Importancia de La Fisicoquímica en La Bioquímica y Farmacia

IMPORTANCIA DE LA FISICOQUÍMICA EN LA BIOQUÍMICA YFARMACIA RESUMEN En el presente trabajo se darán conocer en que ámbitos influye la fisicoquímica en la bioquímica. Al ser estudiantes de Bioquímica y Farmacia es fundamental conocer las explicaciones cuantitativas de cómo se dan las diferentes reacciones químicas en el entorno, en medicamentos y en el ser humano. Hemos recolectado información de diferentes sitios web y libros para sustentar nuestra búsqueda. La fisicoquímica y sus ramas aplican conceptos específicos para estudiar las reacciones e interacciones de los sistemas biológicos como: la cinética que estudia la rapidez de los procesos químicos o la termodinámica que nos explica el rendimiento de las reacciones energéticas. Es imprescindible conocer las generalidades de la fisicoquímica y sus aplicaciones para enfocarse en el estudio de alguna de sus ramas posteriormente. Palabras clave: Fisicoquímica, bioquímica, reacciones químicas, sistemas biológicos. INTRODUCCIÓN La Fisicoquímica es una parte de la química que estudia las propiedades físicas y estructura de la materia, implica un campo de estudio que se puede comparar con todo aquello que reacciona, tiene vida y se manifiesta como un desarrollo sostenible en la naturaleza, ya que es un estudio que se hace a todo aquello que funciona por medio de interacciones de la química con el movimiento y todo aquello que es físico [1]. Esta ciencia también se relaciona con otras ciencias experimentales como es el caso de bioquímica la cual estudia desde un punto químico la estructura y funciones de los seres vivos, las transformaciones que sufren las sustancias en los organismos y las sustancias que estos elaboran para su mantenimiento, por lo tanto se involucra en los aspectos energéticos. De allí su vínculo con la bioquímica, donde la fisicoquímica estudia la velocidad de las reacciones, el equilibrio químico de las soluciones [2]. Dentro de la fisicoquímica podemos estudiar las leyes y principios que pueden ser aplicados en el entendimiento de los procesos biológicos y comportamiento de los seres vivos, por ejemplo la unión del oxígeno con la hemoglobina que es una de las más importantes reacciones bioquímicas que se entienden a través de las teorías de la fisicoquímica [1]. Esta ciencia constituye áreas donde puede ser aplicada para la estabilidad de medicamentos, fisiología celular, acción de drogas entre otras actividades. DISCUSIÓN DE RESULTADOS LA FISICOQUÍMICA DENTRO DE LA BIOQUÍMICA La Bioquímica y Farmacia se ha convertido en la actualidad una profesión de enfoque y perspectiva, y esto se debe a las relaciones estrechas que mantiene con diversas ciencias afines. En esta ocasión nos encauzaremos en la importancia de la correlación que mantiene con la fisicoquímica. La misma que tiene por objeto el estudio de la química por medio de la utilización de métodos cuantitativos, teóricos y experimentales en organismos vivos, biológicos e inanimados, utilizando la física [1]. Tiene como objetivo final la compresión y Cinética: Estudia la rapidez de los procesos químicos [5]. Entre las aplicaciones de cada una de dichas ramas tenemos: Termodinámica:    El estudio del rendimiento de reacciones energéticas. la teoría molecular está contribuyendo al dicen de moléculas bioactivas. micelas y liposomas). cómo lo son sus proteínas. El estudio de las propiedades térmicas de los sistemas (como ya han comentado dilataciones. Siendo la fisicoquímica la encargada de explicarnos el cómo y el por qué suceden estos procesos químicos. contracciones y cambios de fase) [6].. Mecánica Cuántica:  En el diseño de fármacos.) como conjunto de átomos [8]. DNA. para su utilización [1]. Se reconocen determinadas áreas de aplicación que son: formas farmacéuticas (coloides. Esto es de vital importancia en Bioquímica y Farmacia debido a que esta antes ciencia estudia la composición química de los seres vivos. El estudio de la viabilidad de reacciones químicas.. . que incluye fármacos. Nos referiremos con mayor énfasis a la farmacología que es por lo que más se relacionan. análisis y preparación de medicamentos que son elaborados con sustancias químicas [4]. Entonces podemos aseguramos que la Fisicoquímica contribuye en forma importante al conocimiento químico experimental y al reconocimiento de la química como ciencia exacta [3]. Química cuántica: Aplicación de la mecánica cuántica al estudio de la estructura atómica. Mecánica estadística: Establece el vínculo entre las propiedades microscópicas y macroscópicas de la materia. fisiología celular. cinética de absorción y estabilidad de los medicamentos. molecular y la espectroscopia. Muestra las reacciones químicas que se dan en estos compuestos. ácidos nucleicos. etc. además de las formas farmacéuticas de los medicamentos. Se debe a que la farmacología se encarga de la síntesis. lípidos y demás moléculas que se encuentran en las células. herbicidas y pesticidas [7]. acción de drogas.control de todo proceso químico que se emplee en estos [3].. Mecánica Estadística:  Cualquier sistema con muchos grados de libertad es susceptible de estudio por la mecánica estadística como: una molécula compleja (polímeros. [4] Adentrándonos a temas más relevantes tenemos que cada una de las ramas de la Fisicoquímica brindan un enfoque general del tema y una aplicación de los conceptos a los sistemas biológicos y a las aplicaciones farmacéuticas y bioquímicas como son:     Termodinámica: Investigación fenomenológica de las propiedades de la materia en términos de parámetros macroscópicos. Ayuda a comprender la estabilidad y formas farmacéuticas de los medicamentos y la velocidad con la que se producen las reacciones y si estas se liberan o absorben energía calórica [1]. Otra de las facetas de la Fisicoquímica es el estudiar y explicar procesos como el transporte de nutrientes a través de nuestro cuerpo [4]. Fisicoquímica. México. acción de drogas. México 2011. [en línea]. Disponible en: http://es. cinética de absorción y estabilidad de los medicamentos. etc. se relacionan estrechamente con determinadas áreas de aplicación como son: las formas farmacéuticas (coloides. micelas y liposomas). 72-74 Torres. [en línea]. [Fecha de consulta: 2014-11-15].html Hernández J.com/doc/ 28429531/Aplicacionde-La-Termodinamica Muga J.net/maribelf/ fisicoquimica-2014286 Barroso. [Fecha de consulta: 2014-11-15]. mx/jesusht/intro_termo. Disponible en: . Disponible en: 2 3 4 5 6 7 http://es. Disponible en: http://www. Pg. M. mecánica estadística y cinética. [Fecha de consulta: 2014-11-15]. 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País Vasco. fisiología celular. (2004). BIBLIOGRAFÍA 1 Boveris. A. Así como también en los productos farmacéuticos ejemplo en la larifinacion de petróleo y petroquímica [9]. La fisicoquímica emplea métodos cuantitativos. [Fecha de consulta: 2014-11-15]. La cinética química y la industria farmacéutica. [Fecha de consulta: 2014-11-15]. Disponible en: 9 http://www. Julio 2014. [en línea]. com/usuario/perfiles/der y_veronica_barrantes_p acori/datos . 2009-2010.pdf Torres J.unirioja. Introducción a la mecánica estadística.monografias.ugr. concepto y su aplicabilidad.pdf Barrantes D. Programa de Física estadística.es/~jtorre s/tema1fe.es/desca rga/articulo/867218. [en línea].8 dialnet. Disponible en: http://www.