DICIEMBRE 2017María José Cuevas 9. si se come cruda pertenece al grupo7 (Hortalizas). No tomar lácteos después de la comida. o tomar un café o una infusión. y una vez hecho escurrir y secar bien con papel. NADA DE CARNES.00h. Los caldos para las comidas y las comidas caseras se harán normales. 8. 2. Preferiblemente toma agua o vino (no de aguja) en las comidas. escabeche. Tomar zumo de limón todas las mañanas. se puede comer el arroz y las verduras.00 1 . 7. de una paella cocinada con carne. gaseosas y alimentos procesados y/o enlatados que producen inflamación y combinan en su mayoría carbohidratos y proteínas. y tampoco se podrá comer a partir de las 19. 10. pero a la hora de comer solo tomaremos los que sean compatibles. 3. La zanahoria. La sémola de verduras se puede utilizar con cualquier caldo y tiene compatibilidad con todo (de venta en herboristerías). pero no la carne). sin galleta. 5. Del grupo 15 sólo podremos comer pescado o conservas al natural o en aceite. El TOMATE solamente se puede combinar con AJO. Si se quiere para cenar ha de ser solo. Esperar un mínimo de 3 horas entre comidas para favorecer la adecuada absorción de nutrientes. pero si se utilizan. Evitar combinar distintas fuentes de proteínas (p e j. CEBOLLA Y HUEVO. Modera del consumo de cafeína. 4. Como también evita mezclar carbohidratos con grasa o frutas ácidas con las dulces. preferiblemente a media mañana y en la merienda. (Ej. Las especias combinan con todo en todo momento (usar con moderación). 12. que sea en aceite muy caliente. 13. 8 y 13. etc… muy bien escurridas. y de un solo sabor. Después de las 19:00 horas NO se pueden consumir los siguientes alimentos: Frutas de ningún grupo Alimentos de los grupos 5. Si se toma helado ha de ser de una sola clase. almuerzo y cena para evitar sentir hambre y crear reservas en tu cuerpo. o combinado con comodines como bífidus. Las frutas deben de tomarse solas. 11. pero si se cocina pasará a ser del grupo 8 (Feculosas) por lo que no disociará con las mismas cosas. Solo yogur bífidus sin trocitos de fruta. El almuerzo debe representar la comida más importante con carbohidratos. Respetar al menos las tres comidas principales: desayuno. NUNCA DE POSTRE.1. 6. y reserva las proteínas para la cena. pero solo hasta las 19. 15. claras de huevo 16. media hora antes de desayunar. carne roja con pescado) o carbohidratos (plátano y pan) en una misma comida. 6. 14. El queso puede comerse con los grupos 2 y 8. y evita el de alcohol. Evitar las frituras. Estos alimentos son: o Azúcar Moreno (con moderación) o Bebidas vegetales (de soja. (Solo se puede consumir antes e las 19:00h) 2 . o Pan wasa. etc…). avena. Son un recurso. almendras. sin azúcar y con una pureza no inferior al 75% o Claras de huevo o Edulcorantes o Especias o Gelatina (preferiblemente sin azúcar) o Glucomanano (fibra de origen vegetal. arroz. los BIO no o Yogures de Soja. o Caldos ( Desgrasado) o Chocolate negro. entre horas. ejemplo: Raw-Pasta) o Infusiones o Kéfir o Miel (con moderación) o Mostaza Dijon o Queso con Bífidus (no se debe calentar en ningún caso) o Salsa de soja (sin azúcar) o Salvado (puede ser de avena o soja) o Vinagres o Yogures Bífidus sin tropezones (preferiblemente desnatados).ALIMENTOS COMODÍNES Se pueden comer a cualquier hora. pero es conveniente no abusar de ellos. se pueden acompañar con lo que quieras. endivia. brécol. surimi. manteca de cacahuete. codorniz. guisantes. higo. mandarina. margarina. cacahuete. naranja. avena. LOS NARANJAS SE PUEDEN COSUMIR PERO CON MODERACIÓN 3 . habas. NO SE PUEDEN CONSUMIR LOS ALIMENTOS EN ROJO. trigo y derivados. GRUPO15: Carnes y pescados: Carnes blancas y rojas. nuez. aceituna. GRUPO7: Hortalizas: Alcachofa. coco.. almendra. GRUPO5: Cereales: Arroz. lechuga. sandía. piña. centeno. calabaza. coliflor. centeno. setas. escarolas. RECUERDA: DESPUÉS DE LAS 19:00H. apio. patata. maíz y derivados. mijo. orejones. pipas de calabaza. GRUPO3: Frutas dulces: Ciruela fresca. lentejas. dátil. plátano. zanahoria cocida. ciruelas pasas. aceite. nabo. oca. batata. palomitas. uva. membrillo. ajos. verdes. kiwi. castaña. soja. pera. pistachos. encurtidos. GRUPO8: Feculosas: Boniato. cebolleta. fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul. nuez. anacardo. algas en general. semidesnatada. copos avena. GRUPO13: Mantequilla: Mantequilla. cereza. piñón. espárrago. sésamo. caqui. de alfalfa. pimientos todos: (rojos. GRUPO11: Huevos: Todo tipo de huevos: de gallina. remolacha. semillas de lino.. pipas de girasol. rábano. incluidos los de régimen. melocotón. judías verdes. embutidos. escarola. GRUPO4: Frutos oleaginosos: Aguacate. avellanas. semillas de chía. uvas pasas. judías secas. GRUPO12: Leche: Entera. tofu. etc.ALIMENTOS DISOCIADOS GRUPOS DE ALIMENTOS: GRUPO1: Frutas ácidas: cítricos. higo. GRUPO10: Ajos y cebollas: Cebolla dulce. en conserva o en salazón. conservas. zanahoria. champiñones. lima. tomate GRUPO2: Frutas semi-ácidas: Albaricoque. pepino. cebolla seca. berenjena. altramuces. desnatada y yogures. gofio. amarillos del piquillo). limón. GRUPO14: Quesos: Todos los quesos. GRUPO9: Verduras: Acelga. quinoa GRUPO6: Legumbres y germinados: Garbanzos. agar-agar. fabes. pomelo. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). calabacín. pescados y mariscos. brócoli. cebolla morada. coles. tapioca. brotes (de soja. pastas. fresa. manzana. mijo. higo seco.) guisantes. ajetes tiernos. pato. berros. espinacas. espinacas. trigo y derivados. GRUPO 4: RECUERDA: CON MODERACIÓN DESPUÉS DE LAS 19:00H Aguacate. Arroz. uva. setas. sandía. almendra. 12. Boniato. 4. pasta. palomitas. pato. melocotón. (1. coliflor. semillas de lino. kiwi. codorniz. 12 y 14). caqui. centeno. 8. cebolla morada. higo seco. codorniz. higo. 11) 2. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). 4. trigo y derivados. batata. uvas pasas. Cebolla dulce. higo. zanahoria.COMPATIBILIDAD DE GRUPOS DE ALIMENTOS GRUPO 1: Cítricos. semillas de chía. codorniz. 11. etc. 10 y 11) 2. trigo y derivados. tomate 3. kiwi. Ciruela fresca. manzana. Todos los quesos. membrillo. 10. cebolleta. Todo tipo de huevos: de gallina. kiwi. piñón. piña. manzana. cereza. 5. ajetes tiernos. oca. uva. Alcachofa. berros. margarina. 9. desnatada y yogures. mandarinas. zanahoria cocida. patata. 3. uva. cereza. Arroz. cereza. copos avena. margarina. pomelo. rábano. nuez. berenjena. ajos. 2. maíz y derivados. dátil. mijo. gofio. manzana. escarola. 8. (2. ajetes tiernos. cebolla morada. 10 y 11). Albaricoque. sandía. pastas. avellanas. pistachos. piña. pasta. Cebolla dulce. ajos. semidesnatada. 9. ajos. 10. cebolla seca. GRUPO 3: Ciruela fresca. kiwi. higo. sandía. higo. pipas de girasol. pimientos todos: (rojos. mijo. mandarina. membrillo. gofio. copos avena. 4 . palomitas. naranja. tapioca. uva. coco. verdes. coles. Pera. ciruelas pasas. Pera. orejones. 8. Todo tipo de huevos: de gallina. tomate y pomelo. aceite. brócoli. coco. remolacha. avena. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). manteca de cacahuete. nuez. quinoa. Acelga. dátil. (2. Boniato. castaña. lima. 11. calabaza. naranjas. anacardo. Leche entera. oca. Aguacate. semillas de chía. Todo tipo de huevos: de gallina. quinoa. 5. aceite. uvas pasas. Pera. quinoa. avena. pastas. copos avena. endivia. zanahoria cocida. pato. 5. nabo. pipas de girasol. Todo tipo de huevos: de gallina. piñón. 5. codorniz. (2. palomitas. fresa. apio. amarillos del piquillo). oca. oca. 10. melocotón. pipas de calabaza. aceituna. higo. tapioca. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). mijo. cebolleta. higo. lechuga. manzana. pastas. 8. 5. patata. Albaricoque. limones. almendra. algas en general. nuez. pato. fresa. etc. 11. aceituna. 7. judias verdes. Cebolla dulce. maíz y derivados. pipas de calabaza. higo. membrillo. semillas de lino. pato. pera. nuez. 5. escarolas. incluidos los de régimen. plátano. etc. Arroz. sésamo. Albaricoque. mijo. cebolleta. Cítricos. anacardo. pasta. limón. tapioca. mijo. cebolla morada. castaña. maíz y derivados. sandía. cereza. agar-agar. plátano. ciruelas pasas. centeno. membrillo. pepino. calabacín. orejones. cebolla seca. fresa. brécol. centeno. 11. 1. champiñones. higo seco. espárrago. melocotón. piña. gofio. avellanas. fresa. piña. 10. 11. ajetes tiernos. etc. manteca de cacahuete. GRUPO 2: Albaricoque. cebolla seca. higo. mijo. sésamo. centeno. pistachos. centeno. avena. batata. centeno. caqui. 14. 7. melocotón. nuez. margarina. aceite. berros. gofio. 11. anacardo. soja. oca. espárrago. Cebolla dulce. encurtidos. patata. pasta. de alfalfa. tapioca. centeno. centeno. ajos. 13. algas en general. 9 y 10) 5. brécol. champiñones. tapioca. maíz y derivados. ) guisantes. escarola. ajetes tiernos. almendra. 5. semillas de chía. 6. coliflor. manteca de cacahuete. de alfalfa. escarola. Cebolla dulce. etc. Acelga. fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul. agar-agar. copos avena. nabo. judías secas. altramuces. lechuga. altramuces. brócoli. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). zanahoria. pepino. 8. pimientos todos: (rojos. guisantes. cacahuete. berenjena. lechuga. brécol. calabaza. tofu. codorniz. 11. mijo. rábano. agar-agar. Arroz. champiñones. avena. uvas pasas. coco. pato.. escarola. judías verdes. 9. berros. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). tapioca. semillas de lino. piñón. aceituna. maíz y derivados. berenjena. mijo. tofu. codorniz. nuez. pato. verdes. copos avena. semillas de lino. batata. semillas de chía. habas.. Mantequilla. 8. copos avena. 10. 6. judías secas. anacardo. apio.. cebolla morada. berenjena. endivia. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). 4. coliflor. pistachos. judías secas. ajetes tiernos. quinoa. pimientos todos: (rojos. tofu. 15. Aguacate. pipas de calabaza. Acelga. apio. guisantes. (2. nuez. soja. cebolla seca. cebolleta. coles. fabes. cebolla morada. setas. coliflor. trigo y derivados. coles. fabes. Acelga. 10. Garbanzos. Ciruela fresca. algas en general. sésamo. zanahoria. 13 y 15) 4. 10. lentejas. Alcachofa. verdes. (5. castaña. brécol. Garbanzos. mijo. cebolla seca. trigo y derivados. GRUPO 6: RECUERDA: NO CONSUMIR DESPUÉS DE LAS 19:00H. 9. calabaza. cacahuete. brócoli. aceituna. pipas de calabaza. fabes. judías verdes. calabaza. avellanas. calabacín. habas. de alfalfa. lentejas. coles. GRUPO 7 Alcachofa. agar-agar. amarillos del piquillo). centeno. pasta. cebolla seca. 7. pasta. espinacas. Alcachofa.. Carnes blancas y rojas. surimi. zanahoria. Arroz. brotes (de soja. centeno. remolacha. ) guisantes. 6. Todo tipo de huevos: de gallina. avena. palomitas. caqui. nabo. remolacha. espinacas. manteca de cacahuete. escarolas. rábano. brotes (de soja. maíz y derivados. pastas. centeno. piñón. palomitas. zanahoria cocida. conservas.. calabacín. aceite. 9. endivia. 7. pescados y mariscos. quinoa. ciruelas pasas. en conserva o en salazón. palomitas. ) guisantes. 7. setas. endivia. avellanas. cebolleta. escarolas. 10. judías verdes.. pastas. Arroz. ajos. algas en general. oca. verdes. pipas de girasol. avena. mijo. amarillos del piquillo). (4. 3. apio. espárrago. mijo. quinoa. cacahuete. 11. habas. lechuga. lentejas. remolacha. dátil. berros. champiñones. brócoli. pepino. mijo. 5 . etc. calabacín. espárrago. Cebolla dulce. coco. ajos. 9. setas. higo seco. Garbanzos. Todo tipo de huevos: de gallina. orejones. pistachos. Aguacate. centeno. cebolleta. 7. altramuces. espinacas. 10 y 11) 3. embutidos. cebolla morada. pastas. pimientos todos: (rojos. almendra. pepino. Boniato. plátano. guisantes. ajetes tiernos. 9. gofio.GRUPO 5: RECUERDA: NO CONSUMIR DESPUÉS DE LAS 19:00H. gofio. 4. 6. amarillos del piquillo). margarina. brotes (de soja. trigo y derivados. 5. nuez. nabo. escarolas. pipas de girasol. rábano. soja. sésamo. tofu. agar-agar. 7. aceite. batata. anacardo. 11 y 15) 4. verdes.GRUPO 8: RECUERDA: NO CONSUMIR DESPUÉS DE LAS 19:00H. GRUPO 10: Cebolla dulce. higo seco. semillas de chía. pistachos. almendra. nuez. amarillos del piquillo). zanahoria cocida. coco. (4. pepino. apio. coliflor. nuez. escarola. pipas de girasol. de alfalfa. berenjena. Todo tipo de huevos: de gallina. mijo. nuez. judías verdes. piñón. 11. amarillos del piquillo). Cítricos. berenjena. desnatada y yogures. verdes. nabo. guisantes. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). 10. nabo. ajetes tiernos. setas. brócoli. tapioca. maíz y derivados. cebolla seca. copos avena. espinacas. patata. caqui. remolacha. brécol. endivia. limón. Todos los quesos. avena. palomitas. surimi. 4. pipas de girasol. piñón. cacahuete. judías secas. calabacín. pomelo. tofu. semillas de lino. guisantes. calabaza. (3. maíz y derivados. centeno. aceituna. sésamo. cebolla morada. quinoa. calabaza. castaña.9. 4. remolacha. cacahuete. soja. GRUPO 9: Acelga.. pasta. pimientos todos: (rojos. Boniato. 7. aceituna. calabacín. agar-agar. lechuga. oca. cebolla seca. judías verdes. verdes. trigo y derivados. Cebolla dulce. incluidos los de régimen. 6. oca. pipas de girasol. almendra.. semillas de lino. brotes (de soja. 6. margarina. margarina. centeno. nuez. Lecha entera.. avena. ciruelas pasas. 8..12. Todo tipo de huevos: de gallina. 7. Alcachofa. tomate 3. uvas pasas. berros. brócoli. mijo. Acelga. almendra. cebolleta. castaña. encurtidos. 3. Aguacate. 5. pastas. escarola. rábano. higo seco. etc. zanahoria cocida. berenjena. 12. coles. plátano. rábano. judias verdes. 8. 8. 5. escarolas. 5. brotes (de soja. pipas de calabaza. ajos. 10. aceituna. algas en general. zanahoria cocida. pimientos todos: (rojos. embutidos. copos avena. conservas. piñón. semillas de chía. coco. semillas de lino. patata.11. mandarina. remolacha. judías secas. mijo. codorniz. lentejas. espárrago.) guisantes. pepino. brécol. lentejas. tapioca. pescados y mariscos. naranja. coliflor. 8. coco. ajos. apio. orejones. champiñones. batata. fabes. quinoa. berros. 9. mijo. centeno. lechuga. nuez. setas. Cebolla dulce. sésamo.7. pepino. nuez. 13. espinacas. endivia. rábano. aceite. zanahoria. habas. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). habas. manteca de cacahuete. Carnes blancas y rojas. 6. Arroz. algas en general.13 y 14) 3. zanahoria. altramuces. Boniato. pistachos. nabo. calabacín. dátil. Aguacate. 11. Alcachofa. semidesnatada. champiñones. centeno. pistachos. Alcachofa. coles. Ciruela fresca. avellanas. 6 . escarolas. manteca de cacahuete. amarillos del piquillo). 11 y 15) 1. avellanas. 4. zanahoria. castaña. ajos. Arroz. 7. lima. etc. Garbanzos. ciruelas pasas. 15. sésamo. pimientos todos: (rojos. calabaza. cebolla morada. (1. codorniz. pato. ) guisantes.4. 10. altramuces. ajetes tiernos. de alfalfa. 5. caqui.10. soja. fabes. Boniato. patata. Mantequilla 14. manteca de cacahuete. cebolla seca. en conserva o en salazón. cebolla morada. cebolleta. pastas. pipas de calabaza. uvas pasas. anacardo. plátano. palomitas. dátil. ajetes tiernos. Aguacate. avellanas. pipas de calabaza. pato. Ciruela fresca. gofio. anacardo. margarina. pasta. 9. batata. orejones. Garbanzos. gofio. 6. trigo y derivados. aceite. fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul. espárrago. plátano. semillas de chía. 7. 5. setas. orejones. trigo y derivados: (pan de cualquier tipo). plátano. Entera. nabo. coco. 11 y 12) 7. plátano. GRUPO 14: Todos los quesos (2 y 8) 2. 8. uva. judias verdes. pescados y mariscos. berenjena. verdes. sandía. kiwi. calabacín. patata. castaña. zanahoria cocida. 10. ciruelas pasas. Aguacate. manteca de cacahuete. Albaricoque. pimientos todos: (rojos. almendra. 11. fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul. 8. cebolla seca. pipas de girasol. Boniato. espinacas. calabaza. cebolla morada. 3. piñón. etc. castaña. codorniz. Arroz. 8. 13. verdes. lechuga. Todo tipo de huevos: de gallina. margarina. patata. endivia. sandía. higo. coles. amarillos del piquillo). 13. oca. pato. aceituna. cereza. calabacín. codorniz. algas en general. 15. Alcachofa. agar-agar. pato. pepino. uva. centeno. remolacha. aceite. pipas de calabaza. rábano. oca. desnatada y yogures (2. setas. Albaricoque. GRUPO 11: Todo tipo de huevos: de gallina. escarola. pato. semidesnatada. conservas. semillas de lino. Pera. 5. dátil. cebolleta. calabaza. espárrago. higo. 10. rábano. 2. algas en general. Pera. encurtidos. fresa. 7. brécol. pepino. desnatada y yogures. 7 . higo. amarillos del piquillo). zanahoria cocida. anacardo. lima. centeno. escarolas. pimientos todos: (rojos. 9. plátano. agar-agar. zanahoria cocida. sandía. espinacas. mandarina.9. remolacha. pastas. nuez. apio. castaña. tapioca. champiñones. batata. en conserva o en salazón. limón. mijo. avena. 9. gofio. escarola. y 13) 2. 8. coliflor. zanahoria cocida. brécol. judías verdes. piña. endivia. manzana. GRUPO 13: RECUERDA: NO CONSUMIR DESPUÉS DE LAS 19:00H. piña. Ciruela fresca. avellanas. zanahoria. copos avena. Cítricos. nabo. Acelga. patata. lechuga. semidesnatada. etc. etc (1. 12. oca. quinoa. Boniato. apio. brócoli. coliflor. y 13) 1. Pera. Carnes blancas y rojas. membrillo. 3. trigo y derivados. 8. patata. melocotón. batata. ajos. membrillo. escarolas. piña. Alcachofa. ajetes tiernos. Boniato. 11. berros. melocotón. codorniz. 8. kiwi. coles. higo seco. 7. surimi. membrillo. Mantequilla (7. sésamo. higo. Albaricoque. naranja. mijo. fresa. castaña. Mantequilla. maíz y derivados. pomelo. brócoli. plátano. higo. semillas de chia. tomate 2. cereza. embutidos. manzana. batata. Acelga. 4. manzana. berenjena. palomitas. nuez. kiwi. champiñones. Cebolla dulce. Mantequilla. zanahoria. batata. higo. Todo tipo de huevos: de gallina. fresa. pasta. pistachos. uvas pasas. uva. melocotón. cereza. 4. caqui. GRUPO 12: Leche entera. espárrago. 8. Boniato. berros. escarola. espinacas. espárrago. agar-agar. fiambres de pescados de todo tipo: Blanco o azul. Cebolla dulce. conservas. verdes. ajos.Grupo 15: . calabacín. cebolla seca. pescados y mariscos. 9. surimi. cebolla morada. champiñones. remolacha. 8 . lechuga. 10. coles. pepino. calabaza. (7. berros. rábano. Alcachofa. amarillos del piquillo). nabo. en conserva o en salazón. setas. brécol. pimientos todos: (rojos. Carnes blancas y rojas. encurtidos. coliflor. algas en general. 9 y 10) 7. ajetes tiernos. endivia. embutidos. brócoli. escarolas. berenjena. cebolleta. apio. judías verdes. Acelga. zanahoria.
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