UNIVERSIDAD DE LIMAESCUELA UNIVERSITARIA DE NEGOCIOS FACULTAD DE ECONOMIA CARRERA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES PLAN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES EXPORTACION DE MACA EN POLVO A LOS ESTADOS UNIDOS. KOJI LAOS KANASHIRO PROFESOR ASESOR: MIGUEL ARROYO LIMA, noviembre 2014 INDICE: Resumen ejecutivo 1. Información general del proyecto 1.1. Datos generales de la empresa 1.2. Identificación de la oportunidad de negocio 1.3. Objetivos del plan de negocios 1.4. Estrategia del proyecto 2. Estudio de mercado 2.1. Análisis de la demanda 2.1.1. Definición del producto 2.1.2. Sub-partida nacional 2.2. Demanda histórica internacional 2.2.1. Precio del bien 2.2.2. Gustos y preferencias 2.2.3. Tendencias en el mercado de destino 2.3. Demanda futura 2.3.1. Demanda potencial 2.3.2. Demanda objetivo 2.4. Análisis de la competencia 2.4.1. Análisis de la competencia local 2.4.2. Principales empresas exportadoras peruanas 2.4.3. Análisis de la competencia internacional 2.4.4. Principales empresas exportadoras internacionales 2.4.5. Barreras arancelarias y no arancelarias 2.4.6. Análisis FODA de la competencia 2.5. Producto 2.5.1. Ficha técnica del producto 2.5.2. Envase 2.5.3. Embalaje 2.5.4. Etiquetado 2.6. Precio 2.6.1. Método para determinación de los precios 2.6.2. Medios de pago 2.7. Plaza 2.7.1. Logística internacional 2.7.2. Estrategia de distribución 2.8. Promoción 2.8.1. Estrategia de ingreso al mercado 2.8.2. Presupuesto 3. Estudio técnico 3.1. Tamaño del proyecto 3.2. Factores determinantes de tamaño 3.2.1. Demanda objetiva proyectada 3.2.2. Disponibilidad de insumos 3.2.3. Proceso productivo 3.3. Proceso y tecnología 3.3.1. Descripción de los principales procesos del proyecto 3.4. Localización 3.5. Maquinarias, equipos y mobiliario 4. Estudio de la organización 4.1. Estructura organizativa 4.1.1. Organigrama 4.1.2. Descripción del organigrama 4.2. Visión, misión y valores 4.2.1. Visión 4.2.2. Misión 4.2.3. Valores 5. Estudio legal 5.1. Forma societaria 5.2. Capital social. socios 5.3. Régimen tributario, laboral 6. Fundamentos financieros 6.1. Estructura de costos fijos y variables 6.1.1. Costos fijos 6.1.2. Costos variables 6.2. Margen y determinación del precio FOB 6.3. Proyección de ventas 6.4. Capital de trabajo 6.5. Estructura de la inversión 6.6. Financiamiento de la inversión 6.7. Flujo de caja económico y financiero 6.8. Indicadores financieros 6.9. Estado de perdida y ganancia 6.10. Balance general 7. Conclusiones 8. Recomendaciones 9. Bibliografía 10. Anexos RESUMEN EJECUTIVO: En el presente trabajo mostraremos las cualidades que tiene nuestro producto, que es la maca en polvo, una genialidad que la naturaleza le regaló al Perú, y que los incas lo supieron aprovechar para su salud, hoy en día en el que las personas buscan productos más saludables, este un buen camino para empezar, la tecnificación de los campos agrícolas en el Perú está avanzando a pasos agigantados tratando de seguir los mismos pasos que tienen la internacionalización del país. Empezando por presentar las diferentes propiedades de nuestro producto, desde el momento en el que nace hasta su venta en el extranjero, pasando por todas las etapas que se deben considerar para su excelente manejo. 1. INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO: 1.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA. La empresa creada para este fin se llama, MAQAWIS S.A.C., que tiene un significado en quechua el cual se refiere al Dios que veneraban los incas en el pasado, y que era su máxima autoridad, esto hará referencia a lo grandes que fueron los incas con la alimentación que tuvieron. Seleccionamos una sociedad anónima cerrada, ya que nuestros clientes finales serán empresas en el país de norte américa, y con esto podremos acceder a financiamiento de entidades bancarias, ya que el volumen que se espera llegar a tener es inmenso. La empresa estará constituida por dos socios, uno de ellos el que desarrolla el proyecto, y el segundo y no menos importante el que desarrollará y ayudara en la parte del proceso, que en este caso será VALERIA ADRIANZEN, estudiante de ingeniería industrial de la Universidad de Lima, y gran compañera que tuve en las prácticas que realicé, ella ahora está más al tanto de los procesos que necesitaremos para desarrollar el producto como esperamos, contando con todos los procesos de calidad que se requieren para el mismo. La empresa, MAQAWIS S.A.C., estará ubicada en la ciudad de Junín, no solo porque es el mayor punto de producción de la maca, sino también para que la población de la zona se beneficie con la producción de la misma, y tengan una manera más justa de obtener ingresos, y no solo quede en la venta del producto en bruto, sino que de allí salga ya procesado. La empresa MAQAWIS S.A.C., nace con el propósito de generar ingresos a las personas que más lo necesitan, y esta se encuentran en la parte sierra del país, los que en su mayoría no pueden obtener un ingreso promedio aceptable para poder satisfacer sus necesidades, y las empresas que ya están ejerciendo, no pagan lo que deberían a estas personas, nosotros tenemos un compromiso con ellos y con nosotros mismos de llevar el progreso a estos lugares, ya que para eso es que deberían nacer las empresas en el país, y es con estas características que la universidad nos está formando. Nuestra empresa, MAQAWIS S.A.C., se dedicará a la comercialización del producto ya procesado en el país de ESTADOS UNIDOS, para tener la producción adecuada, se realizaran trabajos con los pobladores de la zona, en este caso Junín, para capacitarlos y que ellos sean los productores del mismo, con esto asegurar una producción continua durante todo el año, a la vez que se fomenta el trabajo en la zona en toda la cadena de producción. la implementación de industria en el departamento de Junín. Identificación de la oportunidad de negocio: La idea del negocio. así como todas las herramientas que se nos han ido presentando y enseñando en la universidad. surge en el ajetreado mundo de la universidad. y que aun tengamos altas tasas de delincuencia. hasta el mismo proceso de exportarlo hará que muchas más personas de las esperadas se estén beneficiando con ello. 1.1. tenemos como un gran apoyo la participación del docente MIGUEL ARROYO. más específicamente en la escuela de negocios. ya que con el proyecto en marcha vimos que no solo nosotros. ya que así lo demandan las tendencias internacionales. Objetivos del plan de negocio: . y así poder hacer el Perú. Agregado a todo esto. Lo que nos permitirá desarrollar el plan será las clases que tenemos en horas. para esto se necesita una gran cantidad de energía y en nuestro caso. si no que existe toda una cadena de valor que se ira generando a lo largo de esta. para que al salir de esta. malos políticos. que es uno de los más golpeados por la pobreza. en el que mezclamos todo lo aprendido durante 4 años de estudios. La idea de exportar maca en polvo al mercado americano nos pareció una buena idea. la universidad nos da las herramientas necesarias para poder hacer nuestros sueños y aspiraciones realidad y así las de un país entero. sino también en temas de emprendimiento. con los grandes aportes que lo caracterizan. donde no solo nos forman en el tema académico. no esperemos conseguir un trabajo nada más. hasta el momento.1.1. y una pobreza extrema que persiste en la sierra. y para complementar todo estos ya mencionado.2. sea desde la mismas plantaciones y los negocios que se generan alrededor de este. es el país y su gente. si no que seamos nosotros los que lo generemos para el país. Pondremos en práctica todo lo aprendido en clases.1. y charlar que se nos han ido ofreciendo por parte de la institución educativa. ya que al ver que teniendo el mejor crecimiento en dos décadas. el cual estará para asesorarnos en la elaboración del plan. somos la generación que tiene como meta seguir empujando al país en su crecimiento internacional. para poder eliminar estos malos aspectos del país. los más beneficiados serán los consumidores del producto. el país que un día fue potencia en Sudamérica. los dueños de la empresa nos beneficiamos. ya que el día a día de muchas personas es muy ajetreado en el país de EEUU. si es natural mucho mejor. para esto es que los estudiantes de las universidades deberían estar preparándose. interminables noches estudiando. y harán que el país siga su camino a donde queremos todos. Una de los grandes motivos para poder realizar esta enorme investigación. para poder seguir de cerca y con el tiempo poder quitar y que mejor sería si ampliarlo. para poder obtener más beneficios mutuamente. y que año tras año intentaríamos duplicar nuestra producción. pero veamos un poco más adentro. y que podemos hacer para que las personas que están apoyándonos con la empresa obtengan mayores beneficios a lo largo de los años en los que trabajen con notros. y comercialización de la marca en aproximadamente 15 años. el equipo estará conformado por ingenieros agrónomos los que a su vez tendrán a su cargo a técnicos en agronomía. mensualmente tenemos que lograr con los objetivos primordiales.Los objetivos que tenemos en cuanto al plan de negocios son: Específicos: La empresa desea ser la numero uno en producción. si son de la zona mucho mejor. Alcanzable: en primera instancia. Tiempo: Aquí veremos que nuestras metas tienen que cumplirse en los tiempos requeridos para poder llegar a ser los primeros. con esto mencionamos que ellos recibirán constantes capacitaciones para ver cómo es que van aumentando su productividad anual. en el cumplimiento con las plantaciones. otro tema importante aquí sería la de controlar con indicadores las mejoras que se van dando en el proceso. para que las otras empresas que están en el mismo sector no sean competidores sino alianzas estratégicas para crecer en un mercado global tan competitivo. aquí queremos lograr reuniones donde sean los agricultores los más interesados en mejorar las producciones. otra de estas podría ser que los agricultores aledaños quieran trabajar con nosotros. . nos trazamos la meta de ser los N° 1 pero esto se lograra con esfuerzo y dedicación de ambas partes de la empresa. con ellos se ira orientando a los pobladores a obtener los resultados año tras año sin apresurarse. quienes serían la primera y más indispensable fuente de la empresa. cuanto mejoramos mensualmente en la producción del mismo. tiempo estimado para poder desarrollarnos a plenitud. cabe decir los agricultores. para lograr esto el siguiente objetivo que tendría la empresa en tiempos más cortos sería el de elevar las ventas anuales como mínimo en un 80 %. aquí nos ayudara mucho la logística que tengamos en conjunto con los pobladores. que por cierto en la serranía del país son muy comunes. Medibles: Las mejoras anuales de la empresa no solo debe venir de nosotros si no también del grupo que esta con la empresa. con esto quiere decir que nos propusimos una meta de 15 años para ser los N° 1 en el país. vale decir. otra de estas seria el abastecimiento y la prevención frente a cualquier factor externo que quiera impedir nuestras metas. las ventas que realizaremos serán no por precios altos. ya que si bien es cierto el departamento donde ubicaremos la planta industrial está en Junín es para eso. y con esto no nos referimos a la población. hierro. fosforo. o simplemente elevarlos un poco para obtener mejores benéficos. Tiene una cantidad importante de aminoácidos esenciales y contiene ácidos grasos.1. es uno de los más grandes a nivel mundial.1. palmítico y oleico son los más representativos. 2. aumento de resistencia física. Análisis de la demanda: El mercado de los ESTADOS UNIDOS. es rica en esteroles y con un altísimo contenido mineral. Estudio de mercado: Aquí se analizaran los mercados a los que nos enfrentamos. Sus propiedades ayudan en el síndrome de fatiga crónica. los insumos para la producción del mismo. analizando el comportamiento del mismo. pulverizado y envasado. contando con la mano de obra. picado. reduciendo significativamente los riesgos. que son necesarios para mantener y recobrar las energías gastadas en el día a día. para tener unos costos de producción bajos. está elaborado con la raíz seca de la Maca sometida a lavado. que son tan comunes hoy en día por el estilo de vida que se tiene que llevar en las grandes ciudades. Estrategia del proyecto: El producto de nuestra empresa MAQAWIS S. No solo quedarnos con una pequeña parte de todo el gran mercado mundial. capacitando a los agricultores con el fin de producir mucho más a los mismos costos. y es aquí donde entra un poco nuestra habilidad para darlo a conocer de mejor manera al mundo.3. y la posible aceptación de este.1. . desinfectado. si no por un consumo masivo de los clientes finales.1. si no al poder de consumo que tienen estos. si no ir más allá de los horizontes y tratar de introducirlos en muchas más cosas. disminuye los estados de estrés.A. La maca presenta un alto contenido de calcio. no es lo mismo en niveles de consumo de sus habitantes. 2. cobre y carbohidratos. 2. Definición del producto: La maca en polvo que es el producto escogido para la exportación al mercado americano. y tratando de controlar las posibles pérdidas que se puedan presentar a lo largo del proyecto. de los cuales el linóleo..C. que es la maca en polvo tendrán un enfoque de penetración del mercado de liderazgo en costos.1. Pese a que china es el país con mayor población a nivel mundial. y ayuda en problemas de osteoporosis. y estimula el sistema inmunológico. la cual crece a entre los 3. Bolivia y ciertas regiones de Argentina. maca gelatinizada y el extracto de maca. haciendo de esta la planta con mayor resistencia al frio a nivel mundial. combate la anemia. fuertes vientos y temperaturas bajo cero. Nuestro producto en el presente proyecto será el de maca en polvo a los Estados Unidos. aunque es un tubérculo cultivado en el Perú.500 metros sobre el nivel del mar. La maca o Peruvian ginseng. harina de maca. Creciendo así en las más inhóspitas regiones. aumento del vigor. . anti-depresivo natural. mejora la memoria. combate disfunciones hormonales.800 y 4. Para esto es necesario que la maca recién cultivada (fresca) pase por un proceso de secado al sol. esta es reconocida como una especie originaria de los Andes centrales.mejora la percepción y el estado de ánimo. Maca fresca: La maca procesada se encuentra en tres formas. soportando intensa luz solar. como se puede apreciar es un producto que ayuda en muchos aspectos de la salud humana. combate la impotencia masculina altamente eficaz en la etapa de menopausia y postmenopausia femenino. los cuales son equivalentes a 12. así que para no ocasionar daños e mejor prevenir. Quienes estén con problemas de tiroides deben consultar con su médico el consumo de maca. esto NO se debe a que se haya probado que cause algún daño al feto. Se dice que todo producto tiene contraindicaciones.para luego ser triturada y molida. . pero se presenta una lista de los posibles problemas que puede causar consumirlas: La maca está totalmente contra indicada durante el embarazo. pero a la vez potasio que es el encargado de regular los niveles de sodio en el cuerpo y es difícil creer que el solo hecho de tomar maca cause hipertensión. esta planta contiene yodo y puede ser beneficioso para la salud pero en algunos casos puede ser contraproducente. para su posterior empaque y exportación en pomos de 340 gr. esto debido a que la maca podría potenciar los efectos de la insulina y esto podría ocasionar un descenso de los niveles de glucosa en la sangre. pero no se ha probado lo contrario. ya que la maca contiene sodio. la maca es un producto natural. Se dice que la maca causa hipertensión debido al alto nivel de sodio que contiene y este aumenta la tensión arterial.00 oz. esta es una información confusa. medida utilizada mayormente en el mercado americano. y no se han comprobado aun las contraindicaciones. La maca está contraindicada en personadas diabéticas o que consuman insulina. gov/ Paso 1: Portal principal del USITC.U.90.20. PARTIDA ARANCELARIA 1106.2.aduanet. Paso 2: HTS Online Search 2.SUNAT http://www. Paso 5: Seleccionar partida • United Status International Trade Commission – USITC http://www.1.2. Sub-partida nacional: La partida arancelaria en ambos países concuerda en los 6 primeros dígitos.gob.10.pe/ Paso 1: Portal principal de Aduanet. Demanda histórica internacional: . Paso 3: Una partida (Arancel).20.U. Paso 2: Operatividad aduanera.00 DESCRIPCION HARINA DE MACA (Lepidium meyenii) E. difiriendo en los posteriores: PERU.00 DESCRIPCION Flour.2.usitc.E. Paso 4: Hacer la búsqueda por código o por descripción. meal and powder of sago. PARTIDA ARANCELARIA Fuente de información: • 1106. or of roots or tubers of heading 0714 Superintendencia Nacional de Administración Tributaria . como un resultado de la mayor demanda de Estados Unidos.2. no solo en ese país. Gustos y preferencias: El mercado de los productos naturales en el mundo está cambiando. es un producto relativamente nuevo para el mundo. no cuenta con una competencia significativa viniendo de otro. 2. salvo que se vea una crisis como la que se vio en el 2008. los precios siempre han oscilado desde el 2004 que es desde que se tienen los datos más relevantes un promedio de 8. FUENTE: SUNAT ELABORACION: PROMPERU SETIEMBRE 2013.64 dólares por kilogramo. China y Australia. ya que han . 2. y que en los últimos haya obtenido un crecimiento de casi 12% anual. sujeta a modificaciones. Japón. con datos de la SUNAT. A continuación se muestra el cuadro elaborado por PROMPERU. el mercado tiende a expandirse en vez de contraerse.1. en cuando a periodicidad. Alemania. ya que al ser un producto que en su mayoría es producido por nuestro país. y esto lo sabe la población de EEUU. sino también y con fuerza en país de Japón. Al no existir muchas variables que afecten la demanda.La harina de maca.2. y cada vez más se dan a conocer las propiedades del producto a mayor número de personas. ha sido estable.2. Precio del bien: Históricamente el precio de la harina de maca en el mercado de ESTADOS UNIDOS. Los factores que han desencadenado un aumento en el consumo de harina de maca en el mundo es la rapidez con la que se tiene que vivir y el poco tiempo que se tiene para recargarlas. es que la población está migrando a buscar lo más óptimo para su salud. que esta tendencia continúe al alza en los próximos años. ya que tiene beneficios desde intelectuales hasta corporales. Dada las propiedades con las que cuenta nuestro producto la harina de maca. y que estén libres de productos químicos que a la larga terminan ocasionando daños irreparables en la salud. lo que ocasiona en la mayoría de casos. Se atribuye al estrés uno de los principales causas del desorden alimenticio. un incremento en el peso. 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 . Tendencias en el mercado de destino: En ESTADOS UNIDOS se nota una clara tendencia por intentar cambiar los hábitos alimenticios que se han generado hasta el día de hoy. y creador de la ansiedad. y un considerable deterioro de la salud física y mental. con la finalidad de mejorar su salud. a que obtengan un mayor desempeño en todos los aspectos. y es tan bueno para varones como para mujeres. Para el año 2013 más del 70% de la población en EEUU tiene sobrepeso u obesidad. por la falta de nutrientes que la comida del día a día nos otorga. que se emplea en el suplemento de dietas y una nutrición mejorada. En Estados Unidos en general el consumo de suplementos alimenticios está cambiando. y se pronostica según EUROMONITOR. optando por productos que sean más naturales. y no se tiene un rango de edad para su consumo. y por la intensidad de las acciones a realizar. y se espera que este continúe.3. con mayores beneficios.tenido un crecimiento considerable en los últimos años. 2. La maca está ayudando a personas con un alto trajín en el día a día.2. 6 32. Al contar con estos datos se nos es más fácil el acceso al mercado. es la más obesa de los ESTADOS UNIDOS.1 29. es una de las mejores fuentes de ingreso. promocionando las propiedades de la harina de maca. y sus habitantes poseen un ingreso per cápita de 41 000 dólares promedio en el 2012.1 30.%POBLACI ON OBESA 36.9 43 44.8 31. Demanda futura: 2. . la población de HOUSTON del estado de TEXAS.9 30. ya que cuenta con lo que llaman la gran tentación. Uno de los estados a estudiar sería el de Texas.1 45.3.2 39. al ver sus ingresos per capital y las tendencias de consumo por los productos naturales.7 41.8 A continuación se presenta un cuadro en el que se proyecta el nivel de obesidad de la población americana con los datos recogidos de EUROMONITO.5 30.1 %POBLACIO N CON SOBREPESO 32. ya que es el que tiene una mayor extensión en cuanto a estos. Según la revista conocida a nivel mundial MEN´S FITNESS. estos se ajustan claramente al perfil del consumidor que está buscando nuestro país para la exportación de sus productos.1. Fuente: Euromonitor International 2. cuenta con aproximadamente 696200 kilómetros cuadrados. evitando los productos que son químicos.2 31.5 40. y poder satisfacer la necesidad que las personas tienen por combatir este problema.8 38. y así a la vez cuidar su salud de manera más natural. Demanda potencial: Para nosotros el país norteamericano de EEUU.3. albergando la mayor cantidad de tiendas de rosquillas. y claro.2. aquí tenemos que la población puede ir desde un estudiante. Consumidor final. Tristeza profunda. Problemas de fertilidad y/o impotencia. 2. como las personas adultas. y necesitan energía extra para continuar. Análisis de la competencia: . ¿Quiénes son? : hombres y mujeres de Estados Unidos (18 a 55 años) ¿Qué características tienen? : ejecutivos o trabajadores que mantienen una vida intensa y activa con porcentajes altos de stress y agotamiento. Demanda objetivo: Nuestra demanda está centrada en las personas que consumen productos para revitalizar la energía que se consume en el día a día. que por su salud necesitarían de las proteínas y beneficios que otorga la harina de maca.2. fuera del tanto como padres y esposos. libre de químicos. que trabajan día a día. y es una de las más demandantes en cuanto a productos saludables. Necesidades insatisfechas: requieren continuar sus estilos de vida y actividades programadas. con un alto poder adquisitivo. rendir más en el trabajo. que necesitan energía y una mayor concentración. Refugiarse en un producto natural.4. en el varón genera un comportamiento depresivo y desvaloración de sí mismo. niño o joven. La población en los Estados Unidos es la segunda más grande del mundo después de China. sensación de pérdida y frustración en el caso de la mujer. personas mayores.3. A. Principales empresas exportadoras peruanas: ECOANDINO S.A. Análisis de la competencia local: Para el año 2008 el número de empresas que se dedican a la exportación de maca en sus diferentes presentaciones fue de 115. Aquí la relación de las principales empresas que se encuentran en el mercado local: ECOANDINO S.A. no solo en el supuesto de maca. PANPACIFIC CORPORATION S.L. 9. de las cuales 7 de ellas concentraron el 57% del total exportado en este año. que es el primer producto sustituto de la harina de maca.R.C. y de estas 33 se dedican a la exportación de harina de maca. PERUVIAN HERITAGE S. que sería a nivel nacional. 2. EXPORTACIONES AMAZONICAS NATIVAS S.A.9% 4. y tiene más de 10 años en el mercado.7% 4.C. PANPACIFIC CORPORATION S.A.3% 4. Para las empresas locales el mayor desafío es poder competir contra la venta del Ginseng.0% 5.L.C.4. KOKEN DEL PERU S.R.C.4% 7. PERUVIAN HERITAGE S. HERBS AMERICANA S.A.A. CPX PERU S. CPX PERU S.C.R. que es más conocida que la maca.A.A.5% 4. HERBS AMERICANA S. NOVANDINA S.R.En este punto veremos todas las posibles competencias de tanto nacionales como internacionales. EXPORTACIONES AMAZONICAS NATIVAS S. NOVANDINA S. 2.C.A.C. con el GINSENG.2. KOKEN DEL PERU S.A.1.4.C.2% 4.L. sino a nivel internacional.A.L.1% . el poder no se encuentra en un solo ente sino es algo más descentralizado: . dogas y cosméticos.4. Principales empresas exportadoras extranjeras: La principal empresa dedicada a la comercialización de este producto. lo que indica un arancel cero para este producto. empresa del país vecino de Bolivia. Barreras arancelarias y no arancelarias: Arancelarios: El tratado de libre comercio (TLC) entre EEUU y PERU.25 dólares por el bulbo orgánico de maca para la exportación. Alemania y Francia. llegando a pagar 1. Para controlar todo esto.4. 2.000 dólares en exportaciones a Canadá. “harina de maca” es “NATURALCOS”. ya que el nombre y el origen se lo atribuyen a los andes centrales de América Latina.4. Análisis de la competencia internacional: Las empresas que más sobresalen son las de origen peruana.3. y sus principales mercados son el de Canadá. estableció un arancel específico para la harina de maca: en el cual figura: FREE.000 dólares. DRUG AND COSMETIC ACT – FD&C ACT). se debe cumplir con patrones de salud y seguridad de los alimentos establecidos bajo la ley federal de alimentos. la producción del mismo en Bolivia. La principal empresa productora y comercializadora es “NATURALCOS”. 2. quien tiene alrededor de 150. para lo cual deben cumplir con los criterios de calificación de origen indicados en dicho tratado.2.5. que entro en vigencia el 01 de febrero del 2009.4. Alemania y Francia. convirtiéndose en una importante fuente de ingresos para los productores de la zona. y se espera su introducción al mercado japonés. pero para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias asignadas en el TLC. siendo sus principales mercados Canadá. No arancelarios: Para todos los productos que se comercializan en los Estados Unidos. esta debe ser originario de los países signatarios del mismo. alcanza niveles de 170. y siendo la más demandada. (FEDERAL FOOD. Análisis FODA de la competencia: Fortalezas: Alianza estratégica con una asociación de agricultores de la zona. la cual se encarga de regular carnes. zoonosis y protección del ambiente. con excepción de los productos que son competencia del FSIS. Tratados comerciales entre Perú y otros países. Mayor exportación debido a la aceptación extranjera. Oportunidades: Crecimiento del mercado internacional.6. . Estos poseen una experiencia en el cultivo del mismo de más de 20 años sembrando y cosechándolo. ley de salud pública. mariscos y pescados. Salidas rápidas por los bajos impuestos debido a los tratados de libre comercio. 2. Diversificación que se le puede dar al producto por su amplia variedad de presentaciones. Manejo de precios bajos debido al contacto de la asociación. En EEUU: FDA( food and drug administration). higiene alimentaria. salud ocupacional. aves de corral y huevos). su tarea es hacer cumplir la ley federal de alimentos y cosméticos. Reconocimiento en el extranjero por sus virtudes naturales. Se cultivara maca orgánica. cuidando cada detalle desde la tierra de cultivo hasta la conversión de la maca en harina.4. etiquetado de alimentos. En Perú: DIGESA. y la inspección de residuos de pesticidas en productos procesados. es el organismo que regula y controla los aspectos relacionados al saneamiento básico. Producto: En el siguiente capítulo se darán a conocer las cualidades del producto.25% 0. Falta de apoyo del gobierno para que crezca el mercado local de la maca La delicadeza del producto y el riesgo frente a plagas que lo pueden atacar. ya que no todas las personas la pueden consumir.19. Debilidades: 2.85 .46 .76. Ficha técnica del producto: A continuación en el siguiente cuadro se muestra la composición nutricional de la harina de maca por cada valor de 100 gramos de contenido de comestible COMPUESTO Calorías Agua Proteína Grasa Cenizas Carbohidratos Fibra VITAMINAS (mg/100g) CANTIDAD 176 hasta 384 Kcal.1.5.2.Amenazas: Falta de conocimiento del producto Falta de comercialización de este producto en su territorio Perú. 2.8.5. así como las contraindicaciones que tiene el mismo para su correcto consumo.6.0 .43% 51.62% 10. 5.2% 3.05% 3.10 . Pérdida de biodiversidad es una amenaza latente en la actualidad Si existe recesión en el país puede afectar negativamente la producción de maca Capital de trabajo es limitado.2 .50% .18. por los altos niveles de energía otorgados.81 . 329 1000 .80 .ethnohealth.07 0.com/esp/mca/mcaref.1. Si bien los envases existentes son los de plástico cilíndrico. El logo de la empresa seria el siguiente: . que ayuda en muchos procesos del cuerpo humano. queremos introducir el envasado en bolsas plásticas.0 . para poder penetrar más el mercado. y tal vez mayor practicidad a la hora de levarlo a todas partes.5.Planta Medicinal y Nutritiva del Perú.03 0.076 150.63 62-86ppm y de 9.35 70.43.htm 2.52 37. Las medidas que tendrán los frascos serán de 15cm de alto y 10cm de diámetro donde entraría aproximadamente 233 ml de harina de maca. siendo el principal el dar vitalidad.37mg/100g 183 . con cierre hermético. con un precio más cómodo.650. http://www. Lida Obregón Vilches.9 mg/100g Fuente: Maca .3.27 .00 .31 . y el sobrepeso. y reducción del estrés. Envase: La harina de maca en el mercado de ESTADOS UNIDOS puede ser presentada como un producto de complementación alimenticia.Carotenos Tiamina (B1) Ácido Niacina Riboflavina (b2) MINERALES (mg/100g) Calcio Magnesio Hierro Fósforo Potasio Cobre 0. Se presentara en un envase de polietileno con un contenido aproximado de 340gr. enero 1998.114. que equivalen a 12 onzas aproximadas.15 .2.17 0.2050 6 a 8ppm y 5.93 24. ancho y altura.5. A continuación una muestra de cómo sería el mismo. para asegurar que el paquete llegue a destino conforme sale de la fábrica. con un peso promedio de 6.8 kg. con lo que obtendremos por caja un total de 20 pomos de harina de maca. . respectivamente.2. El pallet será de 120 x 100 cm.3. teniendo por piso en el pallet 6 cajas con 120 pomos de harina de maca. Embalaje: El embalaje para la exportación se realizara en cajas de cartón con las siguientes medidas: 40 x 50 x 15 centímetros de largo. lo que lo hace un paquete manejable. sin sufrir ningún tipo de percances en el camino. lo que nos da un total de 3 cajas a lo largo y dos a lo ancho. El cartón tendrá divisiones internas. La otra parte del etiquetado debe indicar la información nutricional de la harina de maca: El listado de los ingredientes que contiene.El precio por el ciento de cajas de cartón es de S/. La cantidad neta. 200. en nuestro caso harina de maca Marca o logo.5. teniendo un precio unitario de S/. o aproximadamente 8 onzas de producto.4. Etiquetado: De acuerdo a la guía de etiquetado de alimentos establecida por la FDA. En la cual se debe indicar lo siguiente: Nombre del alimento. El etiquetado del producto consta de dos partes: el PDP y el etiquetado del panel de información. el cual se encuentra líneas arriba.00 2. Cualquier anuncio sobre alergias o contraindicaciones.2. con el nombre de MAQAWIS MACA. . que es de 340 gr. 00% 10. si es un precio muy elevado. Costos directos de fabricación Costos indirectos de la fabricación Costos financieros Y los costos de la logística internacional. sobre el precio FOB: Costos totales Gastos operativos Margen propio Precio de exportación Margen del agente Precio del agente Costo de aduana 42. Nombre y dirección del fabricante. El cual se calculara sumando todos los costos que tiene el producto. El método para la elección del precio que usaremos nosotros será el de “costing”. Método para determinación de precios: El precio es un factor importante a la hora de lanzar un nuevo producto al mercado. las personas pensaran que es un producto de mala calidad. Domicilio Ciudad o pueblo Estado Código postal El costo de la etiqueta es de US$ 130 dólares el paquete de 2000 etiquetas para los pomos de plástico.00% 110.00% 2. ya que puede significar perdidas.94% 17. ya que las personas no lo comprar. y por el mismo también dejaran de comprar. Precio: 2. y el costo unitario de la etiqueta es de 0.60% 39. 2. al cual se le agrega un margen de ganancias luego de la fabricación.6.75% . así como los de los socios que ayudan en la elaboración del producto. se corre el riesgo de perder todo.46% 100. pero si se pone un precio muy bajo.1. De acuerdo a lo mencionado la estructura del precio quedara de la siguiente manera. haciendo un total de S/:377 soles. o el éxito del mismo.6.19 céntimos de sol. Las políticas de pago serán con la mitad por adelantado y la otra parte al recibir la carga. Y esta sería la más segura para nosotros como nueva empresa. ya que sería la primera vez que se realiza el envío sería de una carta de crédito a la vista irrevocable.75% 49. y también para nuestros proveedores.50% 173. Elevaría un poco los costos.6. pero para no tener riesgos es la mejor opción de pago. La estrategia de distribución será la de asociarnos con un distribuidor.25% 2.7. bajo la modalidad del incoterm FOB. y con gran eficiencia en el transporte. Plaza: El producto para que pueda penetrar en el mercado se hará a través de supermercados. y no dando un plazo mayor a 5 días hábiles. 2. La mayor ventaja de asociarnos con un distribuidor es utilizar su red de contactos para poder entregar los pedidos a tiempo. .7. la cual no solo nos beneficia a nosotros.1. que se verían afectados en caso de alguna irregularidad en el pago.00% 123.2. sino a la parte del comprador.Otros costos Costos de importación Margen del importador Precio final 11. 2. Logística internacional: Nuestro producto será distribuido y vendido al mercado americano. ya que fácilmente es visto como una medicina natural o un complemento alimenticio. para lograr ingresar a un mercado inicialmente desconocido. y hasta en boticas o centros especializados de la nutrición. Medio de pago: El método a usar por la empresa. 00 kg mensuales en el primer año sería de S/.2 metros de largo por 1. y estas personas buscaran el producto en diferentes . con lo cual se tendrá un alrededor de 20 frascos de maca por caja. 2.El producto será transportado en las cajas mencionadas anteriormente.0 metro de ancho.6 litros / 100 km con carga. que traducido en galones es de 8 galones aproximados con un costo de 15 soles por galón. más los peajes de la zona. El costo de un camión furgón de 2 toneladas es de. que cubriría la zona de Junín hasta el callao. el consumo promedio de un furgón de 2 toneladas en óptimas condiciones es de 12. de altura el conteiner tiene 2. a los lados se les pondrá relleno y asegurara la carga para que no se mueva. Estrategia de distribución: La distribución básicamente se mencionó en el proceso anterior. 300 soles mensuales en gastos de transporte. Por pallet tendremos un aproximado de 96 cajas de harina de maca. más el pago del día de trabajo del chofer. para cubrir los 652. Los pallets tienen una medida de 1. con las dimensiones de 40x50x15. la distancia recorrida desde Junín hasta el Callao son de 246 km. de ancho entran 2 cajas exactas.7. para que no vayan tan apretadas. El contenedor de 20 pies tiene aproximadamente las siguientes medidas: 5. El total de gastos por mes que serían 1 envío.89m largo 2. entonces de largo entran 3 cajas. ni ceda por el exceso de peso. ya que nuestro cliente final son los consumidores. dando un total de S/. se contratara un camión.34 ancho Para la logística desde la fábrica que se encuentra ubicada en la provincia de Junín.2. tomando en promedio de 12 horas con los descansos previstos para el conductor. 240 ida y vuelta.5 metros y nosotros podemos meter un aproximado de 16 cajas. para no tener un inventario más y de gran valor.99 L. lo que nos da un consumo de ida de 30. 1.0 Elaboración de catálogos destacando las propiedades y beneficios del producto. . a la harina de maca. ya que con una inadecuada promoción. Adicionalmente se podrá conseguir en lugares donde se vendan solo productos naturales. Respecto al diseño de la página web y la elaboración de catálogos impresos. especificando todos esos datos para nuestros clientes potenciales.supermercados. Estrategia de ingreso al mercado: Para empezar le tenemos que dar la imagen de un producto muy saludable. que en ESTADOS UNIDOS. la promoción tiene que ser de manera estratégica. Promoción: La promoción del producto es indispensable para la venta del mismo. Diseño de una página web y realizar publicidad en la nueva tecnología web 2. analizando el tiempo y la forma en el que se dará a conocer al público objetivo.8. el mercado no se va enterar que el producto ya existe. estos contaran con la información básica de la empresa. diciendo que beneficios traerá para nuestra salud. y que se encuentra en los supermercados. 2. Nuestra página estará disponible en inglés y español. también lo podrán conseguir en diferentes establecimientos dedicados a la venta de productos para el cuidado de la salud como farmacias. en la zona de suplementos alimenticios. una descripción detallada del producto que es la harina de maca y un enlace para contactos comerciales. son muy conocidos y visitados. 2.8. teniendo en cuenta cómo y dónde se realizaran. Estos se harán como ya se dejó saber a través de un socio estratégico para la distribución del mismo. Envío de muestras de algunos kilos de harina de maca a comercializar. es acudir a ferias internacionales. se podría ver con anticipación y se podría solucionar el problema antes que se pueda presentar. y que si en algún momento uno de estos eslabones llegara a fallar. ya que para entrar por si solos al mercado de EEUU nos sería realmente imposible por los altos volúmenes de venta que se manejan aquí. para dar a conocer a los posibles clientes el producto y las formas de ventas. pero no son los únicos. Como se ve no solo tendríamos un tipo de cliente potencial. y esto también va por un lado de capital.BioFach America . USA) . ya que también tendremos clientes que van a querer la harina de maca para la elaboración de diferentes productos. para la distribución del producto. cumple y seguirá cumpliendo con todas las exigencias del proceso productivo. En las ferias normalmente se pueden conseguir clientes finales.Especificaremos la trazabilidad del producto para garantizar que el producto a cumplido.Americas Food & Beverage Show & Conference Esta feria es de alimentos y se realiza entre los días 27 y 28 de octubre del 2014. aquí se elabora una lista de las próximas ferias alimenticias en este país: .Florida Restaurant & Lodging Show . Lo primero y en casi todos los casos para cualquier empresa. En Estados Unidos tenemos muchísimas ferias en las que podríamos entrar.IFE AMERICAS Feria de productos agrícolas y alimentos y se realiza los días 27 y 28 de octubre en MIAMI (Estados Unidos. en la localidad de MIAMI (Estados Unidos. o sea lo querrán como un ingrediente para sus productos finales. USA) . sino muchos más. .2. para cada tipo de promoción. Presupuesto: Ahora al tener el listado de ferias a las que se puede visitar. en las cuales se detalla el tiempo en que se realizaran las actividades. se tiene que desarrollar un cronograma de actividades de marketing. Y como vemos el mayor gasto que tenemos es el de la feria al que le estamos dando un aproximado de 4000 dólares. no solo en las ferias sino en los diversos medios que usara para poder promocionar el producto.8. ya que se tiene planeado ir como consumidor. y cuál es el monto que nuestra empresa usara.FOOD AUTOMATION AND MANUFACTURING 2.Expo Comida Latina California . hacen referencia a los gastos que se realizaran en las fechas indicadas. Los numero que se presentan a continuación. esta es una manera más económica de estar en una feria con un stand propio. en los diferentes medios que se tendrán.Western Foodservice & Hospitality Expo . y tratar de establecer contactos con los posibles clientes.All Candy . CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL MARKETING 201 4 Medio de promoción Página web Misión comercial Envío de DIC EN E FE B MA R AB R 2015 JU JU MAY N L AG O SE OC P T NO V DI C . 0 15 2.0 18 Creación de Pagina Web Mantenimiento Folletos Pre-Feria 350 1200 900 200 1200 900 200 1200 900 200 1200 900 200 Feria Post-Feria 4000 200 4000 200 4000 200 4000 200 2.0 19 Total 350 1200 6000 900 4500 200 1000 2000 4000 0 200 1000 En los siguientes cuadros se dio la explicación de las inversiones que se realizaran en los diferentes sitios para promocionar el producto.0 17 2. . esto siempre ocurre en una implementación de este tipo. Las páginas web: Le permitirán a los usuarios interactuar con la empresa. todo esto vía internet.feria PRESUPUESTO DE ACTIVIDADES: Gasto de venta Proyectado Dolares (Anual) 2. conociendo todos los beneficios que obtienen al consumir el producto.muestras Pre – feria Feria post. en el segundo mes se le da unos pequeños ajustes. La creación de la página web de la empresa tiene un costo aproximado de 500 dólares. ya que en si este ya se ha dado a conocer años atrás. Con esto tenemos que al año tendremos un gasto en inversiones de promoción de 15200 dólares. dándole un gran soporte para que sea algo muy vistoso. siendo realmente ahorradores.0 16 2. con el producto. Misiones comerciales: La empresa realizara 2 en los meses de febrero y julio con esto buscamos profundizar información sobre los posibles puntos de venta en la ciudad de Houston que es la elegida. mas preciso en EEUU. 3. Estudio del proyecto: 3.2. ya que es normalmente aquí que logran concretar la mayoría de sus clientes. . ya que si se realiza un proyecto con mayor producción que la solicitada. 3. Feria: La feria cuenta con 3 etapas. Envío de muestras: Nuestra empresa decidió hacer envíos 4 veces cada año. y si no tenemos la suficiente producción. la pre. solo se entrara en una sobreproducción del mismo. y muchas veces ni siquiera lo quieren hacer. ya que si llegamos a tener una sobre producción. para maximizar la confianza con las posibles empresas con las que trabajemos. elaboración de todos los productos para la exhibición. y todo lo previo para que esta salga conforme a lo planeado. Factores determinantes del tamaño: Uno de los factores más determinantes a la hora de seleccionar el tamaño de la organización es la demanda que se tiene en el mercado actual. y que mucho de este producto no se llegue a vender. La post-feria es la información que se sigue brindando a los clientes potenciales. En la feria tenemos el mayor monto gastado. los cuales serán cruciales para la implementación de los procesos productivos que se lleven a cabo.1. el mercado nos reemplazara por otro producto o marca. que es toda la preparación de la misma. esto hará que se nos tome más en cuenta. como las negociaciones que se puedan suscitar luego de esta. ya que muchas empresas envían la muestra cobran. haciendo que el precio baje. así también la demanda internacional.feria. ya que es aquí donde toda la empresa pone su mayor ímpetu en realizar las ventas. el valor de nuestro producto caerá. vista de los locales donde se pondrá el stand. Tamaño del proyecto: Para realizar el proyecto tenemos que tener en cuenta muchos factores. nuestro mercado meta. Gracias a esto podremos empezar las operaciones para el mes de agosto del próximo año. Demanda objetivo proyectada: El continuo aumento de la demanda de productos naturales en los mercados internaciones. puedan incursionar de manera paulatina en los diferentes rubros de este gran mercado. correspondiendo al ecosistema de puna. realizado por . De acuerdo con el estudio “fundamentos técnicos de zonificación para el cultivo de la maca en la meseta del bombón”. y todos los derivados que se pueden obtener. La zona de la cual se obtendrá el producto se llama La Meseta del Bombón. con la finalidad de poder diversificar su oferta exportable. JUNIN y CERRO DE PASCO.Otro factor importante sería la limitación que se tiene sobre el capital inicial que se tiene para afrontar la inversión. incluyendo a nuestro producto la harina de maca. 3. en esta ultima la producción se realiza en la provincia de Pasco (4. se hace necesario para poder lograr ingresos nuevos en la amplia cartera que ya se tiene de mercados internacionales a continuación se presenta la demanda proyectada en 5 años: 20015 20016 20017 20018 20019 156778 162025 167091 171995 1768750 Elaboración propia. situada entre los 4000 y 4500 metros de altitud.2.218. El apoyo de instituciones como PROMPEX y el ministerio de agricultura. a unos 180 km de Lima.70 TM) y en menor proporción en la provincia de Daniel Alcides Carrion (114 TM).2. 3. Los exportadores peruanos estarían en la búsqueda de nuevos nichos de mercado.2. Disponibilidad de insumos: Según estudios realizados por del Instituto de Investigación Farmacéutica y Alimentaria de la Facultad de Farmacia y Bioquímica. la maca se encuentra en dos principales departamentos del país. que son un poco fuertes. que comprende la planicie ubicada entre los departamentos de Junín y Pasco. ha permitido que la maca.1. la maca abarca casi el 50% del total del territorio mencionado. .el proyecto PERUBIODIVERSO. este proceso se puede resumir en: .3.3.2. Proceso productivo: La maca pasa en bruto pasa por un proceso de producción que lo vuelve harina. y es apta para el consumo. en este s mencionaran desde la cosecha hasta el producto final. Proceso y tecnología: 3.3.1.3. Descripción de los principales procesos productivos: .3. El proceso más importante en la producción de harina de maca es sin duda moler la maca y el secado que se le da al producto. La capacidad que tiene es desde 10 kg/hora. mientras lo va moliendo. que puede hacer ambas cosas a la vez.3. 3. así como ayudar al departamento. y transformar el producto bruto en harina de maca. hasta los 5000 kg/hora 3. Activo Tangible Dolares Item Envasadora Cantidad Valor Unitario 5. que se encarga de picar. La máquina principal de nuestras operaciones será la mencionada anteriormente. la industria se ubicará en los alrededores de la Meseta del Bombón entre Junín y Pasco. moler. . Tendremos también oficinas administrativas en la ciudad de Lima.000. lo está secando para su mejor manejo.3.2. Monto 5. en maquinarias serian la que procesa el producto principalmente. Maquinarias. que ya tienen en su recorrido el manejo del producto desde hace más de 20 años. para esto se emplea una maquina completamente en acero inoxidable. ya que el secado se hace con el mismo ambiente. contaremos con el apoyo de los pobladores. haciendo uso de la mano de obra barata que existe en la zona. para las negociaciones que se tienen planeadas con los potenciales clientes en sus visitas al país. equipos y mobiliario: Los requerimientos de la planta. ya que es para eso que se crea nuestra empresa.000. Localización: Ya que la empresa se dedicará a la producción de harina de maca.3. 43 Para esto nosotros optamos por comprar la maca seca. 47. No queremos abarcar todo al principio. 66. lo cual nos garantiza un bajísimo costo de arrendamiento. 32 281. y luego enviar a las empresas de la zona para que la conviertan en el producto final que es la harina de maca. 89 170. que recién empezamos. Esta estará ubicada en los alrededores de la zona a la Meseta del Bombón. Tangible 223. Luego se necesitara una envasadora. el cual sería nuestro producto final. lo demás lo tercerizaremos por ahora. 324.031. ya que en estos lugares el . como para labores administrativas. 15 111. tanto de producción. 35 39.242. 844. gastos mínimos de agua.1 00 00 511. Total Muebles Total de Act. en la planta solo se pondrá la fecha de producción y vencimiento. 11 8. Laptop 2 95 Impresora 1 65 Telefono Total Maquinaria y Equipo 2 89 Escritorio 3 58 Silla Oficina 2 68 Sillas 7 14 Bancos 2 07 Mesa 2 96 Lockers 1 96 1.023. 170. La infraestructura física. para poner el producto en pomos. 273. 297. 96 2. es el espacio donde realizaremos nuestras labores. 99 33. ubicado en Junín. 93 324. 65 23. 78 6. y enfocarnos primero en la producción. Los envases vendrán ya con el etiquetado. 73 148.273. sillas. tanto de mesa como portátiles. útiles de oficina. 4. entre otros. accesorios de cocina para la zona de descanso.agua es de pozo o de rio. Estudio de la organización: En el siguiente capítulo se detallara la estructura de la organización que ha sido seleccionada a fin de satisfacer los requerimientos que conlleven al éxito y cumplimiento de los objetivos de la organización. Los equipos que necesitaremos para las instalaciones son mesas de oficina. Los equipos necesarios serán separados en dos ámbitos. y el único costo importante en este aspecto sería el de la luz. con el producto terminado nosotros procederemos a envasarlos.000.1. Estructura organizativa: . Envasadora de harina de maca: precio US$ 5. computadoras. para no tener costos tan elevados. el de la fábrica y el de la oficina El productos será comprado en bruto y llevado a procesar en una empresa cercana. 4. La estructura organizativa se refleja en el organigrama de la empresa y es una representación visual de las actividades y procesos. y luego de esto con dos ramas principales para las operaciones del caso. Descripción del organigrama: Se ha considerado trabajar con 2 rama principal que es el gerente general quien tomara y efectuara las indicaciones directas del directorio. haciendo que cada área realice lo necesario para hacer las cosas bien.1. se puede consolidar el conocimiento y las habilidades personales. si bien la toma de decisiones se centra en un solo miembro. 4. . Para el proyecto se plantea el uso de una estructura funcional debido a que las actividades se agrupan en funciones comunes. las demás acciones de distribuyen. y ver que las dos ramas de la compañía. 4. Organigrama: Directorio Gerente general Jefe comercial y operaciones. La organización debe ser diseñada para proporcionar la información necesaria para el logro de los objetivos empresariales.2. De esta manera.1. tanto operaciones como administrativas estén trabajando a la par. Gerente general: Objetivos del puesto: garantizar que se cumplan las decisiones tomadas en el directorio.1. Con este tipo de organización. 73 Costo Unitario Costo Total Mensual C T A $11 $305. (operadores). negocios internacionales. Año 1 y 2 Gastos Administrativos Nº de pers. años de experiencia 03 Para la parte de la fábrica se contaran con 3 personas.67 Costo Total en US$ CTS Vacacion es $11. compras y operativos de la empresa. 3 Puesto u Ocupació n Obreros Sueldos $256 Aportes a Gratificac ESSALUD ión CTS $11.47 $834 $10 Año 3 5 Gastos Administrativos Nº de pers. egresado de las carreras de administración de empresa. los cuales se encargaran del proceso de llenado de los pomos con la materia lista que se recoge de la planta donde esta se procesara.67 Costo Total en US$ Costo Unitario Costo Total Mensual C T A $10 $278. comercio exterior.16 $834. Jefe comercial y de operaciones: Objetivos del puesto: Coordinar y supervisar los procesos administrativos. Competencias requeridas: liderazgo. finanzas. y/o carreras afines. 3 Puesto u Ocupació n Gerente General Sueldos $282 Aportes a Gratificac ESSALUD ión $12.97 $917. Competencias requeridas: Egresado de la carrera de administración de empresas. con conocimientos en logística. contables. A continuación e presenta los costos de la mano de obra tanto de las oficinas como de la fábrica.52 Vacacion es $10.92 $918 $11 . así como los gastos necesario por hacer en la creación y el funcionamiento de la misma.4. Estudio legal: En el siguiente capítulo se verá todo lo necesario para la formación de la empresa. 4. llevar desarrollo a los pueblos productores de maca. mediana o empresa normal. . No nos convertiremos en los dueños de la tierra. nos haremos socios estratégicos con los pobladores de la zona.2. y puede desenvolverse como chica. La empresa se caracterizara por tener buenos lazos amicales tanto con nuestros clientes como nuestros proveedores. 5. misión y valores: 4.1.1. se aprovechara la buena relación con nuestro cliente para ampliar la oferta.3. 5. Visión: ser considerados como una de las empresas con mayor crecimiento para el 2017. pero su principal función al nacer es. Formación societaria: La forma societaria será una SAC (sociedad anónima cerrada). pero eso no implica que pueda manejar grandes capitales. La sociedad puede albergar un máximo de 20 socios.2. ya que es una de las maneras de hacer empresa que tiene mayor versatilidad. Valores: la empresa estará dedicada al negocio de la exportación de harina de maca. Visión. Misión: La empresa es una exportadora y procesadora de harina de maca para Estados Unidos de Norte América.2. 4.2. y haremos que este lugar también obtenga una significativa ganancia del mismo.2. para lograrlo nos enfocaremos en profundizar el conocimiento y requerimiento de estos. 2. 1. no aplica Gratificación. 5.1. Con esto evitaremos quedarnos son fondos en los primeros meses en los que solo serán de producción. tanto de producción.3. que siendo realistas para la región de JUNIN es una buena opción. se deberá escoger entre una ONP Y AFP Impuesto SUNAT. Régimen tributario laboral: La empresa aplicara por su monto de ventas a una micro empresa. a fin de adaptarse a los requerimientos de comercialización de la harina de maca. no aplica Vacaciones: 1/12 equivalente a 4.5% Sistema de pensiones sociales. a la hora de ejercer sus operaciones. 6. ½ julio y ½ diciembre ESSALUD con un 9%.5.1. Costos fijos: Son los costos cuyo monto no se ve afectado por variaciones en la producción. considerando que es una de las más golpeadas por la pobreza en el país. el pago de alquiler del local. pero no de venta.750. los dos sobre el sueldo de S/. que por más que sea propiedad de uno de . por su volumen de ventas que no supera las 150 UIT. 750. Estructura de costos fijos y variables: Se detallará en profundidad los costos que asumirá la empresa. CTS. esto hace que el régimen tributario varíe un poco con las empresas normales. Fundamentos financieros: En este capítulo se detalla la inversión necesaria que ha sido elegida. 6. En la empresa serán por ejemplo. socios: El capital principal de la empresa será puesta por los socios en un 30% y el resto de 70% con un préstamo bancario. Remuneración mínima: S/. como las de administración. Utilidades. Capital social.1. 6.5% de los ingresos. el teléfono y el internet.00% 10. 6. Por ejemplo la materia prima. 42. Costos variables: Los costos variables que tendrá la empresa son los que si se modifican si la empresa decide aumentar su producción de harina de maca.000 con un rendimiento de 13 toneladas aproximadamente.62 la que ya se encuentra seca.23 soles.00% 123.00% 110.75% 49.2. el servicio de luz.94% 17. 6.60% 39. para darnos cuenta de los gastos en que se incurrirán para la obtención del precio final.2. nosotros terceizaremos la cosecha a pobladores de la zona. Costos totales Gastos operativos Margen propio Precio de exportación Margen del agente Precio del agente Costo de aduana Otros costos Costos de importación Margen del importador 42. 4. son los necesarios para que la empresa marche correctamente.nuestros socios debe figurar como un costo para la empresa.46% 100.1.9).75% 11. Márgenes y determinación de venta del precio FOB: Aquí presentaremos la estructura de nuestro precio de venta.50% . Nuestra empresa no se dedicara a la transformación del mismo. El costo para nosotros de la materia prima será de S/.80 (tipo de cambio referencia 2. y que para el mercado llega a ser de S/. 5. obteniendo un precio promedio de la materia prima de 3. y su equivalente en soles de S/. ya que estos están especializados ya con el producto. sino que se dara el trabajo a las empresas de las zonas aledañas a la Pampa del Bombón. en FOB. el servicio de agua. en los que se encontró que el servicio de transformación de la maca seca en harina de maca tiene un costo de US$ 2.00% 2.00. 43 171995 2018 9% 15479. Proyección de ventas: La única fuente de ingreso para la empresa será la exportación de harina de maca a los mercados de Estados Unidos de Norte América. dentro de estos se encuentran los sueldos.25% Tomando como referencia el punto FOB.6 25 Así como las ventas. promedio desde el año 2008. y teniendo en cuenta la inflación del mercado americano es que sacaremos la proyección de los ingresos que tendremos.03 162025 2016 5% 8101. 6.85 demanda proyecta Mercado da precio FOB Ventas proyecta das 42471. En el punto anterior se tomó el precio promedio.53 75 110296. luz teléfono.7 69 149222.64 176750 2019 11% 19442.38 por kilogramo de harina de maca en promedio. En el siguiente cuadro se detallan los costos de la producción de la maca. el cual se mencionó y se aclaró en puntos anteriores.55 9.Precio final 173.5 9. es de US$ 8. lista para la exportación. junto con las proyecciones de demanda ya obtenidos con anterioridad. así como de la transformación de la misma en harina de maca. el transporte de Junín hasta el puerto del callao.23 167091 2017 7% 11696. los cuales se aprecian en el cuadro siguiente: Año 3 5 Gastos Administrativos . internet y publicidad.25 9.8 62 191508. los recibos de agua.3. Proyecció n demanda da Año 156778 2015 3% 4703.37 9. también se tienen gastos administrativos proyectados.34 9.16 02 74774. 587 .12 5. Gastos administrativos.351 .38 Total 7.26 2. 019 1. 38 1. corresponde otorgar CTS de 7.662 .991 .18 2.58 2.51 315 . de S/.486 .89 599 .12 4.779 .015 El tipo de cambio es el vigente a la fecha.36 545 . 2.52 2.97 $917.310.12 5. 15 2.798 .12 4.015.635 .750.480 .92 02 $918 $11. 27 13. en los que se encuentras los servicios usados por la empresa.062.500.73 Costo Total en US$ Costo Unitario Costo Total Mensual Costo Total Anual $11.56 346 . 017 1. 016 1. 38 Ahora pasaremos a calcular el costo total del producto. sin tomar en cuenta la depreciación de los inmobiliarios y los gastos administrativos proyectados se presentan el siguiente cuadro de cotos totales.63 419 .93 por dólar.662 . ya que estamos pegados al régimen de pequeña empresa. Costos de Servicios Directos en dolares(Anuales) Servicio Luz Agua Telefono e internet Alquiler Total 2. 58 25.662 .67 Gratifica ción CTS Vacacion es $11.224 .662 .36 2.12 4.7% gratificaciones en fiestas patrias y navidad. . $305.74 2. 018 1.501.12 381 .54 450 .69 495 .03 2.69 2. que hacen en total un sueldo vacaciones son 30 días.662 . 3 Puesto u Ocupació n Gerente General Sueldos Aportes a ESSALUD $282 $12.228 .56 286 .89 2.67 409 . 015 1. para su puesta en marcha y mantenimientos.Nº de pers. 78 6.023.43 $ $ $ $ $ Elaboración propia 6. Capital de trabajo: Estará formado por recursos necesarios que garanticen la fluidez en la liquidez en las operaciones relacionadas directamente con el giro del negocio. 96 2.000. 00 5.031. Total Muebles Total de Act.4. 324. Materia Prima Unidad Precio Maca Seca Kg 1.000. 35 39. 11 8. 170. 297. a fin de que este no se detenga y se vea afectado el camino del éxito del proyecto. Tangible 223. 93 324. 73 148. Durante la etapa de pre-inversión de un proyecto se cae en el error de no asignar . 43 Luego del cuadro en el que se obtienen los costos que afectan directamente al precio del producto.10 Tercerizacion Kg 1. 99 33.| Item Cantidad Valor Unitario Monto Envasadora 1 5. 47. 273. se procede a obtener el precio unitario que en este caso es por Kg.273. 32 281. 66.2593857 Cajas Millar 61.242.50 Etiquetado Millar 65 Envasado Ciento 68. 89 Impresora 1 65 Telefono Total Maquinaria y Equipo 2 89 Escritorio 3 58 Silla Oficina 2 68 Sillas 7 14 Bancos 2 07 Mesa 2 96 Lockers 1 96 170. 00 511. 65 23. 15 111. 844. Laptop 2 95 1. de maca procesada. 518. Materia Prima 1 34 MOD 1 47 Gasto de Ventas 1 10 Servicios Directos 1 25 Servicios Administrativos 1 61 Servicios Externos 1 40 Total 1. que serán particularmente sin ingresos por ventas. que se da a conocer en el siguiente cuadro. y que luego en la etapa de operaciones de la empresa se ve una falta de liquidez por falta d prevención. 10 382. 815. 61 631. Total Capital de Trabajo 17 382.316. 17 5. 6.498. 1. 1. 834. y solo se tendrán salidas de este: Capital de trabajo Capital de Trabajo Item Meses Costo Mensual 1. 631.5. 40 5. En el siguiente cuadro presentaremos los recursos necesarios para afrontar los primeros meses del proyecto. 47 815.518. 34 834.316.nada o muy poco en este ámbito.498. Estructura de la inversión: . 25 Con los datos obtenidos nos encontramos en la capacidad de determinar la inversión total del proyecto. La primera parte es la más delicada. ya que de esta depende si nos quedamos en el mercado o si salimos en el primer año. así como a formar parte en las ferias del país. en los cuales la comisión viajara a buscar nuevos nichos de mercados. .741. que en estos momentos está en un auge impresionante. garantiza el dinero de los accionistas. Flujo de caja económico y financiero La información dada por el flujo de caja reduce la incertidumbre y respalda el proceso de la toma de decisiones en una empresa. la liquidez de la empresa y proporciona un mejor control de las entradas y salidas de dinero. 6. siendo el 70% de nuestro capital.La inversión de un proyecto puede ser financiada con recursos propios o de terceros. a pagar en 5 años. La inversión mayor esta asentada sobre las maquinarias de producción y sobre los permisos que se tienen que obtener para la exportación del producto. El primer año vemos que el flujo de caja es positivo debido a que se cubre con la caja inicial. Por otro lado otro sector fuerte son las rondas de negociaciones en las que se debe invertir en una fuerte suma de dinero para las labores de misión de negocios. Financiamiento de la inversión: Como se mencioné en el sub-capitulo anterior la inversión será repartida entre un 70% propio y 30% de alguna entidad bancaria. como bancos entidades financieras y otros. Para lo cual tendremos que el monto a financiar es de 19. Se obtendrá un crédito de alguna financiera. y el 30% restante financiado. En principio la inversión propia será de 70% y la inversión de terceros será el de 30%.7. para la compra de la maquinaria necesaria y los alquileres de los espacios necesarios en esta. En este sub-capítulo se determinaran las fuentes de recursos financieros necesarias para la realización del proyecto de harina de maca al mercado de Estados Unidos. ya que sin ellos es imposible realizarlos. 6. prevé situaciones.6.48 dólares. con esto queremos abarcar todas las expectativas y no dejar nada de lado ni suelto. En el siguiente cuadro hallaremos el valor del van para nuestro proyecto. VANF.8. Indicadores financieros Es aquella que identifica los méritos de un proyecto industrial sin tener en cuenta las formas como se consiguen o paguen los recursos financieros del proyecto requiere ni como se han distribuido los excedentes generados como consecuencia del desarrollo de este. descontados a la tasa de interés que refleja el costo de oportunidad que se tiene al invertir en este proyecto y no en otro. Los indicadores que se tomaran en cuenta son el VAN.6. Calculo del VAN: Se basa en el hecho de que el valor del dinero cambia con el paso del tiempo. El VAN nos permite conocer en términos monetarios el valor total de un proyecto que se extenderá por varios meses o años. la rentabilidad efectiva de la mejor alternativa especulativa igual riesgo. por . Aun con inflación mínima un nuevo sol de hoy. TIR y TIRF) El VAN muestra el valor presente de los beneficios netos que genera un proyecto a lo largo de la vida útil. compra menos que un sol de aquí a un año. ni en una inversión diferente. Del análisis de este cuadro es que podremos obtener conclusiones sobre si se consiguen los márgenes de explotación necesarios para la empresa sea rentable. . Estado de perdida y ganancias A través del análisis e interpretación del estado de ganancias y pérdidas se profundiza en el conocimiento de la situación de la empresa. también se podrán comparar los volúmenes de ventas programados en esta con la realidad a medidas que los años transcurran.9. si se mantienen la evolución a lo largo de los años y con esto conseguir los limites mínimos de utilidades. frente al análisis más financiero que se realiza a través del balance. ya que utiliza una fórmula similar.ese motivo es que el cálculo de este es tan importante en la toma de decisiones Calculo de la TIR: Este indicador va relacionado con el VAN. determina cual es la tasa de descuento que hace que el VAN de un proyecto sea igual a cero. puede entenderse como la tasa de interés máxima en que es posible endeudarse para realizar el proyecto. 6. . 8. Recomendaciones: Se debe sacar provecho de las personas dispuestas a invertir en la agroindustria.6.10. Balance general En este balance general se muestran todos los activos y pasivos que tiene la empresa. Con el plan elaborado. se puede obtener una mayor exportación en el sector de harina de maca. y mejor calidad de la maca peruana. para los próximos 5 años. mayor ingreso para los pobladores. Conclusiones: En el presente trabajo se demuestra que la exportación de harina de maca es económicamente rentable y viable. así como el capital social a 2 años de creada la empresa. 7. el cual asegura productividad. para que los pobladores tengan más y mejores formas de ingreso. con tecnologías agrícolas limpias. para fomentar el desarrollo de asociaciones de exportadores con el propósito de fomentar el desarrollo y el comercio internacional Fomentar el desarrollo rural. asi puedan acceder a una mejor calidad de vida. . Agrupar pobladores de bajos recursos económicos. Philip – Dirección de marketing. 10ma edición. . (OMS – 2001) Kotler. Bibliografía: Organización mundial de la salud. México.Bibliografía. I. OCTUBRE 2006. II. www. página web oficial de la SUNAT.org. Referencias de internet: www.fedstats.gob.pe .com Estadisticas federales de EEUU. S.V.sunat.strees.A.pe Proyecto conservación IN SITU de los cultivos nativos y sus parientes silvestres en el Perú. Lima. The 2009 Statistical Abstract – US Census Bureau . Editorial internacional Thomson Editores. USA Statistics in Brief – Resident Populations of States and DC. Data trade www.ippn. 2001. Jeff.insitu. Madura.org www. Mercados e instituciones financieras 5ta edición.org. de C.pe instituto peruano de productos naturales www. Caser – Riesgo de mercados.