A G U A C A T E - Persea americana PH: 5.5 – 6.5. Altitud: Hasta 2.500 msnm. Desde 0 – 1.300 msnm: Antillana, Trapp – Lorena. Desde 800 – 1.800 msnm: Booth, Trinidad y Hass (Guatemaltecas o híbridos). Desde 1.500 – 2.500 msnm: Fuerte y Nabal (Mexicanas). Temperatura: 13 – 30 oC. Luminosidad: Mínimo 1.500 Horas – luz / año. Distancia y densidad de siembra: 8 metros en cuadro = 144 árboles / Hectárea y en tresbolillo = 180 árboles / Hectárea. Vida útil: 12 años. Distribución Cosecha: Variedades Antillanas: Abril a Julio. Variedades Guatemaltecas: Agosto a Diciembre. Variedades Mexicanas: Diciembre a Abril. Variedades e Injertos: Antillana, Trapp – Lorena, Booth 8, Trinidad, Hass, Fuerte, Colin Red y Nabal. Rendimiento: Tercer año: 2.4 - 3 Toneladas / Hectárea. Cuarto año: 4.8 - 6 Toneladas / Hectárea. Quinto año: 6.4 - 8 Toneladas / Hectárea. Sexto año: 9.6 - 12 Toneladas / Hectárea. Plagas: Chinche hediondo (Antiteuchus tripterus y Antiteuchus pallescens), ácaros y arañitas rojas (Tetranychus sp. y Tetranychus bimaculatus), trips (Heliothrips haemorroidalis), perforador de tallos y ramas (Xylosandrus morigerus), escamas (Selenaspidus articulatus y Coccus viridis), pasador del fruto (Stenoma catenifer), gusano enrollador o pegador de la hoja (Platynota sp.), gusano araña (Phobetron hipparchia), gusano canasta (Oiketicus geyeri y Oiketicus kirbyi) y barrenador de ramas (Copturomimus perseae). Enfermedades: Pudrición de la raíz (Phytophthora cinnamohi), gomosis (Phytophthora cinnamomi) y muerte súbita (Verticillium sp.). Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 10 – 12 oC. Humedad Relativa: 85 – 90 %. Tiempo de Conservación: 2 – 3 semanas. Producción Etileno: Alta. Empaque: Caja de 30 Kilogramos. Zonas abastecedoras: Común: Chinchina (Caldas), Mariquita (Tolima), Sevilla, Calima – Darien y Rozo (Valle del Cauca). Injerto: Caldas, Cerritos (Pereira), Calima – Darien, Yotoco, Caicedonia, El Cerrito y Sevilla (Valle del Cauca). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 2 A J I – Capsicum frutescens L. PH: 5.8 – 7. Temperatura: 18 – 24 oC. Humedad relativa: Menor de 90 %. Distancia y densidad de siembra: Surcos sencillos a 70 cms y 35 - 40 cms entre Plantas = 35.500 – 40.500 Plantas / Hectárea. Variedades: Jalapeño, Anaheim, Habanero, Peperonsine y Tabasco. Rendimiento: 10 – 20 Toneladas / Hectárea. En semillero: De 35 a 40 días. Cosecha: Entre 80 y 100 días después del trasplante. Distribución cosecha: De 6 a 12 meses (Tabasco), con 1 o 2 recolecciones por semana. Plagas: Lorito verde (Empoasca sp.), gorgojo del fruto, trozadores (Agrotis sp., Prodenia sp.), áfidos (Myzus sp.), ácaros (Tretranychus sp.) y nemátodos. Enfermedades: Mancha circular (Cercóspora sp.), Antracnosis (Colletotrichum nigrun, Gloesporium piperatum), sarna bacteriana (Xanthomonas vesicatoria) y marchitamientos (Fusarium sp., Phytium sp. y Rizoctonia sp.). A J O – Allium sativum L. PH: Cercano a 6.5. Contenido de materia orgánica: Entre 3 – 4 %. Altitud: 1.500 – 3.000 msnm. Temperatura: 12 – 18 oC. Requerimiento hídrico: 1.000 mm / año. Variedades: Blanco criollo, ancho o gigante, blanco pastuso, rosado criollo y peruano. Distancia y densidad de siembra: 15 cms entre Hileras y 5 cms entre Plantas = 1.333.333 Plantas / Hectárea. Cosecha: 4.5 – 6 meses después de plantado. Rendimiento: 6 - 10 Toneladas / Hectárea. Plagas: Babosas y caracoles (Doroceras reticulatum [Muller], Limax marginatus [Muller] y Milax gagatex [Draparnaud]), milpies (Oxidus sp.), tierrero – trozador (Agrotis ipsilon Hufnagel, Feltia sp.), gusanos cogolludos (Spodoptera frugiperda J. E. Smith), belloteros (Heliothis spp.), falso medidor (Trichoplusia ni [H.]), cucarroncito de las hojas (Diabrotica spp.), chiza (Ancognata scarabaeoides B.), mosca de la raíz (Hylemia antigua), minador de la hoja (Liriomyza huidobrensis (Langei) Frick) y trips (Thrips tabaci Lind. y Frankliniella sp.). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 3 Enfermedades: Pudrición bacterial suave (Erwinia carotovora (L. R. Jones) Holland), pudrición bacterial agria (Pseudomonas cepacia Burkh), pudrición de semilleros y raíces (Pythium sp. y Rhizoctonia solani), mildeu velloso (Peronospora destructor (Berk.) Casp.), pudrición del cuello (Botrytis allii Munn), mancha púrpura (Alternaria porri (Ell) Cif.), pudrición basal blanca (Fusarium oxysporum Schleht F. cepae (Hanz) Snyder & Hans), raíz rosada (Pyrenochaeta terrestris (Hansen) Gorenz, J. C. Walker & Larson), pudrición blanca (Sclerotium cepivorum Berk), carbón (Urocytis cepulae Frost), nematodo del bulbo (Ditylenchus dipsaci (Kuhn) Filipjev) y enanismo amarillo. A L G O D O N - Gossypium hirsutum PH: 6.2 – 7.2. Altitud: 0 – 1.100 msnm. Temperatura: 27 – 30 oC. Requerimiento hídrico: 1.100 – 1.400 mm / año. Profundidad efectiva: Mínima de 1 metro. Distancia y densidad de siembra: 90 - 100 cms entre Surcos y 30 cms entre Plantas = 33.300 36.963 Plantas / Hectárea. Variedades: Acalas, Gossicas, Coker y Deltapines. Rendimiento: 1 - 3 Toneladas / Hectárea. Cosecha: A los 100 – 120 días después de la siembra. Plagas: Gusano rosquilla (Agrotis ipsilon Hufnagel), gusano rasputin (Spodoptera eridania Cramer), grillo negro (Gryllus assimilis F.), gusano alambre (Conoderus sp.), alabama o gusano de la hoja del algodonero (Alabama argillacea Hubner), plusinidos (Trichoplusia ni Hubner y Pseudoplusia includens Walker), pulgones (Aphis spp.), mosca blanca (Bemisia tabaci Glennadius), minador de las hojas (Bucculatrix thurberiella Busk), gusano rosado colombiano (Sacadodes pyralis Dyar), gusano rosado de la india (Pectinophora gossypiella Saunders), gusano bellotero del algodonero (Heliothis virescens F.), picudo del algodonero (Anthonomus grandis Boheman), cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda J. E. Smith) y arañita roja (Tretanichus urticae). Enfermedades: Mancha parda (Cercospora sp.), roya tropical (Phakopsora gossypii), mildeo areolado (Ramularia gossypii Speg), pudrición de las plántulas (Rhizoctonia solani), lechosa tubular (Euphorbia heterophylla), marchitez (Fusarium oxysporum), antracnosis (Glomerella gossypii) y mancha angular (Xanthomonas malvacearum). Plantas arvenses: Caminadora (Rottboellia exaltata) y batatilla (Ipomoea sp.). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 4 A N T U R I O - Anthurium andreanum Linden PH: 4.5 – 5.5. Altitud: 900 – 2.100 msnm. Temperatura: 18 - 24 oC. Humedad relativa: 80 – 90 %. Luminosidad: 1.800 – 2.000 Horas – luz / año. Requerimiento hídrico: 1.000 - 2.000 mm / año. Distancia y densidad de siembra: 30 cms cuadro = 111.111 Plantas / Hectárea. Variedades: Espata blanca, sangre de toro, rojo martillado y gigante (rosado salmón). Plagas: Trips (Thrips spp.), ácaros (Tetranychus sp.) y babosas y caracoles (Milax sp., Deroceras sp). Enfermedades: Mosaico (virus). A R O M A T I C A S, M E D I C I N A L E S Y E S P E C I A S Las plantas aromáticas son aquellas tonificantes, que expelen una fragancia y sus principios activos están constituidos total o parcialmente por aceites esenciales. Las medicinales son aquellas plantas que laboran los productos llamados principios activos, que son sustancias que ejercen una acción farmacológica beneficiosa o perjudicial sobre el organismo. Las especias o plantas condimentarías, por su parte, son aquellas plantas que se utilizan como condimento para sazonar, corregir, preservar o dar sabor a las comidas. PH: 5.5 – 6.5. Altitud: 1.500 – 1.800 msnm. Temperatura: 10 - 32 oC. Variedades: Las más cultivadas en orden de importancia en Colombia son la manzanilla, la limonaria, la albahaca, la yerbabuena y cilantro. Otras aromáticas y especias ampliamente reconocidas son limoncillo, toronjil, cidrón, cardamomo, tomillo, caléndula, menta, mejorana, perejil, romero y orégano. manzanilla, limonaria, albahaca, hierbabuena, cilantro, limoncillo, toronjil, cidrón, cardamomo, tomillo, caléndula, menta, mejorana, perejil, romero y orégano. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 5 s. ricos en materia orgánica y húmedos Textura areno – arcillosa bien drenada Textura francas. La planta es resistente a la acidez Texturas francas a areno – arcillosas.2500 0 –1900 1500 – 2500 1500 – 3000 Temperatura (° C) 18 –24 20 – 32 15 – 18 10 . bien drenada y con pH entre 7–8 Texturas arcillosas a arenosos./Ha.n. ricos en materia orgánica y bien drenados Suelos calcáreos Texturas arcillosas a francas. albahaca y cilantro se hace principalmente por semilla. ricos en materia orgánica.6 a 7 Texturas francas a areno – arcillosas. ya que las unidades de producción. la limonaria y la yerbabuena se realiza de manera vegetativa.28 16 – 21 18 –24 13 – 18 16 . bien drenados y de pH 6. MEDICINALES Y ESPECIAS QUE SE PRODUCEN EN EL PAÍS (manzanilla. Especie Manzanilla Limonaria Albahaca Yerbabuena Cilantro Toronjil Cidrón Menta Caléndula Mejorana Romero Orégano Altitud (m. En el caso de explotaciones tecnificadas. este debe tener un sustrato rico en materia orgánica. ricos en materia orgánica. como humus o compost.ASPECTOS TÉCNICOS Y COMERCIALES DE CINCO DE LAS PRINCIPALES PLANTAS AROMÁTICAS. limonaria. ricos en materia orgánica y bien drenados Ricos en materia orgánica Suelos calizos.) 1000 – 2500 0 –1500 1550 –2550 1500 – 2800 1000 – 2000 0 – 1000 0-2000 1500 –2800 1000 .28 16 . en la mayoría de los casos. Si la propagación se hace utilizando germinador. yerbabuena y cilantro). Se estima que el área sembrada en aromáticas no supera las 120 Hectáreas en todo el país. ricos en materia orgánica Semillero: La multiplicación de la manzanilla. albahaca.22 15 -20 Consideraciones del Suelo Textura areno – arcillosa. La siembra puede hacerse en semillero o directamente en campo aprovechando el alto poder de germinación de la semilla. ricos en materia orgánica.m. ricos en materia orgánica.22 18 – 26 16 . En el caso del cilantro es necesario usar aproximadamente 36 kgr. Requisitos edáficos y climáticos de las principales especies aromáticas y especias. bien drenados. bien drenados. bien descompuesto y homogeneizado con otros substratos como arena. de Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 6 . bien drenados y profundos Texturas francas a arcillosas. bien drenados y profundos Suelos sueltos. las áreas sembradas no superan las 10 hectáreas y están cultivadas bajo el sistema de invernaderos. son pequeñas parcelas o surcos establecidos dentro de las huertas familiares. La semilla germina a los 15 días y a los 40 días está en capacidad de ser transplantada al campo. los cuales se siembran cada 20 cms. Trasplante: A los 28 días después se la siembra.semilla. Así. Una vez se obtienen las macollas. Las plántulas de la albahaca están en capacidad de ser transplantadas directamente al campo. Después de distribuida la semilla se debe cubrir con una ligera capa de aserrín. se debe utilizar un germinador de 300 m2. para un total de 75. entre Plantas. Este proceso se hace sacando del germinador manojos pequeños que contengan entre 5 y 7 plántulas. La siembra de los estolones debe hacerse al inicio de las lluvias a medida que se van preparando y seleccionando.000 Plantas / Hectárea. estiércol. con una distancia de 30 cms. La multiplicación de la yerbabuena se hace en forma vegetativa mediante estolones. preferiblemente con humus. es necesario hacer un aporque en el momento en que las plantas alcancen 30 cm de altura. permitir el manejo de las arvenses y atenuar el golpe del agua. y a una profundidad de 2 cms. Si la siembra se hace directamente en campo. su prendimiento. bagazo o cascarilla. pues es altamente susceptible a los intensos calores. de semilla. Sostenimiento del cultivo: El manejo fitosanitario de la manzanilla es relativamente fácil. y entre 2 y 4 kgr. Para lograr el material de propagación se debe hacer una buena fertilización orgánica buscando estimular el macollanmiento. humus o compost. con longitud variable y una distancia de 30 cms entre uno y otro. entre sí.5 metros de ancho y 25 cms de altura. las plántulas de manzanilla están en capacidad de ser transplantadas directamente al campo. Cuatro a seis semanas antes de hacer el transplante al campo se debe abonar el terreno con materia orgánica. entre Plantas. haciendo Hileras cada metro y 40 cms.. por ejemplo.. en el que se disponen eras de 1. con un buen contenido de humedad. el manejo de arvenses (malezas) se debe hacer de manera manual o mecánica por lo menos dos veces durante cada corte. Para conseguirlos. para favorecer la conservación de la humedad. por otro lados es conveniente hacer un raleo en el cultivo Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 7 . El cilantro requiere de un suelo mullido. Las plantas de limonaria se propagan de manera vegetativa a través de cepas. si se quiere hacer siembras escalonadas. Para la siembra directa en campo es necesario colocar la semilla en surcos transversales. si se usa germinador. es necesario hacer un aporque y una fertilización nitrogenada. siempre y cuando desde un comienzo se realicen las prácticas culturales tendientes a evitar peligros que afecten la producción. entre Surcos y de 20 cms. Para lograr esta densidad se requieren entre 3 y 5 kgr. que se aplica a las plantas madres para estimular el desarrollo de tallos. por ende. en Calles que tengan una distancia de 50 cms. se procede a preparar el suelo de manera localizada. o distribuir la semilla al voleo de manera uniforme sobre la era. ya que su exposición al sol los marchita y reduce su viabilidad y. La densidad de siembra en campo es de 60 a 70 cms. especialmente si no se dispone de riego abundante. si se siembra directamente en campo. La albahaca es una planta que se desarrolla mejor bajo sombrío ligero. La limitante fitosanitaria del cultivo es la enfermedad denominada roya (Puccinia menthae) que se manifiesta con la aparición sobre las hojas de pequeños puntos o costras color amarillo rojizo que se tornan marrones. se pueden hacer hasta 4 cortes al año. Cosecha y Poscosecha: De la manzanilla se recogen las cabezuelas florales y. dependiendo de la fertilidad. se debe cosechar después de que ha florecido. Dentro de las plagas que afectan el cultivo de la albahaca están. cuando se va a destinar para la fabricación de esencias. El cultivo de yerbabuena requiere una gran cantidad de agua durante su crecimiento. que pueden ser manejadas de manera ecológica mediante el empleo de extractos vegetales. el pulgón verde (Kaltenbachiella menthae) y los nemátodos. antes de almacenarla. Las principales plagas reportadas en los germinadores son las babosas y. de la humedad del suelo y del estado sanitario de la planta. si su uso es para el consumo en fresco. Cabe anotar que la cosecha constituye la práctica más dispendiosa y costosa de todas las que se deben realizar para el desarrollo exitoso del cultivo. Las principales plagas que presenta el cultivo son los trozadores o tierreros.una vez se ha desarrollado. Vale la pena anotar que ninguno de los organismos fitopatógenos reportados es un serio limitante para el cultivo de la manzanilla. Si la cosecha se hace en verano se garantiza la máxima concentración del aceite esencial. los pulgones y la mosca de los crisantemos. la planta se procesa en fresco. las babosas y. seco y sombreado. La yerbabuena se cosecha por manojos en cualquier momento. se procede a secar las flores en un ambiente fresco. En cambio. Las flores se recolectan a mano una semana después de haber iniciado la floración. se cosecha inmediatamente después que comienza la floración y. en campo. Las flores recolectadas se deben cernir para separar las cabezuelas de los tallos y de otras impurezas que se adhieren. si se desea extraer aceite esencial. razón por la cual es recomendable instalar un sistema de riego. cuando su punta comienza a amarillarse y el cuello de la planta se torna rojizo. con el fin de dejar entre 3 y 4 plantas por sitio y evitar pudriciones basales. es necesario secarla oreándola en el suelo durante 24 horas. en el germinador. que pueden ser manejadas de manera ecológica empleando extractos vegetales u hongos entomopatógenos. hormigas y pulgones. En este caso se obtienen unos 60 manojos de 20 tallos por Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 8 . en un alambique. los trozadores. La práctica frecuente de la poda de hojas favorece el crecimiento de la planta. los comedores de follaje. se han reportado Oidium y fusarium. La limonaria se cosecha cortando las hojas por medios mecánicos. en algunas ocasiones. en campo. que pueden ser controladas mecánica y biológicamente. En materia de enfermedades. los tallos. ya que es en este momento cuando se encuentra la mayor cantidad de aceites esenciales. los cortadores. con vapor de agua. posteriormente. utilizando barreras o trampas atrayentes. Cuando la hierba se va a destinar a la elaboración de tisanas. Cuando la albahaca se va a usar para la elaboración de tisanas. Una vez el cultivo ha cerrado las calles. labor que se inicia 6 u 8 semanas después del transplante. 000 – 500. Perfection y Trojan. Parda.6 – 2 Toneladas / Hectárea grano seco. Distancia y densidad de siembra: 40 . Bogotana. A R V E J A . mildeo polvoso (Erysiphe polygoni) y antracnosis (Colletotrichum pisi). marchitez (Fusarium oxysporum f.). PH: 5. Cuando se desea obtener la semilla.5 .000 Plantas / Hectárea. La recolección del cilantro se debe hacer de manera manual humedeciendo previamente el terreno a fin de facilitar el proceso y evitar daños en la poscosecha. Pajarito. Guatecaná. áfidos o pulgones y tierreros o trozadores. Ascochyta pinodella y Ascochyta pinoides). Germinación: 5 – 8 días.120 días después de la siembra. ICA Boyacá. Variedades: Piquinegra. Verde Seca. Rendimiento: 6 – 8 Toneladas / Hectárea arveja verde en vaina. sp.5 Toneladas / Hectárea grano verde y 0. Temperatura: Optima 15.metro cuadrado en el primer corte y se puede llegar a una producción máxima en el tercer año entre 7 y 10 toneladas de hierba fresca por hectárea.60 cms entre Surcos y 10 . debe someterse a un proceso de reducción de temperatura.18 oC. con media máxima de 21 oC y mínima de 10 oC.5 – 6. Por ser un producto altamente perecedero. . Alaska. se debe cosechar en plena floración. que permitirá conservarlo durante 10 días aproximadamente. Diacol Boyacá. Diacol Caldas. se recogen las umbelas (forma de floración) durante el proceso de fructificación y antes de la maduración completa de los frutos. Cuando la planta se va a destinar para destilación de aceite esencial.5 . Cosecha: 80 . 1. Enfermedades: Mancha de Ascochyta (Ascochyta pisi.20 cms entre Plantas (2 plantas por sitio) = 166. Hábito de crecimiento: Indeterminado o voluble y determinado o arbustivo. pisi). si es posible.8. ICA Teusacá.Pisum sativum L. Plagas: Barrenador del tallo (Melanogromyza sp. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 9 . Esta labor se debe practicar en las horas de la mañana para evitar su caída. Requerimiento hídrico: 150 mm. el cilantro debe empacarse en cajas que permitan conservar su humedad natural y. Crema Lisa. que también pueden tener hábito de enredadera. ). platanillo (Thalía geniculata) y lechugilla o buchon (Eichornia crassipes). Enfermedades: Añublo del arroz (Pyricularia grisea).500. Requerimiento hídrico: 600 . Variedades: Pali (verde.3. carbón de las hojas (Entilama oryzae S.) y nemátodos (Pratylenchus penetrans). Altitud: 1. cortadera (Cyperus feraz). siembra al voleo. liendrepuerco (Echinocloa colona).75 %. Cercospora sp. sogata (Sogatodes orizicola). Enfermedades: Fungosis (Alternaria sp.) y cogollero (Spodoptera frugiperda). Rendimiento: 6 . Humedad relativa: 70 .7 Toneladas / Hectárea de cepas.Oriza sativa L. Cosecha: A los 100 – 150 días después de la siembra.500 .000 msnm. sogata (Sogatodes orizicola).6 Toneladas / Hectárea. Rendimiento: 5 .200 mm. pudrición radicular (Pseudomonas sp. mancha parda (Helminthosporium giganteum. Temperatura: 30 – 42 oC. Dreschslera gigantea).Arracacia xanthorrhiza Bancroft .500 msnm. lorito verde (Empoasca kraemeri). amarilla. Plagas: Cucarrón (Epitrix spp.15 Toneladas / Hectárea de raíces y 2. Altitud: 0 – 1.). Distancia y densidad de siembra: Aproximadamente 1. Brillo solar: 10 horas luz. caminadora (Rottboelia exaltata).3 – 9. Variedades: Orizicas y cicas. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 10 .A R R A C A C H A . novia del arroz (Rupella albinella). cucarrón de raíces y tallos (Euctheola sp.). carbón del grano (Tilletia barclayana) y virus de la hoja blanca del arroz causado por un tenuivirus.Arracacia esculenta PH: 5 – 6. Plagas: Berraquito de la tierra (Neocultilla hexadactyla). hoja blanca (Tenuivirus). Distancia y densidad de siembra: 90 cms entre Hileras y 40 cms entre Plantas = 27.1. Distribución Cosecha: 2 meses. A R R O Z . rucia y roja). Temperatura: 15 – 21 oC.000 Plantas / Hectárea. Plantas arvenses: Arroz rojo (Oryza sativa). Cosecha: 8 – 12 meses después de plantado..770 Plantas / Hectárea. 666 Plantas / Hectárea (Bocadillo.600 msnm.Musa sapientum L. Asociado con Café: 2 x 10 metros = 500 Plantas.000 Horas – luz / año. Altitud: 900 . Siembra simétrica: 3. Enfermedades: Mancha foliar (Alternaria passiflorae).. En almácigo: 2 meses. nematodos (Pratylenchus sp. Cavendish). Helicotylenchus sp.000 msnm.20 mts.27 oC. Cosecha: Cada 15 o 18 meses. Distancia y densidad de siembra: En Hileras dobles: 2 x 2 x 4 metros = 1. Rotylenchulus sp. casanga (Rhynchophorus palmarum) y gusano tornillo del plátano (Castriomera [castnia] humboldti Boisduval). Cada planta produce de 15 a 20 frutas.5 x 7 metros = 571 Plantas / Hectárea. Cavendish: Hasta 1.5 kgrs de forma oblonga. Vida útil: 5 a 10 años.6. antracnosis (Gloesporium sp. Enfermedades: Sigatoka amarilla (Micosphaerella musicola). Cavendish y “Bocadillo”.800 mm / año.5 metros = 816 Plantas / Hectárea (Gross Michel). ovoide o elipsoide. Meloidogyne sp.300 msnm. respectivamente. Plagas: Picudo amarillo (Metamasius hemipterus). respectivamente.).). pudrición suave del pseudotallo – bacteriosis (Erwinia Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 11 .5.1.600 msnm. Temperatura: Mínima 16 oC. Rendimiento: Segundo año: 18 Toneladas / Hectárea: Tercer año en adelante: 27 Toneladas / Hectárea.5 . Gross michel: Hasta 2. PH: 4.. Plagas: Coquito rayado (Dysonicha sp. Luminosidad: Promedio 2.) y marchitez (Fusarium sp. Requerimiento hídrico: 1. Rendimiento: 20 – 25 Toneladas / Hectárea. sigatoka negra (Micosphaerella fijiensis). PH: 5. Distancia y densidad de siembra : 6 mts entre Hileras y 3 mts entre Plantas = 528 Plantas / Hectárea o 4 mts en cuadro = 625 Árboles por Hectárea.5 x 3. picudo negro del plátano (Cosmopolistes sordidus).800 a 2.5 – 6. Altitud: Bocadillo: Hasta 1. B A N A N O . Fruto de baya grande. Temperatura: 24 .) y chinche chupador de la badea. y Diabrotica sp. Cosecha: Dos cosechas al año. Nivel freático: Más de 1. Variedades: Gross Michel. con peso de hasta 2.B A D E A – Passiflora quadrangularis L. 2 x 7 metros = 714 Plantas y 2.. pero se requiere utilizar el semillero.. mal de panamá (Fusarium oxysporum F. Diabrotica spp. moko (Pseudomonas solanacearum E. podredumbre húmeda algodonera (Phytium aphanidermatum).222 Plantas / Hectárea. Rendimiento: 25 . podredumbre (Alternaria tenvis) y podredumbre húmeda bactriana (Erwinia carotovora). cucarroncitos (Cerotoma spp. mancha cordana (Cordana musae Zimm).). moho gris (Botrytis cinerea). cubense) y mal de cigarro. Tuluá. B O R O J O – Borojoa patinoi Cuatrecasas. o 722 árboles utilizando el sistema de siembra al tresbolillo. Mortale y Koper.50 Toneladas / Hectárea. Normalmente a los 80 días y se prolonga hasta los 6 meses. F.). Systena sp. Variedades: Black Beauty.).chrysanthemi).). Bugalagtrande. punta negra o pudrición rosada (Verticillium theobromae).). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 12 . Zonas de abastecimiento para Cali: Sevilla. gusano cachón (Erinnyis sp. Caicedonia. B E R E N J E N A – Solanun melongena L. Improveed. Puerto Rican Beauty. haciendo 2 recolecciones semanales. Sm. Epitrix spp.000 mm / año.5 kilogramos / año. Rosita. Altitud: 0 – 1. Requerimiento hídrico: 3. Distancia y densidad de siembra: 4 o 5 metros en cuadro = 400 – 625 Árboles / Hectárea. La germinación se demora 8 días y 30 días después cuando las plántulas alcanzan aproximadamente 12 cms se trasplantan al campo. Criolla. Cosecha: Entre 60 a 100 días después del trasplante.. chinches de encaje (Corythucha gossypii). Altitud: 0 – 800 msnm. Rendimiento: 15 a 20 Toneladas / Hectárea.000 – 4. Plagas: Ácaros (Tetranychus sp. Cartago y Dagua (Valle del Cauca). Florida Market. Consumo percapita: 1.200 msnm. sp.) y barrenadores del tallo y del fruto (Faustinus apicalis W.. Temperatura: Promedio 28 oC. pudrición de raíces y cuello (Rhizoctonia sp. Siembra: Se propaga por semilla. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 9 .14 oC. Distancia y densidad de siembra: 90 cms entre Surcos y 50 cms entre Plantas = 22. Earty Long Purple. Humedad relativa: 75 – 80 %.. virus rayado del banano (BSV). Temperatura: 21 . Enfermedades: Marchitez blanca (Sclerotium sp..32 oC. Empaque: Guacal de madera de 30 a 42 Kilogramos. raza 2). Rendimiento: 0. Humedad Relativa: 85 – 90 %. Distribución cosecha: Mayo – Diciembre (70 . estabilizándose entre el cuarto y quinto año.500 mm / año (cultivo hidroperiódico).5. Rendimiento: 25 a 30 Toneladas / Hectárea. Luminosidad: Máxima de 1. Distancia y densidad de siembra: Desde 3 x 3 metros.090 Plantas / Hectárea. Ficivora leucoteles Clarke). 22. Altitud: Máxima 1. Se estabiliza a partir del quinto año. Plagas: Hormiga arriera (Atta cephalotes).0.6.250 msnm. PH: 6 – 6.20 %). hasta 12 x 12 metros = 64 . Distancia y densidad de siembra: 3 . B R E V O . Requerimiento hídrico: Mayor de 1.Theobroma cacao L.200 mm / año. PH: 5. Temperatura: 18 oC.1 Toneladas / Hectárea Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 13 .7 Toneladas / Hectárea.5. Humedad relativa: 70 .800 . Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 0. Requerimiento hídrico: 1.25 . Vida útil: 15 años.2.).400 Horas luz / año. Enfermedades: Gomosis (Phytophtora sp.).28 oC.2.10 días. Con mejoramiento mayor de 1. En formación 30 % y en plantaciones adultas 50 .80 % Temperatura: 23 . Altitud: 800 .5 .4 mts en cuadro = 625 . C A C A O . Cosecha: 26.1.75 % de luz. 23 y 29 % aproximadamente por trimestre.1.) y por Penicillium sp. Enfermedades: Pudrición radicular (Rhizoctonia solani Kuehn). Vida útil: 10 años.80 %) y graneos durante el año (30 .000 msnm.) y fumagina (Capnodium sp. nemátodos (Meloidogyne sp) y arañita roja (Tetranychus sp. Plagas: Pasador o barrenador del tallo (Azochia gryfusales Walker. antracnosis (Colletotrichum sp.).5 – 10 oC.Comienza al tercer año. muerte descendente (Tubercularia sp.Ficus carica L. Tiempo de Conservación: 7 .089 Plantas / Hectárea. 5. Requerimiento hídrico: 1. Distancia y densidad de siembra: 2 mts entre Hileras y 1 mts entre Plantas = 5.000 Plantas / Hectárea. estabilizándose a los cinco. Enfermedades: Gotera o mancha de las hojas (Mycena citricolor).5 y 3 metros. de Fons). mancha de hierro (Cercospora coffeicola).000 mm / año. arañita roja (Oligonichus yothersi) y perforadores o broca de la cereza del café (Hypotenemus hampei ). Elliot). asociado al hongo Ceratocystis fimbriata Ech.Variedades: Híbridos interclonales y clones. Se inicia a los 8 meses después de la floración. 14 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información . hormiga arriera (Atta cephalotes).2 .000 msnm.). Sombrío: Un árbol cada cuatro cafetos (permanente) y una planta de plátano cada dos cafetos (transitorio). Pseudococcus antiguensis). Para libre exposición. escamas ovales (Cocus viridi Green). antracnosis (Collectotrichum coffeanum) y roya (Hemileia vastatrix). En curvas de nivel las plantas se distancian entre 2. En semillero: Aproximadamente 60 días. En almácigo: 6 –7 meses. Plagas: Palomillas (Pseudococcus citri.20 oC. minador de las hojas (Leucoptera coffeella Guerin .Coffea arabica L. una principal y una secundaria llamada “mitaca o traviesa”. inferior en una tercera parte a la primera. Alternativamente una curva o hilera va sin sombrío. pulgones o piojos (Toxoptera aurantii B. C A F E . PH: 4.1 Altitud: 1. Rendimiento (café pergamino seco): Tecnificado 5 Toneladas / Hectárea y tradicional 0. chinche coclillo (Monalonion dissimulatum Distant). chinche chupanga (Monalonion annulipes Signoret) y pasador del tronco (Xileborus spp. Plagas: Trips (Selenothrips rubrocinctus Giard). Temperatura: 17 . Cosecha: A los dos años de plantado. dos hileras contiguas separadas entre si 1 metro y entre las otras hileras 3 metros. existen dos cosechas.200 . con una distancia entre plantas 1 metro.2.Meneville).). Enfermedades: Moniliasis (Moniliophthora roreri Cif y Pac. escoba de bruja (Crinipellis perniciosa Stahel Singer) y pudrición parda (Phytophora spp.9 Toneladas / Hectárea. Vida útil: Aproximadamente 20 años.. gusano cabrito (Caligo ilioneus).1. 15 meses para las variedades sembradas entre 1. Requerimiento hídrico: En verano (periodos más calurosos) de 8 .200 msnm. Cosecha: 12 meses para las variedades sembradas entre 0 .500 a 1. virus baciliforme (CSB). cogollo retorcido (Gibberella moniliformis y Fusarium moniliformis). Rendimiento: 88 Toneladas / Hectárea en caña verde y 10 Toneladas / Hectárea en azúcar. escama blanca (Duplachionaspis divergens). pulgón amarillo de la caña (Sipha flava).60 Toneladas / Hectárea.200 . Al año de 1. hormiga loca (Paratrechina fulva). en el segundo y tercer corte 48 . Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 15 .9 mm / Hectárea / día y en invierno 3 mm / Hectárea / día.5 Altitud: Todos los climas. Enfermedades: Pudrición de la semilla (Physalospora tucumanensis. palomilla rosada de la caña (Saccharicoccus sacchari. síndrome de la hoja amarilla (SCYLV). PH: 5. mosaico (virus del mosaico de la caña). En el primer corte de 60 . carbón (Ustilago scitaminea) y roya (Puccinia melanocephala).. raquitismo de la soca (Clavibacter Xyli Subxyli). si los suelos no son excesivamente sueltos.5 . escaldadura de la hoja (Xanthomonas albilineans).Saccharum officinarum L.7.80 Toneladas / Hectárea.).C A Ñ A D E A Z U C A R . Variedades: C C (Cenicaña Colombia).). Ceratocystis paradoxa y Phythium spp.500 msnm y 18 meses para las variedades sembradas de 1. picudo negro de la semilla (Rhynchophorus palmarum).750 mm. Plagas: Barrenador del tallo (Diatrea saccharalis). cucarrón de invierno (Podischnus agenor) y saltahojas hawaiano (Perkinsiella saccharicida).500 msnm en adelante. barrenador menor (valentinia). asociada a la hormiga Atta sp.1. 6.500 mm / Hectárea / cosecha. sexto año 8 Toneladas / Hectárea y séptimo año 7 Toneladas / Hectárea. Temperatura: 12 – 18 oC. Requerimiento hídrico: 1.5 – 7.30 Toneladas / Hectárea.1. cabrito de la caña (Caligo ilioneus F.). Altitud: 0 – 3.500 msnm. optimo entre 18 . cucarrón de invierno (Podischnus agenor) y saltahojas (Perkinsiella saccharicida). picudo de la caña (Metamasius hemipterus y Rhynchophorus palmarum L.2 . Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 16 . Variedades: POJ 2878. Luminosidad: Mínima 1. Red Bermuda.000 msnm. Enfermedades: Pudrición de la semilla (Physalospora tucumanensis.000 – 500..12 yemas por metro lineal. Yellow Granex.).12 Horas / luz / día.22 oC. Distancia y densidad de siembra: Hileras reparadas 30 .). cogollo retorcido (Gibberella moniliformis y Fusarium moniliformis). Crystal Was. PH: 6. Fotoperiodo: De 10 . quinto año 9 Toneladas / Hectárea. PR 61632. PH: 5. carbón (Ustilago scitaminea) y roya (Puccinia melanocephala). POJ 2714.000 Plantas / Hectárea. Rendimiento: Segundo año 11 Toneladas / Hectárea.22 oC.6 mts entre surcos a chorro continuo y de 10 . San Joaquín. con plantas cada 10 cms = 250. palomilla rosada de la caña (Saccharicoccus sacchari. Yellow Granex.. New México. Ceratocystis paradoxa y Phythium spp. en caña verde.0 .Saccharum officinarum L. Burgundy.5 Altitud: Máxima 1. Texas Grano 502 Prr. Edad de corte: De 15 a 18 meses. C E B O L L A C A B E Z O N A . con Hileras atravesadas o separadas 20 – 24 cms. asociada a la hormiga Atta sp. Mayagüez 74275 y Mex 641487. Tropicana Luxor y La Ocañera. Variedades: Red Creole C . Tiempo en producción: 7 años (5 cortes).5.Allium cepa L. Distancia y densidad de siembra: 1. tercer año 10 Toneladas / Hectárea.40 cms o en eras de 100 – 120 cms de ancho (largo necesario). Rendimiento: 18 . Temperatura: 20 .800 Horas luz / año.). Cosecha: De 12 a 30 meses de edad. Plagas: Barrenador del tallo (Diatrea saccharalis). pulgones o áfidos (Rhopalosiphum maidis y Sipha flava).C A Ñ A P A N E L E R A . ).]).]). minador de la hoja (Liriomyza huidobrensis (Langei) Frick) y trips (Thrips tabaci Lind. cucarroncito de las hojas (Diabrotica spp. amarillas. tierrero – trozador (Agrotis ipsilon [H. mancha púrpura (Alternaria porri (Ell) Cif. Condicones de almacenamiento: Temperatura: 1 – 2 oC. gusanos cogolludos (Spodoptera spp. Germinación de 8 – 11 días. Limax marginatus [Muller] y Milax gagatex [Draparnaud]). pudrición de semilleros y raíces (Pythium sp.).). Limax marginatus [Muller] y Milax gagatex [Draparnaud]). J. Distancia y densidad de siembra: Suelos fértiles: 50 .). C. pudrición del cuello (Botrytis allii Munn).). minador de la hoja (Liriomyza huidobrensis (Langei) Frick) y trips (Thrips tabaci Lind.5 meses. mosca de la raíz (Hylemia antigua). moradas o rojas. nematodo del bulbo (Ditylenchus dipsaci (Kuhn) Filipjev) y enanismo amarillo. pudrición basal blanca (Fusarium oxysporum Schleht F. Walker & Larson).80 cms entre Surcos y 40 cms entre sitios de siembra = 31.). falso medidor (Trichoplusia ni [H. tercer corte a los 2. segundo corte a los 2. R. raíz rosada (Pyrenochaeta terrestris (Hansen) Gorenz. y Frankliniella sp. pudrición bacterial agria (Pseudomonas cepacia Burkh).).250 – 50.5 meses y cuarto corte a los 2. Tiempo de conservación: Hasta 5 meses.). Altitud: 1. Requerimiento hídrico: 20 – 30 mm / semana.500 – 83. Plagas: Babosas y caracoles (Doroceras reticulatum [Muller]. Enfermedades: Pudricion bacterial suave (Erwinia carotovora (L. Y Frankliniella sp.000 Plantas / Hectárea. belloteros (Heliothis spp. tierrero – trozador (Agrotis ipsilon Hufnagel.). carbón (Urocytis cepulae Frost). Variedades: Blancas. milpies (Oxidus sp. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 17 . Rendimiento: 10 .). mil pies (Oxidus sp.) Casp.). Jones) Holland).250 Plantas / Hectárea. E.). Humedad relativa: 70 – 75 %.).500 – 3. chiza (Ancognata scarabaeoides B. gusanos cogolludos (Spodoptera frugiperda J. belloteros (Heliothis spp. Plagas: Babosas y caracoles (Doroceras reticulatum [Muller].20 Toneladas / Corte . chiza (Ancognata scarabaeoides B. C E B O L L A D E R A M A – Allium fistulosum L. mosca de la raíz (Hylemia antigua). Feltia sp.50 días. Smith).). Suelos no muy fértiles: 40 cms entre Hileras y 30 – 40 cms entre Plantas (sitios) = 62. falso medidor (Trichoplusia ni [H.5 meses. Temperatura: 12 – 20 oC.000 msnm.En semillero: De 45 . y Rhizoctonia solani). pudrición blanca (Sclerotium cepivorum Berk). cepae (Hanz) Snyder & Hans). cucarroncito de las hojas (Diabrotica spp. Cosecha: Primer corte a los 4 meses. mildeu velloso (Peronospora destructor (Berk. Cosecha: 130 – 140 días después del trasplante.]). americano y de pata morada.). Temperatura: 2 – 32 oC.2 meses después de la siembra. C I L A N T R O .).778 – 400. y Rhizoctonia solani). Distancia y densidad de siembra: 5 .0. Humedad relativa: 90 – 95 %. PH: 5 . Walker & Larson). raíz rosada (Pyrenochaeta terrestris (Hansen) Gorenz.500 .Enfermedades: Pudricion bacterial suave (Erwinia carotovora (L. Methley. C. Luminosidad: Los tipos japoneses o americanos requieren 200 a 250 horas de frío y las variedades europeas 1. cepae (Hanz) Snyder & Hans). R.333 Plantas / Hectárea. Distancia y densidad de siembra: 25 . Cosecha: De 1. J. Jones) Holland). pudrición basal blanca (Fusarium oxysporum Schleht F.15 cms entre Plantas = 221.300 msnm. Variedades: Las más conocidas en Colombia son Santa Rosa. Harvin Sartsuma y Ecuatoriana.000 Plantas / Hectárea.60 Toneladas / Hectárea.8. Enfermedades: Hongos (Cercospora sp.0 a 6. pudrición de semilleros y raíces (Pythium sp.30 cms entre Surcos y 10 . Rendimiento: 8 Toneladas / Hectárea. Kelsey. Rendimiento: 50 .5. nematodo del bulbo (Ditylenchus dipsaci (Kuhn) Filipjev) y enanismo amarillo. Altitud: 1. carbón (Urocytis cepulae Frost). C I R U E L O .2. Requerimiento hídrico: Pluviosidad mínima de 700 mm / año.).Prunus domestica L. mancha púrpura (Alternaria porri (Ell) Cif. Germinación a los 10 días. Temperatura: 12 – 22 oC.6 metros entre Surcos y 4 .Coriandrum sativum L.5 metros entre Plantas = 500 .000 msnm.5 .5.) Casp.5 . pudrición blanca (Sclerotium cepivorum Berk). y Collectotrichum sp. Plagas: Pulgón (Rhopalasiphum pseudobrassicae Davis). Reina Claudia. pudrición bacterial agria (Pseudomonas cepacia Burkh). Beauty. pudrición del cuello (Botrytis allii Munn). Variedades: Castilla. mildeu velloso (Peronospora destructor (Berk.500.000 – 1. 18 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información . el más indicado de 5.000 a 1. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: O oC.7. Altitud: 1. PH: 4. de Octubre a Enero y "mitaca".25 oC.2.50 Toneladas / Hectárea. Blight (N. fumagina (Capnodium sp. Arrayana. Plagas: Mosca de las frutas (Ceratitis capitata). C I T R I C O S . Distancia y densidad de siembra: 7 metros en cuadro = 196 Árboles / Hectárea.5 – 7. Desde 0 – 1. ácaros (Tetranuchus cinnabarinus) y comedores de hojas (Cheimatobia lorumenta). Luminosidad: Mínima 1. Requerimiento hídrico: 1. Huerto: Esta constituido por 60 % de naranjos.). vaquitas (Coleoptera: Curculinidae). Mandarina: Oneco. Nativas. 15 % de mandarinas y 15 % de tangelos. Común.500 msnm. roña o 19 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información .000 – 1.30 Toneladas / Hectárea. mosca de la fruta (Anastrepha spp. Enfermedades: Gomosis o pudrición del pie de los cítricos (Phytophthora sp.).).500 Horas – luz / año. Rendimiento (por año): Naranjas: 35 . Mandarina y Valencia Desde 1. Limón: Tahití. roña (Venturia inaequalis) y cenicilla (Podosphaeta leucotricha [Ell y Ex] Salm).). acaro tostador del fruto (Phyllocoptruta oleivora).) y polilla de la naranja (Gymnandrosoma sp. Tangelo: Mineola. Altitud: Máxima 1. Cosecha: A partir del tercer año de plantado. de Octubre a Diciembre. Distribución cosecha: Vertiente occidental: Principal.N. mandarinas: 20 . mancha parda (Alternaria tenuísima).5. Aphis spp. 10 % de limones. Desde 0 – 1.Cosecha: Se inicia al tercer año.400 msnm: Tangelo.500 msnm: Ombligona y Lima Tahití. de Mayo a Junio. minador de la hoja (Phyllonictis citrella).)..000 mm / año. barrenador del tallo (Corthylos sp. Vertiente oriental: Principal. Temperatura: 18 . Washington.200 msnm: Limón Común. Enfermedades: Agalla del cuello (Agrobacterium tumefasciens).20 Toneladas / Hectárea. de Abril a Agosto y "mitaca". PH: 5. picudo (Compsus sp. arañita roja (Panonychus citri). Plagas: Cochinilla blanca (Orthezia sp.). ácaros (Eutetranychus spp. áfidos (Toxoptera spp.).Citrus sp. toronjas: 40 . pero se estabiliza a los 8 o 10 años de establecido el huerto.500 .). Variedades: Naranja: Valencia. Vida útil: 15 años.55 Toneladas / Hectárea y limas: 15 .). torito o cucarrón cornudo (Strategus aloeus). Caldas y Tolima. tristeza. En almácigo: Variedades enanas.8 mts = 180 . Ulloa.235 Plantas / Hectárea. Ulloa. demoran aproximadamente 6 meses. Enfermedades: Roña de los frutos (Aceria guerreronis). Chinchina (Caldas). Máxima 30 oC y mínima 20 o C. C O C O .7. Requerimiento hídrico: 1. Germinación: Variedades enanas.28. PH: 5 . gualpa o casanga (Rhynchophorus palmarum). psorosis. Cosecha: Variedades altas. Roldanillo. Alcalá.000 mm / año. Andalucía y Jamundí (Valle del Cauca).500 -2. hormiga arriera (Atta spp. de 7 a 8 meses y variedades altas. Sevilla. mancha grasienta (Mycosphaerella citri).000 Horas . con calles de 6 y 6. xiloporosis y exocortis (virus). respectivamente..9 mts de ancho. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 6 -8 oC. Caicedonia. Andalucía. después de los 3 meses y variedades altas. Andalucía (Valle del Cauca).) y gualapán o gusano cogollero (Alarnus humeralis).9 años y las variedades enanas.5. Luminosidad: 2. El Bordo (Cauca). Variedades enanas: En triangulo de 7 . después de sembrada la nuez.Cocos nucifera L. Distancia y densidad de siembra: Variedades altas: En triangulo de 9 metros = 143 Palmas / Hectárea. Naranja valencia: Quindío. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 20 .sarna (Elsinoe fawcetti). Zonas abastecedoras: Limón común: La Dorada (Caldas). Alcalá (Valle del Cauca). Empaque: Capacidad 20 kilogramos (50 x 35 x 30 cms). Tolima y Ecuador. anillo rojo (Rhadinaphelenchus cocophilus) y añublo o quemazón de las hojas (Pestalozzia palmarum). Robles (Cauca). Humedad relativa: 85 . Alcalá. La Victoria. con calles de 7. La Unión. Temperatura: 27 . Plagas: Daños ocasionados por ratas (Rattus rattus).luz / año y 120 Horas luz / mes. Caicedonia. escamas (Aspidiotus destructor). melanosis (Diaphorte citri). a partir de los 6 . desde los 3 años. Variedades: Altas y enanas.8 mts de ancho. Limón Tahití: La Tebaida y Montenegro (Quindío). de 10 a 11 meses después de sembradas. Sevilla.90 % Tiempo de conservación: Hasta 4 meses. Cosecha: A partir del quinto año de plantado aproximadamente.) y anillo rojo (Rhynchophorus palmarum. Enfermedades: Pudrición blanca (Monilia sp.).). barrenador de la flor (Syllepsis sp.800 – 4.2. B. comedor del follaje (Alurnus sp. Enfermedades: Roña o costra (Cladosporium herbaceum).Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 13 .) y mosca de los botones florales (Dasiops sp.800 mm / año. que transmite el nematodo Radhinaphelenchus covophilus). tizón del racimo (Graphium sp. Humedad relativa: 70 %. Vida útil: 5 años.). Requerimiento hídrico: 1.) y marchitamiento o pudrición seca de la raíz (Fusarium sp. Colletotrichum sp. En almácigo: 6 . gusano del mesocarpio y pasador de las frutas (Anastrepha sp. Distancia y densidad de siembra: 7 metros en cuadro = 196 Plantas / Hectárea. castilla. Temperatura: 25 oC. Requerimiento hídrico: 1. antioqueña e india. Cosecha: A partir de los 13 meses de plantado.18 oC. Distribución cosecha: Principal: Diciembre 20 %. Agosto 10 % y Septiembre 10 %.). Profundidad efectiva: 60 cms.500 – 1. Dos cosechas anuales.15 oC.1000 Plantas / Hectárea.).). mancha negra (Mycosphaerella sp.).800 msnm.5 Toneladas / Hectárea.1. Humedad relativa: 85 . Mitaca: Julio 10 %. Rendimiento: 12. C H O N T A D U R O – Bactris gasipaes H. Enero 30 % y Febrero 20 %. K.90 %. Plagas: Gusano de las hojas (Agraulis juno Gram).5 metros (espaldera) = 800 . Altitud: 0 .400 msnm.5. Plagas: Barrenador del fruto (Geraeus sp. En semillero: 90 .8 meses. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 21 . C U R U B A .000 mm.700 . pudrición negra (Ceratocystis thielaviopsis sp.. Temperatura: 12 . Distancia y densidad de siembra: 5 x 2 .).2.110 días: Germinación entre 60 y 70 días.Passiflora mollissima Bailey.5 Toneladas / Hectárea. Rendimiento: 12. antracnosis (Colletotrichum sp. Altitud: De 1. PH: 5 – 6. Tipos: Quiteña. . con 3 hileras de plantas separadas 40 cms.20 metros de ancho por 10 a 20 metros de largo separadas 40 cms.0.). En clima templado este proceso se puede demorar el doble. tres semillas por sitio. Miur (1.375 Plantas / Hectárea.Surcos a 60 cms de distancia y 40 cms entre plantas = 41.). Zonas de abastecimiento para Cali: Manizales (Caldas).5 – 7.500.5 metros y 3 metros en cuadro = 2. F R E S A – Fragaria spp. Tutorado: Se utiliza el de espaldera sencilla. Cerotoma sp. Plagas: Gusano perforador (Diaphania sp. E S T R O P A J O . Distancia y densidad de siembra: .Luffa operculata L.Tulúa (Valle del Cauca) y Ecuador. y si se dispone de riego dura de 18 a 24 meses. Cosecha: En el trópico empareja a los seis meses del trasplante. Maduración: 30 días después de la polinización. cucharoncitos de las hojas (Diabrotica sp. mildeo polvoroso (Erysiphesp. alternariosis (Alternaria sp. Barragán .Eras de 1.El Cerrito. minador de la hoja ( Lyriomyza sp.16 oC.000 – 2. Siembra: Directa. Cosecha: Siembra – Germinación: 15 días.mildeo polvoroso (Oidium sp. moho gris o pudrición de flores (Botrytis cinerea) y mancha parda (Alternaria passiflorae).5%) y Tioga (0. pájaro (8%). San Bernardo (Cundinamarca). áfidos y trips. Enfermedades: Antracnosis (Colletotrichum lageranium). o Pseudoperonospora cubensi).666 Plantas / Hectárea. . con igual distancia entre plantas = 45.). marchitamiento /Erwinia trapcheiphila) y mosaico viral. lorito verde (Empoasca sp.). PH: 5. 2 x 2. Temperatura: 14 . Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 22 . Altitud: Desde 2.).80 Toneladas / Hectárea.5%). Rendimiento: 62.100 Plantas / Hectárea respectivamente.800 msnm. Tenerife . 2000 y 1. Variedades: En Colombia las cultivadas son Chandler (90%). el emparrado y el de forma de T.500 Unidades / Hectárea / Año. Distancia y densidad de siembra: 2 metros en cuadro. Rendimiento: 60 . Floración: 45 días después de germinar en clima cálido.). De 2. Peridroma margaritosa. 85 – 100 días. gusano peludo (Estigmena acrea). F R I J O L .).). gusano de las semillas (Hylomya sp.60 cms entre Surcos y 10 cms entre Plantas = 166. lorito verde (Empoasca kraemeri). mosca blanca (Bemisia tabaci).500 – 3. Enfermedades: Pudriciones radicales (Rhizoctonia sp. Systena sp.5 Toneladas / Hectárea y volubles. roya (Uromyces phaseoli). Enfermedades: Viruela del fresal (Mycosfaerella fragariae).5 – 7. Autoplusia egena).Phaseolus vulgaris L.8 Toneladas / Hectárea. Pseudoplusia includens.. Epitrix sp. Spodoptera frugiperda). 160 – 285 días. PH: 5.000 msnm. Temperatura: 13 . Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 23 . y Sclerotium sp. mustia hilachosa (Thenotophon cucumeris) y mancha angular (Isoriopis griseola). Pictureaphis vignaphilus). Cosecha: De 0 – 1. perforador de la soya (Maruca testulatis) y gusano bellotero (Heliothis virescens).. 95 – 150 días. Distancia y densidad de siembra: Arbustivos: 40 .000 mm / año.250.000 . gusano cabezón (Urbanus proteus). Plagas: Gusanos trozadores y tierreros (Agrotis ipsilon.).000 Plantas / Hectárea. Rendimiento: Seco: Variedades arbustivas. mildeo polvoroso (Erysiphe poligony).000 msnm.Plagas: Babosas (Milax sp. cucarroncitos de las hojas (Diabrotica spp. Prodenia anithagalli. áfidos (Myzus spp.6 Toneladas / Hectárea.. De 1.28 oC.. Volubles: En monocultivo o asociado con maíz 90 .200 – 2. falsos medidores (Trichoplusia ni..400 – 2. oídium o cenicilla (Sphaeroteca humili) y virosis. antracnosis (Colletotrichum lindemundratum). Hábito de crecimiento: Arbustivos. y Deroceras sp.). Cerotoma sp.500 msnm. Requerimiento hídrico: 1.4. de tallos largos y crecimiento indefinido. hasta 1. ácaro blanco (Polyphagotarsonemus latus). de crecimiento bajo y determinado y trepadores.). trozadores (Agrotis ipsilon) y pulgones (Aphis gossypi. Asociado con maíz hasta 0. Altitud: 0 . hasta 1.100 cms entre Plantas.000 msnm. ácaro rojo (Tetranychus spp. Chactosiphan fragaefolii). Agrotis subterranea. Fusarium spp. 200 mm / año. 12 Toneladas / Hectárea. PH: 6.5 – 6.1 kilogramo por año.800 mm / año. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 13 . Rendimiento: Tercer año. Cosecha: Variedades de porte bajo entre 90 y 120 días y las de porte alto entre 120 y 160 días. G U A N A B A N A .). 18 Toneladas / Hectárea y décimo año. Zonas de abastecimiento para Cali: Buga. noveno año. Luminosidad: Mínima de 1. con un contenido de humedad del 10 al 12 %.5. Temperatura: 20 . Densidad de siembra: 30. Temperatura: 23 . Requerimiento hídrico: 700 . séptimo año.25 oC. polilla perforadora del fruto (Cerconota annonella) y barrenador del tallo (Crotosomusbombina F. Rendimiento: 1. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 24 . cuarto año.000 – 40. Plagas: Tierrero o trozador (Agrotis sp) y gusanos belloteros (Heliothis spp. se efectúan selección de tipos regionales. Humedad relativa: 85 . Enfermedades: Antracnosis foliar y de fruto (Colletotrichum gloesporioides) y mancha blanca del follaje (Cercospora annonae). fresco 2. 2 Toneladas / Hectárea. Distancia y densidad de siembra: 7 x 7 metros en triangulo = 234 Arboles / Hectárea. 7 Toneladas / Hectárea.0. Variedades: No existen mejoradas.Helianthus annuus L. 4 Toneladas / Hectárea. Plagas: Avispa perforadora del fruto (Bephratelloides sp. Vida útil: 10 años. Pradera. octavo año. Riofrío. Requerimiento hídrico: Precipitaciones superiores a los 1. Consumo industrial: 7.000 Plantas / Hectárea. bien distribuidos.15 oC.30 oC.3 Toneladas / Hectárea. Consumo percápita: 0.). mildeo (Erysiphe cicharacearum) y mancha foliar (Helminthosporum helionthi).800 Toneladas. e Ibidion sp. Cosecha: Permanente con picos en Marzo a Junio y Septiembre a Diciembre. 10 Toneladas / Hectárea.250 msnm. Enfermedades: Alternariosis (Alternaria helianthi). Vijes. PH: 5.000 Toneladas. 16 Toneladas / Hectárea. Yotoco (Valle del Cauca) y Tolima. Altitud: Hasta los 2. 20 Toneladas / Hectárea.Anona muricata L.5 – 8.5 .800 Horas – luz / año. Obando.).G I R A S O L . quinto año.90 %. sexto año. 80 días después de floración. Temperatura: 18 .484 Arboles / Hectárea. ácaro de los cogollos (Tegonutus guavae Boczek) y gusano negro del guayabo (Mimallo amilia Stall).2. Inicio de floración: 9 .Psidium guajaba L. En almácigo: 12 meses.500 mm / año. Plagas: Mosca de la fruta (Anastrepha striata Schiner y Anastrepha froterculos Wiedman).800 msnm. Consumo industrial: 27. un árbol produce de 20 a 30 kilogramos / año. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 25 . Barbosa y Guavata (Santander) y Pitalito (Huila). manzana (del sudoeste asiático) y coronilla. Temperatura: 15 . Rendimiento: De 6 . Empaque: Caja de madera de 12 . Pérdida postcosecha: 25 %. Variedades: Comercial de hoja verde y la Chulupa. Vida útil: De 6 . Requerimiento hídrico: 2.G U A Y A B A .000 mm / año.4 kilogramo por año.Passiflora legularis L. Consumo percápita Cali: 2. Enfermedades: Antracnosis (Glomerella singulata Stan. PH: 5 – 6.5. Duración: De 2 a 3 días. Altitud: Hasta los 1. Cosecha: 75 . Requerimiento hídrico: 1. fresco 18.300 Toneladas. Introducidas: Pera.10 meses de establecido el cultivo.5 – 6.000 .800 . G R A N A D I L L A . Humedad relativa: 90 %. Zonas de abastecimiento para Cali: Vélez.200 msnm.2.8 años. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 5 10 oC. y el estado imperfecto de Colletotrichum gloesporioides Penzing) y costra de los frutos (Pestalotia versicolar Speg).2.5 a 8 metros en cuadro = 144 . La semilla germina a las 7 u 8 semanas. Altitud: 1. Distancia y densidad de siembra: De 4. Razas: Común: De pulpa roja y blanca. PH: 5.700 Toneladas.28 oC.14 kilogramos.10 Toneladas / año.20 oC. Distancia y densidad de siembra: 6 metros entre Hileras y 2 mts entre Plantas = 800 Plantas / Hectárea.000 . El Dovio. roya (Uromyces fabae). Enfermedades: Mancha de chocolate (Botrytis fabae). nemátodos (Meloydogine sp.Vicia faba L.25 oC. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 7 . Zonas de abastecimiento para Cali: Urrao (Antioquia). quinto y sexto año 7 Toneladas / Hectárea .). Cosecha: A los cuatro o cinco meses después de la siembra. Plagas: Mosca de la fruta (Anastrepha curitis). gusano cosechero (Agraulis sp. H A B I C H U E L A . Altitud: 2.).000 – 3.).Phaseolus vulgaris L. Pérdida postcosecha: 30 %. cuarto año 10 Toneladas / Hectárea. mancas pardas (Alternaria sp. Enfermedades: Roña de tallos y frutos (Sphaceloma sp.). Versalles. Toro y Bolivar (Valle del Cauca). PH: 6 – 7. Altitud: 800 . mildeo (Erysiphe polygoni) y Ascochyta sp.). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 26 .) y secadera o pudrición del cuello radicular (Nectria haematococca [Fusarium solani]).2. pasador de ramas (Langsdorfia sp.000 msnm. o Colletotrichum gloeosporioides). Empaque: Caja de cartón con papel periódico de 10 ..Distribución cosecha: Mayo a Junio 50 % y Octubre a Noviembre 50 %. equivalente a 5 – 6 Toneladas / Hectárea de grano verde. H A B A . mosca del ovario (Lonchaea sp.) y mosca de la flor (Dasiops sp. ojo de pollo o mancha de la hoja (Ascochyta sp.).500 msnm. chupadores arañitas rojas (Tetranychus sp. Rendimiento: 20 – 50 Toneladas / Hectárea de vainas frescas. pulgón negro de las habas (Aphis fabae). pudrición de la flor (Botrytis sp. La Unión. Duración: De 1 a 3 semanas. Rendimiento: Segundo y tercer año 12 Toneladas / Hectárea. Plagas: Gorgojo de las habas (Bruchus rufimanus). virus del mosaico de la soya (Potyvirus).). Temperatura: 16 . Roldanillo. Sitona lineatus y Lixus algirus.12 kilogramos.10 oC. encrespadores (Thrips sp. Variedades: Las que existen son selecciones de razas locales y su nombre varía en cada país y aun en regiones del mismo.). 0.. Plagas: Lorito verde (Empoasca krameri).. mildeo polvoso (Oidium sp.).16 y 30 .5 – 7. Para la zona cálida 350 mm se constituye en una buena cantidad para obtener resultados satisfactorios. y Systena spp. cucarroncitos de las hojas (Cerotoma sp. Humedad relativa: 90 %. Propagación: Reproducción sexual (semilla) y reproducción vegetativa en dos formas: a. mustia hilachosa (Thanetephorus cucumeris). mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum). ácaro blanco tropical (Polyphagotarsonemus latus).12 Toneladas / Hectárea en legumbre. en la cual se efectúan de 2 a 3 recolecciones a mano.). Diabrotica spp.Requerimiento hídrico: 1. ácaros (Tetranychus sp.6 Toneladas / Hectárea en semilla y 8 . Cosecha: 75 . Epitrix spp.000 – 1. HELICONIAS PH: 3. Enfermedades: Roya (Uromyces phaseoli). añublo común.000 msnm. se deben aplicar riegos de 30 mm aproximadamente. pudrición acuosa (Sclerotinia sp.250. perforador de la vaina (Heliothis virescens). Distribución cosecha: Dura aproximadamente 3 semanas. con plantas cada 10 25 cms = 80. Hábito de crecimiento: Determinado o arbustivo e indeterminado o voluble. Distancia de siembra: 1 metro entre Planta y Planta (para permitir el manejo y producción de los nuevos vástagos) en Camas limitadas por una barrera 27 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información .. Temperatura: 14 .).2 – 1. antracnosis (Colletotrichum sp.). virus del mosaico común del frijol (BCMV) y nemátodo del nudo radical (Meloidogyne sp.100 días después de la siembra.500 mm / año. trips (Thrips palmi). marchitamiento por Fusarium sp.34 oC. Rendimiento: 1. Tiempo de conservación: 1 a 2 semanas. Distancia y densidad de siembra: Surcos separados 40 – 100 cms. Se realiza de 12 a 20 días después de la floración.). División de los rizomas y b.000 Plantas / Hectárea.000 . Multiplicación de meristemos por clonación. Cuando las lluvias no son suficientes. bacteriosis (Xanthomonas phaseoli).). Altitud: Desde los 100 hasta los 2. Variedades: ICATO y Lago Azul. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 5 oC. coleópteros hispinos de las hojas enrolladas. con una profundidad de 30 cms por 90 cms de ancho para las especies pequeñas y.40 días. nemátodos. Altitud: Desde el nivel del mar – 2.50 cms entre Hileras y 25 cms entre Plantas = 80. debido a poblaciones excesivas (las hojas permanecen húmedas y la circulación de aire es muy pobre).). L E C H U G A . áfidos. Plagas: Gusanos caterpillar.800 – 207. Requerimiento hídrico: 300 – 600 mm. trozadores (Spodoptera exigua. Agrotis ipsilon y Feltia sp.000 – 100. hormiga arriera.500 -5.2 – 5. Enfermedades: Manchas en las hojas.). especialmente cuando tienen muchas raíces. Tiempo de conservación: Hasta 4 semanas. Variedades: Rizadas arrepolladas de hoja suelta y Cos o Romana (manojo de hojas semiabierto y de forma alargada). Distancia y densidad de siembra: 40 .000 Plantas / Hectárea. Plagas: Chupadores: áfidos (Phemphige betae) y cigarritas (Empoasca sp. con buena fertilización producen en promedio 130 Flores / Mt2 / Año.120 cms de ancho. sembradas entre Hileras y entre plantas a 20 .sólida. o en camas de 100 . Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 28 . Cosecha: Las inflorescencias de las heliconias se cosechan en un estado temprano de desarrollo.25 cms = 132.600 msnm.70 días después del trasplante. Rendimiento: 15 – 30 Toneladas / Hectárea o 4. en materos deben regarse con más frecuencia. pulgones y gorgojos. para las especies de mayor tamaño. Rendimiento: Cuando son cultivadas en camas a plena luz.18 oC y máxima 21 oC. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: > 10 oC. Temperatura: Mínima 7 oC.500 Plantas/ Hectárea.5 – 6-7 en suelos minerales. es decir sin que todas las brácteas estén maduras.8 en suelos orgánicos y 5. media optima 15 . Humedad: Áreas densamente plantadas deben regarse diariamente. En semillero: 30 . ya que las flores dentro de las brácteas se marchitan quitándole calidad al producto. con 3 o 4 cortes por cultivo. Cosecha: 60 . Germina a los 2 o 3 días después de sembrada. PH: 5.000 docenas / Hectárea.Lactuca sativa L. de 50 cms por 120 cms. en sitios con buen drenaje deben regarse cada 2 o 3 días. Myzus ornato Laing. Octubre y Noviembre. L U L O . Duración: 2 semanas a 1 mes.Enfermedades: Pudrición por Rhizoctomia (Rhizoctonia solani.11 meses de establecido el cultivo. Cosumo fresco: 25.300 Plantas / Hectárea.320 Plantas / Hectárea. áfidos (Aphis gossypii Glover.29 oC. PH: 5. Myzus persicae Sulzer). El Dovio. Empaque: Caja de madera de 13 .000 mm / año. Thana tephosus cucumis).900 . Balboa (Cauca). minador de la hoja (Scrobipalpula isochlora Merick). Humedad relativa: 90 – 98 %. Zonas de abastecimiento para Cali: La Plata y Pitalito (Huila).2.6 kilogramo por año.5 mts entre Plantas = 3.) y nemátodos (Meloidogyne sp. barrenador del tallo (Alcidion sp.).5 – 6. cenicilla o mildeu polvoriento (Bremia lactucae Regel) y pudrición basal (Sclerotinia sclerotiorum).500 . 3 metros entre Hileras y 2. El Cairo.). Argelia. Rendimiento: 15 – 27 Toneladas / Hectárea. Variedades: Naranjilla Dulce o Lulo de Castilla. gusano de la flor (Gnorimoschema sp. marchites bacterial (Erwinia sp. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 0 oC. antracnosis (Colletotrichum gloesporoides). y Gloesporium sp. Plena exposición.Solanun quitoense Lam.15 kilogramos. 2 metros entre Hileras y 1. hoja de abanico [PLRV (virus)]. Cosecha: 9 . pudrición algodonosa (Sclerotinia sclerotiorum). Tuluá. Requerimiento hídrico: 1. Consumo industrial: 2. agalla o nudosidad radical (Meloidogyne sp. Plagas: Acaro de la hoja (Tetranychus cinnabarinus Boisduval).) y palomilla (Pseudococcus sp. Bolivar.).5 mts entre Plantas = 1. mancha de la hoja o gota (Botrytis sp.000 Toneladas. Distribución cosecha: Picos en Abril. marchites (Fusarium oxysporum).2. bosque húmedo con sombrío. Consumo percápita Cali: 2. Vida útil: De 2 años.). pasador del fruto (Neoleucinodes elegantalis). Enfermedades: Mancha perforadora de la hoja (Cercosporella sp. Argelia. Distancia y densidad de siembra: Bajo penumbra.).471 Toneladas. Bolivar. Mayo. tizón (Phytophthora infestans). Nariño y Ecuador.200 msnm. Altitud: 1. Temperatura: 12 . Versalles.). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 29 . Dagua (Valle del Cauca). Vida útil: 30 años. M A I Z . Distancia y densidad de siembra: 80 cms entre Surcos y 20 . Requerimiento hídrico: 1. enanismo o acaparamiento (Micoplasmas [Fitoplasmas]). Asociación con café como sombrío productivo y permanente. Humedad relativa: 70 – 80 %. Requerimiento hídrico: 600 – 800 mm / año.500 . Cosecha: Se inicia en el 5º año. o una posterior sustitución del café. 1. cuando estabiliza.7.500 msnm. HAES 344 (10 %) y HAES 660 (10 %).).000 mm / año. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 30 . Rendimiento: Tecnificados. mancha de asfalto (Phylachora maidis).3.Zea mays L. Cosecha: A los 140 – 180 días después de la siembra. áfidos (Rophalosiphum moidis) y minador de las hojas (Agromyza parvicornis). y Alternaira sp. cigarrita del maíz (Dalbulus maidis). cucarrón de las raíces (Euetheola bidentata).0 – 6. Enfermedades: Pudrición de las semillas (Aspergillus sp. Variedades e Híbridos: Amarillos y blancos.5 . Altitud: 1. Rendimiento: Comienza con 300 kgr. Variedades: Mezcla de clones HAES 508 (80 %). con raleo a partir del 8º año. hormiga ladrona (Solenopsis geminata). trozadores (Agrotis ipsilon Hufnagel). barrenador menor del tallo (Elasmopalpus lignosellus).800 Horas – luz / año.25 oC. Temperatura: 18 . Temperatura: 13 – 29 oC. distribuida durante el año con alguna concentración en los meses de Mayo y Julio.5.MACADAMIA PH: 5. Distancia y densidad de siembra: 10 x 5 metros = 200 Árboles / Hectárea. PH: 5.25 cms entre Plantas Definitivas = 50. cucarroncito de la hoja (Diabrotica balteada). 4 Toneladas / Hectárea y tradicionales.000 msnm.4 Toneladas / Hectárea.100 – 1. gusano de la mazorca (Heliothis zea).000 Plantas / Hectárea. delfácido del maíz (Peregrinus maidis). en el 5º año y en el año 13. 4 Toneladas / Hectárea. Luminosidad: Mínima 1. Altitud: 0 – 3. Plagas: Cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda). y Lonchaea sp. 10 – 16 Toneladas / Hectárea.800 msnm.500 mm anuales.2 Oc. Starking delicius. Rotylenchulus reniformis Tricoderme lignoreum). pudrición de las plántulas (Diplodiamayolis.5 . Dorsett golden. roya (Puccinia sorghi). M A N G O – Mangifera indica L. mosaico de la caña de azúcar (Potyvirus). Luminosidad: Periodo de frío entre 200 y 1. Mutzu y Granny Smith.500 – 2. variedades nativas. Galia beauty. 30 Toneladas / Hectárea.25 oC. Fusarium moniliformis).rayado fino (Virus isométrico). Enfermedades: Oidium (Oidium angiferae) y antracnosis (Colletotrichum gloesporioides). mancha parda (Phisoderma maidis). Red delicius. variedades mejoradas. Distancia y densidad de siembra: 4. gusano barba de indio (Megalopyge lanata) y gusano araña (Sibine sp. En suelos fértiles de 12 o 14 metros = 49 – 64 Plantas / Hectárea Cosecha: 3 – 4 años de plantado en el sitio definitivo. Requerimiento hídrico: 1. Yellow Newton. PH: 6 – 7. Reina Anna. Nivel freático: Mínimo de 4 – 6 metros.800 msnm. Distancia y densidad de siembra: 10 mts en cuadro = 100 Plantas / Hectárea. Temperatura: 15 .4 – 5 metros entre Plantas = 653 – 285 Árboles / Hectárea.400 horas al año (<7. Orleáns. Rome beauty. mancha gris (Cercospora zeae maidis). Salamina. Gloster. Early. Anna.. complejo fungoso (Helminthosporium sp. Altitud: 0 . M A N Z A N O – Pyrus malus L. Rendimiento: 20 Toneladas / Hectárea. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 31 . Temperatura: 24 oC. Altitud: 1. Tenuivirus).). roya tropical (Phakopsora sp.)..0.5 – 9.7 metros entre Surcos y 3.). y Cercospora zeaemaydis) y pudrición de la raíz (Pythium sp. Requerimiento hídrico: 540 mm / año.). virus (Rhabdovorus . variedades finas o introducidas con árboles de 10 – 14 años de plantados. Malus communis Lammar. PH: 4. Variedades: Winter banana. trips y escamas (Unas piscitri y Anlacaspio tubercularis). Plagas: Moscas de las frutas (Anastrepha spp. Curvularia sp. Golden delicius. 5 semanas. Germinación a los 30 días. F. Altitud: La variedad amarilla hasta 1. y Tenuipalpadae sp. Septiembre . pulgón lanífero (Eriosoma lanigerum Hausmann) y mosca de las frutas (Anastrepha sp.5 – 4 mts entre Hileras y 2. M A R A C U Y A . crisomélidos (Diabrotica sp.).5 – 7. Enfermedades: Roña del manzano (Venturia inaequalis Kelwint). S. Plagas: Mosca sonsa (Dasiops sp.). barrenador del tallo (Langsdorfia sp. Rendimiento: 60 Toneladas / Hectárea. Producción de etilieno: Muy alta. Humedad relativa: 85 . fluctúa entre 100 y 130 días después de la floración. 10 Toneladas / Hectárea y segundo año. Almacenamiento: Temperatura: 7 . Vida útil: De 2.). Duración: De 3 .). bacteriosis (Xanthomonas sp. oidium del manzano (Podosphaera leucotricha [Eil y Er. mosca del mesocarpio (Dasiops inedulis) y ácaros (Tetracichidae sp.Enero 35 %. Tiempo en producción: 14 meses. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 32 . Junio . Distribución Cosecha: Zona norte: Febrero .Octubre 14 % y Noviembre .). chancro o cáncer (Nectria galligena Bres) y agalla de la corona (Agrobacterium tumefaciens [E. En almácigo: 60 días.).Cosecha: Se estabiliza entre los 8 y 10 años y. Cosecha: 8 meses después del trasplante.).). Y Town]). áfidos (Aphis spiraccola. mosca del botón (Zapriothrica salebrosa).5 años.30 oC. Luminosidad: Mínima de 1.). Enfermedades: Mancha parda (Alternaria passiflorae).]). gusano cosechero (Agraulis sp. nematodos (Meloidogyne sp. 30 Toneladas / Hectárea.1. Variedades: Amarilla (mezcla de variedades Hawai.270 Plantas / Hectárea.).500 Horas – luz / año.).).10 oC. Distancia y densidad de siembra: 3.90 %.200 msnm.Passiflora edulis Sims PH: 5. Plagas: Barrenador del tallo (Heterachthes sp.5 metros entre Plantas en triangulo = 1. arañita roja (Tetranychus telarius L.). Temperatura: 20 .). marchitez (Fusarium oxysporum). y Nysodrys sp. Brasil y Venezuela) y púrpura. roña en el fruto y muerte descendente en ramas (Colletotrichum sp. ácaro tostador (Tetranichus sp. roña o costra (Cladosporium herbaceum) y pudrición seca del cuello de la raíz (Fusarium sp. Aphis spp.150 .Agosto 36 %. virosis (Potyvirus).Mayo 15 %. La variedad púrpura se adapta bien en zonas màs templadas. Rendimiento: Primer año. 246 – 12. Variedades: Hales Best.000 msnm.).5 oC. Humedad relativa: 85 . pulgón del algodonero (Aphis gossypii [Glover]).30 oC. gusano barrenador (Melittia cucurbitae [Harris]). medidor de la soya (Trichoplusia ni [Hubner]).Zonas de abastecimiento para Cali: Chinchiná (Caldas). Cosecha: 85 – 110 días después de la siembra. Duración: 10 días. Peso promedio para exportación: 700 gramos. mildeu pulverulento (Erisiphe sp.) y ácaros (Tetrenichus cinnabarinus). Empaque: Cajas de cartón de 30 x 40 x 15 cms.400 Plantas / Hectárea. Requerimiento hídrico: 400 mm.).). Hales Jumbo. Gulf Stream.Cucumis melo L. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 3 . PH: 6 – 7. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 33 . M E L O N . Honey Dew. Distrito RUT. El Dovio y Bolivar (Valle del Cauca) y Huila. Altitud: 0 – 1. Temperatura: 23 . Humedad relativa: Menor del 70 % (máxima 75 %). Edisto 47.). Perlita y Tendral. Producción de etilieno: Alta. Rendimiento: 10 – 20 Toneladas / Hectárea. lorito verde (Empoasca sp.).]). minador o dibujante (Lyriomyza sp. marchitez del melon (Fusarium oxysporium y Rhizoctonia sp. virosis. caída de las flores y golpe de sol. Distancia y densidad de siembra: Camas o eras de 160 cms de ancho (con un caballon central que sirve posteriormente para aporcar las plantas y alejar la base de estas del Surco de Riego) y 50 – 75 cms entre plantas = 8. mosca de las frutas (Anastrepha sp. cucarroncitos de las hojas (Diabrotica balteata y Acalyma sp. La semilla germina entre los 4 – 6 días.90 %. Plagas: Gusanos perforadores del tallo y del fruto (Disphania nitidalis [Stoll] y Disphania hyalinata [L. Enfermedades: Mildeu velloso (Pseudoperonospora cubensis). Versalles. Cosumo fresco: 14.95 %. Consumo percápita Cali: 0. áfidos o pulgones (Aphis sp.9 kilogramo por año.400 . antracnosis (Colletrotrichum gloeosporioides).500 msnm.2.0. roya (Gymnocoria sp.2.Rubbus glaucus PH: 5. Pitalito (Huila). Tuluá.5 – 3 mts entre Plantas = 1. Enfermedades: Pudrición del fruto o moho gris (Botrytis cinerea).) y muerte descendente (Gloesporium sp.200 mm / año.).5 . Rendimiento: 14 Toneladas / Hectárea.400 .2. mildeo polvoso o cenicilla (Oidium sp. Empaque: De 10 kilogramos.12 meses después de la siembra en sitio definitivo. perla de la tierra (Eurhizococcus [Margarodes] sp. Altitud: 1.500 Plantas / Hectárea o 2 mts entre Surcos y 2.3 días. Vida útil: De 7 años.500 Toneladas. Profundidad efectiva: 1 mts.. Myzus sp.). Cosecha: De 10 .500 Toneladas. Tiempo de conservación: De 2 .650 – 2.). Plagas: Barrenador del tallo (Epialus sp. Ginebra. Mainsia sp. Consumo industrial: 2.3 – 6.. Zonas de abastecimiento para Cali: Caloto (Cauca). Temperatura: 10 . Requerimiento hídrico: 1. mosca de la fruta (Anastrepha oblicua Macquant y Anastrepha fraterculus Wied). mancha foliar (Septoria sp. Humedad relativa: 90 . Distancia y densidad de siembra: 2 mts en cuadro = 2. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 34 .3 oC.18 oC.) y arañita roja (Tetranychus uticae Koch). Trujillo y Jamundí (Valle del Cauca).).M O R A .000 Plantas / Hectárea. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: .). Requerimiento hídrico: 5 mm / día.000 msnm). 1. Requerimiento hídrico: 3 .6 meses después de la siembra. Parda Pastusa y Monserrate. Rendimiento: 20 .000 Plantas / Hectárea. CRÍA GUSANO DE SEDA Rendimiento capullo de gusanos: En el primer año 300 kilogramos y a partir del cuarto año.25 Toneladas / Hectárea. suelos. polilla guatemalteca (Tecia solanivora). En condiciones óptimas 40 Toneladas / Hectárea. Variedades: Guata. Temperatura: 6 . Criolla.2.920 / Hectárea. cuando se estabiliza la producción.80 %. Altitud: 1. Variedades: Morera Kanva 2.13 Horas – luz / día.900 . clima y grado de mecanización 80 x 40 cms. minador del follaje (Scrobipalpula absoluta). Cosecha: 5 .17 oC. Humedad relativa: 65 – 80 %. Rendimiento: En el primer año 8 Toneladas de material verde y a partir del tercer año.300 Plantas / Hectárea. Vida útil: 10 años.970 33. Humedad relativa: 75 .400 .000 msnm (optimo 2. Plagas: Toston (Liriomyza quadrata). 90 x 40 cms o 100 x 400 cms = 30.).000 – 1. Luminosidad: Mínima 9 . Distancia y densidad de siembra: 100 .110 cms entre Surcos y 30 cms entre Plantas = 29. estabilizándose en el tercer año de plantado. pulguillas (Epitrix spp.5 mm / día.500 msnm. cuando se estabiliza la producción. Myzus persicae. muque (Capitarsia consueta). Altitud: 1. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 35 . Cosecha: A partir del primer año. Temperatura: 22 .MORERA PH: 5. Distancia y densidad de siembra: De acuerdo con la topografía.26 oC.0. áfidos (Microsiphum euphorbiae.Solanum tuberosum PH: 5 – 6. 36 Toneladas / Hectárea.4. Aphis gossypii). P A P A .3. 80 x 50 cms.5 – 7. Vida útil: 2 años. Temperatura: 22 . 43 Toneladas / Hectárea para el primer año y 28 Toneladas / Hectárea para el segundo. Primer año 10 Toneladas / Hectárea y segundo año 20 Toneladas / Hectárea. no tiene enfermedades. Para la variedad Hawaiana. tizón temprano (Alternaria solani). virus del enrrollamiento de las hojas (PLRV). Luminosidad: Mínima 1.Carica papaya L.350 msnm. en su primer año de cosecha y dependiendo de la variedad.polilla minadora del tubérculo (Phthorimaea operculella) y gusano blanco (Premnotrypes vorax) y nemátodos. ácaros (Tetranychus urticae y Brevipalpus phoenicis) y nemátodos (Rotylenchus reniformis). Requerimiento hídrico: 6. pata negra (Erwinia carotovora var. avispa de la fruta (Toxotrypana curvicauda). Enfermedades: Gota o tizón tardío (Phytophthora infestans).Colocacia esculenta Altitud: 0 .5 metros = 2.5 – 6. Cosecha: Se inicia a los 8 meses después del trasplante. Altitud: Máxima 1.100 msnm. Cosecha: 9 meses después de la siembra. Distancia y densidad de siembra: 2 x 2.000 Plantas / Hectárea o 3 x 5 metros = 660 Plantas / Hectárea. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 36 . producirá alrededor de 35 kilos de fruto y de 20 – 30 kilogramos en los años siguientes.5. P A P A C H I N A . P A P A Y A . Rendimiento: 12 Toneladas / Hectárea.28 oC. Temperatura: 28 . carotovora y Erwinia carotovora var.000 mm / año. virus Y de la papa (PVY y virus A de la papa (PVA). Plagas: Lorito verde (Empoasca papayae y Empoasca bordia). Enfermedades: Planta rústica. atroseptica). pulgones (Aphis spiraecola y Muzus persicae). Distancia y densidad de siembra: 1 metro en cuadro = 10. Plagas: Cucarrón.000 Plantas / Hectárea. Requerimiento hídrico: 1.800 Horas – luz / año. Humedad relativa: 85 %. con un buen manejo.000 .32 oC. hormiga arriera y saina.500 mm / año. PH: 5.2. Rendimiento: La producción por año es de 30 – 40 frutas por planta. Ulloa. lorito 37 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información .160 Toneladas. P E P I N O . Distrito RUT. Almacenamiento: Temperatura: 10 . Distribución cosecha: Durante 1 mes o un poco más. Green Bowl.800 – 28. Valencia (Córdoba). medidor de la soya (Trichoplusia ni [Hubner]). Garzón. pulgón del algodonero (Aphis gossypii [Glover]).400 Plantas / Hectárea. Consumo industrial: 57. Rendimiento: 50 Toneladas / Hectárea. New Market.500 msnm. Pixie y Chipper. Zonas de abastecimiento para Cali: Patía (Cauca).3 semanas. Producción de etilieno: Alta.3 veces por semana.).28 kilogramos. Plagas: Gusanos perforadores (Diaphania nitidalis [Stoll] y Diaphania hyalinata [L. Temperatura: 18 . Sevilla. Duración: 1 .).13 oC. Humedad relativa: 85 . pudrición radical (Fusarium sp.600 Plantas / Hectárea.6 – 7. Timaná. Zona ladera: Surcos sencillos a 120 cms y 50 cms entre plantas = 16.28 oC. Antracnosis (Glomerella singulata o Colletotrichum gloesporioides). Caicedonia y Bolivar (Valle del Cauca). recolectando los frutos 2 .90 %. Variedades: Poinsett. cucarroncitos de las hojas (Diabrotica balteata y Acalyma sp. Altitud: 500 – 1. La semilla germina entre los 4 – 6 días. Humedad relativa: 80 %. Distancia y densidad de siembra: Zona plana: Surco doble (eras de 140 – 160 cms de ancho entre centros de Surcos de Riego y 50 cms entre Plantas) = 24. Cosecha: Se inicia a los 40 -50 días después de la siembra.Cucumis sativus L. PH: 5.). mildeo polvoroso (Oidium caricaceae) y mosaico suave (mild mosaic MM y mancha anular DRS). Empaque: Guacal de madera de 25 . mosca de las frutas (Anastrepha sp. Consumo fresco: 56.060 Toneladas. gusano barrenador (Melittia cucurbitae [Harris]). Ashley.]). Gigante (Huila).Enfermedades: Pudrición del pie (Pythium aphanidermatum). Consumo percápita Cali: 30 kilogramo por año. 5 – 8. mancha angular de la hoja (Pseudomonas lacrymans). Vida útil: Dura aproximadamente un año. Enfermedades: Mildeo velloso (Pseudoperonospora cubensis). parasitica y por Rhizoctonia sp. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 8 oC.). Un cultivo normal produce 1. Altitud: Se puede cultivar en todos los climas. mosaico y nemátodos. Meloidogyne areanaria. Distancia y densidad de siembra: Hileras de 15 a 20 cms. Pseudomonas cichorii) y marchitamiento por Fusarium sp. en las siembras realizadas en verano y en invierno respectivamente. mildeo (Plasmopara nivea). mildeu pulverulento (polvoso) (Erysiphe sp. Humedad relativa: 95 %. durante el cual se pueden realizar de 4 a 6 cortes. Germinación: Aproximadamente de 15 a 30 días. Rendimiento: 5 . Pseudomonas (Pseudomonas syringae pv. Cosecha: Dos a tres meses después de germinadas. Tiempo de conservación: 12 días.). Puccinia petroselini). P E R E J I L – Petroselinum sativum PH: 6. alrededor de 10 cms. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 38 .000 Plantas / Hectárea. mancha de la hoja (Alternaria sp. Enfermedades: Podredumbre blanca del perejil (Erwinia carotovora).) y pudrición del fruto (Erwinia sp. Meloidogyne javanaica y Meloidogyne hapla). Si es al voleo deberá realizarse un aclareo con el fin de que las plantas queden separadas unas de otras. minador o dibujante (Lyriomyza sp.).) y ácaros (Tetrenichus cinnabarinus).verde (Empoasca sp. podredumbre de raíces (Alternaria radicina). que una vez secas y después de eliminar los pecíolos quedan reducidas a 400 – 800 kilos. Paramount y Rizadas.333 – 625.0.333.10 Toneladas / Hectárea de hoja fresca por corte.5 – 2 krg / Mt2. en todos los sentidos. pudriciones por Phytophthora nicotianae var. pulgones y mosca del apio. Apii.. marchitez (Fusarium sp. cercosporiosis (Cercospora petroselini). Variedades: Lisas (Común). dejando de 5 a 8 cms entre plantas = 1. en manojos de 20 a 25 plantas. roya (Piccinia apii.). septoriosis (Septoria petroselini). oidio (Erysiphe heraclei). Plagas: Nematodos (Meloidogyne incógnita. ). mancha de Alternaria sp. Vida útil: 2 años. áfidos (Myzus sp. mancha de Xanthomonas (Xanthomonas vesicatoria).8. una densidad de 70. Distribución cosecha: 1..380 Plantas / Hectárea. Promedio 15 oC.20 meses a partir de la siembra.). Tiempo de conservación: 1 .1.). Plagas: Trozadores (Agrotis sp. Distancia y densidad de siembra: Para variedades Manzana y Perolera: Doble surco (90 x 45 x 30 cms) = 49.). Sclerotium sp. mancha circular (Cercospora sp. Mercury. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 39 .40 días. Keystone Res. y Systena sp.000 mm / año.Ananas spp.).25 oC. Rendimiento: 20 Toneladas / Hectárea (2. Cayena Lisa y Perolera. virosis y nemátodos formadores de agallas (Meloidogyne sp.000 cajas). cucarroncitos de las hojas (Epitrix sp.100 días después del trasplante.2.000 Plantas / Hectárea.200 .).000 Plantas / Hectárea. Para la variedad Cayena (exportación).P I M E N T O N .). lorito verde (Empoasca sp. All Big. Giant No.. En semillero: 35 . Yolo Wonder..2 semanas. Anuum Miller Humedad relativa: 55 .500 Plantas / Hectárea. Promedio: 12 Toneladas / Hectárea. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 10 oC.). Distancia y densidad de siembra: Surco doble (camas de 120 cms de ancho entre centros de Surcos de Riego y 40 cms entre Plantas) = 41. Variedades: California Wonder. Requerimiento hídrico: 400mm desde trasplante hasta la última cosecha. var. Variedades: Manzana. Prodemia sp.24 oC. Diabrotica sp. o Macrophomina sp. Temperatura: 18 . Requerimiento hídrico: 1.200 msnm. marchitez bacterial (Pseudomonas solanacearum). P I Ñ A .5 – 5....5 – 2 meses. con 1 o 2 recolecciones por semana. Humedad relativa: Mayor de 90 %.90 %. PH: 5. Temperatura: 22 . ácaros (Tretranychus sp. 3. Rendimiento: 80 Toneladas / Hectárea. Altitud: 500 . pudrición suave bacterial (Erwinia sp. Cosecha: Se inicia a los 18 . y Triple surco (90 x 45 x 45 x 30) = 60. mosca blanca (Bemisia sp.Capsicum annuum. Germinación de 6 – 10 días.). World Beater Thick Wall. Cosecha: 80 . Phytophtora sp. Enfermedades: Marchitamiento por Fusarium sp. Meloidogyne incognita.1.14 oC. Rendimiento: Segundo año 1 Tonelada / Hectárea. cuarto año 6 Toneladas / Hectárea. sexto año 10 Toneladas / Hectárea y del septimo al décimo año 12 Toneladas / Hectárea. Phytophthora meaddi McRae y Phytophthora parastrica Dastur).000 mm / año.90 %.). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 40 . pudrición de la corona (cogollo) y raíz (Phytophthora cinnamomi Rando.). P I T A Y A . Empaque: Guacal de 30 kilogramos. Humedad relativa: 70 – 80 %. Rotylenchulus reniformis).5 – 6. ácaros (Tenuipalpidae sp. hormiga arriera (Atta sp. Enfermedades: Pudrición negra (Thielaviopsis paradoya). Consumo percapita Cali: 15 kilogramos por año. Estado de maduración: 50 %. mosca del mediterraneo (Ceratitis capitata).5.) y babosa (Mylax gagates). Distribución cosecha: De Junio a Septiembre y de Diciembre a Marzo. Y Rotylenchus sp.Plagas: Cochinilla harinosa (Dysmicoccus brevipes).000 Toneladas. Stigmaeus floridanus Banks).5 (espaldera) x 3 metros = 2. Cosecha: Se inicia a los 7 años cuando se propaga por semilla y a los 2 años cuando se propaga asexualmente. PH: 5. Variedades: Roja y Amarilla.). nematodos (Pratylenchus sp. tercer año 3 Toneladas / Hectárea. sinfílidos (Scuttigerella inmaculata). Vida útil: 10 años. Requerimiento hídrico: 1.2. Consumo industrial: 7.).600 msnm. Plagas: Mosca de la fruta (Anastrepha sp. Humedad relativa: 85 . Pratylenchus sp.200 Plantas / Hectárea.000 Toneladas. perforador del fruto (Thecla sp. Zonas de abastecimiento para Cali: Santander de Quilichao y Caloto (Cauca) y Cerritos (Pereira).. Temperatura: 18 .Cereus triangularis Haw. cucarones (Trachyderes interruptus Dup. Duración: Hasta 4 semanas..25 oC. pudrición rosada de la raíz (Fusarium moliniforme Sheldon) y nemátodos (Helicotylenchus sp.) y ácaros (Dolichotetranychus sp. Distancia y densidad de siembra: 1. Heterodera radícola..). quinto año 8 Toneladas / Hectárea. Altitud: 800 .500 . abejas (Trigona sp. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 9 . Consumo fresco: 274. picudo amarillo (Metamasius hemipterus). Variedades: Dominico.5 = 816 Plantas / Hectárea. Siembras de relevo: 1.18 meses.000 .) y antracnosis (Colletotrichum sp.800 mm / año. Rendimiento: Clima medio: 16.20 metros. 18 Toneladas / Hectárea. asociado con café. Temperatura: Clima medio: 18 . en siembra simétrica. máxima 1.22 oC. Primer año.18 meses.000 Plantas / Hectárea. en Hileras dobles. Chloriplegia sinonimia: Ceramidia sp.000 msnm.500 Plantas / Hectárea. prob.0. P L A T A N O . helicotylenchus sp. Harton Enano. y Caligo Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 41 .12 meses.000 msnm. Empaque: Para mercado externo caja de 3 kilogramos.. Luminosidad: 2. Cosecha: Clima cálido (28 oC): De 10 .).000 Horas luz / año. Altitud: 0 .400 msnm. distancia aconsejable de 3.000 msnm. Clima medio (22 oC): De 16 .Musa paradisiaca L. 2 x 2 x 5 mts = 1. 12 Toneladas / Hectárea y segundo año en adelante.3. 2.2. 3.).5 x 5 mts = 800 Plantas / Hectárea.4 kilos / racimo.Enfermedades: Pudrición por bacteriosis (Xanthomonas sp. Nivel freático: Mayor de 1. nematodos (Pratylenchus sp. PH: 6.800 – 2. 2 x 10 mts = 500 Plantas / Hectárea.7.5 x 3.6 kilogramos. Clima cálido: 14. gusano tornillo del plátano (Castniomera (castnia) humboldti Boisduval). Clima cálido: 22 . Vida útil: 5 . con 2 o 3 plantas por unidad productora. gusano peludo de las hojas (Antichloris sp. Condiciones de almacenamiento: Refrigeración a 10 oC. Transitorio: 2. cabritos (Opsiphanes sp. Distribución cosecha: Cada 15 . Dominico. e interno caja de 5 . con 3 o 4 ciclos en producción. gusano canasta (Oiketycus kirbyi). Distancia y densidad de siembra: Permanente: Máximo 1. máxima 2. Meloidogyne sp.000 Plantas / Hectárea. Dominico Harton.38 oC.0 . Plagas: Picudo negro del plátano (Cosmopolites sordidus).3 x 2 metros. 2 x 5 mts = 1.500 Plantas / Hectárea.). virus rayado del banano (BSV). Requerimiento hídrico: 1.400 Plantas / Hectárea.2 kilos / racimo. casanga (Rhynchophorus palmarum). máxima 1. y Rotylenchulus sp..10 años. Dominico – Harton y Harton Enano. Limas sp.sp. Epitrix sp.500 msnm. morrocoyita del fruto (Colaspis sp. Ascia monuste L. Enfermedades: Hernia de las crucíferas (Plasmodiophora brassicae Wor). mancha cordana (Cordana musae Zimm).] y chupadores (Empoasca kraemeri..5. Tarda de 2 a 3 días en germinar. mal de panamá (Fusarium oxysporum f.). R A B A N O – Raphanus sativus L. falsos medidores (Trichoplusia ni Hubner y Pseudoplusia includens Walker). Muzus persicae Sulzer). mildeo velloso (Peronospora parasittica Peerson).600 – 2. pudrición de raíces y cuello (Rhizoctonia sp. toño o mapaitero (Trigona sp. gusano araña (Phobetron sp. moko (Pseudomonas sollanacearum E.).). Cerotoma sp. Siembra: Directa. PH: 5. sp. Sm.20 Toneladas / Hectárea. pudrición en los semilleros (Phytium sp.) y cucarroncitos del follaje (Diabrotica balteata.. Temperatura: 15 ... mancha de anillo (Mycosphaerella brassicola). Altitud: 1. Colaspis spp. podredumbre negra o bacterial (Xanthomonas campestri Pam). Plagas: Babosas (Deroceras sp. mosaico (virus del mosaico del pepino). tierreros o trozadores (Agrotis sp.)..).). Rendimiento: 15 .).). gusano monturita (Sibine sp. raza 2). aranitas rojas (Tetranychus sp. Milax sp. Systena sp.. bicho de candela (Frankliniella parvula) y áfido del fruto (Pentalonia nigronervosa). mancha rojiza (Chloridium musae Stahel). cubense). dejando 5 cms entre Plantas = 666. gusano Santamaría (Maenas sp. polilla de las coles (Plutella xylostella L.. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 42 .20 oC. Spodoptera sp.). desfoliadores [gusano anillado de las coles (Loptophobia aripa).. Feltia sp.0 – 6. Macrosiphum euphorbiae Thomas. raya negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet). Brevicoryne brassicae L. F.. llaga estrellada (Rosellinia pepo Pat) y elefantiasis.). Distancia y densidad de siembra: Hileras separadas entre si 30 cms. Cosecha: Entre los 25 y 30 días después de la siembra según la variedades. gusano del cogollo (Spodoptera latifascia).. pudrición suave del pseudotallo – bacteriosis (Erwinia chrysanthemi). sigatoca negra (Micosphaerella fijiensis).). Enfermedades: Sigatoka amarilla (Mycosphaerella musicola).666 Plantas / Hectárea. pie negro (Phoma lingam Tode) y mancha gris (Altenaria brassicae Berkeley). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 43 .5 – 7. 2) En hileras transversales. perforadores del follaje (Diabrotica sp. Wisconsin.. K.5 – 6. Danish o Danés. K. Cross. Variedades: Early Wonder (Crosby’s Egyptian) y Detroit Dark Red M. Copenhagen Market. tierreros (Agrotis ipsilon [Hufnagel] y Spodoptera frugiperda [Smith]). Paranatus sative Young.5. chupadores (Myzus persicae [Sulzer].113 . Limax marginatus Muller y Milax gagates [Draparnauda]). capitata PH: 5. Plaumannimya reticulata [Hendel] y Dioxyna planicapitis [Hering]). Epitrix sp. Cross. Colaspis lebasi lefevre.60 Toneladas / Hectárea.20 oC. R E P O L L O – Brassica oleracea L. Rendimiento: 50 . A.R E M O L A C H A – Beta vulgaris L. con una altura entre 20 – 25 cms. Quintal de Alsacia. saparadas por el ancho de un azadón. Requerimiento hídrico: 300 – 600 mm. PH: 5. Glory of Enkuizen.60 cms entre Plantas = 27. S. utilizando para la siembra cualquiera de las siguientes modalidades: 1) Al voleo. Cross.. Golden Acre. Humedad relativa: Mayor de 90 %. Distancia y densidad de siembra: Zona plana: 45 – 62 cms entre Hileras y 10 – 12 cms entre Plantas = 134. Cerotoma sp. Esmerald Cross. K. Plagas: Babosas (Deroceras reticulatum [Muller].5.16 oC. Variedades: Repollo verde: Bola Verde. Premiun Late Flat Dutch.000 Plantas / Hectárea. y Systena taeniata Say). Marion Market. mínimo 4 oC y máximo 24 o C. Empoasca kraemero Ross y Moore y Empoasca papae Ruppel y De Long) y minadores (Liriomyza huidobrensis [Blanchard]. C. 3) En hileras transversales mediante el empleo de compás y 4) En hileras longitudinales. Enfermedades: Mancha de la hoja (Cercospora beticola). Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 0 oC. Dysaphis foeniculus [Theobald].556 41. Zona ladera: En camas de 100 – 120 cms de ancho. Var. O.500 msnm.222. Cosecha: Se inicia a los 100 -140 días después de la siembra. Temperatura: 13 . Altitud: 1. afecciones foliares causadas por Peronospora sachtii y por roya (Uromyces betae). Paranatus yusti Young.600 – 2. Constanta. S. Temperatura: 15 . Distancia y densidad de siembra: 60 cms entre Surcos y 40 – 50 .500 Plantas / Hectárea. Requerimiento hídrico: 430 – 630 mm / año. N. Humedad realtiva: Mayor de 90 %. En semillero: 30 – 45 días. Tokio Pride y Ventura. Cross. S. Temperatura: 24 – 30 oC. Enfermedades: Tizon de la hoja (Helminthosporium turcicom Pass). Cosecha: 100 – 150 días después de la siembra.Y. masticadores del grano . Rendimiento: 30 – 40 Toneladas / Hectárea. Mammoth Red Rock y Red Meteor. Altitud: 0 – 1. Materiales Tardíos: mayores de 110 días (hasta 120) después del trasplante. Cosecha: Materiales precoces: menores de 85 días después del trasplante. mildeu velloso (Peronospora parasítica (peerson) Fries).Sorghum vulgare PH: 5. 45 F1. Plagas: Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda). Materiales Intermedios: 85 – 110 días después del trasplante.5. Cross. mal de azúcar (Sphacelia sorghi) y mosaico del maíz (MM).5 Toneladas / Hectárea.panoja (Dichomeris famulata. King y Perfection. antracnosis (Colletotricum graminicolum). Rendimiento: 3 .5 . pájaros (chamón [Molothurus bonariensis] y pericos [Forpus conspicillatus])barrenador de la caña (Diatrea sacharalis Dyar) y áfidos (Rhopalosiphum maidis).8.4. Repollo rojo: Cabeza de hierro. Repollo Savoy: Dark Green. hernia de las coles (Plasmodiophora brassicae Wor). Tiempo de conservación: Hasta 20 semanas. mancha de anillo (Mycosphaerella brassicola). Distancia y densidad de siembra: 45 cms entre Surcos y 20 semillas por metro = 333. No. pata o pie negro (Phoma lingam (Tode) Desmazieres y mancha gris (Alternaria brassicae (Berkeley) Sacardo). Enfermedades: Pudrición bacterial (Xanthomonas campestris).330 Plantas / Hectárea. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 44 . lunar gris de la hoja (Cercospora sorghi).500 msnm. S O R G O . Pococera atramentalis). Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 0 – 1 oC. 000 Plantas / Hectárea. acaros (Tetrenychus spp. Rendimiento: 2 Toneladas / Hectárea.800 msnm.). encrespador de la soya (Hedylepta indicata F. maduraviche (Cylindrocladium scoparium). 100 – 130 días después de la siembra. cucarroncitos comedores del follaje (Diabrotica balteata Le Conte. Colaspis spp.5 .) y chinches (Piezodorus guildinii West wood. Temperatura: 20 – 25 oC. barrenador del maíz (Elasmopalpus lignosellys Zeller). gusano del follaje de la soya (Anticarsia gemmatalis Hubner). añublo bacterial (Pseudomonas glicinea). pústula bacterial (Xanthomonas phaseoli). Enfermedades: Mancha de ojo de rana (Cercospora sojina).332. Edessa spp. Lexa viridis). Plagas: Gusanos tierreros o trozadores (Spodoptera spp. Cerotoma fascialis Erickson. S O Y A .). barrenador del tallo y peciolos de la soya (Hippopsis lemniscata). Distancia y densidad de siembra: 60 – 90 cms entre Hileras y 5 cms entre Plantas = 222.Glycina max.).7.0. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 45 . gusano bellotero (Heliothis virescens F.Plantas arvenses: Granadilla o guaduilla (Brachiaria fasciculata) y caminadora (Rottboellia exaltata). gusano peludo del algodonero (Stigmene acrea Drury). PH: 6. BYV y TRSV). falsos medidores (Pseudoplusia includens Walker. Euchistus spp. 75 – 90 días después de la siembra y variedades intermedias o tardías. Altitud: 0 – 1. rhizoctoniasis (Rhizoctonia solani). lechosa tubular (Euphorbia heterophylla). antracnosis (Colletotricum truncatum). Cosecha: Variedades precoces. mildeo velloso (Peronospora manshurica). Trichoplusia ni Hubner)..). saltahojas del amachamiento de la soya (Scaphytopius fuliginosus Osborn). mosca blanca (Bemisia tabaci Glennadius). medidor de la soya (Semiothisa abydata Guenée)..000 . marchitez (Fusarium oxysporum) y virosis (las ocacionan los mosaicos SMV. ). En semillero: 35 . pata negra (Erwinia aroideae). En su plena producción el árbol está listo para corte cada 12 o 15 días.600 25. Primera a última recolección: 35 – 40 días.000 Plantas / Hectárea. Cosecha: A partir del tercer año después del trasplante.). áfidos (Myzus persicae).4 . T E – Thea sinensis PH: 4. Rendimiento: 1. mosca blanca (Bemisia spp. cogollero (Heliothis virescens).45 días.5 metros entre plantas = 6. Requerimiento hídrico: 1..2 Toneladas / Hectárea. Vida útil: 25 . tierreros o trozadores (Agrotis spp. Cosecha: Trasplante a primera recolección: 55 – 65 días.Nicotiana tabacum L.). Plagas: Minador de las hojas (Gnorinoschema operculella).5 .800 msnm. Altitud: 0 – 1.2 – 5.400 – 4.120 cms entre Surcos y 40 . Gryllus assimilis).T A B A C O . pudrición negra de raices (Thielaviopsis sp.200 .2. deformacion de las hojas y producción de manchas necróticas por Peronospora tabacina.21 oC.5. PH: 5. Temperatura: 18 . Distancia y densidad de siembra: 100 .500 mm / año. Systena spp. pulgillas (Epitrix spp.off (Pythiuca debaryanum). Periodo de sacamiento (en caney): 35 – 50 días. Temperatura: 10 – 35 oC.40 años. de acuerdo al proceso al cual son sometidas sus hojas. pudrición de raices y la base del tallo por Phythopthora nicotianae.3. Plagas: Control de hormigas.) y nemátodos (Meloidogyne). pudrición por Rhizoctonia solani y mosaico común (virus).6.50 cms entre Plantas = 16. 46 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información . Germinación de 5 – 7 días. Variedades: Comercialmente se clasifican en dos grupos el té negro y el té verde. palomilla del tabaco (Cyrtopeltis spp.. Enfermedades: Damping . Distancia y densidad de siembra: 1.25 – 1.444 Árboles / Hectárea. Tardíos: Mayor de 90 días.8. Intermedios: 85 – 90 días.250 Plantas / Hectárea.8 . ICA – Tenza. Requerimiento hídrico: 800 . Hasta 43 Toneladas / Hectárea con un excelente manejo. T O M A T E .18 oC. Cosecha: Precoces: 80 . Roma VFN. Rendimiento: 20 – 30 Toneladas / Hectárea. Distancia y densidad de siembra: 80 . Manapal.50 cms entre Plantas = 20. trozadores (Agrotis ipsilon y Feltia sp. Nápoli VF. Earlydoro y “Chontos” regionales.85 días. Rendimiento: 4 Toneladas / Hectárea. Cosecha: De 150 a 180 días según la variedad. Variedades: Manalucie.Triticum vulgare L.000 – 3. El Uso Consuntivo se ha calculado entre 5 y 7 mm / día / planta adulta. Tropic.5 – 7. Trasplante: 18 .50 cms entre Plantas) = 26.100 msnm. carbón volador (Ustilago tritici) y carbón hediondo (Tilletia caries). Distancia y densidad de siembra: Se siembra en Hileras con sembradoras o al voleo con sembradora – voleadora. Plagas: Chiza (Ancognatha scarabaoeides Burnmeister). Temperatura: 15.100 cms entre centros de Surcos y 40 . Foradel. Germinación de 4 – 7 días. Altitud: 2. y Surco doble o tijera (120 .400 – 41.25 días.) y áfidos (Rhopalosiphum maidis y Myzus persicae Sulzer).5 – 29. mancha foliar (Helminthosporium tritici – repentis).150 cms entre centros de Surcos y 40 .6.000 – 31. PH: 5.T R I G O . máximo 35 oC y mínimo 10 oC.500 Plantas / Hectárea.Lycopersicum esculentum Mill PH: 5. ICA – Sugamuxi. tizón foliar (Septoria tritici).1.5 oC. Requerimiento hídrico: 700 mm por ciclo de 5 meses. Bochuca e ICA – Hunza. Temperatura: 11 . Altitud: 0 – 2.250 mm / año. Variedades: Bonza 63.000 msnm. Enfermedades: Roya de la hoja (Puccinia recondita). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 47 .0. ) y pulguilla negra (Epitrix sp. Tiempo de conservación: 3 semanas. mildeu velloso de la hoja (Cladosporium fulvum Cke). para los tomates almacenados entre 0 – 2 oC.]) y chinche foliado (Leptoglossus zonatus [Dallas]).).).rosado (Neoleucinodes elegantalis).).gota (Phytophtora sp.5 . Snyder & Hansen). Tetranychus desertorum Banks y Tetranychus ludeni Zacher). Chupadores: arañitas (Tetranychus urticae Koch. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 48 . F. pasador del fruto . Macrosiphum euphorbiae [Thomas].).gotera del tomate .).10 oC.marchitamiento bacterial (Pseudomonas solanacearum E.).). cáncer bacterial (Corynebacterium michiganense [E. tizón tempramo (Alternaria solani (Rll. cucarroncito verde (Diabrotica viridula F. La recolección se efectúa 2 veces por semana. encrespamiento (Virus “Y” de la papa) y yuca o nudo radical (Meloidogyne sp. mosaico del tabaco (Tobacco mosaic virus). Chupadores del follaje: Afidos o pulgones (Aphis gossypii [Glover].).] Jensen). chinche de encaje (Corythuca passiflorae Berg.). Minadores: Minador del follaje o dibujante (Liriomyza sativae Blanchard) y minadores del tallo (Melanogromyza caucensis Steyskal y Melanogromyza tomaterae Steyskal). & Martin) Sor). Defoliadores: Falsos medidores (Trichoplusia ni [Hubner] y Pseudoptera includens [Walker]). marchitez (Fusarium oxysporum f. cucarroncito (Systena sp. Tomates “Rojos”: Temperatura: 0 – 2 oC y 9 . Enfermedades: Damping–off – sancocho (Pythium sp. lycopersici (Sacc). marchitamiento por Sclerotium (Sclerotium rolfsii).Duración cosecha: 1. tizón tardío . dormidera . Chupadores y barrenadores del fruto: Pasador del fruto (Heliothis virescens [F.). barrenador del tallo (Melanagromyza sp. mosaico del pepino. Sm. lorito verde (Empoasca sp. chinche verde (Nezara viridula [L. pero deben consumirse inmediatamente una vez se retiren de almacenamiento.4 meses. Rhizoctonia solani Kuehn sp. Plantas arvenses: Mariguana macho (Parthenium hysterophorus) y alfombrilla (Pseudechinolaena polystachya). Sm. mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum).21 oC. F.]).peca bacterial (Xanthomonas campestris). en promedio. Humedad relativa: 90 – 95 %. Myzus persicae [Sulzer]). pudrición suave (Erwinia carotovora (Jones) Holland).). tallo hueco (Erwinia chrisantemi sp.. Plagas: Cogolleros: Cogollero del tomate (Tuta absoluta) y encrespador del tallo (Prodiplosis spp. Tomates “verdes – Maduros”: Temperatura: 13 . Humedad relativa: 90 – 95 %. mancha bacterial . cachón del tomate (Manduca sexta [Johannson]). cucarroncito de la hoja (Diabrotica balteata LeConte). Condiciones de almacenamiento: Tomates “verdes – Pintón”: Temperatura: 10 oC. Tiempo de conservación: 15 días. 49 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información .2.). Variedades: Roja común. Distancia y densidad de siembra: 3 metros en cuadro = 1. arañita roja (Tetranychus sp.089 Plantas / Hectárea. Cajamarca (Tolima). Phytium sp. Junio y Septiembre.9 kilogramos por año. pudrición radicular (Sclerotium sp. . Cosecha: Se inicia a los 10 meses después del trasplante y se realiza una vez por semana. Duración: 3 semanas.300 Toneladas. Humedad relativa: 85 . Plagas: Pasador del fruto (Neoleucinoides elegantalis). Trujillo.000 mm / año. 12 Toneladas / Hectárea y segundo año 20 Toneladas / Hectárea. Entreríos (Antioquia). Consumo industrial: 200 Toneladas. mosca de la fruta (Anastrepha spp. picudo o barrenador del tallo (Faustinus sp. Enfermedades: Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides).19 oC. perla de tierra (Margarodes sp. Rendimiento: Primer año. Manizales. Versalles. Empaque: Caja de 10 . Zonas de abastecimiento para Cali: Santa Rosa de Osos.). Tuluá y Bolivar (Valle del Cauca). Pitalito (Huila).). Aranzazu. Requerimiento hídrico: 1. Distribución cosecha: Presenta picos en Mayo. Altitud: 1. nemátodos (Meloidogyne sp. amarilla y morada (tamarillo).).T O M A T E D E A R B O L – Cyphomandra betacia Send PH: 5. mildeo o cenicilla (Oidium sp. Ginebra. Dura de 2 – 3 años.) y virus del mosaico del tomate de árbol. Consumo percapita Cali: 1. Salamina (Caldas). Almacenamiento: Temperatura: 5 .500 .).).5 – 6.) y virus. marchitez bacterial (Pseudomonas sp. chinche foliado (Leptoglossus solanus).90 %. Buga. Vida útil: 3 años. En almácigo: 2 – 3 meses.12 kilogramos.700 . Consumo fresco: 68. Temperatura: 14 .7 oC. Villamaría.2.200 msnm. Rendimiento: 15 – 20 Toneladas / Hectárea.3 y 1. Distancia y densidad de siembra: 3 – 4 metros en cuadro = 625 . respectivamente. Distancia y densidad de siembra: Se acostumbra a dividir la hectárea en cuatro parcelas. siendo el más utilizado espaldera sencilla con cuatro hilos colocados en forma ascendente a 0. Altitud: 2.000 nsnm. áfido negro (Aphis viti) y cochinillas algodonosa y harinosa. V I D – Vitis labrusca: Variedad Isabella. italia (champaña blanca). mermelada y vino). para jugo.200 msnm. Vitis vinifera: Variedades de mesa verde. Para vino: Isabella (la criolla).5.1.472 Plantas / Hectárea. utilizando en cada una distancias de 3 x 2 metros = 1. tokay (roja brillante).500 – 3. Rendimiento: 6. Plagas: Filoxera (Phylloxera vastatrix). chinche de la vid (Lupus sulcatus).).7. Temperatura: 8 . Plagas: Pasador del fruto (Sacadodes pyralis L. PH: Suelos con reacción neutra.500 msnm.089 Plantas / Hectárea. Altitud: 0 .Physalis peruviana L. Enfermedades: Gota (Phythopthora infestans) y quemazón de las hojas (Alternaria solani). Optimo 1. reviere (negro azabache) y queen (roja). Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 50 .83 Toneladas / Hectárea. 0. Requerimiento hídrico: 600 mm / año.2. Requiere un sistema de soporte. 1. PH: 5 .14 oC.U C H U V A . Temperatura: 20 – 30 oC.8 metros del suelo. roja y negra. Variedades: Para mesa: Pizutello blanca (siria).9. Cosecha: Dos al año. Cosecha: A partir del quinto mes de plantada en sitio definitivo. Humedad relativa: 85 .). broca (Anphycerus cornutus). Almacenamiento: Temperatura: 0 .150 Toneladas. Consumo fresco: 6.). Plantas arvenses: Mariguana macho (Parthenium hysterophorus).90 %. Plantas arvenses: Mariguana macho (Parthenium hysterophorus). estado imperfecto de Oidium tuckeri) y mildeo velloso (Plasmopora vitícola). Enfermedades: Mildeo (Plasmophara vitícola). oidio (Uncinula necator. minador (Phyllocnistis sp. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 51 . Enfermedades: Mildeo velloso o mancha (Plasmophara vitícola). roya (Phakopsora uva) y roselinia (Rosellinia sp. Vitis labrusca Plagas: Lorito verde (Empoasca spp. cochinilla (Aspidotus uvae). coronilla. hormiga arriera (Atta cephalotes) y avispa de la baya.). bledo (Amaranthus dubius) y argentina (Cynodon dactylon). Consumo industrial: 15. murciélagos frujívoros (Artibeus jamaicensis y Carolia perspicillata).2 kilogramos por año. oidium (Uncinola necator).3 oC. bledo (Amaranthus dubius) y argentina (Cynodon dactylon). estado imperfecto de Sphaceloma ampelium). murciélagos frujívoros (Artibeus jamaicensis y Carolia perspicillata) y crisomélidos. gusano de racimos ((Pylaris vinnata). Empaque: Caja de cartón de 12. secadera o muerte descendente.000 Toneladas. muerte de pampano y corchosis (corky-bark) o corteza corchosa (Virus).5 kilogramos. Disturbio fisiológico: Perlilla. chucha (Didelphys marsupialis). pategallina (Eleusine indica). pájaros [azulejo (Thraupis virens). arrocero amarillo (Sicalis luteola y Sicalis flaveola)]. Vitis vinifera Plagas: Pájaros azulejo (Thraupis virens). áfidos (Aphys vitis).8 semanas. barrenador del tallo (Sinoxylon sexdentatum).Enfermedades: Antracnosis (Elsinoe ampelina. pulgon (Tosoptera sp. polvillo. pudrición del racimo (Botrytis cinerea). cenicilla u oidium (Uncinola necator). Consumo percapita Cali: 0. ácaros (Panonychus ulmi).). Duración: 2 . Cosecha: 10 . barrenador de brotes (Lonchaea chalybea). Cosecha: A partir de los 4 . Nantes. Trialeurodes variabilis. con 20 cms entre Hileras transversales y 6 cms aproximadamente entre Plantas = 591. Temperatura: 24 oC.5 mts. Danvers y Emperador. Germinación de 10 . Z A N A H O R I A – Daucus carota L. langosta migratoria (Schistocerca paronensis) y arañita roja (Tetranychus urticae). Altitud: 0 . Rendimiento: 30 Toneladas / Hectárea. Sativa PH: 6 – 6.). gusano de la hoja o cachón (Erinnyis ello). ácaro verde (Mononychelus tanajoa).). mosca de los tallos (Anastrepha pickeli). pudrición de raíz (Phytophthora spp.500 Plantas / Hectárea. mosca blanca (aleurotrochelus socialis. mildeo (Oidium sp. cuero de sapo (Virus). Requerimiento hídrico: 800 . chinche de encaje (Vatiga manihotae)..15 días. mancha parda (Cercospora caribae y Cercospora henningsii).2. ácaro plano (Oligonychus peruvianus). hormiga arriera (Atta cephalotes). Bemisia tuberculata). Corynothrips stenopterus). Humedad relativa: 70 .2. Caliothrips maculinus. Variedades tipo: Oxheart. Enfermedades: Pudrición (Xanthomonas manihotis).000 Plantas / Hectárea. Distancia y densidad de siembra: 45 cms entre Hileras y 6 cms aproximadamente entre Plantas = 369.) y roya (Uromyces sp.18 oC. Plagas: Talador de tallos y ramas (Coelosternus sp.5 meses después de la siembra. Distancia y densidad de siembra: En cuadro (1 metro) o rectangular (2 x 0.000 mm anuales.Y U C A – Manihot esculenta Crantz PH: 6 – 7. trips de la yuca (Frankliniella spp.85 %.850 Plantas / Hectárea. Var. Eras de 120 cms de ancho (50 cms de calle).12 meses después de la siembra. Temperatura: 13 .). agallas cilíndricas (Iatrophobbia brasiliensis).500 msnm. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 52 . chinche de las raíces (Cyrtomenus bergi). Chantenay.5.) = 10. .).5 -7..). Empoasca kraemero Ross y Moore y Empoasca papae Ruppel y De Long) y minadores (Liriomyza huidobrensis [Blanchard].. medidor de la soya (Trichoplusia ni [Hubner]). Macre. nemátodos (Rhabditis sp.1. en condiciones optimas 45 Toneladas / Hectárea.95 %.]). Limax marginatus Muller y Milax gagates [Draparnauda]). Peruano o Tarapacá. Colletotrichum sp. Temperatura: 18 .). Cosecha: A partir de los 90 . mosca de las frutas (Anastrepha sp. Tiempo de conservación: 1 – 2 semanas. Enfermedades: Ceniza o mildeu pulverulento (Erysiphe sp.120 días después de la siembra. chupadores (Myzus persicae [Sulzer].600 Plantas / Hectárea.30 oC. Distancia y densidad de siembra: 2.. Epitrix sp. perforadores del follaje (Diabrotica sp. Rhizoctonia sp. Paranatus sative Young. nemátodos y virus. Requerimiento hídrico: 1. PH: 4. y Systena taeniata Say). Plagas: Gusanos perforadores (Diaphania nitidalis [Stoll] y Diaphania hyalinata [L. Colaspis lebasi lefevre. 53 Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información . Dysaphis foeniculus [Theobald]. Germinación de 4 – 6 días. Condiciones de almacenamiento: Temperatura: 0 oC.800 msnm.30 Toneladas / Hectárea. Paranatus yusti Young. gusano barrenador (Melittia cucurbitae [Harris]). minador o dibujante (Lyriomyza sp. Wetzelinia sp. Roselina sp. Plaumannimya reticulata [Hendel] y Dioxyna planicapitis [Hering])..Rendimiento: 25 . Butternut.000 – 2.) y bacterias (Erwinia carotovora). y Ascochyta sp. Fusarium sp. cucarroncitos de las hojas (Diabrotica balteata y Acalyma sp.. Tylenchus sp. Enfermedades: Causadas por hongos (Alternaria dauci. lorito verde (Empoasca sp. Z A P A L L O – Cucurbita maxima Duch. Tipo de planta: Variedades de guía y arbustivas. Septoria carotae. Golden Delicius. Variedades: Chontaduro..). Altitud: Desde el nivel del mar hasta los 1.) y ácaros (Tetrenichus cinnabarinus). pulgón del algodonero (Aphis gossypii [Glover]). Cerotoma sp.000 mm / año. Humedad relativa: 90 .250 . Pleosphaerulinia sp.).5 mts en cuadro o a 2 x 4 mts = 1. Plagas: Plagas: Babosas (Deroceras reticulatum [Muller]. Caserta y Zucchini. tierreros (Agrotis ipsilon [Hufnagel] y Spodoptera frugiperda [Smith]). y cuando proviene de semilla sexual generalmente comienza a producir a los siete u ocho años. arañita roja (Tetranichus bimaculatus) y termitas (Nasutitermis costalis). Plagas: Barrenador de la caña de azúcar o vaquita (Diaprepes abbreviatus). roya (Uredo sapotae) y Phyllosticta sapotae. Temperatura: No inferior a 15 oC. Cosecha: Cuando es injertado produce frutos entre el tercero y quinto año..Z A P O T E .Calocarpum sapota Jacq.973 Kilogramos / Hectárea.. Requerimiento hídrico: 800 .Pouteria sapota Jacq. Rendimiento: Con una producción de 12 a 173 Kilogramos / Árbol y un número de 51 a 69 Árboles / Hectárea.400 msnm. escamas (Pseudalacaspis pentagona) . las producciones son de 612 a 11.2.500 mm / año. Enfermedades: Antracnosis (Colletotrichum gloesporioides). otros informes hablan de 7 a 10 Toneladas / Hectárea por año. Altitud: 0 – 1. Merr. Secretaría de Agricultura y Pesca Grupo Sistemas de Información 54 . Distancia y densidad de siembra: 12 metros en cuadro = 69 Arboles / Hectárea. número 1. Varios. Producción agrícola. División de Sanidad Vegetal. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO – ICA. 7. 2. 204 p.frutasyhortalizas. Tomos I y II.92. CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONAL. 20 p.elcomerciodigital. 15. Importancia agronómica. manual de asistencia técnica No. Volumen 38. 24 p. 555 p. 91 p. febrero de 2000. FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA. Seminario de taxonomía y horticultura de heliconias.com. 44 p. 4. 9. Monografía de producto: plantas aromáticas. 111 p. Manual del agricultor.com. TEMAS DE ORIENTACIÓN AGROPECUARIA – TOA. Frutales. Manual No. SEMILLAS VALLE Ltda. Seccional Valle del Cauca. tomos I y II. 1992. Pedro Santiago Posso. Publicación del Centro Nacional de Investigaciones de Café – CENICAFE. 11. alimenticia y medicinal de algunas plantas y especies consideradas malezas. 8. FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA. EL CULTIVO DEL PEREJIL: www. 60. 72 p. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO – ICA. boletín de divulgación No. 16. Boletín CCI: Exótica. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO – ICA. bases tecnológicas 1995. 13. ASOCIACIÓN DE AMIGOS DE JARDINES BOTÁNICOS – ASOJARDIN. CAJA AGRARIA.1. Medellín. 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