Otros decretos sobre explotación de Quillay son: - D. s. Sfeir. sobre extracción de corteza de Quillay. el Servicio otorgará una Guía de Movilización de Corteza de Quillay.S. sólo se puede realizar la extracción previa tenencia de un permiso de corta/explotación otorgado por el SAG. fuste y hojas del árbol (Maldonado. tamarugo. sobre extracción de Quillay.S. olivillo. N° 1274 de 1938. boldo.). en ramas. Fuente: Instituto Forestal. históricamente las faenas de extracción de la corteza útil se han realizado mediante volteo. . 701. litre. s. 1990). - D.En el caso que la intervención sea para la obtención de corteza de Quillay. además de encontrarse. 3. De acuerdo a Vita (1966) citado en Vita (1974). de manera de asegurar una buena regeneración natural por semilla (árbol semillero). aprovechando los fustes y ramas para obtener saponinas. es decir. la silvicultura tradicional se basa en el actual Decreto de Ley 701. Por otro lado. existen otros tratamientos silvícolas alternativos.. es un método complejo de aplicar debido a la facilidad con la que se puede dañar el árbol ocasionándole la muerte (Benedetti et al. para las zonas de Santiago y Valparaíso. y si no está regulado por ley. completando el ciclo en 12 años. se puede obtener corteza sólo hasta el floema activo en troncos y ramas. el que norma la extracción de corteza de Quillay. generando actualmente un mercado para la biomasa leñosa de Quillay (Cruz y Bravo. se puede extraer corteza sin derribar el árbol (similar al proceso por el cual se extrae corteza de Quercus suber). Por otro lado. 1967). periciclo y parénquima cortical (Maldonado. este proceso se comenzó a aplicar a escala industrial. 2006). Es así como. 2000). Sin embargo. de esta forma se incrementa la densidad de árboles por hectárea (INFOR. para los que la extraen es más conveniente voltear el árbol. 1967). la rotación para . Bajo tratamientos silviculturales tradicionales. 2000). 2003. la extracción comercial ocurre casi en su totalidad en la primera intervención y según INFOR (2000) no es posible recuperar antes de 30 años la biomasa total inicial. Cuando los rodales presentan árboles jóvenes y/o maduros. ya que pueden obtener carbón además de corteza. Dos años más tarde. Este manejo es recomendado sólo cuando existen ejemplares sobremaduros. debido a que la corteza útil está compuesta por tejidos vivos que se disponen desde el cambium vascular hacia el exterior en el siguiente orden: floema activo. Hoy.Desde el año 1995 se ha desarrollado en Chile un proceso industrial que permite utilizar de manera más eficiente el árbol. según INFOR (2000). floema inactivo. determinando que debe realizarse una corta selectiva con extracción máxima del 35% del área basal original del rodal. sobre los 30 cm de DAP. lo que se realiza dividiendo el fuste en 4 cuartos homogéneos y extrayendo cada 3 años un cuarto de circunferencia. los brotes provenientes de monte bajo pueden ser utilizados en el futuro (Maldonado. si el tocón es dejado en buenas condiciones. citado en Nuñez. el Raleo y el establecimiento de zonas de caminos. . cortafuegos. mientras que Reyes (2006) afirma que para la VII Región la edad de rotación es de 52 años. para alcanzar el mismo diámetro. los resultados de un proyecto que buscaba evaluar el potencial productivo de un bosque y analizar la factibilidad técnico-económica de manejo que permita mejorar calidad del bosque y financiar faenas. para la Viña los Vascos en la VI Región (Hube. es decir entre 8 y 13 años para Quillay. a modo de ejemplo. Cabe destacar que Mesón y Montoya (1998) citado en Reyes (2006) afirman que para rodales explotados como monte bajo. 2008). 3. etc.5 Costos Un manejo en un bosque esclerófilo consiste básicamente en la Marcación de los individuos de interés para cosechar. edad a la que el árbol alcanzaría 28 cm de DAP. la rotación recomendable como máximo debiera ser del orden de un cuarto de la habitual para el método del monte alto para la misma especie.corteza debiera calcularse en 35 años. A continuación se muestran. 288 --- OTROS COSTOS: al 5° año Manejo del rebrote ($/há) Enriquecimiento ($/há) Tabla 2. (2000).500 --53. Delard. & Gonzalez. S. G. Documento técnico Nº 14 y 15 .000 130. (s. López. Monografía de Quillaja Saponaria.000 --- 35. Proyecto de desarrollo de las comunas pobres de la zona de secano (Prodecop-Secano). Algunos antecedentes sobre cosecha.) y estudio de un bosque natural ubicao en la provincia del Bio bio. (Abril de 2000). procesamiento y viverización de varias especies nativas.6 Referencias Bibliográficas Benedetti. Normativa y Regulaciones Productos Forestales no Madereros.gestionforestal.).f... F. Concepción.. J. INFOR. Recuperado el 26 de Diciembre de 2012.600 71. Jimenez. Chile: Facultad de Ciencias Forestales. Instituto Forestal.000 12. (1986). C.400 30. & Reyes. (1998). Quillay: Una alternativa multipropósito para la zona central. Santiago.. Chile: INFOR.000 900. Fuente: Hube. Antecedentes bibliográficos de Quillay (Quillaja saponaria Mol. Universidad de Concepción. de http://www.htm Lagos.Actividad a realizar Marcación de árboles ($/há) Raleo del Quillay ($/há) Madera de Quillay ($/ton) Leña (esclerófilo) ($/ton) Carbón (esclerófilo) ($/ton) Miel (polifloral: esclerófilo) ($/ton) Tratamiento de desechos ($/há) Astillado biomasa ($/há) Costos Ingresos 24.210 213. J.200 791. B.cl:81/pfnm/politicayfomento/normativa/legislacionnacion al. .200 96. Roach.. 2008 3. Chile Forestal. M.108 50. Flujo de ingresos y costos de Plan de Manejo en Bosque esclerófilo para la VI Región. Santiago: INFOR.900 -6. Parte I y II. A. (1990). de http://historico. A. (2006). P. Benedetti. (1988). Caracterización del desarrollo de rebrotes de diferentes edades. SAG . Santiago: Facultad de Agronomía. Vita. Y..f. Boletín técnico n° 28: Algunos antecedentes para la Silvicultura del Quillay (Quillaja saponaria Mol.. J. M. & Infante. .cl/OpenDocs/asp/pagDefaultGabineteSuperior. INDAP y CONAF . d.gob. Memoria de título. 2 Nº 3 .Flora (copihues. Evaluación de la fitomasa y metabolitos de interés comercial en Boldo (Peumus boldus Mol.asp?boton= Doc43&argInstanciaId=43&argCarpetaId=816&argTreeNodosAbiertos=()&argTree NodoSel=&argTreeNodoActual=&argRegistroId=5944 Sfeir. Universidad de Chile. (s. Crecimiento en un Bosque raleado de Quillaja saponaria Mol. Mera. Santiago: Facultad de Ciencias Forestales. Propagación vegetativa en Quillay (Quillaja saponaria Mol. Sistemas agroforestales: análisis y diseño de propuestas orientadas al secano de las comunas de Navidad y La Estrella. (2006). Método para el establecimiento de plantaciones de Eucalyptus camaldulensis y Quillaja saponaria en la zona árida de Chile. Andrade. Vol. E. en la VI Región. Núñez.). G. F. Quillay (Quillaja saponaria Mol.) en la VII Región.. Servicio Agrícola y Ganadero. . en el secano interior de la VI Región. F. S.).. (1990). Valdebenito. Wrann. Chillán. Reyes. (1997). Rendimiento en corteza de Quillay (Quillaja saponaria Mol. Santiago: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad de Chile. Universidad de Chile.. Ciencia e investigación forestal.). Chile: Facultad de Ciencias Agronómicas Veterinarias y Foresales. Zona de Valparaíso. L.Maldonado.sag. en un monte bajo clareado de Quillay (Quillaja saponaria Mol.). Universidad de Chile. Universidad de Chile. Recuperado el 27 de Diciembre de 2012. (1974). palma chilena y quillay).). J.) y Eucalipto (Eucalyptus spp. Santiago: Facultad de Ciencias Forestales. Santiago: Facultad de Ciencias Forestales. (1967). & Salinas. 13-25.). Santiago: INFOR. El término saponina es un concepto que se acuña en 1819 en el Manual de Química Teórica de Gmelin. s. que pertenece a la gran familia de los terpenos. que al ser agitadas producen abundante y persistente espuma. 8. su valor ornamental y. 1945). 2000).4.1 Caracterización de los Productos Dentro de los productos que se extraen de Quillaja saponaria.1% de las Hojas. El estudio de las saponinas data de principios del siglo XIX.8% de la Madera y 6.f. Los extractos de Quillay contienen principalmente saponinas. ya que posee un núcleo triterpénico (n=6) con 2 cadenas de azúcares unidas a este núcleo. lo que las convierte en una molécula anfótera.0% de las Ramas con corteza. El establecimiento de sistemas silvopastorales. Procesos. 10. permitiendo la reducción de la tensión superficial así como la solubilización de productos hidrofóbicos en soluciones acuosas o la formación de microemulsiones. mientras que el núcleo triterpénico un carácter hidrofóbico. la saponina es un compuesto orgánico biodegradable no volátil. productos y agregación de Valor 4.6% de la Corteza. momento en el cual estos compuestos glucosídicos fueron denominados con el nombre de Principium Saponaceum. todo esto a muy bajas concentraciones. donde se describe como un principio irritante (Vidal.).f). la utilización de su madera como material y combustible. Según Vidal (1945). Esta última característica le otorga a las saponinas una excelente acción como tensoactivo no iónico. Sfeir (1990) y Natural Response (s. Los valores promedio de concentración de saponina en cada componente del Quillay según Toral y Rosende (1986) citado por Sfeir (1990) son: 11. taninos y otras sales y azúcares en pequeñas cantidades (Natural Response. Las cadenas de azúcar le confieren a las saponinas un carácter hidrofílico. forman parte también de los usos que se puede dar a este árbol. el de mayor importancia económica es la extracción de saponinas (INFOR. . finalmente. además de polifenoles. 2007). No obstante. citotóxicas y como coadyuvante de vacunas de humanos y animales (Roner et al. la saponina no resulta nociva.. 2010).En la actualidad se reconoce que el extracto acuoso del Quillay contiene más de 100 saponinas triterpénicas (Resnik. generando al corto tiempo parálisis respiratoria y destrucción de los glóbulos rojos. 2007) y reacciones alérgicas (Ríos. 2002). 2007).. 16α-dihidroxi-23-oxoolean-12-en-28-oico) Fuente: Arrau. 2004. pues la mucosa no absorbe las sustancias tóxicas. inflamación (Brinker et al. Figura 2. es nociva para el ser humano. Curiosamente. 2012 Como se describe en Arrau (2012).. como el éter y el benzol (Vidal. 2007).. 1945). antifúngicos (Rivera. Brinker et al. Estructura química del ácido quillaico (ácido 3β. 2012). antivirales (Roner et al. citado en Arrau. además de necrosis de la pared intestinal. molusquicidas (LacailleDubois y Wagner . además de ejercer efectos larvicidas (Pelha et al. al ser ingerida. es una sustancia que al ser ingresada directamente al torrente sanguíneo en altas dosis. de acuerdo a Vidal (1945). 2010. los glicósidos triterpénicos tienen una gran variedad de actividades biológicas positivas que se manifiestan en procesos patológicos como el cáncer (Dzuback et al. 2006). 2007) inmunomoduladores (Ríos.1996)... aunque en los ojos y nariz es algo irritante provocando secreción intensa y . las cuales también son usadas para precipitar sustancias con las que no son solubles. espumantes de bebidas y agregado de películas fotográficas. aumento de la secreción bronquial y frecuentemente nauseas. nematicidas. entre otros. entre otros utensilios artesanales (Orellana y Fisher. normalmente es utilizada en artesanía para la confección y tallado de estribos. 1976. . Fuente: Reyes. el Quillay no sólo sirve como detergente. 2000). Ahora se emplea en la agricultura. citado por Benedetti et al. la agroquímica. Imagen 1. de color crema y susceptible al ataque de polillas expuesta a la intemperie. Por ejemplo.. en la industria agrícola se han formulado pesticidas como fungicidas. Nematicida QL Agri35.estornudos. 2006.466 MJ/m³ y una densidad de 560kg/m³. 1945). Posee un poder calorífico de 18. por lo que se utiliza como expectorante. En bajas dosis provoca salivación. bateas. cuyo ingrediente activo es extracto de Quillay. Sin embargo. Dentro de otros usos que no han sido mencionados están la utilización de saponinas en el teñido artesanal de cueros y su aplicación en la industria del papel (Vidal. que es blanda. 2003). insecticida de polillas.69 MJ/kg ó 10. la industria alimenticia y la minería del cobre (El Mercurio. insecticida de polillas. La madera de Quillay. además de su utilización como promotor del crecimiento (Reyes. 2006). Estribo confeccionado en madera de Quillay Fuente: Reyes.20% de Extraíbles y 1. por lo que su uso silvopastoral es una alternativa conveniente con la cual se obtiene el máximo provecho de áreas comúnmente pobladas por Quillayes y de interés ganadero (Vita.Químicamente el Quillay se compone de 69. se extrae saponina de todo el árbol (ramas.4. citado por Benedetti et al.2 Procesos de agregación de Valor En un principio la extracción de saponina de Quillaja saponaria se hacía. lo que llevaba a una subutilización del recurso. 8. 2006 Los bosquetes de este árbol han sido comúnmente utilizados como nodrizas de gramíneas y forrajeras en general.2000). De acuerdo a El Mercurio (2003). Imagen 2. alrededor de los 90’s se sacaban de los bosques cerca de 900 toneladas de corteza al año para su exportación bruta. aprovechando aquellos obtenidos de podas y raleos. 1991. hojas y tronco). de acuerdo a lo mencionado en el punto 3. se comercializa con valor agregado.. 39. 25. . además de proporcionar sombra para el ganado.4% de Celulosa. 1974). con el volteo del árbol y posterior descortezado. 4. y se vende directamente el compuesto purificado o como producto terminado.5% de Lignina. es decir. Ahora en cambio.96% de ceniza (Mancilla et al.8% de Holocelulosa. es lavada con solución de lixiviación. El segundo método de obtención es el de extracción acuosa. cit. se deposita lentamente en forma de copos y se separa luego por medio de centrifugación (Op.). ahora insoluble en el alcohol frio. Figura 3). para luego someterlos a una concentración. Cabe destacar que el rendimiento obtenido con este método (2. por 100 gr.5 gr. De acuerdo a San Martín & San Martín (1996) el procedimiento comienza con el astillado de ramas de Quillay.). reservándolo para su posterior procesamiento. drenada en la primera y segunda etapa. Una vez filtrado y enfriado. con madera molida fresca (Proceso 2. Esta masa de madera triturada es sometida a una primera etapa de extracción (Proceso 1. y el agua. El procedimiento sigue con un drenado del extracto obtenido en el Proceso 2. cit. La extracción alcohólica se realiza mediante el pulverizado de la corteza y posterior sumergimiento en alcohol de 95º formando una mezcla. seguida por un enfriamiento. Este extracto de lavado es drenado para ser mezclado con el extracto reservado anteriormente (producto del Proceso 2) y es mezclado también con aditivos tales como lactosa o maltodextrina (Proceso 3. filtrado y secado. En el resto de disolventes orgánicos las saponinas son insolubles. por lo tanto no es un método eficiente (Op. Se calienta luego a baño maría y se filtra las veces necesarias para sacar todo lo que no sea saponinas. de corteza) es muy bajo y la saponina que se obtiene no es de color blanco. la saponina. las que son posteriormente molidas. Figura 3). se observó que los únicos disolventes en los cuales éstas son solubles son los alcoholes etílico y metílico calientes. Figura 3) consistente en una lixiviación con solución de lixiviación. . para luego realizar una segunda etapa de extracción que consiste en mezclar el extracto obtenido en el Proceso 1. Según Vidal (1945) al estudiar las propiedades de las saponinas. mientras que la madera. De aquí que los métodos empleados para su extracción utilicen agua y alcohol.Existen distintas maneras de extraer la saponina. y la segunda corresponde a una línea seca o polvo en que el concentrado proveniente de la pasteurización es secado. Proceso de extracción acuoso de saponinas de madera de Quillay. 1996. el Proceso 3 consistiría en purificar el extracto obtenido en la etapa anterior mediante la adición de reactivos aditivos clarificantes y/o decolorantes. la primera corresponde a la obtención de un concentrado que varía de 100 a 650 gr sólidos/kg producto. Fuente: Elaboración propia en base a San Martín & San Martín. De acuerdo a lo encontrado en CCBOL GROUP S. 25. 250 Kg También disponible como producto secado spray . de modo que una vez efectuada tal pasteurización el resultado se divide en dos líneas.Solución de lixiviación Figura 3.L (2012) se comercializan los siguientes concentrados de saponinas: QL 1000 Apariencia Líquido café rojizo oscuro no viscoso Saponinas Triterpénicas 20-25 % compuestos solubles en agua Contenido de Sólidos Aprox. para extraer las impurezas presentes en el extracto y luego filtrar y pasteurizar la mezcla.R. 10. 43% Envase Bidón plástico de 5. De acuerdo a San Martín (2003). exportadora asociada a Natural Response.3 Costos Los costos de extracción de saponinas son datos que manejan empresas privadas como Desert King Chile. sin embargo en los años 1999 y 2003 no se registran volúmenes de . FEMA GRAS número 2973. Descripción general del producto QL ULTRA Ambos productos están aprobados para el consumo humano en alimentos y bebidas por la FDA según el registro 21 CFR 172. Descripción general del producto QL 1000 QL ULTRA Apariencia Líquido amarillo claro no viscoso Saponinas Triterpénicas 65 – 70 % Contenido de Sólidos Aprox. Códigos de aprobación para el consumo humano de ambos productos 4. 220 Kg Tabla 4. las empresas privadas se reservan esta información. En Valdebenito et al.510. La información de costos es confidencial. quienes son los principales exportadores de extractos de saponinas. 20 % Envase Bidón plástico de 5. 22.Tabla 3. 10. (2011) las exportaciones de extractos se registran entre 1996 y 2010. Aprobado por la Unión Europea para uso en bebidas no-alcohólicas bajo el código E 999. CAS NUMBER Quillaja Extract 68990-67-0 Quillaja 977002-27-9 FEMA GRAS NUMBER 2973 EUROPEAN UNION NUMBER E 999 Tabla 5. 783 (PCL) con un promedio de $5. .274. Los volúmenes asociados a dichos precios se muestran a continuación (Tabla 5).250 y $6. los precios FOB del kg de extractos fluctúan entre $2. En los 13 años que se registran movimientos internacionales.exportación. 97 Precio ($/kg) 5.250 2. Universidad Católica de Chile.00 87.725 4.05 173. Él comenta sobre la ventaja que tiene el Quillay de ofrecer alta estabilidad al calor.4 Proyectos y/o estudios de investigación El diario El Mercurio publicó en el año 2003 El Quillay no sólo sirve para matar polillas.89 110.00 269. 2011 4. Tras las pistas de hallar nuevas aplicaciones. y la relación que esto tiene con las innumerables y curiosas acciones de la saponina.60 420. con excepción del 1999 y 2003.30 275. Ricardo San Martín. quien a través de proyectos del Fondo Nacional de Fomento a la Investigación en Ciencia y Tecnología (Fondef) realizó importantes avances en la industria del Quillay.250 6. ingeniero químico de la P.769 6.996 5.75 371.50 224.000 2. Fuente: Elaboraciòn propia en base a Valdebenito et al.. Por ejemplo. descubrió: . comenzando con sus investigaciones en 1991. donde se comercializa una nueva bebida con saponina chilena para balancear el colesterol.09 379. un uso curioso se da en Corea.614 6.230 6.089 6.197 5. años para los cuales no se exportaron extractos.783 6.117 Tabla 6. Volúmenes y precios promedio de exportación de extractos de saponinas para los años entre 1996 y 2010. a las sales y a los ácidos.539 4.00 1.00 6.Año 1996 1997 1998 2000 2001 2002 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Volumen (ton) 8.76 143. donde se describen los logros del Dr. - Los viñedos también obtienen beneficios de la saponina ya que ésta se aplica hoy en el suelo mediante riego por goteo. sobre todo. - La neblina ácida. dependiendo de los alimentos que consuman dichos animales.- El extracto de Quillay ayuda a que tanto cerdos como aves produzcan menos olor a amoníaco en sus deposiciones. Lo que les interesa es combinar la cosecha de lo natural con lo cultivado. como ha ocurrido con las plantaciones de otras especies forestales. efecto de la electro-obtención del cobre. - La saponina facilita una conversión más eficiente de los nutrientes. Se produjeron pollos sanos desde todo punto de vista y sin bacterias que puedan perjudicar al ser humano. con lo cual crecen más rápido. según la aplicación. se criaron aves alimentadas con productos orgánicos. que corroe las paredes del recinto y exige a los trabajadores estar totalmente protegidos. Y esta especie podría ser de gran valor. Además. Entonces. puede ser controlada gracias a un extracto de Quillay. para promover el cultivo de este árbol. de acuerdo a un artículo del diario La Cuarta (2002). Según el artículo “La empresa quiere trabajar con altos estándares ecológicos y sociales. empresa productora y comercializadora de saponinas en Chile. sin harina de pescado y con componentes alimenticios como el Quillay. lo que aumenta la productividad de las uvas y. con resultados que sorprendieron la industria. La saponina se exporta bajo la forma de polvo o toneles de líquido. La Mina Radomiro Tómic de Codelco utiliza este extracto desde noviembre del 2002. protege del ataque de nemátodos. Una importante avícola chilena y la mayor productora de pollos de Tailandia utilizan este producto natural chileno. Por otro lado un equipo de investigadores del Laboratorio de Ecosistemas de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la UC desarrolló el año 2006 un estudio de crecimiento del Quillay. lo que se quiere ver en este estudio es en qué condiciones las plantaciones de Quillay tienen un buen . en conjunto con Natural Response. más allá de la extracción de las saponinas. lo que permite la investigación y desarrollo de la cosecha.crecimiento. destaca un proyecto Fondef a cargo de la Escuela de Ingeniería Forestal de la Universidad Mayor con el objetivo de mejorar la especie genéticamente para lograr en el futuro un abastecimiento más seguro y estandarizado de biomasa de quillay. Es así como Arrau investigó sobre las propiedades antiinflamatorias y analgésicas. 2006) La obtención de las sapogeninas del Quillay posee un interés a nivel internacional. el cual es un triterpeno con excelente actividad analgésica para dolores agudos y crónicos. señala. explica que. Lorena Vieli. 2012). . concluyendo que el producto de la hidrólisis es muy buena fuente de ácido quillaico. Para finalizar. lo que permitirá reducir los costos de producción. logrando establecer un procedimiento que disminuye el tiempo de hidrólisis requerido para la extracción máxima de sustancias desde la biomasa de Quillaja saponaria. 2012). la extracción del principio activo y las contribuciones que éste tiene para nuevas necesidades y productos. aumentar la calidad de sus productos y diversificar su mercado (Terra. restauración y conservación de suelos y una miel que es especialmente valorada en el mercado”. La intención aquí es tener algo que se pueda cosechar relativamente joven”. asegura que las sustancias extraídas no presentan toxicidad aguda por vía oral. Además. “El Quillay también produce otros servicios como paisaje. el estudio tiene valor para el país por el impacto que la especie nativa puede tener en aspectos como la fauna silvestre y los territorios degradados de la Cordillera de la Costa. (Pontificia Universidad Católica de Chile. investigadora del proyecto. Junto a otros resultados. además del nivel de toxicidad de compuestos químicos presentes en Quillaja saponaria (Arrau. justifica futuras investigaciones sobre estos productos y su actividad analgésica y antiinflamatoria junto con la manera de administración favorable. M. (2012).. F. R. Caracterización del desarrollo de rebrotes de diferentes edades.htm Reyes. d.patentesonline. de http://www. Diario La Cuarta . Obtenido de Procedimiento para producir saponinas de color blanco a partir de madera de . pág. C..uc. Benedetti. 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El Quillay y las saponinas. Terra. García.html#wide_ads Sfeir.569e144ae5e1b310VgnCLD2000000dc6eb0aRCRD.1 Caracterización del mercado nacional De Conchard (1997) declara que la demanda nacional de saponina se limita a satisfacer sus necesidades con pequeñísimas cantidades que son importadas debido. C. Sotomayor. O. Vita. principalmente por las altas barreras que dificultan la entrada de mas empresas a la industria y las bajas barreras de salida. (21 de Noviembre de 2012). A.html Valdebenito.htm Vidal.). (1945). Quillay (Quillaja saponaria Mol. Recuperado el 30 de Enero de 2013. Á. Sin embargo.. y otros..cl/procedimiento-para-producir-saponinas-decolor-blanco-a-par-tir-de-madera-de-Quillay-44776. Impulsan proyecto que mejora genéticamente el quillay para industria farmacéutica y cosmética. Larraín.) y Eucalipto (Eucalyptus spp.000. Santiago: Facultad de Química y Farmacia. G.patentesonline.000. (1990). Kahler. (Diciembre de 2011). Lazcano (2003) afirma que el mercado interno del extracto de quillay se presenta como un mercado atractivo. Universidad de Chile. (1974).cl/nacional/impulsan-proyecto-quemejora-geneticamente-el-quillay-para-industria-farmaceutica-ycosmetica. a una falta de confianza y de estandarización de los productos fabricados en el país. L. principalmente. M. Evaluación de la fitomasa y metabolitos de interés comercial en Boldo (Peumus boldus Mol.). donde el mercado nacional se constituye con alrededor del 30% de los ingresos (Lazcano. Gestión Forestal..cl:81/pfnm/estadisticas/estadisticas.. de Estadísticas de Exportación Productos Forestales no Madereros en Chile: http://www.. Estudio Químico y obtención de saponinas del Quillay. En la industria interna existe un participante que tiene el 100% del mercado obteniendo ventas superiores a los US$ 3.terra.) en la VII Región. Aguilera. 2003).gestionforestal. de Noticia Nacional: http://noticias. .Quillay: http://www. 5 Gestión y Comercialización 5. 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En la figura 3 se presentan los ingresos en millones de dólares por año desde el 2007 al 2011. los que constituyen entre el 70% y casi el 90% del poder comprador. 2012b).5. dentro de las estadísticas de Productos Forestales no Madereros se han registrado exportaciones de distintos productos de quillay: en mayor medida corteza y extractos y.8 millones. Exportaciones de extractos de Quillay 7. México.6 4. 2012b Las exportaciones chilenas de extractos de quillay para el primer semestre del 2012 alcanzaron un monto de US$ 3. Los principales países importadores de saponinas o corteza son Estados Unidos.5 2. 2012b). se aprecia que en el año 2008 el precio de exportación se mantuvo similar al obtenido en 2007.2% 14. 2012b).33% 2009 2010 4. y el precio experimentó un alza de 27.26% 6.56% 7.7%.00 6.00 0. 2012b Al observar la tendencia de los volúmenes y precios medios de exportación de los extractos durante los últimos años (Figura 5). mientras que los años 2010 y 2011.8% en el volumen.91% 12. Porcentaje correspondiente a Quillay de las exportaciones de PFNM para los años del 2007 al 2011 y el primer semestre del año 2012. en 2009 se registró una caída de 11.00 8. .00 2.00 5.00 9. Fuente: INFOR. mientras que el volumen aumentó más del 50% respecto del año anterior. Por el contrario.83% 4.Porcentaje correspondiente a Quillay de las exportaciones de PFNM Porcentaje correspondiente a Quillay de las exportaciones de PFNM 12.00 2007 2008 Año 2011 Primer semestre 2012 Gráfico 2.00 10. el comportamiento de ambas variables es similar (INFOR. INFOR..000. Aguilera. Estudio de mercado de la corteza y saponina del Quillay (Quillaja saponaria Mol.00 2.) y perpectivas de desarrollo futuro. Á. M. Sotomayor.000.000. C. Evolución de precios (dólares) y volúmenes (toneladas) medios de exportación para el período comprendido entre 1995 y 2010. Recuperado el 28 de Enero de 2013. Talca: Escuela de Administracion. Chile: INFOR.6 Referencias Bibliográficas: de Conchard. 2011) 5. 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