INTRODUCCIONLa agronomía se trata de una actividad muy antigua con origen en la prehistoria y es actualmente un sector económico indispensable y fundamental en la alimentación mundial. La agricultura como todo el restante saber del hombre, tuvo su origen en las experiencias acumuladas al acervo cultural de la humanidad. Desde tiempos muy remotos el Homo erectus empezó a ocupar las áreas templadas del planeta Tierra (hace más de 1.500.000 años) en el antiguo continente, y en el éxito de su supervivencia sobre otras especies jugo un gran papel su capacidad de adaptarse al medio en el que se encontraba, así fue desarrollando normas de actuación ante determinadas condiciones que día con día fueron cambiando. Estas experiencias se fueron trasmitiendo de generación en generación lo que dio origen a la cultura humana. En un principio el hombre fue depredador, es decir, se alimentaba de los animales que cazaba y de los frutos y raíces que le ofrecían de forma natural las plantas próximas a él. La agronomía en el proceso histórico del hombre, y a la luz de los conocimientos actuales surge en fechas relativamente recientes, concretamente alrededor de 9000 a.d.C. en la época conocida como el Neolítico, de una zona de terreno que engloba a Mesopotamia entre los ríos Tigris y Éufrates y es conocida por los arqueólogos como la “Media Luna fértil” “Creciente Fértil” etc. Con el paso del tiempo y la adquisición de mayores conocimientos se abrieron nuevos caminos al desarrollo de la agricultura. podría considerarse como un sistema más aventajado y de mayor progreso. lo que implicaría su expansión. Por otra parte. no pudieron ser desarrollados de forma súbita. y en consecuencia aparecerían. en el momento en el que el grado de evolución mental de determinadas poblaciones humanas de cazadores-recolectores. sino que fueron resultado de muchos años de observación y experiencia acumulada en el acontecer del hombre en la tierra. ya planteadas en el siglo XIX subordinan el nacimiento de la Agricultura al papel preponderante que en unas determinadas fechas asumieron las mujeres en el ámbito de una sociedad matriarcal. pero en resolución de las mismas se encuentra una gran parte del conocimiento certero de lo que fue y supuso para el hombre el proceso agrícola. Algunas teorías antropológicas. concretamente al ¿cómo? Y al ¿por qué? surgió la Agricultura han tratado de ser respondidas de formas diversas. a la existencia de un banco de pruebas con las especies adecuadas vegetalesanimales. Otras teorías antropológicas subordinan al cultivo de las plantas y la domesticación de los animales a la necesidad que tenían los sacerdotes de ofrecer sacrificios a los dioses de forma regular (Rindos. De cualquier forma si se considera que el cultivo de plantas y la domesticación de animales son tecnologías adoptadas por el hombre. ¿Dónde surgió la Agricultura? ¿Por qué surgió la Agricultura? ¿Cómo nació la Agricultura? ¿Por qué se domesticaron determinado animales y determinadas plantas y no otras? Así como estas preguntas hay muchas que no tienen una respuesta concreta. El nacimiento de la agronomía El cultivo de las plantas. así como la domesticación de los animales. La agricultura seria el resultado de una serie de conocimientos ya adquiridos. estas mismas teorías ven en los juegos maternales de las niñas la posibilidad de los inicios de la domesticación de animales. fue el resultado de una serie de conocimientos adquiridos durante milenios que el hombre puso en práctica ante determinadas condiciones medioambientales. Por otra parte. 1990). por lo que podría deducirse que el hecho agrícola. a ala que aportaban además sus conocimientos adquiridos a lo largo de milenios como recolectoras de semillas. les permitiera ensayar un nuevo modelo productor de alimentos que al ser más controlable. . el nuevo modelo agrícola no supuso grandes ventajas ni en la alimentación. frutos o plantas. Las respuestas a algunas de las preguntas anteriormente formuladas. tan solo habían podido ser originadas como fruto de su invención. 1988).que permitiera su domesticación (Vicent. ni en la longevidad de cazadores-recolectores.HISTORIA DE LA AGRICULTURA I. en la economía de caza y recolección agrícola debido al cambio climático de temperaturas más templadas. En la época de expansión Republicana e Imperial se incluía además del trigo. También pudo ser por los escases de caza o alimentos. la agricultura medieval se desarrolló con el mayor esfuerzo de la producción feudal. c. de Mesopotamia al Antiguo Egipto. América central y Asia. En la zona mediterránea se utilizaba el arado romano. el pan que fue la fuente de alimentación. Los recursos que aporto la agricultura y la ganadería fueron la base de la economía en el siglo XI Y XIII. y los molinos de viento dando una mayor productividad del trabajo agrícola. leguminosas y hortalizas. Las primeras plantas sembradas fueron el trigo y la cebada. que la agricultura significo la perdida de variaciones de dieta. Edad Media A lo largo de la edad media surgen nuevas tecnologías. . tanto como las pequeñas cantidades de tierra que le otorgaron a los militares veteranos como las grandes extensiones latifundistas. la continuidad de la lucha exigía el alistamiento militar de los ciudadanos que arruino las pequeñas explotaciones en beneficio de modo de producción esclavista. En la antigua roma En los tiempos de roma los principales cultivos fueron: cereales. La dedicación de las mujeres en la agricultura formo una mayor densidad de población. El campesino humilde trabajaba con su familia en base de valores morales. Periodo Neolítico Se dio inicio en este periodo cuando la economía de las sociedades humanas evoluciono con la recolecta de caza y de pesca. Se produjo un cambio. logrando así un mejoramiento económico beneficioso tanto para ellos como para los feudalitas. para un buen desarrollo económico y recolección de alimentos. siendo allí la mayor producción agrícola. sus orígenes se perdieron en la prehistoria y su desarrollo predomino en varias culturas independientes como: la zona Oriente. Estos cambios causaron un crecimiento en variedad de cosechas. Las nuevas tecnologías como los arados pesados (con ruedas y vertederas) permitieron una mejor producción de la actividad agrícola. creando en la especie humana vulnerabilidad.II. Historia de la agricultura a nivel Mundial a. Se incorporó en el siglo XI en las regiones del norte. familiares y públicos. Motivando a los campesinos. teniendo efectos importantes en la dieta de la población. b. Algunos antropólogos plantearon. pero con la expansión territorial. beneficiando al trabajo de los campesinos. Según la academia internacional de ingeniería de EE. fertilizantes. e. Además de los alimentos para humanos y animales.. cueros. pieles. la mecanización y los estudios científicos de la ingeniería agrícola. los cuales no contaban con la posibilidad de iniciar un capital necesario. productos . el algodón y el café. Que fueron introducidos con éxito en América. Predominado la posición de los Señores frente a los campesinos que eran la mayoría de la población. acompañados en el campo por una revolución agrícola. y las zonas cálidas como: la caña de azúcar. Hizo sobre la agricultura la formación de los mercados nacionales unificados. especialmente Holanda e Inglaterra en el siglo XVIII surgen los cambios sociales y políticos. A principios del siglo XX un granjero alimentaba de 2 a 5 personas. También se realizan otros productos como: flores. Con la aparición de químicos se produjo cada vez.UU. transformaron la agricultura en una actividad similar a la industrial teniendo en común la ciencia y la tecnología. tomate. para la actividad agraria. Logrando el aumento de cultivos gracias a las mejoras técnicas y productivas. los países del sur y este de Europa se unieron creando así la economía feudal. patata. a pesar de los avances siguió la dependencia del clima y la constante aparición de plagas que llevo a una crisis agrícola en esos años.d. la siembra etc. Actualidad Con la aparición del tractor en el siglo XX las exigencias de las tareas agrícolas como: la cosecha. plantas ornamentales. maíz. La integración de la economía mundial. Edad contemporánea La ideología de cada país propuso la liberación del mercado de tierra y la imposición de las propiedades privadas. f. Productos del Nuevo Mundo como. En la revolución verde del siglo XX significo un cambio en la agricultura de todo el mundo. logrando la liberación de los precios frente al anterior proteccionismo mercantilista. El uso de abonos químicos. Edad moderna En el antiguo régimen. maderas. la dependencia de plaguicidas ocasionando problemas medioambientales como la contaminación de suelos y acuíferos. permitió un intercambio de cultivos ya sea de zonas templadas como: el trigo y el vid. pimentón y tabaco diversificaron la agricultura en Europa y el resto del continente. La mecanización es uno de los mayores logros de la ingeniería. se realizan de una forma más rápida. basándose en las mejoras técnicas como la calidad de semillas de alto rendimiento. En Europa noroccidental. especialmente en la agricultura. y así mismo la difusión de los medios de comunicación son benéficos para facilitar informes meteorológicos y estudios de mercados. Actualmente gracias a los agroquímicos y las nuevas tecnologías un granjero puede alimentar 130 personas. está modificando la economía de esta planta y las comunidades que dependen de ella. Es importante obtener los conocimientos de ingenieros agrónomos. cañihua y el tarwi. Para una agricultura exitosa es necesario contar con la conservación. donde el trabajo colectivo realizado por las familias (ayllu) permitió el desarrollo de las actividades agropecuarias como base de la economía andina. insecticidas. fungicidas. el telar a pedal que reemplazó en muchas regiones el telar a la cintura y dejaron de lado la producción de alimentos tradicionales como la kiwicha. Por otro lado la química agrícola es la aplicación de fertilizantes. maca. procesamiento y mercadeo. opio. marihuana. En los países pobres las cosechas son menores ya que no cuentan con el capital para cubrir la maquinaria. Existen plantas creadas por la ingeniería genética (maíz transgénico) que además de producir el etanol. el propio etanol adquirido del maíz) productos biofarmaceuticos legales y no legales (tabaco.. donde se cultivó de forma intensa productos como el maíz y la papa. cocaína). donde los metales preciosos como el oro y la plata eran la base de la riqueza de los estados. cáñamo y lino) combustibles (biodiesel. Historia de la agronomía en el Perú. . han abierto nuevos horizontes para la comercialización y aumentando posibles mercados. siendo vulnerables. La llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI significó el desplazamiento de la agricultura por la minería debido a la visión mercantilista imperante en Europa. Introdujeron el ganado vacuno y ovino. Los pobladores prehispánicos se adaptaron a las condiciones del ambiente y debido a carencia de espacios abiertos se crearon sistemas de terrazas (andenes) convirtiendo las limitaciones de la pendiente en ventajas en el uso del espacio. La agricultura ha sido la actividad económica tradicional del Perú prehispánico. La mecanización ha reducido la utilización de mano de obra. la reparación de suelos y sus análisis etc. Hoy en día dependemos de la utilización tecnológica y las ciencias físicas y biológicas. el drenaje y la sanidad. La manipulación genética ha mejorado los suelos y la calidad de semillas aumentando así las cosechas de superficies. azúcar y almidón) fibras (algodón. Esta actividad respondía a una visión teocrática. por lo que el agricultor necesitara de productos químicos. Otras técnicas modernas como: el empaquetado. las distintas semillas se han mejorado hasta el punto de germinar más rápido y adaptarse a los distintos climas.químicos (etanol. plástico. panteísta y premoderna del mundo. III. Tiempo después el húngaro Samuel Tessedik autor del libro “Los agricultores de Hungría” creo y dirigió la segunda escuela superior de agricultura de Europa. Consolidación de la Agronomía como ciencia moderna Varias circunstancias y acontecimientos abrieron nuevos caminos al desarrollo de la agricultura desde el siglo XIX. se intensificó la modalidad extractiva de recursos con fines de exportación. sino proporcionar los fundamentos que permitan la forma más rigurosa posible interpretar realidades concretas. La agronomía como profesión fue concebida en el siglo XIX como una disciplina cuyo objeto de trabajo es la agricultura y la ganadería. propias de cada circunstancia y por su puesto prever en alguna medida la materialización de las mismas. Posteriormente la aparición del salitre atrajo las inversiones extranjeras siendo una de las causas externas de la Guerra del Pacífico que involucró al Perú. La agronomía fue severamente cuestionada en sus orígenes. Chile y Bolivia. conjuntamente con fitotecnia y zootecnia. se descubrió el valor del guano de las islas como fertilizante indispensable para incrementar la producción agrícola que requerían las poblaciones de las nuevas ciudades. sentían desconfianza hacia los jóvenes egresados y se quejaban de que exigían salarios muy altos. Thaer fundo en 1810 la primera escuela superior de agronomía en Moglin. la costeabilidad de la educación agropecuaria fue pública y duramente criticada. las especialidades del ingeniero agrónomo se aplicaron a la ingeniería rural. la más prestigiosa de todas. sus clientes potenciales (los hacendados). ---El descubrimiento de los procesos de la nutrición vegetal y la obtención y utilización de abonos químicos. Desde entonces se señaló que no se necesitaba ingenieros agrónomos y que era suficiente con formar gentes medianamente ilustradas que no aspiraran a un salario mínimo. Así. --Creación de las primeras escuelas superiores de agricultura.El inicio de la república no significó mayor cambio en el estilo de las actividades económicas en el Perú y por el contrario. --Los grandes avances concebidos en el campo de las ciencias botánicas y biológicas. . las industrias agrícolas y en la economía. Posteriormente en Francia a partir de 1820 se crearon diversas escuelas agro forestales como la de Roville (1822). Uno de los propósitos centrales ha sido el incremento de la productividad y el mejoramiento del nivel de vida de la población rural. resultado de la revolución industrial. y Grignon (1826). Alemania. El agrónomo debe poseer una amplia gama de conocimientos tanto básicos como aplicados que no deben ser considerados en un universo estanco. IV. Posteriormente desde mediados del siglo XX en España y seguramente siguiendo el modelo Francés. para mediados de 1830. --La progresiva invención de la maquinaria agrícola. esta. quizás el más importante desde la revolución industrial. La Agronomía ha significado para el ser humano desde sus orígenes una de las actividades más importantes y vitales. lo cual ocupa en la actualidad el estudio de estos profesionales. el campo mexicano requiere profesionales con una preparación adecuada a las necesidades de este tiempo. Este reto se relaciona con los alimentos transgénicos. café. que sembró y cosechó lo que llega a diario hasta tu mesa. cerveza o vino. sino que están inmersos en todos los procesos y ámbitos del campo y así lograr que sea más rentable y productivo. que es importante recordar cuando realices una actividad tan cotidiana como tomar alguna bebida. . que previamente se ha realizado un arduo trabajo supervisado por algún agricultor. pues el alimento es parte de la soberanía nacional. porque tienen relación con el sustento alimenticio en las sociedades. o cuando consumas alimentos de origen animal o vegetal. que no sólo produzcan alimentos.CONCLUSIÓN Podemos remarcar que hoy en día la agronomía ha conseguido niveles reproductivos elevadísimos e impensables hace tan solo unos años. De ahí. Estos logros se han conseguido gracias al desarrollo de una amplia serie de disciplinas tanto científicas como tecnológicas. es decir alimentos que han sido modificados mediante la adición de genes exógenos (dicho de un órgano que se forma en el exterior de otro) para lograr nuevas propiedades. como para el consumo del país. Así. Los alimentos nutritivos son producidos justamente en el campo y pueden ser tanto para la exportación generando divisas y empleos. En la actualidad el Agrónomo está frente a un importante reto. de ahí que se están generando nuevos esquemas de alimentación. php . 1 enero de 1998.com/agro_hist_neolitico1.BIBLIOGRAFIA Historia de la Agronomía: Una Visión de la Evolución Histórica de Las Ciencias y Técnicas Agrarias.php http://www.natureduca. Jose Vicente Maroto Borrego.com/agro_indice. http://www. Ediciones Mundi-Prensa.natureduca.